Диета аткинса меню на 14 дней отзывы: меню на 14 дней, результаты и отзывы диетологов

Содержание

меню на 14 дней и отзывы

Диета Аткинса — одна из самых популярных безуглеводных диет. Многие звезды Голливуда обязаны своей стройности и красоте именно диете доктора Аткинса. Поэтому ее часто называют голливудской диетой.

Особенность диеты заключается в исключении из рациона углеводов, а также в увеличении количества белка: рыбы, мяса, курицы, яиц, творога. Она разделена на 4 этапа, в течение которых необходимо придерживаться определенного режима питания. Эта статья подробно расскажет насколько эффективна диета Аткинса: меню на 14 дней, полезные советы, отзывы худеющих.

История

Доктор-кардиолог Роберт Аткинс разработал свою систему питания на основании научной статьи, прочитанной им в американском медицинском журнале. Статья описывала новые методы избавления от ожирения, которые заинтересовали Аткинса. В то время (1963 год) он весил около 115 кг и всячески пытался избавиться от лишнего веса.

Благодаря прочитанной статье и на основе собственных выводов, Аткинс составил новую программу похудения. С помощью этой программы Аткинс сам смог похудеть на 28 кг и помог миллионам людей обрести стройность.

Позже доктор Аткинс написал несколько книг, в которых дополнил диету небольшими нюансами, оставив суть неизменной: меньше углеводов, больше белка. Аткинс в своих книгах писал, что «углеводы — нехорошие парни», которые стимулируют выработку инсулина, а он в свою очередь приводит к инсулиновому шоку. Гиперинсулинизм вызывает голод у людей, усваивая глюкозу крови.

Действие диеты Аткинса

Основная цель системы питания доктора Аткинса является запуск кетоза — процесса расщепления жира в организме для высвобождения энергии.

В повседневной жизни, когда диета не соблюдается, источником энергии являются углеводы, потребляемые человеком в огромных количествах, а жиры и белки, которые усваиваются очень медленно, в итоге откладываются в виде лишних килограммов на бедрах и талии.

Поэтому Доктор Аткинс утверждал, что если совсем исключить углеводы из рациона, то организм для выработки энергии начнет использовать собственные жировые запасы. Благодаря тому, что есть можно все, кроме углеводистых продуктов, человек во время этой диеты остается сытым и постепенно худеет. Поэтому этот режим питания прекрасно подойдет людям, которым трудно отказаться от любимых мясных продуктов.

Диета Аткинса — меню на каждый день, четыре фазы

Диета разделена на 4 этапа, во время которых метаболизм человека перестраивается и происходит активное сжигание жировых клеток.

Первая фаза диеты: индукция

Самый главный и важный этап диеты — первая фаза. Фаза длится 14 дней, в течение которых организм худеющего человека начинает перестраиваться на режим активного сжигания жиров. На протяжении первой фазы нужно употреблять не более 20 г углеводов в неделю.

Рыбу, говядину, свинину, курицу, молочные продукты и овощи (с низким содержанием крахмала) можно есть сколько угодно. Ограничение углеводов запускает процесс кетоза, который начинает превращать лишний жир в энергию.

Во время первой фазы нужно питаться часто — 4-6 раз в день с перерывами между приемами пищи не более 4 ч. Калорийность рациона не имеет особого значения, но и есть мясо и рыбу в огромных количествах тоже не стоит. Первый этап позволит скинуть до 7 кг лишнего веса. Если к диете добавить фитнес, то можно похудеть до 10 кг за две недели.

Запрещенные продукты:

  • кондитерские изделия;
  • хлеб и каши;
  • овощи: свекла, кукуруза, картофель, морковь;
  • растительное и сливочное масло;
  • алкогольные напитки;
  • любые орехи и семечки;
  • фрукты;
  • ягоды.

Совет! В течение первых 14 дней нужно выпивать не менее 2-х л чистой воды в день. Напитки и пищу, которая содержит кофеин, следует исключить из рациона. Также нельзя пить сладкие и газированные напитки.

Вторая фаза диеты: балансировка

В течение второго этапа количество углеводов увеличивают на 5 г каждую неделю. Главное условие — вес должен продолжать постепенно снижаться.

Как только потеря килограмм остановилась или началось увеличение веса, нужно уменьшить количество потребляемых углеводов. Благодаря такой своеобразной балансировке можно определить сколько углеводов нужно именно вам, чтобы вес продолжал снижаться.

Продолжительность второй фазы для каждого человека индивидуальная. Все зависит от количества потерянных килограммов. Вес должен прийти в норму или немного превышать ее.

Третья фаза диеты: подготовка к завершению диеты

Цель третьего этапа диеты Аткинса заключается в выработке идеального для каждого человека режима питания, при котором вес будет сохраняться в норме на протяжении всей жизни.

Это довольно продолжительный период, который длится несколько месяцев.

В течение третьей фазы важно следить за любыми изменениями в весе и отмечать из-за употребления каких продуктов они происходят.

Количество углеводов постепенно, прибавляя по 10 г в неделю, доводят до нормы: 2-3 г/кг веса в день. В итоге должен сформироваться сбалансированный рацион питания, при котором вес будет оставаться идеальным.

Четвертая фаза диеты: сохранение идеального веса

Чтобы полученный результат радовал всю жизнь, на четвертом этапе нужно тщательно контролировать свой рацион: уменьшать количество углеводов при увеличении веса.

Продукты можно употреблять в пищу все без исключения, но соблюдать меру.

Этот этап очень важен для сохранения веса, поэтому его продолжительность самая большая — вся жизнь.

Диета Аткинса: меню на 14 дней

Данная диета не ограничивает человека в количестве пищи, поэтому рекомендуемое меню диеты Аткинса не содержит указания веса порций:


1 день
9-00: 2 яйца или омлет с беконом.
12-00: запеченное куриное филе.
15-00: салат из капусты и огурцов.
19-00: рагу из баклажанов и говядины.
2 день
9-00: салат из зелени, сыра, огурцов и ветчины.
12-00: тушеная в сметане тыква.
15-00: простокваша и яблоко.
19-00: запеченная семга.
3 день
9-00: творожный мусс.
12-00: курица, приготовленная на гриле.

15-00: йогурт.
19-00: тушеная рыба.
4 день
9-00: омлет с ветчиной.
12-00: котлеты из свинины с овощами.
15-00: сырная нарезка и зеленый чай.
19-00: запеченные кабачки со специями.
5 день
9-00: творожные сырники и сметана.
12-00: куриные фрикадельки с овощами.
15-00: яичница с овощами.
19-00: сладкие перцы с курицей.
6 день
9-00: омлет со шпинатом.
12-00: жареный цыпленок с овощами.
15-00: простокваша или йогурт.
19-00: тыквенное пюре.
7 день
9-00: йогурт.
12-00: суп из семги.
15-00: сырная нарезка.
19-00: отбивные из куриной грудки.
8 день
9-00: творожное суфле.
12-00: суп из шпината и мяса.
15-00: простокваша или кефир.
19-00: отварное филе телятины.
9 день
9-00: вареные яйца с беконом.
12-00: рагу из капусты с мясом.
15-00: ряженка или йогурт.
19-00: биточки из рыбы.
10 день
9-00: салат из капусты с зеленью.
12-00: телятина отварная.
15-00: зеленый чай и любой сыр.
19-00: мясное рагу с овощами, приготовленное в горшочке.
11 день
9-00: отварные яйца.
12-00: суп из куриных сердечек.
15-00: кефир или йогурт.
19-00: минтай в сметане.
12 день
9-00: кефир или йогурт.
12-00: отварная телятина с грибами.
15-00: сырники со сметаной.
19-00: запеканка из овощей.
13 день
9-00: яйца, запеченные с сыром.
12-00: отбивные из телячьей вырезки.
15-00: йогурт или кефир.
19-00: филе форели под сыром.
14 день
9-00: запеканка из творога и яичных белков.
12-00: куриный суп с грибами.
15-00: йогурт или простокваша.
19-00: речная рыба, тушеная в сметане.

Отзывы о меню на 14 дней диеты Аткинса

Диета имеет массу положительных отзывов. Многие люди, которые не могли избавиться от лишних килограмм годами, отмечали существенное снижение веса и стабильный результат.

Результаты мировых знаменитостей говорят сами за себя. Голливудские звезды приходят в норму после родов в кратчайшие сроки именно благодаря безуглеводным диетам, одной из которых является диета Аткинса.

Противопоказания

Несмотря на положительные отзывы, диета имеет ряд противопоказаний:

  • почечная недостаточность;
  • беременность и кормление грудью;
  • заболевания сердца.

Выводы

Диета Аткинса — меню, с помощью которого можно отлично похудеть, не испытывая голода. Но не стоит забывать, что безуглеводные диеты являются серьезной нагрузкой для организма, поэтому важно перед любой диетой проконсультироваться с врачом.

Диета Аткинса (14 дней) — потеря веса до 10 кг. Отзывы

Средняя суточная калорийность 1694 Ккал.

Эта диета пришла к нам с запада и в своей основе содержит ограничение на количество углеводов. В отличие от всех без исключения остальных диет, диета Аткинса учитывает индивидуальные особенности именно вашего организма. По сути, диета Аткинса представляет из себя комплекс из собственно диеты и системы питания, (сама диета проводится один раз, а система питания удерживает ваш вес в рамках дозволенного).

Этой диете с успехом следую зарубежные и отечественные знаменитости и видные политические деятели. Тот же принцип использует и знаменитая кремлевская диета. Идеолог диеты, доктор Аткинс, в обязательном порядке требует полное воздержание от каких либо лекарств в период первых двух недель диеты — что, скорее всего, потребует консультации с врачом. Ограничение углеводов в диете будет подразумевать снижение сахара в крови — что так же требует консультации у врача.

Диета противопоказана: при беременности — может неблагоприятно сказаться на ребенке, при кормлении грудью — та же причина, имеются почечная недостаточность — колебания уровня сахара и ряд других.

Диета Аткинса является двухфазной — в первую фазу, продолжительность которой 14 дней, ваш организм будет получать минимально необходимое количество углеводов — что позволит выравнивать баланс калорий за счет расходования внутренних ресурсов из жировых отложений — максимальное снижение веса. По истечении 14 дней ограничение на калорийность продуктов снимается, но остается ограничение на количество углеводов — в этом сложность диеты — максимальное значение определяется индивидуально исходя из особенностей вашего организма — постоянный контроль веса и коррекция баланса углеводов практически на протяжении всей жизни.

На протяжении двух первых недель количество углеводов не должно превышать 20 грамм в сутки. Среднее значение этого параметра для большинства людей составляет около 40 граммов (превышение приведет к ожирению — что и имеет место быть для большинства людей с избыточным весом — потребляемые одновременно углеводы и жиры не усваиваются одинаково — углеводы как энергетический источник полностью расходуются на поддержание сегодняшних потребностей, а часть жиров запасается — если имел место быть их излишек — наш организм только их и способен запасать — такова наша физиология).

Цифра в 20 грамм легко достижима — это всего-навсего 3 чайных ложки сахарного песка в чай или сдобная булочка — поэтому никакого быстрого питания и перекусов. Для предотвращения таких ситуаций составлен список разрешенных всегда и в любом количестве (условно) продуктов — понятно, что подразумевается ваша инициативность — никаких излишеств — кушаем только тогда, когда появилось устойчивое чувство голода — никаких чипсов за сериалами.

Список разрешенных продуктов в меню диеты Аткинса:

  • любая рыба (и морская и речная)
  • любая птица (включая дичь)
  • любые морепродукты (ограничение по количеству на устрицы — но лучше заранее рассчитать рецепт)
  • в любом виде яйца (можно и куриные и перепелиные)
  • любой твердый сыр (на некоторые сорта ограничение по количеству — заранее рассчитать рецепт)
  • все типы овощей (употребление которых можно в сыром виде)
  • любые свежие грибы

Дополнительное ограничение — нельзя за один прием пищи употреблять дневную норму углеводов в сочетании и с белками (птица, мясо) и с жирами. Необходимо выдержать интервал в 2 часа. На сочетание белки и жиры этого ограничения нет.

Список запрещенных продуктов:

  • алкоголь в любом виде
  • жиры искусственного происхождения
  • сахар в любом виде (иначе выйдите за пределы дневной нормы по другим продуктам)
  • фрукты (во всех большое содержание углеводов — даже в среднем лимоне их почти 5 грамм)
  • овощи с большим содержанием крахмала (картофель, кукуруза — рассчитать рецепт)
  • кондитерские изделия (все содержат сахар)
  • хлебобулочные изделия (большое содержание крахмала)

Список продуктов с ограничением по количеству

Пить можно и обычную, и минеральную воду, и чай, и кофе, и Coca-Cola Light — любой напиток без углеводов (например, стакан виноградного сока содержит почти 30 грамм углеводов — а это явный перебор суточной нормы).

Вторая фаза диеты еще более простая — организм уже привыкает к ряду ограничений, и обмен веществ переориентирован на расходование внутренних жировых резервов.

Допустимая суточная норма углеводов приближается примерно к 40 граммам (для каждого человека индивидуально). Но теперь требуется постоянный контроль веса — снижение жировых отложений будет продолжаться (но несколько медленнее). Как только достигните оптимального для вас веса можно понемногу добавлять в меню углеводные продукты — пока вес не начнет увеличиваться — это и будет ваш индивидуальный уровень углеводов (максимальный именно для вас). В дальнейшем перейдете этот уровень — начнете набирать вес — и наоборот.

Конечно, в дальнейшем, скорее всего вы допустите некоторые излишества по объективным причинам — например, поездка на отдых, сопровождаемая алкоголем — понятно, что наберете небольшой излишний вес — уменьшите потребление углеводов до 20 грамм в сутки — как в первой фазе — пока не приведете свой вес к норме.

С одной стороны диета крайне простая и легко выполнимая — ограничения несущественны и легко выполнимы. Разрешенные диетой продукты включают продукты, полностью запрещенные в других диетах (сметана, яйца, сыр, мясо и мясные изделия). Диета Аткинса высокоэффективная — следуя ее рекомендациям, вы медленно, но верно будете сбрасывать вес до нормы. Несомненным плюсом диеты Аткинса является нормализация режима питания и обмена веществ. Сюда же нужно отнести и отсутствие ограничений на число и время приемов пищи.

Диета Аткинса не является полностью сбалансированной (но в этом плане она в разы превосходит другие диеты) — возможно, может потребоваться дополнительный прием витамино-минеральных комплексов. Минусом диеты Аткинса является ее продолжительность — всю жизнь контролировать баланс углеводов. Конечно, отрицательно для этой диеты сказывается и необходимость предварительного расчета рецептов по таблицам.

Добавить отзыв

Самые популярные диеты

Популярная диета при активном ритме жизни. Результаты похудения до 10 кг за 14 дней.

Самая популярная диета. Сбрасывается до 12 кг за 14 дней. Два варианта меню.

Эффективная диета без отката. Результат 5 кг за 7 дней. Сброшенный вес не вернется.

Высокоэффективная диета с потерей веса до 10 кг за 10 дней. Можно любой сорт капусты.

Продолжительная эффективная диета на 13 дней. Результат похудения до минус 8 кг.

Легкая диета для студентов и сладкоежек. Одна шоколадка и минус 7 кг за неделю.

Простая и эффективная диета с минимумом ограничений. Сбрасывается до 7 кг за 7 дней.

Стандарт от знаменитостей для поддержания формы. Обещает 10 кг за 14 дней.

Почему француженки не толстеют? Меню от самой стройной нации на 14 дней.

Огромнейшая популярность во всём мире. Меню на 7 дней. Быстрая потеря веса.

Сезонная популярная диета в варианте меню на 7 дней. Потеря веса до 5 кг.

Эффективная система питания. Нормализация обмена веществ. Надолго.

меню на 14 дней, результаты и отзывы

Новая революционная диета Аткинса в последнее время становится все популярнее. Благодаря данной методике смогли одержать победу в борьбе с лишним весом некоторые звезды Голливуда, такие как Дженнифер Энистон и Ким Кардашьян. Именно поэтому многие женщины во всем мире, воодушевляясь фотографиями звезд до и после диеты Аткинса, решают кардинально изменить и свой рацион питания.

Что для этого необходимо? В чем секрет низкоуглеводной диеты Аткинса? Как достичь успеха и похудеть без вреда для своего здоровья? Обо всем этом можно будет узнать из информации, представленной ниже. Также в статье будет приведено меню на 14 дней для диеты Аткинса. Многих интересует, какие блюда можно готовить, соблюдая данную методику. Поэтому уделим внимание и этому вопросу. И, конечно же, обязательно приведем список разрешенных и запрещенных продуктов, которые мы поместим в особую таблицу.

Диета Аткинса – это эффективная программа по устранению лишних килограммов. Что ж, давайте ознакомимся с ее основными концепциями. Однако вначале обсудим, действительно ли диета такая безопасная?

Не вредит ли методика здоровью?

Чтобы ответить на столь важный вопрос, необходимо разобраться, кто разработал данную диету и для чего. Как видно из названия интересующей нас методики питания, ее учредителем является Аткинс. Белковая диета была придумана им не столько с целью похудения, сколько с целью понижения холестерина. Дело в том, что Аткинс являлся ведущим американским кардиологом. Он хотел помочь своим пациентам не только избавиться от лишнего веса, но и поправить здоровье и улучшить самочувствие.

Последующие исследования доказали эффективность новой диеты Аткинса. Данную методику признали реально действенной в качестве программы похудения, а также профилактики атеросклероза и гипертонии. Однако также исследователи выяснили, что если придерживаться данной системы питания продолжительный период времени, то возможен риск появления заболеваний сердечно-сосудистой системы.

И все же, разные медицинские сообщества считают данную диету одним из самых безопасных и действенны методов похудения, а также избавления от повышенного давления и холестерина в крови.

Так в чем же суть?

Прежде чем перейти к составлению меню на 14 дней для диеты Аткинса, таблицы с необходимыми продуктами и рассмотрению рецептов, следует разобраться, в чем заключается сущность методики для похудения.

Скажем сразу, доктор Аткинс, разрабатывая свою идею, применил революционный подход. Согласно его теории, нет нужды в тщательном подсчете калорий. Необходимо просто убрать из своего рациона углеводы, добавить больше белков и сохранить в рационе жиры. Для чего это нужно? Вот как доктор Аткинс объяснял свою методику:

  • Из рациона следует исключить углеводы, которые быстро расщепляются. В первую очередь организм сжигает их, вследствие чего у него практически не остается времени расходовать жиры.
  • После углеводов организм расщепляет мышечные волокна. Однако белковое питание защищает их от подобного сжигания, благодаря чему начинают расходоваться жировые запасы. Данный процесс Аткинс называл кетозом.

Согласно методике, полностью исключать из своего меню углеводы нельзя. Нужно просто следить за их количеством и за тем, чтобы они были “чистыми”. Что это за продукты? Они не должны содержать в себе какие-либо примеси, например, клетчатку. Поэтому самым чистым “углеводом” считается, как это не удивительно, сахар.

Однако, прежде чем обсудить разрешенное по диете Аткинса меню на день, давайте разберемся, каковы же достоинства и недостатки данной системы похудения.

Кому можно, а кому нельзя

Прежде всего поговорим о противопоказаниях. Данная программа по борьбе с лишним весом категорически противопоказана людям, страдающим от психических расстройств, заболеваний почек или печени, желудка. Также нельзя придерживаться данной методики тем, кто только перенес операцию либо тяжелую болезнь, у кого ослабленный иммунитет, а также людям преклонного возраста, профессиональным спортсменам либо тем, кто трудится физически. Повышенный уровень креатинина и гормональные нарушения также могут быть причиной невозможности соблюдения данной диеты.

При других серьезных недугах, таких как сахарный диабет, остеопороз, заболевания сердца, прежде чем садиться на диету, необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.

Можно ли беременным придерживаться данной методики? Да, но начинать похудение следует со второй фазы диеты и строго после консультации с гинекологом.

Показаниями к использованию данной программы по борьбе с лишним весом являются следующие факторы:

  • Ожирение, а также избыточная масса тела. В таком случае соблюдать методики могут даже дети.
  • Повышение артериального давления.
  • Высокие показатели холестерина.
  • Нарушенный обмен веществ.
  • Эпилепсия.

Поговорим о недостатках

Что может удерживать человека от соблюдения данной методики? По отзывам худеющих, к существенным недостаткам диеты Аткинса относится, прежде всего, ее продолжительность. Диета рассчитана на несколько месяцев, вплоть до одного года.

Другим отрицательным моментом данной методики многие худеющие считают то, что необходимо постоянно заглядывать в таблицы для регулярного подсчета углеводов.

Многим людям также не нравится то, что диета достаточно сложна для понимания. То есть, перед применением данной программы необходимо выделить время на то, чтобы изучить ее суть, а также разобраться в фазах, из которых состоит сама диета.

Более того, многих худеющих пугает довольно обширный список противопоказаний данной методики. Также люди считают существенным недостатком диеты то, что рацион питания строго не регламентируется, а значит, есть искушение съесть много сладкого или же мучного.

Среди побочных эффектов данной методики, многие худеющие заметили такие нарушения в своем самочувствии:

  • Нервозность, перепады настроения.
  • Бессонница.
  • Подташнивание, боли в области живота.
  • Понижение работоспособности, усталость, снижение внимания.
  • Ломкость ногтей, сухость кожи и волос.

Чаще всего перечисленные выше неприятные явления возникают на почве нехватки углеводов и увеличении употребляемого белка. Если вас стали беспокоить подобные симптомы, лучше всего отказаться от диеты, так как состояние может ухудшиться и привести к более серьезным последствиям, таким как кетоацидоз, дефицит кальция, образование камней в почках, почечная недостаточность, остеопороз и кариес.

Поговорим о достоинствах

И все же плюсов данной системы питания намного больше, чем минусов. По отзывам, результаты диеты Аткинса просто поражают. За несколько месяцев можно сбросить до двадцати килограмм! И этот процесс будет полностью безопасным для организма. Постепенное похудение не травмирует организм, а также не спровоцирует появление растяжек. Более того, благодаря данной методике питания возможно улучшить самочувствие и предотвратить появление такой страшной болезни, как атеросклероз.

По отзывам похудевших, диета Аткинса поистине действенна! Многие придерживались ее в течение месяца, и за это время смогли избавиться от пяти-шести ненавистных килограмм. Некоторые похудевшие решили всю жизнь использовать данную методику в качестве системы питания, и видят положительные результаты. Их оптимальный вес остается в норме, они чувствуют себя бодро и уверенно.

Среди других преимуществ диеты люди отмечают доступность продуктов, разрешенных для использования.

Более того, люди, страдающие сахарным диабетом и атеросклерозом, признаются, что благодаря данной диете им удалось нормализовать уровень инсулина и сахара в крови, а также улучшить обмен веществ.

Фазы

Выше уже упоминалось, что диета разделена на определенные фазы. Вот они:

  1. Кетоз, или сжигание жира.
  2. Снижение веса. Процесс осуществляется до нужных показателей.
  3. Стабилизация веса. На данном этапе происходит адаптация организма к произошедшим изменениям.
  4. Сохранение веса. То есть, организм настраивается на длительное сохранение нужной формы.

Поговорим же об этих четырех этапах подробнее.

Запускается кетоз

По отзывам худеющих, данная фаза диеты считается самой сложной, так как необходимо резко ограничить себя в потреблении углеводов. Их необходимо употреблять не больше двадцати грамм в сутки. Согласно рекомендации основателя методики, первый этап должен длиться не менее двух недель. Его продолжительность зависит от желаемого результата.

По отзывам, за две недели вполне реально избавиться от пяти килограмм лишнего веса. Эффект достигается благодаря тому, что организм, расщепив углеводы, начинает сжигать скопившиеся жиры.

На данном этапе рекомендуются регулярные и интенсивные занятия физическими упражнениями.

Вторая фаза

Данный этап диеты также характеризуется систематическим снижением веса. Однако на протяжении второй фазы необходимо понемногу увеличивать количество потребляемых углеводов до оптимального уровня. Как его определить?

Необходимо постепенно расширять круг употребляемых продуктов таким образом, чтобы увеличивалась дозволенная суточная норма углеводов. Например, через день можно употреблять на два-три грамма больше углеводов, чем в предыдущие сутки. Это необходимо делать очень осторожно, чтобы не затормозить процесс похудения.

Когда вы, методом проб и ошибок, определите для себя оптимальное количество углеводов в сутки, старайтесь придерживаться его и дальше до тех пор, пока вам останется сбросить один-три килограмма до так называемого идеального веса.

Продолжительность второй фазы в диете Аткинса может ограничиться тремя-пятью неделями, а может длиться и всю оставшуюся жизнь, если вы будете чувствовать себя комфортно, придерживаясь в рационе необходимо уровня углеводов.

Стабилизация веса

Так называется третья фаза данной методики питания. Примечательно, что некоторые худеющие игнорируют ее наличие и завершают диету уже на втором этапе. Однако это неправильно. Те, кто так поступил очень часто жалуются на то, что потерянный вес быстро вернулся. Поэтому не рискуйте своей внешностью и здоровьем и пройдите все четыре фазы похудения доктора Аткинса.

Третий этап диеты включает в себя постепенное увеличение углеводов на пять-семь грамм в неделю. Примечательно, что данный эксперимент следует сопровождать регулярными взвешиваниями. Как только вы заметили, что вес стал прибавляться, сразу же ограничьте себя в углеводах и уберите из рациона продукты, которые вы, возможно, добавили.

Так вы определитесь с оптимальным набором продуктов, которые можно будет употреблять на протяжении длительного времени без вреда для своей фигуры. Также вы выявите для себя идеальное количество углеводов, которое можно потреблять в сутки без вреда для своей фигуры.

Четвертый этап

Если сказать кратко, то данная фаза является уже образом жизни, которого необходимо придерживаться постоянно. На этом этапе вы уже сформировали свой вкус, достигли всех целей, теперь осталось за малым – низкоуглеводный рацион должен войти у вас в привычку.

Не расслабляйтесь, регулярно взвешивайтесь и соблюдайте определенные правила, и тогда лишний вес не вернется к вам никогда!

Но что делать, если произошел срыв? Доктор Аткинс советует вернуться к первой фазе, то есть начать диету заново.

А теперь перейдем к самому интересному.

Что можно кушать

Этот вопрос волнует многих желающих похудеть и интересующихся диетой Аткинса. Полная таблица разрешенных продуктов представлена ниже.

Как видим, список довольно внушителен. Однако не спешите накидываться на продукты и поедать их до чувства пресыщения. Чтобы похудеть, необходимо соблюдать строгие правила.

Во-первых, употреблять необходимо всего лишь двадцать грамм углеводов в сутки (если речь идет о первой фазе диеты). Поэтому перед тем, как съесть какое-либо блюдо, просчитайте, сколько в порции углеводов.

Во-вторых, нельзя съесть все за один раз. Разрешенные двадцать грамм углеводов необходимо равномерно распределить на весь день. Такой подход не только поможет похудеть, но и не повредит здоровью.

В-третьих, интенсивно занимайтесь спортом, и тогда результат не заставит себя долго ждать.

Что кушать нельзя

Что категорически нельзя употреблять, придерживаясь диеты Аткинса? Полная таблица запрещенных продуктов представлена ниже.

Как видим, список тоже достаточно обширен. Однако не спешите расстраиваться. Подойдите к приготовлению блюд творчески. Если нельзя употреблять мясо с картофелем, то почему бы не заменить крахмальный гарнир полезными овощами? Для разнообразия можно чередовать салаты из свежих и отварных овощей.

Ограничение на продукты

Однако это еще не все. Есть продукты, которые частично запрещены доктором Аткинсом. Например, их нельзя включать в рацион на первой фазе диеты, однако можно употреблять на втором и третьем этапе. Что это за продукты?

Например, это молоко (пять грамм углеводов), мидии (3,8 грамм), арахис и грецкий орех (16,2 и 13,8 грамм углеводов соответственно), капуста, лук, морковь, арбуз, свекла, малина, клубника, лимоны и так далее. Их количество следует ограничить в своем ежедневном рационе.

Итак, мы разобрались, какие продукты следует считать разрешенными, а какие нет. Поэтому многих худеющих волнует вопрос: что можно приготовить из дозволенных ингредиентов? Ниже будет представлено меню для диеты Аткинса на 14 дней. По отзывам, сидеть на такой диете не только эффективно, но и вкусно.

Блюда на две недели

Ниже будет представлена таблица с рекомендованным на четырнадцать дней меню.

День Завтрак Обед Полдник Ужин
Первый Омлет (яичница) из двух белков и одного желтка, ветчина Запеченная с разными специями куриная грудка Овощной салат (не больше ста грамм) со сметаной Овощное рагу (не больше ста грамм) с говядиной
Второй Цельнозерновой хлебец, два огурца, сыр и ветчина Суп-пюре из тыквы, тыквенные семечки Ряженка в количестве одного стакана Запеченная мякоть семги, салат из овощей (150 грамм)
Третий Творог и один персик Филе индейки (можно добавить специи) Йогурт Белая рыба, запеченная в кляре
Четвертый Омлет из двух яиц с беконом, сыр Свиные котлеты, тушеные овощи (около ста грамм) Цельнозерновой хлеб с тонким кусочком тунца Кабачки, запеченные в духовке (можно добавить специи)
Пятый Запеканка из творога (можно добавить изюм), сметана Куриное бедро и рагу из овощей (не больше 150 грамм) Два отварных вкрутую яйца, один огурец, листья салата Голубцы в количестве трех штук, приготовленные в томатном соусе
Шестой Яичница на два яйца, куриная грудка и зелень Тыквенная каша, приготовленная на молоке Йогурт (один стакан), куриное яйцо (одна штука) рагу овощное (около 150 грамм) с телятиной
Седьмой Творог со сметаной, один банан Уха из трески, салат из овощей (не больше двухсот грамм) Кефир Семга, приготовленная на пару
Восьмой Сто грамм мюсли и стакан кефира Борщ, можно положить кусочки свинины Семга и сыр, запить зеленым чаем Перец фаршированный в количестве двух штук
Девятый Омлет из белков (двух штук), два огурца, ветчина Овощной суп, отварная курятина Ряженка Тушеная капуста с говядиной в количестве двухсот грамм
Десятый Стакан кефира и пятьдесят грамм мюсли Сырной суп (конечно, без картофеля), два помидора Творог, три штуки кураги Отбивные из курятины в сметанном соусе под сыром
Одиннадцатый Салат из овощей (не больше двухсот грамм) Свинина, приготовленная по-французски Йогурт Рыбные котлеты и немного творога
Двенадцатый Запеканка из творога (можно добавить изюм), сметана Запеканка овощная, филе курицы Сыр, можно побаловать себя чашечкой кофе Куриные котлеты, тушеная в томатном соусе фасоль (не больше ста грамм)
Тринадцатый Два куриных яйца и салат из овощей (около ста грамм) Уха из трески с кусочками рыбы Любой фрукт в количестве одного плода Скумбрия, запеченная под соусом из сметаны и сыра
Четырнадцатый Омлет из двух белков, добавляем в него спаржу Овощной суп, приготовленный на курином бульоне, курятина Салат овощной (двести грамм) Мякоть индейки, приготовленная на пару

Как видим, ежедневный рацион довольно разнообразен и сбалансирован. И, что самое удивительное, достаточно калориен.

Приготовить блюда для данной диеты довольно просто. Однако, ниже мы представим несколько легких рецептов. Диета Аткинса — это не просто эффективно, это еще разнообразно и вкусно.

Что приготовить

Среди самых легких блюд – это яичница с беконом. Вначале займемся мясом. Его необходимо порезать на порционные кусочки и обжарить до золотистой корочки. Затем филе убираем и жарим яйца. Наше аппетитное и сытное блюдо готово!

Однако ничто не сравнится по простоте приготовления и вкусовым качествам с запеченной курятиной. Чтобы приготовить блюдо, необходимо духовку разогреть до 180 0С. Затем порубленную порционно курятину натереть специями и выложить на противень. Через тридцать-сорок минут блюдо готово!

И все же, можно побаловать себя более вкусными и необычными блюдами. Например, белковый суп. Для его приготовления возьмем полкилограмма шампиньонов, килограмм куриной грудки, четыре плавленых сырка и четыре литра воды.

Для начала следует отварить филе. Затем его вытаскиваем, а в кипящую воду добавляем порезанные грибы и сырки. Курятину же необходимо измельчить и вновь положить в суп. Блюдо варится полчаса, после чего готовую массу солим, перчим и взбиваем блендером.

Как видим, худеть с помощью диеты Аткинса — это не просто эффективно, это еще сытно и аппетитно!

меню на 14 дней, отзывы и результаты :: SYL.ru

Диета Аткинса помогает людям бороться с лишним весом и относится к категории низкоуглеводных программ. Она, наравне с Кремлевским способом похудения и рационом Дюкана, получила популярность благодаря высокой эффективности. Фото и результаты диеты Аткинса дают возможность понять, что ничего опасного в ней нет, а добиться желаемого эффекта можно довольно быстро. Ее опробовали на себе даже звезды Голливуда, в очередной раз доказав, что белковый рацион приводит к быстрому и безболезненному уходу лишнего веса.

Суть и принципы

Диета Аткинса (фото до и после предоставлено ниже) была разработана специалистом, который в первую очередь испытал ее на себе. Четко выработанная схема приемов пищи дала ему возможность избавиться от 25 килограммов за несколько лет. Меню диеты Аткинса на день составить довольно сложно, так как она рассчитана на две недели, и всего за сутки добиться каких-то результатов будет сложно.

Устранение лишнего веса осуществляется с учетом всех индивидуальных особенностей организма человека. Суть диеты состоит в ограничении дневного количества потребляемых углеводов, а точнее сведении его к минимуму. Благодаря этому организм вынужден использовать жировые отложения в качестве источника энергии, которая, как правило, появляется в результате поглощения им же глюкозы.

Эффективность жиросжигания обеспечивается естественным метаболическим процессом кетоза, то есть расщепления клеток жира. Они, как известно, возникают по причине недостатка углеводов. Люди способны длительное время питаться по этой системе лишь по той причине, что им не приходится голодать.

Диета Аткинса с меню на 14 дней основывается на следующих принципах:

  1. Уменьшение аппетита. Ощущение голода возникает из-за скачка инсулина, вызываемого глюкозой для переработки, после чего его уровень понижается и у человека возникает непреодолимое желание получить пищу. Придерживаясь безуглеводного рациона, о подобных выбросах и неконтролируемом аппетите можно смело забыть. Этот принцип является очень важным, ведь именно голод мешает сбросить вес.
  2. Изменение обмена веществ. По причине перестройки рациона организму приходится затрачивать большее количество калорий, чтобы сжечь жир и переварить поступившую пищу.
  3. Использование резервов организма. Уровень глюкозы, наполняющей тело энергией, повышается именно углеводами. Когда они не поступают в организм, как это происходит в диете Аткинса, он начинает использовать жировые запасы. Это способствует ускорению процесса потери веса.

Правила

Соблюдение меню диеты Аткинса должно проходить в соответствии с определенными правилами. Они созданы не только для быстрого похудения, но и для сохранения здоровья. Благодаря правильному подходу можно обеспечить долгосрочный результат и значительно улучшить общее состояние организма, а не навредить ему.

Правила довольно просты для запоминания:

  1. Употреблять нужно лишь те продукты, которые указаны в каждой фазе, не заменяя их другими.
  2. Нужно принимать витаминный комплекс. Несмотря на то что рацион не относится к разряду жестких, некоторых веществ, в которых нуждается организм, в нем все же нет. Поэтому дополнительные витамины помогут чувствовать себя отлично даже при резком переходе к другому режиму питания.
  3. Не стоит забывать о физических нагрузках. Для данной диеты отлично подойдут силовые тренировки, а кардио обеспечит сжигание жира и увеличит расход калорий.
  4. Кушать лучше небольшими порциями. Это правило действует для всех вариантов правильного питания, потому как это помогает ускорить обмен веществ.
  5. Пищи стоит употреблять столько, чтобы ощущать сытость, но не переедать. В противном случае вес будет уходить гораздо медленнее, а дополнением к этому станет постоянная тяжесть в желудке.
  6. Ежедневно нужно выпивать по 8 стаканов обычной воды. Делать это необходимо в обязательном порядке, потому как жидкость поможет в расщеплении жиров.

Перед переходом на новую систему питания следует подготовиться к нему. Для этого потребуется приобрести кухонные весы, которые дадут возможность держать под контролем вес потребляемой пищи. Кроме того, понадобится обзавестись качественным устройством для определения своего веса. Также за несколько дней до начала диеты нужно постепенно снижать количество потребляемых углеводов, чтобы не пришлось делать это резко.

Этапы

Диета Аткинса на 14 дней подразумевает 4 этапа, которые отличаются между собой продолжительностью и режимами приема пищи. Все они способствуют запуску процесса расщепления жиров, а также поиску оптимального количества углеводов. Вместе с тем эти стадии позволяют удержать полученный результат на максимально долгое время.

Индукция

Самой первой стадией в диете Аткинса, фото и отзывы о которой есть в статье, является индукция. Ее продолжительность составляет всего две недели. Необходима она для запуска процесса кетоза. Худеющие могут самостоятельно разрабатывать для себя рацион на каждый день, ограничивая углеводы до 20 грамм.

На данном этапе изменяется метаболизм. 14 дней организму требуется на перестройку и выработку адреналина, который расщепляет жировую ткань на кислоты и отправляет их на переработку к печени. Что касается оставшихся от кислотных соединений кетонов, то их выводом озадачены почки.

Индукция нуждается в строгом соблюдении. Определить, начался ли процесс кетоза, помогут простые аптечные тестеры, которые обозначают количество кетонов в организме. На первом этапе их приемлемым количеством будет 2-10 ммоль/литр. В случае, если этих веществ будет менее двух, это означает, что внутренние жиры не расходуются, если же больше — переработка происходит чересчур активно, неблагоприятно воздействуя на почки и печень. На данном этапе есть шанс распрощаться с 5 кг.

Снижение веса

Отзывы и результаты диеты Аткинса, предоставленные в статье, поступают от реальных людей, поэтому сомневаться в их правдивости не стоит. Чаще всего худеющие комментируют вторую фазу — снижение веса. Она нужна для определения числа углеводных соединений для беспрепятственного сброса веса. Здесь их количество должно немного увеличиться. Длиться этот период может несколько месяцев. Еженедельно нужно потреблять на 10 грамм углеводов больше. Их необходимо продолжать добавлять до тех пор, пока вес уменьшается. Как только этот процесс остановится или пойдет в обратную сторону, организм уже достиг предельного уровня и количество углеводов пора снова уменьшать.

Рассматриваемая фаза отличается от остальных тем, что здесь стартует атака на клетки жира по причине кетоза. Здесь особенно важен контроль кетоновых тел, находящихся в моче, определить которые можно специальным прибором, продающимся во всех аптеках. В случае превышения допустимого показателя в рацион потребуется добавить немного углеводной пищи, но не резко.

Переходный период

Третьим этапом в диете Аткинса является переход. Он помогает закрепить полученный результат и оградить организм от возвращения потерянного веса. Здесь необходимо точно определить количество потребляемых в сутки углеводов. Строгий контроль должен длиться до достижения желаемого результата. Преимущество периода состоит в возможности разнообразия рациона. Длится он примерно три месяца.

Сохранение результата

Заключительная фаза уж точно принесет заметные результаты диеты Аткинса. Основывается она на сохранении той массы тела, которая необходима самому человеку. Когда идеальный вес достигнут, долгое время можно следовать по системе данного этапа. Здесь уже правильное питание является не просто диетой, а образом жизни. Хотя в ежедневный рацион уже можно вводить различные продукты, количество потребляемых углеводов все еще должно оставаться таким же, как и в переходной стадии.

Разрешенные продукты

Белковая диета Аткинса позволяет худеющим употреблять следующие продукты:

  1. Белок. Он выступает в качестве основы рациона. Идеальными продуктами являются: птица, рыба, соя.
  2. Фрукты. Такие сладости станут прекрасным дополнением к рациону, разнообразят его и помогут отказаться от шоколада. Среди них наиболее выгодными продуктами будут :малина, черника, груша и авокадо. Если каждый день сильно затрачивается энергия, то стоит употреблять побольше несладких яблок.
  3. Овощи. В соответствии с рассматриваемой диетой из каждодневного меню необходимо полностью исключить пищу, богатую крахмалом. А вот противоположные продукты как раз обязательно нужно добавить. Сюда относятся: шпинат, капуста, огурцы, брокколи, перец. Людям, регулярно занимающимся спортом, рекомендуется кушать стручковую фасоль.
  4. Орехи, молочные продукты, растительное масло и бобовые. Есть их, конечно, разрешено, но в ограниченном количестве. К тому же лучше всего употреблять их утром, но ни в коем случае не на ужин.
  5. Цельнозерновые продукты и мучные изделия. На первой фазе они полностью исключаются, но, начиная со второй, их постепенно можно вводить, начиная с минимального количества.

Что кушать не стоит

Составляя меню диеты Аткинса самостоятельно, нужно помнить и о запрещенной пище. Сюда относятся продукты с высоким содержанием углеводов:

  1. Сладости. В их число входят десерты, в том числе и продукты с повышенным количеством сахара — цитрусовые, виноград, ананас, бананы, а также соки из них.
  2. Злаки, крупы, зерно. С первой по четвертую фазу они должны быть полностью исключены. Даже несмотря на то, что углеводы там медленные, их количество не позволяет потреблять такие продукты в процессе похудения.
  3. Изделия из белой муки. Они являются врагами стройной фигуры всегда.
  4. Алкоголь. В этих напитках содержится достаточно большое количество углеводных соединений.
  5. Крахмалистые овощи. Морковь, картофель и свеклу лучше не употреблять ни в каких количествах в первые три периода, а в дальнейшем добавлять их следует с предельной осторожностью.

Напитки с кофеином тоже должны быть ограничены. Кофе и чай способны уменьшить уровень глюкозы, и без того имеющий низкий показатель при соблюдении меню диеты Аткинса. В противном случае можно получить не совсем приятные побочные эффекты.

Меню на 14 дней

Стандартное меню диеты Аткинса на 14 дней является одним из наиболее простых для соблюдения. Оно может быть довольно вкусным и в меру разнообразным.

В первую неделю может быть сложновато, так как любая перестройка является стрессом для организма. Хотя именно в этот период можно ощутить уход веса и увидеть собственными глазами положительных результат на весах.

Диета подразумевает всего 4 приема пищи каждый день. Изменять их количество строго запрещается. При этом кушать нужно примерно в одно и то же время. Идеальным вариантом питания будет:

  1. Завтрак — 7.30.
  2. Ланч — 11.00.
  3. Обед — 14.00.
  4. Ужин — 18.00.

В любом приеме пищи порции должны составлять не более 200 грамм. При желании можно брать и меньшие объемы, но так, чтобы после не ощущался голод.

В понедельник следует питаться так:

  1. Куриное филе и яичница из пары куриных яиц.
  2. Овощной салат с помидорами, сметаной, огурцом и латуком.
  3. Рыбный суп без картофеля и кальмары, фаршированные грибаи и яйцом.
  4. Баклажаны, тушенные с говядиной, а также свежий салат.

На вторник меню будет таким:

  1. Свежие огурцы, ветчина, сыр.
  2. 250 мл кефира (жирность 1%).
  3. Суп-пюре из тыквы.
  4. Не слишком сильно поджаренные стейки из красной рыбы.

Питание на среду:

  1. Куриная отбивная и пара вареных яиц.
  2. Салат из огурцов и помидоров со сметаной.
  3. Тушеные баклажаны с луком и запеченная рыба.
  4. Морепродукты в отварном виде с томатами и соусом из сметаны.

В четверг нужно кушать:

  1. Омлет из молока, трех яиц и ветчины.
  2. Запеканка из творога и куриное филе.
  3. Куриный суп без картофеля, тушеная капуста и свежий творог (лучше домашний).
  4. Рыба, запеченная под сыром и салат.

На пятницу рацион такой:

  1. Домашний творог с несладким яблоком.
  2. Йогурт.
  3. Овощной суп (без картошки) и котлета из рыбы на пару.
  4. Рыба в жареном виде в яичном кляре из белка.

В субботу рекомендуется есть так:

  1. Тушеная со специями цветная капуста.
  2. Салат из кальмаров с яйцом и томатом.
  3. Баклажаны с луком, тушеные на сковороде, и паровая мясная котлета.
  4. Куриное филе, запеченное в духовке с сыром и грибами.

Завершающий день первой недели подразумевает такие приемы пищи:

  1. Сырники со сметаной.
  2. Салат с креветками, яйцом, томатами и сметаной.
  3. Пара яиц и суп с курицей (без картофеля и моркови).
  4. Кабачки, жареные с чесноком.

Выдержав первую неделю, со второй уж точно не возникнет проблем. Поскольку в рационе присутствуют запеченные и жареные блюда, придерживаться его будет не сложно. К тому же, вторая неделя будет гораздо легче и эффективнее.

На понедельник меню будет следующим:

  1. Яичница из двух яиц с зеленью.
  2. Сыр с зеленым чаем.
  3. Свиные котлеты с овощами.
  4. Перцы, фаршированные мясом и запеченные в духовке.

Вторник состоит из таких приемов пищи:

  1. Натуральный йогурт.
  2. Творог со сметаной и грецкими орехами.
  3. Овощи и курица на гриле.
  4. Каша с тыквой.

На третий день второй недели рацион тоже интересный:

  1. Яичница с беконом.
  2. Кефир (полтора стакана).
  3. Суп с красной рыбой и зеленью.
  4. Рыба на пару.

В четверг стоит питаться так:

  1. Омлет из белков и сыра.
  2. Натуральный йогурт без добавок.
  3. Тушеная капуста с мясом.
  4. Рыбные тефтели.

Пятница подразумевает такие приемы пищи:

  1. Огуречный салат со сметаной.
  2. Кабачки с грибами и куриным филе в духовке.
  3. Мясо, запеченное под сыром.
  4. Овощная запеканка.

В субботу питание будет следующим:

  1. Пара отварных яиц.
  2. Творог со сметаной и укропом.
  3. Отбивные из свинины и овощной салат.
  4. Речная рыба, тушеная на сковороде.

Меню последнего дня:

  1. Запеканка из творога на пару.
  2. Салат с морепродуктами.
  3. Овощной суп.
  4. Рыба, запеченная с помидорами и сыром.

В период соблюдения двухнедельной диеты следует усвоить несколько техник приготовления пищи, чтобы улучшить результаты:

  • яйцо можно обжаривать, запекать и отваривать;
  • птицу разрешается есть только без кожи, а готовить лучше на пару;
  • мясные отбивные следует делать на максимальном огне, но на слабо промасленной сковороде;
  • листовые овощи употребляются сырыми, зеленые — в тушеном виде.

Противопоказания

Перед тем, как перейти на другой рацион, обязательно нужно пройти консультацию со специалистом и сдать необходимые анализы. Существует перечень заболеваний, при наличии которых любая диета, в том числе и Аткинса, строго запрещена. Некоторые из них протекают скрыто, поэтому люди, изменяющие свой рацион без результатов анализов, могут ухудшить свое здоровье и в дальнейшем заниматься уже не похудением, а лечением новых проблем.

Опытные диетологи категорически запрещают садиться на диету людям, страдающим следующими заболеваниями:

  • сахарный диабет;
  • проблемы с сердечно-сосудистой системой;
  • генетическая склонность к онкологии;
  • болезни печени и почек.

Кроме того, придерживаться рациона Аткинса не стоит людям с патологиями мочевыводящих путей. Он может существенно усугубить положение и тогда без длительного периода реабилитации в клинике просто не обойтись.

Все эти категории людей сильно рискуют получить обратный эффект, если не будут брать во внимание противопоказания. Консультация с доктором в данном случае нужна также для того, чтобы с его помощью найти более подходящий способ похудения, который поможет дойти до цели без ухудшения состояния здоровья.

Мнение диетологов

Специалисты, оставляющие отзывы о диете Аткинса, удивлены результатами своих пациентов, но придерживаются того мнения, что несбалансированное питание может привести к дополнительным заболеваниям. Они говорят, что такое питание подходит далеко не всем людям. Судя по их комментариям, одним пациентам удается побороть ожирение, а другие из-за снижения уровня сахара ощущают слабость, а следовательно испытывают сильный стресс.

По всем этим причинам доктора настоятельно рекомендуют начинать именно с двухнедельного рациона, а не сразу изменять свой образ жизни. Попробовав облегченный варивнт, можно точно понять, нужен ли такой способ похудения и стоит ли продолжать.

Что говорят худеющие

Диета Аткинса, отзывы, результаты и фото до и после которой, предоставлены в данной статье, смогла заставить множество людей изменить свой образ жизни. Благодаря ей у худеющих улучшилось самочувствие, изменился цвет лица и появилась энергия.

Отзывы о диете Аткинса оставляют не только диетологи, но и простые люди, опробовавшие ее на себе. Они утверждают, что без труда смогли сбросить от 5 до 10 кг, при этом не занимаясь активными физическими упражнениями. Добиться хорошего результата им помогло лишь ограничение питания. А вот те, кто регулярно посещал спортивные залы или тренировался в домашних условиях, смогли распрощаться с 15-20 кг. Хотя на первый взгляд двухнедельный рацион казался малоэффективным, на деле все получилось наоборот, что очень радует худеющих.

Диета доктора Аткинса привлекает внимание людей долгосрочными результатами. Сброшенные за две недели килограммы при правильном питании в дальнейшем не возвращаются. Худеющие утверждают, что для сохранения достигнутых результатов им было достаточно лишь вычеркнуть из каждодневного рациона мучные изделия и сладости, которые они позволяют себе потреблять лишь раз в неделю, а также начать заниматься спортом. Они с уверенностью указывают на то, что даже элементарная зарядка даст свой положительный эффект, поэтому не стоит лениться и отходить от своей цели.

меню на неделю, на месяц, на каждый день. Полная таблица углеводов и продуктов для диеты Аткинса

Рецепты и этапы диеты Аткинса.

Американский профессор Роберт Аткинс был известным кардиологом. Страдая избыточным весом (116 кг) составил список продуктов, употребление которых способствует постепенному снижению веса и нормализации работы всего организма. Давайте подробнее рассмотрим, в чем же заключаются основные особенности этой диеты, и какая от нее польза или вред для организма?

Суть диеты Аткинса и этапы

Особенность диеты в том, что человек употребляет минимум продуктов содержащих углеводы, среди которых:

  • сладости
  • разнообразные хлебобулочные изделия
  • крупы, содержащие много калорий
  • сладкие газированные напитки

Суть состоит в том, что Аткинс разработал подробную таблицу продуктов, из которых можно приготовить очень вкусные, а главное полезные для Вашего организма блюда. Еще одна популярность ее в том, что она основана на преобладании ингредиентов содержащие белковые компоненты.

Забудьте о сладостях и мучном

Используя данные из таблицы, можно самостоятельно рассчитать, сколько на протяжении дня можно включить в свой рацион необходимых, при этом разнообразных продуктов, количество содержащихся в них углеводов и их калорийность.

Такая диета состоит из последовательных этапов, которые в конечном итоге приведут к положительному, желательному результату:

  • I этап. Исключить из любимых блюд полностью все углеводы, тогда организм в период голодания будет максимально быстро сжигать накопленные запасы жира, при этом прослеживается уменьшение веса.
  • 2 недели Вам потребуется на то, чтобы перестроить свой организм, мысли и действия и начать осуществлять задуманное в реальности. В течении дня Вы должны употреблять пищу от 3 до 5 раз.
  • II этап. Специально предназначен для того, чтобы на протяжении довольно длительного периода начать жить совершенно по другому графику, ограничивать себя в потреблении большого количества пищи.
  • Начинайте вводить в рацион углеводы — по 5 г в день. Употребляйте много овощей и ягод. Позволяется съедать в день несколько ореховых ядер. На втором этапе Вы находитесь до тех пор, пока до идеального, по Вашему мнению весу, останется 5 кг.
  • Не расстраивайтесь, если Ваш вес не будет так стремительно уменьшаться, как бы Вам этого хотелось, Вы на правильном пути, упорно продолжайте в том же духе и никогда не забывайте о своей цели, особенно в самые тяжелые периоды. Главное, не сдаваться, а верить в свои силы и возможности.
  • III этап. Постарайтесь после достижения первых успехов, закрепить их как можно на дольше, не останавливайтесь и работайте в полную силу, не давая себе никаких спусков.
  • Количеств употребляемых углеводов не должно превышать 10 г в неделю. Если вес начнет увеличиваться, то придется снова снизить их потребление.
  • В этот период добавьте в рацион рисовую и овсяную каши, а также ломтик белого хлеба ( 1 шт в сутки).
  • IV этап.  Поддерживайте указанные нормы углеводов в предыдущем этапе. Принимайте витамины, занимайтесь спортом.
Помните о сбалансированном питании

Фанатично не увлекайтесь диетой, во всем соблюдайте разумную грань, чтобы не навредить своему здоровью. Самостоятельно не назначайте себе ту или иную диету, лучше посоветуйтесь с квалифицированными специалистами, ведь могут быть и противопоказания.

Полная таблица углеводов и разрешенных продуктов для диеты Аткинса

Эта таблица состоит из перечня всех необходимых для нормального функционирования организма составляющих, без которых невозможно снижение веса. В таблице можно найти 85 наименований различных продуктов, которые разрешено употреблять, с четким указанием количества белков, жиров и углеводов.

Разрешенные мясные продуктыРыбный списокРазрешенные рыбные продукты Разрешенный список Последние продукты

Также в ней можно посмотреть какие продукты можно употреблять в пищу только очень осторожно, вводя их постепенно на 3 и 4 этапе. Всего их насчитывается около 46, все они имеют разное количество белков, жиров и углеводов.

Продукты для 3-4 этапа Завершение таблицы

И 45 продуктов, которых запрещено употреблять в этой системе похудения. Таблица очень подробная, понятная и не лишних объяснений. Худейте с пользой для себя и своего организма.

Запрещенные продукты Продукты, которые следует исключить из рациона

Диета Аткинса: меню на неделю

Диетологи советуют при выборе диеты разрабатывать приемы пищи на каждый день и на неделю в целом:

  • Когда Вы проснулись, выпейте стакан воды.
  • Через пол часа съешьте на завтрак низкокалорийный йогурт или творожную массу. При желании можно запить ароматным зеленым чаем или кофе, без добавления сахара.
  • Если будет мучить голод, то перекусите любимыми фруктами в небольшом количестве. Выше в таблице расписаны овощи, которые позволительно употреблять.
  • Обед начинайте также со стакана воды.
  • Приготовьте отварную рыбу с гарниром и свежими овощами.
  • Суп с рыбой и овощным салатом.
Запекайте рыбу с овощами
  • Несколько кусочков хлеба с муки второго сорта, чай или кофе, на десерт можно съесть небольшое количество сушеных фруктов.
  • В качестве альтернативы — кусочек телятины без специй, масла и соли. Добавьте в блюдо несколько листиков салата.
  • Через 2 часа выпейте обезжиренный кефир. При возникновении чувства голода пейте зеленый чай.
  • Помните, что нужно есть каждые 2 часа, чтобы организм получал все необходимые для нормального функционирования свойства и микроэлементы.
  • Перед каждым началом трапезы не забывайте пить воду.
Воду пейте перед каждой трапезой
  • Как гласит народная мудрость: завтрак съешь сам, обедом поделись с другом, а ужин отдай врагу. Главное, в диете правильно приготовить блюда на ужин.
  • Куриную грудку или небольшой кусочек молодой телятины запеките в духовом шкафу и, желательно, чтобы сохранить сочность, лучше запекать в фольге, а для улучшения вкусовых качеств добавить сочные и ароматные кусочки грейпфрута.
  • Хорошо дополнит трапезу приготовленный салат с добавлением куриного яйца, сваренного вкрутую, кусочков кальмаров и при желании маринованной кукурузы. Все это заливаем соусом.
  • На ужин также можно тушить немного капусты, какая Вам больше всего нравится, но лучше всего чередовать то цветную, то брокколи в сочетании с сырым яйцом.
  • На гарнир рекомендуется отварить низкокалорийный рис.
  • В качестве альтернативы запеките небольшую рыбину и добавьте салат из свежих овощей, листьев салата, пары кедровых орехов и, как бонус, кусочек хлеба из ржаной муки.
  • Помните, что солить приготовленную пищу не нужно. Вкусовые качества ей придадут ароматные фруктовые или овощные добавки.
Салаты старайтесь употреблять каждый день

Выбирайте понравившееся Вам блюда, разнообразьте свое меню, и Ваша цель будет достигнута. Следите за своим весом каждый день, но не забывайте, что главное не навредить своему здоровью.

Диета Аткинса: меню на месяц

Вы уже целую неделю поддерживаете диету и есть первые успехи. Теперь главное закрепиться на этом этапе и продолжать снижать вес.

Если Вам подходит график приема пищи через два часа, то продолжайте в том же духе, не забывайте пить воду перед едой, всячески разнообразите свое меню, контролируйте калорийность продуктов с помощью таблицы.

Если Вы решили немного увеличить физические нагрузки, то повышайте количество углеводов на 5 г в первую неделю и на 10 г в следующие – это компенсирует затраты Вашей энергии. Начинайте принимать витамины и недостающие минералы.

Предлагаем Вам примерное меню на 10 дней. Чередуйте блюда или дополняйте их разрешенными продуктами и питайтесь разнообразно в течение месяца.

Как Вы уже заметили, диета доктора Аткинса не исключает из меню белки и жиры, но их количество нужно контролировать. Находясь на диете не забывайте золотое правило: никогда не переедайте, лучше разделите приготовленную порцию на два приема и научитесь жить без сладостей.

Забудьте о подобной пище

Меню первого дня:

  • Завтрак: сырные рулеты, зеленый час.
  • Ланч: обезжиренный йогурт.
  • Обед: запеченная говядина, овощной салат.
  • Полдник: блинчики с красной рыбой.
  • Ужин: фруктовый салат.

Блюда второго дня:

  • Завтрак: жареная яичница с овощами.
  • Ланч: сок, сырные палочки.
  • Обед: куриное заливное.
  • Полдник: яйцо-пашот.
  • Ужин: запеченная рыба.

Меню третьего дня:

  • Завтрак: мясные рулетики, кофе без сахара.
  • Ланч: 2 груши.
  • Обед: овощной суп.
  • Полдник: сырные шарики.
  • Ужин: фруктовый салат с обезжиренным йогуртом.

На четвертый день:

  • Завтрак: кубики сыра, кофе без сахара.
  • Ланч: 2 апельсина.
  • Обед: запеченные грибы, тост.
  • Полдник: фруктовый салат.
  • Ужин: запеченная рыба.
Сыр очень важен в данной диете

Блюда пятого дня:

  • Завтрак: тост из хлебца с отрубями, зеленый чай.
  • Ланч: обезжиренный йогурт.
  • Обед: тыквенный суп.
  • Полдник: вареные яйца, овощной салат.
  • Ужин: запеченная говядина.

День шестой:

  • Завтрак: яичница с грибами.
  • Ланч: фруктовый салат.
  • Обед: овощной суп-пюре.
  • Полдник: йогурт, фрукты.
  • Ужин: запеченная курица.

День седьмой:

  • Завтрак: овсяный пудинг.
  • Ланч: овощной салат.
  • Обед: салат с морепродуктами.
  • Полдник: сырные рулетики.
  • Ужин: запеченные овощи.

Блюда на восьмой день:

  • Завтрак: сырники.
  • Ланч: яйцо-пашот.
  • Обед: жареная рыба, овощной салат.
  • Полдник: овсяное печенье, сок.
  • Ужин: мясо в горшочке с овощами.
Потребляйте только блюда из таблицы

День девятый:

  • Завтрак: жареный сыр.
  • Ланч: вареное яйцо.
  • Обед: рыбный суп.
  • Полдник: обезжиренный йогурт.
  • Ужин: запеченная скумбрия.

День десятый:

  • Завтрак: обезжиренный творог.
  • Ланч: жареная яичница.
  • Обед: грибной суп.
  • Полдник: обезжиренный йогурт.
  • Ужин: салат из морепродуктов.

Придерживайтесь указанного меню и дополняйте его разрешенными продуктами. Разнообразьте Ваше меню и наполните организм полезными витаминами и микроэлементами.

Диета Аткинса: меню на каждый день

Для диеты на каждый день употребляйте все разрешенные продукты, главное, не превышайте их количества. Составляя меню на каждый день, помните, что Вам следует забыть о:

  • сахаре
  • соли
  • мучных продуктах
  • жареной пище

Так необходимо готовить блюда с мяса, рыбы и овощей, только отварные или запеченные в духовом шкафу.

  • На завтрак приготовьте себе обязательно любой из своих любимых салатов и кусочек мяса, напиток, который указан в таблице выше.
  • На обед у Вас уже готов мясной бульон, к нему приготовьте салат из зелени.
  • В промежутке можно съесть пару слив или грушу по желанию.
  • На ужин приготовьте отварную рыбу и вкусный овощной салат.
Салаты и морепродукты

Блюд существует огромное количество, выдана специальная книга со списком всевозможных рецептов приготовления особых блюд на все случаи жизни.

Второй этап диеты может быть очень длительным, все зависит от динамики и индивидуальных особенностей каждого человека. Когда Вы перешли уже к этой стадии, то:

  • На завтрак отлично подойдут салат из овощей и 2 куриных яйца.
  • На обед – суп из овощей, быстрый перекус может состоять из фруктового салата.
  • А вот на ужин запеките мясо курицы тоже с овощами.
Овощные супы

Переходим к следующему этапу:

  • На завтрак 3 этапа диеты можно приготовить томаты с фасолью.
  • На обед — суп с небольшими кусочками рыбного филе, в промежутках между приемом пищи можно съесть немного фруктов.
  • На ужин идеально подойдут овощи с телятиной.
Запеченные овощи с телятиной

При вступлении на последнюю стадию сочетайте те же самые продукты, что и на 3 этапе, а также можно:

  • На завтрак любую кашу из списка с обезжиренным молоком.
  • На обед — суп с мясом молодой курицы, заправленный зеленью.
  • На полдник выпейте стакан обезжиренного йогурта.
  • На ужин отлично подойдет морская рыба, или различные морепродукты в сочетании с овощами.
К каше можно добавить фрукты

Вы не должны набирать вес больше чем на 3,5 кг. Контролируйте себя. Мы перечислили приблизительный список блюд, которые можно есть каждый день, Вы можете его изменить в зависимости от своих предпочтений, но не забывайте, о главной цели, ради которой Вы пошли на такие ограничения.

Старайтесь заранее составить свое меню, чтобы сохранить время, приобрести заранее все необходимые продукты и успеть приготовить. Запаситесь терпением и внимательно отнеситесь ко всем рекомендациям, ими нельзя пренебрегать. Обязательно посоветуйтесь с опытным, квалифицированным специалистом, который направит Вас в нужное русло.

Рецепты для диеты Аткинса

В период стремительно развивающегося Интернет-ресурса, многие люди, которым после проведения специальных анализов, подходит именно такая диета, специально подыскивают для себя интересные, вкусные и полезные, а главное очень простые рецепты, которые сможет приготовить любая хозяйка, независимо от уровня кулинарных способностей. Можно посещать специальные веб-страницы, вести блог и обмениваться своим опытом приготовления одного и того же блюда.

Главное, не расстраивайтесь, если с первого раза у Вас не получится идеально сделать все, не испортив ни единого кусочка мяса или рыбы, просто ко всему нужно приловчиться и понять основные принципы, чтобы со временем класть ингредиенты на глаз, без использования дополнительных средств. Давайте рассмотрим некоторые интересные рецепты, из очень длинного списка предлагаемых.

Если Вы большой поклонник салатов с грибами, то попробуйте приготовить по такому простому рецепту:

  • Возьмите 500 гр грибов
  • 400 гр твердого сыра
  • 4 ст. л. низкокалорийного майонеза

Выполняйте следующее:

  • После того, как отваренные грибы остыли, выложите их в тарелку.
  • Добавьте заранее нарезанный сыр, посолите, добавьте немного специй и заправьте все майонезом.
Грибной салат

Для приготовления сочной курицы в вине, Вам понадобится:

  • куриная тушка
  • 300 гр грибов
  • лук, сало, чеснок
  • вино или коньяк
  • соль и специи

Приготовление блюда:

  • Разрезав курицу на необходимое количество порций, положите на разогретую сковородку на 10 мин. для обжаривания.
  • Выложите куриное мясо в тарелку, а тем временем поджарьте лук, грибы, сало, в конце добавьте измельченный чеснок.
  • Затем добавьте мясо и тушите на очень медленном огне до полной готовности, подливая время от времени коньяк или вино.
Курица в вине

Для приготовления аппетитной индейки, не потребуется особых кулинарных знаний. Все очень просто:

  • Возьмите тушку, наполните середину яблоками, посолите и посыпьте специями по вкусу.
  • Положите в рукав и смело отправляйте в духовой шкаф.
  • Следите за тем, чтобы мясо равномерно пропеклось, а не засушивалось, для этого выставляйте оптимальную температуру.
  • Для получения аппетитной корочки положите на гриль и выпекайте 25 мин.
Аппетитная индейка

Если утром у Вас катастрофически не хватает времени на готовку, то приготовьте трубочки с сыром и ветчиной. Просто нарежьте как Вам удобно сыр и ветчину, скрутите в трубочку и наденьте на зубочистку, быстро, сытно и удобно.

Можно также приготовить конвертики с лососем. Для этого:

  • Возьмите 300 гр рыбы, положите в фольгу.
  • Нарежьте мелко лук, добавьте к рыбе и полейте соевым соусом.
  • Готовьте на пару 20-25 мин.

Приятного аппетита и кулинарных достижений.

Диета Аткинса, отзывы, результаты, фото

Даже специалисты диетологи расходятся во мнениях по поводу эффективности данной диеты. Потеря лишнего веса и избавление от жира – это положительная сторона, а вот огромное количество белковой пищи, которая преобладает в диете, может вызвать:

  • различного рода заболевания желудочно-кишечного тракта.
  • снижение устойчивости организма к воздействию различных внешних раздражителей.

То есть Вам нужно точно знать о том подходит ли диета именно для Вас и сможете ли Вы получить максимальный результат. Женщинам, которые ожидают ребенка, и кормящим матерям, людям, болеющим разными формами сахарного диабета, категорически запрещается садиться на такую диету.

Результат диетыПосле двух этаповЗаметные результаты

Индивидуальность организма у каждого своя, поэтому статистикой зарегистрированы случаи уменьшения кальция и как следствие ломкость ногтей и волос, разрушение эмали зубов. В связи с тем, что основные компоненты диеты – белки, очень осторожно нужно применять людям, у которых наблюдаются проблемы с почками.

Противопоказания к диете имеют люди, страдающие сердечно-сосудистыми болезнями. Преимуществом этой системы похудения является очень быстрое снижение избыточного веса и нормализация работы организма.

Уменьшение веса за 2 неделиРезультат на 4 этапе

Есть очень много положительных отзывов, от людей, которые на себе испытали действие этой системы. Молодость, ощущение бодрости и позитивный настрой присущи людям, которые решили связать свою жизнь именно с этой системой похудения.

Видео: Диета Аткинса: меню и результаты

меню на 14 дней, таблица разрешенных и запрещенных продуктов, подробное описание этапов диеты

Диета Аткинса популярна уже более 50 лет. Ею пользуются и голливудские звезды, и обычные женщины, мечтающие о стройной фигуре. Из этой статьи вы узнаете подробное описание диеты, ее плюсы и минусы.

Содержание материала:

Принципы и особенности диеты

Диета, которую разработал Роберт Аткинс, основана на ограничении количества углеводов.

Цель диеты – снижение лишнего веса.

После употребления углеводов организм вырабатывает энергию. Данные элементы являются топливом, которое расходуется на жизненные функции, поэтому ежедневная потребность в этих пищевых веществах относительно высокая.

Существуют простые углеводы и сложные. Употребление простых соединений провоцирует повышение сахара в крови за счет их быстрой усвояемости. А для переработки сложных углеводов организму приходится затрачивать больше энергии и соответственно калорий. Организм при недостатке углеводов начинает перерабатывать жир. Этот процесс называется «кетозом».

Именно поэтому принципу выстроена диета доктора Аткинса. Он предлагает употреблять в пищу только сложные углеводы, при этом не ограничивая количество жиров. Доктор уверяет, что именно поэтому диета переносится легко.

Преимущества и недостатки

Низкоуглеводная диета подходит даже тем, кому сложно отказаться от обильных приемов пищи. Также необязательно ограничивать потребление любимых блюд.

Преимущества диеты:

  1. Отсутствие сложных подсчетов. В этой диете не надо считать калорийность блюд, а только количество углеводов.
  2. Широкий выбор меню. Диета позволяет кушать разные продукты.
  3. Положительное влияние на организм. С помощью диеты можно нормализовать уровень сахара в крови и холестерина.
  4. Быстрое снижение веса. Система дает хорошие результаты за короткий промежуток времени.
  5. Отсутствие чувства голода. Можно кушать разрешенные продукты в любом количестве.

Недостатки:

  1. Риск для здоровья. Перед любой диетой следует пройти обследование со сдачей необходимых анализов, что, к сожалению, редко практикуется. Высокое содержание белков в рационе у определенной категории людей может приводить к заболеваниям сердечно-сосудистой системы. Жирная пища может вызвать нарушения в желудочно-кишечном тракте.
  2. Дефицит витаминов. Любое ограничение в пище в скором времени приводит к недостатку витаминов и минеральных веществ.
  3. Риск развития онкологии. Обильное потребление пищи, содержащей много белка, чревато развитием опухолевых процессов.

Очевидно, что этот подход является достаточно спорным в плане его безопасности. Серьезные нарушения функций внутренних органов, возможные при такой системе, говорят о необходимости предварительной подготовки, а также соблюдении диеты под строгим контролем специалиста, среагирующего в случае малейших отклонений от нормальных показателей.

Фазы голливудского метода снижения веса

Низкоуглеводная диета Аткинса включает пять стадий:

  • 1 этап-индукция. Длительность – около 2 недель. На этом этапе разрешается употреблять максимум 20 г углеводов в сутки. Полностью исключаются быстрые углеводы. Белки и жиры можно кушать в неограниченном количестве, разрешается любое сочетание этих веществ. Количество приемов пищи не ограничивается. Необходимо пить от 2 до 3 литров воды в день. Этап характеризуется запуском процесса кетоза. Организм перерабатывает жиры, а не углеводы для возмещения энергетических затрат;
  • 2 этап. На этом периоде расширяется рацион. В меню постепенно вводятся быстрые углеводы (не более 5 г за 7 дней). Вес необходимо контролировать, взвешиваясь ежедневно в одно и то же время. Это необходимо, чтобы подобрать оптимальную дозу углеводов. Добавляются физические упражнения. Фаза длится до потери необходимой массы тела;
  • 3 этап. В этот период общее значение углеводов увеличивают ежедневно на 10 г, опять же при строгом контроле веса. Если масса тела начинает увеличиваться, следует убрать добавленные углеводы. Физическая активность поможет повысить потребление этих веществ. В течение данного этапа можно сбросить еще от двух до трех килограммов;
  • 4 этап. Заключается в сохранении достигнутого результата. Обычно к этому моменту человек уже знает свою норму углеводов, которой он должен придерживаться постоянно. Если вес повышается более чем на 3 кг, необходимо вернуться на предыдущий этап.

Таблица разрешенных и запрещенных продуктов

Далее представлен список продуктов зависит от стадии курса. В начале рацион ограничивается овощами и зеленью. На следующем этапе вводятся орехи, фрукты, помидоры. На 3 этапе можно постепенно вводить крахмалосодержащие овощи.

Таблица разрешенных продуктов

продукт, 100 гкол-во углеводов, 100 гпродукт, 100 гкол-во углеводов, 100 гпродукт, 100 гкол-во углеводов, 100 г
кабачки3,4лесные орехи16,7шампанское4,5
морковь9,6масло подсол.0икра кабачковая6,3
капуста цвет.5сыр твердый2,9рикотта3
спаржа3,9творог 9%2мидии3,5
шпинат3,6творог 5%1,8моцарелла2
руккола3,7молоко4,9сыр адыгейский0,8
редис3,4кальмары0сердце индейки0,4
щавель3креветки0хамон0,1
арбуз7,5шампиньоны3,1кролик0
малина11,9яйца0,2индейка0

Таблица запрещенных продуктов

продукт, 100 гкол-во углеводов, 100 гпродукт, 100 гкол-во углеводов, 100 гпродукт, 100 гкол-во углеводов, 100 г
томатная паста19хурма34рис82
картофель20персики12кукуруза75
зел. горошек15киви14,5хлеб пшеничн.50
фасоль60,5слива11,3имбирь17,5
морская капуста10смородина15сахар99
чеснок33финики77кешью31
ананас12яблоки12семечки подсолнуха20
гранат18,8мед83фанта11,9
грейпфрут10,5шоколад59,1пепси11
виноград17пшеница75апельсиновый сок10,5
банан22гречка71,5горчица11
апельсин9овсянка68аджика17

Подробное меню на 14 дней

Диета Аткинса на 14 дней – это вкусный и сытный рацион.

Большое количество рецептов и широкий выбор продуктов поможет справиться с чувством голода.

ДеньЗавтракОбедПолдникУжин
1Омлет парнойКурица с мандаринамиГорсть ореховИндейка, тушеная с цуккини
2ГлазуньяРыба на пару с гречкойЙогуртОтварная говядина, салат
3Яйцо вареноеТыквенный суп-пюреЯблокоКуриная голень с помидорами
4Запеканка с изюмомКотлеты из нежирного фарша, салатКефир 1%Стейк из горбуши, гренки с чесноком
5СырникиГрудка индейки, салат с сезонными овощамиСухофруктыТушеное куриное филе с овощами
6Омлет с зеленьюУха из семги, рагуФруктовый салатКуриные котлеты
7Йогурт 1%Говяжий стейк на грилеБананГолубцы со сметаной
8Творог с ягодамиКуриная лапша, котлета на паруГрушаЗапеченный тунец с овощами
9Тыквенные семечки, омлетПостный суп, тушеная индейкаОрехиПерец с овощной начинкой
10Жареная цветная капустаКуриный суп без картофеляСалат из кальмаров с зеленью и яйцомСвиная отбивная и гречка
11ОмлетТушеная капуста с грибамиКефир нежирныйГрудка индейки с кабачком и сыром
12Яйца всмяткуСвекольник без картофеляСухофруктыГовяжий язык с салатом
13СырникиКабачки, тушенные в сметанеЯблокоРыбные котлеты с овощами
14Бутерброд с ржаным хлебом и лососемГовядина в фольге с грибамиОрехиКотлеты куриные с гречкой

Очень важное правило при составлении меню на каждый день — избежание потребления углеводов в их чистом виде, иначе организм не затратит энергию на их переработку и, как следствие, перестанет снижаться вес. Их следует комбинировать с жирами и белками.

Какие результаты обещает такой способ похудения

При таком способе похудения автор гарантирует уход 2-3 кг за недельный курс. К концу курса можно сбросить несколько десятков килограмм. Еще одним бонусом к похудению является рельефность мышц. Белки укрепляют мышечную систему. Поэтому в сочетании с физическими нагрузками вес будет уходить быстрее, а фигура приобретет соблазнительные изгибы.

Противопоказания и возможный вред

Рацион, богатый животными жирами, повышает уровень холестерина, в результате чего увеличивается риск инсульта, инфаркта, атеросклероза сосудов.

Клетчатка, которая содержится в хлебобулочных изделиях, рисе, макаронах, необходима для нормального функционирования кишечника. Ее недостаток приводит к запорам, гастритам, нарушениям пищеварения.

Длительный курс диеты может вызвать мочекаменную болезнь: так как процесс кетоза повышает уровень мочевины в крови.

Таким образом, диета доктора Аткинса противопоказана при следующем:

  • кормлении грудью и вынашивании ребенка;
  • сердечно-сосудистых заболеваниях;
  • болезнях мочевой системы и почек;
  • проблемах с печенью;
  • подагре;
  • колите;
  • хроническом панкреатите;
  • синдроме раздраженной толстой кишки;
  • детском и пожилом возрасте;
  • интенсивных занятиях спортом.

Но даже если вышеперечисленные симптомы и недуги отсутствуют, необходима обязательная консультация со специалистом во избежание неожиданных осложнений.

Мнение диетологов

Роберт Аткинс был кардиологом и разрабатывал свою систему, во многом исходя из нужд и потребностей больных с проблемами сердечно-сосудистой сферы.

Многие специалисты сегодня проявляют большой скептицизм по отношению к его программе. Обусловлено это фактами из жизни самого доктора. Несмотря на информацию о том, что однажды он смог похудеть сразу на 28 кг, в конце жизни автор страдал от избыточного веса, имея 117 кг. Это может свидетельствовать о недостаточной эффективности диеты.

К тому же со временем, как и любая другая низкоуглеводная система питания, данная программа приводит к энергетическому голоданию. В результате этого снижается умственная работоспособность, память, появляется чувство усталости.

Длительный курс может стать причиной необратимых последствий, так как углеводы необходимы для нормального метаболического процесса в организме.

Перед применением любой диеты необходимо пройти медицинское обследование, выявив состояние и уровень готовности организма к стрессовым изменениям в питании, да и в образе жизни в целом. Недопустимо начинать курс похудения без получения рекомендаций диетолога.

Диета Аткинса — презентация онлайн

1. ГАПОУ РК «Петрозаводский базовый медицинский колледж»

Диета Аткинса
Работу выполнила
студентка 352 группы
Малышева Мира
г. Петрозаводск
2020

2. Диета Аткинса

Диета Аткинса — официально
называемая система питания Аткинса
— низкоуглеводная диета,
разработанная кардиологом Робертом
Аткинсом, по его словам, на основе
исследования опубликованного в
журнале Американской Медицинской
Ассоциации Гордоном Азаром и
Уолтером Лайонсом Блумом в 1963
году. Аткинс использовал метод,
описанный в статье, для борьбы с
собственным лишним весом.

3. Диета Аткинса

Диета состоит из 4-х этапов:
• Индукция (вводный)
• Основная (снижение веса)
• Переходная – закрепление результатов
• Поддерживающая
Длительность фазы индукции составляет 14 дней, во время которой организм
привыкает к новому образу питания.

4. Плюсы диеты Аткинса

Диета Аткинса достаточно популярна и имеет много последователей в мире.
Важно отметить все ее плюсы и минусы, ведь для соблюдения всех диет
важно не навредить организму.
К плюсам диеты относят:
• Доступность и простота диеты
• Возможность сохранения мышечной массы за счет достаточного количества
белка
• Постепенное снижение массы тела
• Отсутствие чувства голода из-за обильного белкового меню
• Профилактика сахарного диабета и сердечно-сосудистых заболеваний
• Регуляция уровня инсулина в крови за счет сокращения потребления
углеводов

5. Минусы диеты Аткинса

• Повышение риска образования камней в почках
• Повышение нагрузки на почки
• Возможно развитие авитаминоза
• Риск развития кетоацидоза
• Снижение мозговой деятельности, ухудшение концентрации
внимания, памяти
• Большая длительность диеты
• Большое количество противопоказаний

6. Меню на 14 дней для диеты Аткинса

День 3
День 1
Завтрак: омлет из 3-х яиц, лосось,
зеленый чай без сахара
Обед: отварная говядина или
куриная грудка
Полдник: морепродукты или
рыба
Ужин: семга на пару. Нежирный
кефир или йогурт
День 2
Завтрак: яичница с зеленым
луком
Обед: две сосиски с зеленым
салатом
Полдник: овощи
Ужин: филе курицы на пару и
шпинат
Завтрак: омлет из 2-х яиц с
зеленью и ветчиной. Кофе
без кофеина и сахара
Обед: суп-пюре с тыквой.
Отварная говядина
Полдник: ломтик твердого
сыра
Ужин: креветки с листьями
зеленого салата. Стакан
нежирного кефира

7. Меню на 14 дней для диеты Аткинса

День 5
День 4
Завтрак: сырники из творога
минимальной жирности
Обед: филе нежирной рыбы
на пару. Овощной салат –
помидор, огурец, листья
салата
Полдник: зеленый чай,
помидор
Ужин: жареная курица без
кожицы. Брокколи
Завтрак: омлет с белками,
ветчиной и сыром, настрой
трав
Обед: куриное филе,
запеченное с сыром и
помидором. Зеленые
листья салата и огурец
Полдник: йогурт без
сахара и фруктовых
наполнителей или
нежирный кефир
Ужин: салат «Цезарь»
День 6
Завтрак: омлет с
ветчиной. Настой
шиповника
Обед: котлеты из
свинины и свежие
овощи
Полдник: твердый
нежирный сыр и
зеленый чай
Ужин: тушеные
кабачки с овощами

8. Меню на 14 дней для диеты Аткинса

День 7
Завтрак: йогурт без
добавок и сахара
Обед: уха с красной рыбой
Полдник: чай и твердый
сыр
Ужин: отбивные котлеты
из курицы. Творог
День 8
Завтрак: огурцы и помидоры.
Вареные яйца (2 шт)
Обед: куриный бульон. Смесь из
овощей
Полдник: йогурт
Ужин: отварное мясо с капустой
День 9
Завтрак: ветчина. Кефир
Обед: овощное рагу с мясом
Полдник: творог со сметаной.
Чай несладкий
Ужин: скумбрия,
фаршированная овощами,
запеченная в духовке

9. Меню на 14 дней для диеты Аткинса

День 12
День 10
Завтрак: творожная запеканка
Обед: суп с овощами и мясом
(говядиной или свининой)
Полдник: йогурт натуральный
Ужин: тушенная рыба. Овощи, лук,
помидоры, огурцы
День 11
Завтрак: омлет с белками.
Мягкий сыр
Обед: котлеты из свинины.
Сезонные овощи
Полдник: йогурт без добавок
Ужин: рыба с сыром и
помидорами
Завтрак: огурцы и
помидоры, заправленные
сметаной
Обед: мясо, запеченное с
грибами и сыром в
духовке
Полдник: сыр, зеленый
чай
Ужин: овощная запеканка

10. Меню на 14 дней для диеты Аткинса

День 13
День 14
Завтрак: яичница с зеленью
Завтрак: ролл с копченым лососем и сыром
Обед: овощной гарнир и куриное мясо на гриле
Обед: зеленый салат с яйцом и майонезом.
Полдник: сваренные вкрутую яйца 2 шт.
Полдник: нежирный йогурт
Ужин: свиные отбивные со специями
Ужин: ребра, зеленые овощи

11. Результаты

Анализы, которые необходимо
Диета Аткинса относится к долгосрочным
сделать до начала диеты:
концепциям питания, которые формируют
пищевые привычки. Результаты диеты могут
• УЗИ внутренних органов;
проявится не сразу, но как правило остаются
надолго. До начала диеты и во время ее
• Анализы крови, мочи и кала;
соблюдения необходимо делать анализы для
того, чтобы вовремя выявить противопоказания,
а также не допустить развития осложнений.
• ЭКГ
• Измерить артериальное
давление

12. Результаты

На 4-6 недель необходимо повторить
перечисленные исследования. Также важно
постоянно следить за своим самочувствием. При
недомогании сразу обратиться к врачу.
При ограничении углеводов в организме
развивается кетоз, при котором кетоновые тела
обнаруживаются в моче. Однако, их повышенное
содержание – опасный сигнал, который
свидетельствует о нарушении обменных
процессов в организме. Кетоны – достаточно
агрессивные соединения. Они способны
повреждать клетки печени и головного мозга, а
также почек. Поэтому в моче важно проверять
уровень кетоновых тел.

13. Противопоказания:

К противопоказаниям диеты Аткинса относят:
Беременность и кормление грудью
Сердечно-сосудистые заболевания
Заболевания печени, почек и мочевыделительной системы
Пожилой и детский возраст
Подагра
Заболевания органов пищеварения
Вегетарианство
Дисбактериоз
Хронический панкреатит
Синдром раздраженной толстой кишки

14. Отзывы диетологов

Диета Аткинса – это белковая диета,
которая подразумевает включение в
рацион питания блюд из белковых
продуктов (мяса, рыбы, яиц, молочных
продуктов). Прием углеводов сводится до
минимального и составляет 20 г. Эта
диета требует исключения из рациона
всех углеводов. Опасным является то, что
продукты распада белков могут
накапливаться в организме в виде солей
мочевой кислоты. Соли могут оседать в
почках, суставах и вызывать боли.
Поэтому диета строго противопоказана
лицам с заболеваниями почек, печени.

15. Спасибо за внимание

Диета Аткинса поможет сбросить 15 фунтов за 2 недели

Разработанная доктором Робертом Аткинсом в 1970-х годах [1] , диета Аткинса использует план питания с низким содержанием углеводов для снижения веса.

Существует несколько вариантов диеты Аткинса, и ваш выбор зависит от того, насколько вы далеки от своих целей по снижению веса и ваших целей в отношении здоровья.

Сколько веса вы сможете сбросить с помощью диеты Аткинса, зависит от нескольких факторов.

Диета Аткинса поможет сбросить 15 фунтов за 2 недели

Вы можете потерять до 15 фунтов за первые две недели на первом этапе диеты Аткинса.Однако такая резкая потеря веса возможна не для всех, и она может составлять от 6 до 15 фунтов.

Когда вы соблюдаете диету для похудения, такую ​​как диета Аткинса, то, сколько веса вы потеряете, зависит от степени вашей приверженности и состава вашего тела.

Результаты различаются для разных типов телосложения, и чем более вы привержены делу, тем скорее вы можете ожидать результатов.

Сбросить 15 фунтов за две недели возможно, но это не является нормой для многих людей на диете Аткинса.Если вы ожидаете такой резкой потери веса в ближайшее время, подумайте о снижении своих ожиданий по снижению веса.

На первом этапе диеты Аткинса вы, вероятно, испытаете самую резкую потерю веса, но это может занять не менее двух недель. В эти первые несколько недель накладываются самые большие ограничения на потребление углеводов.

За первые две недели первого этапа диеты Аткинса вы можете сбросить от 6 до 15 фунтов. Вы можете терять до 3 фунтов каждую неделю в последующие недели, поскольку ваши ограничения на углеводы ослабевают.

Как работает диета Аткинса

Многие последователи диеты Аткинса наблюдают значительные изменения своего веса. Итак, как это делается?

Ответ: кетоз.

Диета Аткинса не беспокоится о подсчете калорий, но резко ограничивает потребление углеводов. В зависимости от того, на какой диете Аткинса вы сидите, она может ограничивать вас 20 или 40 граммами углеводов в день.

Эта цифра не включает содержание клетчатки, так как вы можете включить в свой рацион достаточное количество клетчатки, чтобы облегчить проблемы с пищеварительным трактом.

Углеводы обеспечивают прямой источник энергии для вашего тела, когда они превращаются в глюкозу. Ваше тело хранит избыток глюкозы в виде гликогена, который обеспечивает энергию во время ограниченного питания.

При ограничении углеводов в вашем рационе вы будете получать ежедневное питание в основном из белков и полезных жиров.

Когда вы переключаетесь, ваше тело сначала начинает сжигать запасы гликогена для получения энергии. Истощение запасов гликогена и потеря воды [2] являются причиной резкой потери веса, которую вы наблюдаете в первые несколько недель диеты Аткинса.

При диетическом подходе Аткинса ваше тело переключается на жировые запасы в качестве основного источника энергии, и вы начинаете терять вес.

Окисление жира для получения энергии производит кетоны, которые ваше тело использует в качестве топлива для запуска метаболизма. Это состояние называется кетозом.

Кетоз безопасен?

Кетоз безопасен для большинства людей, но вам следует обсудить это со своим лечащим врачом перед тем, как начать диету Аткинса, особенно если у вас есть проблемы со здоровьем [3] , затрагивающие печень, щитовидную железу, поджелудочную железу и желчный пузырь.

Некоторые люди могут также испытывать некоторые неприятные побочные эффекты от пребывания в кетозе, такие как головные боли, запоры и заметный кетотический запах изо рта.

Это кетотическое состояние помогает вашему телу сжигать жировые запасы, что приводит к потере веса, которую вы наблюдаете.

Вы также можете дополнить свою диету упражнениями, например танцами, чтобы похудеть.

На веб-сайте Аткинса вы можете найти сотни приемлемых продуктов [4] для низкоуглеводной диеты.

Основные овощи должны обеспечить большую часть ваших чистых углеводов. Включите в свой рацион больше источников белка, таких как рыба, птица, мясо и яйца. Допустимы продукты с высоким содержанием жира, такие как майонез, сливочное масло, оливковое масло и растительные масла.

Фазы диеты Аткинса

Четыре отдельных этапа составляют план диеты Аткинса. Каждая фаза ограничивает потребление углеводов до определенной степени. Вы можете переходить от одной фазы к другой в зависимости от результатов и целей по снижению веса.

Фаза 1: индукция

Фаза индукции обеспечивает самые резкие результаты потери веса. Это первая фаза диеты Аткинса, налагающая самые большие ограничения на потребление чистых углеводов.

На этапе индукции ваш рацион должен содержать около 20 г чистых углеводов. Это без учета клетчатки.

Такие продукты, как белый хлеб, фрукты, крупы, алкоголь и молочные продукты, на данном этапе исключены из меню.

Однако то, что ваша диета состоит в основном из белка, не означает, что вы должны есть как можно больше белка.Употребление меньшего количества калорий может и не быть необходимым, но проявлять сдержанность и есть в умеренных количествах крайне важно, если вы хотите сохранить вес.

Если вы едите избыточное количество белков и жиров, вы все равно можете наблюдать прибавку в весе.

Чтобы убедиться, что вы соблюдаете диету, рассмотрите возможность подсчета углеводов. Содержание углеводов в продуктах может варьироваться в зависимости от приготовления и способа приготовления, поэтому подсчет углеводов необходим, если вы не хотите есть лишние углеводы и придерживаться диеты.

Вес воды обычно первое, что нужно сделать во время фазы индукции.Потеря запасов гликогена при переходе организма на кетоз также способствует снижению веса. Вы можете рассчитывать на потерю 6-15 фунтов в течение первых двух недель на этапе индукции.

Фаза 2: Текущая потеря веса

Стадия непрерывного похудения позволяет худеть в стабильном темпе. Ваша диета немного изменится, когда вы начнете добавлять 5 г дополнительных углеводов каждую неделю. Вы также можете включить орехи и семена [5] .

Например, в первую неделю на этапе постоянного похудения вы можете потреблять 25 г чистых углеводов, а на следующей неделе вы можете увеличить их до 30 г.

Вы можете продолжать увеличивать ежедневное потребление чистых углеводов до тех пор, пока не найдете сбалансированную точку, при которой вы все еще можете сбросить лишние килограммы, чувствуя при этом энергию и контроль.

Обращая внимание на то, как ваше тело реагирует на каждую новую углеводную пищу, которую вы снова вводите в свой рацион, вы сможете разработать план питания с низким содержанием углеводов, который доставляет удовольствие, но не мешает вашему целевому весу.

На текущем этапе похудения вы можете рассчитывать на потерю 1–3 фунтов в неделю.

В зависимости от того, насколько вы далеки от целевого веса, вы можете пропустить этап 1 и сразу перейти к этапу 2.Если ваш вес составляет всего 15 фунтов (15 фунтов) от желаемого веса, возможно, вам подойдет начало фазы 2.

Вы все еще можете начать диету Аткинса на этапе 2, даже если вам нужно сбросить более 15 фунтов, однако результаты похудения будут более медленными.

Этап 3: Предварительное обслуживание

Вы можете перейти к этапу подготовки к техническому обслуживанию, когда ваш вес на 10 фунтов меньше целевого.

На этом этапе вы можете начать добавлять в свой рацион больше углеводов.Фрукты, цельнозерновые и крахмалистые овощи, которые когда-то были запрещены, теперь могут появиться на вашей тарелке.

Потребление чистых углеводов может увеличиться до 50-80 г в день.

Эта фаза медленно приближает вас к желаемому весу и может длиться до месяца после того, как вы достигли своих целей по снижению веса.

Этап 4: техническое обслуживание в течение всего срока службы 

Когда вы достигли желаемого веса, вы можете перейти к заключительному этапу вашего путешествия.

Вы можете придерживаться низкоуглеводной диеты, состоящей из 80–100 г чистых углеводов в день, чтобы поддерживать свои результаты.

Классы диеты Аткинса

На сайте Аткинса представлены три варианта диеты Аткинса. Они [7] :

  • Аткинс 20. Диета Аткинса 20 — это оригинальная диета Аткинса, которая начинается с сокращения количества чистых углеводов до 20 г в день. Это обеспечивает самые резкие результаты потери веса. Тем не менее, это может быть утомительно для некоторых людей.
  • Atkins 40. Если вы хотите большей гибкости в своей кетогенной диете, вам может подойти диета Atkins 40.Он предлагает более широкий выбор блюд с меньшим количеством углеводов. Если вы хотите сбросить менее 40 фунтов, Atkins 40 может быть для вас.
  • Atkins 100. Низкоуглеводный образ жизни имеет много преимуществ, и вам может подойти диета Atkins 100. Он также отлично подходит для беременных женщин, кормящих матерей и людей, которые просто хотят поддерживать свой вес.

Все еще не знаете, какую диету Аткинса выбрать?

Веб-сайт Аткинса может помочь вам выбрать.

Заключительные мысли 

На первом этапе диеты Аткинса вы можете сбросить до 15 фунтов.Потеря веса на этом первом этапе может составлять от 6 до 15 фунтов в течение первых двух недель

Однако по мере того, как вы переходите на более поздние этапы диеты Аткинса, скорость потери веса снижается. В ближайшие недели вы сможете терять от 1 до 3 фунтов в неделю.

Диета Аткинса работает, отправляя ваше тело в кетоз. Таким образом, ваш накопленный жир обеспечивает энергию для вашей деятельности. Три фазы диеты Аткинса:

  • Этап 1: Вводный курс
  • Этап 2: Текущая потеря веса
  • Этап 3: Подготовка к обслуживанию
  • Этап 4: Обслуживание в течение всего срока службы

+ 7 источников

Health Canal избегает использования третичных ссылок.У нас есть строгие правила выбора поставщиков, и мы полагаемся на рецензируемые исследования, академические исследования медицинских ассоциаций и учреждений. Чтобы обеспечить точность статей в Health Canal, вы можете узнать больше о процессе редактирования здесь

.
  1. Аткинс. (2018). Диета Аткинса История и история | Аткинс. [онлайн] Доступно по адресу: https://www.atkins.com/our-story/atkins-diet-history [Проверено 17 июня 2021 г.].
  2. ‌LIVESTRONG.COM. (2011). Как быстро можно похудеть на Аткинсе? | Жить сильным.ком. [онлайн] Доступно по адресу: https://www.livestrong.com/article/407147-how-fast-can-you-lose-weight-on-atkins/ [Проверено 17 июня 2021 г.].
  3. ‌Хелмс, Н. (2019). Безопасна ли кето-диета? Каковы риски? [онлайн] Uchicagomedicine.org. Доступно по адресу: https://www.uchicagomedicine.org/forefront/health-and-wellness-articles/ketogenic-diet-what-are-the-risks [По состоянию на 17 июня 2021 г.].
  4. ‌Аткинс. (2020). 200+ продуктов с низким содержанием углеводов для Аткинса 20, Фаза 1 | Аткинс. [онлайн] Доступно по адресу: https://www.atkins.com/how-it-works/atkins-20/phase-1/low-carb-foods#acceptable [По состоянию на 17 июня 2021 г.].
  5. ‌Аткинс. (2020). Переход на Atkins 20® Фаза 2 после индукции | Аткинс. [онлайн] Доступно по адресу: https://www.atkins.com/how-it-works/atkins-20/phase-1/transition-to-phase-2#acceptable [Проверено 17 июня 2021 г.].
  6. ‌Аткинс. (2020). Факты о низкоуглеводной диете для похудения на этапе 1 | Аткинс. [онлайн] Доступно по адресу: https://www.atkins.com/how-it-works/atkins-20/phase-1/faq [Проверено 17 июня.2021].
  7. Аткинс. (2020). Как работает низкоуглеводная диета | Аткинс. [онлайн] Доступно по адресу: https://www.atkins.com/how-it-works [Проверено 17 июня 2021 г.].

Фазы, планы питания и снижение веса

Диета Аткинса способствует снижению веса за счет низкоуглеводной диеты. Сторонники диеты Аткинса говорят, что она также может предотвратить или улучшить многие состояния здоровья, включая высокое кровяное давление и болезни сердца.

WebMD подробно изучит диету Аткинса и поможет вам решить, подходит ли она вам.

Диета Аткинса 20: как это работает

Диета Аткинса развивалась с момента ее создания в 1972 году. В настоящее время существует две диеты Аткинса: Чистые углеводы) и новый Аткинс 40, менее строгий (из расчета потребления 40 граммов чистых углеводов).

Основные характеристики диеты не изменились: Похудеть и улучшить здоровье с помощью низкоуглеводной диеты, состоящей из:

  • Белков
  • Овощей
  • Полезных жиров

Пирамида, которая помогает объяснить метод Аткинса.На вершине пирамиды находятся продукты, которые вы можете съесть немного, но только после того, как похудеете. К ним относятся цельнозерновые продукты, такие как:

В пищевой пирамиде Аткинса отсутствуют «белые» продукты — запрещенные продукты, которых вам следует избегать. К ним относятся:

  • Белый сахар
  • Белый рис
  • Белый хлеб
  • Белый картофель
  • Макароны, приготовленные из белой муки

Во время диеты Аткинса не нужно считать калории, если вы в разумных пределах. размеры.Единственное, что вам нужно рассчитать, это углеводы. В частности, вам нужно подсчитать чистые углеводы — общее количество углеводов за вычетом граммов клетчатки.

Фазы диеты Аткинса

Диета Аткинса состоит из фаз. Количество чистых углеводов, которые вы едите каждый день, зависит от фазы.

Фаза 1 — Индукция. Это самая строгая часть диеты. Вы должны избегать всего:

  • Фруктов
  • Хлеба
  • Зерновых
  • Крахмалистых овощей
  • Молочных продуктов (кроме сыра и масла)
  • Алкоголя

Вы едите только 20 граммов чистых углеводов ежедневно.Это значительно меньше, чем рекомендуется FDA в 300 граммов углеводов в день.

Цель этапа 1 — повысить способность вашего организма сжигать жир. И поскольку на этом этапе вы теряете больше всего веса, он призван мотивировать вас придерживаться диеты.

Фаза 2 — Текущая потеря веса (OWL). Во время фазы 2 вы медленно добавляете в свой рацион углеводы из цельных продуктов, например:

  • Ягоды
  • Бобовые
  • Орехи
  • Томатный сок
  • Йогурт
Углеводы 5 раз в день

.Фаза 2 длится до тех пор, пока вы не потеряете около 10 фунтов от желаемого веса.

Этап 3 — Предварительное техническое обслуживание. На этапе 3 вы продолжаете добавлять в свой рацион разнообразные углеводы, в том числе:

  • Фрукты
  • Крахмалистые овощи
  • Цельнозерновые

Вы можете съедать от 50 до 80 чистых углеводов в день. Фаза 3 длится не менее месяца после достижения желаемого веса.

Этап 4 — техническое обслуживание в течение всего срока службы. Как только вы достигнете своего идеального веса, вы продолжите соблюдать преимущественно низкоуглеводную диету (80–100 чистых углеводов в день) всю жизнь.К этому времени у вас должно быть хорошее представление о том, сколько углеводов вы можете съесть, чтобы поддерживать свой вес.

Наука, стоящая за теорией

Основная идея диеты Аткинса заключается в изменении вашего метаболизма таким образом, чтобы вы сжигали жир для получения энергии вместо глюкозы, процесс, называемый кетозом.

Когда вы едите продукты с высоким содержанием углеводов, такие как рафинированный сахар, ваш организм превращает его в глюкозу. Ваше тело может хранить только определенное количество глюкозы. Поэтому он сначала сжигает его, оставляя жир накапливаться в организме.

Согласно теории, если вы значительно сократите количество потребляемых углеводов, ваше тело будет тратить больше времени на сжигание жира, и вы похудеете.

Мало того, что диета Аткинса изменяет ваш метаболизм, исследования показывают, что употребление большего количества белка помогает обуздать аппетит.

Действительно ли это работает и безопасно ли это?

Исследования показали, что люди, придерживающиеся низкоуглеводной диеты, как Аткинс, могут похудеть.

Исследование, проведенное в Журнале Американской медицинской ассоциации по сравнению диет, показало, что женщины, соблюдающие диету Аткинса, потеряли больше веса и получили больше пользы для здоровья.После одного года диеты Аткинса участники исследования потеряли в среднем 10 фунтов. У них также улучшился уровень триглицеридов и снизилось кровяное давление. Но эксперты говорят, что любая диета, которая поможет вам похудеть, вероятно, улучшит уровень холестерина.

Поскольку большинство исследований диеты Аткинса длятся год или меньше, исследователи не знают, сохраняется ли польза для здоровья от диеты и безопасна ли диета для длительного использования. Вот некоторые моменты, о которых следует помнить:

  • Многие эксперты предупреждают, что диета с высоким содержанием насыщенных жиров может увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний и рака.
  • Диета с высоким содержанием белка может быть вредной для тех, у кого ранее были проблемы с почками.
  • Критики говорят, что в диете Аткинса отсутствуют важные питательные вещества, такие как витамин С и калий. Людям на диете Аткинса рекомендуется принимать поливитамины и минеральные добавки, не содержащие железа, а также добавки омега-3, содержащие рыбий жир.
  • Диета Аткинса также противоречит рекомендациям по питанию, разработанным многими организациями здравоохранения и медицинскими работниками, включая Американскую кардиологическую ассоциацию, Американскую диетологическую ассоциацию, Диетические рекомендации для американцев и Американское онкологическое общество.Эти группы рекомендуют диету с большим количеством цельного зерна, фруктов, овощей и низким содержанием насыщенных жиров.

Всегда консультируйтесь с врачом перед началом программы по снижению веса, особенно если у вас есть определенные проблемы со здоровьем или если вы принимаете лекарства.

14-дневный план полного похудения — рецензия на книгу


Еще одна книга о диетах? Ты угадал. Кажется, у каждого есть трюк, когда дело доходит до похудения, и на этот раз трюк состоит в том, чтобы пить протеиновые коктейли два раза в день вместо обычного приема пищи.Да правильно. Вроде сработает!

Но, по-видимому, для многих пользователей The L.A. Shape Diet это работает. Написано международным экспертом в области питания, который также является профессором медицины и общественного здравоохранения в Медицинской школе Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе, . Диета LA Shape фокусируется на том, что доктор Дэвид Хибер называет персонализированным рецептом белка, часть которого включает в себя поиск точное количество белка, необходимое для оптимального здоровья в соответствии с вашей фигурой и индексом массы тела.

Суть плана — эти специальные укрепляющие коктейли, приготовленные из фруктов и протеинового порошка, которые созданы для того, чтобы взбодрить вас и заменить два приема пищи в день (до тех пор, пока это работает на вас). Затем вы строите свою собственную идеальную диету, которая вращается вокруг обычных фруктов, овощей и цельнозерновых продуктов. Книга также включает в себя обычную информацию об упражнениях, в том числе о поднятии тяжестей для увеличения мышечной массы, и все данные подкреплены исследованиями и имеют большой смысл, по большей части.Информация о витаминах и минералах отсутствует в деталях и совсем не актуальна, так как каждый новый месяц появляются новые исследования добавок, которые помогают наращивать сухую мышечную массу и сжигать жир.

У меня было несколько других проблем с The L.A. Shape Diet . Во-первых, я отказываюсь выпивать два протеиновых коктейля в день и предпочел бы придерживаться разумного плана ПИТАНИЯ, такого как диета Южного пляжа, которая исключает рафинированные углеводы, но допускает широкий выбор продуктов. Во-вторых, если я услышу еще одну сумку автора книги о диетах о докторе К.Аткинс, НИКОГДА НЕ ПРОЧИТАЯ КНИГИ АТКИНСА, я буду орать во всю глотку. Я так устал от этих конкурирующих книг о диетах, которые придираются к бедняге Аткинсу, а затем отворачиваются и дают почти такие же советы: урезать рафинированные нездоровые углеводы и следить за потреблением сахара. И доктор Аткинс НИКОГДА не советует наедаться жиром и белком, что автор этой книги понял бы, если бы прочитал настоящие книги Аткинса.

Помимо этого, я полагаю, как и при любой диете, которая снижает потребление калорий и поддерживает физические упражнения, вы можете и будете терять вес.Можно только догадываться, удастся ли вам удержать его, но если вам нравится пить два протеиновых коктейля в день, дерзайте!

Мой обзор плана кето-диеты eMeals с самовывозом из Walmart (и почему мне это нравится) — Кето-минималист

Я был очень рад попробовать интеграцию с eMeals для получения продуктов. У Walmart есть бесплатный самовывоз продуктов, поэтому я отправила сюда свой список покупок. Процесс такой же для других магазинов и услуг в приложении eMeals.Вот как….

Сначала выберите питание на неделю.

С помощью приложения пролистайте рецепты кето и коснитесь оранжевой кнопки + ДОБАВИТЬ В СПИСОК рецептов, которые хотите приготовить.

Затем коснитесь значка СПИСОК ПОКУПОК.

После того, как вы выбрали все свои рецепты, нажмите на значок СПИСОК ПОКУПОК. Ваш текущий список будет иметь СПИСОК ПОКУПОК и РЕЦЕПТЫ БЛЮДА каждый в отдельной вкладке.

Отметьте все предметы, которые вам не нужно покупать.

Когда вы просматриваете список покупок и видите товар, который у вас уже есть (оливковое масло, сливочное масло, соль и т. д.).) просто установите флажок, чтобы удалить его из списка.

Сообщите приложению, куда отправить список.

При первом использовании приложения для получения или доставки продуктов вы увидите оранжевую рамку в нижней части экрана, предлагающую нажать, чтобы найти ВАРИАНТЫ ПОЛУЧЕНИЯ И ДОСТАВКИ ПРОДУКТОВ. Введите свой почтовый индекс, и приложение найдет доступные вам варианты.

eMeals интегрирован с Albertsons, AmazonFresh, H-E-B, Kroger, Instacart, Safeway, Shipt и Walmart, но не все эти услуги могут быть доступны в вашем регионе.

Я выбрал Walmart для «тестирования», потому что, хотя рядом с вами может не быть Kroger’s или Albertson’s (у меня их нет), в США более 4700 магазинов Walmart, я предполагаю, что это самый популярный пункт выдачи/доставки продуктов. опция в приложении.

Процесс будет аналогичен для InstaCart, Shipt и других сервисов, но я расскажу вам о своем опыте покупки продуктов в Walmart.

Под логотипом Walmart находится код купона, позволяющий получить скидку 10 долларов на первый заказ. Просто нажмите на оранжевое поле, чтобы начать.Затем вам будет предложено либо войти в свою учетную запись Walmart, либо создать учетную запись Walmart, если у вас ее нет.

Отправьте список покупок в Walmart (или в выбранный вами магазин) для самовывоза или доставки.

Вы можете легко редактировать и добавлять в свой список покупок прямо в приложении eMeals.

Процесс полностью автоматизирован, что очень круто.

Первый пункт в вашем списке покупок появится в верхней части приложения. На фото выше вы увидите, что мне понадобилась упаковка нарезанного миндаля весом 4 унции.

Walmart показал мне несколько вариантов… пакеты на 4 и 16 унций с нарезанным миндалем, а также пакет на 3,5 унции с жареным нарезанным миндалем. (Чтобы увидеть больше вариантов, просто продолжайте прокручивать.)

Приложение также показывает цену товара. Выберите тот, который вы хотите, и нажмите синюю кнопку ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ.

Иногда в Walmart может отсутствовать товар или его может не быть на складе.

В одном из моих рецептов была руккола, которой, видимо, не было в моем местном магазине.Вы можете либо пропустить ингредиент, если он не имеет решающего значения для рецепта, либо выбрать замену. Я набрал «шпинат» в строке поиска и вместо этого выбрал пакет молодого шпината.

Добавьте в свой список, если у вас есть другие предметы, которые вам нужны.

Нужны салфетки Clorox, шкварки или зубная паста? Просто введите то, что вам нужно, в строке поиска, прокрутите, чтобы найти понравившийся бренд, и добавьте его в список покупок eMeals.

Проверьте и оплатите свой заказ в Walmart.

Вы увидите сумму и синюю кнопку CHECK OUT в нижней части экрана.Нажмите кнопку, чтобы выбрать дату и время получения или доставки.

Затем вы можете ввести полученный промо-код, чтобы вычесть 10 долларов США из вашего первого заказа в Walmart! Введите информацию о своей кредитной или дебетовой карте, а затем нажмите синюю кнопку РАЗМЕСТИТЬ ЗАКАЗ.

Вы можете дополнить или изменить свой заказ.

В приложении вы увидите зеленую полосу, показывающую дату и время, до которых вы можете внести изменения в свой заказ. Это время отсечки будет примерно за восемь часов до того, как вы запланировали забрать свой заказ.

Дождитесь уведомления в приложении, когда ваш заказ будет готов к выдаче.

Вы получите уведомление на свой телефон, когда ваш заказ будет готов к выдаче. Затем езжайте в магазин. Walmart отследит ваше местоположение и подготовит для вас продукты, когда вы приедете и припаркуетесь в одном из специально отведенных мест для выдачи продуктов.

Если вы подумываете о подписке на eMeals, у вас могут возникнуть вопросы, поэтому ниже я привожу некоторые часто задаваемые вопросы.

Результаты диеты Аткинса: ​Я следовал диете Аткинса в течение двух недель — вот что произошло

Потеря веса — не новая игра для меня.Пару раз похудела на 30 кг. Затем, когда я раздулся до размеров, которые требовали покупки в магазине больших размеров, я в конце концов потерял около 100 фунтов. И никакой особой диеты для этого я не использовала.

Но затем, медленно, за последние семь лет, почти 30 фунтов поползли обратно. Десять или 15? Хорошо. Но 30 — неприемлемо.

(Получите множество отличных идей для тренировок, которые помогут вам поддерживать форму и вести здоровый образ жизни на ХОРОШЕЕ с помощью The Women’s Health Fitness Fix .)

Итак, я решил попробовать диету Аткинса, несмотря на то, что раньше считал ее причудой. Для меня борьба за результаты диеты Аткинса заключалась не только в том, чтобы влезть в джинсы, в которых я чувствовала себя на миллион долларов. Это было для моего здоровья. Лабораторные результаты моего последнего медицинского осмотра показали, что у меня преддиабет. Это была не шутка. Мне нужно было это сделать.

Я решил, что план Аткинса с низким содержанием углеводов мне подойдет, учитывая мой преддиабет и тот факт, что сахар — мой враг. Мы сражаемся ежедневно.(О, как я люблю / ненавижу свою сладкую сливочную зависимость от фисташкового мороженого… и темной шоколадной помадки и тыквенного чизкейка!) И исследования постоянно показывают, что подходы с низким содержанием углеводов полезны в лечении преддиабета и диабета.

Моя миссия состояла в том, чтобы попробовать диету Аткинса в течение как минимум двух недель и проанализировать ее эффективность. Я уже сбросил 15 фунтов за последний месяц — первые девять фунтов растаяли после двух недель кето-диеты, диеты с очень высоким содержанием жиров и очень низким содержанием углеводов, которая переводит ваше тело в состояние кетоза, так что вы сжигаете жир вместо углеводов. для энергии.Аткинса — это тип кетогенной диеты, но с большим выбором продуктов и большим балансом макронутриентов. Предполагается, что он должен быть немного более умеренным, что позволит вам есть больше углеводов, продолжая терять вес.

Связанный: «Я пробовал кетогенную диету для похудения — вот что получилось»

Диета Аткинса действует поэтапно. Во время первой фазы или вводной фазы вы стремитесь съедать 20 или 40 граммов чистых углеводов в день (в зависимости от того, хотите ли вы использовать более радикальный или умеренный подход), при этом чистые углеводы представляют собой общие углеводы за вычетом всех углеводов из клетчатки и сахарные спирты.(Для сравнения, текущие рекомендации по питанию рекомендуют потреблять от 225 до 325 граммов углеводов в день.)

Как минимум через две недели, когда вы приблизитесь к своему целевому весу, вы должны перейти ко второй фазе. , добавив в свой план около 10 чистых углеводов в день, включая немного фруктов и сложных углеводов. Постепенно вы добавляете все больше и больше, пока не дойдете до четвертой и последней фазы, на которой вы должны выяснить, что вы можете и не можете есть, чтобы поддерживать свой текущий вес.Этот последний этап — это образ жизни, который вы должны вести до конца жизни.

Врачи и диетологи не согласны с устойчивостью этой диеты. Карен Лесли, доктор медицинских наук, из Форт-Майерса, Флорида, отнеслась скептически, когда я сказал ей, что пробую это. Помимо того, что она диетолог, она еще и страстная триатлонистка. «Это была модная диета. Любой, кто может съесть фунт бекона на диете, нелеп», — сказал Лесли. «Это неуравновешенно».

Между тем, когда я сказал подруге, что сижу на этой диете, первое, что она сказала, было: «А этот парень не умер?»

Ну да.

Создатель диеты Аткинса, кардиолог Роберт Аткинс, получивший образование в Корнелле, умер в 2003 году, и причина его смерти вызвала много споров. Критики, в том числе многие врачи и медицинские эксперты, говорят, что у него был избыточный вес и проблемы с сердцем, что могло привести к его смерти в 72 года. Его семья и компания говорят, что он умер от осложнений черепно-мозговой травмы после падения.

Независимо от истинной причины, должен ли основатель диеты быть личной историей успеха диеты, чтобы план был хорошим? И да и нет.Это заставило меня задуматься, но потом я все равно попробовал, потому что мне нужно было навсегда избавиться от сахара и лишних углеводов.

Итак, я поплелась дальше, говоря себе, что не стану использовать диету как лицензию на то, чтобы объедаться безумным количеством жирного мяса и сыра с небольшим количеством овощей. Модернизированная версия Аткинса в любом случае требует основы из овощей. Чтобы начать работу с программой, я просмотрел рецепты, скачал приложение Atkins Carb Counter и записал ежедневное потребление пищи.

Связанный: 6 вещей, от которых вам придется отказаться, если вы хотите похудеть НАВСЕГДА

Две недели спустя я узнал следующее:

1 Иногда строже проще

Мне было трудно оставаться на уровне менее 42 граммов чистых углеводов, что и рекомендовала мне диета Аткинса после того, как их диетическая викторина проанализировала мои цели и диетические предпочтения: я не хотел терять более 15 фунтов, и я хотел гибкая диета с большим количеством вариантов.Мне удавалось держать вес ниже 42 граммов пять дней из 14. В другие дни мой диапазон прыгал между пятидесятыми и семидесятыми.

Почему-то было легче быть более экстремальным, например, когда я оставался ниже 28 чистых углеводов в день на кето-диете, потому что я лучше придерживаюсь принципа «все или ничего», чем путь умеренности. В долгосрочной перспективе это вредно, но так устроена моя психология.

Сахар может вызывать такое же привыкание, как кокаин или героин, разрушая наши дофаминовые рецепторы удовольствия до такой степени, что мы вырабатываем толерантность и нуждаемся во все большем и большем количестве, чтобы ощущать один и тот же уровень сахара, по данным Национального института здоровья.Так что мне часто помогают экстремальные правила. Если бы я начинал с нуля, я бы выбрал более строгий план Аткинса, 20-граммовый, по крайней мере, для начала. Но это только я.

Связанный: Кетогенная диета может сжигать в 10 раз больше жира, чем стандартная американская диета

2 Используйте расфасованные, обработанные закуски и угощения с осторожностью

После того, как я открыл Atkins, я нашел множество удобных упакованных продуктов, разработанных с учетом низкого содержания углеводов: ParmCrisps, мармеладные мишки SmartSweets, протеиновые батончики Quest, шоколадно-кокосовые батончики Atkins Endulge и мои любимые кето-батончики с темным шоколадом. кокосовое и шоколадно-арахисовое масло.

Я сдалась. Я продолжала есть расфасованные, обработанные продукты, когда очень уставала или поздно ночью. И хотя эти продукты хороши, когда их используют в крайнем случае, вы не должны есть их почти каждый день, как это сделал я.

В конце концов, заменители сахара могут навредить здоровому похудению. В июле журнал Канадской медицинской ассоциации опубликовал отчет, анализирующий 37 научных исследований, показывающих, что заменители сахара связаны с увеличением веса, а не с его потерей или даже поддержанием веса.Ситуация ухудшается: в отчете показано, что люди, которые регулярно употребляют искусственные подсластители, подвержены более высокому риску ожирения, диабета и сердечных заболеваний.

3 Мне пришлось изменить свою кулинарию

Во время экспериментов с Аткинсом мне приходилось либо выбрасывать запасные блюда, которые я обычно готовлю дома, либо преобразовывать их, используя заменители. (Подумайте: вегетарианская лапша вместо спагетти.)

Завтрак для меня всегда самый тяжелый, так как я обожаю холодные и горячие каши.Они легкие, быстрые и вкусные. Итак, мне нужно было планировать заранее: я приготовила запеканку из яиц, чоризо, шпината и рикотты, которая длилась так много дней, что мне пришлось положить ее квадратиками в морозильник. Я доставал один квадратик, разогревал его в микроволновке, посыпал сыром или авокадо и солью — бац! Сделанный.

Но я устал от этого и других популярных трюков с низким содержанием углеводов. Сколько рисовой цветной капусты и лапши с цукини я мог съесть, прежде чем вырвать себе волосы?

Таким образом, помимо использования блогов рецептов, таких как Kayln’s Kitchen, я обратился к источнику: огромной коллекции рецептов на веб-сайте Atkins.Устав от яиц, сыра и мяса по утрам, я нашла свою новую любимую альтернативу завтраку — миндальный кекс за минуту. Вы делаете это с миндальной мукой и яйцом в кружке в микроволновой печи. Очень просто. И это полностью помогло. Никаких странных ингредиентов, которые вы не можете найти в обычном супермаркете.

Связанный: 7 способов приготовления яиц, ранжированных в порядке эффективности для похудения

4 Приложение Atkins Carb Counter не было моим любимым

Правда: это приложение неудобно для пользователя, если вы готовите настоящую еду с нуля.Регистрация ваших приемов пищи более утомительна и менее точна, чем в приложении Keto. Правда, это бесплатно, и вам нужно платить за месяц с помощью приложения Keto, так что вы получаете то, за что платите.

Упакованные ингредиенты с торговыми марками и крупными сетевыми ресторанами всплывают в поиске просто отлично, но не сырые ингредиенты. В моем поиске не было тушеной брокколи, но обнаружились пакеты с замороженной брокколи от Eden Farms и дюжины других компаний. Кроме того, количество ограничено. Он дает вам только один тип измерения (унции, граммы или чашки), и вы должны использовать его.Труднее быть точным.

Короче говоря, возможности приложения настолько ограничены, что они как будто и не ожидают, что вы на самом деле будете готовить. Вы можете настроить, вписав свои собственные ингредиенты, но тогда вам нужно знать, сколько макронутриентов — углеводов, жиров, белков — содержится в каждом отдельном ингредиенте. И у кого есть время самостоятельно просматривать характеристики каждого ингредиента? Приложение должно сделать это за вас.

5 Готовить и есть вместе с другими — это вызов

Я живу со своим парнем, и мы оба любим готовить и вкусно поесть.Это одна из вещей, которая привлекла меня к нему в первую очередь. Но на Аткинсе готовить вместе было тяжело, потому что было так много всего, что я «не мог» съесть. Он изо всех сил пытался понять, что приготовить из-за всех моих ограничений. Я закончил тем, что сделал лапшу из цуккини для себя, когда он сделал макароны из цельнозерновой муки. Я мыл листья салата Бибба, пока он покупал себе булочки для наших котлет из баранины со взбитой фетой.

Посещение семьи или обед в чужом доме тоже было не самым простым делом. Я не хотел подвергать всех остальных мучительным аспектам своей диеты, но я также не хотел свалиться с повозки.Требовалось планирование, например, постоянно носить с собой орехи и батончики Quest. Я также пошел в Trader Joe’s и запасся рисом из цветной капусты и шинкованной капустой для своего недельного визита домой на праздники.

Полное раскрытие: я действительно наслаждался парой крошечных кусочков тыквенного чизкейка моей мамы и лаймового пирога моей невестки во время моего визита. Я пытался придерживаться этой диеты с умеренностью, так что это означало позволить себе немного свободы для маневра, верно? Мое тело не взбесилось и не набрало пять фунтов, но моя тяга к вечерним десертам немного вернулась.

Связанный: Вот как выглядят 1200 калорий на низкоуглеводной диете

6 Весы не были лучшим мерилом моего успеха

Через две недели я похудел на два ничтожных фунта. Два. Это ничего, особенно потому, что я высокий и могу набрать или сбросить два-три фунта в день только за счет воды.

Но я смог влезть в мои узкие джинсы! Я не могу носить их уже как минимум три года.Область талии теперь была совершенно удобной, даже с пространством. Несмотря на то, что резкая потеря веса не была частью результатов моей диеты Аткинса, диета действительно помогла мне изменить состав тела, и у меня стало меньше вздутие живота. Я потерял дюймы вместо веса, что меня вполне устраивало.

Настоящий приз? Удивительные результаты моего недавнего медицинского осмотра в кабинете врача. Спустя более года после моих страшных преддиабетических и железодефицитных лабораторных результатов и глубокого погружения в эти низкоуглеводные диеты мой врач Федор Ильницкий, М.Д., вошел в палату с папкой, улыбкой и сказал: «На этот раз вы заработали пятерку».

Цифры не лгут. Уровень сахара в моей крови резко упал с опасно высокого уровня до нижней границы здорового диапазона. Мой холестерин оставался здоровым, и на него не влияли все лишние жиры, которые я ел. (Хорошо, значит, я ел много сыра. Я люблю сыр!) Этот жир мог помочь моему телу лучше усваивать минералы, согласно моему доктору.

«Эта диета работает не для всех, — сказал он, — но, похоже, она работает для вас.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Что такое диета Аткинса?

История Аткинса

Отец низкоуглеводных диет, Роберт Аткинс, возможно, не был первым, кто использовал привлекательность безуглеводной диеты, но он, безусловно, был первым, кто представил эту концепцию мейнстримной диетической публике.

В 1963 году американский врач и кардиолог Роберт Аткинс наткнулся на исследование, опубликованное доктором Альфредом Пеннингтоном. В его исследовании изучалась теория о том, что отказ от крахмала и сахара в рационе может привести к значительной потере веса. Проверяя теорию похудения, Аткинс уменьшил свой вес и адаптировал полученные результаты к диете и мощному бренду, который мы знаем сегодня.

С тех пор, как в 1972 году была опубликована его первая книга «Диетическая революция доктора Аткинса», формулы, уменьшающие талию, претерпевали изменения и приобретали все более современную форму.На сегодняшний день книги о диетах Аткинса были проданы тиражом около 15 миллионов экземпляров, что делает их самой продаваемой книгой по похудению в истории.

Ознакомьтесь с нашим полным ассортиментом руководств по пользе для здоровья и узнайте больше о популярных диетах, таких как диета Дюкана и диета 5:2. A Также ознакомьтесь с некоторыми из наших вкусных обедов с низким содержанием углеводов, завтраков с низким содержанием углеводов, закусок с низким содержанием углеводов и 10 лучших идей для обеда с низким содержанием углеводов. Если вы планируете сократить потребление углеводов, узнайте больше в нашем руководстве по низкоуглеводным диетам.

Диета

Диета Аткинса похожа на кетогенную диету, так как в ней делается упор на потребление жиров и белков, но строго ограничиваются углеводы. Тело сначала обратится к запасам гликогена (углеводам) для получения энергии, если запасы в изобилии. Кетогенные диеты, по сути, заставляют организм переключаться со сжигания углеводов для получения энергии на сжигание жира. Это часто имеет желаемый эффект потери веса, хотя высокий уровень кетонов в организме может быть проблематичным и может привести к состоянию, известному как кетоацидоз.

Четыре этапа программы Аткинса, обобщенные с сайта atkins.com:

1) Вводный этап программы начинается с почти полного исключения углеводов из вашего ежедневного рациона. На самом деле вам рекомендуется съедать только 20 г чистых углеводов в день — по сравнению с правительственными рекомендациями (рекомендуемое потребление) в 260 г.

Целью здесь является заставить ваше тело полагаться в первую очередь на жиры для получения энергии. Последователи потеряют большую часть веса на этом этапе и будут питаться таким образом не менее двух недель.

2) Второй этап фокусируется на постоянной потере веса, и теперь вам разрешено от 25 до 45 граммов чистых углеводов в день. Идея состоит в том, чтобы постепенно возвращать углеводы в свой рацион, чтобы избежать увеличения веса.

3) На подготовительном этапе продолжается повторное введение углеводов в рацион с пятью основными целями для людей, сидящих на диете, включая медленное похудение на последние «10 фунтов», проверку вашей переносимости ранее запрещенных продуктов и сохранение предыдущей потери веса. .После того, как вы поддержите свой целевой вес в течение месяца, вы будете готовы перейти к четвертому этапу…

4) Этот последний, пожизненный этап оплачивается просто как поддержание. Аткинс предполагает, что к этому моменту вы уже должны были узнать, сколько углеводов вы можете включить в свой рацион, не набирая вес.

Диетолог Керри Торренс говорит:

Диета Аткинса была основана на вере Аткинса в то, что именно углеводы в нашем рационе ответственны за увеличение веса и что, потребляя больше белка, мы можем включить триггер «насыщения», что помогает мы контролируем наш аппетит.По этой причине на углеводы накладываются строгие ограничения, особенно на начальном этапе похудения, но, в отличие от большинства других диет, нет ограничений на количество жира, которое вы можете съесть. Неудивительно, что именно на этом начальном этапе достигается наибольшая потеря веса, хотя считается, что большая часть этого происходит из-за потери запасов гликогена в сочетании с водой, и это легко восстанавливается после повторного введения углеводов.

План рекомендует людям, сидящим на диете, отказаться от обработанных, рафинированных углеводов, а также алкоголя, но разрешает включать красное мясо, масло, сливки и сыр.Единственные жиры, которые Аткинс рекомендует избегать, — это искусственные трансжиры, которые обычно содержатся в спредах и обработанных пищевых продуктах. Эти трансжиры связаны с закупоркой артерий и повышенным риском сердечных заболеваний и инсульта.

Употребление небольшого количества жиров в здоровой сбалансированной диете важно не только потому, что они способствуют усвоению жирорастворимых витаминов, таких как витамины A, D, E и K, но и потому, что некоторые жиры необходимы для здоровья. Эти незаменимые омега-жиры необходимы в рационе для производства гормонов и для здоровой нервной системы.Более свежие данные также свидетельствуют о том, что насыщенные жиры в молочных продуктах могут быть менее вредными, чем мы когда-то думали. Тем не менее, хотя Аткинс не устанавливает ограничений на насыщенные вещества, общественное здравоохранение рекомендует ограничить потребление насыщенных веществ до 20 г в день. В этом поможет выбор продуктов животного происхождения с низким содержанием жира, таких как птица, рыба и нежирные куски свинины. Чтобы достичь 5 раз в день, любой приверженец диеты Аткинса должен понимать, какие фрукты и овощи содержат мало углеводов, поэтому важно понимать, что такое крахмалистые овощи (те, которые ограничены диетой), а какие нет. крахмалистые (те, которые могут быть включены).Хорошим выбором некрахмалистых овощей будут кабачки, огурцы и листовая зелень, такая как шпинат. Фрукты с низким содержанием углеводов включают авокадо и оливки. Употребление большого количества фруктов и овощей не только позволяет нам получать много витаминов и клетчатки, но также означает, что мы получаем пользу от защитных растительных соединений, таких как флавоноиды и каротиноиды, которые помогают бороться с сердечными заболеваниями, некоторыми видами рака и могут помочь замедлить признаки старения. Большинство специалистов в области здравоохранения считают, что отказ от основных групп продуктов питания может нанести ущерб здоровью в долгосрочной перспективе, и, в частности, диета с высоким содержанием белка, такая как диета Аткинса, при последовательном соблюдении в течение длительного времени может оказать неблагоприятное воздействие на такие области, как здоровье костей, а также почечная функция для тех, у кого есть заболевание почек.

В результате соблюдения низкоуглеводной диеты люди иногда сообщают о следующем:

  • Упадок сил, усталость и головокружение из-за низкого уровня углеводов
  • Неприятный запах изо рта и сухость во рту
  • Запоры и возможные проблемы с кишечником из-за низкого уровня клетчатки
  • Дефицит питательных веществ из-за отсутствия выбора продуктов питания

Обратите внимание: если вы планируете попробовать какую-либо форму диеты, сначала проконсультируйтесь с врачом общей практики, чтобы убедиться, что вы можете сделать это без риска для здоровья .

Дополнительная информация…

Если вы хотите узнать больше о чистых углеводах и диете Аткинса более подробно, вы можете сделать это на atkins.com

Потеря веса и хорошее здоровье могут быть достигнуты, следуя здоровое, сбалансированное питание. Наш план, утвержденный диетологом, поможет вам определить идеальный размер порции, ориентировочное дневное количество и сбалансированные по питательным веществам завтраки, обеды, ужины и закуски:
Сбалансированная диета для женщин
Сбалансированная диета для мужчин

Хотите факты и информацию о других диетах? Узнайте больше о других популярных планах похудения у нашего редактора по вопросам здоровья и диетолога:
Диета Дюкана
Палеодиета
Диета 5:2


Последний раз эта статья была рассмотрена диетологом Керри Торренс 6 июня 2018 года.

Диетолог (MBANT) Керри Торренс является автором ряда публикаций о питании и кулинарии, включая журнал BBC Good Food. Керри является членом Королевского общества медицины, Совета по дополнительному и естественному здравоохранению (CNHC), Британской ассоциации прикладного питания и нутритивной терапии (BANT).

Весь контент о здоровье на bbcgoodfood.com предоставляется только для общей информации и не должен рассматриваться как замена медицинской консультации вашего собственного врача или любого другого медицинского работника.Если у вас есть какие-либо опасения по поводу вашего общего состояния здоровья, вам следует обратиться к местному поставщику медицинских услуг. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с условиями и положениями нашего веб-сайта.

Полное руководство по «грязному» кето

«Грязный кето» можно рассматривать как способ ленивого человека придерживаться образа жизни с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров.

С этим стилем кето вам разрешено употреблять любой источник пищи, если вы держите углеводы менее 50 г в день.

В этой статье мы рассмотрим основы грязного кето и узнаем, действительно ли он полезен для вас.

Грязная кето следует тому же протоколу питания и макроцелям, что и стандартная кето, где вы фокусируетесь на потреблении 65-75% от общего количества калорий в виде жиров, 20-35% белков и 5% углеводов.

Но одно главное отличие состоит в том, что вам разрешено получать эти калории из любого источника пищи, если вы остаетесь в заданном соотношении макронутриентов. Это означает, что если вы жаждете двойного чизбургера без булочек с беконом из ресторана быстрого питания, это вполне нормально (при условии, что вы не потребляете углеводы).

Грязный кето против. Стандартная кетогенная диета

Стандартная кетогенная диета и грязная кето имеют одну и ту же цель: свести потребление углеводов к минимуму, чтобы ваше тело начало сжигать кетоны (жиры) для получения энергии вместо глюкозы из углеводов.

Правильно составленная стандартная кетогенная диета:

  • Рекомендовано потребление полезных источников жира, таких как оливковое масло, кокосовое масло, орехи и авокадо
  • Противопоказано потребление растительных масел и переработанного мяса
  • Рекомендован белок из здоровых источников, таких как выловленные в природе Аляскинский лосось, жирные куски стейка, откормленного травой, и икра, выращенная на открытом воздухе
  • Поощряет употребление большого количества некрахмалистых овощей

Грязный кето:

  • Более удобный
  • Разрешены любые источники пищи при условии, что они содержат углеводы всего не более 50 г
  • Не отдает предпочтение еде овощей (если вообще)
  • Разрешает потребление растительного масла и переработанного мяса, такого как фаст-фуд, мясные обеды и упакованные продукты.

Краткий ответ: удобство.

Многим новичкам на низкоуглеводной диете с высоким содержанием жиров трудно придерживаться правильно сформулированной кетогенной диеты. Без надлежащего руководства дополнительное планирование еды, приготовление пищи и подготовка могут показаться немного утомительными.

Но с грязной кето вы можете избежать употребления низкоуглеводной пищи, просто зайдя в местный ресторан быстрого питания и выбрав гамбургеры без булочек.

Или покупайте переработанное мясо и упакованные продукты в продуктовом магазине вместо того, чтобы тратить время на приготовление нью-йоркского стрип-стейка с травяным откормом и здоровой порцией овощей.

Нет, если не нужно.

Это может быть полезно в крайнем случае, если, например, у вас долгий день в пути, и вы часами застряли в аэропортах и ​​​​такси. Или если у вас исключительно напряженный день в редких случаях, когда у вас не остается времени на приготовление здоровой, богатой питательными веществами пищи.

Но если вам абсолютно необходимо есть грязный кето (ради удобства), мы рекомендуем держаться от него как можно дольше и использовать его только в «экстренных» ситуациях, когда альтернативой было бы съесть кучу углеводов.

Грязный кето и потеря веса

Несмотря на то, что вы не едите самые чистые продукты кето, вы все еще находитесь в кетозе, следуя грязному кето. Помните, что цель кето — независимо от типа — заключается в ограничении углеводов, чтобы ваше тело начало сжигать кетоны для получения энергии.

Итак, можете ли вы похудеть, следуя грязной кето? Да, конечно.

Чтобы похудеть на грязном Кето, вам нужно:

  • Питаться с дефицитом калорий. Возможно, наиболее важным аспектом снижения веса является потребление меньшего количества калорий, чем ваше тело сжигает ежедневно.
  • Сжигайте кетоны для получения энергии. Вы по-прежнему можете сжигать жиры в качестве основного источника топлива, если не превышаете 50 г углеводов и потребляете достаточно жиров.

С учетом сказанного, после употребления грязного кето есть несколько негативных осложнений для здоровья.

Тот факт, что вы видите улучшение состава тела на грязном кето, не означает, что он полностью полезен для вас.

Когда вы потребляете большое количество обработанных пищевых продуктов и растительных масел, в вашем организме увеличивается несколько воспалительных маркеров, что может быть вредным в долгосрочной перспективе[*].

Кроме того, продукты, обычно потребляемые на грязной кето-диете, часто содержат мало питательных микроэлементов или вообще не содержат их. Это означает, что вы не пополняете необходимые витамины и минералы, необходимые вашему телу для процветания.

Вот что может случиться:

  • Skin Blemishes
  • Осуществляясь симптомам кето гриппа
  • Обезвоживание
  • Вес прирост после выхода из диеты
  • Сахарная тяга
  • На воспаление
  • Блупление

Помните, когда вы ограничиваете углеводы, ваше тело вымывает воду вместе с необходимыми электролитами.Эти минералы обычно пополняются зелеными листовыми овощами и авокадо, продуктами, которыми часто пренебрегают на грязной кето.

Чистая, стандартная кетогенная диета не только полезнее для вас, но вы заметите, что ясность ума и концентрация внимания улучшится.

Если вы изо всех сил пытаетесь правильно питаться на кето, вот несколько советов, которые вам помогут:

  • Включите периодическое голодание, чтобы вам приходилось есть только один или два раза в день
  • Избегайте обработанных пищевых продуктов, таких как мясо для обеда
  • Цель съедать не менее одного авокадо в день
  • Приготовьте стейк из травяного откорма навалом и храните его в холодильнике, чтобы вам не пришлось долго готовить
  • Пейте много воды (и бутылку с водой сразу после пробуждения)
  • Съедайте порцию овощей при каждом приеме пищи

Несмотря на то, что вы все еще можете похудеть, следуя грязному плану кето-диеты, как краткосрочные, так и долгосрочные последствия того не стоят.

Если вы новичок в кето и обнаружили, что едите «грязно», потому что это проще, следуя приведенным выше советам, вы сможете приспособиться к стандартной кетогенной диете без необходимости тратить часы на приготовление пищи.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.