Диеты быстрые: Диета для быстрого похудения — Красота и здоровье

Содержание

8 «быстрых» диет: рецепты звезд

Главным ингредиентом «разгрузки» по Клум значится такое национальное германское блюдо, как кислая (в нашем прочтении квашеная) капуста. Модель добавляет ее к любой трапезе и ее же использует для перекусов. Но прежде чем представить вашему вниманию примерное меню, считаем своим долгом предупредить – помимо неоспоримых достоинств квашеной капусты вроде высокого содержания витаминов и клетчатки, она еще и вызывает неудержимый метеоризм, так что три разгрузочных дня лучше совместить с уединенными выходными.

1 день — завтрак: небольшая порция квашеной капусты, овсяная каша, порция свежих фруктов; обед: оладьи из квашеной капусты, 40 граммов подкопченой ветчины; ужин: жаркое из квашеной капусты с рыбой (с форелью, например), салат из свеклы.
2 день — завтрак: один кусок хлеба из муки грубого помола, рассол квашеной капусты, немного постного мяса; обед: салат из квашеной  капусты, тертой морковки и свежего яблока; ужин: суп из квашеной капусты и картошки.
3 день — завтрак: порция салата из квашеной  капусты и овощей, немного фруктов; обед: оладьи из квашеной капусты, одно свежее яблоко; ужин: 200 граммов вареной рыбы, салат из кислой/тушеной капусты.

По словам Хайди, за 3 дня на такой диете уходит порядка 3 килограммов. И еще одна хитрость от Клум в помощь всем диетикам – модель рекомендует каждую неделю фотографироваться в обнаженном виде, чтобы воочию наблюдать процесс и оставаться замотивированным на результат (что делать с фотоархивом — см. в разделе «Леди Гага»).


«Золотые правила» здорового питания и образа жизни

Какой бы диеты вы ни придерживались сейчас, существует несколько простых советов по режиму питания и физической активности, которые помогут оставаться в форме:

— есть 5-6 раз в день по принципу «3 основных приема пищи и 2-3 перекуса между ними»

Голодать вредно — эту аксиому надо запомнить и повторять себе постоянно. А вот питаясь небольшими порциями, мы все время поддерживаем себя в состоянии «полусытости» — так приходит «пищевое спокойствие», то есть организм уже не боится, что его могут не покормить, а потому у него нет и необходимости запасать съеденное. Таким образом дробное питание «разгоняет» наш обмен веществ, и все наши обеды-ужины идут на удовлетворение насущных потребностей организма, а не откладываются в складки на боках.

— обязательно завтракать, и лучше не позднее, чем через 40 минут после подъема

«Завтрак съешь сам», — и этим все сказано. От того, насколько сытной будет эта трапеза, зависит не только наша работоспособность в первую половину дня, но и общая суточная потребность в пище (доказано, кто не завтракает — тот ужинает, и ужинает «на совесть»), и просто настроение с утра, что, согласитесь, немаловажно.

— пить 1,5-2 литра чистой воды в день

Причин этому непреложному правилу несколько — во-первых, вода участвует в обменных процессах организма, а потому ее нехватка быстро даст о себе знать их замедлением (читайте: набором веса). Во-вторых, вода помогает выводить шлаки и токсины, а вот ее недостаток не самым приятным образом скажется на процессе пищеварения — выводить «отработанный» сухой пищевой комок кишечнику станет сложнее. В-третьих, сигналы о жажде мозг зачастую принимает за сигналы о голоде — так «недопивающие» автоматически становятся «переедающими». В-четвертых, недостаток воды в организме обернется такими внешними эффектами, как преждевременное старение и сухость кожи, морщины, в особо тяжелых случаях — «заеды» в уголках губ, а также сухость и выпадение волос и ломкость ногтей. Словом, заведите себе полезную привычку — выпивать в день по 8 стаканов воды, носите бутылочку в сумке, держите воду на рабочем столе (в периоды аврала не всегда есть время даже дойти до офисных кулеров). Но не запивайте трапезы! По поводу времени до и после еды, в течение которого стоит воздержаться от питья, диетологи спорят, но в том, что не стоит прихлебывать непосредственно в момент приема пищи, они единодушны.

— спать 7-9 часов

Разумеется, при сегодняшнем ритме жизни это правило соблюдать проблематично, как бы сильно ни хотелось. В таком случае просто сделайте все, что в ваших силах: перенесите на завтра, а то и на послезавтра, несрочные домашние дела и волевым усилием выключите компьютер с телевизором — вряд ли в ночные часы там происходит нечто более важное, чем ваш здоровый сон. Компенсируйте будние недосыпы в выходные. Да, выспаться впрок, увы, нельзя, но «побаловать» себя 10-часовым сном все же стоит — отдых особенно важен худеющему организму, ведь диета — это всегда немного стресс.

— отдавать предпочтение умеренным физическим нагрузкам

Это как раз тот случай, когда важна умеренность. Золотая середина где-то между тюленьим отдыхом на диване и ежедневными двухчасовыми марафонами в тренажерном зале. Идеальные варианты здесь — пешие прогулки и активный отдых, плюс 2-3 тренировки в неделю. И найдите тот вид спорта, который по здоровью и темпераменту подойдет именно вам: йога, аэробика, боевые искусства, танцы, бассейн или силовые тренировки — попробуйте всего понемногу, чтобы сделанный выбор приносил вам не только пользу, но и удовольствие!

Подготовила Вера Матвеева


Самые быстрые диеты. Теория заговора. Выпуск от 14.01.2018

Можно ли похудеть за три дня до выхода на работу? Можно! Но делать это нужно так, чтобы при этом не навредить здоровью. Что делать, чтобы все, что вы наели за праздники, исчезло как ни в чем не бывало?

На помощь худеющим приходит наука и передовые технологии – умные весы. Можно определить не только вес, но и массу костной ткани, мышц, метаболический возраст, суточное потребление калорий и содержание висцерального жира и жидкости в организме.

Три столпа экспресс-похудения – кефирная, гречневая и шоколадная диета. На них пытались скинуть лишние килограммы еще наши бабушки. Вопрос в том, скидывали ли. «Теория заговора» решила разобраться, какие экспресс-способы работают, а какие – лишь миф.

Кефирная диета. Все очень просто: три дня нужно пить только кефир не меньше 1,5 литра в сутки. Считается, что за этот период можно скинуть 3-5 кг. Правда ли это?

Самый модный способ похудения – сушка. На ней сидят и звезды, и спортсмены. Они уверяют, за неделю можно сбросить 3-5 кг. Как работает сушка? Вы едите много мяса, то есть белка, и мало углеводов, и те только медленные – гречку, овощи. Победительница третьего сезона шоу «Голос» Александра Воробьева уже три года пользуется этим способом. И это заметно по фигуре. Девушке даже не лень везде носить с собой контейнеры с едой. В них — четко выверенные порции мяса или рыбы и гречки. Это основа меню девушки.

Сколько мяса есть, рассчитывается индивидуально по особой формуле, в которую нужно вписать свой вес и количество килограммов, от которых вы хотите избавиться. Как это работает?

Чтобы соблюдать диету, нужно постоянно носить еду с собой. Помните, в советское время люди брали на работу суп в стеклянной банке? Сплошные минусы: тяжело, хрупко и все равно не идеально герметично. Сейчас есть хорошая альтернатива – пластиковые контейнеры. Как выбрать непроливающиеся и непромокающие?

Продвинутые ЗОЖники носят не контейнеры, а ланчбоксы. Их прародителями стали продолговатые контейнеры из Японии, которые называются «бенто». Японцы сделали из наполнения бенто едой настоящее искусство. Ритуал можно сравнить с чайной церемонией. Существуют правила расположения продуктов, которым строго следуют.

Три дня на гречке. Еще одна популярная экспресс-диета. Так же проста, как кефирная, но не такая голодная. В гречке больше питательных веществ, белка, минералов. А что об этой диете думают врачи? 

Гречку лучше не варить, а проращивать. Это кладезь витаминов, минералов, энзимов и антиоксидантов. Какую гречку для проращивания покупать – обычную или зеленую? Как прорастить ее правильно?

Когда хочется быстро похудеть, многие готовы на все. Например, некоторые худеют, прыгая с парашютом. По их мнению, за один прыжок человек способен избавиться от 3 кг веса. Еще один удивительный способ, как меньше есть и, соответственно, худеть – носить синие очки. Специалисты из Японии установили, что благодаря голубому или синему цвету можно значительно уменьшить свой аппетит. Говорят даже, что очки с синими стеклами не позволяют располнеть Джонни Деппу, который носит их практически постоянно. Правда это или миф? Проверяет смелый блогер.

Очень оригинальный рецепт диеты предлагает 57-летняя жительница Литвы Станислава Монствилиене. Она рекомендует каждый день съедать до 2 кг… песка. Станислава уже пять лет его употребляет и очень довольна результатом диеты. Мол, он полезен для здоровья и помогает избавиться от лишних килограммов.

Самый неординарный способ похудеть — свернуть себе челюсть. Хочешь не хочешь, придется питаться очень скудно и через соломинку. На такие жестокие меры идти не нужно. К тому же современные женщины нашли другой эффективный способ. Они надевают брекеты и худеют.

Хотите согнать жир? Ешьте малину! Японские диетологи рекомендуют своим пациентам съедать полстакана малины за полчаса до еды. Этот простой способ, по исследованиям ученых, поможет похудеть, потому что было доказано, что в малине содержатся вещества, которые участвуют в расщеплении жиров. Правда или миф? Выясняем с экспертами. В это время года ягоды только замороженные или сушеные. Какие выбрать и как использовать замороженные ягоды, чтобы сохранить витамины?

ПП (правильное питание) уже не популярен. Этот хэштег уходит из соцсетей. На смену пришел другой – ИП (интуитивное питание). Самое главное правило этой системы – отсутствие любых правил. Суть такая: есть можно все когда угодно. Нужно соблюдать всего два условия: вы действительно голодны, и вы хотите употребить именно этот продукт. Можно ли так питаться? Разбираемся вместе с диетологом и гастроэнтерологом.

Быстрые диеты — самое скорое похудение. Минус 1 кг каждый день!

На сегодняшний день существует множество диет, позволяющих избавиться от лишнего веса. Одни предполагают изменения в рационе на длительное время, другие — способствуют сбросу лишних килограммов в течение 1-2 недель.

Многие женщины и мужчины стремятся похудеть к какому-либо важному событию. Помочь в этом способны быстрые диеты. Они предполагают избавление от 5-7 кг за несколько дней. В это время рекомендуется принимать очищающие ванны, делать массаж проблемных зон. Для улучшения овала лица и тонуса кожи, которые могут страдать во время интенсивного сброса веса, можно делать маски со свежими дрожжами, разведенными в молоке.

Экстремальный метод

Диета помогает избавиться от 4 кг за двое суток. Основными принципами являются:

  1. Прием молокочая. Он готовится из литра горячего молока и 2 ч.л. заварки. Напиток настаивается в течение получаса.
  2. Отказ от соли. Этот продукт способствует отекам и набору веса.
  3. В сутки можно употреблять несколько яблок, нежирное мясо (100 г), половинку лимона и 2-3 сухаря.

Четырехдневная диета

Метод позволяет сбросить 4 кг. После окончания ограничений в течение 2-3 дней важно избегать употребления жирного и копченого.

День 1. Бурый рис с томатным соком.

День 2. Литр маложирного кефира и 500-900 г творога.

День 3. Куриное филе 0,7 кг, чай зеленый 1 л.

День 4. Твердые сорта сыра и 50-60 г красного вина.

Бразильский способ

Эта диета рассчитана на 7 дней. Больше недели питаться по бразильской методике не рекомендуется.

После сброса лишних килограмм важно не увлекаться мучными изделиями, сладостями, жирными блюдами и маринадами.

Понедельник:

  • утро — несладкий кофе или чай с добавлением молока;
  • день — помидор, салат из яблока и апельсина, вареное яйцо;
  • вечер — капустный салат с яйцом, чай.

Вторник:

  • утро — помидор с яйцом, чай;
  • день — капустный салат с кусочком говядины, сок;
  • вечер — яблоко 2 шт.

Среда:

  • утро — яйцо, салат из огурца, кофе;
  • день — котлетка с квашеной капустой, сок;
  • вечер — кефир 200 мл.

Четверг:

  • утро — половина пачки творога, чай;
  • день — капустный салат, рыба на пару, сок;
  • вечер — яблоки.

Пятница:

  • утро — яйцо с капустным салатом, чай;
  • день — порция мяса на пару с помидором, сок;
  • вечер — кефир.

Суббота:

  • утро — половина пачки творога, кофе;
  • день — квашеная капуста с рыбой, сок;
  • вечер — яблоки.

Воскресенье:

  • утро — плавленый сыр, кофе, яблоко;
  • день — бульон из овощей, филе курицы на пару, чай;
  • вечер — кефир.

Двенадцатидневная диета

Этот метод похудения предполагает употребление пищи только до 18-19 ч. После завершения диеты рекомендуется ужинать кефиром или несладким творогом.

Питание по дням:

  1. Кефир — 1 л, чай мятный, ложка масла оливы.
  2. Апельсины — 6 штук, чай ромашковый, ложка масла оливы.
  3. Нежирный творог — 200 г, чай на травах, масло 1 ст.л.
  4. Кабачки в виде икры 500 г, чай на травах.
  5. Черный шоколад с чаем.
  6. Яблоки — 5 штук, ложка масла, чай травяной.
  7. Сыр — 250-300 г, чай.
  8. Овощное ассорти с оливковым маслом, томатный сок, чай на травах.
  9. Нежирная говядина — 0,5 кг, масло и чай.
  10. Огурцы, помидоры, капуста с зеленью, маслом, немного соли, чай на травах.
  11. Пачка творога с маслом, чай.
  12. Чернослив — 0,5 кг с чаем травяным, ложка масла оливы.

В течение двенадцати дней рекомендуется употреблять напиток, приготовленный из листьев мяты или цветков ромашки.

После завершения диеты можно перейти на зеленый чай. В него не следует добавлять сахар. В процессе похудения вместо масла подсолнечника лучше применять оливковое. Выходить из диеты нужно очень аккуратно.

Не рекомендуется в течение первой недели после окончания употреблять в больших количествах сладости, жирные блюда и копченые продукты.

Быстрые диеты являются высокоэффективными и помогают избавиться от нескольких килограммов лишнего веса за короткие сроки. Важно помнить, что такие способы похудения не подходят при наличии серьезных хронических заболеваний.

При значительном ухудшении самочувствия от применения быстрых методов необходимо отказаться.

Как быстро похудеть – Быстрые диеты. Советы как быстро похудеть

Вы не замечали, что в последнее время мы всегда куда-то спешим? Ритмы современной жизни не дают стоять на месте. События сменяются одно за другим, и мы стремимся всё успеть. Иными словами, «и жить торопимся, и чувствовать спешим». Нам всего хочется здесь и сейчас. Даже похудеть мы хотим быстро за невероятно короткие сроки. Начинаем искать пути и методы и, конечно, натыкаемся на бесконечные споры о том, вредно или нет быстрое похудение. Версий и аргументов по этому поводу невероятное множество.

Но ведь нам нужно быстро похудеть, очень нужно, если в недалёком будущем маячит долгожданное лето и отпуск, поездка к морю на отдых или иное не менее важное событие. Как быстро похудеть и желательно без вреда для здоровья? – этот вопрос становится едва ли не главным на повестке дня. Если цель поставлена, значит, пора принимать решительные действия, иначе мечта может так и остаться мечтой. Помните, если лишний жирок копился не один год, то быстро сбросить вес и похудеть за несколько дней без вреда для здоровья уж точно не получится. Именно поэтому, чтобы быстро похудеть, нужно действовать с умом.

Первое, что необходимо сделать, это проконсультироваться со специалистом и выяснить, нет ли у вас противопоказаний для быстрого похудания. Если вы здоровы и можете себе это позволить, нужно со всей серьёзностью приступать к выбору быстрой диеты, подбирая подходящий для себя вариант. Запаситесь терпением, изучая все плюсы и минусы того, как можно быстро похудеть, ведь речь идёт о вашем самочувствии. Для таких экстренных случаев подойдут краткосрочные разгрузочные быстрые диеты. Такие диеты помимо того оказывают благотворное влияние на организм в целом и заодно помогают быстро похудеть. Но для начала выделим несколько важных моментов, которые нужно учесть, решив похудеть быстро:

1. Определитесь, в какое время дня вам удобнее принимать пищу и придерживайтесь этого графика, не нарушая его. Это избавит вас от чувства острого голода.
2. Выпивайте стакан тёплой воды за полчаса до еды. Это будет способствовать быстрому насыщению с употреблением минимальной порции продуктов. Говоря о воде, нужно отметить, что за день её нужно выпивать 1,5-2 литра. Недостаток воды в организме может привести к целому ряду неприятностей, тогда как достаточное её количество способствует нормальному обмену веществ и очищению организма от шлаков. Поэтому, чтобы похудеть быстро и без вреда для здоровья, пейте достаточное количество воды в течение всего дня: 1 стакан утром, сразу после пробуждения, затем – перед каждым приёмом пищи, и вечером – перед сном.
3. Употребляйте в пищу больше клетчатки, содержащейся в самых обычных овощах. Ешьте их чаще в сыром виде, это принесёт больше пользы. Овощи, как известно, способствуют снижению веса и ускорению обмена веществ в организме.
4. Ещё один важный секрет того, как быстро похудеть, не нанося вред здоровью – употребление варёной, тушёной и приготовленной на пару пищи.
5. Исключите из своего рациона всё жареное, солёное, копчёное, мучное, сдобное, полностью откажитесь от газированных напитков.
6. Подготовьте себя к быстрым разгрузочным диетам не только физически (например, отказавшись накануне от ужина), но и морально, ведь эти дни даются не так уж и легко. Однако настраивать себя на это не нужно, смотрите на всё происходящее позитивно и стройнейте себе на здоровье!

Диета «Четыре разгрузочных дня»

Рацион этой диеты строго регламентирован и включает в себя только 4 наименования продуктов и 4 напитка, которые можно есть и пить сколько угодно. Есть и другие ограничения: зелёный чай и яблочный сок следует пить без сахара, рис и курицу – готовить и есть без соли. Возможно, такая строгая диета без соли и сахара покажется вам невкусной и непосильной, но, поверьте, то обретённое чувство лёгкости, которые подарят вам четыре дня такой диеты, компенсируют все ваши лишения и страдания.

Первый день: отварной рис, свежевыжатый яблочный сок.
Второй день: отварное куриное филе, яблочный сок и зелёный чай.
Третий день: обезжиренный творог, нежирный кефир.
Четвёртый день: любой сорт нежирного молочного сыра, зелёный чай.

Диета «Лето»

Применять данную диету лучше, а вернее, эффективнее всего летом. Именно в это время года прилавки магазинов и рынки изобилуют невероятным количеством овощей и фруктов. Поэтому, не отказывая себе в удовольствии, за 4 дня, на которые рассчитана эта диета, можно с лёгкостью потерять 2-3 кг. Кроме того, диета «Лето» является ещё и своего рода очищающей диетой, так как выводит из организма вредные вещества и токсины.
1-й день. Можно есть только фрукты, пить натуральные свежевыжатые соки.
2-й день. Предпочтение отдаётся травяным чаям: ромашковому, малиновому, зверобойному, ежевичному и многим другим, которых в аптеках невероятное множество.
3-й день. В этот день рекомендуется налегать на овощи как сырые, так и тушёные в собственном соку.
4-й день. Ешьте овощной бульон из разных видов капусты (цветной, брокколи, кольраби) с добавлением перца, лука, петрушки, чеснока. Причём, съедать такого бульона за целый день можно сколько угодно.

Трёхдневная диета

Помните, за тремя днями этой диеты обязательно должны следовать 4 дня нормального (умеренного) питания. Надежда на то, что за тремя днями лишений и ограничений последуют 4 «нормальных» дня, помогает пережить эти три дня почти безболезненно. Да и за счёт сбалансированности продуктов эта диета переносится довольно-таки легко. Впоследствии, уже после последующих за диетой 4 дней важно не сорваться, питаться разумно, и организм со временем сам научится держать себя в узде.

1-й день
Завтрак: чёрный кофе или чай без сахара, ломтик хлеба, 2 ст.л. повидла или варенья.
11.00 часов: ½ грейпфрута, 75 г тунца, 1 ломтик хлеба, 4 редиски, 1 огурец.
Обед: 100 курицы без кожи и жира, 1 стак. зелёной варёной фасоли, 1 стак. варёной измельчённой свёклы, 1 ломтик хлеба. Курицу тонко нарежьте, добавьте 1 ч.л. соевого соуса и, постоянно помешивая, быстро обжарьте на сковороде без добавления масла.
Ужин: 1 небольшое яблоко.

2-й день
Завтрак: чёрный кофе или чай без сахара, яйцо в любом виде, 1 ломтик хлеба.
11.00 часов: 1 банан, 100 г нежирного творога, 4 редиски, укроп, 3 сухих печенья.
Обед: 100 г ветчины, 100 г капусты, ½ стак. измельчённой моркови, 1 ломтик хлеба.
Ужин: чай, 50 г чернослив.

3-й день
Завтрак: чёрный кофе или чай без сахара, 30 г сыра, 3 сухих печенья.
11.00 часов: 1 небольшое яблоко, 1 варёное яйцо, 1 свежий или солёный огурец, 1 ломтик хлеба.
Обед: 50 г тунца, 100 г варёной свёклы, 100 цветной капусты, 1 ломтик хлеба.
Ужин: половина маленькой дыни или яблоко.

Экспресс-диета на выходные

Ни для кого не секрет, что выходные дни бывают для всех нас не разгрузочными, а скорее нагрузочными, в эти дни мы норовим съесть всё самое вкусненькое. Пришло, наконец-то, время посвятить выходные дни работе над собой. Начните применение этой диеты в пятницу, отказавшись в этот день хотя бы от мучного и сладкого, тогда ограничения в еде в выходные дни не покажутся вам слишком тяжкими.

Суббота
Завтрак: 1 стак. 2,5% кефира, 1 бутерброд из ржаного хлеба с сыром.
Обед: овощной салат с добавлением зелёного горошка или консервированной кукурузы, заправленный растительным маслом.
Ужин: 150 г нежирной (лучше морской) рыбы, 1 стак. кефира.

Воскресенье
Завтрак: 1 стак. зелёного чая, 2 сухаря.
Обед: 2-3 небольшие картофелины и салат из капусты (свежей или квашеной) с кукурузой, заправленный растительным маслом.
Ужин: 100 г куриной грудки, овощной или фруктовый салат, 1 яйцо, 1 стак. кефира.

Картофельная диета на 3 дня (вариант не для слабовольных)

Картофель, как известно, хорошо способствует утолению даже очень сильного аппетита. Эта диета поможет вам худеть на 500-700 г в день. Это плюсы, но есть и минусы – картофельная диета не содержит витаминов, поэтому во время её применения рекомендуется принимать витамины в таблетках.

Завтрак: 1 стак. молока.
Обед: 300 г свежего картофельного пюре на воде.
Ужин: картофельный салат, для приготовления которого вам потребуется 250 г отварного картофеля, 1 сваренное вкрутую яйцо, соль, уксус, растительное масло и смесь молотого перца – по вкусу.

Такая жёсткая диета вам не под силу? Тогда попробуйте более мягкий вариант картофельной диеты. Сварите 1 кг картофеля в мундире и разделите на 5-6 приёмов. Употребляйте картофель без соли, но обязательно с зеленью: укропом, петрушкой, зелёным луком, базиликом. На завтрак можно съесть 1 кусочек ржаного или отрубного хлеба со сливочным маслом, а на обед добавьте к картофелю немного свежих овощей: моркови, капусты, лука, огурцов, отварной свёклы, болгарского перца, за исключением томатов, баклажанов, кабачков. Из напитков пейте тёплую воду в неограниченном количестве, зелёный чай без сахара, некрепко заваренные травяные настои.

Диета «Капустное чудо»

Квашеная капуста – самый доступный в России продукт. В квашеной капусте содержатся бактерии, стимулирующие процесс пищеварения, а также вещества, выводящие из организма шлаки и токсины. Поэтому диета эта весьма полезна и позволяет похудеть на 2 кг за 3 дня.

Завтрак: овсяные хлопья, 250 г фруктов, 1 стакан несладкого йогурта (или 1 кусочек хлеба из муки грубого помола, кусочек отварного мяса, рассол квашеной капусты).
Обед: оладьи из кислой капусты по следующему рецепту: 1 тёртая картофелина, 2 ст. л. квашеной капусты, 1 яйцо. Салат из кислой капусты (или салат из кислой капуты с 1 яблоком и 1 морковью).
Ужин: кислая капуста, тушенная с рыбой и свёклой, или суп из кислой капусты с 2 картофелинами и зеленью.
Если в промежутках между едой появится чувство голода, съешьте ещё капусты и обязательно пейте воду.

Яично-медовая диета

Человеку, «садящемуся» на эту диету, нужно прежде основательно всё взвесить. Во-первых, сырые куриные яйца любят не все, а в сочетании с мёдом тем более. Во-вторых, яйца для диеты нужны наисвежайшие, лучше домашние, купленные у проверенных людей. Эти меры предосторожности необходимы для того, чтобы исключить возможность заражения сальмонеллёзом. Так что подумайте. Хотя на этой диете реально сбросить 2-2,5 кг за 3 дня.

1-й день
Завтрак: 2 яичных желтка и 1 ч. л. мёда взбейте миксером (получится нечто вроде гоголя-моголя). Чашка чая с лимоном или кофе.
Обед: 90 г нежирного сыра, чай или кофе с 1 ч.л. мёда.
Ужин: чашка бульона, 1 ломтик чёрного хлеба. Яблоко, груша или апельсин.
На ночь: чай с лимоном.

2-й день
Завтрак: яйцо с мёдом (миксерная смесь), кофе или чай с лимоном.
Обед: яйцо с мёдом, 100 г творога, чай с лимоном или кофе.
Ужин: 150 г рыбы, жареной без жира (на решётке), салат из свежих овощей, чай с лимоном.

3-й день
Завтрак: яйцо с мёдом, яблоко, чай с лимоном.
Обед: 50 г сыра, 1 ломтик ржаного хлеба, 200 г салата, заправленного лимоном.
Ужин: 300 г отварных овощей (не крахмалистых), яйцо, чай с 1ч.л. мёда.
Во время диеты необходимо ежедневно съедать половинку лимона в любом виде: с чаем, в виде сока, разбавленного водой, можно добавлять лимон в желтково-медовую смесь.

Диета для решительных женщин

Любая женщина, решившаяся сесть на диету, может по праву считать свой поступок подвигом. Предложенная диета не является исключением. Она рассчитана на неделю, но чувство лёгкости вы обретёте уже на 4-й день. Самое главное правило – ужин не позднее 18.00.
Завтрак: 100 г обезжиренного творога с кусочками свежих фруктов, чай без сахара.
Обед: нежирная рыба, овощной салат, на десерт – любой фрукт.
Ужин: кефир, 1-2 тоста из чёрного хлеба.

В заключение хочется напомнить всем желающим быстро похудеть и сбросить вес , что никакая диета бесследно для организма не проходит. Именно поэтому все быстрые диеты рассчитаны не более чем на 3-5 дней, после чего необходим перерыв минимум в 2 месяца.

Говорят, что цель оправдывает средства. Так вот, в нашем случае цель должна быть реальной, а средства выбраны правильные. Только в этом случае вам удастся быстро похудеть и без вреда для здоровья.

Удачи вам и отличных результатов!

Лариса Шуфтайкина 

Быстрые диеты с белковыми продуктами. Несколько важных советов

Быстрые диеты с белковыми продуктами. Несколько важных советов

Если вы решили остановиться на быстрых диетах, воспользуйтесь следующими советами:

Любая быстрая диета — это чрезвычайная мера для сбрасывания веса. Поводом может стать предстоящий отпуск или стремление влезть в прошлогодний купальник. Постарайтесь за время диеты больше двигаться: начать с небольшой нагрузки, а к последнему дню увеличить ее примерно втрое. Это будет нетрудно — белковые диеты не вызывают упадка сил, как другие, к тому же, теряя килограммы, тело становится легче и испытывает потребность в движении. Не можете бегать — старайтесь больше ходить.


Не стремитесь урезать рацион белковой быстрой диеты, если он покажется вам слишком калорийным.Это не даст лучшего результата. Если начнете худеть слишком быстро, значит, вы сжигаете не жир, а мышечную массу. Жировые клетки же, затаившись, так и ждут своего часа, когда вам, наконец, надоест.

Если вы приняли твердое решение прибегнуть к белковой быстрой диете, проконсультируйтесь сначала с врачом: у вас могут быть заболевания, при которых она не рекомендуется.

Не проводите белковые экспресс-диеты чаще чем раз в два года.

Не ешьте на ночь. Последний прием пищи должен быть не позднее чем за 3 часа до сна.

Выпивайте в день не менее 1 — 1,5 л воды, но не за едой, а между приемами пищи.

Быстрые диеты основаны на резком снижении калорийности. Ведь чем больше «лишней» энергии поступает с пищей, тем больше из нее образуется жира: 500 ккал нерастраченной энергии за день превращается примерно в 50 г жира (за месяц в 1,5 лишних кг). А 1000 ккал «лишней» энергии — в 100 г жира каждый день, что дает нам прибавку в 3 кг ежемесячно.

Соответственно, экспресс-диеты, как и разгрузочные дни, основаны на сильном сокращении калорий, которые человек привык поглощать. При резком снижении калорийности рациона принимают витамины.

Быстрые диеты: это хорошо или плохо?

  В наше время очень большое количество людей озадачены, похудением, при этом почти все хотят это сделать как можно быстрее, совсем не задумываясь о том, как быстрое похудание может на них отразиться. Хорошо или плохо скинуть лишние килограммы за короткий промежуток времени сказать сложно, поскольку многое зависит от способа похудения, организма человека, обмена веществ, так сказать метаболизма тела. Ввиду вышеизложенного актуально обсудить плюсы и минусы незамедлительной потери веса.

            В первоочередные способы похудения можно отнести естественно диеты, но вот только, чтобы внести это в плюсы, диеты должны быть соответствующие. Когда осуществляется переход с привычных продуктов питания на диетические, нужно делать это аккуратно, оставляя в своем рационе полезные для организма вещества, витамины. К примеру, малопроцентный кефир, фрукты, йогурты и не доводить организм до изнеможения.  Помните, что всем продуктам питания до диеты, можно найти альтернативу во время и сделать так, чтобы была улучшена работа пищеварительного тракта. Также к плюсам можно отнести психологическое, эмоциональное состояние человека, когда он видит, какого он добился результата и за какой период времени. Помимо того не секрет, что если у человека есть действительно лишний вес, который ему мешает в быту, то скорейшая его потеря улучшит работу сосудов.

            К минусам скорого снижения веса можно отнести соответственно неправильно подобранные диеты, которые не заставят долго ждать негативное влияние на организм, а еще часто, быстро сброшенный вес, может вернуться обратно. Если за относительно короткий промежуток времени сбросить солидное количество лишних килограмм, то на коже могут появиться растяжки, от которых потом будет непросто избавиться, что тоже нельзя внести в плюсы.   Стоит упомянуть, что есть категории людей, которым скорое похудение в любом случае выходит минусом, к примеру, это люди с некоторыми видами заболеваний, либо беременные женщины.

В общем, хорошо ли быстро похудеть или плохо, зависит от самих нас, так как каждый человек индивидуален, главное, что если вы решились на этот шаг, то подбирайте правильный подход к делу, чтобы извлечь из этого только пользу. Ну а если знание вами своего организма мешают это сделать, или вы в чем-то сомневаетесь, то никогда не поздно обратиться к проверенному диетологу, который всегда подскажет,  стоит ли вообще худеть.

Быстрые диеты — 3 варианта для быстрого похудения

Быстрые диеты для похудения

Быстрые диеты — это краткосрочные эффективные диеты, главной целью которых является быстрый сброс веса. Имейте ввиду, чем «быстрее» диета, тем неустойчивее результат и выше вероятность возможных негативных последствий от диеты. Но, что делать если надо срочно сбросить килограммчик — другой, а времени — нет? Ответ — быстрая диета.

Предпраздничная быстрая диета

Эту быструю диету советуем применять перед праздником. Например, если, примеряя новогоднее платье, вы вдруг видите, что в талии оно не сходится, затяните потуже поясок и ограничьте свой дневной рацион 4 яблоками, 1 лимоном, куском постного мяса и 3 сухариками.

Если на следующий день сантиметр не покажет изменений, голодайте еще 1 день.

Экстренная диета

Энергетическая емкость экстренной быстрой диеты – 1300 ккал.

Основные правила этой быстрой диеты: пейте сколько угодно простой и минеральной воды, но количество обезжиренного молока к вашему чаю или кофе не должно превышать 250 мл. Каждый раз старайтесь съедать большую порцию салата – готовьте его из сельдерея, салата-латука, огурцов, перца, ломтиков яблок, стручков бобов, кукурузных зерен и помидоров. Заправку приготовьте из 1 столовой ложки йогурта, лимонного сока, уксуса и специй.

Придерживаясь этой быстрой диеты, вы не будете испытывать чувство голода, потому что она содержит насыщающие, крупноволокнистые продукты.

Если отступите от диеты, к вам придется применить «штрафные санкции».

Завтрак (чередуйте предлагаемые варианты):

  • ломтик хлеба с отрубями, намазанный маргарином, 1 банан, 1 яблоко, несколько виноградин;
  • 1 яйцо всмятку или «в мешочек», 1 ломтик хлеба с отрубями, 1 стаканчик натурального йогурта;
  • 2 ломтика хлеба из муки грубого помола, 1 небольшой банан, 1 чайная ложка меда;
  • 2 сухие пшеничные лепешки, стакан молока ил неподслащенного апельсинового сока, 1 яблоко.

Обед: сварите 200 г картофеля в мундире и съешьте его с одной из следующих добавок:

  • небольшая порция шинкованной капусты;
  • 100 г домашнего сыра;
  • 50 г нежирной мелко нарезанной ветчины или курицы;
  • 2 столовые ложки вареной фасоли.

Ужин: 1. 100 г макаронных изделий из пшеничной муки с одной из следующих добавок:

  • 100 г креветок с помидорами и чесноком;
  • 50 г нежирной вареной курицы под грибным соусом с лимонным соком;
  • 50 г мелко нарезанной ветчины с помидорами и чесноком.

2.  200 г приготовленной на пару или гриле любой рыбы (без соуса), 125 г картофеля, сваренного в мундире, и большая порция салата из зеленых овощей.

Десерт: 1 банан или 2 небольших яблока.

Чем можно себя побаловать в течение дня (чередуйте):

  • большой бокал сухого вина и маленький сухой бисквит;
  • 1 банан и 1 небольшая груша;
  • 2 ломтика хлеба с отрубями и салат;
  • 1 маленький батончик «Марс» или «Сникерс».
Штрафные санкции
  • Попрыгать десять минут через скакалку (100 сгоревших калорий).
  • Протирать в течение 30 минут полы и окна (90 калорий).
  • Сделать 20 приседаний, вытянув вперед руки на уровне плеч (50 калорий).
Как похудеть за неделю

Советы от Елены Малышевой как похудеть за неделю

2013-06-05T00:00:00

Быстрая диета для похудения

Основные продукты для быстрой диеты: минеральная негазированная вода, соки любые (например, апельсиновый и ананасовый, наполовину разбавленные водой), вареные яйца, вареное мясо или курица, творог 0%-ной жирности, все фрукты, все овощи (кроме картофеля), гречка или рис. Соль, очень мало, если совсем тяжко, но лучше все-таки не солить. Можно немного маринованных овощей (например, перец и др.).

Нельзя: все хлебобулочные и кондитерские изделия, маслю (любое), все жареное и копченое, вино и пиво, сахар, молочные продукты выше 1,5% жирности, приправы типа кетчупа, хрена и горчицы, орехи и чипсы.

Завтрак: полпачки творога 0%-ного, вареное яйцо (2-3 в неделю), любые 2 фрукта, 5-6 шт. инжира, стакан сока или чай или кофе (без сахара и сливок).

Обед: горошек или кукуруза консервированная, вареное мясо или курица 100 г (максимум 3 раза в неделю, лучше 1). Можно любые сырые овощи или овощную смесь (полпакета замороженных овощей высыпать в дуршлаг и обварить кипятком или просто промыть под горячей струей). Потом положить в сковороду, чуть-чуть налить водички и потушить минут 20-25 (это вариант на замену гороха с кукурузой), любой фрукт и сок.

Ужин: любые овощи или вареная цветная капуста (есть нужно горячей), можно немного гречки или риса, оставшийся с завтрака творог, яблоко или груша, сок.

При соблюдении этой быстрой диеты следует питаться всегда в одно и то же время.

Обязательно перед едой за полчаса выпить полный стакан воды. Вообще в течение дня нужно пить гораздо больше, чем при нормальном питании, это значит нужно пить по целому стакану за полчаса до еды, после каждой еды и в промежутках между завтраком, обедом и ужином. Пить, кстати, надо, когда будет хотеться есть (первые две недели).

Обязательно нужно пить любой витаминный комплекс (например, Centrum).


Трехдневная быстрая диета

Эту быструю диету нужно соблюдать в течение 3 дней, за которыми следуют 4 дня нормального (без обжорства) питания. Диета удобная и относительно легко переносимая.

Эта быстрая низкокалорийная диета (около 900 калорий в сутки) за счет относительной сбалансированности продуктов переносится довольно легко.

Первый день трехдневной быстрой диеты

Завтрак: черный кофе или чай без сахара, 1 ломтик хлеба, 2 столовых ложки арахисовой пасты или варенья.

2-й завтрак: ½ грейпфрута.

Ленч: ½ банки тунца в масле, 1 ломтик хлеба, 4 редиски.

Обед: 100 г (сырого веса) курицы без кожи и жира, 1 стакан вареной фасоли, 1 стакан вареной свеклы, 1 хрустящий хлебец. Курицу, добавив 1 чайную ложку соевого соуса, готовят на сухой тефлоновой сковородке.

Перед сном: 1 небольшое яблоко.

Второй день трехдневной быстрой диеты

Завтрак: черный кофе или чай без сахара, 1 яйцо (в любом виде: всмятку, в виде омлета), 1 ломтик хлеба.

2-й завтрак: 1 банан.

Ленч: 1 стакан зернистого творога, 4 редиски, укроп, 5 крекеров.

Обед: 2 сосиски, 1 стакан вареной брокколи, ½ стакана моркови, хлебец. Можно заменить брокколи + морковь на 1 порцию борща.

Перед сном: чай, 2 чернослива.

Третий день трехдневной быстрой диеты

Завтрак: черный кофе или чай без сахара, 5 крекеров, 1 ломтик хлеба.

2-ой завтрак: 1 небольшое яблоко.

Ленч: 1 вареное яйцо, 1 огурец (свежий или соленый), 4 редиски.

Обед ½ стакана тунца, 1 стакан вареной свеклы, 1 стакан вареной моркови и 1 хрустящий хлебец. Можно заменить тунца на 200 г (сырой) курицы, приготовленной, как описано выше.

Перед сном: ½ небольшой дыни или маленькое яблоко.

Все фрукты и овощи можно заменять на равноценные по калориям.

Эту быструю диету можно повторять много раз подряд, пока не будут видны результаты. При ней также нужно очень много пить – 6-8 стаканов в день.

Диета 101: Быстрая диета | Food Network Healthy Eats: рецепты, идеи и новости о еде

Эта диета стала популярной после того, как она была показана на BBC во время Олимпийских игр 2012 года в Лондоне. Книга «Быстрая диета » стала бестселлером. Но является ли частое голодание самым здоровым способом похудеть, оставаться здоровым и жить дольше?

Обзор

Авторы Быстрая диета — это Dr.Майкл Мосли и Мими Спенсер. Доктор Мосли получил медицинское образование в Лондоне, и за последние 25 лет он снял множество исторических и научных документальных фильмов для BBC (British Broadcasting Station). Мими Спенсер последние 25 лет писала о моде, еде и фигуре для многочисленных национальных газет и журналов.

Теория, лежащая в основе диеты, заключается в том, что наши предки жили в периоды пиршества или голода, и именно так были запрограммированы наши тела.В современном обществе мы слишком часто перекусываем, в чем авторы винят индустрию закусок, которая чрезмерно продвигает свои вкусности.

Соблюдая голодание два дня в неделю (так называемый подход 5:2), состоящий из 500-600 калорий каждый день, приверженцам диеты обещают потерю веса, более долгую жизнь, снижение риска рака и сердечно-сосудистых заболеваний. болезней и в целом более здоровой жизни. Создатели также обещают потерю 10 фунтов жира за 10 недель плюс возможность поддерживать сброшенный вес в течение длительного периода времени.

План

Диета состоит из голодания в течение двух непоследовательных дней в неделю. В каждый разгрузочный день женщины потребляют 500 калорий, а мужчины – 600 калорий. Когда есть, зависит от того, что лучше всего подходит для вас; Доктор Мосли делит свои калории 50:50 между завтраком и ужином, а Мими Спенсер делит их между двумя приемами пищи и несколькими закусками.

Во время разгрузочных дней людям, сидящим на диете, рекомендуется выбирать продукты с низким гликемический индекс и низкая гликемическая нагрузка, чтобы помочь им чувствовать себя более сытыми.К ним относятся овощи, бобовые, орехи, семена и некоторые фрукты. Супы на бульоне и мисо предпочтительнее сливочных. В дни без поста нет указаний; люди, сидящие на диете, могут есть все, что хотят.

Несмотря на отсутствие определенного плана питания, авторы дают советы, которые помогут облегчить разгрузочные дни, такие как голодание с другом, приготовление пищи на разгрузочный день заранее, поддержание водного баланса с помощью любимого бескалорийного напитка и чтение этикеток продуктов для соответствующие размеры порций.Добавки не рекомендуются, так как приверженцы плана должны выбирать разнообразную пищу в разгрузочные дни. В эти дни людям, сидящим на диете, также рекомендуется продолжать свой обычный режим упражнений. Тем, кто достигает своего целевого веса, рекомендуется принять модель поддержания, которая состоит только из одного поста в неделю.

Образец постного дня

  • Творог
  • 1 груша
  • 1 свежий инжир
  • Сашими из лосося и тунца с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем
  • 1 мандарин
Всего в день: 494 калории

Расходы

Быстрая диета книга стоит около 24 долларов, поваренная книга стоит примерно столько же.Вы также можете получить информацию от Веб-сайт Fast Diet, где вы можете найти форумы, планы питания, советы и вдохновение. Другие расходы — это… отсутствие удовольствия от еды два раза в неделю! Кроме того, вы будете очень голодны на 500-600 калорий.

Хороший

  • Еда запрещена.
  • Физические упражнения приветствуются.

Не очень хороший

  • Несколько калорий, которые вы будете потреблять два раза в неделю, сделают невозможным удовлетворение ваших потребностей в питании.
  • Если вы съедите так мало калорий, вы почувствуете голод и, вероятно, почувствуете неприятные побочные эффекты, такие как головные боли.
  • Дни пиршества, а затем голода нарушают обмен веществ и, вероятно, не лучший способ сбросить лишние килограммы.
  • Эта диета напоминает экспресс-диету.
  • Трудно следовать долго.
  • Это сложный план, если у вас есть семья и вы будете готовить большую часть еды.
  • Это сложный план во время вечеринок или общественных мероприятий (например, деловых ужинов).
  • Существует много противоречивой научной информации и исследований, на которых основан этот план.

Итог: Частью жизни является умение получать удовольствие от еды в умеренных количествах каждый день, а не только 5 дней в неделю. Хотя это может показаться легким способом похудеть, это не так. Кроме того, безопасность и долгосрочные последствия похудения с помощью голодания сомнительны.

СКАЖИТЕ НАМ: Пробовали ли вы британскую диету натощак?

Тоби Амидор, MS, RD, CDN, является зарегистрированным диетологом и консультантом, специализирующимся на безопасности пищевых продуктов и кулинарном питании.Посмотреть полную биографию Тоби »

для похудения, подсчет калорий превосходит диеты натощак простое сокращение калорий.

Люди, которые просто сократили ежедневное потребление калорий на 25%, потеряли больше всего веса и жировой ткани за три недели соблюдения диеты по сравнению с двумя группами, придерживавшимися различных режимов прерывистого голодания, сообщила международная группа исследователей.

Исследователи также не обнаружили различий между группами в том, что касается здоровья сердца, метаболизма или экспрессии генов, связанных с жировыми клетками, другими словами, никаких скрытых преимуществ голодания.

«Стандартная диета может быть более эффективной, чем прерывистое голодание для уменьшения жировых отложений», — сказал старший научный сотрудник Джеймс Беттс, профессор метаболической физиологии из Центра питания, физических упражнений и метаболизма Университета Бата в Англии.

Постные диеты требуют, чтобы люди воздерживались от еды либо в определенные дни недели, либо в определенные промежутки времени в течение дня.

В этом клиническом испытании были проверены достоинства схемы прерывистого голодания через день, при которой люди голодали в течение одного дня, а затем на следующий потребляли в два раза больше своих обычных ежедневных калорий.

Исследование было опубликовано 16 июня в журнале Science Translational Medicine .

Исследователи набрали 36 стройных участников и разделили их на три группы по 12 человек. Одна группа просто ела на 25% меньше калорий каждый день. Второй голодал один день, а затем съедал 150% своих обычных калорий на следующий, а третий ел 200% своего дневного потребления энергии через день, голодая через день.

К концу трех недель группа, соблюдающая простую диету, потеряла больше всего веса, со средней потерей жира около 3,5 фунтов.

Группа, проводившая прерывистое голодание и потреблявшая 150 % своего обычного рациона через день, немного похудела, при этом средняя потеря жира составила около 1,5 фунта. Группа, которая голодала, а затем ела в два раза больше обычного, не показала значительного снижения веса.

Постящиеся также не имели никаких преимуществ, когда речь шла об уровне холестерина, сахара в крови или инсулина, как показали результаты.

Два американских эксперта по питанию, не участвовавших в исследовании, согласились с выводами.

«Когда дело доходит до потери веса, умеренное сокращение калорий — это то, что имеет значение, независимо от того, как вы этого добиваетесь», — сказала Лона Сандон, профессор клинического питания Юго-западного медицинского центра Техасского университета в Далласе. «Другими словами, уменьшите размеры порций примерно на 25% и ограничьте переедание. Возможно, не стоит зацикливаться на сложных правилах и режимах питания».

Исследователи обнаружили, что люди, соблюдающие график голодания, как правило, менее активны, чем до того, как они начали диету, что может быть одним из факторов, удерживающих их от потери веса.

«Кажется, у людей немного снизился уровень активности, что, безусловно, следует учитывать при соблюдении диеты», — сказал Беттс. Если вы используете прерывистое голодание, то постарайтесь сознательно включить в свой образ жизни возможность быть физически активным».

Учитывая эти результаты, поддержание физической активности и сжигание калорий, по-видимому, является важным аспектом любого плана контроля веса, говорит Конни Дикман, зарегистрированный диетолог из Сент-Луиса.Луи и бывший президент Академии питания и диетологии.

«Физическая активность должна оставаться частью распорядка дня, даже во время поста, а это тяжело для некоторых людей», — сказал Дикман.

Людям с гипогликемией (тяжелый низкий уровень сахара в крови), беременным или страдающим хроническими заболеваниями следует поговорить со своим врачом и диетологом, прежде чем приступать к плану прерывистого голодания, сказал Дикман.

«Интервальное голодание — не самый простой режим, — сказала она.»Как население, мы привыкли есть, когда чувствуем потребность. Иногда это не голод, но у нас все еще есть желание.

«Переход к интервалам между приемами пищи и перекусами требует дисциплины, контроля за приемом пищи, приспособления питания к семье, работа и социальная среда, а также оценка для обеспечения удовлетворения потребностей в питательных веществах», — заключил Дикман.

ИСТОЧНИКИ: Джеймс Беттс, доктор философии, профессор метаболической физиологии, Центр питания, физических упражнений и метаболизма Университета Бата, Соединенное Королевство; Лона Сандон, доктор медицинских наук, доктор медицинских наук, профессор клинического питания Юго-западного медицинского центра Техасского университета в Далласе; Конни Дикман, доктор медицинских наук, дипломированный диетолог, Сент-Луис, бывший президент Академии питания и диетологии; Научная трансляционная медицина , 16 июня 2021 г.

Он хочет продать вам «голодную диету» за 300 долларов. Может быть, это и не сумасшествие

ЛОС-АНДЖЕЛЕС — Он знает, что звучит как продавец змеиного масла.

В конце концов, не каждый день штатный профессор престижного университета начинает продавать заказную по почте диету, чтобы растопить жир на животе, омолодить изношенные клетки, предотвратить различные заболевания, от диабета до рака, и, вдобавок, повернуть время вспять на старение.

Но биохимик Вальтер Лонго убежден, что наука на его стороне.

реклама

Лонго десятилетиями изучал старение клеток дрожжей и лабораторных мышей. Теперь он считает, что разработал диету, которая может увеличить продолжительность жизни, имитируя эффект периодического голодания.Поэтому он упаковал точное количество чипсов из капусты, суп из киноа, чай из гибискуса и другие нестандартные смеси в коробки по 300 долларов за штуку.

Диета ProLon Лонго (она означает «продление жизни», говорит он, а не «профессор Лонго») отражает растущий интерес к эпизодическому голоданию, которое рекламировали такие знаменитости, как Джимми Киммел и Бенедикт Камбербэтч, а также в бестселлерах. такие книги, как «Диета альтернативного дня». Его подход выделяется тем, что он настаивает на том, что может использовать определенные комбинации питательных веществ, чтобы обмануть организм, заставив его думать, что он голодает, но на самом деле не сидит на жесткой диете, состоящей только из воды.

Связанный:

Крекеры с капустой и чай из каркаде: мои пять дней на «разгрузочной диете»

Заинтригованный, STAT рассмотрел десятки научных исследований и поговорил с полдюжиной экспертов по старению и питанию о голодании в целом и о ProLon в частности. Мы посетили лабораторию Лонго в Институте долголетия Университета Южной Калифорнии, где стройные черно-белые грызуны проводят свои дни в прозрачных пластиковых коробках с надписью «НЕ КОРМИТЬ.Мы даже попробовали диету Лонго в течение одной долгой и довольно голодной недели.

реклама

Наш вывод? По-видимому, голодание действительно укрепляет здоровье — особенно у мышей, и предварительные данные свидетельствуют о том, что это может происходить и у людей, по крайней мере, в краткосрочной перспективе. Пока неясно, связано ли это с тем, что воздержание от пищи вызывает клеточные изменения, которые способствуют долголетию, как считают некоторые ученые, или потому, что оно просто тормозит обильный и непрерывный поток калорий, которые мы потребляем в ущерб нашему здоровью.В любом случае, это может быть мощная сила.

«Мы не должны есть три раза в день — и перекусывать», — сказал Марк Мэттсон, пионер в изучении влияния периодического голодания на мозг, который руководит лабораторией неврологии в Национальном институте старения.

Связанный:

Считается ли хорошее питание заботой о здоровье? Новое исследование направлено на то, чтобы выяснить

Мыши и крысы, получающие голодание, становятся стройнее, живут дольше и с возрастом остаются умнее и физически сильнее.Они противостоят опухолям, воспалительным заболеваниям и нейродегенерации, которая характерна для таких болезней, как болезнь Паркинсона и болезнь Альцгеймера. Они ловко борются с инфекцией и даже могут отращивать новые нейроны. Они не заканчиваются диабетом, аутоиммунными заболеваниями, высоким уровнем холестерина или ожирением печени.

Лонго, руководитель лабораторий Университета Южной Калифорнии и Института рака IFOM в Милане, уверен, что знает почему. Он и другие утверждают, что голодание дает клеткам перерыв, чтобы отдохнуть, обновиться, перестроиться и, по сути, вынести мусор, когда тело переключается с хранения жира на его сжигание.Они не могут этого сделать, когда организм постоянно поглощает пищу, накапливая лишние калории и доводя клетки и органы до истощения.

«Данные о животных очень поразительны, — сказал Маттсон. «Это не тривиальные последствия для здоровья».

Конечно, многие захватывающие открытия, справедливые для лабораторных мышей, не применимы к более сложной биологии человека. Небольшие краткосрочные исследования на людях действительно показывают, что периодическое голодание снижает вес, брюшной жир, уровень холестерина и глюкозы в крови, а также такие белки, как С-реактивный белок и ИФР-1, которые связаны с воспалительными заболеваниями и раком.

Но неясно, как долго длятся эти эффекты и приводят ли они к каким-либо прочным клиническим преимуществам, таким как уменьшение количества сердечных приступов или увеличение продолжительности жизни.

Некоторые эксперты говорят, что клинических данных недостаточно, чтобы доказать, что диета делает все, что утверждает Лонго. «Это только исследования на животных. На людях нет большого количества доказательств», — сказала Кристен Грэдни, диетолог из Луизианы и представитель Академии питания и диетологии. «Это может сработать, но я не могу с уверенностью сказать, что сработает.

«Мы не должны есть три раза в день — и перекусывать».

Марк Мэттсон, Национальный институт старения

Тем не менее, даже некоторые ученые, полностью понимающие ограниченность данных, продаются.

Сатчидананда Панда, исследователь из Института биологических исследований Солка в Ла-Хойя, Калифорния, сравнил мышей, которым разрешалось есть, когда они хотели, с мышами, которые имели доступ к еде только в течение 10-12 часов каждый день.Различия были глубокими. У мышей, которые периодически голодали, не было серого меха и они не были вялыми, даже когда они приближались к 2 летнему возрасту, средней продолжительности жизни мыши.

Результаты были настолько поразительными, что Панда и его семья приняли эту практику. Он также проводит голодание только на воде в течение недели каждый год.

«Как только вы увидите этих животных, — сказал Панда, — трудно не следовать за ними».

Мэттсон тоже съедает все свои примерно 1800 калорий в день за шестичасовой интервал ближе к вечеру и ранним вечером.Он не завтракал 40 лет.

Что касается Лонго, то он раз в несколько месяцев садится на собственную диету — особенно для того, чтобы похудеть после возвращения из Италии. В противном случае он часто ест только два раза в день и увлечен натуральной, здоровой и растительной пищей.

Как выразился один из его старших научных сотрудников, Себастьян Брандхорст: «Вальтер всегда дает нам дерьмо, когда в лаборатории есть нездоровая пища».

Лонго держит мышей для своих исследований в пластиковых контейнерах, некоторые из которых имеют пометку «НЕ КОРМИТЬ.

‘Они думали, что это безумная наука’

Вальтер Лонго родился, чтобы изучать старение.

итальянец по происхождению, он проводил лето в родовом доме своей семьи, в городе Молохион на юге Италии, где проживает необычно высокий процент долгожителей. Его отцу 91 год. Почему сельские жители живут так долго — это вопрос, который всегда крутился в затылке Лонго.

Лонго, которому сейчас 49 лет, изначально приехал в США, чтобы стать рок-звездой. Он поступил в Университет Северного Техаса, где есть известная программа джазовой гитары.Но он разочаровался в программе, когда ему пришлось руководить марширующим оркестром, и вместо этого обратился к биохимии — как к способу изучения старения.

Связанный:

Борьба за еду разгорается, когда ведущие диетологи собираются, чтобы определить здоровое питание

Он перешел в Калифорнийский университет в Лос-Анджелесе, чтобы получить докторскую степень. с доктором Роем Уолфордом, который стал чем-то вроде знаменитого ученого, продвигая идею о том, что строгое ограничение потребления калорий продлит жизнь.

Называя Уолфорда пионером, Лонго вскоре разочаровался в экстремальном режиме, которого придерживался.Во-первых, это было жестоко поддерживать. Затем было то, что он сделал физически с Уолфордом, который был в составе экипажа «Биосферы-2», резко ограничившего потребление пищи во время своего пребывания в экспериментальной среде. «Когда они вышли из «Биосферы», они выглядели как ад, — сказал Лонго. «Уолфорд выглядел как скелет».

Уолфорд, колоритный персонаж, известный тем, что ходил по Африке и оплачивал обучение в медицинской школе, играя в рулетку в Рино, штат Невада, надеялся дожить до 120 лет. Утверждают, что это усугубилось или даже было вызвано его строгой диетой.

В Калифорнийском университете в Лос-Анджелесе Лонго все больше разочаровывался в попытках Уолфорда изучить продолжительность жизни людей и даже мышей, не имея адекватных инструментов для углубления в генетические механизмы, лежащие в основе старения. Поэтому Лонго вернулся к биохимии.

Он перешел в генетическую лабораторию, специализирующуюся на дрожжах, полагая, что это позволит ему изучать механизмы старения простейших организмов.

«Если бы кто-то спросил: «Над чем вы работаете?», мы бы сказали, что это окислительная химия.Нельзя было сказать старение. Это было воспринято как шутка».

Вальтер Лонго, Университет Южной Калифорнии

Мало кто серьезно относился к его ранним результатам. Изучение старения по-прежнему считалось бесполезным. И многие ученые в то время глубоко скептически относились к тому, что можно многое узнать о биологии человека, изучая простые дрожжи.

«Если бы кто-то спросил: «Над чем вы работаете?», мы бы сказали, что это окислительная химия, — сказал Лонго. «Нельзя говорить о старении.Это было воспринято как шутка».

Убежденный, что его работа важна, Лонго опустил голову и продолжал идти. «Я не обращал внимания на то, что говорили люди, — сказал он. Всего за год Лонго смог разработать генетический путь, чтобы описать старение дрожжей и показать, что пища — белки и сахара — могут ускорять старение. Это был 1994 год.

«Я был так взволнован, я думал, что люди скажут: «Это открытие века», — вспоминал он. «Конечно, его отправили обратно — отказали.

Исследовательские материалы в лаборатории Лонго.

Он переписал статью и отправил ее повторно. Неудачно. Он не мог опубликовать ни одну работу, не убрав все до последней ссылки на старение. Открытие, которое он считал самым важным, — путь старения — он опубликовал только в своей диссертации в Калифорнийском университете в Лос-Анджелесе. «Мы получали оскорбления от рецензентов. Мир дрожжей был худшим. Они думали, что это сумасшедшая наука», — сказал он.

Шли годы, другие группы начали публиковать работы, подробно описывающие, как и Лонго, конкретные пути старения, сначала у червей, а затем у мух.«Разочаровывает то, — сказал Лонго, — что мы все продумали, и никто нас не слушал».

Франк Мадео, исследователь дрожжей из Университета Граца в Австрии, видел, как Лонго увольняли на конференции за научной конференцией. Теперь, по его словам, работа, наконец, принимается. «Вальтер, безусловно, боец. Ему все равно, что думают другие», — сказал Мадео. «Он сделал что-то, что сначала сочли странным, и на него напали. Теперь это основа работы во многих лабораториях.

Поворотный момент, по словам Лонго, наступил, когда редактор журнала Science признал, что отвергнутая им статья является частью новой парадигмы понимания генетики старения. Статья была опубликована в 2001 году, через семь лет после того, как он впервые представил ее. С тех пор его цитировали сотни раз.

После того, как он определил путь старения, Лонго продолжил более глубокое изучение того, как ограничение калорий влияет на дрожжевые клетки. Он обнаружил, что воздержание от еды «полностью перепрограммирует» дрожжи — клетки живут дольше и становятся устойчивыми к угрозе за угрозой.«Вы можете добавить любой токсин, который придет вам в голову, и он не умрет», — сказал он.

Голодание «лежит в основе способности организма защищать, восстанавливать и омолаживать себя», — сказал он. «Мы начали задаваться вопросом: для чего мы можем его использовать?»

Связанный:

Записи, найденные в пыльном подвале, подрывают многолетние советы по питанию

Поэтому он начал экспериментировать с ограничением потребления грызунами белков и сахаров, которые, как он видел, активируют пути старения.(Его лаборатория вручную готовит диету для животных; она также является источником вдохновения для пятидневной диеты, которую он продает для людей.) Его команда обнаружила, что диета дает надежду на восстановление клеток поджелудочной железы, которые контролируют диабет, стимулируя иммунные клетки и помогают предотвратить разрушение миелина, играющего роль в рассеянном склерозе.

Вычислительный биолог из Сан-Диего Кармель Эллисон, которая ведет блог на сайте ASweetLife, посвященном диабетическому образу жизни, глубоко изучила статью Лонго о клетках поджелудочной железы и сочла полученные данные неубедительными.Она считает, что улучшения у мышей могли быть вызваны просто потерей веса, а не какими-либо клеточными изменениями, вызванными голоданием.

Другие ученые согласны с тем, что это ключевой вопрос для дальнейшего изучения как на мышах, так и на людях. Исследование, опубликованное в Журнале Американской медицинской ассоциации в мае этого года, поразило некоторых диетологов, показав, что альтернативное дневное голодание не лучше снижает факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний, чем обычная диета, и его труднее поддерживать. (Лонго утверждает, что популярные диеты с чередованием дней и диеты 5:2, когда люди потребляют до 800 калорий в так называемые разгрузочные дни, не являются настоящим голоданием, а просто сокращением калорий, и поэтому не вызывают метаболических сдвигов и клеточных улучшений. своего рациона.Он считает, что необходимо по крайней мере три дня голодания, хотя другие исследователи с этим не согласны.)

«У людей периодическое голодание эффективно только для похудения, потому что мы ограничиваем калории? На мой взгляд, это большой вопрос», — сказал Грант Тинсли, доцент кинезиологии Техасского технологического университета, изучающий спортивное питание. «Речь идет только о том, чтобы потреблять меньше калорий, или есть уникальные клеточные изменения?»

«У людей периодическое голодание эффективно только для похудения, потому что мы ограничиваем калории? На мой взгляд, это большой вопрос.

Грант Тинсли, Техасский технический университет

Сам Тинсли практикует прерывистое голодание: он ограничивает себя в еде в течение шести-девяти часов каждый день или голодает 24 часа один раз в неделю. Ему нравится идея диеты Лонго. И все же он хотел бы получить больше данных. «На самом деле не существует параллельных сравнений различных программ голодания для людей», — сказал он.

Однако он не понаслышке знает, как сложно будет провести такое исследование.Во-первых, трудно получить корпоративное финансирование для исследования воздержания от еды. Во-вторых, люди склонны обманывать диеты. «Очевидно, что неэтично держать людей в клетках в течение года и кормить их чем угодно», — сказал он.

Однако

Лонго может делать это с мышами. И он, и его лаборатория в восторге от новых исследований, показывающих, что голодание укрепляет нормальные клетки грызунов, делая раковые клетки более уязвимыми. Лонго считает, что это означает, что голодание может повысить эффективность химиотерапии, уменьшая при этом ее побочные эффекты.

И действительно, небольшие клинические испытания на людях показали, что пациенты сообщают о меньшей усталости и меньшем количестве желудочно-кишечных симптомов во время голодания во время химиотерапевтического лечения. В настоящее время Лонго проводит клинические испытания в нескольких онкологических центрах по всему миру, чтобы увидеть, улучшает ли его диета результаты лечения.

Лонго обнаружил, что мыши на голодной диете получают ряд преимуществ для здоровья.

Диета, имитирующая голодание со свеклой и яблочным уксусом

Идея диеты, имитирующей голодание, пришла в голову Лонго около 10 лет назад.Он пытался проверить влияние водной диеты на больных раком. Но большинство пациентов отказывались голодать, и онкологи беспокоились о том, что их и без того худые пациенты будут участвовать.

Итак, Лонго решил разработать диету с минимальным количеством калорий, которая обеспечивала бы необходимое питание для пациентов, а также приносила пользу от голодания. Его лаборатория определила точное количество и типы калорий, углеводов, белков и жиров, протестировав различные диеты на мышах.

Разгрузочная диета при раке составляет всего от 200 до 500 калорий в день в течение четырех дней.Диета ProLon позволяет потреблять 1100 калорий в первый день и 800 в следующие четыре дня. (Лонго рекомендует соблюдать диету под наблюдением врача и отмечает, что она не подходит для людей с определенными заболеваниями, такими как диабет.)

В его рационе мало белков и жиров; он приходит в ярость, когда видит, что врачи выступают за обратное, модная практика, которая, по его мнению, ускоряет старение.

Он очень взволнован, когда диетологи называют голодание причудой. «Голодание старо как никогда», — сказал он, отметив, что наши предки, охотники-собиратели, вероятно, делали большие перерывы между приемами пищи.«Если 70 процентов американцев страдают ожирением или избыточным весом, можно подумать, что они поняли, что их [более традиционные] вмешательства не работают».

«Он сказал: «Мне нужно что-то, что почти не содержит калорий, но при этом имеет вкус».

Амбра ДиТонно, владелец кафе

Чтобы разработать разгрузочную диету, которую люди действительно хотели бы есть, Лонго обратился к Амбре Дитонно, давней подруге, которая управляет популярным итальянским кафе в Голливуде.

Они работали вместе в нерабочее время в магазине панини Дитонно, готовя чрезвычайно низкокалорийные супы — от 30 до 45 калорий на порцию — из тыквы, свеклы, помидоров и бульона. «Он сказал: «Мне нужно что-то, что почти не содержит калорий, но при этом имеет вкус». Это было очень тяжело», — сказал Дитонно.

Это нетипичная работа для ученого, но типичная для практического Лонго, который не женат, не имеет детей и привык много работать (хотя он склонен вытаскивать гитару, когда его об этом просят, а также делает много катаюсь на велосипеде).

«Других интересов у него нет. Он женат на своей работе, — сказал Дитонно. И, добавила она, у него был природный талант к работе: «Он итальянец, так что у него есть представление о готовке».

Затем они замораживали отдельные порции супов для доставки больным раком. (Теперь супы изготавливаются на заводе и подвергаются лиофилизации, поэтому их можно легко транспортировать и хранить.) Рационы включают дополнительные ингредиенты — добавки с маслом водорослей, определенные белки, модные добавки, такие как семена льна, инулин, глицерин и яблочный уксус — которые, по мнению Лонго, действуют для улучшения здоровья или обманывают тело, заставляя его думать, что оно голодает.

Связанный:

Подробное изучение диет показывает, сколько американцы едят обработанной пищи 90 175

Приготовив так много постных супов, Дитонно сама попробовала эту диету в прошлом году. Она похудела, избавилась от лишнего жира на животе, который она носила с тех пор, как родила ребенка, и облегчила несколько проблем с пищеварением. Преимущества сохраняются еще долго после этого начального периода голодания. Как и многие из тех, кто работает с Лонго и пробовал диету, она стала новообращенной.«Я верю в это на 1000 процентов, — сказал Дитонно.

Идея профессора, рекламирующего собственную диету долголетия, вызвала удивление. «Это непростое место», — сказала Эллисон Достал, зарегистрированный диетолог и доктор философии. из Университета Миннесоты. Она была частью команды наблюдателей, которые написали резкий обзор пресс-релиза, рекламирующего одно из исследований Лонго, выпущенного Университетом Южной Калифорнии, который также получит прибыль, если диета окажется финансово успешной. «Это не то, что я обычно видел.

Стоимость ProLon также вызывает вопросы, тем более что нет никаких доказательств того, что эта конкретная комбинация продуктов работает лучше, чем любая другая сверхнизкокалорийная диета или периодическое голодание.

— С диетой все в порядке, — сказал Мэтсон. «Я просто думаю о людях, которые не могут себе этого позволить. Многие тучные люди имеют низкий социально-экономический статус. Это целевая группа, которая действительно может получить наибольшую пользу».

Лонго создал компанию L-Nutra для продажи диеты и сохраняет за собой контрольный пакет акций.Он намерен направить любую личную прибыль в некоммерческую организацию для финансирования исследований. На данный момент не так много денег, хотя он говорит, что около 5000 человек использовали ProLon — некоторые платные клиенты, некоторые объекты исследования. Он надеется, что когда-нибудь получит одобрение FDA на продажу диеты в качестве инструмента для предотвращения диабета, но это далеко не будущее.

Панда, исследователь из Института Солка, называет подход Лонго разумным деловым ходом.

«Широкая публика хочет чего-то инкапсулированного, они хотят рецепта», — сказал он.«Вальтер поступил очень умно. Он инкапсулировал голодание».

Исправление: в предыдущей версии этой истории было неверно указано местонахождение Университета Граца и академическая принадлежность Эллисон Досталь.

Действительно ли работает «быстрая диета»? / Питание

Разве не было бы удобно, если бы вы могли есть все, что хотите, в любом количестве, и при этом худеть? Популярное увлечение новой диетой, штурмом захватившее Англию, может вскоре перейти через океан.Но есть загвоздка: два дня в неделю приходится практически голодать.

Подробная информация о диете

Правильно названная «Быстрая диета» (также известная как «Диета 5:2» или «Диета пира и голода») утверждает, что помогает вам сбросить лишние килограммы, позволяя вам набить лицо , без чувства вины, если вы делаете это только пять дней в неделю, а затем заставляете себя работать всего на 500-600 калориях в течение других двух дней. Как правило, в обычный день голодания приверженцы диеты едят два очень небольших приема пищи, каждая из которых содержит около 250-300 калорий в зависимости от пола (женщинам разрешено примерно 500 калорий в разгрузочный день, а мужчинам — примерно 600 калорий).

Рекомендуется сосредоточиться на получении большего количества растительной пищи и белков в дни голодания и планировать свои дни голодания не подряд. Сторонники диеты утверждают, что после того, как вы голодаете в течение нескольких часов, ваше тело начинает изменять тип топлива, которое вы сжигаете, отключая способность вашего тела накапливать жир. Люди, соблюдающие эту диету, утверждают, что она действительно помогает им снизить аппетит.

Создатель диеты, доктор Майкл Мосли, настолько верит в нее, что написал о ней книгу-бестселлер под простым названием «Быстрая диета» .Доктор Мосли говорит, что соблюдение диеты помогло ему сбросить почти 20 фунтов, уменьшить жировые отложения на восемь процентов и значительно снизить уровень холестерина и сахара в крови за девять недель. Однако эксперты по питанию предупреждают, что эти преимущества видны только в том случае, если люди питаются здоровой пищей в течение этих пяти дней без поста. Если вы потребляете слишком много калорий в неразгрузочные дни, ваше среднесуточное потребление калорий не изменится, как и выпуклость.

Что говорят исследования?

Предварительные исследования показали, что интервальное голодание может способствовать снижению веса, снижению риска некоторых видов рака, увеличению продолжительности жизни, снижению риска развития диабета, увеличению энергии и улучшению работы мозга.Однако эти выводы были сделаны на основании результатов исследований на животных (на крысах), а не на людях. Эксперты в области здравоохранения в Британии, где в моде диета, предупреждают, что в научных данных есть большие пробелы. Исследователи утверждают, что скоро начнут изучать влияние прерывистого голодания на людей.

На сегодняшний день было проведено всего несколько контролируемых исследований на людях. Одно исследование быстрой диеты через день (прерывистое) на людях было проведено в Университете Иллинойса, которое показало, что голодание коррелирует со снижением уровня плохого холестерина (ЛПНП) и триглицеридов и снижением артериального давления.Результаты показали, что участники этого исследования не злоупотребляли едой в дни без поста, потребляя всего лишь дополнительные 10 процентов. Длительных исследований (более года) пока не проводилось.


ЭТО НЕ ТОЛЬКО «БЫСТРАЯ ДИЕТА», КОТОРАЯ МОЖЕТ НЕ ДЕЙСТВОВАТЬ… ВСЕ ДИЕТЫ МОГУТ НЕ ДЕЙСТВОВАТЬ. УЗНАТЬ ПОЧЕМУ!

Может ли эта диета быть опасной?

Эксперты в области питания и здоровья обеспокоены тем, что периодическое голодание может привести к дефициту питательных веществ (особенно витаминов и минералов) и возможному нарушению режима питания, особенно у тех людей, которые доводят диету до опасных крайностей.Эксперты сходятся во мнении, что этот тип диеты будет препятствовать здоровому отношению к еде и изменениям образа жизни, которые ведут к долгосрочной потере веса.

Кроме того, сам создатель «Быстрой диеты», доктор Мосли, предостерегает от этой диеты, если вы беременны, моложе 20 лет, имеете недостаточный вес (ИМТ менее 18,5) или имеете историю приема пищи расстройство. Другие эксперты в области здравоохранения предлагают дополнительное предупреждение о том, что следует избегать этой диеты, если у вас был дефицит железа или кальция, вы страдаете диабетом или принимаете определенные лекарства.

Итоги

Было проведено всего несколько исследований этой разгрузочной диеты на людях, все остальные исследования проводились на животных. Большинство предполагаемых преимуществ для здоровья от «быстрой диеты» носят анекдотический характер, просто основаны на личном опыте последователей, а не на надежных научных исследованиях. Пока эта диета не будет тщательно изучена на людях и не будет обнаружено, что она способствует укреплению здоровья без каких-либо побочных эффектов, эксперты в области здравоохранения не могут ее рекомендовать.

Эта противоречивая диета поощряет неустойчивое пищевое поведение и основывается на идее о том, что мы должны игнорировать собственные внутренние сигналы голода. Кроме того, этот режим питания не похож на тот, который можно было бы поддерживать в течение длительного времени, особенно если вы планируете держать друзей и семью рядом, что будет трудно сделать, если вы все время раздражительны из-за чрезвычайно низкого количества. калорий вы должны придерживаться в течение нескольких дней. Не знаю, как вы, а я предпочитаю не чувствовать себя совершенно несчастным целых два дня только для того, чтобы похудеть.Едва ли это похоже на диету, которой я хотел бы придерживаться всю оставшуюся жизнь.

И, наконец, и, возможно, самое главное, эта диета позволяет вам потреблять опасно большое количество насыщенных жиров, забивающих сердце, если вы едите такие продукты, как чизбургеры, картофель фри, пирожные и т. д., потому что технически ничего не исключается. -пределы.


Кари Хартель, RD, LD — зарегистрированный лицензированный диетолог и фрилансер. писатель из Сент-Луиса, штат Миссури. Кэри увлечена питанием образование и профилактика хронических заболеваний посредством здорового питания и активный образ жизни.Кари имеет степень бакалавра наук в области диетологии, полученную в Университет штата Юго-Восточный Миссури и стремится помогать людям вести здоровый образ жизни. Прошла годовую стажировку по диетологии в OSF. Медицинский центр Святого Франциска в Пеории, штат Иллинойс, где она работала с множество клиентов и пациентов со сложными диагнозами. Она планировать, рекламировать и реализовывать образовательные программы по питанию и кулинарные демонстрации для широкой публики, а также для особых населения, включая больных раком, сердечно-сосудистыми заболеваниями, диабетом, Болезнь Альцгеймера, ожирение и дети школьного возраста.Если вам интересно работать с Кари один на один, зарегистрируйтесь в программе FitDay Dietitians.

От 5:2 до 16:8, работает ли интервальное голодание и какие проблемы?

Саманте Робертс предстоит трехнедельный шестинедельный эксперимент по голоданию, и она устала.

Она голодна, плохо спит и не похудела.

«Я чувствую, что пытаюсь измениться, но не думаю, что меняюсь к лучшему», — говорит она.

«Я думаю, что я злее. Я думаю, что я ниже с людьми. Я не так счастлив, как раньше.»

Опыт Саманты не редкость; многие диеты приносят с собой моменты безнадежности и разочарования, особенно когда вам необходимо пересмотреть укоренившиеся привычки.

Рядом с Самантой находится доктор Джоанна Макмиллан, которая обучает ее голодной диете 16:8. (Прилагается: Саманта Робертс)

Под руководством врача-диетолога Джоанны Макмиллан и группы экспертов Саманта стала одной из пяти человек, участвующих в эксперименте по голоданию Catalyst, в ходе которого изучается влияние прерывистого голодания на потерю веса, старение, кишечные бактерии и метаболические процессы. здоровье.

Она выполняет план 16:8.

«Я не ем с 8 часов вечера до 12 часов дня следующего дня, поэтому голодаю 16 часов», — объясняет Саманта.

«По утрам я пью черный кофе, мне разрешен черный кофе, черный чай. Но только без еды.

«Я приближаюсь к этому, [но], может быть, я не понимал, во что ввязываюсь.»

Голодание — это больше, чем потеря веса

Муж Саманты Кевин тоже участвует в эксперименте, но он сидит на диете 5:2.

Кевин должен соблюдать здоровую диету в течение пяти дней, но по вторникам и четвергам снизить свою калорийность до 2500 килоджоулей — это меньше четверти его обычного потребления.

В отличие от Саманты, он сразу начинает худеть.

«Мне удалось сделать дополнительную прорезь на ремне для брюк, так что это на дюйм меньше моего размера ремня», — говорит он.

«Я рад продолжить.»

Доктор Макмиллан говорит, что если «мы рассматриваем голодание только как тенденцию к снижению веса, мы унижаем исследования, которые у нас есть в отношении голодания». (ABC: Catalyst)

Исследование эффективности разгрузочных диет «действительно только начинается», но доктор Макмиллан надеется, что ее эксперимент продемонстрирует преимущества голодания не только в снижении веса.

«В этой культуре мы настолько помешаны на весе, что говорим о диете только с точки зрения потери веса. Но [диета] — это то, что мы едим, и его влияние на весь наш организм», — говорит она.

«Исследования показывают, что, по крайней мере, в краткосрочной перспективе голодание не менее эффективно, чем традиционная диета для похудения с контролем калорий.

«Но если мы будем рассматривать голодание только как тенденцию к снижению веса, мы принижаем результаты исследований голодания, которые у нас есть.»

Так для чего еще может быть полезно голодание?

Ранние исследования показали, что всего за четыре недели переход от состояния сытости к голоданию может облегчить проблемы со здоровьем, от воспаления до артритной боли и астмы, начать восстановление клеток и увеличить продолжительность жизни.

Но есть одна область, которая особенно интересует доктора Макмиллан, — это влияние голодания на метаболическое здоровье — такие вещи, как уровень глюкозы в крови и уровень инсулина.

«Метаболическое здоровье [относится] к тому, как работают внутренние системы организма, и насколько эффективно они работают», — объясняет она.

«Если ваш метаболизм не в порядке, это может означать, что у вас высокий уровень холестерина или высокий уровень глюкозы.

«Это каталог вещей, которые приводят к ухудшению здоровья.

«Вес — это симптом, а не мера».

И Саманта, 49 лет, и Кевин, 52 года, имеют «вредный уровень жира вокруг своих органов и признаки повышенного уровня сахара в крови и резистентности к инсулину».

«Если они ничего не сделают, у них, вероятно, будет диабет 2 типа в течение десяти лет», — говорит доктор Макмиллан.

«Вопрос для них: может ли голодание помочь вашему телу лучше реагировать на инсулин?

«Мы хотим… заставить ваше тело лучше реагировать.» Макмиллан говорит, что одно из преимуществ разгрузочной диеты, будь то 5:2 или 16:8, заключается в том, что она структурирует прием пищи и позволяет отказаться от перекусов.

«Мы находимся в такой пищевой среде, в которой никогда раньше не были, и это действительно первый раз в истории человечества, когда мы находимся в такой ситуации, когда нам постоянно доступно так много еды», — сказала она. говорит.

«Значит, этот метод голодания, по крайней мере, останавливает прием пищи после обеда.»

Кевин уже обеспокоен тем, что его привычки в еде догоняют его.

До начала эксперимента он обычно выпивал ящик пива каждую неделю и часто брал бекон с яичным рулетом или пирог по пути на работу мясником.

«Я хотел попробовать голодание из-за моей внешности, моего тела. У меня немного выпячивается туловище», — шутит он.

Несмотря на то, что она весь день работает парикмахером перед зеркалами, Саманта ненавидит в них смотреть. (ABC: Catalyst)

Для Саманты, парикмахера, ее режим питания совершенно не в порядке из-за того, что она целый день проводит на ногах с клиентами.

«Иногда я не осознаю, что на самом деле поела, потому что очень занята», — объясняет она.

«Я ем, а потом думаю, что не ел, потом снова ем, а потом понимаю, что ел, но я так занят, что забываю.

«Весь день передо мной стоит зеркало, но я на самом деле не смотрю на себя. Это шок, когда я вижу себя.»

Есть надежда, что шесть недель интервального голодания помогут Кевину и Саманте питаться осознанно.

«Что мы точно знаем, так это то, что снижение калорий полезно, и это еще один вариант», — говорит доктор Макмиллан.

«После ужина кухня закрыта. Это просто останавливает те перекусы, которые вы склонны есть, лежа на диване.»

Это также касается хорошей еды

Но интервальное голодание — это не только отказ от еды, но и выбор питательной пищи, когда вы можете есть, чтобы обеспечить постоянную энергию, чтобы пройти через окно голодания.

Качество диеты имеет решающее значение «К успеху прерывистого голодания», — говорит специалист по заболеваниям образа жизни Сэм Хокинг. два дня вы должны ограничивать свои калории, но в остальные пять дней вы можете есть все, что хотите».

«Не может быть дня, когда вы весь день веселитесь, едите и пьете, а затем ожидаете получить пользу.

«В обычные дни питания вы должны питаться здоровой пищей.»

Саманта а Кевин должен был быть организован и готов готовить питательные блюда на обед и ужин (Прилагается: Саманта Робертс)

Для Саманты и Кевина это означает, что в их кладовой должно быть много цельнозерновых продуктов, фруктов и овощей, орехов и семян, нежирных мяса и избегая переработанного мяса и закусок.

Это также означает ограничение употребления алкоголя.

«На прошлой неделе я выпил примерно на 48 бутылок пива меньше, чем обычно, — смеется Кевин.

«Вещи, которые я ем по-другому, это тыква, тофу, кускус и чипсы из сладкого картофеля. [У меня есть] только маленькие кусочки и другие продукты, смешанные с моими другими овощами.

«Я люблю это, это просто пища, которую я должен есть, чтобы оказаться там, где я… хочу быть». хотя у нее есть планы питания и советы экспертов.

«Я просто пытаюсь все успеть», — говорит она.

«Чтобы убедиться, что я сделал покупки, чтобы убедиться, что у меня достаточно овощей, чтобы убедиться, что у меня достаточно растительных продуктов.

«[Я должен] быть действительно организованным — я никогда не провел столько времени на моей кухне. Я всегда убираюсь на кухне, потому что делаю так много всего.

«Это полное изменение образа жизни».

Саманта и Кевин открыли для себя выпечку на подносах как часть своей новой диеты. (Прислано: Саманте Робертс)

В 16:8 еще одна проблема, с которой Саманта сталкивается, это ждать до полудня, чтобы поесть.

«О еде речи нет, она запрещена. До 12 часов», — говорит она.

«Думаю, это довольно сильно ударит, сильнее, чем я думал. Если я встаю в 5.30, это шесть с половиной часов без еды. Это долгое время.

«От 12, я попробую яйца. А потом примерно в час я попытаюсь пообедать, а потом еще много фруктов.»

Хотите больше науки — плюс здоровье, окружающая среда, технологии и многое другое? Подпишитесь на наш канал.

Одна вещь ей приходится смотреть, как «паническое переедание» за несколько минут до 20:00.

«Я думаю, что у меня есть характер, если кто-то говорит, что вам нельзя пить эту воду, тогда я хочу ее еще больше. Я думаю, что мой характер такой, но я думаю, что это чувство паники», — говорит Саманта.

«[Я думаю], ‘Что еще я собираюсь впихнуть до 8 часов?’. Я ем это, потому что если я этого не сделаю, то снова не буду есть до завтра.»

Кевин признает: «Саманте это сложнее, чем мне».

«Ей трудно по утрам не есть до 12 часов», — говорит он.

«Она рано просыпается, начинает нервничать, я думаю… и немного расстраивается.»

Но Саманта полна решимости придерживаться плана.

«Мои ожидания были довольно высокими, но, по крайней мере, я что-то сделала и продолжаю делать», — говорит она.

Стало легче?

Полезные закуски-мюсли с орехами и семечками стали нормой. (Прилагается: Саманта Робертс)

После шести недель участия в эксперименте по голоданию Саманта и Кевин привыкают к своим схемам голодания и обязуются придерживаться их еще некоторое время.

Их тяга утихает, они чувствуют себя более комфортно, ощущая голод, и в кладовой нет плохих продуктов.

«[Это был] абсолютно положительный опыт, мне понравилось — я знаю, что ныла. Я много ныла», — говорит Саманта.

«Я чувствую себя лучше. Я знаю, [когда] я не хочу есть, я счастлив просто оставить это на 8 часов.

«Пока я готовлюсь, я нахожу это лучше, даже если я не могу найти время для покупок.

«Пока у меня дома есть овощи и фрукты, все в порядке.»

И имело ли это какое-то значение?

Были проведены тесты Кевина и Саманты, чтобы увидеть, как их общее состояние здоровья отслеживалось в течение шестинедельного эксперимента. как отследили Кевин и Саманта, результаты «немного неожиданны».

За шесть недель Саманта похудела на 3,5 кг, а Кевин на 8,5 кг, но потеря веса Кевина на самом деле является «некоторым поводом для беспокойства».

«Более чем половина потери веса Кевина пришлась на безжировую массу тела — большую часть ее [были] мышцы», — говорит она.

«Сухая мышечная масса имеет решающее значение для поддержания здоровья в старости. Так что, продвигаясь вперед, Кевин — и любой, кто начинает голодать, — должен следить за тем, чтобы они также выполняли упражнения».

Состояние кишечника Саманты и Кевина также мало изменилось.

Но у них обоих произошло «действительно большое улучшение обмена веществ».

В частности, у Саманты снизился уровень инсулина натощак, а уровень глюкозы в крови натощак снизился до «нормальной категории», что означает снижение риска развития диабета 2 типа.

Доктор Макмиллан говорит, что Кевин и Саманта полностью изменили риск развития диабета 2 типа. (Прислано: Саманте Робертс)

«Это действительно мощное сообщение, потому что вы на самом деле не потеряли много веса, но вы заметили действительно значительное улучшение метаболизма», — говорит доктор Хокинг.

«Даже для тех, кто не теряет вес, если ваше метаболическое здоровье улучшилось, потому что вы лучше питаетесь, занимаетесь спортом и достаточно спите, вы находитесь в гораздо более здоровом положении.»

Доктор Макмиллан говорит, что Саманта «олицетворяет для меня обещание поститься».

Хотя результаты эксперимента доктора Макмиллан с прерывистым голоданием выглядят многообещающе, она предупреждает, что голодание — это «не волшебное средство» для похудения или общего состояния здоровья. ; слишком долгое голодание «слишком сильно напрягает ваше тело».

«Голодание — это один из инструментов в наборе инструментов… один из возможных вариантов для добавления», — говорит доктор Макмиллан.

«Это не будет правильно для всех… мы просто не знаем, какой оптимальный режим или программа, и она может быть разной для отдельных людей.

«В конце концов, вы должны выбрать подход к здоровому еда, которая работает для вас.

«Нет никаких сомнений, что мы оставляем [Саманту и Кевина] в более здоровом состоянии, и теперь задача состоит в том, чтобы просто продолжать хорошую работу.»

Кевин и Саманта продолжали правильно питаться и упражняться с момента окончания эксперимента и продолжали терять вес. :30pm на канале ABC TV, или на iview.

Хотите узнать больше о науке со всей ABC?

Исследование голодания и диеты показывает, почему диеты терпят неудачу и почему еженедельное голодание может помочь

Голодание в течение одного дня не приводит к перееданию на следующий день или на следующей неделе или к более чем временной потере веса, сообщает новое исследование Корнелла. Полученные данные помогают объяснить, почему диеты терпят неудачу.

Когда люди голодают или сидят на диете, а затем едят свободно, «мы обнаружили, что они не увеличивают потребление пищи, чтобы компенсировать день без еды», — сказал Дэвид Левицкий, профессор диетологии и психологии, чье новое исследование было опубликовано в журнале Physiology and Health. Поведение 22 марта.

Тем не менее, в конечном итоге они все равно восстанавливают свой вес, сказал он, потому что скорость метаболизма связана с массой тела. «Поскольку после голодания или диеты вы весите меньше, ваш метаболизм замедляется, и поэтому вы восстанавливаете вес при нормальном питании», — сказал Левицкий, сотрудник президента Стивена Х. Вайса.

Результаты опровергают представление о том, что голодание или диета впоследствии приводит к перееданию; они также противоречат идее о том, что у людей есть генетически определенный заданный вес.

Тем не менее, исследование предлагает новую стратегию похудения.Хотя хронические изменения образа жизни (употребление более здоровой пищи и больше физических упражнений) являются предпочтительными способами похудеть, по словам Левицкого, еженедельное голодание может быть еще одним способом.

Поскольку для восстановления ткани тела, утраченной в результате однодневного голодания, требуется от 10 до 14 дней, «отказ от пищи в течение одного дня в неделю должен со временем привести к значительному снижению массы тела», — сказал Левицкий, теперь, когда мы знаем, что «Голодание не приводит к перееданию, а полное восстановление тканей организма не происходит в течение недели.»

В его исследовании 22 женщины, разделенные на три группы, в течение четырех недель принимали пищу с понедельника по пятницу в Исследовательском отделе метаболизма человека Корнелла. В течение первой недели все группы ели все, что хотели. Каждый из следующих трех понедельников одна группа выбиралась для поста, одна для потребления всего 1200 калорий, а третья для еды без ограничений. Всю оставшуюся неделю все женщины могли есть, как им заблагорассудится. Во время каждого сеанса участников взвешивали и измеряли всю потребляемую пищу.

У тех, кто постился или соблюдал ограниченную диету в понедельник, масса тела значительно снизилась на следующий день, хотя она не изменилась у тех, кто не ограничивал себя в еде.

К концу недели постящиеся и сидящие на диете восстановили свой потерянный вес (но не все ткани тела) без какого-либо увеличения потребления пищи сверх нормального уровня. Тот факт, что они сжигали меньше калорий из-за замедления метаболизма, объяснял увеличение веса; По оценкам газеты, потребуется 10 дней, чтобы соотношение жира, костей и мышц вернулось к докризисному уровню.

«Женщины восстановили свой вес в течение недели, потому что вес — это неточная мера ткани тела — вес включает в себя воду тела, содержимое желудочно-кишечного тракта, содержание гликогена и так далее», — сказал Левицкий. «Однако со временем потеря тканей тела будет накапливаться и приведет к значительной потере веса», — сказал он.

Отделение наук о питании финансировало исследование, соавтором которого была Лиза ДеРосимо, магистр медицины. 92 года, президент Центра веса и здоровья в Юпитере, Флорида.Статья доступна в Интернете по адресу http://www.elsevier.com/locate/physbeh.

Тед Бошиа — заместитель директора по связям с общественностью Колледжа экологии человека.

Риски экстремальной диеты

Жаклин Жак, Северная Дакота, FTOS

Осень 2014

Часто кажется заманчивым быстро похудеть. Многим из нас проще серьезно ограничить свою деятельность, чтобы добиться быстрых результатов за короткий промежуток времени, чем думать о долгосрочных устойчивых изменениях в жизни.Но быстрая потеря веса, особенно та, которую мы обычно называем «аварийной» диетой, сопряжена с риском, который необходимо учитывать в связи с возможными преимуществами.

Ниже перечислены некоторые риски, связанные с интенсивными диетами:

Камни в желчном пузыре
Желчный пузырь — это небольшой орган, расположенный прямо под печенью. Он хранит жидкое вещество, называемое желчью, которое помогает вам расщеплять жир, когда вы его едите. Камни в желчном пузыре образуются, когда вещества в желчи кристаллизуются и кристаллы срастаются.Иногда они очень маленькие (например, песок), но могут стать очень большими (например, мячи для гольфа). Крупные камни могут вызывать сильную боль и болезни. Быстрая потеря веса (в данном случае 3 фунта или более в неделю) может значительно увеличить риск образования камней в желчном пузыре. Камни в желчном пузыре возникают у 25% людей, придерживающихся диеты с очень низким содержанием калорий (800 и менее). Эксперты считают, что это связано с изменениями в жировом обмене, которые происходят при очень быстрой потере веса. Циклическое изменение веса — постоянное снижение и набор веса — также увеличивает риск образования камней в желчном пузыре.

Потеря безжировой массы тела
Когда кто-то сильно теряет вес, некоторая часть этого веса, скорее всего, будет приходиться на безжировую массу тела (мышцы и кости), а не на жир. Соблюдение строгих диетических протоколов под наблюдением медицинского работника может помочь свести к минимуму это, и это одна из причин, почему наблюдение врача важно для всех, кто действительно хочет использовать диету с очень низким содержанием калорий (VLCD). Без вмешательства VLCD может привести к потере мышечной массы тела более чем на 25 процентов.Это важно по многим причинам, включая тот факт, что потеря костной ткани может способствовать слабости в более позднем возрасте, а потеря мышечной массы вредит как обмену веществ, так и силе. Общая потеря мышечной массы тела связана с плохим здоровьем, особенно с возрастом.

Плохое питание
Питательные вещества (белки, жиры, витамины, минералы и т. д.) мы получаем из пищи, которую едим. Что касается важного набора питательных веществ (тех, которые мы называем незаменимыми), мы должны получать их в минимальных количествах каждый день (или, по крайней мере, очень регулярно), чтобы обеспечить хорошее здоровье.Когда вы резко сокращаете то, что вы едите, может быть очень трудно удовлетворить ваши потребности в питании. Кроме того, некоторые экспресс-диеты могут серьезно ограничивать типы продуктов, которые люди едят (без углеводов, без жиров, без молочных продуктов и т. д.), что затрудняет получение полноценного питания. В то время как у большинства из нас достаточно запасов питательных веществ, чтобы обходиться без всех наших основных питательных веществ в течение очень коротких периодов времени, мы не можем делать это долго. Дефицит питательных веществ может вызвать как краткосрочные, так и долгосрочные проблемы со здоровьем, некоторые из которых очень серьезны.

Эффект отскока
Когда вы худеете, одна из самых сложных вещей — удержать его. В одном исследовании VLCD 40 процентов участников получили больше, чем потеряли. Когда вы резко сокращаете калории, даже если вам нужно похудеть, ваше тело думает, что вы голодаете. В качестве защитного механизма ваше тело замедляет метаболизм, но это затрудняет дальнейшее похудение. Это также означает, что когда вы начинаете добавлять больше калорий, вы можете очень быстро набрать вес.Многие люди обнаружат, что после такой радикальной диеты они восстанавливаются быстрее, чем теряют.

Прочие риски

Другие возможные побочные эффекты от очень быстрой потери веса включают дисбаланс электролитов, ненормальную частоту сердечных сокращений и ритм, низкий уровень сахара в крови, обезвоживание, острую подагру, выпадение волос, слабость, запор и многое другое.

Выводы

Хотя может показаться заманчивым резкое и быстрое похудение, это не то, чем вы должны заниматься самостоятельно.Диеты под медицинским наблюдением могут обеспечить соответствующие меры безопасности, чтобы защитить вас, пока вы теряете вес, следить за своим здоровьем на предмет побочных эффектов и помочь обеспечить вашу безопасность. Если вы думаете о том, чтобы попытаться быстро похудеть самостоятельно, важно учитывать возможные риски и поговорить с врачом, если у вас есть какие-либо проблемы со здоровьем.

Об авторе
Доктор Жак, частый автор ежеквартальных публикаций OAC, журнала Your Weight Matters Magazine, является врачом-натуропатом, экспертом в области медицинского питания и членом Общества борьбы с ожирением.Доктор Жак в настоящее время является вице-президентом по исследованиям и разработкам Thorne Research, компании, занимающейся укреплением здоровья путем обеспечения высочайших стандартов качества и чистоты терапевтических добавок в течение трех десятилетий. Ее самая большая любовь — это расширение возможностей пациентов для улучшения их собственного здоровья.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.