Как приготовить тыкву диетический рецепт: 20 лучших диетических блюд из тыквы

Содержание

Легкие и диетические рецепты из тыквы

Большинство людей отлично знают о пользе тыквы, но любителей тыквенных блюд не так много: говорят, вкус и запах у неё — «специфический». Детей накормить тыквой бывает вообще нереально. Мамы и бабушки сдабривают тыквенную кашу разными добавками и «вкусняшками», но труды пропадают даром: малыши отказываются есть наотрез, да и многих взрослых (мужчин особенно) тыква не соблазняет.

А ведь стоит лишь проявить немного творческой фантазии, чтобы блюда с тыквой стали не просто полезными, но и по-настоящему диетическими вкусными. Готовить тыкву можно множеством способов: запекать и тушить, варить на пару и жарить, добавлять в салаты и закуски, десерты и выпечку, супы и вторые блюда, сочетать с мясом, рыбой, яйцами и другими продуктами.

Попробуйте приготовить самые разные диетические блюда из тыквы по нашим легким рецептам.

Содержание статьи:


Диетический салат из сырой тыквы

Никто не будет спорить, что самые полезные блюда получаются из сырой тыквы. Все минералы, витамины и питательные вещества доступны в полной объеме.

Простой и очень быстрый диетический салат: кусочек молодой тыквы натереть на мелкой (средней) тёрке, мелко порубить крутые яйца (2 шт.), смешать с нарезанным зелёным луком, слегка посолить, заправить нежирной сметаной. Салат получается нежный и вкусный.


Тыквенный суп-пюре с курицей

Диетический тыквенный суп-пюре с курицей — лёгкий и полезный для пищеварения. Для более диетического эффекта лучше брать куриную грудку. Мясо сначала довести до кипения, затем, слив воду, промыть, порезать кубиками, залить горячей водой и 1-1,5 часа варить на слабом огне. В толстостенной кастрюле (казане) припустить в топлёном сливочном масле также порезанные кубиками тыкву (300 г), луковицу и пару картофелин, добавить куриный бульон и тушить до мягкости. Овощи и мясо слегка остудить, превратить в пюре с помощью блендера, добавить специи и соль по вкусу, довести до кипения – суп готов. Подавать в глубоких тарелках, посыпав рубленой зеленью; можно добавить 1 ч.л. нежирной сметаны.

Рецепт теплого диетического салата

Тыква сочетается с любым мясом, но с курицей блюда получаются действительно диетическими. Тёплый салат с ароматными специями подойдёт и для обеда, и для праздничного стола. Куриную грудку (400 г) отварить до полуготовности, порезать, смешать в казане с нарезанной тыквой (300 г), луком-пореем (150 г), рубленым чесноком (1-2 дольки) и перцем чили (1/2 стручка), налить оливкового масла и тушить всё до готовности. Соль и специи добавить по вкусу. Слегка остудить. В салатник выложить отдельно отваренный бурый рис (200 г), мясо и овощи, перемешать, посыпать рубленой зеленью кинзы.


Как приготовить плов с тыквой

Рис и тыква – сочетание удобное и привычное, поэтому плов с тыквой нравится многим. Можно готовить вегетарианский и мясной плов. Для 1-го рецепта рис (стакан) варят с изюмом (1/4 стакана), морковью и луком (обжаренными). Из цельнозерновой муки (2 ст.л.), соли и яйца замешивают тесто и раскатывают в тонкую лепёшку. Последнюю укладывают на дно казана (толстой кастрюли), в топлёное масло (2 ч.л.), высыпают сверху рис, закрывают и держат на малом огне до готовности. По вкусу добавить специи: чёрный перец, куркуму, барбарис, зиру.

Тыкву отдельно обжаривают в оливковом масле, обваливая кусочки в оставшейся муке. Подают плов на блюде: выкладывают по центру рис, сверху – тыкву и немного пропаренного изюма.

Диетический куриный плов с тыквой получается восхитительно вкусным и ароматным, если его готовят в духовке прямо в тыкве. Тыкву берут небольшую, молодую; режут пополам, вынимают ложкой почти всю мякоть и семена, смазывают внутренность маслом и 30 минут запекают в духовке при 180˚C. Куриное филе (200 г) нарезают, обжаривают 5-7 минут в масле, выкладывают в тарелку; в оставшемся масле до мягкости обжаривают нарезанную луковицу и рубленый чеснок (2 дольки), добавляют кубики сладкого перца (1 шт.) и тыквы (150 г), соль и специи (перец молотый и чили, паприку), доливают 1-2 ложки воды, тушат несколько минут. Кладут к овощам 50 г вымытого риса, 1 ст. л. томатной пасты, перемешивают, заливают куриным бульоном. Тушат всё под крышкой на малом огне 20 минут, добавляют курицу, перемешивают; смесь выкладывают в запечённые тыквенные половинки и ещё на 20 минут ставят в духовку (180-170˚C). Запечённые с начинкой тыквы выкладывают на блюдо и подают, посыпав рубленой зеленью петрушки.

Рецепт диетических спагетти

Вместо каши, которую, как уже сказано, любят не все, с тыквой можно готовить диетические спагетти. В оливковом масле «по очереди» (положить – выловить) обжаривают мелко нарезанные чеснок и лук, затем в «чесночно-луковое» масло кладут кубики тыквы (300-400 г), обжаривают, помешивая. Чтобы тыква не подгорела, доливают немного воды; кладут свежие колечки репчатого лука, соль, специи, тушат до мягкости. Выкладывают к тыкве отваренные спагетти, перемешивают, тушат ещё 2-3 минуты. При подаче посыпают тёртым пармезаном, рубленой зеленью.

Вторые блюда с тыквой

Мясные и рыбные блюда с тыквой становятся более сочными и нежными, легче перевариваются и усваиваются – пользы получается даже больше.

Диетический рецепт тыквы с курицей

Немного «повозившись», можно приготовить сочное, но диетическое тыквенно-мясное блюдо из куриных окорочков. С целых окорочков (1,5 кг) аккуратно снимают кожицу, оставляя её максимально целой; срезают мясо, пропускают через мясорубку с репчатым луком (2 шт.) и тыквой (200 г), солят и перчат по вкусу. «Мешочки» из кожицы начиняют фаршем, скрепляют (шпажками, деревянными зубочистками), смазывают топлёным маслом (сметаной) и запекают в духовке при 180-200˚C (в зависимости от размера) в течение получаса. За 5 минут до готовности можно слегка посыпать окорочка тёртым сыром.

Рыба с тыквой на второе

Диетическая рыба с тыквой готовиться ещё проще, если взять филе – например, минтай или треску. Кусочек тыквы (500 г) тонко нарезают, половину выкладывают в форму, хорошо смазанную маслом, чуть солят; поверх выкладывают небольшие кусочки филе, прикрывают оставшейся тыквой, посыпают зеленью, заливают яично-кефирной смесью (3 яйца, 0,5 л кефира), запекают 40 минут при 180˚C. Подавать блюдо можно горячим или остывшим: вкусно в любом виде.

Легкая овощная икра с диетической тыквой

Тыква тоже хорошо сочетается с мясом и так же вкусна, как кабачковая или «баклажанная заморская», а многим нравится даже больше. Известно много рецептов икры, мы приведем сейчас один очень вкусный и полезный. Для диетической овощной икры из тыквы нужно взять овощи: тыква (500 г), один сладкий перец, лук и томаты (по 2 шт.), 1-2 больших баклажана, несладкое яблоко, чеснок (3-4 дольки). Всё порезать и тушить с растительным маслом в казане (сотейнике) до готовности, с солью и специями по вкусу. Остудить и превратить в пюре (блендером или комбайном). Хранить такую икру в холодильнике можно несколько дней.

Диетические десерты

Рецепт диетической тыквы с сухофруктами

Очищенное большое яблоко и 300 г тыквы режут кубиками и запекают при 180˚C 10 минут, затем посыпают измельчёнными грецкими орехами (1/2 стакана), укладывают сверху разрезанную на половинки курагу (100 г), поливают жидким мёдом и запекают ещё 5-7 минут.

Смузи из тыквы — вкусно и очень полезно

Отличный полдник или завтрак — это диетический коктейль из тыквы. 200 г заранее приготовленного пюре из тыквы взбивают в блендере 2 минуты, с очищенной и нарезанной кубиками грушей, мягким творогом (1 ст.л.), молоком (150 мл), мёдом (2 ч.л.) и ванилином. Можно добавить 2 ст.л. запаренных овсяных хлопьев: быстро, вкусно и сытно.

Диетическое печенье с тыквой

Если вы любительница выпечки, попробуйте приготовить диетическое печенье из тыквы по нашему рецепту. Оно тоже готовится быстро и легко. 200 г тыквы натереть, банан размять в пюре, смешать с промытым и запаренным изюмом (50 г), кукурузным крахмалом (20 г), разрыхлителем (1/2 ч.л.) и овсяными хлопьями (100 г), добавить сырое яйцо, перемешать, оставить на 10 минут. Сформировать печенье, выложить на лист (коврик из силикона) и выпекать 20 минут при 180˚C. Это прекрасное диетическое блюдо для любых перекусов.

Диетические рецепты из тыквы — это вкусно и полезно, готовьте каждый день, ведь правильное питание — это наше отличное здоровье и красота. Приятного аппетита!

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт www.inmoment.ru обязательна!

Теги: диетические рецепты с тыквой

Информация в данной статье носит ознакомительный, а не рекомендательный характер. Пожалуйста, не занимайтесь самолечением, обязательно консультируйтесь со специалистом.

Уважаемые читатели, пожалуйста, не забывайте подписываться на наш канал в Яндекс.Дзене и ставить «Понравилось»!

Суфле из тыквы » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Прелесть суфле из тыквы в том, что кроме отменных вкусовых качеств, блюдо готовится как в сладком варианте (десерт), так и с пряностями, острыми специями, сырами, овощами — для закуски. К тому же, осенью покупаем новый урожай, а в остальное время года смело используем замороженный полуфабрикат. Ни качество, ни внешний вид не пострадают.

Итак, если капризные малыши отказываются от тыквенной каши или в гости заглянули сторонники здорового рациона, обратите внимание на этот рецепт. Невероятная нежность удивляет с первой ложки и хочется требовать добавки!

Ингредиенты:

яйца2 шт.

сахар1 ст. л. (25 г)

мука2 ст. л. (30 г)

тыква200 г

сливочное масло1 ст. л. (20 г)

Число порций: 3Время приготовления: 50 минут



Калорийность рецепта
«Суфле из тыквы» на 100 г

  • Калорийность

    200

    ккал

  • Белки

    8.5

    грамм

  • Жиры

    15

    грамм

  • Углеводы

    15.8

    грамм

Рецепт приготовления

  • Шаг 1: Отвариваем тыкву

    Для максимально нежного суфле с тонким ароматом рекомендую тыкву предварительно отварить. Не запекать, а именно отварить. Рубим мякоть кубиками и отвариваем в кипятке без соли 7-10 минут.

  • Шаг 2: Отделяем желтки от белков

    По разным плошкам раскладываем яичные желтки и белки. Первые растираем с сахаром, по желанию ароматизируем ванилью. Белки взбиваем в сухой, обезжиренной емкости миксером, до пышной пены. Здесь взбитые белки обязательны, как для любого другого суфле.

  • Шаг 3: Измельчаем отварную тыкву

    Сливаем кипяток, отбросив отварную тыкву на дуршлаг, загружаем к чашу комбайна и пюрируем до шелковистой консистенции.

  • Шаг 4: Смешиваем с желтками и мукой

    В тыквенное пюре опускаем сладкие желтки и пшеничную муку, размешиваем до однородности. Иногда муку заменяют манной крупой.

  • Шаг 5: Вводим белки

    В два-три приема добавляем белковую пену, аккуратно вымешиваем по кругу и насыщаем кашицу воздушностью. Надо сказать, что кроме миниатюрных емкостей суфле-десерт и суфле-закуску запекают и в большим общих посудинах.

  • Шаг 6: Запекаем

    Порционные формы обязательно смазываем мягким сливочным маслом (оно ароматизирует), доверху заполняем массой.

     

    Выпекаем в раскаленной духовке 30-35 минут при температуре 190 градусов.

  • Шаг 7: Подача

    С ложкой какого-нибудь джема, меда, ягодами подаем суфле из тыквы теплым или уже охлажденным — приятного аппетита!

А вы готовили вот такой тыквенный пирог? Он очень простой и вкусный. Мой осенний хит.

Тыква, запеченная в духовке кусочками: 7 диетических рецептов

Как часто у вас на столе бывают блюда из тыквы? Скорее всего, многие из наших читательниц нечасто балуют себя и близких этим вкусным и чрезвычайно полезным овощем (поверьте, тыкву не случайно называют королевой огорода). Все дело в том, что далеко не все знают достаточно много рецептов блюд из тыквы. Некоторые даже тыквенную кашу не знают, как приготовить, в то время как наши бабушки варили ее осенью чуть ли не каждый день. А уж о том, как запечь тыкву на десерт или гарнир, осведомлено еще меньше современных хозяек. Мы решили восполнить этот пробел и привести 7 диетических рецептов, по которым тыква, запеченная в духовке кусочками, получается сказочно вкусной.

 

Тонкости технологии

Процесс запекания тыквы кусочками имеет свои особенности, без знания которых блюдо по своим органолептическим качествам может оказаться не столь привлекательным, как вы ожидаете.

  • Не стоит приобретать в кулинарных целях маленькие тыквочки яркого оранжевого цвета – они являются декоративными и для приготовления пищи не предназначены.
  • Совсем небольшая или слишком крупная тыква – не лучший выбор. Первая почти наверняка окажется зеленоватой, вторая – переросшей, волокнистой и водянистой. Вкусное блюдо из них не сделать, даже если найти лучший рецепт. Оптимальный вариант – круглый овощ среднего размера (3-5 кг), со светло шкуркой и яркой мякотью.
  • Время запекания тыквы в духовке зависит от размера кусочков. Куски толщиной 2 см готовить нужно около часа, более тонкие пропекутся раньше, а толстым понадобится больше времени. Готовность тыквы легко проверить с помощью вилки: если она мягкая, значит – готова.
  • Сама по себе тыква не обладает выраженным сладким вкусом. Ей не хватает кислинки. По этой причине при запекании тыквы на десерт к ней добавляют мясо или мед, кислые фрукты или ягоды, сбрызгивают ее соком.
  • Учитывая, что времени на запекание тыквы требуется много, в форму с тыквенными кусочками вливают немного жидкости, чаще всего, обычной воды. Однако ее не должно быть слишком много, иначе водянистый вкус готового блюда вам обеспечен.

Запекание является одним из лучших способов приготовления тыквы, так как позволяет сохранить максимум содержащихся в ней полезных веществ, избежать использования большого количества масла. Так что почти все рецепты запекания тыквы в духовке кусочками являются диетическими, за исключением тех случаев, когда в блюдо добавляют бекон или другие высококалорийные продукты. Ниже вы найдете рецепты, по которым сможете запекать тыкву, не опасаясь набрать лишний вес.

Тыква на гарнир

Компоненты:

  • мякоть тыквы – 1,5 кг;
  • оливковое масло – 40 мл;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • смесь перцев, сушеная зелень, соль – по вкусу.

Алгоритм приготовления:

  1. Помойте тыкву, очистите с шкурки, удалите семечки. Тыквенную мякоть нарежьте кубиками небольшого размера.
  2. В отдельную емкость выдавите чеснок, всыпьте пряности, специи, соль. Размешайте.
  3. Залейте полученной смесью тыквы, перемешайте и положите в форму для запекания.
  4. На дно формы плесните немного кипяченой воды.
  5. Поставьте форму в духовку и запекайте тыкву 30-40 минут при температуре 180-200 градусов.

Приготовленная по данному рецепту несладкая тыква – прекрасный гарнир к мясу, рыбе. При желании ее можно подать как самостоятельное блюдо. Примечательно, что в охлажденном виде блюдо тоже окажется вкусным.

Тыква с сахаром

Компоненты:

  • тыква – 1 кг;
  • сахар – 60 г;
  • соль – 5 г;
  • оливковое или сливочное масло – 40 мл.

Алгоритм приготовления:

  1. Очищенную тыкву нарежьте ломтиками, разложите на противне.
  2. Соль и сахар перемешайте, посыпьте тыкву.
  3. Сбрызните оливковым или растопленным сливочным маслом.
  4. Влейте четверть стакана воды, отправьте в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте до готовности. Если тыква начнет сверху подгорать, не успев пропечься, просто накройте ее пищевой фольгой и продолжайте готовить.

Благодаря тому, что при запекании был добавлен не только сахар, но и соль, тыква будет казаться слаще, ведь соль усиливает сладость сахара. Впрочем, ожидать, что блюдо получится сладким, как конфетка, не стоит – для этого сахара потребуется намного больше, но в этом случае блюдо уже не будет диетическим.

Тыква с яблоками и изюмом

Компоненты:

  • очищенная тыква – 0,7 кг;
  • изюм – 50 г;
  • яблоки (очищенные) – 0,3 кг;
  • лимон – 1 шт.;
  • сахар – 20 г;
  • молотая корица – 1 ч. л.

Алгоритм приготовления:

  1. Мякоть тыквы нарежьте кусочками произвольной формы, яблоки – дольками.
  2. Изюм замочите в горячей воде, через 10 минут отожмите.
  3. Выложите в форму, чередуя, тыкву и яблоки.
  4. Посыпьте изюмом, сахаром, корицей.
  5. Сбрызните соком, выжатым из одного лимона.
  6. В форму влейте четверть стакана кипяченой воды.
  7. Оправьте форму в разогретую духовку. Запекайте в течение 30-40 минут, до мягкости тыквы.

Тыкву, запеченную по приведенному рецепту, можно подавать в качестве десерта. Однако блюдо получается достаточно сытным, чтобы полностью заменить завтрак.

Тыква с яблоками и айвой

Компоненты:

  • тыквенная мякоть – 0,5 кг;
  • яблоки (очищенные) – 0,25 кг;
  • айва – 0,25 кг;
  • сахар – 60 г.

Алгоритм приготовления:

  1. Очистите и нарежьте кубиками примерно одного размера тыкву и фрукты.
  2. Перемешайте, добавив ложку сахара.
  3. Сложите в форму, посыпьте еще одной ложкой сахарного песка и отправьте на 20 минут в духовой шкаф.
  4. Спустя указанное время посыпьте оставшимся сахаром и выпекайте до готовности.

Этот тыквенный десерт имеет гармоничный кисло-сладкий вкус, подавать его лучше всего со взбитыми сливками или несладким йогуртом.

Тыква, запеченная с яблоками и грецкими орехами

Компоненты:

  • тыква – 0,25 кг;
  • яблоки – 0,25 кг;
  • орехи – ¼ стакана;
  • сахар – 20 г;
  • вода – 40 мл.

Алгоритм приготовления:

  1. Очистите тыкву и яблоки, нарежьте кубиками не больше сантиметра, перемешайте между собой, поместите в форму.
  2. На дно формы влейте немного воды.
  3. Посыпьте тыквенно-яблочную смесь сахарным песком и поставьте форму в духовой шкаф.
  4. Когда тыква полностью запечется и станет мягкой, посыпьте блюдо дробленными орехами.

Орехи повысят калорийность блюда, но в то же время сделают его полезней. Особенно это важно осенью, когда необходимо укрепить иммунитет.

Диетический десерт из тыквы с медом

Компоненты:

  • тыквенная мякоть – 0,5 кг;
  • мед – столовая ложка;
  • сливочное или растительное масло – 20 г;
  • лимонный сок – пара чайных ложечек.

Алгоритм приготовления:

  1. Тыкву нарежьте кусками по полтора сантиметра, положите на смазанный маслом противень.
  2. В половине стакана теплой воды растворите мед.
  3. Добавьте сок лимона, перемешайте.
  4. Полейте сиропом тыкву и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов.
  5. Запекать тыкву нужно 40-60 минут.

Блюдо выглядит очень аппетитно – так и просится в рот. При этом оно еще и полезно!

Тыквенная запеканка

Компоненты:

  • тыква – 0,2 кг;
  • масло – 20 мл;
  • соль, перец – по вкусу;
  • кабачок – 0,2 кг;
  • молоко – 100 мл;
  • яйцо куриное – 4 шт.;
  • сыр – 100 г.

Алгоритм приготовления:

  1. Овощи порежьте одинакового размера кубиками, примерно по 1 см или даже чуть меньше.
  2. Тыкву сложите в смазанную форму. Добавьте немного воды.
  3. Поставьте в духовку и запекайте четверть часа.
  4. Смешайте с кабачками.
  5. Взбейте яйца с солью, перцем и молоком. Залейте овощи.
  6. Поставьте в духовку на 20 минут.
  7. Посыпьте тертым сыром, верните в духовой шкаф, продолжайте готовить еще четверть часа.

Подавать запеканку лучше всего со сметаной. Блюдо по этому рецепту получается сытным, вполне способно заменить не только завтрак, но и обед либо ужин. Если хочется уменьшить калорийность блюда, для запекания можно воспользоваться силиконовой формой, не требующей смазывания, а количество сыра уменьшить в два раза. Вкус блюда при этом почти не изменится.

Запеченная тыква может заменить основное блюдо или быть подана на гарнир. Десерт и запеченной кусочками тыквы не слишком калориен и полезен. Большинство диет допускает употребление таких блюд, но в умеренном количестве.

Тыквенный хлеб диетический рецепт с фото пошагово

Полезный хлеб с тыквой для здорового питания. Этот рецепт хлеба по праву можно считать диетическим. Во-первых, в его состав входит тыква, а во-вторых, он не содержит пшеничной муки и масла. Вместо обычной муки используется смесь овсяной и миндальной. Это сочетание придает хлебу своеобразный и необычный вкус. Подавать такой хлеб можно и к основным блюдам, и к завтраку в качестве основы для бутербродов. Да и просто с чаем. Вкусно и полезно.

Тыквенный хлеб диетический

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

8

На вес состава: в одной порции (65 г)во всех порциях (517 г)100 г

Углеводы 46% 18 г

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 40 мин PT1h50M
  1. Шаг 1:

    Ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Тыкву заранее запекаем в духовке и измельчаем в пюре с помощью блендера.

  3. Шаг 3:

    Миндаль заливаем кипятком на 15 минут, затем воду сливаем. Промываем орешки в холодной воде, освобождаем от шкурок. Просушиваем в духовке, периодически переворачивая, чтобы миндаль равномерно просушился.

  4. Шаг 4:

    Миндаль измельчаем в муку при помощи кофемолки или блендера. Так же получаем овсяную муку.

  5. Шаг 5:

    Яйцо и белок взбиваем с солью до однородности.

  6. Шаг 6:

    Соду гасим в кефире, оставляем на 5 минут.

  7. Шаг 7:

    Соединяем яйца, гашеную в кефире соду и тыквенное пюре. Перемешиваем.

  8. Шаг 8:

    Добавляем кокосовую стружку, молоко и перемешиваем.

  9. Шаг 9:

    Всыпаем овсяную и миндальную муку.

  10. Шаг 10:

    Замешиваем однородное тесто и выливаем его в форму для выпечки.

  11. Шаг 11:

    Выпекаем хлеб при 180 град. 30-40 минут до сухой лучинки. Готовому хлебу даем полностью остыть. Приятного аппетита!

Если есть уже готовая овсяная и миндальная мука, то процесс приготовления хлеба будет быстрее.

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное — 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности — 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности — 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности — 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности — 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности — 54 ккал/100г
  • Яйцо куриное — 157 ккал/100г
  • Яичный белок — 45 ккал/100г
  • Яичный порошок — 542 ккал/100г
  • Яичный желток — 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса — 118 ккал/100г
  • Тыква — 29 ккал/100г
  • Миндаль орехи — 609 ккал/100г
  • Кефир жирный — 62 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности — 38 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный — 30 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % — ной жирности — 45 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности — 53 ккал/100г
  • Соль — 0 ккал/100г
  • Кокосовая стружка — 592 ккал/100г
  • Овсяные хлопья — 305 ккал/100г
  • Геркулес сырой — 390 ккал/100г
  • Сода пищевая — 0 ккал/100г
  • Белки яичные — 44 ккал/100г
Калорийность продуктов: Тыква, Яйца, Яичные белки, Соль, Сода пищевая, Кефир, Молоко, Кокосовая стружка, Миндаль, Овсяные хлопья

Крем-суп из тыквы – диетический рецепт с фото, как приготовить со сливками

Крем-суп из тыквы со сливками является одним из самых полезных и вкусных первых блюд, которые готовятся из овощей. Такое диетическое кушанье понравится и взрослым, и детям, а сделать его в домашних условиях сможет даже самая юная хозяюшка, особенно если перед глазами будет наш простой рецепт с пошаговыми фото.

Классический способ приготовления овощного жидкого пюре подразумевает использование свежей тыквы. По этой причине готовить блюдо особенно удобно осенью, когда главный ингредиент можно взять на собственном огороде. Но, если такой возможности нет, вы всегда можете сварить замороженную впрок тыкву.

Такой французский крем-суп имеет очень низкую калорийность. На сто граммов продукта приходится всего лишь 60 килокалорий, благодаря чему блюдо считается диетическим и может употребляться людьми, которые следят за своей фигурой. Кроме того, такое кушанье подойдет вегетарианцам и веганам, если исключить из списка продуктов сливки и сливочное масло. Вкус от этого существенно не изменится.

Блюдо можно использовать в качестве детского питания, так как оно очень полезно для желудка, а для растущего организма – в особенности. Также оно подойдет для приверженцев ПП.

Очень вкусный сливочный крем-суп из тыквы и картофеля для детей просто приготовить в домашних условиях. Соберите все ингредиенты из списка, а также откройте наш рецепт с пошаговыми фото, с помощью которых вы сможете наглядно увидеть процесс готовки.

Шаги приготовления

шаг 1Все ингредиенты подготовьте заранее. Тыкву разморозьте на нижней полке холодильника, если она была заморожена. Так она не потеряет внушительное количество сока.

шаг 2Овощи промойте в проточной воде, высушите при помощи бумажного полотенца и очистите от кожуры. Тыкву очистите от семян, после чего нарежьте крупными кубиками. Морковь и картошку необходимо нарезать аналогично.

шаг 3Подберите глубокую кастрюлю и сложите в нее все овощи, залив их водой так, чтобы она полностью покрывала ингредиенты. Поставьте емкость на плиту и включите большой огонь. Когда овощной бульон закипит, убавьте огонь до среднего и кипятите смесь до тех пор, пока кусочки овощей не размягчатся. После этого блюдо можно снять с плиты и измельчить в пюре при помощи погружного блендера.

шаг 4Снова установите емкость на огонь, добавьте масло, сливки, соль и требуемые специи, после чего доведите кушанье до кипения. Пока классический крем-суп из тыквы закипает, обжарьте на сильном огне кунжут. По готовности французское блюдо снимите с плиты, налейте в порционные тарелки, украсьте кунжутом и зеленью и подайте к столу.

Приятного аппетита!

Курица с тыквой

С тыквой можно приготовить бесконечное множество самых разных блюд и в каждом блюде она будет новая и неповторимая, в зависимости от добавленных пряностей.

Курица с тыквой – сочетание диетического мяса и овощей– это разумный выбор для легкого и полезного ужина. Времени на его приготовление потребуется совсем немного, а результат придется по вкусу и, возможно даже тем, кто не очень любит тыкву. И это надо проверить.

Состав:

1 ст. л. растительного масла – 10 гр.,

1 куриное филе – 386 гр.,

тыква – 465 гр.,

1 луковица – 93 гр.,

1 — 2 зубчика чеснока – 5 гр.,

свежий имбирь – 10 гр.,

1 красный болгарский перец – 120 гр.,

2 – 3 ст. л. сметаны – 66 гр.,

вода или бульон – 200 – 300 мл,

0,5 ч. л. карри (по вкусу),

1 – 2 ч. л. лимонного сока (по вкусу),

соль – по вкусу,

кинза и зеленый лук для подачи.

Выход: 1120 гр.

Энергетическая и пищевая ценность курицы с тыквой

Вес, гр.

Белки, гр. Жиры, гр. Углеводы, гр. Калорийность, ккал
100 9,05 2,08 5,31

73,69

Как приготовить курицу с тыквой

Филе вымыть, нарезать кубиками. Естественно, можно использовать любые части курицы. Но с филе блюдо получится более диетическим.

Лук почистить, вымыть, нарезать полукольцами.

Болгарский перец вымыть, удалить плодоножку с семенами, разрезать перец вдоль пополам, удалить перегородки. Нарезать перец квадратами со стороной 1,5 – 2 см.

Чеснок почистить, мелко нарубить.

Имбирь почистить, мелко нарезать.

Тыкву нарезать пластинами толщиной 1,5 – 2 см, очистить пластины от кожуры и нарезать кубиками со стороной 1,5 – 2 см.

Налить в разогретую сковороду масло, быстро обжарить куриное филе, так, чтобы оно просто побелело со всех сторон.

Затем — лук, обжарить.

Добавить измельченные чеснок и имбирь, болгарский перец, все обжаривать минуты 3.

Положить в сковороду тыкву, налить воду или бульон так, чтобы жидкость покрывала овощи на половину или чуть больше, положить сметану, карри, лимонный сок, посолить.

Карри кладите в зависимости от того, насколько ваша готовая сухая приправа острая. Для меня оказалось достаточно половины чайной ложки. Если не очень острая, то можно положить 1 – 2 чайные ложки. Или можно положить по своему вкусу любые из этих пряностей: куркуму, кориандр, тмин, перец (красный, черный, душистый), мускатный орех, зиру, гвоздику, корицу, имбирь, кардамон, фенхель…..в общем все, что угодно, потому что состав карри у разных производителей тоже очень сильно отличается. Но основу карри составляет куркума. А в моем порошке карри еще сильно не доставало куркумы

Доведите воду до кипения, убавьте огонь и тушите под крышкой до готовности. Готово будет, когда тыква станет мягкой, но лучше ее чуть-чуть не доварить, чтобы она не потеряла форму.

Пока готовится курица с тыквой, вымойте и нарежьте зеленый лук и кинзу.

Низкокалорийная курица с тыквой готова и ее можно подавать, посыпав зеленью.

Приятного аппетита!
Ещё рецепты с тыквой

Овощное рагу с тыквой и телятиной
Манты с тыквой
Икра из тыквы

Котлеты из индейки с тыквой

Уровень сложности

Легкий

Время приготовления

40 минут

Количество порций

2

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

133ккал

Углеводы

4 грамма

Можно ли сделать котлеты из диетического мяса индейки еще полезнее? Легко, если добавить в них тыкву. Этот ингредиент делает фарш мягче и сочнее, превращая классические котлеты в тающий во рту деликатес. Приятный привкус и легкий аромат тыквы прекрасно дополняют вкус индейки и делают блюдо более интересным.

Способ приготовления

1. Очистить и нарезать репчатый лук небольшими кусочками. Выложить на сковороду с маслом и обжарить до мягкости.

2. Нарезать тыкву и индейку произвольными кусками. Установить на мясорубку крупную насадку и провернуть вместе мясо, тыкву и обжаренный лук. Добавить перца и соли, убрать в холодильник на полчаса.

3. Сформировать руками небольшие плоские котлетки и обжарить на подсолнечном масле с обеих сторон до золотистой корочки.

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом

30+ лучших рецептов из тыквы • Bakerita

T он лучший Полезные рецепты из тыквы чтобы испечь и съесть этой осенью! Все ваши любимые блюда в одном месте, от веганских вафель до безглютенового тыквенного хлеба и тыквенного печенья со специями… вы найдете рецепты тыквенных десертов и многое другое, которые можно приготовить как можно скорее!

Счастливого тыквенного сезона! Вы можете поверить, что мы уже здесь? Такое ощущение, что только вчера я готовил это веганское меню на День благодарения , и вот мы снова, почти год спустя, погружаемся во все, что связано с ТЫКВОЙ!

Я был занят тестированием рецептов со множеством вкусов Fall, но не мог не вернуться к некоторым классическим блюдам из тыквы Bakerita.На моем сайте уже СТОЛЬКО замечательных рецептов тыквы, я подумала, что будет проще всего собрать их все в одном месте для вас!

В этом списке представлены все рецепты полезных тыквенных десертов, которые вам понадобятся в этом году, а также некоторые другие рецепты, идеально подходящие для завтрака и бранча! Все, от веганских блинчиков до тыквенных кексов с шоколадной крошкой и мягкого печенья… вы обязательно найдете то, что вам нужно! Как всегда, эти рецепты не содержат глютена и включают в себя множество вариантов для веганов, палео и рафинированного сахара.Я так рада, что вы начнете печь эти рецепты, обязательно отметьте меня в Instagram и оставьте комментарий ниже, если вы это сделаете!

Советы по лучшим рецептам из тыквы!

  • Обязательно используйте чистую консервированную тыкву (я предпочитаю органическую), а не смесь для тыквенного пирога, которая предварительно приправлена ​​специями и подслащена.
  • Если у вас нет приправы для тыквенного пирога , вы можете сделать ее самостоятельно, используя 4 части молотой корицы, 2 части мускатного ореха, 1 часть молотого имбиря, 1 часть гвоздики.

1.Веганские тыквенные вафли без глютена

Эти веганские тыквенные вафли без глютена легко приготовить, они хрустящие снаружи и легкие, воздушные внутри. Их также можно замораживать, что делает их идеальными для приготовления еды!

Получить рецепт

2. Веганские тыквенные кексы с шоколадной крошкой

Эти безглютеновые веганские тыквенные кексы с шоколадной крошкой пышные, шоколадные и наполнены теплыми тыквенными специями! Они идеально подходят для приготовления пищи, так как хорошо замораживаются и служат прекрасным завтраком, закуской или десертом.

Получить рецепт

3. Шоколадные чипсы с тыквой и специями

Эти шоколадные хрустящие батончики с тыквенными пряностями имеют хрустящую основу из тыквенно-пряного риса, покрытую слоем темного шоколада и завитком из тыквенных пряностей. Эти батончики просты в приготовлении, красивы, вкусны и безглютеновые + веганские!

Получить рецепт

4. Веганский шоколадно-тыквенный чизкейк без выпечки

Этот веганский шоколадно-тыквенный чизкейк без выпечки состоит из слоев шоколадного чизкейка с тыквенными приправами на основе кешью и шоколадной корочки с финиками.Этот готовый сырой десерт идеально подходит для праздников.

Получить рецепт

5. Веганские тыквенные оладьи без глютена

Эти веганских тыквенных блинчика без глютена имеют осенний вкус благодаря теплым тыквенным специям и кленовому сиропу! Они просты в приготовлении, легкие, пушистые и очень вкусные.

Получить рецепт

6. Энергетические укусы со специями из палео тыквы

Эти энергетические кусочки тыквенных специй полны полезных жиров, белков и, конечно же, восхитительного вкуса тыквенных специй! Эти веганские, палео-, кето- и Whole30-дружественные энергетические шарики поддержат вас, когда наступит голод.

Получить рецепт

7. Палео + веганская чаша для смузи с тыквенным пирогом

Эта чаша для смузи для тыквенного пирога на вкус напоминает начинку из тыквенного пирога! Он наполнен овощами для сытного, богатого питательными веществами завтрака, наполненного осенними специями. Это без глютена, палео, веганский и Whole30.

Получить рецепт

8. Палео-тыквенные кексы с чайной глазурью

Эти безглютеновые и палео-тыквенные кексы с чаем мягкие, влажные и наполнены теплыми специями и ароматом тыквы.Они покрыты неотразимой глазурью из чая на основе кешью, о которой вы никогда не догадались, что это палео + веган.

Получить рецепт

9. Веганская тыквенная помадка со специями

Сырая веганская тыквенная помадка со специями — простое в приготовлении лакомство, не требующее приготовления, которое тает во рту и имеет осенний вкус! Всего из пяти ингредиентов эту палео-веганскую домашнюю помадку очень легко приготовить.

Получить рецепт

10.Мягкое тыквенное печенье с шоколадной крошкой

Эти  мягкие тыквенные печенья с шоколадной крошкой  – это вкусное печенье со специями и шоколадом! Если вам нравится более мягкое печенье, вам понравится это безглютеновое, палео + веганское тыквенное печенье. Один из моих любимых рецептов тыквы!

Получить рецепт

11. Тыквенные блонди с шоколадной крошкой Палео

Эти шоколадные тыквенные блонди имеют очень жевательную, тягучую текстуру с теплотой тыквенных специй и липких кусочков растопленного шоколада.Вам понравятся эти безглютеновые, палео- и веганские тыквенные блонди.

Получить рецепт

12. Веганский чизкейк без выпечки

Вам понравится этот невероятно сливочный чизкейк без выпечки Веганский тыквенный чизкейк ! У него корочка из орехов пекан и начинка из тыквенного чизкейка со специями, приготовленная из пропитанных орехов кешью. Этот более полезный тыквенный чизкейк не содержит глютена, молочных продуктов, палео + веганский и идеально подходит для праздников.

Получить рецепт

13.Безглютеновая тыквенная гранола

Эти тыквенные мюсли — это простые хрустящие мюсли, которые станут идеальным осенним завтраком! Сделанные из орехов пекан, тыквенных семечек и кленового сиропа, вы не сможете перестать перекусывать этой безглютеновой и веганской мюсли. Такой простой и полезный рецепт тыквы.

Получить рецепт

14. Тыквенный латте со специями и овсянкой на ночь

Эти овсяные хлопья Pumpkin Spice Latte Overnight с тыквенным пюре и корицей помогут вам вкусно начать утро! Приготовление занимает всего несколько минут, и их можно есть прямо из холодильника или подогреть.

Получить рецепт

15. Пирожные с тыквенным чизкейком

Эти пирожные с тыквенным чизкейком  — влажные, похожие на помадку пирожные с закрученным слоем приправленного тыквенным чизкейком! Эти пирожные не содержат глютена и рафинированного сахара. Один из моих любимых рецептов десерта из тыквы.

Получить рецепт

16. Безглютеновые тыквенные мини-чизкейки с корочкой из кренделя

Эти мини-тыквенные чизкейки имеют хрустящую, соленую корочку кренделя, которая неотразимо хорошо сочетается с начинкой из тыквенного чизкейка со специями! Этот безглютеновый десерт, украшенный взбитыми сливками, сведет всех с ума — он идеально подходит для праздников.

Получить рецепт

17. Палео-батончики с тыквой и специями Twix

Эти батончики Pumpkin Spice Twix Bar  — это теплая, тыквенно-пряная интерпретация любимых классических конфет! Эти подражательные домашние батончики Twix не содержат глютена, палео и веганские, а яркий вкус тыквенных специй выводит их из этого мира.

Получить рецепт

18. Полезная тыквенная смесь для закусок

Эта полезная тыквенная смесь для перекуса со специями хрустящая, сладкая, и ее НАСТОЛЬКО легко приготовить всего из семи ингредиентов! Он идеально подходит для перекуса, использования в качестве хрустящей начинки или подарка.

Получить рецепт

19. Веганский тыквенный хлеб с шоколадной крошкой

Этот веганский тыквенный хлеб с шоколадной крошкой быстро и легко приготовить в одной миске! Он теплый и ароматный, с большим количеством специй для тыквенного пирога и шоколадной крошки. Этот веганский тыквенный хлеб без глютена и рафинированного сахара станет идеальным завтраком или закуской!

Получить рецепт

20. Овсяная каша с тыквой и тушеными яблоками

Эта овсяная каша с тыквой и специями насыщенная, сливочная и идеально подходит для холодного осеннего утра.Он слегка подслащен кленовым сиропом и увенчан теплыми обжаренными яблоками. Он также безглютеновый и веганский.

Получить рецепт

21. Палео шоколадно-тыквенные приправы в стаканчиках

Эти чашки шоколадных специй с тыквой представляют собой тягучую тыквенную приправу к более традиционным шоколадным чашкам, которые вы знаете и любите. Вы сойдете с ума от пряной, похожей на карамель начинки в этих безглютеновых, палео и веганских тыквенных чашках для специй.

Получить рецепт

22.Шоколадное печенье с кусочками тыквы без зерна

Эти тыквенно-шоколадных печенья с кусочками шоколада сделаны из коричневого сливочного масла, сахара «кассонад» и приправлены корицей, мускатным орехом и гвоздикой! Вам понравятся большие кусочки темного шоколада в этих безглютеновых и беззерновых печеньях.

Получить рецепт

23. Веганские маффины с тыквой и специями

Эти веганские маффины с тыквой и специями () — ваш любимый осенний напиток, воссозданный в форме мягких, сладких маффинов! Это лучший утешительный осенний завтрак или перекус.

Получить рецепт

24. Палео тыквенный пирог

Этот тыквенный пирог палео очень сливочный и достаточно полезный, чтобы есть его на завтрак. Этот рецепт — замечательная альтернатива без глютена, рафинированного сахара и молочных продуктов, чтобы насладиться этим праздничным сезоном. Один из лучших рецептов десерта из тыквы!

Получить рецепт

25. Веганские батончики с тыквенным пирогом

Эти батончики с тыквенным пирогом сделаны из овсяной крошки и кремовой начинки из тыквенного пирога! Вы сойдете с ума от этих безглютеновых, без рафинированных сахаров и веганских батончиков с тыквенным пирогом.

Получить рецепт

26. Запеченный веганский тыквенный чизкейк

Этот запеченный веганский тыквенный чизкейк поразит вас своей богатой текстурой, специями и корочкой, похожей на крекер Грэм. Это идеальный веганский десерт на День Благодарения или в любое другое время года, когда вам хочется тыквы! Один из моих любимых рецептов десерта из тыквы.

Получить рецепт

27. Тыквенные кексы Палео

Эти тыквенные маффины Палео , , приготовленные из кокосовой муки и миндального масла, влажные, воздушные и слегка приправленные корицей и мускатным орехом.Эти полезные кексы станут отличным завтраком или закуской и хорошо заморозятся.

Получить рецепт

28. Палео тыквенные сникердудлы от Kale Junkie

Эти палео-тыквенные сникердудлы — настоящая мечта! Все наши любимые ароматы осени в одном мягком печенье. Вы не поверите, что они без глютена и подслащены кленовым сиропом!

Получить рецепт

29. Веганские тыквенные лепешки без глютена

Эти безглютеновые веганские лепешки Тыквенные лепешки слоеные, мягкие и полны теплых тыквенных специй! Они сделаны из консервированной тыквы и покрыты хрустящими орехами пекан и простой кленовой глазурью. Идеальные веганские булочки! Один из новейших рецептов тыквы и один из лучших!

Получить рецепт

30. Веганские тыквенно-карамельные блонди от The Nutritious Kitchen

Эти легкие веганские блонди с тыквой и карамелью — настоящая мечта! Основа сделана беззерновой, палео и веганской, и все это покрыто вкусной веганской карамелью из 3 ингредиентов.

Получить рецепт

31. Веганский тыквенно-кофейный торт из «Банановых дневников»

Этот восхитительный веганский тыквенно-кофейный торт идеально подходит для осеннего бранча на выходных! Мы пускаем слюни по этой безглютеновой крошке!

Получить рецепт

32.ЛУЧШИЙ палео-веганский тыквенный пирог

Этот Палео + Веганский тыквенный пирог нежный, кремовый и идеально приправленный! Вы бы никогда не поверили, что слоеная корочка безглютеновая, палео И веганская. Этот безвредный для аллергиков тыквенный пирог — идеальный веганский десерт на День Благодарения.

Получить рецепт

Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок

Описание

Лучшее Полезно Тыквенные рецепты испечь и съесть этой осенью! Все ваши любимые блюда в одном месте, от веганских вафель до безглютенового тыквенного хлеба и тыквенного печенья с пряностями… вы найдете, что испечь как можно скорее! Плюс рецепт мягкого тыквенного печенья с шоколадной крошкой.


  • ½ стакана кокосового масла, растопленного
  • ¾ чашки (183 г) консервированного тыквенного пюре, убедитесь, что вы используете чистую тыкву, а НЕ начинку для тыквенного пирога, см. Примечания
  • ¾ стакана кокосового сахара
  • 1 льняное яйцо, 1 столовая ложка молотого льна + 2,5 столовые ложки воды, взбить + дать настояться 5 минут
  • 2 чайные ложки ванильного экстракта
  • 2 чайные ложки корицы
  • ½ чайной ложки мускатного ореха
  • ¼ чайной ложки молотой гвоздики
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • ½ чайной ложки кошерной соли
  • 1 чашка (96 г) бланшированной миндальной муки
  • ⅓ стакана + 1 столовая ложка (51 г) кокосовой муки
  • 1 чашка (6 унций.) кусочки темного шоколада

  1. В большой миске смешайте растопленное кокосовое масло, консервированную тыкву, кокосовый сахар, льняное яйцо и ванильный экстракт. Взбейте до полной однородности и объединения.
  2. Добавьте корицу, мускатный орех, пищевую соду, разрыхлитель, кошерную соль, бланшированную миндальную муку и кокосовую муку, если используете. Мешайте до тех пор, пока не образуется однородное тесто, а сухие ингредиенты полностью не смешаются. Вмешайте кусочки шоколада.
  3. Охладите тесто в течение как минимум одного часа или до 24 часов.Не пропустите это — вам нужно дать тесту остыть, чтобы кокосовое масло могло снова затвердеть и убедиться, что печенье не растекается слишком сильно.
  4. Когда вы будете готовы выпекать, разогрейте духовку до 350ºF. Застелите два противня пергаментной бумагой. Используя большую ложку для печенья (это моя любимая), выложите тесто на противень, оставляя между печеньями расстояние 2 дюйма.
  5. Выпекайте 11–14 минут или до хрустящей корочки по краям и запекания в центре. Хранить в герметичном контейнере.

Примечания

Если ваша тыква немного водянистая или жидкая (как, например, бренд Trader Joe’s), вам нужно добавить дополнительную столовую ложку кокосовой муки, чтобы помочь впитать эту лишнюю влагу.Бренды Libby’s и Sprouts обычно достаточно густые сами по себе, но если они у вас есть под рукой, я бы все равно рекомендовал добавить кокосовую муку, если вы хотите, чтобы края были хрустящими.

Ключевые слова: тыквенная приправа, тыквенное печенье, рецепты тыквы, полезная тыква, веганская тыква, тыква без глютена, палео тыква

Поделись этим:

5 здоровых способов накачать свежую тыкву | Food Network Healthy Eats: рецепты, идеи и новости о еде

Хотя консервированное тыквенное пюре используется во многих наших любимых хлебобулочных изделиях, свежесобранная тыква не так широко используется, даже в сезон.Как оказалось, свежую тыкву можно использовать не только для вырезания фонарика из тыквы: приготовление пищи с этим нежным при жарении сортом тыквы придает сытный, слегка сладкий элемент многим из наших любимых осенних блюд.

В этом сезоне используйте немного масла для локтей, чтобы разбить свежую сезонную тыкву, чтобы вы могли использовать ее в некоторых из лучших осенних рецептов, полезных для вас.

В следующий раз, когда вам захочется настоящего сливочного ризотто, добавьте в смесь кусочки полусладкой тыквы, нарезанной кубиками.Это сливочное ризотто с запеченной тыквой с добавлением сыра маскарпоне получается очень сливочным и роскошным. Его готовят в духовке, поэтому вам не придется стоять у плиты, постоянно помешивая.

Увеличьте сладость стандартного тыквенного супа, добавив сочные (и сезонные) яблоки. Сорт Honeycrisp, а также измельченный шалфей придают несколько слоев вкуса этому полезному тыквенно-яблочному супу, который украшают измельченным арахисом.

Если вы еще не рассматривали свежую тыкву в качестве претендента на гарнир, познакомьтесь с тыквой с карри и карамелизированным луком от Энн Баррелл. Этот мягкий, слегка сладковатый сорт тыквы, приготовленный на медленном огне в течение часа, становится динамичным благодаря приправе из гарам масала, хлопьев красного перца и поджаренных зеленых тыквенных семечек.

Вырежьте мякоть тыквы, чтобы освободить место для праздничной осенней презентации тыквенного супа в тыквенных тарелках журнала Food Network Magazine.Используйте полую тыкву в качестве средства для приготовления этого полезного сливочного, слегка сладкого супа, и кусочки жареной и нежной тыквы попадут в ваши ложки.

Добавьте еще одну сторону свежей тыквы в свои блюда. Индейка и перец чили из тыквенных семечек может не требовать мякоти осеннего фаворита, но тыквенные семечки привносят приятный хрустящий элемент в согревающий, полезный перец чили с добавлением какао.

20 полезных рецептов из тыквы — Lemon Bowl®

Осень требует тепла и сладости тыквы, поэтому вот 20 вкусных и полезных рецептов тыквы.

Я люблю все тыквенное! Положите его в напиток, десерт, завтрак или ужин, я съем его. Конечно, осень — это очевидное время года, когда все начинают искать рецепты приготовления тыквы, но мне нравится наслаждаться ими круглый год. Будь то латте или овсянка, суп или пирог, эти полезные рецепты из тыквы заставят вас вернуться к зимней тыкве.

Зачем есть тыкву?

Сама по себе тыква имеет сладкий, мягкий, землистый вкус, который ярче в свежем виде и более мягкий в консервированном виде.Хотя тыквенная специя обычно ассоциируется со специями из тыквы, на вкус она совсем не похожа на настоящую тыкву, а вместо этого относится к специям, обычно используемым при приготовлении пищи с тыквой.

Тыква не только вкусная, но и полезная! Несмотря на низкое содержание сахара, он по-прежнему удивительно приятен и придает большую естественную сладость и аромат многим блюдам. Это также отличный источник клетчатки, богатой антиоксидантами, витаминами и минералами. И если этого недостаточно, чтобы продать вам тыкву, ее низкое содержание калорий делает ее полезной для похудения, так что принесите тыквенный пирог!

Часто задаваемые вопросы:

Как приготовить собственное тыквенное пюре вместо консервированного?

Я люблю использовать свежую тыкву всякий раз, когда я могу, и это отличный способ сделать ваши фонари из тыквы и осенний декор двойным назначением.Вот несколько простых шагов:

1 . Очистите тыкву и разрежьте ее пополам. Смажьте мякоть оливковым или растительным маслом. Сохраните семена, если планируете их жарить.
2 . На противень, застеленный оловянной фольгой и смазанный кулинарным спреем, положите половинки тыквы кожицей вверх, мякотью вниз и запекайте при 400°С в течение 45-60 минут. Это будет варьироваться в зависимости от размера тыквы, но вы поймете, что это сделано, когда кожица легко прокалывается вилкой.
3 .Достаньте тыкву из духовки и дайте ей остыть. Как только оно станет достаточно прохладным, чтобы его можно было трогать, большой ложкой соскоблите мясо с кожи и положите его в кухонный комбайн. Измельчите в пюре и храните в холодильнике до недели или в морозильной камере до 3 месяцев. Используйте его вместо консервированной тыквы в любом рецепте!

Тыквы доступны круглый год?

К сожалению, целые тыквы продаются в большинстве магазинов по сезону и обычно появляются где-то в августе или сентябре. Консервированную тыкву всегда можно найти в отделе выпечки продуктового магазина.

Как еще можно использовать тыкву?

Тыква может заменить любую тыкву на зиму в любом рецепте. Например, рецепт, в котором используется тыква с орехами, также подойдет и с тыквой. Например, эта мускатная тыква, глазированная медом чипотле, также будет иметь прекрасный вкус с тыквой.

Есть ли у вас другие сообщения, которые дают много идей рецептов одновременно?

20 полезных рецептов тыквы

Тыквенный пряный латте

Следуйте моему простому пошаговому руководству, чтобы приготовить свой любимый кофейный напиток для гурманов, тыквенный пряный латте, не выходя из собственного дома!

Посмотреть рецепт Тыквенные оладьи без глютена

5 отзывов читателей / 4.6 звезд в среднем

Легкие, пышные и наполненные теплыми специями — эти тыквенные оладьи с йогуртовой начинкой очень вкусные и на 100 % не содержат глютена.

Посмотреть рецепт Полезные запеченные макароны с сыром и тыквой

9 отзывов читателей / в среднем 4,56 звезды

Полезный вариант классической домашней еды. Вся ваша семья полюбит эти запеченные макароны с сыром и тыквой.

Посмотреть рецепт Тыква Банан Овсянка

3 отзыва читателей / 4 звезды в среднем

Теплый, натуральный сладкий и сытный завтрак, тыквенно-банановая овсянка с грецкими орехами на вкус как пирог в миске.

Посмотреть рецепт Тыквенный пирог Парфе из греческого йогурта

Эти густые сливочные парфе из тыквенного пирога наполнены ванильным греческим йогуртом, хрустящей гранолой и сливочной тыквой.

Посмотреть рецепт Полезный тыквенный хлеб

9 отзывов читателей / в среднем 4,12 звезды

Этот влажный и плотный рецепт полезного тыквенного хлеба содержит цельные зерна, корицу и другие теплые специи, которые напоминают вам об осени. Идеально подходит для заморозки!

Посмотреть рецепт Протеиновый коктейль с тыквенным пирогом

Густой, сливочный и наполненный настоящей тыквой, рецепт белкового смузи из тыквенного пирога полезен и заряжает энергией.

Полезные тыквенные кексы с яблочным соусом

9 отзывов читателей / в среднем 4,45 звезды

Эти тыквенные маффины с яблоками и грецкими орехами такие легкие и воздушные, что ваша семья даже не догадается, что они действительно полезны для вас!

Посмотреть рецепт Тайский суп с карри и кокосовой тыквой

7 отзывов читателей / в среднем 3,86 звезды

Этот легкий тайский суп с карри и тыквой из пяти ингредиентов имеет сливочный, ароматный и успокаивающий вкус.

Посмотреть рецепт Тыквенно-овсяное печенье на завтрак

48 отзывов читателей / в среднем 4,53 звезды

Это полезное, богатое белком тыквенное печенье с овсяной мукой понравится и детям, и взрослым.

Посмотреть рецепт Тыквенные мини-маффины с шоколадной крошкой

Эти мини-маффины с шоколадной крошкой и тыквой размером с укус не только вкусны, но и сделаны из цельного зерна и согревающих осенних специй. Идеально подходит для закусок!

Посмотреть рецепт Тыквенные батончики с глазурью из сливочного сыра

5 отзывов читателей / 5 звезд в среднем

Эти тыквенные батончики готовятся из тыквенного пюре и осенних специй, а сверху покрываются глазурью из сливочного сыра.Простой в приготовлении и идеальный десерт для осени!

Посмотреть рецепт Пышные тыквенные оладьи

4 отзыва читателей / в среднем 5 звезд

Самые пышные блины, которые вы когда-либо готовили, эти цельнозерновые тыквенные блины с низким содержанием сахара, приготовленные из настоящей тыквы и приправленные корицей, мускатным орехом и молотым имбирем.

Посмотреть рецепт Лучшее руководство о том, как жарить тыквенные семечки

40 отзывов читателей / в среднем 4,2 звезды

Лучшее руководство по запеканию тыквенных семечек в духовке! Вустерширский соус и чесночный порошок делают эти тыквенные семечки хрустящей, пикантной и вызывающей привыкание закуской.

Посмотреть рецепт Веганский тыквенный пирог Пудинг с семенами чиа

Идеальный рецепт приготовления наперед, этот веганский тыквенный пирог с семенами чиа пудинг идеально подходит для завтрака, перекуса или десерта!

Посмотреть рецепт Полезные тыквенные кексы

2 отзыва читателей / в среднем 4,5 звезды

Эти легкие и пышные тыквенные маффины сделаны из цельного зерна и теплых осенних специй, таких как корица и гвоздика.

Посмотреть рецепт Овсянка с тыквой и специями в мультиварке

11 отзывов читателей / 4.73 звезды в среднем

Овсяные хлопья, приготовленные в течение ночи с тыквой, кленовым сиропом и специями, приготовят полезный заранее приготовленный завтрак, который будет ждать вас утром.

Посмотреть рецепт Макароны с тыквой и сыром на плите

3 отзыва читателей / в среднем 5 звезд

Этот простой рецепт макарон с сыром готовится из тыквы со сливками, острого сыра чеддер и щепотки мускатного ореха. Этот рецепт вегетарианской пасты для детей очень вкусный и полезный!

Посмотреть рецепт Тыквенный чизкейк с имбирной корочкой

3 отзыва читателей / в среднем 5 звезд

Этот богатый сливочный чизкейк сочетает в себе классический осенний вкус тыквы и специй с неотразимой хрустящей корочкой имбиря.

Посмотреть рецепт Тыквенно-пряный соус из греческого йогурта

10 отзывов читателей / в среднем 4,1 звезды

Этот тыквенно-пряный соус из греческого йогурта — идеальный рецепт здоровой закуски или десерта. Идеально подходит для окунания фруктов или еды отдельно!

Посмотреть рецепт

Простое тыквенное пюре с нуля

Как приготовить домашнее тыквенное пюре с нуля , чтобы использовать его в ваших любимых рецептах тыквы. Перейти к простому рецепту тыквенного пюре

Рецепт требует только двух ингредиентов, включая соль, которая технически необязательна! Вы ожидаете от 45 до 60 минут обжарки, но это на самом деле не так уж и плохо, особенно если учесть, что в вашем доме пахнет потрясающе. Тыквенное пюре тоже можно приготовить заранее . Он хранится неделю в холодильнике и месяцы в морозилке. (Некоторые считают, что текстура меняется со временем при замораживании, но у нас пока не было с этим проблем. Тем не менее, я буду держать вас в курсе.)

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ: Как приготовить классический тыквенный пирог с нуля. Это наш любимый способ приготовления тыквенного пирога. Это тоже легко!

Как приготовить тыквенное пюре в домашних условиях

Вы хотите использовать маленькие тыквы для выпечки при приготовлении тыквенного пюре.Ищите знаки с надписью «сахарная тыква» или «пирожная тыква». Они просто вкуснее, чем что-либо большее (особенно ваши сорта Джек-О-Лантерн. Оставьте их для украшения).

Если вы находитесь на фермерском рынке, спросите у фермера, какую тыкву купить. Они лучше знают.

Как только тыква окажется дома, хорошо промойте тыкву, а затем разрежьте ее пополам. Это довольно просто, особенно если вы используете мелкие сорта.

Если тыква не сидит устойчиво, отрежьте немного от дна, чтобы она держалась.Затем воткните тяжелый нож в верхнюю часть возле стебля и протолкните вниз.

Держите пальцы подальше. Я обнаружил, что кухонное полотенце помогает удержать тыкву от перемещения вокруг меня.

Поверните тыкву и снова сделайте надрез от стебля до основания. Покачивайте ножом через дно, чтобы срезать все, кроме стебля. Не пытайтесь прорезать стебель, это слишком жестко .

Наконец, разделите две половинки .Когда вы это сделаете, верхушка тыквы должна сломаться прямо под стеблем, и стебель можно будет оторвать. Кстати, мы используем этот метод нарезки тыквы-спагетти и поделились видео, показывающим, как мы это делаем.

Вот и все. Выскоблите тыквенные семечки и любую волокнистую мякоть, затем слегка посолите.

Не выбрасывайте семена, вот наш простой рецепт жареных тыквенных семечек

Положите половинки срезом вниз на противень и запекайте, пока мякоть не станет мягкой и не будет отделяться от кожицы.

Как только тыква поджарится, бросьте размягченную мякоть в кухонный комбайн и измельчите до получения однородной массы. Легкий!

Этот рецепт не только для тыквы. Подумайте о замене другими зимними кабачками , такими как орех или желудь. Время обжаривания, возможно, придется немного скорректировать, но метод остается прежним. Просто запекайте до тех пор, пока тыкву можно будет легко проткнуть ножом в нескольких местах.

Используйте это домашнее тыквенное пюре для приготовления продуктов, таких как Easy Pumpkin Mac and Cheese , Домашние тыквенные оладьи , ваш собственный Pumpkin Spice Latte From Scratch  и Pumpkin Pie.

Чтобы узнать больше о рецептах с нуля, ознакомьтесь с нашими Безотказный домашний майонез , Кетчуп с нуля и Домашний хумус , о которых так много отзывов, что мы не успеваем их отслеживать.

Наконец, держите под рукой этот рецепт домашней приправы для тыквенного пирога, чтобы вы могли приготовить все свои любимые рецепты из тыквы.

Если вы попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Оставьте комментарий, просмотрите его и не забудьте отметить фото  #inspiredtaste  в Instagram.Удачной готовки!

Легко тыквенное пюре от царапины

    • Prep
    • Cook
    • Всего

    Пропустить банку и сделать свое собственное пюре тыквы дома. Это просто, невероятно пахнет и идеально подходит для ваших любимых рецептов тыквы. Ищите тыквы для запекания, которые часто помечаются как «сахарные тыквы» или «тыквы для пирога». Существует большое разнообразие, поэтому, если вы покупаете непосредственно у фермеров на фермерских рынках, спросите их, какая тыква лучше всего подходит для ваших нужд.Этот метод работает с большинством зимних кабачков — например, с мускатным орехом, желудями или интересными сортами, такими как медовый орех.

    Приготовление от 5 до 6 чашек тыквенного пюре

    Смотрите наш рецепт приготовления

    Вам потребуется

    1 маленькая тыква для запекания, от 4 до 6 фунтов

    Мелкая морская соль, опционально

    Указания

      Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту и застелите противень пергаментной бумагой.

      Промойте и высушите тыкву.Разрежьте тыкву от стебля до конца, но не пытайтесь разрезать стебель (это слишком жестко). Когда вы разрежете тыкву, просто разделите каждую половинку. Мы делаем это в двух частях. Разрежьте одну сторону от стебля до нижней части тыквы. Уберите нож, поверните тыкву на противоположную сторону и сделайте то же самое. Когда обе половинки тыквы будут надрезаны, положите нож и разделите половинки. Они должны разделиться на стебле.

      Выскоблите семена и большую часть волокнистых кусочков.Слегка посыпьте внутреннюю часть половинок тыквы солью, затем положите срезом вниз на противень. Запекайте до тех пор, пока тыкву можно будет легко проткнуть ножом в нескольких местах, а мякоть не начнет отделяться от кожицы, от 45 до 60 минут.

      Охладите, пока вы не сможете безопасно обращаться с половинками, затем переложите мякоть в кухонный комбайн — в зависимости от размера тыквы вам может понадобиться сделать это двумя партиями. Процесс до очень гладкой, от 3 до 5 минут.

    Советы Адама и Джоанны

    • Приготовление: храните домашнее тыквенное пюре в безопасных для пищевых продуктов контейнерах в холодильнике до 1 недели или замораживайте до 3 месяцев.
    • Прежде чем разрезать пополам, если тыква не сидит устойчиво, отрежьте немного от дна, чтобы она держалась.
    • Пищевая ценность: приведенная ниже пищевая ценность является приблизительной. Мы использовали калькулятор рецептов USDA Supertracker для расчета приблизительных значений.

    Если вы приготовите этот рецепт, сделайте фото и пометьте его хэштегом #inspiredtaste. Мы рады видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

    Пищевая ценность на одну порцию: Размер порции 1 чашка / Калории 49 / Белки 2 г / Углеводы 12 г / Пищевые волокна 3 г / Всего сахаров 2 г / Всего жиров 0 г / Насыщенные жиры 0 г / Холестерин 0 мг

    АВТОР:  Адам и Джоан Галлахер

    Домашнее тыквенное пюре — Как приготовить тыквенное пюре

    Узнайте, как приготовить домашнее тыквенное пюре с нуля.Этот простой рецепт показывает, как приготовить вкусное пюре из тыквы и как использовать его для выпечки и десертов, пирогов, печенья, супа, хлеба или кексов. Полезное тыквенное пюре естественно веганское, с низким содержанием углеводов, без молочных продуктов, без глютена, без зерна, без орехов и подходит для здорового питания, палео, кето и диет Whole 30.

    Раскрытие информации: этот пост содержит партнерские ссылки, а это означает, что без каких-либо дополнительных затрат для вас мы получим небольшую комиссию, если вы перейдете по ссылке и совершите покупку. Узнать больше

    Домашнее тыквенное пюре — Легкий рецепт тыквенного пюре

    Тыквы являются основным продуктом осенней выпечки и кулинарии.Тыквенное пюре в домашних условиях – это универсальный ингредиент для приготовления осенних рецептов. Вкус пюре из тыквы своими руками лучше, чем купленная в магазине консервированная тыква, и процесс приготовления тыквенного пюре довольно просто.

    В этом Простой рецепт тыквенного пюре, который вы узнаете:

    • как правильно выбрать тыкву для приготовления
    • как приготовить тыкву
    • два способа приготовления тыквенного пюре
    • как загустить водянистое тыквенное пюре
    • как заморозить тыквенное пюре и почему консервирование небезопасно
    • тыква польза пюре для здоровья
    • применение тыквенного пюре для детей и собак
    • как использовать тыквенное пюре и полезные рецепты с тыквенным пюре

    Из какой тыквы лучше всего делать тыквенное пюре?

    Что касается ингредиенты тыквенного пюре, тыквенное пюре состоит только из одного: чистого тыква.Без соли, без сахара, без специй. Но какая тыква самая лучшая для тыквы пюре? Как правильно выбрать тыкву для приготовления пищи?

    ли вы покупаете тыкву в супермаркете, на фермерском рынке, в придорожном киоске или выращиваете свои собственные – выбирайте только полностью созревшие тыквы. Выбирайте тыквы, у которых твердая кожура без синяков, мягких пятен, плесени или порезов.

    Лучшими тыквами для приготовления пищи и выпечки являются тыквы для пирога , также известные как сахарная тыква или тыква для выпечки .Они, как правило, меньше, чем тыквы для вырезания, на вкус слаще и имеют более тонкую текстуру. В то время как тыквы вырезают или тыквы Jack-O-Lantern , часто не имеют аромата, они водянистые и полны волокон. Их лучше всего использовать для украшения.

    куска замороженной тыквы можно использовать, когда свежие тыквы не в сезоне. Вы будете иметь меньше работы, но все же получить весь вкус и питательные вещества.

    Этот рецепт тыквенного пюре также можно приготовить из зимних кабачков (например, мускатных орехов , желудевых кабачков ) или хоккайдских тыкв .

    Как сделать чистите тыкву для приготовления пищи?

    Перед приготовлением тыквенного пюре в домашних условиях тыкву необходимо подготовить к варке. И этот процесс проще, чем вы думаете. Еще один совет: используйте тыквы меньшего размера. Маленькие тыквы не только вкуснее, но и с ними легче обращаться. 4 простых шага:

    • Сначала промойте тыкву под проточной водой и очистите кожуру от грязи. Обсушите бумажными полотенцами.
    • Положите тыкву на разделочную доску.С помощью большого острого ножа аккуратно срежьте стебель. Используйте кончик лезвия, чтобы под стебель и выбросить.
    • Теперь разрежьте тыкву пополам посередине.
    • Затем большой ложкой соскребите тыквенные семечки и мякоть. Не забудьте убрать всю волокнистую мякоть из центра. И не выбрасывайте эти семена. Они очень полезны, и вы можете использовать их для приготовления вкусных жареных тыквенных семечек.

    Совет по безопасности : Будьте осторожны, разрезая тыкву, чтобы не порезаться.Кожа и мякоть тыквы очень скользкие.

    Как приготовить тыквенное пюре с нуля

    Как приготовить домашнее пюре из тыквы: способ в духовке

    Запекание в духовке тыквы создают богатый землистый вкус, который делает рецепт тыквенного пюре особенным ароматный. Запекание тыквы в духовке лучше всего подходит для небольших тыкв, так как большие тыквы могут занять намного больше времени, чтобы приготовиться мягкими.

    Вот все, что вам нужно знать, чтобы приготовить этот очень простой рецепт пюре из тыквы:

    • Разогрейте духовку до 300°F / 150°C / газовая отметка 2.
    • Застелите противень/противень пергаментом/бумагой для выпечки или ковриком для выпечки с антипригарным покрытием.
    • Положите две половинки тыквы срезом вниз на подготовленный противень/противень.
    • Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 1 часа или до мягкости.
    • Начните проверять готовность с 5-минутными интервалами на 30-минутной отметке, слегка нажимая на тыкву.
    • Когда тыква станет мягкой, достаньте ее из духовки и дайте остыть на ощупь.
    • Ложкой соскребите мягкое мякоть тыквы с кожицы.
    • Пюрировать в блендере или кухонном комбайне.
    • При желании процедите пюре, чтобы удалить все оставшиеся вязкие кусочки.

    Как приготовить тыкву: способ на пару

    В этом раздел, мы рассказываем о том, как приготовить тыкву на плите. Тыква на пару делает тыква очень нежная без изменения тонкого вкуса и консервации большая часть питательных веществ. Этот метод приготовления тыквы также наполняет кожу воды и облегчает чистку тыквы. Либо используйте кастрюлю-пароварку, если она у вас есть, либо вставьте вставку-пароварку в большую кастрюлю.

    Сделать пюре из тыквы без духовки, выполните следующие действия:

    • Большой соусник толщиной 2,5 см заполните водой.
    • Установите металлическую вставку пароварки и убедитесь, что вода не касается пароварки.
    • Положите половинки тыквы в пароварку. Закрыть крышкой.
    • На среднем огне доведите воду до кипения.
    • После закипания уменьшите огонь до среднего и варите 10–12 минут или до мягкости.
    • Вынуть мякоть тыквы из скорлупы.
    • Перемолоть в кухонном комбайне или блендере и при необходимости процедить.

    Как загустить тыквенное пюре

    Иногда тыквенное пюре может быть немного водянистым, и вы можете слить пюре. Чтобы загустить тыквенное пюре, положите пюре в марлю, повесьте над раковиной или миской и дайте стечь на ночь. Слив даст красивую, плотную консистенцию.

    Замораживание тыквенное пюре

    Замороженный кубики тыквы

    Замораживание тыквенное пюре — лучший способ хранения домашнего тыквенного пюре.Заморозить тыквенного пюре, наполните форму для льда Порции по 1 унции и заморозить на ночь. Вытащите замороженные кубики и поместите их в пакете с замком.

    Тыква кубики льда очень удобны для приготовления детского питания, смузи, мисок для завтрака или всякий раз, когда рецепт требует небольшого количества тыквенного пюре, не нужно открывать целая банка.

    Замораживание тыквенное пюре в банке

    Если вы предпочитаете замораживать тыквенное пюре в банке, наполните консервную банку пюре. Оставьте свободное пространство в банке, чтобы пюре могло расширяться при замораживании.

    Что такое срок годности замороженного тыквенного пюре?

    Магазин замороженные кубики тыквенного пюре или консервированное тыквенное пюре в морозильной камере до 6 месяцев.

    Как хранить остатки тыквенного пюре

    Один раз открытой консервированной тыквы хватит на 5 дней. Оставшееся тыквенное пюре должно быть хранится в холодильнике.

    Почему ты тыквенное пюре нельзя можно

    К сожалению, консервирование тыквенного пюре в скороварке или на водяной бане не является безопасным способом сохранения домашнего овощного пюре.Низкая кислотность тыквы и густота пюре делает невозможным безопасную переработку тыквенного пюре. У Терезы Ло из Living Homegrown есть больше информации о том, почему консервирование тыквенного пюре запрещено.

    Есть тыквенное пюре полезно? Польза для здоровья тыквенного пюре

    Запас полный питательных веществ, тыква имеет много преимуществ для здоровья и питания. Он богат клетчатки, витаминов, антиоксидантов и минералов, но с низким содержанием углеводов и калорий. Здесь небольшая информация о питании тыквенного пюре: тыква содержит много витамина А, C, B2 и E, калий, медь, марганец и железо.

    Высокий уровень витамина А может помочь защитить ваше зрение, а витамины могут повысить иммунитет. Содержание клетчатки полезно для пищеварения. В этой статье вы найдете более подробную информацию о впечатляющих преимуществах тыквы для здоровья.

    Здоровый тыквенное пюре естественно веганское, с низким содержанием углеводов, без молочных продуктов, без глютена, без орехов и подходит для чистого питания, палео, кето и диет Whole 30. К лучшему Польза для здоровья Покупайте органические тыквы, когда они в сезон.

    Тыква пюре для ребенка

    Тыква пюре — идея здорового детского питания.Содержит клетчатку и витамины А и С, тыква может поддержать развивающееся зрение вашего ребенка, здоровье кишечника и повысить иммунную систему.

    Вы можете начинайте кормить ребенка этим однокомпонентным пюре с 6 месяцев Старый. Тыква имеет очень мягкий вкус и является хорошим выбором, когда вы начинаете вводить приучайте вашего малыша к новым продуктам.

    Малыш пища на этом этапе все еще должна быть жидкой, поэтому вам, возможно, придется отрегулировать консистенция домашнего тыквенного пюре с водой, грудным молоком или смесью.

    Когда приготовление пюре из тыквы для ребенка, лучше всего приготовить тыкву на пару, а затем смешайте в кухонном комбайне до однородности. Вы также можете приправить пюре щепоткой шалфея, корицы или тыквы специи для пирога. Заморозьте пюре в формочке для льда и используйте по мере необходимости.

    Узнать больше о здоровье польза тыквы для детей в этом посте.

    Тыква пюре для собак

    Родители домашних животных и владельцы собак будут рады узнать, что тыквенное пюре также полезно для собак.Клетчатка, витамины и минералы в тыкве помогают сохранить здоровье вашей собаки. Кормление вашей собаки тыквенным пюре также может облегчить проблемы с пищеварением вашего щенка.

    Чтобы помочь собакам, страдающим диареей, для лечения запоров или расстройства желудка, добавьте 1–2 столовые ложки тыквенного пюре в обычный корм вашей собаки. Тыквенное пюре также может помочь регулировать вес собак, страдающих ожирением. Чтобы помочь похудеть, замените часть еды Фидо тыквенным пюре. Подробнее о тыкве для собак вы можете узнать в этой статье.

    Как использовать тыквенное пюре

    Есть много способов включить тыквенное пюре в рецепты. Вы можете использовать это домашнее пюре в сладких и соленых рецептах, например, для приготовления десертов из тыквенного пюре, варить супы, печь хлеб или тыквенный пирог.

    На самом деле, пюре «Сделай сам» является отличным заменителем консервированной тыквы и может использоваться в рецептах вместо консервированной тыквы. Поскольку консервированная тыква обычно гуще тыквенного пюре, слейте из пюре часть воды.

    Рецепты с тыквенным пюре

    Вот несколько рецептов с тыквенным пюре:

    Время подготовки 1 час

    Время приготовления 1 час

    Общее время два часа

    Ингредиенты

    • 1 маленькая тыква для пирога/сахара/запекания

    Инструкции

    Подготовьте тыкву
    1. Тыкву промойте под проточной водой и высушите.
    2. Разрежьте тыкву пополам посередине.
    3. Удалите тыквенные семечки и мякоть ложкой. Выскоблите любую волокнистую мякоть из центра.
    Запечь тыкву
    1. Разогреть духовку до 300°F / 150°C / газовой отметки 2.
    2. Противень/противень застелить пергаментом/бумагой для выпечки или антипригарным ковриком для выпечки.
    3. Положите две половинки тыквы срезом вниз на подготовленный противень/противень.
    4. Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 1 часа или до мягкости.
    5. Начните проверять готовность с 5-минутными интервалами на 30-минутной отметке, слегка нажимая на тыкву.
    6. Когда тыква станет мягкой, достаньте ее из духовки и дайте остыть на ощупь.
    Приготовление тыквы на пару
    1. Заполните большую форму для соуса толщиной 1 дюйм / 2,5 см водой.
    2. Установите металлическую вставку пароварки и убедитесь, что вода не касается пароварки.
    3. Положите половинки тыквы в пароварку. Закрыть крышкой.
    4. На среднем огне доведите воду до кипения.
    5. После закипания уменьшите огонь до среднего и варите 10–12 минут или до мягкости. Дайте остыть.
    Тыквенное пюре.
    1. Ложкой отделите мягкую тыкву от кожуры.
    2. Пюрировать в блендере или кухонном комбайне.
    3. При желании процедите пюре, чтобы удалить все оставшиеся вязкие кусочки.
    Заморозить тыквенное пюре
    1. Выложите пюре в форму для заморозки и заморозьте на ночь.
    2. Выньте из лотка и храните замороженные кубики тыквы в плотно закрытом пакете с застежкой
      в морозильной камере.
    3. Можно также заморозить тыкву в банках для консервирования.

    Примечания

    Замораживание тыквенного пюре

    Замораживание тыквенного пюре — лучший способ хранения домашнего тыквенного пюре. Чтобы заморозить тыквенное пюре
    , заполните лоток для кубиков льда порциями по 1 унции и заморозьте на ночь. Достаньте замороженные кубики и поместите их в пакет с застежкой-молнией.

    Кубики льда из тыквы очень удобны для приготовления детского питания, смузи, тарелок для завтрака или всякий раз, когда рецепт требует небольшого количества тыквенного пюре, не нужно открывать целую банку.

    Замораживание тыквенного пюре в банке

    Если вы предпочитаете замораживать тыквенное пюре в банке, наполните консервную банку пюре. Оставьте свободное пространство в банке, чтобы пюре могло расширяться при замораживании.

    Срок годности замороженного тыквенного пюре

    Храните кубики замороженного тыквенного пюре или тыквенное пюре в банках в морозильной камере до 6 месяцев.

    Как хранить остатки тыквенного пюре

    После вскрытия консервированная тыква хранится 5 дней. Остатки тыквенного пюре необходимо хранить в холодильнике.

    Вам слово!

    Нравится ли вам сезон тыквенных специй и какой ваш любимый рецепт тыквенных специй? Оставьте мне комментарий, я действительно хотел бы знать!

    Большое спасибо, что посетили Country Hill Cottage — мы так рады, что вы здесь! Есть отзывы, которыми вы хотели бы поделиться? Оставьте примечание в разделе комментариев ниже!

    Если вам понравился этот пост, поделитесь им  с помощью кнопок социальных сетей, которые вы видите рядом с постом.

    Чтобы узнать больше о поделках, косметических мастер-классах и рецептах, следите за нами на Pinterest , YouTube , Instagram,  и  Facebook .

    Цина хо

    рецептов полезных блюд из тыквы, которые можно приготовить с детьми

    В кладовке есть банка тыквы? Или половина одного ждет в холодильнике, чтобы быть израсходованным? Используйте это как возможность собрать детей на кухне и готовить вместе! Ниже вы найдете сладкие и соленые рецепты здоровой тыквы, которые можно приготовить вместе с детьми.Тыква отлично подходит для выпечки, но она не всегда должна быть сладкой или наполненной «тыквенными специями». Вегетарианское пюре также вкусно для пасты и других рецептов ужина. Кроме того, тыква приносит тонны питательных веществ и клетчатки на вечеринку.

    Рецепты тыквы: завтрак и закуски

    Рецепты завтрака из тыквы не только согревают и согревают в осенний или зимний день, но и являются отличным способом получить дополнительное количество клетчатки и питательных веществ с утра. Многие рецепты здесь могут быть как завтраками, так и закусками, такими как кексы, батончики и смузи.Эти полезные продукты из тыквы хороши в любое время дня!

    Чашки для французских тостов с тыквой: этот рецепт — лучший способ использовать любой хлеб или корочки хлеба, которые у вас есть. Смешайте консервированную тыкву с яйцами, молоком и несколькими другими простыми ингредиентами, перемешайте с хлебом, а затем запеките в симпатичных маленьких чашечках. Так вкусно!

    Овсяная каша в медленноварке: мой морковный пирог Овсяная каша очень легко приготовить вместо овсянки «Тыквенный пирог». Просто добавьте 1 стакан консервированной тыквы вместо тертого яблока.Вы можете либо оставить натертую морковь, либо вынуть ее. Так просто и вкусно. Лучше всего иметь теплый, сладкий и полезный завтрак, ожидающий вас утром, когда вы проснетесь.

    Полезные тыквенные батончики: наверное, мой любимый сладкий, но полезный рецепт тыквы! Шоколадные чипсы делают эти батончики похожими на десерт, но если их убрать, вы получите отличный вариант здорового завтрака.

    Бананово-тыквенные кексы-блендер: это самый популярный рецепт в моем блоге, и на то есть веская причина.Все, что вам нужно сделать, это бросить все ингредиенты в блендер! Они не содержат глютена, молочных продуктов и естественно подслащены.

    Легкие веганские вафли с тыквой: ищете завтрак без яиц? Эти вафли — именно тот рецепт, который вам нужен! Тесто из цельнозерновой муки очень легко перемешать.

    Батончики для закусок из сладкого картофеля: За исключением использования тыквенного пюре, домашнего приготовления или консервированного. Эти полезные овсяные батончики отлично подходят для перекуса на ходу или в качестве вкусного завтрака.

    Смузи из тыквенного пирога: этот простой смузи — отличный способ использовать консервированную тыкву.Все, что вам нужно, это немного замороженного банана, тыквенная приправа и ваше любимое молоко.

    Тыквенный пудинг с семенами чиа: еще один замечательный рецепт Natural Nurturer, этот питательный пудинг может быть завтраком, закуской или десертом. Я лично приготовила его, он очень вкусный и освежающий.

    Рецепты тыквы для детей: пикантные блюда

    Тыква не только для выпечки! Помните, что тыква на самом деле является овощем и сама по себе не очень сладкая. Тыквенное пюре отлично подходит для добавления в пасту, запеканки и всевозможные рецепты ужина.Вот несколько идей, как сделать тыкву более пикантной.

    Мгновенные макароны с сыром (с тыквой!): (можно также приготовить на плите.) Это одно из любимых блюд моего сына, и он тоже любит брать его в школу на обед. Это есть в моей электронной книге «Просто сытные блюда», но мой соавтор, Кейси, выложила краткий обзор на своем веб-сайте, чтобы вы могли его взять. Это блюдо из макарон очень простое и является отличным способом использовать консервированную тыкву.

    Хумус из жареной тыквы (или тыквы): это пикантная закуска, которая отлично подходит для любой свежей тыквы, которая у вас есть (или любой зимней тыквы).Дип станет отличным украшением осенней вечеринки или просто перекусит после школы.

    Паста с тыквой в одной кастрюле: такой простой и вкусный ужин, и все это готовится в одной кастрюле! Тыква так хорошо сочетается со вкусом шалфея и мускатного ореха в этом уютном блюде из макарон. Рецепт находится в блоге Veggie Buds Club, где я разрабатывал рецепты.

    Быстрорастворимый перец чили из тыквы: самый пикантный способ употребления тыквы: перец чили! Этот рецепт от The Natural Nurture содержит овощи, которые дети могут помочь нарезать и добавить в кастрюлю.Это идеальный легкий ужин для осеннего или зимнего вечера.

    Запеканка с энчилада из черной фасоли и овощей: в этом простом рецепте ужина используется консервированный батат или тыква с фасолью и овощной начинкой. Начинка покрыта простым соусом энчилада, кукурузными лепешками и сыром, а затем выпекается для очень удобной, но здоровой еды. Это тоже из книги «Просто сытные блюда», но рецепт тоже есть в моем блоге.

    Тыквенные рулетики для пиццы: возрадуйтесь любителям пиццы! Сочетание тыквенного пюре, сыра и теста для пиццы делает вкусным и очень удобным для детей способом насладиться тыквой.Вы можете сделать свое собственное тесто для пиццы с большим количеством тыквенного пюре, смешанного прямо с ним, или использовать купленное в магазине тесто для пиццы для более быстрого варианта.

    Полезные рецепты тыквы: десерты

    Полезное тыквенное печенье с кленовой глазурью: цельнозерновые, с меньшим содержанием сахара и приготовленные в одной миске! Это лучшее угощение из тыквы, которое можно приготовить вместе с детьми.

    Тыквенные капкейки с пониженным содержанием сахара: с легкой глазурью из сливочного сыра без рафинированного сахара! Это идеальные, простые кексы, которые можно приготовить вместе с детьми.Также есть шоколадная версия с тыквой, но без тыквенных специй, поэтому вы не можете ее попробовать!

    Чашки для парфе из тыквенного пирога: эти угощения из тыквы без выпечки так легко приготовить, что дети могут сделать все сами! Они состоят из нескольких простых ингредиентов, таких как йогурт, кленовый сироп и специи, которые, вероятно, уже есть у вас дома.

    Веганские запеченные пончики с тыквой: не беспокойтесь, если у вас нет формы для пончиков. Вы можете испечь такое же тесто в форме для мини-маффинов и назвать их отверстиями для пончиков! Эти пончики нужно обязательно попробовать!! Мы любим их.

    Полезное тыквенное овсяное печенье: Изготовлено из полезных для вас ингредиентов, с меньшим содержанием добавленного сахара, чем в большинстве рецептов печенья, это полезное печенье мягкое, жевательное, полное тыквы и теплого осеннего вкуса.

    Тыквенный хлеб с арахисовым маслом: это лакомство обладает удивительным осенним вкусом и состоит из множества полезных ингредиентов. Сделайте это с шоколадной стружкой или без нее, чтобы соответствовать вашему личному вкусу! Без глютена + без молока

    Еще не все!!

    Сохраните этот пост в Pinterest, чтобы он был у вас, когда вам понадобится рецепт тыквы!

    Другие обзоры рецептов:

    Полезные яблочные рецепты для детей

    Здоровая еда для детей на Хэллоуин

     

     

     

    Как приготовить тыкву

    Как приготовить тыкву

    Существует множество способов приготовления тыквы, и этот универсальный ингредиент используется в салатах, карри, супах, десертах и ​​выпечке.

    1 – Жареная тыква

    Классическая жареная тыква настолько универсальна, что ее можно добавлять практически к любому блюду: от пасты со сливками до ризотто, жареного ужина, выпечки и пирогов.

    МЕТОД

    Выложите подготовленные кусочки тыквы на противень, застеленный бумагой для выпечки. Сбрызнуть оливковым маслом. Приправить солью и перцем. Бросьте, чтобы покрыть. Запекайте при температуре 180°С в течение 35-40 минут или до тех пор, пока они не подрумянятся и не станут мягкими. Отложите до полного остывания. Прочтите, как жарить тыкву, для получения дополнительной информации.

     

    2 – Тыква на пару

    Тушеную тыкву добавляют в качестве гарнира к запеченной рыбе или курице-гриль. Он также используется в рецептах тыквенных тарталеток.

    МЕТОД

    Заполните вок или кастрюлю водой на 1/3. Доводить до кипения. Поместите подготовленные ломтики тыквы в корзину для пароварки. Накройте крышкой и готовьте на пару над кипящей водой в течение 10 минут или почти до мягкости.

    Совет по приготовлению в микроволновой печи: поместите вымытую тыкву в неглубокую термостойкую посуду, пригодную для использования в микроволновой печи.Накройте крышкой и готовьте на высокой мощности/800 Вт/100% в течение 4–6 минут или до мягкости.

     

    3 – Тыква для жарки

    Тыквенные кубики часто обжаривают в тайских и вьетнамских рецептах и ​​добавляют в карри.

    См. Сладкое соевое жаркое из тыквы и цуккини и Полезное кокосовое карри из тыквы и тофу для получения подробной информации.

     

    4 – Пюре из тыквы

    Тыква — идеальный овощ для кремообразного пюре.Отварите мускатную тыкву, и за 3 шага у вас будет две чашки пюре.

    МЕТОД

    Поместите 1/2 тыквы (нарезанной кубиками) в большую кастрюлю и залейте водой так, чтобы она покрывала ее на 2,5 см. Доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь до среднего и варите 20-25 минут или пока тыква не станет очень нежной. Процедите в дуршлаг и поставьте дуршлаг над горячей кастрюлей, чтобы тыква высохла. Переложите высушенную тыкву и 2 столовые ложки меда в блендер или кухонный комбайн и смешайте до получения однородной массы.

     

    Польза тыквы

    Но тыква богата клетчаткой, витамином А и бета-каротином, поэтому она не только вкусна, но и полезна.

    Покупка и хранение

    Выбирая идеальную тыкву, выбирайте ту, у которой твердая, толстая кожица и хорошая плотность. Если вы выбираете уже нарезанный, ищите ярко-желто-оранжевую мякоть со сладким ореховым ароматом.

    Когда дело доходит до хранения, тыквы довольно неприхотливы.Если вы покупаете целую тыкву, вы можете хранить ее в прохладном, темном, хорошо проветриваемом месте до 2 месяцев. Если его разрезать, он будет храниться в холодильнике в течение семи дней.

    Тыква технически является фруктом, выращиваемым более 5000 лет. Они различаются по форме, размеру, цвету и рисунку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.