Орехи при диете: Какие орехи нужно есть при похудении

Содержание

Орехи и мед для похудения

Орехи и мед для похудения обладают необычайно высокой пользой, поэтому их сочетание в качестве диетического продукта не удивительно. Орехи и мед для похудения отзывы и врачей, и профессиональные диетологов в один голос твердят о том, что оба этих продукта эффективны и для здоровья, и для похудения. Прежде чем рассмотреть варианты приготовления различных орехов с медом и узнать о том, как использовать орехи и мед для похудения, необходимо узнать больше о пользе каждого их этих продуктов.

Полезные свойства орехов

Орехи являются кладезем витаминов и макроэлементов, а именно витаминов A, B, E, P, а также железа, калия, фосфора, магния, натрия и не только. Известно, что такой витаминно-минеральный состав орехов делает их еще более полезным, чем фрукты. Орехи содержат в себе легкоусвояемые растительные белки и целый ряд аминокислот, многие из которых наш организм не может вырабатывать самостоятельно. По количеству растительных жиров, среди которых встречаются жирные ненасыщенные кислоты, орехи являются настоящим рекордсменом среди всего множества других различных продуктов. У орехов мощно выражены антиоксидантные свойства, помогающие замедлять процесс старения организма. Большинство видов орехов обладают низким гликемическим индексом за счет чего их разрешено кушать людям, страдающим от сахарного диабета.

Полезные свойства меда

О пользе меда знает каждый, ведь это уникальный биологически активный продукт, способный оказывать оздоровительное воздействие на организм вплоть до клеточного уровня. Мед способен воздействовать на организм как средство омолаживания, антибактериальное средство, ранозаживляющее, успокаивающее, иммуномодулирующее, противовоспалительное и гипотензивное средство. Но нужно учитывать, что процесс пастеризации меда нейтрализует все его полезные ферменты.

Орехи и мед для похудения рецепты приготовления

Орехи и мед для похудения могут быть приготовлены по самым разным рецептурам, ведь существует достаточно много орехов, поэтому предлагается ознакомиться с самыми популярными рецептурами:

Грецкие орехи и мед для похудения используются благодаря тому, что в грецких орехах сконцентрировано 80% полезных организму жиров. Для приготовления смеси достаточно добавить в 100 грамм грецкого ореха, освобожденного от скорлупы, ложечку меда, после чего тщательно перемешать смесь и сбрызнуть ее свежим соком лимона, чтобы обогатить витамином C. Что касается вариаций с использованием миндаля, фундука, арахиса и кедровых орех, то их рецептура абсолютно идентична этой.

Ассорти из орех с медом для похудения для своего приготовления требует смешать по горсти всех вышеперечисленных орехов, перемолоть их в блендере и залить натуральным медом в соотношении 2 части орехов на одну часть меда. Далее смесь нужно перемешать и она будет готова к употреблению. При желании можно добавить в нее сухофрукты.

Орехи и мед для похудения рецепт употребления

Орехи и мед для похудения отзывы специалистов в области диетологии отмечают, что мало знать того, как приготовить смесь из орехов и меда, поскольку нужно также уметь правильно ее употреблять, так как орехи обладают огромной калорийностью и их неправильное употребление может не только не дать результатов в похудении, но и нанести дополнительный удар по фигуре. Именно поэтому нужно понять, что орехи и мед для похудения будут полезны только в случае соблюдения какой-либо низкокалорийной методики похудения, сопровождающейся сильным чувством голода, и тогда смесь орехов и меда можно употреблять по одной ложке между приемами пищи, не более 3-4 раз в день.

Можно ли есть орехи на ночь при похудении


Меню:

Чем вредны орехи

Со Вкусом — первый в своем роде кулинарный интернет-портал. Ежедневно мы публикуем всё самое актуальное из мира кулинарии, что пригодится не только настоящим гурманам, но и любителям готовить. Вас ждут пошаговые рецепты с фотографиями и практичные видеоуроки, которые откроют вам секреты поварской техники и помогут раскрыть таланты. Со Вкусом — это лучшие уникальные рецепты и самые полезные кухонные лайфхаки, о которых стоит рассказать друзьям!


Валентина увлекается современной литературой и театром, но кулинария занимает особое место в жизни девушки. Еще в студенческие годы она начала собирать коллекцию, совершенствуя классические и создавая собственные рецепты. Сегодня на приготовление полезных и вкусных блюд Валентину вдохновляет сын, который не только дегустирует мамины шедевры, но и сам участвует в их создании. Особенно ему нравятся

. Считаются наиболее экологически чистыми, поскольку растут вдали от промышленных предприятий. Полезные орешки почти никому не вредят. Однако их нужно есть сразу после извлечения из скорлупы. А вот после взаимодействия с кислородом и солнечными лучами ядра плодов приобретают горьковатый вкус и теряют большинство полезных веществ. Другими словами, они уже непригодны в пищу. А вот

, вызывая застой молока в протоках молочных желез (лактостаз). Дело в том, что этот вид ореха содержит достаточно много жиров, способствующих загустению молока. Поэтому медики рекомендует кормящим мамам воздержаться от употребления грецкого ореха. Лучше заменить его горсточкой (не более!) лесных орешков или фундука.

6 видов орехов, которые рекомендуют употреблять при похудении, и можно ли есть продукт на ночь?

Йод является необходимым для нормального синтеза щитовидной железой гормонов и выполнения ими своих физиологических функций – регуляции процессов обмена веществ. При низкой концентрации йода железа не способна вырабатывать гормоны в необходимой концентрации, из-за чего замедляется обмен веществ, что ведет к набору лишней жировой массы. Возможен вариант разрастания ткани железы при дефиците йода, как компенсаторной реакции. Объем щитовидной железы увеличивается, и формируется зоб. Поскольку объем железы увеличен, она вырабатывает чрезмерное количество гормонов, что негативно влияет на все виды обмена веществ (жировой, белковый, углеводный). Также страдают многие системы органов. В первую очередь сердечно-сосудистая.


Всем известная пословица гласит, что ужин нужно отдать врагу. Но это в том случае, если ваша тарелка буквально прогибается под тяжестью жареной картошки, жирной свиной котлетки, салатика с майонезом и куска торта на десерт. Подобная еда уж точно не поможет приобрести осиную талию, да еще и здоровье изрядно подпортит. Поэтому категорически запрещается ужинать кашами (исключение – гречка), жареным мясом, картошкой, кукурузными хлопьями, любыми сортами бобовых, а также не следует добавлять в свой вечерний рацион соленые орешки, кетчуп и майонез. Помимо всего прочего, вечером не стоит есть макароны и пельмени, любой хлеб и, конечно же, конфеты и прочие подобные десерты.

Изделия из цельного зерна #8211; незаменимый источник целого комплекса витаминов и элементов, а также правильных длинных углеводов, ах да, и клетчатки тоже. Последние исследования установили: те, кто включил в свой рацион цельнозерновые крупы, быстрее похудели в абдоминальной области, нежели группа, питавшаяся шлифованными крупами. Я выбираю для вечернего перекуса или как дополнение к белковой части ужина любимые цельнозерновые хлебцы из гречки, пшеница, риса или кукурузы. Вкусно, легко и способствует жиросжиганию! Как? В составе цельного зерна есть магний – минерал, регулирующий обмен веществ и способствующий нормализации уровня жиров в организме.

Сырые продукты этого типа считаются самыми полезными. Но нужно помнить, что при неправильном хранении их охотно поражает грибок-возбудитель аспергиллеза. Он выделяет опасные для человека афлотоксины. Постящиеся совсем строго могут вечером заменить их прием водным отваром перегородок грецкого ореха (1 ст. л. измельченного сырья на 0,5 л воды, варить на минимальном огне и под крышкой 10 мин., дать остыть и отцедить, выпить 30-50 мл в сутки, допустимо за 1 прием). Он компенсирует дефицит йода, снижает давление, санирует пищеварительные и мочевыводящие пути, содержат цитостатики (от рака), нормализуют гормональный фон и улучшают метаболизм углеводов.

можно ли заниматься фитнесом при грыже
можно ли накачать попу без ног
можно ли похудеть без пп на спорте
можно ли похудеть если пить вино
можно ли похудеть из за стресса
можно ли похудеть на маринованной капусте
можно ли похудеть от омепразола и панкреатина

можно ли похудеть прыгая на месте

Сколько миндаля можно съесть в день

В 100 г очищенного миндаля содержится 576 ккал. Если употреблять его вместо жирного мяса, колбасы и других калорийных продуктов, человек, который хочет похудеть, не будет ощущать чувства голода продолжительное время. А благодаря присутствию больших доз белка в его составе и низкому содержанию углеводов ежедневное потребление миндаля способствует активизации метаболических процессов в организме. Кроме того, белок помогает подавлять аппетит. Однако нужно помнить, что употребление в больших дозах этого калорийного ореха вместе с другими жирными продуктами неизбежно приведет к увеличению массы тела.


Для женской половины человечества польза неоспорима, прежде всего, активным применением ореха в косметическом производстве при изготовлении препаратов для очищения кожи, демакияжа глаз. За счет его содержания в косметических средствах ресницы и волосы обретают блеск, усиливается их рост, кожа увлажняется. Производители косметики включают масло из миндаля в средства для лица, благодаря омолаживающим, питательным свойствам.

В составе миндаля присутствует эфирное масло, определяющее его уникальный аромат. Это свойство используют умелые женщины и кулинары в своих творениях. Орехи включают в себя 2 важных для глаз антиоксиданта зеаксантин и лютеин . Содержат также необходимые для зрения пигменты – каротиноиды, ликопин. Ещё один полезный компонент плодов – аргинин. Он регулирует сахар крови, влияет на выработку женских и мужских половых гормонов.

При термической обработке уменьшается содержание витамина Е и некоторых других полезных веществ. Но в то же время существенно уменьшается содержание амигдалина. Также имеет значение сам процесс жарки. Если при термической обработке вы добавляли растительное масло или мёд, калораж такого блюда существенно увеличивается. Поэтому чего больше в жареном миндале − пользы или вреда, решать вам.

Орехи

Чай черный Индийский байховый, зеленый Китайский чай Сенца, цукаты, изюм, лепестки мальвы и календулы, ароматические масла. Без ГМО.


Чай черный индийский байховый, бутоны жасмина, ароматизатор Бергамот,

Чай черный индийский байховый, бутоны жасмина, ароматизатор Бергамот,

Орехи, сухофрукты, сладости и все для пикника в Переславле с доставкой

можно ли есть омлет во время диеты
можно ли есть орехи если худеешь
можно ли есть орехи на кето диете
можно ли есть острое во время диеты
можно ли есть пельмени на кето диете

Fruta seco: изображения

Стоковые фотографии, векторная графика и иллюстрации по запросу fruta seco без лицензионных платежей (роялти): 20.

Shutterstock больше не поддерживает браузер, который вы сейчас используете. Обновите его, чтобы продолжить.

Fruta seco: изображения, стоковые фотографии и векторная графика | Shutterstock

fruta seco: стоковые видеоклипы

Можно ли орехи при гастрите: польза, правила употребления

Суточная доза арахиса при гастрите устанавливается гастроэнтерологами для каждого пациента индивидуально, но она не должна превышать 30г, при этом в обязательном порядке нужно очищать ядра от шелухи. Несмотря на то, что его принято причислять к семейству бобовых, которые противопоказаны людям с заболеваниями ЖКТ, гастроэнтерологи не возражают против включения арахиса в меню. Если в процессе употребления арахиса у больных появится изжога, то их следует незамедлительно исключить из рациона.


В первую очередь необходимо проконсультироваться с врачом-терапевтом и устранить причину заболевания. Иногда может потребоваться промывание желудка через зонд, а затем назначаются электролиты: Регидрон, Гастролит или негазированная минеральная вода. При острой форме назначаются препараты для выведения токсинов (активированный уголь, Смекта) и спазмолитики (Дротаверин). В случае необходимости используются противорвотные средства.

Если у пациентов патология перешла в острую стадию, и при этом сопровождается высокой кислотностью, то им следует отказаться от любых видов орехов. В том случае, когда заболевание находится в хронической стадии, то умеренное употребление этого продукта принесет только пользу. При этом больные не должны превышать суточную норму орешков, которая была определена для них гастроэнтерологами.

Нужно помнить, что такая пища может быть противопоказана в некоторых случаях. Перед её употреблением нужно проконсультироваться со своим врачом. Все зависит от стадии гастрита и его формы. Также нужно всегда помнить, что в больших количествах подобные продукты могут быть вредны. Желудок может не справиться с большой порцией пищи, тем самым вызывая дискомфорт и тяжесть.

Ночные перекусы: Что можно есть на ночь без вреда для фигуры

Корнеплод, содержащий большое количество растительных волокон – это морковка. Этот источник витамина А не только эффективно улучшает все функции организма, но и помогает при коррекции фигуры, препятствуя скоплению жира в тканях. По поводу того, стоит ли есть морковь на ночь при похудении, есть неоднозначный ответ: и да, и нет. В свежем виде несколько морковок вполне могут заменить ужин, а вот вареный корнеплод лучше не есть, потому что после употребления морковки, прошедшей термическую обработку, уровень сахара в крови может резко повыситься, а это чревато повышением аппетита.


Свежая белокочанная, цветная капуста или брокколи – разрешенные продукты в вечернем меню для тех, кто борется с ненавистными лишними килограммами. Продукт можно тушить с минимальным количеством масла, запекать с яйцом или делать свежий салат. Белокочанная капуста перед сном помогает вывести из организма все шлаки, что особенно актуально при похудении, но ее не рекомендуется есть вечером даже в малых количествах людям, страдающим разного рода проблемами с пищеварением и тем, у кого наблюдается метеоризм.

Натуральные молочные продукты, такие как сметана, простокваша, творог насыщены казеином и аминокислотами. Некоторым людям врачи настоятельно рекомендуют есть вечером (причем не только при похудении) что-то из вышеуказанных компонентов, чтобы понизить в крови уровень инсулина. Творог на ужин для похудения подойдет, но при этом он должен быть не более 8% жирности. Постарайтесь съесть порцию часа за 2 до сна, иначе желудок не успеет переварить творожную массу из-за замедленного вечером метаболизма.

Что касается квашеной капусты, то если вы ее любите есть, распланируйте меню так, чтобы она входила в дневные приемы пищи, а не в вечерний. Продукт готовится с добавлением большого количества соли, что для многих людей может быть чревато появлением отеков. Пусть кислая капуста и помогает организму компенсировать недостаток микроэлементов и витаминов, но вам лучше есть ее минимум часа за 2-3 до сна, причем порция вечером должна быть минимум в несколько раз меньше той, что вы бы съели днем.

Можно ли есть орехи на кето диете

Существуют разные способы питания и контроля лишнего веса. Один из таких – кето-диета. А можно ли сидящим на ней употреблять в пищу орехи?

Кетогенная диета подразумевает то, что человек будет черпать энергетические ресурсы не из углеводной, а из жирной пищи. Можно ли употреблять орехи, придерживаясь данного способа питания?

Почему стоит попробовать кето диету?

У такого способа питания существует ряд преимуществ:

  1. Эффективная борьба с лишними килограммами.
  2. Улучшение работы сердечно-сосудистой системы.
  3. Повышение уровня энергии и работоспособности.
  4. Снижение частоты и интенсивности эпилептических припадков (если человек болен эпилепсией).
  5. Помощь в лечении сахарного диабета.
  6. Снижение риска кистозных образований в области яичников.
  7. Очищение кожи, борьба с прыщами и высыпаниями.
  8. Помощь в лечении заболеваний головного мозга.
  9. Положительное воздействие на организм в случае онкологического образования.
  10. Увеличение общей продолжительности жизни.

    Каковы принципы кетогенной диеты?

    Если человек решил перейти на новый способ питания, то ему стоит ознакомиться с принципами введения собственного организма в состояние кетоза:

    1. Основа рациона — жирные продукты. Потребление белков и углеводов придется строго ограничивать.
    2. Разные люди получают разный результат. Организм входит в состояние кетоза индивидуально, не всегда легко и безболезненно.
    3. Диету соблюдать трудно, поэтому придется запастись терпением. Есть высокий шанс сорваться.
    4. Выбирать стоит продукты животного происхождения.
    5. Можно и нужно есть овощи, но перед поеданием внимательно изучать их состав на кбжу. Позволительны овощи с низким содержанием углеводов в составе.
    6. Добавлять фрукты с низким содержанием сахара в составе.
    7. В качестве перекуса есть орехи, семечки.
    8. Напитки также должны быть низкоуглеводными, а вот алкоголя придется избегать. Печень не сможет его нормально усвоить и переработать.

    Какие орехи можно на кето диете?

    Все орехи содержат много витаминов, минералов, полезных веществ. Отказываться от их употребления не стоит. Их регулярное употребление помогает снизить шансы возникновения некоторых заболеваний. Однако, на кето-диете не все орехи будут полезными.

    На кето предпочтительнее употреблять бразильские орешки, макадамию, пекан. В них содержится много жиров, что дополнительно помогает вводить тело в состояние кетоза. Кроме того, они очень питательные и приятные на вкус.

    Также при этом способе питания можно принимать регулярно еще несколько разновидностей орехов:

    1. Грецкие орехи. Они выращиваются и употребляются во всем мире. Улучшают здоровье сердца, снижают риск возникновения заболеваний сердца и сосудов, налаживают кровяное давление. Могут быть использованы в качестве полезного добавления к дружественным десертам.
    2. Лесные орехи. Ценятся за гладкую и маслянистую текстуру. Помогают бороться с повышенным уровнем холестерина, снижают факторы риска заболеваний сердца. На кето-диете стоит попробовать есть фундук в сочетании с качественным темным шоколадом.
    3. Арахис. Формально он принадлежит к бобовым культурам, но в мире считается самым доступным по распространенности орехом. Содержит много растительного белка и незаменимых аминокислот, стимулирует рост мышц. Арахис можно добавлять в десерты, пикантные соусы, жареное мясо.

      Заключение

      Таким образом, кетогенная диета подразумевает особый способ питания и введение тела в состояние кетоза. Это делается при помощи жирных продуктов. Орехи на ней употреблять можно, но в ограниченных количествах, строго без соли и других добавок.

      Отказ от ответсвенности

      Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

      можно ли на диете есть арахис – GERCULES.FIT

      Арахис, как и все орехи, обладает высокой энергетической ценностью и содержит биологически активные вещества, необходимые организму человека.

      Включать его в рацион при соблюдении диеты нужно правильно, чтобы извлечь пользу из этого продукта.

      Разбираемся в свойствах арахиса и стоит ли употреблять его худеющим.

      Польза и вред ореха

      Арахис при диете полезен тем, что он является натуральным источником белка, необходимого для мышечной ткани. Земляной орех содержит антиоксиданты, предотвращающие процессы старения организма.

      Фитостерол в составе продукта – природный онкопротектор, подавляющий рост аномальных клеток.

      Мнение эксперта

      Евгений Кислица

      Практикующий врач-хирург. Сертифицированный мастер массажа. Двукратный вице-чемпион и чемпион в тяжелом весе областных соревнований по гиревому спорту.

      Антиоксиданты являются природными онкопротекторами, то есть предотвращают развитие рака и других злокачественных новообразований. Связано это с тем, что антиоксиданты предотвращают и нарушают процессы перекисного окисления липидов (жиров). В ходе указанных процессов в клетках образуются перекиси, повреждающие все структуры клеточного аппарата, особенно ядро, в котором хранится генетический материал (в виде молекул ДНК). Повреждение ДНК приводит к мутациям в клетке. В процессе деления последняя способна передавать мутации всем своим потомкам. Из-за чего образуется целый каскад мутировавших клеток, передающих мутацию потомкам. Кроме того, такие клетки склонны к бесконтрольному и неограниченному делению (размножению). При недостаточной активности иммунной системы мутантные клетки не распознаются ею как патологический и не уничтожаются, что приводит к еще большему распространению их популяции. По такому механизму и образуются злокачественные новообразования.

      Арахис для людей, стремящихся похудеть, полезен своим свойством повышать эластичность кожи, предотвращая ее дряблость. Употребление в умеренных количествах помогает снять возбудимость нервной системы и усилить физическую выносливость при занятиях спортом.

      Также арахис снижает уровень холестерина в крови, обеспечивая профилактику атеросклероза. Кроме того, арахис богат полезными жирными кислотами, витаминами и минералами, что позволяет улучшить и ускорить процессы обмена веществ (метаболизм).

      Продукт богат витамином Е, необходимым для нормального функционирования репродуктивной системы. Кроме того, он является одним из мощнейших антиоксидантов.

      Арахис для похудения полезен, но только в том случае, если человек употребляет орех в сыром виде. Свежий продукт сохраняет все ценные компоненты, входящие в его состав. А арахис, приправленный синтетическими ароматизаторами и усилителями вкуса, еще и способен навредить здоровью, именно по причине наличия указанных добавок.

      Потенциальный вред арахиса:

      1. Обжаренный на масле приобретает дополнительную калорийность и оказывает негативное влияние на функционирование органов ЖКТ. Кроме того, такой продукт впитывает в себя канцерогенные вещества (канцерогены) из масла, формирующиеся в нем в ходе жарки.
      2. Употребление соленого провоцирует задержку жидкости в организме, из-за чего появляются отеки. Чрезмерное употребление такого продукта провоцирует нарушение баланса ионов в организме, из-за чего може усиливаться нагрузка на сердце и почки, что приводит к ухудшению состояния у тех людей, у кого есть патологии этих органов.
      3. С ароматическими добавками и солью теряет пользу и становится источником ненужных калорий.

      Мнение эксперта

      Евгений Кислица

      Практикующий врач-хирург. Сертифицированный мастер массажа. Двукратный вице-чемпион и чемпион в тяжелом весе областных соревнований по гиревому спорту.

      Регулярное поступление канцерогенов в организм в количестве, превышающем норму, может спровоцировать развитие злокачественных новообразований, в том числе рака. Если канцерогены попадают в организм в не превышающей норму концентрации, то организм успевает их вывести, и они не оказывают своего действия. Однако в противоположной ситуации они приводят к накоплению в генетическом материале клетки мутаций. В случае если механизмы восстановления ДНК не успевают восстановить нормальную структуру ДНК, потомкам клетки передаются все мутации, сформировавшиеся в ДНК. Такие клетки не только передают мутации потомкам, но и могут бесконтрольно и неограниченно делиться. В норме иммунная система выявляет такие клетки и устраняет их. Однако при ослаблении иммунной системы или в том случае, если она не может распознать такие клетки, они создают целые популяции, которые бесконтрольно увеличиваются, могут поражать другие ткани. Это приводит к формированию и росту злокачественных новообразований.

      Употребление термически обработанного соленого земляного ореха приводит к набору лишнего веса, поэтому из диеты такой продукт исключают.

      Обязательно посмотрите:

      Пищевая ценность

      Арахис – высококалорийный продукт.

      Так, в 100 граммах сырого содержится:

      • 26,3 грамма белка;
      • 522 калории;
      • 45,2 грамма жира;
      • 9,9 грамма углеводов.

      Продукт богат витаминами В, С, Е и РР. Витамины группы В нормализуют функционирование нервной системы и благоприятно влияет на состояние кожи, С стимулирует иммунитет, а Е препятствует старению кожи. Благодаря витамину РР, укрепляются стенки сосудов, разжижается кровь.

      Ненасыщенные жирные кислоты, которые содержит арахис, обеспечивают профилактику формирования холестериновых бляшек на стенках сосудов. Аминокислоты улучшают усвоение организмом кальция и ускоряют регенерацию кожи и слизистых. Кроме того, аминокислоты необходимы для восстановления и роста мышечной ткани, их достаточное поступление в организм позволит быстрее восстанавливаться после тренировок и наращивать мышечную массу.

      Арахис обладает низким гликемическим индексом, имеющим значение 20. Это позволяет вводить в умеренных количествах земляной арахис в меню людей, страдающих от метаболического синдрома и сахарного диабета.

      Важно! Перед тем как вводить арахис в рацион питания тем, кто страдает от метаболического синдрома и сахарного диабета, необходимо проконсультироваться с врачом-эндокринологом. Иначе можно существенно навредить своему здоровью.

      Стоит ли есть этот орех при похудении

      Ввиду того, что арахис обладает высокой энергетической ценностью, возникает вопрос о том, можно и есть его, соблюдая диету для похудения.

      Чтобы извлечь пользу из употребления, нужно соблюдать правила его включения в рацион худеющего человека:

      1. Если суточная калорийность рациона не превышает 1500 калорий, то в дневное меню можно ввести не более 50 граммов орешков в сыром виде, что соответствует 250-270 калориям.
      2. Арахис в умеренных количествах – это хороший перекус, который утоляет голод и насыщает организм полезными веществами. Употреблять суточную порцию орешков лучше между приемами пищи.
      3. Не рекомендуется при похудении есть орехи вместе с продуктами, богатыми простыми углеводами, к примеру, медом. О пользе и вреде меда на диете и при похудении читайте в нашей статье.
      4. Вместо орехов можно употреблять натуральную арахисовую пасту, а в качестве сладости на диете можно есть халву из арахиса. Однако такая халва очень калорийна, поэтому нужно учитывать ее при расчете калорийности суточного рациона питания.

      Мнения специалистов

      Диетологи и известные спортсмены расскажут, можно ли есть арахис и какую пользу продукт сможет принести организму.

      Алексей Ковальков, врач-диетолог, основатель Клиники коррекции веса доктора Ковалькова

      Арахис – источник белка и аминокислот, к примеру, аргинина. В день можно съедать не более горсти орехов в свежем виде, причем употреблять продукт нужно в качестве перекуса.

      Анна Коробкина, спортивный диетолог Центра рационального питания Metabolic Coaching

      Все орехи на 60-70% состоят из жиров, поэтому они высококалорийные. Суточная доза арахиса – 10 штук в день, не более. Продукт не рекомендуется употреблять людям, страдающим от подагры и псориаза.

      Андрей Шелест, Чемпион Сибири по бодибилдингу (специалист с высшим медицинским образованием)

      Арахисовая паста – на 100% натуральный продукт, который будет полезен бодибилдерам, наращивающим мышечную массу. Растительный жир, содержащийся в продукте, – отличный источник энергии, поскольку такой жир не превращается в лишние килограммы.

      Кому не стоит кушать

      Арахис относится к продуктам-аллергенам, поэтому его противопоказано употреблять людям, страдающим от аллергии на орехи. Нельзя вводить в меню продукт людям, у которых имеется хронический, а тем более, острый панкреатит или недостаток липаз (ферментов, обеспечивающих расщепление и усвоение липидов (жиров), поскольку арахис богат жирами. При остром панкреатите употребление арахиса может существенно утяжелить течение заболевания, а при хроническом – привести к его переходу в острую форму (вызвать обострение).

      Кому нельзя есть продукт:

      • аллергикам;
      • людям, страдающим от ожирения, возникшего из-за нарушения метаболизма;
      • тем, кто болеет подагрой, псориазом, хроническим и особенно острым панкреатитом, ревматическим артритом.

      Нежелательно употреблять арахис лицам с хроническим холециститом, как каменным, так и бескаменным, поскольку это может привести к переходу болезни в острую форму. Запрещено есть орех при остром холецистите – состояние может существенно ухудшиться.

      Арахисовая диета

      Поможет расстаться с лишними килограммами арахисовая диета с ограниченной калорийностью и преобладанием нежирного мяса, овощей и фруктов.

      Ответ на вопрос о том, можно ли кушать неограниченное количество ореха, соблюдая диету, – отрицательный. Злоупотребление этим продуктом лишь усугубит проблему лишнего веса и спровоцирует нарушение функционирования ЖКТ.

      Диета арахисовая для похудения подразумевает употребление следующих продуктов и блюд:

      • свежих фруктов и овощей;
      • цельнозерновых каш без молока и сахара;
      • кисломолочных продуктов;
      • нежирного мяса (курятина, кролик, индейка).

      Дополнить рацион можно арахисовым маслом.

      Примерное меню:

      • завтрак: овсяная каша с одним яблоком и 5 орехами;
      • перекус: банан, 1-2 хлебца с арахисовой пастой;
      • обед: 200 г запеченной в духовке грудки, 100 г свежего капустного салата;
      • полдник: стакан кефира умеренной жирности;
      • ужин: 200 г нежирного творога, 1 хлебец с арахисовой пастой или маслом.

      Примерная энергетическая ценность рациона – 1500 калорий. В день необходимо выпить 1,5 литра чистой воды без газа.

      Внимание! Указанный объем жидкости рассчитан на среднестатистического человека ростом около 180 см и весом около 80-85 кг. Если ваш рост и вес превышают указанные значения, необходимо пить не менее 2 л воды. Если антропометрические параметры менше приведенных, то объем выпитой жидкости можно снизить на 15-20%.

      Полезное видео

      Обязательно просмотрите интересное видео о составе и пользе земляного ореха:

      Основные выводы

      Арахис – полезный для здоровья и фигуры продукт, рекомендуемый профессиональными спортсменами и врачами-диетологами.

      Особенности ореха:

      1. Насыщает организм витаминами группы В, аскорбиновой кислотой, аминокислотами и антиоксидантами.
      2. Требует умеренного употребления, поскольку богат жирами.
      3. Продукт вводят в рацион в свежем виде, отказываясь от жареного, соленого и содержащего синтетические добавки арахиса.
      4. Противопоказания к употреблению продукта включают аллергию, нарушение метаболизма, подагру, псориаз, острый (особенно) и хронический панкреатит, хронический и острый холецистит.

      Ореховая диета для похудения — Все про диеты

      Полноценная и сбалансированная по набору продуктов ореховая диета для похудения поможет снизить вес тем, кто живет в модном и дорогом стиле «slowlife»: никуда не торопится, не впускает в свою жизнь спешку и суету, любит упорядоченность и планомерность. Эти удивительные дары природы помогут комфортно потерять лишние 5-7 кг в течение месяца, если знать как их правильно употреблять и чем они отличаются друг от друга.

       

       

      Ореховая диета для похудения: особенности

      «Изюминка» программы похудения на орехах кроется в том, что в ней происходит практически полная подмена белков животного происхождения, содержащихся в мясе, на белки растительные. Суточная порция мяса или рыбы при ореховой диете не превышает 75 г. При этом организм не испытывает дефицита в строительном материале необходимом для клеток и мышц, коим и является белок, поскольку получает его из самых разных видов орехов.

      В диете дары природы играют роль полезных добавок и десертов, полностью заменяя шоколадные конфеты, карамель, пирожные, печенье и другие продукты, содержащие вредные трансжиры, на весь срок похудения, который может составлять как 7 дней, 10 дней, так и месяц.

      Полными горстями плоды, конечно, есть не стоит. Для снижения веса достаточно съедать небольшое их количество, но каждый день.

      По диете для похудения орехи употребляются не только в качестве десерта, завершающего основной прием пищи, но и в качестве полноценного полезного перекуса, замещая не слишком полезное чаепитие со сладостями. (Именно в качестве легкого ежедневного перекуса предлагает употреблять орехи популярная  диета «Пять факторов» знаменитого голливудского фитнес-инструктора Х. Пастернака).

      Также различные орешки можно рассматривать в качестве вспомогательных ингредиентов для салатов, йогуртов, молочных коктейлей, смузи и различных каш. Именно в качестве здорового перекуса советует рассматривать орехи салатная диета на 7 дней. А диета при ПМС рекомендует женщинам в «особые» дни перекусывать небольшой горсточкой орехового микса: смесью из разных видов. Как свидетельствуют отзывы, если перекусывать несколькими штучками кешью, миндаля или макадамии, то во время основного приема пищи съедается в два-три раза меньше обычного.

      Орехи при диете для похудения: отзывы

      Первая стратегия снижения веса, которая ломает сложившееся мнение, что высококалорийные продукты не походят для успешного похудения — это ореховая диета. Продукты богаты полиненасыщенными жирами и очень калорийны – это факт, но они очень быстро насыщают и, благодаря содержащимся протеинам, способны подстегнуть метаболизм. По отзывам и результатам наблюдений специалистов калифорнийского Национального Медицинского центра: при равных условиях похудения те, кто соблюдал ореховую диету, сбрасывали вес на 40% успешнее, чем те, кто полностью отказался от употребления орехов. Главное, чтобы к этим ценным природным продуктам не было индивидуальной непереносимости.

      Огромное значение для похудения имеет количество съедаемых за день плодов. Добавлять по небольшой горстке самых разных орехов рекомендует в ежедневный рацион худеющих авторская  диета Риммы Мойсенко. Правда, известный врач-диетолог уточняет, чтобы получить гарантированные результаты похудения (5 — 7 кг) суточная норма должна составлять не более 30 г. По питательной ценности это количество эквивалентно 150 – 200 ккал.

      Имеет значение также вид, в котором продукты будут поступать в организм. Лучше всего их употреблять свежими, замоченными и затем перетертыми в пюре или слегка обжаренными. А вот от соленых стоит отказаться. Вид орехов абсолютно не имеет значения. Это могут быть фисташки или миндаль, фундук или макадамия, кедровые орешки или пекан, или вообще ореховый микс.

      Какие орехи можно на диете

      Благодаря тому, что плоды богаты полиненасыщенными жирными кислотами, важными микроэлементами, витаминами, антиоксидантами и аминокислотами спектр их благоприятного воздействия на организм необычайно широк. Их систематическое употребление:

      • способствует укреплению иммунитета;
      • заметно улучшает состояние кожи и волос;
      • снижает вероятность сердечно-сосудистых заболеваний;
      • помогает при малокровии;
      • стимулирует работу мозга;
      • способствует укреплению нервной системы;
      • помогает снять умственную и физическую усталость;
      • облегчает состояние при подагре и ревматизме.

      Поэтому орехи в качестве полезной добавки включают в себя различные диеты при заболеваниях. Некоторые популярные методики похудения, например, кунжутная диета, рекомендуют включать их в рацион в качестве здоровых и полезных перекусов. Все виды орешков имеют много общего, но и каждый из них оказывается в чем-то рекордсменом.

      Рекомендуемые 30 грамм составляет примерно 25 орешков. Калорийность такой порции – 160 ккал. Этот продукт – рекордсмен по содержанию витамина Е, кальция, полифенолов. Считается «женским» орехом. Его включает в себя диета при остеопорозе, при ПМС, а также он заметно улучшает состояние кожи и волос, замедляет старение, укрепляет нервную систему и иммунитет. Кроме этого, миндаль, съеденный за полчаса до основного приема пищи, снижает выброс сахара в кровь после еды. Это качество делает его незаменимым при сахарном диабете.

      • Кедровый орех

      Содержит огромное количество биологически активных веществ и отличается омолаживающим и заживляющим действием. На 30 г приходится около 150 штучек и почти 190 ккал. Отличается самым легко усваиваемым белком (идеально сбалансированный он усваивается организмом на 99%), содержит все незаменимые аминокислоты и помогает при лечении болезней, связанных с сердечно-сосудистой и нервной системой, при заболеваниях ЖКТ, улучшает состав крови, помогает при нервных расстройствах и болезнях почек. Кедровые орехи включает в себя диета при сердечной недостаточности и отеках.

      В день можно себе позволить двадцать штучек. Именно такое количество составляет 30 г с калорийностью 180 ккал. Фундук богат железом, аргинином и проантоцианидинами, укрепляющими кровеносные сосуды. Очень полезен при хрупких и ломких сосудах, анемии, склонности к куперозу. Регулярно употреблять эти орехи рекомендует диета для укрепления стенок сосудов. Кроме того, фундук помогает выводить слизь из бронхов, очищает организм, способствует выведению токсинов.

      Однако плоды содержат грубую клетчатку, поэтому не рекомендуется при обострении заболеваний ЖКТ (гастрита, язвы, воспалительных процессах в поджелудочной железе).

      Один из самых популярных, вкусных и полезных. В суточную тридцатиграммовую норму входит 7 круглых ядер, которые содержат примерно 180 ккал. этот продукт – ценнейший источник Омега-3, порядка 10 важнейших аминокислот, среди которых мощный антиоксидант – эллаговая кислота. Рекомендуется не только для похудения и красоты, но при серьезных умственных нагрузках, для профилактики авитаминоза и атеросклероза.

      Грецкий орех советуют употреблять также при физических нагрузках за свойство снимать ощущение тяжести в мышцах, возникающее после тренировок. И самое главное качество для тех, кого заботят лишние килограммы: на ореховой диете для похудения с грецкими орехами можно реально снизить вес. Обеспечивает эффект похудения способность плодов уменьшать аппетит.

      • Бразильский орех

      Дневную норму составляет всего шесть орешков с общей калорийностью 180 ккал. Но даже один бразильский орех обеспечивает организм суточной нормой важнейшего микроэлемента и главного антиоксиданта – селена, который считается надежным защитником женщин не только от преждевременного старения, но и от возникновения рака молочной железы.

      Одни из самых вкусных и сбалансированных по составу даров природы. За день можно позволить себе 25 штучек и получить от них всего 150 ккал. Кешью – рекордсмен по содержанию магния, железа, фосфора и меди. Он надолго обеспечивает чувство сытости, ускоряет в организме обменные процессы, снимает внутреннее нервное напряжение и раздражительность, благотворно воздействует на функцию яичников, способствуют омолаживанию кожи и укреплению иммунитета.

      В суточную дозу входит 50 орешков с общей калорийностью 160 ккал. Эти плоды – лидеры по содержанию калия и богаты стеролами растительного происхождения. Они эффективно снижают уровень «нехорошего» холестерина в крови, способствуя похудению, а также показаны после тяжелых заболеваний, при значительной умственной и физической нагрузке. Специалисты советуют употреблять их вместе с небольшим количеством натурального меда и выбирать не соленый продукт.

      Тридцать грамм «земляного ореха», который вовсе не орех, а боб, содержат 160 ккал. Это около 28 орехов. Самый «протеиновый» продукт, чемпион по содержанию белка, а также ниацина, оздоравливающего клетки мозга.

      Суточную норму составляет 20 орешков. По калорийности это примерно 190 ккал. Пекан уникален тем, что не хуже медикаментов снижает риск возникновения желчнокаменной болезни. А богатый витаминно-минеральный состав и присутствие полиненасыщенных жиров делают его незаменимым не только для здорового похудения, но для поддержания организма в тонусе при фитнес нагрузках, активной умственной деятельности.

      Самый калорийный, питательный и дорогой представитель. При регулярном употреблении повышает жизненный тонус, снижает риск инсульта, инфаркта и онкологии, сохраняет привлекательность кожи, укрепляет костную ткань, является хорошей профилактикой сахарного диабета. Однако превышать рекомендуемую суточную норму нельзя из-за высокой калорийности продукта.

      Рассматривая орехи, как ценный продукт для похудения и здоровья нельзя не упомянуть о кокосах. Традиционно эти плоды относят к орехам, но с точки зрения ботаники, кокосы — это косточковые плоды, которые сродни персикам и вишне. Однако, в вопросах снижения веса они очень эффективны. И тому как можно похудеть на кокосах, посвящена целая статья, рассматривающая пользу не только самих плодов, но и производных продуктов: молока, воды, масла.

      Ореховая диета для похудения: меню на неделю

      Необязательно, придерживаясь данной методики снижения веса, строго следовать приведенному меню. Все входящие в рацион продукты можно варьировать или добавлять что-то свое. Орехи можно добавлять не только в указанные блюда, но и в любые другие по желанию. И, кроме этого, не следует забывать про перекусы, выдерживая общую суточную ореховую норму в 30 г. Главный плюс, что ореховая диета для похудения при разработанном меню на 7 дней все же оставляет свободу выбора: как и что себе приготовить, чтобы худеть было не скучно и не пресно.

      I день

      Завтрак: 100 г 5% творога, заправленного маложирным питьевым йогуртом, апельсиновый сок.

      Ланч: 100 г фруктового желе.

      Обед: легкий суп минестроне без добавления традиционного бекона – 250 мл, салат эндивий с кукурузой, свежими овощами 200 г, стакан морковного сока.

      Полдник: ломтик цельнозернового хлеба, масло, 30 г твердого сыра.

      Ужин: 50 г кролика, тушеного на овощной подушке, свежий домашний компот с сиропом стевии.

      II день

      Завтрак: 200 г натурального биойогурта со смолотыми орешками и сладкими ягодами, два ломтика твердого сыра (примерно 30 г).

      Ланч: запеченное зеленое яблоко.

      Обед: вегетарианский борщ с маложирной сметаной – 250 мл, морковный салат – 100 г.

      Полдник: бананово-ананасовый смузи с добавлением смолотых орехов по вкусу.

      Ужин: жидкая овсяная каша на воде с оливковым маслом – 150, ломтики отварной говядины – 50 г со стручковой фасолью и хреном.

      III день

      Завтрак: запеченный белковый омлет с брокколи 150 г.

      Ланч: кусочек овощной пиццы с томатами, зеленым болгарским перцем, сыром фета, посыпанный кешью, напиток по вкусу.

      Обед: рыбный суп, листья салата айсберг с томатами, печеным болгарским перцем, кинзой и орешками.

      Полдник: салат с апельсином, черри, черешками сельдерея, красным луком, фриссе, корном, орешками, заправленный «acito balzamico».

      Ужин: тушеная овощная смесь – 200 г, кусочек тушеного кролика – 50 г, стакан свежего томатного сока.

      IV день

      Завтрак: 200 г натурального биойогурта без добавок со смолотыми орешками и половинкой банана, стаканчик черносмородинового сока.

      Ланч: 100 г ягодного желе.

      Обед: легкий овощной супчик 250 мл, салат из томатов черри, мангольда, фриссе, тертого миндаля и твердого сыра – 200 г, ломтик цельнозернового хлеба.

      Полдник: рулеты из баклажана с творожным сыром и орехами.

      Ужин: пенне с томатами и сыром, запеченные, 50 г отварного нежирного мяса.

      V день

      Завтрак: два яйца «в мешочек», ломтик цельнозернового хлеба со сливочным маслом, стакан сока томатного.

      Ланч: 100 г фруктового или ягодного желе.

      Обед: крем-суп из брокколи и любого вида грибов с маложирной сметаной – 250 мл, салат эндивий с йогуртом, томатами и тертым сыром твердых сортов.

      Полдник: 200 г натурального биойогурта или простокваши со смолотыми орешками или кедровым молочком.

      Ужин: перец болгарский желтый, фаршированный рисом и 50 г мясного фарша, стаканчик овощного сока.

      VI день

      Завтрак: творожная запеканка с домашним соусом из апельсинов и миндальной крошкой, стаканчик сока морковного со сливками.

      Ланч: фруктовый микс-салат.

      Обед: картофельный суп-пюре с пряными травами, салат из тертой моркови со сливками или маслом, посыпанный орешками.

      Полдник: 50 г запеченной говядины, свежий огурец, ломтик цельнозернового хлеба.

      Ужин: жидкая овсяная каша на воде с оливковым маслом и тертыми орешками — 200, ромашковый чай.

      VII день

      Завтрак: запеченный белковый омлет с помидорами 150 г.

      Ланч: салат из дайкона и кислого яблока – 150 г с йогуртовой заправкой.

      Обед: вегетарианский борщ с маложирной сметаной, сборный салат из рассольной брынзы, томатов, оливок, радичио с тертым миндалем и пеканом.

      Полдник: фруктовый смузи с орешками.

      Ужин: ломтик 50 г — белой рыбы на пару с морковкой, болгарским перцем, томатами черри и брокколи (200 г), стакан овощного томатного сока.

       

      Как становится заметно, ореховая диета для похудения, меню на 7 дней которой подробно расписано выше, – это вполне сбалансированное, вкусное и здоровое питание, принципы которого такие же, какие пропагандирует популярная среди худеющих грейзинг-диета. Соблюдая схему предложенного питания, можно похудеть без стресса для себя и организма, расстаться с лишним весом красиво: легко, вкусно и полезно.

      Администрация сайта vse-pro-dieti.com рекомендует стратегию похудения на орехах при условии, что к ее соблюдению не имеется противопоказаний (индивидуальной непереносимости, обострения заболеваний органов ЖКТ).

       

       

      Ореховая диета — преимущества и недостатки экстремально быстрого похудения + 68 фото

      Каждый раз, когда мы подчиняем свой образ жизни определенным правилам питания, наш организм испытывает сильнейший стресс. Ведь мы не только коренным образом изменяем обычное меню, но и резко сокращаем число потребляемых калорий.

      В итоге строгая диета может привести к тому, что наш испуганный организм начнет усиленно набирать вес.

      Вследствие этого, особо популярны так называемые умные диеты. У них нет ограничения по времени, они не обещают конкретного эффекта. Их суть в изменении меню, сокращении потребляемых калорий и присутствии при всем этом ощущения сытости. Одной из таких диет является ореховая диета для похудения.

      Наверное, всем известно о полезных свойствах орехов. Но не все знают, что с их помощью можно сбросить лишний вес. В данной статье мы рассмотрим, какие бывают орехи и каким способом можно похудеть на них.

      Разновидности орехов

      Орехи бывают:

      Грецкие. Одни из наиболее популярных орехов. Имеют очень интересный внешний облик. Легко узнаваемы по вкусу. Используются как кулинарами, так и косметологами.

      Их польза заключается в йоде, содержащимся в них в большом количестве, отчего грецкие орехи советуют добавить в рацион людям, имеющим проблемы с щитовидкой. Кроме высокого содержания йода, они содержат много калорий. Поэтому они не заменимы во время умственного труда.

      Грецкие орехи применяют для улучшения мозговой деятельности. Также они содержат необходимую для организма альфа-липоевую кислоту. Грецкие орехи прекрасно дополнят всякое кушанье. Их легко купить, стоят они сравнительно недорого. Поэтому они часто используются в рационе ореховой диеты.

      Лесные (фундук). Можно встретить почти в каждом лиственном лесу любой из европейских стран. Лесные орехи стали известны давно. Их можно есть просто так или использовать в кулинарии.

      Они содержат большое количество растительного белка и полиненасыщенных жирных кислот. Фундук легко усваивается.

      Кедровые. Их популярность меньше. Родина кедровых орешков – тайга. Их получают из кедровых шишек. Отличительная черта кедровых орехов – их умение избавлять организм от вредного холестерина. Их советуют есть для профилактики хронических сосудистых заболеваний.

      Кешью. Содержат большое количество антиоксидантов, способствуют выведению токсинов и укреплению защитных функций организма;

      Миндальные. Содержат много белка, жирных кислот, витаминов и минералов. Способствуют укреплению нервной системы, оказывают успокаивающее действие, рекомендуются при стрессе, состоянии тревожности. Миндальные орехи можно есть сырыми или слегка поджаренными;

      Арахис. Эти орехи доступны каждому, имеют низкую стоимость. Содержат витамин Е. Арахис полезен для предотвращения раннего старения. Калорий в нем больше, чем в других орехах. Из-за этого чрезмерное их употребление приводит к набору лишних килограммов.

      Рацион для ореховой диеты вы можете выбрать по своему усмотрению. Это необязательно должна быть монодиета, возможно сочетание нескольких видов орехов. Самое важное – это придерживаться изложенных ниже рекомендаций.

      Как правильно применять ореховую диету

      Для диеты вам потребуется значительное количество орехов. Поэтому рекомендуем предварительно изучить правила их хранения.

      Оптимальный вариант — употреблять 2 горсточки орешков в сутки. Их следует поделить в равных пропорциях по количеству приемов пищи.

      Диета, основанная на орехах, позволяет употреблять разные виды сваренных на воде каш. Это могут быть гречка, перловка, рис, пшенка, геркулес. Орешки могут входить в состав каши. Также их можно употреблять в чистом виде.

      Для подслащения в кашу дозволяется добавлять сушеные фрукты. Можно также использовать свежий укроп, петрушку и другую зелень. Разрешается употребление свежих овощей, фруктов, ягод. Последние можно использовать и в замороженном виде.

      Из напитков допускается простая вода, не содержащие сахар взвары, свежее выжатые соки. Главное правило – выпивать за день не более 1,5 л жидкости.

      В ореховой диете запрещено употребление сахара, яиц, мясных и копченых блюд, разносолов. Также нельзя есть хлебобулочную и кондитерскую продукцию, манную кашу.

      Данная диета обещает избавить от 2 – 3 кг в течение декады. Если вы этим не впечатлились, то посмотрите на ее преимущества:

      • потеря веса осуществляется благодаря сокращению количества жира в организме, а не за счёт выведения жидкости из него
      • происходит значительное улучшение состояния кожного и волосяного покрова, ногтей;

      • такой режим питания способствует уменьшению желудочного объёма;
      • такая диета не является стрессовой для организма, поэтому результатом не будет последующее увеличение веса;
      • орехи способствуют прекрасному настрою.

      Ореховой диете отводится особое место среди других диет. Ее продолжительность – 10 дней. Первый результат можно увидеть дней через пять. Потерянные килограммы не возвращаются. Надо только придерживаться рекомендаций.

      Иногда ореховую диету можно использовать для набора веса, так как орехи – это высококалорийный продукт.

      Данная диета противопоказана людям с аллергией на орехи, имеющим проблемы с желудочно – кишечным трактом и печенью.

      Перед тем, как сесть на диету, обязательно посоветуйтесь со своим доктором. Не лечите себя сами!

      Фото эффективности ореховой диеты

      арахисовая паста на диете польза

      Арахис богат ненасыщенными кислотами, калием, белками, натрием, магнием. В нём присутствуют углеводы, которые быстро усваиваются организмом человека. Поэтому земляной орех активно применяют в процессе снижения веса.

      Польза арахиса для похудения

      Арахис для похудения способствует:

      • улучшению функций органов пищеварения;
      • активизации процесса сжигания подкожных жировых отложений.

      В продукте присутствуют пищевые волокна, которые помогают устранить чувство голода. Эти вещества способствуют быстрому насыщению.

      Важно! Перед включением земляного ореха в свой рацион рекомендуется посоветоваться с диетологом.

      Польза продукта несомненна. Земляной орех оказывает благоприятное воздействие на организм в целом:

      • арахис способствует снижению уровня холестерина;
      • продукт помогает улучшить липидный обмен;
      • земляной орех нормализует обмен веществ, способствует укреплению мышц;
      • продукт помогает укрепить иммунную систему;
      • земляной орех позволяет нормализовать гормональный фон.

      Земляной орех препятствует возникновению таких заболеваний, как атеросклероз, онкологические болезни. Продукт разрешается добавлять в каши или салаты. В процессе похудения эффективен и чай, в который кладут небольшое количество орехов и мёда.

      Как употреблять арахис на диете?

      Стоит пояснить, можно ли есть арахис на ночь при похудении. В составе орехов присутствует большое количество витаминов и полезных микроэлементов. Калорийность продукта – примерно 550 ккал (на 100 г). Арахис при похудении употребляют в первой половине дня. Орехи нужно есть небольшими порциями: по 30 граммов за один раз.

      Рекомендованная дневная норма арахиса – не более 8 штук в день. При этом нужно соблюдать следующие правила:

      • жареный арахис на диете употреблять не следует. При термической обработке продукта утрачивается большая часть витаминов. Более того, жареный арахис способствует повышению аппетита;
      • из рациона рекомендуется исключить и солёные орехи.

      Арахис рекомендуется добавлять в диетические салаты. Орехи придают блюду насыщенный вкус, помогают утолить голод.

      В процессе похудения можно приготовить оригинальный свекольный салат. В составе диетического блюда содержатся следующие ингредиенты:

      • арахис;
      • свекла;
      • зелень;
      • чернослив;
      • йогурт без фруктовых наполнителей.

      Процесс приготовления салата, помогающего похудеть, достаточно прост:

      1. Нужно отварить одну свеклу крупного размера.
      2. Овощ измельчают на тёрке.
      3. После этого в салат добавляют арахис, чернослив и зелень. Указанные продукты также нужно предварительно измельчить.
      4. Салат для диетического питания заправляют йогуртом, который имеет низкую калорийность. Блюдо рекомендуется кушать маленькими порциями.

      Пользуется популярностью у представительниц слабого пола и морковный салат, основным компонентом которого является филе курицы. В составе этого блюда присутствуют следующие продукты:

      • головка репчатого лука;
      • варёное куриное филе;
      • зелень;
      • морковь;
      • арахис;
      • небольшое количество йогурта.

      Поэтапная схема приготовления салата выглядит следующим образом:

      1. Необходимо очистить морковь.
      2. Овощ натирают на мелкой терке.
      3. После этого аккуратными ломтиками нарезают филе курицы, зелень и лук.
      4. В блюдо кладут предварительно измельчённый арахис.
      5. Салат рекомендуется заправить небольшим количеством йогурта низкой калорийности.

      При соблюдении диеты, помимо блюд с арахисом, в рацион включают и перечисленные ниже продукты:

      • гороховый суп, сваренный на постном бульоне;
      • рис с добавлением небольшого количество овощей;
      • салат, основными ингредиентами которого являются фасоль и морковь;
      • гречневая каша;
      • борщ со свеклой;
      • суп-пюре из овощей;
      • варёная телятина;
      • котлеты из говядины, изготовленные на пару;
      • отварные яйца;
      • зелёный борщ, который нужно варить на постном бульоне.

      Арахисовая паста и масло при похудении

      Разрешается употреблять арахис при диете Дюкана. Продукт включают в ежедневном меню на третьей стадии похудения “Стабилизация”.

      Из орехов готовят перечисленные ниже лакомства:

      • арахисовую пасту для похудения;
      • полезное масло.

      Арахисовая паста, применяемая для похудения восполняет запасы питательных веществ. При употреблении продукта уменьшается объём потребляемой пищи. Арахисовую пасту можно намазывать на ржаные хлебцы.

      Арахисовое масло получается путём отжима из плодов земляного ореха. Продукт подходит как для внутреннего, так и для наружного применения. Масло, сделанное из земляного ореха, можно втирать в корни волос. Средство способствует повышению их прочности при продолжительном соблюдении строгой диеты.

      Арахисовую пасту для похудения употребляют в ограниченном количестве: не более 4 чайных ложек продукта в сутки.

      Противопоказания к употреблению

      Мнение худеющих женщин об арахисе в целом положительное. Но от употребления орехов следует отказаться при наличии перечисленных ниже патологий:

      • ферментная недостаточность;
      • наличие камней в почках;
      • выраженная склонность к возникновению аллергической реакции.

      Что запомнить?

      Ответ на вопрос, можно ли есть арахис при диете, положительный. В продукте присутствуют полезные для организма пищевые волокна, питательные микроэлементы, протеины.

      Стоит запомнить и следующее:

      • арахисовая диета способствует улучшению процессов пищеварения. При употреблении продукта в пищу происходит снижение аппетита;
      • арахисовая диета стимулирует увеличение объёма мышечной массы при дополнительном посещении фитнес-клуба;
      • блюда с орехами не следует употреблять на ночь;
      • жареный и сырой арахис противопоказан при наличии заболеваний органов пищеварительного тракта, протекающих в тяжёлой форме. От употребления продукта следует отказаться при выраженной склонности к аллергической реакции. Арахис противопоказан и при наличии камней в области почек;
      • перед включением продукта в ежедневное меню стоит посетить диетолога;
      • сырые орехи можно заменить арахисовой пастой или маслом.

      Орехи и питание: последние исследования

      Исследование глобального бремени болезней, наиболее полный и систематический анализ причин смерти из когда-либо проводившихся, охватило почти 500 исследователей из более чем 300 учреждений в 50 странах и изучило почти 100 000 источников данных. В исследовании отмечалось, какие продукты, добавленные в рацион, могут спасти жизни. Употребление в пищу большего количества овощей потенциально может спасти 1,8 миллиона жизней. Как насчет большего количества орехов и семян? 2,5 миллиона жизней.Исследование подсчитало, что недостаточное потребление орехов и семян является третьим по значимости диетическим фактором риска смерти и инвалидности в мире, убивая больше людей, чем потребление переработанного мяса, и потенциально приводя к смерти в 15 раз больше людей, чем все те, кто умирает. от передозировки героина, крэк-кокаина и всех других запрещенных наркотиков вместе взятых.

      PREDIMED, одно из крупнейших интервенционных диетологических исследований, рандомизировало более 7000 мужчин и женщин с высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний в разные диетические группы и наблюдало за ними в течение многих лет.Одна группа получала бесплатно полфунта орехов каждую неделю — это эквивалентно ежедневному съедению дополнительных полунции орехов по сравнению с тем, что они потребляли до начала исследования. Не внося существенных изменений в их диету, всего лишь незначительная корректировка добавления орехов, по-видимому, снизила риск инсульта наполовину. Кроме того, независимо от того, к какой группе были отнесены субъекты, те, кто ел больше орехов каждый день, в целом имели значительно более низкий риск преждевременной смерти.

      Какой орех самый полезный? Обычно я отвечаю, что вы будете есть регулярно, но грецкие орехи действительно занимают лидирующие позиции.У них один из самых высоких уровней антиоксидантов и омега-3, и они превосходят другие орехи in vitro с точки зрения подавления роста раковых клеток.

      Одно исследование показало, что одна порция бразильских орехов снижает уровень холестерина быстрее, чем статины, и удерживает его даже через месяц после одного приема пищи, а при употреблении трех-четырех горстей фисташек в день в течение трех недель, мужчины в одном исследовании сообщили о значительном улучшении кровотока через половой член, что сопровождалось значительно более устойчивой эрекцией.

      Орехи содержат много калорий, но они могут быть спасательным кругом, не увеличивая вашу талию, поскольку не было обнаружено, что потребление орехов приводит к ожидаемому увеличению веса. Они также могут продлить вашу линию жизни: продолжительность вашей жизни может быть увеличена на два года за счет регулярного употребления в пищу орехов — одной горсти (или около четверти чашки) пять или более дней в неделю. Просто одно простое и восхитительное действие может продлить вашу жизнь.

      В апреле 2019 года были выпущены видеоролики, в которых утверждается «доказательство» того, что употребление орехов вредно для здоровья.Посмотрите ответ доктора Фурмана на эти видео здесь.

       

      Информация на этой странице была составлена ​​на основе исследований доктора Грегера. Источники для каждого перечисленного видео можно найти, перейдя на страницу видео и щелкнув вкладку «Процитированные источники». Ссылки также можно найти в конце его книг.

      Изображение предоставлено Creatas Images / Thinkstock. Это изображение было изменено.

      Являются ли орехи частью здорового питания? — Институт здоровья Ардмора

      От семидесяти до девяноста пяти процентов калорий в орехах поступает из жира! Это много жира, и это основная причина, по которой орехи очерняют и ограничивают употреблением время от времени…и часто избегают, когда пытаются похудеть.

      Однако обширный массив научных данных, начиная с знаменательного доклада об исследовании здоровья адвентистов, опубликованного в 1992 году(1), изменил все это. Орехи теперь назначают как ежедневную часть здорового питания. Вот почему.

      Общие характеристики пищевой ценности

      Да, орехи богаты жирами, но большая часть этих жиров — «хорошие» жиры: моно- и полиненасыщенные жиры. Орехи не содержат холестерина и трансжиров, обеспечивая около 2 граммов клетчатки и 5 граммов белка на порцию в одну унцию (28 граммов).Орехи также являются хорошим источником аминокислоты L-аргинина, которая превращается в оксид азота, мощное сосудорасширяющее средство, помогающее снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. (2) Они содержат витамин Е и 5 различных витаминов группы В, включая фолиевую кислоту. Орехи являются источником минералов, содержащих кальций, калий, магний, а также микроэлементы железо, цинк, марганец, медь и селен. Орехи содержат фитостеролы, растительные вещества, настолько похожие по структуре на холестерин, что они блокируют реабсорбцию холестерина, помогая снизить уровень холестерина.Наконец, орехи содержат множество полезных для здоровья антиоксидантов и фитохимических веществ, в том числе фенольные кислоты, эллаговую и галловую кислоты, флавоноиды, изофлавоны и каротиноиды. действовать синергетически, чтобы обеспечить множество преимуществ для здоровья, связанных с регулярным потреблением.

      Польза для здоровья
      1. Частое употребление орехов связано с сильным кардиозащитным эффектом: раз/нед,(5)

      2. Снижение риска смерти от ИБС,(5)

      3. Положительные эффекты сходны для различных клинических исходов: нефатальный инфаркт миокарда, фатальный ИБС, внезапная сердечная смерть,(1), (5)

      4. Снижает общий холестерин, холестерин ЛПНП, апо В и триглицериды,(5) (6)

      5. В значительной степени связан со снижением маркеров воспаления, СРБ, ИЛ-6 и фибриногена.(5)

      6. Клетчатка в орехах связана со снижением: индекса массы тела, соотношения талии и бедер, апоВ и уровня глюкозы натощак. (5)

      7. Клетчатка и полифенолы в орехах улучшают работу кишечника микробиома, обеспечивая ферментируемый субстрат для полезных видов бактерий. (7)

      8. Имеются убедительные доказательства того, что частое употребление орехов связано со снижением риска диабета у женщин. (5)

      9. Частое употребление орехов связано с снижение риска образования камней в желчном пузыре у мужчин и женщин, несмотря на высокое содержание жира в орехах.(5)

      10. Несмотря на то, что орехи являются высококалорийными продуктами, их частое употребление не приводит к увеличению веса, избыточному весу или ожирению.(5) включая снижение риска высокого кровяного давления и инсульта.(5),(8)

      11. Регулярное употребление орехов связано с более низким уровнем сердечно-сосудистых заболеваний и смертности у людей с диабетом.(9)

      12. Регулярное употребление орехов, особенно миндаля , фундук и грецкие орехи могут защищать от болезни Альцгеймера.(10)

      13. Более высокое еженедельное потребление орехов людьми среднего и пожилого возраста (>= 55 лет) связано с: 1) снижением риска заболеваемости и смертности от всех и конкретных причин, включая риск диабета 2 типа, ожирение, инсульт и частота сердечно-сосудистых событий, 2) более низкие уровни общего холестерина, холестерина ЛПНП, триглицеридов, апоВ и всех маркеров сердечно-сосудистой заболеваемости и смертности, 3) снижение: уровня сахара в крови натощак и после приема пищи, инсулина натощак, HbA1c, резистентности к инсулину и ИМТ, 4) снижение маркеров воспаления, СРБ и ИЛ-6, 5) снижение риска развития нескольких видов рака, 6) повышение когнитивных функций и уменьшение снижения когнитивных функций, 7) улучшение микробиома кишечника за счет увеличения количества различных видов полезных бактерий.(11)

      Рекомендации

      Чтобы улучшить свое здоровье, употребляйте 1–2 порции орехов по 1 унции большую часть дней в неделю, если только ваш врач не запретил вам это делать.

      Орехи бывают разных размеров, поэтому количество орехов в унции зависит от ореха; (информация представлена ​​в таблице 1). Если вы предпочитаете не считать и не измерять, просто съедайте одну небольшую горсть в день. Перемешать; ешьте разные орехи изо дня в день, чтобы получать пользу от питательных свойств, уникальных для каждого вида орехов.

      Таблица 1: Количество орехов на унцию

      Стоит ли перекусывать орехами, чтобы похудеть?

      «Всего лишь горстка орехов может помочь нам не набирать вес с возрастом», — сообщило Национальное общественное радио в 2019 году. следил за почти 145 000 человек в течение 20–24 лет. По сравнению с теми, кто не ел орехи, у тех, кто ел хотя бы полунции орехов в день (что эквивалентно примерно 12 миндальным орехам), риск набрать примерно 10 фунтов за любой четырехлетний период был на 23% ниже.

      Зачем смотреть на гайки и вес?

      «Люди думают, что орехи вызывают ожирение, потому что в них много жира», — объясняет Марион Нестле, почетный профессор кафедры питания, исследований продуктов питания и общественного здравоохранения Нью-Йоркского университета им. Полетт Годдард. Это может привести к тому, что люди будут избегать их.

      Войдите в производство орехов.

      «В целом группы производителей орехов финансируют исследования, чтобы продемонстрировать, что их орехи полезны для здоровья, что может увеличить долю рынка орехов, которые они выращивают», — говорит Нестле.

      Ключевой вопрос: что происходит в исследованиях, в которых людям случайным образом назначают либо есть, либо не есть орехи?

      В большинстве случаев — они обычно финансируются ореховой промышленностью — те, кто ест орехи, не набирают вес, вероятно, потому, что они компенсируют это тем, что едят меньше чего-то другого.

      Как насчет похудения?

      Почти каждое исследование, в котором людям, сидящим на диете, случайным образом назначают есть или не есть орехи в рамках низкокалорийной диеты, обнаруживает небольшую разницу в потере веса между группами или ее отсутствие.

      Например, в исследовании, финансируемом организацией American Pistachio Growers, 96 взрослых с избыточным весом или ожирением были проинструктированы о низкокалорийной диете, включавшей 1½ унции фисташек.фисташек (около 75 орехов) каждый день или диета без орехов с таким же количеством калорий. Через четыре месяца каждая группа потеряла около 10 фунтов.

      Но это не помешало торговой ассоциации производителей фисташек объявить на своем веб-сайте: «Исследование показывает, что фисташки могут быть полезны в плане снижения веса».

      «Это случай предвзятости интерпретации, распространенная проблема в исследованиях, финансируемых промышленностью», — объясняет Нестле.

      «Хотя исследование не выявило различий в потере веса между группами, которые ели или не ели орехи, результаты интерпретируются как благоприятные для орехов.

      Итог

      Орехи вряд ли сильно повлияют на ваш вес. Просто следите за размерами порций.


      Фото: stock.adobe.com/Новая Африка.

      6 самых полезных орехов, которые следует включить в свой растительный рацион. Их можно использовать в кулинарии или употреблять в сыром виде в качестве удобной закуски. Они действительно хороши для веганской диеты, так как богаты белком и хорошими жирами.

      Орехи очень питательны, и хотя каждый орех имеет свой собственный набор питательных веществ, в целом они богаты витамином Е, магнием, фосфором, медью, марганцем и селеном.

      Орехи также богаты антиоксидантами, особенно полифенолами, которые помогают защитить клетки от окисления.

      Мы рассмотрим продукты, обычно называемые орехами, и избежим дебатов «Это орех или семя?» . Если вы страдаете аллергией на орехи, обязательно проконсультируйтесь по поводу аллергии.

      Орехи очень вкусны и универсальны, и их следует по возможности включать в свой рацион. Вот список некоторых популярных орехов и то, как они могут быть полезны для вашего тела в целом.

      1. Грецкие орехи

      Грецкие орехи — кладезь питательных веществ. В них больше антиоксидантов, чем в любом другом обычно употребляемом в пищу орехе. Высокое содержание витамина Е, мелатонина и растительных соединений, называемых полифенолами, помогает защитить клетки организма. Эти соединения также помогают при воспалении в организме.

      Грецкие орехи также являются фантастическим источником АЛК (альфа-линоленовой кислоты), растительной формы омега-3. Одна порция грецких орехов (1 унция) обеспечивает суточную потребность в АЛК и, как говорят, помогает снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. болезнь.

      Публичное финансирование дает нам больше шансов продолжать предоставлять вам высококачественный контент. Нажмите здесь, чтобы поддержать нас Руки.

      Неудивительно, что они богаты питательными веществами, но в первую очередь рекламируются как один из лучших источников витамина B6: порция в 1 унцию обеспечивает 28% дневной нормы потребления. Витамин B6 необходим для регулирования уровня сахара в крови и образования эритроцитов.

      Какими бы удивительными ни были бананы, поскольку они обеспечивают вас калием, одна порция фисташек содержит больше калия, чем половина большого банана! Калий полезен для многих функций организма, таких как кровяное давление, водный баланс и пищеварение.

      3. Орехи пекан

      Помимо того, что орехи пекан используются в праздничных десертах, они невероятно питательны. Они богаты жирами и калориями, но также могут похвастаться значительным содержанием меди, цинка и B1.

      B1, или тиамин, помогает преобразовывать углеводы в энергию, а медь необходима для производства эритроцитов и поддерживает иммунную систему.Цинк помогает заживлению ран, а также поддерживает здоровую иммунную систему, а также множество других важных функций.

      4. Бразильские орехи

      Бразильский орех — настоящий монстр по размеру и содержанию питательных веществ. Они вкусны в сыром виде, так как имеют прекрасный первоначальный хруст со сливочной текстурой и ароматом.

      Бразильские орехи наиболее известны своим невероятным содержанием селена: всего в ОДНОМ орехе содержится 175% RDI (рекомендуемая суточная доза).

      Селен — минерал, необходимый для роста клеток и поддержания здоровой иммунной системы и щитовидной железы.Он также защищает здоровье мозга и, как говорят, поддерживает память, двигательную функцию и координацию.

      Помимо селена, бразильские орехи также содержат значительное количество меди, магния, фосфора, марганца, цинка и витаминов B1 и E. орехи в качестве закуски, приготовление миндального сыра и употребление миндального молока.

      Порция миндаля весом в одну унцию содержит 37 % суточной нормы витамина Е, 32 % суточной нормы марганца и 20 % суточной нормы магния.Кроме того, в значительных количествах обнаруживаются медь, витамин B2 и фосфор.

      Миндаль является одним из лучших источников витамина Е. Витамин Е действует как антиоксидант, и некоторые исследования показывают, что он помогает снизить риск сердечных заболеваний.

      Высокий уровень магния в миндале также помогает контролировать уровень сахара в крови.

      6. Орехи кешью

      Кешью — еще один орех, который отлично подходит для приготовления различных веганских сыров. Кроме того, кешью полезны!

      Это отличный источник полезных жиров! Говорят, что ненасыщенные жиры помогают поддерживать здоровье сердца и заставляют наши мышцы двигаться.Ненасыщенные жиры, а также содержание меди также могут привести к тому, что кешью положительно повлияют на цвет лица.

      Они также содержат значительное количество меди, магния, марганца, цинка, фосфора и железа. Магний и марганец необходимы для здоровья костей.

      Орехи в целом обладают удивительным набором питательных веществ, а отдельные орехи лидируют по некоторым минералам и витаминам. Тем не менее, было бы неплохо съедать смесь орехов каждый день. Не забудьте проверить отдельные орехи на наличие аллергии.

      Благодаря государственному финансированию у нас больше шансов продолжать предоставлять вам высококачественный контент. Нажмите здесь, чтобы поддержать нас

      Связанный контент: 

      Узнайте, как готовить блюда из растительной пищи в домашних условиях

      Сокращение потребления мяса Известно, что потребление и употребление в пищу большего количества растительной пищи помогает при хроническом воспалении, здоровье сердца, психическом благополучии, фитнес-целях, пищевых потребностях, аллергии, здоровье кишечника и многом другом! К сожалению, потребление молочных продуктов также связано со многими проблемами со здоровьем, включая прыщи, гормональный дисбаланс, рак, рак простаты, а также имеет множество побочных эффектов.

      Тем, кто заинтересован в том, чтобы есть больше растительной пищи, мы настоятельно рекомендуем приобрести одну из наших многочисленных кулинарных книг на растительной основе или загрузить приложение Food Monster, в котором есть тысячи вкусных рецептов, что делает его крупнейшим источником веганских рецептов, помогающим уменьшить воздействие на окружающую среду. спасай животных и выздоравливай! И пока вы этим занимаетесь, мы рекомендуем вам также узнать о пользе растительной диеты для окружающей среды и здоровья.

      Вот несколько ресурсов, которые помогут вам начать работу:

      Для получения дополнительной информации о животных, Земле, жизни, веганской еде, здоровье и рецептах, публикуемой ежедневно, подпишитесь на Информационный бюллетень One Green Planet ! Наконец, государственное финансирование дает нам больше шансов продолжать предоставлять вам высококачественный контент.Пожалуйста, рассмотрите возможность  поддержать нас пожертвованием!

      Новое исследование показывает, что орехи могут играть роль в

      изображение: Nuthealth.org – это образовательный ресурс как для медицинских работников, так и для людей, заботящихся о своем здоровье. Он поддерживается Международным фондом исследований и образования в области питания Совета по орехам. посмотреть больше 

      Кредит: Международный фонд исследований и образования в области питания Совета по орехам (INC NREF)

      ДЭВИС, Калифорния, 4 мая 2021 г. — В ходе рандомизированного контролируемого исследования*, опубликованного в онлайн-журнале Nutrients , исследователи обнаружили, что включение смешанных орехов в программу контроля веса приводит к значительной потере веса и улучшению чувства сытости.

      Исследователи Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе сравнили 95 мужчин и женщин с избыточным весом/ожирением (ИМТ 27.0-35,0 кг/м2) в возрасте 30-68 лет, которые съели либо 1,5 унции смеси лесных орехов, либо закуску кренделя. Обе закуски содержали одинаковое количество калорий в рамках гипокалорийной диеты для похудения (на 500 калорий меньше, чем уровень метаболизма в состоянии покоя) в течение 12 недель. За этим последовала изокалорийная программа поддержания веса в течение дополнительных 12 недель.

      Участники испытали значительную потерю веса (12 недель: -1,6 кг и -1,9 кг и 24 недели: -1,5 кг и -1,4 кг) в группах, принимавших орехи и крендельки, соответственно.Обе группы также показали значительное снижение ИМТ через 12 недель по сравнению с исходным уровнем. Однако чувство сытости было значительно выше в конце 24-й недели в группе, принимавшей смесь лесных орехов, и наблюдалась тенденция к большему поддержанию веса по сравнению с группой, принимавшей крендельки. Более того, показатель отсева был значительно ниже в группе, принимавшей смесь лесных орехов (16,4%), по сравнению с группой, принимавшей крендельки (35,9%). И частота сердечных сокращений значительно снизилась по сравнению с исходным уровнем у тех, кто ел орехи, но не крендельки.

      «Древесные орехи (миндаль, бразильские орехи, кешью, фундук, макадамия, пекан, кедровые орехи, фисташки и грецкие орехи) являются отличным источником белка, полезных жиров и клетчатки», — объяснил ведущий исследователь Чжаопин Ли, доктор медицинских наук, профессор. медицины и начальник отдела клинического питания Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе. «Это делает их такими насыщающими и может быть основной причиной того, что мы наблюдали меньшее увеличение веса в группе, употреблявшей лесные орехи во время поддержания веса, и значительно более низкий процент отсева по сравнению с группой, употреблявшей крендели».»

      Недавнее исследование показало, что более 40 процентов американцев имеют избыточный вес или страдают ожирением**. За последний год многие американцы набрали вес, сидя на месте, отчасти из-за того, что меньше занимались спортом и больше перекусывали. Одно исследование оценивает прибавку в весе на 1,5 фунта в месяц***. «Мы знаем, что большинство людей получают около 25% своих калорий каждый день из закусок, и большая часть приходится на десерты, подслащенные сахаром напитки, сладости и соленые закуски». констатирует доктор Ли. «Заменив только одну из этих закусок на 1.5 унций лесных орехов могут оказать положительное влияние на вес и общее состояние здоровья».

      По словам Морин Тернус, MS, RDN, исполнительного директора Международного фонда исследований и образования в области питания Совета по орехам (INC NREF), «это последнее исследование добавляет к растущему количеству доказательств, показывающих, что потребление орехов может быть полезным инструментом для похудения». управление.»

      ###

      Международный фонд исследований и образования в области питания Совета по орехам (INC NREF) — это некоммерческая неправительственная организация, занимающаяся поддержкой исследований и образования в области питания для потребителей и медицинских работников во всем мире.В число членов входят те ассоциации и организации, которые представляют девять видов орехов (миндаль, бразильские орехи, кешью, фундук, макадамия, пекан, кедровые орехи, фисташки и грецкие орехи). Для получения дополнительной информации посетите наш веб-сайт http://www.nuthealth.org.

      * Ван, Дж., С. Ван, С.М., Хеннинг, Т. Цинь, Ю. Пан, Дж. Ян, Дж. Хуанг, С.-Х. Tseng, D. Heber, Z. Li., 2021. Закуски из смеси лесных орехов по сравнению с закусками из рафинированных углеводов привели к снижению веса и повышению чувства сытости как при похудении, так и при поддержании веса: 24-недельное рандомизированное контролируемое исследование. Питательные вещества . 13(5), 1512; https://doi.org/10.3390/nu13051512

      **Хейлз, К.М., М.Д. Кэрролл, К.Д. Фрайар, К.Л. Ogden, 2020. Распространенность ожирения и тяжелого ожирения среди взрослых: США, 2017–2018 гг. Hyattsville (MD): Национальный центр статистики здравоохранения.

      ***Лин А.Л., Э. Виттингхофф, Дж.Э. Ольгин, М.Дж. Плетчер, Г.М. Маркус, 2021 г. Изменения массы тела во время изоляции на месте, связанной с пандемией, в продольном когортном исследовании. Открытие сети JAMA .4(3):e212536. doi: 10.1001 / jamanetworkopen.2021.2536



      Отказ от ответственности: AAAS и EurekAlert! не несут ответственности за достоверность новостных сообщений, размещенных на EurekAlert! содействующими учреждениями или для использования любой информации через систему EurekAlert.

      древесных орехов — полезный инструмент для контроля веса? Исследование выявило преимущества, вызывающие чувство насыщения

      В рандомизированном контролируемом исследовании, опубликованном в Интернете в журнале Питательные вещества , исследователи обнаружили, что в том числе 1.5 унций смешанных лесных орехов в рамках программы контроля веса были связаны с улучшением чувства сытости среди участников исследования.

      «Это последнее исследование дополняет растущее количество доказательств того, что потребление орехов может быть полезным инструментом в управлении весом», — сказала Морин Тернус, MS, RDN, исполнительный директор Международного совета по исследованиям и образованию в области питания. Фонд (INC NREF), который поддержал и профинансировал исследование.

      Контроль веса в центре внимания

      Контроль веса является основной тенденцией в отношении здоровья потребителей: 43% американцев утверждают, что следуют определенной диете или режиму питания в 2020 году (по сравнению с 38% в 2019 году), называя снижение веса главным мотиватором , согласно ежегодному исследованию Food & Health Survey Международного совета по информации о пищевых продуктах за 2020 год.

      Тема снижения веса и управления весом стала еще более актуальной в прошлом году, поскольку потребители оказались ограниченными домами, а поведение на ходу резко сократилось – одно исследование фунтов в месяц.

      «Мы знаем, что большинство людей получают около 25% своих калорий каждый день из закусок, и большая их часть приходится на десерты, подслащенные напитки, сладости и соленые закуски», — отметил ведущий исследователь Чжаопин Ли, доктор медицинских наук. Доктор философии, профессор медицины и руководитель отдела клинического питания Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе.

      «Замена всего одной из этих закусок 1,5 унциями лесных орехов может оказать положительное влияние на вес и общее состояние здоровья», — заявила доктор Ли, добавив, что профиль макроэлементов лесных орехов делает их насыщающими.

      Методы исследования и результаты: Ореховая смесь в сравнении с крендельками

      Исследователи из Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе сравнили 95 мужчин и женщин с избыточным весом/ожирением (ИМТ 27,0–35,0) в возрасте 30–68 лет, которые потребляли либо 1,5 унции смеси лесных орехов, либо закуска кренделя.Обе закуски содержали одинаковое количество калорий в рамках гипокалорийной диеты для похудения (на 500 калорий меньше, чем уровень метаболизма в состоянии покоя) в течение 12 недель, после чего в течение дополнительных 12 недель следовала изокалорийная программа поддержания веса.

      В конце 12 недель группа, употреблявшая смешанные орехи, потеряла в среднем -1,6 кг, тогда как группа, употреблявшая крендели с солью, потеряла -1,9 кг. Через 24 недели группа, принимавшая смешанные орехи, похудела на 1,5 кг, а группа, принимавшая крендельки, похудела на 1,4 кг по сравнению с исходным начальным весом.

      В то время как обе группы испытали потерю веса в течение 24 недель, группа, потреблявшая смешанные орехи « , показала значительное увеличение чувства сытости через 24 недели», — написали исследователи, которые измеряли чувство сытости, попросив участников оценить их сытость по шкале. шкала голода от 0 до 7 (0 = проголодался и 7 = наелся до тошноты).

      «Исходно не было различий в показателях сытости между группами MTN (смешанные лесные орехи) и PS (закуски с крендельками) . Через 24 недели по сравнению с исходным уровнем сытость значительно увеличилась в группе MTN», , — написали исследователи.

      Это может объяснить, почему во время части исследования, посвященной поддержанию веса, участники, которые перекусывали орехами, сохраняли потерю веса, в то время как те, кто ел крендели с солью, «испытывали тенденцию к увеличению веса во время фазы поддержания веса», ​к учебе.

      Кроме того, большее количество участников, употреблявших лесные орехи, завершили исследование по сравнению с теми, кто ел крендельки, что указывает на более сильную тенденцию к устойчивому поддержанию веса по сравнению с группой, принимавшей крендельки, поскольку процент отсева среди участников исследования был значительно ниже в группе, принимавшей смешанные орехи (16,4). %) по сравнению с группой кренделей (35,9%).

      Исследователи отметили несколько ограничений исследования, в том числе меньшее количество участников, чем планировалось, из-за пандемии COVID-19.Другим ограничением, по их словам, является значительно более высокий процент отсева в контрольной группе, принимавшей крендельки, по сравнению с закуской, смешанной с лесными орехами.

      «Выбор другого контрольного перекуса может снизить отсев и продемонстрировать разницу в потере веса между лесным орехом и контрольной группой. Кроме того, мы сопоставили калорийность двух закусок, но не состав макронутриентов. Поскольку исследование проводилось на свободно живущих участниках, которые ели сами, у нас нет данных об их фоновом рационе.”

      Почему орехи являются источником питательных веществ

      Мои взгляды на эту тему полностью основаны на данных научных исследований после более чем полувекового профессионального опыта в области питания. Итак, давайте начнем с данных о потреблении орехов и здоровье человека. Это легко для меня. Я предлагаю прочитать изложение доказательств Майклом Грегером в его новой книге « Как не умереть » (2015). На мой взгляд, это лучший обзор за последнее время. Грегер резюмирует несколько исследований последних лет, которые теперь предполагают, что орехи полезны для снижения сердечно-сосудистых и других заболеваний:

      • Для женщин с высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний одно исследование показало, что те, кто ел орехи пять или более дней в неделю, снижали риск сердечного приступа почти вдвое по сравнению с теми, кто ел одну порцию или меньше.
      • Другое долгосрочное исследование 7000 мужчин и женщин с высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний показало, что одна группа, которая удвоила потребление орехов примерно до унции (горсти) каждый день, снизила риск инсульта вдвое. И в целом у участников исследования, которые ели больше орехов каждый день, «в целом был значительно меньший риск преждевременной смерти».
      • Грецкие орехи, по-видимому, имеют дополнительные преимущества для здоровья: у тех, кто ел более трех порций грецких орехов в неделю, риск умереть от рака вдвое снизился.

      Орехи являются одним из самых богатых питательными веществами продуктов растительного происхождения.

      Я помню, как много лет назад преподавал диетологию и указывал, что орехи являются особенно хорошим источником жирорастворимого антиоксиданта витамина Е. Я вообразил, что это имеет смысл, потому что цель орехов (и семян) состоит в том, чтобы хранить питательные вещества, необходимые для старта. рост нового потомства дерева. Мой мыслительный процесс в то время (вероятно, не оригинальный) заключался в том, что орехи должны оставаться жизнеспособными в течение длительного периода времени, пока условия не станут подходящими для того, чтобы орех дал новый рост.Для этого нужен хороший источник энергии, а что может быть лучше питательных веществ, чем жир, самый концентрированный источник. Но, когда я задумался об этом, жиры, хранящиеся в течение многих лет, могут стать прогорклыми из-за окисления жира, особенно наиболее восприимчивые полиненасыщенные жиры. Природа решила эту потенциальную проблему, добавив богатый источник антиоксиданта витамина Е (группа антиоксидантных токоферолов и родственных изомеров). И он выбрал жирорастворимый витамин Е вместо многих водорастворимых антиоксидантов, содержащихся в других частях растения.

      Вторым условием, которое необходимо выполнить для нового роста, является включение богатого запаса многих других питательных веществ – витаминов и микроэлементов. Итак, не вдаваясь в подробности, жирорастворимые антиоксиданты, такие как витамин Е, и ненасыщенные жиры идут рука об руку. Точно так же они работают вместе и в нашем организме, и когда мы едим орехи, мы получаем много, включая добавление некоторых интересных ароматов орехов в наш кулинарный набор.

      Мне хорошо знакома позиция моего коллеги д.Колдуэлл Эссельстин и его чрезвычайно впечатляющие достижения с пациентами с сердцем. Он советует этим пациентам не употреблять жирную пищу, даже ту, которая содержит жиры в их натуральной форме, такие как орехи и авокадо. Я всегда чувствовал, что было бы интересно провести клиническое испытание, чтобы увидеть, можно ли получить такие же или даже более полезные результаты с цельной растительной пищей, содержащей умеренное количество натуральных жиров. Но я понимаю предостережение доктора Эссельстина.Это правда, что многие орехи продаются в пакетах, уже очищенные от скорлупы, поэтому их легко переесть.

      Употребление слишком большого количества жирной пищи, даже в цельном виде, может быть не очень хорошей идеей для людей с сердечными заболеваниями.

      Но если оставить в стороне содержание жира, я впечатлен результатами, которые теперь показывают пользу для здоровья большинства орехов. И когда мы судим о еде по одному питательному веществу, в данном случае оценивая орехи только из-за их содержания жира, мы можем попасть в ту же ловушку, которая вызвала так много дезинформации в прошлом.

      Исследование питательных веществ изолированно, т. е. редукционизм, прекрасно, когда мы изучаем механизмы, посредством которых они работают. Но для понимания питательных свойств пищи мы должны искать и понимать контекст, то есть холизм. Меня огорчает слишком много ненужной путаницы в этой области, называемой питанием, большая часть которой исходит из интерпретаций, основанных исключительно на редукционистских результатах исследований, что отлично подходит для фармацевтических фирм и других финансовых кругов.

      Мы должны помнить, что молочная промышленность годами утверждала, что мы должны потреблять молоко и сыр, потому что эти продукты содержат кальций, который важен для здоровья костей. Это редукционистский аргумент, сосредоточенный исключительно на потреблении кальция. Как оказалось, продукты с высоким содержанием животного белка, такие как сыр и молоко, вызывают чистую потерю кальция, вызывая состояние в организме, называемое ацидозом, которое приводит к вымыванию кальция из костей. Таким образом, какой бы кальций вы ни принимали при употреблении молока или сыра, он, скорее всего, будет более чем компенсирован потерей кальция из костей, выводимого с мочой.

      Когда мы утверждаем, что орехи и авокадо вредны для здоровья, мы используем ту же редукционистскую логику, которую используют сторонники потребления молочных продуктов. И если мы исключим целую категорию продуктов, в изобилии доступных в большинстве природных условий в умеренном и тропическом климате, которые наши предки, несомненно, сочли бы вкусными, то мы подорвем само обоснование цельной пищи, растительной диеты, который коренится в Природе и в нашей эволюции на протяжении веков. Даже некоторые из наших кузенов-приматов используют каменные орудия для колки орехов, которые, похоже, доставляют им удовольствие.Это история с глубокими корнями.

      Я бы никогда не посоветовал людям есть орехи и другие жирные растительные продукты в избытке, потому что эти продукты не доступны в природе в чрезмерных количествах. Эти продукты следует употреблять в умеренных количествах, и я считаю, что если их есть таким образом, они оказывают важное благотворное влияние на здоровье.

      Д-р Т. Колин Кэмпбелл, Джейкоб Гулд Шурман, почетный профессор биохимии питания Корнельского университета. Опыт и научные интересы доктора Кэмпбелл охватывают взаимосвязь между питанием и болезнями, в частности, причинами возникновения рака.Он прошел обучение в Корнельском университете (MS, Ph.D.) и Массачусетском технологическом институте в области питания, биохимии и токсикологии и является автором более 300 научных работ. Его наследие, Китайский проект , является наиболее всесторонним исследованием здоровья и питания, когда-либо проводившимся. Доктор Кэмпбелл наиболее известен как автор бестселлера «Китайское исследование » вместе со своим сыном Томасом Кэмпбеллом, доктором медицины

      .

      Адаптировано и перепечатано с разрешения The Plant Pure Kitchen.

      [СВЯЗАННО: Рекомендации по пищевым продуктам для голубых зон]
      [СВЯЗАННО: С ума сойти! 9 вопросов Дэну Бюттнеру]

      Источники:
      1.Грегер, М. Как не умереть. 562 стр. (Flatiron Books, Inc., 2015).
      2. Грегер, Как не умереть, стр. 344–345.
      3. Более подробное объяснение этого аргумента см. в Whole: Campbell, TC. Всего: переосмысление науки о питании. 352 стр. (BenBella Books, 2014).

      Связанные статьи

      • Выдержки из книги «Решение голубых зон» Дэна Бюттнера, опубликованной 7 апреля 2015 г. Потребовалось…

      • Джон Макки, мой друг, соучредитель и генеральный директор Whole Foods Market, уже…

      • Польза цельного зерна для здоровья была предметом многих исследований, большинство из которых…

      • Что бы вы сказали тому, кто спросит, почему подход «голубых зон» не обязательно…

      .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.