Беременность и вегетарианство: Беременность и вегетарианство – плюсы и минусы

Содержание

Беременность и вегетарианство – плюсы и минусы

Плюсы вегетарианства во время беременности

Тем не менее, Британский институт питания, Американская академия педиатров, Ассоциации диетологов Канады и Австралии плюс аналогичные организации Германии, Швейцарии, Новой Зеландии признают вегетарианскую диету полноценной для беременных и кормящих женщин. Главное условие — такая диета должна быть правильно сбалансирована и учитывать все потребности организма. Поэтому исключение составляют веганство, сыроедение и макробиотика (под запретом молочные продукты, а так же многие фрукты и овощи).

Если в рационе вегетарианки присутствуют все необходимые витамины и микроэлементы, особенно, указанные выше железо, фолиевая кислота и витамин В12, такая диета может считаться безопасной для матери и ее будущего ребенка. Но, конечно, такое питание должен разрабатывать врач при регулярном контроле анализов. Возможно, ваше меню до беременности не соответствовало всем требованиям и его понадобится расширить за счет продуктов питания и витаминно-минеральных комплексов.

Источники витаминов и минералов для вегетарианцев

Основная проблема вегетарианцев — недостаток протеинов. А во время беременности его потребность возрастает на 30%. Ищите и найдете белок в цельных крупах, бобах, тофу, ореха и семечках. Зато, в растительных источниках белка отсутствует холестерол — вещество, вызывающее закупорку сосудов.

Богатые источники витамина B12 — яичный желток, морская капуста и другие водоросли, а также ферментированная соя (мисо-паста и темпе), дрожжевой экстракт и напитки из овса.

Фолиевая кислота содержится в зелени, всех зеленых листовых и других овощах (свекла, морковь, тыква, огурцы), фруктах (бананы, абрикосы, апельсины, дыня) плюс грибах и бобовых.

Среди «железных» продуктов отметим гречу, зеленые листовые овощи, бобовые, сухофрукты, свеклу, яблоки, грецкие орехи и фундук, пшеницу и пшеничные отруби. А еще количество железа увеличивается, если готовить на чугунной сковородке. Сократите употребление чая и кофе: эти напитки содержат полифенолы, которые затрудняют поглощение железа из овощей.

Чтобы этот минерал лучше усваивался, не забудьте про витамин С. Вместо апельсинов, которые могут вызвать аллергию во время беременности, налегайте на брокколи, черную смородину, шиповник.

Совместимы ли вегетарианство и беременность?

Женщины с легкостью экспериментируют со своим образом жизни и питания. И в то же время они способны оставаться верными выбранным принципам очень долгое время — возможно, именно поэтому, согласно данным CCI (Колумбийская исследовательская компания), в мире среди вегетарианцев женщин в два раза больше, чем мужчин. Но в жизни почти каждой вегетарианки однажды наступает переломный момент, когда ей предстоит заново пересмотреть свои взгляды на питание — когда она узнает, что ждет малыша.

И теперь нужно решить — сможет ли она выносить здорового ребенка и поддержать свое здоровье, если продолжит отказываться от мяса, рыбы и других невегетарианских продуктов.

Наша корреспондентка поговорила с врачами и мамами вегетарианками, чтобы узнать их мнение. Забегая вперед можно сказать, что в основном негативное мнение свойственно тем врачам, которые никогда не сталкивались с таким явлением, как

МНЕНИЕ ВРАЧЕЙ

Наталия Карпова, врач-гинеколог высшей категории

Стаж 36 лет

Женщине во время беременности особенно необходим белок, который содержится в мясе животных и рыбе. Однако если вместо мяса есть продукты растительного происхождения, в которых тоже содержится этот микроэлемент, то этого будет вполне достаточно. Белок он и есть белок. Но это при том условии, что женщине самой не будет хотеться мяса. Во время беременности стоит забыть о своих убеждениях и слушать свой организм. Очень мала вероятность того, что, например, беременной женщине не будет хотеться творога, молока или яиц. Однако если организм ничего животного не требует, и белок поступает из других продуктов, то все хорошо и поводов для волнения нет. Однако за всю мою врачебную практику я ни разу не сталкивалась с беременными женщинам — вегетарианками, поэтому как это обстоит на деле, ответить затрудняюсь.

Ольга Кузнеченкова, врач акушер-гинеколог
Стаж работы 5 лет

Я сама уже полгода не ем мясо, и этот вопрос, касающийся совмещения вегетарианства и беременности, также актуален и для меня. За все время моей практики я сталкивалась лишь с двумя беременными женщинами, которые не ели мясо. У обеих беременность протекала нормально, роды без осложнений, а дети родились с нормальным весом и состоянием здоровья. Возвращаясь к вопросам питания, я могу сказать, что будущие мамы вегетарианки были более внимательны к своей еде, я бы даже сказала — дотошны, чем те мамы, которые никогда не меняли своих привычек в питании. Однако есть вопросы, которые до сих пор остаются открытыми: например, какое будущее у их детей? Как вегетарианство мам повлияло на их обмен веществ? Переносят ли они животные продукты? Не сказалось ли это как-то на их умственном и физическом развитии? На эти вопросы у меня пока нет ответов.

Аноним, врач акушер-гинеколог, эндокринолог, репродуктолог
Стаж работы 20 лет

Во время беременности женщине нужны все те же витамины и микроэлементы, что и обычным людям, только в большем количестве. Я в принципе к вегетарианству отношусь отрицательно. И ни разу в своей практике с такими женщинами не сталкивалась. В мясе, молочных продуктах, яйцах есть множество важных для жизни и здоровья составляющих, которые не заменит ни один растительный продукт. А во время беременности все эти витамины, минералы и микроэлементы особенно нужны, в частности — белок. Если до 12-ой недели в развитии плода особую роль играют углеводы, после 12-ой — в основном белки. Животный белок и растительный белок имеют существенное различие. И его недостаточное поступление в организм отразится не только на развитии плода, но и на формировании нервной трубки. В результате ребенок может родиться нездоровым и с психическими отклонениями. Я уверена, что любая женщина, даже убежденная вегетарианка, после консультации с врачом включит в свой рацион мясо и животные продукты, ведь речь идет о жизни и здоровье ее будущего малыша.

Елена Олексюк, неонатолог, педиатр, врач высшей квалификационной категории, специалист по Аюрведе (вегетарианка)
Стаж работы 18 лет

Говоря о вегетарианстве во время беременности, стоит все же разделять такие виды вегетарианства, как лактовегетарианство и веганство. Если женщина и до беременности была лактовегетарианкой, без каких-либо хронических болезней, то все в норме и переживать не о чем. Если же женщина веганка, то ей будет сложнее, поэтому во время беременности рекомендуется пожить где-нибудь в юго-восточной Азии (Таиланд, Индия, Вьетнам и т.д.), так как наш климат не особо подходит для веганов и сыроедов. В целом, мое отношение к вегетарианству — положительное. Однако хотелось бы заметить, что если речь идет о лактовегетарианстве, то молочные и кисломолочные продукты должны быть хорошего качества (не из магазина), иначе от них больше вреда, чем пользы.

Диета беременной должна быть с преобладанием сладкого вкуса: зерновые, хлеб, мед, молоко, макароны, фрукты, пряности. К полезным пряностям относятся кардамон, фенхель, немного имбиря и куркумы, зира; стоит исключить: пажитник, шафран и быть осторожными с асафетидой, гвоздикой и корицей. Также стоит быть внимательнее к сухофруктам и фисташкам, на них часто живет плесневой грибок, который выделяет опасные афлатоксины, поэтому беременным лучше исключить фисташки, арахис и сухофрукты в виде компота. Также надо ограничить чрезмерно кислое, острое, горькое и вяжущее.

В холодное время года термически обработанная пища должна составлять до 70% рациона (или, как уже говорилось, — уезжайте в теплые края). Еда, разумеется, должна быть свежеприготовленная. По минимуму консервы и всякие пакетированные соки. Полезно принимать ежедневно соевый лецитин по 1 столовой ложке в день (добавлять в пищу). Синтетические витамины усваиваются только в хелатной форме, поэтому большинство из них неэффективны: не всасываются и только нагружают печень и почки. Также во время беременности не стоит забывать про топленое масло (жарить только на гхи) и растительное (не для жарки). Надо быть осторожными с ароматерапией: из эфирных масел можно только лаванду, розу и мандарин.

Что касается всего остального, то здесь все значительно проще. Сон никак не регламентируется, можно спать сколько хочется и когда хочется. Нельзя поднимать тяжести, находиться на холоде и сильном ветру, сидеть на корточках, подвергать себя интенсивным физическим нагрузкам (исключаются некоторые асаны в йоге). Также не рекомендуются частые переезды и перелеты, особенно при большой разнице в часовых поясах. И конечно же, обязательно надо исключить ночную работу и ненормированный график.

Также могу сказать, что здоровой женщине не надо делать часто УЗИ, достаточно двух раз за всю беременность (в первом триместре и третьем). Необходимо проконтролировать анализ крови, мочи, сделать ЭКГ и скрининг по инфекциям. Если будущая мама здорова, то еженедельно ходить в женскую консультацию нет никакой необходимости.

12 дней после родов мясо лучше не есть, в этот период будет полезен отвар шафрана в молоке и корица, а в послеродовый период — пажитник. Также рекомендуется в течение полутора месяцев после родов ежедневно делать масляный массаж маме и ребенку. Нормальный перерыв между родами равен 2.5 годам, чтобы полностью восстановился организм и иммунитет.

Физические упражнения (йога, упражнения на пресс и другие) стоит возобновлять не ранее, чем через месяц после родов. Препараты назначаются индивидуально в зависимости от жалоб, состояния женщины и ребенка. Черный чай и кофе можно пить, но не злоупотреблять, желательно вообще сократить их употребление.

Беременные вегетарианки часто приходят ко мне на прием, в большинстве случаев роды проходят без проблем, рождаются здоровые детки. Кстати, для сохранения иммунитета ребенка нежелательно прививать его до 6 месяцев (если он здоров). Лучше всего за полгода до наступления беременности ничего не менять в своих привычках в питании, то есть если женщина вегетарианка меньше шести месяцев, то лучше ей не исключать из рациона мяса во время беременности. А что касается вопросов взаимоотношения с врачом: если вы видите, что он настроен негативно к вашему образу жизни, то лучше просто ничего не говорить, конечно же, если нет никаких проблем со здоровьем.

МНЕНИЕ МАМ-ВЕГЕТАРИАНОК

Татьяна Романова, 28 лет

Я не ем мясо около двух лет.  Конкретной цели стать вегетарианкой у меня не было, но когда начала заниматься йогой, то меня стал раздражать запах мяса, и я от него отказалась. Я беременна на данный момент, и все это время чувствую себя замечательно. Хоть срок у меня уже 8 месяцев, я до сих пор иногда забываю о своем положении, пока изнутри не получу удар по печени!

Конечно, как и у любой мамы, у меня были опасения и переживания насчет моего здоровья и здоровья ребенка, и именно поэтому я встала на учет в женскую консультацию и сдаю периодически различные анализы. Своего врача я не поставила в известность, что не ем мясо. Причиной тому стала его негативная реакция на мое желание заниматься йогой всю беременность, якобы это может быть очень опасно. Зачем расстраивать врача еще сильнее и говорить о вегетарианстве? Тем более, все мои анализы в норме, и самочувствие у меня хорошее. Что касается питания, то оно у меня очень разнообразное, хотя никаких строгих правил я не придерживаюсь, что хочу, то и ем, кроме мяса и рыбы, да и то потому, что просто нет желания.

Мой муж не вегетарианец, он ест рыбу и птицу, тем не менее, он меня всегда во всем поддерживает, потому что знает, что для меня, в первую очередь, важен здравый смысл, а не мода и различные тенденции. Что касается будущего кормления нашего ребенка, то здесь я тоже обращусь к здравому смыслу. Конечно, не хотелось бы давать ему мясо, но если это будет необходимо, то именно так я и поступлю. Беременность — очень индивидуальная штука, и питание, безусловно, очень важно, но не стоит слушать то, что говорят другие, слушайте свой организм. А что касается разницы между мамой-вегетарианкой и мамой, которая ест мясо, то она заключается в том, что у мамы-мясоеда больше шансов на токсикоз, а меня, кстати, все эти «радости» обошли стороной.

Ирина Демчук, 32 года

Мой сын Степа родился 7 марта 2013 года. На данный момент я около пяти лет вегетарианка. Беременность никак особо не повлияла на мое питание за исключением того, что мне захотелось себя радовать чем-нибудь вкусным и необычным. Мясо — не мясо, мне кажется оно тут совсем не при чем, организм женщины сам решает, как, когда, и, главное, что есть. Единственное — я наотрез отказалась от чая, любого, целый год жила без любимого пуэра, да и то потому, что организм сам дал понять, что чай — это не то, что мне сейчас нужно. А так могу с уверенностью сказать, что вегетарианство и беременность полностью совместимы.

Всю беременность я чувствовала себя великолепно и работала до предела: 5 марта еще выходила на работу, а через два дня уже появился на свет Степа. Что касается моего врача, то это была гинеколог из обычной женской консультации Митинской поликлиники. Моя врач знала про мои «особенности» и вполне адекватно на все это отреагировала. Ей даже было интересно, как все пройдет, какие будут анализы и мое самочувствие в целом. Она к этому отнеслась, как к новому практическому опыту. Анализы были в норме, она больше интересовалась тем, как я себя чувствую. А чувствовала я себя, как уже сказала, замечательно. Папа Степы тоже вегетарианец, и в этом вопросе у нас полное согласие и понимание. Однако того же понимания сложно добиться в отношениях с бабушками, которые норовят накормить внука сосисками, но я уверена, что они примут наш образ жизни, так как они у Степы очень хорошие.

Что касается рациона сына, то до полугода он был на грудном вскармливании, вот именно этот период был относительно строгим в питании для меня. Более аккуратна была в выборе продуктов и следила за реакцией ребенка. Кстати, что интересно, сын спустя полгода наотрез отказался есть детское питание и смеси, если только фруктовое пюре, оно действительно вкусное. А сейчас Степа ест все, что захочет сам, здесь уже он решает, а не я. Конечно, я слежу, чтобы все это было не только вкусно, но и полезно. Например, он любит гранат и иногда сам просит хлеб. На данный момент ничего не могу сказать насчет будущего питания сына, не исключаю, что он захочет есть мясо, и это будет его выбор. В заключении могу сказать, что важно правильно питаться и слушать свой организм. Он всегда сам намекнет, что сейчас ему нужно. Надо воспитывать у себя «чуйку» к еде, а не есть все подряд. Тогда и не только со здоровьем, но и с весом сложностей не будет после родов. Знаю несколько мам-вегетарианок. Они все в отличной форме.

 

Очень много мнений можно найти на тематических форумах — baby.ru, 1veg.ru, mama.ru и других, там «обитает» много мам-вегетарианок, и у каждой — свой опыт.

Мнение мамы №1 (Ирина)

Токсикоз все равно был до конца третьего месяца, хотя мясо я не ела! Очень хотелось творог и сметану, старалась выбирать наиболее натуральные продукты. Анализы крови у меня были хорошие. Витамины для беременных начала пить за месяц до беременности, а еще фолиевую кислоту и железо. Ела много яблок и груш. А вот к концу четвертого месяца, отваривая мужу индюшку, поняла, что очень хочу ее съесть, что, собственно, и сделала. Подождала несколько дней (у меня раньше была аллергия на мясо и рыбу) — никакой негативной реакции. Стала есть понемногу отварной индюшатины. На шестом месяце безумно захотелось печенки (гемоглобин упал) — поела немного и успокоилась. Всю беременность ела рукколу и другие зеленые салаты с оливковым маслом. Желания есть рыбу не было, мама однажды уговорила меня попробовать, я съела, мне стало нехорошо, и дальше я не рисковала. Когда падало давление, ела мед, орехи в небольших количествах, яйца. Все время следила за анализами крови и прислушивалась к своим желаниям. Всем удачи!

Мнение мамы №2 (Helga)

Все верно, мы с мужем оба лактовегетарианцы (мой «стаж» более 10 лет). Благополучно зачали и родили здорового ребенка. Беременность прошла легко и без проблем. Малыш развивается нормально. Заметила, что вегетарианцы, в отличие от мясоедов, питаются более разнообразно и полезно.

Мнение мамы №3 (Greta111)

Я не ем мясо 17 лет. Родила 3 детей, долго кормила грудью. Анемии не было никогда. Ни токсикозов, ни других проблем.

Одним из наиболее ярких примеров мам-вегетарианок (точнее —даже веганок) является Эрин Павлина, автор интернет-портала для родителей-вегетарианцев VegFamily.com — она живет в Калифорнии (США) и не только выносила и родила здорового ребенка, не отказавшись от веганской диеты, но и теперь растит дочь в атмосфере строжайшего веганства. И утверждает, что она — абсолютно здоровый и счастливый ребенок.

Совместимы ли вегетарианство и беременность? Похоже, это тот случай, когда каждой женщине придется самой принимать решение, не зависящее ни от врачей, ни от посетителей различных форумов, ни от родственников, ни даже от мужа.

Мы приглашаем вас поделиться собственным опытом и мнением в комментариях к этому материалу.

Автор текста: Екатерина Майорова.

Вегетарианство и беременность: личный опыт

Споры о совместимости беременности и вегетарианского питания продолжаются до настоящего момента. Парадоксально то, что о строгой необходимости употребления животного белка заявляют именно те, кто отказаться от мяса никогда и не пробовал. Хочу поделиться своим опытом вегетарианской беременности. О том, как на самом деле чувствует себя будущая мать-вегетарианка, расскажет блогер Яна Степанова. 

Когда стало известно о моей первой беременности, многие знакомые стали приводить доводы о необходимости употребления мяса во время вынашивания ребенка. Врачи, к которым мне приходилось тогда обращаться, настоятельно рекомендовали включить животный белок в рацион. И тех, и других неравнодушных объединяло то, что многие из них плохо выглядели, имели лишний вес, а кто-то страдал неприятным запахом изо рта и проблемами с кожей. Как можно принимать советы о здоровье от людей, не сумевших позаботиться о своем?

 

Убедившись в том, что в споры на эту тему вступать бесполезно, я приняла решение не распространяться о своих пищевых предпочтениях. И порой мне было сложно сдержать улыбку, когда доктор говорил: «Яна, у вас идеальные результаты анализов. Молодец! Продолжайте есть мясо». 

К сожалению, в нашем обществе люди, которые заботятся о своем здоровье и организме – воспринимаются как сектанты. Я знаю и других матерей-вегетарианок, все мы любим свих детей и хотим дать им здоровую жизнь. Кроме мяса есть еще множество продуктов, содержащих белок, аминокислоты и все то, что необходимо для успешной беременности. А потребляя полуфабрикаты, мясо и прочий пищевой мусор, будущая мать обрекает своего малыша на аллергии и врожденные заболевания. Медицинским корпорациям выгодно, чтобы люди болели, а мясокомбинатам выгодно, чтобы все ели мясо.

 

Основным доводом против вегетарианского питания является недостаток таких питательных веществ, как: железо, белок, кальций, цинк, витамины D и B12. Для компенсации недостатка этих веществ, следует в первую очередь разнообразить рацион будущей матери:

Железо: красная фасоль, чечевица, нут, шпинат, орехи кешью, яблоки, бананы, абрикосы, и изюм;

Белок: фасоль, чечевица, киноа, нут, кунжут, темпе, тофу, соевое молоко, зеленый горошек, брокколи, шпинат, спаржа, авокадо, банан, чиа, спирулина, какао-порошок, сухофрукты, грибы, семечки тыквы, различные крупы, брюссельская капуста, цветная капуста, курага, финики, чернослив.

(Отправьте список тем, кто все еще думает, что белок содержится только в мясе.)

Кальций: тофу, брокколи, листовая капуста, апельсины, сушеный инжир, белая фасоль, миндаль, кунжут, бразильский орех, руккола.

B12. Многие вегетарианцы и веганы особо подвержены дефициту этого витамина. Будущей маме следует с особым вниманием отнестись к этому факту и включить в свой рацион морскую капусту и другие съедобные водоросли, а также ферментированную сою и растительное молоко.

 

Беременность – это прекрасно. Благодаря регулярным тренировкам и отличной физической форме, до 4,5 месяцев о моем положении никто не догадывался. Почему в нашем обществе принято, что будущая мать должна только лежать и есть плюшки? Я считаю, что именно чистое питание и активный образ жизни помогли мне избежать токсикоза, изжоги и всего того дискомфорта, который приписывают беременным. 

На сегодняшний день я полностью исключила продукты животного происхождения из своего рациона. Если я запланирую третью беременность, то проходить она будет на веганском питании. 

Беременность и вегетарианство, вегетарианство и беременность

Вегетарианская диета во время беременности

Constance Dunbar, магистр в области здравоохранения, RD

В период беременности потребность женского организма в питательных веществах значительно возрастает.
Например, вам потребуется больше кальция, белков и фолиевой кислоты. Однако потребность в калориях возрастает не так уж сильно. Как ни странно, во время беременности вам нужно всего на 300 калорий в день больше, чем обычно. Именно поэтому беременной женщине следует с умом подходить к выбору продуктов для своего рациона. Очень важно получать такую пищу, которая богата питательными веществами и при этом содержит малое количество жира и сахара, то есть с умеренной калорийностью.
Вегетарианская диета, основанная на полезных питательных продуктах, является разумным выбором для беременной женщины. Вы можете использовать нижеприведённую табличку, чтобы спланировать свой рацион на день.
Итак, что необходимо включать в меню беременной женщине-вегетарианке.

Беременность и вегетарианство

Цельные крупы, хлеб, злаки.
6 порций или больше.
Порция = 1 ломтик хлеба, 1/2 сдобной булочки или бублика, полстакана приготовленных злаков, риса или макарон; 30 г. готовых хлопьев для завтраков.
Зелёные листовые овощи
1-2 порции
Порция = 100 г. приготовленных или 200 г. сырых капусты, репы, шпината, брокколи и других подобных овощей.
Другие овощи и фрукты
4-5 порций
Порция = 100 г. приготовленных или 200 г. сырых овощей, 1 фрукт, стакан фруктового сока, 50 г. сухофруктов.
Бобовые
3-4 порции
Порция — 100 г. приготовленных бобовых, 120 г. соевого сыра тофу, 250 г. соевого молока.

Орехи, семечки, зародыши пшеницы
1-2 порции
Порция — 2 чайные ложки орехов или семечек, 2 чайные ложки орехового масла, 2 чайные ложки зародышей пшеницы.
Убедитесь в том, что в вашем рационе достаточно продуктов, содержащих витамин B 12, например пейте мулитивитамины, соевое молоко или ешьте блюда из круп.

Основы хорошего здоровья во время беременности

  • Перейдите на здоровое питание до того, как вы забеременеете. Раннее развитие и рост вашего малыша поддерживается из резервов питательных веществ, заложенных в вашем организме.
  • Избавьтесь от скачков веса — ваш вес должен набираться постепенно. Нормальный набор веса составляет 1300-1900 г. в течение первого триместра беременности, а затем 1300-1900 г. каждый месяц в течение второго и третьего триместров.
  • Регулярно посещайте своего врача.
  • Ограничивайте потребеление пустых калорий из сладостей и пищи, подвергнутой интенсивной обработке. Считайте калории!
  • Питательные вещества для беременной женщины

    Для полной уверенности в том, что ваш рацион сбалансирован, обратите особое внимание на следующие питательные вещества.
    Кальций. Все вышеперечисленные группы продуктов включают в себя продукты, богатые кальцием. Включайте в своё питание как минимум 4 порции богатой кальцием пищи ежедневно.  К такой пище относится соевый сыр тофу,  овощи с тёмно-зелёными листьями, китайская листовая капуста, брокколи, бобы, фиги, подсолнечные семечки,  кунжут, миндаль, обогащённое кальцием соевое молоко,  крупы и соки.

    Витамин D. Этот витамин при любом типе питания присутсвует в рационе в совсем маленьких количествах, если только продукты не обогащают витамином Д специально.  Зачастую готовые хлопья для завтраков обогащают витаминами, включая и витамин Д.  Тем не менее, человеческий организм способен самостоятельно вырабатывать витамин Д под воздействием солнечных лучей. Беременные женщины, которые не принимают витамин Д в витаминных комплексах и не едят обогащённые продукты, должны проводить как минимум 20-30 минут 2-3 раза в неделю на прямом солнце, чтобы солнечные лучи попадали хотя бы на лицо и руки.

    Витамин B12: Витамин B12 обычно отсутствует в растительной пище.  Однако прекрасными источниками витамина Б12 является морская капуста и другие съедобные водоросли, ферментированная соя. Тем не менее чтобы получать достаточное количество этого важного витамина, нужно употреблять обогащённые им продукты или витаминные комплексы.

    Железо.  Железо в изобилии присутствует в растительных продуктах. Бобовые, зелёные листовые овощи, сухофрукты, свёкла, орехи (особенно грецкие и фундук),  семечки и цельные крупы (особенно гречка) содержат большое количество железа.  Однако во второй половине беременности потребность женщины в железе сильно и резко возрастает, поэтому независимо от типа питания беременной женщине могут потребоваться дополнительные железосодержащие добавки.  Эти добавки следует обсудить с врачом.

    Пара слов о белках… Потребность в белках на протяжении беременности возрастает примерно на 30 процентов. Однако с учётом того, что большинство людей изначально едят слишком много белков, среднестатистическая беременная женщина как правило потребляет больше белка, чем нужно её организму. Цельные крупы,  овощи, бобовые, орехи и семечки — все эти продукты богаты белками. Вышеприведённый список продуктов для меню беременной женщины обеспечивает большое количество белка в рационе.

    Грудное вскармливание и вегетарианство

    Основы здоровья при грудном вскармливании аналогичны основам для беременных женщин. Для выделения молока требуется немного больше калорий, поэтому вам нужно будет немного увеличить потребление пищи. Однако это не значит, что нужно есть за двоих!

    Идеи меню для беременной женщины-вегетарианки

    Планируйте свой рацион так, чтобы включать в него побольше питательных цельных зёрен, бобовых, фруктов и овощей. Употребляйте зародыши пшеницы, семечки кунжута для вкуса и большей питательности блюд.
    Листовые зелёные овощи — просто кладезь питательных веществ. Не забывайте добавлять их в супы, запеканки и прочие блюда.
    Перекусывайте сухофруктами и орехами, чтобы получать больше железа и других важных микроэлементов.

    Источник статьи «Беременность и вегетарианство» : “Vegetarian Diets for Pregnancy” —  Constance Dunbar, MPH, RD. Physician’s Committee for Responsible Medicine (Комитет врачей за ответственную медицину) — www.pcrm.org.

    Перевод Тарасовой Елены специально для «Добрых кулинарных рецептов».

    Вегетарианство и беременность. Есть мясо иль не есть – вот в чем вопрос

    Можно долго рассуждать о том, что такое вегетарианство – сознательная приверженность определенным принципам питания или всего лишь дань моде. Однако несомненно то, что его придерживается достаточно большое количество людей, сторонники и противники приводят свои доводы pro и contra, каждый день ряды отказавшихся от употребления продуктов животного происхождения пополняются новыми членами и теряют своих приверженцев.

    Недостатки вегетарианства

    Особый случай представляют собой женщины, продолжающие практиковать вегетарианство в период вынашивания и вскармливания младенца. Ведь в данном случае даже незначительные погрешности в питании могут спровоцировать появление различных проблем со стороны разных систем организма. В первую очередь это касается тех, кто пропагандирует отказ от любых продуктов, содержащих животные белки, то есть от яиц, рыбы, молока и его производных.

    Противники вегетарианства считают, что рацион, состоящий из продуктов исключительно растительного происхождения, не позволяет будущим и молодым мамам, а значит, и их малышам, получать с пищей достаточное количество энергии и белка. Даже включение в меню бобовых, зерновых и орехов не способно в полной мере компенсировать эту нехватку. Кроме того, в растениях содержатся далеко не все витамины и минералы, необходимые человеку для нормальной жизнедеятельности и тем более – для вынашивания ребенка. Например, те, кто не употребляет в пищу мясо, испытывают недостаток цинка, необходимого для роста, нормального функционирования иммунной системы и нормального полового созревания, а также нехватку железа, что нередко приводит к железодефицитной анемии. Кроме того, возникает дефицит витамина С и йода.

    Еще один практически курьезный момент возникает, когда молодая мама-вегетарианка является сторонницей грудного вскармливания. Ведь из ее груди младенец получает сначала молозиво, потом – полноценное молоко животного (!) происхождения, а вместе с ним – и высокий уровень холестерина и жиров, которые так важны для формирования пищеварительных ферментов.

    Есть и этическая сторона вопроса. Родители пришли к вегетарианству сами, как правило, будучи в сознательном возрасте, однако заведомо лишают своего малыша права выбора, существенно обедняя его продуктовую корзину. Не исключено, что спустя несколько лет, особенно если иммунитет ребенка окажется подорван, это негативно скажется на общей семейной обстановке.

    Аргументы вегетарианцев

    Сторонники вегетарианства приводят свои аргументы. Так, считается, что подобная система питания снижает уровень холестерина и триглицеридов в организме. Это замедляет процесс развития атеросклероза, который иногда появляется уже в раннем возрасте, и снижает риск сердечных заболеваний в дальнейшем. От молочных продуктов отказываются далеко не все «растительноядные». Нехватку витаминов можно восполнить, съедая большее количество овощей и фруктов, а также принимая витаминно-минеральные комплексы. Снижая нагрузку на почки, растительная клетчатка облегчает работу желудочно-кишечного тракта, а потому употребление преимущественно растительной пищи является прекрасной профилактикой вялости кишечника.
    вегетарианство при беременности

    Будущим мамам, придерживающимся данной системы питания, нужно помнить, что в период вынашивания они отвечают не только за свое здоровье, но и за малыша, которого носят под сердцем. Не следует отказываться от рыбы, яиц, молока и молочных продуктов – это позволит сохранить нужное количество белка в организме. Также следует дополнительно принимать витамин В12, необходимый для построения клеток. При появлении анемии надо обязательно пить специальные добавки. Достаточное количество калорий и ценных жиров обеспечат орехи, ореховое масло, авокадо, сухофрукты (изюм, курага, чернослив, яблоки). Пищевые волокна можно получать из картофеля, капусты, морской капусты, яблок, абрикосов, моркови, свеклы, отрубей. Очень важно питаться по сезону, то есть употреблять в пищу те овощи, фрукты, зелень, которые в данное время поспевают в географической зоне проживания, причем они должны быть не парниковыми, а грунтовыми. Зимой лучше использовать настои трав, корнеплоды, сушеные фрукты, орехи, мед.

    Есть мясо или не есть – каждый человек решает для себя самостоятельно. Однако будущей маме нужно как следует подумать: готова ли она лишить собственного малыша необходимых питательных веществ лишь потому, что когда-то отказалась от бифштекса и котлеты в пользу зерна и травы…

    здоровый баланс. — Анастасия Арсенёва и #мамы_против_дефицита_железа

    Карибское море. Куба.

    Специальный пост.

    «Боюсь говорить врачу, что я вегетарианка» или «Я сказала врачу, что вегетарианка. Он сказал, что ничем не может мне помочь. Нужно мясо есть».

    Эти фразы уже не раз я слышала от будущих мам, которых консультирую по поводу анемии.

    Грустно это. Грустно, что врач не помогает, а обвиняет. Грустно что будущие мамы вегетарианки имеют предубеждения по отношению к медицине, а врачи предубеждения к вегетарианству. В результате без грамотного сопровождения беременности, без специальных профилактических мер, страдают дети. А я детский врач. Я мама. Не могу допустить, чтобы дети страдали, тем более, когда могу помочь.

    Что в посте:
    • Совместимо ли вегетарианство с беременностью?
    • Почему веганство не оптимальный тип питания для беременной?
    • Каких микроэлементов и витаминов может не хватать во время беременности, если вы вегетарианка?
    • Как можно восполнить эти недостатки?
    • Какие анализы, помимо стандартного набора для беременных, стоит сдать?
    • Почему стоит включать в вегетарианскую диету во время беременности рыбу?
    • Дети и вегетарианство (в общих чертах).

    Что науке известно о вегетарианстве?

    Сбалансированная и разнообразная вегетарианская диета (с включением яиц или молочных продуктов) хороша для здоровья. Такой тип питания подходит для беременной женщины. Он способен обеспечить ее и малыша почти всем необходимым. Так же, как и любая другая (не вегетарианская) диета, в основе которой много овощей, фруктов и цельных злаков.

    Если вы впервые задумались о том, чтобы стать вегетарианкой, именно во время беременности, потому что прочитали где-то, что это очень полезно, подумайте еще раз. Чтобы получить из растительных источников все необходимое, нужны многие месяцы, а иногда годы практики вегетарианства. Беременность — не время для таких экспериментов. Увеличьте количество овощей, фруктов и цельных злаков в питании. Ешьте рыбу три раза в неделю. Выбирайте не жирное мясо и птицу. Сократите количество сладостей в рационе. Этих изменений для здоровья мамы и малыша достаточно.

    Другое дело, если вы уже давно вегетарианка по убеждениям. И не можете, и не хотите менять убеждения во время беременности. Тогда этот пост для вас.

    Это большое исследование вегетарианства. В нем участвовали 65000 человек. Половина из них вегетарианцы (лакто-ово, песко-вегетарианцы, веганы), другая половина, группа сравнения, не вегетарианцы. Исследование продолжалось 15 лет.

    В течении этого времени каждый участник заполнял анкету о том, сколько и какой еды он съедает. Результаты анкет обобщили, и посчитали, каких микроэлементов или витаминов не хватает при каждом типе питания.

    Преимущества всех типов вегетарианства: большое количество клетчатки из овощей, фруктов и цельных злаков; низкая калорийность пищи; низкое содержание насыщенных животных жиров. Но есть и недостатки, которые важно учитывать во время беременности.

    Лакто-ово-вегетарианцы и веганы по сравнению с не вегетарианцами получают с пищей меньше:

    • витамина В12 (особенно веганы)

    • йода (особенно веганы)

    • витамина D

    • кальция (особенно веганы)

    • селена

    • цинка (особенно веганы)

    Песко-вегетарианцы включают в рацион рыбу, поэтому хорошо обеспечены кальцием и селеном, но могут испытывать дефицит витамина D и В12.

    Теперь расскажу, почему каждое из этих веществ важно для беременной и кормящей мамы.

    Витамин В12.

    Содержится только в животных продуктах.

    В печени здорового человека есть запас этого витамина, которого хватает на несколько лет (3 года +/-). Поэтому в начале вегетарианства и даже веганства все может быть хорошо. Когда это запас заканчивается, развивается В12-дефицитная анемия. В худшем случае поражаются периферические нервы и спинной мозг с потерей чувствительность, нарушением движения, судорогами.

    Во время беременности потребность в витамине В12 повышается. Он необходим для здорового развития нервной системы плода. Запас мамы расходуется быстрее. Поэтому у женщин вегетарианок В12-дефицитная анемия на 2 месте по частоте.

    Профилактика.

    Если вы беременны принимайте витамин В12 в течение всего срока. В период кормления грудью он тоже нужен. Уровень В12 в молоке зависит от его количества в диете мамы.

    Веганы хуже всего обеспечены витамином В12 по результатам EPIC-Oxford , так как животные продукты в их питании отсутствуют вовсе. Поэтому профилактические препараты витамина В12 для веганов содержат очень высокие его дозы. Не пугайтесь, когда увидите их в инструкции к препарату.

    Для веганов есть специальный витамин В12, который получают от живых бактерий. Он не считается продуктом животного происхождения.

    Анализы.

    Проверьте уровень В12 в крови при планирование беременности или во время нее. Особенно это важно, если у вас уже есть анемия. Нельзя начинать лечение анемии препаратами железа без исследования уровня В12 в крови, если вы вегетарианка. Такое лечение может быть не эффективным.

    Железо.

    Железа много в растительной пище. Но оно трудно усваивается из нее. Мешает фитиновая кислота. Если срок вашего вегетарианства несколько лет, организм уже адаптировался к этим трудностям. Научился извлекать из растений максимум железа, а естественные потери микроэлемента сократил.

    Во время беременности потребность в железе возрастает в 3 раза к третьему триместру. Это слишком быстрые изменения. Адаптироваться с такой скоростью, чтобы получить еще больше железа из пищи, организм не умеет. Поэтому у беременных часто случается железодефицитная анемия.

    Это касается и вегетарианок, и не вегетарианок. Едите вы мясо во время беременности или нет — не важно. Важно, какое количество железа было запасено организмом к началу беременности. Если запасы достаточные то анемии не будет. Если запасов нет, то печенка и говядина никак не помогут.

    А что поможет?

    Профилактика.

    Всемирная организация здравоохранения рекомендует жительницам России дополнительный прием железа во время беременности. Профилактическая доза 30 мг в сутки по элементарному железу. Принимать ее нужно в течение всего срока беременности и три месяца после родов.

    Внимательно читайте инструкцию к профилактическому препарату. Не все они содержат нужную дозу. Даже те, которые называются «для беременных».

    Анализы.

    Проверьте уровень ферритина в крови. Он отражает запасы железа в организме. Для беременных допустимый уровень ферритина выше 30 мкг/л, оптимальный 70-100 мкг/л. Если уровень ферритина ниже 30, а гемоглобин нормальный, такое состояние называется скрытым дефицитом железа. Его нужно лечить препаратами железа, чтобы предотвратить анемию.

    Мясо, печенка, гречка, гранатовый сок, кунжут, тахини, орехи, сухофрукты и другая еда в любых количествах не могут вылечить скрытый дефицит железа и анемию. Не теряйте времени. Железо необходимо для развития иммунитета и нервной системы малыша. А еще нормальный уровень ферритина улучшает самочувствия мамы.

    Кальций.

    Если кальция мало в питании мамы, то малыш будет забирать его из костей мамы. Это может никак не отражаться на вашем здоровье сейчас. Но после наступления менопаузы дефицит кальция, который вы испытали во время беременности, приведет к тяжелым переломам костей из-за остеопороза.

    В 50-60 лет вам будет хотеться быть здоровой и активной так же, как сейчас. И заботиться о здоровье в будущем тоже нужно сейчас.

    По данным EPIC-Oxford веганы испытывают дефицит кальция. В орехах, семенах, цельных злаках и бобовых его много. Но кальций из них плохо всасывается из-за фитиновой кислоты.

    Профилактика.

    Если вы едите молочные продукты, достаточно увеличить их количество в питании на время беременности до 3 порций в день. Старайтесь не сочетать молочные продукты с теми, которые содержат фитиновую кислоту.

    Песко-вегетарианцы хорошо обеспечены кальцием из рыбы.

    При веганской диете нужны добавки, содержащие кальций. Или рассмотрите возможность расширить рацион до молочных продуктов во время беременности и ГВ.

    Витамин D.

    Даже если вы получаете достаточно кальция с едой, он не усвоится без витамина D. А значит не попадет в кости к вам и малышу.

    70-90% витамина D вырабатывает наша кожа под действием специальной фракции ультрафиолета. С пищей можно получить только 10-30% нужной дозы. По большей части это животная пища. По результатам EPIC-Oxford вегетарианцы действительно получали витамина D меньше, чем не вегетарианцы.

    Однако, большого значения для общего уровня витамина D в крови это не имеет. Великобритания, где проводилось исследование, как и вся Россия, находится в северных широтах. С октября по апрель в нашем климате нужная фракция ультрафиолета не достигает поверхности Земли. Осенью и зимой в коже витамин D не вырабатывается совсем, даже если голой ходить по улице. Поэтому люди всех возрастов и любых пищевых предпочтений страдают дефицитом витамина D.

    Это касается вас, если вы живете в России, Канаде, Великобритании, Скандинавии, и не принимают профилактические препараты витамина D.

    Профилактика.

    Российская ассоциация эндокринологов рекомендует беременным и кормящим грудью принимать ежедневно в течении всего срока 1500 МЕ витамина D (колекальциферола или эргокальциферола).

    Анализы.

    Проверьте уровень 25-ОН-D (гидрокси-витамин Д) в крови. Если он в норме, достаточно профилактической дозы. Если есть дефицит, могут понадобиться лечебные дозы, которые назначит врач.

    Йод.

    Йод необходим для здорового развития мозга малыша и для нормальной работы щитовидной железы мамы. В животных продуктах йода больше, чем в растениях. Поэтому вегетарианцы получают его с пищей недостаточно. Однако…

    Профилактика.

    Вся территория России находится в зоне природного дефицита йода. Поэтому, независимо от типа питания, беременным и кормящим грудью рекомендован дополнительный прием микроэлемента. Количество йода в грудном молоке зависит от его количества в питании мамы.

    Анализы.

    Исследования уровня гормонов щитовидной железы (Т3 и Т4) и тиреотропного гормона (ТТГ) входят в стандартный план обследования беременной женщины. По их результатам врач определяет какую дозу йода назначить.

    Селен и Цинк.

    Селен входит в состав ферментов, которые защищают клетки тела от повреждения свободными радикалами. Дефицит селена у мужчин приводит к снижению активности сперматозоидов, от чего бывает бесплодие. Во время беременности достаточной уровень селена в организме мамы необходим для развития нервной и иммунной системы малыша.

    Цинк так же нужен для здорового  развития иммунитета.

    По данным EPIC-Oxford лакто-ово-вегетарианцы и веганы хуже всего обеспечены селеном. А вот больше всего селена в питании песко-вегетарианцев, так как этот микроэлемент содержится в морской рыбе.

    Недостаток цинка в исследование EPIC-Oxford отмечен у веганов. Цинк из растительных источников трудно усваивается из-за той же фитиновой кислоты.

    Профилактика.

    Нормальный уровень селена и цинка важен для здоровой беременности. Нет исследований, однозначно подтверждающих пользу добавок с цинком и селеном для профилактики их дефицита. Поэтому рекомендуется получать эти микроэлементы во время беременности с пищей.

    При планирование беременности, и особенно если она никак не наступает, подумайте о включении в рацион рыбы, как источника селена. Молочные продукты и яйца послужат дополнительным источником цинка.

    По полочкам.

    Веганство не лучший тип питания, если вы беременны или кормите грудью. Такая диета содержит мало йода, цинка, селена и витамина D. А витамин В12 и кальций у веганов и вовсе в дефиците. Это следует из данных EPIC-Oxford.

    Лакто-ово-вегетарианство или песко-вегетарианство подходят для беременной и кормящей грудью женщины, но требуют дополнительных профилактических мер.

    Питайтесь сбалансированно и разнообразно. То есть каждый день включайте в свой рацион продукты из следующих 5 групп:

    • овощи
    • фрукты
    • рыба или яйца, или бобовые, тофу
    • цельнозерновые крупы или хлеб
    • молочные продукты

    Не забывайте о том, что витамин D, йод и железо необходимы в профилактических дозах всем здоровым беременным женщинам, живущим в России, независимо от типа питания:

    • витамин D — 1500 МЕ в сутки
    • железо — 30 мг в сутки (по элементарному железу)
    • йод — минимум 200 мг в сутки (плюс йодированная соль)

    Сдайте дополнительные анализы:

    • ферритин
    • витамин В12
    • витамин D

    Этого достаточно, чтобы чтобы обеспечить вас и малыша всем необходимым.

    Дети и вегетарианство. Вопросы читательниц.

    Есть ли какие-то настоящие исследования детей-вегетарианцев? Как они развиваются? Как их лучше поддержать?

    Настя Клепинина

    Пока готовила статью, нашла систематический обзор научной литературы 2014 года «Об уровне витамина В12 у вегетарианцев». Обзор включал 40 разных исследований на эту тему. У 45% детей раннего возраста на вегетарианской диете есть дефицит витамина В12 по его результатам.

    Еще у меня в закладках есть голландское исследование 1995 года.  Там наблюдали детей на Макробиотической диете, которая похожа на веганство. Обнаружили небольшое отставание в физическом развитии, дефицит В12, кальция и витамина D, замедление психомоторного развития.

    Но вообще длительных и больших по численности исследований детского вегетарианства вроде EPIC-Oxford нет. Поэтому нельзя сказать наверняка, с точки зрения доказательной медицины, вегетарианство в раннем детстве полезно или вредно. И как оно повлияет на здоровье ребенка в будущем мы тоже не знаем.

    А что мы знаем?

    Что первые 1000 дней жизни ребенка, от зачатия до двух лет, самые важные для будущего здоровья. Любой дефицит микроэлементов может повлиять на него.

    Переломы костей из-за остеопороза чаще бывают у женщин, которые в детстве не доедали кальция. А взрослые, которые болели железодефицитной анемией в свой первый год жизни,  могут иметь плохую память и недостаток внимания.

    EPIC-Oxford говорит нам, что взрослые вегетарианцы испытывают дефицит важных для здоровья веществ. Значит и у детей исключить такую возможность нельзя.

    Конечно, можно устроить так, чтобы ребенок был вегетарианцем, но получал все-все необходимое. Для этого нужно регулярно обследовать его на предмет перечисленных дефицитов. Но, по-моему, лучше пусть малыш ест все типы продуктов, чем его все время будут колоть иголками.

    Есть ли реальные бенефиты введения в диету рыбы и морепродуктов в плане получения минералов?

    Лиа Петросян

    Давать ребенку-вегетарианцу рыбу имеет смысл. Так малыш получит легко доступный кальций, селен, йод, витамин В12. Но есть еще одно преимущество у жирной морской рыбы. Она содержит Омега 3 полиненасыщенные жирные кислоты.

    В орехах и растительных маслах тоже есть Омега 3, но другого типа. А для развития иммунитета ребенку нужны именно Омега 3 из рыбьего жира. Рекомендация включать жирную морскую рыбу в рацион ребенка до года — это часть профилактики пищевой аллергии у детей.

    Парадокс?

    С одной стороны, мы знаем, что вегетарианство приносит пользу взрослым. С другой стороны, сомневаемся, будет ли оно полезно детям. Есть ли в этом парадокс? Нет. К каждому возрасту и физиологическому состоянию, да вообще к каждому человеку полезно применять персонализированный подход.

    Кто-то без проблем может быть вегетарианцем. А у кого-то есть генетические особенности, которые не позволят получить все необходимое только из растительной пищи.

    В случае со взрослыми людьми, у которых все системы созрели, а органы сформировались, можно экспериментировать. А детям лучше дать все проверенные возможности расти здоровыми.

    *****

    Если у вас появились новые вопросы по этой теме, жду их в комментариях.

    Понадобиться консультация, тоже пишите!

    Ссылки по теме:

    Часто задаваемые вопросы об анемии у детей и беременных.

    Грудное вскармливание, адаптированные смеси и первый прикорм: эпический педиатрический пост.

    Консультации

    Мамы против дефицита железа: просветительский проект.

    Поделиться ссылкой:

    Понравилось это:

    Нравится Загрузка…

    Вегетарианство и беременность. Что же кушать во время беременности

    Беременность не подразумевает, что женщина должна есть в два раза больше. Она подразумевает, что женщина должна есть в два раза лучше. Вегетарианство во время беременности будет самым разумным и осознанным выбором питания.

    Вера в то, что беременным обязательно нужно употреблять мясо для поддержания уровня гемоглобина и нормального развития ребёнка, является не более, чем анахронизмом, опровергнутым многими разумными специалистами. По мнению врачей, вегетарианство и беременность более чем совместимы. Интересны слова врача акушера-гинеколога Татьяны Малышевой о влиянии вегетарианства на беременность: «Я работаю много лет с беременными, и ни разу не видела вегетарианок с дефицитом белка и железа. А вот мясоедов с их дефицитом я видела гораздо больше. У не вегетарианцев организм куда более зашлакован, чем у тех, кто мяса не ест совсем. Если организм сильно болен, это первый признак того, что он отравлен токсичными веществами, и надо прекращать мясоедение в первую очередь, так как мясо является основным поставщиком токсинов в организм» 1.

    Недостаток белка, витамина B12 и прочих веществ только из-за отсутствия в рационе беременной женщины мяса, рыбы и яиц полностью является мифом. Примеры подобных проблем у женщин-невегетарианок наблюдаются ничуть не реже, а даже чаще. Загрязнённый неперевариваемым белком организм болеет и испытывает дискомфорт намного чаще, чем организм, привыкший к лёгкой, быстро усваиваемой пище. Бывают даже случаи, когда вегетарианки, планируя зачатие, под властью предрассудков начинают употреблять мясо. Ведь их уверяют в том, что во время беременности есть мясо всё равно придётся. Как показывает опыт, от подобного решения не выигрывает ни мать, ни развивающийся малыш. Проблемы с гемоглобином остаются прежними, а внутренние органы страдают от подобной тяжести.

    Вообще самой распространённой «пугалкой» для беременных является анемия, или недостаток железа, выраженный в пониженном уровне гемоглобина. Тем не менее, не следует позволять некоторым медикам пользоваться нашей безграмотностью. Необходимо помнить о том, что понижение гемоглобина во время вынашивания ребёнка свойственно практически всем женщинам независимо от их режима питания. Из любых продуктов питания железо усваивается крайне плохо. Поэтому усиленное потребление говяжьей печени (где к тому же скапливаются все отходы организма животного, выращенного на гормонах и антибиотиках) имеет, как показывает статистика, практически нулевой результат. Снижение уровня гемоглобина у беременной женщины является нормой. Это явление называется «физиологической анемией». Таким образом организм защищает себя от риска кровотечения. Это заложенный природой механизм сохранения беременности. Крайне нелогично и неразумно применять к перестраивающемуся в беременность женскому организму нормы показателя гемоглобина для небеременной женщины. К сожалению, очень многие гинекологи игнорируют эти очевидные различия и в результате необоснованно провоцируют излишнее беспокойство у женщины, что гораздо существеннее влияет на состояние здоровья мамы и малыша.

    Главное, чтобы отметка не опускалась ниже 90. Тревожной скорее можно назвать ситуацию, при которой гемоглобин в крови беременной женщины не понижается вовсе. Тогда существует некоторый риск открытия кровотечений. Нашей задачей при пониженном уровне гемоглобина является его поддержание, чтобы он не опустился ниже определённой отметки (90). С этим прекрасно справляются и продукты растительного происхождения.

    Кроме того, даже сами врачи сегодня рекомендуют женщинам минимизировать или совсем исключать из рациона животный белок в третьем триместре беременности. Это даёт возможность организму очиститься перед родами, значительно уменьшает риск такой проблемы, как преждевременное старение плаценты, а также подготавливает мягкие ткани таза к родам – чем эластичнее будут связки, мышцы и ткани женского организма, тем вероятнее, что роды пройдут легче, быстрее и без разрывов.

    Другой вопрос, который мясоеды регулярно задают вегетарианцам – вопрос об источниках белка и витамина B12. Белок содержится во многих продуктах, намхёного более полезных, чем животная пища. Организм человека, получив белок из мяса, должен затратить много энергии на то, чтобы расщепить его и выделить оттуда необходимые аминокислоты. Однако весь остальной «мусор» приходится перерабатывать печени, поджелудочной железе, кишечнику, которые природой не приспособлены для переработки таких отходов. В условиях дополнительной нагрузки на организм во время беременности при регулярном употреблении женщиной мяса все внутренние органы получают неоправданную нагрузку и стресс.

    Из растительных же продуктов в организм поступает не белок, а необходимые аминокислоты в чистом виде. Поэтому ему нет необходимости расщеплять животный белок, который воспринимается нашим организмом как идентичный белку, содержащемуся в мясе человека, а, следовательно, не предназначенному для переваривания. Организм выстраивает аминокислоты в нужные цепочки, не заполняясь при этом вредными веществами, вводимыми в организмы животных.

    Что касается витамина B12, его способен самостоятельно вырабатывать организм человека (синтезируется в кишечнике). Но только тот организм, который не забит токсинами, ядами и гноем от попытки переваривания не свойственной нашему виду пищи. Таким образом, в очищенном на вегетарианстве организме, этот витамин будет синтезироваться самостоятельно. Поэтому вегетарианство во время беременности – это здравая и полезная альтернатива питания для организма матери и малыша.

    Здоровье мамы и малыша при беременности на вегетарианстве зависит больше не от потребления или непотребления продуктов животного происхождения, а от сбалансированности питания женщины. Растительные продукты очень богаты полезными веществами. Например:

    Белок растительного происхождения содержится в бобовых культурах, гречке, орехах, соевых продуктах и водорослях. В 10 граммах уникальной водоросли спирулины содержится больше белка, чем в 1 килограмме говядины. Регулярное её употребление поможет решить вопрос о том, где брать необходимое количество белка при беременности на вегетарианстве. Также семя льна очень близко по составу к «идеальному» белку (белку куриного яйца).

    Железо можно найти в зелени (особенно шпинате), зелёных яблоках, гранате, персиках, сухофруктах (курага), опять же в гречке. Дополнить железосодержащие продукты витамином С помогут цитрусовые, брокколи, болгарский перец, помидоры, кислые ягоды (свежие или замороженные, особенно облепиха).

    Чтобы получить достаточно кальция во время беременности не нужно съедать по 200 грамм творога каждый день, как это рекомендовали раньше. Очень много кальция содержится в зелени, орехах, а также репе, капусте, абрикосах, апельсинах, вишне и смородине, кунжуте и маке.

    Омега-3 жирные кислоты ваш организм получит из растительных масел (оливковое, льняное, тыквенное, кунжутное), семян (подсолнечника, тыквы) и орехов.

    Многие женщины, придерживающиеся вегетарианства, отмечают прекрасное самочувствие, дополнительные силы, лёгкость как до зачатия, так и во время беременности. Кроме того, женщины-вегетарианки за 9 месяцев беременности обычно набирают лишь необходимую прибавку в весе (а она не такая уж большая, как пишут в книжках), что позволяет организму адекватно функционировать. А после родов им достаточно легко избавиться от набранных килограммов и вернуть эластичность тканям и коже.

    Говорить ли вашему врачу о том, что вы придерживайтесь вегетарианского типа питания, решать вам. Главное – помните, что современные медики в большинстве своём являются продуктом системы и работают по конкретной инструкции. Очень немногие из них адекватно подходят к той или иной проблеме человеческого организма. Тем не менее, с каждым годом таких профессионалов становится всё больше. Поэтому новость о том, что вы не едите мясо, не вызовет у вашего гинеколога приступ паники.

    Лучшим вариантом здесь является здравомыслие. Во-первых, слушайте себя и своё тело. Если вы до этого занимались практиками самосовершенствования, вы сможете достаточно тонко ощущать те процессы, которые происходят с вами на физическом уровне. Во-вторых, не зацикливайтесь на мнении одного врача, который уверяет вас, что мясо необходимо беременной и кормящей женщине, а тем более развивающемуся организму ребёнка. Посетите нескольких и выведите среднее мнение. Очень надеемся, что вам повезёт встретить грамотного специалиста, который в угоду упрощению своей работы не игнорирует факты и реальный опыт многих людей.

    Самое важное, что стоит помнить при отстаивании своей позиции относительно беременности на вегетарианстве, это то, что, если мы делаем выбор в пользу жизни, нашим детям, как нынешним, так и будущим, не может быть от этого плохо!

    В Дхарани-сутре Будды о долголетии, искуплении проступков и защите детей Будда Шакьямуни и бодхисаттва Царь Врачевания прямо говорят о тяжелейшем вреде для ребёнка, если его родители употребляют убойную пищу сами и способствуют тому, чтобы и другие употребляли её. Важно, что они указывают на возможность искупления подобной дурной кармы с помощью духовной практики:

    «…В это время бодхисаттва Царь Врачевания вышел вперёд к Будде и сказал: «Почитаемый В Мирах! Я известен как Великий Царь Врачевания и я способен вылечить все болезни. Маленькие дети могут быть заражены девятью видами болезней, которые могут стать причиной их ранней смерти.

    …Второй – это то, что место, где рождается ребёнок в этот мир, запачкано кровью.

    …Пятый – это то, что для друзей и знакомых убиваются животные для приготовления праздника по случаю рождения ребёнка.

    …Седьмой – это то, что, когда ребёнок болеет, он ест все виды мяса.

    …Будда обратился к бодхисаттве Манджушри: «…Кроме того, Манджушри! После того, как я уйду, в злом мире пяти замутнений, все беременные женщины, которые убивают и поедают мясо живых существ или едят яйца, чтобы укрепить своё тело, то у таких женщин отсутствуют доброта и сострадание, и они получают воздаяние короткой жизни в настоящем. У них будут трудные роды, и они, возможно, умрут от них. Даже если они родят ребёнка благополучно, то он будет в действительности взымателем долгов или врагом, который пришёл забрать долги. Он не может быть добрым другом, полезным для семьи. Но, если женщина способна дать хорошие обеты перед переписыванием этой Сутры, примет, будет хранить, читать и декламировать её, тогда у неё не будет трудных родов. Благополучно родит ребёнка без каких-либо помех. Мать и ребёнок будут счастливы. Она получит в соответствии со своим обетом сына или дочь»2.

    Мы искренне желаем вам иметь возможность проявлять осознанность и здравомыслие в прекрасный период вынашивания малыша!

    Беременность: Вегетарианская диета | Michigan Medicine

    Обзор темы

    Сбалансированная вегетарианская диета может обеспечить вас всеми питательными веществами, необходимыми для здоровой беременности. Если вы придерживаетесь вегетарианской диеты, обратите особое внимание на получение достаточного количества белка, витамина B12, кальция, витамина D, цинка и железа во время беременности и кормления грудью. Эти питательные вещества жизненно важны для роста клеток вашего плода, развития мозга и органов, а также для набора веса.

    Подумайте о сотрудничестве с зарегистрированным диетологом, чтобы убедиться, что вы придерживаетесь сбалансированной диеты, особенно если вы планируете придерживаться веганской диеты.

    • Белок. Белок состоит из строительных блоков, называемых аминокислотами, которые необходимы для роста и развития эмбриональных клеток. Молочные продукты, яйца, рыба, морепродукты, птица и мясо являются отличными источниками незаменимых аминокислот. В то время как вегетарианское меню, включающее яйца и молочные продукты, обеспечивает качественный белок, веганская диета, состоящая только из растительной пищи, требует тщательного планирования. В ваш ежедневный рацион должны входить разнообразные растительные источники белка.
    • Витамин B12. Витамин B12 содержится только в продуктах животного происхождения, таких как молоко, яйца и мясо. Чтобы поддержать веганскую диету, обязательно ешьте продукты, обогащенные витамином B12 (например, обогащенное соевое молоко), или принимайте добавки, содержащие витамин B12.
    • Железо. Железо из растительной пищи усваивается хуже, чем железо из мяса. Включите в свой рацион фасоль, чечевицу и листовые зеленые овощи. Старайтесь не слишком полагаться на сыр (очень плохой источник железа) для получения белка.Ешьте продукты, содержащие витамин С, чтобы улучшить усвоение железа из еды.
    • Кальций. Если вы не употребляете молоко или молочные продукты, обязательно получайте кальций из других источников. Соевое молоко, обогащенное кальцием, является хорошим источником. Немолочные источники кальция включают обогащенный кальцием тофу, обогащенный кальцием апельсиновый сок, кукурузные лепешки с лаймом (карбонат кальция), миндаль, зелень репы, брокколи, зелень горчицы, капусту и патоку.
    • Цинк. Цинк из растительной пищи плохо усваивается организмом, поэтому постарайтесь получать достаточное количество цинка в своем рационе. Хорошими источниками цинка являются заквашенные цельнозерновые продукты (например, цельнозерновой хлеб), бобовые (фасоль и чечевица), соевые продукты, овощи, молоко и йогурт.
    • Витамин D. Если вы не употребляете молоко или молочные продукты, обязательно получайте достаточное количество витамина D из других источников. Соевое молоко часто обогащают витамином D, как и некоторые злаки. Ваше тело также может вырабатывать витамин D при регулярном воздействии солнечного света.Вам может понадобиться добавка, если вы не потребляете источник витамина D и не получаете достаточного количества солнечного света.

    Витамины для беременных очень важны для беременных женщин, которые придерживаются веганской диеты.

    Поговорите со своим врачом о том, как получить все необходимые питательные вещества с помощью вегетарианской или веганской диеты.

    Кредиты

    Актуально на: 8 октября 2020 г.

    Автор: Healthwise Staff
    Медицинский обзор:
    Сара Маршалл, доктор медицины — семейная медицина
    Адам Хасни, доктор медицины — семейная медицина
    Кэтлин Ромито, доктор медицины — семейная медицина
    Киртли Джонс, доктор медицины — акушерство и гинекология

    Актуально на: 8 октября 2020 г.

    Автор: Здоровый персонал

    Медицинский обзор: Сара Маршалл, доктор медицины – семейная медицина и Адам Хасни, доктор медицины – семейная медицина, и Кэтлин Ромито, доктор медицины – семейная медицина, и Киртли Джонс, доктор медицины – акушерство и гинекология

    Можете ли вы безопасно иметь вегетарианскую беременность? — Клиника Кливленда

    Есть много преимуществ растительной пищи.Но безопасно ли исключать мясо, когда у вас есть цельнозерновая булочка в духовке? Зарегистрированный диетолог Джулия Зумпано, доктор медицинских наук, делится своими советами о том, как быть профессионалом во время беременности, оставаясь при этом сторонником растений.

    Cleveland Clinic — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

    Вегетарианство и беременность: белки — слабое звено

    Вегетарианские диеты являются источником питательных веществ, потому что они:

    • С высоким содержанием клетчатки.
    • Богат витаминами и минералами.
    • С низким содержанием насыщенных жиров и холестерина.

    Сложность вегетарианского питания во время беременности, объясняет Зумпано, заключается в том, что в эти месяцы потребность в белке увеличивается.

    Zumpano говорит, что среднестатистической беременной женщине требуется от 71 до 75 граммов белка в день во время беременности. Это число может быть еще выше из-за ряда факторов, в том числе если вы носите с собой несколько человек. Если вы хотите есть вегетарианскую пищу во время беременности, лучше всего обратиться к диетологу для личной оценки, чтобы узнать ваши конкретные потребности в белке.

    «Определенно можно есть вегетарианскую пищу во время беременности — я делала это сама — но вам нужно планировать свое питание с учетом белка, чтобы убедиться, что вы получаете достаточное количество белка, что также может включать белковые добавки».

    Какой тип вегетарианской диеты предпочтительнее во время беременности?

    Вегетарианская диета обычно исключает мясо, но есть много серого. Некоторые вегетарианские диеты включают яйца и молочные продукты. В веганской диете нет мяса, молочных продуктов и яиц. Пескетарианская диета основана на растениях, но включает рыбу.Один тип лучше во время беременности?

    «Если кто-то готов к менее строгим ограничениям в еде во время беременности, я стараюсь направлять их в этом направлении, потому что так легче удовлетворить потребности в питании», — говорит Зумпано. «Например, если кто-то веган, но открыт для молочных продуктов во время беременности, я бы рекомендовал этот переход, чтобы они могли удовлетворить свои потребности в белке и кальции из источников пищи».

    Если вы настроены на веганскую беременность или не хотите менять свои привычки в еде, вы все еще в порядке.Вам просто нужно использовать пищевую добавку или вегетарианский продукт, такой как тофу, чтобы удовлетворить потребности в питании вас и вашего ребенка.

    Пищевые потребности вегетарианской диеты во время беременности

    Все беременные женщины, независимо от того, едят они мясо или нет, должны принимать качественные пренатальные витамины. Если витамин не содержит достаточного количества кальция или фолиевой кислоты, вам может потребоваться дополнительная добавка.

    Разнообразная диета может помочь вам удовлетворить ваши потребности в питании во время беременности:

    Кальций
    • Необходим для: развития костей и зубов; мышечная и нервная функции.
    • Сколько в день: 1000 мг.
    • Что есть: молочные продукты, обогащенное соевое или рисовое молоко, соевые бобы, инжир или продукты, обогащенные кальцием.
    Фолат
    • Необходим для: роста клеток; также снижает вероятность дефектов нервной трубки.
    • Сколько в день: 600 мкг
    • Что есть: темно-зеленые листовые овощи, зародыши пшеницы, бобы, апельсиновый сок и обогащенные продукты.
    Железо
    • Необходим для: стимулирования роста тканей и улучшения кровоснабжения.
    • Сколько в день: 48,6 мг.
    • Что есть: фасоль, темная листовая зелень, чернослив, тофу и витаминизированные злаки; лучше всего сочетать с продуктами, содержащими витамин С, такими как перец или цитрусовые, для увеличения его усвоения.
    Омега-3 (жирные кислоты)
    • Необходим для: развития нервов, головного мозга и зрения.
    • Сколько в день: 200 мг DHA (разновидность омега-3). Источник микроводорослей (водорослевое масло или обогащенная пища) — лучший способ для вегетарианцев удовлетворить эту потребность.
    • Что есть: рыба (отличный природный источник омега-3), семена чиа, семена льна и обогащенные продукты.
    Белок
    • Необходим для: построения тканей и восстановления клеток.
    • Сколько в день: 71-75 г.
    • Что есть: фасоль или чечевица, соевые продукты, орехи или ореховое масло, яйца и молочные продукты.
    Витамин B12
    • Необходим для: поддержки нервных клеток и эритроцитов.
    • Сколько в день: 2,6 мкг.
    • Что есть: обогащенные злаки или соевое молоко, молоко и йогурт, яйца или обогащенные пищевые дрожжи.
    Витамин D
    • Необходим для: развития костей плода вместе с кальцием.
    • Сколько в день: 600 МЕ.
    • Что есть: коровье молоко, яйца и обогащенные злаки и соевое молоко.
    Цинк
    • Необходим для: поддержки роста и функционирования тканей.
    • Сколько в день: 11 мг.
    • Что есть: бобы, орехи, семечки, молоко, некоторые твердые сыры и витаминизированные злаки.
    Йод
    • Необходим для: выработки гормонов.
    • Сколько в день: 220 мкг
    • Что есть: йодированная соль.

    Есть также некоторые продукты, которых следует избегать:

    • Алкоголь: Вы можете увеличить риск преждевременных родов и рождения ребенка с низким весом.
    • Кофеин: Потребляйте не более 300 мг кофеина каждый день.
    • Искусственные подсластители: Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов одобрило некоторые некалорийные или искусственные подсластители во время беременности.Однако избегайте сахарина, потому что он может пройти через плаценту и остаться в тканях плода. Сведите к минимуму потребление всех других искусственных подсластителей.
    • Сырые или недоваренные продукты: Поскольку беременные женщины подвергаются повышенному риску пищевого отравления, не рискуйте и избегайте меда, сырых или пророщенных орехов и злаков, непастеризованного молока или сыра, а также сырых или недоваренных яиц или соевых продуктов.

    Советы по правильному питанию растительной пищей во время беременности

    Если вы хотите обеспечить полноценное питание во время вегетарианской беременности, лучше спланировать это заранее.Зумпано рекомендует составить список фруктов, овощей, белков и злаков, которые вы готовы есть, а затем планировать свое питание вокруг них.

    «Вероятно, самое трудное время для успешного перехода на вегетарианское питание — это первые три месяца беременности», — говорит Зумпано. «Если у вас утренняя тошнота или тошнота, еда может быть невкусной. Или вам не хочется есть из-за страха, что все вернется. В такой ситуации практически невозможно соблюдать полноценную диету».

    Чтобы не использовать крекеры с газировкой в ​​качестве основного источника пищи, Zumpano рекомендует:

    • Соки: Соки содержат большое количество питательных веществ, поэтому беременность — идеальное время для приобретения соковыжималки.«Миска капусты — это не первое, что захочет съесть любая беременная женщина. Но употребление сока капусты с лимоном и имбирем полезно для здоровья и даже может успокоить головокружение в желудке», — говорит она.
    • Смузи: «Во время беременности я готовила смузи почти каждый день, — говорит Зумпано. «Я бы включил растительный протеиновый порошок, семена конопли или простой греческий йогурт, чтобы удовлетворить свои потребности в белке. Это также способ прокрасться в столь важные темно-зеленые листовые овощи, как капуста или шпинат.
    • Закуски: «Бывает трудно есть большие порции, когда ты чувствуешь себя вялым.Вместо этого я рекомендую перекусывать каждые два-три часа», — говорит она. Зумпано рекомендует сосредоточиться на цельных продуктах, таких как фрукты, овощи, йогурт, сыры, орехи, семена и яйца.
    • Хитрость: «Попробуйте добавлять овощи и белок всякий раз, когда можете, например, пюре из овощей или шелковистого тофу в соусе, выбирайте пасту на основе бобов, готовьте овощные котлеты с сыром, яйцами, пищевыми дрожжами, бобами и овощами, — говорит Зумпано. «Если вам хочется риса, соедините его с жареными овощами или попробуйте смешать с рисовой цветной капустой.Это хорошая практика для родителей, потому что нам часто приходится подсовывать здоровую пищу нашим детям».

    Вероятно, вам будет легче удовлетворить все свои потребности в питании во втором и третьем триместрах (когда вас не тошнит весь день). Но вы можете использовать эти советы на всех этапах беременности, чтобы ваш ребенок получал наилучшее питание для здорового начала жизни

    Рецепты для вегетарианской беременности

    Эти рецепты помогут вам начать разработку полноценного плана питания:

    Вегетарианец или веган и беременная

    Здоровое питание во время беременности важно для вашего собственного здоровья и здоровья вашего развивающегося ребенка.

    Во время беременности важно придерживаться разнообразной и сбалансированной диеты, чтобы обеспечить себя достаточным количеством питательных веществ, а также обеспечить развитие и рост вашего ребенка.

    Если вы беременны и являетесь вегетарианцем или веганом, вам необходимо убедиться, что вы получаете достаточное количество железа и витамина B12, которые в основном содержатся в мясе и рыбе, а также витамина D.

    Железо в вашем рационе

    Хорошими источниками железа для вегетарианцев и веганов являются:

    • бобовые
    • темно-зеленые овощи
    • хлеб из непросеянной муки
    • яйца (для вегетарианцев, которые включают их в свой рацион)
    • добавленное железо)
    • сухофрукты, такие как абрикосы

    Витамин D в вашем рационе

    Хотя мы получаем витамин D от солнечного света, вегетарианские продукты питания включают:

    • яичный желток
    • продукты, обогащенные витамином D, включая завтрак злаки и большинство жирных спредов
    • пищевые добавки

    Поскольку витамин D содержится лишь в небольшом количестве продуктов, может быть трудно получить достаточное количество витамина D только из продуктов, которые естественным образом содержат витамин D, и обогащенных продуктов.

    Всем взрослым, в том числе беременным и кормящим грудью, следует принимать ежедневную пищевую добавку, содержащую 10 мкг витамина D, особенно в зимние месяцы (с октября до конца марта).

    Если вы веган, проверьте этикетку, чтобы убедиться, что ваш витамин D подходит для веганов.

    С конца марта/начала апреля до конца сентября большинство людей должно получать достаточное количество витамина D от солнечного света.

    Кальций в вашем рационе

    Если вы веган, вам также необходимо получать достаточное количество кальция.Это потому, что невеганы получают большую часть своего кальция из молочных продуктов.

    Хорошие источники кальция для веганов включают в себя:

    • Темно-зеленые листовые овощи
    • Импульсы
    • Укрепленные несладные соевые, рис и овсяные напитки
    • коричневый и белый хлеб
    • кальций TOFU
    • семена кунжута и TAHINI
    • сухофрукты

    Поговорите со своей акушеркой или врачом о том, как вы можете получить все питательные вещества, необходимые вам и вашему ребенку.

    Последнее изменение страницы: 8 августа 2018 г.
    Дата следующего рассмотрения: 8 августа 2021 г.

    Как иметь здоровую вегетарианскую беременность

    Если вы какое-то время были вегетарианцем, я уверен, что вы привыкли к постоянному потоку вопросов и комментариев по поводу вашего выбора пищевых привычек. Правда в том, что большинство людей действуют из лучших побуждений, но прискорбно дезинформированы. Подавляющее большинство вегетарианцев провели обширные исследования своего диетического выбора как до, так и во время перехода на вегетарианство, предполагая, что вы не были воспитаны как вегетарианцы.

    Беременность вносит некоторые изменения в рацион каждого человека, даже если вы вегетарианец. Хотя изменения могут быть не такими радикальными, как вы или другие думаете, они могут быть для подавляющего большинства вегетарианцев, которые основывают свою диету на науке. Что беременность действительно меняет, так это ваше желание убедиться, что вы делаете все возможное, чтобы обеспечить безопасную и здоровую беременность для вашего ребенка.

    Пристрастие к еде во время беременности: миф или реальность?

    Совершенно нормально быть вегетарианцем во время беременности

    Хотя многие люди будут пытаться напугать вас, заставив есть продукты животного происхождения, которые вы не хотите есть, по какой-то причине это не обязательно.Некоторые женщины, которые были вегетарианками, могут быть удивлены тем, что им действительно нравятся продукты животного происхождения, такие как стейк, это ваш выбор, если вы решите съесть его. Вы не навредите себе или своему ребенку, если решите проигнорировать это.

    Съешьте радугу

    Употребляя в пищу радугу или разнообразные продукты, вы гарантируете, что получаете необходимые вам питательные вещества из растительной диеты. Различные цвета овощей и фруктов — это способы напомнить вам, какими витаминами был богат ваш рацион в последнее время.

    Не добавляйте лишние калории сразу

    Хотя вы, возможно, слышали, что едите за двоих — это не сразу. Первые несколько месяцев беременности, первый триместр — это не то время, когда вам нужны дополнительные калории. Откладывайте 300 калорий в день на второй и третий триместр.

    Белок по-прежнему важен

    Да, белок важен. Это строительный материал каждой клетки вашего тела. Тем не менее, вы можете получить много белка из растительной диеты.Если вы лакто-ово-вегетарианец, то есть вы едите молочные продукты и яйца, вы также можете использовать их в качестве источников белка. Продукты, которые большинство вегетарианцев считают богатыми белком, — это орехи, ореховое масло, бобовые и тофу.

    Не забывайте добавлять продукты, богатые железом

    Железо важно во время беременности, чтобы помочь укрепить здоровье и избежать анемии. Темно-зеленые овощи с высоким содержанием железа, такие как курага, сладкий картофель, тыква и т. д. Молодой шпинат во фруктовом коктейле — это вкусно и отличный способ облегчить тошноту желудка.

    Витамин С важен при беременности

    Витамин С важен для здоровья тела и, следовательно, беременности. Вы, безусловно, можете найти витамин С в цитрусовых, таких как апельсины, но он также содержится в клубнике, брокколи, зеленом перце и зелени горчицы, и это лишь некоторые из них.

    Сделка с витамином B12

    Витамин B12 содержится во многих яйцах и молочных продуктах. Если вы веган, вам нужно поговорить со своим врачом или акушеркой о возможных добавках.Вы можете или не можете принимать добавки, но это стоит обсудить с вашим лечащим врачом.

    Предполагая, что вы не вегетарианец, который избегает фруктов и овощей (не смейтесь, они там!), вы сможете иметь счастливую и здоровую беременность с очень небольшими изменениями в своем рационе. К вам применяются другие правила дорожного движения, в том числе употребление в пищу самых свежих продуктов, добавление закусок, если у вас возникают проблемы с трехразовым питанием из-за тошноты или других проблем.Если у вас есть вопросы, не стесняйтесь обращаться к своему лечащему врачу. Если они плохо разбираются в вегетарианстве, попросите посетить диетолога, знакомого с лечением вегетарианцев, особенно во время беременности.

    Веганская беременность: безопасно ли быть веганом или вегетарианцем во время беременности?

    Безопасно ли иметь вегетарианскую или веганскую беременность?

    Независимо от того, вегетарианец вы или веган, у вас может быть здоровая беременность при правильном планировании. Если вы едите разнообразные здоровые вегетарианские продукты и включаете в себя основные питательные вещества, необходимые для развития клеток, мозга и органов вашего ребенка, вы можете получать все необходимые вам питательные вещества без мяса, рыбы или птицы (и без продуктов животного происхождения, таких как как яйца и молочные продукты, если вы веган).

    На самом деле, хорошо продуманная растительная диета насыщена питательными веществами, поддерживающими развитие вашего ребенка и ваше здоровье, включая большое количество клетчатки, витаминов и минералов. Кроме того, в нем мало насыщенных жиров и холестерина, что не очень хорошо для вас в избытке, даже если вы этого не ожидаете.

    Сообщите своему лечащему врачу о своем питании во время визита до зачатия или во время первого пренатального визита. Возможно, вы захотите поработать с зарегистрированным диетологом, особенно если вы придерживаетесь веганской диеты.

    В некоторых случаях вам, возможно, придется полагаться на обогащенные продукты и принимать определенные добавки в дополнение к витамину для беременных, чтобы убедиться, что вы получаете достаточно того, что вам нужно. Всегда консультируйтесь с врачом, прежде чем принимать какие-либо добавки во время беременности.

    Какие питательные вещества мне понадобятся, если я буду беременной и стану веганом или вегетарианцем?

    Наряду с разнообразными фруктами и овощами (свежими, замороженными или консервированными) и продуктами из цельного зерна вы должны убедиться, что употребляете в пищу продукты (а иногда и добавки), которые обеспечивают следующие питательные вещества для здоровой беременности.

    Белок

    Вам понадобится: Около 70 граммов в день во втором и третьем триместрах. (Примечание: вам может потребоваться больше или меньше белка в зависимости от вашего веса, уровня активности и истории болезни.)

    Белок является строительным материалом для клеток, что делает его незаменимым для вашего растущего ребенка. Он состоит из аминокислот, включая девять незаменимых аминокислот, которые ваш организм не может производить самостоятельно.

    Продукты животного происхождения содержат в два раза больше белка на порцию (около 20 граммов) по сравнению с растительными продуктами (10 граммов или меньше).И, в отличие от продуктов животного происхождения, растительные продукты не содержат всех девяти незаменимых аминокислот. Вот почему так важно получать белок из различных вегетарианских источников, в идеале добавляя белковую пищу в каждый прием пищи.

    К хорошим источникам вегетарианского белка относятся:

    • Яйца
    • Молочные продукты
    • Бобовые, такие как нут, фасоль и чечевица
    • Соевые продукты, включая темпе, тофу, соевое молоко и соевые бобы
    • Многие орехи, семена и ореховые масла (например, арахис, миндаль, кешью, семена чиа, льняное семя и грецкие орехи)

    Железо

    Вам потребуется: 27 мг в день

    Железо поддерживает физический рост и неврологическое развитие вашего ребенка.Это также улучшает ваше кровоснабжение, что особенно важно сейчас, учитывая, что объем крови увеличивается от 20 до 100 процентов во время беременности. Фактически, дефицит железа является наиболее распространенным дефицитом питательных веществ во время беременности.

    Ваш пренатальный витамин, вероятно, восполнит некоторые из ваших потребностей в железе, но вы также должны съедать несколько порций различных продуктов, богатых железом, каждый день. Хорошие источники железа включают:

    • Сухие завтраки, обогащенные железом
    • Фасоль и прочие бобовые
    • Тофу, темпе и другие продукты на основе сои
    • Цельнозерновые или обогащенные продукты, такие как хлеб и макаронные изделия
    • Темно-зеленые листовые овощи, такие как шпинат, капуста и мангольд
    • Темный шоколад

    Растительные продукты содержат негемовое железо, которое труднее усваивается организмом, чем гемовое железо, содержащееся в продуктах животного происхождения.Это означает, что вам нужно уделять особое внимание тому, как вы получаете свое железо. Избегайте чая или кофе во время еды, так как это может затруднить усвоение организмом железа из овощей. Вместо этого, чтобы помочь вашему организму лучше использовать этот минерал, сочетайте богатую железом пищу с чем-то, что богато витамином С, например, апельсиновым соком, томатным соусом или брокколи.

    В начале беременности вам сделают анализ крови, чтобы проверить уровень железа. Если у вас низкий уровень, ваш лечащий врач может порекомендовать вам принимать железосодержащие добавки.

    Низкий уровень железа может вызвать железодефицитную анемию, которая может представлять опасность для вас и вашего ребенка (например, преждевременные роды). Если вы обеспокоены тем, что у вас могут быть симптомы анемии (которые включают усталость, слабость, бледную или желтую кожу, холодные руки и ноги, а также головокружение или предобморочное состояние, среди прочего), обязательно поговорите со своим врачом.

    Цинк

    Вам понадобится: 11 мг в день

    Цинк поддерживает рост во время беременности, и вам понадобится постоянный запас, потому что ваше тело не может хранить его.Лучшими источниками цинка являются продукты животного происхождения, так как ваш организм не так эффективно усваивает цинк из растительной пищи. Это затрудняет веганам и вегетарианцам получение достаточного количества цинка только из пищи. Сосредоточьтесь на разнообразной растительной пище, богатой цинком, и проверьте свой витамин для беременных, чтобы убедиться, что он содержит цинк.

    Многие продукты, которые также содержат железо, могут помочь вам достичь ваших целей по содержанию цинка. Хорошие источники цинка включают:

    • Сухие завтраки обогащенные
    • Фасоль
    • Соевые продукты
    • Цельнозерновые продукты
    • Орехи и семена
    • Зародыши пшеницы
    • Овсянка
    • Молоко, йогурт и сыр

    Кальций

    Вам понадобится: 1000 мг в день

    Кальций укрепляет кости вашего ребенка и помогает защитить ваши.На самом деле, то, что ваш ребенок не получает из пищи, которую вы едите, он возьмет из ваших костей, особенно в последнем триместре, что увеличивает риск развития остеопороза.

    Одна порция большинства молочных продуктов и обогащенного соевого молока покрывает примерно одну треть ваших ежедневных потребностей в кальции. Другие обогащенные продукты и растительные продукты из списка ниже содержат в пределах 100 мг кальция (или меньше) на порцию. Если вы не уверены, обогащен ли продукт кальцием, проверьте этикетку.

    Вы можете получать достаточное количество кальция из своего рациона, особенно если вы едите молочные продукты.Но если ваш витамин для беременных не содержит кальций (некоторые его не содержат, а многие содержат только от 100 до 200 граммов), поговорите со своим лечащим врачом о приеме добавки кальция.

    Старайтесь каждый день есть несколько порций различных продуктов, богатых кальцием:

    • Молоко, сыр и йогурт
    • Обогащенное кальцием миндальное или соевое молоко, апельсиновый сок и сухие завтраки
    • Белая фасоль, нут и чечевица
    • Семена кунжута, миндаль и тахини
    • Сушеный инжир
    • Тофу с добавлением кальция (ищите хлорид или сульфат кальция в списке ингредиентов)
    • Некоторые зеленые овощи, в том числе капуста, зелень репы, зелень горчицы, брокколи и китайская капуста (другие, такие как шпинат и зелень свеклы, содержат кальций, но ваш организм также не усваивает кальций из этих овощей)

    Витамин D

    Вам потребуется: Не менее 600 МЕ в день

    Этот витамин помогает вашему организму усваивать кальций, необходимый для развития костей вашего ребенка.Ваше тело на самом деле вырабатывает витамин D каждый раз, когда вы (кратковременно) подвергаетесь воздействию солнечного света. Жирная рыба — лучший источник пищи, но витамин D также содержится в некоторых избранных вегетарианских продуктах, в том числе:

    • яичные желтки
    • обогащенное коровье молоко
    • обогащенный апельсиновый сок, злаки и растительное молоко

    Тем не менее, вам может понадобиться добавка, особенно в зимние месяцы.

    Многие витамины для беременных также содержат витамин D. Если у вас его нет, вы можете поговорить со своим лечащим врачом о приеме добавок с витамином D.

    Витамин B12

    Вам понадобится: 2,6 мкг в день

    Витамин B12 играет важную роль в развитии мозга вашего ребенка, и естественным образом он содержится только в продуктах животного происхождения. Употребление нескольких порций молочных продуктов каждый день должно обеспечить вам достаточно.

    Если вы веган и избегаете молочных продуктов, вам необходимо есть продукты, обогащенные витамином B12 (обязательно проверьте наличие обогащения на этикетке продукта).

    Продукты, обогащенные витамином B12, включают:

    • соевое и другое растительное молоко
    • сухие завтраки
    • пищевые дрожжи

    Если вы не употребляете молочные продукты или обогащенные продукты каждый день, а ваша добавка для беременных не содержит B12, врач, скорее всего, порекомендует вам принимать отдельную добавку с витамином B12.

    Йод

    Вам понадобится: 220 мкг в день

    Йод помогает щитовидной железе вырабатывать определенные гормоны и имеет решающее значение для развития мозга и центральной нервной системы вашего ребенка. Слишком низкий уровень йода может привести к гипотиреозу или зобу (увеличению щитовидной железы).

    К счастью, йод достаточно легко достать, что делает дефицит йода в США редкостью. Просто выбирайте йодированную поваренную соль, а не морскую или гималайскую соль (если последняя не помечена как «йодированная»).Многие, но не все витамины для беременных также содержат йод, но обязательно проверьте этикетку. В остальном морские водоросли, коровье молоко и йогурт — хорошие вегетарианские источники.

    ДГК

    Вам потребуется: 200 мг DHA в день

    DHA — это жирная кислота омега-3, которая способствует развитию глаз и мозга вашего ребенка во время беременности. Некоторые исследования также предполагают, что это может помочь снизить риск преждевременных родов. Он содержится в рыбе, рыбьем жире и микроводорослях.

    Семена чиа и семена льна содержат АЛК, другой тип омега-3 жирных кислот, которые ваш организм может преобразовать в ДГК, но этот процесс неэффективен.Некоторые йогурты, соевые напитки и соки также обогащены ДГК. Но, безусловно, самый простой способ для вегетарианцев и веганов получить рекомендуемую ДГК — это принимать добавку омега-3, полученную из водорослей.

    Идеи веганской и вегетарианской диеты для беременных

    Сосредоточение внимания на регулярном включении в свой рацион небольшого списка продуктов — орехов, семян, бобовых, соевых продуктов и обогащенных продуктов (наряду с молочными продуктами и яйцами, если вы их едите) — может помочь вам удовлетворить свои потребности в питании как вегетарианца. или веган на протяжении всей беременности.

    Вот несколько быстрых идей, как включить эти продукты в свой рацион:

    Веганские или вегетарианские идеи завтрака для беременных

    • Йогурт, соевый йогурт или творог с ягодами и семенами чиа.
    • Взбейте яичницу-болтунью и смешайте с фасолью и обжаренными помидорами.
    • Приготовьте скрэмбл из тофу с темными листовыми овощами.
    • Ешьте обогащенные хлопья для завтрака (проверьте на наличие железа, цинка и B12) с соевым молоком, обогащенным кальцием.

    Веганские или вегетарианские идеи обеда и ужина для беременных

    • Добавляйте в зеленый салат фасоль (например, фасоль, черную или белую), нут, чечевицу или кубики тофу.
    • Наполните лепешку черной фасолью или хумусом и измельченными сырыми овощами.
    • Нарежьте сваренное вкрутую яйцо и добавьте в бутерброд.
    • Сбрызните бутерброд с фалафелем тахини.
    • Раскрошите темпе и используйте его в качестве основы для тако, энчиладас или соуса для пасты.
    • Замаринуйте темпе или тофу и обжарьте их с бок-чой, брокколи и другими овощами. Подавать с цельнозерновым рисом.

    Веганские или вегетарианские закуски для беременных

    • Перекусите горстью миндаля, грецких орехов, кешью, семечек подсолнуха или жареного нута.
    • Намажьте арахисовое или миндальное масло на цельнозерновой хлеб или нарезанные яблоки.
    • Приготовьте чиа-пудинг с обогащенным растительным молоком.
    • Смешайте смузи с фруктами, обогащенным растительным молоком и ореховым маслом.
    • Обмакивайте сырые овощи и цельнозерновые чипсы в хумус.

    Повлияет ли вегетарианская или веганская диета на моего ребенка?

    Если вегетарианская или веганская диета хорошо спланирована, она может способствовать здоровому развитию вашего ребенка на протяжении всей беременности.Убедитесь, что в вашем рационе достаточно белка, железа, витамина B12, цинка, кальция, витамина D, йода и ДГК.

    Поскольку эти питательные вещества легче и/или в большем количестве содержатся в продуктах животного происхождения, у вас может возникнуть дефицит, если ваша вегетарианская или веганская диета не включает регулярно продукты (или добавки), которые удовлетворяют ваши потребности. Серьезный дефицит этих питательных веществ может привести к проблемам развития и роста вашего ребенка, а также к преждевременным родам и другим серьезным осложнениям беременности.

    Обеспокоены тем, что вам может не хватать одного или нескольких питательных веществ? Подумайте о сотрудничестве с зарегистрированным диетологом, чтобы убедиться, что вы придерживаетесь сбалансированной вегетарианской или веганской диеты.

    Могу ли я оставаться вегетарианцем или веганом, пока кормлю грудью?

    Определенно можно оставаться вегетарианцем или веганом, пока вы кормите грудью. Многие из тех же принципов питания, что и во время беременности, применяются, когда вы кормите грудью, чтобы помочь вашему телу не отставать от требований производства молока.

    Опять же, питательные вещества, на которые вы хотите ориентироваться, включают:

    • Белок: 70 г в день
    • Кальций: 1000 мг в день
    • В12: 2.8 мкг в день
    • Железо: 10 мг в день
    • Цинк: 13 мг в день
    • Витамин D: 600 МЕ в день
    • ДГК: 200 мг в день
    • Йод: 290 мкг в день

    Вы можете получать многие из этих питательных веществ, продолжая принимать витамины для беременных и употребляя в пищу те же продукты, на которых вы сосредоточились во время беременности.

    Вегетарианское и веганское питание во время беременности: безопасно ли это?

    Есть говядина с говядиной (или курицей, рыбой, яйцами или молочными продуктами)? Нет причин для беспокойства.Вы можете придерживаться вегетарианской или веганской диеты даже сейчас, когда вы беременны. Вот что вам следует знать, чтобы убедиться, что вы и ваш ребенок по-прежнему получаете все, что вам нужно.

    Могу ли я придерживаться вегетарианской или веганской диеты во время беременности?

    Не удивляйтесь, если встретите благонамеренных скептиков; до сих пор существует так много неправильных представлений о вегетарианской и веганской диете во время беременности. По правде говоря, у вегетарианцев и веганов совершенно здоровые беременности и дети.

    Зачем вообще беспокоиться? Некоторые из наиболее важных питательных веществ, способствующих развитию ребенка, легче найти в мясе и других продуктах животного происхождения.Но все еще легко получить их в другом месте.

    С какими питательными веществами мне нужно быть особенно осторожным, если я беременна и стану веганом или вегетарианцем?

    Белок, кальций, железо, витамин B12 и витамин D — все это питательные вещества, о которых следует помнить, когда вы ожидаете и придерживаетесь вегетарианской или веганской диеты.

    Белок

    Почему: Будущие женщины нуждаются в большем количестве белка, чем когда-либо, потому что это важное питательное вещество помогает строить клетки и вырабатывать гормоны для вашего растущего ребенка.Если вы вегетарианец, употребляющий молочные продукты и яйца, возможно, вы уже получаете то, что вам нужно, из мощных источников белка (теперь, когда вы беременны, вам хочется больше омлета и греческого йогурта?). Если вы беспокоитесь, что не получаете достаточного количества белка или являетесь веганом, есть белки на основе овощей, которые вы можете добавить в свой рацион.

    Сколько: 75 грамм в день

    лучшие источники белка для веганов или вегетарианцев, чтобы поесть во время беременности: бобовые, цельные зерна, сои и орехи и семена

    • Splite или зеленый горошек
    • Chickpeas
    • черный, военно-морской, почки или пинто бобы
    • Quinea
    • Bulgar, гречневая и цельная пшеница
    • овсяная каша
    • цельнозерновая макароны
    • цельнозерновые хлопья и хлеб
    • ореховые ореховые орехи
    • грецкие орехи, кешью, фисташки, миндаль, бразильские орехи и кедровые орехи 
    • Соевое молоко
    • Тофу 
    • Мисо

    Кальций

    Почему:  Кальций играет ключевую роль во время беременности, особенно во время беременности, мышц и нервов вашего ребенка, костей и нервов триместр.На самом деле, это настолько важно для его развития, что то, что он не получит из того, что вы едите, он возьмет из ваших костей, потенциально подвергая вас риску остеопороза в более позднем возрасте.

    К счастью, молочные продукты — не единственный способ получить рекомендуемую суточную норму кальция. Ваш лечащий врач может также предложить вам добавить кальций в качестве дополнительной страховки.

    Сколько: 1000 мг в день

    Лучшие источники кальция для веганов или вегетарианцев, чтобы поесть во время беременности:

    • йогурт
    • молоко
    • Сыр
    • Зеленые листовые овощи
    • Соевое молоко
    • TOFU
    • Обогащенный кальцием апельсиновый сок 

    Железо

    Зачем: Во время беременности объем вашей крови увеличивается почти на 50 процентов, чтобы поддерживать вас и вашего развивающегося ребенка, а железо необходимо для производства большего количества эритроцитов.Не хватает? Низкий уровень железа может привести к анемии, которая, если ее не лечить, также может привести к преждевременным родам и низкой массе тела при рождении.

    Вегетарианцы и веганы не одиноки в необходимости следить за уровнем железа во время беременности. Даже тем, кто ест красное мясо, трудно насытиться пищей во время ожидания.

    Один из простых способов получить то, что вам нужно, — это принимать препараты железа, которые ваш врач может порекомендовать в дополнение к пренатальным витаминам после 20-й недели (или раньше, если плановые анализы показывают, что ваши запасы железа низкие).Также рекомендуется употреблять продукты, богатые железом.

    Сколько: около 27 мг

    Лучшие источники железа для веганов или вегетарианцев, чтобы поесть во время беременности:

    • бобы
    • EDAMAME
    • соевые продукты
    • OAT Bran
    • Barley
    • Quinoa
    • Bulgur
    • Семена тыквы
    • Сухофрукты
    • Шпинат, листовая капуста или капуста
    • Морские водоросли

    Витамин B12 

    Почему: это также важно для образования эритроцитов и создания генетического материала.Дефицит был связан с дефектами нервной трубки, а также с повышенным риском преждевременных родов.

    Хотя дефицит B12 встречается редко, вегетарианцы и особенно веганы часто не получают достаточного количества этого витамина, поскольку он содержится только в продуктах животного происхождения. Спросите у своего лечащего врача, нужно ли вам больше, чем предусмотрено вашим пренатальным витамином; она может порекомендовать дополнительный витамин B12, а также фолиевую кислоту — и убедиться, что вы не получаете слишком много хорошего.

    Сколько: 2.6 MCG в день

    лучший витамин B12 источники для веганов или вегетарианцев, чтобы поесть во время беременности:

    • витамин B12 укрепленный соевое молоко
    • укрепленные зерновые
    • укрепленные мясные заменители

    , почему : Этот жизненно важный витамин играет важную роль в формировании и поддержании здоровья зубов и костей. Тяжелый дефицит связан с осложнениями, включая врожденный рахит (состояние, при котором кости становятся мягкими и слабыми, что приводит к плохому росту и деформациям скелета), а также к переломам костей у новорожденных.

    Сколько: 600 МЕ в день

    Лучшие источники витамина D для веганов и вегетарианцев во время беременности:

    Лучшими диетическими источниками витамина D являются молоко и рыба. Если ни то, ни другое не является частью вашего рациона, несколько минут пребывания на солнце каждый день помогают вашему организму вырабатывать витамин D — хотя это может быть непросто, особенно если у вас более темная кожа, вы живете в менее солнечном климате или редко бываете на свежем воздухе.

    Вы можете получить некоторое количество витамина D из обогащенного соевого молока, хлеба, моркови, миндаля, хлопьев и варенья, но обычно этого недостаточно.К счастью, вы можете получить то, что вам нужно, из добавки. Поэтому попросите своего врача проверить уровень витамина D и назначить добавку по мере необходимости.

    Как вегетарианская или веганская диета повлияет на моего ребенка и как я узнаю о наличии проблемы?

    Есть все причины, по которым вы можете иметь здоровую беременность и родить ребенка, если вы:

    • Соблюдаете сбалансированную диету для беременных, уделяя особое внимание перечисленным выше питательным веществам.
    • Принимайте витамины для беременных каждый день.
    • Посещайте своего врача во время всех регулярных дородовых осмотров и не стесняйтесь сообщать о любых симптомах, которые вас беспокоят.Ваш врач будет следить за вами на предмет любых потенциальных проблем и следить за тем, чтобы у вас не было дефицита необходимых вам питательных веществ.

    Что делать, если мне хочется мяса во время беременности?

    Учитывая все эти гормональные изменения, многие будущие мамы обнаруживают, что их вкусы в еде несколько или даже сильно меняются во время беременности. И у большинства беременных женщин есть тяга к еде, часто к мясу.

    Если вы не против сделать исключение для мяса во время беременности, это совершенно нормально; вы можете вернуться к вегетарианству или веганству, если захотите, после рождения ребенка.Вы также можете добавить в свой рацион рыбу, яйца и молочные продукты, если вы их еще не едите; опять же, не нужно.

    В противном случае сосредоточьтесь на еде ваших любимых белковых заменителей мяса, которые могут уменьшить тягу к еде.

    Могу ли я оставаться вегетарианцем или веганом, пока кормлю грудью?

    Если вы кормите грудью, вы можете придерживаться вегетарианской или веганской диеты.

    Однако, если в вашем рационе может не хватать некоторых важных витаминов и минералов (B12, цинк или кальций, если вы вегетарианец или веган) — и особенно если у вашего ребенка проблемы со здоровьем или он родился раньше срока — ваш врач может порекомендовать дополнительные добавки. для вашего ребенка.

    Если вы решите кормить своего ребенка вегетарианской или веганской диетой после того, как он начнет есть твердую пищу, будьте особенно внимательны, чтобы убедиться, что он получает все необходимые ему питательные вещества.


    Вегетарианская, веганская и специальная диета во время беременности

    Веганские и растительные диеты

    Если вы веган и придерживаетесь растительной диеты, это может быть здоровым выбором во время беременности. Но важно убедиться, что у вас есть разнообразные растительные белковые продукты, и рекомендуется принимать некоторые дополнительные добавки.

    Хорошими источниками белка для веганов являются продукты из сои, бобы, горох, орехи, семена и злаки. Вы должны стараться есть их каждый день.

    Другие ключевые питательные вещества, о которых следует знать:

    • железо
    • кальций
    • витамин D
    • йод
    • витамин B12

    Вы также можете включить в свой рацион обогащенные продукты. Это может быть обогащенное минералами и витаминами, несладкое соевое молоко или другие заменители растительного молока и злаки.Многие из них включают витамин B12. Источники витамина B12 для веганов ограничены, поэтому вам, возможно, придется принимать добавки с витамином B12. Веганское общество разработало подходящую для беременных добавку под названием VEG 1, которая содержит витамины D, B12, B6, рибофлавин, фолиевую кислоту, йод и селен.

    Ваша акушерка или врач общей практики могут направить вас к диетологу, чтобы убедиться, что в вашем рационе есть все, что нужно вам и вашему ребенку.

    Железо

    Хорошие источники железа для веганов:

    • импульсов
    • темно-зеленые овощи
    • хлеб из непросеянной муки
    • сухие завтраки обогащенные (с добавлением железа)
    • сухофрукты, такие как абрикосы.

    Узнайте больше о препаратах железа при беременности.

    Кальций

    Стремитесь съедать не менее 4 порций продуктов, богатых кальцием, каждый день. К ним относятся:

    • темно-зеленые листовые овощи
    • бобовые, похожие на чечевицу
    • обогащенные неподслащенные заменители молока на растительной основе
    • черный и белый хлеб
    • тофу с кальцием
    • семена кунжута и тахини
    • сухофрукты

    Подробнее: www.vegsoc.org и www.vegansociety.com

    Специальные диеты и аллергии

    Некоторые люди нуждаются в специальной диете, например, если вы:

    • должны избегать определенных продуктов, потому что у вас глютеновая болезнь
    • имеют аллергию, что означает, что вы не можете есть определенные продукты или группы продуктов
    • имеют заболевание, которое ограничивает ваш выбор продуктов питания.

    Если вы придерживаетесь специальной диеты, попросите своего семейного врача направить вас к диетологу. Они могут посоветовать вам, как убедиться, что вы получаете все, что нужно вам и вашему ребенку во время беременности.

    Если вы страдаете диабетом, ваша медицинская бригада поможет вам соблюдать диету во время беременности.

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *