Когда надо пить кефир: Когда лучше пить кефир: утром или вечером

Содержание

советы и рекомендации диетологов. Можно ли пить кефир на ночь, при гастрите, панкреатите, язве желудка, до и после тренировки, просроченный, грудном вскармливании, приеме антибиотиков, каждый день, на голодный желудок?

Статья расскажет вам о том, как нужно правильно пить кефир, чтобы оздоровиться и похудеть.

Содержание

  • Когда лучше и полезнее пить кефир: утром или на ночь, перед сном?
  • Можно ли, полезно ли и как пить кефир при гастрите, эрозии и язве желудка, 12 перстной кишки?
  • Можно ли, полезно ли и как пить кефир при панкреатите?
  • Можно ли, полезно ли и как пить кефир до и после тренировки?
  • Можно ли пить кефир просроченный, прокисший?
  • Можно ли, полезно ли и как пить кефир при грудном вскармливании и беременности?
  • Можно ли, полезно ли и как пить кефир при приеме антибиотиков, Трихопола?
  • Можно ли, полезно ли пить кефир утром на голодный желудок?
  • Можно ли, полезно ли и как пить кефир при дисбактериозе, поносе, диарее?
  • Можно ли, полезно ли и как пить кефир пищевом отравлении, расстройстве желудка, после рвоты?
  • Можно ли, полезно ли и как пить кефир при изжоге?
  • Можно ли, полезно ли и как пить кефир при вздутии живота, колите, запорах?
  • Можно ли, полезно ли и как пить кефир при геморрое?
  • Можно ли, полезно ли пить кефир после еды?
  • Можно ли, полезно ли и как пить кефир перед принятием алкоголя, вина, пива, с похмелья?
  • Можно ли пить кефир за рулем?
  • Можно ли, полезно ли пить кефир после рыбы?
  • Можно ли, полезно ли и как пить кефир при сахарном диабете?
  • Можно ли, полезно ли и как пить кефир молочнице, кандидозе?
  • Можно ли, полезно ли и как пить кефир при болезни печени?
  • Какой кефир и с чем лучше пить для похудения?
  • Сколько можно пить кефира в день и как часто и много, можно ли пить кефир каждый день?
  • Как и для чего пить семя льна с кефиром, кефир с корицей, чесноком?
  • С какими продуктами нельзя пить кефир?
  • Видео: «Топ 10 фактов о кефире»

Когда лучше и полезнее пить кефир: утром или на ночь, перед сном?

Кефир легче усваивается, чем молоко, и потому считается более безопасной и полезной пищей для человека. Пить кефир можно в любое время суток, это в любом случае положительно повлияет на пищеварительную систему человека. Но, считается, что лучше всего пить его на ночь.

Положительные качества «вечернего» кефира:

  • Устранение и притупление чувства голода (которое очень часто возникает вечером и ночью).
  • Улучшение и ускорение обмена веществ (очень кстати, если человек старается похудеть).
  • Пить на ночь кефир хорошо тем, что кальций, находящийся в нем, прекрасно усваивается в ночное время (в разы лучше, чем днем).
  • За ночь напиток может благоприятно повлиять на секрецию желудочного сока под утро.
  • Богатый витаминный состав кефира может благоприятно подействовать на нервную систему человека (в частности, может улучшаться сон).
  • В напитке имеются лактобактерии (они полезны тем, что регулируют, нормализуют и восстанавливают пищеварительные процессы). Особенно хорошо, если это действие будет происходить ночью и человек опорожнится утром (хорошая профилактика запоров).
  • Если пить его на ночь и вместо ужина можно «выгнать» из тела всю лишнюю жидкость (у кефира есть мочегонное свойство).
Польза напитка для здоровья и как лучше его пить?

Можно ли, полезно ли и как пить кефир при гастрите, эрозии и язве желудка, 12 перстной кишки?

Стоит отметить, что данный напиток получается путем брожения, а значит, может иметь малый процент алкоголя (меньше 1%). Но это совсем не вредит людям, имеющим язвенные заболевания органов ЖКТ. Как и молоко, кефир является ценным продуктом питания язвенников.

Внимательно отнеситесь к обострению язвы, ведь в этот период существует ряд четких противопоказаний по употреблению кефира (первая неделя после приступа). Следите за тем, чтобы употреблять в пищу не просроченный и свежий кефир и пейте его отдельно от других продуктов и приемов пищи.

ВАЖНО: Есть очень полезный рецепт для тех, что страдает язвой – пить кефир вместе с маслом (любым растительным). Много масла не потребуется, всего 1-2 ст.л. Если вы регулярно будете принимать это средство, оно будет положительно влиять на слизистую желудка.

Можно ли, полезно ли и как пить кефир при панкреатите?

Для больных панкреатитом – кефир это важный продукт питания, потому что:

  • Напиток вполне считается диетическим продуктом и потому не навредит тем, кто страдает воспалением поджелудочной.
  • Этот напиток легко усваивается, а значит, железе не придется «работать в активном режиме», вырабатывая большое количество ферментов.
  • Он не раздражает слизистую органов ЖКТ и потому его легко пить.
  • Кефир «не подарит» тяжести желудку, не важно какой он жирности (0,5%-2,5%).
Всегда ли можно пить кефир? (При каких заболеваниях нельзя)

Можно ли, полезно ли и как пить кефир до и после тренировки?

Данный напиток уникален, прежде всего, своим составом и это один из немногих продуктов, который можно пить до и после физических нагрузок.

Преимущества:

  • Питье напитка до тренировки даст запас энергии, которая необходима для выполнения упражнений.
  • В нем имеется запас кальция и фосфора, которые будут питать костную и мышечную ткань, укрепляя ее и делая более выносливой.
  • В паре стаканах кефира имеется около 15-16 г белка, а он необходим для укрепления и наращивания мышечной массы.
  • Пить его полезно после тренировки или любой нагрузки потому, что это прекрасно восстанавливает силы.

ВАЖНО: Перед нагрузкой рекомендуется пить не более 1 стакана, а после можно и 2 стакана.

Можно ли пить кефир просроченный, прокисший?

Как уже говорилось, кефир – это забродивший молочный продукт. Употребление в пищу перебродившего напитка может спровоцировать массу негативных реакций потому, что полезные бактерии в нем уже будут уничтожены и их место займут болезнетворные.

Что может спровоцировать «испорченный» кефир:

  • Тошноту
  • Рвоту
  • Головокружение и боли
  • Боль в желудке
  • Метеоризм
  • Расстройство кишечника
  • Диарею
  • Жар

ВАЖНО: Всегда обращайте внимание на дату выпуска и сроки годности продукта. Испорченный продукт всегда имеет специфический запах и неприятный вкус.

Какой можно, а какой нельзя пить кефир и чем он может быть вреден?

Можно ли, полезно ли и как пить кефир при грудном вскармливании и беременности?

Кефир – один из самых важных продуктов питания для будущих и настоящих мам (тех, что кормят грудью). У этого напитка есть несколько преимуществ:

  • На любом сроке беременности или уже после родов только это средство может быть отличной «панацеей» или же профилактикой запоров (которые возникают достаточно часто и носят тяжелый характер).
  • Улучшая пищеварение и процесс дефекации у мамы, напиток передает все свои полезные качества через грудное молоко и малышу, следовательно, он легко переживает «период коликов» и всегда имеет хороший стул.
  • Любые неполадки пищеварения (изжога, нарушенная работа поджелудочной или чрезмерное газообразование) кефир может эффективно и быстро устранить.
  • Напиток не даст вам переедать, находясь в положении или кормя ребенка, а это – забота о здоровье и контроль веса.

Можно ли, полезно ли и как пить кефир при приеме антибиотиков, Трихопола?

Известно, что антибиотики – это ряд препаратов, которые воздействуют губительно на флору человека (находится в кишечнике). Это подрывает иммунитет человека и делает его восприимчивым к инфекциям, кроме того, нарушается стул и работа органов ЖКТ.

Нормализовать их работу и восполнить запас «хороших бактерий» поможет именно регулярное употребление кисломолочных продуктов, в частности, кефира – самого безопасного и полезного напитка. Пить его можно в любое время суток и во после каждого приема пищи (или же вместо него).

ВАЖНО: В зависимости от того, насколько плохо вы себя чувствуете, и как работает желудок, выбирайте жирный или обезжиренный напиток. Так же можно пить другие кисломолочные продукты.

В этом напитке очень большой запас «полезных» для здоровья бактерий

Можно ли, полезно ли пить кефир утром на голодный желудок?

Притупить чрезмерное чувство голода и подготовить желудок к приему пищи так же поможет регулярное употребление кефира натощак. В данных целях лучше всего пить напиток небольшой жирности (от 0,5% до 1%). Пить его следует за 40 (или более) минут до завтрака утром.

Это будет способствовать тому, что желудок освободиться от остатков пищи из предыдущего приема пищи (даже вечернего), а так же сможет стимулировать секрецию желудочного сока в нужном количестве, чтобы переварить «свежую порцию».

ВАЖНО: Еще одно преимущество – притупленный голод, а значит, человек не сможет съесть много пищи и этим предотвратит переедание и множество проблем, связанных с ним.

Можно ли, полезно ли и как пить кефир при дисбактериозе, поносе, диарее?

Любое нарушение работы кишечника (дисбактериоз или же диарея) – это результат нарушения его микрофлоры («мир» полезных бактерий для человека). Улучшить состояние здоровья, укрепить иммунитет (именно об этом заботятся «хорошие» бактерии) поможет восстановление флоры. Для этого можно принять курс медицинских пребиотиков или же регулярно употреблять в пищу кисломолочные продукты (в частности, кефир).

ВАЖНО: Первое, что вы должны сделать при расстройстве – регулировать свое меню, добавив в него кефир и закваски.

Можно ли, полезно ли и как пить кефир пищевом отравлении, расстройстве желудка, после рвоты?

Если у вас отравление, которое дает о себе знать такими симптомами, как тошнота и рвота, а так же боль в желудке – вам следует знать правильный алгоритм действий, чтобы быстро восстановить свое здоровье.

Что делать:

  • Первое, что вам следует сделать – принять сорбент, который притянет токсины (послужившие причиной отравления).
  • Обильно пить воду (она не позволит организму добиться обезвоживания).
  • После окончания рвоты и устранения ощущения тошноты, можно принимать легкую пищу, например, обезжиренный кисломолочный продукт и внимательно следить за своим состоянием.
Преимущества употребления кефира

Можно ли, полезно ли и как пить кефир при изжоге?

Как известно, молоко – это белок, а значит, любой молочный и кисломолочный продукт богат белком. Именно это вещество – активный борец с приступами изжоги (повышением количества соляной кислоты, что имеется в желудочном соке). Достаточно выпить совсем немного кефира, чтобы кислотная реакция прекратилась и перестала поражать пищевод.

Намного больше пользы можно получить не от магазинного, а от домашнего кефира (биокефира), так как его бактерии помогут быстро и эффективно восстановить «правильную» работу ЖКТ.

Можно ли, полезно ли и как пить кефир при вздутии живота, колите, запорах?

Напиток так же позволяет устранить такие неприятности, как:

  • Вздутие живота
  • Колики (колит)
  • Болезненные газы
  • Чрезмерное скопление газов
  • Запоры
  • Затрудненный процесс дефекации

ВАЖНО: Для устранения симптомов достаточно пить кефир дважды в сутки (утром и вечером). Полезен обезжиренный кефир.

Можно ли, полезно ли и как пить кефир при геморрое?

Даже такую проблему, как геморрой, кефир поможет смягчить и устранить. Основная проблема в лечении геморроя – болезненное отхождение кала и запоры. Кефир (или закваска) помогают нормализовать стул и сделать процесс дефекации легче. Это ускоряет процесс заживления ран в анальном отверстии.

Помогает ли кефир в лечении?

Можно ли, полезно ли пить кефир после еды?

Кефир – один из немногих продуктов, которые можно пить в любое время суток и с любым приемом пищи. Кефир не заставит вас набирать вес и всегда будет улучшать работу органов ЖКТ. Пить его можно до пищи, вместе с едой и после приема пищи. Запас бактерий, имеющихся в напитке, поможет переварить даже самые жирные продукты питания.

Можно ли, полезно ли и как пить кефир перед принятием алкоголя, вина, пива, с похмелья?

Кефир – продукт брожения с долей алкоголя (не более 0,5%). Именно поэтому у данного продукта есть слава «хорошего похмельного средства», устраняющего его симптомы: головная боль, головокружение, тошнота, рвота. Известно, что заблаговременное употребление кефира (особенно жирного) позволит предотвратить сильное захмеление (так как желудок будет полон).

Можно ли пить кефир за рулем?

Процентное содержание алкоголя в кефире, можно сказать, ничтожное и потому эти 0,4%-0,5% никак не повлияют на бдительность того, кто сидит за рулем.

Можно ли, полезно ли пить кефир после рыбы?

Существует мнение, что одновременное употребление рыбы и молочных, а так же кисломолочных продуктов может спровоцировать расстройство желудка и кишечника. Однако зависит это только от того, насколько «слабый» и чувствительный желудок у каждого человека.

Правила употребления напитка

Можно ли, полезно ли и как пить кефир при сахарном диабете?

Если у пациента, больного диабетом, нет противопоказаний, ему разрешено пить кефир в количестве 1-2 стаканов в день (например, завтрак и ужин). Для питья следует выбирать обезжиренный кефир (не очень жирный).

Можно ли, полезно ли и как пить кефир молочнице, кандидозе?

Полезные бактерии в кефире могут быть «конкурентами» болезнетворным грибкам, вызывающим молочницу (заболевание половых органов). Именно поэтому его полезно не только пить, но и смачивать влагалище о время заострения заболевания. Эффективен он так же при наличии молочницы у маленьких детей во рту. Нужно только точно проверять сроки продуктов, чтобы быть уверенным в эффективности кефира.

Можно ли, полезно ли и как пить кефир при болезни печени?

Если у вас «слабая» после болезней печень или вы желаете осуществить ее профилактическую чистку, это можно сделать с помощью кефира. Для этого нужно устроить «кефирное голодание» на несколько дне. Эта «разгрузка» для организма поможет восстановить работу печени, ее функции, нормализировать желчеотделение. Подобная процедура так же поможет вывести небольшие камни в желчном пузыре.

ВАЖНО: В день нужно выпивать не менее 4 стаканов кефира, его можно комбинировать с гречкой, заменять закваской.

Какой кефир и с чем лучше пить для похудения?

Правила:

  • Для эффективного и качественного похудения полезно пить любой кефир (жирный или обезжиренный).
  • Обезжиренный кефир большей мерой благоприятствует похудению (0,5%-1%).
  • Пить его можно вместе с каждым приемом пищи, а лучше – вместо него.
  • Лучше всего пить напиток на ночь, чтобы стабилизировать и облегчить пищеварение.
  • Кефир можно совмещать со злаками и крупами
  • Совмещение напитка с овощами или фруктами может спровоцировать метеоризм.
Правила питья кефира

Сколько можно пить кефира в день и как часто и много, можно ли пить кефир каждый день?

Пить этот кисломолочный напиток полезно для «работы» кишечника, но это хорошо только в течение первых 3-х дней. Если им злоупотреблять и пить в чрезмерных количествах (более 1-1,5 литров в день), можно наоборот «скрепить» организм, добившись запора (в кефире так же много белка).

Как и для чего пить семя льна с кефиром, кефир с корицей, чесноком?

Особенности:

  • Кефир с льняным семем – в этом напитке имеется большой запас «полезных» бактерий, а в семени клетчатки. Такой рецепт прекрасно влияет на кишечник, улучшая его перистальтику и заставляя активно работать.
  • Кефир с корицей – такой рецепт можно назвать «жиросжигателем». Все потому, что кефир позволит «работать» кишечнику, а корица улучшит обмен веществ, заставляя сжигать уже «отложенные» организмом жиры.
  • Кефир с чесноком – прекрасное «чистящее» средство, помогающее устранить болезнетворные бактерии и очистить кишечник от вредных микроорганизмов. Кроме того, средство повышает иммунитет и помогает худеть.
  • Кефир с медом — средство, повышающее иммунитет и помогающее худеть «правильно», уменьшает аппетит и уменьшает «тягу к сладкому».
  • Кефир с зеленью и огурцом — помогает мягко и эффективно очистить организм от шлаков и накопившихся в кишечнике токсинов.
  • Кефир с бананом — рецепт, который быстро восстанавливает силы после заболеваний и кишечных расстройств.
Рецепты с кефиром

С какими продуктами нельзя пить кефир?

С чем можно:

  • Ягоды
  • Фрукты
  • Сухофрукты
  • Варенье
  • Мед
  • Зелень
  • Огурец
  • Тыква
  • Зерновая клетчатка
  • Хлеб
  • Овсянка (мюсли)
  • Отруби

С чем нельзя:

  • Мак
  • Кунжут
  • Сезам
  • Тмин
  • Орехи
  • Бобы
  • Грибы
  • Яйца
  • Рыба
  • Икра
  • Морепродукты
  • Мясо

Видео: «Топ 10 фактов о кефире»

Когда надо пить кефир


Когда полезнее пить кефир — утром или вечером: время для употребления кисломолочного продукта

Кефир – продукт, который существенно улучшит ваше состояние здоровья и качество жизни в целом. Некоторые пьют его для похудения, другие – для поддержания общего тонуса организма. Кефир способен очистить ваш организм и стабилизировать работу кишечника. Когда полезнее пить, зависит от ваших целей, а при некоторых патологиях стоит отказаться от кисломолочки.

Статьи по теме

Польза кефира

Вкусное и полезное питье доступно каждому. В составе присутствует большое количество полезных элементов. Отдельно можно выделить такие:

  • органические кислоты;
  • витамины группы В;
  • молочный белок;
  • йод;
  • натуральный сахар;
  • магний;
  • калий;
  • кальций;
  • медь;
  • фтор.

В кисломолочном продукте кальция больше, чем в молоке. Напиток легко усваивается организмом и помогает переваривать другие продукты, восстанавливает кислотность желудка и, тем самым, препятствует развитию вредоносных бактерий. Такое питье способствует нормализации пищеварения и метаболизма, а благодаря этому стабилизируются биологические ритмы и нормализуется сон.

Свежую кисломолочку можно хранить в холодильнике до 3-х суток и употреблять для поддержания общего тонуса организма. Кисломолочный напиток назначают при дисбактериозе, лишнем весе, кровоточивости десен, при сухости кожи. В таких случаях проблема пациента решается за счет нормализации обмена веществ. При регулярном употреблении проходит чувство хронической усталости.

Питье хорошо утоляет голод, имеет низкую калорийность. Эти свойства сделали кисломолочку популярной среди желающих похудеть. Благодаря регулярному употреблению происходит очищение от шлаков и токсинов. Врачи выявили, что продукт помогает пациентам с сахарным диабетом и мочекаменной болезнью легче перенести недуг, ускоряет лечение воспаления в желчных путях. Врачи рекомендуют пить его людям после травм, операций потому, что питье положительно влияет на мышечный тонус, регенерацию.

Можно отметить такие дополнительные свойства:

  1. Антидепрессант. Положительно влияет на работу нервной системы.
  2. Релаксант. Способен снять общее напряжение, помогает расслабится.
  3. Иммуностимулятор. Повышает способность организма сопротивляться болезням.
  4. Антиоксидант. Замедляет старение клеток кожи, улучшает общее состояние.
Когда лучше пить кефир

Важно понимать, что диетический продукт употребляют не только ради наполнения желудка, а и в лечебных целях, поэтому так важно разобраться с подходящим временем суток для употребления продукта. Важно пить кисломолочный напиток между приемами пищи, чтобы бактерии успели заселить кишечник, принести пользу. Есть случаи, когда целебный эликсир превращается в отраву. Нельзя давать напиток детям до 1 года. Врачи рекомендуют отказаться от кисломолочного при таких нарушениях:

  • непереносимость молочных продуктов;
  • повышенная кислотность в желудке;
  • язва желудка, двенадцатиперстной кишки;
  • хроническая диарея;
  • гастрит в стадии обострения;
  • панкреатит;
  • изжога;
  • когда из организма быстро выводится жидкость.

Вечером питье работает с микрофлорой кишечника. Имейте в виду, что оно имеет мочегонный эффект, поэтому пейте за 1–2 часа до сна. Если вы заметили после приема напитка учащенный стул, то также принимайте его вечером. Кефир утром активизирует работу кишечника и повышает аппетит, но выпивать стакан нужно утром натощак. Важно, чтобы между ним и завтраком прошло хотя бы 30 минут.

Как пить кефир утром

Выпейте стакан напитка утром, если вчера были участником шумной вечеринки. Средство справится с утренней головной болью и сильной жаждой. Беременность, менструация, менопауза и климакс – хороший повод для женщин начинать утро со стакана продукта любой жирности. Питье улучшит ваше общее состояние, поможет организму в тяжелый для него период. Стакан кисломолочки утром помогут вам проснуться и быстро войти в ритм.

Для ускорения обмена веществ утром смешайте:

  • 250 мл кефира;
  • 1 щепотку корицы;
  • 1 ст. л. меда;
  • 1 ст. л. измельченного имбиря;
  • 1 ломтик лимона.

Для утренней бодрости сделайте коктейль из:

  • 250 мл (стакан) кефира;
  • 2 ст. л. свекольного сока;
  • 1 ст. л. сока лимона;
  • 1 ст. л. напитка шиповника.

Как пить кефир вечером

Худеющим лучше выпить стакан кефира на ночь. Лактобактерии из питья намного лучше усваиваются организмом, пока вы спите. Аминокислота триптофан сделает ваш сон более крепким и избавит от ночных кошмаров. Если у вас проблемы с костями, то пейте кефир вечером. Так кальций лучше усвоится. Если вы страдаете запорами, то выпейте стакан вечером, а на утро ощутите результат.

Для снижения аппетита вечером смешайте:

  • 300 мл обезжиренного кефира;
  • 5 тертых средних яблок;
  • щепотку корицы.

Для улучшения состояния организма соедините:

  • 100 мл кефира;
  • 100 мл воды;
  • 50 г свежих ягод;
  • 1 ч. л. меда.

Видео

КЕФИР ПОЛЬЗА И ВРЕД Смотреть видео

Можно ли пить кефир на ночь? Чем полезен кефир / Вред кефира / Диета на кефире / Алёна Грозовская Смотреть видео

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим! Рассказать друзьям:

9 Доказательная польза кефира для здоровья

Кефир — это самая популярная среди любителей здорового образа жизни.

Богатый питательными веществами и пробиотиками, он очень полезен для пищеварения и здоровья кишечника.

Многие считают его полезнее йогурта.

Вот 9 преимуществ кефира для здоровья, подтвержденные исследованиями.

Кефир — это кисломолочный напиток, который традиционно готовят из коровьего или козьего молока.

Получается путем добавления кефирных зерен в молоко.Это не зерна злаков, а зерноподобные колонии дрожжей и молочнокислых бактерий, которые по внешнему виду напоминают цветную капусту.

В течение примерно 24 часов микроорганизмы в кефирных зернах размножаются и сбраживают сахара в молоке, превращая его в кефир.

Затем зерна удаляются из жидкости и могут использоваться снова.

Другими словами, кефир — это напиток, а зерна кефира — это закваска, которую вы используете для приготовления напитка.

Кефир родом из некоторых регионов Восточной Европы и Юго-Западной Азии.Название происходит от турецкого слова keyif , что означает «хорошее самочувствие» после еды (1).

Молочнокислые бактерии зерна превращают лактозу в молочную кислоту, поэтому кефир имеет кислый вкус, как йогурт, но имеет более жидкую консистенцию.

Порция нежирного кефира на 6 унций (175 мл) содержит (2):

  • Белок: 4 грамма
  • Кальций: 10% от RDI
  • Фосфор: 15% от RDI
  • Витамин B12: 12% от RDI
  • Рибофлавин (B2): 10% от RDI
  • Магний: 3% от RDI
  • Достаточное количество витамина D

Кроме того, в кефире около 100 калорий, 7–8 граммов углеводов и 3–6 граммов жира, в зависимости от типа используемого молока.

Кефир также содержит широкий спектр биоактивных соединений, включая органические кислоты и пептиды, которые способствуют его пользе для здоровья (1).

Безмолочные версии кефира могут быть приготовлены из кокосовой воды, кокосового молока или других сладких жидкостей. Они не будут иметь такой же профиль питательных веществ, как кефир на молочной основе.

Краткое описание Кефир — кисломолочный напиток, полученный из зерен кефира. Это богатый источник кальция, белка и витаминов группы В.

Некоторые микроорганизмы могут оказывать благотворное влияние на здоровье при приеме внутрь (3).

Известные как пробиотики, эти микроорганизмы могут влиять на здоровье различными способами, помогая пищеварению, регулированию веса и психическому здоровью (4, 5, 6).

Йогурт — самая известная пробиотическая пища в западной диете, но на самом деле кефир — гораздо более мощный источник.

Зерна кефира содержат до 61 штамма бактерий и дрожжей, что делает их очень богатым и разнообразным источником пробиотиков, хотя разнообразие может варьироваться (7).

Прочие кисломолочные продукты изготавливаются из гораздо меньшего количества штаммов и не содержат дрожжей.

Резюме Кефир может содержать до 61 различных микроорганизмов, что делает его гораздо более мощным источником пробиотиков, чем многие другие кисломолочные продукты.

Считается, что некоторые пробиотики в кефире защищают от инфекций.

Сюда входит пробиотик Lactobacillus kefiri , который является уникальным для кефира.

Исследования показывают, что этот пробиотик может подавлять рост различных вредных бактерий, включая Salmonella , Helicobacter pylori и E.coli (8, 9).

Кефиран, один из углеводов, содержащихся в кефире, также обладает антибактериальными свойствами (10).

Резюме Кефир содержит пробиотик Lactobacillus kefiri и углеводный кефиран, которые защищают от вредных бактерий.

Остеопороз характеризуется разрушением костной ткани и является серьезной проблемой в западных странах.

Это особенно распространено среди пожилых женщин и значительно повышает риск переломов.

Обеспечение адекватного потребления кальция — один из наиболее эффективных способов улучшить здоровье костей и замедлить прогрессирование остеопороза (11).

Полножирный кефир — это не только отличный источник кальция, но и витамин К2, который играет центральную роль в метаболизме кальция. Было показано, что добавление K2 снижает риск переломов на 81% (12, 13).

Недавние исследования на животных связывают кефир с повышенным усвоением кальция костными клетками. Это приводит к повышению плотности костей, что должно помочь предотвратить переломы (14).

Резюме Кефир из молочных продуктов является отличным источником кальция, а жирный молочный кефир также содержит витамин K2. Эти питательные вещества очень полезны для здоровья костей.

Рак — одна из основных причин смерти в мире.

Это происходит, когда аномальные клетки в вашем теле бесконтрольно растут, например, в опухоли.

Считается, что пробиотики в ферментированных молочных продуктах уменьшают рост опухоли, стимулируя вашу иммунную систему. Следовательно, возможно, что кефир может бороться с раком (15).

Эта защитная роль была продемонстрирована в нескольких исследованиях в пробирках (16, 17).

Одно исследование показало, что экстракт кефира снижает количество клеток рака груди человека на 56% по сравнению с 14% для экстракта йогурта (18).

Имейте в виду, что прежде чем можно будет сделать твердые выводы, необходимы исследования на людях.

Резюме Некоторые исследования в пробирках и на животных показывают, что кефир может подавлять рост раковых клеток. Однако в настоящее время исследований на людях нет.

Пробиотики, такие как кефир, могут помочь восстановить баланс полезных бактерий в кишечнике.

Вот почему они очень эффективны при лечении многих форм диареи (19, 20).

Более того, есть множество доказательств того, что пробиотики и пробиотические продукты могут облегчить многие проблемы с пищеварением (5).

К ним относятся синдром раздраженного кишечника (СРК), язвы, вызванные инфекцией H. pylori и многие другие (21, 22, 23, 24).

По этой причине кефир может быть полезен при проблемах с пищеварением.

Резюме Пробиотики, такие как кефир, могут лечить несколько форм диареи. Они также могут улучшить состояние при различных заболеваниях пищеварительной системы.

Обычные молочные продукты содержат натуральный сахар, называемый лактозой.

Многие люди, особенно взрослые, не могут правильно расщеплять и переваривать лактозу. Это состояние называется непереносимостью лактозы (25).

Молочнокислые бактерии в ферментированных молочных продуктах, таких как кефир и йогурт, превращают лактозу в молочную кислоту, поэтому эти продукты содержат гораздо меньше лактозы, чем молоко.

Они также содержат ферменты, которые способствуют дальнейшему расщеплению лактозы.

Таким образом, люди с непереносимостью лактозы обычно хорошо переносят кефир, по крайней мере, по сравнению с обычным молоком (26).

Имейте в виду, что можно приготовить кефир, на 100% не содержащий лактозы, используя кокосовую воду, фруктовый сок или другой немолочный напиток.

Резюме Кефир имеет низкое содержание лактозы, поскольку содержащиеся в нем молочнокислые бактерии уже предварительно переварили лактозу.Люди с непереносимостью лактозы часто могут без проблем пить кефир.

Аллергические реакции вызваны воспалительными реакциями на определенные продукты или вещества.

Люди с сверхчувствительной иммунной системой более склонны к аллергии, которая может спровоцировать такие состояния, как астма.

В исследованиях на животных было показано, что кефир подавляет воспалительные реакции, связанные с аллергией и астмой (27, 28).

Для лучшего изучения этих эффектов необходимы исследования на людях.

Резюме Ограниченные данные исследований на животных показывают, что употребление кефира может уменьшить аллергические реакции.

Если вы не уверены в качестве покупного кефира, вы можете легко приготовить его дома.

Кефир в сочетании со свежими фруктами делает вкусный и полезный десерт.

Зерна кефира доступны в некоторых магазинах здорового питания и супермаркетах, а также в Интернете.

Вы также можете найти множество сообщений в блогах и видео, в которых рассказывается о производстве кефира, но процесс очень прост:

  • Положите 1–2 столовые ложки (14–28 граммов) кефира в небольшую банку.Чем больше вы используете, тем быстрее он будет культивироваться.
  • Добавьте около 2 стаканов (500 мл) молока, желательно органического или даже сырого. Молоко коров, выращенных травой, очень полезно для здоровья. Оставьте 1 дюйм (2,5 см) наверху банки.
  • Можно добавить жирные сливки, если хотите более густой кефир.
  • Закройте крышку и оставьте на 12–36 часов при комнатной температуре. Вот и все.

Готово, когда оно начинает выглядеть комковатым. После того, как вы аккуратно процедите жидкость, остаются оригинальные крупинки кефира.

Теперь вы можете положить зерна в новую банку с молоком, и процесс начнется заново.

Он вкусный, питательный и экологически чистый.

Магазин кефирных круп здесь.

Краткое описание Домашний кефир легко приготовить из кефирных зерен и молока.

Кефир — это здоровый ферментированный продукт, по консистенции сопоставимый с питьевым йогуртом.

Этот продукт традиционно готовят из молочного молока, но существует множество немолочных вариантов.

Исследования показывают, что он укрепляет вашу иммунную систему, помогает при проблемах с пищеварением, улучшает здоровье костей и может даже бороться с раком.

Начните с кефира сегодня, чтобы получить максимум удовольствия от этого вкусного кислого напитка.

.

Кефир: преимущества и риски

Кефир потребляется во всем мире на протяжении веков. Согласно распространенному мнению, это кисломолочный напиток, который появился в горах Северного Кавказа.

Название кефир происходит от турецкого слова «ключиф», которое означает «хорошее чувство», которое испытывает человек после того, как выпил его.

Кефир уже много лет популярен в некоторых частях Европы и Азии, но только недавно начал набирать популярность в Соединенных Штатах из-за растущего интереса к пробиотикам и здоровью кишечника.

Поделиться на PinterestКефир производится с использованием бактерий, что придает ему пробиотические свойства. Считается, что пробиотики поддерживают здоровые пищеварительные функции.

Йогурт представляет собой ферментацию бактерий в молоке, а кефир — это сочетание бактерий и дрожжевой ферментации. Комбинация бактерий и дрожжей называется «кефирным зерном».

Зерна кефира не являются типичными зернами, такими как пшеница или рис, и не содержат глютен. Молоко смешивают с кефирными зернами и хранят в теплом помещении для «культивирования» с получением кефирного напитка.

Кефир имеет терпкий и острый вкус и консистенцию, напоминающую питьевой йогурт. Из-за процесса брожения кефир может быть слегка газированным.

Многие преимущества кефира для здоровья связаны с его содержанием пробиотиков. Пробиотики или «полезные бактерии» — это живые организмы, которые могут помочь поддерживать регулярную дефекацию, лечить определенные пищеварительные заболевания и поддерживать иммунную систему.

Типы

Хотя кефир обычно делают из коровьего молока, его также можно производить из молока других животных, таких как козье или овечье, или из немолочного молока.

Кефир из коровьего молока выпускается в виде обезжиренного, нежирного и цельного молока.

Кефир также доступен в простых и ароматизированных вариантах.

Потребление кефира все еще исследуется, но потенциальные преимущества включают:

1. Контроль уровня сахара в крови

В 2015 году небольшое исследование сравнивало влияние кефира и обычного ферментированного молока на уровень сахара в крови у людей с диабетом.

Участники, которые употребляли кефир, имели значительно более низкий уровень сахара в крови натощак, чем те, кто употреблял обычное ферментированное молоко.

У участников группы кефира также снизились значения гемоглобина A1c, которые являются показателем уровня сахара в крови в течение 3 месяцев.

2. Снижение холестерина

В исследовании 2017 года изучались изменения уровня холестерина у женщин, пьющих обезжиренное молоко или кефир. Участники пили либо 2 порции нежирного молока в день, 4 порции нежирного молока в день или 4 порции кефира в день.

Через 8 недель у тех, кто пил кефир, наблюдалось значительное снижение общего уровня и уровня «плохого холестерина» по сравнению с теми, кто пил только 2 порции в день обезжиренного молока.У участников, которые потребляли 4 порции обезжиренного молока в день, также снизился уровень холестерина.

Пробиотики в кефире могут влиять на то, сколько холестерина организм усваивает с пищей. Они также могут влиять на то, как организм производит, обрабатывает и использует холестерин.

3. Повышенное питание

Содержание питательных веществ в кефире зависит от типа молока, из которого он сделан. Как правило, это хороший источник белка, кальция и калия. Некоторые продаваемые в магазине бренды также обогащены витамином D.

4. Повышенная толерантность к лактозе

Люди с непереносимостью лактозы могут употреблять кефир без каких-либо симптомов, поскольку бактерии, присутствующие в кефире, расщепляют большую часть лактозы.

Ведущий бренд кефира в США заявляет, что на 99 процентов не содержит лактозы.

Небольшое исследование, проведенное в 2003 году, показало, что потребление кефира улучшает усвоение лактозы с течением времени и потенциально может быть использовано для преодоления непереносимости лактозы. Было отмечено, что ароматизированный кефир вызывает более неблагоприятные симптомы, чем простой кефир, вероятно, из-за добавления сахара в ароматизированный продукт.

5. Улучшение здоровья желудка
Поделиться на Pinterest Кефир может помочь в лечении проблем с пищеварением, таких как диарея или непереносимость лактозы.

В желудке содержатся как хорошие, так и плохие бактерии. Поддержание баланса между ними — важная часть поддержания здоровья желудка. Этот баланс могут нарушить болезни, инфекции и некоторые лекарства, например антибиотики.

Пробиотики похожи на полезные бактерии, которые естественным образом встречаются в пищеварительном тракте, и могут помочь поддерживать здоровый баланс.

Есть некоторые свидетельства того, что пробиотические продукты, такие как кефир, могут помочь в лечении диареи, вызванной инфекцией или антибиотиками.

В одном обзоре упоминалось об использовании кефира для лечения пептических язв желудка и тонкого кишечника.

6. Целебные свойства

Лабораторные исследования показали, что кефир может обладать антибактериальными и противогрибковыми свойствами, хотя необходимы дополнительные исследования.

Исследования показывают, что кефир может быть полезным при гастроэнтерите, вагинальных инфекциях и дрожжевых инфекциях.

В обзоре 2016 года сообщается, что кефир уменьшает тяжесть симптомов у мышей, инфицированных паразитом. Другой обзор продемонстрировал полезное действие кефира на мышей для заживления ран и уменьшения роста опухолей.

7. Контроль веса

Другое исследование показало, что потребление кефира снижает массу тела и общий холестерин у тучных мышей. Однако необходимы дополнительные исследования людей.

Поделиться на PinterestКефир производится с использованием дрожжевого и бактериального брожения.Из этой смеси получаются зерна кефира, которые можно смешать с молоком, чтобы получился пикантный напиток.

Человек может приготовить кефир дома в чистой среде. Перед началом работы следует тщательно вымыть посуду, кухонное оборудование и руки человека с мылом.

Вам понадобятся:

  • активные зерна кефира
  • предпочитаемый тип молока
  • стеклянная банка
  • бумажный кофейный фильтр или марля
  • резинка
  • силиконовая лопатка или деревянная ложка (неметаллическое перемешивание посуда)
  • сетчатый фильтр с неметаллической сеткой

Смешайте в стеклянной банке 1 чайную ложку кефирных зерен на каждую чашку молока.Закройте банку бумажным фильтром для кофе и закрепите резинкой. Храните банку в теплом месте при температуре около 70 ° F в течение 12-48 часов, в зависимости от вашего вкуса и тепла в комнате.

Когда молоко загустеет и приобретет острый вкус, процедите кефир в емкость для хранения. Плотно накройте и храните до 1 недели.

Есть несколько советов, которые следует учитывать при приготовлении кефира в домашних условиях:

  • Воздействие металла может ослабить кефирные зерна, поэтому избегайте металлической посуды.
  • Температура выше 90 ° F может привести к порче молока.
  • Храните сосуд вдали от прямых солнечных лучей.
  • Из процеженных кефирных зерен можно хранить новые партии.
  • Встряхните его, если он начинает отделяться во время хранения.
  • Чтобы приготовить кефир со вкусом фруктов, нарежьте фрукты и добавьте их в процеженный кефир. Оставьте на 24 часа. При желании процедите еще раз.
Как использовать кефир

Кефир можно использовать во многих отношениях с молоком и йогуртами.

Его можно пить как напиток, использовать как жидкость для смешивания в смузи, поливать злаками или овсяными хлопьями. Кефир также можно использовать в выпечке, супах, соусах или заправках для салатов, хотя нагревание может значительно снизить концентрацию пробиотиков.

Кефир безопасен для употребления, но человек должен учитывать определенные факторы, прежде чем добавлять его в обычный рацион.

В то время как люди с непереносимостью лактозы могут пить кефир без симптомов, людям с аллергией на молоко не следует употреблять кефир из молочного молока, так как он может вызвать аллергическую реакцию.

Поскольку кефир изготавливается из молока, он содержит немного сахара. Некоторые предварительно упакованные ароматизированные кефиры содержат большое количество сахара.

Людям с диабетом следует особенно внимательно читать этикетки и придерживаться простых сортов без добавления сахара.

Традиционный кефир может содержать следы алкоголя. Многие торговые марки кефира не содержат спирта.

.

Как сделать водный кефир

Заявление об отказе от ответственности:

Информация на этом веб-сайте не проверялась Управлением по контролю за продуктами и лекарствами и не предназначена для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний. Он не предназначен для замены профессионального медицинского диагноза, лечения или даже совета. Вы всегда должны консультироваться с квалифицированным медицинским работником с вопросами о любом заболевании. Информация не заменяет медицинское или психологическое лечение.Любые результаты, представленные на этом веб-сайте, не являются гарантией, гарантией или прогнозом в отношении исхода конкретного лица для решения какой-либо конкретной проблемы. Хотя все материалы и ссылки на другие ресурсы размещены добросовестно, точность, достоверность, эффективность, полнота или полезность любой информации здесь, как и любой публикации, не может быть гарантирована. Cultured Food Life Inc. не несет никакой ответственности за использование или неправильное использование информации, содержащейся на этом веб-сайте.Мы настоятельно рекомендуем вам обратиться за профессиональной консультацией, прежде чем принимать какое-либо решение о состоянии здоровья. Вот два веб-сайта, которые могут помочь вам найти ближайшего к вам специалиста по функциональной медицине / интегративной медицине: www.acam.org и www.functionalmedicine.org

Если вы покупаете что-либо по ссылке в этом электронном письме или на веб-сайте, вы должны предполагать, что у нас есть партнерские отношения с компанией, предоставляющей продукт или услугу, которые вы покупаете, и что мы получим оплату каким-либо образом. Мы рекомендуем вам провести собственное независимое исследование, прежде чем что-либо покупать.

© 2020 Cultured Food Life — Все фотографии, блоги, иллюстрации и графический дизайн являются оригиналами, если не указано иное. Не воровать, пожалуйста.

.

7 причин, по которым я ем кефир каждый день

Заявление об отказе от ответственности:

Информация на этом веб-сайте не проверялась Управлением по контролю за продуктами и лекарствами и не предназначена для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний. Он не предназначен для замены профессионального медицинского диагноза, лечения или даже совета. Вы всегда должны консультироваться с квалифицированным медицинским работником с вопросами о любом заболевании. Информация не заменяет медицинское или психологическое лечение.Любые результаты, представленные на этом веб-сайте, не являются гарантией, гарантией или прогнозом в отношении исхода конкретного лица для решения какой-либо конкретной проблемы. Хотя все материалы и ссылки на другие ресурсы размещены добросовестно, точность, достоверность, эффективность, полнота или полезность любой информации здесь, как и любой публикации, не может быть гарантирована. Cultured Food Life Inc. не несет никакой ответственности за использование или неправильное использование информации, содержащейся на этом веб-сайте.Мы настоятельно рекомендуем вам обратиться за профессиональной консультацией, прежде чем принимать какое-либо решение о состоянии здоровья. Вот два веб-сайта, которые могут помочь вам найти ближайшего к вам специалиста по функциональной медицине / интегративной медицине: www.acam.org и www.functionalmedicine.org

Если вы покупаете что-либо по ссылке в этом электронном письме или на веб-сайте, вы должны предполагать, что у нас есть партнерские отношения с компанией, предоставляющей продукт или услугу, которые вы покупаете, и что мы получим оплату каким-либо образом. Мы рекомендуем вам провести собственное независимое исследование, прежде чем что-либо покупать.

© 2020 Cultured Food Life — Все фотографии, блоги, иллюстрации и графический дизайн являются оригиналами, если не указано иное. Не воровать, пожалуйста.

.

Кефир, польза и вред для организма и здоровья

 

Кефир, польза и вред которого сегодня будет главной темой для обсуждения, продукт со столь же древней историей, как и молоко. Хотя, о молоке сегодня далеко не все и не всегда отзываются положительно, делая упор на том, что  цельное молоко взрослым людям в рационе вообще не нужно, кефир – совсем другое. Это уникальный кисломолочный продукт, который действительно необходим человеческому организму. Врачи настаивают на том, что кефир необходимо употреблять ежедневно, так как в нем огромное количество полезных веществ. Так это или нет, мы попробуем сегодня с вами разобраться. Сегодня кефир готовится путем кисломолочного и спиртового сбраживания, кроме того, обязательно используются и кефирные грибки. В молоке основной недостаток – это молочный белок, который очень плохо усваивается организмом. А кефирные грибки – это микроорганизмы, которые позволяют расщепить молочный белок на более мелкие составляющие. Кефир человеческий желудок воспринимает куда лучше, от молока даже бывает несварение. Кроме того, сегодня достаточно человек могут успешно принимать кефир, даже не смотря на то, что они плохо переносят коровье молоко.

 Кефир, польза и вред

 Если сравнивать пользу кефира и остальных молочных продуктов, то можно смело сказать о том, что кефир займет первую строчку, будет стоять на первом месте по пользе. В свое время Мечников говорил о том, что польза кефира обусловлена тем, что для его приготовления используется специальная закваска. Более того, кефир можно пить в любом возрасте, и он будет способствовать поддержанию здоровья. Кефир помогает восстановиться правильному здоровому балансу в человеческом организме.   Прежде всего, в нем содержится достаточное количество микроэлементов – в первую очередь, это медь и фтор, а также полезный йод, которого нам так часто не хватает. Кроме того, в кефире много витаминов —  и больше всего там витамина В. Этот витамин отвечает за то, что человеческий организм вырабатывает достаточно энергии. Кроме того, витамин В влияет на все процессы, которые проходят в организме, и прежде всего, на нервную систему и обменные процессы. Нельзя не отметить и тот факт, что в кефире достаточно большое количество кальция – его там даже больше, чем в молоке.

Чаще всего кефир рекомендуется пить именно на ночь.  Самое полезное – это выпивать стакан кефира перед сном. Поскольку сегодня очень часто говорят о том, что мы, это то, что мы едим, то достаточно просто понять, почему во многих болезнях и недомоганиях виновата именно пища. Не все так легко и просто усваивается человеком, а кефир, выпитый на ночь, облегчает эту задачу.  Кефир и сам прекрасно усваивается организмом, и в усвоении других продуктов играет очень большую роль. Кроме того, кефир обязателен для тех кто очень любит мясо. Если есть много мяса, то в желудке человека быстро образуется щелочная среда. Она крайне благоприятна для того, чтобы в желудке развивались различные патогенные  процессы. Кефир же снижает вероятность развития подобных процессов и тем самым помогает желудку не заболеть.

 Польза кефира также состоит и в том, что он нормализует обмен веществ, именно поэтому его так часто рекомендуют желающим похудеть. Дело вовсе не в калорийности продукта – к слову, она не такая уж и низкая, 59 ккал на 100 грамм напитка – а в том, что он заставляет работать организм правильно. Если метаболизм в организме нарушен, в первую очередь это происходит из-за плохой работы желудка. Эту работу восстановить поможет именно кефир.

 Кисломолочная диета, которая включает в себя кефир, полезна людям не только с замедленным метаболизмом.  Если есть такие-то проблемы с желудочно-кишечным трактом, то нужно будет пить кефир обязательно и отказаться от употребления цельного молока. Дело в том, что заболевания желчных путей неизменно приводят к сильной интоксикации организма. Также нужно отметить, что еще тем, кто страдает от болезней желчных путей, нужно обязательно облегчить пищеварение. На помощь тоже приходит кефир, причем, любой жирности. Кефир просто невероятно полезен при сахарном диабете. Если есть признаки дисбактериоза, то кефир поможет восстановить кишечную микрофлору. Также он поможет восстановить организм в послеоперационный период и после тяжелых перенесенных заболеваний. Почните о том, что при дисбактериозе кефир надо пить обязательно, но в небольших количествах перед едой.

 Также польза кефира заключается и в том, что он очень хорошо влияет на мышечную систему человека.  Не стоит сомневаться в том, что кефир – средство, которое во многом поможет в восстановлении организма. Но все же не стоит надеяться на то, что излечит кефир буквально от всего и сразу – это не панацея.

 Особенно полезен кефир для женщин – это замечательный способ профилактики грибковых заболеваний вроде молочницы.

Польза жирного кефира без сомнений, куда выше пользы кефира обезжиренного. Так называемое обезжиривание приводит к тому, что кефир теряет огромную часть пользы вместе с калориями. Калорий он как раз теряет меньше всего. Поэтому  стоит обращать внимание именно на жирный кефир, от него больше всего пользы. В нем много кальция, много витаминов, и когда вы будете слышать о пользе этого продукта, то речь идет именно о жирном кефире.

 Вред кефира

 Кефир, имеет противопоказания подобно всем продуктам. К примеру, его не пьют при гастрите или же язве желудка. Также стоит сказать, что есть непереносимость продукта. Иногда человек не переносит молочные продукты ни в каком виде, и с кефиром то же самое. Также нельзя пить кефир очень холодным, могут появиться заболевания горла.  Очень часто говорят о том, что в кефире может содержаться алкоголь. Алкоголь там есть. И, чем больше кефир хранится, тем больше в нем может быть алкоголя. Старый кефир на самом деле может содержать примерно 4 процента алкоголя.

 Сегодня очень часто говорят о том, что в кефире содержится этиловый спирт. И да, это действительно так. Но, по отношению к массе человека, этилового спирта в кефире ничтожно мало. Более того, мало кто знает, что этиловый спирт есть в организме любого человека даже в том случае, если он совершенно не употребляет алкоголь. Этиловый спирт в организме человека  вырабатывается в процессе метаболизма.   Он выводится таким же естественным путем, как и образуется. Даже в грудном молоке кормящей матери есть этот вид алкоголя. Причем, в молоке этилового спирта куда больше, чем в кефире. Поэтому говорить о том, что кефир нельзя пить из-за того, что в нем содержится небольшое количество алкоголя, и по этой причине он невероятно вреден, просто глупо. Также этиловый спирт содержится и в других безопасных продуктах, которые мы употребляем каждый день. К примеру,  в черном хлебе находится спирта больше, чем в кефире, однако, никого это даже и не смущает.  Свежий кефир не будет содержать такое количество спирта, как кефир, который постоял уже сутки или двое.   

 Полезные свойства кефира

Прежде всего, кефир важен для кишечника. Если иммунитет понижается, то кефир в нашем рационе просто обязателен. Если вы хотите похудеть, то кефир надо будет употреблять в пищу обязательно. Есть еще кое-что, что нужно знать  о кефире обязательно.

 Прежде всего, он куда проще усваивается нашим организмом, чем любой другой  молочный продукт.  Если вы перед приемом пищи выпьете немного кефира, то и она будет усваиваться куда лучше.  Конечно, очень важно не переедать, но в любом случае, переваривание пищи будет более простым, если принимать еду после кефира.

 Если взять за привычку регулярное употребление кефира, то обмен веществ заметно нормализуется. Также надо будет отметить, что кефир поможет избавить от шлаков в организме.  Чем калорийнее и жирнее кефир, тем больше в нем полезных веществ, в которых так нуждается наш организм. Кефир обязательно назначают принимать при различных грибковых и вирусных заболеваниях – это сильно средство против герпеса и против хронической усталости.

 Регулярное потребление кефира творит настоящие чудеса. Если пить кефир каждый день, то можно будет позабывать о депрессии. Небольшое количество кефира улучшает настроение и помогает справляться с ежедневным стрессом. 

 Если пить слегка подогретый, но не холодный кефир перед сном, то он будет действовать на организм человека как слабое снотворное.

 Если есть вероятность возникновения атеросклероза или же болезни сосудов, то отличной профилактикой будет являться употребление кефира.

Кефир относится к одному из многочисленных антиоксидантов, который способствует повышению иммунной системы и помогает продлить нам молодость.  Если пить кефир ежедневно, то ваш организм будет куда менее восприимчив ко всем инфекциям, окружающим нас извне.

 Кефир был известен в давние времена, как продукт, который прекрасно влияет на организм человека, дарит бодрость и спокойствие одновременно.

 В кефире есть живые бактерии, которые способны контролировать нормальный баланс в желудке.

 Кефир, при постоянном употреблении является замечательным способом профилактики от самых разных кишечных инфекций.

 Этот кисломолочный напиток нужен не только взрослым, но и детям, а также старикам. Поскольку в нем много витаминов и микроэлементов, он поддерживает иммунную систему организма, при этом легко усваиваясь.

 В кефире есть вещество под названием триптофан, который также повышает иммунитет.

 Кефир назначают обязательно, если есть какие-то заболевания нервной системы. Дело в том, что там есть очень много витаминов группы В  — В1, В5, В6 и В12. Все эти витамины помогают в лечении нервных заболеваний и убирают депрессию.

Кефир – незаменимое средство в борьбе с лишним весом. Это достаточно сильное мочегонное, которое помогает избавиться не только от отеков, но и от лишнего веса.

 Врачи очень часто рекомендуют пить кефир в том случае, если  в крови понижен гемоглобин. При малокровии очень важно получать достаточное количество кальция, железа и витаминов группы В, и все это есть в кефире.

Есть целые системы, которые позволяют излечивать разные заболевания человеческого организма с помощью кефира. Мечников, русский ученый, даже верил в то, что кефир способен вылечить все, что угодно. К сожалению, лечит он не все, но правды в его словах не так уж и мало.

 Кефир, противопоказания

 Несмотря на всю пользу кефира, не все его могут принимать. Прежде всего, нельзя давать кефир детям, которые не достигли возраста 1 года. Кефир в таком случае плохо влияет на почки и ЖКТ.

 Также нельзя пить кефир тем, у кого кислотность желудка значительно повышена  — кефир только ухудшит ситуацию, так как он также повышает кислотность.

 Кефир ни в коем случае не принимается при гастрите или же панкреатите, а также нельзя его пить при язве желудка или же двенадцатиперстной кишки – можно спровоцировать серьезный приступ.

В остальном кефир приносит только пользу, но употреблять его надо правильно – пить только напиток комнатной температуры. 


Кисломолочные продукты: надо ли пить кефир перед сном и чем полезен творог | ОБЩЕСТВО

Несмотря на то, что в молоке содержится кальций, калий, магний, 23 витамина и 20 аминокислот, у него есть серьёзный недостаток — не все его переносят в свежем виде. Многие взрослые люди, выпив стакан, сталкиваются с неприятными ощущениями в кишечнике — это происходит из-за недостатка в организме специального фермента, который расщепляет лактозу.

У кисломолочных продуктов такого недостатка нет. Чем они ещё полезны и могут ли быть вредны?

Чем полезны кисломолочные продукты?

Самое главное, что нужно знать о кисломолочных продуктах — это строительный материал для всего организма человека. В них содержится полноценный белок, из которого строятся мышцы, и кальций, который укрепляет кости.

Кроме этого в кефире, сметане, простокваше, твороге и других продуктах содержится достаточное количество калия — он позволяет мышцам сокращаться, защищает кожу и волосы, предотвращает задержку воды, укрепляет структуру костей.

Интересно, что в составе йогуртов из пастеризованного молока витаминов содержится больше, чем в самом молоке: некоторые витамины разрушаются при пастеризации, но вновь образуются при сквашивании. Так происходит, например, с витаминами группы В.

Чем вредны кисломолочные продукты?

  • Некоторые из продуктов нельзя употреблять при повышенной кислотности желудка;
  • у кого-то молочка плохо усваивается и вызывает аллергические реакции;
  • если употреблять просроченную продукцию, она может вызвать сильное отравление.

Какие продукты называются кисломолочными?

Есть два основных вида кисломолочной продукции — полученные кисломолочным брожением и полученные смешанным брожением: молочнокислым и спиртовым. Наиболее распространённые виды:

  • кефир — полезно пить на ночь (за час до сна). Он отлично утоляет жажду, ускоряет обменные процессы в организме, нормализует работу нервной системы.
  • творог полезен для зубов и костей из-за высокого содержания кальция.
  • простокваша улучшает работу ЖКТ.
  • сметана очищает организм от токсинов и различных вредных веществ.
  • ряженка быстро усваивается и нормализует работу ЖКТ, укрепляет иммунную систему.

Как правильно выбирать полезную молочную продукцию?

По данным Роспотребнадзора, с 1 июля 2019 года в любом месте продажи размещение молочной продукции должно осуществляться так, чтобы покупатель без труда визуально отделил указанные продукты от других. В этом же месте должна быть надпись: «Продукты без заменителя молочного жира».

Фото: www.globallookpress.com

Если у вас есть вопросы или претензии к администрации магазина, связанные с продажей молочной продукции, обращайтесь по телефону Единого консультационного Центра Роспотребнадзора 8-800-555-49-43.

По материалам Роспотребнадзора.

Полезные свойства кефира

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Содержит витамины группы B

Кефир богат витаминами В12, В2, В1 и В6, которые способствуют росту клеток и энергообмену, а также нормализуют работу нервной системы. Благодаря процессу брожения кефир получает большее количество витаминов, чем обычное молоко, а соответственно, становится полезнее. К тому же кефир укрепляет иммунитет. 

Содержит белок

Молочный продукт богат белками и аминокислотами, которые помогают мышцам расти и восстанавливаться. Именно поэтому его рекомендуется употреблять спортсменам после тренировки. 

Подходит для людей с непереносимостью лактозы

В процессе ферментации лактоза превращается в молочную кислоту, которая легко усваивается организмом. Поэтому люди с молочной непереносимостью могут пить кефир, не опасаясь побочных результатов в виде аллергии, тошноты и диареи. 

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Укрепляет кости

Кефир является отличным источником кальция, который делает кости прочными и уменьшает риск остеопороза (что особенно важно для пожилых людей). В одной чашке кефира содержится половина суточной нормы кальция. Также в молочном напитке содержится фосфор, который улучшает здоровье костей. 

Очищает организм

Полезные бактерии уничтожают вредные вещества, которые накапливаются в организме и негативно влияют на общее самочувствие, вызывая усталость и головные боли. Кефир незаменим и при похудении: он содержит мало калорий и отлично насыщает, защищая от переедания. 

Улучшает состояние волос и кожи

Кефир способствует проникновению полезных бактерий в кожу и уменьшает воспаление, что может помочь при таких заболеваниях, как розацеа, экзема и акне. Кроме того, он укрепляет волосяные фолликулы, активизируя рост волос. 

Почему не рекомендуется пить на ночь кефир и что может произойти

Большая часть людей предпочитает выпивать стакан кефира на ночь. Для многих это уже стало привычкой, которая пришла с годами, через многие поколения. Медики поведали, почему не рекомендуется пить кисломолочные продукты вечером.

Можно ли пить кефир на ночь

С раннего детства всех заставляли пить вечером кисломолочные продукты. Сейчас кефир считают лучшим продуктом, помогающим быстро избавиться от голода, который очень часто появляется в ночной период времени.

Многие девушки, соблюдающие диету, на ужин стараются выпивать стакан низкокалорийного кефира. Они считают, что он позволит насытить организм и при этом не добавит лишних калорий. Как оказалось, все не так просто, и не во всех случаях кефир окажет пользу.

Специалисты установили, что только здоровый организм может нормально переработать кефир, забрав из него все полезные вещества и микроэлементы.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Когда пить кефир, и как правильно это надо делать

Вред кисломолочных продуктов

Перед отходом ко сну нельзя употреблять кефир, сметану, йогурт, ряженку и творог. Каждый из этих продуктов может привести к брожению в кишечнике, что в свою очередь неблагоприятным образом скажется на пищеварительной системе.

Вместо ночного отдыха организму предстоит заниматься решением других задач, а это может вызвать проблемы со сном. Не обязательно, что человек будет мучиться бессонницей, но за такую ночь организм не сможет отдохнуть и набраться сил.

Есть специальные тесты, которые помогут определить, какие напитки на ночь можно пить, а какие нет.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Чем могут быть вредны для организма молоко и кефир

Когда лучше пить кефир

Не всем людям разрешено выпивать кефир в дневное время, не говоря уже о вечере. Те, кто страдает от гастрита и повышенного газообразования, должны навсегда позабыть об употреблении кефира. В вечернее время все процессы в организме медленно работают, в том числе и процесс пищеварения. Выпитый стакан кефира вечером может вызвать плохие последствия по утрам.

Людям, у которых нет проблем с желудочно-кишечным трактом, порция кефира на ночь будет уместна, ведь организм лучше всего усваивает кальций только ночью.

Кефир может вызвать неприятные последствия у тех, кто часто жалуется на головную боль и мигрень. Для лучшего усвоения белка потребуется много времени, а организм не сможет восстановиться за ночь.

Не следует злоупотреблять кисломолочными продуктами людям, которые занимаются спортом и уверены, что на следующее утро у них будут болеть мышцы. В данном случае причина оказывается та же – белок.

Тем, у кого есть проблемы с почками, тоже не рекомендуется пить кефир на ночь, потому что он будет давать нагрузку на эти органы.

Большой вред кефир оказывает при панкреатите, болезнях двенадцатиперстной кишки и язвенной болезни желудка. Тем, у кого имеется непереносимость лактозы, тоже не рекомендуется пить на ночь кисломолочные продукты.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Почему нужно избегать пить на ужин кефир и любые кисломолочные продукты

Почему надо каждый день пить кефир во время карантина

Ирина Стюрова

Диетолог Артур Моисеенко рекомендует всем, кто на карантине, ежедневно употреблять стакан кефира.

Почему это особенно важно в период угрозы распространения вирусных инфекций, в том числе коронавируса?

Давно замечена тесная связь между повышенной восприимчивостью к вирусным заболеваниям и плохой работой кишечника. Объяснение этому кроется в том, что кишечник как раз и призван в большей степени обеспечивать организму иммунную защиту. Каков кишечник, таков и иммунитет.

По подсчетам специалистов, в здоровом кишечнике содержится около полутора килограммов микробной флоры. Если эта флора в порядке, то происходит активный синтез противоинфекционных антител – важнейшего звена иммунитета.

Микрофлора кишечника может нарушаться из-за употребления антибиотиков, неправильного питания, употребления различных пищевых добавок сомнительного качества. В итоге полезная флора погибает, а ее место занимают условно-патогенные микроорганизмы. Они и вызывают брожение, гниение, плохое переваривание пищи.

У тех, кто склонен к простудным заболеваниям, в том числе гайморитам, бронхитам, тонзиллитам, чаще всего нарушена именно микрофлора кишечника.

Восстановить здоровую микрофлору можно за счет продуктов, богатых пробиотиками. Молочнокислые бактерии способствуют гармонизации полезной и условно-патогенной флоры кишечника, и тем самым повышают иммунитет человека.

Самый доступный и простой продукт, повышающий наш иммунитет – это кефир. Стоит употреблять его ежедневно. Лучше в теплом виде перед сном. Кефирные грибки, молочнокислые стрептококки, ацидофильные палочки – все эти добрые помощники для хорошей работы кишечника, содержатся также в сметане, простокваше, ацидофильных йогуртах.

Однако не стоит налегать на молочнокислые продукты, богатые углеводами и содержащие много простого сахара. Речь идет о всевозможных сладких продуктах с разными наполнителями. Они способны даже усилить процессы брожения и гниения в кишечнике.

Те, кто не переносит молочку, могут употреблять другие богатые пробиотиками продукты. К ним относятся соленые огурцы, квашеная капуста и сыры.

Диетолог советует повышать кислотность кишечника, если нет противопоказаний к этому, для того, чтобы организм был более стоек к вирусной атаке.

Здоровье коронавирус

Как правильно пить кефир?

Получаете ли вы максимальную пользу от кефира?

Пробиотическая терапия является передовой областью науки, и новая информация поступает постоянно. Здесь, в Chuckling Goat, мы постоянно проводим исследования и работаем вместе с учеными мирового класса из Atlas Biomed, чтобы улучшить наши передовые методы и базу знаний для наших клиентов.

Итак, вот самые последние обновленные ответы наших консультантов по питанию на вопросы о пробиотическом кефире Chuckling Goat:

Чем мне может помочь кефир?

Было доказано, что кефир оказывает множество полезных эффектов на организм человека.Вы можете прочитать полный научный обзор литературы по кефиру здесь:
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4854945/

Как увеличить эффективность кефира?

Кефир возвращает «рыбу обратно в реку», то есть помещает полезные бактерии в кишечный микробиом. Но тогда этих рыб нужно кормить! Кишечные жуки — живые организмы, и за ними нужно ухаживать. Итак, чем вы их кормите?

Кишечные жуки питаются клетчаткой. Последние научные исследования показывают, что кишечным насекомым для поддержания здоровья требуется много различных типов клетчатки.Эти волокна включают экзотические продукты, такие как грибы майтаке, корень маниоки и порошок тамаринда, которые обычно не встречаются в британской диете.

Комплексный пребиотический порошок сочетает в себе 18 различных природных источников пребиотической клетчатки — больше, чем любой другой продукт, доступный сегодня на рынке. Просто добавьте 10 г порошка Complete Prebiotic в свой ежедневный смузи (рецепт ниже) и смешайте его с кефиром, чтобы усилить действие кефира и обеспечить наилучший уход за кишечными микроорганизмами.

Сколько кефира мне принимать?

Обычно рекомендуемая доза составляет 170 мл в день, и здоровый кишечник будет чувствовать себя прекрасно на этом уровне. Но если вы очень чувствительны, уже испытываете симптомы дисбиоза кишечника, такие как боль или вздутие живота, или вы работаете с существующей аутоиммунной проблемой со здоровьем, рекомендуется начинать медленно.

Какой смысл начинать медленно?

Наш кефир очень крепкий! Добавление чего угодно — даже полезных бактерий — в хрупкий, поврежденный микробиом может дестабилизировать его.Таким образом, идея состоит в том, чтобы добавлять кефир в вашу систему осторожно и постепенно, со скоростью, которую вы можете выдержать, позволяя вашей системе приспособиться. Подумайте о том, чтобы поливать молодые садовые саженцы красивой розой, а не пожарным шлангом. Ваш микробиом так же уникален, как и ваш отпечаток пальца. Так что единственный способ определить подходящий для вас тариф — попробовать его, обращая пристальное внимание на результаты.

Как начать медленно?

Для начала потихоньку принимайте по 1 столовой ложке (20 мл) в день в течение недели, затем по 2 столовые ложки каждый день в течение недели и т. д.Постепенно увеличивайте дозу, пока не достигнете полной дневной нормы в 170 мл. Если что-то начинает чувствовать себя хуже, а не лучше (например, если вы испытываете обострение состояния кожи, спазмы в животе, тошноту и т. д.), немедленно сократите до 1 столовой ложки в день, пока все не уляжется, а затем снова постепенно увеличивайте. Помните, что у вас есть руки на элементах управления. Любые вопросы, пожалуйста, не стесняйтесь связаться с нашими консультантами по питанию через чат на веб-сайте. Мы здесь, чтобы помочь!

Если я начну медленно, что мне делать со всем лишним кефиром?

Положи в морозилку! Вы можете оставить свою текущую бутылку и заморозить остальные.Замораживание не вредит вашему кефиру — оно просто останавливает процесс брожения и усыпляет хороших насекомых. Они снова просыпаются, когда кефир оттаивает. Вы можете безопасно заморозить кефир на срок до 3 месяцев. Когда он оттает, ваш кефир естественным образом разделится на «творог и сыворотку», так как молочные белки слипнутся. Вы можете решить это, смешивая его.

Вы также можете изменить свою подписку на любой выбранный вами интервал доставки, до шести месяцев, чтобы у вас не было слишком много бутылок в любой момент времени.Свяжитесь с нами в чате, и мы будем рады исправить это для вас, бесплатно и без проблем.

Что это значит, если я начинаю чувствовать негативные побочные эффекты?

Это просто признак того, что вы слишком быстро увеличиваете дозировку. Немедленно вернитесь к 1 столовой ложке в день и снова начните программу постепенного увеличения. Свяжитесь с нами через чат, и мы поможем вам пройти этот процесс.

Сколько времени должно пройти, прежде чем я увижу результаты?

Это зависит от состояния вашего кишечника, когда вы начинаете.Если ваша система сильно повреждена и долгое время находилась в плохом состоянии, очевидно, что ее ремонт займет больше времени.

Некоторые люди, которые изначально находятся в относительно хорошей форме, могут увидеть результаты уже через три недели. Другим, страдающим упорным, тяжелым или длительно существующим дисбактериозом, может потребоваться до 12-18 месяцев. Скорость ваших результатов также будет зависеть от вашей диеты, так как это также сильно повлияет на ваш микробиом кишечника. Чтобы задать вопросы о диете для здоровья кишечника, свяжитесь с нашими диетологами в чате.

Как долго я должен принимать кефир?

Это все равно, что спросить, сколько раз вам нужно проходить техосмотр для вашего автомобиля. Пока ваш автомобиль остается на дороге, он будет изнашиваться, и его нужно будет исправлять. То же самое и с вашим телом! Нежные живые организмы внутри вашего микробиома постоянно подвергаются нападению со стороны «4 всадников кишечного апокалипсиса»: сахар, 1 стресс, 2 химические токсины, подобные тем, которые содержатся в средствах личной гигиены, бытовых чистящих средствах и загрязнениях, 3 и антибиотики. 4

Даже если вы не принимаете антибиотики перорально, в наши дни, к сожалению, антибиотики содержатся в грунтовых водах, 5 , а также в пищевой цепочке. 6 Итак, мы все постоянно подвергаемся воздействию низкоуровневой промывки антибиотиками, и это убивает хороших микробов в вашем кишечнике, так же как выливание хлорной извести в реку убивает рыбу.

Кефир возвращает эту хорошую рыбу в реку. Это самый эффективный способ заблаговременно улучшить свое самочувствие, противодействуя постоянному ущербу, наносимому вашей системе стрессами и химическими веществами в современной жизни.

Должен ли я остановиться и начать кефир?

Постоянство имеет ключевое значение , когда речь идет о кишечном микробиоме. Поскольку это живая экосистема, микробиом вашего кишечника выигрывает от стабильности. Так что лучше принимать понемногу каждый день, чем остановиться и начать с высокой дозировки.

Для этого помните, что вы можете установить подписку на любой выбранный вами недельный или месячный интервал, вплоть до шести месяцев. Вы также можете заморозить свой кефир, если вы принимаете только небольшое количество каждый день.

Можно ли добавить кефир в коктейль?

Да! Мы большие любители смузи. Это отличный способ получить много оздоровительных добавок в одном простом стакане. Смешивание не наносит вреда живым бактериям. Если вам не нравится терпкий вкус кефира, попробуйте смешать его с ягодами (подойдет черника, клубника или малина, свежие или замороженные) и половинкой банана. Если вы это сделаете, выпейте смузи немедленно, а не оставляйте его на ночь, так как фруктоза в сахаре со временем разрушает хорошие пробиотики.Вот почему никогда не стоит покупать подслащенный или ароматизированный кефир в супермаркете — пробиотики по определению разлагаются сахаром, подсластителями или ароматизаторами, которые добавляются в кефир.

Что добавить в кефир, чтобы улучшить вкус?

Некоторые из наших клиентов обнаруживают, что им очень хочется острого, шипучего вкуса кефира самого по себе. Если вы боретесь со вкусом, попробуйте смешать его с фруктами, как обсуждалось выше, и подсластить 100% чистой стевией по вкусу.100% чистая стевия — единственный подсластитель, который мы рекомендуем использовать с кефиром. Стевия натуральная, получена из растения, не содержит калорий и безопасна для диабетиков. Самое главное, это не повреждает ваш микробиом. На самом деле стевия вообще не подсластитель — она просто стимулирует рецепторы сладкого на вашем языке. Таким образом, вы испытываете сладость — без каких-либо недостатков!

Мы не рекомендуем смешивать кленовый сироп, агаву или мед с кефиром. Кленовый сироп и агава имеют высокий гликемический индекс, что разрушает ваш микробиом.Мед является природным антибиотиком, который препятствует действию хороших пробиотиков в кефире. (Примечание: мёд потрясающий, и мы используем его в лечебных целях, для заживления ран или для полоскания горла. Но мёд повышает уровень сахара в крови так же, как и чистая глюкоза, поэтому используйте его с осторожностью.)

Какой рецепт хорошего смузи?

Вот что Шэнн зарабатывает на ферме для своей семьи:

На человека, добавить в блендер:

  • 170 мл кефира (или любое количество, которое вы сейчас принимаете)
  • 1 горсть черники
  • 1 половинка банана
  • 10 г (2 ч. л.) коллагена (для людей старше 30 лет)
  • 20 г (1 ст. прессованное органическое льняное масло
  • 10 г (t 2 чайных ложки) Полноценный пребиотик 

Смешайте и наслаждайтесь!

Когда лучше пить кефир?

Технически кефир можно пить в любое время.Однако обычно мы рекомендуем вам принимать его первым делом с утра, потому что это усилитель энергии, и стыдно тратить эту энергию впустую, принимая его в последнюю очередь на ночь.

Должен ли я пить кефир натощак?

Прием кефира на пустой желудок максимизирует его эффект, потому что кефир проходит через пустой кишечник. Идея здесь в том, что хорошие бактерии, такие как лактобациллы, могут легче прикрепляться к кишечному тракту и распространяться, занимая место и вытесняя вредные микробы.

Однако вы можете принимать кефир в любое удобное для вас время в течение дня.

Кефир — отличный продукт для включения в свой рацион

Кефир становится очень популярным продуктом.Возможно, многие из вас уже сталкивались с этим.

Эфир

— это в основном ферментированное молоко. Он чрезвычайно богат полезными кишечными бактериями, которые необходимы для поддержания здоровья. Полезные бактерии помогают пищеварительной системе, сохраняя ее здоровой, уменьшая симптомы вздутия живота, расстройства желудка и запоров.Кефир содержит несколько штаммов бактерий, которые колонизируют кишечник. Он содержит минералы, витамины и некоторые аминокислоты и участвует в производстве иммунных клеток. Кефир — отличный продукт, который стоит включить в свой рацион.

Вы найдете кефирные напитки, мороженое и йогурты, а также кефирные напитки, приготовленные на воде, для тех, кто предпочитает избегать молочных продуктов. Вы можете купить зерна, чтобы сделать кефир дома, или вы можете знать кого-то, у кого есть их излишки, и кто готов поделиться.Кефирные грибки выглядят как сгустки кислого молока или крошечные кусочки расколотой цветной капусты.

Для приготовления кефира вам понадобится банка на 500 мл, молоко на ваш выбор и крупы, вот и все. Положите одну столовую ложку зерен в банку, добавьте молоко на 3/4 и закройте крышку. Оставить смесь для брожения на 24 часа в теплом месте.Затем процедите кефир в чистую банку, процеживая, пока зерна не останутся в сите. Никогда не используйте металлическую посуду. Положите зерна обратно в опустошенную банку и снова наполните ее молоком, а другую поставьте в холодильник, чтобы выпить позже. Вы должны обнаружить, что если оставить его в холодильнике, он загустеет и станет сливочным, как йогурт. Кефир питается сахаром, чтобы расти, но он поглотит весь сахар, прежде чем вы доберетесь до него. Зерна со временем размножаются, и вам будет чем поделиться с семьей и друзьями.

Кефир лучше всего принимать утром натощак. Вы можете использовать кефир вместо пахты или йогурта в выпечке. Вы можете добавить его в смузи, приготовить собственное мороженое или просто наслаждаться им как напитком.

Домашний кефир — это очень экономичный способ обеспечить организм фантастическим запасом хороших кишечных бактерий, которые помогут вам сохранить здоровье.Так почему бы не попробовать?

10 удивительных преимуществ кефира для здоровья — HealthifyMe

Кефир — это кисломолочный напиток, который полезен для здоровья. Он имеет высокую питательную ценность и содержит большое количество пробиотиков. Однако для приготовления кефирного напитка вам потребуются стартовые кефирные грибки. Кефир похож на греческий йогурт, но содержит больше пробиотиков.Его обычно сравнивают с чайным грибом. Однако кефир содержит больше белка и витаминов, чем чайный гриб. Диетологи и медицинские работники предполагают, что регулярное употребление кефира может улучшить самочувствие за 2-4 недели. Несколько полезных для здоровья свойств кефира включают улучшение здоровья сердца, кишечника, почек, печени и кожи. Кефир также обладает противораковым, противовоспалительным и антибактериальным действием.

Пищевая ценность кефира

Каждая чашка кефира содержит:

  • Калории: 109 ккал
  • Белки: 6.2 г
  • Углеводы: 7,2 г
  • Жиры: 6,2 г
  • Клетчатка: 0
  • Согласно дневной норме (DV), потребление
  • Витамин А: 6% (DV)
  • Кальций: 30% (DV)
  • Натрий: 4% (DV)

Польза кефира для здоровья  

1. Улучшает здоровье кишечника

Кефир является богатым источником пробиотиков, которые помогают поддерживать микробиом кишечника. Пробиотики — это полезные бактерии, содержащиеся в определенных продуктах, которые помогают пищеварению.Наш кишечник имеет специфический бактериальный микробиом, который поддерживает его здоровье. Однако некоторые обработанные продукты и образ жизни могут нарушить этот микробиом и вызвать вздутие живота, расстройство желудка, кислотный рефлюкс и метеоризм. Поэтому важно повторно ввести здоровые бактерии в кишечник. Вы можете легко сделать это, используя пробиотики.

Пробиотики, содержащиеся в кефире, могут удалять мутагены и канцерогены из нашего организма. Следовательно, это может снизить риск развития рака и других заболеваний.

2.Улучшает здоровье сердца

Одной из основных причин проблем со здоровьем сердца являются нарушения образа жизни. Проблемы со здоровьем, такие как атеросклероз, высокий уровень холестерина, гипертония и т. д., могут повредить здоровью сердца. Основной причиной этих расстройств является высокий уровень нездоровых жиров, называемых насыщенными жирами, в нашем организме.

Исследования показывают, что кефир может снизить уровень холестерина и триацилглицерина в сыворотке крови. Это вредные для здоровья жиры, которые могут накапливаться в артериях и вызывать их закупорку.Кроме того, пробиотические микроорганизмы в кефире могут усиливать жировой обмен в организме. Они помогают формировать желчные кислоты, которые переваривают и метаболизируют жиры. Сокращая вредные для здоровья жиры в организме, снижается риск возникновения проблем с сердцем, связанных с образом жизни.

Кефир также может снизить кровяное давление или гипертонию. Ферментированные продукты пробиотиков в кефире могут помочь контролировать кровяное давление. Например, кефир снижает образование гормона альдостерона, повышающего артериальное давление.

3. Улучшает здоровье печени 

Кефир может улучшить здоровье вашей печени, уменьшая синдром жировой дистрофии печени. Синдром жировой дистрофии печени возникает, когда увеличивается накопление жира в печени и вокруг нее.

Исследование показывает, что кефир может уменьшить отложение жира вокруг печени. Он также может снизить отложение холестерина и триглицеридов в печени за счет улучшения липидного обмена в организме. В результате снижается содержание избыточных жировых отложений по всему телу.Это также помогает сохранить органы здоровыми.

4. Улучшает здоровье почек

Кефир может снизить количество мочевой кислоты и креатинина в организме. Пробиотическая популяция в кефире может потреблять и разлагать токсичные отходы, такие как мочевая кислота и креатинин. В результате это может быть полезно для снижения нагрузки на почки.

5. Улучшает здоровье костей

Кефир является отличным источником кальция и витамина К2, необходимых для здоровья костей. Кальций в основном отвечает за здоровье наших костей.Чем ниже уровень кальция в нашем организме, тем слабее становятся наши кости. Витамин K2, с другой стороны, помогает поглощать кальций в наших костях. Поэтому нам необходимо регулярно потреблять кальций и витамин К2 для поддержания здоровья костей. В 100 г кефира содержится 120 мг кальция, что составляет 20% рекомендуемой суточной нормы потребления.

Регулярный прием кальция и витамина К2 может снизить вероятность и замедлить развитие заболеваний костей.

Остеопороз, заболевание костей, поражающее пожилых людей, вызывает поры или полости в костях.В результате это может сделать их очень слабыми и легко сломать. Кроме того, кефир может помочь предотвратить переломы и улучшить общее состояние костей.

6. Улучшает здоровье кожи

Кефир может сделать кожу более здоровой и уменьшить пятна. Это также может улучшить кожные аномалии, такие как шрамы, ожоги и даже экзема. Клеточные мембраны, бактериальные метаболиты и мертвые бактерии, полученные из пробиотиков, играют роль в улучшении здоровья кожи. Кроме того, эти соединения помогают укрепить кожный барьер и предотвратить рост других микроорганизмов.

Например, гиалуроновая кислота, содержащаяся в пробиотиках, способствует заживлению ран. В этом случае это может помочь излечить шрамы на коже. В результате многие косметические продукты начали включать гиалуроновую кислоту для ускорения заживления кожи.

7. Антибактериальные свойства

Кефир проявляет антибактериальные свойства в отношении ряда вредных микроорганизмов. Исследование демонстрирует антибиотический потенциал кефира против различных типов бактерий и дрожжей. Антимикробные эффекты кефира были сопоставимы с обычными антибиотиками, такими как ампициллин.Поэтому кефир убивает вредоносные бактерии, хеликобактер пилори, сальмонеллу тифа, кишечную палочку, золотистый стрептококк.

Кроме того, в кефире присутствуют определенные соединения, называемые бактериоцинами, которые также могут остановить рост вредных бактерий. Бактериоцин — это тип белка, который может атаковать определенные клеточные стенки бактерий и убивать их.

8. Противораковые свойства

Исследование демонстрирует эффективность кефира против определенного типа рака у мышей.Кроме того, исследование демонстрирует повышение иммунитета после употребления кефира. Кроме того, другие исследования показали снижение заболеваемости раком груди благодаря употреблению кефира на 56%. Таким образом, кефир показывает многообещающие результаты кефира против рака.

Кроме того, содержащиеся в кефире биологически активные соединения, такие как белки и полисахариды, могут непосредственно воздействовать на раковые клетки. Они могут нарушить клеточный цикл и рост раковых клеток. Поступая таким образом, они активируют апоптоз или механизм гибели клеток в раковых клетках.

9. Противовоспалительное действие

Кефир оказывает противовоспалительное действие на организм. Конкретные биологически активные соединения, присутствующие в кефире, могут уменьшить количество воспалительных клеток. Эозинофилы представляют собой воспалительные клетки, которые вызывают воспаление и другие аллергические реакции на чужеродные микроорганизмы. Следовательно, кефир может быть потенциальным средством лечения аллергической бронхиальной астмы.

Исследование предполагает, что ранозаживляющие свойства кефира связаны с пробиотиками. Также заживление ран происходит благодаря противовоспалительному действию кефира.Воспаление — это защитный механизм организма от бактерий и других микробов. Однако длительное воспаление может быть опасным для организма и вызывать ряд проблем со здоровьем. Например, это может привести к диабету, ожирению, раку и другим хроническим заболеваниям.

10. Кефир для похудения

Употребление кефира может привести к регуляции обмена веществ. Это связано с присутствующими в нем минералами, витаминами и пробиотиками. . Это помогает ускорить метаболизм. В результате происходит уменьшение избыточного отложения жира в организме.Это также помогает вымывать вредные химические вещества и токсины из организма. Кроме того, комбинированное действие противовоспалительных средств, гиперхолестеринемии и пробиотиков, содержащихся в кефире, может привести к здоровой потере веса.

Выпивая кефир, вы чувствуете себя сытым. В результате снижается желание переедать или переедать. Кроме того, замена обработанных и сладких продуктов кефиром может способствовать снижению веса. Он также может улучшить пищеварение, поскольку является богатым источником пробиотиков. Таким образом, это может помочь вам придерживаться плана здорового питания.

Как употреблять кефир

Употребляйте кефир в качестве напитка. Питьевой кефир является наиболее распространенным способом его употребления. Кроме того, вы можете добавить его в смузи и специальные рецепты. Например, мы можем использовать кефир для приготовления пробиотического мороженого или добавлять его вместо молока в выпечку.

Кефир лучше всего пить натощак в начале дня. В результате улучшается здоровье кишечника и пищеварение. Кроме того, вы также можете принимать его на ночь перед сном.Кефир содержит триптофан, аминокислоту, которая способствует лучшему сну. Триптофан помогает повысить уровень гормона мелатонина, который регулирует цикл сна и бодрствования.

Кефир можно использовать в качестве маски для лица. Его можно наносить на кожу на 15-20 минут 2-3 раза в неделю для достижения оптимальных результатов. Добавьте в маску для лица дополнительные ингредиенты, такие как мед, розовая вода, куркума, авокадо, оливковое масло или яичный желток.

Здоровые рецепты с использованием Kefir

Размер: 4
  • Размер …
  • Время подготовки: 5 минут
Ингредиенты:
  • Молоко: 4 чашки
  • Кефир Зрезы: 1 столовая ложка
Способ приготовления:
  1. Добавьте в банку одну столовую ложку кефирных зерен и 4 стакана молока.
  2. Накройте банку и закрепите ее на месте.
  3. Оставьте кастрюлю при комнатной температуре на один день для брожения.
  4. Процедите жидкость в стаканы. Кефир можно хранить в холодильнике две недели.
  5. Вы можете добавить сахар или мед, чтобы подсластить его.

Примечание: Чтобы начать новую партию, вы можете добавить собранные кефирные грибки из сита обратно в предыдущую банку и добавить 4 стакана молока.

Возможные побочные эффекты и о чем следует помнить
  • Людям с аллергией на молоко следует избегать употребления кефира из коровьего молока.Однако они могут заменить его другим молоком по своему выбору. Людям, страдающим сахарным диабетом, следует употреблять кефир без добавления сахара.
  • Чрезмерное потребление кефира может вызвать вздутие живота, газы, спазмы, тошноту и запор. Однако употребление 1-3 чашек кефира в день не вызовет этих симптомов.
  • Поскольку кефир содержит большое количество пробиотиков, его употребление может быть небезопасным для всех. Например, людям со слабой иммунной системой следует избегать употребления кефира. Кроме того, людям, проходящим химиотерапию от рака, также следует избегать употребления кефира.
  • Домашний кефир лучше пить, чем магазинный. Кефир, купленный в магазине, может содержать сахар и консерванты. С другой стороны, домашний кефир полезнее, свежее и дешевле.

Резюме

Кефир содержит много питательных веществ, витаминов и пробиотиков. Он предлагает множество преимуществ для здоровья, таких как улучшение здоровья сердца, кишечника, почек, печени и кожи. Кроме того, он обладает противораковым, противовоспалительным и антибактериальным действием. Все эти свойства могут принести много пользы для здоровья.Кефир также можно использовать в качестве маски для лица, чтобы уменьшить пятна на коже. Поэтому добавление кефира в свой распорядок дня может оказаться полезным для вашего здоровья.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)
В. Как долго кефир действует в организме?

A. Для улучшения здоровья кефиром может потребоваться от 2 до 4 недель. Поэтому для достижения наилучших результатов следует потреблять 1-2 чашки кефира каждый день. Однако прекратите прием кефира, если какой-либо из побочных эффектов сохраняется.

В. Кефир лучше греческого йогурта?

A. И кефир, и греческий йогурт полезны для здоровья. Однако кефир содержит больше белка и пробиотиков, чем греческий йогурт.

В. Что лучше, чайный гриб или кефир?

A. И кефир, и чайный гриб полезны для здоровья. Однако кефир содержит больше белка и витаминов, чем чайный гриб.

В. Каковы преимущества приема кефира?

А.Потребление кефира имеет много преимуществ, таких как улучшение здоровья сердца, кишечника, почек, печени и кожи. Кроме того, кефир обладает противораковым, противовоспалительным и антибактериальным действием. Все эти свойства могут принести много пользы для здоровья.

В. Является ли кефир противовоспалительным средством?

A. Да, кефир оказывает противовоспалительное действие на организм. Кроме того, пробиотики, присутствующие в кефире, могут уменьшить воспалительные клетки, такие как эозинофилы, в организме.

В. Полезен ли кефир для здоровья кишечника?

А.Да, кефир полезен для кишечника. Это богатый источник пробиотиков, которые помогают пищеварению и предотвращают вздутие живота и метеоризм. Кроме того, он устраняет вредные токсины и мутагены из пищеварительной системы.

В. Полезен ли кефир для кожи?

A. Да, кефир полезен для кожи, потому что он помогает заживлять шрамы и пятна. Кефир содержит гиалуроновую кислоту и специфические белки, которые помогают заживлению ран и улучшают кожный барьер. Эти эффекты приведут к более чистой коже с меньшим количеством рубцов и прыщей.

В. Полезен ли кефир для печени?

A. Да, кефир полезен для печени. Кефир может уменьшить отложение жира вокруг печени и уменьшить окислительный стресс. Следовательно, это может привести к более здоровой печени, которая более эффективна.

В. Помогает ли кефир похудеть?

A. Да, употребление кефира — это хороший способ похудеть. Кефир помогает регулировать обмен веществ, уменьшая лишний жир в организме. Также кефир создает ощущение сытости на длительный период.Таким образом, он предотвращает желание есть нездоровую пищу. В результате это может помочь регулировать вес.

В. Уменьшает ли кефир вздутие живота?

А. Да. Поскольку кефир является богатым источником пробиотиков, он помогает укрепить пищеварительную систему. Таким образом, он уменьшает вздутие живота и метеоризм.

В. Полезен ли кефир для артериального давления?

A. Да, кефир хорошо регулирует кровяное давление. Однако это связано с тем, что кефир помогает регулировать липидный обмен, тем самым снижая уровень холестерина и других вредных для здоровья жиров в организме.Также кефир минимизирует выработку ангиотензина, который может повышать артериальное давление. Следовательно, это может помочь снизить гипертонию или высокое кровяное давление.

В. Полезен ли кефир для почек?

A. Да, кефир полезен для почек. Антиоксиданты, присутствующие в кефире, могут уменьшить окислительный стресс в почках. Кроме того, пробиотики в кефире могут помочь отфильтровать токсичные отходы в нашем организме. В результате это снижает нагрузку на почки и сохраняет их здоровье.

В.Кефир снижает уровень холестерина?

A. Да, кефир может снизить уровень холестерина в крови. Кефир помогает улучшить липидный обмен, тем самым снижая уровень холестерина и других вредных для здоровья жиров в организме.

В. Полезен ли кефир при кислотном рефлюксе?

A. Да, кефир помогает при кислотном рефлюксе. Однако это связано с тем, что кефир помогает укрепить пищеварительную систему, тем самым уменьшая такие проблемы, как газы и кислотный рефлюкс. Кроме того, пробиотики, присутствующие в кефире, способствуют лучшему пищеварению.

В.Полезен ли кефир при почечных инфекциях?

А. Да. Благодаря своим антибактериальным свойствам употребление кефира является отличным способом уменьшить инфекцию в почках. В то же время пробиотики в кефире могут помочь снизить нагрузку на почки, отфильтровывая токсичные отходы.

В. Что будет, если пить кефир каждый день?

A. Кефир полезен и полезен для здоровья. Ежедневное употребление кефира может иметь несколько преимуществ, таких как улучшение здоровья кишечника, сердца, печени и почек.Однако, если вы испытываете какие-либо побочные эффекты после употребления кефира более двух недель, избегайте кефира.

В. Сколько кефира нужно выпивать в день?

A. Рекомендуемая суточная доза кефира – 1-2 стакана. Лучше всего пить кефир натощак, в начале дня или ночи.

В. Когда пить кефир вечером или утром?

A. Кефир можно употреблять рано утром или вечером. Употребление его натощак может улучшить здоровье кишечника и пищеварение.Кроме того, употребление кефира на ночь может способствовать улучшению сна.

В. Можно ли пить кефир натощак?

A. Да, кефир можно пить натощак. Употребление его натощак может улучшить здоровье кишечника и пищеварение.

В. Чем вреден кефир?

A. Поначалу кефир может вызывать некоторые побочные эффекты, такие как вздутие живота, газы и метеоризм. Тем не менее, побочные эффекты должны прекратиться, если вы будете принимать его регулярно.

В.В кефире много сахара?

A. В домашнем кефире мало сахара. Однако купленный в магазине кефир может содержать добавленный сахар и подсластители. Поэтому приготовьте кефир дома.

Часто спрашивают: Когда пить кефир?

Можно ли пить кефир натощак?

Лучшее время для приема кефира утром натощак . Домашний кефир — это очень экономичный способ обеспечить ваше тело фантастическим запасом хороших кишечных бактерий, которые помогут вам сохранить здоровье.

Можно ли пить кефир перед сном?

Эта аминокислота, содержащаяся в некоторых продуктах, оказывает успокаивающее действие на нервную систему; это часть того, что дает вам это теплое, расслабленное чувство. Кефир — отличный его источник. Если вы испытываете стресс и боретесь с бессонницей, выпейте чашку перед сном на ночь и сразу почувствуете себя более расслабленным.

Как часто нужно пить кефир?

Как правило, вы можете начать пить около 1 чашки кефира в день, как только ваше тело привыкнет к этому.Как только вы продемонстрировали способность to to правильно переваривать кефир , вы можете ежедневно вводить его в свой рацион.

Что будет, если пить кефир каждый день?

Кефир — это полезный ферментированный продукт, по консистенции сравнимый с питьевым йогуртом. Этот продукт традиционно изготавливается из молочного молока, но доступно множество немолочных вариантов. Исследования показывают, что он укрепляет вашу иммунную систему, помогает при проблемах с пищеварением, улучшает здоровье костей и может даже бороться с раком.

От кефира какает?

Кефир . Кефир — это кисломолочный напиток, содержащий пробиотики, форму здоровых кишечных бактерий, которые могут помочь при запорах. Было показано, что пробиотики увеличивают частоту стула, улучшают консистенцию стула и помогают сократить время кишечного транзита для ускорения дефекации (31).

Пукает ли кефир?

Вызывает ли кефир повышенное газообразование ? Одна из причин, по которой некоторые люди могут на самом деле испытывать избыточное газообразование, когда они пьют кефир должны делать с тем фактом, что они не переносят лактозу.Хотя он на 99% не содержит лактозы, у тех, кто очень чувствителен к лактозе, могут возникнуть некоторые побочные эффекты.

Когда пить кефир ночью или утром?

Вам не обязательно пить кефир утром , но вам следует избегать питья его перед сном ночью . Так как кефир влияет на вашу пищеварительную систему, он может помешать вам спокойно ночью спать.Вместо этого вы должны попытаться получить кефира в то время, когда вы собираетесь быть активным.

Чем вреден кефир?

При приеме внутрь: Кефир ВОЗМОЖНО БЕЗОПАСЕН для большинства взрослых при приеме в течение 12 недель. Кефир может вызывать побочные эффекты, такие как вздутие живота, тошнота, кишечные спазмы и запор, особенно в первый раз. Эти побочные эффекты обычно прекращаются при продолжении использования.

Можно ли от кефира набрать вес?

4. Потеря веса : Если вы включите в свой рацион кефир с низким содержанием жира, он поможет вам похудеть . Кефир богат белком, который помогает вам чувствовать себя сытым в течение длительного периода времени. Хотя употребление слишком большого количества кефира может помешать снижению веса и даже привести к набору веса .

Как долго действует кефир?

A. Кефир обычно занимает от 12 до 24 часов для образования.Точное количество времени будет варьироваться в зависимости от факторов окружающей среды, наиболее важным из которых является температура. Низкие температуры замедляют процесс брожения (и его можно почти остановить, поместив зерна в молоко в холодильник).

Кефир портится в холодильнике?

Простой ответ, как долго хранится кефир : при комнатной температуре (от 68 до 78 градусов по Фаренгейту) — от 1 до 2 дней. в холодильнике (от 40 до 50 градусов по Фаренгейту) — от 2 до 3 недель (или дольше) в морозильной камере (от 0 до 25 градусов по Фаренгейту) — от 1 до 2 месяцев (или дольше)

Кефир лучше йогурта?

Самое большое питательное различие между ними заключается в том, что кефир содержит больше пробиотиков , чем йогурт .В то время как йогурт также содержит некоторые пробиотики, кефир более сильнодействующий. Если вы хотите улучшить пищеварение или здоровье кишечника, кефир — лучший выбор.

Полезен ли кефир для кожи?

Кефир — больше, чем просто полезный напиток! Из него также можно сделать эффективную питательную маску для лица для любого типа кожи благодаря пробиотикам и природной альфа-гидроксикислоте (AHA). AHA — это группа химических соединений, которые содержатся в различных органических соединениях, включая свежие фрукты, сахарный тростник и молоко.

Кефир лучше чайного гриба?

Хотя он и содержит ферменты и кислоты, похоже, они не обладают таким сильным действием, как в чайном грибе . Однако вода кефир содержит большее количество штаммов бактерий , чем тех, что обнаружены в чайном грибе . Оба напитка полезны для естественных систем организма, и оба отлично подходят для увлажнения.

Полезен ли кефир для печени?

Данные показали, что кефир улучшал синдром ожирения печени в отношении массы тела, расхода энергии и основного обмена путем ингибирования активности глутаматоксалоацетаттрансаминазы (GOT) и глутаматпируваттрансаминазы (GPT) сыворотки (P<0.05) и за счет снижения содержания триглицеридов (TG) и общего холестерина (TC) в

FAQ — Что такое водный кефир? Преимущества и многое другое

Часто задаваемые вопросы

Что такое АКВА-КЕФИР от GT?

АКВА КЕФИР – слабогазированный ферментированный напиток, предназначенный для утоления жажды. С миллиардами живых культур в каждой бутылке, он не содержит лактозы и на 100% веганский. АКВА КЕФИР — это идеальный вход в мир ферментированных напитков.

Как делают АКВА-КЕФИР?

AQUA KEFIR — это игристый пробиотический напиток деликатного брожения, изготовленный из немолочных кристаллов кефира.

• Сначала мы культивируем наши кристаллы водного кефира, осторожно замачивая их на несколько часов в подслащенной водяной ванне, состоящей из очищенной воды, органического тростникового сахара и органических фруктов и фруктовой кожуры.
• Затем мы удаляем фрукты и кожуру фруктов, позволяя нашим кристаллам водного кефира продолжать бродить только в подслащенной воде.
• Через несколько дней вода превращается в легкий газированный напиток.

Какие кефирные закваски используются для приготовления АКВА-КЕФИР?

AQUA KEFIR выращивается с использованием немолочных кристаллов водного кефира, известных во всем мире под многими названиями, включая tibicos, aqua gems и японские водные кристаллы.Они напоминают маленькие желеобразные жемчужины, и, как SCOBY, который мы используем для чайного гриба, кристаллы водного кефира представляют собой совокупность бактерий и дрожжей.

Какой на вкус АКВА КЕФИР?

АКВА КЕФИР освежающе яркий и свежий, с легкой искристой консистенцией и легким фруктовым вкусом. Это отличная альтернатива ароматизированной газированной воде.

Сколько стоит одна порция АКВА КЕФИР?

Одна порция АКВА КЕФИР составляет 470 мл (или один флакон).

Можно ли пить АКВА-КЕФИР?

АКВА КЕФИР понравится каждому. Мы рекомендуем меньший размер порции для детей младше десяти лет.

Могу ли я употреблять АКВА КЕФИР, если я беременна или кормлю грудью?

Мы слышали от многих мам, которые продолжают пить АКВА КЕФИР во время беременности и кормления грудью. Однако, если вы не уверены, стоит ли вводить что-то новое в свой организм в течение этого времени, мы рекомендуем проконсультироваться со своим лечащим врачом из-за деликатного характера беременности и грудного вскармливания.

Когда лучше пить АКВА-КЕФИР?

Нет правильного или неправильного времени, чтобы насладиться АКВА-КЕФИРОМ. Мы думаем, что это отличный освежающий напиток в любое время дня, а также хорошо сочетается с любой едой.

Где можно купить АКВА-КЕФИР?

GT’s AQUA KEFIR можно приобрести в магазинах Planet Organic и Whole Foods Markets в Лондоне.

Как хранить АКВА-КЕФИР?

АКВА-КЕФИР следует ВСЕГДА хранить в холодильнике при температуре 1–5 °C в вертикальном положении.

Можно ли встряхнуть бутылку перед открытием?

Мы гордимся тем, что производим АКВА-КЕФИР из свежих ингредиентов, без каких-либо эмульгаторов и добавок.Из-за этого вы можете заметить некоторое естественное осаждение, но не встряхивайте бутылку. Чтобы растворить осадок, медленно поверните бутылку или осторожно покрутите ее запястьем.

Можно ли употреблять АКВА-КЕФИР после истечения срока годности?

Для достижения наилучшего качества мы рекомендуем употреблять АКВА-КЕФИР не позднее даты «Годен до», указанной на крышке.

Сколько времени АКВА КЕФИР остается свежим после вскрытия?

Для получения наилучших результатов мы рекомендуем употребить АКВА-КЕФИР в течение трех дней после открытия.

Где производится АКВА-КЕФИР GT?

Мы с гордостью можем сказать, что AQUA KEFIR производится в солнечном Лос-Анджелесе, штат Калифорния, — на родине нашего основателя GT Dave.

В чем разница между АКВА-КЕФИРОМ GT и КОМБУЧОЙ GT?

AQUA KEFIR и KOMBUCHA — ферментированные напитки, содержащие миллиарды живых культур. Однако есть некоторые ключевые различия между двумя предложениями:

АКВА-КЕФИР
• Подслащенная водная основа
• Ферментация в течение нескольких дней с кристаллами немолочного кефира
• Мягкий вкус (без резкого запаха)
• Без кофеина
• Слегка шипучий
• Нежный вкус

КОМБУЧА
• Подслащенная основа из черного и зеленого чая
• Ферментация в течение нескольких недель с SCOBY
• Фирменный острый вкус
• 16–24 мг кофеина (на 470 мл)
• Натуральный шипучий
• Насыщенный вкус

Когда пить кефир до или после еды?

Автор статьи: Д.Исмаэль Замора | Последнее обновление: 1 марта 2022 г.
Оценка: 4,7/5
(35 оценок)

В любом случае, в какое время суток лучше пить кефир? И сделаем мы это, в первую очередь, позаботившись о времени приема: прием пробиотика за 30 минут до или во время еды позволит большему количеству микроорганизмов выжить в процессе пищеварения.

Как принимать кефир?

Кефир можно употреблять один раз в день, в один из приемов пищи. Его можно принимать на завтрак или в качестве перекуса, но его также можно включать в другие приемы пищи в течение дня.Чтобы сделать вкус более приятным, вы можете подсластить его небольшим количеством меда или добавить фрукты, такие как бананы или клубнику, в виде смузи.

Когда лучше всего принимать пробиотики?

В случае сомнений рекомендуется принимать пробиотик во время еды или только в конце ее, когда рН желудка менее кислый. Однако есть пробиотики, которые покрыты слоем, защищающим их во время прохождения через желудок, и их можно вводить натощак.

Сколько кефира можно в день?

Рекомендуемое количество — 1 чашка кефира в день, и я советую вам начать с малого, чтобы развить пищеварительную толерантность, если вы один из тех, кто вступает в контакт с кефиром впервые.

Как пить воду с кефиром, чтобы похудеть?

Пить кефир для похудения рекомендуется в качестве перекуса. Не более одного стакана между приемами пищи, чтобы ваш белок подстегнул ваш метаболизм и ускорил его.Вы можете есть кефир один или два раза в день между завтраком и обедом или между обедом и ужином.

41 связанный вопрос найден

Почему кефир худеет?

Кефир также станет вашим отличным союзником, если вы хотите похудеть, так как, способствуя кишечному транзиту, он также способствует выведению жира. Таким образом, идеально включать его в диету для похудения.

Когда лучше пить кефир?

Обе порции следует съедать утром, так как молочные продукты лучше усваиваются в первые часы дня.Увеличьте дозу до 500 мл в день. По мере того, как вы замечаете, как улучшается ваше пищеварение, вы можете выпивать утром 2 стакана по 250 мл.

Что будет, если выпить слишком много кефира?

Побочные эффекты у людей с чувствительным желудком: кефир благотворно влияет на работу пищеварительной системы. Однако люди с более чувствительным желудком или кишечником могут страдать от таких проблем, как воспаление, боль или диарея.

Какой кефир лучше?

Понятно, что водяной кефир выигрывает, он более «нейтрален» для нашей пищеварительной системы и его пробиотическая сила больше, чем у молочного кефира.Это не значит, что молочный кефир — вредная еда.

Как долго можно принимать пробиотики?

Чтобы воспользоваться потенциальными преимуществами пробиотиков, вам, как правило, необходимо принимать их регулярно, в правильных количествах и в течение как минимум 4 недель.

Что произойдет, если принять слишком много пробиотика?

Новое исследование, опубликованное в Clinical and Translational Gastroenterology, показало, что те, кто принимает пробиотики, могут испытывать побочные эффекты, такие как боли в животе, вздутие живота, газы и даже туман в голове.

Сколько раз в день следует принимать пробиотики?

Сколько пробиотиков мне нужно принимать? Хотя FDA не указывает рекомендуемую суточную дозу пробиотиков, исследования показали, что для здоровых людей ежедневно рекомендуется от 1 до 10 миллиардов КОЕ (колониеобразующих единиц).

Что лечит кефир?

Кефир, также называемый болгарским йогуртом, йокой, птичьим йогуртом, кефирным молоком или болгарами, представляет собой ферментированное молоко, богатое бактериями и пробиотическими дрожжами, которые улучшают кишечную флору, помогают иммунитету и улучшают кишечный транзит, помогая поддерживать общее состояние здоровья.организма.

Когда нельзя пить кефир?

Абсолютные противопоказания

Есть 2 типа людей, которым не следует пить кефир: Люди с иммуносупрессивными эффектами, например люди, недавно перенесшие трансплантацию или страдающие очень активным аутоиммунным заболеванием, таким как волчанка, ревматоидный артрит или язвенный колит.

Что лучше кефир или чайный гриб?

Кефир имеет большее количество по сравнению с чайным грибом. В современных данных упоминается, что кефир помогает улучшить проблемы с пищеварением, такие как диарея, синдром раздраженного кишечника, язва желудка и инфекции, вызванные H.pylori, которые тесно связаны с раком желудка.

Какое молоко лучше для кефира?

Вместо ультрапастеризованного молока рекомендуется использовать свежее цельное или пастеризованное, если оно лучше Био, и оно может быть коровьим, козьим, овечьим или ослиным.

Как узнать, что кефир испортился?

Если все узелки изменили свой цвет, это будет признаком того, что кефир испортился и не пригоден к употреблению. Точно так же еще одним явным признаком того, что кефир плохой, будет его запах; и дело в том, что если оно испортилось, оно будет издавать неприятный прогорклый запах.

Сколько калорий в домашнем кефире?

Невероятная питательная ценность

Кефир выделяется своей мощной питательной нагрузкой: съев 100 граммов, вы получите 64 калории, от 3 до 4 граммов белка, 5 граммов углеводов, 3,5 грамма жира, минералов, таких как калий, кальций, магний, фосфор и витамины А. , Д и б.

Как вы едите кефир Пасторет?

Pastoret также является хорошей идеей в случае с кефиром, приготовленным из молока коров, которые свободно пасутся, и с традиционным медленным процессом ферментации.Идеально сочетается с фруктами и кашами или завершает такие блюда, как русский борщ или свекольный крем.

Что дает водный кефир?

Употребление продуктов с пробиотиками, таких как водный кефир, укрепляет пищеварительную систему, влияя на кишечную флору, уменьшая воспаление желудочно-кишечного тракта и способствуя лучшему усвоению питательных веществ. … Помимо того, что водный кефир является освежающим напитком, он обладает разнообразными и необычайными преимуществами.

Какие заболевания предотвращают пробиотики?

Некоторые пробиотические препараты использовались для предотвращения диареи, вызванной антибиотиками.Пробиотики представляют пользу для здоровья, используя биохимические механизмы, которые вызывают противомикробные и физиологические эффекты.

Через какое время начинают действовать пробиотики?

Следовательно, их следует давать в адекватных дозах, и для начала их действия требуется определенное время, которое обычно не очень продолжительно; в большинстве случаев его эффект заметен уже в первую неделю лечения.

Сколько времени требуется для восстановления кишечной флоры?

Кишечной флоре требуется около четырех недель, чтобы восстановиться после воздействия антибиотиков, в зависимости от случая, но было замечено, что некоторые популяции бактерий не восстанавливаются через шесть месяцев, а согласно другим исследованиям, даже через год.

Насколько хороши пробиотики?

Основными преимуществами пробиотиков являются: Борьба и профилактика кишечных заболеваний, таких как колит, синдром раздраженного кишечника, болезнь Крона и воспаление кишечника. Борьба с такими заболеваниями, как рак, кандидоз, геморрой и мочевая инфекция. Улучшение пищеварения и борьба с кислотностью.

Когда использовать пробиотические яйцеклетки?

Когда следует использовать пробиотики? Пробиотики следует использовать при изменении микробиоты влагалища. По вагинальному экссудату гинеколог может узнать, есть ли изменения в микробиоте, и порекомендовать пробиотики, когда они необходимы.

Продолжайте посещать Techlyfire для получения дополнительной информации о часто задаваемых вопросах.

Как часто нужно пить кефир? Читать часто задаваемые вопросы

10 причин пить кефир каждый день !

1. Кефир помогает восстановить поврежденный кишечник

Ежедневное употребление кефира помогает увеличить долю полезных бактерий в кишечнике и, как следствие, улучшить общее состояние кишечника. Было обнаружено, что прием кефира вместе с устойчивой здоровой диетой с высоким содержанием клетчатки улучшает пищеварение, уменьшает воспаление и симптомы воспалительного заболевания кишечника, болезни Крона и язвы.

2. Кефир снижает уровень холестерина

Кефир помогает снизить уровень липидов в крови и вредных жирных кислот, влияющих на уровень холестерина. Было показано, что кефир, обогащенный растительными соединениями фитостеролом и станолом, снижает уровень холестерина ЛПНП в крови.

3. Кефир полезен для кожи

Пробиотические бактерии в кефире помогают контролировать нежелательные бактерии и патогены, вызывающие воспаление и инфекцию в организме и связанные с кожными заболеваниями, включая акне, псориаз, розеацеа и экзему, а также кожные аллергии и даже омолаживающие.Кефир также содержит альфа-гидроксикислоту, распространенный ингредиент в продуктах для кожи, способствующий здоровому молодому цвету лица. кефир даже рекомендуется при ожогах и сыпи, поскольку было доказано, что он помогает заживлению ран.

4. Кефир – природный антибиотик

Lactobacillus kefiri, уникальный пробиотик, содержащийся в кефире, подавляет рост вредных бактерий, таких как сальмонелла, h-pylori и e-coli, помогая восстановить баланс полезных бактерий, уменьшить воспаление и симптомы повышенной кишечной проницаемости. и аутоиммунные заболевания.

5. Кефир лучше добавок

Небольшой стакан свежего кефира может содержать около 30 различных штаммов бактерий — и до 1,5 триллиона полезных бактерий — это более чем в 100 раз больше, чем в капсуле пробиотической добавки.

6. Больше пробиотиков, чем йогурт

Кефир содержит в 3 раза больше полезных бактерий и питательных веществ, чем йогурт, в том числе многие пробиотические штаммы и виды, которых нет в йогурте.

7. Содержит необходимые питательные вещества

Кефир насыщен питательными веществами, включая витамины, минералы, ферменты и широкий спектр аминокислот, строительных блоков белка, которые поддерживают оптимальное функционирование организма.

8. Улучшает плотность костей

Кефир богат фосфором, кальцием, магнием, витамином D и витамином К2, необходимыми для хорошей плотности костей и работы сердца. Кефир также содержит витамин К2 для здоровья костей и различные химические соединения, которые помогают организму усваивать кальций и уменьшают дегенерацию костей.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.