Диета профессора усама хамдий: Диета Усама Хамдий на неделю и на месяц

07.01.1970 alexxlab 0 Comment

Содержание

Диета Усама Хамдий | Eсама хамдий диета на 4 недели | Меню на каждый день

Усам Хамдий – довольно известный специалист в Соединенных Штатах Америки. На протяжении многих лет он помогает людям, больным ожирением. Работает в клинике при Гарвардском университете. Большая часть его трудов направлена на изучение сахарного диабета и заболеваний, связанных с кардиоваскулярными процессами. Его опыт и просветительская деятельность позволили реализовать несколько крупных национальных программ. Благодаря этому удалось значительно улучшить качество жизни диабетиков, снизив количество потребляемых ими медикаментов к минимуму. Это стало возможным благодаря разработке особой системы питания. Все полученные данные исследований он изложил в книге «Диабетический прорыв», оригинал которой был молниеносно раскуплен.

Диета от Усама Хамдий или химическая диета была разработана, прежде всего, для больных диабетом и людей, находящихся в группе риска этого заболевания. Тем не менее, огромное количество пациентов с лишним весом, в том числе и в России, ринулись опробовать ее на себе, не изучив предварительно всех особенностей питания в первоисточнике.

Общие положения

Название «химическая» появилось не просто так. Как заявляет создатель, питание по данной схеме способно изменить некоторые химические реакции в организме, например, синтез глюкозы. Краткое описание диеты сводится к следующим основным положениям:

Длительность – четыре недели, для каждой из которых предусмотрен отдельный рацион питания.
Диета показана больным диабетом и ожирением, вызванным им. Может быть использована по рекомендации врача, если вес пациента свыше 100 килограмм.
Выбрав данный вариант похудения нужно быть готовым к солидным затратам на приобретение дорогостоящих и деликатесных продуктов.

Использовать питание по данной методике не рекомендуется чаще одного раза в год.

Список продуктов строго ограничен. Именно он обуславливает химический эффект, а именно – снижение к минимуму скачков инсулина в крови. Какие продукты разрешены? Рассмотрим подробнее.

Таблица разрешенных продуктов

Создатель диеты, внес в список разрешенных продуктов следующее:

Фрукты	грейпфрут; апельсин; персик; дыня; слива; помело; мандарин; яблоко.
Овощи	баклажаны; кабачки; патиссоны; бобовые; морковь; огурцы; помидоры; болгарский перец; зелень.
Чай и травяные сборы	мелиса; ромашка; жасмин; бергамот; чабрец.
Молочные продукты	обезжиренный творог; творожный сыр с малой долей жира
Мясо и яйца	куриное филе, грудка; крольчатина; индюшатина; постная свинина или говядина.

К приемам пищи можно добавлять небольшой, порядка 30 грамм, кусочек хлеба — ржаного или черного.

Частично ограниченные продукты

Принципы питания позволяют добавлять к основному рациону следующие продукты:

красные сорта рыбы, богатые жирами;
рыбные полуфабрикаты домашнего производства: тефтели, котлеты, консервы;
домашнюю ветчину, колбасу, сосиски из субпродуктов, курицы, индюшатины, нежирных сортов мяса;
крупы и злаки;

растительное и сливочное масла.

Исключить полностью из питания следует продукты, содержащие большое количество сахара или соли, консерванты, красители и прочие синтетические добавки. Кроме того, не рекомендуется употреблять пищу, богатую быстрыми углеводами. Это некоторые виды сухофруктов, варенье, мед. Также под запретом кисломолочная продукция, в частности кефир, сметана, кофе, газированные напитки и алкоголь.

Таблица запрещенных продуктов

По правилам питания Усама Хамдий в рацион не должны входить продукты, приведенные в таблице:

Овощи	жаренный или отварной картофель
Фрукты, ягоды	бананы; виноград; манго; инжир.
Орехи, сухофрукты	грецкие; кедровые; арахис; макадамия; миндаль; фундук; финики; курага; изюм.
Крупы	белый рис; манка.
Мука, макаронные изделия	пшеничная; кукурузная; рисовая; макароны; спагетти; паста.
Выпечка, кондитерские изделия	булочки; пшеничный хлеб; печенье, вафли; конфеты; шоколад; пирожное, торты; тесто.
Мясо, изделия из мяса	сало; копченая, вареная колбаса; жирные сорта мяса; сардельки, сосиски из магазина; копченая курица или гриль.
Напитки безалкогольные	кофе; кола, прочие газировки; соки; энергетики.

Меню диеты Усама Хамдий

Меню на неделю базируется на списках разрешенных продуктов. Именно из них составляется рацион. Основные рекомендации следующие:

Придерживаться диеты можно только после консультации со специалистом. При некоторых заболеваниях она может нанести непоправимый вред организму.
Каждый день требуется соблюдать норму по воде, употреблять не менее 30 миллилитров на каждый килограмм веса.
К чаю или травяным сборам запрещается добавлять сахар, молоко, прочие добавки, в том числе сахарозаменители, фруктозу.

Важно постоянно следить за самочувствием. При возникновении головокружений, слабости, тошноты незамедлительно прекратить диету и обратиться за помощью к специалистам.
Строго соблюдать длительность диеты. Превышение срока в 28 дней может быть опасно для организма.
Готовить еду нужно без добавления растительных или животных жиров, используя пароварку, мультиварку или сковороду с антипригарным покрытием.

Данная диета – настоящий стресс для организма. Человек постоянно испытывает чувство голода, срывается на «запрещенные» продукты.

Как результат – серьезные психологические расстройства. Поэтому прежде, чем садиться на нее, необходимо подумать – а стоит ли игра свеч.

Диета имеет два других названия – творожная или яичная. Все потому, что в рационе преобладают именно эти продукты. Рассмотрим подробнее, как может выглядеть план питания на неделю.

Первая неделя

Все завтраки одинаковые – два сваренных яйца. А вот обеды и ужины различаются.

Дни недели	Обед	Ужин
Понедельник	Фруктовый салат без заправки, 50 грамм творожного сыра.	Нежирное мясо птицы, салат из разрешенных овощей, заправленный лимонным соком.
Вторник	Салат из моркови, яблока, чай или отвар.	Любое мясо с гарниром из овощей.
Среда	Салат из морковки и капусты, отварное куриное филе.	Два отварных яйца, салат из разрешенных овощей.
Четверг	Овощное рагу с индейкой.	Тост из зернового хлеба с сыром и помидорами.
Пятница	Отварные яйца с гарниром из овощей.	Запеченная рыба, овощной салат.
Суббота	Разрешенное мясо, запеченные овощи.	Фруктовый салат без заправки.
Воскресенье	Индейка и овощи на пару.	Овощной салат, травяной отвар.

Вторая неделя

Дни недели	Обед	Ужин
Понедельник	Отварное мясо, салат.	Омлет без молока и масла, овощи на пару.
Вторник	Запеченная рыба.	Запеченные или свежие яблоки.
Среда	Куриное филе, запеченное с овощами.	Овощной салат с заправкой из лимонного сока.
Четверг	Творог обезжиренный с фруктами.	Рыба, запеченная с овощами.
Пятница	Салат овощной.	Куриное филе, овощи.
Суббота	Постная свинина, грейпфрут.	Фруктовая нарезка.
Воскресенье	Рыба, салат из отварных овощей.	Омлет из яиц без молока и масла, помидоры.

Третья неделя

Дни недели	Обед	Ужин
Понедельник	Творожный сыр, овощи.	Запеченная рыба, ломтик черного хлеба.
Вторник	Отварная куриная грудка, овощной салат.	Отварные яйца, морковь, капуста на пару.
Среда	Отварное мясо, огурцы, помидоры.	Овощные котлеты, отварные яйца.
Четверг	Фруктово-овощной салат.	Рыба с овощами на пару.
Пятница	Постная говядина с овощами.	Отварные яйца, томаты.
Суббота	Овощное рагу с куриной грудкой.	Овощной салат с заправкой из лимонного сока.
Воскресенье	Паровая рыба и овощи.	Запеченные яблоки, фруктовая нарезка.

Четвертая неделя

Дни недели	Обед	Ужин
Понедельник	Овощное рагу с курицей.	Паровая рыба, ломтик хлеба.
Вторник	Нежирная говядина, салат.	Салат с консервированным тунцом, груша или апельсин.
Среда	Куриная грудка, ломтик хлеба.	Обезжиренный творог, грейпфрут.
Четверг	Паровая рыба с овощами.	Отварная куриная грудка, томаты, помидоры.
Пятница	Мясо на пару с овощами.	Отварные яйца, апельсин.
Суббота	Нежирный творог с яблоком.	Овощное рагу.
Воскресенье	Салат с морепродуктами и овощами.	Запеченная рыба, овощная нарезка.

Способы приготовления блюд на без масла и жира можно найти на кулинарных сайтах, например на сайте Edimka.Ru. Там же, на едимке, есть рецепты диетических блюд, подходящих для выхода из диеты.

Советы по выходу из диеты

Данная диета, как уже было сказано, довольно тяжелая и радикальная. Поэтому выход из нее – настоящий реабилитационный период для организма, необходимый для восстановления сил и энергии. Продолжительность данного периода должна составлять как минимум три месяца и базироваться на следующих принципах:

Поход к специалисту, сдача необходимых анализов. Главная задача на первом этапе – убедиться, что нанесенный вред организму можно ликвидировать без серьезного медикаментозного лечения. Обычно врачи прописывают курсы витаминов, а также полноценное сбалансированное питание.
На протяжении всего периода нужно с особым вниманием следить за собственным самочувствием.
Не переходить сразу на продукты из списка «запрещенные». Употреблять их иногда, небольшими порциями.
Не заниматься тяжелыми, интенсивными видами спорта. В период реабилитации лучше отдавать предпочтение неторопливым пешим прогулкам.

Главное правило выхода – умеренность во всем. Организму требуется немало времени, чтобы восстановиться.

Плюсы и минусы

Диета Усама Хамдий может быть полезна только в одном случае – если она назначена врачом. Во всех остальных случаях она принесет больше вреда, чем пользы. Она опасна следующими явлениями:

Высокий риск срывов, которые могут привести к развитию серьезных психологических заболеваний, расстройству пищевого поведения.
Нарушение работы желудочно-кишечного тракта.
Побочные эффекты в виде головокружений, тошноты, головных болей, бессонниц.
Апатия, проблемы с концентрацией внимания.
Повышенная нагрузка на печень, лимфатическую систему.

Кроме всего перечисленного есть еще один важный нюанс. На восстановление после диеты может уйти огромное количество времени, сил и денег на лекарства, витамины, обследования у врачей.

Противопоказания

Как уже было сказано, придерживаться подобного плана питания можно только с разрешения врача. Как минимум, терапевта. Лучше же пройти комплексное медицинское обследование, сдать анализы, с высокой точностью установить текущее состояние здоровья. Многие заболевания могут протекать без симптомов, когда человек не знает, что серьезно болен. А диета Усама Хамдий усугубит положение.

В каких случаях точно нельзя придерживаться такого питания?

индивидуальная непереносимость к входящим в меню продуктам, аллергия;
беременность;
период лактации;
заболевания органов желудочно-кишечного тракта;
нарушения работы почек, мочевыводящих путей.

Придерживаться такого рациона не стоит также при вирусных заболеваниях, простуде и гриппе.

Хотя диета разработана для людей, больных диабетом, слепо придерживаться ее при данном заболевании не следует. Только специалист может оценить картину в общем, сказать, подходит питание или нет.

Комментарии диетологов

Специалисты по снижению веса единодушны в отношении диеты – придерживаться ее без показаний со стороны медицины строго запрещено. Она опасна для организма, психологического состояния человека, способна вызвать серьезные нарушение, на лечение которых могут уйти долгие годы.

Тем более, современная диетология предлагает щадящие, безвредные для организма методы, которые гарантировано дают хорошие результаты.

Диета профессора Усама Хамдий, отзывы, результаты

Отзывы и результаты о диете сильно разняться. Одни говорят о внушительном снижении веса и при этом хорошем самочувствии, и представляют в качестве доказательства впечатляющие фото «до и после» (которые не вызывают доверия). Другие, напротив, жалуются на серьезные побочные эффекты при относительно малом, порядка 2-4 килограммов, снижении веса. Это еще раз доказывает тот факт, что все в организме человека индивидуально. Что помогло одному человеку, может погубить другого. Так зачем ставить эксперименты над собственным телом?

Диета Усама Хамдий — похудение за 4 недели

Идеальная диета должна быть не только результативной, но и быть максимально безопасной. Эти два самых важных и основных принципа американский врач-диетолог Усама Хамдий постарался объединить в составленном им рационе питания. Поговорим об этой диете более детально.

Подробнее об авторе и его разработке

Профессор Усама Хамдий — сотрудник диабетического центра Джослин в США. Это медучреждение занимается лечением и профилактикой сахарного диабета и исследовательскими проектами в этой области медицины. Усама Хамдий возглавляет в клинике программу по борьбе с лишним весом, и его диета первоначально разрабатывалась именно для похудения людей уже больных диабетом или очень близких к этому. В процессе дальнейших исследований выяснилось, что такой рацион питания подходит и людям, страдающим от избыточной массы тела, но не имеющим эндокринных нарушений.

В рамках клинических испытаний системы Усамы Хамдия диета, рассчитанная на 4 недели, помогла пациентам терять до трети своего веса. Но следует понимать, что такой результат не гарантирован. Эффект от диеты зависит от особенностей метаболизма, объемов физических нагрузок и прочих факторов.

Суть диеты Усамы Хамдия состоит в значительном сокращении поступления с едой углеводов и одновременном наращивании количества белка в рационе. Благодаря этому организм начинает расходовать накопившиеся жировые отложения, а за счет обилия белковой еды не происходит разрушения мышечных волокон. Такой рацион напрямую влияет на процессы метаболизма, поэтому его часто называют биохимической или просто химической диетой Усамы Хамдия.

Важно: программа питания Усамы Хамидия подразумевает следование строгому меню на протяжении всего курса. Однократное нарушение не критично, но при частых срывах диету придется начинать заново.

Химическая диета Усама Хамдий рассчитана на 4 недели, причем каждая из них имеет собственное меню. При желании улучшить или дополнительно закрепить достигнутый результат, диету в несколько измененном виде можно продлить еще на тот же срок. Первую половину второго месяца надо будет питаться по правилам первой недели, оставшуюся часть времени — согласно рациону последней недели. На диете Усама Хамдия меню для представителей обоих полов на 4 недели типовое и никак не отличается. Однако если мужчина ведет активный образ жизни или занимается тяжелой физической работой, количество белка в рационе ему лучше немного увеличить.

Основные правила питания:

В некоторые дни химической диеты Усама Хамдия менюнужно съедать именно определенное количество указанного продукта. Если таких рекомендаций нет, объем порции остается на усмотрение самого человека. Разумеется, переедать нежелательно, но и сильно ограничивать себя при наличии чувства голода не стоит.
Вес нужно отслеживать регулярно, желательно ежедневно в утреннее время после пробуждения и похода в туалет. Достаточно самой простой модели весов, но с минимальной погрешностью. Результаты измерения массы тела следует записывать каждый день — это поможет отслеживать динамику и, если понадобится, корректировать рацион и интенсивность физических нагрузок.
При сильном желании есть можно устроить перекус помидорами или огурцами при условии, что предыдущий прием пищи был два или более часов назад. Заменять овощи фруктами нежелательно — в них больше углеводов.
Обязательно соблюдение питьевого режима. Норма в день — на каждый 1 кг веса не менее 30 мл жидкости, включая ту, что поступает с пищей (например, с супом).
При приготовлении овощей их следует опускать в уже кипящую воду, не добавляя туда масла и/или соли. Специи и/или свежая зелень разрешены.
Чай и кофе допускаются, но строго без добавок в виде любых подсластителей, сливок или молока.
Между каждым приемом пищи, а также между последним приемом пищи и отходом ко сну нужно выдерживать интервал не менее двух часов.
При приготовлении мяса из него обязательно необходимо удалять скопления жира, а с птицы — снимать кожицу.
Фрукты в рационе должны быть, но не все. Разрешены цитрусовые, яблоки, сливы, киви. От винограда, фиников, инжира, бананов и аналогичных сладких плодов придется на время отказаться.
Из меню необходимо убрать любые мучные продукты и сладости, а также жирное мясо.

Если что-то из рекомендованной еды не нравится, от нее можно отказаться вовсе, но заменять чем-либо другим не следует.

Как питаться по системе Усамы Хамдия

На диете Усама Хамдия меню различается по неделям, при этом строгих ограничений по блюдам нет. Указанные в перечне продукты можно комбинировать на свое усмотрение, причем они либо вообще не нуждаются в тепловой обработке, либо готовятся легко и быстро. Если даже садиться на диету не с календарного понедельника, то начинать надо все равно с блюд самого первого дня.

Выделяют два типа этого режима питания — яичный или творожный. В первом случае на завтрак необходимо есть одно-два вареных яйца, по вкусу дополненных половинкой апельсина или грейпфрута. Во втором варианте вместо яиц можно использовать 200 г творога 1% жирности. В первой половине диеты эти продукты обязательно есть на завтрак, в оставшееся время — в любое удобное время дня.

Представим меню разработанной Усамой Хамдием диеты в таблицах.

Первая неделя

Для этой недели характерны одинаковые завтраки, некоторые из других приемов пищи тоже повторяются.

	Завтрак	Обед	Ужин
1 день	2 яйца или 200 г творога, половинка грейпфрута или апельсина	Любые разрешенные фрукты	Постное мясо на гриле без масла и маринада
2 день		Куриное филе без кожи с огурцами или помидорами, половинка апельсина или грейпфрута	Апельсин или грейпфрут, тост из ржаного хлеба, 2 яйца
3 день		Свежие томаты, тост из ржаного хлеба, нежирный сыр, можно творожный	Постное мясо на гриле без масла и маринада
4 день		Фрукты	Постное мясо на гриле без масла и маринада с листьями салата
5 день		Овощи на пару, 2 яйца	Отварная с листьями салата, несколько ломтиков апельсина или грейпфрута
6 день		Фрукты	Постное мясо на гриле без масла и маринада
7 день		Куриное филе без кожи с огурцами или помидорами, можно заменить на паровые овощи, половинка апельсина или грейпфрута	Овощи отварные на пару

Вторая неделя

Сохраняются уже привычные одинаковые завтраки, ужины становятся более однообразными.

	Завтрак	Обед	Ужин
1 день	2 яйца или 200 г творога, половинка грейпфрута или апельсина	2 яйца вкрутую с листьями салата, без соли	2 яйца, целый апельсин либо грейпфрут
2 день		Постное мясо на гриле без масла и маринада с листьями салата (можно заменить мясо рыбой)
3 день
4 день		2 вареных яйца, овощи на пару или отварные, нежирный сыр, можно творожный	Фрукты (кроме запрещенных)
5 день		Рыба, морепродукты на гриле без масла и маринада (или отварные)
6 день		Постное мясо на гриле без масла и маринада или рыба со свежим зеленым салатом, половинка грейпфрута или апельсина
7 день		Куриное филе без кожи с огурцами или помидорами, половинка апельсина или грейпфрута

Третья неделя

Во второй половине разработанной Усамой Хамдиум диеты меню на неделю отсутствуют ограничения по количеству потребляемых продуктов и их распределению по приемам пищи.

1 день	Фрукты из списка разрешенных
2 день	Овощи на пару или отварные
3 день	Фрукты или овощи
4 день	Рыба отварная или на пару с овощами
5 день	Отварное филе курицы без кожи, овощи свежие, можно отварные или на пару
6 день	Фрукты из списка разрешенных, овощи свежие или на пару
7 день	Фрукты и овощи, желательное другие, не те, что были накануне

Четвертая неделя

Как и ранее, перечисленные продукты разрешено употреблять в любых разумных количествах и в удобное лично вам время дня.

1 день	200 г куриного филе на пару без кожи (можно заменить нежирной рыбой), свежие овощи, половинка цитрусового
2 день	Фрукты, салат из свежих помидоров и огурцов, тосты из цельнозернового хлеба
3 день	2 тоста из цельнозернового хлеба, отварные овощи или на пару (200 г), 2 апельсина, 2 грейпфрута, нежирный сыр, можно творожный
4 день	Отварная курица (половинка целой тушки без кожи), салат из помидоров и огурцов, фрукты из списка разрешенных
5 день	Салат из свежих овощей, 2 яйца, фрукты
6 день	200 г куриного филе на пару без кожи (можно заменить нежирной рыбой), тост из цельнозернового хлеба, сыр с низким процентом жирности, свежий огурец или помидор
7 день	200 г отварной рыбы (на гарнир отварные овощи), цельнозерновой тост, 2 помидора, 1 цитрус

Противопоказания

Хотя на диету Усама Хамдия отзывы все больше положительные, и в основном здоровые люди переносят ее легко и без каких-либо негативных последствий, она, как и любой другой режим питания, не универсальна. Противопоказан такой рацион беременным и кормящим женщинам, людям с непереносимостью цитрусов и яиц, а также пациентам с заболеваниями пищеварительной и мочевыводящей систем. Также нежелательно начинать питаться по системе Хамдия на острой стадии любого заболевания, даже если это обычная простуда.

Чтобы убедиться, что этот режим питания не навредит лично вам, и минимизировать его возможные побочные эффекты, рекомендуется предварительно проконсультироваться с врачом и при необходимости пройти обследование организма. И тогда результаты диеты Усама Хамдия приятно удивят вас.

Яичная диета Усама Хамдий: суть, меню, отзывы

В вечном стремлении иметь стройную фигуру люди испытывают на себе всевозможные системы похудения, но, к сожалению, не всегда добиваются ожидаемого эффекта. Диета профессора Усама Хамдий (химическая диета) позволяет добиться замечательных результатов всего за месяц ее использования.

Японский врач разрабатывал свою систему питания для людей с диабетом, страдающих от ожирения, но позже оказалось, что для здоровых людей такой способ похудения тоже эффективен.

Отзывы о диете Хамдий преимущественно положительные, ведь с помощью этой системы питания многие женщины быстро и легко сбросили до тридцати килограммов, а результат похудения сохраняется на длительный период времени. Сегодня мы поговорим об особенностях диеты Хамдий, детально разберем меню яичной диеты.

Особенности диеты профессора Усама Хамдий

Кажется, что если есть слово «химическая», то надо употреблять какие-то химические вещества, однако это не так – все продукты в пищевом рационе диеты натуральные. Эффективность такого способа снижения веса особенно высока, если вес человека более ста килограммов – за один месяц можно избавиться от 28-30 килограммов. Если же вес ближе к норме, то окончательный результат будет не столь значительным.

Судя по отзывам о диете Хамдий, она достаточно легко переносится, при этом организм не испытывает дефицита витаминов и микроэлементов.

Перечислим главные принципы этой системы питания:

нельзя изменять объем порций;
нельзя менять список блюд на свое усмотрение;
за сутки надо выпивать больше двух литров жидкости;
исключить из ежедневного рациона животный и растительный жир;
при нарушении режима питания нужно начинать заново, с первого дня;
на диете Усама Хамдий в блюда можно добавлять перец, чеснок и соль;
иногда можно пить диетический лимонад и минеральную воду;
для приготовления блюд можно использовать все овощи, кроме картофеля;
нельзя есть сухофрукты (в том числе курагу, изюм, инжир, финики), виноград, бананы;
если в меню не указывается объем конкретного продукта, то можно съесть столько, сколько вам необходимо для насыщения;
кофе и чай без сахара можно пить в любых количествах.

Есть два варианта диеты Хамдий – творожный и яичный, и у каждой модификации есть свои минусы и плюсы.

Яичная диета Усама Хамдий

Яичная диета — просто находка для тех, кто не хочет постоянно голодать и трудно переносит диеты. Эта система питания абсолютно безвредна для организма, в отличие от изнурительных голодовок, которые вредят здоровью человека.

Секрет эффективности яичной диеты Усама Хамдий – предлагаемые для снижения веса продукты, которые способствуют активному сжиганию жировых клеток. В список входят следующие продукты:

цитрусовые – самые лучшие сжигатели жира. Они помогают работе печени, обладают желчегонным эффектом, выводят токсины из нашего организма;
пряности – улучшают обмен веществ, способствуя похудению;
нежирные кисломолочные продукты – диетологи утверждают, что люди намного быстрее избавляются от лишних килограммов, если в рационе достаточное количество продуктов с низким содержанием жиров, но высоким содержанием кальция;
овощи, имеющие отрицательную калорийность – на их переработку организм затрачивает больше калорий, чем они ему дают. Возникает недостаток калорий, а значит, быстрее сжигаются жировые запасы.

Список разрешенных фруктов на диете профессора Усама Хамдий:

грейпфруты;
ананасы;
груши, яблоки;
апельсины, мандарины;
киви;
персики;
дыни, арбузы;
сливы.

Из овощей на диете Хамдий под запретом находится картофель. В отварном виде разрешается употреблять баклажаны, кабачки, морковь, зеленый горошек, патиссоны. В рацион обязательно надо включать любые виды нежирного сыра и обезжиренный творог.

Ориентировочное меню яичной диеты

При соблюдении яичной диеты Усама Хамдий на завтрак надо отваривать вкрутую парочку яиц (плюс цитрусы). Приведем меню яичной диеты.

1-я неделя, обед:

понедельник – любой фрукт;
вторник – обжаренное филе индюшатины или курятины;
среда – кусочек белого сыра, красные помидоры, кусочек хлеба;
четверг – любой фрукт;
пятница – пара яиц, сваренных вкрутую, овощи, обработанные в пароварке;
суббота – любой фрукт;
воскресенье – вареные овощи.

2-я неделя, обед:

понедельник – два яйца, салат;
вторник, среда – любое нежирное запеченное мясо, салат из пекинской капусты с огурцами;
четверг – пара яиц, кусочек брынзы, овощи на пару;
пятница – морепродукты или рыбное блюдо;
суббота – мясная котлета или кусок мяса со шпинатом, приготовленный на гриле, цитрусовые;
воскресенье – вареная курятина или индюшатина, помидоры, апельсин.

Ужин:

понедельник-среда – 2 яйца плюс цитрусы;
четверг-суббота – фруктовый салат;
воскресенье – то же, что и в обед.

3-я неделя:

понедельник – любой фрукт;
вторник – любые овощи (кроме картофеля) плюс кресс-салат или шпинат;
среда – фрукты и овощи;
четверг – рыба на пару, зелень;
пятница – отварная телятина или птица плюс шпинат или любая зелень;
выходные – один вид разрешенных фруктов.

Все указанные выше продукты на диете Хамдий надо употреблять на протяжении всего дня в любом количестве.

4-я неделя

понедельник – четверть вареной курицы или 4 кусочка мяса, 1 цитрус, помидоры, огурцы;
вторник – 200 г жареного мяса, три спелых помидора, четыре огурца, кусочек хлеба, 1 фрукт;
среда – ложка творога или кусочек брынзы, пара огурцов или помидоров, 200 г отварных овощей, кучек хлеба, 1 цитрус;
четверг – половинка средней курицы (жареной или вареной), огурцы, томаты, цитрус;
пятница – два отварных яйца, три помидора, зелень салата, 1 цитрус;
суббота – две отваренные куриные грудки, поджаренный тост и кусочек брынзы, пара томатов и огурцов, два цитруса;
воскресенье – 200 граммов вареного тунца, ложка творога, пара томатов и огурцов, вареные овощи (200 г), кусочек хлеба, цитрус.

Судя по отзывам, диета Хамдий довольно строгая, но при этом абсолютно безвредная и невероятно эффективная. Она не имеет противопоказаний.

Диета Усама Хамдий Здоровое питание — читайте на официальном сайте

Это одна из самых загадочных диет современности. Нам не удалось найти достоверной информации о человеке, который её составил. Некоторые пишут диета Усамы Хамдий, подразумевая, что она составлена женщиной, но в основном, всё же, Усама (то есть, мужчиной).

В некоторых источниках Усама Хамдия называют японским профессором, в других — профессором известной арабской клиники, но чаще всего встречается информация, что он является американским доктором наук, эндокринологом, ярым сторонником здорового образа жизни. Сама диета называется то яичной, то творожной, то химической. Несомненно одно — она очень напоминает диету Магги, о которой мы недавно писали, скорее всего, они имеют одного автора. Диета Хамдий и диета Магги похожи, но имеют существенные различия, поэтому есть смысл поговорить о диете Усама Хамдий отдельно.

Суть диеты

Усам Хамдий считает, что «сжечь жир в организме» можно только путём определенных химических реакций, которые начинаются благодаря точно выверенному графику приёма определённых продуктов в течение 28 дней. В основе рациона — куриные яйца.

Диета Хамдий: список разрешённых и запрещённых продуктов

Группа продуктов	разрешены	запрещены
яйца	да
рыба, мясо	нежирные сорта	баранина
овощи, грибы, зелень	огурец, баклажан, кабачок, фасоль, патиссон, морковь, зелёный горошек, листовой салат	картофель
фрукты и ягоды	абрикос, арбуз, апельсин, мандарин, ананас, груша, грейпфрут, киви, дыня, персик, слива, яблоко	банан, финики, виноград, манго, инжир
молочные продукты	творог, сыр (обезжиренный)	сыр и творог с жирностью, превышающей 17%, молоко, сметана, сливки
напитки	вода чистая, питьевая, чай и кофе без сахара и молока, газированная минеральная вода не более стакана в день	все другие напитки

Сочетать продукты автор диеты предлагает не в случайном, а в чётко прописанном порядке, согласно правилам 4 недель, в течение которых человек придерживается этого режима питания.

Меню на каждый день диеты Усама Хамдий

День диеты	завтрак	обед	ужин
1	два крепко-крутых яйца, половина апельсина	фрукты	поджареное мясо
2	два крепко-крутых яйца, половина апельсина	отварная (без кожи) курица	салат из разрешённых овощей и листьев салата, два крепко-крутых яйца, целый апельсин
3	два крепко-крутых яйца, половина апельсина	сыр, два помидора, ломтик подсушенного хлеба	паровые или обжаренные котлеты
4	два крепко-крутых яйца, половина апельсина	фрукты	жареное мясо, поданное с листьями салата
5	два крепко-крутых яйца, половина апельсина	два крепко-крутых яйца, овощи	креветки, листья салата и целый грейпфрут
6	два крепко-крутых яйца, половина апельсина	фрукты	отварное мясо, поданное с листьями салата
7	два крепко-крутых яйца, половина апельсина	отварная курица, свежие помидоры и овощи-гриль	соте из разрешённых овощей
8	два крепко-крутых яйца, половинка грейпфрута	два крепко-крутых яйца, поданные на листьях салата	два крепко-крутых яйца, целый грейпфрут
9	два крепко-крутых яйца, половинка грейпфрута	отварное мясо, поданное на листьях салата	два крепко-крутых яйца, целый апельсин
10	два крепко-крутых яйца, половинка грейпфрута	поджаренное мясо, свежие огурцы	два крепко-крутых яйца, целый грейпфрут
11	два крепко-крутых яйца, половинка грейпфрута	два крепко-крутых яйца, отварные овощи, сыр	два крепко-крутых яйца
12	два крепко-крутых яйца, половинка грейпфрута	жареная рыба	два крепко-крутых яйца
13	два крепко-крутых яйца, половинка грейпфрута	отварное мясо, два помидора, целый грейпфрут	салат из разрешённых фруктов
14	два крепко-крутых яйца, половинка грейпфрута	отварное мясо курицы, два апельсина, два помидора	отварное мясо курицы, два апельсина, два помидора
15	фрукты
16	овощи
17	фрукты и овощи
18	рыба
19	мясо
20	выбрать один вид фруктов и есть его без ограничений весь день
21	выбрать один вид фруктов и есть его без ограничений весь день
22	четвертинка курицы, три свежих помидора, четыре огурца, апельсин, ломтик хлеба, банка тунца
23	500 граммов обжаренного мяса, четыре огурца, два свежих помидора, один фрукт (любой), ломтик хлеба
24	200 грамов отварных овощей, кусочек сыра, два помидора, четыре огурца, целый грейпфрут
25	половина курицы-гриль (без кожи), два огурца, два свежих помидора, один апельсин, ломтик хлеба
26	два круто-отварных яйца, три помидора, целый апельсин
27	две отварных куриных грудки, 125 граммов сыра, целый апельсин, ломтик хлеба
28	200 граммов отварных овощей, банка тунца, два огурца, два помидора, целый грейпфрут, 50 граммов творога, ломтик хлеба

Рекомендации по соблюдению диеты Усама Хамдий

Для того, чтобы блюда были более аппетитными, можно использовать соль, чеснок, лук и даже перец.
Масло, даже растительное, категорически запрещено! Обжаривать нужно только на тефлоновых сковородках, не требующих использования жиров.
С 15 по 21 дни можно есть любое количество овощей и фруктов, если не указано точное.
С 22 по 28 дни продукты выдаются на весь день и равномерно распределяются по желанию на завтра, обед и ужин.
Воды нужно выпить не менее 1,5 литров в сутки. При большом желании допускается по стакану чая, кофе или газированной минеральной воды в день.
Нельзя менять местами дни диеты.
При срыве диеты, её нужно начать заново.
Выходить из диеты Усама Хамдий, как, впрочем, и из других диет, нужно постепенно.

Результаты диеты

Диета нравится многим женщинам. Считается, что она позволяет похудеть без чувства голода за месяц на 6-10 кг. Если изначально вес был слишком большой, то возможны и более впечатляющие результаты.

Плюсы диеты Усама Хамдий

Продукты для диеты не являются дефицитными.
Стоимость соблюдения диеты не высока.
Нет чувства изнуряющего голода.
Достаточно короткая.
Несбалансированная.
Слишком много рекомендуется употреблять яиц.
Есть противопоказания, необходима консультация врача и обследование перед назначением.

Диета Усама Хамдий: минусы

Показания:

избыточный вес.

Противопоказания:

возраст до 18 лет;
заболевания сердца и сосудов;
изменения липидного состава крови (повышение уровня холестерина и липопротеидов низкой плотности).

Диета Усама Хамдий: отзывы диетологов

Большинство диетологов не считают диету Усама Хамдий современной и полезной, а потому рекомендуют редко. Это вызвано тем, что современные тенденции диетологии говорят о необходимости употребления растительной пищи в большем процентном соотношении, чем животной. Яйца считаются источником холестерина. Натуральный растительный жир всё же организму человека необходим, так как содержит незаменимые аминокислоты. При наличии у пациента нарушений на липидограмме, стоит подобрать другую диету, более мягкую.

Химическая диета профессора Усама Хамдий

Химическая диета, созданная профессором медицинских наук Усама Хамдий, представляет собой особенный режим питания, направленный на интенсивное похудение. При этом в основу метода автор заложил не принцип уменьшения суточной калорийности, а научные знания о химических процессах, которые начинаются в человеческом организме после еды. И если последовательность потребления продуктов будет грамотной, то ход этих реакций нормализуется, а лишний вес начнет активно уходить. По заявлению доктора, за 30 дней можно сбросить до 30 кг, если неукоснительно соблюдать правила.

Главные принципы

Основа рациона данной методики – сваренное всмятку куриное яйцо. Это низкокалорийный продукт, богатый многими питательными веществами, в частности ниацином, витаминами A, E, D, K, группы B, многими минеральными веществами (фосфор, йод, калий, кальций, железом, кобальтом, медью), фолиевой и никотиновой кислотами, холином. Вот почему эту систему похудения еще называют яичной диетой магги.

Увеличиваем суточное потребление воды – не менее 2 литров.
Если в меню не указаны размеры порций, то кушаем до тех пор, пока не наступит насыщение.
При сильном голоде (такого, как правило, не возникает) перекусываем помидорами, сырой морковью или огурцами.
Под строгим запретом у нас картофель, бананы, виноград, финики, инжир, баранина.
Разрешено употреблять в пищу яйца, свежие и вареные овощи, бобовые, фрукты (налегаем на яблоки, цитрусовые, сливы, киви), чай и кофе без молока и сахара.
Спортивные тренировки не обязательны.
Для закрепления достигнутого результата по окончании похудения нужно еще в течение одного месяца питаться по-особому. Сначала 14 дней используем меню первой недели методики, а оставшийся периол кушаем так, как предписывает четвертая неделя.

Противопоказаниями к диете служат: заболевания ЖКТ и почек, диабет, беременность, повышенный уровень холестерина. Перед тем, как перейти к непривычному для себя рациону обязательно посоветуйтесь с лечащим врачом!

Химическая диета: меню на 4 недели

Учтите, что авторская разработка Усама Хамдий строга до безобразия – всю схему питания нужно соблюдать неукоснительно. Кушаем только то, что полагается в соответствующий день, а не то, что душа просит. Даже похожие по питательной ценности продукты друг другом не заменяем. Дни местами не переставляем. Если вы конкретно сорвались или дали себе послабление во время пикника с шашлычком, химическая диета не может быть продолжена – придется начинать методику с самого начала.

Неделя первая

Завтракаем каждый день половинкой цитруса и вареными яйцами (1-2 шт.).

Понедельник, Четверг, Суббота. Обедаем каким-то одним видом фруктов в неограниченном количестве. На ужин отвариваем мясо
Вторник. Обедаем вареной курицей без кожи. Вечером съедаем 2 яйца, тост, 1 апельсин, салат из огурцов, салатных листьев, морковь, помидоров и болгарского перца
Среда. Обедаем любым количеством сыра с низким процентом жира, тостом и помидорами. На ужин готовим мясо
Пятница. На обед съедаем 2 яйца и какой-то один вид отварных овощей или бобовых (фасоль либо кабачок, зеленый горошек либо морковь). Ужинаем отварной рыбой и 1 грейпфрутом
Воскресение. Отварная курица без кожи, вареные овощи, помидоры, 1 цитрус. Ужинаем вареными овощами

Неделя вторая

Завтракаем каждый день две недели половинкой грейпфрута или апельсина и вареными яйцами (1-2 шт.).

Понедельник. Отварное мясо и салат из овощей на обед. Вечером съедаем 2 яйца, 1 цитрус и снова овощной салат
Вторник. Отварное мясо и салат из овощей на обед. Вечером съедаем 2 яйца, 1 цитрусовый плод
Среда. Отварное мясо и свежие огурцы в неограниченном количестве на обед. Вечером съедаем 2 яйца, 1 грейпфрут
Четверг. Обедаем любым белым (обезжиренным) сыром и отвариваем 2 яйца. На ужин кушаем 2 яйца
Пятница. Обедаем отварной рыбой. На ужин кушаем 2 яйца
Суббота. На обед кушаем отварное мясо, помидоры, 1 апельсин. Ужинаем смесью из разрешенных фруктов
Воскресение. Обед и ужин одинаковы по содержанию: отварная курица без кожи, вареные овощи, помидоры, 1 цитрус.

Неделя третья

Понедельник. Весь день кушаем любые разрешенные фрукты в любое время в неограниченном количестве
Вторник. Все точно также, но уже в отношении овощей – берем любые, которые разрешены, кушаем сырыми, делаем салаты, отвариваем
Среда. Кушаем любые фрукты и овощи в неограниченном количестве, кроме тех, которые химическая диета запрещает
Четверг. Готовим рыбу, зеленые салаты (с белокочанной капустой или листовыми салатами), отварные овощи
Пятница. Отвариваем или жарим без масла постное мясо и овощи
Суббота, Воскресение. Кушаем весь день какой-то один вид фруктов

Неделя четвертая

Понедельник. 4 ломтика мяса либо ¼ отварной курицы, 4 свежих огурца, 3 помидора, консервированный тунец без масла (1 банка), 1 цитрус, 1 тост
Вторник. 2 ломтика мяса, 4 огурца, 3 помидора, 1 фрукт
Среда. 1 столовая ложка творога или белого сыра, тарелка отварных овощей, 2 огурца, 2 помидора, 1 тост, 1 цитрусовый плод
Четверг. ½ отварной курицы, 1 тост, 1 огурец, 3 помидора, 1 грейпфрут, 1 любой фрукт.
Пятница. 2 яйца, 3 помидора, 1 порция листового салата или свежей капусты, 1 цитрус.
Суббота. 2 куриных грудки, 1 тост, 125 г творога или брынзы, 2 огурца, 2 помидора, 1 апельсин, стакан простокваши
Воскресение. 1 столовая ложка творога, банка тунца, порция отварных овощей, 1 цитрус, 1 тост, 2 огурца, 2 помидора

Источник

Диета Усама Хамдий – принципы, меню и результаты

Количество различных диет, которые были разработаны к настоящему времени, удивляет. Среди них есть как строгие, так и не очень. Есть продолжительные диеты, а есть и такие, которые длятся всего пару дней. В данной статье речь пойдёт о диете, которая относится к строгим. Длится она почти месяц. При её правильном соблюдении можно за это время сбросить более 25 кг.

Она подходит почти для каждого человека. Основная её особенность – отсутствие необходимости отдельно принимать витамины. Тот, кто решит её соблюдать, будет получать все витамины и другие полезные вещества исключительно из продуктов питания. Эту диету разработал профессор У.Хамдий. Его именем она и названа.

Принципы

Диету Хамдий нередко называют яичной. Тот, кто решит её соблюдать, должен быть готов употреблять много яиц. Этот продукт, в котором, помимо белка, содержится много других полезных веществ, следует есть не только во время утреннего приёма пищи, но также днём и вечером.

Основные правила заключаются в следующем.
Ежедневно придётся выпивать много воды.
Мясная и рыбная продукция не должна быть слишком жирной.
Перед употреблением куриного мяса, его нужно освободить от кожи.
Овощи необходимо варить исключительно на воде. Можно использовать при этом лук, чеснок. Не запрещается солить и перчить.
После ужина должно пройти по меньшей мере два часа. И только потом уже можно спать.
Важно также соблюдать временной интервал между всеми приёмами пищи.
Так, после завтрака должно пройти хотя бы два часа, чтобы можно было приступать к следующему приёму пищи. То же самое касается интервала между обедом и ужином.
Не запрещается употреблять содовую, а также диетическую газировку. Эти напитки можно пить в любое время, но в небольших количествах.

Также не придётся отказываться от кофе и чая. Однако ни молоко, ни сахар добавлять в них нельзя.
Тот, кто сильно проголодается, может съесть что-нибудь лёгкое в промежутке между основными приёмами пищи. Под лёгкими продуктами в данном случае подразумеваются такие овощи, как огурец, морковь или листовой салат. Однако при этом важно помнить о правиле – должно пройти два часа с момента последнего приёма.
Нельзя менять режим.
Если диета будет прервана, то в следующий раз придётся начинать её заново. Аналогично придётся поступать в случае, если будет совершена какая-либо ошибка в питании.

Что разрешено?

Основными продуктами питания при соблюдении данной диеты, помимо яиц, станут фрукты, ягоды, овощи, кисломолочная продукция.

1. Фрукты и ягоды

Что касается фруктов и ягод, то оптимальным вариантом считается употребление апельсинов, грейпфрутов, яблок и груш. Можно также смело есть ананасы и арбузы. Однако важно помнить о том, что существуют такие фрукты и ягоды, которые запрещены. Под запрет попадают прежде всего виноград, бананы. А также запрещены к употреблению финики. Нельзя есть манго и инжир.

2. Овощи

Из овощей предпочтение следует отдавать кабачкам, патиссонам, а также морковке, цукини, горошку. Единственный овощ, который строго запрещён – картофель. От него придётся отказаться на все эти 4 недели.

3. Кисломолочная продукция

Обязательно нужно будет употреблять творог или сыр. Но только следует стараться выбирать такой продукт, который содержит минимальное количество жира.

Диета должна продолжаться ровно 4 недели. Но вовсе не обязательно начинать её с понедельника, а заканчивать в воскресенье. Можно начать её, например, в среду, а закончить во вторник. Можно начать в пятницу, и тогда закончится она через 28 дней в четверг.
Ниже будет приведено меню на все 28 дней.

1-й день

На завтрак следует съесть половину небольшого апельсина и пару яиц. Обед – какие угодно фрукты. Главное, чтобы они не были запрещены. На ужин можно приготовить говядину.

2-й день

На завтрак также следует съесть половинку какого-нибудь цитрусового фрукта и пару яиц.

Важно! Завтрак не должен меняться на протяжении всей первой половины диеты, то есть вплоть до 15-го дня. Поэтому далее о нём говориться не будет.

В обед можно съесть небольшой апельсин, томат и курятину. Ужин – апельсин, пара яиц и лёгкий салат.

3-й день

Завтрак остаётся прежним. На обед – маленький помидор, сыр и один тост. Ужин – как в 1-й день.

4-й день

Завтрак не меняется. На обед фрукты. А на ужин – мясо и лёгкий салат из овощей.

5-й день

Варёные овощи и пара яиц на обед. Цитрусовый фрукт и жареные морепродукты на ужин.

6-й день

Обед – как в первый день. А ужин – как в 4-й день.

7-й день

Обед – цитрусовый фрукт, курятина, овощи. К ужину следует сварить овощи.

8-й, 9-й и 10-й дни

Обед – мясо и лёгкий салат из овощей. А ужин – такой же, как завтрак. То есть вечером следует съедать по половине апельсина и по два яйца.

11-й день

Обед – яйца, овощи и сыр. Ужин – яйца, сваренные вкрутую.

12-й день

Обед – морепродукты на гриле. Ужин – такой же, как в предыдущий день.

13-й день

Обед – жареное мясо, помидор и какой-нибудь фрукт. Ужин – салат из фруктов. Его ингредиентами должны быть мандарин, персик, дыня.

14-й день

И на обед, и на ужин можно сварить или пожарить мясо, а также следует съесть по одному апельсину и томату.

15-й день

Это «фруктовый» день. Можно употреблять какие угодно фрукты и ягоды, кроме тех, которые этой диетой запрещены.

16-й день

За «фруктовым» днём наступает «овощной». Можно варить любые овощи или готовить из них различные салаты. При этом следует помнить о строгом запрете на картошку.

17-й день

А теперь предыдущие два дня как бы объединяются. В любом количестве можно употреблять и фрукты, и овощи.

18-й день

Можно есть рыбу и варёные овощи в любом количестве.

19-й день

Весь день можно есть нежирное мясо, а также варёные овощи.

20-й и 21-й дни

Нужно выбрать какой-нибудь один из разрешённых фруктов и питаться только им.

22-й день

4 томата, 4 огурца, половина курицы, апельсин, банка тунца – всё это должно быть распределено на весь день.

23-й день

А на этот день нужно распределить следующие продукты – 4 томата, 4 огурца, 200 г варёной курятины, грейпфрут, дыня груша, ломтик хлеба.

24-й день

На весь день распределяется 200 г варёных овощей, 2 огурца, 2 томата, ломтик хлеба, ложка творога, апельсин.

25-й день

1 огурец, 3 томата, половина курицы и на выбор соблюдающего диету какой-нибудь один фрукт из тех, что разрешены. Всё это также распределяется на весь день.

26-й день

2 огурца, 3 помидора, листик салата, грейпфрут – это то, что следует съесть в течение дня.

27-й день

В предпоследний день диеты нужно будет съесть два огурца, два помидора, 120 г творога с ломтиком хлеба, варёную грудку, йогурт и цитрусовый фрукт.

28-й день

Меню последнего дня – огурцы, помидоры, варёные овощи, банка тунца, ломтик хлеба с ложечкой полностью обезжиренного творога и цитрусовый фрукт.

Результаты

Если правильно соблюдать данную диету, то за эти 28 дней тело станет легче примерно на 10-20 кг. Чтобы повысить эффективность, рекомендуется сопровождать диетическое питание небольшой, но регулярной физической нагрузкой. А чтобы вес не набрался снова, важно закрепить полученный результат. Для этого необходимо соблюдать следующие рекомендации:

Выйдя из диеты, нужно стараться употреблять побольше продуктов, в которых содержится много калорий.
Также следует почаще пить воду.
Перед сном рекомендуется употреблять стакан обезжиренного кефира.
В рационе в большом количестве должны присутствовать свежие фрукты. То же самое касается и свежих овощей.
Следует ограничить употребление мучных кондитерских изделий.
В блюда нужно добавлять поменьше соли и специй.
Настоятельно рекомендуется воздержаться от алкогольной продукции
Есть нужно почаще, но порции пищи должны быть небольшими.
И, конечно, нельзя забывать про физическую активность.

Поскольку в рационе присутствует большое количество яиц, диета не уменьшает мышечную массу и сохраняет эластичность кожи. О диете Усама Хамдий врачи отзываются в основном положительно. К тому же, и сам её автор также является врачом, что лишь увеличивает доверие к ней. Многие из тех, кто её соблюдал, остаются довольны результатами.

Диета доктора Усама Хамдий – яичный и творожный варианты | horoshulya.ru

Диета Усама Хамдий — тщательно составленная сбалансированная система, которую с успехом применяют при необходимости снижения жировой массы у крайне полных пациентов. За 4 недели этой особенной диетической разработки можно расстаться с 25 кг.

Условия методики

Диета профессора Усама Хамдий — специалиста современной клинической диетологии — адаптирована под основные законы физиологии: химические реакции и функционирование обмена веществ в клеточных структурах организма. Уникальная методика исключает голодание, насыщает и обеспечивает клетки ценными аминокислотами и витаминами. Превосходные результаты в скорости потери жировой массы достигаются благодаря правильно подобранной комбинации конкретных продуктов, которые нужно употреблять в часы, оговоренные в меню диеты. Помимо снижения массы тела, диета профессора Усама Хамдий оказывает профилактическое воздействие на пациентов, склонных к диабетическим заболеваниям.

Если вы настроились на потерю веса по методу доктора Усама Хамдий, соблюдайте следующие условия составления пищевого рациона:

следует пить обычную воду, отвары имбиря, настои трав и шиповника;
при кулинарной обработке пищи не допускается поджаривание на топленом жире или масле, разрешается соль и натуральные травяные приправы;
недопустимо хоть как-либо изменять меню диеты Усама Хамдий, расписание приемов пищи; нарушив хоть одно условие, диету Усамы Хамдий придется начинать сначала;
если нет рекомендаций по массе порции определенного блюда, его можно употреблять в каком угодно объеме, но не допуская перенасыщения;
если навязчивый голод не отступает, можно перекусить зелеными овощами (огурцом или болгарским перцем), но только спустя пару часов после главного приема пищи;
базой диетической схемы по методу Усамы Хамдий выступают яйца, 0% творожные продукты, сыр с самым низким содержанием жира, рекомендуются постное нежирное мясо, грудка птицы, свежая рыба в виде паровых запеканок, фрикаделек;
разрешены такие фрукты как апельсины, яблоки, грейпфруты, ананасы, бахчевые культуры, а также несладкие ягоды, из овощей — томаты, огурцы, баклажаны, кабачки, зелень; запрещены картофель, бананы, виноград, сухофрукты;

важно исключить изделия из муки и сахара.

Плюсы и рацион диеты

Диета Усама Хамдий обладает следующими преимуществами:

сытность: вы не будете мучиться от постоянного голода и слабости;
эффективность: при соблюдении всех правил диеты доктора Усама результаты будут великолепными, отзывы и фото похудевших свидетельствуют об этом;
экономия времени и денег: нет нужды часами стоять у плиты, все рецепты простые и быстрые.

Отзывы постройневших на такой системе похудения подтверждают ее высокую результативность, но подчеркивают, что самое сложное — это твердое следование всем правилам методики Усамы Хамдий.

Важно помнить, что при наличии индивидуальной непереносимости основных продуктов этой методики химическая диета Усама Хамдий вам запрещена.

Рацион диеты расписан на 28 дней. Первый прием пищи повторяется в течение половины срока данной схемы: 2 яичка сваренных вкрутую плюс пол-апельсина либо полгрейпфрута. Меню вступительной недели составляется следующим образом.

День 1

Обед: фруктовый, выбирайте плоды одной разновидности.
Ужин: мясные котлетки на пару.

День 2

Обед: нежирное мясо цыпленка с дольками томата, апельсиновые дольки.
Ужин: 2 яичка, цитрусовый фрукт, огуречно-капустный салатик с зеленью.

День 3

Обед: небольшой бутерброд (ржаной хлеб, сыр, томатные дольки).
Ужин: говяжьи зразы, отваренные на пару.

День 4

Обед: фруктовый.
Ужин: салатик (огурцы, укроп, лук), тефтели из постного мяса.

День 5

Обед: тушенные без жира овощи (брокколи, шпинат, цветная капуста), пара отварных яичек.
Ужин: обжаренные на сухой сковороде морепродукты, апельсиновые дольки.

День 6

Обед: как в день 1.
Ужин: такой же, как и в день 4.

День 7

Обед: индюшка, запеченная с овощами и петрушкой, цитрус.
Ужин: смесь из овощей (брокколи, редис, цукини), приготовленных на пару или свежих).

Меню второй недели выглядит так.

Дни 1–3

Обед: отварная телятина, салатный коктейль из стручковой фасоли, капусты, зелени кинзы и укропа.
Ужин: такой же, как завтрак.

День 4

Обед: ломтик диетического сыра, овощное рагу, 2 яйца.
Ужин: 2 яйца.

День 5

Обед: рыбные паровые фрикадельки.
Ужин: как в день 4

День 6

Обед: рагу из постной говядины, 1 томат, 1 цитрус.
Ужин: фруктовая смесь.

День 7

Обед: курица или индюшка, запеченная с лимоном и травами.
Ужин: телятина тушеная с цветной капустой и морковью, 1 томат, 1 грейпфрут.

Рацион третьей недели расписан следующим образом.

Дни 1, 2, 6, 7

Обед: цитрусовые плоды.
Ужин: любые другие фрукты.

День 3

Обед: нарезка из сырых овощей.
Ужин: тушеные овощи.

День 4

Обед: отварные или обжаренные креветки.
Ужин: рагу из тушеных овощей.

День 5

Обед: мясная котлета, нашинкованная капуста с зеленью.
Ужин: любые овощные салаты.

Четвертая — самая приятная неделя белковой диеты доктора Хамдий: разрешается употреблять продукты из перечня ниже, исходя из личных пожеланий по времени приема пищи и размеру порции.

День 1: тунцовое филе (консервированное), 1 цитрус, половина отварной курицы, по 400 г огурцов и томатов.

День 2: 1 фрукт, 200 г отварной куриной грудки, по 400 г огурцов и помидоров, 35 г ржаного хлеба.

День 3: чашка вареных овощей, по 200 г томатов и огурцов, 1 грейпфрут, 1 ломтик зернового хлеба с 30 г мягкого нежирного творога.

День 4: 1 фрукт, половина отварной или обжаренной курицы, 1 огурец, 3 помидора.

День 5: 2 вареных яйца, зеленый салат, 1 апельсин, 3 помидорки.

День 6: по паре томатов и огурцов, 1 грейпфрут, отварная грудка курицы либо индейки, 1 кусочек хлеба с порцией творога, нежирный йогурт.

День 7: 1 ломтик зернового хлеба с 30 г мягкого 0% творога, огурцы, томаты, вареные овощи, тунец.

Творожный вариант диеты

Творожная диета Усама Хамдий показана тем, кто не переносит яичные блюда. В меню данной схемы яйца заменены на обезжиренный творог.

Неделя 1

Завтрак: 180 г мягкого творожка, цитрусовый фрукт.
Обед: яблоки, кусочек ржаного хлеба, 15 г сыра.
Ужин: фрикадельки из минтая, капустный салат.

Неделя 2

Утром и вечером: творожная паста с 0% жирностью с одним мандарином или кусочками 1/3 ананаса;
Днем: идентично ужину недели №1.

Неделя 3

Дни 1–3, 6–7: овощи и фрукты из списка диеты.
Дни 4, 5: мясные либо рыбные отварные или приготовленные на пару тефтели,салаты из цветной капусты, болгарского перца с зеленью.

Рацион недели 4 совпадает с планом последней недели яичной вариации диетической схемы по методу профессора Усамы Хамдий.

Врачи признают диету профессора Усамы Хамдий жесткой, но очень результативной. Плохие отзывы о данной диете пишут в основном те, кто сорвался. Для сохранения достигнутого веса нужно выходить из диеты постепенно, придерживаясь плана заключительной недели.

Профессор Усама хамди диэт

Химическая диета Усамы Хамди: меню четвертой недели на четвертой неделе химической диеты особенное. Каждый день соответствует определенному набору продуктов в определенном объеме. Вам нужно разделить заданный объем собственных продуктов на несколько приемов пищи и съесть их в любом сочетании во время. Усама Хамди, доктор медицинских наук, интересы включают диабет и ожирение, метаболический синдром, ожирение и сердечно-сосудистые заболевания. Его работа направлена на понимание метаболических и сердечно-сосудистых преимуществ изменения образа жизни и потери веса.Он изучает сердечно-сосудистые преимущества краткосрочного и долгосрочного снижения веса у тучных людей с диабетом 2 типа и без него.

Необычную диету и невероятный результат предлагает своим пациентам профессор из Америки — Усама Хамди. Он разработал эту диету для своих пациентов. Вариант яичной диеты профессора усамы хамди для тех, кто не очень любит сыр. Если вы предпочитаете яйца, творог в форме замените любой порцией творога (200 грамм), двумя вареными яйцами (в основном в меню завтрака первые две недели).Полученная модификация.

Диета получила имя своего создателя — Осамы Хамди (в некоторых источниках можно встретить имя Хамди), профессора, доктора медицинских наук. Создатель диеты Усама Хамдий этот метод похудения ранее не предназначался для того, чтобы лишить человека лишних килограммов. Узнайте, как сжигать жир и способствовать здоровому снижению веса, с помощью этих замечательных советов. Получите самую последнюю и самую надежную информацию о здоровье и хорошем самочувствии на странице симптомов.

Диабетический центр в Бостоне. Он также является профессором медицины в Гарвардском медицинском центре.Диета Усама Хамди сбросить 20 кг áno diétne 2017 dámske. Из-за основных компонентов эту диету часто называют «режимом химической диеты». План питания, составленный одним американским врачом, профессором Усамой Хамди. Помогает лечить людей с диабетом, страдающих ожирением. Прямо как у Хамди.

Медицинский директор, клиническая программа ожирения; директор стационарной программы лечения диабета; центр диабета Джослин; доцент медицины; Гарвардский медицинский. Профессор Усама Хамди, разработавший диету для людей с очень большим ожирением, объясняет ее эффективность сложными химическими процессами, происходящими в организме человека при употреблении определенных продуктов в четкой последовательности.Ученые утверждают, что если строго следовать его рекомендациям, можно похудеть за последний месяц более чем на два десятка килограммов.

Усама Хамди, Гарвардский университет, факультет эндокринологии, преподаватель. Усама Хамди, доктор медицинских наук, является всемирно признанным идейным лидером в области диабета 2 типа. Диета и упражнения при сахарном диабете 2 типа. Одним из самых популярных методов похудения является диета американского доктора наук, профессора Осамы Хамди.Диета относится к экстренным методам.

Диета Осамы Хамди pdf

Диета Усамы Хамди pdf

Помогает лечить людей с диабетом и проблемами ожирения. Длительная потеря веса у людей с диабетом и преддиабетом. Изначально диета Усама Хамдиса была разработана для больных сахарным диабетом, людей, нуждающихся в значительном снижении веса, ее создателем профессором, доктором медицины, известным в США диетологом.План химической диеты усама хамди план химической диеты усама хамди допротеиншокерыworkforwomen. Некоторые предлагают lc-диеты в качестве первого выбора в управлении t2d 21.

июн 07, 2014 было показано, что диета с быстрым темпом снижает артериальное давление у людей без диабета или у людей с контролируемым диабетом. Морис Пикард, и вы слушаете книжный клуб на REACHMD, и сегодня со мной доктор. Однако недавние отчеты показали, что уровень их ожирения превосходит общий. Перед тем, как начать, внимательно прочтите эти общие инструкции.План диеты доктора Осамы Хамди в формате PDF. План диеты доктора Осамы Хамди в формате PDF. Основываясь на научно доказанном плане похудания и сокращении приема лекарств, разработанном Усамой Хамди, Шери Р. На ночь нельзя пить стакан кефира, в день показывает много воды. Лучший способ похудеть dr oz лучший способ похудеть dr oz dr Osama Hamdy диетический план.

27 июля 2017 г. изокалорийная диета — это диета с умеренным содержанием углеводов и умеренным содержанием жира, которая позволяет людям, сидящим на диете, есть все, что они хотят, при условии, что они потребляют одинаковое количество углеводов, белков и жиров ежедневно.На большинстве конференций 1986 года было опубликовано консенсусное заявление для пациентов с диабетом 2 типа, специфические генетические дефекты — это диета и физические упражнения. Усама Хамди, медицинский директор программы управления весом в диабетическом центре Джослин и доцент медицины Гарвардской медицинской школы. Каплан, доктор медицинских наук, несмотря на многочисленные согласованные инициативы в области общественного здравоохранения, поведения и медицины, эффективная профилактика и надежный контроль ожирения оказались недостижимыми. Исследование в открытом доступе долгосрочного эффекта интенсивного образа жизни.Многие пациенты сокращают прием лекарств на 50% и обращают вспять прогрессирующее течение диабета 2 типа. Диета Усамы Хамдиса относится к белковым, ее до сих пор называют яичные яйца ключевым продуктом диеты. По словам Осамы Хамди, доктора медицины, медицинского директора клиники ожирения, потеря веса, физические упражнения и здоровая диета атакуют диабет по всем направлениям. Каплан, доктор медицины, доктор медицины, осама хамди, доктор медицины, воскресенье, 19 февраля 2017 г. 8. Ешьте особенно обильные блюда во время ифтара, часто содержащие более 1500 калорий. Низкий уровень натрия в крови при солевой диете в контексте медицины, здоровья или физической подготовки означает уменьшение общей массы тела из-за средней потери жидкости, жира или жировой ткани или мышечной массы, а именно отложений минералов в костях , мышцы, сухожилия и другие соединительные ткани.Усама Хамди — эндокринолог из Бостона, Массачусетс, работает в одной больнице. Вы узнаете о меню такой диеты на месяц и. 17 октября 2018 г. недавний метаанализ определил ее как диету с общим потреблением энергии tei из углеводов менее 45%.

Усама Хамди яичная диета женского здоровья и красоты сайт. Поваренные книги для диабетиков с низким содержанием калия drosamahamdydiet. Однако специалисты отрицают возможность столь резкого похудания. Диетолог из США Усама Хамди создал уникальное меню для похудения на 4 месяца.Перед тем, как начать, прочтите, пожалуйста, эти общие инструкции. План химической диеты усама хамди химическая диета план усама хамди netflix диета документальный фильм. 16 апреля 2020 г. Осама Хамди, доктор медицины, доктор медицинских наук, директор клинической программы по ожирению, директор стационарной программы лечения диабета, центр диабета Джослин. Мы оценили долгосрочное влияние устойчивой потери веса по сравнению с ее восстановлением на факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний в реальной клинической практике. Правильный способ похудеть при диабете. 1, 20 ноября диабет — это научно доказанная программа по снижению веса, сокращению приема лекарств и обращению диабета. Усама Хамди, Шери Колберг, если вы или член вашей семьи страдаете диабетом, они должны прочитать эту книгу.Управление растущей талией Осама Хамди, доктор медицинских наук, руководитель клинической программы ожирения Центр диабета Джослина Гарвардская медицинская школа. Примеры включают зональную диету, диету южного пляжа, диету Аткинса и другие кетогенные диеты 20. Потеря веса происходит из-за преобладания в диете белков. План диеты доктора Осамы Хамди, pdf, в контексте медицины, здоровья или физической подготовки, относится к снижению общей массы тела из-за средней потери жидкости, жира или жировой ткани или мышечной массы, а именно отложения минералов в костях , мышцы, сухожилия и другие.

Необходимо разделить заданный объем собственных продуктов на несколько приемов пищи и съесть их в любом сочетании в течение дня. Исключение продуктов животного происхождения, таких как мясо, молочные продукты и яйца, также удаляет значительное количество жира из вашего рациона. Качество потребляемых жиров и углеводов более важно, чем количество этих макроэлементов. Усама Хамди, директор клинической программы ожирения в диабетическом центре Джослин в Бостоне, выступает за программу медленного похудания, которая обеспечивает больше белка.Контроль веса у пациентов с сахарным диабетом 1 типа и ожирением. Американская ассоциация клинических эндокринологов, американская диабетическая ассоциация. На основе научно доказанного плана по обращению вспять диабета через потерю веса. Hamdy MD Phd. Как лучше всего лечить ожирение при диабете 2 типа.

Поваренные книги для диабетиков с низким содержанием калия в контексте медицины, здоровья или физической подготовки относятся к снижению общей массы тела из-за средней потери жидкости, жира или жировой ткани или безжировой массы, а именно минеральных веществ костей. отложения, мышцы, сухожилия и другие соединительные ткани.Другие рекомендуют более низкое количество углеводов и даже поддерживают кетогенную диету с очень низким содержанием углеводов, например менее 50 г углеводов в день, 10% от нормы для диеты на 2000 ккал. Этот вид похудания известен как четырехнедельная яичная диета, поскольку в нее входит большое количество яиц. Диета Усамы хамди очень эффективна, она помогает избавиться от значительного количества лишнего веса. Усама Хамди рассказывает о том, как безопасно голодать, чтобы снизить вес, и как правильно питаться, чтобы сытно питаться, издатель Стив Фрид во время съезда Aace 2017 в Остине, штат Техас.Осама Хамди, эндокринолог из Бостона, сообщил нам новости. Диета для контроля и предотвращения диабета Hamdys рекомендует получать 40 процентов калорий из фруктов, овощей, цельного зерна и других углеводов с высоким содержанием клетчатки. План питания, составленный одним американским врачом, профессором Усамой Хамди. Низкоуглеводная диета Lc-диеты стали популярными из-за их способности вызывать быструю потерю веса. Hallbergs, есть одно недавнее краткосрочное исследование, проведенное Кевином Холлом из национального института им. Усама Хамди — медицинский директор клинической программы по ожирению, директор диабетической программы inpatinet, старший эндокринолог и клинический исследователь в диабетическом центре Джослин в Бостоне и доцент медицины в Гарвардской медицинской школе.Мы оценили 129 пациентов с ожирением и диабетом, включенных в программу достижения веса и интенсивного лечения, почему подождите, 12. Японская программа включает эффект внезапного снижения потребления углеводов. Усама Хамди — автор первого всеобъемлющего руководства по диабету.

Диета усама хамды, в отличие от других диет, не требует жесткого ограничения по количеству потребляемой пищи. Грамм содержит 4 калории, поэтому, исходя из ежедневной диеты в 2000 калорий, ваш ежедневный план питания будет включать 200 граммов 800 калорий углеводов.Ожирение и малоподвижный образ жизни способствовали эпидемии сахарного диабета в США. Морис Пикард, ответивший на этот важный вопрос, — доктор. План диеты доктора Осамы Хамди, pdf, в контексте медицины, здоровья или физической подготовки, относится к снижению общей массы тела из-за средней потери жидкости, жира или жировой ткани или мышечной массы, а именно отложений минеральных веществ в костях. , мышцы, сухожилия и другие соединительные ткани. D, консультант-эндокринолог, гарвардский университет, u. Доцент медицины Гарвардской медицинской школы Осама Хамди, доктор медицинских наук, является членом следующих медицинских обществ.Яичная диета Усамы Хамди в этой статье мы поговорим об одной из самых эффективных яичных диет, разработанной доктором. Диета для людей с диабетом 2 типа также называется диабетической диетой при диабете 2 типа и лечебным питанием для людей с диабетом. Бытует мнение, что с помощью диеты Осамы Хамди можно похудеть за месяц до 20–30 кг.

Осама Хамди, доктор медицины, доктор медицинских наук. Прорыв в области диабета превращает программу похудания из клиники Джослинс, основанную на том, почему нужно ждать, в простое домашнее руководство для всех, у кого диагностировано заболевание или есть риск заболевания.Следует учитывать, что диета Усама хамды строгая, предусматривает изменение обменных процессов в организме, требует неукоснительного соблюдения диеты. Во-первых, она стимулировала потерю веса у диабетиков, но ее принципы были просты для всех, поэтому диета стала популярной. Программы аварийной диеты могут быть опасны для всего вашего тела при использовании гораздо большего числа методов по сравнению с 1. За последние пару десятилетий данные проспективных наблюдательных исследований и клинических испытаний сошлись, чтобы подтвердить важность отдельных питательных веществ, продуктов и режимов питания в организме человека. профилактика и лечение диабета 2 типа.Усама хамдис диета меню, отзывы, результаты, советы. Примерная программа, напоминающая яичную диету для похудения, представлена в таблице Source of Osama Hamdy.

Вы должны соблюдать эту диету точно так, как она есть, без каких-либо изменений или индивидуальных изменений. Лучший способ похудеть dr oz drosamahamdydietplan. Каждый день соответствует определенному набору продуктов в определенном объеме. Pdf диета и упражнения при сахарном диабете 2 типа усама. Диеты с ограниченным энергопотреблением на основе жиров и углеводов для.Центр диабета Хэмди и Джослина, связанный с Гарвардской медицинской школой, рекомендует получать от 20 до 30 процентов ежедневных калорий из белка 2. Если количество какого-либо продукта питания не указано, вы можете есть столько, сколько хотите, до насыщения. Из-за основных компонентов эту диету часто называют режимом химической диеты. Pdf Управление весом с помощью стратегии замены еды. Усама Хамди — медицинский директор программ лечения ожирения и диабета в центре диабета Джослин в Гарварде.Обещающая быструю потерю веса с минимальной потерей мышечной массы, изокалорийная диета популярна среди бодибилдеров 2. Когда дело доходит до диеты, главное — найти правильный баланс между углеводами, жирами и белками. Впервые после диеты Усама Хамды постарайтесь не употреблять в пищу продукты с повышенным содержанием калорий, избегать употребления тортов и сладостей.

Мнение | Прежде чем потратить 26 000 долларов на операцию по снижению веса, сделайте это

Вместо этого мы посоветовали ему перестать есть большую часть еды из коробок, заполненных обработанной мукой и зерном, заменив их мясом, яйцами, орехами и даже маслом.В течение пяти месяцев его уровень сахара в крови нормализовался, и он вернулся к работе неполный рабочий день. Сегодня ему больше не нужен инсулин.

Другая пациентка в возрасте 60 лет страдала диабетом 2 типа в течение 12 лет. За год она похудела на 35 фунтов на низкоуглеводной диете и смогла перестать принимать три лекарства, которые включали более 100 единиц инсулина в день.

Одно небольшое исследование показало, что 44 процента людей, сидящих на низкоуглеводной диете, смогли прекратить прием одного или нескольких лекарств от диабета всего через несколько месяцев по сравнению с 11 процентами контрольной группы после умеренно углеводов, с низким содержанием жиров и калорий ограниченная диета.В аналогичном небольшом испытании эти цифры составили 31 процент против 0 процентов. И в этих, а также в другом, более крупном исследовании, гемоглобин A1C, который является основным маркером диагноза диабета, значительно улучшился на низкоуглеводной диете, чем при низкокалорийной или низкокалорийной диете. Конечно, результаты зависят от способности пациентов придерживаться низкоуглеводной диеты, поэтому некоторые исследования показали, что положительные эффекты со временем ослабевают.

Низкоуглеводная диета была фактически стандартным лечением диабета на протяжении большей части 20-го века, когда это состояние было признано таким, при котором «нормальное использование углеводов нарушается», согласно медицинскому тексту 1923 года.Когда в 1922 году стал доступен фармацевтический инсулин, рекомендации изменились, и в рацион было добавлено умеренное количество углеводов.

Тем не менее, в конце 1970-х годов несколько организаций, в том числе Министерство сельского хозяйства и диабетическая ассоциация, начали рекомендовать диету с высоким содержанием углеводов и низким содержанием жиров в соответствии с растущим (но теперь опровергнутым) опасением, что диетические жиры вызывают коронарные заболевания сердца. заболевание артерий. Этот совет сохраняется для людей с диабетом, несмотря на более чем дюжину рецензируемых клинических испытаний за последние 15 лет, показывающих, что диета с низким содержанием углеводов более эффективна, чем диета с низким содержанием жира, для снижения как сахара в крови, так и большинства факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Диабетическая ассоциация еще не признала этот значительный объем научных данных. Его текущие руководящие принципы не содержат «убедительных доказательств», чтобы рекомендовать конкретный предел углеводов. Организация даже советует людям с диабетом поддерживать потребление углеводов, чтобы пациенты, принимающие инсулин, не видели, чтобы уровень сахара в крови упал слишком низко. Это состояние, известное как гипогликемия, действительно опасно, но его лучше избежать, ограничив потребление углеводов и в первую очередь исключив потребность в избыточном инсулине.Поощрение пациентов с диабетом к соблюдению диеты с высоким содержанием углеводов, по сути, является рецептом для обеспечения их пожизненной зависимости от лекарств.

(PDF) Революция в питании — конец эры высокоуглеводных продуктов для профилактики и лечения диабета

Управление диабетом Редакционная статья

Революция в питании — конец эры высокоуглеводного диабета

Профилактика и менеджмент

Осама Хамди, доктор медицины, доктор философии

Медицинский директор, Клиническая программа ожирения, Центр диабета Джослина; Доцент медицины Гарвардской медицинской школы, Бостон, США

В 1977 году специальный комитет Сената США

по питанию и человеческим потребностям рекомендовал увеличить потребление углеводов до 55–60% от общего потребления калорий

, в то время как снижение потребления жира примерно с 40–30% от общего количества калорий в день

.1 Цели этих рекомендаций заключались в снижении затрат на здравоохранение на

и максимальном повышении качества жизни американцев, как заявил

председатель этого комитета Джордж Макговерн. Предлагаемая экономия

затрат была связана с возможным снижением заболеваемости сердечно-сосудистыми заболеваниями,

раком и инсультом, среди других смертельных заболеваний. Несмотря на противоречивость рекомендаций

, основанных на слабых научных данных, Министерство сельского хозяйства США (USDA)

создало пищевую пирамиду, а в основу

положили углеводы.2 Страна приступила к обширному эксперименту по питанию

, как заявил в то время Филипп Хендлер, президент Национальной академии наук

. Неудивительно, что с тех пор распространенность ожирения на

значительно выросла3–5, и, вопреки основной цели рекомендаций

, также увеличилась распространенность диабета и сердечно-сосудистых заболеваний на

. Физиологически это объяснялось усилением реакции инсулина

на углеводы, который за счет своего липогенного действия увеличивает накопление жира на

.Позже было показано, что накопление жира в висцеральной области

связано с хроническим субклиническим воспалением, которое непосредственно связано с резистентностью к инсулину, эндотелиальной дисфункцией и атеросклерозом.6

двадцатый век,

Диабет преимущественно определялся как болезнь непереносимости углеводов

и лечился, в основном, за счет снижения потребления углеводов. Таким образом, было абсурдным

, что Американская диабетическая ассоциация (ADA) в то время также согласилась с рекомендацией

увеличить потребление углеводов для пациентов с диабетом.

Ограничение углеводов было особенно успешным до открытия

инсулина, где Эллиот П. Джослин успешно лечил своих пациентов с диагнозом

жирового диабета (позже известного как диабет 2 типа) с помощью диеты, которая содержала

только 2% углеводов и 75% жира7. Его эксцентричная диета

переродилась позже, как диета Аткинса. Такое резкое сокращение углеводов, несмотря на то, что

было успешным в лечении диабета 2 типа, было связано с

побочными эффектами, такими как запор, головная боль, неприятный запах изо рта и мышечные спазмы.8

Хотя количество потребляемых углеводов было значительно снижено

после открытия инсулина, оно никогда не превышало 40% суточного потребления калорий —

, количество, которое, как было показано, снижает уровень глюкозы и триглицеридов в области

ниже кривой примерно на 40% .9 С 2003 года многие клинические испытания

подтвердили, что сокращение углеводов превосходит сокращение жира в снижении массы тела на

и улучшении гликемического контроля.10–12 Позже было показано, что

снижает углеводы для пациентов с диабетом повышают чувствительность к инсулину,

снижает висцеральный жир и триглицериды и увеличивает липопротеины высокой плотности

(HDL) -холестерин.13 Совсем недавно метаанализ показал, что снижение углеводной нагрузки на

и гликемического индекса было связано со снижением риска

развития диабета 2 типа. Было показано, что после снижения веса соблюдение диеты

с более низким гликемическим индексом и более высоким содержанием белка способствует поддержанию потери веса

в течение более длительного периода.14 Теперь очевидно, что увеличение количества углеводов

в рационе увеличивает токсичность глюкозы и, как следствие, увеличивает инсулин

резистентность, уровень триглицеридов и снижает уровень холестерина ЛПВП.Недавно

ADA отклонил рекомендацию о высоком потреблении углеводов, а

рекомендовал индивидуализировать потребности в питании. Ясно, что мы,

, совершили серьезную ошибку, рекомендуя увеличить углеводную нагрузку

до> 40% от общего количества потребляемых калорий. Эта эпоха должна закончиться, если мы

серьезно хотим снизить эпидемии ожирения и диабета. Такой шаг

может также улучшить контроль диабета и снизить риск сердечно-сосудистых

заболеваний.К сожалению, многие врачи и диетологи по всей стране

все еще рекомендуют высокое потребление углеводов для пациентов с диабетом, рекомендация

, которая может навредить своим пациентам больше, чем принести им пользу. n

Abstract

Увеличение количества углеводов в рационе способствовало увеличению распространенности ожирения и диабета 2 типа. С конца семидесятых несколько медицинских обществ

рекомендовали сократить потребление жиров и заменить их углеводами.Эти ошибочные рекомендации способствовали плохому контролю диабета

, аномальному липидному профилю и повышению инсулинорезистентности без снижения сердечно-сосудистой смертности. За последние несколько лет убедительные доказательства

предлагают снизить потребление углеводов пациентами с диабетом 2 типа до менее 40%. Эпоха углеводов подошла к концу.

Ключевые слова

Низкие углеводы, ожирение, диабет 2 типа

Раскрытие информации: Усама Хэмди, доктор медицины, получает поддержку в исследованиях от Neurometrix и Metagenics и является консультантом Abbott Nutrition.На публикацию статьи

финансирование получено не было.

Получено: 5 декабря 2014 г. Принято: 12 декабря 2014 г. Цитирование: US Endocrinology, 2014; 10 (2) 103–4

Для переписки: Osama Hamdy, MD, PhD, Центр диабета Joslin, Гарвардская медицинская школа, One Joslin Place , Бостон, Массачусетс 02215, США. E: [email protected]

Hamdy_v4.indd 103 13.01.2015 14:26

DOI: 10.17925 / USE.2014.10.02.103

Лучшая диета для длительного похудания — приготовьте

Похудание — сложный биохимический процесс.Его можно запустить двумя способами: уменьшив потребление калорий или запустив специальный режим сжигания жира. Первый метод очень популярен, потому что он гораздо более понятен и состоит из простой корреляции — меньше еды, меньше вес. Однако он уступает второму способу, и Cook It объяснит, почему.

Диета , о которой мы поговорим ниже, получила интересное название — химический . Его цель заключается в запуске процессов сжигания жира, а не в истощении организма.

Химическая диета Усамы Хамди

Что плохого в стандартных методах похудания ? Ограничение высококалорийной пищи приведет к быстрому результату, но также приведет к дефициту питательных веществ в организме и сжиганию не только жира, но и мышечной ткани. Вам придется очень много работать, чтобы добиться стройного и рельефного тела.

Химическая диета , с другой стороны, ограничивает углеводы, но допускает белок. Ваш корпус укрепится, а ваш вес снизится, несмотря на калорийность блюд.Например, можно отведать диетические мясные блюда (запеченные, приготовленные на гриле, вареные). Конечно, есть и другие правила.

Вы должны соблюдать эту диету четыре недели . После этого вы можете повторить 1 и 4 недели, чтобы получить лучший результат. Нет ограничений по количеству еды; однако лучше всего есть много и регулярно, не переедая.
Поддержание стабильного водного баланса — ключ к успеху: выпивайте 6–7 стаканов воды в день.
Разрешены все овощи, кроме картофеля.
При трехразовом питании можно также перекуса зелени, помидоров, сельдерея и огурцов (не ранее, чем через 2 часа после предыдущего приема пищи).
Выбирайте фрукты, которые содержат наименьшее количество сахара, а исключите из своего рациона сахар и искусственные подсластители.
Не ешьте виноград, бананы и финики.

Меню химической диеты

Завтрак одинаковый каждый день: 2 яйца (пашот, всмятку или омлет с водой) и половинка апельсина или грейпфрута.Яйца прекрасно перевариваются и дают энергию на целый день вперед.

неделя 1

Понедельник : обед — фрукты; обед — кусок нежирного мяса с зеленью.
вторник : обед — куриное филе с помидорами и грейпфрутом или апельсином на обед; ужин — 2 вареных яйца с парой ломтиков хлеба или бисквита и грейпфрутом или апельсином.
Среда : обед — сыр фета или творог с помидорами и ломтиком хлеба; обед — кусок нежирной свинины или говядины.
четверг : обед — фрукты; ужин — куриное филе с листьями салата.
Пятница : обед — тушеные овощи с 2 яйцами; ужин — ломтик белой рыбы , салат зеленый, апельсин или грейпфрут.
суббота : обед — фрукты; обед — кусок нежирного мяса .
Воскресенье : обед — куриное филе с помидорами; ужин — тушеные овощи.

2 неделя

Понедельник : обед — 2 вареных яйца и зеленый салат; ужин — 2 вареных яйца и апельсин или грейпфрут.
вторник : обед — кусок нежирного мяса или рыбы с салатом; ужин — 2 вареных яйца , апельсин или грейпфрут.
Среда : обед — кусок нежирного мяса или рыбы с листьями салата; ужин — 2 вареных яйца , апельсин или грейпфрут.
четверг : обед — 2 вареных яйца с сыром фета или творогом и тушеными овощами; ужин — кусок нежирного мяса с салатом.
Пятница : обед — морепродукты или рыба; ужин — кусок нежирного мяса с зеленым салатом.
Суббота : обед — кусок нежирного мяса с листовым салатом и апельсином или грейпфрутом; ужин — кусок нежирного мяса с листовым салатом и апельсином или грейпфрутом.
Воскресенье : обед — куриное филе с помидорами и грейпфрутом; ужин — фрукты.

В течение первых двух недель вес начнет быстро уменьшаться, но лучше не останавливаться на достигнутом.

3 неделя

Монодиета на каждый день третьей недели: можно есть только один или два продукта, но в любом количестве.

Понедельник : фрукты.
Вторник : зеленый салат и тушеные овощи.
Среда : фрукты или овощи на пару.
четверг : рыба с зеленым салатом.
Пятница : куриное филе.
Суббота : фрукты.
Воскресенье : фрукты.

4 неделя

На 4 неделе нужно есть определенное количество пищи в течение дня.

Понедельник : 200 г отварной рыбы, 200 г куриного филе, помидоры и огурцы в любом количестве, апельсин или грейпфрут.
вторник : помидоры и огурцы, любые четыре разрешенных фрукта, 2 ломтика хлеба или хрустящие хлебцы.
Среда : 200 г овощей на пару, 100 г творога или сыра фета, 2 ломтика хлеба, 2 помидора, 2 апельсина.
Четверг : 1 фунт (500 г) вареной курицы, 2 помидора, 2 огурца, апельсин, грейпфрут.
Пятница : 2 вареных яйца, огурец, помидор и салат-латук, один грейпфрут.
Суббота : 3 ½ унции (100 г) творога или сыра фета, 7 унций (200 г) вареной курицы, кусок хлеба с огурцом.
Sunday : 200 г свежих овощей, 150 г рыбы, 2 помидора, ломтик хлеба, апельсин и грейпфрут.

Химическая диета американского профессора Усамы Хамди сочетает в себе яйца, белок и монодиету . Кроме того, он меняет пищевые привычки, ведь абсолютно все продукты являются частью здорового питания. Для многих это стало единственным спасением: снижение веса постепенное, но гарантированное. Тем не менее, эта диета была разработана с учетом долгосрочного эффекта.Если вам понравился этот метод похудания, возможно, вам будет интересно узнать о диете Sirtfood, сыроедческой диете и элиминационной диете.

Валери

Я изучаю английский язык с любовью к языкам и художественной литературе и с неизлечимой ошибкой, связанной с путешествиями. В свободное время читаю фэнтези, пью много кофе и люблю ходить в кино. Кулинарное искусство значит для меня все.Но моя главная ипостась — дегустатор. В музыкальной школе меня научили ценить симфонию воздушных безе, создавать гармоничные увертюры из легких закусок, хард-рока из мяса, рыбы и овощей на гриле. Уроки хора приучили меня слышать и чувствовать людей поблизости и создавать идеальную гармонию звуков.

О докторе Хамди

Исследования

Доктор.Хэмди изучает сердечно-сосудистые преимущества краткосрочного и долгосрочного снижения веса у тучных людей с диабетом 2 типа и без него. Он также изучает роль распределения жира в организме в возникновении и ускорении кардиометаболических осложнений ожирения. Его клиническое исследование также оценивает влияние снижения веса на циркуляцию цитокинов и распределение фактов в организме. Исследования доктора Хэмди и его коллег привели к первому открытию, что взрослые с ожирением, потерявшие 7 процентов своего первоначального веса, значительно улучшили функцию эндотелия сосудов.Это улучшение может в конечном итоге предотвратить прогрессирование атеросклероза и последующий риск ишемической болезни сердца и инсульта.

Биография

Осама Хамди, доктор медицинских наук, FACE, медицинский директор Клинической программы по борьбе с ожирением в клинике Джослин и директор отделения стационарного лечения диабета. Он является клиническим исследователем и лечащим взрослым эндокринологом в Диабетическом центре Джослина и доцентом медицины в Гарвардской медицинской школе.

Доктор Хэмди является соавтором двух важных исследований; Национальная программа профилактики диабета и исследование Look AHEAD (Действия в поддержку здоровья при диабете). Он перевел успешные результаты клинических исследований этих клинических испытаний по изменению образа жизни в модель клинической практики, инициировав программу Why WAIT (Достижение веса и интенсивное лечение), первую в мире многопрофильную модель клинической практики для контроля веса при диабете. Д-р Хэмди возглавлял рабочую группу, которая разработала новые рекомендации по питанию Джослина, и является членом комитета по рекомендациям по питанию Американской ассоциации клинических эндокринологов (AACE), который разработал рекомендации AACE по питанию для здоровых американцев, рекомендации по лечению ожирения и Руководство по бариатрической хирургии.

Доктор Хэмди имеет более 100 рецензируемых публикаций, глав книг и клинических трудов о диабете и ожирении. Он является членом редакционных советов нескольких медицинских журналов, включая JAMA, Diabetes Care, Expert Opinion Journals и Obesity Research.

доказательств показывают, что диета, упражнения эффективны против диабета и ожирения в долгосрочной перспективе

Есть некоторые признаки того, что в этом году ситуация может измениться после публикации полных 5-летних данных наблюдения.Резюме исследования, подготовленное Хэмди и его коллегами для ежегодного собрания Американской диабетической ассоциации (ADA) в июне, вызвало лишь умеренное освещение в специализированной прессе, но оно получило премию памяти Микаэлы Модан за свой вклад в понимание СД2. 3 и Хэмди надеются, что многие исследователи и клиницисты оценят важность его результатов. (Medscape включил исследование в пятерку лучших из научных сессий ADA 2015 г.) ⁴ Многие предыдущие исследования показали, что пациенты восстанавливают тот вес, который они теряют с помощью краткосрочной диеты и физических упражнений ⁵ и часто в конечном итоге оказывается хуже, чем начинали — многие врачи считают бариатрическую хирургию единственным путем к длительной потере веса.Однако новое исследование в основном опровергает это убеждение. Действительно, учитывая, что медианная потеря веса за 5-летний период составила 6,4% от исходной массы тела, это говорит о том, что разумное управление образом жизни может работать лучше, чем хирургическое вмешательство. Около 53% смогли сохранить потерю веса на 9% от исходного уровня.

Более того, исследование также показало, что устойчивая потеря веса может уменьшить бремя диабета в гораздо большей степени, чем считалось возможным большинством экспертов. Хэмди сказал, что более ранние исследования показали, что при потере веса на 7% и более чувствительность к инсулину улучшается в среднем на 57%.В этом недавнем исследовании пациенты, которые сохраняли потерю веса на 7% или более после 1 года, с большей вероятностью сохраняли потерю веса в течение 5 лет и сохраняли хороший контроль над диабетом, что отражалось в снижении уровня гликированного гемоглобина (A1C).

Результаты были особенно хорошими для пациентов, у которых был диагностирован СД2 менее чем за 5 лет до начала исследования и которым постоянно удавалось поддерживать уровень A1C ниже 7,5% с помощью только пероральных препаратов. Многие пациенты с такими характеристиками показали частичную или полную ремиссию диабета.Эта информация была представлена на другом плакате ADA; Хэмди и его коллеги также сравнили свою модель «Почему ЖДИТЕ» с бариатрической хирургией (бандажирование желудка). Их рандомизированное контролируемое исследование не показало разницы между двумя вмешательствами по контролю диабета через 1 год; но группа «Почему ЖДИТЕ» показала лучшее улучшение качества жизни, особенно в плане психического здоровья. Это исследование было опубликовано в Журнале клинической эндокринологии и метаболизма. ⁶

Полная информация о 5-летнем исследовании станет доступной только после его публикации, но такие результаты кажутся личным и профессиональным триумфом для Хэмди, который посвятил свою карьеру борьбе с болезнью, унесшей жизни многие из членов его семьи, а затем провели большую часть своей карьеры, аргументируя скептически настроенную аудиторию, что СД2 — это не самостоятельное заболевание, а комплексный симптом ожирения.

«Диабет связан с ожирением, как лихорадка — с инфекционным заболеванием, однако исследования диабета, как правило, сосредоточены на уровне сахара в крови и игнорируют жировые отложения. Эти приоритеты всегда были сомнительными, но теперь, когда многие лекарства могут снизить уровень сахара в крови без дополнительного инсулина, который ускоряет прогрессирование заболевания, абсурдно тратить 80% долларов наших исследований на развитие », — сказал Хэмди, руководитель Клинической программы по ожирению. в Диабетическом центре Джослин и преподает в Гарвардской медицинской школе.

Хэмди надеется, что данные за 5 лет «Почему стоит ждать» продемонстрируют потенциал борьбы с основной причиной СД2, а не просто для устранения симптомов, связанных с этим заболеванием, как для исследовательских организаций, которые выделяют относительно небольшие деньги на исследования по снижению веса, так и для клиницистов. которые лечат пациентов с СД2.

«Докторам вбили в голову, что длительная потеря веса невозможна без операции, поэтому они часто тратят все 30 секунд на разговоры о питании и упражнениях, прежде чем переключить свое внимание на лекарства. Это исследование дает им план использования модификации образа жизни для достижения гораздо лучших результатов в долгосрочной перспективе ».

ИНТЕНСИВНОСТЬ ВМЕШАТЕЛЬСТВА ПОЧЕМУ ЖДАТЬ

Участники исследования «Почему ЖДАТЬ» прошли всего 12 недель вмешательства в образ жизни, но эта программа была очень интенсивной, но выполнимой.Он включал структурированную диету, регулярные упражнения, когнитивную терапию, групповое консультирование и корректировку лекарств. Что касается последующего 5-летнего периода исследования, оно не требовало определенного образа жизни, хотя оно оказывало некоторую поддержку и требовало периодических осмотров, корректировки лекарств и другого повседневного ухода.

Многие старые исследования уже пробовали нечто подобное, и почти все из них сообщали удручающие новости. Пациенты значительно теряли в весе, соблюдая определенные программы диеты и физических упражнений, но по окончании этих программ пациенты восстанавливали весь потерянный ими вес (или даже больше) и иногда оказывались в худшем состоянии, чем в начале.^7,8

Дизайн нового исследования предполагал, что эти неудачи в значительной степени были вызваны передозировкой лекарств, потерей мышечной массы и скучными советами по поддержанию веса.

Изученные диеты обычно ограничивают общее количество калорий, особенно калорий из простых углеводов, поэтому они повышают уровень сахара в крови намного меньше, чем стандартные диеты для пациентов. Более того, за счет уменьшения жировых отложений они постепенно повышают чувствительность пациентов к собственному инсулину. Теоретически, поэтому пациенты, соблюдающие диету, должны нуждаться в постоянно уменьшающемся количестве лекарств для контроля уровня сахара в крови, а тем, кто завершил диету, должно потребоваться меньше лекарств, чем они делали на исходном уровне.Однако предыдущие исследования редко корректировали уровни лекарств каким-либо систематическим образом, сказал Хэмди, если они вообще корректировали их. Эта неудача создавала систематический риск чрезмерного приема лекарств, легкой гипогликемии и сильной тяги к еде, из-за которой пациенты возвращались к тому весу, который оправдывал прием стольких лекарств.

Среди ключевых особенностей нового исследования был специально разработанный алгоритм, который отслеживал, как пациенты реагировали на режим исследования, и соответственно корректировал их использование лекарств. К концу программы «Почему ЖДАТЬ» пациенты в среднем принимали немногим меньше половины того количества лекарств, которое они принимали до начала исследования.Это сокращение привело к среднегодовой экономии в размере 561 долл. США в год. Что еще более важно, он не позволял уровню сахара в крови падать слишком низко и побуждал пациентов есть больше.

Еще одной ключевой особенностью нового исследования была программа поддержания мышечной массы. Предыдущие исследования успешно сочетали диету и упражнения, чтобы вызвать быстрое снижение массы тела, но, по словам Хэмди, пациенты, соблюдающие диету, обычно теряли почти фунт мышечной массы на каждые 3 фунта жира, которые им удается сбросить.Эта потеря мышечной массы никак не снижает бремя диабета. Напротив, исследования показывают, что потеря мышечной массы связана с прогрессированием болезни, поэтому Хэмди и его коллеги разработали протокол исследования, который минимизирует ее. Программа упражнений исследования Why WAIT включала силовые тренировки, а диетические рекомендации требовали большого количества белка. Им удалось снизить потерю мышечной массы до 10% от общего веса. Поддержание мышечной массы имеет решающее значение для поддержания более высокого расхода базальной энергии (скорость базального метаболизма, или BMR).Этот BMR обычно снижается после потери веса и является одной из основных причин набора веса.

Мужчины, которые участвовали в исследовании, потребляли 1800 калорий в день, в то время как женщины ели 1500 калорий в день, что не является резким сокращением потребления калорий. С другой стороны, потребление белка зависело от массы тела: каждый получал от 1,5 до 2 граммов белка в день на килограмм исходной массы тела. Эта формула привела к появлению очень богатых белком диет для тяжелых пациентов. Женщина с весом 250 фунтов будет получать треть дневных калорий из белка, или от 150 до 200 граммов в день.Диета также ограничивала общее потребление углеводов до уровня не более 40–45% и обеспечивала большую их часть из углеводов и клетчатки с низким гликемическим индексом, а не из сахара или крахмала.

Программа упражнений, которую пациенты выполняли в течение первых 12 недель исследования, включала в себя сочетание аэробных упражнений и растяжки, а также достаточное количество силовых тренировок для предотвращения потери мышечной массы. Учитывая относительно плохое состояние большинства пациентов на исходном уровне, легкая работа с отягощениями, выполняемая в течение 10-15 минут в день, обычно была достаточной для поддержания или увеличения силы.К концу 12 недель программа упражнений постепенно увеличивалась до 300 минут в неделю.

Первоначальный режим помог пациентам сбросить примерно такой же вес, как и программы, использованные в других исследованиях. Пациенты потеряли в среднем 23,8 фунта, что соответствует 9,7% веса тела. Их содержание и процентное содержание жира в организме значительно снизились, но соотношение безжировой мышечной массы к жировой массе выросло, что свидетельствует о значительном сохранении безжировой мышечной массы. Хэмди сказал: «Это ключевой показатель успешной и здоровой потери веса, который отличает нас от любой другой программы.”

Анализ исследования показал заметно разные результаты для 61 пациента, которым не удалось сохранить как минимум 7% массы тела ниже исходного уровня в течение полного года (Группа A), и 68 пациентов, которым этого не удалось (Группа B). Обе группы развеяли миф о том, что длительная потеря веса невозможна, но средняя потеря веса за 5 лет для членов группы A составила скромные 8,4 фунта (3,5%), в то время как средняя потеря веса за 5 лет для членов группы B составила 23,1 фунта ( 9,0%), что более чем достаточно для существенной пользы для здоровья.⁹

Эта потеря веса мало повлияла на простые показатели здоровья, что может быть причиной того, что абстрактные результаты не получили широкого освещения в СМИ. Улучшение липидного профиля было значительным и продолжалось полные 5 лет, даже среди пациентов, которые вернули вес, который они изначально потеряли. С другой стороны, с течением времени начальное снижение артериального давления изменилось даже у пациентов, которые сохраняли значительную потерю веса в течение всех 5 лет. Что касается уровней A1C, то средние показатели для членов Группы A упали с 7.От 5% до 6,7% в течение первых 12 недель исследования, но выросло до 8% к концу 5 лет. Члены группы B по сути стояли на месте. Их средний уровень A1C упал с 7,4% до 6,4%, но к концу исследования поднялся до 7,3%, но пациенты принимали меньше лекарств. ¹⁰

«Помните, что диабет — это прогрессирующее заболевание, поэтому остановить его прогрессирование или обратить вспять считается революцией в управлении», — сказал Хэмди.

Такие цифры предполагают, что усилия, необходимые для того, чтобы не набрать лишние килограммы, практически не принесли результатов пациентам, участвующим в исследовании, но другие цифры показывают, что снижение веса щедро вознаградило пациентов.Мало того, что они наслаждались резким увеличением чувствительности к инсулину — показателем того, что снижение веса обращает вспять течение СД2, — они также ощутили значительное улучшение здоровья. По словам Хэмди, общие расходы на медицинское обслуживание пациентов, участвующих в исследовании, упали в среднем на 27%, в то время как расходы, связанные с лечением диабета, упали на 44%.

«Насколько нам известно, ни одно исследование не обнаружило ничего из этого, ни разу за 5 лет», — сказал Хэмди. «Мы первые, кто продемонстрировал такую степень потери веса (без хирургического вмешательства), такую степень обращения болезни, а также такую степень улучшения здоровья и затрат в реальной клинической практике.

Ни первоначальная программа, ни последующее лечение не основываются на каких-либо недавних открытиях или технологиях, за исключением, возможно, программного обеспечения, используемого для постоянной корректировки лекарств каждого пациента. Не секрет, что чрезмерное употребление лекарств приводит к чрезмерному перееданию 8, что люди, сидящие на диете, имеют тенденцию терять мышцы или что тренировки с отягощениями и потребление белка защищают мышцы. Режим диеты и физических упражнений просто сочетал в себе существующие знания, что, по мнению Хэмди, было логичным, когда он курировал его разработку.Программа консультирования была почти такой же: набор подтвержденных исследованиями стратегий — несовершенных стратегий, отражающих наше очень несовершенное понимание самоконтроля — для осуществления долгосрочных изменений образа жизни: ежедневное взвешивание, замена еды, короткие всплески физических упражнений. в течение дня и др.

Теоретически, исследователи могли бы разработать аналогичную программу и провести подобное исследование несколько десятилетий назад, тем самым уменьшив потребность в операции желудочного обходного анастомоза и переместив некоторые исследования диабета с контроля A1C на контроль веса.Однако на практике попытки понять и бороться с диабетом привели к тому, что Хэмди считает разочаровывающим количеством ложных выводов и контрпродуктивных стратегий за последние 50 лет.

«Мы поняли основы диабета 2 типа столетие назад: болезнь — это форма непереносимости углеводов, которая возникает, когда люди, которые предрасположены к ее развитию, становятся тучными», — сказал Хэмди. «Таким образом, очевидное лечение — это избавиться от жира при одновременном сокращении углеводов, достаточных для контроля уровня сахара в крови.Создание медицинского инсулина сместило фокус лечения с образа жизни на лекарства, что казалось разумным в то время, потому что многие люди думали, что прилежное использование инсулина будет почти таким же хорошим лекарством. Настоящая проблема заключается в том, что после того, как стало ясно, что инсулин не является панацеей, центр лечения и исследований остался полностью сосредоточен на контроле уровня сахара в крови с помощью инсулина и, в конечном итоге, заменителей инсулина. В настоящее время у нас есть более 40 различных препаратов для лечения диабета.

Выбор таких исследований затронул относительно небольшое число американцев, в то время как ожирение оставалось редкостью, но исследования диабета стали серьезной проблемой для здоровья благодаря продолжающемуся росту показателей ожирения — всплеску, который Хэмди отчасти связывает с ошибками медицинских исследований.

«Есть много причин, по которым мы толстеем, но плохая наука внесла свой вклад», — сказал Хэмди. «Несколько сомнительных исследований привели непосредственно к неправильным рекомендациям по питанию, а затем к освещению в СМИ и рекламе, которые побуждали людей есть хуже во имя лучшего питания.Записи о продажах того времени показывают, что потребление мяса, яиц и сливочного масла резко упало и никогда не восстановится. Если бы мы уделили ожирению и питанию то внимание, которого они заслуживают, мы бы знали, что замена белка сахаром вызовет ожирение у большего числа людей, но доказательства были ограничены, и преобладала догма, что все калории равны. Мы все еще чувствуем последствия, спустя десятилетия, потому что исправление ошибок, которые фиксируются в воображении публики, занимает целую вечность, и потому, что мы так долго не могли должным образом изучать ожирение, что на самом деле у нас нет всей необходимой информации. дать четкую рекламу о том, что лучше.

Явное презрение Хэмди к пищевой пирамиде, которая советовала американцам питаться в основном белой мукой, не указывает на поддержку диет, полностью состоящих из бекона. До 40% калорий в диете «Зачем ЖДАТЬ» поступает из углеводов, хотя это и есть углеводы с низким значением гликемического индекса. Диета старается удерживать калории из насыщенных жиров значительно ниже 10% от дневной нормы. Тем не менее, Хэмди считает, что избыток углеводов — самая большая проблема для большинства пациентов с СД2, и ему трудно понять, почему многие врачи по-прежнему рекомендуют таким пациентам получать до 60% калорий из углеводов.

С начала 17-го века до последней части 20-го века диабет лечили с помощью низкоуглеводной диеты, но в течение последних 4 десятилетий мы давали нашим пациентам неправильные диетические советы, согласно которым 50-60% углеводов составляют не проблема. Это действительно проблема ».

Хэмди надеется, что пятилетние цифры исследования «Почему ЖДИТЕ» убедят больше его коллег в преимуществах употребления углеводов с минимальным влиянием на уровень сахара в крови и сохранения углеводов ниже 40% от общего количества калорий.Он также надеется, что эти результаты побудят многих врачей более серьезно задуматься о сохранении мышц. Исследования еще не доказали, что потеря мышечной массы вызывает прогрессирование болезни или что увеличение мышечной массы может обратить ее вспять, но многие исследования продемонстрировали, что потеря мышечной массы и прогрессирование болезни тесно связаны. Более того, исследование Why WAIT предоставило еще один показатель важности мышечной массы: лучшим показателем того, сможет ли пациент похудеть и развеять болезнь, было продолжение силовых тренировок.

«Каждое новое свидетельство помогает нам немного больше узнать о механизмах диабета и ожирения, но нам еще предстоит многому научиться», — сказал Хэмди. «Прискорбно думать, что мы могли бы знать гораздо больше, если бы избежали нескольких серьезных ошибок и сделали лучший выбор в области исследования. С другой стороны, очень приятно иметь убедительные доказательства того, что мы уже знаем достаточно, чтобы составить план, который приведет к очень значительной долгосрочной потере веса у большого процента пациентов с диабетом.Теперь единственный трюк — убедить мир и, конечно же, изучить все, что нам нужно знать, чтобы он работал еще лучше ». Ссылки

1. Susman E. ADA: Диабет 2 типа может изменить образ жизни. Сайт MedPage Today. www.medpagetoday.com/Meeting-Coverage/ADA/27289. Опубликовано 27 июня 2011 г. По состоянию на 22 августа 2015 г.

2. Из ADA 2012: Диабет и ожирение — зачем ЖДАТЬ? Сайт Американского колледжа кардиологии. www.acc.org/latest-in-cardiology/articles/2012/07/12/10/09/from-ada-2012.Опубликовано в июле 2012 г. По состоянию на 22 августа 2015 г.

3. Д-р Осама Хамди, медицинский директор программы по борьбе с ожирением Центра диабета Джослина, получит премию памяти Микаэлы Модан от ADA [пресс-релиз]. Бостон, Массачусетс: Новости Joslin; 4 мая 2015 г. www.joslin.org/news/Osama-hamdy-%20to-receive-michaela-modan-memorial-award%20.html. Проверено 22 августа 2015 г.

4. Основные новости ADA 2015: слайд-шоу. Сайт Medscape Multispe-cialty. http://www.medscape.com/features/slide-show/ada2015#page=6. Опубликовано 24 июня 2015 г.По состоянию на 4 сентября 2015 г.

5. Джеффри Р.В., Древновски А., Эпштейн Л.Х. и др. Долгосрочное поддержание похудания: текущее состояние. Health Psychol. 2000; 19 (приложение 1): 5-16.

6. Динг С.А., Саймонсон Д.К., Вевалка М. и др. Регулируемая операция бандажирования желудка или медицинское ведение пациентов с диабетом 2 типа: рандомизированное клиническое исследование. J Clin Endocrinol Metab. 2015; 100 (7): 2546-2556.