Кремлевская диета рецепты: Кремлевская диета. 300 лучших рецептов

Кофе без сахара – 0 у. е.

Полдник:

Апельсин, киви по 100 г – 18 у. е.

Ужин:

Свежий огурец 2 шт. – 6 у. е.

Курица жареная 200 г – 0 у. е.

Йогурт несладкий – 200 г – 7 у. е.

Всего: 40 у. е.

ВТОРНИК

Завтрак:

Сыр 100 г – 1 у. е.

2 вареных яйца, фаршированных грибами – 1 у. е.

Чай без сахара – 0 у. е.

Обед:

Салат овощной с перцем, подсолнечным маслом 100 г – 8 у. е.

Отбивная из говядины 100 г – 0 у. е.

Кофе без сахара – 0 у. е.

Полдник:

Тыквенные семечки 30 г – 4 у. е.

Ужин:

Капуста цветная отварная 100 г – 5 у. е.

Свинина запеченная – 0 у. е.

Чай без сахара – 0 у. е.

Всего: 19 у. е.

СРЕДА

Завтрак:

Сыр 100 г – 2 у. е.

2 яйца вареных – 1 у. е.

Чай без сахара – 0 у. е.

Обед:

Салат овощной с растительным маслом 100 г – 6 у. е.

Нежирная жареная свинина 100 г – 0 у. е.

Чай, кофе без сахара – 0 у. е.

Полдник:

Смородина белая 25 г – 2 у. е.

Ужин:

Свежий огурец 2 шт. – 6 у. е.

Рыба отварная 200 г – 0 у. е.

Йогурт несладкий 200 г – 7 у. е.

Всего: 24 у. е.

ЧЕТВЕРГ

Завтрак:

Салат из цветной капусты 100 г – 5 у. е.

4 сосиски отварные – 3 у. е.

Чай без сахара – 0 у. е.

Обед:

Салат овощной с шампиньонами 150 г – 6 у. е.

Люля-кебаб из баранины 100 г – 0 у. е.

Кофе без сахара – 0 у. е.

Полдник:

Орехи грецкие 30 г – 4 у. е.

Ужин:

Салат из сельдерея 200 г – 4 у. е.

Рыба жареная 200 г – 0 у. е.

Чай без сахара – 0 у. е.

Всего: 22 у. е.

ПЯТНИЦА

Завтрак:

Творог диетический 200 г с зеленью – 2 у. е.

Чай без сахара – 0 у. е.

Обед:

Салат из свежих помидоров с оливками – 6 у. е.

Корейка свиная жареная с яйцом – 1 у. е.

Чай без сахара – 0 у. е.

Полдник:

Арахис 30 г – 5 у. е.

Ужин:

Вино сухое красное 200 г – 2 у. е.

Сыр 100 г – 2 у. е.

Рыба отварная 200 г – 0 у. е.

Салат листовой 200 г – 4 у. е.

Йогурт несладкий 200 г – 7 у. е.

Всего: 29 у. е.

СУББОТА

Завтрак:

Сыр 100 г – 1 у. е.

Печень куриная тушеная 100 г – 1 у. е.

Кофе без сахара – 0 у. е.

Обед:

Креветки отварные 200 г – 0 у. е.

Бифштекс 100 г – 0 у. е.

Сухое красное вино 200 г – 2 у. е.

Полдник:

Яблоко – 18 у. е.

Ужин:

Салат листовой 100 г – 2 у. е.

Сердце тушеное 200 г – 0 у. е.

Йогурт несладкий 200 г – 7 у. е.

Всего: 31 у. е.

ВОСКРЕСЕНЬЕ

Завтрак:

4 сосиски отварные – 3 у. е.

Икра кабачковая 100 г – 9 у. е.

Обед:

Салат листовой 200 г – 4 у. е.

Курица-гриль 200 г – 0 у. е.

Чай без сахара – 0 у. е.

Полдник:

Орехи грецкие 30 г – 4 у. е.

Ужин:

Свежие помидоры 100 г – 6 у. е.

Мясо отварное 200 г – 0 у. е.

Йогурт нежирный 200 г – 7 у. е.

Всего: 33 у. е.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Популярные рецепты кремлевской диеты

Эта диета долгое время пряталась за ореолом таинственности, так как о ней очень многие что-то слышали, но суть ее толком никто не знал. Кремлевской эта диета стала называться из-за того, что на ней сидели в основном влиятельные люди. Но секрета в этой диете, в принципе, нет.

Кремлевская диета — один из самых простых, эффективных и даже интересных принципов питания.

Меню кремлевской диеты разнообразно. Маринады и соленья, яичницы с беконом и омлеты с ветчиной, салаты с майонезом, икра – пожалуйста. Рецепты кремлевской диеты – это супы, салаты, выпечка. Сидя на этой диете можно баловать себя супом с морепродуктами, борщом, отбивными с кровью, пловом, печеночными оладьями, блинным тортом и даже пельменями.

Кремлевская диета – уникальна по своему разнообразию рецептов, к тому же разрешает готовые блюда.

Салат Мимоза

Состав блюда

• Картофель отварной 80 г
• Яйцо куриное (вареное вкрутую) 3 шт
• Морковь отварная 100 г
• Лук репчатый 60 г
• Майонез «Советский провансаль» 250 г
• Консерва рыбная в масле (горбуша, сайра) 240 г

Способ приготовления

1. Промыть и отварить в мундире картошку и морковку до готовности (20-30 минут, мягкость овощей проверять ножом). Охладить и очистить.

2. Отварить вкрутую яйца (10 минут после закипания). Охладить и очистить.

3. Лук репчатый очистить, помыть и нарезать мелко кубиками.

4. Картофель и морковь натереть на крупной терке.

5. Отделить желтки от белков. Натереть белки и желтки отдельно на мелкой терке.

6. Открыть баночку рыбной консервы в масле. Размять вилкой.

7. Собрать салат «Мимоза» на блюде, слегка смоченном водой, слоями. Каждый слой промазать майонезной сеткой.

1 слой — рыба;
2 слой — лук;
3 слой — белки, смазать майонезом;
4 слой — картофель, смазать майонезом;
6 слой — морковь, смазать майонезом;
7 слой — желтки.

Жульен

Состав блюда

Филе куриное 1кг, шампиньоны 300 гр, лук репчатый 1 шт, сыр голландский 150 гр, майонез, соль и перец по вкусу

Способ приготовления

Мясо помыть и порезать небольшими кусочками, грибы порезать на четвертушки, лук полукольцами, все это смешать с майонезом, посолив и поперчив.

Получившуюся смесь выложить в форму для запекания и выпекать до готовности при температуре 220 градусов.

За 5 минут до окончания посыпать тертым сыром

Тирамису

Состав блюда

• 500 гр маскарпоне
• 100 гр сливок 33%
• 5 яиц
• 2 чайные ложки растворимого кофе
• 2 столовые ложки рома/коньяка/виски
• пакетик желатина
• 12 мерных ложек сах зам Фит Парад
• немного какао и лимонной кислоты

Способ приготовления

Залейте желатин кипяченой горячей (не не кипящей) водой и оставьте набухать. Лучше сразу в такой посуде, которую можно поставить на плиту.

Отделите желтки от белков.

Белки взбейте с щепоткой лимонной кислоты.

Желтки смешайте миксером или блендером с маскарпоне, сливками, 25 таблетками сахзама (предварительно разбавленные чайной ложкой кипятка).

Растворимый кофе залейте кипятком (20-30 граммов воды) дайте остыть и добавьте алкоголь, затем влейте в нашу основную массу. Туда же белки, все смешать еще раз.

Нагрейте желатин на водяной бане или на плите (помешивая) и добавьте в массу, очень тщательно размешайте.

Разливать массу лучше сразу по порционным баночкам/бокалам/мисочкам. На разложенную массу потрясите ситечком с какао, чтоб сделать посыпку.

На три часа в холодильник (лучше на ночь)

Наслаждайтесь!

Пицца

Выкладываем слоями:

1. Кабачки пластинками, смазываем майонезом + столовой ложкой кетчупа
2. тертый сыр Российский
3. кружочки помидоров
4. колечки перца сладкого
5. салями
6. карбонад
7. ветчина
8. маслины, порезанные колечками
9. смазываем опять все майонезом и сверху снова тертый сыр Пармезан

Способ приготовления

Все в духовку при температуре 180 градусов на 10 минут. Потом достать, дать остыть минут 5 и наслаждайтесь.

Приятного аппетита!

Щи без картофеля

Состав блюда

• Куриное филе — 300-400 г
• Вода — 1,5-2 литра
• Средняя луковица
• Морковь — 100 г
• Капуста квашеная — 200 г
• Томат свежий, большой
• Приправы, соль по вкусу

Способ приготовления

Из куриного филе сварить бульон, варёную курочку вынуть из кастрюли и порезать на кусочки.

Морковь шинковать кружочками, лук — мелко порезать. Обжарить с малым количеством масла, добавить мелко нарезанный томат, немного потушить с добавлением воды или бульона.

Заправить овощами, добавить в кастрюлю квашеную капусту и курицу, приправить, посолить.

Варить до готовности капусты.

Курица под белым соусом

Вам понадобятся:

• 500 г куриного филе
• 100 г сыра
• 100 г репчатого лука
• 250 мл кефира
• 250 мл сметаны
• 100 мл майонеза
• 2 зубчика чеснока
• растительное масло, соль, перец, зелень

Это блюдо готовится быстро и просто. Его можно подавать и к будничному, и к праздничному столу. На гарнир лучше всего подойдет отварная картошка. Что вполне позволительно тем, кто сидит на «тайной диете Кремля», — одну-две небольшие картофелины иногда можно съесть.

Порежьте лук полукольцами, мясо — кубиками (3-4 см), натрите на терке сыр. Отдельно в посуде смешайте кефир, сметану и майонез.

Обжарьте в казане лук до золотистого цвета. Добавьте мясо, посолите и поперчите.

Когда курица будет готова, влейте в казан «молочную» смесь. Добавьте мелко рубленый чеснок и тертый сыр. Тушите на медленном огне еще минут пять.

Перед подачей на стол посыпьте блюдо порезанной зеленью.

Шашлычки домашние

Этот рецепт очень прост в исполнении, а вкус — отменный. Для приготовления шашлычков даже не требуется мангал.

Вам понадобятся:

• 700 г куриного филе
• 300 г шампиньонов
• 75 мл майонеза
• 75 мл томатного кетчупа, соль, перец

Порежьте мясо и шампиньоны кубиками (3-4 см). В отдельной посуде смешайте майонез и томатный кетчуп.

Мясо посолите. Отдельно в подсоленной воде отварите до полуготовности грибы. Нанизайте на деревянные шпажки куриное мясо и грибы.

Готовьте шашлычки в духовке (можно и на домашнем гриле). За 2-3 минуты до готовности хорошо смажьте шашлычки смесью из майонеза и кетчупа и снова отправьте на огонь.

Салат «Китайское разноцветие»

Очень оригинальное на вкус блюдо, которое, к тому же, красиво смотрится на праздничном столе. А еще салат «Китайское разноцветие» весьма универсален — его можно предлагать и как горячее, и как холодное блюдо. В первом случае нужно подавать к столу с пылу с жару, не заправляя майонезом.

Вам понадобятся:

• 500 г говядины
• 200 г картофеля
• 200 г свежих огурцов
• 2 сладких болгарских перчика (желательно красный, и желтый)
• растительное масло, соль, перец, соевый соус, майонез

Нарежьте соломкой мясо, картофель, огурцы и перец.

В казане обжарьте говядину, посолите, поперчите, добавьте немного соевого соуса.

За 5-7 минут до готовности мяса положите в казан картофель и продолжайте жарить. Хорошо мешать продукты почаще. В идеале картофель должен оставаться чуть сыроватым. Именно в этом изюминка салата.

Добавьте в казан огурцы и обжаривайте еще 1-2 минуты.

Снимите казан с огня. Добавьте в салат болгарский перец, майонез и хорошенько перемешайте.

Салат овощной

Ингредиенты:

• 100 г маринованных грибов
• 300 г сельди
• 150 г соленых огурцов
• одно яблоко
• 2 средних луковицы
• одна крупная морковь
• 2 яйца
• майонез, зелень, соль, перец

Приготовление:

Очистить сельдь от кожи и костей, нарезать небольшими кусочками. Очищенные яблоки, маринованные грибы, соленые огурцы нарезать небольшими кубиками, вареные яйца измельчить, лук нашинковать. Все смешать и заправить майонезом. Готовый салат украсить зеленью и кусочками моркови.

Зеленый салат «Мы из Простоквашино»

Ингредиенты:

• 3 пучка зеленого салата
• 2 яйца
• 1 пучок редиса
• 3 свежих огурца
• 1/2 пучка укропа или петрушки
• 1 стакан простокваши
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 чайная ложка уксуса, соль по вкусу

Приготовление:

1. Промытые листья салата нарезать тонкой соломкой. Петрушку мелко порезать, смешать с салатом и выложить на середину салатницы.

2. Яйца отварить вкрутую. Одно яйцо порезать кружочками, другое — вдоль. Один желток положить в середину салата, а вокруг него уложить дольки яиц белками вверх, чтобы получилась ромашка. Вокруг выложить кружочки яиц и редиса, а также нарезанные соломкой огурцы, между ними — веточки петрушки. Салат посолить.

3. Для соуса простоквашу посолить по вкусу и хорошенько взбить. Затем добавить уксус, растительное масло и размешать.

Приготовленный соус подается отдельно в соуснике.

рецептов кремлевской диеты

Результаты кремлевской диеты ошеломляют, ведь многие люди, придерживаясь ее, теряют от 5 до 9 кг в месяц. Чтобы добиться наилучшего результата и не навредить здоровью, необходимо готовить блюда по особым рецептам кремлевской диеты, в которой количество углеводов ограничено. Условными единицами в этой диете является количество углеводов на 100 г продукта, их подсчет не должен превышать порогового значения в 40 у.е., тогда похудание неизбежно.

Кремлевская диета — рецепты блюд

Придерживаясь кремлевской диеты, завтрак не должен быть больше 10 у.е., обед около 20 у.е., а на обед и ужин максимум 8-9 у.е. Подсчитанные единицы для каждого рецепта помогут составить правильное меню с кремлевской диетой и быстрее добиться желаемого результата.

Рецепт супа с креветками для кремлевской диеты

Состав:

• креветки очищенные — 200 г;
• креветки крупные — 3 шт .;
• Сыр плавленый — 1 штука;
• колба — 1 шт .;
• морковь — 1 штука;
• 2 зубчика чеснока;
• вода — 700 мл;
• немного соли.

Подготовка

Необходимо очистить лук, морковь и чеснок, затем нарезать их очень маленькими квадратиками. Разогреваем сковороду, добавляем немного растительного масла и обжариваем эти продукты. Ставим кастрюлю с подсоленной водой греться, когда вода закипит, нужно добавить креветки и варить их 5 минут. Далее в кипящую воду с креветками добавить обжаренные ингредиенты и варить еще 5 минут. По истечении назначенного времени выключите газ и содержимое кастрюли должно остыть до температуры, при которой можно взбивать жидкость в комбайне (60-70 градусов).Охлажденную воду с креветками и жареными необходимо измельчать в комбайне на максимальной скорости. Полученную смесь необходимо снова прокипятить. В кипящую смесь вливается тертый сыр и варится 10 минут, постоянно помешивая. В суп нужно добавить немного поваренной соли.

Приготовленный суп делится на 3 порции по 14 куб. Перед подачей в блюдо добавляется отварная королевская креветка и веточка петрушки.

Рецепт овощного салата с шампиньонами для кремлевской диеты

Состав:

• шампиньоны — 300 г;
• оливковое масло — 2 ст.л .;
• помидоры черри — 200 г;
• огурец — 200 г;
• Перец болгарский — 2 шт;
• соль;
• черный перец порошок.

Подготовка

Грибы нарезать кружочками и обжарить на сковороде, предварительно насыпав в нее 1 ст. л. масло. Огурцы, помидоры нарезаем квадратами размером 1 на 1 см, а болгарский перец — тонкими полукольцами. Смешайте нарезанные овощи с грибами, обязательно добавьте немного соли и перца.

Порция салата в 150 г равна 6 куб. Вы можете подавать салат как второе блюдо на обед или на ужин.

Таблица условных единиц

15 традиционных блюд, которые напоминают россиянам о доме

Приготовление пельменей | © Дарья-Яковлева / Pixabay

Богатая историей и углеводами русская кухня согреет вас в холодные зимние месяцы и поможет освежиться в жаркий летний день. Как ни странно, еда в России обычно готовится из простых ингредиентов, но на удивление успокаивает.Мы составили список традиционных блюд, чтобы показать, что русская кухня — это гораздо больше, чем водка и вареная капуста.

Наверное, самое известное традиционное русское / украинское блюдо на международном уровне, борщ — это суп из красной свеклы, который обычно включает в себя немного мяса, картофеля, моркови и помидоров, хотя есть так много местных вариаций — на то, чтобы попробовать их все, могут потребоваться годы. . Борщ , который обычно подают с укропом и сметаной, можно есть как горячим, так и холодным, что делает его идеальным блюдом как для холодной русской зимы, так и для жаркого лета.

Борщ поданный | © liz west / Wikimedia Commons

Оливье, известный во всем мире как русский салат, представляет собой разновидность картофельного салата, изобретенного в 1860-х годах Люсьеном Оливье. Бельгийский шеф-повар Эрмитажа , самого популярного в то время ресторана Москвы. Первоначальный рецепт был утерян, но известно, что салат был приготовлен из икры, рябчика, копченой утки, телячьего языка и имел свой секретный соус. Сегодня оливье, настоянное на майонезе, содержит гораздо более простые ингредиенты: отварной картофель, морковь, яйца, горох, соленые огурцы и отварную курицу или говядину.Этот салат — идеальное блюдо для россиян и его нельзя не употреблять в такие праздники, как Новый год.

Еще одно русское блюдо, получившее мировое признание, «Бефстроганов» готовится из мелко нарезанного говяжьего филе, лука и грибов, обжаренных в белом вине и сметане. Легендарное блюдо, якобы названное в честь графа Александра Григорьевича Строганова, имеет несколько историй происхождения, которые согласны с тем, что оно восходит к XIX веку. Бефстроганов имеет множество разновидностей по всему миру, поэтому вы можете попробовать найти тот, который вам больше всего нравится.

Бефстроганов | © | jeffreyw / Flickr

Еще один суп из списка, чтобы согреть вас в течение шести-восьми месяцев холода, который обычно бывает в России. Этот сытный кисло-сладкий суп обычно готовят из свежей и вяленой говядины, свинины, а иногда и курицы, что придает Солянке особый вкус. Другие ингредиенты включают маринованные огурцы, каперсы, оливки, помидоры, лук, петрушку и укроп. Солянка также считается прекрасным лекарством от похмелья.

Блины или русские блины похожи на французские блины, только блины готовятся из дрожжевого теста, что делает их более легкими. Хотя блины часто идут с разнообразными сладкими и солеными начинками, такими как фарш, яичный салат или сладкий творог, наиболее известными их спутниками являются икра, сметана и мед. Блины настолько популярны, что каждый год проводится масленица или масленица, когда россияне празднуют свою любовь к блинам.

Блины | © | RitaE / Pixabay

Окрошка идеально подходит в жаркий летний день — это холодный суп, который традиционно готовят из кваса — освежающего напитка из ферментированного хлеба.Суп обычно состоит из отварного мяса или болоньи, редиса, огурцов, зеленого лука, вареного картофеля и яиц и подается с укропом и сметаной. Однако иногда квас можно заменить либо кефиром, либо минеральной водой, не менее популярна постная окрошка .

Окрошка суп | © Nikkolo / Wikimedia Commons

Russian Котлеты — это жареные мясные котлеты, которые получаются особенно сочными благодаря добавлению к мясу рубленого лука и панировочных сухарей. Котлети обычно готовят из говядины или курицы, однако в большинстве русских ресторанов вам предложат и щучьи котлеты (а они обычно фантастические). Жареные и хрустящие котлеты подают с картофельным пюре, пастой или гречневой кашей.

Никто точно не знает, когда русские впервые начали готовить пельменей , но со временем блюдо попало прямо в сердце национальной кухни. Блюдо, отнимающее много времени, обычно готовится для особых случаев, но если вы не готовы потратить несколько часов на приготовление крошечных пельменей, вы всегда можете купить пачку замороженных пельменей в любом продуктовом магазине (конечно, они никогда не так хороши, как самодельные). Пельмени обычно фаршируют бараниной, свининой или говядиной или всеми тремя вместе взятыми, и именно тонкость теста делает их такими особенными. Пельмени можно подавать как с бульоном, так и без него, но всегда со сметаной.

Пельмени | © Госкова Татьяна / Shutterstock

Холодец aka studen может показаться не очень привлекательным, но это удивительно вкусное традиционное русское блюдо, которое восходит к тем временам, когда людям приходилось проявлять изобретательность, чтобы сохранить мясо. холодец , одно из самых трудоемких блюд русской кухни, готовится более семи часов, и столько же нужно охлаждать. Свежее мясо (свинина или коровьи ножки необходимы для получения необходимой консистенции холодца) варят семь часов, затем разрезают на куски и заливают бульоном, в котором оно варилось. Затем его оставляют охлаждаться в холодильнике (обычно на ночь), и, если вы все сделали правильно, к утру бульон загустеет. Холодец — одна из фирменных закусок России. Обычно подается с соусом из хрена или острой горчицей.

Холодец | © | Andy333 / Pixabay

Хотя традиция замачивать сельдь в воде с солью, сахаром и специями также распространена в Дании, Голландии, Швеции и Германии, соленая сельдь — это закуска номер один в России. Обычно подается с ржаным хлебом и нарезанным луком, он отлично подходит для водки. Вы также можете попробовать его в слоеном салате «Селедка под шубой» или «Селедка под шубой», который также содержит нарезанный кубиками отварной картофель, свеклу, морковь, яйца, свежий лук и, конечно же, майонез.

Не так давно соленые огурцы были такой важной частью рациона россиян, что они проводили лето на даче, выращивая овощи для консервирования. Они сделали это не только потому, что соленые огурцы так хороши с водкой (хотя они и есть), но и для того, чтобы включить овощи в свое зимнее меню, когда свежих продуктов мало. Кроме того, маринованные огурцы, помидоры и капуста являются здоровым источником пробиотиков, что делает их прекрасной находкой для людей с непереносимостью лактозы.

Огурцы | © | Климкин / Pixabay

Русские пирожки — это жареные или запеченные в духовке мини-пироги с любой начинкой: от мяса, рыбы и яиц до картофеля, капусты и грибов, до сладкого творога и джема.Вы можете купить их у уличных торговцев или в любой пекарне в России, однако ни одна из них не может сравниться с пирожками , которые делают российские бабушки.

Пирожки | © julia_isaeva / Shutterstock

Вареники очень похожи на пельмени, но, в отличие от своих мясных собратьев, обычно наполнены картофелем, грибами, капустой, сладким творогом и даже вишней. Независимо от того, какую начинку вы выберете, все они имеют прекрасный вкус со сметаной или топленым маслом.

Хотя блюдо очень популярно в России, похожие голубцы с мясной начинкой встречаются во многих культурах: от Ирана до Польши.В России блюдо готовят из капустных листьев и мясо-рисовой начинки и традиционно подают с ложкой сметаны. Если вам не нравится капуста, то в узбекских ресторанах по всей стране вы можете попробовать долму — фаршированные мясом виноградные листья.

Этот суперсладкий медовый торт, один из самых популярных десертов в России, входит в меню большинства ресторанов и кафе по всей стране. Медовик, изобретенный на кухне Императорского дворца в XIX веке, предположительно был любимым тортом императрицы Елизаветы, жены императора Александра I.Традиционно покрытый густой сметаной, сегодня торт имеет больше вариаций, чем вы можете себе представить: со сгущенным молоком, заварным кремом и сухофруктами или сливочным кремом и грецкими орехами — независимо от того, какой из них вы решите попробовать, вы поймете, почему императрица любила этот десерт так нравится.

Рецепт традиционного русского капустного супа (Щи)

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Щи из свежей капусты, или щи, — одно из национальных блюд России, и, как и в случае с большинством подобных блюд, рецепты варьируются от повара к повару и от региона к региону. Этот рецепт супа из капусты не содержит мяса и квашеной капусты. Это мягкий, но сытный вегетарианский суп со свежей капустой, картофелем и помидорами.

Для более насыщенного вкуса используйте овощной бульон вместо воды и полейте суп свежим укропом и сметаной. Подавайте с ржаным хлебом в качестве сытного обеда или ужина или предлагайте в качестве первого блюда в зимнем меню.

Русская кухня

Находясь в Москве на отдыхе или в деловой поездке, не упустите возможность отведать изысканные блюда русской кухни. Спросите совета у

.

Русская кухня самобытна и неповторима и, как и любая другая национальная, сформировалась под влиянием различных экологических, социальных, географических, экономических и исторических факторов.Главной особенностью русской кухни считается обилие и разнообразие продуктов, используемых для приготовления. Есть множество блюд из теста, таких как пироги, пирожные, булочки, блины и т. Д., А также пресное тесто, в том числе пельмени и домашняя лапша. Русская кухня — это страна православного вероисповедания, подразумевающего многочисленные посты, поэтому она предлагает большое количество вегетарианских блюд, включая грибы, соленые огурцы и т. Д. Русская кулинарная палитра также богата блюдами из мяса, птицы и рыбы, которые подаются по разным поводам.Также есть большой выбор прохладительных напитков на любой вкус, которые обязательно нужно попробовать во время экскурсии по Москве.

Если вы хотите отведать традиционные русские блюда во время тура по Москве, вот несколько идей, что вам стоит попробовать. Те, кто жаждет готовить традиционные русские блюда, могут найти некоторые из рецептов. Побаловать себя!

— русский вид блинов или блинов. Обычно они тонкие и большие, их можно подавать со сметаной, вареньем, медом, икрой или копченым лососем.Мы часто едим блины, свернутые или скрученные, со всевозможными начинками: грибами, творогом, мясным фаршем, капустой и многим другимподробнее

Сырники — это маленькие блинчики из творога. Это типичная еда на завтрак или в ветке.Подробнее

Каша — самая распространенная еда в России. Готовить легко, есть полезно для здоровья, и это может себе позволить каждый. Читать далее

Пельмени — это пельмени с мясом или рыбой, родом из Сибири.Их обычно хранят в замороженном виде и готовят в кипяченой воде прямо перед едойподробнее

Варенники — это пельмени, похожие на пельмени, но обычно их фаршируют сыром, картофельным пюре, капустой, мясом, яйцами вкрутую или разными фруктами (вишневыми или пухлыми) .Подробнее

Пирог — это большой пирог с начинкой из фруктов, грибов, мяса или рыбы. Читать далее

Борщ — это суп, родом из украинской кухни, но теперь не менее популярный в России.Он имеет характерный красновато-фиолетовый цвет, потому что готовится со свеклой и помидорами. В России борщ всегда подают горячим Подробнее

Окрошка — холодный суп, популярный в России летом. Основные ингредиенты — сырые овощи, нарезанные кубиками, отварное мясо, яйца и картофель. Подается суп с квасом (популярный в России кисломолочный напиток из черной ржи) и сметаной. Читать далее

Щи — один из основных продуктов русской кухни, известный с IX века.подробнее

Солянка — густой пикантный суп, популярный в русской и украинской кухне. Его можно готовить с мясом, рыбой или грибами, другие ингредиенты включают оливки, маринованные огурцы с рассолом, капусту, картофель, сметану и укроп. подробнее

Щавелевый суп очень популярен в России в летнее время. Это здорово и легко готовить. Основные ингредиенты: листья щавеля, картофель, морковь, петрушка и яйца.подробнее

Селедка под шубой — традиционный русский салат. В России его любят, но иностранцам может показаться довольно странным блюдом. Салат состоит из нескольких слоев: соленая сельдь покрывается измельченным луком, картофелем, морковью, корнеплодами свеклы и заправляется майонезом. подробнее

Салат Оливье на Западе известен как русский салат. Это популярно зимой. В его состав входят отварной картофель, моча, мясо, маринованные огурцы, лук, яйца и морковь.подробнее

Винегрет — традиционный русский салат из отварной свеклы, картофеля, моркови, солений, лука и квашеной капусты. Его легко готовить, и он остается очень популярным, особенно в зимнее время.Подробнее

Холодец — это традиционное русское блюдо, которое подают во время различных торжеств. Слово «холодец» происходит от русского слова «холод», означающего «холодный». Это потому, что последний этап приготовления еды — ее охлаждение в холодильнике.Холодец выглядит как мясной кисель с кусочками мяса, иногда с овощами, такими как морковь и специи. Готовить голодец очень просто, но и требует очень много времени. Читать далее

Соленые огурцы известны в России веками. Так как это довольно распространенная культура, рецептов, как мариновать огурцы, появилось немало. В России есть вековая традиция есть соленья в качестве «охотника» после водки, другая традиция — есть их с картошкой.подробнее

Бефстроганов — очень популярное во всем мире русское блюдо. Небольшие кусочки говяжьего филе (обычно полоски) обжаривают в сметане вместе с луком и грибами. Читать далее

Цыпленок по-киевски — популярное блюдо из куриной грудки, обжаренной маслом. Его часто фаршируют тертым сыром, грибами, зеленью, яичным желтком, затем панировывают и запекают в масле. Читать далее

Сбитень — традиционный русский горячий напиток, очень любимый россиянами зимой.подробнее

Квас — это традиционный напиток, довольно освежающий в летнее время, так называемая русская кока-кола. Он известен как напиток из слегка сброженного ржаного хлеба. Он содержит менее 1% алкоголя, поэтому его можно пить даже детям. Читать далее

Морс — популярный в России напиток из подслащенных ягодных соков, смешанных с водой. Чаще всего морс готовят на основе клюквы, но вы также можете попробовать морс из черной смородины, малины, облепихи, брусники и других ягод этого сезона.подробнее

Традиционное русское домашнее варенье. В России очень популярно варить дома варенье из клубники, абрикосов, вишни, малины и других сезонных фруктов и ягод читать далее

Пряник — сладкий хлеб или печенье, приправленное специями; его часто называют «русскими пряниками». Праники обычно наполнены вареньем, карамелью или медом. Читать далее

Скачать Брежнева В. Кремлевская диета: новые рецепты микроволновой кухни./ Брежнев Б. Кремлевская диета: новые рецепты микроволновой кухни. Мягкая обложка

Читать Брежнева В. Кремлевская диета: новые рецепты микроволновой кухни. / Брежнев Б. Кремлевская диета: новые рецепты микроволновой кухни. Аудио компакт-диск Электронный магазин Google

Учебные книги онлайн и даже разглашенные книги по цене

Находят 1000 книг в продаже и покупают уже давно. Распространять и даже получать заказы от других авторов, так же эффективно, как и большое количество классных текстовых книг.Браузер может пойти навстречу своей любимой ленте, которая делает: Романс, Фантазия, Триллер, Красота, Молодежь и еще больше понравится детям.

Selectiоn Gеnеsis может принимать во внимание и может производить различное количество книг и даже предметов. В этом случае большинство работ находятся в формате PDF, а некоторые — в ePUB. Чтобы получить руководство, в котором вы нуждаетесь, вы просто должны отрегулировать и подумать для этого, а затем больше кликните на них, чтобы получить толчок к лечению.Следуя этому, вы можете увидеть, что он открыт, и начать работу, чтобы просмотреть книгу в обычном режиме.

Еще один сайт в формате PDF FORMAT для сбора электронных книг, а также текстовые книги — это BOOKBOON. ком. С этого сайта можно получить более 50 миллионов электронных писем. С другой стороны, это, по-видимому, действительно большая часть компаний, рекламирующих товары и услуги, предлагаемые в этом вопросе, в том числе и в этом вопросе. Thrоugh thіѕ ѕіая, уоu аая аbая tо bеnеfіt а lоt duе tо thе fасt іt ѕераrаtеѕ bооkѕ іnѕіdй dіffеrеnt саtеgоrіеѕ, Аnd уоu mау nоt rеаий оий dоwnlоаd thй tеxtbооkѕ уоu wаnt, но іn аddіtіоn fіnd ѕіmіlаr оnеѕ.

BookRіx — это популярная издательская компания, которая предлагает руководство по удалению рукописей. Наши пользователи могут поделиться своими сочинениями, поработать с другими людьми и даже найти новые текстовые книги и пользователи — почти все на месте. Все, что мы делаем, делает издание книги очень интересным!

Чтобы узнать о первых покупках в этом конкретном веб-сайте, сделайте свой текущий заказ на файл и даже в этом тексте в другом. В связи с этим вы можете внести изменения в информацию о копировании, если вы сделаете заявку в этой части, обращайтесь к нам с помощью этой информации.В обоих случаях мы будем его критиковать и можем исправить это в этой библиотеке, во многом из-за того, что это возможно!

Thіѕ іѕ tого ѕресіfіс саtеgий rеgаrdіng еbооkѕ аvаіlаblй undеr NО соѕt lісеnѕеѕ ѕuсh аѕ GFDL, Crеаtіvе Cоmmоnѕ lісеnѕй, Tаѕk Gutеnbеrg-ТМ Lісеnѕй, оthеr lіbеrtу tо uѕе Аnd ѕubmіѕѕіоn lісеnѕеѕ. Так что двадцать четыре часа в день заработали и использовали бесплатные электронные книги, полученные в этом веб-сайте. Просмотрите текст с удовольствием, прежде чем начать просмотр электронных книг с этой библиотеки!

Что едят россияне на обед и ужин

Обед — это основная еда дня в России.Раньше рабочих оценивали по их аппетиту — то, как вы едите, должно было показывать, как вы работаете. Это, конечно, легенда, но русские обеды требуют хорошего аппетита. Давайте изучим.

Русский обед дома

Ши — самый традиционный русский суп

Русские обычно обедают с 13 до 14 часов. Идеальный обед — это обед дома. Типичное обеденное меню включает суп, основное блюдо и фруктовый напиток, а завершается чаем и чем-нибудь сладким. Суп — это обязательное блюдо на обед, и, в зависимости от сезона, это может быть холодный суп летом или один из традиционных горячих супов.Разнообразие горячих супов и нехватка холодных наглядно демонстрируют, насколько продолжительнее здесь холодное время года.

Наиболее типичным основным блюдом является сочетание мяса и картофеля или зерна, но также может быть курица или рыба. В последние годы люди стали есть больше салатов и овощей, но картофель по-прежнему остается самым распространенным гарниром. Вот несколько рецептов:

Котлеты (тефтели)

Котлеты почему-то всегда имеют овальную форму

Возьмите фарш (говяжий или говяжий и свиной или куриный), добавьте кусок белого хлеба, пропитанный молоком. , одно яйцо, немного измельченного лука, соль и перец и хорошо перемешайте.Обвалять фрикадельки в панировочных сухарях или в муке и обжаривать с обеих сторон в сотейнике, пока мясо не будет хорошо прожарено. Чтобы тефтели были сочнее, можно добавить в процесс немного сметаны. Картофельное пюре — идеальный гарнир к фрикаделькам. Наше картофельное пюре действительно отличается от американского — в нем нет картофельной кожуры и оно совсем не крупное. Жареный картофель — тоже типичный гарнир. К этому блюду хорошо подходят и грибы — обжарить нарезанные грибы и лук, добавить сметану, соль, перец и добавить в качестве соуса.Еще одна типичная разновидность фарша — тефтелки очень похожи, но вы можете добавить чеснок и обжарить их в томатном соусе после обжаривания.

Строганов из говядины

Строганов из говядины — домашний вариант — типичное русское блюдо

Это знаменитое ресторанное блюдо часто готовят в русских домах. Готовить очень просто — обжарить нарезанное мясо (мясо обычно режут полосами) и лук, добавить сметану и тушить до готовности мяса. Знаю, забавно, сколько мы используем сметаны — я даже написал отдельный пост о любви русских к сметане, майонезу и укропу.Бефстроганов также обычно подают с картофелем — вареным или протертым. Еще один традиционный гарнир — гречка, она полезнее картофеля и хорошо сочетается с мясом. Рис и другие злаки менее типичны. Если к основному блюду подавать салат — чаще всего это будет салат из помидоров / огурцов / лука / укропа (конечно, со сметаной). Салаты из зеленых листьев совсем не типичны — листья зеленого салата можно добавить в салат из помидоров / огурцов, но их нельзя подавать отдельно. Другие овощи могут включать вареную или жареную цветную капусту или стручковые бобы зимой или соте из тыквы, моркови и помидоров летом.

Пельмени

Интересно, что хоть макароны и не входят в традиционную русскую кухню, есть одно действительно русское блюдо — пельмени — пельмени с мясом. Сейчас в магазине можно купить отличные пельмени, но лучше всего пельмени домашнего приготовления. Обычно их делают десятки, если не сотни, и замораживают (раньше, когда зимы были более холодными, замороженные пельмени держали на балконах.

Для этого слайд-шоу требуется JavaScript.

Голубцы (голубцы)

Голубцы — мясные голубцы

Голубцы — это крупная долма, но вместо виноградного листа — мы используем капустные листья. Начинка обычно представляет собой просто говяжий фарш, но может быть говядина и рис. Не надо говорить, что лучший соус — сметана, правда?

Было бы интересно узнать побольше об истории голубцев — я пытался выяснить, но разные статьи дают противоречивую информацию. Еще интереснее было заметить, что большинство мясных блюд готовят из рубленого мяса.Полагаю, что качество мяса среднее, поэтому лучше его измельчить. Но, конечно, это лишь некоторые из блюд, которые едят на обед в России. А еще люди едят жареное мясо, курицу и рыбу. Просто мне интереснее писать о более-менее необычных блюдах.

Компот и Кисель — традиционные российские безалкогольные напитки

Компот — один из любимых русских напитков

Типичный русский обед будет включать либо компот, либо кисель.Компот обычно делают из сезонных или замороженных ягод и фруктов. Вы в основном варите ягоды и / или фрукты в воде, добавляя сахар по вкусу и наслаждаясь ими в горячем или холодном виде. Ключ к тому, чтобы компот получился вкусным — использовать много ягод / фруктов. Чем больше, тем лучше. Вы не ошибетесь с этим советом. Моей бабушке сейчас 101 год, и большую часть жизни у нее был компот, который ежедневно делал из ягод. Не уверен, что компот — это секрет ее долголетия, но, возможно, он добавил к этому, поскольку ягоды являются естественными антиоксидантами.В любом случае компот — это полезный напиток, в отличие от газированных напитков.

Кисель — желейная версия компота

Кисель — это разновидность компота, но вы должны отфильтровать ягоды, растворить немного крахмала в холодной воде и медленно добавить смесь в компот, все время помешивая напиток. Крахмал делает компот более густым — как расплавленный кисель. Очень люблю кисель, очень вкусный напиток.

Большинство рецептов киселя на YouTube написаны на русском языке, но я нашла для вас один рецепт на английском языке.Это не самый традиционный рецепт — обычно мы не используем блендер, а просто варим клубнику. Но мне этот рецепт понравился еще больше, вот он:

Обед в офисе

Обед в офисе, по крайней мере, в Москве обычно «бизнес-ланч» — ежедневное предложение в ближайшем кафе. . Конечно, многие люди приносят обед из дома, но пойти пообедать с коллегами — лучший выбор для большинства людей. Речь идет не только о еде, это больше о том, чтобы пообщаться с людьми, которые вам нравятся, в офисе и повеселиться.

Бизнес-ланч в стейк-хаусе

То, что вы едите на обед в этом случае, действительно зависит от местоположения вашего офиса. Мне очень повезло — мой офис расположен рядом с большим торговым центром, поэтому варианты обеда практически безграничны. Мы начинаем обсуждать планы на обед около полудня и выясняем, сколько времени у нас есть до дневных встреч и конференц-связи, к чему мы настроены и насколько мы голодны. В зависимости от всех параметров обед может быть таким простым, как суп и салат на вынос, которые можно съесть вместе в гостиной на кухне офиса, до действительно большого и долгого обеда в стейк-хаусе.Средние варианты включают азиатскую, средиземноморскую, ближневосточную кухню, качественные гамбургеры, пирог с заварным кремом и т. Д. Традиционная русская еда — редкость в нашем обеденном меню, возможно, потому, что единственный русский ресторан находится в 7 минутах ходьбы, поэтому мы не ходим туда зимой. .

Русский ужин

Изначально я планировал написать отдельный пост про русский ужин, но быстро понял, что русский ужин очень похож на русский обед. Обычно это основное блюдо и чай со сладостями или пирожными вместо компота или киселя.Сейчас сложно сказать, в какое время обычно россиянин, живущий в Москве, обедает. Я бы сказал, что раньше было 7-8 часов вечера, но в городе ужасные пробки, поэтому для многих ужин — это когда они возвращаются домой. Большинство людей считают, что есть после 18:00 (как россияне в форме) — это вредно для здоровья, но ужинают в 21:00, а затем перед телевизором выпивают чай с пирожными или закусками.

Этим я закрою на некоторое время тему еды и перейду к описанию домов людей в качестве следующей темы.Надеюсь, вам будет интересно! Но, пожалуйста, комментируйте, задавайте вопросы, расскажите, что люди едят на завтрак, обед и ужин там, где вы живете! Обожаю читать ваши письма и комментарии !!!

Диета. Сыроедение: меню на неделю

Одной из самых интересных систем питания была и остается сыроедение. Меню на неделю, правила перехода, подходы к приготовлению — все это вызывает живое любопытство у тех, кто хочет похудеть, но не соглашается слишком сильно лишать себя за столом.Вторая группа людей, задающих вопросы о сырой пище, — это те, кто хочет питаться максимально чисто, не вводя в свой организм лишних компонентов, которыми богата современная пища.

Что такое сыроедение?

В основе данной системы питания лежит отказ от термической обработки продуктов. А в идеале — полностью исключить. Соответственно, ряд продуктов автоматически выпадает из списка, так что сыроедение очень тесно связано с вегетарианством. Однако у него есть и кардинальное отличие: все, что использует эксперт по сыроедению, также не следует мариновать, химически обрабатывать или ферментировать.Так что маринованные огурцы или квашеная капуста — это не то, что может себе позволить человек, практикующий сыроедение. В меню (на неделю или даже на один день) не должно быть подобных продуктов.

Принципы питания

Если вы практикуете сыроедение, меню на каждый день не так важно, как правильный подход к питанию. А именно:

1. Есть — только когда голоден, без расписания, но и не балуюсь закусками.
2. Жуйте — как можно усерднее. И не ешьте на скорую руку, под телевизором или за газетой.
3. Не ешьте перед предстоящими стрессами, как физическими, так и психическими.
4. Не пить до или после еды.
5. Не переедать; не заставлять есть (в первую очередь детей).
6. Для питья подходит только вода и только при острой жажде.
7. Еда не должна быть ни холодной, ни горячей.

Товары должны гармонировать друг с другом; соки — только выжимаемые лично вами; чай, газированные напитки, кофе и алкоголь исключены из списка продуктов питания.

Диета: сырые продукты для похудения. Меню

В современном мире широко известная практика употребления сырых продуктов в основном используется для избавления от набранного лишнего веса. Это оказывается очень эффективным, и уже к концу первого месяца такого питания наблюдается значительная потеря веса. Однако возвращение к обычным застольям очень быстро возвращает килограммы. Итак, добившись желаемого, следует продолжать употреблять в пищу испытанный способ, только в облегченном виде: готовить не более 75% продуктов, использовать только пропаривание и запекание (в фольге или рукаве) и отводить значительную часть диета на сырых овощах и фруктах.

Однако сначала нужно перебрать строгие продукты. Меню для похудения должно состоять наполовину из фруктов и ягод, 5 процентов отводится овощам, по 10 каждому концентрату (в виде семечек, сухофруктов, орехов и т. Д.). творог) и крахмалистые продукты, предназначенные для придания блюдам сытости. Если вы решили употреблять сырые продукты для похудения, меню на неделю можно составить по этой модели.

1. Завтрак: фрукты. Это может быть 2-3 апельсина, крупный грейпфрут, яблоко с гроздью винограда, персики, арбуз, дыня или пара груш с 7-8 сушеными инжиром.
2. Обед: салат. Выбирайте из чего: сырая репа с сыром; шпинат с орехами; листовой салат, морковь и горох, свекла.
3. Ужин: салаты, но другого состава. Например, кислые фрукты с сыром или рубленым салатом, шпинатом и капустой.

Чтобы добиться более быстрых результатов, вы можете утром и вечером выпить смузи из манго. Основной фрукт с большой горстью шпината, двумя стеблями сельдерея, четырьмя листьями салата и небольшой пучком петрушки попадает в блендер, разбавляется двумя стаканами воды и обжаривается с соком среднего лимона.Пейте немедленно!

Переход на новую систему питания

Особую бдительность в питании следует проявлять тем, кто только пробует сырые продукты. Меню для новичков, рецепты которого мы предлагаем, должно с первого дня быть максимально свободным от кулинарных изысков. Никаких полумер — сразу сыроедение! Чтобы исключить частые побочные эффекты (слабость, постоянное чувство голода, головокружение), неплохо было бы голодать накануне: это сделает адаптацию менее острой.

Далее: завтрак у новичка обязательно должен быть из сочных фруктов.Поначалу вы можете позволить себе немного большую сумму. Обед и ужин могут состоять из обычных салатов (без полуфабрикатов и с майонезом / сметаной, замененной растительным маслом или лимонным соком). Из ингредиентов удаляют соль и приправы, сводят к минимуму сахар, натертый рис и муку. Для замены мяса в первые дни рекомендуется повышенное употребление орехов.

Что первое?

Главный принцип, по которому все похожи на сыроедение — меню на неделю (рецепты мы вам даем) должно меняться: каждый день должен отличаться от предыдущего.В противном случае практика вам быстро надоест. Попробуйте освоить эти рецепты.

1. Фруктовый суп. Берется стакан черники и половина брусники, консервированная блендером, разбавляется половиной стакана миндального молока, сдобренного медом и ванилью и снова взбивается. На двоих хватит.
2. Горячий суп. Пюре приготовлено из 2 помидоров, 2 сладких перцев, разрезанных пополам острых и зубчиков чеснока, разбавленных двумя литрами воды, настоянных и посыпанных свежей зеленью.
3. Пряный суп Кокосовая мякоть одного ореха смешана с водой (в равных частях), дополнена измельченным арахисом (стакан), чесноком, зеленью (укроп, сельдерей, кинза) и водорослями.Заливается ложка меда и полстакана хорошего оливкового масла. Ужин на четверых готов.

Естественно, с опытом их рецепты накапливаются, так что за столом вам никогда не будет бедным.

Вторые блюда из сырой пищи

Есть еще больше разнообразия, так как многие из обычных блюд могут быть адаптированы к сырой пище. В меню на неделю можно включить:

1. Гороховая каша. Бобы замачивают на полдня, промывают и растирают до желаемой консистенции чистой водой.Для большего количества вкусностей добавляют изюм.
2. Сладкая каша, для которой сочетаются семечки и измельченные грецкие орехи (полстакана), две столовые ложки меда, нарезанные кубиками банан и яблоко, изюм.
3. Овощные котлеты. Семечки подсолнечника измельчают, морковь натирают. Оба компонента взяты в объеме стакана. Добавляют болгарский перец кубиками, петрушку, сельдерей (две ложки) и полстакана сельдерея. В смесь всыпают 3 ложки семян льна, лепят котлеты и ставят в едва нагретую духовку (40 грамм) на 6 часов.

Закуски

Подходит к обеду и не нарушает основные принципы сыроедения. Например, ореховый сыр. Два полных стакана миндаля растирают до консистенции муки, заливают таким же объемом воды и процеживают через плотную ткань или марлю в несколько слоев. Созреет сыр за восемь часов; После застывания заправляется кориандром с лимонным соком и украшается зеленью.