Бжу овощей – Овощи и зелень — www.calorizator.ru
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал |
|---|---|---|---|---|
| Баклажан | 1.2 | 0.1 | 7.1 | 24 |
| Баклажанная икра | 0.6 | 7 | 6 | 90 |
| Баклажанная икра консервированная | 1.7 | 13.3 | 5.1 | 148 |
| Бобы | 6 | 0.1 | 8.5 | 57 |
| Бобы зеленые | 6 | 0.1 | 10.5 | 60 |
| Брюква | 1.2 | 0.1 | 8.9 | 34 |
| Брюква запеченная | 2.1 | 1.6 | 7.5 | 51 |
| Брюква тушеная | 1.2 | 8.5 | 8.6 | 114 |
| Горох вареный | 6 | 0 | 9 | 60 |
| Горох лущеный | 23 | 1.6 | 57.7 | 323 |
| Горох сушеный | 20.5 | 2 | 53.3 | 298 |
| Горошек зеленый | 5 | 0.2 | 13.8 | 73 |
| Горошек зеленый замороженный | 6.4 | 0.4 | 16.3 | 72 |
| Горошек зеленый консервированный | 3.6 | 0.1 | 9.8 | 55 |
| Дайкон | 1.2 | 0 | 4.1 | 21 |
| Душица | 1.5 | 0 | 5 | 25 |
| Кабачковая икра | 1.2 | 7 | 7.4 | 97 |
| Кабачок | 0.6 | 0.3 | 5.2 | 23 |
| Кабачок жареный | 1.1 | 6 | 6.7 | 88 |
| Капуста белокочанная | 1.8 | 0.1 | 6.8 | 27 |
| Капуста белокочанная жареная | 1.8 | 2.8 | 4.2 | 49 |
| Капуста брокколи | 3 | 0.4 | 5.2 | 28 |
| Капуста брокколи вареная | 3 | 0.4 | 4 | 27 |
| Капуста брокколи замороженная | 2.7 | 0.4 | 4.7 | 24 |
| Капуста брюссельская | 4.8 | 0 | 8 | 43 |
| Капуста брюссельская замороженная | 4.5 | 0.5 | 8.4 | 36 |
| Капуста квашеная | 1.8 | 0.1 | 4.4 | 19 |
| Капуста кольраби | 2.8 | 0 | 10.7 | 42 |
| Капуста краснокочанная | 0.8 | 0 | 7.6 | 24 |
| Капуста пекинская | 1.2 | 0.2 | 3.2 | 12 |
| Капуста савойская | 1.2 | 0.1 | 6 | 28 |
| Капуста цветная | 2.5 | 0.3 | 5.4 | 30 |
| Капуста цветная вареная | 1.8 | 0.3 | 4 | 29 |
| Капуста цветная жареная | 3 | 10 | 5.7 | 120 |
| Картофель | 2 | 0.4 | 18.1 | 80 |
| Картофель вареный | 2 | 0.4 | 16.7 | 82 |
| Картофель жареный | 2.8 | 9.5 | 23.4 | 192 |
| Картофель молодой | 2.4 | 0.4 | 12.4 | 61 |
| Картофель сладкий (батат) | 2 | 0 | 14.6 | 61 |
| Картофель сушеный | 6.6 | 0.3 | 71.6 | 298 |
| Кукуруза вареная | 4.1 | 2.3 | 22.5 | 123 |
| Кукуруза сладкая в початках | 3.5 | 2.8 | 15.6 | 101 |
| Кукуруза сладкая консервированная | 3.9 | 1.3 | 22.7 | 119 |
| Лук порей | 2 | 0 | 8.2 | 33 |
| Лук репчатый | 1.4 | 0 | 10.4 | 41 |
| Лук репчатый сушеный | 8.4 | 2.8 | 42.6 | 219 |
| Лук-шалот | 2.5 | 0.1 | 16.8 | 72 |
| Маслины | 2.2 | 10.5 | 5.1 | 166 |
| Морковь | 1.3 | 0.1 | 6.9 | 32 |
| Морковь вареная | 0.8 | 0.3 | 5 | 25 |
| Морковь желтая | 1.3 | 0.1 | 7.2 | 33 |
| Морковь квашеная | 1.3 | 0.1 | 4.5 | 26 |
| Морковь сушеная | 7.8 | 0.6 | 49.2 | 221 |
| Нут | 19 | 6 | 61 | 364 |
| Огурец | 0.8 | 0.1 | 3 | 15 |
| Огурец маринованный | 2.8 | 0 | 1.3 | 16 |
| Огурец парниковый | 0.7 | 0 | 1.8 | 10 |
| Огурец соленый | 0.8 | 0.1 | 1.7 | 11 |
| Оливки | 0.8 | 10.7 | 6.3 | 115 |
| Пастернак | 1.4 | 0.5 | 9.2 | 47 |
| Патиссон | 0.6 | 0.1 | 4.3 | 19 |
| Перец зеленый сладкий | 1.3 | 0 | 7.2 | 26 |
| Перец красный сладкий | 1.3 | 0 | 5.7 | 27 |
| Перец сладкий маринованный | 1.3 | 0.1 | 4.9 | 25 |
| Ревень | 0.7 | 0.1 | 2.5 | 13 |
| Редис | 1.2 | 0.1 | 3.4 | 19 |
| Редька | 1.9 | 0.2 | 6.7 | 35 |
| Репа | 1.5 | 0.1 | 6.2 | 30 |
| Свекла | 1.5 | 0.1 | 8.8 | 40 |
| Свекла вареная | 1.8 | 0 | 10.8 | 49 |
| Свекла квашеная | 1.3 | 0 | 6 | 32 |
| Свекла сушеная | 9 | 0.6 | 56.6 | 254 |
| Свекла тушеная | 2.7 | 5.5 | 12.2 | 106 |
| Сельдерей (корень) | 1.3 | 0.3 | 6.5 | 32 |
| Сельдерей (корень) сушеный | 7.8 | 2 | 36.6 | 186 |
| Соя | 2 | 0.1 | 1 | 381 |
| Соя (ростки) | 13.1 | 6.7 | 9.6 | 141 |
| Соя (сухие семена) | 34.9 | 17.3 | 26.5 | 332 |
| Томат | 0.6 | 0.2 | 4.2 | 20 |
| Томат маринованный | 1.7 | 0.2 | 1.8 | 15 |
| Томат соленый | 1.1 | 0.1 | 1.6 | 13 |
| Томат черри | 1.1 | 2 | 3.8 | 24 |
| Томаты в собственном соку | 1.2 | 0.5 | 3.6 | 24 |
| Топинамбур | 2.1 | 0.1 | 12.8 | 61 |
| Турнепс | 1 | 0 | 6 | 28 |
| Тыква | 1.3 | 0.3 | 7.7 | 28 |
| Тыква жареная | 1.4 | 5.5 | 5.2 | 76 |
| Фасоль белая | 7 | 0.5 | 16.9 | 102 |
| Фасоль вареная | 7.8 | 0.5 | 21.5 | 123 |
| Фасоль красная | 8.4 | 0.3 | 13.7 | 93 |
| Фасоль спаржевая | 2.8 | 0.4 | 8.4 | 47 |
| Фасоль стручковая | 2 | 0.2 | 3.6 | 24 |
| Фасоль сухая | 21.1 | 1.2 | 41.4 | 265 |
| Хрен | 3.2 | 0.4 | 10.5 | 56 |
| Цуккини | 1.5 | 0.2 | 3 | 16 |
| Цуккини вареный | 0.8 | 0.1 | 2.5 | 13 |
| Чеснок | 6.5 | 0.5 | 29.9 | 143 |
| Чечевица (ростки) | 9 | 0.6 | 22.1 | 119 |
| Чечевица вареная | 7.8 | 0 | 20.1 | 111 |
| Чечевица сушеная | 24 | 1.5 | 42.7 | 284 |
cross.expert
Овощи — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание
Калории, ккал:
31Углеводы, г:
5.0Овощами принято называть сочные части травянистых растений (клубни или плоды, листья) употребляемые в пищу. Овощи разнообразны, в диком виде появились задолго до человека. Овощи являются необходимым компонентом ежедневного меню любого человека, недаром здоровый человек в идеале должен съедать не менее 600 г овощей в день.
Виды овощей
Все овощи можно разделить на следующие виды:
- Корнеплоды (брюква, морковь, редис, редька, репа, пастернак, петрушка, свёкла, хрен),
- Клубнеплоды (батат, картофель, топинамбур),
- Луковые (лук репчатый, чеснок, лук-порей),
- Салатно-шпинатные (щавель, салат, шпинат),
- Капустные (капуста цветная, брюссельская, белокочанная, брокколи и т.д.),
- Бобовые (горох, бобы, фасоль),
- Томатные или паслёновые (баклажаны, перец, томаты),
- Тыквенные или бахчевые (кабачки, огурцы, тыква),
- Пряные (укроп, базилик, чабер, майоран),
- Десертные (спаржа, ревень, артишок).
Калорийность овощей
Калорийность овощей в среднем составляет 31 ккал на 100 грамм продукта.
Состав и полезные свойства овощей
Основные составляющие овощей – клетчатка и пищевые волокна, необходимые для нормального функционирования желудочно-кишечного тракта и естественного метаболизма (calorizator). Витаминно-минеральный комплекс овощей включает в себя: бета-каротин, холин, витамины А, В1, В2, В5, В6, В9, В12, С, Е, К, Н и РР, а также необходимые организму минеральные вещества, такие как: калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, йод, хром, фтор, молибден, бор и ванадий, кобальт, никель и алюминий, фосфор и натрий.
Овощи практически не содержат жиров, поэтому незаменимы для тех, кто следит за весом. Углеводы, содержащиеся в овощах, являются сложными, поэтому перевариваются длительное время, надолго сохраняя чувство сытости и вырабатывая энергию, необходимую для жизнедеятельности организма.
Приготовление и хранение овощей
Овощи традиционно варят, тушат, жарят и запекают, солят, маринуют и сквашивают. Те виды овощей, которые можно есть в сыром виде, лучше так и употреблять, только перед едой необходимо тщательно промыть и очистить. Многие виды овощей не теряют своих полезных свойств при заморозке, вялении или сушке.
Вред овощей
Овощи редко вызывают аллергическую реакцию, но, тем не менее, необходимо с осторожностью вводить различные овощи в питание детей, а людям, склонным к аллергии – пробовать новые сорта. При болезнях печени необходимо исключить из рациона шпинат и щавель, так как в них содержится щавелевая кислота.
www.calorizator.ru
Таблица калорийности овощей и фруктов на 100 грамм по возрастанию
С самого раннего детства мы слышим о том, что овощи, фрукты и зелень очень полезны для нашего здоровья. Данное утверждение соответствует истине, ведь эти продукты питания в своем составе содержат множество необходимых для нормального развития и функционирования организма витаминов, минералов (микро- и макроэлементов) и других важных веществ. Овощи, фрукты и зелень содержат минимум калорий, поэтому диетологи рекомендуют всем людям, которые борются с лишним весом, следят за своей фигурой и ведут здоровый образ жизни, ввести в свой рацион эти продукты питания.
Но низкая калорийность не является самым главным показателем. При составлении диетического меню необходимо учитывать и такие важные аспекты, как гликемический индекс и гликемическая нагрузка. Именно эти показатели помогают понять, с какой скоростью расщепляются углеводы и как быстро они усваиваются организмом.
Хотите узнать, какие овощи, фрукты и зелень способствуют похудению и полезны для нашего здоровья, а какие не стоит употреблять, если вы мечтаете о тонкой талии и животике без лишнего грамма жира? Просто загляните в таблицу калорийности овощей, фруктов и зелени, которую мы создали специально для вас.
Калорийность, гликемический индекс и гликемическая нагрузка овощей и фруктов
Калорийность – очень важный, но далеко не единственный показатель, который нужно учитывать при составлении индивидуальной диеты.
Калорийность нужно рассматривать в комплексе с гликемическим индексом (ГИ) и гликемической нагрузкой (ГН).
Гликемический индекс – это скорость повышения уровня сахара в крови после употребления определенного продукта питания. Чем ниже ГИ, тем медленнее повышается уровень сахара в крови после употребления продукта. Высокий ГИ способствует быстрой выработке инсулина в больших количествах, благодаря чему вы за короткий промежуток времени после приема пищи вы получаете много энергии и сил. Если вас ждет интенсивная тренировка в спортивном зале, то нет ничего страшного в том, что вы съели овощ или фрукт, имеющий высокий ГИ. Если же вы будете пассивно отдыхать, то лишняя энергия, которая вам не пригодилась, преобразуется и сохранится в организме в виде жировых отложений.
Гликемическая нагрузка – показатель, который демонстрирует скорость, интенсивность и продолжительность изменения уровня сахара в крови. Благодаря ГН можно понять, какие именно овощи и фрукты будут максимально долго удерживать уровень сахара в крови, чтобы исключить их из своего рациона.
Чем ниже уровень гликемического индекса и гликемической нагрузки, тем меньше калорий, попав в организм, останутся в нем в виде лишних килограммов и сантиметров на талии. Так, худеющим и ведущим здоровый образ жизни людям не рекомендовано кушать картофель, ведь он не только содержит много калорий, но и имеет высокий ГИ, уровень которого при тепловой обработке еще больше увеличивается.
Сладкие и спелые фрукты, по сравнению со слегка недозрелыми фруктами, содержат больше калорий и сахара. Поэтому отдавайте предпочтение не слишком сладким и немного недозрелым плодам, в которых содержится много пищевых волокон (клетчатки) и мало сахара.
После тепловой обработки скорость высвобождения энергии из углеводов значительно повышается, так как во время варки пищевые волокна сильно разрушаются. Из-за этого сложные углеводы трансформируются в простые. На переработку сложных углеводов, которые насыщают организм медленно и постепенно, организму приходится тратить намного больше энергии, чем на переработку простых углеводов. Поэтому кушайте как можно больше овощей и фруктов именно в сыром виде.
Не стоит очень мелко нарезать овощи или фрукты, ведь от размеров нарезанных кусочков зависит скорость усвоения их организмом. Пищевые волокна, которые замедляют расщепления углеводов, при измельчении разрушаются. Поэтому фрукты и овощи рекомендовано кушать в целом виде или же нарезать крупными кусками.
Таблица калорийности овощей, зелени на 100 грамм
| № п/п | Название овоща или зелени | Количество калорий на 100 г | Количество Б/Ж/У на 100 г | ГИ | ГН |
| 1. | 12 | 1⁄0 / 2 | 15 | 0,3 | |
| 2. | Листовой салат | 14 | 1⁄0 / 2 | 10 | 0,3 |
| 3. | Огурец | 15 | 1⁄0 / 2 | 15 | 0,3 |
| 4. | Пекинская капуста | 16 | 1⁄0 / 3 | 15 | 0,4 |
| 5. | Цуккини | 17 | 2⁄0 / 2 | 15 | 0,8 |
| 6. | Зеленый лук | 19 | 1⁄0 / 5 | 15 | 1,1 |
| 7. | Кабачок | 19 | 15 | 0,8 | |
| 8. | Редис | 20 | 1⁄0 / 3 | 15 | 0,5 |
| 9. | Спаржа | 20 | 2⁄0 / 3 | 15 | 0,6 |
| 10. | Шпинат | 22 | 3⁄0 / 2 | 15 | 0,4 |
| 11. | Помидоры | 23 | 1⁄0 / 4 | 30 | 1,3 |
| 12. | Баклажан | 24 | 1⁄0 / 7 | 20 | 1,1 |
| 13. | Сладкий перец | 27 | 1⁄0 / 6 | 15 | 0,8 |
| 14. | Артишоки | 28 | 1⁄0 / 6 | 20 | 1,2 |
| 15. | Белокочанная капуста | 28 | 2⁄0 / 5 | 15 | 0,6 |
| 16. | Цветная капуста | 28 | 0 / 0⁄5 | 15 | 0,6 |
| 17. | Тыква | 29 | 1⁄0 / 8 | 65 | 3,4 |
| 18. | Брокколи | 33 | 4⁄2 / 5 | 15 | 0,7 |
| 19. | Свежая морковь | 33 | 1⁄0 / 4 | 30 | 1,8 |
| 20. | Укроп | 38 | 2⁄0 / 6 | 5 | 0,4 |
| 21. | Перец чили | 40 | 2⁄0 / 10 | 15 | 1,2 |
| 22. | Свекла | 40 | 2⁄0 / 9 | 30 | 2,7 |
| 23. | Лук репчатый | 41 | 1⁄0 / 10 | 15 | 1,4 |
| 24. | Брюссельская капуста | 43 | 5⁄0 / 8 | 15 | 0,9 |
| 25. | Петрушка | 45 | 4⁄0 / 8 | 5 | 0,4 |
| 26. | Вареный картофель | 80 | 2⁄0 / 18 | 65 | 10,9 |
| 27. | Имбирь | 80 | 2⁄1 / 16 | 15 | 2,1 |
| 28. | Оливки | 115 | 1⁄11 / 6 | 15 | 0,9 |
| 29. | Вареная кукуруза | 123 | 4⁄2 / 24 | 70 | 15,7 |
| 30. | Чеснок | 146 | 6⁄0 / 30 | 30 | 9 |
| 31. | Маслины | 166 | 2⁄16 / 5 | 15 | 0,8 |
Польза овощей и фруктов для организма человека
Большинство овощей и фруктов практически не содержит жиров и состоит из пищевых волокон (клетчатки). Пищевые волокна необходимы организму, чтобы улучшить работу желудочно-кишечного тракта, нормализовать и ускорить метаболизм. Клетчатка помогает организму выводить естественным путем шлаки, токсины и лишнюю жидкость.
В своем составе овощи и фрукты содержат множество витаминов (витамины группы В, витамин А, витамин С, витамин Е, витамин К, витамин Н, витамин РР и т.д.), минералов (магний, марганец, кальций, цинк, калий, медь, селен, фтор, железо, молибден, йод, ванадий, кобальт, фосфор и т.д.) и других полезных для нашего организма веществ.
Таблица калорийности фруктов на 100 грамм
| № п/п | Название фрукта | Количество калорий на 100 г | Количество Б/Ж/У на 100 г | ГИ | ГН |
| 1. | Лимон | 16 | 1⁄0 / 3 | 20 | 20,6 |
| 2. | Арбуз | 27 | 0 / 0⁄8 | 75 | 6,6 |
| 3. | Клюква | 28 | 0 / 0⁄4 | 45 | 3,1 |
| 4. | Грейпфрут | 29 | 1⁄0 / 10 | 25 | 2,4 |
| 5. | Клубника | 30 | 1⁄0 / 7 | 25 | 2 |
| 6. | Земляника | 30 | 1⁄0 / 7 | 25 | 2 |
| 7. | Мандарин | 33 | 1⁄0 / 8 | 30 | 3 |
| 8. | Алыча | 34 | 0 / 0⁄8 | 25 | 1,6 |
| 9. | Апельсин | 36 | 1⁄0 / 8 | 30 | 3 |
| 10. | Черная смородина | 36 | 1⁄0 / 7 | 15 | 1,1 |
| 11. | Дыня | 38 | 0 / 0⁄7 | 65 | 4 |
| 12. | Красная смородина | 39 | 1⁄0 / 8 | 25 | 1,9 |
| 13. | Груша | 42 | 0 / 0⁄11 | 30 | 4 |
| 14. | Малина | 42 | 1⁄0 / 11 | 25 | 2,9 |
| 15. | Ежевика | 42 | 1⁄0 / 11 | 25 | 2,9 |
| 16. | Слива | 42 | 1⁄0 / 10 | 30 | 2,4 |
| 17. | Крыжовник | 43 | 1⁄0 / 12 | 25 | 4 |
| 18. | Черника | 44 | 1⁄0 / 11 | 25 | 6 |
| 19. | Абрикос | 46 | 1⁄0 / 11 | 35 | 2,5 |
| 20. | Персик | 46 | 1⁄0 / 11 | 35 | 3,5 |
| 21. | Яблоко | 47 | 0 / 0⁄10 | 35 | 4 |
| 22. | Нектарин | 48 | 1⁄0 / 12 | 35 | 3 |
| 23. | Киви | 48 | 1⁄0 / 10 | 50 | 5,5 |
| 24. | Ананас | 49 | 0 / 0⁄11 | 50 | 7 |
| 25. | Вишня | 52 | 1⁄0 / 12 | 25 | 2,8 |
| 26. | Черешня | 52 | 1⁄0 / 12 | 25 | 2,8 |
| 27. | Гранат | 52 | 1⁄0 / 14 | 33 | 6,5 |
| 28. | Хурма | 53 | 0 / 0⁄17 | 50 | 8 |
| 29. | Виноград | 65 | 1⁄0 / 17 | 45 | 6,8 |
| 30. | Манго | 67 | 0 / 0⁄12 | 50 | 7 |
| 31. | Банан | 89 | 2⁄0 / 22 | 55 | 11 |
| 32. | Авокадо | 208 | 2⁄20 / 7 | 10 | 0,2 |
| 33. | Кокос | 380 | 3⁄34 / 30 | 45 | 2,8 |
Как правильно пользоваться таблицей калорийности?
Рассмотрим приведенную выше таблицу калорийности на примере арбуза, так как у него самый высокий гликемический индекс: 75 единиц на 100 г продукта. Свидетельствует ли это о том, что ведущим здоровый образ жизни и худеющим людям нельзя вводить в свой рацион арбуз?
Так как арбуз практически полностью состоит из воды, то он дает совсем небольшую гликемическую нагрузку (всего лишь 6,6 единиц). Поэтому можно смело съесть 100 – 200 г арбуза и не бояться, что он негативно повлияет на фигуру. Но не стоит злоупотреблять этим продуктом, так как 600 г арбуза вызывает гликемическую нагрузку, равную 39,6 единицам.
Смотрите также: Таблица содержания углеводов: фрукты, овощи, орехи, крупы, каши
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Расскажите друзьям:
bestlavka.ru
Таблица калорийности овощей.
Таблица калорийности и пищевой ценности овощей.
Овощи – это именно тот продукт, которого не хватает каждому россиянину. Если убрать из нашего меню картофель, то доля овощей в ежедневном меню большинства наших соотечественников окажется минимальной. А между тем, именно овощи способны насытить организм при минимальном количестве калорий. Они содержат достаточное количество клетчатки, микроэлементы и витамины. Благодаря овощам нормализуется работа кишечника, выводится лишняя жидкость из организма, улучшается работа сердечно-сосудистой системы.
На основе овощей разработано множество диет. Особенно хороши диеты для быстрого похудения на основе овощных супов. Все они рассчитаны на срок до 7-10 дней и позволяют быстро похудеть на 4-5 кг. Так же овощи входят в большинство систем питания. Так знаменитая кремлевская диета без овощей способно привести к жесточайшим запорам. Овощи хорошо совмещаются с белками и углеводами, поэтому диетологи рекомендуют регулярно употреблять их в пищу. Норма овощей — не менее 300-600 грамм в сутки. Для питания выбирайте овощи с низкой калорийностью. Например, горох и фасоль относятся к достаточно калорийным продуктам, так же как и жареный картофель. И помните, что фрукты не способны заменить овощи в меню.
В каких овощах меньше всего калорий?
Для диет стоит выбирать овощи с минимальным количеством калорий. К ним относиятся:
— огурецы — 15 калорий на 100 грамм;
— цуккини — 16 калорий;
— томаты — 20 калорий;
— дайкон — 21 калория;
— кабачки — 23 калории;
— фасоль стручковая — 24 калории;
— баклажаны — 24 калории;
— капуста белокочанная — 27 калорий;
— капуста брокколи — 28 калорий;
— тыква — 28 калорий;
— капуста цветная 30 калорий;
— морковь — 32 калориии;
В каких овощах больше всего калорий?
Как видно из таблицы, большинство овощей относится к низкокалорийноым продуктам. Но есть овощи в которых много калорий и, если вы соблюдаете диету и считаете калории, то вам необходимо уменьшить количество таких овощей в своем питании.
Больше всего калорий в сое — 381 калория на 100 грамм и нуте — 365 калорий.
Так же много калорий в следующих овощах:
— маслинах — 166 калорий на 100 грамм;
— чесноке — 143 калории.
— оливках — 115 калорий;
— белой фасоли — 102 калории.
Но, как видим, это количество не сопоставимо с калорийностью других продуктов, поэтому овощи, независимо от калорийности нужно обязательно использовать в ежедневном питании.
Таблица калорийности овощей на 100 грамм
|
Продукт |
Белки |
Жиры |
Углеводы |
Ккал |
|
Баклажан |
1.2 |
0.1 |
7.1 |
24 |
|
Баклажанная икра |
0.6 |
7 |
6 |
90 |
|
Баклажанная икра консервированная |
1.7 |
13.3 |
5.1 |
148 |
|
Бобы |
6 |
0.1 |
8.5 |
57 |
|
Бобы зеленые |
6 |
0.1 |
10.5 |
60 |
|
Брюква |
1.2 |
0.1 |
8.9 |
34 |
|
Брюква запеченная |
2.1 |
1.6 |
7.5 |
51 |
|
Брюква тушеная |
1.2 |
8.5 |
8.6 |
114 |
|
Горох вареный |
6 |
0 |
9 |
60 |
|
Горох лущеный |
23 |
1.6 |
57.7 |
323 |
|
Горох сушеный |
20.5 |
2 |
53.3 |
298 |
|
Горошек зеленый |
5 |
0.2 |
13.8 |
73 |
|
Горошек зеленый замороженный |
6.4 |
0.4 |
16.3 |
72 |
|
Горошек зеленый консервированный |
3.6 |
0.1 |
9.8 |
55 |
|
Дайкон |
1.2 |
0 |
4.1 |
21 |
|
Душица |
1.5 |
0 |
5 |
25 |
|
Кабачковая икра |
1.2 |
7 |
7.4 |
97 |
|
Кабачок |
0.6 |
0.3 |
5.2 |
23 |
|
Кабачок жареный |
1.1 |
6 |
6.7 |
88 |
|
Капуста белокочанная |
1.8 |
0.1 |
6.8 |
27 |
|
Капуста белокочанная жареная |
1.8 |
2.8 |
4.2 |
49 |
|
Капуста брокколи |
3 |
0.4 |
5.2 |
28 |
|
Капуста брокколи вареная |
3 |
0.4 |
4 |
27 |
|
Капуста брокколи замороженная |
2.7 |
0.4 |
4.7 |
24 |
|
Капуста брюссельская |
4.8 |
0 |
8 |
43 |
|
Капуста брюссельская замороженная |
4.5 |
0.5 |
8.4 |
36 |
|
Капуста квашеная |
1.8 |
0.1 |
4.4 |
19 |
|
Капуста кольраби |
2.8 |
0 |
10.7 |
42 |
|
Капуста краснокочанная |
0.8 |
0 |
7.6 |
24 |
|
Капуста пекинская |
1.2 |
0.2 |
3.2 |
12 |
|
Капуста савойская |
1.2 |
0.1 |
6 |
28 |
|
Капуста цветная |
2.5 |
0.3 |
5.4 |
30 |
|
Капуста цветная вареная |
1.8 |
0.3 |
4 |
29 |
|
Капуста цветная жареная |
3 |
10 |
5.7 |
120 |
|
Картофель |
2 |
0.4 |
18.1 |
80 |
|
Картофель вареный |
2 |
0.4 |
16.7 |
82 |
|
Картофель жареный |
2.8 |
9.5 |
23.4 |
192 |
|
Картофель молодой |
2.4 |
0.4 |
12.4 |
61 |
|
Картофель сладкий (батат) |
2 |
0 |
14.6 |
61 |
|
Картофель сушеный |
6.6 |
0.3 |
71.6 |
298 |
|
Кукуруза вареная |
4.1 |
2.3 |
22.5 |
123 |
|
Кукуруза сладкая в початках |
3.5 |
2.8 |
15.6 |
101 |
|
Кукуруза сладкая консервированная |
3.9 |
1.3 |
22.7 |
119 |
|
Лук порей |
2 |
0 |
8.2 |
33 |
|
Лук репчатый |
1.4 |
0 |
10.4 |
41 |
|
Лук репчатый сушеный |
8.4 |
2.8 |
42.6 |
219 |
|
Лук-шалот |
2.5 |
0.1 |
16.8 |
72 |
|
Маслины |
2.2 |
10.5 |
5.1 |
166 |
|
Морковь |
1.3 |
0.1 |
6.9 |
32 |
|
Морковь вареная |
0.8 |
0.3 |
5 |
25 |
|
Морковь желтая |
1.3 |
0.1 |
7.2 |
33 |
|
Морковь квашеная |
1.3 |
0.1 |
4.5 |
26 |
|
Морковь сушеная |
7.8 |
0.6 |
49.2 |
221 |
|
Нут |
19 |
6 |
61 |
364 |
|
Огурец |
0.8 |
0.1 |
3 |
15 |
|
Огурец маринованный |
2.8 |
0 |
1.3 |
16 |
|
Огурец парниковый |
0.7 |
0 |
1.8 |
10 |
|
Огурец соленый |
0.8 |
0.1 |
1.7 |
11 |
|
Оливки |
0.8 |
10.7 |
6.3 |
115 |
|
Пастернак |
1.4 |
0.5 |
9.2 |
47 |
|
Патиссон |
0.6 |
0.1 |
4.3 |
19 |
|
Перец зеленый сладкий |
1.3 |
0 |
7.2 |
26 |
|
Перец красный сладкий |
1.3 |
0 |
5.7 |
27 |
|
Перец сладкий маринованный |
1.3 |
0.1 |
4.9 |
25 |
|
Ревень |
0.7 |
0.1 |
2.5 |
13 |
|
Редис |
1.2 |
0.1 |
3.4 |
19 |
|
Редька |
1.9 |
0.2 |
6.7 |
35 |
|
Репа |
1.5 |
0.1 |
6.2 |
30 |
|
Свекла |
1.5 |
0.1 |
8.8 |
40 |
|
Свекла вареная |
1.8 |
0 |
10.8 |
49 |
|
Свекла квашеная |
1.3 |
0 |
6 |
32 |
|
Свекла сушеная |
9 |
0.6 |
56.6 |
254 |
|
Свекла тушеная |
2.7 |
5.5 |
12.2 |
106 |
|
Сельдерей (корень) |
1.3 |
0.3 |
6.5 |
32 |
|
Сельдерей (корень) сушеный |
7.8 |
2 |
36.6 |
186 |
|
Соя |
2 |
0.1 |
1 |
381 |
|
Соя (ростки) |
13.1 |
6.7 |
9.6 |
141 |
|
Соя (сухие семена) |
34.9 |
17.3 |
26.5 |
332 |
|
Томат |
0.6 |
0.2 |
4.2 |
20 |
|
Томат маринованный |
1.7 |
0.2 |
1.8 |
15 |
|
Томат соленый |
1.1 |
0.1 |
1.6 |
13 |
|
Томат черри |
1.1 |
2 |
3.8 |
24 |
|
Томаты в собственном соку |
1.2 |
0.5 |
3.6 |
24 |
|
Топинамбур |
2.1 |
0.1 |
12.8 |
61 |
|
Турнепс |
1 |
0 |
6 |
28 |
|
Тыква |
1.3 |
0.3 |
7.7 |
28 |
|
Тыква жареная |
1.4 |
5.5 |
5.2 |
76 |
|
Фасоль белая |
7 |
0.5 |
16.9 |
102 |
|
Фасоль вареная |
7.8 |
0.5 |
21.5 |
123 |
|
Фасоль красная |
8.4 |
0.3 |
13.7 |
93 |
|
Фасоль спаржевая |
2.8 |
0.4 |
8.4 |
47 |
|
Фасоль стручковая |
2 |
0.2 |
3.6 |
24 |
|
Фасоль сухая |
21.1 |
1.2 |
41.4 |
265 |
|
Хрен |
3.2 |
0.4 |
10.5 |
56 |
|
Цуккини |
1.5 |
0.2 |
3 |
16 |
|
Цуккини вареный |
0.8 |
0.1 |
2.5 |
13 |
|
Чеснок |
6.5 |
0.5 |
29.9 |
143 |
|
Чечевица (ростки) |
9 |
0.6 |
22.1 |
119 |
|
Чечевица вареная |
7.8 |
0 |
20.1 |
111 |
|
Чечевица сушеная |
24 |
1.5 |
42.7 |
284 |
Смотрите так же: калорийность мучных изделий и другие таблицы калорийности продуктов.
©Ника Сестринская — специально для сайта fotodiet.ru
fotodiet.ru
Таблица калорийности овощей и фруктов по убыванию, полный список
Свежие фрукты, овощи и зелень – эти продукты возглавляют список продуктов большинства диет. Они богаты витаминами, микроэлементами и клетчаткой. Содержат минимум калорий. Казалось бы, ешь сколько хочешь и худей. Но не так все просто.
Свежие фрукты, овощи и зелень возглавляют список продуктов большинства диет. Они богаты витаминами, микроэлементами и клетчаткой, при этом содержат минимум калорий. Но все не так просто.
Низкая калорийность – самый главный показатель?
В диетическом меню есть свои нюансы. Важными показателями являются гликемический индекс (ГИ) и гликемическая нагрузка (ГН). Они показывают насколько быстро расщепляются углеводы и усваиваются организмом. Чем ниже ГИ и ГН, тем меньше калорий отложится в виде лишних килограммов.
Если говорить об овощах, то среди них можно найти настоящих врагов тонкой талии, например, картофель. И почти все фрукты могут преподнести сюрприз своим зашкаливающим уровнем сахара, так как все они содержат быстрый источник углеводов – фруктозу.
Есть еще два фактора, которые сводят пользу фруктов и овощей на нет:
Скорость расщепления энергии из углеводов после тепловой обработки повышается в разы
- .
Дело в том, что клетчатка разрушается во время варки. Углеводы из сложных превращаются в простые. А чтобы переработать овощи в сыром виде, организм тратит больше энергии и, соответственно, калорий.
Совет: овощи лучше есть сырыми. Они полностью сохраняют витамины и медленно насыщают организм.
Чем мельче ты режешь овощи или фрукты, тем быстрее они усваиваются организмом.
При измельчении клетчатка, которая замедляет расщепление углеводов, разрушается. Особенно это касается приготовления соков и смузи. Некоторые овощи и почти все фрукты становятся злейшими врагами для здоровья и фигуры.
Совет: перед едой овощи и фрукты ешь в целом виде или порежь крупными кусочками.
Калорийность овощей и зелени
Овощи и зелень не вредны для фигуры. Самой полезной для девушек считается морковь. Она делает нашу кожу красивой. Для мужчин в этом плане отлично подойдут помидоры. Они заботятся о здоровье по мужской части.
Но все-таки ты должна знать, сколько калорий притаилось и в овощах. Ведь картофель содержит большое количество калорий и имеет высокий гликемический индекс, который сильно растет при тепловой обработке. Поэтому отнести к его полезным продуктам нельзя.
Зелень и остальные овощи ты можешь включать в свой рацион практически в неограниченном количестве. Для подсчета калорий тебе поможет приведенная ниже таблица. В ней также указана информация о БЖУ, ГИ и ГН продуктов.
Все данные указаны для продуктов в сыром виде и без учета тепловой обработки, которая существенно повышает ГИ. Т.е. вареная морковь будет иметь ГИ намного выше, чем свежая.
Таблица калорийности овощей и зелени на 100 грамм
| Овощи и зелень | ГИ | ГН | Б | Ж | У | Ккал |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Артишоки | 20 | 1,2 | 1 | 0 | 6 | 28 |
| Баклажан | 20 | 1,1 | 1 | 0 | 7 | 24 |
| Брокколи | 15 | 0,7 | 4 | 2 | 5 | 33 |
| Имбирь | 15 | 2,1 | 2 | 1 | 16 | 80 |
| Кабачок | 15 | 0,8 | 1 | 0 | 5 | 19 |
| Капуста белокочанная | 15 | 0,6 | 2 | 0 | 5 | 28 |
| Капуста брюссельская | 15 | 0,9 | 5 | 0 | 8 | 43 |
| Капуста цветная | 15 | 0,6 | 2 | 0 | 5 | 28 |
| Капуста пекинская | 15 | 0,4 | 1 | 0 | 3 | 16 |
| Картофель (вареный) | 65 | 10,9 | 2 | 0 | 18 | 80 |
| Кукуруза (вареная) | 70 | 15,7 | 4 | 2 | 24 | 123 |
| Лук зеленый | 15 | 1,1 | 1 | 0 | 5 | 19 |
| Лук репчатый | 15 | 1,4 | 1 | 0 | 10 | 41 |
| Маслины | 15 | 0,8 | 2 | 16 | 5 | 166 |
| Морковь свежая | 30 | 1,8 | 1 | 0 | 4 | 33 |
| Огурец | 15 | 0,3 | 1 | 0 | 2 | 15 |
| Оливки | 15 | 0,9 | 1 | 11 | 6 | 115 |
| Перец сладкий | 15 | 0,8 | 1 | 0 | 6 | 27 |
| Перец чили | 15 | 1,2 | 2 | 0 | 10 | 40 |
| Петрушка | 5 | 0,4 | 4 | 0 | 8 | 45 |
| Помидоры | 30 | 1,3 | 1 | 0 | 4 | 23 |
| Редис | 15 | 0,5 | 1 | 0 | 3 | 20 |
| Салат листовой | 10 | 0,3 | 1 | 0 | 2 | 14 |
| Свекла | 30 | 2,7 | 2 | 0 | 9 | 40 |
| Сельдерей | 15 | 0,3 | 1 | 0 | 2 | 12 |
| Спаржа | 15 | 0,6 | 2 | 0 | 3 | 20 |
| Тыква | 65 | 3,4 | 1 | 0 | 8 | 29 |
| Укроп | 5 | 0,4 | 2 | 0 | 6 | 38 |
| Цуккини | 15 | 0,8 | 2 | 0 | 2 | 17 |
| Чеснок | 30 | 9 | 6 | 0 | 30 | 146 |
| Шпинат | 15 | 0,4 | 3 | 0 | 2 | 22 |
Калорийность фруктов и ягод
Доказано, что чем плотнее консистенция мякоти фрукта, тем больше в нем калорий. Для сравнения можно взять арбуз и банан. Легко догадаться, что банан калорийнее, чем арбуз.
По вкусу тоже легко определить количество вредных килоджоулей в продукте. Чем спелее и слаще фрукт, тем больше в нем сахара и калорий. Поэтому выбирай фрукты слегка недозрелые – в них меньше сахара и больше клетчатки.
Кушай фрукты и ягоды. Но не более 2 штук или 2 чашек в сутки, соответственно. Выбирай не слишком сладкие плоды с неплотной мякотью. И не забывай подсчитывать калории, используя таблицу ниже.
Таблица калорийности фруктов и ягод на 100 грамм
| Фрукты и ягоды | ГИ | ГН | Б | Ж | У | Ккал |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Абрикос | 35 | 2,5 | 1 | 0 | 11 | 46 |
| Авокадо | 10 | 0,2 | 2 | 20 | 7 | 208 |
| Алыча | 25 | 1,6 | 0 | 0 | 8 | 34 |
| Ананас | 50 | 7 | 0 | 0 | 11 | 49 |
| Апельсин | 30 | 3 | 1 | 0 | 8 | 36 |
| Арбуз | 75 | 6,6 | 0 | 0 | 8 | 27 |
| Банан | 55 | 11 | 2 | 0 | 22 | 89 |
| Брусника | 35 | 2,9 | 1 | 0 | 8 | 43 |
| Виноград | 45 | 6,8 | 1 | 0 | 17 | 65 |
| Вишня, черешня | 25 | 2,8 | 1 | 0 | 12 | 52 |
| Гранат | 33 | 6,5 | 1 | 0 | 14 | 52 |
| Грейпфрут | 25 | 2,4 | 1 | 0 | 10 | 29 |
| Груша | 30 | 4 | 0 | 0 | 11 | 42 |
| Дыня | 65 | 4 | 0 | 0 | 7 | 38 |
| Инжир | 35 | 6,9 | 1 | 0 | 14 | 49 |
| Киви | 50 | 5,5 | 1 | 0 | 10 | 48 |
| Клубника, земляника | 25 | 2 | 1 | 0 | 7 | 30 |
| Клюква | 45 | 3,1 | 0 | 0 | 4 | 28 |
| Кокос | 45 | 2,8 | 3 | 34 | 30 | 380 |
| Крыжовник | 25 | 4 | 1 | 0 | 12 | 43 |
| Лимон | 20 | 20,6 | 1 | 0 | 3 | 16 |
| Малина, ежевика | 25 | 2,9 | 1 | 0 | 11 | 42 |
| Мандарин | 30 | 3 | 1 | 0 | 8 | 33 |
| Манго | 50 | 7 | 0 | 0 | 12 | 67 |
| Нектарин | 35 | 3 | 1 | 0 | 12 | 48 |
| Персик | 35 | 3,2 | 1 | 0 | 11 | 46 |
| Слива | 30 | 2,4 | 1 | 0 | 10 | 42 |
| Смородина красная | 25 | 1,9 | 1 | 0 | 8 | 39 |
| Смородина черная | 15 | 1,1 | 1 | 0 | 7 | 36 |
| Хурма | 50 | 8 | 0 | 0 | 17 | 53 |
| Черника | 25 | 6 | 1 | 0 | 11 | 44 |
| Яблоко | 35 | 4 | 0 | 0 | 10 | 47 |
Из таблицы видно, что арбуз на 100 грамм имеет очень высокий гликемический индекс (75). Неужели из-за высокого ГИ этот продукт стоит избегать? Учитывая, что арбуз практически полностью состоит из воды, он дает низкую гликемическую нагрузку (6,6). Поэтому в небольших количествах арбуз не принесет вреда фигуре. Но если ты привыкла за раз съедать пол-арбуза, то имей в виду, что 500 грамм этого продукта вызовет нагрузку равную 33.
Как видишь, калорийность далеко не главный показатель. Гликемический индекс и гликемическая нагрузка куда более точно показывают насколько продукт будет полезным. Используй выше приведенные таблицы калорийности овощей и фруктов, и ты всегда будешь правильно составлять свое ежедневное меню.
differed.ru
| Ангурия (Антильский огурец) | 1.8 | 1.3 | 7.6 | 44 | |
| Арракача | 0.9 | 0.1 | 17.1 | 60 | |
| Артишок | 1.2 | 0.1 | 6.0 | 28 | |
| Ассорти Бондюэль из сладкого перца | 1.1 | 0.2 | 4.8 | 25 | |
| Ассорти Бондюэль из фасоли с ананасами в соусе Карри | 3.8 | 1.1 | 9.3 | 62 | |
| Ассорти Бондюэль из цветной капусты, романеско и брокколи | 1.8 | 2.7 | 8.6 | 66 | |
| Баклажан | 1.2 | 0.1 | 4.5 | 24 | |
| Баклажан консервированный | 0.9 | 0.7 | 7.3 | 49 | |
| Баклажанная икра консервированная | 1.7 | 13.3 | 5.1 | 148 | |
| Баклажанная икра свежая | 0.6 | 7.0 | 6.0 | 90 | |
| Баклажаны 4 сезона запечённые порционные | 2.1 | 0.2 | 8.9 | 48 | |
| Баклажаны 4 сезона нарезанные | 1.3 | 0.1 | 5.2 | 27 | |
| Бамбук листья | 2.0 | 0.0 | 4.0 | 32 | |
| Бамбук побеги вареные | 1.5 | 0.2 | 0.9 | 12 | |
| Бамбук побеги консервированные | 1.7 | 0.4 | 1.8 | 19 | |
| Бамбук побеги сырые | 2.6 | 0.3 | 3.0 | 27 | |
| Бамия | 2.0 | 0.1 | 3.8 | 25 | |
| Бамия 4 сезона | 0.2 | 0.1 | 8.0 | 23 | |
| Бедренец камнеломка | 0.0 | 0.0 | 0.0 | ||
| Бессмертник | 0.2 | 0.0 | 5.0 | 27 | |
| Бобы | 6.0 | 0.1 | 8.5 | 57 | |
| Бобы зелёные | 6.0 | 0.1 | 10.5 | 60 | |
| Брюква | 1.2 | 0.1 | 7.7 | 37 | |
| Брюква запечённая | 2.1 | 1.6 | 7.5 | 51 | |
| Брюква тушеная | 1.2 | 8.5 | 8.6 | 114 | |
| Вигна | 3.0 | 0.4 | 18.8 | 90 | |
| Горох варёный | 6.0 | 0.0 | 9.0 | 60 | |
| Горох колотый Агро-Альянс | 23.0 | 1.0 | 62.0 | 350 | |
| Горох лущеный | 23.0 | 1.6 | 57.7 | 323 | |
| Горох маш | 23.5 | 2.0 | 46.0 | 300 | |
| Горох маш (ростки) | 3.1 | 0.2 | 6.0 | 30 | |
| Горох маш Ярмарка Платинум | 23.5 | 2.0 | 50.0 | 312 | |
| Горох Мистраль Айдахо | 20.8 | 1.4 | 55.2 | 317 | |
| Горох Мистраль Орегон | 20.0 | 1.5 | 66.4 | 327 | |
| Горох Пассим колотый | 23.0 | 1.6 | 48.1 | 299 | |
| Горох сушёный | 20.5 | 2.0 | 53.3 | 298 | |
| Горошек зелёный | 5.0 | 0.2 | 13.8 | 73 | |
| Горошек зелёный 4 сезона | 5.1 | 0.2 | 13.1 | 75 | |
| Горошек зелёный Globus | 5.5 | 0.7 | 7.4 | 74 | |
| Горошек зелёный Hortex | 6.4 | 0.4 | 10.5 | 83 | |
| Горошек зелёный Бондюэль замороженный | 6.9 | 0.4 | 19.4 | 85 | |
| Горошек зелёный Бондюэль Нежный | 4.8 | 0.2 | 7.5 | 52 | |
| Горошек зелёный Бондюэль с молодой морковью | 3.3 | 0.5 | 9.3 | 54 | |
| Горошек зелёный Бондюэль с морковью в кубиках | 3.0 | 0.2 | 10.0 | 53 | |
| Горошек зелёный замороженный | 6.4 | 0.4 | 16.3 | 72 | |
| Горошек зелёный Каждый день замороженный | 5.0 | 0.2 | 8.5 | 55 | |
| Горошек зелёный консервированный | 3.6 | 0.1 | 9.8 | 55 | |
| Гулявник лекарственный | 0.3 | 0.0 | 5.0 | 21 | |
| Дайкон | 1.2 | 0.0 | 4.1 | 21 | |
| Девясил | 2.9 | 0.0 | 0.2 | 15 | |
| Зелень | 2.6 | 0.4 | 5.2 | 36 | |
| Зразы картофельные от Ильиной с грибами | 2.0 | 1.0 | 13.0 | 70 | |
| Зразы картофельные от Ильиной с капустой | 3.3 | 3.9 | 15.0 | 108 | |
| Кабачки 4 сезона нарезанные | 0.6 | 0.3 | 5.3 | 26 | |
| Кабачковая икра | 1.2 | 7.0 | 7.4 | 97 | |
| Кабачок | 0.6 | 0.3 | 4.6 | 24 | |
| Кабачок жареный | 1.1 | 6.0 | 6.7 | 88 | |
| Кабачок консервированный | 0.4 | 0.1 | 4.9 | 22 | |
| Каперсы | 0.8 | 0.1 | 2.6 | 14 | |
| Каперсы консервированные | 2.4 | 0.9 | 1.7 | 24 | |
| Каперсы маринованные | 2.4 | 0.9 | 1.7 | 24 | |
| Капуста белокочанная | 1.8 | 0.1 | 4.7 | 27 | |
| Капуста белокочанная жареная | 1.8 | 2.8 | 4.2 | 49 | |
| Капуста белокочанная сушеная | 15.0 | 1.4 | 48.0 | 278 | |
| Капуста брокколи | 3.0 | 0.4 | 5.2 | 28 | |
| Капуста брокколи 4 сезона | 2.5 | 0.3 | 4.6 | 31 | |
| Капуста брокколи Hortex | 2.7 | 0.4 | 2.4 | 29 | |
| Капуста брокколи Бондюэль замороженная | 2.7 | 0.1 | 4.9 | 23 | |
| Капуста брокколи варёная | 3.0 | 0.4 | 4.0 | 27 | |
| Капуста брокколи замороженная | 2.7 | 0.4 | 4.7 | 24 | |
| Капуста брюссельская | 4.8 | 0.0 | 8.0 | 43 | |
| Капуста брюссельская 4 сезона | 4.8 | 0.3 | 3.1 | 36 | |
| Капуста брюссельская Hortex | 4.5 | 0.5 | 3.2 | 46 | |
| Капуста брюссельская Бондюэль замороженная | 4.0 | 0.5 | 8.0 | 31 | |
| Капуста брюссельская замороженная | 4.5 | 0.5 | 8.4 | 36 | |
| Капуста кале | 3.3 | 0.7 | 8.0 | 50 | |
| Капуста квашеная | 1.8 | 0.1 | 4.4 | 19 | |
| Капуста кольраби | 2.8 | 0.0 | 10.7 | 42 | |
| Капуста консервированная | 1.3 | 0.1 | 3.6 | 23 | |
| Капуста краснокочанная | 0.8 | 0.0 | 7.6 | 24 |
diet-diet.ru
| В большой таблице калорийности вы найдете калорийность нужного вам продукта. Калорийность указана в расчете на 100 гр. Для поиска воспользйтесь сочитанием клавиш CTRL + F, и введите искомое слово.
Одна калория — это величина энергии, выделяемая при испарении грамма воды при 1 градусе Цельсия. Калории — как бензин. Только если бензин заставляет двигаться автомобиль, то калории движут нашим телом.
Ферменты нашей пищеварительной системы разрушают химические связи в молекулах продуктов. Тем самым высвобождая энергию, содержащуюся в связях, и отдавая ее организму. Эта энергия нужна для жизнедеятельности всего организма. Когда вы не используете калории (быть может, пропускаете тренировку или едите на ночь), они накапливаются и откладываются в печени. Гликоген (глюкоза) в вашем теле быстро превращается в энергию. Так, благодаря энергетическим резервам, вы можете постоянно двигаться, а естественные процессы в организме не замедляются. Запомните: между вашими мышцами и печенью есть прямая связь обмена калориями (примерно на уровне 300-400 килокалорий в зависимости от уровня вашего метаболизма). Но когда вы начинаете потреблять больше калорий, чем может храниться, они начинают откладываться у вас в виде жира. Организму нужна подпитка каждые 3-4 часа. Печень удерживает ровно столько гликогена, сколько ей нужно. Часть его уходит в мускулы для недолгосрочного хранения. Эта энергия вам пригодится во время занятий спортом.
Используются лабораторные методы выделения тепла. Ученые вычисляют вес каждого микроэлемента, и затем высчитывают конечное число, следуя формуле: в жирах — 9 ккал на 1 г, в белках и углеводах — 4 ккал на 1 г.
Точной формулы нет. Ведь на это влияют не только неизменные показатели, такие, как вес и рост (чем вы больше весите, тем больше калорий вам нужно израсходовать), возраст, но и величины непостоянные, например, активность (у каждого свой уровень спортивной выносливости). Так, 25-летней женщине с весом 60 кг, ведущей активный образ жизни (фитнес-клуб — 6 дней в неделю), употребляющей приблизительно 2570 килокалорий в день, легче поддерживать свой вес в норме, чем 40-летней женщине весом в 55 кг (посещает фитнес-клуб только три раза в неделю), употребляющей всего 1930 килокалорий.
|
stroiniashka.ru