Что происходит с организмом во время голодания: Что происходит с организмом во время голодания? Объясняет врач

Содержание

Что происходит с организмом во время голодания? Объясняет врач

https://rsport.ria.ru/20210127/golod-1594766882.html

Что происходит с организмом во время голодания? Объясняет врач

Что происходит с организмом во время голодания? Объясняет врач — Спорт РИА Новости, 27.01.2021

Что происходит с организмом во время голодания? Объясняет врач

Вредные и популярные мифы о голодании специально для РИА Новости разбирает Екатерина Соболевская, врач-психотерапевт и специалист по снижению веса клиники… Спорт РИА Новости, 27.01.2021

2021-01-27T12:45

2021-01-27T12:45

2021-01-27T12:45

зож

здоровье

питание

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn24.img.ria.ru/images/07e4/0c/1c/1591255385_0:260:3072:1988_1920x0_80_0_0_395d992a6e810967e49f7be327c9be2f.jpg

Вредные и популярные мифы о голодании специально для РИА Новости разбирает Екатерина Соболевская, врач-психотерапевт и специалист по снижению веса клиники «Доктор Борменталь». Голодание — ситуация, которую организм воспринимает как угрозу для жизни. Это противоестественное состояние. Если есть большая пауза между приемами пищи, даже день или полдня, то тело включает механизмы компенсации. Организму важно выживать и брать откуда-то энергию.Первым источником энергии становится гликоген (сотни молекул глюкозы, которые связаны между собой — прим. ред.) в мышцах и печени. Поэтому те, кто голодает день, могут увидеть на весах, что ушло минус 2–2,5 килограмма. Но это не жировая ткань. Расщепился гликоген, ушла вода, которая его удерживала в мышечной ткани. Как только человек начинает есть углеводы (например, крупы, овощи, фрукты), гликоген снова запасается, и килограммы быстро возвращаются.Проблема в том, что когда люди вновь набирают вес, мышечная ткань восстанавливается медленно, и не в объеме до голодания. Жир наращивается быстрее. В большей степени это касается женщин, В случае с мужчинами, особенно молодыми, это не так критично, поскольку они имеют высокий уровень тестостерона, чаще занимаются спортом, например, “качаются” в тренажерных залах, и увеличивают объем мышц.

«Из своего опыта я вижу: у людей с экстремальным опытом в снижении веса — тех, кто регулярно голодает, сидит на овощных диетах — анализ состава тела (биоимпендансный анализ — прим. ред.) показывает небольшое количество мышц и преобладание жира. К чему это приводит? Замедляется базовый обмен веществ: организм тратит меньше ресурсов на поддержание жизни. На мышечную ткань энергии требуется больше. Когда в рационе достаточно продуктов, содержащих белок, минимум 200 граммов для женщин и 300 граммов для мужчин в готовом виде в день, есть ресурсы для развития мышц. Тогда обменные процессы находятся на хорошем уровне», — говорит врач.Малое количество мышц означает, что с меньшего количества еды начинается переедание. Таким образом, голодание — не способ снижения веса для людей с ожирением. Особенно если индекс массы тела (соотношение между массой тела и его ростом – прим. ред.) превышает 35.»Любое голодание, в том числе интервальное, вредно для тела. Научные данные показывают: как только люди перестают питаться по интервальной схеме и начинают чуть чаще есть, они опять набирают вес, — объясняет Екатерина Соболевская.
— Да, существуют методы лечения подагры, аллергических заболеваний с помощью голода, но сегодня ими мало кто пользуется — так можно навредить человеку. Нужно понимать, что способы лечения обычно возникают в соответствии со временем, с состоянием экономики. Голодание было популярно в нашей стране в перестроечное и постперестроечное времена, когда многим людям не хватало средств на качественные продукты».Поменять цифру на весах и убрать лишний жир из тела – две совершенно разные задачи. Просто похудеть — это не всегда значит «стать здоровее». Сложно найти баланс в питании — легче объявить врагом отдельно взятый продукт, сказать, что вес набирается или снижается только из-за него.

https://rsport.ria.ru/20210119/mayonez-1593602635.html

https://rsport.ria.ru/20210126/kofe-1594653601.html

https://rsport.ria.ru/20210119/yabloko-1593599005.html

Спорт РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og. xn--p1ai/awards/

2021

Спорт РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://rsport.ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

Спорт РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn24.img.ria.ru/images/07e4/0c/1c/1591255385_211:0:2942:2048_1920x0_80_0_0_0f708094e6846ecce12d4d165b7382e4.jpg

Спорт РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Спорт РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

здоровье, питание

Вредные и популярные мифы о голодании специально для РИА Новости разбирает Екатерина Соболевская, врач-психотерапевт и специалист по снижению веса клиники «Доктор Борменталь».

Голодание — ситуация, которую организм воспринимает как угрозу для жизни. Это противоестественное состояние. Если есть большая пауза между приемами пищи, даже день или полдня, то тело включает механизмы компенсации. Организму важно выживать и брать откуда-то энергию.

Первым источником энергии становится гликоген (сотни молекул глюкозы, которые связаны между собой — прим. ред.) в мышцах и печени. Поэтому те, кто голодает день, могут увидеть на весах, что ушло минус 2–2,5 килограмма. Но это не жировая ткань. Расщепился гликоген, ушла вода, которая его удерживала в мышечной ткани. Как только человек начинает есть углеводы (например, крупы, овощи, фрукты), гликоген снова запасается, и килограммы быстро возвращаются.

«Тело расходует жиры не сразу. Важно понимать, что жировая ткань расщепляется одновременно с мышцами, поскольку организму важно каждый день получать белок для работы. На Европейском конгрессе по ожирению, который прошел в 2019 году, сообщили, что при быстром снижении веса общее количество мышц может уменьшиться на 25–30%», — делится данными Екатерина Соболевская.

19 января, 07:00ЗОЖ»Калорийная бомба»: пять причин, почему нужно отказаться от майонеза

Проблема в том, что когда люди вновь набирают вес, мышечная ткань восстанавливается медленно, и не в объеме до голодания. Жир наращивается быстрее. В большей степени это касается женщин, В случае с мужчинами, особенно молодыми, это не так критично, поскольку они имеют высокий уровень тестостерона, чаще занимаются спортом, например, “качаются” в тренажерных залах, и увеличивают объем мышц.

«Из своего опыта я вижу: у людей с экстремальным опытом в снижении веса — тех, кто регулярно голодает, сидит на овощных диетах — анализ состава тела (биоимпендансный анализ — прим. ред.) показывает небольшое количество мышц и преобладание жира. К чему это приводит? Замедляется базовый обмен веществ: организм тратит меньше ресурсов на поддержание жизни. На мышечную ткань энергии требуется больше. Когда в рационе достаточно продуктов, содержащих белок, минимум 200 граммов для женщин и 300 граммов для мужчин в готовом виде в день, есть ресурсы для развития мышц. Тогда обменные процессы находятся на хорошем уровне», — говорит врач.

26 января, 16:00ЗОЖПоможет ли кофе снизить вес? Отвечает диетолог

Малое количество мышц означает, что с меньшего количества еды начинается переедание. Таким образом, голодание — не способ снижения веса для людей с ожирением. Особенно если индекс массы тела (соотношение между массой тела и его ростом – прим. ред.) превышает 35.

«Любое голодание, в том числе интервальное, вредно для тела. Научные данные показывают: как только люди перестают питаться по интервальной схеме и начинают чуть чаще есть, они опять набирают вес, — объясняет Екатерина Соболевская. — Да, существуют методы лечения подагры, аллергических заболеваний с помощью голода, но сегодня ими мало кто пользуется — так можно навредить человеку. Нужно понимать, что способы лечения обычно возникают в соответствии со временем, с состоянием экономики. Голодание было популярно в нашей стране в перестроечное и постперестроечное времена, когда многим людям не хватало средств на качественные продукты».

Поменять цифру на весах и убрать лишний жир из тела – две совершенно разные задачи. Просто похудеть — это не всегда значит «стать здоровее». Сложно найти баланс в питании — легче объявить врагом отдельно взятый продукт, сказать, что вес набирается или снижается только из-за него.

19 января, 06:00ЗОЖCколько яблок можно съесть без вреда для здоровья? Отвечают врачи

Какие процессы запускаются в организме при голодании, его польза и вред.

Какие процессы запускаются в организме при голодании, его польза и вред.

Рассказываем, как правильно голодать, как голодание влияет на организм, в чем польза и вред данного процесса.

При голодании прекращается поступление необходимых питательных веществ в организм человека. В процессе голодания человеческий организм переживает несколько стадий, при каждой из которых происходят свои изменения. Голод может приносить пользу, но только краткосрочный и правильно организованный.

Реакция организма на голодание

Лечебное голодание помогает очистить организм, а также является одной из методик голодания. Самыми распространенными симптомами голодания в организме являются:

  • головная боль;
  • повышенное отделение слюны;
  • боль в области ЖКТ;
  • диарея или отсутствие дефекации;
  • головокружение вплоть до обмороков;
  • тошнота и рвота;
  • из ротовой полости возникает запах ацетона;
  • снижается артериальное давление, а также сокращается число сердечных сокращений;
  • отечность тканей.

Все симптомы проявляются постепенно. На первом этапе организм при голодании начинает обеспечивать себя питательными веществами из запасов. Все обменные процессы замедляются, и организм начинает питаться за счет себя.

Чем дольше длится процесс голодания, тем больше симптомов проявляется и тем выраженнее они становятся.

Проявление голодания по дням

Каждый день голодания проявляется некоторыми изменениями во всем организме. Потеря веса также не является равномерной, а отличается в зависимости от стадии голодания:

  1. 1 день. Если процесс голодания начался вечером, то человек чувствует легкое недомогание, могут возникать болевые ощущения в области желудка и кишечника. В этот период теряется 100–200 грамм от массы тела.
  2. 2–4 сутки. Человек ощущает апатию, раздражительность, появляется дискомфорт в области пищеварительной системы, для получения энергии организм начинает растворять жиры. Потеря до 2 кг веса в день.
  3. 5–8 сутки. К концу первой недели голодания чувство голода становится менее острым. На языке появляется белый налет, а изо рта запах ацетона. Во всем организме чувствуется слабость и появляется боль в суставах. Происходит потеря до 1 кг мышечной массы в день.
  4. 9–12 день. Это период ацидотического кризиса, наиболее сложной фазы перехода организма человека на автономное снабжение энергией.
  5. 13–20 день. Все процессы замедляются, и организм полностью перестраивается. Меняется биохимический состав крови. В норму приходит и психологическое состояние человека, а также уходит неестественный цвет языка.
  6. 20–30 день. Организм уже полноценно функционирует с минимальными тратами энергии без внешних поступлений. Лучше становится состояние кожи, а склеры приобретают яркий оттенок.
Внимание! Если не прекратить голодание после 30 дней, то происходит второй ацидотический криз, а потом истощение и смерть.

Критические изменения могут происходить постоянно. Практически ежечасно, особенно если голодающий слаб физически.


Противопоказания голода

Если человек решает пройти курс лечебного голодания, то важно, чтобы он проконсультировался с лечащим врачом. Есть несколько противопоказаний, когда процесс голодания становится критичным для организма:

  • беременность;
  • детский возраст;
  • сахарный диабет;
  • сухое голодание длится более 5 суток;
  • рак;
  • преклонный возраст;
  • длительное голодание без опыта;
  • неправильный выход;
  • наличие сердечно-сосудистых болезней и патологий печени.
Внимание! Чтобы не нанести вред здоровью, а голодать исключительно для очищения организма, необходимо изначально проконсультироваться с диетологом и гастроэнтерологом.

Отказ от ответсвенности

Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

Что происходит с организмом при голодании

«И похудание, и очищение, и, вдобавок, оздоровление тела и души всё это может вам дать именно голодание, древнейший метод самовосстановления организма, дарованный нам самой природой…» — это цитата из потока оздоровительной литературы.

Однако те, кто уже опробовал голодание на себе, отмечают далеко не однозначные результаты от применения этого чудодейственного средства. После достоверного похудания вес не только очень быстро возвращается к исходным величинам, но почти всегда увеличивается.

Самый печальный синдром ожидает голодающих на стадии так называемого кетоацидоза, когда при общем сине-зелёном цвете лица изо рта исходит отвратительный запах ацетона, голова раскалывается от боли, моча напоминает помои и имеют место прочие малоприятные симптомы, которые в книгах по голоданию рассматриваются не иначе как свидетельство начавшегося процесса очищения. «Вся эта грязь, — настойчиво повторяют авторы книг по лечебному голоданию, — и есть те самые шлаки и токсины, которые накопились в вашем организме, в костях и жирах, и только того и ждут, когда же вы начнете комплексное очищение с помощью голодания и прочих методов оздоровления организма». Иными словами, нас пытаются убедить в том, что эти мифические бесконечные токсины где-то прятались в закоулках нашего зашлакованного организма ДО начала очистительного голодания.

Что происходит с организмом?

Рассмотрим, что именно происходит в нашем многострадальном организме при длительном полном голодании, когда в организм не поступает никакой пищи: ни белков, ни жиров ни углеводов, а только вода в неограниченных количествах. Иногда и вода не поступает, если речь идет о так называемом сухом голодании. Это означает, что организм должен на какое-то, к счастью, ограниченное время обеспечивать свои внутренние потребности в источниках энергии за счет собственных внутренних резервов. Просто потому, что взять их больше неоткуда.

На сегодняшний день известны три основных субстрата для поддержания текущих метаболических процессов в нашем организме в нормальных условиях. Это сахар в виде глюкозы, жиры в виде жирных кислот и так называемые кетоновые тела.

Некоторые органы способны использовать все эти три вида топлива для обеспечения своей жизнедеятельности. Однако, к примеру, нервные клетки могут работать только на глюкозе, а при ее нехватке погибают и, как известно, не восстанавливаются. Именно поэтому некоторый постоянный уровень сахара в крови всегда поддерживается всеми возможными способами. И в первую очередь, наш организм не допускает понижения уровня глюкозы в крови, того состояния, которые врача называют гипогликемией (дословно: низкое содержание глюкозы в крови), поскольку, выражаясь врачебным языком, это может быть несовместимо с жизнью.

В отсутствие какой бы то ни было еды, уровень сахара в крови заметно снижается. Резко снизить уровень сахара можно, например, и внутримышечной инъекцией инсулина. При передозировке инсулина уровень сахара в крови понижается настолько, что больной впадает в гипогликемическую кому (предсмертное состояние), и нервные клетки, лишаясь своего основного питания (глюкозы крови), гибнут. Соответственно, наш организм устроен так, чтобы преобладали именно факторы, повышающие уровень сахара крови.

Самым первым и наиболее простым способом повышения уровня сахара в крови является непосредственное удовлетворение все возрастающего аппетита, который, собственно, и возникает тотчас в ответ на понижение уровня глюкозы крови. Если поесть вам так и не удалось, то поддержание концентрации сахара крови на относительно постоянном уровне возможно за счет расщепления гликогена (гликогенолиз). По крайней мере, до тех пор, пока запасы гликогена в печени и мышцах не иссякнут, что происходит приблизительно через сутки.

Периоды вынужденных или добровольных перерывов в еде на время более длительное, чем сутки, собственно и принято называть голоданием ради здоровья. В данной ситуации организм начинает производить глюкозу из неуглеводных компонентов, запуская процесс под названием глюконеогенез, или новое (-нео-) образование (-генез) глюкозы (глюко-). Это и есть третий, и последний, способ повышения уровня глюкозы в крови. Процесс этот запускается и контролируется гормонами коры надпочечников глюкокортикоидами (глюко — глюкоза, кортико — кора надпочечников).

Согласно современным научным представлениям, в организме человека используется, как минимум, три вида сырья для глюконеогенеза.

  • Продукты неполного сгорания самой глюкозы (например, лактат или, иначе говоря, хорошо известная спортсменам молочная кислота), из которых можно снова получить глюкозу. Однако в случае продолжительного голодания рассчитывать на это сырьё вряд ли приходится.
  • Глюкозу можно получить из глицерина, входящего в состав жиров. Однако глицерин составляет лишь малую часть того, что получается при расщеплении жиров. В основном в результате расщепления жиров получаются различные жирные кислоты, их которых уже никакой глюкозы (по крайней мере у человека) не получить.
  • И, наконец, сырьем для производства глюкозы служат белки. Точнее, набор из 10 так называемых гликогенных аминокислот (из которых возможно получить глюкозу). По сути, именно глюконеогенез из аминокислот поддерживают уровень глюкозы во время голодания, что чревато рядом крайне нежелательных последствий, о которых по неведению или сознательно умалчивают пропагандисты чудо-голодания.

Так откуда же берутся все эти вышеописанные «шлаки и токсины»? Все дело в том, что они существуют не ДО, а появляются непосредственно ВО ВРЕМЯ голодания, как побочный продукт несвойственных организму процессов получения глюкозы в больших количествах из тканей организма. И никакого отношения к загрязнению организма не имеют.

Из этой ошибки происходит представление, будто бы в процессе длительного голодания происходит очистка клеток от шлаков. Это заблуждение. Человеческий организм никогда не накапливает в клетках продукты обмена, т. е. шлаки, они сразу же переходят в кровь и удаляются клетками печени или почек. При этом поддерживается удивительное постоянство внутренней среды организма, ответственные за этот процесс системы имеют большой запас прочности. В результате даже существенные отклонения в питании не приводят к заметным изменениям в химическом составе клетки. Поэтому голодание не очищает организм от шлаков по той простой причине, что их не существует.

По современным представлениям, голодание скорее общеоздоровительный метод, направленным на мобилизацию защитных сил организма в результате общего стресса для организма, который наблюдается при длительном голодании. Однако не каждый организм может выдержать этот стресс.

Даже если вы считаете, что голодание принесет вам больше пользы, нежели вреда, все-таки не спешите. Для начала проконсультируйтесь с врачом, который занимается лечением ваших хронических заболеваний (если таковые имеются). Если же вы практически здоровы, то посетите диетолога, а лучше нескольких (ведь в таком случае можно будет составить свое собственное представление по поводу голодания).

Источники

  • Pérez-García A., Dongil P., Hurtado-Carneiro V., Blázquez E., Sanz C., Álvarez E. High-fat diet alters PAS kinase regulation by fasting and feeding in liver. // J Nutr Biochem — 2018 — Vol57 — NNULL — p.14-25; PMID:29649689
  • Patel JV., Banerjee A., Montoro-Garcia S., Shantsila E., Alam M., Flinders P., Houlton KA., Hughes EA., Lip GY., Gill PS. CD36 expression and lipid metabolism following an oral glucose challenge in South Asians. // World J Diabetes — 2015 — Vol6 — N7 — p.983-9; PMID:26185606
  • Parapid B., Ostojic MC., Lalic NM., Micic D., Damjanovic S., Bubanja D., Simic D., Lalic K., Polovina S., Marinkovic J., Milic NM. Risk factors clustering within the metabolic syndrome: a pattern or by chance? // Hellenic J Cardiol — 2015 — Vol55 — N2 — p. 92-100; PMID:24681786
  • Dar MS., Chapman WH., Pender JR., Drake AJ., O’Brien K., Tanenberg RJ., Dohm GL., Pories WJ. GLP-1 response to a mixed meal: what happens 10 years after Roux-en-Y gastric bypass (RYGB)? // Obes Surg — 2012 — Vol22 — N7 — p.1077-83; PMID:22419108

Интервальное голодание

Интервальное голодание — довольно новый, но уже ставший популярным тип питания. Основное внимание при этом направлено не на продукты питания, а на время (интервалы) приема пищи.

При интервальном голодании чередуются периоды голодания (например, 16-24 часа) с периодами приема пищи. Важно, что голодание всегда длится дольше, чем период приема пищи. Во время голодания можно пить воду, кофе и чай (без молока и сахара). 

Есть несколько вариантов интервального голодания. 

16-8

При этом варианте период без еды составляет 16 часов подряд каждый день, остальные 8 часов необходимо придерживаться обычного режима. Если вы начнете голодать в 8 часов вечера, вы можете снова поесть в полдень. Таким образом, вы легко сможете пообедать с коллегами или семьей. Ужин тоже может проходить в обычном режиме. Количество приемов пищи можно разделить на 2 или 3.

5-2

Те, кто придерживается такого типа питания, стремятся к нормальному потреблению калорий в соответствии с потребностями в течение 5 дней недели. В оставшиеся 2 дня действует строгое ограничение по калорийности. Речь идет не о полном отказе от еды, а о потреблении меньшего количества калорий. Рекомендуемая норма: 600 ккал/день для мужчин и 500 ккал/день для женщин. 2 дня с ограничением калорий не должны идти один за другим.

24-часовое голодание

Полное воздержание от пищи происходит 1 или 2 раза в неделю, 24 часа подряд. В остальные дни следует придерживаться здорового сбалансированного питания.

Интервальное голодание наиболее часто используют для контроля веса. Считается, что при таком питании человек употребляет меньше калорий и, следовательно, худеет.

Какой вариант выбрать? 

Каждый из них работает немного по-своему. При варианте 16/8 ощущение сытости после одного приема пищи уменьшает чувство голода до следующего. В результате в целом вы съедите меньше.

Интересные физические изменения происходят при 24-часовом голодании. 

Вырабатывается в 5 раз больше гормона роста, который играет важную роль в восстановлении клеток и тканей тела, в том числе мышечной ткани. В результате такой тип питания обеспечивает меньшее разрушение мышц по сравнению с другими диетами с ограничением калорий. 

Кроме того, гормон роста влияет на жировые запасы организма. При интервальном голодании увеличивается чувствительность к инсулину. Более низкий уровень инсулина обеспечивает более легкое использование накопленного жира, снижается риск развития диабета 2 типа.

Ещё, при таком типе питания увеличивается выброс гормона норэпинефрина, он дает организму сигнал высвободить жирные кислоты из жировых клеток, таким образом снижается процентное содержание жира в организме.

Высокие уровни холестерина, липопротеинов низкой плотности и триглицеридов в крови вредны для здоровья. Они являются основой причиной развития сердечно-сосудистых заболеваний. При интервальном голодании их концентрация в крови снижается.

Количество циркулирующих в крови глюкозы и гомоцистеина также уменьшатся, это означает снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Интервальное голодание способствует нормализации массы тела, в основном, за счет снижения общей калорийности потребляемой пищи. Но, так происходит только при условии, что поддерживается нормальное потребление пищи в остальное время. Если получать большое количество калорий в периоды приема пищи, то вес даже может увеличиться. Не все могут удержаться, когда разрешено есть после периодов голодания. 

Несмотря на то, что при таком типе питания меньше внимания уделяется тому, что вы едите, важно придерживаться здоровой и разнообразной диеты. Так вы получите необходимые питательные вещества и избежите дефицита макро- и микроэлементов, витаминов и минеральных веществ.

Голод — главный побочный эффект интервального голодания. Кроме того, возможно появление слабости, утомляемости, сниженной концентрации внимания.

Это может быть временным явлением, поскольку организму нужно время, чтобы приспособиться к новому типу питания.

Пациентам с диабетом 2 типа необходимо соблюдать особую осторожность при применении интервального голодания, поскольку многие из них принимают препараты, снижающие уровень сахара в крови. Так что существует риск того, что во время интервального голодания уровень сахара в крови упадет слишком низко, что может привести к гипогликемии. 

В любом случае, если вы хотите использовать какую либо диету или изменить свое питание, вам необходимо предварительно проконсультироваться с врачом.

Что происходит в организме во время голодания?

Некоторые люди, пытающиеся похудеть, выбирают голодание как «наиболее эффективный» способ снизить вес. Другие уверены, что голодание «очищает организм от шлаков». Третьи используют практику лишения себя пищи в духовных или религиозных целях. Но мало кому известно, как на голодание реагирует организм. Фактрум предлагает подробно разобраться в этом вопросе.

Фото: Дмитрий Эрслер / Depositphotos

Вес тела

«Исследования показывают, что голодание снижает вес тела, приводя к потере жира, — рассказывает Уитни Инглиш, специалист по питанию из Лос-Анджелеса, США, — Однако есть загвоздка. Люди теряют не больше веса от голодания, чем от соблюдения традиционных низкокалорийных диет». Другими словами, полное лишение себя пищи и простое сокращение количества съеденного работают в плане похудения совершенно одинаково.

Почему же диеты, включающие в себя голодание, часто преподносят как простое средство для похудения? «Они работают просто за счёт сокращения числа калорий, — объясняет Эми Ротберг, доктор медицины, специалист по изучению метаболизма, — Люди едят и перекусывают в течение более чем 12 часов в день. Если 8 из них уходят на период голодания, вы съедите за сутки меньше, чем обычно, вот и всё».

Аппетит

«Было доказано, что голодание снижает выработку грелина — гормона, ответственного за появление чувства голода» — рассказывает Инглиш. Таким образом те, кто глодают, скажем, с восьми вечера до полудня следующего дня, утром могут не чувствовать особого голода. Правда, и тут есть скользкий момент.

Как только вы вернётесь к обычному режиму питания — есть большая вероятность, что вы начнёте переедать. Это произойдёт потому что наше тело «запрограммировано» на то, чтобы всеми силами избегать голода. После продолжительного голодания гормоны аппетита хлынут в кровь, чтобы заставить вас съесть больше обычного «про запас».

Работа мозга

Вот удивительный, но правдивый факт: люди часто сообщают, что чувствуют себя более внимательными и сконцентрированными во время голодания. «Это улучшение в функционировании мозга, вероятно, происходит потому что наши теле переключаются с использования глюкозы в качестве источника энергии на кетоновые тела, — объясняет Инглиш, — Исследователи называют это „метаболическим переключением“ и предполагают, что такой механизм работает для того, чтобы люди тщательнее искали пищу в периоды голода».

Это переключение может помочь укрепить устойчивость нервной системы к стрессу, травмам и болезням, утверждает исследование от 2018 года.

Кишечная система

Исследования на животных показывают, что периодическое голодание может изменять состав микробиома, увеличивая долю полезных микробов в кишечной системе, что, в свою очередь, приводит к усилению иммунного ответа животных на патогенные бактериальные инфекции, такие, например, как сальмонелла.

Однако подобных исследований на людях не проводилось. «Ограничение поступления в организм пищи может сократить работу кишечника и изменить состав бактерий в нём… а может, и нет. В любом случае, в отсутствие достаточного количества исследований, это домыслы» — утверждает Ротберг.

Чувствительность к инсулину

У здоровых людей приём пищи вызывает высвобождение инсулина — гормона, доставляющего глюкозу в клетки. Во время перерывов между едой или во время голодания уровень инсулина падает, что обусловливает повышение в организме чувствительности к инсулину. А это, в свою очередь, защищает нас от диабета.

«Ограничение калорий приводит к тому же эффекту: снижению уровня глюкозы в крови, снижению кровяного давления и уменьшения числа липидов, — говорит Ротберг, — в этом плане голодание и низкокалорийная диете работают совершенно одинаково».

Голодать или нет?

Не существует универсального ответа на этот вопрос, однако очевидно, что голодание, пусть даже всего по восемь часов в сутки (многие планы голодания предполагают постепенное увеличение этого интервала) — неприятный опыт для большинства людей. Особенно это касается тех, кто ранее страдал от расстройств пищевого поведения.

Беременным и кормящим женщинам, а также диабетикам не рекомендуется голодать, поскольку это может приводить к резким колебаниям уровня глюкозы в крови.

И, наконец, если вы голодаете только для того, чтобы сбросить вес, помните: «Ограничение числа калорий всегда имеет неприятные последствия, — утверждает Инглиш, — 99% людей потом всё равно набирают тот же вес, большинство — с прибавкой». Вместо этого диетолог рекомендует попробовать то, что она называет «голоданием здравого смысла»:

«Согласуйте свой режим питания с циркадным ритмом: ешьте днём и голодайте ночью. Режим будет различаться в зависимости от ваших индивидуальных потребностей, но обычно подразумевает, что человек не ест ничего после ужина, который происходит между шестью и восемью часами вечера, и до завтрака между шестью и восемью часами утра. Вот вам и 12-часовое интервальное голодание, наиболее близкое к естественному ритму питания человека».

Читайте также: 6 важных фактов, которые никто не расскажет вам о хирургической потере веса

Читайте также:

Интересные факты о здоровье

Как интервальное голодание помогает в потере веса

Существует много разных способов похудеть. Наибольшей популярностью в последние годы пользуется интервальное голодание. Это способ питания, который предусматривает регулярный кратковременный пост. Пост в течение коротких периодов времени помогает людям  потреблять меньше калорий, а также помогает привести в норму уровень гормонов, влияющих на потерю веса.

Существуют разные методы интервального голодания. Три наиболее популярных:

  • Метод 16/8: пропускайте завтрак каждый день и ешьте в течение 8-часового окна, например, с 12 до 20 часов.
  • Ешьте-не ешьте: Устройте себе один разгрузочный день в неделю в течение суток, например, не ешьте с вечера одного дня до вечера следующего.
  • Диета 5: 2: потребляйте 500-600 калорий на протяжении двух дней недели, в остальные дни питайтесь как обычно.

Если вы не начнете съедать в не разгрузочные дни больше пищи, чем в периоды голодания, эти методы приведут к снижению количества потребляемых вами калорий и помогут вам сбросить вес и уменьшить жир на животе.

Влияние на ваш гормональный фон

Жир — это способ накопления энергии (калорий). Когда мы ничего не едим, в организме происходят изменения, которые позволяют расходовать накопленную энергию. Это связано с изменениями в деятельности нервной системы, а также с серьезными изменениями  некоторых важных гормонов.

Вот изменения, связанные с вашим метаболизмом в период голодания:

  1. Инсулин. Уровень инсулина увеличивается, когда мы едим. Когда мы постимся, инсулин резко снижается. Более низкий уровень инсулина способствует сжиганию жира.
  2. Гормон роста человека (HGH): уровни гормона роста могут резко возрасти во время голодания, увеличиваясь в 5 раз. Гормон роста — это гормон, который может помочь потере жира и увеличению мышечной массы, помимо прочего.
  3. Норадреналин: нервная система отправляет норадреналин в жировые клетки, заставляя их расщеплять жировые отложения на свободные жирные кислоты, которые сжигаются для получения энергии.

Интересно, что, несмотря на то, на чем стоят сторонники 5-6-разового питания, кратковременное голодание способствует большему сжиганию жира.

Два исследования показали, что голодание в течение примерно 48 часов повышает метаболизм на 3,6-14%. Однако более длительные периоды голодания могут замедлять обмен веществ.

Вывод:

Кратковременное голодание приводит организм к изменениям, которые облегчают сжигание жира. Например, снижение уровня инсулина, повышение уровня гормона роста, усиление передачи сигналов адреналина и небольшое ускорение метаболизма.

Помогает вам потреблять меньше калорий и похудеть

Основная причина что интервальное голодание способствует похудению, заключается в том, что оно помогает вам потреблять меньше калорий. По всем правилам предусматривается отказ от еды во время голодания. Если не съедать гораздо больше во время периодов приема пищи, то вы будете потреблять меньше калорий.

Согласно недавнему исследованию 2014 года, интервальное голодание может привести к значительной потере веса. В этом исследовании было обнаружено, что оно снижает массу тела на 3-8% в течение 3-24 недель. При оценке скорости потери веса люди теряли около 0,55 фунтов (0,25 кг) в неделю при интервальном голодании, и 1,65 фунтов (0,75 кг) в неделю при голодании через день. Их объем талии уменьшался на 4-7 %, указывая на то, что уходил жир с живота. Эти результаты очень впечатляют, и они доказывают, что данный тип голодания — это эффективное средство для похудения.

Все, что было сказано о пользе интервального голодания, не ограничивается одной лишь потерей веса. Оно также имеет большую пользу для метаболизма и может даже помочь предотвратить хронические заболевания и увеличить продолжительность жизни. Хотя подсчет калорий обычно не требуется при таком голодании, потеря веса в основном происходит посредством снижения количества потребляемых калорий. Исследования, сравнивающие интервальное голодание и постоянное ограничение калорий, показывают, что потеря веса происходит одинаково, если потребляемые калории относятся к одному типу.

Вывод:

Такой тип голодания — это удобный способ ограничить потребление калорий, без попыток есть меньше. Многие исследования показывают, что оно может помочь вам сбросить вес и жир в районе живота.

Интервальное голодание может помочь вам сохранить мышечную массу во время диеты

Одним из худших побочных эффектов диеты является то, что организм начинает сжигать как мышцы, так и жир. Примечательно, что есть отдельные исследования, показывающие, что интервальное голодание эффективно для сохранения мышц при потере жира в организме.

В одном  исследовании интервальное ограничение калорий вызвало потерю веса, аналогичную продолжительному ограничению калорий, но с гораздо меньшим сокращением мышечной массы. В исследованиях по ограничению калорий 25% потерянного веса приходилось на мышечную массу, в то время как при прерывистом ограничении калорий – только 10%. Тем не менее, в этих исследованиях использовались некоторые ограничения, поэтому смотрите на результаты критически.

Мнение эксперта. С интервальным голоданием проще питаться правильно

На мой взгляд, одним из главных преимуществ интервального голодания является его простота. Лично я использую метод 16/8, когда я ем только во время так называемого «окна» каждый день. Вместо того, чтобы есть 3 и более раз в день, я ем только 2 раза, что помогает легче вести здоровый образ жизни.

Наиболее подходящей для вас «диетой» будет та, которой вы можете придерживаться в долгосрочной перспективе. Если интервальное голодание помогает вам придерживаться правильного питания, то оно будет иметь и очевидные преимущества для поддержания веса и здоровья в будущем.

Вывод:

Одним из основных преимуществ интервального голодания является то, что с ним легче придерживаться здорового питания, в том числе и в долгосрочной перспективе.

Как правильно выполнять предписания интервального голодания

Есть определенные правила, которые вы должны выполнять, если хотите сбросить вес при интервальном голодании:

  • Качество пищи: продукты, которые вы едите, по-прежнему имеют значение. Старайтесь есть в основном цельные продукты с одним ингредиентом.
  • Калории: калории все еще учитываются. Старайтесь есть разумно в периоды без поста, не компенсируйте те калории, которые вы потеряли в дни голодания.
  • Последовательность: то же, что и с любым другим методом потери веса, вы должны придерживаться его в течение длительного периода времени, если хотите, чтобы он работал.
  • Терпение: Вашему организму может потребоваться некоторое время, чтобы адаптироваться к принципам интервального голодания. Поначалу заставляйте себя придерживаться этих принципов, и дальше станет легче.

Большинство рекомендаций по принципам интервального голодания также предусматривают силовые тренировки. Это очень важно, если вы хотите сжигать в основном жир, сохраняя при этом мышечную массу.

Нет необходимости в подсчете калорий. Однако, если потеря веса вдруг остановилась, то подсчет калорий может быть эффективным средством.

Вывод:

При голодании вам все равно нужно есть здоровую пищу и поддерживать дефицит калорий, если вы все-таки хотите похудеть. Очень важно проявлять стойкость и не пренебрегать силовыми тренировками.

Что вы должны уяснить

В конечном счете, данный тип голодания может помочь в похудении. Оно происходит из-за снижения потребления калорий, а также положительного влияния на гормоны, которые начинают действовать. Интервальное голодание подходит не всем, но может быть очень полезным для некоторых людей.

Механизмы действия лечебного голодания

Механизмы влияния лечебного голодания были глубоко изучены академиком Ю.С. Николаевым и другими выдающимися учеными. Они показали, что полное голодание с потерей веса до 20-25% (по данным некоторых авторов – до 40-45%) от исходного веса, полностью обратимо, что во время голодания происходит процесс адаптации к эндогенному питанию, т.е. питанию за счет внутренних запасов организма к которым относится не только жир, но и патологически измененные ткани (всевозможные воспалительные инфильтраты, спайки, рубцы, доброкачественные опухоли и др.).

  • Как известно, расщепление жира при отсутствии углеводов затруднено («жиры сгорают в огне углеводов»). В связи с этим образуются кислые продукты неполного сгорания жира – ацетон, ацетоуксусная и бета – оксимасляная кислоты, что приводит к возникновению ацидоза. Однако благодаря ряда защитных механизмов кислотно-щелочное равновесие крови при голодании изменяется сравнительно мало и ацидоз у человека носит компенсированный характер. Поэтому возможность возникновения ацидотической комы (как, например, при сахарном диабете) при полном лечебном голодании в принципе исключена, и кома никогда не развивалась. Период компенсации ацидоза получил название ацидотического криза. В основе последнего лежит один из главных механизмов переключения на эндогенное питание.
  • Сущность этой перестройки заключается в возникновении синтеза глюкозы из жира, что при обычном питании не свойственно человеку, так как углеводы поступают с пищей в достаточном количестве. После такого приспособления к эндогенному питанию человек может воздерживаться от пищи и существовать без каких-либо вредных последствий для себя до тех пор, пока у него имеются энергетические ресурсы. 
  • При лечении голоданием происходит мощная дезинтоксикация — выведение как экзогенных (поступающих извне) токсических веществ — нитратов, пестицидов, так и эндогенных (образующихся в самом организме), тормозящих внутриклеточный обмен. Во время голодания все выделительные системы организма (печень, почки, легкие, кожа) работают очень эффективно. Этим объясняется неприятный запах, исходящий от кожи, изо рта, наличие густо обложенного языка. Только через легкие выделяется около 150-ти различных токсинов в газообразном состоянии.
  • Биохимиками Одессы доказано, что при хронической ртутной интоксикации самые лучшие препараты увеличивают выделение ртути только в 3-4 раза, оказывая при этом выраженные побочные эффекты. Использование же РДТ ускоряет выделение ртути из организма в 10 раз. 
  • Благодаря разработкам академиков Николаева, Воробьева и доктора Войтовича доказано, что во время голодания организм активно очищается от радионуклидов, от радиоактивного стронция и цезия. После чернобыльской аварии с большим успехом проводились курсы голодания при острой и хронической лучевой болезни, отдаленных последствиях радиационных поражениях, даже очень тяжелых, когда были малоэффективны мощные антибиотики и пересадка костного мозга.
  • В условиях голодания происходят мощные сдвиги в состоянии иммунной системы, выражающиеся в повышении макрофагальной активности, бактерицидной активности моноцитов и нейтрофилов крови, резистентности организма к инфекции, динамических изменений гуморального иммунитета. С этим связана Эффективность РДТ при воспалительных и аллергических заболеваниях.
  • В процессе голодания наблюдается две выраженные тенденции: разрушительная и созидательная. Организм, лишенный обычного питания, вынужден существовать за счет собственных запасов. Происходит распад поврежденных тканей (жировой ткани, воспалительных инфильтратов, рассасывание спаек, рубцов, полипов, опухолевых клеток, структур, несущих измененную генетическую информацию). Но в то же время сохраняется наиболее жизнеспособный «чистый» клеточный материал, который при правильном питании в восстановительном периоде служит основой для формирования обновленных клеток, функционально активных тканей.
  • После прекращения голодания наступает мощнейшая регенерация, «наработка» молодых здоровых клеток вместо старых и больных, «ушедших» во время голодания.
  • Следует отметить, что некоторые оппоненты лечебного голодания пытаются утверждать, что во время проведения голодания развивается дефицит белка, т.е. белковое голодание. Однако, на основании исследований физиолога И.П. Павлова и его школы, известно, что начиная с 7-9 дня голодания, желудочная пищеварительная секреция полностью прекращается, а вместо нее появляется так называемая спонтанная желудочная секреция. «Образующийся секрет содержит большое количество белков, которые вновь всасываются через слизистую желудка в кровяное русло. Образование и использование при голодании желудочной секреции является важным приспособительным механизмом, который снижает потерю белка и обеспечивает организм постоянным притоком аминокислот — пластического материала, используемого для построения белков наиболее важных органов!» (И.П. Резников).

Таковы лишь некоторые, из изученных на сегодняшний день, механизмы лечебного, оздоровительного и омолаживающего действия РДТ.

Что произойдет, если вы не едите в течение дня? Хронология и эффекты

Что произойдет, если вы не будете есть в течение дня? Ответ может показаться относительно простым, но 24-часовое голодание оказывает на организм сложный волновой эффект.

Пост является давней частью многих религиозных традиций, включая соблюдение еврейских и мусульманских праздников Йом Кипур и Рамадан. Форма голодания, известная как прерывистое голодание, также приобрела популярность как средство похудания.

Во многих исследованиях изучались преимущества и риски отказа от еды на день, в том числе то, как это влияет на потерю веса.

В этой статье мы рассмотрим, что происходит с телом во время голодания, а также то, что человек может сделать, чтобы сделать голодание более безопасным.

Независимо от того, постится человек или нет, организму все равно нужна энергия. Его основным источником энергии является сахар, называемый глюкозой, который обычно поступает из углеводов, включая зерно, молочные продукты, фрукты, некоторые овощи, бобы и даже сладости.

Печень и мышцы накапливают глюкозу и выпускают ее в кровоток всякий раз, когда это необходимо организму.

Однако во время голодания этот процесс меняется. Примерно через 8 часов голодания печень использует последние запасы глюкозы. В этот момент организм входит в состояние, называемое глюконеогенезом, знаменующее переход организма в режим голодания.

Исследования показали, что глюконеогенез увеличивает количество сжигаемых организмом калорий. При отсутствии углеводов организм вырабатывает собственную глюкозу, используя в основном жиры.

В конце концов, у тела заканчиваются и эти источники энергии.Тогда режим голодания становится более серьезным режимом голодания.

В этот момент метаболизм человека замедляется, и его организм начинает сжигать мышечную ткань для получения энергии.

Хотя это хорошо известный термин в диетической культуре, настоящий режим голодания наступает только после нескольких дней или даже недель без еды.

Итак, для тех, кто прерывает пост после 24 часов, обычно безопасно обходиться без еды в течение дня, если нет других заболеваний.

Похоже, что голодание может помочь с потерей веса.Однако исследования показывают, что это не для всех.

Популярные диеты включают 12-часовой или 16-часовой период голодания, а также 24-часовой пост. Некоторые диеты требуют, чтобы люди пили только воду во время голодания, в то время как другие разрешают любые напитки с нулевой калорийностью.

Пост не обязательно лучше, чем любой другой метод похудания, включая небольшое снижение суточного потребления калорий.

В недавнем исследовании люди с ожирением, которые периодически голодали в течение 12 месяцев, потеряли немного больше веса, чем те, кто придерживался более традиционной диеты, но результаты не были статистически значимыми.

Пределы голодания, похоже, связаны не столько с его физическими эффектами, сколько с тем, как он вписывается в определенный образ жизни.

Например, то же исследование показало, что люди, которые голодали, с большей вероятностью отказались от усилий по снижению веса, чем те, кто придерживался более традиционной диеты, такой как подсчет калорий. Исследователи пришли к выводу, что пост, возможно, будет труднее поддерживать с течением времени.

Еще одна возможная проблема — переедание после быстрого переедания. Некоторые эксперты по голоданию согласны с тем, что успехам в похудении легко помешать переедание после периода голодания.

Разгрузочные дни также могут вызывать ложное чувство безопасности, заставляя людей игнорировать положительные пищевые привычки в непостные дни.

Питье достаточного количества воды необходимо для поддержания здоровья каждый день, независимо от того, ест человек или нет.

Многие органы здравоохранения рекомендуют выпивать восемь стаканов по 8 унций (около 2 литров) воды каждый день.

Если это не запрещено религиозными обрядами, человек может воспользоваться постом, выпив много воды, чтобы помочь обуздать муки голода.

При голодании в течение 24 часов некоторые люди употребляют другие напитки, такие как чай, черный кофе или низкокалорийные подслащенные напитки.

Хотя в целом это безопасно, день без еды может быть рискованным для некоторых людей, в том числе:

  • людей с диабетом
  • людей с расстройствами пищевого поведения в анамнезе
  • людей, принимающих лекарства, которые они должны принимать во время еды
  • дети и подростки
  • беременные или кормящие грудью

По словам Челси Амер, зарегистрированного диетолога-диетолога, есть несколько способов безопасно прервать голодание:

  • Пить воду : Это особенно важно в обстоятельствах предотвратил это во время голодания.
  • Ешьте небольшими порциями : Обильный прием пищи сразу после голодания может вызвать нагрузку на пищеварительную систему.
  • Тщательно пережевывайте пищу : Пережевывайте каждый кусочек не менее 30 раз.
  • Ешьте приготовленную пищу : выбирайте продукты, которые легче переваривать, например вареные овощи, а не сырые.
  • Избегайте экспериментов : Попытка новой еды после голодания может затруднить пищеварение и вызвать у человека плохое самочувствие.

Проведение дня без еды, как правило, безопасно и может быть полезно по-разному, в том числе как средство для похудания.

Пост не помогает похудеть больше, чем другие традиционные подходы, и его труднее придерживаться в течение длительного времени.

Если человек соблюдает пост по состоянию здоровья, важно, чтобы он делал это безопасно и не дольше, чем это необходимо. Длительное голодание лишает организм необходимых питательных веществ и может вызвать множество осложнений.

Что произойдет, если вы не едите в течение дня? Хронология и эффекты

Что произойдет, если вы не будете есть в течение дня? Ответ может показаться относительно простым, но 24-часовое голодание оказывает на организм сложный волновой эффект.

Пост является давней частью многих религиозных традиций, включая соблюдение еврейских и мусульманских праздников Йом Кипур и Рамадан. Форма голодания, известная как прерывистое голодание, также приобрела популярность как средство похудания.

Во многих исследованиях изучались преимущества и риски отказа от еды на день, в том числе то, как это влияет на потерю веса.

В этой статье мы рассмотрим, что происходит с телом во время голодания, а также то, что человек может сделать, чтобы сделать голодание более безопасным.

Независимо от того, постится человек или нет, организму все равно нужна энергия. Его основным источником энергии является сахар, называемый глюкозой, который обычно поступает из углеводов, включая зерно, молочные продукты, фрукты, некоторые овощи, бобы и даже сладости.

Печень и мышцы накапливают глюкозу и выпускают ее в кровоток всякий раз, когда это необходимо организму.

Однако во время голодания этот процесс меняется. Примерно через 8 часов голодания печень использует последние запасы глюкозы.В этот момент организм входит в состояние, называемое глюконеогенезом, знаменующее переход организма в режим голодания.

Исследования показали, что глюконеогенез увеличивает количество сжигаемых организмом калорий. При отсутствии углеводов организм вырабатывает собственную глюкозу, используя в основном жиры.

В конце концов, у тела заканчиваются и эти источники энергии. Тогда режим голодания становится более серьезным режимом голодания.

В этот момент метаболизм человека замедляется, и его организм начинает сжигать мышечную ткань для получения энергии.

Хотя это хорошо известный термин в диетической культуре, настоящий режим голодания наступает только после нескольких дней или даже недель без еды.

Итак, для тех, кто прерывает пост после 24 часов, обычно безопасно обходиться без еды в течение дня, если нет других заболеваний.

Похоже, что голодание может помочь с потерей веса. Однако исследования показывают, что это не для всех.

Популярные диеты включают 12-часовой или 16-часовой период голодания, а также 24-часовой пост.Некоторые диеты требуют, чтобы люди пили только воду во время голодания, в то время как другие разрешают любые напитки с нулевой калорийностью.

Пост не обязательно лучше, чем любой другой метод похудания, включая небольшое снижение суточного потребления калорий.

В недавнем исследовании люди с ожирением, которые периодически голодали в течение 12 месяцев, потеряли немного больше веса, чем те, кто придерживался более традиционной диеты, но результаты не были статистически значимыми.

Пределы голодания, похоже, связаны не столько с его физическими эффектами, сколько с тем, как он вписывается в определенный образ жизни.

Например, то же исследование показало, что люди, которые голодали, с большей вероятностью отказались от усилий по снижению веса, чем те, кто придерживался более традиционной диеты, такой как подсчет калорий. Исследователи пришли к выводу, что пост, возможно, будет труднее поддерживать с течением времени.

Еще одна возможная проблема — переедание после быстрого переедания. Некоторые эксперты по голоданию согласны с тем, что успехам в похудении легко помешать переедание после периода голодания.

Разгрузочные дни также могут вызывать ложное чувство безопасности, заставляя людей игнорировать положительные пищевые привычки в непостные дни.

Питье достаточного количества воды необходимо для поддержания здоровья каждый день, независимо от того, ест человек или нет.

Многие органы здравоохранения рекомендуют выпивать восемь стаканов по 8 унций (около 2 литров) воды каждый день.

Если это не запрещено религиозными обрядами, человек может воспользоваться постом, выпив много воды, чтобы помочь обуздать муки голода.

При голодании в течение 24 часов некоторые люди употребляют другие напитки, такие как чай, черный кофе или низкокалорийные подслащенные напитки.

Хотя в целом это безопасно, день без еды может быть рискованным для некоторых людей, в том числе:

  • людей с диабетом
  • людей с расстройствами пищевого поведения в анамнезе
  • людей, принимающих лекарства, которые они должны принимать во время еды
  • дети и подростки
  • беременные или кормящие грудью

По словам Челси Амер, зарегистрированного диетолога-диетолога, есть несколько способов безопасно прервать голодание:

  • Пить воду : Это особенно важно в обстоятельствах предотвратил это во время голодания.
  • Ешьте небольшими порциями : Обильный прием пищи сразу после голодания может вызвать нагрузку на пищеварительную систему.
  • Тщательно пережевывайте пищу : Пережевывайте каждый кусочек не менее 30 раз.
  • Ешьте приготовленную пищу : выбирайте продукты, которые легче переваривать, например вареные овощи, а не сырые.
  • Избегайте экспериментов : Попытка новой еды после голодания может затруднить пищеварение и вызвать у человека плохое самочувствие.

Проведение дня без еды, как правило, безопасно и может быть полезно по-разному, в том числе как средство для похудания.

Пост не помогает похудеть больше, чем другие традиционные подходы, и его труднее придерживаться в течение длительного времени.

Если человек соблюдает пост по состоянию здоровья, важно, чтобы он делал это безопасно и не дольше, чем это необходимо. Длительное голодание лишает организм необходимых питательных веществ и может вызвать множество осложнений.

Что произойдет, если вы не едите в течение дня? Хронология и эффекты

Что произойдет, если вы не будете есть в течение дня? Ответ может показаться относительно простым, но 24-часовое голодание оказывает на организм сложный волновой эффект.

Пост является давней частью многих религиозных традиций, включая соблюдение еврейских и мусульманских праздников Йом Кипур и Рамадан. Форма голодания, известная как прерывистое голодание, также приобрела популярность как средство похудания.

Во многих исследованиях изучались преимущества и риски отказа от еды на день, в том числе то, как это влияет на потерю веса.

В этой статье мы рассмотрим, что происходит с телом во время голодания, а также то, что человек может сделать, чтобы сделать голодание более безопасным.

Независимо от того, постится человек или нет, организму все равно нужна энергия. Его основным источником энергии является сахар, называемый глюкозой, который обычно поступает из углеводов, включая зерно, молочные продукты, фрукты, некоторые овощи, бобы и даже сладости.

Печень и мышцы накапливают глюкозу и выпускают ее в кровоток всякий раз, когда это необходимо организму.

Однако во время голодания этот процесс меняется. Примерно через 8 часов голодания печень использует последние запасы глюкозы.В этот момент организм входит в состояние, называемое глюконеогенезом, знаменующее переход организма в режим голодания.

Исследования показали, что глюконеогенез увеличивает количество сжигаемых организмом калорий. При отсутствии углеводов организм вырабатывает собственную глюкозу, используя в основном жиры.

В конце концов, у тела заканчиваются и эти источники энергии. Тогда режим голодания становится более серьезным режимом голодания.

В этот момент метаболизм человека замедляется, и его организм начинает сжигать мышечную ткань для получения энергии.

Хотя это хорошо известный термин в диетической культуре, настоящий режим голодания наступает только после нескольких дней или даже недель без еды.

Итак, для тех, кто прерывает пост после 24 часов, обычно безопасно обходиться без еды в течение дня, если нет других заболеваний.

Похоже, что голодание может помочь с потерей веса. Однако исследования показывают, что это не для всех.

Популярные диеты включают 12-часовой или 16-часовой период голодания, а также 24-часовой пост.Некоторые диеты требуют, чтобы люди пили только воду во время голодания, в то время как другие разрешают любые напитки с нулевой калорийностью.

Пост не обязательно лучше, чем любой другой метод похудания, включая небольшое снижение суточного потребления калорий.

В недавнем исследовании люди с ожирением, которые периодически голодали в течение 12 месяцев, потеряли немного больше веса, чем те, кто придерживался более традиционной диеты, но результаты не были статистически значимыми.

Пределы голодания, похоже, связаны не столько с его физическими эффектами, сколько с тем, как он вписывается в определенный образ жизни.

Например, то же исследование показало, что люди, которые голодали, с большей вероятностью отказались от усилий по снижению веса, чем те, кто придерживался более традиционной диеты, такой как подсчет калорий. Исследователи пришли к выводу, что пост, возможно, будет труднее поддерживать с течением времени.

Еще одна возможная проблема — переедание после быстрого переедания. Некоторые эксперты по голоданию согласны с тем, что успехам в похудении легко помешать переедание после периода голодания.

Разгрузочные дни также могут вызывать ложное чувство безопасности, заставляя людей игнорировать положительные пищевые привычки в непостные дни.

Питье достаточного количества воды необходимо для поддержания здоровья каждый день, независимо от того, ест человек или нет.

Многие органы здравоохранения рекомендуют выпивать восемь стаканов по 8 унций (около 2 литров) воды каждый день.

Если это не запрещено религиозными обрядами, человек может воспользоваться постом, выпив много воды, чтобы помочь обуздать муки голода.

При голодании в течение 24 часов некоторые люди употребляют другие напитки, такие как чай, черный кофе или низкокалорийные подслащенные напитки.

Хотя в целом это безопасно, день без еды может быть рискованным для некоторых людей, в том числе:

  • людей с диабетом
  • людей с расстройствами пищевого поведения в анамнезе
  • людей, принимающих лекарства, которые они должны принимать во время еды
  • дети и подростки
  • беременные или кормящие грудью

По словам Челси Амер, зарегистрированного диетолога-диетолога, есть несколько способов безопасно прервать голодание:

  • Пить воду : Это особенно важно в обстоятельствах предотвратил это во время голодания.
  • Ешьте небольшими порциями : Обильный прием пищи сразу после голодания может вызвать нагрузку на пищеварительную систему.
  • Тщательно пережевывайте пищу : Пережевывайте каждый кусочек не менее 30 раз.
  • Ешьте приготовленную пищу : выбирайте продукты, которые легче переваривать, например вареные овощи, а не сырые.
  • Избегайте экспериментов : Попытка новой еды после голодания может затруднить пищеварение и вызвать у человека плохое самочувствие.

Проведение дня без еды, как правило, безопасно и может быть полезно по-разному, в том числе как средство для похудания.

Пост не помогает похудеть больше, чем другие традиционные подходы, и его труднее придерживаться в течение длительного времени.

Если человек соблюдает пост по состоянию здоровья, важно, чтобы он делал это безопасно и не дольше, чем это необходимо. Длительное голодание лишает организм необходимых питательных веществ и может вызвать множество осложнений.

Правильный способ делать ОМАД (один прием пищи в день) — LIFE Apps

Я живу прерывистым голоданием почти два года! Я начал с 16-часового голодания, затем постепенно перешел к ОМАД (один прием пищи в день), и последние 18 месяцев я ел ОМАД и мне это очень понравилось!

Что такое OMAD?

Большинство будет описывать это как прием пищи один раз в день.Я голодаю 23 часа и ем полноценную, удовлетворительную пищу в течение часа. Вот некоторые из преимуществ, которые я испытал, практикуя образ жизни OMAD:

  • Упорное похудание
  • Экономия времени
  • Есть то, что люблю
  • Более чистая кожа
  • Уменьшение вздутия живота
  • Улучшение сна

Похудение: Хотя я немного похудел за 16-18 часов голодания, я обнаружил, что переход на OMAD действительно помог избавиться от этого упрямого жира вокруг моей талии и спины.Я смог оставаться в кетозе дольше, потому что мое голодание было дольше. Кроме того, я сладкоежка, и практика OMAD позволила мне насладиться сладостями в течение короткого промежутка времени, поэтому я не переборщил. В течение одного года я перешел с 225 фунтов на 145 фунтов! Я сбросил в общей сложности 80 фунтов, просто поев в установленный промежуток времени и позволив своему телу поститься в оставшееся время.

Экономия времени: Я помню, как много времени тратил на планирование завтрака, обеда и ужина. Большую часть времени я проводил на кухне.С OMAD я знаю, что хочу съесть, я вхожу, готовлю и готово. Я больше не трачу часы на трапезу и перекусы или решаю, что и когда мне поесть. У меня гораздо больше времени заниматься другими делами.

Есть то, что люблю: Поскольку я не готовлю несколько приемов пищи и каждую секунду своего дня планирую в зависимости от того, что я буду есть, я могу наслаждаться любимыми блюдами без чувства вины. Цель состоит в том, чтобы получить удовольствие от того, что вы любите, и перейти к следующему дню. Отличительной особенностью OMAD является то, что вы по-прежнему можете наслаждаться тем, что ест вся семья.Вам не нужно готовить для себя специальную «диетическую» еду, наблюдая, как ваша семья ест пиццу или жареный картофель. Важно отметить, что, хотя вы можете получать удовольствие от того, что любите, вы должны осознавать пищу, которую вы принимаете. То, что вы едите в течение своего периода приема пищи, так же важно, как и продолжительность голодания. Кроме того, во время голодания я люблю принимать электролиты (я принимаю Lyteline, который не содержит калорий и сахара), особенно в дни, когда я чувствую тягу или хочу прервать голодание раньше, чем обычно.Электролиты помогают избавиться от головной боли, а также сохраняют водный баланс. Обычно я кладу несколько капель в газированную воду в середине дня.

Более чистая кожа: Я заметила, что, хотя я наслаждалась преимуществами похудания, мне также нравилась более чистая и эластичная кожа! В общем, прерывистое голодание сделает это. Однако, практикуя ОМАД, я замечаю, что моя кожа стала намного чище. Урок выучен? Вам не нужно тратить сотни долларов на средства по уходу за кожей, просто попробуйте OMAD и почувствуйте разницу!

Уменьшение вздутия живота: Раньше я просыпался с ощущением чрезмерного вздутия живота и тяжести после целого дня еды.С OMAD я не испытываю вздутия живота или несварения желудка. К тому времени, как я просыпаюсь утром, я уже почти 12 часов голодал и чувствую себя прекрасно, готовый к работе.

Лучший сон: Уменьшение вздутия живота означает лучший и более спокойный сон. Я больше настроен на свой циркадный ритм, потому что обычно ем примерно в одно и то же время, а это обычно до захода солнца. Я стараюсь есть за 3-4 часа до сна, чтобы я уже начал переваривать пищу, прежде чем лечь спать.

Каким образом OMAD сохраняет меня сытым и удовлетворенным в течение следующих 23 часов?

Я обязательно включаю в свой рацион продукты, богатые питательными веществами. Я не ограничиваю себя, но и не ем продукты с высокой степенью переработки. Включив в свой рацион некоторые из следующих вещей, вы будете сыты, пока не придет время снова есть:

Такие продукты, как орехи, лосось, авокадо и листовая зелень, питательны и могут помочь вам дольше оставаться сытым.

Темно-листовые зеленые овощи, такие как капуста и шпинат, мангольд и зелень.Они богаты клетчаткой и водой, что помогает вам чувствовать себя сытым. Ничто не мешает вам съесть этот чизбургер в качестве единственного приема пищи, и вы даже можете добавить тот картофель фри, который вам так хотелось. Но вы также должны попробовать включить большой листовой зеленый салат из смешанной капусты и шпината с вашей любимой заправкой для салата в качестве прелюдии к бургеру. Я всегда ем огромную тарелку салата перед основным приемом пищи, и это определенно помогает мне оставаться сытым и сытым.

Авокадо: Авокадо изобилует полезными и полезными жирами, которые сохранят чувство сытости до следующего приема пищи.Вы даже можете добавить ломтики авокадо в листовой зеленый салат. В этот момент вы действительно ощутите преимущества сытости!

Лосось : Мы очень любим лосось в нашем доме. У нас он проходит не реже 2-3 раз в неделю. Эта рыба богата омега-3 жирными кислотами и, как было доказано, увеличивает чувство насыщения. Попробуйте кусок лосося на гриле весом 4-7 унций со своим любимым гарниром! Моя дочь любит макароны с сыром.

Яйца : С высоким содержанием белка, вы можете наслаждаться яйцами в любое время.Если вы делаете их частью своего единственного приема пищи, попробуйте омлет с овощами или добавьте яйцо в гамбургер; это обязательно оставит вас счастливым и сытым.

Бобовые: Бобовые, такие как фасоль, горох и чечевица, богаты клетчаткой и могут быть очень сытными. Вы можете добавлять бобовые практически к любому блюду. Если вы готовите по-мексикански, добавьте еще немного бобов в миску с буррито. Если у вас гироскоп, добавьте немного хумуса для победы.

Орехи: Миндаль, орехи макадамия, фисташки и грецкие орехи — это не только вкусный способ начать трапезу, но и богаты полезными жирами, которые помогут вам сытно.Когда я готов начать есть, у меня всегда есть под рукой порция жареного миндаля или орехов макадамия. Он подготавливает мое тело к еде, которая будет приходить, а также способствует моей сытости.

Цельнозерновой : Я говорю о неочищенном, необработанном хлебе из цельной пшеницы и коричневом рисе, цельнозерновом овсе и ржи. Эти зерна определенно работают с вашим телом, чтобы вы были довольны. Иногда нездоровые обработанные углеводы могут быть причиной задержки, которая может произойти на вашем пути к снижению веса.Добавление большего количества нерафинированного и необработанного цельного зерна может помочь вам дольше избегать чувства голода.

Семена , , такие как лен, чиа, конопля, кунжут и тыква, также могут стать отличным дополнением к вашей трапезе. Они богаты полезными жирами и белками. Вы можете начать трапезу с большого стакана пудинга с семенами чиа. Или, может быть, вы добавите семена кунжута в жаркое из говядины и брокколи. Иногда в конце еды я добавляю в йогурт семена льна и тыквенные семечки.

Skyr: Говоря о йогурте, Skyr — мой любимый! Раньше он был греческим, пока я не открыл для себя скир. Это самый простой способ действительно насытиться, получая при этом все питательные вещества. Я обычно добавляю в йогурт немного семян льна, тыквенных семечек и темного шоколада. В те дни, когда у меня нет по-настоящему сладкого десерта, это действительно подходит. Это всегда оставляет меня чувство сытости, а также удовлетворяет мою пристрастие к сладкому!

Ягоды: Вкусная тарелка ягод полна клетчатки, и вы можете съесть их столько, сколько душе угодно! Еще мы едим много ягод.Их можно добавлять практически во что угодно, в салаты, хлопья, йогурт, даже в мороженое! Это определенно удовольствие, за которое не стоит чувствовать себя виноватым.

Темный шоколад: Если вы меня знаете, то знаете, что я люблю все виды шоколада! Однако, хотите верьте, хотите нет, темный шоколад обладает свойством наполнения. Да, как вы уже догадались, в нем много растворимой клетчатки и полезных жиров, поэтому он помогает вам оставаться сытым. Представь это! Шоколад, который держит вас сытым! Хорошо, не сходите с ума, ребята, это не дает вам права сходить с ума от темного шоколада, но определенно наслаждайтесь в умеренных количествах!

Общая нить, которую я пыталась сплести через эти группы продуктов питания, — убедиться, что ваша еда включает в себя полезные жиры, белок и ВОЛОКНА! Если вы начали OMAD или если вы начали периодическое голодание, вы должны убедиться, что в вашем рационе достаточно всего вышеперечисленного.Если вы едите один раз в день или у вас более широкое окно приема пищи, вы должны быть уверены, что все, что вы едите, может насытить, чтобы вы могли придерживаться своего графика голодания. Это отличный совет для любого плана питания, который вы придерживаетесь. Даже если вы соблюдаете кето-режим, включение достаточного количества всех этих категорий продуктов в ваш рацион поможет вам оставаться сытым и не даст вам заблудиться в закусочной. Чтобы сдержать голод, у меня на столе всегда стоит огромная бутылка воды. Я работаю из дома, поэтому мне легко просто зайти на кухню и перекусить.Чтобы этого не делать, я держу все свои напитки на столе, бутылку с водой, газированную воду и черный кофе. Чтобы переключить его, бывают дни, когда я буду пить травяной чай вместо кофе.

Я определенно нашел свою золотую середину с OMAD. Меня часто спрашивают, продолжу ли я этот образ жизни, и сначала я подчеркивал это, задаваясь вопросом, вернусь ли я к тому, как я привык, чтобы снова набрать весь свой вес. По правде говоря, мне стало очень комфортно питаться таким образом.В основном потому, что я не отказываюсь от того, что хочу есть. Бывают ли дни, когда я не делаю ОМАД? Конечно! По праздникам и по особым случаям я обычно стараюсь подольше есть. В конце я всегда возвращаюсь в OMAD. Здесь я чувствую себя лучше всего и больше всего доволен. В настоящее время я поддерживаю свой вес, который колеблется между 142–145, и я никогда не был так счастлив. Хотя я мало тренировалась, чтобы похудеть, это то, что я хотел бы использовать в этом новом году. Поскольку в последние 18 месяцев меня стало намного меньше, я стал счастливее и здоровее, и, что самое главное, я больше не вижу, чтобы я вернулся к своему привычному питанию.

Я большой сторонник этого образа жизни, потому что я видел, как он изменил мою жизнь. Давай, попробуй OMAD. Вот один из моих любимых рецептов для начала!

Жареный рис с цветной капустой и лососем:

  • 1 мешок риса с цветной капустой (вы можете найти его в разделе замороженных продуктов), или вы можете приготовить его дома. Просто нарежьте цветную капусту на соцветия и взбейте через блендер / кухонный комбайн, пока она не станет похожей на рис. Будьте осторожны, не взбивайте его слишком сильно, иначе он станет мягким.
  • ½ стакана замороженного горошка и моркови
  • ½ стакана брокколи
  • ½ стакана грибов
  • 2 яйца
  • ¼ чашка зеленого лука
  • 1 столовая ложка оливкового или кокосового масла
  • Спрей для готовки
  • Около 4 столовых ложек кокосовых аминокислот (или соевого соуса)
  • Соль, перец и др. По вкусу

Обжарьте яйца в масле и отложите. Обрызгайте сковороду кулинарным спреем, добавьте брокколи, грибы, горох и морковь. Обжаривайте примерно 3-4 минуты, затем добавьте рис с цветной капустой и кокосовые аминокислоты.Все перемешать и варить под крышкой еще 2 минуты. Затем добавьте яйца и накройте еще одну минуту.

Для лосося я обычно приправляю кусок в 4 унции солью, перцем, паприкой и хабанеро (мне нравится острый)! Добавьте ½ столовых ложки меда с обеих сторон, затем сбрызните растительным маслом. Поставьте его в духовку при температуре 425 ° F примерно на 7 минут. Вы также можете сделать это во фритюрнице. Вы узнаете, что ваша рыба готова, когда она станет золотисто-коричневой.

Добавьте зеленый лук поверх жареного риса с цветной капустой и подавайте вместе с лососем!

Чего ожидать от 5-дневного длительного голодания — LIFE Apps

Итак, давайте перейдем к тому, что мы испытали при многодневном модифицированном голодании! Чего вы можете ожидать? Ниже мы подробно рассказываем о некоторых переживаниях, физиологических и метаболических изменениях, с которыми вы можете столкнуться, основываясь на нашем собственном опыте и основных механизмах водного голодания!

Завтрак по диете, имитирующей голодание Пролон.Фото Анники Бернс, LifeOmic.

Ежедневный постный прием Дона, состоящий из 2 чашек зелени, столовой ложки оливкового масла, горсти миндаля и небольшого количества соли.

План голодания «Костыль» калорий

Очень немногие протоколы прерывистого или длительного голодания, используемые в исследованиях на людях и клинических испытаниях, не требуют абсолютно никаких калорий или ничего, кроме воды. В большинстве исследований альтернативного дневного голодания (24-36 часов) и других многодневных режимов голодания исследователи использовали диетические вмешательства, требующие около 500 калорий в день в дни голодания.

Таким образом, практикуя длительное водное голодание, вы можете запланировать потребление некоторого ограниченного количества калорий, особенно если это ваш первый пост после 18–24 часов. Не беспокойтесь о том, что небольшое количество калорий здесь и там нарушит ваш пост и лишит его пользы. Употребление небольшого количества правильной пищи поможет вам продержаться дольше и не повредит вашим результатам. Вот как работает диета, имитирующая голодание Prolon. Он удерживает вас в кетозе, снижая при этом голод и низкий уровень сахара в крови.

Что вы можете есть и пить, чтобы удерживать вас в голодном состоянии или метаболическом состоянии кетоза? Сосредоточьтесь на продуктах с низким содержанием углеводов и белков, которые содержат большое количество пищевых волокон, несладких чаях и кофе, а также на воде с электролитами. Например, вам может понравиться 100-калорийный пакет миндаля, немного зеленого чая матча, несколько ломтиков сырых овощей, смоченных в оливковом масле, чипсы из капусты, кусочки сырых кокосовых орехов и т. Д. Вы также можете потреблять эти калории в OMAD (один прием пищи в день) или ограниченный по времени график приема пищи (например,грамм. 16: 8 или есть с 9 утра до 5 вечера), так что вы проводите большую часть каждых 24 часов в состоянии истинного голодания.

Совет по голоданию . Подождите, пока после ежедневной тренировки или приступа физической активности не съедаете калории, полученные в день голодания, потому что в это время вы, скорее всего, будете больше всего голодны. Если вы поели раньше, у вас возникнет соблазн съесть больше после еды и превысить целевую норму калорий на день голодания.

Семья может выражать озабоченность; Обратитесь за социальной поддержкой!

Гораздо легче поститься с семьей и друзьями, особенно во время длительного модифицированного голодания (или голодания на воде).Некоторые из наших сотрудников LifeOmic просили своих супругов поститься с ними в течение недели, и все мы болтали в Интернете в течение недели, чтобы поделиться своим опытом и оказать поддержку. Это очень помогло, и это одна из главных причин, по которой некоторые из нас решили пережить времена, когда мы хотели прервать голодание до того, как истекли 120 часов.

Продолжительное голодание может быть трудным, если у вас нет поддержки со стороны семьи или если семья выражает обеспокоенность. Мы попросили других пользователей LIFE Fasting Tracker рассказать, как они справляются с критическими комментариями или опасениями по поводу своего голодания — ознакомьтесь с некоторыми из ответов здесь.Если вы столкнулись с беспокойством со стороны своей семьи и друзей, попробуйте поделиться своим здоровьем, побуждающим к голоданию, поговорите с ними об исследованиях, которые вы провели для подготовки к голоданию, и подчеркните, насколько вы внимательно относитесь к своей безопасности (например, вы поговорили с врач, вы рассчитали и спланировали свои потребности в электролитах, вы будете контролировать уровень глюкозы и кетонов в крови и т. д.). Вы также можете связать семью и друзей с нашими часто задаваемыми вопросами о голодании.

Практикуете ли вы регулярное прерывистое голодание, продолжительное водное голодание или планируете вскоре приступить к многодневному модифицированному посту, рассмотрите возможность создания нового Круга в приложении LIFE Fasting Tracker, чтобы пригласить других присоединиться к вам, или найдите Круг, чтобы присоединяйтесь к другим поститься.

Поститесь с друзьями для социальной поддержки.

Голод

Если вам интересно, проголодаетесь ли вы во время модифицированного водного голодания, ответ — да. К сожалению, даже регулярное прерывистое или альтернативное голодание со временем не снизит уровень гормона голода — вы будете регулярно чувствовать голод в дни голодания. Эти ощущения голода также могут усиливаться у женщин, у которых, как сообщается, повышен уровень грелина, гормона голода, натощак.

Однако то, как вы испытываете голод, может отличаться от ожидаемого.Вы можете обнаружить, что со временем у вас начнутся другие психические отношения со своим голодом, признавая это за подъем и падение гормонов голода, которыми он и является. Вы можете даже начать наблюдать свой голод и тягу к еде, как вы можете наблюдать свои блуждающие мысли, когда вы пытаетесь практиковать осознанную медитацию, из состояния отсутствия осуждения, превосходства и отсутствия реакции. Вы будете голодны, но можете не так сильно на это реагировать, как думаете. Возможно, вы даже начнете ценить это как сигнал для своего тела, чтобы сесть на корточки и стать более устойчивым к стрессу.

Когда и в какой степени вы испытываете голод во время модифицированного водного голодания, в некоторой степени зависит от того, от природы ли вы рано завтракаете или привыкли ложиться спать с полным желудком. Но голод также следует ежедневному ритму, известному как циркадный ритм . Ваш гормон голода грелин в значительной степени отвечает за появление и исчезновение тех стонов в животе, которые мы называем голодом. Грелин вырабатывается в основном желудком и увеличивает аппетит и потребление пищи.Уровни грелина обычно соответствуют циркадному ритму, циклически повышаясь и понижаясь каждый день. Уровень грелина повышается в течение дня, достигая пика в начале или ближе к вечеру, и медленно снижается, когда вы готовитесь ко сну.

Однако уровень грелина также медленно снижается в среднем в течение многодневного голодания. Вот почему, если вы поститесь в течение 2-5 дней, вы, вероятно, обнаружите, что первые несколько дней будут самыми трудными, в то время как после этого ваши ощущения голода немного уменьшатся, даже если у вас ежедневные пики в раннем послеобеденном периоде, особенно после приступ упражнений!

«Грелин — это пептид, секретируемый в кишечнике, содержание которого уменьшается при кормлении, и он участвует в регуляции пищевого поведения и энергетического баланса.У людей с ожирением концентрация грелина натощак ниже, чем у худых, но у них нарушено подавление грелина в плазме в ответ на прием пищи ». — Heilbronn et al., 2005

Итак, хотя вы будете голодны во время модифицированного водного голодания, вы можете успокоиться, что со временем вам станет легче, по крайней мере, во время многодневного голодания. Кроме того, если вы убедитесь, что у вас есть что-то веселое или продуктивное во время пика грелина в течение дня, вы можете обнаружить, что ваш голод уменьшился к тому времени, когда у вас появится возможность снова подумать о еде! Уровень грелина также низкий, когда вы впервые просыпаетесь.Так что, если вы сможете преодолеть голод перед сном в разгрузочные дни, вы, вероятно, проснетесь, чувствуя себя гораздо более подготовленным и заряженным, чтобы просто выпить кофе и продолжить голодание.

Совет по голоданию : Держите плотный график, особенно в первые несколько дней продолжительного голодания, и держите побольше ароматных напитков (ароматизированная вода, чай, кофе и т. Д.), Когда возникает тяга к еде. Если вы действительно проголодались, попробуйте несколько минут внимательного дыхания, чтобы сосредоточиться на своем дыхании, или непредвзято понаблюдайте за своими ощущениями голода, не воздействуя на них.

В кафе во время голодания возникает тяга к еде…

Тяга к еде

Вы можете обнаружить, что даже когда вы не испытываете активного чувства голода, просто вид еды во время модифицированного водного голодания может вызвать у вас слюноотделение и чувство голода. Так что лучше воздерживаться от вкусной пищи во время длительного голодания или вычистить из холодильника все, кроме калорий с низким содержанием белка и углеводов натощак, прежде чем начать, чтобы вас не соблазнили.(Хотя иногда это может быть утешительно, например, когда я вошел в кафе-пекарню во время голодания на Пролоне и просто стоял там, нюхая дурь в течение нескольких минут… Помогло просто заказать , что-то , ягодный травяной чай!)

Из нашего FAQ по питанию:

Мотивационное «желание» поесть, т. Е. Тяга к пище, может быть вызвано внешними сигналами, состояниями голода или просто представлением вида, запаха и вкуса вкусной еды. Пищевые сигналы в окружающей среде активируют систему вознаграждения мозга.Эта система вознаграждения преимущественно привлекает наше внимание к высококалорийной пище. Это происходит, особенно когда мы голодны, что увеличивает нашу мотивацию к еде (т. Е. Тягу к еде). В частности, если мы обращаем внимание на пищевые сигналы, окружающие нас в повседневной жизни (например, аппетитный запах свежеиспеченного шоколадного торта или если мы видим золотистый хрустящий картофель фри или вкусную пиццу с плавленым сыром), мозг запускается для поиска для высококалорийной пищи. И это срабатывание усиливается, когда мы голодны.

Совет по голоданию : Избегайте среды, которая побуждает вас есть нездоровую пищу и может вызвать тягу к еде и чрезмерное потребление, особенно если вы поститесь и полны решимости достичь своей цели. Всякий раз, когда вы испытываете тягу к еде, «старайтесь не поддаваться немедленно побуждению съесть еду, а лучше сосредоточьтесь на телесных ощущениях и мыслях, которые сопровождают это побуждение, и примите их» — метод, основанный на внимательности, используемый Alberts et. al (2010). Используя это упражнение, «основная цель этого подхода заключается не в ограничении приема пищи, а в повышении осведомленности об автоматическом паттерне, который обычно возникает в случае тяги к еде», — отмечает Alberts et.al (2010) объясняет.

Вы можете использовать этот подход осознанности во время длительного голодания, чтобы не есть слишком много калорий во время голодания или не есть их все (~ 500 калорий) слишком рано в течение дня. Также старайтесь есть медленно, чтобы насладиться калориями, которые вы получаете во время голодания.

«Бар мюсли [Prolon] был очень вкусным. На вкус он был как обычный здоровый батончик мюсли, только немного более маслянистый [кокосовое масло!]. Прошло много времени с тех пор, как я был так внимателен к еде. Я потратил около 3 минут, наслаждаясь этим единственным 43-граммовым [200 калорийным] батончиком.»- Женя, LifeOmic

Повышение уровня кетонов

По мере того, как вы продвигаетесь после 16 часов голодания, если вы измеряете уровень кетонов в крови или дыхании (например, с помощью измерителя кетонов крови Keto-Mojo или BIOSENSE), вы заметите, что они начинают медленно подниматься выше базового уровня. Ваш уровень кетонов также будет расти каждое утро многодневного голодания. Повышение уровня кетонов является сигналом того, что ваше тело сжигает жир в качестве топлива и использует жирные кислоты для производства кетонов в печени.

Средний уровень кетонов при 5-дневном голодании по данным сотрудников LifeOmic.

Кетоны служат высокоэффективным альтернативным источником энергии для вашего мозга и других органов. Но они также обладают рядом других преимуществ, когда присутствуют в большом количестве в вашем кровотоке. Новаторские исследования показали, что кетоны служат сигнальными молекулами , подобно гормонам, которые могут инициировать клеточные процессы и даже изменять экспрессию генов, чтобы сделать вас более устойчивыми к стрессу. Например, кетоны могут активировать гены, которые помогают в метаболизме жиров, а также защищают вашу ДНК от повреждений.Согласно исследованиям Джона Ньюмана из Института исследований старения Бака, велосипедная кетогенная диета или регулярный цикл с высоким уровнем кетонов улучшает продолжительность здоровой жизни и улучшает память у стареющих мышей. Исследования также показывают, что молекулы кетонов, включая бета-гидроксибутират, защищают сердечно-сосудистую систему от воздействия клеточного старения, которое происходит с возрастом.

Бдительность и повышение энергии

Люди часто сообщают во время продолжительного голодания, что они начинают чувствовать себя особенно внимательными, особенно через 18–24 часа.Частично это может быть связано с повышением уровня кортизола при длительном голодании.

Есть данные, свидетельствующие о том, что уровень кортизола или стресса будет меняться ежедневно, но повышаться в течение длительного голодания. Уровень кортизола достигает низких значений, когда у вас самый высокий уровень грелина или гормонов голода, и высоких значений по вечерам, когда уровень грелина самый низкий. Уровень кортизола также медленно повышается в течение многодневного голодания, так как ваш голод постепенно утоляется. Это ваше тело говорит вам (в эволюционном смысле) охотиться за едой, точно так же, как кортизол говорит птицам, пойманным во внезапную весеннюю метель, перестать петь, приостановить размножение, переехать и сделать поиск пищи приоритетом.

Другими словами, кортизол в здоровых дозах может быть очень полезен. Он может повысить уровень энергии, бдительность и активность клеток мозга — если только он не перейдет в хроническую форму. Ключевым моментом является то, как долго он остается на высоком уровне, и , когда . В одном исследовании здоровых молодых женщин «повышение уровня кортизола было в значительной степени связано с последующим повышением активности, бдительности и расслабления, а также со снижением уровня стресса и нервозности». Полезно учитывать, что упражнения также временно повышают уровень кортизола, заставляя ваше тело адаптироваться, ускоряя снижение стресса и противовоспалительные процессы.

«В ответ на кратковременное повышение уровня кортизола во время дневных упражнений наблюдается существенное и стойкое ночное подавление уровня гормонов». — Хакни и Уолц, 2013

Прерывистое голодание может делать нечто подобное, временно повышая уровень кортизола, но при этом заставляя организм инициировать адаптивные реакции, которые в долгосрочной перспективе снижают уровень гормона стресса.

«Подобно упражнениям, голодание в течение периодов времени, достаточных для переключения метаболического переключателя, приводит к активации AMPK в мышечных клетках, которые, в свою очередь, могут активировать SIRT1.Следовательно, программы экспрессии генов и посттрансляционные модификации существующих белков, которые способствуют митохондриальному биогенезу [больше митохондрий], аутофагии [клеточная рециркуляция] и устойчивости клеток к стрессу, активируются, тогда как mTOR и общий синтез белка подавляются ». — Антон и др., 2018

Во время голодания вам может потребоваться добавка натрия, калия и магния.

Потребность в электролитах

Во время длительного голодания важно избегать обезвоживания.Во-первых, питьевая вода и несладкие чаи заставят вас чувствовать себя более сытым, пока вы испытываете дефицит калорий. Однако очень важно, особенно с учетом того, что вы, вероятно, увеличите потребление жидкости во время голодания, чтобы вы также потребляли электролиты, такие как натрий, магний и калий, чтобы избежать гипергидратации и дисбаланса электролитов. Инсулин также влияет на обработку натрия почками, так что ваше тело выделяет натрий, когда уровень инсулина падает, как это происходит при длительном голодании. Это помогает объяснить, почему высокий уровень инсулина связан с гипертонией и почему артериальное давление снижается при прерывистом голодании.(Поговорите со своим врачом, если вы страдаете гипертонией, придерживаетесь диеты с низким содержанием соли и практикуете длительное голодание, чтобы определить, как вам следует изменить потребление соли во время голодания.)

Вы можете удовлетворить свои потребности в электролитах во время голодания, выпивая чай с добавлением розовой соли и принимая добавки калия и магния — ежедневный поливитаминный прием также может работать, если он содержит эти электролиты. Также ищите пакеты с электролитами, предназначенные, например, для путешественников и бегунов, а также воду, содержащую электролиты (например,грамм. SmartWater).

Рекомендации по рекомендуемому потреблению электролитов для взрослых старше 18 лет:

* Потребности в натрия могут быть немного выше для людей, соблюдающих кето-диету или длительное голодание, когда низкий уровень инсулина вызывает выведение натрия из организма. Вы можете увеличить потребление натрия до 5000 мг в день. Поговорите об этом со своим врачом, если у вас гипертония.

Усталость

Вы можете испытывать некоторую усталость и чувство слабости, головокружения, медлительности или отсутствия мотивации во время длительного голодания, особенно в первые несколько дней.В частности, усталость является нормальным явлением, поскольку ваше тело адаптируется к этому периоду низкого потребления калорий. Усталость может возникнуть, когда ваше тело переходит от сжигания легко доступных сахаров к мобилизации и сжиганию жиров; в каком-то смысле вы даже можете пройти через «углеводный отказ».

Эти симптомы могут быть признаками низкого уровня сахара в крови или гипогликемии — состояния, которое может повлиять на вас во время голодания, особенно если вы привыкли часто потреблять добавленный сахар, имеете инсулинорезистентность или проблемы с печенью, такие как ожирение печени.Хотя вы можете со временем снизить инсулинорезистентность и гипогликемию, практикуя прерывистое голодание, вам может потребоваться проконсультироваться с врачом и перейти на длительное голодание, если вы действительно испытываете ряд симптомов гипогликемии во время голодания.

При отсутствии диабета, состояния, при котором вам необходимо будет проконсультироваться с врачом, вы можете поработать над регулированием уровня сахара в крови, чтобы предотвратить гипогликемию во время длительного голодания, регулярно занимаясь физической активностью, увеличивая потребление пищевых волокон и овощей. уменьшите потребление добавленных сахаров и простых углеводов и упростите себе путь к голоданию, сократив количество перекусов между приемами пищи и практикуя ночное голодание в течение 12 и более часов.Здоровая печень и чувствительность к инсулину — важные компоненты, позволяющие регулировать уровень сахара в крови во время длительного голодания.

Если вы испытываете лишь легкую усталость и побочные эффекты низкого уровня сахара в крови во время голодания, вы можете обнаружить, что чашка кофе утром помогает вам чувствовать себя намного лучше. Мы определенно соблюдали пост на Пролоне в LifeOmic! Кофе не только содержит кофеин, который помогает противостоять усталости, но и регулярное употребление кофе, по-видимому, связано с улучшением чувствительности к инсулину.Растительные соединения в кофе, включая полифенолы и хлорогеновые кислоты, уменьшают воспаление и повышают чувствительность к инсулину, активируя AMPK. (Однако, если у вас уже есть нарушение контроля сахара в крови по какой-либо причине, кофеин может резко ухудшить ситуацию. Также в обновлении от команды Prolon вы можете избегать более одной чашки кофе в день во время голодания, поскольку кофеин может активируют PKA, белок, уровень которого снижается при длительном голодании.)

Вы можете обнаружить, что хорошо спите, практикуя длительное голодание (хотя обратное может быть верно, если вы испытываете симптомы низкого уровня сахара в крови).Здоровое количество сна поможет вам зарядиться энергией и лучше регулировать уровень сахара в крови во время длительного голодания. Поэтому помните о поведении, которое может нарушить ваш сон во время голодания, например, употребление чая с кофеином на ночь.

Нужен… кофе.

Чувство холода

Начиная с 18–24 часов после продолжительного голодания вы можете почувствовать холод, особенно в конечностях. Вы можете даже надеть толстовки или нуждаться в обогревателе в офисе.

Исследования на животных моделях показали, что прерывистое голодание может снизить кровяное давление, частоту сердечных сокращений и температуру тела. Вероятно, это связано с тем, что периодическое голодание активирует парасимпатическую нервную систему или функции вегетативной нервной системы «отдых и переваривание». Исследования на людях показали, что голодание может улучшить сердечно-сосудистую функцию и сопротивляемость за счет снижения артериального давления и частоты сердечных сокращений после тренировки. Таким образом, хотя ощущение холода не кажется положительной реакцией на голодание, на самом деле это может быть признаком того, что ваше тело проходит нормальную адаптацию к прерывистому голоданию и сжиганию жира таким образом, чтобы защитить вас от клеточного стресса и повреждения тканей. время!

Ощущение холода и потливости также может быть признаком низкого уровня сахара в крови или гипогликемии, поэтому важно следить за другими симптомами и проконсультироваться с врачом, если симптомы не исчезнут или ухудшатся.

Эйфория, внимательность и ясность ума

Вы можете обнаружить, особенно во второй половине 5-дневного или другого длительного голодания, что вы испытываете моменты, которые часто описываются как эйфория, ощущение присутствия или внимательности и ясность ума. Время может даже казаться, что оно идет медленнее, как выразился один из наших сотрудников и участников программы Prolon fast.

«Мне казалось, что время течет более равномерно. Когда я не голодаю, я расстраиваюсь из-за того, что время движется слишком медленно, или мне кажется, что оно движется слишком быстро, когда мне что-то нравится.Я задавался вопросом, существует ли такое понятие, как «сильный голод». Я чувствовал, что мой разум ведет себя не так, как обычно, и это был интересный опыт. […] Главный вывод из 5-дневного голодания для меня заключался в том, что он помог мне избавиться от стресса и беспокойства. Мне казалось, что мое настроение в течение дня колебалось меньше, чем обычно ». — Женя, LifeOmic

Психическая ясность и улучшение когнитивных функций были связаны с кетогенными диетами или метаболическим состоянием кетоза, вызванным голоданием.Пищевой кетоз часто используется для лечения людей с эпилепсией или другими расстройствами, связанными с припадками, потому что кетоновые тела являются источником энергии для мозга, который не производит столько активных форм кислорода и воспалительных химикатов в процессе своего метаболизма, сколько глюкоза. делает. Использование кетонов в качестве источника энергии также побуждает клетки мозга стать более эффективными, например, за счет производства большего количества митохондрий внутри нейронов и, таким образом, увеличения количества «чистой» энергии, которую они могут производить.

Улучшение когнитивных функций, «эйфория», снижение тревожности и повышение настроения воздействия прерывистого голодания могут быть связаны с кетонами, а также с химическим веществом, защищающим мозг, которое называется нейротрофическим фактором мозга или BDNF. Недавно было обнаружено, что кетоны изменяют экспрессию генов таким образом, что может продуцировать больше BDNF в головном мозге. BDNF, в свою очередь, обладает противовоспалительным и антидепрессивным действием и может способствовать росту новых связей между нейронами. Влияние прерывистого голодания на выработку BDNF изучается исследователями, в том числе доктором Дж.Марк Мэттсон из Национального института здоровья.

«Хорошо известно, что BDNF играет фундаментальную роль в обучении и памяти, а также опосредует анксиолитический (успокаивающий) и антидепрессивный эффекты физических упражнений и антидепрессантов. Передача сигналов BDNF может играть важную роль в повышении синаптической пластичности посредством [прерывистого голодания], а также в производстве новых нейронов из стволовых клеток (нейрогенез) в гиппокампе. Недавние открытия предполагают, что b-OHB [кетоны] также обладают важными сигнальными функциями, включая активацию факторов транскрипции.В нейронах b-OHB индуцирует экспрессию BDNF, что, в свою очередь, стимулирует митохондриальный биогенез и образование новых синапсов ». — Антон и др., 2018

Пониженные уровни глюкозы и инсулина натощак

Скорее всего, вы обнаружите, что ваш уровень глюкозы в крови натощак падает * с течением времени во время длительного голодания, как и уровень инсулина. Снижение уровня глюкозы в крови и инсулина полезно по разным причинам. Хронически высокий уровень глюкозы в крови и инсулина подвергает вас риску диабета и сердечных заболеваний.Эти молекулы также сообщают вашим клеткам, что «времена хорошие», и сигнализируют им о необходимости роста, минуя процессы рециркуляции клеток и очистки белков, которые помогают предотвратить такие заболевания, как рак и болезнь Альцгеймера.

«Пониженный уровень инсулина натощак также был связан с увеличением продолжительности жизни у людей». — Heilbronn et al., 2005

Наблюдательные исследования длительного голодания показали, что уровень глюкозы натощак обычно начинает значительно снижаться между 24 и 36 часами голодания, достигая стабильно пониженного уровня примерно через 50 часов.

Уровень глюкозы у сотрудников LifeOmic во время 5-дневного голодания.

Уровень инсулина падает почти до такого низкого уровня, которого он достигнет к тому времени, когда вы достигнете 50+ часов после продолжительного голодания, что почти вдвое меньше по сравнению с тем, с чего вы начали. Но большая часть этого падения происходит быстро, даже в течение первых 24 часов. Так что, если вы решите сократить свое многодневное голодание, вы все равно значительно снизите уровень инсулина и побудите клетки вашего тела начать приостанавливать свои программы «роста и деления» и перерабатывать свои компоненты.

«В доклинических исследованиях циклические диеты с ограничением калорий снижают риск некоторых видов рака и улучшают противоопухолевую активность стандартных методов лечения уже установленных злокачественных новообразований. В частности, имитирующая голодание диета (ящур), […] повторяемая циклически каждые 3-4 недели, усиливает противоопухолевую активность цитотоксической химиотерапии, одновременно защищая здоровые ткани и стимулируя противоопухолевый иммунитет. Большинство из этих эффектов, вероятно, опосредовано снижением гликемии в крови и факторов роста, таких как инсулин и инсулиноподобный фактор роста 1 (IGF-1).Показано, что при введении здоровым добровольцам циклический ящур безопасен и способен снижать факторы риска различных хронических заболеваний ». — Диета, имитирующая голодание, у пациентов, проходящих активное лечение рака, клиническое испытание

* Если у вас есть какие-либо проблемы с регулированием уровня сахара в крови или вы принимаете лекарства, регулирующие уровень сахара в крови, вам не следует практиковать длительное голодание без консультации с врачом, так как уровень ваших лекарств должен измениться во время голодания.

Снижение воспаления

Снижение воспаления, особенно у людей с хроническими воспалительными заболеваниями, такими как аллергия и псориаз, является одним из преимуществ периодического и длительного голодания. Вы можете обнаружить, как и я, что ваша аллергия, от пищевой аллергии, вызывающей зуд кожи до сенной лихорадки, до симптомов астмы, улучшилась. Частично это связано с тем, что «голодные» клетки увеличивают выработку антиоксидантов и другие противовоспалительные процессы.

В сытом состоянии отдельные клетки вашего тела сильно ацетилируются, особенно с возрастом. Это означает, что различные молекулы в ваших клетках, в том числе гистоны или «упаковочные» белки, которые красиво оборачивают вашу ДНК внутри ядра ваших клеток, «украшены» ацетильными группами на своих лизиновых (аминокислотных) остатках. Не волнуйтесь, если вы не понимаете жаргона в последнем предложении. Что вам действительно нужно знать, так это то, что у сытой клетки есть много генов, в том числе связанных с клеточной пролиферацией, повернувшихся с на .Это связано с тем, что ацетилирование имеет тенденцию ослаблять упаковку белков, которые обычно удерживают вашу ДНК упакованной, и позволяет считывать вашу ДНК для производства белка. Когда вы не голодаете, ваши клетки могут обычно отключать другие гены, такие как гены, связанные с метаболизмом жира, стрессоустойчивостью и восстановлением повреждений.

То, что сытая клетка включит клеточную пролиферацию и отключит гены стрессоустойчивости, имеет смысл, потому что зачем клетке на пресловутом пляже на Багамах готовиться к зиме, запасаясь теплой одеждой и покрывая свои трубы изоляцией? Это было бы пустой тратой времени и драгоценных клеточных ресурсов, в то время как клетка могла бы расти и воспроизводиться на солнце.

А вот во время голодания дела обстоят иначе. У нас есть хорошо сохранившаяся «программа» голодания, которая переводит нашу клетку в совершенно другое состояние, когда нет еды, особенно глюкозы или сахара. Когда вы голодаете, уровни молекулы, называемой НАД +, начинают расти, потому что у вас нет пищевых белков и сахаров, которые обычно превращают НАД + в НАДН в ходе цикла Кребса. NAD +, молекула, предшественником которой является витамин B3, активирует сиртуины SIRT1 и SIRT3, белки, которые удаляют ацетильные группы, о которых мы говорили выше, из гистонов и других белков.В этом процессе сиртуины заглушают гены, связанные с пролиферацией клеток, и активируют белки, участвующие в создании новых митохондрий и очистке активных форм кислорода. Кетоны, с другой стороны, действуют как ингибиторы деацетилазы, превращая на других генов, связанных с антиоксидантными процессами и восстановлением повреждений. Все благодаря тому, что организм обнаруживает нехватку поступающих калорий.

«Увеличение количества NAD + во время метаболического стресса, такого как длительное голодание или ограничение калорийности (CR), хорошо задокументировано и тесно связано с активацией сиртуина.”- Пиринен и др., 2012

Голодание также побуждает клетку производить большее количество новых, ярких и эффективных митохондрий, электростанций клетки, которые вырабатывают энергию в форме АТФ, и антиоксидантов, необходимых для их защиты.

Конечным результатом всего этого является то, что длительное голодание и, вероятно, более короткое, но регулярное прерывистое голодание снижает нагрузку активных форм кислорода в наших клетках и снижает уровень воспаления.

Прерывистое голодание также способствует снижению веса наряду со сбалансированной диетой и физическими упражнениями.

Снижение веса и сжигание жира

В то время как ваши затраты энергии в состоянии покоя остаются неизменными во время голодания, ваше тело быстро учится переключаться на сжигание жиров для получения этой энергии. К 18-24 часам голодания ваше тело начинает сильно полагаться на расщепление жиров для получения энергии. Это замечательно, если у вас есть жир, который вы хотите сбросить, сохранив при этом сухую мышечную массу.

«После 12 часов голодания энергия, мобилизованная из запасов жировой [жировой] ткани, была примерно в два раза больше, чем доступная от производства глюкозы, тогда как после 72 часов голодания энергия, высвобождаемая из жировой ткани, была в шесть раз больше, чем энергия, полученная в результате глюконеогенеза [процесс с помощью которой печень при необходимости превращает аминокислоты, например, в глюкозу].”- Klein et al., 1993

Наши сотрудники LifeOmic потеряли в среднем 5,5 фунтов в течение 5-дневного голодания, или в среднем немногим более 3% от их веса. Процент потери веса составлял от 1,5% до почти 7% потери веса в течение пяти дней.

Наш генеральный директор сбросил почти 9 фунтов в течение своего пятидневного модифицированного голодания (съедая миску зелени с оливковым маслом и горсть миндаля, 250 калорий «обед» один раз в день).

Совет по голоданию : Выполнение упражнений с отягощениями от легкой до умеренной во время длительного голодания может помочь сохранить мышечную массу, одновременно помогая организму сжигать жиры в качестве топлива.Упражнения также будут способствовать выработке кетонов и аутофагии, а также помогут вам почувствовать прилив энергии в тяжелые периоды голодания. Подумайте о прогулках, скалолазании, плавании, укрепляющей или медленной йоге.

10 этапов голодания — вот что происходит с вашим телом, когда вы голодаете

10 этапов голодания — вот что происходит с вашим телом, когда вы голодаете & nbsp | & nbspФото: & nbspiСтоковые изображения

Нью-Дели: Пост — это Святой Грааль человеческого благополучия.Homo Sapiens эволюционировал в условиях нехватки пищевых ресурсов. Таким образом, тело эволюционировало, чтобы оптимизировать использование ресурсов и восстанавливать себя, когда оно находится под таким давлением. Голодание — это естественный диетический инструмент, который приводит к восстановлению клеток, повышению уровня гормона роста и регенерации иммунных клеток.

Давайте посмотрим, через какие этапы проходит человеческое тело во время поста.

Что происходит с вашим телом, когда вы голодаете?

Стадия 01: от 0 до 4 часов после еды — высокий уровень сахара в крови

До 4 часов после еды уровень сахара в крови остается высоким.Организм промывается инсулином, чтобы удалить этот сахар из крови и преобразовать его в гликоген. Этот всплеск инсулина приводит к падению уровня сахара в крови, из-за которого люди начинают чувствовать голод через 4 часа после еды. Чем выше гликемический индекс вашей еды, тем серьезнее будет этот сбой. Вот почему пища с высоким содержанием углеводов заставляет людей много есть.

Этап 02: через 4-8 часов после еды — низкий уровень сахара в крови

Уровень сахара в крови начинает падать и приближается к нормальному уровню.

Стадия 03: от 8 до 12 часов после еды — уровень сахара в крови в норме

Уровень сахара в крови возвращается к нормальному уровню только через 12 часов после еды. Представьте, через что проходит ваше тело, когда вы потребляете пищу с высоким содержанием углеводов.

Стадия 04: от 12 до 18 часов после еды — частичный кетоз

Это начало состояния кетоза. Кетоз — это метаболическое состояние, которое позволяет вашему телу сжигать жир вместо сахара или гликогена. На этом этапе организм питается обоими метаболическими путями — кетозом и гликолизом.

Стадия 05: от 18 до 28 часов после еды — кетоз и сжигание жира

Организм в первую очередь начинает использовать жиры для получения энергии. Это состояние приводит к увеличению количества кетоновых тел (или кето-тел) в вашей системе. Исследования показывают, что это состояние также связано с общим уменьшением воспаления в организме. Начинаются процессы омоложения и заживления. Вы начинаете чувствовать себя более бодрым и внимательным.

Стадия 06: от 28 до 48 часов после еды — Аутофагия

Это состояние самовосстановления.В каждой клетке тела запускаются программы механизма самовосстановления. Поврежденные компоненты разрушаются и расходуются на энергию — создаются новые и более эффективные компоненты. Вы начнете видеть воздействие на вашу кожу. Аутофагия чрезвычайно важна для предотвращения ряда состояний, таких как болезнь Альцгеймера.

Стадия 07: от 48 до 60 часов после еды — уровень гормона роста повышается

Уровень гормонов роста в вашем теле сейчас значительно выше, чем когда вы начали голодать.Гормон роста жизненно важен для восстановления и роста мышц.

Этап 08: от 60 до 72 часов после еды — нормализация уровня инсулина

Ваш уровень инсулина полностью вернулся к норме. Это отличная новость для людей с преддиабетом и диабетом.

Этап 09: от 72 до 144 часов после еды — регенерация иммунных клеток

Иммунные клетки начинают восстанавливаться очень быстрыми темпами. Ваш иммунитет после 144 часов голодания будет зашкаливать.

Этап 10: от 144 до 288 часов после еды — эмоциональное преодоление голода

Что-то коренным образом изменилось в вашем понимании еды. Вы больше не чувствуете, что есть пищу 3 раза в день или даже каждый день важно. Вы начинаете чувствовать, что качественное питание важнее, чем постоянное питание. Все ваши мифы о еде и ее отсутствии растворяются, и вы чувствуете безмятежность, поскольку овладели одним из своих основных чувств — голодом.

Когда вы прерываете голодание, не употребляйте пищу с высоким содержанием углеводов на полную мощность.Позвольте организму снова приспособиться к еде, потребляя малоуглеводную или кетогенную пищу в течение 3-4 часов.

Заявление об ограничении ответственности: Автором статьи является Аанан Хурма, основатель и генеральный директор Wellversed. Выраженные взгляды являются личными.

7 вещей, которые происходят с вашим телом, когда вы голодаете

Прерывистое голодание набирает огромную популярность как вариант питания, но что на самом деле происходит с вашим телом, когда вы голодаете? Мы пошли дальше и узнали.

В AdMe.ru, , мы, , знаем, что наши читатели прекрасны и классны, поэтому мы продолжаем собирать советы и рекомендации, чтобы вы все оставались такими же! Независимо от того, поститесь ли вы по диетическим причинам или по религиозной необходимости, вот что именно происходит с вашим телом, когда вы поститесь.

Расщепление сахара

Первые часы голодания для большинства людей вполне нормальны, поскольку ваш организм проходит через регулярный процесс расщепления гликогена и накопления глюкозы в качестве топлива для энергии. Обычно около 25% из них поступает прямо в мозг, а остальная часть поддерживает эритроциты и мышцы.

Кетоз

Через 5-6 часов, в зависимости от уровня сахара в крови, вы достигнете стадии кетоза — метаболического состояния, во время которого ваш уровень энергии поддерживается кетоновыми телами в крови.Это процесс расщепления жира, поскольку расщепленный жир приводит к образованию кетоновых тел.

Это момент, когда начинается собственно голодание, поэтому это желательное состояние для людей, соблюдающих пост для похудания. Этого состояния также можно достичь, придерживаясь кетогенной диеты, основанной на диете с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов.

Очистка от холестерина и мочевой кислоты

В процессе кетоза произойдет еще несколько важных вещей: ваше тело выбрасывает холестерин и мочевую кислоту в кровоток, что является частью процесса детоксикации организма.

На этом этапе у вас могут возникнуть головные боли, головокружение, усталость, кожная сыпь, боли в мышцах и в редких случаях боли в суставах. В конце этого этапа боль уменьшится, и артериальное давление упадет. Процесс кальцификации, холестерина и слизистых отложений (альтернативная медицина) уменьшится.

Отдых пищеварительной системы

Поскольку потребление пищи уменьшилось, пищеварительная система может отдохнуть. Но поскольку процесс пищеварения требует времени, он никогда полностью не останавливается во время прерывистого голодания — только во время длительного.

Эмоциональный детокс

После первых 6 часов голодания вы почувствуете голод и, возможно, даже подавитесь. Это может вызвать некоторые эмоции, такие как гнев, разочарование, подавленность или грусть. Очень важно справляться с этими эмоциями по мере их появления и напоминать себе, что у вашего поста есть совершенно логическая причина.

Старайтесь не изливать свои эмоции на людей в своей жизни и найдите время, чтобы медитировать или сконцентрироваться на чем-то другом, вместо того, чтобы быть голодным.Сосредоточьтесь на деятельности, не требующей больших физических усилий.

Два способа голодания

Прерывистое голодание — это метод голодания, который в основном используется людьми, которые хотят регулировать свой вес и количество потребляемых калорий. Практика включает прием пищи в определенные часы дня и воздержание от еды в другие часы. Это помогает регулировать «бездумное пережевывание пищи» и по-прежнему позволяет вам съедать дневную норму калорий в «часы приема пищи». Самый популярный график прерывистого голодания — 8 часов приема пищи и 16 часов голодания — либо в целом, либо по частям в течение дня.

Продолжительное голодание — это голодание, во время которого вы употребляете только напитки (наиболее популярными являются голодание на воде и голодание на соке). Этот тип голодания требует консультации со специалистом в области здравоохранения, который решит, является ли этот метод безопасным для вас в первую очередь с учетом вашего состояния здоровья. Если ваше тело может справиться с методом длительного голодания, вам, скорее всего, предложат пройти недельную программу детоксикации, которая также будет включать добавки и лекарства для поддержки пищеварения.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *