Какие орехи можно есть на пп: Какие орехи можно есть при похудении и в каком количестве – Какие орехи можно есть при похудении на диете

27.03.2020 alexxlab 0 Comment

Содержание

Какие орехи можно есть при похудении и в каком количестве

можно ли есть орехи во время диеты отзывы

Приветствую вас дорогие мои читатели. Ах, как часто себя приходится лишать вкусняшек ради хорошей фигуры. Неужели нельзя во время диет есть ничего вкусненького? А, вот и нет, есть один очень вкусный и полезный продукт. Это орешки — арахис, кешью, фундук, миндаль и т.д. Давайте, рассмотрим какие орехи можно есть при похудении во время диеты.

Почему нужно и можно кушать орешки на диете

До недавнего времени орех был запрещен всем худеющим. Это объяснялось тем, что плоды эти жирные и обычно очень калорийны. Отчасти с запретом их употребления можно согласиться. Если каждый день наседать на калорийную пищу – точно лишние килограммы не уйдут.

Понятно, что здесь речь идет о бесконтрольном употреблении. Все что в меру – никогда и никому не повредит. Исследования показали, что в орехах высокое содержание необходимых нам микроэлементов и клетчатки. Помимо этого, арахис, миндаль, фундук — являются источником полноценного протеина. А также очень полезных мононенасыщенных жиров.

Ведь не секрет, что любая диета приводит к стрессу. Страдают сосуды, сердце, желудок и т.д. Включая арахис или миндаль в свое меню вы снизите риск сердечно-сосудистых заболеваний. Эти плоды прекрасная профилактика сахарного диабета второго типа. К тому же орешки прекрасно насыщают желудок и утоляют голод. А для диеты – это то что нужно.

Смотрите сколько плюсов от их употребления:

В 100 граммах содержится в среднем 20-25 г белка. Употребляя орешки, вы снабдите мышцы строительным материалом.
Полиненасыщенные жирные кислоты защитят ваши сосуды от атеросклероза.
Эти плоды не разжигают аппетит, так как имеют низкий ГИ.
Они прекрасно поддерживают высокую мозговую активность — стимулируют работу проводящей системы нервных волокон.

Минусы у орехов тоже имеются:

Высокая калорийность — от 166 ккал на 100 г у европейского каштана до 718 ккал на 100 г у австралийского ореха.
В состав большинства плодов входят оксалаты. Эти вещества стимулируют образование камней в почках. Препятствуют усвоению негемового железа, которое входит в состав растительных продуктов.
Это аллергены, на которые у некоторых есть непереносимость. Самый известный аллерген – арахис.

Итак, мы разобрались можно ли есть орехи во время диеты. Теперь давайте разберемся в каком количестве.

Сколько можно съесть орешков в день

Если вы на диете, используйте этот продукт для перекуса. 20-30 г в день не снизят эффективность диеты. Только не забывайте включать их калорийность в общий суточный калораж. Также эти плоды можно добавлять в салаты. Лучше это делать в первой половине дня.

Многие могут возразить мне: «Ведь при диете Дюкана орехи не употребляют. Их нет в списке разрешенных продуктов» Да, это так, но только в первых двух фазах. Когда начинается этап «стабилизации», Дюкан не запрещает их употребление.

Арахис, миндаль или кешью не приводят к набору веса, они его скорее стабилизируют. Естественно если не объедаться ими. Исследование показало, что употребление 30 г арахиса в день приводит к расходу энергии. Организм растрачивает ее даже в состоянии покоя. Активизируются обменные процессы, а значит повышаются энергозатраты.

Отзывы в интернете об орешках только положительные. Если употреблять не более 30 г в день – они не навредят. Но что делать, если нет весов? Ничего страшного, можно примерно определить.

Орехи, массой 30 грамм	Количество (примерно)
миндаль	25 шт.
кешью	18 шт.
грецкий	15 шт.
фундук	12 шт.
кедровые	3 ст.л. без горки
лесной	26 шт.

Отдельно хочу сказать про глазированные плоды. Арахис, миндаль или фундук в меде, шоколаде или сахаре — табу. Жир, который в них, при сочетании с быстрыми углеводами (глазурью) даст высокий ГИ. Это, во-первых, приведет к отложению жира, во-вторых, к стимуляции аппетита.

Что же касается соленых плодов – соль приводит к задержке жидкости. Помимо этого, она повышает давление. Если вы худеете, вам наоборот нужно избавляться от лишней воды. Так что только натуральный продукт без добавок. Советую еще к прочтению статью «какие семечки при похудении можно есть». Это продукт довольно полезный по своему составу.

Какой самый полезный орех при похудении

Я бы советовала на диете есть только самые полезные плоды. Для удобства отсортировала их по степени полезности.

Миндаль

Гликемический индекс всего 15 единиц. Миндаль обладает массой полезных свойств. Он содержит растительные стерины. Эти вещества снижают уровень холестерина. Это достигается за счет уменьшения уровня реабсорбции его в кишечнике.

В 100 граммах миндаля содержится 609 ккал. Жиров — 53,7 г, белков — 18,6 г, углеводов — 13 г.

Миндаль содержит аргинин, который делает наши кровеносные сосуды эластичными. Это предотвращает образование тромбов. Помимо этого, в его составе витамин Е. 30 грамм миндаля покрывают более 70% суточной дозы этого витамина.

Помимо важной для организма клетчатки и мононенасыщенных жиров, миндаль богат кальцием, железом, цинком. Он помогает снижать уровень глюкозы в крови. Именно поэтому он является хорошей профилактикой диабета.

в каком количестве нужно кушать орехи при диете дюкана

Грецкий орех

Это плод лидер среди своих «собратьев» по наличию омега-3 жирных кислот. В 100 г продукта их содержится 10 г.

Он достаточно калорийный — 654 ккал. Белков в нем — 15,2 г, жиров — 65,2 г, а углеводов — 7,0 г. Гликемический индекс такой же, как и у миндаля – 15.

Белки, в нем усваиваются намного быстрее, чем из молочных и мясных продуктов. Он богат полезными аминокислотами, которые необходимы для здоровья сердца. А также костей, мышц, крови, кожи и волос. Содержит много клетчатки, которая стимулирует перистальтику желудка.

А еще грецкие орехи быстро восстанавливают наши силы. Это обусловлено их способностью расщеплять пировиноградную кислоту. Она борется с токсинами, которые вызывают у нас усталость и упадок сил. Еще данная кислота принимает активное участие в обмене веществ.

Фундук

Фундук содержит около 70% необходимых организму жиров. Более 20 необходимых нам аминокислот есть в этом маленьком орешке.

Калорийность данного продукта — 651 ккал. Фундук богат белком — 15 г, а также жирами — 61,2 г, углеводов в нем 9,4 г. Гликемический индекс всего 15.

Витамины – А, Е, группа В, С. И огромное количество микроэлементов — калий, фосфор, цинк, медь, натрий, железо, кобальт, йод.

Он будет полезен тем, у кого анемия. Железа в нем больше, чем во фруктах и овощах, а также мясных продуктах.

Лесной орех

Многие считают фундук и лесной орех одни и тем же. Это не совсем правильно. Фундук – лещина, которую выращивают специально для продажи. Лесной орех – природный продукт, дикий, такие орешки растут в лесах. Стоят дороже фундука, так как их сбор и доставка более трудозатратны. Считается, что у дикой лещины больше витаминов и он более полезен.

Дикая лещина содержит – белков 13.2 г, жиров — 64.6 г, и углеводов — 14.4 г. Калорийность — 648.2 ккал на 100 г, ГИ – 15.

Лещина богата витаминами группы В, Е, каротином, биотином. А также в ней много железа. Дикая лещина обладает теми же полезными свойствами, что и фундук. А еще она содержит паклитаксел, вещество которое является антираковым средством.

Арахис

Арахис содержит огромное количество калия, кальция, меди, марганца и магния. Он не содержит холестерина, а недавние исследования доказали, что в нем много антиоксидантов.

Арахис не такой калорийный, как вышеописанные плоды – 551 ккал на 100 г. А вот белка в нем больше — 26,3 г, жиров — 45,2 г, углеводов – 9,9 г. Гликемический индекс – 15.

Помимо этого, арахис богат витаминами А и D, Е, а также PP и микроэлементами. Из этого продукта получают популярное во всем мире арахисовое масло. Очень вкусна ореховая паста. Намажешь на кусочек зернового хлеба (он самый диетический). После кушать не хочется пару часов.

Арахис обязательно включают в рацион, так как продукт прекрасно усваивается. Создает небольшой желчегонный эффект, улучшает память, слух. А также препятствует образованию рака.

Не забывайте про аллергенность арахиса, особенно опасна его шелуха. Также его нельзя употреблять тем, у кого подагра, артроз или артрит.

Кешью

Очень вкусные орешки, но для похудения менее полезные. Я бы советовала есть их изредка, как лакомство. Возможно в составе каких-то блюд.

Калорийность кешью — 643 ккал. Белков в нем 25, жиров 54 и углеводов -13. А вот гликемический индекс — 27. В некоторых источниках видела цифру 15. И все же думаю кешью имеют ГИ выше. Ведь даже когда их ешь они по вкусу немного сладковатые.

Кешью богаты витаминами А, В2, В1, также в их составе – железо, цинк, кальций и фосфор. Они нормализуют уровень холестерина в крови. А также укрепляют иммунитет, улучшают обмен веществ. Их часто назначают пациентам с анемией. Помимо этого, кешью действует как антисептик и антибактериальный продукт.

Хотелось бы несколько слов сказать о том, как хранить орешки. Лучше положить их в непрозрачный пакетик. Тогда они спокойно сохранятся у вас год. Место хранения должно быть сухим и хорошо проветриваемым. Иначе плоды наберутся влаги и заплесневеют. Если же на них будет падать прямой солнечный свет жиры прогоркнут. Плоды потеряют часть полезных свойств. Лучшая расфасовка не более полугода.

Подписывайтесь на обновления, очень жду вас на своих страничках в социальных сетях! Приводите друзей, будем обсуждать новые интересные темы. Всем пока…

С уважением, Ольга Сологуб

Какие орехи можно есть при похудении на диете

Оля Лихачева

Красота — как драгоценный камень: чем она проще, тем драгоценнее 🙂

3 апр. 2017 г.

Врачи уверяют, что растительная пища фигуре не вредит, особенно если она не перерабатывается, но показатели энергетической ценности ряда продуктов внушают сомнения. Какие орехи можно есть при похудении, если учесть их высокую калорийность, чтобы они проявили только положительные качества, и сколько штук в сутки не навредят диете? Чем полезен данный продукт и можно ли с ним терять вес и жировые запасы?

Статьи по теме

Можно ли есть орехи при похудении

Сомнения в безопасности этого продукта в отношении фигуры порождает количество жиров и калорий, совсем не присущее диетической пище. Однако нутрициологи уверены, что пользы, особенно для женщин, у орешков столько, что выбрасывать их из рациона питания – неразумно. Жирные кислоты (особенно Омега-3), витамин Е, полифенолы – эти элементы жизненно необходимы организму. Можно ли есть орехи при похудении? С осторожностью – вот ответ врачей. Вы не станете медленнее худеть, если найдете свою дозу и поймете, с чем их лучше скомбинировать и когда съесть.

Самые полезные орехи

Если вы берете свежий продукт – не жареный с маслом, не соленый, не облитый глазурью – он будет работать лишь на благо здоровья. Однако врачи выделяют и самые полезные орехи для похудения, которых насчитывается всего 5 видов. Рейтинг, со слов специалистов, выглядит так:

Миндаль.
Грецкий орех.
Кешью.
Фисташки.
Кедровые орешки.

Калорийность орехов

Общий показатель энергетической ценности для данной категории продуктов колеблется в коридоре 560-690 кКал, но все калории в орехах до единой – полезные. Жиры растительные, поэтому не оседают на сосудистых стенках. Белок – легко усваивающийся. Углеводов мало, поэтому в жировой запас не превращаются. Однако лицам с ожирением нужно решить вопрос, какие орехи можно есть при диете, когда серьезно ограничена суточная калорийность меню. На помощь приходят таблицы с указанием энергетической ценности и БЖУ каждого из доступных в России орешков.

Самые калорийные орехи

В эту категорию попали те разновидности данного продукта, чья энергетическая ценность перешагнула границу в 650 кКал за 100 г. Элементы этой группы специалисты советуют употреблять реже или в очень малом количестве. Примечательно, что самые калорийные орехи обладают и высокой долей жиров. Картина выглядит так:

Наименование	Калорийность	Жиры	Белки	Углеводы
Пекан	691 кКал	71,97 г	9,17 г	4,26 г
Кедровый	674 кКал	60 г	23,7 г	20,5 г
Бразильский	656 кКал	66,4 г	14,3 г	4,8 г
Грецкий	654 кКал	60,8 г	16,2 г	11,1 г
Фундук	651 кКал	61,5 г	15 г	9,4 г

Самые низкокалорийные орехи

Если вы пытались разобраться, как правильно включить в свое меню данную группу продуктов и какие орехи можно есть при похудении, элементы этой таблицы – то, что вам необходимо. Их энергетическая ценность ниже 610 кКал в порции объемом 100 г, и, со слов диетологов, они максимально безопасны для фигуры. Перечень самых низкокалорийных орехов выглядит так:

Наименование	Калорийность	Жиры	Белки	Углеводы
Миндаль	609 кКал	53,7 г	18,6 г	13 г
Кешью	600 кКал	48,5 г	18,5 г	22,5 г
Фисташки	556 кКал	50 г	20 г	7 г
Арахис	551 кКал	45,2 г	26,3 г	9,9 г

Орехи для похудения

Главная польза этого продукта питания кроется в высокой энергетической ценности, опасной только при злоупотреблении им. Питательность – отличительная черта орешков: при возникшем не вовремя чувстве голода вы можете съесть несколько штучек, чтобы надолго устранить аппетит. По калорийности такая порция составит примерно 100-120 кКал, что соразмерно бутерброду из белого хлеба и ломтика сыра, но сытность последнего существенно ниже. Однако безопасны орехи для похудения лишь в случае соблюдения суточной нормы.

Можно ли есть арахис при похудении

С научной позиции этот продукт относится к числу бобовых, а не орехов, и большинство диетологов скептически настроены к употреблению арахиса при похудении. Почему? По калорийности он легче миндаля или пекана, но обладает высокой жирностью, зачастую провоцирует аллергию и плохо переваривается, будучи сырым. Для нивелирования последнего минуса специалисты советуют дать арахису подсушиться на противне или сковороде. В противовес указанным недостаткам он:

обладает повышенным содержанием белка, по которому приравнивается к мясу (только калорийность не дает при похудении кушать столько же арахиса, сколько говядины или курицы), поэтому насыщает лучше;
помогает организму избавляться от холестерина;

активно разгоняет метаболические процессы за счет термогенного эффекта;
содержит серотонин, который помогает сохранять в норме гормональный фон (частая причина скачков веса у женщин).

Грецкие орехи при похудении

Наравне с овсянкой этот продукт зовут главным помощником мозга, однако не только для умственной деятельности он несет пользу – профилактика онкологических заболеваний, удержание нормального уровня холестерина, укрепление сосудов, наличие витаминов группы В. Насколько будут ценны грецкие орехи для похудения? Советы врачей:

Клетчатка и белок, содержащиеся в них – главные «враги» лишнего веса и неуемного аппетита.
Имеет смысл замена подсолнечного масла в салатах на выжатое из грецких орехов.
Высокая калорийность требует снизить суточное количество этого продукта при диете до 30 г, а лицам с избыточным весом – до 10 г.
Учитывайте, что высокая кислотность желудка, эрозивные повреждения слизистой, панкреатит и слишком высокая скорость свертывания крови делают употребление грецкого ореха невозможным.

Миндаль при похудении

Со слов специалистов, если какие орехи при диете и могут помочь разобраться с избыточным весом, то это миндаль. Он – лидер в данном вопросе, хотя по калорийности этого и не сказать. Популярным миндаль для похудения делают жирные кислоты, содержание которых зашкаливает, белок и клетчатка. Он лучше остальных орешков заглушает чувство голода, создавая иллюзорное ощущение полного желудка, даже если съедать лишь 8-10 ядрышек. Ряд микроэлементов (особенно магний и медь) из химического состава миндаля приглушает желание скушать сладость, поэтому во время диет он очень ценится.

Мускатный орех для похудения

Это единственный представитель данной категории продуктов, который в пищу попадает как… пряность. Его не грызут как миндаль или кешью, а размолотым добавляют в еду. Химический состав плодов мускатника не менее богат, нежели у пр. его «собратьев», но диетологами он ценится на порядок сильнее. Мускатный орех для похудения полезен с позиции своей способности повышать клеточную температуру, что и влечет за собой сжигание жировых отложений. Как и иные специи он:

ускоряет обменные процессы;
налаживает функции пищеварительного тракта;
подавляет голод;
снижает уровень сахара.

Если рассуждать, какие орехи самые полезные для похудения, мускатный будет в первых рядах. Попробуйте добавить его в объеме пары граммов (молотый) к любому напитку (он прекрасно дополнит горячий чай, особенно зимой), салату, рису или даже смешать с кефиром или творогом. Этого объема хватит, чтобы подавить голод, помочь метаболизму. Только не переборщите – активно мускатный орех есть нежелательно, особенно при болезнях желудка или избыточном оттоке желчи.

Фундук при похудении

Лесной или ломбардский орех почти не упоминается как продукт, который может быть ценным при контроле или снижении веса, однако он нужен всему организму. Вас поблагодарит лишенная токсинов печень, костная ткань, сосуды. Углеводов здесь так мало, а риск скачка инсулина настолько незначителен, что фундук разрешен и больным сахарным диабетом, и лицам с ожирением. По уровню марганца же он превосходит остальные орешки. Употреблять фундук при похудении и не только нужно дозировано, т.к. он может спровоцировать головную боль из-за спазма сосудов.

Когда лучше есть орехи

Если о том, что этот вкусный продукт желательно кушать отдельно от остальных или не комбинировать с тяжелой пищей (овощи вместо мяса, никакого хлеба и т.д.), врачи не спорят между собой, то когда лучше есть орехи – утром или вечером, от каждого из них можно получить диаметрально противоположную информацию. Высококалорийную пищу рекомендуют оставить на первую половину дня, но при этом прогнать острый голод перед сном лучше парой орешков, нежели конфетой.

Несколько рекомендаций для безопасного похудения:

Смешивайте орешки с овсянкой во время завтрака – забудете про голод на 3-4 ч.
Попробуйте заменить горсткой миндаля полдник – на ужин вы съедите меньше.
Немного орешков в зеленом салате без заправок вечером – не калорийно, но сытно.
На ночь не стоит кушать никакие орешки, даже самые низкокалорийные.

Сколько орехов можно съедать в день

Норма на сутки для человека без избытка веса – 30 г. Это около 200 кКал (цифра ориентировочная), что рекомендовано для не основного приема пищи. Вегетарианцам можно повысить дозу до 50-70 г, что будет равно хорошему плотному обеду. Точное же количество, сколько орехов можно съедать в день, нужно устанавливать для каждого вида отдельно, учитывая разницу калорийности и веса:

миндаль – 12 шт.;
фундук – 8 шт.;
грецкий орех (половинки) – 6 шт.;
пекан – 7 шт.;
кешью – 9 шт.;
фисташки – 8 шт.

Видео: какие орехи самые полезные

title Какие орехи самые полезные. Советы диетолога Смотреть видео

Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим! Рассказать друзьям:

Сколько орехов в день можно при похудении

Орех считается очень калорийным, а потому нежелательным в меню во время похудения продуктом. Однако это ошибочное мнение, так как в незначительном количестве некоторые плоды ускоряют похудение, насыщают витаминами и минералами. Соблюдение простых правил употребления орехов принесет пользу человеку, который сидит на диете.

Содержание статьи

Можно ли есть орехи при похудении

Этот продукт при похудении не исключают из рациона, но едят в небольшом количестве (до 30 г в день). Чтобы стимулировать организм избавиться от лишних килограммов и снизить чувство голода, плоды добавляют в салаты, каши, фруктовые и овощные смузи, творог, употребляют в сыром виде во время легких перекусов.

Польза орехов при соблюдении диеты:

снижают уровень ЛПНП (вредного холестерина), нормализуют обмен веществ;
придают сил и энергии, особенно после занятий спортом;
клетчатка в составе плодов улучшает пищеварение;
большое содержание белков и жиров быстро насыщает во время перекусов;
магний, омега-3, цинк укрепляют печень, которая при похудении испытывает максимальную нагрузку, выводя токсины, образующиеся от расщепления подкожных жиров.

Диетологи не рекомендуют употреблять плоды непосредственно перед сном из-за их высокой калорийности. Организм не успеет быстро переработать большое количество жиров, белков и углеводов.

Важно! Переваривание орехов в желудке во время сна отрицательно скажется на качестве ночного отдыха. Человек не расслабится полноценно, что грозит бессонницей.

Энергетическая ценность меняется у разных орехов от 550 до 700 ккал. Не рекомендуется употреблять во время диеты плоды с калорийностью свыше 650 ккал (макадамию, пекан, кедровые и бразильский орех). Если выбора нет, дневную норму сокращают в 2 раза.

Калорийность и химический состав орехов

Для понимания ценности и разницы в калорийности продукта сравним несколько видов. Для сопоставления укажем некоторые минералы и витамин С, которые участвуют в похудении.

Таблица калорийности и нутриентов орехов на 100 грамм:

Виды орехов	Калорийность, ккал	Жиры, %	Белки, %	Углеводы, %	Калий, мг	Магний, мг	Йод, мкг	Витамин С, мг
Арахис	552	45,2	26,3	9,9	658	182	2	5,3
Фисташки	560	45,3	20,2	16,6	1025	121	10	5,6
Кешью	600	48,5	18,5	22,5	553	270	11,1	0,5
Миндаль	609	53,7	18,5	13	748	234	2	1,5
Фундук	628	61,5	15	9,4	717	172	0,2	1,4
Бразильский	659	67,1	14,3	4,2	659	376	0,02–0,10	0,7
Грецкий	656	60,8	16,2	11,1	474	120	3,1	5,8
Кедровый	673	68,4	13,7	9,4	597	251	2–25	0,8
Пекан	691	72	9,2	4,3	410	121	–	1,1

Йод, калий, магний и аскорбиновая кислота играют важную роль при похудении:

Йод нормализует работу щитовидной железы. Гипотиреоз — заболевание этого органа, в результате которого нарушается обмен веществ, лишние калории не сжигаются, откладывается подкожный жир. Наибольшее количество йода в кешью, кедровом орехе и фисташках.
Калий предотвращает вздутие живота, улучшает обмен веществ. Недостаток макроэлемента в организме во время похудения вызывает запор, тошноту, слабость, снижение артериального давления. Фисташки содержат максимальное количество калия.
Витамин С расщепляет жиры и помогает усвоению железа, который участвует во многих обменных процессах, таких как насыщение клеток кислородом, разрушение и выведение токсинов, превращение калорий в энергию. Все это важно при похудении. Богаты витамином С грецкий орех, арахис, фисташки.
Магний участвует во всех обменных процессах — чем больше его содержания в продукте, тем быстрее происходит расщепление жиров и выведение токсинов. Бразильский орех содержит 376 мг магния, поэтому полностью исключать его из рациона нежелательно, 1-2 плода в день не повредят организму.

Какие орехи разрешены на диете

Диета не должна превратиться в голодовку. Ее суть — нормализация правильного питания и восстановление нарушенного обмена веществ. Поэтому не рекомендуется изнурять организм тяжелыми диетами и отказываться от полезных продуктов. Употребление небольшого количества плодов при похудении утоляет чувство голода и насыщает полезными веществами.

На заметку! 3-4 ядра грецкого ореха (50 г) по калорийности и питательности заменяют 100 г белого хлеба (265 ккал).

Рассмотрим самые полезные орехи при диете, которые употребляют в сыром виде или добавляют в различные блюда:

Миндаль относится к низкокалорийным плодам (609 ккал). Высокая жирность (53%) способствует быстрому утолению голода. Продукт снижает уровень холестерина в крови, улучшает эластичность кровеносных сосудов. Содержит большое количество витамина Е (до 173% от суточной нормы), железа (29%).
Грецкий орех ценят за витамин С, который участвует в обменных процессах, усвоении углеводов, образовании белков, карнитина. Несмотря на высокую калорийность (656 ккал) и жирность более 60%, его разрешено употреблять в небольших количествах при соблюдении диеты.
Фундук — низкокалорийный орех (628 ккал). Содержит много пищевых волокон (44% от суточной нормы), которые улучшают переваривание пищи. Богат витамином E (до 117%) и омега-6 жирными кислотами (66,7%).
Арахис разрешен при похудении из-за низкой калорийности (552 ккал) и наименьшей жирности (45,2%). Ценится за высокое содержание витамина С. Быстро утоляет чувство голода, улучшает пищеварение.
Кешью полезен людям, страдающим лишним весом, возникшим в результате нарушения работы щитовидной железы. В состав 100 г орехов входит 11,1 мкг йода и невысокий процент содержания жиров (до 50%). Продукт отличает повышенный гликемический индекс — 22. Для примера: в бразильском орехе показатель равен 10, в фисташках — 18, в грецком — 15.
Фисташки богаты калием, который улучшает пищеварение, нормализует обмен веществ, препятствует образованию запора из-за слабой перистальтики кишечника и вздутию живота. Невысокая калорийность (560 ккал), большое содержание витамина С и йода делают эти орехи самыми популярными при похудении.

Можно ли похудеть на одних орехах? Это не лучшее решение, так как для сброса лишнего веса и закрепления результата рацион важно сделать сбалансированным по белкам, жирам и углеводам. Одни плоды создадут нехватку питательных веществ, а в большом количестве приведут к появлению жировых отложений и проблемам со здоровьем.

Особенности употребления на правильном питании

Соблюдение простых правил позволяет есть плоды во время диеты и не опасаться за фигуру. Лишние жиры не отложатся, если не превышать норму 20–30 г в день. При этом количество продукта разделяют на несколько приемов или едят всю порцию за раз.

Важно! Учитывайте энергетическую ценность орехов при составлении рациона. Даже простой перекус добавляет от 100 до 200 калорий в день. Дополнительно обращайте внимание на белки, жиры и углеводы — их количество должно быть сбалансировано.

Рекомендации для эффективного похудения:

Не употреблять орехи на первой стадии диеты. Их включают в рацион на этапе стабилизации, когда организм нуждается в поддержке и укреплении.
Не есть орехи с дополнительными вкусовыми приправами (сладкой присыпкой, в глазури, с медом, солью или сахаром). Такой продукт только усиливает аппетит, соль задерживает воду в организме, откладываются лишние жиры.
Лучше чередовать или добавлять разные плоды в овощные или фруктовые диетические салаты. Они увеличат питательность блюда, насытят организм.

Нормы употребления

Если дома нет весов, не превышают допустимую дневную норму в 30 г. Сколько можно разных орехов в день при похудении:

фундук — 8–10 шт.;
грецкий орех — 6 половинок;
кешью — 9-10 шт.;
миндаль — 12 шт.;
фисташки — 40 шт.;
арахис — 20 шт.

Когда есть орехи на правильном питании

Для успешного похудения учитывают время употребления продуктов. Все калорийные блюда лучше усваиваются в первой половине дня. Несколько орехов, добавленных в салат, йогурт или кашу на завтрак, насытят до следующего приема пищи.

На заметку! В обед плоды лучше оставить на перекус с 13:00 до 16:00. Они быстро утоляют возникшее чувство голода.

Вечером, когда замедляется переваривание пищи и организм готовится ко сну, употребление орехов за 2-3 часа (высококалорийных — за 4 часа) до сна ограничивают до 1-2 шт. Так будет лучше, чем съесть шоколадку или другие сладости. Превышение этой нормы и несоблюдение времени негативно скажутся на ночном отдыхе и спровоцируют отложение жиров.

Перекус орехами, когда худеешь

Большинство диет включает перекусы, которые помогают человеку без нагрузки для организма дождаться основного приема пищи. Орехи подходят для второго перекуса между завтраком и обедом.

При этом калорийные плоды используют для перекуса в сыром виде только 1 раз в сутки. При добавлении в блюдо лучше чередовать несколько видов продукта. Например, если после завтрака съели 5–10 фисташек, на обед или ужин их не употребляют, а добавляют в салат или кашу дробленые дольки грецкого ореха или арахис.

Преимущества перекусов:

быстрое насыщение организма жирными кислотами;
избавление от чувства голода и ощущение сытости;
улучшение работы головного мозга, снятие головной боли и головокружения;
нормализация работы ЖКТ благодаря клетчатке.

Употребление продукта отрицательно скажется на самочувствии, если есть индивидуальная непереносимость или аллергия.

Минусы введения орехов в рацион во время перекусов:

людям с ожирением приходится строго следить за количеством съеденных плодов: диетологи рекомендуют допустимую норму сократить в 2 раза;
в составе плодов есть оксалаты, которые при чрезмерном употреблении орехов провоцируют появление камней и песка в почках;
продукт относится к тяжелой пище, поэтому людям с острыми заболеваниями ЖКТ нельзя им злоупотреблять.

Заключение

Различные виды орехов имеют неодинаковую калорийность и химический состав. Это учитывают при соблюдении диеты для похудения и включения продукта в рацион. В небольшом количестве во время перекусов плоды помогают справиться с чувством голода. Быстро насыщают организм микро- и макроэлементами, витаминами, если добавить их в основную пищу.

Какие самые полезные орехи для правильного питания и когда их можно есть

Многие диетологи исключают из рациона человека орехи, а зря, ведь эти плоды не только полезны для здоровья, но и для фигуры. У большинства людей сложилось неправильное мнение о продуктах, которые якобы мешают процессу похудения, в связи с этим многие исключают из своего рациона по-настоящему бесценные продукты питания, одними из которых являются орехи.

5 Самых полезных орехов для правильного питания

Итак, сейчас мы узнаем, какие самые полезные орехи для правильного питания. В пятерку вошли:

1. Фундук. Данный вид орехов просто незаменим для тех, кто занимается усиленными физическими нагрузками. Он богат белком, клетчаткой, витаминами: E, B1, B2, C, а также в нем большое содержание железа, магния, калия, натрия, кальция и др.

2. Грецкие орехи. Грецкие орехи – рекордсмены по содержанию всех питательных веществ. Витамина C в нем в пять раз больше, чем в черной смородине. Именно грецкие орехи способствуют похудению, поэтому их просто необходимо включать в свой рацион людям, страдающим лишним весом. Достаточно употреблять 5-7 орешков в день, и вы будете не только здоровы, но и стройны! Конечно, орехи не сделают вашу фигуру идеальной без соблюдения правильного питания и занятий спортом.

3. Фисташки. Витамины и микроэлементы, содержащие в данном виде орехов, предотвращают от образования различных опухолей, благоприятно воздействуют на сердечно-сосудистую систему, помогают снять усталость.

4. Кедровые орехи. Кедровые орешки содержат в себе неимоверное количество витаминов и микроэлементов, благодаря которым вы укрепите защитные силы организма, а также употребление этих орехов способствует очищению от накопившихся токсинов и шлаков.

5. Миндаль. Употребляя миндаль, вы сохраните свою красоту и молодость на долгие годы, а что самое главное – миндаль считается орехом долголетия, поэтому данный вид орехов просто незаменим для каждой женщины.

Когда нужно есть орехи при правильном питании

Большинство орехов содержат в себе большое количество жиров и углеводов, а также они высококалорийны, поэтому употреблять орехи желательно в первой половине дня (на завтрак).

Начав утро с употребления орехов, вы насытите организм всеми питательными веществами на долгий период времени, что в свою очередь предотвратит от частых приступов голода.

Самый полезный и вкусный завтрак – овсяная каша с орехами, медом и сухофруктами. Кстати, к завтраку можно приготовить невероятно вкусный и полезный напиток из орехов, для этого вам необходимо в кружку положить несколько орешков, добавить чайную ложку меда и пару долек лимона, все залить кипятком, настоять 10 минут и напиток готов!

Какие орехи можно есть при правильном питании

Если вы не знаете, какие орехи можно есть при правильном питании, то тут все очень просто – кушать можно абсолютно все орехи, просто нужно соблюдать норму (до 50 грамм в день).

Орехи – дары природы, которые вобрали в себя два самых важных свойства: польза и вкус, поэтому это идеальный продукт для тех, кто заботится о своем здоровье и ценит яркие вкусовые ощущения!

Похожие статьи

— ПП-салаты с курицей для похудения

— Блюда из овсянки для похудения

— Как снизить калорийность блюд

— Соя: польза и вред

— Салаты с высоким содержанием протеина

Какие орехи можно есть при похудении: полезные свойства и противопоказания

До недавних пор орехи не использовались в составе меню для похудения. Такое мнение объяснялось их высокой питательностью.

Однако это не считается препятствием для введения продукта в меню диеты, т. к. в дозированном количестве он способен приносить пользу, а также позволяет настраивать организм на сжигание жира.

Но чтобы регулярно уходили лишние килограммы, нужно знать, какие орехи можно есть при похудении, их допустимое количество и какое влияние они оказывают.

Можно ли их есть орехи при похудении?

Орехи стоит рассматривать как перекус между основными приемами еды, а также вводить в салаты и другие блюда. Это позволит настроить организм на сжигание запасов жира.

Полезные качества плодов:

снижают голод, т. к. растительная клетчатка при попадании в желудок увеличивается в объеме и заполняет пустое пространство, что создает чувство сытости;
на их переваривание организм тратит много энергии, что важно при похудении;
снижают содержание вредного холестерина, что улучшает обменные процессы;
активизируют выработку веществ-блокаторов аппетита на фоне повышенного содержания линоленовой кислоты.

Введение этих продуктов в меню помогает насытить организм веществами, усиливающими метаболизм. Но употреблять нужно их в сыром виде, без добавок. Только в этом случае польза будет максимальной.

Польза орехов

В составе орешков присутствуют растительные жиры, отличающиеся от животных тем, что они не оседают на стенках сосудов.

Белки характеризуются легкой усвояемостью, а углеводы содержатся в минимальном количестве, поэтому не превращаются в лишние килограммы.

Важно! Людям, страдающим ожирением, можно употреблять орехи только при строгой диете, когда калорийность рациона строго ограничена.

Калорийность орехов

Питательная ценность продукта отличается в зависимости от вида. Поэтому прежде чем сделать выбор в пользу того или иного ореха, нужно изучить калорийность каждого продукта.

Самые низкокалорийные

В эту группу включены виды, энергетическая ценность которых не превышает 610 ккал на 100 граммов. Благодаря этому свойству их можно вводить в состав любого меню, не опасаясь за фигуру.

Низкокалорийные виды:

Название	Калорийность (ккал)	Жиры (%)	Белки (%)	Углеводы (%)
Кешью	598	48	18,4	22,4
Арахис	550	45,3	26,4	10
Фисташки	555	50	20,8	7,8
Миндаль	609	54,7	18,5	13

Самые высококалорийные

В данную категорию входят орешки, пищевая ценность которых превышает отметку 650 ккал на 100 г. При включении их в рацион нужно соблюдать осторожность.

Высококалорийные виды:

Наименование	Калории	Жиры (%)	Белки (%)	Углеводы (%)
Фундук	650	62	15	9,5
Бразильский	655	66,5	14,5	4,9
Грецкий	654	60,7	16,3	11,2
Кедровый	675	60,2	23,8	20,5
Пекан	690	71,98	9,18	4,28

Орехи для похудения

Полезное качество продукта заключается в повышенной питательности, что способствует утолению голода при съедании всего нескольких ядер. Главное при этом не переборщить с количеством.

Энергетическая ценность 3-4 ядер соизмерима с ломтиком белого хлеба и кусочком сыра, но питательность последних значительно ниже. Но чтобы диета дала максимальные результаты, нужно знать меру.

Миндаль

Данный продукт отличается богатым содержанием растительных стеринов, снижающих выработку вредного холестерина. Аргинин, присутствующий в составе, способствует повышению эластичности сосудов и предотвращает развитие тромбофлебита.

Наиболее полезные вещества:

Съедая всего 8-10 ядрышек, можно ощущать сытость долгое время, поэтому миндаль считается наиболее приемлемым орехом для сжигания подкожного жира.

Грецкий

Эти орехи считаются лидерами по содержанию Омега-3. Также они активизируют умственную работу и предотвращают образование раковых опухолей.

Полезные свойства этого вида:

быстрая усвояемость растительных белков;
высокая концентрация аминокислот благоприятно влияет на сердце, сосуды;
клетчатка улучшает функциональность органов пищеварения;
активизирует обменные процессы;
снимает усталость;
выводит токсины.

Норма потребления в сутки – 30 г, а при ожирении – 10 г.

Мускатный

Этот вид применяется в пищу только в качестве приправы. Диетологи ценят его за способность повышать температуру на клеточном уровне, что настраивает организм на сжигание жировых запасов.

Для добавления в пищу мускатный орех следует измельчить до консистенции порошка и приправить им еду непосредственно перед приемом. Также можно добавлять его в чай и кисломолочные напитки.

Полезные свойства данного вида:

усиливает клеточный метаболизм;
нормализует работу органов пищеварения;
создает ощущение сытости надолго;
снижает концентрацию сахара.

Важно! Не стоит употреблять миндальные орехи при дисфункции желудка и при нарушении оттока желчи.

Фундук

В составе питательного продукта присутствует 70% полезных жиров, а также он характеризуется содержанием двадцати разных аминокислот. Регулярное его употребление улучшает функцию печени, сосудов, костной ткани.

Основные полезные вещества для здоровья:

витамины – А, Е, группа В, С;
минералы – марганец, железо, цинк, йод, кобальт, фосфор, натрий.

Интересно! В состав фундука входит паклитаксел, предотвращающий развитие рака.

Арахис: можно ли есть при похудении?

Основным преимуществом этого вида орехов является отсутствие холестерина и наличие антиоксидантов. Введение арахиса в рацион улучшает память, слух. Он также активизирует желчегонный процесс.

Полезные вещества:

витамины – РР, А, Е, D;
минералы – медь, марганец, калий, кальций магний.

Диетическое питание может включать не только сырые ядра, но и арахисовое масло. Его нужно есть утром, намазывая на диетический кусочек хлеба. Такое лакомство придает чувство сытости и сохраняет его на протяжении нескольких часов.

При употреблении нужно учитывать, что арахис является аллергеном. Не рекомендуется также его есть людям, страдающим артрозом, подагрой, артритом.

Полезные диетические свойства продукта

Основное диетическое качество орехов заключается в способности быстро насыщать организм. После употребления продукта голод исчезает, а сытость сохраняется на протяжении длительного периода.

На фоне этого орешки являются полезной альтернативой перекусам между приемами пищи. При употреблении их нужно тщательно пережевывать во рту, а только потом проглатывать.

Суточная норма потребления орехов, можно ли есть на ночь

Суточная норма потребления орешков – не более 30 г. Этого количества достаточно для насыщения организма полезными веществами без вреда для фигуры. Не добавляют лишние сантиметры на талии миндаль, кешью, арахис, причем последний даже увеличивает расход энергии за счет ускорения метаболических процессов.

Допустимая ежедневная норма потребления:

Наименование	Дозировка (шт.)
Миндаль	25
Грецкий	15
Фундук	12
Арахис	26
Мускатный	1-2

Орехи нужно кушать до обеда. Недопустимо их употребление в глазури, с добавлением сахара, меда, т. к. это снижает диетические свойства продукта. Не рекомендуется также использовать с соленые орешки, т. к. соль усиливает аппетит и задерживает воду в организме, что провоцирует отечность.

Оптимальным вариантом является введение продукта в состав салатов, что улучшает питательность блюд, не увеличивая при этом их калорийности.

Противопоказания к использованию во время диеты

Не рекомендуется включать орехи в диетическое питание при наличии таких заболеваний:

экзема;
дисфункция кишечника;
нарушение свертываемости крови;
псориаз;
нарушения в работе поджелудочной железы;
сахарный диабет;
дисфункция печени;
предрасположенность к аллергии;
мочекаменная болезнь.

Также ограничением является беременность, лактация, преклонный возраст.

Заключение

Существенным минусом орехов является то, что их приятный вкус способствует перееданию продукта. А превышение нормы хотя бы на 2 штуки в день в итоге выливается в лишние 5 кг за год.

Поэтому прежде чем ввести орешки в меню, стоит настроить себя на четкое соблюдение указанной дозировки. В противном случае реальный результат похудения будет значительно отличаться от ожидаемого.

Какие орехи можно есть при похудении и сколько можно съедать в день

Когда мы начинаем задумываться – а не пора ли похудеть? Правильно: когда мы смотрим на себя в зеркало, или любимые джинсы вдруг перестают застегиваться. В такой момент многие купят абонемент в спортзал, а кто-то сядет на диету, исключая из рациона все вредное, калорийное и жирное. Однако не стоит отказываться от растительного жира, которого так много в оливковом масле и любимых всеми орехах. Про последний продукт и пойдет дальше речь. Давайте разберемся, какие орехи можно есть при похудении, и как они влияют на наш организм.

Можно ли есть орехи на диете

Горсть орешков – идеальная замена сладостям. Несмотря на их высокую калорийность, вы не наберете так много лишнего веса, как если бы поглощали конфеты. Однако это не означает, что можно не ограничивать себя в орехах: нездоровое увлечение этим продуктом способно увеличить массу тела.

Очень важно понимать, сколько грецких и других орехов можно съедать в день без вреда для здоровья. Около 30 грамм этого натурального продукта никак не повлияют на ваш вес, и при этом принесут пользу организму. Отсюда можно сделать вывод, что при правильном употреблении горстка натурального продукта не осядет лишними килограммами на вашей талии.

Полезные свойства орехов

Многие упрекают их за высокую калорийность и чрезмерное содержание жиров. Однако осведомленные люди знают, что орехи – важный источник жирных кислот, витаминов и других элементов, которые жизненно необходимы нашему организму.

Рассмотрим полезные свойства более подробно:

Грецкий – рекордсмен среди остальных по калорийности. Но при этом считается одним из самых полезных при похудении. Что же содержится в грецком орехе? Он богат жирными кислотами омега-3 и омега-6, которые не вырабатываются самостоятельно в организме. Недостаток этих веществ неблагоприятно сказывается на нашем здоровье. Также в грецких орехах содержится много аминокислот, что делает их незаменимыми в борьбе за красоту кожи, волос и ногтей. Небольшая горсточка в день способна бороться с усталостью и сонливостью.
Миндаль признан лучшим помощником при похудении. Содержит вещества, предотвращающие образование тромбов и снижающие уровень холестерина. Миндаль помогает поддерживать молодость организма, благодаря витамину В. Рекомендуется употреблять с целью профилактики диабета. Доказано, что он может способствовать снижению уровня глюкозы в крови.
Кешью особенно рекомендуется людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Высокое содержание цинка и фосфора способствует снижению веса, а наличие различных витаминов и аминокислот в составе помогает поддерживать красоту волос и кожи.
Фундук. Из-за высокого содержания жиров не совсем подходит для похудения, однако, не становится от этого менее полезным. Олеиновая кислота в составе фундука благоприятно сказывается на здоровье сосудистой системы и сердца. Повышает настроение и способствует очищению организма от токсинов. Высокое содержание железа делает его отличным натуральным продуктом в борьбе с анемией.
Арахис не просто так приобрел большую популярность в Северной Америке: ореховая паста на завтрак способна надолго насытить человека без вреда для фигуры. Арахис хорошо усваивается организмом, а недавние исследования показали, что он богат большим количеством антиоксидантов и препятствует образованию раковых опухолей.
Фисташки не очень калорийны, поэтому не повредят фигуре. Эти вкусные орешки помогают устранить отечность, которая является постоянным спутником «апельсиновой корки» на бедрах и ягодицах. Однако это не касается соленых фисташек.
Кедровые орешки должны быть в рационе всех худеющих: они подавляют чувство голода, и в результате вы потребляете меньше калорий за день.

Противопоказания

Орехи – непревзойденный источник жиров, витаминов и микроэлементов, но не стоит забывать, что практически у каждого продукта, каким бы полезным он ни был, есть свои противопоказания.

Например, грецкий орех не рекомендуется есть при заболевании внутренних органов и язвах ЖКТ. Людям с аритмией стоит отказаться от употребления миндаля. Кешью противопоказан при индивидуальной непереносимости, а фундук не рекомендуется диабетикам. От арахиса стоит отказаться людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Арахис, как и фисташки, является очень сильным аллергеном. Мелкие ядра кедровых орешков могут вызвать закупорку дыхательных путей у маленьких детей.

В какое время лучше есть орехи

Все врачи сходятся во мнении, что это натуральное лакомство желательно употреблять отдельно от остальной пищи, но дают разные ответы на вопрос о том, когда лучше есть орехи. С одной стороны, высококалорийную и жирную пищу лучше есть на завтрак, но с другой, утолить голод перед сном полезнее будет парой орешков, нежели шоколадкой.

Стоит помнить, что в вечернее время человек мало расходует энергии, и съеденные орешки, вероятнее всего, «отложатся» на проблемных местах. Поэтому можно сделать вывод, что орешки лучше есть утром.

Состав и калорийность

Орех	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Ккал
Грецкий	16	60	24	654
Миндаль	31	39	30	576
Кешью	26	44	30	553
Фундук	17	61	17	628
Арахис	26,3	45,2	9,9	551
Фисташки	30,8	56,6	12,6	642
Кедровый	13,7	68,4	17,9	673

Сколько можно съесть в день

Для снижения веса разумно употреблять этот природный дар в салатах или для перекуса. Съеденные в первой половине дня 30 грамм орешков не помешают вам в процессе похудения.

Нет весов? Отсчитайте количество и поймете, сколько грецких, кедровых и других орехов можно есть в день:

грецкий – 15 шт;
миндаль – 25 шт;
кешью – 18 шт;
фундук – 12 шт;
арахис – 20 шт;
фисташки – 40 шт;
кедровые – 3 ст. л.

Важно понимать, что глазированные в шоколаде орехи – табу для тех, кто пытается сбросить вес. Нет смысла говорить, что такое сочетание приводит к лишним килограммам. Не следует употреблять и соленые лакомства: соль задерживает жидкость.

Влияние на обмен веществ

Многие интересуются, можно ли потолстеть от орехов. Чтобы ответить на этот вопрос, важно понимать, как работает наш организм.

Питание – основа всего обмена веществ. При похудении нельзя урезать количество положенных вам калорий. Например, мужчинам при весе 80 кг для поддержания нормальной жизнедеятельности требуется 1800 ккал в день, а женщинам – 1630 ккал. То есть при дефиците калорий обмен веществ замедляется, и вес может «встать». Однако для нормальной жизнедеятельности с пищей должно поступать большое количество элементов, аминокислот, витаминов, жирных кислот и т. д. Не зря в народе ходит фраза: «Мы – то, что мы едим».

Орехи обладают низким гликемическим индексом и отлично насыщают, тем самым помогая ускорению метаболизма. Также они способны вырабатывать панкреатический полипептид, который притупляет желание есть сладкое и жирное. Съедая пару орешков, вы помогаете организму ускорить процесс сжигания жировых отложений. Поэтому на вопрос о том, можно ли пополнеть от орехов, ответ отрицательный. Но если вы съедаете их выше нормы или любите полакомиться ими перед сном, то стрелка на весах еще нескоро вас обрадует.

Грецкий орех: польза при похудении

Грецкий орех уже давно славится своими полезными и даже лечебными свойствами. Он особенно ценится за свой «насыщенный» состав.

Можно ли есть грецкие орехи при похудении? Нижеприведенные факты помогут вам ответить на этот вопрос:

Похудение – стресс для организма. Грецкие орехи способствуют восстановлению нервной системы.
Правильное употребление этого продукта ускоряет метаболизм, что делает процесс похудения более эффективным.
Этот дар природы нормализуют уровень гормонов.
Суточная норма помогает укрепить сердце и сосуды, улучшить кроветворение и усвоиться витаминам.

Да, несомненно, этот продукт – кладезь витаминов, но это не значит, что им можно объедаться. Всему должна быть мера. Важно помнить, сколько нужно съедать грецких орехов в день. Рекомендуется употреблять около 30 грамм этого продукта в очищенном виде на завтрак или в качестве перекуса. Такое количество способно поддерживать организм в тонусе и не дает человеку переедать в течение дня.

Съедая выше положенной нормы, вы рискуете набрать вес. Но это еще не самое худшее. Чрезмерное употребление может неблагоприятно влиять на печень. Помимо этого, неумеренное употребление может спровоцировать аллергию, головную боль и даже обострение некоторых болезней. Вот почему нельзя есть много грецких орехов.

Рецепты блюд с орехами

Овсяный завтрак

Ингредиенты:

овсяные хлопья;
орехи;
натертое яблоко;
мед.

Приготовление:

Залить овсяные хлопья нежирным молоком или горячей водой и оставить на 5-10 минут.
Добавить к хлопьям орехи и тертое яблоко.
Заправить чайной ложкой меда.

Летний салат с орехами

Ингредиенты:

помидоры;
дробленые орехи;
репчатый лук;
растительное масло;
зелень.

Приготовление:

Помидоры нарезать и посыпать сверху орехами.
Лук нашинковать и выложить на помидоры.
Полить небольшим количеством масла и украсить сверху зеленью.

Десерт с черносливом

Ингредиенты:

измельченные орехи;
чернослив;
нежирный йогурт.

Приготовление:

Чернослив нарезать соломкой и соединить с измельченными орехами.
Залить нежирным йогуртом и дать настояться в течение 10 минут.

Видео

О пользе и вреде орехов в этом видео расскажет врач-диетолог.

Какие орехи можно есть при похудении и когда лучше есть орехи

На диете (как и во время болезни), в организме человека превалируют процессы катаболизма: это выражается потерей белков печени и ферментов ЖКТ. Результатом жесткой и неполноценной диеты является аминокислотный дисбаланс, проблемы с желудком, органами сердечнососудистой системы и др. Избежать таких последствий можно, обогатив свой рацион полноценными продуктами с высокой энергетической и биологической ценностью. Один из таких продуктов питания – орехи. Они являются одним из главных источников незаменимых жирных кислот на диете.

Практически неважно, какие орехи есть при похудении, грецкие или кедровые, миндаль или фундук, главное – употреблять их умеренно: в день можно съедать около 30 г орехов, заменяя ими один прием пищи или добавляя понемногу к блюдам.

Виды и названия орехов

Под название «орехи» попадает широкий спектр растительных культур: кешью, фундук, лещина, грецкий и мускатный орех, арахис и др. Помимо различий в названиях, все эти культуры имеют разный внешний вид, биологическую и энергетическую ценность. Их объединяет одно – богатый набор полезных веществ и витаминов, а также достаточно высокая калорийность.

Удивительно, но большинство «орехов», на самом деле таковыми не являются: в ботанике подразумевается, что орех – это некий плод, находящийся в скорлупе, но не связанный с ней. С точки зрения науки, к семейству «ореховые» относится только фундук, лещина и грецкий орех: остальные же – представители семян и костянок.

Право выбора

Можно ли есть орехи при похудении? Разумеется, и не просто можно, а жизненно необходимо. Приведем несколько доводов в пользу этого продукта:

Быстрое насыщение. Орехи стимулируют выработку лептина – гормона насыщения. В отличие от простых углеводов (шоколадные батончики, печенье, пирожные), разжигающих аппетит и побуждающих съедать их килограммами, для насыщения орехами хватит одной горсти;
Низкий гликемический индекс. Благодаря этому, большинство разновидностей орехов можно употреблять при сахарном диабете, кроме того, они не разжигают аппетит;
Панацея для «сладкоежек». Орехи (в особенности жареные) –отличная замена батончикам и чипсам в качестве перекуса.
Стимуляция мозговой активности;
Насыщение организма, истощенного диетарными запретами, витаминами и микроэлементами, поддерживающими здоровье и прекрасный внешний вид ногтей, волос и кожи.

Грецкий орех

На Кавказе грецкий орех считается священным деревом: все части орехового дерева применяются в медицине, а ядра употребляются в пищу. Грецкий орех – кладезь аминокислот, витаминов и минералов.

Отчего нельзя есть много грецких орехов? Неумеренное потребление этого продукта приводит к набору веса и затрудняет пищеварение. Калорийность грецкого ореха составляет 654 ккал/100г.

Арахис

Арахис – один из самых неоднозначных орехов: с одной стороны, это вовсе не орех, а бобовое растение, однако в классической кухне его традиционно считают орехом и используют аналогично миндалю или фундуку.

Употребление арахиса дает чувство сытости, благодаря богатому питательному составу: клетчатки, белка и мононенасыщенных жиров. В арахисе содержится много магния, фитостирола (снижает уровень «плохого» холестерина) и фолиевой кислоты.

Арахис

Кроме того, арахис богат антиоксидантами, в особенности в жареном виде: в нем их так много, что он может конкурировать с клубникой или ежевикой. Арахис содержит много полифенолов, в процессе умеренной обжарки они приводят к увеличению уровня п-кумаровой кислоты: в результате количество антиоксидантов возрастает на 22%.

Вместе с тем, употребление арахиса может быть крайне опасным. Дело в том, что арахис – облигатный аллерген: он входит в 8-ку «истинных» продуктов, вызывающих аллергию.

Мускатный орех

Мускатным орехом называется семечка – внутренняя, костистая часть плода мускатного дерева. Перед употреблением, плоды высушиваются, а семечка отделяется от плодовой части.

В орехе содержится вся группа витаминов В, кроме того, он богат витаминами А, С, бета-каротином, фолиевой кислотой.

Мускатный орех – популярная пряность: его добавляют в первые, вторые блюда, десерты. Дневная норма потребления – 1 г. Поедание его по 2-3 плода в день может обернуться плачевными последствиями: учащением сердечного ритма, дезориентацией, дислексией, состоянием, схожим с наркотическим опьянением.

Лесной орех

Лесной орех или лещина – ценный продукт, богатый витаминами Е и В и железом. В составе ореха более 60% ненасыщенных жиров и 15-18% легкоусвояемых белков. Содержащаяся в нем клетчатка стимулирует работу ЖКТ, нормализует кишечную микрофлору.

Лесной орех

С учетом низкого содержания сахара, этот продукт как нельзя лучше подходит для перекуса на диете. Его также разрешено употреблять диабетикам. Вместе с тем, его калорийность составляет 620 ккал, что требует ограничения по объему порции.

Фундук

Фундук содержит минералы: кальций, фосфор, магний, фтор, цинк, железо, йод, а также большое количество витаминовЕ, С, А.

Орех благотворно воздействует на работу сердечнососудистой и кровеносной систем человека, улучшает состояние кожи (способствует детоксикации организма).

Когда лучше всего есть орех фундук? Оптимальное время для его употребления – первая половина дня, до основного приема пищи или вместо него. Лучше всего употреблять его в сыром виде.

Кешью

Орех кешью — популярный ингредиент первых, вторых блюд, а также десертов. В числе полезных свойств ореха: нормализация деятельности органов сердечнососудистой системы, повышение иммунитета. 30 г орешков обогащают организм дневной нормой железа.

Миндаль

Миндаль, на самом деле, не орех, а плод костянка, который принадлежит к роду сливовых.

Его рекомендуют употреблять людям, склонным к болезням сердца. Благодаря содержанию аргинина, миндаль повышает эластичность стенок кровеносных сосудов, предотвращая тем самым появление тромбов.

Миндаль

Растительные стеарины в составе плода понижают уровень «плохого» холестерина. Миндаль богат фосфором, калием, цинком и железом. В миндале более чем в 5 раз больше кальция, чем в грецком орехе. Всего 30 г миндаля в день покрывают более 70% дневной нормы витамина Е.

Кедровый орех

Кедровыми орехами называются семена сосны сибирской. По составу они практически не отличаются от грецких орехов. Тем не менее, в отличие от них, семена сосны сибирской содержат малое количество клетчатки и не раздражают стенки желудка: это позволяет употреблять их даже пациентам с хроническим гастритом или язвой желудка.

Несмотря на высокую калорийность, кедровые орехи используются при похудении: одна горсть плодов быстро утоляет голод, кроме того, в составе кедрового ореха присутствуют такие витамины, какВ, Е, К и минералы: йод, фосфор, цинк, калий, медь.

Как правильно употреблять орехи

Сложно ответить, сколько орехов рационально употреблять на диете: все зависит от общей калорийности рациона и программы питания. Предположим, если в меню вообще нет источников полезных жиров, орехов можно употреблять больше, а если регулярно превышать норму жиров, то орехи не стоит употреблять вообще.

В среднем, в день можно употреблять горсть орехов или 30-35 граммов (равноценно 200 ккал). Желательно употреблять их в качестве перекуса, при этом можно комбинировать их с сухофруктами: черносливом, курагой.

Орехи можно комбинировать с сухофруктами

Можно ли потолстеть от орехов? Разумеется, можно: в 100 граммах самых популярных орехов содержится до 500 до 700 ккал, что равноценно трети всей дневной нормы калорий.

Табу на диете – орехи в сахаре и глазури: сочетание жиров и углеводов моментально поднимет уровень инсулина, что никак не способствует похудению. Соленые орешки не воспрещены, вместе с тем нежелательны, так как соль задерживает воду в организме.

Какие орехи можно кушать при похудении: арахис, кешью, миндаль, лещина при умеренном потреблении не только не способствуют набору жировой массы, но и делают процесс похудения более быстрым. Главное, не увлекаться ими.

Чем чревато превышение нормы поглощения отдельных орехов:

Употребляя лещину и фундук сверх меры, можно вызвать усиленное газообразование, рвоту, головную боль. Кроме того, возможны аллергические реакции.
Мускатный орех, как уже отмечалось, в избыточных количествах вызывает наркотическое опьянение, галлюцинации. При сильной передозировке может стать причиной летального исхода.

Категорическое НЕТ орехам в глазури

Перед употреблением орехи необходимо замачивать. Дело в том, что они, как и все зерна, содержат фитиновую кислоту. Остатки этой кислоты в орехах мешают нормальному перевариванию, а также вымывают из организма кальций, железо, магний. Если замочить плоды на ночь в воде, кислота будет разрушена, и вы получите максимальную пользу от плодов.

Колоссальная польза грецкого ореха для организма человека

Грецкие орехи заслужили признание еще с древних времен. Ежедневное употребление их в пищу – профилактика заболеваний мозга, сердца и печени. В лечебных целях применяется орех целиком: ядра, скорлупа, перемычки и даже листья дерева.

Полезные свойства грецкого ореха

Польза грецких орехов неоспорима: в них содержится масса полезных аминокислот, необходимых для здоровья костной и соединительной ткани, мышц, волос, ногтей.

Благодаря высокому содержанию альфа-линолевой кислоты, грецкий орех предписывается употреблять лицам, страдающим малокровием, болезнями сердечно-сосудистой, нервной и пищеварительной системы.

Грецкие орехи

Грецкие орехи богаты легкоусвояемыми белками, кроме того, они способны быстро восстанавливать жизненные силы человека: это связано с их свойством расщепления пировиноградной кислоты. Благодаря ей организм быстрее избавляется от продуктов распада и токсинов. В результате человек чувствует себя бодрым и отдохнувшим.

Сколько грецких орехов можно съедать в день

В день можно съедать 3-4 ядра грецких орехов. Чтобы не поправиться, необходимо контролировать общую калорийность рациона: орешки не должны выходить за её рамки.

Противопоказания к употреблению грецких орехов

При невысоком гликемическом индексе, грецкий орех имеет высокую калорийность, соответственно, его нельзя употреблять в больших количествах.

Почему нельзя есть много грецких орехов? Переедание грецкими, как собственно и любыми другими орехами не является нормой: эти продукты – концентрат полезных веществ: витаминов К, С, А, Е, белков, жирных кислот. В умеренном количестве они принесут пользу, а в избытке – проблемы с кишечником (вздутие, диарея).

Кому противопоказаны грецкие орехи:

Лицам, страдающим крапивницей, экземой, псориазом, а также предрасположенным к отекам Квинке;
Беременным и кормящим женщинам, склонным к аллергии;
Пациентам, страдающим заболеваниями ЖКТ: гастритом, панкреатитом, язвой 12-перстной кишки и желудка.

Итак, в диете для похудения важен баланс: она не должна ограничиваться белками и медленными углеводами, необходимо включать в неё достаточное количество липидов из полноценных природных источников, в частности орехов. Вещества в их составе незаменимы – они участвуют в образовании фосфолипидов, а те, в свою очередь, являются составным элементом всех клеточных структур в организме.