Калорийность в кфс: Официальное КФС меню и цены 2021 на сегодня — калорийность, состав и вес блюд в KFC

Содержание

Официальное КФС меню и цены 2021 на сегодня — калорийность, состав и вес блюд в KFC

В 2021 году меню с ценами от КФС включает в себя более 300 наименований. Вся продукция торговой марки проходит тщательный отбор и отличается высоким качеством. «Богатый» ассортимент и невысокая стоимость фаст-фуда принесли сети ресторанов быстрого питания широкую популярность. Сегодня, благодаря франшизе, кафе с фирменной символикой КФС есть не только в Москве, но и в других регионах России.

Чтобы сытно перекусить, не обязательно идти в KFC. При помощи службы доставки насладиться вкусом здоровой еды теперь можно в любое время, дома и на работе. Достаточно позвонить в курьерский отдел КФС в Вашем городе и заказать доставку на дом бесплатно.

Бесконтактность и безопасность — наши приоритеты

Безопасность гостей — наш главный приоритет

Дорогие гости, сейчас проявлять заботу — это значит быть на расстоянии, поэтому во многих наших ресторанах закрыты залы.

Мы приняли усиленные санитарные меры, чтобы обеспечить максимальную безопасность для гостей и сотрудников.

На этот период в большинстве городов России KFC предусмотрел несколько вариантов бесконтактного заказа блюд:

1) Заказ на дом с помощью партнерских сервисов доставки, в частности, Delivery Club, где опция бесконтактной передачи заказов действует еще с 13 марта. Заказ на доставку на дом можно сделать и на сайте www.kfc.ru;

2) Заказ через окна автораздачи – доступен в ресторанах, где предусмотрено обслуживание автомобилистов;

3) Заказ через чат-бот в “ВКонтакте” и Telegram с возможностью забрать еду из ближайшего ресторана самостоятельно, не заходя в само помещение ресторана.

Чтобы сделать заказ через чат-бот, пользователю нужно указать свое местоположение, выбрать один из пяти вариантов комбо-наборов, а также время и ресторан, из которого удобнее всего забрать заказ.

Эти форматы позволят заказывать любимые блюда KFC максимально безопасно, просто и удобно!

Ищи любимые блюда в меню.

Не знаете какие виды курицы есть в меню? Сколько стоит комплексный обед? Что входит в состав продуктов KFC?

На нашем сервисе Вы найдете ответы на все волнующие Вас вопросы. Здесь же можно посмотреть полное КФС меню и цены, узнать о «горячих» новинках и действующих акциях компании, получить КФС купон на скидку. А оригинальные фото и подробное описание к каждому блюду из основного, детского и авто меню, помогут Вам с выбором. Вся представленная информация актуальна и выборочно дополняется данными с официального сайта КФС.


Официальное КФС меню 2021 с ценами и фото на сегодня

Полное КФС меню 2021 с ценами и фото на сегодня

Картофель и Снэки в КФС меню 2021 с ценами и фото на сегодня

Бургеры в КФС меню 2021 с ценами и фото на сегодня

Завтрак (До 11:00) в КФС меню 2021 с ценами и фото на сегодня

Сочная курица в КФС меню 2021 с ценами и фото на сегодня

Хиты по 50 в КФС меню 2021 с ценами и фото на сегодня

Твистеры в КФС меню 2021 с ценами и фото на сегодня

Хиты от Сандерса в КФС меню 2021 с ценами и фото на сегодня

Напитки в КФС меню 2021 с ценами и фото на сегодня

Кофе и чай в КФС меню 2021 с ценами и фото на сегодня

Соусы в КФС меню 2021 с ценами и фото на сегодня

Снэки в КФС меню 2021 с ценами и фото на сегодня

Баскеты в КФС меню 2021 с ценами и фото на сегодня

Курица в КФС меню 2021 с ценами и фото на сегодня

Десерты в КФС меню 2021 с ценами и фото на сегодня

Холодные Напитки в КФС меню 2021 с ценами и фото на сегодня

Акции в КФС меню 2021 с ценами и фото на сегодня

Бесконтактные комбо в КФС меню 2021 с ценами и фото на сегодня

Мороженое в КФС меню 2021 с ценами и фото на сегодня

ЛанчБаскеты в КФС меню 2021 с ценами и фото на сегодня

Милкшейки в КФС меню 2021 с ценами и фото на сегодня

Новинки в КФС меню 2021 с ценами и фото на сегодня

Отзывы

Добавить

KFC.

Таблица калорийности и химический состав продуктов питания.
1 Кусок [Ростик’c — KFC] 130 кКал 9,8 г 6,8 г 7,5 г
1 КУСОК КУРИЦЫ 1/53г (порция 53 гр) [Ростик’c — KFC] 130,2 кКал 9,8 г 6,8 г 7,5 г
2 КУСКА КУРИЦЫ 2/53г (порция 106 гр) [Ростик’c — KFC] 260,3 кКал 19,6 г 13,6 г 14,9 г
2 СТРИПСА оригинальные 2/28г (порция 56 гр) [Ростик’c — KFC]
162,2 кКал
13,7 г 8,5 г 7,7 г
2 Стрипса Оригинальные [Ростик’c — KFC] 162 кКал 13,7 г 8,5 г 7,7 г
2 СТРИПСА острые 2/28г (порция 56 гр) [Ростик’c — KFC] 137,3 кКал 12,5 г
5,8 г
8,8 г
2 Стрипса Острые [Ростик’c — KFC] 245 кКал 22,3 г 10,3 г 15,8 г
3 Крылышка [Ростик’c — KFC] 254 кКал 13,4 г 16,8 г 12,5 г
3 КУСКА КУРИЦЫ 3/53г (порция 159 гр) [Ростик’c — KFC] 390,5 кКал 29,4 г 20,4 г 22,4 г
3 СТРИПСА оригинальные 3/28г (порция 84 гр) [Ростик’c — KFC] 243,3 кКал 20,6 г 12,8 г 11,5 г
3 Стрипса Оригинальные [Ростик’c — KFC] 243 кКал 20,6 г 12,8 г 11,5 г
3 СТРИПСА острые 3/28г (порция 84 гр) [Ростик’c — KFC] 205,9 кКал 18,7 г 8,7 г 13,3 г
3 Стрипса Острых [Ростик’c — KFC] 206 кКал 18,7 г 8,7 г 13,3 г
5 Крыльев [Ростик’c — KFC] 424 кКал 22,4 г 27,9 г 20,8 г
5 СТРИПСОВ оригинальные 5/28г (порция 140 гр) [Ростик’c — KFC] 405,4 кКал 34,3 г
21,3 г
19,2 г
5 СТРИПСОВ острые 5/28г (порция 140 гр) [Ростик’c — KFC] 343,1 кКал 31,2 г 14,4 г 22,1 г
6 Стрипса Острых [Ростик’c — KFC] 412 кКал 37,5 г 17,3 г 26,5 г
6 Стрипсов Оригинальные [Ростик’c — KFC] 388 кКал 40,8 г 14,4 г 23,8 г
8 Крылышек [Ростик’c — KFC] 678 кКал 35,9 г 44,7 г 33,3 г
I-Twister Cheese [Ростик’c — KFC] 256 кКал 9,7 г 13,7 г 23,3 г
I-Twister [Ростик’c — KFC] 267 кКал 10,5 г 12,3 г 28,7 г
KFC БАСКЕТ ФРИ (порция 240 гр) [Ростик’c — KFC] 662,4 кКал 9,1 г 37,2 г 72,2 г
KFC ВАФЛЯ БЕЛЬГИЙСКАЯ (порция 90 гр) [Ростик’c — KFC] 402,3 кКал 4,1 г 21,2 г 49,1 г
KFC ВАФЛЯ БЕЛЬГИЙСКАЯ С МОРОЖЕНЫМ (порция 130 гр) [Ростик’c — KFC] 416 кКал 5,3 г 20,2 г 53,2 г
KFC ВАФЛЯ БЕЛЬГИЙСКАЯ С МОРОЖЕНЫМ И ТОППИНГОМ клубничным (порция 140 гр) [Ростик’c — KFC] 480,2 кКал 5,6 г 22,8 г 63,4 г
KFC ВАФЛЯ БЕЛЬГИЙСКАЯ С МОРОЖЕНЫМ И ТОППИНГОМ мокка-карамель (порция 140 гр) [Ростик’c — KFC] 487,2 кКал 5,6 г 22,8 г 65,1 г
KFC ВАФЛЯ БЕЛЬГИЙСКАЯ С МОРОЖЕНЫМ И ТОППИНГОМ шоколадным (порция 140 гр) [Ростик’c — KFC] 484,4 кКал 5,7 г 22,8 г 64 г
KFC ВАФЛЯ БЕЛЬГИЙСКАЯ С ТОППИНГОМ:клубничным (порция 100 гр) [Ростик’c — KFC] 425 кКал 4,1 г 21,2 г 54,5 г
KFC ВАФЛЯ БЕЛЬГИЙСКАЯ С ТОППИНГОМ:мокка-карамель (порция 100 гр) [Ростик’c — KFC] 432 кКал 4,1 г 21,2 г 56,3 г
KFC ВАФЛЯ БЕЛЬГИЙСКАЯ С ТОППИНГОМ:шоколадным (порция 100 гр) [Ростик’c — KFC] 428 кКал 4,2 г 21,3 г 55,1 г
KFC ГЛЯСЕ (порция 260 гр) [Ростик’c — KFC] 83,2 кКал 2,3 г 2,3 г 13,3 г
KFC ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД (порция 230 гр) [Ростик’c — KFC] 73,6 кКал 2,1 г 2,1 г 11,7 г
KFC КАПУЧИНО (порция 200 гр) [Ростик’c — KFC] 64 кКал 4,4 г 2,2 г 6,6 г
KFC КАРТОФЕЛЬ ФРИ мал. (порция 70 гр) [Ростик’c — KFC] 193,2 кКал 2,7 г 10,9 г 21,1 г
KFC КАРТОФЕЛЬ ФРИ станд. (порция 120 гр) [Ростик’c — KFC] 331,2 кКал 4,6 г 18,6 г 36,1 г
KFC КОКА-КОЛА ЛАЙТ/ ПЕПСИ-КОЛА ЛАЙТ Большой 0,75л (порция 750 гр) [Ростик’c — KFC] 1,5 кКал 0 г 0 г 0,8 г
KFC КОКА-КОЛА ЛАЙТ/ ПЕПСИ-КОЛА ЛАЙТ Детский 0,3л (порция 300 гр) [Ростик’c — KFC] 0,6 кКал 0 г 0 г 0,3 г
KFC КОКА-КОЛА ЛАЙТ/ ПЕПСИ-КОЛА ЛАЙТ Малый 0,4л (порция 400 гр) [Ростик’c — KFC] 0,8 кКал 0 г 0 г 0,4 г
KFC КОКА-КОЛА ЛАЙТ/ ПЕПСИ-КОЛА ЛАЙТ Стандарт 0,5л (порция 500 гр) [Ростик’c — KFC] 1 кКал 0 г 0 г 0,5 г
KFC КОКА-КОЛА/ПЕПСИ-КОЛА Большой 0,75л (порция 750 гр) [Ростик’c — KFC] 315 кКал 0 г 0 г 82,5 г
KFC КОКА-КОЛА/ПЕПСИ-КОЛА Детский 0,3л (порция 300 гр) [Ростик’c — KFC] 126 кКал 0 г 0 г 33 г
KFC КОКА-КОЛА/ПЕПСИ-КОЛА Малый 0,4л (порция 400 гр) [Ростик’c — KFC] 168 кКал 0 г 0 г 44 г
KFC КОКА-КОЛА/ПЕПСИ-КОЛА Стандарт 0,5л (порция 500 гр) [Ростик’c — KFC] 210 кКал 0 г 0 г 55 г
KFC КОФЕ ГЛЯСЕ 0,2 ЗЕРНОВОЙ (порция 260 гр) [Ростик’c — KFC] 83,2 кКал 2,3 г 2,3 г 13,3 г
KFC КОФЕ КАПУЧИНО 0,2 ЗЕРНОВОЙ (порция 150 гр) [Ростик’c — KFC] 61,5 кКал 2,9 г 3,5 г 4,7 г
KFC КОФЕ КАПУЧИНО 0,3 ЗЕРНОВОЙ (порция 190 гр) [Ростик’c — KFC] 74,1 кКал 3,4 г 4,2 г 5,7 г
KFC КОФЕ ЛАТТЕ 0,3 ЗЕРНОВОЙ (порция 250 гр) [Ростик’c — KFC] 122,5 кКал 5,5 г 7 г 9,5 г
KFC КУКУРУЗА (порция 94 гр) [Ростик’c — KFC] 104,3 кКал 1,8 г 4,2 г 14,9 г
KFC ЛАТТЕ (порция 300 гр) [Ростик’c — KFC] 129 кКал 9 г 4,5 г 13,2 г
KFC МОРОЖЕНОЕ (порция 120 гр) [Ростик’c — KFC] 168 кКал 4,7 г 4,8 г 26,5 г
KFC МОРОЖЕНОЕ В РОЖКЕ (порция 85 гр) [Ростик’c — KFC] 130,9 кКал 3,7 г 3,3 г 21,5 г
KFC САЛАТ ВЕДЖИ (порция 200 гр) [Ростик’c — KFC] 54 кКал 2 г 2,6 г 5,4 г
KFC Салат Коул Слоу (порция 130 гр) [Ростик’c — KFC] 158,6 кКал 1,8 г 10,3 г 14,7 г
KFC САЛАТ ЦЕЗАРЬ (порция 211 гр) [Ростик’c — KFC] 335,5 кКал 22,2 г 19,2 г 18,4 г
KFC Салат ЦЕЗАРЬ овощной (порция 155 гр) [Ростик’c — KFC] 173,6 кКал 8,5 г 10,7 г 10,7 г
KFC СПРАЙТ/ 7UP Большой 0,75л (порция 750 гр) [Ростик’c — KFC] 217,5 кКал 0 г 0 г 52,5 г
KFC СПРАЙТ/ 7UP Детский 0,3л (порция 300 гр) [Ростик’c — KFC] 87 кКал 0 г 0 г 21 г
KFC СПРАЙТ/ 7UP Малый 0,4л (порция 400 гр) [Ростик’c — KFC] 116 кКал 0 г 0 г 28 г
KFC СПРАЙТ/ 7UP Стандарт 0,5л (порция 500 гр) [Ростик’c — KFC] 145 кКал 0 г 0 г 35 г
KFC топпинг клубничный (порция 15 гр) [Ростик’c — KFC] 33,5 кКал 0 г 0 г 8,2 г
KFC топпинг мокка-карамель (порция 15 гр) [Ростик’c — KFC] 43,1 кКал 0 г 0 г 10,8 г
KFC топпинг шоколадный (порция 15 гр) [Ростик’c — KFC] 38,6 кКал 0,2 г 0,2 г 9,1 г
KFC ФАНТА/ МИРИНДА Большой 0,75л (порция 750 гр) [Ростик’c — KFC] 232,5 кКал 0 г 0 г 56,3 г
KFC ФАНТА/ МИРИНДА Детский 0,3л (порция 300 гр) [Ростик’c — KFC] 93 кКал 0 г 0 г 22,5 г
KFC ФАНТА/ МИРИНДА Малый 0,4л (порция 400 гр) [Ростик’c — KFC] 124 кКал 0 г 0 г 30 г
KFC ФАНТА/ МИРИНДА Стандарт 0,5л (порция 500 гр) [Ростик’c — KFC] 155 кКал 0 г 0 г 37,5 г
KFC ЧИЗКЕЙК С ИЗЮМОМ (порция 104 гр) [Ростик’c — KFC] 283,9 кКал 7,7 г 13,4 г 32,7 г
KFC ЧИЗКЕЙК С КЛУБНИЧНЫМ ТОППИНГОМ (порция 114 гр) [Ростик’c — KFC] 304,4 кКал 7,8 г 13,5 г 38,1 г
KFC ЧИЗКЕЙК С ТОППИНГОМ МОККА-КАРАМЕЛЬ (порция 114 гр) [Ростик’c — KFC] 311,2 кКал 7,8 г 13,5 г 39,9 г
KFC ЧИЗКЕЙК С ШОКОЛАДНЫМ ТОППИНГОМ (порция 114 гр) [Ростик’c — KFC] 307,8 кКал 7,9 г 13,6 г 38,6 г
Азиатский Твистер [Ростик’c — KFC] 462 кКал 21,8 г 18 г 53,1 г
Ай-Твистер Русс [Ростик’c — KFC] 259 кКал 10,4 г 13,3 г 24,3 г
Ай-Твистер Терияки [Ростик’c — KFC] 224 кКал 9,7 г 7,6 г 29,4 г
Ай-Твистер Чиз [Ростик’c — KFC] 243 кКал 9,4 г 11,6 г 25,3 г
Ай-Твистер Чизз-BBQ [Ростик’c — KFC] 229 кКал 11,5 г 8,8 г 25,9 г
Американо [Ростик’c — KFC] 78 кКал 0,6 г 1,5 г 15,6 г
Байтс [Ростик’c — KFC] 268 кКал 23,5 г 11,9 г 16,6 г
Байтс Терияки [Ростик’c — KFC] 296 кКал 19 г 11,3 г 29,8 г
Байтсы [Ростик’c — KFC] 220 кКал 20,8 г 11,5 г 8,4 г
Байтсы из Куриного Филе [Ростик’c — KFC] 256 кКал 20,6 г 13,3 г 13,4 г
Байтсы из Куриного Филе Острые [Ростик’c — KFC] 804 кКал 70,5 г 35,7 г 49,8 г
Байтсы из Куриного Филе с Соусом Барбекю [Ростик’c — KFC] 240 кКал 17,5 г 8,9 г 22,3 г
Байтсы Малые [Ростик’c — KFC] 243 кКал 19,5 г 12,6 г 12,7 г
Байтсы Средние [Ростик’c — KFC] 220 кКал 20,8 г 11,5 г 8,4 г
Байтсы Терияки [Ростик’c — KFC] 301 кКал 16,9 г 12,3 г 30,7 г
Баскет 16 Крыльев [Ростик’c — KFC] 1432 кКал 88,8 г 79,9 г 88,9 г
Баскет 25 Крыльев [Ростик’c — KFC] 2029 кКал 118,5 г 131,2 г 93,5 г
Баскет Дуэт [Ростик’c — KFC] 1625 кКал 111,8 г 95,6 г 78,9 г
Баскет Дуэт Оригинальный [Ростик’c — KFC] 1310 кКал 70 г 75 г 89 г
Баскет Дуэт с Острыми Стрипсами [Ростик’c — KFC] 1170 кКал 76,3 г 62,6 г 75,1 г
Баскет От Шефа [Ростик’c — KFC] 681 кКал 49,4 г 38,4 г 34,4 г
Баскет Фри [Ростик’c — KFC] 552 кКал 7,6 г 31 г 60,2 г
Бельгийская Вафля [Ростик’c — KFC] 402 кКал 4,1 г 21,2 г 49,1 г
БИГГЕР оригинальный (порция 258 гр) [Ростик’c — KFC] 619,2 кКал 33 г 28,4 г 58,3 г
Биггер Оригинальный [Ростик’c — KFC] 622 кКал 32,9 г 28,2 г 58,5 г
БИГГЕР острый (порция 258 гр) [Ростик’c — KFC] 580,5 кКал 31,2 г 24,3 г 59,9 г
Биггер Острый [Ростик’c — KFC] 583 кКал 31,1 г 24,1 г 60,1 г
Блинчики [Ростик’c — KFC] 205 кКал 8 г 4,7 г 32,9 г
Боксмастер без Соуса [Ростик’c — KFC] 285 кКал 20,6 г 10 г 50,7 г
БОКСМАСТЕР ИЗ ТОСТЕРА оригинальный (порция 253 гр) [Ростик’c — KFC] 690,7 кКал 21,5 г 41,7 г 57,4 г
Боксмастер из Тостера Оригинальный [Ростик’c — KFC] 614 кКал 23,4 г 38,4 г 43,8 г
БОКСМАСТЕР ИЗ ТОСТЕРА острый (порция 253 гр) [Ростик’c — KFC] 708,4 кКал 22,8 г 44,5 г 53,9 г
Боксмастер из Тостера Острый [Ростик’c — KFC] 653 кКал 21,8 г 42,2 г 46,9 г
Боксмастер Оригинальный [Ростик’c — KFC] 629 кКал 27 г 38,4 г 43,9 г
Боксмастер Оригинальный [Ростик’c — KFC] 233 кКал 9,3 г 12,5 г 20,8 г
Боксмастер Острый [Ростик’c — KFC] 267 кКал 9,9 г 15,1 г 22,8 г
Боксмастер Терияки [Ростик’c — KFC] 247 кКал 8,2 г 12,8 г 24,7 г
Боксмастер Утренний [Ростик’c — KFC] 203 кКал 9,4 г 10,5 г 17,9 г
Боксмастер Чизз-Бекон [Ростик’c — KFC] 633 кКал 24,3 г 40,3 г 43,4 г
Брейкер [Ростик’c — KFC] 322 кКал 15,6 г 15,4 г 30,5 г
Бургер Русс [Ростик’c — KFC] 319 кКал 19 г 13,9 г 29,6 г
Бустер [Ростик’c — KFC] 219 кКал 12,6 г 10,1 г 19,5 г
Ванильный Дюшес [Ростик’c — KFC] 182 кКал 0 г 0 г 45,5 г
Дабл Чикен [Ростик’c — KFC] 324 кКал 26,8 г 14,5 г 21,3 г
Дабл Чикен Кентукки BBQ [Ростик’c — KFC] 222 кКал 18,9 г 10,4 г 13,2 г
Дабл Шефбургер [Ростик’c — KFC] 569 кКал 37,6 г 24,9 г 48,7 г
Двойной Тёмный Бургер [Ростик’c — KFC] 1033 кКал 57,9 г 54,5 г 77,6 г
Донат Яблоко-Корица [Ростик’c — KFC] 231 кКал 2,9 г 11 г 29,3 г
Зингер [Ростик’c — KFC] 363 кКал 18,2 г 16,8 г 34,9 г
ЗОЛОТОЙ ФАЗАН 0,3л (порция 300 гр) [Ростик’c — KFC] 138 кКал 0 г 0 г 14,1 г
Итальянский Салат Ролл [Ростик’c — KFC] 431 кКал 19 г 19 г 45,4 г
Капучино 0,4 [Ростик’c — KFC] 128 кКал 5,1 г 2,8 г 19,9 г
Капучино [Ростик’c — KFC] 49 кКал 1,9 г 1,1 г 7,8 г
Картофель по-Деревенски [Ростик’c — KFC] 265 кКал 3 г 17,4 г 24,2 г
Картофель по-Деревенски Малый [Ростик’c — KFC] 212 кКал 2,4 г 13,9 г 19,4 г
Картофель Фри [Ростик’c — KFC] 276 кКал 3,8 г 15,5 г 30,1 г
Картофель Фри Маленькая [Ростик’c — KFC] 193 кКал 2,7 г 10,9 г 21,1 г
Картофель Фри Малый [Ростик’c — KFC] 276 кКал 3,8 г 15,5 г 30,1 г
Картофель Фри Стандартный [Ростик’c — KFC] 331 кКал 4,6 г 18,6 г 36,1 г
Картофельные Кранчи Фри [Ростик’c — KFC] 233 кКал 2,6 г 18,8 г 13,1 г
Картофельный Хашбраун [Ростик’c — KFC] 534 кКал 2,4 г 52 г 14,1 г
Картошка Фри [Ростик’c — KFC] 276 кКал 3,8 г 15,5 г 30,1 г
Кекс Апельсиновый [Ростик’c — KFC] 414 кКал 4,9 г 22,8 г 47,4 г
Кекс Шоколадно-Апельсиновый [Ростик’c — KFC] 436 кКал 5,4 г 24,8 г 47,8 г
Кетчуп [Ростик’c — KFC] 110 кКал 1 г 0,1 г 25 г
Классик [Ростик’c — KFC] 345 кКал 17,1 г 13,8 г 38,2 г
Клубничный Дайкири [Ростик’c — KFC] 188 кКал 0 г 0 г 47,2 г
Кофе Американо 0,3 [Ростик’c — KFC] 78 кКал 0,6 г 1,5 г 15,6 г
Кофе Глясе 0,2 [Ростик’c — KFC] 86 кКал 2 г 2,6 г 13,8 г
Кофе Капучино 0,3 [Ростик’c — KFC] 119 кКал 3,5 г 2,5 г 20,7 г
Кофе Капучино без Сахара 0,3 [Ростик’c — KFC] 59 кКал 3,7 г 2,1 г 5,9 г
Кофе Латте 0,3 [Ростик’c — KFC] 157 кКал 5,8 г 3,9 г 24,5 г
Кофе Латте 0,4 [Ростик’c — KFC] 169 кКал 7,9 г 4,7 г 24,8 г
Криспи Чипс [Ростик’c — KFC] 444 кКал 5 г 34,3 г 28,9 г
Крылышки [Ростик’c — KFC] 678 кКал 35,9 г 44,7 г 33,3 г
Крылья Острые (3) [Ростик’c — KFC] 254 кКал 13,4 г 16,8 г 12,5 г
Крылья Острые [Ростик’c — KFC] 304 кКал 19,6 г 20,8 г 9,8 г
Кукуруза [Ростик’c — KFC] 104 кКал 1,8 г 4,2 г 14,9 г
КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ 3 шт/27г (порция 81 гр) [Ростик’c — KFC] 254,3 кКал 13,4 г 16,8 г 12,5 г
КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ 5 шт/27г (порция 135 гр) [Ростик’c — KFC] 423,9 кКал 22,4 г 27,9 г 20,8 г
КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ 8 шт/27г (порция 216 гр) [Ростик’c — KFC] 678,2 кКал 35,9 г 44,7 г 33,3 г
Куриные Крылышки [Ростик’c — KFC] 314 кКал 16,6 г 20,7 г 15,4 г
Куриные Ножки [Ростик’c — KFC] 229 кКал 21 г 12,7 г 7,7 г
Куриный Хот-Дог [Ростик’c — KFC] 226 кКал 9,6 г 10,1 г 24,3 г
КУРИНЫЙ ШАШЛЫК (порция 130 гр) [Ростик’c — KFC] 182 кКал 32,4 г 5,7 г 0,3 г
Куриный Шашлык [Ростик’c — KFC] 182 кКал 32,4 г 5,7 г 0,3 г
Латте 0,4 [Ростик’c — KFC] 47 кКал 2,2 г 1,3 г 6,9 г
Лимонад Барбарис [Ростик’c — KFC] 50 кКал 0 г 0 г 12,6 г
Лимонад Ванильный Дюшес [Ростик’c — KFC] 182 кКал 0 г 0 г 45,5 г
ЛОВЕНБРАУ ОРИГИНАЛЬНОЕ 0,3л (порция 300 гр) [Ростик’c — KFC] 138 кКал 0 г 0 г 14,1 г
ЛОВЕНБРАУ ОРИГИНАЛЬНОЕ 0,5л (порция 500 гр) [Ростик’c — KFC] 230 кКал 0 г 0 г 23,5 г
Лонгер BBQ [Ростик’c — KFC] 236 кКал 9,7 г 7,1 г 33,3 г
Лонгер [Ростик’c — KFC] 218 кКал 12,7 г 6,6 г 27 г
ЛОНГЕР оригинальный (порция 117 гр) [Ростик’c — KFC] 296 кКал 12,9 г 13 г 31,9 г
Лонгер Оригинальный [Ростик’c — KFC] 296 кКал 12,9 г 13 г 31,9 г
ЛОНГЕР острый (порция 113 гр) [Ростик’c — KFC] 248,6 кКал 12,3 г 6,4 г 35,3 г
Лонгер Острый [Ростик’c — KFC] 249 кКал 12,3 г 6,4 г 35,3 г
Лонгер Чиз [Ростик’c — KFC] 268 кКал 12,9 г 12,3 г 26,5 г
Маффин Тоффи [Ростик’c — KFC] 475 кКал 5,5 г 24,4 г 58 г
Милк Шейк Шоколадно-Ореховый 0,25 [Ростик’c — KFC] 215 кКал 4,8 г 4,5 г 39 г
Милкшейк Лесная Клубника [Ростик’c — KFC] 143 кКал 3,4 г 3,5 г 27,2 г
Милкшейк Чёрная Смородина [Ростик’c — KFC] 92 кКал 2,2 г 2,1 г 16 г
Милкшейк Шоколадно-Ореховый 0,25 [Ростик’c — KFC] 215 кКал 4,8 г 4,5 г 39 г
Милкшейк Шоколадно-Ореховый [Ростик’c — KFC] 86 кКал 1,9 г 1,8 г 15,6 г
МИНИ ТВИСТЕР оригинальный (порция 104 гр) [Ростик’c — KFC] 267,3 кКал 10,5 г 12,3 г 28,7 г
Мини Твистер Оригинальный [Ростик’c — KFC] 267 кКал 10,5 г 12,3 г 28,7 г
МИНИ ТВИСТЕР острый (порция 104 гр) [Ростик’c — KFC] 254,8 кКал 9,9 г 10,9 г 29,2 г
Молочный Коктейль [Ростик’c — KFC] 154 кКал 3,4 г 3,5 г 27,2 г
Молочный Коктейль Пина Колада [Ростик’c — KFC] 90 кКал 1,9 г 1,6 г 16,9 г
Мороженое «Летняя Фантазия» [Ростик’c — KFC] 168 кКал 4,7 г 4,8 г 26,5 г
Мороженое Kit Kat [Ростик’c — KFC] 196 кКал 3,2 г 5,8 г 32,7 г
Мороженое [Ростик’c — KFC] 168 кКал 4,7 г 4,8 г 26,5 г
Мороженое Айс Дрим Клубника [Ростик’c — KFC] 173 кКал 3,6 г 3,4 г 32 г
Мороженое Айс Дрим Шоколад [Ростик’c — KFC] 272 кКал 6,2 г 5,6 г 49,4 г
Мороженое Айсдрим Клубника [Ростик’c — KFC] 252 кКал 5,5 г 5,1 г 46,2 г
Мороженое в Рожке [Ростик’c — KFC] 131 кКал 3,7 г 3,3 г 21,5 г
Мороженое Сникерс [Ростик’c — KFC] 186 кКал 3,7 г 6,1 г 29,1 г
Мороженое Шоколадное [Ростик’c — KFC] 154 кКал 3 г 3,1 г 28,5 г
Мохито [Ростик’c — KFC] 182 кКал 0 г 0 г 45,5 г
Напиток Черная Смородина [Ростик’c — KFC] 144 кКал 0 г 0 г 36,1 г
Ножка (3) [Ростик’c — KFC] 458 кКал 38,2 г 26,3 г 17,2 г
Овсяная Каша [Ростик’c — KFC] 94 кКал 3,3 г 1,9 г 16 г
Острые Крылышки [Ростик’c — KFC] 254 кКал 13,4 г 16,8 г 12,5 г
Острый Шефбургер [Ростик’c — KFC] 239 кКал 10,7 г 10,1 г 26,2 г
Острый Шефбургер Де Люкс [Ростик’c — KFC] 453 кКал 25 г 22,8 г 36,9 г
Панини [Ростик’c — KFC] 519 кКал 24,7 г 21,3 г 56,8 г
Пати-Баскет [Ростик’c — KFC] 437 кКал 16,8 г 23,9 г 38,5 г
Печенье Шоколадное с Белым Шоколадом и Фундуком [Ростик’c — KFC] 469 кКал 7,1 г 20,6 г 63,7 г
Пирожное Черный Лес [Ростик’c — KFC] 478 кКал 2,7 г 19,2 г 73,6 г
Пирожок Малина-Черника [Ростик’c — KFC] 308 кКал 3,6 г 20,8 г 26,8 г
Пирожок с Вишней [Ростик’c — KFC] 246 кКал 2,5 г 11,9 г 32,1 г
Пирожок с Творогом [Ростик’c — KFC] 261 кКал 5,3 г 17 г 26,6 г
Пирожок с Яблоком [Ростик’c — KFC] 200 кКал 1,9 г 11,7 г 21,7 г
Пончик [Ростик’c — KFC] 231 кКал 2,9 г 11 г 29,3 г
Райзер [Ростик’c — KFC] 220 кКал 11,3 г 8,5 г 24,7 г
Ризотто с Грибами [Ростик’c — KFC] 207 кКал 8 г 9,6 г 22,2 г
Рисбокс Терияки [Ростик’c — KFC] 357 кКал 16,8 г 9,2 г 51,8 г
Рожок [Ростик’c — KFC] 131 кКал 3,7 г 3,3 г 21,5 г
Рожок в Глазури [Ростик’c — KFC] 171 кКал 3,4 г 6,3 г 25,3 г
Салат Веджи [Ростик’c — KFC] 54 кКал 2 г 2,6 г 5,4 г
Салат Коул Слоу [Ростик’c — KFC] 108 кКал 1,4 г 6,9 г 9,9 г
Салат Летний [Ростик’c — KFC] 105 кКал 6,5 г 5,9 г 6,4 г
Салат Терияки [Ростик’c — KFC] 257 кКал 14,7 г 8,6 г 30,4 г
Салат Цезарь [Ростик’c — KFC] 124 кКал 11,1 г 5,9 г 6,6 г
Салат Цезарь Лайт без Соуса [Ростик’c — KFC] 137 кКал 10,6 г 7,3 г 7,3 г
Салат Цезарь Лайт без Соуса [Ростик’c — KFC] 137 кКал 10,6 г 7,3 г 7,3 г
САНДВИЧ ЗИНГЕР (порция 157 гр) [Ростик’c — KFC] 362,7 кКал 18,2 г 16,8 г 34,9 г
САНДВИЧ КЛАССИК (порция 157 гр) [Ростик’c — KFC] 345,4 кКал 17,1 г 13,8 г 38,2 г
Сандвич Чикен Барбекю [Ростик’c — KFC] 320 кКал 15,7 г 11,4 г 38,7 г
Сандерс [Ростик’c — KFC] 212 кКал 10,5 г 6,1 г 28,8 г
Сандерс Баскет [Ростик’c — KFC] 295 кКал 25,1 г 16,7 г 11,2 г
Сахар [Ростик’c — KFC] 400 кКал 0 г 0 г 100 г
СИБИРСКАЯ КОРОНА 0,3л (порция 300 гр) [Ростик’c — KFC] 138 кКал 0 г 0 г 14,1 г
СИБИРСКАЯ КОРОНА 0,5л (порция 500 гр) [Ростик’c — KFC] 230 кКал 0 г 0 г 23,5 г
Сладкий Снэк Яблоко [Ростик’c — KFC] 203 кКал 3,5 г 6,6 г 32,3 г
Соус Бальзамик [Ростик’c — KFC] 366 кКал 0,1 г 40 г 1,4 г
Соус Барбекю [Ростик’c — KFC] 120 кКал 1,5 г 0,1 г 29 г
Соус Деликатесный [Ростик’c — KFC] 306 кКал 0,9 г 32,1 г 3,4 г
Соус Кисло-Сладкий Чили [Ростик’c — KFC] 170 кКал 0,3 г 0,3 г 42 г
Соус Майонезный «Цезарь» [Ростик’c — KFC] 236 кКал 1,2 г 23,6 г 4,6 г
Соус Сырный Особый [Ростик’c — KFC] 300 кКал 1 г 29 г 8,5 г
Соус Терияки [Ростик’c — KFC] 170 кКал 2,5 г 0 г 39 г
Соус Фруктовый «Клюквенный» [Ростик’c — KFC] 148 кКал 0,1 г 0 г 36,4 г
Соус Цезарь [Ростик’c — KFC] 236 кКал 1,3 г 24 г 3,9 г
Соус Чесночный [Ростик’c — KFC] 340 кКал 1 г 33 г 9 г
Стар Баскет [Ростик’c — KFC] 810 кКал 55,5 г 46,8 г 41,4 г
Стрипсы Оригинальные (3) [Ростик’c — KFC] 194 кКал 20,4 г 7,2 г 11,9 г
Стрипсы Оригинальные (3) [Ростик’c — KFC] 194 кКал 20,4 г 7,2 г 11,9 г
Стрипсы Оригинальные [Ростик’c — KFC] 219 кКал 21,1 г 10 г 11,3 г
Стрипсы Острые [Ростик’c — KFC] 240 кКал 23,1 г 12,8 г 8,1 г
Сырники [Ростик’c — KFC] 258 кКал 13,7 г 11,3 г 25,5 г
Сырные Подушечки (5) [Ростик’c — KFC] 383 кКал 8 г 25,8 г 29,7 г
Сырный Соус [Ростик’c — KFC] 335 кКал 1,5 г 35 г 3,5 г
Такос Сальса [Ростик’c — KFC] 261 кКал 15 г 12,1 г 23 г
Такос Сырный [Ростик’c — KFC] 318 кКал 15,9 г 18,8 г 21,4 г
Тауэр Русс [Ростик’c — KFC] 554 кКал 22,1 г 35,8 г 35,7 г
Твистер Барбекю [Ростик’c — KFC] 402 кКал 18,7 г 16,5 г 45 г
Твистер Веджи [Ростик’c — KFC] 269 кКал 4,6 г 18 г 22,2 г
Твистер Де Люкс Оригинальный [Ростик’c — KFC] 232 кКал 11,8 г 9,7 г 24,5 г
Твистер Де Люкс Острый [Ростик’c — KFC] 239 кКал 12,2 г 10,6 г 23,7 г
Твистер Джуниор [Ростик’c — KFC] 231 кКал 13,4 г 10,1 г 21,8 г
Твистер Жульен [Ростик’c — KFC] 264 кКал 11,1 г 13,9 г 23,6 г
Твистер из Тостера Веджи [Ростик’c — KFC] 509 кКал 9,2 г 34 г 41,1 г
ТВИСТЕР ИЗ ТОСТЕРА оригинальный (порция 192 гр) [Ростик’c — KFC] 449,3 кКал 19,4 г 19 г 49,7 г
Твистер из Тостера Оригинальный [Ростик’c — KFC] 423 кКал 20,2 г 18,4 г 44,3 г
ТВИСТЕР ИЗ ТОСТЕРА острый (порция 192 гр) [Ростик’c — KFC] 424,3 кКал 18,2 г 16,3 г 50,9 г
Твистер из Тостера Острый [Ростик’c — KFC] 207 кКал 9,4 г 8,5 г 23,1 г
Твистер Кентукки BBQ [Ростик’c — KFC] 248 кКал 11,7 г 11 г 25,5 г
Твистер Летний [Ростик’c — KFC] 242 кКал 10,7 г 12,2 г 22,2 г
Твистер Оригинальный [Ростик’c — KFC] 401 кКал 22,1 г 15,9 г 42,3 г
Твистер Острый [Ростик’c — KFC] 434 кКал 24,2 г 16,2 г 48 г
Твистер Пепперони [Ростик’c — KFC] 447 кКал 20 г 19,1 г 48,7 г
Твистер по-Американски [Ростик’c — KFC] 426 кКал 19 г 19,1 г 44,7 г
Твистер Русс [Ростик’c — KFC] 429 кКал 20,1 г 19,7 г 43,1 г
Твистер Сальса [Ростик’c — KFC] 240 кКал 11,4 г 10,9 г 24,1 г
Твистер Терияки [Ростик’c — KFC] 439 кКал 18,9 г 16,2 г 54,8 г
Твистер Утренний [Ростик’c — KFC] 212 кКал 10,6 г 10,4 г 18,8 г
Твистер Чиз [Ростик’c — KFC] 480 кКал 21,4 г 22,9 г 46,8 г
Твистер Чизз-Бекон [Ростик’c — KFC] 485 кКал 23,2 г 23,4 г 45,4 г
Тёмный Боксмастер [Ростик’c — KFC] 253 кКал 9,2 г 14,1 г 22,3 г
Тёмный Бургер [Ростик’c — KFC] 233 кКал 11,4 г 11,3 г 21,3 г
Тёмный Твистер [Ростик’c — KFC] 261 кКал 11,2 г 13,5 г 23,7 г
Тирамису [Ростик’c — KFC] 354 кКал 3,7 г 22,2 г 35,5 г
Тост с Сыром [Ростик’c — KFC] 288 кКал 11,1 г 12 г 34,1 г
Тропический Десерт [Ростик’c — KFC] 362 кКал 3,6 г 17,2 г 48,3 г
Фрешер [Ростик’c — KFC] 331 кКал 16,8 г 12,2 г 38,5 г
Фрешер Летний [Ростик’c — KFC] 231 кКал 10,4 г 10,2 г 24,3 г
ХЕЙНЕКЕН 0,5л (порция 500 гр) [Ростик’c — KFC] 230 кКал 0 г 0 г 14,5 г
Хот-Дог [Ростик’c — KFC] 265 кКал 13,1 г 12,1 г 26 г
Цезарь Лайт [Ростик’c — KFC] 139 кКал 11,1 г 6,3 г 9,5 г
Черри Берри [Ростик’c — KFC] 188 кКал 0 г 0 г 47,2 г
Чизбургер [Ростик’c — KFC] 237 кКал 13,2 г 8,6 г 26,6 г
Чизбургер Де Люкс [Ростик’c — KFC] 193 кКал 12,6 г 6,6 г 20,7 г
Чизбургер Жульен [Ростик’c — KFC] 242 кКал 11 г 10,5 г 25,9 г
Чизбургер Кентукки BBQ [Ростик’c — KFC] 217 кКал 11 г 6,1 г 29,5 г
Чизбургер с Луком [Ростик’c — KFC] 362 кКал 23,1 г 12,8 г 38,6 г
Чизкейк New-York Карамель [Ростик’c — KFC] 289 кКал 6,4 г 16,1 г 29,6 г
Чизкейк с Изюмом [Ростик’c — KFC] 284 кКал 7,7 г 13,4 г 32,7 г
Чизкейк с Клубничным Топпингом [Ростик’c — KFC] 304 кКал 7,8 г 13,5 г 38,1 г
Чизкейк с Шоколадным Топпингом [Ростик’c — KFC] 308 кКал 7,9 г 13,6 г 38,6 г
Чикен Пепперони [Ростик’c — KFC] 366 кКал 17,4 г 16,1 г 37,9 г
Чикен Попкорн [Ростик’c — KFC] 259 кКал 22,3 г 11,8 г 15,9 г
Чикен Чизбургер [Ростик’c — KFC] 357 кКал 17,1 г 14,5 г 39,6 г
Шеф Лимонад [Ростик’c — KFC] 87 кКал 0 г 0 г 20,7 г
Шефбургер [Ростик’c — KFC] 410 кКал 24,2 г 19,5 г 34,3 г
Шефбургер Де Люкс [Ростик’c — KFC] 492 кКал 27,7 г 26,7 г 35,3 г
Шефбургер Джуниор [Ростик’c — KFC] 248 кКал 12,5 г 10,3 г 26,1 г
Шефбургер Джуниор Острый [Ростик’c — KFC] 250 кКал 13,6 г 10 г 26,5 г
Шефбургер Острый [Ростик’c — KFC] 224 кКал 10,6 г 10,8 г 21,3 г
Шоколадный Топпинг [Ростик’c — KFC] 39 кКал 0,2 г 0,2 г 9,1 г
Шоколадный Фондан [Ростик’c — KFC] 470 кКал 5,5 г 32 г 39 г
Шоколадный Фондан с Мороженым [Ростик’c — KFC] 291 кКал 4,9 г 13,4 г 37,9 г
Яблочный Десерт [Ростик’c — KFC] 207 кКал 2,3 г 5,6 г 36,9 г
Яблочный Десерт с Мороженым [Ростик’c — KFC] 178 кКал 2,7 г 4,7 г 31,1 г
Ягодный Пунш [Ростик’c — KFC] 22 кКал 0,1 г 0,1 г 5,2 г
Яичница с Байтсами [Ростик’c — KFC] 223 кКал 17,8 г 14,5 г 5,3 г

Продукты и Бренды в Россия



Закуски Сладкие и соленые закуски, такие как чипсы, кукурузные чипсы, вяленое мясо, попкорн, крендели, крекеры, бары гранолы, микс сушеных фруктов и орехов и рисовые лепешки.
подробнее …
Мясо Полный ассортимент мяса и вырезки, таких как бекон, ребрышки, куриные грудки, свиные отбивные, солонина и жареная индейка.
подробнее …
Напитки Горячие и холодные напитки, такие как соки, газированная вода, фруктовые коктейли, кофе, пиво, вино и коктейли.
подробнее …
Овощи Все овощи, такие как грибы, морковь, картофель, помидоры, брокколи, салат, горошек и лук.
подробнее …
Орехи и Семена Популярные орехи и семена, такие как миндаль, арахис, орехи пекан, фисташки, грецкие орехи и семена подсолнечника.
подробнее …
Салаты Все ваши любимые салаты, такие как салат из капусты, картофельный салат, салат «Цезарь», яичный и куриный салаты.
подробнее …
Соусы, Специи и Пасты Все виды соусов и специй, такие как кетчуп, яблочное пюре, макаронный соус, сальса, оливковое масло, майонез, заправки для салатов, хумус и кленовый сироп.
подробнее …
Супы Все виды супов, такие как чили, с бамиями, раковый суп, густые похлёбки, рагу и бульоны.
подробнее …
Фастфуд Продукты из всех ваших любимых сетей ресторанов, такие как гамбургеры, картофель фри, буррито, тако, хот-доги и пиццы.
подробнее …
Фрукты Популярные фрукты, такие как яблоки, бананы, клубника, апельсины, виноград, персики, груши и грейпфруты.
подробнее …
Яйца Различные виды простых и приготовленных яиц, таких как, яичные белки, яйца сваренные вкрутую, омлет, жареные и вареные.
подробнее …
Другие Продукты Популярные блюда, такие как пельмени, гренки, чау-мейн, французский тост, пирог с заварным кремом, жаренные фаршированные блинчики и овсяная крупа.
подробнее …

Популярные Продуктовые Марки

А

Аладушкин, Азия, Апатитская Буренка

Б

Байкальский, Белгородские Молочные Продукты, Белорусское Качество

В

Варенель, Воронежская Кондитерская Фабрика, Вердовский Молочный Завод

Г

Городец, Гордость Дома, Галичина

Д

Добрынов, Дымов, Добрый Хлеб

Е

Егорьевская Фабрика, Еда без Забот, Еко

Ё

Ё Батон, Ёгурти, Ёбатон

Ж

Журавли, Житня Сила, Жуково-Воробьевский Молочный Завод

З

Звезды Востока, Заинский Крекер, Знаток

И

Идеал, Ивмолокопродукт, Ичалки

Й

Йошкар-Олинский Мясокомбинат, Йола,

К

Коломенская Пастила, Кировский Мясокомбинат, Купецкий Дом Посадъ

Л

Латона, Лидский, Лудинг

М

Меридиан, Мяско, Молоко Зауралья

Н

Нести, Народное, Настин Сластин

О

Одарка, От Фенечки, Отрадные Дары

П

Псковский Хлебокомбинат, Провансаль ЕЖК, Первый Рыбный

Р

Ржевка Хлеб, Русский завтрак, Родные Края

С

Суши WOK, Сибирский Знахарь, Славестино

Т

Томочка, Тунцов, Таврия

У

Усть-Илимск Хлеб, Утро Родины, Ульянка

Ф

Флэк, Французский Пекарь, Фунтик

Х

Хозяин Камчатки, Хлебцы-Удальцы, Хлебзавод 3

Ц

Цена и Качество, Царицыно, Цыпа

Ч

Черноголовка, Чиззи, Чико

Ш

Шоро, Шостка, Шин-Лайн

Щ

Щебекинская, Щучинский МСЗ, Щелкунчик

Э

Это Лето, Эдельвейс, Эколайн

Ю

Южный Вкус, Южное Изобилие, Юнис

Я

Ясные Зори, Янино, Яшкино . ..
Найти больше популярные продуктовые марки

Ресторанов и сети ресторанов

А

АВТОБИСТРО, АЗИЯ Кафе, Автосуши

Б

Булочные Вольчека, Братья Караваевы, Блинберри

В

Воронеж, Волконский, Варламов

Г

Город Сад, Гурманика, Гриль 1

Д

Достаевский, Дядюшка Хо, Джаганнат

Е

Ешь Фреш, Елки-Палки, Евро Кебаб

Ё

Ёбидоёби,

Ж

Жар Пицца,

З

За Обе Щеки, Забыли Сахар, Злата Печка

И

Империя Пиццы, Идеальное Меню,

К

Кофе Хауз, Кузина, Кукумбер

Л

Линдфорс, Лавка Пекаря, Легко

М

МЯСОROOB, Момо, Му-Му

Н

На Парах,

О

Обед Буфет, Осака, Остерия Марио

П

Панда Шеф, Прайм Стар, Пекарня Вольчека

Р

Ромбаба, Рустерс, Рыба Рис

С

Скалка, Суши Мастер, Садахар

Т

Техникум, Территория Кофе, Теремок

У

Урюк,

Ф

Фарфор, Французская Пекарня,

Х

Хэлси Фуд, Хатимаки, Хлеб Насущный

Ц

Цех 85,

Ч

Чайхона, Чикен Пицца, Чайная Ложка

Ш

Шоколадница, Шикари, Штолле

Э

Этаж,

Ю

Юность,

Я

Якитория, Япоша, Япона Мама . ..
Найти больше ресторанов и сети ресторанов

Супермаркеты

А

АТАК, АТБ, Азбука Вкуса

Б

Бегемаг, Балтимор, Быстроном

В

Виват, Виктория, Верный

Г

Гастроном, Глобус, Глобус Гурмэ

Д

Дикси, Добрянка, Дон Густо

Е

Европа, Елисей, Елисейский

З

Золотая Подкова, Зельгрос, Закрома

И

Ижтрейдинг, Идея,

К

Красное и Белое, Командор, Ковчег

Л

Лента, Ленд, Лайм

М

Магазин Моего Района, Мегамарт, Магнолия

Н

НК Сити, Наш Магазин, НК

О

Окей, О’кей,

П

Перекресток, Пловдив, Полушка

Р

Ряды, Раут Маркет, Реми

С

Седьмой континент, Сильпо, Стокманн

Т

Тележка, Титан, Тихий Дон

У

Универсам Невский,

Ф

Фреш 25, Фикс Прайс, Фудсити

Х

Холидей,

Ц

Центрум,

Ш

Шамса,

Э

Экомаркет,

Я

Я Любимый, . ..
Найти больше супермаркеты

Калорийность блюд в KFC. Таблица калорийности

KFC (первоначальная аббревиатура Kentucky Fried Chicken) – популярная сеть ресторанов быстрого питания, открытая в более 110 странах мира. Главный продукт – жареный цыпленок, чей рецепт хранится в строжайшей тайне. KFC настолько популяризовала курицу в индустрии быстрого питания, что смогла завоевать определенную долю в нише, вытеснив из нее гамбургеры. Компания является дочерней компанией Yum! Brands, которой также принадлежат Pizza Hut и Taco Bell.

Большие порции цыпленка продаются в картонном ведре, которое начали использовать еще в 1957 году. С началом 1990-х годов, KFC существенно расширило свое меню, предложив своим клиентам гамбургеры с куриным филе, салаты и гарниры, такие как картофель фри, салат из капусты или Цезарь, десерты (мороженое и пироги) и безалкогольные напитки. В 2010 году, из-за неудовлетворительных продаж, KFC объявила антикризисный план, который обеспечил ресторан более здоровым вариантом меню, с блюдами низкой калорийности. В 2012 году компания включила в рацион «KFC завтрак», в который входят блины, вафли, каши и жареная курица.

В России сеть получила название Ростик’с, первый ресторан был открыт в 1993 году. В 2010 году корпорация Yum! выкупила сеть полностью и открыла несколько своих ресторанов в ряде городов России.

Калорийность блюд и продуктов в КФС (на 1 порцию):

 МассаКалорийностьЖирыУглеводыБелки
Курица 
1 Кусок 1/53г53 г130.2 Ккал6.8 г7.5 г9.8 г
2 Куска 2/53г106 г260.3 Ккал13.6 г14.9 г19.6 г
3 Куска 3/53г159 г390.5 Ккал20.4 г22.4 г29.4 г
Куриные крылышки 
3 Крылышка 3/27г81 г254.3 Ккал16.8 г12.5 г13. 4 г
5 Крылышек 5/27г135 г423.9 Ккал27.9 г20.8 г22.4 г
8 Крылышек 8/27г216 г678.2 Ккал44.7 г33.3 г35.9 г
Стрипсы из филе 
2 Стрипса ориг. 2/28г 56 г162.2 Ккал8.5 г7.7 г13.7 г
3 Стрипса ориг. 3/28г 84 г243.3 Ккал12.8 г11.5 г20.6 г
5 Стрипсов ориг. 5/28г 140 г405.4 Ккал21.3 г19.2 г34.3 г
8 Стрипсов ориг. 8/28г 224 г648.7 Ккал34 г30.7 г54.9 г
2 Стрипса остр. 2/28г 56 г137.3 Ккал5.8 г8.8 г12.5 г
3 Стрипса остр. 3/28г 84 г205.9 Ккал8.7 г13.3 г18.7 г
5 Стрипсов остр. 5/28г 140 г343.1 Ккал14.4 г22.1 г31.2 г

Калорийность или энергетическая ценность – это количество энергии, которое накапливается в организме человека благодаря продуктам питания и расходуется вследствие физической активности. Единицей измерения считается килокалория (количество энергии, необходимое для повышения одного килограмма воды на один градус Цельсия). Однако килокалорию часто называют просто калорией. Поэтому, говоря калория, в большинстве случаев имеется ввиду килокалория. Она имеет обозначение – ккал.

Пищевая ценность – содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Химический состав – содержание макроэлементов и микроэлементов в продукте.

Витамины – органические соединения, необходимые в небольших количествах для поддержания жизни человека. Их недостаток может оказать неблагоприятные последствия на здоровье организма. Витамины содержатся в пище в небольшом количестве, поэтому для получения всех витаминов, в которых нуждается человек нужно разнообразить группы и типы продуктов питания.

Пати Баскет КФС — цена, калорийность, вес, состав

Навигация по странице

Cупер-мега-заводной Пати Баскет в КФС станет отличным дополнением к веселому времяпрепровождению в компании друзей. В то время, как питательные Шефбургеры и БоксМастеры выбирают, чтобы быстро и сытно перекусить. С ведерком Пати Баскетот KFC можно неспешно вести беседу, смотреть фильм или слушать музыку, и при этом лакомиться хрустящим картофелем, наслаждаться вкуснейшими кусочками куриного филе и получать удовольствие от нежного сырного соуса.

Пати Баскет — что входит?

Блюдо подается порционно в бумажном ведерке, разделенном на две обособленные секции.

Пати Баскет в KFC — состав

  • Обжаренный в масле картофель;
  • 6 сочных острых байтсов из куриной грудки в хрустящей панировке;
  • Упаковка с оригинальным сырным соусом.

Продукты из набора идеально сочетаются между собой, создавая неповторимую вкусовую симфонию. Соус одновременно добавляет остроты картофельным ломтикам и смягчает перечный привкус куриных байтсов.

Калорийность Пати Баскет

Пищевая ценность готового продукта составляет 249 кКал в 100 гр с оригинальной начинкой, и 260 Килокалорий – с острой.

Вес каждой порции – около 249 грамм. Соответственно, общая калорийность Боксмастера – 620 и 647 ккал. Показатель может незначительно меняться в зависимости от региональных и сезонных различий в весе и плотности овощей или других ингредиентов.

Вес Пати Баскет КФС

Общий вес порции – 163 грамма, но могут наблюдаться незначительные отклонения, в зависимости от региона и сезонности. Энергетическая ценность одного ведерка КФС суммарно составляет 255 кКал.

В 100 граммах умеренно калорийного продукта содержатся:

  • Белки – 10,4 гр;
  • Жиры – 14 гр;
  • Углеводы – 21,7 гр.

Калории и пищевая ценность набора по отдельности:

  • Стандартный картофель фри: белки – 3,8, жиры – 15,5, углеводы – 30,1 гр. Общая калорийность 276 ккал на 100 гр;
  • Острые байтсы: белки – 13, жиры – 8,4, углеводы – 8,4 гр. Энергетическая ценность 63 грамм – 161 ккал.

Упаковка сырного соуса весит 25 гр. Благодаря строго сбалансированному составу одна порция Пати Баскета от KFC не отразится на фигуре и не вызовет проблем со здоровьем. Главное – во всем соблюдать меру.

Цена Пати Баскет КФС

Стоимость аппетитного набора от KFC составляет — 104 рубля.

Информация об акциях в купонах и другие предложения от KFC

Чтобы получить больше удовольствия от посещения ресторана KFC, воспользуетесь выгодными предложениями! Приобрести некоторые блюда можно дешевле, чем в меню. Благодаря акциям по купону 5050 и другим промокодам, посетители заведения могут сэкономить приличную часть бюджета или даже получить второй Пати Баскет совершенно бесплатно! Помните, что акционные предложения ограничены по времени и выпадают случайным образом. Следите за актуальными новостями на нашем сайте, всегда будьте в курсе последних событий в мире KFC и хорошо проводите время в кругу близких друзей!

Куриные крылышки КФС — сколько в них калорий и вредны ли они?

Куриные крылышки: калорийность

Говоря о расчете КБЖУ и калорийности различных частей курицы, нужно отметить, что многие заблуждаются, думая, что  в составе куриных крылышек из КФС много курицы. На самом деле, содержание белков в одном крылышке составляет около 6 г. В реальности правильнее говорить о калорийности субпродуктов, жиров и панировки, из которых это крылышко состоит.

Важно и то, что в состав панировки входит не только вредный глютен, но и усилитель вкуса, зашифрованный под понятием “экстракты и специи”. Если же говорить о калорийности и составе самой курицы, то куриная грудка действительно является самой обезжиренной частью курицы. Именно это делает ее диетическим мясом. Однако без учета реального состава куриных крылышек из КФС или Макдоналдс. 

Как готовят куриные крылышки?

Секрет хрустящей корочки крылышек из типичного кафе быстрого питания – прежде всего мучная панировка и карамельный соус, содержащий много быстрых углеводов. Кроме того, при приготовлении используется смеси специй, дающие максимально приятный аромат, благодаря которому блюдо кажется таким необычайно вкусным.

Кроме того, отдельного внимания заслуживает соус блю-чиз, с которым чаще всего подаются куриные крылышки в ресторане. Его делают на основе жирных сливок, сыра и уксуса, а калорийность составляет примерно 20-30 ккал на чайную ложку.

Куриная кожа

Как довольно легко заметить, самая калорийная часть курицы – это ее кожа, состоящая на более чем на треть из чистого жира. Более 80 процентов калорий, содержащихся в куриной коже, приходится на именно животный жир. В отличии от жиров омега-3, такой насыщенный жир вредит здоровью.

Один грамм жира в два раза калорийнее одного грамма углеводов или белков, и содержит 9 калорий. Потребности нашего организма в животных жирах достаточно невелики, и большая часть лишний калорий перейдет в подкожный жир.

Проблема качество жиров

Важно и то, что процесс приготовления так же влияет на калорийность – жарка в масле добавит еще 20-30 калорий к каждому крылышку. Калорийность одного крупного куриного крылышка составляет примерно 125 калорий без кожи и 237 калорий с кожей. К сожалению, многократное использование одного и того же масла существенно увеличивает риск образования в нем трансжиров.

Калорийность крылышек KFC

Шесть острых куриных крыльев из KFC-Ростикс содержат 450 ккал, 30 г жира (половина дневной нормы), 145 мг холестерина (половина дневной нормы), 1120 мг соли (половина дневной нормы), 23 г углеводов и 24 г белка.

Иногда куриные крылышки встречаются и в Макдональдс.  Из-за использования более сладкого маринада их калорийность выше – примерно 640 ккал (порция из 4 штук). Кроме того, добавьте около 50 ккал на упаковку соуса барбекю.
***

Куриные крылышки являются самой калорийной частью курицы, кроме того, методика приготовления (мучная панировка, сиропы и жарка в масле) значительно повышает их калорийность. Маленькая порция (4-6 штук) содержит не менее 500 ккал.

 

KFC. Калорийность и ПЦ | Здоровяк!

Баскет 16 крыльев13.819.518.6306
Баскет 25 крыльев13.819.518.6306
Баскет Дуэт оригинальный и острый16. 515.117.2271
Баскет Пати10.217.022.3284
Баскет Стар17.015.117.2273
Десерт Мороженое Айс Дрим Клубника или Шоколад KFC3.63.432.0173
Десерт Мороженое в рожке Летнее KFC4.43.925.3154
Десерт Мороженое Летняя фантазия Клубничное KFC3.53.530.5167
Десерт Пирожок Хот Пай Дуэт Вишня и Шоколад KFC7.529.858.3531
Десерт Чизкейк Нью Йорк Карамель KFC6.821.232.1346
Десерт Чизкейк Нью Йорк Клубника KFC5.220.334.1339
Десерт Чизкейк Нью Йорк Шоколад KFC5.520.733.1341
Завтрак Биггер Утренний оригинальный11. 09.920.4214
Завтрак Биггер Утренний острый10.58.820.8205
Завтрак Блинчики KFC8.04.732.9205
Завтрак Боксмастер утренний9.410.517.9203
Завтрак Брейкер11.210.922.8234
Завтрак Бустер12.610.119.5219
Завтрак Картофельный Хашбраун KFC2.452.014.1534
Завтрак Овсяная каша KFC3.31.916.094
Завтрак Райзер11.38.524.7220
Завтрак Твистер утренний10.610.418.8212
Завтрак Тост с сыром KFC11.112.034.1288
Завтрак Яичница с байтсами KFC18. 913.96.6228
Картофель фри KFC (стандартная порция)3.815.530.1276
Коктейль молочный Милкшейк Лесная клубника KFC 400 мл3.43.527.2143
Коктейль молочный Милкшейк Шоколадно-Ореховый KFC 400 мл3.43.527.2154
Курица 1 крыло KFC16.620.715.4314
Курица 1 ножка KFC21.412.610.1239
Курица 1 стрипс оригинальный24.515.213.7290
Курица 1 стрипс острый22.310.315.8245
Курица Байтсы Острые23.511.916.6268
Курица Байтсы Терияки15.18.926.0244
Напиток Кофе Капучино KFC 300 мл1.81. 110.660
Салат Цезарь лайт KFC (без заправки)10.67.37.3137
Сэндвич Ай-Твистер Чиз9.713.723.3256
Сэндвич Биггер12.311.422.7242
Сэндвич Боксмастер Жюльен7.815.620.1252
Сэндвич Боксмастер из тостера8.115.620.1252
Сэндвич Зингер11.610.722.2231
Сэндвич Классик10.98.824.3220
Сэндвич Лонгер Жюльен13.415.026.3297
Сэндвич Лонгер Кентукки BBQ11.68.028.8234
Сэндвич Сандерс10.56.128.8212
Сэндвич Твистер Веджи4.618.022. 2269
Сэндвич Твистер Жюльен11.113.923.6264
Сэндвич Твистер из тостера10.010.022.5220
Сэндвич Чизбургер Жюльен11.010.525.9242

Синдром хронической усталости и диета

Синдром хронической усталости (СХУ) также называют ME, что означает миалгический энцефаломиелит (или энцефалопатию). CFS / ME поражает как взрослых, так и детей и может быть серьезным, вызывая длительное заболевание и инвалидность.

Какие симптомы?

Симптомы включают некоторые или все из следующих:

  • постоянная сильная психическая и физическая усталость (истощение)
  • Нарушение сна, сон не освежающий
  • Недомогание после нагрузки (ухудшение после нагрузки)
  • Боль в мышцах и / или слабость или боль в суставах
  • головные боли, плохая концентрация или плохая память, повторяющиеся боли в горле или симптомы гриппа
  • плохое самочувствие (тошнота)
  • Симптомы СРК (синдром раздраженного кишечника), такие как метеоризм / вздутие живота, боль в желудке, диарея и запор
  • непереносимость или чувствительность к алкоголю, кофеину, некоторым продуктам питания или лекарствам

CFS / ME плохо изучен, без специального диагностического теста. Диагноз ставится путем исключения других причин появления симптомов.

Может ли моя еда помочь CFS / ME?

Употребление разнообразной здоровой пищи очень важно для вашего здоровья и благополучия. Хотя диета сама по себе не является причиной или лекарством от CFS / ME, плохо сбалансированная диета может поставить под угрозу ваше здоровье. Используйте руководство Eatwell, чтобы убедиться, что ваш рацион содержит наилучший баланс продуктов из каждой группы.

  • Картофель, хлеб, рис, макаронные изделия и другие злаки, особенно цельнозерновые , обеспечивают клетчатку и энергию.Старайтесь включать в рацион продукты с низким ГИ (гликемическим индексом), такие как овес и цельнозерновые продукты, которые медленно высвобождают энергию, помогая поддерживать стабильный уровень энергии. Ешьте порцию при каждом приеме пищи. Если вы менее активны из-за симптомов ME / CFS, вы будете использовать меньше калорий, поэтому выбирайте более здоровые типы, а не те, которые содержат много сахара и жиров.
  • Фрукты и овощи. Старайтесь есть больше — пять или более порций в день.
  • Фасоль, бобовые, рыба, мясо и яйца. Они обеспечивают белок.Ешьте две порции в день. Ешьте больше бобовых и бобов, рыбы и меньше мясных продуктов, таких как ветчина, колбасы и гамбургеры. Орехи также являются питательной закуской или добавкой к салату или хлопьям.
  • Молочные продукты и альтернативы. Важный источник кальция для здоровья костей. Сюда входят молоко, сыр, йогурты и заменители молока, обогащенные кальцием, такие как продукты на основе сои. Примечание: не все заменители молока, особенно органические, обогащены кальцием.
  • Жидкость. Важно иметь хорошее потребление жидкости, 6-8 кружек / стаканов в день — хорошая цель. Недостаток жидкости может привести к головным болям, запорам и снижению внимания. При этом учитываются любые жидкости, такие как кабачки, сок, вода, чай и кофе.

Небольшое и частое питание может облегчить симптомы. Например, есть три небольших приема пищи в день с добавлением трех перекусов между ними.

Нежелательные изменения веса?

Люди с CFS / ME могут набрать вес, потому что они менее физически активны.Они также могут есть больше из-за плохого настроения, скуки, комфортного питания или желания повысить уровень энергии. Некоторые сообщают, что чувствуют себя более голодными, чем обычно (полифагия). Чтобы бороться с увеличением веса, сводите к минимуму продукты с более высоким содержанием калорий, жира и сахара, такие как печенье, шоколад, пирожные, чипсы и сладкие напитки. Вместо этого попробуйте овощи и фрукты или другие полезные закуски.

Похудание может происходить из-за того, что вы меньше едите. Это может быть из-за плохого аппетита, плохого самочувствия, изменения вкуса и запаха или из-за истощения, которое затрудняет покупку, приготовление или пережевывание пищи.Это поможет есть регулярно, имея небольшую мягкую консистенцию, быстро и легко готовить пищу, а также питательные закуски и напитки.

Если вы чувствуете себя плохо, попробуйте перекусить сухой, крахмалистой пищей (например, тостами / печеньем), ешьте мало и часто и пейте напитки в течение дня. Может помочь что-нибудь за завтраком.

Кишечные симптомы

Симптомы типа СРК, такие как метеоризм / вздутие живота, боль в животе, диарея и запор, часто встречаются при CFS / ME. Чтобы справиться с симптомами типа СРК, обратитесь к фактам BDA Food о СРК.

Если вам нужна дополнительная помощь, попросите своего врача направить вас к диетологу. Они могут предложить вам попробовать сложную и стимулирующую диету, которая снижает количество ферментируемых короткоцепочечных углеводов (также известная как диета с низким содержанием FODMAP). Настоятельно рекомендуется делать это при поддержке диетолога.

А как насчет кишечных бактерий (микробиома) и CFS?

Роль кишечного микробиома и слизистой оболочки кишечника, или мембранной «протекающей кишки» при СХУ, проводится очень много. Пока результаты неубедительны, и еще слишком рано рекомендовать конкретную диету, например, безглютеновую. Есть данные, что некоторые пробиотики могут быть полезны при СРК.

Мифы о CFS / ME и еде

В Интернете много противоречивых советов и информации. Многие люди с СХУ сообщают об улучшении симптомов после изменения того, что они едят. Тем не менее, нет никаких научных доказательств, подтверждающих утверждения о том, что такие как диета Anti-Candida (с низким содержанием сахара / дрожжей) или другие ограничительные диеты, такие как диеты палео / каменного века или группы крови, или употребление шоколада помогают при CFS.

Это не рекомендуется и может потребовать гораздо больше работы и усилий для больных и лиц, осуществляющих уход за ними. Хотя часто считается, что лучше избегать определенных видов пищи, это может ограничить ваш выбор, стоить больше и быть менее здоровым. Например, многие безглютеновые продукты содержат больше жира и сахара. Многие немолочные виды молока также содержат меньше белка.

Пищевая аллергия и непереносимость

CFS может влиять или быть затронутым иммунной системой, но точно неизвестно. Однако проблемы, связанные с пищевыми продуктами, чаще связаны с пищевой непереносимостью (не затрагивающей иммунную систему), чем с пищевой аллергией (реакция иммунной системы).Для диагностики и лечения требуется подробный анамнез опытного медицинского работника. Существует множество коммерчески доступных тестов, предназначенных для диагностики пищевой непереносимости и аллергии. Этого следует избегать, поскольку они не имеют научной основы.

Полезны ли добавки?

Существует много утверждений о том, что пищевые добавки помогают при СХУ, включая поливитамины, витамины группы B, магний, незаменимые жирные кислоты (омега-3), карнитин и кофермент Q10. Какие-либо преимущества добавок при CFS не доказаны, и в этой области необходимы дальнейшие исследования.Некоторые из них очень дороги и содержат огромные дозы активного ингредиента.

Большие дозы, например витаминов А и В6, могут быть вредными. Если вас беспокоит количество питательных веществ, можно порекомендовать поливитаминные и минеральные добавки, обеспечивающие не более 100% рекомендуемой дневной нормы (рекомендуемая суточная норма — см. Этикетку с ингредиентами). Если вы прикованы к дому или мало выходите на улицу, врач должен проверить уровень витамина D, так как вы рискуете получить низкий уровень витамина D.Людям из группы риска в течение всего года рекомендуется принимать десять микрограммов витамина D в день.

Сводка

CFS — это болезнь, необъяснимая с медицинской точки зрения, с множеством бездоказательных утверждений о диетах и ​​добавках. Если вы вносите изменения в свой рацион, необходимо следить за тем, чтобы ваша диета оставалась здоровой, адекватной с точки зрения питания и чтобы не было нежелательной потери / набора веса. Если вам нужна дополнительная помощь с диетой, попросите своего врача обратиться к диетологу.

Питание при синдроме хронической усталости (ME)

Перейти к: Что такое CFS / ME? Лечение синдрома хронической усталости Общие диетические проблемы Диета при синдроме хронической усталости Как питание может помочь справиться с симптомами СХУ? Дополнительная помощь Идти

Синдром хронической усталости (СХУ), также известный как миалгический энцефаломиелит (МЭ), — это состояние, которое включает в себя множество различных симптомов, которые могут затруднить диагностику. Один из наиболее распространенных симптомов — сильная усталость и затуманенность мозга.

Если у вас CFS и вы не знаете, что и когда вам следует есть, вы можете воспользоваться дополнительной помощью и поддержкой квалифицированного специалиста по питанию, имеющего опыт ведения CFS / ME.

Изменение диеты и образа жизни может помочь справиться с симптомами. Специалист по питанию сможет вместе с вами разработать стратегии и составить индивидуальный план диеты. Эти стратегии направлены на минимизацию любых сопутствующих осложнений, таких как тошнота, проблемы с приемом пищи и глотания или трудности с покупкой и приготовлением пищи.Здесь мы подробнее рассмотрим CFS, роль, которую играет питание, и то, как диетолог может вас поддержать.

Что такое CFS / ME?

Синдром хронической усталости — это хроническое заболевание, имеющее ряд симптомов, наиболее распространенным из которых является стойкое истощение. Другие типичные симптомы CFS включают:

Симптомы могут меняться изо дня в день и напоминать другие заболевания, поэтому важно поговорить с врачом для постановки диагноза.

Состояние может повлиять на повседневную жизнь больного и привести к длительному заболеванию и инвалидности.Это также может сказаться на психическом здоровье и самочувствии человека. Многие люди (особенно дети и молодежь) обнаруживают, что со временем симптомы улучшаются.

Этот короткий анимационный ролик помогает объяснить, как CFS может повлиять на больных.

Стресс и CFS

« Одним из ключевых компонентов в понимании синдрома хронической усталости / ME является понимание роли вегетативной нервной системы (ВНС) и того, как измененный или дисфункциональный ВНС может создавать и / или усугублять симптомы, связанные с CFS / ME. , «объясняет диетолог Сьюзан Вудворд, Dip CNM mBANT rCNHC.

«ВНС состоит из двух антагонистических наборов нервов — симпатической нервной системы и парасимпатической нервной системы. Когда наш мозг воспринимает угрозу, срабатывает симпатическая ветвь нашей нервной системы, перекачивая кровь в наши мышцы, сердце и мозг, поэтому мы готовы сражаться или бежать за нашу жизнь; это часто называют режимом «бей или беги» ».

При преобладании симпатической нервной системы функционирование всех систем организма либо повышается, либо понижается, что со временем приводит к широкому спектру случайных симптомов, наблюдаемых при CFS / ME.Выход из доминирования симпатической нервной системы имеет решающее значение для уменьшения симптомов, а также для того, чтобы позволить телу восстановить баланс и восстановить естественный уровень гомеостаза — только тогда тело может начать заживать.

— Подробнее читайте в статье Сьюзан, роль вегетативной нервной системы в CFS / ME.

Лечение синдрома хронической усталости

Лечение, которое вам порекомендуют, будет зависеть от того, как CFS влияет на вас как на человека. СХУ может длиться долго, поэтому поддержание хорошего здоровья и консультации по питанию могут быть полезными.Однако есть и другие варианты лечения, которые могут помочь справиться с определенными симптомами.

Когнитивно-поведенческая терапия (КПТ) — это вид терапии, который может помочь вам справиться с симптомами и их воздействием. Он направлен на снижение тяжести дистресса, связанного с CFS, путем разбивки проблем на более управляемые части. Лечение часто будет адаптировано к вашим потребностям. Сеанс CBT может включать:

  • обсуждают диагностику
  • принимает диагноз
  • Признание чувств, которые могут помешать выздоровлению
  • работает над усилением контроля над симптомами

Некоторые люди считают КПТ полезной, в то время как другие предпочитают такие подходы, как управление активностью или дополнительные методы лечения.Посмотрите, как вы справляетесь с подходом, рекомендованным вашим врачом, и, если он вам не помогает, спросите его, можете ли вы попробовать альтернативу.

Меня познакомили с «обратной терапией» — подходом, основанным на идее, что болезни, подобные моей, являются результатом слишком долгого игнорирования предупреждающих сигналов вашего тела. Соединив свое тело и разум, я смог начать исцеляться.

— Прочтите историю Викки обо мне.

Общие диетические проблемы

Люди с CFS / ME могут обратиться за советом по питанию из-за изменения веса.Люди, страдающие СХУ, могут набирать вес в результате невозможности выполнять упражнения из-за истощения, мышечной боли или других симптомов. Некоторые больные похудеют. Возможно, они потеряли аппетит, почувствовали тошноту или им не хватило энергии для покупки и приготовления еды. Специалист по питанию поможет вам справиться с этими симптомами и обсудит стратегии, которые помогут сохранить вес и обеспечить полноценное питание.

Люди с СХУ могут также испытывать симптомы синдрома раздраженного кишечника (СРК), включая ветер, вздутие живота, боль в животе, диарею и запор.Если вы испытываете эти симптомы, вам может быть полезно соблюдать диету с СРК (диета с низким содержанием FODMAP).

Диета при синдроме хронической усталости

Организм нуждается в сбалансированной диете, чтобы увеличить силу, поддерживать его функционирование и поддерживать хорошее здоровье. Многие люди с CFS / ME считают, что есть мало и часто полезно, стараясь есть каждые три-четыре часа. Диетолог поможет вам составить план диеты при СХУ, направленный на облегчение симптомов и улучшение самочувствия.

Что мне есть?

Хотя все люди разные, есть несколько общих групп продуктов, которые могут быть эффективными при лечении симптомов CFS / ME.Крахмалистая пища — особенно медленно высвобождающиеся типы с низким ГИ (гликемическим индексом) — рекомендуются, поскольку они помогают поддерживать стабильный уровень энергии. Сюда входят каши, картофель, рис, цельнозерновые макароны и хлеб.

Сбалансированная диета включает большое количество фруктов и овощей (старайтесь получать не менее пяти порций в день), молочные продукты, такие как сыр и йогурт, а также мясо, рыбу, яйца, орехи, бобы и бобовые.

Ограничительные диеты

Ограничительные диеты не рекомендуются, если нет доказательств конкретной пищевой аллергии или непереносимости, и тогда они должны находиться под наблюдением диетолога или медицинского работника.

Многие люди с CFS / ME также страдают от симптомов СРК и могут увидеть улучшение при отказе от проблемной пищи. Один из способов определить проблемные продукты — это соблюдение диеты исключения или исключения под наблюдением врача.

Пищевая чувствительность

Некоторые люди с СХУ страдают от пищевой непереносимости. Сыпь, учащенное сердцебиение, мигрень и мышечная слабость — вот некоторые из симптомов, связанных с пищевой чувствительностью.

Первое, что нужно сделать, это посетить вашего терапевта, и он направит вас к специалисту по питанию.Диетолог может посоветовать изменить свой рацион, чтобы понять, какие продукты вызывают повышенную чувствительность. Оценка будет проводиться с использованием дневника питания и симптомов, а также вашей истории болезни, чтобы помочь выявить возможную пищевую непереносимость.

Обычно рекомендуется удалить подозрительный продукт питания на ограниченный период времени, а затем «испытать» пищу для определения переносимости. Ваш специалист по питанию позаботится о том, чтобы вы получали все необходимое питание во время любых периодов исключения из пищи.

Как питание может помочь справиться с симптомами СХУ?

Симптомы могут различаться от человека к человеку и могут различаться по степени тяжести. Иногда симптомы улучшаются. В других случаях они могут ухудшаться, затрудняя выполнение повседневных задач. Специалист по питанию может облегчить эти занятия, составив поддерживающий план диеты при СХУ.

Я часто вижу, как кто-то слишком сильно напрягается, игнорируя признаки своего тела, говорящие им о замедлении, но если вовремя обратиться за помощью к диетологу, специализирующемуся в этой области, тогда можно будет предотвратить опрокидывание в хроническую усталость. и, в будущем, стратегии управления стрессом могут быть успешно реализованы.

— Ванесса Мэй, бакалавр медицины и медицины, CNHC и BANT reg.

Где я могу найти ближайшего ко мне диетолога?

При поиске диетолога важно найти человека, который находит отклик у вас и имеет достаточно опыта. На сайте Nutritionist Resource у нас есть политика подтверждения, которая гарантирует, что каждый, кого мы перечисляем, предоставил доказательства своей квалификации и страхования или членства в профессиональной организации. Мы также рекомендуем нашим участникам предоставлять как можно больше информации о своих профилях.Таким образом вы сможете узнать больше о том, как они работают и чем они могут помочь.

Дополнительная помощь

Работает ли подсчет калорий при диете при фибромиалгии?

Вы слышали, что все, что вам нужно сделать, это прочитать этикетки на продуктах питания, и тогда вы сможете быть здоровыми? Неужели так просто избавиться от симптомов фибромиалгии? На этикетках продуктов питания указаны ключевые ингредиенты любых упакованных продуктов. На этикетках указаны следующие элементы — размер порции, сахар, жир, белок, углеводы, натрий, клетчатка, витамины, минералы… и, конечно же, калории.

Давайте поговорим о калориях!

Я помню, как в 80-х и 90-х годах читал книги о диетах, в которых говорилось, что похудеть так же просто, как «набрать калории и потратить». Это означало, что пока вы сжигаете столько калорий, сколько нужно для поддержания веса, у вас все хорошо. Или, чтобы похудеть, вам пришлось уменьшить потребление калорий и / или увеличить физические нагрузки.

Легко, правда?

Кто-нибудь из вас когда-нибудь тренировался как сумасшедший, ел очень мало и по-прежнему находил трудным, если не невозможным, переместить этот кусочек кашицы посередине? А как насчет тех, кто ест гораздо больше, но при этом остается очень стройным?

калорий являются частью этого уравнения, но работает ли математика?

Для многих из нас просто не карандаш.

Несколько лет назад я посетил семинар по питанию при фибромиалгии в местном университете. Мне не терпелось принять то, что они могли предложить, поскольку эта тема была близка и дорога моему сердцу.

Я недавно прошел через мою личную трансформацию фибромиалгии, когда обнаружил пользу для здоровья натуральных и цельных продуктов. Я провел недели в местных библиотеках и университетских библиотеках, изучая питание и основные питательные вещества, известные своим облегчением симптомов воспалительных состояний. Я вела записные книжки, полные списков, подсчетов диет и рецептов исцеления.

Я чувствовал себя лучше, чем когда-либо, и мне не терпелось посетить эту лекцию, где я обязательно получу еще больше полезной информации о питании. Я был готов делать обильные записи и надеялся забрать домой больше рецептов и, возможно, план питания или руководство.

Но этого не произошло.

Профессор был очень любезным зарегистрированным диетологом, который получил длинную биографию и значительные полномочия.Она начала с перечисления симптомов фибромиалгии, и все присутствующие согласно кивнули. Затем она долго обсуждала пищевую пирамиду и то, как легко ей следовать. Она утверждала, что основная часть (и я использую этот термин намеренно) калорийность должна поступать из хлеба, круп и других злаков. Затем она много говорила о молочных продуктах и ​​фруктах. В одном предложении она кратко упомянула овощи и мясо, и на этом все закончилось.

Далее она объяснила, как читать этикетки на продуктах питания, и привела в качестве примера коробку с трисками. Она прочитала вслух о питательной ценности и сказала, что они служат отличным источником клетчатки и углеводов. Много времени было потрачено на обсуждение калорийности продуктов и того, сколько калорий «должен» потреблять человек с фибромиалгией.

В какой-то момент я поднял руку и спросил: «А разве не имеет значения, откуда берутся калории?»

Она покачала головой и сказала, что калория — это калория.

Она сказала, что диета в 1500 калорий в день одинакова, если она состоит из хлопьев и крекеров или если это мороженое.Но она предупредила, что нам следует избегать такого большого количества мороженого, потому что в нем не хватает других питательных веществ, которые можно было бы найти в здоровой диете, включая триску.

Я уверен, что ее намерение не состояло в том, чтобы сказать, что мы можем просто есть крекеры весь день. Но когда я спросил о пшенице / глютене, трансжирах и химических консервантах в упакованных продуктах, она ответила: «Это не так важно, как знать количество калорий».

С меня хватит.

Я покинул лекционный зал еще до того, как она закончила.Я был разочарован тем, что зря потратил свое время и возлагал на класс такие большие надежды. На тот момент я уже написал свою книгу, FibroWHYalgia . В нем я упоминаю: «Диета, состоящая в основном из злаков и молочных продуктов, полезна для сельскохозяйственной отрасли, а не для большинства людей. Следуйте пищевой пирамиде Министерства сельского хозяйства США, только если пирамида — это ваша желаемая форма тела ».

Честно говоря, с тех пор пищевая пирамида претерпела несколько изменений, и овощи начинают получать то признание, которого они заслуживают.Кроме того, есть много замечательных диетологов, которые придерживаются комплексного и функционального подхода к питанию.

Но дезинформация все еще сохраняется.
Особенно если речь идет о калориях.

В тот день я получил ценный урок. Я научился доверять своим знаниям, опыту и внутреннему руководству. Я научился доверять способности собственного тела усиливать или уменьшать симптомы в зависимости от внешних факторов, таких как еда, которую я ел. Я до определенной степени следую рекомендациям и руководству других.Если это не соответствует моему собственному опыту, я позволяю себе идти своим путем.

Конечно, я до сих пор слышу об экспертах по питанию, которые утверждают, что калория — это калория, и не имеет значения, откуда она берется.

Подпишитесь на самый популярный в мире информационный бюллетень (это бесплатно!)

Это просто противоречит логике.

Как 200 калорий из авокадо могут быть такими же, как 200 калорий из упакованного тостового теста?

Нет.

Авокадо содержит большое количество полезных для сердца и мозга жиров, потрясающую клетчатку и питательные вещества, такие как калий, кальций и железо.В его состав входят витамины А и С и даже немного растительного белка.

Тостерное тесто содержит огромное количество обработанных сахаров, химически обработанного натрия и трансжиров. Есть добавленные витамины, но они добавлены не из природных источников, а в синтетической и производимой форме.

Тело разницу знает?

Конечно, есть.

Более того, есть еще один важный фактор, который играет роль при подсчете калорий. Если все калории одинаковы, то это полностью отрицает тему метаболизма.Все мы разные, и наш метаболизм каждый день доказывает это. Один человек может потреблять такое же количество калорий, что и другой, с похожей структурой тела, но при этом иметь совершенно разные результаты.

Не все калории равны. И они не рисуют всей картины, когда речь идет о питании или диете. Но, конечно же, они ЧАСТЬ плана. Важно рассматривать общее количество калорий как ориентир для нашего личного типа телосложения, типа питания и метаболизма.

Не считайте калории —
считайте калории.

Следовательно, если подсчет калорий не является ответом на создание нашего собственного плана здорового питания, что мы должны делать вместо этого?

Вот четыре основных совета для гурманов:

  1. Подсчитайте качество — ищите натуральные, цельные, питательные и богатые клетчаткой продукты, которые содержат фитонутриенты, необходимые для лечения и поддержания здоровья. Пустые калорийные и пустые питательные продукты имеют низкое качество, низкую питательную ценность и приводят к воспалению всего тела.
  2. Count the Chemicals — включает ли список ингредиентов на этикетке пищевых продуктов химические консерванты, добавки, красители, усилители вкуса, загустители, искусственные подсластители и т. Д.? НАСТОЯЩАЯ еда накапливает ресурсы организма, в то время как ПОДДЕЛКА разрушает их.
  3. Подсчитайте клетчатку — несмотря на то, что здоровая пища имеет много важных питательных преимуществ, одним мощным ингредиентом, которого не хватает многим из нас, является клетчатка. Здоровые овощи — прекрасный источник этого важнейшего и столь необходимого питательного вещества.
  4. Подсчитайте соотношение — обратите внимание на соотношение полезных жиров, полезных белков и полезных углеводов (из овощей) в вашем рационе. Именно здесь происходит настоящее волшебство, когда дело доходит до управления вашим метаболизмом. Составьте план питания, включающий в себя необходимые питательные вещества, а затем поэкспериментируйте со своими собственными соотношениями. Вам нужно больше жиров и меньше углеводов? Вам нужно больше белка и меньше жира? Вы сами решаете, что подходит именно вам.

Если вам нужна помощь в составлении собственного плана питания, ознакомьтесь с этой статьей о том, как определить свой тип питания и включить в него необходимые питательные вещества. Также посмотрите этот, чтобы отслеживать собственные симптомы пищевой чувствительности.

Мой любимый инструмент для отслеживания соотношения жиров / белков / углеводов — бесплатное приложение Lose It! Я просто добавляю продукты при каждом приеме пищи одним прикосновением к своему телефону или iPad, а затем слежу за своим соотношением.Таким образом, я знаю, какие питательные вещества мне следует увеличить или уменьшить во время следующего приема пищи. Я не использую его как инструмент жесткого отслеживания, а скорее как способ держать руку на пульсе (буквально!) За тем, как я себя чувствую.

Хорошая новость заключается в том, что в целом мы делаем лучший выбор продуктов питания. (1) Мы берем предоставленную информацию, оцениваем свои личные потребности и делаем лучший выбор, который мы можем в данный момент.

И кто мог желать большего?

Всегда будьте добры к себе.Будьте терпеливы к своему прогрессу. Найдите других, кто поддержит вас, и знайте, что вы делаете все возможное.

Хватай вилку и приятного аппетита!

«Вам нужно применять полученные знания на практике и делать это снова и снова, пока это не станет привычкой. Я всегда говорю: «Видеть — не верить. Делать — значит верить ». Можно многое узнать о фитнесе, питании и эмоциях, но как только вы это сделаете, вы сможете овладеть ими, а не они вас». — Бретт Хобель

Номер ссылки :

  1. Взрослые американцы выбирают более здоровую пищу, придерживаются более здоровой диеты

Сью Ингебретсон (www. RebuildingWellness.com) — автор, спикер, сертифицированный практикующий врач холистической медицины и директор по разработке программ Центра фибромиалгии и хронической боли Калифорнийского государственного университета в Фуллертоне. Она также является защитником пациентов / экспертом по фибромиалгии на веб-сайте Alliance Health и редактором веб-сайта ProHealth по фибромиалгии.

Ее книга-бестселлер по хроническим заболеваниям на Amazon, FibroWHYalgia, подробно описывает ее собственный путь от хронических болезней к хроническому здоровью.Она также является создателем FibroFrog ™ — терапевтического средства для снятия стресса, которое обеспечивает мощные целебные свойства с забавой и прихотью.

Знаете ли вы, что завтрак в наибольшей степени способствует возникновению БОЛИ? Возьмите бесплатное руководство «Прекратите кормить себя БОЛЬНОЙ» и узнайте, почему!

Информация о питании

4,1 Общие
4. 1,1 Как я могу узнать содержание питательных веществ в расфасованных продуктах? Какой метод правительство примет для тестирования питательных веществ?
Лабораторное тестирование питательных веществ — один из самых простых способов узнать содержание питательных веществ в расфасованных пищевых продуктах. Имеются коммерческие услуги тестирования для анализа питательных веществ в расфасованных пищевых продуктах. CFS будет учитывать последние разработки методов тестирования при выборе методов.В настоящее время CFS применяет официальные методы AOAC для тестирования содержания питательных веществ. Информация о питательной ценности также может быть рассчитана на основе информации о питательной ценности сырья и метода его приготовления (т. Е. Косвенного анализа питательных веществ). Однако торговля должна гарантировать, что информация о питании верна. Более подробная информация о косвенном анализе питательных веществ содержится в «Технических рекомендациях по маркировке пищевых продуктов и заявлений о питании».
4.1,2 Могу ли я использовать методы, отличные от официальных методов AOAC, для проверки содержания питательных веществ?
Каждый официальный метод AOAC определяет применимые пищевые матрицы. Было обнаружено, что ряд официальных методов AOAC приемлем для тестирования одного и того же питательного вещества, но в разных матрицах. Следовательно, выбор подходящего метода имеет решающее значение для получения правильного результата. Для тех пищевых матриц, для которых не может быть найден подходящий официальный метод AOAC, можно использовать альтернативный или модифицированный метод.Однако для тестирования пищевых волокон приемлемы только официальные методы AOAC.
4.1.3 Каковы пределы обнаружения питательных веществ в пищевых продуктах?
Для обнаружения питательных веществ в образце пищевых продуктов следует принять разумно достижимый низкий предел обнаружения с помощью наилучшей доступной технологии. Для каждого нутриента с определением «0», приведенным в «Технических рекомендациях по маркировке пищевых продуктов и заявлений о питании», предел обнаружения, предоставленный коммерческой испытательной лабораторией, должен быть ниже соответствующего определения «0». Однако для тестирования насыщенных жиров и трансжиров в образце пищевых продуктов с заявлением «Без насыщенных жиров» пределы обнаружения насыщенных и трансжиров не должны быть выше 0,05 г на 100 г, поскольку соответствующий стандарт заключается в том, что пищевые продукты может содержать не более 0.1 г насыщенных жиров и транс-жиров вместе.
4.1.4 Можно ли использовать метод, указанный в Приложении «Методических указаний по маркировке пищевых продуктов и заявлений о пищевой ценности», для тестирования молочных продуктов?
Методы, указанные в Приложении, в настоящее время используются CFS для определения содержания питательных веществ в смешанных пищевых продуктах коренных народов, но некоторые из них не подходят для молочных продуктов. Аналитические лаборатории должны использовать наиболее подходящие методы, опубликованные AOAC International, или другие стандартные методы, признанные на международном / национальном уровне. Например, ISO 8851-1 / IDF 191-1: 2004 считается подходящим для определения содержания жира в масле.
4.1.5 Учитывают ли пределы допуска питательных веществ неопределенность измерения?
Неопределенность измерения является количественным показателем аналитической изменчивости результата испытания и не принималась во внимание при установке соответствующих пределов допуска.Поскольку неопределенность измерения и предел допуска не зависят друг от друга, неопределенность измерения будет рассматриваться отдельно в случае проверки соответствия.
4,2 Подготовка проб
4. 2.1 Следует ли анализировать «оболочку» капсулы вместе с ее содержимым для здоровой пищи, упакованной в «капсулу»?
Поскольку «оболочка» капсулы обычно потребляется вместе с содержимым внутри капсулы, вся капсула (включая «оболочку» и содержимое) должна быть проанализирована на предмет содержания питательных веществ.Если в инструкции четко указано, что «оболочка» капсулы должна быть удалена перед употреблением, «оболочка» капсулы может быть удалена перед анализом.
4.2.2 Как измельчить мягкие желатиновые капсулы в однородный мелкий порошок?
После смешивания мягких желатиновых капсул с жидким азотом они затвердеют и станут хрупкими.Измельчите смесь мельницей, и она превратится в мелкий порошок.
4,3 Энергия
4. 3.1 Как я могу измерить содержание энергии в образце пищи?
Энергия получается путем суммирования энергии, вносимой доступными углеводами, белком, общими жирами, этанолом и органическими кислотами, умноженной на соответствующие коэффициенты преобразования.Он рассчитывается по следующей формуле: (вес в граммах [4 x доступные углеводы + 4 x белок + 9 x общий жир + 7 x этанол (спирт) + 3 x органические кислоты] ккал в 100 г пищи)
4.3.2 Когда мне нужно включать этанол (спирт) в расчет энергии?
Расчет энергии включает вклад в энергию этанола.Однако не все продукты питания содержат этанол. Когда этанол вносит значительный вклад в энергию, его уровень необходимо определить и включить в расчет энергии, особенно для алкогольных напитков, кондитерских изделий и десертов, содержащих алкоголь. Измерение этанола методом газовой хроматографии — распространенный, надежный и точный подход.
4.3.3 Могу ли я определить содержание «органических кислот» титрованием?
Для «органических кислот» руководство Кодекса не дает определения.Различные виды пищи содержат разные органические кислоты. Для «молока», «мяса», «овощей и фруктов» преобладающими органическими кислотами являются лимонная кислота, молочная кислота и яблочная кислота и лимонная кислота соответственно. Однако некоторые расфасованные продукты могут содержать значительное количество органических кислот, таких как фрукты, фруктовые продукты (включая соки), некоторые овощи (особенно консервированные в уксусной кислоте) и другие промышленные продукты (включая уксус, заправки для салатов, безалкогольные напитки и т. Д.). йогурт).Предпочтительным является метод жидкостной хроматографии, аналогичный официальному методу 986. 13 AOAC для определения содержания различных органических кислот.
4.3.4 Некоторые страны предоставили удельный коэффициент преобразования энергии для отдельных сахарных спиртов. Могу ли я использовать эти коэффициенты для расчета содержания энергии?

В соответствии с «Руководством Кодекса по маркировке пищевых продуктов», CAC / GL 2-1985 (Rev.1 — 1993 г., Изм. 2 — 2003) »и требований к маркировке пищевых продуктов, предложенных материковым Китаем, для сахарных спиртов не назначаются конкретные источники энергии. Поскольку содержание сахарных спиртов в расфасованных пищевых продуктах будет включаться в доступное содержание углеводов, если оно рассчитывается по разнице (см. вопрос 4.3.1), коэффициент преобразования энергии для углеводов также будет применяться к сахарным спиртам.

4. 3,5 Какая температура используется для определения влажности и золы, поскольку в разных методах используется разная температура, и она варьируется от 100 ℃ до 110 ℃ и от 500 ℃ до 600 ℃ соответственно?
Хотя в различных национальных или международных стандартных методах для определения влажности и содержания золы используется разная температура, 105 ℃ и 550 ℃ являются наиболее часто используемыми температурами для определения влажности и золы соответственно.Поэтому рекомендуется использовать 105 ℃ и 550 ℃ для анализа влажности и золы соответственно.
4.3.6 Как рассчитать содержание энергии в образце пищи в кДж? «обновлено в апреле 2010 г.»
Если доступна энергетическая ценность образца пищи в ккал на 100 г, просто умножьте ее на коэффициент преобразования 4. 184. В противном случае значение энергии рассчитывается по следующей формуле. Оба подхода приемлемы.

(вес в граммах [17 x доступные углеводы + 17 x белок + 37 x общий жир + 29 x этанол (спирт) + 13 x органические кислоты] кДж в 100 г пищи)

4.3.7 Какой коэффициент преобразования энергии следует использовать для полиолов? Что касается полиола «эритритол» (E968), могу ли я считать его безэнергетической пищевой добавкой? «обновлено в июне 2010 г.»

Полиолы широко известны как сахарный спирт, который можно использовать в качестве заменителя сахара для придания объема и сладости.Полиолы метаболизируются медленно и не полностью и дают меньше энергии, чем сахароза. Эритритол — это разновидность полиола, которая содержится в жевательной резинке без сахара, кондитерских и хлебобулочных изделиях.

Для простоты полиолы классифицируются как углеводные компоненты при расчете содержания энергии в предварительно расфасованном продукте (см. Часто задаваемые вопросы 9 Руководства по методам). Следовательно, коэффициент преобразования энергии «4 ккал на грамм» или «17 кДж на грамм» для углеводов, принятый Кодексом, также применим к полиолам.С другой стороны, понятно, что использование других коэффициентов пересчета в диапазоне от 0 до 0,2 ккал на грамм и от 1,6 до 3,8 ккал на грамм было принято / рекомендовано различными юрисдикциями для эритритола и других полиолов соответственно.

CFS недавно проанализировал научную литературу по метаболизируемой энергии, обеспечиваемой полиолами, и пришел к выводу, что также разумно согласиться на использование других коэффициентов преобразования энергии для полиолов, которые признаны признанными международными / национальными органами питания / здравоохранения.При обнаружении несоответствий во время правоприменения CFS потребует от производителя, импортера или поставщика предоставить соответствующие данные, такие как типы и количества ингредиентов соответствующего продукта, а также коэффициенты пересчета, применяемые для рассмотрения.

4,4 Углеводы (включая сахара)
4.4,1 Почему мне нужно проверять образцы пищевых продуктов на содержание воды и золы?

Доступное содержание углеводов в пищевых продуктах в течение многих лет рассчитывалось по разнице, а не анализировалось напрямую. При таком подходе соответствующие составляющие в пищевых продуктах (белок, жир, вода, алкоголь, зола, пищевые волокна) определяются индивидуально, суммируются и вычитаются из общего веса пищи.Это количество называется доступными углеводами по разнице и рассчитывается по следующей формуле:

100 — (вес в граммах [белок + жир + вода + зола + спирт (этанол) + пищевые волокна] в 100 г пищи)

4. 4.2 В чем разница между общими углеводами и доступными углеводами?
Общее количество углеводов — это сумма доступных углеводов и пищевых волокон.
4.4.3 Можно ли рассчитать содержание углеводов по разнице для некоторых расфасованных пищевых продуктов, содержащих неперевариваемый материал, например жевательную резинку?
Если вы получите содержание неперевариваемого материала в расфасованном продукте, расчет доступных углеводов по разнице все же можно применить с дополнительным коэффициентом неперевариваемого материала.В противном случае содержание доступных углеводов можно было бы рассчитать путем суммирования содержания крахмала и общего количества доступных сахаров, и, если оно определено или добавлено в пищу, любых доступных олигосахаридов, гликогена и мальтодекстринов.
4.4.4 Относятся ли сахарные спирты к углеводам?
Сахарный спирт (также известный как полиол) представляет собой гидрогенизированную форму углеводов, карбонильная группа которой (альдегид или кетон) восстановлена ​​до первичной или вторичной гидроксильной группы.Обычно сахарный спирт относится к углеводным компонентам.
4.4.5 Как рассчитать «доступные углеводы» для продукта, содержащего функциональную клетчатку?
Согласно определению «диетическая клетчатка» в нашем регламенте, функциональная клетчатка является компонентом «диетической клетчатки».Следовательно, пищевые волокна, в том числе функциональные, следует исключить при подсчете «доступных углеводов».
4.4.6 Как правильно рассчитать количество «доступных углеводов» в продукте из уксуса?

Для обычных пищевых продуктов небольшое количество присутствующих органических кислот не повлияет существенно на расчет количества энергии и доступных углеводов.Однако нельзя пренебрегать содержанием уксусной кислоты в уксусе, так как это повлияет на расчет как энергии, так и доступных углеводов. Поскольку органические кислоты не упоминаются в формуле для расчета доступных углеводов, следует добавить дополнительный термин для органических кислот, как это делает спирт. Формула выглядит следующим образом:

Грамм веса доступных углеводов в 100 г пищи = 100 — (вес в граммах [белок + жир + вода + зола + спирт (этанол) + пищевые волокна + органические кислоты] в 100 г пищи

4. 4,7 Сколько моносахаридов и дисахаридов следует тестировать на сахар?
Согласно международной тенденции, наиболее часто проверяемыми параметрами являются фруктоза, галактоза, глюкоза, лактоза, мальтоза и сахароза.
4.4.8 Могу ли я тестировать восстанавливающие сахара вместо моносахаридов и дисахаридов для сахаров?
«Сахар» означает все моносахариды и дисахариды, присутствующие в пище.Если образец пищевого продукта содержит одну единственную форму редуцирующего сахара, то результат теста на редуцирующий сахар будет сопоставим с результатом, проанализированным с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии. Однако, если образец содержит более одной формы сахаров, результат теста на восстанавливающий сахар не может полностью отражать содержание сахаров в образце, как определено в законе.
4,5 Пищевые волокна
4.5,1 Поскольку «диетическая клетчатка» является параметром теста, зависящим от метода, изменение определения диетической клетчатки может значительно повлиять на маркировку и заявления. Какой официальный метод AOAC следует использовать для определения содержания пищевых волокон?
В соответствии с Регламентом о внесении поправок, приемлем любой соответствующий официальный метод AOAC. В общем, CFS будет использовать официальные методы AOAC 985.29 и / или 2001.03 для измерения содержания пищевых волокон в расфасованных пищевых продуктах. При необходимости CFS потребует от производителя, импортера или поставщика предоставить метод, используемый для последующих действий.
4. 5.2 Могу ли я использовать метод Englyst для определения содержания пищевых волокон в расфасованных пищевых продуктах?
Метод Энглиста, который не используется во всем мире, сложен и поэтому может быть менее подходящим для рутинного анализа.Кроме того, метод Энглиста обычно дает более низкие значения, чем официальный метод AOAC 985.29 или 2001.03. Следовательно, Администрация принимает только официальные методы AOAC. Как правило, CFS будет использовать официальные методы AOAC 985.29 и / или 2001.03 для измерения содержания пищевых волокон в расфасованных пищевых продуктах. Если результат не совпадает с маркированным контентом, CFS потребует от производителя, импортера или поставщика предоставить метод, используемый для дальнейших действий.
4.5,3 Могу ли я использовать официальный метод AOAC 2001. 03 для определения содержания пищевых волокон? В чем разница между официальными методами AOAC 985.29 и 2001.03?
Официальный метод AOAC 985.29 или 991.43 определяет общее количество пищевых волокон — сумму нерастворимых пищевых волокон (IDF) и растворимых пищевых волокон (SDF) в пищевых продуктах. Общее содержание пищевых волокон представляет собой сумму IDF и SDF в соответствии с официальным методом AOAC 985.29. Однако официальный метод AOAC 2001.03 определяет IDF, высокомолекулярный (HMW) SDF и низкомолекулярный устойчивый мальтодекстрин (LMWRMD) в пищевых продуктах. Согласно официальному методу 2001.03 AOAC, общее количество пищевых волокон определяется как сумма IDF, HMWSDF и LMWRMD. Следовательно, результаты по общему количеству пищевых волокон, полученные официальными методами AOAC 985.29 и 2001.03, могут отличаться. Разница будет зависеть от того, содержит ли образец пищевого продукта устойчивый мальтодекстрин или другие полимеры углеводов, дающие положительный результат при тестировании.
4.5.4 Может ли официальный метод 985.29 AOAC недооценивать содержание пищевых волокон, если расфасованный пищевой продукт содержит функциональные волокна?

Во многих странах синтетически произведенные или встречающиеся в природе изолированные олигосахариды и промышленный резистентный крахмал, оказывающие благотворное физиологическое воздействие на человека, содержатся в расфасованных пищевых продуктах и ​​служат в качестве клетчатки.Официальный метод 985.29 AOAC не подходит для тестирования этих веществ. Для тестирования этих углеводных полимеров требуются специальные методы испытаний, включая официальный метод AOAC 997.08, 2001.03, 2000.11 и т. Д. Таким образом, Администрация принимает набор методов испытаний, перечисленных ниже, для анализа функционального волокна -.

Функциональное волокно Коммерческое наименование Метод испытаний
Бета-глюкан Imprime PGG АОАС 995. 16
Олигофруктоза Рафтилоза, OliggoFiber TM AOAC 997.08 или 999.03
Фруктоолигосахариды Неосахар, Actilght AOAC 997.08 или 999.03
Полидекстроза Litesse АОАС 2000.11
Галактоолигосахариды Yacult, Продукты Borculo Whey AOAC 2001.02
Устойчивый мальтодекстрин Фиберсол-2 AOAC 2001.03
Устойчивый крахмал C * Актистар AOAC 2002.02
4.5.5 Могу ли я использовать официальный метод AOAC 2009.01 для определения содержания пищевых волокон? «Обновлено в марте 2010 г.»
В соответствии с Регламентом о внесении поправок, приемлем любой соответствующий официальный метод AOAC.
4.5.6 В чем разница между официальным методом AOAC 2001.03 и 2009.01? «Обновлено в марте 2010 г.»
Официальный метод AOAC 2001.03 определяет нерастворимые пищевые волокна, высокомолекулярные растворимые пищевые волокна и низкомолекулярный устойчивый мальтодекстрин, но не все резистентные крахмалы и неперевариваемые олигосахариды.Однако официальный метод 2009.01 AOAC определяет сумму общего количества пищевых волокон (анализируется официальным методом AOAC 985.29), резистентного крахмала и неперевариваемых олигосахаридов от 3 до 9 мономерных единиц. Он использует официальные методы AOAC 985.29, 2001.03 и 2002.02. Следовательно, результаты по общему количеству пищевых волокон, полученные официальными методами AOAC 2001.03 и 200.9.01, могут отличаться. Разница будет зависеть от того, содержит ли предварительно упакованный образец пищевых продуктов резистентный крахмал и / или некоторые неперевариваемые олигосахариды, которые дают плохое извлечение по официальному методу AOAC 2001. 03.
4.5.7 Могу ли я суммировать результаты, полученные с помощью официальных методов AOAC 985.29 и 2002.02 как общее количество пищевых волокон для расфасованных пищевых продуктов, содержащих резистентный крахмал? »Обновлено в марте 2010 года»
Начиная с ферментно-гравиметрического официального метода AOAC 985.29 извлекает часть, но не весь резистентный крахмал, метод суммирования может создать двойную проблему учета. Таким образом, официальный метод AOAC 2009.01 рекомендуется в качестве метода тестирования.
4.5.8 Разумно ли содержит ферментированную рыбу пищевые волокна?
Согласно Таблицам пищевого состава АСЕАН, «Ферментированная рыба (Pla-ra)» содержит 0. 5 г пищевых волокон на 100 грамм. Следовательно, присутствие пищевых волокон в ферментированной рыбе возможно.
4,6 жир
4.6.1 Могу ли я использовать сумму отдельных триглицеридов, преобразованных из отдельных жирных кислот, для общего жира?
Общий жир обычно относится к сумме триглицеридов, фосфолипидов, сложного эфира воска, стеринов и небольшого количества нежирного материала.Эти нетриглицеридные компоненты могут играть важную роль в метаболизме. Поэтому для определения общего жира приняты гравиметрические методы AOAC.
4.6.2 Что такое насыщенные жиры?
Насыщенный жир означает общее количество жирных кислот, не содержащих двойных связей, и обычно сумму 13 насыщенных жирных кислот, включая C 4: 0 , C 6: 0 , C 8: 0 , C 10: 0 , C 12: 0 , C 14: 0 , C 15: 0 , C 16: 0 , C 17: 0 , C 18: 0 , C 20: 0 , C 22: 0 и C 24: 0 .
4.6.3 Что такое трансжиры?
Транс-жир определяется как сумма всех ненасыщенных жирных кислот, которая содержит по крайней мере одну неконъюгированную транс-двойную связь. Более конкретно, это означает все геометрические изомеры мононенасыщенных и полиненасыщенных жирных кислот, имеющие несопряженные, прерванные по меньшей мере одной метиленовой группой двойные связи углерод-углерод в транс-конфигурации; и обычно относится к сумме C 14: 1T (9-транс), C 16: 1T (9-транс), C 18: 1T (всего), C 18: 2TT (9, 12-транс), C 18: 2T (9-цис, 12-транс), C 18: 2T (9-транс, 12-цис), C 20: 1T (11-транс) и C 22: 1T (13-транс).
4. 6.4 Я узнал, что кукурузное масло содержит значительное количество жирных кислот C18: 3t. Нужно ли мне определять содержание транс-C18: 3 в других расфасованных пищевых продуктах?
Большинство расфасованных пищевых продуктов не содержат измеримого количества жирных кислот C18: 3t. Рафинированные пищевые масла, маргарины, спреды и жареные продукты с высоким содержанием жира могут содержать измеримое количество жирных кислот C18: 3t.Из-за отсутствия индивидуального стандарта для этих жирных кислот C18: 3t при количественном определении можно использовать коэффициент чувствительности метилового эфира линоленовой кислоты в соответствии с официальным методом AOAC 996.06 или эквивалентным национальным / международным методом.
4,7 Белок
4. 7.1 Могу ли я проверить содержание белка на содержание азота по Кьельдалю?

Содержание белка можно определить на основе содержания азота в образце пищи, а содержание азота можно определить методом Кьельдаля или методом сжигания.CFS сравнил эти два метода и обнаружил, что они дают сопоставимые результаты. Если в стандарте Кодекса или в методе анализа Кодекса для этого пищевого продукта не указан другой коэффициент преобразования азота, содержание азота умножается на коэффициент 6,25, чтобы получить содержание белка. Для отдельных сырых продуктов коэффициент преобразования азота может варьироваться от 6,38 (сухая сыворотка или молоко) до 5,70 (зерно жемчужного проса или соя).

Поскольку белки состоят из цепочек аминокислот, соединенных пептидными связями, они могут быть гидролизованы до составляющих их аминокислот, которые затем могут быть измерены.Таким образом, сумма аминокислот представляет собой белок пищи. Преимущество этого метода состоит в том, что он исключает использование коэффициента преобразования азота, но он намного дороже.

4,8 Витамины и минералы
4.8.1 Относится ли альфа-каротин к витамину А?
Каротиноиды с активностью провитамина А включают α-каротин, β-каротин, γ-каротин и β-криптоксантин.Ссылаясь на Руководящие принципы Кодекса, согласно которым коэффициент пересчета составляет 6 мкг β-каротина в 1 мкг эквивалента ретинола (RE), Регламент о поправках признает только бета-каротин среди каротиноидов при расчете RE для витамина А, и применить тот же коэффициент преобразования. BS EN 12823: 2000 Часть 1 и 2 являются подходящими методами для измерения ретинола и β-каротина в пищевых продуктах соответственно.
4.8,2 Сколько различных форм витамина D содержится в пище?
Две распространенные формы витамина D содержатся в пищевых продуктах, а именно холекальциферол (D 3 ) и эргокальциферол (D 2 ). Витамин D 3 более широко распространен (например, в рыбьем жире, многих жирных тканях рыбы, яйцах, масле и сливочном сыре), а D 2 естественным образом встречается в небольших концентрациях в рыбьем жире и грибах.Некоторые виды мяса содержат 25-гидроксихолекальциферол в концентрациях, которые способствуют активности витамина D и, следовательно, также считается витамином D. BS EN 12821: 2000 может использоваться для измерения содержания витамина D в пищевых продуктах.
4. 8.3 Является ли альфа-токоферол эквивалентом витамина Е?
Активность витамина Е естественным образом проявляется восемью веществами, структурно основанными на токоферолах и токотриенолах.Каждый витамер имеет разную витаминную активность по сравнению с α-токоферолом, который рассматривается как первичная структура. Поэтому предпочтительным аналитическим методом является тот, который разделяет и измеряет все различные витамеры. BS EN 12822: 2000 — подходящий метод измерения токоферолов в пищевых продуктах. По данным ФАО, эквиваленты альфа-токоферола в смешанной диете, содержащей натуральные формы витамина Е, можно оценить как сумму количества миллиграммов альфа-токоферола и бета-токоферола, умноженную на 0.5, гамма-токоферол, умноженный на 0,1, дельта-токоферол, умноженный на 0,01, и альфа-токотриенол, умноженный на 0,3.
4. 8.4 Может ли эриторбиновая кислота считаться витамином С?
Есть два вещества, проявляющих активность витамина С, L-аскорбиновая кислота и первый продукт ее окисления — L-дегидроаскорбиновая кислота.D-изомер (эриторбиновая кислота), который используется в качестве антиоксидантной пищевой добавки, не активен. Следовательно, витамин С относится к сумме количества миллиграммов L-аскорбиновой кислоты и L-дегидроаскорбиновой кислоты.
4.8.5 Является ли ниацин равным никотинамиду?

«Ниацин» (витамин B 3 ) относится к никотинамиду, никотиновой кислоте и производным, которые обладают биологической активностью никотинамида.

4. 8.6 Может ли содержание фолиевой кислоты в пище быть выражено в единицах диетического эквивалента фолиевой кислоты (DFE)?
Поскольку фолиевая кислота, принимаемая с пищей, является биодоступной на 85 процентов, а пищевой фолат является биодоступным только на 50 процентов, фолиевая кислота, принимаемая с пищей, составляет 85/50 (т.е., в 1,7) раза доступнее. Таким образом, при расчете эквивалентов фолиевой кислоты в смешанной диете, содержащей натуральные и синтетические формы фолиевой кислоты, их можно рассчитать как сумму количества микрограммов пищевого фолата и синтетической фолиевой кислоты, умноженное на 1,7 в единицах мкг DFE.
4.8.7 Могу ли я использовать другой официальный метод AOAC вместо официального метода AOAC 985.35 для определения содержания кальция и натрия в пище?

Для анализа кальция хорошо известно, что анионные химические помехи, такие как помехи от фосфатов, сульфатов и алюминия, будут присутствовать, если лантан не используется в образцах и стандартах. Следовательно, для анализа будут подходить другие методы, в которых используется лантан для уменьшения анионных химических помех.

При анализе натрия методом пламенной абсорбционной спектрометрии или оптической эмиссионной спектрометрии с индуктивно связанной плазмой натрий может подвергаться частичной ионизации, которая косвенно влияет на чувствительность к абсорбции.Присутствие в образце других солей щелочных металлов может снизить эту ионизацию и тем самым улучшить результаты анализа. Эффект подавления ионизации натрия невелик, если отношение натрия к калию меньше 10. Любое усиление из-за других солей щелочных металлов в пищевых продуктах можно стабилизировать, добавляя избыток цезия как в образцы, так и в стандартные растворы. По существу, другие методы, в которых используется цезий для уменьшения эффекта подавления ионизации, могут быть подходящими для анализа натрия. Кроме того, необходимо проанализировать холостые реагенты, чтобы исправить примеси натрия в буферном растворе.

5 изменений диеты, которые могут помочь вам бороться с хронической усталостью

Если вам сложно справиться с синдромом хронической усталости (СХУ), возможно, вам стоит взглянуть на свой рацион.

По данным Медицинского центра Университета Мэриленда, синдром хронической усталости, характеризующийся крайним истощением, нечетким мышлением и общим чувством вздора, поражает более 1 миллиона человек только в США.(Эти симптомы являются общими и могут сигнализировать о проблемах со здоровьем, помимо СХУ. Если вы считаете, что у вас может быть СХУ, обратитесь к медицинскому работнику для постановки диагноза.) И хотя известных способов лечения нет, выбор здорового образа жизни, включая правильное питание, может иметь большое значение для сдерживания симптомов.

«Внесение небольших изменений с течением времени может привести к полному выздоровлению», — говорит Рэйчел Штрауб, MS, CSCS, диетолог с CFS. «Очень важно найти диету, которой вы можете постоянно придерживаться и которая увеличивает вашу энергию.”

Вот пять небольших изменений в диете, которые помогут вам в этом:

Меняйте рафинированные углеводы на сложные.

Getty Images

В отличие от цельных, сложных углеводов, очищенные зерна проходят процесс измельчения, в ходе которого происходит удаление нескольких слоев зерна с удалением питательных веществ, таких как клетчатка. В свою очередь, такие вещи, как выпечка, белый хлеб и белая паста, проходят через пищеварительную систему быстрее, чем сложные зерна.Это приводит к резкому скачку уровня сахара в крови, а затем его быстрому падению. Хотя это может привести к тому, что кто-то без CFS будет чувствовать себя немного более вялым, чем обычно, у людей с CFS, как правило, уровень сахара в крови хуже, чем в среднем, поэтому углеводы из питательных пустот, скорее всего, заставят их чувствовать себя полностью вымотанными, предупреждает Таз Бхатия, доктор медицины, интегративный врач и автор Super Woman Rx .

Чтобы поддерживать уровень сахара в крови даже на низком уровне и повышать уровень энергии, употребляйте сложные углеводы, такие как цельнозерновой хлеб, ячмень, овес, просо, киноа и дикий рис.(Это полное руководство по приготовлению цельного зерна может пригодиться, когда вы пробуете новые блюда.) Они богаты клетчаткой, поэтому перевариваются медленнее и поддерживают более стабильный уровень сахара в крови и энергии, — говорит Саундра Далтон. Смит, доктор медицины, терапевт и автор книги Sacred Rest . Если у вас проблемы с перевариванием глютена, как у многих людей с СХУ, придерживайтесь безглютеновых блюд, таких как коричневый рис, киноа или сладкий картофель. (Да, сладкий картофель является одновременно овощным и сложным углеводом. Интересный факт, не так ли?)

Ой ой.Это ваше тело на сахаре:

Взаимодействие с другими людьми

Ешьте полезные жиры.

Getty Images

Как и многие хронические заболевания, синдром хронической усталости связан с повышенным уровнем воспаления. По данным Harvard Women’s Health Watch, трансжиры, как известно, усугубляют воспаление, а полезные жиры могут помочь предотвратить его. Здоровые жиры также медленно перевариваются, поэтому они способствуют стабильному уровню сахара в крови и энергии, отмечают Бхатиа и Далтон-Смит.

(Откройте для себя ЕДИНОЕ простое и естественное решение, которое может помочь вам обратить вспять хроническое воспаление и вылечить более 45 заболеваний. Попробуйте The Whole Cure сегодня!)

Источники полезных ненасыщенных жиров включают орехи и ореховое масло, оливковое масло, авокадо и дикий лосось. С другой стороны, общие источники трансжиров включают картофель фри и наггетсы из фаст-фуда, коммерчески приготовленные пироги, немолочные сливки и попкорн для микроволновой печи со вкусом масла. Чтобы определить источники трансжиров, прочтите этикетки ингредиентов и найдите слово «гидрогенизированный».Это должно напоминать вам о том, что в продукте присутствуют следы трансжиров, даже если он заявляет, что он «не содержит трансжиров». (Если на порцию меньше 0,5 грамма, производители продуктов питания могут законно заявить об этом.)

БОЛЬШЕ: 8 способов, которыми вы все еще едите трансжиры, хотя вы думаете, что вы не

Ешьте больше продуктов, богатых витамином B.

Getty Images

А именно, с высоким содержанием витамина B12 (например, птица, яйца и рыба) и фолиевой кислоты (например, листовая зелень, брокколи и цитрусовые).Эти витамины играют важную роль в обеспечении правильного функционирования митохондрий — части ваших клеток, ответственных за производство энергии, — объясняет Бхатия. А результаты Института неврологии и физиологии показывают, что употребление достаточного количества может помочь облегчить симптомы у людей с CFS. Ваш врач может помочь вам определить, сколько B12 и фолиевой кислоты вам следует потреблять каждый день. (Вот как получить достаточно витамина B12, не употребляя мяса.)

Что нужно иметь в виду? Употребления продуктов, богатых витамином B, может быть недостаточно, даже если вы неукоснительно соблюдаете дневную норму. Это потому, что некоторым людям не хватает ферментов, необходимых для поглощения витаминов группы В из пищи, говорит Штрауб. Простой анализ крови может определить, есть ли у вас проблемы с абсорбцией. Если вы это сделаете, ваш врач может порекомендовать вам регулярно делать прививки B12 в дополнение к употреблению большого количества продуктов, богатых витамином B, говорит Бхатия.

Подумайте о сокращении употребления кофеина.

Getty Images

В малых дозах кофеин может дать вам заряд энергии.Но, как и в случае с рафинированными углеводами, перебор может привести к резкому скачку уровня энергии и резкому падению. Это заставит вас отчаянно жаждать еще большего количества кофеина, чтобы вернуться к исходному уровню. Такой порочный круг может настроить вас на экстремальные взлеты и падения энергии. Это также может привести к перегрузке надпочечников, из-за чего вы почувствуете себя еще более усталым и болезненным, говорят Бхатиа и Штрауб.

БОЛЬШЕ: 10 фактов о кофеине, которых вы не знали

Итак, сколько кофеина вы можете съесть без неприятных последствий? В целом эксперты рекомендуют придерживаться 400 миллиграммов или меньше, что эквивалентно двум чашкам кофе по 16 унций.Но это не универсальная рекомендация, особенно для людей с CFS. Обратите внимание на то, как ваше потребление кофеина заставляет вас чувствовать , и соответственно скорректируйте свое потребление. «Некоторые люди более чувствительны к кофеину, чем другие», — говорит Штрауб. «Если это усугубляет ваши симптомы, вам следует прекратить это или, по крайней мере, попробовать меньше». (Не представляете жизни без ежедневной чашки Джо? Вот что произошло, когда один редактор отказался от кофе на 10 дней.)

Избегайте обезвоживания.

Getty Images

Даже легкое обезвоживание может вызвать у вас чувство усталости и затуманивания головы.«Без адекватной гидратации токсины не могут выводиться через потовые железы», — объясняет Далтон-Смит. «Кровь также не может эффективно течь, чтобы доставить борющиеся с болезнями белые кровяные тельца туда, где они больше всего нужны».

Поскольку потребности в воде могут варьироваться в зависимости от таких факторов, как возраст, размер, климат и уровень активности, ваши потребности в воде могут быть выше или ниже стандартных рекомендаций по потреблению восьми стаканов воды в день. Вместо того, чтобы следовать этому, просто посмотрите на свою мочу. Если он темно-желтый, скорее всего, вам нужно еще выпить.«Если он бледно-желтый или прозрачный, вы, вероятно, попали в цель», — говорит Далтон-Смит. (Приготовьте один из этих дерзких рецептов воды, и избавиться от обезвоживания будет проще простого.)

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Советы по упражнениям, работе, диете

Миалгический энцефаломиелит / синдром хронической усталости (ME / CFS) во многом изменит вашу жизнь. Это состояние, с которым бывает трудно справиться. Но вы можете применить некоторые стратегии, чтобы упростить задачу.

У вас могут быть плохие фазы или рецидивы, за которыми последуют лучшие (ремиссия). Знание того, что следует ожидать этого шаблона, поможет вам понять, как управлять своей энергией.

Ежедневные занятия

Когда у вас рецидив, может быть трудно справиться даже с простыми утренними делами, такими как душ. Планируйте выделять дополнительное время на выполнение сложных для вас задач.

Когда вы снова почувствуете себя хорошо, вы можете попытаться сделать как можно больше, пока у вас есть энергия.Не пытайся. Если вы будете слишком сильно напрягаться, вы можете потерпеть крах позже. Повторение этого цикла может вернуть вас к рецидиву.

Вам нужно будет научиться балансировать между повседневными делами и отдыхом, даже когда у вас ремиссия.

Exercise

Важно продолжать двигаться, например, при обычной ходьбе. Это сделает вас активным и сильным. Просто не забывайте подстраиваться под себя: слишком сильное давление может ухудшить ваше самочувствие. Также могут помочь упражнения на растяжку и укрепление с использованием только собственного веса.Сделайте одну минуту активности, а затем 3 минуты отдыха. Разделите упражнение на несколько коротких занятий в день.

Попробуйте следующие типы упражнений:

  • Растяжка рук
  • Сидение и стоя
  • Отжимания от стены
  • Поднимание и хватание предметов

Начните с двух-четырех повторений и постепенно увеличивайте число до восьми. .

По мере того, как упражнение становится управляемым, постепенно увеличивайте время его выполнения. Старайтесь увеличивать время от 1 до 5 минут в неделю.Но продолжайте отдыхать по 3 минуты на каждую минуту упражнений. Если вы достигли точки, когда ваши упражнения стали вызывать ухудшение симптомов, вернитесь к последнему уровню упражнений, который вы могли бы терпеть.

Физиотерапевт может изменить ваш план упражнений, если вы не можете выйти из дома или встать с постели.

Питание

Наблюдение за тем, что вы едите, поможет вам справиться с симптомами. Избегайте чувствительных продуктов и химикатов.

Диета, богатая полиненасыщенными и мононенасыщенными жирами, избегающая насыщенных жиров и рафинированных углеводов, такая как средиземноморская диета, по сообщениям многих людей с ME / CFS, является полезной.Ешьте несколько небольших порций в течение дня. Например, трехразовое питание и три перекуса могут помочь сохранить уровень энергии.

Небольшие порции пищи также могут помочь контролировать тошноту, которая иногда бывает при синдроме хронической усталости. Чтобы контролировать уровень энергии, также рекомендуется избегать следующих вещей:

  • Сахар
  • Подсластители
  • Алкоголь
  • Кофеин

Помогите своей памяти

У некоторых людей с ME / CFS наблюдается потеря памяти. Используйте ежедневник (бумажный или приложение для смартфона), чтобы идти в ногу со своим расписанием и помнить, что вам нужно сделать.

Установите на смартфоне напоминания, когда пора куда-то пойти или что-то сделать. Ведите списки. Используйте липкие заметки.

Головоломки, игры в слова и карточные игры — также доступные на вашем смартфоне — могут поддерживать ваш ум активным и могут помочь улучшить вашу память.

Работа

Около половины тех, кто имеет ME / CFS, работают. Если у вас возникнут проблемы, вы можете иметь право на страхование в соответствии с Законом об американцах с ограниченными возможностями (ADA). Этот закон требует, чтобы некоторые работодатели предоставляли «разумные приспособления», чтобы помочь людям с ограниченными возможностями выполнять свою работу.

Вам может понадобиться гибкий график, место для отдыха на работе и письменные инструкции по работе для людей с проблемами памяти. Адаптация зависит от вашей работы, ваших симптомов и того, как они влияют на вашу способность выполнять свою работу.

Если вы не можете работать из-за своего состояния, вы можете иметь право на получение пособия по инвалидности либо по частному страховому полису, либо по социальному обеспечению.

Отношения

Коллегам, друзьям, семье и близким может быть трудно понять ME / CFS.Они могут не осознавать, насколько это влияет на вашу повседневную жизнь. Или они могут не поверить, что это реально. Друзья и коллеги людей с ME / CFS должны получить информацию об этом состоянии.

Хроническая усталость может сказаться и на ваших личных отношениях. Потеря энергии, боль и возможные побочные эффекты лекарств могут помешать вам наслаждаться активной общественной жизнью, играть с детьми или вести здоровую половую жизнь.

Получите помощь

Возможно, вы почувствуете себя лучше, если поговорите с другими людьми с вашим заболеванием.Ваш врач может предоставить вам информацию о группах поддержки в вашем районе.

Примерно у половины людей с ME / CFS в какой-то момент развивается депрессия. Некоторые симптомы депрессии похожи на ваше состояние, поэтому может быть трудно отличить их. «Красные флажки» для депрессии могут включать в себя чувство безнадежности, печали, вины или никчемности или мысли о самоубийстве и смерти.

Если вы думаете, что у вас депрессия, сообщите об этом врачу. Лекарства и разговорная терапия от депрессии могут помочь с физическими и эмоциональными симптомами.

10 советов по началу кетогенной диеты с ME / CFS — Frozen in Amber

По мере приближения моей первой годовщины кетогенной диеты я размышляю над некоторыми из многих уроков, которые я усвоил на этом пути. Я надеюсь, что мой опыт поможет другим людям с миалгическим энцефаломиелитом / синдромом хронической усталости (ME / CFS).

Почему кетогенная диета при ME / CFS?

Есть много причин, по которым кето может помочь людям с ME / CFS — он может помочь уменьшить воспаление, устранить туман в мозгу, ускорить метаболизм и предоставить альтернативный источник топлива, который позволяет обойти некоторые из многих потенциальных проблем с выработкой энергии, обнаруженных в ME / CFS.Кето также имитирует полезные аспекты голодания, такие как аутофагия — разрушение и переработка старых клеток. Я увидел преимущества в некоторых из этих областей и написал больше по этим темам здесь.

Кетоз — сжигание кетонов вместо глюкозы в качестве топлива — глубоко укоренился в нашей эволюционной истории. Наличие метаболической гибкости для использования различных видов топлива (глюкоза, жирные кислоты, аминокислоты) позволяло людям выживать в периоды дефицита и отражается на нашем метаболизме сегодня.Кетоза можно достичь путем сжигания жировых отложений во время голодания и / или с ограничением углеводов.

В прошлом году я стал свидетелем трайбализма в диетической политике. Я разыскал людей, которые выходят за рамки догм о питании и предлагают более разумный и научный подход к обсуждениям диет. Хотя некоторые могут не согласиться с некоторыми из приведенных ниже пунктов, уникальные нарушения, обнаруженные при ME / CFS, могут потребовать немного большего внимания по сравнению с общей популяцией.

Есть много способов приблизиться к кето, но некоторые изображают это как лицензию на плохое питание в ущерб правильному питанию — нетрудно вызвать в воображении образы людей, набивающих лица беконом и сливочным кофе.Как человек с хроническим заболеванием, я больше заинтересован в получении правильных питательных веществ для подпитки моего тела и исправления некоторых общих недостатков этого заболевания. Я подхожу к кето через эту линзу.

1 | Чтобы получить правильные макросы, понадобится метод проб и ошибок

Возможно, потребуется поэкспериментировать, чтобы найти правильное соотношение макроэлементов (соотношение белков, жиров, углеводов), которое подойдет вам. В Интернете есть много калькуляторов кето-макросов, которые помогут вам начать работу.Большинство калькуляторов запрашивают информацию о поле, росте, процентном содержании жира в организме, уровне активности, а также о том, хотите ли вы набрать, сбросить или сохранить вес.

Углеводы: Некоторые эксперименты могут потребоваться, чтобы найти правильное соотношение макроэлементов (соотношение белков, жиров и углеводов), которое подойдет вам. В Интернете есть много калькуляторов кето-макросов, которые помогут вам начать работу. Большинство калькуляторов запрашивают информацию о поле, росте, процентном содержании жира в организме, уровне активности, а также о том, хотите ли вы набрать, сбросить или сохранить вес.

Белок: Я считаю, что некоторые калькуляторы недооценивают необходимое количество белка. В мире кето бытует мнение, что употребление слишком большого количества белка выведет вас из кетоза из-за глюконеогенеза — производства глюкозы за счет расщепления определенных аминокислот. Другие считают, что это беспокойство преувеличено, но, вероятно, существуют индивидуальные различия, и за этим следует следить.

Литература предполагает, что люди с ME / CFS могут иметь более высокие потребности в белке.Истощение некоторых аминокислот может указывать на то, что белок используется в качестве топлива для решения проблем энергетического метаболизма. Больше белка также может помочь сохранить мышечную массу. Возможно, сначала вам придется поэкспериментировать с потреблением белка. Со временем я неуклонно увеличивал потребление белка, сохраняя при этом кетоз. Общее практическое правило — употреблять 0,5-1 г белка на фунт в день (~ 1-2 г / кг в день). Если вы хотите похудеть, используйте свой целевой вес для этого расчета в качестве отправной точки.

В зависимости от ваших целей в отношении веса (сбросить, поддерживать, набрать), вам может потребоваться увеличение или уменьшение содержания жира. Со временем я снизил потребление жиров примерно на 20 г в день и стал употреблять больше белка. Важно помнить, что жир не делает вас толстым, особенно когда он является вашим основным источником топлива. Это может быть трудно преодолеть, если вы приехали из эпохи обезжиренных продуктов.

Жир: Кето-калькуляторы могут переоценить или недооценить количество калорий, необходимых в день. Я немного похудел и потерял несколько фунтов, когда начал кето и обнаружил, что мне нужно примерно на 200 калорий в день больше, чем указано в макро-калькуляторах, хотя это, похоже, меняется по мере приближения к менопаузе.Некоторые могут приветствовать потерю веса — это хорошо известное преимущество кето-диеты. Вы также можете использовать его для стабилизации или набора веса, как я. Вы узнаете, когда достигнете оптимального количества калорий, достигнете ли вы своей цели по весу.

2 | Не жертвуйте питательными микроэлементами ради идеального соотношения макроэлементов

Я предпочитаю тарелку с высоким содержанием питательных веществ справа.

Когда я впервые сел на кето-диету, я полностью сосредоточился на макросах. Я с содроганием вспоминаю те первые дни, когда я пытался свести к минимуму овощи, в которых было слишком много углеводов и белков.Мой типичный завтрак включал яйца и бекон с тушеной капустой и несколькими помидорами черри. Я отказался от авокадо, орехов, кокосового молока и шпината, потому что в них было слишком много углеводов и / или белка. На ужин я часто ограничивал количество белка не более 3 унций в надежде избежать глюконеогенеза. Обычно мне нужно было больше жира в конце дня, чтобы восполнить дефицит. Я сильно опирался на метко названные «жирные бомбы» — обычно смесь жиров (кокосовое масло, кокосовое масло, сливочное масло, взбитые сливки) и кето-дружественный подсластитель.

Моя диета значительно улучшилась, когда я нашел Марти Кендалла — идейного лидера и инженера в области питания, который вдохновляет людей выходить за рамки диетических этикеток и сосредотачиваться на потреблении продуктов с высоким содержанием питательных веществ. Его сайт Optimizing Nutrition предлагает питательный розеттский камень, который помещает микроэлементы — витамины и минералы — в центр внимания. Я настоятельно рекомендую присоединиться к его группе в Facebook — «Здоровые низкоуглеводные и кето-рецепты», но не ожидайте найти обычную толпу кето. Вместо рецептов жирных бомб вы найдете простые блюда, насыщенные цветом и питательными веществами.Как любят говорить многие последователи Марти, сосредоточено на плотности питательных микроэлементов, а остальные последуют за .

Пример ежедневной сводки по витаминам из приложения Cronometer. Цели здесь установлены на RDA.

На рынке представлено множество приложений для питания, но многие последователи Кендалла используют бесплатное приложение Cronometer. Сначала нужно привыкнуть к хронометру, но он отслеживает микроэлементы лучше, чем большинство кето-приложений. Уровни микронутриентов установлены на РСНП, что в основном представляет собой минимальное количество, необходимое для предотвращения болезней, вызванных дефицитом питательных веществ.Вряд ли высокая планка, но эти значения можно настроить. Большинству людей трудно достичь даже этих более низких уровней, а те, кто соблюдает стандартную американскую диету, вероятно, испытывают хронический дефицит определенных витаминов и минералов.

Мой совет тем, кто только начинает, — регистрировать всю еду, потребляемую в Хронометре, чтобы видеть, какие витамины и минералы хронически низки в вашем рационе, и искать продукты, которые могут помочь заполнить эти пробелы. Если отслеживание питания кажется слишком хлопотным, я предлагаю попробовать его в течение нескольких недель или около того, пока вы не научитесь придерживаться более богатой питательными веществами диеты.Чтобы узнать больше о микронутриентах и ​​их различных функциях в организме, начните здесь.

Витамины группы В играют центральную роль в энергетическом обмене. Учитывая, что производство энергии в ME / CFS влияет на выработку энергии, имеет смысл обеспечить адекватное потребление витаминов и минералов, которые питают различные метаболические пути. Изображение предоставлено: https://www.mdpi.com/2072-6643/8/2/68/htm

Поглощение питательных веществ может быть проблемой для некоторых людей с ME / CFS. Поэтому лучше не предполагать, что потребление питательных веществ хорошо коррелирует с их усвоением.Некоторые витамины и минералы могут пострадать от этого заболевания, включая несколько витаминов группы B (особенно тиамин, фолат и B12), селен, витамины E и C, незаменимые жирные кислоты, кофермент Q10, L-карнитин и многое другое, хотя конкретные недостатки могут варьироваться от человека к человеку, учитывая гетерогенность этого заболевания. Вам может потребоваться больше, чем предлагает RDA, особенно если усвоение является проблемой. Кендалл подробно рассказывает об оптимальном потреблении питательных веществ сверх рекомендуемой суточной нормы. Более глубокое исследование дефицита питательных микроэлементов и митохондриальной дисфункции Чандлера Маррса, доктора философии.Д. можно найти здесь.

См. Таблицу 1 в конце этого блога, где приведен список некоторых из лучших продуктов для каждого типа витаминов и минералов.

3 | Имейте хороший план замены электролитов до того, как вы начнете использовать кето

.

Когда вы начинаете кето, очень важно иметь адекватные электролиты и гидратацию. Электролиты получают удар из-за падения инсулина, которое заставляет почки выводить натрий и другие электролиты и воду. Это не проблема как таковая , но требует некоторого внимания.Повышенная гидратация, чем обычно, также важна для борьбы с гиповолемией (низким объемом крови), общим компонентом ME / CFS, который может усугубить сопутствующие заболевания, такие как синдром постуральной тахикардии (POTS) и нервно-опосредованная гипотензия (NMH).

Я использую разные соли — мальдонскую, кельтскую и гималайскую.

Я написал о некоторых дорожных неровностях, с которыми я столкнулся, когда впервые начал кето, и узнал, что не принимаю достаточно магния и страдаю от судорог в животе и ногах. Кроме того, я начал принимать добавки цитрата калия в надежде избавиться от некоторых мышечных подергиваний в икрах.

Марти Кендалл разработал превосходную домашнюю электролитную смесь с низким содержанием углеводов (многие коммерческие электролитные смеси содержат сахар, красители и ужасные искусственные ароматизаторы). Смешайте все ингредиенты и храните в герметичном контейнере. Добавьте в воду или посыпьте пищу в качестве заменителя соли. Глицин особенно важен для людей с сопутствующими заболеваниями соединительной ткани, такими как синдром Элерса-Данлоса, а креатин помогает с познанием и силой.

Описание Количество
Порошок цитрата калия 19 г
Порошок бисглицината магния
4 г
Креатин 5 г
ВСЕГО 45 г
Этот рецепт разработан для обеспечения оптимального потребления этих питательных веществ на 2000 калорий в день.Я добавил этот рецепт в Cronometer и использую его для регистрации количества, которое я потребляю каждый день. Ссылка выше также включает рецепт для большей партии.

4 | Заполните кладовую несколькими ключевыми предметами и гаджетами

Я стараюсь, чтобы на кухне все было довольно просто. Я ем два раза в день, на завтрак — омлет с овощами и лососем или сардинами, а на ужин — салат и какой-то белок (курица, лосось, моллюски, свинина и т. Д.) И орехи. Я наслаждаюсь несколькими простыми домашними заправками для салатов (остерегайтесь скрытого сахара в магазинных заправках), которые помогают мне достичь моей цели по увеличению жировых отложений.Я больше не ем жирные бомбы и получаю весь необходимый жир из продуктов, которые я ем (мясо, тушение с оливковым маслом, заправки для салатов, орехи и сыр).

Для кето-диеты не требуются какие-либо специальные ингредиенты или кухонное оборудование, но я обнаружил, что несколько вещей очень удобны:

Кладовая: Кладовая у всех будет отличаться в зависимости от индивидуальных предпочтений и потребностей. В моей кладовой постоянно хранятся следующие сухие продукты: тонкоизмельченная миндальная мука, кондитерский сахар Swerve, пищевые дрожжи, очищенные семена конопли, макадамия и другие виды орехов, семена чиа, какао и банки сардин.Я большой поклонник шоколадной крошки Лили (сделанной из стевии и эритрита). Люди по-разному отдают предпочтение кето-подсластителям — мне нравится эритрит, и я пробую аллюлозу в рецепте печенья, с которым экспериментирую (следите за обновлениями!). Другие предпочитают стевию и / или подсластитель из плодов монаха. Я стараюсь свести к минимуму выпечку, так как она уводит меня от более питательных продуктов. Однако мне нравятся богатые питательными веществами кексы и пирожные из миндальной муки по этому базовому рецепту.

В мой еженедельный список покупок входит большая корзина шпината (но оксалаты для некоторых проблематичны), салат ромэн / кос (если не отзываются в США!), Руккола / руккола, спаржа, брокколи, грибы, авокадо, яйца, сливки, миндальное молоко, сыры, выловленный в дикой природе лосось, сардины, малина, желтый перец, кабачки, различное мясо и куриная печень. Список каждого человека будет немного отличаться в зависимости от потребностей в питании и пищевой чувствительности.

Кухонные гаджеты: Я считаю, что кухонные весы незаменимы для записи моей еды в Cronometer, которая помогает мне ежедневно получать нужные питательные вещества. Я регулярно использую мини-кухонный комбайн (спасибо моему дорогому другу, который только что подарил мне его!), Большой кухонный комбайн и иммерсионный блендер. Другие в значительной степени полагаются на фритюрницу и скороварку Instant Pot — я использую их реже, потому что большую часть времени ем очень просто (салаты с животным белком и омлеты).

5 | Не гонитесь за высоким уровнем кетонов

Многие люди считают неудачей, если их уровень кетонов в крови не превышает 1 ммоль / л. Некоторые из них увеличат потребление жиров, чтобы способствовать кетозу, и / или продолжат сокращать потребление углеводов практически до нуля, приближаясь к диете хищного животного. У всех разный метаболический состав — более разумные умы признают это и считают 0,5 ммоль / л отражением состояния кетоза.

Тем не менее, он помогает контролировать кетоны и уровень глюкозы в крови при первом запуске.Многие люди используют полоски для мочи, которые поначалу дешевы и удобны. Тем не менее, они измеряют только один тип кетона — ацетоацетат, который стабилизируется после первых нескольких недель, создавая у многих впечатление, что они больше не находятся в кетозе. Вместо этого, когда организм становится более приспособленным к использованию жира в качестве топлива, он производит другой тип кетона — бета-гидроксибутират (BHB), который можно измерить только в крови. Keto Mojo производит популярный двойной монитор кетонов / глюкозы в крови для тех, кто заинтересован в отслеживании кетонов и глюкозы в долгосрочной перспективе.В качестве альтернативы кетоновые измерители дыхания измеряют ацетон, меньшее количество кетоновых тел.

Сейчас я очень редко использую кетон / глюкометр Keto Mojo, но иногда вытаскиваю его, чтобы убедиться, что мой уровень BHB находится в желаемом диапазоне. Совсем недавно я использовал его, чтобы проверить пределы того, сколько углеводов я могу потреблять, все еще оставаясь в кетозе — я еще не нашел этот предел, но не превышал 75 г чистых углеводов в день. Я больше не зацикливаюсь на подсчете углеводов и нахожу, что потребляю от 15 до 30 г в день, даже не задумываясь об этом.

Вы также можете использовать кетонометр, чтобы проверить пределы потребления белка и глюконеогенеза, посмотрев, падают ли кетоны с увеличением потребления белка.

Мониторинг кетонов на кето не требуется, и его можно легко пропустить.

6 | Если кето слишком сложно, попробуйте периоды прерывистого голодания

Переход на совершенно новый способ питания может оказаться сложной задачей для тех, кто находится на стадии средней или тяжелой степени ME / CFS. Кроме того, некоторым людям кажется, что употреблять больше углеводов лучше, чем позволяет кето.Альтернативным подходом для получения некоторых преимуществ кето было бы придерживаться диеты с низким содержанием чистых углеводов (~ 100 г / день), основанной на цельных (по сравнению с обработанными продуктами), и включать периоды ограниченного по времени кормления (TRF) или прерывистого питания. голодание (IF). Еда TRF ограничена окном каждый день.

Мой врач ME / CFS является сторонником TRF и IF из-за их способности активировать клеточные механизмы, которые помогают с иммунной функцией и уменьшают воспаление. Она предлагает этот практический совет: начните с 12-часового периода голодания и медленно увеличивайте период голодания каждые пару недель.Я худощавый и опасался, что TRF ухудшит мое положение. Я медленно работал до периода голодания / кормления 16: 8 с двухразовым питанием в 11:00 и 19:00. Мой специалист по ME / CFS посоветовал мне иногда попробовать есть один раз в день (OMAD), когда я смогу делать это с комфортом. Я никогда не стесняюсь поесть раньше в период голодания, если мне тяжело или я чувствую голод. Я бы хотел поститься дольше, но пока не добился этого.

Есть много точек зрения на приближение к периоду голодания — некоторые утверждают, что в кофе можно добавлять бульон и жирные сливки и / или масло.Эти продукты содержат белок, углеводы и жиры, так что технически это не голодание. Я начал с того, что добавлял сливки в кофе в последние часы своего периода голодания, но теперь стараюсь ограничить их черным кофе или мятным чаем (кстати, кофе — удивительно достойный источник калия, питательного вещества, которого не хватает в кето-диете. рацион питания). Кажется, что любой из подходов пользуется большой поддержкой среди выдающихся врачей, таких как Джейсон Фанг, доктор медицины, и Питер Аттиа, доктор медицины, которые используют голодание в своей медицинской практике.

Имейте в виду, что кортизол и адреналин (адреналин) могут повышаться во время голодания.Это может затруднить сон и ухудшить гормональное состояние. В предыдущей статье я писал о возможности повышения активности симпатической нервной системы в ответ на кето. Для тех, кто увлекается мониторингом сердечного ритма, это означает постоянное снижение RMSSD — показателя вариабельности сердечного ритма — а для меня это отражается в слегка повышенном пульсе в состоянии покоя по сравнению с моими днями до кето. Такие компромиссы необходимо взвешивать в долгосрочной перспективе.

7 | Подумайте о том, чтобы периодически менять несколько дней с повышенным содержанием углеводов

Некоторые эксперты по питанию утверждают, что имеет смысл время от времени проводить несколько дней с высоким содержанием углеводов, стремясь получать ~ 75–100 г углеводов в день.Обоснование этого состоит в том, что и голодание, и голодание предлагают разные виды преимуществ для здоровья. Физиология сытого состояния предлагает защитные преимущества, которые требуют больших затрат энергии, включая антиоксидантную защиту (глутатион), защиту от гликирования и стимулирование различных процессов восстановления клеток. Сытость также способствует анаболическим процессам — построению жизненно важных макромолекул и тканей. Инсулин играет важную роль в этих процессах, но его меньше во время кетоза. Что интересно в кето, так это то, что в нем есть элементы как состояния питания (калории, адекватное количество аминокислот и АТФ), так и состояния голодания (низкий уровень инсулина).

В этой теме так много путаницы, и я не хочу ничего добавлять к ней, кроме как сказать, что все люди разные, и средние показатели населения, представленные в исследованиях, могут не относиться к вам. Есть много документально подтвержденных эндокринных аберраций (кортизол, щитовидная железа, половые гормоны) при ME / CFS, и неизвестно, как кетогенная диета повлияет на вас. Циклическое использование дней с высоким содержанием углеводов может обеспечить преимущества как при сытости, так и голодании, предотвратить возможные эндокринные проблемы и сбалансировать катаболическую и анаболическую активность.Если вы время от времени употребляете небольшое количество (здоровых!) Углеводов, это также может помочь в соблюдении диеты.

8 | Сделайте базовый анализ крови перед началом работы

Я рекомендую всем нарисовать следующие панели натощак перед началом кето: общий анализ крови (CBC), полный метаболический анализ (CMP), панель щитовидной железы и липидная (также известная как холестерин) панель . CMP натощак обеспечивает уровень глюкозы в крови — это может быть важным маркером, за которым следует следить, особенно если вы страдаете диабетом или преддиабетом; кето может помочь нормализовать эти значения.Также полезно знать ваше исходное количество лейкоцитов — некоторые говорят, что оно падает при кето-диете. Базовая панель щитовидной железы может помочь в отслеживании реакции щитовидной железы.

Если вы какое-то время (или когда-либо) не делали липидную панель натощак, я настоятельно рекомендую сделать ее до того, как вы начнете кето , поскольку на многие маркеры в этом тесте может повлиять, в лучшую или худшую сторону, увеличение потребление жиров. Хотя известно, что кето повышает уровень холестерина ЛПВП и снижает уровень триглицеридов (хорошие вещи), он может вызвать всплеск холестерина ЛПНП у небольшой группы людей (~ 20%).Независимо от вашего мнения о холестерине ЛПНП, полезно знать, как ваши липиды реагируют на диету.

9 | Не забывайте про волокно!

Кето известен тем, что вызывает запоры. Это происходит потому, что почки выделяют больше воды (и электролитов) из-за падения уровня инсулина. Иногда я борюсь с этим и обнаруживаю, что помогает чайная ложка шелухи псиллиума в высоком стакане воды. Я также делаю простой пудинг с семенами чиа — 1-2 столовые ложки, пропитанные 1-2 стаканами несладкого миндального молока с небольшим количеством ванили — это приятный способ получить немного клетчатки и кучу омега-3 жирных кислот.

9 | Не расстраивайтесь из-за кето-гриппа

Я почувствовал некоторые улучшения в отношении здоровья в течение одной недели после начала кето, но я также испытал сильную тошноту, которую иногда называют «кетогриппом». Я сильно полагался на Зофран (ондансетрон), рецептурный препарат, чтобы вылечить меня. Полезен также имбирный чай. Интересно, чего из этого можно было бы избежать, если бы я принял предупреждения о повышении уровня электролитов и гидратации, когда впервые начал кето. Здесь можно найти хороший обзор различных электролитов и способов их получения с пищей.Хорошая новость в том, что кето-грипп проходит, и есть способы справиться с ним быстрее, чем я.

10 | Остерегайтесь реакций тучных клеток

Я понимаю, что мне повезло, что я ем самые разные продукты, не реагируя на них. Многие из моих друзей с ME / CFS страдают синдромом активации тучных клеток и обнаруживают, что они могут переносить только очень ограниченный список продуктов. Если кето требует дополнительных ограничений, возможно, это не лучшая диета для некоторых.Однако кето — это универсальная диета, и есть много способов к ней подойти. Предлагая новые продукты, обратите внимание на то, как они влияют на вас.

Кето — это не одна диета, а множество, и она может быть безмолочной, веганской, в основном мясной и т. Д. — есть бесконечное количество комбинаций, которые можно попробовать. Я работаю над «кето без молочных продуктов, богатых питательными веществами» в надежде снизить уровень холестерина. Если вы считаете, что преимущества кето заслуживают внимания, я призываю вас тщательно подумать об изменениях в вашем рационе, которые могут повлиять на проблемы с тучными клетками и / или пищевую аллергию.

Для тех, кто желает придерживаться полностью растительной или хищной кето-диеты, я настоятельно рекомендую эту статью Марти Кендалла, использующую подход, основанный на данных, который исследует общие недостатки различных диет и способы их исправления.

В вывод…

Кетогенная диета может помочь со многими симптомами ME / CFS, включая туман в мозгу и воспаление. Но кето также может усугубить некоторые проблемы со здоровьем. Следовательно, лучше всего следить за своими липидами, гормонами, реактивностью тучных клеток и повышенной активностью симпатической ветви вегетативной нервной системы.Многие из этих аспектов можно смягчить, поэтому преимущества перевешивают эти недостатки.

Удачи!

Дополнительные ресурсы:

Для тех, кто заинтересован в преимуществах кето / голодания , но хочет придерживаться высокоуглеводной диеты, я рекомендую Ронду Патрик, Ph.D. и ее сайт и подкаст «Нашел мой фитнес».

Для получения дополнительной информации о голодании и подходах я рекомендую Джейсона Фанга, доктора медицины.

Для получения более подробной информации о пересечении питания и метаболизма я рекомендую Криса Мастджона и Марти Кендалла.

Тем, кто заинтересован в диете на растительной основе кето , я рекомендую подписаться на Кэрри Диулус, доктор медицины, в Twitter и послушать одно из многочисленных интервью с ней в подкастах, таких как это и это.

Если вас интересует более глубокое погружение в плотоядных по сравнению с кето-диетами , я рекомендую этот подкаст из двух частей с Крисом Мастджоном, доктором философии, и Полом Саладино, доктором медицины, часть I и часть II.

Для получения дополнительной информации о кетогенных диетах я рекомендую некоторые ресурсы на сайте Diet Doctor.

Таблица 1. Краткое руководство по продуктам с высоким содержанием питательных веществ и витаминов и минералов. Перечисленные продукты — это те продукты, которые оцениваются как находящиеся на вершине или близко к вершине для каждой категории, но есть много других продуктов, не перечисленных в списке, которые способствуют достижению ежедневных целей в области питания. Зерновые и бобовые отлично подходят для многих минералов, но они здесь опущены, потому что они не очень благоприятны для кето из-за высокого содержания углеводов. Большая часть информации в этой таблице взята из бесплатного курса Криса Мастджона «Витамины и минералы 101», который скоро выйдет в виде книги.Это ни в коем случае не претендует на то, чтобы быть полным списком, это скорее образец некоторых из лучших продуктов для каждой категории. С комбинацией различных видов мяса, органов, рыбы, моллюсков, яиц, орехов, семян, овощей и фруктов с низким содержанием углеводов (например, перца, помидоров, кабачков, малины и т. Д.) Вы легко получите большинство питательных микроэлементов.

Молибден
Витамины / минералы Некоторые лучшие кето-дружественные источники
A Печень, цельные яйца, жирные молочные продукты, красные / желтые / оранжевые / зеленые овощи
B Тиамин) Пищевые дрожжи, свинина, курица, говядина, орехи (особенно орехи макадамия), семена (подсолнечник), семена конопли
B2 (рибофлавин) Мясные субпродукты, миндаль, спаржа, красное мясо, сыр, яйца , лосось, грибы, водоросли, кунжут
B3 (ниацин) Тунец, лосось, анчоусы, печень, пищевые дрожжи, белок в целом, семена конопли, семена чиа, семена подсолнечника, кофе с кофеином темной обжарки
B5 (пантотеновая кислота) пищевые дрожжи, субпродукты, семена подсолнечника, яйца, грибы, лосось, арахис, авокадо
B6 (пиридоксин) пищевые дрожжи, печень, курица, индейка, свинина, яйца, лосось n, семена подсолнечника
B7 (биотин) Яичные желтки, печень, орехи, семечки, грецкие орехи, арахис
B9 (фолат) Печень и темная зелень, брокколи, спаржа
B12 (Кобаламин) Продукты животного происхождения — мясо, птица (но не яйца), рыба, моллюски, устрицы, а также грибы шиитаке
C Вишня ацерола, кориандр / кинза, зеленый перец чили, сладкий желтый или зеленый перец, капуста, брокколи
D Жир печени трески, яичные желтки, некоторые грибы, немного рыбы
E Жирная рыба, орехи и семена
K Твердый сыр, темное куриное мясо, яичные желтки, куриная говяжья печень, масло и топленое масло, темные листовые овощи
Холин Яичные желтки, печень, арахис
Кальций Крестоцветные овощи (брокколи, k эль, бок-чой), молочные продукты, рыбные консервы
Медь Устрицы, шиитаке, какао-порошок, семена кунжута, говяжья печень, спирулина
Железо Мясо, моллюски, некоторые семена и орехи
Йод Рыба, морепродукты, морские водоросли
Магний Конопля, семена (тыква, арахис, чиа, лен, кунжут), орехи, кофе
Марганец Мидии, орехи, семена Спаржа, яйца
Фосфор Легко попадает в молочные продукты, яйца, мясо, овощи, семена, орехи и т.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *