Каша овсянка: Овсяная каша на молоке рецепт – Европейская кухня: Завтраки. «Еда»

Содержание

Овсяная каша на молоке рецепт – Европейская кухня: Завтраки. «Еда»

Овсяная каша на молоке рецепт – Европейская кухня: Завтраки. «Еда»

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Сладкий перецСвининаЛисичкиКокосовое молокоКабачки

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

Овсяная каша на молоке

АВТОР: Катерина Хавилова

порции:  4ГОТОВИТЬ:  30 минут

Добавить в книгу рецептов580

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Молоко

3 стакана

Овсяные хлопья

1 стакан

Сливочное масло

30 грамм

Сахар

по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Нагреваем в кастрюльке молоко.

2Как только молоко закипело, добавляем соль, сахар.

3Засыпаем хлопья или цельные зерна крупы.

4Далее варим кашу на среднем огне, постоянно помешивая. Время приготовления зависит от выбранного сорта овсянки. Для геркулесовых хлопьев потребуется 10 минут после закипания, для цельных зерен 30 минут.

5Когда каша будет готова, добавляем масло, размешиваем и даем постоять еще 5 минут.

Популярные запросы:

Комментарии (9):Показать все комментарии

0

Все вкусно, только 1 порции мало даже на 1. Думаю на одного надо как минимум 2 порции делать (если взрослый человек), а то и больше.

ОтветитьПожаловаться

0

По рецепту делал пополам вода-молоко. Кипятил 20 минут хлопья, чтобы нормальная густота была. Видимо от качества овсянки многое зависит. Мой совет — делайте на воде, по соотношению 1к2. А после варки по вкусу добавляйте молока, прямо в порцию. И не так горячо будет, и вкус сможете отрегулировать.

ОтветитьПожаловаться

0

Вот это ваше «по вкусу» — бесценно. Можно любой рецепт сократить до «нагреть воду, всыпать ингредиенты на глаз, добавить соль и сахар по вкусу и варить до готовности»

ОтветитьПожаловаться

1

Кто-то любит сладкую кашу, кто-то — соленую.

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:

Рецепты шефов

Похожие рецептыАвтор: Еда

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

2 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Овсяная каша на молоке — пошаговый рецепт с фото, ингредиенты, как приготовить

Отзывы (19)

Нина Фалалеева (Петрова)

Спасибо,аппетитная и полезная кашка.

16 June 2020 в 07:25

nrudenko52

А я варю овсяную кашу из цельно-зерновой овсяной крупы.Это такая вкуснятина!!! Варю просто на воде ,немного соли и чуть- чуть сахара,без молока.Вкус этой каши не сравнить с кашей из овсяных хлопьев.Правда варится она минут 40,воды на 1 часть крупы 3 части воды Ароматная и наваристая получается.Просто супер!

9 June 2016 в 23:10

Ольга Николаева

я такую кашу ем уже лет 6-7,уже и не помню.варила (когда кишечник шалил)на воде и ничего не добавляла.потом к такой каше резала банан,потом стала добавлять немного молока.если бы не это блюдо утром-не знала бы что и делать на завтрак.

16 May 2016 в 20:05

ryabceva1954

И зачем вообще такая каша?

20 April 2016 в 15:30

angelika.pa.vik

Для цвета я добавляю в кашу немного куркумы или шафрана, еще вместо сливочного масла кладу топленое, оно полезнее.

9 April 2016 в 01:20

inessabella

Искренне каюсь..специально зашла ИМЕННО ИЗ-ЗА ТАКОЙ КАШИ! Не умею ее варить.
Раньше было не кому. А теперь захотелось!

3 April 2016 в 21:40

sheff.53

После 20 минут кипения молоко превращается в в воду. Я варю кашу на воде, потом добавляю молоко, довожу до кипения и каша готова. И еще, вкус каши бывает разным если сыпать крупу в кипяток или в холодную воду.

3 April 2016 в 06:30

357tli357

Я варю такую кашу ,только молоко на половину делаю с водой и когда каша готова добавляю 2-3 шт.нарезаной кураги и немного изюма. Сахар не добавляю.

2 April 2016 в 17:56

milaludmila1949

Написать рецепт каши для кого-то шутка, а показывать голые з-ы это ничего. Пусть лучше рецепты, чем голые телеса…

26 March 2016 в 20:08

Mari Ivanova

Автору спасибо за совет про масло, но 3-х, 4-хзерновая, все же, вкуснее! Не возможно спокойно смотреть на картинку: пошла варить вкуснятку!!)

23 March 2016 в 22:13

Mari Ivanova

Ну, если проблемы с печенью, то -да!

23 March 2016 в 22:02

kharichkina1946

А не хотите все то же, но на воде и без масла?

22 March 2016 в 00:10

zhitenkova

Утром очень полезно есть такую кашу. особенно кто страдает жкт

16 March 2016 в 00:08

onufni

А я ещё добавляю изюм во время варки. Очень вкусно!

3 March 2016 в 07:48

Татьяна Кузнецова

Так и автор не умеет — практически любую кашу сначала нужно проварить на воде, а потом добавлять молоко.

25 January 2016 в 01:15

Диетолог рассказала, кому нельзя есть овсяную кашу

https://rsport.ria.ru/20210420/ovsyanaya_kasha-1729049396.html

Диетолог рассказала, кому нельзя есть овсяную кашу

Диетолог рассказала, кому нельзя есть овсяную кашу — РИА Новости Спорт, 20.04.2021

Диетолог рассказала, кому нельзя есть овсяную кашу

Многие из нас на завтрак предпочитают овсянку, но знали ли вы, что для некоторых она несет опасность? О том, кому по состоянию здоровья следует избежать… РИА Новости Спорт, 20.04.2021

2021-04-20T10:43

2021-04-20T10:43

2021-04-20T10:46

зож

питание

здоровье

здоровый образ жизни (зож)

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/04/14/1729049157_0:125:3000:1813_1920x0_80_0_0_a72017226b20b0ce7438cecd3a89f780.jpg

МОСКВА, 20 апр – РИА Новости. Многие из нас на завтрак предпочитают овсянку, но знали ли вы, что для некоторых она несет опасность? О том, кому по состоянию здоровья следует избежать употребление овсяной каши на завтрак, рассказывает диетолог Роксана Эсани.Завтрак – это чуть ли не самый важный прием пищи. Благодаря ему вы заряжаетесь энергией на большую часть дня. Овсянка является универсальным блюдом, простым и быстрым в приготовлении. Несмотря на большое количество полезных веществ, людям с заболеваниями пищеварительного тракта, в особенности желудочно-кишечными как например синдром раздраженного кишечника, не рекомендуется питаться овсянкой.Несмотря на это, как подчеркивает диетолог Эмбер Панконин, для тех, у кого нет проблем с клетчаткой, ее разумное употребление положительно влияет на сердечно-сосудистую систему. Согласно исследованию Школы здоровья при Гарварде, овсянка помогает замедлить воспалительный процесс, снижает уровень холестерина и артериальное давление.Также Эсани предупредила тех, кто страдает от целиакии («глютеновой болезни»), о внимательном изучении состава овсяной каши, так как во многих из них высокое содержание глютена. В связи с этим таким людям необходимо подбирать овсянку, которая не содержит глютен.Избегайте добавление сладкого в овсянкуКроме того, диетолог напомнила о том, что овсянка может нести вред и для тех, у кого нет проблем с пищеварением. Все дело в добавках в кашу.Панконин предупредила, что, подслащая кашу, многие превращают изначально «здоровую» овсянку в опасный продукт. Так, чрезмерное употребление сахаросодержащих продуктов может нивелировать положительный эффект на сердечно-сосудистую систему.Она призвала добавлять в кашу фрукты вместо сахара.В свою очередь, Эсани обратила внимание на то, что производители часто сами добавляют подсластители в кашу, такие каши быстрого приготовления необходимо избегать. Она считает, что лучше всего покупать простую овсяную кашу и добавлять в нее топпинги вроде фруктов, орехов, корицы и кардамона самостоятельно.Диетолог заметила, что сахар не является не единственной угрозой для превращения каши в нездоровую еду.

https://rsport.ria.ru/20210418/opasno-1728769018.html

https://rsport.ria.ru/20210416/uzhin-1728536650.html

https://rsport.ria.ru/20210407/banan-1727092002.html

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://rsport.ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/04/14/1729049157_303:0:2971:2001_1920x0_80_0_0_7654f103782ab2ab7efdee9965d2f7fc.jpg

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

питание, здоровье, здоровый образ жизни (зож)

МОСКВА, 20 апр – РИА Новости. Многие из нас на завтрак предпочитают овсянку, но знали ли вы, что для некоторых она несет опасность? О том, кому по состоянию здоровья следует избежать употребление овсяной каши на завтрак, рассказывает диетолог Роксана Эсани.

Завтрак – это чуть ли не самый важный прием пищи. Благодаря ему вы заряжаетесь энергией на большую часть дня. Овсянка является универсальным блюдом, простым и быстрым в приготовлении. Несмотря на большое количество полезных веществ, людям с заболеваниями пищеварительного тракта, в особенности желудочно-кишечными как например синдром раздраженного кишечника, не рекомендуется питаться овсянкой.

«При повышенной чувствительности стенок желудка клетчатка, содержащаяся в овсянке, может вызвать вздутие живота и газообразование. Если вы испытываете проблемы, употребляя продукты с высоким содержанием клетчатки, то лучше всего отказаться от такой пищи и заменить ее пюре, крупой или белым рисом», – цитирует Эсани портал Eat This, Not That.

Несмотря на это, как подчеркивает диетолог Эмбер Панконин, для тех, у кого нет проблем с клетчаткой, ее разумное употребление положительно влияет на сердечно-сосудистую систему. Согласно исследованию Школы здоровья при Гарварде, овсянка помогает замедлить воспалительный процесс, снижает уровень холестерина и артериальное давление.

Также Эсани предупредила тех, кто страдает от целиакии («глютеновой болезни»), о внимательном изучении состава овсяной каши, так как во многих из них высокое содержание глютена. В связи с этим таким людям необходимо подбирать овсянку, которая не содержит глютен.

18 апреля, 03:30ЗОЖНазваны разрушающие организм продукты

Избегайте добавление сладкого в овсянку

Кроме того, диетолог напомнила о том, что овсянка может нести вред и для тех, у кого нет проблем с пищеварением. Все дело в добавках в кашу.

«При добавлении в кашу чего-то сладкого, например коричневого сахара, меда и/или кленового сиропа, повышаются ее калорийность и содержание углеводов. Тем, кто страдает от диабета или предрасположен к нему, необходимо быть осторожными, так как из-за употребления такой каши может подняться сахар», – продолжила Эсани.

Панконин предупредила, что, подслащая кашу, многие превращают изначально «здоровую» овсянку в опасный продукт. Так, чрезмерное употребление сахаросодержащих продуктов может нивелировать положительный эффект на сердечно-сосудистую систему.

«Американская кардиологическая ассоциация рекомендует употреблять в день не более девяти чайных ложек сахара мужчинам и только шести женщинам», – отметила Панконин.

16 апреля, 11:15ЗОЖДиетолог рассказала, из чего должен состоять правильный ужин

Она призвала добавлять в кашу фрукты вместо сахара.

«Попробуйте добавить свежие фрукты или замороженные ягоды вместо сахара для вкуса. Несмотря на то, что в них содержатся природные сахара, их употребление принесет больше пользы сердечно-сосудистой системе по сравнению с другими сахаросодержащими продуктами», – заключила Панкокин.

В свою очередь, Эсани обратила внимание на то, что производители часто сами добавляют подсластители в кашу, такие каши быстрого приготовления необходимо избегать. Она считает, что лучше всего покупать простую овсяную кашу и добавлять в нее топпинги вроде фруктов, орехов, корицы и кардамона самостоятельно.

Диетолог заметила, что сахар не является не единственной угрозой для превращения каши в нездоровую еду.

«Употребление каши с цельным молоком или сливками увеличивает содержание жиров, что непосредственно связано с повышением уровня холестерина. Овсяную кашу лучше есть с обезжиренным или нормализованным молоком, например миндальным, либо на воде», подытожила Эсани.

7 апреля, 05:00ЗОЖЧто произойдет с организмом, если съедать один банан каждый день

Овсяная каша для детей — Энциклопедия Детское питание

Левчук Виктория©

Овсяную кашу можно любить или не любить, но все дети знают, как она полезна для организма. Овсянка — отличная еда для детей, которые продолжают знакомиться с прикормом. Зерно богато необходимыми питательными веществами, такими как клетчатка, белки и витамины. Без сомнения, овсяная каша для детей полезна, но какой возраст подходит для прикорма? Кроме того, возможна аллергия на овес? Ответим на эти вопросы и расскажем о пользе овсянки.

Польза овса для детей

Овес — обычно известный как овсянка или каша быстрого приготовления — является одним из самых питательных зерновых злаков, которые можно купить.

В отличие от многих других зерен, которые подвергаются обширной и разрушительной обработке, прежде чем попасть на полки магазинов, овес всегда цельный. Это независимо от того, является ли он разрезанным, прокатанными, быстрым или мгновенным.

Это означает, что он сохраняет все минералы и витамины, содержащиеся в зародыше, эндосперме и отрубях … и это много пользы!

Овес является отличным источником растворимой клетчатки, белка и витаминов группы В, тиамина, рибофлавина и В6. Он также обеспечивает железом, кальцием, магнием, селеном и фосфором.

Желательно, чтобы дети наслаждались овсом с самого раннего возраста, поскольку он также играют очень важную роль в поддержании здоровья на протяжении всей взрослой жизни.

Употребляя овсяную кашу важно знать ее преимущества для детского питания:

  1. Овсяная каша без глютена. Дети, страдающие аллергией на глютен, не могут потреблять такие зерна, как пшеница, рожь и ячмень, которые для сбалансированного питания. Но они могут есть овес, который не содержит глютен и содержит те же витамины и минералы. Овсянка помогает улучшить пищевую ценность безглютеновой диеты, которая может привести к дефициту питательных веществ у детей.
  2. Овес хорошо помогает при запорах. Поскольку овес богат клетчаткой, он помогает бороться с запорами. Врачи рекомендуют делать овес частью рациона, когда возникают частые запоры, и это предложение работает даже для младенцев.
  3. Овсяная каша для детей отлично укрепляет иммунитет. Овес содержит тип сахара, называемый бета-глюкан, который повышает выработку клеток иммунной системы. Таким образом, регулярное употребление овса может сохранить иммунную систему здоровой, что является преимуществом для растущего ребенка.
  4. Овсяная каша помогает уменьшить воспаление. Овес содержит соединения, называемые авенантрамидами, которые могут уменьшить воспаление, вызванное несколькими причинами, включая инфекции и раны. Младенцы с некоторыми аутоиммунными заболеваниями могут воспользоваться противовоспалительными свойствами овса.
  5. Овсяная каша улучшает чувствительность к инсулину. Младенцы, рожденные с врожденным диабетом 1-го типа, могут выиграть от потребления овса, поскольку зерно снижает резистентность к инсулину. Это означает, что организм лучше использует инъецированный инсулин, снижая эффект диабета.
  6. Жизненно важная пища для детей с ГЭРБ. Одним из вариантов лечения детей с гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью (ГЭРБ) является предоставление им твердой пищи в виде более густых пюре. Овсянка считается безопасным и здоровым средством сгущения пищи для таких детей.

Преимущества овсяной каши в детском питании

Овес и глютен

До 6-месячного возраста детям не следует давать продукты, содержащие глютен, так как считается, что это повышает риск развития у них целиакии. Считается ли овес зерном, содержащим глютен, является предметом некоторых предположений.

Глютен — это белок, содержащийся в пшенице, ржи, ячмене и тритикале (гибрид ржи и пшеницы). Овес не принадлежит ни к одной из этих групп; таким образом, людям с непереносимостью глютена обычно не приходится беспокоиться о глютене в незагрязненном овсе. Тем не менее, есть несколько опасений по поводу потребления овса.

Овес содержит авенин, белок, похожий на глютен. У некоторых людей с целиакией авенин активирует те же иммунные клетки, которые реагируют на глютен. Однако большинство людей с заболеванием могут без проблем переносить овес без глютена.

Исследование в 2014 году показало, что употребление 100 грамм (г) овса в день в течение 3 –х дней активировало иммунные клетки, затрагивающих авенин, но только у 8 процентов участников. Авторы исследования пришли к выводу, что меньшее количество овса, вероятно, хорошо для людей с заболеванием целиакией.

Общество по изучению целиакии рекомендует проводить мониторинг уровней антител против tTG (противотканевой транслутаминасты) до и после добавления овса в рацион. Это дает четкие данные о том, как употребление в пищу овса влияет на человека.

Люди, которые пробуют овес, должны начать с небольших количеств и регистрировать любые симптомы, которые они испытывают. Если симптомы не проявляются, а уровень антител в крови остается стабильным, следует продолжать употреблять овес.

Существует также проблема перекрестного загрязнения, при котором овес может быть загрязнен другими зернами, содержащими глютен, с которыми они выращиваются, собираются, обрабатываются или хранятся. Люди, соблюдающие глютеновую диету, могут кушать только незагрязненный овес. Очень небольшое количество людей с целиакией все еще может быть чувствительным к глютену, незагрязненным продуктам овса.

Сам человек решает, стоит ли включать в свой рацион безглютеновый овес — некоторые люди предпочитают не пробовать его. Тем не менее, они понимают важные преимущества:

  • овес добавит разнообразие в диете без глютена
  • овес является хорошим источником растворимой клетчатки, которая может поддерживать здоровье кишечника и помогает лечить высокий уровень холестерина и поддерживать стабильный уровень сахара в крови.

Действительно, чистые продукты из овса в некоторых частях мира, особенно в скандинавских странах, продаются как приемлемая часть безглютеновой диеты. Тем не менее, все-таки целесообразно проконсультироваться с врачом, если планируется вводить овес ребенку в семейном анамнезе, которых есть непереносимость глютена.

Виды овса

Овсяная каша – это обработанный овес. Это то, что мы покупаем на рынке. Но овсяная каша бывает нескольких видов.

1. Овсяные хлопья

Когда мы думаем об овсе, то в голове возникает картинка с овсяными хлопьями. Овсяные хлопья — это овсяные хлопья, полученные из цельного зерна овса. Они изготавливаются путем пропаривания овсяных зерен (без кожуры) с последующим пропуском их через валик перед сушкой. Овсяные хлопья бывают двух сортов: овес медленного и быстрого приготовления.

2. Грубая овсяная мука

Цельное овсяное зерно, а не рафинированное овсяное, растирается, образуется грубая мука, заполненное клетчаткой. Смесь из овсяных хлопьев для младенцев может содержать овсяную муку, так как она хорошо смешивается с горячей водой.

3. Овсяные хлопья быстрого приготовления

Это самый обработанный тип овса. Овсяное зерно варят, раскатывают, а затем сушат перед упаковкой. Овсяные хлопья полуфабрикатные и обычно содержат в готовых к употреблению детских кашах, которые можно приготовить, просто добавив горячую или кипящую воду.

4. Цельное зерно овса

Если овсяные хлопья обрабатываются, то овсяные зерна почти не трогают. Цельное зерно овса, также называемое цельной овсяной крупой, представляет собой сырой овес в чистом виде с сохранением 100% его питательной ценности.

5. Овес резанный

Цельное зерно овса, которое режется на маленькие кусочки мощными стальными лезвиями, называется стальным овсом. Они содержат одинаковую питательную ценность цельного зерна овса, но готовятся быстрее, так как зерно разбивается на более мелкие кусочки.

А теперь возникает вопрос:

Какой вид овсянки выбрать для ребенка?

Овес, резанный, лучше всего подходит для детей, так как он не обработан, легко готовится и сохраняет все полезные вещества цельного овса. Его долго готовить, тогда используем мельницу и делаем овсяную муку, она варится быстрее, каша получается нежнее.

В прикорм ребенка овсяную кашу можно вводить после знакомства с рисовой, гречневой и кукурузной кашей. Примерный возраст ребенка около 7-8 месяцев. Хотя американская педиатрия советует уже с 6 месяцев знакомить малыша с овсяной кашей, так как она не вызывает запоров. Многие мамы стараются вводить овсяную кашу значительно позднее ближе к 10-12 месяцев, потому что опасаются реакции неокрепшего организма на глютен. Но как писала выше овсяные хлопья или овес не содержат глютен, если не загрязнены.

Первая овсяная каша для детей только безмолочная, сваренная на воде с небольшим кусочком сливочного масла. В овсяной каше присутствует фитиновая кислота, которая препятствует усвоению кальция, поэтому овсяную кашу не рекомендуется давать детям каждый день. Чтобы продукт приносил пользу кашу из овса можно давать 2-3 раза в неделю. Порция овсяной каши до года примерно равна 200 грамм, после — 200-300 грамм. Но не стоит заставлять малыша доедать, сколько съел, значит, столько требуется организму.

Введение в прикорм овсяной каши происходит как любого другого нового продукта с 1 ч.л. в утренние часы, постепенно увеличиваем порцию.

овес прикорм

Овсяная каша каждый день в прикорме

Ребенок любит овсяную кашу и кушает только ее каждый день. Мама начинает паниковать! Для начала необходимо понять временный ли это характер? Как писала в статье Эра питания, у деток такое бывает. Вдруг малыш начинает любить только один продукт и кушать его на завтрак, обед и ужин, этот момент питания носит временный характер от 2 до 8 недель. Он пройдет. Но поощрять ребенка на употребление овсяной каши каждый день не стоит, как писала выше, овсянку не рекомендуют давать каждый день. Поэтому стараемся давать разнообразные каши на завтрак, чередуем с яйцами и блюдами из теста, например, блины или оладьи. Их можно готовить из рисовой или ржаной муки.

Лайфхак для мам

Если овсянка стало любимой кашей, ребенок готов ее кушать в любое время суток, мама точно уверена, что это не эра питания, ввести другие каши не получается, или движется все так медленно, что мама боится, что овсянка больше принесет вреда, чем пользы. То в магазине продаются хлопья 3 злака, 4 злака, 5 злаков, 7 злаков длительной варки, есть даже в продаже данные хлопья на развес, обычно продаются на рынке. Под видом овсяной каши малыш получает разнообразие.

Я не приветствую такой способ питания, особенно если детей обманывают, но когда мама в отчаянии, мама устала бороться, мама не знает как повлиять/уговорить/упросить/заставить привередливого едока поесть что-то кроме овсяной каши, то этот вариант как выход очень подходит. Причем вкус этих каш отличается, очень подходит для переходного момента, можно честно признаться малышу, что будете его кормить овсянкой с добавками, по вкусу как овсянка, но еще вкуснее. Короче, пробуем, а вдруг будет идеальным решением.

Аллергия на овсяную кашу

Детская овсяная каша является хорошим прикормом для детей, поскольку имеет низкий риск возникновения аллергической реакции. Тем не менее, аллергическая реакция возможна как побочный эффект, особенно если она загрязнена пшеничным глютеном, об этом писали выше. Признаки того, что у ребенка аллергическая реакция на овсянку, включают экзему, крапивницу, диарею, рвоту, боль в животе, вялость, отечность лица и затрудненное дыхание. Симптомы аллергии обычно проявляются в течение двух часов после еды. Крайним проявлением пищевой аллергии является Энтероколитический синдром, индуцированный пищевыми белками (FPIES), при котором симптомы, такие как рвота, боль в животе и диарея, являются серьезными. Если возникли подозрения, что у ребенка проявляются признаки пищевой аллергии, немедленно обратиться к врачу.

Как выбрать и хранить овес для детей?

Выбор овса: при выборе овса или стандартных овсяных хлопьев необходимо выбирать продукт без добавления консервантов, сахара, соли и ароматизаторов. Овсяные хлопья должны быть рассыпчатыми, без залежалых комочков и плесени, а также характерного плесневелого запаха. Должен присутствовать легкий овсяный запах. Если покупаем овес из мешка, то выбираем продавцов, которые быстро распродают свой товар.

Место хранения: Цельное зерно и овсяные хлопья можно хранить в течение нескольких месяцев в сухом прохладном месте. Овсяную муку необходимо хранить в герметичном контейнере без воздуха и, предпочтительно, в холодильнике. Можно хранить в сухом прохладном месте, однако важно проверять состояние муки, если используется она не часто.

Когда зерна перемалываются, натуральные масла, полученные из зерна, могут прогоркать без охлаждения. При покупке любого типа измельченного цельного зерна всегда лучше покупать меньшее количество, чем выкинуть. Используем те же методы хранения для овсяной муки, приготовленной в домашних условиях.

Как и любое другое зерно, овес может быть подвержен заражению вредителями. Следите за тем, чтобы помещение для хранения оставалось чистым, во время избавляемся от вредителей, например, моли. Избегаем таблеток или отравы от вредителей, так как они могут нанести вред ребенку. Покупаем небольшие количества, которые можно употреблять в течение короткого периода времени. Если собираемся хранить овес в течение длительного периода времени, то помещаем его в герметичный контейнер или пакет на молнии и в морозильник. Низкая влажность и низкотемпературная среда в морозильной камере помогают сохранить качество продукта.

Замораживание овсяной каши

Остатки овсяной каши можно замораживать. Так часто бывает, сварили, но много, либо доедаешь за ребенком, либо в заморозку, выкидывать жалко. Куда можно использовать? Конечно, многие посоветовали бы скушать позднее, это хорошая идея, разморозил и съел, но такую кашу интереснее использовать при приготовлении котлет, оладий или пирогов, печенья. Сокращает время приготовления и обогащает блюдо полезными минералами и витаминами. Молочную овсяную кашу тоже можно заморозить, но размораживаем ее в холодильнике с вечера, чтобы утром добавить в нее пряностей, типа корицы. Все равно замороженная овсяная каша теряет немного вкуса, но не сильно.

Как заморозить овсяную кашу

Заморозить легко и просто, главное иметь формы для льда или для кексов, также можно использовать обычные большие пластиковые контейнеры для заморозки. Удобно разложить по мелким формам, заморозить на быстрой заморозке, шоковой, а потом разложить по специальным зип-пакетам для заморозки с указанием даты заморозки. Или положить в большой пластиковый контейнер пакет, в него выложить кашу, как заморозится, пакет вынимаем из формы, большой кубик каши кладем в морозильную камеру. Размораживаем только в холодильнике в течение ночи, храним в морозильной камере около 6 месяцев.

И еще небольшое сравнение, лучше скушать размороженную овсяную кашу, сваренную из цельного зерна, чем заварить овсяные хлопья быстрого приготовления.

Как обработать овес для детей?

Предлагаем несколько способов приготовления овса, овсяной муки, овсяных хлопьев или овса резанного:

Приготовление каши из овсяной муки для детей старше 7 месяцев:

Овсяную муку получаем из овсяных хлопьев длительного приготовления или из зерна.

  • Ставим воду на огонь, даем закипеть.
  • На 100 мл воды берем 1-2 столовые ложки овсяной муки.
  • Тщательно помешиваем, чтобы каша готовилась равномерно.
  • После варки даем остыть. Смешиваем с фруктами и подаем.
  • Можно в конце немного добавить молоко и сливочное масло, если оно введено в прикорм ребенка.

Приготовление овсяных хлопьев / детской овсянки для детей старше 10 месяцев:

  • Замочить овес в воде на несколько минут.
  • Ставим на огонь и варим около 10-15 минут или в соответствии со временем, рекомендованным на упаковке.
  • Добавим больше воды или молока, чтобы отрегулировать консистенцию.
  • Молоко желательно добавлять в конце варки за 5 минут.
  • Охладить. Можно добавить фрукты в овсяную кашу для ребенка.

Приготовление каши из овсяного целого и резаного зерна для детей старше 12 месяцев:

  • Крупу необходимо залить кипятком на 6 часов, если холодной водой, то на целую ночь, тогда утром она отварится быстрее.
  • Соотношение воды и зерна 2 к 1, но тут зависит от густоты готовой каши, придется определять опытным путем.
  • Перед приготовлением воду слить и промыть зерно.
  • Как вода закипела, уменьшаем огонь.
  • Кашу надо мешать медленно, чем быстрее мешаешь, тем больше она густеет.
  • Варим на медленном огне зерно около 30-40 минут, а резанное зерно значительно меньше.
  • В конце добавляем молоко и сливочное масло.

Обращаю внимание, что возрастные ограничения указаны примерно, все зависит от того, в каком возрасте малыш познакомился с овсяной кашей, в каком возрасте стал кушать пальчиковую еду. Примерно дается около 1-2 месяцев на одну консистенцию, т.е. ввели кашу из овсяной муки, варим в таком виде примерно месяц, видно, что ребенок готов перейти на овсяные хлопья переводим, не готов ждем еще. Из овса и овсяных хлопьев можно готовить много других полезных и вкусных блюд для детей.

Хранение готовой овсяной каши

Хранить готовую овсяную кашу необходимо в холодильнике не более 24 часов или замораживать. Мне кажется, что овсяная каша вкусная только свежесваренная, постояв немного, она теряет свой потрясающий вкус.

Противопоказания

Овсяную кашу не следует давать при сердечной и почечной недостаточности, при индивидуальной непереносимости и аллергии, а также больным целиакией, если овес не очищен и выращен ненадлежащим образом, а также при аллергической реакции на авенин.

Овсяное молоко

Овсяное молоко является популярным заменителем молока, не содержащим молочных продуктов.

Оно делается путем замачивания и смешивания цельного зерна или овсяных хлопьев с водой, а затем процеживанием через марлю, чтобы отделить молоко от овса.

Естественно, овсяное молоко не так питательно, как цельный овес. В результате в промышленном производстве овсяное молоко часто обогащают питательными веществами, включая кальций, калий, железо и витамины А и D.

Овсяное молоко уникально тем, что в нем нет многих аллергенов, присутствующих в других видах молока. Кроме того, оно содержит бета-глюканы — растворимую клетчатку, которая может принести пользу сердцу.

Из-за его растущей популярности, овсяное молоко можно найти в большинстве продуктовых магазинов или в Интернете. Его также можно сделать дома.

Как приготовить овсяное молоко

Приготовить очень просто, но рецептов великое множество. Однако склонна предложить Вам 2 рецепта приготовления овсяного молока.

Оба рецепта готовим из овсяных хлопьев длительной варки.

Первый рецепт: Чтобы приготовить овсяное молоко, просто берем 1 стакан овсяных хлопьев длительной варки и 4 чашки воды, помещаем в блендер, и перемешиваем в течение 30-45 секунд. Затем процедить через чистую ткань/марлю или сито для достижения наилучших результатов.

Данный метод дает кремовое овсяное молоко, которое идеально подходит для добавления в кофе для взрослых, смузи для детей и взрослых, каши, хлебобулочных изделия, мюсли, и многое другое.

Второй рецепт повторяет манипуляции первого за исключением одного пункта. Дать постоять сутки овсяным хлопьям в воде, но образуется слизь, которая не всем нравиться. Можно попробовать оба способа приготовления овсяного молока и решить, что лучше.

Если хочется приготовить овсяное молоко из цельного зерна, то овес предварительно измельчается в кофемолке до состояния муки. Используется по рецептам описанным выше. Конечно, овсяное молоко из цельного зерна более полезное, но усилий придется приложить больше.

Овсяное детское питание

Овес лучше всего сочетается со следующими продуктами:

  • Молоко часто является основным выбором для овса. Можно приготовить вкусную кашу или смузи.
  • Почти все виды фруктов имеют приятный вкус с овсом. Фрукты, такие как бананы с натурально сладкой мякотью, хорошо сочетаются с овсом, даже сахар не надо добавлять.
  • Если отварить мелко нарезанные овощи с овсом, то получится вкусная каша для ребенка.
  • Мясо можно сочетать с овсом так же, как и овощи. Можно приготовить вкусную мясную овсяную кашу, используя только овес, мясо и воду, хотя лук и морковь тоже можно добавить.

Овес имеет прекрасный вкус практически со всеми продуктами, что означает, что он может быть частью диеты ребенка.

Идеи смешивания овсяной каши для обогащения вкуса детского питания

*Все продукты должны быть введены в рацион питания ребенка.

  • Изюм, коричневый сахар, корица и мускатный орех
  • Мед и зародыши пшеницы
  • Яблочное пюре и корица
  • Нежирные мюсли и обезжиренное молоко
  • Малиновый обезжиренный йогурт и сушеная клюква
  • Абрикосовое пюре и нарезанный миндаль
  • Нарезанная клубника, обычный обезжиренный йогурт и коричневый сахар
  • Кленовый сироп и нарезанные жареные орехи пекан
  • Кусочки консервированного ананаса, кусочки банана и орехи макадамия
  • Клубничный обезжиренный йогурт и кусочки киви
  • Банан и ванильный обезжиренный йогурт с корицей
  • Обезжиренное арахисовое масло и клубника
  • Финики, грецкие орехи и корица
  • Кусочки груши, кленовый сироп и корица
  • Крупно нарезанные персики и молотый имбирь
  • Нарезанные кубиками курага или нарезанные кубиками сухофрукты и мед
  • Тыквенное или яблочное пюре и изюм
  • Черничное пюре, ванильный или обычный обезжиренный йогурт и мускатный орех
  • Апельсиновый мармелад и сушеная клюква
  • Крупно порезанное яблоко, коричневый сахар, корица и финики
  • Апельсиновый или мандариновый нежирный йогурт и мандариновые дольки
  • Смесь сухофруктов
  • Вишня и зародыши пшеницы
  • Обезжиренный карамельный топпинг и измельченные орехи пекан
  • Клюквенный соус из цельных ягод
  • Яблочное пюре и кленовый сироп
  • Черника и ломтики клубники, посыпанные корицей
  • Банан
  • Яблочный пирог и обезжиренное молоко
  • Коричневый сахар и яблочный пирог
  • Сушеный инжир и пюре из спелых бананов

Вот еще несколько советов, которые помогут получить максимум от овса!

  • Овсяные хлопья или овсяная мука идеальный загуститель для детских пюре, для супов, для соусов и т.п.
  • Овес можно подавать в сыром виде – добавляем овсяную муку в детские смузи или пюре.
  • Экономим время по утрам, готовим овес накануне вечером и разогреваем во время завтрака. Даже можно заморозить приготовленную овсянку.
  • При выпечке кексов или хлеба добавим горсть овса для текстуры и хорошего качества (однако овес быстрого приготовления не подходит для выпечки).
  • Пробуем приготовить овес и с молоком, и с водой, какой вариант больше понравится ребенку.
  • Замачивание овса сокращает время приготовления, а также дает дополнительные преимущества для здоровья.

Пальчиковая еда из овса

Пальчиковая еда из овса представляет собой продукты, приготовленные из овсяной муки или из овсяных хлопьев. Их можно купить или приготовить самостоятельно в домашних условиях. Самый простой пример пальчиковой еды из овса – это детское печение, оно мягкое, легко крошится, готовят его из смеси различной муки, включая овсяную. А так родители могут приготовить оладьи, блины, печенье и т.п. и предложить ребенку продукт в качестве пальчиковой еды.

Готовое детское питание из овсяной каши

Готовое детское питание предлагает много продуктов из овсяной каши. Представленный ниже список лишь небольшая часть продуктов современного рынка продуктов. В основном производство детского питания предлагает каши из овсяной муки в сухом виде и уже готовом варианте, напитки, печенье, в детское пюре тоже часто добавляют овсяную муку, где просто для вкуса и питательного разнообразия, а где в качестве загустителя. Поэтому если ребенок еще не знаком с овсом, то внимательно читаем состав детских баночек.

Nemoloko

  • Напиток овсяный 1 литр с 3 лет
  • Напиток овсяный специализированный, с 8 месяцев, 250 мл
  • Каша безмолочная овсяная с грушей с 8 месяцев, 250 мл
  • Каша безмолочная овсяная с бананом с 8 месяцев, 250 мл

Nestle

  • Каша безмолочная овсяная с 5 месяцев 200 грамм
  • Каша безмолочная Помогайка 5 злаков с липовым цветом с 6 месяцев 200 грамм
  • Каша молочная Овсяная с 5 месяцев 220 грамм
  • Каша молочная овсяная с грушей и бананом с 6 месяцев 220 грамм
  • Каша молочная овсяная с яблоком с 5 месяцев 220 грамм
  • Каша молочная овсяная с грушей с 8 месяцев 220 грамм
  • Каша молочная 5 злаков яблоко банан груша с 12 месяцев, 200 грамм
  • Каша молочная Мультизлаковая яблоко-черника-малина с 6 месяцев, 220 грамм
  • Каша молочная 5 злаков земляника-малина-яблоко с 12 месяцев 200 грамм

Малютка

  • Каша безмолочная овсяная с 4 месяцев 200 грамм
  • Каша безмолочная 5 злаков с 6 месяцев 200 грамм
  • Каша молочная мультизлаковая-малина-банан с 6 месяцев 220 грамм
  • Каша молочная мультизлаковая с 6 месяцев 220 грамм
  • Каша молочная овсяная с фруктами с 6 месяцев 220 грамм
  • Каша молочная мультизлаковая-малина-банан с 6 месяцев 220 грамм

Fleur Alpine

  • Печенье Organic овсяное с 6 месяцев, 150 грамм
  • Каша безмолочная Овсяная с 5 месяцев 175 грамм
  • Каша безмолочная пшенично-овсяная с бананом и яблоком с 10 месяцев 175 грамм
  • Каша безмолочная Organic 3 злака, с 6 месяцев, 175 грамм (Кукурузная, Рисовая, Гречневая)
  • Каша молочная овсяная с грушей с 5 месяцев 200 грамм
  • Каша молочная Овсяная на козьем молоке с 5 месяцев 200 грамм
  • Каша молочная пшенично-овсяная с грушей и яблоком с 10 месяцев 200 грамм
  • Каша молочная Organic Альпийский вечер, с 6 месяцев, 200 грамм (Овсяная, Ячменная, Пшеничная)
  • Каша пшенично-овсяная с кусочками банана и яблока Organic, с 10 месяцев, 175 грамм

Heinz

  • Каша безмолочная овсяная с 5 месяцев 180 грамм
  • Каша безмолочная пшенично-овсяная с фруктами с 6 месяцев 200 грамм
  • Каша безмолочная Я большой Овсяная с 12 месяцев 250 грамм
  • Каша молочная Овсяная с 5 месяцев 200 грамм
  • Каша молочная овсяная с омега-3 с 6 месяцев 200 грамм
  • Каша молочная овсяная с персиком с 5 месяцев 200 грамм
  • Каша молочная овсяная с бананом с 6 месяцев 200 грамм
  • Каша молочная овсяная банан с Омега 3 с 6 месяцев 200 грамм
  • Каша молочная овсяная яблоко-черника-черная смородина с 5 месяцев 200 грамм
  • Каша многозерновая 3 злака с липой 200 грамм (пшеничная, овсяная, кукурузная)

Фрутоняня

  • Каша безмолочная овсяная с яблоками и ягодами с 6 месяцев 130 грамм, пауч
  • Каша безмолочная мультизлаковая с 6 месяцев 200 грамм
  • Каша молочная овсяная с витаминами и минералами с 5 месяцев 200 грамм
  • Каша молочная овсяная с персиком с 5 месяцев 200 грамм
  • Каша молочная овсяная с бананом с 6 месяцев 200 грамм
  • Каша молочная овсяная с витаминами и минералами с 6 месяцев 200 грамм
  • Каша молочная овсяная с яблоком и бананом с 6 месяцев 200 грамм
  • Каша молочная мультизлаковая с 6 месяцев 200 грамм
  • Каша молочная мультизлаковая с яблоком, бананом и земляникой с 6 месяцев 200 грамм
  • Каша молочная мультизлаковая с яблоком, смородиной и вишней с 6 месяцев 200 грамм
  • Кашка молочная 5 злаков с клубникой и бананом с 3 лет 0,5 литра
  • Кашка молочная йогуртная 5 злаков-груша-банан с 6 месяцев 200 грамм
  • Кашка молочная из 5 злаков с персиком с 6 месяцев 200 грамм
  • Кашка молочная из 5 злаков с черносливом с 6 месяцев 200 грамм
  • Кашка молочная йогуртная яблоко-малина-черника с 6 месяцев 200 грамм
  • Печенье мультизлаковое с 6 месяцев 150 грамм
  • Пюре яблоко-персик-злаки с 6 месяцев 130 грамм, пауч
  • Пюре яблоко-банан-груша-злаки с 6 месяцев 130 грамм, пауч
  • Пюре яблоко- ягоды-овсяные хлопья с 6 месяцев 130 грамм, пауч
  • Пюре из говядины и цыплёнка с кабачками с 8 месяцев 100 грамм

Бибиколь

  • Каша молочная Овсяная на козьем молоке с 5 месяцев 200 грамм

Умница

  • Каша безмолочная 7 злаков с 6 месяцев 200 грамм
  • Каша молочная овсяная с бананом с 6 месяцев 200 грамм
  • Каша молочная Сладких снов 5 злаков с липой с 6 месяцев 200 грамм
  • Каша молочная 5 злаков с 6 месяцев 200 грамм

Мамако

  • Каша молочная Овсяная на козьем молоке с 6 месяцев 200 грамм
  • Каша молочная овсяная с черносливом на козьем молоке с 6 месяцев 200 грамм
  • Каша 5 злаков на козьем молоке с 6 месяцев 200 грамм
  • Каша 7 злаков с ягодами на козьем молоке с 6 месяцев 200 грамм

Bebi

  • Каша безмолочная Овсяная с 5 месяцев 200 грамм
  • Каша безмолочная овсяная с лесными ягодами с 6 месяцев 200 грамм
  • Каша молочная овсяная с персиком с 5 месяцев 250 грамм
  • Каша молочная Овсяная с 5 месяцев 250 грамм
  • Каша молочная 3 злака с малиной и мелиссой с пребиотиками Премиум, с 6 месяцев, 200 грамм

Беби Ситтер

  • Каша безмолочная Овсяная с 5 месяцев 200 грамм
  • Каша безмолочная пшенная со злаками с 6 месяцев 200 грамм
  • Каша безмолочная злаковая с 6 месяцев 200 грамм

Hipp

  • Каша безмолочная овсяная с бананом и мелисой с 6 месяцев 200 грамм
  • Каша безмолочная зерновая мультизлаковая с 6 месяцев 200 грамм
  • Каша молочная овсяно-пшеничная с яблоком с 6 месяцев 250 грамм
  • Каша молочная овсяно-пшеничная фрукты-йогурт с 8 месяцев 50 грамм
  • Каша молочная овсяно-пшеничная яблоко Спокойной ночи с 6 месяцев 250 грамм
  • Пюре овсяная каша с абрикосами и яблоками с 6 месяцев, 190 грамм

Когда я вырасту

  • Каша молочная овсяная с печеньем Завтрак с 6 месяцев 200 грамм
  • Каша молочная 5 злаков яблок-персик-малина с 6 месяцев 200 грамм
  • Печенье-мини растворимое 5 злаков, с 6 месяцев 40 грамм

Беллакт

  • Каша безмолочная овсяная с лесными ягодами, с 6 месяцев 200 грамм
  • Каша молочная Овсяная с 5 месяцев 250 грамм
  • Каша молочная кукурузно-овсяная с грушей с 5 месяцев 250 грамм

Винни

  • Каша безмолочная 7 злаков с пребиотиком с 6 месяцев 200 грамм
  • Каша молочная овсяная с яблоком и черносливом с 5 месяцев 220 грамм
  • Каша молочная 3 злака с манго и бананом с 6 месяцев 200 грамм
  • Каша молочная 5 злаков с пребиотиком с 6 месяцев 200 грамм
  • Каша молочная 3 злака с фруктами с 6 месяцев 200 грамм
  • Каша молочная 5 злаков яблоко-малина с 6 месяцев 200 грамм

Semper

  • Каша молочная Овсяная с 5 месяцев 200 грамм
  • Каша молочная Велинг овсяный с бананом и черносливом с 8 месяцев 435 грамм
  • Каша молочная Велинг мультизлаковая с 11 месяцев 435 грамм
  • Пюре каша-мультифрукт пауч с 6 месяцев 120 грамм
  • Пюре каша-яблоко-персик пауч с 6 месяцев 120 грамм
  • Пюре каша-груша-абрикос пауч с 6 месяцев 120 грамм
  • Пюре фруктово-зерновое каша-груша-чернослив пауч с 6 месяцев 120 грамм

Спеленок

  • Пюре груша-овсянка с 6 месяцев, 125 грамм
  • Пюре яблоко-4 злака для детей с 8 месяцев 125 грамм

Nutrilon

  • Каша безмолочная Овсяная с 6 месяцев 180 грамм
  • Каша безмолочная мультизлаковая с 6 месяцев 180 грамм

Агуша

  • Каша молочная овсяная с малиной Засыпайка с 6 месяцев 200 грамм
  • Каша молочная овсянка с 5месяцев 200 грамм
  • Каша молочная злаки груша банан 2.7% с 6 месяцев 200 грамм
  • Пюре яблоко-персик-овсянка пауч с 6 месяцев 130 грамм
  • Пюре яблоко-черника-земляника-злаки пауч с 6 месяцев 90 грамм
  • Пюре яблоко-банан-клубника-злаки пауч с 6 месяцев 130 грамм

Kabrita

  • Каша 7 злаков каша на козьем молочке с бананом с 6 месяцев 180 грамм

Бабушкино Лукошко

  • Пюре говядина-кабачок с 6 месяцев 100 грамм
  • Пюре говядина-свекла с 6 месяцев 100 грамм

Сами с Усами

  • Кашка молочная 5 злаков с 6 месяцев 0.2 литра
  • Кашка молочная овсяная с 6 месяцев 0.2 литра

Gerber

  • Пюре груша-малина-злаки c 6 месяцев 90 грамм, пауч
  • Пюре Фруктовый Коктейль c 6 месяцев 90 грамм, пауч
  • Пюре яблоко-банан-злаки c 6 месяцев 90 грамм, пауч
  • Пюре яблоко-злаки-йогурт c 8 месяцев 90 грамм, пауч
  • Пюре банан-черника-злаки-йогурт c 8 месяцев 90 грамм, пауч

Marmaluzi

  • Десерт йогурт-ягоды с 8 месяцев 190 грамм

Peek-a-boo

  • Пюре яблоко-банан-клубника-овсянка с 6 месяцев 113 грамм

Травы и специи, которые прекрасно дополняют вкус овса:

  • Корица,
  • Кардамон,
  • Гвоздика,
  • Мускатный орех,
  • Имбирь,
  • Мед,
  • Ваниль,
  • Петрушка,
  • Укроп,
  • Семена тмина,
  • Чеснок
  • Карри и т.д.

Не боимся и добавляем меня в ВК и Одноклассники, Инстаграм!

Понравилась статья? Подписывайтесь на обновления сайта

«Энциклопедия Детское питание»!

Не забывайте сохранять нас в закладках! (CTRL+SHiFT+D) Подписывайтесь на сайт, комментируйте, делитесь в соц.сетях.
На нашем сайте Энциклопедия Детское питание есть полезная информация по питанию ваших детей, которая пригодится для каждого, причем мы обновляем сайт «Энциклопедия Детское питание» постоянно и стараемся искать и писать только отличную, проверенную и нужную вам и вашим детям информацию.

Отказ от ответственности № 1:  Необходимо понимать, что автор статей на сайте «Энциклопедия Детское питание» не является медицинским персоналом, «Я не врач». Информация, которой я делюсь, основана на моем собственном опыте. Моя цель – не учить Вас, как есть или кормить Вашего ребенка, а рассказывать о том, как мы сделали, что нового я узнала или прочитала. Это позволяет расширить картину знаний про Детское питание, дает увидеть весь процесс, чтобы Вы могли решить, это Вам нравится, стоит ли поступать также.

Отказ от ответственности № 2: Однако вышеописанное не отменяет посещение педиатра. Прежде чем начинать прикорм, необходимо узнать его профессиональное мнение о наилучшем способе введения новых продуктов для Вашего малыша. Также обращаю внимание, что нужно смотреть на первоначальную дату опубликованных статей, ведь некоторые «лучшие практики» могли измениться. Всегда консультируйтесь с педиатром Вашего ребенка по поводу прикорма и его здоровья.  

Отказ от ответственности № 3: Имейте в виду, что каждая семья уникальна, каждая ситуация также абсолютно уникальна. Нет универсальных решений. Найти то, что работает лучше для Вас, сможете только Вы сами. Определенные цели требуют определенных жертв и приоритетов — не каждый хочет делать такой выбор, и это ВЕЛИКОЛЕПНО! Просто знайте, чего Вы хотите достичь, и будьте готовы приступить к работе, прикладывая максимум своих сил!

Отказ от ответственности № 4: На сайте Энциклопедия Детское питание используются фото из книг по детскому питанию с указанием авторства, для более полного понимания информации (ст. 1274 п. 1 части четвертой Гражданского кодекса РФ). Литература по детскому питанию найдена в свободном доступе в интернете.

Абрикосовое пюре с курицей
Банано-яблочное пюре
Банановое пюре
Борщ
Бульон с горохом и рисом
Бутерброд с кольраби
Быстрый десерт из готового теста
Варенье из кабачков с клубникой
Гречка с зеленым горошком
Гречневая каша
Гречневая каша с абрикосами
Гречневая каша с бананом
Гречневый плов
Детская колбаса
Детская молочная каша с бананом
Детский винегрет
Детский кетчуп
Детский салат из огурцов
Детский салат Оливье
Детское печенье из каши
Детское пюре из клубники, банана, желтой черешни, мацони и печенья со злаками
Детское пюре с творогом и фруктами
Домашний дрожжевой хлеб с льняной мукой
Домашняя пицца
Завтрак на улице
Закуска из кольраби
Запекание цветной капусты
Запеченная морковь
Запеченная морковь и черешня с просом
Зимний салат с топинамбуром
Капуста с белой фасолью
Капустный салат как в столовой
Картофельное пюре
Каша из киноа и тыквы
Каша Киноа
каши на завтрак
Киноа и яблоко
Клубничное пюре
Клубничное пюре с бананом
Клубничный компот
Компот из диких яблок и малины
Компот из сухофруктов, запаренных в термосе» для ребенка старше 8 месяцев
Кукурузная каша
Кукурузная каша с грушей
Кукурузная каша с тыквой
Кукурузная каша с тыквой и морковью
Кукурузная каша с яблоком и морковью
Куриные котлеты с морковью
Курица с морковью, сладким перцем и картофелем
Макароны по-флотски
Макароны с апельсиновым соусом
Молочный суп из вермишели
Морковно- картофельное пюре
Морковно-рисовая запеканка
Морковь с курицей
Мухоморы из яиц и помидоров
Овощное пюре из цветной капусты и моркови
Овощной суп с кукурузной манкой
Овощной суп с сыром и кукурузной манкой
Овощной суп-пюре с болгарским перцем
Овсяная каша
Оладьи на горячем кефире
Омлет в пакете
Омлет с брокколи и цветной капусты
Омлетный блин
Персиковое пюре
Печеные яблоки 7 месяцев +
Пирог из кабачка и моркови
Пирог из кабачков
Пирог из риса и кабачков
Пицца из белокочанной капусты
Плов из кролика
Плов из курицы с зеленым горохом и кукурузой
Пюре из банана и черешни
Пюре из банана, творога и каши 4 злака
Пюре из брокколи (цветной капусты)
Пюре из брокколи, кабачка и цветной капусты
Пюре из голубики
Пюре из груши
Пюре из груши и банана
Пюре из груши и банана, запекание
Пюре из груши и тыквы 7 месяцев +
Пюре из груши, тыквы и персика
Пюре из груши, яблока, слив и чернослива
Пюре из индейки
Пюре из кабачка
Пюре из кабачка и брокколи
Пюре из кабачка, моркови и картофеля
Пюре из киноа и банана
Пюре из киноа и моркови
Пюре из киноа, банана и моркови
Пюре из киноа, кабачка и моркови
Пюре из киноа, персика и малины
Пюре из киноа, цветной капусты, яблока, гороха и мяты
Пюре из киноа, яблок, груши и изюма
Пюре из киноа, яблока, моркови
Пюре из кролика, брокколи и цветной капусты
Пюре из курицы, моркови, картофеля, яблока и гороха
Пюре из малины, черешни и банана
Пюре из моркови
Пюре из моркови и яблок
Пюре из моркови, картофеля, брокколи с сыром
Пюре из моркови, картофеля, яблока и киноа
Пюре из моркови, тыквы, яблока и чернослива
Пюре из моркови, яблока и картофеля
Пюре из репы и моркови
Пюре из сливы
Пюре из творога, клубники и банана
Пюре из тыквы
Пюре из тыквы и банана
Пюре из тыквы и кабачка
Пюре из тыквы и яблок
Пюре из тыквы, яблока и банана
Пюре из цветной капусты и брокколи
Пюре из цветной капусты и картофеля
Пюре из цветной капусты и риса
Пюре из цветной капусты и яблока
Пюре из цветной капусты, зеленого гороха и кабачка
Пюре из цветной капусты, индейки и картофеля
Пюре из цветной капусты, картофеля и кабачка
Пюре из цветной капусты, моркови и брокколи
Пюре из цветной капусты, моркови, сыра и риса
Пюре из цветной капусты, яблок и кабачка
Пюре из цуккини
Пюре из цуккини и картофеля
Пюре из цуккини, моркови и яблока
Пюре из черешни
Пюре из черники
Пюре из чернослива
Пюре из яблок, тыквы, моркови и немного карри
Пюре из яблока и груши
Пюре из яблока и клубники
Пюре из яблока, клубники и черешни
Пюре из яблока, персика и банана
Пюре морковь с тыквой
Пюре с творога и банана
Рагу из индейки, картофеля и моркови
Рагу из кабачков, моркови и брокколи
Рагу из рыбы, картофеля, моркови и брокколи
Рисовая каша
Рисовая каша из цельного зерна
Рисовая каша с морковью
Рисовая каша с тыквой
Рисовая каша с яблоками
Рисовая каша с яблоком и грушей
Рисовая каша с яблоком и тыквой
Рыбные котлеты с овощами
Рыбные полуфабрикаты
Рыбные фрикадельки с кетчупом
Рыбный суп для ребенка
Рыбный суп с лососем и сельдереем
Салат из моркови и кольраби
Салат из нута
Самый ленивый суп
Сливочный суп-пюре из кольраби
Смузи с овсянкой
Соус в горшочке
Суп из гороха и бекона
Суп из запеченных овощей
Суп из кольраби
Суп из лосося
Суп из цветной капусты
Суп с картофелем и репой
Суп с фрикадельками для привередливого едока
Суп-пюре из кролика, тыквы, картофеля, брокколи и цветной капусты
Суп-пюре из свеклы
Суп-пюре из тыквы с грибами
Суп-пюре с брокколи и сельдереем
Суп/рагу из свинины с картофелем и морковью
Сырные чебуреки
Сырный соус с тыквой (рецепт Аннабель Кармель)
Тыквенно-яблочное пюре
Тыквенно-яблочный сок
Тыквенный кекс
Тыквенный суп-пюре
Фруктовый салат
Фруктовый салат с манго
Хлебный лаваш
Цветная капуста с сыром
Чай липа и чабрец
Экспериментальный суп-пюре с вермишелью и чечевицей
Яблочное пюре
Яблочный сок

 

Овсяная каша с орехами — рецепт приготовления, фото-инструкция, ингредиенты

2 порции

15 — 30 минут

Ингредиенты

Овсяные хлопья

1 мерный стакан

Молоко или вода

2 мерных стакана

Любые орехи

2 ст.л

Изюм кишмиш

30 г

Жидкий мёд

2 ст.л

Приготовление

  1. Изюм и курагу промойте, курагу мелко нарежьте.
  2. Овсяные хлопья положите в чашу мультиварки, добавьте орехи, курагу, изюм, влейте молоко или воду. Перемешайте.
  3. Закройте крышку, выберите программу Каша и нажмите кнопку Старт.
  4. При подаче добавьте мед и рубленые орехи. Можно оформить ягодами или фруктами.

Техника

все Мультиварки

Овсяная каша — калорийность, цена и доставка – Макдоналдс в России

* Настоящим я свободно, своей волей и в своем интересе даю согласие на то, что следующие персональные данные: Фамилия, имя, отчество, дата рождения, пол, сведения о местоположении, номер телефона, адрес электронной почты, идентификатор в социальных сетях (в т.ч. Facebook и Вконтакте), AppleID, GmailID, TokenID, а также данные об интернетсеансе (в т.ч. сведения моих поисковых запросах и поведенческой статистике) и интернетустройстве (в т.ч. производитель, модель, версия операционной системы, идентификатор устройств, device ID и иные технические параметры и идентификаторы, в т.ч. IMEI, MACадрес ip-адрес), а также файлы cookie, могут обрабатываться (под обработкой понимаются сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, обновление, изменение, использование, обезличивание, уничтожение, передача (предоставление, распространение или доступ) с целью предоставления возможности использования настоящего Интернет-ресурса Макдоналдс в т.ч: предоставления возможности индивидуальной настройки сервисов и функций настоящего интернет-ресурса, предоставления/получения информации (в т.ч. о акциях, конкурсах и стимулирующих мероприятиях), ведения статистики, взаимодействия со мной в ходе использования настоящего интернет-ресурса и/или в ходе использования товаров или услуг Оператора, а также для достижения иных целей, предусмотренных Политикой Оператора в отношении персональных данных.

Также настоящим я свободно, своей волей и в своем интересе даю полное и безоговорочное согласие на использование моих данных, указанных выше, для поддержания связи со мной любым способом, включая звонки на указанный мобильный телефон посредством использования телефонной и подвижной радиотелефонной связи, отправку сообщений на указанный мобильный телефон, включая но не ограничиваясь, СМС-сообщений, сообщений посредством WhatsApp, Viber и иных мессенджеров и сервисов, отправку электронных писем на указанный электронный адрес, отправку сообщений в социальных сетях (в т.ч. Facebook и Вконтакте) с целью направления, в том числе, информационных сообщений, оповещения о проводимых акциях, информирования о поступлении новых товаров/услуг, рекламных и информационных рассылок, мероприятиях, скидках, их результатах, для осуществления заочных опросов с целью изучения мнения о товарах/услугах, организациях торговли, высылки новостей и иной информации.

Настоящее согласие дано следующим лицам: ООО «Макдоналдс», зарегистрированному по адресу: 115054 г. Москва, улица Валовая, дом 26, ЗАО «Москва-Макдоналдс», зарегистрированному по адресу: 125009 г. Москва, Газетный переулок, дом 17 (далее совместно именуемые «Оператор»), а также ООО «АДВ», зарегистрированному по адресу 123290, г. Москва, 1-й Магистральный туп., д.5А, этаж 1, комн.132Л, офис 9, ООО «ТелекомЭкспресс» зарегистрированному по адресу 127273, Москва, ул. Отрадная, д 2Б, стр. 7, ООО «ИнфоБип» зарегистрированной по адресу: 115191, Москва г, Тульская Б. ул, дом № 11, Эт 5 Пм XIII Ком 1 и иным третьим лицам, привлекаемыми Оператором в вышеуказанных целях. Срок действия настоящего согласия распространяется на период пользования Субъектом персональных данных настоящим интернет-ресурсом и связанными с ними сервисами (но не менее срока существования учетной записи/личной странички пользователя на настоящем интернет-ресурсе) и трех лет по истечении указанного срока, вплоть до достижения целей обработки или до утраты необходимости в достижении этих целей, если иное не предусмотрено федеральным законом.

Настоящее Согласие может отозвано Вами полностью или частично в любой момент посредством направления письменного запроса на почтовый адрес: 115054 г. Москва, улица Валовая, дом 26. Оператор обязуется обеспечить конфиденциальность Ваших персональных данных за исключением случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации.

Ссылка на Политику в отношении обработки персональных данных.

Овсянка — овсяная каша на молоке

Интересно, мне одному, сказав слово «овсянка», хочется добавить — сэр!? «Овсянка, сэр!» — Бессмертная фраза доброго и честного дворецкого Джона Бэрримора, ставшая крылатой, была вписана в сценарий художественного фильма, и, на сколько я знаю, в оригинальном произведении Артур Конан Дойла не звучала. Более того, она там даже не упоминалась.

Несмотря на это, овсяная каша, устойчиво ассоциируется с «английским» завтраком. Обычно традиционным завтраком Великобритании считают жареные яйца с беконом или ветчиной — хэмендэггс, иногда с помидорами и грибами, поджаренный хлеб и пудинг. Овсяная каша, впрочем, считается традиционным шотландским блюдом, чуть ли ни главным блюдом Шотландии — визитная карточка кулинарии.

Во-первых, овсяная каша это очень просто и доступно, как и рисовая каша на молоке. Во-вторых, это очень полезно. И, в-третьих, это может быть очень разнообразно.

Многие считают, что овсяная каша это полезно при диете, так как низкокалорийное. Отнюдь, калорийность овсянки немногим меньше чем у свинины. Но эта каша очень постепенно отдает организму калории, чем дольше позволяет чувствовать сытость.

Блюдо готовится из крупы или хлопьев. Признаться, даже не знаю что такое овсяная крупа. Овсяные хлопья — самый распространенный продукт для приготовления овсяной каши, традиционная основа. Расплющенные и пропаренные зерна высококачественного овса — очень тонкие, поэтому достаточно быстро варятся. Иногда достаточно насыпать овсяных хлопьев в чашку и залить крутим кипятком, в то время как овсяная крупа варится до часа.

Овсянка варится на воде или молоке. Весьма часто в овсяную кашу добавляют сахар или мед, масло, свежие фрукты и сухофрукты, орехи, а также разные специи: ванилин, корицу и т. д.

Наверняка многие помнят овсянку «Геркулес», в картонной пачке с изображением щекастого мальчугана с ложкой. Я помню, очень хорошо помню! Мне постоянно твердили — будешь есть овсянку, будешь геркулесом. Но, я овсянку терпеть не мог!

Овсянка это не только расплющенные зерна. Торговое название «мюсли» — смесь овсяных хлопьев с сушеными кусочками фруктов, изюмом, орехами и очищенными семечками. Или «гранола» — те же овсяные хлопья с орехами и медом, запеченные до корочки.

Но овсяная каша — это, все-таки, каша. Разваренные или распаренные в воде или молоке зерна с вкусными и полезными добавками.

В чем разница между овсянкой и кашей?

Если вы хотите подзарядиться утром (или в любое время дня), овсянка — отличный способ сделать это. В нем много цельнозерновой клетчатки и белка, но мало калорий. Если вы держитесь подальше от ароматизированных пакетов быстрого приготовления, они также не содержат сахара. Пищевая ценность всех видов овсяных хлопьев — цельнозерновой, стальной, шотландской и рулет — остается неизменной.

Что такое каша?

Овсянка — это разновидность каши, и эти два термина часто используются как синонимы, но не все каши сделаны из овса.Каша — это горячая каша, которую можно приготовить из различных злаков, овощей или даже некоторых бобовых. (Помните детский стишок «Гороховая каша горячая?»). Чаще всего его кипятят в воде или молоке, пока он не станет мягким.

Сорта каш

Юлия Фурман / Shutterstock

Список разновидностей каши длинный. Кашу можно приготовить, например, из кукурузы. Многие американцы едят кукурузные каши, включая поленту, кукурузную кашу и крупу, но во многих других странах есть свои собственные версии кукурузной каши.Чампуррадо — мексиканская каша из кукурузы, сахара, молока и шоколада. В Восточной Африке кукурузную муку и сорго смешивают с другими размолотыми зернами для получения удзи.

Кашу также можно приготовить из картофеля, пшеницы, риса (рисовую кашу часто называют отваром), гречки, киноа, проса, фарро, сорго, ржи и полбы, а также других злаков и бобовых. Основы каши во всем мире кажутся одинаковыми — сухое зерно, бобовые или овощные культуры превращаются в кашицеобразное блюдо с помощью горячей жидкости.Оттуда возможности безграничны из-за того, что вы можете добавить в кашу.

Как приготовить кашу

Шеф-повар Джейми Оливер показывает, как приготовить большую кастрюлю простой овсяной каши, а затем предлагает пять разных способов ее подачи, включая добавление в нее шоколада.

Добавление шоколада в овсянку может быть немного непривычным, но это только начало. Если вы действительно хотите попробовать что-то необычное, эта пшенная каша с лавандой, клубникой и супер-семенами определенно выведет вас из зоны комфорта горячих хлопьев для завтрака.

Вы, безусловно, можете придерживаться своей проверенной овсянки утром, но теперь вы знаете, что есть целый мир вариантов овсянки, которые ждут, чтобы прилипнуть к вашим ребрам.

Рецепт каши | Allrecipes

Я попробовала этот рецепт на себе, и он мне очень понравился. Единственное изменение, которое я сделал, заключалось в том, что я использовал мед вместо сахара и стал немного более либеральным с корицей. Я люблю этот рецепт и обязательно сделаю его снова. Спасибо!

Обычно я ем кашу, но искал рецепт, похожий на рецепт, который подают в палатке Хари Кришна на фестивале в Гластонбери в Великобритании, которая тоже остро-сладкая и вкусная.Я обнаружил, что мне нужно добавить еще корицы, и полил его медом, иначе получилось бы мягко. Я также использовал султаны вместо бананов, как тот, который у меня раньше был султаном. Не очень увлекательный рецепт, но тоже неплохой

Я не пробовал его с бананами, так как приготовленные бананы мне кажутся слишком мягкими. Вместо этого я добавила сушеный изюм, сушеные и измельченные абрикосы и измельченный миндаль. Я увеличил количество корицы, добавил гвоздику, мускатный орех и душистый перец и вуаля! Рождественское печенье на завтрак.

Это было действительно странно.Я уменьшил количество соли вдвое, но она все равно была слишком соленой. Все это было очень странно на вкус соленых бананов. В следующий раз я оставлю соль целиком.

К сожалению, я, должно быть, забыл включить в ингредиенты 1/2 стакана сальтаны, когда отправлял рецепт. Вы просто добавляете салтаны с другими ингредиентами.

Я думал, что это довольно безвкусно, пока не добавил тонну коричневого сахара. Может, в следующий раз добавлю еще специй. А вот мой малыш съел целую миску!

Отличный рецепт — легко, быстро, вкусно и универсально.Это здорово, но иногда я оставляю бананы и добавляю яблоки, финики, персики, абрикосы, грецкие орехи и / или ягоды — все, что у меня есть под рукой.

Рецепт мне не очень понравился. Но я сделал это не зря, потому что это съела моя мама. Думаю, мне это не очень понравилось, потому что мне не нравится вкус острых бананов. Я добавил немного коричневого сахара, и это немного изменило ситуацию, но все равно что-то нужно. Не думаю, что на вкус это была каша, просто бананы. В целом этот рецепт подойдет тем, кто любит вкус острых бананов.

Простой, быстрый и вкусный рецепт! Вместо сахара я использовала мед. Вкус приготовленного банана в сочетании с корицей делает хитрость этого рецепта. Мне очень понравилась эта каша, и я буду готовить ее снова, пока в моей корзине с фруктами есть бананы!

Перечисление основных различий между овсянкой и овсянкой. Овсянка

Каша и овсянка часто используются как синонимы, хотя и ошибочно. Ваше четкое представление о том, что такое каша и овсянка, поможет вам заметить разницу.

Что едят на завтрак большинство заботящихся о своем здоровье людей во всем мире? «Овсянка», возможно, будет вашим единодушным ответом. Некоторые из вас могут также проголосовать за кашу, которая является еще одним любимым блюдом для завтрака. Однако многие из нас ошибочно полагают, что овсянка и каша — это одно и то же, но это не так. Вам необходимо понять разницу между ними, прежде чем они будут включены в ваш завтрак

Каша

Каша — это любое зерно, крупа или бобовые, сваренные в воде, молоке или и том и другом и поданные в горячем виде.Таким образом, кашу можно приготовить из различных зерен и злаков, таких как овес, кукуруза, рис, пшеница, ячмень и т. Д. Овсяную кашу называют овсяной. Точно так же кашу из кукурузы называют кукурузной мукой (полентой или крупой). Таким образом, мы можем смело заключить, что овсянка — это разновидность каши.

Каша — это очень полезное блюдо, в котором кроме овса используются другие злаки и злаки. Во время болезни его применяют для восстановления здоровья человека. Каша легко переваривается и содержит множество жизненно важных питательных веществ.Каша родом из Северной Европы, а овсянка — основное шотландское блюдо. Традиционно кашу готовили из ячменя и других зерновых культур.

Овсянка

Овес, используемый для приготовления овсянки, получают из измельченной овсяной крупы без отрубей. С другой стороны, каша делается из дробленого, но цельного овса. Овес, используемый для каши, также можно разрезать на сталь или приготовить на пару и раскатать. Эти же самые овсяные хлопья можно использовать и для выпечки овсяного печенья. Раньше овсянка считалась не более чем кормом для животных, однако в последние годы она неожиданно приобрела статус здоровой пищи.

Известно, что овсянка снижает кровяное давление и уровень холестерина, а также способствует опорожнению кишечника. Излишне говорить, что он возглавил список самых полезных для здоровья продуктов для завтрака. Овсянка становится более вкусной, если ее превратить в кашу. Сахар, соль, молоко и сливки превращают его в восхитительный продукт питания.

Рецепт каши

Состав

1 стакан молока или воды
½ стакана овсяных хлопьев или любого зерна или хлопьев на ваш выбор
Щепотка соли
Дополнительные ингредиенты, такие как молотая корица и фрукты

Метод

Возьмите кастрюлю с толстым дном и налейте в нее молоко.Добавьте в молоко овес, соль и другие ингредиенты и доведите до кипения. Готовьте, пока не получите желаемую консистенцию. Для получения более кремовой текстуры дайте ему повариться в течение нескольких минут, прежде чем снимать с огня. Украсить миску с кашей сухофруктами и подавать горячим.

Рецепт овсянки

Состав

2 ⅔ стакана воды
1 ⅓ стакана овсяных хлопьев

Метод

Смешайте воду и овсяные хлопья в кастрюле и доведите до кипения. Варите на медленном огне около 15 минут, прежде чем снимать с огня.Чтобы овсянка стала более кремообразной, нужно варить на медленном огне. Вы можете добавить ложку меда или сухофруктов для улучшения вкуса и пищевой ценности.

Существуют сотни рецептов приготовления каши и овсянки. Вышеупомянутые рецепты были основными, только чтобы проиллюстрировать разницу между двумя. Как вы, наверное, заметили, между ингредиентами и способом приготовления обоих этих рецептов нет большой разницы. Таким образом, можно сделать вывод, что каша из овса овсяная. Калорийность обоих рецептов зависит от используемых дополнительных ингредиентов.Вы получите около 100 калорий, если съедите на завтрак миску каши или овсянки

Каша против овсянки: в чем разница?

Сохраните на потом!

Вы можете знать, как выглядит каша, но знаете, что в ней?

Овсянка — это овсянка, сваренная в молоке или воде, но чем она отличается от каши?

Оба блюда взаимозаменяемы, и их легко смешать друг с другом.

Чем отличается каша от овсянки? Овсянка — это в основном каша, но нельзя сказать, что каша — это то же самое, что и овсянка.Овсяные хлопья являются основным ингредиентом, в то время как каши могут иметь другие зерна в качестве основного компонента.

Что такое каша?

Каша состоит из любого зерна, сваренного в воде или молоке, пока смесь не превратится в густую сливочную муку, которая согреет наши животики.

Каша также считается горячей кашей и представляет собой густой суп, который может стать отличным блюдом в любое время дня, особенно в холодное время года.

Для приготовления каши используются различные зерна, включая пшеницу, рис, ячмень, кукурузу и гречку.

В России и Восточной Европе готовят кашу, или гречневую кашу.

В Азии существует множество разновидностей рисовой каши, называемой отваром.

Популярная разновидность в Америке — это кукурузная каша, более известная как кукурузная мука.

Если вы хотите проявить творческий подход на кухне, вы можете попробовать безграничные возможности, создав свою собственную смесь для каши.

Что такое овсянка?

Готовим овсянку так же, как любую кашу.Мы можем приготовить и отварить в молоке или воде.

Поскольку он сделан из зерна, называемого овсом, мы можем сказать, что овсянка — это разновидность каши.

На самом деле, менее популярный термин для обозначения овсянки — это овсяная каша.

Имеется по крайней мере четыре коммерчески доступных овса, каждый из которых отличается пределами обработки, консистенцией и временем приготовления.

Для полезного овса всегда проверяйте упаковку на наличие сахара и вкусовых добавок.

Крупа овсяная

Крупа овсяная — цельные зерна овса, очищенные от шелухи.Они имеют форму, похожую на коммерческий рис, но в основном светло-коричневые или бежевые.

Производители овсяной крупы обжаривают зерна при низких температурах, чтобы инактивировать их портящие ферменты и продлить срок хранения.

Овес овсяный

Овес стальной дробленый — это овсяная крупа, нарезанная или нарезанная на более мелкие кусочки.

Изготовленный из мелких кусочков овсяной крупы, стальной овсяный овес готовится гораздо меньше, чем цельнозерновой, но определенно требует больше времени, чем овсяные хлопья или овсяные хлопья быстрого приготовления.

Овсяные хлопья, измельченные из стали, имеют тенденцию быть вкусными и жевательными даже после приготовления.

Овсяные хлопья

Овсяные хлопья — это овсяные хлопья, которые пропаривают и раскатывают, чтобы они стали плоскими и неправильной формы.

Этот вид овса впитывает и удерживает больше жидкости, но имеет меньшую текстуру, чем стальной овес.

Если вы хотите больше текстуры, чем овсяные хлопья быстрого приготовления, выберите овсяные хлопья, но подумайте о том, чтобы приготовить больше времени.

Овес быстрого приготовления

Овес быстрого приготовления, также называемый быстрым, является самым быстрым из всех четырех типов.

Чтобы сделать овсяные хлопья быстрого приготовления, фабрики предварительно готовят овсяные хлопья, сушат их, скручивают и, наконец, прессуют, чтобы они стали немного тоньше, чем овсяные хлопья.

Утренний порыв может немного облегчиться, если вы выберете овсяные хлопья быстрого приготовления.

Чем отличается каша от овсянки?

Чаша овсянки или овсянки, подаваемая горячим утром, может начать наш день и помочь нам получить энергию для выполнения повседневных дел.

Оба относительно сытны и могут повысить нашу энергию в обеденное время, но почему они не совпадают?

Давайте рассмотрим некоторые различия между овсянкой и другими видами каши.

Текстура

Текстура овсянки варьируется в зависимости от типа овса и продолжительности приготовления.

Овсяные хлопья со стальной резкой обладают большей текстурой, чем овсяные хлопья быстрого приготовления, но оба могут иметь одинаковую консистенцию, если вы добавите больше жидкости и увеличите время приготовления овсяных хлопьев быстрого приготовления.

Влияние продолжительности варки также распространяется на текстуру отделки других зерен, приготовленных в кашу.

Так как текстура зависит от типа зерен, текстура вашей каши также будет зависеть от фактически используемых ингредиентов.

Состав

Хотя есть виды каш ​​с очень похожими на овсянку компонентами, в некоторых используются совсем другие ингредиенты.

Например, отвар требует добавления мясного бульона, зелени, специй или мяса для придания аромата и большего количества питательных веществ.

Как правило, для выработки столь необходимых калорий и обеспечения энергией во время завтрака можно добавить в овсянку больше молока, масла и натуральных подсластителей, таких как мед.

Начинки

У вас может быть широкий выбор начинок из овсянки.

Приправьте овсянку, добавив ломтики свежих фруктов, сухофрукты, фруктовые джемы, ореховую смесь и другие полезные добавки, такие как семена чиа.

Вы также можете добавлять одни и те же начинки к разным типам каш, если вы готовите их одним и тем же способом для овсянки.

Однако, если вы готовите отвар, вы можете добавить более подходящие начинки, такие как мясо, димсам и клецки, чеснок, чеснок, лук и специи.

Препарат

Мы готовим овсяные хлопья путем кипячения овсяных хлопьев в молоке или воде до консистенции супа.

Этот метод применим и к другим рецептам каш, но не ко всем типам.

Для отварки может потребоваться обжарить зерна перед отвариванием зерен в воде.

Польза для здоровья

Овсянка содержит марганец, фосфор, магний, медь, железо, цинк, фолиевую кислоту, тиамин и пантотеновую кислоту.

Помимо содержания питательных веществ, овсянка также богата клетчаткой и может помочь вам в пищеварении и контроле веса.

Овес также содержит антиоксиданты, которые, как известно, снижают риск сердечных заболеваний.

Другие зерна обладают некоторыми свойствами овсянки, но не всеми.

Могу ли я использовать кашу вместо овсянки?

Если вы хотите набить животик, вы можете заменить овес любым доступным зерном, чтобы приготовить кашу.

Но если вы стремитесь к максимальной пользе для здоровья по доступной цене, придерживайтесь овсянки.

Он содержит больше питательных веществ на калорию по сравнению с любыми другими злаками.

Заключение

Каша — это общий термин, который мы используем для обозначения зерен на основе супа, а овсянка — один из лучших видов каши.

Другие злаки, такие как киноа, амарант и сорго, также очень полезны и могут быть приготовлены и приготовлены в виде каши.

Эти зерна обеспечивают большую часть суточной потребности в питательных веществах, но, как правило, имеют высокие цены.

Овес — очень доступный и недорогой вид зерна, который также имеет множество преимуществ для здоровья.

Если вы ищете кашу, овсянка — это экономичный и полезный выбор.

Статьи по теме:

Сохраните на потом!

Лучшая овсянка — все о технике

Каждую осень 25 международных участников собираются в общественном центре в Каррбридже, небольшом городке, расположенном в Шотландском нагорье, чтобы сойтись лицом к лицу в изнурительном соревновании, требующем ежедневных тренировок, которые во многих случаях они предпринимали для многих. их жизней.Правила строгие, их инструменты спартанские, а цели грандиозны, но скромны — станьте чемпионом мира по каше. Для этого нужно использовать только овес, воду и соль.

Как я уже сказал, это каша инг.

Трудно представить, как можно отличиться с таким небольшим количеством элементов в игре. Если предположить, что участники не настолько плохие повара, что выставляют миску тонкой, как суп, или толстой, как цемент, какая разница может быть от одной заявки к другой? Я так озадачен этим, что отправляю письмо на чемпионат мира по каше.Вскоре я разговариваю по телефону с одним из их судей, шеф-поваром Лиди Боквиллон, и получаю отдельное электронное письмо от Мартина О’Рейли, местного церемониймейстера. (В то время он едет в Мюнхен, чтобы посоветовать местный чемпионат по овсяной каше, а затем едет в Варшаву, чтобы провести Burns Supper; жизнь кашевого MC намного интереснее, чем я предполагал).

«В конце концов, мы попробуем около 40 тарелок традиционной каши, — говорит мне Боккильон, — и я могу честно сказать, что они очень отличаются друг от друга.«Конкуренты требовательны, — говорит она. Они часто приносят свою воду, даже на международном уровне, и с равной тщательностью отбирают соль. Боквийон, которая родом из Франции, говорит, что так же сильно, как она любит sel de Guérande из своей родины, это слишком жестко для овсянки ». С кашей нужно что-то более тонкое. Когда вы готовите овсянку, вы не кладете много, просто щепотку, а затем немного хлопья сверху «.

Конечно, первостепенное значение имеет овес. Их необходимо измельчить на стальных или каменных мельницах, чтобы получить булавочную головку или более мелкие частицы; ни овсяные хлопья, ни овсяные хлопья быстрого приготовления, которые подвергаются тепловой обработке и быстрой обработке, не допускаются.

Кроме того, есть вещи, которые звучат почти как суеверные. Посуда для перемешивания выбирается с осторожностью, и даже скорость, частота и направление перемешивания могут быть выбраны сознательно. Некоторые утверждают, что кашу нужно перемешивать только правой рукой по часовой стрелке, что, я думаю, мы сразу можем отбросить как ерунду.

Что касается О’Рейли, он сказал мне, что ел овсяные хлопья, приготовленные всеми финалистами каждый год, начиная с 2006 года, и пришел к выводу, что «победители все полчаса перемешивали кашу, чтобы она получилась очень гладкой, и сварили ее до Получите однородную смесь, не слишком густую, чтобы прилипать к ложке, но достаточную, чтобы ее можно было вылить, а не вылить.»

Они меня заинтриговали. Я готовил овсянку на протяжении большей части своей жизни и всегда был доволен результатами, но они уделяли этому больше внимания, чем я думал. Пришло время провести мои собственные тесты и раскрыть все секреты, которые я мог найти, чтобы найти лучшие методы приготовления тончайшей миски утреннего овса.

Виды овса для овсянки

Многие термины, используемые для обозначения овсянки, являются синонимами — овес с мелкой головкой, стальной овес и ирландский овес описывают крупу с крупными трещинами (слово, обозначающее очищенный овес).

Сама по себе овсянка может сбивать с толку. В Соединенных Штатах это часто относится к приготовленной каше, тогда как в Соединенном Королевстве он описывает блюдо (т.е. муку), приготовленное из овса; из овсянки вы варите кашу. Овсянка в смысле муки может быть грубого, среднего или мелкого помола, традиционно на мелющих камнях, поэтому иногда ее называют «каменной помолой».

Кроме того, есть овсяные хлопья, размягченные и пропаренные паром, а затем раскатанные, чтобы уменьшить их толщину и увеличить площадь поверхности, что ускоряет приготовление.Овсяные хлопья быстрого приготовления и овсяные хлопья быстрого приготовления — это просто вариации процесса овсяных хлопьев, но их делают еще тоньше, что позволяет сократить время приготовления. (Вы можете узнать больше о овсе в нашем справочнике по цельнозерновым продуктам.)

У меня нет возражений против этих продуктов, но я не тестировал их для этой статьи. Это полуфабрикаты, которые готовятся быстро и легко и требуют меньше объяснений, чем овсяные хлопья с мелкой стружкой и булавочной головкой, которые я долго готовлю. Мне нужна миска ореховых овсяных хлопьев, которые сохраняют слегка жевательную консистенцию, но не выглядят недоваренными; текстура не должна быть ни сухой и жесткой, ни чрезмерно влажной и жидкой.Все, что ускоряет процесс без ущерба для вкуса и текстуры, является плюсом.

Spurtles, Spons, Porringers и кастрюли: профессиональные инструменты

Спуртл.

Победитель чемпионата мира по овсяным кашам каждый год выигрывает «Золотую шпагу», награду за кухонный инвентарь — на самом деле это просто прославленная палка, которую шотландцы веками использовали для перемешивания овса во время готовки. Вокруг спертла есть много преданий. Некоторые утверждают, что из-за отсутствия широкой миски ложки он меньше перемешивает кашу во время приготовления и дает лучшую консистенцию.

Мне трудно поверить в такие утверждения, но я все равно купил один, чтобы попробовать. Оказывается, я могу приготовить кашу деревянной ложкой так же хорошо, как и шпателем, поэтому, хотя я наслаждался новизной использования одной и как можно чаще повторял это дурацкое имя всем, кого мог, вы же не делали этого. это не нужно.

Однако мне нравится быть педантом в отношении рывков. Если вы собираетесь иметь один, вы можете также владеть правильным . Многие веб-сайты сегодня путают шпатель, похожий на шпатель, который используется для таких вещей, как переворачивание овсяных лепешек, с шпателем, похожим на дюбель, который предназначен для каши.Было бы ужасно неловко взять на себя труд добыть шпатель только для того, чтобы в конечном итоге по невежеству помешать утреннюю кашу с овсяной ластой, не так ли?

Помимо spurtles, есть несколько гибридных инструментов, таких как spon, который представляет собой смесь ложки и spurtle, созданную бывшим чемпионом мира по каше. Боквийон говорит, что кашу готовить восхитительно, и я ей верю, но все равно не получу. Я с трудом могу использовать шприц с невозмутимым лицом, его легендарная шотландская история — единственное, что удерживает меня от использования его в качестве растопки, но как спонт? Это слишком абсурдно, чтобы думать.Достаточно деревянной ложки.

О, но это еще не все. Вы когда-нибудь слышали о миске? Клянусь, это настоящая вещь, и это не что иное, как пароварка с причудливым звучанием, за исключением … в первую очередь каши. Нет ничего плохого в использовании пароварки для приготовления густого вещества, такого как овсянка, поскольку это снижает вероятность того, что она случайно прилипнет и пригорит, особенно если вы заняты на кухне и не можете полностью следить за овсяными хлопьями. но в остальном он вам не нужен. Даже на чемпионате, мероприятии, которое настолько одержимо овсянкой, что никто не бросает глаз на шпагу или спон, все согласны с тем, что превращение каши в привычный метод приготовления овсяной каши, как выразился Боквильон, «немного помпезно».»

На мой взгляд, более полезным, чем что-либо еще, является использование кастрюли со скошенными стенками, например, трехлитрового сотейника, который мы часто рекомендуем в качестве необходимого кухонного гарнитуры. Изогнутые углы на дне кастрюли легко очистить ложкой, что снижает вероятность ожогов овсянки там, где ложка не может достать.

Чем больше вы перемешиваете …

Одним из моих первых тестов было выяснить, насколько важно перемешивать или не перемешивать. Я сделал несколько партий овсяных хлопьев, помешивая некоторые быстро и постоянно, некоторые медленно и постоянно, а некоторые ровно настолько, насколько это было необходимо, чтобы предотвратить прилипание.Я использовал ложки и шпатель.

Я обнаружил, что помешивание имеет значение. Чем больше и быстрее я перемешивал овсянку, тем гуще и клейче она становилась. Причина ясна: чем больше взбалтывается овес в горшке, тем больше крахмала выделяется из зерна и попадает в окружающую жидкость, делая ее густой. Дело не в том, что брызги имеют большое значение по сравнению с деревянной ложкой, но этого, безусловно, достаточно, чтобы не переусердствовать со смесью.

Мнения дегустаторов разошлись, что им понравилось больше всего.Мне понравилась наименее крахмалистая версия, которая имела то, что я могу описать только как сочную текстуру, с отчетливыми зернами овса, взвешенными в сливочном соусе, что мало чем отличается от хорошего ризотто. Другим понравилась средняя версия, часто, но медленно; он был более толстым, но все же не скучным. Никто не назвал фаворитом быстро и постоянно перемешиваемую овсянку; как мог бы сказать Голидлокс, эта овсянка была слишком густой.

Я также протестировал пару партий овса, которые я промыл перед приготовлением, чтобы смыть излишки крахмала, но я не заметил большой разницы между теми и теми, которые отправлялись прямо в кастрюлю без ополаскивания.

Поджаренный овес

Некоторые люди любят поджаривать овсяные хлопья перед их приготовлением, поэтому я сравнил овсяные хлопья, приготовленные из поджаренных в сухом виде овса, поджаренных с маслом овсяных хлопьев и тостов из овсяных хлопьев. Многие высококачественные овсяные хлопья, представленные на рынке, уже слегка поджарены, но эффект неуловимый. Более глубокое обжаривание овса может улучшить их вкус. Это неплохо.

Почти все, кто пробовал эти партии вслепую, предпочитали обжаренные в сухом виде овсяные хлопья, которые я готовил на сухой сковороде, часто помешивая, пока они не стали очень ароматными.Те, что были обжарены в масле, получили то, что некоторые дегустаторы назвали ароматом попкорна, и все они согласились, что это то, что станет подавляющим после одной или двух ложек.

Мне было любопытно, сколько поджаривания может дезактивировать крахмал и повлиять на загущение, что, как мы знаем, случается как с ризотто, так и с соусом для заправки руком, но мои тесты не дали никаких очевидных результатов. Поджаривание может уменьшить загущающую способность крахмала, но не настолько, чтобы я мог это заметить.

Тост для аромата, если хотите, но не полагайтесь на него, чтобы изменить текстуру овсянки.

Соотношение воды и последовательность событий

Рецепты овсянки предполагают от двух до четырех частей жидкости на одну часть стальной овсянки. Я поигрался с соотношениями и обнаружил, что многие из них могут работать. Это зависит как от самого овса, поскольку разные продукты могут различаться по размеру помола, так и от личных предпочтений человека в отношении текстуры овса; более аль денте требует меньше жидкости.

В конце концов я остановился на соотношении жидкости и овса 3: 1 для большинства применений, но с пониманием того, что вам может потребоваться добавить дополнительную дозу жидкости, если овсянка достигнет своей целевой толщины до того, как овес достаточно размягчится.

Я обнаружил аналогичную гибкость в последовательности событий. Я приготовил некоторые партии, сбрызнув овес кипящей водой, как указано во многих инструкциях на упаковке, а некоторые — смешав овес с холодной жидкостью, а затем доведя смесь до кипения. Я не обнаружил разницы между горячим и холодным запуском, что подтверждается моими тестами поленты, проведенными несколько лет назад.

Успех овернайт

Одним из основных недостатков использования стальной овсяной крупы является то, что они готовятся дольше, чем овсяные хлопья и овсяные хлопья быстрого приготовления — более 20 минут, что не является тем, что мы всегда в настроении или даже у нас есть время. , первое, что я делаю с утра.

Обычный обходной путь — замачивать овес на ночь, чтобы полностью увлажнить его. Все, что осталось на утро, — это нагреть их достаточно долго, чтобы крахмал желатинизировался и каша загустела, что происходит за считанные минуты.

Вопрос заключался в том, какой из самых популярных ночных методов был лучшим. Я попробовал три: замачивание на ночь с последующим приготовлением в воде для замачивания; замачивание на ночь, слить воду для замачивания, зерна промыть, а затем приготовить в пресной воде; а зерна и воду смешали в кастрюле, довели до кипения, накрыли крышкой и оставили на ночь, а утром снова нагрели.

Я пробовал это с парой разных овсяных продуктов, включая шотландский овес со старой водяной мельницы и овес с Bob’s Red Mill (стоит упомянуть, что Боб — двукратный победитель чемпионата мира по овсяной каше).

К моему удивлению, у меня были очень разные результаты с каждым типом. Почти весь ночной шотландский овес был почти несъедобным с неприятным привкусом сырого теста, который не исчезал даже при длительном кипячении. Единственный образец, который оказался удачным, был тем, для которого я слил воду для замачивания, промыл зерна, а затем приготовил их в пресной воде.Я подумал, что проблема в том, что замачивание в течение ночи высвобождает слишком много крахмала в воду, и его вкус был слишком сильным, чтобы его можно было приготовить.

Но когда я повторил тест с овсом Боба, результаты изменились. Лучшими овсяными хлопьями из этой партии были те, которые вымачивали, а затем готовили в этой замачивающей жидкости. Те, которые я осушил и сполоснул, потребовалось целую вечность, чтобы достаточно загустеть, приближаясь к степени готовности примерно с той же скоростью, что и горшок с овсом, приготовленный непосредственно из сухого.

Мое лучшее предположение относительно того, почему бренды разошлись в этой конкретной серии тестов, может быть связано с тем, как был обработан овес.Шотландский овес измельчали ​​на камнях и имели немного более порошкообразный вид; этого дополнительного крахмала могло быть слишком много для обычного замачивания на ночь без слива и предварительной замены воды для замачивания. С другой стороны, овсяные хлопья Bob’s Red Mill нарезаны более аккуратно и менее порошкообразно, что делает ненужными операции слива и ополаскивания.

Возможно, вам придется попробовать свой собственный овес, чтобы понять, какой из них лучше всего подходит. Хорошая новость заключается в том, что существует метод, который работает в любом случае и дает отличные результаты, поэтому стоит использовать ночной трюк.

Овес, который я довел до кипения накануне вечером, а затем оставил накрытым, тем временем был не очень хорош независимо от марки. Результаты казались странно переваренными по текстуре, но недоваренными по вкусу. Им также потребовалось больше времени для повторного нагрева из-за того, что они стали толстыми за ночь, что значительно замедлило экономию времени; разбавление водой для ускорения разогрева означало, что кашу нужно варить дольше, чтобы вернуть ей хорошую текстуру. Я бы не рекомендовал этот метод.

В целом, по сравнению с невымоченным овсом, ночной овес более нежный, с приятным вкусом каждого зерна.Мне нравится жевать невымоченные зерна, поэтому иногда я все равно пропускаю ночное замачивание.

Молоко против воды и начинок, которые стоит рассмотреть

Некоторым может быть интересно, почему сама кулинарная жидкость так далеко опускается в этой статье. Возможно, это привело к даже более впечатляющим результатам, чем большинство других деталей, которые я упомянул. Это по двум причинам: во-первых, потому что большинство людей уже знают, попадут ли они в воду или в молочный лагерь, и им не нужно, чтобы я рассказывал им, в чем разница (если вы этого не сделаете, разница сливочная или ультра кремовый).И во-вторых, потому что вода — это то, что шотландцы традиционно использовали для приготовления овса (если они декадентские, сливки или масло могут ложиться на сервировочную миску, но обычно не в горшочке с кашей), а шотландцы знают свою овсянку.

Тем не менее, использование молока не является чем-то необычным, особенно сегодня, когда каши так часто делают сверхбогатыми и подслащенными до состояния десерта — восхитительными, но не такими, чтобы сохранить их полезными в качестве ежедневного обеда. Ирландцы, кажется, нашли золотую середину, используя воду или молоко (или какую-то их комбинацию) для приготовления овса, а затем слегка посыпав сверху коричневым сахаром.

В качестве начинки на ум приходят сладости, будь то сиропы или джемы, сырые или вареные фрукты. Орехи и ореховое масло являются хорошими добавками и начинками, а ложка густой сметаны или йогурта может даже сработать.

Так же хорошо, но гораздо реже в Соединенных Штатах, где овсянку обычно топят в сахаре, — это более пикантный подход. Смешать сырое яйцо в конце, чтобы оно мягко поджарилось на остаточном огне овсянки, так же вкусно, как и такие добавки, как тушеные грибы, сытная зелень и тертый сыр.Подумайте о креветках и крупе, но с овсом.

В конце концов, рецепты, которые я привожу здесь, самые простые: овсяные хлопья в шотландском стиле, приготовленные с водой и щепоткой соли, заправленные маслом или сливками, если хотите, а также чуть более декадентская миска с ирландским мясом. овсяные хлопья, приготовленные с небольшим количеством молока и посыпанные коричневым сахаром. Используйте их как отправную точку, а затем сходите с ума. Кто знает, может быть, однажды вас назовут лучшим в мире мастером по приготовлению каши. Если не это, мы все можем, по крайней мере, стремиться к титулу дома.

Получить рецепты:

Овсяные хлопья быстрого приготовления (Быстро, сливочно-овсяные!)

С Instant Pot и 20 минут вы можете каждый раз готовить ИДЕАЛЬНУЮ сливочную овсянку! Давайте покажем вам, как.

Овсяные хлопья быстрого приготовления

Приготовить овсяные хлопья в Instant Pot можно быстро, легко и получить идеально кремообразные овсяные хлопья!

Вот что вам нужно знать:

  • Соотношение = 1 часть овсяных хлопьев: 2 — 2 ½ части жидкости (вода и / или молоко без молока)
  • Время приготовления = 2 минуты
  • Высвобождение = 10 минут естественного высвобождения, затем высвобождение любого остаточное давление

Из овса получается вкусная каша, особенно со свежими или замороженными фруктами, орехами и / или семенами, ореховым маслом, коричневым сахаром или кленовым сиропом, крупками какао, корицей или вашими любимыми начинками!

В этом рецепте используются овсяные хлопья, но стальной овес также работает в Instant Pot.Вы можете найти инструкции здесь.

Преимущества быстрорастворимого овса

20 минут может показаться не таким значительным сокращением времени приготовления по сравнению с плитой, и вы правы! Это связано с тем, что в кастрюле быстрого приготовления требуется ~ 8 минут для повышения давления, 2 минуты для приготовления и рекомендуется 10 минут естественного высвобождения.

Реальная выгода?

  • Hands-Free — Instant Pot позволяет установить и забыть. Не помешивайте, не беспокойтесь о подгорании овса.Идеально подходит для напряженного утра!
  • Meal Prep — Идеально подходит для порционного приготовления. Сделайте большую партию овса и храните маленькие баночки в холодильнике, чтобы наслаждаться ими в течение недели.
  • Big Batch — Instant Pot имеет большую емкость, поэтому вы можете готовить овес для толпы, а затем держать его в «теплом» до подачи на стол (без подгорания и без высыхания). Идеально подходит для размещения и питания дома, полного гостей!

Считаете ли вы это полезным? Если это так, обязательно ознакомьтесь с нашим Руководством по времени приготовления в мгновенном горшке, чтобы каждый раз получать идеально приготовленные зерна и бобы!

Если вы попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Оставьте комментарий, оцените его и не забудьте отметить фото #minimalistbaker в Instagram.Ура, друзья!

Время приготовления 18 минут

Время приготовления 2 минуты

Общее время 20 минут

Порции 2 (порции на 1 стакан)

Курс завтрак, полезные инструкции

Кухня без глютена, веганская

Можно заморозить 1 месяц

Сохраняется ли? 5 дней

НАПОЛНИТЕЛИ
дополнительно
  • Свежие или замороженные фрукты
  • Орехи / семена
  • Ореховое масло
  • Подсластитель (например, кокосовый сахар или кленовый сироп)
  • Корица
  • Какао-крупка
  • Добавьте овсяные хлопья и воду и / или молоко без молока в быстрорастворимый горшок и перемешайте, чтобы предотвратить прилипание (используйте меньшее количество жидкости для более текстурированной овсянки и большее количество для большей кашицы).Готовьте под давлением на высокой мощности в течение 2 минут (до начала приготовления в Instant Pot повысится давление примерно за 8 минут).
  • После того, как таймер сработает, дайте ему естественным образом расслабиться в течение 10 минут, затем сбросьте оставшееся давление. Когда пар полностью выйдет, осторожно снимите крышку.

  • Сразу же наслаждайтесь начинкой по выбору. Храните охлажденные остатки в холодильнике до 5 дней или в морозильной камере до 1 месяца. Разогрейте на плите, часто помешивая и добавляя жидкости, если необходимо, до разжижения.

* Пищевая ценность — это приблизительная оценка, рассчитанная без дополнительных ингредиентов.

* Общее время включает время активного приготовления, время отпускания и время, необходимое для разогрева посуды быстрого приготовления (~ 8 минут).

Порция: 1 чашка Калорийность: 154 Углеводы: 27,4 г Белки: 5,3 г Жиры: 2,6 г Насыщенные жиры: 0,4 г Полиненасыщенные жиры: 0,93 г Мононенасыщенные жиры: 0,8 г Транс-жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 2 мг Калий: 147 мг Клетчатка: 4.1 г Сахар: 0,4 г Витамин A: 0 МЕ Витамин C: 0 мг Кальций: 21,06 мг Железо: 1,72 мг

10 ошибок, связанных с овсянкой, которых следует избегать, плюс польза овса для здоровья

Если бы вы выросли на одноразовых пакетах овсянки быстрого приготовления, как я (никогда не просите меня выбирать между вкусами клена и коричневого сахара и вкусов клубники и сливок), утренняя трапеза навсегда займет особое место в вашей жизни. сердце.

Я имею в виду, овсянка — это пищевой эквивалент вашего любимого пушистого одеяла.Он надежен, заставляет чувствовать себя в безопасности и просто супер уютный .

Но вот настоящий вопрос: так ли полезен основной продукт на завтрак, как кажется? В детстве я не особо задумывался о калориях овсянки, добавленном сахаре и пользе для здоровья, но, будучи взрослым, мне любопытно.

Оказывается, утренняя доза добра популярна не зря. По словам диетолога Дон Джексон Блатнер, RDN, автора книги «Флекситарианская диета », диетолог Даун Джексон Блатнер сам по себе очень полезен.И пока вы добавляете в них правильные продукты (например, ореховое масло или свежие фрукты), у вас есть энергетическая база питания. Серьезно, овес с арахисовым маслом и чипсы из темного шоколада посрамляют этот суперсладкий растворимый продукт, ИМО.

Конечно, если вы хотите сделать овсянку максимально полезной для себя, есть несколько распространенных ошибок, которых следует избегать (например, забыть о протеине). Не волнуйтесь, это руководство поможет вам получить максимум удовольствия от следующего теплого и пушистого завтрака.

Польза овсянки для здоровья

Просто чтобы убедиться, что мы понимаем тот факт, что овес сам по себе на 100 процентов полезен, знайте следующее: овес — это цельное зерно, что означает, что он содержит начальную клетчатку — четыре грамма за полстакана, если быть точным, — говорит Блатнер. «Это не тонна клетчатки, но на самом деле это мощный тип [называемый бета-глюканом], который помогает регулировать уровень холестерина», — говорит она.

Эта клетчатка также означает, что утренняя миска овсянки сохраняет чувство сытости на часов. «Еще одна замечательная особенность овсянки в том, что это влажные зерна, то есть приготовленные на воде», — говорит Блатнер. «Сытное влажное зерно будет более сытным, чем любое сухое зерно, такое как холодные хлопья, и исследования доказали это». Итак, приглашение поменять кашу на теплую овсяную альтернативу? Получено.

Вот , как распадаются питательные вещества овсянки (на одну приготовленную чашку):

  • Калорийность: 158
  • Белок: 4 г
  • Жир: 3.2 г
  • Насыщенные жиры: 0,5 г
  • Углеводы: 7 г
  • Клетчатка: 4 г
  • Сахар: 1,1 г
  • Натрий: 115 мг

    Несомненно, овсянка — твердый утренний выбор. При довольно небольшом количестве калорий вы получаете баланс белков, жиров и клетчатки.

    Основные ошибки, которые портят вашу овсянку

    Несмотря на полезные свойства овса, есть несколько хитрых способов лишить утреннюю миску здоровых сил …

    1.Ваши порции слишком велики.

    Перво-наперво: «Поскольку овсянка — здоровая пища, люди иногда едят ее слишком много, — говорит Блатнер. — Вместо того, чтобы приготовить одну чашку, они увеличат ее вдвое и начнут с одной сухой».

    Ее совет? Придерживайтесь полстакана сухой овсянки, что считается размером одной порции. В итоге получается 150 калорий, а на начинки остается около 150, так что вы можете приготовить сытный завтрак, который не превратится в калорийную бомбу, которая оставит вам слишком насыщенными .

    2. Вы добавили слишком много сахара.

    Есть ~ так ~ много способов подсластить миску овсянки, от коричневого сахара до шоколадной стружки. Но, увеличивая сладость, вы можете значительно снизить пользу для здоровья. Да, коричневый сахар имеет прекрасный вкус, но с ним легко переборщить. Вместо того, чтобы полагаться на обычные подсластители, выберите корицу, несладкий какао-порошок или экстракт ванили. «На вкус они сладкие, но не слишком сладкие», — говорит Блатнер.

    3. Вы добавляете искусственные подсластители.

    В то время как избегать излишков сахара — разумный выбор, выбор искусственных подсластителей — нет, — говорит Элиза Сэвидж, доктор медицинских наук, диетолог из компании Middleburg Nutrition в Нью-Йорке. «Искусственные подсластители не только вызывают большую тягу к углеводам и сахару, но и уничтожают полезные кишечные бактерии», — говорит она.

    Вместо этого Savage рекомендует подслащивать чашу свежими фруктами или небольшим количеством натурального сахара из кленового сиропа, фиников или меда. Как вариант, попробуйте более пикантную овсянку и добавьте клетчатки, например, моркови или цукини.

    Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

    4. Добавьте тонну сухофруктов.

    Сухофрукты — это фрукты, так насколько же это может быть плохо, правда? Что ж, поскольку из сушеных фруктов была удалена вся вода, в них гораздо больше сахара, чем в свежих продуктах, — говорит Блатнер. Кроме того, некоторые сорта на самом деле покрыты сахаром.

    Совет Блатнера: выбирайте свежие или замороженные фрукты. Дополнительное содержание воды также поможет вам почувствовать себя более насыщенным.

    5. Заказываете на вынос.

    Появился приток заведений быстрого питания, которые добавляют овсянку в свое меню, потому что ее легко приготовить и она дает им пользу … но эта репутация может быть не полностью заслуженной. В то время как некоторые магазины здорового питания продают полезные ингредиенты, такие как протеиновый порошок, другие увеличивают количество калорий и сладости с помощью ненужных добавок (например, сахара и жирных сливок).«Проверьте ингредиенты овсянки в определенном месте, прежде чем вы решите ее купить», — говорит Блатнер.

    Сети быстрого питания тоже набирают обороты. Проверьте вкус Дженны Деван, что веган ест:


    6. Вы покупаете ароматизированную овсянку быстрого приготовления .

    Говоря о быстрой овсянке, удобство этих маленьких ароматизаторов связано с ценой: Le sigh, m ost быстрорастворимые овсяные хлопья с сахаром.«Люди обычно не покупают пакеты с простой овсянкой, — говорит Блатнер. — Они покупают продукты с высоким содержанием сахара». Однако, если вы все еще думаете о мгновенном приготовлении, просто ищите простую разновидность.

    7 . Вы забываете о рулонах или стальных листах.

    Конечно, овсяные хлопья быстрого приготовления удобны, но рулон или стальной лист — наименее обработанные, — говорит Сэвидж. лучший выбор ».

    Для небольшого контекста: овес получается из земли как овсяная крупа, которая является самой крупной и самой естественной формой.Затем они были отрезаны стальными лезвиями и стали стальными. После этого их готовят на пару и скатывают в овсяные хлопья.

    Еще одно преимущество: поскольку стальной овес и овсяные хлопья впитывают больше воды, чем быстрорастворимый овес, ваша миска будет еще более наполненной.

    8. Вы добавили недостаточно белка.

    Еще одна распространенная, но неожиданная проблема с овсянкой? Иногда люди недостаточно подкрепляют свою миску, опасаясь, что она станет нездоровой. «Не садитесь просто за миску овса с двумя ягодами малины», — говорит Блатнер.«Вы не почувствуете удовлетворения и, возможно, позже будете более склонны к перееданию». Вместо этого думайте об этой чаше как о шансе хорошо начать свой день.

    «Многие люди экономят на белке, когда едят овсянку, и задаются вопросом, почему они голодны менее чем через час», — говорит диетолог Кери Ганс, доктор медицинских наук. «Несмотря на то, что клетчатка, содержащаяся в овсянке, помогает вам оставаться сытыми, вам действительно нужен этот добавленный белок для сытости». Помимо чашки свежих фруктов, она советует заправлять овсянку белком в виде орехов или ореховой пасты.Вы также можете добавить молоко, йогурт или протеиновый порошок.

    9. Вы экономите на здоровых жирах.

    Savage также подчеркивает важность добавления полезных жиров, поскольку овес не предлагает тонны. В дополнение к орехам и ореховой пасте (которые содержат изрядное количество полезных жиров) она рекомендует чиа, лен или семена.

    10. Вы делаете овсянку слишком простой.

    Одно из прекрасных преимуществ овсянки в том, что ее так много вкусных способов приготовить. В дополнение к широкому спектру комбинаций топпингов, которые вы можете выбрать (свежие фрукты! Арахисовое масло! Семена конопли!), Вы также можете попробовать приготовить на ночь овсяные хлопья для быстрого готового завтрака.

    Или попробуйте рецепт Блатнера: «Осенью я люблю нарезать зеленое яблоко с грецкими орехами и орехами пекан в миске овсянки», — говорит она. «Затем я добавляю немного корицы. В итоге получается огромный сытный завтрак. «Ням, верно?

    Если хотите еще чего-нибудь овсяного, посмотрите эти рецепты:

    »

    Вы также можете использовать овсяные хлопья для приготовления печенья на завтрак или полезных кексов. Варианты овса безграничны.

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

    .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *