Когда пить глютамин: Спортивные советы

Глютамин: зачем он нужен, где брать и как принимать

Видео взято с канала: Твой Тренер

BCAA против ГЛЮТАМИНА! Что из них работает, а что фуфло?!

Видео взято с канала: Alexei Shredder

Как принимать глютамин? TRAIN HARD

Видео взято с канала: TRAIN HARD путь к совершенству

глютамин

Видео взято с канала: FreshLife28

L-глютамин | Что это? Для чего? Как и когда принимать?

Видео взято с канала: Myprotein Russia

Глютамин что это? Зачем нужен, какие эффекты?

Глютамин для восстановления, поможет от крепатуры?
► Купить Глютамин: http://bit.ly/37cwuis.
► ВидеоАминокислоты для выносливости. Какие выбрать?
https://youtu.be/cF-kUtEBKTY.
► Видео «Капсулы или порошок? Что лучше?».
https://youtu.be/gEZni_oToJM.
► Видео «Бета-аланин для выносливости. Мышцы не закисляются».
https://youtu.be/L1juxa2B50U.
► Видео «Изотоник, что это? Напиток для выносливости».
https://youtu.be/R6PGYPJhpHc.
► Видео «Зачем омега 3 в спорте?».
https://youtu.be/a3ETu600XME.
► Видео «ТОП 3 добавки для набора массы».
https://youtu.be/sgUiNZciN9k.
► Заходи в интернет-магазин https://MuscleStore.com.ua.
► Магазины спортивного питания в Киеве:.
ул. Борщаговская 154, ТРЦ Мармелад, 1 этаж (рядом Спортлайф Индустриальный).
093-693-85-73 (Viber, Telegram).
► Подпишись на наши скидки!.
Facebook: https://www.facebook.com/musclestoreua.
Instagram: https://www.instagram.com/musclestoreua.
Глютамин что это, какой выбрать для восстановления?
Глютамин это аминокислота, его очень много в нашем организме, мышцы состоят из глютамина на 60%, поэтому глютамин популярный в спорте..
Какие эффекты глютамина? Зачем пить глютамин?
Он учавствует в восстановлении мышц, именно как востановитель чаще всего используют после тренировки. К тому же из него образуется гормон роста, а это важно в спорте..
Помимо этого глютамин служит защитником мышц. Аминокислота будет выполнять роль топлива во время тренировки, давать дополнительную выносливость..
Глютамин поддерживает иммунитет и повышает уровень защиты от всяких вирусов..
Глютамин универсальная аминокислота и участвует практически во всех процессах..
Например, после стресса потребность глютамина возрастает, при недостатке человек становится рассеянным и забывчивым..
Если у Вас дефицит глютамина, то вы реально чувствуете эффект, а если с глютамином в огранизме все ок, то и ощущений после его приема нету..
Как избавиться от крепатуры?
Тоесть вывод, если реально тяжело тренируете и мучает крепатура и потом не можете восстановиться, стоит попробовать глютамин..
Какой выбрать глютамин в таблетках или в порошке?
Глютамин тоже бывает в разных формах..
Есть новые формы л глютамина в которые добавляют другие вещества для большей эффективности..
Хороший комплекс глютамина BiotechUSA Glutanator, 180 tabs в таблетаках, неплохой состав и хорошие дорзировки 5 таблеток 3,5 грамма глютамина..
Или Scitec G-bomb в порошковой форме, его надо размешать с водой. Порцию 14 грамм, из них почти 10 глютамин..
Смотрите наши обзоры спортивного питания Muscle Store (Масл Стор), рейтинги лучших протеинов и ВСАА и советы как принимать всаа, протеин и другие добавки. Приходите в наши магазины спортивного питания в Киеве!

Видео взято с канала: MuscleStore просто о спорт питании

ГЛЮТАМИН как принимать и как подобрать дозировку

Видео взято с канала: SN Спортивное Питание

Хорошая идея — употребление глютамина перед сном?

Преимущества глутамина

Глютамин (также иногда называемый l-глутамином) — важная аминокислота, которая функционирует как строительный блок для белков. Хотя это не одна из девяти незаменимых аминокислот, у нее есть множество преимуществ.

Считается условно незаменимой аминокислотой, что означает, что организм обычно способен производить ее самостоятельно, но бывают случаи, когда потребности в глютамине превышают то, что может производить ваше тело.Потребность в глютамине увеличивается во время повышенного стресса, болезней, травм или интенсивных физических нагрузок. В это время вам понадобится дополнительный глютамин из диетического источника, чтобы удовлетворить повышенные потребности.

Настоятельно рекомендуется добавить глютамин в свой рацион, если вы больны, испытываете чрезмерный стресс или готовитесь к спортивным соревнованиям. Это один из лучших способов укрепить вашу иммунную систему и улучшить здоровье кишечника в этот период, требующий больших физических усилий.

Если вы все же решите добавить эту аминокислоту в свой распорядок дня, когда лучше всего принимать глютамин? Прямо перед сном! Прием L-глутамина перед сном — один из лучших способов получить максимальную пользу от добавки MAXIMUM ! Почему это?

Когда принимать глутамин

Согласно одному исследованию, глютамин помогает увеличить синтез белка в вашем теле, тем самым обеспечивая ваши мышцы питательными веществами, необходимыми для производства новых мышечных волокон.[1] Это позволяет вашим мышцам расти и становиться сильнее, пока вы спите, и это одно из основных преимуществ глютамина перед сном.

Кроме того, он потенциально может замедлить распад мышц в вашем теле и помочь ускорить метаболизм. Это небольшое увеличение метаболизма и мышечной массы, которое происходит с добавлением глютамина, может помочь вам увеличить мышечную массу, повысить тонус и похудеть.

Еще одно преимущество глютамина перед сном заключается в том, что это хороший способ повысить уровень естественного гормона роста в организме.Эти гормоны не только заставляют вас расти выше, они также заставляют ваше тело отправлять больше питательных веществ в мышцы.

Повышение уровня гормона роста в ночное время поможет естественным образом увеличить мышечную массу, одновременно помогая восстановиться после травмы или болезни. Оптимальный уровень гормона роста особенно важен во время похудания, восстановления после травм и спортивных тренировок.

Согласно одному исследованию глутамина, однократная доза в 2 грамма может повысить краткосрочные уровни гормона роста человека до 78%.[2] Как видите, независимо от состояния вашего здоровья, преимущества глютамина перед сном могут быть огромными и многочисленными, особенно если вы хотите нарастить мышцы и сжечь жир.

Хотя мы большие поклонники L-глютамина перед сном, это не единственный случай, когда это может принести пользу. Лучшее время для приема глютамина может варьироваться в зависимости от вашего графика и уровня активности.

Другие благоприятные моменты для приема глютамина могут включать:

• При первом пробуждении .Ваше тело было без белка в течение 8 или более часов, поэтому прием глютамина рано утром в дополнение к завтраку может накормить ваши мышцы в начале дня.
• Через полчаса после тренировки . Это дает вашим мышцам импульс, необходимый для восстановления после тяжелой тренировки, что может ускорить процесс восстановления.

Как видите, лучшее время для приема глютамина может зависеть от ваших целей, расписания и предпочтений. Так что, хотя мы любим его перед сном, вы должны принимать его тогда, когда это лучше всего подходит для вас.

Кому следует принимать глютамин?

Многие люди получат пользу от приема этой добавки, но спортсмены и бодибилдеры получат от нее наибольшую пользу. Вот несколько причин, по которым вам следует принимать во внимание глютамин, независимо от вашего образа жизни или уровня активности:

• Предотвращает катаболизм (разрушение) мышечных клеток после тренировки. Напряжение во время напряженной тренировки может привести к разрушению мышечных клеток и обезвоживанию. Глютамин помогает предотвратить обезвоживание и снижает вероятность разрушения мышечных клеток, что является обычным явлением, когда ваше тело испытывает недостаток воды.Кроме того, исследования показали, что добавки с глютамином могут уменьшить болезненность мышц и улучшить восстановление после интенсивных упражнений [3].
• Повышает вашу иммунную систему. Если вы хотите иметь здоровую иммунную систему, прием глютамина — отличный способ ее поддержать. Исследования показали, что добавление глютамина может повысить иммунную функцию спортсменов. [4] Спортсмены особенно подвержены респираторным заболеваниям из-за интенсивности их тренировочного графика. Вы знаете, что болезнь может обойтись на неделю или больше! Представьте, что вы можете тренироваться усерднее, с меньшим количеством простудных заболеваний, вирусных инфекций или гриппа, что позволит вам сосредоточиться и сохранить свой тренировочный режим.
• Улучшает работу мозга. Используете свой мозг на работе весь день для решения сложных проблем? Попробуйте глютамин, который может повысить уровень нейрохимических веществ, отправляющих сообщения через ваш мозг. Это позволит вам расслабиться и восстановиться и даже поможет вашему мозгу работать более эффективно.
• Добавки глутамина могут сыграть важную роль в поддержании здоровья кишечника. Глютамин — важный источник энергии для кишечных и иммунных клеток. Добавки глютамина могут принести пользу вашему общему иммунному здоровью, поддерживая клетки кишечника, которые предотвращают попадание вредных бактерий и токсинов в вашу систему кровообращения и причинения вреда.

Аминокислоты с разветвленной цепью и глутамин

Как спортсмен, вы, возможно, слышали, что аминокислоты с разветвленной цепью (BCAA) необходимы для роста мышц. Как они работают вместе с глютамином?

В то время как глутамин не считается незаменимой аминокислотой, аминокислоты с разветвленной цепью — лейцин, изолейцин и валин. Эти три важных игрока составляют 35% вашего мышечного белка. Они помогают сохранить запасы энергии в мышцах и уменьшить расщепление белка во время упражнений или болезней.Прием BCAA и глютамина перед сном может еще больше поддержать вашу иммунную систему и фитнес-цели за счет оптимизации воздействия аминокислот на ваши мышцы.

Преимущества приема BCAA и глютамина перед сном включают более быстрое восстановление мышц, повышение уровня гормона роста и даже снижение уровня гормонов стресса, таких как кортизол.

Как найти глутамин в продуктах питания и пищевых добавках

Прием глютамина в виде добавок — отличный способ увеличить потребление глютамина.Ознакомьтесь с нашими вкусными рецептами овощного рагу и капустного печенья, в которых используется Glut Immune, наша добавка с глютамином. (ссылки)

Обратите внимание, что Glut Immune производится из ягод красной пшеницы, поэтому не содержит глютен. Тем, кто чувствителен к глютену или страдает глютеновой болезнью, следует избегать этого продукта.

Если вы решите принимать добавки с глютамином, вы должны принимать от 5 до 40 граммов в день. Примерно от 5 до 10 граммов в день идеально подходит для тех, кто принимает добавку впервые, и вы можете постепенно увеличивать ее потребление по мере того, как требует ваше тело.

Вам следует принимать его натощак, поскольку аминокислота чувствительна к кислотам в вашем желудке, а также к теплу, выделяемому при пищеварении. Принимайте от 5 до 10 граммов за раз, и вы дадите своему организму необходимые аминокислоты.

Если вам нужна добавка с глютамином, это:

• впитывается намного быстрее, чем большинство порошков
• улучшает пищеварение
• все натуральное

Не ищите ничего, кроме Glut Immune от Well Wisdom! И помните о преимуществах сочетания глутамина и BCAA в ночном распорядке дня.

Прием добавок глютамина — не единственный способ получить больше этого важного питательного вещества. Глютамин естественным образом содержится во множестве здоровых натуральных продуктов. Продукты, содержащие глютамин, включают:

• Обезжиренное молоко
• Фасоль
• Яйца
• Говядина
• Творог
• Сырой шпинат
• Белый рис
• Кукуруза

Поскольку глутамин является необходимой частью белков, практически любая пища, содержащая белок, будет содержать некоторое количество глутамина.Сосредоточение внимания на получении достаточного количества белка в своем рационе — это простой и легкий способ увеличить общее потребление глютамина.

Артикул:

[1] Smith RJ. Метаболизм глутамина и его физиологическое значение. JPEN J Parenter Enteral Nutr . 1990; 14 (4 доп.): 40С — 44С. https://aspenjournals.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1177/01486071

00402

[2] Welbourne TC. Повышение уровня бикарбоната плазмы и гормона роста после пероральной нагрузки глутамином. Am J Clin Nutr . 1995; 61 (5): 1058-1061. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/7733028/

[3] Legault Z, Bagnall N, Kimmerly DS. Влияние перорального приема L-глутамина на восстановление мышечной силы и болезненность после одностороннего эксцентрического упражнения на разгибание колена. Int J Sport Nutr Exerc Metab . 2015; 25 (5): 417-426. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25811544/

[4] Сонг Q-H, Xu R-M, Zhang Q-H и др. Добавки глутамина и иммунная функция во время тренировок с большими нагрузками. Инт Дж. Клин Фармакол Тер . 2015; 53 (5): 372-376. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25740264/

Рекомендуемые товары

Когда принимать глютамин

Читаю сейчас: Стоит ли принимать глютамин до или после тренировки?

31 июля 2020 г.

лутамин — это аминокислота. Как мы все знаем, аминокислоты являются строительными блоками белков, а белки очень важны для построения нашего тела и сохранения нашей иммунной системы.Это условно незаменимая аминокислота, а это означает, что она должна быть получена из нашего рациона на случай, если организм получит травму или заболевание. Он существует в двух формах: L-глутамин и D-глутамин. Форма, которая содержится в источниках пищи, — это L-глутамин. D-глутамин считается неважным для живых организмов. Следовательно, L-глутамин является наиболее часто используемой формой. Глютамин содержится в различных продуктах как растительного, так и животного происхождения. Хотя его больше содержится в продуктах животного происхождения, таких как говядина, яйца и молоко, некоторые продукты растительного происхождения, такие как тофу, кукуруза и белый рис, содержат больший процент белка.Точное содержание глутамина в любой пище точно не установлено, но это факт, что все продукты, содержащие белок, будут содержать некоторое количество глютамина, поскольку он является необходимой частью белков. Итак, если вам нужен глютамин в вашем организме, убедитесь, что вы включаете в свой рацион достаточное количество белка.

Глютамин — важный источник топлива для красных кровяных телец и некоторых клеток кишечника. Следовательно, он играет важную роль в поддержании целостности иммунной системы.Другими словами, также можно сказать, что он помогает поддерживать здоровье кишечника, потому что кишечник составляет основную часть нашей иммунной системы. Когда организм получает серьезную травму, заболевает или подвергается хирургическому вмешательству, уровень глютамина в крови может значительно снизиться, что приведет к ситуации, когда здоровье иммунной системы может быть поставлено под угрозу. В таких случаях рекомендуется диета с высоким содержанием белка или глютамина для улучшения здоровья и снижения вероятности заражения. Таковы преимущества глутамина.

Как мы все знаем, белки являются строительными блоками тканей нашего тела, а аминокислоты — строительными блоками белков. Таким образом, часто возникает сомнение, может ли глутамин помочь в наращивании мышц или в потере веса. Глютамин помогает сжигать жир, способствуя секреции гормона роста человека (HGH). Так что это действительно помогает в наращивании мышц. Исследования также связывают глутамин с потерей веса у людей с избыточным весом. Показано, что использование добавок глютамина увеличивает мышечную ткань и уменьшает окружность живота и даже помогает контролировать аппетит.Также известно, что он улучшает уровень энергии и спортивные результаты. Итак, если вы чувствуете усталость после тренировки, это может быть связано с пониженным уровнем глютамина в вашем теле. Прием добавок глютамина может помочь повысить уровень энергии и снизить усталость.

Итак, теперь давайте перейдем к большому вопросу. Когда лучше всего принимать глютамин? Это до или после тренировки? Во время тренировки нашему телу нужна энергия, которую нужно использовать и тратить для поддержания той же интенсивности тренировки.Таким образом, когда энергия расходуется, это также приводит к снижению уровня глютамина в нашем организме. Поскольку невозможно получить весь необходимый глютамин только из рациона, необходимо принимать его в виде добавок в подходящее время, чтобы организм получал адекватные уровни для максимальной работоспособности.

Глютамин в качестве предтренировочной добавки не кажется таким эффективным, и существует очень мало фактов или теорий, подтверждающих то же самое. Как было сказано ранее, во время тяжелых упражнений расходуется и расходуется много энергии.Прием добавок глютамина перед тренировкой может привести к его всасыванию в кишечном тракте еще до того, как он попадет в мышцы. Это также не помогает уменьшить жировую массу. Он не смог улучшить работу мышц при использовании в группе спортсменов, которые проходили программу сопротивления. Нет никаких доказательств того, что глютамин в качестве предтренировочной добавки улучшит восстановление мышц, повысит производительность или поможет улучшить композицию тела.

С другой стороны, многие исследования показали, что прием добавок глютамина в виде протеинового коктейля или просто в простой форме после тренировки помогает поддерживать более сухие мышцы.Это потому, что он не позволяет организму использовать мышцы в качестве энергии и использует только углеводы даже при низком уровне углеводов. Следовательно, он не дает организму разрушать мышечные ткани для получения энергии и поддерживает сухие мышцы. Он создает правильную внутреннюю среду для восстановления мышц и помогает восстановить поврежденные ткани. Прием глутамина после тренировки также приводит к увеличению выработки в организме гормона роста человека (HGH). Повышение уровня гормона является огромным преимуществом, так как он увеличивает метаболизм в организме, увеличивает мышечную ткань и расщепляет жировые отложения.В результате расходуется меньше сахара, что снижает уровень инсулина в организме. Это благо для пациентов с диабетом, поскольку им необходимо поддерживать уровень сахара в крови в организме. Итак, глутамин — отличная добавка для всех, кто страдает чувствительностью к инсулину или имеет проблемы с поддержанием уровня сахара в крови.

Теперь, говоря о дозировке глутамина, было бы очень удивительно узнать, что этого не требуется. Дозировки между 2-6 граммами глутамина после тренировки будет более чем достаточно, чтобы восполнить все, что было потеряно во время тренировки.Даже если будет потреблена более высокая доза глутамина, это не приведет к каким-либо побочным эффектам, так как он будет либо израсходован организмом, либо просто выведен из организма, что означает, что вам не нужно беспокоиться о потреблении слишком большого количества глутамина после тренировки. Таким образом, прием достаточного количества глутамина в протеиновый коктейль после тренировки поможет вам сохранить сухие мышцы, предотвратить потерю мышечной массы после тренировки, а также поможет регулировать уровень глюкозы в крови в организме.

https: //www.healthline.com / питание / глутамин

добавок до и после тренировки и нужны ли они вам?

Добавки до и после тренировки

Интересно, что это за напитки, которыми наполняются холодильники, когда вы входите в клуб? Помимо воды, которую вы можете выиграть за проверку пять раз в месяц, некоторые из них могут сбить с толку неподготовленный глаз. Не волнуйтесь, мы вас поддержим. Мы поговорили с персональным тренером и экспертом по добавкам Лонни П.от In-Shape Lodi для всех детей.

Бизнес добавок для здоровья процветает и растет как никогда — и при 36 миллиардах долларов в год в этом должно быть что-то особенное. Проще говоря, добавки — это то, что вы можете использовать для повышения производительности или помощи в своем здоровье и / или тренировках. Но будьте осторожны, пищевые добавки сами по себе не сделают вас внезапно здоровым, если вы плохо питаетесь и недостаточно двигаетесь. Подумайте о добавках, как о новой покраске дома с ужасным фундаментом.Краска не сделает дом пригодным для жизни, если фундамент слабый. Добавки такие же — сначала создайте основу с помощью здоровой диеты и упражнений, а затем подумайте о добавках (конечно, с одобрения вашего врача!)

Многие добавки, доступные в In-Shape, предназначены либо для предтренировочного, либо для послетренировочного назначения, поэтому давайте рассмотрим их подробнее.

Предтренировочная добавка — это добавка, призванная дать вам заряд энергии и повысить спортивные результаты.Хотя формулы могут сильно отличаться, в большинстве случаев это смесь кофеина, креатина, BCAA и бета-аланина. Кофеин является стимулятором и может улучшить когнитивные функции и физическую работоспособность. Креатин создается естественным путем, когда вы перевариваете белок. Это источник энергии, который помогает наращивать и поддерживать мышцы. BCAA — это аминокислоты с разветвленной цепью, которые ваше тело использует для поддержания или, в некоторых случаях, набора мышечной массы при сжигании жира. Когда вы наблюдаете за потреблением калорий, ваше тело может использовать BCAA в качестве источника энергии вместо того, чтобы расщеплять мышцы для получения энергии.

Лонни говорит: «Предтренировка — это то, что вы принимаете перед тренировкой и обычно используется для предотвращения истощения мышечного гликогена».

«Лучшее» время для приема предтренировочной добавки может варьироваться в зависимости от нескольких факторов, но, вообще говоря, 30 минут до тренировки, по-видимому, являются наиболее оптимальным вариантом. Это дает вашему организму время переварить ингредиенты и вовремя начать их использовать, чтобы получить максимальную пользу.

«Как и любая другая добавка, предтренировка — это как вспомогательный импульс, помогающий пройти тренировку, возможно, в течение нескольких дней вы чувствуете себя вялым после долгого рабочего дня и нуждаетесь в дополнительной помощи», — объясняет Лонни.«Я лично принимаю предтренировки с кофеином, например C4 Ripped или Ultimate, чтобы разбудить меня перед двумя тренировками в день!»

Пищевые добавки до и после тренировки имеют разные преимущества. В то время как предтренировочные комплексы дают заряд энергии и помогают повысить выносливость, чтобы тренировки продолжались дольше, многие посттренировочные тренировки способствуют восстановлению и наращиванию мышц.

Некоторые добавки после тренировки включают глютамин, BCAA и казеиновый белок.Они помогают мышцам восстанавливаться и могут увеличить синтез мышц. «Глютамин — это то, что мне особенно нравится после занятий художественной гимнастикой. На следующий день мои мышцы не так сильно болят, — говорит Лонни!

«Некоторые люди знают, что мышцы должны быть разрушены, чтобы восстанавливаться и расти, поэтому я беру их после тренировки, чтобы помочь им в этом. Так что для меня послетренировочные добавки помогают процессу восстановления, поэтому я могу продолжать тренироваться, несмотря на физические эффекты самовосстановления организма », — поделился Лонни.

Что касается практики приема добавок, Лонни сказал: «В зависимости от добавки есть разное время, когда нужно принимать определенные пост-тренировки. Глютамин можно принимать после тренировки или перед сном. BCAA или аминокислоты с разветвленной цепью можно принимать во время или после тренировки. Рекомендуется не более 4 мерных ложек в день, поэтому я лично принимаю две мерные ложки, одну во время тренировки, а другую после. Я также принимаю казеиновый белок прямо перед сном, потому что он переваривается за восемь часов.”

Хотите добавить массу? Послетренировочные добавки с сывороточным протеином — это сыворотка . Поскольку сывороточный протеин переваривается намного быстрее (в среднем около 30 минут), он не вызывает вздутие живота и не сохраняет чувство сытости надолго.

Итак, какая добавка (если есть) вам подходит? Это полностью зависит от ваших целей в фитнесе и программы упражнений. Сделайте домашнее задание, поговорите с тренером и обязательно проконсультируйтесь с врачом, прежде чем переходить к добавкам!

Глютамин | Мужской журнал

Откуда он: Глютамин — самая распространенная аминокислота в организме, несмотря на то, что она не является необходимой.Большая часть глютамина хранится в мышцах, за которыми следуют легкие, где вырабатывается большая часть глютамина. Он участвует во многих метаболических процессах, является основным переносчиком азота в организме и важным источником энергии для многих клеток.

Для вас: «Глютамин становится все более популярным среди спортсменов, поскольку считается, что он помогает предотвратить инфекции после спортивных мероприятий и ускоряет восстановление после упражнений», — объясняет зарегистрированный диетолог и официальный представитель Американской диетической ассоциации Джим Уайт. .Врачи применяют глутамин, когда мужчины находятся в катаболическом состоянии травмы или после операций. В коммерческом мире глютамин также продается как добавка, используемая для роста мышц в бодибилдинге и сложных видах спорта. Вот более подробный обзор того, на что он способен:

• Легкость травм и ожогов
  В двойном слепом исследовании, опубликованном в 2003 году, участвовало 45 взрослых с тяжелыми ожогами: некоторым давали добавки с глутамином, а другим — контрольную смесь. Исследователи сообщили, что добавление глутамина взрослым ожоговым пациентам уменьшило инфекцию крови в три раза, предотвратило появление определенных патогенов и снизило уровень смертности.
• Ускорение заживления ран у послеоперационных пациентов
  В 2001 году в исследовании изучались пациенты, перенесшие плановые операции. Те, кому вводили добавки глютамина внутривенно, показали улучшение баланса азота во всем теле, скорректированное снижение концентрации глутамина в пуле аминокислот скелетных мышц и усиление синтеза белка. В других рандомизированных слепых испытаниях сообщалось о сокращении продолжительности пребывания в больнице у послеоперационных пациентов, получавших добавки глутамина.
• Остановить разрушение мышц и стимулировать новый рост
  Аминокислоты образуют белки, которые помогают строить большую часть тканей тела, включая мышцы. Во время интенсивных упражнений уровень глютамина в крови и мышцах имеет тенденцию к падению. Кроме того, исследования доказали, что после тяжелой тренировки мышцы разрываются. Чтобы обратить вспять этот эффект, необходимо подавать питательные вещества в мышцы и стимулировать синтез белка для наращивания новых мышц. «Если мы добавляем в свое тело глютамин перед интенсивной тренировкой, мы позволяем нашему телу поддерживать высокий запас глютамина в мышцах и предотвращаем их разрушение», — объясняет Уайт.«Это означает, что организм может использовать глютамин в мышцах для синтеза белка и наращивания мышечной массы».
• Помогает облегчить связанные с лечением побочные эффекты рака.
  Врачи часто прописывают больным раком добавки глютамина для лечения диареи, воспаления слизистой оболочки рта, боли в горле и покалывания в пальцах рук и ног. Положительные результаты были получены у пациентов, получающих лучевую терапию, трансплантацию костного мозга и некоторые виды химиотерапии.

Рекомендуемая доза: «Организм может вырабатывать достаточно глютамина для своих обычных потребностей», — говорит Уайт.Поскольку организм его синтезирует, дефицит глютамина встречается нечасто. Глютамин также содержится в растительных и животных белках, таких как говядина, свинина и птица, молоко, йогурт, рикотта и творог, тофу, бобы, яйца, сырой шпинат, сырая петрушка и капуста.

Тем, кто хочет принимать глютамин для увеличения мышечной массы, следует помнить, что взрослым следует избегать приема более 40 граммов в день.

Добавки доступны в виде порошка или капсул. Потребители часто отдают предпочтение порошковой форме, потому что в одной маленькой мерной ложке дозировка больше, чем в нескольких капсулах.При смешивании с жидкостями порошок глутамина практически безвкусен.

Есть два типа добавок глутамина — глутаминовые пептиды и L-глутамин. L-глутамин находится в «свободной форме» и не связан с другими аминокислотами. Большинство тех, кто принимает добавки, предпочитают глутаминовые пептиды, которые связаны с другими аминокислотами, более стабильны и лучше усваиваются организмом. Однако в большинстве исследований, показывающих преимущества добавок глютамина, используется L-глутамин, а не пептиды.

Сопутствующие риски / проверка: Добавки глутамина считаются возможно безопасными для большинства мужчин при пероральном приеме, но потенциальные побочные эффекты глутамина неизвестны.

Назад к руководству по добавкам для фитнеса для мужчин

Чтобы получить доступ к эксклюзивным видео о снаряжении, интервью со знаменитостями и многому другому, подпишитесь на YouTube!

Можно ли принимать глютамин и креатин одновременно?

Перед смешиванием добавок проконсультируйтесь с врачом.

И глютамин, и креатин являются аминокислотами, что означает, что они оба являются строительными блоками белка.По данным Медицинского центра Университета Мэриленда, глютамин является самой распространенной аминокислотой, содержащейся в белке. Креатин и глютамин вырабатываются вашим организмом, но они также доступны в виде пищевых добавок и используются для ускорения роста и восстановления мышц. Прежде чем пробовать какую-либо добавку, проконсультируйтесь с врачом, чтобы убедиться, что она вам подходит.

Креатин

Производство креатиновых добавок только в Америке приносит 14 миллионов долларов в год, по данным UMM.Эти популярные добавки предназначены для повышения уровня креатина, также называемого фосфокреатином, в мышечной ткани. Функция креатина заключается в том, чтобы ваши мышцы использовали для получения энергии после того, как закончился его основной источник энергии, называемый АТФ. Это делает его идеальным выбором для бодибилдеров и тяжелоатлетов. UMM заявляет, что не было доказано, что креатин каким-либо образом помогает спортсменам, работающим на выносливость, но есть некоторые доказательства, что он может помочь спортсменам, тренирующим силу.

Глутамин

Глютамин играет в организме множество различных ролей.Он используется для выведения аммиака из организма, поддержания здоровой иммунной системы, улучшения пищеварения и улучшения работы мозга. В условиях сильного стресса организм может не вырабатывать достаточное количество глютамина. Это может быть во время интенсивной тренировки с отягощениями или высокоинтенсивной интервальной тренировки. Глютамин, независимо от того, потребляется ли он в качестве добавки или вырабатывается в организме, накапливается в мышцах и легких. Это полезно для восстановления мышц после тяжелой тренировки.

Смешивание

Одновременное употребление креатина и глютамина не только безопасно, но и Даниэль Гастелу из Bodybuilding.com рекомендует это. Это идеальный напиток после тренировки, который сочетает в себе преимущества креатина и глютамина, включая восстановление мышц и восстановление запасов энергии в организме. UMM не перечисляет возможные побочные реакции при смешивании креатина и глутамина. Однако проконсультируйтесь с врачом, прежде чем пробовать какую-либо добавку из-за возможных реакций с другими лекарствами.

Дозировка

UMM рекомендует принимать добавки креатина в два этапа: фаза загрузки и фаза поддержки. Фаза загрузки включает потребление 20 г креатина в день с шагом 5 г в течение периода до одной недели. Затем начинается поддерживающая фаза, и вы начинаете принимать от 2 до 5 г креатина в день так долго, как рекомендует врач. Нет исследований о долгосрочном воздействии добавок креатина, поэтому не рекомендуется принимать их дольше шести месяцев.Согласно UMM, глутамин в большинстве случаев безопасен при дозах до 14 г в день. Вы можете смешать эти две добавки с водой или любым некислотным холодным напитком.

Сколько L-глутамина мне следует принимать ежедневно?

По возможности выбирайте пищевые источники питательных веществ вместо того, чтобы полагаться на добавки.

Кредит изображения: Elena_Danileiko / iStock / GettyImages

Добавки заманчивы, но бывает сложно понять, что работает для вас и в каком количестве.Определить правильную дозировку L-глутамина сложно, потому что существует противоречивая информация. Фактически, может и не понадобиться для приема глютамина.

Подсказка

Хотя некоторые группы предлагают от 20 до 30 граммов в день, вам, скорее всего, не нужно принимать добавки вообще. L-глутамин — это заменимая аминокислота, а это значит, что ваше тело вырабатывает то, что ему нужно. Только в том случае, если вы получили тяжелую травму, вам пригодятся добавки.

Аминокислота и белок

L-глутамин — это аминокислота.По данным Университета штата Аризона, всего 21 аминокислота. Белок, который является одним из строительных блоков организма, состоит из комбинации аминокислот. Когда вы едите белок, ваше тело расщепляет его на аминокислоты, из которых он производит новые белки.

Продукты с высоким содержанием глютамина

Ваш организм вырабатывает некоторые аминокислоты. Они известны как заменимые аминокислоты . Глютамин — один из них. Ваше тело может вырабатывать глютамин или извлекать его из мышц.Вы также можете употреблять глютамин в своем рационе. По данным Precision Nutrition, некоторые продукты с высоким содержанием глутамина:

• Капуста
• Молочная
• Свекла
• Рыба
• Фасоль

Нет необходимости изо всех сил стараться получить эти продукты, если только вам не нужен глютамин по медицинским показаниям. Поскольку ваше тело вырабатывает его в достаточном количестве при нормальных обстоятельствах, нет необходимости искать его в своем рационе.

Подробнее: В чем разница между глутаматом, глутатионом и глутамином?

Изучите свои добавки

Глютамин также продается в виде добавок, и он довольно популярен.Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов не требует проверки этикеток добавок перед продажей. Если приложение напечатало ложную рекламу, обещающую вам результаты, FDA должно было бы их отловить и сделать выговор.

Есть также компании-производители пищевых добавок, которые приведут одно или два исследования, показывающих, что их продукт работает, даже если есть противоположные доказательства. Суть в том, что, прежде чем покупать добавки, такие как креатин и глютамин , проведите небольшое исследование, чтобы выяснить, действительно ли они работают или нет.Чтение этикеток не обязательно поможет вам узнать правду.

Использование глутамина

Глютамин, хотя он и продавался тяжелоатлетам и бодибилдерам, почти не улучшает работоспособность. В исследовании 2019 года, опубликованном в журнале Clinical Nutrition, было рассмотрено 25 исследований глютамина и было сделано заключение, что он не улучшает аэробную производительность или иммунную систему у спортсменов.

Это условно незаменимая аминокислота, что означает, что в нормальных условиях ваш организм вырабатывает ее в достаточном количестве.Согласно исследованию, опубликованному в ноябре 2018 года в журнале Nutrients, определенные состояния, такие как рак, инфекции, операции и, возможно, интенсивные упражнения, могут снизить запасы глютамина в вашем организме до опасных уровней . Чтобы понять, почему глютамин был рекомендован спортсменам, вы должны понимать, что он делает и где он используется.

Согласно исследованию, опубликованному в журнале Nutrients за ноябрь 2018 года, от 40 до 60 процентов аминокислот в тканях вашего тела состоят из глютамина, что делает его самой важной аминокислотой в организме.Согласно исследованию, ваше тело естественным образом вырабатывает от 40 до 80 граммов глютамина в день. Его можно использовать в качестве источника энергии для вашей иммунной системы, нормализует гормон роста и сохраняет мышцы гидратированными.

Глютамин как антиоксидант

Глютамин также поддерживает вашу иммунную систему в качестве антиоксиданта. Когда вы тренируетесь или даже просто перевариваете пищу, молекулы иногда высвобождаются. Их называют свободными радикалами, потому что они могут связываться с другими молекулами.

Глютамин может помочь контролировать эти свободные радикалы, уменьшая ущерб, который они могут нанести, согласно исследованию, опубликованному в декабре 2014 года в Журнале Международного общества спортивного питания.

Глютамин для иммунитета

В больницах глютамин используется для пациентов, находящихся в критическом состоянии, например, пострадавших от ожогов. Его можно вводить внутривенно или в качестве добавки. Исследование, опубликованное в августе 2015 года в Critical Care, показывает, что у жертв ожогов снизилась смертность и сократилось на пребывание в больнице при добавлении доз в диапазоне от.От 16 граммов на килограмм веса до 0,5 грамма на килограмм веса тела.

Ожоги чрезвычайно тяжело сказываются на организме, особенно на иммунной системе. Кожа составляет значительную часть иммунной системы, и когда она повреждена, вашему организму приходится усерднее бороться с инфекцией.

Исследование, опубликованное в феврале 2015 года в «Журнале парентерального и энтерального питания», показало, что добавление глютамина может помочь пациентам с острым панкреатитом. Исследователи обнаружили, что пациенты, которым вводили глутамин внутривенно, имели на меньше инфекций и и имели больше шансов на выживание, чем те, кто не получал глутамин.

Смешанные результаты у больных пациентов

Хотя эти исследования обнадеживают, все еще есть некоторые сомнения относительно того, может ли глютамин работать даже для очень больных пациентов. Обзор исследований, опубликованный в августе 2015 года в журнале «Медицина», показал, что группы пациентов, которые принимали добавки с глутамином, были лишь немного лучше, чем те, кто этого не делал, с точки зрения инфекции и смертности.

Идя еще дальше, в статье, опубликованной в ноябре 2016 года в Critical Care, утверждается, что глутамин не следует без разбора назначать крайне больным пациентам.В документе объясняется, что в некоторых случаях пациентам давали слишком много глютамина, что имело пагубные последствия.

Подробнее: Можно ли получить все аминокислоты, будучи вегетарианцем?

Использование глутамина для повышения производительности

Видя, как глютамин помогает некоторым пациентам, которые были больны или у которых была ослаблена их иммунная система, компании по производству пищевых добавок пытались продавать глютамин спортсменам и посетителям тренажерного зала. Логика заключается в том, что упражнения наносят вред вашему телу, тем самым истощая его питательные вещества, такие как глютамин, которые вам необходимо восполнить, чтобы повысить вашу иммунную функцию и способность к восстановлению.

К счастью, ваши запасы глютамина не могут быть уничтожены физическими упражнениями, согласно исследованию, опубликованному в декабре 2014 года в Журнале Международного общества спортивного питания.

Дозировка глутамина для бодибилдинга

Если вы настроены принимать глютамин для повышения производительности и восстановления или для бодибилдинга, есть несколько общих рекомендаций, которым вы можете следовать, чтобы определить, сколько принимать. В исследовании, опубликованном в декабре 2014 года в Журнале Международного общества спортивного питания, объясняется, что некоторые эксперты считают, что вам следует принимать установленную дозу от 20 до 30 граммов в день .

Другие эксперты считают, что вам следует принимать от 0,3 до 0,5 грамма на килограмм веса в день. Результаты по каждому из них неоднозначны, поэтому попробуйте оба варианта, чтобы определить, что работает лучше всего. Имейте в виду, что исследования по-прежнему не позволяют сделать однозначных выводов о том, сколько принимать и может ли это принести пользу вашим тренировкам. Возможно, вам лучше сэкономить деньги и есть продукты, богатые белком, большинство из которых содержит глютамин.

Глютамин как аминокислота против усталости в спортивном питании

Abstract

Глютамин — условно незаменимая аминокислота, широко используемая в спортивном питании, особенно из-за ее иммуномодулирующей роли.Несмотря на это, глутамин выполняет несколько других биологических функций, таких как пролиферация клеток, выработка энергии, гликогенез, буферизация аммиака, поддержание кислотно-щелочного баланса и другие. Таким образом, эту аминокислоту начали исследовать в спортивном питании, помимо ее воздействия на иммунную систему, приписывая глютамину различные свойства, такие как роль против утомления. Учитывая, что эргогенный потенциал этой аминокислоты до сих пор полностью не известен, этот обзор был направлен на рассмотрение основных свойств, с помощью которых глутамин может замедлять утомление, а также влияние добавок глутамина, отдельно или в сочетании с другими питательными веществами, на маркеры усталости и производительность в контексте физических упражнений.База данных PubMed была выбрана для изучения литературы с использованием комбинации ключевых слов «глутамин» и «усталость». Пятьдесят пять исследований соответствовали критериям включения и были оценены в этом интегративном обзоре литературы. Большинство изученных исследований показали, что добавление глютамина улучшило некоторые маркеры усталости, такие как усиление синтеза гликогена и снижение накопления аммиака, но это вмешательство не увеличило физическую работоспособность. Таким образом, несмотря на улучшение некоторых параметров утомляемости, добавление глютамина, по-видимому, имеет ограниченное влияние на работоспособность.

Ключевые слова: аминокислота, мышечная усталость, центральная утомляемость, работоспособность, иммунная система, гидратация

1. Введение

Усталость определяется как неспособность поддерживать выходную мощность и силу, снижая физическую работоспособность [1]. Основными причинами утомляемости являются: накопление протонов в мышечной клетке, истощение источников энергии (например, фосфокреатина и гликогена), накопление аммиака в крови и тканях [2,3,4], окислительный стресс, повреждение мышц [1 ] и изменения в синтезе нейромедиаторов, такие как повышение серотонина и снижение дофамина [5].

Чтобы отсрочить наступление усталости и улучшить спортивные результаты, было применено несколько стратегий питания. С середины 1980-х и 1990-х годов обсуждается роль аминокислот в развитии утомляемости [3,6,7,8,9], и данные показали, что концентрация глутамина в плазме и соотношение глутамин / глутамат в плазме снижаются в у спортсменов с синдромом хронической усталости и перетренированности возникает вопрос о возможных эргогенных эффектах приема глютамина [10,11,12,13].

Глутамин может задерживать утомление с помощью нескольких механизмов: (i) это одна из самых распространенных гликогенных аминокислот у людей и животных, оказывающая значительное влияние на анаплероз цикла Кребса и глюконеогенез [14,15], (ii) через активацию гликогенсинтазы глутамин считается прямым стимулятором синтеза гликогена [7,16], (iii) эта аминокислота является основным нетоксичным носителем аммиака, избегая накопления этого метаболита [14], (iv ) глутамин также связан с ослаблением мышечного повреждения и считается непрямым антиоксидантом, в том числе за счет стимуляции синтеза глутатиона [17,18].

Несмотря на способность глютамина ослаблять некоторые причины усталости, влияние этой добавки с аминокислотами на маркеры усталости и физическую работоспособность еще полностью не выяснено. Таким образом, настоящая статья направлена ​​на обзор основных свойств глутамина против утомляемости и эффектов от приема этой аминокислоты в этом отношении.

2. Методы

Метод комплексного обзора литературы был основан на пяти этапах (выявление проблемы, поиск литературы, оценка данных, анализ и представление данных), предложенных Виттемором и Кнафлом [19], и усовершенствовании этого метода, предложенном Хопиа. и другие.[20].

2.1. Идентификация проблемы

Целью данной статьи было рассмотреть основные противоустаточные свойства глютамина и критически проанализировать литературу о влиянии добавок глутамина (отдельно или с другими питательными веществами) на утомляемость, вызванную физической нагрузкой, у здоровых животных и людей.

2.2. Поиск литературы

База данных PubMed была выбрана для изучения литературы в феврале 2019 года с использованием дескриптора Medical Subject Headings (MeSH) без ограничения периода публикации.Используемая комбинация ключевых слов была «Глютамин» и «Усталость» ( n = 122 статьи).

Статьи, в которых обсуждалась утомляемость, связанная с заболеваниями, или которые касались животных или людей с любым заявленным заболеванием, были исключены из этого исследования. В этот обзор были включены только статьи, посвященные взаимосвязи между глутамином и утомляемостью, вызванной физическими упражнениями у здоровых людей. Кроме того, неопубликованные рукописи (например, диссертации) не были включены в это исследование.

2.3. Извлечение данных

Было найдено сто двадцать две статьи. После прочтения названия этих исследований 61 статья была исключена, поскольку они не коррелировали с предметом исследования (влияние добавок глутамина на утомляемость, вызванную физическими упражнениями) или не предоставляли полную версию рукописи (только реферат). Из 61 оставшейся статьи 19 статей были исключены после прочтения аннотации, так как они не имели корреляции с темой, оставшиеся 42 исследования.

После прочтения полной версии этих 42 выбранных статей было включено 13 других исследований, которые были процитированы в оцениваемых статьях, но не были получены при поиске, всего 55 статей — 44 оригинальных исследования и 11 обзоров литературы ().

Этапы обучения — отбор и включение статей.

2.4. Обобщение данных

В этот обзор были включены пятьдесят пять статей, в которых оценивали и / или обсуждали добавление глутамина, отдельно или в сочетании с другими питательными веществами, в контексте усталости, вызванной физическими упражнениями.

Что касается исследований на животных и людях, аспекты всех этих статей были подробно описаны. Некоторые особенности этих исследований, такие как автор, участники, дизайн исследования и результаты, были описаны в таблицах. Кроме того, обсуждались ограничения этих исследований.

3. Глютамин и физические упражнения

Глютамин — это нейтральная аминокислота с пятью атомами углерода, молекулярная масса которой составляет 146,15 г / моль, и считается самой распространенной свободной аминокислотой в организме человека [15].У взрослых людей после ночного голодания нормальный уровень глутамина в крови составляет 550–750 мкмоль / л [21], что составляет более 20% пула аминокислот в крови [22]. В скелетных мышцах глутамин составляет 50–60% от общего пула свободных аминокислот и считается наиболее синтезируемой аминокислотой в мышцах человека, особенно в медленно сокращающихся мышцах, в которых концентрация глутамина в 3 раза выше, чем в быстрых мышцах. подергивание мышц [22,23]. Следовательно, скелетные мышцы высвобождают глутамин в кровоток с высокой скоростью, примерно 50 ммоль в час в сытом состоянии [21].

Органы могут быть классифицированы как продуценты или потребители глутамина — скелетные мышцы, легкие, печень, мозг и жировая ткань обладают высокой активностью глутаминсинтетазы (фермента, который синтезирует глутамин из аммиака и глутамата в присутствии аденозинтрифосфата-АТФ) и считаются продуцентами глютамина. С другой стороны, лейкоциты, энтероциты, колоноциты, тимоциты, фибробласты, эндотелиальные клетки и клетки почечных канальцев обладают высокой активностью глутаминазы (фермента, который гидролизует глутамин, превращая его в глутамат и аммиак) и классифицируются как потребители глутамина [2 , 24,25,26,27,28].

Глютамин участвует в нескольких биологических функциях, таких как синтез нуклеотидов, пролиферация клеток, регулирование синтеза и распада белка, выработка энергии, гликогенез, детоксикация аммиака, поддержание кислотно-щелочного баланса и другие. Более того, эта аминокислота регулирует экспрессию нескольких генов, связанных с метаболизмом, и активирует многие внутриклеточные сигнальные пути [15]. С точки зрения питания глутамин считается условно незаменимым, поскольку в катаболических ситуациях, таких как клинические травмы, ожоги, сепсис, а также длительные и изнурительные упражнения, эндогенного синтеза глютамина может быть недостаточно для удовлетворения потребности организма, и может возникнуть дефицит глутамина [ 24,25].

С середины 1970-х и 1980-х годов метаболизм глутамина исследовался во время и после физических упражнений [8], и было замечено, что глутамин крови реагирует по-разному в зависимости от продолжительности упражнений [2]. Краткосрочные упражнения увеличивают высвобождение глютамина в мышцах и его концентрацию в крови [4], тогда как при длительных и изнурительных упражнениях, таких как марафонская гонка, мышечный синтез глутамина недостаточен для удовлетворения потребности организма в этой аминокислоте, что приводит к снижению крови. глутамин [11,16,29,30,31].Это снижение является временным и, по-видимому, продолжается в течение 6–9 часов после марафона [24] и сопровождается снижением на 30–40% мышечного глутамина или его предшественников, таких как глутамат [11]. Тем не менее, стоит упомянуть, что некоторые исследования показали, что даже после изнурительных упражнений (ультратриатлон) уровень глутамина в крови не изменился [6].

Снижение доступности глутамина связано с нарушениями в иммунной системе и увеличением частоты инфекций [24,25]. Santos et al. [32] наблюдали на экспериментальной модели (крысы), что изнурительные упражнения вызывают увеличение функциональности макрофагов (фагоцитоз и производство H ₂ O ₂ ), а также увеличение потребления и метаболизма глутамина в этих клетках, это указывает на важность глутамина для функционирования макрофагов в посттренировочный период и предполагает возможную роль добавок глутамина для людей, выполняющих изнурительные упражнения [32].

Что касается добавления глутамина, данные показывают, что уровень глутамина в плазме в ответ на добавление глутамина заметно увеличивается в течение 30 минут после приема, возвращаясь к базовым уровням примерно через 2 часа после введения глутамина [29]. Более того, сообщается, что дозы глутамина в 20–30 г являются переносимыми (без побочных эффектов), не причиняя вреда людям [21].

Первоначально добавка глутамина объяснялась его иммуномодулирующим потенциалом [24]. Однако, поскольку эта аминокислота обладает широким спектром биологических активностей, глютамин начали исследовать в спортивном питании, помимо его влияния на иммунную систему, приписывая этой аминокислоте несколько свойств, например, противоустойчивую роль.

4. Глютамин и его свойства против утомления

Утомляемость — это явление с множеством причин, определяемое как неспособность поддерживать выходную мощность и силу, что приводит к ухудшению физической и умственной работоспособности. Концептуально усталость может быть классифицирована как периферическая, также называемая мышечной усталостью, когда биохимические изменения происходят в клетках скелетных мышц, или как центральная, включающая нарушения в центральной нервной системе (ЦНС), ограничивающие работоспособность [1].

Основными причинами утомляемости являются: (i) накопление протонов в мышечной клетке, снижение pH и влияние на активность ферментов, таких как фосфофруктокиназа, (ii) истощение источников энергии (e.g., фосфокреатин и гликоген) для непрерывности упражнений, (iii) накопление аммиака (токсичного метаболита) в крови и тканях [2,3,4], (iv) окислительный стресс, (v) повреждение мышц [1 ] и (vi) изменения в синтезе нейромедиаторов, такие как повышение серотонина и снижение дофамина [5], которые могут вызывать состояние усталости, сна и летаргии во время длительных упражнений [33].

Основными механизмами увеличения серотонина в головном мозге являются увеличение в плазме его предшественника, свободного (не связанного с альбумином) триптофана и уменьшение в плазме больших нейтральных аминокислот, таких как аминокислоты с разветвленной цепью (BCAA), которые конкурируют с триптофаном за попадание в мозг.Кроме того, во время длительных упражнений увеличение концентрации свободных жирных кислот (FFA) может вытеснить триптофан из альбумина, увеличивая свободный триптофан и облегчая его приток в мозг и, следовательно, синтез серотонина [33].

Независимо от происхождения (периферическое или центральное) утомляемость является сложным и многогранным явлением, поскольку несколько факторов могут ограничивать работоспособность, но улучшение отдельных маркеров не обязательно задерживает утомление. Кроме того, стоит подчеркнуть, что некоторые причины утомляемости полностью не освещены в литературе, например, взаимосвязь между повышенным синтезом серотонина и снижением работоспособности [1,33].

Чтобы отсрочить наступление усталости и улучшить спортивные результаты, применяется несколько стратегий питания. С середины 1980-х и 1990-х годов обсуждается роль аминокислот в развитии утомляемости [3,6,7,8,9], и данные свидетельствуют о том, что глутамин в крови и соотношение глутамин / глутамат в крови снижались после физических нагрузок. упражнения [2,11,12,13,34,35,36], хотя некоторые исследования не подтвердили эти выводы [3,6].

Jin et al. [10] наблюдали резкое снижение концентрации глутамина в плазме, мышцах и печени на животной модели комплексной усталости (принудительное плавание).Аналогичным образом Kingsbury et al. [11] подтвердили, что у элитных спортсменов при хронической усталости (в течение нескольких недель) наблюдаются критические концентрации глутамина в крови (<450 мкмоль / л) и более высокая распространенность инфекций по сравнению со спортсменами без усталости. Увеличение потребления белка (за счет нежирного мяса, рыбы, сыра, сухого молока и сои, то есть продуктов, богатых глютамином) у этих усталых спортсменов повысило уровень глютамина в крови и улучшило физическую работоспособность, что поднимает вопрос о возможных эффектах против усталости. добавки глутамина [29].

Глютамин — одна из наиболее распространенных гликогенных аминокислот в организме человека и животных, оказывающая значительное влияние на анаплероз цикла Кребса и глюконеогенез, являясь наиболее важным энергетическим субстратом для почечного глюконеогенеза [14,15]. Кроме того, глутамин является прямым стимулятором синтеза гликогена за счет активации гликоген синтетазы, возможно, за счет механизма набухания клеток и превращения углерода глутамина в гликоген, увеличивая запасы гликогена в печени и мышцах [7,16,33].

Глютамин также предотвращает накопление аммиака. Производство аммиака во время упражнений происходит за счет окисления аминокислот и энергетического метаболизма (дезаминирование аденозинмонофосфата-АМФ), что указывает на снижение концентрации АТФ и содержания гликогена [1]; таким образом, добавка глютамина может минимизировать производство аммиака из-за его влияния на энергетический обмен [14]. Накопление аммиака является важной причиной усталости, поскольку этот метаболит токсичен и влияет на активность некоторых ферментов, генерирующих поток, проницаемость клеток для ионов и соотношение NAD ⁺ / NADH [37].Однако, как следствие увеличения производства аммиака во время упражнений, синтез глутамина усиливается, что является механизмом буферизации аммиака [37].

Guezennec et al. [9] наблюдали повышение уровня аммиака в крови и головном мозге у крыс после бега до истощения, за которым следовало повышение уровня глутамина в головном мозге и снижение уровня глутамата мозга. Основываясь на этих данных, авторы пришли к выводу, что повышение уровня аммиака в головном мозге стимулирует синтез глутамина как механизм детоксикации.Подтверждая эти результаты, Blomstrand et al. [38] подтвердили увеличение выброса глутамина в мозг во время изнурительных упражнений (3 часа на велоэргометре), предполагая, что увеличение синтеза глутамина в мозге как механизма буферизации аммиака приводит к более высокому выбросу в мозг глютамин.

Глутамин может также ослаблять накопление аммиака, поскольку эта аминокислота является основным переносчиком азота (аммиака) в организме, предотвращая накопление этого метаболита в мышцах и способствуя метаболизму аммиака в печени, а также его выведению через почки [14,33] .

Повреждение мышц и окислительный стресс — другие причины усталости, которые можно уменьшить с помощью глутамина. Исследования в нашей лаборатории показали, что добавление глутамина (в течение 21 дня) снижает плазменные концентрации креатинкиназы (CK) и лактатдегидрогеназы (LDH) — маркеров мышечного повреждения — у крыс, подвергавшихся интенсивным тренировкам с отягощениями [17,18]. Этот защитный эффект глутамина можно объяснить несколькими механизмами; эта аминокислота абсорбируется через натрий-зависимый транспорт, увеличивая внутриклеточную концентрацию ионов натрия и способствуя удержанию воды, что увеличивает гидратацию клетки и ее устойчивость к повреждениям [17].Глютамин также играет важную иммуномодулирующую роль, увеличивая синтез противовоспалительных и цитопротекторных факторов, таких как интерлейкин 10 (IL-10) и белок теплового шока (HSP) [17].

Более того, данные указывают на то, что глутамин является важным донором глутамата для синтеза глутатиона — наиболее важного неферментативного антиоксиданта в клетке — что может указывать на непрямой антиоксидантный эффект глутамина [18]. Хотя повышенный оксидативный стресс может способствовать утомлению, в литературе неясно, может ли увеличение концентрации глутатиона за счет приема глютамина ослабить утомляемость и улучшить физическую работоспособность.Важно отметить, что некоторые из этих результатов (уменьшение мышечного повреждения и параметры окислительного стресса) были получены в исследованиях на животных, поэтому невозможно гарантировать, что такие же эффекты будут иметь место в испытаниях на людях. Кроме того, недавние стенды хорошо известных организаций, таких как Международное общество спортивного питания (ISSN) и Международный олимпийский комитет (МОК), рассматривают глютамин как неэффективную добавку с незначительными доказательствами эффективности или без них [ 39,40].

Наконец, еще одно возможное свойство глутамина против утомления — предотвращение обезвоживания. Глютамин транспортируется через щеточную кайму кишечника натрий-зависимой системой, способствуя более быстрому всасыванию жидкости и электролитов в кишечнике. Следовательно, включение глутамина в растворы для регидратации может увеличить абсорбцию натрия и объемный расход воды [7,41]. Когда глутамин вводится с аланином в виде дипептида (L-аланил-L-глутамин), абсорбция жидкости и электролитов кажется даже выше, чем при добавлении одного глутамина, поскольку дипептид обладает высокой стабильностью в растворе и низким pH [41].Принимая во внимание представленные потенциальные свойства, глютамин кажется интересной добавкой для снятия усталости, особенно для спортсменов, занимающихся видами спорта на выносливость (изнурительные и продолжительные упражнения). В статье представлены основные свойства глютамина в замедлении утомляемости.

Противоусталостные свойства глутамина.

4.1. Влияние добавок глутамина на усталость, вызванную физическими упражнениями. Глютамин

Эффекты инфузии глутамина после изнурительных упражнений (езда на велосипеде со скоростью 70–140% от VO _2max в течение 90 минут) были впервые протестированы в 1995 году.Три группы людей были подвергнуты упражнениям и инфузии (через 30 минут после завершения упражнения) (i) глутамина, (ii) аланина и глицина или (iii) физиологического раствора. Концентрация глютамина в мышцах увеличивалась во время инфузии глутамина, снижалась во время инфузии аланина и глицина и оставалась постоянной во время инфузии физиологического раствора. Через два часа после тренировки содержание гликогена в мышцах было выше у субъектов, получавших глутамин, по сравнению с другими группами. Это исследование показало, что глутамин оказывает влияние на синтез гликогена помимо своей глюконеогенной роли, поскольку аланин и глицин, несмотря на то, что обеспечивают глюкозу посредством глюконеогенеза, не влияют на гликоген в мышцах [16].

Аналогичным образом Bowtell et al. [7] исследовали влияние добавок глутамина на запасы углеводов в организме и ресинтез гликогена в мышцах у субъектов после выполнения протокола упражнений, истощающих гликоген. Люди ездили на велосипеде на велоэргометре с 70% VO _2max в течение 30 минут; после этого рабочая нагрузка была удвоена, и они выполнили 6 раз 1-минутных всплесков активности, разделенных 2-минутным отдыхом. Наконец, они ехали на велосипеде в течение 45 минут при 70% VO _2max .После тренировки пациенты получали один из трех напитков: (i) 18,5% раствор полимера глюкозы, (ii) 18,5% раствор полимера глюкозы, содержащий 8 г глутамина, или (iii) плацебо, содержащий 8 г глутамина. Уровень глюкозы и инсулина в плазме был выше при употреблении напитков с глюкозой, и была тенденция к повышению уровня инсулина в плазме после приема глюкозы и глутамина, а не только глюкозы. Прием добавок с напитками, содержащими глутамин, увеличивает уровень глутамина в плазме. Во второй час восстановления раствор глюкозы и глутамина увеличивал неокислительную утилизацию глюкозы во всем организме на 25%, тогда как пероральный прием глутамина способствовал накоплению мышечного гликогена в такой же степени, как и глюкоза.Этот результат является неожиданным, поскольку можно было бы ожидать, что предоставление 61 г полимера глюкозы (количество глюкозы, содержащееся в растворе полимера глюкозы), в отличие от 8 г глутамина (количество глутамина, содержащееся в растворе плацебо), приведет к в более высоком синтезе гликогена в мышцах; таким образом, это предполагает большое влияние глутамина на синтез гликогена в мышцах. Однако существует ограниченное количество данных об этом влиянии на синтез гликогена у спортсменов.

Та же исследовательская группа в 2001 году наблюдала значительное увеличение мышечной концентрации промежуточных продуктов цикла Кребса, таких как цитрат, малат, фумарат и сукцинат, в начале упражнения (упражнения на велосипеде при 70% VO _2max. ) после острого приема глутамина по сравнению с орнитин-α-кетоглутаратом или приемом плацебо.Тем не менее, добавка глутамина не влияла на степень истощения фосфокреатина, накопление лактата или время выносливости, что позволяет предположить, что концентрация промежуточных продуктов цикла Кребса в мышцах не ограничивала выработку энергии и физическую работоспособность [42].

Вопреки вышеупомянутым исследованиям van Hall et al. [43] подтвердили, что добавление свободного глутамина или смеси углеводов, содержащей глутамин, не влияло на ресинтез мышечного гликогена после тренировки.Людей подвергали интенсивным упражнениям на велоэргометре, чтобы истощить запасы гликогена. После этого испытуемые принимали четыре разных напитка в виде трех болюсов по 500 мл сразу после тренировки, через 1 час после тренировки и через 2 часа после тренировки. Напитки были: 1 — контроль: 0,8 г / кг глюкозы, 2 — глутамин: 0,8 г / кг глюкозы плюс 0,3 г / кг глутамина, 3 — гидролизат пшеницы, содержащий 0,8 г / кг глюкозы и 26% глутамина. 4 — гидролизат сыворотки, содержащий 0,8 г / кг глюкозы и 6,6% глутамина.Глютамин в плазме снижался при приеме контрольного напитка, оставался неизменным при потреблении гидролизатов (пшеница и сыворотка) и увеличивался в 2 раза после приема добавок глутамина. Несмотря на повышение уровня глутамина в плазме, введение этой аминокислоты не улучшило скорость синтеза гликогена. Различные протоколы приема добавок и вводимые дозы могут объяснить различия в результатах этих исследований.

Помимо истощенных запасов гликогена, после приема добавок глютамина были исследованы другие маркеры усталости, такие как аммиак в крови и параметры повреждения мышц.Карвалью-Пейшото и др. [44] принимали добавки глутамина и / или углеводов для высококвалифицированных бегунов перед бегом в течение 120 минут (~ 34 км) и отметили, что, в отличие от плацебо, не было увеличения уровня аммиака в крови у людей, принимавших добавки, в первые 30 минут тренировки. . Кроме того, за последние 90 минут бега у субъектов, получавших все добавки, был более низкий уровень аммиака в крови по сравнению с плацебо. Не было никакой разницы между добавками, что свидетельствует о том, что глутамин и углеводы могут ослаблять повышение уровня аммиака во время упражнений, но без синергии между ними.

Аналогичным образом, влияние добавок глутамина или аланина, краткосрочное (1 день) или долгосрочное (5 дней), было исследовано на содержание аммиака в крови профессиональных футболистов после двух различных протоколов упражнений — периодических (футбольный матч). ) или с постоянной интенсивностью (бег в течение 60 минут при 80% максимальной ЧСС — ЧСС _макс ). Оба упражнения увеличивают содержание аммиака в крови, тогда как длительный прием глютамина защищает от гипераммониемии только после периодических упражнений, что позволяет предположить, что влияние приема глютамина на содержание аммиака в крови зависит от продолжительности приема и типа физических упражнений [14].

В отличие от этих исследований, Koo et al. [45] сравнили добавление глутамина, BCAA или плацебо с элитными спортсменами-гребцами, которые занимались греблей (2000 м) с максимальной интенсивностью, и отметили, что ни одно из вмешательств не повлияло на аммиак, лактат и цитокины в плазме крови. 6 и Ил-8; тем не менее, добавка глутамина снижала уровни КК в плазме через 30 минут после тренировки по сравнению со значениями, измеренными сразу после тренировки, что свидетельствует о возможном влиянии глутамина на ослабление повреждения мышц.

Что касается физических показателей, Favano et al. [46] добавляли пептид глутамина и углеводы или только углеводы футболистам, которые выполняли периодические упражнения на беговой дорожке, и наблюдали увеличение времени и расстояния (21% и 22% соответственно) и снижение воспринимаемой нагрузки ( RPE) после добавления глутамина и углеводов по сравнению с введением только углеводов. Точно так же добавление глутамина и углеводов субъектам, выполнявшим анаэробный спринтерский тест на беге (прерывистые спринты 6 × 35 м), увеличивало максимальную и минимальную мощность по сравнению с плацебо (вода + подсластитель) [47].Nava et al. [48] ​​также наблюдали, что добавление глутамина снижает субъективную усталость, оценку воспринимаемой нагрузки и желудочно-кишечного повреждения (измеряемого белками, связывающими жирные кислоты кишечника), помимо увеличения HSP70 и ингибитора каппа B (IκBα) в мононуклеарных клетках периферической крови (PBMC), в людей, представленных на имитацию сеанса тушения пожаров в дикой природе в жарких условиях.

В отличие от этих исследований Krieger et al. [49] подтвердили, что хронический прием глутамина не улучшал работоспособность во время интервальных тренировок.Эти данные предполагают, что комбинация глутамина и углеводов более эффективна в предотвращении снижения анаэробной мощности и повышения производительности, чем один глютамин, подчеркивая синергию между глутамином и углеводами, хотя некоторые исследования не подтвердили этот вывод.

4.2. L-аланил-L-глутамин

Большая часть пищевого глутамина задерживается в клетках кишечника, оставляя лишь небольшие концентрации глутамина для попадания в кровоток [29]. Чтобы увеличить доступность глутамина, использовались добавки с пептидами глутамина, такими как дипептид L-аланил-L-глутамин, поскольку ди- и трипептиды всасываются через эпителий кишечника в их интактной форме более эффективно и быстрее. механизмы, такие как переносчик олигопептидов PepT-1, чем свободные аминокислоты [17,18,33].Таким образом, данные показали, что добавление L-аланил-L-глутамина было более эффективным в увеличении концентрации глутамина в плазме, мышцах и печени по сравнению с введением свободного глутамина [50]. Кроме того, L-аланил-L-глутамин обладает более высокой стабильностью в растворе и низким pH, чем глутамин, и является лучшим вариантом для включения в коммерческие продукты, такие как спортивные напитки [41].

Rogero et al. [50] добавляли глутамин (GLN) или L-аланил-L-глутамин (DIP) в течение 21 дня крысам, которым выполняли плавательные упражнения в течение 6 недель, с последующим тестом на истощение.Животных умерщвляли сразу после теста (EXA) или через 3 часа (REC). Концентрация глютамина в мышцах была выше у животных DIP-EXA по сравнению с группами CON-EXA и GLN-EXA, тогда как в группе DIP-REC было более высокое содержание глутамина в плазме и печени, чем в группе CON-REC. Несмотря на это, уровни мышечного глутамина и белка были выше у животных GLN-REC и DIP-REC по сравнению с CON-REC. Хотя добавки, особенно с L-аланил-L-глутамином, увеличивали концентрацию глутамина, не было различий между группами по времени до истощения, что указывает на то, что ни глутамин, ни добавки L-аланил-L-глутамина не улучшали физическую работоспособность.

Hoffman et al. [51] вводили L-аланил-L-глутамин в двух дозах (0,05 г / кг или 0,2 г / кг) или воду обезвоженным субъектам мужского пола (умеренное обезвоживание), подвергавшимся тренировке на велоэргометре при 75% VO _2max , и подтвердил увеличение концентрации глутамина в крови при более высокой дозе дипептида, а также увеличение времени до истощения в обеих группах, получавших L-аланил-L-глутамин, по сравнению с водой. Не было различий между испытаниями по параметрам повреждения мышц (CK крови), воспаления (IL-6 в крови), окислительного стресса (малоновый диальдегид в крови) и других.Авторы объясняют улучшение работоспособности, вызванное добавлением L-аланил-L-глутамина, к возможному увеличению абсорбции жидкости и электролитов, вызванному этим дипептидом; тем не менее, как было замечено ранее, глутамин может замедлять утомление с помощью нескольких других механизмов, таких как защита от гипераммонемии — параметр, который не измерялся в этом исследовании.

Та же исследовательская группа исследовала влияние L-аланил-L-глутамина в низкой (1 г / 500 мл) или высокой дозе (2 г / 500 мл) на физическую работоспособность во время баскетбольного матча (сила прыжка, время реакции, точность стрельбы и утомляемость) и наблюдали улучшение результатов баскетбольной стрельбы и времени зрительной реакции при приеме низкой дозы L-аланил-L-глутамина по сравнению с приемом воды (плацебо) [41].Аналогичным образом McCormack et al. [52] представили тренированных на выносливость мужчин на одночасовую пробежку на беговой дорожке на 75% от VO _2peak с последующим бегом до изнеможения на 90% от VO _2peak с добавлением (i) L-аланила. -L-глютамин и спортивный напиток, (ii) только спортивный напиток (плацебо) или (iii) без каких-либо добавок (без испытаний гидратации). Авторы заметили, что уровень глутамина в плазме был выше, а время до истощения было больше при добавлении дипептида по сравнению с испытанием без гидратации, но не было никакой разницы между добавкой L-аланил-L-глутамина и только спортивным напитком (плацебо).

Наша исследовательская группа также исследовала влияние добавок глутамина и аланина в виде дипептида (L-аланил-L-глутамин) или в их свободной форме на крыс, подвергшихся протоколу тренировки с отягощениями, состоящему из подъема по вертикальной лестнице с прогрессивными нагрузками. . Мы наблюдали, что эти вмешательства снижали параметры мышечного повреждения (CK и LDH в плазме) и воспаления (IL-1β в плазме и фактор некроза опухоли альфа-TNF-α), а также увеличивали противовоспалительные и цитопротекторные маркеры (IL-6, IL-6 в плазме). 10 и мышечный HSP70) [17].Кроме того, эти добавки снижали соотношение окисленного глутатиона (GSSG) / восстановленного глутатиона (GSH) в эритроцитах и ​​веществах, реагирующих с тиобарбитуровой кислотой в мышцах (TBARS), что свидетельствует об их антиоксидантной роли [18]. Несмотря на улучшение некоторых параметров, введение глутамина и аланина не улучшило работу, оцениваемую с помощью теста максимальной несущей способности [17,18].

Фактически, недавно мы наблюдали, что добавление этих аминокислот улучшило некоторые маркеры усталости, такие как мышечный аммиак и гликоген, в то время как ослабило другие, поскольку введение L-аланил-L-глутамина увеличивало гипоталамические концентрации серотонина и плазменные концентрации серотонина. его предшественник (триптофан), хотя и не влияет на физическую работоспособность.Стоит упомянуть, что серотонин считается параметром центральной усталости, поскольку он связан с поведенческими изменениями, такими как снижение аппетита, сонливость и утомляемость, что снижает умственную и физическую работоспособность [33]. Как упоминалось ранее, утомляемость — это сложное явление, и улучшение или ухудшение отдельных маркеров не обязательно влияет на производительность [1].

4.3. Глютамин, связанный с другими питательными веществами

Исследования также оценили влияние глутамина, связанного с несколькими другими аминокислотами, на маркеры усталости.Ohtani et al. [23] наблюдали, что смесь аминокислот (глутамин: 0,65 г — аминокислота в самой высокой концентрации в смеси — лейцин, изолейцин, валин, аргинин, треонин, лизин, пролин, метионин, гистидин, фенилаланин и триптофан), когда добавлен в течение 90 дней для элитных игроков в регби, улучшена бодрость и более раннее восстановление после усталости. Кроме того, введение аминокислот увеличивало параметры кислородной способности, такие как гемоглобин, количество эритроцитов, гематокрит и сывороточное железо.Через год без добавок все параметры вернулись к базовым значениям, что указывает на необходимость ежедневного приема добавок для поддержания эффектов. Следует отметить некоторые ограничения этого исследования. Во-первых, поскольку было проглочено несколько аминокислот, невозможно приписать эффекты какой-либо из них, а, во-вторых, некоторые результаты (например, заявленная активность) были получены с помощью анкет. Таким образом, на точность результатов могло повлиять несколько факторов.

Та же исследовательская группа в том же году оценила эту смесь аминокислот для бегунов на средние и длинные дистанции.Спортсмены занимались длительной физической нагрузкой (бегом) по 2–3 часа в день, 5 дней в неделю, в течение 6 месяцев. В течение этого периода субъекты получали три одномесячных курса лечения, разделенных одним месяцем вымывания. Лечение состояло из трех различных доз смеси аминокислот: 2,2 г / день, 4,4 / день и 6,6 г / день. Основные эффекты наблюдались при более высокой дозе (6,6 г / день), которая увеличивала оценку физического состояния и маркеры кислородной способности (гематокрит, гемоглобин и количество эритроцитов), в то время как снижалась сывороточная КК, маркер мышечной ткани. повреждение и воспаление [53].

Эта смесь аминокислот была также исследована на восстановление после мышечной усталости после эксцентрических упражнений. Людей отправляли на сеанс эксцентрической тренировки, после чего им давали возможность восстановиться в течение 10 дней с добавлением смеси аминокислот или плацебо. Измерения мышечной силы (максимальная изометрическая сила, максимальная концентрическая сила и максимальная эксцентрическая сила) в мышцах сгибателей и разгибателей локтя показали более раннее восстановление после мышечной усталости при приеме добавок с аминокислотами по сравнению с плацебо.Кроме того, максимальная изометрическая сила была выше в испытаниях аминокислот, чем в группе плацебо, и большинство людей сообщали о меньшей отсроченной болезненности мышц при добавлении аминокислот, что указывает на эргогенный эффект этого вмешательства [54].

Аналогичным образом Willems et al. [55] протестировали добавку Cyclone ^TM , которая содержит сывороточный белок (30 г), глутамин (5,1 г), креатин (5,1 г) и β-гидрокси-β-метилбутират (HMB) (1,5 г), на наличие испытуемые прошли 12 недель тренировок с отягощениями и отметили, что это вмешательство улучшило некоторые параметры производительности, такие как количество повторений для 80% предтренировочного 1-RM для боковой тяги и жима лежа, но не другие, такие как максимальная произвольная изометрическая сила (MVIF), время до утомления при 70% MVIF, пиковая концентрическая сила и 1-RM бокового натяжения.Авторы пришли к выводу, что эта многокомпонентная добавка улучшает способность выполнять некоторые задачи, связанные с тренировками с отягощениями.

Подтверждая эти данные, интересное исследование показало, что добровольный прием раствора, содержащего BCAA (15,2 ммоль / л лейцина, 9,9 ммоль / л изолейцина, 11,1 ммоль / л валина), глутамин (16,6 ммоль / л), и аргинин (13,9 ммоль / л), а не вода, положительно коррелировал со временем и объемом упражнений у крыс, тренируемых на беговых колесах, что указывает на предпочтение этого раствора аминокислот как следствие практики упражнений.Кроме того, потребление этих аминокислот увеличивало соотношение BCAA / триптофан в плазме и уменьшало выделение мозгом серотонина, центрального параметра утомляемости [5].

Вопреки вышеупомянутым исследованиям Kersick et al. [56] не подтвердили какое-либо влияние добавок, содержащих сывороточный протеин (40 г), глутамин (5 г) и BCAA (3 г), на производительность (тренировочный объем, мышечную выносливость, мышечную силу и анаэробные способности), параметры крови (альбумин). , глобулин, глюкоза, электролиты, гемоглобин, липидный профиль, креатинин, мочевина и т. д.) и состав тела людей, прошедших 10 недель тренировок с отягощениями. Противоречие между этими результатами и ранее упомянутыми может быть связано с различным аминокислотным составом в предлагаемых добавках, что приводит к различным свойствам каждой добавки.

Помимо аминокислот, глутамин также входит в состав добавок, содержащих несколько питательных веществ, таких как кофеин и креатин. Gonzalez et al. [57] оценили эффекты предтренировочной добавки, содержащей глутамин, аргинин, лейцин, изолейцин, валин, таурин, β-аланин, креатин, глюкуронолактон и кофеин (концентрация каждого питательного вещества не указана), вводимых за 10 минут до начала тренировки. тренировка с отягощениями (четыре подхода не более чем по 10 повторений приседаний со штангой или жима лежа с 80% от 1-го максимума повторения – 1-ПМ) для мужчин, тренирующихся с отягощениями.Авторы наблюдали увеличение количества повторений, среднего пика и средней мощности для всех подходов при приеме предтренировочной добавки по сравнению с плацебо, но не было никакой разницы между лечением в сообщаемых ощущениях энергии, сосредоточенности. или усталость.

Иными словами, Наклерио и др. [58] сравнивали прием многокомпонентной добавки (содержащей 53 г углеводов, 14,5 г белка, 5 г глутамина и 1,5 г карнитина) с приемом только углеводов до, во время и сразу после 90-минутного периодического повторного спринтерского теста. , но не наблюдал изменений в физической работоспособности.Концентрации CK в плазме были ниже через 24 часа после тренировки при приеме многокомпонентных добавок по сравнению с углеводными, тогда как уровни миоглобина в плазме были ниже через 1 час после тренировки в исследовании углеводов, чем плацебо. Авторы пришли к выводу, что эти вмешательства не оказывают эффекта против утомления, но могут частично ослабить повреждение мышц.

Та же исследовательская группа в аналогичном протоколе подтвердила, что эта многокомпонентная добавка снижает ощущение усталости, не улучшая результатов у футболистов.Через час после прерывистого теста уровни миоглобина в плазме были ниже при введении многокомпонентной добавки и углеводов по сравнению с плацебо, тогда как прием углеводов вызывал более низкие концентрации нейтрофилов и моноцитов, чем многокомпонентные и плацебо. Не было разницы между испытаниями по другим параметрам, таким как CK, IL-6 и количество лимфоцитов. Вывод был аналогичен предыдущему исследованию — вмешательства не улучшают работоспособность, но могут уменьшить повреждение мышц и воспаление, вызванное физическими упражнениями [59].

Хотя некоторые из этих вмешательств дали интересные результаты, поскольку они содержат несколько питательных веществ, невозможно приписать эти эффекты какому-либо из них, за исключением их синергетического воздействия. Важно подчеркнуть, что даже в исследованиях, в которых глутамин был дополнен несколькими другими питательными веществами, эта аминокислота предлагалась в высоких дозах, являясь, в большинстве случаев, одной из наиболее распространенных аминокислот в принимаемых добавках.

Кроме того, стоит подчеркнуть, что между оцениваемыми исследованиями есть важные различия, такие как протокол приема добавок (доза, добавка со свободным глютамином или с другими питательными веществами и т. Д.)), протокол упражнений (краткосрочные упражнения и аэробика, долгосрочные упражнения и выносливость или периодические), характеристики добровольцев (пол, возраст, уровень физической активности и т. д.), среди прочего, которые могут частично объяснить противоречивые результаты. полученный.

Вышеупомянутые исследования представлены в (исследованиях на людях) и (исследованиях на животных).

Таблица 1

Исследования на людях, включающие введение глутамина и маркеры усталости (в хронологическом порядке).

Таблица 2

Исследования на животных, включающие введение глутамина и маркеры усталости (в хронологическом порядке).