Кунжутное масло для похудения – Кунжутное масло для похудения: применение и противопоказания

Польза

Полезные свойства кунжутного масла обеспечивает его уникальный состав, насыщенный жирными кислотами, необходимыми для организма человека. Основные положительные свойства, которые оно оказывает:

• Антиокислительное действие, борьба с раковыми клетками.
• Регулирование естественного метаболизма.
• Замедление процесса старения.
• Улучшение свёртываемости крови.
• Общее укрепление сердечно-сосудистой системы, профилактика сердечных заболеваний.
• Улучшение кровоснабжения головного мозга, физические и умственные нагрузки лучше переносятся.
• Очищение организма от токсинов и шлаков.
• Стимуляция выброса желчи.
• Понижение сахара в крови.
• Укрепление иммунной системы.
• Стимуляция нормального пищеварения.
• Повышение усваиваемости витаминов и микроэлементов.

Свойство понижения сахара в крови актуально для здоровья человека, страдающего от сахарного диабета. Подходит для питания пациентов с заболеваниями желудочно-кишечной системы, стимулируя пищеварение и смягчая воздействие вредных веществ на желудок. Работа печени и и поджелудочной тоже начинает восстанавливаться.

Для мужчин и женщин

Кунжутное масло оказывает антиокислительный эффект, борясь с раковыми клетками. Для мужчин оно предупреждает рак предстательной железы. Для женщин становится защитой от рака молочных желёз. Масло помогает предупредить заболевания органов репродуктивной системы и в целом значительно улучшить здоровье в половой сфере.

Женщинам в почтенном возрасте эта кунжутная выжимка особенно полезна. Гормональный фон будет восстанавливаться. Многих пожилых женщин мучают приливы во время и после наступления менопаузы. При восстановленном гормональном фоне приливы переносятся гораздо проще, не становятся серьёзной проблемой. Менструационные боли у молодых женщин также проходят при регулярном употреблении мягче.

Вред

Употребление кунжутного масла может сказаться негативно в следующих случаях:

• при наличии аллергии;
• при повышенной свёртываемости крови;
• при тенденции крови к образованию тромбов.

Аллергия на кунжут встречается редко, но не исключается. Если вы точно знаете, что семена вашим организмом не переносятся, от любых продуктов, приготовленных из них, лучше отказаться. Масло вызовет такую же негативную реакцию организма.

Компоненты состава продукта повышают свёртываемость крови. Если вы принимаете лекарства с аналогичным эффектом или страдаете заболеваниями, им характеризующимися, употребление кунжутного масла может негативно сказаться на организме.

Диетические свойства

Кунжутное масло может стать важным элементов в организации диетического питания. Оно помогает регулировать липидный метаболизм, ускорять процесс сжигания жиров. Здоровое похудение начинается с восстановления именно вещественного обмена.

Продукт помогает быстрее почувствовать насыщение и дольше не ощущать голода. Масло оберегает от переедания, если использовать его разумно, в здоровом питании. Конечно, при использовании его с тяжёлыми жирными блюдами, никакой погоды для похудения оно не сделает. Употреблять в большом количестве его отдельно также не рекомендуется. Диетические и целебные свойства сохраняются при умеренном приёме.

Калорийность

Калорийность кунжутного масла составляет 899 ккал на 100 грамм продукта. Оно относится к одним из наиболее низкокалорийных растительных масел, стоит наравне с продуктом, полученным из грецкого ореха. Может использоваться для приготовления диетических блюд и заправки лёгких салатов.

Противопоказания

К приёму кунжутного масла имеются противопоказания. К ним относятся:

• Варикоз.
• Тромбофлебит.
• Повышенная свёртываемость крови.
• Индивидуальная непереносимость.

Продукт противопоказан при указанных сосудистых и кровяных заболеваниях, потому что сам повышает свёртываемость крови. А если вы склонны к аллергическим реакциям и не уверены, полезно ли кунжутное масло именно для вас, можете попробовать принимать его в небольших количествах, постепенно повышая «дозировку». Аллергия, если она есть, проявится высыпаниями и тошнотой. Эти симптомы станут сигналом к тому, что от употребления стоит отказаться.

Если имеются подозрения на заболевания сосудов или крови, предварительно обратитесь к лечащему врачу. Своевременная консультация позволит избежать потенциальных осложнений.

Можно ли беременным и кормящим

Женщинам в период беременности и лактации кунжутное масло рекомендуют диетологи и терапевты. Оно восполняет недостаток растительных жиров в организме, который ощущается многими будущими матерями. Происходит питание организма на клеточном уровне, сохраняется здоровье волос, ногтей и кожи.

Но и злоупотреблять продуктом при беременности и лактации не стоит. Достаточно 1-2 ложек раз в пару дней для поддержания здоровья и восполнения растительных жиров (в сочетании с другими необходимыми компонентами рациона).

Пищевая ценность

Белков и углеводов в составе нет. Большую часть составляют жиры. И только незначительную занимает вода. Но калорийность в сравнении с аналогами низкая.

Кунжутное масло насыщено жирными кислотами. Принято считать, что в его состав также входят и полезные микроэлементы с витаминами. Но если они и содержатся, то только в минимальном количестве (исключение — антиоксидантный витамин Е, которого достаточно много). Кальций, фосфор, витамины — всё это есть, но в сезамовой пасте, а не в получаемом масле.

Жирные кислоты в составе обеспечивают работу нервной и эндокринной систем, участвуют в нормализации работы кровеносной. Человеческий организм самостоятельно их не вырабатывает, необходимо получение извне — в том числе из таких продуктов, как сезамовое масло.

Точное содержание жирных кислот в продукте зависит от состава семян кунжута, из которых он был получен. А на сам состав влияют сорт, условия хранения и непосредственный процесс выращивания.

Как употреблять

Кунжутное масло используется в кулинарии как обычное растительное. Им заправляют салаты, на нём обжаривают мясо, рыбу и овощи. По калорийности оно ниже, чем многие другие растительные, поэтому становится частым гостем в рационе людей, следящих за своей фигурой и здоровьем. Но от длительной температурной обработки масла лучше отказаться, потому что в процессе полезные вещества испаряются, никакого положительного эффекта ждать не приходится. Полноценную жарку лучше проводить на любом другом растительном масле, а кунжутное оставить для быстрой тепловой обработки перед тушением или запеканием.

Принимают его и в оздоровительных целях, как народное лекарство. Основные правила приёма масла в оздоровительных целях:

• Рекомендуется ограничиться 2-3 ложками в сутки, принимаемыми за полчаса до еды.
• Принимать на пустой желудок, чтобы подготовить его к пище.
• Следить за общим потреблением жиров в дневном рационе.

Давать сезамовое масло можно как взрослым, так и детям. Количество зависит от персонального рациона, возраста, комплекции. Детям стоит ограничить приём до одной чайной ложки в сутки. Курсы лечения кунжутным маслом стоит отделять двумя-тремя неделями без него.

Хранение

В условиях правильного хранения кунжутное масло держать можно на протяжении 9 лет. В сравнении с остальными растительными оно — настоящий «долгожитель». Окисляется оно очень медленно. При этом семена кунжута наоборот употреблять в пищу нужно быстро, чтобы они не стали прогорклыми и неприятными. После вскрытия срок годности сокращается до полугода. Приобретать можно про запас, но употребление должно быть оперативным.

Держат масло в плотно закупоренной стеклянной упаковке. Допускать продолжительный контакт с кислородом не стоит. Для хранения выбирайте тёмное и прохладное место. Холодильник подойдёт лучше, чем полка с крупами в кухонном шкафу.

Как выбрать

Выбирать кунжутное масло можно на свой вкус. Различается оно по состоянию кунжута, из которого было отжато: производится как из сырого, так и из обжаренного. По свойствам не отличается, состояние зёрен влияет только на вкус, аромат и цвет готового продукта. Масло из свежих семян лёгкое и светлое, из обжаренных — более насыщенное и ароматное.

В продаже можно найти рафинированное кунжутное масло. Но вкуса и аромата оно не даёт. И по своим свойствам не слишком отличается от других растительных. Стоит при этом дороже.

На срок годности внимание обращать стоит, несмотря на то, что храниться продукт может до 9 лет. Вы не можете знать, в каких условиях оно хранилось у продавца. Поэтому лучше брать максимально свежее, чтобы самостоятельно организовать ему правильное хранение уже в домашних условиях. Сложного в этом ничего нет.

С чем сочетается

Кунжутное масло сочетается с разнообразными компонентами: мясом, морепродуктами, овощами, птицей. Его добавляют в соусы, им заправляют салаты. В меню азиатской кухни можно встретить множество закусок, заправленных этим маслом. С ним можно мариновать овощи, готовить соусы. Сочетается кунжутное масло даже со сладостями, в том числе приторными восточными, и мёдом.

Но не рекомендуется использовать его для полноценной жарки. Полезные свойства не сохранятся, масло будет потрачено впустую. Также стоит отказаться от сочетания масла с жирными блюдами, особенно если параллельно вы принимаете его в оздоровительных целях.

Заключение

Кунжутное масло работает как прекрасный натуральный антиоксидант, улучшая работу нервной системы и стимулируя приток крови к головному мозгу. Помогает справляться с нагрузками, не чувствовать усталости и голода продолжительное время. Положительно влияет на кровеносную и сердечно-сосудистую системы, но противопоказан людям с повышенной свёртываемостью крови и склонностью к образованию тромбов. Благодаря своим гастрономическим качествам, часто используется в блюдах азиатской кухни: от закусок до десертов.

Читайте также

hudeem.zydus.su

Как принимать кунжут для похудения

Наверное многие из вас перепробовали множество методов и рецептов борьбы с лишними килограммами. Некоторые из которых могут предлагать месяцами голодать и придерживаться мучительных диет. Все это может даже пагубно отражаться на здоровье.

Поэтому, сегодня мы хотим представить вам эффективный продукт, который поможет вам похудеть без лишних мучений и без вреда для здоровья. Это кунжут! Эти крошечные ядрышки содержат так много минералов и витаминов, что недаром их даже называют самыми полезными семенами в мире.

Одно из главных преимуществ этого продукта, в том что он содержит полезные жиры и белок, которые помогают дольше поддерживать сытость, а также побороться с тягой к сладкому и с перееданием. Кстати, богатая белком диета очень полезна для всего организма.

В этом посте мы расскажем как применять кунжут для похудения, какой пользой он обладает, и почему он так эффективно помогает сбрасывать лишний вес.

Польза и вред кунжута для худеющих

Давайте подробнее разберем, как же кунжут помогает похудеть.

• Его семена содержат достаточное количество витамина Е, жирорастворимого антиоксиданта, который может влиять на снижение веса.
• Витамин Е также ускоряет прирост массы мышечных тканей, улучшает обмен веществ и помогает сжигать больше калорий.
• Он имеет в составе два уникальных вещества, сесамин и сезамолин, которые усиливают активность витамина Е и способствуют снижению веса.
• Сезамин — мощный натуральный антиоксидант, оптимизирующий способность печени разрушать и сжигать жировые клетки. Он входит в состав многих жиросжигателей.
• Сезамолин представляет собой диетическое волокно, который улучшает пищеварение, а также заставляет дольше чувствовать себя сытым.
• Белок, содержащийся в больших количествах в семенах кунжута, очень необходим не только для правильного похудения, но и для поддержания здоровья. Он поддерживает мышцы и отвечает за чувство насыщения.

Несмотря на очевидную пользу этого продукта, не стоит забывать, о том, что он может вызвать некоторые побочные эффекты.

• Те, у кого возникают аллергические реакции на различные виды орехов, например на арахис, грецкие орехи и т.д, должны избегать его потребления, поскольку это может привести к увеличению риска обострений и осложнений.
• Кунжут также может отрицательно повлиять на кожу. Если его есть в большом количестве, то может появиться сыпь на коже, сопровождаемая зудом и покраснением.
• Доктора рекомендуют отказаться от его употребления в первом триместре беременности. Соединения, содержащиеся в нем, могут привести к колебаниям и изменениям гормонального фона женщины.

Способы применения кунжута для похудения

Для похудения кунжут может употребляться в следующих видах:

Семена

Зернышки кунжута следует чуть обжарить на сухой сковороде в течение 3-4 минут на небольшом огне. Чтобы они не подгорели, их следует постоянно помешивать, в противном случае, они потеряют свою пользу.

Добавляйте их в качестве ингредиента при приготовлении различных блюд: салаты, блюда из мяса, птицы, рыбы. Они придают ореховый вкус и приятный хруст блюдам.

Сырым кунжутом посыпают холодные блюда, салаты, рис, лапшу, мясные, овощные блюда, йогурты и выпечку. Полезно добавлять его в ту пищу, которая имеет большое количество калорий. Также можно просто их разжевывать или измельчать в кофемолке и есть по 15 г перед основными приемами пищи 3 раза в день.

Возьмите неочищенные чёрные кунжутные семена. Промойте водой и положите в миску. Влейте чистую воду так, чтобы она чуть возвышалась над зёрнышками. Накройте марлей и поставьте на подоконник. Воду следует менять каждый день, пока не будут видны первые ростки.

Есть их нужно по утрам по 1 столовой ложке. Пророщенные семена добавляйте в салаты и другие разнообразные блюда.

Мука

Кунжутная мука может применяться и как средство для похудения. В ней сохраняется все полезные свойства целого кунжутного семени. Ее рекомендуют даже при ожирении. Но не спешите покупать ее, попробуйте  приготовить ее самостоятельно в домашних условиях — так можно извлечь максимальную пользу.

Для этого нужно просто тщательно перемолоть семена в кофемолке в муку и принимать до еды по 1 чайной ложке 3 раза в день, запивая достаточным количеством воды.

Кефир с кунжутной мукой – еще одно средство, которое можно использовать для избавления от лишних килограммов. Такой напиток хорошо насыщает организм без лишних калорий. Кефир, как известно, богат полезными кисломолочными бактериями, которые нормализуют работу кишечника. К тому же, он — известный продукт, используемый для снижения веса.

На стакан кефира добавляйте 1 столовую ложку муки и употребляйте вместо завтрака в течение 3 недель.

При этом откажитесь, или по крайней мере минимизируйте употребление вредных продуктов, а также острого, жирного, жареного. Ешьте больше овощей и фруктов, а сахар замените медом.

Молоко

Знали ли вы, что при недостатке кальция организм начинает тяготеть к сладкому? Кунжут очень богат кальцием. Молоко на его основе укрепляет кости, оздоровляет весь организм, предотвращает переедание и тягу к сладостям! Вот его рецепт.

Вам понадобятся:

• 1 чашка семян кунжута
• 4 стакана воды
• 4 столовых ложек изюма
• щепотка морской соли

Приготовление:

1. Замочите семена в воде на ночь.
2. Затем взбейте их в блендере с 4 стаканами воды в течение минуты.
3. Процедите и снова влейте в блендер, добавив также остальные ингредиенты.
4. Взбейте до гладкой консистенции и готово!

Хранить молоко следует в стеклянной емкости в холодильнике до 3 дней. Но будет лучше если его готовить в нужном количестве, чтобы его можно было употребить сразу. Пейте по стакану каждый день в течение 2-3 недель.

Помимо этого, его можно добавлять во фруктовые коктейли и смузи, делать каши на его основе, использовать в качестве ингредиента для приготовления пирогов, кексов, пудингов и бисквитов.

Кунжутное масло

Было проведено исследование, посвященное изучению влияния кунжутного масла на людей с высоким кровяным давлением. Испытуемым было предложено заменить в рационе растительное масло на кунжутное на период 45 дней.

Результат исследования показал у людей значительное снижение веса. Однако исключение его из рациона привело к его увеличению. Это показало, что продукт оказывает непосредственное влияние на массу тела.

Исследователи пришли к выводу, что полиненасыщенные жирные кислоты, присутствующие в кунжутном масле, влияют на уровень лептина. Лептин — это гормон, который регулирует аппетит и играет основную роль в процессе отложения подкожного жира. Оно также эффективно снижает артериальное давление и уровень холестерина.

Для похудения принимайте по 1 чайной ложке после еды 3 раза в день. Или можно просто заправлять им диетические овощные салаты, которые вы едите в рамках диеты.

Выбирайте тот способ применения, который является для вас наиболее предпочтительным.

Домашние рецепты для того, чтобы похудеть

Вместе с кунжутом готовьте различные диетические блюда, которые можно использовать в рамках диет. Вот некоторые из оригинальных и несложных рецептов.

Горошек с жареными кунжутными семенами

Зеленый горошек! Этот низкокалорийный продукт богат белком, витаминами А и С и множеством других витаминов и минералов. При его употреблении довольно быстро наступает чувство сытости, что является большим плюсом в похудении.

Ингредиенты:

• 400 гр. стручкового горошка
• 1 чайная ложка поджаренных семен кунжута
• 1 чайная ложка кунжутного масла

Приготовление:

1. Отварите горошек на пару в течение 3 минут.
2. Переложите на тарелку.
3. Добавьте семена и заправьте маслом.

Кунжутный зеленый смузи

Этот вкусный зеленый смузи станет вашим лучшим помощником в борьбе с лишним весом. Он содержит только те ингредиенты, которые сжигают жир!

Каждое утро пейте этот чудесный напиток, и вы в скором времени увидите результаты.

Ингредиенты:

• 1,5 стакана охлажденного зеленого чая
• 2 чашки темно-зеленых листовых овощей
• сок 1 апельсина
• 200 г замороженных ягод
• 1/2 спелого банана
• 1/3 чайной ложки куркумы
• 2 чайной ложки семян кунжута
• 10 орешков миндаля
• 1 горсть винограда

Приготовление:

1. Поместите все ингредиенты в блендер (кроме миндаля и винограда).
2. Взбейте в течение 2 минут.
3. Ешьте миндаль и виноград во время или после питья смузи.

Кунжутная паста Тахини

Эта паста представляет собой маслянистую душистую массу из молотых семян. Раньше она считалась пищей богачей, а сейчас — повседневное блюдо в арабской кухне. Эту пасту советуют есть при диабете, гипертонической болезни, заболеваниях костей, суставов, а благодаря наличию щелочных минералов, она еще и помогает похудеть.

Обязательно для приготовления пасты используйте только качественный кунжут.

1. Замочите семена в холодной воде на 2 часа, потом процедите и обсушите.
2. Поджарьте их в течение 10 минут в сковороде без масла на слабом огне.
3. Далее измельчите в блендере.
4. Постепенно понемногу доливайте в блендер кунжутное (или оливковое) масло, пока масса не станет густой консистенции.
5. Также можно добавить чеснок, различные специи, зелень по своему вкусу.

Хранить можно в стеклянной баночке в холодильнике.

Есть множество способов ее употребления. Можно намазывать на хлеб как масло, или есть вместе с овощами, мясными блюдами и фруктовыми десертами.

Гранола с кунжутом

Такую гранолу приготовить очень просто, она не требуют выпечки и отлично подходят в качестве полезного и питательного завтрака!

Ингредиенты:

• 2 чашки кунжута
• 1/2 чашки кокосовой стружки
• 1/2 миндальной муки
• 1/2 чашки кунжутной пасты
• 1/4 чашки кокосового масла
• 1/3 чашки меда
• 1 чайная ложка ванильной эссенции
• щепотка соли

Приготовление:

1. Смешайте семена кунжута, миндальную муку, кокосовую стружку и соль в большой миске.
2. Затем добавьте кокосовое масло, мед, кунжутную пасту и ванильную эссенцию. Тщательно перемешайте.
3. Выложите эту массу в форму и равномерно утрамбуйте руками, чтобы она стала плотной.
4. Сверху закройте пленкой и поставьте в морозильник.
5. Через час выньте из морозильника и нарежьте на квадраты или прямоугольники и можно подавать.

Кимчхи с кунжутом

Вот простой рецепт приготовления знаменитого корейского блюда — кхимчи. В ее состав входит пекинская капуста, содержащая минимум калорий, а также другие ингредиенты, которые ускоряют обмен веществ и помогают организму расходовать излишки жира.

Ингредиенты:

• 900 г измельченной пекинской капусты
• 2 столовых ложек пасты чили
• 2 столовые ложки измельченного чеснока
• 1 столовая ложка измельченного имбиря
• 3 столовые ложки кошерной соли
• 1 столовая ложка поджаренных семян кунжута
• 2 чайные ложки кунжутного масла

Приготовление:

1. В миске перемешайте руками капусту с солью.
2. Затем накройте капусту чистой тканью и придавите грузом на 3 часа, чтобы она дала сок.
3. Далее перекиньте на дуршлаг, ополосните под проточной водой и высушите.
4. Переложите в стеклянную посуду капусту, добавьте пасту чили, кунжут, чеснок, имбирь и кунжутное масло.
5. Накройте крышкой и охладите не менее 4 часов до подачи.

Отзывы

Елена:

«Я всегда обожала вкус кунжутных семечек на выпечке, а сейчас их использую при похудении. Прочитала, что их также можно ложить в различные блюда, например, в салаты, каши и смузи. А я просто их ем по столовой ложке каждый день. Это помогает чувствовать себя сытой постоянно и не переедать. Принимаю кунжут уже на протяжении месяца и мне очень нравится тот результат, который он дает. Похудела на 4 кг».

Ольга:

«Раньше я не обращала внимания на пользу кунжутных семечек. Теперь же они на моей кухне постоянно. Я обычно посыпаю им салаты, а еще готовлю пасту тахини. По консистенции она напоминает густую сметану, а по вкусу — арахисовое масло. Кушаю ее в виде соуса, благодаря тому что она очень питательная, ем другую пищу очень мало. Кстати, паста хорошо переваривает более тяжелую пищу».

Мария:

«Обычно кунжут добавляла в овощные салаты и каши для вкуса. А когда прочитала, что он еще помогает снизить вес, то решила его есть больше — по 2 столовых ложек в день. Диета благодаря этому переноситься гораздо проще и не мучает навязчивое чувство голода. Еще заметила, что моя кожа стала более увлажненной и перестала шелушиться. Сейчас хочу обязательно попробовать черный кунжут, говорят в нем еще больше пользы».

 

anatalia.ru

Кунжутное масло для похудения: как принимать, польза

Востребовано при похудении благодаря многим полезным свойствам, но больше всего диетологи ценят его за наличие в составе особого вещества – сезамина. Кунжутное масло считается отличным жиросжигателем, повышающим способность организма к окислению жиров и значительно сокращающим их количество.

Польза для похудения

Оказывая всестороннее оздоровительное действие на все органы и системы, масло кунжута приводит в норму основные функции организма, способствуя тем самым нормализации веса. С учетом его жиросжигающего эффекта польза для похудения оказывается максимальной:

• улучшает психоэмоциональное состояние;
• помогает справиться со стрессами;
• снижает аппетит;
• способствует поддержанию сбалансированного и низкокалорийного рациона.

Кроме того, в этом продукте содержится еще одно уникальное вещество – сезамолин, благодаря которому он обеспечивает не только оздоровление и похудение, но и омоложение. Поэтому кожа при потере объемов не будет терять своей упругости и привлекательности.

Как принимать

Существует несколько вариантов использования этого полезного продукта. Проще и удобнее всего употреблять его в чистом виде натощак, выпивая столовую ложку масла за 30 минут до завтрака. Это позволит запустить жиросжигание и другие процессы, способствующие похудению. При этом следует учитывать слабительный эффект, наступающий через 30-40 минут после такого приема. Именно он обеспечивает очищение от скопившихся шлаков, улучшение работы и восстановление микрофлоры кишечника, но причиняет неудобства, если нужно идти на работу.

В таких случаях рекомендуется не пить масло натощак, а добавлять его к готовым блюдам или заправлять салаты, заменив им все остальные жиры. При условии соблюдения диетического рациона и присутствия физической нагрузки, на кунжутном масле можно за месяц потерять 2-3 лишних килограмма.

Предостережения

Предельно осторожно нужно употреблять продукт при наличии некоторых проблем со здоровьем:

• повышенной свертываемости крови;
• склонности к тромбообразованию;
• варикоза.

Запрещен прием кунжутного масла индивидуальной непереносимости этого средства, а также совместно с аспирином или продуктами, богатыми на щавелевую кислоту – огурцами, помидорами, петрушкой, шпинатом, поскольку это может спровоцировать развитие мочекаменной болезни.

Наш канал на YouTube

pohudejkina.ru

Как пить кунжутное масло для похудения — Все диеты мира

Кунжутное масло называют «королевой всех масел». Оно используется в течение многих столетий как целебное лекарство, а в ведах, древних священных писаний, упоминалось как идеальное масло.

Это масло, получаемое из семян кунжута, издревле широко применяют в качестве традиционного ингредиента блюд в индийской, тайской, корейской, китайской и японской кухнях. Обладает прекрасным ореховым ароматом и вкусом.

Несмотря на появление передовых технологий, этот натуральный продукт по традиции добывают исключительно вручную, а это очень трудоемкий и сложный процесс.

Огромное количество витаминов, минералов, органических соединений и других полезных элементов, содержащихся в нем делает его очень питательным продуктом. Сегодня мы детально разберем какие полезные свойства имеет этот продукт, а также как его применять в лечебных целях.

Содержание статьи:

Химический состав: содержание жирных кислот и витаминов

Богатый химический состав этого масла делает его ценнейшим продуктом. Оно имеет низкое содержание насыщенных жиров и, следовательно, обладает высоким содержанием мононенасыщенных жирных кислот (МНЖК) и полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК).

В 100 г кунжутного масла содержится:

• насыщенные жиры — 14,2 г;
• МНЖК — 39,7 г;
• ПНЖК — 41,7 г.

Ниже представлена таблица химического состава продукта, из которой вы можете узнать каков состав жирных кислот, а также какие еще питательные вещества и витамины имеет этот продукт.

Название	Содержание	Назначение
Пальмитиновая кислота	7-12%	насыщенный жир
Стеариновая кислота	3,5-6%	насыщенный жир
Пальмитолеиновая кислота	0,5%	МНЖК
Олеиновая кислота	35%	МНЖК
Линолевая кислота	35-50%	ПНЖК
Альфа-линоленовая кислота	1%	ПНЖК
Арахидоновая кислота	0,35%	ПНЖК
Эйкоценовая кислота	1%	ПНЖК
Бегеновая кислота	0,08%	ПНЖК
Эруковая кислота		ПНЖК
Сезамол		антидепрессант
Сесамолин		снижает уровень окисления липидов
Сезамин		предотвращает развитие раковых клеток
Витамин Е	1,4 мг	витамин и антиоксидант
Витамин К	13,6 мкг	витамин

Его польза состоит еще и в том, что оно содержит не только полезные жирные кислоты, но и три уникальные питательные вещества — сезамол, сесамолин и сезамин, которые в других продуктах практически не встречаются. Они являются мощными природными антиоксидантами.

Польза кунжутного масла

• Полезен для костей

В  масле кунжута содержится множество необходимых минералов, в том числе цинк, медь и кальций. Эти три минерала являются важными для развития и роста костей. Оно ускоряет заживление (восстановление) костей, а также предотвращает развитие остеопороза и других заболеваний, связанных с возрастным изменением костей.

• Укрепляет сердце

Этот продукт содержит множество полиненасыщенных жирных кислот и активные вещества, такие как сесамол и сезамин, которые снижают уровень холестерина, укрепляют сердечно-сосудистую систему и снижают риск возникновения атеросклероза и инфарктов.

• Предотвращает рак

Имеет в своем составе органическое соединение, называемое фитатом, обладающее противораковыми свойствами. Более того, уровень содержания магния в масле необычайно высок, а этот важный минерал непосредственно связан с пониженным риском развития колоректального рака. А наличие кальция также очень полезно для профилактики рака толстой кишки.

• Снимает воспаления

Медь — это природное противовоспалительное вещество, которое в богатых количествах представлен в продукте. Он снижает дискомфорт и воспаления при различных заболеваниях, например при артрите и подагре. Уменьшает опухоль суставов, снимает болевые ощущения и сохраняет прочность костей.

• Снижает высокое кровяное давление

Регулирует уровень холестерина и снижает высокое кровяное давление, благодаря полиненасыщенным жирам. Было выявлено, что среди множества масел именно кунжутное оказывает стабилизирующий эффект при дальнейшем снижении артериального давления и глюкозы в плазме у гипертоников.

• Помогает предотвратить диабет

Благодаря присутствию магния и других основных питательных веществ помогает бороться с диабетом. Одно из исследований показало, что это масло повышает эффективность перорального антидиабетического препарата, называемого глибенкламид у пациентов с диабетом 2-го типа.

• Замедляет старение кожи

Еще одна впечатляющая особенность продукта — способность замедлять старение кожи. Масло предотвращает окисление клеток кожи, способствует ее омоложению и дарит блеск. Сезамол предотвращает появление пор и морщин. Оно в сочетании с лавандовым можно использовать в качестве эффективного омолаживающего ночного крема.

• Полезен для здоровья ребенка

У детей, которым проводят массаж этим маслом, дополнительно увеличивается рост и улучшается сон. Если применять его на коже младенцев, то это поможет предотвратить появление сыпи. В качестве бонуса кунжут также ухаживает за опрелой кожей ребенка и действует как эффективный увлажняющий крем.

• Снижает стресс и тревогу

Тирозин представляет собой аминокислоту, которая содержится в относительно больших количествах в представленном масле. Он связан с активностью серотонина, ключевым гормоном, который регулирует настроение человека. Другими словами, этот продукт поможет побороть беспокойство и даже депрессию.

• Поддерживает здоровье полости рта

В традиционной индийской медицине оно используется для предотвращения кариеса, кровоточивости десен, избавления от сухости горла, галитоза, а также для укрепления зубов. В аюрведе его применяют для полоскания рта в течение 15-20 минут. Медицинские исследования подтвердили, что этот продукт эффективен как и хлоргексидин в борьбе с бактериями и лечении различных заболеваний полости рта.

Противопоказания и побочные действия

Масло кунжута в редких случаях может вызвать аллергическую реакцию.

Следует с осторожностью его принимать при беременности, в период лактации и людям с заболеваниями печени и почек.

Прежде чем добавлять его в свой рацион, проконсультируйтесь с врачом, если вы принимаете лекарственные препараты для разжижения крови или антикоагулянты.

Ниже приведен список возможных побочных эффектов, которые если и возникают, то в редких случаях.

• прибавление в весе;
• дивертикулит;
• понос;
• кожная сыпь.

Как применять кунжутное масло

В косметологии — для кожи, лица и волос

Cуществуют различные способы применения кунжутного масла для кожи. Самый простой способ — просто нанести его после приема горячего душа на влажную кожу лица и тела, а затем помассировать. Оставить примерно на 10 минут, а затем полностью удалить остатки. Она будет увлажненной в течение дня.

• Можете использовать его в качестве солнцезащитного лосьона.
• Используйте только 100% чистый продукт, чтобы получить всю пользу от него. Его можно смешивать с эфирными маслами гвоздики, розмарина, лаванды, тимьяна или кедрового дерева. Обычная пропорция — 3 капли любого из этих масел на чайную ложку кунжутного.
• Помните, что оно обладает сильным ароматом, но вы можете его устранить, смешав с другими маслами, такими как касторовое или миндальное. Такой смесью можно обрабатывать сухую кожу, например колен и локтей, а чтобы увлажнить кожу тела, просто капните несколько капель в воду для ванны.
• Еще одна его отличительная особенность заключается в том, что оно замедляет старение благодаря антиоксиданту, сесамол, который эффективно предотвращает появление морщин и тонких линий.
• Каждый день кожа подвергается воздействию многих опасных токсинов из окружающей среды. К счастью, некоторые токсины могут растворяться в масле, и в этом случае нам может помочь этот продукт. Нужно нанести его теплым и оставить примерно на 15 минут. Смывать лучше теплой водой без мыла.
• Хотя оно довольно густое и липкое, но легко впитывается кожей. Часто его используют в качестве массажного масла, чтобы восстановить поврежденные клетки и улучшить кровообращение.

Множество питательных веществ плюс белок, содержащихся в этом продукте, питают и укрепляют волосы изнутри. Вот так можно применять его по уходу за волосами.

• Если вы хотите свести к минимуму появление седых волос и сделать их темнее без применения химических красителей, начните массировать им волосы. Будет лучше если его смешать с маслами-носителями, например такими как кокосовое или оливковое.
• Пропитать кожу головы и сделать локоны сильными и здоровыми поможет обертывание волос горячим кунжутным маслом. Это даст непревзойденный оздоровительный эффект!
• При смешивании с другими маслами его можно использовать для лечения педикулеза, так как оно обладает антибактериальными и противогрибковыми свойствами. Для этого нужно перед мытьем волос шампунем, нанести на голову и слегка помассировать.
• Избавиться от перхоти возможно если в течение нескольких недель массировать кожу головы им и оставлять на ночь.
• Смесь лимонного сока и кунжутного масла эффективно увлажнит сухие волосы. Можно оставить смесь на волосах на ночь или завернуть их полотенцем на 30 минут.
• Если нанести несколько капель на ладони, затем распределить на всю длину и на кончики прядей, то это поможет запечатать влагу в волосах и обеспечить им зеркальный блеск. Или добавьте немного масла в любой кондиционер и оставьте на волосах на час.
• Чтобы оздоровить сухие, поврежденные, секущиеся локоны приготовьте смесь из кунжутного и оливкового масел. Разогрейте и распределите на коже головы, затем нанесите излишек на всю длину и кончики волос. Накройте их полотенцем и оставьте на час. Ополосните и вымойте шампунем. Повторять процедуру следует 1-2 раза в неделю.

От холестерина

Это масло может быть полезным, тем у кого повышенный холестерин в крови. Оно вряд ли значительно повлияет на холестерин, но его можно использовать в комплексе с другими методами лечения, чтобы сохранить здоровье сердечно-сосудистой системы.

Одним из основных преимуществ этого масла является то, что оно не содержит ни грамма холестерина, а насыщенных жиров имеет в составе в небольших количествах.

Также стоит отметить, что продукт богат витамином Е, антиоксидантным витамином, который помогает снизить уровень холестерина и защищает кровеносные сосуды от атеросклероза.

Чтобы снизить его высокий уровень и предотвратить риск возникновения сердечных заболеваний замените сливочное масло, сало и другие жиры животного происхождения на кунжутное. Включите его в свой рацион и соблюдайте диету, которая исключает продукты с содержанием насыщенных жиров.

При сахарном диабете

В одном из исследований изучили влияние кунжутного масла на людей с диабетом 2 типа, которые также принимали антидиабетические препараты. Оно показало, что при такой комплексной терапии удалось снизить уровень сахара в крови у людей на 36%. Такой эффект был настолько значительным, что врачи, следящие за исследованием, начали рекомендовать такую терапию.

Ключевой компонент в семенах кунжута, магний, помогает снизить кровяное давление и регулировать уровень сахара в крови.

Для лечения диабета это масло рекомендуется принимать внутрь 3 раза в день по 1 чайной ложке.

Для похудения

Если вы хотите похудеть, то достигнуть этой цели может помочь также масло кунжута. Оно богато полиненасыщенными жирами и кислотами, включая омега-3, омега-6 и омега-9. Все они способствуют похудению.

Полиненасыщенные жирные кислоты уменьшают жировые отложения и повышают уровень гормона лептин, который который говорит организму, что он уже насытился. В дополнение к этому, они служат постоянным источником энергии, дают чувство сытости и предотвращают переедание.

Людям, страдающим лишним весом полезно употреблять чистое кунжутное масло, добавляя по столовой ложке в салаты, каши или другие блюда. Или можно слегка жарить овощи с его использованием вместо оливкового.

Для повышения тромбоцитов

Тромбоциты — крошечные клеточные фрагменты, которые обеспечивают свертываемость крови и защищают организм от воздействия болезнетворных микроорганизмов. Они играют решающую роль в защите от чрезмерной кровопотери.

 

При низком уровне тромбоцитов важно обратиться за медицинской помощью и опытный врач настоятельно порекомендует добавить в свой рацион некоторые пищевые продукты, которые помогут повысить их количество в течение определенного периода времени.

Кунжутное масло обладает свойствами, которые естественным образом повышают уровень тромбоцитов и улучшают кровообращение.

Способы применения:

• Пить по 1-2 столовых ложек высококачественного натурального масла 2 раза в день.
• Втирать его небольшое количество на области лимфатических узлов несколько раз в день.
• Использовать при готовке пищи.

Для восполнения кальция

Среди множества масел именно кунжутное называют лидером по содержанию кальция. Его можно применять при комплексном лечении многих нарушений костной структуры. Является прекрасным средством для профилактики и лечения остеопороза и его полезно давать детям и подросткам во время усиленного роста организма.

Чтобы обеспечить организм дневной нормой кальция достаточно всего лишь одной столовой ложки масла кунжута.

Также полезно делать им массаж тела. Это поможет насытить ваши мышцы и суставы кальцием и железом.

Чтобы укрепить зубы и оздоровить десны массируйте их маслом 1 раз в неделю. Полоскание рта им 2-3 раза в неделю поможет улучшить общее состояние ротовой полости и бороться с кариесом.

При запоре

Запор — это трудности в опорожнении кишечника. Встречаются они практически у всех, независимо от пола и возраста. Спровоцировать их может недоброкачественная, с химическими добавками и заменителями пища и малоподвижный способ жизни. В результате чего желудочно-кишечный тракт перестает нормально работать.

Еще одно преимущество масла заключается в том, что оно дает легкий слабительный эффект и улучшает качество стула. Эффективно помогает даже при длительных застоях в кишечнике.

Способы применения:

• Принимать по 1-2 столовых ложек в день.
• В стакан теплой воды добавить столовую ложку меда и немного кунжутного масла. Пить перед завтраком.
• Просто употреблять семена кунжута в качестве закуски.

При псориазе

Псориаз — серьезное кожное заболевание, которое характеризуется наличием розовых пятен, высыпаний и систематического шелушения верхних слоев кожи. Это аутоиммунное заболевание, которое возникает, когда иммунная система работает неправильно.

Через каждые 30 дней клетки кожи стареют, отмирают и после чего она обновляется. У человека, страдающего псориазом, этот процесс сокращается до нескольких дней. Заболевание прогрессирует со временем, и очень важно не откладывать лечение.

Кунжутное масло обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами, которые помогают лечить многие заболевания кожи, в том числе псориаз.

1. Возьмите 100 мл кунжутного масла и добавьте 100 мл кокосового масла и нагрейте эту смесь на среднем огне.
2. Затем следует добавить 25 г свежего алоэ вера геля и 1 чайную ложку лепестков календулы.
3. Держите на среднем огне в течение 5-6 минут.
4. Снимите с огня и оставьте слегка остывать на 2-3 минуты.
5. После чего добавьте 1 столовую ложку куркумы и дайте смеси охладиться до комнатной температуры.
6. Процедите и перелейте в стеклянный контейнер или бутылку.

Это средство следует регулярно наносить перед сном на пораженные участки. Затем завернуть тканью или марлей и оставлять на ночь.

При лечении суставов

В традиционной индийской медицине, аюрведе, кунжутное масло применяют для массажа чтобы укрепить кости и мышцы, улучшить гибкость суставов. Более того, оно уменьшает хронические боли в суставах и снимает мышечные спазмы, а также действуя как антиоксидант, защищает суставы от окислительного стресса.

Способы применения:

• В небольшой миске смешайте стакан масла кунжута и 3 столовые ложки мускатного ореха. Поставьте на водяную баню и нагрейте в течение нескольких минут. Полученной теплой смесью следует проводить массаж пораженных суставов. Это уменьшит боль, отек суставов и мышц, а также улучшит циркуляцию крови.
• Зубчики чеснока от одной головки очистите и нарежьте мелкими кубиками. Смешайте с половиной стакана масла. Небольшим количеством смеси массируйте болезненные суставы. Чеснок известен своими противовоспалительными свойствами, и вместе с кунжутным маслом помогает подавить воспаления и восстанавливает хрящевую ткань.
• Смешайте его с равным количеством имбирного сока. Нагрейте смесь, а затем нанесите на суставы. Это противовоспалительное средство уменьшит опухоль и боль в суставах, а также будет стимулировать кровообращение.
• К чайной ложке масла добавьте по одной капле любого из этих эфирных масел — имбиря, ладана, можжевельника или мирры. Хорошо перемешайте и используйте для растираний. Эти масла дают хороший болеутоляющий и противовоспалительный эффект.

Отзывы

Анна:

«Кунжутное масло не отличается особо от растительного по плотности и прозрачности, имеет ярко-желтый цвет и выраженный ореховый вкус. Покупаю только холодного отжима, необработаное, в нем все витамины и микроэлементы сохраняются больше, а принимаю только в чистом виде, по дневной норме 2-3 чайной ложки в день. Обычно им заправляю свежие салаты и готовлю соусы, бывает и в готовое блюдо добавляю несколько капель для аромата. Чтобы успокоиться и расслабиться часто делаю массаж. Просто слегка нагреваю масло, растираю руками и начинаю массировать тело. Более того, кожа затем становится более гладкой и увлажненной. Поэтому также применяю его и на лице при сухости и обезвоживании кожи».

Мария:

«Очень люблю я это масло! Использую как в пищу, так и для медицинских целей. Вечером перед сном вместо крема наносила на лицо, веки и шею. Спустя 3 месяца, моя кожа очень заметно преобразилась! Она стала ровнее, более матовой, без новых воспалений и комедонов. Также кладу ложечку в каши на воде, это хорошо помогает очистить организм изнутри. Иногда у меня бывает повышенная сухость носовой полости и тут мне помогает это масло. Капаю в нос — очень хорошо смягчает и увлажняет. Он богат кальцием и фосфором, поэтому очень полезен для суставов и зубов. Ополаскиваю им рот, чтобы укрепить зубы. Мой отец, уже очень пожилой человек успешно применяет это масло как слабительное, которое облегчает опорожнение кишечника при геморрое».

Итак, если хотите улучшить свое общее состояние здоровья, то для вас внесение кунжутного масла в свой рацион определенно необходимо. Нет никаких сомнений в исключительной его полезности!

 

Source: anatalia.ru

Читайте также

diets.nextpharma.ru

No related posts.