Норма сахара у: таблица по возрасту, какой нормальный уровень в анализе

колебания глюкозы в течение суток

Норма сахара в крови в течение дня у здорового человека может изменяться в некотором диапазоне в зависимости от режима питания, эмоционального состояния и физических нагрузок, оказываемых на организм.

Анализ сахара является процедурой, которая проводится всеми людьми, у которых имеется сахарный диабет или выявлена предрасположенность к развитию этой патологии.

Для пациентов, имеющих предрасположенность к заболеванию, важно следить за тем, как меняется сахар в крови в течение дня, это требуется для того чтобы не допустить появления и прогрессирования патологии.

Если норма сахара в крови в течение суток у здорового человека превышена, то требуется незамедлительно обратиться к врачу для проведения обследования и принятия мер для нормализации показателей содержания глюкозы в плазме крови.

Общепринятая норма сахара у здорового человека

С возрастом эффективность функционирования инсулиновых рецепторов клеток инсулинозависимых тканей значительно снижается. По этой причине следует после достижения 35 лет регулярно отслеживать количество сахара в организме и сравнивать с нормой сахара в крови в течение дня.

При наличии патологии диабетик должен проводить измерения сахара несколько раз в сутки для жесткого контроля показателя. При необходимости дополнительного контроля больному следует периодически обращаться в клиническую лабораторию для сдачи крови из вены на анализ на содержание углеводов.

Эта рекомендация также относится к детям, при выявлении у них предрасположенности к развитию диабета. С течением времени, в процессе взросления ребенок может это состояние перерасти, но при условии жесткого контроля количества глюкозы в крови.

В случае наличия предрасположенности требуется проводить хотя бы одно измерение показателя в сутки, при этом измерения следует проводить на пустой желудок.

Проведение измерений лучше всего проводить в домашних условиях, а в качестве измерителя использовать глюкометр. Для этой цели применяется капиллярная кровь из пальца.

Как меняется уровень сахара в крови человека в течение дня?

Исследователи провели множество обследований, преследовавшие целью установить  уровень сахара в крови в течение дня и составление таблицы колебаний сахара в крови в течение дня у здорового человека.

При проведении исследований проводилось три анализа – замер уровня глюкозы утром натощак, измерение через 2 часа после принятия пищи и определение количества гликированного гемоглобина в организме.

После проведенной работы установлено, что стандартная норма сахара в течение дня у взрослого человека является критерием, не зависящим от возраста и пола.

Содержание количества глюкозы находится в зависимости от употребляемой пищи. Для здорового человека установлено следующее нормальное значение содержания углеводов в организме:

• в утреннее время, натощак – 3.5-5.5 единиц;
• в период до обеда, до ужина – 3.8-6.1;
• спустя 2 часа после употребления пищи – не более 6.7;
• на протяжении ночи 3.9 единиц.

Нормальное значение глюкозы в организме взрослого человека составляет 5.5 ммоль/л

Нормальные колебания сахара в крови в течение дня у ребенка

Норма глюкозы в организме ребенка зависит не только от употребляемой пищи, но и от возраста.

На протяжении первого года жизни нормальными значениями количества углеводов в крови считаются от 2.8 до 4.4 ммоль/л натощак. В возрасте от одного года до 5 лет физиологически обусловленными значениями считается концентрация глюкозы в диапазоне от 3.3 до 5.0. В возрасте более 5 лет физиологическая норма содержания углеводов приближается к показателям взрослого и составляет 3.3-5.5 ммоль/л.

Значения нормального колебания сахара в крови ребенка отличается от такового у взрослого человека. Для взрослого человека 2.0 единицы считается нормальной разницей между показателем на голодный желудок и через 2 часа после принятия пищи, для здорового ребенка такая разница может составлять от 2.5 до 2.0 единиц.

Наиболее оптимальными значениями концентрации углеводов на протяжении дня для ребенка являются следующие:

1. Утром натощак – минимальный показатель 3.3.
2. Спустя 60 минут после приема пищи – 6.1.
3. Спустя 120 минут после трапезы – 5.1.

В случае если у ребенка выявлено состояние преддиабета значения глюкозы в организме значительно превышают допустимые концентрации у здорового организма:

• на голодный желудок в утренние часы – 6.1;
• через 60 минут после приема еды – 9.0-11.0;
• спустя 2 часа после еды – 8.0-10.0.

При наличии признаков диабета у ребенка регистрируются следующие значения:

1. В утренние часы натощак более 6.2.
2. Через один час после еды более 11.1.
3. Через 2 часа после еды более 10.1.

Уровень глюкозы в организме ребенка изменяется не только под влиянием употребляемой пищи, но и под воздействием инсулина, глюкагона, гормонов, вырабатываемых щитовидной железой, гипоталамуса и надпочечников.

Помимо этого этот важный физиологический показатель находится в зависимости от качества выполнения функций пищеварительной системой ребенка.

Норма глюкозы в организме беременной и гестационный диабет

Как меняется уровень сахара в крови беременной в течение дня?

В соответствии с имеющимися клиническими исследованиями, дневные показатели у женщины в период беременности в большинстве случаев не вкладываются в допустимый диапазон значений, считающихся нормой для взрослого человека. Такое состояние женщины связано с возникающими в этот период гормональными перестройками, обеспечивающими развитие плода.

В 10% случаев у женщин в период беременности наблюдается нарушение усвоения глюкозы, такое нарушение носит название гестационного диабета. По сути, эта патология представляет собой разновидность сахарного диабета второго типа, с тем отличием, что после родоразрешения нарушение исчезает, а показатели сахара у женщины нормализуются.

Рекомендованными показателями для беременной являются следующие:

• перед поступлением пищи в организм не более 4.9;
• спустя 60 минут после трапезы не более 6.9;
• через 2 часа после трапезы сахар не должен превышать 6.2-6.4.

При выявлении признаков развития гестационной формы сахарного диабета, допустимыми значениями глюкозы в плазме крови беременной являются следующие:

1. Натощак – не более 5.3.
2. Через час после еды не более 7.7.
3. Через 120 минут после трапезы максимальный показатель не должен превышать 6.7.

При выявлении гестационной формы женщина должна измерять сахар в крови как минимум два раза в сутки – утром натощак и вечером перед отходом ко сну.

Измерение количества сахара глюкометром в домашних условиях

В последнее время люди при необходимости могут самостоятельно проводить измерение содержания углеводов в организме в домашних условиях.  Для этой цели используется прибор – глюкометр.

Забор крови для проведения измерений осуществляется из пальца руки. Для проведения измерений используются все пальцы, кроме двух – указательного и большого. Врачи рекомендуют проколы делать в подушечках пальцев поочередно.

Перед проведением процедуры требуется хорошо вымыть и высушить руки. Это требуется для получения точного результата проведения исследования.

Для проведения теста в комплекте должны иметься:

• тестовые полоски, подобранные в соответствии с моделью глюкометра;
• ланцеты – одноразовые прокалыватели.

Помимо этого для получения достоверного результата измерения требуется правильно хранить прибор и избегать:

1. Механических повреждений.
2. Температурных перепадов.
3. Повышенной влажности в месте хранения.

Также необходимо контролировать сроки годности тест-полосок. Эти расходные элементы могут храниться не более 3 месяцев после вскрытия упаковки.

Алгоритм проведения процедуры заключается в следующем:

1. Для проверки уровня глюкозы требуется в первую очередь вымыть руки и продезинфицировать место прокола. Перед совершением прокола требуется подождать пока спирт, используемый для дезинфекции, испарится. Место прокола запрещено притирать влажными салфетками. Это связано с тем, что компоненты увлажнителя вызывают искажение результатов.
2. В случае если руки холодные, то перед проколом их нужно согреть.
3. Тестовая полоска вставляется до характерного щелчка, после этого происходит либо автоматическое, либо ручное включение прибора.
4. Ланцетом делается прокол подушечки пальца до появления капли крови, первая капля не используется за счет наличия в ней большого количества межклеточной жидкости, вторая капля капается на тестовую полоску. После нанесения крови через 10-50 секунд на экране появляется результат исследования.
5. После получения результатов анализа полоска из прибора извлекается, а прибор выключается

В случае выявления повышенных или пониженных показателей глюкозы, высока вероятность развития гипо- и гипергликемии. Для купирования патологических отклонений применяются различные лекарства, рекомендованные лечащим врачом.

Ошибки при определении сахара при помощи глюкометра

Очень часто при проведении анализа крови на сахар допускается целый комплекс ошибок, которые способны существенно повлиять на результат исследования.

Наиболее часто встречаются следующие ошибки – прокол холодного пальца, осуществление неглубокого прокола, большое или небольшое количество крови для проведения анализа, взятие крови для исследования с грязного пальца или попадание дезинфицирующего раствора в кровь, неправильное хранение расходных тест полосок и использование просроченных полосок.

Помимо этого к неверным результатам приводят сбой кодировки прибора, отсутствие чистки устройства и использование расходного материала, не предназначенного для данной модели глюкометра.

Большинство врачей рекомендуют проводить контрольные проверки количества сахара в крови путем сдачи анализа в клинической лаборатории лечебного учреждения. Такие проверки рекомендуется проводить регулярно с небольшой периодичностью.

Норма сахара в крови – расшифровка результатов

Когда говорят про определение уровня сахара в крови, имеют в виду анализ количества глюкозы – основного энергетического источника. Ее содержание в основном зависит от гормонов, преимущественно, от инсулина. Его главное свойство – стабилизация сахара в крови, снижение его концентрации. Он вырабатывается поджелудочной железой. 

Также на глюкозу влияют и другие гормоны, среди которых адреналин, кортизол.

Нормы сахара в крови и возможные отклонения

В медицинской практике различают три уровня глюкозы:

• нормальный;
• повышенный;
• пониженный.

В норме, показатели изменяются на протяжении дня. Это обусловлено поступлением еды, выработкой гормонов и многими другими факторами. Чтобы точно поставить диагноз пациенту, анализ крови берется с утра натощак. Норма составляет от 3,3 до 5,5 миллимолей в литре крови.

После еды приемлемый уровень повышается до 6,6 ммоль/л. Если результаты показывают такое количество натощак, то это будет свидетельствовать о диагнозе «чувствительности к содержанию глюкозы». Это не говорит о наличии диабета – только о частичном нарушении механизмов, отвечающих за толерантность к сахару. Вовремя обнаруженное отклонение и его эффективное лечение поможет избежать развития сахарного диабета.

Внимание! Если анализы, взятые натощак, показывают результаты свыше нормы, то с высокой долей вероятности это говорит об инсулиновой недостаточности. В случае, если показатели отличаются в меньшую сторону, это говорит о гипогликемии – постоянном или временном снижении уровня сахара в крови.

Проявления повышенного уровня сахара

При небольших отклонениях от нормы никаких заметных симптомов не наблюдается. При легких формах (до 8,2 ммоль/л) гипергликемии человек будет постоянно испытывать сильную жажду. Чем выше будет становиться уровень сахара, тем более выраженными будут проявления. 

Основными симптомами повышенного сахара являются:

Дальнейшее стремительное повышение свыше 33 ммоль/л приводит к гипергликемической коме. Это происходит на фоне развития кетоацидоза – состояния, требующего срочного врачебного вмешательства. 

Внимание! Когда показатели зашкаливают и превышают 55 ммоль/л у человека диагностируют гиперосмолярную кому. В половине случаев при несвоевременном обращении в медицинские учреждения исход становится летальным. Гиперосмолярная кома выражается в появлении тромбоза глубоких вен, острой недостаточности почек и панкреатите.

Симптомы пониженного содержания глюкозы

При пониженных показателях характерны следующие симптомы:

• плохое настроение;
• раздражительность;
• слабость в мышцах;
• тремор в руках;
• головокружения и потеря сознания;
• тошнота и рвота;
• постоянное чувство голода;
• судороги или онемение конечностей.

Причем эти проявления будут усиливаться, если уровень сахара упадет ниже 2,2 ммоль/л. Если это состояние будет прогрессировать, такой сбой приведет к гипогликемической коме.

Следует понимать, что на уровень сахара могут влиять разные факторы, например, возраст. У ребенка показатели нормы будут гораздо ниже. После достижения 6-летнего возраста количество глюкозы должно соответствовать показателям взрослых. Также на точность исследований могут повлиять острые и хронические инфекционные заболевания.

Необходимо регулярно проверять показатели крови на сахар в профилактических целях. Своевременная диагностика отклонений поможет предупредить развитие диабета, различных патологий и снизить риск возникновения осложнений.

у женщин, мужчин и беременных

Глюкоза играет основную роль в обеспечении энергетических потребностей тканей, влияет на функционирование всех систем организма. Сахар в крови нужно регулярно контролировать, так как его норма располагается в довольно узком диапазоне, а любое отклонение вызывает существенные сбои в обмене веществ, кровоснабжении, деятельности нервной системы.

 

Самой частой причиной увеличения сахара в крови считается диабет. По данным официальной статистики, в России этим заболеванием страдают более 2,5 миллиона человек, контрольные исследования утверждают, что это число занижено в 3 раза. Две трети больных даже не подозревают, что у них диабет. На начальных стадиях у него почти нет симптомов, выявляется заболевание только при помощи лабораторных методов. Пять миллионов человек в нашей стране не получают должного лечения, так как не догадались сдать простой недорогой анализ.

Нормы сахара при различном возрасте

Важно знать! Новинка, которую советуют врачи-эндокринологи для Постоянного контроля Диабета! Нужно всего лишь каждый день… Читать далее >>

Сахар крови – устойчивое общепринятое выражение, понятное всем. Говоря об уровне сахара, имеют в виду не пищевой продукт, а моносахарид – глюкозу. Именно ее концентрацию измеряют, когда делают анализы для диагностики диабета. Все углеводы, которые мы получаем с едой, расщепляются до глюкозы. И именно она поступает в ткани, чтобы снабдить клетки энергией.

Уровень сахара за день многократно меняется: после еды увеличивается, при нагрузках снижается. Влияют на него состав пищи, особенности пищеварения, возраст человека и даже его эмоции. Норма сахара была установлена путем исследования состава крови десятков тысяч человек. Были созданы таблицы, по которым отчетливо видно, что глюкоза натощак не меняется в зависимости от пола. Норма сахара у мужчин и женщин совпадает и располагается в промежутке 4,1-5,9 ммоль/л.

Диабет и скачки давления останутся в прошлом

Диабет — причина почти 80% от всех инсультов и ампутаций. 7 из 10 человек умирают из-за закупорки артерий сердца или мозга. Практически во всех случаях причина такого страшного конца одна — высокий сахар в крови.

Сбивать сахар можно и нужно, иначе никак. Но это никак не лечит саму болезнь, а лишь помогает бороться со следствием, а не с причиной болезни.

Единственное лекарство, которое официально рекомендуется для лечения диабета и оно же используется эндокринологами в их работе — это Пластырь от диабета Dzhi Dao.

Эффективность препарата, подсчитанная по стандартной методике (количество выздоровевших к общему числу больных в группе из 100 человек, проходивших курс лечения) составила:

• Нормализация  сахара – 95%
• Устранение тромбоза вен – 70%
• Устранение сильного сердцебиения – 90%
• Избавление от повышенного давления – 92%
• Прибавление бодрости днем, улучшение сна ночью – 97%

Производители Dzhi Dao не являются коммерческой организацией и финансируются при поддержке государства. Поэтому сейчас у каждого жителя есть возможность получить препарат со скидкой 50%.

Ммоль/л – общепринятая в России мера глюкозы крови. В других странах чаще используют мг/дл, для пересчета в ммоль/л результат анализа делят на 18.

Чаще всего назначают исследование сахара натощак. Именно по данным этого анализа выявляется диабет. Нормы тощакового сахара в крови у взрослых к старости становятся больше. Норма у детей до 4 недель на 2 ммоль/л ниже, к 14 годам увеличивается до показателей взрослого населения.

Таблица нормы сахара для разных категорий населения:

Возраст, года		Глюкоза, ммоль/л
Дети	у новорожденного ребенка до 1 мес.	2,8 < GLU < 4,4
	≤ 13	3,3 < GLU < 5,6
	14-18	4,1 < GLU < 5,9
Взрослые	≤ 59	4,1 < GLU < 5,9
	60-89	4,6 < GLU < 6,4
	≥ 90	4,2 < GLU < 6,7

Как часто нужно сдавать анализы и какие

Существует несколько разновидностей анализов на сахар:

1. Глюкоза натощак. Определяется утром, до еды. Период без пищи должен быть больше 8 часов. Этот анализ назначают при подозрении на диабет, во время диспансеризаций, при ожирении, проблемах с гормональным фоном. Сахар натощак поднимается выше нормы уже при серьезном нарушении метаболизма. Первые изменения с его помощью выявить невозможно.
2. Сахар с нагрузкой, или глюкозотолерантный тест. Это исследование помогает выявить состояние преддиабета, метаболический синдром, гестационный диабет. Заключается оно в выяснении концентрации сахара натощак и после попадания в кровоток глюкозы. Изучив скорость переноса сахара в клетки, можно диагностировать у больного инсулинорезистентность и дефункцию поджелудочной железы.
3. Гликированный гемоглобин выявляет скрытые (например, ночные) или разовые повышения нормы сахара. По уровню гликированного гемоглобина можно судить о том, были ли подъемы глюкозы за 4 месяца, предшествующие сдаче крови. Это исследование сахара в крови при беременности не назначают, так как в это время показатели постоянно меняется, подстраиваясь под потребности плода.
4. Фруктозамин. Показывает скачки сахара за последние 3 недели. Применяется, когда гликированный гемоглобин не даст точного результата: для контроля эффективности недавно назначенного лечения, при анемии у больного.

Анализ на сахар детям назначают ежегодно во время диспансеризации. Взрослым до 40 лет рекомендуют сдавать кровь каждые 5 лет, после сорока – каждые 3 года. Если у вас повышен риск нарушений метаболизма углеводов (ожирение, пассивный образ жизни, родственники с диабетом, гормональные нарушения), анализы нужно делать ежегодно. Женщины, вынашивающие ребенка, сдают кровь натощак в начале беременности и глюкозотолерантный тест в 3 триместре.

При ранее выявленных нарушениях углеводного метаболизма уровень сахара проверяют каждые полгода. При диабете – неоднократно за сутки: рано утром, после еды и до сна. При 1 типе заболевания – дополнительно до каждой еды, при подсчете дозы инсулина. Гликированный гемоглобин контролируют ежеквартально.

Простые правила сдачи крови на сахар

Определить долю гликированного гемоглобина можно без специальной подготовки. Сдать кровь из вены натощак, с нагрузкой, на фруктозамин желательно до 11 часов утра. Последние 8 часов нужно воздерживаться от любой пищи и напитков, курения, жвачки и приема лекарств. Период без пищи не может быть больше 14 часов, так как уровень сахара окажется искусственно заниженным.

Предварительная подготовка:

• не менять диету за несколько дней до сдачи анализа;
• ограничить физические нагрузки накануне;
• избегать эмоциональных перенапряжений;
• не употреблять алкоголь минимум 2 дня;
• выспаться перед сдачей крови;
• исключить утомительную дорогу до лаборатории.

Исказить результаты анализов на сахар может инфекционное заболевание, обострение хронических болезней, прием некоторых лекарств: эстрогены и глюкокортикоиды завышают уровень сахара, пропранолол – занижает.

Повысить точность глюкозотолерантного теста позволит употребление минимум 150 г углеводов накануне, из них около 50 – перед сном. Между измерениями крови нельзя ходить, курить, волноваться.

Можно ли контролировать сахар в домашних условиях

Большинство лабораторий для определения сахара используют кровь из вены, отделяют от нее плазму и уже в ней подсчитывают концентрацию глюкозы. Такой способ имеет минимальную погрешность.

Для домашнего использования существует портативный прибор – глюкометр. Измерение сахара при помощи глюкометра малоболезненно и занимает считанные секунды. Главный недостаток домашних приборов – их невысокая точность. Производителями допускается погрешность до 20%. Например, при реальной глюкозе 7 ммоль/л в результате измерений может быть получен уровень 5,6. Если контролировать глюкозу крови только дома, сахарный диабет будет диагностирован с запозданием.

Глюкометр – хорошее средство для контроля гликемии у людей, уже больных диабетом. А вот при начальных изменениях в обмене веществ – нарушении толерантности к глюкозе или метаболическом синдроме, точность глюкометра недостаточна. Для выявления этих нарушений необходим лабораторный анализ.

В домашних условиях кровь берется из мелких капилляров, которые находятся под кожей. Норма сахара при сдаче крови из пальца ниже на 12%, чем из вены: уровень натощак для пожилых людей должен быть не выше 5,6.

Обратите внимание, что часть глюкометров калибрована по плазме, их показания не нужно пересчитывать. Информация о калибровке есть в инструкции.

Когда можно говорить о преддиабете и диабете

В 90% сахар выше нормы означает 2 тип диабета или преддиабет. Диабет развивается постепенно. Обычно за несколько лет до его начала уже можно выявить изменения в составе крови. Первое время – только после еды, а с течением времени и натощак. Установлено, что повреждения в сосудах начинаются еще до роста сахара до диабетического уровня. Преддиабет легко поддается лечению, в отличие от диабета. Поэтому важно регулярно анализировать кровь на содержание сахара.

В нижеследующей таблице собраны критерии градации нарушений обмена углеводов:

Диагноз		Уровень сахара, ммоль/л
		Натощак	С нагрузкой
Норма		< 6	< 7,8
Преддиабет – начальные нарушения	толерантности	6-7	7,8-11
	гликемии натощак	6-7	< 7,8
Диабет		≥ 7	≥ 11

Одного анализа достаточно для диагностики диабета, если у человека наблюдаются явные симптомы заболевания. Чаще всего больной не способен почувствовать небольшое повышение сахара, яркие признаки появляются поздно, когда его уровень больше 13 ммоль/л. Когда превышение нормы незначительное, кровь сдают дважды в разные дни, чтобы уменьшить вероятность ошибки.

Норма сахара у женщин после 24 недели вынашивания ребенка — меньше 5,1. Рост сахара в крови у беременных до 7 свидетельствует о гестационном диабете, выше – о дебюте сахарного диабета.

Способы нормализации показателей

Если выявлено отклонение сахара от нормы, нужно посетить терапевта или эндокринолога. Они направят на дополнительные исследования для уточнения диагноза. Если причиной окажутся преддиабет или 2 тип диабета, в обязательном порядке будут назначены диета с ограничением углеводов и физкультура. Если вес пациента выше нормы, ограничивают и калорийность питания. Для лечения преддиабета и удержания нормы сахара в начале диабета этого достаточно. Если глюкоза остается выше нормы, назначают препараты, улучшающие перенос глюкозы в клетки и уменьшающие ее поступление их кишечника. Инсулин назначают в крайнем случае, если заболевание запущено, и поджелудочная железа существенно пострадала.

При 1 типе диабета без инсулина не обойтись. Часто это единственный препарат, который получают диабетики. Если разобраться с правилами подсчета дозировки, сахар крови можно поддерживать в норме большую часть времени. Осложнения диабета при хорошем контроле почти не развиваются.

Последствия отклонений от нормы

Объем крови у взрослого человека – около 5 литров. Если уровень глюкозы составил 5 ммоль/л, это означает, что в кровеносном русле у него находится всего 4,5 грамма сахара, или 1 чайная ложка. Если этих ложек окажется 4, больной может впасть в кетоацидотическую кому, если глюкозы меньше 2 грамм, ему грозит еще более опасная гипогликемическая кома. Хрупкое равновесие помогает поддерживать поджелудочная железа, именно она реагирует на повышение нормы сахара выработкой инсулина. Недостаток глюкозы восполняет печень, выбрасывая в кровь свои запасы гликогена. Если сахар выше нормы, говорят о гипергликемии, если ниже, речь идет о гипогликемии.

Обязательно изучите! Думаете таблетки и инсулин единственный выход держать сахар под контролем? Неправда! Самостоятельно в этом убедиться вы можете начав использовать… читать подробнее >>

Влияние на организм отклонения уровня глюкозы:

1. Частые гипергликемии – главная причина всех хронических осложнений диабета. Страдают ноги, глаза, сердце, нервы диабетика. Чем чаще показания глюкометра выше нормы сахара, тем быстрее прогрессируют сопутствующие заболевания.
2. Существенное повышение концентрации глюкозы (>13) приводит к декомпенсации всех видов метаболизма и запускает кетоацидоз. В крови накапливаются ядовитые вещества – кетоны. Если этот процесс вовремя не остановить, он приведет к нарушению функций мозга, множественным кровоизлияниям, обезвоживанию и коме.
3. Незначительные, но частые гипогликемии вызывают нарушения в работе мозга, сложнее становится воспринимать новую информацию, ухудшается память. Недостаточно снабжается глюкозой сердце, поэтому растет риск ишемии и инфаркта.
4. Гипогликемия < 2 ммоль/л вызывает сбои в дыхании и работе сердца, человек теряет сознание, может впасть в кому.

Оцените статью

&nbsp Загрузка…

Рейтинг автора

Автор статьи

Практикующий врач-эндокринолог, с общим рабочим стажем более 7 лет

Написано статей

Норма сахара в крови у детей: таблица по возрасту

Дети значительно реже болеют диабетом, чем взрослые. Тем не менее, нужно систематически проверять, соответствует ли сахар в крови норме по возрасту у детей.

Бурное развитие диабета является одной из особенностей детского возраста. Анализ крови натощак позволяет обнаруживать гипергликемию на ранней стадии диабета и предупреждать прогрессирование болезни.

Для чего сдают кровь на сахар

Необходимость контролировать содержание глюкозы вызвана вероятностью развития диабета. У детей диабет способен длительное время протекать в скрытой форме, заявляя о себе в периоды наиболее активного роста и во время полового созревания.

Пристальное внимание питанию ребенка, режиму физической активности должно уделяться в периоды, когда ребенок растет. В это время происходит усиление выработки гормона роста, что способно вызвать повышение глюкозы.

Максимально выраженные скачки роста отмечаются в 4 года, 7 и 11 лет. Значительное увеличение веса тела заставляет поджелудочную железу повышать выработку инсулина, чтобы обеспечить потребности клеток в глюкозе.

Особенности диабета у детей

У детей в 90% случаев превышения нормы при исследовании анализа на сахар в крови диагностируется инсулинозависимый диабет 1. Заболевание характеризуется недостаточной выработкой инсулина в организме.

В последнее время все чаще у подростков диагностируется инсулиннезависимый диабет 2, развитию которого способствует ожирение и недостаток движения. Инсулин при диабете 2 вырабатывается, но в количестве, которого недостаточно для обеспечения доставки глюкозы во все клетки организма.

Коварство диабета 2 в бессимптомном протекании на ранней стадии. Обнаруживается диабет 2 у детей чаще всего в возрасте 10 лет.

Для него характерно сочетание с ожирением, гипертонией, повышенным уровнем в крови маркера воспаления, которым является уровень С — реактивного белка.

По результатам анализа делают вывод о риске развития диабета и назначают при необходимости дополнительные тесты.

Первый раз новорожденный сдает анализ на сахар сразу после рождения. Если анализ не превышает нормы, а вес ребенка менее 4,1 кг, то повторно исследуют уровень глюкозы через год.

В дальнейшем у детей с нормальным уровнем сахара и при отсутствии наследственной предрасположенности к диабету анализ на сахар назначается раз в 3 года.

При весе новорожденного 4,1 кг повышен риск диабета, и врач может назначить дополнительные тесты на концентрацию глюкозы.

Как подготовиться к анализу

Образец крови для проведения анализа берут из вены или из пальца натощак в утреннее время. Ребенку нельзя кушать 8 часов перед тестированием.

Ему нельзя до сдачи анализа чистить зубы, пить чай. Допускается лишь употребление небольшого количества чистой негазированной воды.

Нельзя перед исследованием пользоваться жевательной резинкой, нервничать или активно двигаться.

Подобные предосторожности необходимы, чтобы получить не искаженный результат анализа.

Нормы сахара

Нормы сахара натощак мало зависят от возраста и пола ребенка. Глюкоза – это главное энергетическое топливо для мозга, а этот орган в детском возрасте развивается весьма активно.

Содержание в крови сахара, начиная с результатов тестирования у годовалого ребенка до малыша в возрасте 5- 6 лет, почти совпадает с взрослой нормой 3,3 – 5,5 ммоль/л.

Некоторые различия в показателях нормы в разных лабораториях могут объясняться тем, какой образец для проведения теста использовался. Численные значения нормы могут различаться в зависимости от того, использовалась ли для анализа цельная кровь, плазма, сыворотка крови.

На странице «Норма глюкозы из вены» можно прочитать статью о данных различиях в результатах анализов.

Таблица норм по возрасту натощак сахара в цельной капиллярной крови у детей

Возраст	Значения, ммоль/л
образец крови из пуповины	2,4 – 5,3
недоношенные детки	1.2 – 3,3
новорожденные	2.2 – 3.3
1 мес.	2,7 до 4,4
от мес. до 1 г.	2,6 – 4,7
с 1 года до 6 лет	от 3,0 – 5,1
с 6 — 18 лет	от 3,3 — 5,5
взрослые	с 3,3 до 5,5

Если показатели тестирования превышают норму, доходя до 5,6 – 6,9 ммоль/л, это указывает на преддиабет. Когда показатели теста натощак больше 7 ммоль/л, то предполагают диабет.

В обоих случаях назначают дополнительные исследования, после чего исключают или подтверждают диабет.

Когда у ребенка 6-7 лет сахар в крови 6,1 ммоль/л, что выше нормы натощак, то ему назначают повторную сдачу теста. Случайное превышение нормы может объясняться неправильной подготовкой к анализу, приемом лекарств или воспалительным заболеванием.

Выше нормы содержание сахара в анализе крови у детей до 5 лет может вызываться заражением гельминтами. Объясняется это явление тем, что в присутствии паразитов может изменяться обмен веществ в организме.

Если у ребенка 3 лет в анализе крови натощак на сахар обнаруживается превышение нормы, и показатели более 5,6 ммоль/л, то обязательно проводят тесты:

• на гликированный гемоглобин;
• присутствие паразитов в организме.

уровень у здорового человека и у диабетика

Возникновение умеренного повышения концентрации глюкозы через один-два часа после употребления еды считается нормальным явлением для человека. Норма сахара в крови через 2 часа после еды у здорового человека не должна переваливать за 8.9 ммоль/л.

В процессе переваривания еды, вырабатывается инсулин, который способствует усвоению глюкозы, и их концентрация в составе плазмы крови снижается до физиологически приемлемого показателя.

Если норма сахара в крови после еды через 2 часа превышена, то это является признаком нарушений в процессах углеводного обмена или симптомом развития СД.

Разница в значениях натощак и после принятия пищи

В основе протекания всех метаболических процессов, обеспечивающих энергией,  лежит участие гормона, регулирующего уровень в плазме крови. Этот гормон носит название инсулин.

Выработка этого биоактивного соединения обеспечивается поджелудочной железой, как ответная реакция на поступление простых и сложных углеводов. Под влиянием гормона осуществляется переработка и усвоение инсулинозависимыми тканями

На голодный желудок в плазме выявляются наиболее низкие значения глюкозы, которые составляют в норме у здорового человека от 3,4 до 5.5 ммоль/л. Для человека, страдающего диабетом, значения натощак являются значительно выше.

Показатели у человека-диабетика следующие:

• при первом типе СД – до 9.3 ммоль/л;
• при наличии второго типа СД – 8.5 ммоль/л.

После употребления пищи запускаются механизмы, обеспечивающие процессы активного метаболизма, в процессе которых происходит высвобождение глюкозы. В норме уровень глюкозы в крови через 2 часа после еды может подниматься на 2-2,5 ммоль/л. Степень повышения концентрации зависит от способности к усвоению глюкозы.

Нормализация происходит через 2,5-3 часа поле еды.

Какой должен быть сахар в крови через два часа после приема еды?

Во врачебной практике не проводятся измерения параметра на сытый желудок. Для получения более-менее достоверных данных должно пройти не менее одного часа после употребления пищи.

Наиболее информативными являются данные полученные при проведении .

Для здорового человека повышение содержания глюкозы после еды через 3 часа выше 11-11.5 ммоль/л — критическое. При наличии такого уровня наблюдается развитие гипергликемии.

В случае возникновения такой ситуации у больного диабетом это свидетельствует о нарушении рекомендованных правил питания и советов врача по использованию противодиабетических лекарственных препаратов.

Норма для мужчины, женщины и ребенка старше 12 лет составляет:

1. Через час после приема пищи до 8.6-8.9.
2. Через два часа – до 7.0-7-2.
3. Спустя три часа – до 5.8-5.9

При наличии СД первого типа показатели могут быть:

• через час после того как больной покушал – до 11;
• через два часа – до 10- 10.3;
• спустя три часа – до 7.5.

При диабете второго типа содержание в крови может достигать:

1. через один час после трапезы – 9,0.
2. Через два часа – 8.7.
3. Через 3 часа – 7.5

По прошествии трех и более часов концентрация продолжает снижаться и приближается к нормальному уровню.

Норма в крови у женщин и беременных после еды

Очень часто появляются отклонения у женщин в период беременности, что связано с особенностями физиологии и гормональными перестройками в этот период.

В обычном состоянии этот физиологический показатель у  обоих полов практически одинаковый и может колебаться в небольшом диапазоне.

Нормальными для беременной являются следующие значения:

Утром натощак концентрация снижается до отметки меньше 5.1 ммоль/л. После приема пищи он может возрастать через час до 10, а по истечении двух часов спускается до 8.1, 8.2, 8.3, 8.4 или 8.5 ммоль на л.

В период беременности наблюдаются значительные изменения в физиологических процессах, что приводит к отклонению уровня от нормы. У беременных может развиваться особая форма СД – гестационный диабет.

Допустимыми для беременной являются следующие значения:

• в утреннее время, до принятия пищи – 4.4 -4.9;
• через 60 минут после того как женщина употребила пищу – от 6.6-6.7 до 6.9;
• спустя два часа после принятие пищи – 6.1-6.2 до 6.4.

В случае наличия гестационного диабета, уровень у беременной может иметь следующие значения:

• натощак от 4.2 до 5.3;
• спустя час после еды – не более 7.7;
• спустя два часа после трапезы – 6.3-6.9.

Следует помнить, что цифры могут иметь некоторые отличия в зависимости от того, каким образом проводился забор биоматериала для анализа – из капиллярной сети пальца или из вены.

Рост цифр свидетельствует о возникновении гипергликемии, которая может быть вызвана развитием диабета еще до наступления беременности. При наличии высоко поднимающегося показателя в плазме женщине в период вынашивания ребенка рекомендуется регулярно сдавать биоматериал для проведения исследований, а в домашних условиях можно пользоваться глюкометром.

Для контроля и получения достоверных данных, врачи советуют принимать проводить исследования в домашних условиях в одно, и тоже время. Это позволит более четко осуществлять контроль за состоянием, но для получения максимально качественного результата необходимо соблюдать некоторые правила проведения процедуры.

Показатели в плазме детей

Концентрация глюкозы в крови у детей и подростков может меняться не только после приема пищи, но и в течение суток. На это значение оказывает влияние большое количество факторов.

Нормальные значения у ребенка зависят от возраста. После приема пищи количество глюкозы может изменяться в плазме в зависимости от того, какую пищу принимал ребенок.

Для детей оптимальны следующее количество глюкозы:

1. Для новорожденных до 4.2 ммоль на литр.
2. Для грудничков от 2.65 до 4.4 ммоль на литр.
3. С года до 6 лет – 3.3-5.1 ммоль/л.
4. До двенадцати лет — 3.3-5.5.
5. С двенадцати лет, у подростков – 3.3-5.6 ммоль на литр.

После принятие пищи содержание этого компонента плазмы увеличивается и через час достигает 7.7, а через 120 минут в нормальном состоянии снижается до 6.6.

Основные причины появления отклонений от нормы

Оказывать существенное влияние на значение углеводов в крови могут многие факторы. Одним из наиболее распространенных из них считается чрезмерное потребление простых углеводов в составе рациона питания.

Еще одним фактором способным значительное оказывать влияние является отсутствие физической нагрузки и малоподвижный образ жизни, который ведет к появлению ожирения и появлению сбоев в процессах метаболизма.

Помимо этого способно серьезно оказать влияние на этот физиологический показатель злоупотребление алкогольными напитками, воздействие стрессов и нервных перенапряжений.

Дополнительно на концентрацию глюкозы в крови может оказывать воздействие нарушение в работе печени, связанное со сбоями в механизмах усвоения глюкозы, а также патологии в функционировании поджелудочной железы.

Очень часто патпроцессы в функционировании эндокринной системы становятся виновниками повышения концентрации.

Возможен рост концентрации под влиянием некоторых мочегонных и гормональных медикаментозных средств.

Резкому падению глюкозы в крови может поспособствовать большой интервал между приемами пищи и соблюдение низкокалорийной диеты при оказании значительных физических нагрузок.

Причинами появления отклонений от нормы может быть развитие опухолевых процессов в тканях поджелудочной, что может активизировать процесс продуцирования инсулина.

Повышение концентрации простых углеводов в плазме может возникать при развитии

Причины возникновения отклонений содержания углеводов в плазме беременной

Существует целый комплекс причин, провоцирующих возникновение отклонений в организме беременной.

Одним из наиболее встречающихся факторов влияющих на это физиологическое значение является повышение нагрузки в период вынашивания ребенка на поджелудочную. В этот период орган может не справляться с выработкой необходимого количества инсулина, что ведет к повышению глюкозы в крови.

Помимо этого способствуют повышению увеличение массы тела в период беременности и генетическая предрасположенность к развитию диабета.

Контроль в период вынашивания плода требуется проводить регулярно. Это требуется для того чтобы не допустить развития патпроцессов, способных оказать негативное воздействие, как на мать, так и на будущего ребенка.

Причины возникновения отклонений у детей

Снижение количества глюкозы присуще детям младше одного года. Это связано с особенностями течения метаболических реакций, которые только начинают устанавливаться, и не являются совершенными. Низкие показатели у младенцев являются нормальным явлением.

Повышение предельных границ у детей старше одного года связано с возникновением и развитием у ребенка патологических процессов.

Такими процессами могут являться опухоли в надпочечниках, нарушения в работе щитовидки, новообразования в гипофизе и эмоциональные потрясения.

Умеренное отклонение в концентрации допустимо в тех ситуациях, когда самочувствие ребенка является нормальным и не выявлено видимых причин возникновения патологических состояний. Такими признаками могут являться резкая потеря веса, частые позывы к мочеиспусканию, появление постоянной жажды, раздражительности и вялости.

Развитие возможных осложнений

Если повышение концентрации после еды наблюдается у человека на протяжении длительного времени, то это ведет к возникновению тяжелых последствий.

Наиболее часто у человека наблюдается разрушение оболочки глаза и у больного фиксируется развитие слепоты. Помимо этого возможно поражение различных отделов сосудистой системы. Сосуды кровеносной системы теряют эластичность, у них снижается тонус стенок и появляется риск развития инфаркта и закупорки вен ног.

Дополнительно возрастает вероятность разрушения почечной ткани, что ведет к патологии в осуществлении фильтрационной функции почечного аппарата.

Наличие постоянно повышенного объема простых углеводов приводит к оказанию негативного влияния на все органы и их системы, что снижает качество жизни человека и приводит к уменьшению ее продолжительности.

Sugar: факты — NHS

Кредит:

Oongnoi / Thinkstock

.

https://www.istockphoto.com/gb/photo/sugar-cubes-gm598242588-102597217

Фондовой библиотеки больше не существует. Изображение было добавлено на веб-страницу в течение срока подписки и может использоваться на той же странице неограниченное время — в соответствии с правилами подписки Thinkstock. Дополнительная информация о лицензировании ThinkStock находится внизу этой страницы: https: // слияния.service.nhs.uk/display/VP/Photography+stock+sites

Употребление слишком большого количества сахара может привести к увеличению веса, а также может вызвать кариес.

Тип сахара, который большинство взрослых и детей в Великобритании едят слишком много, — это «свободный сахар».

Это:

• Любые сахара, добавленные в еду или напитки. К ним относятся сахар в печенье, шоколад, ароматизированные йогурты, хлопья для завтрака и газированные напитки. Эти сахара могут быть добавлены дома, поваром или другим производителем продуктов питания.
• Сахар в меде, сиропах (например, кленовый, агавовый и золотой), нектарах (например, цветочных) и несладких фруктовых соках, овощных соках и смузи. Сахар в этих продуктах естественного происхождения, но все же считается свободным.

Сахар, содержащийся в молоке, фруктах и ​​овощах, не считается свободным сахаром.

Нам не нужно сокращать потребление этих сахаров, но помните, что они включены в показатель «общий сахар», указанный на этикетках пищевых продуктов.

Сколько сахара мы можем съесть?

Правительство рекомендует, чтобы свободный сахар — сахар, добавляемый в пищу или напитки, а также сахар, содержащийся в меде, сиропах, несладких фруктовых и овощных соках, смузи и пюре — не должен составлять более 5% энергии (калорий) вы получаете от еды и питья каждый день.

Это означает:

• Взрослые должны иметь не более 30 г свободного сахара в день (примерно 7 кубиков сахара).
• Дети в возрасте от 7 до 10 лет должны получать не более 24 г бесплатного сахара в день (6 кубиков сахара).
• Дети в возрасте от 4 до 6 лет должны получать не более 19 г бесплатного сахара в день (5 кубиков сахара).
• Для детей младше 4 лет нет нормативных ограничений, но рекомендуется избегать сахаросодержащих напитков и продуктов с добавлением сахара.Узнайте больше о том, чем кормить маленьких детей.

Свободный сахар содержится в таких продуктах, как сладости, пирожные, печенье, шоколад, а также в некоторых газированных напитках и сокосодержащих напитках. Это сладкие продукты, которые нам следует сократить.

Например, в банке колы может быть до 9 кубиков сахара — больше, чем рекомендованный дневной лимит для взрослых.

Узнайте, какие основные источники бесплатного сахара.

Сахар естественным образом содержится в таких продуктах, как фрукты, овощи и молоко, но нам не нужно сокращать потребление этих сахаров.

Имейте в виду, что они включены вместе со свободными сахарами в цифру «общее количество сахаров», которую вы увидите на этикетках продуктов питания.

Узнайте больше о пищевых продуктах и ​​сахаре, чтобы узнать разницу.

Советы по сокращению потребления сахара

Для здорового и сбалансированного питания сократите потребление продуктов и напитков, содержащих свободный сахар.

Эти советы помогут вам сократить:

Уменьшение содержания сахара в напитках

• Вместо сладких газированных напитков или сладких тыкв возьмите воду, молоко с низким содержанием жира или без сахара, диету или без добавления сахара. выпивает.Хотя количество сахара в цельном и нежирном молоке одинаково, выбор обезжиренного молока снижает потребление насыщенных жиров.
• Даже несладкие фруктовые соки и смузи являются сладкими, поэтому ограничьте их количество до 150 мл в день.
• Если вы предпочитаете газированные напитки, попробуйте разбавить тыкву без добавления сахара газированной водой.
• Если вы добавляете сахар в горячие напитки или в хлопья для завтрака, постепенно уменьшайте его количество, пока не сможете полностью отказаться от него. Как вариант, переключитесь на подсластитель.

На веб-сайте NHS Change4Life можно найти больше советов, которые помогут вам сократить потребление сладких напитков.

Уменьшение количества сахара в продуктах питания

• Вместо того, чтобы намазывать тосты джемом, мармеладом, сиропом, шоколадной пастой или медом с высоким содержанием сахара, попробуйте пасту с низким содержанием жира, варенье с пониженным содержанием сахара или фруктовый спред, нарезанный банан или нежирный вместо сливочного сыра.
• Проверьте этикетки с питанием, чтобы выбрать продукты с меньшим содержанием сахара или выбрать вариант с пониженным или меньшим содержанием сахара.
• Попробуйте уменьшить количество сахара, которое вы используете в своих рецептах.Он подходит для большинства вещей, кроме джема, безе и мороженого.
• Выбирайте консервы с фруктами в соке, а не в сиропе.
• Выбирайте несладкие цельнозерновые завтраки, не замороженные, не покрытые шоколадом или медом.
• Выберите несладкие хлопья и попробуйте добавить немного фруктов для сладости, которые улучшат ваши 5 дней. Нарезанные бананы, сушеные фрукты и ягоды — все это хорошие варианты.

Приложение Food Scanner от Change4Life может помочь вам проверить, сколько сахара есть у вас или вашего ребенка.Используя ваш смартфон, приложение может сканировать штрих-код на пищевых пакетах, чтобы точно узнать, сколько в нем сахара. Загрузите его в App Store и Google Play.

Найдите другие способы убрать сахар из своего рациона.

Этикетки о пищевой ценности и сахара

Ознакомьтесь с информацией на этикетках с пищевыми продуктами и списками ингредиентов, чтобы снизить потребление свободных сахаров.

Информация о питании может быть представлена ​​по-разному, в том числе на передней и задней стороне упаковок.

Этикетки на обратной стороне упаковки

Важно обратить внимание на цифру «какой сахар» на этикетках пищевых продуктов, которая является частью информации об углеводах.

Хотя это не говорит вам о количестве свободных сахаров, это полезный способ сравнения этикеток и может помочь вам выбрать продукты с низким содержанием сахара в целом.

Обратите внимание на цифру «Углеводы, в том числе сахар» на этикетке питания.

Продукты считаются продуктами с высоким или низким содержанием сахара, если их уровень ниже или выше следующих пороговых значений:

• высокий: более 22.5 г общего сахара на 100 г
• низкий: 5 г или менее общего сахара на 100 г

Если количество сахаров на 100 г находится между этими цифрами, это считается средним уровнем.

Цифра «из каких сахаров» описывает общее количество сахаров из всех источников — свободных сахаров, а также сахаров из молока и содержащихся во фруктах и ​​овощах.

Например, простой йогурт может содержать до 8 г на порцию, но ни один из них не является свободным сахаром, поскольку все они получают из молока.

То же самое относится к отдельной порции фруктов. Яблоко может содержать около 11 г сахара, в зависимости от размера выбранных фруктов, сорта и степени спелости.

Но сахар во фруктах не считается свободным сахаром, если фрукт не является соком или пюре.

Это означает, что пища, содержащая фрукты или молоко, будет более здоровым выбором, чем пища, содержащая много свободного сахара, даже если эти два продукта содержат одинаковое общее количество сахара.

Вы можете определить, содержит ли пища много добавленных сахаров, проверив список ингредиентов.

Иногда вы можете увидеть цифру только для «Углеводы», а не для «Углеводы (в том числе сахара)».

Цифра «Углеводы» также включает крахмалистые углеводы, поэтому вы не можете использовать ее для определения содержания сахара.

В этом случае проверьте список ингредиентов, чтобы убедиться, что в продукте много добавленного сахара.

Список ингредиентов

Вы можете получить представление о том, содержит ли пища много свободного сахара, просмотрев список ингредиентов на упаковке.

Сахар, добавляемый в пищу и напитки, должен быть включен в список ингредиентов, который всегда начинается с ингредиента, которого больше всего.

Это означает, что если вы видите сахар в верхней части списка, скорее всего, в пище содержится большое количество свободных сахаров.

Остерегайтесь других слов, используемых для описания сахаров, добавляемых в пищу и напитки, таких как тростниковый сахар, мед, коричневый сахар, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, концентрат / пюре фруктового сока, кукурузный сироп, фруктоза, сахароза, глюкоза, кристаллический сахароза, нектары (например, цветы), сиропы клена и агавы, декстроза, мальтоза, патока и патока.

Для получения дополнительной информации о пищевых продуктах, таких как «без добавления сахара», см. Условия маркировки пищевых продуктов.

Этикетки на передней части упаковки

На передней части некоторых пищевых упаковок есть этикетки с информацией о пищевой ценности.

Сюда входят этикетки с красной, желтой и зеленой цветовой кодировкой, а также рекомендации по рекомендуемому потреблению (РП) некоторых питательных веществ, которые могут включать сахар.

Этикетки с цветовой кодировкой позволяют сразу увидеть, содержит ли еда высокое, среднее или низкое количество сахара:

• красный = высокое (более 22.5 г сахара на 100 г или более 27 г на порцию)
• янтарный = средний (более 5 г, но менее или равный 22,5 г сахара на 100 г)
• зеленый = низкий (менее или равен 5 г сахара на 100 г) )

На некоторых этикетках на передней стороне упаковки указывается количество сахара в пище в процентах от RI.

РИ — это рекомендации по приблизительному количеству определенных питательных веществ и энергии, необходимых в день для здорового питания.

Нормальное потребление общего сахара составляет 90 г в день, что включает 30 г «свободных сахаров».

Для получения дополнительной информации см. Этикетки для пищевых продуктов.

Ваш вес и сахар

Слишком много сахара может привести к тому, что у людей будет слишком много калорий, что может привести к увеличению веса.

Избыточный вес увеличивает риск таких проблем со здоровьем, как сердечные заболевания, некоторые виды рака и диабет 2 типа.

Для здорового сбалансированного питания мы должны получать большую часть калорий из других видов продуктов, таких как крахмалистые продукты (по возможности, цельнозерновые), фрукты и овощи, и есть продукты с высоким содержанием свободных сахаров только время от времени или не употреблять вовсе.

Путеводитель Eatwell показывает, сколько из того, что мы едим, должно поступать из каждой из основных пищевых групп, чтобы иметь здоровое и сбалансированное питание.

Узнайте больше о сбалансированной диете.

Кариес и сахар

Сахар — одна из основных причин кариеса.

Чтобы предотвратить кариес, сократите количество еды и напитков, которые содержат свободный сахар (например, сладости, шоколад, торты, печенье, сладкие хлопья для завтрака, джемы, мед, фруктовые коктейли и сухофрукты), и ограничьте их употреблением во время еды. ,

Сахара, содержащиеся в фруктах и ​​овощах, с меньшей вероятностью вызывают кариес, потому что они содержатся в их структуре.

Но когда фрукты и овощи выжимаются из сока или смешиваются с коктейлем, высвобождается сахар. После высвобождения эти сахара могут повредить зубы.

Ограничьте количество фруктового сока и смузи, которое вы пьете, максимум до 150 мл (небольшой стакан) в день и пейте его во время еды, чтобы снизить риск кариеса.

Кабачкам, подслащенным сахаром, газированным, безалкогольным и сокосодержащим напиткам нет места в ежедневном рационе ребенка.

Если вы ухаживаете за детьми, замените сладкие напитки водой, нежирным молоком или напитками без сахара.

Сухофрукты и ваши зубы

Для ваших зубов лучше есть сухофрукты как часть еды, например, добавленные в хлопья для завтрака, тажины и рагу, или как часть полезного десерта — печеное яблоко с изюмом, например — а не в качестве перекуса между приемами пищи.

Последняя проверка страницы: 14 июля 2020 г.
Срок следующего рассмотрения: 14 июля 2023 г.

,

11 причин, почему слишком много сахара вредно для вас

От соуса маринара до арахисового масла добавленный сахар можно найти даже в самых неожиданных продуктах.

Многие люди полагаются на быстрые полуфабрикаты в качестве блюд и закусок. Поскольку эти продукты часто содержат добавленный сахар, он составляет большую часть их суточного потребления калорий.

В США добавленный сахар составляет до 17% от общего количества калорий, потребляемых взрослыми и до 14% для детей (1).

Диетические рекомендации предлагают ограничить калорийность добавленного сахара до менее 10% в день (2).

Эксперты считают, что потребление сахара является основной причиной ожирения и многих хронических заболеваний, таких как диабет 2 типа.

Вот 11 причин, почему употребление слишком большого количества сахара вредит вашему здоровью.

Уровень ожирения растет во всем мире, и добавление сахара, особенно из подслащенных сахаром напитков, считается одной из основных причин.

Напитки с сахаром, такие как газированные напитки, соки и сладкие чаи, содержат фруктозу, один из видов простого сахара.

Употребление фруктозы усиливает голод и потребность в еде больше, чем глюкоза, основной вид сахара, который содержится в крахмалистых продуктах (3).

Кроме того, чрезмерное потребление фруктозы может вызвать резистентность к лептину, важному гормону, который регулирует чувство голода и заставляет ваше тело прекратить есть (4).

Другими словами, сладкие напитки не утоляют голод, позволяя быстро потреблять большое количество жидких калорий. Это может привести к увеличению веса.

Исследования неизменно показывают, что люди, употребляющие сладкие напитки, такие как газированные напитки и соки, весят больше, чем люди, которые их не употребляют (5).

Кроме того, употребление большого количества подслащенных сахаром напитков связано с увеличением количества висцерального жира, разновидности жира в глубине живота, связанного с такими состояниями, как диабет и сердечные заболевания (6).

Резюме Употребление слишком большого количества добавленного сахара, особенно из сладких напитков, увеличивает риск набора веса и может привести к накоплению висцерального жира.

Диеты с высоким содержанием сахара были связаны с повышенным риском многих заболеваний, включая болезни сердца, которые являются основной причиной смерти во всем мире (7).

Данные свидетельствуют о том, что диета с высоким содержанием сахара может привести к ожирению, воспалениям и высоким уровням триглицеридов, сахара в крови и артериального давления — всем факторам риска сердечных заболеваний (8).

Кроме того, потребление слишком большого количества сахара, особенно из подслащенных сахаром напитков, было связано с атеросклерозом, заболеванием, характеризующимся жировыми отложениями, закупоривающими артерии (9).

Исследование с участием более 30 000 человек показало, что те, кто потреблял 17–21% калорий из добавленного сахара, имели на 38% больший риск смерти от болезней сердца по сравнению с теми, кто потреблял только 8% калорий из добавленного сахара (10).

Всего одна банка газировки объемом 16 унций (473 мл) содержит 52 грамма сахара, что составляет более 10% от вашего ежедневного потребления калорий, исходя из диеты на 2000 калорий (11).

Это означает, что один сладкий напиток в день уже может превысить рекомендуемый дневной лимит добавленного сахара.

Резюме Потребление слишком большого количества добавленного сахара увеличивает факторы риска сердечных заболеваний, такие как ожирение, высокое кровяное давление и воспаление. Диеты с высоким содержанием сахара связаны с повышенным риском смерти от болезней сердца.

Диета с высоким содержанием рафинированных углеводов, включая сладкие продукты и напитки, связана с более высоким риском развития прыщей.

Продукты с высоким гликемическим индексом, например, обработанные сладости, повышают уровень сахара в крови быстрее, чем продукты с более низким гликемическим индексом.

Сладкие продукты быстро повышают уровень сахара в крови и инсулина, вызывая повышенную секрецию андрогенов, выработку масла и воспаление, которые играют роль в развитии прыщей (12).

Исследования показали, что диеты с низким гликемическим индексом связаны со снижением риска появления угрей, в то время как диеты с высоким гликемическим индексом связаны с более высоким риском (13).

Например, исследование с участием 2300 подростков показало, что у тех, кто часто употреблял добавленный сахар, риск развития прыщей на 30% выше (14).

Кроме того, многие исследования населения показали, что в сельских общинах, потребляющих традиционные, необработанные пищевые продукты, уровень акне практически отсутствует, по сравнению с более городскими районами с высоким уровнем доходов (15).

Эти результаты совпадают с теорией, согласно которой диета с высоким содержанием обработанных и сахаросодержащих продуктов способствует развитию угрей.

Резюме Диеты с высоким содержанием сахара могут увеличить секрецию андрогенов, выработку масла и воспаление, что может повысить риск развития прыщей.

Распространенность диабета во всем мире увеличилась более чем вдвое за последние 30 лет (16).

Хотя для этого есть много причин, существует четкая связь между чрезмерным потреблением сахара и риском диабета.

Ожирение, которое часто возникает из-за чрезмерного потребления сахара, считается самым сильным фактором риска диабета (17).

Более того, длительное потребление большого количества сахара вызывает резистентность к инсулину, гормону, вырабатываемому поджелудочной железой, который регулирует уровень сахара в крови.

Инсулинорезистентность вызывает повышение уровня сахара в крови и значительно увеличивает риск диабета.

Исследование населения, охватывающее более 175 стран, показало, что риск развития диабета увеличивается на 1,1% на каждые 150 калорий сахара или примерно одну банку газировки, потребляемых в день (18).

Другие исследования также показали, что люди, употребляющие сахаросодержащие напитки, включая фруктовые соки, более склонны к развитию диабета (19, 20).

Резюме Диета с высоким содержанием сахара может привести к ожирению и инсулинорезистентности, которые являются факторами риска диабета 2 типа.

Употребление чрезмерного количества сахара может увеличить риск развития некоторых видов рака.

Во-первых, диета, богатая сладкими продуктами и напитками, может привести к ожирению, что значительно повышает риск рака (21).

Кроме того, диета с высоким содержанием сахара усиливает воспаление в организме и может вызвать инсулинорезистентность, что увеличивает риск рака (22).

Исследование с участием более 430 000 человек показало, что потребление добавленного сахара положительно связано с повышенным риском рака пищевода, плевры и рака тонкой кишки (23).

Другое исследование показало, что женщины, которые ели сладкие булочки и печенье более трех раз в неделю, имели в 1,42 раза больше шансов заболеть раком эндометрия, чем женщины, которые ели эти продукты менее 0,5 раза в неделю (24).

Исследования связи между потреблением добавленного сахара и раком продолжаются, и необходимы дополнительные исследования, чтобы полностью понять эту сложную взаимосвязь.

Резюме Слишком много сахара может привести к ожирению, инсулинорезистентности и воспалениям, которые являются факторами риска развития рака.

В то время как здоровая диета может помочь улучшить ваше настроение, диета с высоким содержанием сахара и обработанных пищевых продуктов может увеличить ваши шансы на развитие депрессии.

Употребление большого количества обработанных пищевых продуктов, включая продукты с высоким содержанием сахара, такие как пирожные и сладкие напитки, связано с более высоким риском депрессии (25, 26).

Исследователи считают, что колебания сахара в крови, нарушение регуляции нейромедиаторов и воспаление могут быть причинами пагубного воздействия сахара на психическое здоровье (27).

Исследование с участием 8000 человек в течение 22 лет показало, что мужчины, которые потребляли 67 граммов или более сахара в день, на 23% чаще страдали депрессией, чем мужчины, которые ели менее 40 граммов в день (28).

Другое исследование с участием более 69 000 женщин показало, что у тех, кто потребляет больше всего добавленного сахара, риск депрессии значительно выше, чем у тех, кто потребляет меньше всего (29).

Резюме Диета, богатая добавлением сахара и обработанных пищевых продуктов, может увеличить риск депрессии как у мужчин, так и у женщин.

Морщины — естественный признак старения. Они появляются со временем, независимо от вашего здоровья.

Однако неправильный выбор продуктов питания может усугубить морщины и ускорить процесс старения кожи.

Конечные продукты усовершенствованного гликирования (AGE) — это соединения, образующиеся в результате реакций между сахаром и белком в организме. Предполагается, что они играют ключевую роль в старении кожи (30).

Диета с высоким содержанием рафинированных углеводов и сахара приводит к выработке AGE, что может привести к преждевременному старению кожи (31).

AGE повреждают коллаген и эластин — белки, которые помогают коже растягиваться и сохранять молодой вид.

Когда коллаген и эластин повреждаются, кожа теряет упругость и начинает провисать.

В одном исследовании женщины, которые потребляли больше углеводов, включая добавленные сахара, имели более морщинистый вид, чем женщины, соблюдающие диету с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов (32).

Исследователи пришли к выводу, что меньшее потребление углеводов связано с улучшением внешнего вида кожи при старении (32).

Резюме Сладкие продукты могут увеличить производство AGE, что может ускорить старение кожи и образование морщин.

Теломеры — это структуры на концах хромосом, которые представляют собой молекулы, которые содержат часть или всю вашу генетическую информацию.

Теломеры действуют как защитные колпачки, предотвращая разрушение хромосом или их слияние.

По мере того, как вы становитесь старше, теломеры естественным образом укорачиваются, что приводит к старению и сбоям в работе клеток (33).

Хотя укорочение теломер — нормальная часть старения, нездоровый образ жизни может ускорить этот процесс.

Было показано, что потребление большого количества сахара ускоряет укорочение теломер, что увеличивает клеточное старение (34).

Исследование с участием 5 309 взрослых показало, что регулярное употребление сахаросодержащих напитков связано с более короткой длиной теломер и преждевременным клеточным старением (35).

Фактически, каждая ежедневная порция подслащенной сахаром газировки в 20 унций (591 мл) приравнивается к 4,6 дополнительным годам старения, независимо от других переменных (35).

Резюме Слишком много сахара может ускорить укорачивание теломер, что увеличивает клеточное старение.

Продукты с высоким содержанием добавленного сахара быстро повышают уровень сахара в крови и уровень инсулина, что приводит к увеличению энергии.

Однако это повышение уровня энергии мимолетно.

Продукты, содержащие сахар, но лишенные белка, клетчатки или жира, приводят к кратковременному приливу энергии, за которым быстро следует резкое падение уровня сахара в крови, часто называемое сбоем (36).

Постоянные колебания уровня сахара в крови могут привести к значительным колебаниям уровня энергии (37).

Чтобы избежать этого цикла истощения энергии, выбирайте источники углеводов с низким содержанием сахара и высоким содержанием клетчатки.

Сочетание углеводов с белками или жирами — еще один отличный способ сохранить стабильный уровень сахара в крови и уровень энергии.

Например, съесть яблоко с горсткой миндаля — отличная закуска для продолжительного и стабильного уровня энергии.

Резюме Продукты с высоким содержанием сахара могут негативно повлиять на ваш энергетический уровень, вызывая скачок сахара в крови с последующим его падением.

Высокое потребление фруктозы неизменно связано с повышенным риском ожирения печени.

В отличие от глюкозы и других видов сахара, которые поглощаются многими клетками по всему телу, фруктоза почти исключительно расщепляется печенью.

В печени фруктоза превращается в энергию или хранится в виде гликогена.

Однако печень может хранить только определенное количество гликогена до того, как избыток превратится в жир.

Большое количество добавленного сахара в виде фруктозы приводит к перегрузке печени, что приводит к неалкогольной жировой болезни печени (НАЖБП), состоянию, характеризующемуся чрезмерным накоплением жира в печени (38).

Исследование с участием более 5900 взрослых показало, что люди, которые ежедневно употребляли сахаросодержащие напитки, имели на 56% более высокий риск развития НАЖБП по сравнению с людьми, которые этого не делали (39).

Резюме Слишком много сахара может привести к НАЖБП — состоянию, при котором в печени накапливается чрезмерное количество жира.

Помимо перечисленных выше рисков, сахар может нанести вред вашему организму множеством других способов.

Исследования показывают, что слишком много добавленного сахара может:

• Увеличить риск заболевания почек: Постоянно высокий уровень сахара в крови может вызвать повреждение нежных кровеносных сосудов в почках.Это может привести к повышенному риску заболевания почек (40).
• Отрицательно влияет на здоровье зубов: Слишком много сахара может вызвать кариес. Бактерии во рту питаются сахаром и выделяют побочные продукты кислоты, которые вызывают деминерализацию зубов (41).
• Повышает риск развития подагры: Подагра — это воспалительное состояние, характеризующееся болью в суставах. Добавленные сахара повышают уровень мочевой кислоты в крови, увеличивая риск развития или обострения подагры (42).
• Ускорение когнитивного снижения: Диеты с высоким содержанием сахара могут привести к ухудшению памяти и были связаны с повышенным риском деменции (43).

Исследования влияния добавленного сахара на здоровье продолжаются, и постоянно делаются новые открытия.

Резюме Потребление слишком большого количества сахара может ухудшить когнитивные функции, увеличить риск подагры, повредить почки и вызвать кариес.

Чрезмерное количество добавленного сахара имеет множество негативных последствий для здоровья.

Несмотря на то, что время от времени употребление небольших количеств совершенно полезно, вы должны стараться сократить потребление сахара, когда это возможно.

К счастью, просто сосредоточившись на употреблении цельных, необработанных продуктов, вы автоматически уменьшите количество сахара в вашем рационе.

Вот несколько советов о том, как уменьшить потребление добавленных сахаров:

• Замените газированные напитки, энергетические напитки, соки и подслащенные чаи на воду или несладкую сельтерскую воду.
• Пейте черный кофе или используйте стевию в качестве низкокалорийного натурального подсластителя.
• Подслащивайте йогурт свежими или замороженными ягодами вместо того, чтобы покупать ароматизированный йогурт с сахаром.
• Ешьте цельные фрукты вместо фруктовых смузи, подслащенных сахаром.
• Замени леденцы домашней смесью фруктов, орехов и нескольких кусочков темного шоколада.
• Используйте оливковое масло и уксус вместо сладких заправок для салатов, например медовой горчицы.
• Выбирайте маринады, ореховое масло, кетчуп и соус маринара без добавления сахара.
• Выбирайте крупы, мюсли и батончики мюсли с содержанием сахара менее 4 г на порцию.
• Замени свои утренние хлопья на миску овсяных хлопьев с ореховой пастой и свежими ягодами или омлет из свежей зелени.
• Вместо желе нарежьте сэндвич с арахисовым маслом свежими бананами.
• Используйте натуральное ореховое масло вместо сладких спредов, таких как Nutella.
• Избегайте алкогольных напитков, подслащенных содой, соком, медом, сахаром или агавой.
• Делайте покупки по периметру продуктового магазина, сосредотачиваясь на свежих, цельных ингредиентах.

Кроме того, ведение дневника питания — отличный способ лучше узнать основные источники сахара в вашем рационе.

Лучший способ ограничить потребление добавленного сахара — это готовить себе здоровую пищу дома и избегать покупки продуктов и напитков с высоким содержанием добавленного сахара.

Резюме Сосредоточение внимания на приготовлении здоровой пищи и ограничение потребления продуктов, содержащих добавленные подсластители, может помочь вам сократить количество сахара в вашем рационе.

Слишком большое количество добавленного сахара может иметь множество негативных последствий для здоровья.

Избыток подслащенных продуктов и напитков может привести к увеличению веса, проблемам с сахаром в крови и повышению риска сердечных заболеваний, а также других опасных состояний.

По этим причинам добавление сахара должно быть сведено к минимуму, когда это возможно, что легко сделать, если соблюдать здоровую диету, основанную на цельных продуктах.

Если вам нужно исключить сахар из своего рациона, попробуйте некоторые из небольших изменений, перечисленных выше.

Прежде чем вы это узнаете, ваша привычка к сахару уйдет в прошлое.

.

20 преимуществ исключения сахара из своего рациона

Не беспокойтесь, но что-то скрывается в вашей пище. Потенциально вредное вещество скрывается во многих продуктах, о которых вы даже не подозревали — от хлопьев, которые вы ели на завтрак, до заправки для салата.

Сахар стал общественным врагом №1, когда дело касается здоровья американцев. Стремясь прислушаться к предписаниям врачей и правительственным указаниям о потреблении меньшего количества жира и холестерина, американцы обратились к «здоровым» продуктам с низким содержанием жира, которые на самом деле были загружены сахаром.

Американская кардиологическая ассоциация рекомендует ограничивать количество добавляемого сахара до 6 чайных ложек в день для женщин и 9 чайных ложек в день для мужчин (или 100 и 150 калорий, соответственно).

На самом деле, согласно исследованию 2016 года, мы едим на на больше — почти 12 чайных ложек в день для женщин и более 17 чайных ложек для мужчин. Park S, et al. (2016). Социально-демографические и поведенческие факторы, связанные с потреблением дополнительных сахаров взрослыми в США. https: //www.ncbi.nlm.nih.gov / pmc / article / PMC5068358 /

В своем естественном состоянии сахар является относительно безвредным углеводом, который необходим нашему организму для функционирования. Он содержится во фруктах, овощах и молочных продуктах в виде фруктозы или лактозы. Проблема возникает, когда сахар добавляют в пищу во время обработки для придания вкуса, текстуры или цвета.

Употребление слишком большого количества добавленного сахара имеет множество последствий для здоровья, наиболее очевидным из которых является увеличение веса. Добавленный сахар повышает уровень инсулина, нарушает метаболизм и превращает эти калории в жир на животе.

Похудание — лишь одно из многих возможных преимуществ сокращения употребления сладкого. Ниже приводится еще 21 законная причина — помимо того, чтобы надеть джинсы скинни — навсегда приручить сладкоежек.

1. Он может снизить кровяное давление.

Высокое потребление добавленного сахара может привести к увеличению веса, что может увеличить риск высокого кровяного давления. Добавленные сахара могут сами по себе повысить кровяное давление. На самом деле, исследования показывают, что сахар может быть такой же большой проблемой, как и соль, когда дело касается гипертонии. DiNicolantonio JJ, et al. (2014). Не те белые кристаллы: не соль, а сахар как этиологический фактор при гипертонии и кардиометаболических заболеваниях. DOI: 10.1136 / openhrt-2014-000167

Высокое кровяное давление увеличивает нагрузку на сердце и со временем может повредить артерии. В конечном итоге это может привести к сердечным заболеваниям, сердечному приступу, инсульту, повреждению почек и заболеванию артерий.

Кроме того, люди, которые получают от 17 до 21 процента своих ежедневных калорий из добавленного сахара, сталкиваются с на 38 процентов более высоким риском смерти от сердечно-сосудистых заболеваний, чем те, кто получает только 8 процентов своих калорий из добавленного сахара. Yang Q, et al. (2014.) Добавлены потребление сахара и смертность от сердечно-сосудистых заболеваний среди взрослого населения США. DOI: 10.1001 / jamainternmed.2013.13563

2. Это может снизить уровень плохого холестерина

Когда вы едите слишком много сахара, ваша печень выкачивает лишний LDL (плохой) холестерин. Сладкая диета также снижает уровень ЛПВП (хорошего) холестерина. Вместе высокие и низкие уровни ЛПВП могут привести к закупорке артерий и сердечным заболеваниям.

Исследования показали, что у женщин, которые пьют много сахаросодержащих напитков, уровень холестерина ЛПВП ниже, чем у тех, кто этого не делает. Yu Z, et al. (2018) Поперечная связь между потреблением сахаросодержащих напитков и кардиометаболическими биомаркерами у женщин в США. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6788288/

3. Это может снизить риск сердечного приступа.

Чем больше сердечных заболеваний, тем выше риск сердечных приступов. Заблокированные артерии не позволяют крови, богатой кислородом, достигать сердца. У людей, которые едят больше сахара, значительно выше риск сердечного приступа по сравнению с людьми, которые потребляют меньше сахара. de Mulder, et al. (2013.) Интенсивная регуляция глюкозы при гипергликемическом остром коронарном синдроме: результаты рандомизированного исследования биомаркеров для определения острого риска коронарного синдрома-2 (BIOMArCS-2) в исследовании глюкозы. DOI: 10.1001 / jamainternmed.2013.10074

Одна простая замена, чтобы снизить риск: отказаться от газировки. Напитки с сахаром связаны с повышенным риском ишемической болезни сердца. Кроме того, в наши дни на рынке есть множество восхитительной газированной воды (мы указываем на вас, Ла Круа).

4. Это может снизить риск диабета

Несмотря на некоторые мнения в Интернете об обратном, употребление сахара не вызывает диабета. Тем не менее, диета с высоким содержанием сахара способствует увеличению веса, а делает увеличивает риск развития диабета 2 типа.

Накопление жира делает ваше тело более устойчивым к воздействию инсулина. Чтобы компенсировать это, ваша поджелудочная железа вырабатывает больше инсулина. В конце концов поджелудочная железа перестает удовлетворять повышенные потребности организма, и уровень сахара в крови повышается.

5. Может помочь предотвратить жировую болезнь печени.

Как следует из названия, жировая болезнь печени — это накопление жира в печени. Когда вы набираете вес, ваша печень тоже. Этот лишний жир может повредить вашу печень до такой степени, что он не сможет должным образом фильтровать вашу кровь.

Жировая болезнь печени — распространенный и значительный фактор риска развития диабета, сердечных приступов и даже рака. Хорошая новость заключается в том, что вы можете бороться с этим с помощью серьезной корректировки диеты.

Исследование мальчиков-подростков с жировой болезнью печени показало, что диета с низким содержанием сахара значительно улучшила их состояние. Schwimmer JB, et al. (2019.) Влияние диеты с низким содержанием свободного сахара по сравнению с обычной диетой на неалкогольную жировую болезнь печени у мальчиков-подростков: рандомизированное контролируемое исследование. DOI: 10.1001 / jama.2018.20579

6. Это может помочь снизить риск рака

Хотя исследования не доказали, что сахар напрямую вызывает рак, между ними есть довольно убедительные связи. Раковые клетки, как и другие клетки вашего тела, используют сахар в качестве топлива. А диета с высоким содержанием сахара приводит к увеличению веса, что является определенным фактором риска рака.

Исследование 2013 года показало, что диеты, богатые рафинированным сахаром, а также мясом и другими продуктами животного происхождения, связаны с повышенным риском рака поджелудочной железы. Bosetti C, et al. (2013). Диета, основанная на питательных веществах, и риск рака поджелудочной железы. DOI: 10.1016 / j.annepidem.2012.12.005

Проведя более двух десятилетий наблюдения за субъектами, исследователи в другом недавнем исследовании обнаружили, что сахар и сахаросодержащие напитки повышают риск рака эндометрия 1 типа у женщин в постменопаузе. Inoue-Choi M, et al. (2013). Потребление сахаросодержащих напитков и риск рака эндометрия I и II типа среди женщин в постменопаузе. DOI: 10.1158 / 1055-9965.EPI-13-0636

7. Вы можете легче дышать

Диета с высоким содержанием сахара может способствовать риску хронической обструктивной болезни легких (ХОБЛ). Связь может быть связана с высоким уровнем сахара в крови, который негативно влияет на функцию легких. Исследователи обнаружили тесную связь между ХОБЛ и диабетом 2 типа. Mamillapalli C, et al. (2019). ХОБЛ и диабет 2 типа. DOI: 10.2174 / 1573398X15666190211155640

8. У вас будет больше энергии

Если вы ищете шоколадный батончик, который подбодрит вас и поможет пережить спад на дневной работе, вы можете быть разочарованы. Фактически, сама идея «сахарной лихорадки» могла быть мифом.

Европейский метаанализ 31 исследования показал, что сахар не дает прилив энергии. Фактически, участники чувствовали себя еще более уставшими и менее внимательными после того, как употребляли сладкие продукты и напитки. Mantantzis K, et al. (2019). Сахарный прилив или сахарный кризис? Мета-анализ влияния углеводов на настроение. DOI: 10.1016 / j.neubiorev.2019.03.016

Чтобы по-настоящему взбодриться, полагайтесь на медленно сжигаемые углеводы и продукты с высоким содержанием белка. Намажьте яблоко арахисовым маслом или положите ломтик сыра на цельнозерновой хлеб.

9. Это поможет вашему мозгу оставаться в тонусе.

Вас, возможно, предупреждали, что сладости могут разъедать зубную эмаль. Еще страшнее то, что сахар может разрушить ваш мозг.

Исследования показывают, что диета с высоким содержанием сахара отрицательно влияет на умственную функцию. В некотором смысле сахар может перестроить ваш мозг. Слишком большое его употребление может изменить структуру гиппокампа — части вашего мозга, в которой хранятся ваши воспоминания. Reichelt AC, et al. (2018). Пища влияет на познание. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6071323/

10. У вас меньше шансов заболеть деменцией

Существует сильная связь между уровнем сахара в крови и деменцией, что пытались исследовать выяснять годами.Люди с диабетом подвержены более высокому риску болезни Альцгеймера. Некоторые исследователи даже называют болезнь Альцгеймера «диабетом 3 типа».

Связь может быть связана с тем, как ваш мозг реагирует на инсулин, гормон, который перемещает сахар из крови в клетки вашего тела.

Исследование 2018 года проиллюстрировало эту связь. После наблюдения за более чем 5000 человек в течение 10 лет авторы обнаружили, что у участников с высоким уровнем сахара в крови скорость умственного снижения была выше, чем у участников с нормальным уровнем сахара в крови. Zheng F и др. (2018). HBA1C, диабет и снижение когнитивных функций: английское лонгитюдное исследование старения. DOI: 10.1007 / s00125-017-4541-7

11. Это может снизить риск депрессии.

Употребление сладостей приводит к быстрому «кайфу» сахара, но эта спешка недолговечна. Несколько исследований связывают диеты с высоким содержанием газированных напитков, соков, выпечки и других сладких продуктов с депрессией.

Одно исследование показало, что у пожилых людей, которые выпивали более четырех порций газировки в день, вероятность диагностирования депрессии на 30 процентов выше, чем у людей, которые пили несладкую воду, кофе или чай. Guo X и др. (2014). Сладкие напитки, кофе, чай и риск депрессии среди пожилых людей в США. DOI: 10.1371 / journal.pone.0094715

Существует несколько возможных причин подключения. Во-первых, сахар усиливает воспаление в организме, что может оказывать депрессивное влияние на настроение. Сладости также влияют на реакцию вашего организма на инсулин, что может повлиять на уровень гормонов. Knüppel A, et al. (2017). Потребление сахара из сладкой пищи и напитков, распространенное психическое расстройство и депрессия: предполагаемые результаты исследования Whitehall II.DOI: 10.1038 / s41598-017-05649-7

12. Вы избавитесь от пристрастия к сладкому.

Оказывается, наркотики — не единственное вещество, которому нужно «просто сказать нет». Вы тоже можете подсесть на сладкое. Когда вы едите много сахара, ваш мозг выделяет химические вещества, такие как дофамин, от которых вы чувствуете себя хорошо.

Исследователи узнали из исследований на животных, что у крыс, которые «переедают» чрезмерное количество сахара, после остановки развиваются симптомы физической зависимости и признаки отмены. Wiss DA, et al. (2018). Сахарная зависимость: от эволюции к революции. DOI: 10.3389 / fpsyt.2018.00545

Слишком большое количество сахара отключает здоровую передачу сигналов дофамина. Результат: требуется все больше и больше сахара, чтобы вызвать те же самые сигналы удовольствия.

13. Вы будете меньше чувствовать голод.

Слишком большое количество сахара может заставить ваш мозг постоянно думать, что вы голодны. Отчасти это связано с тем, что сахар способствует увеличению веса. Избыточный вес делает ваше тело устойчивым к воздействию лептина, гормона, который обычно сигнализирует вашему мозгу о том, что вы сыты.

Продукты с высоким содержанием сахара также содержат мало белка и других питательных веществ, которые нас насытят. Так что вскоре после того, как вы съедите кусок торта или шоколадный батончик, вы снова будете готовы кушать.

Сосредоточьтесь на цельных необработанных продуктах без подсластителей, чтобы свести к минимуму раздражающее чувство голода и дольше оставаться сытым.

14. Это поможет вашей коже выглядеть молодой.

А теперь обращаемся к вашему тщеславию: за всю жизнь, когда вы едите слишком много сахара, ваша кожа может стать тусклой, морщинистой и преждевременно постаревшей.

Сахар в вашем кровотоке присоединяется к белкам с образованием конечных продуктов гликирования, или AGE, что является подходящим названием для того, что они делают! Nguyen HP, et al. (2015). Сахарный провал: гликирование и роль диеты в старении кожи. https://www.skintherapyletter.com/aging-skin/glycation/

Возраст повреждает коллаген и эластин, белковые волокна, которые сохраняют кожу упругой и эластичной. Это повреждение приводит к появлению морщин и обвисанию кожи, которые некоторые эксперты называют «сахарным провисанием».

15.Ваша кожа может очиститься.

Сахар не вызывает прыщей, но может усугубить кожу, склонную к высыпанию. Это потому, что сладкие и сильно обработанные продукты вызывают воспаление, которое способствует высыпаниям.

«Воспаление, вызванное избыточным потреблением сахара, также связано с другими кожными заболеваниями, такими как псориаз», — говорит Мариса Мур, диетолог из Атланты.

16. Вы будете меньше посещать стоматолога.

Потребление слишком большого количества обработанного сахара — верный способ развития кариеса, согласно отчету, опубликованному Всемирной организацией здравоохранения в 2017 году.

Когда бактерии во рту расщепляют рафинированный сахар, образуются кислоты, разъедающие зубную эмаль. Он отличается от натурального сахара, например, фруктового, потому что цельные продукты стимулируют выделение слюны и защищают зубы.

17. Вы будете посещать врача реже.

Если вы едите или пьете слишком много сахара, это также снижает реакцию вашей иммунной системы на иностранных захватчиков. Простые сахара могут подавлять фагоцитоз — процесс, с помощью которого белые кровяные тельца уничтожают вирусы и бактерии.

Одно исследование показало, что употребление 100 граммов сахара или питье литрового флакона содовой снижает способность белых кровяных телец бороться с инфекциями на 40 процентов. Ullah H, et al. (2016). Влияние сахара, соли и дистиллированной воды на лейкоциты и тромбоциты. http://www.ghrnet.org/index.php/JT/article/view/1340/1795

Более сильная иммунная система может привести к меньшему количеству заболеваний. Это означает меньшее количество поездок к врачу и меньше времени, проведенного в залах ожидания за чтением зародышевых копий старых журналов.

18. Вы сэкономите деньги на счетах за лечение.

Помимо того, что вы сэкономите деньги, которые вы потратили бы на нездоровую пищу, вы сэкономите мула на поездках к врачу, стоматологу и специалистам. Кроме того, ваш страховой взнос может оставаться стабильным, если вы избегаете диабета 2 типа и других хронических заболеваний, связанных с избытком сахара.

19. Вы поможете планете Земля.

Для выращивания сахарного тростника требуется тонна воды, и, по данным Всемирного фонда дикой природы, он часто очень разрушает среду обитания, в которой он растет.Некоторые регионы, где растет сахарный тростник, например, дельта Меконга во Вьетнаме и Атлантический лес в Бразилии, уже являются хрупкими средами обитания.

20. Вы поможете бедным рабочим

Семьи рабочих, выращивающих сахарный тростник, на протяжении многих поколений жили в крайней бедности, голоде и нищете. Вот почему сахарный тростник заработал репутацию «урожая голода».

В отчете Организации Объединенных Наций за 2016 год упоминаются многочисленные нарушения прав человека. К ним относятся детский труд, плохие условия труда и проблемы, связанные с безопасностью и здоровьем.

Отказ от сахара или сокращение его потребления снижает вашу поддержку владельцев плантаций и компаний, которые увековечивают эти нарушения.

В Greatist мы всегда стремимся к балансу. Хотя может быть невозможно постоянно отказываться от сахарных десертов, хлеба или сезонного латте (а кому бы это хотелось?), Нет сомнений, что употребление меньшего количества сладкого может привести к долгосрочным изменениям.

Небольшие обмены — газированная вода вместо газировки, фрукты вместо фетиша — со временем могут изменить мир к лучшему.Вы можете увидеть улучшения в своем общем здоровье и благосостоянии, а также помочь планете. Теперь это то, с чем мы можем согласиться.

.

6 преимуществ отказа от сахара

Вы когда-нибудь пробовали прожить месяц без сахара? Это может быть непросто, но оно того стоит! Вы не поверите: 80% всех расфасованных продуктов в супермаркетах содержат добавленный сахар. Он содержится в соке, йогурте, батончиках мюсли, хлопьях для завтрака, хлебе, овощных консервах и соусах. В среднем человек в Соединенных Штатах потребляет около 71,14 грамма или 17 чайных ложек сахара в день. Это вдвое больше, чем рекомендовано организациями здравоохранения.

ВОЗ (Всемирная организация здравоохранения) рекомендует снизить потребление свободных сахаров (например, сахара в кофе, десертах, растворимых блюдах и т. Д.) До менее 10% от общего количества потребляемой энергии в день. Это равняется не более 50 г сахара в день (примерно 10 чайных ложек) для среднего взрослого человека. Но чем меньше, тем лучше!

У сахара много имен

Придерживаться диеты без сахара не всегда легко, потому что сахар обычно не указывается в качестве ингредиента в продуктах, которые его содержат.Он скрывается за разными названиями, которые нам иногда незнакомы.

• Декстроза
• Фруктоза
• Галактоза
• Глюкоза
• Лактоза
• Мальтоза
• Сахароза
• Мальтодекстрин
• Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы
• Кукурузный сироп
• Карамельный сироп

Совет:

Обычно окончание «-оза» означает сахар, например глюкозу или фруктозу.

Натуральная фруктоза vs.Рафинированная фруктоза

Многие люди думают, что им нужно отказаться от фруктов, чтобы снизить потребление сахара. Но не вся фруктоза одинакова. Если вы едите яблоко или клубнику, вы употребляете фруктозу (фруктовый сахар) в ее естественной форме. Кроме того, фрукты содержат витамины, минералы и клетчатку, замедляющую пищеварение.

Фруктоза, содержащаяся в обработанных пищевых продуктах, не имеет ничего общего с фруктами. Он сделан из кукурузы или сахарного тростника и не содержит полезных питательных веществ.Если вы потребляете большое количество очищенной фруктозы, это может вызвать резистентность к лептину, привести к увеличению поглощения калорий и увеличению веса. ⁽¹⁾ Кроме того, регулярное употребление кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы (например, безалкогольных напитков) увеличивает риск неалкогольной жировой болезни печени. ⁽²⁾

Независимо от того, имеете ли вы недостаточный, избыточный или нормальный вес — каждый может извлечь выгоду из диеты без сахара. Вот шесть убедительных причин отказаться от сахара. Вы не поверите, но они не имеют никакого отношения к похудению.

6 Преимущества: почему вам следует отказаться от сахара

1. Ваш ум остается острым

Потребление слишком большого количества сахара и жиров может нарушить ряд функций мозга. Это подтвердило исследование Университета Южного Уэльса в Австралии. Так что отложите сладкое и сохраняйте ясность ума!

2. Понижает артериальное давление

Увеличение веса — очень частое последствие чрезмерного потребления сахара, которое сопряжено с риском высокого кровяного давления.Это может привести к сердечному приступу, инсульту, поражению почек и другим серьезным заболеваниям.

Если вы сознательно бросаете сахар, двигаетесь и следите за своим весом, бросаете курить, а также избегаете стресса, ваше высокое кровяное давление определенно снизится.

3. Вы можете предотвратить диабет

Мета-анализ, опубликованный в журнале Diabetes Care Journal, подтверждает: регулярное употребление сахаросодержащих напитков (безалкогольные напитки, фруктовые соки, энергетические напитки и холодный чай) — 2 или более порции — увеличивает риск метаболического синдрома (сочетание различных симптомы, связанные с вашим метаболизмом, которые возникают вместе) и развития диабета 2 типа.Это также верно и для других продуктов, содержащих добавленный сахар. У вас развивается повышенная инсулинорезистентность, что означает, что сахар не может достигать клеток. Результат: повышается артериальное давление!

Напитки могут содержать жидкие калории, поэтому старайтесь избегать их и выбирайте альтернативы с нулевым содержанием калорий.

4. У вас на меньше тяги

Еще одно преимущество диеты без сахара? Ваша тяга к сладкому со временем уменьшится. Сахар вызывает привыкание.Чем больше вы едите, тем больше хочет ваше тело. Разорвите цикл, исключив из своего рациона продукты с высоким содержанием сахара. Вначале будет сложно, но вы быстро заметите, что меньше тянетесь к сладкому.

5. Экономите деньги

Потребление большого количества сахара стоит денег. Зачем? Продукты с высоким содержанием сахара разрушают эмаль зубов и вызывают кариес. Это также ослабляет нашу иммунную систему. В результате мы больше заболеваем. Все это приводит к более частым посещениям врача, которые зачастую обходятся очень дорого.Укрепите свою иммунную систему с помощью суперпродуктов, таких как матча и имбирь.

6. У вас больше энергии

Вы, наверное, уже заметили, что часто просто хотите лечь после обеда с высоким содержанием углеводов или сахара. Сахар делает нас вялыми и даже кажется связанным с депрессией. ⁽³⁾ В следующий раз, когда вы задаетесь вопросом, почему вы так немотивированы, подумайте о своей диете. Наполните свое тело энергией, потребляя больше свежих, необработанных продуктов.

Отказ от сахара — как начать

Переход на диету без сахара не должен происходить в одночасье.Начните с исключения сахара и продуктов с добавлением сахара из своего рациона. Придерживайтесь сбалансированной диеты, включая свежие необработанные продукты. Вы любите пить соки и прохладительные напитки? Поливайте их постепенно, пока не избавитесь от пристрастия к сладкому вкусу. Постарайтесь не добавлять эту ложку сахара в кофе или чай.

Может пройти некоторое время, прежде чем вы сможете полностью исключить сладкие напитки и продукты из своего рациона, но вы быстро увидите, как вы чувствуете себя лучше и бодрее с каждым днем.

***

,