Овсяные хлопья быстрого приготовления: описание и рецепты c овсяными хлопьями

Содержание

описание и рецепты c овсяными хлопьями

Овсяные хлопья быстрого приготовления

Вес: 350 г

Овсяные хлопья быстрого приготовления изготовлены из цельнозернового овса. Зерна крупной фракции расплющивают в тонкие хлопья, без добавок и консервантов. Так в  овсяных хлопьях Myllyn Paras сохраняются природные витамины и минеральные компоненты, а каша получается вкусной и питательной. При желании овсяные хлопья быстрого приготовления можно использовать в рецептах диетических хлебцев, печенья, пирогов, хлеба и других хлебобулочных изделий, а также добавлять в кефир, йогурт или кисель. 

Внешний вид и цвет: Смесь хлопьев разной степени измельчения, допускается незначительное количество разрушенных хлопьев. Белый с оттенками светло-кремового.

Вкус: Свойственный данному продукту, без посторонних привкусов, не кислый, не горький.

Запах: Свойственный данному продукту, без посторонних запахов, не затхлый, не плесневый.

Состав: овсяные хлопья. Продукт содержит глютен, может содержать следы лактозы.

Хранение: при температуре не выше 20 °С и относительной влажности воздуха не более 75% в месте, защищенном от посторонних запахов.

Срок годности: 16 месяцев.

Пищевая ценность

100г/40г/% от рекомендуемой суточной нормы потребления:

Белки — 12,0г/5,0г/6,7%, Жиры — 6,0г/2,5г/3,0%, Углеводы — 62,0г/25,0г/6,9%, Пищевые волокна — 6,0г/2,5г/8,3%, Энергетическая ценность(калорийность) — 350,0ккал/1470,0кДж / 140,0ккал/590,0кДж /5,6%. 

Рекомендации по приготовлению

На 1 порцию – 40г: 2/3 стакана (130 мл) овсяных хлопьев быстрого приготовления, 1 стакан (200 мл) воды, молока или сока. Вскипятить воду (молоко, сок), засыпать овсяные хлопья Myllyn Paras в кипящую жидкость. Варить около 1 минуты, периодически помешивая. Протомить минуту под крышкой. По желанию можно добавить соль, сахар, мед, сливочное масло, ягоды, варенье или другие ингредиенты в соответствии с рецептом блюда из овсяных хлопьев.

Овсянка на завтрак: польза и вред

Действительно ли овсянка – полноценный сбалансированный завтрак, который подходит всем? Роскачество разбиралось, стоит ли завтракать овсяными хлопьями каждый день и в какой овсянке больше пользы.

Нагима Семчукова

дипломированный нутрициолог, член РОСНДП

– Одни считают, что главное в овсяной каше – пищевые волокна, другие хвалят ее за содержание биотина, калия, магния и других веществ. На самом деле нельзя выделить какой-то один компонент из овсянки, который полезнее, чем другие. Польза складывается из комплекса полезных элементов. Правда, на концентрацию полезных веществ влияет вид овсянки, из которой готовят кашу: из крупы, цельнозерновых хлопьев или хлопьев, которые можно заваривать кипятком.

Роскачество исследовало овсяные хлопья. Результаты ЗДЕСЬ

Несложно догадаться, что больше всего пользы сохраняется в овсяной крупе, но главный ее недостаток – на приготовление овсяной каши уходит от 45 до 60 минут, а иногда и больше. Для сравнения: кашу из цельнозерновых хлопьев готовят 10–15 минут (иногда 20), видимо, поэтому эти хлопья пользуются у покупателей бо́льшим спросом.

Кроме того, цельнозерновая каша не только насыщена полезными соединениями, но и дольше расщепляется в кишечнике и насыщает на больший промежуток времени. Соответственно, если вы едите такую кашу, то вероятность, что через некоторое время вы захотите съесть еще что-нибудь, меньше.

Однако к такой каше нужно отнестись с осторожностью тем, у кого есть проблемы с ЖКТ, потому что могут возникнуть трудности с перевариванием. Кстати, это же касается и каши, приготовленной из овсяной крупы.

«Приметы» цельнозерновых овсяных хлопьев

Владимир Мартиросян

доктор технических наук, заместитель директора по научной работе ФГАНУ «НИИХП»

– Хотите купить именно цельнозерновые овсяные хлопья? Во-первых, посмотрите информацию на упаковке о рекомендованном времени приготовления. Если оно варьируется от 15 до 20 минут – это цельнозерновые хлопья. Обычно это хлопья «Экстра №1» и «Геркулес». Во-вторых, размер хлопьев может свидетельствовать о том, что они произведены из целого зерна – чем крупнее хлопья, тем больше вероятность этого. (Некоторые производители специально делают «окошко» на упаковке, чтобы показать размер зерен). И, наконец, подсказку можно встретить и в названии на упаковке. Производители обычно указывают, что хлопья цельнозерновые.

Каша за пять минут

Очищенные зерна менее полезны, потому что при изготовлении из них удаляются отруби и зародыш. Остается только эндосперм, практически полностью состоящий из углеводов (правда, иногда хлопья могут дополнительно обогащать полезными веществами). Такая каша более простая и быстрая в приготовлении. Если для приготовления каши из цельнозерновых хлопьев требуется 10–15 минут, то хлопья, которые подвергли более глубокой обработке, иногда достаточно проварить 5 минут или просто залить горячим молоком или водой на несколько минут.

Какая овсянка лучше и как выбрать овсяные хлопья – читайте ЗДЕСЬ

Справочно

Имейте в виду, каша, приготовленная из хлопьев, которые варятся не дольше 5 минут (или заливаются кипятком), достаточно быстро переваривается организмом, что дает резкий всплеск уровня глюкозы в крови, который сменяется быстрым снижением. Как результат – желание съесть что-нибудь еще. Такая каша хороша для тех, кто хочет набрать вес, но не подходит людям с нарушениями углеводного обмена.

А как насчет каши из пакетика?

Сказать, что это плохой продукт, конечно, нельзя. Но такие каши тоже производят из очищенного, пропаренного и разрезанного зерна, а значит, как сказано выше, они содержат меньше полезных веществ. Эти каши тоже приводят к быстрому насыщению, которое так же быстро проходит. Каши из пакета быстрого приготовления, особенно если это единственное, что вы съели на завтрак, не дадут необходимой сытости до обеда, и, вероятнее всего, в течение дня вы съедите больше, чем если бы у вас был полноценный завтрак. При этом в таких кашах зачастую присутствует добавленный сахар.

    

Справочно

Добавленный сахар – это любой подсластитель (сахар, фруктоза, кокосовый сахар, любой сироп и прочее). Если сахар или подсластитель перечислены в ряду первых трех ингредиентов состава, это значит, что сахара в каше много. Это вкусно, но неполезно. Если есть такие продукты часто, это может спровоцировать набор веса и проблемы со здоровьем.

Для сведения. Роскачество планирует исследование овсяной каши в пакетиках. Следите за новостями.

Выбор каши зависит и от индивидуальных особенностей:

  1. При сахарном диабете следует отдать предпочтение овсянке, приготовленной из цельного зерна.
  2. При заболеваниях желудочно-кишечного тракта, таких как гастриты, язвы и т. д., стоит выбрать хлопья из очищенного зерна (быстрой варки) для лучшего усвоения.
  3. Для людей с целиакией лучше воздержаться от овсянки. Хоть овес и не содержат глютен, его ограничивают при заболеваниях целиакией из-за возможного загрязнения овса другими сортами зерновых (пшеницей, рожью, ячменем). Дело в том, что на производстве овес могут обрабатывать на том же оборудовании, где недавно обрабатывали другие злаковые и это может привести к загрязнению глютеном. Поэтому тем, у кого непереносимость глютена, следует покупать овсяные хлопья с маркировкой «Не содержит глютена».

С чем сочетать овсянку на завтрак?

    

Дарья Русакова

кандидат медицинских наук, врач-диетолог 

– Овсянка – это углеводное блюдо. Углеводы необходимы в активное время суток, чтобы вы успели потратить энергию в течение дня, поэтому овсянку принято подавать на завтрак. Но, как было сказано выше, речь идет о каше, приготовленной либо из овсяной крупы, либо из цельнозерновых хлопьев, которые нужно варить не менее 10 минут.

 Для школьника завтрак в виде каши нелишне дополнить белковым продуктом – это может быть яйцо, сыр, творог, кусочек мяса или птицы. Если у ребенка лишний вес, ему не стоит есть кашу каждый день, лучше чередовать ее с белковыми завтраками. 

Если говорить о рекомендациях для взрослых, то тем, у кого малоподвижный образ жизни, лучше каши заменить белковыми завтраками: омлетом с овощами, творогом.

Максимальную пользу ежедневные завтраки из одной овсянки не принесут. Гораздо лучше, если вы будете чередовать разные крупы. В каждой каше есть свои плюсы и минусы. Разнообразие – одно из главных правил классической диетологии. 

Следите за новостями, подписывайтесь на рассылку.

При цитировании данного материала активная ссылка на источник обязательна.

 

польза и вред моментальной каши в пакетиках, быстрозавариваемые овсяные хлопья на завтрак — полезно или нет

Овсяные хлопья получаются путём механической обработки (расплющивания) зёрен овса. Их используют для быстрого приготовления овсянки, и как основу сложно зерновых смесей. Вокруг злаковых хлопьев ведётся много споров касательно их пользы. Попробуем разобраться в них.

ПоказатьСкрыть

Как делают быстрозавариваемые овсяные хлопья

Процесс получения хлопьев быстрого приготовления длительный. Зерно собирается комбайном, потом очищается от примесей на элеваторе. Чистый овёс попадает в шелушильные машины, где с него снимают твёрдую оболочку. Затем — обдают паром и плющат. Но это будут ещё только обычные хлопья, которые надо варить.

Знаете ли вы? Впервые овёс появился в Монголии. Здесь он рос как сорняк среди посевов полбы (разновидность пшеницы). Но его полностью не уничтожали, так как знали о его питательной ценности.

Чтобы процесс приготовления сократился до пары минут, сырьё разрезают, делают насечки, вновь пропускают через прес и обрабатывают паром. На выходе получаются тончайшие, полуготовые хлопья. В конце процесса их просушивают, охлаждают, просеивают и фасуют. При необходимости, вносят различные пищевые добавки.

Состав овсянки быстрого приготовления

Состав овсяной каши быстрого приготовления мало чем отличается от обычной:

ретинол 772 мкг
тиамин 445 мкг
рибофлавин 0,05 мг
холин 27,7 мг
пантотеновая кислота 1,2 мг
пиридоксин 0,08 мг
фолиевая кислота 32 мкг
альфа токоферол 0,51 мг
бета токоферол 0,2 мг
филлохинон 1,9 мкг
ниацин 1,035 мг
бетаин 25,4 мг
калий 366 мг
кальций 351 мг
магний 128 мг
натрий 220 мг
сера 119,2 мг
фосфор 423 мг
железо 24,72 мг
марганец 3,385 мг
медь 360 мкг
селен 23,2 мкг
цинк 2,51 мг
моно- и дисахариды (сахара) 1,5 г
глюкоза (декстроза) 0,1 г
сахароза 1 г
фруктоза 0,1 г

Пищевая ценность 100 г:

калории 362 ккал
белки 11,9 г
жиры 6,9 г
углеводы 59,5 г
пищевые волокна 10 г
вода 9 г

В чём её польза

Пользы от овсянки быстрого приготовления меньше, чем от обычных хлопьев. Связано это с длительностью промышленной обработки, в ходе которой часть полезных веществ теряется. Но всё же в них остаются микро- и макроэлементы, витамины, которые необходимы нашему организму.

Введение в рацион каши позволяет очистить организм от вредного холестерина, предотвратить возникновение инфарктов, инсультов, наладить работу нервной системы. В хлопьях быстрого приготовления содержится немного клетчатки, но и незначительного количества достаточно, чтобы постепенно очистить организм от шлаков.

Важно! Чтобы получить пользу от быстрозавариваемых хлопьев, нужно избегать употребления тех, которые содержат (дополнительно) пищевые добавки и имитаторы вкуса.

Вред и противопоказания

Основной вред от хлопьев быстрого приготовления кроется в добавках. Ими производитель старается привлечь покупателя, несильно заботясь о качестве конечного продукта. Обычно «моментальные» каши фасуют с добавлением кусочков фруктов. Но правильная их обработка — процесс сложный и затратный. Изготовителю проще заменить их на ароматизаторы, красители или иные пищевые добавки.

Часто вместо «экзотических» фруктов используют яблоки, обработанные специальным образом (с помощью пищевых химических реагентов), чтобы они напоминали персики, абрикосы или др. Также такие каши содержат много сахара, что вовсе не полезно для организма.

Можно ли есть её на завтрак

Хлопья моментального приготовления пригодны для употребления на завтрак. Но не стоит ожидать, что после еды чувство голода вас не будет беспокоить долго. Из-за низкого содержания клетчатки процесс усвоения продукта стремительный.

Кроме этого, полезным будет употребление такой пищи только один-два раза в неделю и в количестве не более 200 г. Из-за высокой калорийности при ежедневной трапезе быстро можно набрать несколько килограмм лишнего веса.

Важно! От моментальной каши желательно отказаться диабетикам, так как из-за быстрого усвоения возможны резкие скачки глюкозы в крови.

Как правильно выбрать кашу

Прежде всего старайтесь искать «моментальный» завтрак без добавок. Внимательно изучайте состав продукта — должно быть минимум вредных примесей. Проверьте дату и срок годности, целостность упаковки. Отдавайте предпочтение продукции известных марок — больше шансов, что сведения на упаковке соответствуют действительности.

Качественные хлопья белые, чуть желтоватые со свежим и мягким запахом. На вкус они не горчат.

Правила приготовления полезной каши

Из обработанных хлопьев можно получить полезную овсянку.

Достаточно следовать простым правилам:

  1. Готовьте блюдо на нежирном молоке или воде.
  2. Самостоятельно добавляйте в него сухофрукты, орехи.
  3. По возможности — исключите подсластители.
  4. При варке постоянно помешивайте кашу, чтобы она не пригорала.
  5. Жидкая овсянка получается при соединении воды и хлопьев в соотношении 3:1, полувязкая — 1:2,5, вязкая — 1:2.
  6. По готовности добавляйте масло и оставляйте на пару минут настоятся.
  7. Старайтесь готовить такое количество, которое употребите за раз (в остывшем виде менее вкусна).

Знаете ли вы? В 2016 году мировым лидером по производству овса была Россия. Сбор урожая — 4,76 миллиона тонн зерна в год.

Разница между овсянкой быстрого приготовления и обычной

Различают следующие виды хлопьев, в зависимости от качества исходного сырья и характера его обработки:

  1. «Геркулес» — шлифованные, очищенные зёрна режут пополам и расплющивают.
  2. Лепестковые или плющеный — то же, что и «Геркулес», но пропущенные через рифлёный пресс.
  3. «Экстра» — полученный из цельной либо резаной крупы первого сорта.

Описываемый продукт бывает трёх типов (различаются номерами):

№1 из цельных зёрен, самые крупные и полезные, варятся долго
№2 чуть меньше по размеру, из резаного зерна
№3 из резаной крупы, самые мелкие, тонкие, быстро приготавливаются

Самые тонкие злаковые пластины обладают наивысшим гликемическим индексом среди прочих овсяных хлопьев — 75–80. Это значит, что они быстрее усваиваются организмом. У «Экстра» — 35–45, а у «Геркулеса» и лепестковых — 50–58.

Овсянка быстрого приготовления очень удобна в ситуациях, когда на полноценный завтрак времени нет. Она более полезна, нежели фаст-фуд, но всё же не насыщает и тонизирует организм так, как её медленно разваривающийся аналог.

Овсяные хлопья быстрого приготовления, 14 рецептов приготовления блюд с фото пошагово

  • йогурт натуральный

    ½ стакана

  • овсяные хлопья быстрого приготовления

    ½ стакана

  • молоко

    ⅓ стакана

  • мандарины

    1 шт.

  • джем апельсиновый

    2 ст.л.

  • мед

    1 ч.л.

Перейти на страницу рецепта
  • куриная грудка

    400 г

  • овсяные хлопья быстрого приготовления

    50 г

  • кефир 1%

    200 мл

  • паприка

    по вкусу

  • смесь сухих приправ

    по вкусу

  • специи

    по вкусу

  • соль

    по вкусу

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

  • бананы
  • ванильный экстракт
  • вода
  • корица
  • масло кокосовое
  • овсяные хлопья
  • овсяные хлопья быстрого приготовления
  • сахар кокосовый
  • сироп агавы
  • сода
  • соль гималайская розовая
Перейти на страницу рецепта
  • молоко

    ⅓ стакана

  • овсяные хлопья быстрого приготовления

    ¼ стакана

  • йогурт натуральный

    ¼ стакана

  • мандарины

    ¼ стакана

  • джем апельсиновый

    1 ст.л.

  • мед

    1 ч.л.

Перейти на страницу рецепта
  • кефир

    ⅔ стакана

  • овсяные хлопья быстрого приготовления

    4-5 ст.л.

  • какао-порошок

    1 ст.л.

  • шоколад черный горький 70%

    10 г

  • мед жидкий

    1 ч.л.

Перейти на страницу рецепта
  • йогурт натуральный

    ½ стакана

  • молоко

    ½ стакана

  • овсяные хлопья быстрого приготовления

    50 г

  • джем апельсиновый

    1.5 ст.л.

  • мед

    1 ст.л.

  • ягоды свежие

Перейти на страницу рецепта

Овсяные хлопья быстрого приготовления


польза и вред моментальной каши в пакетиках, быстрозавариваемые овсяные хлопья на завтрак — полезно или нет

Овсяные хлопья получаются путём механической обработки (расплющивания) зёрен овса. Их используют для быстрого приготовления овсянки, и как основу сложно зерновых смесей. Вокруг злаковых хлопьев ведётся много споров касательно их пользы. Попробуем разобраться в них.

ПоказатьСкрыть

Как делают быстрозавариваемые овсяные хлопья

Процесс получения хлопьев быстрого приготовления длительный. Зерно собирается комбайном, потом очищается от примесей на элеваторе. Чистый овёс попадает в шелушильные машины, где с него снимают твёрдую оболочку. Затем — обдают паром и плющат. Но это будут ещё только обычные хлопья, которые надо варить.

Знаете ли вы? Впервые овёс появился в Монголии. Здесь он рос как сорняк среди посевов полбы (разновидность пшеницы). Но его полностью не уничтожали, так как знали о его питательной ценности.

Чтобы процесс приготовления сократился до пары минут, сырьё разрезают, делают насечки, вновь пропускают через прес и обрабатывают паром. На выходе получаются тончайшие, полуготовые хлопья. В конце процесса их просушивают, охлаждают, просеивают и фасуют. При необходимости, вносят различные пищевые добавки.

Состав овсянки быстрого приготовления

Состав овсяной каши быстрого приготовления мало чем отличается от обычной:

ретинол 772 мкг
тиамин 445 мкг
рибофлавин 0,05 мг
холин 27,7 мг
пантотеновая кислота 1,2 мг
пиридоксин 0,08 мг
фолиевая кислота 32 мкг
альфа токоферол 0,51 мг
бета токоферол 0,2 мг
филлохинон 1,9 мкг
ниацин 1,035 мг
бетаин 25,4 мг
калий 366 мг
кальций 351 мг
магний 128 мг
натрий 220 мг
сера 119,2 мг
фосфор 423 мг
железо 24,72 мг
марганец 3,385 мг
медь 360 мкг
селен 23,2 мкг
цинк 2,51 мг
моно- и дисахариды (сахара) 1,5 г
глюкоза (декстроза) 0,1 г
сахароза 1 г
фруктоза 0,1 г

Пищевая ценность 100 г:

калории 362 ккал
белки 11,9 г
жиры 6,9 г
углеводы 59,5 г
пищевые волокна 10 г
вода 9 г

В чём её польза

Пользы от овсянки быстрого приготовления меньше, чем от обычных хлопьев. Связано это с длительностью промышленной обработки, в ходе которой часть полезных веществ теряется. Но всё же в них остаются микро- и макроэлементы, витамины, которые необходимы нашему организму.

Введение в рацион каши позволяет очистить организм от вредного холестерина, предотвратить возникновение инфарктов, инсультов, наладить работу нервной системы. В хлопьях быстрого приготовления содержится немного клетчатки, но и незначительного количества достаточно, чтобы постепенно очистить организм от шлаков.

Важно! Чтобы получить пользу от быстрозавариваемых хлопьев, нужно избегать употребления тех, которые содержат (дополнительно) пищевые добавки и имитаторы вкуса.

Вред и противопоказания

Основной вред от хлопьев быстрого приготовления кроется в добавках. Ими производитель старается привлечь покупателя, несильно заботясь о качестве конечного продукта. Обычно «моментальные» каши фасуют с добавлением кусочков фруктов. Но правильная их обработка — процесс сложный и затратный. Изготовителю проще заменить их на ароматизаторы, красители или иные пищевые добавки.

Часто вместо «экзотических» фруктов используют яблоки, обработанные специальным образом (с помощью пищевых химических реагентов), чтобы они напоминали персики, абрикосы или др. Также такие каши содержат много сахара, что вовсе не полезно для организма.

Можно ли есть её на завтрак

Хлопья моментального приготовления пригодны для употребления на завтрак. Но не стоит ожидать, что после еды чувство голода вас не будет беспокоить долго. Из-за низкого содержания клетчатки процесс усвоения продукта стремительный.

Кроме этого, полезным будет употребление такой пищи только один-два раза в неделю и в количестве не более 200 г. Из-за высокой калорийности при ежедневной трапезе быстро можно набрать несколько килограмм лишнего веса.

Важно! От моментальной каши желательно отказаться диабетикам, так как из-за быстрого усвоения возможны резкие скачки глюкозы в крови.

Как правильно выбрать кашу

Прежде всего старайтесь искать «моментальный» завтрак без добавок. Внимательно изучайте состав продукта — должно быть минимум вредных примесей. Проверьте дату и срок годности, целостность упаковки. Отдавайте предпочтение продукции известных марок — больше шансов, что сведения на упаковке соответствуют действительности.

Качественные хлопья белые, чуть желтоватые со свежим и мягким запахом. На вкус они не горчат.

Правила приготовления полезной каши

Из обработанных хлопьев можно получить полезную овсянку.

Достаточно следовать простым правилам:

  1. Готовьте блюдо на нежирном молоке или воде.
  2. Самостоятельно добавляйте в него сухофрукты, орехи.
  3. По возможности — исключите подсластители.
  4. При варке постоянно помешивайте кашу, чтобы она не пригорала.
  5. Жидкая овсянка получается при соединении воды и хлопьев в соотношении 3:1, полувязкая — 1:2,5, вязкая — 1:2.
  6. По готовности добавляйте масло и оставляйте на пару минут настоятся.
  7. Старайтесь готовить такое количество, которое употребите за раз (в остывшем виде менее вкусна).

Знаете ли вы? В 2016 году мировым лидером по производству овса была Россия. Сбор урожая — 4,76 миллиона тонн зерна в год.

Разница между овсянкой быстрого приготовления и обычной

Различают следующие виды хлопьев, в зависимости от качества исходного сырья и характера его обработки:

  1. «Геркулес» — шлифованные, очищенные зёрна режут пополам и расплющивают.
  2. Лепестковые или плющеный — то же, что и «Геркулес», но пропущенные через рифлёный пресс.
  3. «Экстра» — полученный из цельной либо резаной крупы первого сорта.

Описываемый продукт бывает трёх типов (различаются номерами):

№1 из цельных зёрен, самые крупные и полезные, варятся долго
№2 чуть меньше по размеру, из резаного зерна
№3 из резаной крупы, самые мелкие, тонкие, быстро приготавливаются

Самые тонкие злаковые пластины обладают наивысшим гликемическим индексом среди прочих овсяных хлопьев — 75–80. Это значит, что они быстрее усваиваются организмом. У «Экстра» — 35–45, а у «Геркулеса» и лепестковых — 50–58.

Овсянка быстрого приготовления очень удобна в ситуациях, когда на полноценный завтрак времени нет. Она более полезна, нежели фаст-фуд, но всё же не насыщает и тонизирует организм так, как её медленно разваривающийся аналог.

fermer.blog

Какая овсянка самая полезная — советы, рекомендации, рецепты,

Овес неочищенный

Овсянка – это каша из овсяной крупы, традиционный завтрак британских аристократов («Овсянка, сэр», – как тут не вспомнить слова дворецкого Бэрримора из старого советского фильма).

Овес – ценная злаковая культура. Очищенная крупа, хлопья, мука обладают высокими питательными свойствами. Каши – частые гости на столе всех, кто бережно относится к своему здоровью. Они приятны на вкус, подходят для диетического питания. Давайте разбираться, чем полезна крупа, есть ли глютен в овсяных хлопьях, какую пользу они принесут для улучшения внешности и самочувствия.

Почему овсянка так полезна?

Свойства каши объясняются большим процентом активных компонентов. Соотношение белков, жиров, углеводов и других активных веществ в нем оптимально. Крупа содержит 11-18% высококачественных протеинов, 4-6,5% жира, 40% крахмала.

Цельное зерно, крупа и хлопья

Славу целебного продукта, не уступающего гречке или перловке, злак заработал благодаря селену, марганцу, цинку, а также богатому витаминному составу. Для наглядности я сделала таблицу.

Витамин % усредненной суточной нормы
Тиамин (B1) 30
Рибофлавин (B2) 5,6
Холин (B4) 8,1
Пантотеновая кислота (B5) 22,4
Пиридоксин (B6) 12
Фолаты (B9) 5,8
Альфа токоферол (E) 10,7
Биотин (H) 40
Витамин PP 23

Как видим, в лидерах – биотин, необходимый волосам, ногтям, коже лица. По его количеству на единицу массы продукт опережает большинство растительных и животных источников, включая творог, яйца, мясо цыплят.

Польза овсянки не только в калии или магнии. Содержание фосфора достигает 328 мг на порцию, а это, на минуточку, 40 с лишним процентов суточной нормы. Элемент необходим для формирования костей, зубов, других тканей.

Микроэлементы % от суточной нормы
Железо 20
Йод 4
Кобальт 50
Марганец 191
Медь 45
Селен 52,5
Фтор 1,1
Цинк 25,8

Эти составляющие благотворно влияют на обменные процессы, защищают нервные клетки, улучшают состояние волос и кожных покровов.

Глютен в овсянке – есть или нет?

Сегодня многие стараются избегать продуктов с глютеном. В основном это те, кто обнаружил у себя признаки его непереносимости. При целиакии организм отвечает на определенную пищу раздражением стенок тонкого кишечника. Это препятствует работе пищеварительных ферментов, вызывая различные проблемы.

Официальная медицина не причисляет овес к глютеносодержащим продуктам. Крупа содержит не глютен, а авенин. Он составляет 16% общей массы белков. Большинство людей переносит авенин хорошо, но небольшой процент больных целиакией проявляет к нему повышенную чувствительность. Им важно соблюдать осторожность, контролируя проявление возможных симптомов непереносимости.

Необходимость исключения овса из рациона при целиакии является спорной. В одних странах его не рекомендуют, в других – вопрос находится в стадии обсуждения. Чтобы не навредить себе, выбирайте упаковку с пометкой, гарантирующей отсутствие попадания вещества из внешних источников.

Чем отличается Геркулес от овсянки?

Большинство неискушенных гурманов считают, что овсянка и Геркулес – это одно и то же. На самом деле существует два вида круп: цельная и обработанная.

Сплющенные овсяные хлопья быстрого приготовления

Отличие геркулеса от овсянки состоит в структуре, способе производства, насыщенности биологически активными компонентами. Хлопья делают так: сырьё чистят, отделяют от зародышей, пропаривают, сплющивают, пропуская через валики. Существует несколько видов хлопьев. Они отличаются временем варки. Чем оно короче, тем большей обработке подверглось исходное сырьё, и тем меньше активных веществ там осталось.

Овсянка – это цельное недробленое зерно. Оно подвергается минимальной механической обработке. Из него не удаляют такие ценные части, как эндосперм, зародыши, отруби. При этом сохраняется богатый химический состав.

Если не знать, в чем разница геркулеса и овсянки, то вместо целебного продукта можно купить полуфабрикат быстрого приготовления. Он не окажет ожидаемого действия.

А еще в продаже часто встречается мука и ее разновидность – «Толокно». Из нее получаются вкусные кисели и блинчики.

Овсянка: польза и вред для здоровья взрослых и детей

Овес – ценный источник сложных углеводов. Он обеспечивает длительное ощущение сытости, отсутствие резких скачков сахара. Это универсальная пища, которая сочетается с медом, фруктами, орехами. Крупа – поставщик витаминов и минералов, обладающий рядом важных свойств:

— При регулярном включении в рацион она снижает уровень холестерина. В 2014 году группа международных исследователей экспериментальным путем пришла к следующим выводам. Как оказалось, бета-глюкан, присутствующий в овсе, не только снижает липопротеины низкой плотности (ЛПНП), но и увеличивает чувствительность клеток к инсулину.

Поддерживает работу сердца, нормализует давление и препятствует развитию атеросклероза. Данные получены британскими медиками в 2010 году в результате экспериментов на добровольцах.

Стабилизирует уровень сахара в крови. В 2015 году китайские медики подтвердили, что употребление овсянки снижает уровень глюкозы и «вредного» холестерина.

Что же касается влияния на пищеварительную систему, то у врачей пока нет единого мнения. Некоторые считают, что крупа повышает эффективность безглютеновой диеты. Часть специалистов утверждает, что авенины препятствуют восстановлению слизистой оболочки кишечника, поэтому больным целиакией следует исключить ее из рациона.

Овсяная каша из хлопьев «Геркулес»
Польза овсянки для детей

Многие дети не любят кашу, а зря. Она растущему организму очень кстати. Фосфор и марганец отвечают за правильное формирование костей. Магний стабилизирует эмоциональный фон, способствует усвоению кальция. По полезности крупа немного уступает гречке, да и в прикорм ее вводят не в первую очередь.

Может ли быть вред от овсянки?

Любая пища способна нанести вред, если вовремя не остановиться. Возможно появление аллергических реакций или признаков индивидуальной непереносимости.

Овсянку лучше не кушать ежедневно, а ограничиваться 2-3 порциями в неделю. Она противопоказана детям до года. Считается, что фитиновая кислота, которая в ней содержится, ухудшает работу пищеварительных ферментов, выводит из организма цинк, калий, магний, железо. У врачей нет единого мнения, представляет ли это опасность.

Я бы не стала волноваться, ведь кукуруза, орехи, цельнозерновая пшеница идут впереди по содержанию фитиновой кислоты, но никто не бьет тревогу. Кстати, нейтрализовать сомнительное вещество не сложно. Достаточно замочить крупу на пару часов, промыть и сварить.

Овсянка в народной медицине

Слизистые отвары применяют при астении, гепатитах, дерматитах, экземах, а также заболеваниях, связанных с нарушением питания. Они эффективны при гастрите, энтероколите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки.

Блюда из овса – хорошее дополнение к лечению анемии. Для наружного использования готовят отвары из неочищенных зерен. Из них делают местные аппликации или добавляют в ванны.

Кисель для желудка и печени

Напиток обладает обволакивающим и очистительным действием. Его пьют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, но положительное влияние распространяется на все органы и системы: повышается иммунитет, исчезают кожные проблемы, улучшается обмен веществ. Порядок:

  • с вечера в кастрюлю высыпают 2 стакана хлопьев,
  • наливают 0,5 л воды,
  • настаивают ночь,
  • процеживают через дуршлаг,
  • ставят на огонь,
  • доводят до кипения,
  • кипятят на медленном огне 2-3 минуты,
  • разводят кипятком до комфортной консистенции.
Отвар от отеков и гипертонии

Давно подмечено, что овсянка стимулирует работу печени, нормализует липидный обмен, снижает давление. Настой снимает раздражительность, улучшает сон, препятствует развитию атеросклероза. Последовательность:

  • Две столовых ложки необработанных зерен тщательно моют, заливают 0,5 литра кипятка.
  • Настаивают 4 часа, процеживают.
  • Кладут 50 грамм меда.

Настой принимают трижды в день по половине стакана. Примечательно, что в качестве лекарственного сырья можно использовать так же молодые побеги. Они усиливают мочегонное действие, избавляя от отеков.

Овсянка при запорах

Каша эффективно устраняет проблемы со стулом, но ежедневно ее кушать нежелательно, поэтому готовят кисель. Сначала варят хлопья, затем процеживают, бросают 2 штучки плодов сушеного чернослива. Смесь настаивают, пьют перед сном.

Настой из овсянки для очищения

Зерна перемалывают, отмеряют столовую ложку, засыпают в термос. Наливают пол-литра кипятка, закрывают крышкой, настаивают ночь. Полученную смесь процеживают и принимают за час до еды. Курс составляет неделю или полторы, затем делают перерыв.

Овсянка для похудения в банке на завтрак

Оригинальная закуска обладает выраженными жиросжигающими свойствами. Его не придется долго готовить, что как нельзя лучше подходит для утренней спешки. Приятным бонусом станет повышенное содержание нутриентов. Они не потеряются при термической обработке, ведь еду не придется варить.

Перекус удобно взять с собой. Экспериментируя с наполнителями, подберите свой вариант, и лишние килограммы покинут вас навсегда.

На каждую порцию берем ёмкость подходящего размера и хлопья не самого быстрого приготовления. Главное, чтобы они были свежими, без химических добавок.

Единого рецепта нет, но принцип один: полуфабрикат высыпают в банку, заливают жидкостью (минералка, сок, йогурт), оставляют до утра. От пропорций зависит получаемая консистенция. Для вкуса кладут специи и фрукты – свежие, сушеные или замороженные. Грецкие орехи или семена кунжута хорошо гармонируют с общим букетом, обогащая его протеинами.

Для красоты

О пользе овсянки для внешности наслышаны многие. У меня есть овсяная маска с Айхерб. Она неплохо смягчат, но уступает по силе обычному толокну. Я склоняюсь к мнению, что натуральные средства лучше. Предлагаю проверенные на личном опыте рецепты красоты:

  • Скраб из овсянки. Измельчите 3 ст.л. хлопьев, положите 2 ч.л. горячих сливок, подождите 10 мин. Готовую кашицу нанесите на лицо, аккуратно помассируйте. Подержите 10-15 минут, смойте.
  • Маска для проблемной кожи. Возьмите муку «Толокно», налейте теплой воды, перемешайте до образования кашицы, капните пару капель настойки календулы или масла чайного дерева.
  • При расширенных порах. Вам придется взбить белок яичный белок, смешать с 1 ст.л. муки, распределить по проблемным участкам, выдержать 15 мин.
  • Для чувствительных барышень. Ложку толокна смешать с таким же объемом сметаны, сливок или бананового пюре, нанести на поверхность, выдержать как обычно, смыть.
  • Маска из овсяных хлопьев для лица от морщин. Это одно из лучших домашних омолаживающих средств, которое питает, смягчает, подтягивает. Смешайте равные дозы овсянки и картофельного пюре, разведите натуральным йогуртом до нужной консистенции, подержите четверть часа, смойте.
  • Маска для рук. Смешайте 30 г овсянки с 5 г меда, подмешайте столько же оливкового масла холодного отжима, распределите по тыльной стороне и подождите.
  • Укрепление волос. Измельчите хлопья «Геркулес» блендером, налейте воды, подождите, пока они набухнут. Затем выдавите одну капсулу Аевита, размешайте, распределите по всей длине, уделяя внимание корням. Накройте голову полиэтиленовой косынкой и махровым полотенцем, походите полчаса, смойте.

Как готовить?

Каша из овсяной крупы – классический вариант полезного завтрака. Сытная и вкусная, она ассоциируется с домашним уютом и благополучием. Приготовление отнимает время, но результат стоит потраченных усилий. Каши не только приятны на вкус. Они надолго насыщают, дарят силы, хорошее самочувствие.

Как сварить овсянку на воде вкусно: пошаговая инструкция

Приготовить продукт совсем не сложно. Он порадует нежной консистенцией, приятным вкусом и аппетитным ароматом. Я предпочитаю пользоваться мультиваркой:

  1. Крупу (мультистакан) перебираю, тщательно промываю, замачиваю и оставляю.
  2. Через 2 ч. снова промываю.
  3. В чашу наливаю 4 мультистакана жидкости, включаю режим «Суп, кипячение».
  4. После сигнала выключаю, открываю крышку, высыпаю зерна.
  5. Солю (стараюсь это делать по минимуму).
  6. Добавляю горсть промытых сухофруктов (любых) или свежих ягод. Подойдет инжир, яблоки.
  7. Запускаю режим «Рис, гречка».
  8. По окончании оставляю в чаше настояться, затем раскладываю по тарелкам, сдабриваю сливочным маслом.

Польза овсяной каши на воде заключается в отсутствии казеина, который не всем подходит. В нее добавляют сухофрукты или измельченные орехи, например, пекан. Это улучшает вкусовые качества, увеличивает питательную ценность.

Как правильно сварить овсянку на молоке?

Кулинарные книги не советуют варить в молоке. Оно и понятно: крупа размягчается долго, а молочка при длительном кипячении утрачивает многие ценные качества. Поэтому я лью молоко в заранее приготовленную густую массу. Большой плюс при этом – степень вязкости легко регулировать.

Пошаговая инструкция не отличается большим числом пунктов:

  • сварить крупу в мультиварке, остудить, поставить в холодильник;
  • по мере надобности достать, разбавить молоком, посолить, довести до кипения.

Как правильно выбрать овсяную крупу или хлопья?

Чтобы каша получилась вкусной и принесла здоровью пользу, а не вред, необходимо купить качественный продукт. Вот основные моменты, достойные внимания:

  1. Хлопья покупаю в упаковке, это гигиеничнее. Обязательно смотрю на дату, чтобы были свежие. Если срок годности вышел, в них появляется легкая горечь.
  2. Цельные зерна беру на развес.
  3. Крупу кладу в ладошку, рассматриваю. Там не должно быть признаков присутствия насекомых, посторонних примесей или нехарактерных запахов.
  4. На полуфабрикаты быстрого приготовления с ароматизаторами даже не смотрю.
  5. Храню в стеклянной банке с завинчивающейся крышкой или оставляю, как было. Испортиться она у меня не успевает.

Заключение

О пользе овсянки для организма хочется говорить долго. Если смотреть объективно, то положительные сдвиги от ее употребления на порядки превосходит возможные проблемы. При хорошей переносимости регулярное употребление поможет укрепить здоровье и улучшить внешность.

100polezno.ru

Как приготовить овсяную кашу: подробная инструкция

Какой бывает овсянка

Кашу можно приготовить из овсяной крупы или хлопьев. Крупа перед приготовлением замачивается на несколько часов и варится довольно долго: около 30–40 минут. Но она же при этом самая полезная и вкусная.

elwakt.com

Хлопья бывают разных видов:

  • Экстра № 1 — тонкие, крупные и самые полезные из овсяных хлопьев. Время варки составляет 15 минут.
  • Экстра № 2 — тонкие хлопья меньшего размера, варятся 5–10 минут.
  • Экстра № 3 — тонкие и самые маленькие, подходят для детского питания. Варятся быстро: 2–5 минут.
  • Геркулес — толстые крупные хлопья, обработанные паром и потому менее полезные. Варятся около 20 минут.
  • Лепестковые — толстые хлопья, но нежнее, чем геркулес, и варятся быстрее: около 10 минут.

Всегда читайте инструкцию на упаковке: там обозначено точное время варки конкретного вида хлопьев.

В каких пропорциях варить овсянку

Кашу можно готовить на молоке или на воде. Объём жидкости зависит от того, какую консистенцию вы хотите получить:

  • для жидкой овсянки на 1 часть крупы или хлопьев возьмите 3–3,5 части жидкости;
  • для полувязкой — пропорция 1 : 2,5;
  • для вязкой — 1 : 2.

Для одной порции достаточно полстакана овсяной крупы или хлопьев.

Что можно добавить в овсянку

Обычно каша варится с сахаром или мёдом: на одну порцию — примерно одна столовая ложка подсластителя. Для усиления вкуса также можно добавить маленькую щепотку соли и кусочек сливочного масла.

Дополнительные ингредиенты:

  • ягоды, фрукты и сухофрукты;
  • варенье;
  • цукаты;
  • орехи;
  • шоколад или какао;
  • овощи: морковь или тыква;
  • специи: корица, гвоздика или другие (по вкусу).

Как варить овсянку в кастрюле

perfectfood.ru

Нагрейте воду или молоко. Когда жидкость начнёт закипать, добавьте хлопья или крупу, подсластитель и щепотку соли. Помешивая, доведите кашу до кипения и убавьте огонь.

Варите кашу до готовности, не забывая помешивать. Затем снимите с огня, накройте крышкой и дайте постоять пару минут. В конце добавьте топпинги, кусочек сливочного масла и подавайте к столу.

Как приготовить овсяную кашу в микроволновке

uncletobys.com.au

Соедините в тарелке овсяные хлопья, воду, сахар и соль. Поместите в микроволновку и готовьте на максимальной мощности 1,5 минуты. Затем перемешайте кашу и включите печь ещё на 20–40 секунд.

Следите, чтобы овсянка не сбежала: если она закипит, значит, почти готова. Достаньте кашу и дайте постоять под крышкой несколько минут.

Для приготовления в микроволновой печи лучше не использовать молоко: оно очень быстро убегает. Также лучше брать хлопья быстрого приготовления.

Как приготовить ленивую овсянку

noshon.it

Если готовить овсянку по утрам для вас — подвиг, займитесь этим вечером. Просто залейте хлопья быстрой варки (экстра № 2 или 3) горячим молоком или водой, добавьте остальные ингредиенты, остудите до комнатной температуры, накройте крышкой и уберите в холодильник. За ночь овсянка впитает в себя всю жидкость, и каша будет готова. Утром вам останется только подогреть её в микроволновке.


Вкусные рецепты овсяной каши вы найдёте в этих статьях:

lifehacker.ru

Каши быстрого приготовления в пакетиках: польза или вред, калорийность

Овсянка — один из популярнейших во всем мире продуктов на завтрак. Ее едят в королевских дворцах и обычных квартирах панельных многоэтажек. Диетологи рекомендуют употреблять ее и взрослым, и детям. Она прекрасно подходит тем, кто следит за своей фигурой, и тем, кто находится на специальном питании по состоянию здоровья. Для тех, у кого нет времени по утрам заниматься готовкой, идеально подойдут овсяные хлопья быстрого приготовления.

Многие задаются вопросом: в чем разница? Ведь в обиходе “овсянкой” называют и крупу из цельных злаков и каши быстрого приготовления из пакетиков, и быстро разваривающиеся хлопья.

Традиционная каша из цельного овса имеет следующие характеристики:

  • Сохраняет полезные свойства только при варке без соли и сахара.
  • Готовится около часа.
  • Готовый продукт имеет грубоватую консистенцию.
  • Долго переваривается в желудке.
  • Не подходит для питания детей до 3-х лет.

Овсяная каша из хлопьев имеет следующие отличия:

  • Сохраняет практически все полезные свойства и большинство витаминов.
  • Готовится от 3-х до 15-ти минут.
  • Можно залить холодным молоком или кефиром и дать настояться.
  • Может содержать различные добавки.
  • Имеет нежную приятную консистенцию.
  • Подходит для диетического и детского питания.

Важно! Бывают частные случаи непереносимости глютена, который содержится в овсянке. Это, скорее, исключение из правил, но все же стоит внимательно наблюдать за индивидуальной реакцией организма на этот продукт, чтобы не допустить развитие аллергии.

Технология производства каши в пакетике

Вкусный, питательный и практически молниеносно приготовленный завтрак стал доступен каждому, благодаря овсянке моментального приготовления. Часто производители делают ее в виде отдельных порций, упаковывая каждую в специальный герметичный пакетик.

Для такой каши используют особый способ обработки зерна. Технологический процесс ее производства выглядит следующим образом: зерно плющат специальным прессом. Секрет в том, что чем тоньше расплющенное зерно, тем меньше времени уйдет на его окончательную тепловую обработку перед подачей на стол.

Затем полученные хлопья тщательно подсушивают в печи или пропаривают под высоким давлением пара. Иногда для этих целей используют инфракрасный свет, делают на хлопьях насечки или надрезы.

При расфасовке в пакетики, к овсянке добавляются различные ингредиенты:

  • Ароматизаторы.
  • Сахар, соль.
  • Кусочки сушеных фруктов.
  • Иногда измельченные лекарственные растения.
  • Отруби других злаков.

Внимание! При выборе каши в пакетике в магазине, нужно обязательно проверять целостность упаковки. При наличии изъяна, герметичность пакетика будет нарушена и в его содержимом могут начать развиваться патогенные бактерии, что опасно для здоровья.

Свойства каши быстрого приготовления

Существует множество мифов и заблуждений, связанных с “быстрой” овсянкой. Для того, чтобы досконально разбираться в этом вопросе, нужно знать о ее преимуществах и недостатках. Ведь овсяные хлопья быстрого приготовления могут принести как пользу, так и вред.

Во-первых, она прекрасный источник “медленных углеводов”. Они необходимы организму, чтобы зарядиться энергией на долгое время. Именно благодаря им у человека сохраняется положительный эмоциональный фон и повышенная трудоспособность.

Благодаря своей негустой консистенции, такая каша имеет обволакивающее свойство. Она создает внутри желудка защитную среду, снижая кислотность. Повышенное содержание клетчатки в овсе нормализует работу всего желудочно-кишечного тракта. Это способствует очищению всего организма от шлаков и токсических веществ.

Овсянка в пакетиках польза и вред

Овсяные хлопья — полезный, ценный для организма продукт питания. Их регулярное употребление поможет поддержать организм в тонусе, укрепит здоровье и улучшит внешний вид. Однако у этого продукта есть и свои недостатки. Стоит более детально разобраться в плюсах и минусах овсяной каши из пакетиков.

Польза

Овсянка славится повышенным содержанием витаминов группы В, необходимых для работы мозга. Кроме них прекрасно сохраняются в хлопьях следующие полезные вещества:

  • Йод — нужен для нормальной функции щитовидной железы.
  • Железо — его недостаток провоцирует развитие анемии.
  • Цинк — необходим для укрепления иммунитета.
  • Витамин Е – замедляет старение организма.
  • Магний — снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Марганец — служит для нормальной работы центральной нервной системы.
  • Фосфор — отвечает за прочность костей.
Вредна ли

Однако при всей несомненной пользе каши быстрого приготовления имеют и ряд недостатков. Например, многоуровневая производственная обработка зерна практически уничтожает его грубые волокна. Что, в свою очередь, существенно повышает гликемический индекс. То есть, каша из хлопьев может влиять на повышение уровня сахара в крови и привести к развитию или обострению сахарного диабета.

Вкусовые добавки, которые зачастую производители добавляют в “моментальные” каши из пакетиков, содержат не только сахар и крахмал, но вредные для организма химические соединения. Результатами частого употребления такого продукта может стать набор лишнего веса, нарушение обмена веществ, развитие всевозможных заболеваний, в том числе диабета.

Факт! Порционные пакетики также имеют свои преимущества в том, что они рассчитаны на один прием пищи. Это немаловажный факт, ведь при повторном разогревании остатков “быстрой” каши она теряет практически все полезные свойства.

В каких количествах можно есть овсяную кашу быстрого приготовления

Диетологи утверждают, что не стоит увлекаться овсянкой быстрого приготовления. Оптимальный вариант: 1-2 раза в неделю на завтрак. Чтобы снизить возможные риски, связанные с употреблением нужно выбирать хлопья без сахара и ароматических добавок. Также стоит их употреблять с нежирным молоком, йогуртом или кефиром.

Помогает ли быстрая овсянка похудеть

Существует множество диет на основе овсянки. Во-первых, они рассчитаны на то, содержащаяся в крупе растворимая клетчатка, снижает чувство голода. Ее волокна разбухают в желудке и дают длительное ощущение сытости, что сокращает количество приемов пищи. Чем меньше человек ест, тем быстрее он теряет в весе. В овсянке быстрого приготовления клетчатка сохраняется в полном объеме.

Кроме того, такая каша выводит из организма лишнюю жидкость, что тоже способствует потере веса. Еще одно незаменимое для похудения свойство овсянки — она является отличным источником белка. А он, в свою очередь, помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови, что препятствует образованию жира.

Овсянка — рекордсмен среди круп по низкой калорийности, а также в ней содержится минимум углеводов. Если не добавлять сахар и всевозможные ненатуральны подсластители вкуса, а также жиры, то в качестве диетического питания можно использовать и кашу быстрого приготовления. Хотя обработанные хлопья могут не дать долгого эффекта насыщения. Чтобы сделать их максимально полезными, можно добавить к ним сырые орехи, ягоды и фрукты, семена, специи, имбирь и даже натуральное какао.

Примерное меню “овсяной” диеты для похудения
  • На завтрак овсяные хлопья, запаренные в горячей воде с ложкой меда и горстью орехов.
  • В обед залитые горячим нежирным молоком хлопья с салатом из сезонных овощей.
  • Полдник — хлопья “Геркулес” с низкокалорийным творогом.
  • Ужин — стакан йогурта и 2 зеленых яблока.

Полезно также будет знать калорийность готового продукта.

ПродуктКалорийность в 100 гр
Овсяные хлопья300
Каша на молоке110
Каша на воде90

Как выбирать и готовить овсянку

Существует несколько правил, благодаря которым можно выбрать на полках супермаркета самые качественные овсяные хлопья не требующие варки. Польза и вред покупки будут очевидны.

  1. Внимательно осмотреть упаковку. На ней должен быть подробно указан состав, даты изготовления и производитель. Идеально, если на упаковке будет информация о способе приготовления каши.
  2. Упаковка должна быть герметичной, иметь товарный вид: не мятая, не потрескавшаяся или выцветшая.
  3. Дома обратите внимание на цвет хлопьев. Они должны быть светлые, белесые с кремовым оттенком. Не должно быть запаха прелости или слишком агрессивных химических ароматов.
  4. Готовая каша должна иметь стойко выраженный вкус овсянки. Вкусовые добавки не должны преобладать, забивая основные вкусовые ощущения.
  5. Лучше всего отдавать предпочтение известным, хорошо зарекомендовавшим себя производителям.

Существует самый распространенный и удобный способ приготовления “быстрой” овсяной каши. Готовится в соотношении: 100 г продукта на 500 г жидкости.

  • Смешать воду пополам с молоком.
  • Закипятить.
  • Всыпать хлопья.
  • Добавить соль и сахар.
  • Помешивая довести до кипения
  • Снять с огня и накрыть крышкой.
  • Дать настояться 10 мин.
  • Добавить по вкусу ингредиенты (сухофрукты, орехи, овощи, семена, грибы).

Такое приготовление овсянки займет минимальное количество времени, при этом, позволив, сохранить все полезные и питательные свойства продукта. Также диетологи рекомендуют не варить хлопья, а замочить их с вечера в йогурте, кефире или воде. Утром останется только сдобрить кашу медом или другими добавками. У овсянки множество вариантов вкусовых нюансов. Она никогда не надоест и станет одним из любимых семейных завтраков.

Важно! Овсяная каша из пакетиков не может полностью заменить полноценный приготовленный в домашних условиях рацион питания. Поэтому лучше рассматривать ее как дополнение или один из видов быстрого перекуса.

vsepolezno.com

рецепт для тех, кто хочет быстро похудеть

5 причин, почему ленивая овсянка помогает нам худеть  

1. В овсяных хлопьях (только ни в коем случае не берите хлопья быстрого приготовления и готовые мюсли!) содержится ударная доля клетчатки и пищевых волокон, которые отлично «чистят» организм от шлаков, холестерина и тяжелых металлов.

2. Овсянка — это медленные углеводы. Они снабжают нас энергией, повышают тонус. Ощущение сытости от такой каши, в отличие от блинчиков и булочек, сохраняется надолго, и мы не испытываем соблазна съесть что-нибудь сладкое и вредное в течение дня.

3. Овсянка — самый доступный суперфуд. Она благотворно влияет на состояние кожи, волос и ногтей. Содержит витамины группы B, антиоксиданты, убирает воспаления и улучшает питание клеток. Придерживаясь диеты,  мы вынужденно отказываемся от жирной пищи и «платим» за это отсутствием блеска в глазах и на волосах. А овсянка помогает нам выглядеть свежо.

4. Зерна овса содержат тиамин — витамин, который внутри организма преобразуется в серотонин или гормон счастья. Он повышает настроение, снижает уровень стресса, а главное — помогает отказаться от привычки «заедать» неприятности чем-нибудь сладеньким. Казалось бы, странный совет вместо шоколадки съедать «для настроения» каждый день порцию овсянки, но это реально работает. Кстати, тиамин разрушается при термическом воздействии, так что горячая каша в этом смысле абсолютно бесполезна.

5. Летом, когда горячей и тяжелой пищи не хочется в принципе, а витамины проще всего получать из сезонных фруктов, ягод и овощей, именно холодная овсянка с полезными натуральными добавками может стать формулой здоровой жизни.

Добавить в ленивую овсянку можно все, что душа пожелает

Базовый рецепт ленивой овсянки 

  • овсяные хлопья (но не готовые мюсли и не хлопья быстрого приготовления)
  • низкалорийный натуральный йогурт без добавок, простокваша или густой кефир
  • молоко  

Все ингредиенты смешайте в миске, переложите в банку, закройте и отправьте в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь. В холодильнике такая заготовка простоит 2-3 дня.   

1 банка готовой овсянки (400-500 мл) — это идеальная порция на одного. Ее удобно достать из холодильника и взять с собой в офис или в спортзал.

Что добавить 

 Фрукты (сухие или свежие), орехи, льняные семечки, протеиновые добавки, кокосовую стружку, специи (корицу, гвоздику, ваниль, бадьян, анис), кремовый сыр (типа маскарпоне), какао, тертый шоколад, лимонную или апельсиновую цедру

Лайфхаки для новичков 

  • Молоко и йогурт можно заменить их растительными аналогами — например, кокосовыми, соевыми или миндальными. Или замените йогурт  пюре из банана, а молоко — обычной питьевой водой.
  • Хотите сделать овсянку послаще? В этом помогут банан, изюм или курага
  • Если вы готовите ленивую овсянку первый раз, то соблюдайте пропорцию 1 часть овсяных хлопьев на 1 часть жидкости или пюре. С утра вы всегда сможете довести результат  до нужной вам консистенции.
  • Учитывайте, что многие «суперфуды» — вроде семян чиа, льняного семени  или ягод  годжи, а также сухофрукты разбухая, впитывают в себя много жидкости.

Каша будет полезнее, если вместо сахара подсластить ее медом или бананом

Ленивая овсянка с морковью и йогуртом

Натуральная сладость моркови и меда не дают этой каше быть пресной, а сливочный сыр и семена чиа превращают ее в густой и нежный крем 

Что нужно:    
125 г натурального йогурта 
1 большая морковка 
2 ст.л. мягкого сливочного сыра 
½ стакана овсяных хлопьев 
175 мл молока 
1 ст.л. семян чиа 
½ стручка ванили или 1 пакетик ванильного сахара 
1 ст.л. меда 
горсть изюма 
щепотка молотой корицы 
щепотка соли 

Как готовить: 

1. Морковь натрите на крупной терке. Если используете стручок ванили — разрежьте его пополам и выскребите семена.

2. Хорошо перемешайте все ингредиенты в миске. Затем переложите в банку с плотно закрывающейся крышкой (вам нужна банка объемом 450-500 мл), плотно закройте и уберите в холодильник минимум на 4 часа, а лучше — на ночь.

Ленивая овсянка с морковью и йогуртом

Ленивая овсянка с клубникой 

Абсолютно дачный рецепт, который можно смело менять по сезону. Сошла клубника? Добавьте вишню или черную смородину. Подойдет крыжовник или мелко нарезанное яблоко.  А с малиной или ежевикой получится просто феерически вкусно!

Что нужно:
125 г низкокалорийного натурального йогурта 
½ стакана овсяных хлопьев 
175 мл молока 
1 ст.л. семян чиа 
½ стручка ванили или 1 пакетик ванильного сахара 
1 ст.л. меда 
100 г свежей клубники 
2 ст.л. мягкого сливочного сыра 
 ½ лимона 
щепотка соли 

Как готовить:

1. С лимона мелкой терочкой снимите  цедру, выжмите сок. Клубнику нарежьте небольшими кусочками. Если используете стручок ванили — разрежьте его пополам и выскребите семена.

2. Хорошо перемешайте все ингредиенты в миске. Затем переложите в банку с плотно закрывающейся крышкой (вам нужна банка объемом 450-500 мл), плотно закройте и уберите в холодильник минимум на 4 часа, а лучше — на ночь.

Ленивая овсянка с клубникой

Ленивая овсянка с грушей 

Груша — фрукт вне сезона. Летом используйте плоды из собственного сада, а зимой подойдут плоды из супермаркета или даже груши из компота. Количество меда регулируйте сами, в зависимости от сладости груш.

Что нужно:  
125 г низкокалорийного натурального йогурта 
½ стакана овсяных хлопьев 
175 мл молока 
1 ст.л. семян чиа 
½ стручка ванили или 1 пакетик ванильного сахара 
1 ст.л. меда 
1 спелая груша 
щепотка молотой корицы 
щепотка молотой гвоздики 
щепотка мускатного ореха (по желанию) 
щепотка соли 

Как готовить:

1. Грушу очистите от кожи и семян. Нарежьте мелкими кубиками. Если используете стручок ванили — разрежьте его пополам и выскребите семена.

2. Хорошо перемешайте все ингредиенты в миске. Затем переложите в банку с плотно закрывающейся крышкой (вам нужна банка объемом 450-500 мл), плотно закройте и уберите в холодильник минимум на 4 часа, а лучше — на ночь.

Ленивая овсянка с грушей 

Ленивая овсянка с черной смородиной и грецким орехом 

Рецепт придуман «по мотивам» популярного рецепта варенья, где к черной смородине добавляются орехи. Получается со всех сторон питательное и полезное блюдо.

Что нужно:
125 г низкокалорийного натурального йогурта 
½ стакана овсяных хлопьев 
175 мл молока 
1 ст.л. семян чиа 
½ стручка ванили или 1 пакетик ванильного сахара 
2 ст.л. меда 
горсть черной смородины 
3-4 грецких ореха 
щепотка соли 

Как готовить:

1. Орехи нарежьте или растолките в ступке довольно крупными кусочками — они должны чувствоваться в каше.  Если используете стручок ванили — разрежьте его пополам и выскребите семена.

2. Хорошо перемешайте все ингредиенты в миске. Затем переложите в банку с плотно закрывающейся крышкой (вам нужна банка объемом 450-500 мл), плотно закройте и уберите в холодильник минимум на 4 часа, а лучше — на ночь.

Совет: черную смородину можно заменить на голубику,  уменьшив количество меда

Ленивая овсянка со смородиной и грецким орехом

Ленивая овсянка с ореховой пастой и бананом 

Настоящая витаминная бомба. Урбеч и банан — это, конечно, довольно калорийно, но если впереди напряженный день — то лучшего способа «подзарядить батарейки» вы не найдете.  

Что нужно:
1 средний банан 
½ стакана овсяных хлопьев 
200  мл молока 
1 ст.л. семян чиа 
½ стручка ванили или 1 пакетик ванильного сахара 
1 ст.л. меда 
2 ст.л. арахисовой пасты или урбеча 
щепотка соли

Как готовить: 

1. Половину банана взбейте блендером в пюре, вторую половину — нарежьте кубиками в 5 мм. Если используете стручок ванили — разрежьте его пополам и выскребите семена.

2. Хорошо перемешайте все ингредиенты в миске. Затем переложите в банку с плотно закрывающейся крышкой (вам нужна банка объемом 450-500 мл), плотно закройте и уберите в холодильник минимум на 4 часа, а лучше — на ночь.

Ленивая овсянка с ореховой пастой и бананом

www.gastronom.ru

10 рецептов вкуснейших завтраков из овсянки

Ребята, мы вкладываем душу в AdMe.ru. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте

Овсяные хлопья, пожалуй, самое популярное и полезное блюдо на завтрак, а еще настоящий кладезь витаминов и минералов. Но на одной овсянке долго не протянешь, точнее на одном ее варианте.

AdMe.ru предлагает разнообразить самую важную трапезу дня и делится простыми рецептами вкусных блюд из этой крупы.

Яблочно-овсяные блинчики

  • 1 стакан овсяных хлопьев
  • 2 средних яблока
  • 1 яйцо
  • соль
  • сахар

Приготовление:

  1. За 1 час до приготовления заливаем хлопья 2/3 стакана воды и даем им набухнуть. Если времени для этого нет, можно использовать овсянку быстрого приготовления.
  2. В набухшие хлопья разбиваем 1 яйцо, добавляем щепотку соли, сахар по вкусу и яблоки, натертые на крупной терке. Все замешиваем до однородной массы и жарим.
  3. Блинчики можно подать со сметаной или медом.

Овсянка в банке

  • 1/4 стакана овсяных хлопьев
  • 1/3 стакана молока
  • 1/4 стакана обычного йогурта
  • сахар или мед
  • ягоды, фрукты, орехи

Приготовление:

  1. В стеклянную банку 0,4 или 0,5 мл добавляем овсянку, молоко, йогурт, сахар (либо другой подсластитель) и фрукты или ягоды.
  2. Закрываем банку крышкой и встряхиваем, чтобы соединить ингредиенты.
  3. Добавляем сверху фрукты или ягоды, слегка перемешиваем.
  4. Плотно закрываем банку и ставим в холодильник на ночь.

Запеченная овсянка

  • 2 яблока
  • 75 г овсяных хлопьев
  • 85 г сахара
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • 3 ч. л. корицы
  • 300 мл молока
  • 40 мл растительного масла
  • 1 яйцо

Приготовление:

  1. Яблоки, очищенные от кожуры, нарезаем кубиками.
  2. Смешиваем их в миске с корицей, хлопьями, сахаром и разрыхлителем.
  3. В отдельной миске смешиваем яйцо, молоко и растительное масло.
  4. Добавляем жидкие ингредиенты к сухим и перемешиваем.
  5. Форму смазываем маслом и выпекаем 30 минут при 180 градусах.
  6. Запеканку подаем холодной.

По материалам: recipe

Печенье из овсянки и банана
  • 2 банана
  • 1 чашка овсяных хлопьев быстрого приготовления

Приготовление:

  1. Бананы разминаем вилкой до состояния пюре, добавляем овсяные хлопья и размешиваем.
  2. При желании можно добавить шоколад, изюм и орехи.
  3. Разогреваем духовку до 180 градусов, выкладываем печенье на пергаментную бумагу и выпекаем до готовности.

www.adme.ru

Всё, что вы хотели знать про овсянку

1. Время варки: не менее 15-20 минут.
Лучший вариант овсяных хлопьев – те, которые варятся 10-20 минут. Такие смело могут называться медленными углеводами, в них сохраняется большое количество полезных пищевых волокон и питательных веществ.
Для продвинутых: попробуйте дробленую овсяную крупу вместо хлопьев. Это самый полезный вид овсянки, и это вкусно!

2. «Органический», «Фитнес» – не означает полезный.
«Органический» значит, что продукт был выращен без использования химических удобрений. Однако, даже органическое зерно можно расплющить так, что от него ничего полезного не останется. Обращайте внимание на время варки.
Наличие на внешней стороне упаковки обозначений типа «Фитнес», «Польза натуральных фруктов», и прочих «здоровых» надписей должно настораживать. Состав таких продуктов надо изучать особенно.

3. Количество сахара не более 5 г на 100 г продукта.
Убедитесь, что в составе вашей каши только овсяная крупа или хлопья. Там не должно быть никаких вкусовых добавок, ароматизаторов, сахара, сахарозаменителей и подсластителей.
Ответственность за потребление сахара уж точно не стоит класть на плечи производителей, которых, в основном, заботит вкус и прибыль. Контролируя потребление сахара, не нужно исключать его совсем. Сахар можно, в умеренных количествах. Добавляйте в кашу любимые фрукты, ягоды, орехи, молоко, мед, по вкусу. Уверяю вас, выйдет намного меньше, чем в готовом продукте из магазина.

4. Количество клетчатки не менее 6 г на 100 г продукта.
Ежедневная норма клетчатки = около 35 г. Чтобы получить ее, начинайте день с каши с высоким содержанием клетчатки и ешьте больше свежих овощей и фруктов, не снимая кожуры.
Количество клетчатки (другое название – пищевые волокна) на 100 грамм продукта обычно указывают в составе на упаковке каши, там количество варьируется от 0 до 30 гр. на 100. Чем больше, тем лучше.

getlean.ru

Как сварить овсяную кашу быстро

Ввиду популярности и высокой востребованности овсяного продукта, для некоторых потребителей вопрос о том, как сварить овсяную кашу быстро и не растерять полезных качеств, является актуальным. С одной стороны что сложного в том, чтобы купить пакетик с мгновенной кашкой, залить ее горячей водой и просто съесть. Но с другой стороны, быстрая — не значит полезная.

Польза и вред быстрой овсянки

Давно идет не гласная дискуссия между специалистами по здоровому питанию и пищевыми корпорациями на предмет, полезна ли овсяная каша моментальной готовки. Но судя по огромному количеству таких продуктов на потребительском рынке, не сложно понять, кто побеждает.

Существует два основных вида овсяных каш быстрой варки. К первым относятся каши-минутки, которые при заливании кипящей водой на 60 секунд уже готовы к употреблению. Второй вид – овсянка быстрого приготовления, время варки у которой 3 минуты.

Чтобы достичь быстрого процесса готовки, овсяная крупа проходит несколько этапов переработки. С цельного зерна снимается грубая оболочка т.е шелуха, но в этом случае большая часть зародыша остается, а вместе с ним и много полезных компонентов. Так готовят овсяные хлопья быстрого приготовления в производственных масштабах.

Чтобы получить кашу моментальной варки, зерна необходимо измельчить более тонко, при этом и полезного состава в них остается меньше. Получается эффект повторной пропарки, при котором хлопья быстрее впитывают жидкость и время их готовности сокращается до минимума. Но крахмал, выделенный ими, усваивается организмом быстрее, чем из Геркулеса. И это большой минус, так как конечным продуктом распада крахмала являются сахара. А всем известно, что их избыток провоцирует такое заболевание как сахарный диабет и наносит огромный вред поджелудочной железе.

Разрекламированная производителями овсяная каша в пакетиках имеет своеобразную начинку, а именно: малое количество сухофруктов, большое количество сахара и ароматизаторов, вкусовые усилители. Также каши с добавлением порошкового молока или сливок в списке ингредиентов могут вмещать в себя пальмовое масло, которое способствует повышению уровня холестерина в организме.

Правильным решением сложившейся ситуации станет рекомендация диетологов, которые советуют использовать овсяные хлопья, требующие хотя бы 3 минутной варки с добавлением свежих или замороженных фруктов или ягод, натуральные сладости.

Но и конечно, неоспоримую пользу принесет каша из цельного зерна или крупы.

Запаренная овсянка

Временной промежуток, сколько варить овсяные хлопья моментальные – 1 минута. Современная пищевая индустрия имеет в своем распоряжении методики мгновенного приготовления. Поэтому у людей, которые не располагают большим количеством времени особенно по утрам, овсянка, запаренная кипятком – самый, как им кажется удачный вариант.

На самом же деле, долгое включение в повседневное меню таких блюд может спровоцировать ряд заболеваний:

  • сахарный диабет;
  • проблемы с зубами;
  • сердечные заболевания;
  • проблемы с сосудами;
  • атеросклероз.

Особенно опасные эти продукты маленьким детям, чей организм не способен противостоять негативному влиянию вредных консервантов и не натуральных добавок.

Как приготовить овсянку

Люди, которые заботятся о своем здоровье, должны знать, как быстро приготовить полезную овсянку, в которое нет красителей, ароматизаторов. Для приготовления такого блюда необходимо использовать овсянку из овсяных хлопьев, не требующих долгой варки.

Ингредиенты
  • плющенные хлопья – 0,5 стакана;
  • вода или молоко – 1,5 стакана;
  • соль или сладость – по вкусу.
Способ готовки
  1. Перед использованием овсяного компонента, его промывают и заливают на ночь теплой (40 гр.) водой, молоком.
  2. Можно залить хлопья кипятком в термосе.
  3. Утром добавить соль или натуральную сладость, фрукты или ягоды по желанию, кусочек сливочного масла.

Зная, как заварить овсянку кипятком правильным способом, можно не только сэкономить время, но и получить вкусное и питательное блюдо, которое даст организму энергию на целый день.

Сырая овсянка

Гастроэнтерологи рекомендуют людям, которым не безразлично свое здоровье все же употреблять не быстрые типы каш, а вареные и желательно в теплом виде.

Такое блюдо быстрее усваивается, так как уже имеет благоприятную для усвоения температуру. Пища переваривается легче, так как особая консистенция помогает лучше проходить ей по пищеварительным путям, предупреждая язву и гастрит. Поэтому на вопрос можно ли есть сырую овсянку, диетологи однозначно не рекомендуют этого делать.

Но если все же решено побаловать себя поджаренными хрустящими хлопьями, то во избежание не проходимости кишечника, их стоит запить водой, а также снизить до минимума их количество.

prooves.ru

Польза и вред овсяной каши быстрого приготовления.

Бесспорная польза овсянки быстрого приготовления не вызывает сомнений в целесообразности ее приготовления как для взрослых, так и для детей. Ее употребление рекомендовано диетологами для похудения и, как ни странно, – для набора веса (при необходимости). Она – прекрасный завтрак для тех, кому необходимо соблюдать диету. Среди главных достоинств такой каши – экономия времени, которого так не хватает по утрам.

Особенности технологии производства каши в пакетиках

Обработка зерна для каш выполняется по особой технологии. Сырье подвергается следующим процессам:

  • зерно пропускают через очистительные машины;
  • затем сплющивают с помощью специального пресса;
  • полученные овсяные хлопья подвергают просушиванию или пропариванию с использованием пара, подаваемого под высоким давлением.

Прошедшие такую обработку хлопья расфасовывают в коробки или небольшие пакеты, предварительно обогатив овсянку различными добавками:

  • сахаром;
  • солью;
  • кусочками сухофруктов;
  • измельченными лекарственными растениями;
  • отрубями различных злаков.

Производители выпускают быструю овсянку в удобных порционных пакетиках, рассчитанных на разовое употребление. Это исключает необходимость разогревания блюда, при котором утрачиваются полезные качества продукта.

О полезных свойствах овсянки в пакетиках

Полезные свойства овсяной каши заключаются, прежде всего, в экономии времени на готовку. В зависимости от особенностей технологической обработки овсянку можно сварить буквально за 3 – 5 минут, тогда как обычную овсяную крупу придется готовить не менее 30 минут.

К бесспорным плюсам продукта моментального приготовления относятся такие положительные характеристики, как:

  • содержание клетчатки, обеспечивающей нормализацию деятельности пищеварительной системы, что способствует очищению организма от шлаков и токсинов, а также – стабилизации обменных процессов;
  • присутствие необходимых витаминов, укрепляющих иммунный статус человека и способность организма противостоять атакам болезнетворных агентов;
  • обогащение оригинальными добавками в виде микро- и макроэлементов, оказывающих благотворное воздействие на деятельность ЖКТ, сердца, сосудов, мозга, других органов и систем.

Полезные свойства “быстрой каши” гарантируют по утрам бодрость и хорошее настроение. Кроме этого, польза овсяной каши без варки заключается в улучшении концентрации внимания, работоспособности и собранности.

Возможный вред от быстро-каши

В результате многоуровневой обработки зерен практически сводится к нулю присутствие в продукте грубых волокон. Это приводит к следующим последствиям:

  1. Высокий гликемический индекс. Вследствие этого вред овсянки быстрого приготовления для организма человека – в риске развития диабета.
  2. Наличие глютена. Вред быстрорастворимых каш связан и с присутствием в них глютена — сложного белка, который не переносят люди, страдающие целиакией. Это врожденное заболевание характеризуется нарушением кишечного всасывания.
  3. Содержание сахара и ненатуральных добавок провоцирует набор лишних килограммов, развитие сахарного диабета и становится одной из причин нарушения обменных процессов.

Вред Геркулеса заключается также в высокой калорийности продукта. Поэтому завтракать такой кашей ежедневно не рекомендуется.

Разумное употребление каши без варки

Следует прислушаться к советам диетологов о допустимом количестве употребления быстрорастворимой овсянки, особенно при необходимости соблюдать диету при различных заболеваниях. Они утверждают, что без вреда для здоровья овсянку можно кушать не чаще 1-2 раз в течение недели.

Помогает ли быстрая овсянка похудеть?

Польза овсяных хлопьев для похудения изучена не в полной мере. Однако отмечается тот факт, что при достаточно высокой калорийности овсянки она все же способствует снижению веса. Это объясняется способностью каши:

  • регулировать процесс усвоения организмом жиров вследствие высокого содержания белков;
  • снижать чувство голода присутствием в хлопьях клетчатки;
  • сокращать количество приемов пищи благодаря ощущению сытости;
  • выводить из организма излишки жидкости.

Низкая калорийность овсяной каши моментального приготовления при отсутствии в ней сахара и искусственных добавок предупреждает повышение веса, поэтому с успехом используется для похудения.

Самый популярный рецепт, используемый с этой целью, – разгрузочные дни на овсянке. Достаточно 2 дней в неделю, когда основу рациона составляет каша и отвары из овсяной крупы.

Как правильно выбрать и хранить пакетированную кашу?

Широкий ассортимент быстрорастворимых каш позволяет выбрать лучшие из них. При этом следует обращать внимание на информацию, приведенную на упаковке. Желательно, чтобы в составе было минимальное количество ненатуральных ингредиентов. Лучший продукт — совсем без усилителей вкуса, ароматических добавок, сахарозаменителей.

Овсянка быстрого приготовления делится по сортам в зависимости от времени, необходимого для термической обработки. Временной диапазон составляет от 3 до 10 минут.

Лучшими представителями быстрорастворимого продукта признаны овсяные каши торговых марок:

  • Экстра;
  • Увелка;
  • Макфа;
  • Ясно солнышко;
  • Геркулес;
  • Селяночка.

При выборе овсянки следует обратить внимание на:

  • герметичность упаковки;
  • состав;
  • срок годности;
  • оттенок хлопьев (у качественного продукта они белые или кремовые).

Перед приготовлением каши дома рекомендуется понюхать крупу. Прелый запах указывает на неправильное хранение. Овсянка с таким запахом может привести к возникновению проблем с пищеварением.

Соблюдение этих простых рекомендаций позволит получить от овсянки пользу, а также исключит вероятность нанесения вреда здоровью.

Спасибо за статьюНужно доработать

otravilsya.com

Овсянка, сэр: дегустируем кашу быстрого приготовления

Сотрудники редакции A42.RU уже не раз подвергались тяжёлым испытаниям. Мы пробовали лапшу быстрого приготовления, картофель, супы, устраивали кофепитие. После сомнительных дегустаций нам потребовалось восстановить желудки. Ничего лучше, чем овсяная каша в таком случае не придумаешь.

Фото: A42.RU

Мы купили восемь образцов овсянки быстрого приготовления с клубникой (как самой популярной добавкой) разных производителей и снова отправились в гастрономическое приключение.

Образцы были приобретены в кемеровских магазинах. В эксперименте участвовали 8 человек, которые являются сотрудниками редакции A42.RU. Дегустаторы оценивали каши на внешний вид (сухую и приготовленную), вкус и консистенцию. Все образцы были зашифрованы. Что из этого получилось, читайте в материале.

«Агрохолдинг Гудвилл», хлопья овсяные с клубникой
Фото: A42.RU

Каша понравилась на внешний вид далеко не всем. Если в сухом виде она казалась довольно симпатичной, то после заварки стала серой, водянистой и склизкой. При этом дегустаторы оценили большое количество ягод, которые придавали блюду слегка кисловатый привкус, многим показавшийся химическим. Что весьма странно, ведь в составе указаны только овсяные хлопья, клубника, соль и сахар — никаких искусственных компонентов.

EveryDay, каша овсяная «Клубника со сливками», без варки
Фото: A42.RU

Мелкие, словно мука, хлопья не впечатлили присутствующих на тестировании каш. А розоватые кусочки ягод внешне кое-кому напомнили варёную колбасу. Каша оказалась мучнистой, оставляла неприятный осадок на зубах и языке, а также химическое клубничное послевкусие.

Nestle, «Быстров», овсяная каша «Клубника с молоком»
Фото: A42.RU

Все судьи сошлись во мнении — в сухом виде каша выглядит просто восхитительно: крупные овсяные хлопья, достаточное количество ягод, отсутствие порошка в виде сахара или муки от зёрен. А вот готовая вызвала ожесточённые споры: одни утверждали, что вкус приятный и в меру сладкий, другие указывали на бледность, липкость, отсутствие сладости. Но при этом большинство всё-таки согласились, что эта каша наиболее натуральная из всех представленных образцов.

«Увелка», каша овсяная «Клубника со вкусом сливок»
Фото: A42.RU

Хлопья выглядели раздробленными, слишком мелкими и мучнистыми. Когда в кашу влили кипяток, она превратилась в одну клейкую массу. Но дегустаторы почувствовали в ней достаточное количество ягод, насыщенный вкус и цвет. 

«Быстринка», каша овсяная со сливочным вкусом с клубникой
Фото: A42.RU

Этот образец каши быстрого приготовления запомнился всем только крупными хлопьями и малым числом ягод. А вот в остальном вкус оказался бесцветным — ни сладости, ни клубники, ни соли, ни приятной консистенции хотя бы. Ни-че-го.

«Ясно солнышко», каша овсяная с клубникой и молоком
Фото: A42.RU

Очередная претензия от дегустаторов к сухому виду каши — слишком мелкие хлопья, наличие неприятной пыли и овсяной муки на них. Невооружённым глазом были видны сахар и сухое молоко, что вызывало у большинства сомнения во вкусе. Пожалуй, лучшим комплиментом этому блюду стали слова: «типичная овсяная каша».

«Кашка минутка», овсяные хлопья быстрого приготовления с земляникой
Фото: A42.RU

Внешне каша казалась максимально обычной. Но показалось, что в ней нет никаких добавок — по крайней мере кусочков ягод, заявленных в составе, мы особо не увидели. Да и аромат не выдавал наличия земляники. На вкус она оказалась не очень приятной — суховата, со слабой сладостью и отсутствием ягодного привкуса. 

«Ясно Солнышко», клубничный клафути с молоком
Фото: A42.RU

Интригующее название вынудило нас приобрести «клафути», хотя состав этого вида был полностью идентиченым образцу под номером 6 (той же фирмы). Внешний вид сухой овсянки практически не отличался: достаточно ягод, слишком мелкие хлопья и ощутимый сахар с пылью. Однако вкусовые рецепторы каша не впечатлила. Некоторым этот образец показался затхлым, словно испортившимся, с железистым привкусом и слишком солёным. Другие же отметили неприятное послевкусие и комкующуюся текстуру.

В результате был составлен рейтинг лучших и худших образцов каш быстрого приготовления**.

 

Топ-3 лучших: 

1 место — «Ясно солнышко» (каша овсяная с клубникой и молоком)

2 место — «Агрохолдинг Гудвилл» 

3 место — Nestle «Быстров»*

 

Топ-3 худших: 

1 место — EveryDay

2 место — «Быстринка»

3 место — Nestle «Быстров»*

 

* Стоит отметить, что каша Nestle показала неоднозначный результат. Половина дегустаторов включили её в список лучших, половина — в топ худших образцов. Поэтому она оказалась в обоих рейтингах сразу. 

** Выводы, описанные в материале, являются мнением определённого круга лиц, участвовавших в эксперименте и не отражают реальное качество продуктов Впечатления каждого конкретного человека о заявленной продукции могут быть совершенно разными и не совпадать с изложенными в статье, поскольку опираются на его собственные вкусовые пристрастия и жизненный опыт.

gazeta.a42.ru

Ленивая овсянка в банке: здоровый быстрый завтрак, который не надо готовить

Поделиться «Ленивая овсянка в банке: здоровый быстрый завтрак, который не надо готовить»

Здоровое питание может быть легким и приятным. И мы расскажем вам как. Рецепт ленивой овсянки в банке уникален:

  • во-первых, это идеальный размер порции на одного;
  • во-вторых, такой завтрак можно взять из холодильника с собой на работу или даже тренировку;
  • в-третьих, это очень полезное и питательное блюдо, так как в нём содержится много белка, кальция, клетчатки и практически нет жира и сахара.

Кроме того, многие не любят есть горячие каши, и этот рецепт как раз для такого случая. Можно наслаждаться полезным завтраком круглый год — даже в теплое время года, или когда горячая овсянка надоест:)

Рецепт очень гибкий и позволяет создавать всё новые и новые вариации, комбинируя различные ингредиенты по своему вкусу.

Базовый рецепт ленивой овсянки в банке

2016-05-06 13:34:15

  1. нежные овсяные хлопья (НЕ быстрого приготовления)
  2. обычный йогурт без наполнителей
  3. молоко обезжиренное;
  4. стеклянная банка с крышкой 0,5 или 0,4 л.

Добавить продукты в список

Если у вас еще нет приложения «Купи батон!», вы увидите список ингредиентов сразу после его установки

  1. Добавляем овсянку, молоко, йогурт, сахар (либо другой подсластитель) и фрукты или ягоды (см. варианты ниже).
  2. Закрываем банку крышкой и встряхиваем, чтобы соединить ингредиенты.
  3. Добавляем сверху фрукты или ягоды, слегка перемешиваем.
  4. Плотно закрываем банку и ставим в холодильник на ночь.
  1. Нужную банку можно найти, например, в Икее — см. аксессуары для хранения продуктов.
  2. Храниться такая овсянка может до 2 дней или даже больше, в зависимости от типа и зрелости плодов. Например, овсянка с бананом остается вкусной даже спустя 4 дня пребывания в холодильнике. За ночь овсяные хлопья пропитываются молоком, йогуртом и фруктовыми соками. На следующий день каша уже будет мягкой и нежной.

Печать

«Купи батон!» https://blog.buymeapie.com/


Ниже приведены 5 идей для ленивой овсянки в банке. Ингредиенты, использованные в этих рецептах, можно купить в самом обычном супермаркете.

Овсянка в банке с мандарином и апельсином

2016-05-06 13:41:15

  1. овсяные хлопья 1/4 стакана
  2. молоко 1/3 стакана
  3. обычный йогурт 1/4 чашки
  4. апельсиновый джем 1 ст. л.
  5. мёд 1 ч. л.
  6. мандарины осушенные и нарезанные 1/4 чашки

Добавить продукты в список

Если у вас еще нет приложения «Купи батон!», вы увидите список ингредиентов сразу после его установки

  1. В банку добавляем овсянку, молоко, йогурт, апельсиновый джем и мёд.
  2. Закрываем крышкой и хорошо встряхиваем, пока все ингредиенты не смешаются. Открываем, добавляем кусочки осушенных нарезанных мандаринов и аккуратно размешиваем.
  3. Закрываем крышкой банку и ставим в холодильник на ночь (хранить до 3 дней). Едим овсянку охлажденной.

Печать

«Купи батон!» https://blog.buymeapie.com/

 

Овсянка в банке с бананом и какао

2016-05-06 13:45:27

  1. овсяные хлопья 1/4 стакана
  2. молоко 1/3 стакана
  3. обычный йогурт 1/4 чашки
  4. какао-порошок 1 ст. л.
  5. мёд 1 ч. л.
  6. нарезанные спелые бананы 1/4 чашки

Добавить продукты в список

Если у вас еще нет приложения «Купи батон!», вы увидите список ингредиентов сразу после его установки

  1. В банку добавляем овсянку, молоко, йогурт, какао-порошок и мёд.
  2. Закрываем крышкой и хорошо встряхиваем, пока все ингредиенты не смешаются.
  3. Открываем, добавляем кусочки нарезанных спелых бананов и аккуратно размешиваем.
  4. Закрываем крышкой банку и ставим в холодильник на ночь (хранить до 2 дней). Едим овсянку охлажденной.

Печать

«Купи батон!» https://blog.buymeapie.com/

 

Овсянка в банке с яблоком и корицей

2016-05-06 13:49:40

  1. овсяные хлопья 1/4 стакана
  2. молоко 1/3 стакана
  3. обычный йогурт 1/4 чашки
  4. корица 1/2 ч. л.
  5. мёд 1 ч. л.
  6. яблочное пюре 1/4 стакана
  7. кусочки свежего яблока по вкусу

Добавить продукты в список

Если у вас еще нет приложения «Купи батон!», вы увидите список ингредиентов сразу после его установки

  1. В банку добавляем овсянку, молоко, йогурт, корицу и мёд.
  2. Закрываем крышкой и хорошо встряхиваем, пока все ингредиенты не смешаются.
  3. Открываем, добавляем яблочное пюре (при желании можно добавить и кусочки свежего яблока) и аккуратно размешиваем.
  4. Закрываем крышкой банку и ставим в холодильник на ночь (хранить до 2 дней). Едим овсянку охлажденной.

Печать

«Купи батон!» https://blog.buymeapie.com/

 

Овсянка в банке с вишней и шоколадной крошкой

2016-05-06 13:54:27

  1. овсяные хлопья 1/4 стакана
  2. молоко 1/3 стакана
  3. обычный йогурт 1/4 чашки
  4. мёд 1 ч. л.
  5. ванилин 1/2 ч. л.
  6. тёмный шоколад (мелко натёртый) 1 ст. л.
  7. нарезанная вишня (свежая или замороженная) ¼ чашки

Добавить продукты в список

Если у вас еще нет приложения «Купи батон!», вы увидите список ингредиентов сразу после его установки

  1. В банку добавляем овсянку, кокосовое молоко, йогурт, мёд и ванилин.
  2. Закрываем крышкой и хорошо встряхиваем, пока все ингредиенты не смешаются.
  3. Открываем, добавляем кусочки нарезанной вишни, а также шоколадную крошку и аккуратно всё перемешиваем.
  4. Закрываем крышкой банку и ставим в холодильник на ночь (хранить до 3 дней). Едим овсянку охлажденной.

Печать

«Купи батон!» https://blog.buymeapie.com/

 

Мокко-овсянка в банке

2016-05-06 13:59:29

  1. овсяные хлопья 1/4 стакана
  2. молоко 1/3 стакана
  3. обычный йогурт 1/4 чашки
  4. мёд 1 ч. л.
  5. какао-порошок 1 ч. л.
  6. растворимый кофе (разведённый в 1 столовой ложке горячей воды) ½ ч. л.

Добавить продукты в список

Если у вас еще нет приложения «Купи батон!», вы увидите список ингредиентов сразу после его установки

  1. В банку добавляем овсянку, кокосовое молоко, йогурт, мёд, какао-порошок и растворимый кофе.
  2. Закрываем крышкой и хорошо встряхиваем, пока все ингредиенты не смешаются.
  3. Затем просто ставим в холодильник на ночь (хранить до 3 дней). Едим овсянку охлажденной.

Печать

«Купи батон!» https://blog.buymeapie.com/

Напоследок, приведём несколько ответов на наиболее распространенные вопросы, которые могут возникнут в ходе ознакомления с этим необычным рецептом овсянки.

Можно ли банки с овсянкой замораживать?

Да! На срок до месяца. Главное — не переполнять банки, иначе они могут «взорваться» от расширения жидкости при замерзании. Достаточно заполнить банку на 3/4 от общего пространства. Ночью переместите замороженные банки из морозильной камеры на полку холодильника, — так она разморозится и станет готовой к употреблению на завтрак.

Можно ли разогревать овсянку в банке?

Да. Хотя рецепт и предназначен для употребления в холодном виде, если сильно хочется, можно подогреть овсянку прямо в банке в микроволновке. Для этого снимите крышку и поставьте на 1 минуту (если овсянка разморожена). Для тех, кто любит погорячее, можно нагревать овсянку и дольше.

Обязательно использовать именно стеклянные банки?

Нет. Можно использовать любую емкость, которая вмещает не менее 1 стакана жидкости. Идеальный размер — это контейнеры по 0,5 или 0,4 мл. Кроме того, такую емкость всегда можно захватить с собой (на работу или тренировку).

Экспериментировать с рецептом рекомендуется! А если сверху сделать топпинг из свежих фруктов, овсянка станет ещё вкуснее и красивее. Приятных вам экспериментов и здорового аппетита!

 

Поделиться «Ленивая овсянка в банке: здоровый быстрый завтрак, который не надо готовить»

blog.buymeapie.com

Bob’s Red Mill, Овсяные хлопья быстрого приготовления

Bob’s Red Mill, Овсяные хлопья быстрого приготовления, 32 унции (907 г)

Пока действует бесплатная доставка в Россию заказов от 60$, напишу свой отзыв об овсяных хлопьях.

Отличие этих цельнозерновых овсяных хлопьев от нашего «Геркулеса» — они более мелкие, чистые, не попадается шелуха, при заваривании/варке не становятся настолько склизкими, и, на мой взгляд, каша из них получается вкуснее.

Инструкция предусматривает 2 варианта приготовления:
— залить кипятком, подождать минуту и наслаждаться готовой кашей;
— в микроволновой печи на высокой мощности готовить 1 минуту. Вытащить чашку и подождать ещё 1 минуту.

Насчёт первого варианта производитель, конечно, погорячился — через минуту в кипятке она у меня не приготовилась. Второй вариант я не пробовала. Но если её поварить на огне 3-5 минут, то она будет готова. Ещё я её заливаю кипящим молоком и оставляю на час – вот тогда она тоже отлично приготовится, и будет не такой горячей. Мои пропорции: 1 л молока 1,5%, 1,5 ст. овсянки, 4 ст.л. кокосового сахара. Получается вкусная каша.

При подаче на стол могу добавить кокосовое масло, фрукты, ягоды, сухофрукты, орехи, суперфуды (годжи, чиа), варенье, мёд, кленовый сироп (если варю без сахара) — не всё сразу, конечно – с ними ещё вкуснее.

Как вариант – хлопья ещё можно залить холодной водой на ночь из расчёта 1/3 хлопьев на 1/2 ст. воды (или как вы любите), к утру будет готова.

Овсяная каша – полезный и сытный вариант завтрака. Для тех, кто вдруг не знает, чем полезна овсянка – она источник растворимой и нерастворимой клетчатки (пребиотиков), белка (11 гр. на 100 гр.), практически всех витаминов группы В, бета-каротина, С, Е, К, холина, инозитола, таких микроэлементов, как кальций, магний, медь, марганец, железо, калий, натрий, фосфор.

Овсянка улучшает работу желудочно-кишечного тракта, нормализует уровень холестерина, предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний, улучшает обмен веществ.

При клике левой кнопкой мыши фото открываются в новой вкладке и увеличиваются:

   

   

польза и вред моментальных каш – стоит ли экономить время?

Мы живём в мире суеты и бешенных темпов. Мы вечно куда-нибудь спешим и постоянно опаздываем. И чтобы не быть голодными, конечно, прибегаем к кашам быстрого приготовления.

Опаздывая на работу или на совещание, а также в небольшой обеденный перерыв, – мы стараемся поскорее утолить голод, безжалостно поглощая белый хлеб, выпечку или пытаемся на ходу «заглушить» себя каким-то сладким перекусом и надеемся, что утолили голод быстро. Но через час-полтора вновь ощущаем «подсасывание» где-то под ложечкой. Потому что наш организм сигнализирует нас о том, что пора снова «подкрепляться».  Мы опять «тушим пожар» и т.д. И снова круговорот еды в природе. В чём же причина?

Хроническая нехватка времени заставляет многих из нас обратить внимание на продукты быстрого приготовления.

Несомненно, готовить их намного быстрее и удобнее. Только равноценна ли такая замена?

Возьмём, например, овсяные каши быстрого приготовления. Быстрее обычного и привычного геркулеса готовятся два вида каш. Первый вид: каша мгновенного приготовления, которую достаточно лишь залить кипятком, и через одну минуту можно есть.

Второй вид каш – овсянки быстрого приготовления, которые варятся уже 3 минуты. Поймите: для того, чтобы овсяная каша готовилась так быстро, зёрна овса должны пройти обработку – с цельных зерён снимается грубая наружная шелуха, при этом значительная часть зародыша, в оболочке которой много полезных веществ остаются. В этом случае получились хлопья геркулеса. Для получения каш, которые достаточно лишь залить кипятком, зёрна нужно измельчить более тонко. Для мгновенных каш – ещё более. И получаются они как бы «пропаренными»  предварительно.  Потому и почти сразу впитывает горячую воду и крахмалы в них усваиваются организмом быстрее и лучше, чем у геркулеса. Это большой минус таких каш.

Бесконечным продуктом распада крахмала являются сахара, избыток которых способствует развитию диабета и вредит поджелудочной железе.

Каши быстрого приготовления из других круп содержат огромное количество крахмала. С зёрен пшеницы, жита, проса, гречки и риса снимаются все оболочки. Затем зёрна шлифуются и мелко дробятся. При этом с потерей оболочки и зародыша, зёрна теряют пищевые волокна и биологически активные вещества. К тому же, каши быстрого приготовления часто содержат добавки в виде ягод или фруктов, которые смело можно назвать «маскарадом» – доза их мала, а вкус, зачастую, создают не ягоды и фрукты, а ароматизаторы, идентичные натуральным.

Лучше покупать обычную кашу, добавляя свежие или замороженные фрукты и ягоды по вкусу. Что будет гораздо полезнее.

Каша быстрого приготовления, если она геркулес из овсянки, а не из другой крупы, может быть полезной. Но неоспоримую пользу вам принесёт  каша из цельного зерна: перловка, пшено, гречка. Это идеальный завтрак!

Чтобы сэкономить время утром, крупу замочить водой. Или кефиром с вечера. Или залить кипятком прямо в термос. Утром ваша каша в этом случае будет готова.

Помните: важно не переваривать крупу. Каша должна быть рассыпчатой. Тогда в ней сохранится клетчатка и такая каша даст вам энергию надолго.

Все 25 овсяных хлопьев быстрого приготовления Quaker — ранжированные!

Хотите внести простое изменение в свой рацион в интересах вашего здоровья? Замените тарелку хлопьев для завтрака с высоким содержанием сахара на пакет овсяных хлопьев. Это несложно; Употребление овса с высоким содержанием клетчатки связано со всем: от снижения холестерина, улучшения здоровья сердца, борьбы с воспалениями и помощи в потере веса. Однако, пожалуй, самое приятное то, что Quaker упростила, как никогда, добавление этого суперпродукта в ваш распорядок дня, благодаря разнообразной линейке овсяных хлопьев быстрого приготовления.

Хотя овес быстрого приготовления, безусловно, позволяет сэкономить время, не все пакеты одинаково подходят для вашей талии. Многие из них содержат химические добавки, сахар и воспалительные масла — это не совсем тот полезный завтрак, о котором вы мечтали. Вот почему мы просмотрели информацию о питательной ценности каждого пакета овсянки быстрого приготовления, предлагаемого Quaker, и оценили их на основе их питательных веществ и ингредиентов. Узнайте, что купить в следующий раз, когда вы посетите супермаркет — и если вы не против выйти за пределы бренда Quaker, обязательно ознакомьтесь с нашим полным руководством по лучшим и худшим овсяным хлопьям быстрого приготовления!

Не было достаточно большой разницы в калориях или натрии между пакетами, поэтому мы решили не ранжировать их на основе этих факторов.Скорее, мы сосредоточились на жире (чем больше полезных жиров, тем лучше для сохранения энергии), клетчатке и сахаре. Баллы вычитались из предложений с высоким содержанием сахара, а также с предложений с некачественными ингредиентами, такими как искусственные подсластители или искусственные красители.

От худшего к лучшему…

В 1 пакете (45 г): 160 калорий, 3 г жира (0,5 г насыщенного жира, 1 г полиненасыщенного жира, 1 г мононенасыщенного жира), 290 мг натрия, 29 г углеводов (6 г клетчатки, 4 г растворимой клетчатки, 1 г сахара), 7 г белков

Звучит странно, ставить на последнее место овсянку под названием «Контроль веса», но выслушайте нас.Этот пакет наполнен добавками, которые могут служить только для победы над целями вашего тела. Двое из этих злодеев — искусственные подсластители ацесульфам калия и сукралоза. Согласно недавнему исследованию Cell Metabolism , постоянное употребление искусственных подсластителей может изменить связь между сладостью и калориями в вашем мозгу. Исследователи обнаружили, что когда мыши перешли с пищи, подслащенной сукралозой, на пищу, подслащенную сахаром, животные потребляли калорий на 30 процентов больше, чем .Возможно, более подходящее название для этой овсяной каши — «неконтролируемый вес».

Клен и коричневый сахар
В 1 пакете (45 г): 160 калорий, 2 г жиров (0 г насыщенных жиров, 0,5 г полиненасыщенных жиров, 0,5 г мононенасыщенных жиров), 260 мг натрия, 34 г углеводов (10 г клетчатка, 8 г растворимой клетчатки, 7 г сахара), 4 г белка

Cinnamon Swirl
В 1 пакете (45 г): 160 калорий, 2 г жиров (0,5 г насыщенных жиров, 0,5 г полиненасыщенных жиров, 1 г мононенасыщенных жиров), 210 мг натрия, 34 г углеводов (10 г клетчатки, 8 г растворимой клетчатки, 7 г сахара), 4 г белка

Как и пакет для контроля веса, который ему предшествует, варианты Quaker с высоким содержанием клетчатки также содержат искусственные подсластители, сбивающие с толку калорийность.(Мы упоминали, что сукралоза также была связана с ухудшением качества сна и плохим здоровьем кишечника?) Конечно, эти пакеты позволяют вам получить 40 процентов ваших ежедневных потребностей в клетчатке за одну порцию, но почти все это происходит из добавленной клетчатки, называемой мальтодекстрин, который теперь даже не считается диетическим волокном в соответствии с обновленным определением питательного вещества FDA. И вместо того, чтобы действовать как многие пищевые волокна, которые помогают замедлить пищеварение, мальтодекстрин переваривается быстро и может даже повысить уровень сахара в крови!

В 1 пакете (31 г): 110 калорий, 1.5 г жира (0 г насыщенного жира, 0,5 г полиненасыщенного жира, 0,5 г мононенасыщенного жира), 170 мг натрия, 22 г углеводов (3 г клетчатки, 1 г растворимой клетчатки, 6 г сахара), 3 г белка

Этот вариант с пониженным содержанием сахара занял более высокое место в нашем списке, потому что он по-прежнему содержит или сахара, а это означает, что добавлено меньше искусственного подсластителя, чтобы обмануть ваши вкусовые рецепторы.

В 1 пакете (34 г): 120 калорий, 2 г жиров (0 г насыщенных жиров, 0,5 г полиненасыщенных жиров, 0.5 г мононенасыщенных жиров), 290 мг натрия, 24 г углеводов (3 г клетчатки, 1 г растворимой клетчатки, 4 г сахара), 4 г белка

В нем больше калорий, чем в приведенном выше пакете, но вы можете отнести это к большему размеру порции в три дополнительных грамма. Почему разница в весе? Поскольку пакет «Яблоки и корица» содержит больше сахара, Quaker уменьшает размер порции. С другой стороны, этот вариант кленового и коричневого сахара содержит дополнительные три грамма цельнозернового овса, который полон полезных жиров и белков.

В 1 пакете (43 г): 150 калорий, 2 г жиров (0 г насыщенных жиров, 0,5 г полиненасыщенных жиров, 1 г мононенасыщенных жиров), 210 мг натрия, 32 г углеводов (3 г клетчатки, 1 г растворимой клетчатки, 14 г сахара), 4 г белков

Наконец-то мы прошли мимо искусственно подслащенных подношений. Но то, что вы видите 14 граммов сахара из натуральных источников, не означает, что можно потреблять столько сахара и углеводов за один присест. По той же причине есть определенные фрукты, которые мы рекомендуем жевать, когда вы хотите сохранить уровень энергии, а не получить быстрый толчок.Для получения дополнительной информации не пропустите 25 популярных фруктов — рейтинг по содержанию сахара!

В 1 пакете (35 г): 130 калорий, 2 г жиров (0,5 г насыщенных жиров, 0,5 г полиненасыщенных жиров, 0,5 г мононенасыщенных жиров), 180 мг натрия, 27 г углеводов (2 г клетчатки, 1 г растворимой клетчатки, 12 г сахара), 3 г белков

ВНИМАНИЕ! Эта овсяная каша быстрого приготовления с персиками и сливками содержит ингредиент, который был запрещен FDA ! Это частично гидрогенизированное соевое масло, также известное как транс-жиры, и с 2018 года его нельзя будет добавлять в пищу из-за неопровержимых доказательств того, что оно вызывает сердечно-сосудистые проблемы.Quaker удваивает эффект закупорки артерий, также добавляя моно- и диглицериды производных трансжиров.

В 1 пакете (50 г): 190 калорий, 4 г жиров (2 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 1 г мононенасыщенных жиров), 230 мг натрия, 36 г углеводов (3 г клетчатки, 1 г растворимой клетчатки, 12 г сахара), 4 г белков

Может быть, он идеально упакован для вашего малыша, но это не значит, что это лучший выбор. Эти приключенческие животные обладают одним из самых высоких уровней содержания жира — и они не из полезных для вас источников.Скорее, это гидрогенизированное пальмовое масло, косточковое пальмовое масло и пальмовое масло — ингредиент, который в недавнем отчете авторитетного европейского агентства по безопасности пищевых продуктов (EFSA) назван более канцерогенным (вызывающим рак), чем любое другое масло, присутствующее в этой стране. рынок. Это не то, чем мы хотели бы кормить наших детей.

В 1 пакете (50 г): 190 калорий, 4 г жиров (2 г насыщенных жиров, 0,5 г полиненасыщенных жиров, 1 г мононенасыщенных жиров), 240 мг натрия, 36 г углеводов (3 г клетчатки, 1 г растворимой клетчатки, 12 г сахара), 4 г белков

Продолжая те же чувства, что и у приключенческих животных выше, эти яйца динозавров также содержат пальмовое масло, а также окрашены искусственными красителями, полученными из угля.Когда производители продуктов питания откажутся от этих синтетических химикатов в продуктах питания наших детей?

В 1 пакете (35 г): 130 калорий, 2 г жира (0,5 г насыщенных жиров, 0,5 г полиненасыщенных жиров, 1 г мононенасыщенных жиров), 180 мг натрия, 27 г углеводов (2 г клетчатки, <1 г растворимой клетчатки. , 12 г сахара), 3 г белков

Мы не уверены, что нас больше удивляет или удивляет то, что в этой овсянке со сливками и клубникой на самом деле нет клубники. Вместо этого кусочки клубники на самом деле представляют собой обезвоженные яблоки, искусственно ароматизированные и искусственно окрашенные Red 40.По крайней мере, в них нет трансжиров.

В 1 пакете (35 г): 130 калорий, 2 г жиров (0,5 г насыщенных жиров, 0,5 г полиненасыщенных жиров, 1 г мононенасыщенных жиров), 170 мг натрия, 26 г углеводов (2 г клетчатки, <1 г растворимой клетчатки. , 11 г сахара), 3 г белков

Единственная причина, по которой эта овсянка имеет более высокий рейтинг, чем другие фруктовые и сливочные вкусы, заключается в том, что в ней на один грамм меньше сахара. В остальном это все тот же беспорядок, искусственно окрашенный, ароматизированный и покрытый маслом, что и на указанных выше пакетах.

В 1 пакете (43 г): 160 калорий, 2 г жиров (0 г насыщенных жиров, 0,5 г полиненасыщенных жиров, 0,5 г мононенасыщенных жиров), 200 мг натрия, 33 г углеводов (4 г клетчатки, 1 г растворимой клетчатки, 12 г сахара), 4 г белков

По содержанию волокна больше, чем в вышеперечисленных предложениях, мы начинаем двигаться в правильном направлении, предлагая следующие варианты. Тем не менее, Quaker по-прежнему добавляет воспалительный искусственный ароматизатор и потенциально канцерогенный карамельный краситель в этот ароматизатор Apple & Cinnamon.Будьте осторожны.

В 1 пакете (41 г): 150 калорий, 2 г жиров (0 г насыщенных жиров, 0,5 г полиненасыщенных жиров, 0,5 г мононенасыщенных жиров), 95 мг натрия, 31 г углеводов (3 г клетчатки, 1 г растворимой клетчатки, 12 г сахара), 4 г белков

Можно подумать, что эти органические овсяные хлопья будут иметь более высокий рейтинг, но их модное словечко о здоровой пище здесь не заслуживает. Органический овес — особенно тот, у которого удалены натуральные масла и внешняя шелуха — не несут значительной пользы для здоровья по сравнению с их традиционными аналогами.По мнению исследователей Корнельского университета, этикетка может на самом деле заставить вас поверить в то, что вы можете съесть больше, поскольку она рекламирует «полезные свойства» овса. На самом деле этот пакет содержит столько же сахара, что и большинство других предложений квакеров — 12 граммов.

В 1 пакете (43 г): 160 калорий, 2 г жиров (0,5 г насыщенных жиров, 0,5 г полиненасыщенных жиров, 1 г мононенасыщенных жиров), 260 мг натрия, 32 г углеводов (3 г клетчатки, 1 г растворимой клетчатки, 12 г сахара), 4 г белков

Для почти такого же питания, что и органические продукты, этот овес обогащен множеством бодрящих витаминов группы B, которые отсутствуют у большинства американцев.

В 1 пакете (43 г): 160 калорий, 2 г жира (0,5 г насыщенного жира, 0,5 г полиненасыщенного жира, 1 г мононенасыщенного жира), 170 мг натрия, 33 г углеводов (3 г клетчатки, 1 г растворимой клетчатки, 12 г сахара), 4 г белков

По питательности он почти идентичен двум вышеперечисленным овсяным хлопьям, но этот пакет дает вам немного больше, чем нужно жевать: клюкву. Эксперты считают, что физическое пережевывание пищи на самом деле является сигналом для вашего мозга о том, что вы едите, и может помочь обуздать голод более эффективно, чем просто проглотить мягкую тарелку простого овса.

В 1 пакете (43 г): 160 калорий, 2 г жиров (0,5 г насыщенных жиров, 0,5 г полиненасыщенных жиров, 1 г мононенасыщенных жиров), 210 мг натрия, 32 г углеводов (3 г клетчатки, 1 г растворимой клетчатки, 11 г сахара), 4 г белков

Это ваш основной пакет из овсяных хлопьев Quaker, сахар, карамельный краситель и немного корицы.

В 1 пакете (43 г): 160 калорий, 2,5 г жиров (0,5 г насыщенных жиров, 0,5 г полиненасыщенных жиров, 1 г мононенасыщенных жиров), 220 мг натрия, 32 г углеводов (3 г клетчатки, 1 г растворимой клетчатки, 9 г сахара), 4 г белков

Вес этого пакета такой же, как у двух вышеперечисленных, но в нем на два-три грамма меньше сахара.Это, вероятно, означает, что есть еще много хорошего: полезный жирный овес!

В 1 пакете (43 г): 160 калорий, 2,5 г жиров (0,5 г насыщенных жиров, 0,5 г полиненасыщенных жиров, 1 г мононенасыщенных жиров), 200 мг натрия, 32 г углеводов (3 г клетчатки, 1 г растворимой клетчатки, 9 г сахара), 4 г белков

Сахар медленно исчезает! Подберите этот ароматизатор, если не хотите есть искусственные красители или ароматизаторы.

В 1 пакете (35 г): 130 калорий, 2 г жиров (0 г насыщенных жиров, 0.5 г полиненасыщенных жиров, 0,5 г мононенасыщенных жиров), 170 мг натрия, 26 г углеводов (2 г клетчатки, 1 г растворимой клетчатки, 8 г сахара), 3 г белка

Добавьте еще грамм сахара с этим вкусом медовой булочки. Вам будет лучше с этим завтраком, чем с медовой булочкой Entenmann — одним из 11 худших продуктов Entenmann.

В 1 пакете (37 г): 140 калорий, 2,5 г жиров (0 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 0,5 г мононенасыщенных жиров), 180 мг натрия, 27 г углеводов (3 г клетчатки, 1 г растворимой клетчатки, 11 г сахара), 3 г белков

Нам нравится добавлять в эту овсянку грецкие орехи.В орехе много полиненасыщенных жиров: группы жиров, активирующих гены, которые уменьшают накопление жира и улучшают метаболизм инсулина.

В 1 пакете (62 г): 240 калорий, 4,5 г жира (1 г насыщенного жира, 1 г полиненасыщенного жира, 2 г мононенасыщенного жира), 190 мг натрия, 41 г углеводов (5 г клетчатки, 2 г растворимой клетчатки, 13 г сахара), 10 г белков

Хотя мы ожидали, что в этом пакете будет меньше сахара, количество полезных жиров и белков поможет замедлить пищеварение, сдерживая скачки уровня сахара в крови.

В 1 пакете (61 г): 240 калорий, 5 г жиров (1 г насыщенных жиров, 2 г полиненасыщенных жиров, 1,5 г мононенасыщенных жиров), 190 мг натрия, 40 г углеводов (4 г клетчатки, 2 г растворимой клетчатки, 12 г сахара), 10 г белков

Хотя ароматизатор с клюквенным и миндальным протеином содержит больше клетчатки, он также содержит больше растительных масел, богатых омега-6, чем этот ароматизатор бананового ореха. Хотя омега-6 являются незаменимыми жирными кислотами, они могут вызывать воспаление при чрезмерном употреблении — а американцы в среднем едят их слишком много.

В 1 пакете (57 г): 210 калорий, 3 г жиров (0,5 г насыщенных жиров, 1,5 г полиненасыщенных жиров, 1 г мононенасыщенных жиров), 200 мг натрия, 41 г углеводов (5 г клетчатки, 1 г растворимой клетчатки, 12 г сахара), 7 г белков

Сделанный из восхитительной смеси цельнозерновых продуктов — овса, ячменя, ржи, киноа и льна — этот супер злак станет прекрасным началом вашего дня. Он содержит 160 миллиграммов ALA: растительных противовоспалительных омега-3 жирных кислот, которые борются с воспалениями и укрепляют здоровье сердца и мозга.

В 1 пакете (56 г): 210 калорий, 4,5 г жиров (0,5 г насыщенных жиров, 1,5 г полиненасыщенных жиров, 2 г мононенасыщенных жиров), 180 мг натрия, 38 г углеводов (5 г клетчатки, 1 г растворимой клетчатки, 12 г сахара), 7 г белков

Как и аромат выше, Honey Almond содержит все те же цельнозерновые продукты, богатые витамином B, но уступает яблочной и коричной версии, потому что в нем больше полезных жиров из-за добавления миндаля. Миндаль не только богат кардиозащитными мононенасыщенными жирами, но и является основным диетическим источником антивозрастного витамина Е.

В 1 пакете (28 г): 100 калорий, 2 г жиров (0 г насыщенных жиров, 0,5 г полиненасыщенных жиров, 0,5 г мононенасыщенных жиров), 75 мг натрия, 19 г углеводов (3 г клетчатки, 1 г растворимой клетчатки, 0 г сахара), 4 г белков

Этот овсяный пакет с протеином и без добавления сахара служит идеальной платформой для здорового завтрака. После того, как вы его приготовили в микроволновой печи, добавьте немного бананов, арахисового масла, семян льна и корицы, чтобы приправить его.Вы также можете скопировать любой из этих 50 лучших рецептов овсянки на ночь.

В 1 пакете (28 г): 100 калорий, 2 г жиров (0 г насыщенных жиров, 0,5 г полиненасыщенных жиров, 0,5 г мононенасыщенных жиров), 0 мг натрия, 19 г углеводов (3 г клетчатки, 1 г растворимой клетчатки, 0 г сахара), 4 г белков

Если говорить о Quaker, это самый полезный классический пакет овсяных хлопьев. Его этикетка питания почти идентична его неорганической родственнице, указанной выше, но есть одно ключевое отличие, которое отличает его.(И нет, это не значит, что овес является органическим!) Этот выбор избегает карамельного окрашивания: добавки, которая, как было доказано, вызывает рак у животных и может быть канцерогеном для людей.

Овсянка быстрого приготовления: хорошо или плохо? | Food Network Здоровое питание: рецепты, идеи и новости еды

Овес, безусловно, полезная еда, но овсянка быстрого приготовления часто плохо упаковывается.Чаша классической овсянки содержит обильную дозу витаминов, белка и растворимой клетчатки, снижающей уровень холестерина. Итак, что насчет пакетов? У нас есть факты об этом полуфабрикате.

Овсяные хлопья быстрого приготовления частично обработаны и высушены для быстрого приготовления. Вопреки распространенному мнению, овес быстрого приготовления имеет те же питательные свойства, что и обычный овес. Самая большая проблема с растворами быстрого приготовления? Все эти ароматные блюда с сахаром! Ваш типичный ароматизированный бренд обойдется вам как минимум с 3 до 4 чайных ложек добавленных подсластителей.Некоторые бренды также могут добавлять натрий в качестве консерванта, но есть бренды без него.

Приоритет номер один: выбирайте простой быстрорастворимый овес. Внимательно проверяйте этикетки ингредиентов и выбирайте бренд с минимальным количеством ингредиентов и консервантов. Arrowhead Mills — разумный выбор.

Это нормально, если вы хотите подсластить простой овес. Добавьте 2 чайные ложки кленового сиропа, мед, коричневый сахар или агаву для сладкого завтрака с половиной сахара.Немного свежих фруктов также увеличит содержание клетчатки.

Прокатный Vs. Моментальный

Пища для размышлений: обычные овсяные хлопья можно приготовить на плите всего за пять минут или почти за 2, если вы будете следовать указаниям в микроволновой печи. Овес (рулонный или стальной) также можно приготовить заранее и хранить в холодильнике, чтобы его можно было легко приготовить утром в микроволновой печи. «Мгновенные» вещи не намного быстрее.Покупка большого контейнера овсяных хлопьев также экономит ваши деньги, к тому же многие предпочитают текстуру нерастворимых сортов.

Но пакеты могут пригодиться. Когда я путешествую, несколько пакетиков, немного тропической смеси и кусок свежих фруктов означают легкий и здоровый завтрак в номере отеля.

Итог : Мгновенные варианты могут быть полезными и полезными, если вы выберете несладкий. Заключить настоящую сделку раньше времени так же просто.

Что нужно знать об овсянке быстрого приготовления и о вашем здоровье

В детстве я любил овсянку быстрого приготовления. Скорость. Сладкие шарики фруктов. Иногда я не перемешивал микс, чтобы получить всю эту сладость за один укус, что сейчас звучит немного грубо, но мне это нравилось.

И даже когда мы становимся старше, в овсянке есть что-то утешительное и приятное. Более того, нам сказали, что этот вариант завтрака хороший, полезный.Так что продолжаем его есть. И часто мы выбираем мгновенный вид, потому что мы действительно очень заняты, не так ли?

Я знаю. Особенно, если вы слышите, что овсяные хлопья готовятся на плите за 30 минут. Это долго!

Но да, эти быстрорастворимые упаковки часто набиты слишком большим количеством сахара, соли и других не очень полезных для вас ингредиентов. И на самом деле вы можете приготовить обычную овсянку намного быстрее, чем вы думаете.

Что нужно знать об овсянке быстрого приготовления (включая действительно полезные продукты)…

Что такое овсянка быстрого приготовления?

Во-первых, начнем с овсяной крупы.Это цельнозерновая форма овса, но редко продается в чистом виде. Вместо этого вы найдете овсяные хлопья быстрого приготовления, овсяные хлопья или овсяные хлопья, и все они в той или иной степени предварительно приготовлены.

  • Овес стальной = крупа овсяная, нарезанная на кусочки.
  • Овсяные хлопья = то же самое, что и более длинные овсяные хлопья, но готовятся дольше и раскатываются немного тоньше.
  • Овсяные хлопья быстрого приготовления = овсяные хлопья, нарезанные на мелкие кусочки и предварительно приготовленные на пару.

Является ли овсянка быстрого приготовления полезным выбором?

Овес — одно из самых полезных зерен, которое вы можете выбрать, поэтому он может быть полезным для здоровья. Они богаты клетчаткой, которая снижает уровень плохого холестерина и помогает дольше оставаться сытым. Они также усиливают иммунный ответ организма и стабилизируют уровень сахара в крови; к тому же они без глютена.

Но с овсянкой тоже есть проблемы. Когда большинство людей едят овсянку, они не едят ее просто, особенно быстрорастворимую.Люди добавляют сахар, молоко (или молоко без молока) и другие добавки, которые делают овес больше похожим на десерт.

В упаковке овсянки быстрого приготовления часто бывает много сахара, соли и искусственных красителей. Прочтите этикетки и посмотрите, что вы получаете. Еще одна особенность овсянки быстрого приготовления заключается в том, что на вкус она отличается от овсяных хлопьев и овсяных хлопьев. Вкус мягкий и не такой текстурированный.

Овсянка быстрого приготовления без всех добавленных вредных ингредиентов может быть полезной, но чем больше вы съедите цельного зерна, тем медленнее оно будет перевариваться, что поможет вам дольше оставаться сытым.Кроме того, гликемический индекс овсяных хлопьев старого образца составляет 55, а ГИ овса быстрого приготовления — 83, поэтому овес быстрого приготовления или быстрого приготовления повышают уровень сахара в крови, что вызывает особую озабоченность у диабетиков и людей с другими проблемами сахара в крови.

Как сделать овсянку полезнее

  • Замочите овес. Замачивание овса, как и другие зерна, снижает количество антинутриентов и помогает высвободить питательные вещества. Чтобы замочить овес, смешайте 1 стакан овсяных хлопьев (не растворимых) с 1 стаканом теплой фильтрованной воды со столовой ложкой яблочного уксуса или лимона, йогурта или кефира и оставьте накрытым не менее 12 часов. хотя 24 лучше.

  • Добавьте овсяную и / или пшеничную муку. В некоторые продукты добавлена ​​овсяная мука, или вы можете сами добавить немного овсяной муки в обычный овес перед приготовлением. Это немного увеличит содержание клетчатки и белка. Пшеничная мука помогает нейтрализовать антинутриенты.

  • Скомбинируйте его с небольшим количеством нежирного белка или полезных жиров. Добавьте мерную ложку протеинового порошка или немного измельченных орехов или молотых семян льна, что снизит гликемический индекс и поможет вам дольше оставаться сытым.

  • Добавьте специи и свежие или сушеные фрукты. Добавьте полезные специи, такие как корица и мускатный орех.

Способы приготовить из овсянки фаст-фуд без быстрого приготовления

  1. Приготовление овса на ночь. Ночной овес можно приготовить в банке или в кастрюле на плите. Замачивание овса поможет пищеварению и увеличит усвоение питательных веществ, как упоминалось выше. Поместите овсяные хлопья в кастрюлю с водой, доведите воду до кипения в течение 1-2 минут, затем выключите огонь и оставьте на ночь.Или вы можете добавить овес с водой или молоком (и, возможно, немного йогурта), а также фрукты и специи (если хотите) в банку и оставить на ночь. Кроме того, в оба метода добавьте немного лимонного или яблочного уксуса.

  2. Заранее приготовьте овсянку и разогрейте. Овсяные хлопья можно приготовить на плите за 30 минут, а овсяные хлопья на плите можно приготовить всего за пять минут. Вы можете разогреть овсянку, не теряя при этом никаких питательных свойств.

  3. Приготовьте овсяные хлопья в мультиварке. Приготовьте овсяные хлопья или овсяные хлопья в мультиварке на ночь.

И если вы все еще хотите получать продукты быстрого приготовления, по крайней мере, выбирайте более здоровые варианты…

Как выбрать полезную овсянку быстрого приготовления

На что следует обращать внимание при производстве продуктов быстрого приготовления:

  • Менее 200 миллиграммов натрия на порцию.
  • Шесть граммов или меньше сахара на порцию. Хотя лучше и без сахара.
  • По крайней мере, три грамма клетчатки на порцию. Некоторые бренды добавляют дополнительную клетчатку из изолированных волокон, таких как инулин или мальтодекстрин.Это не вредно, но на самом деле может и не очень вам помочь.

Нажмите NEXT , чтобы увидеть наши кирки для овса быстрого приготовления.

11 лучших брендов овсянки быстрого приготовления — Полезная овсянка быстрого приготовления

Пекарня на главном / соломенном пропеллере

Они не зря называют это самой важной едой дня! Все мы знаем, что пропускать завтрак — не лучшая идея с точки зрения здоровья.Но у нас также нет времени готовить каждое утро мини-чашки с ветчиной и сырной киноа. То, что может делать каждое утро, — это нагревать сытную овсянку. Этот классический завтрак существует всегда, и не зря. Если вы едите овсяную кашу или добавляете немного нарезанных фруктов и немного корицы, это сливочное блюдо с начинкой — отличный способ начать день.

Овсянка приносит столько пользы. Это благодаря всем полезным веществам, содержащимся в овсянке, таким как растворимые волокна, которые значительно снижают вероятность инсульта и сердечных заболеваний, а также снижают тягу к еде, сохраняя чувство сытости.Бета-глюкан овсянки поддерживает работу вашей иммунной системы во всех отношениях, а его витамины группы B поддерживают вас в течение всего дня. Вы также можете получить много такого замечательного вещества из овсяного молока, но это уже другая история. Вот некоторые из лучших брендов овсянки быстрого приготовления, которые вы можете приобрести сегодня.

1 Овес быстрого приготовления Nature’s Path Original

Природный путь amazon.com

25,74 долл. США

Эти овсяные хлопья от Nature’s Path великолепны, потому что они не содержат гуаровую камедь, загущающий наполнитель, используемый другими брендами овсянки.

2 Овсянка быстрого приготовления Quaker

Quaker Oats — один из самых популярных брендов овсянки, и не зря. Есть так много вкусов на выбор, но с такой разнообразной упаковкой вы можете попробовать их все.

3 Овсянка из клена с соломенным пропеллером

Соломенный пропеллер Gourmet Foods amazon.com

46 долларов.14

Овсянка

Straw Propeller превосходит другие чашки, которые можно брать в дорогу, потому что в ней вместо подслащивающего сиропа используется кленовый сахар, что снижает содержание сахара.

4 Овсяные пакеты от thinkThin

ThinkThin amazon.com

28,20 $

Эти пакеты thinkThin содержат целых 10 граммов белка. Как вы помните, белки перевариваются дольше, чем углеводы, поэтому они дольше сохраняют чувство сытости.

5 Горячий овес с яблоком и корицей Love Grown

Любовь выросла amazon.com

15,99 долл. США

В этих овсяных хлопьях от Love Grown замечательно то, что, добавив яйцо и разогрев в микроволновой печи, вы можете превратить их в маффин (да, правда!).

6 Выпечка на основной овсяной каше с черничной лепешкой без глютена

Пекарня на главной амазонка.ком

16,96 долл. США

Хорошие новости для тех из нас, кто не ест глютен — Bakery on Main oats не содержат глютен! Кроме того, благодаря семенам чиа и льна в организме много омега-3.

7 Овес Purely Elizabeth Original Superfood

чисто Элизабет amazon.com

7,93 долл. США

В овсянке Purely Elizabeth’s с киноа, амарантовым льном, коноплей и чиа есть нечто большее, чем просто овес.

8 Nature’s Path EnviroKidz Коричневый сахарный клен

EnviroKidz amazon.com

Овсянка — это легкий и сытный завтрак для беспокойного утра перед школой. Кроме того, нам нравится, что Envirokidz жертвует часть каждой продажи на сохранение животных.

9 Ирландская овсяная каша быстрого приготовления McCann’s Regular

Ирландская овсяная каша McCann амазонка.ком

8,58 долл. США

Этот ирландский фаворит сделан из выращенного в стране овса. Эй, должна быть причина, по которой компания существует уже 150 лет.

10 Better Oats 100 калорий, клен и коричневый сахар

Вы можете избежать попадания мокрой овсянки в слишком много воды с мешочком для мерных стаканов Better Oats.

11 Kodiak Cakes Протеиновый клен и овсянка с коричневым сахаром

Кадьяк Торты амазонка.ком

25,99 долл. США

Эти чашки овсянки содержат больше белка, чем любая другая овсянка в этом списке (14 граммов!). Кроме того, все они растительного происхождения, что понравится вегетарианцам.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Лучший рецепт овсянки быстрого приготовления — пара поваров

Этот рецепт овсянки быстрого приготовления — гений DIY для быстрого здорового завтрака: он дешевле, полезнее и вкуснее, чем пакеты, купленные в магазине!

Ищете быстрый здоровый завтрак? Этот рецепт — гениальный ход.И это не наш гений: это пришло через нашу подругу Кэти Салливан Морфорд из ее кулинарной книги Rise and Shine. Этот домашний рецепт овсянки быстрого приготовления настолько прост, что мы хотели бы подумать об этом давным-давно! Вместо того, чтобы стоять утром над плитой, эту овсянку быстрого приготовления можно приготовить всего за 2 минуты в микроволновой печи. Просто как тот! А по вкусу это действительно лучшая овсянка быстрого приготовления. Продолжайте добираться до рецепта овсянки быстрого приготовления, почему она дешевле, полезнее и вкуснее, чем в магазине, и больше о книге Кэти Rise and Shine: Better Breakfast for Wy Morning .

Как приготовить овсянку быстрого приготовления

По этому рецепту овсянки быстрого приготовления требуется около 5 минут, чтобы смешать основное количество, а затем около 2 минут, чтобы приготовить в микроволновой печи утром. Можете ли вы сделать что-нибудь проще или быстрее? Не могу поверить, что мы с Алексом никогда раньше этого не делали! Чтобы приготовить овсяную смесь быстрого приготовления, вам понадобятся овсяные хлопья старого образца, а также любые сухофрукты и орехи по вашему выбору. Для нашего рецепта овсянки быстрого приготовления мы использовали курагу, изюм, пепитас (тыквенные семечки) и немного нарезанного жареного миндаля.Добавьте немного корицы, и готово! Вы можете хранить быстрорастворимую овсяную смесь в большой закрытой стеклянной банке на столешнице.

Когда приходит время съесть овсянку, это действительно двухминутный процесс, если у вас есть микроволновая печь. Просто добавьте воды и поставьте овсяные хлопья в микроволновую печь на 1,5–2 минуты. Тогда вуаля — готово! Я люблю немного соли в овсянке, поэтому я люблю добавлять щепотку кошерной соли после ее приготовления. Мы ели это утром на завтрак для нашего малыша Ларсона. Он особенно подходит для напряженного утра, когда он ходит в детский сад, когда ему просто необходим быстрый здоровый завтрак.Конечно, он идеально подходит для любого жизненного цикла, от занятых профессионалов до студентов колледжей. Этот рецепт овсянки быстрого приготовления — палочка-выручалочка!

Связано: 28-дневный план здорового питания | Идеи веганского завтрака

Полезна ли овсяная каша быстрого приготовления?

Если вы приготовите этот рецепт овсянки быстрого приготовления, то да! Напротив, купленные в магазине пакеты овсянки быстрого приготовления могут содержать все виды добавленных сахаров, химических добавок и даже масел. Эта овсяная каша быстрого приготовления действительно чистая еда: это просто овес, сухофрукты и орехи! Он также соответствует всем параметрам диеты: это вегетарианский, безглютеновый и веганский завтрак.

Чтобы эта овсянка быстрого приготовления оставалась полезной, не забудьте добавить в нее полезную овсяную начинку. Нам нравится добавлять немного кленового сиропа, чтобы усилить аромат, и немного миндального молока. Поскольку в рецепте овсянки быстрого приготовления уже есть «миксеры», мы даже не почувствовали необходимости добавлять сюда начинки из овсянки! Однако другими хорошими примерами полезной начинки из овсянки могут быть ореховое масло, свежая черника или малина, нарезанные бананы, нарезанные или измельченные орехи или сухофрукты.

По теме: Легкие веганские рецепты для начинающих | Идеи завтрака без глютена для всех

О книге

Rise and Shine написана диетологом, автором кулинарных книг и мамой Кэти Морфорд, у которой есть ключи к более здоровому началу дня! Rise & Shine создан специально для занятых семей, которые хотят немного лучше проводить утро.Это набор идей и вдохновения, которые помогут сделать полезный завтрак вкусным и легким. Я познакомился с Кэти на конференции, и она — один из самых добрых и милых людей, которых вы встретите, и фантастический автор поваренной книги. Книгу найди здесь !

Ищете более быстрые идеи для здорового завтрака?

Помимо этого рецепта овсянки быстрого приготовления, на нашем веб-сайте есть десятки идей веганского завтрака и рецепты быстрого здорового завтрака. Вот несколько наших любимых:

Распечатать часы значок часов

Описание

Этот рецепт овсянки быстрого приготовления — гений для быстрого приготовления здорового завтрака: он дешевле, полезнее и вкуснее, чем пакеты, купленные в магазине!


Овсянка быстрого приготовления

  • 2 стакана овсяных хлопьев старого образца (не овсяные хлопья быстрого приготовления)
  • 1/2 стакана сушеных фруктов, таких как изюм, сушеная клюква, нарезанные кубиками сушеные яблоки или нарезанные кубиками курага
  • 1/2 чашки жареных орехов, нарезанных нарезанными или мелко нарезанными
  • 1/2 чайной ложки молотой корицы

Для приготовления одной маленькой порции (равной одному пакету; двойная для 1 порции взрослого)

  • Округлые 1/3 стакана овсянки быстрого приготовления
  • 2/3 стакана воды
  • Кошерная соль
  • Чистый кленовый сироп и растительное молоко для сервировки

  1. Чтобы приготовить овсяную кашу быстрого приготовления, положите овес, сухофрукты, орехи и корицу в большую банку или закрывающийся пакет с небольшим дополнительным пространством.Хорошо встряхните, пока все ингредиенты полностью не смешаются.
  2. Чтобы приготовить одну порцию овсянки, вылейте 1/3 стакана овсяной смеси в глубокую миску для хлопьев, подходящую для использования в микроволновой печи. (Если миска слишком мелкая, овсянка может вылиться через край при приготовлении.) Добавьте 2/3 стакана воды и хорошо перемешайте.
  3. Поместите миску в микроволновую печь и готовьте на высокой мощности около 2 минут, пока вода не впитается и овес не станет мягким. Выньте миску из микроволновой печи и добавьте щепотку кошерной соли.По мере остывания овсянка загустеет. Если вы предпочитаете более густую овсянку, уменьшите количество воды на 1 или 2 столовые ложки. Добавьте молоко и кленовый сироп.
  • Категория: завтрак
  • Метод: смешанный
  • Кухня: американская

Ключевые слова: Рецепт овсянки быстрого приготовления, Овсянка быстрого приготовления, Овсянка, Вегетарианский, Веганский, Без глютена, Веганский завтрак, Здоровый завтрак

7 лучших овсяных хлопьев быстрого приготовления: полезные бренды овсяных хлопьев быстрого приготовления

Если вы похожи на нас, овсяные хлопья быстрого приготовления являются основным продуктом питания по утрам.Две минуты на горячий, здоровый завтрак? Вы не можете победить это. Но бывает трудно найти единственный подходящий бренд. Итак, мы поиграли в Golidlocks («Слишком сладко!» «Слишком мягко!») И протестировали десятки марок овсянки, как новые, так и старые, чтобы найти лучшие на рынке. Вот несколько фаворитов — от яблочно-коричного до шоколада (да, шоколада!).

Связанные

365 Овсяная каша быстрого приготовления с натуральным яблоком и корицей на каждый день

Овсяная каша быстрого приготовления с натуральным яблоком и корицей от Whole Foods 365 получила высокую оценку среди наших дегустаторов за ее кремообразную консистенцию, терпкие яблоки и идеальное количество корицы.

2. Лучшая кленовая овсяная каша

Ирландская овсяная каша быстрого приготовления с кленом и коричневым сахаром McCann’s

Клен — непростой вкус. Обычно на вкус он приторно сладкий или полностью фальшивый. Но McCann’s Maple & Brown Sugar Instant Irish Oatmeal имел самый настоящий кленовый вкус, но не был сахарной бомбой. Нам также понравилась более душевная текстура Макканна.

3. Овсянка Best Plain Oatmeal

Trader Joe’s Oatmeal Complete — доступна только в магазинах

Овсянка может быть такой… простой.Нам нравится Trader Joe’s Oatmeal Complete, потому что он ничем не приправлен, но содержит больше, чем просто овес. Каждая порция содержит витамины B6, B12, A, D и E, льняную и фолиевую кислоту, соевый белок (в каждом пакете содержится всего 7 граммов белка) и 35 процентов рекомендуемой суточной нормы кальция. Ничего страшного в этом нет!

4. Лучшая овсяная каша с протеином

Горячие хлопья с медом и корицей Kashi GoLean

Ищете овсянку, которая сохранит чувство сытости до обеда? Горячие хлопья Kashi GoLean содержат немного больше протеина (8-9 граммов), чем другие представленные на рынке овсяные хлопья быстрого приготовления, плюс 5 граммов клетчатки.Дополнительный бонус: небольшой хруст от смеси «7 цельных зерен и кунжута» Каши, чтобы разрушить гладкую текстуру. Нам нравится вкус меда и корицы, потому что он не слишком сладкий и имеет правильную нотку специй.

5. Овсяные хлопья высшего качества

Bob’s Red Mill Быстрое приготовление цельнозерновых овсяных хлопьев

Овсяные хлопья нарезанные из стали намного крепче, чем обычные овсяные хлопья, но они также требуют варки на плите. Органические овсяные хлопья Quick Cooking Steel Cut Oats от Bob’s Red Mill сокращают время приготовления до пяти-семи минут — не намного больше, чем овсяные хлопья, приготовленные в микроволновой печи, но вы все равно получаете ту густую и жевательную текстуру.

6. Лучшая овсяная каша Wild Card

Earnest Eats Hot and Fit Superfood Cereal

Вам наскучили ваши обычные овсяные хлопья? Попробуйте кашу Earnest Eats Hot and Fit, смесь зерен суперпродуктов (цельный овес, киноа, амарант) и несколько неожиданных добавок. Азиатская смесь включает сушеные манго, зеленый чай, сырой миндаль и семена кунжута; американская смесь (наша любимая) включает сушеную клюкву, миндаль, корицу и пепитас; а смесь майя включает какао, корицу, семена подсолнечника и сырые орехи.Хлопья, которые поставляются в контейнерах по 14 унций, чтобы вы могли контролировать свои собственные порции, готовятся примерно за пять минут на плите или в микроволновой печи.

7. Овсяная каша Best Sweet Treat

Тёмный шоколад Three Sisters Cereal Cereal — Доступен только в магазинах

Шоколадная овсянка? Ага, это вещь. Three Sisters Cereal сочетает в себе темный шоколад с цельнозерновыми овсяными хлопьями и другими натуральными ингредиентами, чтобы создать сливочную, похожую на горячий шоколад миску овсяных хлопьев. Он хорошо готовится из воды, но еще лучше из молока.

Версия этой истории изначально появилась на iVillage.

Пакеты овсянки быстрого приготовления: как приготовить самостоятельно

Пакеты овсянки быстрого приготовления — удобный завтрак в дороге. Они полны цельнозерновых и сухофруктов, что делает их отличным завтраком. Самое лучшее, что вы можете сделать их сами!

Овсянка — отличный завтрак. Он содержит цельнозерновые продукты, которые полезны для пищеварения, здоровья сердца и имеют ряд других преимуществ для здоровья.Его можно приготовить разными способами, от овсянки, запеченной с малиной, до овсянки без запаха. Он даже великолепен, когда подается как овсяный батончик с различными начинками.

Однако приготовление традиционной овсянки на плите может занять некоторое время; запеченная овсянка готовится в духовке еще дольше. Как насчет быстрого и легкого завтрака, на приготовление которого уходит несколько минут?

Удобный завтрак может сделать ваше утро намного более гладким. Подача еды, которую легко приготовить и которую легко убрать, — это все равно что получить лучшее из обоих миров.Еда, которую дети могут приготовить сами, — это как глазурь на пресловутом пироге для завтрака!

Прогулка по проходу с хлопьями покажет, что это довольно обычное дело. Пакеты из холодных хлопьев и овсяных хлопьев быстрого приготовления занимают довольно много квадратных метров!

Вы были бы удивлены, узнав, что вы можете делать свои собственные быстрорастворимые пакеты из овсянки? «Это правда! И это совсем не сложно! Так что пропустите коробки с овсяными хлопьями быстрого приготовления и приступим к делу, ладно?

Приготовить пакеты из овсянки быстрого приготовления невероятно просто.Я впервые начал смешивать это еще в 2010 году, используя овсяные хлопья, сухое молоко, сахар и специи. На протяжении многих лет я играл с этой смесью и убедился, что она работает так же хорошо и со старомодным овсом, который на самом деле оказывается более полезным для здоровья.

Полезны ли вам овсяные хлопья быстрого приготовления?

Хотя я, конечно, не диетолог, проведенное мною исследование показывает, что цельнозерновые продукты, такие как старомодный овес, более питательны, чем быстрые овсяные хлопья. Быстрый овес более обрабатывается, поэтому организму не нужно много работать, чтобы его переварить.Они больше похожи на белый хлеб. Вы снова довольно быстро почувствуете голод.

Цельнозерновые продукты заставляют тело работать немного больше, сохраняя чувство сытости немного дольше. Поэтому лучше всего приготовить пакеты из овсяных хлопьев быстрого приготовления со старомодными овсяными хлопьями.

Как приготовить овсяные хлопья быстрого приготовления:

Приготовить пакеты из овсянки быстрого приготовления невероятно просто. Вы можете использовать пластиковые пакеты для закусок или небольшие пластиковые миски с крышками. Вы можете сохранить пластиковые пакеты и использовать их повторно, если хотите.

Выложите все ингредиенты: овсяные хлопья, овсяные отруби, сухое молоко, коричневый сахар, семена чиа, молотую льняную муку, сухофрукты, соль и специи.

Разложите контейнеры, в которые вы собираетесь их поместить. Используя процесс сборки, добавьте овес во все контейнеры. Продолжайте с остальными ингредиентами.

Закройте контейнеры и положите их в кладовую. Храните в морозильной камере для более длительного хранения.

Каковы разные вкусы овсяных хлопьев быстрого приготовления?

Есть много способов улучшить качество овсяных хлопьев быстрого приготовления.

Рассмотрим эти различные комбинации вкусов:

  • яблоки и корица
  • клюква и грецкие орехи
  • вишня и миндаль
  • ананас и кокос
  • черника и мускатный орех

Как сделать это хорошо и дешево:

Вот некоторые из стратегий, которые вы можете использовать, чтобы сделать этот рецепт более экономичным:

  • Запаситесь ингредиентами, когда они поступят в продажу. Когда я нахожу в продаже обычные кухонные принадлежности, я покупаю много.В настоящее время я использую прейскурант для отслеживания цен, и это экономит мне деньги. В этом рецепте, следя за ценами на овес, муку из семян льна, семена чиа и сухое молоко, можно снизить цену.
  • Покупка оптом — я регулярно покупаю овес и специи оптом в Costco. Проверьте удельную стоимость товаров разных размеров. Как позволяет бюджет, но размер с самой низкой ценой за унцию.

Как легко сделать этот рецепт:

Этот рецепт овсянки быстрого приготовления не может быть проще, чем он есть, но наличие правильных кухонных принадлежностей действительно может сделать ваше время на кухне более приятным.Со временем я отточил свою коллекцию, чтобы она идеально соответствовала моим потребностям.

Вот инструменты, которые я использую для этого рецепта:

Plus, у вас есть под рукой ассортимент сушеных фруктов, таких как черника, вишня, клюква, яблоки и абрикосы, для изготовления различных ароматизированных пакетов.

Овсяные пакеты быстрого приготовления

Овсяные хлопья быстрого приготовления — удобный завтрак в дороге. Они полны цельнозерновых и сухофруктов, что делает их отличным завтраком.Самое лучшее, что вы можете сделать их сами!

Время приготовления1 мин.

Время приготовления2 мин.

Общее время3 мин.

Курс: завтрак

Кухня: американская

Ключевое слово: овсяные хлопья быстрого приготовления, овсяные хлопья быстрого приготовления, овсяные хлопья, овсяные хлопья, овсяные хлопья

Порций: 1

калорий: 141 ккал

Автор: Джессика Фишер

Ингредиенты

  • 1/4 стакана овсяных хлопьев
  • 1/2 столовой ложки овсяных отрубей
  • 1/2 чайной ложки сухого молока
  • 1/2 чайной ложки муки из семян льна
  • 1/2 чайной ложки семян чиа
  • 1/2 чайной ложки коричневый сахар
  • 1/2 столовой ложки сушеных фруктов, таких как изюм, сушеная клюква
  • сухая соль
  • сухая молотая корица

Инструкции

  • Объедините все ингредиенты в небольшой пакет для закусок.Встряхните, чтобы смешать. Храните в морозильной камере для максимального срока хранения.

  • Для подачи высыпьте пакет в миску. Добавьте от 1/4 до 1/2 стакана воды.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *