Пить ли кефир на ночь: польза и вред, в какое время лучше пить для похудения

Содержание

польза и вред, в какое время лучше пить для похудения

Пить кефир на ночь — это здоровая привычка людей, которые следят за фигурой. Вечерний стакан кефира удовлетворит голод и не даст лишних килограмм на весах по утрам. Плюс это очень полезно.

Чистое молоко не всем нравится. Некоторые даже в детстве пили его без особого энтузиазма. А вот кефир — освежающий, с приятной кислинкой, так хорошо утоляет жажду! Его получают из молока при ферментации с помощью кефирных «грибков».

Этот процесс ферментации, превращающий молоко в новый продукт, повышает его усвояемость, поскольку лактоза (молочный сахар) становится молочной кислотой. Это делает кефир питательным даже для тех, у кого непереносимость лактозы. Но не путайте непереносимость лактозы с аллергией на казеин молочного белка. Кефир для таких аллергиков противопоказан.

Кефир подходит даже для людей с непереносимостью лактозы.

При преобразовании в кефир молоко сохраняет все витамины, микроэлементы и питательные вещества, которыми оно славится.

Этот напиток содержит кальций, органические и жирные кислоты, натуральные сахара, холестерин.

Витамины и микроэлементы

  • НО,
  • бета-каротин
  • B1 (тиамин),
  • В2 (рибофлавин),
  • PP
  • B4 (холин),
  • B5 (пантотеновая кислота),
  • B6
  • H (биотин),
  • B9 (фолиевая кислота),
  • B12,
  • ОТ.
  • магний,
  • калий,
  • фосфор,
  • фтор,
  • хлор натрия,
  • хром,
  • железо,
  • цинк,
  • селен,
  • серы,
  • йод,
  • медь,
  • марганец,
  • кобальт,
  • молибден.

То есть в 1 чашке кефира (250 мл) со средним содержанием жира 2,5% содержится всего 125 килокалорий. Это не так много, особенно учитывая его питательную ценность.

Таким образом, он обогащает организм почти всем необходимым для правильного функционирования, при этом легко усваивается.

Какой кефир самый полезный?

Кефир, выпитый ночью, не приносит никакого вреда, а приносит только пользу по сравнению с другими кисломолочными продуктами.

У этого есть много преимуществ:

  • Напиток простой и недорогой, который можно приготовить в домашних условиях.
  • Используется для восстановления внутренней микрофлоры после антибиотикотерапии.
  • Продукт можно использовать для приготовления вкусных коктейлей, которые любят дети.
  • В качестве питательного вещества он отлично подходит для беременных и кормящих женщин, пожилых людей с ослабленным иммунитетом.

Качество напитка зависит от исходного сырья. Вкус, жирность, кислотность молока передаются и кефиру. Может быть с высоким содержанием жира — 35%, средним — 2%, нежирным — от 1 до 0,5%.

У напитка может быть крепость, которая зависит от количества алкоголя и углекислого газа, содержащихся в нем. Можно обозначить «био», что означает высокое содержание бифидобактерий.

На полках магазинов вы можете найти два, казалось бы, похожих названия: биокефир и био-продукт кефир. Разница в том, что первый напиток изготовлен на основе кефирного гриба, а второй — из других продуктов — бактерий, лактобацилл и дрожжей. Польза от второго будет не очень велика. Часто в такой продукт добавляют кусочки фруктов, продуктов питания и сахара.

Этот кефир должен соответствовать следующим требованиям:

  • Сохраняется не более 7 дней.
  • В его составе должна быть указана закваска в виде кефирных грибов.
  • Не должен иметь дополнительных элементов.
  • На этикетке должен быть указан состав: 1х107 КОЕ / г, дрожжей: 1х104 КОЕ / г.

Чтобы лечить, поддерживать здоровье, восстанавливать иммунитет, всегда лучше употреблять напиток, приготовленный на натуральном молоке с использованием настоящих зерен кефира. Для этого лучше его готовить дома самостоятельно.

Преимущества

Напиток можно употреблять независимо от времени суток. Но принимать его перед сном считается наиболее полезным.

Плюсы:

  • Нет чувства голода;
  • Ускоряется обмен веществ, что особенно полезно для тех, кто хочет похудеть;
  • Напиток содержит большое количество кальция, который гораздо лучше усваивается ночью;
  • Напиток стимулирует выработку пищеварительного сока;
  • Оказывает благотворное влияние на нервную систему;
  • Продукт содержит полезные лактобациллы, которые всасываются во время сна, поэтому лучше пить кефир перед сном. Лактобактерии влияют на микрофлору кишечника. Следовательно, это спасет от метеоризма;
  • Седативный эффект способствует хорошему сну. Тело расслабляется, благодаря его насыщению, с чувством сытости, организм спит лучше.
  • Во время ночного сна кефир полностью всасывается и вызывает аппетит утром, а плотный завтрак — это энергия для организма на весь день.
  • Кисломолочный продукт рекомендуется для детей и взрослых в борьбе с запорами.
  • Поэтому, если вы пьете вечером перед сном, то утром будет нормальный стул. Но только после свежего продукта.

Мало кто знает, что кефир обладает иммуностимулирующим эффектом.

Для женщин

Кефир известен высоким содержанием кальция, но его использование не рекомендуется кормящим матерям и в первые 6 месяцев беременности. Большая часть кальция в грудном молоке передается ребенку, поэтому ежедневное потребление кальция для беременных женщин составляет 7 месяцев.

Кроме того, использование кефира призвано стимулировать выработку грудного молока у женщин, нормализовать пищеварение, насыщать организм матери и ребенка другими полезными витаминами и минералами.

Как правильно пить кефир перед сном для похудения: рецепты

Перед сном нужно выпить 1 стакан кефира нормальной комнатной температуры.

Ночью лучше пить обезжиренный молочный продукт или содержащий 1% жира. Пейте маленькими глотками или ешьте ложкой.

Вы можете использовать следующие рецепты:

  • Кефир с корицей. Используя эти продукты, вы можете приготовить напиток для сжигания жира. В стакан напитка добавить щепоть корицы, 1 ст. ложка меда, 1 ч. ложка имбиря, 2 ст. л. столовые ложки воды, ломтик лимона;
  • Чеснок с кефиром. На первый взгляд странная смеесь. Но этот рецепт поможет избавиться от лишних килограммов. Измельчить зубчик чеснока, залить стаканом кефира, оставить на несколько часов, выпить перед сном. Этот напиток противопоказан при язвенных заболеваниях, при обострении хронических заболеваний;
  • Кефир с маслом является естественным средством от запоров. В стакан напитка добавить 1 ст. ложку оливкового масла, перемешать и пить перед сном. Льняное масло также является отличным продуктом для похудения. Нормализует обмен веществ, снижает аппетит, не создает стресса для организма. С ним можно сделать один из напитков для похудения;
  • Овсянка с кефиром на ночь. Очень вкусное блюдо, так что вы можете съесть его вместо полноценного ужина: 3 столовые ложки залить 200 г кефира. Дайте настояться 5 минут, а затем смешайте с помощью блендера.

Кефирно-банановый коктейль

Когда человек находится на диете, он сводит к минимуму потребление углеводов, как быстрых, так и медленных. Чтобы утолить голод, рекомендуется начинать работу со всем организмом. Коктейль с бананом перед сном восстановит нормальный уровень глюкозы в организме, уменьшит количество вредного холестерина и ускорит обменные процессы.

Кисломолочный напиток с яблоками

Одной из самых эффективных диет является диета на яблоках и кефире. Если вы будете следовать всем правилам, есть шанс избавиться от 5 лишних килограммов всего за 7 дней. Для достижения этого эффекта необходимо использовать кефир с 1% жира, а срок его приготовления должен составлять не более 2 дней назад.

Разрешается принимать на ночь, причем не только с диетой. Во время нормальной диеты, яблочно-кефирный ужин улучшит состояние и работу пищеварительной системы. Также не удаляйте яблочную кожуру. Она содержит больше всего полезных компонентов.

Кефир с отрубями

Этот вариант ужина наиболее популярен при похудении. Отруби насыщены клетчаткой, а кефир — белком. Благодаря молочному продукту, клетчатка очень быстро переваривается и усваивается.

Такой коктейль на ночь в течение 14 дней поможет избавиться от 4 лишних килограммов. Отруби можно отварить в кипящей воде, прежде чем смешать с кефиром.

Кефирно-медовый коктейль

Большинство спортсменов полностью заменяют сахар медом в своем рационе. Мед полезно добавлять в кефир. Полезный состав продукта быстро насыщает организм, притупляет чувство голода.

Если перед сном выпивать такой коктейль, негативные последствия стресса, переутомления нейтрализуются, работа нервной системы нормализуется. Кроме того, напиток быстро выводит лишнюю жидкость из организма.

Кисломолочный напиток с черносливом перед сном

Как в народной, так и в традиционной медицине чернослив активно используют для похудения. Чернослив хорошо влияет на пищеварительную систему, выводит токсины и лечит запоры. Чтобы уменьшить вес, достаточно выпивать стакан кефира с 2-3 фруктами чернослива каждую ночь перед сном.

Если вы едите больше сухофруктов, вы можете вызвать расстройство кишечника, спровоцировать метеоризм, диарею.

Средства на основе кефира

Для профилактики и лечения обострения хронических заболеваний органов пищеварения гастроэнтерологи рекомендуют включать в рацион молочные продукты. Но есть и другие патологии, которые традиционная медицина лечит кефирными напитками.

От аритмии

  • кефир 2 ст. л. л .;
  • морковный сок 1 ст. л .;
  • мед 2 ст. л. л .;
  • лимонный сок 2 ч. л .;
  • аптечная настойка мяты 6 капель.

Растворите все ингредиенты в стакане воды. Принимать по 2 ст. l л. до еды 2-3 раза в день, хранить в холодильнике.

От тошноты и изжоги

  • кефир 50 мл;
  • натуральный яблочный уксус 1 чайная ложка;
  • вода 150 мл.

Растворите все ингредиенты в стакане теплой воды и выпейте за один раз.

Для нормализации уровня сахара в крови

  • кефир 1 ст. л .;
  • корица 1 чайная ложка

Выпить стакан кисломолочного напитка с корицей утром натощак. Курс лечения — 2 недели.

Чтобы нормализовать работу печени

  • кефир 1 ст. л .;
  • гречневая мука 1 ст. л.

Измельчить крупу в кофемолке. Вечером добавьте в стакан с кисломолочным напитком, оставьте на ночь Утром пейте натощак за 20-30 минут до завтрака. Выпивайте в течение месяца, затем сделайте перерыв на 30 дней.

Против паразитов в пищеварительной системе

  • Растворите 2 зубчика чесночного пюре в чашке кефира.
  • Чтобы сделать вкус смеси приятным, можно добавить 1 ст.л. меда.

Пейте перед сном и после приема ничего не есть.

Пить через день в течение 2 недель. Такой напиток, согласно отзывам, может пить даже ребенок, чтобы избавиться от болей в животе и расстройств стула.

Его преимуществом является низкая калорийность и высокие антисептические свойства.

Когда кефир нельзя пить на ночь?

Но всегда ли кефир на ночь полезен? Польза и вред зависят от противопоказаний к его применению для каждого отдельного человека.

Заболевания и состояния, при которых кефир не следует пить перед сном:

  • язва: при данной патологии разрешается пить только слегка кислый кефир «ноль», но не перед сном, а между приемами пищи;
  • повышенная кислотность желудочного сока: при наличии такой проблемы этот напиток категорически не рекомендуется, поскольку молочная кислота может повредить слизистую оболочку желудка;
  • панкреатит
  • индивидуальная гиперреакция на казеин молочного белка;
  • энурез: кефир обладает мочегонным действием, что только ухудшит ситуацию; диарея, метеоризм;
  • отек (в том числе у беременных): при отеках любая жидкость нежелательна ночью.

Важно! Не стоит пить кефир с плотным ужином!

Минусом кефирного ужина является наличие в таком напитке алкоголя, который образуется в результате жизнедеятельности бактерий. Правда, его содержание ничтожно мало (не выше 0,1%), поэтому оно не способно вызывать симптомы зависимости или интоксикации.

Целебный эффект будет невелик, если вы добавите сахар в кефир или используете его с сыром, молоком, фруктами или вареньем. Такая комбинация вызовет брожение в кишечнике, что может привести к вздутию живота и диарее. Но если добавить 2 ст. л. йогурта на стакан меда или того же количества корицы эффект будет выше.

Кефир для похудения на ночь, можно или нет

 Знакомый всем кисломолочный напиток кефир – очень часто рекомендуется многими диетическими методиками питания: он благоприятно действует на организм и даже помогает избавиться от лишнего веса.

Можно ли пить кефир на ночь 

 Обычно на кефире устраивают разгрузочные дни, потому как он достаточно сытный, но в то же время содержит мало калорий и жиров, а также обладает всеми полезными свойствами для стимулирования метаболизма. Благодаря этим качествам его предпочитают пить многие худеющие и спортсмены.

Польза и вред

Чтобы узнать, чем полезен кефир на ночь, нужно ознакомиться с его действиями, которые активизируются именно при употреблении данного напитка перед сном:

  • В это время лучше всего усваивается калий, содержащийся в кефире,
  • Нормализуется микрофлора кишечника, вследствие чего повышается иммунитет и устраняются запоры,
  • Он обладает мочегонным эффектом, однако это никак не мешает полноценному ночному сну,
  • Присутствующие в кефире бифидо- и лактобактерии полезны для всего организма: помогают ему восстановиться после жесткой диеты, очищают кишечник, устраняют всевозможные проблемы с ЖКТ.

Когда приносит вред кефир, выпитый перед сном:

  • Если повышена кислотность желудочного сока или имеются заболевания, которые могут сопровождаться данной проблемой,
  • Если человек часто страдает метеоризмом или газообразованием в кишечнике,
  • При сильной диарее.

 Стоит отметить, что из-за высокого содержания белков в кефире организму приходится во время сна тратить много энергии на его переработку и усвоение, и если утром человек чувствует себя плохо – значит, пить на ночь кисломолочный напиток ему все же не стоит.

 Помимо употребления кефира в чистом виде, можно делать коктейли на его основе, используя следующие ингредиенты:

  • Корицу,
  • Отруби,
  • Мед,
  • Сахар,
  • Чеснок,
  • Оливковое масло,
  • Овсянку.

 Тем, кто хочет похудеть или очистить свой организм от скопления шлаков и токсинов, желательно соблюдать такие рекомендации:

  • Лучше всего пить обезжиренный кефир, потому как он приносит наибольшую пользу,
  • Не стоит думать, что, употребляя только кефир, получится убрать лишний вес: для этого необходимо придерживаться диеты или просто правильно питаться, иначе эффекта не будет.

Кефир на ночь для похудения: лучшие рецепты

Кефир с корицей на ночь

 Этот жиросжигающий коктейль обладает поистине удивительными свойствами: ускоряет расщепление жира, улучшает пищеварение, понижает артериальное давление, поэтому он рекомендуется гипертоникам. Чтобы его приготовить, нужно использовать этот рецепт:

  • 200 г кисломолочного напитка смешиваем с корицей молотой (0,5 ч. л.). Если хочется сладкого – добавляем 10 г пчелиного меда, а для усиления жиросжигающих функций стоит примешать туда же немного молотого имбиря и красного перца,
  • Даем смеси постоять 10 минут, затем взбиваем простым венчиком или блендером.

Кефир с отрубями

Данный очищающий напиток можно пить как перед сном, так и утром:

  • Заливаем небольшую порцию аптечных отрубей кипятком, даем постоять 20 минут,
  • Добавляем кефир и перемешиваем.

Кефир с черносливом

Для эффективного очищения и избавления от запоров этот коктейль подходит лучше всего:

  • Помещаем чернослив без косточек в блендер, взбиваем,
  • Соединяем с кефиром.

Кефир с чесноком

 При дисбактериозе, наличии паразитов или повышенном аппетите весьма эффективно действуют такие напитки:

  • Давим несколько зубчиков чеснока в чеснокодавке, смешиваем с кефиром и оставляем на несколько часов в холодильнике, вечером пьем,
  • Соединяем кефир и чеснок, взбиваем блендером и пьем.

Кефир с медом

Данным коктейлем можно заменить ужин, или же просто пить его перед сном для очищения:

  • В 200 г кефира комнатной температуры прибавляем 1 ч. л. меда,
  • Взбалтываем.

Кефир с клетчаткой

Благодаря своим очищающим функциям этот напиток позволяет вывести все токсины и шлаки, но, кроме этого, он укрепляет иммунитет и стимулирует метаболизм:

  • 2 ст. л. аптечной клетчатки смешиваем с 200 г кефира,
  • Даем настояться 10 минут, затем употребляем.

Кефир с сахаром на ночь для похудения

Несмотря на столь необычное для диетического напитка сочетание, он тоже активно используется для снижения веса:

  • Перемешиваем 200 г 1%-ного кефира с 1 ч. л. сахара, экстрактом ванили (2 капли) и щепоткой коричного порошка,
  • Размешиваем и пьем.

Кефир с оливковым маслом

По праву, самым лучшим очищающим средством считается именно это:

  • Разогреваем до теплого состояния 200 г кефира в микроволновке,
  • Прибавляем к нему 1 ч. л. масла оливы.

Кефир с яблоком

Этот легкий коктейль способен быстро избавить от запоров и вывести вредные вещества:

  • Натираем на терке яблоко, предварительно очистив его от семян и кожуры,
  • Смешиваем с кисломолочным напитком.

Кефир с лимоном

При повышенном аппетите и привычке кушать перед сном можно утолить голод, если действовать следующим образом:

  • Съедаем половинку очищенного лимона,
  • Запиваем все кефиром.

Овсянка с кефиром на ночь

Ввиду особой сытности данного блюда рекомендуется заменять им полноценный ужин:

  • 3 ст. л. геркулеса заливаем 200 г обезжиренного кефира,
  • Даем постоять 5 минут, после чего перекручиваем блендером.

Выводы, результаты и отзывы врачей

Если нет противопоказаний, врачи советую пить кисломолочные напитки перед сном абсолютно всем, ведь даже один стакан кефира на ночь результаты дает самые превосходные:

  • Улучшается пищеварение,
  • Очищается кишечная микрофлора,
  • Интенсивнее снижается вес.

Опыт наших читателей

  • Маргарита, 28 лет:
  • «Больше месяца сидела на диете, но эффекта от нее практически не было. Решила пить кефир с корицей перед сном, и была весьма удивлена – вес стал снижаться гораздо быстрее, и за 2 недели я скинула 5 кг»
  • Анастасия, 34 года:
  • «Мне помог похудеть именно кефир: я пила его на ночь, смешивая с клетчаткой. Результат – минус 11 кг за месяц»
  • Валентина, 39 лет:
  • «Долго не могла похудеть, но когда начала на ночь пить кефир, мне удалось скинуть 10 кг за месяц. К слову, я его ни с чем не смешивала – видимо, просто был замедлен метаболизм»

Кефир перед сном: польза и вред

Мечников сказал, что кисломолочная пища является гарантией долголетия. Кефир перед сном поможет расслабиться и быстрее заснуть, он насытит организм и позволит избежать тяжести в желудке. Но, чтобы такой продукт принес ожидаемую пользу, его необходимо правильно выбирать и умеренно пить.

Польза от употребления кефира на ночь

Сразу хотелось бы отметить, что такой кисломолочный продукт полезен вне зависимости от того, когда именно мы его пьем. Кефир богат бифидокультурами и лактобактериями, которые оказывают целебное воздействие на желудочно-кишечный тракт. Кисломолочные продукты обязательно стоит ввести в рацион всем, кто по тем или иным причинам не может полноценно питаться. Кефир избавляет от запоров, улучшает кишечную микрофлору, позволяет быстро и с минимальными усилиями сбросить лишние килограммы. Кроме того, в нем в достаточном количестве содержатся следующие полезные элементы:

  • молибден;
  • витамины группы B;
  • йод;
  • аскорбиновая кислота;
  • железо;
  • селен и так далее.

Итак, почему стоит выпить стакан кефира перед сном? Прежде всего, он поможет быстрее заснуть.

Как и в других кисломолочных продуктах, в кефире содержится триптофан – альфа-аминокислота, преобразующаяся в мелатонин (гормон сна). Вечером лучше отдавать предпочтение именно кефиру, а не творогу или молоку.

Дело в том, что он быстрее усваивается организмом и не оказывает на пищеварительную систему дополнительной нагрузки.

Кефир хорошо заглушает чувство голода. Особенно это актуально для тех, кто не может заснуть натощак и привык устраивать плотный ужин. Вместо употребления калорийной пищи лучше выпейте кефира, и вы сразу же почувствуете, как быстро насытились.

Польза кефира хорошо известна людям, которые хотя бы раз в жизни боролись с лишним весом. Диетологи утверждают, что это – продукт номер один для похудения.

Кефир способствует ускорению метаболических процессов, активизирует обмен веществ и оказывает неоценимую помощь в избавлении от лишних килограммов. Поэтому его рекомендуют пить на ночь перед тем, как лечь спать.

Но такой напиток поможет сделать фигуру стройной только тогда, когда он употребляется не вместе с другой пищей, а вместо нее.

Оптимальное количество

Чтобы в организме не скапливалась лишняя жидкость, мы советуем употреблять перед сном максимум один стакан кисломолочного продукта. В отличие от мужчин, женщины более склоны к накоплению жидкости. Потому им рекомендуется пить еще меньше – вполне достаточно половины стакана (100-150 г). Это оптимальное количество напитка для похудения.

Нередко, прочитав о целебных свойствах кефира, многие начинают пить его бесконтрольно. Действительно, такой кисломолочный продукт очень полезен. Но во всем нужно знать меру.

Не забывайте, что данный напиток очень калорийный: в одном литре содержится 500 калорий. Так что он может заменить полноценный плотный обед. Хотите худеть быстро и аккуратно? Тогда никогда не употребляйте на ночь большое количество кефира. Как уже было сказано выше, достаточно 150 г продукта.

Если придерживаться такого правила, то не имеет особого значения – жирный кефир или обезжиренный. По словам специалистов, чем жирнее напиток, тем больше в нем кальция и витаминов, тем лучше они усваиваются организмом.

Когда стоит отказаться

Теперь мы знаем, что такой продукт для похудения подходит лучше всего. Но когда его пить не рекомендуется?

  1. Кефира следует избегать, если у вас повышенная кислотность желудка.
  2. Кроме того, будьте внимательны при повышенном газообразовании.
  3. Если вы практикуете низкобелковую диету, с употреблением кефира также стоит повременить.

Диетологи предупреждают, что при чрезмерном увлечении этим кисломолочным продуктом может появиться диарея. Некоторые врачи утверждают, что от кефира перед сном лучше отказаться из-за плохого усвоения ночью белков. Однако с такой точкой зрения можно поспорить: сегодня не имеется никаких доказательств этого предположения.

Если после употребления кефира на ночь у вас появляется в желудке чувство тяжести, мы не советуем продолжать его пить вечером. Значит, данный продукт стоит заменить другим, например, чаем на основе трав. В таком случае имеет смысл употреблять кефир днем – в промежутках между основными приемами пищи.

Этот кисломолочный продукт нужно пить очень аккуратно во время беременности. С одной стороны, он избавляет от запоров, что очень важно при вынашивании ребенка. С другой же стороны, кефир становится ключевой причиной метеоризма и изжоги.

Худеем с умом

Существует много рецептов для похудения на основе кефира, которые позволят быстро избавиться от лишних килограммов. Сразу же отметим, что не стоит злоупотреблять напитком, особенно, если он пьется на ночь. Для похудения отлично подходят следующие проверенные рецепты:

  • Кефир с добавлением корицы – первый в нашем списке. Смешивание данных ингредиентов позволяет с минимальными усилиями приготовить эффективный напиток для активного сжигания жира. Для начала возьмем один стакан (200 г) кефира, затем добавим в него половину чайной ложечки молотой корицы. Потом кладем столовую ложку меда, пару столовых ложек чистой холодной воды, кусочек лимона и чайную ложечку имбиря. Пейте коктейль небольшими глотками.
  • Кефир с добавлением чеснока. На первый взгляд сочетание таких продуктов может показаться абсурдным. Но диетологи утверждают, что данный рецепт хорошо помогает в борьбе за узкую талию. Итак, возьмите небольшой зубчик чеснока и залейте его стаканом свежего кисломолочного напитка. Подождите пару часов (в холодильник кефир можно не убирать) и выпейте непосредственно перед сном. Такой рецепт не подходит тем, у кого диагностирована язвенная болезнь и проблемы с желудочно-кишечным трактом.
  • Кефир с добавлением оливкового масла – это замечательное средство, чтобы похудеть и избавиться от запоров. В один стакан кисломолочного продукта нужно добавить столовую ложку масла оливы, затем хорошенько перемешать и выпить за несколько минут до ночного сна. Вместо оливкового можно использовать льняное масло. Оно способно быстро привести в норму нарушенный обмен веществ, снизить аппетит и помочь сбросить лишние килограммы.
  • Кефир с овсянкой на сон грядущий. Такое блюдо великолепно насыщает организм, поэтому им можно заменить полноценный ужин. Возьмем стакан свежего напитка (примерно 200 г) и зальем им 3-4 столовых ложки геркулесовой каши. Даем настояться в течение 5 минут, а затем тщательно перемешиваем, желательно с использованием миксера или блендера.

Как правильно выбрать кефир?

Кефир кефиру – рознь, и далеко не все напитки будут одинаково полезны. Мы советуем прежде всего обращать внимание на состав продукта. Желательно покупать кефир, на котором указано: «Закваска молочных культур». Не забывайте и о сроке годности. Натуральные продукты долго не хранятся, и у них, как правило, срок годности меньше.

Старайтесь не приобретать объемные бутылки. Поверьте, длительное хранение остатков кисломолочного продукта в холодильнике не делает его полезным. Лучше брать с магазинных полок небольшие пакетики и всегда пить кефир свежим. Пользы от него будет намного больше.

Диетологи советуют употреблять кефир, которому не больше одной недели. Если же вы проглядели, лучше используйте его в качестве закваски для молока. Приготовить простоквашу очень просто. Добавьте на один литр молока 200 г кефира и оставьте смесь вне холодильника на ночь. На утро получится вкусная и полезная простокваша, которую уже можно кушать.

Кефир не является панацеей от всех бед, как многие могут подумать. Безусловно, это невероятно полезный продукт, который отлично помогает сбрасывать лишние килограммы. Вместе с тем его нужно употреблять умеренно. В противном случае можно ожидать прямо противоположных результатов.

Макс Галинковский

Когда лучше пить кефир?

Кефир относится к кисломолочным продуктам. Это очень полезный, всеми любимый и популярный напиток.

Он без проблем усваивается организмом, значительно облегчает работу сердца и помогает быстро переваривать пищу без остатка. Интересным фактом считается то, что напиток лучше всего усваивается в темное время суток, т. е. в ночное время, когда человек спит.

Он заслуженно полюбился людям, потому что обладает рядом полезных качеств:

  • Питательность – содержит все необходимые витамины, белки, минеральные соли.
  • Обладает диетическими качествами – содержит мало калорий, усваивается быстро и легко.
  • Является профилактическим и лечебным продуктом, потому что:
    • Микрофлору кишечника приводит в полный порядок и предотвращает развитие гнилостных и патогенных бактерий.
    • Обладает способностью выводить из организма вредные вещества и токсины.
    • Значительно улучшает работу кишечника, помогает усваиваться кальцию, железу, витамину Д.
    • Улучшает работу иммунной системы.
    • В случае если продукт имеет выдержку 3 дня – он обладает закрепляющим действием для ЖКТ, а однодневный – оказывает на него послабление.

Польза кефира для похудения

Калорийность продукта составляет от 28 до 55 Ккал на 100 грамм и зависит от содержания в нем жира. Для того чтобы похудеть, следует останавливать свой выбор на кефире с низким содержанием жира.

Благодаря тому, что он содержит в себе маленький процент калорий, он эффективно помогает снижать вес.

  • Прекрасный результат дают разгрузочные дни продолжительностью до 3 дней.
  • Он не только помогает избавиться от лишних килограммов, но и приводит в нормальное состояние работу всех жизненно важных органов, при этом эффективно очищает и всю систему кишечного тракта.
  • При постоянном употреблении с организмом происходят практические волшебные перемены:
  • Происходит очищение от солей, тяжелых металлов и алкоголя.
  • После тяжелых болезней и употребления большого количества лекарственных препаратов восстанавливается микрофлора кишечника.
  • Нормализует деятельность ЖКТ, избавляет от запоров и поносов. Оказывает помощь при лечении гастритов, язв и онкологических заболеваний толстой кишки.
  • Улучшает пищеварение.
  • Снижает уровень холестерина.
  • Тормозит рост раковых клеток.
  • Эффективно помогает людям, больным сахарным диабетом, т. к. значительно понижает уровень сахара в крови.
  • Не имеет противопоказаний (кроме случаев индивидуальной непереносимости).

Обладает многими полезными качествами для похудения и для состояния организма в целом. По этой причине необходимо каждому человеку взять себе за правило выпивать в сутки минимум один стакан этого напитка.

Состав кефира

В содержание напитка входит масса полезных веществ, таких нужных для человеческого организма:

  • Белок молочный.
  • Органические кислоты.
  • Витамины группы В.
  • Магний.
  • Кальций.
  • Йод.
  • Калий.
  • Фосфор.
  • Натуральный сахар и многое другое.

Какой бывает кефир?

По своей разновидности встречается:

  1. Однодневный;
  2. Двухдневный;
  3. Трехдневный.

В зависимости от того, из какого продукта его изготавливают, он может быть нескольких видов:

  • С высоким содержанием жира – 2,5%, 3,2% и даже 6%.
  • Маложирный.
  • Обезжиренный.
  • С добавлением разных добавок – витаминов или фруктов.

Какой кефир лучше пить для похудения?

  1. Для похудения включать в свой рацион необходимо только свежий продукт. Старый или перекисший кефир имеет максимальный процент кислотности, это не всегда бесследно проходит для состояния желудка. Кроме всего, он может вызвать сильное послабление.
  2. Жирность продукта имеет немаловажное значение. Для похудения лучше всего останавливать свой выбор на маложирном или обезжиренном напитке. Эффективность придаст не только 1% кефир, но и 2,5%. Последний показатель большой роли не играет и жирным не считается. Это хороший процент, который прекрасно помогает в работе всего организма.
  3. Значительную роль играет температура напитка.

    Для оптимального восприятия организмом употреблять его следует теплым. При этом все питательные вещества усваиваются практически полностью.Не следует перед применением подогревать продукт, он утратит все полезные бактерии и пребиотики. В этом случае достаточно просто подержать его при комнатной температуре.

    Если напиток очень холодный, то усвоение происходит достаточно плохо, и он просто транзитом проходит через весь ЖКТ.

Когда лучше пить кефир: утром или вечером?

Самым лучшим вариантом считается вечернее время. В этом случае всю ночь желудок будет нормально функционировать.

Лактоза, входящая в состав, обеспечит спокойствие нервным клеткам и окажет снотворное действие:

  • Для того чтобы улучшить флору кишечника, выпивать стакан напитка лучше тогда, когда желудок предельно пуст.
  • Для похудения принимать кефир можно намного чаще. Благодаря мизерным калориям и очищающему действию, он вреда не принесет, напротив, поможет вывести токсины из организма и поспособствует быстрому усвоению принятой пищи.
  • Если хочется от кефира получить максимальную пользу, то принимать его лучше всего за полчаса до еды. Также можно пить и через 30 минут после еды, вреда он не доставит.
  • Необходимо употреблять в умеренных дозах (1-2 стакана в сутки). Пить его необходимо не залпом, а маленькими глотками, причем медленно.

Как лучше пить кефир на ночь?

  • В вечернее время кефир полезен так же, как и в любое время суток. При этом значительно улучшается микрофлора кишечника, и сон становится намного крепче.
  • Если человек худеет или просто следит за своим весом, стакан напитка поможет снизить аппетит в тот момент, когда зверски хочется кушать. Это позволит не перегрузить желудок.
  • Чтобы получить максимальную пользу от кефира на ночь, следует принимать его за 1-1,5 часа до сна.
  • При этом не нужно съедать вместе с напитком какую-либо выпечку. Это значительно понизит полезные свойства напитка, а в случае постоянного употребления булочек или печенья это грозит добавлением лишних килограммов за короткий период времени.

Можно ли ряженку на ночь или нет, читайте здесь.

Как работает прием кефира на ночь для похудения

Кисломолочный напиток можно принимать в любое время суток, но прием на ночь считается наиболее действенным:

  1. Не дает разыграться аппетиту.
  2. Обмен веществ значительно повышается, что немаловажно для худеющих людей.
  3. Оказывает благоприятное воздействие на нервную систему.
  4. Лактобактерии в период сна усваиваются очень хорошо.
  5. Напиток обладает успокаивающим действием и способствует хорошему и спокойному сну.
  6. В ночной период происходит полное усвоение продукта, и на следующий день он вызывает здоровый утренний аппетит. Как известно, завтрак дает начало плодотворному дню.
  7. Свежий кефир следует принимать людям, которые страдают запорами. Стакан выпитого кефира поможет утром решить все проблемы.

Не следует забывать о том, что напиток обладает мочегонным действием. Поэтому, принимать его необходимо за 1-2 часа до сна.

Заключение

При всех полезных свойствах кефира следует помнить о том, что продукт может быть и вреден в некоторых случаях:

  • Не нужно принимать его людям, которые страдают заболеваниями ЖКТ.
  • Также при склонности организма к диарее (при его послабляющих свойствах).
  • Нормой приема считается от 200 до 400 грамм напитка.
  • Не следует пить в вечернее время суточный кефир – он обязательно вызовет диарею.

Человеку следует обратить внимание на свое состояние: если после выпитого напитка на ночь он чувствует себя некомфортно и чувство разбитости его не покидает, то ему следует заменить кефир на травяной чай.

Важно! Если каждый вечер заменять стаканом кефира вечерний ужин, это значительно снизит суточный объем калорий и улучшит пищеварение. Это, в свою очередь, скажется на результате. Также можно и стаканом напитка заменить дневные перекусы.

ПредыдущаяСледующая

Кефир на ночь — за и против

Кефир — ферментированный молочный продукт с низкой калорийностью. Врачи считают его панацеей от многих заболеваний. Многие пьют кефир перед сном, чтобы похудеть или укрепить здоровье.

Польза кефира на ночь

Во время сна, когда энергия не уходит на переваривание пищи и двигательную активность, происходит восстановление организма. Существует мнение, что перед сном нужно есть продукты, которые дают дополнительный ресурс для регенерирующих процессов. Кефир содержит белок, который легко усваивается и придает энергию телу. Еще напиток имеет несколько преимуществ для здоровья.

Нормализует микрофлору кишечника

В 1 стакане кефира содержится более 2 трлн ферментированных молочных бактерий и 22 вида полезных микроорганизмов. Из них наиболее важные — лактобактерии и бифидобактерии. Они положительно влияют на микрофлору кишечника. Их недостаток приводит к дисбактериозу и снижению иммунитета.

Повышает иммунитет

Кефир содержит 12 витаминов. Особенно он богат витаминами B2, B4 и B12. Еще в ферментированном молочном продукте более 12 макро- и микроэлементов. Это стимулирует иммунную систему для борьбы с болезнями.

Обеспечивает организм кальцием

Кефир богат кальцием. Во время сна кальций быстрее выводится из организма — кефир замедляет потерю минерала.

Снижает вес

Кефир включен в меню многих диет  и  считается диетическим продуктом, так как он:  низкокалорийный; содержит «легкий» белок, который утоляет голод и уменьшает аппетит; богат полезными веществами, которые нужны организму во время потери веса.

Улучшает память и когнитивные способности

Если регулярно пить кефир улучшается психомоторика, память, речь и координация. Это происходит за счет содержащихся важных для мозга и нервной системы: молочных жиров; молочных кислот; кальция;  сывороточного протеина; магния;  витамина D.

Обладает мочегонным эффектом

Легкий мочегонный эффект помогает бороться с отеками.

Улучшает засыпание

Напиток содержит триптофан, который образует регулятор суточных ритмов — мелатонин и улучшает засыпание.

Можно ли пить кефир при похудении

Кефир  является продуктом, ускоряющим метаболизм

Еще:

  • кефир имеет высокую питательную ценность за счет низкой калорийности — 40 ккал на 100 гр. Во время снижения веса он помогает создать дефицит калорий, поэтому организм быстрее сжигает жиры;
  • напиток содержит много легкоусвояемых белков. При похудении, чтобы утолить аппетит он является идеальным перекусом перед сном;
  • состав, богатый витаминами и минералами, обеспечивает организму поддержку иммунной системы и здоровье кишечника;
  • содержит лактобактерии, которые восстанавливают микрофлору кишечника и улучшают пищеварение. За счет этого ускоряется метаболизм и вес нормализуется естественным путем.
  • обладает небольшим мочегонным эффектом — выводит лишнюю воду из организма, при этом не вымывая кальций.

Вред кефира на ночь

  Кефир на ночь не следует  употреблять, если у вас:

  •  «гастрит», расстройство кишечника и с повышенной кислотностью желудочного сока. Кефир является кисломолочным продуктом, который вызывает в желудке спиртовое брожение. Это провоцирует вздутие живота и неприятные ощущения в кишечнике;
  • проблемы с почками. Кефир вызывает нагрузку на эти органы.

Еще кефир вреден при: непереносимости лактозы, панкреатите, язвенной болезни желудка, заболеваниях двенадцатиперстной кишки.

Вечернее употребление кефира не нанесет вреда, если у вас нет проблем со здоровьем.

 

Фельдшер-валеолог УЗ «Берестовицкая ЦРБ»                       Л.В. Киган 

Почему нельзя пить кефир на ночь

Стакан кефира перед сном — уже, можно сказать, традиционная привычка, выработанная годами и воспитанная во многих поколениях.

Еще с детства нас приучали выпивать кисломочный продукт на ночь, а сейчас кефир считается лучшим способом утолить голод. Который, как назло, активизируется именно в вечерние часы.

Часто худеющие девушки предпочитают на поздний ужин низкокалорийный кефир. Мол, он и организм насытит, и калорий лишних не прибавит. Но все не так просто, и не всегда вкусный кефир перед сном пойдет на пользу.

Во-первых, кефир можно пить не всем в любое время суток, не только на ночь. О кисломолочке стоит забыть обладателям гастрита и такого неприятного явления, как газообразование. А, как известно, ночью замедляются процессы в организме, в том числе и пищеварительные. Поэтому стакан кефира может аукнуться неприятными последствиями утром. Но вот людям с нормальной работой ЖКТ ночная порция кефира вполне уместна, организм усваивает кальций именно в ночное время.

Во-вторых, кефир может сыграть злую шутку с теми, кто страдает мигренями и сильными головными болями. Напиток богат белком, на усвоение которого требуется много времени, и организм не успеет восстановиться за ночь. Кстати, если накануне вы много тренировались и чувствуете, что завтра ваши мышцы в буквальном смысле слова дадут о себе знать, то тоже не стоит злоупотреблять кефиром. Причина та же — белок.

— Кисломолочные продукты — кефир, простокваша, ряженка, ацидофилин, сметана, творог, йогурт — не рекомендуется употреблять в пищу перед сном. Они могут спровоцировать процесс брожения в кишечнике, что, естественно, отразится на работе пищеварительной системы. Вместо того чтобы отдыхать, организм будет решать другие задачи. А это отразится на качестве сна. Не обязательно будет бессонница, но возможна беспокойная ночь или организм просто не успеет полноценно восстановить силы.

Чтобы проверить, какие напитки можно пить, что можно употреблять в пищу, а также что может у вас вызвать процессы увеличения веса или другие осложнения, я рекомендую сдать тест на пищевую непереносимость для понимания ваших индивидуальных особенностей.

Кефир на ночь для похудения: польза или вред?

Кефир для похудения: Pixabay

Проблема лишнего веса знакома многим не понаслышке. И если возникает недовольство внешним видом, в первую очередь требуется коррекция питания. Эта статья обязательна к прочтению, если интересно узнать, стоит ли употреблять кефир на ночь для похудения.

Кефир на ночь: польза или вред для похудения

Кефир — привычный для жителей стран Восточной Европы кисломолочный напиток. О его чудодейственных свойствах и пользе ходят легенды. Помогает ли кефир похудеть? Такой вопрос время от времени задают мои пациенты. Попробуем разобраться.

Кефир, польза которого не поддается сомнению, — это поистине чудодейственный напиток. Не случайно опытный диетолог из США в своей статье для WebMD включила кефир в список девять лучших, но редко употребляемых продуктов.

Читайте также

Можно ли есть яйца каждый день, рассказала врач-диетолог

Инфографика: кефир на ночь для похудения: Nur.kz

Лично я, изучив состав и свойства кефира, а также проконсультировавшись со многими специалистами по правильному питанию, убедилась, что кефир при похудении — продукт номер один. Почему? Назову главные причины, которые побуждают меня рекомендовать кефир при диете:

  • Питательность.

Кефир содержит легкоусвояемый белок, необходимый людям, соблюдающим диету. Также в нем имеются ценные питательные вещества: углеводы, жиры, органические кислоты, зола, витамины (А, группы В) и минералы (железо, фосфор, калий, селен, кальций).

  • Низкая калорийность.

Минимальное поступление калорий — основная задача диетического питания. Кефир — низкокалорийный напиток, в нем (в зависимости от жирности) содержится от 30 до 60 ккал на 100 г продукта.

  • Польза кефира для пищеварения.

Читайте также

В каких продуктах содержится цинк?

Напиток готовят, используя кефирный грибок. В нем содержится более 20 видов полезных бактерий, которые благотворно влияют на органы ЖКТ.

Также польза кефира на ночь доказана экспериментально. Результаты исследования, подтверждающие благоприятное воздействие кефира на микробиоту кишечника, опубликованы в статье национальной медицинской библиотеки США.

Если решили бороться с лишним весом, употребляйте кефир для похудения. Этот напиток имеет мало калорий. Однако помните, что данное средство может принести как пользу, так и нанести вред здоровью. Не рекомендуем прибегать к самолечению.

Кефир с корицей и имбирем для похудения на ночь

Еще один вопрос, который беспокоит моих пациентов, — когда лучше пить кефир? Лично я считаю, что этот напиток можно употреблять в любое время суток. Можно ли пить кефир на ночь? Однозначно можно и даже нужно.

Читайте также

Курага: польза и вред для организма

Когда я искала информацию о том, как действует кефир на ночь, отзывы потребителей были преимущественно хвалебные. Особенно, когда речь идет о разгрузочных днях на кефире. Средство помогает похудеть.

Не знаете, какой кефир выбирать и как его лучше употреблять? Подобная информация доступна в статье для популярного издания о здоровье WebMD. Здесь рекомендуется употреблять кефир перед сном, добавляя в напиток только натуральные ароматизаторы и пищевые добавки (например, корицу, ваниль и прочие). Но перед тем как приступить к регулярному употреблению кефира, обязательно проконсультируйтесь у доктора, который даст правильные рекомендации и подскажет, как не навредить здоровью.

Кефир на ночь для похудения: Pixabay

Лично мне нравится такой рецепт и способ употребления напитка для похудения:

Читайте также

Разгрузочный день на яблоках: польза и вред

  • Подготовьте ингредиенты: кефир (200 мл) любой жирности, натертый на мелкой терке имбирь и молотая корица (по 1 ч. л.), щепотка красного молотого перца. Главное — не переборщить с перцем, чтобы напиток можно было пить.
  • Смешайте ингредиенты в одной посуде.
  • Пейте кефир на ночь маленькими глотками.
  • Употребляйте такой напиток в течение одной недели. Затем сделайте перерыв на несколько дней. При необходимости повторите курс.

Но помните о безопасности и обращайте внимание на индивидуальные особенности организма. Нетрадиционные методы лечения могут быть опасны для вашего здоровья.

Чтобы напиток помог вам сбросить лишний вес, пересмотрите в целом свой рацион питания: исключите вредные продукты, фастфуд и алкоголь.

Читайте также

Продукты, содержащие углеводы в большом количестве

Кефир, польза и вред которого во многом зависят от свежести напитка, обладает множеством ценных свойств. Особенно полезен этот кисломолочный напиток на ночь для людей, которые мечтают похудеть.

Внимание! Материал носит ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам без предварительной консультации с врачом.

Источники:

  1. Ilkay Yılmaz, M. Enver Dolar, Haydar Qzpınar. Effect of administering kefir on the changes in fecal microbiota and symptoms of inflammatory bowel disease: A randomized controlled trial // PubMed. — 2019. — 30 Marth. — Режим доступа: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30662004/
  2. Keri Glassman. Why Is Kefir Good for Me? // WebMD. — Режим доступа: https://www.webmd.com/food-recipes/features/why-is-kefir-good-for-me#1
  3. Kethleen M. Zelman. 9 Best Foods You’re Not Eating // WebMD. — 2020. — 15 June. — Режим доступа: https://www.webmd.com/diet/guide/best-foods-to-try#1

Читайте также

Как принимать активированный уголь для очистки организма

Автор: кандидат медицинских наук Анна Ивановна Тихомирова

Рецензент: кандидат медицинских наук, профессор Иван Георгиевич Максаков

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/family/beauty/1743108-polezno-li-pit-kefir-na-noc-pri-pohudenii/

Так ли полезен кефир перед сном? » UDF

Фото из открытых источников

Всеобщая привычка пить перед сном кефир — насколько она полезна, рассказали ученые.

Многие люди перед тем, как пойти спать, пьют кефир. Конечно же, лучше выпить стакан кефира, чем съесть порцию жаренной картошки с мясом и запить все сладкой газировкой. Кефир уже успел стать некой традицией в жизни мужчин и женщин, которые следят за своим здоровьем, хотят быть стройными и прожить долгую здоровую жизнь. Но в чем состоят преимущества и недостатки кефира, выпитого перед сном, помогли разобраться ученые, которые длительное время исследовали данный вопрос. Мнения ученых часто противоречивы, одни утверждают, пишет Newsyou.info, что кефир перед сном воздействует на организм человека мега-положительно, другие же исследователи выяснили, что пить кефир можно не всем людям.

Можно ли пить кефир перед сном:

1. С точки зрения усвоения кальция организмом — кефир обязательно нужно пить вечером или непосредственно перед сном. А все потому, что наш организм лучше усваивает кальций в ночное время, когда мы отдыхаем.

2. Если вам нужно успокоиться, то всего один стакан кефира вам поможет лучше, чем любое лекарство. В кефире содержатся вещества, благотворно влияющие на нервную систему, тем самым выпивая немного кефира перед сном вы быстро расслабитесь и уснете.

3. Мечтаете о красивой фигуре? Тогда вам нужно, чтобы ваш кишечник работал, как часы, а помочь в этом может стан кефира, выпитый на ночь. Во время сна кефир будет мягко очищать пищеварительную систему от шлаков и токсинов, насыщая ее полезными бактериями, утром вы без затруднений сходите в туалет.

4. Можно посмотреть на кефир и с другой стороны — в процессе брожения молочный продукт выделяет не только бактерии, но и чистый спирт. Естественно, количество спирта в кефире ничтожно маленькое, но если вы противник алкоголя в любом его проявлении, то кефир для вас не подходит.

5. Кефир является белковым продуктом и поэтому он, как нельзя кстати, подходит для употребления в вечернее время суток. Но данное утверждение считается спорным, так как именно во время сна человеческий организм не способен переварить много белков, что в последствие может привести к лишним килограммам, что, опять же, очень спорно.

Статистика показывает, что все люди, которые «подсели» на стакан кефира перед сном имеют налаженную работу желудочно-кишечного тракта, ускоренный метаболизм, они меньше болеют и практически никогда не ощущают себя вялыми, слабыми. Плюс ко всеми, любители кефира отмечают, что они стали лучше и крепче спать по ночам, избавились от депрессии и бессонницы.

Заметили ошибку? Пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter

Новости других СМИ

Пить или не пить кефир на ночь: ответ диетолога

Кефир на ночь — одно из «незыблемых правил» всех худеющих. Cложно сказать, откуда и как возникло это утверждения. Но часто можно услышать установку, мол, если хочешь похудеть, пей кефир вместо ужина. А еще «лучше» — выпивай стакан кефира перед сном. Якобы это будет стимулировать пищеварительную систему. И выводить плохие вещества из организма пока вы спите. Действительно ли такой кисломолочный перекус имеет эффект похудения? Да и вообще, есть ли в этом польза? Стоит или нет пить кефир на ночь — на популярный вопрос отвечает терапевт-диетолог Татьяна Лакуста.

Есть ли польза от кефира на ночь? (иллюстративное фото: unsplash/Sofia Mvila)

Кефир на ночь: все «за» и «против»

«Один из самых частых вопросов ко мне — про кефирчик и зеленое яблочко на ночь. «Доктор, ну если я совсем есть перед сном захочу, то можно хоть это?» Давайте разберем эффект кефира на организм человека поздним вечером и вы сами примете решение: надо или нет», — говорит диетолог.

  1. Кефир и другие молочные продукты (кроме твердого сыра) относят к пище, которая богата высоким инсулиновым индексом, то есть после ее употребления резко поднимается уровень инсулина, но не глюкозы.
  2. Инсулиновый индекс кефира — 98. На ровне с белым батоном и мороженым!
  3. Повышение уровня инсулина способствует выделению надпочечниками альдостерона. Альдостерон задерживает натрий и, следовательно, жидкость! То есть на утром обеспечен небольшой отек тканей.
  4. И второй эффект — ухудшение процессов липолиза — «утилизации» жиров клетками печени и жировыми клетками. То есть с выделением инсулина вы прекращаете худеть!
  5. А если вы худой человек и вам не нужно худеть, у вас хорошая чувствительность клеток к инсулину, то резкий скачок инсулина вызовет в течении двух часов его спад, вместе со снижением уровня глюкозы. Что приведет вас к холодильнику с мыслями — не стать ли «ночной жрицей» и не подчистить ли немного запасов.

«А теперь вывод делайте сами — пить или не пить», — подытожила Татьяна Лакуста.

Немного полезностей от диетологов:

Ранее диетолог Альбина Комиссарова рассказывала, зачем и как включать бобовые в свой рацион. Также мы включали рецепт питательного паштета из фасоли.

Также изучите, какие топ-10 привычек мешают похудеть!

Когда полезнее пить кефир: утром или на ночь

Кефир является напитком, который получают в результате брожения микроорганизмов. Его употребление способствует решению многих проблем, связанных со здоровьем человека. Важно только знать, в какое время кефир будет наиболее полезен для вашего организма.

Кефир приносит огромную пользу. Он нормализует работу кишечника, улучшает обмен веществ, препятствует образованию онкологических заболеваний, приводит в норму уровень сахара и холестерина в крови и так далее. При всем при этом у кефира существуют и некоторые противопоказания. Его нельзя употреблять при панкреатите, обострении язвенной болезни желудка, диарее, гастрите. Чрезмерное употребление (более 2 стаканов напитка в день) может также вызвать расстройства желудочно-кишечного тракта. И вообще лучше придерживаться основных рекомендаций по употреблению кефира в пищу.

И тут главным вопросом является: в какое время полезнее всего пить кефир? Однозначного ответа на этот вопрос не существует. Все зависит от того, какого эффекта человек хочет этим добиться.

Употребление кефира утром

  • Способствует улучшению аппетита в течение всего дня.
  • Налаживает работу нервной системы.
  • Устраняет неприятный запах изо рта после сна.
  • Заряжает организм позитивной энергией на весь день.

Употребление кефира на ночь перед сном

  • Налаживает пищеварение.
  • Утоляет чувство голода. Это особенно касается тех людей, которые соблюдают различные диеты и в вечернее время не кушают.
  • Укрепляет сон.
  • Способствует усвоению в ночное время некоторых необходимых микроэлементов.

При этом в независимости от времени суток кефир желательно пить натощак и немного охлажденным. Перед сном его употребляют не позднее чем за один час до этого.

Каждый человек должен самостоятельно решить, когда ему полезнее пить кефир: утром или вечером. Но в независимости от времени употребления, этот кисломолочный продукт принесет вашему организму много пользы.

Теги: Здоровье Еда Диета Изжога Напитки Советы Запор Кефир

Уважаемые читатели!
Спасибо, что читаете наш блог! Получайте самые интересные публикации раз в месяц оформив подписку. Новым покупателям при первом заказе дарим 12 бутылок (2 упаковки) минеральной воды BioVita или питьевой воды Stelmas. Операторы свяжутся с Вами и уточнят детали. Тел. 8 (800) 100-15-15

* Акция для Москвы, МО, Санкт-петербурга, ЛО

Спасибо за подписку на нашу рассылку

Когда лучше всего пить кефир и почему?

Когда мне пить кефир и почему?

Если вы слышали обо всех полезных свойствах кефира, возможно, вы захотите сделать его частью своей жизни. Кефир — отличный способ улучшить здоровье пищеварительной системы. Конечно, если вы собираетесь пить больше кефира, убедитесь, что пьете его в нужное время.

Когда пить кефир?

Не у всех людей одинаковый опыт употребления кефира, и вы должны принять во внимание свой собственный опыт, когда решаете, когда пить этот напиток.С учетом сказанного, многие люди рекомендуют пить его в начале дня.

Если вы не любитель завтраков, то можете даже выпить кефир перед первым приемом пищи в день. Если вы сделаете это, вполне вероятно, что ваше пищеварение улучшится в течение дня.

Стоит ли пить кефир во время еды?

Кефир можно есть во время еды или пить самостоятельно. Выбор остается за вами. С учетом сказанного, есть много людей, которые предпочитают кефир во время еды.Просто знайте, что кефир может быть очень сытным.

Нажмите на изображение, чтобы просмотреть все наши кефирные продукты

Когда следует избегать кефира?

Необязательно пить кефир утром, но не следует пить его перед сном. Поскольку кефир влияет на вашу пищеварительную систему, он может помешать вам спокойно спать ночью.

Вместо этого вам следует попробовать кефир в то время, когда вы собираетесь вести активный образ жизни.Даже если вы выпьете его позже днем, это должно быть как минимум за несколько часов до сна.

В какое время дня лучше всего пить кефир? Посмотрите, что рекомендуют специалисты, и решите, что дальше делать. Вам следует сосредоточиться на поиске решения, которое работает для вас.

Когда лучше всего пить кефир и почему? 2020-04-242020-06-10 https://www.livekefircompany.co.uk/wp-content/uploads/2019/09/logokings.pngLive Kefir Companyhttps: //www.livekefircompany.co.uk/wp-content/uploads/2019/08/healthycowglass.jpg200px200px

Стоит ли пить кефир на ночь | by rahul kakkar

Преимущества кефира неоспоримы. Миллионы людей используют этот продукт каждый день для стабилизации микрофлоры кишечника как в своем ежедневном рационе, так и во время похудания.

Но когда лучше использовать лечебный напиток: рано утром, днем, ночью? Как оказалось, на этот вопрос нет однозначного ответа, поэтому стоит оценить достоинства всех вариантов.

КОГДА ЛУЧШЕ ПИТЬ КЕФИР.

Стакан кефира перед началом рабочего дня — хорошая привычка, которая намного предпочтительнее стандартных кофе и чая. Если хотите пользы от кефира, то лучше пить за 30 минут до еды.

ПРЕИМУЩЕСТВА КЕФИРА УТРОМ.

  1. Тонизирует нервную систему.
  2. Просыпается аппетит.
  3. Нормализует обмен веществ.
  4. Ускоряет работу желудочно-кишечного тракта.
  5. Избавляет от похмелья и жажды.

Худеющим лучше выпить на ночь стакан кефира . Если в холодильнике остался еще один стакан, значит, мы знаем, что из него сделать. Предлагаем 10 рецептов, для приготовления которых достаточно одного стакана этого кисломолочного продукта.

Преимущества употребления кефира перед сном.

  1. Восстанавливает микрофлору кишечника. Во время сна, когда пища длительное время не попадает в кишечник, действие кисломолочных бактерий кефиром максимально длительное и эффективное.
  2. На ночь кефир бережно очищает пищеварительную систему от шлаков и шлаков. Выпив на ночь кефир , утром можно спокойно сходить в туалет.
  3. Кефир на ночь может улучшить сон и поднять настроение . Кефир Молочные белки являются отличным источником аминокислоты триптофана, которую организм превращает в нейромедиатор серотонин, улучшающий наше настроение. Если употреблять кефир ежедневно, можно снизить раздражительность, избавиться от печали.
  4. Перебивает аппетит вечером. Это важно для похудения, потому что привычка к плотному ужину приводит к лишнему весу.
  5. Ночью, когда мы расслабляемся, наш организм лучше усваивает кальций, которым богат кефир .

« Если подруга приглашает вас составить ей компанию по похуданию и говорит, что купила кефир , предложите ей испечь у него оладьи! Ведь счастье любит простор, а не тесный корсет, в котором даже дышать невозможно.

КТО НЕ ДОЛЖЕН ИСПОЛЬЗОВАТЬ КЕФИР.

Также читайте: Горячее или холодное молоко: что полезнее, холодное молоко — панацея от кислотности и ожирения!

Кефир не рекомендуется использовать в следующих условиях.

  1. Индивидуальная непереносимость молочных продуктов.
  2. Гастрит с повышенной кислотностью желудочного сока.
  3. Язва желудка.
  4. Хроническая диарея

Ко всему прочему, кефир комнатной температуры можно и нужно пить по 1–2 стакана в день.Лучше делать это медленно, маленькими глотками. Пейте кефир и будьте здоровы!

Также читайте: Качество вашей жизни зависит от качества еды!

Когда и сколько пить кефир или чайный гриб? Лучшее время для употребления!

Пробиотическая пища, такая как кефир, чайный гриб или квашеная капуста, сама по себе является пищей или пищевой добавкой, поэтому нет точного предписанного или оптимального времени для употребления. Но мы можем сами выбрать лучшее время, основываясь на нашем интуитивном ощущении и предпочтении потреблять, чтобы получить максимальную пользу.

Некоторые важные факторы, которые следует учитывать при выборе лучшего времени для питья кефира, чайного гриба или любой другой пробиотической пищи —

  1. Правильно ли есть утром натощак? Рано утром, после долгого часового голодания в течение ночи, дружественные бактерии перестают питаться пищей или питанием. Дружественные бактерии питаются пищей на основе растений с высоким содержанием клетчатки, поэтому этим бактериям приходится ждать еды, пока вы ее не съедите. Затем вам, возможно, придется добавить овощные салаты в свое утреннее меню завтрака; Обычно мы едим овощи днем ​​или ночью, поэтому, пожалуйста, примите это во внимание.
  2. Кефир лучше всего есть вместе с едой, может быть, и после еды. Мощные желудочные кислоты будут заняты расщеплением потребляемой пищи, поэтому полезные штаммы бактерий будут легко проходить, оседать в кишечнике и расщеплять сложные пищевые волокна.
  3. Выбор ночного времени (перед сном) для питья молока Кефир также является хорошей идеей, поскольку кефир содержит аминокислоту « Триптофан », естественный индуктор сна и усилитель серотонина, который успокаивает нервную систему, способствуя качественному сну и повысить эмоциональное благополучие.

Важное примечание: Добавьте овощи с высоким содержанием клетчатки, крупы и фрукты с высоким содержанием клетчатки ( например: салат из сырого лука, зеленый лук, сырой чеснок (1-2 зубка в день), спаржу, незрелый банан или сырой внутренний слой кожуры , савойская капуста, бобовые, нут, запеченная фасоль, арбуз, отруби и ячмень и т. д. ) к вашему плану питания при употреблении кефира или чайного гриба для стимуляции и питания полезных бактерий.

Сколько нужно выпить кефира и чая чайного гриба?

  1. Кефирное молоко и кефирная вода

    Для взрослых рекомендуется начинать с 1/2 стакана (100 мл) кефира в день в течение первой недели, это поможет привыкнуть к диете с живыми полезными бактериями и дрожжами.Немногие люди, в кишечной системе которых преобладают вредные бактерии и дрожжи, сообщают о побочных эффектах , таких как вздутие живота, запор или судороги, поэтому рекомендуется действовать медленно. Мы дали около лекарств от временных побочных эффектов.
    Позже вы можете увеличить до 1 чашки (200-300 мл) в день, если чувствуете себя комфортно.
    — Для детей начните с 2-4 столовых ложек в неделю и увеличивайте до 100 мл в день, когда им станет комфортно. Детям лучше всего подходят молочный кефир и кефир из кокосовой воды.

  2. Чай чайный гриб

    Чай чайный гриб — пробиотический чай и детоксификатор, рекомендуется в основном взрослым. Можно начать с 50 мл в день в течение первой недели и можно увеличить до 100–200 мл после первой недели.

  3. Кефир с кокосовой водой —

    Лучше всего подходит для детей (от 2 лет) и взрослых (всех возрастов).

    Для детей — Рекомендуется давать одну или две столовые ложки кефира из кокосовой воды, разведенного с 2-3 столовыми ложками питьевой воды в течение первых 3-4 дней, пока пробиотические напитки не подойдут для желудка ребенка, позже вы можете увеличить до 50-100 мл в зависимости от желания детей.Детям может понравиться кефир прямого охлаждения с кокосовой водой, так как он по вкусу напоминает безалкогольный газированный напиток, такой как Limca.
    Для взрослых — Взрослые могут начать с 50 мл в течение первых 3-4 дней, а затем увеличить до 100-200 мл в день. Лучшее время перед сном. Имеет прекрасный вкус, когда подается из холодильника.

Для домашних животных (собак) Дозировка:

Собакам тоже можно кефир молочный, он им понравится. Начните медленно, позвольте их нутру выработать к этому толерантность. Просто налейте 1-3 столовые ложки кефирного молока и смешивайте его с обычной пищей перед кормлением каждый день.Так же можно скармливать собаке излишки подросших зерен кефира, ей бы это понравилось. Пожалуйста, будьте осторожны, давая большую дозу кефира на начальных этапах, ваша собачка может стать газированной и пробежаться, прежде чем она привыкнет к этому.

Ответы на часто задаваемые вопросы —

  1. Хорошо ли есть кефир или чайный гриб на пустой желудок?
    Кефир или чайный гриб сам по себе является продуктом питания или напитком, поэтому мы можем принимать в любое время, когда захотим, абсолютных рекомендаций нет. У нас есть предположение, что кефир — это пробиотический напиток с большим количеством хороших бактерий или дрожжей, поэтому мы можем употреблять кефир после еды (после хорошей порции растительной пищи с клетчаткой), которая будет питать недавно появившиеся микроорганизмы пребиотической пищей.
  2. Есть какой-нибудь курс кефира, который мы должны принять?
    Кефир или чайный гриб — это натуральный ферментированный продукт, а не лекарство или антибиотики, поэтому нет курса или рецепта. Колонии хороших кишечных бактерий подобны проходящим мимо организмам, они проникают в нашу пищеварительную систему, выживают из-за наших кислых ферментов, заселяются в толстой кишке, помогают правильному пищеварению, а позже некоторые из них проходят через стул. Таким образом, добавление пробиотиков всегда является хорошей частью нашей диеты, избыток полезных бактерий всегда уйдет.
  3. Хорошо ли пить кефир утром или вечером?
    Вместо того, чтобы рассматривать утро или ночь, лучше всего есть вместе с хорошей едой или сразу после еды, что может быть полезно для бактерий, чтобы выжить при высоком уровне кислоты перед едой и питаться зеленой пищей или пищей на основе клетчатки, которую мы потребляем. И это хорошая идея употреблять вместе с ночным приемом пищи. PubMed провел исследование по этому поводу, пожалуйста, проверьте результат этого исследования.
  4. Можно ли употреблять вместе с антибиотиками?
    Антибиотики убивают все виды хороших и плохих бактерий, поэтому рекомендуется снова добавлять хорошие бактерии, когда мы принимаем антибиотики, а также после приема антибиотиков.Это поможет пополнить нашу систему микробиома. Но вам следует посоветоваться со своим врачом по поводу употребления пробиотиков, таких как кефир, с вашим заболеванием и лечением.

Как употреблять молочный кефир?

Кефир кисловатый, немного сливочный, с легким дрожжевым запахом. Кефир похож на творог, но он не схватывается, как творог, он выглядит слизистым и жидким.

  1. Вы можете пить его в простой форме, просто добавив немного морской соли / гималайской розовой соли по вкусу.Если вы хотите, чтобы напиток был жидким, как пахта, разбавьте его небольшим количеством воды. (См. Демонстрационное видео ниже)
  2. Сделайте традиционную пахту! Разбавьте кефир водой, посолите, приправьте имбирным соком и добавьте травы, такие как листья кориандра и листья карри.
  3. Молочный кефир слишком кислый? Если молочный кефир становится слишком терпким для вас, попробуйте добавить в готовый кефир столовую ложку сливок, половину и половину или цельное молоко. Добавьте еще, чтобы достичь того момента, когда вам понравится вкус.
  4. Кефирное молоко можно смешивать в смузи! Используйте кефир в качестве основы для смузи и смешивайте с любимыми ягодами или фруктами.
  5. Вы можете заправлять овощные салаты молочным кефиром или делать мятные чатни с кефиром в качестве основы вместо творога или йогурта.
  6. Вы можете приготовить мороженое, используя в качестве основы кефирное молоко и добавив ароматизаторы, такие как ваниль, клубника и т. Д.
  7. Вы можете смешать сладкий ласси с полезным подсластителем, детям это понравится. Добавьте немного порошка корицы, он имеет прекрасный вкус.
  8. Используйте в качестве начинки для хлопьев, она имеет прекрасный вкус с пикантным вкусом.

Как употреблять воду или кефир из кокосовой воды?

Кефир на кокосовой воде или водяной кефир имеет вкус газированной воды с эффектом шипения, как и безалкогольные напитки (без сахара), когда их подают охлажденными.

  1. Можно пить в простом виде, на вкус как простая газировка. Он имеет прекрасный вкус, когда подается охлажденным.
  2. Если вы хотите улучшить вкус и ощущение, вы можете выжать немного лимонного сока, имбирного сока или листьев мяты.
  3. Вы также можете повторно ферментировать готовый кефир с предпочтительными фруктами (апельсин, груша, гранат и т. Д.) И ягодами, нарезанными или измельченными в течение следующих 24 часов при комнатной температуре и хранить в холодильнике. Это будет фруктовый кефир с дополнительными пробиотическими свойствами и улучшенным вкусом.Если хотите пикантности, можно добавить кусочки коры корицы.
7 вариантов вкуса кефира с кокосовой водой (видео) от моей дочери Диши — (Детям это тоже понравится)

Ароматизатор на молочном кефире —

Закажите кокосовую воду кефирные зерна и молоко кефирные зерна и чайный гриб Kombucha стартовый набор (DIY)

Balloon Juice | На кефире и сне

Как и у многих людей, у меня есть проблемы со сном, и я часто не могу выспаться ночью.Это пагубно влияет на мой день, настроение, разум, продуктивность и многое другое. В последние несколько месяцев стало нормой плохо спать несколько ночей в неделю.

Итак, представьте мое удивление несколько недель назад, когда я почувствовал странную (для ночного времени) тягу и выпил немного кефира прямо перед сном. В результате получился очень расслабляющий и чудесный ночной сон — я проснулся отдохнувшим, отдохнувшим, и моя энергия просто сочилась, в то время как все было ясно и не размыто от усталости. Я почувствовал себя новым мужчиной! Я не остановился, чтобы подумать о том, что привело к такому хорошему сну, я просто был благодарен и продолжил свой день.

На следующей неделе, когда я убирал вещи перед тем, как отправиться собираться спать, я открыл холодильник и увидел кефир в дверце, лениво размышлял о том спокойном сне и подумал, не кефир ли был его причиной. Итак, я наполнил хороший стакан, выпил его, затем сполоснул стакан водой, которую затем выпил, прежде чем отправиться наверх. С радостью сообщаю, что результат был таким же — блаженный сон. Я засыпал и просыпался, не часто просыпаясь ночью, не засыпая, не засыпая и т. Д.Похоже, это действительно что-то для меня сделало — как минимум, я был гораздо менее беспокойным.

Я попробовал на следующую ночь и получил тот же результат. Ага — выкройка! Из-за моего дурацкого графика и ситуации я не полностью принимал кефир перед сном, а с праздником Благодарения и прочим это было не так практично. Но теперь, когда жизнь возвращается к нормальной жизни, я подумал, что поделюсь этим пониманием в надежде, что это приведет некоторых из вас в землю обетованную, где они будут спать дольше и лучше. Это отличная вещь, которую можно добавить к своей диете в целом, например, супер-йогурт, а потом еще немного, и я старалась есть немного с завтраком каждое утро, но мне нравится этот ночной эффект.Мне это очень помогает, но не панацея.

Я уверен, что большинство из вас спрашивает: «Что, черт возьми, такое кефир»? Кефир — это кисломолочный продукт, который часто смешивают с фруктами для придания вкуса и сладости. Это похоже на йогуртовый коктейль с легким привкусом, родом из Кавказа. Я пробовала только кефир, полученный из коровьего молока, что уже много лет замечал в отделе молочных продуктов.

Ранее этим летом я узнал, что стакан в день может иметь много положительных эффектов для вашего здоровья и настроения, и решил включить его в свой рацион.Это огромный источник пробиотиков, не говоря уже о том, что он вкусный и полон всех видов витаминов и питательных веществ, плюс я неравнодушен к большому количеству ферментированных продуктов. В первые несколько дней это может показаться немного странным, но вскоре у вас разовьется сильная любовь к этому и вы удивитесь, как никогда не знали, что есть что-то настолько полезное, простое и хорошее. В общем, кефир — очень хорошее дополнение к диете, но тем из нас, кто страдает от проблем со сном, это может помочь обрести покой и радость.

Всем приятного и хорошего сна!

Какая рекомендуемая суточная доза кефира?

Вы каждый день пьете кефир?

… или вы просто время от времени пьете чашку?

В то время как одни люди просто не могут жить без ежедневной дозы кефирных пробиотиков, другие пьют их лишь от случая к случаю. Это зависит от вашего личного вкуса, но если вы ищете советы о том, сколько кефира рекомендуется, вам следует прочитать этот блог.

Суточная доза кефира не должна быть простым кефиром. Приправьте вещи и добавьте ароматов.

Как начать пить кефир?

Кефир — это ферментированный напиток, содержащий пробиотики и другие полезные ингредиенты. Он содержит значительное количество бактерий и дрожжей, которые сильно влияют на флору кишечника. Это причина, по которой вы должны быть внимательны, когда включаете кефир в свой рацион.

Начинайте прием кефира постепенно, выпивая не более 100 мл кефира в день.Возможно, вы быстро почувствуете действие кефира. Это зависит от того, насколько вы чувствительны и каково ваше питание до начала употребления кефира. Реакции могут быть огромными, и они могут стать более интенсивными, пока ваше тело не адаптируется.

Побочные эффекты от употребления кефира:
  • спазмы / бульканье желудка,
  • запор,
  • вздутие живота…

Если у вас нет опыта употребления живого корма, последствия, вероятно, будут более очевидными.Не прекращайте пить кефир, если эффект не слишком резкий. Если вам не удается их преодолеть, прекратите пить кефир и обратитесь к врачу. Возможно, кефир не для вас.

Увеличить количество кефира

Когда вам удастся преодолеть эти эффекты и ваше тело адаптируется к ежедневному употреблению кефира. Можно потихоньку нарастить кефир до нужного количества. Рекомендуется выпивать около 200-300 мл свежего молочного кефира в день (1 стакан), можно добавить еще немного, если вы пьете водный кефир (350 мл / 1,5 стакана).Стеклянная банка с кефирко имеет тактильную маркировку сбоку, которая указывает на 300 мл — 1 доза кефира.

Вы скоро почувствуете преимущества употребления кефира. Лучше всего пить кефир без перерыва как минимум 3 месяца, чтобы ощутить желаемый эффект на самочувствие.

Выпивайте 200-300 мл свежего молочного кефира в день (1 стакан), можно добавить еще немного, если вы пьете водный кефир (350 мл / 1,5 стакана).

Положительные результаты суточной дозы кефира:
  • богат витамином B
  • содержит фолиевую кислоту
  • содержит легкоусвояемые белки
  • полон хороших бактерий, помогающих пищеварению
  • содержит антимикробные штаммы лактобацилл
  • повышает иммунитет
  • поддерживает детоксикацию
  • помогает сбалансировать кишечные бактерии, нарушенные антибиотиками, может лечить кожу после тяжелых ожогов
  • лечит воспалительное заболевание кишечника
  • помогает бороться с аллергией
  • можно употреблять лицам с непереносимостью лактозы
  • снижает артериальное давление
  • помогает в наращивании плотности костей
  • убивает Candida
  • может помочь в борьбе с анемией
  • может иметь положительный эффект при профилактике и лечении рака
Можно ли пить слишком много кефира?

Возможно, вам придется ограничить потребление кефира, если у вас возникнут более серьезные побочные эффекты.Это происходит, когда у вас есть определенные заболевания, при которых рекомендуется употреблять меньше белков, пробиотиков, кислой пищи и т. Д. Вам всегда следует обращаться за советом к врачу, когда вы чувствуете дискомфорт. Вы должны найти свой собственный предел, в котором вы чувствуете себя хорошо, и придерживаться его. Будет ли меньше или больше 1 чашки, зависит от вас.

Как только вы привыкнете пить кефир, вы больше не будете ощущать неприятных симптомов. Это должно произойти примерно через 2 недели, когда вы начнете ощущать положительные эффекты кефира.Но учтите, для лучшего результата пить кефир нужно каждый день!

Купите себе кефирную машину Kefirko здесь.

Приобретите молочные кефирные зерна здесь.

А вот крупинки водного кефира достань.

Как пить кефир? | KefirWala Самый лучший секрет кефира

Вы когда-нибудь задумывались, как пить кефир, чтобы получить от него максимальную пользу? Окунуться в большую чашку свежезаваренного кефира — не лучший способ начать свое путешествие с этим пробиотиком.Если вы это сделаете, у вас могут возникнуть проблемы. В этой статье вы узнаете, как пить кефир, сколько принимать, оптимальное время и другие передовые методы, которые мы обнаружили после обслуживания тысяч клиентов за последние шесть лет.


дозировка молочного кефира


Резюме : Если вы торопитесь, то вот суть.

  1. В первые 2 дня после еды на ночь выпивать по одной ложке кефира.
  2. После 3-го дня ежедневно удваивайте дозу до 100 мл в день.
  3. Не смешивайте кефир с куркумой, медом или горячими продуктами.
  4. Храните кефир в холодильнике.

Заказать Кефир


Но сначала давайте поговорим о ключевых вещах, которые следует помнить при употреблении кефира.

  1. Не пейте большое количество кефира в первый раз. Управляйте своим возбуждением и успокаивайте свои вкусовые рецепторы. Это еда, но она сильнодействующая. Поэтому следуйте инструкциям по дозировке, приведенным ниже.
  2. Кефир не топить. Многие люди любят использовать кефир в повседневной еде, и это здорово.Но не нагревайте кефир, потому что температура убьет все полезные бактерии. Комнатная температура идеальна для кефира, особенно в Индии.
  3. Избегайте смешивания меда, куркумы и других сильных антибактериальных средств с кефиром.
  4. Не смешивайте кефир с консервированными соками и другими обработанными пищевыми продуктами. Многие из них содержат консерванты и другие химические вещества, которые могут сделать кефирные бактерии бесполезными. Так что лучше избегать смешивания таких вещей с нашим живым пробиотиком.

Теперь давайте поговорим о том, как употреблять кефир, чтобы получить максимальную пользу.

Заказать Кефир

Руководство по дозировке для получения максимальной пользы от кефира

Кефир — мощный пробиотик, поэтому к нему следует относиться с уважением. Употребление большого количества кефира в первый день может вызвать диарею и чувство тошноты. Ваше тело может перейти в состояние детоксикации, если вы выпьете полный стакан ферментированного напитка в первый день.

Крайне важно следовать хорошо проверенному руководству по дозировке.

Мы поговорили с сотнями наших клиентов, протестировали несколько методов и пришли к выводу, что следующие являются наиболее безопасным и эффективным способом введения кефира в организм.

Руководство по дозировке кефирвала
Руководство по дозировке кефирвала

День 1 и День 2:

Одна ложка для взрослых,

Половина ложки для детей старше 14 лет

Четверть ложки для детей младше 14 лет

Четверть ложки для мелких домашних животных, таких как кошки и собаки

День 3 — День 10:

Для взрослых : удваивайте дозу каждый день и достигайте 100 мл в день к концу 10-го дня.

Для детей старше 14 лет : удваивайте дозу каждый день и достигайте 50 мл в день к концу 10-го дня.

Для детей младше 14 лет: Увеличивайте дозу на 50% каждый день и прекратите принимать 25 мл к концу 10 дней. Продолжайте вводить ту же дозировку с 11 дня и далее.

Для домашних животных : Увеличивайте дозу медленно и доведите до двух ложек к концу 10 дней. Продолжайте вводить ту же дозировку с 11 дня и далее.

Заказать Кефир

В какое время дня лучше всего пить кефир?

В первые дни мы рекомендуем пить кефир на ночь . Исследования показывают, что триптофан, незаменимая аминокислота, присутствующая в кефире, очень помогает успокоить ваш разум и нервы.Многие из наших клиентов придерживаются протокола «одна чашка перед сном».

Фактически, около 80 процентов всех наших клиентов пьют кефир по ночам. Одна чашка на ночь дает им хороший сон, уменьшает вздутие живота по утрам и наполняет их энергией.

После первых двух недель употребления кефира вы можете попробовать пить его в разное время дня. Проверяйте его перед едой утром в течение недели, а затем после еды в течение недели. Попробуйте какое-то время потягивать натощак, а затем после чего-нибудь съесть.

И обратите внимание.

Observe

Почувствуйте, как вы себя чувствуете, и придерживайтесь распорядка, который заставляет вас чувствовать себя прекрасно. Если вы всегда пили по ночам, поменяйте его на неделю и обратите внимание на то, как себя чувствует ваше тело.

Один из ключевых критериев при экспериментировании.

При проведении тестов старайтесь пробовать только одно за раз. Если вы тестируете водный кефир, не пейте молочный кефир. Точно так же не пейте чайный гриб, пока пробуете кефир. Проверяя одну вещь за раз, вы уменьшаете возможность связать причину с посторонним следствием.

Так что придерживайтесь одного дела за раз.

Заказать Кефир

Дебаты до еды / после еды

Это одна из самых обсуждаемых тем в группах по ферментации. Одни предлагают пить кефир только натощак, другие — наоборот.

Мы предлагаем вам пить после еды в первую очередь для того, чтобы ваш организм не перегрузился кислотностью кефира. В первые дни придерживайтесь питья после еды. По прошествии первых 14 дней вы можете начать тестирование других условий, чтобы найти метод, который лучше всего подходит для вас.

Некоторые люди теряют аппетит, если пьют кефир перед едой. И многие используют технику запивания воды кефиром перед едой, чтобы похудеть.

Сырое или веселее?

Трудно заставить маленьких детей выпить чего-нибудь кислого. Даже некоторые взрослые задирают нос, если им приходится пить кислые напитки. Так что, если вы не можете справиться с кислинкой кефирных напитков, смешайте их с чем-нибудь сладким или вкусным и наслаждайтесь.

Смешайте водный кефир с небольшим количеством сахара или пальмового сахара или свежевыжатого фруктового сока.

Для молочного кефира мы предлагаем приготовить из него ласси или пахту или добавить их с небольшим количеством творожного риса в конце еды.

кокосовый кефир

Для кокосовой воды мы рекомендуем разбавить ее свежим нежным кокосом.

Как мы упоминали ранее, не смешивайте их с куркумой и медом, так как они обладают сильными антибактериальными свойствами. А также избегайте обработки кефира путем нагревания или смешивания его с горячими продуктами.

Независимо от того, пьете ли вы его в сыром или смешанном виде, вы все равно получите пользу.Просто убедитесь, что пьете его каждый день.

По завершении первого месяца приходите и расскажите нам о своих экспериментах и ​​их результатах. Мы добавим эту информацию в нашу базу данных и при необходимости обновим инструкции. Таким образом, мы сможем распространить передовой опыт употребления кефира для всех!

Заказать Кефир

Польза и вред для кишечника и организма в целом

Многочисленные исследования показали, что кефир наделен особым списком химических элементов… Это то, что делает его таким полезным для человеческого организма. Но разве напиток может быть вредным? Поговорим обо всем по порядку.

Кефирный состав

В переводе с турецкого «кеф» означает здоровье. Кефир получают из молока и специальной закваски; в процессе брожения получается сбалансированный состав. В его состав входит более 20 различных бактерий, оказывающих лечебное действие на организм.

Что касается списка элементов, входящих в состав, кефир включает ретинол, витамины группы B, витамин H, аскорбиновую кислоту, витамин D, бета-каротин, холин.Также напиток богат углеводами, белком, в небольшом количестве этиловым спиртом, жирными кислотами.

В продукте накапливаются минеральные соединения. Наиболее популярны селен, кальций, кобальт, фтор, марганец, калий, молибден и сера. Также кефир содержит йод, железо, медь, хлор, цинк.

Количество алкоголя в составе различается. Если продукт выдерживается ежедневно, этот показатель составляет около 0,06%. Трехдневный кефир накапливает около 0,86%.

Известно, что кефир бывает жирным (до 7.5%), нежирные (до 1%), средние (2,5-3,2%), жирные (4,5%). Что касается калорийности, то она зависит от количества жира в составе. Обычно показатели колеблются в пределах 30-59 Ккал. на 100 гр. товар.

Не многие знают, что кефир накапливает в несколько раз больше кальция, чем пресловутое молоко. Также в составе есть витамины группы В, которые отвечают за работу периферической и центральной нервной системы.

Польза кефира

  1. Восстанавливает обменные процессы во всем организме, способствует лучшей усвояемости пищи.Он отвечает за крепкий и здоровый сон, снимает усталость (в том числе хронического типа).
  2. Снимает тяжесть в желудке после употребления слишком тяжелой пищи. Предотвращает превращение углеводов в жиры, превращая их в энергию. Осуществляет профилактику рака пищевода.
  3. Устраняет брожение пищи в кишечнике, освобождает внутренние органы от застоя и токсических веществ. Он нейтрализует действие ядов на структуру печени и восстанавливает ее работу.
  4. Лечит и предотвращает дисбактериоз. Его принимают при пищевом отравлении с целью устранения симптомов отравления. Притупляет чувство голода, поэтому часто используется в различных диетах.
  5. Предотвращает цирроз печени, предотвращает преждевременное старение органов и систем организма. Восполняет недостаток кальция, поэтому его применяют для лечения остеопороза.
  6. Кефир незаменим женщинам, находящимся на грудном вскармливании. Напиток восполняет недостающий белок, заряжает энергией будущую маму, формирует скелет и нервную систему ребенка.
  7. Кисломолочный продукт рекомендован к приему категориям людей с повышенным уровнем холестерина в крови. Кефир предотвращает патологические изменения сердечной мышцы, снижает риск атеросклероза.
  8. Используется для ухода за волосами. Эффективно устраняет себорею всех видов, выпадение, излишнюю сухость или, наоборот, жирность. Также улучшает состояние кожи.
  9. Можно полоскать рот кефиром, чтобы уменьшить кровоточивость десен и предотвратить развитие кариеса.Напиток используют для профилактики сезонных заболеваний и восполнения недостающих витаминов.
  10. Благодаря своим антидепрессивным свойствам рекомендуется людям с нарушениями психоэмоциональной среды. Это включает бессонницу, раздражительность, апатию и хроническую усталость.
  11. Кефир отвечает за регенерацию клеток. Благодаря этому ткани быстро восстанавливаются. Напиток включают в рацион людей с холециститом, сахарным диабетом, мочекаменной болезнью. Применяется для скорейшего выздоровления после затяжных болезней и операций.
  12. Кисломолочный продукт улучшает действие лекарств, но не дает антибиотикам накапливаться в больших количествах. Его часто применяют при аллергических реакциях.

  1. Многие слышали, что мужчины чаще, чем женщины, подвержены сердечным патологиям и сосудистым заболеваниям. Кефир предотвращает болезни, борется с атеросклерозом, выводит вредный холестерин из кровеносных сосудов.
  2. Мужчины часто страдают расстройствами нервной системы.Кисломолочный продукт нормализует психоэмоциональную среду, восстанавливает сон, борется с последствиями стресса.
  3. Кефирные продукты используются в рационе людей, желающих распрощаться с лишними килограммами. У мужчин часто бывает пивной живот. Справиться с такой напастью несложно, если придерживаться определенной диеты.
  4. Нежирный кисломолочный продукт (от 1% до 2,5%) рекомендуется мужчинам, имеющим пристрастие к алкоголю и табаку. Напиток быстро выведет этиловый спирт и токсины, улучшит работу печени.

Польза кефира для женщин

  1. Изготавливать кефирные маски для волос и кожи умеют представители слабой половины человечества. Средство эффективно удаляет перхоть, заживляет микротрещины на коже головы, борется с выпадением и сухостью волос.
  2. Что касается волос, то кисломолочный напиток поддерживает водный баланс и отлично справляется с шелушением.
  3. Средство восстанавливает баланс ценных микроорганизмов при молочнице. Восполняет силы, психоэмоциональную среду, состояние органов пищеварительной системы.
  4. Состав применяется для похудения, так как обладает способностью очищать организм и выводить накопившиеся токсины. В этом случае кефир лучше всего принимать на ночь.

Польза кефира для похудения

  1. Как показывает практика, кефир считается отличным продуктом для людей, желающих сбросить несколько лишних килограммов. Продукт положительно влияет на пищеварительную систему, очищая органы от зашлакованности.
  2. Кисломолочный состав достаточно низкокалорийный, высокая пищевая ценность способна надолго насытить организм.Кроме того, клетки получают достаточное количество полезных ферментов. В результате вы получите красивое и здоровое тело.
  3. В большинстве случаев именно нарушение обмена веществ становится результатом избыточного набора веса. Кефир при регулярном употреблении устраняет большинство проблем и положительно влияет на все внутренние органы.
  4. Кисломолочный продукт при попадании в организм устраняет застой в желчном пузыре. Состав нормализует уровень глюкозы в крови и восстанавливает деятельность внутренних органов.В результате организм начинает полноценно функционировать.

  1. Имейте в виду, что употребление кисломолочного состава при панкреатите разрешено только через 10 дней с момента приступа. Если у вас ранее был такой недуг, заранее поинтересуйтесь у специалиста о приемлемых продуктах.
  2. Для смягчения последствий приступа принимают 60 мл. кефир с минимальной жирностью (1%). Далее порцию нужно постепенно увеличивать. В итоге суточная норма должна составить около 250 мл.
  3. Кефир положительно влияет на поджелудочную железу. В этом случае состав рекомендуется пить за 1 час до сна. Также продукт вполне способен заменить полноценный обед, разгрузив поджелудочную железу.
  4. В период выздоровления разрешено употребление кефира нормальной жирности в количестве 230 мл. в день. В период ремиссии в кисломолочный продукт рекомендуется добавить немного растительного масла. Также кефиром можно заправлять фруктовые и овощные салаты.Злоупотребление составом запрещено.

Кефир от запора

  1. При длительных запорах в организме человека начинают развиваться серьезные проблемы. Наиболее частые симптомы — сильные головные боли, отсутствие аппетита, потливость, раздражительность и постоянное чувство усталости.
  2. Исследования показали, что кисломолочный продукт отлично справляется с решением этой проблемы. Для достижения максимального результата напиток рекомендуется пить вместе с чесноком.
  3. В этом случае получается достаточно качественный продукт с дезинфицирующим эффектом. Этот напиток отлично очищает кишечник и уничтожает вредоносные бактерии. При запорах кефир рекомендуется пить до 4 раз в день по 200 мл. Примите последнюю дозу за 1 час до сна.

Кефир при гастрите

  1. Имейте в виду, что прием кисломолочного напитка при гастрите нужно проводить с особой осторожностью. Достаточно придерживаться простых правил, чтобы не усугубить ситуацию.Если заболевание протекает в острой форме, то кефир должен быть минимальной жирности.
  2. При гастрите с нормальной или пониженной кислотностью желудка рекомендуется выпить продукт в течение суток. В случае повышенной кислотности напиток разрешается употреблять в ограниченном количестве, но не кислым.
  3. Стоит знать, что кисломолочный напиток подходит далеко не всем людям. У некоторых людей состав способен спровоцировать еще большую кислотность в желудке.Первыми признаками, как правило, являются изжога, отрыжка или неприятное ощущение внизу живота.

  1. По классической схеме рекомендуется пить кефир незадолго до сна. В результате вы получаете здоровое пищеварение и нормальный сон. Важно знать, что именно во время отдыха лучше усваиваются необходимые микроэлементы, в частности кальций.
  2. Кисломолочный продукт прекрасно подавляет чувство голода, поэтому рекомендуется употреблять напиток на ужин.В результате вы не получите лишних калорий. Кефир считается незаменимым продуктом при заболеваниях печени.
  3. Что касается недостатков кисломолочного продукта, выпиваемого перед сном, то это наличие белков и низкое содержание алкоголя. В этом случае не стоит паниковать, такие вещества не вредны для организма. Содержание веществ в пределах нормы.

Вред кефира

Помимо неоценимой пользы кисломолочный напиток имеет ряд противопоказаний, при несоблюдении которых можно существенно навредить организму.

Запрещается пить кефир в любом количестве при индивидуальной непереносимости. Будьте осторожны с продуктом при обострении гастрита с повышенной кислотностью в желудке.

Запрещается пить кефир в первые дни после острого приступа панкреатита. Также не рекомендуется пить кисломолочный состав при обострении язвы.

Кефир относится к натуральным антиоксидантам, благодаря которым этот напиток полюбился многим.Люди используют кисломолочные продукты для очищения организма, а также для профилактики и лечения большинства заболеваний.

Видео: 10 фактов о кефире, которых вы не знали

Польза и вред кефира для организма человека обусловлены его составом. В стакане кисломолочного продукта содержится всего 100 ккал, большая часть из которых — белки. Этого количества вполне достаточно, чтобы за один прием обогатить организм кальцием, фосфором и витаминами группы В на 20% от суточной нормы. Он также содержит аминокислоты (триптофан, серин, аланин, глутамин), микроэлементы и пептиды.

Польза и вред утром натощак

Многие специалисты советуют выпивать стакан кефира утром перед первым приемом пищи. Это небезосновательно, поскольку употребление напитка натощак может принести пользу, благотворно воздействуя на весь желудочно-кишечный тракт.

Запускает обменные процессы, ускоряет химические реакции — лучше и быстрее происходит переработка пищи, улучшается микрофлора. Утреннее употребление кефира будет особенно полезно для выздоравливающих после продолжительной болезни.

Вред связан со слабительным качеством кефира. Пить кисломолочный продукт натощак не стоит тем людям, которые страдают повышенной кислотностью желудка. При регулярном жидком стуле не пойдет на пользу и большое количество кефира. Но здесь следует учитывать, что слабительным эффектом обладает только свежий напиток, а тот, что пролежал в холодильнике более трех дней, наоборот, снимает понос.

Польза и вред ночью

Если пить кефир перед сном, то тоже можно принести организму массу пользы.Помимо того, что стакан этой жидкости вечером очень полезен для похудения, можно выделить еще несколько качественных изменений для здоровья человека:

  • если вы хотите улучшить работу кишечника, похудеть и в целом улучшить пищеварение, кефирный продукт принесет неоценимую пользу;
  • триптофан благотворно влияет на нервную систему, успокаивая возбужденное состояние, нейтрализуя последствия стрессовых ситуаций и приводя в равновесие при психических отклонениях;
  • вечернее употребление кефира может благотворно повлиять на сон, улучшив его;
  • оказывая положительное влияние на работу желудочно-кишечного тракта, кефир повышает защитные функции организма, защищая от многих инфекционных заболеваний и простудных заболеваний;
  • Кефир
  • приносит значительную пользу и обладает мочегонным действием, устраняя отечность.

Кефир, выпитый на ночь, может принести гораздо больше пользы, чем вреда. Последнее заключается в уже описанном слабительном качестве и небольшом содержании алкоголя, что вызвано процессом брожения. Его доля настолько мала, что она не способна вызвать какие-либо критические последствия, но людям, деятельность которых связана с вождением автомобиля, лучше воздержаться от употребления кефира на ночь.

Как влияет кефир на детей?

Кисломолочный напиток полезен и детям.Положительное влияние на детский организм следующее:

  • высокая доля кальция, содержащегося в кефире, укрепляет кости, способствует их росту;
  • кефир избавляет от дисбактериоза;
  • благодаря тому, что содержащийся в нем белок хорошо и быстро усваивается, напиток может стать значительным источником белка, необходимого для укрепления мышечной ткани;
  • Польза кефира в том, что он подходит детям с непереносимостью лактозы;
  • при пониженном гемоглобине рекомендуется включить напиток в рацион ребенка;
  • регулярное употребление кисломолочного продукта полезно для профилактики рахита;
  • если у ребенка отсутствует аппетит, то ему также рекомендуют чаще пить кефир.

Но описанную пользу кефир может принести детям по достижении 1 года, и вводить его в рацион нужно постепенно, увеличивая дозировку с 50 мл до стакана в день. Малышам напиток может нанести значительный вред:

  • бактерии могут плохо всасываться кишечником ребенка, вызывая расстройство;
  • из-за перенасыщения минералами и питательными веществами мочевыделительная система может пострадать;
  • по той же причине может спровоцировать колики или вздутие живота.

Кроме того, кефир противопоказан детям, у которых есть предрасположенность к эпилепсии и гастриту.

Воздействие на пожилых людей

Кефир не менее полезен и в зрелом возрасте:

  • как и люди всех возрастов, эта категория может пить кисломолочный напиток с целью улучшения работы пищеварительного тракта;
  • кефир обладает мочегонным действием, выводит шлаки и шлаки;
  • показано употребление кефира при гипертонии — понижает артериальное давление;
  • для поддержания веса в пределах нормы;
  • для укрепления костей и профилактики остеопороза;
  • врачи советуют выпить напиток, чтобы значительно снизить риск развития онкологии;
  • улучшает всасывание лекарств, устраняет последствия приема антибиотиков.

Кефир приносит вред пожилым людям при заболеваниях желудка или кишечника, находящихся в стадии обострения. Также не рекомендуется при индивидуальной непереносимости и заболеваниях почек.

Какое действие имеет магазинный кефир

Кефир, купленный в магазине, приносит много пользы только при соблюдении требований к товару:

  1. В первую очередь следует обратить внимание на срок годности и дату выпуска.Кефир, срок хранения которого превышает 10 дней, лучше оставить в магазине.
  2. Кефирная жидкость не должна быть комковатой, иначе это свидетельство порчи.
  3. Необходимо внимательно изучить состав продукта. Обязательными компонентами, подтверждающими качество кефира, являются кефирная закваска, молоко и бифидобактерии.
  4. Прозрачная емкость помогает визуально определить консистенцию и свежесть, поэтому кефир предпочтительнее брать именно в ней.

Если учесть все эти моменты, то можно оценить пользу магазинного кефира — он улучшит пищеварение, защитит от инфекций, укрепит костную и мышечную ткань, поможет похудеть, снимет отеки, окажет успокаивающее действие. и облегчить анемию.Когда пить кефир, на завтрак или перед сном — большой роли не играет. В любом случае он способен вылечить тело, не причинив ему никакого вреда.

Единственное, чем может навредить кефир, — это злоупотребление им при обострениях желудочно-кишечных заболеваний и при непереносимости этого продукта.

Плюсы и минусы домашнего кефира

Главное отличие домашнего кефира от магазинного заключается в том, что первый позволяет контролировать свежесть ингредиентов и отслеживать процесс брожения.Это значительно увеличивает пользу и исключает вероятность попадания в организм вредных примесей и добавок.

Пользу от него можно охарактеризовать как очень высокое качество, так как домашний продукт оказывает заметное воздействие на желудочно-кишечный тракт уже после первых нанесений. Как и другие разновидности продукта (термостат, магазин), он снижает артериальное давление, защищает иммунитет, снимает стресс.

Из-за высокой доли бактерий его может быть труднее воспринимать, чем купленный в магазине, кроме того, самостоятельный процесс создания закваски не позволяет регулировать содержание жира, что может нанести вред стройной фигуре и людям, страдающим гастритом и т. / или почечная недостаточность.Высокая концентрация бифидобактерий может нанести вред метаболизму при чрезмерном употреблении напитка.

Вывод о пользе и вреде домашнего кефира можно сделать так — следует контролировать количество потребляемого продукта, не превышая нормы в 3-4 стакана.

Вы можете оценить пользу и вред кефира при его регулярном употреблении. У этого продукта так мало противопоказаний, что делает его одним из лучших средств от проблем с желудком и кишечником.Дополнительным бонусом можно считать то, что употребление кефирного напитка способствует похуданию, защищает организм от воздействия инфекций и помогает справиться с нервными состояниями.

Статья расскажет, чем полезен кефир, а в каких случаях может быть вреден, научит правильно пить кефир, приготовить его самому и выбрать лучший кефир в магазине.

Казалось бы, необычный и знакомый с детства напиток кефир таит в себе множество сюрпризов и загадок.

Кефир — один из кисломолочных продуктов, изготовленных из пастеризованного молока. Процесс брожения начинается с использования закваски на основе кефира. В результате получается напиток с уникальной микрофлорой, которая содержит бактерии, молочную кислоту, антибактериальные вещества, алкоголь, витамины, минералы, а также белки, углеводы и жиры.

По срокам созревания насчитывается:

  • кефир суточный (слабый)
  • кефир двухдневный или средний
  • Кефир трехдневный крепкий

ВАЖНО: Чем дольше созревает кефир, тем больше в нем этанола.Например, в однодневном кефире — в среднем 0,2% спирта, в трехдневном — до 0,6%.

Польза и вред кефира для здоровья

О кефире и его благотворном влиянии на здоровье отзывы в основном положительные, что не случайно, список полезных качеств кефира впечатляет:

  1. — источник кальция
  2. улучшает работу кишечника и желудка
  3. помогает в лечении и профилактике гастрита, диабета, авитаминоза, дисбактериоза, болезней сердца и желудочно-кишечного тракта, атеросклероза, аллергии и даже рака
  4. ускоряет всасывание железа (профилактика анемии)
  5. богат витаминами группы В
  6. укрепляет сердечную систему
  7. действует как антидепрессант
  8. легко усваивается
  9. тонизирует нервную систему
  10. восстанавливает нарушенный обмен веществ
  11. способствует похудению
  12. повышает иммунитет
  13. замедляет старение кожи, благотворно влияет на состояние ногтей, волос, костей
  14. защищает от кишечных инфекций
  15. нормализует стул

ВАЖНО: Однодневный кефир оказывает слабительное действие, трехдневный, наоборот, помогает при диарее.

В то же время врачи всего мира не разделяют мнения об абсолютной полезности этого напитка.
Употребление кефира может нанести вред и противопоказано:

  • человек, страдающих хроническим гастритом, язвой, панкреатитом
  • с индивидуальной несовместимостью
  • ребенок до 9 месяцев -1 год
  • при поносе слабый кефир противопоказан, при запоре — сильный (трехдневный).

Кроме того, некоторые ученые выражают серьезную озабоченность по поводу содержания алкоголя в кефире.В зависимости от технологии приготовления и продолжительности созревания процентное содержание этанола может достигать 0,88.

Можно ли беременным пить кефир?

Кефир не противопоказан при беременности и в период лактации. Напротив, многие врачи рекомендуют пить по 500-600 граммов в день.

Нет убедительных доказательств того, что кефир из-за своего содержания алкоголя может нанести вред нерожденному ребенку. Возможно, наличие большого количества преимуществ в употреблении кефира перекрывает незначительный риск, связанный с наличием незначительной дозы алкоголя.

Тем не менее, ряд будущих мам принимают решение для себя и вовсе отказываются от кефира. Было бы безосновательно полагать, что они поступают правильно, а также осуждать их за излишнюю осторожность.

Кефир от желчнокаменной болезни

Застой желчи и образование камней в желчном пузыре и / или желчных протоках — заболевание, требующее строгих диетических ограничений.

Пища не должна раздражать больные органы. Кефир отлично справляется с этой задачей и способствует оттоку желчи.По этой причине кефир занимает важное место в лечебных диетах при желчнокаменной болезни.

Кефир от болезней желудка


Кефир положительно влияет на среду желудочно-кишечного тракта, лечит дисбактериоз, выводит токсины и препятствует размножению болезнетворных бактерий.
Более того, кефир восстанавливает потерю аппетита и восстанавливает работу желудка. 7 КОЕ.Указанную информацию можно найти на упаковке .

  • Цвет и консистенция
    Кефир должен быть белого цвета с кремовым оттенком и однородной консистенции без мутной жидкости сверху, не должно быть пузырьков газа
  • Процент жира
    Оптимальное содержание жира будет 2,5-3,2%
  • Нежирным кефиром увлекаться не стоит по ряду причин:

    • такой напиток может содержать консерванты, ароматизаторы, растительные добавки, сахар, крахмал и другие загустители
    • хуже усваивается телом
    • содержит меньше витаминов и микроорганизмов
    • жиры играют важную роль в организме человека

    Можно ли пить кефир натощак?

    Для достижения максимального эффекта в улучшении микрофлоры кишечника лучше пить кефир перед едой, когда желудок еще не наполнен пищей, т.е.е. натощак. Кроме того, кефир помогает восстановить работу желудка по утрам после алкогольного похмелья.

    Можно ли пить кефир перед сном?

    Кефир, благодаря своей пищевой ценности и низкой калорийности, часто является основой диетического питания. Разгрузочный день предполагает употребление в течение дня всего 1,5-2 литров кефира.
    Среди плюсов:

    • относительно легко носить с собой
    • В организм поступают не все, но значительная часть полезных веществ
    • позволяет сбросить до 1 кг
    • кузов очищен

    Однако злоупотреблять такой диетой не стоит.Делайте не более одного разгрузочного дня в неделю. К тому же такие разгрузочные дни могут практиковать только здоровые люди. И помните, что добиться истинного похудания за такой короткий промежуток времени невозможно.

    С чем можно пить кефир?

    Чтобы усилить полезные свойства кефира и более эффективно употреблять этот напиток для похудения и очищения организма от шлаков, можно использовать кефир вместе с:

    • мед
    • корица
    • отруби
    • масло подсолнечное
    • Мука гречневая
    • соль и др.

    Польза и вред кефира с медом

    • Мед славится своими уникальными качествами и, несмотря на высокое содержание сахара, является очень полезным продуктом.
    • Сочетание меда с кефиром может быть хорошим выбором еды перед сном, если вы хотите похудеть, но чувство голода невыносимо. Ложка меда быстро поднимет уровень сахара в крови и устранит чувство голода
    • Из-за большого количества витаминов и питательных веществ мед и кефир составляют основу некоторых диет для похудания.
      Можно использовать мед и кефир отдельно, а можно приготовить питательный коктейль

    РЕЦЕПТ: Добавьте 1 ч.л. в стакан кефира. мед и перемешайте.
    Об опасности использования этих продуктов можно говорить, если есть:

    • длительная монодиета на меде и кефире
    • аллергическая реакция на мед

    Корица с кефиром на ночь для похудения

    Корица обладает способностью ускорять обмен веществ и стимулировать пищеварение.В тандеме с кефиром получится отличный напиток для похудения.

    РЕЦЕПТ: В один стакан кефира залить половину чайной ложки корицы, немного измельченного имбиря, немного красного перца.
    Полученную смесь эффективнее всего пить на ночь.

    Можно ли пить кефир с солью? Польза и вред кефира с солью

    Если посолить кефир, получится напиток, близкий по вкусу к тому, что пьют на Кавказе. Вы можете экспериментировать и искать аромат, который вам нравится.При смешивании кефира с солью особого полезного свойства нет. Более того, чрезмерное употребление соли вредит организму. Поэтому увлекаться не стоит. Укрепляющую маску для волос лучше сделать из кефира и соли.

    Кефир с гречневой мукой. Пособие

    Время от времени рекомендуется очищать организм от скопившихся шлаков и токсичных веществ. Сделать это можно на кефире и гречневой муке.
    РЕЦЕПТ: Смешайте 1 стакан кефира с 1 ст.ложку гречневой муки, настоять в холодильнике всю ночь.
    Принимать утром натощак.
    Напиток кефирный с гречневой мукой способствует:

    • повышенной выносливости
    • снизить уровень плохого холестерина
    • улучшение обмена веществ и др.

    Зачем пить кефир с растительным маслом?

    • Перед использованием довести кефир до комнатной температуры
    • пить напиток маленькими глотками
    • привыкнуть перед сном выпивать стакан кефира
    • внимательно подойдите к покупке кефира, выбирайте только качественный товар
    • Не увлекайтесь длительными кефирными диетами

    Видео: Польза и вред кефира

    В статье речь пойдет о пользе и вреде кефира.О том, какое положительное или, возможно, отрицательное влияние он оказывает на организм человека. Также разберем вопросы о том, когда лучше пить его днем, утром или вечером. Коснемся вопросов о пользе кефирного напитка для детей и будущих мам.

    Родина кефира

    Родина кефира Кавказ … Именно с территории Эльбруса он распространился на все постсоветское пространство. Кисломолочный продукт, помимо России, популярен в Казахстане, Белоруссии, Украине, Узбекистане, странах Балтии.Также встречается в Польше, Венгрии, Германии, Израиле.

    До недавнего времени в США даже не знали о существовании такого продукта, но в последние годы началось его массовое производство. С каждым днем ​​он становится все более популярным среди американцев. Врачи стали рекомендовать постоянно добавлять его в свой рацион.

    Как получают кефир

    Кефир получают дрожжевым брожением, в результате которого выделяется спирт, что определяет основной возможный вред от кефира для человека. Используются «грибы» термофильных стрептококков и уксуснокислых бактерий.

    Сколько алкоголя в кефире?

    Кефир — это живой напиток, который не перестает бродить, в результате чего процентное содержание алкоголя в однодневном кефире отличается от такового в трехдневном.

    Если в первый день меньше 0,05%, то уже на третий день алкоголь в кефире может достигать 0,88%. Кефир, поступающий в наши магазины, содержит около 0,05% алкоголя.

    Какая польза от кефира?

    Мы постоянно слышим, что нужно пить кефир, но мало кто знает, в чем его польза.Что в нем такого, чего нет в других продуктах.

    Самая первая — это содержание в кефире кальция 120 мг на 100 грамм. Таким образом, мы можем получить большую дозу для своего организма. И, кстати, не забывайте, что кальций полезен не только для наших костей, но и для мышц. Без него не проходит ни одно мышечное сокращение, в том числе сердечное.

    Благодаря полезным живым бактериям с помощью кисломолочного напитка мы можем восстановить и поддерживать благоприятную флору нашего кишечника … Недаром, например, после курса антибиотиков врачи рекомендуют препараты, восстанавливающие флору, но при этом забывают упомянуть, что кефир справится с этой задачей.

    В дорогих пробиотиках известных брендов указано, что одна таблетка содержит (у разных компаний это по-разному) от 10 миллионов до 12 миллионов полезных бактерий. Постойте, но в кефире еще содержится 10 миллионов бактерий . Причем это 1 см куб, даже боюсь сосчитать, сколько полезных бактерий в целом стакане … И вообще просто пейте его в повседневной жизни, так как многие продукты питания насыщены антибиотиками.

    Употребление кефира для желудка при постоянном употреблении восстанавливает пищеварение за счет благоприятной микрофлоры. Существует мнение врачей, что при хорошей микрофлоре вы будете реже болеть. То есть кефир повышает иммунитет. .

    Что полезнее кефира или молока

    Более того, ученые и диетологи утверждают, что кефир намного полезнее молока, потому что, в отличие от молока, кефир почти всегда подходит людям с непереносимостью лактозы (а они в той или иной степени составляют около 20% населения Земли). ). Т.к. после брожения из кефира удаляется сыворотка, в которой остается большая часть лактозы.

    Также его преимущество в том, что в составе кефира как кисломолочного продукта много микроэлементов, таких как йод, фтор, медь. Преобладают витамины группы B … Таким образом, кефир пополнит естественный баланс микроэлементов в организме.

    Польза кефира для печени

    Огромная польза кефира для печени, особенно при обострении болезни, а также желчнокаменной болезни.Рекомендуется исключить из рациона все продукты, а оставить только кефир, пить до 1 литра и воду. Итак, в течение недели.

    Через неделю постепенно вводить в рацион безвредную пищу: каши на воде, нежирное мясо, супы на овощном бульоне. Выполняйте этот распорядок около 2 месяцев. И не возвращайтесь к пище, повреждающей печень.

    Вред кефира

    Но при этом кефим может быть вредным, его нельзя долго пить на постоянной основе в большом количестве, так как он содержит кальций, а избыток кальция может привести к судорогам.При ежедневном приеме выпивайте до 2 стаканов в день, этого вполне достаточно, чтобы ощутить все положительные и целебные свойства кефира.

    Противопоказано пить много кефира людям со слабым желудком. Поскольку в большом количестве может проявлять себя как слабительное средство.

    Вред кефира для детей

    Специалисты о вреде и полезных свойствах кефира для детей до сих пор спорят … Нет прямых доказательств того, что доза алкоголя в напитке может привести к последствиям для детского организма.

    Есть даже противоположные исследования, где доказано, что ребенку нужно выпить несколько литров, чтобы хоть как-то проявить действие алкоголя. … Для справки:

    — яблоки 0,1%.

    — кефир по разным данным от 0,05 до 0,88%.

    Однако следует учитывать, что при изготовлении кефира на фабриках доля содержания алкоголя будет стремиться к нижнему пределу 0,05%.А в домашних условиях все будет зависеть от старения, если он бродит 3 дня, то доля алкоголя как раз будет около 0,88%.

    Давать ли кефир, содержащий алкоголь детям, решать вам, хотя, например, йоги обычно предпочитают избегать употребления этого напитка именно из-за содержания алкоголя, предпочитая обычное молоко, творог или сметану, которые более приемлемы. и натуральные заменители этой, казалось бы, здоровой «политы». Так что портал саморазвития не может посоветовать это тем более детям.

    Польза и вред кефира при беременности

    Но при этом и из-за входящего в состав кальция польза кефира при беременности увеличивается. Потому что кальция из абсорбируется практически на 100%.

    Запоры, вздутие живота очень часто сопровождают будущих мам. Кефир как раз поможет устранить эти неприятные симптомы.

    Польза и вред кефира на ночь

    Следовательно, кефир способствует похуданию, что особенно полезно для людей, которые любят просыпаться и есть по ночам.

    Если вы не сидите на строгой диете, а, может быть, даже сидите, а только на специальной спортивной диете для роста мышц, то вам следует пить его на ночь в достаточно большом количестве, по той причине, что ваш организм также работает ночью. Хотя и в замедленном темпе. Так почему бы не снабдить его порцией мышечного белка, полезных бактерий для желудочно-кишечного тракта. И еще много полезных микроэлементов.

    Хорош ли кефир по утрам?

    Утренний кефир приносит больше пользы, чем вреда, хотя многие люди предпочитают живые йогурты со свежими фруктами, и, скорее всего, не зря.

    Хотя если вы не слишком рьяны с правильным питанием, то прием стакана запускает все ваши метаболические процессы в организме, пейте его через 15 минут после утреннего стакана воды и за 15-20 минут до завтрака.

    Если вы не любитель завтракать по утрам хотя бы фруктами, это очень плохо. Либо вы можете осилить стакан кефира или йогурта, это пойдет на пользу вашему организму.

    Кефир от похмелья польза или вред

    К тому же я долго думала, стоит ли писать о пользе или вреде кефира при похмелье, ведь я за здоровый образ жизни.Но все мы люди.

    Без сомнения, пить кефир утром после бурного вечера — это то, что вам нужно. Во-первых, вы восстановите микрофлору, которую так безжалостно уничтожили. Во-вторых, восстановите кальций, вымытый из ваших костей. У кого при похмелье болят суставы, именно из-за вымывания кальция.

    Также полезные свойства кефира уберут продукты распада вечерней выпивки, восстановят запас витаминов и минералов. Выше я писала, что кефир полезен для печени, а теперь полезен вдвойне и намного больше.

    Конечно, кефир полезен не каждому человеку, так как при употреблении любых продуктов или лекарств необходимо учитывать имеющиеся заболевания, а также индивидуальные особенности каждого организма. Например, при превышении дневной нормы кефира людям с нарушением стула (диареей) ситуация может ухудшиться. Это связано с тем, что кефир оказывает слабительное действие. Но в идеале помогает нормализовать микрофлору кишечника и восстановить его активность.

    Многие задаются вопросом, а полезен ли вообще кефир.Да, его применяют при различных неисправностях в организме. Это может помочь предотвратить некоторые заболевания. Этот кисломолочный продукт благотворно влияет на работу нервной системы, так как способен снять нервное напряжение и расслабить человека. И, наоборот, перед напряженным и ответственным мероприятием ни в коем случае нельзя употреблять кефир, чтобы не расслабляться в прямом и переносном смысле.

    Чем полезен кефир в диетологии? Обычно многие диеты для похудения включают употребление кефира. Некоторые из них основаны только на этом продукте.Конечно, результаты дают о себе знать уже после первой недели приема напитка, но любые изменения режима и диеты необходимо согласовывать со специалистом. Ведь любой продукт или продукт с неправильной дозировкой может губительно повлиять на человеческий организм.

    Чем хорош кефир? Этот кисломолочный продукт широко используется: маски для лица, волос, тела. Кефир придает им здоровый блеск и красивый ухоженный вид. Для этого достаточно регулярно нанести тонкий слой на поверхность кожи или втирать кефирный напиток в кожу головы, чтобы добиться хорошего заживления и восстанавливающего эффекта.
    Иногда у специалистов задают вопрос, что полезнее: кефир или ряженка. Здесь мнения диетологов расходятся. Ряженка — это еще и кисломолочный продукт, обладающий своеобразным вкусом и ароматом. Следует отметить, что это одна из разновидностей йогурта, поэтому его чаще используют в пищу. Кефир же имеет более выраженный кисловатый вкус, поэтому многие дети отказываются его пить.

    Чем полезен кефир? Его усвояемость. Например, молоко в организме человека переваривается за час только на треть, а кефир усваивается почти полностью за это же время (на 90%).Часто при заболеваниях кишечника кефир входит в лечебный рацион больного. Но не стоит употреблять его при повышенной кислотности желудка, так как сам продукт кислый.

    В каком количестве и чем полезен кефир для человека, сегодня знают практически все, от до. Очень важно, что при наличии аллергических реакций на молоко часто назначают кефир. Это связано с тем, что при ферментации молока исчезают аллергены, что чрезвычайно важно для людей, чей организм не выдерживает.
    Конечно, важно знать, какой кефир полезен, так как из разных видов молока получаются разные кисломолочные продукты: с повышенной или пониженной жирностью. Нежирный кефир принесет организму человека минимальную пользу, так как значительно снижает количество полезных микроорганизмов и витаминов. Но для тех, кто соблюдает диету, этот вид кефира будет наиболее приемлемым.

    Всегда обращайте внимание на дату изготовления этого кисломолочного продукта.Самый полезный — свежеприготовленный кефир (до 3-х суток). По истечении этого срока полезный кефир постепенно угаснет.

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *