Питание по монтиньяку меню на неделю: меню на неделю, таблица гликемических индексов

Содержание

Диета Монтиньяка: меню на неделю | fitline-sport

Диета Монтиньяка – система питания, названная в честь ее разработчика Мишеля Монтиньяка (ученый из Франции). Подтолкнуло его на создание данной методики – лишни вес, приобретенный из-за неправильного питания и частых плотных перекусов.

Ученый на протяжении долгого времени проводил различные исследования, которые все же дали положительные результаты – Мишель смог похудеть на 15 килограммов всего за два месяца!

И помогло ему в этом – особая система питания и специально подобранное меню к ней.

Диета Монтиньяка: меню на 7 дней

Итак, система состоит из двух фаз: похудение и закрепление полученных результатов.

Не разрешены: мучные изделия, сливочное масло, маргарин, бананы, кукуруза, сахар и все высокоуглеводные продукты.

Система основана на сочетаемости и не сочетаемости продуктов питания (то есть углеводосодержащие продукты, имеющие ГИ более 20 запрещено употреблять с жирами, к примеру, картошка с мясом, рыба с макаронами и т. п.). Разрешается кушать мясо и рыбу с овощами.

Рацион питания разбивается на 3 приема пищи. Важно соблюдать одинаковое (ежедневное) время приема.

Продукты с ГИ более чем 50-55 запрещены, поэтому чтобы соблюдать все правила диеты, необходимо вести подсчет ГИ, и в этом вам помогут различные программы и таблицы, вычисляющие полезный индекс.

Отказавшись от вредных углеводов, вы не только быстро похудеете, но и в значительной степени улучшите состояние здоровья.

Итак, перейдем к примерному меню на неделю:

День 1

• Завтрак: порция нежирного йогурта, зеленый чай или грейпфрутовый фреш плюс любой цитрус. • Обед: капустный салат с соком лимона, заправленный обезжиренный йогуртом плюс филе рыбы. • Ужин:макароны из муки грубого помола c грибами и салатом из редиса с зеленью.

• Завтрак: порция нежирного йогурта, зеленый чай или грейпфрутовый фреш плюс любой цитрус. • Обед: капустный салат с соком лимона, заправленный обезжиренный йогуртом плюс филе рыбы. • Ужин:макароны из муки грубого помола c грибами и салатом из редиса с зеленью.

День 2

• Завтрак: творог обезжиренный, натуральный апельсиновый сок плюс хлебец с джемом. • Обед: запеченная скумбрия с листьями салата и сыром Тофу. • Ужин: тушеные овощи с зеленью.

• Завтрак: творог обезжиренный, натуральный апельсиновый сок плюс хлебец с джемом. • Обед: запеченная скумбрия с листьями салата и сыром Тофу. • Ужин: тушеные овощи с зеленью.

День 3

• Завтрак: любая каша без сахара, обезжиренный йогурт или творог плюс ягодный фреш. • Обед: ростбиф с листьями салата плюс овощной салат. • Ужин: грибной или рыбный суп-пюре плюс йогурт обезжиренный.

• Завтрак: любая каша без сахара, обезжиренный йогурт или творог плюс ягодный фреш. • Обед: ростбиф с листьями салата плюс овощной салат. • Ужин: грибной или рыбный суп-пюре плюс йогурт обезжиренный.

День 4

• Завтрак: коричневый рис, небольшой кусочек сыра плюс яблоко. • Обед:постное мясо с овощным салатом с зеленью плюс апельсин. • Ужин: овощной суп-пюре плюс стакан кефира

• Завтрак: коричневый рис, небольшой кусочек сыра плюс яблоко. • Обед:постное мясо с овощным салатом с зеленью плюс апельсин. • Ужин: овощной суп-пюре плюс стакан кефира

День 5

• Завтрак: овсянка на соевом молоке, йогурт, зеленый чай. • Обед: запеченная дорада с помидорами и стручковой фасолью. • Ужин: стейк из семги, тушеный шпинат, кефир.

• Завтрак: овсянка на соевом молоке, йогурт, зеленый чай. • Обед: запеченная дорада с помидорами и стручковой фасолью. • Ужин: стейк из семги, тушеный шпинат, кефир.

День 6

• Завтрак: омлет с помидоркам и зеленью плюс грейпфрутовый сок или морс. • Обед: жареная кефаль с запеченными овощами плюс лимонный фреш. • Ужин: фасолевый суп с куриным мясом плюс киви и зеленый чай.

• Завтрак: омлет с помидоркам и зеленью плюс грейпфрутовый сок или морс. • Обед: жареная кефаль с запеченными овощами плюс лимонный фреш. • Ужин: фасолевый суп с куриным мясом плюс киви и зеленый чай.

День 7

• Завтрак: йогурт с творогом и ягодами плюс фруктовый фреш. • Обед: фаршированные грибы, рыба на пару, кефир или чашка йогурта. • Ужин: бобовый суп с мясом, грейпфрут и зеленый чай.

• Завтрак: йогурт с творогом и ягодами плюс фруктовый фреш. • Обед: фаршированные грибы, рыба на пару, кефир или чашка йогурта. • Ужин: бобовый суп с мясом, грейпфрут и зеленый чай.

Не забывайте, что организм каждого человека имеет свои индивидуальные особенности, поэтому данная система питания принесет положительные результаты не всем.

Похожие статьи

— Скандинавская диета для похудения

— Рыбная диета для похудения

— Диета Лесенка

— Как меньше есть и наедаться

— Все диеты

Страница не найдена — Confetissimo — женский блог

С чем носить

Весна и осень — время обновления, но оно столь же короткое, как и прекрасное.

Стиль в одежде

Трикотажный жилет, вдохновленный мужской модой и получивший новую жизнь, стал фаворитом гардероба этой весной.

Маникюр и педикюр

Модные тенденции современного маникюра постоянно обновляются, а в арсенале нейл мастеров появляются новые виды

Стиль в одежде

Кожаная куртка – одна из самых популярных вещей в гардеробе едва ли не каждой

С чем носить

Женский свитер с высоким горлом настолько универсальная вещь, что сочетать его можно практически со

Маникюр и педикюр

Волнительный и нежный, чарующий и модный – это всё о сиреневом маникюре, который предстанет

Диета Монтиньяка – меню на неделю

Диета Мишеля Монтиньяка появилась благодаря многочисленным исследованиям. Она не является голодной и основывается на употреблении полезной пищи. Ученый предлагает две стадии похудения, причем первая направлена на избавление от лишнего веса, а вторая – на закрепление результата. Что немаловажно, использовать эту методику похудения могут практически все, поскольку противопоказаний нет. Суть диеты Монтиньяка заключается в употреблении продуктов, которые подбираются для рациона с учетом гликемического индекса. Рекомендуется отдавать предпочтение продуктам, у которых этот показатель ниже 55.

Меню на неделю диета Монтиньяка

Многим нравится такая методика похудения тем, что не стоит серьезно ограничивать себя в пище, а раз в сутки можно даже расслабиться и съесть что-то любимое.

Завтрак. Обязательный прием пищи, цель которого направлена на нормализацию деятельности поджелудочной железы. Для этого как нельзя лучше подходит сок или фрукты, которые нужно съесть на пустой желудок за полчаса до приема пищи.

Примерное меню завтрака диеты Монтиньяка:

  1. Булочка с маслом, 1 ст. сока и кофе без сахара.
  2. Яичница с беконом и сосисками, а еще кофе без сахара.
  3. Порция каши с маслом, сок, тост и кофе с нежирным молоком и без сахара.

Обед. Для этого приема пищи лучше всего выбрать овощи, которые можно дополнить белковыми продуктами и лучше всего, если это будет рыба. Откажитесь от продуктов, которые содержат крахмал. Готовить блюда лучше на пару, варить или тушить.

Пример меню для обеда:

  1. Запеченная рыба, овощной салат и бокал вина.
  2. Отварная говядина с фасолью, салат, закуска из рыбы и чай.
  3. Тушеный в томате хек, овощной салат и чай.

Ужин. Этот прием пищи должен быть самым легким, поскольку перегружать организм перед сном не стоит.

Примерное меню ужина для диеты Мишеля Монтиньяка:

  1. Порция овощного супа, салат, фаршированные помидоры и обезжиренный творог.
  2. Омлет и салат из зеленых овощей.
  3. Порция чечевицы и салат из овощей.

Перекусы. Чтобы перебить голод между завтраком, обедом и ужином разрешается съесть пару несладких фруктов, горсть орешков или пару кусочков сыра.

Что касается второй фазы, то она может длиться хоть всю жизнь, а основана она на правильном питании. Изредка можно позволять себя смешивать жиры и углеводы, но при этом свежие овощи в рационе должны присутствовать постоянно. Если хочется сохранить свой результат, тогда от кондитерских изделий, магазинной выпечки и других вредных продуктах стоит забыть навсегда.

 

Диета Монтиньяка — меню на понедельник

Начинается новая неделя и, перефразировав фразу “как неделю начнешь,так она и закончится!”, хочу представить вам простую кухню. Так, давайте начнем нашу неделю со здорового питания. Итак, девиз недели: питаемся по рецептам Монтиньяка!!!

Известный гастроном Брийя-Саварен повторял:
“Удовольствие от еды получают люди всех возрастов, ежедневно и в любой стране. Оно может сочетаться с любым другим удовольствием, но остаётся единственным утешением в случае утраты всех остальных удовольствий”.

Понедельник – день тяжелый, так вот “если хотите,чтобы жизнь улыбалась вам, подарите ей сначала своё хорошее настроение”  (Спиноза). Так последуем совету великого – подарим хорошее настроение нашему первому дню недели с помощью рецептов кухни Монтиньяка.

Меню на понедельник.

Завтрак
1. Запеченный сыр с луком.
2. Каталанский крем.

Обед
 1. Салат из шпината и шампиньонов.
2. Куриное филе со шпинатом.
3. Яблоки с сидром.

 Ужин
1. Авокадо по-баварски.
2. Лосось с солёной корочкой.
3. Десерт из горького шоколада

Рецепты понедельника

Запеченный сыр с луком.

Ингредиенты (на 6 порций): 0,5 литра молока,  1 кофейная ложка ароматного уксуса, 12 г натертого твердого сыра (типа конте), 30 г масла, 2 яйца, 200 мл сливок обезжиренных, 4 яичных желтка, 2 кофейные ложки паприки, 2 луковицы, 50 мл белого вина, соль, перец, горчица.

Порядок приготовления: я беру половину нормы ингредиентов, и начинаем действо. В миске взбить яйца и яичные желтки. Поставить молоко кипятить и как только оно начнет подниматься, уменьшить огонь и подсыпать натертый сыр,обязательно все время помешивая. Молоко с сыром влить в яичную массу, продолжая помешивать. Ввести приправы. Слегка смазываем маслом горшочки и туда выливаем массу. Запекать в духовке при температуре 150 градусов 20-25 минут. За это время потушите на маленьком огне мелко нашинкованный лук, но не обжаривайте его, дайте немного ему прихватиться. Помешивая, добавляем паприку, белое вино и ароматный уксус. Тушить, пока не выпарится вся жидкость. Добавляем сливки и, помешивая, подержим соус на огне ещё минуты 2. Из горшочков вынимаем уже готовый сыр, режем и разложим на подогретые тарелки, предварительно налив в них соус.

Каталанский крем.

Ингредиенты (на 4 порции): 4 апельсина(сок и цедра), 100 мл нежирных сливок, 3 яйца, 40 г масла, 6 яичных желтков, 100 г миндального порошка, 50 г фруктозы, 40 г фруктозы для украшения.

Порядок приготовления: выжать сок из апельсинов. Натереть цедру и добавить в сок. Выпарить до половины объёма. Добавить масло. Взбить яйца, желтки и фруктозу, пока смесь не побелеет. Добавить нежирные сливки, апельсиновый навар и миндальный порошок. Приготовленной смесью наполните или маленькие формочки, или огнеупорные чашки и запекайте при температуре 120 градусов 30 минут. Остудить, присыпать фруктозой и немного подержать в ещё не остывшей духовке для образования румяной корочки. Итак, начало здоровой недели нами положено.

Салат из шпината и шампиньонов.

Ингредиенты: 1кг свежего шпината, сок полутора лимонов, 250г шампиньонов, 2 кофейные ложечки острой горчицы, 3 яйца, сваренных вкрутую, 1 кофейная ложечка натертой апельсиновой цедры, 4-5 столовых ложек оливкового масла, соль, перец.

Порядок приготовления: перебрать и вымыть листья шпината. Срезаем нижнюю часть у ножек шампиньонов. Тщательно промыть грибы, обсушить, затем порезать и полить лимонным соком, чтобы они не чернели. Из яиц вынуть желтки и размять их вилкой. Приготовить соус, смешав масло, сок одного лимона, горчицу, апельсиновую цедру и приправы. Подаем на плоских тарелках, уложив на них листья шпината и нарезанные шампиньоны. Полить соусом и посыпать раскрошенными желтками, напоминающими цветы мимозы.

Куриное филе со шпинатом.

Ингредиенты: 4 куска белого куриного мяса, приблизительно по150 г каждый, 2 дольки чеснока, 1,5 кг свежего шпината, 50 мл оливкового масла, 100 г гусиного жира, 2 лимона, соль и перец.

Порядок приготовления: у шпината оборвать стебли, тщательно промыть, чтобы избавиться от песка. Куски белого мяса поперчить и посолить со всех сторон. Обжарить в сковороде с гусиным жиром на большом огне. Закрыть мясо фольгой, уменьшить огонь и дожарить по пять минут с каждой стороны. Шпинат потушить в кастрюле с оливковым маслом. Приправить солью и перцем, перемешивая вилкой с насаженными на неё зубчиками чеснока. В соус, который образовался при жарке филе, добавить лимонный сок. Выложить шпинат в центр тарелки, разложить куски курицы и полить соусом. Украсить дольками очищенного от кожуры лимона.

Яблоки с сидром.

Ингредиенты: 4 крупных яблока, 80 г фруктозы, 1 щепотка корицы, 40 г сливочного масла, 50 г изюма, 300 мл сухого сидра, 1 банка абрикосового повидла без сахара, 40 г стружки жареного миндаля.

Порядок приготовления: яблоки помыть. Очистить их от кожуры на 2/3, оставив хвостики. Не разрезая яблок, удалить сердцевину при помощи специального ножа. Смешать изюм, фруктозу и корицу, нафаршировать этой смесью яблоки. На противень, слегка смазанный сливочным маслом, вылить сидр и выложить яблоки. Сверху на каждое яблоко положить маленький кусочек сливочного масла. Поставить в духовку, предварительно нагретую до 180 градусов, на 30 минут. Вынуть из яблоки духовки и проверить на готовность. Если кончик ножа легко входит в яблоки, значит они готовы. Украшаем – в центр тарелки кладём одно яблоко, поливаем образовавшимся при запекании соком, разложим абрикосовый джем сверху и посыпаем стружкой миндаля. Приятного аппетита!!!

Авокадо по-баварски.

Ингредиенты (на 5 порций): 4 зрелых авокадо, сок 1,5 лимонов, 300 г творога, 50 г черных маслин без косточек, 1 ст.л. порубленной петрушки, 1 ст.л. нарезанного укропа, 1 ст.л.оливкового масла, соль, перец, молотый кориандр, острый красный перец (1-2 маленьких кусочка).

Порядок приготовления: смешать содержимое авокадо с лимонным соком, петрушкой, укропом, черными маслинами, солью, перцем, кориандром и острым красным перцем. В салатнице перемешать полученную массу с хорошо отжатым творогом. Добавить приправы по вкусу. Перелить смесь в форму или порционные горшочки и поставить в холодильник на 1 час (идеально на 3 часа, но и этого времени достаточно). Вынуть из формы и выложить на слой салатных листьев. Украсить петрушкой и маслинами.

Лосось с соленой корочкой.

Ингредиенты (на 4 порции): 1 лосось весом 1,2 кг, очень свежий, 2 кг крупной соли, сок 3 лимонов, 100 мл оливкового масла, соль и перец.

Порядок приготовления: выпотрошить и разделать лосося, оставив голову. Уложите лосося на противень и засыпьте всю рыбу (кроме кончика хвоста) крупной солью (слой соли должен быть не меньше 1 см). Предварительно разогреть духовку до 250 градусов. Поставить жариться лосося на 40 минут. Перед тем, как порезать рыбу, нужно осторожно врезать большим ножом запекший слой соли и снять его вместе с прилипшей к нему кожей. В салатнице приготовить соус, перемешав оливковое масло и лимонный сок. Посолить и поперчить. К гарниру подойдёт эндивий под соусом, отваренный в пароварке лук-порей, брокколи.

Десерт из горького шоколада.

Ингредиенты: 400 г горького шоколада высшего качества с содержанием какао не менее 60-70%, 300 г сливочного масла, 50-70 мл коньяка, 7 яиц, 1 апельсин, 4 кофейные ложки растворимого кофе.

Порядок приготовления: разломить шоколад на кусочки и положить в кастрюлю. Заварить полчашки очень крепкого кофе и вылить его в эту же кастрюлю вместе с коньяком. Порезать сливочное масло на маленькие кубики и тоже – в кастрюлю. Поставить кастрюлю на водяную баню. Все это растопить, помешивая ложкой, до образования однородной массы. Взбить в миске яйца, постепенно добавляя в них муку, и тщательно проверить на наличие комочков, их не должно быть. Потрите на терке верхний слой цедры апельсина и половину этой порции положить в кастрюлю. Берем форму из тефлона (учитывая,что при выпечке масса увеличится на 20%), на дно положим алюминиевую фольгу так, чтобы края фольги заходили за края формы, и на фольгу тонким слоем наносим растопленное сливочное масло. Перелить содержимое кастрюли в миску и тщательно смешаем яйца с теплым шоколадом до получения однородной массы. Затем все перелить в форму, украсив остатками апельсиновой цедры. Поставить в духовку на 35 минут при температуре 150 градусов. Когда десерт готов, остудить его в течение 45 минут. Перед подачей на стол нарезать небольшими ломтиками, толщиной примерно в 1 см.

Ну вот и все рецепты для понедельника, “дня тяжелого”, но с кухней Монтиньяка, я думаю, которая скрасила вам первый день рабочей недели, особенно десерт ужина плавно перейдём ко второму дню недели – вторнику.

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


Диета Мишеля Монтиньяка: ем и худею

Многие люди страдают проблемой лишнего веса, от которого очень сложно избавиться. Одной из важнейших составляющих борьбы с лишними килограммами является диетическое питание. Мишель Монтиньяк – французский учёный, занимавшийся вопросами в области питания и диетологии. Он самостоятельно похудел почти на 20 кг за очень короткий промежуток времени – за 2 месяца. В результате Монтиньяк составил диету, основа которой – контроль гликемического индекса – показателя, отражающего влияние различных веществ на содержание сахара в крови человека.

Описание диеты

Диета Монтиньяка состоит не в изнурительном голодании, а в сбалансированном дневнике питания. По мнению учёного, люди используют в своём рационе излишнее число продуктов, обладающих высоким гликемическим индексом. Результатом этого становится усиленная выработка инсулина в организме человека. В итоге ухудшается работа ферментов, расщепляющих жиры. Человек набирает вес, а иногда и вовсе приходит к ожирению.

Диета Мишель Монтиньяка опирается на два основополагающих принципа:

  1. Калорийность продукта – не настолько важный показатель и не может выступать в качестве основы построения сбалансированного питания.
  2. Продукты следует выбирать в соответствии с их полезными свойствами и способностью к метаболизму.

Диета Монтиньяка: меню

Мишель Монтиньяк предлагает употреблять продукты с гликемическим индексом не выше 55. Нужно исключить из рациона хлеб, пиво, газированные напитки, кукурузу, конфеты. Категорически запрещены сахар, шоколад, печёный картофель, рис, печенье. Учёный считает, что можно ввести в свой рацион хлеб с отрубями, молочную продукцию, фрукты и овощи, грибы, макароны, гороховые и бобовые культуры. Такие продукты как сахар, варенье и печенье – полностью исключаются, согласно диете. Также не желательны в употреблении пельмени, манная крупа, свежевыжатые соки, консервированные овощи.

Читайте также: Сытная диета Кима Протасова
Читайте также: Легендарная белковая диета Дюкана
Читайте также: Собственная методика похудения Аткинса

Мало ограничиваются в потреблении человека такие продукты как фрукты и овощи, а также мясные изделия и рыба, поскольку они богаты незаменимой клетчатой и способны придать сил и энергии.

Фазы диеты

Монтиньяк диета 1 фаза: снижение веса. Подразумевается употребление в пищу продуктов с индексом не выше 55. Не разрешаются мучные изделия, масло, маргарин. В основе рациона – овощи, яйца, мясо, рыба, морепродукты, макароны. С таким набором продуктов можно готовить вкусные и разнообразные блюда. Рецепты ищите в том числе и на нашем сайте. На этой фазе главной целью является снижение количества инсулина и исключение процесса отложения жиров в организме человека и напротив, запуск расщепления жировых отложений вследствие затрат энергии на процесс пищеварения.

Вторая фаза: стабилизация веса. Рекомендовано употребление в пищу углеводов и жиров, их разумное соотношение. Желательно употреблять большое количество овощей. Сахар полностью запрещён.

Однако нужно не только соблюдать диету и правильно питаться. Для наилучшего результата необходимо медицинское обследование с целью исключения каких-либо заболеваний, вызывающих увеличение веса. Также немаловажно сочетать сбалансированный рацион со спортивными нагрузками. Диета Монтиньяка – эффективный, но в то же время не изнуряющий способ сбросить лишние килограммы и сохранить здоровье.

✅ Питание по монтиньяку 1 фаза примерное меню. Мишель монтиньяк и его метод питания

Метод Монтиньяка: меню для фазы1

Продолжительность фазы 1

Естественно, вы хотите спросить: «Как долго я должен находиться в первой фазе?»
Чтобы не вызвать вашего раздражения, я отвечу вопросом на вопрос: «Какова длина куска веревки?» Как вы понимаете, ответ зависит от множества факторов.
Можно ответить, что продолжительность фазы 1 определяется тем, как быстро вы скинете ненужный вес, а это зависит от разных индивидуальных характеристик.
Можно ответить: когда вы достигнете своего идеального веса (читайте главу XII).

Это такой предел, когда ваш организм сам приходит к заключению, что дальше худеть нельзя. Такое решение он принимает исходя из своих собственных соображений, ни с кем не советуясь.
Период похудания может длиться от нескольких недель до нескольких месяцев. Все зависит от того, какой вес надо скинуть.
Главное — это дать возможность вашей поджелудочной железе оправиться и вновь стать здоровой.
Предположим, вы решили воспользоваться методом, не имея излишков веса, желая восстановить физическую и умственную работоспособность. Мой совет будет тот же: для восстановления нормального пищеварения и обмена веществ продлите фазу 1 как можно дольше.
Практически длительность фазы 1 очень трудно четко определить, так как переход к фазе 2 должен быть плавным и постепенным, не в один день.
Очень возможно, что в фазе 1 вы будете чувствовать себя так хорошо, что с некоторым усилием перейдете к фазе 2.

Подытожим основные принципы Фазы1

Никогда не смешивайте «плохие» углеводы (белый хлеб, муку, крахмалосодержащую пищу) с липидами (мясо, жиры, растительные масла) в одном приеме пищи.

Избегайте всех углеводов-липидов (шоколад, авокадо, печень, орехи, жареный картофель, выпечку).

Полностью исключите сахар из своего питания.

Употребляйте для приготовления пищи только муку грубого помола.

Ешьте хлеб только из муки грубого помола и только за завтраком.

Забудьте о картофеле, особенно о жареном.

Забудьте о белом рисе, ешьте только неочищенный или дикий рис.

Никогда не ешьте макаронные изделия из белой муки, а только из муки грубого помола.

Введите в вашу диету бобовые, в основном как главное блюдо за ужином.

Временно воздержитесь от всех видов алкоголя — как от крепких напитков, так и от вина, пива. Это очень важно в фазе 1. В следующей фазе можно позволить себе вино в разумных пределах.

Не пейте крепкий кофе, привыкайте к декофенизированному.

Никогда не пропускайте еду. Ешьте три раза в день в одно и то же время.

Ограничьте прием «плохих» липидов в пользу «хороших», чтобы защитить себя от сердечно-сосудистых заболеваний (см. главу II).

Старайтесь поменьше пить во время еды, чтобы не разводить желудочный сок, и не пейте непосредственно перед едой.

Не спешите во время еды, старайтесь подольше пережевывать пищу и ешьте в расслабленном состоянии.

Старайтесь приготовлять фруктовые соки сами, избегайте покупных — в них часто содержится сахар.

После богатого углеводами обеда выследите не менее трех часов, прежде чем съесть пищу, изобилующую липидами.

После обеда, богатого липидами, выждите не менее трех часов, перед тем как съесть углеводистую пищу.

Ешьте побольше диетической клетчатки: салаты, бобовые, зеленые овощи, фрукты (см. главу II).

Предупреждение. Приведенный выше перечень — всего лишь итог того, что было изложено в предыдущей части главы, и не должен восприниматься как изложение самого метода. Понимая метод упрощенно, не вникая в то, что происходит в вашем организме, в чем можно разобраться, только прочитав предшествующие и последующие главы, вы можете нанести себе серьезный вред, особенно в вопросе о потреблении липидов.

Замечание. Теперь мы прошли половину пути и усвоили, что существуют два типа углеводов: «хорошие», которые можно есть, не боясь увеличить вес, и«плохие», о которых надо всегда помнить и избегать их в меню, причем основное различие между ними — в механизме освобождения глюкозы в процессе переваривания. Чем лучше очищена мука, тем больше в ней появляется «плохих» углеводов, а чем ближе мука к грубомолотой — неочищенной, тем больше в ней «хороших» углеводов (см. главу II).

Примерное меню для фазы 1

Обеды
Белковолипидные с клетчаткой (волокнами)

Салат из огурцов
Филе трески в томатном соусе
Шпинат
Йогурт
Напитки: вода, слабый чай или травяной чай

Редис со сливочным маслом
Эскалоп из индейки
Тушеный цикорий
Сыры
Напитки: вода, слабый чай или травяной чай

Макрель в белом вине
Говяжья котлета
Брокколи
Йогурт
Напитки: вода, слабый чай или травяной чай

Салат из грибов
Жареный цыпленок Запеченные с сыром кабачки Сыры
Напитки: вода, слабый чай или травяной чай

Плод пальмы (сердцевина)
Свиная котлета
Пюре из сельдерея
Йогурт
Напитки: вода, слабый чай или травяной чай

Лук-порей с соусом из уксуса и растительного масла
Почки, приготовленные в гриле
Овощной салат
Сыры
Напитки: вода, слабый чай или травяной чай

Тертый сельдерей с соусом провансаль
Нога ягненка
Запеченные с сыром кабачки
Йогурт
Напитки: вода, слабый чай или травяной чай

Сардины в масле
Франкфуртские сосиски
Капуста
Сыры
Напитки: вода, слабый чай или травяной чай

Спаржа
Кровяная колбаса в гриле
П юре из цветной капусты
Йогурт
Напитки: вода, слабый чай или травяной чай

Салат из цикория с беконом
Цыпленок в гриле
Горох
Сыры
Напитки: вода, слабый чай или травяной чай

Мясной бульон
Тушеная говядина с овощами
Репа, лук-порей, капуста
Йогурт
Напитки: вода, слабый чай или травяной чай

Копченая семга
Утиная грудка
Грибы с петрушкой
Зеленый салат с сыром
Напитки: вода, слабый чай или травяной чай

Тунец в масле
Бифштекс тартар
Зеленый салат
Йогурт
Напитки: вода, слабый чай или травяной чай

Красная капуста
Скат с каперсом (плод)
Пюре из зеленой фасоли
Сыры
Напитки: вода, слабый чай или травяной чай

Ветчина
Семга, приготовленная в гриле
Шпинат
Йогурт
Напитки: вода, слабый чай или травяной чай

Салат с моцареллой
Эскалоп из телятины Брюссельская капуста
Сыры
Напитки: вода, слабый чай или травяной чай

Фаршированные яйца
Антрекот
Баклажаны
Йогурт
Напитки: вода, слабый чай или травяной чай

При повышенном содержании холестерина исключите сыры, заменив их зеленым салатом или легкими обезжиренными сырами.
Избегайте систематического употребления сыров утром и вечером, чередуйте их с йогуртом.

Спаржа
Запечённое филе белой рыбы
Шпинат
Напитки: вода или травяной чай

Очень важно в этих углеводных меню не использовать никакого жира.

Сущность диеты Монтиньяка: этапы, примерное меню на неделю, рецепты

На сегодняшний день диета Монтиньяка является достаточно популярной, так как ее придерживаются многие зарубежные звезды. Диета основана на двух этапах, первый предполагает сброс лишних килограмм, а второй является закрепляющим полученные результаты. Также в основу диеты положен гликемический индекс. Согласно ему определяются продукты, которые можно включить в первый и второй этапы. Диета имеет противопоказания. Противопоказано ее применять беременным и кормящим женщинам, детям и подросткам, людям, которым была сделана операция, больным диабетом, людям с психологическими заболеваниями, язвами, острыми воспалительными процессами в организме, пожилым людям.

ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!

Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: «Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю. » Читать подробнее >>

Чтобы эффективность диеты была высокой, необходимо придерживаться следующих основных принципов:

Достоинства диеты:

  1. 1. Если диету соблюдать правильно, то за 3 месяца можно избавиться от 15 кг лишнего веса.
  2. 2. Диету можно повторять спустя несколько месяцев после окончания предыдущей.
  3. 3. Во время диеты формируются правильные привычки, которые заключаются в дробном питании, употреблении обильного количества чистой воды, отказе от употребления пищи после 6 часов вечера.
  4. 4. Отсутствует чувство голода благодаря сытному меню, а значит, маловероятен срыв.
  5. 5. Так как рацион питания сбалансированный, то нет необходимости в употреблении пищевых добавок и витаминно-минерального комплекса.
  6. 6. Существенно улучшается самочувствие худеющего человека, чувствуется прилив сил, повышается настроение.
  7. 7. Происходит регулирование уровня сахара в крови.
  8. 8. Нормализуется артериальное давление и кровообращение.
  9. 9. Процесс пищеварения улучшается, не присутствуют проблемы со стулом.
  10. 10. Цвет лица, состояние кожи и волос становятся лучшими, также укрепляются кости, зубы и ногти.
  11. 11. Происходит плавное похудение, а значит, не появляется целлюлит, растяжки и обвислая кожа.
  12. 12. Все продукты диеты имеют высокую совместимость между собой.

Недостатки:

  1. 1. Необходимо постоянно вести подсчет продуктов по гликемическому индексу.
  2. 2. Отказ от сладостей, картофеля, алкоголя и риса.
  3. 3. Раздельность питания.

Противопоказана диета:

  • при беременности и лактации;
  • детям и подросткам до 18 лет;
  • людям преклонного возраста;
  • людям, страдающим психологическими заболеваниями;
  • людям, у которых повышен уровень сахара в крови;
  • при язвах;
  • если имеются острые, хронические и воспалительные процессы;
  • в послеоперационный период.

Диета Монтиньяка: таблица продуктов и варианты меню на неделю

Известный французский ученый Мишель Монтиньяк очень любил вкусно покушать, и это отразилось на его фигуре самым неблагоприятным образом. Поэтому он решил заняться диетологией и на протяжении трех лет изучал вопрос правильного похудения. За 2 месяца он смог избавиться от 16 кг. Результатом его деятельности стала разработанная им система питания, основу которой составляет контроль над гликемическим индексом (ГИ) продуктов.

Благодаря диете Монтиньяка можно не только сбросить лишний вес, но и сохранить его надолго. Кроме того, она рекомендуется тем, кто страдает диабетом 2 типа и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Система питания не имеет никаких ограничений – можно есть все, что хочется.

Создавая свою систему питания, Мишель Монтиньяк отталкивался от воздействия продуктов питания на содержание в крови сахара. Уровень такого воздействия измеряется показателем, названным гликемическим индексом.

Продукты, имеющие высокий ГИ, намного больше повышают уровень сахара в крови, чем продукты с низким ГИ. Если уровень сахара в крови становится выше нормы, поджелудочная железа начинает вырабатывать гормон инсулин. Присутствие инсулина в крови снижает уровень сахара — процесс стабилизируется.

Постоянное наличие в рационе пищи с высоким ГИ может привести к проблемам с распознаванием инсулина. В этом случае снижение уровня сахара в крови не происходит, а выработка организмом инсулина становится чрезмерной. Это, в свою очередь, нарушает работу нескольких ферментов и приводит к возникновению жировых отложений и увеличению массы тела.

Основные принципы диеты Монтиньяка:

  • Употребляйте фрукты за 15-30 минут до начала еды, чтобы питательные вещества успели усвоится. Предпочтительно каждый завтрак (кроме белково-липидного) начинать из фруктов или свежего выжатого сока.
  • Старайтесь питаться не менее 3-х раз в день и придерживаться времени приема пищи.
  • Замените кондитерские и пекарские изделия из белой высокосортной муки на серый или черный хлеб грубого помола, употребляя его за завтраком или обедом.
  • Пиво – один из главных запретов. В составе напитка присутствует солод, влияющий на увеличение уровня гликемии, которая вызывает усталость.
  • Избегайте сладких напитков, пакетированных соков, нектаров, газировки. Помимо большого содержания синтетических добавок, в продуктах имеется сахар, что приводит к существенному повышению гликемического индекса. Кроме этого, любые напитки, содержащие углекислый газ, способствуют образованию целлюлита.
  • Следите за умеренным употреблением сложных жиров (сливки, сливочное масло, говядина, свинина, баранина), которые губят сердечно-сосудистую систему. Употребление таких продуктов сведите к минимуму, заменив их яйцами, птицей, подсолнечным и оливковым маслом, утиным и гусиным жиром.
  • Постарайтесь заменить обычный кофе декофеинизированным. Приемлемой альтернативой этого напитка служит цикорий, слабый чай.
  • Не забывайте об обильном питье.
  • Допускается употребление в пищу молочных продуктов, с низкой (желательно нулевой — в первой Фазе) жирностью.
  • Отдайте предпочтение цельнозерновым кашам (пшено, перловка, гречка, пшеница), вместо мюслей и продуктов мгновенного приготовления.
  • Откажитесь от белого риса, или замените его неочищенным, коричневым.
  • Будьте умеренны в потреблении картофеля (не чаще раза в неделю). Кроме этого, желательно не запекать его в духовке, а отварить в кожуре.
  • Существенно ограничьте потребление сахара. Те, кто не может пить несладкий чай или кофе, могут воспользоваться сахарозаменителями или медом.
  • Табу: макароны, манная крупа, любая выпечка.
  • Нельзя испытывать чувство голода! Организму свойственно «готовиться к тяжелым временам», накапливая жировые резервы. Если человек постоянно будет голодным, предусмотрительный механизм организма поступающую глюкозу начнет постепенно откладывать в жировых складках.

Диета Мишеля Монтиньяка делится на 2 фазы:
  1. Похудение;
  2. Закрепление результатов.

Продолжительность обеих фаз, это индивидуальный показатель, который зависит от определенных характерных признаков для организма.

После достижения предполагаемого результата, человек может приступать к следующей фазе. Положительным результатом считается тот показатель веса, с которым комфортно худеющему.

Меню похудения на неделю составляется на принципах диетологической концепции, основанной на сочетаемости и не сочетаемости продуктов питания. К примеру, углеводы, имеющие гликемический индекс свыше 20 нельзя употреблять с жирами. Это значит, что мясо не совместимо с картофелем, майонез с макаронными изделиями и рыбой. А вот овощи подходят и к мясу, и рыбе. После жирных блюд, есть углеводы можно только спустя 3 часа.

1 фаза: похудение (снижение веса)

Длится данная фаза 1-3 месяца и заканчивается, когда желаемый вес достигнут.

Задачи, стоящие на первом этапе диеты:

  1. употреблять только те продукты, ГИ которых не выше 50. Таблицу гликемических индексов продуктов можно посмотреть здесь.
  2. продукты, имеющие индекс от 20 до 50, можно употреблять в пищу. Но важно их есть отдельно от еды с высоким содержанием жиров.
  3. питаться нужно дробно, 5-6 раз в день, не есть после восьми часов вечера. Порции должны быть небольшими.
  4. продукты, которые имеют показатель ГИ не выше 15, можно есть в любых количествах и сочетать с другой едой.

Продукты, которые нужно есть во время первой фразы диеты:

  • постное мясо – курица, кролик, говядина, индейка (но только не жаренные блюда)
  • нежирная рыба
  • сыр
  • яйца
  • салат из овощей
  • йогурт без сахара
  • растительное масло
  • соус, которые не содержит муку
  • нежирный йогурт
  • суп из овощей (с ГИ ниже 50)
  • салат из овощей (с ГИ ниже 50)
  • фрукты (бананы, гранат, сухофрукты, цитрусовые, яблоки)
  • различные каши, приготовленные на воде (овсянка, ячневая, гречка)
  • макароны из грубого помола
  • нежирных творог
  • бобовые (чечевица, фасоль, горох)
  • зеленые овощи, помидоры
  • грибы
  • орехи (миндаль, кешью, грецкий)
  • черный шоколад (не более 72% какао)

2 фаза: закрепление результата

Предусматривает расширение меню. На данном этапе допускается включать в рацион продукты с индексом выше 50. Важным моментом для второй фазы диеты является употребление не менее двух литров чистой питьевой воды ежедневно.

Задачи, стоящие на втором этапе диеты:

  • пить кофе без кофеина;
  • не есть сладкого в виде мёда, сахара, варенья или конфет;
  • не позволять себе лимонады и им подобные напитки;
  • удерживаться от мучного и выпечки;
  • хлеб есть только грубого помола;
  • кушать много рыбы;
  • если жиры смешиваются при питании с углеводами, нужно сбалансировать это содержащим клетчатку салатом из овощей;
  • не злоупотреблять «вредными» углеводами.

Диета Монтиньяка: примерное меню

Первый этап диеты может длиться неограниченное количество времени – неделю, месяц или больше.

Важно заранее составить свой рацион по дням, чтобы своевременно употреблять пищу. Составьте список лучших рецептов – ведь очень важно максимально разнообразить свой рацион. Кроме того, специалисты рекомендуют завести дневник похудения и записывать туда результаты диеты.

Варианты меню на неделю

Вариант №1.

Понедельник

Завтрак – салат из фруктов, кофе без сахара, хлебцы.

Обед – авокадо с растительным маслом, курица. отварная, напиток без сахара.

Ужин – суп из овощей, грибы в духовке, салат из зеленых овощей, нежирный творог.

Вторник

Завтрак – цитрусовый сок, булочка с маслом, кофе без сахара.

Обед – салат, рыба на пару, шпинат, немного сыра, напиток без сахара.

Ужин – салат, омлет, напиток без сахара.

Среда

Завтрак – фруктовый салат, хлебцы с малом, напиток без сахара.

Обед – говядина с фасолью, шпинат, немного сыра, шоколад.

Ужин – суп из овощей, фаршированные помидоры, салат из зеленых овощей.

Четверг

Завтрак – яичница с беконом напиток без сахара.

Обед – легкий десерт.

Ужин – цветная капуста, запеченная с сыром, зеленый салат, напиток без сахара.

Пятница

Завтрак – цитрусовый сок, нежирный творог, напиток без сахара.

Обед – рыба, запеченная с овощами, шоколад, напиток без сахара.

Ужин – сырное суфле, мясо с чечевицей, вода.

Суббота

Завтрак – нежирный творог, хлебцы, напиток без сахара.

Обед – овощной салат, отварная рыба, зеленый чай.

Ужин – суп из овощей, ветчина.

Воскресенье

Завтрак – цельнозерновой хлеб, нежирный творог, кофе с молоком без сахара.

Обед – салат из зеленых овощей, запеченное мясо с фасолью, напиток без сахара.

Ужин – фруктовый салат, напиток без сахара.

Вариант №2.

Понедельник

Завтрак – мандарины и фруктовый фреш (грейпфрутовый или апельсиновый) или зеленый чай. Можно добавить порцию нежирного йогурта.

Обед – салат из краснокочанной капусты с филе минтая. Салат можно заправить натуральным йогуртом и сдобрить лимонным соком.

Ужин – салат из редиса со сметаной, макароны из муки грубого помола с заправкой из грибного соуса, йогурт.

Вторник

Завтрак – хлеб с джемом из фруктов без сахара, творог 0% или йогурт.

Обед – запеченная скумбрия с сухим белым вином, отбивная из индюшатины, листья салата с сыром Тофу.

Ужин – салат из томатов, кусок ветчины, запеченная репа с добавлением зелени, творог.

Среда

Завтрак – отварная крупа без сахара (нешлифованная), можно сварить на соевом молоке, творог 0%, фруктовый фреш.

Обед – салат из огурца, йогурта и мяты, ростбиф с листьями салата, йогурт.

Ужин – грибной суп-пюре, отварная фасоль с творожным соусом, йогурт.

Четверг

Завтрак – овсянка на соевом молоке, творог, чай.

Обед – хлеб зерновой, стручковая фасоль с протертыми томатами, дорада запеченная, плавленый сырок .

Ужин – суп из овощей, стейк из семги, шпинат тушеный в сметане, кефир.

Пятница

Завтрак – коричневый рис, сыр, фрукты (абрикос, слива, яблоко), кофе без кофеина.

Обед – перепелиный суп (с яйцами и мясом перепела), салат из редиса, огурцов и капусты, творог 0%.

Ужин – баклажанная икра, фаршированные грибы (грибы, курица и сыр), кефир.

Суббота

Завтрак – омлет с сыром и зеленью, фреш, йогурт со свежими ягодами.

Обед – суп-пюре из тыквы, жареная кефаль со стручковой фасолью.

Ужин – овощной салат с оливковым маслом, кролятина с мятным соусом, листья салата, творог.

Воскресенье

Завтрак – жареные яйца с беконом и сыром, чай и бородинский хлеб с фруктовым джемом без сахара.

Обед – гороховый суп с курицей, редис, хлеб с отрубями.

Ужин – телячьи почки в сметане с цветной капустой, чечевица с луком, салат из огурцов и помидоров, йогурт.

Плюсы и положительные результаты диеты Монтиньяка

  • В первую очередь, нормализуется обмен веществ.
  • Диета не требует ограничения по соли.
  • Кушать позволительно всё, к чему человек привык, даже выпечку и сладости — важно этим не злоупотреблять.
  • Все разрешенные продукты имеют высокую питательную ценность.
  • Во время данной системы питания у человека практически отсутствует чувство голода.
  • Организм во время диеты насыщается большим количеством витаминов и микроэлементов.
  • Выбор продуктов широк, каждый может составить свой рацион из наиболее предпочитаемой пищи.

К основным минусам французской диеты можно отнести:

  • Её недостаточную сбалансированность.
  • Необходимость постоянно следить за соотношением между жирами, белками и углеводами.
  • Приходится постоянно решать вопрос, как разнообразить рацион.
  • Требуется отказ от алкогольных напитков.
  • Диета требует достаточно длительного (около 2-3 месяцев) её соблюдения для достижения результата.
  • Затруднения, связанные с ограничением жиров, если происходит увеличение потребления белковой пищи.
  • Постоянный контроль за гликемической нагрузкой, чтобы она не превышала норму.

Несмотря на то, что при диете Монтиньяка результаты чаще всего положительные, данная система питания не рекомендуется людям:

  • Страдающим психическими заболеваниями.
  • С нарушенным обменом веществ.
  • Больным сахарным диабетом.
  • Беременным женщинам.
  • В период восстановления после длительной болезни.
  • Во время послеоперационной реабилитации.
  • Подросткам в период полового созревания.

Отзывы людей, испытавших такую систему питания на себе, подтверждают, что она действительно работает. Однако следует помнить, что результат не будет быстрым, нужно запастись терпением. Худеть на диете Монтиньяка приятно, ведь она разрешает даже шоколад, который строго запрещен на многих других диетах.

Источники:

http://www.missfit.ru/food/Montinyak/potery_vesa_menu/
http://nadietu.net/weight-loss-diet/author-diets/dieta-montinyaka.html
http://easypp.ru/pohudenie/diets/dieta-montinyaka-tablitsa-produktov-i-varianty-menyu-na-nedelyu/

Диета монтиньяка сайт

Официальный

сайт Метода МонтиньякаМишель Монтиньяк открыл новый подход к здоровому питанию и первым Метод Монтиньяка не является диетой и не требует жёстких ограничений 1, 2, 3, 4, 5 Единственная полностью сбалансированная «диета»

Диета Монтиньяка — революция в мире диетАпр 2013 г Гороскоп Любви, Здоровья и Красоты на апрель (3) — 3 часа назад Подробнее о диете Монтиньяка читайте в статье на сайте

Меню диеты Ангелов

Эта диета, популярная среди женщин, желающих всегда быть стройными, основывается экспресс похудение отзывы форум на продуктах с большим содержанием экспресс похудение отзывы форум белка и разнообразных овощах и фруктах. Ежедневное диета монтиньяка сайт, употребление японская диета livejournal, значительного количества белковой и насыщенной витаминами растительной пищи способствует диета монтиньяка сайт похудению, а кроме этого диета Ангела позволяет похудеть на 5 кг за неделю чувствовать себя всегда бодрой и свежей.

Рекомендации по использованию диеты Ангела

На период диеты следует исключить возможно ли похудеть на правильном питании из рациона сахар, сладости, хлеб, крупы, мучные изделия, картофель, любые заправки к салатам. Все блюда готовятся без использования масла. Следует обратить внимание на то, что продукты, содержащие белок, и блюда из овощей, а также фрукты, употребляются диета монтиньяка сайт в разное время, то есть раздельно.

В период диеты Ангела в течение дня рекомендуется пить только воду (минеральную без газа или обыкновенную, фильтрованную). Суточный объем диета монтиньяка сайт потребляемой воды должен быть около 1,5-2 литра. После приема пищи не пить диета на 5 дней минус 10 кг в течение диета монтиньяка сайт, часа. В ежедневном меню твердую морковь можно заменять сочными помидорами либо наоборот.

В обычный рацион диета Ангела включает такие продукты, как сваренные вкрутую яйца, помидоры, морковь, зелень (в том числе листья салатов), нежирное мясо, нежирные, твердые сорта сыров, овощные супы и бульоны. По желанию экспресс похудение отзывы форум, вместо листового салата можно употребить диета монтиньяка сайт зелень сельдерея, шпинат, листья капусты, зеленый лук, спаржу. Салаты можете заправлять соком лимона или оливковым маслом.

Мясо можно готовить дыхание для похудения 25 кадр разными способами: жарить диета монтиньяка сайт (не зажаривая слишком сильно) на японская диета livejournal, растительном масле, отваривать диета монтиньяка сайт или готовить на пару. Рекомендуется куриное филе или рыба.

Белково-витаминная, сбалансированная диета Ангела рассчитана на диета монтиньяка сайт, 12-14 дней. Для достижения оптимального эффекта во время курса диеты рекомендован массаж, а также ежедневные занятия зарядкой или аэробикой.

Положительный результат дыхание для похудения 25 кадр диеты Ангела состоит диета монтиньяка сайт не только в снижении веса на 7-8 кг, но и в ее позитивном влиянии на обменные процессы в организме.

Приблизительное меню диеты Ангелов

Меню первого дня включает на завтрак чашечку кофе без добавления сахара. Обед – два яйца, зеленый салат и помидор. Ужин – говядина или куриное филе со шпинатом.

Во второй день на завтрак можно выпить кофе с сухариком. На обед вместо яиц приготовить говядину, гарнир – зеленый салат и помидор. Ужин включает суп без картофеля на легком бульоне (овощном либо мясном).

Завтрак третьего дня – кофе с сухариком. На обед – говядина и зеленый салат. Поужинать можно двумя ломтиками нежирной ветчины, двумя яйцами и на диета монтиньяка сайт, гарнир – зеленый салат.

Завтрак четвертого дня аналогичен третьему. На обед – морковка, вареное яйцо и ломтик сыра. Поужинать диета монтиньяка сайт можно фруктовым салатом. Выпейте стаканчик кефира.

Для завтрака пятого дня приготовьте салат из тертой моркови, сбрызните его соком лимона. На обед поджарьте рыбу, гарнир – помидор. Поужинайте говядиной и зеленым салатом.

В седьмой день диеты кофе замените несладким чаем. На обед приготовьте нежирное мясо на вертеле, в качестве гарнира – салат. Для ужина выберите дыхание для похудения 25 кадр какое-нибудь блюдо на ваше усмотрение (одно условие – без сахара). Количество пищи должно быть умеренным.

В последующие возможно ли похудеть на правильном питании, дни рацион повторяется диета монтиньяка сайт в произвольном порядке.

Многочисленные отзывы о диете Ангелов свидетельствуют о том, что переносится она легко, при использовании в меню рекомендованных продуктов чувство неудовлетворенного голода не беспокоит.

Отзывы о диете Ангелов

Большинство женщин высоко оценивают результаты диеты Ангела, считая, что ее главное достоинство состоит в очищении организма от шлаков и токсинов. Это приводит к диета монтиньяка сайт, значительному улучшению состояния кожи и цвета лица. Для других очень важно, что не нужно полностью отказываться от мяса и от ужинов. Нет необходимости в подсчете калорий.

Положительные отзывы о диета монтиньяка сайт, диете Ангелов отмечают диета монтиньяка сайт ее влияние на нормализацию диета монтиньяка сайт, обменных процессов и стабилизацию веса, который не увеличивается длительное время. И еще один положительный момент: большое количество клетчатки, которое обеспечивается диета монтиньяка сайт употреблением зелени, овощей и фруктов улучшает похудеть на 5 кг за неделю работу желудочно-кишечного тракта.

Упражнения для периода диеты Ангела

Находясь на диете диета монтиньяка сайт Ангела, следует заняться диета монтиньяка сайт упражнениями, направленными на похудеть на 5 кг за неделю, снижение веса и коррекцию фигуры.

Сидя на скамейке, согнутые в коленях ноги подтягиваем к груди, обхватываем их руками, затем медленно выпрямляем и опускаем похудеть на 5 кг за неделю ноги. Повторяем 15-20 раз. Ложимся на дыхание для похудения 25 кадр, пол, поднимаем ноги, затем опускаем. Занимаемся до тех пор, пока не устанем. Лежа на полу, поднимаем программа похудения борменталь туловище, садимся, выпрямляя плечи. Ложимся. Повторяем 15-20 раз. Становимся на пол левым коленом, руками надо опереться о диета монтиньяка сайт, пол. Правую ногу отводим назад и вверх, затем возвращаем. После 10-15 раз ноги меняем, повторяем для левой ноги то диета монтиньяка сайт, же самое. Стоя прямо, поднимаем рукой правую ногу, отводим ее подальше вправо и назад. То же самое повторяем и с левой ногой. Каждой ногой выполнить диета монтиньяка сайт такие японская диета livejournal, движения по 10-15 раз.

Диета МонтиньякаДиета Монтиньяка Монтиньяк предлагает новые принципы предлагают не садиться на очередную диету, а изменить привычки Любое использование материалов, опубликованных на сайте edimka ru, только при наличии активной прямой ссылки на сайт edimka ru

Диета Монтиньяка | Woman ruДочерью от Евы Польны 44 должна быть легенда, и диета Монтиньяка и даты размещения на сайте

Суть Метода

Монтиньяка | Официальный сайт Метода МонтиньякаОфициальный сайт Метода Монтиньяка Irina — 44 kg основе Метода Монтиньяка Это не диета

Питание по

Монтиньяку Гликемический индексРады приветствовать Вас на сайте Питание по Монтиньяку — Гликемический индекс продуктов Ни на официальном сайте метода Монтиньяка, ни на сайте Сиднейского университета гликемического индекса нет информации о гликемическом индексе солода

Диета Мишеля Монтиньяка: меню, таблица, отзывы, рецептыЕсли вы оценили, насколько эффективна – или напротив – диета Монтиньяка отзывы о Вашем опыте будут очень полезны посетителям форума на нашем сайте Пожалуйста, поделитесь с ними впечатлениями!

Монтиньяка диетадиеты в женском журнале Jane Как похудеть Монтиньяка диета Единственное заметное с меню и дневниками на сайте [15 02 2007 3:09:44] Написал: jul4ia22

Диета Монтиньяка — Официальный сайт (495) 921 44 54 8 800 2000 280 (бесплатно по РФ) Карта сайта Диета Монтиньяка Монтиньяк предлагает типичный вариант умеренно низкокалорийного питания, очень близкий, если не практически идентичный, так называемой ‘средиземноморской’ диете — одной из диет

2013 huynja.narod.ru/pub Диета монтиньяка сайт

этапов диеты Монтиньяка

В отличие от других диет, цель диеты Монтиньяка — поддерживать здоровый вес после значительной потери веса. Другими словами, это может помочь избежать эффекта отскока.

Последнее обновление: 13 марта, 2020

Диета Монтиньяка — один из многих вариантов похудения. Он стал популярным в 90-е годы, и о нем до сих пор говорят. Что интересно в диете Монтиньяка, так это то, что она не требует от вас подсчета калорий или их строгого ограничения.

Диета дифференцирует продукты на основе их гликемического индекса. Продукты с высоким гликемическим индексом не запрещены полностью, и вы можете есть много белка. Эта диета разделена на этапы, и об этом мы и поговорим сегодня.

Перед тем, как начать этот или любой другой план похудания, поговорите со своим врачом или диетологом. Также помните, что информация в этой статье никоим образом не заменяет консультацию врача.

Этапы диеты Монтиньяка

Мишель Монтиньяк разработал способ организации питания, основанный на том, что вы надеетесь получить из своего рациона.Это довольно продвинутый подход, потому что он продвигает идею о том, что есть способ есть для каждой потребности, тела, возраста или цели.

Фактически, вы можете найти книги обо всех различных способах питания людей. Например, есть диета для предотвращения сердечного приступа, а другая — для женщин, которые только что родили.

Однако в этой конкретной диете есть два типа стадий. Первый этап предназначен для того, чтобы помочь вам похудеть, а второй — для поддержания здорового веса.Это делает этот план уникальным, потому что большинство диет сосредоточено только на похудании.

Фаза 1: акцент на похудании

Если вы хотите, чтобы этот план работал на вас, важно знать правила и руководящие принципы каждого этапа диеты Монтиньяка. Например, даже с самого начала вам разрешено есть до тех пор, пока вы не насытитесь.

Главный вопрос — это качество и тип еды, которую вы едите. Например, завтрак должен быть нежирным и богатым на полезные углеводы.Когда мы говорим «здоровые» углеводы, мы говорим о естественных источниках углеводов.

На обед важно включить белок, источник полезных жиров и углеводы. Несмотря на то, что в последние годы углеводы стали объектом бесовства, на самом деле они очень полезны для вашего здоровья.

Ужин должен быть очень нежирным. В остальном рекомендации аналогичны рекомендациям для здорового обеда. Еще одна цель на этом первом этапе диеты — избегать перекусов между приемами пищи.

Помимо этих общих рекомендаций по питанию, диета Монтиньяка предлагает и другие советы:

  • Избегайте сладких напитков. Они, как правило, отвечают за накопление жира в организме. Вместо этого цельные фрукты должны быть вашим основным источником глюкозы.
  • Ограничьте употребление насыщенных жиров. Очень экономно ешьте мясное ассорти, свинину и другие источники нездорового жира. С другой стороны, приветствуются рыба, оливковое масло и другие источники полезных жиров.
  • Здоровые углеводы. Выбирайте углеводы с гликемическим индексом 35 или меньше. Вы можете есть хлеб, сухофрукты, фрукты и овощи. Цельнозерновые продукты — тоже хороший вариант.

Этап 2 диеты Монтиньяка: поддержание здорового веса

Когда вы достигли здорового веса, вы можете переходить на второй этап диеты. Некоторые люди уже имеют нормальный вес, поэтому они полностью пропускают первый этап и начинают со второго. Здесь принципы аналогичны, но есть меньше ограничений.

Утром придерживайтесь здоровых углеводов. Вы также можете добавить немного полезных жиров. Обед — лучшее время для более тяжелой еды, а ужин такой же, как на первом этапе. На втором этапе вы также можете включить закуски, поэтому вы едите примерно шесть раз в день.

Эта диета сосредоточена на балансе. Дело не в том, чтобы сократить количество калорий или лишить вас чего-либо, а в том, чтобы правильно питать вас, сохраняя при этом здоровый вес. Вот несколько дополнительных советов:

  • Включайте время от времени пустую трапезу. Как только вы достигли здорового веса, иногда поддавайтесь виноватым удовольствиям.Если это не происходит слишком часто, вы не будете сильно рисковать со своим весом.
  • Фрукты и крахмалы несовместимы. Это важное правило, которое поможет вам избежать употребления слишком большого количества сахара. Например, не следует регулярно есть банан и рис в одном приеме пищи.

В заключение стоит отметить, что создателем этой диеты был фармацевт и бизнесмен. Он создал диету, потому что боролся с лишним весом и хотел найти решение. Следует также упомянуть, что эта диета частично основана на древних пищевых привычках людей из Средиземноморья.

Это может вас заинтересовать …

Диета Монтиньяка GI

Одним из пионеров использования GI (гликемического индекса) для похудания был француз Мишель Монтиньяк. Его диета имеет большое количество последователей и основана на гликемическом индексе продуктов, а также на их сочетаниях.

Диета Монтиньяка GI

Диета Монтиньяка GI была разработана во Франции Мишелем Монтиньяком, и за эти годы ее репутация в области похудания заработала несколько преданных поклонников знаменитостей, например, Кайли Миноуг.

Но диета не только использует ГИ, она также включает специальные пищевые комбинации, которые помогают сбросить лишние килограммы, что немного отличается от традиционных диет ГИ.

Это также должна быть одна из тех диет, при которых вы можете есть столько, сколько хотите, при условии, что вы едите правильные продукты.

Как это работает

По словам Мишеля Монтиньяка, сочетание определенных продуктов может привести к ожирению. Он говорит, что мы набираем вес не из-за того, что едим слишком много, а из-за того, что едим плохо.Он считает, что увеличение веса связано с употреблением плохих углеводов и неправильных пищевых комбинаций.

GI-диета рекомендует отказаться от продуктов с высоким гликемическим индексом (картофель, морковь, свекла, белый хлеб, макаронные изделия и т. Д.), Потому что они производят много инсулина, который вызывает рост жировых клеток.

Также исключены из меню определенные комбинации жирных и сладких продуктов или животного белка и крахмала. Например, нельзя употреблять чипсы, потому что они сочетают в себе углеводы и жиры, но тогда не так много диет, которые поддерживают чипсы…

С другой стороны, вы можете есть столько белков и жиров, сколько захотите, если вы едите их сами по себе. Фрукты разрешены, но не во время еды. Злаки должны быть нерафинированными, чтобы снизить их гликемический индекс и так далее.

Поначалу кажется, что существует много правил, но как только вы их усвоите, вам будет легче планировать свое питание на день.

Обычный день

Завтрак : Фрукты, цельнозерновой хлеб с обезжиренным маргарином, кофе без кофеина, обезжиренное молоко.
Обед : Винегрет из авокадо, стейк и зеленая фасоль, сыр, негазированная вода.
Ужин : Салат или овощной суп (без крахмала), грибной омлет, зеленый салат, обезжиренный сыр.

Результаты

Результаты потери веса могут быть весьма впечатляющими. Диета предполагает, что вы должны терять не менее 11 фунтов в месяц, но со временем это замедлится.

Plus points

Самое замечательное в этой диете — это то, что вы худеете, не сильно лишая себя.Вы можете поесть в ресторанах и попробовать соусы и десерты. В этой диете есть место для странного удовольствия.

Вы можете начинать постепенно, и это несложно. В отличие от традиционных диет, диета Монтиньяка позволяет вам есть столько, сколько вы хотите, при условии, что вы выбираете правильные продукты и сочетания.

Есть цельнозерновые, нерафинированные продукты — это хорошо, так как они действительно полезны для вашего здоровья.

Минусы

Однако с точки зрения питания эта диета не самая лучшая.

Пища Монтиньяка может содержать много жира, что в долгосрочной перспективе может быть опасным для сердца и артерий. В нем также очень мало углеводов, из-за которых вы чувствуете усталость.

Для эффективного соблюдения диеты вам необходимо отличное знание пищевого состава продуктов (хорошие углеводы, плохие углеводы, жиры и т. Д.), Поэтому вы должны быть достаточно преданными, чтобы не нарушать правила.

На самом деле диета Монтиньяка — это замаскированная низкокалорийная диета: вы худеете просто потому, что потребляете меньше калорий (в среднем на 25% меньше калорий).Неудивительно, что он дает хорошие результаты для похудания.

Конечно, самый здоровый способ похудеть — это сбалансированное питание, включающее все основные пищевые группы, и регулярные физические упражнения.

Дополнительная информация:
Если диета Монтиньяка вас не устраивает, найдите для себя подходящую диету из нашего огромного выбора диет в нашем всеобъемлющем разделе «Диета от А до Я».

Другие диеты, которые стоит попробовать …

Лимонная диета Безглютеновая диета Сыроедение Диета по группе крови Бикини-диета Диета Дюкана

{{> diapoPicture}}

3FatChicks на диете! — Поддержка диеты и похудания

Диета Монтиньяка была создана Мишелем Монтиньяком и впервые приобрела популярность в Европе в начале 1990-х годов.Эта диета регулирует то, как люди едят продукты, на основе сочетания продуктов и гликемического индекса. Диета Монтиньяка может похвастаться тем, что люди могут продолжать есть шоколад, вино, сыр и мясо, при этом теряя вес. Если люди следуют плану питания, предусмотренному диете Монтиньяка, они, как предполагается, смогут похудеть, снизить риск некоторых сердечных заболеваний и контролировать диабет.

Помещение

Диета Монтиньяка основана на гликемическом индексе диеты на основе исследований, проведенных Университетом Лаваля в Квебеке и Гарвардским университетом.Эта диета основана на убеждении, что у людей избыток жира в организме, потому что они едят жиры или мясо одновременно с определенными углеводами. Это вызывает скачок уровня глюкозы в крови, что приводит к накоплению жира.

По диете Монтиньяка пища подразделяется на четыре основные категории: углеводы; липиды, такие как жиры и мясо; углеводно-липиды, такие как субпродукты и орехи; и волокна, такие как овощи и цельнозерновые. Диета Монтиньяка определяет гликемический индекс углеводов.Следует избегать углеводов с высоким гликемическим индексом, таких как очищенные зерна, глюкоза, сахар и крахмалистые овощи. При соблюдении диеты Монтиньяка людям рекомендуется избегать употребления углеводов вместе с липидами. Углеводы и липиды следует употреблять только с интервалом в три часа. В этой диете есть хорошие жиры и плохие жиры. К хорошим жирам относятся оливковое масло и орехи, а к плохим — красное мясо и масло. Следует избегать плохих жиров.

План питания по диете Монтиньяка предусматривает трехразовое питание.Количество перекусов ограничено. Нельзя сочетать фрукты с едой. Фрукты можно есть только отдельно, между приемами пищи.

Диета Монтиньяка состоит из двух фаз: фазы похудания и фазы поддержания. Во время фазы похудания план питания предположительно помогает детоксикации поджелудочной железы и помогает предотвратить чрезмерное образование инсулина. Этот этап продлится два месяца. Фаза поддержания учит людей, сидящих на диете, как поддерживать свой вес.

Диета Монтиньяка позволяет людям по-прежнему потреблять многие продукты, запрещенные в других диетах, например сыр и шоколад.План питания по диете Монтиньяка позволяет людям, сидящим на диете, составить индивидуальный план питания. Диета Монтиньяка сосредоточена на продуктах с высоким содержанием клетчатки, которые должны помочь людям, сидящим на диете, дольше чувствовать сытость.

На что следует обратить внимание

Диета Монтиньяка похожа на многие другие модные диеты, такие как диета Адкинса, потому что она рекомендует есть только углеводы с низким гликемическим индексом. Эта диета не рекомендует низкокалорийное питание. Научные исследования показывают, что наиболее эффективный метод похудания — это соблюдение диеты, при которой люди потребляют меньше калорий в день, чем сжигает их тело.

Приговор

Хотя Мишель Монтиньяк утверждает, что эта диета основана на научных данных, не все теории, которые он представляет, подтверждаются клиническими исследованиями на людях. Несмотря на это, по сравнению с другими низкоуглеводными диетами, эта диета предлагает разумные принципы питания, такие как употребление цельнозерновых продуктов и отказ от жирной пищи, такой как красное мясо. В общем, диета Монтиньяка не должна быть вредной для людей, сидящих на диете, и некоторые люди, сидящие на диете, могут похудеть.

союз диссоциированной диеты и гликемического индекса

В то время как большинство диет основано на подсчете количества потребляемых калорий, диета Монтиньяка предпочитает сосредотачиваться на гликемическом индексе продуктов.

Его цель — не похудеть быстро, а хорошо похудеть, чтобы избежать эффекта йо-йо и недостатков.

Диета Монтиньяка: как она работает?

Эта программа похудения отдает предпочтение продуктам с низким гликемическим индексом, то есть продуктам с самым низким уровнем глюкозы и, следовательно, хранящим как можно меньше жира.

Разрешенные продукты включают: свежие фрукты, зеленые овощи, бобовые, злаки, темный шоколад с высоким содержанием какао, молоко и молочные продукты, мясо, рыбу и масличные культуры.

С другой стороны, следует запретить все, что представляет собой белый хлеб, белый рис, картофель и кондитерские изделия, а также вареную морковь или арбуз, особенно богатые глюкозой.

Второе правило диеты Монтиньяка: разобщенное питание.

Нет необходимости в том, чтобы все тарелки были сбалансированы, при условии, что это соответствует нашему общему рациону в течение недели. Поэтому определенные комбинации продуктов запрещены этой диетой, например, сыр и хлеб, животные белки и крахмалистые продукты.

Фрукты следует употреблять вне еды, чтобы избежать пиков гликемии при насыщении.

Эти два правила необходимо соблюдать, пока не будет получен желаемый вес. Затем идет фаза стабилизации, во время которой остается в силе только первое правило: разрешены продукты с низким гликемическим индексом, а также продукты со средним гликемическим индексом (цельнозерновые, бананы, курага, сушеный инжир, картофель с водой или паром). , в меру.

Преимущества

Эта диета, эффективная с течением времени, позволяет избежать эффекта йо-йо, поскольку организм не испытывает лишений.Присутствие клетчатки и белка позволяет быстро достичь насыщения, и этот режим не предотвращает, например, необходимости отказаться от простого салата в ресторане.

Неудобства

Диета Монтиньяка требует времени адаптации: в первые дни некоторые люди могут чувствовать усталость из-за нехватки глюкозы.

Также существует риск потери мышечной массы, тем более что занятия спортом с этой диетой не рекомендуются, потому что она совершенно не соответствует потребностям человека со значительными энергозатратами.Наконец, эта программа похудения требует реальных знаний о еде, чтобы определить их гликемический индекс.

диета Монтиньяка | Как быстро похудеть с помощью диет

Основная цель диеты Монтиньяка — снизить количество потребляемого сахара в день. Его предположения очень похожи на те, которые используются в случае низкоуглеводной диеты, также известной как диабетическая. В этом случае мы потребляем только продукты с низким гликемическим индексом. При использовании этой диеты важно предотвратить колебания уровня сахара, чтобы мы дольше оставались сытыми и были уверены, что не будет так называемого волчьего голода.Согласно этому стилю питания, диета не предназначена для того, чтобы получать удовольствие от еды, а для того, чтобы научить нас разумному выбору пищи.

Этапы диеты Монтиньяка

ЭТАП 1 — похудание

На этом этапе мы должны строго следовать установленным правилам. Мы потребляем углеводов продуктов с гликемическим индексом 50 или меньше. Мы выбираем ту пищу, которая подходит нашему организму и не будет быстро повышать уровень сахара в крови.Придерживаясь этого принципа, наше тело перестанет откладывать жир и будет постоянно сжигать калорий, потребляемых с пищей.

ЭТАП 2 — уплотнение веса

На этом этапе мы расширяем наше меню другими углеводами, но ориентируемся не только на гликемический индекс, но и на гликемическую нагрузку, благодаря которой мы знаем, какой уровень сахара усваивается нашим организмом. Это позволяет есть даже те менее полезные блюда, но в меньшем количестве, при соблюдении правил здорового питания.

Крайне часто этот вид диеты выбирают люди, опасающиеся применения ограничительных правил питания. Они дают нам принципы здорового питания, но если после похудения мы съедим что-то нездоровое, мы больше не наберем потерянный вес. Мы изучаем знания о продуктах и ​​знаем, какие из них нам не рекомендуются, а какие следует употреблять регулярно. Благодаря этому мы избегаем эффекта йо-йо, потому что полностью осознаем количество нездоровых продуктов, которые могут нанести вред нашему организму.

Преимущества диеты Монтиньяка

— Меню основано на цельнозерновых блюдах;

— Большое количество продуктов, доступных в рационе

— Мы едим осознанно, потому что знаем о продуктах;

— Нам не нужно считать калории;

— Порции позволяют насытиться;

— После завершения диеты мы сознательно тянемся к еде без приступа волчьего голода;

— Наш организм быстро избавляется от токсинов за счет уменьшения количества простых сахаров в продуктах;

— Правила просты, и товары общедоступны

Пример меню

ЗАВТРАК

6 чернослива

Цельнозерновой хлеб

Варенье без сахара

ОБЕД

Фруктовое пюре,

Соевый йогурт

УЖИН

Жареная куриная грудка,

Вареная морковь,

Ананас

УЖИН

Щи,

паста тальятелле,

томатный соус,

манго

Как видите, меню очень разнообразное и обязательно понравится любителям пасты, фруктов и нежирного мяса.Количество приемов пищи варьируется от 4 до 5, поэтому вы не проголодаетесь. Мы можем перекусить определенными продуктами, которые нам сейчас нужны, но мы должны научиться подавлять аппетит и есть только минимальное количество любимых продуктов. Давайте также выберем альтернативу нездоровым закускам, в которой гораздо меньше сахара и жира. Вместо молочного шоколада давайте возьмем сырые какао-бобы или шоколад с 90% какао.

Как я борюсь с диабетом с помощью правильного питания

Актер Робин Эллис, наиболее известный по роли одноименного Полдарка в сериале BBC, рассказывает нам, как изменился его образ жизни после того, как ему поставили диагноз диабета 2 типа.

Знакомая болезнь

Вскоре после переезда во Францию ​​в 1999 году мне поставили диагноз диабет 2 типа (иногда называемый «диабетом с поздним началом» или «диабетом с началом у взрослых»). Он был взят во время обычного анализа крови на ПСА для проверки на рак простаты, проведенного по настоянию старого школьного друга, у которого была диагностирована эта болезнь.

Простата в порядке, но тест показал повышенный уровень глюкозы (сахара) в моей крови.Мой французский врач заметил опасность и несколько месяцев спустя провел еще один тест, который подтвердил диагноз.

Это была хорошо известная мне болезнь. Моя мать умерла от сердечного приступа, связанного с ее 30-летней борьбой с диабетом 1 типа. Поэтому я воочию убедился, насколько это может быть разрушительным и какие потери со временем могут нанести чье-то тело. Тем не менее внезапность ее кончины была шокирующей.

Пережив травму в результате смерти Ма и заранее зная о трудностях и осложнениях, которые ей пришлось пережить, мне было нетрудно принять во внимание потенциальные опасности этого коварного состояния.Мне повезло.

Решил изменить

На ранних стадиях диабета 2 типа есть несколько выраженных симптомов, и, как следствие, некоторым людям трудно воспринимать это серьезно и неохотно вносить изменения в свой распорядок дня. Для меня это было не так.

Примерно через неделю после того, как я начал вести себя «почему я» и «c’est pas vrai», я столкнулся с фактами, купил несколько книг и начал читать о диабете 2 типа.

Сразу стало ясно, что диета и упражнения являются ключом к контролю за состоянием.К счастью, я всегда включал упражнения в свой распорядок дня. Раньше я совмещал утренние тренировки в близлежащем оздоровительном клубе у Фулхэм-роуд в Лондоне с бегом по улицам и паркам поблизости. Я также ехал на велосипеде в Сохо, чтобы поработать закадровым голосом над моим костотрясом Raleigh 1938 года выпуска.

Живя сейчас во Франции, было несложно переключиться на прогулки в сельской местности и занятия йогой для упражнений.

Благодарю за Montignac

Мой друг познакомил меня с книгой Мишеля Монтиньяка, Dine Out and Lose Weight , , в которой автор говорит о принятии «способа питания», а не диеты, как средства похудения и удержания его — важный элемент в контроле диабета 2 типа.

Монтиньяк, выросший на юго-западе Франции, где хорошее и обильное питание — это образ жизни , унаследовал склонность своей семьи к ожирению. Он считал, что диеты служат лишь краткосрочным решением и редко бывают эффективными в долгосрочной перспективе. Поэтому он исследовал другой подход, который описал так:

«Нет лишений, и это не диета. Это скорее образ жизни. Она разработана не только для того, чтобы помочь похудеть в краткосрочной перспективе, но и для того, чтобы помочь людям сохранить потерю веса в долгосрочной перспективе, пропагандируя здоровые привычки питания, которые также могут предотвратить болезни и недомогания.»

Пока, белый рис

Монтиньяк был одним из первых защитников гликемического индекса пищевых продуктов (ГИ), который измеряет влияние углеводов на уровень сахара в крови (насколько быстро углеводы превращаются в глюкозу в крови), чтобы помочь людям похудеть.

Он отличал хорошие углеводы (неочищенные с низким ГИ) от плохих (высокий ГИ) и утверждал, что именно высокое содержание сахара в плохих углеводах побуждает организм накапливать нежелательный жир.Он не верил, что высокое потребление калорий само по себе увеличивает вес.

Я изменил то, что ел. Я вырезал белый рис, белый хлеб, белые макароны, отдав предпочтение коричневому рису басмати, пасте из цельнозерновой муки и ржаному хлебу. Я также отказался от картофеля с высоким гликемическим индексом (посмотрите мой рецепт «рыбные котлеты без картофеля», изображенный слева). Никогда не сладкоежка, отказ от десертов не был жертвой.

Вино и шоколад

Монтиньяк, верный своим корням, с готовностью признавал положительные качества вина и темного шоколада (!) И поощрял их включение (естественно, в умеренных количествах) в свой способ питания.Квадрат из 90% какао-шоколада с восхитительным сушеным инжиром — мой любимый способ завершить трапезу.

Следуя его указаниям, я похудел примерно на восемь фунтов и стабилизировал свой вес.

Фраза «способ питания» быстро стала для меня мантрой при обсуждении того, как я боролся с диагнозом.

Это помогло мне определить подход к моим новым обстоятельствам с точки зрения повседневного питания.

Мои кулинарные книги

В течение многих лет наша диета была сосредоточена вокруг Средиземноморья, предпочитая оливковое масло в качестве кулинарного агента, а не сливочное масло.Внесенных нами корректировок было относительно немного, и не было ощущения, что нас обделили.

Я сознательно говорю «мы». Моя жена Мередит продолжает есть примерно так же, как и я. Хотя, когда у нас есть компания, она обычно готовит и ест десерт.

Именно Мередит убедила меня собрать воедино мою коллекцию рецептов, которую Констебль и Робинсон опубликовали в 2011 году под названием « Delicious Dishes for Diabetics — A Mediterranean Way of Eating».

К нашему удовольствию, книга хорошо продавалась и в Америке, и в Великобритании, и издатель попросил меня написать еще одну книгу. Здоровое питание для жизни был впервые опубликован в январе 2014 года, и вы можете купить его здесь.

Вдохновленный моим издателем, я также начал вести блог о еде, делясь рецептами и историями из жизни в сельской местности Франции на robin-ellis.net. Пожалуйста, посмотрите и поделитесь своими собственными рецептами здорового питания в поле для комментариев ниже.

Вам также может понравиться

Все наши рецепты Робина Эллиса

Почему хорошая еда — лучшее тонизирующее средство при химиотерапии

Десять лучших советов, как похудеть здоровым способом

Семь дней, семь диет | Диеты и диеты

В начале нового года обычно пытаются убрать пульсирующее колесо трактора с пудингом и выпивкой, скопившееся у вас на талии за последние две недели.Но из-за того, что на рынке представлено так много разных диет, все из которых имеют совершенно разные заявления, выбор правильной может быть затруднен. Читатели, вот где я вступаю.

Поскольку я люблю вас всех нежно и одинаково, я недавно провел целую неделю, соблюдая семь разных диет, каждый день выполняя разные диеты — некоторые хорошо известные, некоторые менее известные, некоторые на основе доказанных научных достоинств, некоторые из-за того, что знаменитость попробовала это, а я идиот. У меня не было большого веса до того, как я отправился в это приключение, но мы все могли бы провести очищение после Рождества.Я также не проконсультировался сначала с врачом, что, вероятно, было довольно глупо. Кроме того, многие из этих диет срабатывают только через несколько дней, так что, откровенно говоря, Бог знает, что я делал с собой. В течение семи дней я был немногим больше, чем лабораторная крыса по питанию, так что вам, вероятно, не стоит пытаться повторить это дома.

Воскресенье: вес 87,8 кг

Фотография: Пал Хансен

Что это? Низкоуглеводная диета, основанная на кетозе, при которой ваше тело усваивает собственный жир.

Что можно есть? Рыба, птица, молочные продукты, минимальное количество овощей и зерна.

Недостатки Связаны с запорами, недостаточностью питания и проблемами почек. Также отвратительное дыхание.

Что они говорят «Эффективный пожизненный подход к успешной потере веса».

Что говорит Стюарт В начале недели я убежден, что это будет несложно. В конце концов, я не ем так много и имею железную волю могучего быка, так как же это может быть сложно? В онлайн-справочнике по питанию Аткинса говорится, что я могу позавтракать яйцами, поэтому я готовлю столько, сколько могу найти, с рвением рожденного свыше евангелиста.Вскоре после этого я узнал, что есть яичницу-болтунью без тостов, по сути, то же самое, что есть сопли животных.

Я обещал пригласить мою девушку на воскресный обед. Но воскресные обеды несовместимы с диетой, поэтому я остаюсь дома и заставляю ее смотреть, как я готовлю на гриле самую жалкую на вид куриную грудку в мире. Она переживет это.

В 3 часа дня приходит голод. Я хожу по квартире, голоднее, чем когда-либо, открываю и закрываю дверцу холодильника в надежде, что это вызовет волшебный, дружественный Аткинсу пустяк.В конце концов, я грыз колоссальный кусок чеддера, пока не почувствовал себя плохо. Но никакой рвоты — эти драгоценные калории так легко не уходят. Ужин — стейк и тушеные овощи, а затем контрабандный «Магнум», который моя девушка жестоко убеждает меня съесть в качестве мести за то, что я не пригласил ее на обед. Я потребил только половину калорий, которые обычно съел бы, но эта ошибка ужалила.

Понедельник: вес 87 кг

Фотография: Пал Хансен

Что это? Диета, основанная на том, что люди ели 2.5 миллионов лет назад, потому что пещерные люди были худыми и не болели диабетом.

Что можно есть? Рыба, мясо, овощи, фрукты, орехи.

Недостатки Вероятность дефицита кальция, запора и повышения холестерина.

Что говорят «Самая здоровая диета в мире».

Что говорит Стюарт Я готовлюсь к соревнованиям на выносливость на 12 миль и не хочу, чтобы уменьшение количества потребляемых калорий препятствовало моему прогрессу. Так что, несмотря на слабость, я провожу уроки спиннинга.Я устаю намного быстрее, чем обычно, и едва заканчиваю тренировку.

Однако палеодиета мне подходит. Разрешены фрукты, поэтому я могу перекусить вещами, от которых изо рта не пахнет, как от мусорного ведра мануального хиропода. Завтрак — две яичницы, грейпфрут и черника. Это заставляет меня идти до обеда, который представляет собой жаркое из говядины, которое стоит 10 фунтов стерлингов, чтобы приготовить 20 минут и три секунды на то, чтобы поесть. Неудивительно, что пещерные люди выглядели такими сварливыми.

Еще один плюс диеты: не выходить на улицу. Я всю жизнь избегаю вещей, так что это идеально.Сегодня я пропускаю вечеринку по случаю дня рождения, напоминая всем, что пещерные люди не ели торт. Вместо этого я остаюсь дома и готовлю форель. Я должен съесть всю форель — даже глаза — потому что это Палео Путь. Палео-Путь — это еще и ходьба босиком.

Тем не менее, я заканчиваю день, чувствуя себя довольно бодрым из-за этого диетического жаворонка. Давай завтра!

Вторник: вес 85,5 кг

Фотография: Пал Хансен

Что это? Диета, разработанная специально для вашей группы крови.

Что можно есть? Это зависит. Люди типа А (такие как я) должны придерживаться вегетарианской диеты, свободной от молочных продуктов, муки, картофеля и кислот. Тип Os имеет гораздо более широкий выбор.

Недостатки Невероятно ограничительно, нет научных доказательств, подтверждающих это.

Что они говорят «Способ питания и жизни, изменивший здоровье миллионов».

То, что говорит Стюарт Обычно я бы сегодня пробежал 10км, но из-за того, что в моей пустой грудной клетке гремит около трех одиноких калорий, я справляюсь с четвертью из них.Я сильно потею. Я чувствую головокружение и слабость. Моя грудь стеснена. Я невероятно хочу пить. Это не может быть хорошо.

Диета по группе крови может вас бесить. Это казалось довольно интересным, пока я не понял, какая у меня дерьмовая кровь. Людям с кровью типа А нельзя есть мясо. Или углеводы. Или сделайте какое-нибудь упражнение. Или повеселись. Завтрак фруктовый. Обед — салат из листьев салата, сельдерея, моркови и яиц, на приготовление которого уходит 45 минут. Ужин — большая миска с жареными овощами без запаха.Я ненавижу того, кто изобрел эту диету. Если бы я встретил их, я бы с радостью их ударил. Или я бы сделал, если бы у меня была энергия.

Я остаюсь дома весь день, в основном потому, что, если бы я встретил кого-нибудь с кровью группы O — этих изнеженных, названных, ублюдков Маленького лорда Фаунтлероя, которые могут есть все, что они хотят, — я набросился бы и убил их руками и зубами . Позвольте мне прояснить: диета по группе крови — наименьшее удовольствие, которое я когда-либо пробовал.

Среда: вес 85,3 кг

Фотография: Пал Хансен

Что это? Диета, которая позволяет вам есть все, что вы хотите сегодня, при условии, что в следующий день вы не потребляете более 500 калорий.

Что можно есть? Все, что угодно, при условии, что вы придерживаетесь лимита калорий.

Недостатки Непрактично и психологически сложно. Кроме того, если вы наедаетесь в не постные дни, вы делаете это в некоторой степени бесполезным.

Что они говорят «Это позволяет вам сосредоточить голод в управляемые периоды — вместо того, чтобы быть немного голодным все время, вы очень голодны некоторое время».

Что говорит Стюарт Здесь есть подходы.Я мог съесть что-то удивительное — например, Snickers или Big Mac — или я мог разумно распределить свои 500 калорий в течение дня. Я выбираю последнее и ем банан, полчашки супа, стейк из тунца и стебель сельдерея. Но я стараюсь изо всех сил стараться, глядя с тоской на свой банан в течение 45 минут, а затем растворяю его в своей слюне в течение еще одного часа.

И все же я не чувствую голода. Не поймите меня неправильно, эта глупая диета захватила мою жизнь. Это все, о чем я могу говорить или думать.Но по сравнению со вчерашним безрадостным пережевыванием стеблей, сегодняшний день был пустяком. Более того, я не заканчивал сегодняшнее занятие в спортзале дрожащим, измученным и пытаясь выдавить несуществующую рвоту.

Тем не менее, я понял, что сегодня мне сошло бы с рук выполнение половины этой диеты — все, что вы можете съесть. Я уже мог бы быть по колено в бочке с пончиками. Что за див.

Четверг: вес 84,8 кг

Фотография: Пал Хансен

Что это? Первая в мире диета с ГИ (гликемическим индексом), в которой основное внимание уделяется продуктам, которые дольше сохраняют чувство сытости.Чем ниже GI, тем лучше.

Что можно есть? Постное мясо, фрукты, овощи, бобовые и цельнозерновые.

Недостатки ГИ продукта зависит от бренда, метода приготовления и окружающих продуктов. Таким образом, трудно следовать букве.

Что говорят «Единственная полностью сбалансированная диета».

Что говорит Стюарт Я спал лучше, чем спал в течение нескольких недель. Я просыпаюсь полным энергии и начинаю выглядеть подтянутой.Может, это Стокгольмский синдром, но я начинаю получать удовольствие.

Возможно, это потому, что я сегодня ем нормальную пищу. В относительно нормальных количествах. Большая часть диеты Монтиньяка требует специальных ингредиентов марки Монтиньяк, но я не могу отвлекаться от этой ерунды и выбрать ближайший эквивалент с низким ГИ. Завтрак — мюсли и грейпфрут. Обед — тарелка овощного супа, а ужин — спагетти-болоньезе. Что ж, это кусок говяжьего фарша, который ненадежно сбалансирован на скудной кучке макарон, но мне все равно.Его еда. Я с трудом могу удержаться от еды из кастрюли. Я стараюсь выжать из него все до последней капли удовольствия.

Это потому, что я знаю, что будет завтра.

Пятница: вес 85 кг

Фотография: Пал Хансен

Что это? Популяризованный Бейонсе, он избегает твердых веществ в пользу нескольких стаканов лимонного сока, воды, кленового сиропа и кайенского перца.

Что можно есть? Только это.

Недостатки Усталость, тошнота, головокружение, обезвоживание, потеря мышечной массы, элементарный недостаток питательных веществ.

Что говорят «Докажу, что никому не нужно жить с болезнями».

Что говорит Стюарт Вся энергия, которая у меня была вчера, исчезла. Впервые на этой неделе я прогуливаю спортзал, чтобы поваляться в комбинезоне. День начинается с «внутренней солевой ванны» — две чайные ложки морской соли, растворенной в теплой воде, которая действует как слабительное. Несмотря на то, что размер моих какашек за неделю уменьшился (это крошечные, симпатичные, похожие на пуговицы штуки, похожие на японские), эффект соли подлый и взрывной.Оказывается, комбинезон — это не то, что нужно надевать на панике из-за внезапной диареи.

А теперь перейдем к лимонаду — отвратительному, зернистому, слишком сладкому, слишком кислому, слишком острому стакану влажной жижи из пепельницы. Каждые два часа я встаю, чувствую головокружение, мрачно замешиваю еще одну порцию, затем снова сажусь за свой стол, слишком голодный, чтобы сосредоточиться на работе. Исчезли естественные перерывы во время еды. День длинный и ровный, без всякого счастья.

Я планировал пойти в кино со своей девушкой, но я отказался, потому что боюсь, что будет громкий шум, и я в конечном итоге случайно срусь.Я ловушка.

Вы должны делать Основное очищение в течение 10 дней. Я знаю кое-кого, у кого это было. Она говорит, что к концу почувствовала себя опустошенной. Я уже так чувствую.

Суббота: вес 84,3 кг

Фотография: Пал Хансен

Что это? Диета, богатая белками, которая позволяет вам есть столько, сколько хотите, из 100 видов пищи.

Что можно есть? В список входят говядина, ветчина, кролик, курица, рыба, яйца, некоторые овощи.

Недостатки Британская диетическая ассоциация назвала ее худшей диетой 2012 года, сославшись на сложный четырехэтапный процесс и способствующий быстрой потере веса.

Что они говорят «Уникальный и действительно персонализированный коучинг по снижению веса».

Что говорит Стюарт Я снова могу есть. Яичница, копченый лосось, гамбургеры из индейки и говядина. По общему признанию, это всего лишь кусок говядины на тарелке, но после вчерашнего дня я, вероятно, съел бы чей-нибудь волдырь без особого протеста.

Всю неделю я соблюдала диету в ущерб своей общественной жизни, поэтому сегодня я наведу порядок. Я приглашаю друга в тур, и мы печем недиетическую еду на завтра. Я борюсь с почти неконтролируемым желанием взять буханку бананового хлеба и потереть ею лицо.

Я рад, что эта неделя подходит к концу. К тому времени, как все закончилось, я похудел почти на 8 фунтов, что, вероятно, слишком много — рекомендованная для Весонаблюдателей потеря веса составляет четверть от этого, и я напоминаю своего рода дерьмовый белокурый леденец на палочке — но я знаю, на какие диеты я вернусь. к.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *