Польза запеченных груш: Груша: польза и вред для организма свежих, сушеных и запеченных плодов | Будь в курсе

Груша — в чем польза и какие противопоказания / НВ

Если вы еще не знаете почему вам стоит включить в свой ежедневный рацион грушу, вот несколько фактов о ее пользе: в ней меньше сахара, чем в яблоке, мало калорий и очень много клетчатки. НВ рассказывает в чем польза груши, а кому лучше воздержаться от ее употребления.

Груша относится к роду Розовых, в августе-сентябре эти деревья плодоносят. И хотя английская пословица говорит о том, что одно яблоко в день способно уберечь вас от докторов, пословица совсем не хуже подойдет и груше, ведь это очень полезный плод.

Этот фрукт полезен не только в качестве продукта, но и как лекарство и косметическое средство. Рассказываем обо всем по порядку.

Груша содержит большое количество клетчатки, которая помогает пищеварительному тракту правильно функционировать; витамина С, который, кроме прочего, улучшает эластичность сосудов; фруктозы, которая помогает в работе поджелудочной железе; эфирных масел, которые борются с инфекциями и укрепляют иммунитет; витаминов группы В, а также фолиевой кислоты, йода, цинка, калия и других микроэлементов.

Кроме того, груша довольно низкокалорийна и содержит меньше сахара, чем яблоки, поэтому ее часто рекомендуют при разного вида диетах.

Поскольку кожица груши содержит большое количество клетчатки, лучше всего есть этот фрукт неочищенным. При этом грушу можно термически обрабатывать, ведь она сохраняет все свои свойства в любом виде: сушеном, запеченном или замороженном.

Лечебные свойства груши

• Большое количество клетчатки в плоде снижает уровень холестерина и может помогать в лечении сахарного диабета и ожирения

• Кроме того клетчатка может помочь облегчить запор. В ходе 4-недельного исследования 80 взрослых с этим заболеванием получали 24 грамма пектина — клетчатки, которая содержится во фруктах, в день. Они испытали облегчение, кроме того, повысился уровень полезных кишечных бактерий

• Эфирные масла, содержащиеся в груше, помогают в борьбе с депрессией

• Растительные волокна этого фрукта способствуют выходу из организма желчи, поэтому грушу рекомендовано употреблять людям с заболеваниями печени

• В грушах содержится натуральный антибиотик арбутин, поэтому отвары из груш могут помочь снизить температуру

• Антиоксиданты в грушах помогают в профилактике болезней сердца и сосудов

• Груши с зеленой кожицей содержат лютеин и зеаксантин, два элемента, которые необходимы для поддержания остроты зрения, особенно с возрастом

• Этот фрукт является богатым источником флавоноидных антиоксидантов, которые помогают бороться с разного рода воспалениями

• Груши низкокалорийны, богаты водой и клетчаткой. Такое сочетание делает их отличным продуктом для похудения, так как клетчатка и вода избавляют от чувства голода

• Высокое содержание глюкозы в грушах дает мгновенную энергию, когда человек чувствует себя слабым

• Фолиевая кислота, которой богаты груши, очень важна для беременных женщин, чтобы уберечь ребенка от врожденных болезней

• Груши богаты пищевыми волокнами, которые играют ключевую роль в сохранении гладкости и мягкости нашей кожи. Они замедляют выброс сахара в кровоток и предотвращают повреждение коллагена кожи

• Фрукт богат витамином С, К и медью, которые способны бороться с вредными свободными радикалами, защищая клетки нашей кожи от старения и образования морщин

• Людям со склонной к акне кожей также могут помочь груши, ведь они содержат большое количество жизненно важных витаминов и минералов, которые повышают иммунитет

• Увлажняющие свойства груши чрезвычайно полезны для уменьшения сухости волос, а также для возвращения им природного блеска

Противопоказания

Хотя груши не имеют прямых вредных свойств, неправильное их употребление может навредить здоровью или по крайней мере уменьшить полезное воздействие на организм.

• Нельзя есть грушу натощак, но и не стоит есть ее сразу после еды, ведь фрукт негативно влияет на переваривание белка. Поэтому лучше ее есть через 20−30 минут после трапезы

• Нельзя есть переспелые груши, так как они приводят к расстройству желудка

• Не рекомендуется есть груши людям с хроническими запорами

• Людям с заболеваниями ЖКТ и пожилым людям лучше не употреблять сырыми твердые сорта груш

• Аллергии на груши встречается довольно редко: у менее чем 6% детей и до 3% взрослых. При этом аллергию не стоит путать с индивидуальной непереносимостью, которая является гораздо менее серьезным «заболеванием» и при котором небольшие количества продукта употреблять в пищу все же можно

Груша: польза, вред, калорийность | NUR.KZ

Фото: UGC

Вкусная, сочная и ароматная груша, польза которой известна во всем мире, содержит большое количество антиоксидантов и органических кислот. Лечебные свойства фрукта подтверждает народная и официальная медицина. Узнайте, когда и в каком количестве лучше употреблять медовый плод.

Груша: калорийность, польза для здоровья

Груша — богатый источник клетчатки, фолиевой и аскорбиновой кислоты. Всего один фрукт насытит организм азотными веществами, каротином, витаминами (А, С, К, В2, В3), а также такими микроэлементами: калием, натрием, железом и фосфором.

Лекарственные свойства груши активно используют для борьбы с заболеваниями. Вот как действует плод на здоровье человека:

1. Восстанавливает работу поджелудочной железы. Содержащаяся фруктоза легко усваивается организмом, поэтому фрукт рекомендуют есть при ожирении и недостатке инсулина в крови.
2. Хорошо влияет на работу сердца. Калий и щелочь в ее составе полезны при нарушении сердечного ритма.
3. Укрепляет иммунитет, предупреждает вирусные и инфекционные заболевания.
4. Улучшает пищеварение, работу почек и печени, выводит из организма токсины и шлаки.
5. Предотвращает анемию. Медь и железо улучшают общее состояние, снимают усталость и помогают справиться со слабостью.
6. Очищает и укрепляет сосуды. Фолиевая кислота восстанавливает кровообращение, что особенно полезно для детей и беременных.

Читайте также

Сколько калорий в арбузе и дыне?

Фото: getbg.net: UGC

Калорийность средних размеров груши (около 130 г) составляет всего 54 ккал. Груша, калорийность которой невелика, один из самых диетических плодов. Обилие клетчатки дает ощущение сытости, что способствует эффективному похудению. Кроме того, фрукт стимулирует рост полезных бактерий для нормализации обмена веществ.

Чем полезна груша для женщин? Польза груши обусловлена следующим. Эндорфины в ее составе помогают бороться с плохим настроением и преодолеть депрессию. Витамин Е восстанавливает менструальный цикл и усиливает либидо.

Ароматный плод высоко ценится в косметологии, где служит добавкой для масок, скрабов, кремов. Мощные антиоксиданты предупреждают появление пятен и морщин на лице, регулируют работу сальных желез.

Грушевый экстракт увлажняет и насыщает кожу головы витаминами, делает волосы гладкими и послушными.

Читайте также

Малина: польза и вред для здоровья

Читайте также: Чем полезна хурма для организма

Фото: pixabay.com: UGC

Сложно переоценить пользу груши для мужчин, потому что она издавна используется для лечения простатита. Особенно полезен чай и компот из сушеных фруктов.

Груша: вред, противопоказания

Преимущества груши можно перечислять бесконечно. Однако употреблять спелые плоды следует с осторожностью.

Противопоказанием к применению является:

• личная непереносимость;
• аллергия на компоненты фрукта;
• желудочно-кишечные заболевания.

Несмотря на большое количество минералов и витаминов в груше, неправильное употребление приводит к проблемам со здоровьем, например:

1. Переспевшие плоды накапливают уксусную кислоту, а также метиловый спирт. Этот состав раздражает кишечник и нарушает пищеварение.
2. Употребление фруктов сразу после жирного мяса и копченой пищи негативно отражается на работе ЖКТ.
3. Твердые груши вызывают проблемы с желудком у пожилых людей.

Читайте также

Лимон с медом: полезные свойства

Фото: pixabay.com: UGC

Чтобы организм получал максимум пользы и минимум вреда, ешьте свежие фрукты через полчаса после еды. Соблюдайте меру: в день достаточно съедать 1–2 сочных плода, а для людей после 50-ти лет они должны быть спелые или запеченные. Не рекомендуется запивать грушу водой: это приводит к диарее.

Помните: ароматный фрукт полезен в любом виде: сушеном, вяленом, консервированном. Наслаждайтесь сладкими дарами природы и укрепляйте свое здоровье.

Внимание! Материал носит лишь ознакомительный характер.

Не следует прибегать к описанным в нем методам лечения без предварительной консультации с врачом.

Читайте также: Инжир: польза и вред для организма

Автор: кандидат медицинских наук Анна Ивановна Тихомирова

Рецензент: кандидат медицинских наук, профессор Иван Георгиевич Максаков

Читайте также

Овсяные отруби: польза и вред

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/family/beauty/1743257-grusa-polza-vred-kalorijnost/

Груша — польза и вред. Чем полезна груша, лечебные свойства груши?

Автор: Alla

Комментариев пока нет

Груша – это вкусный и полезный фрукт. Его используют не только в кулинарии, но и в медицине, фармацевтике, гомеопатии и косметологии. Ее полезные свойства благотворно влияют на работу внутренних органов и запускают в организме процессы омоложения. Недаром герои многих легенд, мифов и сказаний грушу называют «дарованием богов».

Полезные свойства груши

Дерево груши – это настоящее украшение для дачи или приусадебного участка. Ее широкие ветви едва ли удерживают увесистые плоды похожие на большие дождевые капли. Потому все, кто собирается выращивать на дачном участке такое дерево, должны знать обо всех его полезных свойствах.

Груша занимает первое место по содержанию полезных микро и макро элементов, таких как клетчатка, сера, пектин, эфирные масла, дубильные вещества, фолиевая кислоты и другие органические кислоты, витамины групп А, В, С, РР.

В груше среднего размера содержится около 55 килокалорий. Она отлично дополнит и разнообразит скудное диетическое питание при сахарном диабете, а так же будет полезна всем кто следит за фигурой или занимается спортом. После длительного употребления тяжелой пищи, можно устраивать разгрузочные«грушевые дни».

В состав кожуры входят фитонутриенты – биологически активные вещества, которые способствуют благоприятно влияет на весь организм и тем самым повышает иммунитет.

Поэтому врачи рекомендуют есть грушу целиком, не запивая водой. В противном случае можно вызвать изжогу.

Лечебное действие

• Груша является гипоаллергенные продуктом. Он полезна маленьким детям (начиная с 7 месяцев). Беременные женщины не редко страдают от анемии. Им рекомендуется съедать груши вместо привычных десертов. А для лучшего эффекта, необходимо потереть мякоть на крупной терке и смешать ее с двумя десертными ложками липового меда.
• Груша нормализует работу кишечника, а в сочетании с овсяным отваром — эффективна в борьбе с пищеварительными расстройствами, диареей и изжогой.
• Она применяется в различных диетах, борется с ожирением и содержит большое количество фруктозы.
• Компот из груши – неплохой аналог жаропонижающих препаратов, применяемых для лечения простуды или вирусных заболеваний. Мякоть можно прикладывать к пораженной коже вместо компрессов, для лечения экзем, пиодермий, псориаза и других дерматовенерологических заболеваний.

Кроме этого, груша препятствует возникновению холестериновых закупорок в сосудах, укрепляет сердце, почки, улучшает обменные процессы. Так же груша обладает мочегонным действием, что способствует быстрому выведению из организма шлаков и токсинов. Содержащийся в ней кальций и магний укрепляют кости, улучшают внешний вид зубов, препятствуют образованию зубного налета, кариеса и зубного камня. Семечки груши выводят из организма остриц и многих других паразитов.

Кулинары готовят из груши варенья, джемы, муссы желе компоты, коктейля. Она хорошо дополняет блюда из творога, мороженное, шоколадные десерты.

Все полезные вещества сохраняются в ней даже после термической обработки. Запеченная груша хорошо помогает при пищевых отравлениях, гастрите, язве желудка. Пожилым людям рекомендуется употреблять грушу именно в вареном виде.

В фармацевтике и косметологии используют экстракт плодов и коры груши для создания омолаживающих средств (кремов, масок), шампуней, мыла, лосьонов и гелей.

Для выращивания саженцев рекомендуется подкармливать удобрениями натурального происхождения. Только тогда дерево даст вкусный, полезный, а главное – экологически чистый урожай.

польза и вред для организма женщин и мужчин, противопоказания

Польза и вред груши для организма известны далеко не каждому. В глубокой древности люди не рисковали есть плоды дерева без термической обработки, считая их отравой. Только в 16 веке отведать сырую грушу согласился какой-то смельчак. После его поступка фрукт прочно обосновался в меню европейской кухни, а его полезные свойства изучают до сих пор.

Что полезнее – груша или яблоко

Однозначно ответить, какой фрукт приносит больше пользы для организма, невозможно. Каждый из них обладает своим набором полезных витаминов и микроэлементов. Некоторые химические вещества в них даже совпадают. Разница лишь в их количестве.

Польза груши перед яблоком заключается в повышенном содержании минеральных веществ:

Название минерала	Груша	Яблоко
Железо	0,18	0,12
Магний	7	5
Медь	0,082	0,027
Кальций	9	6
Калий	116	107
Цинк	0,1	0,04
Фосфор	12	11

Польза яблока в высоком содержании витаминов. В этом соревновании оно выигрывает у груши, но незначительно:

Название Витамина	Груша	Яблоко
А	25	54
Е	0,12	0,18
В1	0,012	0,017
В5	0,049	0,061
В6	0,029	0,041
С	4,3	4,6

Из двух таблиц видно, что выбрать фрукт можно только по вкусовым предпочтениям. Полезными качествами для здоровья человека обладают и груша, и яблоко. Самым лучшим вариантом для тех, кто не способен определиться и любит эти плоды одинаково, – употреблять их по очереди.

Какие витамины в груше

Польза груши для организма человека в содержании целого витаминного комплекса необходимого для здоровья:

• витамины группы В;
• аскорбиновая кислота;
• ретинол;
• витамин Е.

Также в ней содержатся микроэлементы и минералы:

• йод;
• бор;
• цинк;
• марганец;
• фтор;
• кремний;
• сера;
• фосфор;
• железо.

Благодаря повышенному содержанию фолиевой кислоты, плоды рекомендуют употреблять в период беременности. Польза груши для кишечника – присутствие в составе клетчатки, способствующей его очищению. Мякоть богата на органические кислоты и флавониды.

Совет! Ученые давно выяснили, что ароматная груша содержит больше полезных веществ, чем менее душистая.

Чем полезна груша

Полезные свойства груши для организма человека при регулярном употреблении:

• повышение иммунитета;
• улучшение работы сердечно-сосудистой системы;
• поднятие уровня гемоглобина в крови;
• понижение температуры тела благодаря арбутину в составе;
• нормализация работы ЖКТ;
• устранение авитаминоза;
• укрепление костных тканей, волос и ногтей;
• пополнение энергетических запасов;
• избавление от стресса и депрессии;
• помощь в работе щитовидной железы;
• очищение печени от шлаков и токсинов.

Польза грушевых плодов для любителей выпить или просто для тех, кто перебрал – снижение алкогольной интоксикации при похмельном синдроме. Фруктовый сок быстро устранит головную боль и восполнит организм недостающей жидкостью.

Чем полезна груша для организма женщины

Основная польза для женщин – омолаживающие свойства. Фрукт содержит витамин Е и большое количество антиоксидантов, способных тормозить процесс старения клеток. Низкая калорийность плода позволяет его употреблять без вреда для фигуры.

Груша помогает справляться с депрессивным состоянием и оказывает болеутоляющее действие в период менструации. В период овуляции польза фрукта – нормализация гормонального фона женщины. Грушевые плоды избавят от последствий завершения выработки гормонов в яичниках (менопауза).

Польза для женщин после 50 – защита от раковых новообразований. Входящий в состав витамин С и медь предотвращают развитие опухолей, оберегая организм на клеточном уровне.

Косметологи рекомендуют использовать мякоть фрукта в качестве масок для лица. Они помогут разгладить мимические морщины, придать коже свежий вид. Грушевый сок осветляет пигментные образования на теле. Достаточно смочить тампон в нектаре и регулярно протирать проблемные зоны.

Важно! Наносить фруктовые накладки разрешается при отсутствии повреждений кожного покрова, чтобы не вызвать раздражения и воспаления на лице. При гиперчувствительности маски использовать нельзя.

Чем полезны груши для мужчин

Благодаря свойствам груши укреплять структуру волоса, при наружном применении она принесет пользу мужчинам, страдающим ранним облысением. Для этого берут мякоть фрукта, смешивают с медом 1 ст. л. Добавляют столько же репейного масла и втирают полученную смесь в проблемную зону. Маску держат 30 минут. После моют голову с шампунем.

Регулярный прием плодов нормализует потенцию у мужчин. Необходимо ежедневно съедать по 2 груши. Представители мужского пола, занимающиеся спортом или выполняющие тяжелые физические нагрузки каждый день, чтобы восполнить энергетический запас должны употреблять фрукт 3 раза в день.

Грушевые плоды оказывают лечебное действие против заболеваний мочеполовой системы. Их используют в профилактических целях при опасности развития простатита.

Польза груши для беременных

Женщинам в положении рекомендуется употребление фрукта из-за низкого процента возникновения аллергических реакций.

Высокое содержание фолиевой кислоты – польза для ребенка, особенно в первом триместре беременности. Она предотвращает развитие различных патологий и помогает правильно формировать головной мозг. Присутствие витамина С оказывает профилактический и лечебный эффект против инфекционных болезней.

Груша восполняет запасы кальция и калия в организме женщины. Спасает от анемии, благодаря высокой концентрации железа в составе.

Важно! Привозные фрукты зачастую подвергают химической обработке, чтобы избежать гниения. Беременным рекомендуется счищать кожуру перед употреблением.

Груши для беременных – польза и вред одновременно, если не соблюдать норм потребления в сутки. Женщинам в положении разрешается съедать не более 3 средних плодов в день.

Полезные свойства груши для детского организма

Присутствие витаминов и минералов – неоспоримая польза для ребенка. Отсутствие компонентов, провоцирующих аллергию, делают грушу одним из первых фруктов разрешенным для прикорма грудничку. Начинать вводить сок в рацион малыша можно уже с 4 месяцев после рождения, а грушевое пюре с 6 месяцев.

Если ребенок склонен к аллергическим проявлениям, то с грушевыми плодами следует быть аккуратными. Несмотря на гипоаллергенность в них могут присутствовать вредные ферменты. Поэтому пробовать ввести в рацион фрукт лучше в запеченном виде. Термическая обработка уничтожает ненужные компоненты.

Избавить от температуры, поноса и простуды поможет сушеная груша. Из высушенных долек варят отвар и отпаивают ребенка. Семена оказывают глистогонное действие и помогают при расстройствах ЖКТ.

Важно! Перед тем, как давать пробовать фрукт ребенку, необходимо проконсультироваться с педиатром.

Полезна ли груша при похудении

Основная польза плодов – очищение организма от шлаков и токсинов, ускорение метаболизма. Низкая калорийность (50 ккал на 100 г) фрукта и свойство быстро сжигать жир не остались незамеченными. Поэтому он включен в меню большинства диет.

Сколько можно есть при похудении

Не только пользу, но и вред груша может нанести фигуре. Поэтому важно соблюдать режим употребления, чтобы не набрать лишнего. Правила ограниченного питания с использованием фрукта:

1. Обычная диета длительностью 7 дней предусматривает употребление от 2 до 6 плодов в день.
2. Чтобы извлечь максимальную пользу, съедать грушу нужно со шкуркой.
3. Кушать за 1 час до приема основной пищи или через полчаса после еды.
4. При ограниченном питании полезен и свежевыжатый сок.

Важно! От груши съеденной натощак, будет вред и нет никакой пользы. Она приводит к повышенному газообразованию, изжоге, болям в животе и неприятным ощущениям.

При любой диете ограничиваться одним поеданием фрукта нельзя. Необходимо питаться сбалансированной пищей с учетом калорийности каждого продукта.

Можно ли есть груши на ночь

Специалисты рекомендуют есть фрукт в первой половине суток. Но запрета на употребление груши перед сном нет. Следует лишь ограничить их количество до 1 шт. Выбирать необходимо кисло-сладкий сорт. В нем меньше сахаросодержащих веществ.

Совет! Идеальным вариантом для утоления голода в ночное время суток станет сок. Он не принесет лишней нагрузки на органы пищеварения.

Сколько углеводов в груше

Польза грушевых плодов заключается в содержании питательных веществ. В 100 г присутствует:

• белки – 0,4 г;
• жиры – 0,3 г;
• углеводы – 10 г.

Такой состав делает фруктовый продукт низкокалорийным. Калорийность на 100 г примерно 50 ккал. Поэтому употребление груши разрешено при сахарном диабете, но под строгим контролем изменений уровня сахара в крови.

В каком виде лучше всего употреблять груши

Сейчас существует множество вариантов употребления:

• соки;
• джемы;
• отвары;
• сушки;
• цукаты;
• варенья.

Но большая польза от поедания свежих фруктов или сока из них, приготовленного самостоятельно без добавления консервантов и красителей. При отсутствии термической обработки все химические вещества сохраняются в первозданном виде.

Противопоказания

Ограничить поедание грушевых плодов необходимо людям с проблемами ЖКТ. Также их употребление запрещено при воспалительных процессах (язва, гастрит, колит). Они способны усугубить течение заболевания из-за повышенного содержания клетчатки. Она раздражает слизистую оболочку желудка.

Людям преклонного возраста лучше есть фрукт в запеченном виде. Сырая груша плохо усваивается и переваривается, вызывая брожение, а также повышенное газообразование в кишечнике.

Заключение

Польза и вред груши для организма несопоставимы между собой. Фрукт обладает массой полезных качеств необходимых для человека. Вредное воздействие возможно, если злоупотреблять сладкими плодами.

калорийность и свойства. Польза и вред груши



Свойства груши

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит груша ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.

60 р.

 

Существует множество различных и даже противоположных мнений о месте происхождения давно и хорошо знакомой нам груши. Одни источники называют родиной груши область, лежащую между Каспийским и Черным морями, другие склонны признавать грушу уроженкой Урала, а третьи и вовсе говорят о том, что груша происходит из Средней Азии. Спорить по этому поводу можно бесконечно, но одно не вызывает сомнения: груша – удивительно вкусный и полезный фрукт.

Известно, что первые сорта груши были непригодны к употреблению в сыром виде и требовали предварительной термической обработки. Но несмотря на это, груша издавна подавалась к королевскому столу во многих странах Европы. Позже был выведен съедобный сорт груши, который вскоре появился и в нашей стране. На сегодняшний день известно великое множество сортов этого растения. И каждый из них по-своему замечателен.

Польза груши

В состав груши входит огромное количество полезных и просто незаменимых для здоровья человека компонентов. Как то, органические кислоты, пектины, витамины, макро- и микроэлементы, при чем в таком разнообразии, что прочие фрукты могут только завидовать. Таким богатейшим составом объясняется польза груши. В первую очередь нельзя не сказать о груше как об уникальном диетическом продукте. Грушу рекомендуется включать в рацион людям, страдающим ожирением, сахарным диабетом, различными нарушениями в работе поджелудочной железы.

Пользу груши признает и народная, и официальная медицина. Полезные свойства груши издавна используются для лечения гастрита, холецистита, запоров, бессонницы, нервных расстройств. Груша обладает эффективным мочегонным действием, поэтому может быть рекомендована при различных заболеваниях мочевыводящей системы.

Вещества, входящие в состав груши, способствуют укреплению иммунной системы, поэтому груша является отличным профилактическим средством для предупреждения многих инфекционных и вирусных заболеваний. Кроме того, употребление груши способствует выведению из организма токсинов, шлаков и прочих вредных веществ. Большое количество железа, обнаруженное в составе груши, крайне благоприятно влияет на кровеносную систему, в частности, восстанавливает процесс кроветворения, укрепляет и очищает сосуды.

Доказаны полезные свойства груши в борьбе с депрессивными состояниями. Эфирные масла, содержащиеся в груше, способствуют улучшению настроения, возвращают бодрость духа и общий позитивный настрой.

Употребление фрукта в пищу поражает своим разнообразием не меньше, чем польза груши для здоровья. Ее можно употреблять в сыром, сушеном, запеченном виде. Из груши готовят компоты, соки и прочие напитки, используют в качестве дополнения к многочисленным десертам. Калорийность груши составляет 47 ккал. на 100 гр., что еще раз убедительно доказывает диетические свойства данного фрукта.

Вред груши

Вред груши, в сущности, не столь значителен. Злоупотребление грушей может вызвать расстройство кишечника. Кроме того, следует избегать употребления груши на голодный желудок и в сочетании с мясом и водой.

Калорийность груши 47 кКал

Энергетическая ценность груши (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 0.4 г. (~2 кКал)
Жиры: 0.3 г. (~3 кКал)
Углеводы: 10.3 г. (~41 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 3%|6%|88%

Рецепты с грушей



Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 штуке 150 граммов

 

Пищевая ценность и состав груши

Моно- и дисахариды

9. 8 г

Органические кислоты

0.5 г

Пищевые волокна

2.8 г

Витамины

Минеральные вещества

Аналоги и похожие продукты

Груша отзывы и комментарии

Просмотров: 48438

Польза и вред печеных яблок для взрослых и детей +3 рецепта

Яблоки являются самым популярным фруктом любого времени года. Зимой особенно распространены запеченные в духовке плоды. Однако мало кто задумывается над тем, какими свойствами они обладают. Из нашей статьи вы узнаете о пользе и вреде печеных яблок.

Химический состав и калорийность печеных яблок

Полезные свойства запеченных яблочек обусловлены содержанием в их составе следующих микроэлементов:

• крахмал;
• кислоты;
• железо;
• калий;
• магний;
• йод;
• витамин А.

Пищевая ценность и состав яблок

Калорийность печеных фруктов довольно низкая – около 40 ккал на 100 г. Это обуславливает востребованность яблок как одного из главных продуктов многих диет. Тем, кто особенно следит за своим питанием и подсчитывает съеденные калории, важно понимать, что калорийность печеных яблок напрямую зависит от способа их приготовления. Так, к примеру, фрукты, приготовленные с корицей, имеют 56 ккал, с медом – 75. Самыми калорийными считаются десерты с сахаром – их калорийность составляет более 90 ккал.

Видео «Как запекать яблоки в духовке»

Из этого видео вы узнаете простой рецепт печеных яблок в духовке.

Польза запеченных яблок для организма

Несмотря на то что запеченные в духовке или микроволновке яблочки поддаются существенной термической обработке, львиная доля их полезных микроэлементов остается невредимой. Этим объясняется огромная польза такого десерта для организма.

Для иммунитета

Как известно, противомикробными или противовирусными качествами яблоки не обладают. Однако регулярное их употребление все же значительно повышает иммунитет. Чем же это обусловлено? Полезный состав плодов обеспечивает общее укрепление организма, повышает его сопротивляемость разного рода инфекциям. Поэтому совершенно целесообразно утверждать, что фрукты повышают иммунитет.

Для мозга

Систематическое употребление в пищу печеного десерта улучшает кровообращение. Это, в свою очередь, активирует деятельность головного мозга. Также продукт предупреждает развитие возрастных изменений в сосудах мозга, в частности атеросклероз.

Для сердечно-сосудистой системы

Содержание в яблоках калия положительно влияет на работу сердечно-сосудистой системы. Вещество нормализует кислотно-щелочной баланс крови, расширяет сосуды и стимулирует приток крови к сердечной мышце. В результате ее деятельность становится значительно активнее.

Для желудка и кишечника

Запеченные плоды полезны и для ЖКТ, что обусловлено структурой яблок. Они мягкие, тягучие. Попадая в пищеварительные органы, яблочная масса мягко и бережно очищает стенки, предотвращая возникновение серьезных заболеваний – язвы, гастрита, запора.

Также яблоки полезны при вздутии. Они нормализуют кислотный баланс пищеварительной системы и устраняют изжогу. Кроме того, плоды применяют в целях лечебной терапии при серьезных отравлениях. Так как фрукт в большей степени состоит из жидкости, он отлично прочищает кишечник, избавляя его от токсинов.

Запеченные плоды полезны и для ЖКТ

Для печени и почек

Сладкий десерт позволяет деликатно выводить песок из почек, что обусловлено способностью яблок очищать организм от токсичных веществ. Кроме того, фрукт отлично справляется с различными отеками. Так, одно запеченное яблоко помогает устранить последствия большого количества выпитой на ночь жидкости. Кроме того, плоды активно выводят из организма холестерин, что обуславливает облегчение работы не только печени, но и сердца.

Для зрения

Полезные свойства печеного десерта для зрения обязаны высоким содержанием витамина А. Он предотвращает возрастные изменения органов зрения, положительно влияет на состояние сетчатки. Также состав блюда становится профилактической мерой заражения глазными инфекциями.

Для зубов

Витамин А, который так полезен для зрения, не был незамечен и в отношении зубов. Он обеспечивает их крепость, вследствие чего предупреждается крошение и выпадение зубов. Кроме того, яблоки хорошо очищают налет, что становится главным залогом защиты от кариозных процессов ротовой полости.

Максимальный положительный эффект печеных яблочек обусловлен содержанием в их составе кальция и фосфора. Эти вещества значительно улучшают состояние зубной эмали.

Для кожи

Регулярное употребление яблок положительно сказывается на здоровье кожи. Железо, которое в больших количествах содержится во фрукте, предотвращает появление на кожных покровах пигментных пятен, сыпи.

Использование печеного яблока в качестве маски для лица обеспечивает подтянутость, здоровое сияние и отсутствие морщин. Кроме того, регулярное применение яблочной массы может вылечить серьезные дерматологические заболевания, такие как псориаз, дерматит, аллергию, акне.

При сахарном диабете

Содержание в составе запеченных яблок твердой клетчатки обеспечивает быстрое выведение из организма токсинов и шлаков. Помимо этого, десерт из кислых сортов яблок, употребляемый в умеренных количествах, совершенно безвреден для людей, страдающих сахарным диабетом. Он повышает уровень сахара, однако этот показатель, как правило, не превышает допустимых норм.

В составе запеченных яблок твердая клетчатка

При похудении

Существует множество диет на основе печеных яблок. Однако диетологи не рекомендуют употреблять исключительно это блюдо, ведь оно не в состоянии насытить организм абсолютно всеми необходимыми микроэлементами. Но разгрузочные дни, когда в пищу принимаются только запеченные яблочки, способны оказать положительное влияние на организм.

Такие дни устраивают с интервалом в 2–3 недели. Необходимо приготовить плоды без добавления сахара, разделить их на 5–6 приемов в день. За завтрак допускается употребление сразу нескольких яблок. Запивать их нужно обыкновенной водой. Первые результаты появляются спустя 2–3 месяца, когда наблюдается снижение веса на несколько килограммов.

Чтобы улучшить состояние своего тела, необязательно сидеть на яблочных разгрузочных днях. Достаточно регулярно употреблять в пищу 2–3 печеных фрукта в день. Это заметно улучшит упругость кожи, очистит кишечник от токсинов и шлаков, нормализует метаболизм.

Как правильно запечь яблоки

Чтобы яблоки, приготовленные в духовке, пришлись по душе даже самым капризным привередам, следует ознакомиться с простыми рецептами сладких десертов.

Сочетание фруктов с корицей, медом и другими добавками позволит создать настоящий шедевр кулинарного искусства.

С медом и корицей в духовке

Для приготовления понадобятся:

• яблоки – 8 шт.;
• мед – 8 ч. л.;
• корица – по вкусу.

Плоды необходимо тщательно вымыть под проточной водой, вырезать сердцевинку, образуя своеобразную корзинку. В это углубление нужно отправить мед и корицу. Блюдо запекается около получаса.

С творогом и черносливом в микроволновке

Этот рецепт можно использовать для вкусного, быстрого и сытного завтрака.

Необходимо подготовить:

• яблочки – 2 шт.;
• творог – 80 г;
• чернослив – 5–6 шт.

Яблоки нужно вымыть и вырезать сердцевину. Чернослив помыть, высушить и нарезать мелкими кусочками. Смешать вместе с творогом до однородности. Приготовленную массу следует отправить в яблоки. Такое блюдо готовится в микроволновке около 7–8 минут.

Печеные яблоки с творогом и черносливом в микроволновке

С сухофруктами и орехами

Ингредиенты:

• крупные плоды – 4 шт.;
• изюм, чернослив, финик – 2–3 ст. л.;
• грецкий орех измельченный – 1 ч. л.;
• мед – по вкусу.

Сухофрукты следует обдать кипятком, высушить и измельчить. В яблоках сделать ямку, которую потом нужно заполнить смесью сухофруктов и орехов. Яблоки по отдельности завернуть в фольгу, оставив сверху отверстие. Готовится десерт около получаса. После этого плоды необходимо развернуть, полить медом.

Печеные яблоки с сухофруктами и орехами

Возможный вред и противопоказания к употреблению

Яблоки, как правило, не имеют каких-либо противопоказаний к применению. В умеренных дозах они способны оказать только положительный эффект на организм. Однако в отдельных случаях их употребление стоит ограничить:

1. Заболевания пищеварительной системы. Если наблюдаются затруднение пищеварительного процесса, запор и т. п., печеные яблоки только усугубят существующие проблемы. Это связано с высоким содержанием клетчатки.
2. Метеоризм. При частых вздутиях и болях, обусловленных избыточным газообразованием, следует употреблять яблоки в минимальных количествах.

В любом случае превышение дневной нормы употребления запеченных яблок принесет существенный вред организму, в частности работе желудочно-кишечного тракта.

Подводя итог, следует отметить, что печеный десерт можно употреблять людям, страдающим сахарным диабетом и придерживающимся диеты. Приготовленные в духовке или микроволновой печи плоды придутся по вкусу детям, которые обожают сладкое. Одним словом, польза фрукта несоизмерима. Но даже такой полезный плод необходимо употреблять в умеренном количестве.

Груша — 12 полезных свойств и противопоказания для организма

Одним из любимых фруктов у большинства людей является груша. Точное происхождение этого фрукта не установлено. Но можно с уверенностью сказать, что вначале этот фрукт ели в варёном или запечённом виде. Только когда наступил шестнадцатый век, груши стали употреблять в сыром виде. Грушу часто величают королевой фруктов из-за её очевидной пользы для человеческого здоровья. Но, кроме пользы, она имеет и противопоказания.
Стоит изучить подробнее такой популярный фрукт, как груша, пользу и вред для здоровья, который она несёт.

Полезные свойства

Если груши сравнить, например, с яблоками, то можно с уверенностью сказать, что королева фруктов содержит меньше сахара, а на вкус при этом она более сладкая. Польза груши для организма человека огромна. Сладкие плоды повышают сопротивляемость организма к болезням, снижают уровень холестерина, способствуют избавлению от лишнего веса.

Эти фрукты содержат небольшое количество сахара, поэтому их можно употреблять беременным женщинам, детям и лицам с ослабленным иммунитетом. На сегодняшний день существует более пяти тысяч сортов, а значит, каждый человек может выбрать фрукт по своему вкусу. Сорта различают по форме, окраске и индивидуальным вкусовым характеристикам.

О том, что фрукт обладает не только приятным вкусом, но и лечебными свойствами, известно как любителям здорового образа жизни, так и врачам. Но немногие знают, что пользой обладают не только плоды, а также веточки и листики дерева. Листья рекомендуется высушить и добавлять их в чай. Этот напиток поможет организму противостоять простудным заболеваниям и укрепит иммунитет. И также такой чай способствует выведению песка из почек.

Чтобы достичь положительного результата, чай с листьями грушевого дерева рекомендуется употреблять постоянно. Листочки следует выбирать молодые, ведь они борются с грибками и воспалениями. Отвар из листков грушевого дерева поможет при чрезмерной потливости.

Плоды обладают полезным составом и антиоксидантными свойствами. Это фрукт в организме человека обретает следующие качества:

1. Способствует укреплению сосудов.
2. Устраняет отеки.
3. Работает против любых воспалений.
4. Повышает иммунитет.
5. Способствует нормализации процесса кроветворения.

Питательные свойства

Груша известна еще с древних времен. Она насыщена полезными элементами. В этом фрукте есть:

• Глюкоза, фруктоза.
• Дубильные вещества.
• Полисахариды.
• Органические кислоты.
• Аминокислоты.
• Клетчатка.
• Азотные вещества.
• Витамины С, В, РР.
• Минеральные вещества.

Определенные сорта имеют в своем составе йод. Сочный плод содержит 80% воды, а в семенах до 20% масла.

Относительно калорийности можно отметить, что это не высококалорийный продукт. Калорийность плода зависит от сорта груши. Калорийность европейских сортов составляет 46 кал, в китайских сортах-42 кал.

Калорийность сухих плодов намного больше, в ста граммах содержится 270 кал. Независимо свежий плод или сушеный, ее можно использовать для лечения и в меню при излишнем весе.

вишня — полезные свойства и противопоказания

Микроэлементы и витамины плода

В зрелом фрукте содержатся следующие полезные компоненты:

1. Такие микроэлементы, как кальций, медь, цинк, натрий, йод, марганец и т. д.
2. Витамины А, группы В, Е, Р, С.
3. Фруктоза. Груши её содержат в большом количестве, поджелудочная железа работает лучше, а значит этот фрукт полезен для диабетиков.
4. Эфирные масла. Благодаря этим компонентам, организм лучше справляется с инфекциями и различными воспалениями. А также повышается иммунитет и с депрессией становится легче справиться.
5. Клетчатка. Она снижает уровень холестерина в крови, а также усиливает чувство насыщения.
6. Органические компоненты. Они улучшают пищеварение, а также функционирование кишечника.
7. Дубильные вещества. Содержатся в большом количестве, препятствуя расстройству стула.

И также плод славится большим содержанием витамина В9, содержание которого в несколько раз больше, чем в других фруктах и ягодах. Ещё это отличный природный антибиотик. А в мякоти содержится большое количество полезных веществ.

Эти фрукты часто используют в традиционной медицине. Необходимо учитывать, что нежная мякоть принесёт пользу только в том случае, если знать основные правила употребления в пищу. Основные правила заключаются в следующем:

1. Не рекомендуется употреблять груши утром на голодный желудок.
2. Нельзя есть королеву фруктов сразу после трапезы. Необходимо выждать определённое время, например, 40 минут после обеда.
3. Нельзя запивать водой нежную мякоть. В противном случае в кишечнике начнётся брожение.
4. Если есть проблемы с органами пищеварения, то есть этот фрукт не рекомендуется.
5. Отдавать предпочтение нужно спелым, но не перезревшим фруктам.

Плоды являются отличным продуктом для тех, кто желает сбросить лишний вес, ведь в них содержится небольшое количество калорий и низкий процент жира. Груша имеет одно из уникальных свойств — сохранять все полезные вещества долгое время и практически при любых условиях. По этой причине плоды используют для различных заготовок на зиму. Самые популярные из них — конфитюры, соки, джемы.
Существует два вида грушевых деревьев — дикие и садовые. В лесных грушах содержится вещество, являющееся природным антиоксидантом. Плоды диких деревьев часто используются для приготовления напитков, которые эффективны при повышенной температуре. И также из этих плодов изготавливают средство от простатита. Для профилактики после пятидесяти лет мужчинам рекомендуется пить морс из груш, который нужно приготовить заранее при сборе урожая. Компот помогает при простудных заболеваниях, а также устраняет боль.

Этот напиток назначают как средство против кашля и для целебного эффекта при таких заболеваниях, как бронхит или туберкулёз лёгких.

Груша: калорийность (100 грамм продукта)

Всем известно, что калорийность груши очень мала, поэтому ее используют в различных диетах. На 100 грамм продукта приходится всего лишь 42 кКал. При таком раскладе человек никак не сможет поправиться. Что касается сушенного фрукта, то в 100 граммах содержится в несколько раз больше килокалорий, а это уже существенно повлияет на фигуру.

Пищевая ценность на 100 г фрукта составляет:

• Белки — 0,4 г.
• Жиры — 0,3 г.
• Углеводы — 10,5 г.
• Зола — 0,6 г.
• Вода — 85 г.

Влияние груши на мужской организм

Мужчины тоже должны понять, чем полезны груши для организма. Спелые плоды обладают таким свойством, как борьба с ранним облысением у мужчин. Для решения этой проблемы понадобится две столовые ложки спелой мякоти, половина чайной ложи мёда и столько же репейного масла. Все ингредиенты следует перемешать и добавить две капли можжевелового масла. Эту смесь необходимо равномерно распределить по волосяной части головы и оставить на полчаса. После этого смесь нужно смыть тёплой водой.

Эти вкусные плоды принято считать в первую очередь мужским фруктом, ведь они способствуют увеличению потенции. Для получения наибольшего эффекта рекомендуется съедать до четырёх груш в сутки. Столько же плодов необходимо съедать спортсменам и тем, кто занят тяжёлой физической работой.

Лечимся грушей

Для облегчения кашля при бронхите и даже туберкулезе — груша незаменимое средство. Для этих целей полезно выпивать стакан грушевого сока с добавлением в него столовой ложки шиповникового настоя. Достаточно одного-двух стаканов в день.

Можно приготовить грушевый отвар: 50 грамм груш заливают кипятком (200 мл воды) томят на медленном огне десять минут. Снадобье процеживают.

Благодаря высокому содержанию железа, этот фрукт можно использовать для лечения анемии, для этого нужно съедать 1-2 плода в день.

Давно известный факт, что употребление грушевого компота дает положительные результаты при этом заболевании, а длительное его употребление может даже излечить от этого недуга. Также имеет смысл пить такой компот для профилактики заболевания.

• Сахарный диабет.

Для диабетиков груша — полезный продукт, она поможет контролировать уровень сахара и холестерина в крови. Врачи рекомендуют выпивать от 70 мл до 200 мл свежевыжатого грушевого сока.

• Диспепсия у детей.

Дубильные вещества, которые есть в груше, обладают закрепляющим действием, защищают слизистые желудка и кишечника. Это замечательное вяжущее средство. Для лечения деткам дают грушевые компоты и кисельки.

Благодаря своему антимикробному действию, грушу можно с успехом применять в качестве дополнительного средства для лечения цистита.

Чем полезна груша для организма женщины во время беременности?

Для будущих мам груши — очень полезный продукт, в них, как уже говорилось, содержится масса всего полезного, которое пригодится как для развития плода, так и для поддержания в норме организма будущей матери.

Особенно полезна для беременных фолиевая кислота, которой в 100 гр. этого продукта содержится до 12 мкг.

Фолиевая кислота — очень полезное вещество, которое способствует правильному развитию плода. А вот аскорбиновая кислота улучшит усвоение железа. Железо, которое тоже присутствует в этом фрукте, восполнит дефицит гемоглобина в крови при беременности. Калий улучшит работу сердца и предотвратит образование отеков.

Но и в этом случае, нужно соблюдать меры предосторожности. Повышенное содержание клетчатки, может усилить газообразование, что для беременных будет не совсем желательно.

Не нужно есть много плодов в этот период, не более двух фруктов, иначе расстройство желудка обеспечено.

Польза для женского организма

Представительницы прекрасной половины человечества должны знать, чем полезна груша для женщин. В первую очередь польза заключается в большом содержании витамина В9, который рекомендован беременным женщинам.

Этот витамин, который содержится в сочных плодах, предотвращает патологии нервной системы у новорождённых и способствует делению и обновлению клеток. Нежная мякоть содержит в себе растительные волокна, благодаря которым функционирование кишечника приходит в норму, отсутствуют запоры, что характерно для будущих мам в дородовом периоде.

Этот плод богат витамином С, а также в нём содержится медь. Благодаря этому, спелые плоды советуют употреблять для профилактики раковых опухолей после сорока лет. Полезные вещества, которые содержатся в груше, необходимы для женского организма, чтобы защитить его от свободных радикалов. И также плоды богаты витамином Е, он известен как витамин красоты. Благодаря этому витамину, старение кожи замедляется, улучшается состояние ногтей и волос, усиливается их рост.

И также вещества, которыми богата груша, необходимы для правильной работы гормонов женщин, улучшения овуляции и для избавления от лишнего веса. Экстракт этих плодов входит в состав многих косметических средств. Благодаря экстракту, кожа лица выглядит более здоровой, становится эластичной, повышается её тонус. Компонент помогает бороться с выраженными морщинами.

Спелые плоды сглаживают последствия менопаузы, придают энергии и повышают настроение. При цистите рекомендуется употреблять груши вместе с клюквой. Груша и клюква обладают мочегонным эффектом.

Сочные фрукты используются для приготовления различных масок. Такое средство оказывает противовоспалительный эффект и помогает избавиться от угревой сыпи. Ещё рекомендуется измельчить в блендере грушу вместе с косточками до кашеобразного состояния и использовать получившуюся смесь как скраб для лица. Получившаяся смесь отлично снимет омертвевшие клеточки кожи. Если кожа имеет повреждения или слишком чувствительна, то маски и скрабы из груши не рекомендуется применять.

Кладезь минералов для беременных

В период беременности этот фрукт особенно полезен для будущих мам.

В нем содержится большое количество минералов, необходимых для хорошего развития ребенка, находящегося в утробе матери.

На организм женщины, тем не менее, он способен оказывать не меньшее воздействие.

Какое же?

1. Груша помогает снизить температуру. Известно, что на период беременности у женщины повышается температура тела и ежедневно может доходить до 37,5 градусов. Конечно же, это нормально, поскольку организм вынужден работать за двоих, снабжая питательными веществами не только мать, но и ребенка. Но все же многие чувствуют недомогания при такой температуре. Поскольку таблетки в период вынашивания ребенка пить запрещено, этот фрукт окажет просто незаменимую пользу, снизив температуру.

Груша, это, конечно полезно, но вот с утра ничто не заменит вкусный омлет на сковороде. Отличное решения для легкого завтрака. К обеду можно подать отличные тефтели с рисом: https://notefood.ru/retsepty-blyud/vtory-e-blyuda/tefteli-s-risom-i-podlivkoi.html. С подливкой это блюдо имеет особенный вкус.

Ну и рекомендую ознакомиться с полезными свйоствами и противопоказаниями ежевики. Здесь подробная статья о данной ягоде.

2. Улучшает работу кишечника. Из-за разросшейся матки иногда бывает сдавлен желудок, что ухудшает его работу, поэтому беременные девушки часто мучаются от запоров. Груша помогает ему работать продуктивнее и избавлять женщину от этой проблемы.
3. Повышает иммунитет. Поскольку у дамы в положении он ослаблен, это немаловажный эффект.
4. Избавляет от частой утомляемости, помогает при головокружении и потере аппетита.
5. Повышает уровень гемоглобина в крови, уменьшает симптомы анемии.

Так же полезными свойствами обладает и дикая груша (дичка). Так что не бойтесь употреблять её в своём рационе.

Влияние на организм ребёнка

Родители должны знать, какое действие оказывают спелые плоды на организм ребёнка. Ведь груши любят не только взрослые, но и дети. Аллергических компонентов спелые плоды не содержат, по этой причине их можно вводить в первый прикорм.

Сок из груши также разрешён детям с пяти месяцев, а пюре можно давать с шести месяцев. Содержащиеся в груше витамины и микроэлементы принесут только пользу организму ребёнка. Необходимо отметить, что усваивается груша легче, чем яблоко. Если ребёнок склонен к аллергическим реакциям, то соки и пюре из груши следует начинать давать аккуратно, несмотря на гипоаллергенность плодов.

Фрукт может содержать некоторые аллергические ферменты, поэтому сначала нужно дать немного сока или пюре, и увеличивать порции с каждым разом. Печёные плоды лучше всего подойдут для прикорма, т. к. термическое воздействие пагубно повлияет на аллергические ферменты, если они есть в нежной мякоти.

Сушёные плоды рекомендуется использовать для приготовления отвара, который оказывает положительное действие при проблемах с пищеварением или при простуде. От компота из груши будет больше пользы для детского организма, если чередовать его с отваром из овса. Против паразитов у детей часто используются семечки груши, а также они помогают при расстройстве стула.

Ценные свойства фрукта укрепляют защитные функции организма во время простудных заболеваний, повышают иммунитет.

Груши — польза и вред уникального продукта для здоровья

Грушу без преувеличения можно назвать одним из самых любимых фруктов в мире. Этот уникальный плод высоко ценили еще наши древние предки. Они называли его «даром богов». Груша необыкновенно вкусна, чрезвычайно полезна, обладает лечебными свойствами, содержит в себе минимум вреда и имеет мало противопоказаний. Однако обо всем по-порядку.

Полезные для организма человека свойства

Полезна ли нам груша? Она является кладезем витаминов и микроэлементов. По содержанию некоторых из них этот уникальный плод является непревзойденным лидером. Неслучайно грушу считают «королевой фруктов». В ней присутствует весомый набор витаминов A, C, B, PP, B2, B5, E, B6, B9, К, H и бэта-каротин.

Не менее внушителен и список содержащихся в груше микроэлементов: йод. железо. селен. медь. молибден, цинк. фтор, бор, марганец, ванадий, кобальт, кремний, никель .

Из макроэлементов в составе плода присутствуют кальций. сера, магний, калий, натрий, фосфор . Особенно много во фрукте калия (155 млг в 100 г), меди (120 млг в 100 г) и бора (130 млг в 100 г). Кроме этого, в нем содержатся эфирные масла и ценные органические кислоты.

В груше, особенно в ее кожуре, также присутствуют фитонутриенты — вещества, укрепляющие иммунную систему человека и помогающие бороться с опасными болезнями. К ним относятся аллил сульфиды, изотиоцианаты, изофлавоны, а также антиоксиданты флавоноиды, каротиноиды, монотерпены, сапонины.

Среди фруктов и овощей груша является лидером по содержанию клетчатки, пектина и дубильных веществ. Калорийность плода — всего лишь 55 ккал на 100 г, что делает его бесценным продуктом для диетического питания.

Обладая таким уникальным составом, «королева фруктов» благотворнейшим образом влияет на организм человека. Груша:

• является эффективным источником энергии при слабости и быстрой утомляемости;

• помогает работе кишечника, борется с изжогой;
• эффективно устраняет диарею;
• благодаря содержанию в составе калия, помогает снижению уровня холестерина. правильному обмену веществ, нормальной работе сердца и почек;
• имеет противоглистное действие — этим свойством обладают ее семена;
• в виде компота или узвара (старинного прохладительного напитка) является отличным жаропонижающим средством, полезна при простудах и кашле;
• не склонна к вызыванию бродильных и гнилостных процессов в кишечнике;
• имеет много фруктозы и минимум сахара, поэтому хороша в диете и рекомендована при диабете;
• помогает бороться с инфекциями, повышает иммунитет, обладает противомикробным действием;
• поднимает настроение, стабилизирует сон и даже избавляет от депрессий;
• способствует заживлению ссадин и ран;
• благодаря сбалансированному содержанию магния, кальция и фосфора улучшает состояние костей;
• в виде компота из сухофруктов очищает организм от токсинов и шлаков, оказывает мочегонное, антисептическое, жаропонижающее и обезболивающее действие;
• в печеном виде снимает спазмы во время удушья, облегчает сильный кашель и даже показана при туберкулезе;
• имея в составе сложные эфирные масла, является эффективным диуретиком, что позволяет использовать ее в лечении мочевыводящих путей;

Также груша улучшает структуру волос, состояние кожи и, по последним исследованиям, противостоит бичу 21 века — стрессам.

Как лучше употреблять

https://foodexpert.pro/produkty/frukty/grushi.html

Сферы применения плодов

Полезные свойства груши используют в разных областях жизнедеятельности человека. Фруктовые плоды часто используют диетологи при составлении диет, в медицине, кулинарии и косметологии. При этом применение находят не только для садовых культур, но и для дички. Из дикорастущих сортов груш готовят многие лекарственные отвары. Свежевыжатый сок дикорастущей груши эффективен для лечения мочекаменной болезни.

Экстракт фруктов используют в производстве косметических средств, которые используются для борьбы со старением. Кожа после таких кремов становится более мягкой, бархатной и упругой. А если регулярно втирать в корни волос грушевый сок, то это будет способствовать избавлению от перхоти.

Часто применяют спелые плоды в лечебных целях. Эти фрукт оказывают мощное сопротивление воспалительным и инфекционным процессам, приносят пользу в борьбе организма со шлаками и токсинами, укрепляют иммунную систему. Поэтому груши используют при заболевании печени, почек или желудка. Нежная мякоть полезна людям, склонным к депрессии. И также плоды пойдут на пользу тем, у кого работа связана с физическим трудом или пропал аппетит.

И, конечно, груши применяются по прямому назначению, т. е. в кулинарии. Из них делают варенья, компоты, добавляют в салаты, используют в приготовлении закусок. Эти плоды востребованы во многих кухнях мира, их часто используют в рыбных блюдах.

Груша в косметологии

Очень часто используют грушу в косметологии, так как она обладает очень полезными и удивительными свойствами.

Всевозможные микро- и макроэлементы, содержащиеся в ней, способствуют регенерации клеток, омолаживанию кожи, ее отбеливанию и восстановлению. Используют для этого и плоды, и листья, и косточки. Избавиться от прыщей и жирности кожи помогут настои из листьев и веток. Они заживляют раны и удаляют пигментацию на коже. Особенно важно использовать их подросткам, у которых проблемная кожа, высыпанная. Экстракты плодов применяют как восстанавливающее и омолаживающее средство для возрастной кожи. Их используют, в первую очередь, для уменьшения пор и для обогащения дермы полезными кислотами. Для того чтобы добиться значительного эффекта, специалисты рекомендуют регулярно использовать различные маски, кремы и масла. И тогда можно добиться положительного результата по улучшению и восстановлению кожи.

Лечебная сила плодов

Нежная мякоть известна своими бактерицидными свойствами. Поэтому отвары из груш помогают эффективно бороться с различными болезнями. Фрукты богаты органическими кислотами, поэтому они помогают нормализовать функции почек и печени, противостоять борьбе с инфекциями, а также паразитами. Настойки из листков рекомендуется применять при определённых заболеваниях.

Нежная мякоть содержит кислоту, благодаря которой в кишечнике предотвращается брожение. Вяленая, печёная, а также варёная груша оказывает благоприятное действие при ежедневной дефекации, помогает устранить боль или некомфортное состояние при дефекации.

Сочная мякоть такая сладкая потому что содержит много растительного сахара, т. е. фруктозы. Поэтому плоды можно употреблять людям, страдающим от диабета. Если смешать свежевыжатый грушевый сок и воду в одинаковом количестве, то сахар в крови снизится до оптимальных показателей.

При мочекаменной болезни в рацион рекомендуется вводить груши, особенно дикий сорт. Нужно съедать по три таких плода в течение суток. Или рекомендуется варить компот. Если замучила изжога, то рекомендуется съесть три небольших груши.

В качестве профилактики и терапии аденомы отлично подойдут груши, заваренные кипятком в термосе. Необходимо залить кипятком плоды вечером и держать в закрытом термосе всю ночь, а на следующий день пить по одной трети стакана три раза в день.

Лечебные свойства груши при различных заболеваниях

1. Груша прекрасно усваивается, как взрослым, так и детским организмом. Множество мам применяют для лечения диареи у малышей взвар из сушеных груш.
2. Плоды имеют тонизирующий эффект, поднимают настроение, лечат депрессию и нервное перенапряжение.
3. Большими лечебными свойствами обладает дикая груша или дичка. Для того, чтобы снизить температуру при простуде, смягчить кашель, нужно пить грушевый сок или отвар из лесной груши.
4. Отвар из дикой груши помогает мужчине при простатите, продолжительный прием его приводит к полному излечению от заболевания. Для профилактики простатита народные целители советуют пить отвар регулярно мужчинам после пятидесяти лет.
5. При легочных заболеваниях (бронхит, туберкулез, кашель) прекрасно помогут запеченные, отварные или свежие плоды.
6. При воспалении мочевого пузыря принимают отвар из дички, а для усиления эффекта к отвару из груш можно добавить овсяной отвар.
7. При диабете советуют каждый денно выпивать стакан свежего грушевого сока. Принимать сок необходимо с четверти или трети стакана, постепенно повышая его количество. Употреблять сок надо за тридцать минут до еды, это способствует понижению уровня сахара в крови, улучшению общего состояния организма.
8. Груша прекрасно очищает организм, учитывая, что плоды низкокалорийные, они помогут избавиться от лишних килограммов. Для этого необходимо дважды в неделю съедать 1,5-2 кило свежих фруктов. Чтобы не возникло газообразование в кишечнике, можно перед употреблением слегка припустить плоды.
9. Людям, у которых низкий гемоглобин, необходимо есть по два больших красных плода каждый день. Чтобы достичь наибольшего результата, нужно готовить пюре из груши с медом.
10. Необходимо употреблять плоды при болезнях почек, сердца сосудов, так как они содержат небольшое число натрия и значительное количество калия, что позволяет выводить из организма лишнюю жидкость.
11. Запеченные плоды или пюре врачи советуют употреблять при цистите. Достаточно будет скушать 2-3 штуки. При кожных болезнях применяют мякоть плодов.
12. Маски на основе груши повышают эластичность кожи, помогают удалить пигментные пятна, сузить поры, прекрасно тонизируют и освежают кожный покров. При трещинах и ссадинах на поврежденный участок накладывают мякоть груши.
13. Для излечения применяют также ветки и листочки груши. Из листочков заваривают ароматный чай, который богат витаминами и иными полезными веществами.
14. Отвары из веток грушевого дерева употребляют при заболеваниях дыхательных путей и туберкулезе, подагре, остеохондрозе, аритмии, инфекциях и расстройствах ЖКТ. Основная особенность отваров заключается в способности выводить из организма человека радиацию и соли металлов.
15. Отвар из листочков груши и яблони принимают для размягчения камней в почках.

крыжовник — полезные свойства и противопоказания

Интересные факты о грушах

У сочных плодов есть некоторые особенности и характеристики, о которых могут не знать многие люди:

1. Большинство людей могут полагать, что на груши не бывает аллергии, т. к. подобные случаи встречаются крайне редко. Но специалисты считают, что если у человека есть аллергия на ольху или берёзу, то, скорее всего, на грушу тоже будет подобная реакция.
2. Древние греки применяли грушу как средство от тошноты и морской болезни.
3. Если у человека есть малокровие, то наиболее полезен этот фрукт в сочетании с мёдом.
4. Чтобы раны быстрее зажили, нужно часто употреблять напиток, приготовленный на основе сухофруктов.
5. На ветках листочки растут в строгой последовательности, размещаясь друг от друга под углом 135 градусов. Таким образом, плоды получают максимальное количество влаги и света.
6. Благодаря этому фрукту, зубы становятся намного крепче. Это происходит потому, что груша содержит фосфор и кальций, укрепляющие зубную эмаль.
7. Чтобы после созревания эти фрукты долго не портились, их надо поместить в холодильник. Если нужны зрелые плоды с красными бочками, то рекомендуется поместить их в целлофановый пакет и спрятать в тёмное место.
8. После сорока лет нужно следить за тем, чтобы груши появлялись регулярно на обеденном столе. Ведь эти плоды нормализуют работу сердца и обеспечивают организм необходимыми веществами.
9. Грушевое варенье — это не только вкусный десерт, но и отличный защитник организма при кашле и ангине.
10. Овсяная каша с добавлением груши спасёт от диареи, т. к. фрукт обладает закрепляющим эффектом.

Как выбрать грушу

Особенным свойством плода является то, что он способен дозревать. Поэтому многие продавцы срывают груши недозревшими. И часто мы можем увидеть либо в магазинах, либо на рынках практически зеленые плоды. Для того чтобы выбрать сладкие и сочные груши, необходимо руководствоваться следующими правилами:

1. Они не должны быть чересчур твердыми.
2. У них должен присутствовать ярко выраженный приятный аромат.
3. На грушах не должны присутствовать темные пятна. Это уже говорит о несвежести продукта.
4. Необходимо изучить кожицу фрукта. Если она немного румяная, то, значит, плод сладкий и свежий.
5. Самым лучшим методом является попробовать грушу для того, чтобы не ошибиться. Но это вы сможете сделать, лишь покупая фрукты на рынке.

Если перед вами стоит выбор: купить неспелый фрукт, но идеальный снаружи, или же с повреждениями, но сладкий. Несомненно, выбирайте второй вариант, так как кожу вы с легкостью сможете очистить дома, а пользы от таких груш будет значительно больше.

Груши являются скоропортящимися продуктами, поэтому не нужно на их долго сохранять, а лучше употребить сразу же в пищу.

Противопоказания и вред

Чтобы узнать основную информацию о грушах, о пользе и вреде для организма, которые они приносят, нужно изучить также информацию о негативных последствиях употребления фруктов. В некоторых случаях плоды могут навредить человеческому организму. Не рекомендуется употреблять эти фрукты в следующих случаях:

1. Если человек находится в преклонном возрасте. В этом случае для пищеварения эти фрукты могут оказаться тяжёлыми.
2. Если есть расстройства ЦНС, то нельзя есть терпкие и кислые сорта.
3. Если имеется личная непереносимость.
4. В период обострения заболеваний желудка.
5. Если обострились болезни органов пищеварительной системы.

И также необходимо учитывать, что чрезмерное употребление плодов наносит вред организму. Можно сказать, что человек — молодец, если съедает два или три плода в течение дня. Это и есть оптимальная суточная норма для организма. Чтобы не допустить появления негативной реакции организма, нельзя есть груши на голодный желудок или запивать их водой. И также могут причинить вред организму незрелые или переспелые груши.

Если плод переспелый, то в нём содержится в избытке молочная кислота и ацетальдегиды. Такое содержание приводит к неполадкам с пищеварением. Если груша недозрелая, то она содержит большое количество древесной целлюлозы, из-за которой появляется тяжесть в желудке. Недозрелые плоды перед употреблением подвергают тщательной термической обработке.

О вреде груши

Конечно, груша – не таблетка от всех болезней и, тем более, не идеальный фрукт. Груши могут приносить организму как пользу, так и вред.

• Кислые груши могут вызывать осложнения при заболеваниях ЦНС
• Гастрит или язва могут обостриться
• Серьезные нарушения в работе пищеварительной системы являются противопоказанием к употреблению этого фрукта.

Употреблять этот фрукт лучше летом – когда свежие груши висят на деревьях, либо только-только были оттуда собраны. Если на прилавках зимой лежат груши – с вероятностью 95% они обработаны химикатами, которые продлевают срок хранения, но пагубно влияют на здоровье, а именно могут вызвать от банальной аллергии или отравления до осложнений на печень, почки и сосудистую систему. Кушать сладкие груши нужно с пользой для здоровья и настроения!

А чтобы знать больше о правильном питании — читайте здесь!

Здоровых печеных груш — веганские, без глютена и 4 ингредиента!

Нужен десерт на День Благодарения (или на любой день, правда!), Естественно веганский
и без глютена? Попробуйте эти полезные запеченные груши из 4 ингредиентов!

Груши подобны осенним персикам. Это очень сезонный фрукт, который идеально подходит для всего, от салатов до пиццы, и отлично подходит как свежий и полезный десерт. Вот почему я так рада поделиться своим простым рецептом запеченных груш с кленом, грецкими орехами и корицей.Это идеальный осенний десерт, который естественно веганский и не содержит глютена, а также станет отличным дополнением к ужину на День Благодарения!

Польза для здоровья:

Груши не только универсальны и вкусны, но и очень питательны. Одна груша среднего размера содержит 6 г клетчатки и является хорошим источником витамина С и калия. Добавьте грецкие орехи, кленовый сироп и корицу, и вы получите небольшой полезный десерт, который сделает запах вашего дома божественным!

Блюдо:

Этот полезный десерт из запеченной груши выглядит модно, но его НАСТОЛЬКО легко приготовить.Просто убедитесь, что купленные вами груши спелые. Вы можете определить, созрели ли они, осторожно нажав на шейку груши. Если это дает немного, то все хорошо. Если нет, и груша твердая, значит, груша еще не созрела. Итак, вы разрезаете грушу вдоль, вычерпываете ложкой семена, добавляете смесь нарезанных грецких орехов, кленового сиропа и корицы и запекаете ее в течение 20 минут при температуре 350F! Это оно!

Здоровые запеченные груши

Состав

• 2 Спелые груши
• 2 Столовая ложка Кленовый сироп
• 3 Столовая ложка Грецкие орехи нарезанный
• 1/2 чайная ложка Корица разделенный

Инструкции

1. Груши разрезать пополам продольно

2. Вычерпать семена

3. Смешайте измельченные грецкие орехи, кленовый сироп и половину корицы

4. Заполните середину каждой половинки груши ореховой смесью

5. Выпекать в духовке при 350F в течение 20 минут

6. Непосредственно перед подачей посыпать сверху корицей

Примечания к рецепту

Я использовал груши Bosc для этого рецепта, но подойдет любая груша!

Как вы используете груши в рецептах? Делитесь в комментариях ниже!

Груши, запеченные с корицей, грецкими орехами и кленовым сиропом

Этот пост может содержать партнерские ссылки, поэтому, если вы покупаете по ссылке, мы можем получить комиссию бесплатно для вас

Если вам нужен простой, впечатляющий (и удивительно полезный) рецепт десерта в заднем кармане, наши запеченные груши с корицей для вас!

Изобразите это:

, ты не самый лучший повар в мире, и ты устал после долгой смены.

Ваше свидание только что отправило вам СМС, чтобы сказать, что они уже в пути. Вы действительно хотите произвести на них впечатление, но у вас нет времени, чтобы приготовить хороший ужин И десерт.

Или не было бы, если бы вы не знали рецепт этих печеных груш с корицей.

Вот почему:

Никогда раньше не пекла? Нет проблем. Запеченные груши с корицей очень легко приготовить, на приготовление уходит всего пять минут, и они всегда получаются великолепными.

Нет одеколона или духов? Не волнуйся.Встаньте рядом с духовкой и размахните вкусной корицей. Вы и ваша квартира будете пахнуть великолепно.

А что самое лучшее? Запеченные груши с корицей по умолчанию выглядят модно — как будто вы готовите что-то вроде звезды Мишлен / Гордона Рамзи. Вот увидишь.

Польза печеных груш с корицей для здоровья

Наш рецепт полезной запеченной груши содержит всего 4 натуральных ингредиента, но звездой шоу определенно является сама груша, которая обладает удивительным количеством полезных питательных свойств!

Вот интересный факт о грушах, чтобы еще больше произвести впечатление на вашу дату. (Будучи активным парнем, я наметил для вас беседу. Добро пожаловать).

Вы: Знаете ли вы, что употребление груш в пищу снижает риск сердечных заболеваний и развития диабета 2 типа? Вы знаете, серьезная болезнь сахара в крови, от которой страдают миллионы и миллионы людей во всем мире?

Она / Он : Да ну, правда ??

Вы: Знаю, думал так же !! Как фрукт с высоким содержанием сахара может быть полезен против диабета, верно ?! Дело в том, что груши содержат множество полезных питательных веществ, включая флавоноиды.И это помогает улучшить чувствительность к инсулину и уменьшить воспаление.

Она / Он: Ты такой умный! Обожаю ваши интересные и знающие факты (улыбается).

К этому моменту разговор будет продолжен, и вы сможете продолжить работу без моей помощи. Или, если вы чувствуете, что можете использовать больше тем для разговора о грушах, ознакомьтесь с некоторыми дополнительными преимуществами груш для здоровья здесь.

Лучший сорт груши для запекания

Этот рецепт подходит для любого вида груш, но есть несколько разновидностей, которые лучше всего подходят для запекания.

Сорта Анжу и Боск — лучший выбор для выпечки, поскольку они прекрасно сохраняют свою форму и текстуру, но Бартлетс и другие сорта все равно останутся восхитительными!

Запеченные груши FAQ

Есть вопросы, как испечь идеальную грушу? Мы рассмотрели наиболее распространенные ниже, но если у вас все еще есть вопросы, просто дайте нам знать в разделе комментариев.

Подойдут ли более твердые груши по этому рецепту?

Да, на самом деле это отличный способ насладиться грушами, которые, кажется, навсегда остаются твердыми в вазе с фруктами! Если они очень твердые, вы можете оставить их в духовке еще немного.

Что подавать запеченные груши горячими или холодными?

Нам кажется, что подавать их в теплом виде намного вкуснее, но запеченные груши по-прежнему вкусны, когда их едят холодными.

Как долго они будут храниться?

Запеченные груши можно хранить в холодильнике в герметичной таре 3-4 дня. Вы можете осторожно разогреть их в микроволновой печи или наслаждаться ими холодными.

Могу ли я обменять грецкие орехи на что-нибудь другое?

Определенно — этот рецепт должен хорошо работать с измельченными орехами пекан, фундуком или миндалем.

Нужно ли использовать пергамент для выпечки?

Нет, мы использовали пергамент, чтобы убедиться, что наши груши не прилипают, но вы, безусловно, можете приготовить этот рецепт без него (может быть, просто нужно немного помыть посуду!)

С каким йогуртом мне это подавать?

Чтобы наш рецепт запеченных груш был здоровым и вегетарианским, мы использовали простой соевый йогурт, но вы можете сочетать его (без слов) с любым молочным или немолочным йогуртом, который вам нравится.

Что говорят наши читатели

Вы все еще обеспокоены тем, что ваши груши, запеченные с корицей, могут не впечатлить? Не надо! Наши фантастические читатели были заняты тем, что приготовили это блюдо и делились результатами в комментариях:

Легкие и вкусные! Я люблю запеченные яблоки, и это шаг вперед в элегантности! Я возьму большую кастрюлю на званый обед сегодня вечером. Подача их с ванильным или ванильно-карамельным мороженым для легкого декаданса!

Тэмми ⭐⭐⭐⭐⭐

Так просто и вкусно! Мой муж и мой двухлетний ребенок сожрали их. На подготовку действительно ушло 5 минут, как вы и сказали! Я сохраню этот рецепт. И как дополнительный бонус — полезный десерт. 5 звезд точно! Спасибо!

Майя ⭐⭐⭐⭐⭐

Любимые печеные косточковые фрукты .. эти груши такие простые, но вкусные!

Талия @ масло и булочки

Груши, запеченные с корицей

Груши, запеченные с корицей.Их очень просто приготовить, на приготовление уходит всего пять минут, на выпечку — 25 минут, и они всегда получаются великолепными.

Необязательно

• 4 ч.л. соевого йогурта (или молочного йогурта, если хотите — при необходимости держите его без глютена)

• Разогрейте духовку до 175 ° C (350 ° F).

• Разрежьте груш пополам.

• С помощью столовой ложки вычерпайте семена из каждой половинки.

• Залейте грецкими орехами и полейте примерно половиной чайной ложки кленового сиропа на каждую половину.

• Завершите их несколькими каплями порошка корицы .

• Стряхните их на противень, и они отправятся в духовку примерно на 25 минут. Не забудьте перчатки, чтобы вынуть их снова 😉

• Подавать с йогуртом.

• Готово.

Факты о питании

Груши, запеченные с корицей

Количество на порцию (273 г)

калорий 240 Калорий в составе жира 63

% дневная стоимость *

Жир 7 г 11%

Холестерин 1 мг 0%

Натрий 25 мг 1%

Калий 381 мг 11%

44g

44 г

Волокно 8. 4 г 35%

Сахар 28,2 г 31%

Белок 5 г 10%

Витамин A 200IU 4%

Витамин C 21,5 мг 26%

Кальций 100 мг 10%

Железо 3,1 мг 17%

* Процент дневных значений составляет на основе диеты на 2000 калорий.

Если вы пристрастились к согреванию блюд из осенних фруктов по этому рецепту, рекомендуем ознакомиться с нашим рецептом простых запеченных яблок с начинкой из корицы и орехов.Или, если вы хотите попробовать что-то немного другое, то этот современный вариант голландского яблочного блинчика просто необходим!

PS: Если вы когда-нибудь задумывались о том, чтобы начать свой собственный, ознакомьтесь с моим руководством по созданию блога о еде!

Здесь есть все, от создания блога до получения первых нескольких сотен посетителей. Но никакого давления 😉

6 преимуществ груш для вашего здоровья, от клетчатки до антиоксидантов

Когда я был моложе, есть печеные груши на десерт казались мне более вкусными, чем фруктовый пирог или печенье.А когда наступили праздники и кто-то прислал коробку груш Комис, обернутую золотой фольгой? Поговорим о роскоши.

Помимо особых случаев, груши так же достойны вашего рациона, как и яблоки, такие же семечковые фрукты. Сравнения часто неуместны, и в то время как один продукт питания (, кашель, , яблоки), как правило, затмевает другой, полезная для сердца груша с высоким содержанием клетчатки может стоять сама по себе как по вкусу, так и по пищевой ценности. Вот несколько преимуществ груш, которые заставят вас сказать: «Груша в день не дает доктору» при первом же укусе.

Каковы самые большие преимущества груши?

Bosc, Bartlett, Red Anjou, боже мой! Имеет ли значение, какой вид вы выберете? Как правило, питательные вещества в грушах одинаковы, но антиоксиданты немного разные. Шапиро говорит, что вы получите различные антиоксиданты, если съедите красную грушу, а не зеленую, так что не бойтесь смешивать их. И независимо от того, какую грушу вы выберете, все они имеют следующие преимущества для здоровья:

1. Груши — отличный источник клетчатки. Newsflash: Большинство из нас теряют мяч, когда дело доходит до потребления достаточного количества клетчатки, и мы можем использовать фрукты, которые помогут нам (и нашим внутренностям) в этом. Одна груша среднего размера (размером с ваш кулак) содержит около шести граммов клетчатки, или почти четверть рекомендуемой дневной нормы от 25 до 38 граммов.

Пора поговорить о здоровье кишечника. Пищевая клетчатка, содержащаяся в грушах, помогает пищеварительному тракту работать бесперебойно и поддерживает регулярность. «Что мне нравится во фруктах, особенно в грушах, потому что они действительно богаты клетчаткой, так это то, что они действуют как метла, движущаяся по вашему организму, — говорит Эми Шапиро, доктор медицинских наук, основатель Real Nutrition. Фрукт легко переваривается, помогает вывести из организма токсины и плохой холестерин.

Истории по теме

2. Это фрукт с низким гликемическим индексом. Благодаря растворимой клетчатке груши не повышают уровень сахара в крови. «Помимо того, что клетчатка поддерживает работу пищеварительного тракта, она также помогает контролировать баланс сахара в крови и чувство насыщения, — говорит Майя Ф. Бах, магистр здравоохранения, RDN. Поскольку груша легко переваривается, сочетайте ее с белком или жиром, чтобы оставаться сытой еще дольше.

3. Они являются хорошим источником антиоксидантов, таких как витамин С. «Груши — отличный источник витамина С не только в стакане апельсинового сока, — говорит Бах. В грушах содержится около 8 мг витамина С (около 11 процентов от суточной нормы), антиоксиданта, который помогает в восстановлении и регенерации клеток. Витамин также дает мощный импульс нашей иммунной системе, нашей коже, зубам и костям.

Груши также содержат важные полифенолы и флавоноиды, которые сконцентрированы в коже. «И это имеет смысл, потому что там цвета, верно?» — говорит Шапиро. «Мы всегда говорим:« Ешьте радугу », а антиоксиданты в продуктах отражают их цвет». Чтобы получить дополнительный источник питательных веществ и всю клетчатку, никогда не чистите груши.

4. Груши содержат калий… Если вы склонны есть много обработанных продуктов с высоким содержанием натрия, вы можете откусить грушу. «Употребление продуктов, богатых калием, таких как груши, помогает вывести избыток натрия из организма», — говорит Бах.Средняя груша содержит около 206 мг питательного вещества. Добавление большего количества калия для снижения уровня натрия также может помочь снизить риск высокого кровяного давления.

5.… и полны других витаминов и минералов. По словам Шапиро, помимо витамина С груши содержат электролиты, магний и медь, питательные антиоксиданты, которые помогают центральной нервной системе и повышают умственные способности.

6. Это отличный перекус до или после тренировки. «Высокое содержание клетчатки сохранит энергию на протяжении всей тренировки», — говорит Шапиро.«А сахарный компонент, который естественным образом содержится во фруктах, станет отличной подпиткой, так что вы сможете пополнить запасы гликогена после тренировки». Эти легкоусвояемые и сложные углеводы превращаются в энергию, необходимую нашему телу, чтобы убить его на занятиях по вращению, и быстрее восстановиться после тренировки.

Можете ли вы съесть слишком много груш?

Вроде ничего, ага! По словам Шапиро, употребление слишком большого количества пищи с высоким содержанием клетчатки и легкоусвояемых углеводов может вызвать расстройство желудочно-кишечного тракта. «Если вы думаете, что принимаете лучшее решение — сесть и съесть шесть груш вместо пакета картофельных чипсов, то в каком-то смысле вы это делаете», — говорит она.«Но ты можешь не чувствовать себя лучше». (Читайте: газы и вздутие живота.)

Как наслаждаться грушами

Одно из величайших удовольствий в жизни — есть сладкую и сочную грушу на пике спелости, но универсальный фрукт может оживить другие блюда, как сладкие, так и соленые.

«Вы знаете, как все думают о яблоках и ореховой пасте? Я легко пойму грушу, — рекомендует Шапиро. Она также предлагает использовать грушевое пюре, как яблочное пюре, для другого вкуса. Взбейте освежающий безалкогольный коктейль с грушей из бузины или грушевый чипс с начинкой от блогера Hummusapien — это более здоровый способ успокоить сладкоежек.

Что касается пикантных блюд, Бах рекомендует добавлять груши в жаркое с болгарским перцем, луком и цуккини или использовать их в качестве начинки для пиццы для легкости сладости (мы смотрим на вас, любители ананасовой пиццы). И вы никогда не ошибетесь, подкинув груши в салат с горькой зеленью и фундуком. Действительно здоровый пир.

Привет! Вы похожи на человека, который любит бесплатные тренировки, скидки на культовые велнес-бренды и эксклюзивный контент Well + Good. Зарегистрируйтесь в Well +, нашем онлайн-сообществе посвященных здоровью людей, и мгновенно получите свои награды.

Запеченные груши: без добавления сахара

Запеченные груши — это элегантный десерт, который достаточно легко приготовить для семейного ужина. В этом восхитительном рецепте нет добавления сахара, и вы его не пропустите!

Я всегда поражался тому, как приготовление превращает яблоки и груши из простых фруктов в роскошные десерты. Еще одна замечательная вещь в запеченных фруктах — это удивительный аромат, которым они наполняют вашу кухню во время выпечки.

Запах этих запеченных фруктовых десертов так же хорош, как и их вкус, и я прочно ассоциирую его с осенью и зимой.

Ингредиенты, которые вам понадобятся

Запеченные груши — прекрасный, элегантный и вкусный десерт. Мои гости всегда любят этот десерт, но это достаточно простой рецепт, поэтому я часто готовлю его для своей семьи, особенно по выходным.

Чтобы приготовить этот вкусный десерт, вам понадобится всего четыре простых ингредиента. Точные размеры указаны в таблице рецептов ниже. Вот обзор того, что вам понадобится:

Свежие груши : См. Обсуждение лучших сортов, которые можно использовать в этом рецепте, ниже.

Топленое несоленое масло : Я люблю сливочное европейское масло, но любое масло подойдет. Только убедитесь, что он несоленый.

Экстракт ванили : Старайтесь использовать настоящий экстракт ванили — чистый экстракт ванили, а не искусственные ароматизаторы.

Корица : Убедитесь, что она свежая! Несвежая специя легко может испортить блюдо.

Как приготовить запеченные груши

Это так просто! Прокрутите вниз до карточки рецепта для получения подробных инструкций.Вот основные шаги:

1. Начните с очистки груш, затем разрежьте их пополам и удалите сердцевину. Я протыкаю их небольшим ножом для очистки овощей.

2. Смешать t топленого масла, ванили и корицы.

3. Нанесите смесь на груши.

4. Выпекайте их по 30 минут с каждой стороны при температуре 350 ° F, поливая их соком из сковороды каждые 15 минут.

Какие груши лучше всего подходят для запекания?

Груши Bosc и Anjou лучше всего сохраняют форму и текстуру при приготовлении. Хотя Бартлетт тоже должен работать, если это все, что у тебя есть.

С другой стороны, груши Comice слишком нежные и сочные и могут развалиться при приготовлении.

Независимо от сорта груш, которые вы используете, лучше всего использовать слегка недозрелые груши. И уж точно не стоит использовать перезрелые.

Как их подавать

Я люблю подавать запеченные груши с ложкой домашних взбитых сливок. Насыщенность жирных сливок в сочетании с естественной сладостью груши создает изысканное ощущение.

Они также очень хороши с домашним замороженным йогуртом, с ванильным мороженым или просто сами по себе.

Нет необходимости добавлять сахар

Я знаю, что в большинстве подобных рецептов добавляется коричневый сахар или мед. Но лично я считаю это ненужным.

На мой взгляд, даже недозрелые груши достаточно сладкие, особенно в вареном виде, и в добавлении сахара действительно нет необходимости.

Однако мне больше нравятся мои десерты насыщенные, чем сладкие (например, я считаю, что 90% какао-шоколада совершенно сладкие). Если вы любите сладкие десерты, то можете добавить столовую ложку меда в смесь растопленного масла.

Можно ли оставить остатки еды?

Да. Остатки можно хранить в холодильнике, в герметичном контейнере, в течение 3-4 дней. Аккуратно разогрейте их в микроволновой печи при мощности 50%. Они также хорошо переносят холод.

Еще больше рецептов вкусных печеных фруктов

Мне нравится делать этот замечательный рецепт печеных яблочных ломтиков без сахара. Зимой это одна из любимых закусок моих детей.И еще один хороший рецепт — это простой рецепт восхитительного яблочного чипса.

Подписаться

Обычно я публикую новый рецепт один или два раза в неделю. Хотите, чтобы новые рецепты были в вашем почтовом ящике? Подписывайся!

Запеченные груши

Запеченные груши — элегантный десерт, который достаточно легко приготовить для семейного ужина. В этом рецепте нет сахара, и вы его не пропустите!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 1 час

Общее время 1 час 10 минут

Курс: Десерт

Кухня: Американская

Ключевое слово: груши

Порций: 8 порций

ING калорий: 78 ккал большие груши 2 фунта. общий вес, твердый (не используйте спелые груши)

2 столовые ложки растопленного несоленого масла плюс 1 чайная ложка для сковороды

1 чайная ложка чистого экстракта ванили

½ чайной ложки молотой корицы

ИНСТРУКЦИИ

• Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту Слегка смазать маслом дно формы для выпечки 9 X 13.

• Очистите груши, разрежьте их пополам и удалите сердцевину. Вы можете заполнить их шариком для дыни, металлической мерной ложкой или ножом для очистки овощей, как я делаю на видео ниже.Мне нравится оставлять стебли на себе — они делают красивую презентацию. Но вы можете их отрезать, если хотите. Вы также можете сбрить дно каждой половинки груши по тонким ломтикам, чтобы они оставались в форме для выпечки в вертикальном положении.

• В небольшой миске взбейте масло, ваниль и корицу. Смажьте груши полученной смесью с обеих сторон.

• Выложите груши в подготовленную форму для выпечки разрезом вниз. Выпекайте их, пока они не станут мягкими, примерно по 30 минут с каждой стороны, поливая каждые 15 минут соком.

• Смажьте груши в последний раз соком и подавайте горячим.

ИНФОРМАЦИЯ О ПИТАНИИ Большинство наших рецептов содержат мало углеводов (или кето) и не содержат глютен, но некоторые из них — нет. Перед использованием убедитесь, что рецепт соответствует вашим потребностям. Не гарантируется, что рекомендуемые и связанные продукты не содержат глютен. Информация о питании является приблизительной и может содержать ошибки, поэтому вам следует самостоятельно проверить ее. Он рассчитывается с помощью калькулятора рецептов SparkPeople.com, и в подсчет углеводов не входят сахарные спирты.Пожалуйста, внимательно прочтите заявления об отказе от ответственности в наших Условиях использования, прежде чем использовать любой из наших рецептов.

Пищевая ценность

Печеные груши

Количество на порцию

% дневной нормы *

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

НИКОГДА НЕ ПРОПУСТИТЕ РЕЦЕПТ! Обычно я публикую новый рецепт один или два раза в неделю. Хотите, чтобы новые рецепты были в вашем почтовом ящике? Подписывайся!

---

Еще рецепты, которые стоит попробовать

Запеченные ломтики яблока Черничный компот

Сырые или вареные груши вкусны и питательны

Новости, которые можно использовать, за январь 2006 г.

Мы много раз слышали, что здоровая диета должна включать много фруктов и овощей.Кроме того, разнообразие очень важно для получения всех витаминов и питательных веществ, необходимых нашему организму для сохранения здоровья.

В январе, как месяц груши, эксперт по пищевым продуктам и питанию LSU AgCenter Катринель Станчу рекомендует есть груши, поскольку они являются хорошим источником пищевых волокон и витамина С, если их есть сырыми с кожурой.

Консервированные груши, напротив, менее питательны, потому что у них нет кожуры, в которой находится витамин С.

Груши не содержат холестерина, насыщенных жиров и натрия.Станчу говорит, что для здорового перекуса просто помойте фрукты и нарежьте их или просто надкусите. Лучше всего груши имеют вкус при комнатной температуре.

Если вы редко или никогда не ели грушу, сейчас самое время попробовать, — добавляет Станчу.

Груши бывают нескольких сортов. Одни лучше сырые, другие лучше приготовленные. Четыре популярных сорта — это Бартлетт, Анжу, Боск и Комис. У каждого свой цвет и форма, с небольшими различиями во вкусе и текстуре.

Груши Анжу — самые распространенные зимой и самые дешевые из всех разновидностей.У них гладкая желто-зеленая кожица и кремовая мякоть, более мягкий вкус, чем у других разновидностей.

Груши Бартлетта, самые популярные летние груши, в основном используются для консервирования, и они также являются единственными грушами, которые продаются сушеными.

Сорт Bosc лучше всего подходит для запекания и припуска, так как он хорошо держит форму при приготовлении. С другой стороны, комис — идеальный ингредиент для подарочной коробки или корзины с фруктами. Этот сорт очень сладкий и ароматный.

Пик сезона для груш — с августа по октябрь, но тот или иной сорт доступен круглый год.Созревшие груши не собирают. Поэтому нужно дать им созреть дома. Stanciu предлагает два варианта достижения наилучшего вкуса.

Во-первых, охладите груши до тех пор, пока они не будут готовы к их созреванию (выньте их из холодильника за несколько дней до подачи на стол и дайте им дозреть при комнатной температуре).

Или, во-вторых, созреть груши при комнатной температуре, а затем поставить их в холодильник не более чем на день или два, прежде чем съесть.

Другие варианты сервировки: запекание (фаршированные груши), тушение (для сладкого и острого гарнира) или сырые (очищенные, разрезанные пополам и с сердцевиной) с сыром.Станчу рекомендует бри или камамбер. Приготовленные груши усилены теплыми специями, такими как мускатный орех, гвоздика или душистый перец.

Для получения информации по связанным вопросам питания щелкните ссылку «Семья и дом» на домашней странице LSU AgCenter по адресу www.lsuagcenter.com . Для получения местной информации и образовательных программ свяжитесь с агентом по распространению знаний в вашем приходском офисе LSU AgCenter.

###

В Интернете: LSU AgCenter: www.lsuagcenter.com
В Интернете: Центры по контролю и профилактике заболеваний: www.cdc.gov/nccdphp/dnpa/5aday/month/pear.htm

Источник: Catrinel Stanciu (225) 578-6924 или [email protected]

Жареных груш | Питание Близнецы

Задолго до того, как мы стали зарегистрированными диетологами, личными тренерами и даже до того, как мы стали любителями овощей, мы были близнецами-сладкоежками. И вы, вероятно, уже знаете, что у нас все еще есть это пристрастие к сладкому и мы постоянно создаем здоровые и вкусные способы раздавить его без всякого сахара. Помните этих нямстеров? Клубнично-малиновый щербет из лайма, шоколадное мороженое с арахисовым маслом и бананом, 5-минутное печенье с арахисовым маслом и шоколадной стружкой и наше клубнично-мятное мороженое. Нас всегда особенно привлекали замороженные десерты и шоколад — и мы также обнаруживаем, что, как и в детстве, мы девочки, которым внутренняя часть пирога нравится больше, чем корочка (да, это намного слаще!) И глазурь. лучше, чем кекс, внутренняя часть Oreo (да, мы пробовали это в домах наших друзей и не могли просто съесть один!) больше, чем часть печенья.

Итак, если вы похожи на нас и любите внутренности, или если вы просто сладкоежка к десертам и пирогам, то это угощение из жареной груши именно для вас! Мы вынули корочку из пирога и создали облегченную версию грушевого пирога — и о боже, как вкусно! Тепло и жарко, как раз к осени! Мы думали, что это идеальный перекус после еды (который кажется десертом!), Который не помешает вашему плану диеты.

На самом деле, этот восхитительный десерт не только удобен для талии, но и отлично подходит для вас!

В этом рецепте обязательно сохраняйте кожицу на фрукте. Вот почему: недавние исследования показали, что кожица груш содержит в три-четыре раза больше фенольных фитонутриентов, борющихся с раком и воспалением, чем мякоть! Кроме того, кожица груши содержит примерно половину всех пищевых волокон груши — чтобы вы чувствовали себя сытыми, поддерживали стабильный уровень сахара в крови и помогали предотвратить вздутие живота от запора — о да! 😉

Груши жареные

Сладкие, восхитительные груши с богатым вкусом и фруктовым вкусом напоминают яблоки, но при этом такие же сочные, как персики и нектарины. Когда эти груши запекаются, они расщепляют собственный натуральный сахар и становятся еще слаще! Не любишь груш? Нет проблем! Этот десерт хорошо сочетается с яблоками, персиками и даже сладким картофелем! Рецепт простой и невероятно вкусный!

На 4 порции

Состав:

• 4 среднеспелые, но крепкие груши
• 2 столовые ложки стевии, смешанные с 2 столовыми ложками воды
• 1 столовая ложка свежего лимонного сока
• 1 ч. Л.экстракт ванили
• 2 ч. Л. корица

Направление:

Разогрейте духовку до 375 градусов. Смешайте воду, стевию, лимонный сок, корицу и экстракт ванили в большой миске, чтобы получился сироп. Разрежьте груши пополам, добавьте сердцевину и осторожно погрузите их в смесь кленового сиропа.

Выложите груши в форму для запекания лицевой стороной вниз. Вылейте оставшуюся смесь сиропа поверх и налейте воду на дно кастрюли.

Жарьте груши в течение 20 минут, затем осторожно переверните их и выложите сверху немного жидкости. Продолжайте обжаривать, время от времени поливая груши, пока они не станут мягкими и золотистыми, запекайте еще 20-30 минут.

Информация о пищевой ценности:

на порцию (1 целая груша)

калорий 96; Жиры 0,5 г; Насыщенные жиры 0 г; Углеводы 27 г; Протеин 1г; Холестерин 0 мг; Натрий 1,7 мг; Волокно 6 г

Жареные груши

Автор: NutritionTwins.com

• Состав:
• 4 среднеспелые, но твердые груши
• 2 столовые ложки стевии, смешанные с 2 столовыми ложками воды
• 1 столовая ложка свежего лимонного сока
• 1 чайная ложка.ванильный экстракт
• 2 ч. корица

1. Разогрейте духовку до 375 градусов. Смешайте воду, стевию, лимонный сок, корицу и экстракт ванили в большой миске, чтобы получился сироп. Разрежьте груши пополам, добавьте сердцевину и осторожно погрузите их в смесь кленового сиропа.
2. Выложите груши в форму для запекания срезанной стороной вниз. Вылейте оставшуюся сиропообразную смесь поверх и налейте воду на дно кастрюли.
3. Обжарьте груши в течение 20 минут, затем осторожно переверните их и положите сверху немного жидкости.Продолжайте обжаривать, время от времени поливая груши, пока они не станут мягкими и золотистыми, запекайте еще 20-30 минут.

Размер порции: 1 порция Калорийность: 96 Жиры: 0,5 г Насыщенные жиры: 0 г Углеводы: 27 г Натрий: 2 мг Клетчатка: 6 г Белки: 1 г

3.5.3251

Груша Питание, преимущества, рецепты и побочные эффекты груш

В одних только Соединенных Штатах в течение года выращивают более 10 разновидностей груш.У каждого есть свой отличительный цвет, аромат, текстура и кулинарное применение. И вы поверите, что во всем мире, по оценкам, существует более 3000 известных сортов груш? (1) Это хорошо, учитывая замечательные преимущества, которые дает грушевое питание.

За что можно полюбить груши? Помимо того, что хрустящая груша может наполнить и освежить, питание груши также имеет множество преимуществ. Например, груши обладают способностью бороться с хроническими заболеваниями, обеспечивая высокий уровень антиоксидантов.Они также способны снижать уровень холестерина благодаря высокому содержанию клетчатки.

Груши содержат специальные фитонутриенты, включая противовоспалительные флавоноиды, противораковые полифенолы и антивозрастные флавоноиды. Исследования, касающиеся питания груш, связывают потребление фруктов с более низким уровнем запоров, камней в почках, , высоким уровнем холестерина и даже диабетом.

Какая еще польза груш для здоровья? Хотя в груше не так много калорий, она может помочь уменьшить воспаление , которое является корнем большинства болезней .Кроме того, они являются одним из лучших источников пищевых волокон из всех фруктов. Они содержат большое количество витамина С, витамина К и бора, которые способствуют здоровью костей, а питание груш также помогает восполнить дефицит меди и низкий уровень калия .

Пищевая ценность груши

Груши, имеющие видовое название Pyrus communis , относятся к семейству растений Rosaceae . Они считаются семечковыми фруктами, которые растут на различных грушевых деревьях.Сегодня во всем мире едят много разных видов груш. Из всех известных видов груш есть три основных сорта грушевых деревьев, которые в основном выращиваются сегодня: европейские, азиатские и гибридные. (2)

Некоторые из наиболее распространенных типов груш включают: (3)

• Бартлетт (включая красный или зеленый Бартлетт). На груши Бартлетта приходится около 75 процентов коммерческого производства груш в США.
• Груша Анжу (включая красную или зеленую грушу Анжу)
• Bosc
• Азиатская (во всем мире выращивают много различных азиатских сортов груш)
• Comice
• Comcord
• Forelle
• Seckel
• Starkrimson
• Clapp

Какая груша самая полезная? Различные виды груш имеют одинаковую пользу для здоровья, включая высокое содержание клетчатки, витамина С и антиоксидантов. Вы найдете различные фитонутриентов и другие антиоксиданты в основном в ярко окрашенной кожуре груш. Вот почему рекомендуется есть груши без кожуры. Кроме того, попробуйте разные сорта груш и выберите сочетание цветов груши.

С точки зрения пищевой ценности груши, одна средняя груша (около 178 граммов) содержит приблизительно: (4)

• 101–103 калорий
• 27,5 граммов углеводов
• 0,7 грамма белка
• 0.2 грамма жира
• 5,5 грамма клетчатки
• 7,5 миллиграмма витамина C (12 процентов DV)
• 8 микрограммов витамина K (10 процентов DV)
• 0,1 миллиграмма меди (7 процентов DV)
• 212 миллиграммов калия (6 процентов DV)
• 0,1 миллиграмма марганца (4 процента дневной нормы)
• 12,5 микрограмма фолиевой кислоты (3 процента дневной нормы)
• 12,5 миллиграмма магния (3 процента дневной нормы)

Кроме того, грушевый корм содержит некоторое количество витамина А, витамина Е, ниацина, пантотеновая кислота, холин, бетаин, кальций, железо, фосфор, цинк и селен.

Какое соотношение калорий в грушах и других фруктах? В груше около 100 калорий. Это похоже на количество калорий в яблоке, банане или апельсине среднего размера. Груши немного более калорийны, чем ягоды, косточковые фрукты, такие как нектарины , или персики, или дыня, например, дыня , , но в целом они все же являются низкокалорийной пищей.

В грушах много сахара и есть ли об этом беспокоиться? Хотя груши и другие фрукты или овощи действительно содержат натуральный сахар в виде фруктозы, исследования показывают, что более высокое потребление фруктов и овощей обратно связано с заболеваемостью диабетом, особенно среди женщин.(5)

Поскольку груши крупнее некоторых других фруктов, они, как правило, содержат немного больше сахара, чем более мелкие фрукты, такие как клубника или сливы. Если вас беспокоит потребление слишком большого количества сахара — например, из-за того, что вы следуете кетогенной диете или низкоуглеводной диете — но вы все равно хотите включить фрукты в свой рацион для получения клетчатки, подумайте о том, чтобы съесть половину авокадо ежедневно. Авокадо — еще один фрукт с высоким содержанием клетчатки, но он содержит гораздо меньше углеводов и сахара (и гораздо больше полезных жиров!).

Связанные: Что такое плоды айвы? 6 главных преимуществ + как это есть

Польза для здоровья

Что груши делают для вашего тела? Ниже приведены некоторые из основных преимуществ питания грушей.

1. Высокий источник стимулирующего иммунитет витамина C

Почему груши полезны для употребления с возрастом? Одна из причин заключается в том, что груши обеспечивают хорошую дневную дозу витамина С. Этот витамин является мощным антиоксидантом, борется с повреждением свободными радикалами и снижает окислительный стресс.Одна свежая груша среднего размера содержит от 10 до 12 процентов рекомендуемой нормы витамина С (также называемой аскорбиновой кислотой). Витамин С полезен для защиты ДНК, остановки клеточных мутаций, поддержания здорового метаболизма и восстановления тканей.

Полезны ли груши для кожи? Да, питание грушей приносит пользу вашей коже благодаря содержанию витамина С. Употребление витамина С из продуктов с высоким содержанием антиоксидантов (), таких как груши, помогает повысить иммунитет кожи. Он также обладает антивозрастным действием, поскольку способствует обновлению клеток кожи. Продукты с витамином C также помогают поддерживать состояние соединительной ткани, заживлять порезы и синяки, а также защищать от ряда возрастных и инфекционных заболеваний. (6)

2. Отличный источник клетчатки

С более чем пятью граммами клетчатки в каждой груше среднего размера, груши являются идеальным продуктом с высоким содержанием клетчатки . Употребление груш — отличный способ обеспечить ежедневное потребление 25–30 граммов клетчатки. Клетчатка не содержит легкоусвояемых калорий. Это необходимый элемент здорового питания, поскольку он помогает поддерживать здоровый уровень сахара в крови и способствует регулярности.

Одним из наиболее изученных аспектов питания груш является соединение груш, называемое пектиновой клетчаткой. Pectin fiber — это больше, чем просто регулятор; это особая полезная клетчатка, растворимая в воде, которая помогает снизить уровень холестерина и улучшает пищеварение.

3. Обеспечивает антиоксидантами

Помимо витамина С, кожура груш (или кожура) также содержит важные фитонутриенты. Это включает полифенолов, , фенольные кислоты и флавоноиды.В основном они содержатся в кожуре груш и помогают предотвратить образование болезней, поэтому не очищайте фрукты! Фактически, когда исследователи изучали антиоксидантную способность груш и яблок, они обнаружили, что диеты, включающие фруктовые кожуры, имели значительно более высокий уровень здоровых жирных кислот (более высокий уровень липидов в плазме) и антиоксидантную активность, чем диеты, в которых кожура не использовалась и только ела мякоть плода. (7)

Диеты с высоким содержанием свежих фруктов, включая груши, также привлекли много внимания из-за их противовоспалительного и противоракового действия. Это связано с высоким уровнем необходимых питательных веществ, таких как витамин С, антиоксиданты и фитохимические вещества. Эти важные питательные вещества и антиоксиданты делают груши одним из лучших противовоспалительных продуктов .

Еще одна важная польза от питания груши? Груши также обладают антиоксидантным и антиканцерогенным действием благодаря глутатиону . Глутатион — это «суперантиоксидант», который, как известно, помогает предотвратить рак, высокое кровяное давление и инсульт.

Согласно исследованиям Национального института рака, ежедневное употребление свежих фруктов оказывает положительное влияние на способность организма предотвращать рост рака, уменьшать воспаление, поддерживать баланс pH на уровне , уменьшать окислительное повреждение липидов и улучшать антиоксидантный статус у здоровых людей.(8) Верно и то, что употребление большего количества фруктов и овощей — лучший способ вывести из организма вредные вещества и токсины. Это основная причина того, что каждый год национальные политики США ставят национальную цель в области питания, направленную на увеличение потребления фруктов и овощей как среди детей, так и среди взрослых.

4. Может помочь достичь сытости и похудеть

Почему груши полезны для похудания? Согласно обширным исследованиям, потребление фруктов и овощей может помочь защитить от ожирения .Снова и снова мы видим, что чем больше кто-то ест свежих овощей и фруктов, тем меньше вероятность того, что он наберет вес и будет бороться за свое здоровье. (9)

Продольные исследования среди взрослых с избыточным весом показывают, что диета с высоким содержанием клетчатки , полученная из фруктов и овощей, связана с более медленным набором веса. Вероятно, это потому, что фрукты и овощи очень богаты питательными веществами и содержат мало калорий, но они сытны. Груша — отличное насыщающее и увлажняющее средство, которое не отягощает вас. Кроме того, его легко бросить в сумку и взять с собой в течение напряженного дня.

5. Поддерживает здоровье сердца

Почему груши полезны для сердца? Одно из наиболее примечательных питательных свойств груши заключается в том, что груша может защитить ваше сердце, обеспечивая антиоксиданты, витамины и клетчатку. Согласно некоторым исследованиям, более высокое потребление фруктов связано с более низким уровнем сердечных заболеваний. Эпидемиологические исследования показывают корреляцию между диетой с высоким содержанием фруктов и овощей и более низким риском сердечно-сосудистых заболеваний, сердечных приступов и инсультов.

Благоприятные эффекты фруктов и овощей, вероятно, связаны с присутствием антиоксидантных фитохимических веществ, которые очищают артерии, уменьшают воспаление и предотвращают высокий уровень окислительного стресса. (10) Мы также знаем, что особый тип клетчатки, содержащийся в грушах, называемый пектином, очень полезен для естественного снижения уровня холестерина .

Когда исследователи из школы общественного здравоохранения Блумберга Джонса Хопкинса наблюдали за взрослыми в течение 15-летнего периода, они обнаружили, что в целом большее потребление фруктов и овощей было связано с более низким риском смерти от всех причин, рака и сердечно-сосудистых заболеваний.Это подтверждает общую рекомендацию для здоровья потреблять несколько порций фруктов и овощей (в идеале от пяти до девяти разных видов в день). (11) Также накапливаются доказательства того, что фрукты играют защитную роль при инсультах, хронической обструктивной болезни легких, дивертикулезе и гипертонии.

6. Улучшает пищеварение и помогает бороться с запорами.

Поскольку груша богата клетчаткой и содержит необходимые питательные вещества, употребление большего количества груш — отличный способ предотвратить или вылечить проблемы с пищеварением.Чем полезны груши при запоре? Да, добавление в ваш рацион большего количества клетчатки из цельных продуктов — это лучшее, что есть на рынке .

Питание груши полезно для здоровья пищеварительной системы благодаря пектину, содержащемуся в грушах. Пектин считается естественным мочегонным средством и обладает легким слабительным действием. Это означает, что употребление целых груш (включая кожуру), смешивание их с смузи или употребление грушевого сока может помочь регулировать дефекацию, предотвратить задержку воды и уменьшить вздутие живота.

Более высокое потребление фруктов также коррелирует с улучшением общего состояния пищеварения, особенно толстой кишки. Фитонутриенты, содержащиеся в грушах и других фруктах, защищают органы пищеварения от окислительного стресса. Они также помогают подщелачивать организм и уравновешивают уровень pH. Употребление большего количества груш также может быть полезным в качестве натурального средства от геморроя и лечения . (12)

Вызывает ли груша больше какашек, если у вас диарея? Это возможно, поэтому вам, возможно, придется это проверить.Клетчатка может как ускорять, так и замедлять опорожнение кишечника, поэтому это зависит от вашей реакции. Начните с небольшого количества груш (некоторые люди считают, что приготовление груш может помочь им легче перевариваться) и увеличивайте потребление в зависимости от вашей реакции.

7. Помогает бороться с диабетом

Исследователи теперь знают, что некоторые флавоноиды в фруктах, включая груши, могут улучшить чувствительность к инсулину. Это ключ к профилактике и лечению диабета в дополнение к увеличению веса.После наблюдения за более чем 9600 взрослыми в возрасте от 25 до 74 лет в течение примерно 20 лет исследователи из Центров по контролю и профилактике заболеваний обнаружили, что ежедневное употребление пяти или более порций комбинированных фруктов и овощей значительно снижает риск развития диабета. (13)

Груши считаются фруктами с низким гликемическим индексом . В каждом есть около 26–28 граммов углеводов. Из-за высокого содержания клетчатки в грушах сахар медленно попадает в кровоток и поэтому имеет низкую гликемическую нагрузку. По сравнению с упакованными конфетами, наполненными рафинированным сахаром, которые могут отрицательно повлиять на уровень сахара в крови, употребление груш — отличный способ естественным образом успокоить «сладкоежек» без негативных последствий.

8. Хороший перекус перед или после тренировки

Как и все фрукты, употребление груш может дать вам быстрый заряд энергии перед тренировкой. Груши являются естественным источником фруктозы и глюкозы, которые организм быстро использует для повышения физической работоспособности, концентрации и выносливости.Это делает груши отличными предтренировочными закусками . Вам также нужна глюкоза после тренировки, чтобы восполнить запасы гликогена и помочь заживить мышечные разрывы. Попробуйте съесть грушу вместе со здоровым источником белка в качестве еды после тренировки или закуски после тренировки.

9. Помогает поддерживать здоровье костей

Груши являются хорошим источником двух питательных веществ, которые имеют ключевое значение для здоровья скелета: витамина К и бора. Дефицит витамина К подвергает вас большому риску заболеваний костей.Он работает с другими важными питательными веществами, такими как кальций, магний и фосфор, чтобы предотвратить разрушение костей. Фактически, некоторые эксперты даже считают витамин К потенциально самым важным питательным веществом для борьбы с остеопорозом. Хотите верьте, хотите нет, но витамин К укрепляет кости даже лучше, чем кальций.

Использование бора включает способность поддерживать прочность костей за счет увеличения минеральной плотности костей, предотвращения остеопороза, лечения воспалительных состояний, таких как артрит, и улучшения силы и мышечной массы.(13) Бор часто используется недостаточно для предотвращения остеопороза, но многие эксперты в области здравоохранения считают его важной частью профилактики возрастных заболеваний костей.

Груши в аюрведе, традиционной медицине и традиционной медицине

У историков есть свидетельства того, что груши ели с доисторических времен, особенно в Китае, где их выращивали около 3000 лет. Еще столетия назад население знало, что питание грушей способствует здоровью пищеварительной системы и может использоваться для обеспечения «регулярности», борьбы с обезвоживанием и даже снижения температуры.

В аюрведической медицине рекомендуется есть фрукты, в том числе груши, когда они спелые и в сезон. Говорят, что сезонные фрукты обеспечивают раса или «питательную жидкость», которая поддерживает поддержание тканей организма. Свежие спелые фрукты также полезны, потому что они содержат питательные вещества, которые легко перевариваются, повышают иммунитет, могут увеличить удовольствие и счастье, уравновешивают доши и укрепляют.

В аюрведической кухне такие фрукты, как груши и яблоки, часто употребляют в виде чатни и консервов или готовят с полезными специями, такими как корица, фенхель, молотый тмин сухой обжарки, имбирь и кориандр.Их также можно сочетать с топленым маслом, молоком, йогуртом или солью. Рекомендуется есть фрукты утром или в качестве перекуса, в идеале отдельно от других продуктов. В идеале фрукты должны быть получены с фермерских рынков или из местных садов, чтобы повысить их питательную ценность. (14)

В традиционной китайской медицине (TCM) говорится, что груши помогают охлаждать и смазывать легкие и толстую кишку. Это помогает в детоксикации и избавлении от лишней жидкости или тепла. Согласно ТКМ, преимущества груш включают очищение от кашля, улучшение дыхания, уменьшение запоров и увлажнение кожи.(15) Груши рекомендуется либо запекать, либо есть свежими, в зависимости от климата и того, насколько хорошо они перевариваются.

Груши и яблоки

Что полезнее, груша или яблоко? Вот сравнение этих двух фруктов:

• С ботанической точки зрения плод груши — это верхний конец цветочного стебля растения груши. Внутри съедобной плоти находятся пять «хрящевых плодолистиков», известных как «сердцевина». Это делает груши очень похожими на яблоки. В зависимости от цвета обоих, иногда вы даже не сможете отличить их друг от друга. Оба принадлежат к семейству Rosaceae и, как полагают, произошли из Азии.
• Одно из основных различий между грушами и яблоками заключается в том, что мякоть груши содержит каменные клетки (также называемые «песчинки»), а яблоки — нет. Поскольку груши и яблоки имеют схожие молекулярные качества и содержание клетчатки, мы видим, что полезные свойства груши очень похожи на полезные свойства яблок. У них обоих также есть ядра, содержащие мелкие семена.
• Яблоки известны тем, что содержат пектин, но груши на самом деле являются лучшим источником этого особого типа клетчатки.Как растворимая клетчатка, пектин связывает жирные вещества в пищеварительном тракте, включая холестерин и токсины, и способствует их выведению. Это означает, что питание грушей улучшает способность организма к детоксикации, помогает регулировать использование организмом сахара и холестерина и улучшает здоровье кишечника и пищеварения. Яблоки также являются хорошим источником пектина и имеют аналогичные преимущества.
• Груша и яблоко содержат одинаковое количество калорий. Оба содержат около 100 калорий и 17–19 граммов сахара.Они также содержат одинаковое количество углеводов, мало жира и мало белка. Груши и яблоки обеспечивают от 10 до 14 процентов суточной потребности в витамине С.
• Яблоки и груши действительно универсальны, когда дело доходит до создания как сладких, так и соленых рецептов. Груши немного мягче, а яблоки более хрустящие. Их можно готовить / запекать для приготовления яблочного или грушевого соуса и добавлять в выпечку, маринады, салаты и т. Д.

Где найти и как использовать

Груши имеют мягкую, сладкую маслянистую консистенцию. что делает их идеальными для приготовления или запекания.Их также можно есть в сыром виде. Груши можно есть свежими, вареными, отжатыми, замороженными и сушеными. Грушевый сок — отличный способ подсластить коктейли и рецепты без добавления сахара-рафинада. Фактически, грушевый сок используется во всем мире по-разному, включая его ферментацию для изготовления перри или твердого грушевого сидра.

Сколько груш вы можете съесть за день? Поскольку груши богаты клетчаткой, лучше вводить их в свой рацион медленно, если в настоящее время вы не едите много клетчатки. Одна груша в день — отличное место для начала, хотя, когда они сезонные и широко доступны, не исключено, что можно есть две груши в день.

Вот несколько советов по покупке и хранению груш:

• По возможности ищите органические груши. Как и в случае с яблоками, груши обычно опрыскивают большим количеством обычных пестицидов и химикатов. Это ставит их на первое место в списке экологически чистых фруктов и овощей Рабочей группы по окружающей среде. Фактически, в последнем отчете Рабочей группы по окружающей среде «Руководство покупателя по пестицидам» груши указаны как один из 12 продуктов питания, наиболее часто содержащих остатки пестицидов.Покупка органических груш снижает риск воздействия нежелательных пестицидов, загрязняющих веществ и других потенциальных рисков, связанных с сельскохозяйственными химикатами.
• Не покупайте грушевые соки в магазине (или любые фруктовые соки в этом отношении). Они обычно пастеризованы, загружены сахаром и лишены большинства полезных свойств груш, описанных выше. Вместо этого просто сделайте свой собственный, смешав целую грушу или выдавив сок.
• Хотя грушевый сок иногда может быть хорошим дополнением к рецептам, помните, что кожура и мякоть — это то место, где лежит клетчатка.Старайтесь есть и это как можно чаще.
• Покупая груши, учтите, что они созревают при комнатной температуре. Они созревают быстрее, если их положить рядом с бананами в вазу с фруктами, из-за химических веществ, выделяемых бананами . Если вы хотите, чтобы они созревали медленно, вы можете положить их в холодильник. (Это полезно, если вы покупаете много сразу и не можете использовать их вовремя.)
• Груши созревают, когда мякоть вокруг стебля кажется мягкой, когда вы слегка надавливаете на нее.После созревания попробуйте съесть их в течение двух-трех дней, прежде чем они начнут портиться. Вы также можете заморозить их, чтобы использовать позже.

Рецепты

Что можно делать с грушами? Помимо свежих груш, добавьте их в жаркое из курицы или индейки с луком и зеленью для дополнительного аромата. Вы также можете добавить их в утреннюю овсянку или смузи, посыпать салат кубиками груш или добавить их в домашние кексы или десерты с низким содержанием сахара. Вы когда-нибудь использовали яблочное пюре вместо сливочного масла, сахара или дополнительного масла при выпечке? Ну, вы можете сделать то же самое с купажем груш.

Вот несколько способов попробовать использовать груши в домашних рецептах:

История

Груша произрастает в прибрежных регионах с умеренным климатом в Западной Европе, Северной Африке и Азии. Груши хорошо переносят низкие температуры. Это одна из причин, по которой их собирают круглый год и выращивают почти на всех континентах Земли. Записи показывают, что груши появились тысячи лет назад, особенно в Азии и районах восточной и северной Европы вокруг швейцарских озер.

Груша впервые возникла на территории современного западного Китая в предгорьях горного хребта Тянь-Шань.Фрукт также выращивали древние римляне, которые ели фрукты как сырые, так и приготовленные, как яблоки, и любили тушить их с медом, чтобы создать простой десерт. В течение многих лет груши распространились по всем континентам. Сегодня считается, что существуют тысячи видов, связанных с двумя первоначальными дикими подвидами.

Сегодня груши выращивают в основном в Китае, США, Аргентине, Италии и Турции. Некоторые виды груш, которые сегодня можно найти на рынках по всему миру, включают груши Bosc, груши Bartlett, груши Anjou, европейские груши, маньчжурские груши, груши с миндальным листом, китайские груши, алжирские груши, груши Plymouth и многие другие.Хотя все они немного различаются по вкусу и внешнему виду, полезные свойства груш для всех видов очень похожи.

Риски и побочные эффекты

Каковы возможные побочные эффекты употребления груш? У некоторых людей груши могут вызывать аллергию. Они также могут вызывать проблемы с пищеварением, такие как вздутие живота или диарея, у людей, чувствительных к продуктам FODMAP . Это связано с определенными типами углеводов, содержащихся в грушах, которые трудно переваривать должным образом.

Груши часто рекомендуются практикующими врачами, поскольку они считаются гипоаллергенными фруктами.По сравнению со многими другими фруктами (такими как косточковые или ягоды), кто-то гораздо реже страдает от проблем с пищеварением или аллергических реакций при употреблении груши. Это делает груши хорошим выбором даже для младенцев и для приготовления домашнего детского питания.

Можете ли вы съесть слишком много груш? Хотя груши имеют множество преимуществ, как и все фрукты, они содержат сахар. Лучше иметь их в умеренных количествах. Включите груши в свой рацион, в котором также должно быть много овощей, полезных жиров и белков.Сколько фруктов вам подходит, зависит от нескольких факторов. К ним относятся ваш уровень физической активности, история заболеваний и текущий вес. Планируйте есть груши (и все фрукты) в умеренных количествах, сбалансированных другими продуктами с низким содержанием сахара. Чтобы получить максимальную пользу от груш, не потребляя лишнего сахара, всегда держите их с кожурой и ограничивайте количество имеющегося грушевого сока, который устраняет клетчатку.

Последние мысли

• Груши ( Pyrus communis) являются членом семейства растений Rosaceae , произрастающих в Азии.Они бывают тысяч разновидностей, из которых около 10 видов груш наиболее распространены во многих странах. Сегодня в основном выращивают три основных сорта груши: европейские, азиатские и гибридные.
• Пищевая ценность груши включает в себя большое количество клетчатки, витамина С, витамина К, калия, меди и бора. Этот фрукт также содержит антиоксиданты (особенно их кожуру), которые борются с диабетом, поддерживают здоровье сердца и питают кожу.
• Грушевое питание помогает при запорах и повышенном холестерине.

  No related posts.