Продукты для сыроедения: Продукты для сыроедов — купить по выгодной цене в интернет-магазине натуральных продуктов Green Point

Что можно есть и пить на сыроедении, а что нельзя: список

Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня с вами Владимир Зуйков. Все больше начинающих сыроедов спрашивают меня что можно кушать на сыроедении, что можно пить, а что нельзя. Простой с первого взгляда вопрос, но даже опытные сыроеды порой совершают ошибки, а потом рвут на голове волосы.

А у новичков так вообще постоянно возникает много путаницы по данному вопросу. Незнание приводит к употреблению несыроедческих продуктов. Поэтому сегодняшнюя статья будет на тему: сыроедение что можно есть и пить, а что нельзя. Присаживайтесь поудобнее, начнем наш разговор о разрешенных и запрещенных продуктах.

Что можно есть сыроедам, а что нельзя?

Прежде чем начать рассматривать вопрос что едят и пьют сыроеды, хочу сказать, что я буду говорить чисто о веганском сыроедении, которого придерживаюсь я сам и придерживается большинство читателей блога «Жить свободной жизнью!». То есть никаких продуктов животного происхождения, никакого сырого мяса и рыбы!

Итак, все мы знаем, что опытный кулинар — это человек овладевший искусством варки, жарки, запекания и т.д. В сыроедческой кухне все наоборот. То есть все продукты тут без термообработки, нельзя чтобы они подвергались нагреву выше 42С.

Именно отсутствие термической обработки сохраняет в сыроедческой пище природные ферменты — активные вещества, которые способствуют перевариванию и делают пищу легкой для усвоения. Кроме того, отсутствие термообработки не убивает полезные вещества в продуктах, как в случае с традиционной кухней.

Продукты которые можно есть сыроеду

Все без исключения сыроеды сталкиваются с непониманием окружающих, которые в лучшем случае думают что сыроед ест только сырые овощи и фрукты. На самом деле, список разрешенных продуктов и блюд для сыроедов намного богаче.

Давайте перечислю что можно есть на сыроедении:

1. Свежие фрукты: яблоки, бананы, сливы, хурма, цитрусовые, авокадо и т.д.
2. Свежие и замороженные ягоды: черника, малина, смородина, клубника, арбузы, дыни и т.д.
3. Натуральные сухофрукты (без обработки серой, маслом и сушки в печах): яблоко, груша, слива, финик, изюм, урюк, курага и т.д.
4. Свежие овощи и корнеплоды: разные виды капусты, морковь, свекла, сельдерей и т.д.
5. Свежая, замороженная и сушеная зелень (домашняя и дикая): разнообразные салаты, укроп, петрушка, кинза, сельдерей, одуванчик, лебеда и т.д
6. Злаковые, бобовые и семена (обычно в пророщенном виде): пшеница, полба, зеленая гречка, чечевица, нут, маш, конопляное семя, лен и т.д.
7. Сырые орехи: грецкие, фундук, кедровые и т.д.
8. Костянки: кокос, миндаль, ядра абрикоса и т.д.
9. Сырые и сушеные грибы: шампиньоны, вешенки и некоторые другие выращенные без химических удобрений или собранные в экологически-чистых регионах.
10. Морские водоросли: ламинария, нори, вакамэ и т.д.
11. Продукты пчеловодства: мед, пчелиная пыльца, перга, забрус и др.
12. Растительные масла (холодного отжима): льняное, кунжутное, оливковое, тыквенных семечек, конопляное и др.
13. Приправы сушеные натуральные из трав, овощей и зелени.
14. Морская или другая натуральная соль.

Друзья, вот такие разрешенные продукты сыроедения, думаю теперь понятно что можно есть. Отдельно можно ознакомится с полным списком, где перечислены практически все известные продукты, которые едят сыроеды.

Следует понимать, что каждый сыроед выбирает сам что ему есть из этого списка. Например, я не употребляю грибы, а кто-то наоборот их любит. Или кто-то не любит зелень, а я ее обожаю. Тут также многое зависит от стажа сыроедения: у начинающего одни вкусы, у опытного сыроеда — другие.

Кроме того, из сырых продуктов можно готовить полноценные и даже привычные блюда. Салат, суп, борщ, торт, конфеты, хлебцы, сыроедческий сыр, смузи, коктейли и многое-многое другое. Готовь не хочу!

Единственное, не следует повторять ошибку большинства сыроедов — неправильное смешивание разных продуктов в один прием. Да, многие даже бывалые сыроеды вам скажут, что продукты можно смешивать как хочешь, как душе заблагорассудится, и что не существует никаких ограничений. Например, одно блюдо может содержать разные виды орехов, пшеницу, мед, фрукты.

Ребята, на самом деле сочетать сырые продукты между собой нужно грамотно. Это крайне важно для успеха всего вашего сыроедения! В противном случае вы столкнетесь с многими проблемами. Чтобы правильно смешивать продукты между собой, воспользуйтесь разработанной мной таблицей совместимости.

Отмечу также, что очень важно, чтобы все продукты были натуральными, то есть выращены и хранились без использования пестицидов и другой химии. О теме сезонности и натуральности рекомендую прочитать статью по ссылке.

Продукты которые нельзя есть сыроеду

Начинающие часто не понимают что такое сыроедение, не понимают чем питаются сыроеды. Сыроеды едят только живую еду, без химии, ГМО и любых видов высокотемпературной термообработки.

Чтобы новички совершали как можно меньше ошибок, я составил список запрещенных для сыроедения продуктов. Это те продукты, которые сыроеду есть нельзя, это табу.

1. Любые продукты, которые подвергались нагреву выше 42 градусов по Цельсию.
2. Рыба, мясо, яйца, молоко, сыр, творог и др. животные продукты в любых их вариациях.
3. Крупы, шлифованный белый рис, хлеб.
4. Любые ГМ-продукты: зерно, овощи, фрукты.
5. Растительные масла рафинированные или ненатуральные. В первую очередь это привычные всем подсолнечное и кукурузное масла.
6. Сухофрукты с супермаркета и рынка, которые обработаны серой и/или высушены в печах.
7. Все магазинные мюсли, каши быстрого приготовления и так далее.
8. Сахар и любые продукты даже в сыром виде, которые содержат сахар.
9. Черный перец-горошек и большинство приправ (сушатся при высоких температурах).
10. Соль каменная поваренная.

Подробнее о частых ошибках употребления несыроедческих продуктов можно прочитать вот здесь. Почитайте, даже бывалые сыроеды часто попадаются на эти ошибки, годами употребляя эти продукты. Важно знать запрещенные продукты и избегать их, они не сыроедческие.

Что можно пить сыроеду, а что нельзя?

Сыроеду не следует забывать и о питье. Давайте расскажу что пьют сыроеды, а что пить нельзя. Начнем с разрешенного списка.

Что можно пить сыроеду

1. Конечно же главным питьем является чистая вода, не в коем случае не кипяченная. Лучше не пить воду из бутылок, большинство минералок также не полезно.

Самая лучшая — это вода из чистого проверенного лично источника или скважины. Но, к сожалению, не у всех есть возможность пить такую воду. Но выход есть!

Конечно, водопроводную воду из крана пить нельзя. Ее нужно предварительно очищать перед употреблением. Например, можно очищать с помощью шунгита. Чистая вода — источник жизни.

Некоторые сыроеды не пьют воду, но это ошибка. Они мотивирую себя тем, что вода есть во фруктах и овощах в достаточном количестве. Да это так, но на самом деле вода нам нужна для очищения организма. Тем более в первый год-два сыроедения, когда активно выводятся старые шлаки и токсины.

2. Также многие сыроеды пьют соки. Фруктовые, овощные, фруктово-овощные. Все они полезны. Важно употреблять соки сразу после приготовления. Это поможет организму получить максимум витаминов. Хорошие соки делаются с помощью техники сыроеда — шнековой соковыжималки.

Есть еще один вариант — сделать фруктовую воду. Готовится просто: выжать сочный фрукт в подготовленную заранее воду. Например, лимонная вода готовится из лимона, можно добавить корень имбиря. А можно просто растворить ложку меда в воде, получится медовая вода.

3. Хорошим питьем для сыроеда также являются холодные травяные чаи и настои. Это не те чаи, которые продают повсеместно. У сыроедов есть свои чаи. Некоторые используют для профилактики и очищения, другие — как питье на каждый день.

Лучше всего травяные чаи настаивать на солнышке, так они впитывают его энергию и передают ее нам. Как приготовить такой чай правильно, можно прочитать вот здесь.

Конечно, некоторые травы имеют противопоказания и подходят не всем, поэтому нужно использовать их аккуратно и грамотно. Лично нам с Пелагией в вопросах травяных сборов всегда помогает ее мама-ботаник, у нее стаж более 40 лет.

4. Также сыроеду можно пить сыроедческие компоты из фруктов, кокосовую воду, разнообразные освежающие и согревающие напитки приготовленные по сыроедческим рецептам. Много чего можно приготовить, нужно лишь не боятся и пробовать.

Вот такой вот список того, что можно пить сыроеду. Друзья, возможно у вас есть что-то дополнить? Расскажите что пьете вы на сыроедении, поделитесь опытом. А теперь перейдем в тому, что сыроеду пить нельзя.

Что нельзя пить сыроеду

1. Алкоголь в любой форме. Понятное дело, что сыроеды не пьют пиво, водку, коньяк и другой алкоголь. Алкоголь — это яд! А вот с вином у некоторых начинающих возникают вопросы. Ведь есть домашнее виноградное вино, которое вроде и сырое, и даже без сахара. Пить или не пить?

Ребята, даже если вино не проходило никакой термической обработки и даже если оно не особо крепкое, это вовсе не значит что это сыроедный и полезный продукт.

Рекламные лозунги типа: «для здоровья полезно выпивать стаканчик вина» приучают нас к полезности алкоголя. Раньше я тоже так считал и любил иногда выпить. Но на самом деле здоровья от вина не будет, алкоголь убивает живые клетки.

Был у Пелагии в 2013 году, незадолго до того как она перешла на сыроедение, один интересный опыт. После более полугода без единой капли алкоголя, выпила она всего 1 небольшой глоток гранатового вина. Так ее потом шатало и было нехорошо несколько часов.

Вот это нормальная реакция организма на алкоголь. Просто современный человек привыкает периодически выпивать, вот ему и кажется что это и полезно, и необходимо. Тем более даже врачи рекомендуют иногда выпивать 50 грамм. Но это глобальное заблуждение 98% людей. Алкоголь, пусть даже натуральный, сыроедам не нужен.

2. Пакетированные соки, вареные компоты и соки. С пакетированными соками все достаточно просто. Их делают не их фруктов, а из порошка, который состоит их неведомой фигни, ароматизаторов и красителей. Такое пойло лучше не пить никому, не то что сыроедам. С вареными пусть даже натуральными компотами и соками тоже понятно — это несыроедческие продукты.

3. Черный и зеленый чай, кофе. Они содержат наркотические вещества и заготавливаются при высоких температурах, сыроеду не подходят. Даже если, например, делать холодный зеленый чай, который сушится естественно. Гораздо лучше использовать травяные чаи.

4. Любые другие напитки в бутылках и коробках, всякие сомнительные пойла. Сюда относится все супермаркетные напитки, даже якобы натуральные. Запомните, все что пьет сыроед, он готовит сам — это главное правило.

Как видите, меню сыроедов очень разнообразно, разнообразнее традиционного. Продукты можно выращивать самому, покупать на рынках, у частников, а также в сыроедческих интернет-магазинах.

Ребята, теперь вы знаете разрешенные и запрещенные продукты для сыроедения. Если у вас есть вопросы по статье, вы не до конца разобрались что можно кушать и пить, смело задавайте свои вопросы в комментариях.

Отдельно хочу сказать вот что. При переходе на сыроедение важно понимать, что порой новичку трудно сразу и полностью перейти на питание сырыми продуктами. Лучше подготовится и постепенно адаптироваться к новому питанию и образу жизни.

Но у меня для вас хорошая новость. Когда вы перейдете на 100% сыроедение, результат вас порадует. Сыроедение скажется не только на улучшении вашего здоровья и самочувствия. С ними придет и молодость, и красота, и радость жизни. Будьте здоровы, друзья! Увидимся в новых статьях.

Подпишись на обновления блога – впереди еще много интересных материалов!

— 9 лучших продуктов для сыроедов на iherb.com

Стремление выглядеть красиво и при этом отлично себя чувствовать охватило весь мир и, кажется, не намерено отступать.  И, если раньше, изучая блоги и рецепты зарубежных адептов здорового питания, нам оставалось лишь завидовать и тяжело вздыхать, то теперь всё значительно проще. У нас есть ровно те же возможности и продукты, которые легко найти и заказать на iherb.com. Сегодня рассматриваем самые лучшие, полезные и питательные продукты для сыроедов, которые, конечно же, также могут отлично подойти и для остальных приверженцев здорового образа жизни.

Сырой бразильский орех

Купить

О полезных свойствах этого ореха ходит много мифов и легенд, и не без оснований. Его родиной считается Бразилия, но сейчас он произрастает в Амазонии, Перу,  Колумбии, Боливии и Венесуэле. Этот орех — щедрый источник селена, магния, тиамина и насыщенных жиров.

Он отлично помогает снизить уровень плохого холестерина и  удерживать его в пределах нормы. Они вкусны и в обычном виде, но также из них можно сделать сыроедческий соус на замену майонезу. Нужно просто смолоть орехи в блендере, добавив немного воды.  Дневной порцией считается пара орешков. Если же есть их не каждый день — то не более 4-5 штук за один приём.

Суперфуды

Купить

Суперфуды — это продукты растительного мира, которые обладают высокой концентрацией полезных веществ. Благодаря этому они оздоравливают организм, дарят хорошее самочувствие и помогают в профилактике различных болезней.

Самое главное их достоинство — то, что это не плоды химической промышленности, а полностью натуральная пища. Несмотря на современное название, эти продукты существовали веками. Наиболее известные представители суперфудов  — это семена чиа, какао — бобы, спирулина, ягоды годжи и асаи, киноа, хлорелла, каму-каму.

Сухофрукты

Купить

Практически все сыроеды включают в свой рацион сухофрукты, ведь с осени до лета выбор фруктов крайне ограничен и сомнителен из-за использования различной химии при их выращивании и для придания плодам товарного вида. В супермаркетах же нас поджидают подкрашенные и сдобренные сахаром снеки, ничего общего с настоящими сухофруктами не имеющие.

На выручку приходят продавцы из ближнего зарубежья, а за более экзотичными вариантами отправляемся на iherb. Представленные сухофрукты высушены естественным путём и имеют полностью натуральный состав.

Семена для проращивания

Купить

Пророщенные зёрна — обязательный пункт в меню сыроедов. Обычные семена не годятся, так как перед тем, как отправиться на хранение, они обрабатываются различными удобрениями. Проростки обладают целебными свойствами, и это было известно ещё нашим предкам, а также подтверждено многочисленными научными работами.

Именно проращивание активирует все полезные свойства семян, которые благотворно воздействуют на организм. На iherb можно купить не только качественные органические семена, но и удобную посуду, которая облегчает процесс их проращивания и промывания.

Протеин

Купить

Любители спорта могут себе не отказывать в протеиновых коктейлях, ведь на сайте спокойно можно найти протеин, который подходит и сыроедам. В отличие от большинства протеиновых порошков животного происхождения, например, сывороточного или казеинового, растительные протеиновые порошки не содержат холестерина.

Это 100% натуральный продукт, который не содержит ГМО, молочных продуктов, сои и глютена. Единственный момент, который, впрочем, относится и к обычному протеину: нужно будет поэкспериментировать, чтобы найти «свой» вкус.

Батончики

Купить

Сыроедение — не повод отказываться от лакомств и десертов, ведь они могут быть не только вкусными, но и полезными. Лишённые излишней приторности, они имеют натуральный вкус и состав, а также быстро насыщают. Прихватив их с собой на работу или в дальнюю поездку, вы будете обеспечены здоровым перекусом без лишних угрызений совести. Единственным минусом может стать цена за сравнительно небольшой объём продукта.

Сырой шоколад

Купить

В супермаркетах практически невозможно найти сырой шоколад, полки завалены привычным масс-маркетом с трансижирами, тоннами сахара и внушительным списком е-шек. Состав сырого шоколада идеален: качественный сертифицированный какао и другие ингредиенты в зависимости от вида плитки. Кстати, на сайте также легко купить продукты по отдельности и делать шоколад дома, добавляя только то, что нравится именно вам.

Кокосовое масло

Купить

Ещё один натуральный продукт, известный своими полезными свойствами. Именно кокосовым маслом принято запасаться впрок при посещении Тайланда. Отличного качества масло можно купить и на iherb. Оно улучшает пищеварение, богато насыщенными жирами, а список его достижений перед организмом просто огромный.

На нём можно не только готовить, но и использовать в качестве маски для лица и волос, а также как лосьон для тела. Оно настолько популярно, что у него есть собственный раздел на сайте. Не стоит забывать и о других маслах, каждое из которых по-своему хорошо воздействует на организм. Речь идёт, конечно же, только о нерафинированных маслах.

Ореховая паста

Купить

Не самый привычный продукт, оттого поначалу могут показаться странными и вкус, и консистенция. Подкупает то, что в составе таких паст нет ничего, кроме органических орехов. По сути, это — кремовое пюре с насыщенным натуральным ореховым вкусом.

 

Его можно мазать на тосты, использовать в смузи, соусах, заправках, а также при приготовлении натуральных десертов. Хотя, у некоторых такие пасты вызывают мгновенное привыкание. Спасает то, что много её не съешь — насыщение приходит после первой же ложки.

 

Кажется, окончательно становится понятным то, что сыроедение — это не только не скучно, но и очень вкусно! Конечно, в том случае, если это ваш осознанный выбор питания. И, если раньше вас ограничивал скудный набор продуктов и магазинов, где их можно купить, то сегодня об этом можно не беспокоиться. 

 

Десятки тысяч наименований и тысячи лучших проверенных продавцов, возможность купить то, что  в обычном магазине не сыщешь днём с огнём, да ещё наилучшего качества, — вот за что мы любим iherb и не устаём искать для вас наилучшие предложения.  А, чтобы запасы пополнялись своевременно, не забывайте закладывать 2-3 недели на доставку заказа.

Правильное сыроедение, самые интересные факты

Последние время в моде уже не простое вегетарианство, а другая, более строгая система питания. Называется эта система сыроедением, а суть ее заключается в том, что человек употребляет лишь сырые продукты. Вся еда не поддается никакой термической обработке и должна иметь растительное происхождение. По этой ссылке вы можете узнать о пользе сыроедения.

Начинать сыроедение надо лишь после того, как будут изучены основы данной системы питания. Для того, чтобы сыроедение было правильным и безвредным для здоровья, нужно хорошо подготовиться.

Правильный переход на сыроедение

Переходить на такую систему питания необходимо с умом. Нельзя в один день принять решение стать сыроедом, а на следующий день отказаться абсолютно от всех привычных продуктов. Таким образом можно серьезно навредить своему организму. Переход на сыроедение должен быть легким и плавным, иначе избежать неприятностей вряд ли удастся.

Идеальным вариантом для начала станет молочно-растительная диета, а через некоторое время уже можно будет отказываться от молочных продуктов. Если переход на сыроедение будет правильным, то в дальнейшем при этой системе питания никаких трудностей не должно быть.

В самом начале рекомендовано исключить из рациона мясо, а потом можно отказаться от яиц, рыбы. Последним шагом правильного перехода на сыроедение станет отказ от молока и вареной пищи. Для того, чтобы попробовать свои силы, можно на некоторое время перейти на любую из вегетарианских диет.

Самые подходящие продукты для сыроедения

Совсем не трудно догадаться, что рацион при данной системе питания не будет слишком разнообразным. Основными продуктами для сыроедов являются свежие овощи и фрукты. Также им разрешено употреблять разную зелень (листья крапивы, одуванчиков, щавеля, черемши) и листовые салаты, проросшие зерна и семена подсолнечника, тыквы.

В рационе сыроедов могут присутствовать растительные масла. Это может быть не лишь подсолнечное, но еще оливковое, горчичное, кукурузное и другие масла. Обязательным условием является то, что масло должно быть холодного отжима.

Правильное сыроедение подразумевает употребление разных орехов в сыром виде. Можно есть ягоды и мед, в рацион иногда сыроеды включают морские водоросли. Приправляют готовую пищу солью и всевозможными специями, которые могут быть слегка подсушены (например, орегано, майоран, петрушка, укроп и другие).

Из всех вышеперечисленных продуктов сыроеды умудряются приготовить много разных блюд. Из орехов и фруктов делают вкусные десерты, а из овощей — основные блюда. Часто готовят смузи и полезные коктейли на основе ягод, фруктовые, а также овощные салаты. Более подробно о продуктах для сыроеда по ссылке.

Основы правильного сыроедения

Главное правило твердит, что человек является неотъемлемой частью природы. Это значит, что он не может употреблять ни мяса, ни яиц, ни молочных продуктов. В «живой» еде (так сыроеды называют сырые продукты) содержится большое количество полезных веществ, которое разрушается при тепловой обработке.

Те люди, которые полностью перешли на сыроедение, не устают говорить, что обработанная еда — это яд. Любой термический процесс приводит к тому, что в продуктах

не остается никаких полезных веществ. Более того, жареная либо вареная еда по утверждению сыроедов в некоторых случаях становится причиной возникновения многих болезней.

Такая система питания не позволяет одновременно употреблять воду и пищу. В результате этого может возникнуть раздражение слизистой желудка, ведь так повышается кислотность. Пить воду можно за 30 минут перед основным приемом пищи. Если человек поел, то пить воду он может только через час.

Правильное сыроедение основано на том, что есть необходимо только тогда, когда возникает чувство голода. Вставать из-за стола нужно с чувством легкости, а не с переполненным желудком. Интересно то, что сыроеды не приступают к употреблению завтрака сразу же после сна. Едят они примерно через 2-3 часа после того, как проснутся. А вечером еду можно употреблять минимум за 3 часа до ночного сна.

При сыроедении не разрешено есть любую пищу, если ее только что достали из холодильника. Все продукты должны иметь комнатную температуру. Важно помнить еще о том, что нужно очень хорошо пережевывать еду.

Правильное сочетание продуктов при сыроедении

Сыроеды не должны смешивать жиры и сахар. Необходимо знать, что в их понимании жиры — это кокос, орехи и авокадо. А сахар имеется ввиду тот, который содержится в фруктах. Это значит, что нельзя смешивать авокадо, орехи или кокосы со сладкими фруктами. Только так процесс пищеварения будет нормальным, без каких-то признаков брожения и гниения еды в желудке.

Еще одно правило твердит, что крайне не рекомендовано смешивать кислоту с крахмалом. При этом следует понимать, что кислота — все кислые фрукты (лимон, апельсин), а также овощи. Крахмалистыми продуктами для сыроедов будет не лишь картофель, но еще бананы и сыроедческий хлеб.

Последнее правило верного сочетания продуктов заключается в том, что нельзя одновременно употреблять разные виды жиров. Продукты, которые похожи по своему составу, могут мешать правильному усвоению. Настоящие сыроеды не едят орехи с растительным маслом, кокос с авокадо. Все продукты, которые имеют в своем составе жиры, являются сами по себе тяжелыми для усвоения.

Правильное сыроедение заключается в том, что нужно внимательно прислушиваться к своему телу, употреблять лишь «живую» еду. При верном подходе данная система питания может принести позитивные изменения для здоровья человека, очистить организм, предотвратить появление некоторых болезней.

Польза и вред сыроедения для организма

Выявлен ли учеными вред сыроедения и какая от него польза? Идея сыроедения основана на том, что сырые продукты содержат себе все основные ферменты, которые необходимы организму для усвоения этих продуктов. Эти ферменты разрушаются уже при 48 градусах, и организму приходится самому их синтезировать, что создаёт лишнюю на него нагрузку и вредно для здоровья. Так же, сыроедение обладает омолаживающим эффектом, наилучшим образом нормализует вес и повышает физическую трудоспособность.

Научные исследования

Сыроедение, по мнению врачей и учёных, не так полезно для здоровья, как об этом думают сами сыроеды. Проведенные исследования не подтвердили, что многие сырые продукты полезнее продуктов вареных, или жареных. Изучение химического состава овощей показало, что после термической обработки многие из них не становятся менее полезными. Напротив, содержание некоторых веществ и микроэлементов в продуктах после их приготовления только возрастает.

Например, в помидоре после термической обработки содержание ликопина становится больше в 3 раза! А орехи после обжарки становятся в несколько раз полезнее. Конечно, какое-то количество ферментов разрушается, но их легко восполнить грибами и фруктами.

Того, что сыроедение значительно укрепляет иммунитет исследования тоже не подтвердили. Однако, из опыта пациентов, вреда сыроедения для здоровья так же выявлено не было. Так, полезно ли сыроедение?

Мнения знаменитостей

Тем временем, на волне популярности ЗОЖ все больше знаменитостей увлекаются вегетарианством и сыроедением:

1. Анджелина Джоли – одной из первых на голливудских холмах увлеклась сыроедением и значительно поспособствовала распространению этой философии среди звезд кино.
2. Деми Мур – уже 8 лет придерживается рациона сыроеда.
3. Джаред Лето – увлекся сыроедением относительно недавно.
4. Ума Турман – тоже недавно стала придерживаться сыроедения.
5. Натали Портман – сыроедствует с 2009 года, но делает это под постоянным контролем врачей.
6. Мадонна – всемирно известная певица является убежденной вегетарианкой с 15 лет. Периодами она переходит на полностью сыроедческую диету.
7. Дима Билан – и наш певец умудрился затесаться в звездный состав сыроедов. По разным сведеньям он занимается сыроедением уже около года.

 Польза сыроедения

Несмотря на результаты научных изысканий, которые немного «приземляют» чудесные свойства сыроедства, польза сыроедения бесспорна. При этом, не обязательно становиться сыроедом на всю жизнь – диетического курса может оказаться вполне достаточно, чтобы получить пользу для организма. Главное, чтобы не навредить своему здоровью, необходимо хорошо разобраться в самой системе сбалансированного питания и подобрать правильные продукты.

Улучшение пищеварения

Сыроедение наверно самая легкая диета для пищеварительной системы. Переваривание такой пищи задействует организм всего на одну четвертую его возможностей. Это позволяет значительно замедлить износ органов. А, при правильном подборе продуктов, организм насыщается гораздо лучше, чем при приеме более тяжелой пищи.

Очищение организма

Сыроедение вызывает распад лишних жиров, способствует выведению из организма ядовитых веществ и лишней воды. Происходит нормализация пищеварения и обмена веществ. С непривычки, соблюдать диету сыроеда тяжело, но потом чувство голода проходит и организм начинает насыщаться – это сигнал того, что очистка организма завершена.

Оздоровление

Не стоит сомневаться и в оздоровительных свойствах сыроедческой диеты. Сыроедение активизирует восстановление изношенных и больных клеток, улучшает самочувствие, повышает физическую активность.

Снижение веса

Нормализация обмена веществ, расщепление жиров и выведение лишней воды способствует значительному снижению веса. Со всего организма снимается избыточная нагрузка лишних килограммов, что положительно сказывается на общем самочувствие и здоровье.

Улучшения внешнего вида

Хотя понятие красоты из века в век противоречиво и изменчиво, по мнению большинства, после принятия сыроедческой системы питания многие начинаю выглядеть лучше. И происходит это не только за счёт снижения веса, но проявляется и в силе волос, и в упругости кожи, и т.д. Омолаживающий эффект и значительное улучшение внешнего вида, наверно самая привлекательная для женщин польза сыроедения.

 Вред сыроедения

Как нет в мире, ничего идеального, так и сыроедение не является совсем безвредной системой питания. Но, не считая противопоказаний по здоровью и индивидуальной непереносимости отдельных продуктов, основной вред сыроедения кроется в неправильном подходе к рациону: резкий переход на сыроедение и плохой подбор продуктов могут нанести вред здоровью человека.

Как стать сыроедом

Наиболее часто к сыроедению приходят убежденные вегетарианцы, которые считают употребление мяса и животных продуктов не нормальным для человека, и вредным для здоровья. Такие люди уже хорошо осведомлены обо всех нюансах сбалансированного питания и имеют некоторый в этом опыт, как и привычку.

С чего следует начинать, если у вас нет подобного опыта:

• Прежде, чем пробовать себя в сыроедении, необходимо изучит этот вопрос, почитать книги о философии сыроедения и ознакомиться с возможными осложнениями на этом пути.
• Вступите в сообщество сыроедов и учитесь у них на практике, как правильно и легко перейти на сыроедение. Сыроеды очень доброжелательные люди и с радостью помогут вам разобраться во всех тонкостях своего рациона, и его последствий для здоровья.
• Не обязательно одним махом брать и становиться сыроедом. Для начала стоит попробовать сыроедение, как временную диету. Последите за своим самочувствием, как ваш организм отреагирует на такую смену пищевых предпочтений. Попробуйте смешанную диету — частично вегетарианскую, а частично сыроедческую.
• Для комфортного приготовления сыроедческих блюд вам понадобится особенный набор кухонной утвари. А именно: всё необходимое для нарезки, измельчения, просеивания, перемалывания и расщепления. Помимо набора хороших кухонных ножей и досок для разделывания, вам пригодится блендер, соковыжималка и кухонный комбайн.
• Подберите свой рацион. Вопреки популярному мифу об однообразии рациона сыроеда, выбор продуктов для сыроедения широк и разнообразен.
• Продукты для сыроедения необходимо выбирать с особой тщательностью, что бы это были настоящие экопродукты, а не химия или гмо. В этом вам помогут знакомые сыроеды, если вы не пропустили пункт выше и влились в их сообщество. Не будем вдаваться в споры о том, насколько вредно для здоровья, или нет, употребление гмо и использование для выращивания химических средств. Пускай выяснением этого занимаются учёные, а пока вопрос открыт, лучше не «изобретать велосипед» и «идти по уже проторенной дорожке».

Противопоказания

Казалось бы, что может быть проще сыроедения и откуда тут взяться вредным последствиям для здоровья? Но, на самом деле, сыроедение требует знаний и подготовленности:

1. Для сыроедения пригодны только экопродукты — овощи, фрукты, крупы при производстве и хранении которых не применяют химикатов. На сегодняшний день, рынок экопродуктов в РФ только формируется. Это достаточно дорогие продукты, которые сложно найти. Самый известный популяризатор экопродукции в России это Герман Стерлигов и сыновья.
2. Сыроедение подходит только для взрослого и здорового организма. Детям, беременным, кормящим матерям и пожилым людям сыроедение противопоказано.
3. Хотя в продуктах, необработанных термически, больше витаминов и минералов, сыроеду надо следить за разнообразием своего рациона. Иначе можно заработать нарушение обмена веществ из-за нехватки одних витаминов и переизбытка других.
4. При употреблении в пищу сырой рыбы высок риск заразиться паразитами. Паразитами заражены: сельдь, минтай, морской окунь, горбуша, форель, сёмга, корюшка и другие лососевые, треска, карась и щука. Избавиться от паразитов в рыбе можно заморозкой, засолкой и термообработкой.

Заморозка является наиболее подходящим для сыроеда способом обеззараживания рыбы — самые живучие паразиты вымораживаются более 15 суток при температуре около -30 градусов. Засолка не эффективна — некоторые паразиты могут выжить в соляной среде. Во время термообработки паразиты и их яйца умирают при температуре не ниже 60 градусов – рыба слабого копчения может быть все ещё заражена.   Сыроедение противопоказано при некоторых заболеваниях пищеварительной системы и может вызвать расстройство желудка. Поэтому, прежде чем серьезно заняться сыроедением, не помешает проконсультироваться со специалистом и составить подробную карту рациона.
  

Рацион сыроеда

Бытует миф, что рацион сыроеда однообразен и не отличается особой аппетитностью. На самом деле есть множество вкуснейших продуктов и блюд, которые употребляют сыроеды. Главное, что бы себе не навредить, необходимо соблюдать нормы сбалансированного питания:

• Занимаясь сыроедением, важно питаться не менее 4-5 раз за день, есть понемногу и часто. Если переусердствовать и есть слишком редко, испытывая чувство голода, рано или поздно человек сорвётся и переест. Многие сыроеды едят ещё чаще, периодически перекусывая между основными приемами пищи. Обычный перекус сыроеда это съесть какой-нибудь фрукт.
• У сыроедов особенные отношения с водой и утолением жажды. Они считают, что во время приема пищи пить воду вредно – она растягивает желудок и вызывает повышенное газообразование. Пить рекомендуется не менее, чем за пол часа до принятия пищи, или через 30-40 минут после трапезы. Пьют сыроеды либо негазированную чистую воду, либо безалкогольные настойки на ягодах и травах, либо свежевыжатые соки. Употребление сока обычно заменяет перекус.
• Важное место в рационе сыроеда занимают орехи: фундук, кедровые, кешью, фисташки, миндаль, лесной и грецкий орех. Выбирая орехи, необходимо быть особо внимательным – чаще всего они продаются в жареном виде и для сыроедения не подходят. Сырые же орехи богаты растительным белком, минералами и насыщенными жирными кислотами.
• В рационе любого сыроеда в большом количестве присутствую бобовые и злаки: ростки пшеницы, гречка, чечевица, нута, горох, и т.д. Поскольку любая термическая обработка продуктов запрещена, злаки размачивают или проращивают перед употреблением. Пророщенную гречку и пшеницу часто используют в сыроедческих салатах.
• Основу меню сыроеда составляют овощи и фрукты. Обычно это от 70 до 95 процентов всего рациона. Самыми полезными для здоровья считаются: помидоры, чеснок, морковь, капуста, лук, брокколи, авокадо, арбузы, бананы, яблоки, апельсины и ананасы. Лучше всего покупать сезонные продукты у проверенных поставщиков, что бы случайно не купить продукты отравленные химией и пестицидами.
• В меню сыроедения можно смело добавлять любое количество съедобной ягоды и грибы. С грибами следует быть осторожнее, далеко не все из них подходят для употребления в сыром виде. При выборе грибов проще всего остановиться на шампиньонах и вешенках – их легко купить в магазине и они отлично подходят для сыроедения.
• Если нет возможности приобрести чистых свежих фруктов, их всегда можно заменить сухофруктами: финиками, изюмом, курагой, черносливом и т.д.
• Так же в рационе сыроеда присутствует морская капуста. Но покупается она только в сушеном виде, размачивается и после этого ее можно есть, или добавлять в салаты. Различных салатов для сыроедения довольно много и все они заправляются только нерафинированными растительными маслами холодного отжима.

Сыроедение: что можно есть, а что

Аллергикам практиковать сыроедение не советуют даже врачи. Страдающие аллергией должны есть вареную пищу, поскольку их организм слишком остро реагирует на некоторые белковые вещества, пока они не прошли термическую обработку.

Кроме того, при сыроедении существует реальная опасность попадания в организм с термически не обработанной пищей возбудителей различных заболеваний — микроорганизмов и даже глистов.

Конечно, будь сыроедение однозначно вредным, у метода не было бы армии последователей, в том числе и знаменитостей. У диеты есть ряд неоспоримых достоинств.

Исследования показывают, например, что те люди, которые потребляют много овощей и фруктов, реже болеют раком и заболеваниями сердца. Наилучшее воздействие на организм оказывают свежие невареные овощи и фрукты. Чеснок, потребляемый в свежем виде, по своему воздействию на организм человека превосходит столь рекламируемые чесночные препараты из аптек.

Сыроедение — прекрасная профилактическая очистка организма, являющаяся лучшим средством против вялости кишечника, запоров и геморроя. Оно полезно для больных почечными болезнями и для облегчения водного обмена веществ. Лечение сыроедением дает хорошие результаты при атеросклерозе, кожных заболеваниях и ревматизме. Применение сыроедения при гипертонической болезни позволяет улучшить состояние здоровья за счет резкого ограничения поступления поваренной соли с пищей.

Положительным моментом сыроедения является и более быстрая насыщаемость при употреблении сырых продуктов по сравнению с употреблением продуктов подвергнутых термической обработке. Невареная пища быстрее заполняет весь объем желудка. Это позволяет применять сыроедение для существенного снижения веса. Причем, соблюдая правила, вы не только избавитесь от лишних килограммов и сантиметров, но и будете ощущать необыкновенную легкость. Энергии станет в разы больше, правда, легкое чувство голода станет вашим постоянным спутником.

В заключение хочется сказать, что при всех плюсах сыроедения врачи рекомендуют практиковать его не постоянно, переходя на сырые продукты на срок от нескольких дней до трех недель. Если же вы всерьез решили перейти на эту диету, приучайте организм постепенно. Считается, что превращаться в вегетарианца или сыроеда стоит после 30-ти лет.

Продукты для сыроедения — категория продуктов

Категория продуктов

Все продукты Мясо Мясо убойных животных Мясо диких животных (дичь) Субпродукты Мясо птицы (и субпродукты) Рыба Морепродукты (все категории) Моллюски Ракообразные (раки, крабы, креветки) Морские водоросли Яйца, яичные продукты Молоко и молочные продукты (все категории) Сыры Молоко и кисломолочные продукты Творог Другие продукты из молока Соя и соевые продукты Овощи и овощные продукты Клубнеплоды Корнеплоды Капустные (овощи) Салатные (овощи) Пряные (овощи) Луковичные (овощи) Паслёновые Бахчевые Бобовые Зерновые (овощи) Десертные (овощи) Зелень, травы, листья, салаты Фрукты, ягоды, сухофрукты Грибы Жиры, масла Сало, животный жир Растительные масла Орехи Крупы, злаки Семена Специи, пряности Мука, продукты из муки Мука и отруби, крахмал Хлеб, лепёшки и др. Макароны, лапша (паста) Сладости, кондитерские изделия Фастфуд Напитки, соки (все категории) Фруктовые соки и нектары Алкогольные напитки Напитки (безалкогольные напитки) Пророщенные семена Вегетарианские продукты Веганские продукты (без яиц и молока) Продукты для сыроедения Фрукты и овощи Продукты растительного происхождения Продукты животного происхождения Высокобелковые продукты

Содержание нутриента

Выбрать нутриентВодаВыбрать нутриентБелкиВыбрать нутриентЖирыВыбрать нутриентУглеводыВыбрать нутриентСахараВыбрать нутриентГлюкозаВыбрать нутриентФруктозаВыбрать нутриентГалактозаВыбрать нутриентСахарозаВыбрать нутриентМальтозаВыбрать нутриентЛактозаВыбрать нутриентКрахмалВыбрать нутриентКлетчаткаВыбрать нутриентЗолаВыбрать нутриентКалорииВыбрать нутриентКальцийВыбрать нутриентЖелезоВыбрать нутриентМагнийВыбрать нутриентФосфорВыбрать нутриентКалийВыбрать нутриентНатрийВыбрать нутриентЦинкВыбрать нутриентМедьВыбрать нутриентМарганецВыбрать нутриентСеленВыбрать нутриентФторВыбрать нутриентВитамин AВыбрать нутриентБета-каротинВыбрать нутриентАльфа-каротинВыбрать нутриентВитамин DВыбрать нутриентВитамин D2Выбрать нутриентВитамин D3Выбрать нутриентВитамин EВыбрать нутриентВитамин KВыбрать нутриентВитамин CВыбрать нутриентВитамин B1Выбрать нутриентВитамин B2Выбрать нутриентВитамин B3Выбрать нутриентВитамин B4Выбрать нутриентВитамин B5Выбрать нутриентВитамин B6Выбрать нутриентВитамин B9Выбрать нутриентВитамин B12Выбрать нутриентТриптофанВыбрать нутриентТреонинВыбрать нутриентИзолейцинВыбрать нутриентЛейцинВыбрать нутриентЛизинВыбрать нутриентМетионинВыбрать нутриентЦистинВыбрать нутриентФенилаланинВыбрать нутриентТирозинВыбрать нутриентВалинВыбрать нутриентАргининВыбрать нутриентГистидинВыбрать нутриентАланинВыбрать нутриентАспарагиноваяВыбрать нутриентГлутаминоваяВыбрать нутриентГлицинВыбрать нутриентПролинВыбрать нутриентСеринВыбрать нутриентСуммарно все насыщенные жирные кислотыВыбрать нутриентМасляная к-та (бутановая к-та) (4:0)Выбрать нутриентКапроновая кислота (6:0)Выбрать нутриентКаприловая кислота (8:0)Выбрать нутриентКаприновая кислота (10:0)Выбрать нутриентЛауриновая кислота (12:0)Выбрать нутриентМиристиновая кислота (14:0)Выбрать нутриентПальмитиновая кислота (16:0)Выбрать нутриентСтеариновая кислота (18:0)Выбрать нутриентАрахиновая кислота (20:0)Выбрать нутриентБегеновая кислота (22:0)Выбрать нутриентЛигноцериновая кислота (24:0)Выбрать нутриентСуммарно все мононенасыщенные жирные кислотыВыбрать нутриентПальмитолеиновая к-та (16:1)Выбрать нутриентОлеиновая кислота (18:1)Выбрать нутриентГадолиновая кислота (20:1)Выбрать нутриентЭруковая кислота (22:1)Выбрать нутриентНервоновая кислота (24:1)Выбрать нутриентСуммарно все полиненасыщенные жирные кислотыВыбрать нутриентЛинолевая кислота (18:2)Выбрать нутриентЛиноленовая кислота (18:3)Выбрать нутриентАльфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3)Выбрать нутриентГамма-линоленовая к-та (18:3) (Омега-6)Выбрать нутриентЭйкозадиеновая кислота (20:2) (Омега-6)Выбрать нутриентАрахидоновая к-та (20:4) (Омега-6)Выбрать нутриентТимнодоновая к-та (20:5) (Омега-3)Выбрать нутриентДокозапентаеновая к-та (22:5) (Омега-3)Выбрать нутриентХолестерин (холестерол)Выбрать нутриентФитостерины (фитостеролы)Выбрать нутриентСтигмастеролВыбрать нутриентКампестеролВыбрать нутриентБета-ситостерин (бета-ситостерол)Выбрать нутриентВсего трансжировВыбрать нутриентТрансжиры (моноеновые)Выбрать нутриентТрансжиры (полиеновые)Выбрать нутриентBCAAВыбрать нутриентКреатинВыбрать нутриентАлкогольВыбрать нутриентКофеинВыбрать нутриентТеобромин

Суть сыроедения. Продукты, основы питания в чем заключается диета сыроеда

Употребление в пищу живых, то есть термически не обработанных, продуктов называется в нутрициологии сыроедением. Эту несложную систему питания стали активно обсуждать ещё в девятнадцатом веке, но даже сейчас, почти полтора столетия спустя, учёные не пришли к однозначному мнению о том, полезно или вредно есть только неприготовленную пищу.

1. В пользу сыроедения говорят исследования врача-швейцарца по фамилии Бирхер-Беннер. Медик стал одним из пионеров диетологии. Автор легендарной Fruit Dishes and Raw Vegetables определил теоретическую суть сыроедения. По его мнению, растения способны аккумулировать солнечный свет и преобразовывать его в электромагнитную энергию. Таким образом, человек, который питается свежими плодами, листьями, цветами и побегами, получает космическую энергию в большом количестве, а тот, кто ест варёное, тушёное и т. д. – теряет её.
2. Против сыроедения выступает социолог из Великобритании Стив Джонс. Он говорит о том, что человеку для нормального функционирования ЖКТ необходимы сложные ферменты, которые плохо вырабатываются, если человек ест исключительно сыроедческие блюда. То есть при полном отказе от термически обработанных продуктов пища начинает хуже усваиваться. Если вы разделяете точку зрения учёного, это не значит, что путь к живому питанию для вас закрыт. Просто попробуйте практиковать сырую диету не на постоянной основе, а периодами. Например, в рамках сыроедческих марафонов Greenportal.pro. Организм скажет вам спасибо.

Польза живых продуктов

Сыроеды питаются в большинстве своём простой здоровой пищей: соками, плодовыми пюре, лёгкими салатами и т. д. В результате они:

• Меньше думают о еде. Блюда без изысков хорошо утоляют голод и помогают сосредоточиться на делах более важных и интересных, чем готовка и проведение званых обедов.
• Лучше спят. Большинство приверженцев сыроедения утверждают, что вполне удовлетворяются 5-6-часовым ночным отдыхом и бодро чувствуют себя по утрам.
• Реже болеют. Сырые овощи и фрукты, а особенно соки из них, работают как полноценное детокс-лекарство, потому что содержат много пектина. В итоге ненужные вещества (шлаки) быстро и безболезненно покидают организм.
• Всё успевают. По сути, основу питания в сыроедении составляют обычные вымытые плоды, овощи, травы и ягоды. Многие последователи живой диеты даже не нарезают продукты перед употреблением. Это помогает сберечь время для активной жизни.

Варианты сыроедения

У многих сырая диета ассоциируется сугубо с веганством, но различные подтипы сыроедения подразумевают разные продукты на столе.

• Фрукторианство – классическая живая диета родом из 19 века. Люди отказываются от животной пищи и полностью изменяют рацион на растительный. Предпочтение отдаётся фруктам, плодовым овощам и ягодам. Мясо заменяют на авокадо. Если пьют молоко, то исключительно соевое или ореховое. Вместо рыбы едят вяленные на солнце баклажаны.
• Веганское сыроедение мало отличается от обычного веганства. Здесь также запрещаются яйце- и молокопродукты, мясо, икра и рыба. Сторонники этой диеты едят много пророщенных злаков, трав, орехов и т.д. Вместо курицы они употребляют сырые шампиньоны, а аналог икры готовят из зелёной гречки или чиа и сухих водорослей.
• Вегетарианское сыроедение подразумевает употребление не только живой растительной пищи, но и термически не обработанного молока, а также свежих яиц. При этом основу рациона по-прежнему составляют овощи, соцветия, корнеплоды и т. д. Допустимо употребление кисломолочных продуктов, которые были приготовлены при температуре до 35-40 градусов.
• Всеядное сыроедение заключается в том, что человек сохраняет на столе любые привычные продукты и стандартную пропорцию БЖУ, но всё ест либо в необработанном, либо в слабо подготовленном виде. Мясо или птица сушится в дегидраторе при 30-40 градусах, слегка подсоленная рыба и её икра употребляется в свежем виде. Яйца пьются сырыми. Фрукты и овощи преимущественно используются в виде простых салатов.
• Сыромясоедение – это, пожалуй, самый экстремальный вариант живой диеты. Суть сыроедения этого типа в том, чтобы питаться исключительно свежей пищей животного происхождения, сводя при этом к минимуму количество круп, орехов и плодов на столе. Рацион плотоядного сыроеда может включать строганину, бастурму, вяленую рыбу, гоголь-моголь на меду, молокопродукты. Термическая обработка не может быть интенсивной: плюс 40 градусов – это предельно допустимая температура готовки.

Стол сыроеда: предписания и запреты

Вне зависимости от того, какому течению сыроедения вы благоволите, запомните 3 универсальных продукта, необходимых для любого сторонника живой диеты:

1. Зелёный коктейль – оптимальный старт для дня сыроедения. Напиток, созданный из трав, воды, несладких фруктов или некрахмальных овощей, убережёт вас от инсулиновых скачков.
2. Чистая вода – друг тех, кто переходит на сырую пищу. Полезная жидкость помогает восстановить микрофлору ЖКТ, выводя застарелые токсины в кратчайшие сроки. 2,5 литров воды в день – то что надо.
3. Салат из листовых и плодовых овощей – необходимое дополнение к рациону мясоеда и основа веганского стола. Микс, заправленный соком лимона или апельсина, обеспечивает здоровую перистальтику кишечника сыроеда.

Под строгий запрет попадают все продукты, который противоречат постулатам ЗОЖ и очистительной сути сыроедения:

1. Алкогольные напитки. Последователи концепции М. Бирхер-Беннера обязаны отказаться не только от крепкого спиртного, но и от лёгкого алкоголя (сидра, медовухи, пива и т. п.).
2. Фастфуд. Многие заведения быстрого питания предлагают стандартные сыроедческие салаты, смузи и соки. Однако посещать такие кафе опасно: во-первых, вы не можете быть уверены в экологичности поданного блюда, а во-вторых, вы рискуете сорваться и съесть вредную пищу, запах и вид которой будет вызывать у вас повышенный аппетит.
3. Сладости. В идеале сыроед должен полностью заменить любимые лакомства на ягоды, свежие и сушёные фрукты, но многие готовят полноценные десерты из допустимых продуктов (сахар заменяют на лакрицу или мёд, а сливочное масло – на твёрдое кокосовое).

Кому нельзя быть сыроедом

Несмотря на то, что живая диета имеет выраженный детокс-эффект, она подходит не всем. Врачи запрещают переходить на сыроедение, если вы:

• не достигли 21-летия;
• старше 60;
• страдаете от заболеваний желудочно-кишечного тракта;
• подвержены депрессивным состояниям;
• имеете неврологические или психические расстройства;
• болеете диабетом или имеете другой эндокринологический диагноз;
• недавно (менее года назад) перенесли операцию;
• беременны;
• кормите грудью;
• заражены вирусом иммунодефицита.

Практическая суть сыроедения – в оздоровлении организма, поэтому относиться к новой системе питания следует осторожно – как к лекарству. Перед переходом на живую диету обязательно проконсультируйтесь с семейным врачом.

Команда Greenportal желает вам наслаждаться полезной и вкусной едой каждый день!

7 Интернет-магазины сырых пищевых продуктов …

Сырые продукты становятся все популярнее, поскольку люди открывают для себя их многочисленные преимущества для здоровья, поэтому здорово, что существует так много интернет-магазинов сыроедческих продуктов. Одно из главных преимуществ сырых продуктов — это то, что витамины и минералы остаются неизменными. Поскольку люди все больше осознают это преимущество, растет спрос на такие продукты, как сырые орехи, семена и сухофрукты. Однако эти товары не всегда легко найти в магазине.К счастью, вы можете найти их в следующих интернет-магазинах сырых продуктов.

Содержание:

1. Мир сырых продуктов
2. Сыроеды
3. Суперпродукты Sunfood
4. Сырая сила
5. Natural zing
6. Суперпродукты Sunburst
7. Живые суперпродукты

1 The Raw Food One 9002

The Raw Food World Самым полным интернет-магазином сырых продуктов является The Raw Food World. Эта компания была создана Мэттом Монархом и имеет широкий ассортимент сырых продуктов.На этом сайте вы можете найти орехи, семена, сухофрукты, кухонные приборы и книги. Цены довольно разумные, особенно если вы присоединитесь к программе членства. Члены Raw Food World получают большие скидки на многие продукты, что есть не во всех интернет-магазинах.

2 Raw Guru

Raw Guru — это интернет-магазин сырых продуктов, основанный энтузиастом сырых продуктов Алексом Малински. Raw Guru предлагает аналогичные продукты, как The Raw Food World; однако они также предлагают бесплатную доставку для заказов на сумму более 99 долларов.Может показаться, что это большие деньги, но если вы закажете достаточно на несколько месяцев, вы действительно сможете сэкономить.

3 Sunfood Superfoods

Sunfood Superfoods — одна из наиболее известных торговых марок сырых продуктов. Качество их продукции очень хорошее; однако вы часто будете платить за качество, и это одна из причин, по которой мне нравится делать покупки прямо на их веб-сайте. Цены не повышены, и вы можете получить бесплатную доставку для товаров стоимостью более 49 долларов США. Если вы все же решили сделать покупки в Sunfood Superfoods, обязательно купите их сырое какао.Это очень вкусно.

4 Raw Power

Raw Power — это семейный бизнес, который предлагает широкий выбор сырых продуктов и учебных материалов. Из множества продуктов, которые они продают, Raw Power предлагает несколько необычных продуктов, таких как пурпурный кукурузный порошок, который содержит больше антиоксидантов, чем черника! Некоторые цены на этом веб-сайте высоки, поэтому вы можете пойти в Raw Powder только за необычными и труднодоступными предметами.

5 Natural Zing

Natural Zing — это магазин сырых продуктов, который существует уже 11 лет.У них очень большой выбор сырых продуктов по отличным ценам. Их цена на сырой импортный миндаль — одна из лучших, которые я видел. Помимо сырой пищи, Natural Zing также продает книги, средства личной гигиены и кухонные принадлежности. Это отличный магазин, где можно найти все, что вам нужно, в сырой пище.

6 Sunburst Superfoods

Sunburst Superfoods предлагает сырые, органические, веганские продукты. У них есть большой выбор сублимированных суперпродуктов, от очень дорогих до чрезвычайно рентабельных.Если вы любите пробовать новые суперпродукты, это отличный интернет-магазин для вас. Обширный выбор лиофилизированных порошков заставит вас задуматься, что попробовать в первую очередь.

7 Live Superfoods

Live Superfoods — это универсальный магазин, в котором можно найти практически все, что вам нужно для сырых продуктов. У них есть суперпродукты, сырые орехи и семена, а также сухофрукты. У них даже есть пищевые добавки, кухонные принадлежности и другие товары для здоровья. Они также предлагают бесплатную доставку для заказов на сумму более 49 долларов, что очень много, если у вас есть запасы продуктов.

Если вы пытаетесь включить в свой рацион больше сырых продуктов, покупка в этих интернет-магазинах может значительно расширить ваши возможности. Кроме того, покупка в этих магазинах может помочь вам сэкономить на сырых продуктах, а это всегда хорошо! Вы заказываете сырые продукты онлайн?

Оцените, пожалуйста, эту статью

☆☆☆☆☆

😍 🤔 😕 😂 😡 😥

7 вещей, которые должен знать каждый производитель сырых продуктов

Что касается продовольственных рынков, сырье — это горячо.Некоторые потребители обращаются к сырым продуктам как к способу улучшения пищеварения, лечения заболеваний, детоксикации организма и похудания. Некоторые хотят есть больше продуктов, а другие просто ищут менее обработанные закуски.

Если ваша компания хочет создать сырые полуфабрикаты, примите во внимание следующие семь советов:

1. Расширите свое позиционирование

Всего несколько лет назад сырые упакованные товары были ориентированы почти исключительно на заядлых натуральных потребителей.Не больше. «Многие люди просто хотят есть более здоровую пищу, — говорит Кейт Варер, соучредитель и креативный директор Rhythm Superfoods. «Сырые упакованные продукты представляют собой здоровую альтернативу жареным, чрезмерно обработанным закускам с высоким содержанием сахара».

Ваш продукт вполне может удовлетворить все требования серьезной сыроедческой диеты. Но все же имеет смысл как можно больше ориентироваться на основных потребителей. Во-первых, не хватает заядлых потребителей сырых закусок, чтобы покупать сырые закуски по конкурентоспособным ценам.Во-вторых, популярность альтернативных диет без аллергенов создала быстро растущий рынок с широкими возможностями.

«Снеки из сырых продуктов по определению не содержат глютена, молочных продуктов и веганские», — говорит Одри Дэрроу, президент Earth Source Organics, производителя шоколада Righteously Raw. «И они сделаны из цельных продуктов, что нравится все большему числу потребителей. Мы ориентируемся не только на сырье, но и на рынок шоколада в целом, а также для всех, кто ищет закуски, приготовленные без сахара.”

2. Think Premium

Потребители сырых продуктов ожидают высококачественных товаров, таких как суперпродукты, экологически чистые ингредиенты и свежие продукты. Это означает, что вы столкнетесь с проблемами поиска. Свежие фрукты и овощи страдают от сильной жары, наводнений или засух, и если в ваших продуктах используются ультрамодные суперпродукты, такие как семена чиа или ягоды годжи, вы можете столкнуться с проблемами предложения и колебаниями цен.

«Найти чиа особенно сложно, особенно после того, как доктор.Оз выпустил раздел о них », — говорит Калеб Симпсон, совладелец компании по производству закусок Bearded Brothers. «Спрос резко вырос, и многие поставщики прекратили поставки чиа. Были времена, когда нам приходилось идти в магазин и покупать их по полной розничной цене ».

Поскольку большинство сырых ингредиентов необходимо хранить в холодильнике, поддерживать высокий уровень запасов затруднительно. Симпсон нацелен на возврат запасов в среднем за два месяца, но это приблизительный показатель. Все зависит от ваших возможностей хранения и денежного потока.

Прозрачность также является ключевым моментом на рынке сырых продуктов, поэтому планируйте демонстрировать эти премиальные ингредиенты. Выделите их в своих маркетинговых материалах, включите информацию о цепочке поставок на свой веб-сайт, используйте один из ингредиентов в названии вашего продукта и используйте сертификаты и стандарты, такие как Fair Trade и отсутствие ГМО.

3. Цени человеческое прикосновение

Несмотря на растущую популярность, рынок сырых продуктов все еще относительно новый.Это означает, что автоматизированного оборудования для обработки сырых продуктов может не существовать. «Когда мы начали производить чипсы из капусты, инфраструктуры просто не было», — говорит Вахер. «Нам пришлось стать первопроходцами. Многим компаниям, занимавшимся производством сырьевых продуктов, приходилось разрабатывать собственные производственные линии, а иногда и настраивать производственное оборудование».

Но пока у вас не будет денег на покупку или модернизацию специального оборудования, вы, скорее всего, будете полагаться на практическое производство. Кроме того, поскольку обработка большими партиями или на высоких скоростях может нагревать продукты и повредить ферменты и питательные вещества в сырых ингредиентах, сырые продукты, возможно, придется обрабатывать в меньших количествах или вручную.

И, говорит Дэрроу, это действительно неплохо. «Именно так традиционно готовили еду: руками человека, а не машинами», — говорит она. «Он добавляет заботу, гордость, любовь и энергию, выходящую за рамки пользы для здоровья отдельных ингредиентов. Это совсем другая еда, чем если бы ее просто бросили в машину.

4. Сделайте стиль ремесленника

Практический подход к производству означает, что ваши продукты могут не выглядеть так, как будто они были выплюнуты экструдером (пока они не станут такими же).Но можно утверждать, что эти причудливые вариации — часть очарования, придающего продукту ремесленное качество.

Конечно, важны качество и разумная степень согласованности от партии к партии. «Эти черты можно устранить с помощью серийного тестирования и строгих механизмов контроля качества», — говорит Вахер. С другой стороны, по его словам, потребители сырых продуктов более терпимо относятся к вариациям от партии к партии. «И мы лично думаем, что это делает пакетик чипсов из капусты более интересным.”

Однако у кустарного образа есть пределы, и есть тонкая грань между очарованием и беспорядком. Крейн говорит, что внешний вид не распространяется и на брендинг.

«За последние несколько лет сырой сегмент вырос и теперь включает серьезных гурманов», — говорит он. «Вот где нужно быть осторожным, чтобы выглядеть ручной работы, особенно когда дело касается упаковки. Если у вас есть продукт с изысканным вкусом и ингредиентами премиум-класса, а затем вы упаковываете его в стиле хиппи из Сан-Франциско 1960-х годов, вы упустите искушенных покупателей, которые могли бы купить ваш продукт и получить от него удовольствие.«Итог: это нормально, если ваш продукт выглядит немного необычно, но сохраняйте свой брендинг гладким, чистым и актуальным.

5. Проявите творческий подход с решениями по срокам хранения

Поскольку в сырых упакованных товарах не используются консерванты, сырые ингредиенты имеют более короткий срок хранения, а чистоты не одобряют процессы продувки азотом, вы, вероятно, столкнетесь с некоторыми серьезными проблемами со сроком хранения. Холодильник — вариант, но вы будете ограничены ограниченным и обычно переполненным объектом торговой недвижимости.Обезвоживание обычно увеличивает срок хранения, но оборудование дорогое, а процесс требует времени и трудозатрат.

«Для нас это было большой проблемой, — говорит Дэрроу. «Когда мы только начинали, у наших шоколадных трюфелей почти не было срока хранения — может быть, четыре недели. Но когда мы начали погружать их в сырой шоколад, чтобы полностью покрыть более деликатные компоненты внутри, срок хранения увеличился до шести месяцев ».

Другие решения включают сокращение до продуктов, которые можно купить на вынос.Вы упустите значительную экономию на масштабе, но также обеспечите быстрое употребление продукта после контакта с воздухом. В конце концов, вы можете просто научиться жить с более коротким сроком хранения. «Потребители сырых продуктов не ожидают, что продукт прослужит три года», — говорит Симпсон. «Они знают, что настоящая еда портится быстрее. В некотором смысле, меньший срок хранения — это почти плюс ».

6. Сбалансируйте экологические проблемы с помощью упаковочных решений

Проблемы со сроком годности сырого продукта требуют серьезного изучения ценностей вашей компании и ее приверженности проблемам окружающей среды.Дело в том, что экологически безопасная упаковка обычно означает компромисс между сроком хранения и ценой. И многие производители сырых продуктов решили, что здоровье и питание имеют приоритет.

По словам Дарроу, чтобы защитить хрупкие ингредиенты в сыром продукте, его необходимо покрыть непрозрачной упаковкой, чтобы не допустить попадания света на ингредиенты и его разложения. Обычно это пленка для обертывания потоком с металлизированным барьером, которая не подлежит переработке или компостированию.

«Мы всегда хотели использовать переработанные и перерабатываемые пакеты, но для нас это было невозможно», — говорит Вахер.«В итоге мы выбрали что-то высокобарьерное. Это не самая экологически безопасная альтернатива, но она защищает продукт. И мы все еще ждем, когда кто-нибудь предложит лучшую альтернативу ».

Эксперты по упаковке утверждают, что это работа. Требования к экологически чистой упаковке, которая также увеличивает срок хранения, подталкивают пленочную промышленность к использованию биоразлагаемых барьерных пленок и пленок с длительным сроком службы, которые сокращают количество отходов. Тем временем изучите мотивы и ценности своей компании и примиритесь со своим решением.

7. Не бойтесь более высокой цены

Вы продаете бренд премиум-класса и не конкурируете на рынке традиционных закусок.

«Когда мы впервые начали производить чипсы из капусты, они продавались по цене 9,99 доллара за мешок в две унции», — говорит Вахер. «Люди думали, что мы надуваемся, но даже при такой цене у нас была очень небольшая маржа».

По словам Дэрроу, требуется интенсивный ручной труд, который резко влияет на затраты, а сами ингредиенты просто дороже.«Если бы я купила обычное какао из Кот-д’Ивуара, я могла бы продавать продукты за доллар», — говорит она. «Но это не рационально, это не сырое или органическое сырье, не существует справедливой торговли».

По мере того, как компании становятся более эффективными, по мере развития рынка и совершенствования инфраструктуры переупаковщиков и технологического оборудования цены будут падать. Но пока, говорит Крейн, примите цену. «Люди, которые покупают сырые продукты, готовы платить больше, потому что они привержены своему здоровью», — говорит он.«Я также думаю, что есть элемент разбазаривания, который отличается от употребления дешевых полуфабрикатов. Это как форма здорового упадка «.

В конце концов, говорит Дэрроу, это игра не для тех, кто хочет быстро заработать. «Мы занялись этим бизнесом не из-за денег», — говорит она. «Вы определенно можете зарабатывать деньги, но это долгий путь. У вас должна быть страсть к сырой, здоровой пище, которая поддерживает вас на протяжении всего этого ».

10 лучших сырых продуктов | The Independent

В то время как многие специалисты по детоксикации будут радоваться, что приближается конец (Сухого) января, это не означает, что все ваши решения должны быть упущены.Сырая пища, изобилующая питательными веществами и минералами, разрушаемыми термообработкой, получает плохую репутацию, поэтому IndyBest собрал лучшие закуски, напитки и ингредиенты, которые не оставляют у вас ощущения, будто вы едите кроличью еду.

{1} Nakd сырые фруктовые и ореховые батончики Cocoa Delight: £ 2,70 за 4, tesco.com

Упакованы натурально сладкими финиками, энергетически насыщенными орехами кешью и щепоткой какао для дополнительного количества эндорфинов, эти жевательные батончики — прекрасное развлечение.

Купить сейчас

{2} Food Doctor Сырые семена и орехи: £ 2.99 за 250 г, tesco.com

Трудно найти подходящие закуски для сырых гурманов, особенно для копыт. Доктор еды здесь, чтобы помочь. Они делают именно то, что написано на упаковке — орехи и семечки со всеми полезными вещами.

Купить сейчас

{3} Raw Health Raw яблочный уксус: £ 2,29 за 500 мл, buywholefoodsonline.co.uk

Этот яблочный уксус полон натуральных ферментов, которые помогают организму расщеплять пищу , поэтому многие диетологи рекомендуют его людям, страдающим кишечными расстройствами.Столовая ложка меда в горячей воде тоже отлично подходит для снятия боли в горле.

Купить сейчас

{4} Coldpress Pink Lady Apple Juice: £ 2,79 за 750 мл, Tesco.com

Этот сок предназначен не только для сыроедов. Холодный пресс сделает самый хрустящий яблочный сок. У этой Pink Lady на вкус такой же, как будто вы укусили настоящую сделку.

Купить сейчас

{5} Сырая кокосовая вода Unoco: £ 2 за 250 мл, Ocado.com

Unoco’s — первая полностью сырая кокосовая вода в мире. Он также часто имеет восхитительно розовый цвет, потому что он очень богат антиоксидантами; любая кокосовая вода, пастеризованная, подслащенная, ароматизированная или полученная из зрелого кокоса, никогда не станет розовой.

Купить сейчас

{6} Inspiral Raw Crackits: £ 4,49, buywholefoodsonline.co.uk

На вкус они не похожи на овсяные лепешки, но не претендуют на это. Однако они хрустящие, рассыпчатые и ароматные.Не содержат глютена, молочных продуктов и сои, их замачивают перед сушкой на воздухе, чтобы сделать их легкоусвояемыми.

Купить сейчас

{7} Lucy Bee Raw Organic Virgin Coconut Oil Raw Extra Virgin: £ 9,95 за 500 мл, asda.com

Если вы пропустили увлечение кокосовым маслом, это мульти- Целевой продукт состоит из жирных кислот со средней длиной цепи — в основном «хороших». Lucy Bee’s обладает очень мягким вкусом, что делает его идеальным для запекания и жарки, но также отлично подходит в качестве увлажняющего крема или маски для волос.

Купить сейчас

{8} Ombar 72% Superfood Chocolate: 2,18 фунта стерлингов за 35 г, buywholefoodsonline.co.uk

Ombar выпускается с несколькими вкусами, включая «mylk» (без молока, конечно) и клюква и мандарин. Их делают, добавляя измельченные сырые ингредиенты к сырому какао и кокосовому сахару, но этот восхитительно темный такой же вкусный.

Купить сейчас

{9} Lakrids Raw Liquorice Drops: 6.50 за 30 г, fortnumandmason.com

Хрустящие капли Lakrids предназначены для искушенных — как в мире сыроедов, так и в мире лакрицы. Компания слегка отпаривает и отжимает корень солодки, оставляя его со всеми его естественными качествами. Остерегайтесь: они наносят удар.

Купить сейчас

{10} Hilltop Honey Raw British Wildflower Honey: £ 5.50, ocado.com

Широко признано, что после термообработки мед теряет свои полезные свойства. . Хотя Манука обычно считается самым сильным, было обнаружено, что сырой британский мед убивает MRSA и другие патогенные бактерии, но без сильного аромата Мануки.По сравнению с этим предложения Hilltop намного светлее и цветочнее.

Купить сейчас

Вердикт: Повара, ищущие более здоровую альтернативу оливковому маслу, не должны искать дальше кокосового масла Люси Би, хотя оно также подходит для любителей красоты. И хотя Crackits от Inspiral и яблочный уксус Raw Health идеально подходят для закаленных сырых гурманов, даже те, у кого нет воинственных мантр, оценят восхитительное предложение Hilltop Honey и фруктовые шоколадные конфеты Ombar.

Обзоры продуктов IndyBest беспристрастны, независимые советы, которым можно доверять. В некоторых случаях мы получаем доход, если вы переходите по ссылкам и покупаете продукты, но мы никогда не позволяем этому искажать наш охват. Обзоры составлены на основе мнений экспертов и реальных испытаний.

Еда может быть вкусной и полезной

Правильное питание может быть легким и вкусным, если вы вооружены знаниями. В противном случае из-за нашей беспокойной жизни слишком легко съесть буррито или пончик, приготовленные в микроволновой печи, по дороге в офис, перекусить обработанными чипсами и кренделями на наших рабочих столах, съесть фаст-фуд или вообще отказаться от него и, возможно, бросить немного макарон вместе, чтобы быстро перекусить в конце напряженного дня.Проблема в том, что все эти продукты лишены витаминов, минералов и питательных веществ, которые необходимы нам, чтобы помочь нашему разуму и телу развиваться.

Нет ничего важнее крепкого здоровья, и тем не менее, кажется, что оно всегда уступает почти всему остальному. Основная часть проблемы заключается в представлении о том, что здоровая пища может быть либо приятной на вкус, либо быть удобной, но не то и другое вместе. Дело не в том, что вы не хотите есть здоровую пищу — просто у вас никогда не бывает достаточно времени, чтобы приготовить здоровую и сытную еду.

Почти каждый день в новостях, в журналах или в Интернете так называемые эксперты советуют нам придерживаться здоровой диеты. Однако для разных людей «здоровый» может означать разные вещи, и часто термин «здоровый» никогда не определяется четко. Для тех из нас, кто хочет сделать лучший диетический выбор без ущерба для вкуса, мы собрали некоторую информацию, которая поможет вам на пути к лучшему здоровью и благополучию. Лучше всего мы можем поделиться тем, что лучше питаться может быть проще, чем вы думаете.

Если у вас нет времени или желания планировать и готовить качественные закуски, блюда и десерты, тогда Awesome Foods — именно то, что вам нужно. Awesome Foods предлагает разнообразную линейку закусок, сертифицированных как органические, без глютена и проверенных на отсутствие ГМО. Наши полуфабрикаты содержат только свежие ингредиенты, что делает их вкусными и удобными. Наши десерты содержат ингредиенты не менее высокого качества и идеально подходят для сладкоежек. Вам больше не нужно покупать дорогие ингредиенты, которые сохнут на дне холодильника, или пытаться выкроить время для приготовления здорового обеда между детьми, занятиями и работой.Мы постарались приготовить высококачественные, доступные и вкусные продукты, которых вы больше нигде не найдете.

Наши предложения основаны на растениях, изготовлены вручную без искусственных ингредиентов и ароматизаторов, а наши готовые продукты и десерты, по возможности, готовятся из органических ингредиентов. Мы уделяем время проращиванию орехов, бобов и семян для повышения их усвояемости и питательной ценности. Наши продукты обеспечивают баланс полезных жиров, сложных углеводов и белков, сохраняя при этом естественную клетчатку, витамины, минералы и ферменты.Мы упрощаем вам замену обработанных и пережаренных продуктов, которые можно найти в супермаркетах и ​​сетях ресторанов.

Лучше всего то, что наши продукты абсолютно восхитительны, с простыми цельными ингредиентами, четко обозначенными, чтобы вы точно знали, что вы едите. Мы уверены, что, попробовав нашу настоящую еду, насыщенную вкусом и богатую питательными веществами и клетчаткой, вы почувствуете сытость и удовлетворение, не переедая. Еще никогда не было так просто сделать лучший выбор в готовых блюдах, закусках и даже десертах.

Содержание

Ешьте достаточно фруктов и овощей

Согласно исследованию, опубликованному Центрами по контролю и профилактике заболеваний (CDC) в ноябре 2017 года, только 12 процентов американцев потребляют минимальную рекомендуемую дневную норму фруктов (около двух чашек) и только 9 процентов едят минимальное количество овощей (около 2 ½ стакана).

Так как же включить в свой рацион минимальную суточную потребность в фруктах и ​​овощах? Это несложно — это скорее вопрос осознанности и предусмотрительности.Во-первых, полезно следовать рекомендациям: два больших фрукта соответствуют дневной рекомендуемой порции фруктов (2 чашки). Таким образом, яблоко, грейпфрут, нектарин или большой банан можно считать половиной дневной нормы. Чашка черники или клубники в качестве утренней закуски за рабочим столом или после тренировки также поможет вам на полпути. Так будет чашка яблочного пюре. Чашка молодой моркови или палочек сельдерея со здоровым соусом, например перегноем, — это легкое и приятное дополнение к вашим ежедневным приемам пищи или закускам.Awesome Foods готовит восхитительный хумус из пророщенного нута, приготовленный из органических ингредиентов. Салат поможет вам получить 2 ½ чашки, две чашки листовой зелени равны одной чашке овощей. Добавьте в салат чашку помидоров черри, огурцов или нарезанного болгарского перца, и все готово. Как видите, есть достаточно фруктов и овощей — это просто вопрос привычки! Для получения дополнительной информации о том, как есть достаточное количество фруктов и овощей, щелкните здесь.

Пад Тай

Ешьте цельные фрукты и овощи

Хотя CDC действительно считает фруктовый сок фруктом, есть много веских причин есть свою пищу, а не употреблять сок.Во-первых, большая часть клетчатки теряется при приготовлении сока из фруктов или овощей. Выжимание сока — это когда машина вытягивает всю жидкость из фруктов или овощей и выбрасывает мякоть и клетчатку. Смузи — отличная альтернатива сокам, потому что они смешаны, чтобы сохранить целую клетчатку. Самым продаваемым продуктом Awesome Foods является зеленый смузи, в котором для придания сладости сочетаются темно-листовая зелень и органические яблоки. Есть множество причин, по которым полезно употреблять больше темной листовой зелени; они содержат витамины, минералы и фитонутриенты.Во-вторых, было доказано, что диета с высоким содержанием клетчатки имеет множество преимуществ для здоровья, включая снижение риска диабета, сердечных заболеваний и запоров. Обмен сока на цельные продукты — простой способ укрепить ваше здоровье. Купленные в магазине соки, которые часто содержат дополнительный сахар и не содержат клетчатки, могут повысить риск диабета и ожирения. Цельные фрукты богаты витаминами, минералами, пищеварительными ферментами и клетчаткой. Лучший способ лучше питаться — есть цельные фрукты и овощи. Клетчатка — не единственная причина есть продукты и фрукты целиком или в смеси.Выжимание сока из фруктов может удвоить содержание сахара. Это означает больше сахара, больше калорий и более высокий риск диабета от употребления сока, чем от употребления фруктов. А поскольку соку не хватает клетчатки, он приносит меньше удовольствия, несмотря на более высокое содержание калорий. Результаты, касающиеся диабета и употребления фруктов, особенно открывают глаза. Исследование Гарвардской школы общественного здравоохранения 2013 года, опубликованное в Британском медицинском журнале, показало, что употребление определенных цельных фруктов связано с более низким риском развития диабета — на 23%.Однако у тех, кто пил одну или несколько порций фруктового сока в день, вероятность развития диабета 2 типа повышалась — до 21%! Обмен всего трех порций сока в неделю на цельный фрукт снизил риск диабета на 7 процентов. Высокое потребление сахара, даже из фруктов, является одним из самых пагубных последствий для здоровья человека.

Для получения дополнительной информации щелкните следующее:

Зеленый смузи

Ешьте здоровую, сбалансированную качественную пищу

В то время как исследователи десятилетиями пытались — и безуспешно — доказать, что одна диета лучше другой и работает для всех; одна вещь кажется довольно ясной: качество вашей еды так же важно, как и общее количество потребляемых вами калорий.Другими словами, калорийность большого салата с заправкой может быть аналогична куску шоколадного торта, однако количество питательных веществ в салате больше, чем в пироге. Выбор качественного белка, качественных сложных углеводов (в виде овощей) и полезных жиров — лучший способ дать вашему телу то, что ему нужно для процветания. Исследование более 120 000 здоровых мужчин и женщин, проведенное в течение 20 лет Департаментом питания Гарвардской школы общественного здравоохранения, опубликовало в 2011 году результаты, свидетельствующие о том, что:

• Субъекты имели тенденцию набирать вес, особенно при употреблении картофельных чипсов, картофеля, сахаросодержащих напитков и обработанного красного мяса.Обработанные продукты, содержащие большое количество рафинированных углеводов, жиров и сахаров, также имеют тенденцию способствовать увеличению веса.
• Потребление овощей, цельного зерна, фруктов, орехов и йогурта коррелировало с потерей веса.

Исследования диет, содержащих различное процентное содержание белков и углеводов, были убедительными. Одно исследование показало, что люди, которые придерживались диеты с низким содержанием белка и высоким содержанием рафинированных углеводов, значительно набирали вес, в то время как те, кто придерживался диеты с высоким содержанием белка и низким содержанием рафинированных углеводов, набирали меньше веса.Это показывает, что даже умеренное увеличение содержания белка и сокращение переработанных рафинированных углеводов привело к улучшению сохранения потери веса. Одним из важных аспектов любой диеты является качество потребляемых жиров. Исследования показывают, что здоровые жиры чрезвычайно важны для оптимальной работы нервов, мозга и сердца. Есть три широкие категории жиров: трансжиры, насыщенные жиры и ненасыщенные жиры. Трансжиры — это неестественный искусственный побочный продукт гидрогенизации, который химически изменяет полезные масла, делая их твердыми при комнатной температуре.Транс-жиры вызывают повышенный уровень вредного холестерина ЛПНП, воспаление и способствуют развитию инсулинорезистентности. Поэтому потребление трансжиров способствует серьезным проблемам со здоровьем, таким как болезни сердца, инсульт и диабет. Трансжиры следует полностью исключить из здорового питания. Насыщенные жиры являются твердыми при комнатной температуре и содержатся во многих продуктах, таких как красное мясо, яйца, молочные продукты и кокосовое масло. Есть некоторые споры о влиянии насыщенных жиров на здоровье, но большинство экспертов рекомендуют, чтобы насыщенные жиры составляли около 10% дневных калорий.Насыщенные жиры хороши в умеренных количествах, говядина и молочные продукты травяного откорма и яйца от кур свободного выгула являются здоровыми источниками насыщенных жиров. Ненасыщенные жиры делятся на две категории: мононенасыщенные и полиненасыщенные. Источники включают такие продукты, как овощи, семена, орехи и рыбу. Ненасыщенные жиры являются жидкими при комнатной температуре и считаются самыми полезными для здоровья типами жиров. Мононенасыщенные жиры содержатся в таких продуктах, как авокадо и оливковое масло, а также являются отличными источниками качественного жира.Полиненасыщенные жиры необходимы человеческому организму, но не могут быть им произведены; поэтому они должны поступать из пищевых источников, таких как лосось, сардины, семена льна и подсолнечное масло. Как омега-3, так и омега-6 жирные кислоты являются типами полиненасыщенных жиров и могут помочь защитить от болезней сердца, ревматоидного артрита и деменции. Для получения дополнительной информации о жирах щелкните здесь.

Обертка с воротником

Использование цельного зерна и семян

Наука не всегда может дать однозначный ответ на сложные вопросы о здоровье и питании, но исследования не оставили никаких сомнений в том, что цельнозерновые продукты гораздо полезнее, чем их очищенные аналоги.Но что такое цельное зерно и как отличить его от зерна, лишенного большинства своих лучших свойств? Цельное зерно — это просто зерно, которое имеет неповрежденные природные свойства. С технической точки зрения, все цельные зерна содержат отруби (которые содержат клетчатку), зародыши и эндосперм. Рафинированное зерно лишено отрубей и зародышей, которые содержат полезные, борющиеся с болезнями части зерна, такие как витамины группы B, антиоксиданты, полезные жиры и другие питательные вещества и полезные соединения.Нам может нравиться легкая, воздушная текстура хлеба и выпечки, приготовленных из муки высокой степени переработки, но мы платим цену за свое здоровье, когда потребляем эти продукты. Некоторые из многих преимуществ употребления цельнозерновых продуктов для здоровья включают:

• Помощь в поддержании стабильного и сбалансированного уровня сахара в крови
• Добавленная клетчатка, которая способствует снижению уровня холестерина, здоровому пищеварению и деятельности кишечника и, возможно, защите от сердечных приступов и инсультов
• Возможная защита от некоторых видов рака
• Защита от воспалительных состояний, таких как ревматоидный артрит, язвенный колит и болезнь Крона
• Более низкий риск смерти от рака и сердечно-сосудистых заболеваний, а также более низкий риск общей смертности
• Возможная защита от диабета 2 типа

Самый простой способ убедиться, что цельнозерновые продукты на 100% полезны для здоровья, — это есть их целиком.Выбор кукурузы, коричневого риса, ячменя, овса, дикого риса, киноа, амаранта и гречихи целиком, а не готовой выпечки из муки, означает, что вы будете есть цельную пищу со всеми ее питательными веществами. Гречка и киноа — отличная альтернатива для тех, кто предпочитает не зерновую диету. Оба являются безглютеновыми семенами и могут использоваться в качестве заменителя зерна.

Для получения дополнительной информации щелкните следующее:

Яйцо (меньше) Салат

Выберите сложные углеводы

Как и в случае с калориями, тип углеводов, которые вы едите, так же важен, как и количество, которое вы потребляете.Безалкогольные напитки, картофель фри и выпечка состоят из углеводов; но также и орехи, бобы, овощи и цельнозерновые продукты. Поэтому, если вы ищете низкоуглеводную диету, чрезвычайно важно различать хорошие и плохие углеводы. При планировании здорового питания важно понимать разницу между простыми и сложными углеводами. Сложные углеводы содержатся в цельных, необработанных продуктах и ​​обладают значительной пользой для здоровья. К ним относятся все зеленые листовые овощи, такие как капуста, капуста и смешанная зелень, а также очень полезные крестоцветные овощи, такие как брокколи, цветная капуста и брюссельская капуста.И наоборот, простые углеводы — это рафинированные углеводы, которые искусственно лишены клетчатки и других полезных для здоровья соединений. Они предлагают очень мало или совсем не содержат витаминов, минералов и пищеварительных ферментов. Простые углеводы — это такие продукты, как попкорн, шоколадные батончики, крендели, газированные напитки и все остальное, что есть на острове нездоровой пищи в продуктовом магазине. Американцы употребляют эти недорогие продукты низкого качества, хотя они не приносят пользы для здорового питания и чрезвычайно вредны для вашего здоровья из-за повышенного потребления сахаров.Углеводы превращаются в глюкозу, чтобы обеспечить организм полезной формой энергии, но важно получать их из лучших возможных источников. Такие продукты, как капуста, киноа, хумус, свекла, морковь и кабачки, являются высококачественными источниками углеводов. Сложные углеводы включают клетчатку, которая замедляет всасывание сахаров и снижает выброс инсулина, что может помочь уменьшить тягу к еде. Белый хлеб, выпечка, сладкие напитки, картофельные чипсы и белая паста следует ограничить или исключить.Некоторые преимущества употребления сложных углеводов включают:

• Снижение риска хронических заболеваний, таких как диабет и болезни сердца
• Добавление пищевых волокон, витаминов, минералов, антиоксидантов и растительных соединений в ваш рацион
• Возможное снижение «плохого» холестерина и повышение «хорошего» холестерина
• Снижение уровня сахара в крови
• Увеличение количества полезных кишечных бактерий и поддержка здорового пищеварения
• Способствует уменьшению воспалительных состояний в организме

С другой стороны, простые углеводы, как правило, вызывают нездоровое состояние организма.К недостаткам простых углеводов можно отнести:

• Поощряет переедание из-за резкого скачка сахара в крови. Было показано, что внезапное повышение уровня сахара в крови вызывает тягу, голод и переедание.
• Они повышают уровень триглицеридов, что связано с повышенным риском сердечных заболеваний и диабета 2 типа
• Повышенный риск сердечных заболеваний
• Повышение заболеваемости диабетом 2 типа из-за инсулинорезистентности, вызванной чрезмерным потреблением простых углеводов
• Сахарная зависимость
• Ожирение

Для получения дополнительной информации об углеводах щелкните здесь.

Хумус из проросшего нута

Избегайте искусственных ингредиентов и красителей

Что бы вы сказали, если бы кто-нибудь предложил вам или вашему ребенку перекус, содержащий известные канцерогены? Что, если бы вам сказали, что «еда» содержит нефть? Вы бы съели это или позволили бы съесть своему ребенку? К сожалению, большинство американцев ежедневно платят за «продукты», содержащие вещества, хотя и в небольших количествах, которые, как доказано, вызывают поведенческие проблемы, реакции гиперчувствительности и рак.Поразительно, но с 1955 года потребление пищевых красителей в Соединенных Штатах увеличилось в пять раз. Так почему же эти опасные вещества добавляют в обработанные пищевые продукты? Ответ очень прост: это дешево и делает еду более привлекательной на вид, а иногда и на вкус. Простые на вид хлопья или печенье продать сложнее, чем яркие и красочные. Поскольку естественный цвет продуктов питания тускнеет по мере того, как они хранятся, в них добавляются красители, чтобы они оставались свежими, даже если это не так. Печальный факт заключается в том, что американцы платят за эти вещества не только деньгами, но и здоровьем.Когда дело доходит до искусственных подсластителей, они могут быть даже более вредными, чем старый добрый обработанный сахар. Пять искусственных, «непитательных» подсластителей — сахарин, аспартам, ацесульфам, неотам и сукралоза — и отбеленная стевия, природный низкокалорийный подсластитель, могут вызвать больше проблем, чем решить. Есть также сахарные спирты, которые содержатся в так называемых продуктах без сахара, о которых вам следует знать. Ищите скрытые сахара: эритрит, мальтит, сорбит и ксилит. У некоторых людей эти сахара могут вызывать расстройство пищеварения и головные боли.Обладая неестественно интенсивным сладким вкусом, искусственные подсластители могут изменить наше чувство вкуса, заставляя нас терять признание естественных сладких продуктов, таких как фрукты, и находить несладкие продукты неприятными. Искусственные подсластители также могут нарушить наше чувство вкуса в целом, из-за чего мы не сможем насладиться или даже почувствовать более тонкие ароматы. И если этого недостаточно, исследования показывают, что искусственные подсластители могут вызывать привыкание. Когда предоставляется выбор, большинство лабораторных животных предпочитают сахарин кокаину! Напротив, одно исследование показало, что ежедневное употребление диетической газировки было связано с увеличением риска метаболического синдрома на 36% и повышением риска диабета 2 типа на 67%.Другое исследование показало, что субъекты, употребляющие более 21 диетического напитка в неделю, в два раза чаще набирают лишний вес или страдают ожирением, чем те, кто не употребляет диетические газированные напитки. Из данных должно быть ясно, что искусственные подсластители являются частью проблемы, а не решением.

Для получения дополнительной информации щелкните следующее:

Придерживайтесь диеты, богатой клетчаткой

На протяжении десятилетий общеизвестно, что употребление достаточного количества клетчатки важно для здоровья пищеварительной системы, но многие люди могут не знать о значительных преимуществах клетчатки, помимо функции гладкого кишечника.Клетчатка — это компонент растительной пищи, который не может расщепляться человеческим организмом. Оптимальное ежедневное потребление клетчатки как для детей, так и для взрослых составляет от 20 до 30 граммов в день; однако средняя доза составляет всего около 15 граммов. Прежде чем перейти к описанию многих преимуществ клетчатки для здоровья, давайте рассмотрим два типа клетчатки: растворимую и нерастворимую. Растворимая клетчатка, названная так потому, что растворяется в воде, помогает регулировать уровень холестерина и глюкозы в крови. Нерастворимая клетчатка, которая не растворяется в воде, способствует перемещению пищи через пищеварительную систему.Он увеличивает объем стула, способствуя его регулярности. Источники растворимой клетчатки включают овес, горох, фасоль, яблоки, чернику, морковь и псиллиум. Источники нерастворимой клетчатки включают цельнозерновую муку, пшеничные отруби, коричневый рис и овощи. Польза для здоровья оптимального ежедневного потребления клетчатки включает:

• Чувство сытости, следовательно, меньшая склонность к перееданию
• Поддержание равномерного уровня сахара в крови и снижение риска диабета 2 типа
• Более низкий риск сердечных заболеваний
• Более низкий риск дивертикулярной болезни
• Предотвращение запоров
• Возможное снижение риска рака груди
• Снижение уровня холестерина
• Поддержание здорового веса

Еще раз подчеркнем важный момент: цельные фрукты — лучший выбор, чем фруктовый сок.Целые фрукты содержат целую клетчатку и, как следствие, все ее преимущества. Это еще одна причина есть фрукты, а не пить их. Другие способы добавить больше клетчатки в свой рацион включают замену закусок картофельными чипсами, обработанными крекерами или конфетами различными овощами и фасолевыми соусами. Также важно использовать цельнозерновые продукты вместо белого риса, хлеба или макарон.

Для получения дополнительной информации щелкните следующее:

Средиземноморское обертывание

Не используйте методы приготовления, которые обесценивают профиль питательных веществ вашей еды

Существует множество доказательств того, что добавление большего количества сырых продуктов в ваш рацион обеспечивает важные преимущества для здоровья, которые может быть трудно получить, если есть только или в основном диету с приготовленными продуктами.Давайте в целом рассмотрим плюсы употребления сырых или слегка приготовленных, необработанных фруктов и овощей: Сырые продукты укрепляют нашу иммунную систему: Сырые овощи и фрукты богаты пищеварительными ферментами, витаминами, минералами и клетчаткой, необходимыми для хорошего здоровья. Он дает энергию и утоляет голод, поэтому вы не переедаете. Когда мы готовим пищу, мы уничтожаем большую часть полезных свойств наших овощей. Если мы едим слишком много переваренной, приготовленной в микроволновой печи пищи, она может забить нашу толстую кишку, что приведет к множеству проблем со здоровьем, таких как рак, диабет и болезни сердца. Сырые продукты сохраняют полезные ферменты нетронутыми: Приготовление пищи при температуре выше 118 градусов по Фаренгейту разрушает почти все содержащиеся в ней ферменты естественного происхождения. Эти ферменты важны для снижения нагрузки на организм, поскольку они «предварительно переваривают» пищу. Другими словами, они начинают расщеплять пищу, которую мы едим, до того, как желудочная кислота начинает воздействовать на нее. Когда эти ферменты были приготовлены из нашей пищи, поджелудочная железа должна вмешаться, чтобы произвести необходимые ферменты, что потребует от пищеварительной системы. Тепло денатурирует белки: Приготовление пищи разрушает такие витамины, как B и C, а также естественные жирные кислоты. Приготовление пищи делает некоторые продукты более усвояемыми; однако белки в некоторых продуктах питания, например, в молочных продуктах, изменяют свою структуру при нагревании, вызывая аллергические реакции. Итак, хорошее сочетание приготовленной и сырой пищи, что для большинства людей означает увеличение потребления сырой пищи, кажется хорошей идеей.

Для получения дополнительной информации щелкните следующее:

Замочить и проращивать орехи и семена для повышения их усвояемости и доступа к белкам

Малоизвестный факт, что орехи и семена содержат сильнодействующие соединения, которые могут нанести вред здоровью.Хотя орехи и семена могут иметь огромную пользу для здоровья, важно правильно их приготовить, удалив большую часть вредных соединений, чтобы вы могли извлечь пользу из содержащихся в них белков и питательных веществ. Все зерна, орехи и семена содержат ингибиторы ферментов фитиновой кислоты. Фитиновая кислота позволяет семенам растения проходить через пищеварительную систему животного в неповрежденном виде, так что семена откладываются удаленно, и другое растение может расти. Однако те же самые ингибиторы, которые защищают семена, могут вызывать проблемы с пищеварением и другие проблемы со здоровьем у людей в долгосрочной перспективе, если их не удалить до того, как мы их съедим.Орехи, цельнозерновые, бобы и семена следует замачивать в растворе соленой воды (время зависит от конкретной пищи), чтобы удалить ингибиторы ферментов фитиновой кислоты и сделать их более здоровыми и удобоваримыми для человека. Преимущества замачивания и проращивания семян включают:

• Удаление дубильных веществ, которые могут отрицательно влиять на функцию почек
• Увеличение витаминов группы В
• Активация полезных ферментов, удаляющих ингибиторы ферментов
• Для предотвращения действия фитиновой кислоты на кости, тем самым защищая кости и предотвращая потерю минералов
• Для повышения усвояемости белков

Салат из семян конопли кале

Ешьте сертифицированные органические продукты

Употребление экологически чистых продуктов — одна из самых важных вещей, которые вы можете сделать для своего здоровья — и для здоровья всей планеты.Потребление неорганических продуктов означает, что вы потребляете остатки и побочные продукты токсичных удобрений на нефтяной основе, синтетических пестицидов, фунгицидов, инсектицидов, гормонов, антибиотиков и т. Д. Скорее всего, вы также будете есть генетически модифицированные продукты, безопасность которых не была установлена ​​независимыми исследованиями. Токсины в неорганических продуктах со временем накапливаются, создавая опасный уровень токсинов в организме, над которым печени приходится работать усерднее. Некоторые люди выводят токсины лучше, чем другие, поэтому воздействие токсинов может не беспокоить вас, пока вы не станете старше.Также воздействие токсинов может вызвать проблемы у детей, так как они еще развиваются. Существует множество потенциальных проблем со здоровьем, которые могут быть созданы этим «бременем тела», некоторые из которых могут включать головные боли, врожденные дефекты, недостаточность иммунной системы, лейкемию, лимфому, опухоли головного мозга, рак груди и рак простаты. Сотни миллионов фунтов раундапа (гербицида) ежегодно используются в Соединенных Штатах, несмотря на то, что он был признан «вероятным канцерогеном для человека». Другие широко используемые химические вещества для борьбы с вредителями связаны с задержкой развития младенцев, СДВГ и снижением качества спермы у мужчин.Многочисленные исследования, опубликованные в British Journal of Nutrition за последние несколько лет, показали, что органически выращенные продукты имеют большую питательную ценность, чем их аналоги, содержащие пестициды.

• Органические продукты содержат большее количество антиоксидантов и других полезных соединений, таких как антоцианы и флавонолы, которые могут уменьшать воспаление и защищать от различных заболеваний.
• Органические молочные и мясные продукты содержат более высокие уровни омега-3 жирных кислот, поскольку животные, выращенные на траве, выращенные без гормонов и антибиотиков, имеют доступ к своей естественной среде обитания и питаются травами.Было показано, что омега-3 предотвращают сердечно-сосудистые заболевания, улучшают неврологическое развитие и функции, а также повышают иммунную функцию.

Неудивительно, что органически выращенные продукты скорее полезны, чем вредны для окружающей среды. Методы органического земледелия обогащают почву, а не истощают ее. Он привлекает полезных птиц и насекомых, которые обитают в этой местности, снижает загрязнение окружающей среды, экономит воду, снижает эрозию почвы и потребляет меньше энергии. Когда вы покупаете местные, экологически чистые продукты, вы можете обогатить сообщество, поддерживая местных фермеров, выживание которых зависит от местной экономики.В общем, употребление в пищу органических продуктов — один из самых действенных способов проголосовать за свои деньги.

Для получения дополнительной информации щелкните следующее:

Овощной Темпурав

Ешьте сертифицированный продукт без глютена

Безглютеновая диета приобрела огромную популярность в последние годы. 26-30% взрослых только в США заявляют, что сокращают потребление глютена или полностью избегают глютена, несмотря на то, что у них не диагностирована какая-либо форма чувствительности к глютену. Некоторые диетологи считают, что тем, у кого нет целиакии или чувствительности к глютену, нет необходимости ограничивать потребление глютена, в то время как другие считают, что это вредно для всех и должно быть полностью исключено из здорового питания.Глютен — это белок, который естественным образом содержится в пшенице, ячмене, ржи, полбе и большинстве других злаков. Благодаря ему пшеничный хлеб и изделия из теста приобретают мягкость, легкость и эластичность. Глютен — единственный полностью неперевариваемый белок, содержащийся в пище. Глютен также содержится в глутамате натрия, лецитине (который добавляют во многие пищевые продукты), соевом соусе и модифицированном пищевом крахмале. Люди с полной непереносимостью глютена страдают аутоиммунным заболеванием, которое называется глютеновой болезнью. Глютен не дает людям с глютеновой болезнью усваивать питательные вещества из пищи, поэтому со временем они могут истощиться.Симптомы включают вздутие живота, запор, анемию, усталость, депрессию, кожную сыпь, бесплодие, остеопороз и многое другое. Люди с глютеновой болезнью, которые едят глютен, со временем вызывают повреждение тонкой кишки. Другие люди без аутоиммунного заболевания могут по-прежнему испытывать побочные реакции на глютен со многими из тех же симптомов, которые перечислены выше. Исследования показывают, что может существовать связь между чувствительностью к глютену и аутизмом, поскольку симптомы аутизма часто можно обратить вспять, если исключить глютен из рациона.Многие люди чувствуют себя лучше на безглютеновой диете.

Для получения дополнительной информации щелкните следующее:

Кале Кракерс

Есть подтверждено без ГМО

ГМО — это организм, геном которого был изменен методами генной инженерии, так что его ДНК содержит один или несколько генов, которые обычно там не встречаются. Если вы когда-нибудь читали исследование, в котором утверждается, что ГМО-продукты безопасны, обязательно выясните, кто оплачивает исследование. Несомненно, он финансируется корпорацией, имеющей тесные связи с биотехнологической отраслью.

Генетически модифицированные продукты разрабатываются в лаборатории для создания искусственно высоких урожаев, устойчивости к определенным пестицидам, устойчивости к болезням или засухоустойчивости. Натуральные семена являются частью хрупкой экосистемы, которая развивалась вместе с окружающей средой, в то время как семена ГМО — детище ученых. Нет исследований, которые проводились бы на людях для оценки безопасности употребления генетически модифицированных продуктов. У лабораторных крыс, которых кормили генетически модифицированной диетой, в течение длительного времени наблюдались нарушения функции печени, почек, сердца, надпочечников, репродуктивной системы и селезенки.Поскольку генетически модифицированные продукты (ГМО) были изменены, чтобы они могли переносить токсичные пестициды, когда вы их потребляете, вы также потребляете высокие концентрации этих пестицидов. Некоторые пестициды связаны с расстройствами нервной системы, раздражением кожи и зрения, эндокринными расстройствами и даже некоторыми видами рака. Конечно, широкое использование этих пестицидов также вредно для окружающей среды. Более 88% сои, кукурузы, канолы, сахарной свеклы и хлопка, производимые в Соединенных Штатах, являются генетически модифицированными.Каждое из этих растений пропитано пестицидами, которые загрязняют реки, почву, грунтовые воды и воздух, которым мы дышим. Для получения дополнительной информации о недостатках генетически модифицированных продуктов питания щелкните здесь.

Горячие и пряные чипсы из капусты

Awesome Foods — Узнайте, какой должна быть еда: В Awesome Foods наша страсть — революционизировать способ питания людей, предлагая высококачественные продукты и закуски, приготовленные на растительной основе. Вам не обязательно быть веганом или вегетарианцем, чтобы наслаждаться нашей едой. Все наши закуски сертифицированы как органические, не содержат глютена, проверены без ГМО, растительного происхождения и минимально обработаны.Мы проветриваем наши закуски до хрустящей корочки (обезвоживаем при температуре ниже 118 градусов), никогда не запекаем, не жарим и не сушим при замораживании. Просто медленно удаляя влагу при низких температурах, все питательные вещества, ферменты и минералы сохраняются в нашей пище. В конце концов, вы должны есть, чтобы насыщать свое тело витаминами, минералами и ферментами, необходимыми для хорошего здоровья и жизненных сил. Добавив в свой рацион больше сырых продуктов, вы почувствуете сытость и удовлетворение, что предотвратит переедание. Наши ароматные чипсы из капусты сначала замаринованы, чтобы уменьшить горечь, наши крекеры из киноа сделаны вручную из проросшей лебеды, лебеды, а наши Poppadoms сделаны из проросшей чечевицы .Все наши закуски полны вкуса! Мы делаем ваши овощи веселыми и легкими. Разнообразие готовых блюд означает, что вам никогда не надоест здоровое питание, независимо от того, балуетесь ли вы нашими творениями на обед или на ужин. Многие из наших готовых блюд, такие как пицца, лазанья, баклажаны, тайская лапша, тако и фалафель, можно есть прямо из холодильника или подогреть на свой вкус. Мы также упрощаем потребление большего количества зелени с помощью нашего салата из семян конопли, капусты Krackers, чипсов из капусты и нашего восхитительного зеленого смузи.И для сладкоежек; Awesome Foods предлагает аппетитные помадки и сэндвич-печенье без рафинированного сахара. Наши кокосовые шарики вообще не содержат добавленного сахара. Мы убрали из еды весь мусор и просто оставили крутизну! Правильное питание с Awesome Foods проще, проще и вкуснее.

Преимущества, что вы едите и многое другое

The Promise

Ваша духовка нуждается в этой диете. В основном вы будете есть сырые фрукты, овощи и злаки.

Идея состоит в том, что нагревание пищи разрушает ее питательные вещества и естественные ферменты, что плохо, потому что ферменты улучшают пищеварение и борются с хроническими заболеваниями. Вкратце: когда вы его готовите, вы его убиваете.

Некоторые поклонники сыроедения считают, что приготовление пищи делает пищу токсичной. Они утверждают, что сыроедение может устранить головные боли и аллергии, повысить иммунитет и память, а также улучшить состояние при артрите и диабете.

Что можно есть и чего нельзя

Думайте о сырых, необработанных, в основном органических продуктах.Ваши основные продукты: сырые фрукты, овощи, орехи, семена и проросшие зерна. Некоторые едят непастеризованные молочные продукты, сырые яйца, мясо и рыбу.

Ваша еда может быть холодной или даже немного теплой, если температура не превышает 118 градусов.

Для приготовления пищи можно использовать блендеры, кухонные комбайны и дегидраторы.

Уровень усилия: высокий

Возможно, вам придется улучшить свои навыки работы на кухне. Поесть вне дома может быть непросто, и если вы выбираете органические продукты, вам, возможно, придется пойти в специализированные магазины, чтобы найти более широкий выбор, чем в обычном продуктовом магазине.

Готовка и покупки: Подготовка может быть обширной. Многие любители сыроедения становятся экспертами в смешивании и обезвоживании продуктов. У некоторых прорастают орехи и прорастают семена.

Поскольку некоторые сырые и непастеризованные продукты связаны с пищевыми заболеваниями, вам необходимо тщательно мыть пищу и проявлять особую осторожность с опасными продуктами, такими как ростки, малина, непастеризованные соки, зеленый лук и салат.

Из-за риска пищевого отравления сыроедение не рекомендуется беременным женщинам, маленьким детям, пожилым людям, людям со слабой иммунной системой и людям с хроническими заболеваниями, такими как заболевание почек.

Продукты питания или обеды в упаковке: №

Очные встречи: №

Задание: Не требуется.

Разрешены ли диетические ограничения или предпочтения?

Вегетарианцы и веганы: Эта диета подходит вам. Просто убедитесь, что ваша диета соответствует вашим потребностям в питании.В этом вам поможет диетолог.

Без глютена: Большинство сырых продуктов, включая фрукты, овощи, орехи и семена, не содержат глютена.

Что еще следует знать

Употребление большого количества овощей и фруктов помогает контролировать кровяное давление. Диета с низким содержанием натрия может помочь снизить вероятность инсульта, сердечной недостаточности, остеопороза, рака желудка и заболеваний почек. Похудение и его поддержание могут помочь предотвратить диабет 2 типа или справиться с ним.

Но поскольку большинство людей, которые едят сырые продукты, исключают продукты животного происхождения, вам может потребоваться принимать витаминные добавки, чтобы восполнить пробелы в вашем рационе.

Стоимость: Вам не нужно платить за встречи, членство или расфасованные продукты, но эта диета может дать вашему кошельку тренировку. Органические ингредиенты обычно дороже. Еще одна статья расходов — это кухонное оборудование, такое как соковыжималки, блендеры и дегидраторы.

Поддержка: Вы можете соблюдать эту диету самостоятельно или найти в Интернете ресурсы, например рецепты.

Что говорит Кэтлин Зельман, магистр здравоохранения, RD:

Это работает?

Вы, вероятно, похудеете с помощью этой диеты, поскольку большинство ее продуктов содержат мало калорий, жиров и натрия, а также много клетчатки. Одно исследование показало, что люди, соблюдающие сыроедение, значительно похудели.

Вы также получите льготы по питанию. Большая часть того, что вы едите, будет с высоким содержанием витаминов, минералов, клетчатки и фитохимических веществ, борющихся с болезнями.

Но есть много недостатков. Эту диету сложно соблюдать, и она не содержит многих основных питательных веществ, таких как белок, железо, кальций, витамин B12 и другие.

Кроме того, вопреки утверждениям многих поклонников сыроедения, приготовление пищи не делает пищу токсичной, а наоборот, делает некоторые продукты легкоусвояемыми.

Приготовление пищи также увеличивает количество некоторых питательных веществ, таких как бета-каротин и ликопин, и убивает бактерии, что помогает избежать пищевого отравления.Нет никаких научных доказательств того, что сырые продукты предотвращают болезни.

Подходит ли это для определенных условий?

Не рекомендуется при каких-либо особых состояниях здоровья. Но потеря лишнего веса полезна для здоровья в целом.

Если вы подумываете о сыроедении, посоветуйтесь со своим врачом, прежде чем начинать этот план.

Последнее слово

Сыроедение с низким содержанием калорий, высоким содержанием клетчатки и основано в первую очередь на здоровой цельнозерновой пище, поэтому такое питание ведет к потере веса.

Но диета — это неадекватный с точки зрения питания и крайне ограничительный план, который будет трудно придерживаться в течение длительного времени. Риск пищевого отравления из-за употребления сырых или недостаточно приготовленных продуктов перевешивает преимущества этого плана.

В целом, приготовление пищи делает пищу более удобоваримой и безопасной.

Есть некоторые суперпродукты, богатые питательными веществами, которые нельзя есть в сыром виде, например бобы, цельнозерновые продукты и нежирные белки.

Сыроедение Центральное | Органические закуски и чистые ингредиенты

Приостановить слайд-шоу Слайд-шоу

Наш бренд

Основанная в 2013 году компания Raw Food Central из Коннектикута стремится сделать мир более здоровым, по одной закуске за раз.Начав с местных фермерских рынков, мы начали предлагать потребителям вкусные и полезные закуски. Мы ушли с фермерских рынков и теперь обращаемся к ВАМ, нашим покупателям онлайн и в ваших местных розничных магазинах.

• Крекеры из льна, Кешью, хруст

  Крекеры из льна Кешью Crunch

  Продавец

  Raw Food Central

  Обычная цена

  Распроданный

  Цена продажи

  1 доллар.75 Распродажа

  Цена за единицу

  / за

• Kale Chips Cashew Ranch

  Ранчо с чипсами из капусты кешью

  Продавец

  Raw Food Central

  Обычная цена

  Распроданный

  Цена продажи

  5 долларов.24 Распродажа

  Цена за единицу

  / за

• Льняные крекеры с итальянскими травами

  Крекеры из льна с итальянскими травами

  Продавец

  Raw Food Central

  Обычная цена

  6 долларов.99

  Цена продажи

  5,24 доллара США Распродажа

  Цена за единицу

  / за

• Капустные чипсы Macho Nacho

  Чипсы из капусты Macho Nacho

  Продавец

  Raw Food Central

  Обычная цена

  Распроданный

  Цена продажи

  5 долларов.24 Распродажа

  Цена за единицу

  / за

• Ореховые кластеры с корицей и изюмом

  Ореховые кластеры с корицей и изюмом

  Продавец

  Raw Food Central

  Обычная цена

  Распроданный

  Цена продажи

  5 долларов.24 Распродажа

  Цена за единицу

  / за

---

• Органический порошок корицы

  Органический порошок корицы

  Продавец

  Raw Food Central

  Обычная цена

  9 долларов.99

  Цена продажи

  7,49 долл. США Распродажа

  Цена за единицу

  / за

• Органический порошок мака

  Органический порошок мака

  Продавец

  Raw Food Central

  Обычная цена

  13 долларов.32

  Цена продажи

  8,99 долл. США Распродажа

  Цена за единицу

  / за

• Органический порошок спирулины

  Органический порошок спирулины

  Продавец

  Raw Food Central

  Обычная цена

  6 долларов.65

  Цена продажи

  4,99 доллара США Распродажа

  Цена за единицу

  / за

• Органический порошок куркумы

  Органический порошок куркумы

  Продавец

  Raw Food Central

  Обычная цена

  7 долларов.58

  Цена продажи

  5,69 долл. США Распродажа

  Цена за единицу

  / за

• Чистые тыквенные семечки

  Чистые тыквенные семечки

  Продавец

  Raw Food Central

  Обычная цена

  10 долларов.25

  Цена продажи

  7,69 $ Распродажа

  Цена за единицу

  / за

• Чистые семена подсолнечника

  Чистые семена подсолнечника

  Продавец

  Raw Food Central

  Обычная цена

  7 долларов.99

  Цена продажи

  5,99 долл. США Распродажа

  Цена за единицу

  / за

---

Закройте видео [video_title] Приостановить видео [video_title] Возобновить видео [video_title]

Я купил пакет классической закуски Курта.Мне очень понравился его вкус! моя кошка погналась за капустой, словно это была кошачья мята !. единственная проблема заключалась в том, что в нем не хватало ингредиентов. в нем не было кешью, семян подсолнечника или изюма, как указано на ингредиентах. Бьюсь об заклад, это было бы потрясающе !.

Трейси Сарменто

Эти чипсы из капусты — самые потрясающие чипсы !!! Я вырос, питаясь картофельными чипсами и картофелем фри из Макдональдса, и думал, что никакие чипсы из капусты не могут свести на нет мои вредные привычки — я предпочитаю иметь их в любой день!
Спасибо, Курт, за создание этого удивительного продукта и за то, что поделился им со всем миром — теперь положи его на полку среди цельных продуктов, потому что я купил и выбросил в мусор все продаваемые ими чипсы из капусты.Ваши несравненные и совершенно не от мира сего! Спасибо!

Джули Чан Линь

Встретил этих парней в цельном ресторане в Гластонбери .. чипсы из капусты потрясающие !!! Я перепробовал почти все бренды, и это, безусловно, лучшее. Они не добавляют поддельные сыры или другие специи. Insteas его простой и вкус отличный !! Прекрасно, если их тоже окунуть в хумус

Элизабет Элла

Используйте стрелки влево / вправо для навигации по слайд-шоу или проведите пальцем влево / вправо при использовании мобильного устройства

Это здоровее? — Основы здоровья от клиники Кливленда

В современном мире искусственных ароматизаторов и ингредиентов, которые вы не можете произнести, некоторые люди придерживаются более естественного подхода к еде.А что может быть естественнее, чем есть все в сыром виде? Это основа сыроедения.

Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

Сыроедение имеет некоторые преимущества, но не идеален и может быть рискованным. Зарегистрированный диетолог Максин Смит, доктор медицинских наук, доктор медицинских наук, объясняет плюсы и минусы.

Что такое сыроедение?

Сыроедение включает сырые, необработанные продукты.Вы можете использовать несколько методов приготовления, в том числе:

• Смешивание.
• Сушка до 118 F, хотя точная температура зависит от выбранного вами плана.
• Соковыжималка.
• Замачивание.
• Проращивание.

Цель состоит в том, чтобы есть продукты в их естественном состоянии, без какой-либо обработки или нагрева, которые могут изменить их структуру.

Виды сыроедения

Некоторые люди соблюдают строгую сыроедение, при каждом приеме пищи не едят ничего, кроме сырых продуктов.Другие сосредотачиваются на сырых продуктах, составляющих основную часть своего рациона, но также включают некоторые приготовленные или обработанные пищевые продукты.

Сыроедение делится на три основных типа:

• Сыро-веганская диета: Это наиболее распространенный вид. Он ограничивает ваш выбор продуктами как сырыми, так и веганскими (не животного происхождения).
• Сыроедение: Как и другие вегетарианские диеты, этот тип исключает мясо, рыбу и птицу, но разрешает яйца и молочные продукты. Все продукты сырые и необработанные.
• Сырая всеядная диета: На этой диете вы можете есть все виды растительной и животной пищи, включая мясо, но они должны быть сырыми и необработанными.

Сыроедение: за и против

Сыроедение, как правило, богато фруктами и овощами, что серьезно влияет на здоровье. Но это не панацея диета — и не для слабонервных.

Преимущества сыроедения

Употребление большого количества свежих сырых продуктов означает, что вы получите много:

• Витамины и минералы.
• Фитохимические вещества, растительные соединения, которые могут бороться с раком и другими заболеваниями.
• Клетчатка, улучшающая пищеварение.

Сыроедение может помочь в похудании, потому что вы:

• Ешьте много фруктов и овощей с низким содержанием калорий.
• Потребляйте много клетчатки, чтобы дольше и дольше чувствовать себя сытым.
• Избегайте высококалорийных полуфабрикатов, таких как чипсы, печенье и фаст-фуд.

«Каждый может получить пользу от употребления большего количества фруктов и овощей», — говорит Смит.«Средний американец ест слишком много обработанных пищевых продуктов и слишком много муки, сахара и соли».

Риски перехода на сыроедение

Если вы станете ярым сыроедом, вы откажетесь от многих продуктов, а это влечет за собой риск для здоровья. «Сыроедение в чистом виде очень ограничительно и может привести к дефициту питательных веществ», — объясняет Смит.

Если вы избегаете молочных продуктов, яиц и мяса, вам может не хватить:

• Белок.
• Витамин B12.
• Витамин D.
• Кальций.
• Утюг.
• Йод.

«Сыроедение может стать краткосрочным способом улучшить свой рацион», — говорит Смит. «Но это слишком ограничительно, чтобы быть диетой на всю жизнь».

Сырое вегетарианство и сырое всеядность: рискованное дело

Сыроедение и сырые всеядные диеты, включающие сырые продукты животного происхождения, могут быть опасными. «Риски перевешивают пользу от употребления сырых молочных продуктов, яиц и мяса», — говорит Смит.

Избегайте сырого молока

Молоко, которое вы покупаете в продуктовых магазинах, пастеризуется. Это процесс нагревания, убивающий бактерии. «Сырое молоко не пастеризуется и может содержать опасные микробы, такие как кишечная палочка, сальмонелла и листерия», — говорит Смит.

Придерживайтесь пастеризованного молока, сыра и других молочных продуктов, чтобы избежать неприятных заболеваний, вызываемых бактериями в сырых молочных продуктах.

Выберите яйца пастеризованные или приготовьте их

Сырые непастеризованные яйца не стоят риска.Даже яйца, которые кажутся нормальными, могут содержать сальмонеллу и вызывать заболевание.

Но, может быть, вы сделаете свою собственную заправку для салата «Цезарь» из сырых яиц. Или вы любите жидкие желтки. К счастью, у вас есть безопасный вариант: купите пастеризованные яйца. Если они не пастеризованы (или вы не уверены), готовьте их, пока белки и желтки не станут твердыми.

Сырое мясо, птица и рыба: не делайте этого

Употребление сырого мяса, птицы и рыбы может быть опасно для вашего здоровья. Когда вы едите эти продукты, готовьте их при минимальной безопасной температуре, рекомендованной правительственными экспертами по безопасности пищевых продуктов.

Сырые фрукты и овощи полезнее приготовленных?

Приготовление пищи может уменьшить количество некоторых питательных веществ в пище, особенно водорастворимых витаминов, таких как витамины группы B и витамин C. Но вы можете изменить свои методы приготовления, чтобы сохранить большую часть этих питательных веществ.

«Приготовление на сильном огне, такое как жарка, обжарка, гриль или кипячение, может разрушить некоторые питательные вещества и создать токсины в пище», — говорит Смит. «Чтобы этого избежать, готовьте пищу на более низком огне в течение минимального времени.”

Способы приготовления, позволяющие сохранить питательные вещества, включают:

• микроволновая печь.
• Sautéing.
• Медленное приготовление.
• Варка на пару.
• Приготовление под давлением.

В некоторых случаях приготовление пищи может увеличить доступность питательных веществ. Например, вареные помидоры, спаржа и кабачки содержат больше антиоксидантов, чем сырые.