Самая белковая каша: полезные свойства, калорийность и интересные рецепты. Белок в яйцах
Содержание белка в крупах — Рамблер/субботний
В каких продуктах содержится белок?
Белки (или протеины) — это важнейший компонент питания, без которого невозможен процесс здорового обмена веществ. Главным источником белка в рационе людей является мясо, состоящее на 15-30% из протеина. Однако если человек не ест мясо, из каких продуктов он сможет получать белок?
Гречка является лидером по содержанию белка в крупах (до 10-12 г на 100 г сухой крупы), однако лишь половина этого белка будет усвоена организмом. С другой стороны, протеинов много в соевом белке (до 40-50 г на 100 г) — однако не вредна ли соя для здоровья мужчин из-за содержания изофлавонов?
Почему и как куриное мясо, самое популярное низкокалорийное фитнес-блюдо, вредит здоровью? Чем опасна диета из отварных куриных грудок?
Суточная норма белка
Порядка 30% суточной калорийности питания должно приходиться на белки — или примерно 1.5-2.5 г протеина на каждый кг сухого веса тела(1). Мужчине весом 75 кг и с 10% уровнем жира в организме необходимо 100-170 г белка в сутки. Женщине весом 60 кг с 20% уровнем жира — 70-120 г.
Превышение данной нормы допустимо при соблюдении низкоуглеводной спортивной диеты, однако для роста мышц вовсе не обязательно употреблять большие дозы протеина. Последние исследования показывают, что при переизбытке белка в рационе организм просто снижает долю его усвоения.
Белок в молочных продуктах
В качестве богатых белком продуктов питания главную альтернативу мясу и рыбе составляют сыр, творог и прочие молочные продукты. Качественный творог содержит 15-20 г белка на 100 г — цифра, сравнимая с содержанием протеина в мясе. Помимо прочего, молочный белок имеет высокий процент усвоения.
Большинство видов сыра содержат до 20-30 г протеина на 100 г, однако содержание животного жира в них также высоко и достигает 20-30% — подобные продукты нужно употреблять в умеренном количестве. Замыкает список молоко, содержащее 2-5 г протеина на 100 г, или 7-12 г белка на большой стакан.
Название продукта
Содержание белка на 100 г
Примерный уровень усвоения белка
Сыр твердых сортов
Сыр мягких сортов
Творог обезжиренный
Творог обычный
Растительный белок
Необходимо понимать, что содержание белка в растительных продуктах зависит прежде всего не от вида растения, а от того, какая часть этого растения используется в пищу. Плоды и семена (орехи, фасоль), а также зерна (крупа, мука) содержат намного больше белка, чем стебли (брокколи) и корни (картофель).
Свежие овощи, фрукты и ягоды содержат минимальное количество белка, поскольку основу их массы составляет вода, углеводы и растительная клетчатка. Даже в картофеле содержится не более 2-3 г белка на 100 г, ровно как и в прочих овощах. Содержание белка в листьях салата практически нулевое.
Название продукта
Содержание белка на 100 г
Примерный уровень усвоения белка
Грибы сушеные
Различные орехи
Овощи и фрукты
Вредна ли соя для мужчин?
Соевые бобы содержат до 50 г белка на 100 г — цифра, вдвое превышающая содержание протеина в мясе. Для удобства использования в пищу бобы обычно проходят процедуру переработки, в результате чего изготавливается текстурированная соя, известная под названием «соевое мясо».
Большинство опасений о вреде сои для здоровья мужчин связано с содержанием в ней изофлавонов — веществ, похожих на женский половой гормон эстроген. Несмотря на то, что в теории изофлавоны должны снижать уровень тестостерона, обширные научные исследования это полностью опровергают.
Натуральные способы повышения уровня тестостерона у мужчин — какие добавки действительно работают?
Содержание белка в крупах
Напомним, что большинство круп относятся к продуктам переработки злаковых культур (прежде всего рис, кукуруза, ячмень и овес). Исключениями являются гречка и киноа, являющиеся, по сути, семенами цветков. Также из злаковых изготавливается различная мука (пшеничная, ржаная и прочие).
Несмотря на высокое содержание белка в пшеницы, примерно третья часть от его общей массы является глютеном — веществом, способным вызывать пищевую аллергию у некоторых людей. Именно этим объясняется столь низкий уровень усвоения протеинов из пшеничной муки — лишь 25-30%.
Название продукта
Содержание белка на 100 г сухой крупы
Примерный уровень усвоения белка
Пшеничная мука
Макаронные изделия
Гречневая крупа
Овсяная крупа
Перловая крупа
Белый шлифованный рис
Процент усвоения белка
Количество белка в продукте, указанное на упаковке — это вовсе не то количество протеина, которое получит ваше тело при переваривании этой еды. Кроме того факта, что усваивается лишь 50-60% растительного белка, в таблице состава продуктов всегда указываются средние теоретические данные.
Другими словами, нет никакого смысла верить цифре типа «7.2 г белка на 100 г» — в реальности содержание протеина в конкретном растении могло быть от 5 до 9 г, а процент усвоения белка именно для вашего организма можно узнать исключительно после проведения сложных медицинских тестов.
Лидерами по содержанию белка в растительных продуктах является соя, фасоль и чечевица. Соевый белок имеет высокий процент усвоения, сравнимый с мясом. Содержание белка в большинстве круп варьируется в пределе 10 – 12 г на 100 г сухой крупы, а уровень его усвоения составляет 50 – 60%.
Научные источники:
Protein Intake – How Much Protein Should You Eat Per Day?, source
Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score, source
полезные свойства, калорийность и интересные рецепты
С самого детства каждый знает, что каша является очень полезным продуктом питания. Однако сегодня мы хотим поговорить о том, в какой каше больше всего белка. Все злаковые являются ценнейшим источником витаминов и минералов, аминокислот, а также питательных веществ. Каши всегда были достойны внимания и даже при современном разнообразии продуктов в супермаркетах не потеряли своей актуальности.
Исторический опыт
У нас за плечами многовековой опыт употребления злаковых продуктов. Это древнейший источник пищи, которым решил воспользоваться человек. Еще 17 тысяч лет назад древние цивилизации начали употреблять в пищу ячмень. Чуть позднее освоили овес, а также просо. Тогда не выбирали, в какой каше больше всего белка. В пищу шло то, что росло в данном регионе. Именно злаки обеспечивали сытый и доступный рацион для самых бедных слоев населения, снабжали людей силой и энергией.
Использовали крупы по-разному. Из них варили каши и супы, а также мололи для выпечки лепешек. Не отказывались от них и богатые люди. В этом случае каши употреблялись в качестве гарниров к мясу. Сегодня нам доступно большее количество круп, чем имели в рационе средневековые жители. Какие же из них являются самыми ценными? Пользу для организма привыкли исчислять содержанием белка. Это важнейший строительный материал для наших тканей и органов. Поэтому мы и решили сегодня выяснить, в какой каше больше всего белка.
Овсяная крупа
Сегодня многие покупают хлопья «Геркулес». Однако это расплющенное зерно уже лишено части полезных свойств. Поэтому если вы считаете себя приверженцем здорового питания, то лучше всего берите цельную овсянку. Готовить ее не так и сложно. А вот хлопья быстрого приготовления – это рафинированный продукт, который не даст организму ничего полезного.
Говоря о том, в какой каше больше всего белка, нельзя не вспомнить про овес. Эта крупа является одной из самых древних. Помимо белка, в ее составе микроэлементы и витамины, а также обилие клетчатки. Калорийность составляет 355 ккал на 100 г продукта. Зерна содержат нерастворимые волокна, которые в кишечнике действуют как ершик. Они вычищают стенки и попутно выводят холестерин.
Регулярно употребляя в пищу овсянку, вы избавитесь от заболеваний желудочно-кишечного тракта. Она придает много энергии, так что будете бодрыми весь день. В крупе содержится фермент, который способствует усвоению жира в кишечнике. Овсянку отличает большое количество биотина, который активно участвует в обмене холестерина, белков и аминокислот.
Однако употребляя овсянку в пищу ежедневно, следует помнить, что в ней содержится фитиновая кислота. Она тормозит всасывание кальция в кишечнике, что может обернуться развитием остеопороза.
А знаете ли вы, как вкусно приготовить «Геркулес»? Залейте хлопья водой из расчета 1/3, и поставьте на огонь. Через 10 минут добавьте в кастрюлю сливок и плотно закройте крышкой. Перед подачей положите ягоды: малину, вишню или ежевику.
Гречневая крупа
Если говорить о том, в какой каше больше всего белка, то сразу на ум приходит гречка. Вкусная, рассыпчатая, сытная, она у многих является любимым гарниром. Возможно, для вас это станет открытием, но гречка не относится к злаковым, как большинство круп. Это травянистое растение, ближайший родственник которого – щавель. Калорийность этого продукта минимальная, а пользу организм получает просто колоссальную. На 100 г приходится всего 320 ккал.
Это несравненный лидер среди круп по пищевой ценности. На ее употреблении основано большое количество диет. Чаще всего, решая сбросить вес, люди начинают обращать пристальное внимание на белок в продуктах питания. Таблица поможет вам составить оптимальный рацион, который даст возможность достигнуть идеала.
Гречка подходит не только тем, кто следит за своей фигурой. Это оптимальный заменитель животного белка для вегетарианцев. Вкусный и полезный продукт позволяет построить здоровый рацион. В составе гречки объем растительного белка достигает 18%. Это очень хороший показатель. Кроме того, она богата калием и магнием.
В народе эту крупу называют мини-аптекой. Про нее одну можно рассказывать до бесконечности. Но особенно часто ею интересуются те, для кого важен белок в продуктах питания (таблица дает сравнительную характеристику, чтобы вы могли убедиться, насколько его содержание в разных крупах отличается).
Помимо всего прочего, гречка спасает организм от интоксикации и отравления. Она выводит токсины и снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Можно перечислять до бесконечности, гречка помогает при нарушении обмена веществ и ожирении, а также при авитаминозе. Это неудивительно, потому что она богата витаминами группы B, фосфором, кальцием, марганцем и калием, железом и магнием.
Очень просто приготовить вкусную гречку в горшочках. Для этого насыпте в него крупу и залейте кипятком. Поставьте горшочек в духовку на 15 минут. Теперь откройте крышку и положите в середину сливочное масло и снова верните в духовку на несколько минут. Получается блюдо, как из русской печки.
Если мы говорим о том, в какой каше больше всего белка, список чаще начинается с гречки. Но так ли это на самом деле, давайте смотреть дальше.
Перловая крупа
Ее сегодня незаслуженно забыли. Только в столовых еще готовят рассольники, да гарнирную перловку. Многие считают ее невкусной, но на самом деле просто не умеют правильно готовить. Это продукт шлифовки ячменя, который составлял основу рациона древних римлян. Гладиаторы с удовольствием ели эту кашу, так как она быстро восполняла затраты энергии. На Руси она была популярна до тех пор, пока ее не потеснила пшеница. Если рассматривать полезные продукты, содержащие много белка (таблица даст возможность представить себе это более наглядно), то перловка займет место после гречки, с небольшим отрывом. Калорийность — 325 ккал на 100 г.
Готовить ее надо правильно. Предварительно замочите крупу на ночь, потом промойте и залейте водой 1/5. Варите перловку около часа, а затем оставьте томиться на небольшом огне 5-6 часов.
Пшенная крупа
Это настоящее солнышко в тарелке. Очень жаль, что и пшено сегодня едят достаточно редко. Эта крупа подвергается минимальной обработке, и все полезные свойства ее сохранены. По содержанию белка пшено превосходит гречку, а кроме того, оно богато углеводами. По этой причине пшенную кашу нельзя употреблять больным сахарным диабетом. А вот здоровый человек получает заряд энергии, длительное ощущение сытости, хорошую дозу белка и витаминов. Пшено содержит полезные жиры, которые повышают питательность и калорийность каши (334 ккал на 100 г).
Кукурузная крупа
Ее можно поставить в нашем списке после перловки. Несмотря на то что это продукт непривычный и несвойственный в нашей стране, его нужно обязательно употреблять в пищу. Вареная кукуруза – это блюдо сезонное, а крупа есть в магазинах весь год.
Она очень сытная, много съесть ее просто не получится. Период усвоения длительный. В течение 4 часов организм будет расщеплять углеводы и постепенно их тратить. Это уникальное свойство делает крупу настоящей находкой для людей, которые заботятся о фигуре. В составе, помимо хорошей порции белка, еще калий и магний. Эти микроэлементы являются очень ценными для сердца. Большое количество витаминов делает эту кашу отличным помощником для организма в межсезонье. Калорийность — 337 ккал на 100 г.
А мы заканчиваем рассматривать продукты с наивысшим содержанием белка. Каши, перечисленные в данной статье, очень полезны, их нужно употреблять обязательно каждый день. Тогда организм будет служить намного дольше. Остался еще один злак, которому нужно уделить внимание.
Рис
По сравнению с остальными крупами, белка в нем меньше, но все-таки содержание приличное — 7%. Продукт входит в ежедневный рацион миллионов людей на земле. Он спасает при заболеваниях пищеварения и диарее. В нем много углеводов и клетчатки. Питательные свойства несколько отличаются в зависимости от сорта. Лучше всего выбирать коричневый. Из всех круп в рисе больше всего высококачественного крахмала. Калорийность — около 320 ккал на 100 г.
Вместо заключения
Сложно сказать, в какой каше больше пользы. Все они являются великолепными источниками белка, клетчатки и витаминов. Поэтому лучше всего будет, если чередовать их в своем рационе. По содержанию белка крупы превосходят только бобовые. Питайтесь правильно и будьте здоровыми.
5 источников полезного белка для плоского живота :: Здоровье :: РБК Стиль
© yoann boyer/unsplash
Автор Юнна Врадий
20 марта 2018
Достаточное количество белка — важное условие для любой сбалансированной диеты. Рассказываем о продуктах, которые насыщены не только белком, но и другими полезными для вашего здоровья элементами.
В первую очередь обратите внимание на то, достаточно ли белка предлагает вам ваше сегодняшнее меню. Если нет, рассчитайте вашу норму потребления. Необязательно скрупулезно считать каждый грамм, но иметь примерное представление о том, сколько белка вы получаете, может оказаться полезным для корректирования питания. Получая достаточно полезного белка, вы дольше чувствуете себя сытым, реже срываетесь на неполезную еду и контролируете аппетит.
Чечевица
Даже если вы едите мясо, вы можете подумать о чечевице как об источнике диетического белка. В отличие от мяса она совсем не содержит жира, богата клетчаткой, железом, а одна порция чечевичного супа даст вам 15–20 граммов белка. Подумайте о чечевице как о сытном компоненте овощного салата (для этого подходит зеленая и черная), загустителе для похлебки (красная, желтая) или об основе для сытного соуса (опять же красная и желтая). Важно, что чечевица содержит полифенолы, которые снижают воспаления в организме, контролируют уровень сахара в крови и противодействуют определенным заболеваниям сердечно-сосудистой системы.
Яйца
Тысячи лет — с того момента, как была одомашнена первая птица (около 6000 года до н. э.), — люди питались яйцами. И только в 1970-х эта практика была подвергнута критике в силу того, что яйца содержат холестерин. Однако последние исследования оправдали куриный желток и записали его в источники полезных жиров, в том числе жирных кислот омега-3, которые обладают противовоспалительным действием и участвуют в обмене веществ. Яичный желток также богат важными микроэлементами, витаминами А и Е. И наконец, белок! Каждое яйцо содержит по меньшей мере 7 граммов белка, легко усваивается и насыщает организм на долгое время. Самые полезные (и вкусные!) яйца — от куриц свободного выпаса.
Овсянка
Много лет участвует в хит-параде самых полезных продуктов, а в последнее время — постоянный участник модных диет. В том числе и потому, что вместе с одной порцией овсяной каши вы получаете 7 граммов белка. Чтобы овсянка была действительно полезной, она должна быть приготовлена из цельного необработанного овса. Варианты, когда зерно просто рассечено на несколько крупных частей и не подвергнуто сильной обработке, также подходят. Не нуждающиеся в варке смеси и прочие пятиминутные рецепты, увы, источник быстрых углеводов (повышают уровень сахара, легче откладываются) без необходимого запаса витаминов. В необработанном овсе больше не только белка и клетчатки, но и витаминов группы B, кальция, цинка, магния и железа. Вместо сахара лучше использовать фрукты или немного меда. Попробуйте также несладкую овсянку с сыром или зеленью.
Творог
Доступный и универсальный источник белка и, что тоже важно, кальция. В пачке творога (200 г) содержится около 35 граммов белка, что составляет треть дневной нормы. Выбирайте творог средней жирности — из обезжиренного усваивается меньше полезных микроэлементов, а слишком жирный может стать источником лишних калорий. 5–10% жирности оптимально. Лучше всего творог усваивается вместе с орехами или овощным салатом (тут альтернативой творогу может выступать не слишком жирная и соленая фета), небольшое количество фруктов или ложка конфитюра с низким содержанием сахара могут быть компромиссом. А вот жирная сметана, сгущенка и щедрая порция варенья выводят творог из группы диетических продуктов. Важно помнить, что творог подходит только тем, у кого нет проблем с усваиванием молочных продуктов.
Орехи и семена
Топ-10 полезных видов круп и 3 неполезных: выбор на ПП
Сейчас на полках магазинов встречаются разнообразные виды круп, что дает нам возможность экспериментировать с блюдами. Вместе с кашами в организм поступает множество полезных и питательных веществ.
Предлагаем вам обзор видов круп, их пользу и вред, особенности влияния на здоровье человека. Предложенная ниже информация поможет вам сформировать идеальное меню на правильном питании, избавиться от лишнего веса и улучшить здоровье.
Топ-10 самых полезных видов круп
Многие ошибочно считают, что для избавления от лишних килограмм необходимо убрать углеводы из рациона и что о кашах на похудении можно забыть. Однако это не так. На похудении нужно отказаться от простых углеводов (сладости, выпечка, каши быстрого приготовления, мучные изделия), в то время как сложные углеводы – это наши помощники в формировании стройного тела. Именно крупы являются ценным источником медленных углеводов, которые дают длительное насыщение, подавляют тягу к сладкому и вместе с белками участвуют в строительстве мышц.
Гречка, овсянка, неочищенный рис являются лидерами по популярности на правильном питании среди гарниров и чаще всего составляют основу меню. Однако рекомендуем обратить ваше внимание на менее распространенные, но не менее полезные виды круп. Например, перловка, пшенка, ячка, кускус или киноа обогатят рацион и обеспечат ваш организм дополнительными полезными веществами.
Употреблять крупы рекомендуется на завтрак и обед, в первой половине дня наш организм нуждается в сложных углеводах. На ужин каши можно употреблять тем, кто работает над увеличением массы тела. Для похудения или поддержания себя в форме на ужин лучше отдать предпочтение белковой пище и овощам. Крупы на ужин при похудении также можно, если у вас не получается полноценно позавтракать или пообедать.
1. Гречневая крупа
Общая характеристика: Гречневую крупу получают из плодов гречихи. Разновидности – продел (крупные зерна), ядрица (без оболочки), хлопья. Много незаменимых аминокислот, белка с легким усвоением, клетчатки. Микроэлементы: калий, цинк, медь и марганец, железо, селен, йод и хром. Витамины: группа B, A, E, PP и H. Нет глютена.
КБЖУ на 100 г: Калорийность – 310-315 ккал; белки– 12-13 г; жиры – 3-3,5; углеводы – 62-63 г. Гликемический индекс – 50-60 единиц.
Польза: Поддержка иммунитета, восполнение энергетических запасов. Уровень вредного холестерина снижается, появляется длительное чувство насыщения, а обмен веществ ускоряется. Помогает развить силу и мышечную массу.
Минусы или вред: Спазмы кишечника, газы при переедании. Противопоказано употребление при проблемах со свертываемостью крови, непереносимости.
Когда и с чем есть на ПП: На завтрак – гречневая каша с молоком, сливочным маслом или запеканка из крупы. На обед или ужин – с грибами и луком, любым мясом или птицей, тушеными овощами. Добавка в суп, начинка для блинов, пирогов.
Вердикт: Одна из самых полезных каш для похудения, правильного питания. У крупы низкая калорийность и высокая питательная ценность. Гречка составляет основу разных диет и разгрузочных дней.
2. Овсяная крупа
Общая характеристика: Овсяную крупу получают из цельных зерен овса. Продается в виде цельного зерна либо овсяных хлопьев (крупа, расплющенная при помощи специального аппарата). Состав: пищевые волокна и легкоусвояемый белок, крахмал, аминокислоты. Витаминный ряд: группа B, C, A и E. Фосфор, железо, кальций и медь, другие микронутриенты. Чем тоньше хлопья, тем быстрее они варятся и дают меньше пользы (в них меньше клетчатки и выше гликемический индекс).
КБЖУ на 100 г: Калорийность – 342 ккал; белки – 12 г; жиры – 6; углеводы – 60 г. Гликемический индекс крупы – 40-50, хлопьев – 60.
Польза: Очистка организма от шлаков, продуктов распада, активизация обмена веществ, защита нервных клеток. Улучшается сон, психоэмоциональный фон, а активность повышается. Нормализуется сахар и холестерин.
Минусы или вред: Нельзя при аллергии, диабете и недостаточности сердца или почек. Также запрещено при подагре, панкреатите, непереносимости глютена. Дневную порцию (50 г) лучше не превышать – фитин вымывает кальций.
Когда и с чем есть на ПП: Завтрак – варка на молоке или воде. Хлопья идут на готовку ленивой овсянки в банке, оладий и яично-овсяного блина. Применяется в выпечке хлеба. Добавляется к овощным, мясным салатам.
Вердикт: Овсянка – базовая крупа для похудения из-за низкого гликемического индекса, отличного баланса нутриентов и полезных свойств.
3. Ячневая крупа
Общая характеристика: Ячневая крупа – это очищенные и дробленые зерна ячменя. В отличие от перловой крупы не подвергается шлифовке и полировке. В составе – сложные углеводы, жирные кислоты, незаменимые аминокислоты и гордецин (антибактериальное вещество). Витамины группы B, E и PP, кальций, фосфор, калий и магний, натрий, железо.
КБЖУ на 100 г: Калорийность – 320 ккал; белки – 10-11 г; жиры – 1-1,5; углеводы – 66-67 г. Гликемический индекс – 50-60.
Польза: Обеспечение чувства сытости и насыщение энергией, налаживание сна и борьба с бессонницей, выведение лишней жидкости. Уходит плохой настрой, укрепляется иммунитет, нормализуется работа кишечника.
Минусы или вред: Нельзя при обострении болезней ЖКТ, реакции на глютен.
Когда и с чем есть на ПП: Завтрак – ячневая каша на воде или молоке. Можно добавить сливочное масло, зелень, фрукты или творог. Полезен вариант – каша, запеченная со сливами и яблоками. На обед или ужин – с грибами и луком.
Вердикт: Идеальная каша для ЗОЖ. Сбалансированный состав, много белков и низкая калорийность. Все чаще крупу советуют диетологи для снижение массы тела. Продукт дешевый, но вкусный.
4. Перловая крупа
Общая характеристика: Перловую крупу получают из обработанных зерен ячменя. Полезные свойства при этом не теряются. В перловой крупе много клетчатки, а также лизина – аминокислоты, которая участвует в выработке коллагена. В составе витамины A, D, PP, E, группы B, H. Цинк, селен, кобальт и медь, йод, железо, минералы.
КБЖУ на 100 г: Калорийность – 324 ккал; белки – 9-10 г; жиры – 1,1; углеводы – 73-74 г. Гликемический индекс – 30-40 единиц.
Польза: Чистка кишечника, выведение шлаков и токсинов, придание организму сил и энергии. Налаживаются обменные процессы, понижается сахар в крови, и улучшается работа ЦНС, иммунитета, поджелудочной железы.
Минусы или вред: Нельзя при реакции на глютен, аллергии на злаки, гастрите с повышенной кислотностью. При переедании метеоризм, вздутие.
Когда и с чем есть на ПП: Завтрак – перловая каша на воде или молоке, салат из перловки с яблоками, петрушкой, мятой и медом. На обед или ужин – каша с ароматными травами, грибами и зеленью, чесноком. Готовят с перловкой супы, плов.
Вердикт: Отличная каша для правильного питания, сброса веса. Рекомендуется из-за низкого гликемического индекса, наличия сложных углеводов, клетчатки.
5. Пшенная крупа
Общая характеристика: Пшенную крупу получают из плодов проса без оболочки. Высокое содержание в составе жирных кислот, пищевых волокон, аминокислот. Витамины A, E, C, PP и K, группа B. Есть фосфор, кальций, магний, железо и цинк. Нет глютена.
КБЖУ на 100 г: Калорийность – 348 ккал; белки – 11-12 г; жиры – 3-4; углеводы – 69-70 г. Гликемический индекс – 60-70 единиц.
Польза: Липотропное действие (торможение откладывания жиров), улучшение работы сердца и сосудов, ускорение обменных процессов. Затрачивается много энергии на переваривание, остается длительное чувство насыщения.
Минусы или вред: Нельзя при язвах, панкреатите и острой формы заболеваний щитовидки. При переедании спазмы, тошнота, вздутие, запоры.
Когда и с чем есть на ПП: Завтрак – каши на воде и молоке, с тыквой, ягодами или фруктами, творогом. Готовят разные запеканки, котлеты, биточки.
Вердикт: Пшено – полезная крупа для людей, ведущих активный образ жизни и придерживающихся правильного питания. Завтрак из пшенной каши избавит от чувства голода до обеда.
6. Кукурузная крупа
Общая характеристика: Кукурузную крупу получают из дробленых и шлифованных зерен кукурузы. Всего 5 степеней помола. Много белка, пищевых волокон. Витамины группы B, A, C, K и E, PP. Есть фосфор, магний, йод, железо и цинк, кремний. Нет глютена.
КБЖУ на 100 г: Калорийность на 100 г – 337 ккал; белки – 8-9 г; жиры – 1,0-1,5; углеводы – 75 г. Гликемический индекс – 60–70 единиц.
Польза: Стимуляция моторики кишечника, нормализация липидного обмена. В крови снижается уровень вредного холестерина, уменьшаются отложения жира, обеспечивается длительный период сытости.
Минусы или вред: Нельзя при острой форме болезней ЖКТ и поджелудочной, проблемах с почками и свертываемостью крови.
Когда и с чем есть на ПП: С утра – каша на воде или молоке. Готовят из крупы поленту, мамалыгу. На обед или ужин подают гарнир для блюд из мяса, птицы, овощей.
Вердикт: Смолотая кукуруза – одна из лучших безглютеновых основ для каши на ЗОЖ. Состав богат полезными веществами, сложными углеводами, жирными кислотами, что подавляет чувство голода.
7. Нешлифованный коричневый рис
Общая характеристика: Нешлифованный коричневый рис получают из семян, сохраняющих отрубную оболочку. В состав входят аминокислоты, клетчатка, сорбенты. Глютена нет. Микроэлементы: йод, цинк, железо, кальций и магний, фосфор. Витамины: группа B, PP, K, H, E.
КБЖУ на 100 г: Калорийность на 100 г – 331 ккал; белки – 6-7 г; жиры – 4,0-4,5; углеводы – 65 г. Гликемический индекс – 45–50 единиц.
Польза: Насыщение, защита от переедания, поддержка энергетического заряда, борьба с усталостью, вялостью. Выводятся шлаки, продукты распада, уровень в крови холестерина и глюкозы снижается.
Минусы или вред: При переедании метеоризм, запор. При камнях в почках или мочевом пузыре, болезнях ЖКТ, сердца и сосудов употреблять осторожно.
Когда и с чем есть на ПП: Гарнир на обед или ужин – с овощами, мясом, птицей (курой, индейкой) и травами. Подходит к рыбе, морепродуктам. Готовят ПП-плов.
Вердикт: Коричневый (бурый) рис отлично подходит худеющим людям. Крупа надолго насыщает. Организм не требует перекусов, объем следующих приемов пищи уменьшается. Встречается в основном в супермаркетах, крупных сетях.
8. Кускус
Общая характеристика: Кускус получают из пшеницы, внешне он напоминает круглый рис. Мелкие крупицы, золотистый цвет и нежная консистенция. В составе витамины группы B, медь, селен, фосфор и калий. Много клетчатки и белка, мало жиров, но есть глютен.
КБЖУ на 100 г: Калорийность – 376 ккал; белки – 12-13 г; жиры – 0,5-1; углеводы –72-73 г. Гликемический индекс – 45-50 единиц.
Польза: Длительное чувство насыщения, ускорение метаболизма, налаживание водно-солевого обмена, улучшение работы ЖКТ. На переваривание идет много калорий, повышается расход жира. Тонизируется организм, уходит усталость и стресс, нормализуется сон.
Минусы или вред: Нельзя при аллергии на злаки, непереносимости глютена, сахарном диабете, ожирении, проблемах со щитовидной железой.
Когда и с чем есть на ПП: Гарнир на обед или ужин – с рыбой, морепродуктами, мясом с овощами, приправами. Традиционно готовят кускус на пару. Полезно подавать крупу и на завтрак, например, с сухофруктами, фруктами, ягодами, орехами.
Вердикт: Включается крупа на правильном питании для разнообразия. Лучше сочетать с другими крупами. В России кускус сейчас не особо популярен, поэтому встречается обычно в крупных супермаркетах.
9. Киноа
Общая характеристика: Киноа получают из зерен одноименного растения. Отличный баланс в составе белков, жиров и углеводов. Много клетчатки и нет глютена. Содержатся витамины A, C, E, группы B и холин, цинк, марганец, селен и медь, калий.
КБЖУ на 100 г: Калорийность – 368 ккал; белки – 14-15 г; жиры – 6,0-6,5; углеводы –57-58 г. Гликемический индекс – 35 единиц.
Польза: Чувство насыщения, понижение аппетита и уменьшение последующих порций. Выводятся токсины, шлаки и холестерин, оздоравливается организм.
Минусы или вред: Нельзя при непереносимости, камнях в мочевом пузыре или проблемах с почками, подагре.
Когда и с чем есть на ПП: Гарнир на обед или ужин – киноа с зеленью, цуккини, луком и грибами, сладким перцем баклажанами. С крупой готовят салаты, плов, супы.
Вердикт: Эта каша полезная, но для России пока экзотическая. Однако относят крупу к суперфудам, поэтому желательно хотя бы иногда включать в рацион. В основном встречается на полках супермаркетов. Цена высокая.
10. Нешлифованный светлый рис
Общая характеристика: Нешлифованный светлый рис получают из мало очищенных зерен. Сорт: круглый, длинный и средний. В составе белок, липиды, амилоза и клетчатка. Содержится медь, цинк и йод, фосфор, витамины группы B, E, H. Глютена нет.
КБЖУ на 100 г: Калорийность – 321 ккал; белки – 7,0 г; жиры – 1,0; углеводы – 71 г. Гликемический индекс крупы – 50-60 единиц.
Польза: Очищение организма, укрепление иммунитета и нормализация обмена веществ. Восполняются запасы энергии, проходит усталость.
Минусы или вред: Ограниченно при проблемах с ЖКТ, почками, сосудами.
Когда и с чем есть на ПП: С утра – рисовая каша. На обед или ужин – гарнир с овощами, грибами, морепродуктами, рыбой или мясом. Готовят плов, пудинги.
Вердикт: Нешлифованный рис полезнее белого, но проигрывает бурому сорту. На ЗОЖ крупа допускается, но по возможности лучше отдать предпочтение коричневому рису. Особенно, если вы хотите похудеть.
Топ-3 малополезных вида круп
Среди всего многообразия в магазинах попадаются и совсем неполезные крупы. Приготовленные из этих продуктов каши для похудения и здоровья вредны, так как содержат мало полезных веществ и много пустых калорий. В крови быстро подскакивает сахар, насыщения не происходит. Среди вредных круп выделяют хлопья моментальной варки, белый рис, манку.
1. Овсяная крупа быстрого приготовления
Общая характеристика: Овсянку быстрого приготовления получают из тонких овсяных хлопьев быстрой варки. Часто вносят добавки, сушеные фрукты, ягоды. В состав входят витамины (B1, B6, E), железо, кальций, жирные кислоты и пищевые волокна.
КБЖУ на 100 г: Зависит от состава. Средние значения: калорийность – 320 ккал; белки – 10-11 г; жиры – 5,0-6,0; углеводы – 55 г. Гликемический индекс – 60-70 единиц.
Польза: Состав мало отличается от хлопьев долгой варки или цельных зерен, то есть организм насыщается полезными веществами, очищается кишечник.
Минусы или вред: Считается крупа вредной из-за ГИ. В крови идет быстрый и сильный скачок сахара, чувство сытости длится совсем мало.
Когда и с чем есть на ПП: Если каша уже готовая, то заливается молоком или водой. Подается на завтрак. К чистым хлопьям вносят фрукты, ягоды, орехи.
Вердикт: Овсянка быстрого приготовления относится к быстрым углеводам, поэтому это не лучшая крупа на ЗОЖ. Ее лучше избегать независимо от ваших целей – похудение, набор веса или просто принципы правильного питания.
2. Белый рис
Общая характеристика: Белый рис получают из очищенных зерен одноименного растения. Зависит сорт от формы ядер. В составе много углеводов, мало белка, клетчатки и жиров. Витамины группы B, E, PP, H. Комплекс минеральных веществ.
КБЖУ на 100 г: Калорийность в 100 граммах – 344 ккал; белки – 6-7 г; жиры – 0,5-1,0; углеводы – 78-79 г. Гликемический индекс – 60-75 единиц.
Польза: Улучшение солевого баланса, восполнение запаса энергии и выведение жидкости. Нормализуется работа ЖКТ, иммунитета, ЦНС, почек и печени.
Минусы или вред: Переедание ведет к обезвоживанию и запорам. Высокий ГИ провоцирует скачки сахара, не дает организму насытиться надолго.
Когда и с чем есть на ПП: На завтрак – рисовая каша на молоке, воде. Варят на обед или ужин, сочетают с грибами, овощами. Добавляют в блины, пироги, запеканки.
Вердикт: Белый рис – не самая вредная каша, но на ПП или похудении лучше в рационе ограничить или полностью убрать. Это фактически быстрый углевод, который необходимо минимизировать в употреблении.
3. Манная крупа
Общая характеристика: Манную крупу относят к разновидностям пшеничных круп. Углеводы простые, клетчатки мало, много глютена. Витамины B, E, H и PP, калий, натрий, магний, фосфор и натрий.
КБЖУ на 100 г: Калорийность – 328 ккал; белки – 10 г; жиры – 1; углеводы – 67 г. Гликемический индекс – 50-60 единиц.
Польза: Восстановление сил после операций, нервных потрясений или сильной усталости. Всасывается в нижнем отделе кишечника, не раздражает стенки.
Минусы или вред: Наличие только «быстрых» углеводов, недолгое насыщение и скачки сахара. Нельзя при диабете.
Когда и с чем есть на ПП: С утра – каши на воде, молоке, запеканки, манники, запеканки и сырники. Применяют для панировки.
Вердикт: Малополезная крупа, которая не рекомендуется людям на похудении и ПП. Еще один пример быстрых углеводов, которых лучше избегать, если вы хотите следовать ЗОЖ.
Вывод
Крупы – важная часть питания. Применяются обычно в виде каши по утрам или в качестве гарниров на обед и ужин. Добавляются в салаты и супы. Сложные углеводы, которыми богаты крупы, должны составлять основу рациона на правильном питании. Избегайте белковых диет, если не хотите получить проблемы с обменом веществ.
Какие крупы лучше купить:
- Для похудения – гречка, овсянка, перловка, ячка и киноа, пшенка.
- Для набора массы – бурый или светлый рис, перловка, кус-кус.
- Для оздоровления – гречка, киноа, ячневая и пшенная каша.
- При проблемах с ЖКТ – гречка, киноа, рис, кукурузная крупа.
- Для долгого насыщения – кус-кус, киноа, перловка и ячка, рис.
5 причин употреблять полезные крупы на регулярной основе:
- Длительное насыщение за счет сложных углеводов в составе.
- Полезный состав по витаминам, питательным веществам, микро- и макроэлементам.
- Сложные углеводы, которые являются основами круп, подавляют чувство голода и тягу к сладкому.
- Крупы – универсальное блюдо, как для сладкого завтрака, так и для мясного обеда или ужина.
- Недорогая цена и повсеместная доступность.
Важно понимать, что лучше не зацикливаться на одном виде каш. Составы и соотношения нутриентов у продуктов разнятся, потому требуется употреблять максимальное разнообразие круп. Тогда в организм поступит полноценный комплекс полезных веществ. Старайтесь чередовать разные каши между собой, чтобы получить целый комплекс питательных веществ.
Читайте также другие наши статьи по правильному питанию:
Самый доступный суперфуд: чем полезна и вредна перловка
https://ria.ru/20201119/perlovka-1585381140.html
Самый доступный суперфуд: чем полезна и вредна перловка
Самый доступный суперфуд: чем полезна и вредна перловка — РИА Новости, 19.11.2020
Самый доступный суперфуд: чем полезна и вредна перловка
Перловка — это вид ячменной крупы, который широко используется для приготовления каш и гарниров. О пользе и противопоказаниях — в материале РИА Новости. РИА Новости, 19.11.2020
2020-11-19T16:36
2020-11-19T16:36
2020-11-19T18:17
кулинария
еда
витамины
перловая каша
/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content
/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content
https://cdn24.img.ria.ru/images/151515/13/1515151309_0:121:5649:3299_1920x0_80_0_0_39c7e0ab79bb1c785036e49ead3fbe54.jpg
МОСКВА, 19 ноя — РИА Новости. Перловка — это вид ячменной крупы, который широко используется для приготовления каш и гарниров. О пользе и противопоказаниях — в материале РИА Новости.Родина и история перловкиПерловую крупу делают из дробленых, отшлифованных зерен ячменя, который входит в число древнейших злаков, возделываемых человеком. Считается, что впервые он был окультурен на Ближнем Востоке не менее 10 тыс. лет назад. Употреблялся в пищу на территории Африки, Тибета, Палестины и Сирии, где были найдены самые древние его образцы. Они же обнаруживались и в храмах Египта. Позднее, уже в Средние века, ячмень пришел в Европу, где стал довольно популярен в качестве каши и добавки к супам. В Россию мог попасть из Азии через Кавказ или Сибирь, где высоко ценился. Именно на территории нашей страны из ячменя стали делать перловку: еще в Средневековье ее использовали в традиционной кухне карелов, коми-пермяков и коми-зырян. Известно, что перловая каша была одним из самых любимых блюд Петра I, а свое название она получила от английского “pearl”, что значит “жемчужина”. В 1930-е годы перловую крупу стали массово производить на территории СССР и ввели ее в общественное питание из-за низкой цены и большой длительности хранения. Однако со временем перловка утратила былую популярность и перестала широко использоваться, несмотря на свой полезный состав.Кроме России, перловую крупу едят и в Европе, а в Италии из нее готовят блюдо ордзотто, похожее на ризотто из риса. Не следует путать полбу с перловкой — это две разные крупы. Первая производится из пшеницы, а вторая из ячменя, который растет на полях.Чем полезна перловкаЭта крупа считается одной из самых полезных. В ее состав входят железо, кальций, магний, селен, медь, йод, фосфор, витамины группы В, А, D, Е, Н и РР. Также в ней в большом количестве содержится незаменимая аминокислота лизин, которая является материалом для строительства белка. Лизин улучшает общее состояние здоровья, помогает при депрессивных эпизодах, эффективен против вирусов, омолаживает весь организм и кожу лица. Перловая крупа имеет довольно высокую калорийность — на 100 грамм продукта приходится 320 ккал. Из-за высокого содержания клетчатки польза перловки при диетическом питании заключается в хорошем насыщении и улучшении работы кишечника. Богатая витаминами и минералами крупа улучшает иммунитет и имеет противовоспалительное действие.Польза перловой каши состоит и в другом: она не только понижает уровень холестерина, но и выводит его излишки из организма. Также может улучшить здоровье сердца. При грудном вскармливании перловка полезна для матери и ребенка. Во-первых, она восстанавливает организм после родов, а во-вторых, насыщает молоко ценными веществами. Однако начинать ее употребление лучше через два месяца после рождения младенца. Может ли она быть опаснаВ некоторых случаях перловка может нанести вред вместо пользы. Она не рекомендуется людям с заболеваниями кишечника, потому что способна вызвать повышенное газообразование и запоры. Аллергикам также нужно быть аккуратными с ней. Дело в том, что перловка содержит глютен, который не только может вызвать аллергию, но и является разрушительной силой для кальция. Во время беременности глютен способен оказать негативное влияние на растущий плод.Несмотря на то, что перловка подходит для похудения, на ней не стоит основывать диету, потому что в ее состав входит небольшое количество белка, необходимого для здоровья организма. Применение в кулинарииПерловая крупа распространена не только в русской кухне, но и в финской, шведской и датской. Там из нее делают гарниры, добавляют в супы и колбасы. В других странах Европы, кроме Италии, где из нее готовят отдельное блюдо, она менее распространена, но используется в качестве второстепенной добавки. Например, для колбас, паштетов, рагу или несладких пудингов. В России из нее делают разнообразные блюда. В основном, варят кашу на молоке или воде с добавлением сливочного масла и различных сухофруктов, ягод, цукатов и орехов. При этом калорийность перловой каши на воде составляется всего 109 ккал на 100 грамм продукта. Также крупа хорошо сочетается с мясом, птицей, рыбой и применяется в качестве наполнителя для котлет. Из нее можно приготовить множество блюд, начиная с плова и заканчивая сладкими козинаками. Как выбрать и хранитьПеред тем, как приобрести пачку крупы перловой, нужно ознакомиться с ее внешним видом. Зерна должны быть цельные, молочно-белого цвета, без посторонних примесей — это знак низкого качества. В самой упаковке не должно быть влаги, в которой могут развиться вредные микробы. Также в ней не должно быть зерновых вредителей — личинок или насекомых. Если у перловки затхлый запах, значит она залежалась на полке, и такой продукт употреблять не стоит. Если у готовой каши горький привкус, тогда от продукта также следует отказаться. Срок годности перловой крупы может варьироваться в зависимости от условий хранения. Лучше всего оставить ее в прохладном темном месте в непрозрачной герметичной банке. Так перловка может сохранить свои полезные свойства до 10 месяцев.Как правильно готовитьМногие задаются вопросом “сколько варится перловка”, потому что готовить ее можно по-разному, соответственно, и время приготовления будет отличаться. В целом, для варки каши понадобиться 1,5-2 часа без предварительного вымачивания. Если перловку замочить в воде на 2-3 часа (а лучше на всю ночь) для разбухания, то время уменьшится до 40-50 минут. Каша варится на медленном огне под закрытой крышкой.Перед приготовлением перловку нужно тщательно промыть несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Затем высыпать ее в кастрюлю и залить водой. Пропорции такие — 1 стакан крупы на 3 стакана воды. Важно учесть емкость посуды, потому что во время варки перловка набухает и увеличивается в размерах. Посолить блюдо можно в любой момент приготовления. Чтобы оценить степень готовности продукта, нужно его попробовать. Если зерна слишком твердые, в кашу можно долить воды и доварить. Перловку для гарнира следует сначала замочить на несколько часов, а потом готовить в течение 50 минут. Затем крупу можно обжарить на сливочном масле. В супе перловка варится от 40 минут до 1,5 часа в зависимости от того, была ли она выдержана в воде. “Чтобы легко добавить перловку в свой рацион, попробуйте использовать перловые хлопья вместо овсяной каши на завтрак, добавляйте в супы и рагу. Смешайте перловую муку с пшеничной мукой в выпечке или сделайте салат с вареной перловкой, овощами и заправкой. Ешьте его как гарнир вместо риса или гречки”, — посоветовала Хованская.
https://ria.ru/20201113/inzhir-1584539834.html
https://ria.ru/20201112/tmin-1584314399.html
https://ria.ru/20200409/1569783280.html
https://ria.ru/20130821/839019862.html
РИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
2020
РИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Новости
ru-RU
https://ria.ru/docs/about/copyright.html
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/
РИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
https://cdn24.img.ria.ru/images/151515/13/1515151309_521:0:5649:3846_1920x0_80_0_0_a40fdec3584ba1e3fb72c5aa36c64f2a.jpgРИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
РИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
кулинария, еда, витамины, перловая каша
МОСКВА, 19 ноя — РИА Новости. Перловка — это вид ячменной крупы, который широко используется для приготовления каш и гарниров. О пользе и противопоказаниях — в материале РИА Новости.
Родина и история перловки
Перловую крупу делают из дробленых, отшлифованных зерен ячменя, который входит в число древнейших злаков, возделываемых человеком. Считается, что впервые он был окультурен на Ближнем Востоке не менее 10 тыс. лет назад. Употреблялся в пищу на территории Африки, Тибета, Палестины и Сирии, где были найдены самые древние его образцы. Они же обнаруживались и в храмах Египта. Позднее, уже в Средние века, ячмень пришел в Европу, где стал довольно популярен в качестве каши и добавки к супам. В Россию мог попасть из Азии через Кавказ или Сибирь, где высоко ценился. Именно на территории нашей страны из ячменя стали делать перловку: еще в Средневековье ее использовали в традиционной кухне карелов, коми-пермяков и коми-зырян.
Известно, что перловая каша была одним из самых любимых блюд Петра I, а свое название она получила от английского “pearl”, что значит “жемчужина”. В 1930-е годы перловую крупу стали массово производить на территории СССР и ввели ее в общественное питание из-за низкой цены и большой длительности хранения. Однако со временем перловка утратила былую популярность и перестала широко использоваться, несмотря на свой полезный состав.
Кроме России, перловую крупу едят и в Европе, а в Италии из нее готовят блюдо ордзотто, похожее на ризотто из риса. Не следует путать полбу с перловкой — это две разные крупы. Первая производится из пшеницы, а вторая из ячменя, который растет на полях.
13 ноября 2020, 18:35
Ни фрукт, ни ягода, ни овощ: польза и вред инжираЧем полезна перловка
Эта крупа считается одной из самых полезных. В ее состав входят железо, кальций, магний, селен, медь, йод, фосфор, витамины группы В, А, D, Е, Н и РР. Также в ней в большом количестве содержится незаменимая аминокислота лизин, которая является материалом для строительства белка. Лизин улучшает общее состояние здоровья, помогает при депрессивных эпизодах, эффективен против вирусов, омолаживает весь организм и кожу лица. Перловая крупа имеет довольно высокую калорийность — на 100 грамм продукта приходится 320 ккал.“Обычную для нас перловку европейцы и американцы считают самым здоровым и дешевым суперфудом, — рассказала РИА Новости нутрициолог Вероника Хованская. — В этой крупе содержится большое количество важных витаминов, минералов и антиоксидантов, а также много клетчатки, поэтому она может снизить уровень сахара в крови и уровень инсулина. Кроме того, она имеет низкий гликемический индекс, что делает ее разумным выбором для людей с высоким уровнем сахара в крови. Перловка может облегчить симптомы определенных заболеваний кишечника и увеличить количество полезных кишечных бактерий”.
Из-за высокого содержания клетчатки польза перловки при диетическом питании заключается в хорошем насыщении и улучшении работы кишечника. Богатая витаминами и минералами крупа улучшает иммунитет и имеет противовоспалительное действие.
Польза перловой каши состоит и в другом: она не только понижает уровень холестерина, но и выводит его излишки из организма. Также может улучшить здоровье сердца.
При грудном вскармливании перловка полезна для матери и ребенка. Во-первых, она восстанавливает организм после родов, а во-вторых, насыщает молоко ценными веществами. Однако начинать ее употребление лучше через два месяца после рождения младенца.
12 ноября 2020, 16:35
Масло черного тмина: польза и вред «золота фараонов»Может ли она быть опасна
В некоторых случаях перловка может нанести вред вместо пользы. Она не рекомендуется людям с заболеваниями кишечника, потому что способна вызвать повышенное газообразование и запоры. Аллергикам также нужно быть аккуратными с ней. Дело в том, что перловка содержит глютен, который не только может вызвать аллергию, но и является разрушительной силой для кальция. Во время беременности глютен способен оказать негативное влияние на растущий плод.
Несмотря на то, что перловка подходит для похудения, на ней не стоит основывать диету, потому что в ее состав входит небольшое количество белка, необходимого для здоровья организма.
Применение в кулинарии
Перловая крупа распространена не только в русской кухне, но и в финской, шведской и датской. Там из нее делают гарниры, добавляют в супы и колбасы. В других странах Европы, кроме Италии, где из нее готовят отдельное блюдо, она менее распространена, но используется в качестве второстепенной добавки. Например, для колбас, паштетов, рагу или несладких пудингов.
В России из нее делают разнообразные блюда. В основном, варят кашу на молоке или воде с добавлением сливочного масла и различных сухофруктов, ягод, цукатов и орехов. При этом калорийность перловой каши на воде составляется всего 109 ккал на 100 грамм продукта. Также крупа хорошо сочетается с мясом, птицей, рыбой и применяется в качестве наполнителя для котлет. Из нее можно приготовить множество блюд, начиная с плова и заканчивая сладкими козинаками.
Как выбрать и хранить
Перед тем, как приобрести пачку крупы перловой, нужно ознакомиться с ее внешним видом. Зерна должны быть цельные, молочно-белого цвета, без посторонних примесей — это знак низкого качества. В самой упаковке не должно быть влаги, в которой могут развиться вредные микробы. Также в ней не должно быть зерновых вредителей — личинок или насекомых. Если у перловки затхлый запах, значит она залежалась на полке, и такой продукт употреблять не стоит. Если у готовой каши горький привкус, тогда от продукта также следует отказаться.
Срок годности перловой крупы может варьироваться в зависимости от условий хранения. Лучше всего оставить ее в прохладном темном месте в непрозрачной герметичной банке. Так перловка может сохранить свои полезные свойства до 10 месяцев.
9 апреля 2020, 08:18
Роскачество рассказало о правилах и сроках хранения круп и мукиКак правильно готовить
Многие задаются вопросом “сколько варится перловка”, потому что готовить ее можно по-разному, соответственно, и время приготовления будет отличаться. В целом, для варки каши понадобиться 1,5-2 часа без предварительного вымачивания. Если перловку замочить в воде на 2-3 часа (а лучше на всю ночь) для разбухания, то время уменьшится до 40-50 минут. Каша варится на медленном огне под закрытой крышкой.
Перед приготовлением перловку нужно тщательно промыть несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Затем высыпать ее в кастрюлю и залить водой. Пропорции такие — 1 стакан крупы на 3 стакана воды. Важно учесть емкость посуды, потому что во время варки перловка набухает и увеличивается в размерах. Посолить блюдо можно в любой момент приготовления. Чтобы оценить степень готовности продукта, нужно его попробовать. Если зерна слишком твердые, в кашу можно долить воды и доварить.
Перловку для гарнира следует сначала замочить на несколько часов, а потом готовить в течение 50 минут. Затем крупу можно обжарить на сливочном масле.
В супе перловка варится от 40 минут до 1,5 часа в зависимости от того, была ли она выдержана в воде.
“Чтобы легко добавить перловку в свой рацион, попробуйте использовать перловые хлопья вместо овсяной каши на завтрак, добавляйте в супы и рагу. Смешайте перловую муку с пшеничной мукой в выпечке или сделайте салат с вареной перловкой, овощами и заправкой. Ешьте его как гарнир вместо риса или гречки”, — посоветовала Хованская.
21 августа 2013, 15:00
Перловка снова в моде: рецепт ароматного рагу с томатами и баклажанамиКонец лета и начало осени будто созданы для рагу — такого изобилия сочных, полных вкуса овощей не встретишь в другое время года. Не упустите возможность и приготовьте ароматное рагу по рецепту Анны Людковской.15 самых полезных круп | Статьи Клуба покупателей Самсон
Крупа — основа питания человека с незапамятных времён. Сегодня на полках магазинов можно найти самые разнообразные злаки, бобовые и крупы. Чтобы вы в них не запутались, мы составили подробный гид по самым известным видам и попросили диетолога рассказать о пользе каждого.
Наталья Фадеева
врач, диетолог-эндокринолог, доктор медицинских наук— Крупы — это прежде всего источник медленноусвояемых углеводов и растительного белка, всех микроэлементов (особенно они богаты калием, магнием, фосфором, кальцием, селеном, а гречка — железом, и многими другими) и витаминов — в основном группы В и Е. И не менее важная составляющая круп — это пищевые растительные волокна, которые улучшают работу пищеварительной системы, очищение кишечника, заселение его полезной микрофлорой, замедление всасывания сахаров и снижение гликемического индекса пищи. Всегда предпочтение следует отдавать неочищенным крупам с сохранённой оболочкой, в которых присутствует цельное зерно, с максимальным количеством растительного белка.
Крупы из пшеницы
Пшеница — основная зерновая культура, выращиваемая на земле. Она бывает различных видов и сортов, и из неё делают сразу несколько видов круп. Стоит помнить, что все крупы из пшеницы содержат глютен.Пшеничная крупа
Это крупно смолотое шлифованное зерно твёрдой пшеницы (дурума). Цвет крупы может быть жёлтым (из яровой пшеницы) или сероватым (из озимой пшеницы). Полезные свойства пшеничной крупы невероятно разнообразны: она содержит клетчатку, различные сахара, крахмал и минеральные вещества, такие как магний, цинк, йод, калий, серебро, бор, кальций, кремний, фосфор и молибден. Благодаря большому количеству витаминов пшеничная крупа укрепляет организм, снижает давление, выводит тяжёлые металлы и улучшает пищеварение.
Наталья Фадеева
врач, диетолог-эндокринолог, доктор медицинских наук— Отдавать предпочтение лучше твёрдым сортам пшеницы, к которым относятся яровые и остистые сорта, например белотурка, краснотурка, кубанка, гарновка и другие. Сортов пшеницы огромное количество. Определить твёрдый сорт пшеницы очень просто: если зерно при раздавливании рассыпается и крошится, это зерно мягких сортов, если имеет стекловидный вид и при раздавливании делится на несколько цельных плотных кусочков, это зерно твёрдых сортов. Зёрна твёрдых сортов имеют более низкий гликемический индекс и меньше и медленнее повышают уровень глюкозы в крови.
Манная крупа
Это та же самая пшеничная крупа, только более высокой степени очистки. Манная каша хорошо знакома нам ещё с детского сада. Наиболее полезная манная крупа — из твёрдых сортов пшеницы, но в России встречается в основном манка из мягких сортов. Манная крупа содержит большое количество крахмалов и в ней почти нет клетчатки. В манке содержится большое количество белка, калия, витамина Е и В1, при этом она быстро готовится, что позволяет сохранить максимум витаминов.
Наталья Фадеева
врач, диетолог-эндокринолог, доктор медицинских наук— Манка — это измельчённая пшеница, но не до состояния муки. В ней много калия. Её можно есть в виде каши или добавлять вместо муки в запеканки или десерты. Несмотря на то что манка сильно очищена, она не вредна. Например, для истощённых людей, детей с недостаточной массой тела, при заболеваниях, требующих питания с повышенной калорийностью (туберкулёз, онкологические заболевания, гнойные процессы и другие), манка может быть полезна. Людям с ожирением, сахарным диабетом лучше заменить её, например, на перловку.
Кускус
Кускус — национальное блюдо стран Северной Африки. Крупу производят из того же обработанного и очищенного зерна пшеницы, и она обладает всеми свойствами пшеничной крупы. Кускус мгновенно готовится и подходит для быстрого, полезного обеда или перекуса.
Булгур
Для получения булгура пшеничное зерно обрабатывают паром, высушивают, очищают от отрубей и измельчают. Благодаря такой обработке булгур готовится очень быстро. В нём содержатся такие витамины, как В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9 и бета-каротин. Булгур нормализует обмен веществ, улучшает работу нервной системы и кишечника. Полезен при высокой нагрузке, так как легко усваивается организмом.
Полба
Это дикий вид пшеницы, который культивировали на земле в давние времена. Сейчас полба не выращивается в промышленных масштабах, однако её можно встретить на полках магазинов здорового питания. Из-за того, что полба не подвергается селекции, можно с уверенностью говорить о её пользе и отсутствии генной модификации (в отличие от обычной пшеницы). В составе полбы очень много белков (27—37%), содержащих 18 незаменимых аминокислот. Железа и витаминов группы B в полбе больше, чем в большинстве сортов современной пшеницы, а вот клейковины, наоборот, меньше.
Рис
Рис бывает трёх видов: длиннозёрный (индика), среднезёрный и круглозёрный (самый маленький). Он также различается по степени обработки: бывает цельнозерновой рис (коричневый), шлифованный (белый) и пропаренный. Цельнозерновой рис сохраняет все полезные свойства оболочки зерна: клетчатку, витамины группы В, цинк, йод, фосфор и медь, поэтому коричневый рис гораздо полезнее белого. Белый рис быстрее варится и содержит больше крахмалов. Пропаренный имеет золотистый цвет и получается при обработке паром и сушке рисовых зёрен. Самые известные сорта риса — жасмин, басмати и арборио. Ещё один вид риса, дикий, по сути им не является: это травянистое водное растение, близкий родственник риса.
Наталья Фадеева
врач, диетолог-эндокринолог, доктор медицинских наук— Из всех видов риса лучше выбирать цельнозерновой и пропаренный. Шлифованный рис очищен от оболочек, содержит меньше полезной клетчатки и магния, быстрее повышает глюкозу в крови. Для людей с ожирением и сахарным диабетом лучше заменить белый шлифованный рис на коричневый или дикий, имеющие меньший гликемический индекс.
Гречневая крупа
Гречка — одна из наших любимых круп. Она полезная, очень вкусная, быстро готовится и недорого стоит. Гречневая крупа-ядрица — это цельное зерно гречихи с огромным количеством полезных свойств. Она содержит восемнадцать незаменимых аминокислот, железо, калий, кальций, фосфор, медь, йод, цинк, фтор, кобальт, а также витамины В1, В2, В9 (фолиевая кислота), витамин Е. По содержанию лизина и метионина белки гречихи превосходят все крупяные культуры; для них характерна высокая усвояемость — до 80%. Гречка не боится сорняков, поэтому при её выращивании не используют пестициды.
Наталья Фадеева
врач, диетолог-эндокринолог, доктор медицинских наук— Из всех круп гречка содержит наибольшее количество железа и витамина рутина, который укрепляет совместно с витамином С стенки сосудов. Она полезна при анемиях, варикозном расширении вен. Кроме того, гречка содержит большое количество растительного белка (больше всего из всех круп) и не повышает очень сильно сахар в крови. Она полезна для набора мышечной массы, при ожирении и диабете.
Киноа
Киноа — самая модная крупа последних лет. На самом же деле это древняя зерновая культура, которую выращивали индейцы в Андах ещё несколько тысяч лет назад. Киноа быстро готовится, имеет приятный ореховый вкус, а также содержит более 20% белка, все незаменимые аминокислоты и фитиновую кислоту, которая уменьшает уровень холестерина и борется с онкологическими заболеваниями . В Испании с киноа вместо риса готовят паэлью, в Италии подают с оливковым маслом и вялеными томатами, а в Греции готовят салаты с овощами и специями. Одно из важных свойств киноа — полное отсутствие глютена, за что её очень ценят люди с непереносимостью клейковины.
Наталья Фадеева
врач, диетолог-эндокринолог, доктор медицинских наук— Киноа содержит много растительных белков, сопоставимо по количеству с гречкой или амарантом, при этом белки киноа разнообразны по своему аминокислотному составу. Любые растительные белки из любой крупы — это белки — источники аминокислот, основная функция которых — рост, построение организма, регулярная замена износившихся белковых элементов, работа иммунной, эндокринной, нервной, опорно-двигательной и других систем. Таким образом, включение киноа в рацион положительно скажется на вашем здоровье.
Овсяная крупа
Из овса производятся овсяные хлопья, овсяное толокно и овсяная крупа. В отличие от хлопьев, крупа проходит меньшую обработку и сохраняет больше полезных свойств овса. А их немало: овёс содержит в большом количестве натуральные антиоксиданты — вещества, повышающие сопротивляемость организма к различным инфекциям и воздействиям окружающей среды (радионуклиды, соли тяжёлых металлов, стрессы). Овёс богат незаменимой аминокислотой метионин и магнием, необходимыми для нормальной деятельности центральной нервной системы. Высокое содержание протеинов и клетчатки улучшает все обменные процессы, способствует росту и развитию мышечной ткани. Тарелка овсяной каши содержит четверть суточной нормы растворимой клетчатки. А бета-глюканы — пищевые волокна овса — при растворении превращаются в вязкую массу и связывают лишний холестерин.
Наталья Фадеева
врач, диетолог-эндокринолог, доктор медицинских наук— Цельные зёрна овса предпочтительнее для здоровых людей. Овсяные хлопья обычно проходят обработку температурой и прессованием, что несколько уменьшает их пищевую ценность. Но хлопья больше подходят людям с хроническими заболеваниями пищеварительного тракта, в послеоперационном периоде, так как щадяще действуют на слизистую оболочку. Хлопья с сахаром — более вредный вариант для всех.
Кукурузная крупа
Кукурузная крупа — это дроблёные и шлифованные зёрна кукурузы. Эта крупа имеет солнечно-жёлтый цвет и ореховый аромат. Она легко усваивается, содержит растительные волокна, которые улучшают моторику кишечника, а также антиоксиданты, ускоряющие работу мозга.
Наталья Фадеева
врач, диетолог-эндокринолог, доктор медицинских наук— Кукурузная крупа — источник медленных углеводов, растительного белка, витаминов группы В, Е, калия, растительной клетчатки. Главное преимущество — эта крупа хороший выбор для людей с целиакией (непереносимостью глютена).
Пшено
Пшено — это зёрна проса, которые минимально обрабатываются при производстве. Оно считается наименее аллергенным злаком, поэтому его стоит попробовать и людям с чувствительным организмом. Пшено препятствует отложению жира в организме и улучшает работу сердечно-сосудистой системы. Железо, фтор, магний и кальций, содержащиеся в пшене, укрепляют организм.
Наталья Фадеева
врач, диетолог-эндокринолог, доктор медицинских наук— Пшено — также одна из круп, полезных при целиакии (непереносимости глютена) или аллергических реакциях на этот белок. Пшено содержит, в отличие от других круп, большее количество жира — 2,5—3,7%, поэтому хорошо насыщает, имеет много фосфора. Но из-за большого количества пищевых растительных волокон может плохо перевариваться при хронических воспалительных заболеваниях пищеварительной системы.
Крупы из ячменя
Ячневая крупа
Ячневая крупа — это нешлифованные частички ядра ячменя. Среди микроэлементов, входящих в состав зерна, особенно ценен фосфор — его в ячневой крупе в два раза больше, чем в других крупах. Фосфор необходим для правильного обмена веществ в организме и поддержания деятельности мозга. Углеводы ячневой крупы медленно усваиваются и надолго насыщают, а клетчатка нормализует пищеварение.
Перловая крупа
Перловая крупа получается при обработке ячменя и удалении оболочки зерна. Она уникальна тем, что способна уменьшать аллергические проявления организма. Аминокислота лизин, содержащаяся в перловой крупе, отвечает за выработку коллагена. Как и ячневая крупа, перловка содержит глютен.
Наталья Фадеева
врач, диетолог-эндокринолог, доктор медицинских наук— Ячневая крупа содержит больше клетчатки, чем перловка, соответственно, сильнее замедляет усвоение углеводов и жиров. Перловка содержит меньше клетчатки, но от этого не менее полезна. И та и другая крупы имеют низкий гликемический индекс, что позволяет рекомендовать их людям с ожирением и сахарным диабетом. Кроме того, перловка даёт энергию на очень длительный промежуток времени, именно поэтому её и использовали в армии.
Амарантовая крупа
Амарантовая крупа производится из амаранта, питательного псевдозлака с ореховым привкусом. Амарантовая крупа содержит большое количество легкоусвояемого белка и клетчатки. Каша из амаранта богата кальцием, магнием, фосфором, витаминами С и РР, а также биологически активным веществом сквален. Он регулирует обменные процессы в организме, нормализует уровень холестерина, защищает клетки от токсинов и обладает иммуномодулирующим действием.
Источник https://the-challenger.ru/food/gid-po-krupam/
Какие крупы и зерновые продукты имеют меньше белка? | Питание — калориях, витаминах , углеводы, белки, жиры, минералы
Диета без белка Какие крупы и зерновые продукты имеют меньше белка?1. застекленные риса, приготовленного содержит 2.50 г Белки Продукты питания 100г
2. печенье содержит 5.60 г Белки Продукты питания 100г
3. ячменный хлеб содержит 6.40 г Белки Продукты питания 100г
4. рисовые хлопья содержит 6.70 г Белки Продукты питания 100г
5. выпечка (хлеб) содержит 6.80 г Белки Продукты питания 100г
6. белого пшеничного хлеба содержит 6.90 г Белки Продукты питания 100г
7. ржаной хлеб содержит 7.00 г Белки Продукты питания 100г
8. пирог с яблоками содержит 7.00 г Белки Продукты питания 100г
9. рисовой муки содержит 7.50 г Белки Продукты питания 100г
10. застекленные зерна риса, сырые содержит 7.60 г Белки Продукты питания 100г
11. гумно содержит 7.80 г Белки Продукты питания 100г
12. риса (не очищенные) содержит 7.80 г Белки Продукты питания 100г
13. конфеты — торт (в среднем) содержит 8.00 г Белки Продукты питания 100г
14. кукурузные хлопья содержит 8.10 г Белки Продукты питания 100г
15. сдобный сухарь содержит 8.50 г Белки Продукты питания 100г
16. черный хлеб содержит 9.30 г Белки Продукты питания 100г
17. зерна кукурузы содержит 9.50 г Белки Продукты питания 100г
18. пшеницы манной крупы содержит 10.30 г Белки Продукты питания 100г
19. ячменной муки содержит 11.50 г Белки Продукты питания 100г
20. овсянка содержит 12.00 г Белки Продукты питания 100г
21. пшеничной муки содержит 12.10 г Белки Продукты питания 100г
22. сырое тесто содержит 12.80 г Белки Продукты питания 100г
23. зародышей кукурузы содержит 13.00 г Белки Продукты питания 100г
24. овсянку снежинка содержит 13.90 г Белки Продукты питания 100г
25. зародышей пшеницы содержит 25.20 г Белки Продукты питания 100г
26. Ростки ячменя содержит 28.60 г Белки Продукты питания 100г
Top 9 High Protein Oatmeal Brands
Как бы мы ни любили сытный омлет или наш любимый шоколадный протеиновый коктейль, у нас обычно нет времени, чтобы каждое утро приготовить завтрак с высоким содержанием белка, о котором мы мечтали. Но обычные удобные варианты, такие как замороженные вафли или буррито на завтрак с беконом и чеддером, обычно не дают того количества питательных веществ, которое нам необходимо для начала продуктивного дня. Именно здесь на помощь приходит овсяная каша быстрого приготовления с высоким содержанием белка.
Благодаря высокому содержанию клетчатки и быстрому приготовлению овсяную кашу быстрого приготовления трудно превзойти в том, что касается завтраков, приготовленных в микроволновой печи.
Если вам нужно что-то, чтобы подпитывать вас на несколько часов в течение рабочего дня или дать заряд энергии перед утренней тренировкой, выбор пищи с более высоким содержанием белка может помочь вам быстрее почувствовать насыщение и дольше сохранять сытость (1). Белок также играет жизненно важную роль в восстановлении, росте и поддержании мышц во время и после тренировки (2).
Вот 9 лучших брендов овсянки с высоким содержанием белка на рынке, советы по приготовлению овсянки с высоким содержанием белка в домашних условиях и способы выбора полезной овсянки с высоким содержанием белка.
Как выбрать здоровую овсянку с высоким содержанием белкаПри выборе здоровой овсянки с высоким содержанием белка обратите внимание на следующие факторы:
- Белок. В то время как овсянка, как правило, сама по себе обеспечивает некоторое количество белка — в среднем около 3-4 граммов в одной пачке (3), — некоторые бренды добавили источники белка, включая изолят соевого белка, семена льна и орехи. Другие бренды используют цельнозерновой овес или добавляют другие зерна с высоким содержанием белка, такие как киноа, для увеличения содержания белка.
- Волокно. Клетчатка играет ключевую роль в усвоении питательных веществ, регулировании уровня сахара в крови и поддержании здоровья кишечника (4). Все перечисленные ниже марки овсянки считаются хорошим или отличным источником клетчатки — более 10% от дневной нормы.
- Сахар с добавлением. Во многие ароматизированные овсяные хлопья быстрого приготовления часто добавляют сахар, такой как тростниковый сахар, коричневый сахар, кленовый сироп и мед, для придания легкости сладости и выделения других ароматов (5).Если вы хотите снизить потребление сахара, попробуйте свежие или сушеные фрукты, чтобы улучшить свой простой старый овес. Для овсянки с низким содержанием сахара ищите продукты, которые содержат менее 5% дневной нормы (6).
- Этикетка для органических продуктов USDA. Известно, что овес, выращиваемый традиционным способом, по сравнению с органическим, имеет более высокий уровень глифосата, убийцы сорняков, который может быть вредным в больших количествах. Для тех, кто регулярно ест овес, покупка органических продуктов может предотвратить опасные уровни воздействия пестицида (7).Чтобы узнать больше о потенциально небезопасных уровнях пестицидов в продуктах на основе овса и других продуктах, вы можете изучить GreenScores по безопасности пищевых продуктов для тысяч продуктов на сайте GreenChoice.
Чтобы упростить поиск удобного, здорового завтрака с высоким содержанием белка, вот наши 9 лучших вариантов для овсянки с высоким содержанием белка. Основываясь на данных GreenChoice по более чем 200 видам овсянки, мы выбрали продукты с содержанием белка 10 и более граммов и с рейтингом GreenScore 65 или выше.
1.
Powerful Oatmeal High Protein Oatmeal CupЭта овсянка содержит самый большой протеиновый пунш в этом списке. Она содержит 20 г протеина — 40% от рекомендуемой дневной нормы. — это , очень мощная овсянка!
2.
Kodiak Oatmeal Cup Choc ChipЭта овсянка с высоким содержанием белка, которая занимает второе место, содержит 14 г белка — 28% от рекомендуемой дневной нормы.
3.
Purely Elizabeth Vanilla Pecan Collagen Protein OatsЭта овсянка с высоким содержанием белка из коллагена и ореховой пасты содержит 11 г белка — 22% от рекомендуемой дневной нормы.
4. Овсяная каша Umpqua Oats Kick StartЭта овсяная каша с высоким содержанием белка, состоящая из различных орехов, семян и сухофруктов, содержит 10 г белка — 20% от рекомендуемой дневной нормы.
5. Придирчивый овес не может быть свеклой Шоколадная свекла КакаоЭта овсянка с высоким содержанием протеина ярко-красного цвета с высоким содержанием белка, содержащая миндаль и чиа, содержит 10 г белка — 20% от рекомендуемой дневной нормы.
6. Think Thin Maple Pecan Protein & Probiotics Hot Oatmeal
Красная лебеда и семена чиа придают этой овсянке протеиновый эффект.Он содержит 10 г белка — 20% от рекомендуемой суточной нормы.
7. Straw Propeller Blueberry Blitz Oatmeal
Порошок йогурта в этой овсяной каше с высоким содержанием белка обеспечивает в общей сложности 10 г белка — 20% от рекомендуемой суточной нормы.
8. Овсяная каша быстрого приготовления Better Oats, клен и коричневый сахар с белком Семена льна
Эта овсяная каша с высоким содержанием белка, сделанная из семян льна, содержит 10 г белка — 20% от рекомендуемой дневной нормы.
9. Ночная овсянка из темного шоколада Mush Overnight
Сделанная только из 6 ингредиентов, включая миндаль для повышения уровня протеина, эта ночная овсянка содержит 10 г протеина — 20% от рекомендуемой дневной нормы.
10-13. Приготовьте овсянку с высоким содержанием белка
Приготовление собственной овсянки с высоким содержанием белка может быть более доступной альтернативой покупке готовых продуктов.
Кроме того, добавляя собственные цельные пищевые ингредиенты с высоким содержанием белка и другие начинки, вы можете достичь желаемого вкусового профиля и сладости, ограничивая количество обработанных добавок и консервантов в утренней миске.
10. Орехи и ореховое масло
Орехи и ореховое масло могут быть отличным источником белка (8).Например, арахис содержит 7 г белка на унцию (9). Попробуйте комбинировать с бананом, клубникой, яблоками и / или шоколадом, чтобы получился декадентский аромат. Здесь вы можете найти широкий выбор самых полезных для здоровья масел из орехов и семян.
11. Йогурт
Йогурт — отличная добавка с высоким содержанием белка к любой миске с овсянкой. Он добавляет кремообразности, терпкости и может содержать до 15 г белка на контейнер (около 150 г) (10).
12. Семена
Семена не только придают овсянке хрустящий и ореховый вкус, но и обладают большим питательным эффектом.В следующую партию овса можно добавить несколько видов семян: семена чиа, семена льна, семена конопли, семена тыквы, семена кунжута и семена подсолнечника. Семена конопли содержат 10 граммов белка всего в одной столовой ложке!
13. Протеиновый порошок
Вы когда-нибудь думали добавить протеиновый порошок в овсянку? Оказывается, в наши дни это довольно распространенная практика, и не зря. Часто можно найти протеиновый порошок с забавным вкусом, например ванильный кекс или темный шоколад, и это удобный способ получить заряд питательных веществ.Найдите здесь лучший протеиновый порошок с ингредиентами, которые соответствуют вашим потребностям и диетическим предпочтениям.
Наши высококачественные добавки из овсянки с высоким содержанием белка и другие начинки
Ключевые моменты для выбора овсянки с высоким содержанием белкаЕсть причина, по которой они говорят, что завтрак является самой важной едой дня. Сейчас, как никогда ранее, нам нужен дополнительный заряд энергии, чтобы оставаться продуктивными и быть готовыми к повседневной работе. Мы надеемся, что дали вам знания, необходимые для выбора идеальной овсянки с высоким содержанием белка.
Напомним, что в качестве хорошего источника белка ищите овсяные хлопья, которые содержат более 10% дневной нормы. Кроме того, если вы хотите уменьшить количество добавленного сахара, выберите овсянку, которая содержит менее 5% дневной нормы, или 2,5 г на порцию.
Если для вас особенно важно оставаться сытым после завтрака или вы просто ищете дополнительную пользу для здоровья, выбирайте овсянку с высоким содержанием клетчатки или более 10% дневной нормы.
И наконец, если овсяные хлопья из этого списка не подошли, у вас всегда есть возможность добавить орехи, ореховое масло, йогурт, семена или протеиновые порошки, чтобы создать идеальную тарелку овсянки с высоким содержанием белка.
***
GreenChoice, PBC провела оценку и оценку более 340000 продуктов питания и напитков по сотням атрибутов, связанных с диетой, здоровьем и устойчивостью. Легко находите лучшие продукты для вас, планеты и вашего бюджета. Загрузите бесплатное приложение GreenChoice для Apple iOS или Android!
14 рецептов овсянки с высоким содержанием белка, которые помогут вам пережить любое утро
Мне нравится думать о себе как о довольно предприимчивом едока. Я попробую что-нибудь один раз.Я вырос на трех разных континентах, и мне посчастливилось объехать их все. Я успешно и постепенно заставлял себя преодолевать все отвращения к еде, которые у меня когда-либо были (свекла и лакрица были последними, которые уцелели, и я фактически пришел к , действительно, , как и те, и другие). Но как бы я ни был непредубежден и взволнован тем, что пробую что-то новое, я также являюсь создателем привычки, когда дело касается повседневной еды. Некоторые блюда проверяются таким количеством коробок — легкие, вкусные, недорогие, полезные, универсальные, быстрые, — что я с радостью буду повторять их несколько раз в неделю: ужины с курицей на листе, салаты с лимонной капустой и король всех этих блюд — овсянка.
Я ел овсянку на завтрак большую часть дней в неделю в течение десяти лет, и в наши дни придумывать новые забавные повороты классического овса — часть моей работы. По утрам я готовлю овсяные хлопья на миндальном молоке с тонко нарезанным бананом, а затем поливаю ореховым маслом. Если вы следите за мной в Instagram, вы видели множество вариантов этого. Иногда я добавляю яичные белки в приготовленную овсянку, а затем снова готовлю все на очень слабом огне (подробнее об этом в первом рецепте ниже). Я не люблю ночной овес так сильно, как теплый, но я делаю его неделями, когда знаю, что мое утро будет очень загруженным или очень жарким.
Приведенные ниже 14 рецептов овсянки — одни из моих любимых, и здесь есть что-то на любой вкус и каждое утро. Рецепты овсяных хлопьев на ночь можно приготовить заранее (идеально для приготовления еды!) И подавать холодными. Рецепты теплой овсянки готовятся от 5 до 15 минут и в значительной степени надежны. Некоторые овсяные хлопья готовятся из греческого йогурта, другие — из творога или кокосового молока. Многие просят миндальное молоко, но любое молоко без вкусовых добавок (обычное молочное, соевое, овсяное, рисовое и т. Д.).) буду работать. Я часто использую смесь половины молока и воды для приготовления овса, потому что вода бесплатна и всегда доступна, но какое-то молоко улучшит вкус овса. И поскольку важно, чтобы завтрак действительно позволял вам оставаться сытым до обеда, каждый рецепт содержит не менее 15 граммов белка на порцию — минимальное количество, которое диетологи рекомендуют есть при каждом приеме пищи.
Придете ли вы к овсянке или едите ее годами, эти рецепты стоит добавить в ваш арсенал.
Протеиновая каша | Еда с чувством
Привет, друзья! Я вернулся с еще одним переделанным рецептом Джейми Оливера. Если вы еще не знаете (или вы новичок), я полностью, одержим Джейми Оливером. Я копил много его журналов (хотя вы не можете купить их здесь, в США), и моя коллекция поваренных книг Джейми Оливера растет до неприличного количества (хотя на самом деле это не моя вина, что он выпускает новую книгу каждый год. и что я ДОЛЖЕН иметь это).
Итак, давайте поговорим о том, что такое каша. Если вы похожи на меня, вы выросли на овсяной каше, и слово «каша» вы слышали, только если смотрели британский фильм или читали «Историю Златовласки».
Оказывается, каша и овсянка часто одно и то же. Ну, технически овсянка — это разновидность каши, в то время как каша — это просто слово, используемое для обозначения приготовленных зерен для завтрака. В каше часто больше, чем просто овсянка (то есть в нашей протеиновой каше).
И, в конце концов, просто забавнее сказать о каше! Верно? Верно!
Эта каша состоит из овса, киноа, орехов, льняного семени и фруктов. Я также добавил в свой порошок немного ванильного протеина, но на самом деле в этом нет необходимости. Все ингредиенты обрабатываются вместе, чтобы создать своего рода грубый порошок, который затем хранят до тех пор, пока вы не будете готовы его использовать. Я держу свой в большой каменщике и использую его для ленивых дневных завтраков.
Вы можете смешать свое столько или меньше, сколько захотите.Я хотел, чтобы моя смесь была достаточно хорошей, поэтому смешивала ее до тех пор, пока не осталось больших комков. Приятно то, что каша готовится до смешного быстро. Я имею в виду, вы можете приготовить завтрак за 5 минут!
Текстура идеальна, если напоминает грубую миндальную муку. Вот так☝︎☝︎☝︎☝︎☝︎
Когда вы будете готовы сделать миску, поместите 1 3/4 стакана смеси в небольшую кастрюлю с 2/3 стакана молока всего на 3-5 минут, часто помешивая.В своей книге Джейми рекомендует размалывать фрукты и добавлять их в кашу. Я настоятельно рекомендую это сделать, потому что это не только вкусно, но и придает каше очень красивый цвет. Сначала я попробовал с клубникой, а на этот раз (когда я делал фотографии) с черникой.
Я просто добавляю фрукты в конце, и получается идеально!
Затем я добавляю еще немного фруктов и немного орехов (тыквенных семечек, потому что я одержим ими в данный момент!).
НУМММММММ! ☝︎ У меня еще осталось немного микса с того момента, когда я сделал это, чтобы сфотографировать это. Я считаю, что мне нужно сделать кое-что из этого ПРЯМО СЕЙЧАС! ????
Надеюсь, у вас будет прекрасная пятница и отличные выходные, в которых будет много хорошей еды и, возможно, немного этой каши!
Распечатать значок часовДля приготовления смеси:
- 2 стакана овсяных хлопьев
- 1/4 стакана киноа
- 1/3 стакана семян льна или льняного шрота
- 3/4 стакана тыквенных семечек
- 3/4 стакана грецких орехов
- 3/4 стакана миндаля (целого или нарезанного)
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- по желанию: 3 столовые ложки растительного протеинового порошка
Для каши:
- 2/3 стакана молока (я использовал ванильное миндальное молоко, но вы можете использовать обычное молоко, соевое молоко или любое другое молоко, которое вам нравится больше всего)
- 3 унции фруктов (лучше всего подходят ягоды), при желании протертые
- гайки для посыпки желательны
- Чтобы приготовить смесь, просто смешайте все ингредиенты смеси в кухонном комбайне или блендере и взбивайте, пока не получите консистенцию, похожую на грубую миндальную муку.Вы можете сделать смесь гуще или тоньше, в зависимости от ваших предпочтений, но я предпочитаю консистенцию миндальной муки (см. Рисунок выше).
- Храните смесь в герметичном контейнере, пока не будете готовы к использованию.
- Когда все будет готово, смешайте 1 3/4 стакана смеси с 2/3 стакана молока в небольшой кастрюле. Варить 4-5 минут на среднем огне, часто помешивая. Снимите с огня и при желании добавьте фруктовое пюре.
- При желании добавьте в кашу больше фруктов и орехов.
- НАСЛАЖДАЙТЕСЬ !!!
Банкноты
По материалам книги Джейми Оливера Everyday Super Food
Питание
- Размер порции: 1 миска каши
5 способов добавить белок в овсянку
Белок. Как часто вы слышали, как диетологи говорят о потреблении достаточного количества белка? На самом деле это не особо беспокоит большинство людей, особенно во время обеда и ужина.Еда, в которой труднее насытиться, — это завтрак, потому что многие из ваших типичных завтраков не содержат такого количества белка.
Итак, сегодня я хочу немного поговорить о том, как увеличить количество белка в одном из моих любимых завтраков: овсянке. Овсянку обычно не рассматривают как пищу с высоким содержанием белка, но с моими советами вы можете сделать миску, содержащую столько же белка, сколько и курица в стандартной порции! Вот как это сделать:
1. Приготовьте овсяные хлопья в молоке с высоким содержанием белка
Если вы хотите добавить белок в овсянку, лучше всего использовать обезжиренное или соевое молоко (если вы избегаете молочных продуктов).В обезжиренном коровьем молоке содержится 8-9 г, а в соевом молоке — 6-7 г белка на чашку, тогда как в других немолочных молочных продуктах, таких как миндальное, конопляное, рисовое, кокосовое, льняное и киноа, содержится только 0-2 г на чашку.
Однако некоторые компании, производящие альтернативные молочные продукты, начали продавать обогащенные белком версии своих продуктов, такие как льняное молоко и миндальное молоко, каждая из которых содержит 5 г белка на чашку.
2. Добавьте яичные белки
Я был настроен скептически, когда впервые услышал, что люди кладут яичные белки в овсянку, но, попробовав это, я был приятно удивлен.Он придает овсянке приятный вкус французских тостов, а также содержит 3,5 г белка всего на 2 столовые ложки. Я обычно добавляю 2-3 столовые ложки, чтобы не было слишком много, как в моем рецепте моей любимой банановой овсянки. Просто добавьте яичные белки в течение последних 1-2 минут приготовления, этого достаточно, чтобы приготовить яичные белки, не переваривая их.
3. Добавьте творог, когда он готов.
Творог — отличный источник белка, примерно 8 г на 1/4 стакана! Как и яичные белки, он может смешаться с овсянкой, не будучи слишком заметным.Он просто добавляет ему немного кремовой текстуры.
4. Добавьте молотые семена льна, чиа или конопли.
Все три являются хорошим источником белка. Семена льна и чиа содержат около 1,5 г белка на столовую ложку. Семена конопли имеют вдвое больше! Эти семена можно добавить во время приготовления или посыпать сверху. Но имейте в виду, что семена льна и чиа будут поглощать воду, чтобы придать овсянке более гелеобразную консистенцию, поэтому вам нужно добавить больше воды, чем обычно. Кроме того, не забудьте использовать молотый лен, а не цельные семена льна, так как питательные вещества лучше усваиваются при измельчении.
5. Добавьте сверху ложку орехового или сливочного масла.
В 1 столовой ложке обычного масла из орехов и семян содержится около 3 г белка. А еще это безумно вкусно! Большинство людей любят арахисовое масло в овсянке, но у меня аллергия, поэтому я использую миндальное масло. Если у вас аллергия на все орехи, вы можете попробовать множество альтернатив ореховому маслу!
Возможно, вы заметили, что я не включил протеиновый порошок в этот список. Это всегда вариант, но, как я показал здесь, вполне возможно приготовить миску овсянки с высоким содержанием белка, используя только цельные продукты.Взгляните на этот пример:
1/2 стакана сухого овса = 6 г белка
1/2 стакана обезжиренного молока = 4 г белка
4 столовые ложки яичных белков = 7 г белка
1 столовая ложка конопляных сердец = 3 г белка
1 столовая ложка миндального масла = 3 г. белок
Общий белок = 23 г
Не так уж и плохо, правда? Это примерно столько же белка, сколько в стандартной порции курицы. И я не знаю, как вы, ребята, но я бы предпочел овсянку, чем курицу на завтрак!
Как добавить белок в овсянку?
Ищете другие способы добавить белка к завтраку ? Прочтите этот пост! -> 7 способов получить больше протеина за завтраком
9 вкусных способов добавить белок в миску овсянки
WomensHealthMag.com на этой неделе каждый день готовит новую партию контента, связанного с овсянкой! Вчера мы рассказывали, как каждый раз идеально готовить овсянку. Вот вторая партия из серии:
Вы знаете, что овсянка богата клетчаткой (каждая порция овсянки в полстакана содержит четыре грамма). Но знаете ли вы, что это также достойный источник белка? На каждую половину чашки вы получите чуть больше пяти граммов питательного вещества для начинки. Чтобы еще больше повысить содержание протеина, мы попросили Сэма Стивенса, шеф-повара / владельца ресторана OatMeals в Нью-Йорке и «креативного офицера по овсяной каше» Quaker Oats, рассказать о ее любимых идеях, богатых протеином:
Яйца
Яйцо-пашот или жареное яйцо — прекрасное дополнение к пикантной овсяной начинке, такой как сыр или зеленый лук.Каждое яйцо содержит шесть граммов белка.
Бекон с индейкой
Эта начинка будет на удивление вкусной, если вы также добавите в овсянку овощи, арахисовое масло или сыр — и каждая четверть стакана кусочков бекона индейки принесет вам шесть граммов белка.
Греческий йогурт
Холодный сливочный йогурт отлично контрастирует с горячей овсянкой и делает ее вкус более насыщенным. Две столовые ложки содержат три грамма белка.
Фисташки
Вы, наверное, пробовали добавить в овсянку нарезанный миндаль или, может быть, даже арахис, но подумайте о фисташках, чтобы все запутать; каждая унция наполнена шестью граммами белка.
Арахисовое масло
Мы предполагаем, что нам даже не нужно пытаться продать вам это, но на всякий случай напомним, что арахисовое масло восхитительно сочетается с желе, свежими и сухофруктами. и каждая порция из двух столовых ложек содержит целых восемь граммов белка.
БОЛЬШЕ: Еда, которая борется с тягой
Протеиновый порошок
Это не только для смузи — этот ингредиент также хорошо смешивается с овсянкой. Кроме того, кто может устоять перед добавлением вкуса шоколада или ванили к вашему завтраку? Точное количество протеина будет зависеть от марки протеинового порошка, который вы используете, но это простой способ резко увеличить его потребление.
Черная фасоль
Скептически относитесь к добавлению черной фасоли в овсянку? Отведайте черную фасоль Стивенса по-кубински и овсяную кашу подорожника, и вас больше не будет (она отлично подходит для обеда или ужина). Кроме того, каждая четверть стакана черной фасоли содержит три грамма белка.
БОЛЬШЕ: Овсянка: ваш самый полезный завтрак
Сыр пармезан
Это еще один забавный пикантный ингредиент, который вам нужно попробовать с овсом. Унция содержит 11 (да, 11!) Граммов белка.
Нарезанная индейка
Всего один ломтик даст вам 3,5 грамма белка — и это может быть то, что у вас уже есть в холодильнике. Попробуйте нарезать его и смешать с пармезаном и овсянкой, чтобы получилось вкусное угощение.
БОЛЬШЕ: Как правильно приготовить овсянку каждый раз
Робин Хилмантел Цифровой директор Робин Хилмантел — цифровой директор в Women’s Health, где она курирует редакционную стратегию WomensHealthMag.com и его социальные платформы.Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Как добавить белок в овсянку творческими способами
И да, — это для здоровья. Овес содержит растворимую клетчатку, называемую бета-глюканом, которая может помочь стабилизировать уровень сахара в крови, снизить уровень холестерина и способствовать развитию полезных кишечных бактерий.Овес также богат витаминами и минералами, такими как железо, цинк, магний, и несколькими витаминами группы B, которые необходимы для энергии и роста клеток.
Кроме того, овсянку легко приготовить, а superrrr можно настроить (вы можете делать ее как сладкой, так и соленой!), Так что есть миска овса, которая понравится всем — пятилетнему Заку и бабушке.
Но вот загвоздка: полстакана овса содержит всего около 5 граммов белка. Итак, если вы чувствуете голод через час после того, как съели овсянку, возможно, только клетчатка не помогла.Возможно, вам понадобится добавить немного белка на завтрак, чтобы вы были сыты и все утро.
Готовы повысить уровень протеина в овсянке? Попробуйте эти креативные и простые добавки с высоким содержанием белка для получения неотразимой — осмелюсь сказать, идеальной — чашки овса.
Греческий йогурт
Возможно, вы раньше не думали объединить эти два основных продукта для завтрака, но мы здесь для этого! Добавьте немного сливочного масла или добавьте ложку сверху.В любом случае, вы не ошибетесь, добавив греческий йогурт в свой утренний овес. Полстакана содержит около 7 граммов белка, а также здоровую дозу кальция, способствующего укреплению костей, и полезных для кишечника пробиотиков. Соедините простой сорт с вашим любимым ореховым маслом и фруктами, чтобы ограничить добавление сахара.
Яйца или яичные белки
Вам уже нравятся яйца на завтрак? Попробуйте смешать их с овсяными хлопьями, чтобы получить богатую питательными веществами еду с содержанием 6 граммов белка на яйцо.Возможно, это не обычная надстройка, но стоит поэкспериментировать, если вы еще не пробовали.
Есть два способа насладиться этим качественным протеином с овсяными хлопьями: 1) Когда овсянка приобретет кремообразную консистенцию, расколите яйцо или яичный белок и перемешайте до полной готовности. 2) Приготовьте овсянку, как обычно, а затем посыпьте яйцом-пашот или жареным яйцом. Добавьте другие пикантные ингредиенты, такие как острый соус и авокадо или сыр и чеснок.
Протеиновый порошок
Наверное, самый простой способ добавить протеин в овсянку: размешать протеиновый порошок.Протеиновый порошок Keri’s Chocolate Plant Protein Powder содержит 15 граммов этого начального макроэлемента всего в одной мерной ложке. Добавьте дополнительную мерную ложку богатого антиоксидантами какао-порошка и добавьте арахисовое масло и богатую клетчаткой малину, чтобы получить супер шоколадную и питательную миску овса, ради которой стоит проснуться.
Молоко
Если вы готовили овсянку на воде, то вот вам подсказка, чтобы перейти на молоко. Эта простая замена — легкий способ увеличить количество белка: одна чашка молока дает дополнительные 8 граммов.Этой умной стратегией могут воспользоваться и веганы. Соевое молоко содержит 6 граммов белка на чашку!
Нут
Нут не только для хумуса. Возможно, вы заметили, что эти питательные бобовые появляются в выпечке и в полках с закусками в продуктовых магазинах благодаря их тонкому вкусу и сбалансированному наполнению клетчатки и белка.
Представляем вам… кашу из нута. Разомните полстакана (7 граммов протеина), перемешайте и посмотрите, как они идеально сочетаются с овсяными хлопьями.Попробуйте пикантные блюда с такими ароматами, как куркума и тахини, или попробуйте сладкую версию с бананами и стружкой из темного шоколада. Разум = взорван.
Ореховое масло
Вы любите поливать миску овса ореховой пастой? Тогда вот хорошие новости: всего 2 столовые ложки арахисового или миндального масла обеспечивают около 8 граммов белка. Так просто. Так вкусно.
Бекон из индейки
Превратите ваш любимый завтрак в миску с овсяными хлопьями.Сверху добавьте в овсянку хрустящий бекон из индейки, который содержит около 5 граммов белка на ломтик, и смешайте с другими вкусными пикантными ингредиентами, такими как сыр, сладкий картофель, лук и грибы. Ням!
Семена
Маленькие, но мощные, всего несколько ложек семян сделают вашу овсянку важным источником питательных веществ и белков. Три столовые ложки продуктов с высоким содержанием белка, таких как семена конопли, семена тыквы и семена чиа, обеспечивают 10 граммов, 8 граммов и 6 граммов белка соответственно.Перемешайте, чтобы избежать образования колеи после завтрака.
Творог
Творог — классика здорового питания и не зря. Обладая декадентской кремовой текстурой и впечатляющими 13 граммами белка на полстакана, вы определенно захотите попробовать добавить немного в свою овсянку. В сочетании с черникой и клубникой получится вкусное ягодно-молочное сочетание.
Орехи
Проявите творческий подход к своим комбинациям: миндаль + черника или фисташки + сушеная клюква — отличный завтрак, и вы получите около 6 граммов белка на ¼ чашки орехов! Кто голоден?
Каша с высоким содержанием белка | HSN
ПОРРИДЖ ВЫСОКОГО БЕЛКА
https: // www.hsnstore.eu/brands/food-series/high-protein-porridge
- Овсяная каша.
- С цельнозерновым овсом.
- Высокое содержание клетчатки.
- С высоким содержанием белка.
- С сывороткой из коровьего молока травяного откорма.
- С низким содержанием сахара.
- Подходит для вегетарианцев .
С анализом содержания белка независимой лабораторией, сертифицированной ENAC. .
Что такое протеиновая каша?
Протеиновая каша от FoodSeries — это пищевой продукт на основе цельнозерновых овсяных хлопьев, концентрата сывороточного протеина и изолята сывороточного протеина от коров травяного откорма.
В HSN мы разработали протеиновую кашу, чтобы облегчить вашу жизнь, с комбинацией цельнозерновой овсянки и сывороточного протеина , а также лучшую текстурирующую кашу на рынке. С качественных ингредиентов вы бы использовали сами.
Этот продукт подходит для вегетарианских диет .
Зачем нужно есть протеиновую кашу?
Приготовление здорового завтрака или закуски из имеющихся на рынке вариантов становится все труднее.
Каша всегда была важной частью фитнес-завтраков, , но во многих случаях из-за переварки овса или неправильных пропорций текстура остаётся недостаточной.
Мы разработали протеиновую кашу с превосходной текстурой, идеальным сочетанием кремовой консистенции и консистенции, что означает, что вы никогда больше не откажетесь от каши на завтрак.
Высокопротеиновая каша
Протеиновая каша состоит из:
- Концентрата сывороточного протеина.
- Изолят сывороточного протеина.
Из молока коров травяного откорма .
44% продукта составляет белок, и белок способствует развитию мышечной массы .
С углеводами
Продукт — отличный выбор для спортсменов, многие уже едят его после тренировки.
Почему?
Потому что углеводы способствуют восстановлению нормальной мышечной функции (сокращения) после высокоинтенсивных и / или длительных физических упражнений, ведущих к мышечной усталости и истощению запасов гликогена в скелетных мышцах. 1
Почему стоит покупать протеиновую кашу в HSN?
Наш продукт отличается. Узнайте почему!
Качественные ингредиенты
Мы приготовили протеиновую кашу на основе высококачественных ингредиентов с высокой питательной ценностью, таких как:
- Овсяные хлопья с высоким содержанием клетчатки.
- Сывороточный протеин: изолят сывороточного протеина и сывороточный концентрат.
Без наполнителей, без рафинированного зерна, без белков низкого качества.
Как бы сами сделали!
Результаты независимого анализа
В HSN мы знаем, что легитимность покупаемых вами продуктов является чрезвычайно важным фактором и вызывает опасения у потребителей.
У вас не только есть гарантия качества HSN, подтверждающая достоверность, содержание и полную отслеживаемость продуктов, которые вы покупаете, но вы также можете ознакомиться с отчетом, подтверждающим количество белка в продукте.
Во вкладке «ЛАБОРАТОРНЫЙ АНАЛИЗ. ВНЕШНИЙ »этого описания продукта, вы можете загрузить отчет, выпущенный независимой лабораторией, которая проводила определение содержания белка на случайном образце протеиновой каши, чтобы гарантировать его содержание.
Все гарантии HSN поддерживаются одной из старейших европейских лабораторий по тестированию пищевых продуктов!
Хорошая растворимость
Смесь Protein Porridge отлично подходит как для горячей, так и для холодной воды.
Мы рекомендуем готовить продукт, отдельно нагревая воду и постепенно добавляя сухие вещества при перемешивании, как только она достигнет желаемой температуры.
У вас получится кремообразная смесь без комков!
Непревзойденный вкус
Наслаждайтесь вкусом протеиновой каши на любой вкус:
- Банан.
- Шоколад.
- Ваниль.
- Яблоко-Корица.
С нашим форматом 1 кг вам никогда не было так легко попробовать их все!
Как приготовить протеиновую кашу?
Белковую кашу приготовить легко и быстро:
- Нагрейте 100 мл воды в микроволновой печи на 1-2 минуты.
- После того, как он станет горячим, медленно добавьте 2 мерные стаканчики в миску с водой.
- Перемешайте, пока не получите желаемую текстуру.
- Готовы есть и наслаждаться!
1 Эффект достигается при потреблении углеводов из всех источников при общем потреблении 4 г на кг массы тела, дозированно, в течение первых 4 часов и не позднее, чем через 6 часов после интенсивной терапии. и / или длительные физические упражнения, ведущие к мышечной усталости и истощению запасов гликогена в скелетных мышцах.
ПОРРИДЖ С ВЫСОКИМ БЕЛКОМ
Углеводы
Продукты питания серии
.