Состав energy diet: Коктейль для похудения энерджи диет

Содержание

отзывы, критика, состав — SportWiki энциклопедия

Линейка питания Energy Diet

Energy Diet (Энерджи Диет, неправильное произношение «Энерджи Дайет так, как продукт производится во Франции, соответственно и название французкое») — торговая марка функционального питания, распространяемая по принципу сетевого маркетинга компанией NL International.[1] Основным целевым потребителем является непросвещенная женская аудитория. Реальные отзывы, поступающие на Спортвики, носят преимущественно отрицательный характер вследствие несоответствия результатов употребления с заявленными эффектами производителя.

С 2016 года компания-производитель запустила персонализированную линейку спортивного питания Energy Pro, которое еще до выхода в продажу вызвало бурную волну критики, а также Energy Diet Smart.

Торговая марка Energy Diet была зарегистрирована в 2003 году во Франции, одновременно с этим в России начались первые продажи. К 2010 году продукты Energy Diet поставляются, помимо России и Франции, в следующие страны: Великобритания, Бельгия, Германия, Нидерланды, Испания, Литва, Польша, Португалия, Италия, Люксембург, Украина, Казахстан, Канада.

[2]

Бренды NL International

В России функционирует официальный сайт брендов компании NL International nlstar.com, на котором можно найти полную информацию о каждом продукте. Питание Energy Diet производятся под контролем группы BeautySané на производственных площадях Laboratoires SVM (Франция). В Россию продукты поступают в готовом для продажи виде: упаковка и этикетирование также осуществляются производителем.[3] Правообладателем товарного знака «Energy Diet» является ООО «НЛ Континент», свидетельства № 462662 и 513418. Адрес: 630015, г. Новосибирск, ул. Промышленная, 4 «а» тел. 8 (800) 505-62-15.

Ниже представлены оценочные суждения, являющиеся мнением незаинтересованных потребителей и экспертов Спортвики, а также указаны первоисточники:

  • Большинство добавок Energy Diet состоит из рафинированных порошков, полученных в ходе глубокой технической переработки пищевых продуктов, в результате чего многие эссенциальные питательные вещества разрушаются или отделяются.
  • Коктейли Energy Diet в своей основе содержат дешевый соевый протеин, соевое масло, ароматизаторы, сахарозаменители. Цена одной порции (30 г) достигает 120-150 руб, что несоизмеримо выше даже по сравнению с качественным гейнером.
  • Многие сравнивают компанию NL International с сектой, ведущей активную идеологическую пропаганду.[4] Согласно открытым данным, нередко приверженцы продукции Energy Diet лишены критического мышления, легкоубеждаемы и проявляют психопатические симптомы.[5][6] Евгений Белозеров — топ лидер компании NL International[7] убеждает своих приверженцев: «если вы стали слишком часто читать негативные комментарии, у вас слишком много времени. Постарайтесь это время забить встречами NL International.» То есть, участников пытаются активно ограждать от нежелательной информации и держать в своем закрытом обществе.
  • Визуальный анализ по данным Google Maps показал, что размеры производственных площадей оказались значительно меньше заявленных, и в целом «напоминают низкотехнологичные цеха по переработке отходов».[8]
  • Модная вставка «HD innovation» в названии может лишний раз подтверждать нацеленность маркетинговой кампании на необразованную аудиторию, поскольку это сокращение изначально означает High Definition — «высокая четкость», и термин относится к качеству изображения/звучания, а никак не функциональному продукту питания.
  • Отзывы об Energy Diet на официальном сайте проходят жесткую цензуру.[6] Все негативные отзывы не допускаются к публикации.[9]
  • После публикаций с отрицательной хактеристикой продукции, в адрес администрации сайта Эко Диета постоянно стали приходить угрозы от менеджеров и распространителей продукции энерджи диет.
    [6]
Типичные отзывы адептов ED

Вследствие недостаточной изученности, питание Energy Diet не может относиться к функциональным продуктам. Согласно «Научной концепции функционального питания в Европе», продукты питания лишь в том случае могут быть отнесены к функциональным, если имеется возможность доказать их позитивный эффект на ту или иную ключевую функцию организма человека (помимо традиционных питательных эффектов).

С таким же успехом к функциональным продуктам можно отнести лапшу быстрого приготовления Ролтон, которая также обогащена витаминами, содержит соевое мясо, включает пищевые волокна, а также по некоторым отзывам имеет неплохие вкусовые качества, определяемые набором ароматизаторов и красителей. Польза искусственного обогащения продуктов витаминами и минералами остается не только под сомнением, но и может представлять потенциальный вред для здоровья.

Исследование[править | править код]

Единственное исследование питания Energy Diet выполнено в Научно-методическом центре спортивной медицины г. Красноярска, при этом заказчиком выступила NL International.[10] Дизайн исследования также имеет очень серьезный недостаток: группа контроля получала только 6% молоко, содержащее небольшое количество углеводов. Тогда как добавки Energy Diet включают мальтодекстрин и быстрые углеводы, которые способствуют повышению спортивной работоспособности. Данное исследование не было опубликовано ни в одном научном рецензируемом журнале[11], таким образом, результаты не могут рассматриваться как достоверные.[12]

Основной вред Energy Diet наносит для кошелька. Это бесполезная трата денег в результате веры ложным рекламным прокламациям компании.

Вред для здоровья Energy Diet представляет не больше, чем любая продукция быстрого приготовления типа Ролтон. Наиболее часто встречаются жалобы на нарушения со стороны пищеварительной системы и акне. Сообщения об отказе почек, печени и других органов, скорее всего, совпадения. Психопатологическая симптоматика тех, кто использует эту продукцию — это, очевидно, не следствие самого употребления, а его причина. 99% занимающиеся реализацией Energy Diet весьма неадекватны. Многие пытаются применять психологические уловки и другие манипулятивные подходы.

Претензия генерального директора к Спортвики

25 ноября 2015 года было получено письмо от юристов ООО «НЛ Континент» с требованием удалить настоящую статью и обзор Бориса Цацулина, а при невыполнении этих требований компания планирует добиться этого в судебном порядке. Отметим, что ранее компания не предъявляла претензий Спортвики. Из уважения к праву на ответ, размещаем текст претензии в неизменённом виде:

Нами было обнаружено, что на странице sportwiki.to/Energy_diet размещен видеообзор Бориса Цацулина и статья с «экспертной оценкой» функционального питания «Energy Diet». По сути, видеообзор является версией статьи. Указанные материалы, по нашему мнению, носят откровенно клеветнический и оскорбительный характер, порочат честь, достоинство и деловую репутацию как производителя, так и для потребителей функционального питания «Energy Diet», вводят в заблуждение потенциальных читателей статьи, и ни в коем случае не могут считаться экспертной оценкой.

Примерами безграмотности «экспертной оценки» (которую имеет право проводить лицензируемая экспертная организация на основании официально взятых проб, а не самоназванный «эксперт-видеоблогер») могут подтвердить такие высказывания как: «Нередко приверженцы продукции Energy Diet лишены критического мышления, легкоубеждаемы и проявляют психопатические симптомы», «Визуальный анализ по данным Google Maps…», «…подтверждает абсолютную нацеленность маркетинговой кампании на необразованную аудиторию…», «Отзывы об Energy Diet на официальном сайте проходят жесткую цензуру. Все негативные отзывы не допускаются к публикации» «…Комбикорм…». Подобными высказываниями наполнены оба материала. Ни к одному из заявлений не приведены доказательства, при оценке состава функционального питания приведены уничижительные сравнения с кормом для скота и проч.. хотя все указанные продукты широко применяются в изготовлении спортивной и не только, нишевой продукции.

Доводим до Вашего сведения, что вся продукция под Товарным Знаком «Energy Diet» в соответствии с законодательством РФ проходит декларирование, в ее отношении проводятся исследования, получаются все необходимые сертификаты.

На основании вышесказанного, и руководствуясь статьей 152 ГК РФ требуем публикации опровержения вышеуказанных материалов на сайте sportwiki.to, удаления «экспертных» видеообзора и статьи.
При невыполнении Вами указанных требований наша организация оставляет за собой право обратиться за защитой своих прав в судебные органы.

Генеральный директор ООО «НЛ Континент», Семенова Светлана Петровна.

После консультаций с юристом и лингвистического анализа текста было решено оставить статью, ввиду отсутствия нарушений законодательства РФ, поскольку материал содержит обоснованную критику продукции, личные оценочные суждения авторов и потребителей, без намерений оскорбить или опорочить компанию. Все заявленные тезисы подкреплены открытыми первичными источниками и достаточно аргументированы.

В состав продукции Energy Diet входят: белки сои, декстроза, белки молока, масло растительное (масло сои, сироп декстрозы), белки гороха, крахмал, инулин цикория, мальтодекстрин. Также включаются красители, стабилизаторы, консерванты, разрыхлители, ароматизаторы. Периодически состав добавок меняется:[13]

  • Белок сои и гороха — самые дешёвые источники белка, причём белка растительного, с самым неполноценным аминокислотным составом. За счёт своей дешевизны зачастую используются для добавления в корм рогатого скота.
  • Белки молока. Лучше, чем соевый белок, но то что находится этот компонент на 3м месте означает что там его меньше чем соевого и декстрозы.
  • Простые углеводы: декстроза/мальтодекстрин/крахмал — сахариды также с очень низкой стоимостью, которые очень быстро усваиваются, повышают уровень инсулина, и организм, не зная куда девать столько поступившего сахара в крови откладывает его в жировые клетки. Именно таких продуктов и следует избегать, а производитель преподносит их как ингредиенты для похудения.
  • Инулин цикория: самый полезный компонент из всего состава. Это не что иное как клетчатка — вещество, которое не растворяется в ЖКТ, а проходит через него, впитав воду как губка и увеличившись в несколько раз, очищая кишечник и улучшая микрофлору. Но его в составе всего 6 грамм, что составляет лишь одну пятую от дневной потребности.
  • Масло растительное (масло сои) — про масло этого растения можно сказать то же самое что и про белок — дешёвое доступное сырьё. Ничего, чем бы это масло выгодно отличалось от обычного подсолнечного, в нём нет.

Состав на 100 г продукта:

  • Углеводов: 44 г
  • Пищевые волокна (клетчатка): 6,6 г

Итого в 450-граммовой банке:

  • 166 г низкокачественного белка
  • 198 г простых углеводов (жир на ягодицах и боках)
  • 42 г жира (туда же)

Таким образом, самые дешёвые, малополезные, сырьевые продукты продают за немыслимо завышенные цены. То, что смесь сахара, соевого белка и сухого молока продают за такие суммы, и люди покупают это, думая, что берут элитный продукт — это просто дикость, маркетинговый отдел работает на ура, а люди даже на минутку не хотят почитать и подумать, что же они на самом деле покупают.

В рекламе питания Energy diet дискредитировали себя многие известные личности:[14]

  • Денис Семенихин
  • Михаил Прыгунов
  • Екатерина Усманова
  • Лариса Долина
  • Тимур Бекмамбетов
  • Аркадий Инин
  • Ираклий Квирикадзе
  • Ирина Хакамада
  • Дмитрий Дибров
  • Федор Конюхов
  • Владимир Титов
  • Сергей Агапкин
  • Тимур Родригез
  • Константин Цзю
  • Расул Мирзаев
  • Лечи Курбанов
  • Наталья Шульга
  • Динара Сафина
  • Екатерина Селиверстова
  • Игорь Гостюнин
  • Маша Орзул

Распространение продукции происходит по принципу сетевого маркетинга. Люди упорно убеждают всех своих друзей и знакомых переходить на Energy Diet. Нередко менеджеры подобных компаний заводят знакомства в общественных местах, проводятся обширные спам-акции. В качестве мотивации для привлечения новых участников, единичным менеджерам презентуются автомобили Мерседес.

Вас будут пытаться убедить посетить «встречи» NL International, внутри которых происходит планомерная психологическая обработка. Страдают в основном легко убеждаемые люди. Многие участники NL International начинают проявлять признаки социальной изоляции, поскольку основной целью в жизни и темой для обсуждения становится Energy Diet.

Топ-менеджер компании NL international учит общению с троллями и как нужно «стебаться»[править | править код]

Мария Азаренок vs Псаки Мария Азаренок без грима

Оригинал ролика был заблокирован с комментарием: «Видео удалено за нарушение правил YouTube в отношении спама, мошенничества и обмана», однако позднее было залито заново.

1. ТроЛинг. Начать стоит с того, что топ-менджедр компании не в курсе, что троллинг пишется с удвоенной Л. Что она вообще может знать о троллинге? Или она думает, что если писать как курица лапой, то никто не увидит элементарных орфографических ошибок?
2. Интересно, мухи на производстве добавок летают так же часто, как на этом видео?
3. Оказывается, что HD – это не высокая четкость, а high digestibility (высокая усвояемость). Интересно узнать, почему тогда нигде не дается расшифровка?
4. Что ж, если Мария Азаренок не в курсе, что есть такое понятие, как общепринятое сокращение, то впредь будем именовать её как ТП (сокращение от Топ-менеджер Пантеона Energy Diet)
5. Наша ТП заявляет, что нельзя сделать вывод на основании 6 компонентов. Следуя ее логике, получается, что добавив ложечку навоза в продукт, нельзя сказать, что он несъедобен?
6. Далее ТП утверждает, что вокруг мальтодекстрина развели «хохлосрач». ХОХЛОСРАЧ, КАРЛ! Какого чёрта? Причем здесь вообще хохлосрач?
7. Сначала ТП признает, что мальтодекстрин имеет высокий гликемический индекс, что уже предполагает быстрое усвоение. Далее вдумайтесь в предложение: «мальтодекстрин – это ферментативно расщепленный крахмал, который усваивается в ЖКТ, и его медленное усваивание обеспечивает постепенное поступление глюкозы в кровь. Он в принципе не может влиять на скачки глюкозы и на откладывание в жир. Ну здравствуйте». Это явный признак речевой инкогеренции, алогии и шизофазии, и они еще отрицают наличие психических отклонений? Кожа лица ТП поражена акне (это видно в роликах, где не наложен толстый слой макияжа), что может быть как раз связано с потреблением быстрых углеводов в составе ED.
8. «Спортивные специалисты критикуют Energy Diet поскольку эти добавки забирают у них рынок и клиентов.» Конечно, спортивное питание ни в коем случае нельзя принимать без консультации. А все остальные несогласные просто быдло-тролли..
9. И в заключение, что можно сказать хорошего о компании, топ-менеджер которой рекомендует стебаться над недовольными клиентами. Представляете себе, если бы в Google тех. поддержке давали рекомендации: если вам позвонят недовольные, просто стебитесь над ними. И самое интересное, этот человек заявляет, что имеет «социально-культурное образование».

Не забудьте поставить оценку видео.

Также приведем пример одной из уловок, которой пользуется Мария Азаренок. На своей странице ВК она нередко размещает сообщения типа: создан ролик по «зомбированию» новых клиентов, для получения персонального доступа к видео вам необходимо сделать репост любого поста по хэштэгу #АзаренокПредставляет или #видеоБИЗНЕСблог, написать отзыв о канале, и дать ссылку на меня. После проверки, Мария просто высылает ссылку на общедоступное видео со своего канала. Лохи довольны, Мария получает бесплатную рекламу.

Сохранить статью на стену Вконтакте

отзывы, критика, состав — SportWiki энциклопедия

Линейка питания Energy Diet

Energy Diet (Энерджи Диет, неправильное произношение «Энерджи Дайет так, как продукт производится во Франции, соответственно и название французкое») — торговая марка функционального питания, распространяемая по принципу сетевого маркетинга компанией NL International.[1] Основным целевым потребителем является непросвещенная женская аудитория. Реальные отзывы, поступающие на Спортвики, носят преимущественно отрицательный характер вследствие несоответствия результатов употребления с заявленными эффектами производителя.

С 2016 года компания-производитель запустила персонализированную линейку спортивного питания Energy Pro, которое еще до выхода в продажу вызвало бурную волну критики, а также Energy Diet Smart.

Торговая марка Energy Diet была зарегистрирована в 2003 году во Франции, одновременно с этим в России начались первые продажи. К 2010 году продукты Energy Diet поставляются, помимо России и Франции, в следующие страны: Великобритания, Бельгия, Германия, Нидерланды, Испания, Литва, Польша, Португалия, Италия, Люксембург, Украина, Казахстан, Канада.[2]

Бренды NL International

В России функционирует официальный сайт брендов компании NL International nlstar.com, на котором можно найти полную информацию о каждом продукте. Питание Energy Diet производятся под контролем группы BeautySané на производственных площадях Laboratoires SVM (Франция). В Россию продукты поступают в готовом для продажи виде: упаковка и этикетирование также осуществляются производителем.[3] Правообладателем товарного знака «Energy Diet» является ООО «НЛ Континент», свидетельства № 462662 и 513418. Адрес: 630015, г. Новосибирск, ул. Промышленная, 4 «а» тел. 8 (800) 505-62-15.

Ниже представлены оценочные суждения, являющиеся мнением незаинтересованных потребителей и экспертов Спортвики, а также указаны первоисточники:

  • Большинство добавок Energy Diet состоит из рафинированных порошков, полученных в ходе глубокой технической переработки пищевых продуктов, в результате чего многие эссенциальные питательные вещества разрушаются или отделяются.
  • Коктейли Energy Diet в своей основе содержат дешевый соевый протеин, соевое масло, ароматизаторы, сахарозаменители. Цена одной порции (30 г) достигает 120-150 руб, что несоизмеримо выше даже по сравнению с качественным гейнером.
  • Многие сравнивают компанию NL International с сектой, ведущей активную идеологическую пропаганду.[4] Согласно открытым данным, нередко приверженцы продукции Energy Diet лишены критического мышления, легкоубеждаемы и проявляют психопатические симптомы.[5][6] Евгений Белозеров — топ лидер компании NL International[7] убеждает своих приверженцев: «если вы стали слишком часто читать негативные комментарии, у вас слишком много времени. Постарайтесь это время забить встречами NL International.» То есть, участников пытаются активно ограждать от нежелательной информации и держать в своем закрытом обществе.
  • Визуальный анализ по данным Google Maps показал, что размеры производственных площадей оказались значительно меньше заявленных, и в целом «напоминают низкотехнологичные цеха по переработке отходов».[8]
  • Модная вставка «HD innovation» в названии может лишний раз подтверждать нацеленность маркетинговой кампании на необразованную аудиторию, поскольку это сокращение изначально означает High Definition — «высокая четкость», и термин относится к качеству изображения/звучания, а никак не функциональному продукту питания.
  • Отзывы об Energy Diet на официальном сайте проходят жесткую цензуру.[6] Все негативные отзывы не допускаются к публикации.[9]
  • После публикаций с отрицательной хактеристикой продукции, в адрес администрации сайта Эко Диета постоянно стали приходить угрозы от менеджеров и распространителей продукции энерджи диет.[6]
Типичные отзывы адептов ED

Вследствие недостаточной изученности, питание Energy Diet не может относиться к функциональным продуктам. Согласно «Научной концепции функционального питания в Европе», продукты питания лишь в том случае могут быть отнесены к функциональным, если имеется возможность доказать их позитивный эффект на ту или иную ключевую функцию организма человека (помимо традиционных питательных эффектов).

С таким же успехом к функциональным продуктам можно отнести лапшу быстрого приготовления Ролтон, которая также обогащена витаминами, содержит соевое мясо, включает пищевые волокна, а также по некоторым отзывам имеет неплохие вкусовые качества, определяемые набором ароматизаторов и красителей. Польза искусственного обогащения продуктов витаминами и минералами остается не только под сомнением, но и может представлять потенциальный вред для здоровья.

Исследование[править | править код]

Единственное исследование питания Energy Diet выполнено в Научно-методическом центре спортивной медицины г. Красноярска, при этом заказчиком выступила NL International.[10] Дизайн исследования также имеет очень серьезный недостаток: группа контроля получала только 6% молоко, содержащее небольшое количество углеводов. Тогда как добавки Energy Diet включают мальтодекстрин и быстрые углеводы, которые способствуют повышению спортивной работоспособности. Данное исследование не было опубликовано ни в одном научном рецензируемом журнале[11], таким образом, результаты не могут рассматриваться как достоверные.[12]

Основной вред Energy Diet наносит для кошелька. Это бесполезная трата денег в результате веры ложным рекламным прокламациям компании.

Вред для здоровья Energy Diet представляет не больше, чем любая продукция быстрого приготовления типа Ролтон. Наиболее часто встречаются жалобы на нарушения со стороны пищеварительной системы и акне. Сообщения об отказе почек, печени и других органов, скорее всего, совпадения. Психопатологическая симптоматика тех, кто использует эту продукцию — это, очевидно, не следствие самого употребления, а его причина. 99% занимающиеся реализацией Energy Diet весьма неадекватны. Многие пытаются применять психологические уловки и другие манипулятивные подходы.

Претензия генерального директора к Спортвики

25 ноября 2015 года было получено письмо от юристов ООО «НЛ Континент» с требованием удалить настоящую статью и обзор Бориса Цацулина, а при невыполнении этих требований компания планирует добиться этого в судебном порядке. Отметим, что ранее компания не предъявляла претензий Спортвики. Из уважения к праву на ответ, размещаем текст претензии в неизменённом виде:

Нами было обнаружено, что на странице sportwiki.to/Energy_diet размещен видеообзор Бориса Цацулина и статья с «экспертной оценкой» функционального питания «Energy Diet». По сути, видеообзор является версией статьи. Указанные материалы, по нашему мнению, носят откровенно клеветнический и оскорбительный характер, порочат честь, достоинство и деловую репутацию как производителя, так и для потребителей функционального питания «Energy Diet», вводят в заблуждение потенциальных читателей статьи, и ни в коем случае не могут считаться экспертной оценкой.

Примерами безграмотности «экспертной оценки» (которую имеет право проводить лицензируемая экспертная организация на основании официально взятых проб, а не самоназванный «эксперт-видеоблогер») могут подтвердить такие высказывания как: «Нередко приверженцы продукции Energy Diet лишены критического мышления, легкоубеждаемы и проявляют психопатические симптомы», «Визуальный анализ по данным Google Maps…», «…подтверждает абсолютную нацеленность маркетинговой кампании на необразованную аудиторию…», «Отзывы об Energy Diet на официальном сайте проходят жесткую цензуру. Все негативные отзывы не допускаются к публикации» «…Комбикорм…». Подобными высказываниями наполнены оба материала. Ни к одному из заявлений не приведены доказательства, при оценке состава функционального питания приведены уничижительные сравнения с кормом для скота и проч.. хотя все указанные продукты широко применяются в изготовлении спортивной и не только, нишевой продукции.

Доводим до Вашего сведения, что вся продукция под Товарным Знаком «Energy Diet» в соответствии с законодательством РФ проходит декларирование, в ее отношении проводятся исследования, получаются все необходимые сертификаты.

На основании вышесказанного, и руководствуясь статьей 152 ГК РФ требуем публикации опровержения вышеуказанных материалов на сайте sportwiki.to, удаления «экспертных» видеообзора и статьи.
При невыполнении Вами указанных требований наша организация оставляет за собой право обратиться за защитой своих прав в судебные органы.

Генеральный директор ООО «НЛ Континент», Семенова Светлана Петровна.

После консультаций с юристом и лингвистического анализа текста было решено оставить статью, ввиду отсутствия нарушений законодательства РФ, поскольку материал содержит обоснованную критику продукции, личные оценочные суждения авторов и потребителей, без намерений оскорбить или опорочить компанию. Все заявленные тезисы подкреплены открытыми первичными источниками и достаточно аргументированы.

В состав продукции Energy Diet входят: белки сои, декстроза, белки молока, масло растительное (масло сои, сироп декстрозы), белки гороха, крахмал, инулин цикория, мальтодекстрин. Также включаются красители, стабилизаторы, консерванты, разрыхлители, ароматизаторы. Периодически состав добавок меняется:[13]

  • Белок сои и гороха — самые дешёвые источники белка, причём белка растительного, с самым неполноценным аминокислотным составом. За счёт своей дешевизны зачастую используются для добавления в корм рогатого скота.
  • Белки молока. Лучше, чем соевый белок, но то что находится этот компонент на 3м месте означает что там его меньше чем соевого и декстрозы.
  • Простые углеводы: декстроза/мальтодекстрин/крахмал — сахариды также с очень низкой стоимостью, которые очень быстро усваиваются, повышают уровень инсулина, и организм, не зная куда девать столько поступившего сахара в крови откладывает его в жировые клетки. Именно таких продуктов и следует избегать, а производитель преподносит их как ингредиенты для похудения.
  • Инулин цикория: самый полезный компонент из всего состава. Это не что иное как клетчатка — вещество, которое не растворяется в ЖКТ, а проходит через него, впитав воду как губка и увеличившись в несколько раз, очищая кишечник и улучшая микрофлору. Но его в составе всего 6 грамм, что составляет лишь одну пятую от дневной потребности.
  • Масло растительное (масло сои) — про масло этого растения можно сказать то же самое что и про белок — дешёвое доступное сырьё. Ничего, чем бы это масло выгодно отличалось от обычного подсолнечного, в нём нет.

Состав на 100 г продукта:

  • Углеводов: 44 г
  • Пищевые волокна (клетчатка): 6,6 г

Итого в 450-граммовой банке:

  • 166 г низкокачественного белка
  • 198 г простых углеводов (жир на ягодицах и боках)
  • 42 г жира (туда же)

Таким образом, самые дешёвые, малополезные, сырьевые продукты продают за немыслимо завышенные цены. То, что смесь сахара, соевого белка и сухого молока продают за такие суммы, и люди покупают это, думая, что берут элитный продукт — это просто дикость, маркетинговый отдел работает на ура, а люди даже на минутку не хотят почитать и подумать, что же они на самом деле покупают.

В рекламе питания Energy diet дискредитировали себя многие известные личности:[14]

  • Денис Семенихин
  • Михаил Прыгунов
  • Екатерина Усманова
  • Лариса Долина
  • Тимур Бекмамбетов
  • Аркадий Инин
  • Ираклий Квирикадзе
  • Ирина Хакамада
  • Дмитрий Дибров
  • Федор Конюхов
  • Владимир Титов
  • Сергей Агапкин
  • Тимур Родригез
  • Константин Цзю
  • Расул Мирзаев
  • Лечи Курбанов
  • Наталья Шульга
  • Динара Сафина
  • Екатерина Селиверстова
  • Игорь Гостюнин
  • Маша Орзул

Распространение продукции происходит по принципу сетевого маркетинга. Люди упорно убеждают всех своих друзей и знакомых переходить на Energy Diet. Нередко менеджеры подобных компаний заводят знакомства в общественных местах, проводятся обширные спам-акции. В качестве мотивации для привлечения новых участников, единичным менеджерам презентуются автомобили Мерседес.

Вас будут пытаться убедить посетить «встречи» NL International, внутри которых происходит планомерная психологическая обработка. Страдают в основном легко убеждаемые люди. Многие участники NL International начинают проявлять признаки социальной изоляции, поскольку основной целью в жизни и темой для обсуждения становится Energy Diet.

Топ-менеджер компании NL international учит общению с троллями и как нужно «стебаться»[править | править код]

Мария Азаренок vs Псаки Мария Азаренок без грима

Оригинал ролика был заблокирован с комментарием: «Видео удалено за нарушение правил YouTube в отношении спама, мошенничества и обмана», однако позднее было залито заново.

1. ТроЛинг. Начать стоит с того, что топ-менджедр компании не в курсе, что троллинг пишется с удвоенной Л. Что она вообще может знать о троллинге? Или она думает, что если писать как курица лапой, то никто не увидит элементарных орфографических ошибок?
2. Интересно, мухи на производстве добавок летают так же часто, как на этом видео?
3. Оказывается, что HD – это не высокая четкость, а high digestibility (высокая усвояемость). Интересно узнать, почему тогда нигде не дается расшифровка?
4. Что ж, если Мария Азаренок не в курсе, что есть такое понятие, как общепринятое сокращение, то впредь будем именовать её как ТП (сокращение от Топ-менеджер Пантеона Energy Diet)
5. Наша ТП заявляет, что нельзя сделать вывод на основании 6 компонентов. Следуя ее логике, получается, что добавив ложечку навоза в продукт, нельзя сказать, что он несъедобен?
6. Далее ТП утверждает, что вокруг мальтодекстрина развели «хохлосрач». ХОХЛОСРАЧ, КАРЛ! Какого чёрта? Причем здесь вообще хохлосрач?
7. Сначала ТП признает, что мальтодекстрин имеет высокий гликемический индекс, что уже предполагает быстрое усвоение. Далее вдумайтесь в предложение: «мальтодекстрин – это ферментативно расщепленный крахмал, который усваивается в ЖКТ, и его медленное усваивание обеспечивает постепенное поступление глюкозы в кровь. Он в принципе не может влиять на скачки глюкозы и на откладывание в жир. Ну здравствуйте». Это явный признак речевой инкогеренции, алогии и шизофазии, и они еще отрицают наличие психических отклонений? Кожа лица ТП поражена акне (это видно в роликах, где не наложен толстый слой макияжа), что может быть как раз связано с потреблением быстрых углеводов в составе ED.
8. «Спортивные специалисты критикуют Energy Diet поскольку эти добавки забирают у них рынок и клиентов.» Конечно, спортивное питание ни в коем случае нельзя принимать без консультации. А все остальные несогласные просто быдло-тролли..
9. И в заключение, что можно сказать хорошего о компании, топ-менеджер которой рекомендует стебаться над недовольными клиентами. Представляете себе, если бы в Google тех. поддержке давали рекомендации: если вам позвонят недовольные, просто стебитесь над ними. И самое интересное, этот человек заявляет, что имеет «социально-культурное образование».

Не забудьте поставить оценку видео.

Также приведем пример одной из уловок, которой пользуется Мария Азаренок. На своей странице ВК она нередко размещает сообщения типа: создан ролик по «зомбированию» новых клиентов, для получения персонального доступа к видео вам необходимо сделать репост любого поста по хэштэгу #АзаренокПредставляет или #видеоБИЗНЕСблог, написать отзыв о канале, и дать ссылку на меня. После проверки, Мария просто высылает ссылку на общедоступное видео со своего канала. Лохи довольны, Мария получает бесплатную рекламу.

Сохранить статью на стену Вконтакте

отзывы, критика, состав — SportWiki энциклопедия

Линейка питания Energy Diet

Energy Diet (Энерджи Диет, неправильное произношение «Энерджи Дайет так, как продукт производится во Франции, соответственно и название французкое») — торговая марка функционального питания, распространяемая по принципу сетевого маркетинга компанией NL International.[1] Основным целевым потребителем является непросвещенная женская аудитория. Реальные отзывы, поступающие на Спортвики, носят преимущественно отрицательный характер вследствие несоответствия результатов употребления с заявленными эффектами производителя.

С 2016 года компания-производитель запустила персонализированную линейку спортивного питания Energy Pro, которое еще до выхода в продажу вызвало бурную волну критики, а также Energy Diet Smart.

Торговая марка Energy Diet была зарегистрирована в 2003 году во Франции, одновременно с этим в России начались первые продажи. К 2010 году продукты Energy Diet поставляются, помимо России и Франции, в следующие страны: Великобритания, Бельгия, Германия, Нидерланды, Испания, Литва, Польша, Португалия, Италия, Люксембург, Украина, Казахстан, Канада.[2]

Бренды NL International

В России функционирует официальный сайт брендов компании NL International nlstar.com, на котором можно найти полную информацию о каждом продукте. Питание Energy Diet производятся под контролем группы BeautySané на производственных площадях Laboratoires SVM (Франция). В Россию продукты поступают в готовом для продажи виде: упаковка и этикетирование также осуществляются производителем.[3] Правообладателем товарного знака «Energy Diet» является ООО «НЛ Континент», свидетельства № 462662 и 513418. Адрес: 630015, г. Новосибирск, ул. Промышленная, 4 «а» тел. 8 (800) 505-62-15.

Ниже представлены оценочные суждения, являющиеся мнением незаинтересованных потребителей и экспертов Спортвики, а также указаны первоисточники:

  • Большинство добавок Energy Diet состоит из рафинированных порошков, полученных в ходе глубокой технической переработки пищевых продуктов, в результате чего многие эссенциальные питательные вещества разрушаются или отделяются.
  • Коктейли Energy Diet в своей основе содержат дешевый соевый протеин, соевое масло, ароматизаторы, сахарозаменители. Цена одной порции (30 г) достигает 120-150 руб, что несоизмеримо выше даже по сравнению с качественным гейнером.
  • Многие сравнивают компанию NL International с сектой, ведущей активную идеологическую пропаганду.[4] Согласно открытым данным, нередко приверженцы продукции Energy Diet лишены критического мышления, легкоубеждаемы и проявляют психопатические симптомы.[5][6] Евгений Белозеров — топ лидер компании NL International[7] убеждает своих приверженцев: «если вы стали слишком часто читать негативные комментарии, у вас слишком много времени. Постарайтесь это время забить встречами NL International.» То есть, участников пытаются активно ограждать от нежелательной информации и держать в своем закрытом обществе.
  • Визуальный анализ по данным Google Maps показал, что размеры производственных площадей оказались значительно меньше заявленных, и в целом «напоминают низкотехнологичные цеха по переработке отходов».[8]
  • Модная вставка «HD innovation» в названии может лишний раз подтверждать нацеленность маркетинговой кампании на необразованную аудиторию, поскольку это сокращение изначально означает High Definition — «высокая четкость», и термин относится к качеству изображения/звучания, а никак не функциональному продукту питания.
  • Отзывы об Energy Diet на официальном сайте проходят жесткую цензуру.[6] Все негативные отзывы не допускаются к публикации.[9]
  • После публикаций с отрицательной хактеристикой продукции, в адрес администрации сайта Эко Диета постоянно стали приходить угрозы от менеджеров и распространителей продукции энерджи диет.[6]
Типичные отзывы адептов ED

Вследствие недостаточной изученности, питание Energy Diet не может относиться к функциональным продуктам. Согласно «Научной концепции функционального питания в Европе», продукты питания лишь в том случае могут быть отнесены к функциональным, если имеется возможность доказать их позитивный эффект на ту или иную ключевую функцию организма человека (помимо традиционных питательных эффектов).

С таким же успехом к функциональным продуктам можно отнести лапшу быстрого приготовления Ролтон, которая также обогащена витаминами, содержит соевое мясо, включает пищевые волокна, а также по некоторым отзывам имеет неплохие вкусовые качества, определяемые набором ароматизаторов и красителей. Польза искусственного обогащения продуктов витаминами и минералами остается не только под сомнением, но и может представлять потенциальный вред для здоровья.

Исследование[править | править код]

Единственное исследование питания Energy Diet выполнено в Научно-методическом центре спортивной медицины г. Красноярска, при этом заказчиком выступила NL International.[10] Дизайн исследования также имеет очень серьезный недостаток: группа контроля получала только 6% молоко, содержащее небольшое количество углеводов. Тогда как добавки Energy Diet включают мальтодекстрин и быстрые углеводы, которые способствуют повышению спортивной работоспособности. Данное исследование не было опубликовано ни в одном научном рецензируемом журнале[11], таким образом, результаты не могут рассматриваться как достоверные.[12]

Основной вред Energy Diet наносит для кошелька. Это бесполезная трата денег в результате веры ложным рекламным прокламациям компании.

Вред для здоровья Energy Diet представляет не больше, чем любая продукция быстрого приготовления типа Ролтон. Наиболее часто встречаются жалобы на нарушения со стороны пищеварительной системы и акне. Сообщения об отказе почек, печени и других органов, скорее всего, совпадения. Психопатологическая симптоматика тех, кто использует эту продукцию — это, очевидно, не следствие самого употребления, а его причина. 99% занимающиеся реализацией Energy Diet весьма неадекватны. Многие пытаются применять психологические уловки и другие манипулятивные подходы.

Претензия генерального директора к Спортвики

25 ноября 2015 года было получено письмо от юристов ООО «НЛ Континент» с требованием удалить настоящую статью и обзор Бориса Цацулина, а при невыполнении этих требований компания планирует добиться этого в судебном порядке. Отметим, что ранее компания не предъявляла претензий Спортвики. Из уважения к праву на ответ, размещаем текст претензии в неизменённом виде:

Нами было обнаружено, что на странице sportwiki.to/Energy_diet размещен видеообзор Бориса Цацулина и статья с «экспертной оценкой» функционального питания «Energy Diet». По сути, видеообзор является версией статьи. Указанные материалы, по нашему мнению, носят откровенно клеветнический и оскорбительный характер, порочат честь, достоинство и деловую репутацию как производителя, так и для потребителей функционального питания «Energy Diet», вводят в заблуждение потенциальных читателей статьи, и ни в коем случае не могут считаться экспертной оценкой.

Примерами безграмотности «экспертной оценки» (которую имеет право проводить лицензируемая экспертная организация на основании официально взятых проб, а не самоназванный «эксперт-видеоблогер») могут подтвердить такие высказывания как: «Нередко приверженцы продукции Energy Diet лишены критического мышления, легкоубеждаемы и проявляют психопатические симптомы», «Визуальный анализ по данным Google Maps…», «…подтверждает абсолютную нацеленность маркетинговой кампании на необразованную аудиторию…», «Отзывы об Energy Diet на официальном сайте проходят жесткую цензуру. Все негативные отзывы не допускаются к публикации» «…Комбикорм…». Подобными высказываниями наполнены оба материала. Ни к одному из заявлений не приведены доказательства, при оценке состава функционального питания приведены уничижительные сравнения с кормом для скота и проч.. хотя все указанные продукты широко применяются в изготовлении спортивной и не только, нишевой продукции.

Доводим до Вашего сведения, что вся продукция под Товарным Знаком «Energy Diet» в соответствии с законодательством РФ проходит декларирование, в ее отношении проводятся исследования, получаются все необходимые сертификаты.

На основании вышесказанного, и руководствуясь статьей 152 ГК РФ требуем публикации опровержения вышеуказанных материалов на сайте sportwiki.to, удаления «экспертных» видеообзора и статьи.
При невыполнении Вами указанных требований наша организация оставляет за собой право обратиться за защитой своих прав в судебные органы.

Генеральный директор ООО «НЛ Континент», Семенова Светлана Петровна.

После консультаций с юристом и лингвистического анализа текста было решено оставить статью, ввиду отсутствия нарушений законодательства РФ, поскольку материал содержит обоснованную критику продукции, личные оценочные суждения авторов и потребителей, без намерений оскорбить или опорочить компанию. Все заявленные тезисы подкреплены открытыми первичными источниками и достаточно аргументированы.

В состав продукции Energy Diet входят: белки сои, декстроза, белки молока, масло растительное (масло сои, сироп декстрозы), белки гороха, крахмал, инулин цикория, мальтодекстрин. Также включаются красители, стабилизаторы, консерванты, разрыхлители, ароматизаторы. Периодически состав добавок меняется:[13]

  • Белок сои и гороха — самые дешёвые источники белка, причём белка растительного, с самым неполноценным аминокислотным составом. За счёт своей дешевизны зачастую используются для добавления в корм рогатого скота.
  • Белки молока. Лучше, чем соевый белок, но то что находится этот компонент на 3м месте означает что там его меньше чем соевого и декстрозы.
  • Простые углеводы: декстроза/мальтодекстрин/крахмал — сахариды также с очень низкой стоимостью, которые очень быстро усваиваются, повышают уровень инсулина, и организм, не зная куда девать столько поступившего сахара в крови откладывает его в жировые клетки. Именно таких продуктов и следует избегать, а производитель преподносит их как ингредиенты для похудения.
  • Инулин цикория: самый полезный компонент из всего состава. Это не что иное как клетчатка — вещество, которое не растворяется в ЖКТ, а проходит через него, впитав воду как губка и увеличившись в несколько раз, очищая кишечник и улучшая микрофлору. Но его в составе всего 6 грамм, что составляет лишь одну пятую от дневной потребности.
  • Масло растительное (масло сои) — про масло этого растения можно сказать то же самое что и про белок — дешёвое доступное сырьё. Ничего, чем бы это масло выгодно отличалось от обычного подсолнечного, в нём нет.

Состав на 100 г продукта:

  • Углеводов: 44 г
  • Пищевые волокна (клетчатка): 6,6 г

Итого в 450-граммовой банке:

  • 166 г низкокачественного белка
  • 198 г простых углеводов (жир на ягодицах и боках)
  • 42 г жира (туда же)

Таким образом, самые дешёвые, малополезные, сырьевые продукты продают за немыслимо завышенные цены. То, что смесь сахара, соевого белка и сухого молока продают за такие суммы, и люди покупают это, думая, что берут элитный продукт — это просто дикость, маркетинговый отдел работает на ура, а люди даже на минутку не хотят почитать и подумать, что же они на самом деле покупают.

В рекламе питания Energy diet дискредитировали себя многие известные личности:[14]

  • Денис Семенихин
  • Михаил Прыгунов
  • Екатерина Усманова
  • Лариса Долина
  • Тимур Бекмамбетов
  • Аркадий Инин
  • Ираклий Квирикадзе
  • Ирина Хакамада
  • Дмитрий Дибров
  • Федор Конюхов
  • Владимир Титов
  • Сергей Агапкин
  • Тимур Родригез
  • Константин Цзю
  • Расул Мирзаев
  • Лечи Курбанов
  • Наталья Шульга
  • Динара Сафина
  • Екатерина Селиверстова
  • Игорь Гостюнин
  • Маша Орзул

Распространение продукции происходит по принципу сетевого маркетинга. Люди упорно убеждают всех своих друзей и знакомых переходить на Energy Diet. Нередко менеджеры подобных компаний заводят знакомства в общественных местах, проводятся обширные спам-акции. В качестве мотивации для привлечения новых участников, единичным менеджерам презентуются автомобили Мерседес.

Вас будут пытаться убедить посетить «встречи» NL International, внутри которых происходит планомерная психологическая обработка. Страдают в основном легко убеждаемые люди. Многие участники NL International начинают проявлять признаки социальной изоляции, поскольку основной целью в жизни и темой для обсуждения становится Energy Diet.

Топ-менеджер компании NL international учит общению с троллями и как нужно «стебаться»[править | править код]

Мария Азаренок vs Псаки Мария Азаренок без грима

Оригинал ролика был заблокирован с комментарием: «Видео удалено за нарушение правил YouTube в отношении спама, мошенничества и обмана», однако позднее было залито заново.

1. ТроЛинг. Начать стоит с того, что топ-менджедр компании не в курсе, что троллинг пишется с удвоенной Л. Что она вообще может знать о троллинге? Или она думает, что если писать как курица лапой, то никто не увидит элементарных орфографических ошибок?
2. Интересно, мухи на производстве добавок летают так же часто, как на этом видео?
3. Оказывается, что HD – это не высокая четкость, а high digestibility (высокая усвояемость). Интересно узнать, почему тогда нигде не дается расшифровка?
4. Что ж, если Мария Азаренок не в курсе, что есть такое понятие, как общепринятое сокращение, то впредь будем именовать её как ТП (сокращение от Топ-менеджер Пантеона Energy Diet)
5. Наша ТП заявляет, что нельзя сделать вывод на основании 6 компонентов. Следуя ее логике, получается, что добавив ложечку навоза в продукт, нельзя сказать, что он несъедобен?
6. Далее ТП утверждает, что вокруг мальтодекстрина развели «хохлосрач». ХОХЛОСРАЧ, КАРЛ! Какого чёрта? Причем здесь вообще хохлосрач?
7. Сначала ТП признает, что мальтодекстрин имеет высокий гликемический индекс, что уже предполагает быстрое усвоение. Далее вдумайтесь в предложение: «мальтодекстрин – это ферментативно расщепленный крахмал, который усваивается в ЖКТ, и его медленное усваивание обеспечивает постепенное поступление глюкозы в кровь. Он в принципе не может влиять на скачки глюкозы и на откладывание в жир. Ну здравствуйте». Это явный признак речевой инкогеренции, алогии и шизофазии, и они еще отрицают наличие психических отклонений? Кожа лица ТП поражена акне (это видно в роликах, где не наложен толстый слой макияжа), что может быть как раз связано с потреблением быстрых углеводов в составе ED.
8. «Спортивные специалисты критикуют Energy Diet поскольку эти добавки забирают у них рынок и клиентов.» Конечно, спортивное питание ни в коем случае нельзя принимать без консультации. А все остальные несогласные просто быдло-тролли..
9. И в заключение, что можно сказать хорошего о компании, топ-менеджер которой рекомендует стебаться над недовольными клиентами. Представляете себе, если бы в Google тех. поддержке давали рекомендации: если вам позвонят недовольные, просто стебитесь над ними. И самое интересное, этот человек заявляет, что имеет «социально-культурное образование».

Не забудьте поставить оценку видео.

Также приведем пример одной из уловок, которой пользуется Мария Азаренок. На своей странице ВК она нередко размещает сообщения типа: создан ролик по «зомбированию» новых клиентов, для получения персонального доступа к видео вам необходимо сделать репост любого поста по хэштэгу #АзаренокПредставляет или #видеоБИЗНЕСблог, написать отзыв о канале, и дать ссылку на меня. После проверки, Мария просто высылает ссылку на общедоступное видео со своего канала. Лохи довольны, Мария получает бесплатную рекламу.

Сохранить статью на стену Вконтакте

Состав белковых концентратов Energy Diet Smart не соответствует их маркировке

Территориальный отдел Роспотребнадзора сообщает, что в обороте могут находиться сухие белковые концентраты компании NL International производства ООО «Технология» (630008, г. Новосибирск, ул. Карла Либкнехта, д. 125, офис 311; адрес производства: 630119, г. Новосибирск, ул. Петухова, д. 79, корпус 2) несоответствующие требованиям технических регламентов Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».

По результатам проведенных исследований установлено несоответствие по маркировке:

— в сухом белковом концентрате Energy Diet Smart (Энерджи Диет Смарт) для приготовления коктейля со вкусом «Лимонное печенье» (партии от 03.12.2017 №11/17, от 01.12.2017 №05/17) фактическое содержание витамина С, железа, меди, фосфора не соответствует заявленной информации на этикетке производителя;

— в сухих белковых концентратах Energy Diet Smart (Энерджи Диет Смарт) для приготовления коктейля со вкусами «Ягодный микс» (партия от 04.12.2017 №05/17) и «Шоколадный мусс» (партия от 08.12.2017 №05/17) фактическое содержание витамина С, железа, меди, калия и марганца не соответствует заявленной информации на этикетках производителя;

— в сухом белковом концентрате Energy Diet Smart (Энерджи Диет Смарт) для приготовления коктейля со вкусом «Дыня» (партия от 07.12.2017 №05/17) фактическое содержание витамина С, железа, меди, фосфора и калия не соответствует заявленной информации на этикетке производителя;

— в сухом белковом концентрате Energy Diet Smart (Энерджи Диет Смарт) для приготовления коктейля со вкусом «Латте» (партия от 11.12.2017 №05/17) фактическое содержание витамина С, железа, меди, фосфора и марганца не соответствует заявленной информации на этикетке производителя, отсутствует информация о содержании кофеина;

— для всех продуктов неверно указана информация о содержании белка и жира в одной порции продукта от величин, отражающих их среднюю суточную потребность.

Все заявленные витамины и минералы в составе продукта Energy Diet Smart (Энерджи Диет Смарт), в пересчете на порцию, не дотягивают даже до 10% от суточной нормы их потребления.

По своему назначению указанные продукты должны быть отнесены к специализированной пищевой продукции, которая подлежит государственной регистрации. Информация о государственной регистрации данных пищевых продуктов в Едином реестре о государственной регистрации Евразийского экономического союза отсутствует.

На основании изложенного, территориальный отдел Управления Роспотребнадзора призывает граждан быть внимательными при выборе вышеуказанной продукции, а заинтересованных лиц и руководителей организаций, осуществляющих деятельность по обороту продовольственного сырья и пищевых продуктов на подведомственной территории о необходимости принятия мер, направленных на недопущение оборота несоответствующей продукции указанного производства.

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter

описание, состав, форма выпуска, свойства, показания, инструкция по применению, цена

Как набраться сил при психоэмоциональных и физических перегрузках, снизить вес тела, насытить организм минералами и витаминами? – Включите в рацион сбалансированный продукт Energy Diet Smart Vegan Грейпфрут, отличающийся свежим, сочным вкусом с легкой горчинкой натурального грейпфрутового сока.

Состав и форма выпуска


Эффект от употребления напитка Энерджи Диет Грейпфрут обуславливается содержанием:

  • Минерально-витаминного комплекса (калия цитрата, трикальций фосфата, магния цитрата, железа фумарата, кремния диоксида, цинка цитрата, марганца аспарагината, меди аспарагината, хрома пиколината, калия йодида, биотина, витаминов C, E, PP, B5, A, B6, D3, B1, B12, B2, B9).
  • Натуральных сухих соков (грейпфрута, лимона, свеклы).
  • Лимонного масла (натурального ароматизатора).
  • Ароматизаторов, идентичных натуральным (грейпфрута, ромового изюма).
  • Бета-каротина (красителя).
  • Инулина.
  • Изолята соевого белка.
  • Экстракта гриффонии.
  • Цитрусовых (пищевых волокон).
  • Лецитина.
  • Мальтодекстрина.
  • Палатинозы.
  • Лимонной кислоты (регулятора кислотности).
  • Камеди тары (стабилизатора).
  • Камеди целлюлозы (стабилизатора).
  • Enzyme Complex (бромелайна, папаина).
  • Подсластителя (цикламата натрия, сахарината натрия).

Энергетическая/пищевая ценность одной порции:

  • Калорийность – 97 ккал.
  • Жиры – 2 г.
  • Белки – 14 г.
  • Углеводы – 5 г.
  • Пищевые волокна – 3,3 г.

Продукт выпускается в упаковках, содержащих 15 саше массой 30 г.

Свойства коктейля Energy Diet Грейпфрут


Напиток способствует:

  • Восполнению недостатка минералов и витаминов.
  • Снижению веса.
  • Насыщению клеток ферментами, углеводами, жирами, белками, минералами, витаминами, пищевыми волокнами.
  • Нормализации аппетита.
  • Повышению энергетического уровня.

Показания


Energy Diet Smart Грейпфрут рекомендуется употреблять при:

  • Снижении тонуса, различных перегрузках.
  • Минерально-витаминном дефиците.
  • Соблюдении безлактозных, безмолочных диет.
  • Необходимости разнообразить рацион полезными низкокалорийными продуктами.

Продукт не употребляется при непереносимости его ингредиентов.

Инструкция по применению


Одна порция сухого продукта Energy Diet Smart Vegan Грейпфрут (30 г) разводится в питьевой воде комнатной температуры (200 мл), интенсивно взбивается в шейкере (закрытой емкости), употребляется непосредственно после приготовления.

Цена и продажа


Купить Energy Diet Грейпфрут можно, не выходя из дома. Достаточно оформить заказ через корзину нашего интернет-магазина или связаться с менеджерами по телефонам, указанным в верхней части страницы.

Доставка коктейля Energy Diet Smart Грейпфрут, цена которого указана возле изображения товара, по Москве и России осуществляется транспортной компанией, почтовой или курьерской службой.

Для звонков из регионов действует бесплатный номер 8 800 550-52-96.

Энерджи Диет: состав :: Energy-Dieta.ru

Energy Diet HD – это высокотехнологичный продукт, в основе создания которого компоненты природного происхождения. Энерджи Диет – это сбалансированное питание, идеальный, если хотите, продукт, сочетающий в себе все необходимые нашему организму компоненты. Состав его не скрывают, ниже в подробностях описано, из чего состоят коктейли.

Состав каждого коктейля Энерджи Диет незначительно отличается, в зависимости от вкусов. Поэтому, если хотите узнать точный состав конкретного вкуса, то можете перейти и прочитать на официальном сайте: ЭД в банках и ЭД Смарт в коробках

Цена, кстати, не так уж высока, учитывая богатый состав коктейлей и пользу, которую они оказывают на организм и здоровье.

Что входит в состав продуктов Энерджи Диет?

Животные белки в виде концентрата молочных протеинов высокой гаммы.

Растительные белки, получаемые из изолята протеинов сои и гороха.

18 аминокислот, включая незаменимые (фенилаланин, триптофан, лизин, валин, треонин, лейцин, метионин и изолейцин).

Жиры в виде соевого масла – рекордсмена среди масел по количеству в нем микроэлементов (больше 30) и содержанию витамина Е, который является природным антиоксидантом. Масло обладает свойствами высокой биологической активности и усваивается на 98% организмом. В нем находятся ненасыщенные жирные кислоты, в том числе линолевая кислота.

В качестве углеводов в составе Энерджи Диет выступает декстроза (глюкоза), мгновенно усвояемая организмом, и мальтодекстрины, усваиваемые в течении дня. Такой баланс быстрых и медленных углеводов дает силу и энергию на целый день. Углеводы в составе Energy Diet рассчитаны так, чтобы все они усваивались мышцами и мозгом, давая энергию всему организму, а не откладывались в качестве жира.

Функциональное питание Energy Diet содержит такую комбинацию бжу, которая позволяет контролировать калорийность рациона, способствуя похудению, и при этом не чувствовать усталости и иметь энергию для работы (чего не обеспечивает обычная диета). Об этом свидетельствуют многочисленные отзывы похудевших от Энерджи Диет.

Энерджи Диет также содержит в своем составе клетчатку, которая очищает организм, и улучшает проходимость кишечника. Натуральные волокна представляют собой инулин цикория и камедь, которую получают из зерен тары.

Коктейли Energy Diet HD включают в себя 12 витаминов и 11 минералов, среди которых железо, цинк, медь, йод, кальций, селен, а также: витамины C, E, A, PP, B5, D3, B1, B2, B6, B9, биотин, B12. Благодаря наличию всех жизненно необходимых элементов, Энерджи Диет обеспечивает баланс питания и оптимизирует обмен веществ.

Если вы даже за раз съедите кг творога, 2,5 кг яблок и выпьете 3 л молока, вы все равно не получите всех витаминов, которые есть в одной порции ЭД, и в которых ежедневно нуждается наш организм.

В 1 порции ЭД столько же:

  • Кальция, как в ½ л кефира,
  • Витамина D, как в 3,2 л молока,
  • Витамина С, как в 600 г баклажанов или в 300 г яблок,
  • Витамина Е, как в 850 г творога,
  • Витамина РР, как в 2,4 кг яблок, или в 120 г говядины, или в 1 кг шиповника,
  • Белка, как в двух яйцах, или в 3 ст. молока, или в 50 г сыра, или в 70 г говядины,
  • Железа, как в 750 г зеленого гороха, или в 2 л яблочного сока, или в 200 г изюма, или в 650 г лука, или в 325 г курицы.

Состав Energy Diet также включает:

Ацеролу (карибская черешня), которая превосходит практически все фрукты по содержанию витамина С и является природным источником микроэлементов и витаминов. Имеет антиоксидантные свойства, обладает тонизирующим и восстанавливающим действием. Ацеролу используют для физ подготовки спортсменов.

Королевское желе – молочко, получаемое от молодых пчел-кормилиц, и содержащее множество витаминов, минералов, аминокислот, микроэлементов, ненасыщенных жирных кислот, витаминов группы В. Молочко способствует лучшему поглощению кислорода тканями мозга, оказывает стимулирующий эффект на стабильность эмоционального состояния, укрепляет организм.

В составе Энерджи Диет также присутствует комплекс ферментов HD – High Digestibility

Этот комплекс способствует улучшению пищеварительных процессов и быстрому усвоению растительных и животных белков. Таким образом, быстрее разгружается желудок, который освобождается от лишней работы, и одновременно сохраняются активность пищеварительных ферментов в организме.

Где и с помощью каких методов проводится анализ на отсутствие ГМИ в сырье, из которого состоит Энерджи Диет?

На всех продуктах Energy Diet есть маркировка, свидетельствующая об отсутствии ГМИ. В России данные исследования проводились в ГУ НИИ питания при процедуре государственной регистрации. При этом был использован наиболее современный метод ПЦР, позволяющий найти даже самый маленький участок генетической информации организма среди большого количества иных. Также молекулярно-генетическая экспертиза на наличие в Энерджи Диет ГМО проведена в научно-исследовательском институте эпидемиологии и микробиологии им. Н. Ф. Гамалеи Российской академии медицинских наук.

Откуда в таком количестве добывается маточное молочко, входящее в состав Энерджи Диет?

Методика сбора молочка следующая: из улья убирают матку и вставляют «рамки» со специальными отверстиями, которые наполняются впоследствии личинками. Кормящие пчелы приносят маточное молочко личинкам в больших количествах. Затем пчеловоды убирают рамки и откачивают из них маточное молочко.

Энерджи Диет – это на 100% натуральный продукт?

Натуральный продукт – это яблоко, растущее на дереве. Когда же мы говорим о сложных высокотехнологичных продуктах, созданных человеком, некорректно их называть натуральными на 100%. Этого продукта не существует в природе. Энерджи Диет – это многокомпонентный продукт, с идеально сбалансированными белками, жирами, углеводами, такого продукта в природе встретить нельзя.

При разработке Energy Diet стояла задача, чтобы данный продукт отвечал потребностям человеческого организма, и при этом был приближен максимально к тому, что нам дает природа.

Большая часть витаминов привносится в Энерджи Диет с помощью натуральных компонентов, таких, как ацерола или маточное молочко.
Также в качестве красителя, например, в одном из вкусов использован порошок свеклы. Для получения же необходимой консистенции, в коктейли добавляют камедь целлюлозы и тары (это натуральный растительный загуститель).

Исходя из этого, наиболее корректное определение для ЭД — это высокотехнологичный, многокомпонентный продукт, основой создания которого являются компоненты природного происхождения.

Есть ли в составе Energy Diet аминокислоты?

Energy Diet содержит ВСЕ незаменимые и частично заменимые аминокислоты.

Для чего в составе Энерджи Диет соя?

В состав коктейля включена соя для того, чтобы сочетание белков было полноценным. Белок сои обладает высокой пищевой ценностью, хорошей усвояемостью и малой аллергенностью.

Кроме того, антиоксиданты, входящие в сою, снижают вероятность заболевания болезнью Альцгеймера, что научно доказано. А соевый лецитин — это натуральная смесь важных для организма ненасыщенных жирных кислот. Доказано его положительное воздействие на иммунитет, память, половую функцию, физическую и умственную активность.

Как действует инулин из Энерджи Диет на организм?

Инулин является природным полисахаридом, представителем сложных углеводов, который получают из корней и клубней некоторых растений. В организме он расщепляется на простые сахара, и часть из них всасывается в кровь.

Часть, которая осталась нерасщепленной, выводится из организма, при этом увлекая за собой ненужные организму вещества (холестирин, тяжелые металлы, токсины) и стимулируя сокращения кишечника, что способствует быстрому его очищению от непереваренной еды и шлаков.

Результаты исследований показывают, что при употреблении инулина количество полезных бактерий в кишечнике человека повышается.

После коктейля «Ваниль» в шейкере остался черный осадок. Что это?

Это стручок ванили, добавленный в продукт как натуральный ароматизатор. Округлые темно-коричневые кусочки не растворяются в молоке и остаются на дне в виде небольшого осадка.

Есть ли вкусы Energy Diet, в составе которых нет молочных белков?

Да, это вкусы: Курица, Грибы, Томат, Овощи, Горох с копченостями, Красные фрукты (если их разводить на воде). Вкусы Крем-брюле и Омлет содержат в составе яичный белок. Остальные вкусы имеют в составе цельные белки молока.

Что такое камедь целлюлозы и тары, содержащиеся в Энерджи Диет?

Это пищевые волокна, продукты растительного происхождения разных видов: растворимые и нерастворимые пищевые волокна.
Они способствуют очищению кишечника, оказывают мягкий желчегонный эффект, устраняют запоры, нормализуют кишечную микрофлору, избавляют организм от токсинов.

Одинаковы ли составы коктейлей Energy Diet, продаваемых в Европе и России?

Для продажи Энерджи Диет на территории какой-либо страны, продукт должен соответствовать законодательству этой страны. Так, во Франции разрешено наличие гуараны в коктейлях, а в России и СНГ – нет. Поэтому гуарана в партиях коктейлей для России отсутствует. Однако во французских коктейлях ее количество так невелико, что это не меняет вкус продукта, и отличие никакое не чувствуется. Поэтому, можно сказать, что принципиального различия нет.

Перейти в магазин

Энерджи Диет (Energy Diet) состав коктейля

Серия Энерджи Диет была создана разработчиками для обеспечения человека необходимыми питательными веществами. Состав продукта идеально сбалансирован с помощью натуральных компонентов и дополнительно обогащен витаминами и микроэлементами.

Рассмотрим составляющие компоненты чудесных смесей Energy Diet более подробно.

  1. Белки растительного и животного происхождения представлены гороховыми, соевыми и молочными протеинами. В состав коктейлей и супов Energy Diet входит 18 аминокислот. Важно, что все незаменимые аминокислоты в составе продуктов присутствуют. При их отсутствии или недостаточном потреблении организм перестает расти и нормально функционировать. Красота кожи, волос, умственная активность зависят от регулярного поступления этих полезных веществ.
  2. Жиры представлены соевым маслом. В его составе находится самое большое количество витамина Е по сравнению с оливковым и подсолнечным. А, как известно, он является натуральным прогестероном, гормоном, без которого не может нормально формироваться менструальный цикл у женщин. Мужскому организму этот гормон тоже нужен. Из него образуются андрогены (мужские половые гормоны). Высокий уровень линолевой кислоты в масле сои поможет уменьшить рост раковых клеток.
  3. Углеводы (декстроза, крахмал и мальтодектрины). Оптимально подобранное их количество в Энерджи Диет позволяет долго не ощущать голод, а образованная энергия не накапливается в виде жировых отложений.
  4. Пищевые волокна (инулин цикория и камедь из зерен тары). Клетчатка помогает нормализовать пищеварение, а инулин цикория уменьшает уровень холестерина в крови.
  5. Витамины и минералы. В чудо – напиток Энерджи Диет входит 11 минералов и 12 витаминов. Сбалансированное количество витаминов и микроэлементов обеспечивает их дневную норму и помогает организму оставаться тонусе.
  6. Ацерола (барбадосская вишня). Натуральный источник аскорбиновой кислоты, незаменима при вирусных заболеваниях, усталости, повышенной физической активности. Маточное молочко (королевское желе) богато витаминами группы В, помогает насыщать органы кислородом, улучшает психо — эмоциональное состояние человека.
  7. Комплекс ферментов. Дополнительное содержание ферментов помогает работе желудка, улучшает пищеварение, расщепление и усваивание всех полезных веществ из напитков серии Энерджи Диет.

Разработчики позаботились о людях с аллергией на молочный белок. Только «Омлет » и «Крем- брюле» имеют его в своей основе. Остальные продукты Энерджи Диет полностью от него избавлены или содержат небольшое количество казеината.

На сегодняшний день в продаже на рынке находится несколько коктейлей, супов и каш Энерджи Диет. Они разнообразны по вкусу и каждый человек сможет подобрать себе индивидуально с учетом своих предпочтений. Овощи, фрукты или даже курица – полезность и диетическая ценность не зависят от вкуса. Состав всех коктейлей Энерджи Диет сбалансированный и в нем учтены все необходимые нюансы для поддержания организма во время процесса похудения. Одна порция смеси заменяет прием пищи и это очень удобно. Рассмотрим конкретнее, чем отличаются коктейли друг от друга по составу (содержание всех компонентов указано в одной порции готового продукта).

  1. «Ваниль». Коктейль Энерджи Диет имеет сбалансированный состав (белки – 18,9 г, углеводы – 19,1, жиры – 5,9, волокна -2,0), количество фосфора (471,7 мг) больше всего, отличительной чертой напитка стала натуральная высушенная ванильная палочка.
  2. Energy Diet «Капучино». Напиток благодаря включенному в состав какао – порошку и экстракту кофе придает тонус и энергию на целый день. Содержание белка находится на уровне 19,7 г, клетчатки -2,8 г, жиров – 6 г, что выше, нежели у коктейля со вкусом «Ваниль», небольшое содержание углеводов (17,4) помогает снизить калорийность порции до 208 ккал.
  3. Energy Diet «Клубника». При содержании белков 19 г, углеводов 19,1 г, жиров 6г, пищевых волокон 2 г, состав коктейля дополнительно обогащен натуральной клубникой в гранулах. Технология их приготовления позволила полностью сохранить полезные вещества и вкус свежей ягоды.
  4. EnergyDiet «Малина» имеет: белка 18,8 г, углеводов 19,1 г, жиров 5,9 г и клетчатки 2,0. В состав смеси внесен инулин цикория, а яркий цвет напитку придает красная свёкла.
  5. Energy Diet «Шоколад» вмещает в себя обезжиренный какао-порошок и самое большое из всех напитков содержание железа(6,7 мг), цинка(4,6 мг), меди(0,6 мг). Количество белка составляет 19,1 г, жиров 5,9 г, клетчатки 3,9г находится в рамках средних показателей среди всех напитков Энерджи Диет, а доза углеводов 16г на порцию готового напитка одна из наименьших.
  6. Energy Diet «Банан» Уникальность этого коктейля заключается в камеди акации (гуммиарабик улучшает холестериновый обмен). Комбинация белков 18,9 г, углеводов 20,0 (наибольшее количество из всех смесей), жиров 5,5 г и клетчатки 2,7 только не значительно увеличивает калорийность порции, всего до 211 ккал.
  7. Energy Diet «Кофе». Наряду с белком 19,6 г, углеводами 17,8 г, жирами 6,2 г и клетчаткой 2,3г, напиток богат экстрактом натурального кофе. Кофеин придает дополнительную энергию и силу организму.
  8. Суп Energy Diet «Курица». В состав входят овощи в разных соотношениях: картофель, капуста брокколи, лук-порей и специи: чеснок, петрушка, куркума. Количество белков 18,5 г, углеводов 17,6 г, жиров 6,4г, пищевых волокон 2,5 г дает возможность с одной порцией супа получить всего 207 ккал.
  9. Суп Energy Diet «Грибы». Натуральные сушеные шампиньоны придают вкус этому блюду. По сравнению с коктейлем «Курица» имеет большее содержание белков (19,3г) и меньшее углеводов 17 г, жиров 6,1г и клетчатки 2,1г, но калорийность продукта осталась на уровне 207 ккал.
  10. Суп Energy Diet «Овощи». Наличие в составе шпината, томатов, капусты брокколи, лука – порей, моркови, лука репчатого, сельдерея и красного перца позволило уменьшить калорийность до 204 ккал, но уровень белков 19,1 грамм, углеводов 16,6 грамм, жиров 6,1 грамм и пищевых волокон 2,9г удалось сохранить.
  11. Суп Energy Diet «Томат». Показатели белка 19,5г, жиров 6,2 г и клетчатки 3,1 являются одними из наибольших в серии коктейлей и супов, но низкий уровень углеводов 15,8 г оставляет калорийность блюда на самом низком уровне вместе с супом «Овощи», а натуральные томаты, входящие в состав продукта, придадут приятный вкус и аромат.
  12. Суп Energy Diet «Горох». Суп имеет наименьшие показатели жиров 5,4 г и пищевых волокон 1,7г , а количество белков 19,5г, углеводов 18,2 г и магния 120,2 мг являются одними из наибольших. Содержание гороха 17,5 %, картофеля, лука, шпината придают супу густоту, но при этом он самый не калорийный, всего 203 ккал.
  13. Energy Diet «Омлет». За счет наличия в составе яичного порошка коктейль имеет наибольшее количество белка 19,9 г и таких важных микроэлементов как натрий 718,4 мг, калий 1033,5 мг и селена 32,5 мкг.
  14. Energy Diet «Каша овсяная». В состав входят настоящих овсяных хлопья и каша Энерджи Диет находится на почетном первом месте по содержанию пищевых волокон 4,6 г и углеводов 25,9 г. Хотя стоит заметить, что белков в ее составе меньше всего 17,8г.

Одна порция коктейля Энерджи Диет по калорийности составляет от 203 (гороховом супе ) до 241 (в овсяной каше) ккал, но этого хватает, чтобы чувствовать себя сытым.  Содержание витаминов и микроэлементов не превзойдет ни одно блюдо, ведь в стакане коктейля Энерджи Диет:

Кальция — как в 2-х стаканах кефира,

Холекальциферола – как в 12 чашках молока,

Аскорбиновой кислоты — как в 0,6 кг баклажанов или 0,3 кг яблок,

Токоферола — как в 0,850 кг творога,

Никотиновая кислота в Энерджи Диет — превышает показатели 1 кг плодов шиповника.

Белок по количественному содержанию равняется белку двух яиц, или 1 литру молока, или в 50 г твердого сыра.

Железа в порции Энерджи Диет как в 0,75 г зеленого горошка, или в 6 стаканах свежего яблочного сока, или в 0,2 кг изюма.

Всех этих продуктов никак не съесть за один раз, а коктейль Энерджи диет помогает пополнить организм всеми полезными веществами, при этом не переедая.

Потребление энергии, состав рациона, расход энергии и ожирение у подростков в северной Греции

Задача: Целью этого исследования было изучить потребление энергии, расход энергии, состав рациона и ожирение у подростков в Северной Греции.

Методы и процедуры исследования: У всех участников были проведены антропометрические измерения.Измеряли высоту, вес и толщину кожной складки на двух участках. Были рассчитаны ИМТ и процентное содержание жира в организме. Потребление энергии, а также потребление макронутриентов и микронутриентов определяли с помощью 3-дневного взвешенного диетического дневника. Расход энергии был рассчитан на основе рассчитанной скорости метаболизма в покое (RMR) (1), умноженной на коэффициент активности, основанный на заявленной физической активности.

Полученные результаты: Тридцать один процент мальчиков и 21% девочек имели ИМТ, соответствующий> / = 25 кг / м (2) в 18 лет, и были классифицированы как имеющие избыточный вес.И мальчики, и девочки с избыточным весом сообщили о более низком потреблении энергии по сравнению с их коллегами без избыточного веса, когда они выражаются в килокалориях на килограмм массы тела. У детей с избыточным весом был более высокий отрицательный энергетический баланс. Подростки с избыточным и нормальным весом потребляли больше жиров, чем рекомендовано. Среднее ежедневное потребление углеводов, белков и жиров, выраженное в граммах на килограмм массы тела, у подростков с избыточной массой тела было значительно ниже по сравнению с подростками без избыточной массы тела.Было обнаружено, что общее суточное потребление углеводов, выраженное в граммах, выше у подростков без избыточного веса. И мальчики, и девочки с избыточным весом потребляли меньше железа, чем их сверстники с нормальным весом. Мальчики с избыточным весом потребляли статистически более низкое потребление клетчатки и ниацина, чем мальчики с нормальным весом. Как подростки с избыточным весом, так и подростки без избыточного веса получали более низкое, чем рекомендовано, потребление железа. Кроме того, подростки с избыточным весом потребляли больше перекусов (картофельных чипсов, шоколадных плиток, пиццы, сырного пирога и кремового пирога), больше сахара, джема и меда и меньше бобовых, овощей и фруктов, чем их сверстники без избыточного веса.

Обсуждение: Сообщаемое потребление энергии подростками с избыточным весом было ниже, чем у их сверстников без избыточного веса. Что касается состава диеты, субъекты с избыточным весом потребляли значительно меньше углеводов по сравнению с субъектами без избыточного веса. В структуре потребления пищи дети с избыточным весом меньше придерживаются традиционной средиземноморской диеты.

(PDF) Состав рациона и энергетический баланс человека

РЕЗЮМЕ Стационарные исследования метаболизма людей

были проведены для получения данных по важным вопросам питания.Это

показало, что большие вариации в соотношении углеводов к жирам

не изменяют общую суточную потребность в энергии. Исследования положения жирных кислот в липопротеинах низкой плотности плазмы во время кормления с низким содержанием жиров показали, что может происходить значительный липогенез из углеводов

у людей во время изоэнергетического питания. Стоимость

энергии для этого преобразования должна быть небольшой или уравновешиваться

другими изменениями в энергетическом обмене, потому что измеренная потребность в энергии

не изменилась из-за соотношения жиров и углеводов.Однако потребность в энергии

заметно варьировалась в зависимости от массы тела. Субъекты

при их обычном весе тела, у которых экспериментально

индуцировали увеличение массы тела, стали неэффективными, а

требовали более высокого потребления энергии для поддержания веса. Реверс

произошел с уменьшением массы тела. Уставка

, при которой сохраняется накопление энергии, явно отличается у людей с ожирением

. Am J Clin Nutr 1998; 67 (доп.): 551S – 5S.

КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА Липогенез, пищевые углеводы, жировые отложения

ткань, ожирение, люди, состав рациона, энергетический баланс

ВВЕДЕНИЕ

Мы находимся в муках эпидемии ожирения, которая ухудшается, несмотря на все более ужасающие предупреждения неблагоприятные последствия для здоровья —

последовательностей ожирения. Разнообразные образовательные программы

с упором на ограничение питания и повышение физической активности

не смогли остановить волну.Хотя этот сбой может быть связан с неадекватностью образовательных программ, альтернативная точка зрения состоит в том, что

действуют мощные биологические факторы, которые еще не изучены и мешают обществу сбросить

веса. . Наш интерес сосредоточен на том, какие биологические факторы могут иметь значение

в возникновении ожирения.

До тех пор, пока люди рассматривали ожирение как медицинскую

проблему, изменения в питании поощрялись.Почти все исследователи

согласны с тем, что для снижения веса требуется определенная степень ограничения энергии

, но мнения расходятся относительно того, какая диетическая смесь

, если таковая имеется, наиболее эффективна для снижения веса. Примерно

время назад углеводы считались виновником

, и поэтому считалось, что диеты, богатые углеводами, приводили к ожирению. В настоящее время для профилактики и лечения ожирения

широко рекомендуется снижение потребления жиров и увеличение количества углеводов наравне с

(1).Кроме того, есть доказательства того, что пищевые жиры

могут иметь другие неблагоприятные последствия для здоровья, кроме ожирения.

Например, диетический жир был причастен к развитию

некоторых злокачественных новообразований (1).

ВЛИЯНИЕ ДИЕТЫ НА ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ БАЛАНС

Поэтому мы исследовали некоторые аспекты энергетического метаболизма

, связанные с углеводами и жирами в рационе, а также связь

расхода энергии с накоплением жира. Несколько лет назад мы изучили

данных, которые были собраны в городской больнице Рокфеллерского университета

за четыре десятилетия кормления смесями, сравнив

точных требований к энергии для поддержания веса как функции

компоненты диеты.Мы показали, что соотношение углеводов и жиров

может широко варьироваться с незначительным изменением или без изменения

энергии, необходимой для поддержания веса. Результаты 13-недельного исследования

, в котором человека кормили смесью

с чрезвычайно высоким содержанием углеводов и низким содержанием жира в течение периода 38

дней, а затем в течение более длительного времени диету, богатую углеводами. жир и низкий уровень углеводов

показаны на рисунке 1. Вес мало менялся в течение

исследования, а среднее потребление энергии было одинаковым на протяжении всего исследования.

Детали этого метода кормления и расчетов, полученных

из данных, показанных на Рисунке 1, описаны в другом месте (2). Причина

для подчеркивания этих результатов заключается в том, что в соответствии со строгими ограничениями, налагаемыми госпитализацией и кормлением по диете

, энергетические потребности остаются одинаковыми в течение длительных периодов времени, даже

при соотношении углеводов и жиров. отличаться. Аналогичные данные были накоплены у 15 человек.

Следует подчеркнуть, что в таких исследованиях людям

не предоставляется возможность выбрать тип потребляемой пищи, а

они не выбирают количество пищи. Достоинством исследования является демонстрация

того, что в условиях строгого диетического контроля и

в течение длительных периодов времени различные изоэнергетические смеси могут соответствовать требованиям по поддержанию веса. Однако диета с низким содержанием жиров

может быть особенно удовлетворительной и привести к потреблению на

меньше энергии, чем в случае диеты с высоким содержанием жиров.Такой анализ

не был целью этого исследования.

Поскольку, вероятно, существует обязательная потребность в жирных

кислотах в качестве субстратов для энергетических потребностей в некоторых органах, можно утверждать, что

диета с высоким содержанием углеводов приведет к сокращению накопления жира. , поскольку жирных кислот недостаточно в количестве

, диета должна быть удалена из жировых депо.

Однако этого не было бы, если бы люди могли преобразовывать углеводы в жиры.Недавно была проведена серия из

наблюдений, указывающих на вероятность того, что второй

Состав рациона и энергетический баланс у людей

1-3

Жюль Хирш, Лиза К. Хаджинс, Рудольф Л. Лейбель и Майкл Розенбаум

1

Из лаборатории человеческого поведения и метаболизма, Рок-

Феллерский университет, Нью-Йорк.

2

Поддерживается грантами NIH (GCRC MO2 00102, P30 DK26687,

DK30583 и AHA 95009570).

3

Запросы на перепечатку адресов следует направлять Дж. Хиршу, Университет Рокфеллера, 1230 York

Avenue, Box 181, New York, NY 10021-6399. Электронная почта: hirsch @ rockvax.

rockefeller.edu.

Am J Clin Nutr 1998; 67 (доп.): 551S – 5S. Напечатано в США. © 1998 Американское общество клинического питания

551S

Состав тела, диетический состав и компоненты метаболического синдрома у взрослых с избыточным весом и ожирением после 12-недельного испытания диетического лечения, сфокусированного на контроле порций, плотности энергии или гликемическом индексе | Nutrition Journal

Дизайн исследования

Было проведено проспективное 12-недельное клиническое вмешательство по сравнению субъектов, рандомизированных по планам диеты с низкой плотностью энергии (LED) или низким гликемическим индексом (LGI), и аналогичной группы субъектов, которые участвовали в программе. порционно-управляемый (ПК) план.Испытание было одобрено Наблюдательным советом больниц Флориды, и все субъекты прочитали и подписали формы информированного согласия.

Субъекты и скрининг

Испытуемые набирались через газетные объявления, сначала их проверяли по телефону. Сидячие (<150 минут физической активности в неделю), мужчины и женщины со стабильным весом в возрасте от 25 до 50 лет с индексом массы тела (ИМТ; рассчитывается как кг / м 2 ) от 27 до 35, которые не были в настоящее время принимали рецептурные лекарства или безрецептурные добавки для похудания.Критерии исключения включали диабет, неконтролируемую гипертензию, ортопедические ограничения, расстройства пищевого поведения, беременность или период лактации, хирургические заболевания, недавнюю потерю веса, чрезмерное потребление алкоголя и серьезные заболевания. Соответствующие критериям участники в настоящее время не могут быть зачислены в какую-либо коммерческую программу снижения веса (требуется как минимум двухнедельное прекращение приема до исследования). Во время первого из двух выездных квалификационных визитов субъекты прошли полное медицинское обследование и были проверены все критерии приемлемости.Исходные данные, собранные во время квалификационных посещений, указаны в Таблице 1.

Таблица 1 Исходные физические характеристики и рацион питания лиц, участвовавших в 12-недельной программе похудания

Intervention

Все подходящие субъекты участвовали в коммерчески доступной междисциплинарной программе похудания (Weight Watchers) с еженедельными встречами для стимулирования регулярной физической активности, когнитивных навыков и благоприятной среды.Еженедельные встречи длились примерно один час каждая и включали взвешивание, социальную поддержку, обсуждения и обучение. На исходном уровне испытуемые во всех группах получали первоначальные индивидуальные консультации от дипломированного диетолога о том, как соблюдать назначенный им диетический план, включая учебные материалы. Рецепты, списки покупок и другие инструкции, относящиеся к ПК, светодиодной подсветке или LGI, были розданы участникам и рассмотрены вместе с ними соответствующим образом. Во время еженедельных встреч подчеркивалось соблюдение соответствующей диеты каждой группы.

Субъекты в группе диетического питания ПК были проинструктированы о подходе, который присваивает балльные значения продуктам на основе содержания энергии, пищевых волокон и общего жира в определенных размерах порций. Каждому субъекту было назначено индивидуальное целевое количество баллов для потребления на основе текущего веса и целевой потери веса около 0,5–1 кг в неделю. Субъекты отслеживали количество баллов потребляемых продуктов, чтобы гарантировать, что их ежедневное потребление находится в пределах их баллов. Кроме того, были предоставлены руководящие принципы относительно выбора продуктов питания для обеспечения адекватности питания [31].Исследования потери веса с использованием этого особого подхода к контролю порций были опубликованы ранее [30].

Субъекты из группы LED были проинструктированы следовать плану, сфокусированному на здоровой пище с низкой плотностью энергии, которая имеет низкую вероятность переедания на регулярной основе. Также были предоставлены рекомендации по выбору продуктов питания, обеспечивающие сбалансированное потребление [31]. В отличие от группы ПК, план не требовал употребления определенного количества пищи или отслеживания выбора продуктов. Скорее, потребление пищи контролировалось с помощью периодической числовой оценки голода и сытости, с указанием есть до того, как почувствовать себя слишком голодным, и остановиться, прежде чем почувствовать себя слишком сытым [32].

Субъекты в группе LGI следовали диетическому плану, основанному на продуктах из пирамиды низкого гликемического индекса [33]. Подобно группе LED, но в отличие от группы ПК, группе LGI не предписывались определенные порции еды или отслеживание. Вместо этого испытуемые ели ad libitum из пирамиды LGI и следовали ее указаниям по выбору пищи на основе GI. Субъектам предлагалось есть неочищенные зерна, такие как цельнозерновые хлопья, овсянка, макаронные изделия из цельной пшеницы, коричневый рис, цельнозерновой хлеб и булгур «в умеренных количествах».Рафинированное зерно (белый хлеб, белый рис, крупа, кус-кус, сладости и картофель) попало в раздел пирамиды «выбирайте умеренно» из-за более высокого ГИ. Группе LGI также были предоставлены рекомендации по обеспечению адекватного питания [31]. Как и в группе LED, потребление пищи отслеживалось с помощью периодической числовой оценки голода и сытости с указанием есть до того, как проголодались, и остановиться, прежде чем почувствовать себя слишком сытым.

Измерения

Результаты измеряли на исходном уровне и через 12 недель, как описано в следующих разделах.

ИМТ рассчитывался исходя из веса и роста натощак, измеренных с точностью до 0,01 кг и 0,1 см. Окружность талии измеряли в двух экземплярах гибкой рулеткой в ​​месте гребня подвздошной кости после нормального выдоха. Состав тела определялся валидированной [34] плетизмографией с вытеснением воздуха (ADP) в автономной системе, состоящей из интегрированного в компьютер двухкамерного воздушного плетизмографа, оснащенного цифровой шкалой (Model 2000 A, Life Measurements, Inc, Конкорд, Калифорния, США). ).Эта методика чувствительна к умеренным изменениям состава тела [35]. Состояние натощак. Множественные измерения проводились с испытуемым в минималистичной облегающей одежде. Процентное содержание жира в организме и безжировая масса тела рассчитывались по объему тела с использованием уравнения Siri, как и других денсометрических методов [34].

Артериальное давление измеряли путем аускультации в двух экземплярах на недоминантной руке после того, как субъект сидел спокойно в течение 15 минут. Стандартизированный двухчасовой пероральный тест на толерантность к глюкозе (OGTT) выполняли для оценки реакции на глюкозную пробу.Чувствительность к инсулину и удаление глюкозы определяли с использованием соответствующих площадей под кривой (AUC) и стандартизированной модели оценки инсулинорезистентности (HOMA-IR) во время OGTT. Образцы крови были взяты венепункцией и немедленно центрифугированы; аликвоты замораживали в сухом льду и отправляли в лабораторию университетской больницы, которая сертифицирована Колледжем американских патологов. Стандартизированные процедуры использовались для анализа образцов натощак на глюкозу, инсулин, С-реактивный белок, общий холестерин, холестерин ЛПНП, холестерин ЛПВП и триглицериды.Образцы, полученные после приема глюкозной нагрузки, дополнительно анализировали на содержание глюкозы в плазме и инсулина.

Состав рациона

В рамках начального обучения все испытуемые получили подробные инструкции по сохранению качества исследования, трехдневным дневникам питания с использованием визуальных инструментов, таких как модели продуктов и мерные чашки. Дневники составлялись для двух будних дней и одного выходного дня непосредственно перед визитами на исходном уровне и на 12 неделе и были подробно просмотрены зарегистрированными диетологами во время получения для разъяснений.Диетическое потребление было проанализировано зарегистрированными диетологами с использованием системы данных о питании для исследовательского программного обеспечения (Координационный центр питания, Университет Миннесоты, Миннеаполис, США) [36]. Особый интерес представляли питательные вещества, в том числе общее количество потребляемой энергии, общее количество жиров, насыщенных жиров, углеводов, общего количества волокон и белка. Плотность энергии рассчитывалась как общее содержание энергии в рационе (кДж), деленное на общий вес диеты (в граммах).

Гликемический индекс, взвешенный GI и гликемическая нагрузка (GL) рассчитывались для каждого дня потребления, о котором сообщал сам человек.GL — это арифметическое произведение количества потребленных углеводов и GI; он описывает общее влияние как источника, так и количества углеводов на постпрандиальную гилькемию [25]. ГИ отдельных углеводсодержащих продуктов был назначен с использованием официального веб-сайта ГИ и международной базы данных по ГИ, основанной в Отделе питания человека Школы молекулярных и микробных биологических наук Сиднейского университета [25]. Если значение не было доступно, значение GI было рассчитано для аналогичного продукта питания или аналогичных пищевых комбинаций на основе состава макроэлементов.Для единообразия еде каждый раз присваивалось одно и то же значение GI, когда о ней сообщалось от любого субъекта. Взвешенный ГИ рассчитывался в соответствии с долей общих углеводов, вносимых каждым продуктом питания. Взвешенный ГИ был рассчитан для каждого продукта питания по следующей формуле: Σ (ГИ для продукта питания x доля общих углеводов, внесенных в продукт) [20]. ГН рассчитывали с использованием взвешенных значений ГИ для каждого продукта питания: (Взвешенный ГИ x граммы углеводов) / 1000 ккал [20].

Рейтинги голода и сытости

Через 6 недель участники групп LED и LGI завершили 24-часовой опрос для оценки голода и сытости с использованием визуальных аналоговых шкал с заданными двухчасовыми интервалами в течение дня [32].Это было сделано в этих двух группах из-за аспектов их вмешательства, связанных с приемом пищи в соответствии с сигналами аппетита. Субъективный голод и сытость оценивались по шкале от 0 до 5 (0 — очень голоден / голоден, 1 — голоден, 2 — немного голоден, 3 — доволен / комфортно, 4 — совсем не голоден / сыт, 5 — сыт). .

Статистический анализ

Расчеты мощности основывались на массе тела в качестве основных результатов, принимая во внимание ожидаемый уровень отсева 10% в каждой группе. На протяжении всего исследования данные вводились и сохранялись в базе данных Access и в электронных таблицах Excel (Microsoft 2000 для Windows®).Статистический анализ проводился с использованием SPSS-X для Windows. Эти анализы состояли из описательных мер и сравнительных мер логического анализа, таких как парные t-тесты внутри групп, независимые t-тесты между группами и ANOVA с повторными измерениями (для группы x время). Статистическая значимость была принята при p <0,05 для всех анализов. Все данные выражены как среднее значение ± стандартное отклонение, если не указано иное.

Влияние состава диеты на расход энергии при поддержании потери веса | JAMA

Контекст Считается, что снижение расхода энергии после похудания способствует увеличению веса.Однако влияние состава рациона на расход энергии во время поддержания потери веса не изучалось.

Цель Изучить влияние 3 диет, сильно различающихся по составу макроэлементов и гликемической нагрузке, на расход энергии после похудания.

Дизайн, обстановка и участники Контролируемый трехсторонний дизайн кроссовера с участием 21 молодого человека с избыточным весом и ожирением, проведенный в Детской больнице Бостона и Бригама и женской больнице, Бостон, Массачусетс, с 16 июня 2006 г. по 21 июня 2010 г. , с набором по газетным объявлениям и объявлениям.

Вмешательство После достижения потери веса от 10% до 15% при переходе на обычную диету участники придерживались изокалорийной низкожировой диеты (60% энергии из углеводов, 20% из жиров, 20% из белков; высокий гликемический индекс). нагрузка), диета с низким гликемическим индексом (40% углеводов, 40% жиров и 20% белков; умеренная гликемическая нагрузка) и диета с очень низким гликемическим индексом (10% углеводов, 60% жиров и 30% от белка; низкая гликемическая нагрузка) в случайном порядке, каждое в течение 4 недель.

Основные показатели результатов Первичным результатом был расход энергии в состоянии покоя (REE), с вторичными результатами — общий расход энергии (TEE), уровни гормонов и компоненты метаболического синдрома.

Результаты По сравнению с исходным уровнем до похудания, снижение РЗЭ было наибольшим при диете с низким содержанием жиров (среднее [95% ДИ], –205 [–265 до –144] ккал / день), среднее с диетой с низким гликемическим индексом (от –166 [от –227 до –106] ккал / день) и меньше всего с диетой с очень низким содержанием углеводов (от –138 [–198 до –77] ккал / день; в целом P = 0,03; P для тренда по гликемической нагрузке = 0,009). Снижение TEE показало аналогичную картину (среднее [95% ДИ], от -423 [от -606 до -239] ккал / день; от -297 [от -479 до -115] ккал / день; и от -97 [от -281 до -86] ] ккал / сут соответственно, всего P =.003; P для тренда по гликемической нагрузке <0,001). Уровни гормонов и компоненты метаболического синдрома также менялись во время поддержания веса с помощью диеты (лептин, P <0,001; суточный уровень кортизола в моче, P = 0,005; индексы периферических [ P = 0,02] и печеночных [ P = 0,03] чувствительность к инсулину; холестерин липопротеинов высокой плотности [HDL], P <0,001; холестерин не-HDL, P <0,001; триглицериды, P <0,001; ингибитор активатора плазминогена 1, P для тренда =.04; и C-реактивный белок, P для тенденции = 0,05), но не выявлено устойчивой благоприятной картины.

Заключение Среди молодых людей с избыточной массой тела и ожирением по сравнению с расходом энергии до потери веса изокалорийное кормление после потери веса от 10% до 15% привело к снижению REE и TEE, которое было наибольшим при диете с низким содержанием жиров, промежуточным с диета с низким гликемическим индексом и, по крайней мере, диета с очень низким содержанием углеводов.

Регистрация исследования клинических исследования.Идентификатор gov: NCT00315354

Многие люди могут похудеть в течение нескольких месяцев, но большинству трудно поддерживать клинически значимую потерю веса в течение длительного времени. Согласно данным Национального обследования здоровья и питания (1999-2006), только 1 из 6 взрослых с избыточным весом и ожирением сообщает, что когда-либо сохранял потерю веса не менее 10% в течение 1 года. 1 Среди исследований по снижению веса с диетой, в которых можно устранить предвзятость в отчетности, долгосрочные показатели успеха могут быть даже ниже. 2 Одно из объяснений плохого долгосрочного результата диет для похудания связано с поведением, поскольку мотивация придерживаться ограничительных режимов со временем обычно ослабевает. Альтернативное объяснение состоит в том, что потеря веса вызывает биологические адаптации, в частности снижение расхода энергии (адаптивный термогенез) и усиление чувства голода, которые способствуют восстановлению веса. 3 , 4

При лечении ожирения особое внимание следует уделять поведенческим методам, способствующим и поддержанию пониженного потребления энергии.Несколько недавних клинических испытаний указывают на прямую связь между соблюдением диеты и потерей веса, независимо от назначения группы диетического лечения. 5 -7 Однако, поскольку метаболические пути различаются по энергетической эффективности, состав рациона может влиять на расход энергии непосредственно в силу различий макроэлементов или косвенно через гормональные реакции на диету, которые регулируют метаболические пути. 8 , 9

Диеты, направленные на ослабление повышения уровня глюкозы в крови после еды, в частности, диеты с низким гликемическим индексом (с упором на источник углеводов) 10 и с очень низким содержанием углеводов (с упором на ограничение углеводов) такое «метаболическое преимущество».«Резко, снижение гликемической нагрузки диеты может вызвать гормональные изменения, которые улучшают доступность метаболического топлива в поздний постпрандиальный период и тем самым уменьшают чувство голода и добровольное потребление пищи. 9 , 12 Обычно диета с низким гликемическим индексом может ослаблять снижение расхода энергии в покое (РЗЭ), которое происходит во время похудания. 13 , 14

Мы провели исследование контролируемого кормления, чтобы оценить влияние 3 диет для снижения веса, которые включают преобладающие диапазоны состава макроэлементов и гликемической нагрузки (диета с низким содержанием жиров, диета с низким гликемическим индексом и диета с очень низким содержанием углеводов. ) от расхода энергии, гормонов и компонентов метаболического синдрома.

Исследование включало этапы обкатки и тестирования (рис. 1). Во время вводной фазы мы получили исходные данные для результатов исследования, ограничили потребление энергии участниками для достижения снижения массы тела на 12,5% и установили потребности в энергии для стабилизации веса на пониженном уровне. Мы оценивали состав тела с помощью двухэнергетической рентгеновской абсорбциометрии до и после похудания. На этапе тестирования мы использовали трехсторонний перекрестный дизайн для оценки тестовых диет (с низким содержанием жиров, низким гликемическим индексом и очень низким содержанием углеводов) в случайном порядке в условиях поддержания веса.Мы измерили результаты исследования во время госпитализации в стационар и в условиях свободного проживания на исходном уровне и в конце каждого тестового периода диеты. Данные были собраны в Детской больнице Бостона и Бригама и женской больнице, Бостон, Массачусетс, в период с 16 июня 2006 г. по 21 июня 2010 г. Анализ стабильных изотопов для оценки общих затрат энергии (TEE) был проведен в Медицинском колледже Бейлора, Хьюстон, США. Техас. Экспертные советы всех участвующих учреждений одобрили протокол исследования, и участники предоставили письменное информированное согласие.Методологические подробности можно найти в eMethods.

В число участников входили мужчины и женщины в возрасте от 18 до 40 лет с индексом массы тела (рассчитанным как вес в килограммах, разделенный на рост в квадратных метрах) 27 или выше. Чтобы компенсировать участникам их усилия, мы предоставили 500 долларов в конце вводной фазы после потери как минимум 10% веса и дополнительно 2000 долларов после завершения последней госпитализации.

Нашей целью было разработать тестовые диеты, которые (1) включали бы широкий диапазон макроэлементов и гликемической нагрузки, (2) обычно рекомендовали для лечения ожирения и (3) могли бы быть физиологически устойчивыми в течение длительного времени.Чтобы избежать предвзятости, мы составили меню с полезными для здоровья компонентами, присущими типичным рецептам для соответствующих диет. Ввиду механистического характера этого исследования, основанного на протоколе кормления, мы не разрабатывали рационы для долгосрочной практичности.

В Таблице 1 показан состав рационов для обкатки и тестирования. Предварительная диета соответствовала допустимому диапазону распределения макронутриентов, установленному Институтом медицины, 15 , с потреблением белка на верхнем пределе диапазона, чтобы усилить чувство сытости во время похудания. 16 Низкожировая диета с высокой гликемической нагрузкой была разработана с учетом традиционных рекомендаций по сокращению количества диетических жиров, упору на цельнозерновые продукты и включение разнообразных овощей и фруктов. 17 Диета с низким гликемическим индексом направлена ​​на достижение умеренной гликемической нагрузки путем замены некоторых зерновых продуктов и крахмалистых овощей источниками полезных жиров и овощами с низким гликемическим индексом, бобовыми и фруктами. Диеты с низким содержанием жиров и низким гликемическим индексом имели одинаковое содержание белка и клетчатки.Диета с очень низким содержанием углеводов была основана на диете Аткинса и имела низкую гликемическую нагрузку из-за более строгого ограничения углеводов. В соответствии с рекомендациями мы обеспечивали 3 г клетчатки с каждым приемом пищи (Metamucil, Procter & Gamble) во время диеты с очень низким содержанием углеводов. 11 Чтобы обеспечить достаточность питательных микроэлементов и минимизировать влияние различий в питательных микроэлементах между тестируемыми диетами, мы дали каждому участнику ежедневные поливитаминные и минеральные добавки.

Оценка, проведенная во время госпитализации в стационар, включала первичный результат REE по косвенной калориметрии и вторичные результаты гормонов (лептин, тиреотропный гормон, трийодтиронин и свободный кортизол в моче), чувствительность к инсулину (индексы, полученные на основе перорального теста на толерантность к глюкозе 18 ), другие компоненты метаболического синдрома (холестерин липопротеинов высокой плотности [HDL], общий холестерин, триглицериды, активность ингибитора 1 активатора плазминогена, C-реактивный белок высокой чувствительности [CRP] и артериальное давление), а также оценки участников по поводу голода и хорошего самочувствия. существование.(Чтобы преобразовать трийодтиронин в нмоль / л, умножьте на 0,0154; холестерин ЛПВП и не-ЛПВП в ммоль / л умножьте на 0,0259; триглицериды в ммоль / л умножьте на 0,0113; ингибитор активатора плазминогена 1 в пмоль / л, умножьте на 19,231 и CRP в нмоль / л, умножить на 9,524.) Оценки, проведенные в условиях свободной жизни, включали TEE с использованием воды с двойной меткой и физической активности с помощью акселерометрии.

Перекрестное испытание было разработано так, чтобы обеспечить более 80% мощности для выявления разницы в 80 ккал / день в РЗЭ между диетами, как это наблюдалось в нашем предыдущем исследовании. 14 Порядок диет на этапе тестирования был случайным образом назначен для каждого участника. Мы следовали принципу намерения лечить, приписывая назначенную диету каждому показателю независимо от приверженности.

Аналитические процедуры были основаны на методах перекрестных испытаний, описанных Сенном. 19 Для каждого результата мы подобрали модель смешанных эффектов с повторными измерениями с периодом измерения в качестве независимой переменной (исходный уровень, диета с низким содержанием жиров, диета с низким гликемическим индексом, диета с очень низким содержанием углеводов), с поправкой на пол, возраст, вес после вводной фазы, последовательность диет, средний вес в течение периода измерения, порядок периода измерения (исходный уровень всегда первый; диеты тестовой фазы второй, третий или четвертый), ковариация внутри участников между периодами измерения и, где применимо, корреляция среди 3-х дневных измерений в течение периода измерения.Переменные с асимметричным распределением были преобразованы в логарифм для анализа. Одна переменная с экстремальным перекосом (CRP) была преобразована в ранг для анализа. 20

Мы проверили общую нулевую гипотезу о равном среднем значении в 3 периодах тестовой фазы (H 0 : низкий уровень жиров = низкий гликемический индекс = очень низкий уровень углеводов), используя двусторонний критерий P <0,05. Всякий раз, когда эта гипотеза отклонялась, мы проводили попарные сравнения с скорректированным по Бонферрони критерием P <.017 (= 0,05 / 3). Мы также построили тест на линейную тенденцию в зависимости от диеты, начиная от самой высокой гликемической нагрузки до самой низкой.

Мы применили алгоритм удаления выбросов с оптимальными свойствами, эквивалентный робастной регрессии. 21 Поскольку отсутствующие значения были редкостью (обычно 1 для каждого результата), мы не выполняли никакого вменения, полагаясь на объективность регрессии со смешанными эффектами, когда данные отсутствуют случайным образом. 22 Мы использовали SAS версии 9.2 (SAS Institute Inc) для всех вычислений.Данные представлены как среднее значение (95% ДИ), если не указано иное.

Мы набрали 32 участника, в том числе 17 мужчин и 15 женщин. Из них 11 участников не завершили исследование (рис. 2). Базовые характеристики 21 участника, завершившего исследование, показаны в таблице 2. Не завершившие не отличались от завершивших ни по одной из этих характеристик. Во время подготовительной фазы участники потеряли в среднем 14,3 (0,9) кг, что соответствует 13.6% от исходной массы тела. Процентное содержание жира в организме по данным двухэнергетической рентгеновской абсорбциометрии снизилось со среднего значения 33,6% (95% ДИ, 30,0–37,2%) на исходном уровне до 29,1% (95% ДИ, 25,1–33,1%) после потери веса. Среднее (стандартное отклонение) потребление энергии во время фазы тестовой диеты составило 2626 (686) ккал / день. Масса тела существенно не различалась между 3 диетами (средний [95% ДИ], 91,5 [87,4-95,6] кг для низкого жира; 91,1 [87,0-95,2] кг для низкого гликемического индекса; и 91,2 [87,1-95,3] кг для очень низкое содержание углеводов; P = 0,80).

Расход энергии во время поддержания потери веса значительно различается между 3 диетами (Таблица 3 и Рисунок 3).Снижение РЗЭ по сравнению с уровнями до потери веса, измеренными с помощью непрямой калориметрии в состоянии натощак, было наибольшим для диеты с низким содержанием жиров (среднее значение относительно исходного уровня [95% ДИ], –205 [от –265 до –144] ккал. / г), промежуточное звено с диетой с низким гликемическим индексом (от –166 [от –227 до –106] ккал / день) и наименьшее — с диетой с очень низким содержанием углеводов (от –138 [–198 до –77] ккал / день; всего P = 0,03; P для тренда по гликемической нагрузке = 0,009). Снижение TEE, оцененное с использованием метода воды с двойной меткой, также значительно отличалось в зависимости от диеты (среднее [95% ДИ], от -423 [от -606 до -239] ккал / день для низкого содержания жиров; от -297 [от -479 до — 115] ккал / день для низкого гликемического индекса и -97 [от -281 до 86] ккал / день для очень низкого содержания углеводов, всего P =.003; P для тренда по гликемической нагрузке <0,001). Этот результат существенно не изменился при замене измеренного респираторного коэффициента (RQ) на рассчитанный пищевой коэффициент (FQ). Ни общая физическая активность, ни время, потраченное на физическую активность средней и высокой интенсивности, не различались в зависимости от диеты.

Гормоны и компоненты метаболического синдрома

Уровень лептина в сыворотке был самым высоким при диете с низким содержанием жиров (средний [95% ДИ], 14.9 [12,1-18,4] нг / мл), промежуточное звено с диетой с низким гликемическим индексом (12,7 [10,3-15,6] нг / мл) и самое низкое с диетой с очень низким содержанием углеводов (11,2 [9,1-13,8] нг / мл ; общий P <0,001) (Таблица 3). Для трех диет экскреция кортизола измерялась при 24-часовом сборе мочи (среднее [95% ДИ], 50 [41-60] мкг / день для низкого содержания жира; 60 [49-73] мкг / день для низкого гликемического индекса; и 71 [58-86] мкг / день для очень низкого содержания углеводов; в целом P = 0,005) и сывороточного тиреотропного гормона (среднее [95% ДИ], 1.27 [1,01–1,60] мкМЕ / мл для низкого содержания жиров; 1,22 [0,97–1,54] мкМЕ / мл для низкого гликемического индекса; и 1,11 [0,88–1,40] мкМЕ / мл для очень низкого содержания углеводов; общий P = 0,04) также линейно различались по гликемической нагрузке. Уровень трийодтиронина в сыворотке был ниже при очень низкоуглеводной диете по сравнению с двумя другими диетами (средний [95% ДИ], 121 [108-135] нг / дл для низкожировой диеты и 123 [110-137 нг / дл для низкоуглеводной диеты]). –Гликемический индекс диеты против 108 [96-120] нг / дл для диеты с очень низким содержанием углеводов, в целом P =.006).

Что касается компонентов метаболического синдрома, то показатели периферической ( P = 0,02) и печеночной ( P = 0,03) чувствительности к инсулину были самыми низкими при диете с низким содержанием жиров. Сравнивая диеты с низким содержанием жиров, низким гликемическим индексом и очень низким содержанием углеводов, уровень холестерина ЛПВП в сыворотке (средний [95% ДИ], 40 [35-45] мг / дл; 45 [41-50] мг / дл; и 48 [44-53] мг / дл, соответственно; в целом P <0,001), триглицериды (107 [87-131] мг / дл; 87 [71-106] мг / дл; и 66 [54-81] мг / дл соответственно; в целом P <.001) и ингибитор активатора плазминогена 1 (средний [95% ДИ], 1,39 [0,94–2,05] нг / мл; 1,15 [0,78–1,71] нг / мл; и 1,01 [0,68–1,49] нг / мл, соответственно; P для тенденции по гликемической нагрузке = 0,04) были наиболее благоприятными при диете с очень низким содержанием углеводов и наименее благоприятными при диете с низким содержанием жиров. Однако CRP, как правило, был выше при диете с очень низким содержанием углеводов (медиана [95% ДИ], 0,78 [0,38–1,92] мг / л для диеты с низким содержанием жиров; 0,76 [0,50–2,20] мг / л для диеты с низким гликемическим индексом). индекс диеты и 0,87 [0,57–2,69] мг / л для диеты с очень низким содержанием углеводов P для тенденции по гликемической нагрузке =.05). Артериальное давление не отличалось между 3 диетами.

Оценка субъективного голода по 10-сантиметровой визуальной аналоговой шкале (средний [95% ДИ], 5,7 [4,6-6,8] см; 5,4 [4,4-6,5] см; и 5,8 [4,8-6,9] см, соответственно; P = 0,62) и благополучие (6,1 [5,2-7,0] см; 6,9 [6,0-7,8] см; и 6,3 [5,3-7,2] см, соответственно; P = 0,21), полученные до завтрака, не помогли значительно различаются между диетами с низким содержанием жиров, низким гликемическим индексом и очень низким содержанием углеводов.

Результаты нашего исследования ставят под сомнение представление о том, что калория — это калория с точки зрения метаболизма. Во время изокалорийного кормления после потери веса РЗЭ было на 67 ккал / день выше при диете с очень низким содержанием углеводов по сравнению с диетой с низким содержанием жиров. TEE различалась примерно на 300 ккал / день между этими двумя диетами, что соответствует количеству энергии, обычно затрачиваемой на 1 час физической активности средней интенсивности.

Физиологическая основа различий в REE и TEE остается предметом спекуляций.Уровень трийодтиронина был самым низким при очень низкоуглеводной диете, что согласуется с ранее описанными эффектами ограничения углеводов 23 ; таким образом, изменения в концентрации гормонов щитовидной железы не могут объяснить более высокие затраты энергии на этой диете. Термический эффект пищи (увеличение расхода энергии в результате пищеварительных и метаболических процессов) исчезает в конце постпрандиального периода и не влияет на РЗЭ, измеренные в состоянии голодания. Поскольку термический эффект пищи обычно больше для углеводов, чем для жиров, 24 , 25 , это также не объясняет более низкий TEE при диете с низким содержанием жиров.Хотя белок обладает высоким термическим эффектом пищи, 16 содержание этого макроэлемента было одинаковым для диет с низким содержанием жиров и низким гликемическим индексом и вносило только 10% больше в общее потребление энергии при очень низкоуглеводной диете по сравнению с с двумя другими диетами. Кроме того, физическая активность, оцененная с помощью акселерометрии, не изменилась на протяжении всего исследования. Альтернативные объяснения наблюдаемых различий в REE и TEE могут включать внутренние эффекты состава рациона на доступность метаболического топлива 13 , 14 или метаболическую эффективность, изменения гормонов (кроме щитовидной железы) или вегетативного тонуса, влияющие на катаболические или анаболические пути. и (для TEE) эффективность скелетных мышц, регулируемая лептином. 26 -29 Что касается последней возможности, отношение расхода энергии к концентрации лептина было предложено в качестве меры чувствительности к лептину, 30 , и это соотношение варьировалось, как и ожидалось в нашем исследовании среди трех диет (очень низкоуглеводная > низкий гликемический индекс> мало жира).

Хотя диета с очень низким содержанием углеводов дала наибольшие улучшения по большинству компонентов метаболического синдрома, исследованных в данном документе, мы выявили 2 потенциально вредных эффекта этой диеты.24-часовая экскреция кортизола с мочой, гормональный показатель стресса, была максимальной при очень низкоуглеводной диете. В соответствии с этим открытием, Стимсон и др. 31 сообщили об увеличении регенерации кортизола во всем теле с помощью 11β-HSD1 и снижении инактивации кортизола 5α- и 5β-редуктазами в течение 4 недель при диете с очень низким или умеренным содержанием углеводов. Как показывают эпидемиологические исследования, более высокий уровень кортизола может способствовать ожирению, инсулинорезистентности и сердечно-сосудистым заболеваниям. 32 -34 В ходе 6-летнего проспективного популяционного исследования пожилых людей в Италии, 35 человека с самым высоким и самым низким уровнем 24-часовой экскреции кортизола, с или без ранее существовавшего сердечно-сосудистого заболевания, имели В 5 раз повышен риск сердечно-сосудистой смертности. С-реактивный белок также имел тенденцию быть выше при очень низкоуглеводной диете в нашем исследовании, что согласуется с выводами Ранкина и Турпина. 36 Другие исследования также обнаружили снижение показателей хронического воспаления, включая СРБ, при диете с низким гликемическим индексом. 37 -39

Основным преимуществом нашего исследования было использование протокола контролируемого кормления для установления стабильности веса после потери веса. Другие сильные стороны включали перекрестный дизайн, позволяющий проводить внутрииндивидуальные сравнения, исследование 3 физиологически устойчивых диет, охватывающих широкий спектр преобладающих макроэлементов, контроль диетического белка между диетами с низким содержанием жиров и диетами с низким гликемическим индексом, состояние здоровья -art методы оценки ЧВЭ в условиях свободного проживания, сбор результатов других исследований под прямым наблюдением во время госпитализации в метаболическое отделение и использование наблюдаемого RQ с помощью непрямой калориметрии для проверки различий в макронутриентах между диетами.

Основными ограничениями исследования являются относительно короткая продолжительность тестовых диет и сложность экстраполяции результатов исследования кормления в более естественные условия, в которых люди потребляют диеты, выбранные самостоятельно. В частности, диета с очень низким содержанием углеводов предполагала более строгое ограничение углеводов, чем это было бы возможно для многих людей в долгосрочной перспективе. Таким образом, исследование может переоценить масштабы эффектов, которые могут быть получены от ограничения углеводов в контексте поведенческого вмешательства.Кроме того, участники исследования были отобраны на основании их способности соблюдать строгие правила 7-месячного протокола кормления и могут не представлять людей с избыточным весом и ожирением в общей популяции. Хотя мы не смогли оценить приверженность участников к лечению на амбулаторных этапах исследования, хорошее поддержание потери веса на протяжении всего этапа тестирования дает некоторую уверенность в этом вопросе.

Методологическая проблема в исследованиях перекрестного кормления связана с возможностью переноса эффектов между исследуемыми рационами.Однако случайное распределение участников по диете и статистический контроль эффектов порядка уменьшили бы эту возможность. Кроме того, мы использовали компартментное моделирование для анализа TEE, чтобы исправить остаточный индикатор и возможные вариации в пространствах разбавления и водной кинетике между периодами исследования. Другое ограничение, относящееся к измерению ЧВЭ, связано с опорой на несколько предположений, включая FQ тестируемых диет. Однако анализ чувствительности показал, что наши результаты выдерживают вероятные неточности в оценках FQ, и качественно аналогичные результаты были получены при замене измеренного RQ на вычисленное FQ.Кроме того, мы не оценивали физиологические различия между участниками (например, связанные с секрецией инсулина 40 , 41 ), которые могли бы повлиять на индивидуальные реакции на тестовые диеты.

В заключение, наше исследование демонстрирует, что обычно употребляемые диеты могут по-разному влиять на метаболизм и компоненты метаболического синдрома во время поддержания потери веса, независимо от содержания энергии. Диета с низким содержанием жиров вызвала изменения в расходе энергии и лептина в сыворотке 42 -44 , что предсказывало восстановление веса.Кроме того, эта традиционно рекомендуемая диета оказывала неблагоприятное воздействие на большинство компонентов метаболического синдрома, изученных здесь. Напротив, диета с очень низким содержанием углеводов оказала наиболее благоприятное влияние на расход энергии и несколько компонентов метаболического синдрома, но этот ограничительный режим может увеличить экскрецию кортизола и CRP. Диета с низким гликемическим индексом, по-видимому, имеет качественно схожие, хотя и меньшие, метаболические преимущества с диетой с очень низким содержанием углеводов, возможно, без вредного воздействия на физиологический стресс и хроническое воспаление.Эти результаты показывают, что стратегия снижения гликемической нагрузки, а не диетических жиров, может быть полезной для поддержания потери веса и профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. В конечном итоге, успешное поддержание потери веса потребует поведенческих и экологических вмешательств, чтобы облегчить долгосрочное соблюдение диеты. Но такие вмешательства будут наиболее эффективными, если они будут способствовать соблюдению режима питания, который смягчает неблагоприятные биологические изменения, сопровождающие потерю веса.

Автор для переписки: Дэвид С.Людвиг, доктор медицинских наук, Центр профилактики ожирения New Balance Foundation, Детская больница Бостона, 300 Longwood Ave, Бостон, Массачусетс 02115 ([email protected]).

Вклад авторов: Доктор Людвиг имел полный доступ ко всем данным в исследовании и берет на себя ответственность за целостность данных и точность анализа данных.

Концепция и дизайн исследования : Эббелинг, Суэйн, Фельдман, Вонг, Людвиг.

Сбор данных : Эббелинг, Суэйн, Вонг, Гарсия-Лаго.

Анализ и интерпретация данных : Эббелинг, Фельдман, Вонг, Хачи, Людвиг.

Составление рукописи : Эббелинг, Суэйн, Фельдман, Вонг, Людвиг.

Критический пересмотр рукописи на предмет важного интеллектуального содержания : Эббелинг, Фельдман, Вонг, Хачи, Гарсия-Лаго, Людвиг.

Статистический анализ : Фельдман.

Получено финансирование : Эббелинг, Фельдман, Людвиг.

Административная, техническая или материальная поддержка : Эббелинг, Суэйн, Вонг, Гарсия-Лаго, Людвиг.

Руководитель исследования : Эббелинг, Суэйн, Людвиг.

Раскрытие информации о конфликте интересов: Все авторы заполнили и отправили ICMJE Форму раскрытия информации о потенциальных конфликтах интересов. Д-р Эббелинг сообщил о получении грантов от Национальных институтов здравоохранения и фондов для исследований, связанных с ожирением. Д-р Людвиг сообщил о получении грантов от Национальных институтов здравоохранения и фондов на исследования, наставничество и уход за пациентами, связанные с ожирением; и гонорары за книгу о детском ожирении.Другие авторы не сообщали о конфликте интересов.

Финансирование / поддержка: Это исследование было поддержано грантами R01DK072428 и K24DK082730 Национального института диабета, болезней органов пищеварения и почек, Бетезда, Мэриленд; грант M01RR02172 от Национального центра исследовательских ресурсов Национального института здоровья Детской больнице Бостонскому общему клиническому исследовательскому центру; грант M0102635 от Национального центра исследовательских ресурсов, Национальные институты здравоохранения, Общему клиническому исследовательскому центру Бригама и женской больницы; грант UL1RR02575801 от Национального центра исследовательских ресурсов, Национальные институты здравоохранения, Гарвардскому центру клинических и трансляционных исследований катализаторов; и грант от New Balance Foundation.

Роль спонсоров: Финансирующие организации не играли никакой роли в разработке и проведении исследования, в сборе, анализе и интерпретации данных, а также в подготовке, обзоре или утверждении рукописи.

Заявление об ограничении ответственности: Ответственность за содержание полностью лежит на авторах и не обязательно отражает официальную точку зрения Национального института диабета, болезней органов пищеварения и почек, Национального центра исследовательских ресурсов, Национальных институтов здравоохранения или США. Департамент сельского хозяйства.

Дополнительные взносы: Майкл Лейдиг, доктор медицинских наук, и Кэролин Уолш, доктор медицины (Детская больница Бостона, Бостон, Массачусетс), организовали ежедневные учебные мероприятия; Карен Йи, магистр медицины, доктор медицинских наук, Рэйчел Фройлих, магистр, доктор медицинских наук, и Лиза Билак, доктор медицины, доктор медицинских наук (Бригам энд Женская больница, Бостон, Массачусетс), разработали и осуществили диетические вмешательства; Роберт Марковиц, доктор медицины (Детская больница Бостона, Бостон, Массачусетс), помогал с госпитализацией и сбором образцов крови; и Сара Калил, MSN, Хоуп Форбс, Массачусетс, и Элизабет Скарола, Массачусетс, (Детская больница Бостона, Бостон, Массачусетс) оказали помощь в сборе данных и управлении.Доктора Уолш и Марковиц, господин Лейдиг и госпожа Йи, Фройлих, Билак, Калил, Форбс и Скарола получили компенсацию за свою работу в виде поддержки в виде заработной платы.

1.Крашневски Дж., Боан Дж., Эспозито Дж., и другие. Долгосрочное поддержание потери веса в США. Инт Дж. Обес (Лондон) . 2010; 34 (11): 1644-165420479763PubMedGoogle ScholarCrossref 2. Дукетис Дж. Д., Мэйси К., Табан Л., Уильямсон Д. Ф. Систематический обзор долгосрочных исследований по снижению веса у взрослых с ожирением: клиническое значение и применимость к клинической практике. Инт Дж. Обес (Лондон) . 2005; 29 (10): 1153-116715997250PubMedGoogle ScholarCrossref 3. Лейбель Р.Л., Розенбаум М., Хирш Дж. Изменения в расходе энергии в результате изменения массы тела. N Engl J Med . 1995; 332 (10): 621-6287632212PubMedGoogle ScholarCrossref 4. Sumithran P, Prendergast LA, Delbridge E, и другие. Длительное сохранение гормональных адаптаций к похуданию. N Engl J Med . 2011; 365 (17): 1597-160422029981PubMedGoogle ScholarCrossref 5. Дансингер М.Л., Глисон Дж. А., Гриффит Дж. Л., Селкер Х. П., Шефер Э.Сравнение диет Аткинса, Орниша, Weight Watchers и Zone для снижения веса и снижения риска сердечных заболеваний: рандомизированное исследование. ДЖАМА . 2005; 293 (1): 43-5315632335PubMedGoogle ScholarCrossref 6. Foster GD, Wyatt HR, Hill JO, и другие. Вес и метаболические исходы через 2 года на диете с низким содержанием углеводов по сравнению с диетой с низким содержанием жиров: рандомизированное исследование. Энн Интерн Мед. . 2010; 153 (3): 147-15720679559PubMedGoogle ScholarCrossref 7. Сакс Ф.М., Брей Г.А., Кэри В.Дж., и другие. Сравнение диет для похудания с различным составом жиров, белков и углеводов. N Engl J Med . 2009; 360 (9): 859-87319246357PubMedGoogle ScholarCrossref 8.Фейнман Р.Д., Файн Э.Дж. Термодинамика и метаболическое преимущество диет для похудения. Расстройство отношений синдрома метаболизма . 2003; 1 (3): 209-21918370664PubMedGoogle ScholarCrossref 9. Людвиг Д.С. Гликемический индекс: физиологические механизмы, связанные с ожирением, диабетом и сердечно-сосудистыми заболеваниями. ДЖАМА . 2002; 287 (18): 2414-242311988062PubMedGoogle ScholarCrossref 10. Дженкинс Д.Д., Волевер TM, Тейлор Р.Х., и другие.Гликемический индекс продуктов: физиологическая основа углеводного обмена. Ам Дж. Клин Нутр . 1981; 34 (3): 362-3666259925PubMedGoogle Scholar11.

Аткинс RC. Аткинс на всю жизнь. Нью-Йорк, штат Нью-Йорк: грифон Святого Мартина; 2004

12. Людвиг Д.С., Маджзуб Дж. А., Аль-Захрани А., Даллал Г. Э., Бланко И., Робертс С. Б.. Продукты с высоким гликемическим индексом, переедание и ожирение. Педиатрия . 1999; 103 (3): E2610049982PubMedGoogle ScholarCrossref 13. Agus MS, Swain JF, Larson CL, Eckert EA, Ludwig DS.Состав диеты и физиологические адаптации к ограничению энергии. Ам Дж. Клин Нутр . 2000; 71 (4): 901-

731495PubMedGoogle Scholar 14. Перейра М.А., Суэйн Дж., Голдфайн А.Б., Рифаи Н., Людвиг Д.С. Влияние диеты с низким гликемическим индексом на расход энергии в покое и факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний во время похудания. ДЖАМА . 2004; 292 (20): 2482-24

62127PubMedGoogle ScholarCrossref 15.

Институт медицины. Нормы потребления энергии, углеводов, клетчатки, жиров, жирных кислот, холестерина, белков и аминокислот. Вашингтон, округ Колумбия: National Academies Press; 2002

16.Халтон Т.Л., Ху Ф.Б. Влияние диет с высоким содержанием белка на термогенез, насыщение и потерю веса: критический обзор. J Am Coll Nutr . 2004; 23 (5): 373-38515466943PubMedGoogle ScholarCrossref 17. Klein S, Sheard NF, Pi-Sunyer X, и другие; Американская диабетическая ассоциация; Североамериканская ассоциация изучения ожирения; Американское общество клинического питания. Управление весом посредством изменения образа жизни для профилактики и лечения диабета 2 типа: обоснование и стратегии: заявление Американской диабетической ассоциации, Североамериканской ассоциации по изучению ожирения и Американского общества клинического питания. Ам Дж. Клин Нутр . 2004; 80 (2): 257-26315277143PubMedGoogle Scholar 18. Абдул-Гани М.А., Мацуда М., Балас Б., ДеФронцо Р.А. Индексы инсулинорезистентности мышц и печени, полученные на основе перорального теста на толерантность к глюкозе. Уход за диабетом . 2007; 30 (1): 89-9417192339PubMedGoogle ScholarCrossref 19.

Senn S. Cross-Over Trials in Clinical Research. 2-е изд. Нью-Йорк, штат Нью-Йорк: John Wiley & Sons; 2002

20.Иман Р.Л., Коновер В.Дж. Использование рангового преобразования в регрессии. Технометрика .1979; 21 (4): 499-509Google ScholarCrossref 21.

Rousseeuw PJ, Leroy AM. Робастная регрессия и обнаружение выбросов. Нью-Йорк, Нью-Йорк: John Wiley & Sons; 1987

22. Gadbury GL, Coffey CS, Allison DB. Современные статистические методы обработки пропущенных повторных измерений в данных испытаний ожирения: за пределами LOCF. Obes Ред. . 2003; 4 (3): 175-18412916818PubMedGoogle ScholarCrossref 23. Sims EA. Экспериментальное ожирение, термогенез, вызванный диетой, и их клинические последствия. Clin Endocrinol Metab .1976; 5 (2): 377-395782745PubMedGoogle ScholarCrossref 24. Тентолурис Н., Алексиаду К., Коккинос А., и другие. Термогенез, вызванный приемом пищи, и окисление макроэлементов у худых и полных женщин после приема пищи, богатой углеводами и жирами. Питание . 2011; 27 (3): 310-31520579851PubMedGoogle ScholarCrossref 25. Лабайен И., Форга Л., Мартинес Я. Окисление питательных веществ и скорость метаболизма в зависимости от приема пищи, содержащей различные пропорции углеводов и жиров, у здоровых молодых женщин. Eur J Nutr . 1999; 38 (3): 158-16610443338PubMedGoogle ScholarCrossref 26. Розенбаум М., Ванденборн К., Голдсмит Р., и другие. Влияние экспериментального изменения веса на эффективность работы скелетных мышц у людей. Am J Physiol Regul Integr Comp Physiol . 2003; 285 (1): R183-R19212609816PubMedGoogle Scholar27.Goldsmith R, Joanisse DR, Gallagher D, и другие. Влияние экспериментального изменения веса на эффективность работы скелетных мышц, использование топлива и биохимию у людей. Am J Physiol Regul Integr Comp Physiol . 2010; 298 (1): R79-R8819889869PubMedGoogle ScholarCrossref 28, Болдуин К.М., Джоанисс Д.Р., Хаддад Ф., и другие. Влияние потери веса и лептина на скелетные мышцы у людей. Am J Physiol Regul Integr Comp Physiol . 2011; 301 (5): R1259-R126621917907PubMedGoogle ScholarCrossref 29. Розенбаум М., Голдсмит Р., Блумфилд Д., и другие. Низкие дозы лептина обращают вспять адаптацию скелетных мышц, вегетативной и нейроэндокринной систем к поддержанию пониженного веса. Дж. Клин Инвест . 2005; 115 (12): 3579-358616322796PubMedGoogle ScholarCrossref 30. Люстиг Р. Х., Сен С., Соберман Дж. Э., Веласкес-Миеер ПА. Ожирение, резистентность к лептину и эффекты снижения инсулина. Int J Obes Relat Metab Disord . 2004; 28 (10): 1344-134815314628PubMedGoogle ScholarCrossref 31. Тимсон Р.Х., Джонстон А.М., Гомер Н.З., и другие. Содержание макроэлементов в пище изменяет метаболизм кортизола независимо от изменения массы тела у мужчин с ожирением. Дж. Клин Эндокринол Метаб .2007; 92 (11): 4480-448417785367PubMedGoogle ScholarCrossref 32. Adam TC, Hasson RE, Ventura EE, и другие. Кортизол отрицательно связан с чувствительностью к инсулину у латиноамериканской молодежи с избыточным весом. Дж. Клин Эндокринол Метаб . 2010; 95 (10): 4729-473520660036PubMedGoogle ScholarCrossref 33.Holt HB, Wild SH, Postle AD, и другие. Клиренс кортизола и его связь с чувствительностью к инсулину, жировой прослойкой и ожирением печени у мужчин среднего возраста. Диабетология . 2007; 50 (5): 1024-103217370058PubMedGoogle ScholarCrossref 34.Purnell JQ, Kahn SE, Samuels MH, Brandon D, Loriaux DL, Brunzell JD. Повышенная выработка кортизола, свободный кортизол и экспрессия 11beta-HSD-1 коррелируют с висцеральным жиром и инсулинорезистентностью у мужчин: эффект потери веса. Am J Physiol Endocrinol Metab . 2009; 296 (2): E351-E3571

76PubMedGoogle ScholarCrossref 35.Вогельзангс Н., Бикман А.Т., Миланески Ю., Бандинелли С., Ферруччи Л., Penninx BW. Кортизол в моче и шестилетний риск общей и сердечно-сосудистой смертности. Дж. Клин Эндокринол Метаб .2010; 95 (11): 4959-496420739384PubMedGoogle ScholarCrossref 36. Ранкин Дж. В., Турпынь А. Д.. Низкоуглеводная диета с высоким содержанием жиров увеличивает С-реактивный белок во время похудания. J Am Coll Nutr . 2007; 26 (2): 163-16917536128PubMedGoogle ScholarCrossref 37. Gögebakan O, Kohl A, Osterhoff MA, и другие; DiOGenes. Влияние потери веса и длительного поддержания веса с помощью диет, различающихся по белку и гликемическому индексу, на факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний: диета, ожирение и гены (DiOGenes). Исследование: рандомизированное контролируемое исследование. Тираж . 2011; 124 (25): 2829-283822104550PubMedGoogle ScholarCrossref 38. Келли К.Р., Хаус Дж. М., Соломон Т. П., и другие. Диета с низким гликемическим индексом и упражнения снижают уровень TNF (альфа) в изолированных мононуклеарных клетках пожилых людей с ожирением. J Nutr . 2011; 141 (6): 1089-109421525252PubMedGoogle ScholarCrossref 39, Брэнд-Миллер Дж., Дикинсон С., Барклай А., Селермайер Д. Гликемический индекс и риск сердечно-сосудистых заболеваний. Curr Atheroscler Rep . 2007; 9 (6): 479-48518377788PubMedGoogle ScholarCrossref 40.Ebbeling CB, Leidig MM, Feldman HA, Lovesky MM, Ludwig DS. Эффекты низкой гликемической нагрузки по сравнению с диетой с низким содержанием жиров у молодых людей с ожирением: рандомизированное исследование. ДЖАМА . 2007; 297 (19): 2092-210217507345PubMedGoogle ScholarCrossref 41. Chaput JP, Tremblay A, Rimm EB, Bouchard C, Ludwig DS. Новое взаимодействие между диетическим составом и секрецией инсулина: влияние на набор веса в Квебекском семейном исследовании. Ам Дж. Клин Нутр . 2008; 87 (2): 303-30918258618PubMedGoogle Scholar 42. Эрез Г., Тирош А., Рудич А., и другие.Фенотипические и генетические вариации лептина как детерминанты восстановления веса. Инт Дж. Обес (Лондон) . 2011; 35 (6): 785-79221042325PubMedGoogle ScholarCrossref 43. Маври А., Стегнар М., Сабович М. Предсказывают ли базовые уровни лептина в сыворотке восстановление веса после диеты у полных женщин? Диабет, ожирение, метаболизм . 2001; 3 (4): 293-29611520310PubMedGoogle ScholarCrossref 44. Crujeiras AB, Goyenechea E, Abete I, и другие. Восстановление веса после похудания, вызванного диетой, предсказывается более высоким исходным уровнем лептина и более низким уровнем грелина в плазме. Дж. Клин Эндокринол Метаб . 2010; 95 (11): 5037-504420719836PubMedGoogle ScholarCrossref

Состав продуктов питания | Diabète Québec

Продукты питания содержат энергетические и неэнергетические компоненты.

Для функционирования нашим клеткам необходима энергия (калории). К энергетическим компонентам пищи относятся:

К неэнергетическим компонентам относятся:

Углеводы

Углеводы — главный источник энергии тела и единственное топливо для мозга.

Они содержат все сахара в пище и напрямую влияют на уровень сахара в крови (гликемия). Вот почему так важно внимательно следить за тем, сколько вы едите.

При употреблении углеводов человек с диабетом должен учитывать следующие три вещи:

  • сумма
  • при употреблении углеводов в течение дня (их распределение)
  • Пищевая ценность углеводсодержащих продуктов

Людям с диабетом следует выбирать богатые питательными веществами источники углеводов (с высоким содержанием витаминов, минералов и клетчатки).

Посетите наш раздел об углеводах.

Белки

Белки необходимы для построения, восстановления и обновления всех органов тела.

Есть два типа белков:

  1. Белки животного происхождения: мясо, рыба, субпродукты (субпродукты), молочные продукты и яйца
  2. Белки на растительной основе: бобовые и бобовые, орехи, семена, арахисовое и ореховое масло и тофу

Белок слабо влияет на уровень сахара в крови и может помочь контролировать аппетит из-за своего сытого эффекта (т.е., это заставляет вас чувствовать себя сытым).

Посетите наш раздел о белках.

Жиры

Жиры, также называемые липидами, играют роль в транспортировке определенных витаминов и обеспечивают организм незаменимыми жирными кислотами.

Жиры находятся в:

  • мясо и колбасы (деликатесы)
  • шкура птицы
  • жареные блюда
  • сыр
  • орехи и семена
  • масло и масла
  • соусы, заправки для салатов (винегреты), майонез
  • выпечка
  • шоколад
  • и др.

При употреблении в пищу чрезмерного количества жиров, особенно насыщенных и трансжиров, может возникнуть высокий уровень холестерина в крови и ожирение.

Посетите наш раздел, посвященный жирам.

Витамины и минералы

Ежедневно необходимое количество витаминов и минералов невелико, но необходимо для жизни.

Суточная потребность организма в витаминах и минералах обычно удовлетворяется за счет сбалансированной диеты, включающей разнообразные продукты из каждой пищевой группы.

Ни один продукт питания не содержит всех необходимых витаминов и минералов в количестве, достаточном для удовлетворения потребностей организма.Вот почему так важно каждый день есть разные продукты.

Добавки поливитаминов обычно не требуются, за исключением витамина D (особенно для взрослых старше 50 лет) и фолиевой кислоты для женщин, которые могут забеременеть. Добавка может потребоваться людям с выявленным дефицитом, людям с особыми потребностями или тем, кто не ест достаточно.

Пищевые волокна

Пищевые волокна — это растительный элемент, который не усваивается организмом. Это способствует нормальной работе кишечника. Это также заставляет вас чувствовать себя сытым.

При употреблении в пищу в больших количествах определенные типы клетчатки помогают замедлить всасывание сахаров и контролировать уровень холестерина в крови.

Пищевые волокна содержатся в:

  • цельнозерновые
  • овощей
  • фрукты
  • бобовые и зернобобовые
  • гайки
  • семян

Посетите наш раздел пищевых волокон.

Исследование и текст: Группа специалистов в области здравоохранения Квебека

июнь 2014 г. (обновлено в июле 2018 г.)

© Все права защищены Diabetes Quebec

Влияние высокопротеиновой и низкоэнергетической диеты на состав тела у взрослых с избыточным весом и ожирением: клиническое испытание

Авторов: Макан Черахпур, Сейед Ахмад Хоссейни, Дамун Аштари-Ларки, Саид Ширали, Матин Ганавати, Мейсам Алипур

Аннотация:

Справочная информация: Помимо снижения массы тела, низкокалорийные диеты могут уменьшить безжировую массу тела.Предполагается, что помимо снижения массы тела низкокалорийные диеты могут поддерживать мышечную массу тела. Итак, настоящее исследование направлено на оценку влияния высокобелковой диеты с ограничением калорий на состав тела у людей с избыточным весом и ожирением. Методы. 36 человек с ожирением и избыточной массой тела случайным образом были разделены на две группы. Первая группа получала диету с нормальным содержанием белка и низким содержанием калорий (RDA), а вторая группа получала диету с высоким содержанием белка и низким содержанием энергии (2 × RDA). Антропометрические показатели, включая рост, вес, индекс массы тела, массу жира, массу без жира и процентное содержание жира в организме, оценивались до и после исследования.Результаты. Наблюдалось значительное снижение антропометрических показателей в обеих группах (диеты с высоким содержанием белка и низким содержанием энергии и диеты с нормальным содержанием белка и низким содержанием энергии). Кроме того, большее снижение массы без жира наблюдалось в группе с рационом с нормальным белком и низким содержанием калорий по сравнению с группой с высоким содержанием белка и низким содержанием калорий. По остальным антропометрическим показателям достоверных различий между двумя группами не наблюдалось. Вывод: независимо от типа диеты низкокалорийная диета может улучшить антропометрические показатели, но во время похудания высокобелковая диета может помочь сохранить обезжиренную массу.

Ключевые слова: Диета, Высокий протеин, индекс массы тела, процентное содержание жира в организме.

Идентификатор цифрового объекта (DOI): doi.org/10.5281/zenodo.1128885

Процедуры APA BibTeX Чикаго EndNote Гарвард JSON ГНД РИС XML ISO 690 PDF Загрузок 892

Каталожные номера:


[1] Д.М. Нгуен, Х. Б. Эль-Сераг. «Эпидемиология ожирения», Gastroenterol Clin North Am, том 39, 2010, стр. 1-7.
[2] Г. Кучакпур, М. С. Данешпур, П. Мирмиран и др. «Влияние взаимодействия полиморфизма рецептора меланокортина-4 и факторов питания на риск метаболического синдрома», Nutr Metab (Лондон), том 13, 2016, стр. 35.
[3] C.L. Огден, М. Д. Кэрролл, М. А. Макдауэлл и др. «Ожирение среди взрослых в Соединенных Штатах — статистически значимый шанс отсутствует с 2003–2004 гг.», NCHS Data Brief, vol.1, 2007, стр. 1-8.
[4] К. Л. Огден, С. З. Яновски, М. Д. Кэрролл и др. «Эпидемиология ожирения», Гастроэнтерол, том 132, 2007, стр. 2087-2102.
[5] Х. Рашиди, С. П. Паями, С. М. Латифи и др. «Распространенность метаболического синдрома и связанных с ним факторов среди детей и подростков Ахваза в возрасте от 10 до 19 лет», J. Diabetes Metab Disord, том 13, 2014, стр. 53.
[6] К. Черагпур, Э. Эхрампуш, Р. Шахбази и др. «Оценка и сравнение показателей ожирения у студентов университета Ахваза», Jundishapur Sci Med J, vol.14, 2015, стр. 533-549.
[7] M, Ladhani, J.C Craig, m. Ирвинг и др. «Ожирение и риск сердечно-сосудистой и общей смертности при хроническом заболевании почек: систематический обзор и метаанализ», Nephrol Dial Transplant, 2016 г. (Epub перед печатью).
[8] Л. Джилардини, Дж. Редаелли, м. Croci, et al., «Влияние умеренной потери веса на нормализацию артериального давления у лиц с ожирением на антигипертензивные препараты», Obes Facts, vol. 9, 2016, pp. 251-258, (Epub перед печатью).
[9] П. Дж.Joris, J. Plat J, Y.H. Kusters. «Снижение веса, вызванное диетой, улучшает не только маркеры кардиометаболического риска, но и маркеры сосудистой функции: рандомизированное контролируемое исследование с участием мужчин с абдоминальным ожирением», — сказал Am J Clin Nutr (Epub перед печатью).
[10] А. Н. Ховард. «Историческое развитие, эффективность и безопасность низкокалорийных диет», Int J Obes, vol. 5, 1981, с. 195-208.
[11] S.A. Hosseini, A. Ahangarpour, M. Ghanavati et al., «Обзор эффектов женьшеня на улучшение гликемического статуса и других связанных параметров при диабете 2 типа», J Clin Exc, vol.4, 2015, с. 90-107.
[12] М. Самади, Ф. Зейнали, С. Готбодин Мохаммади и др., «Взаимосвязь между ожирением и режимами питания: обзор доказательств», J Clin Exc, vol. 4, 2014, с. 72-89.
[13] М. Ганавати, М. Бехруз, Б. Рашидхани и др., «Индекс здорового питания у пациентов с катарактой: исследование случай-контроль», Iran Red Crescent Med J, том 17, 2015, e22490.
[14] С. А. Хоссени, С. Ширали, М. Ганавати, М. Алипур, «Роль питания в эпигенетической модуляции как профилактический и терапевтический подход к раку», Международный журнал фармацевтических исследований и смежных наук, вып.5, 2016, стр. 218-226.
[15] Э. Норманден, Э. Дусе, Р. Рабаса-Лорет и др. «Влияние программы похудания на состав тела и метаболический профиль у полных женщин в постменопаузе с различными фенотипами ожирения: исследование группы MONET», Appl Physiol Nutr Metab, vol. 40, 2015, с. 695-702.
[16] Н. М. Бирн, Р. Л. Вайнсьер, Г. Р. Хантер и др. «Влияние распределения безжировой массы тела на скорость метаболизма в покое после потери веса и восстановления веса: сравнение ответов у белых и чернокожих женщин», Am J Clin Nutr, vol.77, 2003, стр. 1368-73.
[17] И. Янссен, С. Б. Хеймсфилд, Р. Росс. «Низкая относительная масса скелетных мышц (саркопения) у пожилых людей связана с функциональными нарушениями и физическими недостатками», J Am Geriatr Soc, vol. 50, 2002, стр. 889-896.
[18] К. Д. Типтон. «Метаболизм мышечного белка у пожилых людей: влияние упражнений и питания», Can J Appl Physiol, vol. 26, 2001, стр. 588–606.
[19] В. М. Рэнд, П. Л. Пеллет, В. Р. Янг. «Мета-анализ исследований азотного баланса для оценки потребности в белке у здоровых взрослых», Am J Clin Nutr, vol.77, 2003. С. 109–127.
[20] S. J. Caton, B. Yinglong, L. Burget, et al. «Низкоуглеводные диеты с высоким содержанием жиров: регулирование энергетического баланса и восстановления массы тела у крыс», Ожирение (Silver Spring), vol. 17, 2009, стр. 283-9.
[21] Д. Галлахер, Д. Э. Келли, Дж. Торнтон. «Изменения в размерах скелетных мышц и органов после вмешательства по снижению веса у пациентов с избыточным весом и ожирением 2 типа», Am J Clin Nutr, 2016 г. (Epub перед печатью).
[22] Дж. У. Карбоне, Л. М. Марголис, Дж. П. Мак-Клунг и др.«Влияние дефицита энергии, пищевого белка и питания на внутриклеточные регуляторы протеолиза скелетных мышц», FASEB J, vol. 27, 2013, с. 5104–11.
[23] В. Дж. Кремер, Г. Соломон-Хилл, Б. М. Волк и др. «Влияние добавок сои и сывороточного протеина на острую гормональную реакцию у мужчин на упражнения с отягощениями», J Am Coll Nutr, vol. 32, 2013, с. 66–74.
[24] Дж. Эйзенштейн, С. Б. Робертс, Г. Даллал и др. «Диеты с высоким содержанием белков для похудания: безопасны ли они и работают ли они? Обзор экспериментальных и эпидемиологических данных, Nutrition Reviews, vol.60, 2002, стр. 189–200.
[25] Немецкое общество питания, справочные значения потребления питательных веществ (Deutsche Gesellschaft f¨ur Ern¨ahrung e. V., DGE, Referenzwerte f¨ur die N¨ahrstoffzufuhr), Neuer Umschau Buchverlag, Neuer Umschau Buchverlag, Neustadt an derWeinstraße, Германия, 2008 г. .
[26] Х. Дж. Лейди, Н.С. Карнелл, Р. Д. Маттес и др. «Более высокое потребление белка сохраняет мышечную массу и чувство сытости с потерей веса у женщин с пред-ожирением и ожирением», Ожирение (Silver Spring), vol. 15, 2007, стр. 421–9.
[27] Дж. А. Гилберт, Н.Т. Бендсен, А. Тремблей и др. «Влияние белков из разных источников на состав тела», Nutr Metab Cardiovasc Dis, вып. 21. 2011. С. 16–31.
[28] С. Соенен, Э. А. П. Мартенс, А. Хохстенбах-Вален и др. «Нормальное потребление белка необходимо для похудания и поддержания веса, а повышенное потребление белка — для дополнительного сохранения расхода энергии в состоянии покоя и безжировой массы», — J. Nutr, vol. 143, 2013, с. 591–6.
[29] Э. Фарнсворт, Н. Д. Ласкомб, М. Ноукс и др., «Влияние высокопротеиновой диеты с ограниченным потреблением энергии на состав тела, гликемический контроль и концентрацию липидов у мужчин и женщин с избыточным весом и ожирением, гиперинсулинемией», Американский журнал клинического питания, т. 78, 2003, стр. 31–39.
[30] Д. К. Лейман, Д. А. Уокер. «Возможное значение лейцина в лечении ожирения и метаболического синдрома», Journal of Nutrition, vol. 136, 2006, стр. 319–323.
[31] М. П. Харбер, С. Шенк, А. Л. Баркан и др. «Влияние диетического ограничения углеводов с высоким потреблением белка на белковый обмен и соматотропную ось», Журнал клинической эндокринологии и метаболизма, вып.90, 2005, стр. 5175–5181.
[32] К. Я. Петцке, С. Лемке, С. Клаус. «Повышение обезжиренной массы тела и отсутствие неблагоприятного воздействия на концентрацию липидов в крови через 4 недели после дополнительного употребления мяса по сравнению с исключением мяса из рациона молодых здоровых женщин», Journal of Nutrition and Metabolism, vol. 2011, 2011, стр. 1-8.
[33] С. Меттлер, Н. Митчелл, К. Д. Типтон. «Повышенное потребление белка снижает потерю мышечной массы во время похудания у спортсменов», Med Sci Sports Exerc, vol. 42, 2010, стр.326-37.
[34] С. Пасиакос, Дж. Дж. Цао, Л. М. Марголис и др. «Влияние высокобелковой диеты на безжировую массу и синтез мышечного белка после потери веса: рандомизированное контролируемое исследование», FASEB J, vol. 27, 2013, с. 3837-47.
[35] Т. М. Лонгленд, С. Ю. Оикава, К. Дж. Митчелл и др. «Повышение по сравнению с низким содержанием белка в рационе во время дефицита энергии в сочетании с интенсивными упражнениями способствует большему увеличению мышечной массы и потере жировой массы: рандомизированное исследование», — Am J Clin Nutr, т. 103, 2016, с.738-46.
[36] Дж. Антонио, К. А. Пикок, А. Эллербрук и др. «Влияние высокобелковой диеты (4,4 г / кг / день) на состав тела у людей, тренирующихся с отягощениями», J Int Soc Sports Nutr, том 11, 2014, стр. 19.
[37] S. Soenen, M. S. Westerterp-Plantenga. «Изменения процентного содержания жира в организме в условиях стабильной массы тела при повышенном суточном потреблении белка по сравнению с контролем», Physiol Behav, vol. 101, 2010, стр. 635–638.
[38] К. Я. Петцке, С. Лемке, С. Клаус. «Увеличение обезжиренной массы тела и отсутствие неблагоприятного воздействия на концентрацию липидов в крови через 4 недели после дополнительного употребления мяса по сравнению с исключением мяса из рациона молодых здоровых женщин», J Nutr Metab, том 2011, ID статьи: 210930.

1. Компоненты рациона птицы | Потребности птицы в питательных веществах: девятое пересмотренное издание, 1994 г.

количества, которое требуется в рационе. Потребности в основных или макроэлементах обычно указываются в процентах от рациона, тогда как потребности в незначительных или следовых минералах указываются в миллиграммах на килограмм диеты или в частях на миллион.

Минералы необходимы для формирования скелета в качестве компонентов различных соединений с определенными функциями в организме, в качестве кофакторов ферментов и для поддержания осмотического баланса в организме птицы.Кальций и фосфор необходимы для формирования и поддержания скелета. Натрий, калий, магний и хлорид действуют вместе с фосфатами и бикарбонатом, поддерживая гомеостаз осмотических отношений и pH по всему телу. Большая часть кальция в рационе растущей птицы используется для образования костей, тогда как у зрелой птицы-несушки большая часть пищевого кальция используется для образования яичной скорлупы. Другие функции кальция включают роль в свертывании крови и в качестве вторичного посредника во внутриклеточных коммуникациях.

Избыток кальция в пище препятствует доступу других минералов, таких как фосфор, магний, марганец и цинк. Отношение примерно 2 кальция к 1 нефитатному фосфору (вес / вес) подходит для большинства рационов домашней птицы, за исключением рационов для птиц, откладывающих яйца. Когда домашняя птица откладывает яйца, для образования яичной скорлупы требуется гораздо более высокий уровень кальция, и соотношение 12 кальция к 1 нефитатному фосфору (вес / вес) может быть правильным.Но высокий уровень карбоната кальция (известняка) и фосфатов кальция может сделать рацион невкусным и разбавить другие диетические компоненты. Если источник кальция содержит высокий уровень магния (как и доломитовый известняк), его, вероятно, не следует использовать в рационе домашней птицы (Stillmak and Sunde, 1971).

Фосфор, помимо его функции в формировании костей, также необходим для использования энергии и в структурированных компонентах клеток. Примерами фосфорсодержащих соединений являются аденозин-5′-трифосфат (АТФ) и фосфолипиды.Эти формы фосфора, если они присутствуют в растениях, могут усваиваться птицей; однако такие легкоусвояемые формы обычно составляют от 30 до 40 процентов от общего количества фосфора. Оставшийся фосфор присутствует в виде фитатного фосфора и плохо переваривается. Только около 10 процентов фитатного фосфора кукурузы и пшеницы переваривается домашней птицей (Nelson, 1976). Считается, что фосфор из продуктов животного происхождения и фосфорных добавок хорошо усваивается. Добавки с фосфором для рациона птицы перечислены в Таблице 9-10.

Натрий и хлорид необходимы всем животным. Обычно в рационе используются такие концентрации соли, которые просто поддерживают максимальную скорость роста или яйценоскость. Более высокие концентрации приводят к чрезмерному потреблению воды и сопутствующим проблемам с вентиляцией и влажным пометом.

Пищевые пропорции натрия, калия и хлоридов являются важными детерминантами кислотно-щелочного баланса (Mongin, 1968; Hurwitz et al., 1973; Cohen and Hurwitz, 1974; Sauveur and Mongin, 1978).Также могут быть задействованы другие катионы и анионы, такие как кальций, сульфат и фосфат. Соответствующий диетический баланс этих электролитов часто оценивается по уровням натрия и калия по сравнению с хлоридом, где каждый элемент выражается в миллиэквивалентах на килограмм диеты. Эксперименты показывают, что натрий и калий являются алкалогенными (обладают щелочным действием), тогда как хлорид является ацидогенным (оказывает кислотообразующее действие). Хлориды имеют тенденцию снижать pH крови и концентрацию бикарбонатов, тогда как натрий и калий имеют тенденцию увеличивать pH крови и концентрацию бикарбонатов.Правильный диетический баланс натрия, калия и хлоридов необходим для роста, развития костей, качества яичной скорлупы и использования аминокислот (Mongin, 1981). Тем не менее, идеальный баланс между этими электролитами, подходящий для широкого диапазона условий окружающей среды, не определен.

Микроэлементы, включая медь, йод, железо, марганец, селен и цинк, необходимы в небольших количествах в рационе. Кобальт также необходим, но его не нужно поставлять в виде микроэлементов, поскольку он входит в состав витамина B 12 .В практических диетах медь и железо часто присутствуют в достаточном количестве без добавок.

Микроэлементы функционируют как часть более крупных органических молекул. Железо входит в состав гемоглобина и цитохромов, а йод — в состав тироксина. Медь, марганец, селен и цинк действуют как важные вспомогательные факторы для ферментов и, в случае цинка, структурных мотивов ДНК (цинковые пальцы). Если один из этих минералов недостаточен, функциональная активность органической части, требующей присутствия минерала, будет снижена, как было подробно описано для каждого минерала Mertz (1986).

Требования к микроэлементам часто удовлетворяются за счет концентраций, присутствующих в обычных кормовых ингредиентах. Однако почвы различаются по содержанию микроэлементов, а растения различаются по потреблению минералов. Следовательно, корма, выращиваемые в определенных географических регионах, могут быть маргинальными или содержать нехватку определенных элементов. Таким образом, в рационы птицы могут потребоваться добавки для обеспечения адекватного поступления микроэлементов. Из-за взаимодействий, которые происходят между различными минералами, такими как медь и молибден, селен и ртуть, кальций и цинк, кальций и марганец (Mertz, 1986), чрезмерные концентрации одного элемента могут привести к дефициту доступного для птицы количества какой-то другой элемент.Разработчики рационов для домашней птицы должны знать об этих возможных взаимодействиях минералов и о

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *