Торт низкокалорийный рецепт: Диетический торт — подборка лучших рецептов

Диетический торт — рецепт в домашних условиях пошагово и с фото

Содержание

Диетические торты — рецепты с фото в домашних условиях

Содержание статьи

Душа часто хочет чего-нибудь сладенького, да и мозгу для работы необходимы быстрые углеводы. Однако, как быть, если вы встали на тропу войны с лишним жиром? Выход простой – диетические торты. Это самое любимое лакомство большинства людей.

Диетические рецепты тортов

Полезные торты порадуют Вас при похудении, ведь они получаются с максимальной низкой калорийностью.

Полезные советы при приготовлении диетических тортов

  • Заменяйте классический сахар сладкими аналогами. Отлично подойдут мед, стевия и сахзам.
  • Вместо пшеничной муки, прошедшей максимальную обработку, выбирайте более интересные варианты. Рисовая, кукурузная, овсяная и другие виды муки не только полезны, но и вкусны.
  • Отдайте свой выбор продуктам с низким процентом жирности.
  • Используйте белки вместо целых яиц.
  • Избегайте масла, используя силиконовые формы, специальные коврики, пергамент и антипригарные покрытия.

Рецепты диетических тортов

Все тортики, представленные ниже, очень вкусные, совершенно не повредят фигуре и хорошему питанию. Выберите свой любимый и попробуйте его низкокалорийный аналог. Пошаговые простые рецепты в домашних условиях помогут Вам быстро и без каких-либо усилий сделать самый вкусный торт.

Творожный торт

Ингредиенты:

  • яйцо – 1 шт;
  • хлопья овсяные – 100 г;
  • ягоды – 100 г;
  • обезжиренный творог – 250 г;
  • изюм, корица, ваниль.

Приготовление:

  • Творожный тортПеремешать овсянку с яйцом и ягодами. Переместить полученное тесто в форму и отправить на 5 минут в духовку при 180°.
  • Добавить в творог изюм со специями, выложить массу на корж и запекать еще полчаса, снизив температуру до 160°.
  • Готовый торт разрезать пополам и соединить половинки, образовав дополнительные слои.

Морковный торт

Ингредиенты:

  • морковь – 90 г;
  • крахмал кукурузный – 1 ст.л.;
  • яйцо – 1 шт;
  • творог мягкий – 150 г;
  • отруби овсяные – 2 ст.л.;
  • разрыхлитель – 0,5 ч.л.;
  • молоко – 4 ст.л.;
  • лимонная цедра – 0,5 ч.л.;
  • сахзам, корица, ваниль.

Приготовление:

  • Морковный тортИзмельченные до муки отруби смешать с яйцом и молоком. Дать массе набухнуть.
  • Добавить в тесто, перемешанный с разрыхлителем, крахмал и тертую морковку.
  • Тесто переложить в форму из силикона и отправить в духовку на 20 минут при 180°.
  • Творог взбить с цедрой, сахзамом и специями.
  • Остывший коржик нарезать на 4 кусочка, перемазать кремом и сложить тортиком, смазав по краям кремовыми остатками. Охладить морковный торт в течение ночи.

Торт «Черепаха»

Ингредиенты:

  • для теста:
  • яйца — 6 шт,
  • сахар — 1,5 стакана,
  • мука — 2 стакана,
  • какао — 1-2 ст. ложки,
  • разрыхлитель — 1 ч. ложка
  • для крема:
  • сливочное масло — 100 г,
  • сахар — по вкусу,
  • сметана — 2 стакана (30%)

Приготовление:

  • Торт Черепаха
    Взбить яйца в пену, всыпать сахар. Постепенно добавлять муку с разрыхлителем и какао.
  • Противень застелить пергаментной бумагой, выложить небольшие коржики и выпекать при температуре 180 градусов 7-10 минут.
  • Отложить 6 коржиков для головки, хвостика и лапок. И еще несколько, чтобы уложить их сверху в виде панциря.
  • Приготовить крем: Размягченное сливочное масло взбить миксером, постепенно добавить сахар и хорошо взбить. Затем постепенно залить сметану и взбить крем.
  • Каждый коржик пропитать кремом и выкладывать один на другой в виде черепахи. Поставить в холодильник, а через пару часов залить глазурью.

Торт «Наполеон»

Ингредиенты:

  • молоко – 0,5 л;
  • яйцо – 4 шт;
  • молоко сухое – 25 г
  • крахмал кукурузный – 100 г;
  • сахзам, ваниль.

Приготовление:

  • Торт "Наполеон"Взбить яйца с половиной молока и 85 г крахмала, добавив по вкусу сахзам и ваниль.
  • Выпечь из полученного теста тонкие блинчики. Аккуратно распределяйте тесто с помощью кисти из силикона. Масло здесь не понадобится, крахмал спасет тесто от возможного пригорания.
  • Вторую половину молока перемешать с сухим и остатками крахмала, добавить еще немного сахзама для сладости. Выбрать кастрюльку с утолщенным донышком и уваривать в ней смесь до загустения. Во время варки не забывайте помешивать ее венчиком.
  • Блинчики промазать остывшим кремом и уложить башенкой. Промазать «Наполеон» со всех сторон остатками заварного крема и убрать в холодильник на ночь.

Торт «Прага»

Ингредиенты:

  • для бисквита:
  • яйца — 6 шт.,
  • сахар — 150 г,
  • сливочное масло — 30 г,
  • какао-порошок — 30 г,
  • мука — 120 г;
  • для крема:
  • вода — 1 ст. л.,
  • яичный желток — 1 шт.,
  • сгущенка — 120 г,
  • сливочное масло — 200 г,
  • какао-порошок — 20 г,
  • ванилин — 1 щепотка;
  • для глазури: шоколад — 70 г,
  • сливочное масло — 50 г,
  • абрикосовое повидло — 50 г.

Приготовление:

  • Торт "Прага"Отделите белки от желтков, взбейте белки миксером, добавив в конце 75 г сахара.
  • Взбейте желтки с 75 г сахара до светлой однородной массы. К желткам выложите белки, перемешивая.
  • Cмешайте муку с какао-порошком. Аккуратно введите муку в яичную смесь. Влейте тонкой струйкой охлажденное растопленное масло и снова перемешайте.
  • Смажьте маслом форму, на дно положите пекарскую бумагу. Выпекайте бисквит 30 минут при температуре 200°С.
  • Разрежьте бисквит на три коржа. Если он достаточно постоял, коржи не будут крошиться.
  • Для крема смешайте воду и желток, добавьте сгущенное молоко и ванилин. Варите крем на водяной бане, пока не загустеет. Взбейте миксером до пышности мягкое сливочное масло.
  • Влейте к маслу желток со сгущенным молоком и всыпьте какао-порошок, продолжая взбивать. Промажьте первый и второй корж кремом.
  • Выложите сверху третий корж, покройте его абрикосовым джемом и нанесите джем на бока «Праги».  Поставьте торт в холодильник на полчаса, чтобы застыл джем.
  • Приготовьте глазурь, растопив на водяной бане кусочки шоколада и сливочного масла.
  • Полейте торт глазурью, украсьте остатками шоколадного крема и поставьте на ночь в холодильник.

Диетический крем для торта

Ингредиенты:

  • йогурт греческий – 100 г;
  • творог обезжиренный – 200 г;
  • желатин – 1 пакет.

Приготовление:

  • Крем для тортаЗамочить желатин в воде комнатной температуры. Оставь его до набухания.
  • Набухший желатин прогреть, поместив в посуду с ним в более глубокую ёмкость, наполненную горячей водой. Помешивать его до полного растворения.
  • Взбить йогурт с творогом до нежной структуры и аккуратно, тоненькой струйкой влить желатин.
  • Для более выразительного вкуса добавьте любимые приправы (корица, ваниль, мускат, какао), влейте натуральный сок из ягод или фруктов.

Торт «Птичье молоко»

Ингредиенты:

  • яйцо – 3 шт;
  • белок – 4 шт;
  • крахмал кукурузный – 30 г;
  • разрыхлитель – 1 ч.л.;
  • агар-агар – 4 ч.л.;
  • клубника – 100 г;
  • кислота лимонная – 0,25 ч.л.;
  • горький шоколад – 15 г;
  • греческий йогурт – 100 г;
  • порошок какао – 15 г;
  • масло сливочное – 7 г;
  • ваниль, стевия, соль.

Приготовление:

  • Торт Птичье молокоОтделить желтки от белков. Желтки перетереть со стевией, крахмалом, разрыхлителем и добавить ваниль. Белки взбить в отдельной ёмкости до устойчивых пиков.
  • Аккуратно добавить белковый крем в желтковую массу и перемешать. Разделить полученное тесто пополам и каждую часть выложить на пекарскую бумагу. Запекать 7 минут в духовке при 180° в 2 захода.
  • 4 белка взбить до устойчивого состояния, добавив немного соли и лимонной кислоты. Во время взбивания постепенно добавлять по вкусу стевию. Разделить массу пополам.
  • Пюрировать ягоды клубники.
  • Молоко с половиной агар-агара довести до кипения и проварить минуту, не забывая тщательно перемешивать. Тонкой струйкой влить немного остывшую смесь в одну из белковых, не забывая взбивать белки.
  • Первый корж выложить в форму и залить полученным суфле. Уложить сверху оставшийся коржик.
  • Пюре из клубники смешать с оставшимся агар-агаром и довести до кипения. Прокипятить минуту, добавив немного стевии и аккуратно влить в белковые остатки. Не забывайте в это время их взбивать.
  • Суфле из клубники выложить последним слоем в форму с тортом. Убрать готовое изделие в холодильник до застывания.
  • Растопить кусочки шоколада в кондитерском мешке, опустив его в кипяток. Следите, чтобы в шоколад не попала вода. Растопленный шоколад вылить в отдельную миску и перемешать с маслом. Глазурь распределить по поверхности торта. «Птичье молоко» готово.

Торт без выпечки

Ингредиенты:

  • творог – 400 г;
  • желатин – 20 г;
  • греческий йогурт – 400 г;
  • мёд – 100 г;
  • горький шоколад, зерновое печенье.

Приготовление:

  • Торт без выпечкиВзбить творог с йогуртом и тонкой струйкой влить приготовленной по инструкции желатин.
  • Добавить мед.
  • Устелить форму пищевой пленкой, выложить печенье.
  • Залить полученным кремом и присыпать по вкусу шоколадом.
  • Отправить в холодильник.

Торт без сахара

Ингредиенты:

  • орехи – 75 г;
  • яйцо – 4 шт;
  • молоко – 0,25 л;
  • крахмал кукурузный – 2,5 ст.л.;
  • йогурт греческий – 1 ст.л.;
  • апельсин – 1 шт;
  • мед.

Приготовление:

  • Торт без сахараИзмельчить любые орехи. Отдельно взбить до плотной консистенции белки. Во время взбивания аккуратно вливать жидкий мед.
  • Стараясь не повредить белки, аккуратно вмешать к ним орехи (50г) и 1,5ст.л. крахмала. Разделить полученное тесто на 3 части.
  • Тесто поместить на коврик из силикона и запекать 15 минут при 150°.
  • Понизить температуру до 100° и выпекать еще 1 час. Хрустящие коржики будут напоминать пахлаву.
  • Смешать желтки с молоком и остатками крахмала. Отдельно проблендировать очищенный апельсин. Удалить твердые части через сито, оставив жидкий фреш и влить в желтковую массу. Уваривать до густоты.
  • Полученный крем охладить в холодильнике и взбить с йогуртом.
  • Коржи тщательно смазать кремом и присыпать оставшимися орехами. Сложить торт, промазать со всех сторон и украсить целыми орешками, выдержанными в меде. Дать пропитаться в холодильнике. Торт без сахара идеально подойдет людям на диете.

Морковный торт с творожным кремом

Ингредиенты:

  • яйцо – 1 шт;
  • творог обезжиренный – 150 г;
  • сахзам – 3,5 ст.л.;
  • цедра лимона – 1 ч.л.;
  • молоко – 4 ст.л.;
  • крахмал кукурузный – 1 ст.л.;
  • морковь – 0,5 шт;
  • разрыхлитель 1,5 ч.л.;
  • отруби овсяные – 2 ст.л.

Приготовление:

  • Морковный торт с творожным кремомПеремешать яйцо с молоком и всыпать отруби, дать настояться. Добавить тертую морковь, столовую ложку крахмала, по 1,5 ч. л. разрыхлителя и сахзама.
  • Перелить тесто на антипригарную сковородку, накрыть крышкой и выпекать на слабом огне 10 минут.
  • Блинчик разрезать на четвертинки и промазать кремом из творога, 2ст.л. сахзама и цедры.

Шоколадный торт

Ингредиенты:

  • рисовая мука – 1,5 ст;
  • вода – 1 ст;
  • сахар – 0,5 ст;
  • порошок какао – 0,25 ст;
  • сода – 1 ч.л.;
  • соль – 0,5 ч.л.;
  • растительное масло – 0,3 ст;
  • ваниль, уксус.

Приготовление:

  • Перемешать все сухие компоненты, влить к ним жидкие и перемешать.
  • Поместить тесто в форму из силикона и выпекать шоколадный торт 45 минут при 175°.

Овсяный торт

Ингредиенты:

  • белок яйца – 2 шт;
  • хлопья овсяные – 80 г;
  • вода – 3 ст.л.;
  • банан – 2 шт;
  • творог обезжиренный – 250 г;
  • мед, ваниль, корица.

Приготовление:

  • Овсяный тортПеремешать хлопья с одним белком, корицей и водой. Переложить в форму, образовав бортики. Выпекать 10 минут при 180°.
  • Блендировать творог с бананами, белком, ванилью и медом.
  • Творожную массу вылить поверх овсяной основы и запекать еще 45 минут.

Йогуртовый торт

Ингредиенты:

  • йогурт греческий – 350 г;
  • молоко – 300 мл;
  • порошок какао – 1 ст.л.;
  • желатин – 55 г;
  • клубника – 250 г;
  • сок лимона – 1 ст.л.;
  • сахзам.

Приготовление:

  • Йогуртовый тортВ молоко добавить 40 г желатина и прогреть на небольшом огне в течение 5 минут.
  • Взбить йогурт с сахзамом и лимонным соком. Добавить к смеси желатиновое молоко и еще раз тщательно взбить.
  • ⅓ крема перелить в отдельную емкость, смешав с какао.
  • Дно разъемной формы залить какао-массой и убрать в холодильник на 10 минут.
  • Вторым слоем добавить остатки желатинового крема и дать охладиться еще 10 минут.
  • Пюрировать клубнику, добавив к ней сахзам. Отдельно приготовить еще одну порцию желатина из 15 г в воде и влить в пюре. Клубничную массу перелить последним слоем в форму и оставить застывать. Йогуртовый торт готов.

Печеночный торт

Ингредиенты:

  • йогурт греческий – 250 г;
  • сметана 10% – 2 ст.л.;
  • печень куриная – 0,5 кг;
  • яйцо – 3 шт;
  • морковь – 3 шт;
  • лук – 1 шт;
  • крахмал кукурузный – 1 ст.л.;
  • масло растительное, зелень, соль, перец.

Приготовление:

  • Печеночный тортБлендировать печенку с 2 яйцами, крахмалом, солью и перцем.
  • Смазать сковородку маслом с помощью силиконовой кисти и выпечь блинчики.
  • Смешать йогурт со сметаной. Натертую морковку и нашинкованный лук слегка протушить до мягкого состояния, посолить.
  • Блинчики промазать соусом, перемешанным с овощами.
  • Верхушку печеночного тортика посыпать тертым отварным яйцом и зеленью.

Морковный торт овсяный

Ингредиенты:

  • сахар – 0,5 ст;
  • яйцо – 2 шт;
  • сода гашеная – 1 ч. л.;
  • тертая морковь – 1 ст;
  • мука овсяная – 1 ст;
  • йогурт греческий – 0,5 ст;
  • мед.

Приготовление:

  • Морковный торт овсяныйВзбить яйца с сахаром, засыпать морковку, муку, соду и замесить тесто.
  • Силиконовую форму заполнить тестом и отправить в духовку на 45 минут при 180°. Полученный корж разрезать пополам.
  • Взбить йогурт с медом.
  • Перемазать полученным кремом каждый коржик, собрать торт и смазать по всей поверхности. Украсить грецкими орешками.

Торт сникерс

Ингредиенты:

  • яйцо – 4 шт;
  • мука цельнозерновая – 100 г;
  • молоко – 200 мл;
  • разрыхлитель – 1 ч.л.;
  • сухое молоко – 50 г;
  • порошок какао – 20 г;
  • арахис жареный – 60 г;
  • горький шоколад – 50 г;
  • крахмал кукурузный – 15 г;
  • сахзам.

Приготовление:

  • Торт СникерсПеремешать муку с разрыхлителем и какао.
  • Желтки взбить с сахзамом до белого цвета. Добавить 5ст.л. молока и еще раз взбить. Аккуратно вмешать муку.
  • Взбить белки с сахзамом до устойчивости и добавить в тесто.
  • Перелить в разъемную форму тесто, застелив дно пергаментом, и выпекать полчаса при 180°.
  • Сухое молоко жарить на сковородке до коричневатого оттенка.
  • 100 мл молока, смешанного с сахзамом, добавить к сухому. Всыпать крахмал и орехи. Помешивая, держать на огне до загустения.
  • Корж порезать пополам и пропитать сахарным сиропом. На нижний корж выложить начинку из орехов и укрыть вторым.
  • В оставшемся молоке растопить шоколад. Покрыть полученной глазурью торт и охладить в течение ночи. Ваш «Сникерс» готов.

Торт «Муравейник»

Ингредиенты:

  • клейковина – 40 г;
  • отруби – 80 г;
  • изолят соевый – 20 г;
  • сухое молоко – 90 г;
  • молоко – 400 мл;
  • крахмал кукурузный – 20 г;
  • сода – 4 г;
  • яйцо – 2 шт;
  • кефир 1% — 200 мл;
  • мускат, корица, кардамон, имбирь, сахзам.

Приготовление:

  • Торт "муравейник"Перемешать отруби с клейковиной и пряностями. Добавить к ним яйца с сахзамом и влить кефир.
  • Тесто перелить на застеленный пергаментом противень и отправить на полчаса в духовку при 180°.
  • Остывшее тесто блендировать в крошку.
  • 200мл молока смешать с сахзамом и крахмалом. Оставшуюся часть подогреть и перелить к ней первую. Помешивая венчиком варить смесь до густоты.
  • Измельченное тесто перемешать с кремом и вылепить горку, присыпав орешками. «Муравейник» готов.

Муссовый торт

Ингредиенты:

  • яйцо – 1 шт;
  • мука кокосовая – 2 ст. л.;
  • отруби – 1 ст. л.;
  • молоко – 100 мл;
  • мягкий творог – 350 г;
  • кокосовое молоко – 250 мл;
  • вода – 100 мл;
  • желатин – 4 ч.л.;
  • манго – 1 шт;
  • сахзам, кусочки ананасов и манго, стружка кокосовая.

Приготовление:

  • Торт муссовыйВзбить белок до устойчивого состояния.
  • Желток взбить до увеличения в размерах с 100 мл молока и сахзамом. Вмешать отруби и муку с разрыхлителем. Добавить белок и перемешать.
  • Тесто выложить в форму, застеленную бумагой для выпечки, и отправить в духовку на 20 минут при 180°.
  • Половину желатина залить водой и дать набухнуть.
  • Взбить творогом с сахзамом, добавив остатки кокосового молока. Влить растворенный желатин и полученную смесь вылить в форму с кокосовым коржиком. Положить в холодильник на пару часов.
  • Пюрировать манго и добавить к нему остатки растворенного желатина. Покрыть смесью торт и убрать муссовый торт на ночь. Украсить оставшимися фруктами и присыпать стружкой.

Торт «Наполеон» из лаваша

Ингредиенты:

  • творожная масса с изюмом – 200 г;
  • яйцо – 1 шт;
  • лаваш – 1,5 листа.

Приготовление:

  • Торт Наполеон из лавашаНарезать лавашные квадратики в количестве 12 штук.
  • Смазать их взбитым яйцом и запечь при 180° 5 минут.
  • Смазать коржи массой из творога, оставив немного для бортиков.
  • 3 коржа растереть в крошку и присыпать торт.

Кабачковый торт

Ингредиенты:

  • яйцо – 3 шт;
  • мука ржаная – 9 ст.л.;
  • йогурт греческий — 200 г;
  • кабачок – 3 шт;
  • помидор – 2 шт;
  • соль, перец, чеснок, сыр, растительное масло, зелень.

Приготовление:

  • Кабачковый тортНатертые кабачки смешать с яйцами и мукой, добавив соль с перцем.
  • Выпечь блинчики.
  • Йогурт смешать с чесноком, специями, зеленью и сыром.
  • Промазать соусом блины.
  • Кабачковый торт оставить на пропитку и украсить тертым сыром и дольками помидорок.

Сладкий блинный торт

Ингредиенты:

  • яйцо – 4 шт;
  • молоко – 1,5 ст;
  • вода – 1 ст;
  • кукурузная мука – 2 ст;
  • какао – 0,5 ст;
  • сливочное масло – 3 ст.л.;
  • банан – 2 шт;
  • клубника – 100 г;
  • творог – 200 г;
  • ваниль, сахзам.

Приготовление:

  • Блинный тортСмешать все ингредиенты кроме творога, клубники и бананов.
  • Выпечь блинчики.
  • Разделить творог пополам и смешать одну половину с бананом, а вторую с клубникой.
  • Промазать блинчики, чередуя крема и складывая стопочкой.
  • Смазать блинный торт остатками крема со всех сторон, присыпать тертым шоколадом и украсть целыми клубничными ягодками и дольками банана.

Пирожные

Ингредиенты:

  • банан — 2 шт;
  • какао – 3 ст.л.;
  • нут – 150 г;
  • ваниль, сахзам.

Приготовление:

  • Оставить на ночь в воде нут. Отварить в течение часа и пюрировать, добавить бананы и какао.
  • Полученное тесто запечь в силиконовых формочках полчаса при 180°.

Вкусные коржи для торта

Ингредиенты:

  • какао – 2 ст.л.;
  • яйцо – 1 шт;
  • белок – 4 шт;
  • овсяная мука – 1 ст;
  • ряженка – 2 ст.л.;
  • гашеная сода – 1 ч.л.;
  • творог обезжиренный – 1 кг;
  • сахзам.

Приготовление:

  • Вымесить тесто из указанных ингредиентов.
  • Переложить в форму.
  • Выпекать бисквит полчаса при 180°.

Торт в мультиварке

Ингредиенты:

  • мягкий творог – 120 г;
  • сыр творожный – 350 г;
  • отруби – 75 г;
  • горький шоколад – 150 г;
  • горячая вода – 150 мл;
  • порошок какао – 20 г;
  • сухое молоко – 35 г;
  • разрыхлитель – 10 г;
  • чернослив – 200 г;
  • пудра сахарная – 2 ст.л.;
  • масло сливочное.

Приготовление:

  • Торт в мультиваркеВлить кипяток в мелко нарубленный шоколад. Немного остудить смесь и ввести яйца.
  • Добавить сухие ингредиенты и нарезанный на кусочки чернослив.
  • Чашу смазать маслом и поместить в мультиварку тесто. Установить режим выпечки и готовить 45 минут.
  • Коржик нарезать на 3 части и пропитать сахарным сиропом или разведенным алкоголем.
  • Сделать крем из сыра, пудры и творога и смазать коржи.

Легкий диетический торт без муки

Ингредиенты:

  • белок – 8 шт;
  • желток – 3 шт
  • хлопья овсяные – 2,5 ст.л.;
  • крахмал кукурузный – 1,5 ст.л.;
  • фундук жареный – 150 г;
  • порошок какао – 25 г;
  • молоко – 0,5 ст;
  • творожный сыр – 250 г;
  • мука овсяная – 1 ст.л.;
  • сахзам, кислота лимонная.

Приготовление:

  • Торт без мукиСмолоть хлопья в муку и смешать с измельченными орехами.
  • Белки взбить с щепоткой кислоты, постепенно добавляя сахзам.
  • Полученные пики аккуратно вмешать к орехово-овсяной смеси.
  • Разделить тесто пополам и выложить в 2 формы. Выпекать одновременно при 150° 20 минут. Понизив до 120°, оставить коржи еще на полчаса. Затем убавить до 90° и выждать еще 30 минут.
  • Уварить молоко с желтками, крахмалом и сахзамом до состояния сметаны. В остывший крем добавить сыр и муку. Разделить пополам, положив в одну часть какао.
  • Первый корж промазать белым кремом, накрыть вторым и смазать получившийся торт темным кремом. Присыпать орешками. Дать пропитаться в течение ночи.

Маковый торт

Ингредиенты:

  • яйцо куриное — 4 шт;
  • сахар — 260 г;
  • мука пшеничная— 100 г;
  • мак — 130 г;
  • ваниль — 2 г;
  • масло сливочное — 140 г;
  • желток яичный — 6 шт;
  • сливки или молоко — 600 мл;
  • шоколад молочный — 75 г.

Приготовление:

  • Маковый тортВ тесто добавляем растопленное масло, поэтому его нужно заранее растопить и остудить.
  • Миксером взбить белки в пышную пену. Добавляя сахар и ванильный сахар, взбивать до полного его растворения. Затем влить по одному желтку, продолжая взбивать. В конце ввести растопленное сливочное масло.
  • В отдельной глубокой миске просеять муку, добавить мак. Влить жидкую смесь в муку и перемешать. Тесто получится негустое, но однородное и воздушное.
  • Форму для выпекания смазать маслом. Вылить тесто в форму и поставить в разогретую духовку. Выпекать корж при 180 градусах 35-40 минут. Готовность коржа проверять зубочисткой. Готовый корж остудить в форме.
  • Для крема: в кастрюлю влить молоко, добавить желтки, сахар, ванильный сахар. Перемешать смесь и поставить на огонь. Довести смесь до кипения при постоянном помешивании.
  • Когда крем загустеет, снять с огня. Добавить в крем размягчённое масло и хорошо размешать.
  • Корж разрезать на три части. В форму выложить один корж и хорошо смазать кремом, затем накрыть вторым коржом и тоже смазать кремом.
  • Накрыть форму с тортом пищевой плёнкой и убрать в холодильник на ночь. Переложить маковый торт на тарелку или подставку под торт.

Торт «Зебра»

Ингредиенты: 

  • 5 яиц;
  • сахар — 300 г;
  • 100 г сливочного масла;
  • 200 г сметаны;
  • 0.5 ч.л. соды;
  • 1 ч.л. разрыхлителя;
  • мука 300 г;
  • 2 ст.л. какао-порошка.

Приготовление:

  • Торт ЗебраЯйца взбить с сахаром до белой пены. Добавить просеянную муку, соду, растопленное сливочное масло, сметану и тщательно перемешать миксером.
  • Тесто разделить на две равные части. В одну часть добавить 2 ст. ложки муки. В другую — 2 ст. ложки какао.
  • Перемешать. Тесто должно быть как негустая сметана.
  • Форму смазать маслом. Вливать в центр поочередно небольшие порции разного теста (по столовой ложке). Не перемешивать!
  • Выпекать пирог «Зебра» в предварительно разогретой духовке при температуре 190-200 градусов в течение получаса.

Диетический торт тирамису

Ингредиенты:

  • белок – 6 шт;
  • овсяная мука – 6,5 ст.л.;
  • разрыхлитель – 0,5 ч.л.;
  • творог нежирный – 300 г;
  • сахзам, кофе.

Приготовление:

  • Половину белков взбить до образования пиков. Вмешать муку и сахзам. Выложить тесто в застеленную бумагой для выпечки форму и отправить на 15 минут в духовку при 180°.
  • Смешать творог с сахзамом и добавить в него остатки взбитых белков.
  • Сварить крепкий кофе и дать ему остыть.
  • Выбрать стакан для тортика и вырезать им из теста маленькие коржи. Каждый коржик окунуть в кофе и положить в будущую форму, сверху выложить слой крема. Повторить несколько раз, используя все ингредиенты. Охладить и присыпать какао.

Удивите родных и близких людей, приготовив вкусный и легкий десерт. И не забудьте побаловать себя низкокалорийной вкусняшкой на завтрак.

Специалист по здоровому питанию

Специалист по правильному питанию и здоровому образу жизни и автор сайта myfitnesblog.com. На протяжении многих лет успешно помогает женщинам и мужчинам сбрасывать лишний вес и поддерживать красивую фигуру.

Диетический торт — низкокалорийные рецепты

  • Диеты
    • Авторские
    • Популярные
    • По рациону
    • Разные
  • Питание
    • Продукты
    • Калорийность
    • Режим
    • Рецепты
  • Способы
    • Процедуры
    • Методы
    • Препараты
    • Одежда
  • Фитнес
    • Упражнения
    • Со снаряжением
    • Тренировки
  • Звезды
  • Портал о похудении
  • Питание
  • Рецепты
Диетический торт — 8 вкусных и полезных рецептов | Торты и пироги

В наше время многие стремятся придерживаться правильного питания: готовят более легкие версии давно привычных блюд, и даже диетический торт сегодня – не редкость. Казалось бы, такое лакомство должно состоять только из высококалорийных продуктов, таких как мука и сахар, но существует множество достойных альтернатив. Рассмотрим самые удачные из них.

Диетический торт «Птичье молоко»

Даже при ограниченном рационе стоит иногда баловать себя сладостями. Нежным и воздушным получается диетический торт «Птичье молоко», калорийность которого на 100 г составляет всего около 56 килокалорий. Это в разы меньше, чем у аналогичного магазинного десерта.

Для его приготовления потребуются:

  • куриные яйца – 4 шт.;
  • сок лимона – 2 ст. ложки;
  • обезжиренное молоко (желательно коровье) – 2 стакана;
  • растворимый желатин – 30 г;
  • натуральный заменитель сахара (например, стевия)– на усмотрение кулинара;
  • натуральное какао – 3 ст. ложки.

Пошаговая инструкция:

  1. 2/3 желатина заливаем небольшим количеством теплой воды, оставляем на час.
  2. Белки помещаем в отдельный контейнер и взбиваем до густой пенки.
  3. Добавляем к ним лимонный сок и стевию, снова взбиваем.
  4. Далее в полученную смесь потихоньку выливаем растворившийся желатин, продолжая мешать.
  5. Варим какао и кипятим его около 5 минут для того, чтобы оно немного загустело.
  6. Оставшийся желатин выливаем в какао и размешиваем.
  7. Выбираем удобную пластиковую форму или посудину, вливаем в нее половину какао.
  8. Оставляем в холодильнике на полчаса.
  9. Сверху заливаем белковую смесь и точно так же охлаждаем в холодном месте 30 минут.
  10. Последним шагом вливаем остаток какао и оставляем до полного застывания.
  11. Перед подачей переворачиваем форму и извлекаем десерт.

Морковный десерт

Довольно-таки интересный вариант лакомства – овощной десерт. Из всех существующих способов создать его наиболее полезным и универсальным считается морковный диетический торт. Его преимуществом можно назвать и то, что необходимые продукты всегда находятся под рукой.

Полный список ингредиентов таков:

  • морковка – 300 г;
  • заменитель сахара (стевия) – 25 г;
  • овсяная диетическая мука (можно заменить перемолотыми овсяными отрубями) – 300 г;
  • йогурт обезжиренный – 200 г;
  • яйца куриные – 3 шт.;
  • разрыхлитель – 1 ч. ложка;
  • орехи любые для украшения.

Пошаговая инструкция:

  1. Взбиваем венчиком или миксером три белка и один желток около 3-4 минут.
  2. Натираем морковку на мелкую терку, смешиваем с мукой, разрыхлителем и добавляем к яйцам. Снова перемешиваем.
  3. Берем подходящую форму для запекания, застилаем ее пергаментов или посыпаем мукой (чтобы не подгорало) и выливаем в нее тесто.
  4. Устанавливаем температуру 170 ºC, время приготовления – 1 час.
  5. Тем временем готовим крем для торта: взбиваем стевию и йогурт.
  6. Готовый пирог разделяем горизонтально на 2-3 части, промазываем кремом между слоями и снаружи, посыпаем измельченными орешками.

Низкокалорийное угощение без выпечки

Самый полезный торт без выпечки – это фруктовый. Он станет не просто вкусным угощением, а и целым кладезем витаминов. Такое блюдо понравится даже детям, что позволит сэкономить время и заниматься только одним десертом.

Данный рецепт требует наличия следующих компонентов:

  • любимые фрукты с низким содержанием сахара (яблоки, киви, апельсины и др.) – 200 г;
  • ягоды (любые) – 150 г;
  • нежирная сметана – 500 г;
  • галетное печенье – 150 г;
  • растворимый желатин – 30 г;
  • заменитель сахара – по вкусу (можно исключить).

Пошаговая инструкция:

  1. Желатин заливаем 100 мл теплой (не горячей!) воды, оставляем на 30-40 минут.
  2. Сооружаем водяную баню и помещаем на нее жидкость с желатином. Постоянно помешиваем, чтобы все комки растворились.
  3. Взбиваем сахар со сметаной. Это удобней всего делать миксером. Такой процесс не должен пройти слишком быстро, иначе кристаллы сахара будут ощущаться на зубах, и не быть слишком долгим, так как сметана загустеет и превратится в масло.
  4. Очищаем фрукты и нарезаем их небольшими кубиками. Ягоды промываем под водой.
  5. Печенье ломаем в руках на кусочки.
  6. Глубокую пологую форму застилаем пищевой пленкой, выкладываем фрукты, ягоды и печенье (создавая микс).
  7. Заливаем все кремом из сметаны и оставляем в холодном месте до полного остывания.
  8. Достаем готовый торт, перевернув емкость. Удаляем пленку и разрезаем на порционные кусочки.

Легкий торт на основе творога

В период диеты так важно быть уверенным в том, что старания не проходят зря. Творожный торт, приготовленный своими руками, – это не только гарантия качества продукта, а и гарантия того, что калорийность не превысит допустимую (около 200 ккал на 100 г). К тому же подобное лакомство станет причиной хорошего настроения и скрасит рацион.

 

Для данного блюда нужны:

  • овсяные отруби – 4 ст. ложки;
  • яйца куриные – 4 шт.;
  • разрыхлитель для теста – 1 ч. ложка;
  • очищенная вода – 2 ст. ложки;
  • заменитель сахара – соответственно рекомендациям производителя;
  • мягкий обезжиренный творог – 600 г;
  • какао – 2 ч. ложки;
  • ванильный сахар – 10 г.

Пошаговая инструкция:

  1. Отруби в блендере перемалываем в муку.
  2. У двух яиц отделяем желтки. Взбиваем их вместе с разрыхлителем, сахарозаменителем, водой и мукой.
  3. Оставшиеся белки в отдельной емкости взбиваем до пены.
  4. Соединяем две массы. Выливаем все в смазанную маслом форму и ставим выпекаться при 180 ºC около 15 минут.
  5. Творог и два яйца смешиваем, взбиваем миксером и разделяем на две одинаковые половины.
  6. В одну часть добавляем какао.
  7. На готовый корж выкладываем белый и коричневый слои поочередно.
  8. Помещаем блюдо в духовку на полчаса при температуре 170 ºC.

Муссовый десерт из йогурта

Неожиданным и оригинальным вариантом приготовления муссового десерта станет тортик из дыни. Этот низкокалорийный продукт добавит сладкие фруктовые нотки в блюдо, привнесет тонкий летний аромат. Но недостатком данного рецепта является то, что подобное лакомство можно приготовить лишь в сезон плодоношения данного растения: зимой в супермаркетах дыню днем с огнем не сыщешь.

Откроем полный список ингредиентов:

  • дыня (в очищенном виде) – 0,5 кг;
  • йогурт – 400 мл;
  • растворимый желатин – 25-30 г;
  • сливки – 500 мл;
  • сахарная пудра – 100-110 г;
  • очищенная вода – 100 мл;
  • желе фруктовое – 1 упаковка;
  • печенье – 100 г;
  • лимонный сок – 2 ст. ложки.

Пошаговая инструкция:

  1. Дыню очищаем, отделяем от кожицы и семени.
  2. Разрезаем ее на небольшие части, кладем в блендер, заливаем йогуртом и взбиваем до однородности.
  3. Замачиваем желатин в воде, через 15 минут распариваем его на водяной бане.
  4. Форму застилаем пергаментной бумагой и выкладываем на нее печенье.
  5. Сахарную пудру вместе со сливками взбиваем до пены.
  6. Добавляем к ним смесь йогурта с дыней и лимонный сок, перемешиваем.
  7. Образовавшуюся массу выливаем поверх печенья и оставляем в холодном месте.
  8. После полного застывания выкладываем поверх торта кусочки дыни и заливаем желе.

Диетический малинный чизкейк

Невероятную популярность сегодня обрели так называемые чизкейки. И это оправдано: нежный творожный десерт так и тает во рту, да еще и несет пользу для организма. Приверженцам диетического питания представляем легкий вариант данного лакомства, который так часто можно встретить в кофейнях.

Для приготовления следует обзавестись такими компонентами:

  • малина (свежая или замороженная) – 200 г;
  • обезжиренный творог – 200 г;
  • хлопья овсяные – 200 г;
  • натуральный йогурт – 100 г;
  • мед – 70 г;
  • желатин – 15 г;
  • коровье молоко – 100 мл;
  • крахмал – 10 г;
  • ванильный сахар – 5 г;
  • очищенная вода – 250 мл.

Пошаговая инструкция:

  1. Хлопья запариваем в кипятке около 10 минут. После этого сливаем с них воду и выкладываем на дно формы, чтобы равномерно покрыть поверхность.
  2. В отдельной емкости взбиваем творог, половину меда и йогурт.
  3. Молоко ставим на огонь, высыпаем в него ванильные кристаллы и желатин, растворяем последний.
  4. Смешиваем молочную и творожную массы, заливаем ими хлопья.
  5. Помещаем форму в холодильник, достаем через 2 часа.
  6. В блендере взбиваем малину с медом, доводим до кипения.
  7. Разведенный в воде крахмал добавляем к малине и провариваем около 2 минут.
  8. Чизкейк поливаем сладким соусом и подаем к столу.

Торт с шоколадом и клубникой

Шикарное сочетание шоколада с клубникой придется по вкусу каждому сладкоежке, но мало кто поверит, что подобное кушанье может быть низкокалорийным. Но, зная кулинарные секреты и ухищрения, можно создать десерт не только без муки, а и вполне вкусный диетический крем для торта. Достаточно лишь заменять питательные компоненты их более легкими аналогами.

Для приготовления торта нужны:

  • клубника – 150 г;
  • черный горький шоколад – 60 г;
  • какао – 45 г;
  • хлопья овсяные – 100 г;
  • коровье молоко – 400 мл;
  • куриные яйца – 5 шт.;
  • растворимый желатин – 15 г;
  • соды пищевая – 1 ч. ложка;
  • уксус столовый – для гашения соды;
  • кукурузный крахмал – 30 г;
  • крепкий кофе – 100 г;
  • заменитель сахара – на усмотрение кулинара;
  • кофе растворимое (в сухом виде) – 1 ч. ложка;
  • щепоть соли;
  • очищенная вода – 200 мл.

Пошаговая инструкция:

  1. Яйца делим на белки и желтки. Белки взбиваем с солью до пены.
  2. Овсяные хлопья блендером перемалываем в муку. Смешиваем ее с крепким кофе, заменителем сахара, 2/3 какао и желтками, тщательно взбиваем.
  3. Соду гасим уксусом и добавляем в тесто, после чего перемешиваем.
  4. Для достижения нужной консистенции вливаем половину воды и белковую массу.
  5. В форму, застеленную пергаментом, перекладываем тесто, разравниваем и отправляем в духовку на 35 минут при 185 ºC.
  6. Растворимый желатин заливаем оставшейся водой.
  7. Пока он набухнет, готовим желе: молоко, смешанное с сухим кофе, оставшимся какао, крахмалом и заменителем сахара, ставим на огонь и варим до тех пор, пока масса не загустеет.
  8. После этого желатин ставим на полминуты в микроволновку и выливаем в молочную смесь.
  9. Испеченный корж заливаем этой массой и оставляем застывать.
  10. Натираем шоколад на терке, клубнику разрезаем на половинки и украшаем ими готовый десерт.

«Наполеон» для правильного питания

Среди всех рецептов приготовления такого диетического торта, как «Наполеон», данный является самым быстрым и малокалорийным. Потратив совсем немного времени, можно получить достойную альтернативу питательным магазинным сладостям.

 

Для этого потребуются такие продукты:

  • кукурузный крахмал – 45 г;
  • куриные яйца – 3 шт.;
  • ванильные кристаллы – 10 г;
  • кокосовый сахар – 1 ст. ложка без горки;
  • коровье молоко – 200 мл;
  • сухое обезжиренное молоко – 45 г.

Пошаговая инструкция:

  1. Для теста взбиваем яйца с ванилью, 30 г крахмала и часть сахара.
  2. Поочередно поджариваем тонкие коржи на сковородке.
  3. Чтобы получить диетический крем, смешиваем сухое и свежее молоко, добавляем оставшийся сахар и крахмал.
  4. Помещаем молочную смесь на огонь и варим до густого состояния.
  5. Смазываем кремом каждый слой торта, оставив один корж сухим.
  6. Раскатываем его скалкой, образуя крошку. Посыпаем ею готовый торт.

Как видим, приготовление диетических десертов не сложнее, чем обычных. Выбираем для себя самый аппетитный вариант и спешим на кухню!

10 лучших рецептов тортов для тех, кто на диете

Даже на диете можно иногда побаловать себя вкусняшками. Как насчет тортика? Не волнуйтесь – он и правда может быть диетическим.

Как известно, глюкоза необходима нашему организму, поэтому, соблюдая фигуру, не стоит полностью отказываться от сладко и любимых тортиков, ведь их можно сделать низкокалорийными. Мы предлагаем подборка самых лучших диетических рецептов полюбившихся тортов.

1. Диетический торт «Наслаждение»

диетический торт Наслаждение

Этот торт с вишенками невероятно вкусный, а также он низкокалорийный, и поэтому вреда для фигуры он не принесет. Готовьте и наслаждайтесь. А сделать этот вишневый торт очень просто, главное – следовать рецептуре.

Рецепт

Ингредиенты для бисквитного коржа:

  • кукурузная мука (можно заменить другой) – 3 ст.л.;
  • соевая мука или ванильный казеин – 3 ст.л.;
  • молотые на кофемолке овсяные отруби – 3 ст.л.;
  • яйца – 4 шт.;
  • нежирный кефир – 60 мл;
  • разрыхлитель – 1.ч.л.;
  • натуральный эритрит или другой подсластитель – 1 ст.л.

Ингредиенты для пропитки:

  • вишневый сироп (сок вишни или черешни с любым подсластителем по вкусу).

Ингредиенты для суфле:

  • кокосовое молоко, но можно использовать любое другое – 500 мл;
  • вода – 200 мл;
  • крахмал тапиоки или кукурузный – 2 ст.л.;
  • агар-агар – 1,5 ст.л., но можно использовать обыкновенный желатин, необходимое количество смотрите на упаковке;
  • любой подсластитель по вкусу;
  • вишня без косточки – 250 г.

Способ приготовления

Все сухие ингредиенты тщательно перемешать, желтки отделить от белков и смешать с кефиром, затем добавить в сухую смесь. Белки взбить с подсластителем и щепоткой соли до образования тугой пены и аккуратно ввести в тесто. Готовое тесто влить в форму для выпечки, предварительно смазав ее маслом, поставить в разогретую духовку (180°C) и выпекать 40-45мин.

На это количество ингредиентов подойдет форма для выпекания диаметром около 18 см.

Тесто на готовность можно проверить деревянной палочкой или зубочисткой.

Приготовление суфле

Заранее заливаем водой комнатной температуры на 20 минут агар-агар или желатин. Отдельно смешиваем молоко, крахмал и подсластитель, затем вливаем смесь в подготовленную желатиновую воду, ставим на медленный огонь и варим, помешивая, до состояния жидкой манной каши.

С готового бисквита срезаем макушку и поливаем вишневым сиропом. Затем перекладываем его в силиконовую или разъемную форму, вкладываем ягоды и заливаем теплым суфле. Ставим торт в холодильник до полного загустения. Готовый торт «Наслаждение» перед подачей украшаем тертым горьким шоколадом и вишенкой. По желанию можно шоколад заменить какао или дробленными грецкими орешками.

2. Диетический «Киевский торт»

Киевский торт

Даже легендарный Киевский торт можно сделать низкокалорийным. Такой рецепт особенно придется по вкусу худеющим людям, которые его очень любят.

Смотреть рецепт полностью

Ингредиенты для коржей:

  • яичные белки – 8 шт.;
  • смолотые в муку овсяные отруби – 2,5 ст.л.;
  • крахмал кукурузный – 1 ст.л.;
  • фундук или кешью – 150 г;
  • фруктоза либо кокосовый сахар, или другой подсластитель – 5 ст.л., можно регулировать количество по вкусу;
  • лимонная кислота или винный камень – буквально несколько грамм на кончике ножа.

Из этого количества ингредиентов получится 2 небольших коржа 18 см в диаметре.

Ингредиенты для крема:

  • яичные желтки – 3 шт.;
  • какао – 15 г;
  • нежирное молоко – 100 мл;
  • крахмал – 0,5 ч.л.;
  • фруктоза или другой подсластитель по вкусу;
  • сливочный сыр или тофу – 250 г;
  • ванильный казеин или кокосовая мука, можно заменить овсяной мукой – 1-3 ст.л.

Густоту крема регулируете сами, лучше делать его погуще, чтобы он был более податливым.

Способ приготовления

Если орехи не жареные, то их необходимо минут 10 подсушить в духовке при температуре 200 градусов. Затем орехи нужно немного растолочь, смешать с крахмалом и овсяной мукой.

В классическом варианте белки для коржа сутки заквашивают, но в этом рецепте делать так необязательно.

Для одного коржа понадобится 4 белка, для их закрепления добавляем лимонной кислоты или винного камня на кончике ножа и начинаем взбивать. Когда белки начнут белеть, постепенно всыпаем подсластитель и продолжаем интенсивно взбивать до образования плотных пиков. Затем аккуратно всыпаем половину орехово-мучной смеси и выкладываем все это в силиконовую форму. Выпекаем 20 минут при 150° C, потом убавляем жар до 120° C и продолжаем выпекать еще 30 мин, убавляем до 90° C и держим в духовке еще 30 минут. То же самое проделываем и со вторым коржом. Конечно, если есть две формы, то процесс выпекание будет длиться не так долго.

Приготовление крема

Молоко доводим до кипения, но не кипятим, взбиваем желтки, добавляем в них крахмал и продолжая взбивать медленно вливаем горячее молоко. Дальше ставим крем на печку и завариваем до густого состояния. Готовый крем нужно остудить и добавить в него сыр или тофу, тщательно взбивая.

Крем разделить на две части: в одну часть добавляем какао, а вторую оставляем белой. Если крем получится жидковат, то в него можно добавить несколько ложечек казеина или муки для густоты.

Готовый корж щедро промазываем белым кремом, кладем на него второй и промазываем шоколадным кремом, им же промазываем бока и выравниваем лопаткой. Для украшения можно использовать остатки белого крема пропуская его через кулинарный шприц.

Даем торту пропитаться, наливаем чай и наслаждаемся вкусненьким. Приятного аппетита!

3. Диетический шоколадный торт

диетический шоколадный торт

Этот торт будет иметь менее 160 калл на 100 гр., а отсутствие яиц абсолютно не ухудшит его вкус.

Ингредиенты для коржа:

  • кефир 1% – 2 ст.;
  • мука – 1ст.,
  • сахар или фруктоза по вкусу;
  • какао-порошок – 2 ст.л.
  • разрыхлитель – 1-1,5 ч.л.

Ингредиенты для крема:

  • сметана 10-15% – 250 мл,
  • сахар – 50 г,
  • свежая клубника – 300 г.

Способ приготовления

Соединяем муку, какао и разрыхлитель, в кефир всыпаем сахар и размешиваем до полного растворения. Затем постепенно вводим сухую смесь в кефир и все это хорошо взбиваем. Готовое тесто нужно влить в форму и выпекать до готовности в духовке при температуре 180 градусов. Готовый остывший корж разрезаем пополам (можно испечь два коржа отдельно, разделив тесто на 2 части), смазываем кремом и сверху выкладываем клубнику, между коржами также можно выложить тонкие ломтики клубники и обильно смазать их кремом. Дайте торту пропитаться несколько часов и можно подавать на стол.

4. Диетический творожно-клубничный торт

диетический творожено-клубничный торт

Такой нежный, вкусный и полезный торт придется каждому по вкусу, ведь сочетание творога и клубники – это классика. Его можно кушать как взрослым людям, сидящим на диете для похудения, так и маленьким деткам. Однако для приготовления этой вкусности понадобится время и терпение.

Ингредиенты:

  • мука – 75 г;
  • масло сливочное – 80 г;
  • масло растительное – 1 ч.л.
  • яйца – 2 шт.;
  • подсластитель 235 г или по вкусу;
  • жирные сливки – 300 г;
  • творог 0–5% – 250 г;
  • сметана 10-15% – 250 г;
  • клубника – 0,5 кг;
  • желатин – 1 пакетик;
  • клубничное желе – 1 пачка.

Способ приготовления

Для приготовления бисквитного коржа разбиваем яйца в глубокую емкость, всыпаем 75 г подсластителя и взбиваем в пышную пену. Затем аккуратно помешивая, добавляем муку. Для пышности коржа можно добавить немного соды или разрыхлителя, но и без них бисквит тоже получится. В разъемную форму для выпекания 26 см в диаметре кладем пергаментную бумагу, смазываем растительным маслом и вливаем тесто, ставим в разогретую духовку и выпекаем около 10 минут при температуре 180°C. Готовый корж достаем и остужаем.

Для приготовления суфле предварительно замачиваем желатин в воде. Измельчаем 160 г клубники до пюреобразного состояния, откладываем 2 ст.л., а остальное греем на печке и добавляем набухший желатин, варим до его растворения, но не доводим массу до кипения. Взбиваем блендером творог, сметану и сливочное масло, до однородной массы, добавляем клубнично-желатиновое пюре, тщательно взбиваем, 50 г клубники очень мелко режем, взбиваем сливки и добавляем в полученный крем.

Затем выкладываем корж в разъемную форму, смазываем его отложенным клубничным пюре, разрезаем ягоды клубники пополам и ставим вдоль бортика формы, заливаем творожно-клубничным суфле и ставим на час в холодильник до застывания.

Пока торт застывает, готовим желейно-ягодную верхушку. Для этого пакетированное желе необходимо приготовить по инструкции, достаем торт, оставшиеся ягоды клубники выкладываем сверху, если клубника крупная, то можно разрезать пополам, заливаем это все тонким слоем желе и ставим обратно в холодильник на ночь. Утром аккуратно снимаем форму и можно кушать. Приятного аппетита!

5. Диетический морковный торт

диетический морковный торт

Морковный торт готовится быстро, и он не только вкусный, но еще и очень полезный. А за счет малого количества калорий его можно кушать худеющим людям.

Ингредиенты:

  • мелко натертая морковь – 450 г;
  • мука – 350-400 г;
  • подсластитель или сахар – 200 г;
  • маргарин или сливочное масло – 200 г;
  • гашеная сода – 1.ч.л.;
  • яйца – 3 шт.

Для крема:

  • сметана нежирная – 200 г.
  • подсластитель или сахар – 100 г.

Способ приготовления

В растопленное сливочное масло/маргарин добавляем сахар/подсластитель, взбиваем яйца и все смешиваем до однородной массы. В эту смесь добавляем тертую морковь, муку и гашеную соду. Замешиваем тесто, оно должно получиться не крутым. Готовое тесто разделяем на две части и выпекаем два одинаковых коржа.

Затем взбиваем сметану с сахаром/подсластителем и смазываем ею остуженные коржи, даем торту пропитаться несколько часов, украшаем фруктами, тертым шоколадом или другими ингредиентами по желанию, и можно подавать к чаю.

6. Диетический желейный торт

диетический желейный торт

Этот торт воздушный и легкий, его еще называют «Битое стекло». Он очень вкусный, но при этом низкокалорийный, всего около 120 калорий на порцию, поэтому не испортит фигуру.

Ингредиенты:

  • обезжиренный творог – 200 г;
  • нежирный питьевой йогурт – 450 г;
  • сахара или заменитель – 2 ст.л.;
  • желатин – 30 г;
  • разное по цвету желе – 3 пачки.

Способ приготовления

Готовим каждое желе в отдельных емкостях по указанному рецепту на пачке, даем застыть. Далее, замачиваем желатин в воде комнатной температуры на 40 минут, затем его необходимо подогреть до полного растворения, но не доводить до кипения.

Смешиваем творог с йогуртом и блендерим, туда же добавляем остывший желатин. Берем подходящую форму, застилаем пищевой пленкой, готовое цветное желе рубим на кусочки, выкладываем в форму цветной мозаикой и заливаем творожено-йогуртовой массой, после чего ставим в холодильник до полного застывания. Готовый торт рассчитан на 8 порций.

7. Диетический постный торт

диетический постный торт

Такой торт подойдет людям, которые следят за своей фигурой, а также для тех, кто соблюдает церковные посты. К тому же он получается недорогим.

Ингредиенты для бисквита:

  • мука – 3 ст.;
  • разрыхлитель – 2 пакетика;
  • ванильный сахар – 2 пакетика;
  • цедра апельсина с 2-х плодов.
  • сок любой – 1,4 ст.;
  • сахар или другой подсластитель – 1,4 ст.;
  • масло растительное – 4 ст.л.;
  • соль – 2 щепотки.

Ингредиенты для крема:

  • сок любой – 2 ст.;
  • сахар – 4 ст.л.;
  • манная крупа – 3 ст.л.

Ингредиенты для пропитки:

  • любой сок – 2 ст.;
  • сахар – 2 ст.л.

Способ приготовления

Торт готовится из двух коржей, поэтому для каждого нужно взять по половине ингредиентов. Сухие ингредиенты смешать, добавить масло и сок, замешивайте тесто до однородности. В готовое тесто добавить тертую апельсиновую цедру, по желанию можно также добавлять любые орехи или изюм. В подготовленную форму выложить тесто и запекать в духовке около получаса при температуре 180 градусов. Готовый бисквит должен остыть.

Затем подогреваем сок с сахаром до его растворения, но не кипятим. Пропитываем тщательно этим сиропом первый корж и сразу выкладываем его на блюдо, в котором торт будет подаваться на стол, иначе потом его будет сложно переложить, и ставим его в холодильник. То же самое делаем со вторым коржом.

Готовим крем

Наливаем сок в кастрюлю, добавляем сахар. Сироп нужно довести практически до кипения, и помешивая, всыпать тонкой струйкой манку. Варить до готовности каши. Сваренный крем остужаем и взбиваем блендером, обмазываем им пропитанные коржи и укладываем друг на друга. Между коржами можно положить фрукты, орехи или кокосовую стружку. Затем нужно обмазать полностью торт, чтобы не проглядывали бока бисквита, украшаем его фруктами или тертым черным шоколадом.

8. Диетический торт с йогуртом

диетический торт с йогуртом

Такой торт, будет не только вкусным, но и полезным. Готовить его легко, он не содержит много калорий, поэтому любители сладкого могут не опасаться за фигуру.

Ингредиенты:

  • песочное печенье – 200 г;
  • сливочное масло или спред – 70 г;
  • киви – 4 шт.;
  • банан – 2 шт.;
  • нежирный йогурт без добавок – 0,5 л;
  • сахар – 70 г;
  • лимонный сок – 1 ст.л.;
  • желатин – 4 ч.л.;
  • кипяченая вода – 0,5 ст.

Для украшения нужны ломтики киви и миндальные лепестки, но можно и без них.

Способ приготовления

Печенье растолочь в крошку, смешать с размягченным сливочным маслом до однородной консистенции. Застелить форму пергаментной бумагой, выложить в нее эту массу, как корж, и поставить в холодильник на полчаса. Теперь заливаем желатин кипяченой водой и даем разбухнуть. В это время можно почистить киви и нарезать кубиками, смешать их с сахаром и соком лимона в кастрюле, поставить на медленный огонь и, не доводя до кипения, греем до выделения сока из киви. Затем добавляем набухший желатин и продолжаем греть, пока он не растворится полностью. Готовую смесь нужно остудить и влить в нее йогурт, тщательно перемешать.

Достаем корж из холодильника, выкладываем на него порезанные бананы и заливаем йогуртовой смесью, убираем обратно в холод до полного застывания. Торт украшаем лепестками миндаля, киви или другими ингредиентами. Готово!

9. Диетический торт «Наполеон»

диетический торт Наполеон

Наверное, все любят торт «Наполеон», но если вы худеете, то не решитесь съесть даже кусочек. Однако выход есть, можно этот торт сделать диетическим и наслаждаться без вреда для фигуры.

Ингредиенты:

  • яйцо – 3 шт.;
  • сухое обезжиренное молоко – 3 ст.л.;
  • сахарозаменитель – 6 таб. или по вкусу;
  • крахмал кукурузный – 3 ст.л.
  • молоко 1,5% – 200 мл.

Способ приготовления

Смешать (не взбивать) яйца с 2-я ложками крахмала и 3-я таблетками сахарозаменителя. Выпечь тонкие блинчики около 10-12 см. в диаметре и подсушить в духовке. Один корж надо отложить и раскрошить для присыпки.

Для приготовления крема соединяем сухое молоко с оставшимся крахмалом и сахарозаменителем. Постепенно сухую смесь добавляем в подогретое молоко, чтобы не образовывались комочки, и ставим на медленный огонь. Варим, постоянно помешивая, до состояния сгущенки около 3 минут.

Готовым кремом промазываем коржи и украшаем присыпкой. Торт перед подачей должен пропитаться пару часов.

10. Диетический торт «Медовик»

диетический торт Медовик

Многие знают, что медовик очень вкусный и калорийный торт, но, изменив немного рецептуру приготовления, можно сделать его диетическим.

Ингредиенты для коржей:

  • мука из овсяных отрубей – 4 ст.л.;
  • мука из пшеничных отрубей – 2 ст.л.;
  • сухое обезжиренное молоко – 6 ст.л.;
  • кукурузный крахмал – 1.ст.л.;
  • яйца – 4 шт.;
  • кефир 0-1% – 150 мл.;
  • разрыхлитель – 2 ч.л.;
  • соль – 1 щепотка;
  • сахарозаменитель по вкусу;
  • мед натуральный – 1 ч.л. (можно заменить ароматизатором).

Ингредиенты для крема:

  • нежирное или обезжиренное молоко – 400 мл.;
  • желтки – 3 шт.;
  • кукурузный крахмал – 1 ст.л.;
  • сахарозаменитель по вкусу.

Способ приготовления

Отделить белки от желтков. Соединить сухие ингредиенты, кроме соли. Яичный желток и мед размешать в кефире и тщательно смешать с сухой заготовкой. Затем отделенные белки взбить в густую пену со щепоткой соли и аккуратно ввести в тесто. Делаем несколько коржей и запекаем их в духовке до золотистой корочки при температуре 180 градусов.

Для приготовления крема берем желтки, добавляем в них сахарозаменитель, крахмал и тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. Затем постепенно вливаем 200 мл холодного молока, опять тщательно перемешиваем. Оставшееся молоко греем на плите, но не кипятим, тонкой струйкой вводим яично-молочную массу, доводим до кипения и постоянно помешиваем, чтобы крем не пригорел. Остужаем, взбиваем блендером и смазываем коржи, украшаем торт молотыми орешками или перемолотыми в крошку обрезками коржа. Перед подачей торт должен пропитаться не менее 4 часов.

 

Диетический торт «Баунти»

Ингредиенты для теста:

  • Яйца (С1) — 4 шт.
  • Молоко 0,5% — 185 мл
  • Сухое обезжиренное молоко — 2 ст. л. 
  • Какао — 20 г
  • Стевия — 1/3 ч. л.
  • Овсяные отруби — 135 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Эритрит — 2 ст. л.

Для кокосового крема:

  • Молоко 0,5% — 400 мл
  • Кокосовая стружка — 100 г
  • Кукурузный крахмал — 20 г
  • Сухое обезжиренное молоко — 200 г
  • Сахарозаменитель — по вкусу 

Для украшения: 

  • Молочный шоколад без сахара (растопленный) — 100 г
  • Молоко (тёплое) — 30 г
  • Кокосовая стружка — по вкусу

Приготовление торта:

  1. Для приготовления коржей разделяем яйца на белки и желтки. Желтки отправляем в ёмкость для смешивания, добавляем к ним жидкое и сухое молоко, какао и сахарозаменитель. Все хорошо перемешиваем венчиком. Овсяные отруби измельчаем в кофемолке, отправляем их в общую массу и перемешиваем до однородности венчиком. Оставляем на 15 минут.
  2. В отдельной миске смешиваем яичные белки, эритрит и щепотку соли. Взбиваем миксером до крепких пиков. Аккуратно соединяем шоколадное тесто со взбитыми белками при помощи силиконовой лопатки.
  3. Получившуюся массу равномерно распределяем на противне (30х34 см), предварительно застеленном бумагой для выпечки и отправляем в разогретую до 170 градусов духовку на 20 минут. Корж получается очень шоколадным и пористым.
  4. Готовый корж остужаем и разрезаем на 4 части.
  5. Для приготовления крема все ингредиенты смешиваем венчиком до однородности и постоянно помешивая варим на среднем огне до загустения. После этого крем остужаем при комнатной температуре и отправляем в холодильник, накрыв пищевой пленкой в контакт. Получается райский кокосовый крем, как начинка в Баунти.
  6. Собираем торт, чередуя коржи с кремом и пропитывая коржи водой, размешенной с сахарозаменителем. На ваш вкус, коржи можно пропитывать молоком.
  7. Готовый торт украшаем растопленным шоколадом, смешанным с теплым молоком, посыпаем кокосовой стружкой и отправляем в холодильник на один час.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность — 194 ккал
  • Белки — 12 г
  • Жиры — 7,8 г
  • Углеводы — 18,3 г

Низкокалорийные торты. Рецепт с пошаговыми фото

Рассмотрим один из рецептов низкокалорийных тортов с пошаговыми фото.

Вы сможете убедиться, что диета или правильное питание — не повод отказываться от десертов. Нужно лишь научиться их правильно готовить…

Также в конце статьи будут предложены различные варианты коржей и кремов для тортов, из которых вы сможете составить свой собственный неповторимый шедевр.

Низкокалорийный торт с вишней

Пищевая ценность на 100 г:
  1. Калории: 187
  2. Белки: 7,6
  3. Жиры 6,1
  4. Углеводы: 24

Ингредиенты:

  1. Финики — 25-30 шт.
  2. Ряженка (или йогурт) — 400 мл.
  3. Яйца куриные — 3 шт.
  4. Какао — 3 ст.л.
  5. Кукурузная мука (рисовая, соевая) — 70 гр.
  6. Вишня — 150 гр.
  7. Кокосовая стружка (для декора) — 1 ст.л.

Приготовление:

финики для низкокалорийного торта

Финики помойте, очистите от косточек и обдайте кипятком (или подержите в сите на водяной бане 5-7 минут). Это делается для того, чтобы они стали мягче и их можно было с легкостью измельчить.

финики для низкокалорийного торта

Пробейте финики блендером или протрите через сито. Получится густая сладкая масса.

финики для низкокалорийного торта

Густую ряженку или йогурт выложите на дуршлаг, застеленный 4-5 слоями марли и уберите конструкцию в холодильник на 6-8 часов.

финики для низкокалорийного торта

Желтки отделите от белков.

бисквит для низкокалорийного торта

Сначала взбейте желтки до побеления.

бисквит для низкокалорийного торта

Введите финиковую массу и хорошо вымешайте.


тесто для торта

Постарайтесь, чтобы финики распределились равномерно.

тесто для торта

Белки взбейте до устойчивых пиков и введите в тесто. Делайте это скалывающими движениями снизу вверх. Размешивайте быстро, но осторожно — чтобы сохранить воздушность для будущего бисквита.

низкокалорийный торт

Очередь какао и муки.

низкокалорийный торт

Также очень осторожно их вмешайте в тесто.

низкокалорийный торт

Распределите его по формам и выпекайте в разогретой до 170 градусов духовке.

низкокалорийный торт

Как только коржи станут упругими при надавливании и немного зарумянятся — они готовы.

 вишня для начинки

Вишню нужно разморозить (и, конечно, освободите от косточек).

 вишня для начинки

Ряженка после отвешивания станет густой и невероятно вкусной…

 вишня для начинки

На остывший корж нанесите слой крема.

 вишня для начинки

Вишню отожмите от сока и равномерно распределите по коржу.

Второй корж также смажьте кремом и уложите сверху.

 вишня для начинки

Верх торта намажьте кремом и посыпьте какао.

 вишня для начинки

В центре сделайте небольшой «сугроб» из кокосовой стружки.

 вишня для начинки

Положите несколько ягод для украшения…

 вишня для начинки

Дайте тортику настояться в холодильнике 2-3 часа и можно устраивать чаепитие!

В бисквите у меня встречаются фрагменты фиников, поскольку я измельчала их не до полной однородности — мне так больше нравится. Кроме того, мне хватает сладости в этом торте и я ничего дополнительно не добавляла в ряженку. Вы же можете ввести в нее немного меда или кусочки банана… Также вишню вполне можно заменить любыми другими ягодами или фруктами. Пробуйте, у вас обязательно получится!

 вишня для начинки

Таблица сравнения КБЖУ тортов

В составе, как правило, большое количество

красителей, консервантов, усилителей вкуса, ароматизаторов

и других пищевых добавок

Отличия низкокалорийных тортов
  1. Не используется масло при выпечке (ну и, разумеется, ни о каком маргарине речи быть не может)
  2. Не используется пшеничная мука высшего сорта (ее можно заменить рисовой мукой, кукурузной, соевой, кокосовой, овсяной, льняной или просто отрубями)
  3. Не используется сахар (вместо него берут какой-нибудь желательно растительный заменитель (например, стевию), или такие подсластители как бананы, финики, мед…)
  4. Для кремов выбирают молочные продукты с низким содержанием жира (отличной альтернативой сметанного крема станет крем из ряженки или йогурта — их тоже можно отвесить в сите, застеленном марлей и получить густую массу)

Если соблюдать эти простые правила и не бояться экспериментов, вы обязательно найдете «свой» любимый рецепт, которым будете наслаждаться регулярно!

Варианты коржей для низкокалорийных тортов:
  • Ореховый: 4 ст.л. йогурта, 1 яйцо, 70 гр. фиников, 8 ст.л. молотых овсяных хлопьев, 100 гр. дробленых грецких орехов, 1 ч.л. разрыхлителя для теста. Йогурт, финики и яйцо измельчить блендером. Добавить сухие ингредиенты. Перемешать, выложить в форму и выпекать до готовности.
  • Классический бисквит: 4 яйца, 120 гр. рисовой муки, заменитель сахара по вкусу. Отделите белки от желтков. В желтки добавьте заменитель сахара и взбейте до увеличения массы. Белки взбейте до устойчивых пиков. Осторожно вмешайте белки в желтки. Введите просеянную муку и размешайте. Выложите в форму или на кулинарный пергамент и выпекайте при 170 градусах до подрумянивания.
  • Творожный шоколадный корж: 120 гр. мягкого обезжиренного творога, 2 ст.л. меда, 1 яйцо, 6 ст.л. овсяной муки (молотых овсяных хлопьев), 2 ст.л. какао, 1 ч.л. разрыхлителя теста. Яйцо, мед и творог перемешайте. Введите какао и овсяную муку, добавьте разрыхлитель. Тесто выложите в форму и запекайте при 180 градусах до готовности (корж должен стать упругим и не продавливаться при нажатии на него).
Варианты кремов для низкокалорийных тортов:
  • Банановый: 1 банан, 50 гр. кокосовой стружки, 2 ст.л. мягкого обезжиренного творога. Банан мелко нарежьте (но не разминайте вилкой в пюре!), соедините с кокосовой стружкой и творогом.
  • Ягодный: 250 гр. любых ягод, заменитель сахара (или мед) по вкусу, 3 ст.л. кукурузного крахмала. Ягоды измельчите блендером, отлейте немного сока и поставьте на огонь. Введите в кастрюлю заменитель сахара. Сок, который отлили смешайте с крахмалом. Если получились комки — процедите через сито. В кипящую ягодную массу добавьте раствор крахмала и уваривайте до нужной густоты.
  • Шоколадный желейный: 250 мл. молока, 2 ст.л. какао, 15 фиников, 2 ст.л. желатина (или по инструкции). В молоко добавьте финики и закипятите. Процедите. Разведите какао небольшим количеством сладкого молока. Влейте раствор в остальное молоко и размешайте. Желатин предварительно замочите в шоколадном молоке, а затем используйте по инструкции. Такой крем отлично подойдет для желейных тортов, когда бисквит устанавливается в разъемную форму, а сверху наливается крем. Торт ставят в холодильник до полного застывания, затем осторожно снимают форму.

Подборка вкусных диетических тортов >>

рецепт диетического торта в домашних условиях

Диетический морковный торт: рецепт

  • 1 тертая морковь 
  • 1/2 ч. л. яблочного пюре
  • 2 ч. л. яблочного уксуса
  • 2 ч. л. ванильного экстракта
  • 1/2 ч. л. миндальной муки
  • 1/2 ч. л. пищевой соды
  • 3/4 ч. л. соли
  • 1 ч. л. корицы
  • 1/3 ст. сахара или стевии

Как приготовить?

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов и положите пергамент на противень.  

  2. В миске смешайте первые 4 ингредиента и оставьте смесь в холодильнике на 10 минут.  

  3. В отдельной емкости смешайте все оставшиеся ингредиенты. 

  4. Смешайте жидкую и сухую смеси и вылейте их на противень. 

  5. Выпекайте морковный торт примерно 30 минут. Готовность проверяйте зубочисткой. 

Рецепт диетического шоколадного торта в домашних условиях.

Рецепт диетического шоколадного торта в домашних условиях.

Рецепт диетического шоколадного торта в домашних условиях 

Ингредиенты: 

  • 1/2 ст. миндальной муки
  • 2/3 ст. несладкого какао-порошка 
  • 3/4 ст. кокосовой муки
  • 1/4 ст. льняной муки
  • 2 ч. л. пищевой соды
  • 1 ч. л. соли
  • 1/2 пачки сливочного масла
  • 3/4 ст. стевии
  • 4 яйца
  • 1 ч. л. ванильного экстракта
  • 1 ст. миндального молока
  • 1/3 ст. крепкого кофе
  • 200 г сливочного сыра
  • 3/4 ст. сахарной пудры
  • 1/2 ст. несладкого какао-порошка
  • 1/2 ст. кокосовой муки
  • 1/4 ч. ложки кофе 
  • 3/4 ст. густых сливок
  • щепотка соли

Как приготовить?

  1. Разогрейте духовку до 200 градусов и постелите бумагу для выпекания на противень. В большой миске смешайте миндальную муку, какао-порошок, кокосовую и льняную муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль. 

  2. В другой большой миске взбейте сливочное масло до пышной и воздушной массы. Добавьте к смеси яйца по одному, а затем бросьте ваниль. Соедините жидкую смесь с сухими ингредиентами и все перемешайте до однородной консистенции. Далее добавьте молоко и заваренный кофе. 

  3. Вылейте половину смеси для теста на противень и выпекайте его до 28 минут. Затем дайте полностью остыть коржу. Далее поставьте выпекаться следующий корж.

  4. В большой миске миксером взбейте сливочный сыр и масло до однородной массы. Добавьте стевию, какао-порошок, кокосовую муку и растворимый кофе и взбивайте до консистенции без комочков. Добавьте сливки и щепотку соли и снова взбейте. 

  5. Размажьте смесь толстым слоем по коржу, затем сверху положите второй корж. И так чередуйте, в зависимости от количества коржей. Поставьте торт в холодильник на несколько часов. 

Диетический морковный торт без выпечки

  • 2 ст. морковной мякоти (около 3-4 средних морковок) 
  • 1/2 ст. пекана
  • 1 ч. фиников без косточек
  • 1/2 ч. л. тертого кокоса
  • яблоко 
  • кусок свежего имбиря
  • 1/2 ч. л. чистого ванильного экстракта
  • 1/2 ч. л. корицы
  • 1/4 ст. кешью, замоченных на 6 часов
  • 1/2 ч. л. ванильного сахара
  • 1 ст. л. + 2 ч. л. лимонного сока 
  • 1/3 ст. воды для желаемой консистенции

Как приготовить? 

  1. Для создания глазури смешайте в блендере 3 ингредиента без воды, начиная с кешью. Затем медленно вливайте воду в смесь, чтобы глазурь стала кремовой. 

  2. Положите яблоко в кухонный комбайн и измельчите его до грубых кусочков. Затем добавьте морковную мякоть к пекану, финикам, имбирю, ванили, корице и яблоку. Все перемешайте до липкой консистенции.

  3. Выложите бумагу в емкость для торта и вылейте смесь. Завершите торт глазурью. Поставьте торт в морозильник примерно на час. Выньте десерт и подождите 25 минут перед подачей. 

рецептов тортов с низким содержанием жира — Allrecipes.com
Перейти к основному содержанию Новое в этом месяце
  • Следуйте за нами на:
Получить журнал Allrecipes
  • ПРОСМАТРИВАТЬ
  • Поиск ингредиентов

  • Создать профиль
+

Идти

  • Тип еды

    • Закуски и Закуски
    • Завтрак и бранч
    • Десерты
    • Ужин
    • напитки
  • Ингредиент

    • говяжий
    • Курица
    • Макароны
    • Свинина
    • Лосось
  • Диета и здоровье

    • диабетический
    • Не содержит глютен
    • здоровый
    • Низкокалорийный
    • Обезжиренный
  • сезонное

    • Летние Рецепты
    • Карнавал и Fair Food
    • День труда
    • Обратно в школу
    • Больше праздников и событий
  • Тип блюда

    • Хлеба
    • Торты
    • Салаты
    • Смузи
    • Супы, рагу и перец чили
  • Стиль приготовления

    • Барбекю и гриль
    • Быстро и просто
    • Мультиварка
    • вегетарианский
    • вегетарианец
  • Мировая Кухня

    • азиатка
    • индийский
    • итальянский
    • мексиканец
    • южный
  • Специальные Коллекции

    • Карантин Кулинария
    • Пища желает с шеф-поваром Джоном
    • Allrecipes Журнал Рецепты
    • Наши новейшие рецепты
    • Доверенные бренды
все категории
  • Подача
  • Профиль
  • Избранные
  • друзья
  • Список покупок
  • настройки

Войти или Зарегистрироваться

  • Обзор рецептов
    • Тип еды
      • Закуски и Закуски
      • Завтрак и Бранч
      • Десерты
      • Ужин
      • Напитки
    • Ингредиент
      • Говядина
      • Цыпленок
      • Макаронные изделия
      • Свинина
      • Лосось
    • Диета и здоровье
      • диабетик
      • Без глютена
      • Здоровый
      • Низкокалорийный
      • с низким содержанием жира
.
Здоровых Низких Калорий Рецепт Встряски Торта ко дню рождения

Я не знаю, поверите ли вы мне, но этот коктейль лучше, чем любое мороженое с тортом или пирогом на день рождения, которое я когда-либо пробовал. Я не буду лгать и говорить вам, что я какой-то эксперт по мороженому в тесте для торта, я далек от этого, но это потрясение, мои друзья, исключительно вкусное.

Это может быть даже мое любимое сотрясение, которое я сделал до сих пор. И если вы некоторое время следовали моим рецептам, то знаете, что я сделал довольно много рецептов коктейлей (здесь, здесь и здесь — только для примера).

Этот коктейль …

Очень кремовый

с протеином — 45 г, а точнее

Чудесно сладко

и очень сильная зависимость

Так что, если вы хотите взбодрить (каламбур) игру с протеиновыми коктейлями, не смотрите дальше!

Здоровый низкокалорийный рецепт дрожания торта!

Автор: Джо Дафф

Тип рецепта: Десерт

Кухня: Американская

Служит: 2 стакана

Ингредиенты

  • ¼ Чашка (60 мл) несладкого ванильного миндального молока
  • ¼ Чашка (55 г) обезжиренного греческого йогурта
  • ¼ Чашка (20 г) овсянки
  • 1½ ложки (45 г) порошка ванильного белка молочной сыворотки
  • 1½ столовых ложки (18 г) заменителя сахара
  • 1 чайная ложка (3 г) окропляет
  • 1 чашка (135 г) льда

Инструкции

  1. Добавьте все ингредиенты в блендер и перемешайте до однородного состояния.

Информация о питании

Размер порции: 2 чашки Калорийность: 361 Жиры: 3 Углеводы: 39 Волокно: 3 Белок: 45

3.5.3208

,
Рецепт Здорового Морковного Пирога | низкокалорийный, с низким содержанием жира, без сахара, цельное зерно

3 октября 2019 г.

Этот морковный пирог невероятно пушистый, влажный, наполненный сладким изюмом и идеальной смесью специй. И чтобы перейти на следующий уровень? Кленовая глазурь с корицей распространяется между и между слоями торта!

Как будто вещи не могут быть лучше, этот торт также оказывается хорошим для вас! Это правильно.Этот пирог из цельного зерна, без сахара, с низким содержанием жира и калорий.

Каждый укус — это захватывающий опыт, который изменит ваше представление о морковном пироге!

Healthy Whole Wheat Carrot Cake

Healthy Whole Wheat Carrot Cake

Когда дело доходит до вкуса Морковного торта, я чувствую, что на самом деле никто не «на заборе», если вы понимаете, о чем я. Вы либо любите , либо ненавидите .

Сказать по правде, я всегда ненавидела морковного торта. До сегодняшнего дня.

Морковь всегда была на вкус сырой — она ​​была хрустящей, а ее аромат был слишком сильным.Взрослея, если бы мне когда-нибудь давали кусочек морковного пирога, я бы просто соскребла глазурь и съела глазурь сама по себе, оставив кусочки апельсинового пирога на тарелке. И хотя я в настоящее время ненавижу морковь (да, все еще ), я абсолютно любил печь и есть этот морковный пирог.

Морковный вкус не такой сильный и сильный, как у всех морковных пирогов, которые я ел раньше. Хотя с этой чертовски вкусной, гладкой и сладкой глазурью из кленовой корицы будет сложно сосредоточиться на дегустации моркови 😉

Этот морковный торт невероятно пушистый, влажный, наполнен сладким изюмом и идеальной смесью специй.

Кленовая глазурь с корицей, расположенная сверху и между слоями пирога, делает ваш индивидуальный ломтик еще и еще захватывающим!

Я считаю, что количество корицы и мускатного ореха идеально подходит для специй с тыквенным пирогом, поэтому я использовал это в рецепте. Но не стесняйтесь использовать отдельные специи на свой вкус. Если вы ненавидите мускатный орех или просто не хотите имбирь или гвоздику, просто используйте больше корицы! С корицей не ошибся 🙂

Этот здоровый морковный пирог ни в коем случае не мягкий, и не слишком острый.Он такой же сладкий, такой же богатый и такой же декадентский, как и любой морковный пирог, купленный в пекарне.

Эта глазурь — не обычная глазурь из пастельно-белого сливочного сыра. Кленовая глазурь с корицей добавляет и вкус, и презентацию! И у него есть маленький секретный ингредиент … вы можете догадаться, что это такое? 😉

Healthy Whole Wheat Carrot Cake

Это тофу !

Не волнуйся, ты вообще не пробуешь! Моя мать ненавидит тофу, и когда я рассказал ей секретный ингредиент глазури, она была в шоке.Поверьте мне, я тоже ненавижу тофу, но я любил эту глазурь.

Я очень взволнован, чтобы поделиться этим рецептом — этот Морковный пирог настолько нежный и влажный, что на самом деле не имеет никакого вкуса и целого зерна. И глазурь уникальная, ароматная и объединяет все в идеальной гармонии вкуса.

И … я немного влюбился в ярко-оранжевый цвет торта … это могло быть так ??

Действительно ли овощи делают меня таким счастливым?

* GASP *

000

Healthy Whole Wheat Carrot Cake

Здоровый морковный пирог с глазурью из кленовой корицы

Этот морковный торт невероятно пушистый, влажный, наполнен сладким изюмом и идеальной смесью специй.И чтобы перейти на следующий уровень? Кленовая глазурь с корицей распространяется между и между слоями торта!

Торт:
  • 240 г (2 стакана) цельнозерновая мучная мука
  • 96 г (½ стакана) гранулированного эритрита
  • 48 г (½ стакана) ванильного порошка сывороточного белка
  • 2½ ч.л. тыквенного пирога Spice
  • 1½ ч.л. выпечки двойного действия Порошок
  • ½ ч.л. пищевой соды
  • ¼ ч.л. Соль
  • 170 г (⅖ пакет) Экстра твердая тофу (осушенная и промытая)
  • 123 г (½ стакана) Несладкий яблочный соус
  • 112 г (½ стакана) обычный нежирный греческий йогурт
  • ½ стакана 100% апельсинового сока
  • 63 г (3 столовые ложки) патоки
  • 28 г (2 столовые ложки) масла авокадо
  • 2 ч.л. жидкого экстракта стевии
  • 2 ч.л. экстракта ванили
  • ½ ч.л. лимонной цедры
  • 1 ч.л. яблочного уксуса
  • ½ чашки тертой моркови
  • ½ чашки изюма
Для торта:
  • Разогрейте духовку до 325 градусов и разбрызгайте две 8 ”формы для выпечки разбрызгивателем.

  • В большой миске смешайте всю пшеничную муку, эритрит, протеиновый порошок, специи из тыквенного пирога, разрыхлитель, пищевую соду и соль.

  • В блендер добавить тофу, яблочное пюре, йогурт, апельсиновый сок, патоку, масло, экстракт стевии, экстракт ванили и цедру лимона. Пюре до однородного состояния. Вылейте на сухие ингредиенты и сложите вместе до тех пор, пока они не смешаются.

  • Добавьте в уксус, морковь и изюм. Сложите вместе, пока не смешано, будьте осторожны, чтобы не перемешать.

  • Вылейте жидкое тесто в приготовленные противни и выпекайте в течение ~ 33 минут или до тех пор, пока поверхность не отскочит назад при постукивании. Положите пирожные на решетку для охлаждения и дайте полностью остыть.

Для глазури:
  • В блендер добавить тофу, яблочное пюре, эритрит, кленовый аромат и аромат масла. Пюре до однородного состояния.

  • Добавьте протеиновый порошок и корицу. Пюре до полной однородности.

  • Добавьте кокосовое масло и пюре в последний раз.Поместите смесь в холодильник, пока она не станет достаточно твердой для заморозки.

  • Заморозить торт. Нарезать, подавать и наслаждаться! Храните торт в плотно закрытой посуде в холодильнике до 5 дней.

Ценность

Здоровый морковный пирог с глазурью из кленовой корицы

Количество на порцию (1 порция = 1/10 пирога (не включает глазурь)

калорий 215 Калории от Жира 36

% дневной стоимости *

Жиры 4g 6%

Насыщенные жиры 0.5g 3%

Холестерин 15mg 5%

натрия 200мг 9%

Углеводы 34g 11%

волокна 4g 17%

Сахар 11g 12%

Белок 18%

Витамин A 2700IU 54%

Витамин C 11.6 мг 14%

Кальций 150 мг 15%

Железо 2.4 мг 13%

* Процент суточных значений основан на диете 2000 калорий.

Если вы предпочитаете глазурь из сливочного сыра, у меня есть отличный рецепт!

Крошечный кусочек морковного торта, купленного в пекарне (это 1/16 ломтика двухслойного 8-дюймового торта), имеет колоссальные 750 калорий, 41 г жира, 91 г углеводов и 74 г сахара. Это более 6 столовых ложек сахара в одном кусочке!

Я думаю, что мы все можем согласиться, что мой рецепт лучше 😉

Наслаждайтесь!

С любовью и хорошей едой,

— Джесс

,

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *