Торты низкокалорийные рецепты простые в домашних: Низкокалорийные торты

11.10.1980 alexxlab 0 Comment

Содержание

Классические ПП торты без сахара и муки

Творожный сыр, творог, йогурт и эритритол выкладываем в просторную емкость. Взбиваем на средних оборотах до кремообразной однородной массы. Крем чиз готов и прекрасно держит форму.

Соберем торт

Разрезаем бисквит на три части ножом пилкой для хлеба. Верхушку срезаем чтобы открыть поры для лучшего проникновения кремчиза. Ставим корж на блюдо, смазываем кремом, накрываем вторым слоем и продолжаем до конца.

Наносим крем-чиз на бока и верх — выравниваем при помощи шпателя.

Убираем на несколько часов в холод. Украшаем кремовыми розочками, малюсенькими ломтиками вареной моркови и листиками петрушки.

Подаем на стол, угощаемся вкусным и полезным тортиком!

ПП торт Наполеон без сахара и муки диетический 🍮

Классический торт Наполеон в ПП интерпретации без сахара и пшеничной муки (без глютена) прекрасен тем, что это рецепт конструктор. Следуя простым подсказкам, вы можете его сделать диетическим с низким содержанием жиров без масла, либо более жирным и сытным.

Это такая палочка-выручалочка для девочек, кто хочет полакомиться вкусным Наполеончиком и сохранить тонкую талию. Если взять муку из коричневого риса — рецепт идеально подойдет для диабетиков. Смело можно приготовить для людей соблюдающих диету без глютена.

Коржи

Мука рисовая — 180 гр
Мука из зеленой гречки — 140 гр
Крахмал — 30 гр
Сметана / кефир 1% — 250 гр
Масло сливочное / растительное — 150 гр
Яйца — 1 шт
Сода — 0,5 ч.л.
Уксус — 1 ч.л.

Смешиваем обе муки и крахмал в миске, просеиваем. Насыпаем пол ложки соды и гасим уксусом. Выбиваем яйцо, заливаем сметану / кефир, замешиваем быстро тесто. Если жиров не боитесь добавьте 150 гр холодного масла. Тесто должно получиться мягким и эластичным, поэтому муки может понадобиться немного меньше. Заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 20 минут. По истечении времени, разделяем на 7-8 равных частей.

Тонко раскатываем тесто, вырезаем необходимую форму тарелкой, крышкой или кольцом. Накалываем перед выпечкой вилкой по всей поверхности. Выпекаем каждый корж при температуре 200°С 3-5 минуты.

Когда коржи остынут, смазываем их кремом. Обрезки складываем на противень и печем до золотистости, измельчаем скалкой.

Заварной крем без сахара

Молоко коровье или кокосовое — 800 мл
Яйца — 5 шт
Крахмал — 75 гр
Ванильный стручок — 1 шт
Подсластитель (сахзам / мед / стевия / сироп агавы, кленовый / финиковое пюре / эритрит)
Масло сливочное / мягкий творог — 100 гр (по желанию)
Сливки 33% — 100-200 мл (можно без)

Молоко 700 мл выливаем в кастрюлю с толстым дном и отправляем на плиту, доводим до кипения. Пять яиц с сахарозаменителем и ванильными семенами взбиваем венчиком. В миске разводим 75 гр крахмала 100 мл молока, тщательно перемешиваем, чтобы растворились все комочки. Вливаем в яичную смесь и размешиваем.

Затем массу, постепенно вливаем тонкой струйкой в кипящее молоко, интенсивно помешивая. После того как крем загустел, снимаем с плиты. Самое время добавить кусок масла, если хотите. Полностью остужаем и крем готов, он слегка жидковат с нежной структурой. Медленно застывая в холодильнике крем пропитает коржи для Наполеона.

А можно пойти далее и взбить миксером холодные жирные сливки или пробить мягкий творог. Далее поэтапно вливаем заварную заготовку каждый раз перемешивая.

Собираем торт

На корж выкладываем две полных ложки крема и распределяем ровным слоем. Промазываем все коржики складывая друг на друга. Давить и прижимать не рекомендую, все само распрямиться и выровняется.

Обмазываем бока и верх, посыпаем ранее подготовленной крошкой.

Отправляем в холод на пропитку и усадку как минимум на 3-4 часа, лучше на целую ночь.

Вкусный ПП торт Прага без сахара с кремом и джемом 🍑

Какой торт самый вкусный и полезный — конечно шоколадная ПП Прага. Влажный мегашоколадный пористый бисквит прослоенный нежным какао кремом с абрикосовой ноткой — насыщенный вкус без сахара. Из этого количества ингредиентов получается торт весом ~ 1,5 кг. Еще один рецепт бесподобного шоколадного ПП торта Захер с глазурью без сахара, муки, масла и молока здесь.

Шоколадный бисквит

Яйца С1 — 6 шт
Молоко — 150 мл
Крахмал кукурузный — 40 гр

Мука рисовая — 40 гр
Какао — 50 гр
Разрыхлитель — пакетик
Соль — щепотка
Эритрит — 20 гр (по желанию)
Сахарозаменитель — по вкусу

Разделяем яйца на белки и желтки. К белкам засыпаем эритрит и соль, взбиваем миксером до стойких пиков. Желтки и заменитель сахара взбиваем в пышную белую эмульсию, вливаем молоко и размешиваем. Рисовую муку, крахмал, пекарский порошок и какао просеиваем в желтково-молочную смесь, бережно вымешиваем лопаткой. Добавляем белковую массу в 2-3 приема, перемешиваем снизу-вверх поступательными движениями.

Разливаем тесто по двум формам диаметром 18 см. Если металл застилаем пергаментом. Выпекаем 20-30 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Проверяем на готовность деревянной шпажкой, которая должна выходить сухой. Остужаем на решетке и разрезаем на два коржа.

Джем

Абрикосы — 300 гр
Крахмал или пектин — 15 гр
Сахзам — по вкусу

Абрикосы очищаем от косточки, пюрируем блендером с сахзамом и крахмалом. Увариваем в кастрюльке до загустения, остуживаем. Накрываем пищевой плёнкой в контакт (так, чтобы пленка соприкасалась плотно джемом во избежания образования корочки на поверхности).

Заварная основа ганаш

Молоко — 120 мл
Какао-порошок — 45 гр
Желток — 1 шт
Ваниль
Подсластитель

Все тщательно смешиваем до однородности. Варим на маленьком огне до загустения, даем остыть. Затягиваем пленкой вконтакт.

Шоколадный сметанный крем

Холодный ганаш
Сметана — 500 гр
Рикотта — 300 гр
Какао — 35 гр
Сахзам

Дуршлаг простилаем марлей/тонким полотенцем, выкладываем сметану, чтобы стекла сыворотка. Либо перекладываем сметану в материал, плотно завязываем, подвешиваем для ускорения процесса. Понадобится 3-4 часа, в итоге образуется плотный творожный ком.

Отделенный от сыворотки сметанный сыр смешиваем с остальными ингредиентами, пробиваем миксером и наполняем кондитерский мешок.

Для пропитки соединяем 70 гр готового абрикосового джема и 80 мл воды, заменитель сахара ставим по вкусу.

Сборка торта
Для ровного торта устанавливаем раздвижное кольцо с ацетатной лентой на подложку. На дно ставим бисквитный корж, наносим пропитку, делаем колечко из крема, внутрь выкладываем 1/3 джема и накрываем бисквитом, прижимая его рукой.

Повторяем это co вторым слоем. Последний бисквит пропитываем, закрываем небольшим слоем крема. Убираем в холодильник на ночь, оставшийся крем утром используем для выравнивания и декора.

Для потеков нагреваем 50 мл сливок 10% и заливаем ими 60 гр горького шоколада без сахара, ставим сахзам по вкусу. Наносим ложкой по кругу, регулируем длину подтеков количеством ганаша.

ПП торт Медовик 🍯 без сахара в домашних условиях

Вкусный, нежно-мягкий ПП Медовик — торт из тончайших коржей насыщенных ароматом майского меда и прослоенных творожно-сметанным кремом. Просто и очень быстро сделаем хорошо пропитанный медовый торт по диетическому рецепту, в домашних условиях всего за 30 минут.

Медовые коржи

Масло сливочное — 30 гр
Мёд — 80 гр
Молоко — 90 мл

Сахарозаменитель — по вкусу
Сода — 1 ч.л.
Яйца — 1 шт
Мука смесь — 280 гр (по 140 гр рисовой и кукурузной)
Крахмал — 20 гр

В кастрюльку с толстым дном отправляем масло сливочное, мёд, молочко и сахзам. Ставим на плиту и на среднем огне даем закипеть. Скручиваем пламя на минимум, всыпаем чайную ложку пищевой соды, смесь начнет пениться. Варим около 3-х минут. Снимаем с плитки и остуживаем.

В теплую медово-молочную массу выбиваем яйцо, размешиваем. Просеиваем туда же муку, вымешиваем в гладкое, пластичное тесто. Скатываем в шар, заматываем в пищевую пленку и откладываем в холодильник на час.

Разделяем тесто на частей, формируем шарики и слегка надавливаем. Раскатываем тонюсенько в пласт на пергаментной бумаге, вырезаем круг формой, тарелкой или крышкой диаметром 18 см.

Переносим на противень по два коржика, накалываем вилкой. Выпекать в нагретой до 180 градусов духовке по 5 минут или до золотистого цвета.

Будьте внимательны, коржи выпекаются очень быстро и могут мгновенно подгореть.

Вынимаем и складываем на решетке для остывания. Обрезки складываем на противень и печем до румяности. Когда выстынут измельчим их в блендере в крошку для обсыпки.

Крем

Творог — 270 гр
Сметана — 270 гр
Подсластитель

В прослойку готовим самый простой крем в ПП варианте из творога со сметаной любой жирности, сколько вписывается в вашу дневную норму по калориям и БЖУ. Либо приготовьте заварной диетический крем из рецепта ПП Наполеона.

Все ингредиенты выкладываем в миску и взбиваем миксером на средних оборотах до однородной и мягкой консистенции. Если творог крупно зернистый предварительно пробейте его блендером. Готовый крем для удобства сборки отправляем загустевать в холод на 1 час.

На дно каплю крема, выкладываем первый корж, промазываем. И проделываем процедуру до конца. Оставшимся кремом смазываем по бокам и сверху. Обсыпаем заготовленной ранее медовой крошкой, сначала приставив трафарет (например, цветок вырезанный из картона, обмотанный стретчем). Пропитка по времени занимает от 3 часов и больше, например целую ночь. 🌙

ПП Медовик готов, угощайте друзей и близких, гарантирую что они со 99% уверенностью, будут думать, что кушают обычный классический Медовый торт.

Шоколадный 🍫 ПП торт Баунти без сахара и масла

Простой и вкусный диетический рецепт шоколадного ПП торт без сахара на основе полезной муки (овсяной, рисовой, пшеничной ц/з) с кокосовой начинкой, как Баунти. Бисквит получается мега шоколадный, пористый и пышный, пропитываем его горячим какао, сверху намазываем кокосовый заварной крем и заливаем все шоколадом.

Основа

Яйца — 4 шт
Молоко — 120 мл
Сметана 60 гр
Фитпарад 7 — 10 гр
Порошок для выпечки — 15 гр
Овсяные хлопья — 140 гр
Какао — 40 гр

Разделяем яйца на белки и желтки. Последние отправляем в глубокую посуду, вливаем молоко и сметану, фит парад. Размешиваем венчиком до объединения.

Овсяные хлопья измельчаем в кофемолке до состояния муки. Перемешиваем с какао и пекарским порошком. Соединяем жидкие и сухие ингредиенты, вымешиваем до однородной гладкой массы.

Даем тесту настояться 15 минут и загустеть, грубая мука впитает влагу и набухнет.

Белки со щепоткой соли взбиваем миксером. Можно подсыпать ложку эритрита для стабильности. Добиваемся стойких пиков. Соединяем шоколадную смесь и взбитый белок порциями в пару заходов при помощи силиконовой лопатки.

Перекладываем на противень выстланный пергаментной бумагой, распределяем по всему периметру. Ставим в разогретую духовку и печем 20 минут при 170 градусах. Готовый остывший бисквит при желании разрезаем на две / четыре части.

Кокосовый заварной крем

Молоко — 600 мл
Кокосовая стружка — 200 гр
Кукурузный крахмал — 40 гр
Сахарозаменитель — на вкус

Украшение

Молочный шоколад — 150 гр
Теплое молоко — 40 мл

Молочко обычное заливаем в сотейник, засыпаем 4 ст.л. крахмала без горки, заменитель сахара, 200 гр кокосовой стружки, смешиваем. Ставим на маленький огонь и варим до загустения постоянно помешивая, иначе снизу подгорит. На выходе будет плотный, довольно густой крем, прям как начинка в Баунти. Даем остыть при комнатной температуре, накрываем пленкой впритул и убираем в холодильник.

Для пропитки сварим горячий шоколад из 0,5 ч.л. какао-порошка, 100 мл молока и сахзама.

Ставим корж, сбрызгиваем пропиткой, выкладываем весь крем и сверху накрываем вторым коржиком — если разрезали на два. Растапливаем молочный шоколад без сахара в микроволновке короткими импульсами по 10 сек. Доливаем 40-50 мл теплого молока, размешиваем и выливаем сверху на торт. Отправляем на пропитку.

ПП торт без выпечки и сахара с бананом 🍌 и малиной

Как сделать торт без выпечки и духовки, без сахара либо печенья? Легко, приготовим всего за 20 минут. Примечательно, что это малокалорийный диетический чизкейк — просто рецепт спасатель для тех, кто придерживается правильного питания или хочет похудеть. Без преувеличения — настоящая палочка-выручалочка, когда здесь и сейчас хочется сладкого!

Ингредиенты для ПП торта без выпекания

Финики — 150 гр
Грецкие орехи — 100 гр
Овсяные хлопья / отруби — 70 гр
Творог 5% — 400 гр
Желатин порошковый — 15 гр
Молоко — 200 мл
Мёд — 1 ст.л.
Банан — 100 гр
Малина свежая (замороженная) — 150 гр

В первую очередь желатин замачиваем в теплом молоке, размешиваем и оставляем набухать. Финики заливаем кипятком секунд на 20, чтобы они размякли. Чистим от косточек, отправляем в чашу блендера и пробиваем до вязкой и плотной консистенции. Отдельно измельчаем орешки и хлопья быстрого приготовления в мелкую крошку.

Орехово-овсяную смесь всыпаем к финиковой пасте и соединяем в максимально однородную массу. Выкладываем в форму (диаметр 20 см) застеленную пергаментом и утрамбовываем стаканом.

Для творожного слоя в миску перекладываем творог, ложку меда и банан. Желатин распускаем нагревая молоко в микроволновке до 60-80 градусов. Вливаем в будущий мусс. Взбиваем миксером до однородности. Засыпаем ягоды малины или любые другие и перемешиваем ложкой.

Осталось отправить бананово-творожный мусс на ореховое основание. После постучите формой по столу, так все пустоты заполнятся и поверхность выровняется. Готовый муссовый торт без выпечки и сахара ставим в холодильник как минимум на час. Желатин схватится и тортик застынет.

Извлекаем из кольца всевластия и наслаждаемся. Сверху по желанию раскладываем ягодки и натираем на терке горький шоколад.

Домашний торт Твикс без яиц, молока, масла и сахара

Песочные коржи без масла и яиц и сахара вполне реально и очень вкусно. А с нежным заварным карамельным кремом на базе кокосового молока — великолепно сочетаются в домашнем торте Твикс. Любимый детский десерт и полезная альтернатива покупным батончикам. Веганский тортик без продуктов животного происхождения.

Песочное тесто

Мука — 370 гр
Кукурузный крахмал — 30 гр
Арахис измельченный — 160 гр
Жидкие яйца — 40 гр льна + 120 мл воды
Растительное масло — 100 мл
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Эритритол — 150 гр / подсластитель — по вкусу

Льняное семя перемалываем в кофемолке и заливаем теплой водичкой. Арахисовую и пшеничную муку смешиваем с крахмалом и разрыхлителем. Масло растительное без запаха перетираем с мучной смесью. Яйца из льна взбиваем венчиком с эритритолом или сахарозаменителем. Вливаем в подготовленную крошку, замешиваем тесто, скатываем в шар. Обматываем пищевой пленкой и на полчаса в холод.

Раскатываем тесто в пласт на пергаменте, разрезаем на три полосы, переносим на противень. Выпекаем в духовом шкафу 15 минут при 170 градусах.

Карамельный соус веганский

Кокосовое молоко — 530 мл
Сироп агавы — 120 мл
Соль — 1 гр
Кокосовое масло — 2 ст.л.
Крахмал — 30 гр

Крахмал насыпаем в стакан, разводим в 50 мл холодного молока. Наливаем кокосовое молочко и разбавленный крахмал в небольшую кастрюлю с антипригарным покрытием, доводим до кипения. Уменьшаем огонь и увариваем до загустения, часто помешивая. Остуживаем, накрываем пленкой в контакт.

Агавовый сироп ставим в сотейнике на средней температуре. Когда начнет активно пузыриться готовим на минимальном огне 20 секунд. Выключаем, быстро перемешивая вливаем 30 мл горячего кокосового молока. Добавляем соль, переливаем густой сироп в емкость и даем ему остыть.

Соединяем заварную основу и карамель, вымешиваем до равномерного гладкого крема.

Собираем наш Твикс прослаивая коржи карамельной начинкой. Даем застыть и стабилизироваться в холодильнике. Покрываем остатками крема верх и бока.

Шоколадная глазурь

Горький шоколад — 150 гр
Кокосовое молоко — 130 мл

Нагреваем растительное молоко и заливаем поломанный на кусочки темный шоколад без сахара. Размешиваем до растворения и равномерности. Поливаем сверху остывший торт, наслаждаемся вкусным домашним ПП тортом без яиц, молока, масла и сахара. Украшен десерт домашним батончиком Твикс порезанным наискосок.

ПП Торт на день рождения 🍰 — рецепт без глютена

Ванильный бисквит пропитанный нежным кремом чиз на масле — отличный торт на день рождения без сахара и муки, молока (можно заменить на миндальное). Тортик пропитанный и сытный, так что сложно догадаться что он приготовлен по кето рецепту с низким содержанием углеводов и без глютена. Дети будут в восторге, а мама с чистой совестью и без угрызений совести, что закармливает ребенка сахаром. Всего 10 ингредиентов, простой и вкусный торт, на праздник или для домашнего чаепития!

Смесь кокосовой и миндальной муки делают бисквит пористым и слегка рассыпчатым. Кроме того, очень важно выбрать подходящий подсластитель без горького послевкусия.

Бисквит ванильный

Яйца большие — 8 шт
Миндальная мука — 360 гр
Кокосовая мука — 60 гр
Молоко коровье / миндальное — 120 мл
Сливочное масло (размягченное)— 170 гр
Эритритол — 200 гр
Ванильный экстракт — 1 ст.л.
Разрыхлитель — 1,5 ст.л.

Сначала разогреваем духовку. Пока она нагревается, застреливаем дно 16 см формы пергаментной бумагой. В миску отправляем масло сливочное и эритритол. Взбиваем их до пушистого состояния. Бессмысленно жертвовать нашей любимой кремовой маслянистой текстурой, только потому, что выпечка с низким содержанием углеводов.

Медленно вбиваем яйца по одному. Далее вливаем молоко и экстракт ванили. Просеянную смесь миндальной и кокосовой муки с разрыхлителем всыпаем порциями, каждый раз пробивая миксером.

Делим на три одинаковых части и 1/3 выкладываем в форму и разравниваем лопаткой. Выпекаем 35-40 мин до легкого золотистого цвета, и пружинности при осторожном надавливании. Так испечем 3 ванильные коржа без сахара и глютена. Либо пеките все сразу, если у вас имеются три кольца. Даем постоять в течение 10 минут и переворачиваем на решетку до полного остывания.

Крем чиз без сахара

Творожный сыр — 1,2 кг
Масло слив. — 180 гр
Сахарозаменитель — по вкусу
Экстракт ванили — 1 ч.л.

Взбиваем творожный сыр, масло, эритритол и ванильный экстракт на средней скорости венчиком или лопастью до однородной гладкой массы. Перемазать торт можно своим любимым кремом, или предложенным вариантом на сливочно-творожном сыре. Уверена, что шоколад восхитительно вписался бы в эту ванильную симфонию и оттенил бы своим насыщенно-горьковато-терпковатым привкусом.

Крема из указанного количества ингредиентов хватает на прослойку и обмазку и украшение торта. Можно посыпать измельченными орехами или кокосовой стружкой, тогда порцию крема следует уменьшить на треть.

Сборка
С коржей срезаем верхушку, чтобы открыть поры и они лучше пропитались. Смазываем слои кремом без сахара, обмазываем по бокам и сверху.

Делаем финишное покрытие и отсаживаем вертикальные полосы из кондитерского мешка с насадкой. Тут проще показать (на пошаговом фото) чем объяснить словами:)

Советы по приготовлению и хранению:

Заранее испеките бисквит и держите в морозилке: это упростит процесс приготовления и сборки.
Сделайте крем заблаговременно и храните в герметичном контейнере в холодильнике. Хорошо перемешаете, чтобы снова получить красивую и гладкую консистенцию.
Замороженный торт храниться в холодильнике до недели или в морозильной камере до месяца. Творожный крем удерживает влагу, торт остается свежим и вкусным!

Приятного аппетита, хорошего настроения и веселого праздника!

ПП блинный торт на сковороде 🎂

Шокоманам и шокоголикам обязательно готовить! Шоколадный блинный торт без выпечки и духовки, просто на сухой сковороде. Низкокалорийный тортик подойдет для диабетиков, ребенку, тем кто на диете, любителям полезного питания. Тортик шоколадный без сахара, глютеновой муки, масла.

Блинное тесто

Яйца — 2 шт
Белок — 2 шт
Кефир — 450 мл
Мука рисовая — 200 гр
Какао-порошок — 30 гр
Пекарский порошок — 1 ч.л.
Кофе — 1 ч.л. (для более насыщенного вкуса)
Сахзам или коричневый сахар — 80-100 гр

Всего нам понадобится 4 яйца, два из них выбиваем в миску, а остальные 2-а разделяем на белки и желтки. Белок, кефир и подсластитель отправляем в миску к яйцам и взбиваем ручным венчиком. Начинаем вводить сухие ингредиенты — просеиваем муку, какао, разрыхлитель. По желанию добавляем ложечку кофе. Хорошенько размешиваем до гладкой массы без комочков. Ориентируйтесь по густоте теста, возможно вам потребуется больше или меньше муки.

Выпекаем коржи на антипригарной сковороде диаметром 18-20 см, без масла с обеих сторон. Пламя немного меньше среднего. Наливаем один половник теста, когда сверху схватится — поворачиваем. Получается 8-10 блинов в зависимости от толщины и размера сковороды.

Шоколадный крем

Молоко — 500 мл
Желток — 2 шт
Какао — 35 гр
Крахмал — 15 гр
Фит парад — 1 ст.л. / сахар — 80 гр

Желтки выкладываем в кастрюльку с толстым дном. Вливаем немного холодного молочка, подсыпаем крахмал, какао и фитпарад перемешивая. Доливаем оставшееся молоко и ставим на медленный огонь.

Варим до закипания, интенсивно помешивая, чтобы не подгорело. Увариваем до загустения и снимаем с плиты. Даем остыть на столе, затем закрываем пленкой в контакт и убираем в холодильник.

Собираем торт как обычно. Кладем корж, смазываем кремом (3-4 ст.л.) и накрываем следующим блинчиком. Намазываем верхушку и бока остатками шоколадного пудинга.

Для красивой подачи украшаем глазурью (80 гр горького шоколада заливаем 70 мл горячего молока, перемешиваем) и ягодами свежей малины, листиками мяты.

ПП торт Сникерс 🥜🍫

Самый вкусный торт Сникерс да еще ПП без сахара и муки в/с. Влажные, нежные и рассыпчатые коржи в сочетании со сливочно-творожным кремом, карамельно-ореховым слоем — просто бомба 💣

Шоколадный бисквит

Яйца кат. С1 — 4 шт
Какао-порошок — 30 гр
Мука полезная — 50 гр
Крахмал — 1 ст.л.
Ванилин — щепотка
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Натуральный йогурт — 5 ст.л.
Сахарозаменитель — по вкусу
Эритрит — 20 гр

В миску просеиваем 30 гр какао, крахмал, разрыхлитель, ванилин и любую муку (например, овсяная / кукурузная / рисовая или их комбинация). Четыре яйца делим на белки и желтки. Последние перемешиваем с йогуртом и сахзамом и эритритом. Сухую смесь всыпаем в желтковую массу, соединяем до однородной консистенции. Белки взбиваем с граммулечкой соли в глянцевые крепкие пики. Подмешиваем их порционно в шоколадное тесто при помощи силиконовой лопатки, движениями снизу-вверх.

Выкладываем на противень с силиконовым ковриком, равномерно распределяем. Отправляем в духовку, предварительно нагретую на 180 градусов. Выпекаем 18-20 минут, вынимаем, как только остынет разрезаем на 3 прямоугольника.

Ореховый слой

Молоко — 150 мл
Крахмал кукурузный — 20 гр
Сухое молоко — 5 ст.л.
Арахис обжаренный — 150 гр

Для начинки на сковороде без масла просушим сухое молоко до карамельного цвета, затем измельчаем в кофемолке. В кастрюльку наливаем 150 мл молочка, засыпаем обжаренное сухое молоко, крахмал и подсластитель. Взбиваем вручную и помешивая варим на маленьком огне до загустения. Выходит вареная сгущенка. Измельчаем / рубим ножом арахис довольно крупно, немного откладываем для украшения. Объединяем с карамельным соусом.

Белый и шоколадный творожный крем

Творожный сыр — 600 гр
Молоко — 120 мл
Стевия — 2 ч.л.
Какао — 25 гр

Все ингредиенты, кроме какао-порошка, взбиваем миксером. Накладываем половину крема в кондитерский мешок. К второй части просеиваем какао и пробиваем миксером до однородности.

На первый коржик выкладываем половину треть ореховой прослойки и сверху намазываем белым кремом. Дальше корж, арахисовый сгущенный слой, повторяем еще раз.

Края и верх торта выравниваем шоколадным кремом, ставим в холодильник на час. Для глазури смешиваем 4 ст.л. эритритола, 40 гр какао и 120 мл молока венчиком. В СВЧ на 2-3 минуты, каждые 30-40 секунд помешиваем. Для потеков стоит добавить 30 гр какао-масла, тогда глазурь будет держать форму лучше. Посыпаем орешками.

Быстрый и простой ПП торт Наполеон из лаваша

Хочется многослойного тортика аля Наполеон с заварным ванильным кремом без возни с тестом? Попробуйте быстрый способ приготовления около ПП Наполеона из просушенного лаваша. Готовится он из обычной белой муки и воды, без масла — торт получается легким и низкокалорийным. Аппетитный и очень похож на классический из-за заварного крема, но структура другая. Берите качественный вкусный лаваш, тогда коржи будут хрустящие, а после пропитки мягкие, а не резиновые.

Ингредиенты

Готовый лаваш — 2-3 упаковки по 230 гр
Молоко — 1 л
Яйца — 3 шт
Крахмал — 90 гр
Подсластитель — по вкусу / мёд / сахар — 250 гр
Ванильный экстракт — 1 ч.л.
Слив. масло — 200 гр / оливковое — 120 мл (по желанию)

Для начала приготовим заварной крем. Яйца взбиваем венчиком, кладем кукурузный или картофельный крахмал, сахарозаменитель (мёд после варки), ваниль для запаха. Для крема со сливочным маслом крахмала достаточно 3 ст.л. Размешиваем до однородного состояния.

Подогреваем стакан молока в микроволновой печи и вливаем тонкой струйкой в яично-крахмальную смесь, перемешивая. Добавляем остальное молочко и ставим на медленный огонь, постоянно помешиваем. Как только масса начнет закипать она мгновенно будет густеть, когда появляются первые бульки — заварная основа готова.

Закидываем пачку размягченного масла (для обезжиренного варианта пропускаем этот шаг) либо наливаем растительное масло. Кстати с оливковым даже вкуснее чем с обычным сливочным. Вымешиваем до эластичной гладкой консистенции. Переливаем в емкость и оставляем остывать.

Подготовим коржи — листы лаваша складываем втрое или вчетверо и обрезаем ножницами до требуемого размера. Из одного пласта например можно вырезать три коржа 16 х 22 см. Подсушиваем заготовки и обрезки в духовке при 190-200 градусах 1-2 минуты или на сухой раскаленной сковороде с двух сторон.

Собираем тортик чередуя коржи с кремом. Коржи кривые, но во время пропитки все выровняется и станет на место. Давить и нажимать руками при промазывании бессмысленно. Обмазываем бока и верх, посыпаем смесью измельченных обрезков и грецкого ореха.

Резать торт нужно острым ножом, лаваш пропитывается и его сложнее аккуратно нарезать.

Кокосовый ПП торт Рафаэлло 🥥 без сахара и муки

Невероятно нежный торт с бисквитными миндальными коржами и вкусным сливочным кремом. Если вы любите кокос, то настоятельно рекомендую приготовить домашний кокосовый ПП торт Рафаэлло. Получается сочный праздничный десерт, который любят все. Готовьте по рецепту без изменений и результат вас точно порадует!

Миндальный бисквит

Яйца — 6 шт
Миндаль — 80 гр
Рисовая мука — 100 гр
Эритритол — 100 гр
Ванили экстракт — 5 гр
Пекарский порошок — 1 ч.л.
Щепотка соли

Для коржей нам понадобиться миндаль, можно и без него, но так получится бисквит с нежно-ореховым послевкусием. Миндаль заливаем кипятком, оставляем на несколько минут. Сливаем воду и при помощи ножа очищаем кожицу. Распаренные орешки отлично и быстро чистятся. Немного подсушиваем ядра на сковороде / в духовке, чтобы раскрыть вкус. Подрумяненные орехи или лепестки измельчаем в блендере до состояния муки грубого помола.

В глубокую емкость разбиваем шесть яиц, высыпаем эритритол, вливаем ваниль, щепотку соли. Теперь хорошо взбивать до получения пышной побелевшей устойчивой пены. На это уходит 5-6 минут, но все зависит от мощности миксера.

В отдельной миске смешиваем просеянную рисовую муку, разрыхлитель и миндальную крошку. Интенсивно размешиваем, чтобы соединить сухие ингредиенты между собой.

Самый ответственный этап — по одной-две ложке вводим мучную смесь в яичную и деликатно перемешиваем снизу наверх. Тесто должно остаться воздушным.

Противень заселяем пергаментом и выливаем бисквит ровным слоем в 2 см и лопаткой разглаживаем. Печем в разогретом до 170°С духовом шкафу с режимом верх-низ до готовности минут 15. Внимательно следим, когда он уже подзагоревший станет — вынимаем. Остуживаем, убираем пергамент, разрезаем на четыре квадрата или вырезаем кольцом 4 круга диаметром 16-18 см для круглого тортика.

Крем Рафаэлло

Творожный сыр — 400 гр
Молоко — 250 мл
Кокосовая стружка — 130 гр
Эритрит — 70 гр

Молоко наливаем в кастрюльку, ставим на на плиту. После закипания засыпаем коксовую стружку мелкую и эритритол. Варим на медленном огне 10 мин, помешивая. Творожно-сливочный сыр взбиваем добавляя кокосовую массу. Выходит крепкий, стабильный и густой крем. По желанию замените творожный сыр на взбитые сливки жирностью 33%.

Пропитка

Кокосовое молоко — 100 мл
Сахзам

Для пропитки берем кокосовое или обычное молоко с подсластителем.

Собираем ПП торт Рафаэлло укладывая бисквитные коржи, пропитываем сладким молочком, затем промазываем кремом. Остатками смазываем бока и верх, слегка выравниваем, обсыпаем кокосом. Украшаем отсаживая маленькие кремовые розочки / конфетами покупными или самодельными.

Чем заменить сахар и муку в ПП тортах

Сахар желательно убрать из ПП выпечки, но хочется чтобы она была сладкой. Поэтому заменяем натуральными или искусственным сахарозаменителями. К природным относятся:

Мёд, если вы его нормально переносите. Говорят что при нагревании он становится опасным для здоров’я, лучше его в крема, начинки без термической обработки.
Фруктоза — получают из фруктов, слаще сахара примерно в три раза. При выпекании бисквит с фруктозой темнеет и становится более влажным. Исследования подтвердили, что она вызывает ожирение и ряд болезней.
Эритритол — низкокалорийный растительный заменитель, похож на сахар на вкус и имеет практически одинаковую сладость. Подходит для диабетиков и безопасен для зубов.
Сиропы (топинамбура, агавы, кленовый, тапиоки, кукурузный, шелковицы) достаточно дорогие но очень полезные, калорийные, состоят частично из фруктозы.
Стевия — сладкое растение со специфическим привкусом, который многих отталкивает. Если низкое давление и увлекаться стевией, то оно будет еще падать.

Из искусственных наиболее часто применяют:

Фит парад № 7 и 10 — малокалорийный (4 ккал на 100 гр) сахзам. Злоупотребление фит-парадом приводит к расстройству нервной системы и как следствие повышенной раздражительности. Выпечка с Fit Parad выходит сплюснутой без объема.
Сукралоза, сахарин, аспартам, цикламат и неотам.

Вместо муки высшего сорта проще всего брать цельнозерновую — она медленно усваивается, богата витаминами и минералами. Однако для торта без глютена следует использовать готовую безглютеновую смесь на основе амаранта или комбинировать следующие виды муки:

Рисовая — практически безбелковая, делает выпечку в меру плотной и в то же время рассыпчатой. Идеальная основа для блинов и сырников.
Кукурузная — сладковатая, приятная на вкус, желтоватого цвета.
Миндальная, кокосовая, фисташковая, фундучная и другая ореховая.

Теперь когда мы изучили матчасть испробуем на практике!

Загрузка…

Праздничные торты для большой компании Праздничные блюда

Пеките эти чудесные торты на любой случай — дни рождения и прочие праздники.

Классический торт на День рождения

Смесь сливочного и растительного масла делает этот торт легким, и при этом влажным. Красочный десерт с высокими слоями и пышным кремом идеально подойдет для вечеринки в честь Дня рождения.

Рецепт: Классический торт на День рождения

Шоколадный торт Битти

Чашка горячего сваренного кофе — секретный ингредиент, делающий этот торт от Айны таким насыщенным и шоколадным.

Рецепт: Шоколадный торт Битти

Домашний торт «Красный бархат»

Два больших пышных коржа делают эту версию классического торта по-настоящему особенной. Традиционно в таком торте используется растительное масло — мы добавили ровно столько, чтобы слои оставались нежными и влажными, но без маслянистого привкуса.

Рецепт: Домашний торт «Красный бархат»

Розовый торт «Снежок»

Ностальгируете по пирожным «Снежок»? Попробуйте гигантскую версию: влажный шоколадный торт со сладким топпингом из маршмеллоу, покрытый ярко-розовой кокосовой стружкой.

Рецепт: Розовый торт «Снежок»

Морковный торт с ананасами

Ананас придает классическому морковному торту тропическую нотку.

Рецепт: Морковный торт с ананасами

Шоколадно-ирисовый мраморный чизкейк

Подайте этот утонченный десерт на вечеринке с вином и сыром. Для мраморного эффекта заполните корж сливочной начинкой, затем сбрызните шоколадной смесью на основе сливок и с помощью ножа сделайте завитки, создавая желаемый узор.

Рецепт: Шоколадно-ирисовый мраморный чизкейк

Шоколадный торт «Герман»

Самое главное в этом шоколадном классическом десерте — кокосовая начинка. Мы приготовили ее, как заварной крем, поэтому она очень нежная и насыщенная. Торт готовится с какао-порошком и полусладким шоколадом — он обладает легкой текстурой и тонким шоколадным вкусом. Полусладкий шоколад также используется в простой глазури на основе крем-ганаша.

Рецепт: Шоколадный торт «Герман»

Клубничный пирог

Этот популярный десерт состоит из умеренно сладкого коржа на пахте и чуть подслащенных взбитых сливок. Пирог вкуснее всего есть слегка охлажденным: после того как достанете его из холодильника, дайте ему нагреться, пока взбиваете сливки для топпинга.

Рецепт: Клубничный пирог

Кекс с шоколадно-ванильными спиралями

Вы с легкостью придадите этому кексу красивую форму, выдавив шоколадное и ванильное тесто в спиральную форму для выпечки.

Рецепт: Кекс с шоколадно-ванильными спиралями

Итальянский торт с кокосовым кремом и черникой

Ри отделяет пышные кокосовые коржи слоем крема с кокосом и орехами пекан и свежей черникой. Выложите слои для впечатляющего высокого торта, который украсит ваш стол.

Рецепт: Итальянский торт с кокосовым кремом и черникой

Большой шоколадный именинный торт

Шоколадный торт из 4 слоев от Ри непременно понравится сладкоежкам на любой вечеринке.

Рецепт: Большой шоколадный именинный торт

Торт «Пища ангела»

Оживите традиционное меню ко Дню рождения этим бисквитным тортом от Мелиссы. Поджаренный кокос, сметана и дольки апельсина будут свежим элегантным украшением — этого достаточно даже без крема.

Рецепт: Торт «Пища ангела»

Шоколадный торт с творожным кремом и орехами в карамели

Джада дополняет шоколадный торт, приготовленный на основе сухой смеси, насыщенной начинкой из грильяжа с фундуком и сыра маскарпоне.

Рецепт: Шоколадный торт с творожным кремом и орехами в карамели

Настоящий «Фунтовый кекс»

Этот фунтовый кекс на основе сливочного масла отлично подойдет к позднему завтраку или мероприятию с распродажей выпечки. Его можно приготовить заранее; перед подачей заверните в пергаментную бумагу, чтобы кекс не высыхал.

Рецепт: Настоящий «Фунтовый кекс»

Морковный торт с ананасово-сырным кремом

Наслаждайтесь богатством весны с ломтиком этого сытного морковного торта, начиненного орехами и ананасом.

Рецепт: Морковный торт с ананасово-сырным кремом

Шоколадный торт с маршмэллоу

Триша покрывает изысканный шоколадный торт сладкой глазурью из маршмеллоу — элегантный десерт в стиле южной кухни, который украсит любой стол.

Рецепт: Шоколадный торт с маршмэллоу

Волшебный слоёный пирог с ягодами

Этот пирог по-настоящему волшебный. Вы делаете только тесто, а после выпекания получаете 3 отдельных слоя: корж, ягоды и крем.

Рецепт: Волшебный слоёный пирог с ягодами

Пирог перевертыш с карамельными персиками

Персики запекаются на дне формы, карамелизируясь в собственном соку.

Рецепт: Пирог перевертыш с карамельными персиками

Чизкейк «Нью-Йорк» классический

Беспроигрышный рецепт классического чизкейка — бархатного и насыщенного, с кисловатым топпингом на основе сметаны.

Рецепт: Чизкейк «Нью-Йорк» классический

Ванильный крем

С этим чудесным домашним кремом любой торт станет особенным.

Рецепт: Ванильный крем

Шоколадный торт на майонезе

В этом слоеном торте в ретро-стиле майонез заменяет собой сливочное и растительное масло, делая тесто нежным, а вкус насыщенным. А в готовом торте этот секретный ингредиент остается неразличимым.

Рецепт: Шоколадный торт на майонезе

Торт-айсбокс с апельсиново-карамельными взбитыми сливками

В этом рецепте домашний апельсиново-карамельный соус добавляется в начинку из взбитых сливок, а также покрывает торт сверху.

Рецепт: Торт-айсбокс с апельсиново-карамельными взбитыми сливками

Кекс с кремом из маршмеллоу

Сделайте необычный десерт на скорую руку: слои фунтового кекса чередуются с ягодами, апельсиновым ликером и взбитыми сливками.

Рецепт: Кекс с кремом из маршмеллоу

Шоколадно-ореховый торт Дакуаз

В этом торте во французском стиле насыщенный шоколадный крем-ганаш дополняет воздушные слои взбитых сливок и безе.

Рецепт: Шоколадно-ореховый торт Дакуаз

Торт «Мадслайд»

Этот традиционный торт — нежный, сливочный и в меру сладкий, со слегка плотным коржом. Элегантный масляный крем на основе безе ароматизирован кофейным ликером. Сливочное масло должно быть комнатной температуры; взбивайте его с сахаром ровно 5 минут, тогда торт получится легким и хорошо поднимется. Лучше всего подавать его в день приготовления.

Рецепт: Торт «Мадслайд»

Торт «Три молока» с глазурью Дульсе де лече

Здесь есть все, что мы любим в традиционном торте «Трес лечес» («три молока»): сладкий, нежный кремовый торт — но в новом впечатляющем виде, поскольку десерт печется в глубокой форме с отверстием по центру. Оставшийся торт нужно хранить в холодильнике на тарелке с бортами, поскольку из него вытечет немного сладкой молочной массы. На следующий день просто соберите ее ложкой и полейте ею ломтики торта.

Рецепт: Торт «Три молока» с глазурью Дульсе де лече

Домашняя мучная смесь для выпечки кекса

Этот рецепт создан для нежного и влажного классического торта ко Дню рождения. Сухая смесь для выпечки готовится очень просто из ингредиентов, которые обычно есть на кухне. Сделайте пару порций и храните на тот случай, когда захочется домашней выпечки. Останется лишь добавить к смеси яйца, масло и ваниль.

Рецепт: Домашняя мучная смесь для выпечки кекса

Домашняя сухая смесь для шоколадного бисквита

Эту сухую смесь можно приготовить за 5 минут. Когда вам захочется насыщенного шоколадного торта, достаточно смешать ее с яйцами, ванилью и растительным маслом в миске без какого-либо оборудования. Домашняя смесь так же проста в использовании, как и покупная.

Рецепт: Домашняя сухая смесь для шоколадного бисквита

Шоколадные взбитые сливки

Вкуснейший крем из взбитых сливок от Альтона содержит неожиданный ингредиент: щепотку кайенского перца, который дополняет вкус какао-порошка и уравновешивает сладость.

Рецепт: Шоколадные взбитые сливки

Лимонный кекс

Пикантный кекс от Айны будет еще вкуснее на следующий день: если вы устраиваете вечеринку, этот десерт удобно готовить заранее.

Рецепт: Лимонный кекс

Радужный торт с цветной глазурью

Гости на вечеринке будут поражены буйством красок на этом торте, но вам не обязательно говорить им, что делается он проще, чем кажется. Для радужного эффекта Сандра использует окрашенную глазурь и желе различных вкусов, добавляя их в крем и корж соответственно.

Рецепт: Радужный торт с цветной глазурью

Лимонный кекс с ягодно — ревеневой глазурью

Для особого случая подайте простой кекс, украшенный сладкой глазурью.

Рецепт: Лимонный кекс с ягодно — ревеневой глазурью

«Голый» шоколадный торт

Крем вам не понадобится, если вы используете ароматный заменитель сахара — сладкие ягоды, которыми начиняется этот шоколадный десерт. Добавьте сюда домашние взбитые сливки (с желаемым содержанием сахара) и нежирный шоколадный соус, и получится изысканный низкокалорийный десерт с любимыми вкусами.

Рецепт: «Голый» шоколадный торт

Апельсиново-маковый праздничный кекс

В круглой форме с отверстием кекс получается очень красивым, а простая глазурь сделает его еще аппетитнее. Цедра апельсина в этом сладком топпинге придает десерту свежесть и глубину вкуса.

Рецепт: Апельсиново-маковый праздничный кекс

Классический торт

Держите под рукой этот универсальный рецепт на любой праздник. Растительное масло в составе теста сохраняет влажную консистенцию торта, а простой американский сливочный крем получается сладким и воздушным.

Рецепт: Классический торт

Радужный торт в стиле тай-дай с секретом

Дни рождения просто созданы для сюрпризов, и в этом торте их сразу два. Разрезав его, вы увидите впечатляющий радужный узор и цифру, соответствующую возрасту именинника.

Рецепт: Радужный торт в стиле тай-дай с секретом

Торт «Сникердудл»

Этот ностальгический торт по вкусу такой же, как одноименное классическое печенье, благодаря легкой пышной текстуре и обилию корицы.

Рецепт: Торт «Сникердудл»

Итальянский радужный торт

Это гигантская версия итальянского десерта, с характерным миндальным вкусом и разноцветными полосками. Вместо миндальной пасты используется покупная начинка для выпечки, которая придает особую насыщенность и влажную текстуру.

Рецепт: Итальянский радужный торт

Кекс дня выборов (дрожжевой кекс с сухофруктами и орехами)

В дореволюционной Америке день выборов имел почти такое же значение, как сегодня — День благодарения, и его отмечали традиционным пирогом. Вы можете приготовить эту версию десерта в круглой форме с отверстием, добавив в тесто пекарские дрожжи и начинку из сухофруктов, орехов, специй и бренди.

Рецепт: Кекс дня выборов (дрожжевой кекс с сухофруктами и орехами)

Малиновый чизкейк

Сливочный толстый корж из крекеров служит основой кремового чизкейка от Айны с лимонной ноткой и малиновым топпингом.

Рецепт: Малиновый чизкейк

Черничный пирог со штрейзелем

В чудесный черничный пирог Айна добавляет лимонную нотку и украшает его сливочным штрейзелем.

Рецепт: Черничный пирог со штрейзелем

Шоколадный торт из колы

Этот торт можно приготовить заранее: плотно заверните его и держите при комнатной температуре не более двух дней. За 2 часа до подачи покройте его кремом.

Рецепт: Шоколадный торт из колы

Волшебный пирог-торт со вкусом капучино или умный пирог

В этом удивительно простом пироге тесто разделяется на 3 самостоятельных слоя. Убедитесь, что сливочное масло нагрелось до комнатной температуры, а чаша и венчики миксера идеально чистые.

Рецепт: Волшебный пирог-торт со вкусом капучино или умный пирог

Чизкейк с маракуйей

Этот кремовый чизкейк готовится с греческим йогуртом и покрыт топпингом из маракуйи.

Рецепт: Чизкейк с маракуйей

Торт-мороженое с поджаренным маршмэллоу

Превратите покупное мороженое и шоколадный соус в торт, который подойдет для любого праздника. Сделайте простой домашний корж из крекеров «Грэм» и топпинг из поджаренных мини-маршмеллоу.

Рецепт: Торт-мороженое с поджаренным маршмэллоу

Шоколадные капкейки с кокосом

Благодаря сметане эти шоколадные кексы остаются влажными, а сваренный кофе подчеркивает вкус шоколада. Сладкая кокосовая глазурь придает десерту особенный шарм.

Рецепт: Шоколадные капкейки с кокосом

Золотой корж

В своем классическом именинном торте Альтон сочетает пышный золотистый корж со сладким и воздушным шоколадным кремом — проверенная комбинация, которая понравится вашим гостям.

Рецепт: Золотой корж

Рецепты тортов 🍲 как готовить торты, быстрые и простые пошаговые рецепты с фото

Подробнее о тортах

Многие люди любят делать вкусные торты в домашних условиях. Ведь именно торт, сделанный своими руками, считается самым вкусным, а иногда даже очень полезным. Иногда люди изучают много разной информации, чтобы найти тот рецепт торта, который подойдет именно для них. Чаще всего в будние дни хозяйки стремятся приготовить быстрый и вкусный торт, чтобы не тратить на готовку большое количество времени. Только на праздники решаются сделать красивые торты дома. В таком случае очень помогают рецепты тортов с фото, где очень подробно описан каждый шаг приготовления кулинарного шедевра.

Если вас интересует вопрос, как сделать простой торт за 5 минут, обратите внимание на тортики из бисквитов. Их все относят к разряду самых вкусных. Если хочется приготовить простой, но в то же время яркий, красивый торт, тогда обратите внимание на рецепты желейных тортов в домашних условиях. Будь то самые легкие торты или торты, которые требуют вашего времени, все эти рецепты вы сможете найти здесь. Для тех, кому интересно, как приготовить торт легкий и низкокалорийный, рекомендуем попробовать фруктово-ягодные торты с творожным кремом. Уже несколько лет большой популярностью пользуются торты с мастикой. Испечь такой торт в домашних условиях тоже сможет каждый, главное – научиться делать мастику. Сейчас можно найти множество фото тортов с разнообразными картинками из мастики, которые подойдут для любого праздника. Из-за такого большого разнообразия рецептов тортов сложно точно сказать, какой самый вкусный торт. Для кого-то это будет обычный вафельный, для кого-то шоколадный с зеркальной глазурью.

Но мы точно знаем, если вам хочется готовить торт своими руками в домашних условиях, то наш сайт поможет вам в этом разобраться. Если вы решили испечь вкусный торт к домашнему чаепитию, то здесь найдете рецепты тортов на кефире и даже тех, которые готовятся без духовки. Если же хотите удивить гостей на праздничном мероприятии, то выбирайте торты с воздушными коржами, шоколадной, фруктовой или желейной начинкой. Научиться печь сможет каждый, главное – запастись необходимыми помощниками на кухне. И я сейчас не имею в виду мужа и детей, которые помогают кушать вкусную выпечку. В качестве помощников выбирайте духовку, миксер и формы для выпечки.

Шоколадное настроение – как приготовить торт «Прага»

Торт «Прага» – красивый, шоколадный и невероятно вкусный десерт.

Десерт настолько стал популярным, что многие хозяйки решили узнать – в чем же секрет такого необычного и аппетитного торта, пытаясь экспериментировать и приготовить его в домашних условиях. Так появилось множество разнообразных и не менее вкусных рецептов десерта, но классический торт «Прага» по-прежнему считается самым любимым и популярным.

Готовим классический торт «Прага»

Для бисквита вам понадобятся:

6 яиц
150 г сахара
30 г какао-порошка
30 г сливочного масла
120 г муки

Для приготовления крема возьмите ингредиенты:

1 ст. л. воды
1 яичный желток
120 г сгущенки
20 г какао-порошка
200 г сливочного масла
1 щепотка ванилина

Ингредиенты для глазури:

70 г шоколада
50 г абрикосового повидла
50 г сливочного масла

Готовим бисквит. Желтки отделите от белков. Взбейте белки до устойчивых пиков, постепенно добавляя 75 г сахара. Затем взбейте желтки с таким же количеством сахара. Соедините их с белками, бережно перемешав. Муку смешайте с какао-порошком и просейте смесь. Постепенно введите муку в яичную смесь. Перемешивайте не по кругу, а сверху вниз, тогда бисквит выйдет пышным и легким. Затем добавьте охлажденное растопленное масло и снова перемешайте сверху вниз. Возьмите разъёмную форму диаметром около 22 см. На дно положите пергаментную бумагу и смажьте ее маслом. Перелейте наше тесто и отправьте в духовку на полчаса при температуре 200 градусов. После чего остудите, достаньте из формы и дайте постоять около 12-15 часов. Готовый бисквит разрежьте на три коржа.
Готовим крем. Смешайте желток с водой и добавьте ванилин и сгущенное молоко. Переставьте крем на водяную баню и варите до тех пор, пока он не загустеет. Возьмите сливочное масло и взбейте его до пышности. Затем добавьте крем и всыпьте какао-порошок, продолжая взбивать. Смажьте первых два коржа готовым кремом и положите один на другой. Накройте третьим коржом и отправьте в холодильник на полчаса для того, чтобы остыл крем.
Готовим глазурь. Растопите на водяной бане сливочное масло и шоколад. Полейте наш торт глазурью и украсьте остатками крема. Отправьте в холодильник на ночь и готово. Приятного аппетита!

Читайте также: Йогуртовый десерт – 3 потрясающих и необычных рецепта

Информация и рецепты, изложенные в этом Блоге, могут не соответствовать ожиданиям пользователя, представлены к использованию без учета индивидуальных особенностей здоровья пользователя и применяются им по своему усмотрению и под личную ответственность.
Информация, документы и сопутствующие графические материалы и рецепты, взятые из других источников и опубликованные на этом сайте https://milkalliance.com.ua/, могут содержать технические погрешности и опечатки.

Топ-5 самых низкокалорийных тортов по домашним рецептам | ДАМ РЕЦЕПТИК!

Обычно слова «торт» и «низкокалорийный» плохо сочетаются. Мы привыкли, что любая сладость — это удар по фигуре. Но ведь часто хочется съесть что-то вкусное и не очень калорийное. Поэтому «Дам Рецептик!» создал для вас подборку самых диетических тортов по простым домашним рецептам.

№5. Бисквитный торт с фруктами

Энергетическая ценность на 100 г:

Белки 4 гр., Жиры 7 гр., Углеводы 17 гр.
Калорийность 152 ккал

Сам по себе бисквит содержит много калорий, а в сочетании с кремом превращается в оружие против диеты. Но если заменить крем несладким обезжиренным йогуртом и фруктами, получается не так уж плохо — и вкусно, и с калориями не перебор. Для рецепта такого торта используйте самые низкокалорийные фрукты — киви и цитрусовые. А если сильно захочется, можно добавить немного банана.

№4. «Птичье молоко»

Энергетическая ценность на 100 г:

Белки 13 гр., Жиры 3,2 гр., Углеводы 11,2 гр.
Калорийность 125,7 ккал

Низкое содержание калорий в «Птичьем молоке» объясняется тем, что в нем мало жиров и среднее количество углеводов. Для сладости 11,2 г — почти ничто. В рецепте торта «Птичье молоко» используется белковый крем, поэтому его можно есть всем, кто хочет полакомится и сохранить фигуру.

№3. Творожно-йогуртовый торт

Энергетическая ценность на 100 г:

Белки 10,5 гр., Жиры 4,3 гр., Углеводы 6,8 гр.
Калорийность 102,3 ккал

Творог и йогурт — продукты, которые часто используются для низкокалорийных лакомств. Они хорошо сочетаются с фруктами, поэтому рецепт такого торта не содержит никакого сахара. Добавьте в него овсяные отруби, и вы получите еще и пользу для здоровья.

№2. Тирамису

Энергетическая ценность на 100 г:

Белки 8,4 гр., Жиры 1,8 гр., Углеводы 11,4 гр.
Калорийность 97,7 ккал

Сложно поверить, но один из самых диетических тортов — одновременно один из самых популярных в мире. В рецепте низкокалорийного торта тирамису должен содержаться обезжиренный творог, горький шоколад, молоко 1,5% жирности, клубника и банан. Сахара в нем нет, иначе калорийность вырастет в разы. Если хотите полакомиться и не набрать вес, приготовьте тирамису. Лучше именно приготовить, а не заказать в кафе — так вы точно будете знать, что не получите лишних калорий.

№1. Фруктовый торт «Черепаха»

Энергетическая ценность на 100 г:

Белки 3 гр., Жиры 1 гр., Углеводы 12 гр.
Калорийность 64 ккал

Всем знаком очень сладкий и очень калорийный рецепт домашнего торта «Черепаха». Калорий в нем очень много, ведь он содержит сметану, сгущенку и другие источники жиров и углеводов.

Чтобы сделать его диетическим, нужно сохранить композицию и заменить все элементы. Вот простой и вкусный домашний рецепт торта: внутрь выкладываются резаные персики и клубника, в качестве крема используется йогурт с желатином, а «черепаший» вид придают кольца из киви.

Главные правила для низкокалорийных лакомств — минимум муки, масла и сахара.

Экспериментируйте с привычными домашними рецептами и превращайте обычные торты в диетические. Творог вместо сыра, фрукты вместо сахара, а йогурт вместо масла!

Приятного аппетита!

Еще больше рецептов для Вашей семьи на каждый день на Дам рецептик!

Вам может понравиться:

ТОП-3 самых простых и вкусных рецептов блюд в духовке

Детский фуд-арт: еда для детей, от которой даже родители в восторге!

Не хочу! Не буду! Почему ребенок плохо ест и стоит ли его заставлять?

Еще больше вкусных и быстрых рецептов на сайте Дам рецептик!

Торты — рецепты с фото

Этот раздел содержит пошаговые рецепты тортов с фото – в домашних условиях по ним вы сможете приготовить настоящий кулинарный шедевр для любого торжества. Здесь же можно найти и простые, легкие рецепты тортов, которыми можно будет радовать свою семью не только по праздникам.

Подобные лакомства можно разделить на несколько групп, классифицируя их по составу коржей и крема, количеству слоев, способу приготовления.

Классификация по составу

Выбирая рецепт вкусного торта, в первую очередь обращают внимание на виды коржей (бисквитный, песочный, вафельный и т.п.) и на состав крема (заварной, творожный, масляный и т.д.). Именно эти составляющие влияют на вкус блюда и его калорийность.

Тесто

Бисквитные, кроме муки, в основе имеют взбитые яйца. Коржи после выпечки получаются мягкими даже без пропитки.
Слоеные, как понятно уже из названия, готовятся из слоеного теста. Коржи делаются очень тонкими, и на торт их нужно много. Такой десерт отличается высокой калорийностью, так как в тесто добавляется много масла.
Песочные – сухие и рассыпчатые, так как тесто готовится на основе жиров. Чтобы изделие было мягче, коржи пропитывают вином или сиропом.
Для медовых тесто делают с добавлением меда. Для выпечки с медом подойдет любой крем.
Вафельные – из вафельных коржей, которые чаще покупают готовыми. Но есть рецепты тортов, где в домашних условиях готовятся коржи в вафельнице. Вафельные торты низкокалорийные.

Крем

Заварной крем готовят при нагревании из сливок или молока с добавлением сахара и яиц. С ним делают торт «Наполеон» и ряд других классических тортов.
Масляный хорошо держит форму, из него делают детали для украшения тортов. Для изготовления масляного крема берите качественное несоленое масло с 82,5% молочных жиров.
Для творожного крема нужен свежий творог 5% — 9% жирности.
Сметанные кремы получаются очень мягкие и нежные, на вкус с легкой кислинкой. Хороший крем получится только из жирной сметаны.

По способу приготовления

Можно выделить два способа приготовления тортов: «с выпечкой» и «без выпечки». В первом случае коржи выпекают самостоятельно, а во втором вместо них покупают готовое печенье, вафли или подобные изделия.

Иногда творожные и желейные (как бланманже) десерты называют торты – рецепты простые, готовятся без выпечки, но это другой вид десерта. Тортами правильно называть блюдо из коржей, пропитанных кремом или другой подобной прослойкой.

Выбирайте рецепт вкусного торта и готовьте с удовольствием!

Вкусные и легкие торты. Рецепты

Даже если вам кажется, что вы абсолютно не умеете готовить, выход есть всегда. Найдите самые легкие рецепты тортов. Далеко ходить за ними не нужно, вы отыщите их в данной статье. Однако помните, что и легкий рецепт торта — тоже рецепт. Необходимо четко следовать всем указаниям, особенно если вы готовите этот десерт в первый раз.

Легкие торты. Рецепт

Чем же отличаются простые рецепты от сложных? Во-первых, количеством ингредиентов и временем, затрачиваемым на приготовление. И, конечно же, требуемыми профессиональными навыками повара.

Легкие торты. Рецепт «Теща»

Уже само шутливое название этого кондитерского изделия настраивает на веселый рабочий лад. Итак, вам понадобится полтора стакана просеянной муки высшего сорта, грамм двести мягкого масла, четверть стакана молока, щепотка поваренной соли, два сырых яичных желтка. Что касается начинки, то она делается из небольшого количества панировочных сухарей, десяти яичных белков, одного стакана очищенных грецких орехов, восьми желтков, сахарного песка и ванилина.

Способ приготовления

Из продуктов, отведенных на коржи, замесите тесто (просто смешайте ингредиенты в глубокой посуде). Затем разделите тесто на части. Их количество зависит от желаемого количества коржей. Обычно их делают не менее трех. Всё тесто отправьте в холодильник примерно на час. Тщательно смажьте мягким маслом форму, в которой собираетесь запекать. На дно уложите тесто, а сверху смажьте его начинкой (она делается очень просто — надо смешать оставшиеся ингредиенты). Повторяйте эту процедуру до тех пор, пока не кончится тесто или смесь для начинки. Верхний корж смажьте сырым яйцом и проколите острой вилкой в нескольких местах. Теперь осталось только запечь торт до полной готовности.

Легкие торты. Рецепт «Кучка»

Как вы успели заметить, первый торт «Теща» готовится элементарно. Нисколько не сложнее испечь второй торт. Итак, вначале необходимо сделать специальное тесто, как для заварных пирожных. Как оно готовится? Вскипятите стакан воды вместе с кусочком маргарина (примерно грамм сто). В эту же смесь добавьте щепотку сахарного песка. После того как эта масса закипит, снимите кастрюльку с плиты и быстро всыпьте туда стакан муки высшего сорта. Не забудьте предварительно просеять ее. Ненужный мусор может испортить торт и всё впечатление от него. Размешайте тесто. Делать это надо тщательно, консистенция должна быть абсолютно однородной. В итоге ваше тесто будет как бы отлегать от дна самой кастрюли.

Легкие торты. Рецепт. Дальнейшие действия

Аккуратно выложите получившееся тесто на противень. Выпекайте маленькие пирожные. Затем каждое пирожное слегка надрежьте и поместите внутрь по грецкому ореху. Сложите готовые пирожные горкой. Банку цельной сгущенки смешайте с белым йогуртом и залейте этой смесью горку из ореховых пирожных. В отдельной миске соедините масло, какао и сахар. Это — глазурь для украшения. Ею необходимо полностью облить торт. Поставьте десерт в холодильник на некоторое время, чтобы дать ему пропитаться кремом. Непосредственно перед подачей можно обсыпать его сладкой пудрой.

Рецепт 90-калорийных протеиновых лепешек

Тяга к пирожным исчезнет за 100 калорий или меньше! Эти 90-калорийные протеиновые лепешки легко приготовить, используя всего несколько ингредиентов, они бывают разных вкусов и являются одним из моих любимых низкокалорийных способов избавиться от сладкого.

Для этого вам понадобится миска для смешивания и пара форм для выпечки. Мне нравится использовать этот набор формочки, но используйте все, что у вас есть под рукой!

Добавьте прямо в чашу для смешивания 1 мерную ложку порошка вкусового протеина по вашему выбору, 3 1/2 больших яичных белка, 2 столовые ложки несладкого яблочного соуса, 1 чайную ложку ванильного экстракта и 10-15 капель жидкого подсластителя.

Не можете найти жидкий подсластитель? Используйте немного меда или 1-2 пакетика подсластителя на ваш выбор!

Смешайте все эти ингредиентов до получения однородной смеси для протеиновых лепешек из 90 калорий.

Выньте 2 формы для формочки на 1 стакан, опционально покройте их антипригарным кулинарным спреем, если вы хотите, чтобы они легко выдвигались, и равномерно распределите смесь по посуде.

Профессиональный совет? Измените свой вкус, используя различные ароматизированные протеиновые порошки, добавляя такие вещи, как какао-порошок, чтобы усилить вкус шоколада, и так далее.

Поместите 90-калорийные протеиновые лепешки в духовку и выпекайте их на 375F / 190C в течение 20-25 минут или пока зубочистка, вставленная в центр одного, не станет чистой. Помните, что время выпечки может меняться в зависимости от того, сколько больших или маленьких вы их сделаете.

Не хотите несколько порций? Сделайте 1 порцию, разрезав ингредиенты пополам или используя большую форму для запекания.

Достаньте 90-калорийные протеиновые лепешки из духовки, дайте им остыть и положите сверху! Какие из моих любимых начинок?

Белковая начинка для торта

Взбитые сливки / топпинг
Шоколадный сироп без сахара
Свежие фрукты
Измельченные орехи
Молотая корица
Ореховое масло
Глазурь с высоким содержанием белка!

Дайте нам знать о некоторых ваших любимых более полезных начинках в комментариях ниже.

1 мерная ложка протеинового порошка — 30 г Ваш вкус (я люблю ваниль)
1 чайная ложка ванильного экстракта — или 5 г какао-порошка при использовании шоколадного протеинового порошка
2 столовые ложки несладкого яблочного соуса — 30 г
3 ½ больших яичных белка
10-15 капель жидкого подсластителя

Смешайте все ингредиенты в миске
Заполните 2 небольших формы для выпечки (1 чашка)
Выпекайте при 375F / 190C в течение 20-25 минут

1 мерная ложка протеинового порошка 30 г Ваш вкус (я люблю ваниль)
1 чайная ложка ванильного экстракта или 5 г какао-порошка при использовании шоколадного протеинового порошка
2 столовые ложки несладкого яблочного соуса 30 г
3 ½ больших яичных белка
10- 15 капель жидкого подсластителя

Смешайте все ингредиенты в миске
Заполните 2 небольших формы для выпечки (1 чашка)
Выпекайте при 375F / 190C в течение 20-25 минут

Самый полезный морковный торт

Нажмите, чтобы поделиться с друзьями и семьей!

Этот рецепт полезного морковного торта — влажный, пушистый, с идеальным количеством корицы и специй. Это знаменитый секретно полезный десерт , потому что не имеет здорового вкуса ! Полностью не содержит орехов и легко готовится без молочных продуктов, веганов и глютена!

Ни для кого не секрет, я ОБОЖАЮ выпекать всевозможные легкие, вкусные, полезные десерты и торты для особых случаев: шоколадный мусс Secretly Healthy, шоколадное печенье, брауни-сковорода, веганское сахарное печенье, веганские пирожные с малиной — вот лишь некоторые из моих любимых блюд.Этот здоровый морковный торт — лучший способ встретить весну!

Идеальный весенний десерт!

Как приготовить полезный морковный торт

Для этого простого морковного торта вам понадобится всего одна миска! Вот список простых ингредиентов, которые вам тоже понадобятся. Если вы ищете рецепт морковного торта или торта без зерен, попробуйте мои морковные кексы Paleo! Одинаково вкусно и питательно!

Здоровый морковный торт Ингредиенты:

Пюре из сладкого картофеля: Я знаю, это может показаться странным, но поверьте мне, это то, что делает этот морковный пирог влажным без добавления тонны масла! Подробнее об этом позже.

Яйца: в этом рецепте используются 4 яйца для текстуры и пышности. И нет, они не должны быть комнатной температуры! (Я никогда не следую этому шагу в рецептах) Я добавил ниже примечание, если вы хотите приготовить этот веганский торт.

Кокосовый сахар: идеально подслащивает этот торт, добавляя нотки орехово-карамельного оттенка. Вы можете прочитать все о преимуществах кокосового сахара здесь.

Ваниль: придает ему дополнительный вкус.

Рафинированное кокосовое масло: Для этого рецепта требуется всего пара столовых ложек кокосового масла! В отличие от большинства рецептов, которые требуют ½ — 1 стакана. Читайте ниже, как это сокращение делает этого полезного морковного пирога на менее калорийным и жирным на , чем ваш обычный торт.

Растительное молоко: любой молочный завод.

Специи: мы используем корицу, имбирь, мускатный орех и розовую гималайскую соль для идеального сочетания специй.
Белая цельнозерновая мука: на больше клетчатки, белка и питательных веществ, чем в универсальной муке (польза для здоровья цельнозерновой муки). Если вы хотите приготовить этот торт без глютена, я добавил несколько примечаний ниже.

Морковь: в этом рецепте используются 3 стакана тертой моркови.

Пищевая сода : мы добавляем этот ингредиент в последнюю очередь, чтобы торт получился воздушным и приподнятым.

Почему этот морковный торт САМЫЙ ЛУЧШИЙ

Теперь, когда вы проверили ингредиенты, я расскажу, что именно делает этот секретно полезный морковный пирог лучшим .

Приправы для морковного торта

Как указано выше, в этом морковном пироге мы используем смесь корицы, молотого имбиря и мускатного ореха. Комбинация вкусов не из этого мира!

Какое масло для морковного торта?

В большинстве рецептов морковного торта требуется от ½ стакана до 1 полного стакана масла. Обычно эти масла представляют собой растительное масло или масло канолы, которые подвергаются глубокой переработке и имеют небольшую пищевую ценность. Этот рецепт требует всего 2 столовых ложки кокосового масла .Кокосовое масло намного полезнее для здоровья, и мы используем его гораздо меньше (преимущества кокосового масла).

Для сравнения, 1 стакан растительного масла составляет 1 920 калорий и 224 грамма жира ! Ой. 2 столовые ложки кокосового масла всего 260 калорий и 28 граммов жира. Уменьшение количества масла делает каждую порцию этого торта всего 162 калориями с 3,5 граммами жира. В отличие от 319 калорий и 15,6 граммов жира!

Многие люди спрашивают меня, чем отличается мой рецепт морковного торта.Что ж, я визуально обучаюсь, как и большинство из вас! Поэтому я создал небольшую картинку, чтобы сравнить этот рецепт полезного морковного торта с типичным рецептом нездорового морковного торта. Это очень открывает глаза! Я сделал аналогичную таблицу для своего шоколадного муссового торта Secretly Healthy Chocolate Mousse Cake!

Как сделать морковный торт влажным

Ответ на этот вопрос прост. Используйте увлажняющий ингредиент. В моем рецепте кексов с полезными банановыми чипсами я делаю основные приемы приготовления влажных кексов. То же самое и с тортом! Этот рецепт требует использования пюре из сладкого картофеля, моркови и миндального молока, чтобы сделать торт более влажным.

Восхитительно влажный.

Как сделать глазурь для морковного торта

Глазурь для морковного торта — восхитительный вкус сливочного сыра! Вы можете легко сделать его безмолочным, используя веганский сливочный сыр. Мы используем ту же самую глазурь, которую требуют мои «Здоровое сахарное печенье». Для его приготовления вам понадобятся всего три ингредиента! (Глазурь из 3 ингредиентов сливочного сыра)

Часто задаваемые вопросы:

Как украсить морковный торт?

Вот несколько простых способов украсить морковный торт:

Посыпать сверху корицей
Сверху положить нарезанные грецкие орехи или орехи пекан
Положить сверху целую морковь / тертую морковь
Трубка на моркови с цветной глазурью из сливочного сыра

Где хранить морковный пирог и как долго хранится морковный пирог?

Морковный пирог лучше всего готовить в день или на следующий день после выпечки.Однако вот несколько способов хранения этого полезного морковного пирога:

Морковный торт хранить при комнатной температуре в герметичном контейнере или в полиэтиленовой пленке до 4 дней.

Храните морковный пирог в холодильнике в полиэтиленовой пленке или в герметичном контейнере до одной недели (в холодильнике он может немного подсохнуть).

Морковный пирог заморозить, завернув в полиэтиленовую пленку и поместив в герметичный контейнер или закрывающийся пластиковый пакет в морозильную камеру на срок до 3 месяцев.Поставьте на стол, чтобы он оттаял за несколько часов перед подачей на стол.

Можно ли приготовить кексы из морковного торта из этого теста?

Да! Это тесто для морковного торта тоже отлично подходит для кексов! Просто используйте силиконовые прокладки для кексов, чтобы их было легко удалить. Выпекайте кексы меньше времени, около 10-15 минут. Вытащите их из духовки, когда зубочистка окажется чистой или с несколькими влажными крошками.

Нарезанные грецкие орехи или орехи пекан — легкое украшение морковного торта!

Советы по успеху морковного торта:

Выстелите формы для торта пергаментом. Поместите формы для торта на лист пергаментной бумаги и обведите их контуром. Положите кружок пергамента на дно формы для торта, чтобы торт не прилипал. Также помогает смазка кокосовым маслом.

Сделайте это впереди. Этот торт можно приготовить заранее и поставить в морозильную камеру. Оберните торт полиэтиленовой пленкой, чтобы не обжечься. (См. Примечания по хранению выше)

Добавьте пищевую соду в последнюю очередь. Этот шаг часто можно упустить из виду, но добавление пищевой соды last гарантирует, что пирог хорошо поднимется и станет очень пушистым.

Happy Carrot Cake Bakin ’!

Еще десерты со скрытыми овощами:

Палео-морковные кексы

Торт Шоколадный мусс

Сахарное печенье Десерт Хумус

Тайно здоровое пирожное с помадкой

ПИН ДЛЯ ПОЗЖЕ

Выход: на 16 порций.

Здоровый морковный торт

САМЫЙ полезный рецепт морковного торта! Чрезвычайно влажный, мягкий и пушистый! Подслащенный кокосовым сахаром и приготовленный из цельнозерновой муки.Одна миска, ЛЕГКИЙ рецепт, который понравится всем.

Время подготовки 20 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 40 минут

Состав

мокрый

4 яйца (см. Примечание 2 для льняного яйца / веганский вариант)
½ стакана пюре из сладкого картофеля
1 чашка + 1 столовая ложка кокосового сахара
1 чайная ложка ванильного экстракта
2 столовые ложки рафинированного кокосового масла (можно заменить оливковое масло или масло авокадо)
¼ Чашка + 1 столовая ложка растительного молока (я использую несладкий миндаль) (см. Примечание 2, если используются льняные яйца)

Сухой

Глазурь из сливочного сыра

1 блок (8 унций) сливочного сыра (можно использовать нежирный или веганский)
½ стакана сахарной пудры (можно добавить больше по вкусу)
1 столовая ложка растительного молока (или молока по выбору или воды)

Инструкции

1.Разогрейте духовку до 350 F. Поместите 2 круглых 9-дюймовых формы для выпечки на пергаментную бумагу и обведите их контуром. Выстелите дно сковороды пергаментом и смажьте кокосовым маслом. (См. Примечание 3)

2. В средней миске взбейте яйца, а затем добавьте остальные влажные ингредиенты. Взбейте до однородной массы.

3. Затем добавить специи и муку. Добавьте розовую соль. Осторожно перемешайте до однородной массы.

4. Наконец, добавьте тертую морковь и пищевую соду.

5. Выпекайте при температуре 350 F. на средней решетке в течение 19–22 минут, пока зубочистка не выйдет чистой или с несколькими влажными крошками.

6. Дайте полностью остыть и приготовьте глазурь.

7. Заморозьте пирог, добавив слой глазури между пирогами. Украсить измельченными грецкими орехами, орехами пекан или молотой корицей!

Для обледенения:

Смешайте размягченный сливочный сыр, сахарную пудру и растительное молоко (или воду) в средней миске. Взбить ручным миксером или стоячим миксером до однородной массы (можно также использовать вилку).

Банкноты

Для приготовления этого торта без глютена: можно использовать 1-1 безглютеновую муку.Я еще не тестировал это, поэтому не могу гарантировать, что результат будет идеальным. Дайте мне знать, если вы попробуете это!
Замена яиц: используйте 2 льняных яйца и 1/2 стакана несладкого миндального молока (или молока по выбору), чтобы заменить 4 обычных яйца. Сделайте 2 льняных яйца, смешав 2 столовые ложки молотого льна + 4 столовые ложки воды. Дайте настояться и загустеть не менее 5 минут. Пирог получился чуть менее пушистым, но зато такой вкусный и очень влажный!
Нет пергаментной бумаги? Я испек этот торт без пергаментной бумаги, так что вы тоже можете! Вам просто нужно хорошенько смазать противни и набраться терпения, когда достаёт торт после выпечки.Я провела тонкой пластиковой лопаткой по краям торта, а затем осторожно вцепилась пальцами в края торта, чтобы вытащить его из формы.

Обязательно отметьте @secretlyhealthyhome в Instagram , Facebook или Pinterest с изображением вашего здорового торта!

Мне нравится видеть ваши кухонные творения, поэтому, пожалуйста, оставьте комментарий и оцените рецепт, если вы его сделаете! Это действительно помогает мне поддерживать меня и побуждает продолжать готовить для вас рецепты!

Вы приготовили этот рецепт?

Обязательно отметьте @secretlyhealthyhome в Instagram, Facebook или Pinterest изображением вашего рецепта! Пожалуйста, оставьте звездный рейтинг или комментарий! Это действительно помогает мне поддерживать меня и побуждает продолжать готовить для вас рецепты!

Здоровый морковный торт {Серьезно лучший!}

Этот пост содержит партнерские ссылки.Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

Здоровый морковный торт из цельнозерновой муки, греческого йогурта, поджаренного кокоса и грецких орехов. Этот рецепт морковного торта получился влажным, высоким, с текстурой и густой кремовой глазурью.

Для морковного пирога без глютена приготовьте этот восхитительный морковный пирог из миндальной муки!

Еще один любимый десерт без чувства вины, который мы любим здесь, — это рецепт шоколадного торта, полезного тыквенного торта и рецепта торта из миндальной муки.

Просто чтобы доказать вам, что вы смотрите на лучший здоровый морковный пирог, позвольте мне сказать следующее: я был готов готовить йогурт Instant Pot 3 недели подряд с единственной целью — тестировать рецепт морковного пирога.

Идеальный морковный пирог стоит высокий, влажный и имеет текстуру. Его глазурь густая, и вы можете почувствовать кремовую консистенцию при каждом укусе. Люди спрашивают вас, могут ли они получить ваш рецепт. Вот такой полезный морковный пирог!

Сделай это, вернись и расскажи мне, как все прошло. Я хотел бы получить известие от вас!

И последнее. Хотите больше рецептов моркови? Попробуйте эти морковные кексы, трюфели с морковным пирогом или батончики для завтрака из овсянки — да, с морковью.

Ингредиенты для здорового морковного торта

Простых ингредиентов, которые можно найти в любом продуктовом магазине, как и в наших здоровых закусках и других десертах:

Цельнозерновая мука (пшеничная мука): Очень важно использовать одну из этих видов муки.Я не тестировал рецепт с цельнозерновой мукой из белой цельнозерновой муки или мучными кондитерскими изделиями.
Греческий йогурт: Греческий йогурт заменяет большую часть масла, которое требуется в традиционном рецепте морковного торта. Обязательно используйте один с содержанием жира не менее 2%.
Кленовый сироп или мед: И то, и другое добавляют влагу и удивительный аромат. Вы обязательно ощутите еще больше меда на вкус. Подойдет любой жидкий подсластитель.
Морковь: Морковь мелко натертая, не отжатая.
Яйца, масло и молоко: Подойдет любое масло с легким вкусом, такое как авокадо, светлое оливковое масло, масло из виноградных косточек. Любое молоко тоже подойдет. Эти ингредиенты добавляют влагу и действуют как связующее вещество.
Орехи и кокосовая стружка: Мой абсолютный фаворит — это сочетание жареных грецких орехов и кокосовой стружки, которые добавляют влагу. Кокосовая стружка может быть длинной, ровной или обезвоженной. Я использую несладкий сорт, но вы можете использовать подслащенный, и торт будет слаще. Также сверху посыпала кокосовой стружкой.
Сахарная пудра: Нам нужно всего 1/2 стакана, чтобы приготовить полезную глазурь, в отличие от традиционных рецептов, которые требуют 2 или даже 3 стаканов сахарной пудры.
Основы для выпечки: Ванильный экстракт, корица, разрыхлитель, соль.

Как приготовить полезный морковный торт

Простой рецепт полезного морковного торта начинается с запекания, глазури и подачи на одну сковороду. Пирог такой влажный, что глазурь между слоями не нужна. Но ты можешь.

Часто задаваемые вопросы о морковном пироге

Можно ли заменить йогурт яблочным пюре?

Пытался приготовить пирог с яблочным пюре, но каждый раз получалось мармеладное с отчетливым послевкусием. Так что не рекомендую.

Могу ли я использовать другую муку или муку без глютена?

Выпечка — это наука. Белая мука, миндальная мука или кокосовая мука действуют по-другому и требуют корректировки других ингредиентов. Возможно, вы сможете использовать универсальную муку без глютена, но меня беспокоит, что пирог может быть немного сухим, так как ему нужно больше жидкости.

Могу ли я использовать эритритол?

К сожалению, вы не можете использовать сухой подсластитель, потому что он ухудшит консистенцию теста для торта. Однако вы можете использовать любой жидкий сироп без сахара.

Могу ли я использовать измельченную морковь?

Я не пробовал, поэтому не уверен, что они сделают торт влажным с приятной текстурой, как тертая морковь.

Можно ли использовать обычный не греческий йогурт?

К сожалению, нет, потому что он более жидкий и менее богатый.

Можно мне приготовить этот веганский торт?

Читатель поделился большим успехом использования соевого йогурта в кляре, но не в глазури (слишком жидкой). Вы также можете поэкспериментировать с яйцами льна, но я не пробовал.

Дополнительные советы

10% греческий йогурт: Если это то, что у вас есть под рукой, разбавьте его 1/4 стакана молока для жидкого теста, но не процеживайте глазурь.
Для приготовления сахарной пудры в домашних условиях: Смешайте тростниковый сахар в высокоскоростном блендере до состояния пудры.Экономит несколько долларов и поездку в продуктовый магазин.
Если вы хотите приготовить традиционный круглый торт: Разделите тесто на 2 формы для выпечки. Выпекать формы для выпечки 6 дюймов — 25-30 минут, формы для выпечки 8 дюймов — 35-40 минут. Вот отличная статья об изменении размера сковороды. Затем соберите и заморозьте в соответствии с вашим воображением.
Более здоровая глазурь: Вы можете приготовить глазурь с кленовым сиропом, она будет более жидкой и имеет немного другой вкус. Но я делал это много-много раз.
Другие добавки к тесту: Я попробовал добавить ананас и сырые орехи пекан, а не кокосовую стружку.Вы также можете добавить до 1/2 стакана изюма и нарезанных фиников.

Как хранить, замораживать и продвигать

Хранение: Хранить собранный торт плотно закрытой крышкой до 2 суток. Герметичность важна, чтобы йогурт не начал высыхать.
Запланировать: Хранить запеченными, охлажденными и покрытыми пластиковой незамороженной лепешкой в течение 3 дней. Затем заморозить перед подачей на стол.
Замораживание: Я не рекомендую и не решаюсь рекомендовать вам заморозить собранный торт.Не знаю, как будет таять йогурт, но моя интуиция говорит, что на 90% все должно быть в порядке. Размороженный торт можно заморозить, плотно обернув полиэтиленом, а затем фольгой на срок до 3 месяцев. Разморозить на прилавке 6 часов или в холодильнике на ночь.

Еще рецепты полезных десертов

РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Не гаснет экран

Пирог:

2 больших яйца
1 стакан простого греческого йогурта 2% и выше жирностью
1/3 стакана любого мягкого масла Я использовал масло авокадо
2/3 стакана кленового сиропа или меда
1/2 стакана любое молоко Я использовал миндальное молоко
1 столовая ложка чистого экстракта ванили
2 стакана цельнозерновой или полбовидной муки
1 столовая ложка корицы
3 чайные ложки разрыхлителя
2 чайные ложки пищевой соды
1/2 чайной ложки соли
1 стакан нарезанные грецкие орехи
1/2 стакана кокосовой стружки
2 стакана мелко натертой моркови
Кулинарный спрей Я использую Misto

Греческий йогурт Глазурь:

2 стакана простого греческого йогурта 2% и выше жирностью
1/2 стакана сахарная пудра
1 чайная ложка чистого ванильного экстракта
Длинные кокосовые стружки или чипсы для гарнира (поджаренные)

В одной большой миске взбивайте яйца 10 секунд.Добавьте йогурт, масло, кленовый сироп, молоко и экстракт ванили; хорошо взбейте и отложите.
В другую большую миску добавьте муку, корицу, разрыхлитель + соду и соль; хорошо взбейте, разбивая всю пищевую соду или комочки порошка. Отложите в сторону.
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту, сбрызните большую форму для выпечки 9 x 13 кулинарным спреем и отложите в сторону. Разогрейте большую сковороду на слабом огне, добавьте грецкие орехи и тосты в течение нескольких минут (до появления аромата), периодически помешивая. Добавьте кокосовую стружку и поджарьте еще минуту, часто помешивая.Выключите огонь. Морковь натереть на терке.
Добавьте сухие ингредиенты в миску с влажными, осторожно перемешайте до однородности (не перемешивайте слишком сильно).
Добавьте морковь, грецкие орехи и кокосовую стружку; аккуратно перемешайте ровно настолько, чтобы смешать.
Перелить в заранее подготовленную форму для выпечки и выпекать: форма 9 x 13 — 40 минут, формы 6 дюймов — 25-30 минут, формы 8 дюймов — 35-40 минут.
Вынуть из духовки и полностью остудить (около 4-5 часов).
Пока торт остывает, выровняйте небольшой дуршлаг с кофейным фильтром или бумажным полотенцем и положите на небольшую миску. Добавьте йогурт и дайте ему настояться в холодильнике несколько часов.
Когда будете готовы собрать полезный морковный пирог, удалите сыворотку и добавьте процеженный йогурт в миску среднего размера вместе с сахарной пудрой и экстрактом ванили. Хорошо взбить, переложить на торт, намазать лопаткой, украсить поджаренными кокосовыми хлопьями (чипсами) и разрезать на 16 ломтиков.

Хранение: Собранный торт хранить плотно закрытой крышкой до 2 дней. Герметичность важна, чтобы йогурт не начал высыхать.

Готовность: Хранить запеченными, охлажденными и покрытыми пластиковой незамороженной лепешкой в течение 3 дней. Затем заморозить перед подачей на стол.

Замораживание: Я не стал бы рекомендовать вам заморозить собранный торт. Не знаю, как будет таять йогурт, но моя интуиция говорит, что на 90% все должно быть в порядке. Размороженный торт можно заморозить, плотно обернув полиэтиленом, а затем фольгой на срок до 3 месяцев.Разморозить на прилавке 6 часов или в холодильнике на ночь.

Можно ли заменить йогурт яблочным пюре? Пытался приготовить пирог с яблочным пюре, но каждый раз получалось мармеладное с отчетливым послевкусием. Так что не рекомендую.
Могу ли я использовать другую муку или муку без глютена? Выпечка — это наука. Белая мука, миндальная мука или кокосовая мука действуют по-другому и требуют корректировки других ингредиентов. Возможно, вы сможете использовать универсальную муку без глютена, но меня беспокоит, что пирог может быть немного сухим, так как ему нужно больше жидкости.
Могу ли я использовать эритритол? К сожалению, вы не можете использовать сухой подсластитель, потому что он ухудшит консистенцию теста для торта. Однако вы можете использовать любой жидкий сироп без сахара.
Можно ли использовать тертую морковь? Я не пробовал, поэтому не уверен, что они сделают торт влажным с приятной текстурой, как тертая морковь.
Можно ли использовать обычный негреческий йогурт? К сожалению, нет, потому что он более жидкий и менее богатый.
Можно приготовить этот торт веганский? Читатель поделился большим успехом при использовании соевого йогурта в кляре, но не в глазури (слишком жидкой).Вы также можете поэкспериментировать с яйцами льна, но я не пробовал.
10% греческий йогурт: Если это то, что у вас есть под рукой, разбавьте его 1/4 стакана молока для жидкого теста, но не процеживайте для глазури.
Для приготовления сахарной пудры в домашних условиях: Взбить тростниковый сахар в высокоскоростном блендере до состояния пудры. Экономит несколько долларов и поездку в продуктовый магазин.
Если вы хотите приготовить традиционный круглый торт: Разделите тесто на 2 формы для выпечки. Выпекать формы для выпечки 6 дюймов — 25-30 минут, формы для выпечки 8 дюймов — 35-40 минут.Вот отличная статья об изменении размера сковороды. Затем соберите и заморозьте в соответствии с вашим воображением.
Более здоровая глазурь: Вы можете приготовить глазурь с кленовым сиропом, она будет более жидкой и будет немного другой на вкус. Но я делал это много-много раз.
Другие добавки к тесту: Я пробовал добавлять ананас и сырые орехи пекан, а не кокосовую стружку. Вы также можете добавить до 1/2 стакана изюма и нарезанных фиников.

Рецепты и изображения являются собственностью ifoodreal.com. Перепубликация рецептов где-либо, включая социальные сети, печать и всю всемирную сеть, является противозаконным. Информация о питании предоставлена только для информационных целей и является наиболее достоверной.

Нежирный яблочный пирог (низкокалорийный, рецепт полезного торта)

Поделиться — это забота!

Этот полезный яблочный пирог — один из самых простых в приготовлении. И дополнительный бонус: низкокалорийный нежирный торт без масла и растительного масла.

Нежирный яблочный пирог

Вы хотите съесть торт, но у вас мало времени? Этот более здоровый нежирный яблочный пирог по-французски — ответ!

Вы хотите съесть торт, но чувствуете себя виноватым из-за того, что снова съели торт? Что ж, этот низкокалорийный яблочный пирог — тоже ответ!

Что делает этот французский яблочный пирог особенным? Прежде всего, тот факт, что он сделан без жира, если не считать жир, содержащийся в трех яйцах, которые понадобятся вам для приготовления этого рецепта.Ни масла, ни масла, только яйца, яблоки, сахар, мука и специи.

Тогда этот низкокалорийный пирог будет приготовлен в кратчайшие сроки. Вы, вероятно, сможете очистить яблоки, порезать их и размешать тесто примерно за 10 минут. 30 минут выпекания и вуаля: красивый и вкусный нежирный яблочный пирог, который можно подавать сразу после того, как вынесли его из духовки.

Я открыл для себя этот рецепт давным-давно, когда меня очень интересовало что-нибудь нежирное.Это был простой рецепт, написанный всего в нескольких предложениях в журнале, который читала бабушка моего мужа. Журнал был полон ярких фотографий тех или иных королевских особ и нескольких страниц с рецептами где-то посередине.

В оригинальном рецепте использовалось всего четыре ингредиента: мука, сахар, яблоки и яйца. За прошедшие годы я добавил немного разрыхлителя, корицы и ванили. Таким образом, французский яблочный пирог получится немного выше и вкуснее, чем уже был.

Шаги к созданию

Этот рецепт настолько прост, что его сможет приготовить даже ребенок.Мои дети действительно так любят, мой сын обычно чистит и режет яблоко, а моя дочь готовит тесто.

Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать яблоки небольшими кубиками.
Смешайте яйца и сахар примерно 3 минуты. Добавьте ваниль.
Смешайте муку, разрыхлитель и корицу. С помощью лопатки сложите их в яичной смеси.
Добавьте яблоки и вылейте жидкое тесто в форму размером примерно 22-24 см / 9-10 дюймов, смазанную маслом и посыпанную мукой.
Смешайте 2 чайные ложки сахара с ½ чайной ложки корицы и сбрызните этой смесью жидкое тесто.
Выпекать в предварительно разогретой духовке 30-35 минут (в зависимости от вашей духовки) или до тех пор, пока золотистая кожа и зубочистка, вставленная в середину, не станет чистой.

Подавать

Этот полезный яблочный пирог лучше всего подавать прямо из духовки. Оставьте на 10-15 минут, чтобы он немного остыл и подавал. Однако полностью остывший пирог тоже вкусен.
Если вы решили приготовить этот рецепт, потому что следите за калориями, подавайте его как есть. Нежирной добавкой может быть ложка греческого йогурта или другого сливочного йогурта.
В противном случае вы можете подать французский яблочный торт со взбитыми сливками, сливками или ванильным мороженым.
Я полностью рекомендую ванильное мороженое, ложка холодного мороженого на теплый яблочный торт — просто рай!

Еще яблочные пирожные?

Самый мягкий яблочный торт с корицей и гвоздикой

Немецкий яблочный торт с безе и сливками

Булочки из слоеного теста с яблоком

Чизкейк Яблочный Штрейзель

Маффины с яблоком и корицей

Прикрепите на потом!

Состав

Яблочный пирог:
3 яблока, общим количеством около 250 г / 8.8 унций
3 яйца (среднее Германия, большое США)
150 г сахара
1 чайная ложка ванильного экстракта
170 г / 6 унций / 1 1/3 стакана + 1 столовая ложка универсальной муки
1 чайная ложка разрыхлителя
1 чайная ложка корицы
щепотка соли
Топпинг:
2 чайные ложки сахара
½ чайной ложки корицы

Инструкции

Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию / 360 градусов по Фаренгейту.Сливочное масло и мука в форме пружины примерно 22-24 см / 9-10 дюймов.
Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать мелкими кубиками. Отложите в сторону.
Взбить яйца с сахаром до легкого и пушистого состояния примерно 3 минуты. Добавьте экстракт ванили.
В другой миске смешайте муку, разрыхлитель, корицу и соль.
Осторожно всыпьте муку в яичную смесь. Не перемешивайте слишком много.
Добавьте также нарезанные яблоки.
Вылить тесто в подготовленную форму.
Смешайте сахар и корицу для начинки и посыпьте этой смесью жидкое тесто на сковороде.
Выпекать нежирный яблочный пирог 30-35 минут или до золотистого цвета. Зубочистка, вставленная в середину торта, должна выйти чистой.
Дайте постоять 10-15 минут, достаньте из формы и подавайте в горячем или холодном виде. Подавать, как предложено выше.

Информация о питании:

Выход: 8 Размер порции: 1 ломтик
Количество на порцию: Калории: 200 Всего жиров: 2 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 1 г Холестерин: 70 мг Натрий: 105 мг Углеводы: 41 г Волокно: 2 г Сахар: 23 г Белки: 5 г

Информация о питании не всегда точна.

39 рецептов вкусных и полезных тортов для более сбалансированной диеты

Давайте посмотрим правде в глаза, многие из нас хотят стать более здоровыми, но когда десерт крутится вокруг, трудно всегда отказаться от него.

Итак, я хотел представить вам некоторые из лучших рецептов здоровых тортов в Интернете. Для сбалансированного подхода к здоровому питанию позвольте себе побаловать себя десертом и тортом — просто придерживайтесь рецептов полезных тортов!

Это поможет вам оставаться стойкими в своих усилиях по здоровью и не чувствовать себя виноватым из-за десерта.

Или вам не придется впадать в депрессию, когда все съедают свой десерт, а вы сидите с пустыми руками.

Вот несколько рецептов здоровых тортов, которые можно использовать как сбалансированную часть здорового образа жизни:

Рецепты здоровых тортов

1. Самый простой ананасовый торт

Этот торт входит в программу Weight Watcher. Также говорят, что это очень простой рецепт, который отлично подойдет, если вы не лучший на кухне.

Так что, если вам нравится идея ананасового торта с глазурью из сливочного сыра, то вам непременно стоит попробовать этот полезный рецепт торта.

Оцените этот полезный вариант торта

2. Здоровый торт «Колибри»

Торт «Колибри» — действительно потрясающий торт! Если у вас никогда не было этого, то вам определенно нужно побаловать себя этим, когда вы готовы к угощению.

Однако этот рецепт снимает всю вину с обычного торта с колибри. К нему даже добавляется восхитительная глазурь из сливочного сыра.

Оцените этот полезный вариант торта

3. Легкий йогуртовый торт

В этом пироге очень мало ингредиентов, но одним из основных ингредиентов является йогурт.Хотя в нем есть сахар, он кажется более легким, чем большинство других.

Кроме того, рецепт также научит вас, как приготовить восхитительный черничный соус, чтобы добавить его поверх. Похоже на действительно вкусный торт.

Оцените этот полезный вариант торта

4. Веганский кокосовый торт без глютена

Название должно рассказать вам все, что вам нужно знать. Если вы пытаетесь избегать глютена и пытаетесь отказаться от всех продуктов животного происхождения, то этот торт может быть как раз для вас.

Но не забудьте о восхитительном кокосе, из которого сделан этот торт.Звучит как вкусное и полезное лакомство, которое вы обязательно будете пробовать снова и снова.

Оцените этот полезный вариант торта

5. Пирог из цуккини и крем-сырная глазурь

Так что вы можете подумать, что я тут немного сошла с ума. Когда я впервые услышал о том, что кабачки готовят выпечку, это не звучало аппетитно.

Но потом попробовал и был приятно удивлен. Значит, если вы хотите получить полезный торт, вам стоит попробовать этот вариант и убедиться в этом сами. Он мог бы стать вашим новым любимым десертом без чувства вины.

Оцените этот полезный вариант торта

6. Обезьяний хлеб с вишневым пирогом с скинни

Не секрет, что я люблю вишневые вещи, особенно вишневый пирог. Вот почему я знал, что должен поделиться этим рецептом.

Таким образом, он не только придает восхитительный вкус вишневому пирогу, но и имеет форму обезьяньего хлеба. Лучшая часть? Это «худощавый» вариант, поэтому вам даже не нужно чувствовать себя виноватым из-за того, что вы потакаете себе.

Оцените этот вариант здорового торта

7.Сырой веганский торт с завитками из маракуйи

Опять же, этот заголовок должен сообщить вам, что вас ждет здоровое угощение. Этот торт отлично подходит для тех, кто придерживается сыроедения.

Плюс, он не содержит ингредиентов животного происхождения. Но он также наполнен восхитительной маракуйей и выглядит просто великолепно. Почти слишком великолепно, чтобы есть… почти.

Оцените этот полезный вариант торта

8. Тощие розовые кексы с шампанским

Кекс считается меньшей формой торта, верно? Если посчитаете, то захотите проверить.

Итак, если вы хотите торт, который не вызывает чувства вины, но при этом действительно симпатичный (кто не любит розовые кексы?), Тогда вам стоит попробовать этот рецепт.

Оцените этот полезный вариант торта

9. Vegan Key Lime Cake

Вы любите ключевой лаймовый пирог? Вы тоже веган или кто-то, кто пытается принять веганский образ жизни?

Что ж, если так, то вам понравится этот торт. Он наполнен ключевым ароматом лайма, имеет прохладный и экзотический зеленый цвет, а также имеет рецепт основной лаймовой глазури.

Оцените этот полезный вариант торта

10. Низкоуглеводный кето-дружественный лимонный пирог

Мой муж твердо верит в низкоуглеводный образ жизни, но он также очень верит в лимонный пирог.

Итак, этот рецепт — беспроигрышный вариант для всех, кто хочет съесть свой торт и тоже (буквально). Если вы любите насыщенный лимонный вкус, тогда вам стоит попробовать этот торт.

Оцените этот полезный вариант торта

11. Низкоуглеводный кето-дружественный карамельный тыквенный торт

Вы любите десерты со вкусом тыквы и карамели? Но неужели вы думаете, что те дни закончились, потому что вы решили перейти на низкоуглеводный?

Хорошо, подумайте еще раз, потому что этот рецепт может дать вам восхитительный вкус без всех углеводов.Давай, побалуй себя.

Оцените этот полезный вариант торта

12. Пирог с апельсиновым оливковым маслом

Вы можете подумать, что оливковое масло — странный ингредиент для торта, но особенно полезный торт. Тем не менее, если вы пытаетесь убедиться, что в вашем рационе достаточно здоровых жиров, то этот торт может вам подойти.

Так что, если вы хотите вкусный бисквит с ароматом апельсина, попробуйте этот.

Оцените этот вариант здорового торта

13.Сырой торт с авокадо без выпечки

Если вы ведете сыроедение и стараетесь получать полезные жиры, то вам будет приятно узнать об этом рецепте.

По сути, это небольшие пирожные без выпечки, начиненные смесью авокадо и покрытые темным шоколадом.

Оцените этот полезный вариант торта

14. Морковно-свекольный пирог

Свекла становится все более популярной в мире здорового питания. В нем так много замечательных питательных веществ и витаминов, в которых нуждается наш организм.

Но этот торт также добавляет морковь в смесь, чтобы сделать вкусный и полезный торт, который также бывает сырым и без глютена.

Оцените этот полезный вариант торта

15. Пышный торт с ананасом без сахара

Знаете ли вы, что некоторые люди просто отказываются от сахара, чтобы достичь более здорового веса? Если это вы, то вам стоит настроиться на этот рецепт.

Итак, ананасовый пышный торт звучит легко и вкусно, поскольку это просто смесь для торта, созданная из ананаса и взбитых сливок и желе.Этот даже лучше, потому что в нем меньше сахара, чтобы сделать его немного полезнее.

Оцените этот полезный вариант торта

16. Здоровый шведский липкий торт

Если у вас аллергия на зерно или глютен, то вам стоит настроиться на этот вариант этого торта. Судя по всему, в оригинальном шведском липком пироге есть эти ингредиенты.

Но этот был переработан и выглядит как очень влажный шоколадный торт. Если вы любите шоколад, попробуйте этот рецепт.

Оцените этот полезный вариант торта

17. Здоровая сковорода с яблоком из киноа

Этот рецепт сковороды — еще один вариант без глютена, но он также содержит много белка. Это отличная новость для тех, кто пытается следить за углеводами.

В основном, чем больше протеина, тем ниже чистое количество углеводов. Так что, если вы любите яблочные чипсы, вам нужно знать, что вы думаете об этом.

Оцените этот полезный вариант торта

18. Тайно полезный красный бархатный торт

Мне нравятся слова «тайно здоровый.С точки зрения непрофессионала, это означает «все равно вкусно». Это замечательно, учитывая, что первым из перечисленных ингредиентов является пюре из жареной свеклы. Возможно, это не то, что вы привыкли видеть в красном бархатном торте.

Но когда вы взбиваете его с другими ингредиентами и завершаете глазурью из шоколадного мусса, он должен быть восхитительным.

Оцените этот полезный вариант торта

19. Тонкие старомодные пончики с тортом

Я понимаю, что пончик — это не настоящий торт, но это пончики с кексом, поэтому я подумал, что им нужно поделиться в этом посте.

Таким образом, вы получите восхитительный вкус старинных пирожных пончиков, но они полезны, потому что их запекают, а не жарят в традиционном формате. Мне все еще кажется вкусным!

Оцените этот полезный вариант торта

20. Торт с тонким тыквенным хлебом

Я всегда делюсь всем, что связано с тыквой, потому что с годами кажется, что все действительно копают тыкву во всем!

Так почему бы вам не полюбить тыквенный хрустящий торт, который придает вам знаменитый вкус, тонкую хрусткость, которую мы все время от времени жаждем, но при этом он создается таким образом, что вам не нужно чувствовать себя виноватым за то, что вы потакаете? ?

Оцените этот вариант здорового торта

21.Шоколадный торт с цукини

Помните, раньше я рассказывал вам о добавлении цукини в выпечку? Что ж, это еще один вариант, который вы можете попробовать, он одновременно шоколадный и полезный.

Итак, в следующий раз, когда вы захотите шоколадный торт, но не хотите нести вину за его съедание, возьмите этот рецепт и почувствуйте себя хорошо, съев зелень с шоколадом. Я уже упоминал, что он веганский, без глютена и масел?

Оцените этот вариант здорового торта

22.Шоколадный торт с помадкой для медленной печи Skinny

Прежде чем мы углубимся, я хочу, чтобы вы на минутку впитали название этого торта. Это шоколадный торт с помадкой, который нравится большинству людей.

Тогда они легко складываются в вашей мультиварке. А вы заметили, что это тоже «худой» торт? Похоже, сбылась мечта диетического шоколада!

Оцените этот полезный вариант торта

23. Финиковый торт без яиц

Некоторым людям действительно нравится простой финиковый торт.Я ела их и сама считаю, что они очень вкусные. Этот рецепт тоже полезен, так как в нем используется цельнозерновая мука.

Но сегодня так много людей страдают пищевой аллергией, что им трудно наслаждаться этим полезным лакомством. Однако этот рецепт не содержит яиц, поэтому он должен работать для людей, страдающих этой пищевой аллергией.

Оцените этот полезный вариант торта

24. Тощий банановый пудинг Poke Cake

Я должен признаться. Я люблю банановый пудинг , пирожки с банановым кремом и практически любой банановый хлеб или пирожные.

Но они обычно загружены сахаром и калориями. Поэтому, когда я увидел этот рецепт пирога с банановым пудингом, который представляет собой тонкую версию оригинала, я был сразу заинтригован.

Оцените этот полезный вариант торта

25. Лучший торт из царапин с едой ангела

Мы все знаем, что если вы собираетесь отведать торт, сделанный из царапин, то одним из самых полезных для здоровья раньше был торт с едой ангела.

Так почему бы не вернуться к традиционному пирогу с этим полезным рецептом? Он требует очень мало ингредиентов и может быть дополнен полезными фруктами в качестве десерта с отличным вкусом.

Оцените этот полезный вариант торта

26. Тощий яблочный торт для Весонаблюдателя

Яблочные пирожные такие восхитительные. Я люблю их из-за ингредиентов свежих фруктов, которые имеют знакомый и теплый вкус.

Но этот рецепт идет на ступеньку выше, так как это тонкая версия традиционного яблочного торта. Он также отлично подходит для тех, кто использует Weight Watchers, так что им будет намного легче набирать очки, наслаждаясь десертом.

Оцените этот вариант здорового торта

27.Шоколадный апельсиновый торт

Некоторым очень нравится вкус фруктов с шоколадом. Мне нравятся ароматы клубники или вишни с насыщенным шоколадом.

Но этот торт отлично подойдет всем, кому нравится ароматный профиль апельсинов с шоколадом. Не говоря уже о том, что торт выглядит таким насыщенным и сливочным! Он веганский и не содержит глютена.

Оцените этот полезный вариант торта

28. Здоровые шоколадные пирожные

Простите? Разве полезные шоколадные пирожные — это не оксюморон? В большинстве случаев я бы сказал, вероятно.Однако этот случай немного отличается.

Но этот рецепт — веганский, поэтому он значительно сокращает калорийность пирожных. Они даже покажут вам, как приготовить веганский шоколадный ганаш. Опять же, я понимаю, что пирожные — это не пирожные, но кто не любит пирожные?

Оцените этот полезный вариант торта

29. Здоровый пирог со сникерсом

Опять же, я знаю, что добавляю в смесь еще один «не торт», но этот рецепт выглядел просто восхитительно, поэтому я хотел передать его.

Итак, если вы придерживаетесь сырой, веганской, глютеновой, зерновой диеты или диеты без рафинированного сахара, то этот пирог для вас!

Оцените этот полезный вариант торта

30. Шоколадная глазурь с авокадо

Вы когда-нибудь находили идеальный рецепт здорового торта, но задавались вопросом, как можно заморозить его, не испортив весь «полезный» вид?

Что ж, не смотрите дальше. Этот рецепт представляет собой глазурь на основе авокадо, которая также имеет богатый шоколадный вкус и может стать идеальным завершением вашего здорового торта.

Оцените этот полезный вариант торта

31. Торт с клубникой скинни

Вы хотите немного торта, но пытаетесь хорошо усваивать то, что едите. Кроме того, вам не захочется делать царапинный торт.

Что ж, этот рецепт для вас. Это так просто, но при этом полезнее, чем обычные пирожные. Вы покупаете смесь клубничного торта в коробках и смешиваете ее с греческим йогуртом. Это так просто, и из него получается влажный и вкусный клубничный пирог.

Оцените этот вариант здорового торта

32.Обезжиренный яблочный пирог

Честно говоря, я не говорю о низкожировой стороне здорового. Я лично считаю, что жиры полезны для нашего организма.

Но если вы ориентируетесь на нежирные блюда, то этот торт — то, что вам нужно. В нем нет масла и масла. Но из него получается красивый яблочный пирог.

Оцените этот полезный вариант торта

33. Здоровый торт ко дню рождения

Когда вашему ребенку исполняется 1 год, многие люди делают то, что они называют «пирожным». Этот торт предназначен только для ребенка, поэтому они могут съесть и разбить своими ручонками все в торт.

Но кто сказал, что этот торт должен быть нездоровым? Благодаря этому рецепту у вас может быть более здоровый вариант торта для вашего малыша.

Оцените этот полезный вариант торта

34. Классический морковный пирог «Чистое питание»

Этот рецепт действительно хорош. Все ингредиенты натуральные и не обработаны, что очень аппетитно.

Кроме того, он дает вам рецепт приготовления глазури для цельных продуктов. Он включает сыр рикотта и греческий йогурт. Звучит потрясающе!

Оцените этот вариант здорового торта

35.Здоровый шоколадный торт

Этот шоколадный торт звучит просто восхитительно, просто прочитав список ингредиентов. В него входят свежие бананы, арахисовое масло, греческий йогурт, мед и многое другое.

Итак, в следующий раз, когда вы захотите попробовать шоколадный торт, но захотите использовать более полезные ингредиенты, запомните этот рецепт.

Оцените этот полезный вариант торта

36. Чудо-тощий шоколадный торт

Этот торт известен тем, что в ингредиентах нет масла и содержит всего 190 калорий! Это очень мало калорий для шоколадного торта!

Итак, в следующий раз, когда вы захотите на десерт вкусный и липкий шоколадный торт, вам нужно вытащить этот рецепт.

Попробуйте этот полезный вариант торта

37. Здоровый банановый торт

Вау! Этот торт настолько полезен, но звучит так потрясающе! В его состав входят такие ингредиенты, как цельнозерновая мука, греческий йогурт, кленовый сироп и овес.

Тогда у него есть рецепт вкусной и полезной глазури, которая добавит сладкое послевкусие этому восхитительному десерту.

Оцените этот полезный вариант торта

38. Ванильный торт с маком

Когда я вижу слово «мак», я автоматически думаю о своей бабушке.Она любила мак. Заправка из семян мака была ее абсолютным фаворитом.

Итак, когда я увидел этот более здоровый вариант торта, я понял, что им нужно поделиться, потому что семена мака — уникальное дополнение к любому рецепту, но особенно к ванильному пирогу.

Оцените этот полезный вариант торта

39. Здоровый банановый хлеб с малиновой шоколадной крошкой

Банановый хлеб — мой личный фаворит, но не всегда известен как самый полезный вариант. Однако этот рецепт отличается.

Итак, в этом рецепте вы используете действительно спелые бананы вместо сахара. Затем вы также добавляете вкусные ингредиенты, такие как чипсы из темного шоколада и малину. Вкусный!

Попробуйте этот полезный вариант торта

Ну вот и все. Теперь у вас есть почти 40 различных вариантов рецептов здоровых тортов, которые помогут вам преодолеть тягу к сладкому, не нарушая при этом здорового образа жизни.

Но я хочу получить известие от вас. Какие ваши любимые рецепты полезных тортов (или десертов)?

Нам нравится получать от вас известия.Оставьте нам свои мысли в отведенном ниже месте.

Была ли эта статья полезной?

Да Нет ×

Благодарим вас за полезный отзыв!

Ваш ответ будет использован для улучшения нашего содержания. Чем больше отзывов вы дадите нам, тем лучше будут наши страницы.

Следуйте за нами в социальных сетях:

Facebook Pinterest

13 простых и полезных рецептов торта из кружки

Список ЛУЧШИХ здоровых пирожных из кружки, которые вы когда-либо пробовали! Они готовы менее чем за 10 минут и менее 150 калорий! Кроме того, они не содержат яиц, масла, искусственных ингредиентов, рафинированной муки или сахара!

На первом году обучения в колледже мы с соседями по комнате испекли гигантский «торт» с шоколадными крошками, чтобы подарить одному из парней на нашем этаже на его день рождения.Одна из моих соседок по комнате была влюблена в мальчика, но так как она слишком нервничала, чтобы сказать, что торт был от нее, мы все помогли ей доставить его.

Незадолго до того, как подойти к нему и постучать в дверь, мы переложили большое количество купленной в магазине консервированной ванильной глазури в сумку с застежкой-молнией, отрезали крошечный кусочек в углу и скандировали «С днем рождения!» через вершину огромного печенья. Но даже при его большом размере…

У нас все равно осталась почти полная банка ванильной глазури! Так что в течение следующих недель или двух мы хватали банку с глазурью из нашего мини-холодильника каждый раз, когда начинали хотеть чего-нибудь сладкого, и макали в нее маленького Тедди Грэхема в качестве угощения.

Не совсем здоровый… Но определенно легкий, вкусный и удобный для проживания в общежитии!

Тем не менее, если бы я знал об этих 13 простых и полезных рецептах тортов из кружки , я бы определенно сделал их вместо этого, чтобы удовлетворить свое пристрастие к сладкому! Они готовы менее чем за 10 минут, а также удобны для проживания в общежитии (печь не требуется!) Плюс…

В отличие от нашей консервированной глазури и десертов Тедди Грэхема, эти здоровые пирожные не содержат яиц, масла, искусственных ингредиентов, рафинированной муки или сахара — и все они содержат менее 150 калорий!

Прокрутите вниз, чтобы увидеть все рецепты!

РЕЦЕПТЫ
слева направо, сверху вниз…

Здоровый шоколадный торт без муки
Здоровый шоколадный торт с тыквой и шоколадной крошкой
Здоровый морковный торт с кружкой
Здоровый торт из кружки с арахисовым маслом
Здоровый торт с шоколадной крошкой
Здоровый торт с шоколадной крошкой и малиной в кружке
Здоровый шоколадный торт
Здоровый ванильный торт
Здоровый шоколадный кекс с пряниками для торта
Здоровый торт с шоколадной крошкой и шоколадной крошкой
Здоровый торт из кружки с семенами мака и лимона
Здоровый торт из кружки Snickerdoodle
Здоровый тройной шоколадный торт

И когда вы делаете свое собственное, не забудьте сделать снимок и поделиться им в Instagram, используя #amyshealthybaking и пометив @amyshealthybaking НА самой фотографии! (Это гарантирует, что я увижу вашу фотографию!?) Я хотел бы увидеть ваши здоровые пирожные из кружки!

Рецепт нежирного шоколадного торта | Дом и сад

Доходность: 8

Время приготовления: 35 минут

Время на подготовку: 10 минут плюс время охлаждения

Этот пирог такой насыщенный и влажный, что вы никогда не поверите, что в нем нет масла.Также нет разрыхлителя, поэтому взбивайте тесто до воздушной консистенции, чтобы оно поднялось, иначе у вас может получиться торт, который слегка упадет. Вы можете добавить в него греческий йогурт и свежие ягоды, чтобы сделать его еще полезнее, если хотите, но мы думаем, что он и так идеален.

Состав

4 крупных яйца от кур на свободном выгуле, взбитые
125 г сахарной пудры
100 г (3½ унции) простой муки
30 г (1 унция) какао-порошка
6 столовых ложек клубники, лущенной и разрезанной пополам
Сахарная пудра, к пудре

Метод

Нагрейте духовку до 180 ° C (газовая отметка 4).Слегка смажьте 20-сантиметровую круглую форму для выпечки и выстелите основу бумагой для выпечки с антипригарным покрытием. Как вариант, сбрызните банку растительным маслом.
Взбейте яйца и сахар электрическим миксером, пока смесь не станет бледной, воздушной и почти не увеличится в объеме. Просейте муку, какао-порошок и щепотку соли и большой металлической ложкой аккуратно добавьте сухие ингредиенты.
Аккуратно переложите смесь в подготовленную форму и запекайте 30-35 минут или пока она не поднимется и не станет твердой на ощупь.Шампур, вставленный в центр торта, должен получиться чистым.
Отложить, чтобы остыть. Когда пирог остынет, разрезать его пополам и намазать нижнюю половину вареньем. Вторую половину положите сверху и положите сверху клубники. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Совет

Если вы хотите приготовить глазурь, взбейте нежирный сливочный сыр с сахарной пудрой и лимонным соком и распределите по верхней части торта.

Легкий рецепт шоколадного торта .