2 этап диеты дюкана: Диета Дюкана, 2 этап «Чередование» — разрешенные продукты и меню на каждый день

атака, чередование, закрепление, стабилизация 👆🏼

Этапы диеты Дюкана – это 4 четко структурированных этапа, направленных на достижение главной цели худеющих людей – похудеть быстро и удержать идеальный вес на долгие годы. Каждый этап имеет свою цель. Первых два этапа направлены на похудение, а два последних – на закрепление достигнутого результата. Продолжительность третьего этапа зависит от количества сброшенного веса: каждый потерянный килограмм закрепляется 10 дней. Соответственно, если вы похудели на 15 килограмм, то закреплять результат нужно будет 150 дней. С каждым этапом рацион питания будет расширяться. На первом этапе разрешается есть только белковые продукты. Со второго этапа в рацион вводятся разрешенные овощи. На третьем этапе вводятся фрукты и кусочек твердого сыра, а также появляются пиры и крахмалосодержащие приемы еды. На четвертом этапе вы возвращаетесь к обычному режиму питания.

Чтобы рассчитать свой идеальный вес, рекомендуем воспользоваться формой Расчет Правильного Веса на официальном сайте-представителе методики Дюкан для русскоязычной аудитории. Сами методики, коучинг и многие разделы там платные, но регистрация и расчет веса совершенно бесплатны. Таблица поможет определить ваш Правильный Вес (ПВ) с учетом индивидуальных особенностей, а также рассчитает продолжительность каждого этапа. В результатах теста вы увидите дату, когда предположительно похудеете до правильного веса. Сразу скажу: лично у меня фактическая дата достижения ПВ довольно четко совпала с предположительной датой по моей индивидуальной линейке.

Этапы диеты Дюкана: продолжительность

Нужно сбросить, кг	Атака	Чередование	Закрепление
5	2 дня	15 дней	50 дней
10	3 дня	50 дней	100 дней
15	4 дня	85 дней	150 дней
20	5 дней	120 дней	200 дней
25	7 дней	155 дней	250 дней
30	7 дней	160 дней	300 дней
40	9 дней	190 дней	400 дней
50	10 дней	330 дней	500 дней

1 этап диеты Дюкана: Атака

Цель этапа Атака – мотивация. За счет потребления исключительно белковых продуктов процесс похудения максимально оптимизируется, так как обилие белка и отсутствие углеводов стимулируют организм к использованию своих резервов и жировых тканей для генерирования энергии. А мышечные тканы и кости при этом сохраняются. Процесс снижения веса на этом этапе самый быстрый, человек сразу замечает результат, благодаря чему появляется мотивация к продолжению диеты.

Длительность этапа варьируется от 2 до 7 дней в зависимости от таких факторов, как возраст, изначальный вес, количество килограмм, которые необходимо сбросить и других индивидуальных факторов. Ожидаемая потеря веса на первом этапе диеты – от 1,5 до 4 килограмм. Употреблять в пищу на этапе Атака разрешается 72 продукта из списка разрешенных продуктов. Также обязательно употребление 1,5 столовых ложек Овсяных Отрубей (ОО) в день и 20 минут ходьбы. При готовке продуктов допускается использование 1 чайной ложки растительного масла.

1 столовая ложка овсяных отрубей весит 15 грамм.

Все этапы диеты Дюкана исключают использование сливочного масла.

Наиболее распространенные реакции организма на диете дюкана для этапа атака и других описаны в отдельной записи – рекомендуем ознакомиться.

2 этап диеты Дюкана: Чередование

Цель этапа Чередование – достижение правильного веса. Принцип этапа состоит в чередовании Чисто Белковых дней (ЧБ) и Белково-Овощных (БО) в равных количествах. Можно чередовать как 1 через 1 день, так и 2 через 2 или 3 через 3 – как вам удобно и комфортно по личным ощущениям и в плане готовки. Главное – соблюдать их равное количество. Употреблять на этапе Чередования можно все 100 разрешенных продуктов из списка в БО дни и любые белковые продукты и 72 позиций в ЧБ дни. Для приготовления продуктов допускается использование 1 ст. л. растительного масла. Обязательно употребление 2 ст. л. овсяных отрубей в день и 30 минут ходьбы.

Продолжительность этапа – из расчета приблизительно 7 дней на каждый лишний килограмм веса. Скорость похудения – в среднем 1 кг в неделю.

3 этап диеты Дюкана: Закрепление

Цель этапа Закрепление – закрепить достигнутый вес, дать организму привыкнуть к новой форме. Этот этап помогает обойти общеизвестный факт – после похудения организм стремится восполнить потери и набрать обратно вес с лихвой – «про запас» благодаря полученному стрессу. Это происходит потому, что наш организм во время резкого снижения веса как бы «думает», что он умирает. От сюда стресс и резкие попытки восстановиться – обычный инстинкт самосохранения. Этап закрепления постепенно возвращает в рацион человека продукты для удовольствия, сохраняя при этом еще преимущественно диетический рацион. Питание вновь становится разнообразным, однако подконтрольным. Начиная с Закрепления можно употреблять фрукты (кроме бананов, черешни и винограда) в количестве примерно равном объему ваших ладошек, если речь идет о ягодах, или размером со средний апельсин в случае с крупными фруктами. Арбуза или дыни можно съесть 1 дольку. Также вводятся твердый сыр и хлеб и цельной муки. Также с этого этапа позволяется несколько раз в неделю есть свинину и бекон. Количество этих двух продуктов не ограничивается.

На этапе Закрепления можно употреблять все 100 разрешенных продуктов каждый день, однако вводится одно правило: раз в неделю нужно делать Чисто Белковый день. Обычно дюкановцы выбирают в качество ЧБ дня четверг, однако это просто по привычке. Можете выбрать для себя любой день в неделю, когда будете питаться только белковыми продуктами.

Каждый сброшенный килограмм закрепляется 10 дней. После похудения необходимо высчитать длительность этапа для себя и разделить его на 2 половины: в первую половину этапа в рацион вводится 1 порция крахмалосодержащей еды в неделю и 1 пир в неделю. Во вторую половину закрепления уже необходимо употреблять 2 порции крахмалосодержащей еды в неделю и устраивать себе 2 пира.

Снижение веса на этапе Закрепления уже не подразумевается. Обязательно употребление 2,5 ст. л. овсяных отрубей в день и 25 минут ходьбы.

4 этап диеты Дюкана: Стабилизация

Цель этапа Стабилизация – поддержание достигнутого веса в течение всей жизни, потому и этап этот – пожизненный. Начиная с четвертого этапа человек полностью переходит на обычное питание, просто вводится три правила, которые помогут удержать вес:

1. один белковый день в неделю
2. 3 ст. л. овсяных отрубей в день
3. отказ от использования лифта

Эти правила не столь сложны, однако являются залогом успеха. Большинство похудевших людей после окончания диеты набирают лишний вес обратно. Диета Дюкана гарантирует сохранение правильного веса на протяжении жизни в случае соблюдения этих простых, но очень важных правил.

Праздничная трапеза или пир

ПИР – это праздничный обед. Праздник живота для себя. Один раз в неделю вы можете позволить себе съесть все, что захотите – какой угодно суп, любое любимое вами основное блюдо и абсолютно любой десерт на ваш вкус. Даже торт! В пир можно съесть 1 порцию первого, 1 порцию второго и либо десерт, либо 1 порцию алкоголя. Важно приучить себя сразу отмерять порцию и никогда не брать добавки. Также нельзя делать крахмальный день и день пирования подряд друг за другом.  Если же удержаться от соблазна не удалось – читайте рекомендации что делать в случае срыва на диете дюкана.

Категорически запрещается пренебрегать пиром и не устраивать его, так как именно он помогает организму постепенно привыкать к привычной еде, дабы не столкнуться потом с обилием непривычной пищи после привычного ограниченного рациона.

Этапы диеты Дюкана: Основы этапов

Основы этапов	Атака	Чередование	Закрепление	Стабилизация
Продукты	72 продукта из списка разрешенных	+ 28 овощей из списка разрешенных	+ фрукты, хлеб, сыр и крахмало-содержащие продукты	По желанию. Рекомендуется правильное питание
Ожидаемая потеря веса	1,5-4 кг в течение этапа	в среднем 1 кг в неделю	–	–
Продолжительность	2-7 дней	в среднем 7 дней на 1 кг	10 дней на каждый сброшенный килограмм	в течение жизни
Кол-во овсяных отрубей (ст.л./день)	1,5	2	2,5	3
Физическая активность	20 минут	30 минут	25 минут	20 минут

Второй этап — фаза «Круиз»

2-ой этап диеты Дюкана — фаза «Круиз» или «Чередование»

Важный этап похудения на диете Дюкана — это фаза под названием «Криз». Именно в это время происходит основная потеря веса. Если на этапе «Атака» вы можете сбросить от 1 до 5 кг /в зависимости от продолжительности этапа/, то основное предназначение этой фазы диеты Дюкана — похудение на нужное количества килограмм.

По этой причине продолжительность этого этапа не нормируется. Это может  быть и две недели и месяц, а при значительных излишках веса этап может продолжаться несколько месяцев.

Фаза «Круиз» основана на чередовании белковых дней и белково-овощных. Такая схема похудения показала свою высокую эффективность. Получая белковое питание и овощи богатые витаминами и микроэлементами организм недополучает углеводы, и вынужден расщеплять собственные жиры.

Процесс похудения в время этой фазы идет достаточно стремительно — в неделю вы можете терять от 3 до 5 кг. Однако убыль веса может быть и менее значительна и напрямую зависит от ваших индивидуальных особенностей, возраста, образа жизни, физической активности и других факторов.

Правила использования 2 этапа диеты Дюкана фазы «Круиз»:

1. Необходимо чередовать белковые дни и белково-овощные. Начинать лучше с белкового дня. Пьер Дюкан разрешает изменить порядок чередования дней. Например, питаться 2,3,4,5 дней подряд только белковой пищей, а потом точно такое же количество дней провести на белково-овощной диете. Однако соотношение 1/1 переноситься на много легче.

2. Обязательно употреблять овсяные отруби в количестве до 2 столовых ложек в день. При запорах можно добавить 1 столовую ложку пшеничных отрубей.

3. Питьевой режим не меняется. Ежедневно необходимо употреблять не менее 2 литров чистой воды в день.

4. Количество молочных продуктов не должно превышать 1 кг  в день.

5. Обязательными остаются ежедневные прогулки на свежем воздухе не менее 30 минут в день.

6. Можно несколько расширить двигательный режим, однако переутомляться не стоит.

7. Старайтесь питаться дробно — ешьте малыми порциями, но часто /не реже 5 раз в день/.

Во время 2 фазы диеты Дюкана вы можете употреблять продукты из 1 фазы «Атака», а так же  добавить следующие продукты:

Овощи. Рекомендуются: помидоры, огурцы, редис, перец, фенхель, спаржа, фасоль стручковая, лук, лук-порей, тыква, соя, капуста (все виды), грибы, сельдерей, шпинат, салат, эндивий, баклажаны, кабачки. Периодически можно использовать свеклу и морковь, но не чаще одного раза в день.

Кроме этого, для приготовления пищи разрешается использовать: cахарозаменители, уксус, зелень, специи, сухое обезжиренное молоко, соленые корнишоны и лук (в белковые дни не более 1 луковицы), лимон, цедру цитрусовых фруктов, соль, горчицу, соевый соус, парафиновое масло, ароматизаторы без масла и сахара, кофе, дрожжи, разрыхлитель, желатин, агар-агар, жвачки и конфеты с аспартамом, обезжиренный бульонный кубик, а также все добавки из фазы «Атака». Салаты можно заправлять обезжиренными соусами.

Для придания вкуса блюдам раз в день разрешено использование:  одно столовой ложки кетчупа, или  1 штуки 0% йогурта с фруктами, или 1 штуки  соевого натурального йогурта.

Запрещенные продукты во время 2 этапа диеты Дюкана все крахмалосодержащие продукты: все виды круп и макаронных изделий, авокадо, бобы, фасоль (не стручковая), горох, чечевица, кукуруза, горошек, картофель, оливки.
 Смотрите так же: примерное меню для фазы «Круиз» и список из 100 разрешенных продуктов

Следующая этап диеты Дюкана — фаза «Закрепления» /»Консолидации»/

©Ника Сестринская — специально для сайта fotodiet.ru

Диета Дюкана «Круиз». Второй этап диеты Дюкана

Юлия КУЗНЕЦОВА

18 августа 2014 12:58 0

Фото: Автор диеты — французский доктор Пьер Дюкан. Он и сам придерживается специального рациона, поэтому в свои 73 выглядит превосходно. Фото: podietam.net

Похудение происходит не стремительно, но уверенно. Каждый месяц – минус несколько кило. В зависимости от количества лишних килограммов, к идеальному весу мы приходим в течение периода от двух до шести месяцев.

В то же время второй этап очень отличается от первого. Первая фаза диеты Дюкана «Атака», не зря получила свое название. Это всего лишь несколько дней, но на таком жестком белковом рационе, который способен шокировать организм. Однако же и худеем во время «Атаки» мы стремительно – способны потерять 5 килограммов за каких-то 5-7 дней.

В отличие от первой, вторая фаза «Круиз» более мягкая, но не менее результативная. В этот период мы не испытываем глюкозного голодания, перестаем ощущать слабость. Напротив, становимся бодрее, чувствуем себя похорошевшими и более стройными.

Особенности питания на данном этапе: надо чередовать дни, когда вы потребляете только белки, с днями, когда допускается потребление овощей. То есть углеводов.

Примечательно, что Дюкан не претендует на знание особенностей метаболизма каждого человека и не навязывает всем одинаковый рацион. Даже чередовать белковые и белково-овощные дни он предлагает согласно самочувствию человека. Конечно, наиболее легкая схема питания – «через день». То есть сегодня едим постное мясо и рыбу, а завтра можем добавить к ним гарнир или салат. Такая система полезна и для организма, испытывающего определенный дискомфорт, если углеводы отсутствуют в рационе слишком долго. Впрочем, можно питаться и чередуя по неделям.

Дженнифер Лопес также приверженница диеты Дюкана. Фото: REUTERS

Что можно есть

Кисло-молочные продукты низкой жирности, постное красное мясо – говядина, телятина, даже конина, мясо птицы без кожи, куриная и говяжья печень, нежирная рыба, морепродукты, грибы, соя, приправы и специи, не более двух яиц в день.  Разрешены также овощи, кроме крахмалосодержащих (картофель нельзя!). Не злоупотреблять морковью и свеклой, в составе которых есть сахар. Кстати, в целом потребление сахара Дюкан запрещает, предлагая вместо него брать сахарозаменитель. 

Позволено заправлять блюда обезжиренным соусом, горчицей, томатной пастой, цитрусовой цедрой, соевым соусом, бульонными кубиками, солью и уксусом. Кофе тоже пить можно, а какао потреблять не более чайной ложки в день.

Кроме разрешенных, Дюкан также составил список допустимых продуктов, которые можно потреблять, но в небольших количествах. За один день нельзя позволить себе больше двух допустимых продуктов.

В перечень попали плавленый и твердый сыр до 7% жирности, практически обезжиренная сметана (не более 3%), 30 граммов вина (в пище, а не в бокале), кукурузный крахмал и соевая мука (не более столовой ложки), соевое и кокосовое молоко (первое – до стакана в день, второе – всего 100 мл в неделю).  Можно кушать и ягоды, в зависимости от рациона дня. Если сегодня вы на чистом белке – то позволено не более столовой ложки ягод. Если у вас белково-овощной день – можно съесть две ложки.

Разрешается выпить не более литра молочных продуктов в сутки.

Основные продукты для соблюдения белковой диеты. Фото: zentrjiva.ru

Что запрещено

Бахчевые, бобовые, крупы и макароны, фрукты, сладости, хлебобулочные изделия.

Основные требования

—  Питание по Дюкану строится на ежедневном потреблении овсяных отрубей. Во второй фазе их надо есть не менее двух столовых ложек в день. Худеть без отрубей Дюкан категорически запрещает!

—  Обязательны умеренные физические нагрузки. Ежедневная прогулка – полчаса.

Плюсы второй фазы диеты Дюкана

— Дюкан пытается не просто  дать «рецепт» моментального  похудения, но и советует, как  перестроить свою систему питания, изменить диетические привычки, — говорит терапевт, диетолог Борис Скачко. – Поклонников у диеты Дюкана много, потому что она действительно приносит результат. Метаболизм человека ориентирован, в первую очередь, на углеводы – в качестве 60% рациона. Еще 30% занимают жиры и лишь 10% белки. Если перестать потреблять углеводы, организм примется расщеплять собственные жиры. Именно поэтому похудение по Дюкану  происходит довольно быстро.

Минусы второй фазы диеты Дюкана

— Потеря  веса сопровождается определенными процессами в организме. При стремительном похудении из-за недостатка углеводов в рационе собственные жиры просто «горят». Во время этого процесса вследствие химической реакции образуются кетоновые тела. Их изобилие ведет к развитию кетоза (симптом – запах ацетона от дыхания и от тела).  Если кетоновых тел очень много, в некоторых случаях возможно развитие кетоацидоза – патологического состояния, которое даже может привести к коме, — предупреждает Борис Скачко. Эксперт советует следить за своим самочувствием во время перехода на новый режим питания, и обязательно консультироваться с врачом, если здоровье ухудшится.

Рацион фазы «Круиз» имеет те же недостатки, что любая белковая диета.

1)     Отсутствие жиров может стать причиной развития гепатоза печени;

2)     Если постоянно есть красное мясо, то организм получает много белковых токсинов – путь к почечной недостаточности;

3)     Потребление белков требует увеличить потребление жидкости. На каждые 100 г мяса или рыбы требуется до 820 мл воды. Однако, рассчитывайте меню так, чтобы не пить более  2,5 литров воды в день.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ

Существует универсальный калькулятор идеального веса.

Формула его такова: показатель роста в метрах привести в квадрат и умножить на 25. При росте 1,6 метра, идеальный вес составит около 64 кг. Это медицинская норма, а не дань сегодняшним критериям красоты. Пропорции не учитываются.

Новости по теме: Здоровье Диета Дюкана Подписывайтесь на нас в соц. сетях

Диета Дюкан 2 этап — 6 ответов на Babyblog

Взято из группы вконтакте

Во время этого этапа диеты необходимо чередовать дни чистых белков (ЧБ) и белково-овощные дни (БО). Этот этап продолжается до тех пор, пока вы не достигнете вашего правильного веса (расчет на сайте dukan.ru)

Схему чередования вы выбираете сами. Например, один день чистых белков, на следующий день белки с овощами (1/1). По этому же принципу вы можете выбрать для себя схему 2/2, 3/3, 5/5. Но доктор Дюкан советует все же придерживаться более легкой для организма схеме — 1/1.

Во время этапа Чередования вы можете употреблять все продукты с этапа Атака, а также любые овощи, кроме крахмалосодержащих продуктов.

Запрещены: авокадо, бобы, фасоль (не стручковая), горох, чечевица, кукуруза, горошек, картофель, оливки/маслины, все виды круп и макаронных изделий.

Основные овощи, которые можно употреблять: помидоры, огурцы, редис, репа, тыква, перец, фенхель, спаржа, фасоль стручковая, лук, лук-порей, капуста (все виды), грибы, сельдерей, шпинат, салат, эндивий, баклажан, кабачок, артишок. Морковь и свеклу есть в умеренных количествах и не при каждом приеме пищи, они содержат сахар.

на этапе допускается потребление:
— 2 ст. л кетчупа (желательно без сахара) в ЧБ дни
— 0% йогурт с кусоками фруктов (1 шт.) углеводы до 17гр/100гр
— соевый натуральный йогурт (1 шт.)

Список допустимых продуктов
Однако из этого списка выбирается только два продукта в день.

Правила второго этапа :

1) Потребление овсяных отрубей увеличивается до 2 ст. ложек в день.

2) При запорах вы можете употреблять 1 ст.л. пшеничных отрубей.

3) Старайтесь не превышать 800 гр молочных продуктов в день, чтобы избежать застоя.

4) Продолжайте пить минимум 1,5 литра чистой воды в день.

5) Ежедневная ходьба увеличивается до 30 минут

Введение овощей замедляет потерю веса. На самом деле, чистые белки выводят воду из организма, что повышает результаты. Возвращение воды может затянуться на несколько дней, что может показаться периодом застоя. Если это произойдет, не отчаивайтесь, подождите несколько дней и в дни чистого белка вся лишняя вода уйдет. Не забывайте, что 1 литр воды весит 1 кг.

СПИСОК ДОПУСКАЕМЫХ ПРОДУКТОВ СО ВТОРОГО ЭТАПА (из списка можно выбрать 2 продукта в день, или 1 продукт в двойной дозе).

Кукурузный крахмал — 1 ст. л. или 20 грамм
Сухое обезжиренное молоко ( до 1,5%) — 3 ст. л
Соевая мука — 1 ст. л. или 20 грамм
Сметана 3% — 1 ст. ложка или 30 грамм
Какао обезжиренный, без сахара 11% — 1 ч. ложка или 7 гр.
Сосиски из птицы 10 % жирности — 100 гр
Соевый натуральный йогурт — 1 шт.
Йогурт с кусочками фруктов или сахаром до 0,5% (углеводов не более 17%) — 1 шт.
Белое столовое вино — 3 ст. ложки
Гаспачо — 1 стакан или 150 мл
Масло — 3 капли для жарки
Соевое молоко — 1 стакан или 150 мл
Соевый сладкий соус — 1 ч.л или 5 грамм
Сыр 7% жирности — 30 грамм
Напиток Актимель 0% с сахаром — 1 баночка
Сироп 0% сахара — 20 мл
Кокосовое молоко до 15% жирности -100 мл
Колбаски из говядины до 10% (хорошо прожаренные) — 50 г
Кофе из цикория — 1 чайная ложка или 7 г
Темпе — 50 г

Диета Дюкана 2 Этап Чередование – Telegraph

>>> ПОДРОБНЕЕ ЖМИТЕ ЗДЕСЬ <<<

Диета Дюкана 2 Этап Чередование
Приветствую всех читателей моего блога! Мне оказалась близка «диетическая» тема месье Пьера Дюкана. В особенности мне нравится, то стройно выстроена его система питания. Поэтому принято решение углубиться в дебри белкового питания. Сегодня я приготовила для вас диету Дюкана, 2 этап и самое важное, что мы должны знать о «чередовании» 🙂
Надеюсь, все помнят, что такое диета Дюкана и в чем ее суть. Если нет, просьба ознакомиться со статьей «Диета по Дюкану, этапы и меню». Интересно, что фаза вторая и названия у нее два – «круиз» и «чередование». Предстоит чередовать дни употребления белковых продуктов с белково-овощными. Это значит, что в дни белковые можно есть продукты из этапа «Атака». В дни белково-овощные добавляются овощи. Они могут быть сырые или термически обработанные. О том, как готовить на этом этапе, читайте далее.
Важно: не путайте овощи с крахмалосодержащими продуктами. Картошка на 2-ом этапе вам не друг! Более подробная информация в главе «Запрещенные продукты»
Каждый решает самостоятельно какую схему чередования стоит выбрать. Ориентир только на собственные ощущения и предпочтения. Это может быть 1/1 – один день белковых продуктов, на другой день белки + овощи. По аналогии 2/2 и 3/3. Либо 5/5.
Что на этот счет говорит автор методики? Он советует облегчить жизнь своему организму и выбрать самый первый вариант — 1/1.
Как и на 1-ом этапе количество дней, необходимых для «чередования» зависит от потери веса. Тут повторяться не буду — ориентировочную таблицу смотрите в первой статье. Для кого-то время на «круизе» продлится не более 2-х недель, а кому-то придется попотеть и потратить на это несколько месяцев.
Строго следуя инструкциям и не позволяя себе ничего запрещенного, вы скоро заметите первые положительные сдвиги. Получая в качестве питательного сырья только белки и овощи, организм начинает активно расщеплять жиры. За одну неделю может уйти почти 5 кг лишнего веса. Не стоит переживать если потери килограммов не переходят за цифру 3. Это зависит от многих показателей: лишний вес, физическая активность, возраст и т.д.
Порой так бывает, что вес наоборот перестает падать при переходе ко второй фазе. Не стоит нервничать на этот счет. На первом этапе уходит вес, который связан с жиром и водой. При употреблении овощей баланс воды в организме восстанавливаются. Вот поэтому процесс потери веса замедляется.
Основные правила примерно те же, что и при «Атаке».
Молочных продуктов старайтесь употреблять не более 800 грамм в день. А если будет запор, то переходите на пшеничные отруби.
Читала, что Дюкан рекомендует употреблять парафиновое масло для заправок в салаты. Но то ли это неудачный перевод, то ли масло надо применять от запоров. Такое его назначение в медицинских целях 🙂
Все перечисленные овощи можно есть без ограничений. Кончено не надо переедать, особенно на ночь.
Итак, второй этап диеты Дюкана – разрешенные продукты:
Отдельно надо сказать о моркови и свекле. Их тоже можно, но не всегда. Не злоупотребляйте ими. Они содержат сахар.
Под запрет попадают все крахмалосодержащие продукты:
Важно: нельзя заправлять салаты маслом. Вместо него используйте йогурт или бальзамический уксус. Добавляйте чеснок и травы
Ваша задача минимизировать потерю полезных веществ при готовке овощей. Понятно, что сырые овощи являются самым лучшим вариантом. Они содержат витамины и заряжают нас энергией. Но, они могут надоесть. Выход – разнообразить метод приготовления.
Готовить овощи можно на пару, тушить, запекать, отваривать и на гриле. Главное – не жарить. Все тоже самое можно сказать и про готовку мяса 🙂
Я составила для вас примерное меню на неделю:
Порой выдержать диету сложно, поэтому лучше обратиться за помощью к профессионалам. Я очень рекомендую питаться под руководством самого автора методики. Удивлены? Не стоит. Просто приобретите книгу «60 дней с доктором Дюканом» и вот он, ваш наставник, всегда под рукой. Это ваш пошаговый путеводитель, где расписан каждый день диеты с рекомендациями и рецептами. Вот описание от самого Дюкана:
И пожалуйста, не забывайте двигаться. Ходить пешком по полчаса в день – это замечательно, но не так эффективно, как час в тренажерном зале. Если нет времени посещать тренировки, можно заниматься дома. И никакого лифта. Поднимаемся только по лестнице. Это не только сжигает калории, но и приводит мышцы в тонус.
Удачи вам, уважаемые читатели моего блога! Делитесь статьей в социальных сетях и оставайтесь стройными.
ДЕЛИСЬ ССЫЛКОЙ НА СТАТЬЮ В СОЦСЕТЯХ
15 ноября, 2015 года в 16:11 | Постоянная ссылка
Если честно мне кажется диету Дюкана понять очень сложно. Даже не пробовала ничего готовить по этому принципу(((
13 июня, 2016 года в 16:06 | Постоянная ссылка
здравствуйте! не поверите (потому,что я сама в это пока еще не верю),но…за неделю диеты я сбросила 4 (!!!) кг!!!!!!!!!!!!!!! для меня это РЕЗУЛЬТАТ!!! я вообще в это не верила,но…это случилось. попробую перейти на второй этап.)))
14 июня, 2016 года в 06:06 | Постоянная ссылка
Светлана, я за вас рада! Начало самое сложное. Так что думаю у вас все получится. Пишите ваши результаты ))
26 июня, 2016 года в 17:06 | Постоянная ссылка
Доброго всем дня! На диете с 23 марта…. Сказать, что я в восторге — это почти не сказать ничего… Я на 7 небе от счастья!!! Изначальный вес мой был 81-82 кг, за 3 месяца диеты я стала весить 67-68 кг. (пишу так не точно, потому что весы у меня обычные, не электронные). Это, конечно, просто супер!!!До этого пробовала многие диеты и методы, но таких результатов не было никогда. И это с учетом того, что у меня бывают иногда небольшие отклонения: физ.нагрузки не выполняю, гулять иногда не получается нужное время, а иногда даже бывает позволяю себе алкоголь (конечно не каждый день).
27 июня, 2016 года в 19:06 | Постоянная ссылка
Мария, вот это результат — 14 кило за 3 месяца! Вот что значит изменить систему питания. Вы наверно теперь просто летаете?
13 октября, 2016 года в 18:10 | Постоянная ссылка
Честно согласна с НОННОЙ ничего понять не могу и ничего не готовлю Отварю кусок курицы,или рыбы утром творог с отрубями,потом курицу или рыбы или креветки А Белково овощной то же самое только ем огурцы.помидоры перец и капусту броколли и цветную Вот хочу узнать можно ли овощи из пакета ленивая я и так готовлю семье себе уже лень
15 октября, 2016 года в 15:10 | Постоянная ссылка
Светлана, как понимаю вы говорите про пакетированные замороженные овощи? Конечно можно. Только выбирайте те, которые разрешены на этом этапе
09 ноября, 2016 года в 10:11 | Постоянная ссылка
Добрый день! Перешла на второй этап диеты. За время первого этапа ушло 3,5 кг! Я довольна!)) Хочу узнать, можно ли на втором этапе кушать грибы? Это ведь тоже белок?
09 ноября, 2016 года в 19:11 | Постоянная ссылка
Елена, да, грибы можно. Но только в БО дни.
14 ноября, 2016 года в 21:11 | Постоянная ссылка
Добрый вечер! Начала диету 15 октября. Было 74,2. Провела 3 дня Атаки и сегодня 28-й день Чередования. Похудела на 5 кг (сейчас 69,2). Первоначально так и планировала похудеть на 5 кг, больше не надо, внешний вид уже не тот получается, хотя по расчету во мне должно быть 63 кг, но это уже «Бухенвальд» для 53 лет. Короче меня устраивает вес в 69-70кг. Но по правилам диеты Дюкана Чередование должно продлиться еще 7 дней. Стоит ли мне этот этап продолжать? Или можно переходить к Закреплению? Спасибо.
15 ноября, 2016 года в 21:11 | Постоянная ссылка
Марина, если вас устраивает текущий результат, то смело идите на следующий этап. По сути диета направлена на похудение и привыканию к здоровому питанию. Первое вы сделали. Так держать!
19 ноября, 2016 года в 22:11 | Постоянная ссылка
Здравствуйте,скажите, пожалуйста, можно ли на 2 этапе чередование есть маринованный имбирь, тот что с суши подают?
21 ноября, 2016 года в 17:11 | Постоянная ссылка
Варвара, здравствуйте! Маринованный имбирь можно, но конечно без фанатизма.
17 января, 2017 года в 18:01 | Постоянная ссылка
Здравствуйте. Скажите почему на первом этапе не уходит вес? За 9 дней атаки ушло всего лишь 600 грамм.
18 января, 2017 года в 17:01 | Постоянная ссылка
Елена, я не знаю вашу картину питания. Может ваш организм привык к постоянным диетам и пытается сохранить энергию. Может размер порций большой, сколько времени вы спите, какова ваша ежедневная физическая нагрузка, давно ли проверяли щитовидную железу?
20 января, 2017 года в 10:01 | Постоянная ссылка
Добрый день! На первом этапе сбросила 6кг. Перешла на второй и за неделю 0, Почему?
22 января, 2017 года в 20:01 | Постоянная ссылка
Инна, необходимо больше информации: подробный рацион (вес порций, сколько воды в день пьете, какие физические нагрузки выполняете и сколько времени). Причины, по которым стоит вес несколько: мало белка, мало двигаетесь, много соли или молочки (это самые распространенные). Может повлиять даже день цикла. Вечерком сядьте и все подробно запишите. Тогда сами сможете проанализировать ошибки. Удачи.
27 января, 2017 года в 12:01 | Постоянная ссылка
Здравствуйте,диета супер!за 3 месяца 12 кг,но за новогодние праздники набрала опять 2кг,главное,здесь,не останавливаться,согрешили-осознали и дальше в путь,не начинать все сначала а именно продолжать!!!и все опять встанет на свои места!!!всем удачи и большого минуса!!!???
27 января, 2017 года в 18:01 | Постоянная ссылка
Марина, абсолютно согласна с вами. По сути диета Дюкана, это система постепенного перехода к здоровому питанию. А при здоровом питании изредка можно и «оторваться на праздники». Так что удачного вам продолжения в покорении этапов и скорой «Стабилизации» 🙂
01 февраля, 2017 года в 11:02 | Постоянная ссылка
Скажите, а после 18-00 питаться разрешается? И еще, у себя в городе нашла отруби только экструдированные, их можно вместо ОО?
01 февраля, 2017 года в 20:02 | Постоянная ссылка
Антонина, ужинать обязательно нужно. Мне пришлось даже написать статью, развеивая миф «можно ли есть после 6-ти«. Почитайте. Главное ужинайте за 3-4 часа до сна, не позже.
03 февраля, 2017 года в 11:02 | Постоянная ссылка
Здравствуйте, с первых дней «Атаки» начались проблемы со стулом, извините — запоры. Как решить эту про проблему. 3 года назад по этой диете я сбросила 13 кг и была очень счастлива.
03 февраля, 2017 года в 20:02 | Постоянная ссылка
Татьяна, организм к диете каждый раз подходит заново. Он уже запомнил прошлый опыт и сообщает что надо то-то скорректировать. Рекомендуют есть черснослив по паре штучек в день (хоть это и нарушение диеты).
Мое мнение — вам стоит немного перестроить рацион под себя. На Атаке не только белковую пищу, но и овощи добавить. Попробуйте, чтобы не принимать слабительное.
11 февраля, 2017 года в 18:02 | Постоянная ссылка
здравствуйте,я не чего не готовлю ем только на завтра 2 яйца и творог а на обед и ужин грудку !смогу ли ч так похудеть ❓
11 февраля, 2017 года в 21:02 | Постоянная ссылка
Общая калорийность вашего дневного рациона получается крайне мала. Да, похудеете. Но вы со 100% вероятностью сорветесь и начнете обратно все наедать 🙂
Лучше следуйте принципам диеты Дюкана. Это фактически инструкция к постепенному переходу к правильному питанию на всю жизнь.
14 февраля, 2017 года в 12:02 | Постоянная ссылка
Здравствуйте!Атака пройдена ВЕСИЛА 80 За атаку сбросила 2 кг но я видимо расслабилась !Сидела уже на этой диете два года назад. В этот раз сразу испекла дю хлеб сделала паштет вообщем подготовилась!) результат не очень но.. Вот начала чередование что то не так пошло взвесилась 79! Но учитывая возраст малоподвижный образ все возможно!Но буду пробовать худеть дальше!
14 февраля, 2017 года в 19:02 | Постоянная ссылка
Марина, если вы сидели на этой диете, то организм уже «помнит» эту систему питания. Вам действительно надо подключать физические нагрузки, иначе результат по отвесам будет минимальный. Самым простым будет увеличение ходьбы пешком. Проходите 10 000 шагов ежедневно. А потом напишите ваши результаты.
09 марта, 2017 года в 14:03 | Постоянная ссылка
Здравствуйте. До конца круиза три недели. Скинуть хотела за это время 10 кг,но скорее всего не получиться. Как быть? Можно продолжить чередование до нужного результата?
09 марта, 2017 года в 19:03 | Постоянная ссылка
Ирина, здравствуйте! Не рекомендовала бы менять правила, установленные Дюканом. Лучше увеличьте физическую нагрузку.
12 марта, 2017 года в 21:03 | Постоянная ссылка
Здравствуйте. Я На первом этапе»атака» уже восьмой день. Сбросила 3.5 кг. Завтра перехожу на второй этап. Скажите, воду можно пить любую? И газированую и негазированую ( не соленую)?
13 марта, 2017 года в 18:03 | Постоянная ссылка
Натали, у вас хороший результат. Вы молодец! Воду пить можно любую. Только слишком часто не увлекайтесь газировкой. Как мне врач говорила — не больше 1 стакана в день.
17 марта, 2017 года в 23:03 | Постоянная ссылка
Здравствуйте, а чем могут навредить сухарики из обычного хлеба в духовке?
18 марта, 2017 года в 19:03 | Постоянная ссылка
По рекомендациям Дюкана хлеб должен по большей части содержать белковые компоненты. Плюс допустимы отруби и клейковина. Сравните калорийность пшеничной муки и отрубей из нее — 334 ккал и 165 ккал соответственно. Плюс по гликемическому индексу мука имеет показатель 85, а отруби 15. Так что выбирайте что дороже — фигура или сухарики. Почитайте статью «как правильно есть хлеб при похудении«
18 марта, 2017 года в 23:03 | Постоянная ссылка
Спасибо. Ещё вопрос))) на диете с 10 марта, на весах мало изменений (((2-3кг) питаюсь рецептами с разных форумах по Дюкану. Единственное что- сахар немного повышен.
19 марта, 2017 года в 20:03 | Постоянная ссылка
Аврора, по-моему хороший результат. По сахару лучше с врачом проконсультируйтесь. Может надо сдать глюкозотолерантный тест.
23 марта, 2017 года в 19:03 | Постоянная ссылка
Здравствуйте, мой вес после родов 72 кг.за первые три дня 2 кг, а за последующие четыре всего 1 кг. Завтра буду переходить на второй этап. В планах сбросить было 17 кг. Но незнаю уже получится или нет?!
23 марта, 2017 года в 19:03 | Постоянная ссылка
Екатерина, не получится сбросить на одной диете так много. Нужен комплексный подход — ПП + тренировки + массаж.
04 апреля, 2017 года в 15:04 | Постоянная ссылка
А можно соус бальзамический использовать для заправки салата? И какие допы разрешены? Слышала Дюкан разрешил ложку оливкового масла, в качестве допа. Я на этапе чередования. Спасибо!
05 апреля, 2017 года в 20:04 | Постоянная ссылка
Света, у меня это даже в статье выделено, что можно соус использовать. Масло растительное разрешил, но не более 1 ч.л. на Атаке и Чередовании. На 3-м этапе можно уже 1 ст.л. Удачи!
06 апреля, 2017 года в 23:04 | Постоянная ссылка
Здравствуйте. На диете 6 дней.Похудела на 2,5 кг.Довольна.Многое в статьях не понятно.»ДОП,БО и тому подобные абриатуры. Что они означают не понимаю.
07 апреля, 2017 года в 20:04 | Постоянная ссылка
Светлана, это хороший результат! Вы молодец! ДОП — это дополнительные или допустимые продукты, которые можно использовать при приготовлении блюд. БО — белково-овощные дни.
17 мая, 2017 года в 17:05 | Постоянная ссылка
У меня два живых примера- подружка и ее дочь. Скинули около 23 кг. Теперь и на диете. Я счастлива! С 27 марта начала- 86кг. Сегодня 17 мая- 67!!! Слов нет
17 мая, 2017 года в 20:05 | Постоянная ссылка
Розалия, вот это результат — минус 19 кило. Поздравляю вас с таким результатом!
18 мая, 2017 года в 17:05 | Постоянная ссылка
На одном из сайтов чтитала, что отрубя можно заменить на гречку, это правла?
19 мая, 2017 года в 19:05 | Постоянная ссылка
Валентина, не видела такого нововведения у Дюкана. Только отруби
22 мая, 2017 года в 19:05 | Постоянная ссылка
Здравствуйте 6 день сижу на этапе «Атака» -3.6кг. Я довольна результатом,правда у меня начались месячные и вес остановился,не наврежу ли я продолжением диеты менструальному цыклу? И подскажите когда нужно переходить ко второму этапу, хочу сбросить более 20кг
24 мая, 2017 года в 18:05 | Постоянная ссылка
Юлия, это нормально что пока во время месячных вес притормозился. Сколько вам сидеть на этапе, посмотрите в статье «этапы диеты Дюкана«. Но больше положенного не надо
27 июня, 2017 года в 23:06 | Постоянная ссылка
Села на диету Дюкана 23 июня, за 5 дней скинула 4 кг. Буду переходить на второй этап. Очень довольна, буду переходить на вторую фазу
29 июня, 2017 года в 18:06 | Постоянная ссылка
Элеонора, прекрасный результат. Вы молодец!
10 июля, 2017 года в 17:07 | Постоянная ссылка
я сама по себе стройная , и маленькой комплектации, возраст 20 лет. вес 46-47 рост 160. но у меня есть проблемные зоны и откладывается жирок именно там( бедра, ягодицы) . верх у меня сушится очень быстро, а вот низ….. решила убрать подкожный жир на сколько это возможно. А после набирать качественно мясо(мышечную массу). так вот прошла первый этап( так как во мне немного жира похудение очень медленное) атака длилась 7 дней. У меня не было весов поэтому я сделала просто замеры грудь77 . талия60. бедра86. (после атаки = гр-73. тал-58. бед-84- замеры были сделаны на 3 день атаки). у меня вопрос я продолжала ее в течении 7 дней . почему после замеров на третий день , все остальные четыре дня остались такими же ? Сейчас перехожу на 2 фазу чередование . вопрос сколько ее держаться мне ? если у меня ушли немного см . но на весах я не взвешивалась… сейчас да, я приобрела их… как мне быть?
11 июля, 2017 года в 18:07 | Постоянная ссылка
Вика, вам нужно тренироваться, сразу 2 проблемы решите. И жир уйдет и ягодицы подкачаете. У меня та же комплекция — на диете быстрее всего уменьшается грудь. Только тренировки помогают держать низ тела в норме.
12 июля, 2017 года в 11:07 | Постоянная ссылка
Всем доброго времени суток. Сегодня первый деть «чередования». На «атаке» вместо 2,4 скинула 2,8, очень довольна диетой. Это уже не первая попытка похудеть с Дюканом. Результат всегда отличный, никаких сложностей не возникало, кроме соблазнов скушать запретные продукты 🙂
12 июля, 2017 года в 20:07 | Постоянная ссылка
Да, ох уж эти «вредные» продукты ))) Особенно вечером. Держитесь! И пишите, какой у вас будет отвес после чередования
19 июля, 2017 года в 16:07 | Постоянная ссылка
Конечно напишу, только до окончания «чередования» ещё тааааак далеко )). Уже потеряла 4,100, продолжаем бороться с лишним весом на позитиве 🙂
02 августа, 2017 года в 13:08 | Постоянная ссылка
Здравствуйте) я беременна, можно ли мне с помощю этой диеты не набирать вес, или может даже сократить немного, пью все необходимые витамины так что без некоторых продуктов могу спокойно обходится
02 августа, 2017 года в 18:08 | Постоянная ссылка
Да, Дюкан и разрешает беременным сидеть на диете, начиная со второго этапа. Только исключая БЧ. Я исключила только быстрые углеводы. Хлеб и всякие булки, сладкие фрукты немного, сладости, сахар, макароны, консервы и колбасы. Кушала изредка картошку и лаваш. А вот отруби кушать каждый день, если у вас гастрит, во время беременности не советую. Сладости могут вызвать симптомы типа молочницы, так что ограничьте.
Готовьте все на пару, запекайте или варите. Питалась 5 раз в день, из них 3 основных приема. Но крупы по утрам и в обед кушала. Вот так скинула 2 кило на 7-м месяце )))
Главное после родов обязательно ходите на тренировки. Очень помогает тренажерка хорошо укрепить мышцы. Особенно это почувствуете, когда будете носить малыша ))) и еще проконсультируйтесь с вашим гинекологом, что врач посоветует
30 сентября, 2017 года в 12:09 | Постоянная ссылка
всем привет.на первом этапе скинула 4 кг за 7 дней.это нормально или мало? 🙂
30 сентября, 2017 года в 19:09 | Постоянная ссылка
Галина, это нормально. Тенденция на уменьшение же есть )))
08 октября, 2017 года в 11:10 | Постоянная ссылка
Всем привет!!!Сегодня шестой день на атаке минус 3,7 .Ольга это нормально?И сколько мне еще дней продлить атаку если я хочу похудеть на 25кг.
08 октября, 2017 года в 18:10 | Постоянная ссылка
Ольга, главное динамика есть. А дольше сидеть Дюкан не рекомендует. Давайте по правилам диету проходить. А потом уже варьируйте
10 октября, 2017 года в 09:10 | Постоянная ссылка
Здравствуйте, подскажите, можно ли в БО дни есть только овощи?
10 октября, 2017 года в 19:10 | Постоянная ссылка
Ксения, вы думаете так быстрее похудеете, кушая только овощи?
19 октября, 2017 года в 09:10 | Постоянная ссылка
У меня вторая неделя чередования, сбросила всего 8,6 кг, но у меня и вес большой. Я, конечно довольна. Вопрос: сыр в круизе можно только тот, который готовиться самими( я делала) из обезжиренных продуктов или уже можно чуть чуть какого то другого хотя бы в качестве приправы?
19 октября, 2017 года в 18:10 | Постоянная ссылка
Ирина, это хороший результат. Вы молодец! Можно сыра, но не более 30 грамм, жирностью до 6,5%. Но не увлекайтесь, можно только в виде допа.
02 ноября, 2017 года в 22:11 | Постоянная ссылка
Доброго здоровья и удачи всем , всем , всем !!! Мне 60 лет , вешу 124 кг и очень ленивая в смысле физкультуры. Всю свою сознательную жизнь борюсь с излишним весом, периодически худею и опять набираю лишние килограммы. За последние 2 недели самостоятельно избавилась от 7 кг. Вопрос 1. Есть смысл продолжить худеть начав с атаки ? Вопрос 2. Можно использовать отруби кукурузные ?
03 ноября, 2017 года в 19:11 | Постоянная ссылка
Татьяна, вы молодец! Но перескакивать на следующие этапы нельзя. Дюкан не просто так сделал такую диету. И кушайте овсяные отруби, они полезнее.
06 ноября, 2017 года в 08:11 | Постоянная ссылка
Оля здравствуйте! На атаке была шесть дней — 3 кг. Сейчас перешла на чередование.У меня такой вопрос , тапинамбур можно включить в меню
06 ноября, 2017 года в 16:11 | Постоянная ссылка
Ирина, в дни БО можно, но умеренно. По химическому составу он сродни картофелю. А по питательности в 2 раза ценнее свеклы. Так что не увлекайтесь углеводом.
10 ноября, 2017 года в 09:11 | Постоянная ссылка
Ольга, здравствуйте! Муж сидит на атаке 6 дней. Вес снизился всего на 1кг. По моему мнению это очень мало. Стоит ли продолжать диету? Может она ему не подходит?
12 ноября, 2017 года в 20:11 | Постоянная ссылка
Евгения, у всех свой темп похудения. Но в начале, как обычно, сбрасывают больше. Попробуйте диету Магги + обязательны физические упражнения 3 раза в неделю и ежедневно ходьба на улице. Тогда будет результат.
08 декабря, 2017 года в 14:12 | Постоянная ссылка
Здравствуйте!А что если по таблице мне определили норму веса аж на 5 кг больше,чем я планирую похудеть?Для меня этот вес большеват)прям видно,что похудеть надо ещё. Атака,по таблице,должна длиться 3 дня,а чередование 30.Может увеличить?
08 декабря, 2017 года в 20:12 | Постоянная ссылка
Рушана, в принципе это рекомендации Дюкана. Если такой решительный настрой, то действуйте!
15 января, 2018 года в 13:01 | Постоянная ссылка
Можно ли вместо овсяных отрубей использовать семена овсяные (шрот)?
15 января, 2018 года в 18:01 | Постоянная ссылка
01 февраля, 2018 года в 13:02 | Постоянная ссылка
Добрый день, на атаке потеряла за 6 дней 5 кг. Очень довольна результатом, девченки не ленитесь и у Вас все получится!!!
12 февраля, 2018 года в 22:02 | Постоянная ссылка
Здравствуйте ! На Атаке 5 дней ушло 4 кг я восторге! Продолжаю
14 февраля, 2018 года в 19:02 | Постоянная ссылка
Екатерина, так держать! Пишите какие результаты будут на следующем этапе
28 февраля, 2018 года в 17:02 | Постоянная ссылка
Здравствуйте! Я сбросила на Дюкане за 3 месяца — 19кг!) Очень довольна! У меня такой вопрос на чередовании, я выбрала) самовольно для себя график 5/2, Можно ли его дальше придерживаться, это все таки белки..?
28 февраля, 2018 года в 19:02 | Постоянная ссылка
Екатерина, результат потрясающий! Рада за вас. Летом уж точно будете блистать в коротких платьях 😉 По питанию — если вас утраивает, придерживайтесь этого режима. Но смотрите за самочувствием. Всегда можно скорректировать в любой момент
03 марта, 2018 года в 16:03 | Постоянная ссылка
Добрый день!Мне 61 год, вес 83кг. На первом этапе сбросила 5кг. Купила книгу Дюкана»350 рецептов диеты Дюкана» Отличное подспорье в приготовлении.
05 марта, 2018 года в 17:03 | Постоянная ссылка
Людмила, замечательный результат! Поздравляю. Действительно в книге больше полезной информации. Какой у вас сейчас отвес?
06 марта, 2018 года в 09:03 | Постоянная ссылка
Добрый день . Скажите на «Атаке» можно хлебцы или безмучной хлеб?
08 марта, 2018 года в 19:03 | Постоянная ссылка
Елена, а по составу этих продуктов все ли разрешено Дюканом? Например, хлеб можно готовить из овсяных отрубей. Я писала несколько рецептов приготовления хлеба, блинов, гренок и кекса. Посмотрите статьи: Меню на каждый день и Меню на неделю.
22 марта, 2018 года в 21:03 | Постоянная ссылка
Здравствуйте всем!!!сели на диету с мужем и отцом,полтора месяца уже. Мужики мои худеют и бодреют с каждым днем а я с 90 кг сбросила до 86 и топчусь на месте .по диете стараемсч всего придерживаться сахар на заменитель поменяла ,молоко 0,5% курочка на вертеле и всякие разные рецепты по дюкану колдую ,и в итоге мужики худеют а я на месте?я даже л-карнитин купила в спорт магазине и нагрузки разные чередую. Почему же так кто подскажет?
28 марта, 2018 года в 04:03 | Постоянная ссылка
Здравствуйте! Хочу сказать вам огромное спасибо за блог. Это работает!!! За 2 недели постройнела с 82 до 77.3!!! Иду дальше.
28 марта, 2018 года в 18:03 | Постоянная ссылка
Юлия, это превосходный результат! Вы молодец! Пишите какой будет результат на следующем этапе
19 апреля, 2018 года в 11:04 | Постоянная ссылка
Здравствуйте, Ольга! Вот прошло ещё 2 недели моего питания. Неделю вес стоял, что меня расстраивало, потом опять пошёл на спад. Итог: за 4 недели с 82 на 76.5 Очень сильно ушли объёмы! Спасибо вам за ваш блог и поддержку! Иду дальше.
20 апреля, 2018 года в 15:04 | Постоянная ссылка
Юлия, потрясающий результат! Теперь, наверно, и старые джинсы уже великоваты? 🙂
20 апреля, 2018 года в 19:04 | Постоянная ссылка
Да не только джинсы! Я влезла в гардероб десятилетней давности!!! Иду дальше! Спасибо Вам!
26 июля, 2018 года в 16:07 | Постоянная ссылка
У меня такой вопрос. На Атаке я сбросила 3,8 кг. На чередовании еще 16. Но по Дюкану мне нужно сбросить еще 10 кг. И не по Дюкану тоже. Все дни чередования завершены. И вес держится уже 8 месяцев. Я попрежнему на чередовании. Может снова переходить к Атаке, и все начинать по новой?
29 июля, 2018 года в 19:07 | Постоянная ссылка
15 ноября, 2018 года в 14:11 | Постоянная ссылка
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста,при грудном вскармливании можно ли питаться по Дюкану?
15 ноября, 2018 года в 18:11 | Постоянная ссылка
Марина, диета Дюкана не рекомендуется при грудном вскармливании. Я бы рекомендовала посмотреть диету минус 60. Там так не урезаются долгие углеводы, овощи и фрукты.
17 января, 2019 года в 14:01 | Постоянная ссылка
Zdrastvuyte,a mozhno kushat greckiye orexi,mendal vo vremya dieti?
18 января, 2019 года в 07:01 | Постоянная ссылка
Mariam, 2 года назад слушала одно из его видео Дюкан разрешил заменить масло горстью орехов. Это могут быть любые орешки, только чтобы умещались в ладони, когда вы ее сильно сжимаете. Дюкан разрешил орехи только с этапа Чередование. Так что если вы на Атаке, пока воздержитесь от них. Будет стимул продолжать диету ))
03 февраля, 2019 года в 08:02 | Постоянная ссылка
Здравствуйте,скажите можно ли на этапе чередование есть печеную тыкву?
03 февраля, 2019 года в 13:02 | Постоянная ссылка
05 февраля, 2019 года в 19:02 | Постоянная ссылка
Добрый день.За 9 дней атаки сбросила 4 кг. — перехожу на чередование. Можно ли в этот период употреблять домашние заготовки ( лечо.огурцы.помидоры.кабачки.перец) и т.д.
06 февраля, 2019 года в 11:02 | Постоянная ссылка
Татьяна, по Дюкану можно употреблять консервированные огурчики и помидоры, но в небольших количествах. Единственное правило: в них не должно быть сахара. То же касается остальных заготовок
09 февраля, 2019 года в 13:02 | Постоянная ссылка
Сижу на атаке вторую неделю,сбросила 3кг.начальный вес 89,
09 февраля, 2019 года в 19:02 | Постоянная ссылка
Ольга, хороший результат. Вы молодец!
01 марта, 2019 года в 14:03 | Постоянная ссылка
Атака 5 дней у меня. Результат 5 кг..Кушала как кушать захотела .но.только белок. Не соли не сахара. Переходу на чередование..Правда хожу пешком и танцую..
01 марта, 2019 года в 19:03 | Постоянная ссылка
Татьяна, прекрасный результат! Диета + физическая активность — результат очевиден. Пишите ваши результаты как пройдете чередование
20 марта, 2019 года в 18:03 | Постоянная ссылка
за 7 дней атаки я похудела на 1 кг.300 гр.диета мне очень нравится и всё вкусно.Но меня интересует даже волнует вот такой вопрос : можно ли есть фрукты ?.если да то какие и когда.Очень тяжело без фруктов
21 марта, 2019 года в 11:03 | Постоянная ссылка
Ирина, фрукты на Атаке нельзя, как и овощи. Но у многих из-за нехватки клетчатки появляются запоры. Именно поэтому этот белковый этап дает большой отвес. Так питаются перед выступлениями бодибилдеры, сокращая до максимума углеводы. Я бы конечно не урезала совсем овощи. А от фруктов воздержитесь, в них много сахаров, захочется съесть еще и еще. Включите в рацион листья салата, пекинскую капусту или обычную, огурец, морковь, зеленую фасоль. Т.е. больше зеленых овощей. Свеклу и картофель нельзя. Прислушивайтесь к себе. Да, и побольше ходите пешком — полезно и очень эффективно.
23 апреля, 2019 года в 00:04 | Постоянная ссылка
Я на диете 1,5 месяца. Потеря веса-11кг. На атаке 7 дней была. Потеряла 4 кг. Изначальный избыточный вес очень большой. Диета комфортная, я не голодаю. Запоров нет. Сейчас на 2м этапе. Череду 2/2.
Спасибо автору за прекрасные подсказки. Для меня они очень актуальны.
23 апреля, 2019 года в 13:04 | Постоянная ссылка
Екатерина, у вас прекрасные результаты! Поздравляю! Благодарю вас за отзыв ))
25 июля, 2019 года в 09:07 | Постоянная ссылка
Спасибо вам большое, я за 4 дня похудела 4 кг
30 июля, 2019 года в 07:07 | Постоянная ссылка
18 августа, 2019 года в 11:08 | Постоянная ссылка
Всем привет,))) закончила стадию Атака 9 дней. -5 кг. Перехожу на чередование. Хотела спросить- на этой стадии можно есть арбуз или яблоки? Или фрукты совсем нельзя?
19 августа, 2019 года в 18:08 | Постоянная ссылка
Инна, хороший результат! Увы, арбуз — это ягода и его можно только с 3-го этапа. Но девочки пишут, что немножко себя летом балуют, но в меру. Поэтому решайте сами — будете строго держаться диеты или отойдете, но только строго контролируемо
04 сентября, 2019 года в 10:09 | Постоянная ссылка
Диета понравилась сбросила на атаке 6 кг на чередование уже 3 неделю,но вес остановился и 3 кг не могу сбросить. Рекомендации выполняю все
05 сентября, 2019 года в 13:09 | Постоянная ссылка
Инна, такой период «плато» проходят все. Вы ведь знаете, что быстрее всего уходит из организма лишняя жидкость и вы сразу видите уменьшение веса. А дальше надо просто продолжать. Вес же набирается не за несколько недель, а постепенно. Вот и организм сначала должен перестроится на другое питание. Смотрите по динамике 1 раз в неделю.
20 сентября, 2019 года в 14:09 | Постоянная ссылка
На «атаке» 3,5 кг за 4 дня. Довольна. Надеюсь, дальше тоже не хуже будет )))
24 сентября, 2019 года в 14:09 | Постоянная ссылка
Марина, замечательный результат! На втором этапе может быть плато (вес будет стоять на месте). Надо пройти этот период, т.к. организм привыкает к другой системе питания. Пишу, т.к. многие начинают об этом переживать
29 октября, 2019 года в 07:10 | Постоянная ссылка
Здравствуйте. Сидела на первом этапе диеты Дюкана. За неделю удалось сбросить 1’7 кило. Мой вес изначально был 60кг., рост 158см. Помимо диеты я старалась ходить пешком и минут 15 в день заниматься дома. Единственное, я чуточку грешила, в основном это 2-3 раза в день кофе с сахаром(никак без сахара не могу, Еще к кофе молоко наливаю) и по утрам воду с ложкой мёда.
Сейчас переходу на второй этап, хотелось бы узнать, можно ли мне проще сделать своё меню на неделю из разрешённых продуктов, чтобы было без заморочек, а то времени особо не будет так готовить)
И Еще, во 2 этапе остаётся ведь нежирное мясо, птица и любая рыба?
31 октября, 2019 года в 15:10 | Постоянная ссылка
Анастасия, как вы хотите изменить ваше меню? напишите подробнее. Разрешенные продукты для 2-й фазы смотрите в статье «2-й этап диеты Дюкана«. ДА, там чередование белковых дней и овощных.
А кофе с молоком не рекомендую употреблять — это как полноценная еда. Сама 3 недели назад, как начались холода, начала пить чай с молоком — появились лишние кило. В молоке ведь сахар, плюс еще сахар для сладости добавляете.
Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *
Получать новые комментарии по электронной почте
Привет, меня зовут Ольга. Ищете здоровые рецепты для красоты и здоровья? Тогда добро пожаловать на мой блог. Подробнее обо мне
© 1983-2020 Блог Ольги Стешкиной Копирование материала приветствуется только при наличии активной ссылки на takioki.life

Диета Дюкана , 2 этап «Чередование» — разрешенные продукты…
Вторая фаза. Чередование (Круиз) | Этапы диеты
Чередование — 2 этап диеты Дюкана: правила питания, меню на…
Диета Дюкана – меню для 2 фазы – круиз: чередование белковых…
Диета Дюкана на этапе чередования: меню на каждый день…
Какие Делать Упражнения Чтобы Убрать Живот
Похудеть В 35
Вкусная Диета Номер 5
Диета Убрать Живот И Ляшки
Лечебное Похудение

Диета Дюкана — фаза Круиз, или Чередование: разрешенные и запрещенные продукты

Фаза Круиз, или Чередование — второй этап диеты Дюкана. Во время этой фазы диеты нужно чередовать дни чистых белков (ЧБ) и белково-овощные дни (БО). Этот этап продолжается до тех пор, пока вы не достигнете вашего оптимального веса (обычно от двух до шести месяцев).

Схему чередования вы выбираете для себя сами. Например, один день чистых белков, на следующий день белки с овощами (1/1). Или два дня белков, два дня белково-овощных (2/2) Или 3/3, или 5/5, как вам больше нравится. Но доктор Дюкан считает все же предпочтительной и более легкой для организма схемой 1/1.

Разрешенные и запрещенные продукты

Во время фазы Круиз вы можете употреблять все продукты, разрешённые в фазе Атака, а также любые овощи, кроме крахмалосодержащих продуктов.

Запрещены: авокадо, бобы, фасоль (не стручковая), горох, чечевица, кукуруза, горошек, картофель, оливки/маслины, все виды круп и макаронных изделий. Артишок находится на грани разрешенных и неразрешенных продуктов, поэтому если вы все же решите его употреблять – помните о разумных количествах.

Основные овощи, которые можно употреблять: помидоры, огурцы, редис, перец, фенхель, спаржа, фасоль стручковая, лук, лук-порей, тыква, соя, капуста (все виды), грибы, сельдерей, шпинат, салат, эндивий, баклажаны, кабачки. Морковь и свеклу есть в умеренных количествах и не при каждом приеме пищи, поскольку они содержат сахар. Салаты можно заправлять обезжиренными соусами.

Для разнообразия диета Дюкана допускает во второй фазе употребление:

• 1 ст. ложка кетчупа,
• 0% йогурт с фруктами (1 шт.)
• соевый натуральный йогурт (1 шт.)

При приготовлении пищи можно также использовать:
cахарозаменитель, уксус, зелень, специи, сухое обезжиренное молоко, соленые корнишоны и лук (не более 1,5 луковицы в белковые дни), лимон, цедру цитрусовых фруктов, соль, горчицу, соевый соус, парафиновое масло, ароматизаторы без масла и сахара, кофе, дрожжи, разрыхлитель, желатин, агар-агар, жвачки и конфеты с аспартамом, обезжиренный бульонный кубик, а также все добавки из фазы Атака.

Правила второй фазы

1. Потребление овсяных отрубей увеличивается до 2 ст. ложек в день.
2. При запорах можно дополнительно употреблять 1 ст.л. пшеничных отрубей.
3. Молочных продуктов старайтесь употреблять не более 1 кг в день.
4. Продолжайте пить минимум 2 литра чистой воды в день.
5. Минимальное время ежедневной прогулки увеличивается до 30 минут.

Учтите, что введение овощей замедляет потерю веса. Ведь чистые белки гонят воду из организма, что повышает результаты. Возвращение воды может затянуться на несколько дней, что может показаться периодом застоя. Не волнуйтесь, потеря веса не прекращается, это может быть просто замаскированный возврат воды. Если это произойдет, не отчаивайтесь, подождите несколько дней и в дни чистого белка вся лишняя вода уйдет. Не забывайте, что 1 литр воды весит 1 кг.

Что такое диета Дюкана? – «Еда»

Из чего состоит диета Дюкана?

Диета состоит из четырех этапов, длительность каждого рассчитывается, исходя из текущего и идеального (или желаемого) веса.

1-й этап: «Атака»

Рацион состоит из белковых продуктов, практикуется практически полное исключение жиров и углеводов. Рекомендуется постное мясо (поэтому баранину и свинину на этом этапе надо исключить), птица (кроме жирных утки и гуся), рыба, морепродукты, яйца, обезжиренные молочные продукты. В дополнение к белкам необходимо съедать 1,5 ложки овсяных отрубей и выпивать не менее 2 литров воды в день, так как потребление большого количества белков приводит к обезвоживанию и не способствует пищеварению. На этом этапе нужно сказать твердое «нет» соусам, растительным маслам, сахару, сладким газированным напиткам, алкоголю и сокам. Однако Дюкан разрешает пить чаи, травяные настои, кофе, цикорий и облегченные газированные напитки — с синтетическими подсластителями вместо сахара. А также рекомендует различные приправы, травы, специи, чтобы сделать еду интереснее, разнообразнее и привлекательнее. В зависимости от определенного ранее количества лишнего веса эта стадия может длиться от двух до десяти дней. Как правило, в течение первого этапа вес начинает резко падать, так, за неделю можно потерять до 5 кг, что, по идее, стимулирует большинство новых адептов системы не сдаваться и продолжать. На другой чаше весов побочные эффекты: головокружение и слабость, вызванные отсутствием сахара в рационе и обезвоживанием. Поэтому рекомендуется избегать серьезных физических нагрузок, за исключением ежедневных 20-минутных прогулок.

2-й этап: «Чередование»

К белковым продуктам присоединяются углеводы — овощи (и в дополнение — 2 фрукта в день). Белковые дни чередуются с белково-овощными, один через один, два через два, пять через пять — или как будет удобно по той же схеме чередования равного количества дней. Этап длится до тех пор, пока не будет достигнут желаемый вес. С учетом того, что в неделю в среднем уходит 1 килограмм, этап может длиться месяц, два или даже три. В белково-овощные дни все равно следует делать упор на белки: овощи идут, что называется, в нагрузку. Причем табу наложено на картофель, кукурузу, фасоль, бобы, чечевицу, авокадо, бананы, виноград и другие богатые на крахмал, сахара и жиры овощи и фрукты, по-прежнему запрещены растительные масла и сахар. Разрешены помидоры, огурцы, шпинат, редис, перец, спаржа, стручковая фасоль, баклажаны, кабачки, тыква, сельдерей, шпинат. Морковь и свеклу следует употреблять в небольших количествах. Рацион дополняется двумя столовыми ложками овсяных отрубей в день. По-прежнему необходимо выпивать около 1,5 литра воды в день и совершать 20-минутные прогулки. Трудности — медленное по сравнению с первым этапом снижение веса, периодически даже его остановка, ввиду того что вместе с овощами в организм поступает больше воды.

3-й этап: «Закрепление»

Как следует из названия, этап нацелен на закрепление достигнутого результата. Количество дней в периоде должно соответствовать количеству сброшенных за время диеты килограммов в пропорции 10 к 1, то есть по 10 дней на 1 килограмм сброшенного веса. В этом главная сложность: если вы сбросили значительное количество килограммов, то на третьей стадии придется задержаться на несколько месяцев. К продуктам первых двух фаз прибавляются крахмалосодержащие картофель, кукуруза, бобы (но не более двух раз в неделю). Самое приятное: один раз в неделю можно пировать: есть все, что хочется. Правда в рамках одного приема пищи — например, только на завтрак или только на ужин. В компенсацию один день в неделю должен быть полностью белковым, соответствующим первому этапу. Количество овсяных отрубей увеличивается до 2,5 ложек в день. По-прежнему следует пить 1,5 литра воды в день и двигаться: ходить не менее 20 минут в день.

4-й этап: «Стабилизация»

Это рекомендации по питанию, рассчитанные на всю жизнь. Они довольно просты: один день в неделю должен быть полностью белковым, в остальные дни можно смешивать белки с овощами и добавлять пару продуктов с высоким содержанием крахмала, пару кусочков хлеба, немного сыра. Как и ранее, необходимо выпивать 1,5 литра воды в день и добавлять в еду отруби — по 3 столовые ложки в день. Пару раз в неделю можно устраивать пиры — есть запретное, но любимое, на завтрак, обед или ужин.

Диета Дюкана, этап 2

Вторая часть нашей эксклюзивной летней диеты Дюкана показывает, как расширить возможности меню.

Круизная фаза — это этап «рабочей лошадки» диеты, где вы чередуете дни фазы атаки с чистым белком с днями, когда вы добавляете неограниченное количество салатов и овощей к своему выбору из мяса, рыбы и обезжиренных молочных продуктов. Вы остаетесь в этой фазе, пока не достигнете идеального веса.

Вы можете добавить следующие овощи в сыром, тушеном, вареном или запеченном виде (в фольге) с мясом или рыбой: артишок, спаржа, баклажаны, брокколи, капуста, сельдерей, сельдерей, цикорий, огурец, фенхель, фасоль, лук-порей. , грибы, лук, перец, тыква, редис, листья салата, щавель, соя, шпинат, брюква, мангольд, помидоры и репа.

В принципе, вы можете есть столько, сколько захотите, но если вы хотите скорейшего похудания, доктор Дюкан считает, что лучше есть, пока вы не перестанете чувствовать голод.

Морковь и свекла тоже разрешены, но они крахмалистые, поэтому не употребляйте их слишком часто. Во время фазы круиза избегайте крахмалистых продуктов, таких как картофель, рис, кукуруза, горох, фасоль, чечевица и авокадо.

Щелкните здесь, чтобы купить диету Дюкана в Booktopia, местном книжном магазине Австралии

Правила круиза

• Проведите от одного до пяти дней с чистым белком (без обезжиренных молочных продуктов), перемежающихся от одного до пяти дней, когда можно есть овощи.
• Съешьте две столовые ложки овсяных отрубей в день.
• Совершайте ежедневную 30-минутную быструю прогулку.
• Пейте 1,5 литра воды каждый день.

Вы должны знать, что потеря веса, которой вы наслаждались в фазе атаки, скорее всего, выйдет на плато, когда вы добавите салат и овощи, но не паникуйте.

Белковая диета имеет мощный эффект потери воды. Диета, богатая мясом и молочными продуктами, повышает уровень мочевой кислоты и мочевины в крови. Это токсичные побочные продукты распада белка, которые организм пытается устранить, высасывая воду из тканей и перекачивая ее в почки и мочевыводящие пути, чтобы помочь вымыться.

Когда вы снова начнете есть овощи, ваше тело, естественно, начнет удерживать немного воды. Как только вы перейдете на чистый белковый день, водное изгнание вернется.

Доктор Дюкан говорит, что вы можете ожидать потерять 900 граммов каждую неделю, когда находитесь на этапе круиза.

Полезные советы

• Ешьте сколько хотите. Не оставайся голодным.
• НИКОГДА не пропускайте приемы пищи.
• ЭКСПЕРИМЕНТ с агар-агаром (из магазинов здоровья). Этот морской желатин снижает скорость усвоения сахара организмом, снижает уровень холестерина и количество поглощаемых калорий.
• СОЗДАВАЙТЕ соусы и заправки, подходящие для Dukan. Чтобы приготовить простую йогуртовую заправку, смешайте чайную ложку дижонской горчицы, немного уксуса, перца, соли и трав с обезжиренным йогуртом. Вкусные!
• Взвешивайтесь ежедневно. Снижение веса, каким бы крошечным оно ни было, — лучший стимул.
• Выпейте большой стакан холодной воды перед едой, один во время и третий после. Это заставляет вас чувствовать сытость и нарушает усвоение пищи, позволяя сообщениям об удовлетворении больше времени доходить до мозга.

«Килограммы упали, и я стал намного здоровее»

Карен Галкофф, 38

«Я люблю поесть, поэтому Дюкан так мне подошел. Я соблюдала диету, похудела на 44 килограмма и счастливо проскользнул через два отпуска на Дукане, ел как лошадь и продолжал худеть.

«Мне больше не нужна диета, но я все еще ем по-Дюкану. Каждый день я ем белок, салат или овощи, а на завтрак — нежирный йогурт и овсяную кашу с отрубями. Если мы пойдем куда-нибудь поужинать, я назову это своим праздничным ужином, получу удовольствие, а затем проведу пару дней с чистым белком, чтобы вернуться на правильный путь.

«Я могу честно сказать, что ничего не скучаю. Я так долго принимаю Дюкан, и если у меня есть углеводы, мне они не нравятся. Когда я сидел на диете в прошлом, я морил себя голодом во время день и сэкономил калории для шоколада вечером. Но с Дюканом я не только могу есть столько, сколько хочу, но и все вкусные, свежие продукты. Я не только стройнее, но и чувствую себя намного здоровее. »

Краткий обзор Dukan

• НАЧНИТЕ свою диету с фазы быстрого похудения, когда вы едите в неограниченном количестве мясо, рыбу, яйца и обезжиренные молочные продукты, а также овсяные отруби.
• ПОСЛЕ 2–10 дней (в зависимости от того, сколько веса вы должны сбросить) переключитесь на фазу круиза, где вы чередуете дни атаки с днями, когда вы добавляете неограниченное количество овощей и салата.
• В ПРАЗДНИК употребляйте белок с салатом и овощами (без макарон, картофеля или риса), плюс две-четыре столовые ложки овсяных отрубей. Позвольте себе немного сыра, фрукт, бокал вина и два ломтика хлеба из непросеянной муки каждый день. Наслаждайтесь двумя «праздничными трапезами» без каких-либо ограничений и выделите день, когда в еде снова останется только белок.
• КОГДА вы вернетесь домой, продолжайте свой праздничный план питания (за вычетом ежедневного вина). Это этап консолидации Дюкана. Придерживайтесь его в течение пяти дней на каждые полкилограмма, которые вы потеряли, поскольку это поможет установить вашу долгосрочную цель по весу.
• ЕСЛИ ВАШ вес начинает расти, вернитесь в фазу атаки на несколько дней.
• НАКОНЕЦ, оставайтесь стройными навсегда, возобновив здоровую, сбалансированную диету с тремя предостережениями Дюкана: ежедневные овсяные отруби, ежедневные упражнения и диета только с белками по четвергам.

См. Наш пятидневный план питания по диете Дюкана и первую часть летней диеты Дюкана.

Прочтите наш информационный бюллетень о диете Дюкана.

© Daily Mail

Все продукты, представленные в этой статье, выбираются нашими редакторами, которые не являются фаворитами. Если вы что-то купите, мы можем получить скидку. Учить больше.

Я закончил свою вторую неделю на диете Дюкана «Круизная фаза» и потерял 5,4 фунта за последние семь дней

Маршалл Брейн

Вот что произошло на данный момент:

На этой неделе я здесь, чтобы сообщить о моей второй неделе в «Круизной фазе», известной как фаза 2, , дни с 11 по 17, .Для меня это была довольно удивительная неделя — всю неделю я полностью отказывался от углеводов. Я похудел на 5,4 фунта за семь дней, в целом потеряв 14,8 фунта с тех пор, как я начал диету Дюкана. Я также узнал о «секретном ингредиенте», который, кажется, помогает моему телу избавляться от воды. Понятия не имею, работает ли это так хорошо для всех, но есть один верный способ узнать. Читайте дальше…

День 11 —
— Сегодня утром на весах я похудел на 0,4 фунта. Моя общая потеря веса за 10 дней диеты Дюкана составила 9.4 фунта. Моя общая потеря веса после пяти дней круиза составила 2,8 фунта.
— Сегодня для меня был день белок + овощи, поэтому я съела большую порцию спаржи на пару с белком на обед. В остальном это были курица и рыба плюс овсяные отруби.

День 12 —
— Ух ты. По причинам, которые я не могу объяснить, прошлой ночью мое тело вылило много воды. Это вежливый способ сказать, что я проснулся посреди ночи, потому что мне действительно пришлось сходить в туалет. Сброс всей этой воды означал, что я потерял 1.8 фунтов, когда я встал на весы сегодня утром. С тех пор, как я начал диету, я потерял в общей сложности 11,2 фунта. Однако меня бы не удивило, если бы я набрал большую часть этого веса завтра, когда мое тело повторно впитает часть потерянной воды. Что вызвало это? Была ли это спаржа, единственное, что я сделал вчера (и из-за чего моя моча пахнет странно)? Я не знаю. На 11-й день я ел ту же комбинацию курицы, рыбы и мяса, что и на 10-й день. Единственная разница была в спарже.
— Спаржа — это своего рода «секретный ингредиент»? Спаржа сейчас в сезон, так что она действительно дешевая (условно говоря). Я люблю спаржу, поэтому ем много.
— Итак, сегодня я снова не ел ничего, кроме курицы, рыбы и спаржи.

День 13 —
— Прошлой ночью, через три часа после отхода ко сну, мое тело разбудило меня очередной срочной просьбой в туалет. Прошлой ночью мое тело снова вылило много воды. Я понятия не имею, откуда вся эта вода. Да, я пью много воды в течение дня, но прекращаю пить за несколько часов до сна, чтобы не проснуться посреди ночи (я делаю это годами — это не новое поведение).
— Итак, когда я поднялся на весы сегодня утром, я потерял еще 1,8 фунта, в общей сложности 13 фунтов, потерянных с тех пор, как я начал диету.
— Есть небольшая часть моего мозга, которая смутно обеспокоена этим в смысле «вау, эта диета слишком хороша, чтобы быть правдой». На самом деле физически невозможно потерять столько жира за такое короткое время, исходя из моего количества потребляемых калорий и скорости сжигания калорий моим организмом. Значит, это все должно быть водяной груз. Что подтверждается полуночными пробежками в туалете. Но откуда взялась вся эта вода и почему она все высвобождается? В начале диеты потеря воды является полностью естественной и вполне ожидаемой (одна из причин: употребляя меньше пищи, вы едите меньше соли, а соль заставляет организм удерживать воду).Но в день 13 я ожидал, что вся лишняя вода исчезнет, ​​и мое тело будет терять вес только за счет сжигания жира. Я могу попытаться провести больше исследований по этому поводу сегодня.
— Игнорируя это смутное беспокойство, потерять 13 фунтов за 13 дней — это фантастика. На самом деле я чувствую себя легче, как будто я могу прыгать выше (хотя все это может быть психологическим).
— Позвольте мне рассказать вам историю о моих штанах. Я никогда не покупал джинсы с талией более 36 дюймов. Но разные производители используют немного разные способы измерения, поэтому у меня есть одна пара джинсов с 36-дюймовым поясом, которая определенно больше, чем другие.Назовем это моими «толстыми джинсами». Я категорически отказываюсь покупать 38-дюймовые джинсы. Это моя непреодолимая линия на песке. Поэтому, когда мои толстые джинсы становятся тесными, у меня возникает настоящая проблема, и я должен что-то делать (если вы худой, вы, вероятно, думаете, что это обсуждение жалко, но для меня это реальность, и я сомневаюсь, что я один). В преддверии Нового года мои «толстые джинсы» (у вас может быть что-то вроде этого — мои «толстые джинсы» — это моя резервная пара джинсов, к которой я обращаюсь, когда ничто другое не подходит — УГ!), Были очень узкими.Короче говоря, прошло несколько лет с тех пор, как я влезла в 34-дюймовые джинсы. Но скоро это станет очевидной возможностью. Все мои 36-дюймовые джинсы теперь свободны.
— Как ты думаешь, что я сегодня буду есть? Да, точно то же самое, что я ел вчера и позавчера. Зачем бороться с успехом? Итак, сегодня я ем курицу, рыбу, мясо на обед и спаржу на пару (и, конечно же, овсяные отруби).

День 14 —
— Сегодня утром я похудел на весах на 0,4 фунта. Так что за последние пару дней я потерял 4 фунта и не набрал ни капли воды, которую потерял.Удивительный.
— Завтрак был рыбным.
— Я сегодня обедал с другом. Мы пошли в Moe’s, где подают тако / буррито и определенно не с низким содержанием углеводов. Поэтому я заказал буррито под названием «Джоуи» и попросил симпатичного человека за прилавком отказаться от лепешки, бобов и риса. Я попросил его положить курицу с буррито в миску, а затем попросил добавить салат, сальсу, помидоры и лук в качестве начинки. Когда он закончил, это была миска с едой приличного размера, и она была вкусной.
— Сегодня мы ели на ужин жареные овощи с курицей, смешанные с соусом из сладкого / кунжутного / арахисового масла.Я пропустил рис. Этот сладкий соус — первый углевод, не содержащий овощей и овсяных отрубей, который я ел с момента начала этой диеты. Я подумал, что это жидкий соус — сколько калорий он может содержать на самом деле?
— Итак, сегодняшнее меню сильно отличалось от предыдущих трех дней. И я не ел спаржу. Я думаю, что я довольно близок к рекомендациям для дня Dukan Protein + Veggies, но все же все было по-другому. Наберу ли я вес, когда завтра встану на весы? Посмотрим.

День 15 —
— Я проиграл 0.2 фунта, когда я встал на весы сегодня утром. Это совсем не похоже на резкую потерю веса, наблюдавшуюся за последние несколько дней, но все же на линии нисходящего тренда. И те овощи вчера вечером были великолепны с соусом. Я мог бы сделать больше этого.
— Сегодня мы пошли в поход по холмистой тропе (такой, где ступеньки местами прорезаны в тропинке и на поворотах). Сегодня был первый день, когда я действительно почувствовал эффект потери более 10 фунтов — я действительно почувствовал себя легче, лазая холмы. Если вы когда-либо занимались альпинизмом и не в хорошей форме, вы знаете, что рюкзак действительно замедляет вас.Вы чувствуете тяжесть при лазании. Сегодня был противоположный опыт — это было все равно, что снять рюкзак, который я ношу несколько лет — ощущение легкости оооочень приятно.
— Сегодня я ел то же самое, что ел вчера — рыбу, курицу, мясо на обед и оставшиеся жареные овощи и курицу со вчерашнего дня.
— Сегодня жарко, я много времени провожу на улице и поэтому потею. Я пью много воды, но по сравнению с прошлыми днями не вижу, как она выходит обратно.Так что либо я потею большое количество жидкости, либо мое тело накапливает воду, либо и то, и другое.

День 16 —
— Сегодня утром я поправился на весах на 0,8 фунта. Ужасы. Судя по всему, вчера я накапливала воду. Или, может быть, сахар в соусе для жарки каким-то образом повлиял на способность чистого белка сжигать жир. А может, из-за нехватки спаржи или чего-то еще. В любом случае, я пойду куплю еще спаржи и попробую вернуться на диету белок + спаржа сегодня. Для справки, я не ел больше еды вчера, чем обычно, за последние пару недель, поэтому я не верю, что это была еда / калории, вызвавшие увеличение веса.
— Сегодня хороший пример еды в неожиданном месте. Ли хотела прокатиться с семьей на велосипеде на День матери. Мы собрали велосипеды и поехали к ее родителям. Мы шестеро плюс ее отец проехали 13 миль. Когда мы вернулись, мы все были голодны, но родители Ли не совсем настроены на диету Дюкана. На самом деле у них под рукой было две дюжины пончиков Krispy Kreme, которыми можно было отпраздновать день рождения Ирены. Обычно я был бы большим поклонником пончиков KK, счастлив съесть два или три за раз, но не сейчас.У родителей Ли были яйца, поэтому я приготовила два яйца. И у них был остаток «пьяного цыпленка» в собачьей сумке из немецкого ресторана, в который они ходили вчера вечером, так что я съела немного этого. Понятия не имею, что такое «пьяный цыпленок», но на вкус было неплохо.
— На завтрак у меня была курица, а на ужин — рыба. Я ела спаржу на обед.

День 17 —
— Сегодня утром я потерял 0,8 фунта на весах. Таким образом, это стерло 0,8 фунта, набранные вчера. С тех пор, как я сел на диету, я похудел на 13,6 фунтов.
— Сегодня я посмотрел на спаржу, чтобы узнать, не является ли она каким-то мочегонным средством, из-за которого люди теряют воду. Когда я набрал в Google «Мочегонное средство из спаржи», я был удивлен, увидев более миллиона результатов, большинство из которых утверждали, что это так. Есть много страниц, посвященных мочегонному эффекту, например, на этой странице говорится: «Спаржа с давних времен использовалась как овощ и лекарство из-за ее нежного вкуса и мочегонных свойств». Но на этой странице говорится: «Корни, семена и экстракты [спаржи] использовались для лечения различных заболеваний и как мочегонное средство, несмотря на отсутствие клинических доказательств.«Спаржа, кажется, действует на мое тело как мочегонное средство. Ваш пробег может отличаться.
— Сегодня я съел рыбу, курицу, мясо на обед и большую порцию спаржи.

День 18 —
— Сегодня на весах похудел на 1,2 фунта. Я потерял 14,8 фунта с тех пор, как начал диету, и 5,4 фунта за последние семь дней круизной фазы.

Насколько мне известно, эта диета имела явный успех. Я собираюсь придерживаться этого. Самым удивительным было то, что вчера я вошел в дом, полный пончиков Krispy Kreme, мороженого, Doritos и т. Д.и быть абсолютно способным противостоять любому искушению. Несколько недель назад это было бы очень маловероятно. Но моему мозгу невероятно легко следовать правилу «ничего, кроме белка». Это так просто.

Я не знаю, что теперь делать со спаржей. Я совершенно случайно наткнулась на его мочегонный эффект. Я бы сказал следующее: если мне нужно сбросить несколько фунтов за день или два, вам следует попробовать спаржу в качестве «секретного ингредиента» и посмотреть, оказывает ли она на ваше тело такое же влияние, как и на мое.Но что мне теперь делать? Похоже, что если я перестану есть спаржу сейчас, я реабсорбирую воду и поправлюсь на пару фунтов. И это нормально, ведь на самом деле это просто вода. Но если честно, похоже, что спаржа исказила мои результаты за эту неделю. Я ожидал, что следующая неделя не будет столь драматичной с точки зрения потери веса. Возможно, на следующей неделе у меня будет чистая прибыль, если я перестану есть спаржу.

Тем не менее, это была веселая неделя. Как я уже упоминал выше, очень приятно чувствовать себя заметно легче.Представьте себе рюкзак, вмещающий полный галлон молока (8,6 фунта), 5-фунтовый мешок сахара и 1,2 фунта самого рюкзака. Я ношу этот рюкзак много лет, и вот он исчез через 17 дней. Это большая разница.

Dukan Содержание

Круиз — Диета Дюкана

Диета Дюкана Фаза 2: Криуз фактически представляет собой комбинацию двух подэтапов. Один, с точки зрения меню, почти идентичен фазе атаки, а другой, который расширяет список разрешенных продуктов, включая оставшиеся 28 овощей из списка 100 безопасных продуктов диеты дукан.

Ключевое правило фазы круиза — поочередно следовать подфазе чистого белка (PP) и подфазе белок + овощи (PV), пока вы не достигнете желаемого веса.

Я мало что могу написать о подфазе PP, поскольку она в основном основана на тех же правилах, что и фаза атаки (см. Ссылки выше). Тогда давайте сосредоточимся на подфазе PV.

Как и в фазе атаки, есть более одной вариации фазы 2 диеты Дюкана. Какой вариант вы выберете, зависит от определенных условий, в том числе от ваших индивидуальных предпочтений.

Сколько овощей вы можете съесть во время фазы 2 диеты Дюкана?

В основном нет ограничений на количество овощей, которые вы едите во время второй фазы диеты. С другой стороны, воспользоваться этим правилом и сходить с ума от овощей — тоже не лучшая идея. Несмотря на тщательный отбор овощей в списке, сознательное переедание может испортить ваши усилия. Вы должны есть ровно столько, сколько необходимо, чтобы утолить голод. Не поймите меня неправильно, ограничений на количество потребляемой пищи нет, но чем больше вы едите (сверх уровня насыщения), тем медленнее происходит потеря веса.

Начальный набор веса

Часто случается, что когда человек, сидящий на диете, переходит от фазы атаки к PV, потеря веса, когда-то столь впечатляющая, теперь прогрессирует с минимальной скоростью. Некоторые люди, сидящие на диете, сообщают, что они даже вернули часть веса, которую только что сбросили. Что происходит? Не о чем беспокоиться.

Когда вы питаетесь большим количеством белка, ваше тело, помимо сжигания жира, теряет значительное количество воды. Теперь, когда вы добавляете разнообразия в свое меню и начинаете есть овощи, ваше тело стремится восстановить свой естественный баланс (организм пытается противодействовать изменениям, которые вы вносите; это происходит как часть более широкого процесса, называемого гомеостазом человека) и, среди прочего, остальное, начинает пополнять запасы воды.

Не волнуйтесь. Настоящая потеря веса, вызванная удалением избыточной жировой ткани, все еще сохраняется. Результаты могут быть не видны на весах, но это не повредит процессу похудания.

В тот момент, когда вы вернетесь к подфазе PP, тело избавится от воды, и шкала снова покажет вам прогресс.

Если вы записываете свой вес ежедневно, вы заметите, что ваша кривая потери веса похожа на эту:

Постепенная потеря веса на 5/5 PV / PP (потеря 30 фунтов за 3 месяца)

Почему кривая потери веса выглядит так ? Причина проста.Подфаза PP — это сердце процесса похудания на протяжении всей фазы 2. Не ожидайте, что потеряете шокирующее количество фунтов на подфазе PV. Последний является скорее элементом, восстанавливающим баланс, чем машиной для сжигания жира. Тем не менее, не стоит недооценивать важность подфазы PV. На самом деле, если бы не стабилизирующий эффект PV, вы могли бы попасть в серьезные неприятности, переусердствовав с PP-диетой (см. Подробнее: кетоз и кетоацидоз).

Если ваша цель не сбросить 2 или 3 фунта, вы, скорее всего, останетесь в Фазе 2 на несколько недель.Вам нужно выбрать частоту переключения между подфазами. Есть несколько способов подойти к этому вопросу.

Варианты фазы 2 диеты Дюкана

5/5 (5 дней на PV, затем 5 дней на PP)

Это наиболее распространенный выбор. 5/5 означает, что вы едите овощи с белком в течение 5 дней, а затем в течение следующих 5 дней вы переходите на белковую диету. По словам Дюкана, эта схема хорошо соответствует психике тучного человека. 5/5 — не самый простой способ, но результаты весьма полезны, — говорит Дюкан в одной из своих книг.

Позвольте мне добавить несколько мыслей по схеме 5/5. Принимая во внимание, что 5-дневная подфаза кажется довольно оптимальной с точки зрения человека, сидящего на диете (с точки зрения того, чтобы она не наскучила), возникает небольшая проблема, когда дело доходит до знания, в какой подфазе вы находитесь и когда наступит следующая подфаза. — начало фазы. Если это ваш случай, возможно, вам будет удобно применить систему 7/7, которая лучше отражает недельный ритм, вокруг которого вращается жизнь большинства людей.

Пример: , если вы выбираете систему 5/5 и запускаете PV, скажем, в понедельник, следующее переключение будет в субботу, затем в среду, затем в понедельник и так далее… Выбор варианта 5/5 заставляет помнить, что и когда приходит, или, по крайней мере, внимательно следить за календарем.Я знаю людей, которые всегда забывают, что «сегодня день». Если у вас есть склонность что-то забывать, попробуйте систему 7/7.

7/7 (неделя по PV, затем неделя по PP)

Использование системы 7/7 упрощает запоминание дня перехода. 7/7 означает, что вы следите за подфазой PV в течение недели, а затем за PP в течение следующей недели и так далее. Его легко запомнить, и в плане похудания он должен давать те же (если не лучшие) результаты, что и система 5/5. Конечно, если по какой-то причине вы не можете использовать систему 7/7 (например, подозреваете, что интервалы могут быть для вас слишком длинными), просто выберите другой вариант.

1/1 (1 день на PV, затем 1 день на PP)

Этот вариант лучше всего подходит, если вы планируете потерять менее 22 фунтов (<10 кг). Он не так эффективен, как планы 5/5 или 7/7, но его гораздо легче соблюдать, и он добавляет разнообразия в диету. Выберите его, чтобы перевести дух, если вы потеряете мотивацию или устанете от схем 5/5 или 7/7.

5/2 (5 дней на PV, затем 2 дня на PP)

В одной из своих книг Дюкан пишет о схеме 2/7 и описывает ее как «2 дня на PP, а затем 5 дней на PV».Хотя я не спорю с этой идеей, я думаю, что Дюкан продемонстрировал некоторую непоследовательность с точки зрения наименования схемы. Правильный «код» для этой опции должен быть 5/2, что означает, что у вас 5 дней на PV, а затем 2 дня на PP. Тем не менее, я рекомендую эту систему людям, сидящим на диете, которые рассчитывают лишь на небольшую потерю веса.

Индивидуальный план PV / PP

Попробуйте свои собственные варианты и найдите тот, который вам больше всего подходит. Вы можете поэкспериментировать с подфазами PP и PV. Вы можете попробовать системы 4/3 или даже 2/5, когда вы достигнете плато.Однако помните, не перегружайте свое тело PP. Это может привести к серьезным последствиям, включая кетоацидоз. Итак, хорошее практическое правило — выбирать с умом, помня, что медленный, но устойчивый прогресс всегда лучше любых немедленных результатов.

Ожидаемая потеря веса во время фазы 2 диеты Дюкана

Насколько и как быстро вы похудеете во время фазы круиза, зависит от нескольких факторов:

Ваш базальный и целевой вес.

Трудно оценить скорость потери веса, когда вам нужно сбросить более 44 фунтов (20 кг), но в большинстве случаев люди теряют около 2 фунтов (1 кг) в неделю.Практика также показывает, что в течение первых нескольких недель скорость похудания выше и может составлять 3–4 фунта (1,5 кг) в неделю.

Выбранный вами сценарий подэтапа.

Выбор оптимального интервала PP / PV, который лучше всего соответствует вашим индивидуальным предпочтениям и фактическому состоянию вашего тела, может увеличить скорость потери веса. Но дело не всегда в увеличении продолжительности подэтапа PP. Что еще более важно, вы должны выбрать план, который вам больше всего подходит с точки зрения вашего общего физического и психического состояния , вашего образа жизни , вкуса и так далее.Крайне важно, чтобы вы чувствовали себя хорошо и поддерживали хорошее здоровье во время соблюдения диеты .

Преодолейте сопротивление своего тела снижению веса.

Примерно через два месяца после начала диеты ваш организм, скорее всего, начнет сопротивляться лечению, и вы можете заметить внезапное падение скорости похудания. Этот процесс считается естественным. До этого момента (то есть в течение первых 8 недель или около того) вы сможете сбросить 22 фунта / 10 кг).

В течение всего периода диеты вы можете испытывать несколько эпизодов застоя, обычно называемых плато.Обычно ваше тело не будет сильно сопротивляться потере первых нескольких камней. Однако после первоначального значительного снижения веса он начнет сопротивляться «лишению» своих резервов. Теоретически можно было бы рассматривать интенсификацию усилий как средство предотвращения появления плато. Действительно, это разумный подход, но практика показывает, что многие люди, как правило, теряют приверженность диете, когда выходят на плато.

Потеря первых 22 фунтов (10 кг) или около того в значительной степени способствует улучшению общего состояния здоровья, физического состояния, ловкости и т. Д.Более того, начинаешь получать комплименты, вписываешься в старую одежду, начинаешь прекрасно себя чувствовать. Но процесс диеты еще не завершен. В этот момент вам следует удвоить усилия, чтобы придерживаться диеты. Когда все идет хорошо, легко отказаться от правил диеты.

Многие люди имеют тенденцию терять самообладание после первых успехов. Отклонение от диеты на этом этапе часто приводит к чувству вины. Как следствие, вы возвращаетесь к диете, но затем снова теряете вес и снова и снова прекращаете диету.В этом нет ничего хорошего, поскольку такое хаотичное поведение может привести к серьезному нарушению регуляции метаболических процессов и только усугубит ваши компульсивные привычки в еде.

Если вы оказались в таком затруднительном положении, вы можете сделать три вещи:

Сдаться и вернуться к своему компульсивному перееданию и задуматься над своей неудачей. Это неизбежно приведет к эффектному эффекту йо-йо. Я настоятельно не рекомендую этот вариант.

Возьмите себя в руки и начните заново , помня, что диета не закончится, пока вы не достигнете Фазы IV.

Поддерживать статус-кво . Если вы чувствуете себя в некоторой степени удовлетворенным тем, чего вы достигли до сих пор, но в то же время устали следовать правилам Фазы 2, вы можете сразу перейти к Фазе 3. Затем, по прошествии определенного времени (4,5 дня на каждый фунт или 10 дней на каждый потерянный 1 кг), переходите к заключительной фазе стабилизации.

Фаза круиза по диете Дюкана

После того, как вы закончите фазу атаки, следующая цель — достичь желаемого веса.Это выполняется во время Крейсерской фазы — чередующийся ритм чисто белковых дней и овощных и белковые дни.

Здоровая потеря веса составляет около двух фунтов в неделю. Это может показаться медленным после успешного фаза атаки, однако эта скорость лучше для долгосрочных результатов — например, ваша кожа время сокращаться, не оставляя после себя пустых складок.

Ритмы крейсерской фазы

• 5ПП + 5ПВ
  Исходный ритм сменяется каждые пять дней.Однако, поскольку пять дней — это долгий срок считается, что за ним труднее следовать и требует более высокой мотивации.
• 1ПП + 1ПВ
  Доктор Дюкан теперь предпочитает однодневный ритм, так как он часто имеет эффекты, аналогичные 5/5, а человеку, сидящему на диете, легче.
• 2ПП + 5ПВ
  Этот ритм лучше подходит для людей старшего возраста и / или более слабых людей, у которых мало килограммов. терять. Однако при использовании этого метода потеря веса будет медленнее, чем при использовании двух других, описанных выше.

Овощно-белковые дни

Разрешенные овощи:

• Артишок
• Спаржа
• Баклажан
• Брокколи
• Капуста, цветная капуста, брюссельская капуста
• Сельдерей
• Цикорий
• Кабачок
• Огурец
• Фенхель
• Французская фасоль
• Лук-порей
• Грибы
• Лук репчатый
• Перец
• Тыква
• Редис
• Салатный лист
• Щавель
• Соевые бобы
• Шпинат
• швед
• Швейцарский мангольд
• Помидоры
• Репа

В умеренных количествах разрешены морковь и свекла.

Правила диеты на этапе круиза

Теперь вы можете увеличить потребление овсяных отрубей до 2 столовых ложек в день.

Еще одно предлагаемое изменение — увеличить с 20 минут упражнений до 30 минут. быстрая ходьба в день.

То, что вам разрешено есть овощи, не устраняет белковые продукты из дня PV. В конце концов, он не зря называется «Белки и овощи», а не «Чистые овощи».

Наконец, если вы хотите получить представление о том, какие блюда вы можете создать, просмотрите этот пример меню на неделю на этапе круиза.

Наклейки от 4,95 $

Отслеживание PP & PV дней во время фазы круиза иногда может быть проблемой. Теперь вы можете использовать эти наклейки в своем календаре или дневнике, чтобы отмечать свой прогресс и планировать заранее!

Фаза атаки

Начальная фаза атаки, возглавляемая «чисто белковой диетой», которая дает потрясающий толчок, почти так же быстро, как голодание или порошкообразные белковые диеты, но без их недостатков.

Объединение

Этап

Фаза консолидации, когда вес, который вы достигли, консолидируется, фаза, предназначенная для предотвращения эффекта отскока, который возникает после любой быстрой потери веса.

Стабилизация

Фаза

Постоянная стабилизация, основанная на простом, легком выполнении, но незаменимом, если нужно поддерживать потерю веса: диету Дюкана необходимо соблюдать один день в неделю до конца вашей жизни.

Все названия продуктов, товарные знаки, зарегистрированные товарные знаки, знаки обслуживания или зарегистрированные знаки обслуживания, упомянутые в любой части MyDukanDiet.com принадлежат их владельцам.
Информация о здоровье и питании, представленная на этом веб-сайте, предназначена только для образовательных целей.
Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Что входит в фазу 2 диеты Дюкана? (с иллюстрациями)

Фаза 2 диеты Дюкана, также известная как этап круиза, является вторым из четырех этапов диеты, разработанной врачом и диетологом Пьером Дюканом.На этом этапе диеты Дюкана человек переходит от употребления только белка к включению в свой рацион нескольких избранных овощей по чередующемуся графику. Помимо овощей и белка, человек также потребляет изрядное количество воды, небольшое количество овсяных отрубей и избегает некоторых других продуктов. Как правило, фаза 2 диеты Дюкана длится до тех пор, пока человек не достигнет своего целевого веса.

В отличие от первой стадии диеты Дюкана, на которой можно есть только белок без сахара или углеводов, фаза 2 диеты Дюкана позволяет употреблять овощи, которые являются источником некоторых углеводов, а также достаточного количества клетчатки.Это включает в себя большинство овощей салата, таких как салат, огурцы и перец, а также спаржу, грибы и несколько видов зелени. Овощи также употребляют только через день; в один день человек съест весь белок, а на следующий день он съест большое количество белка с некоторыми овощами.

Для поддержания гидратации тела и уменьшения сухости во рту, которая является обычным явлением среди тех, кто придерживается диеты с очень высоким содержанием белка, важно употреблять определенное количество воды.Это помогает поддерживать организм гидратированным, а также снижает вероятность запора. Потребление воды на втором этапе этой диеты такое же, как и на трех других этапах: от 6 стаканов (1,5 литра) до 8 стаканов (2 литра) воды в день.

На этом этапе, как и на других этапах французской диеты, человек также потребляет небольшое количество овсяных отрубей.Это плотный, сложный источник углеводов, который, как считается, помогает организму перерабатывать большое количество потребляемого белка. Обычно человек съедает 2 столовые ложки (11,75 грамма) овсяных отрубей в день во время фазы 2 диеты Дюкана.

Есть несколько продуктов, которые запрещены во время фазы 2 диеты Дюкана, а именно те, которые содержат углеводы, кроме овощей.Запрещены фрукты, жирные молочные продукты и злаки, хотя обезжиренные молочные продукты считаются допустимыми в небольших количествах. Это включает в себя такие продукты, как рис, макароны, хлеб и другую выпечку, а также любые приправы, содержащие углеводы. Сахар также не допускается во время фазы 2.

Обычно фаза 2 диеты Дюкана длится до тех пор, пока человек не достигнет своего целевого веса.Согласно плану диеты, человек будет терять около 2 фунтов (1 килограмм) в неделю, если строго соблюдать диету и потреблять достаточное количество воды. В конце фазы 2 вступает в фазу консолидации, в которой человек медленно начинает включать продукты, которые иначе не разрешены на первых двух этапах, для поддержания своего веса.

Диета Дюкана

Автор: доктор Пьер Дюкан

На сегодняшний день диета Дюкана переведена на девять языков и продается более чем в 20 странах, включая Корею, Россию, Америку и Бразилию.Книга рецептов диеты Дюкана также была написана, чтобы предоставить не только знания, но и метод, с помощью которого люди, сидящие на диете Дюкана, могут бороться со своими проблемами веса. В мае 2010 года запуск веб-сайта Dukan Diet, www.dukandiet.co.uk, повысил уровень персонализации, что дало новое измерение этому методу диеты в международном масштабе.

Для тех, кто не слышал о ней, диета Дюкана — это диета с высоким содержанием белка, низким содержанием углеводов и жиров, которая обеспечивает долгосрочную и устойчивую потерю веса.Это простой, доступный и естественный метод похудания, который помогает людям достичь идеального веса.

Основанная на 100 натуральных продуктах, 78 продуктах, богатых белком, и 28 овощах, из которых люди, сидящие на диете, могут есть столько, сколько захотят, диета Дюкана имеет уникальную четырехфазную структуру; два, чтобы похудеть, и два, чтобы поддерживать вес. Эта уникальная структура дает человеку, сидящему на диете, сильную поддержку в том, чтобы взять на себя ответственность, соблюдать диету и долгосрочно стабилизировать свой вес.

1 этап

Краткая фаза АТАКИ с немедленными результатами — продолжительностью от двух до семи дней, когда вы можете съесть столько из 100 белковых продуктов, сколько захотите.

Фаза 2

Фаза КРУИЗА, которая продолжается непрерывно до достижения истинного веса. Люди, сидящие на диете, чередуют дни чистого протеина с белковыми и овощными днями, чтобы достичь своего целевого веса со средней потерей веса на 2 фунта в неделю.

Этап 3

Фаза КОНСОЛИДАЦИИ продолжительностью пять дней на каждый потерянный фунт. Эта фаза предназначена для возвращения людей, сидящих на диете, к «удовольствию» от еды, в то же время предотвращая эффект отскока, который возникает после любой быстрой формы потери веса.Вы можете добавлять сыр, хлеб, фрукты, крахмалистые продукты и «праздничные» блюда.

Фаза 4

Фаза СТАБИЛИЗАЦИИ, основанная на следующих трех простых принципах противодействия любому небольшому увеличению веса:

• Съешьте три столовые ложки овсяных отрубей на
• день
• Обычный
• упражнения — минимум 20 минут ходьбы каждые
• день
• Получите
• день атаки чистого протеина раз в неделю

Помимо похудания, диета Дюкана предлагает план на всю жизнь, направленный на успешный результат — для людей, сидящих на диете, для достижения своего целевого веса и достижения долгосрочного и стабильного контроля веса.В этом секрет успеха диеты.

Диета Дюкана была разработана с учетом того, что все люди разные, с разными формами тела, разными целями и индивидуальными вкусами. Не существует универсальной диеты, но с dukandiet.co.uk пользователи могут создать индивидуальный план, который им подходит. Людям, сидящим на диете, задают ряд онлайн-вопросов, касающихся их привычек в еде и образа жизни, а также их физической статистики, целей по весу и любимой еды. После ответа веб-сайт рассчитывает «истинный вес» и подготавливает индивидуальный четырехэтапный маршрут для достижения этой цели.Стоимость плана также персонализирована и рассчитывается в зависимости от того, сколько веса вы хотите сбросить и когда.

Он-лайн форум Dukan Diet — это самое сильное сообщество людей, занимающихся похуданием, в сети, где люди, сидящие на диете, могут делиться советами и оказывать друг другу поддержку. Это еще одна уникальная особенность диеты Дюкана: ее участники имеют доступ к онлайн-советам, поддержке и поддержке экспертов Дюкана. Так, если, например, человек, сидящий на диете, «нарушил правила», съев или выпив что-то, выходящее за рамки плана, корректирующие меры предлагаются без критики или осуждения.

Именно эти уникальные методы и уровень детализации внесли свой вклад в успех диеты Дюкана сегодня.

О докторе Пьере Дюкане

Доктор Пьер Дюкан — самый читаемый диетолог во Франции на сегодняшний день. Он также является автором 19 книг, проданных тиражом более 2,5 миллионов экземпляров. Для получения дополнительной информации о диете посетите сайт www.dukandiet.co.uk.

Наш журнал теперь доступен на iPad.Нажмите здесь, чтобы скачать его.

овощей в круизе по диете Дюкана | Здоровое питание

Сара Ипатенко Обновлено 20 июля 2017 г.

Диета Дюкана — детище доктора Пьера Дюкана, французского врача и диетолога. Это низкоуглеводная диета, в которой упор делается на белковые продукты вместо злаков и других углеводов. Есть четыре фазы, вторая фаза называется крейсерской. Это происходит после фазы атаки, которая включает в себя 10 дней употребления только белковой пищи.Во время фазы круиза люди, сидящие на диете, могут снова добавить некоторые некрахмалистые овощи в свой ежедневный рацион.

Листовая зелень

Листовая зелень, такая как салат, шпинат, листовая капуста и капуста, может быть частью фазы круиза диеты Дюкана. Во время фазы круиза вы будете чередовать потребление белка с некрахмалистыми овощами, поэтому в овощной день вы можете приготовить себе большой салат с листовой зеленью. Он не только соответствует критериям диеты Дюкана, но и является питательным способом добавить в свой рацион витамин А, калий и железо.Дополнительные листовые овощи, которые следует учитывать, включают капусту, зелень горчицы, мангольд и кольраби.

Другие зеленые овощи

У вас есть хороший выбор других зеленых овощей, которые можно включить в фазу круиза диеты Дюкана. Огурцы, сельдерей и спаржа — это некрахмалистые овощи, а также они низкокалорийны, что делает их важной частью вашей диеты для похудения. Добавьте в салат огурцы или сельдерей или съешьте несколько кусочков за обедом. Спаржа, приготовленная на пару, станет вкусным гарниром, чтобы удовлетворить ваши потребности в белке.Приправьте спаржу свежими травами и специями, чтобы заменить жир, например сливочное масло, которое вы обычно используете. Брокколи, артишоки, стручки гороха, зеленый перец и кабачки — дополнительные некрахмалистые овощи, которые могут вам понравиться.

Белые овощи

Хотя картофель определенно отсутствует, потому что он очень крахмалистый, у вас есть несколько вариантов, когда дело доходит до белых овощей, которые вы можете съесть на этапе круиза. Цветная капуста — это питательный продукт, который содержит большое количество клетчатки.Съешьте сырые овощи или пюре из цветной капусты, приправьте их зеленью и наслаждайтесь им вместо пюре. Вы также можете комбинировать пюре из цветной капусты с луком, нежирным говяжьим фаршем и нежирным сыром чеддер, чтобы приготовить гратен, одобренный Dukan Diet. Лук, хикама, водяные каштаны и ростки фасоли — это дополнительные некрахмалистые белые овощи, которые вы можете включить во время фазы круиза.

Красные, оранжевые и желтые овощи

Морковь, сладкий перец и помидоры относятся к красным, оранжевым и желтым овощам с наименьшим содержанием крахмала.Они также богаты калием, клетчаткой и витамином С. Добавьте овощи к листовой зелени, чтобы приготовить салат, одобренный диетой Дюкана. Морковь, приготовленная на пару, станет отличным гарниром, а болгарский перец хорошо сочетается с жареным мясом. Добавляйте нарезанные помидоры в супы и тушеные блюда — еще один способ включить их в свой план диеты Дюкана. Поэкспериментируйте с кабачками, свеклой и редисом, так как они не содержат крахмала. Однако кукуруза запрещена, потому что она содержит большое количество крахмала.