Белковая диета дюкана меню на неделю атака: Меню диеты Дюкана на неделю в фазе Атака, примерное и рецепты

Меню диеты Дюкана на неделю в фазе Атака, примерное и рецепты

Диета Дюкана

Диетическое питание — залог успеха в обретении стройной фигуры. Разработано огромное количество схем и программ, позволяющих избавляться от лишних килограммов на основе отказа от определенных продуктов, среди которых многие худеющие отдают свое предпочтение диете Дюкана. Уже в рамках первого этапа, получившего название «Атака», можно потерять от 5 или 6 килограммов.

Основана диета, разработанная Дюканом, на сведении к минимуму употребления источника питания жировых клеток тела — углеводов и жиров, что провоцирует сжигание жировой прослойки, составляющей избыточную массу тела, без какого-либо ущерба для мышечных волокон. Во время диеты питаются исключительно белковыми продуктами, то есть пищей, содержащей протеин, являющейся поставщиком энергии, но не откладывающейся в жировые отложения.

Система состоит из четырех фаз:

  • атаки;
  • круиза;
  • консолидации;
  • стабилизации.

«Атака» представляет собой самую короткую фазу, от успеха в преодолении которой зависит весь результат диеты. Она запускает механизм процесса похудения.

Содержание

Описание фазы «Атака»

Описание фазы «Атака»Описание фазы «Атака»

Разрешены к употреблению исключительно белковые продукты. Запрещены любые фрукты и овощи, пища с содержанием жиров и углеводов. Белок едят в чистом виде, готовят в самых разнообразных формах. Придерживаться однообразного и тяжелого питания в течение длительного времени сложно и довольно опасно для здоровья. Чтобы терять жировую прослойку и не вредить организму, фаза отличается кратковременностью и стремительностью.

Продолжительность «Атаки» в 10 дней рекомендована людям с лишними весом от 30 килограммов и больше. Неделю придерживаться белкового меню следует тем, кому нужно скинуть в пределах 20-30 килограммов. Порядка 5 дней достаточно людям, желающим избавиться не более чем от 10 ненужных килограммов. Не рекомендуется увеличивать фазу. Максимум составляет полторы недели, но не больше. Нельзя, потеряв порядка 6 килограммов, пытаться повысить результативность этого этапа. Несоблюдение меры приведет лишь к проблемам со здоровьем.

Какого рациона придерживаются во время фазы «Атака»?

Рацион диетыРацион диеты

Исключительно белкового, но это лишь общее название нутриента. В своей книге автор диеты перечисляет и описывает порядка 72 видов продуктов, содержащих протеин. К основным относятся следующие:

  • Куриное, индюшачье и говяжье мясо. крольчатина и телятина. Исключительно нежирное, поэтому от баранины и свинины следует воздержаться, а с птицы снимать кожу.
  • Мясные субпродукты и изделия. Есть можно язык, печень, нежирную ветчину, почки.
  • Рыба и консервы. Полуфабрикат употреблять без масла, а рыбу и в свежем, и в копченном виде.
  • Морепродукты. Можно употреблять различных моллюсков и ракообразных.
  • Яйца. Никаких ограничений касательно количества употребления белка нет, а вот желтки следует ограничивать до 1-2 в сутки и меньше, если холестерин понижен.
  • Несладкая и обезжиренная молочная продукция. Творожные и плавленые сырки разрешены, а остальные под запретом.

Этот список представляет собой разрешенные продукты. Они могут употребляться в неограниченном количестве. Существуют и те продукты, которые позволительны исключительно в минимальном количестве. Необходимо ограничить употребление зелени, различных соусов, в том числе томатных, соевых и горчицы, лимонов, оливкового масла, а отруби есть обязательно, но максимум по 2 столовые ложки в сутки.

Особое место уделяют питью. Разрешенными считаются несладкие, безалкогольные, негазированные напитки. От соков в любом виде требуется отказаться. Автор методики похудения рекомендует пить отвар, приготовленный из ягод Годжи, простую воду без каких-либо примесей, а также зеленый чай.

Примерное меню этапа Атака на неделю

Примерное меню этапа Атака на неделюПримерное меню этапа Атака на неделю

Существуют определенные правила, по которым формируется ежедневный рацион питания:

  1. Объем потребляемой жидкости в виде воды, зеленого чая, отвара ягод Годжи должен быть от двух литров и больше.
  2. Обязательно употреблять в день по нескольких столовых ложек отрубей.
  3. Блюда можно готовить разнообразными способами, но выбирать следует тот, что требует минимального или вообще не предполагает использования растительных масел.
  4. Нельзя допускать никаких отступлений. В меню должны входить исключительно разрешенные продукты.
  5. Чтобы блюда были не совсем пресными, пищу приправляют специями и солью, но в умеренных количествах. Не следует злоупотреблять и сахарозаменителем.

Если допускать отступления от этих пяти базовых основ, это сведет к минимуму все старания, поставит под угрозу все последующие фазы.

Отруби для приготовления соответствующих блюд берут овсяные. Суточный рацион делят на четыре приема пищи, каждый из которых предполагает обязательное питье.

Все перечисленные блюда и напитки соответствуют завтраку, обеду, полднику, ужину и сочетаются в заданном порядке, например, на завтрак всегда выпивают либо чай, либо кофе:

ДеньМеню
ПервыйЗавтрак: омлет из яиц и молока, чай или кофе.
Обед: куриный суп по-дюкановски, мятный чай с имбирем.
Полдник: сырники на пару с молоком.
Ужин: запеченная скумбрия, кефир.
ВторойЗавтрак: каша из овсяных отрубей на молоке, чай или кофе.
Обед: отбивные из фарша, ромашковый чай.
Полдник: кексы из овсяных отрубей, отвар ягод Годжи.
Ужин: фрикадельки из индейки, запеченные в духовке с зеленью, питьевой йогурт.
ТретийЗавтрак: вареные яйца, чай или кофе.
Обед: куриные нагетсы в овсяных отрубях, зеленый чай.
Полдник: лимонный пирог, питьевой йогурт.
Ужин: омлетный рулетик с красной рыбой, травяной чай.
ЧетвертыйЗавтрак: бутерброд из лепешки на отрубях и ветчины, чай или кофе.
Обед: уха из лосося с вареными яйцами и луком, мятный чай с имбирем.
Полдник: десерт из взбитых белков с лимонным соком и сахарозаменителем, чай.
Ужин: рыбный салат, отвар шиповника.
ПятыйЗавтрак: мясные чипсы, чай или кофе.
Обед: курица, запеченная в духовке на соли, зеленый чай.
Полдник: дюкановские блинчики из отрубей, молока и яиц, кефир.
Ужин: рыбный пирог, имбирный напиток.
ШестойЗавтрак: яичница с ветчиной, чай или кофе.
Обед: стейки из говядины, чай из мелиссы с лимоном.
Полдник: печенье на отрубях, питьевой йогурт.
Ужин: омлет с луком и креветками, зеленый чай.
СедьмойЗавтрак: омлет на пару с зеленью и плавленым сыром, чай или кофе.
Обед: куриная грудка, приготовленная на гриле, ромашково-мятный чай.
Полдник: ванильная каша с отрубями, молоко.
Ужин: мясной пирог, кефир.

Рацион вариативен, но если нет желания самостоятельно расписывать и искать продукты, богатые белком, можно взять за основу вышеописанное меню. Достоинством является то, что полностью отсутствуют какие-либо ограничения, необходимость рассчитывать порции или граммы съедаемой пищи.

Рецепты диеты Дюкана для Атаки

Люди, придерживающиеся белкового первого этапа, создают большое количество блюд специально для данной фазы. Это позволяет не проводить собственных кулинарных экспериментов, а воспользоваться некоторыми проверенными и популярными рецептами, чтобы легче преодолеть начальный этап.

Нежные отбивные

Нежные отбивныеНежные отбивные

Полкилограмма нежирного фарша приправляют специями, подсаливают. Его отбивают и формируют среднего размера плоские лепешки, которые обмакивают сначала в отруби, которые берут в количестве двух столовых ложек, а затем в пару взбитых яиц. Отбивные поджаривают либо на гриле, либо в сковороде, но на небольшом количестве растительного масла. Можно готовить и в мультиварке, выбирая режим «выпечка».

Суп куриный

Суп куриныйСуп куриный

Куриную грудку нарезают кубиками. Мясо добавляют в кипящую воду. Заливают туда 30 гр. соевого натурального соуса. Когда курица полностью сварилась, тонкой струйкой вливают взбитое куриное яйцо. Огонь выключают и засыпают в кастрюлю зелень. Супу дают постоять не менее 30 минут.

Рыбный салат

Рыбный салатРыбный салат

Отваривают пару яиц и 200 гр. семги либо форели, а затем нарезают. Добавляют немного зелени и крабовые палочки. Достаточно 5-6 штук. Солить салат не рекомендуется, но если он кажется слишком пресным, подсолить можно рыбку, пока она варится.

Омлетный рулет

Готовится из овсяных отрубей (2 столовые ложки), залитых стаканом молока с добавлением яйца. Омлет обжаривают с двух сторон. Заворачивают просто так либо с начинкой. Можно добавлять мясо либо рыбу, а также яйца, зелень, ветчину. Блюдо получается сытнее, если в качестве заправки берут «дюкановский майонез».

Пирог пустой либо с начинкой

Вместе смешивают пару яиц, кефир (3/4 стакана), 6 столовых ложек отрубей, пакетик дрожжей (быстрорастворимых). Добавляют по своему вкусу специи с солью. Опару оставляют подходить на час в теплом месте. Любящим пышную выпечку рекомендуется добавить по 1/2 чайной ложки заменителя сахара и разрыхлителя.

Тесто заливают в форму. Лучше использовать силиконовую. Выпечку можно делать пустой либо с начинкой, которую выкладывают на тесто. Когда на пироге образуется румяная корочка, его вытаскивают и дают остыть.

Варианты десертов

Некоторые ошибочно полагают, что на первой фазе диетической системы Дюкана нет места для десертов. Это не совсем верно. Продукты, разрешенные к употреблению, позволяют побаловать себя вкуснятиной, что помогает более легко преодолеть этот этап.

Сырники на пару

Сырники на паруСырники на пару

На пачку творога обезжиренного кладут пару яиц, две-три ложки молотых отрубей, немного заменителя сахара и соль. Можно добавить ванилин для аромата. Ингредиенты смешивают, раскладывают по формочкам и готовят либо в пароварки, либо при соответствующем режиме в мультиварке примерно минут 40. Если сырники делают в духовке, то получаются кексы, но в формы предварительно укладывают бумагу для выпечки.

Пирог лимонный

Пирог лимонныйПирог лимонный

Прекрасный десерт, который подходит не только в качестве диетического лакомства, но и в обычные дни. Лимон натирают. Смешивают с тремя желтками и сахарозаменителем. Ставят полученную массу на водяную баню, пока она не становится густой. Обязательно постоянно помешивают, снимают и остужают. Заливают в остывшую лимонную массу три белка, взбитых до крепкой пены, отправляют запекаются в духовой шкаф, пока корочка не подрумянится.

Подведение итогов

Большинство из тех, кто придерживался общей системы похудения, признают самый первый этап наиболее сложным, что обусловлено отсутствием фруктов с овощами, а употреблением исключительно лишь белковой пищи. Помочь преодолевать фазу позволяет разнообразие используемых рецептов, а также конечная цель, которую четко себе представляет худеющий человек.

Меню Дюкан для Атаки на неделю с таблицей – Диета Дюкана

Примерное меню по Дюкану для Атаки в виде таблицы в помощь тем, кто растерялся вступив на праведный путь похудения. Хотя диета Дюкан вполне понятная и простая у начинающих порой возникает много вопросов и сомнений. Что и как готовить? Когда есть и сколько пить? В общем — много мучений, а повода нет.

Итак, мы уже имеем таблицу с разрешенными продуктами на Атаке.

И знаем что все нужно готовить без масла и жирных маринадов. Лично я рекомендую закупить базовый набор продуктов заранее, рассчитав меню на положенное количество дней.

Вам понадобится: курица (грудка и любые части, кроме крылышек), индейка (по желанию), белая мороженая рыба (хек, минтай, скумбрия), кусок соленой красной рыбы (опять же по желанию), пакет замороженных креветок (если любите), куриные потрошки (по желанию), яйца (пару коробок), овсяные отруби, обезжиренные творожки без сахара (разные), специи и травы, подсластитель, корица (или ванилин). Это база, которая поможет составить меню для атаки. Остальное — вариации, опираясь на список разрешенных продуктов.

Очень хорошая вещь — антипригарная сковорода и сковорода гриль. Разоритесь на нее один раз и она станет верным помощников в процессе похудения. На антипригарной можно делать дюкановскую лепешку, яичницы и омлеты без масла (отлетают на ура), на рифленой сковородке — куриную грудку без масла, стейки, рыбу. Так же понадобится фольга и антипригарная бумага в случае, если вы пользуетесь духовкой.

  • Ограничений по калориям никаких нет! Ешьте когда хотите и сколько хотите (только не налегайте на молочные продукты и сильно не солите блюда, а то будете разбухать от жидкости).
  • Готовьте без масла!
    Специй достаточно чтобы сделать вкус блюда необычным и аппетитным. Вы очень быстро привыкнете запекать, тушить, варить и испытаете настоящее облегчение избавившись от лишнего жира.
  • Пить можно много и нужно! Не меньше 1,5 литров жидкости в течение дня. Чай, кофе, травяные чаи, кока-кола лайт, вода без газа или с природной газацией.
  • Если хочется можно купить хороший комплекс витаминов и выпивать после завтрака одну штуку. некоторым легче от осознания что они ничего таким образом не теряют и не лишают организм нужных веществ.
  • Ходить! Как можно больше ходить. Хоть и меню для Атаки — вещь действенная, но физкультуру никто не отменял. Отказаться от лифта, ходить в дальний магазин за творожками, гулять с собакой, устроить соревновательные прогулки с другом — все что угодно ради ежедневной нагрузки.
Атака Дюкана — разрешенные продукты, примерное меню на неделю

В последнее время всё больше набирает популярность белковая диета Дюкана, которая включает в себя четыре фазы. Мы рассмотрим первую, этап “Атака”, именно она является самой важной, и от нее зависит результат всей диеты. Секрет этой фазы в том, чтобы ускорить работу расщепления жиров, которые накапливаются за счет употребления углеводов. Если ограничить их употребление, то жир перестанет накапливаться.

В этом и суть белковой диеты – не только остановить процесс увеличения жира, но и переработать то, что накопилось. Как это работает? Углеводы перевариваются очень быстро, и задача “Атаки” – за счет белков лишить организм этой подпитки. Зачем это нужно? Всё дело в том, что для насыщения, по сравнению с углеводами, белковой пищи требуется меньше, поэтому и порции будут небольшими. А так как белки перевариваются дольше углеводов, то и аппетит придет нескоро. То есть, организм на переваривание белковой пищи тратит намного больше энергии, чем углеводной. Поэтому и происходит процесс похудения. Лишившись углеводов, из жировых клеток высвобождается глюкоза, которая отвечает за жизненную энергию.

Таким образом, на этапе первой фазы, следуя меню для диеты Дюкана, можно избавиться от пяти-шести килограмм. И это только первая фаза – Атака!

Запрещенные и разрешенные продукты

Любая диета состоит из обязательных продуктов, и продуктов, употреблять которые не рекомендуется. И диета Пьера Дюкана не исключение.

Что именно этот врач-диетолог предлагает исключить из рациона своей белковой диеты на этапе Атака?

  • Крупы (гречка, рис, перловка, пшено)
  • Жирное мясо (свинина, баранина, утка, гусь)
  • Бобовые (фасоль, горох, бобы)
  • Любые сласти и фрукты
  • Мучные изделия (хлеб, булочки, пирожные)
  • Твердые сорта сыров
  • Любые копчености
  • Овощи, содержащие крахмал (картофель)
  • Мясные и рыбные консервы
  • Алкоголь, даже самый слабый
  • Некоторые приправы (соль, уксус, кетчуп, горчица)

запрещенные продукты в фазе Атака Дюканазапрещенные продукты в фазе Атака Дюкана

В рацион должна входить преимущественно белковая пища – именно в этом смысл данной диеты. Пьер Дюкан составил конкретный список продуктов, которые обязательно должны присутствовать в меню.

Что можно употреблять в пищу, если вы решили худеть по методу Дюкана?

  • Постное мясо (говядина, крольчатина, телятина, конина)
  • Субпродукты (язык, печень, сердечки, почки, легкое)
  • Птичье мясо (кроме гуся и утки)
  • Белки яиц (куриные и перепелиные)
  • Рыба (морская, речная, морепродукты)
  • Кисломолочные продукты (кефир, творог, сметана)
  • Чай, кофе, сок (без сахара)
  • Овощи (без крахмала) и зелень
  • Сухая лапша (вроде Ширатаки)

Меню- разрешенные продукты в фазе Атака ДюканаМеню- разрешенные продукты в фазе Атака Дюкана

Как правильно использовать фазу Атака

Но только составить свое белковое меню для диеты Дюкана – этого недостаточно. Существуют определенные правила, которых необходимо придерживаться, чтобы организм правильно перестроился и адаптировался к переменам. Что нужно делать?

  • Совершать пешие прогулки на свежем воздухе хотя бы по полчаса в день.
  • Делать гимнастику, плавать в бассейне, допускаются легкие физические нагрузки.
  • Из всех блюд исключить любое масло, даже оливковое.
  • Пить больше жидкости без сахара (воду, чай, кофе).
  • И самое главное: употреблять овсяные отруби, по полторы-две ложки в день.

Первый этап белковой диеты Пьера Дюкана – это дробное питание

. То есть, пищу нужно употреблять часто, четыре-шесть раз в день, но маленькими порциями. Это поможет легче справиться с голодом. И что является большим плюсом – к этому быстро привыкаешь.

Овсяные отруби: почему они важны?

Без овсяных отрубей при диете по Дюкану не обойтись, они являются незаменимым продуктом не только фазы Атака, но и всей белковой диеты. В чем же их важность? Прежде всего, они превосходно очищают организм, особенно это касается печени. Благодаря отрубям, которые чистят ее от токсинов, из организма выводятся все вредные вещества. Также овсяные отруби улучшают пищеварение и принимают активное участие в

ферментации, без которой переварить пищу невозможно. В овсяных отрубях содержится множество минералов и витаминов, а это особенно важно с учетом того, что в белковой пище этих веществ недостаточно. Ежедневный прием отрубей очищает кишечник и выводит из организма излишки солей и ядовитые вещества вроде свинца и ртути, а также нормализует содержание сахара в крови, снижает артериальное давление и уровень холестерина.

Но есть и “обратная сторона медали”. Овсяные отруби не рекомендуется употреблять при язве желудка, колитах, гастритах, диарее и проблемах с кишечником.

Рекомендованное меню для фазы Атака

Меню для своего рациона каждый, конечно же, может составить сам, с учетом своих индивидуальных предпочтений и любимых белковых продуктов. Вам нужно просто придерживаться принципов относительно подбора разрешённых продуктов. Жёстких рамок нет, диета Дюкана оставляет некоторый простор для творчества.

Представляем вашему вниманию примерное меню, которое подходит под любой вкус, поскольку в нем есть и мясо, и рыба, и яйца, и молочная продукция. Состоит меню из четырёх приемов пищи. Можно дробить ещё больше, на пять-шесть приёмов пищи в день. При этом пропорционально на 20-30% уменьшаются порции.

Кроме того, Пьер Дюкан советует пить много воды. Можно делать это когда удобно – вместе с приёмами пищи или между ними.

Атака Дюкана- меню на неделю

I день

  1. Завтрак: сваренное вкрутую яйцо, сырники с маком (1-2 шт), кофе или чай
  2. Обед: 400 граммов вареной курицы и 100 граммов обезжиренного творога. Чай.
  3. Полдник: пакетик обезжиренного натурального йогурта.
  4. Ужин: 300 граммов рыбы на пару и сваренное вкрутую яйцо, кефир

II день

  1. Завтрак: Каша из отрубей (овсяных), кофе или несладкий чай
  2. Обед: Куриный суп по Дюкану, травяной чай
  3. Полдник: несладкий чай с лёгким десертом (взбитые белки + заменитель сахара + сок лимона)
  4. Ужин: Омлет с креветками и зеленью, травяной чай

III день

  1. Завтрак: Омлет на воде или молоке, кофе или чай
  2. Обед: 400 граммов жареной индейки и стакан сока без сахара.
  3. Полдник: Паровые сырники – 2 шт., чай с имбирём
  4. Ужин: Запечённая в духовке скумбрия- 300 г., питьевой йогурт

IV день

  1. Завтрак: Сваренное яйцо – 2 шт, чай или кофе
  2. Обед: Наггетсы из индейки в отрубях – 300 г., травяной чай с кексом из отрубей.
  3. Полдник: каша из отрубей с ванилью, питьевой йогурт
  4. Ужин: Рулетики- красная рыба с зеленью в рулетике из жареного белка яйца, чай с имбирём

V день

  1. Завтрак: Яичница, поджаренная с ветчиной, кофе или чай
  2. Обед: Уха из белой и красной рыбы с луком и вареным яйцом, мятный чай
  3. Полдник: Блинчики “по Дюкану” из отрубей, яиц и молока; кефир или ряженка
  4. Ужин: Запечённые фрикадельки из индейки с зеленью – 300 г, стакан кефира

VI день

  1. Завтрак: Омлет, приготовленный на пару с сыром и зеленью, кофе или чай
  2. Обед: Куриная грудка- гриль 400 г., чай с имбирем
  3. Полдник: Печенье из отрубей с питьевым йогуртом
  4. Ужин: Запеченная с луком и лимоном рыба, мятный чай

VII день

  1. Завтрак: лепёшка из отрубей с ветчиной (бутерброд), кофе или чай
  2. Обед: Говяжий стейк 400 г с помидором и зеленью, чай с лимоном
  3. Полдник: кексы, приготовленные из овсяных отрубей с кефиром
  4. Ужин: Салат из рыбы с лимоном и зеленью, травяной чай

Рецептов вкусных блюд, подходящих для диеты Дюкана, можно найти в интернете великое множество. Вот для примера несколько рецептов. Поэтому мы не стали в рамках данной статьи расписывать их подробно. Дано лишь примерное меню на неделю.

Пьер Дюкан учел также и тот нюанс, что во время диеты у вас может случиться какой-либо семейный праздник, на котором кусочком курицы и баночкой йогурта не обойтись. В этом случае знаменитый врач-диетолог предлагает вкусные и оригинальные блюда, соответствующие белковой диете. Например, запеченная в белом вине скумбрия, лосось под сливочным сыром, тушеная в винном соусе телятина и говяжий ростбиф с паприкой.

Диета Дюкана меню на атаке

Рубрика: Похудение и диеты Опубликовано: 23.12.2018   ·   11.02.2019   ·   На чтение: 8 мин   ·   2   ·  

1 971

Диета Пьера Дюкана

Хотите похудеть и сохранить вес после диеты? Миллионы людей уже ответили «да» на этот вопрос. Именно план питания разработанный французским диетологом поможет вам худеть и не чувствовать голод. Вам больше не нужно считать калории. Просто изучите принципы и начните свой процесс похудения.

Прежде чем погрузиться в этот план похудения, вам необходимо определить, соответствуют ли правила диеты Дукан вашему стилю жизни, и понять все плюсы и минусы. Проверьте преимущества плана, а также строгие требования ниже.

дюкан атака

Photo by Mantra Media on Unsplash

Плюсы диеты Дюкана

Отсутствие необходимости отслеживать ваши калории (никакой математики!).

Следить за размерами ваших порций или пропускать приемы пищи. Вместо этого вы будете придерживаться четырехэтапного подхода, описанного ниже, который, по словам доктора Дукана, поможет вам сбросить вес и сохранить его на всю жизнь, сделав его диетой долголетия для тех, кто не унывает. Вы можете выбрать из более чем 100 вариантов в списке продуктов питания Dukan.

Несмотря на свою популярность, диета получила некоторую критику. Отрицательные отзывы о диете Дукана утверждают, что план питания слишком ограничен, не имеет научных данных и может повредить почки, поэтому проконсультируйтесь с врачом, если у вас есть какие либо проблемы со здоровьем.

Фаза АТАКА диеты Дюкана

Этап атаки в диете длится от 3 до 7 дней (в зависимости от того, сколько веса вы хотите сбросить). Главный принцип Атаки – ешьте белок. Вы можете иметь столько белка, сколько хотите, просто следите за своим натрием.

Что можно есть на этапе «атака»

Творог, натуральное мясо, яйца, яичный белок и 0% греческий йогурт.

Так как на плане питания не нужно считать калории, старайтесь не голодать, иначе вы не будете худеть так быстро, как хотите.

Ешьте столько, чтобы ваше тело не переходило в режим голодания.

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ПРАВИЛА

Пейте 1,5 литра воды в день (обычную или газированную), особенно во время еды, чтобы вы чувствовали себя сытыми. Чай, кофе и диетические напитки (не более 1 калории на стакан) могут быть включены в эту сумму.

Ешьте 1,5 столовые ложки овсяных отрубей в день (как каша, посыпанная йогуртом или превращенная в блин).

Ходите бодро по 20 минут каждый день.

Избегайте всего жирного и масла.

ЧТО ПИТЬ

Употребление большого количества пищи является очень важной частью диеты Дукан, особенно в белковые дни. Предлагаемые 2-3 литра жидкости в день могут показаться сложной задачей, когда вы начнете диету, однако вы быстро поймете, что она не только управляема, но может помочь вам насладиться едой и избежать тяги.

Первое, что мы должны убрать с дороги, это то, что жидкости — это не просто вода. Вам рекомендуется пить с каждым приемом пищи любое из следующего:

Вода — бутилированная, газированная или водопроводная

Чай — без сахара, но вы можете использовать подсластители или обезжиренное молоко; травяной чай тоже разрешен

Кофе — без сахара, но вы можете использовать подсластители или обезжиренное молоко

Диетические газированные напитки — диета пепси, кокс-ноль или любой другой напиток без сахара

атака дюкана меню

Источник: Pixabay CC0 Creative Commons

Дюкан 5-дневный план питания

Наш эксклюзивный план летнего питания Dukan поможет вам быстро сбросить лишние килограммы.

1 день
Завтрак
Яичница с копченным лососем (подается 1)

Взбейте 2 яйца в миске.
Добавьте немного обезжиренного молока.
Добавить столько же рубленого копченого лосося.
Поставьте в микроволновку в течение 1 минуты.
Перемешать.
Микроволновая печь еще 30 секунд.

Обед
Рулетики из ветчины (4 порции)

175 г мелко порезанной очень постной ветчины,
225 г обезжиренный творог (сыр)
мелко нарезанный зеленый лук и укроп по вкусу
4 луковицы-шалот, мелко порезать
Табаско, по вкусу

Смешайте все ингредиенты и скатайте маленькие шарики.

Ужин
Вьетнамский говяжий (на 2 персоны)

400г филе, нарезать кубиками 1 см
2 ст. ложки соевого соуса
1 столовая ложка устричного соуса
1 большой кусок тертого имбиря
3 капли растительного масла
4 зубчика чеснока, измельченные
листья кориандра

Соединить фарш, соусы, имбирь и немного черного перца.
Мариновать не менее 30 минут.
Коричневый чеснок в сковороду (смазанную маслом и протереть салфеткой).
Добавить говядину и перемешать на сильном огне в течение 10-15 секунд для средней прожарки. Сверху посыпать кориандром.

2 день
Завтрак
Йогурт (рассчитано на 1 порцию)

200 г обезжиренного йогурта, посыпать овсяных отрубей,
1 каплю ванильной эссенции и подсластитель.

Обед
Блин из овсяных отрубей

1½ ст. л. овсяных отрубей
1 столовая ложка обезжиренного творога (домашний сыр)
сушеных трав ( необязательно)
175г хлопья тунца, копченый лосось, ветчина или курица
2 яйца, разделенных
масло, для приготовления пищи

Перемешать овсяные отруби в творог с зеленью, щепоткой соли и перца, рыбы, мяса или курицы и яичных желтков.
Яичных белков взбить до жесткой формы пиков, затем сложите в Отруби овсяные смеси.
Налить в сковороду с антипригарным покрытием, которая была смазанную маслом и протереть бумажным полотенцем и несколько капель масла.
Варить в течение 2-3 минут с каждой стороны.

Ужин
Запеченная рыба с травами (4 порции)

800 г белого филе рыбы
300г обезжиренного творог
4 яйца
5 ст. л. измельченной травы
3 капли растительного масла
разогреть духовку до 220 ° С.
Сезон рыбное филе и завернуть в пергаментную бумагу.
Выпекать в течение 10 минут. Уменьшите жару к 180ºC.
Удалить рыбу из духовки.
Положите приготовленное филе в блендере творог, яйца и травы и хорошо смешать.
Вылейте смесь в форму для выпечки (смазанную маслом и протереть салфеткой).
Место блюдо на большую тарелку. Половинное заполнение более большое блюдо с холодной водой.
Выпекать в течение 45 минут или до готовности.

3-й день
Завтрак
Овсяная каша (служит 1)

Смешать 2 ст. ложки овсяных отрубей и немного пшеничных отрубей (по желанию) с обезжиренным молоком и сахарозаменителем.
Микроволновая печь в течение 2 минут.

Обед
Говяжьи котлеты с розмарином(подаются 3)

750 г говяжьего фарша
1 луковица, нарезанная
2 зубчика чеснока, измельченных
2 ст. ложки соевый соус
2 ст. ложки мелко нарезанного розмарина
1-2 ст. л. мелко нарезанной мяты или базилика
1 яйцо, слегка взбитое
салат для подачи, опционально

Смешайте все ингредиенты, приправьте солью и перцем по вкусу и сформируйте котлеты.
Пожарьте до золотистой корочки с обеих сторон пока не прожарятся. Положите на бумажное полотенце.

Ужин
рыбный

3 яйца, отделить
6 столовые ложки простого (не сладкого) йогурта
1 столовая ложка кукурузной муки
1 зубчик чеснока, измельченный
нарезанной зеленью, по вкусу
1 Филе белой рыбы, нарезанной
3 крабовые палочки, тонко нарезанный

Яичные белки взбить.
Добавить другие ингредиенты и выпекать в картонных олова при 180 ° C в течение 45 минут.

4-й день
Завтрак
Булочки из овсяных отрубей (4 порции)

4 яйца
8 ст. л. овсяных отрубей
4 ст. л. простого йогурта или творог мягкий (сыр домашний)
1/2 ч. л. подсластителя,
лимонной цедры или корицы

Нагрейте духовку до 180 градусов.
Яичные белки хорошо взбить.
Смешать другие ингредиенты.
Выпекать в течение 20-30 минут.

Обед
с креветками и яичным салатом (на 2 раза)

1 ч. л. оливкового масла
4 ч. л. уксуса
600 г салата,
Несколько веточек эстрагона
200 г креветок, вареных и чищеных
4 яйца

сделать винегрет с маслом и уксусом и немного соли и перца.
Микс-салат, листья эстрагона и креветки в миску.
Софт-варить яйца в течение 5-6 минут.
Раковины тщательно, как желток еще будет жидким.
Служат яйца, в то время еще очень жарко, поверх одет салат и креветки.

Ужин
Лосось эскалопов и горчица укропным соусом (4 порции)

4 толстых (около 200 г каждый) кусочка лосося
2 лука-шалот, измельченный
1 столовая ложка мягкой горчицы
6 ч. л. Обезжиренный творог
мелко нарезанный укроп, по вкусу
пару спаржа, необязательно

Положите лосося в морозилку на несколько минут, так что вы сможете разрезать его тонкими (около 50 г) ломтиками.
Слегка обжарить ломтики на сковороде с антипригарным покрытием, по 1 минуте каждую сторону. Отставить в сторону.
Коричневый лук-шалот пожарить.
Добавьте горчицу и творог/йогурт.
Кипятить на медленном огне 5 минут.
Вернуть лосось на сковородку.
Добавить укроп.
Готовить, пока не прогреется.
Подавать со спаржей.

День 5
Завтрак
Мюсли и обезжиренное молоко

6 ст. л. овсяных отрубей
1 яйцо
1 столовая ложка жидкого подсластителя
немного миндаля

Разогреть духовку до температуре 160°.
Смешиваем все ингредиенты и выкладываем на подносе с бумагой для выпечки.
Выпекать в течение 30 минут.
Разломать когда остынет.
Хранить в воздухонепроницаемом контейнере.
Подавайте с обезжиренным молоком.

Обед
Блины с семгой

300г обезжиренного творог
60г обезжиренного йогурта
1 маленькая баночка икры лосося
4 ломтика копченого лосося
2 овсяных отрубей блинчики (см. день 2 Обед рецепт)

Смешать творог, творог и икру в миске.
Сезон.
Разделить смесь между блинами.
Топ с лососем.

Ужин
куриные шашлыки (на 4 порции)

1 луковица
1 зубчик чеснока
20 г имбиря, тертый
2 ст. ложки лимонного сока,
100 г обезжиренного йогурта
1/2 ст. л. молотого кориандра
1/2 ст. л. молотого тмина
1 ч. л. гарам масала
2 ст. ложки мелко нарезанного кориандра
800г куриной грудки, нарезать на 2 см кусочки

Лук и чеснок измельчите в блендере.
Добавьте имбирь, лимонный сок, йогурт, специи и кориандр.
Смешать курицу и маринад в миску.
Поставить в холодильник на 2 часа.
Разогрейте гриль или духовку.
Надеть курицу на шампуры.
Запекать до готовности, в духовке 15-20 минут, в гриле зависит от модели.

Примечание: если Вы находитесь в фазе атаки, избегайте салата и овощей. Любое неограниченное количество овощей вы сможете добавить на участке круиза.

 

Обычно атака длится 4-5 дней, но если вам нужно 7 дней, то вы легко сможете сделать подобные рецепты.

Присылайте свои рецепты и свои фотографии ниже в комментариях, мы их обязательно опубликуем.

Поделиться ↓↓↓:

Поделиться

Класснуть

Поделиться

Твитнуть

Отправить

Вотсапнуть

Запинить

Диета доктора Дюкана 🥑 Для Похудения, Меню на неделю и Каждый день, Отзывы и Результаты

Авторская программа похудения была придумана популярным французским диетологом Пьером Дюканом, который более 30 лет специализируется на борьбе с ожирением.

В 70-х годах доктор Дюкан вместе с пациентами, страдающими ожирением, работал над альтернативой популярным диетам, основанным на низкокалорийном рационе и дробном питании по 4-5 раз в день. Он пошел необычным путем.

Основой своей диеты он считал питание первобытного человека, который занимался охотой. В его рационе в основном был белок и растительная пища, углеводы и сахар отсутствовали. Только с течением времени, человек начал питаться по-другому, у многих появились лишние килограммы.

Основываясь на опыте многих поколений, диетолог разработал свою диету. В ее основу легло питание древних людей, основой которых было мясо и растения. Голодание противопоказано. Есть можно без ограничений только разрешенные продукты, придерживаясь определенных правил. Их соблюдение обязательно:

  1. Питание следует ограничить приемом жирного мяса. Основными сортами являются курица, индюшка, с которой следует убирать жир и шкуру.
  2. Разрешается отварная, паровая, запеченная рыба нежирных сортов, любые дары моря (креветки, раки, устрицы, кальмары).
  3. Можно употреблять молочнокислые продукты. В йогурт и кефир добавлять натуральные компоненты (ваниль, кокос, корицу).
  4. Блюда должны быть практически без соли, заменить ее можно натуральными соусами.
  5. Нельзя употреблять сахар, можно заменять искусственными заменителями.
  6. Есть только разрешенные овощи в тушёном, сыром, отварном виде. Исключить картофель, бобовые.
  7. Ежедневно должны присутствовать овсяные отруби. Их количество составляет 1-3 ст. ложки, в зависимости от цикла диеты. Они необходимы для улучшения перистальтики кишок, очищению организма.
  8.  Длительность циклов, зависит от веса, необходимого сбросить. Основной цикл — это мясо в течение дня, во второй день к мясу добавляются овощи.
  9. Соблюдение питьевого режима очень важно. За сутки организм должен получать не менее 1.5-2 литра чистой воды.
  10. Обязательно должны присутствовать физические упражнения. Их длительность не должна быть меньше получаса в день. Это может быть пешая прогулка, велосипед, плавание.

Он издал популярное руководство «Я не умею худеть», где подробно описал свою диету.

Диета является высокобелковой и состоит из четырех этапов. На первом и втором человек худеет, на третьем и четвертом закрепляет достигнутый результат и поддерживает фигуру.

Программа предполагает не только потерю лишнего веса, но и изменение пищевых привычек. Диета Дюкана опирается на правильный — по мнению автора — баланс между количеством питательных веществ, поступающих в организм (белков, жиров и углеводов).

Пьер Дюкан считает, что соотношение между ними должно быть 5: 3: 2.

Эффект этой диеты можно наблюдать довольно быстро, поскольку она противодействует задержке воды в организме. Возможность получить результаты почти сразу после начала белковой диеты оказывает сильное психологическое воздействие на людей.

Правда, научные доказательства долгосрочного похудения противоречивы, а придерживаться программы долгое время очень трудно. Проведенный в Великобритании опрос показал: 80% людей повторно набирают вес в течение 4 лет после завершения героической программы.

Пьер Дюкан уверяет, что его способ питания позволяет не только добиваться изумительных эстетических результатов, но и приносит пользу для здоровья. Однако вопрос безопасности высокобелковых диет по-прежнему вызывает споры в медицинском сообществе.

ли это работает для потери веса?

Многие люди хотят быстро похудеть.

Однако, быстрое снижение веса может быть труднодостижимым и даже трудным для поддержания.

Диета Дукан утверждает, что производит быструю, постоянную потерю веса без голода.

Однако вы можете задаться вопросом, подойдет ли вам эта диета.

Это подробный обзор диеты Дукана, объясняющий все, что вам нужно знать.

Рейтинг Оценка пробоя
  • Общая оценка: 2.5
  • Быстрая потеря веса: 4
  • Долгосрочная потеря веса: 2
  • Легко следить за: 2
  • Качество питания: 2

НИЖНЯЯ ЛИНИЯ: Диета Дукана сложна, исключает много полезных для здоровья продуктов, может быстрые проблемы со здоровьем из-за высокого содержания белка и, вероятно, не является долгосрочным решением для потери веса.

Диета Дукан — это диета с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, которая разделена на четыре фазы.

Он был создан докторомПьер Дукан, французский врач общей практики, который специализируется на контроле веса.

Доктор Дукан создал диету в 1970-х годах, вдохновленный ожирением пациента, который сказал, что может отказаться от употребления любой пищи, чтобы похудеть, за исключением мяса.

Увидев, что многие его пациенты испытывают впечатляющие результаты по снижению веса на своем рационе, доктор Дукан опубликовал The Dukan Diet в 2000 году.

Книга была выпущена в 32 странах и стала главным бестселлером.По сообщениям, это помогло людям быстро и легко похудеть без голода.

Диета Дукан разделяет некоторые особенности диеты Стиллмана с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, наряду с диетой Аткинса.

Резюме Диета Дукан — это диета с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, которая, как утверждается, обеспечивает быструю потерю веса без голода.

Диета Дукан начинается с расчета вашего целевого веса, называемого «истинным» весом, исходя из вашего возраста, истории потери веса и других факторов.

Как долго вы остаетесь в каждой фазе, зависит от того, сколько веса вам нужно сбросить, чтобы достичь своего «истинного» веса.

Это четыре фазы диеты Дукана:

  1. Фаза атаки (1–7 дней): Вы начинаете диету с употребления неограниченного количества постного белка плюс 1,5 столовых ложки овсяных отрубей в день.
  2. Фаза круиза (1–12 месяцев): Альтернативный постный белок один день с постным белком и не крахмалистыми овощами на следующий, плюс 2 столовые ложки овсяных отрубей каждый день.
  3. Фаза консолидации (5 дней на каждый фунт, потерянный в фазах 1 и 2): Неограниченное количество постного белка и овощей, некоторые углеводы и жиры, один день постного белка в неделю, 2,5 столовые ложки овсяных отрубей в день.
  4. Фаза стабилизации (неопределенная): Следуйте указаниям Фазы консолидации, но ослабляйте правила, пока ваш вес остается стабильным. Овсяные отруби увеличивают до 3 столовых ложек в день.

Как показано выше, диета делится на две фазы потери веса и две фазы поддержания.

Резюме Диета Дукана имеет четыре фазы. Продолжительность каждого зависит от того, сколько веса вам нужно потерять.

Каждая фаза диеты Дукан имеет свой собственный режим питания. Вот что вы можете есть во время каждого.

Фаза атаки

Фаза атаки в основном основана на продуктах с высоким содержанием белка, а также на нескольких добавках, обеспечивающих минимальное количество калорий:

  • Постная говядина, телятина, оленина, бизон и другие дичь
  • Постная свинина
  • Птица без мяса кожа
  • Печень, почки и язык
  • Рыба и моллюски (все виды)
  • Яйца
  • Нежирные молочные продукты (ограничено 32 унциями или 1 кг в день), такие как молоко, йогурт, творог и рикотта
  • тофу и темпе
  • сейтан, заменитель мяса из пшеничного глютена
  • не менее 6.3 стакана (1,5 литра) воды в день (обязательно)
  • 1,5 столовых ложки (9 граммов) овсяных отрубей ежедневно (обязательно)
  • Неограниченное количество искусственных подсластителей, лапши ширатаки и диетического желатина
  • Небольшие количества лимонного сока и солений
  • 1 чайная ложка (5 мл) масла в день для сковородок

Фаза круиза

Эта фаза чередуется между двумя днями.

В первый день люди, сидящие на диете, ограничены продуктами с фазы атаки. На второй день им разрешены продукты Фазы Атаки, а также следующие овощи:

  • Шпинат, капуста, салат и другая листовая зелень
  • Брокколи, цветная капуста, капуста и брюссельская капуста
  • Сладкий перец
  • Спаржа
  • Артишоки
  • Баклажаны
  • Огурцы
  • Сельдерей
  • Помидоры
  • Грибы
  • Зеленая фасоль
  • Лук, лук-порей и лук-шалот
  • Сквош спагетти
  • Тыква
  • Репа
  • 1 порция моркови или свеклы ежедневно
  • 1 порция моркови или свеклы ежедневно
  • (12 грамм) овсяных отрубей ежедневно (обязательно)

Другие овощи и фрукты запрещены.Кроме 1 чайной ложки (5 мл) масла в салатной заправке или для смазывания сковороды, жир не должен добавляться.

Фаза консолидации

На этом этапе людям, сидящим на диете рекомендуется смешивать и сочетать любые продукты из фаз атаки и круиза, а также следующее:

  • Фрукты: Одна порция фруктов в день, например 1 чашка (100 грамм) ягод или нарезанной дыни; одно среднее яблоко, апельсин, груша, персик или нектарин; или два киви, сливы или абрикосы.
  • Хлеб: Два ломтика цельнозернового хлеба в день, с небольшим количеством обезжиренного масла или спреда.
  • Сыр: Одна порция сыра (1,5 унции или 40 г) в день.
  • Крахмалы: 1-2 порции крахмала в неделю, например, 8 унций (225 г) макарон и других зерновых, кукуруза, бобы, бобовые, рис или картофель.
  • Мясо: Жаркое из баранины, свинины или ветчины 1-2 раза в неделю.
  • Праздничное питание: Два «праздничных блюда» в неделю, включая одну закуску, одно основное блюдо, один десерт и один бокал вина.
  • Белковая мука: Один день «чистых белков» в неделю, где разрешены только продукты из фазы атаки.
  • Овсяные отруби: 2,5 столовых ложки (15 г) овсяных отрубей ежедневно (обязательно).

Фаза стабилизации

Фаза стабилизации является последней фазой диеты Дукана. Это все о сохранении улучшений, достигнутых на более ранних этапах.

Никакие продукты не являются строго запрещенными, но есть несколько принципов, которым нужно следовать:

  • Используйте фазу консолидации в качестве основы для планирования еды.
  • Продолжайте употреблять один «чистый протеин» в день еды каждую неделю.
  • Никогда не поднимайтесь на лифте или эскалаторе, если вы можете подняться по лестнице.
  • Овсяные отруби — твой друг. Принимайте 3 столовые ложки (17,5 г) каждый день.
Резюме Диета Дукан позволяет богатым белком продуктам на первом этапе и белкам с овощами на втором. Он добавляет ограниченные порции углеводов и жиров в третьей фазе, с более свободными рекомендациями в финальной фазе.

Вот примерные планы питания для первых трех фаз диеты Дукан:

Фаза атаки

Завтрак
  • Нежирный творог с 1.5 столовых ложек (9 грамм) овсяных отрубей, корицы и заменителя сахара
  • Кофе или чай с обезжиренным молоком и заменителем сахара
  • Вода
Обед
  • Жареная курица
  • Лапша Сиратаки, приготовленная в бульоне
  • Желатин диетический
  • Чай со льдом
Ужин
  • Постный стейк и креветки
  • Желатин диетический
  • Кофе без кофеина или чай с обезжиренным молоком и заменителем сахара
  • Вода

Фаза круиза

Завтрак
  • Три яичницы-болтуньи
  • Нарезанные помидоры
  • Кофе с обезжиренным молоком и заменителем сахара
  • Вода
Обед
  • Курица-гриль на смешанной зелени с нежирным винегретом
  • Греческий йогурт
  • , 2 столовые ложки (12 граммов) овсяных отрубей и заменителя сахара
  • Чай со льдом
Ужин
  • Запеченное филе лосося
  • Паровая броккола оли и цветная капуста
  • диетический желатин
  • кофе без кофеина с обезжиренным молоком и заменителем сахара
  • вода

фаза консолидации

завтрак
  • омлет из трех яиц, 1.5 унций (40 г) сыра и шпината
  • Кофе с обезжиренным молоком и заменителем сахара
  • Вода
Обед
  • Сэндвич с индейкой на два ломтика цельнозернового хлеба
  • 1/2 стакана (81 г) творог с 2 столовыми ложками (12 г) овсяных отрубей, корицы и заменителя сахара
  • чай со льдом
ужин
  • жареная свинина
  • цуккини-гриль
  • 1 среднее яблоко
  • кофе без кофеина с обезжиренным молоком и заменителем сахара
  • Вода
Резюме Питание в диете Дукан включает в себя много мяса, овощей, овсяных отрубей, чая и кофе.

Существует не так много качественных исследований по диете Дукан.

Однако, одно исследование польских женщин, которые следовали диете Дукана, показало, что они съедали около 1000 калорий и 100 граммов белка в день, в то время как теряли 33 фунта (15 кг) за 8–10 недель (1).

Кроме того, многие исследования показывают, что другие диеты с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов имеют существенные преимущества для снижения веса (2, 3, 4, 5, 6, 7, 8).

Есть несколько факторов, которые способствуют благотворному влиянию белка на вес.

Одним из них является увеличение калорий, сжигаемых во время глюконеогенеза, процесса, в котором белок и жир превращаются в глюкозу, когда углеводы ограничены и потребление белка высокое (9).

Скорость метаболизма вашего организма также значительно увеличивается после того, как вы употребляете белок, чем после того, как вы употребляете углеводы или жир, что заставляет вас чувствовать себя сытым и довольным (10, 11).

Более того, белок снижает уровень гормона голода грелина и увеличивает количество полных гормонов — так что в итоге вы едите меньше (12, 13, 14, 15).

Однако диета Дукан отличается от многих связанных с высоким содержанием белка диет в том, что она ограничивает как углеводы, так и жир. Это диета с высоким содержанием белка, низким содержанием углеводов и низким содержанием жиров.

Обоснование ограничения жиров в рационе с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка не основано на науке.

В одном исследовании люди, которые потребляли жир с пищей с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, сжигали в среднем на 69 калорий больше, чем те, кто избегал жира (16).

На начальных этапах диеты Дукан также мало клетчатки, несмотря на то, что ежедневная порция овсяных отрубей является обязательной.

Порции 1,5–2 столовых ложек (9–12 г) овсяных отрубей содержат менее 5 г клетчатки, что является очень небольшим количеством, которое не обеспечивает много пользы для здоровья от диеты с высоким содержанием клетчатки (17, 18).

Более того, некоторые полезные источники клетчатки, такие как авокадо и орехи, не включены в рацион, потому что они считаются слишком богатыми жирами.

Резюме Хотя не было проведено качественных исследований самой диеты Дукан, достаточно свидетельств в пользу подхода с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов для снижения веса.

Безопасность диеты Дукана не изучалась.

Однако большое беспокойство вызывает высокое потребление белка, особенно его влияние на здоровье почек и костей (19, 20).

В прошлом считалось, что высокое потребление белка может привести к повреждению почек.

Однако новое исследование показало, что высокобелковые диеты не вредны для людей со здоровыми почками (21, 22, 23).

Тем не менее, люди, которые склонны к образованию камней в почках, могут видеть, что их состояние ухудшается при очень высоком потреблении белка (24).

Здоровье костей не ухудшится на диете с высоким содержанием белка, если вы употребляете в пищу овощи и фрукты с высоким содержанием калия (25).

Фактически, недавние исследования показывают, что высокобелковые диеты оказывают благотворное влияние на здоровье костей (26, 27).

Люди с проблемами почек, подагрой, заболеваниями печени или другими серьезными заболеваниями должны проконсультироваться с врачом перед началом диеты с высоким содержанием белка.

Имейте в виду, что сложные правила диеты и ограничительный характер могут усложнить соблюдение.

Хотя большинство людей будут терять вес на первых двух этапах, диета довольно ограничена — особенно в дни «чистого белка».

Диета также препятствует употреблению продуктов с высоким содержанием жиров, которые потенциально полезны для вашего здоровья. Включение животных и растительных жиров делает низкоуглеводную диету более здоровой, более приятной и удобной для употребления в долгосрочной перспективе.

Резюме Диета Дукана, вероятно, безопасна для большинства людей, но люди с определенными заболеваниями могут ее избежать.Его ограничения в отношении продуктов с высоким содержанием жиров могут не подходить для вашего здоровья.

В соответствии со своими требованиями, диета Дукан с высоким содержанием белка может привести к быстрой потере веса.

Тем не менее, он также имеет несколько функций, которые могут затруднить длительную работу.

В конце концов, это быстрая диета для похудения, которая работает, но она заставляет вас избегать ненужного употребления многих полезных для здоровья продуктов.

белковая диета Дукана «атака» — особенности применения

Приложение

Pierre Ducant — это светильник современной диетологии, автор знаменитой программы питания, которая помогла похудеть миллионам людей во всем мире — от простых граждан до членов королевских семей. Основное преимущество диеты Ducane заключается в том, что она не только позволяет достичь желаемого результата, но и сохранить его. Снижение веса происходит довольно медленными темпами, но эта потеря веса не влияет на общее самочувствие.Сам Пьер Дуккан считает свою программу питания симбиозом других диет, из которых были приняты те или иные правила.

Dukan Diet Diet

Таким образом, потеря веса Dukan состоит из четырех основных этапов, для которых следует соблюдать четкую последовательность. Первый этап самый короткий, он длится от 2 до 7 дней, но ограничения в еде в этот период самые строгие. Но плюс в том, что диета Ducane отказывается от монофонического кормления и основана на том положении, что невозможно получить лучшее от белковой пищи.Поэтому в рацион могут быть включены такие продукты, как рыба (кроме жирных сортов), язык, печень, курица, кролик, яйца, кисломолочные продукты. Эти продукты можно есть буквально в неограниченном количестве. Конечно, их нужно варить, готовить в духовке или на пару. В то же время килограммы теряются, и вы не страдаете от голода, который является истинным спутником многих других диет. Дукан предупреждает: если в рационе преобладают белки, то нагрузка на почки значительно возрастает, чтобы справиться с этим, выпить хотя бы 1.5 литров воды каждый день.

Продукты диетического нападения Пьера Дюкана, особенности их применения

Второй этап включает в себя более плавную потерю веса до желаемой нормы и чередование белковых дней с овощами. Из-за этого чередования потеря веса и диета не являются таким сильным ударом по здоровью и благополучию. Существует несколько возможных схем чередования, например, 5 белковых дней, затем 5 белково-овощных. Но эта схема слишком утомительна, ее трудно соблюдать, лучше менять методы питания через день или делать 2 белковых дня в неделю.

Вы можете включить в свой рацион следующие овощи: огурцы, редьку, шпинат, спаржу, капусту, грибы, сельдерей, укроп, салат, баклажаны, цуккини, сладкий перец, морковь и свеклу. Однако самое строгое табу накладывается на картофель, рис, кукурузу, горох, фасоль, чечевицу, фасоль.

Люди, которые худеют в системе Ducane, говорят, что метод чередования может достичь отличных результатов — первые 10 кг уйдут через три недели, а затем продолжат снижаться, если вы будете следовать всем рекомендациям и не уйдете с дороги.
Рецепты и отзывы диеты Дюкана

На третьем этапе важно закрепить результат. Эта стадия опасна, потому что организм пытается всеми возможными способами вернуть потерянные килограммы на свое место. Существует такое правило: чтобы исправить каждый потерянный килограмм, потребуется 10 дней. Итак, если вы потеряли 10 кг во время диеты, то в режиме фиксации вам придется остаться на следующие 3 месяца. Но в этот период решаются и некоторые поблажки — раз в неделю можно побаловать себя полноценным обедом и любимыми блюдами.Но в то же время раз в неделю нужно придерживаться белковой диеты.

Четвертый этап длится ровно столько, сколько вы хотите сохранить результат, который вы достигли, в идеале на всю оставшуюся жизнь. Разрешается полная свобода пищи в обмен на белковый день один раз в неделю, но диета в этот день должна соблюдаться так же строго, как и в начале похудения.

Конечно, диета Ducane не совсем напрасно завоевала свою популярность во всем мире, она эффективна и проста, доступна и абсолютно безболезненна, а результат просто потрясающий! Но не забывайте, что интенсивность похудения зависит не только от ваших усилий, но и от возраста, особенностей обменных процессов и телосложения.Нюансы диетического питания по Дюкану

Все блюда из этой схемы питания объединяют только белковые ингредиенты, которые позволяют очистить организм, похудеть без вреда для здоровья. На такой диете сидели до свадьбы Кэти Миддлтон, Дженнифер Лопес и другие знаменитости. Чтобы получить высокий результат, вы должны строго соблюдать меню диеты Дукан в течение нескольких месяцев, пока вес не стабилизируется и не произойдет обратный отсчет калорий. Эти принципы должны соблюдаться до конца жизни, чтобы не было проблем с избыточным весом и системой пищеварительного тракта.Эта диета ограничивает только жиры и углеводы, но питательные вещества полностью попадают в организм, не нарушая его жизненно важных функций.

Меню фаза атаки диеты ДУКАНА — основные правила

  • Необходимо пить как минимум 2 литра воды каждый день, чем больше жидкости в организме, тем лучше будут процессы пищеварения, вы забудете о запорах и К сожалению, кишечная система будет работать рационально и слаженно.
  • Каждый день есть овсяные отруби, вы можете украсть и использовать вместо завтрака, и вы можете в течение дня есть сухие хлопья, выпивая стакан воды.
  • Прогулка на свежем воздухе — большая честь для Пьера Дюкана. Эта атмосфера позволяет человеку расслабиться, стать спокойнее, настроить нервную систему и восстановить общий тонус организма.
  • Обязательно использовать витаминные комплексы, можно в аптеке или есть больше свежих фруктов и овощей, чтобы не ослаблять иммунитет.

Этап атаки — диетические продукты Dukan

Меню на неделю

Понедельник

  • Завтрак начинается с двух яиц и стакан обезжиренного йогурта.
  • На обед — мясо куриной грудки.
  • Закуска — отруби и йогурт.
  • На ужин — вареная рыба и зеленый чай.

Вторник

  • Завтрак — омлет и обезжиренное молоко.
  • Обед — куриный бульон, зелень.
  • Закуска — отруби, кефир.
  • Ужин — говядина отварная.

Среда

  • Завтрак — 2 яйца и несладкий кофе.
  • Обед — рыбные котлеты
  • Закуска — отруби, йогурт.
  • Ужин — морепродукты.

Четверг

  • Завтрак — тушеные кабачки и несладкий кофе.
  • Обед — ухо с кусочками рыбы, куриная грудка.
  • Закуска — по аналогии с предыдущими днями.
  • Ужин — рыба вареная или приготовленная на гриле.

Пятница

  • Завтрак — яичница и зеленый чай.
  • Обед — грибы и куриная грудка с зеленью.
  • Закуска — отруби, кефир.
  • Ужин — говядина отварная.

Суббота

  • Завтрак — творог нежирный. Обед — обед — вареные грибы.
  • Закуска — не меняется.
  • Обед — тушеная рыба.

Воскресенье

  • Завтрак — яичница и несладкий кофе.
  • Обед — печень вареная.
  • Закуска — отруби, кефир.
  • Обед — куриная грудка.

Предупреждение: Атака на стадии диеты Ducane не ограничивает пищевые привычки пользователя. Размеры порций могут быть разными, в зависимости от аппетита.Главное — насытить организм и не чувствовать голода. Меню довольно разнообразное и вкусное. При правильном подходе за неделю вы можете сбросить до 7 кг лишнего веса.

Диетические блюда Дукан просты в приготовлении, главное, чтобы они готовились на пару, а не жарились с добавлением растительного масла.

В этот период происходит максимальная стимуляция организма для похудения, фаза направлена ​​на формирование привычек в еде, поддержание достигнутого результата.

Как определить, как долго продлится период атаки?

Это зависит от количества килограммов, которое вы хотите удалить:

  • , если вы хотите сбросить вес менее 5 кг — 1 день;
  • от 5 до 10 кг — 3 дня;
  • от 10 до 20 — 5 дней;
  • более 20 кг — 10 дней.

Это своего рода экспресс-похудение, которое поможет за короткий промежуток времени сбросить определенное количество килограммов. Конечно, после завершения диетического питания нужно контролировать себя во время еды, чтобы не возвращать лишний вес с интересом.

Осторожно: потеря веса происходит из-за удаления лишней жидкости из организма, а не из-за расщепления жиров. Поэтому нужно пить так много жидкости в день.

Dukant Diet Продукты список атак

Диетолог советует:

  • Мясо 12 видов (постная ветчина, курица, индейка, свинина, телятина, телячья почка, печень, сердце, кролик и т. Д.).
  • Рыбные ингредиенты: икра, крабовые палочки, тунец, лосось, сом, сардины, палтус, каракатица, килька, скат.Яйца куриные и перепелиные.
  • Молочные продукты, только нежирные.
  • Овощи, все зеленые, помидоры, свекла, морковь, зелень.
  • Соя, грибы.

Количество и разнообразие овощей огромны, главное придерживаться основного правила: говорите НЕТ картофелю и бобовым продуктам. Вы можете смело добавлять сливки, сыр, несколько ложек вина к блюдам. Допускается небольшое количество специй, чеснока, уксуса, горчицы, а также заменителей сахара в ограниченных количествах.Безкалорийные напитки, до 0,4 ккал на 100 мл.

На этом этапе разрешается есть натуральную консервированную рыбу, обезжиренное молоко, крабовые палочки.

Обзоры Dyukan диетические атаки

Любая диета является стрессом для организма. При любых нарушениях желудочно-кишечного тракта и ухудшении обмена веществ необходимо отказаться от использования такой пищевой системы. Здоровье превыше всего! При малейшем противопоказании нужно прекратить диету и начать полноценное питание.

Светлана, 30 лет.

У меня только восторженные отзывы о диете Дукана. Я проповедую белковое питание уже несколько лет, проблем со здоровьем нет, мне нравятся все блюда, противопоказаний не было. Спасибо доктор за такую ​​сбалансированную и вкусную еду!

Валентина, 40 лет.

С помощью этой диеты я восстановил свои формы после продолжительной болезни и необоснованного ожирения. Объемы просто растаяли на наших глазах.Чувства голода я не испытывала, но удовлетворение от того, что смотрела на отражение в зеркале, — всегда!

Видео с отзывами о диете Дукана

Видео о диете Дукана

Видео с правдой о диете Дукана

,

еженедельных меню для каждого этапа

Диета Дюканта — это очень эффективная система похудения, разработанная французским диетологом Пьером Дюкантом специально для тех, кто не может сбросить вес, а затем поддерживать его в нормальном состоянии.

Весь цикл диеты делится на четыре этапа:
  1. « Attack » . Во время него происходит процесс интенсивного удаления жировых отложений. Этот этап длится до 10 дней, в зависимости от количества веса это должно быть сброшено.Вес для сброса составляет 3-5 кг.
  2. « Cruise ». В течение этого периода вы должны приложить все усилия для достижения желаемого веса. Продолжительность может длиться от 5 до 10 недель. Все зависит от вашего веса и желания. Сбрасываемый вес составляет 1 кг на человека. неделя.
  3. « Крепление ». Этот этап помогает сохранить достигнутые результаты. Продолжительность индивидуальна, зависит от веса, который вы сбросили. Из расчета 1 кг — 10 дней фиксации.
  4. « Стабилизация ».В этот период мы фактически возвращаемся к обычной диете. На этом этапе вам нужно оставаться как можно дольше. Тогда лишний вес к вам просто не вернется.

Продукты для диеты Ducant, рекомендуемые на каждой стадии, содержат максимальное количество белка. Смысл диеты заключается в том, что усвоение организмом белка требует большого количества энергии. Гораздо больше, чем содержится в самой белковой пище.

Следующим на каждом этапе является еженедельная диета Ducane.По дням вы можете составить собственную диету, ведь диета не накладывает строгих ограничений на порядок белков и овощей. Главное не отступать от направления, не нарушать и не употреблять запрещенные продукты.

Диета дукана: меню на неделю для этапа «Атака»

На этом этапе мы используем только белковые продукты. Вы также можете добавить отруби в пищу или использовать их отдельно.

  • Завтрак . Утром вы можете приготовить вкусный и питательный омлет из 3 яиц и нежирного молока.Второй вариант: вареные яйца или вареная рыба, жидкость (кофе или чай).
  • Ужин . Отварить курицу или говядину. Вы можете испечь. Только не жарь. Выпейте стакан свежевыжатого сока.
  • Полдник (можно исключить). Варите что-нибудь из морепродуктов: креветок, кальмаров или мидий. К основному блюду можно добавить кусочек сыра (до 40% жирности).
  • Ужин . Это должно быть легко. Как вариант: вареная рыба, йогурт или стакан кефира.

Диета Дукана: меню на неделю для этапа «Круиз»

На данном этапе происходит чередование овощей и белковых продуктов. Запрещены макароны, хлеб, картофель, кукуруза, горох и растительное масло. Отруби ежедневно.

  • Завтрак . Отварить кусочек курицы или индейки и яйца. Вы можете добавить обезжиренный йогурт в меню. Чай или кофе.
  • Ужин . Потушить овощи, отварить рыбу. Жидкость.
  • Полдник .Вареная курица или постная ветчина.
  • Ужин . Запеченный говяжий шашлык, овощной суп. Кофе или чай.

Диета Дукана: меню на неделю для этапа «Крепление»

На этом этапе вы снова можете использовать картофель, хлеб, макароны, растительное масло и кукурузу. Ежедневно добавляйте отруби в рацион. А также организуем еженедельный разгрузочный день, в течение которого употребляем только белковые продукты (как на этапе «Атака»).

  • Завтрак . Вареная курица, нежирный йогурт или творог и вареное яйцо.Жидкость.
  • Ужин . Вареная рыба и тушеные овощи. Кофе или чай.
  • Ужин . Жареный мясной или овощной суп. Кофе чай.

Диета дукана: меню на неделю для этапа «Стабилизация»

Мы увеличиваем суточное количество съеденных отрубей.

  • Завтрак . Отварить 1 яйцо или съесть 200 г ветчины. Вы можете добавить йогурт, кусочек сыра, чай или кофе.
  • Ужин . Отварить курицу, индейку или рыбу.Ешьте нежирный творог или йогурт.
  • Ужин . Вы можете использовать меню завтрака.
,

Меню Фазы Атаки Дукана — День 1

Когда вы впервые читаете о фазе атаки, вам кажется, что это довольно простая диета. Когда у вас есть 72 различных продукта, из которых вы можете выбирать, и которые вы можете есть без ограничений, создается ощущение, что вы не можете потерпеть неудачу, особенно если вы знаете, что этот этап даст вашей диете настоящий толчок.
Проблемы, которые упускаются из виду включают в себя:

  • Еда 1 1/2 столовой ложки овсяных отрубей каждый день.
  • Ограничьте себя только 4 желтками в неделю, если у вас есть проблемы с повышенным уровнем холестерина или 7 желтками, если нет.
  • Разнообразие того, что вы едите.

Хорошо, если вы только следите за Фазой Атаки в течение двух или трех дней, возможно, вам это не покажется слишком сложным. Вероятно, вы можете есть одну и ту же пищу каждый день, позволяя себе по одному яйцу в день и есть овсяные отруби в йогурте, но что происходит после этого. Вы должны помнить, что у вас будет белок только несколько дней в день на протяжении всей Круизной фазы, поэтому я считаю, что важно начать свой рацион, поскольку вы хотите продолжать и создавать как можно больше разнообразия.Чтобы дать вам некоторые идеи, как вы это сделаете, я соберу семь примеров меню «Только для белка», в котором будет использовано только чуть более 4 яичных желтков в течение 7 дней, и которые обеспечат вашу ежедневную порцию овсяных хлопьев без необходимости добавлять их в йогурт. ,

День 1 Только белок (1 1/3 яичных желтка)

Завтрак

  • 1 вареное яйцо
  • 1 кусочек тоста Дукан (овсяные отруби по 1/2 столовой ложки), приготовленные только из яичных белков
  • Жирный ванильный йогурт

Закуска

Обед

Ужин

  • Куриное филе тандури
  • Jello без сахара (для этого нужно немного побочного мышления.Я вижу это как диетический напиток с желатином, который заставляет это установить. Если вы предпочитаете, вместо этого вы можете использовать другой йогурт, но в Jello меньше калорий! )

Ссылки на другие меню:

Меню Фазы Атаки Дукана — Дни 2 и 3

Меню Фазы Атаки Дукана — Дни 4 и 5

Меню фазы Dukan Diet Attack — Дни 6 и 7

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.