Бессолевая диета плюсы и минусы: Бессолевая диета. Факты и мифы
К сожалению, не все женщины могут похвастаться идеальной фигурой, которой их наградила «матушка-природа». Поэтому очень многие представительницы прекрасного пола постоянно пробуют на себе различные диеты. На сегодняшний день самой популярной является бессолевая, плюсы и минусы которой мы сейчас и рассмотрим.
Одно только название «бессолевая» уже говорит о том, что эта диета предусматривает исключение соли в рационе человека. Но так ли безвредно это, ведь соль участвует практически во всех процессах, которые происходят в нашем организме.
В сутки человеку необходимо съедать всего 5 граммов солиБезусловно, полное исключение соли является для организма большим стрессом, что может привести к нарушению его функциональности.
Но соль, помимо того, что мы ее добавляем в пищу, также содержится и в обычных продуктах (например, морской рыбе). Поэтому исключение ее из рациона не принесет большого вреда, организм будет получать ее, просто напросто, из других источников.
Тем более, что в сутки человеку необходимо съедать всего 5 граммов соли, не более. Именно такое количество является достаточным, чтобы поддерживать работу организма.
Но многие люди пренебрегают этим и съедают ее в день намного больше, чем это нужно. Что, естественно, приводит к избытку соли в организме и скоплению жидкости.
Материалы по теме
Как похудеть за два дня быстро и эффективно
А этот процесс приводит к появлению лишних килограмм. Поэтому давайте рассмотрим, как правильно проводится бессолевая диета для потери в весе, которую, между прочим, часто применяет Кристина Орбакайте.
Бессолевая диета, основные нюансы
Бессолевая диета плюсы и минусы ее мы уже рассмотрели. Теперь давайте погорим о том, какое питание она предполагает.
Бессолевая диета Кристины Орбакайте предполагает под собой дробное питание и частое питание, которое полностью исключает соль и продукты, с ее высоким содержанием (маринады, соленья, соленая рыба и т.д.).
При этом все блюда должны либо отвариваться, либо готовится на пару. Запекать в духовом шкафу также можно, но, главное, при этом не использовать растительных масел.
Во время поддержания диеты рекомендуется полностью отказаться от:
- от хлеба и сдобной выпечки;
- жирных сортов мяса и рыбы;
- острых соусов и приправ;
- колбасных изделий;
- консервированных продуктов;
- молочных продуктов, с высоким содержанием жиров;
- копченостей;
- различных сладостей и кондитерских изделий;
- макарон;
- картофеля.
Все остальные продукты можно кушать без всякого опасения. Но, чем заменить соль при бессолевой диете? Ведь мы уже привыкли к ней и все блюда без нее кажутся пресными и не вкусными.
А заменить соль можно соком лимона, если, допустим, речь идет о салатах, или же натуральными йогуртами и специями. Поверьте, поддерживаясь такого питания в течение нескольких дней, вы сами поймете, чем заменить соль при бессолевой диете и при этом не испортить вкус продуктов.
Что важно знать при бессолевой диете для похудения
Исключая соль из рациона, ваш организм начнет терять лишнюю жидкость, которая накапливалась в нем в течение длительного времени.
Поэтому очень важно своевременно пополнять запасы этой жидкости. Не переживайте, ваш вес от этого не увеличится, а даже, наоборот, уменьшиться. Чем больше вы будете пить, тем больше будет выходить лишняя жидкость вместе с солью. В итоге, вы будете терять вес еще быстрее.
Помните: вода – это залог похудения!
Бессолевая диета дает отличные результаты. Всего за несколько недель можно скинуть от 3 до 6 кг. Но помните, что любая диета для организма – это стресс, который может повлиять на его работу.
И чтобы это не отразилось на вашем здоровье, обязательно посетите врача и обсудите с ним возможность применения бессолевой диеты в вашем случае.
Видео рекомендации экспертов
Диета для похудения без соли – польза или вред?
Поваренная соль (хлорид натрия) – одна из неотъемлемых составляющих жизни человека. Она входит в состав всех клеток организма. Натрий и хлор участвуют во многих важнейших жизненных процессах. При всей ее неоспоримой важности все же существует такое явление как бессолевая система питания.
Суточная норма потребления соли – 5-8 г – именно столько хлорида натрия организм теряет с мочой, калом и потом. При среднем уровне затрат энергии и при нормальном питании половина приходит из пищи, половина – от подсаливания блюд.
Большинство современных людей употребляют соли намного больше, что ведет к накапливанию ее в организме, что, в свою очередь, чревато болезнями сердца, почек, костной системы. Как минимум, это проявляется в отеках и повышении артериального давления.
Суть диеты без употребления соли
Бессолевая диета, что это такое? По мнению некоторых медиков, она – залог успеха при лечении хронических заболеваний сердца и почек. Кроме того, она помогает избавиться от лишнего веса путем выведения лишней жидкости из организма. Всего за неделю можно сбросить 6-7 кг. Причем, ее эффект усиливается посещением сауны или бани. И уже через несколько дней вы почувствуете
Этот процесс чудесно стимулирует баня или сауна. Иногда хватает от трех до пяти дней, чтоб бессолевая диета показала свою эффективность. Когда лишняя поваренная соль из организма уйдет, почкам станет легче работать, тонус кожи и мускулатуры восстановится, отечность исчезнет, линии тела станут естественными и стройными.
Суть такой диеты состоит в исключении соли из рациона, она должна поступать только из уже готовых продуктов – овощей, мяса, хлеба и др. Первое время еда будет казаться пресной и неаппетитной.
Поэтому, для того, чтоб блюда без соли были не только полезными, но и вкусными, рекомендуется добавлять в них пряности, лук, чеснок. Также можно использовать соевый соус (без соли).
Снизить употребление соли могут помочь консервированная морская капуста, лимонный, клюквенный, гранатовый соки, а кроме того, чеснок, лук, уксус, горчица, редька, хрен, петрушка.
На протяжении всего «бессолевого» периода не рекомендуется употреблять сахар, мучные блюда, алкоголь, макароны, некоторые фрукты и ягоды (виноград, арбуз, бананы). Но необходимо много пить – минеральную, очищенную и просто кипяченую воду.
Если вы хотите достигнуть максимального результата, продержитесь без соли 2 недели, потом постепенно вернитесь к привычному режиму питания.
Основные принципы диеты
При соблюдении следующих условий можно достичь максимального результата:
- полный отказ от соли во время приготовления пищи;
- едим часто (4-5 раз в день), но мало, встаем из-за стола до того, как почувствуем сытость;
- потребление хлеба – не более 200 г в день;
- овощи – без ограничений;
- жареное, копченое – исключено;
- масло и приправы добавляются в готовые блюда.
Диета – меню на 14 дней без соли и сахара
Эта диета очень удобна, так как ничего придумывать не надо, ее для вас по дням расписали диетологи. Предлагаем ознакомиться с примерным меню на неделю.
Первый день – фруктовый. Можно есть любые фрукты, но не более 1,5 кг за день. Пить можно несладкий зеленый чай, компот и, конечно же, воду.
Второй день – рыбный. Можно есть рыбный супчик, в который добавлена картошечка, лук, морковка, лавровый листик, без соли. Пьем различные чаи и чистую водичку.
Третий день – овощной. Можно есть любые овощи в неограниченном количестве. Они могут быть свежими, отварными или запеченными, но не жареными. Также возможен вегетарианский борщик с ложечкой сметаны.
Четвертый день – мясной. Можно полакомится телятиной или индейкой, свинина не рекомендуется, это очень жирное мясо. К этому времени может уже очень захотеться сладкого. Позвольте себе чаю с медом или сухофрукты.
Пятый день – день каш. Можете есть любые каши, которые вам нравятся. Но, все же, предпочтительна гречка, в которой много полезных микроэлементов, кроме того, у нее есть мягкий слабительный эффект, что будет очень кстати после тяжелого мясного дня.
Шестой день – кисломолочный. Можно пить простоквашу, натуральный йогурт, кефир. Также возможен нежирный творог со сметаной.
Седьмой день – куриный. Разрешается есть белое мясо курицы и яйца. Даже возможна слегка обжаренная и протушенная куриная печень.
На следующей неделе меню повторяется. Причем, вы можете менять дни по своему усмотрению.
В сети есть немало полезных рекомендаций на каждый день, там же моно найти несложные доступные рецепты.
Для усиления эффекта рекомендуется занятия спортом, в особенности плаванием или катанием на велосипеде. В любом случае, для поддержания тела в тонусе, на месте сидеть не нужно.
Лето — неудачное время для диеты
Летом любая женщина мечтает привести свое тело в порядок, но данный вид диеты не подходит для летнего сезона. Тело в эти жаркие дни естественным образом теряет много соли за счет потоотделения. Дополнительная нагрузка может пагубно отразиться на организме.
В это время достаточно будет отказаться от вредной, содержащей большое количество соли, пищи – фаст-фуда, копчений и солений. Зато в неограниченных количествах кушайте фрукты и овощи, в которых также содержится хлорид натрия.
Отказ от соли: польза или вред
Однако, совсем отказываться от соли не рекомендуется для поддержания кислотно-щелочного баланса в организме.
Хлорид натрия имеет массу полезных свойств, о которых не стоит забывать:
- способствует выведению из клеток избыточной кислоты и выведению ее с мочой;
- улучшает сон;
- повышает стрессоустойчивость и предупреждает депрессии и тревожные состояния;
- поддерживает иммунную систему;
- при условии достаточного потребления жидкости, улучшает циркуляцию крови и насыщение клеток кислородом, что предупреждает возникновение опухолей;
- снижает уровень слюноотделения, стимулирует всасывание пищи;
- разжижает и мокроту и слизь в легких.
Отказ от хлорида натрия может иметь неприятные последствия со стороны внутренних органов и систем. Наблюдается снижение (и даже отсутствие) аппетита, тошнота, низкое артериальное давление, слабость, обмороки и др.
К счастью, полный отказ от соли практически недостижим, т.к. все готовые продукты, которые продаются в магазинах (сыры, колбасы, хлеб, соленья и др), содержат соль. Соответственно, возможность получения солевого дефицита ничтожно мала.
Избыток соли в организме может говорить о недостаточном количестве потребляемой жидкости. В таком случае организм намеренно повышает давление, чтоб извлечь ее из мест отеков.
Считается, что бессолевая диета нормализует давление, однако, по последним исследованиям можно сказать, что такой положительный эффект наблюдается не больше чем у половины людей, страдающих гипертонией.
Кроме того, некоторые диетологи ставят под сомнение эффект такой диеты. Они утверждают, что уменьшения жировой массы при бессолевой диете не происходит, просто выводится из организма вода. При возврате к обычному рациону, потерянные килограммы возвращаются очень быстро.
В любом случае, о пользе и возможных негативных последствиях может знать только врач. Правильная диета – диета, рекомендованная доктором. Берегите свое здоровье и худейте с пользой для него!
Видео отзывы и обзоры
Бессолевая диета: плюсы и минусы
Бессолевая диета в последнее время весьма популярна. Но, как и любая диета, она имеет ряд противопоказаний. Стоит ли увлекаться таким типом питания, чтобы похудеть? Может отсутствие соли в организме иногда приносит вред? Давайте разбираться.Сколько вешать в граммах
Врачи утверждают, что для нормального функционирования организма необходимо каждый день съедать около 10 граммов соли. Но в эту норму входит вся соль, которая содержится в продуктах. Как и сахар, соль часто скрывается в продуктах, поэтому большинство людей превышают эту ежедневную норму.
Чем может грозить избыток соли в еде? Натрий, который является компонентом соли, задерживает жидкость в организме. После соленой еды все время хочется пить. Отеки, в свою очередь, негативно отражаются на работе почек и сердца. Гипертоникам много соли вообще противопоказано.
Также избыток натрия может привести к атеросклерозу. Отеки не прибавляют красоты телу, часто становятся причиной лишнего веса и целлюлита.
Поэтому диета с разумным количеством соли в рационе более чем полезна.
Плюсы бессолевой диеты
Полностью отказаться от соли у вас вряд ли получится, но вот резко ее ограничить − возможно. Как такая диета отразится на вашем теле и организме?
Итак, достоинства бессолевой диеты:
- Понизится кровяное давление. Особенно актуально для гипертоников.
- Вы поможете своим почкам и сердцу.
- Постепенно пройдут отеки.
- Немного снизится лишний вес.
- Наладится обмен веществ.
Какие продукты нужно исключить или резко сократить в рационе, чтобы поступающий с пищей натрий был минимален?
Прежде всего, под запретом следующие блюда и продукты:
- Копчености, соленья и маринады.
- Жареные продукты.
- Мучные и кондитерские изделия.
- Некоторые крупы.
- Все соленые снеки.
- Соленый сыр, рыба и другие продукты.
Рекомендованные продукты при бессолевой диете:
- Нежирное мясо и рыба.
- Овощи без соли.
- Маложирные молочные продукты.
- Фрукты и ягоды.
При такой диете нужно употреблять минимум 2 литра чистой воды в день, есть небольшими порциями до 6 раз в день. Бессолевая диета позволяет избавиться от нескольких килограмм лишнего веса за 2-3 недели такого рациона.
Минусы диеты
Если совсем исключить соль из организма, и длительно питаться таким образом, можно нанести вред организму. Бессолевая диета показана людям с повышенным давлением, избыточным весом вследствие отеков.
Если увлекаться таким типом питания при отсутствии таких проблем, можно нанести себе вред.
Минусы бессолевой диеты:
- Если вновь включать в рацион много соли, вернутся отеки и лишний вес.
- Не может применяться длительно. Максимум 2-3 недели.
- Недостаток натрия вызывает проблемы с регуляцией полезных кислот в организме.
- Может возникнуть нарушение водного баланса в организме.
- Дефицит натрия иногда приводит к инфарктам и инсультам.
При ухудшении самочувствия лучше обратиться к врачу. Желательно употреблять соль в рекомендованных количествах, не увлекаясь бессолевой диетой «всерьез и надолго». Лучше найти золотую середину.
Как вариант – замените обычную соль морской. Натрия в ней меньше, зато есть масса других полезных микроэлементов.
Полезные советы
Чтобы избежать отеков и выровнять количество натрия в организме, придерживайтесь следующих принципов:
- Солите приготовленную еду в конце. Кладите соль по минимуму, постепенно приучая рецепторы языка к менее соленой еде.
- Исключите самые вредные продукты: копчености, соленья и маринады.
- Не употребляйте соленую рыбу.
- Ограничьте консервы и полуфабрикаты в рационе.
- Чипсы, сухарики, орешки и другие соленые снеки – под запретом.
Итоги
Перед тем как садиться на бессолевую диету, обязательно проконсультируйтесь с врачом. Оптимальный вариант – золотая середина, разумное потребление соли. 10-12 грамм в день вполне достаточно.
На бессолевой диете нельзя сидеть долго. Лучше заняться профилактикой отеков.
Такие простые принципы помогут вам поддерживать водно-солевой баланс в организме и не страдать от отеков.
Поддержите сообщество, поделитесь с друзьями:
Плюсы и минусы бессолевой диеты
Соль является важнейшим продуктом в кулинарии, улучшает вкус блюд. Однако многие знают, что она является опасной для организма. При регулярном потреблении в больших количествах возникает много проблем со здоровьем. Некоторые потребители вообще исключают соль из рациона — переходят на бессолевую диету.
Особенности бессолевой диеты
При отказе от продукта пища кажется безвкусной и пресной. Однако спустя несколько дней это ощущение проходит. Лучше постепенно сокращать ежедневную порцию, чтобы изменения в рационе проходили плавно.
Солить только готовую пищу, а не при готовке. Можно добавлять приправы и специи (лук, чеснок, перец, базилик и пр.). Для заправки салата подходит лимонный сок.
Курс длится 4-14 дней, не более, так как диета жесткая. Дневной рацион разделяется на 4-5 приемов, каждая порция составляет 250 мг. Последний прием должен быть за 4 часа до сна.
Для готовки использовать варку, тушение, выпекание и приготовление на пару. Жаренная пища наиболее вредна. Также запрещены следующие продукты:
- Консервированные и маринованные.
- Жареные и копченые.
- Кислые и острые.
- Жирное мясо — баранина и свинина.
- Кондитерские изделия.
- Жирная рыба и бульоны из нее.
Питание должно быть разнообразным. Из полезных и низкокалорийных продуктов можно готовить разные блюда. Берутся готовые рецепты или создаются собственные идеи.
Почему стоит сесть на бессолевую диету
- Общее оздоровление организма. Отказ от соли является профилактическим средством болезней сердечно-сосудистой и выделительной системы. Бессолевая диета также помогает в лечении данных заболеваний. Положительные результаты: нормализация артериального давления, очищение крови, укрепление кровеносных сосудов, устранение отечности, избавление от мешков под глазами, улучшение кожного покрова.
- Избыточный вес. Соль затрудняет обмен веществ в организме. Хороший метаболизм — главный аспект при похудении. При соблюдении бессолевой диеты ускоряется обмен веществ, что приводит к выведению вредных веществ. В итоге, человек скидывает несколько килограммов. Врачи рекомендуют отказаться от соли при ожирении.
- Вода. Чрезмерное потребление соли приводит к накоплению воды в мышцах. Удаление вредного продукта из рациона питания способствует выведению лишней жидкости из организма. Человек чувствует легкость, повышается работоспособность, после физических нагрузок мышцы болят меньше.
- Ограничения в еде. По сравнению с другими диетами, бессолевая не подразумевает строгие правила в питании. Человеку будет легче перейти к курсу, особенно если это проходит постепенно. После диеты можно придерживаться некоторых ограничений в дальнейшем, если они войдут в полезную привычку.
- Эффективность. Если не солить пищу, можно добиться положительных изменений в организме за короткий срок. Соль — один из самых вредных продуктов при чрезмерном потреблении. Бессолевая диета считается особенно эффективной и легкой в соблюдении.
- Кулинария. Изделие используется для раскрытия вкуса блюда. При соблюдении курса можно придумывать интересные сочетания продуктов. Для вкуса добавляются разные приправы и пряности. Человек усовершенствует навыки в готовке, что пригодится в будущем.
Недостатки бессолевой диеты
- Пресная пища. Соль хорошо раскрывает вкус продуктов. Многие потребители добавляют ее в большинство блюд. Для них отказ от соли покажется слишком сложным. Возможно, не получится привыкнуть к натуральному вкусу пищи, и человек откажется от диеты. Однако большинство людей, кто уже соблюдал данный курс, утверждают, что еда будет пресной и безвкусной только первые дни. Далее организм привыкает к ограничению.
- Недостаток натрия. Большую часть данного элемента человек получает из соленой пищи. При соблюдении ограничения необходимо учесть, что будет значительный недостаток натрия. Придется получать его из других продуктов, иначе произойдут нарушения в функциональности сердечно-сосудистой системы.
- Сомнительный эффект. Диетологи спорят о качестве бессолевой диеты для похудения. Возможно, снижение веса происходит из-за большой потери жидкости, а не выведению жира. Это зависит от особенностей организма человека.
- Физические нагрузки. Большинство диет становятся эффективнее вместе с занятиями спортом или другими физическими нагрузками. Для человека, ведущего активный образ жизни, отказ от соли с целью похудения будет вреден. Основной эффект бессолевой диеты — выведение лишней жидкости с вредными солями, а при физических занятиях это и так происходит. Соблюдать курс вместе со спортивными нагрузками — неэффективное занятие, которое нанесет вред. По этой же причине диета неэффективна летом, когда жидкость активно выделяется через пот. Чрезмерная потеря воды из организма приводит к обезвоживанию.
- Противопоказания. Соль — это вредный продукт, но данное вещество необходимо организму для правильного развития. При некоторых особенностях не рекомендуется отказываться от изделия: нарушения в центральной нервной системе, заболевания сердечно-сосудистой системы (низкое давление, высокий уровень «вредного» холестерина в крови), хронические болезни, проблемы в работе почек. Как и любой тип диеты, отказ от соли противопоказан женщинам в период беременности и лактации, детям и подросткам. Также курс не подходит людям, которые испытывают большие физические нагрузки. Перед соблюдением необходимо проконсультироваться с врачом.
Стоит ли садиться на бессолевую диету?
Если у человека нет особых нарушений в организме и противопоказаний, можно попробовать отказаться от вредного продукта. Диета подходит для похудения и для общего оздоровления. Если сжигание жира стоит под вопросом, то эффект оздоровления точно будет. Улучшится самочувствие и увеличится работоспособность.
Нельзя соблюдать курс летом и при регулярных физических нагрузках — это главное противопоказания, так как сокращение потребления соли провоцирует активное выведение жидкости.
Похожие записи
Пища – неотъемлемая часть жизни человека. При приготовлении любого блюда, от пикантных закусок до мясных изысков, практически невозможно обойтись без такого ингредиента, как соль. Соль придает особый вкус продуктам, без нее еда будет пресной. Однако при переизбытке соли организм человека начинает неправильно функционировать, соль способствует удержанию жидкости, вследствие чего происходит нарушение обмена веществ, набор веса, повышается артериальное давление и появляются отеки. Чтобы защитить свой организм, необходимо придерживаться определенного питания.
Бессолевая диета для похудения поможет восстановить нормальный вес и вернуть здоровье. Смысл данной методики заключается в полном исключении соли из рациона питания, либо сведению ее к минимуму. Однако при отказе от посоленной пищи, организм продолжит получать необходимое и безвредное количество соли, путем употребления мяса, хлеба, овощей и других природных продуктов. А дабы не лишить любимые блюда привычных вкусовых качеств, можно использовать лук, чеснок, натуральные приправы, пряные травы и зелень.
Содержание статьи
К чему может привести переизбыток соли
Грамотное и планомерное соблюдение питания без соли поможет в короткие сроки сбросить лишний вес и улучшить общее самочувствие. Постепенно организм привыкает к такому питанию, и соленая пища больше не будет являться важной потребностью.
Чрезмерное потребление соли в блюдах может привести к ряду серьезных проблем со здоровьем:
- заболевание почек;
- почечная недостаточность;
- образование камней в почках;
- отечность;
- повышение артериального давления;
- опасность инфаркта;
- нарушение работы сердечно-сосудистой системы.
Соль, как и сахар, к тому же может стать основной из причин излишнего набора веса. Солевая и чрезмерно сладкая пища – это то, что необходимо держать под контролем каждому человеку. Для сохранения своего здоровья настоятельно рекомендуется соблюдать два правила – бессолевая и безсахарная диеты. Но если уровень сахара при приготовлении блюд контролировать возможно, то нормальный уровень соли в блюдах – задача намного сложнее.
Подробное расписание диеты без соли
Поскольку диетическое питание – это серьезное вмешательство в жизнь человека, неправильное его соблюдение может иметь неприятные последствия. Рассмотрим наиболее популярное и грамотное питание без соли.
Видео Диетическое питание на 14 дней
Диета без соли на 14 дней представляет собой определенные диетические и полезные блюда из продуктов, разрешенных для потребления в период коррекции фигуры и очищения организма.
Ограничение не слишком жесткие, стоит лишь воздержаться от:
- алкоголя;
- чрезмерно сладких продуктов;
- полуфабрикатов;
- фастфуда;
- жареного мяса и рыбы;
- жирных блюд;
- мясных бульонов;
- консервированных овощей, фруктов;
- маринадов.
14 дневная диета подробно представлена в таблице.
| День недели | Завтрак/обед/ужин | Разрешенные блюда |
| Меню на первую неделю | ||
| Понедельник | Завтрак | Черный кофе без сахара |
| Обед | Овощной суп без соли, стакан кефира (обезжиренного) | |
| Ужин | Приготовленная на пару рыба, отварное яйцо, салат из овощей | |
| Вторник | Завтрак | Черный кофе без сахара, сухарики |
| Обед | Рыба, приготовленная на пару, салат овощной с добавлением оливкового масла | |
| Ужин | Мясо отварной говядины, йогурт | |
| Среда | Завтрак | Кофе без сахара или черный чай, кусок домашнего фруктового пирога |
| Обед | Салат овощной, с сельдереем и свеклой, вареные яйца | |
| Ужин | Отварное мясо без соли, кусочек ржаного хлеба | |
| Четверг | Завтрак | Черный кофе без сахара |
| Обед | Отварное куриное филе без соли, отварное яйцо, кабачковая икра | |
| Ужин | Любые фрукты, за исключением бананов | |
| Пятница | Завтрак | Стакан кефира, овсяная каша |
| Обед | Овощной суп, овощной салат, стакан натурального сока | |
| Ужин | Отварная грудка курицы, овощное рагу | |
| Суббота | Завтрак | Яблоко и йогурт |
| Обед | Каша гречневая без соли, тефтели, приготовленные на пару | |
| Ужин | Отварная рыба, отварное яйцо, стакан томатного сока | |
| Воскресенье | Завтрак | Несладкий кофе, кусок домашнего яблочного пирога |
| Обед | Овощной суп, салат из капусты, помидора и огурцов | |
| Ужин | Вареная картошка, капуста тушеная, свекольный салат | |
| Вторая неделя диеты | ||
| Понедельник | Завтрак | Травяной чай, йогурт |
| Полдник | Зеленый чай, кусок домашнего пирога | |
| Обед | Овощной суп, стакан томатного сока с щепоткой соли | |
| Ужин | Каша гречневая без соли, запеченное с овощами мясо | |
| Вторник | Завтрак | Травяной чай, салат фруктовый |
| Полдник | Сырники, приготовленные на пару | |
| Обед | Рыбный суп | |
| Ужин | Отварное куриное филе, овощное рагу | |
| Среда | Завтрак | Стакан натурального сока, фруктовый пирог |
| Полдник | Салат фруктовый | |
| Обед | Каша перловая без соли, запеченное с овощами мясо | |
| Ужин | Свекольный салат, яйцо отварное | |
| Четверг | Завтрак | Зеленый чай, домашний пирог |
| Полдник | Натуральный сок, сырники, приготовленные на пару | |
| Обед | Отварное куриное мясо, отварное яйцо | |
| Ужин | Отварное мясо говядины, овощной салат, сок томатный с щепоткой соли | |
| Пятница | Завтрак | Йогурт, яблоко или груша |
| Полдник | Несколько фруктов (слива, абрикос) | |
| Обед | Картофельное пюре без соли, отварная рыба, стакан сока | |
| Ужин | Запеканка | |
| Суббота | Завтрак | Кефир, овсяная каша |
| Полдник | Салат из фруктов | |
| Обед | Суп овощной, отварное куриное филе, слегка подсоленное | |
| Ужин | Отварное мясо говядины | |
| Воскресенье | Завтрак | Несладкий кофе, кусок яблочного пирога |
| Полдник | Кефир, фрукты | |
| Обед | Суп овощной, салат овощной с добавлением оливкового масла | |
| Ужин | Рисовая каша | |
Как видно из таблицы, бессолевая диета удобна наличием меню на каждый день, следуя которому, можно помочь своему телу снизить вес.
Выход из диеты
После питания с минимальным употреблением соли, нужно правильно выйти из него и «войти» в привычный рацион постепенно. Употребление соленых и копченых продуктов начинать с небольших порций, каждый день немного увеличивая их. То же самое касается и кондитерских изделий, чрезмерное употребление которых приведет к набору лишнего веса.
На з0аметку: Необходимо помнить, что даже при соблюдении различных полезных диет, употребление вредной, излишне соленой или сладкой пищи в конечном итоге все равно приведет к всевозможным проблемам со здоровьем. Рекомендуется придерживаться здорового питания!
Выход из диеты имеет правило – даже спустя несколько месяцев не стоит пересаливать пищу. Добавлять соль необходимо в меру, ровно в том объеме, который придаст блюдам приятный вкус, а организм насытит требуемым количеством этого ингредиента.
Рецепты бессолевого меню
Без холиновая диета подразумевает под собой потребление еды без добавления соли. Существует большое количество рецептов диетических несоленых блюд. Ниже представлены рецепты наиболее популярных и вкусных блюд.
Оладьи из кабачков
Рецепт кабачковых оладий немного отличается от привычного приготовления. Необходимо натереть крупный кабачок на терке, добавить яйцо, пару щепоток муки и базилик. Все ингредиенты тщательно перемешать и жарить на оливковом масле. После этого довести оладьи до готовности в пароварке.
Свекольный салат
Отварить красную свеклу, натереть на мелкой терке. Грецкие орехи измельчить, добавить в натертую свеклу. Далее залить свеклу и орехи обезжиренным йогуртом, перемешать до однородной массы. На выходе получится невероятно вкусный и полезный диетический бессолевой салат.
Видео Суп из кролика
Мясо кролика нарезать мелкими кусочками, поставить вариться на огонь. Добавить гречу, картофель и лук, незадолго до готовности, добавить последние ингредиенты супа – сладкий красный перец и порезанные кубиками помидоры. Подавать суп в теплом виде, обильно посыпав зеленью.
Мясо с овощами
Нежирное мясо (любое на свой вкус) порезать небольшими кусочками, добавить тонко нарезанный репчатый лук, готовить в пароварке. На стадии полуготовности, добавить нарезанный тонкими брусочками картофель, морковку, измельчить укроп и петрушку, обильно полить соком лимона. Довести до готовности.
Обратите внимание! Без добавления соли, можно приготовить очень вкусные блюда! Попробуйте приготовить хотя бы один раз, и данные рецепты станут любимыми в повседневном меню.
Еда с ограниченным количеством соли полезна не только в период диетического питания, но и рекомендуется для регулярного приготовления в обычные дни.
Плюсы и минусы питания без соли
Как и любая диета, бессолевая имеет свои плюсы и минусы. Рассмотрим подробнее о положительном и отрицательном влиянии еды без соли.
Плюсы
Бессолевое питание имеет ряд положительных эффектов:
- способствует очищению крови;
- в отличии от многих диет, бессолевая имеет мало ограничений по потреблению тех или иных продуктов;
- способствует нормализации пищеварения;
- способствует улучшению обмена веществ в организме;
- снижает чрезмерную нагрузку на печень, почки;
- улучшает состояние кожи;
- убирает отечность;
- нормализует артериальное давление.
Однако, несмотря на внушительный список положительных качеств, бессолевая диета имеет ряд минусов и противопоказания.
Видео Минусы
К минусам питания без соли относят следующие пункты:
- несоблюдение сроков диеты (более двух недель) нарушает водно-солевой баланс организма;
- категорически противопоказана бессолевая диета в летнее время года;
- противопоказана беременным, кормящим женщинам и детям;
- при нарушении работы щитовидной железы соблюдение бессолевой диеты запрещено;
- при наличии хронических заболеваний необходимо перед началом бессолевой диеты проконсультироваться с врачом.
При соблюдении рациона диета принесет только пользу!
Результаты
Отзывы диетологов относительно данной диеты охарактеризовать можно следующими выводами:
- Бессолевое питание – отличный способ очистить и омолодить организм, вывести из него лишнюю воду, сбросить вес, нормализовать давление, избавиться от отеков. Однако любая диета – это стресс для организма, особенно в первые дни. Но организм человека способен адаптироваться под практически любые предлагаемые условия, поэтому через несколько дней после начала диеты, организм освоится, привыкнет к предлагаемому рациону питания и в дальнейшем снизится необходимость в потреблении слишком соленой пищи.
- Перед началом диеты рекомендуется проконсультироваться с врачом-диетологом. Также после окончания диеты, стоит добавить в свой режим легкие физические нагрузки. Категорически запрещено соблюдать бессолевую диету в жаркое время года. Диетологи предупреждают, что в жару происходит чрезмерное потоотделение, что приводит к потере организмом большого количества соли!
- Бессолевая диета эффективна для снижения веса. Однако, такая диета может стать причиной нарушения водно-солевого баланса организма и ухудшения самочувствия. После двухнедельной диеты, необходимо добавить в свой пищевой рацион умеренное количество соленых продуктов.
Помочь улучшить здоровье, повысить работоспособность и сбросить лишние килограммы благодаря актуальной и действенной бессолевой диете – надежный способ без применения химических препаратов привести свое тело и здоровье в норму. Данная диетическая методика является отличным способом достичь желаемых форм!
Отзывы
- Первый вопрос: чем заменить соль при бессолевой диете? Ответ: используйте лимонный сок в качестве заменителя.
- Готовьте блюда со свежей зеленью, а не с пакетированной сушеной.
- Добавляйте новые натуральные специи.
- Для насыщенной пикантной заправки для салата используйте цитрусовые соки и оливковое масло.
- В супы добавляйте смесь из чеснока и имбиря.
- Не скупитесь на свежие продукты, чтобы блюда получались вкуснее.
- Отличная быстрая закуска — хумус из сушеного нута, приправленный чесноком и зеленью.
- Для мяса можно сделать специальный маринад из оливкового масла, чеснока, уксуса, меда и имбиря.
Бессолевая диета для похудения на 14 дней: меню на каждый день
Мы составили простое меню бессолевой диеты на каждый день, которое удобно соблюдать при любом образе жизни.
Завтрак — яблочный сок, овсянка без добавления соли и кофе.
Обед — сэндвич с индейкой и помидор.
Ужин — салат из тунца, помидора и капусты.
Завтрак — стакан апельсинового сока и омлет из яиц.
Обед — ростбиф с зеленой фасолью.
Ужин — 200 граммов вареного нежирного мяса и свежая кукуруза.
Завтрак — стакан апельсинового сока и тост.
Обед — курица гриль и грейпфрут.
Ужин — запеченный картофель со спаржей.
Завтрак — черный кофе и бублик с изюмом.
Обед — тунец и салат из помидоров.
Ужин — несколько фруктов, кроме бананов.
За 14 дней бессолевой диеты реально скинуть до 6-7 килограммов.
Завтрак — клюквенный сок и овсянка без соли.
Обед — домашний суп из рыбы и стакан овощного сока.
Ужин — вареная говядина с овощным салатом.
Завтрак — кофе, гренки и половина грейпфрута.
Обед — салат из морепродуктов с тунцом и свежей зеленью.
Ужин — 2 яйца, тертое яблоко.
Завтрак — тост и черный чай.
Обед — 200 граммов курицы и картофельное пюре с травами.
Ужин — 150 граммов спагетти без соли и брокколи.
Бессолевая диета: результаты, отзывы, польза и вред
Результаты на бессолевой диете: отзывы
За 14 дней бессолевой диеты реально скинуть до 6-7 килограммов. В первые дни вы избавляетесь от лишней воды в организме, ведь именно соль задерживает жидкость. Затем постепенно начинают уходить жировые отложения. Необходимо совмещать диету со спортивными тренировками, хотя бы 20 минут в день, чтобы эффективно похудеть.
В отзывах женщины отмечают, что сначала сложно привыкнуть к пресному вкусу, но мы уже знаем, что можно заправлять блюда лимонным соком для насыщенности. Во время диеты вы не будете испытывать голод, так как меню достаточно разнообразное и сытное.
Бессолевая диета: польза и потенциальный вред
Очевидная польза
У бессолевой диеты есть несколько преимуществ, о которых следует знать:
- диета помогает снизить кровяное давление;
- помогает похудеть;
- улучшает усвоение кальция организмом.
Потенциальный вред
Некоторые исследования доказывают, что снижение содержания натрия в пище может оказать негативное влияние на здоровье, например, на функционирование сердца или сердечно-сосудистой системы. Перед началом бессолевой диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом.
К тому же потребление слишком малого количества соли или отказ от нее может привести к повышению уровня холестерина и триглицеридов, резистентности к инсулину и гипонатриемии.
Плюсы и недостатки бессолевой диеты
Полностью отказываться от соли при бессолевой диете вовсе необязательно. Тем более, что натрий, который содержится в соли, — это необходимый элемент здорового рациона, он отвечает за вывод кальция из организма, переизбыток которого вреден.
Но соль, как и любые другие вещества и микроэлементы, нужна организму в разумном количестве. В рационе же современного человека это количество сильно превышено — колбасы, сосиски, хлеб, консервы, чипсы, соленые орешки и многие другие продукты, в которых уже есть соль.
Так, считается, что современный человек превосходит свою норму соли как минимум вдвое, нарушая обмен веществ и вредя своему здоровью.
Не все диетологи согласны с эффективностью бессолевой диеты для похудения — многие из них утверждают, что потеря веса происходит лишь за счет воды, и стоит человеку вернуться к своему привычному рациону, как потерянные килограммы в скором времени возвращаются.
Существуют также исследования, при которых было доказано — люди, полностью отказавшиеся от соли и солесодержащих продуктов, вовсе не блещут здоровьем, а, наоборот, чаще страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями, так как отказ или сильное ограничение соли может вызвать недостаток натрия в организме. Так что придерживаться бессолевой диеты стоит без фанатизма. Особенно она полезна гипертоникам, а также людям, склонным к отекам.
Правила бессолевой диеты
Солить еду при соблюдении бессолевой диеты для похудения разрешается — но немного и не в процессе готовки пищи, а уже тогда, когда она готова. Есть следует маленькими порциями несколько раз в день, придерживаясь принципов дробного питания. Для того, чтобы еда не казалась пресной или безвкусной, можно добавлять в пищу чеснок и лук. Впрочем, как показывает практика, отсутствие соли в еде со временем перестает влиять на ее вкусовые качества — наоборот, еда снова становится вкусной и ароматной. Другими словами, вырабатываются новые пищевые привычки.
Во время бессолевой диеты (как и в случае почти любой диеты для похудения) следует отказаться не только от соли, но и от следующих продуктов: жареной, жирной, копченой и острой еды, солений, маринадов, мясных и рыбных бульонов, баранины, свинины, кондитерских изделий, соленых закусок (орешков, чипсов), вяленой, сушеной, маринованной рыбы, колбасы и др. продуктов, содержащие большое количество соли.
Ваш рацион должен состоять из ржаного и пшеничного хлеба, овощных бульонов, отварных нежирных сортов мяса и рыбы, сырых и вареных овощей, фруктов, ягод, кисломолочных продуктов, обезжиренных молока, творога, йогурта, яиц, чая, киселей, сухофруктов.
Так, примерным меню на один день бессолевой диеты может стать:
- завтрак из чая с молоком, творога и бессолевого хлеба;
- второй завтрак из печеного яблока;
- обед из картофельно-грибного супа, помидорного салата, шарлотки с яблоками;
- полдник из отвара шиповника и бессолевого хлеба с джемом;
- ужин из отварного картофеля, лиственного салата, заправленного обезжиренным йогуртом, творожного крема с фруктами.
Принципы бессолевой диеты можно соблюдать достаточно долго, но при этом следить за получением необходимого количества соли в сутки. Не следует отказываться от соли полностью — это не только не поможет вам с борьбе с лишним весом, но может нанести непоправимый вред вашему здоровью.
Поваренная соль (хлорид натрия) полезна и необходима для организма человека. Она входит в состав крови, лимфы, межклеточного пространства и вообще всех клеток. При посредстве поваренной соли создается так называемое изотоническое состояние телесных жидкостей, которое делает жизнь клеток возможной. Ионы натрия и хлора принимают участие во всех наиболее важных жизненных процессах.
В сутки необходимо потреблять 5-8г соли, количество, уравновешивающее потерю хлорида натрия, выделяемого с мочой и потом. К сожалению, люди употребляют гораздо больше соли, чем это необходимо, иногда даже до 30-40г в сутки. Это приводит к задержке в организме хлорида натрия и к появлению отёков или повышению артериального давления.
Общие рекомендации диеты
Бессолевая диета исключает добавление соли в пищу, соль поступает в организм только с продуктами — мясом, овощами, хлебом и др. Такой строгий режим питания рекомендуется при хронических, запущенных формах болезни. Более распространенной является малосолевая диета, которая допускает минимальное подсаливание пищи. Если вас мучают только отеки, то щадящая малосолевая диета вам подходит.
Можно обманывать свой организм, заменяя соль луком, чесноком, пряными травами. К примеру, очень пикантный вкус получается при добавлении к супам, салатам, мясным и рыбным блюдам соевого соуса, мелко нарезанного лука, чеснока, нашинкованных душистых трав.
Поваренную соль стоит грамотно применять: мясной бульон нужно солить за 20 минут до окончания варки, в рыбный бульон добавляют соль сразу после снятия накипи. Овощи солят за 5-7 минут до готовности. Фасоль, горох плохо развариваются в соленой воде, поэтому их присаливают почти готовыми, за 5 минут до снятия с плиты. Жареный картофель солят в самом конце приготовления. В сырые мясные и рыбные фарши добавляют соль до готовки.
Эффективность диеты без соли
Малосолевая диета весьма эффективна при ожирении:
- Все блюда готовятся без соли. Слегка досаливается только готовая пища.
- Прием пищи — не реже 4-5 раз в день, малыми порциями.
- Вставать из-за стола необходимо с чувством легкого голода.
Допустимые продукты: ржаной и пшеничный хлеб (не более 200 г в день), супы на слабом рыбном или овощном отваре, мясо и рыба нежирных сортов, овощи: капуста, огурцы, кабачки, редис, фасоль, помидоры — без ограничения, картофель, морковь, свекла, фрукты, ягоды, молочнокислые продукты, обезжиренный творог, яйца, масло (не более 10 г в день), чай и кофейный напиток.
При малосолевой диете полностью исключаются: крупы, макаронные изделия, сдоба, сахар, варенье, виноград, арбуз, бананы, пряности, копчености, соления, острые и кислые блюда.
Бессолевая диета — адресована людям с хронической формой заболеваний (сердечно-сосудистой системы и почек):
- Все блюда готовятся и употребляются без соли;
- Прием пищи — не реже 5 раз в день, малыми порциями;
- Пища варится только на пару;
- Полностью исключается жареное;
- Масло добавляется в готовые блюда.
Рекомендуемые продукты: ржаной и пшеничный хлеб (вчерашний), сухари, несдобное печенье, сухой бисквит, супы на овощном или фруктовом отваре, нежирные сорта говядины, птицы и рыбы, крупяные каши, блюда из сырых и вареных овощей, сладкие фрукты и ягоды, яйца (не более одного в день), кисели, компоты, желе, молоко, творог, неострый сыр, чай с молоком. Особенно полезны продукты, богатые солями калия: изюм, курага, урюк, инжир, картофель, капустный сок.
Исключаются: жареные, жирные и острые блюда, копчености, соленья, маринады, рыбные и мясные бульоны, баранина, свинина, гусь, кондитерские изделия.
Следующий вариант меню бессолевой диеты рассчитан на 15 дней:
3 дня курица без кожи и жира (лучше грудку) — за сутки можно съесть 500 грамм
3 дня рыба (не жирных сортов) — около 500 грамм можно съесть за 1 день.
Минусы бессолевой диеты
Для начала, давайте разберемся, что представляет из себя диета с ограниченным употреблением соли.
Бессолевая диета направлена на уменьшение веса за счет вывода жидкости из организма. При этом, утверждать, что эта диета предназначена для похудения, некорректно: вес теряется не за счет уменьшения жировой массы, а за счет уменьшения воды в нашем организме. Но у этой диеты есть свои минусы. Давайте рассмотрим, какие именно.
Употребляемая в пищу соль (хлористый натрий) притягивает к себе воду и, тем самым, задерживает ее в организме. Но, при этом, стимулирует большее ее потребление. Так как обмен веществ у каждого человека различен, то выведение жидкости из организма происходит у всех с разной скоростью. Вот и получается, что излишек жидкости приводит к увеличению веса.
Если из рациона исключить соль, то весь водный запас организма выйдет через почки. Из-за этого резко уменьшится вес. Правда, у такого метода сброса веса есть свои негативные стороны. Во-первых, избавившись от жидкости в организме, можно спровоцировать гиповолемию — сильное обезвоживание, при котором кровь становится очень густой и с трудом движется по сосудам. При этом сильно увеличивается риск образования тромбов, что, в свою очередь, может привести с инфаркту, инсульту или даже гангрене.
Вторая проблема, с которой можно столкнуться при уменьшении в рационе соли: так как соль входит в состав нашей крови, то ее недостаток вызывает серьезные электролитные нарушения, что сказывается на работе сердца, мозга и других органов.
Кроме того, употребляемая пища без соли становится пресной и невкусной, перестает приносить какое-либо удовольствие от еды. Так стоит ли отказывать себе в удовольствии от вкусной пищи ради сброса пары килограммов?
Бессолевая диета: плюсы и минусы
Бессолевая диета: польза и вред
Соль недаром называется белой смертью, поскольку избыток оказывает на организм неблагоприятное воздействие и может в итоге привести к опасным заболеваниям. Один из самых эффективных способов контроля уровня соли — бессолевая диета, польза и вред, и которая станет предметом нашего обсуждения.
Медленный яд
Соль является важным компонентом ежедневного рациона человека.Мы потребляем его в больших количествах, не замечая, потому что он скрыт в самых неожиданных продуктах. В то же время суточная норма соли не должна превышать 10-12 г., в том числе соли, содержащейся в потребляемых продуктах. Соль делает вкус пищи более свежим. И это, наверное, единственная причина, почему мы чувствуем неистребимую жажду.
Между тем, избыток соли, точнее натрия, присутствующего в ней, долгое время удерживает избыток жидкости в организме. В результате нагрузка на почки и сердце многократно возрастает, повышается кровяное давление и постепенно развивается гипертония.Под воздействием соли расщепление холестерина замедляется, что может привести к атеросклерозу и другим опасным заболеваниям сердечно-сосудистой системы. Еще один неприятный сюрприз — дополнительный вес в дополнение к опухшим ногам, вздутому животу и нередко целлюлиту. И все это из-за избытка соли в организме. С этой точки зрения преимущества бессолевой диеты очевидны. Помогает снизить уровень соли в крови и нормализовать работу всех систем организма. Каковы принципы этой системы власти?
Отказ навсегда
Бессолевая диета предполагает отказ не только от поваренной соли как таковой, но и от любых соединений натрия, содержащихся в разных продуктах.Запрещенный список в первую очередь включает колбасы и копчености, домашние маринады и маринады, консервы, жареные продукты, крупы, муку и кондитерские изделия. В то же время, правильно возникает вопрос: что можно есть в этом случае? Бессолевая диета позволяет употреблять нежирные сорта мяса и рыбы в сочетании с овощами без соли, за исключением картофеля. Вы можете дополнить блюда ржаным хлебом, не превышая дневную норму в 200. Обязательно включайте в рацион легкие супы на рыбном или овощном бульоне.Очень полезными будут яйца в умеренном количестве и молочные продукты с пониженным содержанием жира. В качестве десерта можно употреблять любые фрукты и ягоды. В этом случае вам нужно есть небольшими порциями пять-шесть раз в день, выпивать не менее двух литров кипяченой воды. Следуя этим принципам, в первую неделю вы можете потерять несколько фунтов. Вот почему бессолевая диета для похудения является очень эффективным оружием. Помимо прочего, это помогает наладить обменные процессы и правильно построить систему здорового питания.
Как бы то ни было, врачи отмечают, что бессолевая диета носит лечебный характер.Рекомендуется в первую очередь людям с заболеваниями почек, высоким кровяным давлением, отеками и частым избыточным весом. Во всех остальных случаях общая продолжительность отказа от соли может вызвать серьезные осложнения.
Разумный баланс
Если говорить о снижении массы тела, то результаты бессолевой диеты могут очень скоро сойти на нет. Поскольку вес уходит от жидкости, лишние килограммы возвращаются «друзьями», как только соль снова появляется в рационе.Важно помнить, что недостаток соли так же опасен, как и ее избыток. Натрий является жизненно важным элементом, регулирует уровень полезных кислот и водный баланс в организме. Нарушение баланса чревато резким ухудшением самочувствия, а в особо запущенных случаях — смертью. Очень часто недостаток натрия вызывает развитие сердечного приступа или инсульта. Вот насколько опасна бессолевая диета.
Чтобы избежать фатальных последствий, врачи рекомендуют не злоупотреблять этой системой питания и ограничить ее сроком до двух недель.В будущем вы можете уменьшить содержание соли другими методами. Например, заменить мелкозернистую соль обычной кулинарией или, еще лучше, морской. Уровень натрия в нем намного ниже, но калия, магния и брома в нем много. Старайтесь не засеивать посуду во время приготовления, добавляя соль в самом конце. Откажитесь от однозначно вредных продуктов: полуфабрикатов, мясных деликатесов заводского производства, магазина консервов, соленой рыбы. Такой оптимальный компромисс поможет снизить вред от бессолевой диеты до нуля.
Бессолевая диета, как и любая другая, требует взвешенного подхода и тщательной консультации с врачом. Только в этом случае это будет полезно для организма и позволит достичь желаемых результатов.
,Соль — плюсы и минусы
Представление о том, что мы должны сократить потребление соли в нашем рационе, не является чем-то новым; Агентство по пищевым стандартам рекомендует нам сократить ежедневное потребление с 10 до 6 граммов. Действительно, хорошо известно, что высокое потребление соли способствует повышению артериального давления и риск сердечных заболеваний и инсульта. Менее известно, что современная поваренная соль также может вызывать аллергические реакции. От сыпи на коже до аллергического ринита может быть замешана соль высокой очистки в наших кухонных солонках.По словам натуропата, Гуниллы Гербер, который использует методы устранения аллергии в Намбудрипаде для выявления и устранения аллергии и непереносимости, удивительное число людей не переносит соль, как мы обычно это знаем.
Наука, стоящая за поваренной солью
Совокупный опыт наших человеческих предков и растущий объем научных данных свидетельствуют о том, что соль является основным веществом, сохраняющим жизнь, и эффективным целителем. Итак, если соль необходима для жизни, почему мы не можем ее терпеть?
Ответ заключается в промышленном развитии и химической очистке соли.«Существенные минералы и микроэлементы, считающиеся примесями, были удалены, а соль превращена в комбинацию натрия и хлорида», — говорят д-р Барбара Хендел и Питер Феррейра, авторы книги «Вода и соль — сущность жизни».
В сущности, природные свойства соли были изменены, чтобы приспособить ее к разнообразному промышленному использованию. Действительно, по оценкам, 93% мирового производства соли в настоящее время используется в промышленных целях; еще 6% используется в качестве пищевого консерванта.
В организме
Полученный хлорид натрия является изолированным и вредным веществом, которое не имеет ничего общего с чистой солью. Он вырабатывает калий, кальций и магний, а также другие минералы и микроэлементы в организме, тем самым изменяя биохимическую структуру организма и вызывая дисбаланс в уровнях pH. «В результате мы остались без достаточной энергии», — говорит г-н Феррейра. А без достаточной энергии тело не может функционировать так, как должно.
Кроме того, потребление поваренной соли приводит к образованию избыточной кислотности и жидкости в тканях организма. Это может привести к аллергическим или непереносимым реакциям.
Йод также часто добавляют в поваренную соль, поскольку он полезен для щитовидной железы. Йод, однако, также может катализировать и ускорять выработку нитратов в желудке и связан с появлением аллергических симптомов.
С ростом числа пациентов, страдающих от негативного воздействия поваренной соли, врачи регулярно рекомендуют исключить ее из рациона.Но какова альтернатива?
Соль — древняя …
must В соли должно быть что-то священное. Это в наших слезах и в океане », — сказал Халил Джебран, ливанский поэт.
Хотя соль имеет много негативных коннотаций, правильный тип соли, используемый правильно, невероятно терапевтический и был признан таковым на протяжении всей истории. Соль упоминается в качестве важнейшего ингредиента в некоторых из самых старых медицинских сценариев. Египтяне использовали соль в качестве дезинфицирующего средства, а препараты на основе соли широко назначались при мозолистой коже, эпидемических заболеваниях и в качестве глазных мазей.Позже и морская соль, и каменная соль были хорошо известны древним грекам, которые отмечали, что употребление соленой пищи влияет на основные функции организма, такие как пищеварение и выведение.
… и современный
Сегодня морская соль производится из сбора морской воды и ее испарения, что позволяет кристаллизоваться соли. Однако из-за захоронения химических веществ и токсичных разливов нефти, загрязняющих океаны, большая часть современной морской соли в некоторой степени загрязнена.
Затем есть каменная соль — добываемая из соляных месторождений под землей, которые являются остатками доисторических морей.Хотя каменная соль сохраняет свою естественную целостность, минеральные элементы структурно грубы и не всегда легко усваиваются организмом.
Кристаллическая соль
Среди наиболее чистых и биохимически устойчивых солей есть кристаллическая соль, которую можно использовать в качестве поваренной соли, но также многие медицинские работники используют для ее терапевтического воздействия. «Я считаю, что кристаллическая соль является важным дополнением к моей терапии, и у тех, кто ее использовал, наблюдается явное улучшение симптомов», — говорит натуропат Гунилла Гербер.
Итак, что же делает кристаллическую соль такой полезной? В отличие от других солей, кристаллическая соль имеет правильную структуру для работы с телом, а не против него. Найденная глубоко в гималайских соляных шахтах, гималайская кристаллическая соль подверглась огромному давлению в течение миллионов лет, создавая элементы определенного размера и формы, которые делают их биохимически доступными для клеток человека. По словам авторов «Воды и соли», «те же самые элементы были первоначально обнаружены в первичном океане, откуда и произошла вся жизнь».
Исследования показывают, что гималайская кристаллическая соль содержит 84 минерала в том же соотношении, что и в здоровой плазме крови. Он обеспечивает идеальный баланс магния, калия, кальция и натрия, которые являются минералами, необходимыми нашему организму для оптимального здоровья; кроме того, натрий находится в органической форме, которую наши тела могут безопасно обрабатывать ».
Кристаллическая соль: терапевтическое использование
Солевая ванна
Соль, добавленная в ванну, оказывает уравновешивающее действие на кожу, особенно успокаивает сухую или жирную кожу и аллергические кожные высыпания / крапивницу, восстанавливает естественную влагу и восстанавливает pH.
В домашних условиях: Используйте приблизительно 1% концентрации соли (1 часть соли на 100 частей воды в ванне) или 1 кг соли на 28 галлонов воды. Увеличьте концентрацию соли до 5%.
Солевая ванна для глаз
Если вы страдаете от обезвоживания глазного яблока (сухость глаз), обычно
вызванная факторами окружающей среды, соль связывается с водой в ванне для глаз, чтобы глазное яблоко могло вернуть свою естественную форму. Вы также можете использовать ванну для глаз с морской водой, где пыльца вызвала реакцию сенной лихорадки.
В домашних условиях: используйте 1% концентрацию соли / воды два-три раза в день.
Солевые трубки / назальные спреи
Если вы страдаете заложенностью носа или головными болями, регулярно промывайте нос соленой водой. Он увлажняет слизистую оболочку и поддерживает ее естественную регенерацию, что затрудняет гнездование бактерий и вирусов и вызывает инфекции пазух или сенной лихорадки. Назальные спреи, основанные на концентрации соленой воды, имеют аналогичный эффект.
Дома: Вы должны стремиться очищать нос два раза в день с концентрацией 1% соли / воды.
Вдыхание соленой воды
Вдыхание соли (известное как спелеотерапия) особенно полезно и традиционно используется для лечения аллергических состояний, таких как астма и бронхит.
В 1843 году польский санитарный чиновник Феликс Бочковский написал книгу о пользе соленой пыли, заметив, что работники соляных шахт не страдают болезнями легких. После этого в соляной шахте недалеко от Кракова в Польше был основан соляной курорт и антиаллергенный санаторий, который действует и сегодня.Соляная шахта входит в число 12 лучших в списке Всемирного культурного наследия ЮНЕСКО и известна тем, что она приносит естественное облегчение людям, страдающим от астмы, носового катара, синусита, одышки, бронхита, тонзиллита, ринита и сенной лихорадки.
Уникальный микроклимат соляной пещеры является высоко терапевтическим. При постоянных уровнях температуры и влажности гипобактериальная среда, не содержащая аллергенов, насыщается отрицательными ионами, что усиливает эффект заживления. Соленые пары успокаивают и очищают клетки дыхательной системы, смывая любые загрязнения.Носовой проход очищен, воспаленные легкие и дыхательные пути успокоены, а слизь и бронхиальные оболочки успокоены.
Дома: начните с концентрации соли / воды 1% и увеличьте до 3%. Вдыхайте два раза в день.
Клинические разработки
Благодаря признанным преимуществам среды соляных пещер, врачи обратились к галотерапии (гало — «соль» по-гречески), к медицинской разработке, где пациенты могут получить преимущества от вдыхания соли в контролируемой воздушной среде. , имитирующий природный соляной пещерный микроклимат.Читать далее.
Другая клиническая разработка включает в себя создание соляной среды путем использования аэрозоля, который рассеивает мельчайшие частицы соли и подходит как для взрослых, так и для детей. В книге «Детская аллергия и иммунология» (апрель 2003 г.) обзор одного исследования подтвердил использование назального орошения гипертоническим солевым аэрозолем у педиатрических пациентов с сезонным аллергическим ринитом во время пыльцевого сезона. Лечение было описано как «терпимое, недорогое и эффективное».
Дополнительная информация
Гималайская кристаллическая соль — поваренная соль, лечебные кристаллические камни и соляные кристаллические лампы (считается, что они хороши для уменьшения электросмога) 01342 410 303 www.bestcare-uk.com.
Натуропат Гунилла Гербер практикует в Сассексе. Для назначения звоните 01342 316116.
Джон Скотт также прокомментировал соленую статью Сары Мерсон:
‘Существует биохимически сбалансированная форма соли, называемая BioSalt, доступная от Mildred (Milli) Packard, 1305 N Parsell, Mesa, AZ 85203, USA — millipackard @ cox.net
В отличие от «Биосолта», который когда-то продавался в Великобритании компанией «Лейнс», версия для США не содержит лактозы и содержит следовые минералы.
В состав BioSalt США входят: хлорид натрия, хлорид калия, трикальцийфосфат, оксид цинка, йодид калия, фумарат железа
, глюконат меди, сульфат марганца, пиколинат хрома, оксид магния и микроэлементы из морской соли.
Подруга ME, которая пробовала различные формы соли, сообщает, что, хотя она и не заметила какого-либо особого положительного эффекта при использовании других видов соли, в том числе гималайской каменной соли, она испытывает значительно меньшее утомление с меньшими колебаниями в доступной энергии. , при использовании BioSalt.
Впервые опубликовано в 2009 году
• Если эта статья была интересна, вы найдете много других статей о маловероятных аллергиях и аллергических связях здесь — и ссылки на многие соответствующие исследования здесь.
• Чтобы узнать больше о «основных» аллергиях, зайдите на нашу «домашнюю страницу по аллергии и нетерпимости» — и за идеями об альтернативных продуктах обращайтесь сюда.
Вернуться к началу
,бессолевая диета для похудения
Основные принципы питания
бессолевая диета предполагает снижение потребления хлорида натрия, неиспользование готовых мясных и рыбных продуктов, а также полуфабрикатов, включая копченые, консервированные и маринованные продукты. Помните, что соль может быть найдена в готовых продуктах, включая соки, хлеб и растворимые смеси. Можно смело употреблять от пяти до восьми граммов хлорида натрия. Таким образом, целесообразно учитывать эту информацию при расчете собственного суточного потребления соли.
Хлорид натрия можно найти в большинстве продуктов. Вот почему бессолевая диета подразумевает отказ от ежедневного потребления чрезмерного количества соли. Прекратите есть жирную пищу и отдавайте предпочтение вареным, запеченным и приготовленным на пару блюдам вместо жареных. Масло не следует использовать во время приготовления таких блюд. Разделите ваши блюда так, чтобы вы могли наслаждаться ими до 6 раз в день.
При соблюдении бессолевой диеты следует пить достаточное количество чистой воды. Также целесообразно принимать Аспаркам — препарат, который восполняет дефицит калия и магния в организме человека, возникающий при интенсивном обезвоживании.Нужно также принимать все необходимые витамины, чтобы оставаться в форме и хорошо.
Варианты диеты без соли
Диета без соли подразумевает потребление овощей, фруктов, нежирных молочных продуктов, таких как твердый сыр, с содержанием жира не более 17%, сливочного молока с низким содержанием жира и 1% жирного и нежирного молока с 1% жира, постного мяса и рыбы. Можно употреблять нежирные супы, каши из гречневой и овсяной воды, грубый хлеб, ржаной и хлеб с отрубями. Не разрешается употреблять сахар и фрукты с высоким гликемическим индексом, такие как арбузы, дыни, бананы и виноград, а также всевозможные макароны.
Существует несколько типов бессолевой диеты, таких как:
- Системное потребление бессолевой пищи, которое осуществляется в течение периода времени от двух недель до одного месяца с последующим дополнительным контролируемым ежедневным потреблением соли. ;
- Употребление соли в пищу и монодиета, подразумевающие потребление куриной или индюшиной грудки в течение 3 дней, нежирной рыбы в течение 3 дней, затем гречневой каши, приготовленной с использованием воды или обезжиренного молока, в течение 3 дней, а затем употребления овощей и фрукты только в течение 3 дней.Такой режим питания следует соблюдать в течение 15 дней, а затем повторить через месяц;
- Отказ от соли и соблюдение определенной диеты, например, японской, продолжительность которой составляет 14 дней.
плюсов и минусов планов диеты | Здоровое питание
Карли Шуна Обновлено 19 ноября 2018
Соблюдение диеты требует серьезного планирования, усилий и решимости — и во многих случаях вознаграждение подходящее. Преимущества включают кратковременную или долгосрочную потерю веса, улучшенную композицию тела и большую уверенность в себе. План диеты, предназначенный для поддержания веса и поддержания вашего здоровья на долгий срок, является обязательством на всю жизнь. Прежде чем вносить какие-либо серьезные изменения в свой текущий план питания, поговорите со своим врачом.
Pro: потеря веса
Наиболее очевидным преимуществом любого плана диеты, который работает, является потеря веса. В то время как очень низкокалорийные диеты и диеты могут привести к резкому снижению веса за короткий промежуток времени, наиболее полезно худеть медленно и неуклонно, со скоростью 1-2 фунта в неделю. Быстрая потеря веса может быть вдохновляющей, но она увеличивает риск заболеваний, включая камни в желчном пузыре, усталость и недоедание. С другой стороны, медленное похудение и сохранение его в течение многих лет может снизить риск возникновения серьезных заболеваний, таких как высокое кровяное давление, болезни сердца, диабет и рак.
Con: Краткосрочное решение
Прискорбно, что большинство людей, которые худеют с помощью диет, восстанавливают все или большую его часть. Согласно исследованию, опубликованному в 2007 году в «Американском психологе», большинство людей, соблюдающих диету, вновь набирают потерянный вес — и даже больше — в течение пятилетнего периода, и лишь небольшой процент способен удержать вес в отключенном состоянии. , Ведущий автор обзора, адъюнкт-профессор психологии Трейси Манн, пришел к выводу, что большинству людей в испытаниях было бы лучше, если бы они вообще не сидели на диетах.Вместо этого она рекомендует стратегию регулярных физических упражнений и умеренного потребления здоровой пищи.
Pro: повышение уверенности
Физические и умственные процессы, связанные с соблюдением плана диеты, могут серьезно повысить уверенность в себе. Соблюдение диеты требует проявления силы воли, которая может улучшить ваше общее состояние здоровья и даже улучшить выбор в других аспектах вашей жизни, таких как отношения и финансы. И если в результате вашей диеты вы теряете вес или развиваете более стройное тело, другие, скорее всего, заметят это и сделают вам комплименты, что может еще больше повысить вашу самооценку и чувство выполненного долга.
Con: риски для здоровья
Устойчивая потеря веса при соблюдении низкокалорийного плана питания, который включает в себя питательные продукты из всех основных групп продуктов питания, является безопасным способом похудеть. Однако многие люди отказываются от этого пути в пользу причудливых диет и циклов диеты йо-йо, которые могут иметь серьезные риски для здоровья. По данным Национальной ассоциации по проблемам пищевого поведения, эти риски включают в себя более высокие шансы развития сердечно-сосудистых заболеваний, остеопороза, переломов костей, стрессовых переломов и снижения обмена веществ.
- Очищение печени овсом в домашних условиях: Рецепты для очищение печени овсом в домашних условиях
- Эффективные лекарства для лечения печени: Лекарство для печени — какое лекарство лучше всего восстанавливает печень