Чем можно заменить орехи в диете: Чем заменить орехи грецкие в диете, выпечке, в рационе питания или твороге, аналог

Чем заменить орехи грецкие в диете, выпечке, в рационе питания или твороге, аналог
Чем можно заменить орехи Описание
Семечками Обжаренные семечки тыквы, подсолнуха могут в салате заменить орехи.  Это подходит для тех, у кого аллергия на этот продукт, а в рецепте указаны кедровые орешки.

Перед тем, как семечки добавлять в готовящееся блюдо лучше всего их обжаривать. Такая замена может присутствовать и в диете, но стоит помнить о калорийности семечек.

Бобовыми Бобы, горох, чечевицу, сою можно использовать вместо орехов. Эти продукты богаты полезным белком, их питательные вещества практически полностью заменяют искомый продукт.

Перед добавлением в блюда бобовые нужно приготовить, замочив на 3 часа, а затем отварив еще 60 минут.

Овсяными хлопьями В выпечке можно заменять орехи геркулесом, такая замена актуальна, если в исходном рецепте есть орех пекан. Для приготовления овсяных хлопьев нужно разогреть на сковороде сливочное масло, добавить геркулес и 3 ст. л. сахара.

Поджаривать хлопья нужно до получения золотистой корочки. После остывания такой продукт смело можно использовать в выпечке.

Миндалем Миндаль считается не только орехом, но и косточкой, поэтому в блюдах, где нужны грецкие орехи, стоит использовать такую замену.

В питании миндаль должен присутствовать в ограниченном количестве, чтобы не навредить здоровью.

Кунжутом Кунжутные семена прекрасно подойдут для разнообразных салатов. Они придадут знакомым блюдам новых вкусов.
Арахисом Земляной арахис – бобовая культура, поэтому его смело можно считать достойной заменой орехам в различных блюдах.
Мацисом В соусе Бешамель обязательно должен быть мускатный орех, его может заменить мацис. В лазанье такая замена будет даже незаметной, поэтому стоит приобрести такую приправу.

Разнообразные орехи, представленные в магазинах давно и успешно стали частью множества блюд. Эти продукты наполнены полезными веществами. Их можно есть во время диеты, стараясь разнообразить питание.

Если на кухне отсутствует необходимый в приготовлении вид продукта или же есть аллергия на него, следует знать, чем заменить орехи, чтобы достичь желаемого вкуса блюда и не навредить себе.

Содержание

Семечки

Во многие блюда, свежие салаты можно добавлять обжаренные тыквенные или подсолнечные семечки. Они, конечно же, отличаются по вкусу от орехов, но их полезные вещества будут необходимы организму.

Важно учитывать калорийность каждого из таких продуктов, особенно для тех, кто на диете. Семечки можно предварительно обжаривать или добавлять в свежем виде – это дело вкуса.

Семечки

Семечки

Бобовые

Богатые питательными веществами бобовые по своему составу могут стать полноценной заменой орехам. Это находка для тех, у кого есть аллергия на все виды орехов. Чечевицу, сою, горох предварительно следует отварить до готовности, а затем использовать для приготовления различных блюд.

Овсяные хлопья

Мало кому придет в голову использовать геркулес вместо ореха пекана, но именно эта замена в выпечке будет наиболее подходящей. Обжаренные до золотистого цвета в сливочном масле с добавлением сахара овсяные хлопья добавят знакомым десертам новых вкусовых оттенков.

Миндаль

Употребляя вместо орехов небольшое количество сладкого или горького миндаля, человек может помочь своему организму быстрее восстановиться после болезни, улучшить работу нервной системы. У этого продукта масса достоинств.

На его основе можно делать даже молоко. Стоит поэкспериментировать с миндалем, добавляя его в небольших количествах в знакомые блюда.

Кунжут

Легкие кунжутные семечки хороши во многих свежих салатах. Их можно добавлять в выпечку. Подходит такая замена орехам тем, кто на диете.

Арахис

Достаточно калорийный, наполненный полезными для организма жирами арахис во многих блюдах полноценно может заменить орехи. Есть в его составе и полезные для организма белки, углеводы.

Регулярное употребление арахиса благоприятно сказывается на состоянии здоровья, но таким продуктом не стоит и злоупотреблять, помня о его высокой калорийности.

Арахис

Арахис

Мацис

Красная мембрана, окружающая мускатный орех – это мацис.  В дальнейшем мембрану измельчают, превращая в приправу, способную практически полноценно заменить мускатный орех. Добавлять специю можно в соус Бешамель при приготовлении лазаньи, используя пряность в таком же количестве, что и мускатный орех.

В мацисе нет всего богатства ароматов и вкусов, присутствующих в мускатном орехе, поэтому вкус готового блюда может незначительно отличаться, но многие такую замену даже не замечают.

Любимые многими грецкие орехи и другие разновидности этого продукта могут вызывать аллергию, иногда не устраивает их цена. Есть достойные варианты, чем заменить орехи в знакомых блюдах, чтобы получить необходимый вкус и пользу для организма.

Автор: Редакция сайта

Чем можно заменить орехи в диете

Вы ревностно придерживаетесь строжайших диет, но не получаете желаемого результата? Известно ли вам, что здоровое питание не всем идет на пользу. Более того, оно может свести на нет все старания тех, кто с помощью диет хочет избавиться от лишних килограммов. Что нельзя есть при правильном питании? Ниже мы расскажем о 8 продуктах, употреблять которые во время диеты не рекомендуется. Но не спешите отчаиваться: практически каждому продукту питания можно найти замену. Итак, давайте выясним, что можно есть, а что нельзя при диете.

Не у каждого есть возможность полноценно обедать дома. Многим приходится довольствоваться перекусами на работе. Как правило, нехитрый обед состоит из банальных бутербродов. Многие стараются превратить бутерброды в низкокалорийную полезную пищу. Вместо масла используют маргарин, на который выкладывают кусочек сыра твердых сортов и кружочек колбасы. Что же в итоге мы имеем? Оказывается, один такой «полезный» бутерброд с маргарином, сыром и колбаской содержит

не менее 500 калорий. В этом кроется причина неудач многих худеющих.

Вместо хлеба лучше использовать лаваш. Сдобную выпечку из пшеницы можно заменить зерновым хлебом. Превосходно оживят вкус бутерброда листья салата. Не отказывайтесь от сыра, но обязательно обращайте внимание на его жирность. Сыр для бутербродов подбирайте с низким содержанием жиров, от плавленого сыра и вовсе придется отказаться. Вместо колбасы лучше использовать что-нибудь понатуральнее, например, кусочек ветчины. В целом же, бутерброды – еда не самая лучшая для людей, придерживающихся диеты. После регулярного употребления бутербродов в пищу худеющие вряд ли останутся удовлетворены результатами диеты.

Во многих диетах употребление в пищу орехов и сухофруктов является обязательным условием, поскольку они – источники витаминов и белков. В качестве перекуса куда полезнее употреблять орехи и сухофрукты, чем шоколад и чипсы. Однако и здесь нужно соблюдать меру. Так, к примеру,

100 г орехов содержат не менее 50 г жира и 500 г калорий, 100 г сушеных плодов – 60 г фруктозы и около 240 калорий. Порой фруктовая диета не оправдывает надежды худеющих. Если человек малоподвижный образ жизни предпочитает физическим нагрузкам, то даже фруктоза в его организме превратится в жир. Поэтому употребление в пищу калорийных фруктов иногда подводит желающих похудеть. Авокадо, банан, виноград – богатые витаминами, но высококалорийные фрукты. Увлекаться ими соблюдающим диету не рекомендуется.

О том, что орехи – кладезь белков и «полезных» жиров знают многие. Но не всем известно, что употребление их в больших количествах не лучшим образом отражается на фигуре. Из самых полезных орехов можно выделить

миндаль, грецкие, бразильские и австралийские орехи. Умеренность распространяется на фрукты и сухофрукты. Употреблять фрукты и сушеные плоды нужно в небольших количествах с учетом их калорийной ценности.

С низким содержанием или без сахара шоколад – мечта женщин с лишним весом. Однако, такой шоколад напичкан искусственными подсластителями. А подсластители, к сожалению, как показали последние исследования, при попадании в организм способствуют отложению жира в тканях.

Если вы не страдаете шоколадной зависимостью, то этот абзац можете пропустить. Если же вы неравнодушны к сладостям, вам трудно устоять перед соблазном съесть все конфеты до последней, прислушайтесь к нашим советам. Непреодолимое желание полакомиться сладостями можно заглушить чашечкой горячего шоколада или кусочком горького.

Мало кто знает, что кофе содержит большое количество жиров и калорий. Для многих этот напиток стал культовым. А известно ли вам, что в одной чашке Латте содержится примерно 11 г жира и 220 калорий?

Вместо кофе можно употреблять обезжиренное молоко. Необычная альтернатива, не так ли? В сочетании взбитых сливок, сиропа и шоколадных хлопьев это необыкновенно вкусный, исключительно полезный, низкокалорийный заменитель кофе.

Низкокалорийные диетические напитки

Для многих станет открытием, что низкокалорийные напитки могут усиливать аппетит? Чем это вызвано? Оказывается, заменители сахара в напитках усиливают чувство голода. После их употребления очень часто возникает потребность что-нибудь пожевать.

Заменить диетические напитки можно обычной водой. Она не только благотворно влияет на состояние кожи и волос, но и участвует в метаболических процессах. Вкус воды можно оживить, добавив в нее небольшое количество натурального сока.

В алкоголе очень много калорий. Один бокал вина содержит 80 калорий. Кроме того, алкоголь обостряет аппетит и притупляет ощущение насыщения. Алкогольные напитки замедляют процесс метаболизма, что приводит к накапливанию жиров в тканях.

Слабоалкогольные напитки – вино, пиво – можно разбавлять водой. Еще лучше от них полностью отказаться и перейти на натуральные соки.

Известно ли вам, что есть на диете йогурты следует с осторожностью. В одной порции йогурта с орехами и фруктами содержится около 240 калорий. Даже в нежирных йогуртах очень много сахара.

Йогурты и лечебное питание, что есть?

Йогурт – источник полезной для кишечника флоры и кальция. В пищу используйте йогурты без добавок с низким содержанием жира. Чтобы разнообразить вкус, добавляйте в йогурты фрукты и орехи с учетом их калорийной ценности.

Сухие завтраки – любимое лакомство детей. Что есть ребенку на диете?

В некоторых злаках, входящих в состав сухих завтраков, высокое содержание жиров и калорий. Поэтому не все сухие завтраки одинаково полезны желающим сбросить лишние килограммы.

При выборе сухих завтраков в первую очередь обращайте внимание на содержание в них клетчатки. Идеальный вариант для худеющих – сухие завтраки с высоким показателем содержания клетчатки, без глазури, шоколада и орехов.

По материалам 0diet.ru

Врачи уверяют, что растительная пища фигуре не вредит, особенно если она не перерабатывается, но показатели энергетической ценности ряда продуктов внушают сомнения. Какие орехи можно есть при похудении, если учесть их высокую калорийность, чтобы они проявили только положительные качества, и сколько штук в сутки не навредят диете? Чем полезен данный продукт и можно ли с ним терять вес и жировые запасы?

Сомнения в безопасности этого продукта в отношении фигуры порождает количество жиров и калорий, совсем не присущее диетической пище. Однако нутрициологи уверены, что пользы, особенно для женщин, у орешков столько, что выбрасывать их из рациона питания – неразумно. Жирные кислоты (особенно Омега-3), витамин Е, полифенолы – эти элементы жизненно необходимы организму. Можно ли есть орехи при похудении? С осторожностью – вот ответ врачей. Вы не станете медленнее худеть, если найдете свою дозу и поймете, с чем их лучше скомбинировать и когда съесть.

Если вы берете свежий продукт – не жареный с маслом, не соленый, не облитый глазурью – он будет работать лишь на благо здоровья. Однако врачи выделяют и самые полезные орехи для похудения, которых насчитывается всего 5 видов. Рейтинг, со слов специалистов, выглядит так:

Общий показатель энергетической ценности для данной категории продуктов колеблется в коридоре 560-690 кКал, но все калории в орехах до единой – полезные. Жиры растительные, поэтому не оседают на сосудистых стенках. Белок – легко усваивающийся. Углеводов мало, поэтому в жировой запас не превращаются. Однако лицам с ожирением нужно решить вопрос, какие орехи можно есть при диете, когда серьезно ограничена суточная калорийность меню. На помощь приходят таблицы с указанием энергетической ценности и БЖУ каждого из доступных в России орешков.

В эту категорию попали те разновидности данного продукта, чья энергетическая ценность перешагнула границу в 650 кКал за 100 г. Элементы этой группы специалисты советуют употреблять реже или в очень малом количестве. Примечательно, что самые калорийные орехи обладают и высокой долей жиров. Картина выглядит так:

Если вы пытались разобраться, как правильно включить в свое меню данную группу продуктов и какие орехи можно есть при похудении, элементы этой таблицы – то, что вам необходимо. Их энергетическая ценность ниже 610 кКал в порции объемом 100 г, и, со слов диетологов, они максимально безопасны для фигуры. Перечень самых низкокалорийных орехов выглядит так:

Главная польза этого продукта питания кроется в высокой энергетической ценности, опасной только при злоупотреблении им. Питательность – отличительная черта орешков: при возникшем не вовремя чувстве голода вы можете съесть несколько штучек, чтобы надолго устранить аппетит. По калорийности такая порция составит примерно 100-120 кКал, что соразмерно бутерброду из белого хлеба и ломтика сыра, но сытность последнего существенно ниже. Однако безопасны орехи для похудения лишь в случае соблюдения суточной нормы.

С научной позиции этот продукт относится к числу бобовых, а не орехов, и большинство диетологов скептически настроены к употреблению арахиса при похудении. Почему? По калорийности он легче миндаля или пекана, но обладает высокой жирностью, зачастую провоцирует аллергию и плохо переваривается, будучи сырым. Для нивелирования последнего минуса специалисты советуют дать арахису подсушиться на противне или сковороде. В противовес указанным недостаткам он:

  • обладает повышенным содержанием белка, по которому приравнивается к мясу (только калорийность не дает при похудении кушать столько же арахиса, сколько говядины или курицы), поэтому насыщает лучше;
  • помогает организму избавляться от холестерина;
  • активно разгоняет метаболические процессы за счет термогенного эффекта;
  • содержит серотонин, который помогает сохранять в норме гормональный фон (частая причина скачков веса у женщин).

Наравне с овсянкой этот продукт зовут главным помощником мозга, однако не только для умственной деятельности он несет пользу – профилактика онкологических заболеваний, удержание нормального уровня холестерина, укрепление сосудов, наличие витаминов группы В. Насколько будут ценны грецкие орехи для похудения? Советы врачей:

  • Клетчатка и белок, содержащиеся в них – главные «враги» лишнего веса и неуемного аппетита.
  • Имеет смысл замена подсолнечного масла в салатах на выжатое из грецких орехов.
  • Высокая калорийность требует снизить суточное количество этого продукта при диете до 30 г, а лицам с избыточным весом – до 10 г.
  • Учитывайте, что высокая кислотность желудка, эрозивные повреждения слизистой, панкреатит и слишком высокая скорость свертывания крови делают употребление грецкого ореха невозможным.

Со слов специалистов, если какие орехи при диете и могут помочь разобраться с избыточным весом, то это миндаль. Он – лидер в данном вопросе, хотя по калорийности этого и не сказать. Популярным миндаль для похудения делают жирные кислоты, содержание которых зашкаливает, белок и клетчатка. Он лучше остальных орешков заглушает чувство голода, создавая иллюзорное ощущение полного желудка, даже если съедать лишь 8-10 ядрышек. Ряд микроэлементов (особенно магний и медь) из химического состава миндаля приглушает желание скушать сладость, поэтому во время диет он очень ценится.

По материалам sovets.net

Красивая фигура является предметом грез многих девушек. Роскошные формы требуют корректировки питания и физических нагрузок. Иногда из-за неправильно подобранной диеты организм испытывает острую нехватку витаминов, вследствие чего могут развиться серьезные болезни.

Тогда многие худеющие обращают внимание на орехи и их питательную ценность. Не замедлит ли такая пища снижение веса, какие орехи можно есть при похудении, и можно ли есть орехи на диете Дюкана, которая признана одной из самых высокоэффективных в мире?

Не секрет, что орешки являются высококалорийным блюдом, на 100 г. приходится около 700 ккал. Глядя на эту цифру, женщины навсегда вносили плоды в список запрещенных продуктов. Однако на сегодняшний день диетологи доказали, что орехи во время диеты не только можно, но и нужно есть.

Переход на новое питание всегда вызывал стресс у организма. В первую очередь страдают почки, печень и сердце. Для снижения риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, в меню обязательно должен входить арахис или миндаль. Также плоды предупреждают развитие сахарного диабета II типа.

Разумеется, съедать орехи горстями никто вас не заставляет. Исследователи выяснили, что в плодах содержится большое количество протеина, клетчатки и мононенасыщенных жиров.

Положительные стороны от употребления орешков:

  • На 100 г. продукта приходится 20-25 г. белка, который участвует в формировании мышечной системы.
  • Содержащиеся в них полиненасыщенные жирные кислоты предупреждают развитие атеросклероза.
  • Благодаря низкому гликемическому индексу продукта, аппетит уменьшается.
  • Стимулируют мозговую деятельность и работу нервной системы.

Несмотря на все положительные свойства, орехи также имеют отрицательные стороны :

  • Значительное содержание калорий.
  • Практически все виды орехов содержат оксалаты, которые являются причиной образования почечных камней.
  • Возможна аллергическая реакция, особенно это касается арахиса.

Можно сказать, что орешки на диете кушать разрешается. Осталось только разобраться: в каком количестве, и какие орехи самые полезные при похудении.

Обычно, плоды используются в качестве перекусов на ланч или полдник. Часто худеющие кладут их в салат, добавляют в супы. Это не только вкусно, но и полезно. Предельно допустимая суточная норма продукта равняется 30 г. Если ваша программа питания включает в себя подсчет калорий, то не забывайте включать туда и калораж орешков.

Существует ошибочное мнение, что орехи на диете Пьера Дюкана строго запрещены. Отчасти это утверждение правдиво. Плоды находятся под запретом в первые 2 фазы «Атака» и «Чередование», а начиная с этапа «Стабилизация» орешки могут полностью войти в ваш рацион.

Характеризуя кратко каждую разновидность, можно сказать, что миндаль, кешью и арахис при похудении не способствуют набору лишних килограммов. Наоборот, они помогают удерживать вес в одном значении, если разумно их потреблять. Например, 30 г. арахиса активизирует обменные процессы и приводит к растрачиванию энергии. Если вы сомневаетесь в похудательных свойствах плодов, то прочтите положительные отзывы об удачном опыте их приема похудевшими.

Диетологи рекомендуют съедать не более 30 г. плодов в сутки. Однако не у каждой хозяйки найдутся кухонные весы, поэтому определить свою норму поможет эта схема:

  • Грецкий орех — 15 шт.;
  • Миндаль — 25 шт.;
  • Кедровые — 3 ст. л.;
  • Лесные — 26 шт.;
  • Кешью — 18 шт.

Соблюдая эту дозировку, вы не рискуете переесть и набрать лишние килограммы.

Многие худеющие спрашивают: допустимы ли сухофрукты при похудении, и в каких количествах? Сушеные фрукты можно кушать во время еды или после. Суточная потребность в них составляет 40 г., остальное уже считается лишними калориями. К употреблению годятся изюм, курага, инжир, сушеный ананас и чернослив.

Однозначно самые популярные орешки в нашем регионе. Найти их можно у себя в саду, на рынке или в магазине по доступной цене. Можно ли есть грецкие орехи, если вы хотите похудеть, и как это отразится на вашем внешнем виде?

Продукт богат витаминами . Здесь присутствуют:

  • микроэлементы группы В, Е, А, С;
  • цинк, калий;
  • железо и фосфор;
  • клетчатка.

Уникальный состав плодов обеспечит ваш организм всеми необходимыми компонентами. Грецкие орехи при диете полезны, но специалисты не рекомендуют кушать их натощак. Лучше всего употреблять их после небольшой порции овощей или фруктов.

При диете на грецких орехах можно съедать 20 г. продукта ежедневно и запивать его фруктовым соком. Идеальный вариант — орешки на завтрак, поскольку они зарядят вас энергией на весь день.

Несмотря на полезные свойства плодов, некоторым худеющим нужно исключить их из рациона при :

  • язвенных болезнях желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • кишечной непроходимости;
  • заболеваниях, которые не исключают хирургического вмешательства.

Что касается пищевой ценности продукта, то грецкие орехи при похудении довольно калорийны. На 100 г. приходится :

  • 654 ккал.;
  • Белки — 15.2 г.;
  • Жиры — 65.2 г.;
  • Углеводы — 7.0 г.

Гликемический индекс ореха равен 15. Грецкие орехи для похудения способствуют также потере лишнего веса, при условии их правильного потребления.

Ценители этого вкусного ореха нередко задают специалисту вопрос: можно ли есть арахис на диете? Конечно можно, ведь земляной орех богат множеством витаминов и минералов , необходимых для нормального функционирования организма:

  • медь, кальций, магний;
  • витамины группы А, В, D, Е и РР.

Диетологами разрешено даже арахисовое масло, известное во всем мире. Его можно кушать на завтрак, намазав маленький тостик. Съев такой кусочек, организм насытится энергией на пару часов. Земляной орех имеет такие показатели пищевой ценности на 100 г.:

  • 551 ккал.;
  • Белки — 26.3 г.;
  • Жиры — 45.2 г.;
  • Углеводы — 9.9 г.

Гликемический индекс продукта — 15. Арахис должен быть обязательно включен в диетический рацион, ведь он полностью усваивается организмом и положительно влияет на память, слух. Кроме того, орешки обладают желчегонным эффектом.

Что касается рекомендуемой суточной порции, то диетологи советуют кушать 20 г. орехов. Такое малое количество способно насытить организм необходимыми минералами и не отложиться жировыми складками на боках.

Какими орехами можно быстро вызвать чувство насыщения? Импровизированный рейтинг возглавляют кедровые орехи. Этот продукт имеет такие показатели пищевой ценности на 100 г.:

  • 620 ккал.;
  • Белки — 11.6 г.;
  • Жиры — 61.0 г.;
  • Углеводы — 19.3 г.

Кедровые орешки имеют гликемический индекс 15. Употребляя их, вы будете терять вес, и насыщать организм минералами. Плоды кедра имеют богатый витаминный состав :

  • группа А, В, С, Е;
  • кальций, бор, медь, цинк, барий;
  • серебро, алюминий, ванадий;
  • полиненасыщенная жирная кислота.

Если вы задались целью употреблять кедровые орехи для похудения, то помните об их высокой калорийности и старайтесь кушать не более 15 г. в день. Идеально, если ядра будут входить в состав диетических блюд. Старайтесь сочетать плоды с овощами или фруктами.

Кедровые орехи для похудения противопоказаны в случае индивидуальной непереносимости. Кушая их, вы обеспечиваете себе :

  • укрепление иммунной системы;
  • профилактику онкозаболеваний;
  • улучшение обмена веществ;
  • красивую кожу, волосы и ногти.

Самый загадочный представитель своего семейства. Мускатник является источником антиоксидантов, жирных масел. Это и сделало его необходимым продуктом при диетах.

Мускатный орех для похудения обладает такой п ищевой ценностью на 100 г.:

  • 556 ккал.;
  • Белки — 80 г.;
  • Жиры — 446 г.;
  • Углеводы — 28 г.

Самые полезные орехи для процесса похудения включают в себя и мускатник. Его богатый состав оказывает благотворное влияние на пищеварение и уменьшает аппетит. Орешки включают в себя :

  • витамины РР, В, А, Е;
  • калий, магний, натрий, фосфор;
  • эфирные масла;
  • сахара.

Если вы будете съедать по 1.5 г. мускатника в сутки, то навсегда забудете о чувстве голода и переедании. Благодаря жирным кислотам, содержащимся в орехе, возможно быстрое и эффективное похудение.

Также вы можете съесть лишь небольшую порцию орешков, ведь в больших количествах они вызывают галлюцинации, запоры и нарушение координации.

Если мы находимся на диете, то хотим выбрать самые полезные орехи для похудения. Однако подходят абсолютно все. Ведь все они имеют в составе полезные организму микроэлементы, и могут стать главным источником витаминов для худеющего человека.

Диета на орехах может длиться 1, 3 и 10 дней. Длительность такого режима питания во многом зависит от вашего здоровья:

  • Разгрузочный день или однодневная диета. Его нужно проводить 1-2 раза в неделю. Количество съеденных орешков должно равняться 100 г. Также в течение дня можно пить чаи, воду.
  • Питание на 3 дня. Кушать надо по 100 г. разных орешков на каждый основной прием пищи. Не рекомендуется употребление сухих соленых плодов, поскольку они содержат большой процент жира (до 72%). Наряду с этим можно включить в рацион фрукты, овощи и соки.
  • Десятидневная диета отличается от предыдущих вариантов разнообразием продуктового набора. В меню входят 2 горсти орехов, овощные салаты, овсяная каша, фрукты, натуральный йогурт. Допускаются грибные и овощные бульоны.

Спортсменам рекомендуется кушать орехи после тренировки, чтобы восполнить запасы внутренней энергии. Только помните о предельной норме в 20 г., поскольку в противном случае плоды осядут у вас на бедрах. Наиболее полезными для людей спорта станут ядра фундука, миндаля и фисташки. Орешки после тренировки для похудения нужно кушать, придерживаясь тех же правил, что и при обычной диете.

Решить, можно ли есть орехи при похудении или нет, каждый должен решить самостоятельно. Диетологи говорят, что этот продукт является важной составляющей любой диеты. В состав орешков входят витамины и микроэлементы, которые нужны для поддержания организма в стрессовый период похудения.

По материалам aveslim.ru

Приветствую вас дорогие мои читатели. Ах, как часто себя приходится лишать вкусняшек ради хорошей фигуры. Неужели нельзя во время диет есть ничего вкусненького? А, вот и нет, есть один очень вкусный и полезный продукт. Это орешки — арахис, кешью, фундук, миндаль и т.д. Давайте, рассмотрим какие орехи можно есть при похудении во время диеты.

До недавнего времени орех был запрещен всем худеющим. Это объяснялось тем, что плоды эти жирные и обычно очень калорийны. Отчасти с запретом их употребления можно согласиться. Если каждый день наседать на калорийную пищу – точно лишние килограммы не уйдут.

Понятно, что здесь речь идет о бесконтрольном употреблении. Все что в меру – никогда и никому не повредит. Исследования показали, что в орехах высокое содержание необходимых нам микроэлементов и клетчатки. Помимо этого, арахис, миндаль, фундук — являются источником полноценного протеина. А также очень полезных мононенасыщенных жиров.

Ведь не секрет, что любая диета приводит к стрессу. Страдают сосуды, сердце, желудок и т.д. Включая арахис или миндаль в свое меню вы снизите риск сердечно-сосудистых заболеваний. Эти плоды прекрасная профилактика сахарного диабета второго типа. К тому же орешки прекрасно насыщают желудок и утоляют голод. А для диеты – это то что нужно.

Смотрите сколько плюсов от их употребления:

  • В 100 граммах содержится в среднем 20-25 г белка. Употребляя орешки, вы снабдите мышцы строительным материалом.
  • Полиненасыщенные жирные кислоты защитят ваши сосуды от атеросклероза.
  • Эти плоды не разжигают аппетит, так как имеют низкий ГИ.
  • Они прекрасно поддерживают высокую мозговую активность — стимулируют работу проводящей системы нервных волокон.

Минусы у орехов тоже имеются:

  • Высокая калорийность — от 166 ккал на 100 г у европейского каштана до 718 ккал на 100 г у австралийского ореха.
  • В состав большинства плодов входят оксалаты. Эти вещества стимулируют образование камней в почках. Препятствуют усвоению негемового железа, которое входит в состав растительных продуктов.
  • Это аллергены, на которые у некоторых есть непереносимость. Самый известный аллерген – арахис.

Итак, мы разобрались можно ли есть орехи во время диеты. Теперь давайте разберемся в каком количестве.

Если вы на диете, используйте этот продукт для перекуса. 20-30 г в день не снизят эффективность диеты. Только не забывайте включать их калорийность в общий суточный калораж. Также эти плоды можно добавлять в салаты. Лучше это делать в первой половине дня.

Многие могут возразить мне: «Ведь при диете Дюкана орехи не употребляют. Их нет в списке разрешенных продуктов» Да, это так, но только в первых двух фазах. Когда начинается этап «стабилизации», Дюкан не запрещает их употребление.

Арахис, миндаль или кешью не приводят к набору веса, они его скорее стабилизируют. Естественно если не объедаться ими. Исследование показало, что употребление 30 г арахиса в день приводит к расходу энергии. Организм растрачивает ее даже в состоянии покоя. Активизируются обменные процессы, а значит повышаются энергозатраты.

Отзывы в интернете об орешках только положительные. Если употреблять не более 30 г в день – они не навредят. Но что делать, если нет весов? Ничего страшного, можно примерно определить.

По материалам takioki.life

Чем можно заменить орехи в диете. Что можно есть а что нельзя при диете?

При поиске заменителей подумайте о том, что этот конкретный орех привнес в рецепт, с которым вы работаете. Например, орехи пекан богаты и маслянистые, миндаль хрустящий и имеет тонкий аромат, а орехи макадамии — сливочные. Вам также нужно подумать о том, как готовят орех и как этот размер сравнивается с вашим заменителем.

7 Ингредиентов, которые могут заменить орехи в выпечке

С другой стороны, если в рецепте требуются цельные орехи, вам может потребоваться уменьшить количество заменителей меньшего размера. Если вы не куки-файлы, вы можете быть переполнены овсом. В большинстве случаев вы даже можете вообще пропустить орехи. В эту категорию попали те разновидности данного продукта, чья энергетическая ценность перешагнула границу в кКал за г.

Элементы этой группы специалисты советуют употреблять реже или в очень малом количестве. Примечательно, что самые калорийные орехи обладают и высокой долей жиров. Картина выглядит так:. Если вы пытались разобраться, как правильно включить в свое меню данную группу продуктов и какие орехи можно есть при похудении, элементы этой таблицы — то, что вам необходимо.

Их энергетическая ценность ниже кКал в порции объемом г, и, со слов диетологов, они максимально безопасны для фигуры. Перечень самых низкокалорийных орехов выглядит так:. Главная польза этого продукта питания кроется в высокой энергетической ценности, опасной только при злоупотреблении им. Питательность — отличительная черта орешков: при возникшем не вовремя чувстве голода вы можете съесть несколько штучек, чтобы надолго устранить аппетит.

По калорийности такая порция составит примерно кКал, что соразмерно бутерброду из белого хлеба и ломтика сыра, но сытность последнего существенно ниже. Однако безопасны орехи для похудения лишь в случае соблюдения суточной нормы. С научной позиции этот продукт относится к числу бобовых, а не орехов, и большинство диетологов скептически настроены к употреблению арахиса при похудении.

По калорийности он легче миндаля или пекана, но обладает высокой жирностью, зачастую провоцирует аллергию и плохо переваривается, будучи сырым. Для нивелирования последнего минуса специалисты советуют дать арахису подсушиться на противне или сковороде.

Перед тем, как семечки добавлять в готовящееся блюдо лучше всего их обжаривать. Такая замена может присутствовать и в диете, но стоит помнить о калорийности семечек. Бобовыми Бобы, горох, чечевицу, сою можно использовать вместо орехов.

В противовес указанным недостаткам он:. Наравне с овсянкой этот продукт зовут главным помощником мозга, однако не только для умственной деятельности он несет пользу — профилактика онкологических заболеваний, удержание нормального уровня холестерина, укрепление сосудов, наличие витаминов группы В.

Насколько будут ценны грецкие орехи для похудения? Советы врачей:. Со слов специалистов, если какие орехи при диете и могут помочь разобраться с избыточным весом, то это миндаль. Он — лидер в данном вопросе, хотя по калорийности этого и не сказать.

Чем заменить орехи

Популярным миндаль для похудения делают жирные кислоты, содержание которых зашкаливает, белок и клетчатка. Он лучше остальных орешков заглушает чувство голода, создавая иллюзорное ощущение полного желудка, даже если съедать лишь ядрышек.

Ряд микроэлементов особенно магний и медь из химического состава миндаля приглушает желание скушать сладость, поэтому во время диет он очень ценится. По материалам sovets. Красивая фигура является предметом грез многих девушек.

Роскошные формы требуют корректировки питания и физических нагрузок. Иногда из-за неправильно подобранной диеты организм испытывает острую нехватку витаминов, вследствие чего могут развиться серьезные болезни. Тогда многие худеющие обращают внимание на орехи и их питательную ценность. Не замедлит ли такая пища снижение веса, какие орехи можно есть при похудении, и можно ли есть орехи на диете Дюкана, которая признана одной из самых высокоэффективных в мире?

Не секрет, что орешки являются высококалорийным блюдом, на г. Глядя на эту цифру, женщины навсегда вносили плоды в список запрещенных п

Чем заменить орехи в диете. Чем заменить орехи

Перед тем, как семечки добавлять в готовящееся блюдо лучше всего их обжаривать. Такая замена может присутствовать и в диете, но стоит помнить о калорийности семечек. Бобовыми Бобы, горох, чечевицу, сою можно использовать вместо орехов. Эти продукты богаты полезным белком, их питательные вещества практически полностью заменяют искомый продукт. Перед добавлением в блюда бобовые нужно приготовить, замочив на 3 часа, а затем отварив еще 60 минут.

По калорийности такая порция составит примерно кКал, что соразмерно бутерброду из белого хлеба и ломтика сыра, но сытность последнего существенно ниже.

Однако безопасны орехи для похудения лишь в случае соблюдения суточной нормы.

Есть ли вред

С научной позиции этот продукт относится к числу бобовых, а не орехов, и большинство диетологов скептически настроены к употреблению арахиса при похудении. По калорийности он легче миндаля или пекана, но обладает высокой жирностью, зачастую провоцирует аллергию и плохо переваривается, будучи сырым. Для нивелирования последнего минуса специалисты советуют дать арахису подсушиться на противне или сковороде. В противовес указанным недостаткам он:. Наравне с овсянкой этот продукт зовут главным помощником мозга, однако не только для умственной деятельности он несет пользу — профилактика онкологических заболеваний, удержание нормального уровня холестерина, укрепление сосудов, наличие витаминов группы В.

Насколько будут ценны грецкие орехи для похудения?

чем заменить орехи в диете

Советы врачей:. Со слов специалистов, если какие орехи при диете и могут помочь разобраться с избыточным весом, то это миндаль. Он — лидер в данном вопросе, хотя по калорийности этого и не сказать. Популярным миндаль для похудения делают жирные кислоты, содержание которых зашкаливает, белок и клетчатка.

чем заменить орехи в диете

Он лучше остальных орешков заглушает чувство голода, создавая иллюзорное ощущение полного желудка, даже если съедать лишь ядрышек. Ряд микроэлементов особенно магний и медь из химического состава миндаля приглушает желание скушать сладость, поэтому во время диет он очень ценится.

Что кушать вечером, чтобы похудеть — варианты диетического меню ужина и разрешенные продукты Список продуктов, которые нельзя кушать при похудении Польза кураги для похудения. Это единственный представитель данной категории продуктов, который в пищу попадает как… пряность.

чем заменить орехи в диете

Его не грызут как миндаль или кешью, а размолотым добавляют в еду. Химический состав плодов мускатника не менее богат, нежели у пр. Мускатный орех для похудения полезен с позиции своей способности повышать клеточную температуру, что и влечет за собой сжигание жировых отложений. Как и иные специи он:.

Чем заменить грецкие орехи в диете

Если рассуждать, какие орехи самые полезные для похудения, мускатный будет в первых рядах. Попробуйте добавить его в объеме пары граммов молотый к любому напитку он прекрасно дополнит горячий чай, особенно зимой , салату, рису или даже смешать с кефиром или творогом. Этого объема хватит, чтобы подавить голод, помочь метаболизму. Только не переборщите — активно мускатный орех есть нежелательно, особенно при болезнях желудка или избыточном оттоке желчи.

Можно ли есть орехи при похудении

Лесной или ломбардский орех почти не упоминается как продукт, который может быть ценным при контроле или снижении веса, однако он нужен всему организму. Вас поблагодарит лишенная токсинов печень, костная ткань, сосуды. Углеводов здесь так мало, а риск скачка инсулина настолько незначителен, что фундук разрешен и больным сахарным диабетом, и лицам с ожирением.

По уровню марганца же он превосходит остальные орешки.

Без орехов и семги: чем заменить дорогие продукты на диете

Употребление орехов при похудении — какие можно есть

Несмотря на высокую калорийность, орехи при похудении могут принести пользу. В них содержатся витамины и микроэлементы, которые способствуют улучшению состояния кожи, волос и ногтей. Продукт помогает ускорить обмен веществ и быстрее избавиться от лишнего веса.

Польза орехов при похудении

Почему орехи способствуют снижению веса?

Орехи способны заменить сладости при здоровом похудении. Они очень калорийны, но большинству пациентов проще контролировать количество употребленного из-за отсутствия синтетических добавок и небольшого размера продуктов. Угощение отличается высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот и других полезных веществ, поэтому при жесткой диете оно позволяет сохранить нормальный метаболизм. Это косвенно предотвращает задержку при потере веса и переход организма в режим экономии.

Лакомство поддерживает кожу эластичной и гладкой, что особенно важно при строгих пищевых ограничениях. Это позволяет поддерживать оптимальный психоэмоциональный фон и предотвращает срыв при диете.

Ключевым полезным свойством орешков является их быстрая переработка. Около 30% содержащихся в них жиров не откладываются в организме в виде запасов, а сразу преобразуются в энергию. Орехи предотвращают разрушение мышечных волокон и способствуют высвобождению резервной энергии, поэтому спортсмены часто включают их в свой рацион.

Пищевая ценность и калорийность орехов

Продукт содержит относительно много белков. Из-за высокой калорийности он не является таким же надежным источником аминокислот, как молочные продукты или мясо, однако может быть использован в качестве резервного запаса. При соблюдении рекомендуемых пропорций белков, жиров и углеводов организм охотнее расходует накопленные отложения для получения энергии.

Большинство орехов обладают низким гликемическим индексом. Они обеспечивают организм медленными углеводами, которые расходуются постепенно в течение дня. Это помогает сохранять чувство насыщения. Уменьшается риск переедания.

Какие орехи можно есть на диете?

Главное ограничение ореховой диеты заключается в контроле суточной калорийности. В зависимости от имеющихся задач и проблем можно предпочесть любой сорт.

Миндаль

Миндаль относится к числу наиболее полезных для здоровья сортов. Продукт содержит множество аминокислот, антиоксидантов и микроэлементов, поэтому предотвращает развитие заболеваний головного мозга и нервной системы. При регулярном употреблении небольших порций улучшается память. Отмечается, что у людей повышается работоспособность, становится легче концентрироваться, реже тревожат головные боли и слабость.

Пищевая ценность и калорийность орехов

Употребление миндаля положительно влияет на желудочно-кишечную микрофлору. Орех создает благоприятную среду для развития полезных бактерий. Данные штаммы способствуют корректной переработке других веществ и предотвращают развитие заболеваний кишечника. Снижается шанс инфицирования тканей. Улучшается общее состояние здоровья из-за более эффективного распределения кислот, микроэлементов и витаминов.

Миндаль содержит рекордную концентрацию токоферола. Это позволяет поддерживать кожу эластичной во время похудения. Антиоксиданты препятствуют патологическим изменениям эпидермиса и преждевременному старению. Соединения, присутствующие в миндале, обладают противовоспалительной активностью, поэтому в некоторых случаях подавляют слабовыраженные симптомы: зуд, покраснение, шелушение и т. д.

В 100 г миндаля содержится 21 г белков, 49 г жиров и 22 г углеводов. Калорийность – 575 ккал.

Грецкие орехи

Пищевая ценность и калорийность ореховГрецкие орехи полезны для всего организма при употреблении в небольшом количестве

Употребление грецких орехов положительно влияет на гормональный фон. Продукт корректирует общее состояние при ожирении и предотвращает развитие заболеваний щитовидной железы. Женщинам лакомство позволяет восстановить менструальный цикл, мужчинам – улучшить потенцию. Стабилизация гормонального фона облегчает процесс похудения, уменьшается риск возвращения сброшенного веса.

Сырые грецкие орехи устраняют голод и помогают уменьшить аппетит. Их рекомендуется употреблять незадолго до приема пищи. Это позволит не переесть и уменьшить порцию. Перекус помогает комфортно переносить диету и избежать возникновения чувства голода.

В 100 г грецких орехов содержится 65 г жиров, 15 г белков и 14 г углеводов. Калорийность – 654 ккал.

Кешью

Официально кешью не входит в группу орехов, но мы привыкли относить его к этому классу. Продукт усиливает влечение к представителям противоположного пола, оказывает тонизирующее воздействие и очищает кожу. Общеукрепляющий эффект кешью позволяет стабилизировать психоэмоциональный фон, улучшает передачу импульсов через нервную систему и помогает справиться со стрессом, тревожностью и бессонницей.

Полезные свойства кешью

В 100 г кешью содержится:

  • 44 г жиров;
  • 18 г белков;
  • 33 г углеводов.

Калорийность – 553 ккал.

Фисташки

Фисташки обладают мощными антиоксидантными свойствами. Они способны нейтрализовать шлаки и замедлить старение клеток. Употребление фисташек рассчитано на долгосрочный результат. Продукт включают в рацион спортсмены и люди, чья работа связана с интеллектуальной деятельностью. Фисташки помогают быстрее нарастить мышечную массу и повысить расход калорий в состоянии покоя.

При выраженном ожирении фисташки помогают улучшить состояние сердечно-сосудистой системы. Они облегчают кровоток в результате расширения просвета артерий и удаления холестериновых бляшек. Однако данный эффект можно получить только при комплексном воздействии. В орехах содержится витамин B6, который нормализует обмен веществ и ускоряет уменьшение веса из-за правильного преобразования глюкозы в энергию.

Полезные свойства кешью

В 100 г фисташках содержится 21 г белков, 28 г углеводов и 44 г жиров. Калорийность – 557 ккал.

Арахис

Арахис относится к бобам, но часто его причисляют к орехам. Продукт улучшает общее состояние здоровья. Он предотвращает развитие патологий сердечно-сосудистой системы и вызывает активное образование желчи и ферментов. Это уменьшает вероятность возникновения застойных явлений в поджелудочной железе и желчном пузыре, а также улучшает пищеварение.

Полезные свойства кешью

В 100 г арахиса содержится 26 г белков, 16 г углеводов и 49 г жиров. Калорийность – 567 ккал.

Фундук

Фундук преимущественно используется при сердечно-сосудистых заболеваниях, если они возникли на фоне ожирения. Продукт помогает скорректировать состояние после нормализации веса. Орехи укрепляют стенки сосудов и облегчают циркуляцию крови. При регулярном употреблении улучшается состояние опорно-двигательного аппарата. Дополнительно фундук используется для нормализации пищеварения. Он приостанавливает гнилостные процессы и препятствует возникновению повышенного газообразования.

Полезные свойства фундука

В 100 г фундука содержится 61 г жиров, 15 г белков и 17 г углеводов. Калорийность – 628 ккал.

Кедровые орехи

Кедровые орехи содержат рекордное количество жиров, однако способны ускорять обмен веществ. Продукт нормализует гормональный фон благодаря наличию йода, цинка и марганца в составе. При регулярном употреблении ускоряется расщепление жировой ткани. Организм более эффективно расходует энергию.

В 100 г кедровых орехов содержится 14 г белков, 68 г жиров и 13 г углеводов. Калорийность – 673 ккал.

Полезные свойства кедровых орехов

Сколько можно съедать орехов в день?

Диета на орехах не подразумевает строгие ограничения по количеству употребленного, однако из-за высокой калорийности существует риск срыва. Рекомендуется вычислить индивидуальный порог поддержания веса, урезать норму на 300-500 единиц и придерживаться данного показателя. Если пациенту комфортно употреблять 30-50 г орехов в сутки несколько раз за неделю, и он укладывается в заданную калорийность, то можно питаться по этому режиму. Можно включать в рацион ежедневно 3-10 (в зависимости от размеров) орехов.

Для получения 100 ккал достаточно употребить 10 орехов кешью, 30 фисташек, 14 ядер миндаля или 17 штук арахиса. Для контроля суточной калорийности рекомендуется вести дневник, куда вносить энергетическую ценность, а также количество употребленных белков, жиров и углеводов. Запрещается использовать экстремальные монодиеты, которые подразумевают исключение из меню любых продуктов, кроме орехов. Чтобы правильно худеть, следует употреблять различные блюда. Это поможет поддерживать баланс питательных веществ.

Примерное меню диеты на день

Для быстрого получения результата можно воспользоваться краткосрочной диетой. Примерное меню на день:

Ореховая диетаОреховая диета на неделю
  1. Завтрак: 250 мл цитрусового свежевыжатого сока.
  2. Ланч: 30 г миндаля, фруктовый салат (по желанию можно заправить йогуртом).
  3. Обед: 250 мл смеси из свежевыжатых овощных соков.
  4. Полдник: салат из цитрусовых фруктов и яблок, 4-5 грецких орехов или 10-20 фисташек без соли.
  5. Ужин: 250 мл ягодного сока, 30 г кешью.

Питание должно быть пятиразовым. Повторить диету можно через месяц.

Противопоказания и вред

Орехи очень калорийны, поэтому при слабой силе воли человек может за 1 раз съесть до 1000 ккал. Это составляет половину от международной суточной нормы. Несмотря на длительное насыщение, позднее возникнет чувство голода, что приведет к отклонению от диеты. При умеренном употреблении продукта шанс возникновения побочных эффектов минимален.

Нужно исключить орехи из питания при выраженном ожирении. На 2, 3 или 4 стадии продукт принесет больше вреда, чем пользы. Генерализованное образование отложений чаще всего сочетается с нарушениями обмена веществ, поэтому реакция организма на лакомство может быть непредсказуемой. В некоторых случаях орехи способны принести пользу, но принимать окончательное решение должен лечащий врач или диетолог после обследования.

Некоторые орехи (например, грецкие) могут ухудшить состояние пациента при нарушениях свертываемости крови. Аминокислоты и кальций, содержащиеся в большинстве сортов в повышенной концентрации, способствуют синтезу фибрина. При наличии проблем со здоровьем белок может вызвать образование тромбов.

Орехи временно исключают из рациона при наличии заболеваний ЖКТ. Наиболее опасен продукт при воспалении желчного пузыря или поджелудочной железы. Из-за высокого содержания жирных кислот органы вырабатывают больше желчи и ферментов, что может стать причиной ухудшения состояния пациента. В периоды ремиссии злоупотребление может спровоцировать обострение.

Желательно исключить орехи из меню при дерматологических заболеваниях (псориаз, экзема, нейродермит и т. д.). Их употребление может вызвать усиление зуда и появление новых очагов.

Орехи относятся к сильным раздражителям, поскольку они часто вызывают аллергию. Рекомендуется отказаться от их употребления во время беременности и кормления грудью.

Отзывы

Анастасия, 32 года, Уфа: Перешла на здоровое питание. Отказалась от большинства магазинных сладостей из-за наличия синтетических добавок и низкого содержания полезных веществ. Без конфет было очень трудно, поэтому я стала готовить аналог из грецких орехов, сухофруктов и меда. Такая смесь не только помогает утолить голод и сбить аппетит, но и улучшает здоровье. Орехи полезны для сердца и улучшают состояние кожи. При похудении это помогает не потерять тонус из-за ограничений.

Мария, 35 лет, Ейск: Употреблять орехи стала по совету подруги. Изначально я весила 104,5 кг. Когда сбросила первые 20 кг, стали появляться складки лишней кожи. Остались растяжки. Они посветлели, но все равно были видны. Употребление орехов сочетала с обертываниями и растираниями маслом какао. Через 4 месяца растяжки стали меньше. Худеть начала медленнее, поэтому тонус кожи вернулся в норму. Небольшие дефекты остаются, но я постепенно устраняю их.

Екатерина, 24 года, Москва: Из-за ненормированного рабочего графика за год прибавила 10 кг. Когда стала анализировать, поняла, что это произошло из-за режима питания. Не завтракаю, за день не успеваю ничего съесть, а когда прихожу домой, то устраиваю сытный ужин. Дополнительно делаю ночные перекусы. Чтобы исправить положение, решила питаться дробно. Брать с собой контейнеры неудобно, поэтому перекусы состоят из орехов и фруктов. За 3 месяца уже удалось убрать лишние 4 кг.

Елена, 27 лет, Екатеринбург: Проблема лишнего веса меня тревожила параллельно с сухостью кожи. Она сильно шелушилась и была неприятной на ощупь. Решила бороться комплексно: занялась спортом, полностью изменила меню и стала завтракать домашними мюсли-батончиками. Готовлю их из овсянки, меда, изюма и орехов. Получается сытное, низкокалорийное и вкусное угощение. Это самые полезные продукты, которые заряжают энергией с утра и помогают оставаться бодрой. За 2 месяца удалось сбросить 6 кг, кожа по ощущениям стала более жирной и меньше шелушится.

Алиса, 34 года, Омск: Ввела орехи в рацион параллельно с началом кардиотренировок и силовых занятий. У меня немного лишнего веса, но живот выглядит дряблым. Решила убрать лишний жир и заменить его мышцами. Тренировалась трижды в неделю. Устойчивого результата удалось добиться только через 6 месяцев. Возможно, без орехов это заняло бы столько же времени, но я продолжаю употреблять их для профилактики.

Чем можно заменить пекан в выпечке? Какой орех больше всего похож по вкусу?

Плод пекана – ложная костянка под твердым мясистым слоем, который при созревании растрескивается. У самого ореха гладкая коричневая скорлупа толщиной примерно 1 мм, а ядро состоит из двух удлиненных семядолей, которые похожи на грецкий орех. Плоды пекана в скорлупе напоминают маслины, поэтому его еще называют «оливковый орех».

www.youtube.com/embed/YHCYOf0OPU8?wmode=opaque

Пекан не только внешне схож с грецким орехом (который, кстати, является его близким родственником), они похожи и по вкусу, только пекан нежнее и слаще.

Пекан, как и почти все орехи, универсален – его можно есть сырым или прокалив в духовке до появления характерного аромата. Мелкорубленые орешки можно добавить в салат для придания ему пикантного вкуса. А начинка для жареной курочки станет хрустящей и нежной, если в нее добавить чашку рубленых орехов. Пекан используется в приготовлении хлеба, печенья, пирогов. В США очень популярен традиционный пирог-пекан.

В кулинарии также используется масло ореха пекан. В сочетании с бальзамическим уксусом оно идеально подходит для заправки салатов, для блюд из риса, подается с твердым сыром. Заменить пекан можно заменить грецким орехом. Хотя, конечно, это будет не тот аромат и вкус, присущий именно пекану.

Кедровые орехи — свойства и пищевая ценность. Чем можно заменить?

Автор статьи: Fitness Guru

Кедровые орехи являются семенами хвойных деревьев, растущих в странах Средиземноморья, таких как Италия, Испания, Греция и Кипр. Кедровые орехи были известны еще в древние времена. Они считались ценным деликатесом как из-за их вкуса, так и полезных свойств для организма. Характеризуются нежным кисло-сладким вкусом с ароматом сосны. Они используются для создания масел и соусов, а также в качестве дополнения к пирогам, десертам и салатам. Опытные повара умело обогащают кедровыми орехами вкус мясных и рыбных блюд. Их также можно добавить к домашнему песто, что придаст ему более выразительный, оригинальный вкус. Кедровые орехи числятся среди афродизиаков. Их можно есть сырыми или жареными.

Свойства кедровых орехов

Благодаря богатству полезных ненасыщенных жирных кислот, а также витаминов и минералов, кедровые орехи оказывают благотворное влияние на организм. Вот почему они часто встречаются в меню людей, заинтересованных в сбалансированном питании и здоровом образе жизни. Кедровые орехи являются ценным источником полезных, ненасыщенных жирных кислот и легкоусвояемых растительных белков. Стерины сосновых растений в них способствуют снижению уровня холестерина и оказывают антиоксидантное и противовоспалительное действие. Большие запасы магния могут оказывать благотворное влияние на нервную систему, включая стресс. Регулярное употребление кедровых орехов рекомендуется беременным женщинам из-за содержания фолиевой кислоты. Она поддерживает нормальное развитие нервной системы плода. Кедровые орехи также должны заинтересовать мужчин. Большие запасы цинка способствуют плодовитости, и, кстати, – позволяют поддерживать здоровый вид кожи и волос.

Какая пищевая ценность у кедровых орехов?

Кедровые орехи состоят в основном из жира, что составляет около 68% их состава. Что важно – это в основном мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры Они оказывают положительное влияние на организм человека. В том числе благоприятно влияют на работу сердца и всей системы кровообращения, улучшают состояние кожи и волос. Остальные ингредиенты кедровых орехов – легко усваиваемые белки (14 г / 100 г) и углеводы (10 г / 100 г). Существует также пищевая клетчатка в количестве 3,7 г / 100 г, которая удовлетворяет до 10% суточной рекомендуемой потребности.

Кедровые орехи представляют ценный источник витаминов и минералов. Всего одна горстка в день, чтобы удовлетворить суточную дозу организма в: витамине А, витамине В1, магнии и цинке. Кедровые орехи, в отличие от многих других орехов, являются богатым источником витамина К. Его дефицит отвечает за развитие рака. Витамин В3, или ниацин, поддерживает нервную систему и улучшает состояние кожи. Важным компонентом кедровых орехов является цинк. Он играет особую роль в мужском меню, потому что он улучшает фертильность. Кедровые орехи также являются ценным источником магния, фосфора, меди, витамина Е и витаминов группы В.

Чем заменить кедровые орехи?

Кедровые орехи не тот продукт, который можно найти в любом магазине. Зачастую даже крупные супермаркеты не имеют их в своем ассортименте. Итак, что делать, когда нам нужно использовать их для определенного блюда, но их нет под рукой? Чем заменить кедровые орехи? Одним из лучших и наиболее доступных решений являются семена подсолнечника. Хорошим решением также станут другие орехи – пекан, кешью, фундук или даже грецкие орехи. Вы также можете использовать семена тыквы. Однако стоит помнить, что некоторые орехи (например, итальянские) могут стать немного горькими при выпечке. Поэтому в случае десертов стоит заменить кедровые орехи миндалем.

Просмотров: 520

Как употребление в пищу орехов может помочь вам похудеть

Орехи чрезвычайно полезны для здоровья, так как в них много питательных веществ и антиоксидантов (1).

Фактически, они были связаны с широким спектром преимуществ для здоровья, включая защиту от болезней сердца и диабета (2).

Тем не менее, они также содержат много жира и калорий, поэтому многие люди избегают орехов из страха, что они откорма.

В этой статье рассматриваются данные, позволяющие определить, являются ли орехи полезными для похудения или откорма.

Орехи с высоким содержанием калорий.

Это потому, что большая часть из них — это жир, который является концентрированным источником энергии. Один грамм жира содержит 9 калорий, а один грамм углеводов или белка содержит всего 4 калории.

Орехи содержат в основном ненасыщенные жиры. Этот тип жира связан с защитой от многих различных заболеваний, таких как болезни сердца (3).

Содержание калорий и жиров в одной порции (28 граммов) некоторых обычно употребляемых орехов показано ниже:

  • Грецкие орехи: 183 калории и 18 граммов жира (4)
  • Бразильские орехи: 184 калории и 19 грамм жира (5)
  • Миндаль: 161 калория и 14 грамм жира (6)
  • Фисташки: 156 калорий и 12 грамм жира (7)
  • Кешью: 155 калорий и 12 граммов жира (8)

Поскольку в них много жиров и калорий, многие люди предполагают, что добавление орехов в их рацион приведет к увеличению веса.

Однако, как обсуждается ниже, научные исследования не подтверждают это.

Резюме: Орехи с высоким содержанием калорий, так как они с высоким содержанием жира, концентрированный источник энергии. Даже небольшие порции содержат много жира и калорий.

Несколько наблюдательных исследований показали, что регулярное употребление в пищу орехов не связано с увеличением веса и может даже предотвратить его (9, 10, 11, 12, 13).

Например, в одном исследовании рассматривались диеты 8 865 мужчин и женщин в течение 28 месяцев.

Было установлено, что те, кто ел две или более порции орехов в неделю, имели на 31% меньший риск прибавки в весе, чем те, кто их никогда или редко ел (10).

Кроме того, обзор 36 исследований показал, что регулярное употребление орехов не было связано с увеличением веса, индекса массы тела (ИМТ) или размера талии (14).

В контролируемых исследованиях, где участники должны были придерживаться строгой диеты, добавление многих различных видов орехов не вызывало изменений массы тела (15, 16).

Что еще более важно, в исследованиях, где орехи добавлялись в рационы людей, которые могли есть по своему вкусу, потребление орехов не приводило к увеличению веса (17, 18).

При этом в небольшом количестве исследований сообщается, что употребление в пищу орехов было связано с увеличением массы тела (19, 20).

Однако любое увеличение веса было очень небольшим, намного ниже, чем ожидалось, и, как правило, было незначительным в долгосрочной перспективе.

Резюме: Исследования показали, что регулярное употребление орехов не способствует увеличению веса, независимо от того, соблюдают ли люди строгую диету или едят по своему усмотрению.В некоторых случаях они защищают от увеличения веса.

Несколько крупных обсервационных исследований показали, что более частое употребление орехов связано с более низкой массой тела (12, 13, 21, 22).

Непонятно, почему это так, но это может быть отчасти из-за более здорового образа жизни тех, кто ест орехи.

Тем не менее, исследования на людях показывают, что включение орехов в состав диеты для похудения не препятствует похудению. Фактически, это часто повышает потерю веса (23, 24, 25, 26, 27).

Например, в одном исследовании 65 лиц с избыточным весом или ожирением сравнивали низкокалорийную диету с добавлением миндаля с низкокалорийной диетой с добавлением сложных углеводов.

Они потребляли равное количество калорий, белка, холестерина и насыщенных жиров.

В конце 24-недельного периода у тех, кто придерживался миндальной диеты, было снижение веса и ИМТ на 62% больше, уменьшение окружности талии на 50% и уменьшение массы жира на 56% (23).

В других исследованиях контролируемые калориями диеты, содержащие орехи, приводили к такой же потере веса, что и контролируемая калориями диета без орехов.

Однако в группе, потребляющей орехи, наблюдалось улучшение уровня холестерина, в том числе снижение «плохого» холестерина ЛПНП и триглицеридов. Этим преимуществом не пользовались те, кто употреблял диету без орехов (26, 27).

Резюме: Регулярное употребление орехов в рамках диеты для похудения может способствовать снижению веса и повышению уровня холестерина.

Добавление орехов в рацион приводит к уменьшению чувства голода и ощущению полного насыщения (28, 29).

Например, перекус на миндале, как было показано, уменьшает голод и тягу (28).

В одном исследовании более 200 человек сказали есть порцию арахиса в качестве закуски.

В результате они, естественно, съели меньше калорий в конце дня. Этот эффект был больше, когда арахис употребляли в качестве закуски, а не во время основного приема пищи (30).

Считается, что их эффекты, подавляющие аппетит, вероятно, связаны с повышенной продукцией гормонов пептидом YY (PYY) и / или холецистокинином (CCK), которые помогают регулировать аппетит (31).

Теория заключается в том, что высокое содержание белка и ненасыщенных жиров может быть причиной этого эффекта (31, 32).

Исследования показывают, что 54–104% лишних калорий, возникающих при добавлении орехов в рацион, исключаются естественным сокращением потребления других продуктов (18, 19).

Другими словами, употребление в пищу орехов в качестве закуски увеличивает чувство сытости, что приводит к уменьшению потребления других продуктов (33).

Резюме: Потребление орехов связано с пониженным аппетитом и повышенным ощущением сытости. Это означает, что люди, которые их едят, могут естественно есть меньше в течение дня.

Структура и высокое содержание волокон орехов означает, что, если они не будут размолоты или разжеваны полностью, значительная часть будет проходить через кишечник непереваренным.

Вместо этого он опорожняется в кишечник. В результате некоторые из питательных веществ, такие как жир, не будут поглощены и вместо этого будут потеряны в кале.

Это еще одна причина, почему орехи кажутся полезными для потери веса.

Фактически, исследования показали, что после употребления в пищу орехов количество жира, потерянного через кал, увеличилось на 5% и превысило 20% (33, 34, 35, 36).

Это говорит о том, что значительная часть жира в орехах даже не усваивается вашим организмом.

Интересно, что обработка орехов может оказать большое влияние на то, насколько хорошо усваиваются питательные вещества, такие как жир.

Например, одно исследование показало, что количество жира, выделяемого с калом, было больше для цельного арахиса (17,8%), чем для арахисового масла (7%) или арахисового масла (4,5%) (35).

Жареные орехи могут также увеличить поглощение их питательных веществ (37).

Следовательно, поглощение жира и калорий из орехов, вероятно, будет наименьшим, когда вы едите их целиком.

Резюме: Часть жира в орехах плохо всасывается и вместо этого удаляется с калом. Потеря жира, вероятно, больше после употребления цельных орехов.

Некоторые данные свидетельствуют о том, что потребление орехов может увеличить количество сожженных калорий в покое (17, 18).

Одно исследование показало, что участники сжигали на 28% больше калорий после еды, содержащей грецкие орехи, чем еды, содержащей жир из молочных источников (38).

Другое исследование показало, что добавление арахисового масла в течение восьми недель привело к увеличению сжигания калорий на 5%.Тем не менее, это было видно только у людей с избыточным весом (39).

Кроме того, некоторые исследования показывают, что среди людей с избыточным весом и ожирением употребление в пищу орехов может увеличить сжигание жира (40).

Однако результаты неоднозначны, и необходимы исследования лучшего качества, чтобы подтвердить связь между орехами и повышенным сжиганием калорий.

Резюме: Некоторые исследования показывают, что употребление в пищу орехов может повысить сжигание жира и калорий у людей с избыточным весом или ожирением.

Несмотря на высокое содержание жира и калорий, орехи невероятно полезны.

Регулярное употребление орехов в рамках здоровой диеты не связано с увеличением веса и может даже помочь вам сбросить вес.

Однако важно осуществлять контроль порций. Руководящие принципы общественного здравоохранения рекомендуют употреблять порцию орехов в одну унцию (28 граммов) в большинство дней недели.

Для самого здорового варианта выберите простые несоленые сорта.

Подробнее о орехах и потере веса:

.

9 лучших орехов для лучшего здоровья

Орехи — это полезные закуски.

Хотя они обычно с высоким содержанием жира, жир, который они содержат, является здоровым типом. Они также являются хорошими источниками клетчатки и белка.

Многие исследования показали, что орехи дают различную пользу для здоровья — особенно в отношении снижения факторов риска сердечных заболеваний.

Вот 9 впечатляющих орехов и их польза для здоровья.

В целом, орехи являются хорошими источниками жира, клетчатки и белка.

Большинство жиров в орехах — это мононенасыщенные жиры, а также полиненасыщенные жиры омега-6 и омега-3. Тем не менее, они содержат некоторые насыщенные жиры.

Орехи также содержат ряд витаминов и минералов, в том числе магний и витамин Е.

Во многих исследованиях изучалась польза для здоровья от увеличения потребления орехов.

Один метаанализ 33 исследований показал, что диеты с высоким содержанием орехов не оказывают существенного влияния на увеличение веса или потерю веса (1).

Тем не менее, несмотря на незначительное влияние на вес, многие исследования показали, что люди, которые едят орехи, живут дольше, чем те, кто их не ест.Это может быть связано с их способностью предотвращать ряд хронических заболеваний (2, 3, 4, 5).

Например, орехи могут снизить факторы риска метаболического синдрома, такие как высокое кровяное давление и уровень холестерина (6, 7, 8, 9).

Фактически, одно исследование, проведенное среди более 1200 человек, показало, что употребление средиземноморской диеты с добавлением 30 г орехов в день снижает распространенность метаболического синдрома более, чем диета с низким содержанием жиров или средиземноморская диета с оливковым маслом (10).

Кроме того, орехи могут снизить риск других хронических заболеваний.Например, употребление в пищу орехов может повысить уровень сахара в крови и снизить риск некоторых видов рака (11, 12).

Резюме Употребление в пищу орехов может помочь снизить факторы риска для многих хронических заболеваний, включая болезни сердца и диабет.

Миндаль — это орехи, которые содержат ряд полезных питательных веществ (13).

Одна порция — 28 грамм или небольшая горстка — упаковывается примерно:

  • Калории: 161
  • Жиры: 14 грамм
  • Белок: 6 грамм
  • Углеводы: 6 грамм
  • Волокно: 3.5 грамм
  • Витамин Е: 37% от эталонной суточной нормы (RDI)
  • Магний: 19% от RDI

Миндаль может повышать уровень холестерина.

В ряде небольших исследований было установлено, что употребление миндальной диеты может снизить «плохой» холестерин ЛПНП, общий холестерин и окисленный холестерин ЛПНП, что особенно вредно для здоровья сердца (14, 15, 16).

Тем не менее, одно крупное исследование объединило результаты пяти других исследований и пришло к выводу, что данных недостаточно, чтобы предположить, что миндаль несомненно повышает уровень холестерина (17).

Тем не менее, миндаль, потребляемый в рамках низкокалорийной диеты, может способствовать снижению веса и снижению артериального давления у людей с избыточным весом или ожирением (18, 19).

Кроме того, прием пищи с одной унцией (28 граммов) миндаля может помочь снизить повышение уровня сахара в крови, которое происходит после приема пищи, на 30% у людей с диабетом, но незначительно у здоровых людей (20).

Кроме того, было показано, что миндаль уменьшает воспаление у людей с диабетом 2 типа (21).

Наконец, миндаль может оказать благотворное влияние на микробиоту кишечника, поддерживая рост полезных бактерий кишечника, в том числе Bifidobacteria и Lactobacillus (22).

Резюме Миндаль содержит ряд важных питательных веществ, которые могут помочь уменьшить сердечные заболевания и факторы риска диабета. Однако для подтверждения этих эффектов необходимы более масштабные исследования.

Фисташки — это широко употребляемые орехи с высоким содержанием клетчатки (23).

Порция фисташек в одну унцию (28 граммов) содержит примерно:

  • Калорийность: 156
  • Жир: 12.5 грамм
  • Белок: 6 грамм
  • Углеводы: 8 грамм
  • Клетчатка: 3 грамма
  • Витамин Е: 3% от RDI
  • Магний: 8% от RDI

Как и миндаль, фисташки могут повышать уровень холестерина — употребление 2–3 унций (56–84 г) фисташек в день может помочь увеличить «хороший» холестерин ЛПВП (24).

Кроме того, фисташки могут помочь улучшить другие факторы риска сердечных заболеваний, включая артериальное давление, вес и окислительный статус.

Окислительный статус относится к уровням окисленных химических веществ в крови, которые могут способствовать заболеванию сердца (25, 26, 27, 28).

Более того, фисташки могут помочь снизить уровень сахара в крови после еды (29).

Резюме Фисташковые орехи оказывают благоприятное влияние на факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний при употреблении в больших количествах — более одной унции (28 граммов) в день.

Грецкие орехи — очень популярный орех и отличный источник омега-3 жирной кислоты альфа-линоленовой кислоты (ALA) (30).

Порция грецких орехов в одной унции (28 грамм) содержит примерно:

  • Калорийность: 182
  • Жиры: 18 грамм
  • Белок: 4 грамма
  • Углеводы: 4 грамма
  • Волокно: 2 грамма
  • Витамин E: 1% от RDI
  • Магний: 11% от RDI

Грецкие орехи, по-видимому, улучшают ряд факторов риска сердечных заболеваний, которые могут быть вызваны их высокое содержание ALA и других питательных веществ.

Несколько крупных исследований показали, что употребление в пищу грецких орехов значительно снижает общий холестерин и «плохой» холестерин ЛПНП при одновременном повышении «хороших» уровней холестерина ЛПВП (31, 32, 33).

Они могут также улучшить другие факторы, связанные со здоровьем сердца, включая артериальное давление и нормальный кровоток через вашу систему кровообращения (34, 35).

Кроме того, грецкие орехи могут помочь уменьшить воспаление, которое может способствовать развитию многих хронических заболеваний (36).

Интересно, что исследование, проведенное среди студентов колледжа, показало, что употребление в пищу грецких орехов увеличивало степень познания, называемую «логическим выводом», предполагая, что грецкие орехи могут оказывать благотворное влияние на мозг (37).

Резюме Грецкие орехи являются отличным источником жирных кислот омега-3 и многих других питательных веществ. Употребление в пищу грецких орехов может принести пользу здоровью сердца и даже вашему мозгу.

Кешью являются частью семейства орехов и имеют хороший профиль питательных веществ (38).

Одна унция (28 грамм) кешью содержит примерно:

  • Калории: 155
  • Жиры: 12 грамм
  • Белок: 5 грамм
  • Углеводы: 9 грамм
  • Волокно: 1 грамм
  • Витамин E: 1% от RDI
  • Магний: 20% от RDI

В ряде исследований изучалось, может ли диета с высоким содержанием кешью улучшить симптомы метаболического синдрома.

Одно исследование показало, что диета, содержащая 20% калорий из кешью, улучшает кровяное давление у людей с метаболическим синдромом (39).

Другое исследование показало, что кешью увеличивает антиоксидантный потенциал рациона (40).

Интересно, что несколько исследований показали, что диета с высоким содержанием кешью может повысить уровень сахара в крови у людей с метаболическим синдромом (39, 41).

Другое крупное исследование показало, что диета, богатая кешью, снижает артериальное давление и повышает уровень «хорошего» холестерина ЛПВП.Тем не менее, он не оказал существенного влияния на массу тела или уровень сахара в крови (42).

Резюме Кешью содержат ряд важных питательных веществ, и исследования показывают, что они могут улучшить уровень липидов в крови и снизить кровяное давление.

Пеканы часто используются в десертах, но сами по себе они довольно питательны (43).

Одна унция (28 грамм) пекана содержит примерно:

  • Калории: 193
  • Жиры: 20 грамм
  • Белок: 3 грамма
  • Углеводороды: 4 грамма
  • Волокно: 2.5 грамм
  • Витамин Е: 2% от RDI
  • Магний: 8% от RDI

Несколько исследований показали, что орехи пекан могут снижать «плохой» холестерин ЛПНП у людей с нормальным уровнем холестерина (44 45).

Как и другие орехи, орехи пекан также содержат полифенолы, которые являются соединениями, которые действуют как антиоксиданты.

В одном четырехнедельном исследовании люди, которые употребляли орехи-пеканы в количестве 20% от их ежедневного потребления калорий, показали улучшенные антиоксидантные профили в своей крови (46).

Резюме Пекан содержит множество полезных питательных веществ. Они также упаковывают антиоксиданты и могут помочь снизить «плохой» холестерин ЛПНП.

Орехи макадамии содержат широкий спектр питательных веществ и являются отличным источником мононенасыщенных жиров (47).

Одна унция (28 грамм) содержит примерно:

  • Калории: 200
  • Жиры: 21 грамм
  • Белок: 2 грамма
  • Углеводы: 4 грамма
  • Волокно: 2 ,5 грамм
  • Витамин Е: 1% от RDI
  • Магний: 9% от RDI

Многие полезные свойства орехов макадамии связаны со здоровьем сердца. Это может быть связано с их высоким содержанием мононенасыщенных жиров.

Ряд исследований показал, что диеты, богатые орехами макадамии, могут снижать как общий холестерин, так и «плохой» холестерин ЛПНП у лиц с высоким уровнем холестерина (48).

Диета, богатая макадамиями, даже производила эффекты, подобные здоровой для сердца диете, рекомендованной Американской кардиологической ассоциацией (49).

Кроме того, орехи макадамии могут снизить другие факторы риска сердечных заболеваний, включая окислительный стресс и воспаление (50).

Резюме Орехи макадамии содержат много мононенасыщенных жиров. Это может объяснить их способность уменьшать факторы риска сердечных заболеваний.

Бразильские орехи происходят из дерева в бассейне Амазонки и являются невероятно богатым источником селена (51).

Порция бразильских орехов в одной унции (28 граммов) содержит:

  • Калорийность: 182
  • Жиры: 18 грамм
  • Белок: 4 грамма
  • Углеводы: 3 грамма
  • Волокно: 2 грамма
  • Витамин Е: 8% от RDI
  • Магний: 26% от RDI

Селен — это минерал, который действует как антиоксидант.Несмотря на то, что он используется для ряда функций организма, вам нужно получать его в небольшом количестве с помощью диеты.

Порция бразильских орехов в одну унцию (28 грамм) обеспечит вам более 100% RDI для селена.

Дефицит селена встречается редко и обычно возникает только при определенных болезненных состояниях.

Например, одно исследование показало, что у людей, проходящих гемодиализ по поводу заболевания почек, дефицит селена.

Когда эти люди ели всего один бразильский орех в день в течение трех месяцев, их уровень селена в крови нормализовался, и орехи оказали антиоксидантное действие в их крови (52).

Бразильские орехи также могут снизить уровень холестерина. Более того, они могут снизить окислительный стресс и улучшить функцию кровеносных сосудов у тучных подростков (53, 54).

Наконец, бразильские орехи могут уменьшить воспаление как у здоровых людей, так и у людей, находящихся на гемодиализе (55, 56).

Резюме Бразильские орехи являются отличным источником селена. Они также могут помочь снизить уровень холестерина, окислительный стресс и воспаление.

Лещинные орехи очень питательны (57).

В одной унции (28 грамм) фундука содержится примерно:

  • Калорийность: 176
  • Жиры: 9 грамм
  • Белок: 6 грамм
  • Углеводы: 6 грамм
  • Волокно: 3,5 грамма
  • Витамин Е: 37% от RDI
  • Магний: 20% от RDI

Как и многие другие орехи, фундук оказывает благотворное влияние на факторы риска сердечных заболеваний.

Одно исследование показало, что диета, богатая фундуком, снижает общий холестерин, «плохой» холестерин ЛПНП и триглицериды. Это также снизило маркеры воспаления и улучшило функцию кровеносных сосудов (58).

Другие исследования показали, что диета из фундука может повысить уровень холестерина и увеличить количество витамина Е в крови (59, 60).

Резюме Лещинные орехи являются хорошим источником многих питательных веществ, таких как витамин Е. Они также могут снизить факторы риска сердечных заболеваний.

В отличие от других орехов, представленных в этой статье, арахис не является орехом дерева, а относится к семейству бобовых.

Тем не менее, они имеют такие же характеристики питательных веществ и полезны для здоровья, как и орехи (61).

Одна унция (28 граммов) сухого жареного арахиса содержит примерно:

  • Калорийность: 176
  • Жиры: 17 граммов
  • Белок: 4 грамма
  • Углеводы: 5 граммов
  • Волокно: 3 грамма
  • Витамин Е: 21% от RDI
  • Магний: 11% от RDI

Исследование, проведенное на более чем 120 000 человек, показало, что более высокое потребление арахиса было связано с более низким уровнем смертности ( 2).

Арахис может также улучшить факторы риска сердечных заболеваний (62).

Интересно, что одно исследование показало, что женщины, которые ели арахисовое масло более пяти раз в неделю, имели более низкий уровень диабета 2 типа (63).

Кроме того, показатели астмы и аллергических заболеваний могут быть ниже у детей матерей, которые ели арахис один или несколько раз в неделю во время беременности (64).

Однако многие бренды содержат большое количество добавленных масел, сахара и других ингредиентов. Поэтому лучше всего выбирать арахисовое масло с высоким содержанием арахиса.

Точно так же арахис, как правило, соленый, что может устранить некоторые из связанных с ним преимуществ для здоровья. Вместо этого старайтесь выбирать простой, несоленый, неароматизированный арахис.

Резюме В отличие от большинства других орехов, арахис относится к семейству бобовых. Тем не менее, они имеют профили питательных веществ, которые похожи на лесные орехи и могут также помочь уменьшить факторы риска сердечных заболеваний и диабета.

Орехи — одна из самых полезных закусок, которые вы можете съесть, поскольку они содержат широкий спектр необходимых питательных веществ.

Тем не менее, их полезные эффекты связаны с орехами, которые были минимально обработаны и не имеют добавленных ингредиентов.

Многие продукты переработки орехов, такие как арахисовое масло, часто содержат большое количество соли или сахара. В результате лучше покупать орехи, не добавляя ничего.

При включении в здоровую диету, состоящую из других натуральных, цельных продуктов, орехи могут помочь снизить факторы риска многих хронических заболеваний.

29 Здоровые закуски, которые могут помочь вам похудеть

Вы можете задаться вопросом, возможно ли похудеть, не отказываясь от закусок.

Если вы выбираете здоровые, цельные продукты с большим количеством белка и питательных веществ, закуски могут быть неотъемлемой частью потери веса. Некоторые могут даже помочь вам оставаться сытыми в течение дня и ограничить вашу тягу к нездоровой пище.

Вот 29 полезных закусок для похудения, которые можно добавить в свой рацион.

Орехи — это идеальная питательная закуска.

Они связаны со сниженным риском сердечно-сосудистых заболеваний и могут помочь предотвратить определенные виды рака, депрессию и другие заболевания (1, 2).

Несмотря на относительно высокое содержание жира, они очень насыщенные. Некоторые исследования показывают, что употребление орехов в умеренных количествах может помочь вам похудеть (3, 4, 5).

Орехи обеспечивают идеальный баланс здорового жира, белка и клетчатки. В среднем они содержат 180 калорий в порции по 1 унции (28 грамм).

Поскольку они не требуют охлаждения, они идеально подходят для путешествий.

Красный перец очень полезен.

Хотя все сладкие перцы питательны, красные сорта особенно богаты антиоксидантами, такими как бета-каротин, капсантин и кверцетин (6).

Они также богаты витамином С. На самом деле, 1 большой красный болгарский перец содержит более 300% суточной нормы (DV) для этого питательного вещества (7).

Сочетание 1 большого красного болгарского перца с 3 унциями (85 грамм) гуакамоле добавляет полезный жир и клетчатку, сохраняя при этом калорийность этой закуски ниже 200.

Простой греческий йогурт и ягоды делают вкусную, богатую питательными веществами закуску.

Помимо того, что греческий йогурт является отличным источником кальция и калия, в нем также много белка (8).

Ягоды являются одним из лучших источников антиоксидантов. Ешьте смесь разноцветных ягод, чтобы получить множество этих мощных соединений (9).

Сочетание 3,5 унций (100 г) простого, жирного греческого йогурта с 1/2 чашки (50 г) смешанных ягод обеспечивает около 10 г белка и менее 150 калорий.

Яблоки и арахисовое масло имеют фантастический вкус.

Яблоки богаты клетчаткой и полифенольными антиоксидантами, которые улучшают здоровье кишечника и снижают риск сердечных заболеваний (10, 11).

Арахисовое масло может иметь дополнительные преимущества для здоровья сердца. Было показано, что он повышает уровень холестерина ЛПВП (хороший) и снижает уровень холестерина ЛПНП (плохой) и триглицеридов (12).

Тем не менее, арахисовое масло довольно калорийно. Хотя обычно это не связано с увеличением веса, его лучше употреблять в умеренных количествах.

Среднее яблоко с 1 столовой ложкой (15 г) натурального арахисового масла обеспечивает прекрасный баланс сладкого вкуса с хрустящей и кремовой текстурой при содержании до 200 калорий.

Творог, семена льна и корица обладают впечатляющей пользой для здоровья. Вместе они невероятно здоровы.

Творог с высоким содержанием белка и очень насыщенный, а полные жиры имеют конъюгированную линолевую кислоту (CLA), жирную кислоту, связанную с пользой для здоровья (13, 14).

Семена льна полезны для снижения веса и контроля уровня сахара в крови.Они также могут снизить риск рака молочной железы (15, 16).

Корица помогает снизить уровень сахара в крови и может улучшить здоровье кишечника (17, 18).

Вот простой рецепт, который обеспечивает около 15 граммов белка с содержанием менее 150 калорий:

Пудинг с семенами коричного льна

Для этого рецепта смешайте в небольшой миске следующие ингредиенты:

  • 1/2 стакана (80 грамм) ) творога
  • 1 столовая ложка (15 г) семян молотого льна
  • 1/2 чайной ложки (5 граммов) корицы
  • капелька стевии или другого подсластителя, при желании

Палочки сельдерея со сливочным сыром классический низкоуглеводный, сытная закуска.

Сельдерей содержит лютеолин, антиоксидант, который уменьшает воспаление и может помочь предотвратить рак (19).

Пять небольших сельдерейных палочек с 2 унциями (60 граммов) сливочного сыра содержат менее 200 калорий.

Капуста невероятно полезна для здоровья, так как в ней много клетчатки и антиоксидантов, таких как кверцетин и кемпферол.

Эти соединения снижают артериальное давление и могут снизить риск развития рака толстой кишки (20, 21, 22).

Порция сырой капусты в 1 чашке (67 грамм) обеспечивает более 100% DV для витаминов А, С и К (23).

Этот простой рецепт для чипсов из капусты обеспечивает около 150 калорий:

чипсов из капусты

Ингредиенты:

  • 1 чашка (67 г) листьев капусты размером с укус
  • 1 столовая ложка (15 мл) оливкового масла
  • 1 / 4 чайных ложки (1,5 г) соли

Указания:

Смешать все ингредиенты в миске. Положите кусочки листовой капусты на противень с пергаментной подкладкой и выпекайте при температуре 175 ° C в течение 10–15 минут. Следите за ними внимательно, так как они могут легко сгореть.

Темный шоколад и миндаль делают богатую, сытную и портативную закуску.

Темный шоколад содержит флаванолы, которые могут снизить кровяное давление и снизить риск сердечных заболеваний, при условии, что шоколад содержит не менее 70% сухих веществ какао (24).

Миндаль с высоким содержанием полезных для сердца мононенасыщенных жиров и оказывает благотворное влияние на контроль уровня сахара в крови. Исследования также показывают, что они могут снизить аппетит и помочь вам сбросить вес (4, 25, 26).

Темный шоколад и миндаль богаты магнием. Одна унция (30 грамм) каждого обеспечивает в общей сложности около 300 калорий, в зависимости от содержания какао.

Огурец и хумус хорошо сочетаются.

Огурцы содержат кукурбитацин Е, соединение, которое может оказывать противораковое действие (27).

Хумус сделан из нута, оливкового масла и чеснока, которые уменьшают воспаление и могут улучшить здоровье сердца (28, 29, 30).

Одна чашка (52 грамма) нарезанных огурцов, погруженных в 3,5 унции (100 граммов) хумуса, содержит около 180 калорий.

Здоровые закуски не должны быть сложными. Просто один кусочек фруктов может быть невероятно сытным.

Переносные и простые в употреблении фрукты включают бананы, яблоки, груши, виноград, грейпфрут и апельсины.

Помидоры и сыр моцарелла идеально сочетаются на небесах — и они тоже полезны.

Помидоры богаты витамином С, калием и ликопином, антиоксидантом, который может снизить риск развития рака и сердечных заболеваний (31, 32).

Моцарелла с высоким содержанием белка, кальция и витамина B12. Это также может снизить риск сердечных заболеваний, повышая уровень холестерина ЛПВП (хорошего) (33).

Одна чашка (149 г) помидоров черри в паре с 2 унциями (60 г) сыра моцарелла содержит до 200 калорий.

Семена чиа загружены клетчаткой и могут быть включены во все виды диет, включая веганские и кетогенные.

В них также много антиоксидантов, которые помогают уменьшить воспаление и улучшить здоровье сердца (34, 35).

Хотя семена чиа не имеют особого вкуса, они приобретают интересную желеобразную консистенцию при замачивании в жидкости.Эта закуска содержит менее 200 калорий:

пудинга из семян чиа

Ингредиенты:

  • 1 столовая ложка (15 г) семян чиа
  • 1/3 стакана (80 мл) воды
  • 1 столовая ложка (15 г) какао-порошок
  • 1 столовая ложка (15 г) арахисового масла
  • Щепотка стевии или другого подсластителя, если необходимо

Указания:

Смешайте семена чиа и воду в небольшой миске. Накрыть крышкой и хранить в холодильнике не менее 30 минут. Добавьте какао-порошок, арахисовое масло и подсластитель.

Яйца — это одна из самых полезных и безопасных для здоровья продуктов, которую вы можете есть.

Они упаковывают много белка, а также витаминов K2 и B12.

Яйца невероятно насыщают и могут сократить количество потребляемых вами калорий в течение многих часов, что должно помочь вам сбросить вес (36, 37).

Хотя их высокое содержание холестерина в течение многих лет создавало им плохую репутацию, последние исследования показывают, что умеренное потребление яиц не влияет на риск сердечно-сосудистых заболеваний (38, 39).

Два больших яйца вкрутую содержат около 140 калорий и 13 граммов белка.

Морковь является одним из лучших источников каротиноидов, включая бета-каротин, который ваш организм может преобразовать в витамин А.

Каротиноиды в моркови могут снизить риск развития рака, болезней сердца и катаракты (40, 41, 42).

Рекомендуется сочетать морковь со сливочной заправкой для салата или соусом, поскольку жир увеличивает поглощение каротиноидов.

Десять унций (100 г) моркови с 2 столовыми ложками (30 г) заправки из голубого сыра обеспечивают около 200 калорий.

Сыр — это вкусная еда, которой достаточно для того, чтобы ее можно было легко перекусить.

Хотя сыр с высоким содержанием насыщенных жиров, его роль в болезни сердца неясна. Некоторые исследования показывают, что насыщенные жиры не повышают риск сердечных заболеваний (43, 44).

Кроме того, исследования показывают, что до двух порций сыра в день не повышают уровень холестерина ЛПНП (плохой) даже у людей с повышенным уровнем (45, 46).

Порция сыра весом 2 унции (60 грамм) обеспечивает около 14 граммов белка и 200 калорий.

Вяленая говядина или палочки из говядины — отличные переносные закуски с высоким содержанием белка. Тем не менее, важно выбрать правильный тип.

Некоторые вяленые орехи загружены сахаром и консервантами. Говяжьи палочки обычно не содержат сахара, но многие из них сделаны из мяса низкого качества и содержат другие сомнительные ингредиенты.

Ищите вяленые и говяжьи палочки из говядины, питаемой травой, с как можно меньшим количеством добавленных ингредиентов. Говядина, питающаяся травой, содержит больше полезных омега-3 жирных кислот, чем говядина, питающаяся зерном (47).

Большинство вяленых говядины и палочек содержат около 7 граммов белка на унцию (28 граммов). Большое разнообразие доступно онлайн.

Сывороточный протеиновый коктейль — хорошая закуска, когда вам нужно что-то существенное до следующего приема пищи.

Исследования показывают, что сывороточный белок может помочь вам набрать мышечную массу, сбросить жир и улучшить состав тела (48, 49, 50, 51).

Многие отличные добавки с сывороточным протеином доступны онлайн. Ищите типы без добавления сахара.

Вот рецепт коктейля, который содержит около 150–200 калорий и 20–25 г белка в зависимости от типа используемого протеинового порошка.

Сывороточный протеиновый коктейль

Ингредиенты:

  • 8 унций (225 мл) несладкого миндального молока
  • 1 мерная ложка (30 г) порошка молочной сыворотки
  • Щепотка стевии или другого полезного подсластителя, при желании
  • 1 / 2 чашки (140 г) колотого льда

Для этого рецепта смешайте все ингредиенты в блендере и обрабатывайте до однородного состояния.

Консервы — фантастическая, полезная закуска, не требующая охлаждения.

Лосось и сардины очень богаты омега-3 жирными кислотами, которые снижают риск сердечных заболеваний и других проблем со здоровьем (52, 53, 54).

Рыба также является отличным источником белка, калия и витамина B12, способствующих снижению веса. Многие виды рыб также богаты магнием.

Порция лосося или сардин весом 3,5 унции (100 г) содержит 17–23 г белка и 130–180 калорий.

Эдамаме — это блюдо из приготовленных на пару незрелых соевых бобов.

Это отличная закуска для вегетарианцев или тех, кто любит их уникальный вкус и текстуру.

Эдамам богат антиоксидантом кемпферолом, который, как было показано, вызывает потерю веса и снижает уровень сахара в крови в исследованиях на животных (55, 56).

В нем также много фолиевой кислоты и некоторых минералов, включая железо, магний и марганец.

Одна чашка (155 граммов) эдамама содержит около 17 граммов белка и 180 калорий.

Сердца маринованных артишоков вкусные и питательные.

Они являются хорошим источником клетчатки, витамина К1 и фолата.

Исследования показывают, что артишоки помогают защитить клетки, выстилающие ваши артерии, и содержат пребиотические волокна, которые питают полезные бактерии в кишечнике (57, 58).

Порция сердец из топинамбура, маринованных в оливковом масле, содержит около 190 калорий.

Ломтики груши и сыр рикотта — вкусная закуска со сладким вкусом и кремовой текстурой.

Груши, особенно кожура, содержат полифенольные антиоксиданты, которые обладают сильными противовоспалительными свойствами (59, 60).

Сыр рикотта богат белком и кальцием. В 12-недельном исследовании пожилые люди, которые ежедневно потребляли 7 унций (210 г) сыра рикотта, испытывали улучшение мышечной массы и силы (61).

Порция 3,5 унции (100 г) сыра рикотта с 1 мелко нарезанной грушей обеспечивает около 12 г белка и 250 калорий.

Сушеный кокос вкусный, сытный и переносной.

В нем много жиров, в том числе жиров средней цепи, которые могут увеличить метаболизм, способствовать снижению веса и улучшить функцию мозга у людей с нарушениями памяти (62, 63, 64).

Обязательно получите несладкий тип, так как многие упакованные варианты содержат сахар. Несладкий высушенный кокосовый орех упаковывает приблизительно 185 калорий в 1 унцию (28 граммов).

Большое разнообразие сушеных, несладких кокосовых орехов доступно онлайн.

Рулетики из Турции вкусные и питательные.

Турция содержит высококачественный белок, который помогает вам чувствовать себя удовлетворенным, сохраняет мышечную массу и сжигает больше калорий во время пищеварения, чем жир или углеводы (65, 66, 67).

Приведенный ниже рецепт может похвастаться примерно 20 граммами белка и 180 калориями:

Роллы из индейки

Ингредиенты:

  • 4 ломтика грудки индейки
  • 4 чайных ложки (20 г) сливочного сыра
  • 4 соленья или огурца полоски

Направления:

Положите ломтики индейки на большую тарелку.Распределите 1 чайную ложку (5 граммов) сливочного сыра на каждый ломтик. Положите соленые огурцы на каждую ломтик индейки и сверните.

Оливки являются одним из основных продуктов средиземноморской диеты.

Они очень богаты сердечными мононенасыщенными жирами и содержат мощные антиоксиданты, такие как олеуропеин.

Растительные соединения в оливках могут снизить воспаление, резистентность к инсулину и риск развития рака (68, 69).

В зависимости от их размера, 25 зеленых или черных оливок имеют 100–175 калорий.

Авокадо являются одними из самых питательных и сытных продуктов на планете.

Исследования показывают, что они могут помочь снизить уровень ЛПНП (плохого) холестерина, улучшить симптомы артрита и защитить вашу кожу от повреждения солнцем (70, 71, 72).

Более того, авокадо с высоким содержанием клетчатки, калия, магния и мононенасыщенных жиров.

Посыпать половину среднего авокадо солью и капелькой кайенского перца для пикантной закуски, содержащей около 130 калорий.

Сыр рикотта универсален и полезен.

Его можно сочетать с овощами и фруктами или запекать в запеканку или чизкейк. Он также прекрасно работает сам по себе, с легким добавлением аромата.

Вот быстрый рецепт сытной закуски с 14 граммами белка и около 200 калорий:

Сыр рикотта с какао

Ингредиенты:

  • 1/2 стакана (125 грамм) жирного сыра рикотта.
  • 1 чайная ложка (5 г) несладкого какао-порошка.
  • Щепотка стевии или другого подсластителя, если желательно.

Направления:

Поместите сыр рикотта в маленькую миску. Посыпать какао-порошком и стевией.

Вяленые на солнце помидоры содержат больше ликопина, чем обычные помидоры (73).

Более того, они обычно упакованы в оливковое масло, которое помогает вашему организму поглощать больше их ликопина (74).

Порция 3,5 унций (100 г) подсушенных на солнце томатов, упакованных в масле, обеспечивает 170% DV для витамина С и чуть более 200 калорий.

Канталупа — питательный, вкусный фрукт.

Он может похвастаться мощными антиоксидантами, которые борются с воспалением, сохраняют ваши глаза здоровыми и снижают риск заболевания (75, 76).

Канталупа с высоким содержанием витаминов А и С также является хорошим источником калия.

Сочетание дыни с прошутто (сыровяленая ветчина) создает сбалансированную сладко-соленую закуску на 200 калорий.

Попробуйте нарезать 3,5 унции (100 граммов) дыни на дольки. Оберните каждый клин 1 ломтиком ветчины.

Если у вас есть остатки питательного обеда или ужина, вы можете съесть их в качестве закуски.

Просто храните остатки в холодильнике, чтобы они быстро не испортились.

Когда ваша следующая жажда достигнет цели, нацеливайтесь на цельные продукты, а не на сильно обработанные, откорма варианты.

Наличие некоторых полезных для здоровья и питательных веществ может снизить аппетит и повысить потерю веса.

Вся информация о питании для продуктов, перечисленных в этой статье, взята из базы данных USDA Foods .

Польза для здоровья, питание и диета

Если вы покупаете что-то по ссылке на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Как это работает

Грецкие орехи — это круглые, односемянные косточковые плоды, которые растут из орехового дерева. Они являются хорошим источником полезных жиров, белков и клетчатки. Они могут улучшить здоровье сердца и кости и помочь в управлении весом, помимо других преимуществ.

Ореховые деревья произрастают в восточной части Северной Америки, но сейчас их выращивают в Китае, Иране, а также в Соединенных Штатах, в Калифорнии и Аризоне.

Под шелухой плодов грецкого ореха находится морщинистый орех в форме шара. Грецкий орех разделен на два плоских сегмента, которые будут продаваться на коммерческой основе.

Грецкие орехи доступны как в сыром, так и в жареном виде, а также в соленом или несоленом виде.

В этой статье рассказывается о возможной пользе для здоровья грецких орехов, о том, как включить в рацион больше грецких орехов, а также о возможных рисках для здоровья употребления грецких орехов.

По данным Национальной базы данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США, в 1 чашке органических марочных грецких орехов (30 грамм) содержится:

  • Энергия: 200 калорий
  • Углеводы 3.89 грамм (г)
  • Сахар: 1 г
  • Клетчатка: 2 г
  • Белок: 5 г
  • Жир: 20 г
  • Кальций: 20 миллиграммов (мг)
  • Железо: 0,72 мг
  • Натрий: 0 мг

Грецкие орехи также являются хорошим источником:

Они богаты мононенасыщенными и полиненасыщенными жирами и омега-3 жирными кислотами. Они также являются хорошим источником белка.

Орехи имеют репутацию высококалорийной и жирной пищи. Тем не менее, они богаты питательными веществами и обеспечивают здоровье сердца жиры.

Сочетание полезных жиров, белков и клетчатки в грецких орехах помогает повысить удовлетворенность и насыщенность. Это делает их более полезными в качестве закуски по сравнению с чипсами, крекерами и другими простыми углеводами.

Потребление растительных продуктов всех видов долгое время ассоциировалось со снижением риска многих заболеваний, связанных с образом жизни.

Возможные преимущества для здоровья грецких орехов могут включать в себя укрепление сердечно-сосудистой системы и здоровья костей, снижение риска заболевания желчного пузыря и лечение эпилепсии.

Здоровье сердца

Мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты, обнаруженные в грецких орехах, снижают уровень холестерина ЛПНП (вредных) и триглицеридов.

Это, в свою очередь, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта и сердечного приступа.

Исследование, опубликованное в British Journal of Nutrition , показало, что риск ишемической болезни сердца на 37 процентов ниже для тех, кто употребляет орехи более четырех раз в неделю, по сравнению с теми, кто никогда или редко употреблял орехи.

В 2013 году ученые опубликовали результаты небольшого исследования, которое показало, что:

  • масло грецкого ореха может способствовать эндотелиальной функции
  • цельные грецкие орехи могут улучшить процесс устранения «плохого» холестерина ЛПНП

Опубликованы результаты мета-анализа в 2009 году предположили, что диета с высоким содержанием грецких орехов связана с улучшением липидного и холестеринового профиля. Исследователи также пришли к выводу, что грецкие орехи могут также помочь уменьшить окислительный стресс и воспаление.

В 2003 году Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) одобрило заявку на маркировку пищевых продуктов на различных орехах, включая грецкие орехи, что:

«Потребление 1,5 унций в день большинства орехов в рамках диеты с низким насыщенный жир и холестерин могут снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний ».

FDA

Тем не менее, они отмечают, что хотя научные данные свидетельствуют о том, что это правда, это не доказывает этого. Заявление также относится к цельным или рубленым орехам, а не к продуктам, которые содержат орехи.

Регулирование веса

Согласно исследованию, опубликованному в Азиатско-Тихоокеанском журнале клинического питания за , обычное потребление орехов связано с более высоким уровнем потребления энергии во время отдыха.

В испытаниях, в которых сравнивали потерю веса с использованием диет, которые включают или исключали орехи, диеты, которые включали орехи в умеренных количествах, показали большую потерю веса.

Исследование, опубликованное в Американском журнале клинического питания , также показало, что женщины, которые сообщали о редком употреблении орехов, имели больший прирост веса в течение 8-летнего периода, чем женщины, которые употребляли орехи два раза в неделю или более.

Желчнокаменная болезнь

Согласно другому исследованию в Американском журнале клинического питания , частое употребление орехов связано с уменьшением риска холецистэктомии, операции по удалению желчного пузыря.

Более чем за 20 лет, о которых было зарегистрировано более миллиона человек, женщины, которые употребляли более 5 унций орехов в неделю, имели значительно меньший риск холецистэктомии, чем женщины, которые употребляли менее 1 унции орехов в неделю.

Здоровье костей

Грецкие орехи являются хорошим источником минеральной меди.Тяжелый дефицит меди связан с более низкой минеральной плотностью кости и повышенным риском остеопороза.

Остеопороз — это состояние, при котором кости становятся тоньше и менее плотными, что облегчает их перелом и разрушение.

Необходимы дополнительные исследования влияния предельного дефицита меди и потенциальных преимуществ медных добавок для профилактики и лечения остеопороза.

Медь также играет важную роль в поддержании коллагена и эластина, основных структурных компонентов организма.

Без достаточного количества меди организм не может заменить поврежденную соединительную ткань или коллаген, который составляет строительные блоки для кости. Это может привести к ряду проблем, включая дисфункцию суставов.

Грецкие орехи содержат большое количество марганца. Было показано, что марганец предотвращает остеопороз в сочетании с минералами кальцием и медью.

Магний, другой минерал в грецких орехах, важен для формирования кости, поскольку он помогает с поглощением кальция в кости.

Хотя добавки с марганцем и медью могут обеспечивать количество минералов, которые могут быть вредными, считается, что получение этих минералов с помощью диеты полезно для здоровья костей.

Эпилепсия

Крысы с дефицитом марганца были более восприимчивы к судорогам.

Также было обнаружено, что у людей с эпилепсией уровень марганца в цельной крови ниже, чем у людей без эпилепсии, хотя считается, что дефицит марганца не вызывает эпилепсию.

Необходимы дополнительные исследования того, принесут ли марганцевые добавки пользу людям с эпилепсией.

Орехи содержат много жира, поэтому они склонны к прогорканию. Острые орехи не небезопасны, но имеют острый аромат, который людям может показаться неприятным.

Хранение грецких орехов в скорлупе в прохладном, темном и сухом месте может продлить срок их хранения.

Хранить в холодильнике при температуре ниже 40 градусов по Фаренгейту или в морозильной камере при температуре ниже 0 градусов по Фаренгейту, они могут храниться более года.

Если вы хотите хранить их при комнатной температуре, сначала заморозьте их при температуре 0 градусов по Фаренгейту или менее на 48 часов, чтобы убить всех вредителей.

Советы:

Вот несколько простых и вкусных способов добавить в рацион больше грецких орехов:

Поделитесь с PinterestSprinkle грецкими орехами на салате, чтобы добавить вкус, текстуру и питательную ценность.
  • Лучшие салаты с нарезанными грецкими орехами
  • Сделайте домашнюю мюсли из смеси орехов, семян и сухофруктов, используя грецкие орехи
  • Сделайте соус песто с использованием грецких орехов и используйте с макаронами или лепешками
  • Топ йогурт с нарезанными грецкими орехами и фруктами

Попробуйте эти полезные и вкусные рецепты, разработанные зарегистрированными диетологами:

Грецкие орехи и продукты из грецких орехов доступны для покупки онлайн.

Некоторые исследователи пришли к выводу, что употребление грецких орехов не приводит к увеличению веса.

Тем не менее, грецкие орехи плотны в калориях, и людям рекомендуется употреблять их умеренно, чтобы уменьшить этот риск.

Высокое потребление грецких орехов также связано с диареей.

Это может быть после того, как человек съел большое количество грецких орехов, из-за высокого содержания масла или клетчатки или из-за чувствительности, например, у людей с синдромом раздраженного кишечника (СРК).

Порция грецких орехов в 1 унцию содержит около 14 половин грецких орехов.

Люди с аллергией на орехи не должны есть грецкие орехи. Если у человека появляется сыпь или крапивница или затрудненное дыхание после употребления грецких орехов, следует обратиться за медицинской помощью.

Дети не должны употреблять кусочки орехов, или их следует контролировать, так как это может привести к удушью.

Грецкие орехи могут быть полезным дополнением к диете. Диета, которая в целом сбалансирована и соблюдается вместе с режимом упражнений, является наилучшей для здоровья.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *