Диета без молочных продуктов для похудения: Диета без молочных продуктов. Безмолочная диета для взрослого
Диета без молочных продуктов. Безмолочная диета для взрослого
Стремительная урбанизация последних десятилетий привела к тому, что всё чаще стали рождаться детки с непереносимостью конкретных, или даже всех видов молочных продуктов. Такая особенность организма подразумевает возникновение аллергических реакций на компоненты коровьего молока, чаще всего – на лактозу и казеин. Страшного в этой реакции с медицинской точки зрения ничего нет, однако побаловать ребенка нежным творожком или йогуртом с коровкой на этикетке запрещается. В будущем, конечно, как могут обоснованно надеяться родители, ребёнок может и «перерасти» своё неприятие молочного, но пока придётся строго соблюдать предписания безлактозной диеты для детей, исключающей любые молочные продукты.
Суть безмолочной диеты для взрослого
Для людей отказ от молочных продуктов является вынужденной мерой или осознанным шагом. К первой категории относятся те, у кого аллергия. Чаще всего она появляется на один из молочных белков. Нередко люди сталкиваются с проблемой индивидуальной непереносимости молочного сахара, получившего название «лактоза».
Ко второй категории относят вегетарианцев. Они ограничивают себя в потреблении продуктов животного происхождения. Молоко входит в этот список.
Безмолочная диета для взрослого
В первом случае можно попробовать заменители молока. Однако такие продукты стоят достаточно дорого. Поэтому люди не готовы идти на этот шаг. В результате они полностью отказываются от молока.
Кроме того, заменители могут подойти далеко не каждому. Довольно часто у людей возникает аллергия. Поэтому, прежде чем заменять молоко аналогами, стоит проконсультироваться с врачом и сдать соответствующие анализы
Если врач разрешит употреблять заменители молока, то с питанием без лактозы не возникнет никаких проблем.
Суп-пюре из овощей
В классическом исполнении крем-суп готовится со сливками. Мы предлагаем заменить сливки из коровьего молока на кокосовые — они сделают блюдо ароматнее.
Такой суп можно есть холодным или горячим. Варить овощи можно в курином или говяжьем бульоне, хорошо подойдет и любой овощной отвар.
- овощи (тыква, кабачок, картошка, морковь, свежий или замороженный горох) — 300 г;
- вода или готовый бульон — 250 мл;
- кокосовое молоко или сливки — 200 мл;
- гренки для подачи;
- зелень, кунжут, тыквенные семечки для посыпки;
- сыр: опционально, 150 г;
- соль, специи: по вкусу.
Овощи тщательно вымыть, нарезать кусками, залить водой или бульоном и отварить до мягкости. Измельчить погружным блендером или протереть через сито. Вернуть на медленный огонь, влить кокосовое молоко или сливки, довести до кипения. Добавить по вкусу соль и специи. По желанию можно добавить любой тертый сыр. Подавать с кусочками обжаренных гренков, для детей постарше можно добавить кусочки обжаренного куриного филе. Посыпать зеленью и кунжутом или семенами тыквы.
Варианты гаспачо — холодного супа — готовятся без варки из измельченных помидоров. К ним можно добавить огурцы, чеснок, пару капель лимонного сока, кефир или йогурт, зелень.
Суть безмолочной диеты для кормящих мам
Молоко возглавляет список продуктов, которые чаще всего вызывают аллергию у грудничков. Негативная реакция возникает из-за молочного белка казеина. Пока что ученые не нашли ответ на вопрос, почему у многих людей наблюдается непереносимость этого компонента.
Младенцы имеют несформировавшуюся пищеварительную систему и ослабленный иммунитет. Именно поэтому женщинам рекомендуется отказаться от потребления молочных продуктов. В противном случае у малышей будет расстройство стула, покраснение щечек, вздутие живота и появятся высыпания на коже.
Кормящая мама
Универсальные рецепты
В завершении этой статьи приведем еще несколько рецептов безмолочной диеты для ребенка 4 лет и старше. И детям, и взрослым полюбятся безмолочные блины. Чтобы их сделать, нужно просеять два стакана пшеничной муки в глубокую емкость, туда же добавить две столовых ложки растительного масла и совсем немного сахара.
Все тщательно размешайте, добавьте четыре стакана теплой кипяченой воды, взбейте всю смесь миксером. Получившееся тесто обжаривайте на сковороде с небольшим количеством масла. К таким блинам можно добавить фруктовое пюре.
На завтрак можно делать диетические драники. Для этого в блендере перебейте несколько порезанных картофелин, укроп и репчатую луковицу. В образовавшуюся массу добавить заранее просеянную муку, чтобы тесто получилось максимально плотным. Драники выкладывайте на сковородку влажной ложкой.
Подводя итог, нужно отметить, что будущим мамам необходимо строго придерживаться рекомендаций в плане питания, чтобы минимизировать вероятность появления аллергии у ребенка. Ее рацион должен основываться на неаллергенных продуктах и достаточном количестве молока. Такого же принципа предстоит придерживаться кормящей маме. Непереносимость молока может проявиться не сразу после рождения ребенка, а через какое-то время, так что расслабляться нельзя.
Принципы безмолочной диеты для ребенка
У детей, как и у взрослых, бывает непереносимость белка или лактозы. Она проявляется в любой форме с самого рождения. Труднее всего дела обстоят с грудничками, ведь для них молоко является единственным источником питания.
В таком случае необходима корректировка питания мамы и малыша. Новый рацион составляет терапевт на основе анализов. В большинстве случаев коррекция питания приводит к полному переходу на искусственное кормление.
При этом стоит полностью отказаться от молочных смесей. Они производят аналогичный эффект. Поэтому их рекомендуется заменить безмолочными смесями. Многие мамы утверждают, что это негативно скажется на здоровье малыша. На самом деле в кардинальной смене питания нет ничего плохого.
Питание безмолочной смесью
Для самых маленьких
Наибольшие проблемы возникают у родителей с самыми маленькими детьми. Многие сталкиваются с тем, что составить меню ребенка в год на безмолочной диете сложнее всего.
В таком возрасте рекомендуется устраивать четыре приема пищи в день. На завтрак делайте пюре из яблока или светлых сортов груши. Обязательно устраивайте полдник или второй завтрак. Для него приготовьте овсянку на воде. На обед для ребенка 1 года на безмолочной диете в меню включите суп из моркови и кабачков. На ужин стоит ограничиться безглютеновой смесью. Сейчас на рынке большой выбор всевозможных смесей, какую конкретно выбрать, вам должен посоветовать ваш лечащий врач.
При безмолочной диете для ребенка в 2 года на завтрак предложите ему тщательно размятый банан со специальным детским печеньем без глютена. На полдник накормите тертым яблоком, а на обед приготовьте суп с овощами и мясом индюшки. Ужин уже должен к этому возрасту исключать искусственную смесь для кормления. Сварите картофель с зеленью, а в качестве десерта угостите малыша яблочным соком.
Безмолочная диета для ребенка 3 лет может включаться в себя сладкую рисовую кашу на воде на завтрак. На полдник пусть малыш съест яйцо, сваренное всмятку, а на обед суп из брокколи, несладкого перца для салатов и картофеля. На ужин обязательно должно быть мясо. Например, отварная телятина с тушеным кабачком.
Безмолочная диета от прыщей
Существует мнение, что прыщи и иные высыпания появляются только в подростковом возрасте, но оно ошибочное
Даже будучи взрослым, человек может столкнуться с такой проблемой. Как показала практика, чаще всего прыщи появляются от молока.
Дело в том, что в состав продукта входит белый сахар. Он вызывает воспаление в организме, которое в результате отражается на коже. Кроме того, в процессе пастеризации молоко теряет полезные компоненты. В результате остаются только жиры, которые негативно воздействуют на пищеварительную систему.
К сожалению далеко не каждый знает о том, что молоко провоцирует появление прыщей. Люди ошибочно верят, что акне возникает только из-за сладкого. Поэтому если появились высыпания на коже, стоит проверить, как молоко воздействует на организм. Возможно, именно оно является источником проблемы.
Прыщи на лице
Рыбная похлебка
Меню безмолочной диеты для ребенка должно быть здоровым, питательным и сбалансированным. Главное, не стоит паниковать и впадать в крайности, если вы столкнулись с таким типом аллергии у своего малыша. В этой статье мы приведем несколько примеров универсальных блюд, которые понравятся малышу, помогут ему хорошо себя чувствовать и восстановить здоровье.
Отличный рецепт безмолочной диеты для ребенка на первое — рыбная похлебка. Для нее лучше взять рыбу нежирных сортов, например, хека. Главное, чтобы в ней не было мелких костей, а крупные уберите сами.
Для приготовления похлебки растопите столовую ложку маргарина на слабом огне, туда же добавьте три столовых ложки мелко порезанного лука. Протушите всю эту массу, а затем залейте четыре стакана кипяченой воды, посолите по вкусу. После того, как вся масса закипит, добавьте четверть чайной ложки перца, немного мелко натертой моркови и полтора стакана картофеля, нарезанного кубиками. После этого варите похлебку еще 30 минут. Затем добавьте полтора стакана мелко порезанного рыбного филе, доведите блюдо до готовности и подавайте к столу. Это отличный рецепт безмолочный диеты для ребенка, будет он способствовать и сбалансированному питанию взрослых.
Список разрешенных продуктов
Эта диета подразумевает не только отказ от молока. Чтобы добиться желаемого результата, необходимо включить в рацион следующие продукты:
- Яйца. Можно есть в виде омлета, приготовленного на воде.
- Пшеничный хлеб.
- Нежирное мясо. Это может быть говядина, кролик, курица, телятина и индейка. Их рекомендуется отваривать или готовить на пару. При желании можно делать котлеты или тефтели.
- Овощи. В рацион рекомендуется включать картофель, морковь, свеклу, кабачки, тыкву и патиссоны. Их можно употреблять в чистом виде, а также тушеном или вареном.
- Фрукты. Для безмолочной диеты подходят груши и зеленые яблоки.
- Сладкое. Разрешается в ограниченном количестве.
- Растительные масла. В эту категорию входит оливковое, кукурузное, соевое и подсолнечное.
- Орехи и сухофрукты.
- Крупы и каши. Рекомендуется добавлять в меню гречку, рис, овсянку и перловку.
От аджики, горчицы, грибов, колбасных изделий, молока, морепродуктов, бобовых и газированных напитков стоит отказаться.
Безмолочная диета
Белковая диета без молочных продуктов. Диеты без молочных продуктов
Узнай, как похудеть быстро
без особых усилий!
Особенности рациона
Под запрет попадают:
- все виды сыра;
- хлеб и выпечка;
- многие полуфабрикаты;
- большинство колбас;
- различные кондитерские изделия.
Такой рацион действительно поможет похудеть и будет полезен тем, кто:
- страдает сильными кишечными расстройствами;
- имеет слишком жирную кожу, склонную к образованию акне;
- страдает гиперкальциемией (избытком кальция).
Во время такой диеты лучше свести к минимуму и другие жиры: растительные масла, яйца, жирные сорта мяса и рыбы. Однако надо следить за тем, чтобы организм получал достаточное количество белка и клетчатки. Поэтому в рационе обязательно должны быть свежие фрукты и овощи, диетическое мясо птицы без кожицы, нешлифованный рис, овсянка, гречка, морская рыба и морепродукты. При таком подходе можно хорошо разгрузить пищеварительную систему, очистить кишечник и улучшить состояние кожи.
Меры предосторожности
Здоровому человеку 1-2 недели отказа от молочнокислых продуктов с целью похудения большого вреда не принесет. Но у тех, кто склонен к дисбактериозу или был вынужден принимать антибактериальные препараты в течение последнего месяца, могут начаться нарушения микрофлоры кишечника. Проявиться это может во вздутиях живота, кишечных коликах, расстройствах стула. В этом случае ограничение необходимо немедленно снять и вернуть в меню необходимое количество молочных продуктов. Дополнительно можно попринимать капсулы для восстановления микрофлоры.
- цельнозерновой хлеб;
- гречневую крупу;
- любые бобовые;
- листовой салат;
- апельсины;
- семечки и орехи;
- зелень: петрушка, укроп и др;
Какую рыбу обычно называют лососем? Почему калорийность лосося может колебаться от 80 до 290 ккал на 100 г? Какой способ приготовления рыбы самый диетический?
Правильное питание для похудения. Упражнения в домашних условиях для быстрого сжигания жира с живота и боков.
Но иногда мечта остается несбыточной. Убрать складки и лишний объем не помогают ни фитнес, ни диеты. Но там, где не действуют тренировки, может подействовать массаж.
, Racionika, Все права защищены.
Меры предосторожности
Любой режим питания или, иными словами, диета, которая резко и жестко ограничивает потребление целых групп продуктов, необходимо применять осторожно и не использовать в течение длительного времени. Человеческий организм является достаточно сложной сбалансированной системой, нуждающейся в разнообразном полноценном питании. Различные резкие перекосы могут вызвать нарушения работы не только органов пищеварительного тракта, но и всех обменных процессов и, в результате, вместо снижения веса есть вероятность получить противоположный эффект.
Чем восполнить баланс полезных веществ
Молочная продукция содержит большое количество кальция, белка, рибофлавина, витамина D. Многие люди беспокоятся, что используя безмолочную диету, они нарушают равновесие полезных веществ. Однако эти питательные средства можно получить за счет растительных продуктов:
- Орехов;
- Злаков;
- Цитрусовых соков;
- Капусты – листовой, брокколи, китайской.
Смотрите на эту же тему: Эффективность и особенности диеты на кальмарах
Альтернативными поставщиками витамина D являются:
- Яичные желтки;
- Тунец и сардины;
- Телячья печень;
- Говядина.
Восполнить баланс этого вещества помогут ежедневные пребывания под солнечными лучами. Все перечисленные выше продукты представляют собой великолепный источник не только кальция и рибофлавина, витамина D и белка, но и иных ценных веществ.
Общие принципы
Чтобы достигнуть результатов от безмолочной диеты, важно придерживаться основных принципов. Как гласит название, главным принципом данного типа диеты является полный отказ от употреблений молочных продуктов. Из меню должны быть полностью исключены такие продукты, как: молоко, кефир, творог, йогурт, сливки, а также сыворотки и сметану тоже запрещается употреблять.
Также, придерживаясь безмолочной диеты, из меню необходимо исключить каши, причем не только молочные. Основной упор следует сделать на овощи, а также можно увеличить количество потребляемых фруктов. Еще в период, когда желающий похудеть, будет придерживаться безмолочной диеты, из меню должны будут полностью исчезнуть все хлебобулочные изделия, разнообразная выпечка, а также различные сиропы, варенье, повидло и джемы. Из напитков упор делается на чистую минеральную воду, также можно пить чай. Такие напитки, как кофе, в период диеты, — табу.
Безмолочная диета — принципы похудения, меню и мнение экспертов
Время чтения: 4 минБезмолочная диета дает шанс сбросить до 10 кило всего за месяц. Но все ли в ней так гладко? Как питаться, чтобы похудеть, и каковы последствия этой диеты для организма, LifeGid выяснил у экспертов.
Лето, а особенно сезон отпусков, — время, когда многие вспоминают о лишних кило и красивой коже: купальник обязывает. А изобилие фруктов и овощей напоминает, что пора заняться витаминизацией организма, а не грузить его лишним мясом. Словом, наступает пора диет. Но какие подводные камни кроются в получении осиной талии? Все ли популярные диеты выполняют заявленную задачу? В этом мы разберемся с помощью специалистов. Итак: безмолочная диета.
Безмолочная диета позволяет сбросить до 10 кг за месяц
Основные правила диеты
- Можно есть все, кроме молочных продуктов — молока, кефира, творога, сыворотки, йогурта, сметаны и сливок.
- Из рациона также должны быть исключены выпечка — булочки, торты, пирожные, хлеб и хлебобулочные изделия, сахар и его «родичи» (сироп, варенье, джем).
- Нельзя есть каши не только молочные, а вообще любые.
- Упор делаем на овощи и фрукты.
- В качестве источника белка употребляем рыбу и курицу, а жажду утоляем чистой водой и чаем: на кофе — табу.
- Питаться по этой схеме необходимо один, а лучше — два месяца.
Воздействие на организм — минус 10 килограмм
Исключение из рациона кисломолочки должно уменьшить бродильные процессы в кишечнике и тем самым снизить вес, упредив увеличение жировых депо из-за плохо переваренной пищи.
Изобилие фруктов и овощей благодаря клетчатке поможет очистить кишечник от токсинов, что увеличит тонус организма и качество кожи, в частности лица.
Табу на сахар и каши снизит поступление в организм количества углеводов, избыток которых ведет к набору веса.
Курица и рыба в рационе, как источник диетического мяса, насытят организм необходимым ему белком, но при этом не перегрузят ЖКТ, как говядина и свинина.
Вкупе такой принцип питания может уменьшить вес на 5—10 кг в зависимости от исходных параметров.
Налегать нужно на куриное мясо и овощи
Безмолочная диета: мнение гастроэнтеролога
Наталия Гордиенко, гастроэнтеролог, терапевт высшей категории клиники Doctor Sam
«От каш отказываться нельзя: они источник сложных углеводов и дают энергию и ощущение сытости надолго. Иначе можно легко сорваться на булочки и иже с ними: если не в период соблюдения самой диеты, так по ее окончании точно. Кисломолочка насыщает организм полезными лакто- и бифидобактериями. От нее отказываются из-за жирности. Но даже 10%-ный продукт — это норма по жирности, принятая в европейской медицине. То есть перегрузить поджелудочную железу кисломолочка не может. Почему убрана свинина — понятно, а говядина — нет: она лишь чуточку калорийнее курицы.
Итак: безмолочную диету можно использовать, лишь как временную меру (иначе получим дефицит кальция в организме), которая за счет низкой калорийности снижает вес. Но для этого не стоит есть высокалорийную рыбу: семгу, горбушу, скумбрию и форель».
Безмолочная диета: мнение диетолога
Борис Скачко, диетолог, фитотерапевт, медицинский блогер:
«Переваривать молоко не может лишь организм человека, имеющего дефицит лактазы, — таких среди нас не более 10%. Таким образом молоко не ухудшает функции ЖКТ и не ведет к образованию токсинов. Творог, йогурт, сыворотка — мощные источники кальция. Например, его в стакане молока столько, сколько аж в 5—6 морковках! А дефицит кальция опасен развитием артрита, аритмии, диабета, атеросклероза, депрессии, остеохондроза, пародонтоза, остеопороза, ломкости волос и ногтей.
Отказ от кефира приведет к уменьшению полезной флоры в кишечнике, а в нем находится до 70% иммунных факторов. Делать упор на овощи и фрукты не стоит, это быстрые углеводы: человек будет вечно голодным, и по выходе из диеты станет есть за троих. Белок кисломолочки — более легкоусвояем, чем курицы и рыбы. Плюс он имеет более сниженный термогенез, чем они, что хорошо в зной: кисломолочка ведет к меньшему жару, потению и жажде, чем курица и рыба. А ведь пить без меры (более чем 30 мл на 1 кг веса) не стоит: получим излишнюю нагрузку на почки и сердечнососудистую систему.
Чай (как и кофе) в рационе на фоне длительного отказа от кисломолочки может привести к дефициту кальция в организме, так как он вымывает его. А вот отказ от нездоровых сладостей — хорошая мера.
Подводя итог, могу сказать так. То, что диету расхваливают те, кто ее попробовал, мол, суперово уходит вес, то они не понимают, что это происходит не из-за табу на кисломолочку, а благодаря упору на овощи и фрукты и отказу от красного мяса, что действительно очищает организм и не перегружает ЖКТ. Кроме того, овощи и фрукты имеют низкую калорийность так же, как и рыба: в два раза по сравнению с говядиной, к примеру. Хотя калорийность курицы по сравнению с говядиной меньше лишь на 30%. Но в целом, конечно, такая диета — низкокалорийна, а в таких условиях организм расходует внутренние запасы жирка. Но такое питание не обеспечивает полноценного рациона. Потому использовать безмолочную диету без вреда для организма лучше не более двух недель».
Также узнайте, почему поцелуй — это лекарство, и какие привычки помогут вам быстрее сбросить вес. Или дайте шанс проявить себя нашему маленькому роботу, который специально для вас подберет увлекательное чтиво! Жмите «Мне повезет!»
Post Views: 11 252
Безлактозное питание
Безлактозное питание – это диета, которая исключает из рациона продукты с лактозой (молочный сахар). Существует два варианта ограничения. При первом варианте диеты в меню допускаются блюда, которые содержат ферментированные молочные продукты, а второй вариант диеты полностью исключает все молочные продукты.
Что такое лактозная непереносимость?
Лактоза – это углевод, который содержится в молоке. Для расщепления этого сахарида организм выделяет фермент – лактазу. С возрастом у некоторых людей сильно снижается выработка лактазы. Как следствие, кишечник теряет способность усвоения молочного сахара. Непереносимость проявляется вздутием живота, кишечными коликами, тошнотой и рвотой (реже).
Какие продукты содержат лактозу?
Сегодня молочный углевод входит в состав огромного количества продуктов. Кроме молока и молочных продуктов, лактозу содержат:
- йогурт, крем, какао, маргарин, мороженое и кефир;
- нуга, сливки, шоколад, творог и кофе со сливками;
- брынза, сыр, масло и пудинги;
- хлебобулочные, кондитерские и колбасные изделия;
- готовые супы, пюре и полуфабрикаты,
- соусы, майонез, кетчуп, горчица и готовые приправы.
Качественное питание без лактозы найти не просто. Тем более, диета требует отказа от полуфабрикатов и готовых к употреблению продуктов. Однако, вместе с тем появляется возможность переключиться на натуральные и свежие продукты. Рыба, птица, мясо, яйца, крупы, овощи и фрукты могут стать основой нового – здорового и правильного питания.
Какие блюда входят в меню безлактозной диеты?
Как выяснилось, отказ от молочных продуктов серьёзно ограничивает рацион. Но за счёт исключения массы вредных полуфабрикатов, в меню можно внести натуральные овощи и ягоды, зелень и крупы, птицу и рыбу. В рацион питания на день можно включить:
- бобы, мясо, рыба, яйца и птица – источники белков;
- крупы, корнеплоды, овощи, фрукты, ягоды – источники углеводов;
- орехи, авокадо, растительные масла – источники жиров.
Все натуральные продукты содержат витамины и минералы. Для того, чтобы сохранить максимальную питательность продуктов, рекомендуются щадящие методы обработки – варка, гриль, запекание и на пару. Не смотря на ограничения по продуктам, в меню на день могут войти смузи и каши, крем-супы и салаты, рыба и птица. Готовые рационы безлактозного питания на целый день предлагаются на сайте Yamdiet.com.
На портале здорового питания Yamdiet можно купить еду без лактозы в Москве, с доставкой на дом или в офис. В меню безлактозной программы питания на каждый день входят 7-8 разнообразных блюд. Общая калорийность рациона на один день составляет 1 300 ккал для женщин и 1800 ккал для мужчин.
Получайте полезные новости в наших социальных сетях:
Instagram | Facebook | VK | Блог
Наша безлактозная программа питания создана специально для тех, кому временно или на постоянной основе противопоказано употребление любых молочных продуктов. Приятным бонусом будет умерено низкий каллораж, который позволит оставаться в хорошей форме, сохранив здоровье.
Лактаза – это фермент тонкого кишечника, расщепляющий лактозу (молочный сахар), поступающую с пищей. Однако, у части людей этот фермент практически не вырабатывается или его выработка резко снижается после перенесенных заболеваний кишечника или инфекций. В этом случае употребление молочных продуктов может вызывать повышенное газообразование, кишечные колики, диарею, тошноту и рвоту. Это состояние может быть постоянным или временным явлением (исчезает после начала лечения других заболеваний кишечника или после нормализации микрофлоры).
Однако, стоит помнить, что в норме лактоза нормализует кальциевый обмен в организме и поддерживает нормальную микрофлору кишечника, а также молочные продукты содержат много полезных микроэлементов. Именно поэтому при нормальной переносимости молока и молочных продуктов мы не рекомендуем придерживаться безлактозной диеты.
Кому противопоказана программа:
— детям,
— в период беременности и лактации
— пожилым людям, страдающим остеопорозом.
Калораж: 1300 Ккал и 1800 Ккал
Что произойдет с телом, если на месяц отказаться от молока
О вреде и пользе молочных продуктов сказано немало, и все же, этот вопрос до сих пор остается одним из важнейших в медицине и нутрициологии. Наверняка, вы уже слышали о книге «Китайское исследование» Колина Кэмпбелла, которая переворачивает привычный взгляд на молочные продукты. Если нет – никогда не поздно ознакомиться с этой информацией, чтобы лучше понимать влияние тех или иных веществ на организм, а затем сделать собственные выводы. Если вы планируете навсегда или на время отказаться от «молочки», следует тщательно составить рацион: продумать, каким образом получать витамины D и В12, белок и кальций. Возможно, перед принятием такого решения стоит проконсультироваться с квалифицированным врачом, который следит за последними научными исследованиями. И, конечно же, прислушаться к собственным ощущением и собственному телу. Скорее всего, оно будет вам благодарно (как и в случае с отказом от алкоголя, сахара или глютена). Отказавшись от «молочки», вы можете заметить следующие изменения:
1. Ваше пищеварение стабилизируется. По данным Национальной библиотеки медицины США, 65% мирового населения испытывает трудности с усвоением молочных продуктов. Это вызвано тем, что в молоке животных содержатся углевод лактоза и белок казеин, которые не предназначены для человеческого организма. Из-за этого, даже если у вас не диагностирована непереносимость лактозы, вы можете испытывать неприятные ощущения после употребления молочных продуктов (к примеру, вздутие и другие проблемы с пищеварением).
2. Улучшится состояние вашей кожи. Как правило, в животном молоке содержатся гормоны (а иногда и сахар), которые могут влиять на общий гормональный фон человека, вызывая различные проблемы, в том числе, с кожей. И это – только одна из причин. Большинство людей, отказавшиеся от употребления молочных продуктов, замечают значительные улучшения уже после месяца безмолочной диеты – кожа выглядит более увлажненной, проходят акне, высыпания и покраснения. А излишняя отечность начинает исчезать уже через неделю. Отказ от «молочки» может также уменьшить проявления псориаза и экземы.
3. Стабилизируется настроение. Мы уже говорили о том, что в молочных продуктах содержатся гормоны: прогестерон и эстрогены. Производители уверяют, что их концентрация невысокая (чем выше жирность продукта – тем больше концентрация). И все же, даже небольшое количество гормонов, попадающих в организм извне, может влиять на химические процессы и вызывать перепады настроения.
4. Улучшится общее самоощущение. Колин Кэмпбелл, автор книги «Китайское исследование», связывает развитие (а порой и возникновение) множества заболеваний именно с употреблением молочных продуктов. В свою очередь, отказ от них может стабилизировать состояние и значительно уменьшить проявления некоторых хронических болезней. Кроме того, «молочка» является слизообразующим продуктом. Если вы склонны к простудным заболеваниям или болеете прямо сейчас, попробуйте исключить из рациона молочные продукты хотя бы на несколько дней – вы сразу заметите разницу.
5. Вы можете похудеть. Если замените пиццу, пасту с сыром и воскресный чизкейк более здоровой и питательной пищей. По этой же причине, а также по причине отсутствия «тяжести» в животе (и других вышеупомянутых проблем с пищеварением) вы будете ощущать себя более энергично.
Безмолочная диета: преимущества, как соблюдать, рекомендации
Сейчас существует немало методик, направленных на улучшение здоровья и внешнего вида. Особым спросом пользуется безмолочная диета. Она схожа с безглютеновым методом, однако имеет свои особенности.
Суть безмолочной диеты для взрослого
Для людей отказ от молочных продуктов является вынужденной мерой или осознанным шагом. К первой категории относятся те, у кого аллергия. Чаще всего она появляется на один из молочных белков. Нередко люди сталкиваются с проблемой индивидуальной непереносимости молочного сахара, получившего название «лактоза».
Ко второй категории относят вегетарианцев. Они ограничивают себя в потреблении продуктов животного происхождения. Молоко входит в этот список.
Безмолочная диета для взрослогоВ первом случае можно попробовать заменители молока. Однако такие продукты стоят достаточно дорого. Поэтому люди не готовы идти на этот шаг. В результате они полностью отказываются от молока.
Кроме того, заменители могут подойти далеко не каждому. Довольно часто у людей возникает аллергия. Поэтому, прежде чем заменять молоко аналогами, стоит проконсультироваться с врачом и сдать соответствующие анализы
Если врач разрешит употреблять заменители молока, то с питанием без лактозы не возникнет никаких проблем.
Суть безмолочной диеты для кормящих мам
Молоко возглавляет список продуктов, которые чаще всего вызывают аллергию у грудничков. Негативная реакция возникает из-за молочного белка казеина. Пока что ученые не нашли ответ на вопрос, почему у многих людей наблюдается непереносимость этого компонента.
Младенцы имеют несформировавшуюся пищеварительную систему и ослабленный иммунитет. Именно поэтому женщинам рекомендуется отказаться от потребления молочных продуктов. В противном случае у малышей будет расстройство стула, покраснение щечек, вздутие живота и появятся высыпания на коже.
Кормящая мамаПринципы безмолочной диеты для ребенка
У детей, как и у взрослых, бывает непереносимость белка или лактозы. Она проявляется в любой форме с самого рождения. Труднее всего дела обстоят с грудничками, ведь для них молоко является единственным источником питания.
В таком случае необходима корректировка питания мамы и малыша. Новый рацион составляет терапевт на основе анализов. В большинстве случаев коррекция питания приводит к полному переходу на искусственное кормление.
При этом стоит полностью отказаться от молочных смесей. Они производят аналогичный эффект. Поэтому их рекомендуется заменить безмолочными смесями. Многие мамы утверждают, что это негативно скажется на здоровье малыша. На самом деле в кардинальной смене питания нет ничего плохого.
Питание безмолочной смесьюБезмолочная диета от прыщей
Существует мнение, что прыщи и иные высыпания появляются только в подростковом возрасте, но оно ошибочное
Даже будучи взрослым, человек может столкнуться с такой проблемой. Как показала практика, чаще всего прыщи появляются от молока.
Дело в том, что в состав продукта входит белый сахар. Он вызывает воспаление в организме, которое в результате отражается на коже. Кроме того, в процессе пастеризации молоко теряет полезные компоненты. В результате остаются только жиры, которые негативно воздействуют на пищеварительную систему.
К сожалению далеко не каждый знает о том, что молоко провоцирует появление прыщей. Люди ошибочно верят, что акне возникает только из-за сладкого. Поэтому если появились высыпания на коже, стоит проверить, как молоко воздействует на организм. Возможно, именно оно является источником проблемы.
Прыщи на лицеСписок разрешенных продуктов
Эта диета подразумевает не только отказ от молока. Чтобы добиться желаемого результата, необходимо включить в рацион следующие продукты:
- Яйца. Можно есть в виде омлета, приготовленного на воде.
- Пшеничный хлеб.
- Нежирное мясо. Это может быть говядина, кролик, курица, телятина и индейка. Их рекомендуется отваривать или готовить на пару. При желании можно делать котлеты или тефтели.
- Овощи. В рацион рекомендуется включать картофель, морковь, свеклу, кабачки, тыкву и патиссоны. Их можно употреблять в чистом виде, а также тушеном или вареном.
- Фрукты. Для безмолочной диеты подходят груши и зеленые яблоки.
- Сладкое. Разрешается в ограниченном количестве.
- Растительные масла. В эту категорию входит оливковое, кукурузное, соевое и подсолнечное.
- Орехи и сухофрукты.
- Крупы и каши. Рекомендуется добавлять в меню гречку, рис, овсянку и перловку.
От аджики, горчицы, грибов, колбасных изделий, молока, морепродуктов, бобовых и газированных напитков стоит отказаться.
Безмолочная диетаБезмолочная диета: меню на неделю
Безмолочная диета положительно сказывается не только на состоянии здоровья, но и на фигуре
Подобный рацион питания идеально подходит для похудения, поэтому многие люди выбирают именно этот способ. Молочные продукты имеют высокую калорийность, поэтому отказ от них способен поможет избавиться от лишних килограммов.
Примерное меню на неделю:
- Овощной суп, тушеное мясо, гречка, отварная птица, запеченный картофель с морковью, зеленый чай.
- Индейка на пару, суп с фрикадельками, отвар шиповника, гречка, отварное куриное филе.
- Паровые котлеты из курицы, овощной крем-суп, зеленый чай, филе индейки, запеченный картофель.
- Овощное ассорти, печеные яблоки, отвар шиповника, фруктовый фреш, котлеты из говядины.
- Омлет на воде, картофельное пюре, котлеты, бульон, обезжиренный йогурт.
- Овощное рагу, гречка, тушеное мясо, картофельное пюре, травяной чай.
- Отварное мясо, фруктовый салат, овощное рагу, травяной чай, запеченное куриное филе, гречка.
При желании можно использовать другие рецепты. Главное – готовить из представленных продуктов. По отзывам похудевших, за неделю можно потерять около 3 кг.
Безмолочная диета – отличный вариант для тех, кто имеет проблемы со здоровьем или не может сбросить лишние килограммы. Этот метод эффективно очищает организм, благодаря чему улучшается общее самочувствие и внешний вид. Результат появляется уже после первой недели.
Дополнительную информацию о безмолочной диете для детей вы узнаете, посмотрев видео:
👆 Диета без молочного от целлюлита
Диета на месяц без молочных продуктов предполагает снижение количества потребляемых жиров, за счет чего лишние килограммы и целлюлит достаточно быстро уходят. Более подробно про влияние употребления молока на появление целлюлита на коже читайте в отдельном материале.
Преимущества и недостатки диеты без молочного
Диета без молока – не панацея, поэтому она не решит всех проблем с внешним видом и здоровьем в целом. Различные исследования доказывают, что организм человека нуждается в продуктах животного и растительного происхождения, так как все они содержат определенные полезные вещества, поддерживающие работу отдельных систем и органов.
Некоторые люди страдают непереносимостью молочных продуктов, поэтому им специальная диета без молочной продукции помогает корректировать фигуру. Это один из важнейших преимуществ.
Недостатков у данной системы тоже немного. Например, она имеет определенные противопоказания, которые будут рассмотрены далее. Мы не советуем использовать ее без предварительной консультации с врачом или диетологом.
Читайте также
Меню диеты без молочных продуктов
Описываемая диета без молочных продуктов меню имеет достаточно разнообразное, поэтому вам не придется голодать, борясь с лишним весом и целлюлитом. Составляйте рацион из подходящих продуктов, исключив молочную продукцию, жирную пищу, копчености и соленую еду.
Например, позавтракать можно омлетом и овощами или фруктами, и выпить несладкий чай или кофе. В обед съешьте нежирный суп с куриной грудкой или рыбой, салат из овощей, персик и чай. На ужин приготовьте себе котлеты из рыбы на пару, запеките пару картофелин и выпейте свежий сок из яблока или апельсина.
Перекусывать диета без молочных продуктов для похудения разрешает орехами, свежими фруктами, сухофруктами, овощами. Продолжать похудение и борьбу с целлюлитом можно до месяца, но не дольше, так как молоко является важным источником кальция и полезных витаминов.
Чтобы диета без молочного прошла гладко и вас не беспокоил дефицит кальция, постарайтесь кушать больше зеленых листовых овощей. Особенно богаты данным микроэлементом брокколи и белокочанная капуста. Учтите, что продукция со сниженной концентрацией лактозы не считается безлактозной, поэтому их включать в рацион на диете нельзя.
Противопоказания
Диета без молочной продукции отличается определенными противопоказаниями. Она не подходит людям с кожными заболеваниями или после операций на желудок. Также программу не рекомендуется использовать людям, страдающим болезнями желудочно-кишечного тракта (язва, гастрит).
ВРАЧ посадила на 1,5-месячную ДИЕТУ без молочного, сладкого и мучного. Показываю что я ем | Беседка
Доброго вам дня!
Продолжаю делится своими первыми шагами в правильном питании и заботе о своем здоровье и здоровье своей семьи.
Я получаю положительный отклик на свои статьи, поэтому развиваю данную тему у себя в блоге. А также меняю пищевое поведение, отказываюсь от привычных продуктов, ввожу в рацион новые и т.д.
Я уже писала на темы: проведенного скрининга своего здоровья, о том как сходила на прием к превентивному врачу и что мне назначили, статьи о правильном питании (базовые принципы и рецепты).
Но самой популярной статьёй по данной тематике остается:
«Врач рекомендовала мне пить КОСТНЫЙ БУЛЬОН. Рассказываю ЗАЧЕМ и делюсь РЕЦЕПТОМ от доктора»
ее дочитали 143 тыс. человек. Спасибо вам, что читаете и делитесь своим опытом в комментариях!
Сегодня напишу про диету, которую мне и назначил превентивный врач. Диета строгая: на 1,5 месяца без любых молочных продуктов (это самое сложное!), мучного и сладкого. Мясо, крупы, овощи можно.
Зачем такая строгая диета?
Я опишу всё своими словами, как поняла от доктора.
Перед диетой я сдала анализ на микробиом кишечника по Осипову, по которому видно какие (и сколько) микроорганизмов живут у меня в кишечнике.
Всем известно, что микроорганизмы есть хорошие, а есть не очень. У меня нет ничего такого, чтобы, как выразилась врач был «пожар, пожар!» Но есть микроорганизмы из ряда грибов (не переживайте, они есть и у вас, особенно если вы любите сладкое покушать))) которые выше по титрам, чем нужно.
Так вот грибы и разные другие бактерии очень любят покушать быстрых углеводов: сахара, мучное и молоко! Это их основное питание. Есть распространенное мнение, что это не вы хотите сладкого, а микроорганизмы, которые живут у вас в кишечнике. Это их вы кормите.
Так вот, чтобы снизить количество плохих жителей кишечника и «вырастить» хороших на 1,5 месяца назначена диета. Простыми словами, грибам нечем будет питаться и их численность упадет.
После строгой #диеты, можно вернуться к обычному правильному питанию. Молочные продукты также можно будет вернуть. Хороший микробиом не даст плохим жителям кишечника размножиться вновь.
Важно! После диеты дополнительно назначен курс пробиотиков.
Но откровенно говоря (это уже мои мысли), нужно раз в год сидеть на этой 1,5-месячной диете, чтобы поддерживать свой кишечник «в здравии»)) Не зря, знаете, посты придумали!
Что было самым сложным?
Самое сложное — это исключить молоко и молочные продукты. Для меня это утренняя каша на молоке (50/50% с водой), молоко в кофе, сырники (не часто), сливочное масло, сметана и молоко в соусы (бешамель, сметанный для фрикаделек и пр.), сыр. Это те продукты, которые я ела регулярно.
Кофе без молока я пить так и не смогла, поэтому убрала его полностью. Кашу заменила на яйца, но иногда немного каши я все-таки себе кладу)) Теперь я стала варить ее 30% молока и 70% воды. Думаете это существенный огрех в диете?
Больше молочки никакой не ем.
Мучное я и так старалась не есть, поэтому с ним проблем нет.
А по сладкому, знаете что я заметила? Через неделю этой строгой диеты меня перестало тянуть на сладкое. Совсем!
У меня дома лежит «индикатор» — батончик из марципана, который я очень люблю. Так вот я его сейчас совсем не хочу и спокойно прохожу мимо)) Это радует и мотивирует одновременно!
Мой РАЦИОН
Полистайте фотографии, которые я делала специально для статьи последние дни.
Голодными останетесь при такой диете?))
Шурпа из бараниныСкумбрия запеченная Перекус: цельнозерновой хлеб с домашним паштетом, костный бульон, яйца и авокадоШурпа из баранины
Точно нет! А вот тяга к сладкому гарантирована уйдет, проверено!
Кто со мной на 1,5 месяца строго диеты без молока? Будем поддерживать друг друга))
Ваша Беседка ☀️#с чистого листа
❤️ Все мои статьи на тему красоты и здоровья находятся по тегу #красота_и_здоровье_Беседка
Подписывайтесь на хэштег , если вам интересна эта тема и не пропускайте новые публикации.
Я бросила молочные продукты на месяц, чтобы похудеть. Вот что произошло
Я отказалась от молочных продуктов на месяц, чтобы понять, в чем суть этой новой диеты. Я не был разочарован! Читайте дальше, чтобы узнать почему, дамы!
Позвольте мне начать с честного признания: я признаю себя виновным в том, что, вероятно, не исключил никаких диетических тенденций из моего списка успешных испытаний, независимо от того, насколько нездоровой или неустойчивой была диета. Все это заканчивалось тем, что каждый раз я почти терял сознание, терял волосы и весь день боролся с усталостью и капризностью.
Результат? Вновь обретенное уважение к силе свежей, сбалансированной домашней еды. Тем не менее, авантюрная полоса во мне все еще воспринимает это как должное, и в конечном итоге я время от времени пробую новую причуду. Но на этот раз тенденция, которая привлекла мое внимание, была не такой уж и сложной. Я говорю о том, чтобы попробовать #quitdairy.
В конце концов, для человека, который месяцами жил только на жирах и белках или просто на фруктах и овощах в течение недели детоксикации, простой отказ от молока, сыра, творога и всех молочных продуктов должен был стать легкой прогулкой или около того, Я думал.
Но один успешный месяц воздержания от этого, и я могу определенно сказать, что это было самое мудрое решение о диете, которое я когда-либо делал — благодаря изменениям, которые произошли в моем организме в течение первого месяца отказа от молочных продуктов:
Во-первых, моя любимая часть: я упал в дюймах
Конечно, отказ от молочных продуктов звучит легко. Но когда вам действительно нужно выбрать еду, вы понимаете, что больше не можете наслаждаться сырной пиццей / гамбургерами, холодным кофе, ароматным йогуртом, домашним ласси, чашкой чая в холодную погоду, мороженым, пудингами, сливками и т. Д. панир блюдо.
По сути, ваш вегетарианский набор для выживания внезапно испортился. Но это также дает преимущество осознанного питания.
Отказ от молока и панира фактически заставил меня потерять несколько дюймов с самого начала. Изображение предоставлено Shutterstock.Итак, вы выбираете варианты питания с умом, что приводит к сокращению количества лишних калорий и хорошего самочувствия — а также к потреблению жиров! Touchwood, это сработало мне на пользу, и джинсы стали ослабевать.
Вес тоже упал.
Потеря веса и потеря дюйма — это разные вещи, как вы понимаете.Обычно вам следует сосредоточиться на потерях в дюймах. Но кого не мотивирует качание стрелки весов влево?
Я думаю, что могу поверить в то, что отказ от молочных продуктов избавил меня от вздутия живота и некоторой очень нежелательной задержки воды.
Все мои проблемы со вздутием живота и пищеварением постепенно ушли. Изображение предоставлено: ShutterstockНет, я не просто предполагаю это.Помимо того факта, что каждое утро я просыпался с плоским животиком и чувствовал себя легче, мое убеждение в том, что молочные продукты вызывают вздутие живота, укрепило исследование, опубликованное в журнале Nutrition Journal , которое выявило тот факт, что не у всех есть способность переваривать белок. называется бета-казеином A1, присутствующим в молоке и других молочных продуктах. Это может привести к проблемам с пищеварением, таким как расстройство желудка, вздутие живота и диарея.
Мой случай был не таким уж плохим, когда я пил молоко, потому что у меня нет непереносимости лактозы.Но, возможно, избавление пищеварительной системы от такой тяжелой работы помогло мне!
И я чувствовал себя более энергичным, чем раньше.
Поскольку моей пищеварительной системе больше не приходилось так усердно переваривать молочный белок, мое тело сэкономило немного энергии, в результате чего я чувствовал себя бодрым и активным в течение дня.
Моя кожа стала более чистой
Вам не нужны мои показания, чтобы поверить в это, дамы.Бесчисленные исследования, в том числе опубликованное в журнале Journal of Clinical and Aesthetic Dermatology , показали, что молочные продукты вызывают раздражение угрей.
Это потому, что коровье молоко, которое мы обычно потребляем, содержит коровьи гормоны. Кроме того, здесь тоже играют роль все дополнительные гормональные инъекции, которые делают молочным животным для увеличения их молочной продуктивности. Вместе они могут вывести наши гормоны из строя и вызвать прыщи и высыпания.
Именно поэтому отказ от молочных продуктов привел к получению чистой и безупречной кожи.
ПМС стал терпимым
Может быть, еще слишком рано приписывать улучшение моего предменструального синдрома отказом от молочных продуктов, потому что у меня был только один безболезненный цикл с тех пор, как я его перестал. Но, возможно, отказ от молока и дополнительных гормонов сыграл свою роль.
Итак, ясно, что дать шанс этой единственной тенденции отказа от молочных продуктов сработать для меня хорошо! Если вы любите следовать модным диетам в надежде, что хотя бы одно из них сработает, попробуйте эту. Обещаю, вы не разочаруетесь.
Может ли отказ от молочных продуктов помочь вам похудеть?
Что такое безлактозная диета?Хотя первое, что приходит на ум, когда вы слышите слово «диета», — это потеря веса, не все планы питания нацелены на этот результат.Некоторые диеты предназначены для того, чтобы помочь вам достичь желаемого веса, а другие направлены на улучшение или поддержание вашего здоровья. Безлактозная диета относится ко второй категории, поскольку она необходима людям, у которых есть проблемы с перевариванием лактозы.
Те, кто страдает этим заболеванием, не могут должным образом перерабатывать лактозу — сахар, содержащийся в молоке и молочных продуктах. Это происходит потому, что их пищеварительная система вырабатывает недостаточно фермента лактазы (8). Если человек с непереносимостью лактозы потребляет продукты, содержащие лактозу, у него могут возникнуть такие неприятные симптомы, как вздутие живота, диарея, тошнота, спазмы желудка, а иногда и рвота (6).Поскольку потребление лактозы приводит к таким реакциям, безлактозная диета была разработана для предотвращения этих симптомов. Поэтому вполне логично, что безлактозная диета запрещает употребление продуктов, содержащих лактозу.
Несмотря на то, что существуют различные типы этого плана питания, среди которых безлактозная кето-диета, безлактозная вегетарианская и безлактозная веганская диета, основной темой этой статьи является базовая безлактозная диета. Если вас интересует этот план питания и вы думаете о том, чтобы сесть на безлактозную диету для похудения, читайте дальше, чтобы узнать ответы на такие вопросы, как «Каковы рекомендации по безлактозной диете?», «Чего нельзя. есть или пить на безлактозной диете? »и« Каковы преимущества безлактозной диеты? ».
Shutterstock Рекомендации по безлактозной диетеГлавное и единственное строгое правило безлактозной диеты — любой ценой избегать продуктов, содержащих лактозу. Непереносимость лактозы — это заболевание, поэтому, если вы опасаетесь, что у вас может быть непереносимость лактозы, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем принимать какие-либо решения, касающиеся вашего здоровья, питания или любого другого аспекта вашей жизни, на который это может повлиять. Если у вас нет признаков непереносимости лактозы и вы просто хотите попробовать безлактозную диету для похудения, обязательно сначала обсудите свой выбор питания со специалистом.
Хотя основным источником лактозы в обычном рационе является молоко и молочные продукты, ее также можно найти в некоторых других продуктах питания. Поскольку этот план питания больше фокусируется на том, что не есть, а не на том, что есть, давайте сначала взглянем на список продуктов, содержащих лактозу.
]]>Худое и подтянутое тело — это не просто фантастика. Оцените приложение BetterMe и посмотрите, как оно ускоряет ваше путешествие по снижению веса!
Shutterstock Что нельзя есть и пить при безлактозной диете?Вот несколько категорий продуктов, которые включают продукты, содержащие лактозу, и поэтому их следует избегать тем, кто придерживается безлактозной диеты (3, 7, 9, 10):
Молоко, пахта, сырные пасты и сырные продукты, сливки, творог и сыр рикотта, некоторые другие сыры (выдержанный сыр обычно содержит меньше лактозы, тогда как его уровни в мягких и плавленых сырах выше), мороженое, сгущенное и сгущенное молоко, кислое сливки, йогурт, кефир, солодовое молоко, смеси горячего шоколада, сыворотка.
Подробнее: Какое молоко лучше всего подходит для похудания: следует ли демонизировать этот напиток с кальцием?
Замороженные продукты из картофеля с молоком или лактозой, сухие хлопья с молоком, картофельное пюре быстрого приготовления, выпечка с молоком (хлеб, кексы, булочки и т. Д.), Блины или вафли с молочными продуктами.
Сливочный сыр, маргарин с молоком или сливками, соусы для вечеринок, иногда масло. Сливочное масло содержит очень мало лактозы и обычно хорошо переносится даже людьми с непереносимостью лактозы.Избегать сливочного масла могут только те, кто очень чувствителен к лактозе.
ShutterstockФрукты или овощи, обработанные с добавлением лактозы, овощи в жидком тесте, овощные сливки, фруктовые коктейли с йогуртом или молоком.
- Мясо, рыба, птица, яйца и т. Д.
Мясо в сливочных соусах, омлеты или суфле с молоком, обработанное мясо с молоком или лактозой, мясо в панировке или в кляре, рыба или птица.
- Супы, соусы и приправы
Крем-супы, взбитые сливки, белые соусы и подливки, суповые смеси с молочными продуктами, похлебки.
Выпечка со сливками или сыром, помадка, конфеты и шоколад с глазурью, пудинг и заварной крем, ириски, ириски или карамель, любое печенье, торты, пироги, выпечка, десерты с молоком.
Сухое молоко, белок и твердые вещества, обезжиренное сухое молоко, сыворотка, сухие вещества сыворотки или белок.
Чтобы убедиться, что вы не употребляете продукты, содержащие лактозу, всегда проверяйте этикетки.
ShutterstockЧто можно есть или пить при безлактозной диете?
К настоящему времени должно быть ясно, что этот план питания позволяет вам употреблять любые продукты, если они не содержат лактозы.Вот несколько примеров таких продуктов из вышеперечисленных категорий (9, 10):
Молоко без лактозы, немолочные сливки, немолочные взбитые начинки, миндальное, рисовое или соевое молоко, соевый йогурт или соевый сыр, миндальное молоко или сыр, сметана на основе сои.
Картофель, рис, ячмень, макаронные изделия, лапша, макароны, хлеб без молока, соленый и цельнозерновые крекеры, крупы без молока.
Растительные масла, масла из орехов и семян, шортенинги, маргарин без масла и молока, большинство людей переносят сливочное масло хорошо, но это зависит от человека.
Любые свежие фрукты и овощи, фруктовые и овощные соки, вареные или запеченные фрукты и овощи без молочных продуктов.
- Мясо, рыба, птица, яйца и т. Д.
Свежее вареное мясо, рыба, птица и яйца, арахисовое масло, орехи и семена, соевые сыры, вареный сушеный горох и фасоль.
- Супы, соусы и приправы
Овощные, мясные или рыбные супы без молока, бульоны, бульоны, консоме, подливки, приготовленные на воде, простых травах и специях.
Замороженные десерты без молока, замороженные фруктовые батончики, фруктовые льды и шербеты, желе, джемы, консервы, желатиновые десерты без молочных продуктов, меда, сахара, сиропов, безлактозные пироги, торты и другая выпечка.
Shutterstock Альтернативы молочным продуктам при соблюдении безлактозной диетыКогда говорят о безлактозной диете, иногда люди задают такие вопросы, как «Что я могу есть на безлактозной и безглютеновой диете?» Или «Какой белок я могу есть на безлактозной диете?».Как вы, возможно, уже знаете, молочные продукты — отличный источник различных жизненно важных питательных веществ. Соблюдение диеты, которая полностью запрещает все молочные продукты, может привести к дефициту питательных веществ, что, в свою очередь, вызывает множество проблем со здоровьем.
Вот почему, если вы хотите отказаться от лактозы, вы должны тщательно планировать свое питание, чтобы вы получали все основные компоненты, содержащиеся в молочных продуктах, без потребления лактозы. К счастью, существует множество альтернативных молочным продуктам и продуктов, содержащих те же компоненты, поэтому вот некоторые из продуктов, которые могут помочь вам поддерживать здоровый пищевой баланс:
Белки — строительные блоки вашего тела.Они необходимы для правильного функционирования вашей системы и могут значительно помочь в похудании, продлевая чувство сытости и сохраняя мышечную массу (13). Хотя молочные продукты богаты белком, они не являются основным источником этого питательного вещества в обычном рационе. Некоторые из основных продуктов с высоким содержанием белка — это мясо, рыба, яйца, бобы и бобовые. Отличные вегетарианские варианты включают тофу, бобовые и цельнозерновые.
Подробнее: Трехдневная яичная диета: может ли она повысить потребление белка и резко ускорить потерю веса?
ShutterstockКальций необходим для здоровья костей, регуляции сокращения мышц и свертывания крови.Поскольку молочные продукты являются одним из основных источников этого минерала в обычном рационе, вам может потребоваться найти больше источников этого микроэлемента, не содержащих лактозу, при соблюдении этого плана питания. Альтернативные источники кальция включают листовую зелень (капусту, шпинат, капусту, брокколи, окра), соевые бобы, тофу, орехи, лосось, сардины, миндаль, моллюски, обогащенный кальцием апельсиновый сок и сушеные бобы (3, 9).
Еще одним важным микронутриентом, содержащимся в молочных продуктах, является витамин D. Он способствует здоровью костей, укрепляет иммунную систему, укрепляет здоровье мозга, стабилизирует нервную систему, помогает в регуляции инсулина и контроле диабета, а также поддерживает правильное функционирование легких и сердечно-сосудистой системы (12 ).Вы можете получить витамин D от воздействия естественного солнечного света и употребления жирной рыбы, яиц, рыбьего жира и обогащенных продуктов (8).
Преимущества безлактозной диетыПомимо очевидного уменьшения неприятных симптомов у людей с непереносимостью лактозы, есть еще пара других преимуществ безлактозной диеты. Поскольку главное правило этой диеты — избегать употребления лактозы, содержащейся в молочных продуктах, ее преимущества такие же, как и при безмолочной диете.Итак, без лишних слов, вот основные преимущества отказа от молочных продуктов для вашего здоровья (1):
- Избегайте гормонов и стероидов
Иногда причина, по которой люди решают перейти на безмолочную диету, заключается в том, чтобы избегать стероидов или гормонов, которые могут присутствовать в молоке. Обзор 2015 года показал, что даже небольшое количество гормонов и стероидов в молоке может оказывать нежелательное воздействие на организм. Однако авторы отметили, что необходимы дополнительные исследования (4).
ShutterstockВ обзоре 2017 года говорится, что веганы, избегающие употребления продуктов животного происхождения, в том числе молочных, имеют более низкий риск рака (11). Однако это не может быть напрямую связано с молочными продуктами, поскольку они также избегают рыбы, мяса, яиц и т. Д.
Хотя нет достаточных конкретных доказательств того, что отказ от молочных продуктов избавит вас от прыщей, некоторые исследования показывают, что это может снизить негативное влияние молочных продуктов на состояние вашей кожи (2).
]]>Ищете способ разорвать порочный круг похудания и привести в тонус все неровные части? Смотрите, как слетают лишние килограммы, а ваши мышцы укрепляются с приложением BetterMe!
Shutterstock Безлактозная диета для похуденияИдея безлактозной диеты для похудения с каждым днем набирает все большую популярность.Но действительно ли этот план питания настолько эффективен для похудания? Несмотря на некоторые заявления приверженцев безлактозной диеты, отказ от молочных продуктов не обязательно означает, что вы начнете худеть. Хотя в некоторых случаях этот план питания приводит к потере веса, это не его основная цель и происходит только потому, что, исключая молочные продукты, вы сокращаете много жиров и калорий.
Как вы, возможно, уже знаете, молочные продукты относительно богаты жирами, а жиры, в свою очередь, являются самыми калорийными по сравнению с другими питательными веществами (5).Однако не ограничение самих молочных продуктов приводит к потере веса, а способ их употребления. Если вы уменьшите потребление молочных продуктов, избегая пиццы, макарон с сыром и сэндвичей с сыром на гриле, и замените их здоровой низкокалорийной, богатой питательными веществами пищей, вы можете создать дефицит калорий, что приведет к похудению.
Но если вы замените молочные продукты на жирные продукты, богатые пустыми калориями, вы не должны ожидать желаемого результата. Другими словами, если вы хотите безопасно похудеть с помощью безлактозной диеты, вам все равно нужно обращать внимание на количество потребляемых калорий и планировать свое питание таким образом, чтобы они обеспечивали вас надлежащим количеством всего. жизненно важные питательные вещества, которые в противном случае потреблялись с молочными продуктами.
Shutterstock Пример плана безлактозной диетыЕсли вы ищете, как сесть на безлактозную диету, то сегодня ваш счастливый день. Вот пример меню однодневной безлактозной диеты, чтобы вы могли понять, как правильно планировать свое питание:
Завтрак: 2 вареных яйца, 2 ломтика цельнозернового хлеба, 1 столовая ложка арахисового масла, чашка несладкого травяного чая
Калорий: 444, углеводов : 32 г, жиров : 26.8 г, белки: 25,1 г
Обед: 4 унции лосося, 1 чашка коричневого риса, 1 чашка брокколи
Калории: 419, углеводы : 47,7 г, жиры : 8,6 г, белки: 28,5 г
Полдник: 10 миндальных орехов, 1 стакан винограда
Калорий: 131, углеводов : 18,4 г, жиров : 6.3 г, белки: 3,1 г
Ужин: 4 унции курицы-гриль, 1 чашка сладкого картофеля, 1 чашка зеленой фасоли, ½ столовой ложки оливкового масла, 1 чашка капусты, 1 среднее яблоко
Калорий: 512, углеводов : 87 г, жиров : 5,8 г, белков: 32,7 г
Всего калорий: 1506, углеводов : 185.1 г, жиры : 47,5 г, белки: 89,4 г
ЗаключениеБезлактозная диета основана на единственном принципе отказа от продуктов, содержащих лактозу. Этому плану питания обычно следуют люди, страдающие непереносимостью лактозы, но он также начал набирать популярность как средство похудения. Хотя отказ от молочных продуктов может помочь вам сбросить пару фунтов, это может быть не лучшим способом похудеть, поскольку требует тщательного планирования и внимания.Если ваша цель — похудеть, то лучший способ — придерживаться сбалансированной диеты, которая создаст дефицит калорий, и выполнять регулярные упражнения, которые увеличивают ваши энергетические затраты. Помните, что перед тем, как начать соблюдать любую новую диету, очень важно проконсультироваться с врачом.
Помимо соблюдения правильной диеты, физические упражнения также важны для вашего тела и здоровья. Примите вызов и попробуйте эту 20-минутную тренировку для всего тела дома, чтобы получить красивое тело.
ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ:Эта статья предназначена только для общих информационных целей и не касается индивидуальных обстоятельств.Он не заменяет профессиональный совет или помощь, и на него нельзя полагаться при принятии каких-либо решений. Любые действия, которые вы предпринимаете в отношении информации, представленной в этой статье, строго на ваш страх и риск и ответственность!
ИСТОЧНИКИ:- Альтернативы молочным продуктам: как заменить молоко, сыр, масло и многое другое (2018, medicalnewstoday.com)
- Молочные продукты и прыщи: какая связь? (2020, medicalnewstoday.com)
- Питание, диета и питание при непереносимости лактозы (2018, niddk.nih.gov)
- Гормоны в молочных продуктах и их влияние на общественное здоровье — обзорная статья (2015, ncbi.nlm.nih.gov)
- Сколько калорий в одном грамме жира, углеводов или белков? (нет данных, nal.usda.gov)
- Непереносимость лактозы (2020, mayoclinic.org)
- Лечение непереносимости лактозы (2019, nhs.uk)
- Непереносимость лактозы: что нужно знать (2018, medicalnewstoday.com)
- Списки продуктов с контролируемым содержанием лактозы (нет данных, ohsu.edu)
- Безлактозная диета (n.д., urmc.rochester.edu)
- Вегетарианские, веганские диеты и множественные последствия для здоровья: систематический обзор с метаанализом обсервационных исследований (2017, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
- Каковы преимущества витамина D для здоровья? (2019, medicalnewstoday.com)
- Какие продукты богаты белком? (2020, medicalnewstoday.com)
Плюсы, минусы и то, что можно съесть
В Verywell мы уверены, что не существует универсального подхода к здоровому образу жизни.Успешный план питания должен быть индивидуальным и учитывать человека в целом. Перед тем, как начать новую диету, посоветуйтесь со своим врачом или диетологом, особенно если у вас есть какое-либо заболевание.
Молоко часто играет важную роль в питании, поскольку богато кальцием, белком и другими питательными веществами. Но многие люди избегают молока из-за аллергии, пищевой чувствительности или личных предпочтений. Те, кто придерживается безмолочной диеты, могут упускать некоторые из этих важных питательных веществ, но при правильной замене безмолочная диета по-прежнему может быть здоровым выбором.
Коровье молоко — самая распространенная аллергия среди детей младшего возраста, поражающая от 2% до 3% детей в возрасте до 3 лет, и возглавляет список восьми наиболее распространенных аллергенов. Многие, но не все дети со временем перерастут эту аллергию. Люди с аллергией на молоко страдают аллергией на белок, содержащийся в молоке.
Непереносимость лактозы встречается гораздо чаще, чем аллергия на молочные продукты, и затрагивает до 65% людей. У них проблемы с перевариванием лактозы, сахара в молоке, и они испытывают такие симптомы, как боль в животе, вздутие живота, тошнота и диарея, если потребляют его.
Помимо этих двух групп, есть много людей, которые просто предпочитают избегать молочных продуктов в своем рационе. Это может быть связано с культурными предпочтениями, отвращением к вкусам или ощущением, что без этого они чувствуют себя более здоровыми.
Если вы придерживаетесь безмолочной диеты, важно знать, как сохранить здоровую и сбалансированную диету без молока и других молочных продуктов, таких как йогурт и сыр. Все полезные компоненты молока содержатся во множестве других распространенных продуктов.
Что говорят эксперты
«Молочные продукты могут быть ценным продуктом питания, поскольку содержат такие питательные вещества, как кальций, витамин D и белок.Если у вас аллергия на молочные продукты или их непереносимость, безмолочная диета, безусловно, оправдана. Эксперты рекомендуют включать в эту диету другие источники кальция и витамина D. »
— Крисси Кэрролл, Род-Айленд, магистр / ч
Что можно съесть?
Те, кто придерживается безмолочной диеты, избегают всех или большинства продуктов, содержащих молоко, молочные белки (казеин и сыворотка) и / или молочный сахар (лактоза). Людям с аллергией на молоко важно избегать всего коровьего молока и продуктов, которые могут содержать молоко или молочные белки.Часто следует избегать других видов животного молока (например, козьего молока), поскольку оно может быть небезопасным для людей с аллергией на коровье молоко.
Если у вас непереносимость лактозы, употребление молочных продуктов может вызвать болезненные симптомы, но, как правило, не опасные аллергические реакции. Люди с этим заболеванием не могут переносить широкий спектр лактозы (сахар, содержащийся в молоке). Некоторые могут потреблять продукты, содержащие небольшое количество лактозы, например сливочное масло, выдержанные сыры и йогурт с живыми культурами.
Что нужно знать
Закон о маркировке пищевых аллергенов и защите потребителей 2004 года (FALCPA) требует, чтобы пищевые продукты, содержащие восемь основных аллергенов, имели понятные этикетки («содержит молоко»), чтобы помочь потребителям избежать появления этих аллергенов.
Однако это требование к маркировке не распространяется на ресторанные продукты, поэтому вам нужно будет задать своему официанту необходимые вопросы перед заказом.
Что естьЗаменители молока
Безмолочные продукты, богатые кальцием, белком и витамином D
Продукты с пометкой «без молока» (с осторожностью)
Продукты с пометкой «немолочные» (с осторожностью)
Заменители молока
Вы найдете множество вариантов заменителей молока (таких как соевое, миндальное, рисовое и овсяное молоко), чтобы заменить молоко животного происхождения для питья, поливания хлопьев и т. Д.Они сильно различаются по вкусу, содержащимся в них питательным веществам и добавлению сахара, поэтому внимательно читайте этикетки.
Возможно, вам придется поэкспериментировать, чтобы найти тип и марку заменителя молока, который вам больше всего нравится. Обратите внимание, что молоко без лактозы по-прежнему содержит молочные белки, поэтому оно небезопасно для людей с аллергией на молоко.
Продукты, заменяющие питательные вещества в молоке
Молочные продукты — важный источник определенных питательных веществ. Таким образом, безмолочная диета должна включать другие источники этих питательных веществ.
Белки
Согласно действующим диетическим рекомендациям, людям в возрасте от 2 лет требуется от 10 до 35 граммов белка в день. Но вам не нужны молочные продукты, чтобы получать достаточно белка — даже те, кто редко ест мясо, часто превышают минимальные потребности в белке. Например, 4 унции нежирного говяжьего фарша содержат 23 грамма белка. Отличные вегетарианские источники белка включают тофу, бобовые, яйца и цельнозерновые.
Кальций
Кальций — жизненно важный минерал для наращивания костной массы, а молоко — богатый источник этого минерала.Взрослым требуется от 1000 до 1300 мг в день, а детям — от 260 до 700 мг.
Чтобы получить кальций без молочных продуктов, вы можете есть продукты, содержащие кальций, например апельсиновый сок, клюквенный сок, хлопья для завтрака и соевое молоко. Некоторые бренды миндального молока также содержат кальций.
Немолочные продукты, которые особенно богаты кальцием, включают капусту, зелень капусты, тофу, моллюски, лосось, бобовые и амарант. Вы также можете принимать добавки с кальцием, если их рекомендует врач.
Витамин D
Молоко также содержит витамин D, который используется в организме для усвоения кальция с пищей. Поэтому, когда вы исключаете молоко и молочные продукты из своего рациона, вам также нужно помнить о потреблении витамина D. Хорошие немолочные диетические источники витамина D включают яйца, рыбу, устрицы, обогащенные злаки и жир печени трески.
Рибофлавин
Рибофлавин, или витамин B2, является одним из витаминов группы B, необходимых для переработки углеводов в организме.РСНП (рекомендуемая суточная доза) рибофлавина составляет 1,3 мг для взрослых мужчин и 1,1 мг для взрослых женщин (детям и подросткам требуется меньше). Листовая зелень, сладкий картофель, цельнозерновые продукты и мясо являются хорошими источниками. Некоторые крупы и виды хлеба также обогащены рибофлавином.
фосфор
Этот минерал помогает регулировать функцию клеток в организме. Это основной компонент костей и зубов. Мясоеды должны легко получать достаточное количество фосфора с пищей без молочных продуктов, в идеале из более постных источников.В частности, жирная рыба — это эффективный способ удовлетворить ваши потребности в фосфоре.
Лучшими вариантами фосфора для вегетарианцев являются бобовые, которые богаты фосфором, но не так легко усваиваются организмом, как фосфор, содержащийся в продуктах животного происхождения. Еще один хороший источник — хлеб, особенно если он заквашен на дрожжах.
Безмолочные продукты (с осторожностью)
Даже если на продукте написано «без молочных продуктов», вам все равно следует внимательно прочитать список ингредиентов.Не существует правил Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA), регулирующих использование этого термина, поэтому вполне возможно, что «безмолочные» продукты все еще могут содержать производные молока, такие как казеин или сыворотка. Это сделает их небезопасными для людей с аллергией на молоко.
Немолочные продукты (с осторожностью)
Согласно правилам FDA, продукты с пометкой «немолочные» действительно могут содержать молочные белки, согласно Программе исследований и ресурсов пищевой аллергии Университета Небраски-Линкольн.Как и в случае с «безмолочными» продуктами, важно проверять список ингредиентов. Многие немолочные продукты могут быть небезопасными для людей с аллергией на молоко (хотя они могут быть подходящими для людей с непереносимостью лактозы).
Молоко
Конечно, коровье молоко будет первым в вашем списке продуктов, которых следует избегать, если вы придерживаетесь безмолочной диеты. Также лучше избегать других видов молока животных.
Молочные продукты
К ним относятся сыр, йогурт и мороженое.Иногда доступны версии без молока (например, йогурт из соевого молока), но всегда проверяйте этикетку, чтобы убедиться, что они безопасны.
Продукты, содержащие молоко
В зависимости от того, насколько строга ваша безмолочная диета (например, если у вас аллергия или непереносимость или предпочтение), вы не сможете есть продукты, приготовленные с молоком, например выпечку. Молочные белки также могут появляться в неожиданных местах, например, в мясных деликатесах и хот-догах.
В случае аллергии на молоко необходимо избегать перекрестного заражения.Проверяйте этикетки, чтобы убедиться, что продукты, не содержащие молока, никогда не контактировали с молочными белками в процессе производства или приготовления.
Образец списка покупок
Поскольку так много упакованных и обработанных пищевых продуктов могут содержать следы молочных продуктов, ваша самая безопасная ставка на безмолочную диету — выбирать настоящие цельные продукты, чтобы избежать перекрестного заражения. Если вы все же покупаете готовые или упакованные продукты, обязательно внимательно читайте этикетки.
Следующий список покупок предлагает советы, как начать безмолочную диету.Обратите внимание, что это не окончательный список покупок, и вы можете найти другие продукты, которые вам больше подходят.
- Темно-листовая зелень (капуста, шпинат, руккола, мангольд, зелень капусты)
- Овощи (брокколи, цветная капуста, брюссельская капуста, сладкий перец, грибы, морковь)
- Фрукты свежие и замороженные (грейпфрут, апельсины, ягоды, бананы, яблоки)
- Полезные жиры (авокадо, грецкие орехи, миндаль, семена чиа, семена льна, оливковое масло)
- Зерновые (киноа, белый или коричневый рис, ячмень, кускус)
- Бобовые (черная фасоль, фасоль пегая, чечевица, нут)
- Мясо и птица (нежирные куски говядины, куриная грудка, грудка индейки)
- Рыба свежая или мороженая (палтус, лосось, треска, окунь, креветки)
- Обогащенные соевые продукты (соевое молоко, соевый йогурт)
- Другие заменители молока на растительной основе (миндаль, кокос, конопля, лен)
- Цельнозерновой хлеб
- Яйца
Пример плана питания
Существует бесконечное множество способов насладиться питательными блюдами на безмолочной диете — просто откажитесь от сыра или замените немолочное растительное молоко на рецепты, требующие коровьего молока.
Следующий трехдневный план питания должен дать вам общее представление о том, как могут выглядеть несколько дней на хорошо сбалансированной безмолочной диете. Обратите внимание, что этот план питания не является комплексным, и если вы решите принять этот образ жизни, могут быть другие блюда, которые больше подходят для ваших вкусов, предпочтений и бюджета.
День 1
День 2
День 3
Плюсы и минусы
ПлюсыДля аллергиков
Может облегчить дискомфорт у людей с непереносимостью и повышенной чувствительностью
Безопасность и отсутствие риска для здоровья
Продукты-заменители общедоступны
Гибкие режимы питания
Устойчивое развитие в долгосрочной перспективе
Требуется планирование для удовлетворения потребностей в питании
Некоторые альтернативные продукты могут быть дорогими
Трудно отказаться от молочных продуктов
Плюсы
Безмолочная диета подходит не всем, если, конечно, у вас нет аллергии или непереносимости.Если вы это делаете или просто предпочитаете избегать молочных продуктов, у диеты есть несколько преимуществ.
- Необходимость : В случае аллергии на молоко необходимо соблюдать безмолочную диету, чтобы избежать воздействия и возможных опасных аллергических реакций.
- Полезность : Тем, у кого непереносимость лактозы или другая чувствительность к молочным продуктам, отказ от них может помочь облегчить неприятные и болезненные симптомы.
- Безопасность : Безмолочная диета безопасна, если люди, соблюдающие ее, получают достаточно кальция и других питательных веществ, обычно содержащихся в молочных продуктах.
- Доступность : Заменители молока и другие безмолочные продукты легко доступны в большинстве супермаркетов.
- Гибкость : Те, кто избегает молочных продуктов из-за чувствительности или непереносимости, могут потреблять небольшие количества молочных продуктов. Уровни нечувствительности и нетерпимости могут сильно различаться. Люди с аллергией на молоко должны избегать всех молочных продуктов.
- Устойчивость : Пока удовлетворяются потребности в питании, эту диету можно соблюдать бесконечно (хотя многие дети действительно перерастают свою аллергию на молоко).
Минусы
Если у вас аллергия или непереносимость, вам необходимо соблюдать безмолочную диету, несмотря на все недостатки. Но обычно с ними можно справиться.
- Практичность : Соблюдение безмолочной диеты требует определенного планирования, чтобы убедиться, что у вас есть доступ к безопасным для вас продуктам (например, когда вы едите в ресторане или дома у друга). Это также требует планирования, чтобы обеспечить удовлетворение ваших потребностей в питании за счет немолочных источников белка, кальция, витамина D и т. Д.
- Стоимость : Некоторые заменители молока и другие безмолочные продукты стоят дороже, чем их молочные аналоги.
- Устойчивость: Достаточно легко и просто отказаться от молока и молочных продуктов, но полностью исключить молочные продукты из своего рациона может быть сложно, поскольку многие продукты содержат следовые количества белков, содержащихся в молочных продуктах.
Молочные продукты могут скрываться во всем: от шоколадных батончиков до колбасы, моллюсков, лекарств и жевательной резинки.
Является ли безмолочная диета здоровым выбором?
Министерство сельского хозяйства США (USDA) рекомендует употреблять обезжиренные молочные продукты как часть сбалансированной диеты, включающей разнообразные продукты, богатые питательными веществами. Однако USDA признает, что есть другие способы удовлетворить ваши потребности в питании, если вы не можете или предпочитаете не употреблять молочные продукты, и рекомендует в качестве альтернативы обогащенные соевые продукты.
Если вы исключили молочные продукты из своего рациона по состоянию здоровья, вы должны быть уверены, что получаете достаточно калорий каждый день, чтобы ваше тело функционировало оптимально.Некоторые люди исключают молочные продукты из своего рациона, чтобы похудеть, но безмолочная диета не всегда приводит к потере веса. Если вам интересно, сколько калорий вы должны потреблять, чтобы похудеть или поддерживать вес, этот калькулятор может дать вам оценку ваших ежедневных потребностей в калориях.
Польза для здоровья
Безмолочная диета в основном соответствует рекомендациям Министерства сельского хозяйства США по здоровому и сбалансированному питанию, и ее можно безопасно соблюдать, пока соблюдаются потребности в питании. Если вы считаете, что чувствительны к молочным продуктам или не переносите их, обсудите свой рацион с врачом, чтобы исключить сопутствующие заболевания.Ваш врач также может порекомендовать вам добавки с кальцием.
Снимает дискомфорт при пищеварении
Те, у кого аллергия на молоко или непереносимость лактозы, вероятно, испытают облегчение от связанных с ними симптомов, когда они перестанут употреблять молочные продукты. Общие симптомы, такие как вздутие живота, газы, боль в животе, тошнота и диарея, обычно проходят в течение 48 часов.
Может способствовать снижению веса
Сторонники образа жизни без молочных продуктов часто заявляют, что отказ от молочных продуктов может привести к потере веса, но подтверждающие доказательства отсутствуют.Большинство исследований показывают обратное; что потребление молочных продуктов может способствовать снижению веса и его контролю.
Может избавить от прыщей
Употребление молочных продуктов часто связано с повышенным риском развития прыщей. Одно исследование показало, что обезжиренные молочные продукты чаще вызывают появление прыщей, чем жирные молочные продукты. Те, кто решит отказаться от молочных продуктов, могут заметить более четкий цвет лица, но это может быть не для всех.
Риск для здоровья
Дефицит витамина D может вызвать серьезные заболевания костей, такие как рахит и остеомаляция.Однако это очень редкие нарушения, поскольку витамин D может вырабатываться организмом естественным путем, когда вы подвергаете кожу воздействию солнца. В большинстве регионов США всего 10-15 минут прямого солнечного света в день достаточно, чтобы предотвратить дефицит витамина D, особенно летом.
Недостаток кальция также связан с отказом от молочных продуктов. Хотя исследования показывают, что отказ от молочных продуктов не оказывает значительного влияния на способность организма усваивать кальций, люди с непереносимостью лактозы могут испытывать снижение плотности костей и более подвержены переломам из-за ограничения или отказа от молочных продуктов.
Слово от Verywell
Может показаться сложным отслеживать все необходимые питательные вещества, когда вы не употребляете молочные продукты. К счастью, вы можете насытиться большинством из них без особых усилий. Если вы или ваш ребенок избегаете молока из-за аллергии или непереносимости, и вас беспокоит питание, поговорите со своим врачом. Может оказаться полезным направление к диетологу, который разбирается в вопросах аллергии и диеты.
Помните, что соблюдение долгосрочной или краткосрочной диеты может быть для вас необязательным, и многие диеты просто не работают, особенно в долгосрочной перспективе.Хотя мы не поддерживаем модные диеты или неустойчивые методы похудания, мы представляем факты, чтобы вы могли принять обоснованное решение, которое лучше всего подходит для ваших потребностей в питании, генетической модели, бюджета и целей.
Если ваша цель — похудеть, помните, что похудение — это не обязательно то же самое, что и достижение самого здорового образа жизни, и есть много других способов сохранить здоровье. Физические упражнения, сон и другие факторы образа жизни также играют важную роль в вашем общем здоровье. Лучшая диета — это всегда та, которая сбалансирована и соответствует вашему образу жизни.
Как похудеть на безмолочной диете | Live Healthy
Большинство людей, переходящих на безмолочную диету, делают это по медицинским показаниям, особенно если у них непереносимость лактозы. Это состояние вызвано низким уровнем фермента лактазы в тонком кишечнике, который вызывает вздутие живота, диарею, тошноту и рвоту после употребления молочных продуктов. Если в настоящее время вы едите много молочных продуктов, особенно высококалорийных продуктов, таких как сливки и жирный сыр, отказ от них может помочь вам похудеть, так как это приведет к снижению калорийности.Однако простого отказа от молочных продуктов недостаточно — есть несколько других факторов, которые вы должны учитывать для успешного плана похудания.
Определите, сколько калорий вы должны есть каждый день. Молочные продукты или нет, количество потребляемых калорий является ключевым моментом, поскольку для похудения вы должны сжигать больше калорий, чем съедаете. Умножьте свой вес в фунтах на 15, чтобы приблизительно определить, сколько калорий вам нужно каждый день. Вычтите 500 из этого числа, чтобы определить ежедневное потребление калорий.Вы должны терять примерно 1 фунт веса каждую неделю, если потребляете столько каждый день.
Не употребляйте слишком много заменителей сои, советует диетолог доктор Джонни Боуден. Соевое молоко и сыр содержат большое количество антинутриентов и часто подслащены, что увеличивает калорийность. Вместо этого Боуден рекомендует перейти на миндальное, ореховое или конопляное молоко.
Увеличьте потребление темно-зеленых овощей. Молочные продукты — отличный источник кальция — важного минерала для укрепления костей и зубов.По словам диетолога Рида Мангелса из Vegetarian Resource Group, брокколи, капуста, зелень горчицы, окра и капуста богаты кальцием и, таким образом, являются вполне приемлемыми заменителями молочных продуктов.
Ешьте больше нежирного мяса и жирной рыбы. Исключение молочных продуктов из своего рациона может означать, что вы теряете немного белка. Замените молоко, творог, йогурт и сыр куриной грудкой или грудкой индейки, нежирной свининой и говядиной, треской, тунцом и лососем или включите вегетарианский белок, например тофу.
Если вы не худеете, уменьшите количество потребляемых калорий, сократив размер порций.От одного до двух фунтов в неделю — это здоровая и стабильная величина веса, которую нужно терять. Если вы не набираете хотя бы 1 фунт в неделю, сократите потребление еще на 100 калорий каждый день и попытайтесь тренироваться немного больше.
Ссылки
Советы
- Остерегайтесь скрытых молочных продуктов в таких продуктах, как хлеб, смеси для выпечки, крупы, искусственные подсластители, мясные обеды и заправки для салатов, советует Алиса Флеминг из Go Dairy Free.
Предупреждения
- Проконсультируйтесь с врачом перед тем, как вносить какие-либо изменения в рацион или отказываться от молочных продуктов. терапевт по спортивному массажу и специалист по корректирующим упражнениям с аккредитацией Premier Global International.
Поможет ли отказ от молочных продуктов похудеть?
Это уловка похудания, которую знаменитости, такие как Хлоя Кардашьян и Джессика Альба, приписали за то, что помогли им похудеть.Отказавшись от основных продуктов питания, таких как сыр, молоко и йогурт, сторонники отказа от молока клянутся, что отказ от коровьего молока помог им избавиться от лишних килограммов.
Но действительно ли исключение всей этой группы продуктов является волшебным фактором, который поможет вам навсегда похудеть? Ешьте это, а не то! попросил Джима Уайта, RD, ACSM и владельца Jim White Fitness and Nutrition Studios, рассказать о тенденции отказа от молочных продуктов.
Вы, вероятно, слышали анекдотические свидетельства того, что люди бросают молочные продукты и видят результаты.Хлоя Кардашьян сказала, что отказ от молочных продуктов помог ей сбросить 11 фунтов всего за полтора месяца без каких-либо других изменений. Вдобавок, когда участники группы Zero Belly Diet отказались от молочных продуктов на шесть недель, они увидели впечатляющие результаты; Участница Марта Чеслер сказала, что потеряла 7 дюймов от талии! Кроме того, в чем же волшебство отказа от молочных продуктов и похудания?
Вы изменили потребление калорийХотя некоторые люди, возможно, добились успеха в похудании после отказа от молочных продуктов, скорее всего, это больше связано с сочетанием здорового питания и уменьшением калорий, чем с отказом от конкретно коровьего молока.
«Чашка обезжиренного молока содержит 90 калорий. Если вы действительно пытаетесь следить за своими калориями, делая что-то вроде несладкого миндального молока, которое содержит 30 калорий, да, вы можете уменьшить количество калорий, которые вы потребляете на некоторых подобных продуктах. «, — объясняет Уайт.
Итак, если жирные молочные продукты составляют значительную часть вашего ежедневного потребления калорий, да, отказ от них поможет вам похудеть, потому что вы уменьшаете калорийность.
Вы вырезаете аллергенКроме того, отказ от коровьего молока может помочь сделать ваш живот плоским, уменьшив вздутие живота, особенно если вы один из 65 процентов взрослого населения США, страдающих непереносимостью лактозы.Неспособность правильно переваривать молочные продукты может привести к вздутию живота, газам, судорогам и другим проблемам с желудочно-кишечным трактом. Если убрать его из меню, вы избавитесь от многих из этих проблем, связанных с расширением живота.
Это не из-за этого мифаХотя отказ от молочных продуктов для похудения привел к некоторым успехам, Уайт говорит, что некоторые предполагаемые преимущества для здоровья от отказа от этой группы продуктов питания в значительной степени преувеличены.
Некоторые люди считают, что молочные продукты обладают воспалительным действием, подобно таким продуктам, как сахар и трансжиры, которые вызывают воспаление в организме, что может привести к увеличению веса и хроническим заболеваниям.Оказывается, это верно только для людей с непереносимостью лактозы.
Исследование 2013 года, опубликованное в журнале The American Journal of Clinical Nutrition , показало, что «потребление молочных продуктов не оказывает неблагоприятного воздействия на биомаркеры воспаления у взрослых с избыточным весом или ожирением».
Молочный жир повышает чувство насыщенияФактически, добавление молочных продуктов в свой рацион может помочь сбросить вес; исследование, опубликованное в Scandinavian Journal of Primary Health Care , показало, что высокое потребление молочных жиров связано с более низким риском образования жира на животе.Эксперты считают, что жирность молочных продуктов может продлить чувство сытости и минимизировать общее потребление калорий, что помогает сдерживать жир на животе.
Молочный протеин для наращивания мышечной массыДругое исследование, проведенное в том же году из журнала Nutrition & Metabolism , показало, что молочный белок может на самом деле улучшить ваш метаболизм, помогая наращивать мышечную массу. Большая мышечная масса означает, что ваше тело сжигает больше калорий в состоянии покоя, что поможет вам похудеть.
ShutterstockВ конечном счете, решение о том, хотите ли вы использовать молочные продукты в своем общем рационе, — это личное дело каждого. Уайт объясняет, что молочные продукты имеют бесчисленные преимущества для здоровья: «Молочные продукты имеют так много преимуществ, как кальций, который действует как электролит, и витамин D, который, конечно, является основным дефицитом в США. Он также содержит белок. . »
Однако, если у вас непереносимость лактозы или вы просто не наслаждаетесь вкусом молочных продуктов, вы все равно можете придерживаться совершенно здоровой диеты и худеть без нее.Просто убедитесь, что вы едите другие продукты, богатые кальцием, и получаете рекомендованные 1000-1500 миллиграммов в день.
В конце концов, похудение требует сочетания образа жизни, включающего употребление большего количества свежих продуктов, сокращение калорий, повышение активности и сна. Исключение всей группы продуктов может помочь вам сбросить вес из-за снижения калорийности; отказ от молочных продуктов — не волшебный ответ.
«В целом, я считаю, что молочные продукты должны быть важной частью рациона, особенно если вы получаете эти богатые кальцием питательные вещества», — заключает Уайт.
Если вы пытаетесь похудеть и хотите сохранить в своем рационе молочные продукты, Уайт рекомендует обращать внимание на тип молочных продуктов, которые вы потребляете; Греческий йогурт лучше обычного из-за богатого содержания белка. Полножирные молочные продукты также могут иметь место в меню, особенно потому, что жир помогает лучше усваивать витамины, но нежирные и обезжиренные продукты лучше подходят для людей, которые хотят сократить количество калорий. По его словам, вы можете есть до трех порций в день. Это даст вам 1200 миллиграммов кальция, которые вам нужны.
«Есть серьезная причина, по которой люди набирают вес из-за того, что они едят слишком много еды и едят нездоровую пищу», — говорит Уайт, добавляя, что просто нереально сократить целую группу продуктов, особенно из-за всех хороших молочных продуктов.
Диета для похудания, которая работает
Кристина — Всем привет. Я знаю, как сложно найти действенную диету. Я нашла ту, которая хорошо сработала для меня и моего мужа. По состоянию на прошлую пятницу [3 августа] он официально похудел на 69 фунтов с апреля.Я тоже похудела, и пока это единственная [диета], которую я нашел, которая мне подходит. Моя свекровь также похудела на 45 фунтов с апреля. Пожалуйста, помните, что все разные.
Кристина и ее семья пробовали диету без пшеницы, молока и с низким содержанием мяса. Ниже приведены некоторые из ее личных предложений и некоторые дополнительные примечания:
- Мы едим много зеленых салатов, а затем кладем курицу (не в панировке). Либо приготовленные на гриле, либо просто приготовленные на сковороде.
- Мы используем оливковое масло [исключительно]. Берем картофель на сковороде с небольшим количеством оливкового масла, добавляем лук и перец и готовим. Иногда мы добавляем курицу или рыбу, но я действительно не очень люблю рыбу.
- Мы готовим рагу в мультиварке, или вы можете сделать это на плите, с картофелем, небольшим количеством лука и сельдерея по вкусу, морковью, курицей, водой, чтобы покрыть все это, горохом, кукурузой (любые овощи, которые у вас есть) и немного перца и чесночного порошка по вкусу. Готовить в мультиварке около 3 часов, остатки можно хранить в холодильнике для перекусов.
- По утрам у нас есть яичница (омлет) и картофельные оладьи. Мы делаем свои собственные, но если вы хотите купить картофельные оладьи, ищите те, которые не содержат пшеницу.
- Хлеб: мы используем рисовый хлеб (его, вероятно, нужно купить в магазине товаров для здоровья). Держите это в холодильнике. Это хорошие тосты, просто чтобы вы знали. Мы часто добавляем в тост арахисовое масло и мед или небольшое количество джема. Мы используем мед как можно больше для сахара, поскольку при СПКЯ возникают проблемы с расщеплением сахара.
- Мы закупаем фасоль под названием Frijoles в Wal Mart.Они поставляются с сезонным пакетом и готовятся в течение 2 часов в соответствии с инструкциями (лучшая фасоль). Затем мы разминаем их с соком в кастрюле после приготовления (вкусно). В любом случае, мы будем использовать это в салате тако, как в еде с рисом.
- Мы также производим собственные чипы (это можно сделать двумя способами). Берем кукурузные лепешки и разрезаем их на 4 треугольника, затем помещаем их во фритюрницу с оливковым маслом, готовим на сковороде с оливковым маслом или на противне, сбрызгиваем оливковым маслом с обеих сторон и запекаем в духовке. (хотя и не хрустящим).
- Мы используем авокадо и просто разминаем их или делаем собственный гуакамоле (в большинстве магазинов есть пшеница). Мы готовим белый рис (нам нравится жасмин только потому, что он не прилипает и не становится мягким) с какой-нибудь мексиканской приправой (не могу вспомнить бренд), чтобы получить вкус ресторанного качества!
- Мы также сами делаем сальсу, хотя ее легко купить.
- Мы едим морковь или болгарский перец сырыми, если хотим перекусить, или рисовые лепешки с арахисовым маслом (проверьте, не содержат ли пшеницу).
- Соевое молоко — не лучший вкус, но вы к нему привыкнете, и если вы будете есть его с рисовыми криспи или чем-то еще, это не так уж и плохо.
- Зерновые, делаю Рисовые каши еще раз без пшеницы.
- Кукурузная мука — попробуйте найти небольшой круглый контейнер с кукурузной мукой Quaker. У них есть лучший рецепт кукурузного хлеба, и просто добавьте столовую ложку меда в жидкое тесто, прежде чем готовить его. ВКУСНО… мы едим это с тушеным мясом (конечно, в тушеное мясо добавляем то, что вам нужно по вкусу).
- Держитесь подальше от бульонов и супов в магазине (если вы их используете, купите один с низким содержанием соли и один без пшеницы).
- Мы пьем воду, Power Aid (если на улице в жару) и соки (яблоко, свежевыжатый апельсин и т. Д.).
- ОН, я также покупаю зеленый чай без кофеина, завариваю его и пью.Что-то мне нравится, но без кофеина.
Сначала было тяжело, но примерно через месяц было удивительно, насколько лучше мы себя чувствуем. Я соблюдаю эту диету в течение 5 недель и потерял около 20 фунтов.
5 диких вещей, которые происходят с вашим телом, когда вы отказываетесь от молочных продуктов — MamaSezz
Quick Take
Молочные продукты давно стали основным продуктом американской диеты. Но знаете ли вы, что это тяжело для вашего тела? Отказ от молочных продуктов может избавить вас от множества проблем со здоровьем, и в процессе с вашим телом происходят довольно дикие вещи.
Прежде чем мы начнем: Упростите отказ от молочных продуктов — позвольте MamaSezz готовить
У нас есть растительные варианты всех ваших любимых блюд — например, Mama’s Mac (конечно, без молочных продуктов!). Начните прямо сейчас.
На этой странице
Почему молочные продукты не так хороши
Что произойдет с вашим телом, если вы откажетесь от молочных продуктов (многие преимущества отказа от молочных продуктов)?
Вы можете чувствовать себя менее раздутым.
Здравствуйте, чистейшая кожа!
Ваше мышление станет яснее.
У вас может быть меньше головной боли.
Вы снижаете риск переломов (и ранней смерти!)
Меньше молочных продуктов — хорошо. Нет даже лучше на молочной и растительной основе!
Хотите отказаться от молочных продуктов, но не знаете, с чего начать?
Основные выводы
Скачать бесплатно: полное руководство по питанию на растительной основе>
Подарок для вас: полное БЕСПЛАТНОЕ руководство по питанию на растительной основе
Почему молочные продукты не так хороши
Не можете представить, чтобы отказаться от своей причудливой сырной тарелки? Мы вас слышим! И мы не собираемся приукрашивать это — отказаться от молочных продуктов сначала сложно (но потом станет проще!)
Но изо дня в день молочные продукты очень тяжело сказываются на вашем теле.Вот почему:
- В частности, сыр содержит соединение, называемое казеином. Слишком большое количество казеина также связано с определенными типами рака.
- Полножирное молоко связано с воспалением, а хроническое воспаление может привести к диабету, сердечно-сосудистым заболеваниям, раку, ожирению, болезни Альцгеймера, проблемам с пищеварением (таким как СРК и болезнь Крона), астме и многому другому.
Что произойдет, если вы откажетесь от молочных продуктов (многие преимущества отказа от молочных продуктов)?
1.Вы можете чувствовать себя менее раздутым
Национальная медицинская библиотека США сообщает, что около 65 процентов населения ( человека на всей планете ) имеет пониженную способность переваривать лактозу. (Лактоза — это сахар, содержащийся в молоке и других молочных продуктах, и людям нужен фермент под названием лактаза, чтобы его переваривать.)
При непереносимости лактозы вы можете почувствовать боль в животе, вздутие живота, метеоризм, тошноту и диарею через 30 минут — 2 часа.
Исключение молочных продуктов означает меньшую нагрузку на пищеварение, т. Е. Меньшее вздутие живота. Но имейте в виду, что по мере того, как ваше тело привыкает к меньшему количеству молочных продуктов (а затем отказу от них!) И большему количеству растений, вы можете почувствовать некоторый дискомфорт при пищеварении. Вот несколько советов по переходу на растительную диету.
2. Здравствуйте, чистейшая кожа!
Доказано, что молочные продукты способствуют появлению прыщей. Отчасти это связано с тем, что молоко и другие молочные продукты содержат гормоны, которые могут вступать в реакцию с вашими собственными гормонами.Это может привести к увеличению кожного сала, что приведет к закупорке пор.
В то же время молочные продукты содержат большое количество сахаров, которые могут повышать уровень инсулина. Процесс более сложный, чем это предложение, но, по сути, более высокий уровень инсулина приводит к большему развитию прыщей.
Одним из удивительных преимуществ отказа от молочных продуктов является то, что вы можете вместо этого питать свое тело богатой питательными веществами растительной пищей, и вы увидите улучшения внешнего вида и ощущения вашей кожи.
3. Ваше мышление может стать яснее
Молоко и молочные продукты содержат белок казеин. Наряду с лактозой казеин может вызывать у некоторых людей аллергическую реакцию, поражающую мозг. Эта реакция может привести к раздражительности и спутанности сознания.
Другое исследование показало, что коровье молоко может нарушать работу рецепторов, переносящих фолиевую кислоту в мозг. Низкий уровень фолиевой кислоты связан с депрессией и «туманным мышлением».
Отказ от молочных продуктов и растительная диета с добавлением листовой зелени может повысить уровень фолиевой кислоты и помочь защитить функции мозга.
(Готовы сократить waaaayyyyy на молочных продуктах? Попробуйте набор Get Me Started Bundle, полный цельных растительных блюд без единого кусочка молочных продуктов !)
4. У вас может быть меньше головной боли
Давайте на секунду посмотрим на сыр. В сыре есть природное химическое вещество под названием тирамин. Если вы едите много сыра, тирамин может вызвать мигрень и головные боли.
Использование безмолочной диеты (а делает ее также богатой питательными веществами! ) может помочь снизить количество тирамина, с которым приходится иметь дело вашему организму.
5. Вы снижаете риск переломов (и ранней смерти!)
В 2014 году thebmj опубликовало исследование по потреблению молока и риску смертности и переломов у женщин и мужчин.
По сути, исследователи изучали взаимосвязь между употреблением молока, уровнем смертности и частотой переломов. Результаты показали, что регулярное употребление молока действительно приводило к к более высокой смертности и большему количеству переломов. Эта область все еще требует дополнительных исследований, но эти доказательства были очевидны.
Безмолочные диеты помогают предотвратить риск переломов (и преждевременной смерти!). Особенно важно защитить ваши кости с помощью богатой кальцием растительной пищи, такой как вегетарианский хлеб.
Меньше молочных продуктов — хорошо. На растительной основе даже лучше!
Молочные продукты вредны для организма по многим причинам. Отказ от него из рациона поможет вам почувствовать себя лучше и оставаться здоровым.
Обеспокоены тем, что, если вы откажетесь от молочных продуктов, вы упустите важные питательные вещества, такие как белок и кальций? Употребляя широкий спектр богатой питательными веществами растительной пищи, вы обязательно получите все витамины, минералы и другие соединения, которые вы получали из молока, без BS (ну, знаете, — плохой).
Хотите отказаться от молочных продуктов, но не знаете, с чего начать?
Во-первых, осознайте, что сыр действительно вызывает привыкание (так что это не вопрос силы воли, который мешает вам отказаться от него!). Вот наши советы, как навсегда отказаться от сыра и молочных продуктов.
Во-вторых, познакомьтесь с различными сортами немолочного молока и узнайте, как лучше всего насладиться каждым из них.
В-третьих, научитесь готовить вкусные сливочные блюда без молочных продуктов!
И, наконец, помощь! MamaSezz здесь для вас, независимо от того, ищете ли вы рецепты без молочных продуктов, чтобы попробовать их дома, или хотите, чтобы готовые блюда без молока были доставлены к вам домой.
Набор Get Me Started проверяет все коробки, не содержащие молочных продуктов и богатые питательными веществами. Получайте растительные блюда с безмолочными версиями ваших старых любимых блюд, таких как наша Ленивая лазанья! Заказать здесь .)
Ключевые выводы
Употребление молочных продуктов имеет длинный список негативных последствий для организма.
Исключение молочных продуктов из рациона имеет длинный список положительных эффектов.
Вы можете чувствовать себя менее раздутым.
Здравствуйте, чистейшая кожа!
Ваше мышление станет яснее.
У вас будет меньше головной боли.
Вы снижаете риск переломов (и преждевременной смерти!)
Не забудьте скачать БЕСПЛАТНО: полное (небольшое) руководство по питанию на растительной основе
**
Бекки Каруш
Бекки Каруш — писатель, копирайтер и семьянин.Она появлялась в газетах и журналах, в том числе в Disney FamilyFun и Martha Stewart Whole Living, с поездками на обучение и сельское хозяйство. Она руководит BeckyK Creative Marketing с 2012 года. Она ведет и выпускает READ TO ME, литературный подкаст, который положил конец культу критиков и раскрыл силу и красоту в великолепных произведениях.
.