Диета на кефире: меню на 7 дней, результаты и отзывы диетологов

Содержание

отзывы и рецепты для похудения :: D&C.ru

Просмотров 1.7k. Опубликовано

Люди, желающие избавиться от лишнего веса знают, что кефир помогает похудеть. Благодаря бифидобактериям и грибкам, улучшается работа желудочно-кишечного тракта, снижается уровень холестерина в крови, происходит чистка внутренних органов. И как показали исследования, даже улучшается состояние кожи и нормализует тонус мышц после тренировки. Поэтому, кефир должен быть в рационе худеющего человека.

Рассмотрим подробней как правильно пить напиток, какие бывают диеты на его основе, и какие низкокалорийные блюда лучше готовить. О его полезных свойствах можно рассказывать часами. Одни готовы пить его литрами, а другие терпеть не могут его кислый привкус.

Можно ли похудеть на кефире?

Врачи-диетологи обеими руками ЗА, так как с его помощью в желудке вырабатывается сок, способствующий быстрому расщеплению пищи. Если еда своевременно переварилась, значить всеми ненавистные жиры не успеют отложиться на талии и бедрах.
Благодаря своим целебным свойствам кефир очищает организм от вредных токсинов и шлаков, которые провоцируют процесс гниения в кишечнике. Стакан кисломолочного продукта помогает нормализовать микрофлору и ускоряет метаболизм. Следовательно, внутренние органы работают как четко отлаженный механизм, а фигура остается стройной.

Как правильно пить кефир?

Для любителей кефира хочется сказать – прекратите употреблять его по несколько литров в день. Знаете фразу «Не навреди!», так же и в этом случае. В большом количестве он раздражает слизистую кишечника и провоцирует диарею.

Кефир бывает обезжиренный или 1,5%; 2,5%; 3,5%. Для желающих похудеть следует отдавать предпочтение низкому проценту жирности (от 0 до 2,5%). Если продукт используется для профилактической чистки желудочно-кишечного тракта или разгрузочных дней, выбирайте пожирнее (2,5% – 3,5%). Не стоит употреблять сильно теплый или холодный напиток, в таком виде он провоцирует тяжесть и болевые ощущения в желудке.

Пить кефир можно по 1 стакану 3 раза. Максимум до 1 литра в сутки. Так как напиток оказывает сильное мочегонное действие на организм, необходимо между приемами кисломолочного продукта выпивать до 2 литров воды, чтобы предотвратить обезвоживание. Соль и сахар на период диеты следует исключить из рациона.

Насколько можно похудеть?

Все зависит от индивидуальных особенностей человека, а также в каком виде, с каким процентом жирности применяется продукт. Трехдневная кефирная диета и разгрузочные дни позволяют сбросить от 2 до 4 кг, а недельный курс – до 8 кг. Это с учетом того, что худеющий будет придерживаться правильного низкокалорийного питания и по желательно выполнять физические нагрузки.

У некоторых, наоборот, стоит задача набрать вес от кефира. Для этого ориентируйтесь на калорийность, и кефир выбирайте самой большой жирности. Например 1 литр добавленный к основному рациону, точно даст набор дополнительной массы.

Сколько сидеть на кефирной диете?

Для эффективного снижения веса большой популярностью пользуется кефирная диета. Диетологи разработали меню несколько ее вариантов: 3, 7, 10 и 14 дней.

Людям большой весовой категории стоит выбирать длительный курс, предварительно проконсультировавшись с врачом диетологом.

Чтобы быстро сбросить несколько килограмм, большинство худеющих предпочитают провести 3 дня на кефире. В дневной рацион входит: кефир, зеленые яблоки и вода. Для многих выдержать такой жесткий график тяжело. Но результат просто ошеломительный – за 3 дня до 4 кг. Заменить кефир можно обезжиренным йогуртом.

Разгрузочные кефирные дни

Одновременно вы «убиваете двух зайцев», а именно:

  • Происходит чистка кишечника;
  • Снижается вес.

Для разгрузочного дня подойдет ряженка, кефир или йогурт с низким содержанием жирности. Также разрешается употреблять зеленый чай или кофе без сахара. Обязательное условие – выпивать до 2 л воды в день. В качестве дополнительного продукта подойдут зеленые яблоки или огурцы.

Не стоит путать разгрузочные дни с голоданием. Отказавшись полностью от пищи, в организме происходит некий «щелчок», он замедляет свою работу, что приводит к дисбалансу в кишечнике. Во время разгрузочного дня еда поступает в организм небольшими порциями, и с низким содержанием калорий.

Некоторые проводят разгрузку на гречке с кефиром.

Диета на кефире 7 дней

Среди худеющих людей наиболее популярной и эффективной считается 7-дневная белковая диета на кефире. Похудеть за неделю реально до 10 кг.

Основной принцип диеты – все ингредиенты должны быть низкокалорийными. Чтобы достичь желаемого результата предлагаем придерживаться составленного меню:

Дни недели Разрешенные продукты (рассчитаны на день, делите их на порции). Перед каждым приемом пищи, за 30 минут до еды выпивать травяной чай. В каждый день входит еще 1 л кефира
Понедельник Отварная курица – 200 г, помидор – 1 шт.
Вторник Картофель в мундире – 5 шт, огурец – 1 шт., клубника – 100 г.
Среда Яблоки (желтые или зеленые) – 4 шт, творог – 200 г.
Четверг
Отварная говядина – 150 г, салат: пекинская капуста и морковь – 150 г
Пятница Рыба отварная – 250 г, помидор – 1 шт, огурец – 1 шт.
Суббота Куриная грудка запеченная в рукаве – 250 г, гречка запаренная на воде – 150 г, томатный сок – 150 г
Воскресенье Овсяная каша на воде – 150 г, салат из огурцов – 250 г, яблоки – 2 шт.

Помните, что во время диеты нельзя подсаливать пищу, или добавлять сахар. Если чувствуете голод или легкое головокружение съешьте чайную ложку меда. При головных болях и недомогании лучше прекратить диету.

Что делать при срыве?

Если вы находитесь среди людей, не разделяющих ваше стремление к совершенству, то резкий и неожиданный срыв гарантирован в 99% случаев. И вот на тарелке красивый кусочек торта, а в руках стакан с лимонадом. При этом часы показывают 20:00.

  • В такой ситуации вовремя остановитесь, и проанализируйте происходящее. Не стоит себя винить в случившемся, пусть это будет маленький бонус перед предстоящим «марш-броском».
  • Не думайте, что следует сходить с дистанции. На следующий день продолжайте диетический режим.
  • Увеличьте физическую нагрузку, чтобы сжечь калории.
  • Пейте больше воды, чтобы ускорить обмен веществ.
  • Следующие несколько дней сделайте белковыми, тогда съеденное не превратится в лишние сантиметры на талии.

Как правильно выходить?

Когда 7 или 14 дней строгой диеты позади необходимо правильно выйти из нее и перейти на нормальный ежедневный рацион.

  • Старайтесь не превышать дневную калорийную норму. У мужчин она составляет – 2200 ккал, у женщин – 1800 ккал.
  • Первые 7 дней кушайте овощные салаты, отварное мясо рыбы или птицы. Вместо перекусов пейте обезжиренный йогурт.
  • Запомните – есть после 6 вечера строго запрещено.
  • Возьмите за правило: хочется есть – выпейте стакан воды.
  • 2 раза в неделю ходите в спортзал или занимайтесь дома. Устраивайте вечерние прогулки в парке.

Польза и вред

В любой диете есть свои плюсы и минусы, кефирная не исключение. Можно в считанные дни достичь желаемого результата, но важно внимательно следить за своим состоянием.

Польза Вред
Выводит лишнюю жидкость из организма Повышает кислотность в желудке
Нормализует работу ЖКТ Может спровоцировать расстройство кишечника
Снижает вес Если не пополнять водный баланс, это может привести к обезвоживанию
Очищает организм от шлаков и токсин Не может обеспечить организм необходимым количеством витаминов и минералов
Снижает чувство голова Оказывает большую нагрузку на почки и поджелудочную железу
Нормализует обмен веществ
Снижает уровень холестерина

Какой кефир лучше пить для похудения?

В первую очередь он должен быть свежий. Если срок годности на исходе, он может вызвать диарею, рвоту и вздутие живота. Прокисший кефир не предназначен для снижения веса.

Процент жирности не должна превышать 2,5%. Если ваша цель избавиться от избыточного веса, лучше выбирать обезжиренный.

Чтобы все питательные вещества усвоились, кефир лучше пить комнатной температуры.

Можно ли пить кефир на ночь (с сахаром или без)

Вечерний прием позволяет справиться с чувством голода. А кефир с медом оказывает успокоительный эффект на нервную систему. Диетологи рекомендуют выпивать стакан за 2 часа до сна. За ночь бифидобактерии легко усваиваются в организме, так как в желудок не поступает другая пища. Благодаря этому ускоряется обмен веществ, нормализуется работа кишечника. Поэтому, возьмите за правило пить кефир на ужин.

Разрешенные продукты на кефирной диете

Если вы употребляете кефир для похудения, то сопутствующие продукты лучше выбирайте низкокалорийные.

Яблоки, обезжиренный творог, сухофрукты (курага, изюм), отварное мясо говядины, курицы или рыбы, свежие огурцы, авокадо, молодую или пекинскую капусту, оливковое масло, свежевыжатый фреш, вода без газа.

Составьте для себя меню на определенное количество дней и придерживайтесь его. Основным продукт — кефир или обезжиренный йогурт.

Считайте калории, так вы сможете быстрее избавить от лишних килограммов.

Запрещенные продукты

Исключите из рациона соль и сахар. Если пища будет заправлена соевым соусом, она принесет больше пользы. Сахар замените природными подсластителями, например в чай добавляйте ложку меда.

Но частое употребление соевого соуса и меда негативно сказывается на вашей фигуре. Лучше в период диеты соблюдать предложенный график питания.

Во время похудения категорически нельзя есть: мучные и хлебобулочные изделия, бананы, сладкую газированную воду, кондитерские изделия, мясо жирных сортов, сливочное масло, сыры, орехи, алкоголь, майонез, соусы, заправки

Противопоказания

Перед тем как начинать кефирную диету выясните возможные негативные моменты. Например, людям с повышенной кислотностью кефир не рекомендован, чтобы не спровоцировать гастрит или язву.

Частое употребление на голодный желудок может привести к запору или диарее. Не подойдет она людям с хроническими заболеваниями почек и двенадцатиперстной кишки.

Чтобы избежать проблем, перед тем как сесть на диету, пройдите обследование или консультацию врача-диетолога.

Варианты кефирной диеты

Диета Ларисы Долиной на кефире. Основная особенность – исключить все жиры и соль. Килограммы уходят за счет правильно сбалансированных белков и углеводов. Также одно из главных правил – не есть после 17:00. Курс подбирайте самостоятельно от 7 до 14 дней, в зависимости от желаемого результата. Кефир употребляйте 1% жирности.

С творогом. Продолжительность курса 7 дней. Основные продукты: обезжиренный творог – 500 г, и кефир 0% жирности – 1л. Пищу разделите на 6-8 приемов, главное, чтобы между приемами было 3 часа перерыва. В ходе диеты хорошо подойдут: яблоки, травяные чаи, огурцы, пекинскую капусту, оливковое масло.

Полосатая диета. Исключите из рациона мучную, сладкую, жареную, соленую, жирную пищу. Диета основана на правильном питании. «Полосатая», потому что дни чередуются: один моно – то есть употребляем только кисломолочный напиток, следующий – обычное питание. Такая диета оказывает меньше стресса для организма. Старайтесь не наедаться в обычные дни.

На хлебцах и кефире. Для похудения вам понадобится 1 л кефира и 150 г ржаных хлебцев. Принцип заключается в том, что в течение 3 дней можно есть только вышеперечисленные продукты. Обязательно надо выпивать до 1,5 л минеральной воды без газа. Диета относится к экспресс методам, поэтому выходить из нее следует правильно. На протяжении недели в небольших количествах вводите в рацион привычные для вас продукты.

На яйцах и кефире. Курс похудения рассчитан на 3 дня. В дневную норму входит: 1 л кефира и 4 яйца, что в сумме составляет 800 ккал. Пищу следует разделить на 5 приемов. Последний должен быть за 4 часа до сна.

Диета на картофеле. Основное достоинство — питательность и сытость. В ходе диеты картофель лучше готовить в мундире, так он сохранит все полезные свойства и минеральные вещества. Кефир следует пить 3 раза, по стакану за 30 минут до еды. Диета рассчитана от 3 до 5 дней. В день картошки разрешено съесть их до 9 штук.

На рисе и кефире. Так как рис содержит большое количество клетчатки и витаминов, в сочетании с обезжиренным кефиром он просто «творит чудеса». Подкожный жир расщепляется и со шлаками выводится из организма. Диета оказывает лечебно-профилактический эффект для внутренних органов человека. На ночь крупа заливается кефиром, а с утра продукт можно кушать.

С яблоками. Главные плюсы яблочно-кефирного питания – это снижение веса, очищение кожи от высыпаний, укрепление иммунной системы, нормализует сон, выводить лишнюю жидкость и шлаки из организма. Разрешено съедать до 1,5 кг яблок и выпивать 1 л кефира. Людям с повышенной кислотностью такая диета противопоказана.

С семенами льна. Они богаты природной клетчаткой, которая насыщает организм и человек не чувствует себя голодным. Если замачивать их на ночь в обезжиренном кефире, с утра получается питательный коктейль, благодаря которому снижается вес. Курс рассчитан на 3 дня. Во время диеты пейте много воды. А еще семена льна чистят кишечник.

Со свеклой. По отдельности продукты оказывают положительное воздействие на органы ЖКТ. Главная особенность диеты – свеклу надо есть в сыром виде и в виде коктейля, соединив их вместе. Или чередовать. Такая диета может спровоцировать диарею, поэтому ее лучше применять для разгрузочных дней.

С корицей. Мощная «бомба» для лишних килограммов – это корица с кефиром. В стакан напитка добавьте 0,5 чайной ложки корицы. Такой коктейль необходимо пить утром и перед сном. Кушайте сырые овощи. Длительность от 10 до 20 дней.

С огурцом. Это низкокалорийный продукт, который присутствует почти в каждой диете. В сочетании с кефиром оказывает очищающее воздействие на кишечник. Выводит шлаки, токсины и лишнюю застойную жидкость, тем самым способствует похудению. Диета рассчитана на курс от 3 до 14 дней, в зависимости от необходимого результата.

Кефир с сельдереем. Применяется в виде смузи и супа-пюре. Способствует сжиганию жиров, ускоряет обменные процессы. На стакан напитка потребуется 3 измельченного в пюре сельдерея. Можно применять как монодиету, так и в комплексе с правильным питанием. Лучше употреблять такой кефир на ночь. Также можно готовить супы из сельдерея.

С куркумой. Такое сочетание блокирует появление жировых тканей. Одна чайная ложка на стакан улучшает пищеварение, очищает кожу от высыпаний, выводит токсины. Пить коктейль из кефира для похудения необходимо в течение месяца перед сном. Спустя несколько дней вы заметите, что несколько сантиметров с талии бесследно исчезли.

Напиток с черносливом необходимо готовить в блендере. На стакан продукта требуется 8 штук сухофрукта. Пить коктейль с утра или на ночь. Способствует естественному выводу холестерина, расщепляет жировые клетки, улучшает перистальтику кишечника.

14 диетических рецептов на кефире

  1. Оладьи. Взбейте миксером все ингредиенты: яйцо, кефир (250 г), щепотку соли, соду (0,5 ч.л.), муку (250 г). Ложкой выкладывайте тесто на раскаленную сковороду, предварительно смазанную растительным маслом. Обжарить с двух сторон.
  2. Манник. На 0,5 л кефира потребуется 250 г манки, 3 яйца щепотка соли, щепотка сахара, сода или разрыхлитель. Взбейте яйцо с кефиром, затем добавьте манку и соду. В полученное тесто добавьте изюм. Отправляем в духовку на 40 минут при температуре 190 градусов.
  3. Блины – панкейки. Аналогично оладьям, только наливать тесто на сковороду надо небольшим половником. Обжаривать необходимо с двух сторон. Добавьте в тесто сок свеклы и они будут розовые, а какао сделает их шоколадными.
  4. Смузи с бананом в блендере. На один стакан кисломолочного продукта потребуется небольшой банан. Порежьте его кольцами и смешайте ингредиенты блендером. Получится прохладный, полезный и вкусный смузи с бананом. Вес кефира в стакане 250 мл. В смузи добавьте 1 галетное печенье.
  5. С содой. Среди народных методов похудения часто используют кефир с содой. На стакан напитка ½ ч.л. пищевой соды. Иногда за основу берут кефир с минералкой. Но некоторые диетологи не рекомендуют, так как сода может оказаться вредной для некоторых.
  6. Каша. Овсяные хлопья залить кефиром и на ночь поставить в холодильник. Утром в получившуюся смесь добавьте измельченное яблоко, изюм или курагу. Получится полезный и сбалансированный минеральными веществами завтрак.
  7. С петрушкой и укропом оказывает жиросжигающий эффект на организм. Измельчите несколько веточек молодого укропа и петрушки. Соедините зелень с кефиром. Напиток готов к употреблению. Для достижения желаемого эффекта следует провести 7 дней на кефире с зеленью. Такой напиток лучше употреблять вместо ужина.
  8. Для приготовления диетического пирога потребуется: обезжиренный кефир (500 мл), яйцо, овсяные хлопья (8 ст.л), корица на кончике ножа, курага (200г). Смешайте все продукты воедино и вылейте в форму. Выпекайте кулич при температуре 190 градусов 40 минут. Если добавить яблок, получится шарлотка.
  9. Мюсли с кефиром. Залейте 100 г мюсли, оставьте при комнатной температуре на 30 минут. Когда хлопья набухнут, добавьте свежие ягоды или сухофрукты. Подходит для завтрака или ужина.
  10. Кефир с чесноком. На литр понадобится зубчик чеснока, который необходимо измельчить. Оставьте полученный коктейль в холодильнике на 3 часа. Пить следует по стакану 3 раза за 40 минут до еды.
  11. Желе из кефира и желатина. Растворите желатин как написано в инструкции, только сократите количество теплой воды вдвое. Получившуюся жидкость вылейте в чашку с кефиром и оставьте в холодильнике. Можно добавить киви, финики или сухофрукты. Получится прохладное и полезное желе.
  12. С красным перцем. Для 250 г напитка потребуется красный перец на кончике ножа. По желанию посыпьте щепоткой корицы и имбиря. Пейте с утра и перед сном.
  13. Кефир с грейпфрутом, апельсином или лимоном. Нарежьте кубиками половину цитруса. Сбрызните фрукты одной долькой лимонного сока. Залейте стаканом обезжиренного кефира. Получившийся фруктовый салат подойдет вместо перекусов.
  14. Напиток с отрубями. Одну чайную ложку отрубей залейте 250 мл кефира. Смесь оставьте на полчаса при комнатной температуре. Кушайте после того, как отруби набухнут.

Отзывы и результаты

Елена, 40 лет. Я испробовала на себе коктейль из кефира и корицы. Сразу хочу развеять все надежды худеющих, если вы думаете, что выпил и все килограммы исчезли. Такого не произойдет. Я выпивала утром и вечером. Ела низкокалорийную пищу. Исключила из рациона жареное, соленое, копченое, сладкое. Если хотелось вкусного, готовила диетический бисквит без сахара. Результат – за две недели 4,5 кг. Думаю, если бы подключила физические нагрузки, результат был бы лучше.

Альбина, 28 лет. Долго сидеть на диете не могу. Пробовала несколько раз, сидела на диете Дюкана, но постоянно срывалась и вес возвращался. Прочитала меню на 14 дней и решила начать. Не было чувства голода. Нравилось утреннее состояние: просыпаюсь, а в нутрии ощущение легкости. Нормализовался стул, перестали мучить запоры. За две недели похудела на 9 кг. Теперь придерживаюсь здорового питания, даже записалась в спортзал. Хочу сохранить полученный результат. Кстати, могу посоветовать одно народное средство: кефир с подсолнечным маслом от запоров. Очень хорошо помогает.

Евгения, 33 года. Я люблю кефир, поэтому изредка устраиваю разгрузочные дни на нем. Для усиления очищающего эффекта делаю коктейли с огурцом и сельдереем. Параллельно выпиваю до 2 л воды. Планируйте день так, чтобы никуда не выходить, потому что у напитка присутствует слабительный эффект. За день теряю до 1,5 кг. После таких дней придерживаюсь правильного питании. Ем овощные супы, в моем рационе есть даже диетическая выпечка на кефире.

Мнение врача. Светлана Дмитриевна, семейная клиника, Москва.

Перед началом диеты обязательно купить поливитамины. Так как в ходе похудения организм по максимуму расходует все накопленные минеральные вещества. Выбирайте 7-дневные или 14 дневные курсы диетического питания. Монодиета на кефире оказывает огромный стресс для всего организма. По окончании диеты старайтесь придерживаться правильного питания. Ежедневно планируйте меню. В качестве перекусов и вкусняшек употребляйте грецкие орехи (в небольшом количестве), апельсины, яблоки, изюм, курагу. Старайтесь избавиться от алкоголя и бросьте курить.

Диета на кефире – Диеты. Как быстро похудеть. Кефирная диета

Диета на кефире, кроме потери лишних килограммов, приносит неоценимую пользу организму. Кефир нормализует сон и работу нервной системы, обладает мягким мочегонным действием, очищает желудок и кишечник, способствует выработке пищеварительных соков и даже утоляет жажду. Правда, нужно помнить, что речь идёт о настоящем кефире, том самом напитке, который внесён в список самых полезных продуктов в мире. Лучше всего готовить кефир самим из закваски. Но если времени нет, покупайте кефир в магазине, следя за сроком изготовления. Однодневный кефир полезен для кишечника, в нём мало спиртов (неизбежного спутника процесса брожения) и микробного содержимого. Двухдневный кефир содержит оптимальное количество ферментов и микроорганизмов. Трёхдневный кефир содержит максимальное количество этих веществ, а также углекислоту, которая раздражает слизистую ЖКТ.

Большинство диетологов относятся к кефиру очень уважительно, что вполне оправдано, ведь это действительно уникальный низкокалорийный продукт, хорошо усваиваемый организмом и содержащий массу полезных для него веществ. И сами диетологи, и поклонники всевозможных кефирных диет, и те, кто предпочитает лёгкую еду, хорошо знают, что кефир – отличный заменитель некоторых плохо усваиваемых продуктов. Например, его с успехом можно использовать в качестве заправки для салатов вместо сметаны или майонеза.

Диета на кефире

Самым эффективным на сегодняшний день считается монокефирный или однопродуктовый вариант этой диеты, но он очень тяжёл: в течение трёх дней в пищу употребляется только кефир – 1,5 л в день за 5-6 приёмов через равные промежутки времени. Кефир должен быть обезжиренным, желательно 1%-ным и без каких-либо добавок. Строгая диета на кефире может содержать несколько сладких овощей, например, 2-3 кусочка тушёной тыквы. Соблюдение этой диеты в течение 5 дней даст самый благоприятный результат: организм очистится, исчезнут как минимум 3-4 кг лишнего веса, но в этом случае у вас может появиться стойкая неприязнь к кефиру.

Такая диета на кефире сложна именно тем, что из неё так же трудно выходить, как и начинать соблюдать. Попробовать эту диету способен лишь тот, чей организм идеально подготовлен к таким перепадам «подачи энергии». К тому же употребление этого продукта в течение нескольких дней в больших количествах может вызвать расстройство кишечника. По окончании диеты на кефире человек, как правило, мечтает только об одном – наесться вволю! Однако переедание может сильно навредить организму. Именно по этой причине ряд диетологов рекомендует подходить к строгой диете на кефире, предварительно посоветовавшись с врачом, и начать с разгрузочных дней на кефире, ведь иногда один разгрузочный день в неделю может дать лучшие результаты, чем ежемесячное истязание организма.

Существует и более щадящий вариант диеты на кефире для тех, кто готов на целых семь дней отказаться от привычных и любимых блюд. Эта диета на кефире более калорийна и разнообразна, чем кефирная монодиета, и даже есть мнение, что она более полезна, чем многие другие монодиеты.
В данном варианте к кефиру в небольших количествах прилагаются мясо и рыба в натуральном виде, то есть без соли, специй и других добавок. Ежедневный же объём кефира слегка изменён – 1-1,5 л за 5-6 приёмов.

Кефирная диета

Семидневная диета на кефире

1-й день: 5 варёных или печёных клубней картофеля + кефир.
2-й день: 100 г варёной куриной грудки, которую можно заменить индейкой. Бульон не употреблять.
3-й день: 100 г постного отварного мяса, не употребляя бульон.
4-й день: 100 г отварной морской и нежирной рыбы: палтуса, минтая, камбалы, наваги.
5-й день: 1 кг фруктов и овощей, разделённых на целый день. Это могут быть киви, свежий ананас, яблоки, груши, хурма, свежие огурцы, баклажаны, кабачки, помидоры, тыква, свёкла, а вот бананы и виноград следует полностью исключить из рациона.
6-й день: только кефир, причём объём можно увеличить до 2-х литров.
7-й день: не менее 1,5-2 л минеральной воды без газа в течение всего дня.
На 8-й день можно вернуться к своему обычному рациону с ограничением жирных, сладких и мучных продуктов. Кефир по-прежнему можно включать в рацион в объёме 0,5-1 л в день в перерывах между приёмами пищи. Он должен быть несладким и максимально обезжиренным. «Сидеть» на такой диете можно не чаще 1 раза в 2 месяца.

Диета на кефире «Звёздная» немного мягче предложенного выше варианта, но есть различия в сроках применения данной диеты: она должна чередоваться с неделями вашего обычного рациона до тех пор, пока вы не достигнете желаемого результата. То есть, одна неделя кефирной диеты, одна неделя обычного питания с некоторыми ограничениями, без хлеба, жирной, острой и сладкой пищи.

Процесс питания состоит из 6 приёмов пищи в сутки через равные промежутки времени: 8.00, 10.00, 12.00, 14.00, 16.00 и 18.00 –это последний приём пищи, после которого не рекомендуется даже пить воду. Употребление воды, кстати, достаточно ограничено – не более 0,5 л в день, естественно, кипячёной, несладкой и негазированной. Заядлым кофеманам с утра позволительна 1 чашка кофе без сахара. Однако им всё же рекомендуется взять себя в руки и перейти на чай, в котором кофеина практически столько же, а пользы намного больше.

Творог с яблоками

Перед началом самой диеты рекомендуется провести курс искусственного очищения кишечника. Надо сказать, что процедура эта малоприятная, но, согласитесь, коль уж для дела надо, можно и потерпеть. Если вы решили воспользоваться слабительными, то здесь необходима консультация с врачом. Помните, что с лекарственными препаратами всегда нужно быть весьма осторожными.

1-й день: 400 г запечённого картофеля без соли + 500 мл маложирного 1%-ного кефира.
2-й день: 400 г обезжиренного творога + 500 мл кефира.
3-й день: 400 г фруктов, за исключением бананов, винограда и хурмы, + 500 мл 1%-ного кефира.
4-й день: 400 г отварных куриных грудок без соли + 500 мл 1%-ного кефира.
5-й день: 400 г фруктов, тех же, что и на 3-й день + 500 мл 1%-ного кефира.
6-й день: 1,5 л минеральной воды без газа.
7-й день: 400 г фруктов + 500 мл 1%-ного кефира.

Для энтузиастов, не желающих расставаться с диетическим режимом и несколько ужесточить его, возможен и такой вариант, как девятидневная диета на кефире с яблоками, которая предусматривает чередование в течение 9 дней кефира и яблок. Первые три дня нужно пить 1,5-2 л кефира в день, следующие три дня есть 1,5 кг яблок в день, потом опять три дня кефир. Вы спросите, почему именно яблоки? Да потому что в нашей с вами средней полосе именно этот фрукт является самым популярным и доступным, вне зависимости от сезона. И пока что достойной замены ему просто нет. Диета действительно слишком жёсткая. Во время её применения вы можете испытать и головокружение, и чувство слабости. Почувствовав эти симптомы, добавьте в рацион немного творога или варёное яйцо, приготовьте себе фруктовый или овощной салатик. Ведь издевательство над собственным организмом в вашу программу похудения явно не входит.

Диета на кефире

А вот и ещё один вариант диеты на кефире, также, как и предыдущий, построенный на принципе чередования и рассчитанный на 9 дней. На каждые три дня рассчитано определённое количество продуктов. Первые три дня: 1%-ный кефир в любом количестве и 100 г отваренного риса без соли в день. Следующие три дня: 1%-ный кефир и 100 г отварной куриной грудки также без соли в день. И заключительные три дня: кефир и яблоки сколько душе угодно.

Кефир входит в состав множества диет. Летом, когда вволю свежих домашних огурчиков, можно попробовать диету на кефире с огурцами. Весьма эффективная диета, нужно сказать, только опять-таки не всякий её выдержит. К тому же у вас не должно быть в наличии заболеваний желудочно-кишечного тракта. На всякий случай и уверенному в своём здоровье человеку никогда не помешает консультация врача. Если проблем со здоровьем нет, и вас абсолютно не смущает сочетание кефира и огурцов, то настройте свой организм на семь дней активного похудения с помощью этой диеты. Кстати, буквально за неделю вы можете избавиться от 4-6 ненавистных килограммов. Пить всё это время нужно только чистую негазированную воду, до 1,5 л в день, и зелёный чай без сахара. Диетологи также советуют в этот период поддержать организм поливитаминами с микроэлементами.

Диета на кефире с огурцами

Меню на день

Завтрак: 1 стак. кефира, 200 г огурцов.
Второй завтрак: 1 стак. кефира и 200 г огурцов.
Обед: салат из свежих огурцов и листьев салата, заправленный лимонным соком и растительным маслом, 1 стак. кефира, 100 г отварной, запечённой или приготовленной на пару нежирной морской рыбы.
Ужин: 1 стак. кефира и 200 г огурцов.
Перед сном: 1 стак. кефира.

После ежедневного вкусного и насыщенного меню такой рацион любому покажется чересчур жёстким. Неудивительно, что в процессе диеты могут возникнуть слабость, головная боль и головокружение. Ни в коем случае не рубите с плеча, резко отказавшись от привычных продуктов и перейдя на такой вариант диеты. Попробуйте сначала поэкспериментировать с разгрузочными днями, взяв за основу такое предложенное меню на день, а уж после можете замахнуться и на все 7 дней диеты.

Диета на кефире и гречке рассчитана на 7 дней и состоит из очень простого меню. Каши можно есть за день сколько угодно, естественно без соли, сахара и всего прочего. Готовить её нужно так: отмерьте вечером нужное количество гречки, залейте её кипятком, затем буквально через пару минут слейте воду залейте новой порцией кипятка (1 стак. крупы на 1,5 л кипятка). Хорошенько укутайте в одеяло кастрюльку с кашей и оставьте до утра. Поскольку каши можно съедать столько душа пожелает, то чувство голода вас гарантированно мучить не будет. Главное правило – последний приём пищи за 4-5 часов до сна. Перед сном можно выпить немного кефира. В течение суток допустимая норма кефира – 1 л. Конечно же, он должен быть нежирным. Лучше всего употреблять его за 30 минут до еды или через 30 минут после неё. Если употреблять сухую и безвкусную кашу совсем уже не хочется, запивайте или заливайте её кефиром. Теперь о жидкости. Пить нужно не менее 1,5 л жидкости в день. Это может быть зелёный чай, вода без газа или какие-то травяные чаи без сахара. Разрешено добавлять в них лимон. Иногда, не более двух раз в день можно побаловать себя чашечкой кофе или чёрного чая, но злоупотреблять этими напитками не рекомендуется. Диетологи также рекомендуют принимать во время диеты поливитамины, чтобы оказать поддержку организму.

Если кефир пришелся вам по душе и по вкусу, то попробуйте время от времени поэкспериментировать в приготовлении из него вкусных и полезных блюд уже после диеты. Вот вам для примера парочка таких вкусных рецептов.

Кефир с гречкой, диета

Десерт «Крем-кефир»

Ингредиенты:
2 стак. нежирного кефира,
4 яйца,
6 ст.л. сахара,
лимонная цедра,
1 ст.л. желатина,
1 горсть ягод малины.

Приготовление:
Отделите яичные желтки от белков и взбейте с 4 ст.л. сахара, добавьте натёртую на тёрке лимонную цедру, кефир, заранее приготовленный желатин и белки, взбитые с оставшимся сахаром в устойчивую пену. Охладите получившуюся массу, а затем разложите в десертную посуду и украсьте свежими ягодами малины.

Кефирный суп

Ингредиенты:
600 мл кефира,
250 мл молока,
1 свежий огурец,
1 лимон,
3 ст.л. маслин,
1 пучок укропа,
1 зубчик чеснока.
чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Очистите огурец от кожуры и нарежьте его небольшими кусочками. Мелко порубите укроп. Тщательно смешайте кефир с молоком, добавьте перец, лимонный сок и немного овощной приправы. Добавьте в кефирную смесь раздавленный зубчик чеснока, ломтики лимона и кусочки маслин. Употребляйте кефирный суп в холодном виде.

Похудение – это, прежде всего, работа над собой, своеобразная проверка себя на наличие силы воли и стойкости. И в любом случае употребление вкусного и полезного напитка во сто крат лучше, чем поглощение чудодейственных пилюль с эффектом непредсказуемости. Так, может быть, диета на кефире как раз то, что вам нужно? Худеть нужно вкусно, полезно и здорово!

Лариса Шуфтайкина 

3, 7 и 10 дней. Отзывы и результаты

По своей эффективности, доступности и безопасности применения кефирная диета практически не имеет аналогов. Она давно известна своей гарантированной результативностью, в том числе среди звезд эстрады и кино, которые быстро и легко приходили в форму с помощью этого, казалось бы, обычного продукта.

Заметка! Сегодня разработаны целые комплексы для похудения, составленные из данного напитка, различных продуктов и пищевых добавок. Они рассчитаны на разный промежуток времени и индивидуальные предпочтения пользователей.

Почему ценится кефирная диета

В хорошей форме хочется быть в любом возрасте, вне зависимости от достатка и занятости. Набрав лишний вес, многие женщины и мужчины становятся неуверенными в себе, им не нравится отражение в зеркале, возникают проблемы с двигательной активностью и сложности с подбором гардероба.

Начиная поиски недорогой и простой по исполнению диеты все большее количество людей, мечтающих сбросить несколько килограмм, используют для похудения кефир. Его ценность доказана многочисленными научными исследованиями и комплексными заключениями самых авторитетных диетологов.

Кефир производится по специальной технологии методом брожения. В результате получается полностью натуральный и максимально полезный продукт, прием которого практически не имеет ограничений и официальных противопоказаний. В нем содержится большой спектр ценных витаминов и минералов.

Главное — это правильно подобрать срок продолжительности диеты и ее состав. Кроме этого, необходимо уделить особое внимание выбору производителя, сроку годности продукта и его жирности.

Преимущества кефирной диеты и недостатки

Плюсы:

  • невысокая калорийность продукта. В зависимости от содержания жира в кефире и технологии его производства, в 100 гр. готового напитка содержится от 30 до 70 ккал;
  • нормализация пищеварения. Кефирная диета улучшает работу желудочно-кишечного тракта и всех выделительных органов;
  • отсутствие чувства голода. Конечно, если используется монодиета, то порой на ней бывает сложно придерживаться необходимых ограничений. Но для достижения желаемого результата в принципе несколько дней можно и потерпеть;
  • выведение из организма вредных токсинов, солей, шлаков и лишней жидкости;
  • улучшение обмена веществ. Длительный прием кефира нормализует микрофлору кишечника, положительно влияет на состояние кожных покровов, ногтей и волос;
  • насыщение организма ценными питательными веществами. Произведенный без нарушения технологии кефир содержит легкоусвояемый белок, кальций, калий, витамины группы A и B.

Минусы:

  • скудность рациона. Кефирная диета включает в себя ограниченный набор продуктов. Поэтому людям, привыкшим к разнообразному меню, сложно будет ее придерживаться длительное время;
  • необходимость постоянно покупать только свежий напиток. Наибольшую пользу приносит кефир, которому не более 3 суток с момента производства. К сожалению, сегодня в продаже в основном напиток с различными добавками, рассчитанный на хранение 1 месяц и более;
  • снижение физической и умственной активности. Многие пользователи, соблюдающие кефирную диету особенно длительное время, отмечают небольшой упадок сил и потерю сообразительности. У некоторых могут возникать головные боли и даже изжога;
  • сложность хранения и транспортировки. Не у всех пользователей есть на работе холодильник, в котором можно в течение дня содержать кефир в необходимых по технологии условиях. К тому же иногда продукт продается в мягкой таре. После ее открытия могут возникнуть проблемы с перевозкой напитка. Хотя в принципе его можно просто перелить в другую герметичную емкость.

Противопоказания

Кефирная диета не рекомендуется людям с заболеваниями почек и поджелудочной железы, с холециститом и язвенной болезнью. Ее нельзя соблюдать длительное время беременным женщинам и кормящим мамам. Для них максимальный курс может составлять не более 3 дней. Как и все монодиеты, данный комплекс не рекомендуется подросткам и людям пожилого возраста.

Как правильно выбрать для диеты кефир

Сегодня на рынке молочных продуктов представлено множество производственных компаний. К сожалению, далеко не все их них добросовестно относятся к подбору сырья для изготовления кефира, соблюдению утвержденных стандартов и нормативов. А ведь от качества этого базового напитка будет зависеть результативность диеты, состояние здоровья пользователя и его общее самочувствие.

Заметка! В соответствии с действующим ГОСТ в кефире должно содержаться до от 0,5 до 7% жира, 2.6 гр. белка, определенное количество ценных микроэлементов и витаминов.

Для обеспечения в составе продукта необходимых веществ и минералов при его производстве используется специальная закваска, состоящая из полезных «грибков». При изготовлении напитка, реализуемого с приставкой «био» применяются особые бифидобактерии и специальные ацидофильные палочки.

Именно такой вид кефира советуют пить диетологи в течение всего курса. Он положительно влияет на микрофлору кишечника. Входящие в него ингредиенты и полезные микроэлементы обладают повышенной жизнестойкостью.

Важное значение при выборе напитка нужно придавать времени его хранения. Слишком длительные сроки свидетельствуют об использовании производителем особых добавок, отрицательно влияющих на качество продукта, особенно в открытом состоянии. Оптимально, если на кефире указано время хранения 7-10 дней. Кроме этого, нужно стараться покупать его максимально свежим и одного и того же бренда.

Основные правила кефирной диеты

Специалисты рекомендуют предварительно подготовиться к будущим ограничениям. За несколько дней до начала курса следует снизить в своем рационе количество калорийных продуктов, исключить полностью алкоголь и жареное. Таким образом, на первом этапе удастся избежать осложнений в виде тошноты, головной боли и слабости. Кроме этого, в течение всей диеты необходимо соблюдать ряд базовых правил:

  • дробный прием пищи. Диетологи рекомендуют весь объем продуктов разбить на 5-6 раз;
  • пить не менее 1.5-2 литра чистой воды ежедневно;
  • не есть после 19:00. Можно принимать только кефир на ночь;
  • если планируется диета на 7 дней и более, то в течение всего курса нужно периодически использовать для очищения от токсинов клизмы или принимать слабительные препараты;
  • по мере сил можно заниматься привычными физическими упражнениями. Особенно положительно на ход проведения диеты и ее результативность действует йога, дыхательные комплексы и регулярный массаж тела;
  • важно в течение всего курса совершенно исключить соль, сахар, выпечку, алкоголь и жирное;
  • меню лучше всего изучить заранее, подобрав оптимальный набор продуктов с учетом личных предпочтений и индивидуальной непереносимости ингредиентов.

Соблюдая все рекомендации специалистов и подбирая только качественные продукты, можно за курс похудеть без проблем, улучшить свое самочувствие и внешний вид. Количество сброшенных килограмм зависит от продолжительности диеты, ее состава, исходных параметров человека и индивидуальных особенностей его организма. Важно начинать с небольших сроков. Таким образом можно плавно и без осложнений добиться желаемого веса за несколько курсов, постоянно увеличивая их длительность.

Продолжительность кефирной диеты и ее результативность

Самый короткий курс рассчитан на 3 дня. Это монодиета, в течение которой употребляется только 1.5-2 кефира жирностью не более 1% и минеральная вода. Пить напиток можно в течение всего дня, в том числе вечером и даже перед сном. Главное – это делать перерыв между приемами продукта не менее 2-3 часов. При соблюдении всех вышеуказанных правил за 3 дня можно сбросить до 5 кг.

Диета на неделю может быть дополнена рядом полезных и нежирных продуктов, таких как огурцы свежие, зелень различных видов и творог. Их можно употреблять отдельно или смешивать с кефиром в виде готовых блюд.

Если диета рассчитана на длительный срок, то ее лучше всего дополнить курсом минералов и витаминов. Такой комплекс можно приобрести сегодня в любой аптеке.

Кефирная диета на 10 дней

День: Меню:
1 0.5 л. кефира до 1% жирности и 300-400 гр. отварного (запеченного) картофеля.
2 0.5 л. кефира до 1% жирности и свежие фрукты до 1 кг. (исключить бананы и виноград).
3 0.5 л. кефира до 1% жирности и 300 гр. сухофруктов: фиников, кураги, чернослива, которые можно принимать отдельно или смешивать в определенных пропорциях.
4 0.5 л. кефира до 1% жирности и 400 гр. огурцов, которые можно дополнить любыми видами зелени.
5 0.5 л. кефира до 1% жирности и 500 гр. куриного филе (отварного или запеченного).
6 0.5 л. кефира до 1% жирности и свежие фрукты до 1 кг. (исключить бананы и виноград).
7 0.5 л. кефира до 1% жирности и 400 гр. нежирного творога.
8 0.5 л. кефира до 1% жирности и 400 гр. огурцов, которые можно дополнить любыми видами зелени.
9 0.5 л. кефира до 1% жирности и 500 гр. куриного филе (отварного или запеченного).
10 1 л. кефира до 1% жирности и 1.5 л. негазированной минеральной воды.

Кефир с корицей

Не всем легко ежедневно употреблять одни и те же продукты без специй и добавок. Разнообразить рацион можно с помощью корицы, которая является приятной по вкусу и полезной пряностью. Ее использование позволяет не только разнообразить вкусовые ощущения. Корица известна как отличный сжигатель жира, она активизирует работу печени, снимает голод и повышает общий тонус организма.

Кефир с гречкой

Сочетание данных продуктов прекрасно подходит для длительного курса (10-14 дней). Гречка обеспечивает быструю насыщаемость и обладает отличными питательными свойствами. Соблюдая такую диету, практически не испытываешь чувство голода. При этом происходит быстрое сжигание жиров и гарантированная потеря веса (до 10 кг за один курс).

Гречку лучше всего не варить, а запаривать крутым кипятком на ночь. В день рекомендуется употреблять до 1 л кефира, дополняя его 1 стаканом распаренной крупы. Общее количество продуктов необходимо разделить на 5-6 приемов. В промежутках можно пить чистую воду или зеленый чай без сахара.

Внимание! Нельзя совмещать в одном приеме гречку и кефир. Иначе можно нарушить работу желудочно-кишечного тракта. Лучше всего их употреблять в промежутке 1 час.

Кефир с яблоками

Самое эффективное сочетание продуктов для похудения. На такой диете сидеть полезно и комфортно. Именно комбинация кефира и яблок позволяет за короткий промежуток времени сбросить максимальное количество килограммов. Кроме этого, данный комплекс отлично влияет на восстановление красивого цвета кожи и ее тонуса. Организм быстрее очищается от вредных токсинов и шлаков.

Кефир с семенами льна

Комплексное воздействие на организм двух таких многогранных продуктов обеспечивает быстрый процесс похудения. Дополнительно укрепляется иммунитет, улучшается работа сердечно-сосудистой и кровеносной системы, ликвидируются отложения в желудочно-кишечном тракте и в результате повышается жизненный тонус организма.

Принимать необходимо смесь измельченных семян льна и нежирного кефира. Одна ложка порошка идет на 1 стакан напитка. Полученная смесь обладает также слабительным эффектом, но только в свежеприготовленном виде. Комбинация семян льна и кефира снижает уровень сахара в крови, поэтому рекомендована людям больных сахарным диабетом.

Кефир со свеклой

Обладает ярко выраженным очищающим эффектом. Может использоваться в первые дни диеты для детоксикации организма. Кроме этого, природные сахара, содержащиеся в свекле, позволяют сохранить работоспособность и умственную активность в течение всего дня.

Принимать корнеплод и кефир можно вместе в виде холодного свекольника или отдельно через определенный промежуток времени. Свеклу диетологи рекомендуют запекать, а не отваривать, чтобы сохранить в овоще максимальное количество ценных минералов и полезных веществ.

Кефир с огурцами

Такое сочетание отличается минимальной калорийностью и легкой усвояемостью. Эта комбинация очень эффективна для быстрого сброса веса. Огурец можно есть отдельно, но без соли, масла и специй. Также овощ можно натерев на терку смешивать с кефиром, добавив в готовое блюдо измельченную петрушку, укроп и чеснок в предпочитаемых пропорциях. Данный рецепт можно периодически использовать в качестве разгрузочных дней, особенно в летний период.

Кефир с черносливом

Сухофрукты позволяют легко справиться с чувством голода и одновременно насытить организм ценными минералами, полезными микроэлементами и витаминами. В день рекомендуется употреблять до 300-400 гр. чернослива, который следует тщательно разжевывать в течение нескольких минут или предварительно измельчать ножом или на блендере.

Кефир с отрубями

Все ведущие диетологи советуют использовать данную смесь в самом начале курса в течение 3 дней. За это время организм успешно очищается от различных токсинов и шлаков. Диета проходит без проблем и безболезненно. Отруби рекомендуется заранее добавлять в кефир (1 ст. л. на 1 стакан напитка) приблизительно за 1 час до непосредственного приема.

Выход из кефирной диеты

Окончив курс, вне зависимости от его продолжительности и содержания, важно еще какое-то время придерживаться определенных ограничений. После диеты организм привык к ограничениям. Он получал небольшие порции пищи. Поэтому резкое увеличение рациона может негативно сказаться на общем самочувствии и состоянии здоровья.

В первую неделю после завершения кефирной диеты специалисты советуют не употреблять выпечку и алкоголь, консервацию и снеки, ограничить прием мясных и жирных блюд. Следует увеличить количество свежих овощей и молочных продуктов. Для закрепления достигнутых результатов с целью профилактики набора веса рекомендуется еженедельно устраивать один разгрузочный день, в течение которого можно пить только один нежирный кефир и минеральную воду.

как похудеть на кефире сразу на несколько кило всего за неделю

Появление кефира в России: история как в кино

Сегодня кефир считается одним из традиционных российских продуктов, а кефирная диета популярна многие годы. Однако в действительности его начали производить на территории современной России не так давно — чуть больше 100 лет назад, а к появлению кефира в нашем меню привела занятная криминально-романтическая история. Благодаря ее удачному окончанию сегодня нам доступна кефирная диета на 7 дней.

Недельная кефирная диета относится к числу экспресс-диет для скорейшего похудения и чаще всего используется для того, чтобы быстро «прийти в форму» к какой-либо торжественной дате, к отпуску и т.п.

В дореволюционные времена полезные свойства кефира уже были хорошо известны, однако сам он оставался продуктом редким, являясь предметом торга у народов Приэльбрусья. Пастухи Карачая и Балкарии делали и продавали кефир, но не выдавали его секрет. В 1908 году юная выпускница Новской школы молочного хозяйства Ирина Сахарова по поручению Всероссийского общества врачей отправилась в Карачай для изучения кефира.

Рецепт ей, конечно, сходу никто не дал, но в нее без памяти влюбился местный князь Бекмурза Бакчоров, организовавший ее похищение. Коллеги Сахаровой забили тревогу, когда она не вернулась домой, и полиция довольно быстро поймала незадачливого «жениха» и его сообщников, освободив ученую красавицу. Для семьи Бакчорова, потомка древнего рода, инцидент мог обернуться серьезными политическими проблемами, поэтому князь был готов на многое, чтобы не доводить дело до суда.

Находчивая Ирина Сахарова сказала, что готова все простить за 10 фунтов кефирных грибков. Ее просьбу Бекмурза с облегчением выполнил, и вскоре пациенты Боткинской больницы, а вслед за ними все москвичи и россияне начали пить приятный кисловатый густой напиток, так благотворно влияющий на пищеварение и самочувствие.

Кстати, князь Бакчоров тоже сделал карьеру в пищевой отрасли — он вошел в историю как один из крупных поставщиков карачаевской ягнятины для русских ресторанов в Москве и Париже. Но это совсем другая история…

Как выбрать кефир для диеты

Итак, на что следует обращать внимание, чтобы кефирная диета на 7 дней удалась? Посмотрим внимательно на сам продукт.

Производство кефира в России регулируется государственным стандартом (ГОСТ, для кефира действует Р 52093-2003), и, согласно утвержденным технологическим требованиям, в качественном кефире на 100 гр должно содержаться:

  • 2,8 г белка
  • от 0,5 до 8,9% жира.

В течение срока годности количество колоний образующих единиц (КОЕ) полезных бактерий не может падать ниже показателя 10 в седьмой степени, а дрожжей — 10 в четвертой степени.

Живая культура микроорганизмов, содержащихся в кефире — главная ценность для кефирной диеты на 7 дней. Кефирная закваска представляет собой симбиоз двух десятков «грибков», в числе которых, помимо отдельно описанных ГОСТом дрожжей, содержатся молочнокислые стрептококки, палочки и уксуснокислые бактерии.

В кефире, продающемся с приставкой «био» используются немного другие заквасочные препараты так называемого прямого внесения, в числе которых, например, ацидофильные палочки и бифидобактерии. Считается, что они отличаются особой жизнестойкостью и достаточно долго не разрушаются, успевая за время прохождения через ЖКТ качественно повлиять на кишечную флору. Такой «бонус» тоже является плюсом для кефирной диеты.

Срок годности кефира — прямой показатель его реального качества, а качество основного продукта трудно переоценить, если вам предстоит кефирная диета на 7 дней или еще более долгий срок.

Большой срок хранения с высокой долей вероятности свидетельствует о том, что в производстве применялись так называемые стоп-добавки, не дающие микроорганизмам развиваться. Бактерии отправляются в таком кефире в своеобразный анабиоз, который прекращается, как только бутылку открывают и кефир получает доступ кислорода. Поэтому «кефиры» с длительным сроком хранения, будучи открытыми, портятся буквально за день даже в холодильнике.

Кефирная диета на день, 7 и 10 дней

Кефирная диета на 10 дней: меню

Для самых стойких предлагается кефирная диета для похудения на 10 дней. Она предполагает употребление наряду с кефиром и других продуктов, а также 1,5 л воды в день. Приводим меню кефирной диеты на 10 дней.

День 1 (примерное меню повторяется на 4-й, 7-й и 10-й дни)

Завтрак: овсяная каша, яйцо, чай с мёдом.

Обед: тушёное мясо, салат, грибной суп (без сливок и сметаны).

Ужин: овощной салат, чай.

Перекусы: кефир.

День 2 (повторяйте на 5-й и 8-й дни)

Завтрак: тост и 250 мл кефира.

Обед: 200 г белой рыбы и овощной салат.

Ужин: яблоко, сыр.

Перекусы: кефир.

День 3 (+6-й и 9-й)

Завтрак: салат из огурца и капусты, кофе, паровой омлет.

Обед: куриный суп, салат, кусочек чёрного хлеба.

Ужин: рыба на пару, печёный картофель, чай.

Перекусы: кефир.

Минусы кефирной диеты

О плюсах кефирной диеты мы уже упоминали: это и похудение, и очищение организма. А что же до минусов? Во-первых, кефирная диета запрещена во время беременности, при болезнях ЖКТ, почек и непереносимости лактозы. Перед началом диеты следует проконсультироваться с врачом. Во-вторых, кефирная диета имеет ограниченный набор продуктов и может повлечь нарушения работы кишечника. Относитесь к любым ограничениям рациона с осторожностью и будьте здоровы!

Фото: Getty images, Shutterstock

лучших диет кефира, которые действительно работают

Как известно, кефир является одним из самых полезных молочных продуктов. Он богат минералами и витаминами, успокаивает нервную систему, улучшает состояние кожи, ногтей и волос. Кроме того, кефир является диетическим продуктом с низким содержанием углеводов, который используется в различных диетах и ​​помогает похудеть.

Если вы ищете кефирную диету, вы найдете десятки ее вариантов. Чтобы выбрать наиболее эффективный, вы должны знать основные принципы сочетания кефира с другими продуктами.Дело в том, что есть некоторые продукты, которые вы должны исключать при соблюдении кефирной диеты. Вам следует составить такое меню, которое позволит вам в полной мере использовать полезные свойства кефира, очистить организм от химических отходов, похудеть и улучшить здоровье.

Здесь вы найдете несколько кефирных диет, которые сделают вас стройнее и не навредят вашему телу.

Кефир монодиета

Кефирная монодиета — это простая и эффективная диета. Приставка «моно» подразумевает, что ваш ежедневный рацион должен включать только кефир.Рекомендуется пить около 1,5 литров кефира ежедневно в течение трех дней. Имейте в виду, что интервалы между приемами кефира должны быть одинаковыми. Во время этой монодиеты вы можете сбросить до 4-5 кг.

Кефирно-фруктовая диета

Во время кефирно-фруктовой диеты вы должны выпивать около 1,5-2 литров кефира в день и есть фрукты (или овощи). Эта диета может длиться неделю, и вы можете потерять 6-7 кг за этот период. Фрукты позволят вашему организму получать больше питательных веществ, а кефир нормализует вашу пищеварительную систему.Однако есть некоторые фрукты и овощи, которые не следует сочетать с кефиром, такие как бананы, виноград, огурцы и грибы. Одним из наиболее эффективных вариантов является кефирно-яблочная диета. Во время этой диеты вы должны съесть около 1,5 кг яблок или выпить около 1,5 литров кефира в день. Также разрешается пить газированную воду и зеленый чай. Диета может длиться до 9 дней.

21-дневная кефирная диета

21-дневная кефирная диета поможет вам сбросить до 10 кг. С помощью этой диеты вы можете избежать проблем с обменом веществ, потому что вы будете худеть постепенно.Вот основные принципы и правила 21-дневной диеты:

  • Пить около 1 литра молока в день.
  • Вы можете есть овощи и фрукты без крахмала.
  • Все сахаросодержащие продукты (кондитерские и кондитерские изделия) должны быть исключены.
  • Вам разрешается есть вареное нежирное мясо или рыбу, но не чаще одного раза в 3 дня. Вы можете солить еду не более 5 г соли в день.
  • Интервалы между приемами пищи должны быть одинаковыми.Рекомендуется есть 5-6 раз в день.
  • Другие запрещенные продукты включают мучные изделия, алкоголь, сыр, фаст-фуд, масло и картофель.

7-дневная кефирная диета

Если период в 21 день кажется вам слишком долгим, вы можете воспользоваться более короткой 7-дневной кефирной диетой. За этот период вы потеряете до 5 кг. Кроме того, эта диета улучшит ваше самочувствие и очистит ваше тело. Основные правила этой диеты: 1) ежедневно выпивать 10 стаканов воды и 2) ежедневно выпивать 0,5 литра кефира (1 стакан утром натощак и 1 стакан кефира перед сном).Обратите внимание, что алкоголь строго запрещен. Вам также разрешено есть другие продукты. Вот план диеты:

  • День 1: Ешьте все фрукты, кроме бананов. Особенно рекомендуется есть дыни или арбузы.
  • День 2: Вам разрешено есть любые сырые или приготовленные овощи. Начать свой день лучше с печеной картошки.
  • День 3: Вы можете есть все фрукты и овощи в любом количестве (кроме бананов и картофеля).
  • , день 4: съешьте до 8 бананов в течение четвертого дня.
  • День 5: Это самый приятный день. Сегодня вы будете есть говядину с помидорами.
  • , день 6: ваш прием пищи должен состоять из говядины и овощей в любом количестве.
  • День 7: И последний день. Сегодня вы можете есть овощи и коричневый рис, а также пить фруктовые соки.

Я верю, что этот пост поможет вам выбрать кефирную диету, которая вам подходит. Я желаю вам удачи в вашей диете!

* Результат может отличаться в каждом отдельном случае.

Рекомендовано для вас

Здоровая диета из сельдерея для похудения

Сельдерей — это уникальный овощ с множеством полезных свойств. Сельдерейная диета — отличное решение для тех, кто хочет похудеть и поправить здоровье.

Традиционные и Комбинированные Диеты Гречихи

Гречневая диета в настоящее время является одной из самых модных диет, но в то же время одной из самых сложных. Есть также несколько комбинированных гречневых диет, которые легче соблюдать.

,

Кефирная диета на 7, 8 и 9 дней

Кефирная диета на 7 дней

Суть: мы готовим без добавления сахара и соли. Мы едим только здоровую пищу без специй, не жареные и не приправленные перцем. Диеты можно повторять примерно раз в 3 месяца, потому что это очень разгрузка

Продолжительность: 7 дней

Результат: 5-6 кг

1-й день кефирной диеты

Кефир — 1,5 литра, картофель в мундире — 5 штук

День 2 кефирной диеты

Кефир — 1.5 литров, приготовленное куриное мясо — до 100 грамм

День 3 кефирной диеты

Кефир — 1,5 литра, мясо говяжье или теленка (вареное) — до 100 грамм

4-й день кефирной диеты

Кефир — 1,5 л, вареная рыба, но с низким содержанием жира — до 100 г

5-й день кефирной диеты

Кефир — 1,5 литра, свежие овощи и фрукты (кроме винограда и бананов с их высокой калорийностью)

6 день кефирной диеты

Кефир — 1,5-2 литра и не более

7-й день кефирной диеты

Любой минерал без газа

Отличная разрядка для организма, настолько большая, что вы можете легко сбросить не менее 5 кг за эти 7 дней.

Кефирная диета на 8 дней

Kefir diet for 8 days

Суть: это диета, которую может поддерживать только здоровый человек с сильной волей и таким же сильным желанием похудеть. В рационе многие продукты ограничены, кроме кефира. Кефирную диету лучше не употреблять, если у вас серьезные заболевания.

Перед его использованием обязательно посетите диетолога-гастроэнтеролога и проконсультируйтесь с ним по поводу соблюдения диеты.

Вода во время этой диеты пей сколько душе угодно.

Продолжительность: 8 дней

Результат: от 5 до 10 кг минус

Еда 3-4 раза в день

Внимание: вы не можете изменить порядок продуктов! Соль и сахар запрещены.

1-й день кефирной диеты

Кефир — 0,5 литра

Картофель отварной — 3-4 шт.

День 2 кефирной диеты

Кефир — 0,5 литра

Сухофрукты — фунт

День 3 кефирной диеты

Кефир — 0,5 литра

Творог — пол кило

4-й день кефирной диеты

Кефир — 0,5 литра

Сметана — пол килограмма

5-й день кефирной диеты

Кефир — 0,5 литра

Куриное вареное мясо — 300 г

6 день кефирной диеты

Кефир — 0,5 литра

Фрукты свежие (кроме винограда и бананов) — до 2 кг

7-й день кефирной диеты

Кефир — до 3 литров

8 день кефирной диеты

Минеральная вода без газа и без ограничений

Эта кефирная диета очень полезна для разгрузки здорового тела, очистки его от токсинов.И наша главная цель, конечно, похудеть.

Кефирная диета на 9 дней

Суть: диета очень ограничена в продуктах, поэтому ее трудно выдержать. Вам нужно крепкое здоровье и огромное желание работать над собой.

Кроме того, перед тем, как перейти на эту довольно суровую диету, важно проконсультироваться с лечащим диетологом или гастроэнтерологом, и если вам подходит такая жесткая диета. Но, если вам удалось строго соблюдать его в течение всех 9 дней, вы выиграли приз: значительная потеря веса.

1-й, 2-й, 3-й дни диеты на кефире

Сколько йогурта, но с содержанием жира не более 1%

Рис отварной — 100 г (без соли и других специй)

4-й, 5-й, 6-й дни диеты на кефире

Сколько йогурта, но с содержанием жира не более 1%

Курица вареная — до 100 г (также без соли)

7-й, 8-й, 9-й дни диеты на кефире

Сколько йогурта, но с содержанием жира не более 1%

Яблоки без ограничений

Можете ли вы представить, сколько можно похудеть на такой диете и как ваше тело будет очищено? Желаем вам удачи и вдохновения в этом непростом деле.

Кефирно-яблочная диета | Top-Diet.com

Кефирно-яблочная диета сегодня набирает популярность с каждым днем. И это имеет все основания — это позволяет не только снизить вес в кратчайшие сроки, но и помогает очистить организм от накопившихся шлаков и токсинов, которые усугубляют состояние кожи, замедляют рост волос и ногтей, а также препятствуют полный процесс обмена веществ.

Польза или вред?

Суть кефирно-яблочной диеты состоит в том, чтобы есть только яблоки и йогурт в течение нескольких дней.Поэтому, прежде чем говорить о пользе этой диеты, необходимо рассмотреть каждый продукт в отдельности.

Сами яблоки считаются диетическим продуктом, поскольку в них содержится огромное количество витаминов и минералов, необходимых для нормального функционирования организма, а калорийность их на 100 г продуктов не превышает 47 ккал. Они на 80% состоят из воды, поэтому при их использовании чувство голода быстро исчезает. Количество белков и жиров в 100 г свежих яблок не превышает 0,4 г, а содержание углеводов в них незначительно повышено — 9,8 г.

И это при том, что они содержат в себе:

Кроме того, по мнению ученых, яблочные косточки предотвращают появление злокачественных опухолей. Однако их использование должно быть ограничено до 4-6 костей в день, так как они содержат гликозид амигдалин, который выделяет кислоту в больших дозах, действие которых можно сравнить с ядом. Но поскольку с кефирно-яблочной диетой вам не нужно есть кости, вам не стоит об этом беспокоиться.

Вы можете узнать больше о преимуществах яблок, просмотрев следующее видео:

Кефир — это диетический продукт, который является одним из основных ингредиентов большинства диет.Оказывает благотворное влияние на работу желудочно-кишечного тракта и нервной системы. Калорийность кефира составляет всего 56 ккал на 100 г продукта. Также за 100 дней в нем содержится:

Также этот продукт имеет следующие действия на теле:

  • нормализует сон;
  • повышает иммунитет;
  • Отображает избыток жидкости;
  • очищает желудок от токсинов и токсинов;
  • стабилизирует работу нервной системы.

Кефир очень полезен для детей и беременных женщин, а также для пожилых людей, поскольку он содержит большое количество кальция, необходимого для укрепления костей.Кроме того, быстрое усвоение кальция способствует появлению других минералов, входящих в состав кефира, поэтому он не покидает организм.

Как видите, эти два продукта идеальны — они не только способствуют похудению, но и пополняют запасы минералов и витаминов. Но почему яблочно-кефирная диета, а не «кефир» или «яблоко»? Ответ на этот вопрос прост — используя эти продукты индивидуально, вы, несомненно, похудеете, но однообразное меню, которое уже на второй день начинает «становиться скучным», приводит к нервным срывам и желанию вернуться к предыдущей диете. ,

И кроме того, эти диеты по отдельности могут нанести даже небольшой вред организму. Например, «яблочная» диета подразумевает употребление 1,5 — 2 кг яблок в день, которые могут повлиять на желудок, так как они выделяют кислоты. Диета «кефир» удаляет из организма ненужные вещества только в первые 2 дня, затем запасы полезных начинают истощаться, и их нечем заполнять, так как в этой диете есть не что иное, как кефир.

Что касается кефирно-яблочной диеты, то хорошо, что кефир удаляет все лишнее из организма, а яблоки пополняют запасы минералов и витаминов.Поскольку яблоки содержат много железа, они помогают поддерживать уровень гемоглобина в крови (красные тельца, отвечающие за снабжение сосудов кислородом органов). Но те кислоты, которые они выделяют, негативно влияют на желудок, а кефир обволакивает стенки органа, поддерживая кислотный дисбаланс. Поэтому польза от кефирно-яблочной диеты для лица.

Противопоказания кефирно-яблочная диета

Диета

Кефир + яблоко имеет свои противопоказания. Его использование не допускается лицам, страдающим:

  • нарушение сердечно-сосудистой системы;
  • нарушение желудочно-кишечного тракта;
  • гипертония;
  • сахарный диабет.

Также такая диета запрещена беременным женщинам и детям до 16 лет.

Как быстро движется вес?

Если все правила будут соблюдены, вес начнет уходить с первых дней диеты. Яблочно-кефирная диета приводит к колоссальным результатам — за первые 3 дня вы можете похудеть до 3 кг или даже больше, все зависит от особенностей организма.

Продолжительность диеты не должна превышать 9 дней. За это время вес значительно снижается, до 10 кг и более.Однако такая длительная диета может нанести большой вред организму, поэтому ее могут соблюдать только совершенно здоровые люди.

Меню кефирно-яблочной диеты

Кефирно-яблочная диета рассчитана на 3, 7 и 9 дней. В рационе присутствуют только яблоки и кефир, количество которых не должно превышать 1,5 кг в день. Эти продукты можно есть либо индивидуально, либо в смеси друг с другом, например, для приготовления своего рода коктейля.

Кефирно-яблочная диета 3 дня предполагает чередование употребляемых в пищу продуктов.Например:

  • 1 день — 1,5 кг свежих яблок;
  • 2 день — 1,5 литра кефира;
  • 3 день — 1,5 кг яблок.

Что касается диеты, которая рассчитана на 7 дней, то здесь первые три дня продукты потребляются так же, как и в предыдущей диете, затем их можно смешивать друг с другом или поочередно употреблять, например, на завтрак — яблоки, на обед — кефир, на полдник — яблоки, на ужин — кефир.

Чтобы разнообразить меню кефирной и яблочной диеты на 9 дней, вы можете приготовить коктейль из этих продуктов.Для этого нужно натереть очищенное яблоко на мелкой терке, идея наполнить его одним стаканом кефира. Чтобы напиток был не слишком кислым, нужно употреблять сладкие яблоки.

Разгрузка кефирно-яблочной диеты

Этот вариант диеты наиболее подходит для проведения разгрузочных дней, например, после праздников. Он также оказывает благотворное влияние на организм в целом, если его применять один раз в неделю.

Итак, проснувшись утром, выпей один стакан 1% кефира.Через полтора часа выпейте еще стакан кефира и съешьте маленькое зеленое яблоко. На обед разрешается съесть 200 г вареной рыбы. Ужин включает 2 больших яблока и один маленький кусочек нежирного сыра. Если вы чувствуете сильный голод, из-за которого не можете уснуть, не бойтесь и выпейте еще стакан кефира или теплой кипяченой воды.

Такие дни разгрузки принесут пользу только вашему телу! А как это сделать и что можно есть во время разгрузки тела, расскажет следующее видео:

Нужно худеть на здоровье, а не вредить!

Отзывы о кефирно-яблочной диете

Диета эффективна, но я смог ограничить свой рацион двумя продуктами всего за 3 дня.В результате минус 3 кг и вес в животе исчез. Яблоки и йогурт я люблю и поэтому для меня есть в течение трех дней только они оказались довольно легко, чего нельзя сказать о моем друге, который не увлекается яблоками и имеет проблемы с желудком. На третий день диеты, после очередного кислого яблока, у нее началась изжога. Его результат составляет минус 2 кг и в будущем выберете диету с более подходящим меню для нежного желудка.

Сказать, что кефирно-яблочная диета эффективна — не сказать ничего.Девочки, это просто бомба! Громко об этом буквально в августе. За лето я получил 6 лишних килограммов. Я не хотел приходить в университет 1 сентября в расплывчатой ​​форме. Решили действовать радикально. Диету выбрал из-за кефира — я его очень люблю. Но я не люблю монодиету на кефире, поэтому решила поменять ее на яблоки. Результат превзошел все ожидания. Едва длился 9 дней. На десятом она встала на весы: — 7,2! Разве это не результат? Был в восторге! Очень всем советую как оперативный метод борьбы с ожирением.

Села на кефир-яблоко пол года назад, мне понравилось. Выбросил 3 кг и живот значительно уменьшился! Кстати, вес не вернулся после переключения на нормальную мощность, поэтому я очень боялся, что мы быстро вернем килограммы обратно. Конечно, меню однообразное, я всегда хотел съесть печенье или конфету, но эффект того стоит, я считаю! Главное — принимать витамины во время диеты, чтобы организм чувствовал себя хорошо.

Еще раз просмотрев мои фотографии три года назад, я понял, что мне нужно взять себя в руки.в противном случае это будет еще сильнее. Про диету много читал, но решил остановиться на кефир-яблоке. У меня не было проблем со здоровьем (это важно, так как диета очень тяжелая), и я решила. Я сидел на нем неделю, результат был и минус 8 кг. полная ненависть к яблокам и йогурту (прошло месяц спустя). После кефирно-яблочной диеты я старалась держать себя в руках. Чтобы исправить результат, я сижу на нем 3 дня каждые 2-3 месяца. Диета строгая, но эффективная!

из личного опыта могу сказать, что долго сидеть на такой диете не получится, потому что все любят кушать) важно соблюдать правильный выход после диеты.Я потерял в весе на 4 кг, точнее, мне кажется, что я очистил организм от токсинов и токсинов. Диета мне понравилась, легкая, разгрузочная, продукты доступны каждому, поэтому кто хочет быстро сбросить несколько килограммов и очистить организм, диета для этой самой вещи.

Мой вес вырос до ста (Это жуткое зрелище на весах и в зеркале, я ненавижу себя и холодильник, но мои руки предательски протягивают руку, потому что всегда есть вкусные печенья для моего мужа и сына, когда По шву меня обвязали брюки размером 56, я понял, что это предел, либо я, либо вес.Я начал с кефира-яблока

Диета

, потому что оба продукта мне нравятся, поэтому выбор пал на нее. Минус 6 кг за 1,5 недели! Вы скажете немного? Но для меня это отличный результат! Для дальнейшего похудения буду использовать кефирно-яблочную разгрузку))

Кефирно-яблочная диета просто моя любимая! Я ненавижу ограничивать себя в еде, но с этой диетой, потеря веса легко. Не могу сказать, что я был дико толстый, но после сердечного отпуска мой живот и бедра были в плачевном состоянии.Я договорился о днях погрузки, и к своему удивлению через 4 дня я забрался на весы и не нашел 2 килограмма. Желудок не чувствует тяжести, цвет лица улучшился. В общем, если вам нужно быстро сбросить несколько килограммов, эта диета — лучший помощник.

Кефирно-творожную и кефирно-яблочную диету можно совмещать и продолжать 2-3 дня, гораздо более заметные результаты, если нужно срочно похудеть. Перед этим можно выпить слабительный отвар, а затем добавить любые мочегонные отвары, если с давлением все в порядке.Вместо воды я пью отвар шиповника с медом или другие полезные добавки, добавляю немного меда или сухофруктов в творог для разнообразия. Я сама готовлю кисломолочные продукты, покупка не рекомендуется для диетического питания. Поэтому я запасаюсь всеми видами закваски, в последнее время использую «Бакдздрав», хорошие отзывы об этой компании я могу полностью подтвердить.

,
Кефирная диета: с какими продуктами ее нельзя сочетать?

Какие продукты не любят кефир в рационе?

Виноград

Манго

Огурцы

Грибы

Для кефирной диеты лучше не использовать те фрукты, которые не растут в вашем регионе. Организм ассимилирует их хуже, чем «родственники».

Какие продукты хорошо сочетаются с кефиром?

Яблоки

Груши

Смородина

Малина

Практически все овощи

Простое меню для кефирной диеты

Завтрак

Мюсли с добавлением йогурта.Или пей их с кефиром

Ужин

Салат из свежих овощей с отварной рыбой

Ужин

Яблоко

Кефир (1 стакан)

Альтернатива для рыбы (чтобы кефирная диета не была скучной) — морепродукты. Это могут быть креветки, омары, мидии. Но только на ужин! Ужин и завтрак с морепродуктами не должны планироваться.

Что следует исключить из меню во время кефирной диеты?

Специи, в том числе соль, сахар, перец.

Кондитерские изделия, особенно с обилием маргарина, масла и кремов в составе. Дело в том, что сдобы в сочетании с кисломолочными продуктами могут вызывать активные процессы брожения в желудочно-кишечном тракте, а потому нежелательны.

Так что исключите из диеты на время кефирную диету из высококалорийного сладкого печенья, тортов и пирожных.

Напитки во время кефирной диеты

Диетологи рекомендуют отказаться от газированной сладкой воды во время кефирной диеты или дней разгрузки творожного кефира.Но вы можете и должны пить. Выберите для здоровья и похудения чай без сахара и кофе — опять же несладкий.

Вы также можете пить минеральную воду без газа.

trusted-source [2], [3]

Полезные кефирные советы

Этот продукт не любит комбинаций. Лучше принимать его самостоятельно и как нормализатор работы всех систем организма, а также как помощник в очищении и как успокоительное средство для нервной системы. И, конечно же, как отличное средство для похудения.

Отзывы о кефирной диете

Отзывы о диете на йогурте самые положительные. Он не подходит только тем людям, которые ненавидят кисломолочные продукты. И даже те, у кого есть заболевания желудочно-кишечного тракта.

  • Люди, которые любят йогурт и творог, могут смело планировать кефирную диету. По отзывам о ней, кефир быстро теряет вес.
  • Чувств голода почти нет, потому что кефир хорошо его удовлетворяет.
  • Кефирная диета способствует облегчению ощущений во всем организме, после нее нет ощущения переедания.
  • Кефирная диета прекрасно очищает организм. Диета на кефире — это вкусно и полезно.

Easy потеря веса и восстановление с нашим советом.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *