Диета протасовой: описание, этапы, меню на каждый день

Содержание

Диета Кима Протасова: плюсы, минусы и подводные камни

Впервые не лишенная юмора заметка Кима Протасова «Не делайте из еды культа. Худая корова еще не газель» с описанием диеты появилась в мае 1999 года в газете «Русский израильтянин», а потом получила широкое распространение в Интернете. Она простая, но в ней есть логика и физиологичность – диета имеет свой «вход» и «выход». Что, безусловно, можно отнести к неоспоримым достоинствам метода.

Но как образ жизни такая система питания никуда не годится – это всего лишь диета, лишающая организм многих необходимых веществ. Поэтому автор и рассчитал ее лишь на определенный срок. Но для того, чтобы совершить первоначальный рывок и освободиться от тяги к жирному и сладкому, схема Протасова вполне может подойти.

Основное правило для тех, кто хочет сесть на строгую диету, – это необходимость получать всё (белки, жиры, углеводы, воду и обязательно дополнительный витаминно-минеральный комплекс). Только не нужно принимать неоправданно больших доз витаминов и других пищевых добавок.

Несмотря на то что они не являются лекарственными средствами, такие препараты должны назначаться индивидуально врачом, который будет исходить из особенностей вашего организма.

Есть нужно маленькими порциями и тщательно пережевывая пищу, пять-шесть раз в день, причем две-три порции из них должны составлять овощи и фрукты, особенно желтые и темно-зеленые, продукты из цельного зерна, бобовые. В них много пищевых волокон, которые усиливают чувство насыщения, нор­мализуют работу кишечника и выводят непереваренные продукты пищеварения.

А еще обязательно нужно увеличивать энергозатраты за счет дозированной физической нагрузки (достаточно двух-трех часов в неделю). Союз диеты и спорта дает максимально быстрые результаты – вы не только потеряете жировую массу, но и увеличите мышечную активность.

При этом мне придется напомнить, что любая диета – это вопрос самодисциплины, и если начать злоупотреблять исключениями и маленькими хитростями, то ничего не получится.

Диета Кима Протасова: особенности, меню и результат

Похудеть на 20 кг — звучит заманчиво, но не реально. Тем не менее, автор диеты Протасова уверяет, что это факт, а многие девушки на форумах подтверждают его слова. Что ж, разберемся в особенностях «протасовки».

Диета Кима Протасова на просторах нашей страны стала популярна не так давно. А появилась она в Израиле в конце 90-х. В одной из русскоязычных газет, выпускаемых в Тель-Авиве, Ким Протасов опубликовал свою статью с довольно ироничным названием: «Не делайте из еды культа: худая корова еще не газель». В материале автор подробно изложил суть нового плана питания и схему диеты, которая помогает избавиться от довольно большого количества лишнего веса всего за 5 недель.

С тех пор прошло около 20 лет, и поклонников у «протасовки» прибавилось. На женских форумах встречаешь реально впечатляющие цифры: кто-то похудел на 15 кг за указанный срок, кто-то — на 20, а есть и те девушки, которые потеряли до 30 кг! Конечно, все зависит от изначального веса, но цифры-то невероятные. Так как же работает диета Протасова?

Особенности диеты Кима Протасова

Рацион: ограничение в 1200-1500 калорий в сутки, которые поступают в организм из продуктов с высоким содержанием клетчатки и протеина, минимум жиров и углеводов.

Питьевой режим: желательно выпивать 2 литра в сутки. Около 0,5 л воды можно заменить чаем с лимоном, зеленым чаем или кофе без добавок. Пить нужно часто, но небольшими порциями (по 30-50 мл), что организм успел освоить воду и начал ее выводить. Кофе, чаи на диете Протасова разрешены, но без добавок. Кефир и другие кисломолочные напитки приравниваются к приеме пищи.

Продолжительность: 5 «плановых» недель + 2 недели плавного выхода с диеты, чтобы вес не вернулся.

Затраты: низкая стоимость, особенно в весенне-летний период свежих овощей.

Результат: от минус 5 кг при небольшом весе до минус 30 при ожирении.

Эффект для здоровья: избавления от компульсивного переедания, уменьшение растянутости желудка, снижения тяги к вредной пище, детоксикация организма, нормализация работы желудочно-кишечного тракта, улучшение состояния кожи и волос.

Рекомендуемая частота: один раз в год.

Противопоказания: диета не подходит тем, кто страдает от непереносимости лактозы, аллергии на какие-то продукты рациона, а также при заболеваниях ЖКТ, желчного. Беременным и кормящим не рекомендуется. В любом случае, перед началом диеты стоит проконсультироваться с врачом.

Меню диеты Протасова

Рацион состоит из большого количества растительной клетчатки и белка.

  • Первая неделя: разрешены только сырые овощи, не содержащие крахмал и сахар (все, кроме картофеля, моркови и свеклы), кисломолочные продукты (до 5% жирности), яйца, яблоки. Чтобы снизить стресс для организма от большого количества клетчатки, овощи разрешается иногда отваривать или запекать. Количество потребляемых яблок в день нужно сократить до 3 шт. В день можно съесть 1 вареное яйцо, и любое количество кисломолочных продуктов. Однако важно следить, чтобы калорийность съеденного не превышала 1500 ккал.
  • Вторая неделя: меню протасовки во время второй недели идентично первой, но без снисхождения к желудку. То есть, разрешены только сырые овощи с низким гликемическим индексом. Все остальное — яблоки, яйца и кисломолочные продукты, — без изменений.

  • Третья неделя: к рациону первых двух недель нужно добавить 300 г в запеченного или отварного мяса, рыбы, птицы, а также 1 ч.л. растительного масла в день.
  • Четвертая и пятая неделя: так как после 21 дня диеты пищевые привычки меняются, а растянутость желудка уходит, соблюдать план питания станет легче. Меню 4-й и 5-й недель протасовки идентично третьей.
  • Выход из диеты Протасова: этот этап не менее важен, чем первые две «активные» фазы. Нужно утром употреблять каши на воде с добавлением горсти орехов, в салаты из свежих овщей нужно добавлять растительное масло. Молочные продукты стоит иногда заменять мясом и рыбой. Также нужно ввести мясные бульоны в рацион. С обезжиренных молочных продуктов постепенно необходимо перейти на обычные. Два из трех позволенных яблок стоит заменить другими фруктами в том же объеме.

Замены и добавления стоит производить постепенно и растянуть на 2 недели.

Тайна Кима Протасова раскрыта! Ганна Слуцки рассказала, почему не следует своей диеты

Ганна Слуцки

Редакции «СтарХита» удалось связаться с настоящим Кимом Протасовым и выяснить, что за именем израильского диетолога скрывается… Ганна Слуцки — сценарист таких мелодрам, как «Ландыш серебристый», «Три полуграции», «Узкий мост» и многих других. Она же дочь Генриха Оганесяна, режиссера культовой картины «Три плюс два».

Ганна Генриховна признается: популярность «протасовки» стала для нее большой неожиданностью. После публикации методики в конце 90-х она успела забыть о ее существовании. Лишь в 2013 году вдруг случайно узнала, что Протасов прославился в разных странах мира, а его система питания обрела армию верных поклонников. О том, как создавалась история знаменитого диетолога и как работалось с Тиграном Кеосаяном, сценарист рассказала в интервью «СтарХиту». 

Ганна Слуцки вместе с супругом

стархит

Ганна Генриховна, недавно вышла ваша книга «Любовь и картошка. Рецепты и истории израильского диетолога» под авторством Кима Протасова. Причем в ней гуру питания уже обрастает женой, двумя детьми и тещей… Почему вы в какой-то момент решили поддержать миф о его существовании?

Знаете, я сама больше доверяю кулинарам мужчинам — такой особый сексизм. Когда бывали в Лондоне, то всегда ходили в один небольшой ресторан — нам очень нравилась еда в этом заведении, не раз рекомендовали его друзьям. Однажды праздновали там день рождения, и в момент выноса торта к нам вышел главный повар, который оказался полной угрюмой женщиной. Мы ее всячески расхваливали, но больше в тот ресторан не приходили. Наверное, каждый из нас набит странными комплексами. Хотя обычно мужчины в быту чаще всего готовят в формате бенефиса. Все восторгаются, аплодируют, но один раз в год. А женщина таскает продукты и готовит каждый день. Теперь о Протасове. Под этим псевдонимом я несколько лет писала в израильском журнале «Русский Израильтянин». Я много писала и под своим именем, но у кулинарных рубрик Кима был особый успех. Телефон редакции разрывался от звонков читательниц, которые кричали что за рецепт фаршированной рыбы Протасова надо казнить. Но его диета оказалась потрясающей — худели все. Редкая диета, при которой, чтобы похудеть, надо есть день и ночь. В тот период я, видя на улицах разных городов мира полного человека, думала: «Почему он не пользуется моей диетой?». Потом я уехала жить в Канаду, а работала в Москве. Забыла о Киме напрочь. Когда через несколько лет я случайно узнала, что аферисты делают на диете Кима безумные бабки, я даже не огорчилась такому разбою, а порадовалась, ведь с моей помощью полные люди тают на глазах и становятся стройными. Решила, пусть все так и останется: и имя «диетолога», и сама диета.

стархит

Откуда взялось имя — Ким Протасов?

Так звали героя одного моего комедийного сериала в Израиле.

стархит

Вы разоблачили его еще восемь лет назад, но люди продолжают верить в его существование…

Дело, наверное, в том, что люди охотнее верят в то, что рассказано смешно. Жизнь не слишком веселая затея, и хочется немного расслабиться. Мой герой Ким Протасов — забавный и очень жизнерадостный мужик, его кулинарные рецепты должны легко запоминаться, оттого, что он не слишком серьезно о них рассказывает.

Единственная книга под авторством Кима Протасова

стархит

Придерживались ли вы сами «протасовки»?

Я давно вегетарианец, и диета Кима мне не подходит, поскольку включает в себя мясо. Но мои друзья — те, кто страдал лишним весом, — похудели именно на ней. И, что удивительно, потом никто не поправился.

не пропуститеСамые нелепые диеты звезд

стархит

Отчего вы отталкивались при написании рецептов, и изменился ли за эти годы первоначальный вариант диеты?

Диета Кима не менялась никогда. Зачем править то, что имеет такой невероятный результат? Изначально диета создавалась по принципу монодиет: с одним фокусом, с продуктами, которые всегда есть в каждом холодильнике и не стоят дорого, когда ничего не приходится готовить. В «овощные» дни можно делать салаты, а можно просто грызть огурцы. Все просто! Почему люди отчаиваются и бросают худеть? Все работают, заняты детьми, таскать с собой банки или готовить исключительно для себя — нереально. Диета Протасова предельно проста. При этом полная вседозволенность. Ешь днем, вечером, ночью, утром! Пахнуло шашлыками — смело ешь мясо. Захотелось запеченную курицу — вперед.

Слуцки с теплотой вспоминает знаменитого отца

стархит

Как ваша семья отнеслась к успеху Кима Протасова?

Семья не очень замечает моих успехов. Худеть никому не надо, им больше нравится, когда я торчу на кухне, а не сижу за компьютером.

не пропуститеВсе о диете Анны Седоковой: певица делится секретами своего похудения

стархит

Ганна Генриховна, как вы оказались в Израиле?

В 90-м году мы уехали в Израиль с одной целью — вылечить родителей мужа. Вылечили. Прожили в этой сказочной стране несколько лет. Позже дочка и сын уехали учиться в Торонто. А у меня и мужа работа была в России. С тех пор я налетала в самолетах столько, что не каждый летчик гражданской авиации может со мной сравниться.

стархит

Фильм «Три плюс два» сегодня уже культовая классика. А как вы воспринимаете эту картину, будучи дочерью Генриха Огенесяна?

Папа умер, когда я была ребенком. Помню, меня гонят спать, а за столом много гостей, папа что-то рассказывает — все хохочут. Его фильм «Три плюс два» стал культовым значительно позже. Когда я училась во ВГИКе на сценарном факультете мне один господин из деканата сказал: «Выбирай для своих сценариев крупные темы, а то будешь, как твой отец, снимать забавные пустяки». История доказала, что любовь, нежность, дружба — самые крупные темы и в жизни, и на экране…

Картина основана на пьесе Сергея Михалкова «Дикари»

стархит

Вы являетесь соавтором сценария к фильму и сериалу «Ландыш серебристый». Приходилось ли спорить с Тиграном Кеосаяном во время съемок?

С Тиграном мы очень дружно работали, абсолютно одинаково понимали природу смешного. Мне жаль, что редко показывают сериал «Ландыш серебристый». Фильм часто, а сериал — не очень. Хотя, на мой взгляд, это большая режиссерская удача Тиграна.

не пропуститеБулгур и рахат-лукум: секретные диеты звезд турецких сериалов Мерьем Узерли и Нур Феттахоглу

стархит

Сейчас киноиндустрия в России активно развивается. Следите ли вы за новинками?

Я сама активно работаю и пишу сценарии для многих проектов. Кино в России сегодня отличное, молодые создают прекрасные фильмы. Назвать лучших мне сложно — не хочется обижать коллег. Но, на мой взгляд, все очень круто. Даже немного завидую молодым, которые стартуют в такое творческое время.

В фильме «Ландыш серебристый» сыграла бывшая жена Кеосаяна

стархит

Некоторые отмечают, что в современном российском кино часто страдает сценарий. Действительно ли это так, на ваш взгляд?

Никто не начинает проект с идеей «давайте снимем бездарное кино». Но не всем улыбается фортуна, не все складывается так, как задумывалось. Мой опыт говорит — лучше перешагнуть через неудачу и работать дальше.

стархит

Вы признавались, что в период безденежья писали за одного именитого сценариста. Все еще не хотите раскрыть его имя?

Этого драматурга нет уже среди живых… Я давала ему слово, что сохраню нашу тайну. Слово стоит держать.

Фото: личный архив, Getty Images, кадры фильмов «Ландыш серебристый», «Три плюс два»

Диета Протасова — плюсы и минусы, описание, меню, рецепты, выход

Описание диеты Кима Протасова

Впервые не лишенная юмора заметка Кима Протасова «Не делайте из еды культа. Худая корова еще не газель» с описанием диеты появилась не так давно: в 1999 году. С тех пор диета носит имя автора и именуется диетой Протасова.

Продолжительность диеты Протасова

Итак, внимание! Продолжительность диеты Кима Протасова пять недель. В первый день, во второй, в третий и так всю неделю вы едите ТОЛЬКО сырые овощи, а также сыры и йогурты 5%-ной жирности. Позволено одно вареное яйцо в день. Количество ЛЮБОЕ! Время дня ЛЮБОЕ! Смысл этой прогрессивной диеты в том, чтобы съесть как можно больше овощей и 5%-ных молочных продуктов. Чай, кофе можно в любом количестве (только без сахара), а воду в обязательном порядке 2 л в день. Вам стало чуть грустно? Так и быть, лично от себя разрешаем вам еще 3 зеленых яблока. Что? Не стоит благодарности, на здоровье. Причем овощи вы вольны употреблять в любом виде. Хотите – грызите огурцы, посыпая их болгарской брынзой (5%-ной), хотите – макайте помидоры и болгарские перцы в йогурт, а хотите – приготовьте огромную порцию салата из всевозможных овощей, порежьте туда вареное яйцо и посыпьте все сыром.

И только посмейте пожаловаться, что вы голодны! Спокойно ешьте утром, днем, вечером, ночью – целую неделю. И точно так же – вторую неделю.

Удивительно, но со второй недели у вас пропадает охота есть что-либо, кроме овощей, сыра и подаренных нами яблок. Многие даже отказываются от вареного яйца, которое с жадностью поедали в начале диеты. К концу второй недели вы почувствуете необычайную легкость во всем теле и в … мыслях. Не отягощенный жиром, мясом и сладостями организм потребует живости поступков, чтобы не удариться в адюльтер. С начала третьей недели вы обязаны присовокупить к овощам и сырам кусочек (300 г) жареного мяса, птицы или рыбы. Пожалуйста, немного сократите сыры и йогурты. Овощи, сыры, мясо, яйцо и яблоки вы едите еще три недели. И все! Через три недели после начала диеты вы начнете просто таять на глазах у изумленных коллег и домочадцев. Две последние недели происходит самое интенсивное сбрасывание веса.

Приготовьтесь к тому, что, когда диета будет завершена, вы, госпожа, похожая на гибкую лань, не сумеете с жадностью наброситься на всевозможные яства. Вам придется приложить немало усилий, чтобы заставить себя съесть хлеб с маслом, жареную картошку или пельмени.

Всем, даже тем, у кого нет лишнего веса, мы советуем раз в год, посредством такой необременительной и нетяжелой диеты очищать свой организм.



Плюсы, минусы диеты Протасова

В чем же основные плюсы и минусы диеты Кима Протасова?

Диета Протасова замечательна тем, что не ограничивает количество еды, что очень хорошо с психологической точки зрения. Выдержать такую диету легче, чем многие другие.

Первая и вторая недели диеты:

Сырые овощи. Всевозможные сыры и йогурты 5%-ной жирности. Одно вареное яйцо. Три зеленых яблока. Кофе, чай, вода. Не забывайте, что это все! В любом количестве и в любое время суток.

Третья, четвертая, пятая недели диеты:

Все то же самое плюс кусок мяса, птицы или рыбы. Несколько сократить потребление сыров и йогуртов.

Вперед!

Диета Кима Протасова приводит в порядок обмен веществ, подводя его к оптимальному состоянию. Благодаря отсутствию углеводов с высоким гликемическим индексом нормализуется работа поджелудочной железы и пересекается тяга к сладкому.

Благодаря большому количеству молочных продуктов в организм поступает достаточное количество белка, а также кальция и лактозы. Это способствует потере жировой ткани при сохранении и даже наращивании мышечной.

Диета Кима Протасова предписывает потреблять большое количество некрахмалистых овощей, а это – витамины, минералы, микроэлементы, клетчатка. Сытно и полезно! Налаживает работу кишечника. Если конечно, действительно потреблять овощи по максимуму. А то отдельно взятые «протасовки» и «протасовцы» пытались выпивать по три литра кефира и съедать по паре кило белого сыра в день с жалким огурчиком – помидорчиком, да как-то очень быстро затосковали…

Но: потребление большого количества овощей при отсутствии крахмалосодержащей пищи недопустимо для лиц, страдающих заболеваниями верхних отделов ЖКТ (хронические гастриты, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, дуодениты, эзофагиты), так как крахмал обладает обволакивающим действием и тем самым защищает слизистую оболочку ЖКТ от механического повреждающего действия пищи. У лиц с указанными заболеваниями диета Кима Протасова может вызвать обострение.

Содержание жира в диете ограничено, но жир как таковой не исключен. Это очень правильно.

Почему в первые недели Протасов запрещает мясо? Видимо, из-за жиров. Даже в постном мясе жира порядочно, это видно из любых таблиц состава продуктов. Но в принципе, можно найти что-то совсем-совсем постное, типа грудки индейки или курицы, постной рыбы. К слову, жир рыбы похудению не мешает, а помогает, но мы сейчас не об этом. Диета Кима Протасова в первые недели напрягает некоторых своей монотонностью.

Теперь относительно яблок. Многие диетологи считают, что три яблока в день должны быть не столько разрешены к употреблению, сколько рекомендованы к обязательному приему во время всего курса диеты. Это очень важно, т.к. позволяют существенно сгладить дефицит углеводов и пектинов. В тоже время, следует помнить, что яблоки (особенно очень спелые) обладают не самым низким гликемическим индексом (то есть способностью быстро и значительно повышать уровень сахара в крови), в связи с чем мы рекомендуем потреблять из не в качестве перекуса, а исключительно вместе с основным приемом пищи и лучше в активную часть суток.

Чтобы совершить первоначальный рывок и освободиться от тяги к сладкому, диета Кима Протасова может подойти. Если, конечно, по своему внутреннему складу вы к ней расположены. Возможное решение – начать с третьей недели, а потом к трем законным яблокам добавить другие фрукты, растительное масло, что-то зерновое и превратить такой вариант в свою собственную схему питания. Или просто начать с этой самой собственной схемы.



Выход из диеты Протасова

1. Часть молочных продуктов (не все!) берем совсем обезжиренные (0,5 – 1% жирности), и в качестве компенсации добавляем в салаты растительное масло – в день не больше 15 г (это 3 ч.л.). То есть часть животных жиров замещаем эквивалентным количеством растительных. Для информации: в трех маслинах полтора грамма хорошего жира, в трех крупных миндальных орехах тоже полтора. Соответственно, если поели маслинок или орешков, уменьшаем количество масла. Все время считаем жиры! Не более 30-35 г в день, включая жиры, содержащиеся в молочном, мясном, рыбном, в салате, в жарке-парке и в яйцах (в желтке 4-6 г жира).

2. Два яблока из трех заменяем другими фруктами (не очень сладкими и уж конечно, не бананами, не манго и не сушеными финиками).

3. Утром вместо овощей едим кашу (желательно из грубого геркулеса), сваренную из расчета 1-2 ст.л. сухой крупы на соответствующее количество воды. Объем порции – до 250 мл. К каше – нежирный творог, плюс овощной салат.

4. Часть молочных продуктов заменяем постным мясом, курицей и другими постными источниками белка.

Указанные изменения надо вводить постепенно.

А теперь мы расскажем вам о том, как из продуктов, разрешенных Кимом Протасовым, приготовить вкусные и достаточно сытные блюда.

Рецепты диеты Протасова

На 2-4 порции: 250 г помидоров, 1 свежий огурец средней величины, 1 редька средней величины, 1 луковица, соль, перец, 1 ст.л. мелко рубленной зелени петрушки, 2 ст.л. укропа, 1 ст.л. уксуса.

Помидоры, огурец, редьку и лук тонко нарезать и осторожно перемешать, добавив соль, перец, петрушку и укроп, уксус. При желании в такой салат можно добавить сваренное вкрутую яйцо.

«Кочешки» брюссельской капусты порезать соломкой, морковку натереть на крупной терке, перемешать все с ложкой свежего зеленого горошка, добавить соль, перец, тмин и полить йогуртом.

460 г моркови, 2 дольки мелко нарубленного чеснока, 340 г консервированной сладкой кукурузы (использовать достаточно редко!), тонко нарезанный салат-латук для украшения, 60 мл (4 ст.л.) лимонного сока, соль и молотый черный перец, 5 г (1 ч.л.) свежего натертого корня имбиря.

Очистить и натереть на терке морковь. Чеснок, лимонный сок, соль и перец поместить в небольшую банку с завинчивающейся крышкой и хорошенько потрясти, чтобы перемешать. Вылить смесь в тертую морковь, добавить кукурузу и перемешать. Положить на дно салатника нарезанный салат-латук, сверху выложить морковно-кукурузную смесь. Посыпать тертым имбирем, перед подачей на стол охладить в течение 30 минут.

Натереть на терке редьку, смешать с нашинкованными огурцами, посолить, заправить лимонным соком, полить йогуртом, посыпать нарезанным зеленым луком и укропом.

Смешать сыр, зелень, чеснок, сок лимона, если очень густо – разбавить йогуртом. Выложить полученную массу на кружки помидоров. Получатся мини-сэндвичи. Можно положить кружки красного репчатого лука и салат.

Итак, диета Кима Протасова относится к мягким, физиологичным диетам, позволяющим при значительном уменьшении веса максимально сохранить мышечную массу и скорость обменных процессов организма. Рацион диеты обогащен витаминами и микроэлементами, что очень важно в условиях дефицита питательных веществ.

Диета Протасова — это… Что такое Диета Протасова?

Диета Протасова или Протасовка — одна из разновидностей похудательных диет, главными разрешёнными продуктами которой являются сырые овощи и молочные продукты низкой жирности. Впервые диета Кима Протасова была опубликована под заголовком Не делайте из еды культа. Худая корова еще не газель в газете «Русский израильтянин» в 1999 году.

Описание

Продолжительность диеты составляет 5 недель, после окончания диеты предусмотрен так называемый «выход из диеты», длящийся также 5 недель.

Общие рекомендации

1-2 недели

3-5 недели

  • к разрешённым ранее продуктам добавить 300 г нежирного мяса, птицы, рыбы в день, приготовленные без использования масла
  • несколько ограничить употребление молочных продуктов

Выход из диеты

После выхода из диеты следует некоторое время воздерживаться от быстрых углеводов (сладости, хлебобулочные изделия, макароны) и ограничивать употребление жиров.

Принцип действия

Средняя суточная калорийность для человека составляет 1800—2500 ккал. При потреблении пищи с суммарной калорийностью в сутки около 1200—1500 ккал и при сохранении той же двигательной активности, создаётся дефицит потребляемой энергии порядка 500—1000 ккал в день (за 5 недель дефицит составит 17 500—35 000 ккал). Это заставляет организм перейти на питание из резервов, запасенных в виде жировой ткани, энергетическая ценность которой составляет около 55 000 килокалорий (у мужчин средний процент жировой ткани 18 %, у женщин — 25 %). При повышении физической активности можно добиться ещё более хороших результатов.

Сырые овощи содержат большое количество клетчатки, которая очищает желудочно-кишечный тракт и усиливает его деятельность, что в результате оказывает благотворное воздействие на систему пищеварения. Из молочных продуктов в организм поступает достаточное количество белков, кальция и лактозы. За счёт исключения из рациона сахаров и крахмала, ограничивается количество потребляемых углеводов.

За пять недель диеты происходит привыкание к выработавшемуся режиму питания. Эта привычка нередко остается и после окончания диеты, благодаря чему сидевший на диете может постепенно перейти на более здоровое питание с большим количеством овощей и фруктов.

Противопоказания

Диета противопоказана людям с непереносимостью лактозы, с аллергией на разрешённые продукты. Диета Протасова не рекомендуется при наличии гастрита с повышенной кислотностью и других заболеваний желудочно-кишечного тракта. От диеты стоит также воздержаться беременным и кормящим матерям.

Ссылки

Диета Протасова – подробное описание, продукты и рацион на 5 недель, отзывы и результаты

Содержание статьи:

Израильский диетолог Ким Протасов в 1999 году впервые опубликовал принципы революционной на тот момент диеты, в которых отвергал многие общепринятые постулаты всех диет вообще.

Свою публикацию остроумный диетолог снабдил метким комментарием «Тощая корова – ещё не газель», и просьбой — не делать культа из еды, что сразу же расположила к данной системе питания многочисленную публику, желающую худеть – но делать это комфортно.

Принципы работы диеты Протасова и ее особенности

С момента появления диеты от специалиста Кима Протасова её преимущества и многочисленные достоинства отметили и сами худеющие, и диетологи всего мира.

Позже мы подробно пройдемся по всем положительным моментам данной системы питания, а сейчас поговорим о её сути.

  • Итак, основу диеты Кима Протасова составляет легкий и вкусный рацион преимущественно из овощей и молочных продуктов.
  • Революционность диеты Кима Протасова – в том, что вместо жестких ограничений рациона, которое требуют от желающих похудеть практически все диеты, эта система питания призывает не отказывать себе в принятии пищи. То есть, диетолог Ким Протасов, осуществляя принцип «Что бы ещё съесть, чтобы похудеть!», разрешает есть, сколько хочешь, в любое время дня и даже ночи.
  • Но сам рацион диеты Кима Протасова, естественно, регламентирует список разрешенных продуктов.
  • Диета Кима Протасова рассчитана на 5 недель и содержит четыре основных периода, в каждом из которых – свой набор специально подобранных продуктов для составления рациона худеющих.
  • Если диету Протасова соблюдать правильно, то примерная ежедневная калорийность рациона составит не более 1200 – 1500 ккал.
  • Кстати, диета Кима Протасова будет хороша не только для тех, кто желает избавиться от лишних килограммов, но и для тех людей, которые ратуют за здоровое питание.

Мы – современные люди, и не верим в сказку о том, что возможно такое: есть, что вздумается, и худеть. Должен быть секрет диеты, который позволяет запустить в организме механизм похудения, избавления от жиров.

В диете Кима Протасова этот механизм – пищевая клетчатка в комплексе с полноценными белками продуктов, которые и способствуют не только очищению кишечника, но и нормализуют уровень сахара в крови человека, утоляют ненасытный аппетит во время этого режима питания, значительно понижают тягу к сладким, жирным и мучным продуктам.

Организм насыщается аминокислотами, энергией, что положительно сказывается на состоянии мышечной мускулатуры, всех органов и систем, рассасывании жировых отложений. Пищевая клетчатка имеет объем, и поэтому она снижает аппетит и дает ощущение сытости.

В своей системе питания Ким Протасов настоятельно рекомендует отказаться от употребления соли – это позволяет устранять отеки, улучшает общее состояние человека, дарит чувство легкости.

Из каких продуктов состоит меню?

Продукты, которые преимущественно составляют рацион диеты Кима Протасова:

  • Овощи свежие – капуста, баклажаны, морковь, свекла, сладкий перец, зелень, огурцы, кабачки, лук, редис, чеснок, репа, помидоры.
  • Свежие соки из овощей (не консервированные).
  • Мясо нежирное – курица, говядина, телятина.
  • Рыба и морепродукты.
  • Творог 1-3% жирности.
  • Кефир, йогурт, молоко, ряженка, сыры с малым процентом жирности (но не обезжиренные).
  • Яйца.
  • Яблоки свежие (зеленые).
  • Кофе, чай.
  • Вода питьевая негазированная – не менее двух литров в день.

Продукты, которые следует исключить на диете Кима Протасова:

  • Мягкие сорта сыра (брынза, фета, маскарпоне).
  • Все молочные продукты с жирностью более 4%.
  • Масло – растительное и сливочное.
  • Крупы, хлеб и хлебобулочные изделия, макароны, пельмени.
  • Жареный картофель.
  • Колбасы, копченые изделия, полуфабрикаты из мяса.
  • Мясо – баранина и свинина.
  • Фастфуд.
  • Все сладости, пирожные, сахар и сахарозаменители, кондитерские изделия, шоколад, конфеты.
  • Соль и сахар.
  • Орехи, арахис.
  • Алкоголь любого сорта.

Меню по неделям в диете Кима Протасова:

В любую неделю диеты ежедневно можно есть йогурт (до 5% жирности), твердый сыр и сырые овощи – столько, сколько хочется.

  • 1 неделя диеты – начало

В этом периоде можно есть пюре из сырых овощей (любых), или же овощные бутерброды (без хлеба) с тонкими ломтиками сыра. В день можно съедать также одно вареное яйцо. Из фруктов в первую неделю можно есть зеленые яблоки – не более трех в день.

Пить на 1 неделе диеты необходимо воду без газа – до 2 литров ежедневно, а также несладкие чай и кофе в неограниченных количествах.

  • 2 неделя диеты – продолжение

На этой неделе схема питания — та же, что и в первую неделю. Поскольку организм начинает привыкать к такому рациону, можно отказаться от ежедневного вареного яйца и уменьшить количество кусочков сыра в меню.

Следует обратить внимание на свою физическую активность – появившаяся в теле легкость будет способствовать занятиям спортом, а килограммы лишнего веса будут уходить гораздо активнее.

  • 3 неделя – мясо в меню

К своему прежнему меню можно ежедневно добавлять по 300 граммов птицы, рыбы или нежирного мяса, отваренных или поджаренных без добавления масла. В связи с тем, что белок будет поступать теперь с мясом, следует сократить количество йогурта и сыра, съедаемых ежедневно.

  • 4 и 5 недели диеты – закрепляем результат

Питание на 4 и 5 неделе – по той же схеме, что и на третьей. В этом периоде необходимо разнообразить меню за счет самых различных сочетаний разрешенных овощей, сортов мяса, птицы, рыбы. Блюда следует готовить самые разные, чтобы диета доставляла удовольствие и не ощущалась однообразной.


Меню на 7 дней

При составлении меню следует пользоваться списками разрешенных продуктов.

Понедельник:

1-й Завтрак. 120 гр. нежирного творога, 1 яблоко, стакан воды или несладкий чай.
2-й Завтрак. Киви, 1 отварное яйцо.
Обед. Суп на курином бульоне, салат из огурцов и помидоров, 1 болгарский перец, чай.
Ужин. Запеченные баклажаны с соусом из чеснока, травяной или зеленый чай.

Вторник:

1-й Завтрак. Греческий салат, запеченное яблоко, травяной чай или кофе.
2-й Завтрак. Йогурт, немного творога.
Обед. Салат из помидоров и твердого сыра, 200 мл свежевыжатого томатного сока.
Ужин. Творожные сырники, кефир.

Среда:

1-й Завтрак. Геркулесовая каша без сахара и молока, 1 вареное яйцо, травяной или зеленый чай.
2-й Завтрак. Коктейль из кефира с огурцом или яблоко.
Обед. Суп с сельдереем, морковкой и зеленью, или уха. Зеленый чай.
Ужин. Цельнозерновые хлебцы с тушеными баклажанами (баклажаны, морковка, натертый твердый сыр).

Четверг:

1-й Завтрак. Салат из огурцов и помидоров.
2-й Завтрак. Творожные сырники с корицей, свежевыжатый яблочный сок.
Обед. Окрошка с цветной капустой без мяса и без картофеля, морковный салат с чесноком и сметаной, травяной чай или несладкий кофе.
Ужин. Отварная курица, салат из капусты с яблоком, заправленный кефиром, зеленый чай.

Пятница:

1-й Завтрак. Творожная запеканка, кефир или ряженка.
2-й Завтрак. Салат из овощей с яблоком, заправленный лимонным соком.
Обед. Холодный суп из овощей (например, гаспачо), зеленый чай или свежевыжатый томатный сок.
Ужин. Овощной салат, заправленный творогом, яблоко, стакан воды.

Суббота:

1-й Завтрак. Салат из томатов и сладкого перца, йогурт.
2-й Завтрак. Яблочно-морковный сок, яблоко.
Обед. 200 гр. запеченного рыбного филе, овощной салат, несладкий чай или кофе.
Ужин. Запеканка из кабачков и твердого сыра, помидор, зеленый чай или вода.

Воскресенье:

1-й Завтрак. Омлет со шпинатом, несладкий кофе или чай.
2-й Завтрак. Яблочное пюре с творогом.
Обед. Овощной салат с креветками или рубленые куриные котлеты, ряженка.
Ужин. Салат из моркови, яблока и тыквы, йогурт, несладкий зеленый или травяной чай.

Преимущества и положительные результаты похудения

Основные плюсы диеты Протасова:

  • Система питания Кима Протасова не ограничивает количество пищи, принимаемой ежедневно, а также не имеет строгих рамок времени принятия пищи – есть можно даже ночью, если очень хочется — но только оговоренные в диете продукты.
  • Диета Кима Протасова основана на доступных всем продуктах и не имеет дорогостоящих или недоступных пунктов меню.
  • Диета Протасова вне сезона – её можно придерживаться и летом, и зимой.
  • Диета Кима Протасова способна нормализовать обмен веществ. Она благоприятно влияет на деятельность поджелудочной железы, выделительной, пищеварительной, сердечнососудистой и эндокринной систем.
  • Несмотря на то, что количество пищи диетой не ограничивается, на ней невозможно переесть, в силу «легкости» блюд, обилия клетчатки и белка.
  • Большое количество белка в меню диеты способствует устранять лишний жир из организма. В сочетании с физическими нагрузками, белок в меню диеты способствует увеличению тонуса мускулатуры.
  • Диета Протасова не запрещает есть жиры, она только ограничивает их количество. Преимущественный молочный жир в этой системе питания дает организму конъюгированную линолевую кислоту, помогающую сжигать другие жиры и превращать их в энергию.
  • На диете Протасова налаживается работа кишечника даже у тех людей, которые страдают хроническими запорами.
  • Рацион диеты Протасова содержит нормальное количество витаминов, минералов, клетчатки.
  • Результаты диеты сохраняются длительное время.

Фото результатов диеты Протасова:




Недостатки и вред для организма

Разберем основные минусы диеты Протасова:

  • Основным минусом диеты Кима Протасова считается рацион первых двух недель, который основан на употреблении исключительно сырых овощей и продуктов без кулинарной обработки – сыра, йогурта. Если на улице зима, держать такую диету становится немного труднее, чем летом – это необходимо учитывать.
  • Не везде можно найти сыры жирностью 5%. Но заменить такой сыр в меню можно зернистым или прессованным творогом идентичной жирности, сыром домашним (но не соленой брынзой!).
  • Диета Кима Протасова не предусматривает употребление йогурта и творога с фруктами – эти продукты нужно употреблять в натуральном виде, без фруктов и сахара.
  • На диете Кима Протасова нельзя есть однообразные блюда, одни и те же продукты, овощи. Необходимо как можно более разнообразить рацион из разрешенных продуктов – сегодня можно найти огромное количество рецептов вкусных блюд по диете Кима Протасова в сети интернет.

Кому противопоказана диета Кима Протасова?

  • Людям, страдающим аллергией на молоко и молочные продукты, непереносимостью лактозы в молочных продуктах.
  • Аллергикам, чувствительным к разрешенным овощам и фруктам.
  • Людям, имеющим гастрит с повышенной кислотностью.
  • Беременным и кормящим женщинам.
  • Людям с гипертонией, сердечной недостаточностью, серьезными заболеваниями почек, патологиями сосудов диету соблюдать можно, но – после разрешения лечащего врача и с ограничением количества ежедневно выпиваемой жидкости.
  • Людям с нарушением обмена веществ не стоит самостоятельно начинать диету – следует предварительно проконсультироваться с врачом.

Напоминаем, что консультация врача перед началом этой и любой другой диеты не помешает и людям, считающим себя полностью здоровыми – к изменению рациона питания и своему здоровью следует относиться очень разумно!

Рекомендации и отзывы врачей

Выход из диеты Кима Протасова должен быть очень медленным, продуманным. Нельзя сразу набрасываться на продукты, богатые углеводами и жирами – вхождение в обычный рацион надо сделать постепенным.

  • На 6 неделе часть молочных продуктов в рационе необходимо заменить такими же, но с меньшей жирностью или обезжиренными. Параллельно этим изменениям, салаты можно уже заправлять растительными маслами (вначале – не более 3 чайных ложек в день).
  • Количество масла следует ещё уменьшить, если Вы после диеты Протасова начали употреблять орехи или оливки. Всего ежедневно Вы должны получать не более 35 г. жиров – их количество Вы можете вычислять по специальным таблицам: 
  • На 7 неделе после начала диеты Протасова из трех зеленых яблок, которые Вы употребляли ежедневно, два можно заменить другими фруктами – но не бананом или финиками. Для замены подойдут несладкие груши, сливы, апельсин, а также ягоды.
  • На завтрак, вместо овощей, можно есть уже овсяную кашу, сваренную на воде. С кашей можно также съедать несколько ложек нежирного творога или салат из овощей.
  • На 8 неделе от начала диеты Кима Протасова в рацион можно постепенно добавлять небольшое количество сухофруктов.
  • На 9 неделе в меню добавляем отварные овощи. Часть молочных продуктов в ежедневном рационе можно заменить небольшим количеством нежирного мяса, курицы, рыбы.
  • С 10 недели в меню уже могут быть нежирные бульоны и другие блюда с небольшим содержанием углеводов и жиров.
  • Специалисты рекомендуют всем, кто соблюдал диету Кима Протасова, в течение одного-двух месяцев не употреблять хлеба, хлебобулочных изделий, макарон, картофеля.

Стоит заметить, что большинство людей, соблюдавших диету Кима Протасова, с удовольствием придерживаются основных принципов питания по данной системе и дальше, уже не будучи на диете.

Авторитетное мнение врачей и диетологов о диете Кима Протасова:

Диетолог Марк Анатольевич:

Хотя диета Кима Протасова может одинаково успешно соблюдаться и в теплое, и в холодное время года, я рекомендую своим пациентам придерживаться этой системы питания всё-таки летом. Дело в том, что большую часть рациона по диете Протасова составляют овощи – а летом они содержат гораздо больше витаминов и микроэлементов, следовательно – более полезны.
Если же говорить о диете Протасова в целом, она является наиболее сбалансированной из всех популярных диет, поэтому я часто рекомендую своим пациентам придерживаться данной системы питания – и для снижения веса, и просто для оздоровления организма.

Гастроэнтеролог Вера Сергеевна:

Очень часто наблюдаю пациентов, которые испробовали одну или несколько диет для похудения и имеют, к сожалению, печальные последствия необдуманного подхода к ним. Необходимо иметь в виду, что меню по диете Кима Протасова содержит много продуктов, богатых клетчаткой и белком – а это порой приводит к повышенному газообразованию, метеоризму и проблемами со стулом. Если такой режим питания соблюдать более длительное время, чем рекомендует диета, могут возникнуть заболевания желудочно-кишечного тракта, желудка.
Для того, чтобы во время диеты Протасова не испытывать проблем с повышенным газообразованием, рекомендую есть более маленькими порциями, но – гораздо чаще. Также следует пересмотреть свой рацион в пользу продуктов, содержащих меньше клетчатки – это тыква, морковь, батат, цветная капуста.

Терапевт Инна Игнатьевна:

Следует иметь в виду, что клетчатка, которой в рационе диеты Кима Протасова очень много, может взаимодействовать с некоторыми лекарственными средствами. Если Вы вынуждены принимать какие-либо препараты, перед началом этой диеты следует проконсультироваться с лечащим врачом.

Диетолог Мария Валерьевна:

Очень часто сталкиваюсь с такими пациентами, которые, горя желанием похудеть быстро, начинают сочетать диету Кима Протасова с другими методами – например, приемом каких-либо средств для похудения, специальных чаев. Делать этого категорически не рекомендую!
Все дело в том, что подобные препараты стимулируют выведение из организма воды, а не жира. В итоге человек действительно худеет – но не за счет потери жировой массы, как Вы понимаете. Когда прием препаратов закончится, эти потерянные литры легко вернутся вновь.
Потеря же жировой массы – дело очень длительное и постепенное. Поэтому необходимо запастись терпением и не ждать быстрых результатов.

Читайте так же:

Диета протасова подробное описание


Диета Кима Протасова — подробное описание, меню, отзывы и результаты

Закрыть
  • Болезни
    • Инфекционные и паразитарные болезни
    • Новообразования
    • Болезни крови и кроветворных органов
    • Болезни эндокринной системы
    • Психические расстройства
    • Болезни нервной системы
    • Болезни глаза
    • Болезни уха
    • Болезни системы кровообращения
    • Болезни органов дыхания
    • Болезни органов пищеварения
    • Болезни кожи
    • Болезни костно-мышечной системы
    • Болезни мочеполовой системы
    • Беременность и роды
    • Болезни плода и новорожденного
    • Врожденные аномалии (пороки развития)
    • Травмы и отравления
  • Симптомы
    • Системы кровообращения и дыхания
    • Система пищеварения и брюшная полость
    • Кожа и подкожная клетчатка
    • Нервная и костно-мышечная системы
    • Мочевая система
    • Восприятие и поведение
    • Речь и голос
    • Общие симптомы и признаки
    • Отклонения от нормы
  • Диеты
    • Снижение веса
    • Лечебные
    • Быстрые
    • Для красоты и здоровья
    • Разгрузочные дни
    • От профессионалов
    • Монодиеты
    • Звездные
    • На кашах
    • Овощные
    • Детокс-диеты
    • Фруктовые
    • Модные
    • Для мужчин
    • Набор веса
    • Вегетарианство
    • Национальные
  • Лекарства
    • Антибиотики
    • Антисептики
    • Биологически активные добавки
    • Витамины
    • Гинекологические
    • Гормональные
    • Дерматологические
    • Диабетические
    • Для глаз
    • Для крови
    • Для нервной системы
    • Для печени
    • Для повышения потенции
    • Для полости рта
    • Для похудения
    • Для суставов
    • Для ушей
    • Желудочно-кишечные
    • Кардиологические
    • Контрацептивы
    • Мочегонные
    • Обезболивающие
    • От аллергии
    • От кашля
    • От насморка
    • Повышение иммунитета
    • Противовирусные
    • Противогрибковые
    • Противомикробные
    • Противоопухолевые
    • Противопаразитарные
    • Противопростудные
    • Сердечно-сосудистые
    • Урологические
    • Другие лекарства
    ДЕЙСТВУЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА
  • Врачи
  • Клиники
  • Справочник
    • Аллергология
    • Анализы и диагностика
    • Беременность
    • Витамины
    • Вредные привычки
    • Геронтология (Старение)
    • Дерматология
    • Дети
    • Женское здоровье
    • Инфекция
    • Контрацепция
    • Косметология
    • Народная медицина
    • Обзоры заболеваний
    • Обзоры лекарств
    • Ортопедия и травматология
    • Питание
    • Пластическая хирургия
    • Процедуры и операции
    • Психология
    • Роды и послеродовый период
    • Сексология
    • Стоматология
    • Травы и продукты
    • Трихология
    • Другие статьи
  • Словарь терминов
    • [А] Абазия .. Ацидоз
    • [Б] Базофилы .. Богатая тромбоцитами плазма

medside.ru

Диета Протасова: описание, этапы, меню на каждый день

Поскольку диета была придумана в Израиле, россиянам стоит сделать поправку на наши климатические особенности. Эта система питания основана на потреблении свежих овощей и фруктов, поэтому в России её лучше начинать соблюдать в теплый сезон.

Успей примкнуть к «протасовцам», пока фрукты и овощи в изобилии!

Описание диеты Протасова

Диета Кима Протасова — это низкокалорийная диета, имеющая свои особенности. Дневное меню содержит до 1500 килокалорий, включает много клетчатки и белка. Это обеспечивает продолжительное чувство сытости и активные затраты энергии на расщепление белка, что исключает резкие приступы голода из-за всплеска уровня сахара в крови.

Преимущество диеты Протасова перед другими белковыми диетами заключается в том, что большой объем клетчатки снижает нагрузку на почки и выделительную систему. Диета в корне меняет пищевые привычки. Её последователи отмечают, что стали испытывать удовольствие от полезной пищи, а значит, не испытывают соблазна прервать диету.

Особое внимание стоит уделить питьевому режиму. Главным образом создатель диеты рекомендует пить воду — не менее двух литров в день. Второй рекомендуемый напиток — зеленый чай. Жидкость способствует лучшему усвоению протеинов и ускоряет обмен веществ.

Хорошая новость для кофеманов: ваш любимый напиток пить можно, но без сахара, сливок и молока. Да, от любимого латте с шапкой взбитых сливок и сладким сиропом, к сожалению, придется отказаться.

Этапы диеты Протасова

Диета Протасова рассчитана на пять недель похудения и две недели закрепления полученного результата. Программа состоит из трех этапов: вегетарианского, мясного и закрепляющего.

Первый этап — вегетарианский

Этап длится первые две недели диеты Протасова. Количество клетчатки не ограничено, но предписывается делать упор на овощи. Их нужно потреблять больше, чем фруктов. Интересно, что в отличие от диеты Дюкана, например, на «протасовке» не нужно есть исключительно обезжиренные молочные продукты. Лучше выбирать жирность 5%.

На первом этапе диеты Протасова нужно есть некрахмалистые овощи: сельдерей, лук, капусту, баклажаны, артишоки, спаржу, кабачки, огурцы, зелень, листовой салат. Рекомендуется либо употребление пищи в сыром виде, либо её минимальная термическая обработка. Разрешаются три зеленых яблока и одно яйцо в сутки. Яблоками лучше сопровождать основной прием пищи, а не есть отдельно. Это обусловлено тем, что фрукты могут провоцировать резкий выброс инсулина в кровь. А значит, чувство голода не за горами.

Второй этап — мясной

Продолжительность — третья, четвертая и пятая недели диеты. На третьей неделе диеты Протасова в рацион добавляются мясные продукты. 300 граммов нежирного мяса, птицы или рыбы закроют дневную потребность в белке. Не забываем: мясо должно быть отварено, запечено без добавления масла или приготовлено на пару. При этом суточное потребление молочных продуктов уменьшается на треть. В меню остаются три яблока и одно яйцо.

Третий этап — закрепление:

Цель этого этапа — закрепить полученный на диете Протасова результат. Важно постепенно возвращаться к расширенному меню. По прошествии пятой недели диеты можно заправлять еду растительным маслом (3 чайные ложки в день). Но при этом нужно уменьшить жирность молочных продуктов. В качестве завтрака предпочтительны каши на воде, можно с орехами или фрукты. Последние не включают виноград, финики и бананы. Пару месяцев после окончания основных этапов диеты Протасова лучше исключить картофель, макаронные изделия и мучные продукты.

Диета Протасова: таблица разрешенных продуктов

На диете Протасова нет жёстких правил касательно объёма порций, зато есть строго ограниченный список разрешённых продуктов. Адепты диеты потребляют:

  • свежие овощи — все, кроме картофеля: огурцы, помидоры, лук, редис, зелень, свекла, капуста, баклажаны, морковь, перец, кабачки, репа, чеснок, редька, сельдерей;
  • свежевыжатые соки из овощей;
  • нежирное мясо: курица, говядина, индейка, телятина, кролик;
  • рыба и морепродукты: окунь, хек, палтус, килька, камбала, кальмары, креветки, лангустины, мидии, осьминог, краб;
  • молочные продукты: творог 5%, кефир, йогурт с пониженным содержанием жира, нежирный сыр.
  • яйца: куриные, перепелиные, яйцо цесарки.
  • фрукты: только зелёные яблоки.
Нужно исключить:
  • молочные продукты жирностью выше 5%;
  • масло;
  • хлеб и хлебобулочные изделия;
  • крупы, макаронные изделия;
  • колбасы, копчености, мясные полуфабрикаты;
  • баранину и свинину;
  • сладости, сахар и сахарозаменители, шоколад;
  • орехи и семечки;
  • алкоголь.

Диета Протасова: рецепты

Яичный салат (1-я — 2-я недели)
  • 1 яйцо
  • 3 столовые ложки молока
  • 2 столовые ложки йогурта
  • 2 помидора
  • 2 перца

Смешиваем яйцо с молоком и обжариваем полученную смесь на сковороде. По готовности даем омлету остыть и режем на кубики. Овощи тоже мелко нарезаем. Омлет с овощами выкладываем в миску, добавляем специи, заправляем йогуртом и перемешиваем.

Пицца для диеты Протасова
  • 200 г творога
  • 1 яйцо
  • йогурт
  • соль
  • 1/3 чайной ложки соды
  • помидоры
  • сладкий перец
  • горчица
  • чеснок
  • зелень

Смешиваем творог, яйцо, соду, йогурт, соль, помещаем эту массу в форму для выпечки, запекаем в духовке. Для начинки мелко режем перцы и помидоры, добавляем немного горчицы и йогурта, полученным соусом смазываем творожное тесто.

Рыбные маффины (3-я — 5-я недели)
  • нежирная рыба (тилапия, пангассиус)
  • свежий укроп
  • 1 яйцо
  • 120 г мягкого творога
  • соль, перец

Рыбу нарезаем на кусочки, добавляем соль, специи, укроп. Вбиваем сырое яйцо и добляем творог. Всё перемешиваем, разливаем по небольшим формам для выпечки. Готовим в духовке при 180 градусах 15−20 минут.

Куриные котлеты (3-я — 5-я недели)
  • куриная грудка (из 1 кг получается около 12 котлет)
  • 1−2 яйца
  • 2 зубчика чеснока
  • зелень
  • соль, перец

Куриную грудку нарезаем мелкими кубиками, разбиваем туда же яйца, добавляем специи, чеснок, зелень, всё перемешиваем. Из полученного фарша формуем котлетки. Разогреваем духовку до 180 градусов и запекаем 20 минут.

Диета Протасова: результат

«Протасовка» обещает потерю до 20−25 килограммов. Впечатляющий результат, не правда ли? Однако помните: перед соблюдением диеты необходимо посетить врача и выявить возможные противопоказания.

А чтобы худеть, как звезда, читай материалы по ссылкам:

https://www.cosmo.ru/health/diets/detoks-dieta-gvinet-peltrou-kotoraya-pomozhet-pohudet-na-5-kg-za-nedelyu/

https://www.cosmo.ru/health/diets/korolevskaya-dieta-sekrety-stroynoy-figury-keyt-middlton/

www.cosmo.ru

Популярные диеты: мифы и легенды Кима Протасова


«Золотые правила» здорового питания и образа жизни

Какой бы диеты вы ни придерживались сейчас, существует несколько простых советов по режиму питания и физической активности, которые помогут оставаться в форме:

— есть 5-6 раз в день по принципу «3 основных приема пищи и 2-3 перекуса между ними»

Голодать вредно — эту аксиому надо запомнить и повторять себе постоянно. А вот питаясь небольшими порциями, мы все время поддерживаем себя в состоянии «полусытости» — так приходит «пищевое спокойствие», то есть организм уже не боится, что его могут не покормить, а потому у него нет и необходимости запасать съеденное. Таким образом дробное питание «разгоняет» наш обмен веществ, и все наши обеды-ужины идут на удовлетворение насущных потребностей организма, а не откладываются в складки на боках.

— обязательно завтракать, и лучше не позднее, чем через 40 минут после подъема

«Завтрак съешь сам», — и этим все сказано. От того, насколько сытной будет эта трапеза, зависит не только наша работоспособность в первую половину дня, но и общая суточная потребность в пище (доказано, кто не завтракает — тот ужинает, и ужинает «на совесть»), и просто настроение с утра, что, согласитесь, немаловажно.

— пить 1,5-2 литра чистой воды в день

Причин этому непреложному правилу несколько — во-первых, вода участвует в обменных процессах организма, а потому ее нехватка быстро даст о себе знать их замедлением (читайте: набором веса). Во-вторых, вода помогает выводить шлаки и токсины, а вот ее недостаток не самым приятным образом скажется на процессе пищеварения — выводить «отработанный» сухой пищевой комок кишечнику станет сложнее. В-третьих, сигналы о жажде мозг зачастую принимает за сигналы о голоде — так «недопивающие» автоматически становятся «переедающими». В-четвертых, недостаток воды в организме обернется такими внешними эффектами, как преждевременное старение и сухость кожи, морщины, в особо тяжелых случаях — «заеды» в уголках губ, а также сухость и выпадение волос и ломкость ногтей. Словом, заведите себе полезную привычку — выпивать в день по 8 стаканов воды, носите бутылочку в сумке, держите воду на рабочем столе (в периоды аврала не всегда есть время даже дойти до офисных кулеров). Но не запивайте трапезы! По поводу времени до и после еды, в течение которого стоит воздержаться от питья, диетологи спорят, но в том, что не стоит прихлебывать непосредственно в момент приема пищи, они единодушны.

— спать 7-9 часов

Разумеется, при сегодняшнем ритме жизни это правило соблюдать проблематично, как бы сильно ни хотелось. В таком случае просто сделайте все, что в ваших силах: перенесите на завтра, а то и на послезавтра, несрочные домашние дела и волевым усилием выключите компьютер с телевизором — вряд ли в ночные часы там происходит нечто более важное, чем ваш здоровый сон. Компенсируйте будние недосыпы в выходные. Да, выспаться впрок, увы, нельзя, но «побаловать» себя 10-часовым сном все же стоит — отдых особенно важен худеющему организму, ведь диета — это всегда немного стресс.

— отдавать предпочтение умеренным физическим нагрузкам

Это как раз тот случай, когда важна умеренность. Золотая середина где-то между тюленьим отдыхом на диване и ежедневными двухчасовыми марафонами в тренажерном зале. Идеальные варианты здесь — пешие прогулки и активный отдых, плюс 2-3 тренировки в неделю. И найдите тот вид спорта, который по здоровью и темпераменту подойдет именно вам: йога, аэробика, боевые искусства, танцы, бассейн или силовые тренировки — попробуйте всего понемногу, чтобы сделанный выбор приносил вам не только пользу, но и удовольствие!

Подготовила Вера Матвеева

ria.ru

подробное описание и меню понедельно

С 1999 года начала набирать популярность эффективная программа похудения на сырых овощах и кисломолочке, рассчитанная на 5 недель. Сегодня в фокусе внимания диета Протасова. Ее подробное описание, простые рецепты, меню понедельно, возможные результаты и трезвый взгляд на плюсы и минусы методики. Мы также обобщим отзывы худеющих, один из которых от постоянного автора сайта Ольги.

С личного опыта и начнем: «Меня зовут Ольга, недавно исполнилось 37 лет. Мне приходилось трижды возвращать подтянутую фигуру. Самый большой избыточный вес, который у меня был, почти 14 килограмм после рождения сына. Но в тот момент я не занималась похудением целенаправленно, а когда начала худеть, избыток составлял 9 кг.

«Протасовка», как ласково называют метод на женских форумах, показалась мне удобной и выгодной. К концу четвертой недели я распрощалась с 8 килограммами. Считаю эту методику самой необременительной по готовке. Она идеально подходит для конца весны, лета и ранней осени. Когда легко обходиться без теплой пищи, а в продаже много сезонных овощей».

Быстрая навигация по статье:

Общая справка про автора и методику

Автор метода — Ким Протасов, Израиль. Первый бестселлер «Не делайте из еды культа. Худая корова еще не газель» посвятил методике похудения на основе сырых овощей с добавлением кисломолочных продуктов.

Как долго длится диета?

5 недель, непрерывно.

Требуется ли выход?

Да, хотя бы 2 недели. В идеале такой же длительности — 5 недель. Это специальный период, когда мы будем возвращаться к сбалансированному и богатому рациону на основе правильного питания.

Сколько килограмм можно потерять за время диеты?

В среднем от 5 до 12 килограмм. Встречаются рассказы и про 20 килограмм за 5 недель.

Не думаем, что надо ориентироваться на столь грандиозные и опасные для здоровья темпы. Тем более, что сам автор постоянно акцентирует, что «10 килограмм за неделю — это удел несчастных из холерного барака» (Боже упаси, не про нас будет сказано!).

Главный посыл Кима Протасова:

«Вы похудеете ровно настолько, насколько это будет полезно организму». Метод приводит к здоровой стройности без голодания и опасного перенапряжения силы воли.

Как происходит снижение веса?

Важная особенность диеты Протасова — интенсивное снижение веса в последние 2 недели из 5-ти, а то и самое значительное похудение под конец периода.

Нужна ли физическая нагрузка в ходе диеты?

Желательна посильная физкультура (пешие прогулки, лестница вместо лифта, упражнения в домашних условиях, привычные тренировки в зале, если вы занимались и до похудения).

Как похудеть надолго на диете Протасова?

После диеты необходимо выработать свой здоровый рацион, который позволит оставаться стройным. Это значит, учитывать калорийность и состав меню, а также удерживать регулярную физическую активность.

Намного приятнее похудеть 1 раз, чем гонять килограммы туда-сюда. Только так мы сохраним здоровье, без которого не бывает долгой красоты.

Принципы диеты Протасова в вопросах и ответах

За 5 недель похудения мы пройдем несколько этапов. Общие для них продукты — это сырые овощи и кисломолочная продукция как основа меню в любой день (творог, кефир, йогурт).

Какова жирность творога и молочных продуктов? И насколько это важно?

Нам нужна 5 % жирность для творога и 2,5-5% для напитков. Это способствует усвоению питательных веществ, в первую очередь кальция и жирорастворимых витаминов. А также снижает гликемический индекс молочных продуктов.

Важно!

Обезжиренная молочка против похудения на Протасовке!

Можно ли использовать молочку с добавками?

Нет! Никакого сахара и фруктов в твороге и йогурте. Только натуральный продукт. Отдаем предпочтение зернистому творогу, а напитки по возможности делаем дома на закваске. Не хотите готовить сами? Выбираем солидную торговую марку с живыми бактериями (например, ТМ «Активия», повторимся – без сахара и добавок!).

Питьевой режим: какую жидкость и сколько пить?

  • Чистая питьевая вода — 2 литра в сутки.
  • Допустим зеленый чай и кофе до 2-3 чашек в день — без сахара и сливок!
  • Отказываемся от сахарозаменителей.
  • Молоко допустимо, но до 1,5% жирности, не часто, не более 200 мл в день.

Количество калорий и вес порций?

Никогда не снижаем калорийность ниже 1200 ккал в сутки. Лучше держаться в диапазоне 1200-1500 килокалорий в день. Или рассчитайте свой основной обмен веществ (ООВ):

ООВ (кКал) = 9,563 х вес + 1,850 х рост (см) – 4,676 х возраст + 655.1

Часто в описании диеты Протасова фигурируют слова «любое количество» и «в любое время». Щедрые эпитеты возможны потому, что при обилии сырых овощей и кисломолочки люди не могут съесть очень много продуктов за день. Тем более, что время и частота приема пищи не ограничены строго — можно есть сразу, как только почувствовали голод.

От себя добавим, что лучше все же разделить питание на 4-6 приемов пищи и соблюдать режим. При этом сделать акцент на белке на завтрак и ужин (творог, 5%). Но если сильно хочется кушать, то в первые дни не отказывайте себе в еде в неурочный час.

Как быть с солью? Можно ли солить пищу?

Исключать соль нельзя! Следует ограничиться средней нормой от 3 до 5 грамм в день. Это 1 неполная чайная ложка. Запоминаем количество на будущее: оно оптимально для здоровой физиологии.

Надо ли пить препараты с витаминами и минералами?

Весьма желательно принимать комплексный препарат, весь период диеты.

Будет ли плохое самочувствие в первые 3-5 дней?

«Углеводная ломка» возможна на Протасовке так же, как и на любой другой диете, которая ограничивает быстрые углеводы. Однако по многочисленным отзывам выраженных проблем сродни предобморочному состоянию или невозможности работать не случается.

Почему так важно полностью отказаться от сахара и продуктов с ними?

Одна конфетка — такой же вред как и 10, если мы сосредотачиваемся  не столько на калориях, сколько на перестройке обмена веществ. Инсулиновый всплеск гарантирован даже на чайную ложечку сахара в кофе. Низкоуглеводный период прерван — обменные процессы в пользу похудения нарушены  — телу нужно запускать перестройку для похудения сначала.

Диета Протасова: меню понедельно

Что едим на 1-ой и 2-ой неделе?

  • Сырые овощи, творог, кефир, йогурт 5% жирности — фундамент рациона.
  • Дополнительно / по желанию: 1 куриное яйцо и 3 зеленых яблока.

Примерная пропорция для разрешенных продуктов:

  • 1400 г овощей + 600 г кисломолочных продуктов + 1 яйцо + 3 яблока + 2 литра воды — стандартное меню для первых недель.

Используем продукты в любых сочетаниях. Например, овощи кусочками обмакиваем в йогурт. Помидоры и яйцо режем кольцами и поливаем кефиром. Овощные салаты с заправкой из йогурта посыпаем творогом. Творог едим под соусом из зелени и кефира, а кефирный смузи взбиваем с листовой зеленью, огурцом и болгарским перцем.

Внимание!

Разрешены только зеленые яблоки. Все другие сорта — нет.

Что едим на 3, 4 и 5-ой неделях?

  • Оставляем как базу — овощи, 1 яйцо, 3 зеленых яблока.
  • Немного сокращаем творог и кисломолочные напитки.
  • Добавляем на выбор ежедневно по 1 продукту: умеренно жирное мясо, или рыба, или птица.

Способ приготовления — отварное, на пару, тушеное или жареное, но без масла.

По весу — 300 грамм. Вот примерное количество сырого продукта, которое понадобится:

  • Говядина, телятина — 450 г
  • Куриная грудка — 420 г
  • Рыба — 350 г

Допустимы мясные и рыбные консервы, где есть только вода, соль, мясо/рыба.

Примерное меню с мясом/рыбой:

  • 1400 г овощей + 300 г мяса + 300 г кисломолочки + 1 яйцо + 3 яблока + 2 литра воды.

Вкусные рецепты по Протасову

Ни одно подробное описание диеты не обойдется без рецептов. Каждый рецепт порадует нас простотой приготовления и сочным насыщенным вкусом.

Салат «Редечный»

Нарезаем в любимом размере помидоры (250 г), огурцы (250 г), редиску (или редьку Дайкон, 200 г). Мелко режем доступную зелень (укроп, петрушка, шпинат, черемша). Объединяем компоненты и добавляем кефир как соус. Можно посыпать творогом или порезать яйцо.


Салат «Щетка» во всех вариантах: о нем мы рассказывали подробно как про эффективный вариант разгрузочного дня.


Салат «Чесночный кабачок»

Нам нужны: 1 кабачок, 2-3 дольки чеснока, 1 маленькая луковица, укроп, соль, перец, йогурт. Кабачок чистим и натираем на крупной терке. Мелко рубим луковицу. Чеснок давим через пресс и соединяем с йогуртом, рубленой зеленью, солью, перцем. Этим соусом заправляем кабачок и лук.

Холодный суп, или гаспачо

Нам нужны 2 огурца, 3 помидора, по 1/2 красного и желтого болгарского перца
небольшая луковица, 1 столовая ложка лимонного сока, зелень (особенно вкусно стебель сельдерея).

Обдаем кипятком помидоры и снимаем кожицу. Половину перцев, огурцы, лук и томаты перебиваем в однородную массу в блендере. Вторую половину болгарского перца режем мелким кубиком. По вкусу разбавляем водой овощное пюре, посыпаем рубленной зеленью и порезанным перцем, солим, перчим и добавляем несколько кубиков льда.

Омлет с творогом по Протасову

Нам нужны: 1 яйцо, 100 грамм зернистого пресного творога, соль, зелень. Объединяем компоненты и жарим на антипригарной сковороде под крышкой. Или в микроволновке. Или на пару в мультиварке.

Какие продукты запрещены

Очевидно, что запрещены все до единого продукты, которые не входят в разрешенные. И все же еще раз — подробное описание запретов. На диете Протасова нам нельзя:

  1. Сахар. Заменители не приветствуются (т.к. синтетический продукт).
  2. Алкогольные напитки.
  3. Колбаса, сосиски, крабовые палочки.
  4. Любые салаты, в т.ч. корейские, из магазина (в составе есть запрещенные продукты).
  5. Все вареное — бульон, овощные рагу, овощи на пару и т.п.
  6. Соя и продукты с ней.
  7. Любые изделия с желатином.
  8. Уксус на любой основе.
  9. Авокадо (это жирный, но фрукт).
  10. Творог и кисломолочные напитки с любыми добавками (сахар, фрукты, экстракты, зерна, мюсли, отруби).
  11. Соки из пакетов: категорический запрет! И совет не пить их никогда.

Выход из диеты

Прелесть этого этапа в том, что вес и объемы могут продолжать снижаться!

Первые 2 недели выхода (6 и 7-ая).

Основа рациона неизменна — овощи и кисломолочка с расширением заправок. Добавляем в салаты растительное масло (3 чайные ложки в день). Общее количество жира в день до 35 грамм.

Раз от раза заменяем зеленые яблоки другими фруктами и ягодами, но только с низким и средним гликемическим индексом.

Еще 2 недели (8 и 9-ая).

Утром понемногу (по 80 грамм) вводим несладкие каши из ценных круп на воде. Кроме рекомендованной овсянки, обратите внимание на зеленую гречку, пшено и киноа.

Творог и кисломолочку продолжаем постепенно заменять мясом, рыбой, птицей и морепродуктами.

Еще 1 неделю (10-ая):

Можно добавлять сухофрукты и вареные овощи, а в супах и рагу использовать легкий (второй) бульон.

Плюсы похудения по Протасову

1) Психологический комфорт.

В первые 2 недели нет строгого ограничения по количеству продуктов, поэтому отсутствует психологический дискомфорт. Если вы не выдерживали диет в прошлом из-за навязчивого желания «что-нибудь пожевать», Протасовка подойдет вам как нельзя лучше. Жуйте огурцы, помидоры, капусту и перцы, окуная в йогурт.

Сам автор настаивает, что похудение — это не голодание! Голодать — значит замедлять обмен веществ и принуждать тело сохранять каждую поступающую калорию. Поэтому «Кушайте!» — первый и громкий призыв создателя методики.

2) Борьба с гиперинсулинизмом.

Нормализуется углеводный обмен, отступает гиперинсулинизм — бич современников. Это заслуга состава продуктов: среди них нет образцов с высоким гликемическим индексом.

3) Легкое усвоение продуктов.

Сырые овощи содержат в себе вещества, облегчающие их же усвоение. На этой диете поджелудочная железа может немного отдохнуть.

4) Дополнительная детоксикация за счет очищения кишечника.

Осуществляется активное очищение кишечника за счет обилия клетчатки из сырых овощей и пектинов из яблок. Также в растительной пище много витаминов и минералов.

5) Выгодный белок и кальций.

Белок и кальций — вещества, способствующие жиросжиганию. И они сполна поступают с молочными участниками меню.

Диета Протасова: недостатки

Грамотное подробное описание не может обойтись без всесторонней оценки недостатков методики.

Относительный минус Простасовки — часто возникающий метеоризм и чувство «переполненного живота» в первую неделю. Особенно у тех, чье предыдущее питание было бедным на пищевые волокна. Этот дискомфорт означает активное очищение кишечника. Впоследствии оно помогает похудению. Неприятные ощущения проходят за 5-7 дней. К третьей неделе многие последователи отмечают нежелание кушать что-либо, кроме продуктов из диетного списка.

Вторая возможная проблема — слишком низкая калорийность на первых 2-х неделях. Избежать этого можно, если прикидывать съедаемые калории и стремиться добрать до Основного Обмена Веществ, о котором упоминалось выше в этой статье в разделе «Общая справка». В среднем для женщин ОВВ колеблется вокруг 1300-1500 ккал/день.

Третий недостаток ярче всего проявляется для людей, живущих в климате с холодным сезоном. Российские зимы хоть и становятся теплее, все же сильно отличаются от южных. Кушать только свежие овощи и запивать субъективно охлаждающим кефиром может быть слишком стрессовым занятием. Отсюда — риск срыва, зашкаливающий кортизол и круговые неудачи в похудении. Компромисс простой: выбираем эту диету только в теплую пору года.

Помним!

Даже если вы обожаете овощи и молочку и легко переносите ограничения, нельзя сильно занижать калорийность за день. Это замедляет обмен веществ и мешает похудению. Быстрее наступит плато и вызовы, связанные с ним.

Противопоказания для диеты Протасова:

  1. Непереносимость казеина и лактозы;
  2. Гастрит и другие воспалительные заболевания желудка, двенадцатиперстной кишки и кишечника;
  3. Острая не любовь к творогу, кисломолочным напиткам и сырым овощам.

Важно!

Тут же обращаемся к врачу и останавливаем диету, если возникают боли или значительный дискомфорт где бы то ни было.

Будем рады, если у вас не осталось вопросов о диете Протасова. Подробное описание выше опирается на книгу создателя и личный опыт  по этой методике похудения. Сохраняйте обзор в закладки, чтобы всегда иметь под рукой. Делитесь в соцсетях с друзьями и уточняйте детали в комментариях под статьёй! Мы всегда рады пообщаться с читателями.

Спасибо за статью (54)

dietdo.ru

подробное описание и отзывы, меню для всех этапов

Содержание статьи

Во многих источниках Кима Протасова называют известным израильским диетологом, который разработал уникальную методику сброса веса — «Протасовку». Только вот ни фотографий автора диеты, ни его биографии, ни интервью с ним нигде встретишь. Да, и прием пациентов Ким Протасов не ведет. И это не мистика, а уникальный пример случайного создания эффективной методики, которая помогла миллионам людей исправить недостатки фигуры.

Уникальный метод по совету подруги

Ким Протасов — псевдоним журналистки газеты «Русский израильтянин», которая в 90-ых годах печаталась для эмигрантов в этой стране. Использование вымышленного имени — частая практика в печатных СМИ. И в этот раз автор издания решила опубликовать диету, которую ей просто посоветовала подруга, подписавшись: «Ким Протасов».

Это невероятно, но способ оказался настолько действенным, что люди стали делать копии газетной статьи и пересылать родственникам в другие страны. Так «Протасовка» начала свое мировое турне по сжиганию лишнего жира. Далее — подробное описание диеты Кима Протасова, особенности меню и отзывы.

Сытное похудение на белках и клетчатке

Диета Кима Протасова не подразумевает особых сложностей. Основные ее фазы длятся семь недель. А сама «Протасовка» условно разбита на три этапа.

Основное место в каждодневном рационе в этот период составляют овощи с низким количеством крахмала в составе, кисломолочные продукты, мясо и рыба. Это означает, что метод базируется на употреблении клетчатки и протеина.

Но углеводы и жиры не исключаются совсем, а лишь оптимизируются. Это важно, поскольку позволяет организму получать все привычные и необходимые вещества. Например, кисломолочка на «Протасовке» не обезжиренная, а с низким жировым содержанием — до пяти процентов.

Для худеющих в меню диеты Протасова на каждый день предусмотрен «бонус»: три яблока и отварное яйцо. Согласитесь, неплохо, учитывая, что в некоторых диетах фрукты и куриный яичный белок — это весь дневной рацион. А еще в «Протасовке» нет запрета на кофе. Главное, чтобы несладкий. Диета предусматривает обильное питье — от двух литров негазированный воды в сутки. Солью лучше не злоупотреблять, норма — до 4 г в сутки. Можно использовать соевый соус, но без фанатизма.

Меню этапов диеты Протасова

Меню на 5 недель продумано так, что голодать вам точно не придется. Хотя уделить время приготовлению здоровой пищи будет нужно. Более подробно этапы и понедельное меню диеты Протасова описаны в ниже.

Этап № 1 — две недели

Дневной рацион:

  • овощи;
  • натуральные кисломолочные продукты без добавок, жирность которых не выше 5%;
  • три яблока;
  • вареное куриное яйцо.

Примечания

  • Количество потребляемых в сутки овощей должно в два раза превалировать над объемом кисломолочных продуктов.
  • Отдавайте предпочтение кефиру, сыру, творогу, несладкому йогурту.
  • Пить молоко и есть брынзу не рекомендуется.
  • Из растительных продуктов выбирайте зелень, лук, капусту, баклажаны, огурцы.
  • Большую часть овощей лучше есть сырыми.

Этап № 2 — три недели

Дневной рацион:

  • овощи;
  • натуральные кисломолочные продукты без добавок, жирность которых не выше 5%;
  • постное мясо или рыбное филе в количестве 300 г;
  • три яблока;
  • вареное куриное яйцо.

Примечания

  • Взвешивать мясо или рыбу следует до готовки, в сыром виде.
  • Можно есть мясо птицы и животных, главное, чтобы мякоть была нежирной.
  • Мясо и рыбу нужно варить или запекать, можно использовать микроволновку.
  • Именно на втором этапе «Протасовки» будет заметен самый существенный «отвес».
Этап № 3 — две недели

Дневной рацион:

  • овощи;
  • натуральные кисломолочные обезжиренные продукты;
  • постное мясо или рыбное филе в количестве 300 г;
  • оливковое масло в количестве три чайные ложки;
  • одно яблоко;
  • два низкокалорийных фрукта на выбор;
  • вареное куриное яйцо;
  • порция каши из низкокалорийных круп на воде с орехами.

Примечания

  • Кашу лучше есть на завтрак, а растительным маслом обогащать салаты.
  • Кисломолочных продуктов лучше употреблять меньше, а мяса — больше.
  • Изменения в меню необходимо проводить постепенно, растягивая нововведения на шестую и седьмую неделю диеты.

По истечении седьмой недели «Протасовки» можно поэтапно включать в меню жирные кисломолочные продукты, бульоны, овощные супы. Но еще два месяца лучше не возвращаться к списку запрещенных продуктов, где есть картошка, хлеб, сладости, жирное и жареное, макароны.

Что можно приготовить

Из плюсов диеты — ее приемлемая стоимость. Особенно хороша «Протасовка» весной, летом и в начале осени, когда вовсю идет овощной сезон. Тогда рецепты для 1 и 2 недели диеты можно выбирать самые разнообразные. Например, овощной салат с творогом или помидоры с сырной начинкой.

Вкусное и полезное блюдо — суп из овощного ассорти с яйцом на кефире. Обратите также внимание на творожно-овощную запеканку с яйцом. В таблице ниже приведен пример дневного меню первой недели «Протасовки».

Таблица — Возможное меню первой недели диеты Протасова на один день

Прием пищиВарианты блюд и напитков
Завтрак— Салат из свежих овощей с яйцом и сыром, заправленный кефиром;
— запеченное яблоко;
— кофе
Перекус— Натуральный йогурт;
— зеленый чай
Обед— Холодный суп «Гаспачо» из помидоров, огурцов, зелени, лука и болгарского перца;
— тертое яблоко с йогуртом и ванилью;
— зеленый чай
Перекус— Яблоко;
— зеленый чай
Ужин— Лодочки из тушенных баклажанов с сырыми помидорами и сыром;
— салат из капусты и моркови, заправленный кефиром;
— зеленый чай
Перекус— Творог

 

А что приготовить на втором этапе похудения, после появления в меню рыбы и мяса? Салат с капустой и курицей, рыбные котлеты, мясные запеканки с овощами… Просто пальчики оближешь.

Меню на первые две недели, как и на других этапах, вы определяете самостоятельно, руководствуясь базовыми подсказками «Протасовки». Но будьте аккуратны: отсутствие количественных ограничений в приемах пищи не означает, что нужно наедаться до отвала. Мера должна быть. Чтобы контролировать чувство голода, есть лучше чаще, но небольшими порциями.

Отзывы похудевших об «отвесе» и самочувствии

По отзывам похудевших на диете Протасова, система переносится в целом хорошо, а результаты мотивируют придерживаться рекомендованного меню и после похудения. Более того, говорят, что организм будто перестраивается на новый лад и ничего «вредного» уже просто не хочется.

Многие описывают состояние легкости, очищения, подъема сил. Хотя, признаются, что в начале пути испытывали слабость и проблемы с артериальным давлением.

Некоторым девушкам удалось потерять на «Протасовке» даже порядка 30 кг. Хотя, есть и результаты, когда итоговый «отвес» — не более пяти кило. Что еще выделяет диету среди множества других методик для похудения?

  • Нормализует обменные процессы. «Протасовка» положительно влияет на обмен веществ в организме, способствует естественному очищению и восстановлению.
  • Помогает сладкоежкам. В меню диеты нет углеводов с высоким гликемическим индексом. Сахар пропорционально поступает в кровь. Пресекаются бесконтрольные выбросы инсулина, провоцирующие голод и тягу к сладостям.
  • Сохраняет мышечные ткани. Диета насыщена белковыми продуктами, что дает организму силы худеть, расщепляя именно жир, а не мышцы.
  • Дает витаминный «заряд». В сырых овощах, которые составляют основу питания по диете Протасова, множество витаминов и других полезных веществ. Именно такая подпитка необходима организму во время похудения, чтобы сохранить здоровье, и вовремя восстанавливать силы.

Есть в диете и нюансы. Среди минусов тот факт, что кисломолочные продукты пятипроцентной жирности тяжело найти в продаже. Похудевшие делятся опытом, что в таких случаях ели более популярную молочную продукцию, где процент — 2,5. Еще один момент — на «Протасовке» некомфортно сидеть зимой. Во-первых, более сложно добиться разнообразия в меню. А во-вторых, отсутствием горячих блюд в холода мы дополнительно испытывает организм на прочность.

Хорошая репутация диеты

Интересно, что способ Протасова находит много положительных откликов и среди практикующих медиков. Врачи говорят, что это одна из самых сбалансированных и щадящих схем похудения.

Однако важно строго придерживаться рекомендаций, не принимать параллельно дополнительных лекарств и БАДов для снижения веса и совмещать диету с активным образом жизни. Также важен эмоциональный настрой и физическая готовность организма.

Повторять схему можно не чаще, чем в раз в 12 месяцев, но с учетом профессиональной оценки состояния здоровья худеющего. Диета по Протасову не подходит людям с болезнями желудочно-кишечного тракта и почек, при аллергии на белок, проблемах с иммунитетом и беременности.

womanwin.ru

Диета Протасова: описание, меню, плюсы, минусы, советы, рекомендации

После безумных монодиет вроде гречневой или кефирной, жесткой японской диеты, после более-менее сбалансированной яичной диеты мы с вами наконец-то добрались до чего-то глобального: диеты Протасова, которая длится ни много ни мало пять недель. Это в меру строгая диета, которую рекомендуется выдерживать именно столько дней, иначе она теряет смысл (понятно, что смысл любой диеты теряется, если с нее соскакиваешь раньше времени).Диета достаточно проста – по крайней мере, она не требует подробно составленного меню. Его мы вольны составлять сами, руководствуясь списком разрешенных и запрещенных продуктов. Так повелел нам… Ким Протасов. 

Давайте, спросите меня, кто такой этот Ким Протасов? Отвечаю: это «известный израильский диетолог, автор статьи «Не делайте из еды культа. Худая корова еще не газель». На первый взгляд, вполне реальный человек – с единственным но: никто в глаза не видел этого Протасова. Из чего можно сделать вывод: данная личность выдуманная. Просто кому-то, то бишь создателю диеты, захотелось дать своему детищу такое «именное» название. Вроде бы броское, запоминающееся, тем более что среди своих диету любовно называют «протасовкой».

Кстати, диета впервые появилась в 1999 году – на ней с тех пор успели посидеть многие. 

Как и яичную, диету Протасова, скорее, можно назвать не столько диетой, сколько системой питания. Как раз за отсутствие строго выдержанного меню. И, разумеется, за то, что следовать ей вполне возможно, причем, без особенных напрягов для «тонкой душевной организации» каждой женщины. Правда, в отличие от любой другой белковой (к примеру, кремлевской), «протасовка» жестче. Это диета, основанная на клетчатке и протеине с низким содержанием в рационе углеводов и жиров. 

Меню диеты Протасова 

Неделя первая: исключительно сырые овощи в любом количестве и в любое время (даже ночью, если подожмет). В любом количестве 5% сыры и 5% йогурты. Заметьте, йогурты с сахаром не разрешены. Можно милостиво позволять себе откушать одно вареное яйцо в день. 

Неделя вторая: все то же самое, что на первой неделе. Кстати, сидевшие на «протасовке» клятвенно утверждают, что на второй неделе уже ни на что, кроме вышеперечисленного не тянет. То есть организм уже подстроился, привык поглощать растительную пищу и чувствует себя при этом очень даже неплохо. К рациону добавляются яблоки, обязательно зеленые — по три штуки в день. От яиц можно отказаться вообще (это по желанию). Опять-таки есть можно сколько угодно и в любое время. 

Неделя третья: все то же, что было ранее, плюс по 300 граммов жареного мяса, рыбы или птицы в день. Нужно будет притормозить и с употреблением йогуртов и сыров – съедать их меньше обычного. 

Неделя четвертая и пятая дублирует третью. 

Для всего вышеизложенного изобилия действует единственное, но строгое правило: в сутки съедаться должно не менее 1200-1500 Ккал. Про более не уточняется, поэтому подразумевается, что – можно. Идеальное время для «протасовки» – это лето или весна, когда много овощей и фруктов. Зимой на нее точно лучше не садиться. 

В списке напитков: чай без сахара, кофе без сахара. Обязательно употребление в день двух литров чистой воды. 

Запрещено подавать на стол все жирное, продукты с высоким гликемическим индексом, а также кукурузу и картофель (поскольку они содержат крахмал). 

Потеря веса: до четырех килограммов в неделю. Особенно интенсивно вес уходит в последние две недели. Диету рекомендуется сопровождать физическими нагрузками, например, занятиями на тренажерах или хотя бы пешими прогулками на свежем воздухе. 

«Протасовка», к слову, известна как очистительная диета, многие советуют ее в качестве профилактики раз в год. Особенно хорошо она чистит кишечник – обилие клетчатки все ж таки. Ну и токсины выводит при этом, что у нас отправится прямиком в следующий абзац: 

Безусловные плюсы диеты Протасова

— нормализация обмена веществ, работы кишечника

— сытность

— отсутствие ограничений в объеме съеденного

— детоксикация организма

— ощутимая потеря жировой ткани с явным набором ткани мышечной

Кроме того, эффект от диеты сохраняется продолжительное время. 

Очевидные минусы диеты Протасова

— риск пресытиться клетчаткой

— трудности в поисках 5-процентного сыра

Поскольку диета запрещает потребление сахара, высидеть на ней сладкоежкам будет затруднительно. Хотя тягу к сахару можно временно «забивать» фруктами. 

Конечно же, на этой диете запрещается сидеть беременным, кормящим женщинам, всем, у кого непереносимость лактозы, аллергия на продукты, повышенная кислотность, гастрит, проблемы с ЖКТ. 

Кстати, чтобы избежать второго пункта среди перечисленных минусов, можно 5% сыр заменять зерненным домашним творогом. 

Какой можно сделать вывод? Да, среди многих диет «протасовка» выделяется своей легкостью с точки зрения сугубо психологической – организм не взбунтуется, потому что продуктов море. С другой стороны, выдержать две недели на одних овощах и фруктах, причем, не обработанных термически, для неподготовленных может оказаться крайне сложным (яйцо, сыр и йогурт не в счет). Радует, что вред организму, если и наносится (я об этом, по крайней мере, пока не знаю), то минимальный. А вот ощутимая польза налицо.

Поэтому мой вывод будет таким: как «очистительная клизма» (уж простите мне такое сравнение, но, по-моему, оно самое верное) диета Протасова не помешает. Может легко заменить пост убежденным атеистам. Но решать, нужна ли она, как всегда, вам.

Меню для диеты Протасова можно найти здесь.

1000.menu

меню на каждый день и по неделям, отзывы

Высокий авторитет получила диета Кима Протасова — диетолога из Израиля.  Доказано, что диета не может нанести вред организму, и избавляет его от лишнего балласта: шлаков, канцерогенов и жидкости и жира.

Многие согласятся, что диета Кима Протасова переносится легко и без давления на психику, поскольку изнурительное чувство голода не будет возникать при условии соблюдения всех рекомендаций и подробного диетического меню.

Соблюдать диету легко и просто: ее разработчик не ограничивает продукты по весу, калориям и количеству блюд. Всего диета длится 5 недель, в течение которых разрешается есть в любое время, даже ночью. Обратите внимание, что главное не только просидеть на диете 5 недель, но и правильно выйти из нее! Выход из диеты так же длится 5 недель. Но результат в зеркале Вас исключительно порадует, а также пропадет тяга к сладкому, мучному и жирному. Фактически вы не просто похудеете, но и поменяете свои гастрономические пристрастия.

За время диеты можно избавиться от 8-10 кг «лишней» массы и даже больше, что подтверждают отзывы худеющих. Многие теряют вес к концу первой и второй недели, многие радуются ушедшим килограммам после завершения диеты.

Правила диеты Протасова

В блюдах количество кисломолочных продуктов и овощей рассчитываем в соотношении 1:2. Если организм плохо переносит яйца, можно их исключить или добавлять в еду через день – по 1 шт.

Не стоит превышать суточную калорийность – 1200-1500 ккал. Стоит добавить к диете умеренную нагрузку: например, йогу, получасовую физкультуру или активные прогулки.

С помощью яблок, которые употребляют на протяжении всего курса диеты, пополняется дефицит углеводов и пектинов. Для блюд больше подойдут несладкие и недоспелые яблоки. У них низкий гликемический индекс, поэтому медленно расщепляется глюкоза. Рекомендуется яблоки добавлять  в основные блюда, а не кушать их между трапезой.

Какие продукты исключают из диеты. Необходимо отказаться от таких продуктов:

  • мягких сыров и брынзы из-за наличия соли;
  • масла: растительного и сливочного;
  • изделий хлебобулочных и хлеба;
  • круп, макарон, фастфуда;
  • картошки, пельменей, мясных полуфабрикатов;
  • копченостей, свинины, баранины;
  • сахара, сладостей, орехов,  сахарозаменителей, соли и алкоголя.

Диета Протасова: меню на каждый день

Каждая неделя диеты имеет определенный набор продуктов, которых стоит придерживаться неукоснительно.

Первую неделя называется сырно-йогуртно-овощная. Для нее вам понадобится:

  1. Много свежих овощей (за исключением картофеля)! овощи едят только свежими, готовить их нельзя.
  2. Сыр или творог и йогурт – все до 5% жирности.
  3. Один раз в день – 1 варенное яйцо
  4. 3 яблока внесут разнообразие в рацион, яблоки лучше брать несладких сортов.
  5. Не забываем о негазированной воде и пьем 1,5-3 литра/сутки.

Можно добавить в меню чай черный и зеленый, каркадэ и кофе без сахара и заменителя молока.

Из этого набора продуктов протасовская диета советует приготовить  столько блюд, насколько хватит фантазии. Если же вы не знаете, что приготовить – статья о рецептах блюд для протасовки вам поможет.

Несколько полезных рецептов для первой недели:

  • Можно натереть овощи на терке для сочного салата, для пикантности — добавить яйцо или тертый сыр, к рубленым овощам добавляют йогурт – это очень вкусно и полезно!
  • Если смешать мякоть огурца или сок томата с йогуртом, получится коктейль для помидоров под шубой из сыра (можно запечь в микроволновке).
  • Если все же чувство голода периодически появляется, избавиться от него можно с помощью сочного болгарского перца, запивая кефиром, ряженкой или йогуртом, который  лучше готовить самостоятельно из коровьего или козьего молока. В заводские  продукты из молока добавляют сахар и крахмал, что не подходит для протасовской диеты. Йогурт должен быть натуральным, белым и несладким, творог и кефир – без добавок.

Рецепт йогурта: в кипяченое молоко – 3 л, с температурой 60-65˚С добавляем симбитер (1 бутылочка – 5 кубиков, есть в аптеках) или биокефир (0,5 л). Закрываем кастрюлю «шубой» и даем постоять. При остывании молоко трансформируется в йогурт.

Вторую неделю продолжаем с любовью кушать овощное ассорти с сыром, йогуртом, ряженкой, кефиром, столь желанным яйцом и яблоками. К концу второй недели почувствуете легкость в теле, а мысли будут далеко от желаний съесть что-нибудь сладенькое или жареную картошку с жирным мясом.  Чтобы избежать ошибки многих желающих похудеть, налегать только на  продукты из молока не нужно, сырые овощи будут предпочтительнее (кисломолочных продуктов и овощей рассчитываем в соотношении 1:2) . В летнее-осенний сезон на базарах имеется большой выбор молодых и сочных овощей и зелени.

Рецепты для диеты диеты Протасова на 1-2 неделю вы можете найти в статье Диета Протасова – рецепты.

Сыры: соленые и острые должны отсутствовать в диете — они задерживают воду и приводят к отекам на лице и ногах. 

Третья неделя — Вам понадобится набор продуктов из первой недели, только в меньшем количестве. Тушеное или жареное мясо, птица или рыба — 300 г/сутки станет утешительным призом для желудка.

Четвертую и пятую недели — все те же продукты из третьей недели: свежие овощи, мясо, рыба или птица с сырами, творогом, яйцами  и яблоками. Для коктейлей и заправки салатов неизменными остаются: кефир, йогурт, простокваша, сыворотка от приготовленного самостоятельно творога, в которой всегда остается питательных веществ  больше, чем в твороге.

Рецепты для диеты диеты Протасова на 3-5 недели вы можете найти в статье Диеты Протасова – рецепты.

Не забываем пить воду чай. Полезно готовить фиточаи с мятой и мелиссой, чабрецом и душицей, брусничником, молодыми листочками малины, смородины и земляники.

Диета Протасова идет к завершению, но вес будет и дальше теряться при условии правильного выхода из диеты.

Правила выхода из диеты Протасова

Чтобы не вернулась обратно конфетно-шоколадная зависимость, и сохранился достигнутый результат, стоит пересмотреть после диеты свой ежедневный рацион:

  •       Жирность потребляемых молочных продуктов должна составлять — 0,5-1%;
  •       Животные жиры полезнее замещать растительными, добавлять масла в салат – не более 15 г/сутки или заменить его лимонным соком;
  •       Маслины и миндаль не более 3 шт., масло в салаты вообще не добавляют, поскольку в данном количестве содержится — 1,5 г жира;
  •       Дневная норма жира — 30-35 г  входит в состав мяса или рыбы: жареного или пареного и яйцо, в желтке которого содержится – 4-6 г жира;
  •       Фрукты и ягоды можно кушать без большого содержания сахарозы: кислые или кисло-сладкие. Исключаются: манго и финики, бананы и инжир, хурма и сладкие груши;
  •       Овощи чередуем с кашами из гречки или геркулеса, нежирным творогом;
  •       Продукты из молока чередуем с мясом без жира, индейкой, курицей, кроликом;
  •       Не употреблять: хлеб с маслом, жареную картошку, пельмени, слабости и шоколад.
Подробное описание выхода по неделям

Первую неделю после диеты можно питаться, как и в пятую, только с утра можно завтракать небольшой порцией каши. Кашу готовят обязательно на воде, без добавления сахара.

На второй неделе после диеты продолжаем питаться в ритме предыдущей недели, но яблоки заменяем другими фруктами.

На третьей неделе — меню предыдущей недели + можно добавлять в рацион сухофрукты ( в кашу или отдельно в качестве перекуса).

Четвертая неделя после диеты — свежие овощи с предыдущей недели заменяем на варенный или тушенные, можно начать есть больше мяса и меньше молочных продуктов.

На пятой неделе выхода можно начинать есть легкие бульоны и супы и постепенно добавлять в рацион обычные продукты.

Варианты диеты Протасова

Соблюдая протасовскую диету, многие экспериментируют и сначала употребляют набор продуктов, предназначенный для третьей недели. Дополняют к яблокам сухофрукты и иные кисло-сладкие и кислые фрукты, увлажняют салаты соком лимона или растительным маслом (1 ч. л.). Составляют собственную схему питания и потребляют белок по 80-100 г/сутки, учитывая советы Протасова, чтобы не ухудшилась память и настроение.

Преимущества
  1. Употребление молочнокислых продуктов, полезных для пищеварения: йогуртов и творога  собственного изготовления, простокваши и сыворотки,  кефира, кислого молока, включая козье. В сочетании с овощным ассортиментом они очищают и оздоровляют организм. Если вы любите кисломолочные продукты, попробуйте кефирную диету.
  2. Возможность пить много жидкости, способствующей расщеплению жиров, очищению организма и для предотвращения обезвоживания.
  3. Соблюдение диеты и выход из нее – длительные и составляют по  5 недель. За 10 недель исчезает конфетно-шоколадная зависимость с пристрастием к соленым и копченым продуктам, пиву и алкоголю.
  4. Отсутствует ажиотаж вокруг еды, поэтому нет давления на психику.
  5. Нормализуется обмен веществ, работа поджелудочной железы и кишечника благодаря режиму питания. Сокращается жировая ткань за счет баланса клетчатки и витаминов, минералов и микроэлементов, лактозы и белков.
Недостатки

Недостатки у диеты несущественные:

  • Необходимо придерживаться первые две недели сбалансированного количества овощных и молочных продуктов. Переизбытком молочных продуктов можно перегрузить организм белками и жирами, что при недостатке углеводов недопустимо.
  • Людям непривычно есть безвкусные продукты: не сладкие и не соленые, а их кушать придется 35 дней. Но к концу диеты выработается способность тонко чувствовать и обонять именно натуральный вкус всех продуктов, что значительно уменьшит тягу к солено-сладким блюдам.
  • Сложно сидеть на такой диете зимой, по отзывам худеющих получается накладно по деньгам, поэтому диету лучше планировать на период лета-осени.

Противопоказания к применению диеты Протасова

Автор диеты указывает, что  потреблять некрахмалистые овощи и пищу в большом количестве вредно для людей с наличием:

  • заболеваний ЖКТ в верхнем отделе: хронических гастритов (в этом случае необходимо придерживаться специальной диеты), язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, дуоденита, эзофагита. Пища с крахмалом создает  пленку, что может обволакивать и защитить слизистую желудка от повреждений самой пищей: ожогов и царапин. Поэтому малокрахмалистая диета Протасова может способствовать обострению этих заболеваний;
  • с заболеваний эндокринной системы, печени и почек;
  • активного образа жизни, при котором мало бывают дома;
  • заболевания анорексией.
  • Беременным и кормящим мамам, людям, не уверенным в том, что до конца пройдут курс протасовки, диета противопоказана.

Рекомендации врача всегда принесут пользу, поэтому до диеты нужно записаться на прием и пройти обследование!

В обязательном порядке исключают потребление алкоголя и курение, добавляют гимнастические упражнения, массаж, посещение бассейнов, саун и СПА-салонов.

 

fit-and-eat.ru

Все правила диеты Протасова — Интересное И Полезное О диете Протасова — Каталог статей

Диета длится 5 недель. Интенсивное сбрасывание веса приходится на четвертую и пятую недели. Рекомендован выход из диеты, который также длится 5 недель.

Самое важное в этой диете то, что она не ограничивает количество еды. А значит на диете Протасова вам будет психологически комфортно, и вы не будете испытывать чувство «мне ничего нельзя». Можно кушать когда захочется.

Секрет данной диеты заключается в ограничении углеводов с высоким гликемическим индексом, а следовательно происходит нормализация функционирования поджелудочной железы и пресекается тяга к сладкому.

Благодаря достаточному количеству натуральных молочных продуктов и яйцам в организм поступает необходимое количество белка, а также кальция и лактозы. Это ведет к похудению и, в тоже время, сохранению и даже наращиванию мышечной массы.

Жир в диете Протасова ограничен, но не изгнан. В первые недели диеты запрещено есть мясо из-за жира.

Первая, вторая неделя диеты Протасова

Ежедневно — только сырые овощи, творог (сыр) и йогурты 5% жирности.
Количество продуктов и время дня — любое.

Можно съедать одно вареное яйцо в день и три зеленых яблока.

На заметку: 5% сыр — это зерненый сыр или зерненый творог.  Кушать нужно именно 5% творог, а не гоняться за 5% сыром. Подробнее о выборе сыра и творога читайте здесь.

Третья,  четвертая и пятая неделя

Яйцо и яблоки.

К овощам и сырам нужно добавить 300 г жареного мяса (птицы, рыбы) в день.

Немного сократить объем потребляемых сыров и йогуртов.

В день нужно обязательно выпивать 2 л воды. Чай, кофе можно пить в любом количестве (без сахара), но лучше отдать предпочтение зеленому чаю.

ПОСЛЕ ОКОНЧАНИЯ ДИЕТЫ ПРОТАСОВА НЕОБХОДИМО ПРИДЕРЖИВАТЬСЯ НЕКОТОРЫХ ПРАВИЛ:

  • Молочные продукты должны быть маложирными (1-5% жирности)
  • Ограничить количество растительного масла в день — не больше 15 граммов (3 столовые ложки)
  • Считаем жиры, их количество не должно превышать 30-35 граммов во всех потребляемых продуктах в день.
  • Добавляем другие фрукты, но не бананы, манго, виноград, сухофрукты.
  • На завтрак можно кушать кашу или нежирный творог с овощным салатом.
  • Кушаем только постное мясо (курица, индейка).

Эти изменения надо вводить не все сразу, а постепенно.

РЕЗУЛЬТАТ ДИЕТЫ

Активное похудение на Протасове приходится на 4 и 5 недели. Общая потеря веса до 8 килограммов!!!

dietaprotasova.ru

Диета Кима Протасова — описание по неделям

Диета Кима Протасова — специально разработанный рацион питания, включающий некоторые виды ингредиентов и продуктов. Их состав позволяет очиститься от шлаков, токсинов, пищевых загрязнений и похудеть в течение пяти недель. Наименование «Протасовка» используется в народе.

Название диеты — имя , фамилия ученного и доктора из Израиля. Впервые она была опубликована в 1999 году в еженедельной российской газете в виде одной статьи. В ней говорилось об основных принципах эффективного похудения по этой методике. С тех пор получила широкую известность.

Пробующие применять в действии диету Кима Протасова, стали рекомендовать данный вид похудения друг другу, как одну из самых эффективных систем питания для правильного снижения веса. Вам удастся не только снизить вес, но и омолодить организм, освобождая его от токсичных веществ, присутствующих в составе ежедневного питания.

Особенность диеты Кима Протасова заключается в употреблении молочных продуктов и овощей. Мясо из птицы допускается в небольшом количестве.

Принцип диеты Кима Протасова

Диета Кима Протасова основывается на следующих принципах:

  • Рацион питания должен быть легким и вкусным. В виде основных ингредиентов выступают молочные продукты и овощи;
  • Особенность диеты Кима Протасова — нет строгих ограничений по приему пищи, как того требуют другие диеты. Система питания позволяет не отказывать в приеме пищи. Можно есть в любое время дня и ночи;
  • Рацион состоит из списка рекомендуемых продуктов;
  • Диета Кима Протасова рассчитана на пятинедельный период и содержит четыре базовых промежутков. Каждый имеет специальный набор продуктов для составления рациона;
  • Соблюдая правильный ежедневный рацион, калорийность будет не более 1500 ккал;
  • Данный вид питания подойдет не только худеющим людям, но и тем, кто выбирает здоровое питание.
Что можно, что нельзя есть?

В диете Кима Протасова есть два временных промежутка:

  • С первого дня до двух недель;
  • С двух недель и до конца.

В первую неделю можно употреблять любые овощи только в сыром виде. По возможности 30 процентов из всего рациона питания должна занимать белокочанная капуста. Потребляйте кисломолочные продукты, содержание жирности которых не более пяти процентов:

  • Зернистый творог;
  • Йогурт с низким содержанием сахара;
  • Кефир;
  • Нежирный сыр.

Помимо кисломолочных изделий в меню на каждый день при диете Кима Протасова разрешается употреблять куриное яйцо и три яблока средних размеров. И, напоследок, много воды.

Забудьте о сахаре, колбасе и иных мучных изделиях. В рационе Кима Протасова этого нет. Если вы не уверены в пище, избегайте ее. Потратьте 5-10 минут, чтобы сделать салат из натуральных овощей. Не употребляйте полуфабрикаты (они строгон запрещены). Желатин и соль также исключите из рациона питания.

Не перемешивайте салат с уксусом и не используйте для готовки паровую машину. Овощи на пару лучше заменить на сырые — в них больше полезных витаминов.

Кисломолочные продукты, содержащие химические добавки, также запрещены к употреблению. В них содержится сахар, который бесполезен для организма. Употребляйте только свежевыжатые соки и фреши. Ограничений в диете Кима Протасова достаточно, но не зацикливайтесь на этом. Подумайте о привлекательности и стройности и тогда мучные продукты сами отпадут в рационе питания.

Описание меню по неделям

Употреблять можно сырые овощи по отдельности или же смешивать их, получая вкусные салаты. Запрещено заправлять майонезом или растительным маслом.

Заранее следует оговорить, что разрешено четырехразовое питание.

Диета Кима Протасова по неделям выглядит следующим образом:

1-2 неделя:

  1. На завтрак можно съесть салат из помидор и огурцов с тертым сыром.
  2. На обед сделайте салат из капусты, свеклы, моркови и яблока. Запейте прием пищи обезжиренным кефиром.
  3. На полдник 200 грамм зернового творога и яблоко.

3 неделя:

  1. Салат, в составе которого свекла, яблоко и морковка.
  2. 150 грамм жареной рыбы. Дополнительно используйте одно яйцо в салате из морковки и капусты. Йогурт и яблоко будут приятным дополнением.
  3. Обжаренная куриная грудка — 150 грамм. Дополнительно сделайте салат из капусты и помидор.

4-5 неделя:

  1. К употреблению допускается чай и кофе, а также нежирный израильский сыр.
  2. Жареное мясо по своему усмотрению. Салат из яблока, свеклы или капусты.
  3. Яблоко или зерновой творог.
  4. Пятипроцентный кефир и салат из следующих ингредиентов: морковка, капуста, огурец и яблоко.

Ким Протасов создал диету с готовыми вариантами блюд. Но это не значит, что запрещается добавлять в него свой ингредиент. Главное не выходить за пределы принципов диеты знаменитого доктора.

Рецепты блюд

Ниже представлены рецепты блюд при диете Кима Протасова на первой-второй неделе.

Фаршированные помидоры:

Чтобы приготовить это блюдо, потребуется одно варенное яйцо. Раскрошите его мелко в тарелке, дополните чесноком. Не лишней будет зелень. После добавления ингредиентов в одну емкость, тщательно смешайте их. После положите несколько ложек кефира и творога и снова перемешайте. Констистенция готова. Затем возьмите помидоры и разрежьте их пополам. Выньте сердцевину и положите заранее приготовленную заправку. Отличное блюдо для сытного завтрака!

Салат и яичный блинчик:

Берется одно яйцо, из которого готовится омлет. В процессе готовки масло не добавляется, приготовление осуществляется на тефлоне. Без масла не получается? Добавьте немного воды.

Готовый блинчик разрежьте на маленькие кусочки и подождите пока он остынет. В это время нарежьте два помидора, чеснок и болгарский творог. Смешайте эти овощи с творогом или несколькими ложками йогурта и добавьте блин. Для украшения используется зелень и немного сыра.

Гаспачо:

Одни салаты кушать можно, но они быстро надоедают, поэтому хочется чего-то новенького. Гаспачо — легкий суп. Приготовить его просто. В летнее время он незаменим. Для приготовления потребуется:

  • Взять три небольших помидора;
  • Несколько огурцов;
  • Перец — желтый и красный;
  • Чеснок и маленькую луковицу;
  • В качестве заправки используется зелень и лимонный сок.

Облейте помидоры кипятком, после чего очистите от кожуры и порежьте маленькими дольками. Остальные овощи также нужно порезать на мелкие кусочки, а затем все приготовленные ингредиенты отправить в блендер. Все тщательно смешать до получения однородной массы. Суп не подвергается термообработке, сохраняя все свои полезные свойства. Подается холодным, что идеально подходит для летнего времени.

Легкая сладость от Кима Протасова:

Если вам захотелось сладкого, можно натереть яблоко на терке и полить его йогуртом. Добавить слегка корицы, а для красоты — ложку детского пюре. Приятного аппетита!

Рецепты блюд диеты Кима Протасова 3-5 недели:

Мясо в кефире (шашлык):

Возьмите 400 грамм мяса курицы. Разрежьте его на кубики, после чего залейте стаканом кефира. Хорошо поперчите, посолите. а после перемешайте и поставьте в холодильник на один час. Луковицу порежьте кольцами, а чеснок натрите на терке. Поджарьте чеснок с луком на сковороде. После появления румяного цвета, добавьте мясо без маринада. Через несколько минут он захватит аромат лука и чеснока, после чего добавьте маринад и протушите его до готовности.

Дополнительная заправка к салатам:

Для приготовления правильной заправки возьмите йогурт Активия, добавьте зелень, чеснок и горчицу, если есть желание. Это великолепная заправка для овощного салата.

После пятинедельной диеты Кима Протасова следующие пять недель следует медленно и постепенно из нее выходить.

Результаты похудевших на диете Кима Протасова

Во время пятинедельной диеты Кима Протасова запрещается употреблять спиртные напитки. Для улучшения результатов рекомендуется добавить различные гимнастические упражнения в ежедневный план. Потеря веса при строгом соблюдении питания достигает 10 килограмм без ущерба для организма и голода. В качестве примера рассмотрите фото до и после похудения:

Загрузка…

diet-diet.ru

меню на каждый день и описание по неделям

Здравствуйте.

Продолжаю обсуждать с вами наиболее популярные диеты и системы питания. Мы уже разобрали:

Анализируя их, я не пытаюсь навязать вам свою точку зрения и сказать хороша система или нет. Я стараюсь дать вам пищу для размышления и добавляю чуток своих знаний физиологии и опыта похудения. А он у меня довольно значительный, так как пытаясь накачать побольше мышц, мне частенько приходится избавляться от лишнего жира, накопившегося из-за неудачных тренировочных программ. Так что вы можете смело доверять мне в деле похудения. А вот моим советам по накачке мышц, я бы сам доверять пока не стал.

Но не будем отвлекаться, у меня для вас сегодня на разбор диета Протасова.

Диета Протасова. Подробное описание

Знаете, учитывая большую популярность этой системы похудения, я был просто уверен, что она довольно щадящая и не требующая больших жертв. Как я ошибался! Человеку, решившему похудеть по данному методу, придется столкнуться с такой кучей ограничений, что вряд ли он сможет выдержать 5(!) недель самой диеты и еще 5 недель- выхода из нее. При этом, сторонники «протасовки» утверждают, что главное ее преимущество в том, что нет ограничения по количеству съедаемой еды, поэтому во время соблюдения этой диеты, не возникает чувства голода. Интересно, если мне скажут, что я могу сегодня есть, например, только помидоры, и при этом я их терпеть не могу, то станет ли мне легче от того, что я смогу съесть их сколько угодно, чтобы не испытывать чувство голода?

Но это я уже придираюсь, давайте сначала.

Суть диеты Протасова

За 5 недель популярная «протасовка» позволяет полностью изменить привычки питания и отказаться от стереотипов. В пищу нужно употреблять сырые овощи, яблоки, а также кисломолочные продукты с небольшим содержанием жира (не более 5%). Нельзя есть сладкое, мучное, а чай и кофе пьют без сахара. Диета также исключает употребление жирных продуктов. А вот количество чистой воды постепенно доводят до 2 литров в день.

В течение этого времени нам обещают снижение веса на 8 и более килограмм. Звучит, в принципе, неплохо. Но насколько это реально? Попробуем разобраться.

Встретил в интернете еще такую вот малопонятную фразу: «Сразу стоит оговориться, что наша отечественная молочная промышленность практически не производит 5%-ю продукцию, а те образцы, которые попадаются, содержат в составе сахар. Чтобы не нарушить правила диеты, лучше приобретать обезжиренные молочные продукты.»

В основном вся молочная продукция содержит сахар- лактозу. Она так и называется «молочный сахар». Если есть желание избежать его потребления, то нужно отдать предпочтение творогу и сыру. А вот желание придерживаться только обезжиренной продукции, как раз может привести к невольному потреблению самого обычного сахара. Например, если вы покупаете обезжиренный йогурт, то, наверняка, в его составе есть сахар, чтобы придать вкус напитку. Так что будьте бдительны. Лучше купить 2-3% натуральный йогурт (на этикетке так и должно быть написано), чем обезжиренный субпродукт.

Заявленные преимущества
  • Испытывать чувство голода не придётся. Меню диеты Кима Протасова составлено так, что ограничивать размер порции не нужно. Кроме того, отсутствуют ограничения во времени приёма пищи: хотите есть утром – ешьте, если голод мучает вечером – никто не запрещает подкрепиться.

Вот это правда чудесно. На первый взгляд.

  • Отказ от многих сладостей приводит к тому, что функции поджелудочной железы постепенно налаживаются. Стремление съесть что-нибудь сладкое и вкусное постепенно исчезает.

Очень сомневаюсь что такой метод «нехотения» сладкого сработает.

  • Большое количество клетчатки, которая содержится во фруктах и овощах, обеспечивают детоксикацию организма. Прекрасно очищается кишечник и кровь.

Как только слышу про токсины и шлаки, сразу понимаю, что писал либо дилетант, либо меня пытаются надуть.

  • Употребление воды способствует активному выведению токсинов.

Опять двадцать пять.

  • Основными продуктами первых недель диеты считаются яблоки и кисломолочные продукты, которые снабжают организм пектинами, кальцием, лактозой и белком. 
  • Организм постепенно привыкает к здоровой пище и перестраивается.

Организм не перестраивается к здоровой пище, это не программируемый робот. Просто из правильной пищи проще забирать нужные вещества.

Диета Кима Протасова: описание по неделям

Итак, весь ваш последующий рацион будет расписан на пять недель. При этом он будет разделен на 2 части: первые две недели одно меню, в следующие три- небольшие корректировки.

Первая неделя

Приготовьтесь к тому, что последующие 7 дней вы будете активно употреблять в пищу исключительно сырые (или запеченные) овощи, а также творог и йогурты. Количество свежих овощей не ограничено, причём кушать можно в любое время суток.

Меню первой недели диеты Протасова включает также 1 отварное яйцо в день и несколько зелёных яблок.

Поначалу может показаться, что так питаться невероятно сложно. Но на самом деле, уже к концу можно легко отказаться даже от варёного яйца. Кстати, такие овощи, как кабачки, картофель, тыква, свекла, морковь, содержат крахмал. На время диеты от них нужно отказаться или употреблять совсем немного.

Не знаю, как вам, но я такой подход к питанию не могу назвать комфортным. При этом морковь и кабачок никак не относятся к овощам с большим содержанием крахмала. Со средним- да, но никак не с большим.

Было время, когда я практиковал сыроедение. С улыбкой вспоминаю то время. Пошел на кухню, взял яблоко, скушал его перед телевизором, и опять на кухню- поискать что-бы еще съесть. Если вы только начали худеть, то овощами и фруктами вы не наедитесь.

Ну может, хоть творог с йогуртом выручат.

Вторая неделя

Рецепты 1-2 недели диеты Протасова повторяются. С 8-го по 14-й день меню по-прежнему будет состоять из кисломолочных продуктов, овощей и яблок. Если обладаете достаточной силой воли, можно отказаться от употребления яиц. Постарайтесь составить меню так, чтобы не злоупотреблять кисломолочными продуктами в ущерб овощам. Рацион питания поровну составляют из продуктов обеих групп. Необходимо отказаться от брынзы и солёного сыра, поскольку соль задерживает жидкость в организме, появляются отёки.

То же самое. Могу сказать за себя, здесь бы я уже точно сорвался.

Третья неделя

С 15-го дня можно постепенно добавлять в рацион мясо (не более 300 г), а количество кисломолочных продуктов, наоборот сокращают. Мясо можно варить, запекать или готовить на гриле. Лучше использовать индейку, крольчатину или курицу.

Ура, мясо. Триста грамм, но хоть что-то.

Четвертая и пятая недели

Меню соответствует 3-й неделе, только именно с 22-го дня начинается фаза активного похудения. Обусловлено это тем, что организм избавляется от токсинов, а внутренние органы начинают работать более активно после хорошей очистки.

Не понял. Активная фаза похудения с 22 дня? Обычно к этому сроку, на любой другой диете и системе, снижение веса активно замедляется, так как тело уже отдало лишнюю жидкость и большую часть висцерального (внутреннего) жира.

И еще раз. Внутренние органы не нуждаются ни в какой чистке. Это не канализационные трубы забитые мусором- это живая самообновляющаяся система. Они не могут работать более активно. Они могут работать продуктивнее, если им не приходится переваривать чипсы, сосиски в тесте и сухарики. Дело тут вовсе не в «активности» внутренних органов, дело в том, что более полезная еда переваривается быстрее и организм может потратить те ресурсы, которые он раньше тратил на переваривание «вредной» еды, на что-то более полезное. За счет этого и появляется и легкость и энергия и высыпаться вы будете быстрее и лучше.

Действительно, замечал по себе, при активном похудении, где-то после третьей недели начинает чувствоваться эта самая «легкость». Но происходит это не из-за выведения токсинов (писал уже про это гневную статью), а из-за того, что к этому времени, организму становится нужно меньше еды и меньше ресурсов затрачивается на «обслуживание» системы пищеварения. Вот и весь секрет. И не нужно сложных формулировок про «очищение» организма.

Выход из диеты Протасова

Важный момент, рассчитанный ещё на 5 недель. Меню каждой следующей недели повторяет меню предыдущей, дополнительно разрешаются некоторые продукты.

6 неделя. Добавляем в рацион 3 ложки каши, сваренной на воде.

7 неделя. Кроме яблок можно есть сливы, авокадо.

8 неделя. Постепенно вводим в рацион сухофрукты, можно варить компоты без сахара.

9 неделя. Добавляют отварные овощи. Мяса можно кушать больше, но параллельно уменьшаем количество кисломолочных продуктов.

10 неделя. Добавляем в рацион некрепкие бульоны и лёгкие супы. После выхода из диеты советуют не употреблять мучное ещё 1-2 месяца, сократить до минимума употребление сладостей и не включать в рацион блюда из риса.

То есть, после 5 недель основного похудения, еще пять вам придется потратить на выход, который не предусматривает значительного изменения меню. В общем диета Протасова- это 10 полноценных недель самоограничения. После которых еще 2 месяца хлеб есть нельзя.

Примерное меню на каждый день первые две недели

1 день
Завтрак Сырники печёные, стакан кефира
Поздний завтрак Яблоко, травяной чай
Обед Греческий салат из огурцов, томатов, маслин и сыра, 200 мл томатного сока
Полдник Йогурт, яблоко
Ужин Творог с тёртым яблоком, кефир
2 день
Завтрак Творог обезжиренный, йогурт
Поздний завтрак Яблоко, зеленый чай
Обед Салат из моркови, капусты и яблока, 1 отварное яйцо
Полдник Морковно-тыквенный сок, яблоко
Ужин Сырники творожные, кефир
3 день
Завтрак Яйцо отварное, салат из томатов и сладкого перца
Поздний завтрак Коктейль из яблока с кефиром
Обед Огурец, фаршированный творогом с чесноком
Полдник Яблоко, стакан йогурта
Ужин Салат из томатов, огурцов и лука, заправленный сметаной, шарики из творога и чеснока
4 день
Завтрак Творог обезжиренный, стакан йогурта
Поздний завтрак Яблоко, стакан морковно-яблочного сока
Обед Салат из тёртой свеклы с чесноком, заправленный сметаной + 250 мл томатного сока, яйцо
Полдник Фруктовый салат из яблок с йогуртом
Ужин Творожные сырники, кефир
5 день
Завтрак Отварное яйцо, творог, йогурт
Поздний завтрак Яблоко + стакан кефира
Обед Томаты, фаршированные творогом + стакан томатного сока
Полдник Сырники печёные, кефир
Ужин Запеченные баклажаны с соусом из чеснока и творога, зелёный чай
6 день
Завтрак Творог, йогурт
Поздний завтрак Яблочно-кефирный коктейль
Обед Салат из томатов и домашнего сыра, томатный сок
Полдник Сырники печёные, кефир
Ужин Салат из яблока, капусты и моркови, заправленный сметаной, отварное яйцо, зелёный чай
7 день
Завтрак Яйцо, греческий салат из огурцов, томатов, сыра и маслин
Поздний завтрак Яблочный сок + яблоко
Обед Суп-пюре из тёртых огурцов с кефиром и зеленью
Полдник Сырники + йогурт
Ужин Печёный болгарский перец, фаршированный творогом с чесноком
8 день
Завтрак Жареный блинчик из взбитого яйца, помидор, огурец
Поздний завтрак Творог, йогурт
Обед Салат из огурцов, болгарского перца и домашнего сыра, кефир
Полдник Яблоко, Яблочный сок
Ужин Фаршированные помидоры, томатный сок
9 день
Завтрак Творог, кефир
Поздний завтрак Яблоко тёртое с сырниками
Обед Окрошка из кефира, огурцов, редиса и зелени, травяной чай
Полдник Морковный десерт с корицей и йогуртом
Ужин Творог, йогурт
10 день
Завтрак Отварное яйцо, салат из огурцов и томатов
Поздний завтрак Десерт из яблок с корицей и йогуртом
Обед Фаршированные огурцы, морковно-тыквенный сок
Полдник Печёные яблоки
Ужин Творог, йогурт
11 день
Завтрак Печёные яблоки, травяной чай
Поздний завтрак Йогурт, творог
Обед Окрошка, морковный салат с чесноком и сметаной
Полдник Яблочный коктейль с йогуртом
Ужин Зелёный чай, салат из свеклы с чесноком, редькой и зеленью
12 день
Завтрак Творог, кефир
Поздний завтрак Салат из томата, болгарского перца, красного лука, приправленный лимонным соком, травяной чай
Обед Суп с сельдереем, морковью и зеленью
Полдник Яблоко тёртое с творогом
Ужин Салат из огурцов, болгарского перца, зелени и сметаны, 1 стакан кефира
13 день
Завтрак Творог, йогурт
Поздний завтрак Яблочный сок + яблоко
Обед Салат из моркови с чесноком, 1 яйцо, томаты
Полдник Сырники печёные со сметаной, зелёный чай
Ужин Фаршированные томаты, печёный перец болгарский
14 день
Завтрак Сырники, йогурт
Поздний завтрак Травяной чай, десерт из моркови с корицей и йогуртом
Обед Окрошка, салат из томатов и болгарского перца со сметаной
Полдник Тёртое яблоко с творогом
Ужин Салат из редьки, огурца, лука и яйца, заправленный сметаной с зеленью. Стакан зелёного чая

Как видите, меню вряд ли можно назвать комфортным. Такой рацион тяжело соблюдать, если не сидишь круглосуточно дома. Да и две недели без мяса- удовольствие сомнительное. Нет, на первый взгляд все смотрится неплохо. Но поверьте мне, в конце первой недели вам уже начнут сниться сосиски и пирожные.

Мои выводы о диете Протасова

Мне очень не нравится, что нам говорят, что организм начинает худеть от того, что избавляется от шлаков и токсинов. Это совершенно антинаучное утверждение. Я понимаю, что современная медицина еще не знает всей правды о работе нашего тела, но шлаки и токсины… извините меня, в них до сих пор верят только те, кто хочет в них верить.

При этом, на этой диете вы обязательно похудеете. Почему? Потому что, как и в любой другой системе похудения, вы будете лишены сладкого, соленого и мучного. 8 обещанных килограмм вы скинете вряд ли, но от 5-6 килограмм за 5 недель избавиться вполне реально. Как впрочем и на любой другой системе правильного питания. Даже если в ней не будет такого жесткого меню.

В общем, такая система подойдет вам в двух случаях:

  • Если вы твердо решили похудеть, и первая попавшаяся вам на глаза диета оказалась «протасовкой»
  • Если вы привыкли придерживаться жестких рамок и считаете, что не сможете похудеть если не будете держать себя в «черном теле»

Выбирать, конечно же вам, но мне кажется, что 10 недель жесткого контроля питания- слишком большая плата за результат, которого можно добиться и более комфортными методами.

Удачи вам на пути к фигуре вашей мечты.

easywaylife.ru

Диета Кима Протасова описание по неделям + отзывы

Здравствуйте, дорогие читатели моего блога! Сегодня вашему вниманию я хочу предложить одну из самых эффективных диет. Название ее, как водится, в честь автора. Загадочного автора. Но, диета дает результаты, а для многих это самое главное. А уж кто ее придумал, как это произошло, вопрос другой. Диета Протасова – подробное описание и отзывы, вот о чем мы сегодня поговорим.

Никто не знает, кто же автор диеты, которая волнует умы еще с эпохи существования СССР. Бытует версия, что ее создал некто Ким Протасов. Он опубликовал ее принципы в 1999 году в одной из русскоязычных израильских газет. На тот период статья произвела революционный эффект, так как отвергала самые главные постулаты всех известных диет. В ироничной форме автор призывал не делать из еды культа. Такой подход привлек внимание многих и у диеты появилось множество последователей.

Но, про господина Протасова никто ничего не знал. Зато однажды появилась еще одна статья. В ней журналистка из Израиля рассказала, что она взяла псевдоним с целью публикации кулинарных рецептов для колонки в газете. Ганна Оганесян стала Кимом Протасовым и не зная, о чем написать она рассказала в статье о диете. Источником информации стала подруга Ганны, которая как раз на тот момент питалась именно по такой системе.

В чем же суть

Как и у каждой диеты, есть у «протасовки» свои индивидуальные особенности:

  1. Основу рациона в данной диете составляют овощи, а также молочные продукты.
  2. Революционность же здесь в том, что вместо голодания диета предлагает не отказывать себе в приемах пищи. Кушать можно столько, сколько хочется и тогда, когда хочется.
  3. Есть список разрешенных продуктов. Их мы обсудим чуть позже.
  4. Длительность диеты составляет пять недель и на каждой неделе свои принципы. Об этом мы тоже поговорим более детально.
  5. Никакой соли – такова рекомендация Кима Протасова. Это правило позволяет избежать отёков и улучшает общее состояние организма.
  6. Механизм, на котором основан метод, заключается в том, что белки и клетчатка очищают кишечник и нормализует в крови уровень сахара. Это позволяет снизить аппетит и уменьшить тягу к сладкому.

Следует отметить, что в течении пяти недель организм получает аминокислоты и энергию, что положительным образом влияет на мышцы, все органы и способствует рассасыванию жиров.

Разрешенные продукты

ОвощиМолочные продуктыМясо
  • сладкий перец;
  • баклажаны;
  • помидоры;
  • морковь;
  • кабачки;
  • капуста;
  • огурцы;
  • чеснок;
  • свекла;
  • зелень;
  • редис;
  • репа;
  • лук.
  • ряженка;
  • молоко;
  • йогурт;
  • творог;
  • кефир;
  • сыр маложирный;
  • тан;
  • айран.
  • говядина;
  • телятина;
  • курица;
  • кролик;
  • индейка;
  • морепродукты;
  • субпродукты.

Молочные продукты должны быть с жирностью не более 5%, но не обезжиренные. Кисломолочку покупаем натуральную – без сахарозаменителей, красителей и крахмала.

Водный баланс — ежедневно не меньше двух литров каждый день. Сюда входит:

  • питьевая негазированная вода;
  • кофе и чай без сахара/сахарозаменителей;
  • свежевыжатые соки – не из фруктов, а из овощей.

Дополнительно можно:

  • яблоки – только свежие и только зеленые;
  • яйцо — 1 куриное или 4-5 перепелиных в день.

Запрещенные продукты

Также под запрет попадает любой алкоголь

Диета Кима Протасова – описание по неделям

Первая неделя. На этом этапе разрешается есть в любом количестве сырые овощи. Можете готовить овощное пюре, салаты или смузи. Можно позволить себе сыр и вареное яйцо – только одно в день. Не больше трех зеленых яблок в течение дня.

Питаться согласно пропорции: на каждые 30 г кисломолочки разрешается 70 грамм овощей

Чтобы не ошибиться с отвесом продуктов, рекомендую пользоваться кухонными весами.

Ежедневная норма потребления:

1400 г овощей + 600 г кисломолочных продуктов + 1 яйцо + 3 фрукта + 2 литра воды

Хоть в диете написано, что нельзя употреблять термически обработанные овощи, я бы рекомендовала вносить в рацион разнообразие. При большом объеме сырых овощей может начаться запор, вздутие живота или обострение гастрита. А это вам надо?

  • Вместо вареных яиц готовьте омлет с низким содержанием молока или паровое суфле. В таком виде яйца легче усваиваются организмом. По себе знаю, что больше 1 вареного яйца в день не могу есть. А вот омлет с овощами обожаю 🙂
  • Руководствуйтесь правилом «50 на 50». Разделите дневную норму овощей. Половину спокойно кушайте в сыром виде, остальное готовьте на пару или запекайте в фольге.
  • Сыр можно заменить домашней брынзой. Она менее жирная.
  • Можно готовить творожные запеканки, сырники в духовке, делать домашний творог.

Вторая неделя. Питание первой недели плавно переходит во вторую. Организм постепенно привыкает к продуктам и режиму. Можно отказаться от яйца и уменьшить потребление сыра. Постепенно можно заменять яблоки на другие фрукты (кроме манго, банана и авокадо).

В первые 2 недели уйдет лишняя вода из организма. Это примерно 2-3 кг. А потом вес может встать. И надо тут подключать физические упражнения. Хотя бы простую ходьбу. Я кстати писала о том сколько калорий теряется при ходьбе.

Третья неделя. К привычному рациону можно добавить 300 грамм рыбы, нежирного мяса и птицы. Их можно варить, тушить, запекать в духовом шкафу, делать на пару или жарить, но без масла. Сделать это можно на сковороде-гриль с антипригарным покрытием.

Формула нормы потребления изменилась на:

1400 г овощей + 300 г мяса + 300 г кисломолочки + 1 яйцо + 3 яблока + 2 литра воды

На этой неделе завтрак можно разнообразить овсянкой на воде. Одну-две столовых ложки крупы заливаем необходимым количеством кипятка. Оставляем настаиваться на 15 минут. И овсяная каша готова. Можете добавить полезных фруктов.

Четвертая неделя. Все продукты, которые можно было готовить и употреблять в пищу на первой, второй и третьей неделе переходят на четвертую. Для разнообразия рациона на каждый день следует комбинировать различные сочетания. Например, овощи и рыба или мясо и овощи.

Пятая неделя. Завершает диету неделя, на которой можно употреблять абсолютно все продукты из разрешенного списка.

Меню на каждый день

Я предлагаю вам ознакомиться с примерным меню на неделю. Вы можете воспользоваться моими предложениями либо составить меню самостоятельно. Ориентируясь на первую неделю, вам будет проще продумать свой рацион на весь период диеты.

Понедельник

  • Завтрак: 120 грамм творога и зеленое яблоко.
  • Обед: Суп-пюре из цветной капусты, греческий салат.
  • Полдник: Одно вареное яйцо.
  • Ужин: Запеканка из цукини и помидор с чесноком и травами.

Вторник

  • Завтрак: Зеленое яблоко, йогурт.
  • Обед: Суп с капустой на курином бульоне.
  • Полдник: Свежевыжатый морковный сок с сельдереем.
  • Ужин: Творожная запеканка, ряженка.

Среда

  • Завтрак: Овсяная каша на воде, твердый сыр.
  • Обед: Салат из рукколы, помидор черри и моркови.
  • Полдник: Кефирная окрошка с огурцом и зеленью.
  • Ужин: Рагу из цветной капусты и брокколи со специями.

Четверг

  • Завтрак: Сырники, кефир.
  • Обед: Суп-пюре из кабачков.
  • Полдник: Зеленое яблоко.
  • Ужин: Салат с морковью и чесноком, запеченная куриная грудка.

Пятница

  • Завтрак: Смузи из шпината, огурца, зеленого яблока и воды.
  • Обед: Рыба на пару с салатом из редиса, огурцов, вареного яйца и укропа.
  • Полдник: Творог, ряженка.
  • Ужин: Запеченные баклажаны, фаршированные помидорами, сладким перцем и сыром.

Суббота

  • Завтрак: Салат из помидор, перца и огурцов.
  • Обед: Гаспачо.
  • Полдник: Овощные бутерброды (ломтик сыра, помидор, листовой салат, ломтик сыра).
  • Ужин: Рыбный суп.

Воскресенье

  • Завтрак: Омлет, кофе.
  • Обед: Куриные котлеты, салат из свеклы и чеснока.
  • Полдник: Пюре из зеленого яблока.
  • Ужин: Суп-пюре из тыквы.

Выход из диеты

Этап «выхода» не менее важен, чем активные пять недель самой диеты. На этой стадии идет закрепление эффекта. Постепенно пора возвращаться туда, где царит разнообразие и выбор. Советы для плавного перехода на привычный рацион:

  • Добавляйте растительное масло, когда готовите овощи. Лучше оливковое, льняное или рыжиковое. Но, не больше трех чайных ложек в течение одного дня.
  • Замените зеленые яблоки другими фруктами примерного объема. Только не стоит начинать с винограда и бананов. Это может быть киви или груша несладкого сорта.
  • На завтрак готовьте крупы, но пока только на воде.
  • Пришло время орехов. Не стоит сразу же ими злоупотреблять. Начинать лучше с миндаля.

Все это должно растянуться на две недели после пяти на диете.

А далее следующие рекомендации:

  • Заменяйте молочные продукты рыбными и мясными.
  • Готовьте супы на более крепких бульонах и вводите овощи не только из разрешенного списка.
  • Если вы еще не привыкли к такому рациону и вас тянет к «запрещенным» продуктам постарайтесь подождать. В течение месяца не включайте в свой новый рацион макаронные изделия, выпечку, картофель и все готовые продукты, в которых есть белая мука.
  • На работу берите с собой перекусы. Для этого хорошо подойдут коктейли для похудения.

Многие привычки диеты можно оставить как принципы здорового питания и стараться максимально придерживаться их. Например, отказ от сладкого, мучного и белой муки

Диета Протасова – отзывы и результаты

Чтобы вы приняли правильное решение и понимали, что вас ждет, я предлагаю ознакомиться с отзывами тех, кто опробовал диету на себе. Вы узнаете каков результат, а также какие плюсы и минусы встречаются на практике.

Ксюша: Сижу на диете Протасова и пока довольна результатами. Они уже есть и при чем такие, каких не было ни на одной другой диете. Я на второй неделе. Желание «сорваться» отсутствует и вообще легко справляться, когда в основе такой подход. Рекомендую всем.

Жанна: Я свои пять недель выдержала. Прошли легко. Потеряла почти 12 кг. Почему-то на первых неделях вес уходил медленно, а вот на последних двух все пошло гладко и стрелки на весах очень радовали.

Иришка: Пробовала диету два раза и сбрасывала по 5 кг. Но, выход из диеты проходил не по правилам. Срывалась и вес быстро возвращался.

Лера: Мне хватило двух дней. Такой сильный голод мучил, что решила завязать с диетой не успев начать. От овощей нет чувства сытости, а кисломолочные продукты я не люблю.

Анна: Мало горячего, что пагубно для желудка особенно в холодный период времени. Считаю следует следить за реакцией организма. Кому-то диета подходит, ну а кому-то точно нет.

Выводы

Из всего вышесказанного вам предстоит сделать самостоятельные выводы. Потому что каждый из нас уникален и у каждого своя реакция на диеты и продукты. Есть у «протасовки» плюсы, особенно для любителей молочных продуктов и овощей. Есть минусы, для тех, кто не может без жаренного на масле или же не переносит казеин. Мой совет – ищите свой рацион, изучайте информацию и выбирайте для себя только свое.

Кстати недавно прочитала, что ученые выяснили интересную особенность. Оказывается, если худеешь не один, а с кем-то, то результат снижения веса на 50% выше. Оказывается, выражение «вместе легче» действует. Поэтому объединяемся вместе против лишних килограмм и даем им ответный бой 🙂

А я говорю до свидания, уважаемые читатели! Делитесь статьей в социальных сетях, берегите себя и не забывайте, прежде чем начать любую диету лучше проконсультироваться с лечащим врачом. Как будут результаты, пишите ваши отзывы о диете Протасова. Вместе обсудим. До новых встреч! И чтобы не пропустить самое важное, подписывайтесь на обновления 🙂

С уважением, Ольга Сологуб

takioki.life

меню на неделю

Диета Протасова быстро распространилась по миру после публикации в газете в Тель-Авиве. Теперь поклонники этой диеты создают свои сообщества, присоединяются к группам и сами успешно продвигают ее по всему миру, рассказывая о своем опыте использования.

Появление диеты Кима Протасова

О Киме Протасове узнали жители Израиля в конце90-х годов. В русскоязычной газете была опубликована статья, привлекшая особое внимание.Один лишь заголовок — «Не делай из еды культ: худая корова — еще не газель» — заинтересовал многих читателей своей иронией. Автор был назван вменяемым и поддержал свой новый план диеты для похудения. Русскоязычное население вырезало статьи, копировало и отправляло родственникам в СССР. Так диета Протасова вышла за пределы Израиля, распространилась по всему миру и получила название «протекция».

После десятилетий фанатов система не пошла на убыль. Самое удивительное, что личность Кима Протасова остается под вопросом, до конца не известно, существует ли такой человек на самом деле.Он не выступает по радио, не участвует в ток-шоу на телевидении, не выпускает новых статей или книг, но его знает весь мир.

На чем построена диета Протасова? Меню рассчитано на пять недель. Никто не спорит и не пытается комментировать эту систему. Он работает, завоевывая сердца все большего и большего числа худеющих. Основной принцип, на котором строится диета, — это употребление низкокалорийных продуктов. Для употребления продуктов, предлагаемых диетой Протасова, меню составлено таким образом, чтобы организм получал 1200-1500 калорий в день.

Преимущества

Ежедневный рацион включает вегетарианскую пищу и белки. Учитывая, что количество потребляемой пищи иногда разрешается не ограничивать, поддерживать его психологически и физически намного проще. Белок усваивается организмом достаточно медленно и замедляет усвоение углеводов, которые содержатся в некрахмалистых овощах и разрешенных фруктах. В результате сахар поступает в кровь равномерно, возникает чувство сытости, исключаются оттоки инсулина, провоцирующие неконтролируемый аппетит.В нем есть определенное сходство с белковой диетой. Преимущества, которые дает диета Кима Протасова, очевидны. Меню наполнено продуктами, содержащими клетчатку. А это значит, что почки и печень будут работать в обычном режиме. В белковой диете всегда есть опасность перегрузки выделительной системы организма.

Продолжительность

Положительным моментом является то, что диета рассчитана на длительный срок. За время соблюдения такой диеты организм успевает без стресса привыкнуть к ней.Меняются пищевые предпочтения.

Продолжительность специальной диеты обычно составляет 7 недель. Пять из них — диета Протасова. Меню оставшихся двух недель составлено таким образом, чтобы организм легко и без проблем выходил из пройденной системы. Для многих эта двухнедельная диета становится привычным ежедневным приемом пищи.

Каждая неделя имеет свои правила, которые необходимо неукоснительно соблюдать для получения результата.

Дополнительные бонусы

Так как в меню огромное количество растительной пищи и молочных продуктов, то помимо снижения веса в виде бонуса можно получить массу положительных изменений в работе организма.

Происходит очищение желудочно-кишечного тракта, детоксикация, нормализация микрофлоры кишечника, что является очень важным условием усвоения питательных веществ.

Один недостаток, который можно назвать, это тот факт, что диета Кима Протасова (меню, в частности) рассчитана на большое потребление овощей и фруктов, что зимой сделать сложно. Поэтому рекомендуется использовать его весной, летом или осенью.

Питьевые жидкости

Очень важно, чтобы во время диеты потребление чистой воды без газа было не менее 2 литров, — подчеркивает Ким Протасов.Диета, меню — это хорошо, но без воды это не имеет значения, потому что оказывает стимулирующее действие на перистальтику кишечника. Это, в свою очередь, помогает вовремя вывести из организма остатки пищи. Белки также неправильно перевариваются при недостатке жидкости. Только в компании с водой белок способен принести пользу организму.

Часть необходимой жидкости можно заменить зеленым чаем. Кофе можно употреблять без сахара, сливок, молока и меда. Кефир в этом случае не относится к жидкостям.Рацион меню Протасова построен таким образом, что кефир в нем является едой. Все кисломолочные продукты не должны содержать никаких добавок и химических примесей.

Основные правила

  1. Никаких заменителей сахара, леденцов, печенья к кофе.
  2. На первых этапах диеты необходимо употреблять кисломолочные продукты с некоторой жирностью.
  3. Используйте меньше соли и соевого соуса. Это приводит к задержке воды в организме и к сердечным заболеваниям.
  4. Ешьте, слушая свое тело.Аппетит будет постепенно снижаться. Если предлагаемая в рационе порция большая — не ешьте все.

Этапы диеты

То, что предложил Ким Протасов (диета, меню), условно можно разделить на разные этапы. Всего их три.

Первый этап рассчитан на 2 недели. В этот период можно есть овощи и молочные продукты. Их количество не ограничено. Пропорция овощей и продуктов из молока должна быть 2: 1, то есть на две порции овощей должна приходиться одна порция молока.Разрешено есть домашний сыр, кефир, йогурт. Все должны иметь жирность до 5% и не содержать добавок и примесей. Разрешенные к употреблению овощи: лук, капуста, зелень, перец, баклажаны, побеги бамбука, огурцы, кабачки, артишоки, спаржа, окра. Желательно, чтобы овощи минимально обрабатывались по температуре.

В день можно употреблять три зеленых яблока, которые обеспечат организм пектином — углеводом растительного происхождения. Это очень важный компонент, который действует как сорбент.Благодаря ему из организма выводятся вредные компоненты и токсины.

Яблоки следует употреблять вместе с другими продуктами, потому что, употребленные отдельно, они могут вызвать чувство голода.

В день можно и нужно съесть одно яйцо. К таким несложным требованиям относится диета Протасова. Меню на неделю складывать несложно. Отдельного внимания заслуживает творог. После первых двух недель такой диеты наступает привыкание к жизни без колбас, сладкого, мучного, копченого и прочей «вредности».»

Первый шаг. Начало

Предлагаем меню на два дня первого этапа.

Понедельник

  • 1-й завтрак: творог, яблоко и кофе.
  • 2-й завтрак: яблоко, яйцо, вкрутую.
  • Обед: овощной салат с йогуртом, творогом или сыром.
  • Полдник: кефир, яблоко.
  • Ужин: овощной салат с зернистым творогом.

Вторник

  • 1-й завтрак: кефир , яблоко и чашка кофе или чая.
  • 2-й завтрак: яйцо вкрутую, свежий огурец.
  • Обед: салат из капусты и моркови, сыр.
  • Полдник: йогурт, яблоко.
  • Ужин: творог и яблоко.

Обязательно пить воду в течение дня!

Эти варианты — лишь набросок того, что вы можете себе позволить. Диета настолько удобна, что придумать вариант на каждый день несложно.

Второй этап (третья, четвертая и пятая недели диеты)

К уже знакомому списку продуктов добавляется нежирное мясо животных, птицы и рыбы.В день можно съесть 300 гр.

Употребление молочных продуктов уменьшено на 1/3. В меню одно яйцо и три зеленых яблока. При этом все это в неподготовленном состоянии. Продукты можно запекать, готовить на пару или отваривать.

Третий этап. Выход

Этот период предназначен для выхода из диеты. Это не менее важно, чем предыдущие. От этого этапа зависит, насколько сильным будет эффект и будет ли пробой.

После пятой недели необходимо перейти на обезжиренные молочные продукты, но разрешено добавлять масло в салаты (кроме подсолнечного).Максимальная порция растительного жира в день — 3 чайные ложки. На завтрак можно есть кашу на воде. Два яблока можно заменить другими фруктами аналогичного веса. Запрещено: бананы, финики или виноград.

Отзывов

Такая популярная тема, как «Диета Протасова» (меню) », отзывы только положительные, причем огромное количество. Как пишут сами те, кто уже попробовал этот метод, результат виден уже на Третья неделя применения анонимной авторской системы.

Рассказы у всех разные, но у всех есть общая радость от неожиданно эффективного результата. Из достоинств отметим отсутствие чувства голода, диета не дорогая и простая в исполнении. В соцсетях много групп, где обсуждают диету Кима Протасова. Обзоры, меню, обсуждения, рекомендации — все они поделены между собой участниками. Многие находят единомышленников и поддержку. Людей, которых диета Протасова объединила на форумах, довольно много.Предлагаемое участниками меню по дням содержит множество полезных советов и даже рецептов приготовления.

p>

Диета Татьяны Малаховой — диета

5к —

Рассказ о диете Татьяна Малахова

В шестилетнем возрасте Татьяна заболела туберкулезом, но бабушка вышла из нее, позаботившись о том, чтобы девочка получала лекарства и откормала домашней едой.В результате героиня нашей статьи намного лучше. К 10 годам ангина дала осложнение на сердце. Врачи настоятельно рекомендовали девушке быстро похудеть и прописали строгую диету. Вес снизился и оставался на нормальном уровне до рождения ребенка, после этого фигура снова «сломалась».

Чтобы вернуть форму нашей героине, использовались разные способы: она пробовала действие Гербалайф, сидела на диетах и ​​изнуряющих физических упражнениях. Каждая неудача заставляла Татьяну работать над ошибками — она ​​пыталась их исправить и добивалась успеха.

Протасова, питание раздельное, вечерами не кушать — все-таки это была наша героиня. Она волевым усилием отказалась от сладостей, тортов и других вредных продуктов. В результате всех усилий ей удалось сбросить около 10 кг.

Рекомендации

Татьяна Малахова сделала следующие выводы:
• Чтобы похудеть, нужно определиться со своим желанием и поставить четко поставленную цель (важно установить оптимальный уровень веса).
• Не ищите оправданий своим недостаткам: полагая, что для похудения вы не передадите гены, вы никогда не сможете похудеть.
• Выбирая диету, не отступайте от ее рекомендаций, иначе вы снова будете жаловаться на отсутствие результатов.
• Обязательно поддерживать активный моторный режим. В идеале пойти в тренажерный зал (кстати, наша героиня этим занималась за 50 лет). Не думайте, что публика сразу позволит вам улучшить фигуру и «сожжет» все съеденные калории.Эта ошибка заставляет многих забывать о необходимости тщательного контроля энергетической ценности рациона.
• Не увлекайтесь средствами похудения. На подсознательном уровне вы перекладываете ответственность за сжигание жира с помощью «волшебных» препаратов, тем самым позволяя себе некоторую свободу в еде.

Принцип диеты Дружбы

Татьяна Малахова воспитание тепла. Она решила связать воедино принцип работы человеческого тела и реакции, возникающие при сгорании топлива.Ее диета помогает сжигать энергию, полученную с пищей, не позволяя организму запасать даже немного.

Диета диета Татьяна Малахова

Предложенный Татьяной план питания позволяет сочетать в одном приеме пищи фрукты и обезжиренные молочные продукты (нельзя есть продукты с высоким содержанием углеводов, а жир почти гарантированно приведет к увеличению веса). Соевые продукты, по словам Малахова, категорически не сочетаются с продуктами животного происхождения.

Сразу после пробуждения (а также перед каждым приемом пищи) Люк призывает своих последователей выпивать стакан теплой воды (предполагается, что выпить только литр воды).

Чтобы избежать переедания, нужно пережевывать каждый кусок пищи. Очень полезно для организма дробное питание — в идеале нужно есть 4-5 раз в день. Последний прием пищи должен быть закончен за 3 часа до ночного отдыха.

Если вы не привыкли завтракать, измените свою точку зрения на этот вопрос. В рационе Татьяны Малаховой это блюдо обязательно присутствует.

Незадолго до основных приемов пищи Татьяна предлагает съесть легкий салат — такой простой прием позволяет значительно снизить калорийность приема пищи.

К категории вредных продуктов Малахов отнесен:
• соль
• любые сладости
• рис белый
• картофель и кукуруза
• хлеб
• все рафинированные продукты и продукты, подвергнутые глубокой переработке.
• Кетчуп
• Майонез
• Приправы
• Алкогольные напитки
• Продукты, обжаренные в масле

Малакофф предлагает сразу исключить эти продукты, но постепенно, обязательно заменяя их полезными аналогами (вместо соли можно использовать сухие травы и соевый соус вместо сладкого — сухофрукты и т. д.).

К категории полезных для тела продуктов Малахов относится:
• Фрукты, овощи, сухофрукты
• нежирные молочные продукты
• нежирный сыр
• Морепродукты
• Цельнозерновые
• Бобовые
• Семена и орехи
• Зелень

Для усиления вкусовых качеств блюд Татьяна рекомендует использовать натуральные приправы: перец, лимонный сок, зелень, чеснок. Если очень хочется сладкого, можно побаловать себя кусочком горького шоколада.

Примерное меню диеты Татьяна Малахова

• Завтрак: нежирная овсянка и нежирный творог
• Второй завтрак: любые фрукты
• Ужин: нежирные отварные сорта мяса, овощной суп с зеленью и листовыми овощами
• Ужин: рыба и овощи, приготовленные на пару

Появился в программе Андрей Малахов «Пусть говорят», Татьяна покорила зрителей своими взглядами на проблему лишнего веса.Возможно, вам пригодится рекомендация этой женщины. Воспользуйтесь диетой дружбы Татьяны Малаховой, чтобы похудеть.

Видео

«Пусть говорят» с Андреем Малаховым об этом методе похудания

ТОП-5 диет для похудения — Ncmnetwork.org

ТОП-5 диет для похудения без вреда для здоровья с меню на каждый день дома »как быстро и эффективно похудеть в домашних условиях? «ТОП-5 диет для похудения без вреда для здоровья с меню на каждый день Екатерина Лаврова / первая школа благополучия комментарии: 1 в этой статье вы найдете самые эффективные диеты для похудения без вреда для здоровья с меню для ежедневно.Вы узнаете секреты правильного питания и выберете самую вкусную диету, с помощью которой легко похудеете на 3 и более килограмма. А тем, кто дочитает до конца, подарю книгу «Путь к идеальной фигуре». Содержание: Знаете ли вы, что секреты правильного питания уходят корнями в глубину веков? Средиземноморская диета — стандарт правильного питания для похудения Сыроедение — самая эффективная диета для похудения летом и осенью Белковая диета, позволяющая похудеть в любое время года Кетонная диета — лучший способ утопить подкожный жир Лечебные диеты -важный метод лечения многих заболеваний. Диета не помогает похудеть — в чем причина?

Маленький секрет избавления от пары лишних килограммов А вы знаете, что секреты правильного питания уходят в глубь веков? Диета — это не прихоть.Оздоровительные практики и методы исцеления человека, обретения душевного покоя возникли за 4 тысячи лет до Рождества Христова. Именно тогда в древнейшей системе Востока — Аюрведе — были раскрыты секреты здорового питания, заложены дисциплины для физического здоровья и личного развития, а также правила питания. Методы основывались на здоровом пищевом поведении и разумном образе жизни: распорядок дня, сон, спорт, диета, массаж, дыхательные техники, цветотерапия, использование трав (настой, отвар, чай), корректирующие меры.Опыт и знания восточной медицины трудно переоценить и сегодня. Наше здоровье, фигура и красота зависят от стиля повседневной жизни, правильно принятых решений и правильного питания. «Ешьте умеренно и будьте разборчивы в еде» — основные постулаты медицины в Тибете. Количество, качество и пищевая ценность пищи влияют на регуляцию и баланс систем организма. Мы привыкли заботиться о первых двух свойствах продукта — количестве и качестве, но редко задумываемся о питании, а точнее, о калорийности.Может, отсюда вырастут лишние килограммы? Контроль над тем, что мы едим или пьем, сколько калорий мы получаем из пищи, как мы расходуем энергетический потенциал — этому учит диета. И здесь без дневника и ручки не обойтись.

Самоконтроль выявит проблемы в питании, правильная настройка поможет получить желаемый результат. Настраивая систему питания нужно жить в гармонии с собственной душой, важно не навредить себе. Зная, что путь к здоровью и красивой фигуре лежит через желудок, мы интуитивно подбираем определенные продукты для собственного стола, опираясь на личные вкусы и предпочтения в еде.Исходя из этого, каждый человек может выбрать индивидуальную, безопасную и эффективную диету. Рассмотрим несколько правильных диет для похудения без вреда для здоровья. Средиземноморская диета — стандарт правильного питания для похудения Средиземноморская греческая диета признана диетологами всего мира и считается одной из лучших. Его секрет кроется в долголетии жителей Крита, в довольно простой диете, состоящей из местных продуктов. В критское меню входит хлеб из муки грубого помола, мясо (курица, баранина), рыба, морепродукты, много овощей, фруктов, овощные и фруктовые салаты с использованием различных видов сыра (включая сою), нежирный йогурт, оливковое масло и т. Д. специи.Критяне делают отличное греческое вино, используют его в некоторых блюдах при готовке, пьют вино (не увлекаясь) и соки из натуральных фруктов, повышая обмен веществ, тонус и настроение организма. У греческой диеты отличный результат — в этом регионе растет число долгожителей, среди них есть люди, перешагнувшие 100-летний рубеж, они активны и чувствуют себя хорошо.

В чем суть средиземноморской диеты? В средиземноморской диете фрукты, овощи и сложные углеводы составляют 60 процентов от общего рациона.Растительные жиры занимают -30 процентов (оливки любимые греческой кухней, оливковое масло — полезные продукты, ускоряющие процессы обмена веществ и пищеварения). Доля белка в рационе составляет 10 процентов. Средиземноморская диета для похудения меню на каждый день Сыроедение — самая эффективная диета для похудения летом и осенью весь секрет сыроедения кроется в живых сырых овощных продуктах, не подвергавшихся термической обработке выше 40 — 45 градусов. В сыроедение используются: овощи, фрукты, ягоды, корнеплоды, крупы, орехи, зелень, зелень, сухофрукты.Эта диета не для ленивых (если вдруг задумаетесь). Дело не только в том, чтобы съесть яблоко или огурец. Все гораздо сложнее. Ну, во-первых, нужно найти качественный продукт, во-вторых, правильно сбалансировать вкус объединенных фруктов, в-третьих, красиво подать блюдо. Однако все это актуально для любой другой диеты! Преимущества сыроедения Сыроедение — кладезь витаминов, в организм поступает много клетчатки, которая поглощает токсины и выводит плохой холестерин.Кроме того, натуральные растительные продукты за счет клетчатки (ее любят бактерии, обитающие в желудочно-кишечном тракте человека) нормализуют микрофлору кишечника. Из растительной пищи человек получает необходимые минералы (калий, магний, кальций), полиненасыщенные жирные кислоты, восстанавливается щелочной баланс крови.

Минусы сыроедения Хорошая диета, но есть одно «но» — сыроедение в основном углеводное. Это сигнализирует о том, что в конечном итоге организм начнет испытывать нехватку белков и жиров.При белково-энергетической недостаточности человек плохо справляется с физическими нагрузками. Люди, длительное время соблюдающие сыроедение, страдают железодефицитной анемией. В растительных продуктах железо находится в химически связанном состоянии, и его трудно извлечь. Также снижается доступность кальция, хотя в растительной пище его достаточно, но есть в нем минерал в виде труднорастворимых солей. Недостаток кальция провоцирует развитие остеопороза. К тому же сыроедение имеет строгие ограничения.Врачи рекомендуют избегать его людям с заболеваниями внутренних органов: — воспаление двенадцатиперстной кишки; — острый холецистит; — панкреатит; — эрозивный гастрит; — язвенная болезнь желудка. Когда лучше всего переходить на сыроедение? Если вы не обнаружили никаких противопоказаний и настроены похудеть с помощью сыроедения, логичным будет начать с лета, когда организм легко адаптируется к новому рациону. К тому же летом легко найти много вкусных, полезных, качественных продуктов растительного происхождения.Кстати, сыроедение имеет приятный сбалансированный вкус. Также есть легкие супы-пюре, свежие салаты, слегка тушеные овощи, фрукты, ягодные смузи, фруктово-ягодное мороженое и даже фруктово-ягодные сладости.

Никто не устоит перед разнообразием блюд, вкусным буйством красок в тарелке, поэтому сыроедение станет прекрасным дополнением к любой диете. Главное соблюдать меру, считать калории. Для этого воспользуйтесь пошаговым руководством по правильному похудению. Купите книгу диетолога-диетолога «Дневник питания: путь к идеальной фигуре!» за 999 руб. 299 руб.Купить книгу за 299 рублей: * чтобы купить книгу, нажмите «Отправить». Книга будет отправлена ​​на адрес электронной почты, который вы укажете при оплате. Белковая диета (протеиновая) — сытное похудение в любое время года для правильного питания приверженцы белковой диеты соблюдают соотношение белков, жиров и углеводов. Ежедневно на каждый килограмм веса человека рекомендуется съедать 1,2-1,5 г белка (в среднем 80-100 г), при физической нагрузке до 160 г. Белок — это строительный материал для нашего тела.Каждая клетка состоит из сотен миллионов белковых молекул, а белковые цепи собраны вместе из более мелких частиц, называемых пептидами. Эти крохи являются биорегуляторами в организме, отвечают за обменные процессы, запускают оздоровительные программы, выполняют задачи по наращиванию костей, мышечной ткани, мозга, кожи и т. Д. Диета белковой диеты состоит из 40% белка с добавлением витаминов, минералы и ненасыщенные жирные кислоты. Белковая кухня включает нежирное мясо, птицу, рыбу, творог, яйца, бобовые (горох, фасоль, чечевицу, сою), орехи и молоко.Соевые продукты полезны: — содержат легкоусвояемый белок; — восстанавливают нервные клетки за счет лецитина; — улучшить состояние кожи; — стабилизировать внимание, память, мышление; — укрепить кости; — очистить сосуды от холестерина.

При соблюдении белковой диеты важно ограничить легкоусвояемые углеводы (сахар, виноград), грибы, соль и увеличить количество антиоксидантов и витаминов. Белковая диета для похудения Меню на неделю Кетонная диета — лучший способ топить подкожный жир Кетоновая диета (кетогенная, кето-диета) — это система употребления продуктов с низким содержанием углеводов.Секрет кетоновой диеты в том, чтобы получать углеводы из жиров. Нишевые популярные низкоуглеводные диеты разделяют довольно сложную систему питания, кремлевскую диету «Протасова» и др. Кетогенное питание было разработано в Америке в 20-х годах прошлого века для борьбы с эпилепсией. Ученые заметили, что в период вынужденного голодания система жизнеобеспечения человека активно расходует энергию из жира. Происходит процесс-кетоз, расщепляются жиры, выделяется глицерин, из него синтезируется глюкоза, образуются ацетон и другие кетоновые соединения.Кетоновая диета противопоказана при сахарном диабете. Вес

Протасова Е. Ю. Кулинарные обычаи и способы питания русскоязычных иммигрантов в Финляндии

Екатерина Ю. ПРОТАСОВА — доктор педагогических наук, Университет Хельсинки (Финляндия, Хельсинки)
E-mail: [email protected]

Скачать | Перейти к вопросу №4. 2019

РЕФЕРАТ. Для многих представителей русской культуры ее проявление и инкорпорация в первую очередь связаны с пищевыми путями, т.е.е. с укоренившимися или трансформирующими привычками производства и потребления пищевых продуктов, которые связаны с общественными и экономическими практиками. Настоящее исследование исследует кулинарные воспоминания, трансформации и адаптации русскоязычных иммигрантов в Финляндию. Данные были собраны посредством индивидуальных и групповых интервью и структурированных тематических эссе. Участники рассказали о своих воспоминаниях детства, связанных с кулинарией, о том, что им нравилось и что не нравилось, как они пытались адаптироваться к новому образу жизни после иммиграции, что они принимали и отвергали.Они рассуждают о том, как они стали эклектичными или интернациональными по вкусу, что они думают о еде, которая продается в магазинах или предлагается в ресторанах, и какие традиции сохранились в новых условиях. Результаты показывают, что даже для молодого поколения еда остается самой сильной культурной связью в семье. Концептуализация себя проходит через то, что человек ест и как готовится. Критика принимающего общества наиболее очевидна в описаниях странной еды, которую приходится есть вне дома.Действительно, культурное смешение — это уже установленный факт.

КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: Русскоязычные иммигранты в Финляндии, кулинарные привычки, способы питания, трансформация и адаптация привычек питания, концептуализация себя, русскость

УДК 39: 613.2 (= 161.1) (480)
DOI 10.31250 / 2618-8600-2019-2 (4) -128-150

СПРАВОЧНАЯ ИНФОРМАЦИЯ:

  • Альбала К.(Ред.) Routledge International Handbook of Food Studies. Нью-Йорк: Рутледж, 2013. (на английском языке).
  • Аллен Дж. С. Всеядный разум. Наши развивающиеся отношения с едой. Бостон: Гарвардский унив. Press, 2012. (на англ. Яз.).
  • Алымбаева А. А. (Ред.) Еда и идентичность в Центральной Азии. Галле: Институт социальной антропологии Макса Планка, 2017. (на английском языке).
  • Брайант К. А., Де Уолт К. М., Кортни А., Шварц Дж. Культурный праздник: введение в еду и общество.Бельмонт: Брукс Коул, 2003. (на английском языке).
  • Caballero R., Paradis C. (Eds.). Сенсорные восприятия в языке и познании. Специальный выпуск «Функции языка». 2015. № 22 (1). (на английском).
  • Коулман Л. (Ред.) Еда: этнографические встречи. Лондон; Нью-Йорк: Berg Publ., 2011. (на английском языке).
  • Каунихан К., Ван Эстерик П. (Ред.) Еда и культура: Читатель. Нью-Йорк: Рутледж, 2013. (на английском языке).
  • Кроутер Г. Культура питания: антропологический справочник по еде.Торонто: Univ. of Toronto Press, 2013. (на английском языке).
  • Daniels S., Glorieux I., Minnen J., van Tienoven T. P., Weenas D. Удобство в меню? Типологическая концептуализация семейных расходов на питание и временных рамок, связанных с питанием. Исследования в области социальных наук, 2015, т. 51. С. 205–218. (на английском).
  • де Солье I. Создание «Я» в материальном мире: еда и мораль потребления.
  • Обзор Caultural Studies, 2013, т. 19, нет. 1. С. 9–21.(на английском).
  • Дюфур Д. Л. Антропология питания: биокультурные перспективы пищевых продуктов и питания.
  • Нью-Йорк: Oxford Univ. Press, 2013. (на англ. Яз.).
  • Герхардт К., Фробениус М., Лей С. (ред.) Кулинарная лингвистика: особенное место от шеф-повара.
  • Амстердам: John Benjamins Publ. Компания, 2018. (на англ. Яз.).
  • Грожан Ф. Двуязычные двуязычные. Международный журнал двуязычия, 2015, т. 19, нет. 5. С. 572–586. (на английском).
  • Киттлер Г. П., Сучер К. П., Нелмс М. Еда и культура. Бостон: Wadsworth Cengage Learning, 2012. (на английском языке).
  • Лахтикова А., Бринтлингер А., Глущенко И. (Ред.) Опытный социализм: гендер и еда в позднесоветской повседневной жизни. Блумингтон: Индиана Univ. Press, 2019. (на англ. Яз.).
  • Лаудан Р. Кухня и ампир: кулинария в мировой истории. Беркли: Univ. of California Press, 2013. (на английском языке).
  • Лерер А. Кулинарные словари и кулинарный треугольник Леви-Стросса.Антропологическая лингвистика, 1972, т. 14, вып. 5. С. 155–171. (на английском).
  • Ньюман Дж. Лингвистика еды и питья. Амстердам: John Benjamins Publ.
  • Компания
  • , 2009. (на англ. Яз.).
  • Норрик Н. Р. Разговорное рассказывание рецептов. Прагматический журнал, 2000, т. 43, нет. 11. С. 2740–2761. (на английском).
  • Померанцева Н. Здесь Россия пахнет. Русская кухня как зеркало национального характера в рассуждениях ресторатора Андрея Делоса.Форбс.2011. 4. С. 72–73. (на русск. яз.). Протасова Е. Ю. [Кулинарные предпочтения русских эмигрантов]. Человек и язык в коммуникативном пространстве. Красноярск:
  • Сибирский федеральный университет. Опубл., 2019, вып. 10. (в печати). (на русск. яз.).
  • Протасова Е.Ю. [Еда как часть культурной идентичности: практика русских немцев в Германии]. Лабиринт [Лабиринт]. 2018. 1. (на русск. Яз.).
  • Протасова Е.Ю. Феннороссы: жизнь и употребление языка. СПб: Златоуст, 2004.
  • Протасова Е. Русскоязычные женщины за рубежом: предрассудки и достижения. Инновационные методы в поликультурном образовании. Нарва: Нарвский колледж унив. Тарту, 2012, с. 79–
  • .
  • 100. (на английском языке).
  • Райли К. К., Поуг А. Л. Еда и язык: дискурсы и пути питания в разных культурах.
  • Нью-Йорк: Рутледж, 2018.(на английском).
  • Szatrowski P. E. (Ред.) Язык и еда: вербальные и невербальные переживания. Амстердам: John Benjamins Publ. Компания, 2014. (на англ. Яз.).
  • Вайль П., Генис А. Русская кухня в изгнании. М., 2006.
  • Вайс Д., Розанова Н. Н., Китайгородская М. В., Долешал Ю. Еда по-русски в зеркале языка. Москва: РГУ. для гуманитарных наук; Институт русского языка РАН, изд., 2013. 28 с.
  • Вест А. Л., Чжан Р., Ямпольский М., Сасаки Дж. Ю. Больше, чем просто сумма частей: трансформационная теория бикультурализма. Журнал кросс-культурной психологии, 2017, т. 48, вып. 7. С. 963–990. (на английском).
  • фон Позер А. Foodways & Empathy. Нью-Йорк: Берган, 2016. (на английском языке).

Диета Кима Протасова — описание

В заголовке статьи известной российской газеты израильский диетолог Ким Протасов сказал: «Не делайте из еды культ.Худенькая корова еще не газель. «За восемь лет своего существования его диета зарекомендовала себя как высокоэффективный способ избавления от лишних килограммов. Это довольно простой и безвредный способ похудеть.

В этой статье вы найдете описание диеты Кима Протасова, из которого вы узнаете, какое питание дает диета Протасова и каких результатов можно ожидать. Как и любая другая, диета Кима Протасова имеет свои ограничения, и подходят ли они вам, лучше узнать, предварительно посоветовавшись с врачом.Если следовать всем рекомендациям, дает очень хорошие результаты. Продолжительность диеты 5 недель, за которую можно сбросить до 15-20 кг.

Диета Кима Протасова предполагает комплекс витаминов для восполнения нехватки микроэлементов. Также необходимо, чтобы калорийность дневного рациона составляла 1200-1400 калорий.

Рецепты диеты Кима Протасова

Первые две недели диеты можно есть сколько угодно, но только свежие и некрахмалистые овощи. Жирность кисломолочных продуктов не должна быть более 5 процентов (творог, кефир и зернистый домашний сыр).Во время диеты запрещено употреблять творожный сыр, фрукты и сладкий творог независимо от жирности. Ежедневно необходимо съедать одно вареное яйцо, три зеленых яблока. Выпивать за день нужно не менее 2 литров жидкости — воды, чая или кофе (без сахара). Самое главное, на что нужно обращать внимание — количество потребляемых жиров не должно превышать 40 граммов в день!

На третьей, четвертой и пятой неделях диеты следует постепенно сокращать количество молочных продуктов в вашем рационе, которые необходимо будет заменить нежирным мясом, курицей или рыбой.Количество этих продуктов должно составлять 300 грамм в день. Из-за этих ограничений в последние две недели происходит наиболее интенсивное сжигание жира. Сам Ким Протасов рекомендует повторять диету не реже одного раза в год, и даже тем, у кого нет проблем с лишним весом.

Список запрещенных продуктов для диеты Протасова

В описание диеты Кима Протасова также включен список продуктов, которые на данный момент запрещены. К запрещенным продуктам относятся сахар и подсластители, крабовые палочки, колбаса, сосиски, морковь по-корейски.Из блюд нельзя употреблять мясные бульоны, холодное мясо, овощные бульоны, вареные овощи. Запрещено употребление продуктов и блюд, содержащих соль, сою, уксус. Также нельзя пить сок из пакетов.

Результаты диеты Кима Протасова

Применяя эту диету, можно добиться отличных результатов. Люди, худеющие на диете Протасова за 5 недель, сбросили лишний вес на 20 килограммов, при этом не мучая себя особым ограниченным меню, как в некоторых диетах. Но в первую очередь конечный результат диеты Протасова зависит от исходных данных и индивидуальных особенностей организма каждого человека.Чем выше был исходный вес — тем быстрее он поедет. Однако эта диета подходит тем, у кого слишком мало лишнего веса. Диета Кима Протасова обладает уникальной способностью регулировать обмен веществ в организме и его работу в целом, в результате чего организм сам избавляется от лишних килограммов.

Отзывы о диете Протасова

Отзывы о диете, описанной в этой статье Кима Протасова, только положительные. Кроме того, он помогает похудеть, он еще обладает массой дополнительных полезных для организма качеств.Благодаря большому количеству кисломолочных продуктов в организм поступает приличное количество белка, кальция и лактозы. В свою очередь, сырые овощи снабжают организм необходимыми витаминами и минералами. Одно из важных качеств диеты Протасова — снижение тяги к сладкому, что очень важно для тех, кто хочет сохранить стройную и красивую фигуру.

Влияние традиционного питания на снижение риска хронического необструктивного бронхита у коренных малочисленных народов, проживающих в тундре Арктической зоны в Западной Сибири, Россия

Реферат

Коренные жители Арктической зоны использование мартеновских печей, переносных печей для обогрева приводит к высокой нагрузке загрязняющих веществ, которые в сочетании с холодом могут вызвать активацию перекисного окисления.Предотвратить активацию можно с помощью традиционного питания (сырая рыба, оленина), обладающего высокой антиоксидантной активностью (витамины А, ω-3).

Наше исследование было направлено на разработку моделей риска для определения минимально достаточных уровней потребления оленины и рыбы и предотвращения развития хронического необструктивного бронхита у оленеводов.

616 оленеводов (26,8% мужчин) в возрасте 30-59 лет (средний возраст — 42,2 года), что составляет 8,0% от всего взрослого населения района, приняли участие в кросс-секционном исследовании.Анализ рациона проводился с помощью анкет. Для построения моделей риска использовалась нелинейная логит-регрессия. Для снижения риска рассчитано допустимое минимальное количество оленины и рыбы. Диагноз хронического необструктивного бронхита был установлен в соответствии с определением ВОЗ. Функцию легких оценивали с помощью сухого спирометра (SpiroUSB ML 2525 CareFusion, Великобритания).

Чтобы снизить риск развития хронического необструктивного бронхита, минимальная суточная порция оленины должна составлять не менее 190 граммов (OR = 1.5), щека — 158 г (OR = 1,5), щука — 40 г (OR = 4,2, 95% ДИ – 1,3–10,2). Считается, что достаточно есть оленину и щуку 2 раза в неделю, за щеку — через день.

В заключение, адекватное употребление традиционной пищи снижает риск хронического необструктивного бронхита.

Поддержка РФФИ (грант № 18-010-00875 \ 18).

Сноски

Цитируйте эту статью как: European Respiratory Journal 2018 52: Suppl. 62, PA796.

Это тезисы Международного конгресса ERS.Полнотекстовая версия недоступна. Дополнительные материалы, сопровождающие этот тезис, могут быть доступны на сайте www.ers-education.org (только для членов ERS).

  • Авторские права © авторы 2018

Диета Кима Протасова пользуется самой большой популярностью в мире

По мнению известного диетолога Кима Протасова, из еды нельзя сделать культ. В следующей статье Протасов поделился своими основными принципами новой диеты. Уже после публикации он успел завоевать огромную популярность и огромное количество сторонников.А знаете, в чем успех этой диеты? Правильно, он заключается в простом, безвредном для здоровья и высокоэффективном способе избавления от лишнего веса.

Но не забывай. Совет Ким — это тоже диетическое искусство, поэтому перед его применением проконсультируйтесь с врачом. Ведь у каждой диеты есть свои противопоказания и ограничения.

Диета Кима Протасова и ее суть

Эта диета состоит из пяти недель. Первые 2 недели можно нажимать на кисломолочные продукты с 5% жирностью (это зернистый домашний сыр, кефир и творог), а также свежие овощи, только без крахмала.Если вы подумали о твороге и простокваше — выкиньте их из головы и из холодильника. В них есть сахар и крахмал, что полностью исключено диетой Протасова. Как видите, диета по описанию Кима Протасова довольно проста и ее можно полностью соблюдать.

Пополняйте ежедневный рацион вареным яйцом, тремя зелеными яблоками и минимум 2 литрами воды каждый день. Жидкость можно заменить кофе или чаем, только без сахара.

Помните главное правило: следите за количеством жира, которое в вашем теле не должно превышать 40 граммов в день.

Как диета ким протас позволяет нам стать стройными?

Согласно этой диете, вы получаете достаточно сбалансированное питание, а количество жиров просто сведено к минимуму. Благодаря овощам в организм поступают необходимые макроэлементы, минеральные соли, другие полезные вещества, которые в совокупности благоприятно влияют на работу кишечника.

С третьей недели в рацион вводятся рыба и мясо, которые наделяют организм достаточным количеством белков и жиров.Диета Кима Протасова не позволяет вашему организму оставаться голодным.

Полезные советы

Первые 2 недели не рекомендуется употреблять только молочные продукты. В этом случае вы перегружаете пищевод белками и жирами, а углеводов явно не хватает. Ежедневный рацион должен состоять из овощей. Не пытайтесь злоупотреблять брынзой или сыром. Такие продукты содержат соль, которая помогает удерживать жидкость в организме. А это приводит к отечности.

Уменьшите количество молочных продуктов в конце третьей недели диеты.Вы должны заменить их рыбой, нежирным цыпленком и нежирным мясом. Суточный объем мяса не должен превышать 300 гр. Остальные три недели вы едите яблоки, яйца, мясо, сыры и овощи.

Из диеты следует уйти с ума

После диеты ни в коем случае нельзя сразу набрасываться на еду. Следует постепенно переходить на привычный рацион. Животные жиры необходимо заменить растительными. Утром кушайте кашу. К каше можно подать овощной салат или нежирный творог.Яблоки следует заменить другими ягодами и фруктами. Только не ешьте бананы, манго или финики. В них есть крахмал.

Протасовая диета Кима результаты поражают. Вы худеете на глазах. Он не ограничивает вас в количестве еды, но ограничивает количество крахмала и жира. Придерживаться этой диеты намного проще, чем других диет. Благодаря такой диете обмен веществ начинает функционировать наиболее оптимальным образом. Вы употребляете молочные продукты, содержащие много лактозы, белка и кальция.

Контр-диета Протасова

  • Если у кого-то аллергия на непереносимость прописанных продуктов и кисломолочных продуктов, придерживаться такой диеты категорически нельзя.
  • При гипертонии и сердечно-сосудистой недостаточности этой диеты следует избегать.

Не забывайте, диета ким протас требует ответственности и полного соблюдения правил.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *