Диетические вкусные салаты: Диетические салаты для похудения, 160 рецептов приготовления с фото вкусно и просто на Вкусо.ру

Содержание

Диетические салаты — 20 быстрых и вкусных рецептов

Фото: botanichka.ru

Салаты – это не обязательно литры майонеза и хроническая тяжесть в желудке. Действительно, старые рецепты из детства имеют мало общего с полезным питанием. Но и здоровые блюда не ограничиваются капустой или просто нарезкой помидоров. Держи 20 рецептов самых вкусных диетических салатов!

1. Диетический салат с курицей и перцем

Фото:  Â Â Â Â Â m.povar.ru

Приготовь его с болгарским перцем разных цветов, чтобы было еще ярче!

Тебе понадобится: 160 г курицы, 160 г помидоров, 160 г огурцов, 120 г перца, 40 г листьев салата, 4 ст.л. оливкового масла и соевого соус, соль и перец.

Приготовление: Обжарь курицу довольно крупными кусочками и протуши ее пару минут в соевом соусе до мягкости. Измельчи овощи, выложи на салатные листья, сверху положи курицу, посоли и поперчи.

2. Диетический салат с креветками и авокадо

Фото:  Â Â Â Â Â homeavocado.
ru

Простой и быстрый рецепт диетического салата для гурманов.

Тебе понадобится: 100 г креветок, 1 авокадо, 1 огурец, 20 г сыра, 1 зубчик чеснока, 1 лимон, 1 ст.л. оливкового масла.

Приготовление: Отвари и очисти креветки, нарежь авокадо с огурцами и сложи все в тарелку. Заправь салат оливковым маслом с давленым чесноком и соком половины лимона.

3. Белковый диетический салат

Фото:  Â Â Â Â Â icooked.ru

Попробуй его, если постоянно не добираешь белок!

Тебе понадобится: 200 г курицы, 50 г консервированных ананасов, 2 яйца, 50 г сметаны, зелень.

Приготовление: Измельчи вареную курицу, белки и ананасы. Заправь салат сметаной и добавь немного зелени по вкусу.

4. Диетический салат с творогом

Фото:  Â Â Â Â Â gotovim-edim.ru

Красивый зеленый салат будет уместен даже на праздничном столе.

Тебе понадобится: 1 огурец, 100 г китайской капусты, 100 г сельдерея, 1 ч.л. оливкового масла, 80 г творога, 1 ч.л. бальзамика, соль и перец.

Приготовление: Промой, очисти и крупно нашинкуй все овощи, смешай, а сверху выложи мягкий творог. Добавь специи и заправь салат смесью оливкового масла и бальзамика.

5. Диетическая мимоза

Фото:  Â Â Â Â Â edalnya.com

Легкая и полезная вариация традиционного салата.

Тебе понадобится: 1 банка консервированного тунца, 3 яйца, 50 г сыра, 1 морковь, 1 луковица, 2 ст.л. соевого соуса, 4 ст.л. йогурта.

Приготовление: Разомни тунец вилкой, сыр, отварную морковь, белки и желтки натри отдельно. Мелко нарежь лук и смешай йогурт с соевым соусом. Выкладывай слоями: белки, соус, сыр, соус, тунец, соус, морковь с луком, соус, желтки.

Салаты на день рождения: 20 простых и вкусных рецептов

6. Салат из красной фасоли с творожным сыром

Фото:  Â Â Â Â Â vsezdorovo.com

Салат довольно калорийный, но чтобы наесться, хватит всего пары ложек.

Тебе понадобится: 400 г консервированной фасоли, 1 лимон, 2 зубчика чеснока, 50 мл оливкового масла, 100 г рукколы, 200 г творожного сыра, 50 г красного лука, соль и перец.

Приготовление: Промой фасоль и смешай с зеленью и мелко рубленым красным луком. Добавь оливковое масло, лимонный сок, соль, перец и творожный сыр, и хорошо перемешай.

7. Диетический салат с фетой и маслинами

Фото:  Â Â Â Â Â eatingwell.com

Вкусный и совсем не тяжелый салат из всего, что есть в холодильнике.

Тебе понадобится: 150 г феты, полбанки маслин, 1 огурец, половина луковицы, 2 помидора, 300 г курицы, 150 г салата, 1 зубчик чеснока, 4 ст.л. винного уксуса, 2ст.л. оливкового масла, зелень, перец, соль.

Приготовление: Нарежь отварную курицу, помидоры и огурцы, измельчи лук, салат, оливки и фету. Полей салат заправкой из масла, уксуса, давленого чеснока, зелени и специй.

8. Овощной салат с цветной капустой

Фото:  Â Â Â Â Â donatewales.org

Отличное разнообразие вместо обычной белокочанной капусты.

Тебе понадобится: 1 цветная капуста, 5 помидоров, 1 огурец, 1 лук-шалот, 2 лимона, пучок зелени, масло, специи.

Приготовление: Разбери капусту на соцветия и отвари их или измельчи в блендере. Нарежь остальные овощи и зелень, смешай ингредиенты, добавь специи и заправь салат лимонным соком.

9. Диетический зеленый салат

Фото:  Â Â Â Â Â povar.ru

Настоящий кладезь витаминов, а еще салат очень сочный и хрустящий.

Тебе понадобится: 60 г шпината, 2 огурца, 1 зеленое яблоко, пучок зелени, половина лимона, 1 ст.л. соевого соуса, бальзамик.

Приготовление: Нарежь соломкой яблоко и огурец, выложи их на листья шпината и добавь мелко рубленую зелень. Заправь салат лимонным соком с соевым соусом и сбрызни бальзамиком.

10. Диетический салат из огурцов и мяты

Фото:  Â Â Â Â Â m.povar.ru

Ароматный и свежий салат – идеальный легкий перекус.

Тебе понадобится: 400 г огурцов, 250 мл йогурта, 3 зубчика чеснока, половина пучка зелени, мята, соль, черный перец, чили.

Приготовление: Добавь в йогурт специи и давленый чеснок, чтобы немного настоялся. Нарежь огурцы кубиками, смешай с рубленой зеленью и залей соусом.

Овощные салаты: 20 отличных рецептов на любой вкус

11. Салат «Метелка»

Фото:  Â Â Â Â Â vk.com

Быстрый свекольный салат получается сладким, но совсем не калорийным.

Тебе понадобится: 1 свекла, 1 морковь, 1 яблоко, 2 зубчика чеснока, соль, перец, оливковое масло.

Приготовление:

Натри все ингредиенты на терке в сыром виде и смешай вместе. Туда же добавь давленый чеснок, специи по вкусу, и заправь оливковым маслом.

12. Диетический салат с козьим сыром и грецкими орехами

Фото:  Â Â Â Â Â toniscustomcatering.com

Великолепное блюдо для праздничного стола, чтобы удивить гостей.

Тебе понадобится: 150 г рукколы, 150 г винограда, 1 авокадо, 100 г козьего сыра, 100 г грецких орехов, половина красной луковицы, 1/3 стакана оливкового масла, 3 ст.л. бальзамика, 2 ст.л. меда, щепотка морской соли и перца.

Приготовление: Промой рукколу и виноград без косточек, крупные ягоды разрежь. Измельчи авокадо, лук, выложи все ингредиенты к рукколе и добавь сыр. Заправь салат смесью оливкового масла, меда, бальзамика и специй.

13. Диетический салат с капустой и тунцом

Фото:  Â Â Â Â Â m.povar.ru

Удиви домочадцев изысканным, но простым диетическим салатом.

Тебе понадобится: 150 г капусты, 100 г огурцов, 80 г кукурузы, 100 г консервированного тунца, 1 яйцо, зелень, 1 ст.л. масла, соль, перец.

Приготовление: Нашинкуй и отожми капусту, добавь к ней нарезанные соломкой огурцы, кукурузу и размятый тунец. Добавь рубленую зелень, заправь маслом со специями и при подаче укрась половинками вареного яйца.

14. Салат из брокколи и лосося

Фото:  Â Â Â Â Â newseek.org

Сойдет за полноценное основное блюдо для сытного обеда.

Тебе понадобится: 300 г лосося, 300 г брокколи, пучок салата, 1 красная луковица, 1 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. лимонного сока, 3 ст.л. оливкового масла, 2 ч.л. зернистой горчицы, перец, соль.

Приготовление: Натри филе лосося солью с перцем, добавь по 1 ст.л. лимонного сока, соевого соуса и оливкового масла. Оставь на 15 минут, заверни в фольгу и запекай 20 минут при 180 градусах.

Разбери брокколи на соцветия и отвари 5 минут после закипания. Смешай оставшееся масло, лимонный сок, горчицу и специи. На салатные листья выложи брокколи, тонкие кольца лука и крупные кусочки рыбы, полей заправкой.

15. Диетический салат из рукколы с клубникой

Фото:  Â Â Â Â Â the-challenger.ru

А как тебе такой неожиданный поворот событий?

Тебе понадобится: 70 г рукколы, 100 г клубники, 100 г моцареллы, сок половины апельсина.

Приготовление: Измельчи рукколу, разрежь клубнику и покрупнее нарежь моцареллу. Смешай всей ингредиенты и залей свежим апельсиновым соком. По желанию добавь орехов или сбрызни бальзамиком.

Вкусные и простые салаты на скорую руку: 20 рецептов

16. Диетический салат с курицей карри

Фото:  Â Â Â Â Â zen.yandex.ru

Чтобы добавить еще красивой желтизны, используй куркуму в заправке.

Тебе понадобится: 2 куриных филе, 1 капуста айсберг, 50 г изюма, 150 г греческого йогурта, 3 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. меда, карри, зелень, соль.

Приготовление: Замочи курицу в соленой воде на 2 часа, присыпь карри и запеки в духовке 25 минут при 180 градусах. Приготовь заправку из йогурта, меда, оливкового масла и специй. Нарежь айсберг, курицу, зелень и перемешай, добавь изюм и заправь салат.

17. Диетический салат с консервированной красной рыбой

Фото:  Â Â Â Â Â koolinar.ru

Лучше покупать консервы не в масле, а в собственном соку.

Тебе понадобится: 240 г рыбы, 2 авокадо, 5 яиц, 80 г оливок с анчоусом, 2 ст.л. оливкового масла, соль, перец, зелень.

Приготовление: Слей с консервов жидкость и разомни рыбу. Отвари яйца и нарежь их с авокадо, оливками и зеленью. Посоли и поперчи салат, заправь его оливковым маслом.

18. Салат из свеклы и грейпфрута

Фото:  Â Â Â Â Â lifestyle.segodnya.ua

Вместо киноа можешь взять кускус или другую мелкую крупу.

Тебе понадобится: 125 г киноа, 1 грейпфрут, 2 свеклы, 3 ст.л. оливкового масла, салатные листья, сок половины лимона, 0,5 ч.л. бальзамика, соль.

Приготовление: Разогрей киноа на сковороде в половине ложки оливкового масла, добавь 1 ст.л. лимонного сока, 200 мл воды и отвари. Очисти грейпфрут от всех пленок, а запеченную свеклу нарежь крупными ломтиками. Смешай оставшееся масло, лимонный сок, бальзамик и специи, и заправь салат.

19. Диетический салат с дайконом

Фото:  Â Â Â Â Â siestafood.ru

Используй терку для моркови по-корейски – так намного красивее.

Тебе понадобится: 1 дайкон, 1 морковь, 1 огурец, зеленый лук, зелень, соль, масло.

Приготовление: Натри все ингредиенты на корейской терке или нарежь тонкой соломкой. Добавь рубленую зелень и зеленый лук, посоли и заправь маслом.

20. Диетический салат из запеченных овощей

Фото:  Â Â Â Â Â koolinar.ru

Можешь нарезать любые другие овощи по вкусу.

Тебе понадобится: 1 свекла, 1 морковь, 1 пастернак, 1 батат, 1 красная луковица, 40 мл оливкового масла, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. горчицы, 1 ст.л. бальзамика, 1 ст.л. лимонного сока, салатные листья, фета, орехи.

Приготовление: Запеки свеклу отдельно в фольге, а остальные овощи луком нарежь крупными кусочками, посоли, сбрызни оливковым маслом и отправь в духовку на 35 минут при 200 градусах. Соедини ингредиенты, приправь и залей заправкой из оливкового масла, горчицы, лимонного сока и бальзамика. Сверху выложи кусочки феты и орехи.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Овощные диетические салаты для похудения

Свежие овощи являются источником витаминов, растительных волокон, клетчатки, минералов и разнообразных пищевых элементов, необходимых для нормального функционирования организма. Регулярное употребление овощных диетических салатов способствует не только похудению, но и помогает в борьбе с заболеваниями печени, депрессией, атеросклерозом и гипертонией.

1. Салат с сельдереем

Очень полезное блюдо для завтрака. Чтобы его приготовить, мелко нашинкуйте 3–4 стебля сельдерея среднего размера, 2 огурца, 400 граммов белокочанной капусты и 1 головку репчатого лука. Приправьте овощи оливковым маслом или лимонным соком и перемешайте.

2. Притупить чувство голода, которое, как правило, возникает в период между обедом и ужином, поможет морковно-яблочный салат. На мелкой терке натрите 1 зеленое яблоко и 1 свежую морковь, перемешайте. Заправлять не нужно.

3. Айвовый салат – отличный вариант для питания во время диеты, который сочетается с любым гарниром, а также с мясными блюдами. Для салата вам понадобится: 400 граммов белокочанной капусты; 1 айва среднего размера; 1 стебель сельдерея; 1/2 чайной ложки уксуса; оливковое масло.

Капусту нашинкуйте на мелкой терке и помните, чтобы она пустила сок. Айву очистите от кожуры, мелко нарежьте соломкой или же натрите на крупной терке. Сельдерей измельчите, предварительно выдержав в кипятке в течение 1 минуты. Все ингредиенты перемешайте и заправьте маслом.

4. Чтобы приготовить салат с помидорами и брынзой, который является прекрасным источником кальция, 100 граммов брынзы, 5 томатов и зелень мелко порежьте, перемешайте и заправьте обезжиренной сметаной.

5. Для того, чтобы сделать салат для похудения с болгарским перцем, 3 желтых или красных сладких перца порежьте соломкой, добавьте 1 мелко порезанный помидор и зелень. Заправьте растительным или оливковым маслом. Данное блюдо отлично усваивается, а потому его можно есть перед сном.

6. Рецепт овощного салата с базиликом: 100 граммов брынзы порежьте небольшими кубиками, 2 помидора – тонкими ломтиками и 1 сладкий перец – соломкой. Высыпьте в салатницу, приправьте оливковым маслом и посыпьте измельченным базиликом. Чтобы приготовить очищающий салат, возьмите 200 граммов белокочанной капусты, 1 морковь, 1 небольшую сырую свеклу, 1–2 зеленых яблока, 100 граммов кефира, пучок зеленого лука, пучок петрушки или укропа. Данное блюдо не только наполняет организм витаминами, но и оказывает великолепный очищающий эффект.

Капусту тонко нашинкуйте, свеклу натрите на мелкой терке, морковь и яблоки – на средней или крупной. Все перемешайте, добавьте нарезанный лук и петрушку, заправьте кефиром.

7. Салат из томатов с хреном: 3 красных помидора разрежьте поперек на 2 половины и уложите на блюдо с листьями зеленого салата. Взбейте 1/2 стакана кефира с тертым хреном. Полученной смесью залейте помидоры и посыпьте свежей измельченной зеленью.

Чтобы похудеть, включите в ежедневный рацион овощные диетические салаты, ограничив употребление углеводов и жиров. В зависимости от желаемого результата, избавляться от лишнего веса при помощи овощей можете от 1 до 2 недель. За это время вы сможете потерять около 6–8 килограммов.

Диетические салаты по простому пошаговому рецепту с фото

Категория:
Простые салаты

Автор:
Константин Маркович

Благодаря четким и понятным пошаговым инструкциям с фото, вы научитесь готовить вкусный диетический салат без майонеза. Для этого вам понадобятся только свежие овощи, зелень, приправы и еще несколько достаточно простых ингредиентов. Приложив совсем немного усилий, уже через 40 минут вы получите овощной салат с интересной заправкой.

Кухонная техника и утварь: глубокая емкость, пиала, столовая ложка, нож, разделочная доска, лопатка, вилка.

Итак, теперь вы знаете, как быстро и легко приготовить вкусный, легкий диетический салат с очень интересной и необычной заправкой. А вы любите салаты из овощей? Чем предпочитаете их заправлять? Какие приправы и специи добавляете? Понравился ли вам наш рецепт? Поделитесь своими мыслями в комментариях.

Ингредиенты

Консервированный тунец в масле
180 г

Куриные яйца (сваренные вкрутую)
3 шт.

Сыр фета
30 г

Листья салата
3-4 шт.

Зеленые оливки (без косточек)
10 шт.

Лимонный сок
1 ст. л.

Помидоры черри
5 шт.

Оливковое масло
4 ст. л.

Соль
по вкусу

Черный молотый перец
по вкусу

Время приготовления:

40 минут

Последовательность приготовления

  1. Для начала нужно подготовить все ингредиенты. Листья салата тщательно промываем, обсушиваем и руками рвем на небольшие кусочки, складывая их в салатницу. Вареные очищенные яйца разрезаем на 4 части и добавляем в салат.
  2. Помидоры черри разрезаем пополам и также отправляем в салатницу.
  3. Зеленые оливки без косточки разрезаем пополам и добавляем в салатницу следом за помидорами.
  4. Затем открываем банку консервированного тунца, сливаем масло, а саму рыбу разминаем вилкой. По желанию, часть масла из банки можно добавить в заправку для салата.
  5. Далее переходим к подготовке заправки. В отдельную пиалу насыпаем соль и черный молотый перец по вкусу. Добавляем оливковое масло и лимонный сок. Тщательно все перемешиваем. Полученную заправку выливаем в салатник и перемешиваем все ингредиенты. При подаче добавляем в салат сыр фету и подаем на стол. Приятного аппетита.

Видеорецепт приготовления

В этом видео вы найдете подробные инструкции приготовления диетических салатов без майонеза. Автор подробно рассказывает как приготовить три разных салата с интересными заправками на основе растительного масла.

Диетические салаты. Рецепты с курицей, фасолью, тунцом, простые и вкусные, недорогие овощные, легкие, без майонеза. Как приготовить пошагово с фото

Рецепты диетических салатов

Диетический вариант салата «Цезарь»

Худеющая женщина может позволить себе диетический салат «Цезарь», если приготовить его согласно рецепту:

  1. Нарезать кубиками 2 вареные куриные грудки и обжарить на оливковом масле 10 минут;
  2. 20 черри порезать на 4 части, смешать с нарезанными листьями салата;
  3. Разломать 2 горсти чесночных гренок на маленькие кубики.
  4. Смешать все компоненты и заправить оставшимся оливковым с солью маслом.

Оливье в диетическом исполнении

Вариант «новогоднего» салата без вреда для фигуры.

Рецепт приготовления следующий:

  1. Нарезать кубиками 1 вареную куриную грудку, 2 вареные моркови и 3 белка;
  2. Добавить 200 г горошка и все перемешать с 5% сметаной, предварительно посолив.

«Витаминный» салат

Витаминный салат рекомендуется чаще готовить зимой для восполнения полезных веществ в организме.

Рецепт приготовления витаминного салата:

  1. Приготовить соус, смешав 3 ст. л подсолнечного масла с 1 ст. л сахара и уксуса, добавить соль и перец.
  2. Мелко нашинковать 400 г капусты;
  3. Крупно натереть 4 моркови и порезать 2 луковицы тонкими кольцами;
  4. Заправить соусом и посыпать рубленым укропом.
  5. Оставить в холодильнике на 10 минут.

Салат «для иммунитета»

Способ приготовления салата «для иммунитета»:

  1. Приготовить соус, смешав 30 мл оливкового масла смешать с 30 мл лимонного сока;
  2. Крупно натереть по 2: свеклы, моркови, зубчика чеснока;
  3. Заправить соусом, посолить.

Французский диетический салат

Легкий французский салат, энергетическая ценность которого позволяет им поужинать.

Чтобы его приготовить необходимо:

  1. Ошпарить нарезанный полукольцами 1 лук и выложить на дно чашки, смазать йогуртом;
  2. Натереть на крупной терке 1 яблоко, 1 яйцо, 100 г твердого сыра и 1 морковь.
  3. На луковый слой выложить тертое яблоко, смазать йогуртом;
  4. На яблочный слой — тертое яйцо, смазать йогуртом;
  5. Поверх яйца — тертый сыр, сверху сразу положить морковь и смазать йогуртом;
  6. Украсить тертым сыром.

Салат «Маскарад»

Простой и диетический вариант салата «сельдь под шубой»:

  1. Нарезать небольшими кубиками сельдь, 3 вареных свеклы, 3 вареных картофеля, лук, 4 вареных яйца.
  2. Перемешать все ингредиенты;
  3. Соединить 80 мл подсолнечного масла с лимонным соком и заправить салат;
  4. Поперчить и украсить мелко нарезанным зеленым луком.

Салат «Радость»

Салат «Радость» позволяет ощутить радостное чувство от еды, сидя на диете.

Салат, приносящий приятные воспоминания, приготовить просто:

  1. Нарезать 3 огурца на 4 части, каждую часть — на мелкие брусочки;
  2. В непроизвольной форме измельчить 4 помидора, листья салата;
  3. Руками рвать козий сыр на небольшие кусочки;
  4. Выдавить 2 зубчика чеснока через пресс и соединить с 10% сметаной;
  5. Все ингредиенты перемешать.

Легкий салат с морской капустой

Применение ламинарии в диетических рецептах обусловлено способностью водорослей насытить организм, абсорбировать лишнюю жидкость и обогатить клетки минералами.

Салат с морской капустой имеет низкую калорийность и готовится следующим образом:

  1. Замочить 100 г сушеных водорослей стаканом воды на 10 минут, затем слить ее через дуршлаг;
  2. Измельчить 2 зубчика чеснока через пресс;
  3. Приготовить соус, смешав 50 мл подсолнечного масла, соевый соус и чеснок. Убрать в холодильник на полчаса;
  4. Нарезать 3 моркови тонкой соломкой и смешать все ингредиенты в одной чашке.

Салат с печеной свеклой

Поскольку свекла обладает слабительным эффектом, то диетический салат с печеной свеклой будет одним из блюд в разгрузочные дни.

Чтобы приготовить его максимально полезным необходимо:

  1. 1 свеклу обернуть фольгой и 40 минут запекать в духовке при температуре 200 град.
  2. Размять 100 г брынзы вилкой;
  3. Обжарить 20 г кунжута на сухой сковороде до румяного оттенка;
  4. Очистить остывшую свеклу и нарезать тонкими дисками;
  5. Сначала выложить листья салата, сверху свеклу.
  6. Посыпать брынзой и кунжутом, заправить маслом.

Салат с тунцом

Наиболее удачное сочетание тунца в диетических рецептах с овощами. Заправлять салат рекомендуется лимонным соком или оливковым маслом.

Рецепт приготовления:

  1. 15 помидоров черри разрезать в зависимости от размера на 2-4 части;
  2. Сварить 8 перепелиных яиц вкрутую и разрезать пополам;
  3. Нарвать рукколу;
  4. На салат выложить содержимое 2 банок консервированного тунца и украсить по кругу чередующимися помидорами и яйцами;
  5. Украсить рукколой;
  6. Сбрызнуть оливковым маслом с соком половины лимона.

Салат с арбузом и сыром Фета

Сытным и диетическим салатом с арбузом можно пообедать летом без последствий для фигуры.

Способ приготовления арбузного салата с сыром Фета:

  1. Нарезать 1 очищенный арбуз на произвольные небольшие кусочки;
  2. Вымочить полкилограмма сыра Фета в 200 мл сливок 30 минут, затем нарезать кубиками;
  3. В оливковое масло добавить листья мяты и дать настояться 10 минут;
  4. Соединить все ингредиенты и заправить мятным оливковым маслом;
  5. Украсить кедровыми орехами и орегано.

Салат с баклажанами

Баклажан состоит из клетчатки и воды, способствует выведению шлаков и токсинов, предотвращает раковые образования. При снижении веса рекомендуется готовить баклажановый диетический салат. Рецепт подразумевает один вид овощей и комбинирование соусов к нему.

Способ приготовления:

  1. Замочить нарезанный кубиками 1 баклажан в соли на 1 час;
  2. Промыть баклажан под проточной водой;
  3. Нашинковать мелко 1 лук и измельчить 1 зубчик чеснока;
  4. Смешать все ингредиенты и заправить маслом;
  5. Украсить салат листьями петрушки.

Легкий салат с капустой и кукурузой

Рецепт приготовления легкого салата с капустой и кукурузой:

  1. Измельчить 1 упаковку крабовых палочек;
  2. Нашинковать мелко 200 г капусты;
  3. Все смешать, добавить 1 банку консервированной кукурузы и 20 мл лимонного сока;
  4. Заправить сметаной.

Классический винегрет

Салат «Винегрет» можно считать диетическим, так как овощи в составе рецепта имеют низкую калорийность.

Чтобы приготовить салат потребуется:

  1. Мелко нарезать 1 лук;
  2. Покрошить кубиками 5 соленых огурцов, 3 вареных картофеля, 3 вареных свеклы и 3 морковь;
  3. Промыть 250 г квашеной капусты от лишней соли;
  4. Смешать все ингредиенты, посолить и заправить растительным маслом.

Салат Капрезе: диетический вариант

Для диетического исполнения салата капрезе потребуется:

  1. Варить 80 мл бальзамического уксуса на медленном огне 10 минут;
  2. 400 г сыра Моцарелла с 2 помидорами нарезать пластинами одинаковой толщины;
  3. Выкладывать сыр чередуя с помидорами по тарелке;
  4. Украсить все листьями базилика, поперчить и посолить;
  5. Заправить загустевшим бальзамическим уксусом.

Диетический вариант салата Мимоза

Простой и популярный салат «Мимоза» можно позволить на диете, если знать, как правильно его приготовить:

  1. Натереть 4 вареных картофеля и смазать сметаной;
  2. Размять 1 банку консервированного тунца вилкой и уложить на картофель, смазав сметаной;
  3. Натереть белки 4 вареных яиц и выложить следующим слоем, смазав сметаной;
  4. 3 тертых моркови уложить поверх белков, смазать сметаной;
  5. Натереть желтки и украсить салат.

Салат с говядиной

Диетический рецепт салата с говядиной содержит микроэлементы, питающие мышцы и кости необходимыми строительными веществами.

Для приготовления потребуется:

  1. 500 г вареного мяса говядины покрошить соломкой;
  2. Порвать листья салата;
  3. Разрезать 10 помидоров черри и 8 вареных перепелиных яиц пополам;
  4. Приготовить заправку, смешав 40 мл оливкового масла, 10 мл бальзамического уксуса, 20 г горчицы и 2 измельченных зубчика чеснока;
  5. Перемешать мясо, заправку и салат;
  6. Украсить помидорами и яйцами по периметру блюда.

Салат с маринованной спаржей

Рецепт приготовления диетического салата с маринованной спаржей:

  1. Нарезать 400 г маринованной спаржи небольшими кусочками;
  2. Залить 2 нарезанных луковицы уксусом на 5 минут;
  3. Крупно натереть 2 моркови;
  4. Обжарить морковь с луком на масле;
  5. Заправить все сметаной с солью и перемешать.

Салат с фасолью

Включив фасоль в рацион, женщине легче настраиваться на правильное питание, поскольку она препятствует усвояемости крахмала – можно есть и не поправляться.

Использовать ее можно в салате, рецепт которого требует:

  1. Обдать кипятком полкилограмма стручковой фасоли;
  2. Бланшировать 2 помидора;
  3. Запечь ломтики помидора в духовке при температуре 180 град 15 минут;
  4. Перемешать по полстакана белой и красной фасоли с помидорами и стручковой фасолью, затем заправить 100 мл оливкового масла.

Салат с сельдереем

Сельдерей известен отрицательной калорийностью, поэтому для сытного и легкого обеда можно приготовить вкусный салат.

Для приготовления необходимо:

  1. Крупно потереть 1 морковь и 2 вареных яйца;
  2. Смешать морковь с яйцом и заправить 250 мл йогурта без добавок.
  3. Украсить рубленым сельдереем.

Салат с творогом

При похудении часто отмечается нарушение микрофлоры кишечника из-за чрезмерного употребления кислотных продуктов. Для сохранения баланса и восстановления стенок желудка и кишечника рекомендуется кушать творожные салаты в сочетании с клетчаткой.

Для приготовления необходимо:

  1. Измельчить 3 болгарских перца кубиками;
  2. Смещать перец с 1 банкой консервированной кукурузы и 300 г обезжиренного творога;
  3. Заправить все 10% сметаной.

Салат с кольраби

Тартроновая кислота в составе кольраби препятствует преобразованию углеводов в жиры и является находкой для диетических рецептов.

Легкий салат можно приготовить за 5 минут:

  1. Нашинковать 1 кольраби и 1 морковь;
  2. Заправить 50 мл растительного масла;
  3. Посыпать измельченной зеленью сельдерея.

«Сицилийский» диетический салат из помидоров

На острове Италии достаточно жарко, поэтому жители придумали сытный, но легкий салат.

Рецепт приготовления «Сицилийского» салата с помидорами:

  1. Придать 1 яблоку и сельдерею форму кубиков;
  2. Снять кожицу с 2 помидоров и порезать дольками;
  3. Перемешать фрукты с овощами и заправить 40 мл оливкового масла.

Салат с морепродуктами

Плотная волокнистая структура морепродуктов достаточно тяжело усваивается организмом, поэтому чувство сытости приходит гораздо быстрее в отличии от рыбы.

Способ приготовления:

  1. Нарезать мякоть 2 авокадо кубками;
  2. Нарезать 20 г лука порей колечками;
  3. Соус: смешать масло с лимонным соком и солью.
  4. Обжарить пропущенный через пресс зубчик чеснока на оливковом масле, добавить к нему 1 перец чили, затем креветки;
  5. На тарелку уложить листья салата, на который аккуратно поместить авокадо.
  6. Посыпать авокадо луковыми кольцами и сбрызнуть белым винным уксусом и лимонным соком.
  7. Добавить остывшие креветки;
  8. Блюдо посыпать петрушкой и заправить соусом.

Салат из сладкого перца

Болгарский перец редкий овощ, в состав которого входит витамин Р, способствующий очищению сосудов от холестериновых бляшек и улучшению состояния кожи. Чтобы в процессе приготовления салата овощ не потерял полезных свойств необходимо придерживаться строгой последовательности.

Последовательность приготовления салата:

  1. Покрошить 2 помидора кубиками, а 1 огурец – ломтиками;
  2. Нашинковать 4 болгарских перца тонкими полосками;
  3. Измельчить лук;
  4. Все перемешать и сбрызнуть оливковым маслом с добавлением лимонного сока.
  5. Маслины нарезать колечками и украсить салат, добавить петрушку.
  6. Посыпать брынзой.

Салат «Тройка»

Рецепт приготовления диетического салата «Тройка»:

  1. Мелко нашинковать 400 г капусты;
  2. Измельчить 2 вареные свеклы и 2 моркови соломкой;
  3. Смешать овощи и заправить подсолнечным маслом с добавлением лимонного сока.

Салат с куриной грудкой и ананасами

Рецепт приготовления салата с курицей и ананасами:

  1. Нарезать мелкими кубиками 2 яблока, вареную куриную грудку и банку консервированных ананасов;
  2. Мелко натереть твердый сыр;
  3. 10% сметану перемешать с соком 1 лимона;
  4. Объединить все ингредиенты и заправить сметанным соусом.

Салат с крапивой

Отвар крапивы помогает ускорить обмен веществ, а употребление травы в пищу – очистить организм от солей, токсинов и воды. Диетический салат, рецепт которого одобрен диетологами, оказывает противовоспалительное действие на стенки кишечника.

Способ приготовления:

  1. Измельчить 6 помидоров черри (на 2 части), 100 г крапивы и пучок зеленого лука;
  2. Сначала выложить листья салата, в центр поместить крапиву перемешанную с луком;
  3. По периметру украсить салат дольками помидор;
  4. Сбрызнуть 50 мл оливкового масла.

Легкий крабовый салат

Способ приготовления легкого крабового салата:

  1. Измельчить пачку крабовых палочек, 2 вареных яйца и зелень – смешать;
  2. Приготовить соус, смешав ст. ложку горчицы, йогурт и лимонный сок;
  3. Заправить салат соусом и перемешать.

Салат с тыквой

На диете из-за ограничений важно стабилизировать уровень сахара и нормализовать водный баланс.  Мякоть тыквы состоит на 95% из воды и клетчатки, а также волокон, замедляющих усваивание глюкозы.

Способ приготовления:

  1. Нарезать тонкой сломкой 1 маленькую тыкву и полкилограмма яблок без кожуры, смешать;
  2. В отдельной чашке соединить масло и лимонный сок с 40 г меда;
  3. Салат заправить соусом, перемешать и посыпать льняными семенами.

Салат с гранатом и зеленым луком

Содержащаяся в гранате кислота ускоряет метаболизм настолько, сколько требуется организму, чтобы вернуться в здоровый вес.

Гранатовый салат можно приготовить следующим способом:

  1. Нарезать 2 огурца небольшими ломтиками;
  2. Крупно порубить зеленый лук;
  3. Смешать огурец с зеленью, зернами граната;
  4. Соединить оливковое масло с лимонным соком и добавить в салат.

Легкий салат с грибами

Грибы в сочетании с клетчаткой снижают аппетит, благодаря содержащемуся в грибах цинку. Он улучшает углеводный обмен.

Для приготовления салата с грибами необходимо:

  1. Замочить 2 грецких ореха и горсти миндаля с 300 г белых сушеных грибов (раздельно) на 2 часа;
  2. Поместить грибы, 3 соцветия цветной капусты и орехи в блендер, разбавить 2 ст. л воды – взбить до однородной консистенции;
  3. Натереть 1 морковь на крупной терке;
  4. Нарезать половину луковицы мелкими кубиками;
  5. Смешать морковь с луком и заправить грибным соусом, затем перемешать.
  6. Украсить кунжутом.

Диетический салат «По-манчестерски»

Рецепт приготовления диетического салата «по-Манчестерски»:

  1. Освободить капусту от кочерыжки;
  2. Сварить капусту в слегка соленой воде до готовности;
  3. Нарезать 250 г капусты крупными шашками;
  4. Растопить 100 г сливочного масла, заправить им салат;
  5. Поперчить (по желанию) и перемешать содержимое.

Легкий кабачковый салат

Правильное использование кабачка в питании помогает восстановить и поддержать кожу при похудении, поскольку вещество, содержащееся в нем, способствует восстановлению водно-солевого баланса в организме – предотвращение (избавление) от целлюлита.

Приготовление салата с кабачком требует выполнение следующих шагов:

  1. Очистить 2 кабачка от кожуры, порезать;
  2. Обжарить кабачки до золотистого цвета;
  3. Нарезать небольшими кубиками 3 помидора и смешать с кабачками;
  4. Заправить измельченным чесноком со сметаной и украсить салат кубиками сыра Фета.
  5. Посыпать блюдо укропом.

Салат с цветной капустой

Регулярно употребление в рационе цветной капусты способствует ускорению метаболизма и очищению кровеносных сосудов.

Салат приготовить нужно следующим образом:

  1. Варить 4 соцветия нарезанной цветной капусты в кипящей воде 5-10 минут;
  2. Нарезать мелкой соломкой или натереть на крупной терке 4 моркови;
  3. 4 помидора нарезать ломтиками;
  4. Измельчить пучок петрушку;
  5. Капусту остудить и добавить к остальным овощам;
  6. Посолить, присыпать горчицей, тщательно перемешать и заправить маслом.

Диетический салат с говяжьим языком

Говяжий язык используется в диетических салатах и часто включается в питание женщин, сидящих на белковых диетах.

Чтобы приготовить необходимо:

  1. Порезать мелкой соломкой полкилограмма верного говяжьего языка, 4 огурца, 4 крупных помидора, 2 болгарских перца и 4 вареных куриных яйца.
  2. Смешать горчицу, оливковое масло и винный уксус в отдельной посуде
  3. Заправить салат соусом, посолить и присыпать укропом.

Классический греческий салат

Овощи, входящие в рецепт диетического греческого салата, являются источником клетчатки, аминокислот и фолиевой кислоты. Минимальная калорийность и максимальное обогащение витаминами.

«Греческий» — классический вариант диетического салата

Описание рецепта:

  1. Вымыть и очистить помидоры, огурцы и лук;
  2. Помидоры и огурцы нарезать крупными кубиками, а лук — кольцами;
  3. На дно блюда выложить помидоры и огурцы, сверху разложить луковые кольца, на которые кладутся маслины и сыр Фета, предварительно нарезанный кубиками;
  4. Посолить, поперчить и посыпать овощи орегано;
  5. Сбрызнуть оливковым маслом.

Применяя рецепты из нашей статьи в меню для сброса лишних килограмм, можно не только добиться хорошего результата в похудении, а и насытить организм многими полезными веществами и витаминами, не говоря уже о том, что многие варианты прекрасно разнообразят питание на каждый день.

5 основных правил приготовления низкокалорийных салатов

Побольше зелени

Зеленые овощи и травы, например, лук, салат, шпинат, листья горчицы содержат очень мало калорий (не более 20 ккал на стакан измельченного продукта), при этом являются источниками ценных веществ – фолиевой кислоты, лютеина, антиоксидантов. Поэтому не бойтесь щедро использовать эти продукты для приготовления салатов.

Побольше свежих овощей

Выбирайте овощи, которые обладают калорийностью не выше 25 ккал/порция. Смело комбинируйте овощи при приготовлении салатов. Чтобы в организм поступали различные питательные вещества, не забудьте переключаться с одних овощей на другие. В таком случае ваш организм получит оптимальные порции витамина С, калия, фолиевой кислоты, антиоксидантов и клетчатки. Но вот жареных и маринованных овощей лучше избегать. Также будьте осторожны с добавлением соусов и майонеза.

Наиболее популярные для салатов продукты:

  • перец (желтый, зеленый, красный)
  • огурец
  • морковь
  • лук
  • грибы
  • редис
  • брокколи
  • кочанная капуста

Добавляйте немного постного мяса

1-2-х ломтиков нежирного отварного мяса вполне достаточно для приготовления салата. Белок-содержащие продукты очень важны для организма, поэтому отказываться от них не стоит. Вы можете использовать куриное мясо, приготовленное на гриле, отварное яйцо, креветки, лосось, тунец, низкокалорийный творог, черную фасоль, хумус. Избегайте всего, что хрустит, требует жарки или подается под тяжелым соусом.

Используйте не более одного высококалорийного продукта

На самом деле, даже один продукт может добавить вашему блюду более 600 ккал. И хотя многие из высококалорийных продуктов богаты питательными веществами (семена подсолнуха, орехи, изюм), они все же существенно увеличивают калорийность блюд. С умом распределяйте объем добавляемых высококалорийных продуктов. И помните: не более одного такого продукта на салат.

При выборе можете опираться на следующие данные:

  • китайская лапша – 150 ккал в ½ стакана
  • гренки – 100 ккал в ½ стакана
  • тертый сыр чеддер – 225 ккал в ½ стакана
  • сыр Фета – 190 ккал в ½ стакана
  • измельченные орехи – около 180 ккал в ¼ стакана
  • семена подсолнуха – 180 ккал в ¼ стакана
  • гранола – 115 ккал в ¼ стакана
  • изюм – 120 ккал в ¼ стакан
  • оливки – 40 ккал в 8 штуках
  • авокадо – 150 ккал в половине фрукта

Выбирайте легкие заправки

Для многих людей самое любимое в салатах – это заправка. К сожалению, она часто бывает слишком калорийной. Для сведения: в 1 ст.л. приправы из уксуса и оливкового масла содержится 50 ккал, а в 1 ст.л. сливочного соуса может содержаться 90 ккал! Но кто остановится на одной ложке!? Подумайте сами, что лучше для вас и вашей для фигуры: утолить голод хорошей порцией салата с приправой из уксуса и оливкового масла или съесть пару ложек любимого соуса с таким же количеством калорий.

Лучшие варианты заправок – простое оливковое масло, сок лимона или уксус. Чтобы заправить салат, достаточно добавить в него всего пару ложек упомянутых продуктов – и блюдо обретет неповторимый вкус.

Простые диетические салаты

На приготовление любой низкокалорийной закуски для похудения вам понадобится совсем немного времени. В простой диетический салатик разрешается класть практически любые овощи, исключение составляет лишь картофель, ведь в нем содержится крахмал. Если используете фрукты, то кладите несладкие. Например, бананы и виноград, запрещенные почти всеми диетами для похудения, не подойдут. Для придания простому салату сытности добавьте в него чуть-чуть диетического мяса, белой рыбы или креветок, отрубей, но не больше трети от общего веса блюда.

Продукты, находящиеся под категорическим запретом при похудении:

  • копчености;
  • колбасные изделия;
  • жирный сыр.

Принципы составления вкусных низкокалорийных салатов

Существует множество рецептов низкокалорийных салатов, первое место среди которых занимают салаты из свежей зелени и овощей, листовые салаты. Что такое листовые салаты? Это низкокалорийные салаты, в которых в качестве основы используется листовая зелень: салат латук, руккола, цикорий, кресс-салат, салат корн, шпинат, капуста всех сортов, зеленый лук и травы. Калорийность салата латук, самого распространенного у нас салата, – всего 15 Ккал на сто грамм.

Есть рецепт вкусного низкокалорийного салата с латуком, куда входит только латук, зелень, лук и маринад. Маринад состоит из сахара, соли, уксуса и масла растительного. Калорийность данного салата составляет 35-40 Ккал на сто грамм. На 500 грамм салата приходится одна столовая ложка масла, которую разводят (до объема 70-100 грамм) водой, уксусом и солью (щепотка) с сахаром (чайная ложка). Этим заправляют крупно порезанные листья салата-латука с зеленью (петрушка, зеленый лук и укроп). Основная особенность таких салатов: их нужно употреблять тут же, они не хранятся в холодильнике.

Дополнить свежую зелень листовых салатов можно такими сочными овощами, как огурцы, помидоры, редис, морковка, топинамбур, фенхель, репа, кабачки.

Также вкусные низкокалорийные салаты получаются, если добавить к зелени и клетчатке белки: нежирные мясо и рыбу, яйца, креветки и другие морепродукты. Калорийность креветок и мидий – всего 98 Ккал и 70 Ккал на сто грамм, калорийность куриной грудинки – 107 Ккал на сто грамм, это отличные источники низкокалорийного белка и полезных витаминов и микроэлементов.

Основное правило вкусных низкокалорийных салатов: если вы добавляете один высококалорийный продукт, остальные, включая соус (в первую очередь), должны быть низкокалорийными. Самые большие «поставщики» калорий в салат – это майонез, сливочное масло и жирные сливки, неумеренный расход заправки на общее количество салата. Второе важное правило – не подвергать дополнительной кулинарной обработке то, что в ней не нуждается и не нарезать слишком мелко. Так вы сохраните больше питательных полезных свойств продукта.

Также будут полезны нежирные молодые сыры: брынза, овечий, тофу (соевый сыр), моццарелла и другие нежирные молокопродукты.

В качестве заправки, как альтернатива майонезу, рекомендуется нежирный йогурт, натуральный уксус и кислые соки, небольшое количество качественного растительного масла. Растительное масло лучше нерафинированное, можно выбирать среди разнообразия необычных видов масла: тыквенного, грецкого ореха, зародышей пшеницы, рапсового, оливкового, миндального, горчичного. Если все же выбирать между майонезом и сметаной, рекомендуем нежирную кислую магазинную сметану. Или кисломолочные продукты собственного приготовления. Салаты – это большой простор для творчества.

Низкокалорийный салат «Цезарь»

Диетический вариант знаменитого салата «Цезарь», отлично подходящий для спортивного рациона питания. Нежирные, натуральные ингредиенты этого блюда превращают стандартный, довольно калорийный салат в лёгкий и питательный обед или ужин.

Ингредиенты салата:

  • куриное филе – 300 г.;
  • листья салата – 5-6 шт.;
  • ржаные хлебцы – 2 шт.;
  • пармезан по вкусу;
  • помидор черри для декора;
  • соевый соус – 2 ст.л.
  • Для заправки:
  • натуральный йогурт – 150 мл.;
  • горчица – 2 ч.л.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • сахзам и соль по вкусу.

Способ приготовления:

Нарежьте куриное филе небольшими кусочками и добавьте соль, специи к мясу. Слегка обжарьте курицу на сковороде без масла. Далее добавьте к курице пару ложек соевого соуса и сахарозаменитель по вкусу – тушите филе еще 5 минут под крышкой.

Тем временем можете приступать к приготовлению соуса. Для этого смешайте натуральный йогурт с горчицей, раздавленным чесноком, сахарозаменителем и солью. Порубите мелко листья салата и выложите их в миску.

Кстати, чтобы листья салата были свежие и хрустящие опустите их на несколько минут в очень холодную воду – это преобразит зелень.

Обжарьте 2 небольших ржаных хлебца в тостере или на сковороде, но без масла – покрошите их в миску с салатом. Туда же добавьте тушеную курицу и соус – всё тщательно перемешайте.

Перед подачей украсьте салат помидорами черри и сверху посыпьте блюдо тёртым пармезаном.

6. Салат из красной фасоли с творожным сыром

Салат довольно калорийный, но чтобы наесться, хватит всего пары ложек.

Тебе понадобится: 400 г консервированной фасоли, 1 лимон, 2 зубчика чеснока, 50 мл оливкового масла, 100 г рукколы, 200 г творожного сыра, 50 г красного лука, соль и перец.

Приготовление: Промой фасоль и смешай с зеленью и мелко рубленым красным луком. Добавь оливковое масло, лимонный сок, соль, перец и творожный сыр, и хорошо перемешай.

Видео о диетических салатах

Рецепт вкусного диетического салата:

Жиросжигающий диетический салат «Щетка»:

Диетические салаты с рыбой

Для тех, кто не представляет ежедневный рацион без рыбных блюд или просто хочет разнообразить питание, представлена подборка салатов с рыбой. Можно использовать любую: горбушу, лосось, форель, кету, нерку, кижуч, треску, камбалу, тунца и другие. Рыбное мясо – настоящий кладезь микроэлементов, необходимых для поддержки здоровья, поэтому помимо удовольствия от пищи вы принесете организму огромную пользу.

С тунцом

Мясо тунца считается самым диетическим. Оно хорошо утоляет голод, а чувство насыщения долго вас не покинет. Замените привычный ужин салатом из тунца и овощей. На приготовление уходит около 10 минут.

Состав:

  • консервированный тунец — 80 г;
  • картофель — 1 шт.;
  • стручковая фасоль — 100 г;
  • пучок салатных листьев;
  • оливковое масло для заправки.

Как приготовить

Откройте банку с консервированным тунцом, слейте всю жидкость, а мясо разомните вилкой на кусочки, Картофель отварите в мундире до готовности. Когда овощ остынет, снимите с него кожуру и порубите кубиком. Стручки фасоли отварите до готовности или обжарьте на сковородке, но только без добавления масла. Листья салата вымойте и просушите полотенцем.

На большое плоское блюдо уложите салатные листья. На них сверху высыпьте нарубленный картофель, кусочки тунца со стручковой фасолью. Сбрызните все ингредиенты оливковым маслом и снимайте пробу.

С форелью и огурцом

Если вам больше нравится красное рыбное мясо, то используйте речную форель для готовки. В ней содержится много омега 3 и 6, минералов и других полезных соединений. К тому же рыбка отличается нежным вкусом, поэтому буквально тает во рту. Уделите время и посолите форель сами в домашних условиях, ну а при отсутствии такой возможности, купите уже слабосоленое филе в магазине, но только обращайте внимание на срок годности.

Состав:

  • слабосоленая форель — 140-150 г;
  • 2 средних огурца;
  • пара веточек укропа;
  • 1/2 головки репчатого лука;
  • 1 чесночный зубок;
  • 3 ст.л. нежирного йогурта без добавок.

Как приготовить

Рыбное филе отделите от кожи, если в нем попадаются косточки, выньте их, а затем измельчите мясо кубиками одинакового размера и переложите в чашку.

Огурцы очистите от шкурки. С молодых плодов кожицу можно не снимать, она еще не слишком твердая и хрустящая. Нарежьте огурчики соломкой и переложите к рыбке. Лук ошпарьте кипятком, чтобы убрать горечь, затем нарежьте тонкими полукольцами, смешайте с остальными ингредиентами.

В йогурт выдавите зубчик чеснока, покрошите зелень, а затем полейте полученным соусом содержимое чашки, добавьте по вкусу соль с перцем. Салат из слабосоленой форели со свежим огурцом готов.

С лососем и моцареллой

Блюдо, приготовленное по этому рецепту, часто можно встретить в ресторанном меню, ничего сложного в нем нет. Минимальный набор составляющих и нехитрая заправка — однако результат вас приятно удивит и гарантировано будет съеден сразу же.

В 100 г содержится порядка 65 ккал.

Состав:

  • 1 молодой цукини;
  • 70-80 г слабосоленого лосося;
  • 50 г моцареллы;
  • ст.л. оливкового масла;
  • красный перец – на кончике ножа;
  • ¼ головки сладкого лука;
  • соль.

Как приготовить

Нарежьте молодой цукини тонкими ломтиками вдоль, не снимая кожицы. Обжарьте с двух сторон кабачок на сковородке, не добавляя масло. Если дома есть гриль, то используйте его для жарки. Луковицу нарежьте тонкими полукольцами, разделите их друг от друга.

Моцареллу нарежьте кусочками или натрите на крупной терке. С рыбного филе удалите косточки пинцетом, снимите шкурку и порежьте небольшими кусками.

На тарелку выложите обжаренные ломтики цукини, свернув их в спиральки, посыпьте полукольцами лука, добавьте лосось с Моцареллой, немного посолите и приправьте красным перцем. В завершении полейте составляющие оливковым маслом и можете пробовать. Приятного аппетита!

На заметку!

Чтобы Моцареллу было легко измельчать, положите сыр на несколько минут в морозильную камеру.

С томатами и вареной горбушей

Для приготовления салатов подойдет не только свежая слабосоленая рыба, но и вареная. В готовом виде вкусно получается филе горбуши, а если добавить к нему свежие овощи с вкусной ароматной заправкой, получится объеденье, тем, кто соблюдает белковую диету, рецепт придется как нельзя лучше, поскольку полностью соответствует ее принципам.

Состав:

  • горбуша (филе) – 100 г;
  • салатные листья – 3-4 шт.;
  • 2 томата;
  • половинка свежего огурца;
  • 2 ст.л. натертого на терке сыра;
  • лимонный сок – ч.л.

Как приготовить

Можно использовать абсолютно любую часть горбуши, какая у вас есть. В кастрюлю налейте воды, рыбу вымойте и положите в воду и поставьте на огонь. Для вкуса добавьте в бульон головку репчатого лука с небольшой морковкой. Овощи впитают неприятный запах. Варите горбушу примерно 20-25 минут. Остудите и отделите мясо от костей, разделайте на кусочки, сбрызните лимонным соком.

Салатные листья ополосните, промокните от влаги салфетками, порвите на небольшие куски и выложите на тарелку. Помидоры нарежьте дольками, выложите на салатные листья, затем разложите горбушу. Огурец порежьте ломтиками, добавьте к остальным ингредиентам, посыпьте натертым сыром.

На заметку!

Порубите твердый сыр на небольшие кубики и обваляйте их в сушеном базилике, а затем украсить готовое блюдо.

Легкий овощной салатик

Овощи — чемпионы по витаминам, клетчатке и легкости для пищеварения. Ешьте и худейте со вкусом!

Ингредиенты:

  • Помидоры — 350 г
  • Огурцы — 180 г
  • Кукуруза консервированная — 250 г
  • Сыр фета — 60 г
  • Листики базилика — 15-20 г

Для заправки:

  • Соль по вкусу
  • Масло оливковое — 4 ст.л
  • Соевый соус — 1 ст.л
  • Лимонный сок — 2 ст.л
  • Мед — ½ ст.л
  • Прованские травы — 1 ч.л

Приготовление:

Овощи и сыр порежьте кубиками, добавьте кукурузу и зелень базилика и перемешайте.

Для приготовления заправки смешайте оливковое масло, соевый соус, лимонный сок, мед, посолите и добавьте измельченные прованские травы.

Полейте готовое блюдо приготовленным соусом. Оберните его тонкой полоской огурца для украшения.

Вкусно, полезно, очень низкокалорийно!

Салат из мидий

Энергетическая ценность – 53 ккал на 100 г. В 100 г закуски содержится 3,5 г белков, 2,1 г жиров, 4,8 г углеводов.

Что нужно:

  • мидии (очищенные и отваренные) – 0,2 кг;
  • свежий огурец – 0,3 кг;
  • яблоко – 0,2 кг;
  • нежирная сметана – 50 мл;
  • оливковое масло – 5 мл;
  • столовая горчица – 5 мл;
  • лимонный сок – 20 мл.

Как приготовить:

  1. Яблоко нарежьте тонкими дольками, сбрызните лимонным соком, чтобы они не потемнели.
  2. Огурец порежьте кубиками.
  3. Мидии отварите.
  4. Сметану смешайте с маслом, оставшимся соком и горчицей. Заправьте этим соусом мидии и огурцы, перемешав их.
  5. На тарелке разложите яблоки, в центр выложите салат.

Яблоки можно порезать кубиками и смешать со всеми остальными ингредиентами – салат все равно будет выглядеть привлекательно, на вкус его это тоже не повлияет.

Салат с баклажанами и перцем

Вот такой интересный вариант с баклажанами, которые будут готовиться без масла и образуют прекрасный тандем с другими овощами, сыром и легкой заливкой.

Ингредиенты:

  • Баклажан — 2 шт.
  • Перец болгарский — 2 шт.
  • Помидор — 250 г
  • Перец чили — 2 шт. (по желанию)
  • Сыр фета (можно моцарелла) — 100 г
  • Орехи грецкие — 30 г
  • Кинза (петрушка) — пучок

Заливка:

  • Лимонный сок — 2 ст.л.
  • Чеснок — 3-4 зубчика
  • Оливковое масло — 3 ст.л.
  • Сахар — 1 ст.л.
  • Соль и перец — по вкусу

Приготовление:

Баклажаны и болгарский перчик запеките в духовке минут 15-20 при температуре 180 градусов. Овощи должны стать мягкими и пропечься.

Для красоты блюда берите перцы болгарские и чили разных цветов.

С запеченного перца снимите кожу и нарежьте его небольшими ломтиками. У баклажана кожицу оставляем, и режем его кусочками.

Из перчика чили удалите семена и нарежьте соломкой. Этот ингредиент можно исключить, если не любите острое.

Помидоры порежьте средними кубиками. Измельчите кинзу. Грецкие орехи нужно тоже измельчить на кусочки.

Делаем заливку в большой миске. В ней же потом мы будем собирать наш салат.

В оливковое масло добавьте сахар, сок лимона, соль,  черный перец и мелко порубленный чеснок. Хорошо перемешайте венчиком.

В эту же миску кладем баклажаны, болгарский перчик, чили, помидоры, кинзу, сыр и орехи. Перемешаем.

Яркий, насыщенный, в меру острый, великолепный вкус!

Грушевый салат с чеддером и сельдереем

Необычный салат с легким медовым привкусом в сочетании с сочными грушами, сливочным сыром чеддер и пряным вкусом орехов пекан. Идеальное блюдо для ужина или праздничного стола. Плюсом этого салата также является и его быстрота приготовления.

Ингредиенты салата:

  • сельдерей – 4 шт.;
  • груши сорта «барталетт» – 2 шт.;
  • орехи пекан (измельченные) – 0,5 стакана;
  • чеддер (нарезанный кубиками) – 1 стакан;
  • салат латук для декора – 6 шт.
  • Для заправки:
  • уксус яблочный – 2 ст.л.;
  • мёд – 2 ст.л.;
  • соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Очистите от кожуры груши и нарежьте небольшими кубиками. Затем, приступайте к зелени: чтобы сельдерей был хрустящий в салате, положите его на 15 минут в ледяную воду, после чего слегка просушите и можете нарезать его. Дальше смешайте чеддер, груши, сельдерей и измельченные орехи пекан в одной миске.

Для легкой заправки салата используйте смесь из яблочного уксуса, мёда и специй (соли и перца). Добавьте заправку в салат и тщательно перемешайте. В качестве украшения перед подачей блюда используйте листья латука, выложив их на тарелки для салата.

Зелёные салаты для здоровья и для снижения веса

Всем хорошо известно, что зеленые салаты являются отличным источником витаминов, минералов и клетчатки. Но большинство из нас все-таки недостаточно употребляет в пищу зелени, сырых фруктов и овощей. Давайте взглянем еще раз на ту пользу которую можно извлечь употребляя зеленые салаты!

Зелеными называются салаты, главным ингредиентом которых является свежая салатная зелень – листья салата, шпината, рукколы и т.п. Салат Цезарь тоже считается зеленым салатом.

Чем полезен зеленый салат

1. Почти все ингредиенты салата полезны для здоровья. Исключение составляет только соусы с высоким содержанием жира.

2. Сырые салаты обеспечивают нас клетчаткой. Хотя , конечно не стоит питаться исключительно сырыми овощами.

3. Сырые овощи и зелень содержат природные ферменты, которые помогают нам переваривать пищу и препятствуют возникновению гнилостных процессов в кишечнике.

4. В сырых салатах содержится большое количество необходимых нам минералов, такие как: железо, калий, магний, молибден и фосфор. И многие другие.

5. В зеленом салате содержится много витаминов, С, фолиевая кислота, витамин К. Зеленый салат является прекрасным источником Витамина В1, В2, В6.

6. В салате содержатся бета-картины, которые повышают нам иммунитет и помогают бороться со многими опасными заболеваниями. Для того чтобы они могли усвоиться небольшое количество заправки всё-же необходимо.

7. Зеленые салаты не только добавляют блюдам вкус и аромат, но и помогают усваиваться другим полезным веществам из основного блюда.

Салат съеденный перед основным блюдом уже облегчает чувство голода и заполняет желудок клетчаткой. Если Вы едите салат перед основным приемом пищи, то это поможет в борьбе с лишним весом. Таким образом, у нас достаточно много причин для того чтобы употреблять в пищу как можно больше зеленого салата, и других полезных овощей которые мы можем добавить в салат чтобы усилить его полезные свойства.

На этом идеи для вкусных низкокалорийных салатов не заканчиваются. Пробуя разные сочетания и открывая до этого момента незнакомые вкусы, можно создавать все новые и новые шедевры. И практически все вышеперечисленные рецепты низкокалорийных десертов и салатов можно считать прекрасной основой для множества легких, полезных и в то же время вкусных блюд.

Читайте ещё:

12. Диетический салат с козьим сыром и грецкими орехами

Великолепное блюдо для праздничного стола, чтобы удивить гостей.

Тебе понадобится: 150 г рукколы, 150 г винограда, 1 авокадо, 100 г козьего сыра, 100 г грецких орехов, половина красной луковицы, 1/3 стакана оливкового масла, 3 ст.л. бальзамика, 2 ст.л. меда, щепотка морской соли и перца.

Приготовление: Промой рукколу и виноград без косточек, крупные ягоды разрежь. Измельчи авокадо, лук, выложи все ингредиенты к рукколе и добавь сыр. Заправь салат смесью оливкового масла, меда, бальзамика и специй.

14. Салат из брокколи и лосося

Сойдет за полноценное основное блюдо для сытного обеда.

Тебе понадобится: 300 г лосося, 300 г брокколи, пучок салата, 1 красная луковица, 1 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. лимонного сока, 3 ст.л. оливкового масла, 2 ч.л. зернистой горчицы, перец, соль.

Приготовление: Натри филе лосося солью с перцем, добавь по 1 ст.л. лимонного сока, соевого соуса и оливкового масла. Оставь на 15 минут, заверни в фольгу и запекай 20 минут при 180 градусах.

Разбери брокколи на соцветия и отвари 5 минут после закипания. Смешай оставшееся масло, лимонный сок, горчицу и специи. На салатные листья выложи брокколи, тонкие кольца лука и крупные кусочки рыбы, полей заправкой.

Фитнес-салат «Метёлка»

Овощной фитнес-салат, который можно полноценно использовать вместо любого гарнира. Из-за своих полезных компонентов, салат способствует улучшению цвета лица и очищению организма от токсинов. Благодаря своей низкой калорийности блюдо идеально дополняет белковую диету.

Ингредиенты салата:

  • яблоко зелёное – 1 шт.;
  • морковка – 1 шт.;
  • свекла – 1 шт.;
  • корень сельдерея – 1/4 шт.;
  • лимон – 1/2 шт.;
  • соль, перец по вкусу.
  • Для заправки:
  • оливковое масло 2-3 ст.л.

Способ приготовления:

Все овощи очистите от кожуры, кроме яблока. Далее натрите свеклу, яблоко и сельдерей на средней тёрке. Овощи сложите в миску и перемешайте, сбрызнув соком лимона. После этого посолите салат и добавьте оливковое масло.

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический
  2. Салат Любовница
  3. Канапе для фуршета
  4. Салат с кириешками
  5. Салат из крабовых палочек классический
  6. Салат с фасолью и сухариками
  7. Салат Капрезе
  8. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Диетические салаты к празднику. Рецепты с фото

Самый атлетичный шеф-повар Швеции Юнас Лундгрен всегда был противником диет. Известный кашевар говорит, что они лишают человека возможности дышать полной грудью и ощущать весь гастрономический шарм жизни. Наверное, земляк автора сказки про Карлсона прав. Но что делать, если диету прописал доктор и она жизненно необходима?! Как быть, если курс диетического питания приходится на обильные и долгие празднества?! Всё просто — надо ознакомиться с нашей подборкой. Мы собрали в эту коллекцию рецепты лёгких диетических салатов — здесь сбалансировано все настолько идеально, что голода никто не почувствует, а ощущение приятной сытости не покинет даже в праздник. При этом, и опасаться ничего не стоит: здоровье такие салаты не подрывают, и параметры фигуры не искажают. 

Салаты из свёклы  — зимние диетические идеи 

Свёкла зимой — лидер. Причем, лидер мега полезный. Всем давно известно, что этот корнеплод — мощнейший пылесос для печени. Ну а по цвету — на праздничный стол свёкле нет равных. Она яркая, вскусная, многогранная. Собственно, как и в деле похудения. 

С тунцом — рецепты лёгких диетических салатов

Тунец — морская «говядина». В салатах, особенно консервированный, он прекрасно смотрится и прекрасно поедается. Не верите?! Листайте наши идею одну за другой, и желание попробовать уж точно не покинет вас.

Идеи с курицей

Еще один несомненный лидер диетических салатов — курица. Её нежное птичье мясо для праздничного стола — вариант неимоверно подходящий. Но самое интересное — в её сочетаемости! К курице идеально «идёт» практически всё — от банальных овощей до экзотических сыров и фруктов.

Варианты с овощами и фруктами

Только глупец может говорить, что на диете сидеть скучно! Это самое «жестокое» заблуждение, тем более если списывать со счетов овощи и фрукты. А ведь сейчас, когда глобализация постаралась, свежие груши и огурцы есть даже в таймырских сельпо. А если повнимательнее, то там же можно обнаружить анансы, виноград и спелые черри. Чем не повод для диетических вариантов хоть в будни, хоть в праздники?!

С капустой и морковью

Диета в праздник с этой парочкой может показаться вечным кайфом! Более того, с капустой и морковкой хорошо даже, если праздники выпадают на постное время. Замените только майонез-сметану кунжутным или виноградным маслом, и ни один канон не подкопается.

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Простые и вкусные диетические салаты

Вкусные диетические салаты – это не миф. Можно похудеть действительно вкусно. Для этого не нужно сидеть на сухой грудке, заедая все гречкой на воде. Достаточно разнообразить свой рацион рецептами, в которых содержатся действительно простые, полезные и низкокалорийные продукты. Простые диетические салаты могут состоять как из одних только овощей или фруктов, так содержать и мясные ингредиенты. К примеру, множество блюд включают в себя куриное филе, а в ряде используется и консервированный тунец. Все это позволяет получать много витамином и при этом избавляться от лишних килограммов.

Овощной салат с авокадо

Для приготовления такого диетического салат нужны следующие продукты:

  • Один спелый авокадо.
  • Два огурца.
  • 10 помидорок черри, можно заменить на пару обычных томатов.
  • 100 грамм моцареллы.
  • Листья базилика – три штучки.
  • Столовая ложка оливкового масла.
  • Чайная ложка лимонного сока.
  • Соль и черный молотый перец по вкусу.

При необходимости, можно заменить смесь из оливкового масла и лимонного сока бальзамическим уксусом. Также можно использовать и сушеный базилик, так как он придаст блюду нужный аромат. Однако первоначальный вариант получается нежнее и полезнее, хотя и содержит больше калорий. Также следует понимать, что для такого рецепта простого и вкусного диетического салата нужно правильно подобрать авокадо.

Как выбирать авокадо? Простые советы

Многие на диете употребляют такой полезный продукт, как авокадо. Однако мало кто знает о нем что-либо. Кто-то боится употреблять этот плод, считая, что он слишком калорийный. Многое зависит от сорта. Так, калорийность ста граммов продукта может варьироваться от 120 до 180 килокалорий. Такая калорийность не считается ужасающей.

Однако также стоит заметить, что в самих плодах содержится огромное количество витаминов, в частности, важных для женского здоровья. Поэтому их нужно включать в рацион при диетах. Они помогают организму восполнять количество полезных жиров, которые многие урезают при сбросе лишних килограмм.

Часто на прилавках магазинов продаются абсолютно незрелые плоды. Купив такой, можно разочароваться в этом полезном продукте. Однако стоит помнить, что твердое авокадо легко дозревает при комнатной температуре за три-четыре дня. Поэтому можно смело покупать и жесткие плоды. Излишне мягкие экземпляры брать не стоит. То же самое относится и к плодам с черными пятнами – они уже начинают портиться.

Приготовление простого салатика

Для начала все овощи моют. Огурец можно очистить от кожицы. Нарезают его небольшими кубиками. Томаты черри рубят на две половинки. Если используются простые помидоры, то их также измельчают на средние по размеру кусочки.

Авокадо чистят. Для этого его разрезают на две части, прокручивают и вынимают косточку. После нарезают кубиками. Шарики моцареллы также измельчают. Небольшие, размером с томаты, можно нарезать половинками. Более крупные делят на несколько частей.

Листья базилика можно мелко нарезать, перемешать с овощами, а можно использовать просто для украшения тарелки. Однако стоит заметить, что сочетание томатов и этого растения считается классическим. Также добавляют соль, перец и масло с соком лимона. Все перемешивают. Порция диетического салата примерно в триста грамм содержит около 250 килокалорий.

Еще один салат с авокадо и редисом

Для приготовления такого блюда нужны следующие продукты:

  • Пучок редиса.
  • Одно авокадо.
  • Десять томатов черри.
  • Пучок салата любого сорта.
  • Два яйца.
  • Оливковое масло.

Яйца стоит первоначально сварить так, чтобы желток был максимально твердым. Томаты разрезают на две части, очищенное авокадо нарезают кубиками. Листья салата рвут руками, а редис нарезают тонкими ломтиками. Все смешивают и заправляют маслом. Украшают салат яйцами, нарезанными на половинки.

Также вкусные диетические салаты можно заправлять смесью из оливкового масла и зернистой горчицы в соотношении один к одному. Так получится более пикантный вкус.

Салат с арбузом. Оригинально и свежо

Многие простые и вкусные диетические салаты содержат интересные сорта сыра. В данном, например, используют сыр фета. Понадобятся следующие продукты:

  • Три стакана кубиков арбуза без косточек.
  • 100 грамм сыра.
  • 150 грамм рукколы.
  • Столовая ложка бальзамического уксуса.
  • Столько же оливкового масла.
  • Соль и черный молотый перец при желании.

Для начала промывают листья салата, а затем сушат их на бумажных полотенцах. Стебли, если они жесткие, удаляют. Листья нарезают на две части, более крупные экземпляры – на большее количество. Добавляют к салату нарезанный арбуз. Сыр также нарезают на кубики такого же размера. Все заправляют солью, перцем, а также смесью из уксуса и масла. При подаче можно украсить листочком мяты.

Рецепт можно видоизменить, как показано на фото ниже, добавив киви, яблоко или другие фрукты.

Очень простой рецепт с огурцом и кедровыми орешками

Рецепты диетических салатов для похудения часто содержат в себе листья рукколы. Этот вид салат действительно имеет приятный вкус. Также считается, что он помогает повысить обмен веществ. В данном рецепте используют следующие продукты, количество которых можно брать произвольно:

  • Листья рукколы.
  • Огурец.
  • Немного кедровых орешков.
  • Редис.
  • Кусочек твердого сыра.

Для заправки берут:

  • По столовой ложке оливкового масла и лимонного сока.
  • Немного горчицы.
  • Соль и перец.

Огурец нарезают тонкими кусочками. Рукколу моют, укладывают в салатник, добавляют огурец. Редис можно очистить, нарезать тонкими кружочками. Посыпают орешками. Сыр трут на терке, посыпают сверху.

Перед заправкой все ингредиенты смешивают и поливают салат. Примечательно, что можно брать как русский вариант горчицы, так и французский. В последнем, диетический салат будет иметь более мягкий вкус.

Красная капуста и курица – оригинальное сочетание

Диетический салат из капусты тоже может быть в новом исполнении. Так, для данного рецепты берут:

  • Красная капуста – 300 грамм.
  • Одна грудка куриная.
  • Один апельсин.
  • Один огурец.
  • Горсть очищенных семян тыквы.
  • Немного оливкового масла для заправки.

Для начала стоит нашинковать капусту достаточно мелко. Апельсин нужно почистить и нарезать крупно. Также поступают и с огурцом. Куриную грудку отваривают. Один из секретов вкусного мяса – это не вынимать его из бульона. Варить грудку нужно в подсоленной воде, оставляя ее остывать в ней же, можно получить сочное мясо. В итоге его разбирают на волокна.

Все смешивают, посыпают семенами и поливают оливковым маслом. При желании добавляют соль и перец. Такой диетический салат с курицей может также стать и основным блюдом.

Простой салат с курицей: сытно и полезно

Такой простой салат готовится очень быстро. Он вкусен и достаточно сытен. Для него нужно минимальное количество ингредиентов:

  • Куриная грудка.
  • Стручковая фасоль.
  • Йогуртовый соус.

Куриную грудку отваривают, нарезают кубиками. Стручковую фасоль варят в подсоленной воде около десяти минут, сливают. Смешивают два эти ингредиента.

Приготовление соуса из йогурта

Куриный диетический салат лучше всего заправлять вкусным соусом. Его можно использовать и для других рецептов. Он считается приятной заменой майонезу. Понадобится:

  • 250 грамм греческого йогурта.
  • Пучок укропа.
  • Соль и молотый черный перец.
  • Долька чеснока.

Чеснок режут на мелкие кусочки или же используют терку, добавляют его к йогурту. Сюда же кладут соль и перец. Укроп рубят, добавляют к остальным ингредиентам, все перемешивают. Такой соус должен настояться в холодильнике хотя бы пятнадцать минут.

Оригинальные диетические салаты. Фото и описание

К оригинальным можно отнести сочетание куриного мяса и тыквы. Чтобы приготовить такое блюдо, нужны следующие ингредиенты:

  • 500 грамм куриного филе.
  • 400 грамм тыквы.
  • 300 грамм томатов.
  • Два зубчика чеснока.
  • Горсть кедровых орешков.
  • Базилик.
  • Соль и перец.

Чтобы приготовить это блюдо, следует заранее сделать заправку и подготовить все ингредиенты. Можно добавить репчатый лук, болгарский перец и листья салата.

Как приготовить салат с тыквой

Для начала тыкву следует запечь. Для этого готовят противень, застилают его пергаментной бумагой, чтобы тыква не прилипла. Теперь сам продукт нарезают на ломтики, толщиной в один сантиметр, раскладывают на пергамент. Отправляют все в духовку, нагретую до 180 градусов, на пятнадцать минут. В итоге тыква должна стать мягкой. Готовый продукт нужно оставить остывать.

Теперь стоит подготовить и куриное филе. Кипятят воду, кладут туда немного соли. Для большей пикантности можно также добавить пару лавровых листов. В кипяток опускают филе, варят до готовности. Следует помнить, что готовится белое мясо быстро, поэтому важно его не передержать. Остужают грудку в бульоне, чтобы она оставалась нежной.

Чеснок чистят, вместе с орешками и базиликом отправляют в блендер, взбивая в соус. Если он кажется сухим, можно добавить немного оливкового масла.

Тыкву нарезают кубиками, мясо разбирают на волокна, все смешивается и заправляется соусом.

Слоеный салат «Вкуснятина»

Готовится такой салат быстро, напоминает привычные салаты с майонезом, но содержит в несколько раз меньше калорий. Для приготовления нужны:

  • Сто грамм сыра.
  • Пара зубчиков чеснока.
  • 150 грамм грудки куриной.
  • Два огурца.
  • Столько же томатов.
  • Соль.
  • По две столовые ложки оливкового масла и лимонного сока.
  • Ложка горчицы сладкой.

Сначала стоит отварить мясо. Разобрать его в остывшем виде на волокна. Огурцы чистят, нарезают соломкой.

Томаты нарезают мелкими кубиками.

В отдельной миске смешивают масло оливковое, соль, горчицу и лимонный сок. Овощи сдабривают таким соусом. Огурцы и томаты отдельно.

Накладывают все в плоскую тарелку слоями. Сначала половину огурцов, затем половину томатов, затем часть мяса. Затем слои повторяют, оставляя наверху мяса. Трут на мелкой терке сыр и чеснок, смешивают. Посыпают сверху диетический салат. При желании, можно смазать его йогуртовым соусом.

Салат с тунцом. Летний вариант

Салаты с рыбой также популярны, как и с куриной грудкой. Используется чаше всего консервированный тунец в собственном соку.

Для приготовления нужно взять:

  • Банку рыбы.
  • Два томата.
  • Два куриных яйца.
  • Пучок салата.
  • Две столовых ложки оливкового масла.
  • Сок одного лимона.

Для начала тунца выкладывают из банки. Вилочкой раздавливают рыбу, превращая ее в однородную массу.

В салатник выкладывают листья салата, порванный на кусочки, затем рыбу. Яйца трут на терке, томаты режут кубиками. Смешивают все вместе. Готовят соус из оливкового масла и сока лимона, заправляют получившийся салат. При желании добавляют соль и перец.

Самый быстрый салат с тунцом

Для такого варианта нужны такие продукты:

  • Два яйца.
  • Луковица.
  • Банка тунца.
  • Сметана.

Рыбу следует размять, лук нарезать тонкими кусочками, смешать с рыбой. Яйца трут на терке, также смешивают с остальными ингредиентами. Все заправляют сметаной.

Салат с тунцом и мандаринами

Для такого быстрого, но оригинального салат нужны следующие ингредиенты:

  • Три мандарина без косточек.
  • Банка рыбы.
  • Одна луковица.
  • По столовой ложке масла растительного и лимонного сока.
  • Листья салата.

Из масла и сока лимона делают заправку. Рыбу измельчают с помощью вилки до состояния пюре. Лук режут максимально мелко.

Можно использовать красный или белый, чтобы убрать горечь. Мандарины чистят, разбирают на дольки. Каждую делят на две части. На дно салатника кладут листья салата, сверху — рыбу с луком, по краям – мандарин. Все заливают заправкой.

Салаты – это вкусные блюда, которые можно готовить быстро. Однако от этого они не становятся менее вкусными. Диетические варианты также распространены. Каких только рецептов нет! В каких-то используются только овощи, в других – фрукты. Можно встретить действительно оригинальные сочетания, например, из мандарина и тунца или же тыквы и курицы. В любом случае получается вкусно и сытно. Калорийность таких салатов не велика, но они очень вкусные и простые. Благодаря этому худеть можно вкусно и интересно.

Диетические салаты для похудения рецепты с фото пошагово

Диетические салаты рецепты с фото простые и вкусные

Этот раздел создан специально для людей, которые хотят сбросить вес или начать правильно питаться. Здесь мы собрали рецепты диетических салатов. Однако не спешите думать, что все диетическое – это постное, пресное и не аппетитное. Выбрав подходящий рецепт диетического салата, он получится невероятно ароматный и захочется готовить его снова и снова. Такие салаты можно брать с собой на работу в качестве перекуса, на пикник как холодную закуску, а можно приготовить и подать даже на праздничный стол.

Основными продуктами в составе диетических рецептов салата считаются овощи. Свежие овощи отлично сочетаются с диетическими сортами мяса. Курица, индейка, говядина — отлично подходят для подобных целей. Известно, что такие сорта мяса низкокалорийные, нежирные и их возможно употреблять регулярно, так как содержат меньше калорий. Используйте отварную дичь в пресной воде, чтобы не навредить фигуре и здоровью. Заправка не должна быть жирной. Запрещено использование магазинного, майонеза домашнего приготовления. Заправлять необходимо растительным маслом, обезжиренным йогуртом, нежирной сметаной.

Легкие диетические салаты

Рецепты диетических салатов удивляют своим уникальным и экзотическим сочетанием. Например, сочная клубника отлично подойдет в салате с сыром фета и миндалем. Вас приятно удивит подобное сочетание, вы прочувствуете гармонию вкуса и получите наслаждение от вкусовых свойств этих блюд непосредственно перед приготовлением.

В рецептах диетических салатов используются спелые и отварные овощи. Более этого, хозяйки могут смешивать вареный картофель, отварную стручковую фасоль со свежим редисом. На первый взгляд не очень вкусно, не так ли? Но если добавить туда лук, зеленый и репчатый, много молодой зелени и заправить все йогуртом, то получится безумно вкусный летний салат. Если вы любитель классической «селедки под шубой», то ее можно исполнить в диетическом варианте. Добавьте туда яблоки и замените майонез на йогурт, смешанный с горчицей – полезное и вкусное блюдо готово за считанные минуты.

Диетические рецепты салатов также можно готовить с добавлением морепродуктов, таких как креветки, кальмары, мидии. Они хорошо сочетаются со спелыми помидорами, огурцами, редькой. Украсить такое блюдо следует веточкой свежей петрушки и лимонной долькой. Такой диетический салат понравится вам и вашим гостям.

45 рецептов полезных салатов — iFOODreal.com

Привет, 45 рецептов полезных салатов ! Согласитесь, что для вкусного салата всегда найдется место, будь то обед или ужин. Листовые зеленые салаты, наполненные свежими овощами, салаты с протеиновыми зернами, летние салаты из пасты и красочные салаты из фасоли — хорошие рецепты здоровых салатов можно наслаждаться круглый год! Если добавить в него полезный рецепт заправки для салата, хороший салат станет еще лучше.

Вам нужно больше вдохновения для здорового приготовления пищи? Устройтесь поудобнее, расслабьтесь и наслаждайтесь просмотром этих лучших рецептов маффинов, идей чистого обеда, рецептов приготовления на гриле и полезных блюд Instant Pot.

Почему эти полезные рецепты салатов?

Я прекрасно понимаю, что в Интернете можно легко найти множество других рецептов полезных салатов. Но мои лучшие! Пинки обещание! В этом списке вы найдете рецепты полезных салатов из шпината, салаты из капусты, салаты из фасоли и многое другое.

  • Простые рецепты — Во многих из этих салатов даже рецепт полезной заправки для салата помещается в одну и ту же миску. Я не люблю лишние шаги. Мы никогда не делали этого в Украине, и посмотрите, у меня все получилось нормально.🙂
  • Простые ингредиенты — Речь идет об основных ингредиентах из авокадо, зелени, помидоров, макарон и киноа из супермаркета. Тем не менее, я рекомендую вам покупать местные, сезонные продукты и продукты, не содержащие пестициды, когда это возможно.
  • Достойная и сытная еда — Большинство идей салатов хороши в качестве здорового блюда или сделают вас суперзвездой в ресторане. Эти салаты, полные витаминов и питательных веществ, а не насыщенных жиров, сахара и натрия, идеально подходят для обеда и ужина.
  • Вкусный — Я собрал коллекцию салатов, которые мне действительно нравится есть, как клубничный чизкейк. Чего стоит самый красивый салат, если он на вкус как капуста ?!

Наслаждайтесь этими интересными рецептами полезных салатов на ужин или обед!

Лучшие советы для самого полезного салата

Создание отличного салата — не ракетная наука, но есть несколько ключевых качеств, которые делают полезный салат потрясающим — просто ознакомьтесь с нашей идеальной формулой! Вот версия с нотками скалы — так что с любой другой комбинацией ингредиентов салата вы будете знать, как приготовить полезный рецепт салата:

  • Вкус ингредиентов: должны хорошо смешиваться — i.е. жареный красный перец, пепперончини, оливки и фета идеально подходят для итальянского или греческого салата.
  • Свежесть ингредиентов : хрустящие овощи, сладкие фрукты, зелень / зелень — чем свежее ингредиенты, тем вкуснее салат!
  • Привлекательность для глаз: «сначала мы едим глазами» — я не уверен, кто это сказал, но это правда — чем больше цветов, тем лучше.
  • Различные текстуры: сливочный сыр с хрустящими орехами, мягкие ягоды с хрустящими овощами, слоеный лосось с маслянистой зеленью салата — вы понимаете, текстуры создают взрыв вкуса!
  • Домашняя заправка для салата : поверьте, она просто улучшает вкус вашей зелени, ингредиенты свежие и без консервантов, достаточно сказано!

Рекомендации по подаче полезных рецептов салатов

В то время как некоторые салаты достойны основного блюда на ужин, другие салаты идеальны в качестве гарнира.Даже если салат — это еда, вы можете захотеть, чтобы закуска утолила голодный аппетит, пока все не будет готово.

  • Закуски / закуски : Хлебный соус с чесноком и оливковым маслом, закуски с грибами пармезан или чесночный хумус идеально подходят для приготовления полезных рецептов салатов на ужин.
  • Белки: Запеченный в духовке цыпленок, запеченный лосось, креветки на гриле, курица с лимоном и розмарином на гриле или даже бургер из черной фасоли — отличный выбор белка при планировании полноценного обеда.
  • Суп и салат: Комбинация обеда, популярная в ресторане не зря. Попробуйте суп минестроне, полезный белый куриный перец чили или чечевичный шпинат, в зависимости от того, какой салат вы подаете.
  • Бранч: Чтобы ваш спред был достойным завтрака и обеда, попробуйте сочетать свой любимый салат с пирогом из брокколи без корочки, пирогом из шпината или даже сладким картофелем и яйцами.
  • Запеканки: Салат действительно добавляет немного свежей зелени на стол, когда подается с запеканкой из голубцов, запеканкой из фарша из киноа из индейки и запеканкой из кабачков.
  • Блюда без мяса : Наслаждайтесь сытным блюдом с овощной начинкой, сочетая салат с запечкой из цуккини, картофелем, спагетти или макаронами с перцем чили.

Салатом действительно можно наслаждаться при каждом приеме пищи. На обед съешьте салат, а после обеда — полезные закуски. Просмотрите дополнительные идеи для уборки и ужина, лучшие полезные блюда или рецепты обеда, чтобы придумать свою собственную комбинацию здоровых блюд!

Часто задаваемые вопросы о салатах

Какой салат самый полезный?

Рецепт здорового салата основан на свежих ингредиентах с комбинацией полезных жиров, овощей, белков и клетчатки, чтобы не только наполнить вас полезными питательными веществами, но и наполнить вас и избежать голода через несколько часов.

Другие соображения включают в себя сорт салата, который вы выберете, продукты, которые вы добавляете / добавляете в свой салат, и какую заправку для салата вы используете для заправки зелени. Чтобы салат получился наиболее здоровым, сосредоточьтесь на том, чтобы слегка заправлять салаты домашней заправкой — это гарантирует, что вы точно знаете, что происходит с вашим салатом, и избежите добавления сахара, добавок, консервантов и многого другого.

Какой белок лучше для салата?

Это действительно зависит от вашего стиля питания и предпочтений в отношении белков, но любой нежирный кусок курицы (тертый, нарезанный кубиками, запеченный или приготовленный на гриле), лосось или даже креветки — отличный выбор.Нежирный кусок красного мяса, например карне асада, также будет отличным выбором. Зерновые салаты из киноа и салаты с фасолью — отличный выбор для вегетарианцев, веганов или на растительной основе — киноа является полноценным белком, а бобовые — отличным выбором растительного белка.

Можно ли есть салат каждый день?

Да, и я призываю вас сделать это!

Какие бывают виды заправки для салатов?

Заправки для салатов делятся на две основные категории — сливочные и винегретные. Сливочная заправка для салата обычно использует йогурт, майонез или сметану, тогда как заправка для винегрета представляет собой заправку из масла / уксуса с иногда дополнительными травами.Я люблю делать и то, и другое — полезные сливочные заправки и заправки для заправки винегретом, и даже заправлять кремовой тахини!

Какую зелень использовать в салате?

Положите салат айсберг вниз, пора познакомиться с более темной листовой зеленью, богатой питательными веществами! Капуста и шпинат содержат витамины А и С, повышающие иммунитет, и могут использоваться как взаимозаменяемые в любом рецепте здорового салата. Если вы не являетесь их поклонником, попробуйте смесь детской зелени, бостонского, биббского или зеленого / красного листового салата, все они имеют приятный мягкий вкус.Ищете пикантный салат с острым вкусом? Попробуйте рукколу. Слау лучше всего готовить из хрустящей капусты, и если вы не можете просто уйти от айсберга, попробуйте его, смешанный с салатом ромэн.

Рецепты зеленого салата

Салат со шпинатом

Я подаю этот салат из шпината круглый год для гостей. Заправка для салатов в азиатском стиле, яйца, телятины и помидоры в сочетании с предварительно вымытым молодым шпинатом упрощают прием гостей! Настоятельно рекомендуется в качестве гарнира к жареной грудке индейки.

Салат из салата

Это Салат лучший салат с любым салатом. 5-звездочные обзоры, и это поджаренное кунжутное масло просто волшебно! Его можно быстро приготовить и легко приготовить с тушеной говядиной в Instant Pot или с курицей и рисом в Instant Pot. Все эти рецепты украинские.

Салат из свеклы

Салат из свеклы с пикантной рукколой, простыми засахаренными орехами пекан, крошкой фета и легкой бальзамической заправкой. Даже если вы не любитель свеклы, сливочность сыра в сочетании с жареными орехами покорит вас.

Салат из лимонной капусты с чесноком и пармезаном

Этот салат из капусты — здоровая версия салата Цезарь. Много чеснока, тертого пармезана и поджаренных орехов. Это один из моих любимых листовых зеленых салатов. Попробуйте его с украинским борщом или рецептом этих говяжьих фаршей.

Клубничный салат со шпинатом

Клубничный салат со шпинатом с уникальной, но простой бальзамической заправкой. Этот весенний салат вызывает наибольшее удивление у читателей — такого вкуса от этого простого салата никто не ожидает.

Салат из рукколы

Обожаю рукколу с перцем! Ты со мной? Салат из рукколы готовится за 10 минут. Я готовлю его на ужин, для гостей и блогеров, и всех удивляет обилие вкуса. Для полноценного ужина в итальянском стиле приготовьте эту лазанью Instant Pot, и ваш ум будет взорван.

Массажный салат из капусты с зимними фруктами

Массажный салат из капусты идеально подходит для осени и зимы, когда сезонных продуктов мало.Гранат, апельсин и поджаренный миндаль в восхитительной апельсиновой имбирной заправке.

Мексиканский салат с капустой

Мексиканский салат из капусты — один из первых салатов из капусты, которые я когда-либо создавал, и любимец читателей. Бобы, кукуруза и перец смешиваются с нежной молодой капустой в сливочной заправке из авокадо. Даже вашему дедушке, который никогда не пробовал капусту, она понравится!

Итальянский рубленый салат

Итальянский рубленый салат со свежей зеленью, нутом, сливочными шариками из моцареллы, свежими овощами и салями.Этот холодный салат, политый свежей заправкой из трав, станет идеальной закуской, салатом на обед или салатом на ужин с жареным лососем.

Зерновые миски для здорового салата

Средиземноморский салат из киноа

Средиземноморский салат из киноа с оливками, фетой и овощами — это сочетание киноа и греческого салата. Хранится в холодильнике несколько дней, что делает его идеальным для рабочих обедов. Подавать с курицей по-гречески для полноценного ужина.

Табуле из киноа

Quinoa tabbouleh — традиционный ближневосточный салат без булгура.Много нарезанной петрушки, мяты и овощей в сочетании с более доступной киноа. Прекрасный холодный салат с лимонной курицей!

Салат с брокколи и киноа

Салат из брокколи и киноа — это холодный салат из киноа с поджаренным миндалем, зеленью, оливковым маслом и лимоном. Брокколи измельчают в кухонном комбайне, чтобы быстро приготовить салат.

Салат с черникой и киноа

Салат из черники и киноа с авокадо, поджаренными орехами пекан и домашней заправкой из лайма и базилика.Неожиданное сочетание ингредиентов заставит задуматься об этом салате на несколько дней.

Юго-западный салат из киноа

Салат из юго-западной киноа — один из немногих рецептов, в которых трехцветная киноа демонстрирует свою сердечную текстуру. Плюс много кукурузы, болгарского перца, черной фасоли, кинзы и специй. НЯМ! Добавьте приготовленную и нарезанную куриную грудку Instant Pot, которая впитает ароматы юго-запада.

Салат с черной фасолью из киноа

Superfood Салат из лебеды с черной фасолью для обедов все лето.В нем много белка, вкусно и легко! Приготовьте еду в воскресенье, приготовьтесь к вечеринке или просто вымойте холодильник.

Капуста и киноа с соусом из яблок и корицы

Салат из капусты и киноа — уютный осенний салат с поджаренными грецкими орехами, сладкими хрустящими яблоками, ореховой лебедой и суперпродуктом капусты — все ингредиенты действительно собраны вместе и сияют в этом рецепте полезного салата.

Салаты из яиц, птицы или морепродуктов

Здоровый салат из тако

Здоровый салат из тако с очень приправленным фаршем из индейки и более легкой йогуртовой заправкой.Черная фасоль, помидоры, авокадо и кукуруза делают этот салат тако по-настоящему полезным.

Салат из здорового тунца

Этот салат из тунца захватил Pinterest. Он очень легкий, сливочный и не лишен вкуса, как у йогурта, и не утоплен в чашках майонеза.

Здоровый куриный салат

Этот салат из здоровой курицы не лишен майонеза или вкуса. Напротив, он сливочный, вкусный и содержит простые ингредиенты.И здорово! Намажьте немного хлеба на цельнозерновые гренки или тосты на закваске, налейте миску лучшего овощного супа и наслаждайтесь раем во рту!

Здоровый яичный салат

Мне нравится мой салат из полезных яиц кусочки. А вы? Если мы не согласны по текстуре, я уверен, что мы можем согласиться с тем, что она должна быть сливочной и ароматной. Мы делаем яичный салат для легких обедов и пикников на собственном заднем дворе.

Салат с яйцом авокадо

Яичный салат с авокадо может быть вкусным.Мне потребовалось несколько лет, чтобы разобраться в этом, но теперь я продан. Идеальное соотношение полезных жиров и белка с простыми приправами. Это хорошо!

Здоровый салат Кобб

Здоровый салат из коббов — идеальный салат для очистки холодильника. Курица-гриль и цуккини, приготовленные накануне вечером, все, что есть в ящиках для продуктов, яйца, голубой сыр и семена, смешиваются со здоровой заправкой для ранчо.

Куриный салат на гриле

Этот куриный салат на гриле — копия салата за 25 долларов в любом модном ресторане.Куриная грудка на гриле, детская зелень, ягоды и орехи «сочетаются» со здоровой маковой заправкой.

Тайский куриный салат

Устали от куриного салата? Попробуйте этот прославленный вариант с хрустящей капустой и болгарским перцем, жареным арахисом и кинзой. Тайский куриный салат , в основном.

Салат с креветками и авокадо

Принесите обед или насладитесь обедом. Салат с креветками и авокадо легко приготовить в любом случае, так как он не требует готовки.Идеальное летнее блюдо.

Салат из консервированного лосося

Салат из консервированного лосося — это не обычный салат из тунца. Он полон овощей, авокадо и полезной заправки из йогурта.

Здоровый салат с креветками

Полезный салат из креветок для любителей салата из креветок. Это напоминает мне книги о Нантакете, где все, кажется, упаковывают роллы с лобстером на обед и ужин. Это вообще правда ?!

Салат с копченым лососем

Этот салат с копченым лососем поразит вас.Подумайте о том, чтобы открыть упаковку с копченым лососем и смешать ее с авокадо и рукколой. Идея здорового обеда за 5 минут без готовки.

Рецепты салатов из пасты

Итальянский салат из пасты

Я бы сказал, что это Салат из итальянской пасты — один из моих любимых холодных летних салатов! Паста, салями, овощи, оливки, сыр в супер легкой пикантной итальянской заправке. И он так хорошо держит и путешествует. Что не нравится ?!

Салат из здоровой пасты

Как только наступает лето, я добавляю в закладки свой рецепт полезного салата из макарон .Наполненный овощами, полезной заправкой на основе травяного масла и цельнозерновой пастой, дети любят есть ее весь день. Соедините это с ароматной маринованной курицей!

Салат с томатной пастой

Салат из томатной пасты — это сочетание пасты и томатных салатов, вдохновленных моими украинскими корнями. Много зелени, чеснока, оливкового масла и сыра фета, чтобы «скрепить сделку».

Рецепты салатов из фасоли

Салат из нута

Салат из нута с помидорами, огурцами и авокадо — это буквально самый простой салат, который можно приготовить за 15 минут.И чтобы убедиться, что вы меня услышали — используйте то, что есть под рукой. Легкий! Чтобы добавить белок, подавайте вместе с легко запеченной куриной грудкой.

Салат из белой фасоли

Все, что вам нужно для приготовления салата из белой фасоли , — это оливковое масло, уксус, чеснок, зелень, красный лук и любые свежие хрустящие овощи. Я даже использовал черноглазый горох, потому что это белая фасоль. 🙂

Салат из черной фасоли с манго

Салат из черной фасоли и манго — идеальное место для весенне-летних обедов, легких обедов и ужинов.Я зарабатываю много, когда манго атаульфо попадает в продуктовые магазины, а коробка стоит 10 долларов.

Салат из мексиканской фасоли

Салат из мексиканской фасоли сочетает в себе выбор вкусных бобов с кукурузой, помидорами, болгарским перцем и простой заправкой для салата для блюда, которое кажется слишком простым, чтобы быть таким же вкусным, как оно есть. Обязательно для любого обеда или пикника!

Овощные салаты

Кукурузный салат с авокадо

Салат из кукурузы и авокадо — один из самых популярных рецептов салатов на iFOODreal.Свежие летние продукты с оттенком лайма. Идеально подходит для лета, хотя можно использовать замороженную кукурузу. Прекрасное дополнение к куриной грудке на гриле или куриным тостадам.

Салат из цветной капусты и картофеля

Салат из цветной капусты из картофеля — это салат из искусственного картофеля с цветной капустой вместо картофеля. Низкий уровень углеводов, кето и я обещаю на 100%, что все почти не заметят. Одинаково великолепно сочетается с жареным ягненком или с этим популярным рецептом бургера с индейкой.

Салат с брокколи

Салат из брокколи без майонеза или бекона не является салатом из брокколи.И в этих жертвах нет необходимости. Мы сочетаем свежую брокколи, клюкву, красный лук и семечки со здоровым количеством раскрошенного печеного бекона и сливочной заправкой.

Салат из огурцов и помидоров

Этот салат из огурцов и помидоров — тот, который я ел в Украине. По желанию мы добавляем поджаренное кунжутное масло, которое имитирует вкус настоящего нерафинированного подсолнечного масла. И моя мама обычно подавала его со своими легко запеченными куриными бедрами.

Здоровый картофельный салат

Я действительно усовершенствовал свой h полезный картофельный салат. Я считаю картофельный салат ненастоящим, если в нем нет капельки майонеза. И это все, что ему нужно. Остальное — соленые огурцы, яйца, приправы и йогурт. Просто вкусно!

Греческий салат

Греческий салат — наш универсальный салат, который подходит ко всему. Моя версия готовится за 15 минут и не содержит салата. Это копия канадской греческой сети ресторанов быстрого питания OPA. Подавать с фрикадельками из индейки или фаршем из индейки.

Сливочный салат из огурцов

Сливочный салат из огурцов — легкий, свежий и доступный круглый год. Это рецепт моей бабушки, по которому я выросла в Украине. Я использую йогурт вместо сметаны, чтобы сделать салат светлее. Он отлично сочетается с фаршем из индейки и макаронами из брокколи или запеканкой из индейки.

Салат из спаржи

Салат из спаржи — идеальный весенний салат, когда спаржа появляется в магазинах.Смешанный с яйцами, овощами, поджаренными орехами и дижонским винегретом, это что-то вроде кобб-салата.

Кукурузный салат по-мексикански

Мексиканский кукурузный салат — это здоровая версия элотеса. Теплая кукуруза на гриле в сочетании с солено-чесночным соусом фета. Нужно ли мне сказать больше?! Попробуйте мои популярные полезные рыбные тако.

Салат из авокадо

Салат из авокадо из 3 ингредиентов станет вашим новым фаворитом после гуакамоле.Зеленый лук заменяет кинзу, и он самый лучший!

Рецепты капустного мяса

Азиатский салат

Я делаю Азиатский салат , когда мне надоели другие салаты, потому что они совсем другие. Красная или зеленая капуста с эдамаме и кинзой и супер-легкая азиатская заправка для салатов. Для полноценной азиатской ярмарки подайте курицу с медом и чесноком или лосось с медом и чесноком.

Здоровый салат из капусты

Здоровый салат из капусты с мясным соусом в мешках и простой домашней йогуртовой заправкой.Никаких чашек майонеза и идеальное сливочное сопровождение к тако с креветками, тушеной свинине и просто гарниру.

Слав манго

Mango slaw с добавлением сочного манго, уксуса и кинзы устраняет необходимость в заправке на основе масла или майонеза. Так просто и хорошо!

Украинский укроп Салат из капусты

Украинский салат из капусты с укропом — это салат без майонеза, приготовленный из огурцов, помидоров, болгарского перца, укропа и уксуса! Идеально подходит в качестве полезного салата на ужин к запеченным куриным бедрам или куриным котлетам.

Украинский уксус Салат из капусты

В этом аутентичном украинском салате из капустного уксуса всего 4 простых ингредиента. Свежий, яркий и хрустящий — это ваш рецепт из капусты из капусты. Это идеальный гарнир к любому летнему рецепту полезного гриля.

Арахисовая лепешка

Сочетание арахиса, ростков фасоли, кинзы и зеленого лука вместе с арахисовым соусом создает азиатский рецепт Peanut slaw , который одновременно восхитителен и вызывает привыкание! Попробуйте это с тайским жареным лососем на тематический ужин.

Надеюсь, вам понравится эта удивительная коллекция идей рецептов полезных салатов!

Ищете полезные заправки для салатов?

Более здоровые рецепты

РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Не гаснет экран

  • 3 початка 2 чашки кукурузных зерен
  • 1 фунт мини-огурцов или 1 большой нарезанный английский огурец
  • 1 фунт винограда / помидоров черри, разрезанных пополам или обычного размера, нарезанных
  • 3 средних и крупных авокадо, нарезанных кубиками
  • 3 зеленых веточки лука мелко нарезанные
  • 1 цедра лайма и сок
  • 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
  • 1/2 чайной ложки соли
  • Черный молотый перец по вкусу
  • Чтобы приготовить кукурузу на гриле, снимите ее с шелухи и жарьте на среднем огне примерно 20 минут.Поворачивайте каждые 5 минут.

  • Чтобы приготовить кукурузу в Instant Pot , добавьте 1 стакан воды, подставку и столько кукурузы, сколько сможете. Готовьте под давлением при высоком давлении в течение 2 минут, а затем сразу же сбросьте давление.
  • Если используется замороженная кукуруза, откиньте ее на дуршлаг под теплой водой на 1 минуту и ​​процедите.

  • Отрежьте приготовленные ядра от початков, нарезав их поварским ножом. У вас получатся полоски вареной кукурузы.

  • Добавьте вареную кукурузу, огурец, помидор, авокадо, зеленый лук, цедру и сок лайма, оливковое масло, соль и перец в большую салатницу.

  • Салат Сэр нежно и подавать холодным с курицей, лососем или креветками.
  • Хранение: в закрытом холодильнике на срок до 1 дня .

Make Ahead: Добавьте все ингредиенты, кроме авокадо, в миску. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на срок до 24 часов. Добавьте нарезанный кубиками авокадо и перемешайте перед подачей на стол.

Порция: 0,66 чашки | Калории: 269 ккал | Углеводы: 23 г | Белок: 5 г | Жиры: 20 г | Насыщенные жиры: 3 г | Натрий: 214 мг | Калий: 919 мг | Клетчатка: 10 г | Сахар: 7 г | Витамин А: 975 МЕ | Витамин C: 30 мг | Кальций: 38 мг | Железо: 1 мг

Рецепты и изображения являются собственностью ifoodreal.com. Перепубликация рецептов где-либо, включая социальные сети, печать и всю всемирную сеть, является противозаконным. Информация о питании предоставлена ​​только в информационных целях и с учетом всех имеющихся сведений.

40+ простых и полезных рецептов салатов

Эти простые и полезные рецепты салатов сделаны из свежих сезонных продуктов. Они наполнены ярким ароматом и разнообразной вкусной текстурой. Ищете ли вы аппетитный салат на обед или большой салат на ужине, в этом списке каждый найдет что-то для себя.

Как приготовить восхитительные, скучные салаты

Термин салат означает не просто салат, сбрызнутый заправкой или винегретом. Вместо этого думайте об этом как о еде, которая имеет несколько слоев вкуса (сладкий, пряный и пикантный), текстуры (хрустящий, хрустящий и сливочный) и цвета (зеленый, красный, желтый, фиолетовый, вы называете это!) . Честно говоря, салат — это самый замечательный чистый холст, на котором можно дать волю своему творчеству. Так что получайте удовольствие.Вот несколько идей, с которых можно начать.

  • Создайте слои аромата. Начните с овощной основы, смешайте сезонные ингредиенты, добавьте начальный белок, добавьте немного полезных жиров и полейте вкусной заправкой или соусом.
  • Проявите творческий подход с текстурами. Стремитесь к разнообразию текстур с каждым кусочком… это делает салат интереснее! Например, начните с мягкой основы из шпината, затем добавьте в нее хрустящих, болгарских перца, сочных помидоров, и хрустящих орехов и семян.
  • Сделайте свой салат ярким. Хотя зеленый цвет может составлять основу вашего салата, помните, что разнообразие питательных веществ зависит от цветового разнообразия. Поэтому постарайтесь сделать салат максимально ярким: чем больше цвета, тем лучше!

Любимые рецепты салатов

Давайте начнем с некоторых из моих лучших рецептов салатов, которые каждый всегда возвращается к . Они безумно хороши, идеально подходят для любого случая (от вечеринок до здорового ужина), и их чертовски легко приготовить.

  • Салат из брокколи : Без шуток, это салат, который любят все, независимо от времени года. Он идеален в качестве гарнира на День Благодарения или летнего салата-барбекю. Кроме того, он хорошо хранится в холодильнике как идеальный салат для приготовления еды.
  • Салат с лососем и авокадо : Украшение салата теплым, обжаренным лососем действительно поднимает его на новый уровень. И эти сливочные ломтики авокадо не побьешь.
  • Куриный салат : Когда наступает теплая погода, этот куриный салат просто необходим.Он восхитительно сливочный, хрустящий, свежий и убедит вас никогда больше не покупать магазинный куриный салат.
  • Салат Капрезе : Я с удовольствием съем несколько слоев свежих помидоров, моцареллы и базилика. Просто сбрызните немного бальзамической глазурью, чтобы получить летнюю классику, которая никогда не перестает нравиться.
  • Салат с тунцом : Если вам нравится мой куриный салат, то эта версия с тунцом не проблема. И все, что вам действительно нужно, это консервированный тунец, майонез, дижонская горчица и немного свежей зелени и зелени.

Рецепты свежих весенних и летних салатов

Это время года — все, что нужно для ярких, свежих ароматов фермерского рынка . От помидоров черри до легкой листовой зелени — есть множество сезонных продуктов, с которыми можно работать. И что самое приятное, вам не нужно готовить много мяса для этих салатов. Овощи и заправки говорят сами за себя.

  • Греческий салат : Когда дело доходит до простых и полезных салатов, нет ничего лучше этого классического салата, заправленного моей звездной греческой заправкой для салатов.
  • Средиземноморский салат из нута : Превратите последнюю банку нута в кладовой в этот супер свежий и ароматный салат! Бонус — он богат белком и клетчаткой.
  • Салат из креветок, спаржи и авокадо : Подойдите к сезону спаржи, смешайте свежие стебли с креветками, авокадо, шпинатом и лимонным винегретом, чтобы получить незабываемое весеннее настроение.
  • Табуле с рисом из цветной капусты : Этот овощной салат, наполненный травами, идеально подходит для средиземноморского спреда.
  • Салат Тако : Этот салат действительно работает в любое время года. Но как только тако в самом разгаре для вечеринок на открытом воздухе, используйте некоторые из этих оставшихся ингредиентов для этого сытного салата тако!

Лучшие рецепты салатов с курицей

От запеченного до жареного и даже измельченного — есть множество способов добавить курицу в салат. Ключевым моментом здесь является определение того, как вы готовите курицу и как она представлена ​​в каждой миске. Вот несколько фаворитов:

  • Салат с курицей мандарин : Измельченная курица, замаринованная в лимонном винегрете, заправлена ​​сладкими мандаринами, авокадо и хрустящей начинкой.Идеальный смешанный салат.
  • Юго-западный куриный салат : Если ваше варенье имеет землистый, смелый вкус, этот салат вызовет у вас слюноотделение. Цыпленок с кинзой и лаймом покрыт слоем зелени, помидоров, кукурузы, бобов, лука и сбрызнут сливочной заправкой из авокадо.
  • Греческий куриный салат : подумайте, что греческий гарнир превратился в сытное основное блюдо. Все вкусы, которые вы любите, плюс несладкая курица.
  • Салат Кобб : Этот классический американский салат состоит из простых ингредиентов, таких как курица-пашот, яйца, авокадо и, конечно же, бекон.

Рецепты салатов из рукколы

Не поймите меня неправильно, я люблю тарелки шпината или нарезанный салат. Но вкуснейший острый пунш в салаты добавляет руккола. Что делает его идеальным для сочетания с дополнительными сладкими и солеными ароматами.

  • Салат с копченым лососем, авокадо и рукколой : Соленый копченый лосось, сливочный авокадо и руккола объединяются в один великолепно выглядящий салат.
  • Салат из персика и буррата на гриле : Фрукты на гриле лучше всего для сладкого обугленного вкуса.А когда вы сочетаете жареные персики со сливочной бурратой, рукколой и небольшим количеством бальзамической глазури — это истинное определение лета на тарелке.
  • Салат из дикого риса и рукколы : Руккола с огурцом, зеленым луком, мятой, клюквой, миндальной щепкой и лимонным винегретом для простого салата, наполненного текстурой и вкусом.
  • Салат из тушеной свинины, капусты и рукколы : Превратите мою тушеную в мультиварке свинину в этот полезный, питательный салат с руколой из тертой капусты, морковью, кинзой и винегретом с кинзой и лаймом.

Сладкие освежающие фруктовые салаты

Честно говоря, кто не любит хороший фруктовый салат? Он может выполнять тройную функцию: салат, завтрак (с ложкой йогурта) или десерт (с ложкой мороженого). Просто убедитесь, что вы выбрали сезонные фрукты, будь то свежие ягоды, нарезанные кубиками цитрусовые или жареные персики и ананасы.

  • Легкий фруктовый салат : Этот фруктовый салат не подлежит обсуждению на всех ваших летних праздниках! Он наполнен фруктами в разгар сезона и заправлен яркой медово-лаймовой заправкой.
  • Ягодный салат со шпинатом : Добавьте летние ягоды в этот очень легкий фруктовый салат. Сверху вишни — малиновый винегрет и крошеный козий сыр.
  • Citrus Shrimp Ceviche : Я добавляю калифорнийский колорит в один из моих любимых мексиканских рецептов — севиче из креветок! Он полон апельсинов, грейпфрутов, красного лука, огурцов, перца халапеньо и, конечно же, немного кинзы и сока лайма.
  • Салат из дыни и моцареллы с базиликом : В сливочных сырах и свежих фруктах есть что-то чертовски приятное на вкус.Особенно, когда это дыня в паре с моцареллой, сбрызнутая медовым бальзамическим соусом.
  • Салат из арбуза, огурца и феты : Еще одним основным продуктом из фруктов и сыра является не что иное, как салат из арбуза, огурцов и феты. Это идеальное летнее сочетание!
  • Салат из апельсина, фенхеля и авокадо : Этот супер простой салат представляет собой идеальный баланс яркого и острого. Кроме того, он богат витамином С!
  • Салат из косточковых фруктов с ванильным медовым сиропом : Если вы любите косточковые фрукты, такие как персики, нектарины, сливы и виноград, этот восхитительно сладкий салат станет обязательным элементом вашего летнего меню.

Уютные осенне-зимние салаты

Тот факт, что осень и зима вращаются вокруг привычной еды, не означает, что салаты исключены из поля зрения. Неа. Это просто означает, что пора добавить в салаты некоторые из ваших любимых осенних ароматов. Подумайте о пикантных жареных овощах, зимних фруктах и ​​нежном, ароматном мясе!

  • Салат из бритой брюссельской капусты с клюквой и яблоком : Зимний салат без брюссельской капусты не обойтись! Это любимое блюдо с яблоками, красным луком, клюквой, миндалем и лимонным винегретом.
  • Салат из капусты с яблоками и курицей : этот салат из капусты всегда лучший выбор для простого салата, который полон осенних ароматов. Это измельченная курица, яблоко, вишня, лук и грецкие орехи, смешанные с моим домашним винегретом из яблочного сидра.
  • Салат Кобб с индейкой : Этот сезонный вариант классического напитка позволит максимально использовать остатки на День Благодарения! От жареной мускатной тыквы до остатков индейки — все это превращается в сытный салат, достойный ужина.
  • Салат из жареной мускатной тыквы, ромена и козьего сыра : Говоря о жареной мускатной тыкве, вы также можете добавить ее вместе с нарезанным салатом, козьим сыром и грецкими орехами для быстрого и легкого салата!
  • Салат из хурмы «Капрезе» : Хурма — это зимний фрукт, о котором часто забывают, но он такой чертовски сладкий и вкусный! Это делает его идеальным дополнением к моцарелле и бальзамической глазури для зимнего капрезе.

Рецепты салатов по спирали

Если вы не в настроении к зелени, но все же хотите овощи, садитесь на спиральный овощной поезд. Они отлично подходят для приготовления блюд и могут использоваться практически в любое время года. Выберите лапши из кабачков летом, сладкого картофеля осенью и загляните в мою спиральную овощную стойку для еще большего вдохновения.

Легкие рецепты салатов

Эти быстрые и легкие гарниры дополнят практически любую трапезу.И бонус, на создание большинства из них требуется всего 10 минут — это не побить!

  • Легкий салат из огурцов : Этот легкий охлаждающий салат так же просто, как нарезать несколько огурцов и красного лука и посыпать их свежим укропом и слегка подслащенным винегретом.
  • Массажный салат из капусты : Хотите знать, как сделать вашу капусту супер мягкой в ​​салате? Просто помассируйте его оливковым маслом! Затем соедините его с лимонным соком, солью и свежим пармезаном, чтобы получился идеальный зимний гарнир.
  • Израильский салат : этот яркий свежий салат, вдохновленный моими поездками в Израиль, всегда является моим летним блюдом. Это куча свежих помидоров, огурцов, болгарского перца, лука и множества свежих трав. Просто как мне это нравится.
  • Салат из чечевицы с огурцом : Этот смешанный салат представляет собой комбинацию свежих овощей и чечевицы с нотками сладких фиников. Сладкое и соленое сочетание!

Экстра универсальные рецепты сливочного салата

Сливочные салаты — это то, что мне нужно, когда нужно приготовить что-нибудь легкое, вкусное и необычайно универсальное .Вы можете съесть их прямо из миски, бросить в пленку, сложить в бутерброд и многое другое! Но самое приятное то, что их можно хранить в холодильнике до 4-5 дней. Вот что я называю спасителем для приготовления еды!

  • Салат с брокколи и тунцом : простой способ добавить больше зелени в классический салат из тунца — просто смешать его с рисом с брокколи. А брокколи такая крошечная, что большинство даже не догадывается, что она там есть.
  • Яичный салат : Этот классический сливочный салат незаменим, когда у вас есть яйца вкрутую.Просто нарежьте их и смешайте с майонезом, дижонской горчицей, красным луком и свежими травами, чтобы получить полезный обед.
  • Яичный салат с авокадо : А если вы, как и я, любитель авокадо, добавьте его в свой яичный салат, и вы получите восхитительный вариант, богатый полезными жирами.
  • Картофельный салат : Вы никогда не ошибетесь, если выберете гигантскую тарелку картофельного салата для вечеринок, обедов или семейных торжеств. Он восхитительно сливочный, хрустящий и ностальгический.
  • Яичный салат с карри : Приправа карри придает яичный салат изюминку.Кроме того, добавление зеленого лука и тертой моркови делает его особенно полезным и вкусным.

Хотите больше обзоров рецептов? Ознакомьтесь с моими лучшими вегетарианскими рецептами, лучшими средиземноморскими рецептами и лучшими идеями ужина!

Если вы готовите какой-либо из этих рецептов салатов, дайте мне знать, как это получилось! Я хотел бы услышать ваше мнение в комментариях ниже.

40+ простых и полезных рецептов салатов

Простые и полезные рецепты салатов из свежих сезонных продуктов.Они наполнены ярким ароматом, аппетитной текстурой и всегда поражают воображение, как и мой любимый салат из лосося, авокадо и рукколы, перечисленных ниже!

Калорийность: 300,7 ккал, углеводы: 15,3 г, белки: 10 г, жиры: 23,6 г, насыщенные жиры: 3,4 г, холестерин: 9,8 мг, натрий: 402,4 мг, клетчатка: 5,8 г, сахар: 6,5 г

© Дауншифтология. Контент и фотографии защищены авторским правом. Обмен этим рецептом приветствуется и приветствуется. Копирование и / или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

37 Лучшие рецепты салатов — Любовь и лимоны

Большой, обильный салат — лучший способ отпраздновать вкусные сезонные продукты! Вот 37 потрясающих рецептов салатов, которые я люблю готовить снова и снова.

Рецепты салатов — мой любимый способ продемонстрировать яркие сезонные продукты — фрукты и овощи, которые настолько хороши сами по себе, что вам не нужно много делать, чтобы превратить их в восхитительное блюдо. Холодными зимними вечерами я люблю украсить наш обеденный стол большим, ярким сочетанием корнеплодов и сочной зелени.В прекрасные теплые дни, когда я предпочитаю быть на улице, чем на кухне, летние салаты — идеальное решение: их легко смешать вместе, но, тем не менее, они совершенно восхитительны.

Если вы хотите добавить больше растительных блюд в свой рацион или просто хотите изменить свою игру с салатами, вы найдете массу вдохновения в приведенных ниже рецептах салатов. Все, от зеленых салатов до салатов из пасты и т. Д., Эти рецепты идеально подходят для обеда, сервировки в качестве гарнира и самостоятельного полноценного обеда.

Рецепты салатов Slaw

Slaw — одни из лучших рецептов салатов, которые готовят заранее. Обычно готовятся из сытных овощей, таких как капуста, капуста или брокколи, они достаточно прочные, чтобы их можно было заправлять заранее. Мне нравится делать акцент на вегетарианской основе с помощью пикантной заправки, зелени и даже фруктов для максимального аромата.

1. Summer Asian Slaw

Сделайте этот салат для следующего пикника, и он гарантированно станет хитом. Заправка тахини мисо создает кремообразное покрытие умами, а персики добавляют сочную сладость.Я заканчиваю поджаренной пепитас для хрустящей корочки.

2. Лучший салат с брокколи

Вы не пропустите бекон в этом облегченном варианте классического салата из брокколи. Его место занимают жареные орешки, добавляя восхитительные пикантные закуски. Слегка кремовая, сладкая и пикантная заправка подчеркивает все это.

3. Салат из измельченной брюссельской капусты

Как только температура начнет падать осенью, я с нетерпением жду возможности приготовить этот салат.Сделано всего из 7 ингредиентов, его легко собрать, но яркая лимонная заправка, сыр пармезан, кедровые орехи и сушеная клюква делают его ярким, свежим и сытным.

Рецепты салатов из пасты

Невозможно составить список рецептов салатов, не включив эту категорию! Салаты из макаронных изделий — идеальное блюдо для летнего пикника или вечеринки в любое время года. Их можно использовать заранее, они могут использоваться как гарнир и основное блюдо, и они служат отличной демонстрацией лучших сезонных продуктов.

4. Салат Easy Pasta Salad

Как следует из названия, приготовить этот легкий ветерок. Просто взбейте яркую лимонную заправку на дне большой миски, добавьте другие ингредиенты и перемешайте, чтобы получилась небесно-острая / сливочная / хрустящая / свежая летняя комбинация.

5. Салат «Радуга Орзо»

Нарезанное кубиками манго придает удивительно сладкий оттенок этому красочному орзо, красному луку, болгарскому перцу, зелени и салату из огурцов.


6.Сливочный веганский салат с пастой

Мой вегетарианский вариант салата из пасты в гастрономическом стиле! Я заменяю спиральные летние тыквы на половину лапши и сливочную тахини заправку на майонезную. Это более здоровая версия классической бакалейной лавки, но не менее хороша.

7. Салат из макаронных изделий с брокколи

Вяленые на солнце помидоры добавляют восхитительные кусочки умами к этой супер-зеленой комбинации летних овощей, базилика, макаронных изделий и кедровых орехов.

8.Салат с кускусом из помидоров черри

Смесь жареных в джеме помидоров черри и сочных свежих делает этого парня одним из моих любимых летних салатов. С жареным нутом со специями, острым фетой и крупными жемчужинами кускуса, он достаточно сытный, чтобы быть самостоятельным блюдом.

9. Лапша соба с кунжутом

Не обычный салат из макарон! Этот салат с лапшой соба, заправленный пикантной кунжутно-имбирной заправкой и наполненный зелеными овощами и авокадо, станет легким освежающим летним блюдом.

Рецепты зеленого салата

Большой зеленый салат — одно из моих любимых блюд круглый год. Летом салат, который я нахожу на фермерском рынке, настолько мягкий и сладкий, что большой зеленый летний салат — настоящее удовольствие. Зимой я использую яркую смелую заправку, чтобы добавить сытную зелень, например капусту. Я часто готовлю эти рецепты на обед, но вы также можете смешать их вместе и использовать в качестве гарнира на следующем обеде или ужине.

10.Салат «Здоровый тако»

Пикантное «мясо» грецкого ореха шиитаке — это звезда этого салата, а яркая заправка из кориандра и лайма придает ему свежесть. Наслаждайтесь этим салатом как самостоятельной едой или подавайте его в качестве закуски с фахитас или тако.

11. Веганский салат «Кобб» с кокосовым беконом

Этот растительный рифф на классическом салате «Кобб» заменяет запеченный тофу на куриную грудку и жареный кокосовый орех вместо бекона. Кремовая, острая повязка связывает все это воедино.

12. Цезарь на гриле с роменом Vegan Wedges

Один из моих любимых зеленых салатов всех времен! Хрустящий ромэн слегка обугливается, а затем поливается непреодолимо острым веганским соусом цезарь из кешью. Это на странице 111 нашей новой кулинарной книги Love & Lemons Every Day.

13. Салат из капусты с морковно-имбирным соусом

Яркий салат из капусты — угощение круглый год.Я добавляю в него множество хрустящих овощей, поджаренных семян, сливочного авокадо и несладкого жареного нута. Заправленный острым морковно-имбирным соусом, он достаточно сытный, чтобы сам по себе стать блюдом.

Летние салаты из помидоров

Если есть один овощ (или фрукт, если вы хотите разобраться в технических тонкостях), который является звездой лета, то помидор — определенно он. Вот некоторые из моих любимых рецептов летних салатов, в которых помидоры помещаются впереди и по центру.

14. Греческий салат

Мне нравится, как большие кубики феты, сочные помидоры, оливки, зелень, сладкий перец и огурцы смешиваются в этом потрясающем летнем салате с домашней греческой заправкой для салатов.Вам нужно всего 7 ингредиентов и несколько минут, чтобы приготовить эту сочную / хрустящую / пикантную / пикантную комбинацию. Чего же ты ждешь?

15. Острый салат из помидоров с арбузом

Свежий перец чили добавляет тепла сладкой, сочной смеси помидоров и арбуза в этом рецепте.

16. Салат Фарро из баклажанов и жареных помидоров

Обжарка помидоров черри придает им интенсивный сладко-пикантный вкус, который прекрасно сочетается с баклажанами, рукколой и ореховым фарро.

17. Фамильный помидор Fattoush

Как только вы начнете приносить домой эти сочные фермерские помидоры из семейной реликвии, приготовьте этот салат! Это мой нетрадиционный взгляд на фаттуш, хлебный салат с поджаренным лавашем. Это слой лимонного йогурта, сверху хрустящий нут и много свежей зелени. Найдите его на странице 125 журнала Love & Lemons Every Day.

18. Салат из помидоров и авокадо

Секрет этого салата в том, чтобы замариновать помидоры в оливковом масле и хересном уксусе.Они становятся насыщенными и острыми — идеальным контрастом для свежего базилика, авокадо и небольшой пасты орзо.

19. Классический салат «Капрезе»

Если он не сломался, не чините его. Ознакомьтесь с этим рецептом, чтобы найти мои лучшие советы по приготовлению классического летнего салата Капрезе.

Рецепты летних салатов из кукурузы

Если помидоры занимают первое место летом, кукуруза — второе место. Приготовленный на гриле, приготовленный на пару или свежий в початках, он является идеальным дополнением ко всем видам летних салатов.

20. Летний кукурузный салат

Этот салат из свежей кукурузы включает все мои летние любимые блюда: жареную сладкую кукурузу, сочные персики и много свежего базилика! Чтобы выделить хрустящие свежие ингредиенты, я добавляю их в пикантную заправку с чили и лаймом.

21. Салат из кукурузы по мексиканской улице

Если вы когда-нибудь пробовали кукурузу по-мексикански, то знаете, что сочетание обугленной кукурузы, рассыпчатой ​​котихи, сливочного майонеза и кинзы сложно превзойти.Я тоже люблю приправлять свою шрирача или адобо соусом!

Summer Panzanellas

Panzanellas — мои любимые летние салаты. Невозможно превзойти большие кубики хлеба с сочными летними продуктами и хороший острый винегрет. Эти салаты всегда можно подавать как гарнир, но они также являются отличным вариантом основного блюда.

22. Сладкая кукуруза и руккола Panzanella

Panzanellas может быть итальянским хлебным салатом, но этот рецепт не только о хлебе.Хрустящая, сочная сладкая кукуруза в центре и в центре, идеально сочетается с острым соусом и горькой зеленью. Я использую сырую кукурузу, поэтому эту панзанеллу очень просто перемешать.

23. Сладкий перец Panzanella

Жареный перец придает летнему салату с овощами очаровательную сладость. Сливочная свежая моцарелла, наряду с овощами, делает его особенно вкусным.

24. Летний салат Panzanella

Мне нравится называть его «летний салат для всего».«Он полон сочных персиков, помидоров, хрустящей кукурузы и свежего базилика — лучшего, что может предложить лето.

25. Паттайпан Панзанелла

Когда вы испекли хлеб из кабачков, торт из кабачков, запеченные кабачки и пиццу из кабачков, и у вас ЕЩЕ ЕСТЬ кабачки, приготовьте эту панзанеллу. Жареные тыквы на гриле являются отличным контрастом с хрустящими огурцами и рассыпчатыми помидорами черри.

Рецепты картофельных салатов

Мне потребовалось некоторое время, чтобы освоить картофельный салат, но за последние несколько лет экспериментов со смелыми заправками и различными добавками я полностью увлекся.Вот несколько из моих любимых.

26. Сливочный картофельный салат

В этом облегченном варианте классического картофельного салата есть восхитительная заправка из греческого йогурта с добавлением всего лишь небольшого количества майонеза. Это идеальный салат для переделки, так как вкус становится глубже, когда он сидит. в холодильнике.

27. Картофельный салат на гриле с винегретом из лука

Если вы готовите вегетарианские гамбургеры на гриле, сделайте этот летний салат прямо вместе с ними. Здесь готовят не только картофель, но и чернику! Вкусный винегрет из зеленого лука на гриле, свежая зелень и маринованный лук делают акцент на этом веселом сочетании сладкого и обугленного.

28. Картофельный салат Чимичурри

Я добавляю этот картофельный салат в острый травяной чимичурри вместо сливочной заправки. Это фаворит фанатов из Love & Lemons Every Day — найдите его на странице 119.

29. Салат из пурпурного картофеля и зеленой фасоли

Этот летний салат из фасоли невероятно универсален. Заправьте его яйцом всмятку или нутом, чтобы приготовить еду, или подавайте смесь из картофеля, зеленой фасоли и лимонной заправки в качестве простой гарнира на гриле.

Фруктовые летние салаты

Конечно, в ваших летних салатах должны быть замечательные свежие овощи, которые есть в это время года, но было бы упущением не воспользоваться фантастическими фруктами, которых тоже много! Косточковые фрукты, ягоды и дыня — все это восхитительные сладкие добавки к рецептам летних салатов.

30. Пирог с вишней Табуле

В следующий раз, когда вы будете готовить табуле, откажитесь от помидоров и используйте вместо них сушеную терпкую вишню! Они добавляют этому свежему блюду великолепную жевательную текстуру и сладко-терпкий вкус.

31. Табуле с клубникой

Или… используйте клубнику! Как и помидоры, они сочные и сладкие. Другой нетрадиционный ингредиент — фета — добавляет ягод в этом рецепте отличный соленый контраст.

32. Миски Poke с арбузом

Этот летний салат в стиле poke состоит из сочных кубиков арбуза и хрустящих орехов макадамии, а также традиционных добавок, таких как огурец, имбирь и авокадо.Я добавляю все это в острую заправку с тамари и лаймом, чтобы приготовить супер свежее и веселое летнее блюдо.

33. Салат Caprese из персика и сливы

Конечно, мы все любим помидоры и базилик, но персики и базилик не менее хороши.

34. Клубничный салат «Капрезе»

Еще одно фруктовое сочетание капрезе! На этот раз я использую клубнику, а также помидоры черри и добавляю в нее бальзамический сок, авокадо и поджаренные орехи пекан, чтобы получить сладкий ореховый хруст.

35. Праздничный фруктовый салат

Фруктовые салаты — неотъемлемая часть вечеринки, и нам очень нравится этот свежий лимонно-имбирный салат. Мне нравится использовать формочку для печенья в форме звезды, чтобы разрезать дыню для праздничной вспышки!

36. Салат из арбуза с фетой и мятой

Сделайте этот ультра-освежающий салат в жаркие летние дни! Сливочный авокадо, острый фета и яркий лайм чудесно акцентируют прохладные, сочные дыни и огурцы. Горсть свежих трав — идеальный завершающий штрих.

37. Средиземноморский салат из нута

Рубленые финики Medjool и ароматный тмин добавляют удивительно сладкий оттенок этому сытному салату из нута. Украшенный жареным красным перцем, виноградными помидорами и большим количеством козьего сыра, это хороший салат для обеда, но он также гарантированно станет хитом на любой вечеринке.

Если вам нравятся эти рецепты салатов, ознакомьтесь с моими любимыми закусками, рецептами супов, рецептами ужинов и лучшими веганскими рецептами.

Лучшие рецепты салатов: легкий греческий салат

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 5 минут

Общее время: 15 минут

На 4 порции

Один из наших любимых рецептов салатов! Этот простой рецепт греческого салата — ароматный освежающий гарнир!

  • ¼ стакана оливкового масла первого холодного отжима
  • 3 столовые ложки красного винного уксуса
  • 1 измельченный зубчик чеснока
  • ½ чайной ложки сушеного орегано, еще для посыпки
  • ¼ чайной ложки дижонской горчицы
  • 1 английский огурец, разрезанный продольно, без семян и нарезанный дюйма толщиной
  • 1 зеленый болгарский перец, нарезанный кусочками по 1 дюйм
  • 2 стакана разрезанных пополам помидоров черри
  • 5 унций сыра фета, нарезанного кубиками ½ дюйма
  • ⅓ стакана тонко нарезанного красного лука
  • ⅓ чашка оливок Каламаты без косточек
  • чашка свежих листьев мяты
  • ¼ чайная ложка морской соли
  • Свежемолотый черный перец
  • В небольшой миске смешайте оливковое масло, уксус, чеснок, орегано, горчицу, соль и несколько молотков перца.

  • На большом блюде разложите огурцы, зеленый перец, помидоры черри, сыр фета, красный лук и оливки. Сбрызнуть заправкой и очень осторожно перемешать. Посыпьте несколькими щепотками орегано и сверху положите листья мяты. Приправить по вкусу и подавать.

20+ рецептов кето и низкоуглеводных салатов

10 лучших кето салатов

Мы определяем наши кето-салаты как имеющие процент энергии (E%) менее 4% чистых углеводов на порцию.Количество чистых углеводов на порцию показано зелеными круглыми значками. Вот наши 10 лучших идей салатов кето.
1. Салат Кето Цезарь

Салат — настоящая кето-классика. Влажный цыпленок и хрустящий бекон подаются на подушке из хрустящего салата Ромэн. В нашей версии мы не экономим ни на заправке, ни на сыре пармезан!


2. Кето-клин салат

Чтобы насладиться этим фирменным салатом, необязательно идти в модный стейк-хаус. Этот простой и сытный салат украшен свежими помидорами, хрустящим беконом, сливочным сыром с плесенью и яйцами, наполненными белком.


3. Салат с чизбургером Кето

Этот восхитительный салат быстрый, недорогой и наполнен лучшими вкусами сочного чизбургера.


4. Острый салат из креветок

Здесь мы сочетаем горячие креветки с гладким авокадо и хрустящим огурцом, заправленные восхитительной имбирно-чесночной заправкой. Другими словами, это идеальный салат.

8 г


5. Салатные бутерброды

Кто сказал, что для хорошего бутерброда нужен хлеб? Эти забавные бутерброды с кето-салатом — доказательство того, что салат может работать так же хорошо.


6. Салат тако кето с соусом из сальсы и гуакамоле

Это быстрое и простое блюдо имеет все вкусы мексиканских тако, но без лепешек и углеводов.


7. Кето-салат «Картофель» из цветной капусты

Этот быстрый и легкий салат из цветной капусты по вкусу ничем не отличается от традиционного картофельного салата, если не лучше, особенно когда вы готовите соцветия на гриле.


8.Теплый салат из кето-капусты

Этот теплый салат с обжаренной капустой, голубым сыром, дижонской горчицей и чесноком станет отличным гарниром. Сверху посыпьте жареной курицей или креветками, чтобы приготовить еду.

2 г


9. Кето-куриный салат BLT

Бекон, салат и помидор — классическая комбинация, но зачем останавливаться на достигнутом? Сделайте его кето, добавив салат, несколько нежных кусочков курицы и ложку сливочного айоли.

4g

10. Салат из морепродуктов с авокадо

Вкусный салат из морепродуктов с богатыми белками креветками и лососем.Когда вы добавляете авокадо, майонез и сметану, вы получаете отличную кето-еду.

3g

Избавьтесь от диеты с этими комбинациями салатов, богатых питательными веществами

Многие люди придерживаются салатной диеты, чтобы похудеть, но вместо этого набирают. Почему это так? Это может быть связано с тем, что они используют калорийные и жирные ингредиенты. Если они в конечном итоге сбросят несколько фунтов, то обычно это незначительно. К счастью для вас, вы можете сильно похудеть, составив устойчивый план салатной диеты на 2 недели или дольше.Диета и салат идут рука об руку, как фильмы и попкорн. Одно без другого не встретишь. Вот что вам нужно знать о планах диеты для мужчин и женщин, включая лучшие рецепты салатов, которые вы можете попробовать.

Салатная диета на 2 недели: что такое салат?

Салат — это блюдо, состоящее из смеси некоторых кусочков пищи и сырых ингредиентов.

Его часто украшают сверху и подают при нормальной комнатной температуре.

Есть два типа салатов, в том числе следующие:

  • Салаты садовые. Используйте листовую зелень, такую ​​как салат, капуста или шпинат. Этот тип распространен, потому что большинство людей часто используют слово салат для обозначения садовых салатов.
  • Незеленые салаты. Не содержат листовой зелени. К наиболее распространенным из них относятся салат из фасоли, греческий салат, салат с тунцом, салат сомен и салат фаттуш (12).

Салаты могут подаваться в любое время суток по следующим причинам:

  • В качестве закуски. Легкие салаты и небольшие салаты можно подавать перед едой.
  • Гарнир. Они сопровождают основную еду.
  • Основное блюдо. Содержат продукты с высоким содержанием белка, такие как яйца, бобовые, мясо, сыр, рыбу и т. Д.
  • Десерт. Это более сладкие версии со взбитыми сливками, подсластителями, фруктами, соком и желатином.

Подробнее: Польза салата для здоровья: выясните, включен ли ваш любимый салат в список полезных салатов

Shutterstock

Преимущества салатной диеты на 2 недели

Заменить свой обычный рацион — это легкий способ потреблять много цельных продуктов.Когда вы их едите, вы можете получить лучшую пользу для здоровья, которая включает в себя следующее:

1. Повышение производительности и настроения

То, что вы едите во время еды, может повлиять на вашу общую умственную работоспособность и настроение.

Если вы потребляете пищу, богатую сложными углеводами и с низким содержанием жиров, например салаты, у вас будет лучшее настроение и меньше усталости (1).

Улучшающее настроение салаты получают из сложных углеводов, содержащихся в овощах, цельнозерновых и фруктах.Простые углеводы, содержащиеся в выпечке и других злаках, не содержат сложных углеводов.

Исследования показывают, что листовая зелень, содержащаяся в салатах, эффективна для поддержания здоровья мозга с возрастом (6).

Если у вас хорошее настроение и повышенная умственная работоспособность, ваша общая продуктивность повысится.

2. Улучшение пищеварения

Салаты богаты клетчаткой и водой, что улучшает пищеварение.

Большинство волокон нерастворимы.Следовательно, они плохо перевариваются и увеличивают объем стула. Это делает движение пищи через пищеварительную систему беспрепятственным, снижая риск запора (4).

Продукты, богатые жидкостями, например салаты, также могут помочь снизить вероятность запора.

Растворимые волокна, содержащиеся в рационе, полезны для кишечника. Когда кишечные бактерии питаются растворимой клетчаткой, это стимулирует выработку короткоцепочечных жирных кислот, таких как бутират, пропионат и ацетат. Растворимые волокна также могут помочь облегчить симптомы диареи.

Ваш кишечник использует эти короткоцепочечные жирные кислоты для уменьшения воспаления и борьбы с такими заболеваниями, как язвенный колит, болезнь Крона и синдром раздраженного кишечника.

Shutterstock

3. Снижение веса

Примечательно, что салаты могут помочь вам похудеть.

Этот тип диеты не только богат клетчаткой и водой, но также требует частого пережевывания пищи. Было показано, что это увеличивает чувство сытости и уменьшает чувство голода.

Фрукты и овощи, используемые в качестве основных ингредиентов во многих рецептах, низкокалорийны.У вас может быть большой объем желудка, но при этом всего несколько калорий. Ваша система может даже использовать для их переваривания больше калорий, чем они на самом деле содержат. Это приведет к потере веса.

Исследователи неизменно связывают высокое потребление овощей и фруктов с потерей веса и меньшим набором (7).

4. Улучшение общего состояния здоровья

В салатах много фруктов и овощей, содержащих несколько питательных веществ и соединений, повышающих иммунитет и здоровье.

Например, крестоцветные и листовая зелень являются распространенными овощами в этой диете. Они могут защитить вас от умственного упадка, сердечных заболеваний и диабета 2 типа.

Минусы использования салатной диеты в течение 2 недель

Подходит ли вам салат?

Да, салаты имеют много преимуществ, таких как улучшение пищеварения, похудание, улучшение настроения и продуктивность.

Это также простой способ наполнить вашу еду питательными овощами и фруктами.

Однако салаты имеют некоторые недостатки при использовании в качестве диеты для похудания. К их минусам можно отнести следующее:

  • Один салат за один прием пищи может стать излишним.
  • Ежедневно есть дорого.
  • Некоторым салатам нужно полное количество нездоровых жиров, чтобы они были вкусными. Вам это может не понравиться (3).
]]>

Приложение BetterMe предоставит вам множество потрясающих фитнес-программ, которые отпугнут лишние килограммы и превратят ваше тело в шедевр! Направьте свою жизнь в правильное русло с BetterMe!

Shutterstock

Что добавить в салат?

Для здорового питания вы должны включать такие полезные ингредиенты, как фрукты, овощи, цельнозерновые, бобовые, белки и т. Д.

Вам следует избегать рафинированных углеводов, добавленных сахаров и любых подсластителей.

Ваши заправки также должны содержать полезные ингредиенты, такие как имбирь, сыр с плесенью, арахис и т. Д.

Какая лучшая заправка для салатов для похудения?

Лучшая заправка для салатов для похудения содержит мало рафинированных углеводов, жиров и добавленных сахаров. Можно использовать следующие приправы:

  • Лимонный сок
  • Масло тыквенных семян
  • Оливковое масло
  • имбирь
  • Голубой сыр
  • Бальзамический винегрет
  • Арахисовый соус
  • Сыр фета

Какую бы повязку вы ни использовали, тщательно измеряйте ее.Добавление слишком большого количества может превратить вашу еду в жирную и высококалорийную диету, что помешает достижению ваших целей по снижению веса (9).

Какие рецепты салатов лучше всего для похудения?

Если вы хотите похудеть, важно проверять, что вы потребляете. Таким образом, вы можете проверить, какие салаты вы едите.

В лучших продуктах для похудения меньше рафинированных углеводов, ненасыщенных жиров и добавленного сахара. В них также много нерастворимой клетчатки, которая сохраняет чувство сытости в течение дня.

Наличие в еде большого количества низкокалорийных фруктов и овощей также гарантирует, что вы потребляете меньше и сжигаете больше энергии. Этот дефицит калорий приводит к потере веса.

Shutterstock

Пример плана похудания с салатом для женщин и мужчин

Салатная диета не должна быть скучной. Вы можете немного поменять местами, чтобы было весело.

Вот примерный двухнедельный план, который поможет начать похудение с некоторого вкуса. Рецепты полезных салатов содержат большое количество клетчатки, белков, витаминов, менее рафинированных углеводов и добавленных сахаров.Ешьте хотя бы один салат каждый день (8).

1 неделя

Понедельник — Ягоды шпината

Чтобы приготовить этот салат, выполните следующие действия:

  • Добавьте основу из шпината на свое место.
  • Добавьте домашнюю гранолу
  • Добавьте грецкие орехи, кокосовую стружку, чернику и мандарины.

Вторник — мексиканский стиль

  • Нарежьте салат ромэн в миску
  • Добавьте сладкий картофель
  • Добавьте черную фасоль, сальсу, кукурузу и красный перец.
  • Можно заправить заправкой на основе авокадо.

Среда — Кунжут дымный

  • Добавьте в тарелку немного рукколы.
  • Посыпьте копченым лососем
  • Добавьте киноа, огурцы, лимонный сок и семена кунжута.
Shutterstock

Четверг — яйца пашот

  • Добавьте в капусту яйца пашот.
  • Добавьте клюкву, помидоры черри, цельнозерновые чипсы из лаваша и орехи пекан.

Пятница — Тофу с закусками

  • Смешайте на тарелке разнообразную зелень
  • Добавьте ореховую тыкву
  • Вы можете добавить омлет из тофу, лук, редис и яблоки.

Суббота — Тайский острый салат из огурцов

  • Добавьте овощи в тарелку.
  • Нарежьте огурец небольшими кусочками и тоже добавьте их.
  • Используйте специи и соль для приправы

Воскресенье — Киноа

  • Начните с того, что положите усиление в чашу.
  • Добавьте черную фасоль, авокадо и тминно-лаймовую заправку.
  • В рецепте можно использовать кориандр и лук.
Shutterstock

Неделя 2

Понедельник — Тунец

  • Положите тунца в тарелку.
  • Добавьте помидоры черри и шпинат.
  • Используйте кремовую бальзамическую заправку.

Вторник — Сладкое яблоко и курица

  • Начните с того, что положите курицу на тарелку.
  • Добавьте сладкие яблоки.
  • Используйте лук, помидоры черри, кориандр и перец, чтобы сделать его вкуснее

Среда — Летний хлеб и яблоки

  • Нарежьте яблоко на мелкие кусочки
  • Смешайте с летними лапами
  • Добавьте морковь, лук и сырую капусту.

Четверг — салат в банке

  • Возьмите красивую прозрачную стеклянную банку.
  • Положите грибы на дно.
  • Добавьте помидоры черри.
  • Добавьте киноа и, наконец, шпинат.
  • У вас должно получиться четыре слоя ингредиентов. Это грибы, помидоры черри, киноа и шпинат.

Пятница — огурец и клубника

  • Нарежьте клубнику и огурцы небольшими кусочками.
  • Смешайте их в банке
  • Добавьте винегрет в смесь.

Суббота — шпинат и персики

  • Нарежьте шпинат и персики на мелкие кусочки
  • Добавьте чернику, фисташки и EVOO
  • Используйте немного бальзамического уксуса в качестве приправы.

Воскресенье — фасоль и сладкий картофель

  • Нарежьте сладкий картофель небольшими кусочками.
  • Положите зелень на дно тарелки.
  • Добавьте сладкий картофель.
  • Положите на салат черную фасоль.
  • Для дополнительного аромата можно использовать помидоры черри, лук, кориандр и тыквенные семечки.

Подробнее: 30-дневная салатная диета: может ли она принести результаты, которые вы ищете, с молниеносной скоростью?

Shutterstock

Как составить план салатной диеты на 2 недели?

Составление диеты — это не прогулка по парку.Вы должны убедиться, что ваше питание сбалансировано, устойчиво и позволяет дольше чувствовать сытость, чтобы не переедать. Следующие советы помогут вам разработать индивидуальную стратегию похудения.

Собери овощи

Крестоцветные и листовая зелень — одни из лучших овощей, которые можно добавлять в еду. Они питательны и могут стать отличной основой для салатов (10).

Примеры листовой зелени:

  • Кале
  • Шпинат
  • Зеленая капуста
  • Швейцарский мангольд
  • Зелень репы
  • Бок Чой
  • Руккола
  • Салат Ромэн
  • Кресс-салат
  • Зелень свекла
  • Капуста
Shutterstock

Крестоцветные овощи включают:

  • Брокколи
  • Зелень репы
  • Брюссельская капуста
  • Цветная капуста
  • Бок Чой

Вы можете добавить в эти овощи другие овощи по вашему выбору.Вы должны использовать различные цвета, чтобы получать удовольствие от разных минералов. Болгарский перец, морковь и помидоры — одни из лучших овощей, которые можно добавить в салат.

Выберите источники белка

Белки уменьшат вашу вешалку, сохранят наполненность желудка, поддержат здоровье костей и сохранят вашу мышечную массу (11).

Источники белка животного происхождения включают следующее:

  • Яйца
  • Мясо
  • Молочные продукты, например сыр
  • Морепродукты

Растительные источники включают:

  • Некоторые зерна, например киноа
  • Гайки
  • Фасоль и бобовые
  • Семена
  • Горох
  • Тофу
Shutterstock

Есть сложные углеводы

Углеводы — источник топлива для вашего тела и мозга.Поэтому добавить немного в салат — хорошая идея, так как это поможет вам оставаться бодрым в течение дня.

Употребляйте сложные углеводы, такие как клетчатка и крахмал, которые перевариваются медленнее и помогают регулировать уровень сахара в крови (2).

Источники сложных углеводов включают:

  • Цельнозерновые
  • Крахмалистые овощи сладкий картофель
  • Бобовые, такие как черная фасоль
  • Фрукты, такие как яблоки
]]>

Betterme будет держать вас в фокусе на пути к снижению веса! Планы питания, насыщенные питательными веществами, тренировки по сжиганию жира, проблемы с гальваникой и многое другое.Попробуйте использовать приложение и убедитесь в этом сами!

Включайте здоровый жир

Добавление жиров в пищу повышает вероятность усвоения жирорастворимых минералов в организме (5).

Полезный жир поступает из растительной пищи, такой как оливки, орехи, семена и авокадо. Они более богаты минералами, витаминами и другими растительными соединениями, чем рафинированные растительные жиры.

Итак, используйте растительные масла, такие как авокадо, льняное или оливковое масло, для заправки салатов в качестве альтернативы магазинным маркам.

Shutterstock

Ингредиенты для минимизации

Избегайте употребления в пищу следующих продуктов, поскольку они могут помешать вашему пути к снижению веса:

  • Сладкие и сушеные фрукты. В них много добавленного сахара
  • Зерно очищенное. Некоторые из них включают крекеры, гренки, белый хлеб и белую пасту. Эти зерна лишены клетчатки, минералов и витаминов. Они быстрее усваиваются организмом, и через несколько минут вы остаетесь голодным.
  • Жареные продукты, жирное и богатое натрием мясо. Содержит большое количество солей и жиров.
  • Магазинные повязки. В них будет много сахара и жиров. Итак, сделайте свои собственные повязки.
  • Орехи, обжаренные в масле или засахаренные. В них много сахара и много жиров. Лучше всего есть сушеные жареные или сырые орехи.

Последняя мысль

Салатная диета на 2 недели — это здоровая альтернатива обычному питанию.Он содержит ингредиенты, которые могут предложить вам несколько преимуществ, таких как потеря веса, улучшение пищеварения и так далее.

Диеты прекрасны, но ваше тело будет благодарить вас, если вы дополните свой план здорового питания хорошей тренировкой. Займитесь этой 20-минутной тренировкой всего тела дома.

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ:

Эта статья предназначена только для общих информационных целей и не касается индивидуальных обстоятельств. Он не заменяет профессиональный совет или помощь, и на него нельзя полагаться при принятии каких-либо решений.Любые действия, которые вы предпринимаете в отношении информации, представленной в этой статье, строго на ваш страх и риск и ответственность!

ИСТОЧНИКИ:
  1. Острое влияние на настроение и когнитивные способности завтраков, различающихся содержанием жиров и углеводов (1996, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
  2. Потребление пищевых волокон и сахарный диабет 2 типа: общий обзор метаанализов (2018, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
  3. Миф или правда о диете: салат — лучшая диетическая еда (2009, webmd.com)
  4. Влияние пищевых волокон на запор: метаанализ (2012, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
  5. Жирорастворимые витамины: клинические показания и современные проблемы для хроматографических измерений (2016, ncbi.nlm.nih.gov)
  6. Питательные вещества и биологически активные вещества в зеленых листовых овощах и снижение когнитивных функций: проспективное исследование (2018, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
  7. Взаимосвязь потребления фруктов и овощей с ожирением: систематический обзор (2011, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
  8. Устойчивые решения для вашей диеты (2014, nytimes.com)
  9. Лучшие из легких заправок для салатов (2005, webmd.com)
  10. Влияние потребления зеленых листовых и крестоцветных овощей на частоту сердечно-сосудистых заболеваний: метаанализ (2016, ncbi.nlm.nih.gov)
  11. Влияние белковых добавок на мышечную массу, силу, аэробную и анаэробную мощность у здоровых взрослых: систематический обзор (2015, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
  12. Когда салат — это не салат: почему людей, сидящих на диете, легко вводить в заблуждение названиями продуктов? (2011, sciencedaily.com)

15 лучших здоровых и простых рецептов салатов

Простые, свежие и полезные рецепты салатов, которые сразу же окажутся на вашем обеденном столе!

Из-за только что прошедшего дня рождения и моего замедленного метаболизма я обнаружил, что не могу сжечь чизбургер так быстро, как 10 лет назад. Но, к счастью, эти сытные салаты очень полезны в такие моменты. Лучше всего то, что их всех так быстро и легко приготовить!

1. Салат с курицей BBQ — Этот полезный, ароматный салат готовится так быстро, и он гарантированно станет хитом для всей вашей семьи. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

2. Салат Harvest Cobb — Идеальный осенний салат со сливочной заправкой из маковых семян. Так хорошо, тебе захочется заниматься этим круглый год. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

3. Салат из макарон с беконом и авокадо — со свежим авокадо и копченым беконом на яблочном дереве, заправленные лимонно-тимьяновой заправкой.[ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

4. Калифорнийский салат из киноа Whole Food’s — здоровый, питательный рецепт, который в 1000 раз лучше, чем купленный в магазине. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

5. Кобб салат в азиатском стиле — Этот салат служит прекрасным легким блюдом, богатым белком и овощами с простым кунжутным винегретом. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

6. Греческий салат — Этот полезный греческий салат просто восхитителен, если его добавить в легкий освежающий лимонный винегрет.[ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

7. Фруктовый салат из киноа — Этот протеиновый салат из киноа сбалансирован терпким винегретом и освежающей мятой. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

8. Салат тако — Все вкусы тако в полезном салате с освежающим, острым винегретом из лайма. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

9. Китайский куриный салат — Ресторанное качество, которое вы можете легко приготовить прямо дома, за исключением того, что он полезнее и в миллион раз вкуснее.[ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

10. Салат из капусты с лимонным винегретом Мейер — Идеально подходит в качестве легкого обеда или даже в качестве варианта обеда в понедельник без мяса. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

11. Азиатский салат из киноа — Быстрый и легкий полезный салат из киноа, приправленный сладким и острым азиатским вкусом, наполненный тоннами овощей. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

12. Салат Кобб с креветками — Легкий, сытный салат с жареными креветками, кусочками бекона и авокадо в остром освежающем винегрете.[ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

13. Салат из авокадо Капрезе — Освежающий салат из моцареллы, помидоров, базилика и авокадо со сладким бальзамическим уксусом. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

14. BLT Рубленый салат — Все достоинства BLT в виде полезного салата с освежающим лаймовым винегретом. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

15. Юго-западный рубленый салат с заправкой из кинзы и лайма — Салат в стиле текс-мекс с невероятно сливочной заправкой из греческого йогурта и кинзы.[ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

8 салатов быстрого питания, которые на самом деле довольно полезны

Салаты могут быть разумным и удовлетворительным вариантом быстрого питания, но только то, что в них есть салат и овощи, не обязательно делает их все полезными.

«Многие компании быстрого питания понимают, что американцы устали быть нездоровыми», — сказала СЕГОДНЯ Лиза Ричардс, диетолог и автор книги «Candida Diet». «Это привело к разработке многих полезных для здоровья пунктов меню, а в некоторых случаях даже меню, посвященных высокопитательным и низкокалорийным продуктам питания.”

Но чтобы сделать эти салаты более привлекательными для большего числа людей, многие часто идут с менее полезными добавками. «Когда дело доходит до салата из фаст-фуда, необходимо соблюдать определенные правила питания, чтобы избежать употребления скрытых калорий», — сказал Ричардс.

Сопутствующие товары

Избегайте жареных белков и выбирайте их версии на гриле. «Жареная или копченая курица обеспечивает постный белок без лишних калорий и жира, возникающих при жарке и панировке», — сказал Ричардс. «Стейк может содержать приличный белок, но вам понадобится более постный кусок говядины.«

Жареный лук и гренки — это две начинки, которые быстро добавляют в любую еду пустые калории, углеводы и жир.« Ищите салаты с богатыми питательными веществами начинками, такими как черная фасоль, авокадо, помидоры, огурцы, нежирный сыр и т. Д. кукуруза, перец и другие фрукты и овощи », — посоветовала она. А когда дело доходит до заправки, проверьте этикетку на наличие добавленного сахара.

Салат с жареным цыпленком, Entrée, Arby’s

Arby’s

Хотя этот салат звучит как лакомство, с жареным цыпленком и хрустящий бекон — на самом деле это удивительно полезный выбор.«Прелесть этого быстрого и легкого выбора от Arby’s заключается в том, что он содержит до 25 граммов протеина, в основном из жареной (а не хрустящей!) Курицы. И это приготовление, которое имеет здесь все значение:« Жареное против взбивания. «Фритюр» экономит калории из насыщенных жиров, не теряя вкуса самой курицы «, — сказала СЕГОДНЯ Жаклин Лондон, RD, CDN, руководитель отдела питания и благополучия WW (ранее — Weight Watchers).» Всего 250 калорий, Я бы рекомендовал добавить это в ваш заказ в качестве вкусного легкого обеда или перекуса на ходу », — сказал Лондон.При 250 калориях, 14 граммах жира и 25 граммах белка на порцию, это неплохой салат, которым можно насладиться во время быстрого обеда на ходу, и это довольно сытно!

Салат из урожая яблок, Quiznos

Quizno’s

Этот салат приготовлен из салата ромэн, нарезанного кубиками курицы, тыквенных семечек, подслащенной клюквы, яблок, помидоров, огурцов и винегрета из яблочного сидра. Большой салат рассчитан примерно на 520 калорий, но он также доступен и в меньшем размере, который содержит 350 калорий, 22 грамма жира и 9 граммов белка.«Семена тыквы полны питательных веществ и улучшают здоровье сердца, мочевого пузыря и простаты», — сказал Ричардс. «В этом рецепте большое разнообразие продуктов — зелень, орехи, фрукты и овощи». Попросите заправку сбоку, чтобы вы могли контролировать, сколько вы добавляете в салат.

Юго-западный куриный салат с авокадо, Wendy’s

Wendy’s Куриный салат с авокадо на юго-западе полон вкусов и включает в себя смесь салатов (включая ромэн и шпинат), перечного сыра, нарезанных кубиками помидоров, авокадо, копченого бекона в яблочном дереве и куриной грудки на гриле.Он поставляется с фирменной заправкой Southwest Ranch Dressing. Половина этого салата содержит 300 калорий, 21 грамм жира и 22 грамма белка. «Он богат клетчаткой из всех овощей и авокадо, с высоким содержанием белка, курицы и бекона, и идет с восхитительной юго-западной заправкой для салата!» Меган Берд, сказал RD СЕГОДНЯ. «Мне нравится, что в нем больше белка и меньше углеводов и калорий», — сказал Берд. «Мне нравится использовать заправку на стороне и просто опускать в нее вилку, чтобы уменьшить жир и калории.«Делая это, я получаю удовольствие от заправки, не утопая в ней салат», — сказал Берд. К тому же, это сохраняет его здоровье!

Салат на гриле, Chick-fil-A

Chic-fil-A

«Chick-fil «Салат на гриле« Рынок »A загружен богатыми питательными веществами ингредиентами, включая жареную куриную грудку, подаваемую на свежей подстилке из смешанной зелени, покрытой крошенным голубым сыром и смесью красных и зеленых яблок, клубники и черники», — сказал Ричардс. калорий, 13 граммов жира и 29 граммов белка и полон антиоксидантов из яблок, клубники и черники.«Это фрукты с низким содержанием сахара, которые богаты питательными веществами, но с низким содержанием сахара. Куриная грудка на гриле и сыр с плесенью являются хорошими и здоровыми источниками белка», — сказал Ричардс. Что Ричардсу действительно нравится в этом салате, так это заправка, с которой он идет. «Легкая бальзамическая заправка для винегрета, которая является достаточно полезным вариантом, несмотря на то, что она содержит добавленный сахар и концентрат апельсинового сока. Попросите заправку сбоку, чтобы контролировать потребление калорий», — сказал Ричардс.

Связанные

Клубничный салат с маком, Panera

Клубничный салат с маком и курицей содержит множество свежих сезонных фруктов и целые часы для салата, содержащие всего 340 калорий, 27 граммов белка и 8 граммов клетчатки.«Что мне нравится в клубничном салате из семян мака от Panera, так это то, что он содержит прекрасное разнообразие фруктов, — сказала СЕГОДНЯ знаменитый шеф-повар и диетолог Серена Пун. «Я всегда говорю своим клиентам есть радугу, потому что фрукты каждого цвета содержат разные фитонутриенты и антиоксиданты, которые поддерживают здоровье». Этот салат все же содержит несколько добавок, поэтому Пун не стал бы делать его повседневным блюдом. Но это нормально, если вы находитесь в Panera. «Если однажды вам понадобится салат в дороге, этот салат обеспечит неплохое питание», — сказал Пун.

Цитрусовый салат с курицей и лаймом, QDOBA

Qdoba

Салат сделан из жареной курицы адобо, подаваемой на подушке из свежего салата ромэн, с черными бобами, кукурузной сальсой с чили, свежеприготовленным пико де галло, цитрусовым винегретом из лайма и хрустящими полосками тортильи. . В нем 510 калорий, 22 грамма жира и 28 граммов белка. «В этом салате много ингредиентов, которые улучшат ваше здоровье, а не оттолкнут вас от поставленных целей», — сказал Ричардс. «Создатели пошли еще дальше и сделали это с приправленным цыпленком-гриль, а не с жареным цыпленком с жирной начинкой и салатом ромэн, который полон витаминов, поверх салата айсберг.«Любой, кто съест этот салат, почувствует, что позаботился о своем теле и вскоре после этого не останется голодным», — сказал Ричардс. буррито, выберите салатницу в этой любимой сети магазинов фреш-мекс. Наполните ее большим количеством салата, курицей, рисом с цветной капустой, бобами, овощами фахита и сальсой, чтобы получить сытное блюдо. «Я люблю этот вариант салата, потому что он упаковывается в тонны богатых клетчаткой овощей вместе с белковой курицей и бобами », — сказала СЕГОДНЯ Маккензи Берджесс, штатный врач-диетолог, диетолог и разработчик рецептов в Chealend Choices.Хотя данные о питательных веществах будут в значительной степени зависеть от белков и других добавок, которые вы употребляете, это отличный здоровый выбор для обеда в дороге. Но будьте осторожны: вы можете добавить другие добавки, такие как гуак и сметана, но имейте в виду, что здесь могут быстро накапливаться калории.

Рубленый салат «Саванна», McAlister’s Deli

Рубленый салат «Саванна» состоит из жареной курицы, сушеной клюквы, горгонзолы, жареного миндаля в меде, помидоров и огурцов на смешанной зелени с заправкой из хереса-шалота.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.