Доступная диета: эффективные диеты с меню на каждый день

Диеты для ленивых – Диеты. Как похудеть

Каждый выбирает себе диету, руководствуясь не только набором продуктов, но и её длительностью. Для желающих похудеть без лишних затрат, быстро и особенно не напрягаясь, и существуют диеты для ленивых. Как похудеть за неделю, не прикладывая никаких усилий?

Увы, все мы прекрасно знаем, что ничего в этом мире не даётся даром. Так что, лёжа с бутербродом на диване, похудеть вам точно не удастся. Придётся-таки встать и заняться собой. Большая часть диет для ленивых рассчитана, в отличие от других диет, на более короткий срок, дабы вы не «сорвались» с них раньше времени, так и не дойдя до заветной цели. В меню каждой диеты для ленивых входят вполне доступные продукты, на приготовление блюд из них уходит минимум времени, а в результате вы получаете то, что, собственно, и желали – минус несколько килограммов, плюс лёгкость и чудесное настроение.

Диета для ленивых на воде

Любая, даже самая простая диета в первую очередь основана на ежедневном употреблении большого количества жидкости. За 15 минут до еды необходимо выпивать не менее 2 стаканов чистой негазированной воды. Во время еды употреблять жидкость не рекомендуется, как, впрочем, и в течение 2 часов после. По истечении 2 часов можно выпить 1 стакан кофе или зелёного чая с лимоном и без сахара. Не стоит есть в это время конфеты, печенье или пирожные. На время придётся отказаться не только от сладостей, но и от приёмов пищи после 18.00 часов. Несмотря на простоту диеты, за неделю можно сбросить 3-5 кг лишнего веса. Плюс данной диеты в том, что она позволяет полностью избавиться от чувства голода. Это происходит за счет выпиваемой перед приёмом пищи жидкости. Перед едой желудок уже почти наполнен, и съедаемые порции становятся меньше, а вместе с ними уменьшается и количество потребляемых калорий. С помощью этой диеты вы научитесь различать голод и жажду, ведь многие из нас частенько путают эти два чувства, в результате чего переедают. Данная диета не требует поддержания определенного меню. Однако, для того, чтобы её поддержание проходило легче, составьте для себя схему суточного рациона питания.

Завтрак: 1 сваренное вкрутую куриное яйцо, 2 небольших кусочка ржаного хлеба и 200 г фруктового салата (яблоки + апельсины с небольшим количеством мёда).
Обед: 150 г отварного или приготовленного на гриле куриного филе, овощной салат (свежие огурцы, помидоры, зелень) и 1небольшой кусочек ржаного хлеба.

Ужин: 150 г запечённой рыбы, небольшая порция макарон из твёрдых сортов пшеницы с томатным соусом, овощной салат, заправленный нежирным йогуртом, и 1 яблоко.

В процессе поддержания диеты можно устраивать небольшие перекусы, которые не отразятся на конечном результате. Это могут быть орехи (фундук, миндаль, кешью), сухофрукты (изюм, курага, чернослив, инжир) или любые свежие фрукты (лучше цитрусовые).

Семидневная диета

Это идеальный вариант для тех, кому некогда искать в магазинах специальные диетические продукты, вчитываться в сложные рецепты и готовить трудоёмкие низкокалорийные блюда. Диета обещает потерю лишних 5-8 кг. Привлекательность диеты в том, что она не предусматривает ограничения меню, каждый её день расписан лишь в виде рекомендуемых групп продуктов, из которых допускается выбирать то, что есть в доме.

Первый день – очистительный.
Он включает в себя исключительно жидкую пищу. Можно пить кефир, овощной бульон, молоко, какао, несладкий чай, травяные настои, натуральные свежевыжатые соки без добавления сахара. Любителям кофе можно побаловать себя утренней чашечкой кофе с молоком или корицей, но без сахара.

Второй день – овощной.
Предпочтение желательно отдать тем представителям грядок и полей, которые не содержат крахмал и не могут похвастаться высокой калорийностью. Можно взять капусту, огурцы, сладкий перец, морковь, цуккини, редьку. Не ограничивайтесь чем-то одним, готовьте салаты без добавления масла и соли, добавляйте зелень и паприку.

Третий день – питьевой.
Он ограничен только напитками, упомянутыми в описании первого дня.

Четвертый день – фруктовый.
Лакомиться можно практически всеми дарами природы, исключив только те, в которых содержится много сахара, например, виноград. Идеально подходят апельсины, ананасы, грейпфруты, зелёные яблоки.

Пятый день – белковый.
Он самый сытный, его рацион составляет белковая пища.
За основу можно взять 350-500 г обезжиренного творога, яйца, паровую рыбу или отварное куриное филе.

Шестой день – питьевой.
В шестой день, как в первый и третий, разрешается только пить. Чтобы не истощать организм, используйте куриный бульон, приготовленный накануне.

Седьмой день – переходный.
Он служит своеобразной ступенью к обычному питанию.
Завтрак: 1 чашка несладкого чая или натурального кофе и 2 варёных яйца.
Обед: лёгкий овощной суп без макаронных изделий.
Полдник:1 яблоко или 1 грейпфрут.
Ужин: салат из капусты и огурцов с растительным маслом и лимонным соком.

Эффективная бессолевая диета

Соблюдая эту семидневную диету, можно есть мясо, картофель, кисломолочные продукты, фрукты и пить минеральную воду, что во многих других диетах категорически запрещено. Все остальные продукты, кроме вышеуказанных, под строжайшим запретом. Запрещена и соль. Предусмотрено дробное питание, это поможет вам избавиться от голода плюс нормализовать обмен веществ.

Меню диеты расписано подробно, и вам остаётся только строго его придерживаться. Разделите предложенное количество еды на 5-6 приёмов.

Первый день: 400 г картофеля отварного или запечённого, 500 мл нежирного кефира.
Второй день: 400 г нежирного творога и 500 мл нежирного кефира.
Третий день

: 400 г любых фруктов (кроме бананов и винограда), 500 мл нежирного кефира.
Четвёртый день: 400 г варёной куриной грудки, 500 мл нежирного кефира.
Пятый день: 400 г фруктов, 500 мл нежирного кефира.
Шестой день: 1,5 л минеральной воды (столовой негазированной).
Седьмой день: 400 г фруктов и 500 мл нежирного кефира.

После диеты не следует сразу же с радостью бросаться на запрещённые продукты, иначе это приведёт к возвращению веса. Сбалансированное рациональное питание – ваш выбор.

Смешанная диета

Самая эффективная диета, выдержать которую непросто, зато результат обязательно порадует. Главное преимущество такой диеты – относительная сбалансированность. После неё вы будете хорошо себя чувствовать и хорошо выглядеть. Набор разрешённых продуктов, признаться, скудноват, но сильно страдать от голода вам не придётся, да и негативных побочных эффектов минимум.

Меню смешанной диеты

Первый и второй дни: 1 кг варёной курицы без кожицы, жира и соли. В день надо выпивать не менее 1,5 литров чистой воды.
Третий и четвёртый дни: 6 раз в день по небольшой тарелочке овсяной каши без соли, добавок и соусов.
Пятый и шестой дни: до 500 г овощей с зеленью в день (сырых, варёных или тушёных).
Седьмой день:

до 600 граммов любых фруктов (кроме бананов и сладкого винограда).

Диета «Для очень занятых»

Что ж, выбрав эту диету, придётся отказаться от соли и сахара, но ведь их вполне можно заменить лимонной кислотой, корицей, зеленью, клюквой, причём в любом объёме.
Особенно готовить вам ничего не придётся, отсюда следует и название диеты. Внимание! Если у вас имеются, пусть и небольшие проблемы с желудочно-кишечным трактом, от использования этой диеты вам лучше отказаться.

Мясной день: 300 г отварного мяса, капуста на гарнир, 2 стакана чая или кофе, 1 стакан шиповника.
Творожный день: 400 г обезжиренного творога, 2 стакана кофе с молоком, 1 стакан отвара шиповника.

Кефирный день: 1,5 л кефира или простокваши.
Яблочный день: 1,5 кг свежих или печёных яблок, 2 стакана чая или кофе с молоком.
Огуречный день: 1,5 кг свежих огурцов, 2 стакана чая.
Овощной день: 1,5 кг сырых овощей. Можно сделать салат и добавить в него немного растительного масла или нежирной сметаны.
Рыбный день: 350 г нежирной отварной рыбы, 2 стакана кофе или чая, 1 стакан отвара шиповника.
Овсяный день: завтрак и ужин – овсяная каша, сваренная на воде с добавлением сухофруктов, в обед – 2 ломтика нежирного сыра с салатом из овощей.
Сырный день: 300 г нежирного сыра и 750 мл сухого вина. Это просто не день, а праздник, верно?

Семидневная рисовая диета

С давних времён известно, что если хочется облегчения для желудка, полезно посидеть немного на рисе и воде, тогда всё снова будет в полном порядке. Благодаря чудесной способности риса абсорбировать и выводить из организма вредные вещества, он составляет основу многих диет. Главное правильно подобрать рис, который, как известно, бывает разной степени очистки. Чем меньше он очищен, тем больше в нём питательных веществ и витаминов и меньше крахмала и углеводов. Белый круглый рис в нашем случае не годится, так как он содержит много крахмала и быстрых углеводов. Выбирайте для диеты цельный пропаренный или коричневый рис. Идеальный вариант – чередование этих двух видов риса.

Меню рисовой диеты достаточно разнообразное и насыщенное:

• Во-первых, нужно употреблять много жидкости (не меньше 1,5 л в день), а также клетчатки, овощей, фруктов. Поскольку овощей и фруктов много, то и ваш рацион будет очень разнообразным и не успеет надоесть. Пить желательно несладкие натуральные соки, особенно сок из зелёных яблок, чай без сахара, воду – простую или минеральную, без газа.
• Во-вторых, употреблять необходимое количество белковой пищи (нежирное мясо, горох, чечевицу, морепродукты). Общее количество всех добавок, вместе взятых, не должно превышать 200 г в день. Также разрешается съедать до 500 г фруктов в день. В качестве заправки для салатных блюд разрешено использовать уксус, но только фруктовый, а также можно использовать небольшое количество оливкового масла (не больше 1 чайной ложки на 1 порцию).
• Соль под запретом. Выпечку, сладости и все продукты с высоким содержанием пустых и быстрых углеводов также придётся исключить из рациона.

Примерное меню

Первый день
Завтрак: 100 г отварного риса, ½ яблока, 1 ломтик ржаного хлеба с 1 кусочком нежирного сыра.
Второй завтрак: 1 апельсин.
Обед: овощной суп на бульоне из куриной грудки, 60 г отварного риса с зеленью. Полдник: 200 г кефира 1% жирности и 1 горсть сухофруктов (курага, чернослив).
Ужин: 60 г отварного риса с тушёными кабачками, натуральный нежирный йогурт.

Второй день
Завтрак: 60 г отварного риса и любой фрукт.
Второй завтрак: 50 г ржаного хлеба с нежирным сыром.
Обед: нежирный рыбный суп, 100 г риса с чечевицей.
Полдник: овощной салат (свекла, капуста и др.), заправленный растительным маслом.
Ужин: омлет из 3-х белков и 1 желтка, 200 мл нежирного кефира или йогурта.

Третий день
Завтрак: 60 г риса и банан.
Второй завтрак: 200 мл нежирного кефира.
Обед: нежирный овощной суп на мясном бульоне, рис с куриной грудкой на пару. Полдник: хлебец с кусочком рыбы нежирных сортов.
Ужин: 100 г нежирного творога, салат из свежих овощей (помидоры, огурцы, перцы, лук).

Четвёртый день
Завтрак: 100 г риса, груша.
Второй завтрак: 60 г нежирного творога.
Обед: овощной суп на нежирном мясном бульоне, рис с горохом и зеленью.
Полдник: 100 г салата из овощей и морепродуктов.
Ужин: отварной рис с куриной грудкой или индейкой, 200 мл кефира.

Пятый день
Завтрак: 100 г риса с мёдом, 200 грамм фруктов.
Второй завтрак: 1 грейпфрут.
Обед: рыба с рисом, овощной салат.
Полдник: ½ варёного яйца.
Ужин: 150 г творога, 50 г риса с овощами.

Шестой день
Завтрак: фруктовый салат и йогурт.
Второй завтрак: 100 г ананаса.
Обед: 100 г риса с овощами (кабачки, баклажаны и перец).
Полдник: хлебец с кусочком рыбы нежирных сортов.
Ужин: 100 г отварного риса с зелёным горошком, 200 мл кефира.

Седьмой день
Завтрак: 100 г творога и фрукты.
Второй завтрак: салат из 3 варёных яичных белков с зеленью.
Обед: овощной суп на бульоне из куриной грудки, 100 г отварного риса.
Полдник: 200 мл кефира, сухофрукты.
Ужин: отварной рис с рыбой.

Повторять такую диету можно не чаще, чем 1 раз в 2 месяца.

Такие диеты для ленивых помогут вам подтянуть тело в преддверии пляжного сезона. Теперь вы знаете, как похудеть за неделю, однако процесс приобретения идеальной фигурки пойдёт гораздо веселее, если подтянуть ослабленные мышцы элементарной физкультурой. Подберите несложные упражнения, благо сейчас их придумано великое множество. И даже самые ленивые добьются цели!

Лариса Шуфтайкина 

4 дешевые и эффективные диеты

Принцип, в общем-то, тот же, но есть небольшие нюансы. Подобная диета не рекомендована при болезни почек и органов пищеварения, повышенной кислотности желудка.

Длительность от 3 до 9 дней. Минус 3−6 кг лишнего веса. Меню сводится к употреблению 1,5 л обезжиренного кефира равными порциями в течение дня строго до 19 часов. В случае если это диета на 9 дней, тогда первые три дня употребляется кефир, следующие три дня только яблоки, и завершающий этап снова кефир.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Занятия спортом будут весьма эффективны при соблюдении подобной диеты. Кефирная монодиета это одна из предпочитаемых диет Ларисы Долиной.

Почему экспресс-диеты и хула-хуп не сделают талию тоньше

Гречневая диета

Один из самых жестких вариантов диет в целом. Классическая диетическая норма это 1 стакан гречневой крупы отваренной на воде без приправ. Если вам кажется, что этого количества не хватит на целый день, приготовьте порцию немного больше. Принцип просто и в тоже время выдержать такое испытание удастся далеко не каждому. Отварная гречка потребляется в течение дня строго до 18 часов. Естественно необходимо выпивать большой объем воды или зеленого чая без сахара, чтобы не пасть от обезвоживания. В принципе к гречке можно добавлять до 150гр сухофруктов, это никак не скажется на эффективности диеты.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Продолжительность от 3 до 14 дней. Помимо 10 кг сброшенного веса также вас ждет общее улучшение самочувствия и более здоровый внешний вид.

Лунна диета. Худеем по лунным циклам

Рисовая диета

Этот вариант порадует вас своим разнообразием меню, но, тем не менее, остается весьма жестким вариантом диеты.

Длительность 9 дней, потеря в весе от 3 кг. Физические нагрузки не рекомендуются, лучше заменить их длительными прогулками на свежем воздухе. Важно не забывать про большое количество воды.

Первые три дня все меню состоит из риса без каких-либо специй. Допускается только немного соевого соуса, если у вас нет на него аллергии. Следующие три дня рацион состоит из паровых куриных грудок, естественно без каких-либо специй, кроме соевого соуса в небольшом объеме. Завершающие три дня на завтрак, обед и ужин разрешены только яблоки, зато всех цветов и сортов.

Необходимая для больных коронавирусом диета

Для заражённых коронавирусной инфекцией необходим особый режим питания, и лучше всего, если он будет как при лечении гастрита. Как отмечают врачи, больным коронавирусом следует назначать диету № 2, которая обычно показана при болезнях желудка, гастритах и колитах.

       Диета № 2 назначается при заболеваниях желудка и кишечника (хронических гастритах с пониженной секрецией и кислотностью желудочного сока, а также колитах. Цель диеты – щадить больные органы от механических и термических раздражителей при приеме пищи, но усилить секрецию желудочного сока, для этого используют продукты, обладающие сокогонным действием. Всю пищу готовят протертой или мелкорубленной в отварном, паровом, тушеном виде. Режим питания 4-5-разовый. Для этой диеты рекомендуются следующие блюда: мясные, рыбные, овощные супы на бульонах, блюда из мяса, рыбы, паштет из печени, протертое пюре, яйца, сливочное масло, сыр, кисломолочные продукты, соки, минеральная вода (типа «Ессентуки № 17»). Запрещаются: жареные с грубой корочкой изделия, острые блюда, овощи с грубой клетчаткой, копчености, консервы, ржаной хлеб, цельное молоко.

        Согласно данной диете, больной не должен получать продукты из грубой клетчатки, молока, острых блюд и пряностей, шоколада, копчёностей, консервов, солёной рыбы, жирного мяса и мучных изделий, также из рациона исключаются грубые ягоды, свежий хлеб и сладкое.  Пациенту необходимо подавать каши, творог, кефир, овощи, нежирное мясо птицы, рыбу, вчерашний хлеб и печёные яблоки. При этом вся пища жарится без корки и готовится в измельченном виде.

       В период реконвалесценции (выздоровления) назначают диету № 15 — это, по сути, обычное питание, которое не подразумевает ограничений по продуктам. Дополнительно к диете назначают комплекс витаминов, аскорбиновую кислоту до 600–900 мг/сут. и для укрепления стенок сосудов — витамин Р до 150–300 мг/сут

Рыба при коронавирусе                                                                                                       

Такие виды морских рыб, как палтус, лосось, сельдь, тунец, макрель и сардины, имеют высокое содержание кислот омега-3, которые обеспечивают строительные блоки для производства противовоспалительных гормонов – эйкозаноидов, благотворно влияющих на иммунную систему. В сутки для нормального функционирования организма необходим 1 грамм омега-3 жирных кислот. Омега-3 благотворно влияют на иммунную систему человека. Особенно поддерживать иммуннитет нужно при инфекциях организма.

Яйца при коронавирусе                                                                                                           

Яйца содержат большое количество минералов, таких как железо, магний, калий, кальций, а также цинк, который увеличивает выработку лимфоцитов, подавляет размножение вирусов и сокращает продолжительность инфекции, обладает противовоспалительными свойствами.

Яйца содержат цинк, который увеличивает выработку лимфоцитов подавляет размножение вирусов и сокращает продолжительность инфекции. Также яйца обогащаются селеном, наиболее важной функцией которого является создание мощного антиоксиданта – фермента глутатионпероксидазы. Он защищает эритроциты и клеточные мембраны от вредного воздействия свободных радикалов.

Молочные продукты при коронавирусе                                                                       

При вирусных заболеваниях особенно ценными являются кисломолочные продукты, содержащие пробиотики, которые активируют защитную систему организма. Кисломолочные продукты являются отличным источником кальция, витаминов и микроэлементов, оказывают положительное влияние на естественную кишечную флору, за счет содержания лактобацилл.

Мясо при коронавирусе                                                                                                       

С точки зрения питания мясо является источником полезного белка, который необходим организму для создания тканей и синтеза гормонов, а также иммунных белков – антител, которые играют важную роль в защите организма от бактерий, вирусов и внеклеточных паразитов.

Любой вирус, любая бактерия в организме выделяют продукты своей жизнедеятельности, которые желательно удалить из организма быстрее, потому что они становятся токсичными. Печень в этом принимает большое участие. С этой целью нужно есть брокколи (сырая, можно с горчицей, у кого здоровый желудок — с горчицей, или слегка приваренную, со специями и пряностями).

При помощи правильного питания и здорового образа жизни можно успешно противостоять вирусам, в том числе и опасному штамму коронавируса. Вместе с тем врачи предупреждают, что какой-то особенной диеты конкретно для коронавируса не существует.

Врач из Испании посоветовал взять за основу средиземноморскую диету, включив в свою рацион много фруктов, овощей, зелени. Врач советует каждый день употреблять в пищу по пять овощей и фруктов. Также он советует цельнозерновые и неочищенные (нерафинированные) продукты. Хотя бы раз в неделю нужно употреблять мясо и рыбу, причем рыбу — предпочтительнее, а из мяса — отдать предпочтение птице. Два-три раза в неделю нужно употреблять бобовые. Хорошо было бы включить в рацион «молочку»: сыры, йогурты, молоко. Врач считает, что не нужно бояться есть яйца. Базовым продуктом должно стать оливковое масло. На нем можно жарить, а также заправлять салаты. На десерт — лучше всего сухофрукты. Кроме того, нужно есть поменьше соли и сахара. От сладостей, выпечки, сладких напитков лучше отказаться.

Российские ученые прокомментировали влияние диеты на смертность от коронавируса

Врач-диетолог «Клиники управления здоровьем» Сеченовского Университета Наталья Пугачева отметила, что люди, страдающие ожирением и сахарным диабетом, больше подвержены риску заболеть опасной инфекцией

Национальные пищевые привычки влияют на уровень летальности от COVID-19. К такому выводу пришли зарубежные ученые. Причем довольно высокий уровень смертности показывают страны, жители которых придерживаются средиземноморской диеты, хотя она и считается полезной для сердечно-сосудистой системы. Российские специалисты отметили, что рацион питания оказывает воздействие на иммунитет, который, в свою очередь, влияет на тяжесть течения болезни. Но формируется иммунитет годами, поэтому быстро укрепить его, перейдя на другие продукты, не получится.

Капустный рацион

Ежедневно во всем мире от COVID-19 умирают тысячи людей. Специалисты с начала пандемии пытаются разобраться, от чего зависит процент летальных исходов в разных странах, чтобы найти возможность снизить смертность.

Ученые международного коллектива под руководством Жана Буске из клиники берлинского университета имени Гумбольдта предположили, что смертность от COVID-19 зависит в том числе от национальных особенностей питания.

Опираясь на данные университета Джона Хопксинса, исследователи показали, что среди стран Европы наиболее низкий уровень летальности зафиксирован в Германии, Австрии, Чехии, Польше, Словакии и Финляндии. Там это значение не превышает 4%. При этом в Германии самое большое количество зараженных на душу населения, эта страна активно тестирует людей на COVID-19 с начала пандемии. Напротив, наиболее высокие показатели летальности (от 10%) имеют Бельгия, Франция, Италия и Великобритания.

Ученые предположили, что некоторые продукты, употребляемые людьми в этих странах, могут влиять на уровень летальности от COVID-19.

«Продукты с сильным антиоксидантным действием или активностью против АСЕ2 (белок — «точка входа» SARS-Cov-2 в клетку. — «Известия»), такие как сырая или квашеная капуста, в основном потребляют в европейских странах с низким уровнем смертности, в Корее и на Тайване, и их можно рассматривать как группу с низким уровнем смертности», — заявили авторы исследования.

Жители Турции, еще одной страны с низким уровнем летальности (2,4%), также потребляют много капусты и кисломолочных продуктов.

— Молочные и кисломолочные продукты пониженной жирности входят в состав многих диет, рациональность которых доказана, — пояснила врач-диетолог клиники управления здоровьем Института персонализированной медицины Сеченовского университета Наталья Пугачева. — Они способствуют выведению мочевой кислоты, нормализации липидного и углеводного обмена, являются источником кальция, витамина Д.

Заведующая кафедрой «Пищевые и биотехнологии» Высшей медико-биологической школы ЮУрГУ Ирина Потороко также считает, что при включении в рацион продуктов питания (в частности капустных овощей, кисломолочных продуктов), обладающих про- и пребиотическим действием на микробиоту человека, иммунный отклик будет только усиливаться, что в результате повлияет на борьбу организма с вирусом.

Иммунитет по праву рождения

Опрошенные «Известиями» российские эксперты считают, что диета — лишь один из факторов, которые влияют на смертность от COVID-19. И прежде всего важно, как пища воздействует на иммунитет человека.

— Сейчас строить теории довольно сложно, так как SARS-CoV-2 — новая инфекция, — сообщила старший научный сотрудник отделения профилактической и реабилитационной диетологии ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Юлия Чехонина. — Прямого влияния питания на течение COVID-19 быть не может. Ни один, даже самый полезный пищевой продукт не обладает противовирусной активностью. Но питание может воздействовать на иммунитет, от состояния которого зависит восприимчивость к этой инфекции.

Заболеваемость, как пояснила эксперт, прежде всего зависит от количества контактов и вирусной нагрузки.

Врач-диетолог Алексей Ковальков также считает, что в борьбе организма с COVID-19 главную роль играет иммунная система. Эксперт подчеркнул, что для влияния питания на иммунную систему нужно придерживаться определенного рациона в течение нескольких лет. Изменить показатели иммунитета за неделю или месяц не получится.

— Диета определенно может повлиять на смертность от COVID-19, — рассказал ведущий научный сотрудник — заместитель заведующего лабораторией анализа показателей здоровья населения и цифровизации здравоохранения МФТИ (вуз — участник проекта повышения конкурентоспособности образования «5-100») Станислав Отставнов. — Неправильное питание может привести к ожирению, а оно, в свою очередь, к различным проблемам: от диабета и сердечно-сосудистых вплоть до развития онкологических заболеваний. Подобные состояния определенно оказывают воздействие на тяжесть течения коронавирусной инфекции.

Вес имеет значение

Сотрудник научно-клинического отдела МГЦ СПИД и Международного учебно-методического центра вирусологии человека медицинского института РУДН Елена Белова отметила, что на течение COVID-19 влияет широкий диапазон факторов: в том числе отсутствие сбалансированного рациона питания, обилие продуктов с повышенным содержанием сахара, жиров, химических стабилизаторов, усилителей вкуса, консервантов. Всё это приводит к нарушению обмена веществ, ожирению, сахарному диабету и другим проблемам со здоровьем. И чем их у человека больше, тем тяжелее протекает любое инфекционное заболевание.

Правда, с числом людей в стране, страдающих ожирением, показатели летальности коррелируют слабо. В частности, в 2018 году эксперты ВОЗ составили список европейских стран, чье население сильнее всего страдает от ожирения. На первом месте оказалась Турция — там с этой проблемой столкнулись около трети жителей. Второе место было у Мальты (28,9%), третье — у Великобритании (27,8%). Кроме того, в топ-10 также вошли Венгрия, Литва, Израиль, Чехия, Андорра, Ирландия и Болгария. Среди них высокий уровень смертности от COVID-19 только у Венгрии и Ирландии — 9,8% и 6,1% соответственно.

Впрочем, российские врачи на протяжении всей эпидемии не раз говорили о том, что пациентов с ожирением много, и болезнь у них протекает довольно тяжело.

— Уже в апреле-мае стало понятно, что люди с морбидным ожирением (ИМТ более 40), а также страдающие сахарным диабетом второго типа и другими связанными с нарушением питания болезнями, погибали от инфекции чаще, — сообщила «Известиям» Наталья Пугачева.

Поэтому, считает она, можно предположить, что рациональная диета, богатая витаминами и антиоксидантными веществами, способствует формированию адекватного иммунитета, поддержанию здорового веса и может быть фактором выздоровления, а также благоприятного течения и коронавирусной инфекции.

---

Ссылка на публикацию: iz.ru

Бюджетная диета для похудения. Рейтинг лучших диет из доступных продуктов

Бюджетная диета для похудения включает в себя экономные и эффективные для похудения блюда.

Специалисты, разрабатывающие диеты, предпочитают использовать дорогие ингредиенты. Но далеко не каждая девушка может купить себе готовую еду от опытного диетолога.

И что теперь делать тем, у кого не хватает средств? Давайте с этим разбираться.

Монодиеты – быстрый и дешевый вариант

Бюджетная диета для похудения – это отличный способ сбросить лишние килограммы без особых затрат. Если при этом употребляется только 1 или 2 вида продуктов, такое питание называется монодиетой.

Специалисты разработали множество методик для снижения веса, основанных на употреблении недорогих продуктов.

Важно помнить! Независимо от системы питания, рекомендуется пить минимум 2 литра воды в день. Это поможет ускорить метаболизм, а значит, вес будет уменьшаться намного быстрее.

Кефир – основа диеты

Данная диета считается жесткой. Не каждый может ее выдержать. Рассчитана кефирная монодиета на 3, 7 или 9 дней. Она имеет целый ряд противопоказаний, поэтому сначала нужно обратиться к врачу за консультацией.

Кефирная диета позволяет сбросить до 5 кг лишнего веса за неделю.

Бюджетная кефирная диета для похудения требует правильного выхода из нее. Потребуется постепенно, маленькими порциями вводить легкую пищу.

Основные правила диеты:

• На начальном этапе нужно будет отказаться  от жирной, сладкой и острой пищи.
• Специалисты рекомендуют выпивать 1,5 л кисломолочного продукта в день.
• Разрешено употреблять до 400 г низкокалорийной пищи.
• Нужно кушать 5-6 раз в день.
• Нельзя пить никакую жидкость кроме воды.

К достоинствам кефирной диеты можно отнести:

• эффективность в борьбе с избыточной массой тела;
• очищение организма;
• избавление от запоров;
• содержание в кефире кальция.

Данная методика имеет целый ряд противопоказаний:

• язву желудка и кишечника;
• болезни поджелудочной железы;
• рахит;
• болезнь почек;
• беременность и период лактации.

В основном все выбирают 7 дневную диету. Она отлично борется с лишним весом и налаживает пищеварение.

Меню такой диеты довольно простое:

1. Понедельник: 1,5 л кефира и 4 отварные картошки.
2. Вторник: 1,5 л кефира и 150 г отварной курицы.
3. Среда: 1,5 л кефира и 200 г отварной говядины.
4. Четверг: 1,5 л кефира и нежирная рыба.
5. Пятница: 1,5 л кефира и 1 кг яблок.
6. Суббота: кефир и вода.
7. Воскресенье: только кефир.

Питаться необходимо 5-6 раз в день маленькими порциями. Также важно пересмотреть свой рацион и не переедать.

Обратите внимание! Диетологи советуют вредные продукты заменять полезными, а пищу кушать только в отварном, печеном виде или приготовленном на пару.

Банан – основной ингредиент

Большинство классических методик не советуют включать в рацион бананы, поскольку они высококалорийные. Однако английский диетолог доказал, что это не так.

Банановая монодиета рассчитана на 1 неделю. В этот период бананы выступают основой ежедневного рациона. Некоторые виды этой методики предусматривают дополнение меню кисломолочными продуктами или овощами.

За пару дней до начала диеты специалисты рекомендуют отказаться от жареной, сладкой, соленой и жирной пищи.

Такая методика поможет сбросить до 5 кг за неделю. Строгий вариант диеты предусматривает употребление экзотических фруктов на протяжении 3-х дней. В последующие дни можно вводить легкую белковую пищу.

Польза банановой монодиеты:

• Одним из достоинств бюджетной банановой диеты для похудения считаются отличные вкусовые качества, поэтому она стоит на первом месте у сладкоежек;
• Еще одним плюсом считается то, что банан – сытный фрукт, что позволяет надолго обеспечить организм энергией;
• В результате происходит очищение организма от вредных веществ. Бананы обладают послабляющим эффектом, что позволяет токсинам выходить естественным путем;
• Регулярное употребление экзотических фруктов нормализует водно-солевой баланс в организме;
• Улучшается работа сердечно-сосудистой системы, снижается артериальное давление;
• В экзотических фруктах содержится множество витаминов, благотворно влияющих на состояние кожи, волос и ногтей.

Интересный факт! Несмотря на то, что в бананах содержатся углеводы в большом количестве, при правильном применении они помогают избавляться от лишнего веса.

Так как в экзотических фруктах содержится много сахарозы, их запрещено употреблять при сахарном диабете и варикозе, людям после инсульта и инфаркта.

Чтобы добиться максимальных результатов, необходимо соблюдать несколько правил:

• Следует отказаться от жирной пищи, мучных изделий и фаст-фуда;
• Специалисты советуют исключить из меню молочные продукты, а всю жидкость замените очищенной водой;
• Не стоит устраивать перекусы между основными приемами пищи;
• Ужинать следует не позднее 18.00 часов.

Монодиета (яблоки и бананы)

Монодиета на основе яблок и бананов поможет избавиться до 7 кг лишнего веса.

Меню приблизительно следующее:

1. Понедельник: 6 яблок (зеленых сортов), 9 бананов, 2 л молока;
2. Вторник: 3 зеленых яблока и 2 л молока;
3. Среда: яблоко, 9 бананов, 2 л молока;
4. Четверг: то же самое, что и в среду;
5. Пятницы: 6 яблок (зеленых сортов) и 2 л молока;
6. Суббота: то же самое, что в пятницу;
7. Воскресенье: 3 банана, 4 стакана молока.

Указанные ингредиенты рекомендуется разделить на 5-6 приемов. Помимо этого можно употреблять воду в неограниченном количестве.

Картофельная диета

Картофель – кладезь полезных веществ. С ее помощью можно сделать разгрузочный день, что поможет глубоко очистить организм.

Картофельная монодиета приносит огромную пользу, так как она:

• Питательная и сытная. После употребления картофеля долго не хочется кушать.
• Простая. Блюда из картофеля готовятся быстро и легко.
• Полезная. Корнеплод благотворно влияет на нервную систему и организм в целом.
• Доступная. Картофель можно найти в любом магазине по доступной цене.

Диета на основе картофеля имеет свои минусы:

• Монодиета является жесткой, поэтому совместно необходим прием витаминного комплекса;
• Во время картофельной диеты постоянно хочется пить;
• Однообразный рацион быстро надоедает;
• Такой способ похудения запрещен беременным и диабетикам.

Монодиета на 3 дня позволяет похудеть на 2,5 кг.

Помимо основного ингредиента разрешены и другие продукты.

Дневной рацион выглядит примерно так:

1. Завтрак: стакана молока.
2. 2-ой завтрак: яблоко.
3. Обед: отварной картофель с зеленью.
4. Полдник: зеленый чай.
5. Ужин: отварной картофель, свежая капуста.

Рецепты блюд из картофеля

Из картофеля можно приготовить полезные блюда, которые советуют включать в ежедневный рацион.

Запеченный картофель

Ингредиенты:

• 1,5 кг молодого картофеля;
• зелень.

Картофель в мундире нужно запечь или отварить. Во время готовки запрещено добавлять соль и масло. Готовую картошку следует разделить на 5 приемов. Каждую порцию разрешается посыпать зеленью.

Сок из картофеля

Во время готовки для удобства желательно воспользоваться соковыжималкой. Если такого прибора нет, то подойдет обыкновенная терка. Нужно натереть картофель и выжать.

Ежедневно выпивается стакан картофельного сока. Такой напиток обладает противовоспалительным действием, нормализует работу ЖКТ.

В результате разгрузочного дня на картофеле можно избавиться от 1,5 кг лишнего веса. Врачи обращают внимание на то, что проводить подобную методику можно не чаще 2 раз в месяц.

Меню дешевой диеты для похудения на 7 дней (таблица)

Существует множество диет, составленных из обычных ингредиентов.

Можно попробовать самостоятельно составить новый рацион, опираясь на употребление тех продуктов, которые вы любите, но которые не противоречат принципам правильного питания.

День недели	Примерный рацион бюджетной диеты для быстрого похудения
Понедельник	Завтрак: 250-300 г гречневой каши без соли. Обед: 2 отварных яйца, овощной салат и кусочек хлеба. Ужин: 2-3 отварных яйца и салат из белой капусты.
Вторник	Завтрак: 200 г гречневой каши и стакан кефира. Обед: 110 г творога или 60 г голландского сыра, яблоко. Ужин: овощной салат.
Среда	Завтрак: грейпфрут и стакан кефира. Обед: перловка, кусочек хлеба и салат из овощей. Ужин: кусочек отварной рыбы, салат из овощей.
Четверг	Завтрак: бутерброд с сыром и черным хлебом, несладкий чай. Обед: гречневая каша на воде и салат из пекинской капусты. Ужин: пол-литра йогурта.
Пятница	Завтрак: кусочек голландского сыра, яблоко. Обед: свежий огурец и отварная куриная грудка. Ужин: овощной салат.
Суббота	Разгрузочный день: 1 кг яблок.
Воскресенье	Завтрак: голландский сыра, кусочек хлеба, яблоко. Обед: свежий огурец и отварная куриная грудка. Ужин: легкий суп.

Бюджетная диета для похудения позволяет вам выбрать любимые продукты для сбрасывания веса, а также очищает организм.

Другие бюджетные варианты питания для похудения

Нередко встречаются варианты диеты, построенных на употреблении каш и злаковой продукции. Они также считаются весьма эффективными и результативными.

Рацион питания на основе бюджетной гречневой крупы

С давних пор гречка считается диетическим продуктом. Даже после термической обработки в продукте преобладают полезные вещества, витамины.

Гречневый рацион абсолютно безопасен для регулярного употребления, однако однообразен и подойдет тем, кто любит гречку.

Данная методика позволяет сбросить от 5 до 10 кг лишнего веса из расчета 5 кг за одну неделю. Рассчитана гречневая монодиета на 7-14 дней.

Правила диеты:

• Ежедневно необходимо употреблять кашу и кефир с низким процентом жирности.
• В этот период нужно пить как можно больше воды, иногда заменяя ее настойками из зеленых чаев.
• Количество еды не ограничивается.
• Солить или сахарить гречку никак не разрешено.
• До сна нужно воздержаться от приема пищи, как минимум за 3 часа.

Бюджетный вариант рисовой диеты

Рисовая диета отлично подходит людям, желающим похудеть на простых недорогих продуктах, или в случае, когда нет возможности покупать дорогостоящие.

Рисовая крупа отлично противостоит образованию жира и очищает организм от шлаков.

Рисовая монодиета рассчитана на 2 недели. При желании, меню диеты можно использовать для одних разгрузочных суток в составе другой диеты, чтобы разнообразить рацион.

Ингредиенты простые и доступные: рис, зеленое яблоко и вода.

Бюджетная фруктовая монодиета на яблоках

Яблочное ограничении в питании нравится многим. Употребление свежих фруктов позволяет наполнить организм исключительно полезными минералами и элементами.

Рассчитана яблочная монодиета на 7-14 суток. В этот период необходимо пить больше жидкости. Вместо воды разрешено употреблять настои из зеленых сортов чая.

Повторно пройти диету рекомендуется через 1-1,5 месяца после завершения первой.

Обратите внимание! При некоторых заболеваниях важно правильно выбирать сорт яблок. Например, при гастрите специалисты запрещают сладкие сорта, а при язве 12-ти перстной кишки, наоборот, стоит отказаться от кислых яблок.

При проблемах с сердцем разрешается дополнять пищу сахаром. Однако людям, имеющим проблемы со здоровьем, перед началом диеты необходимо обязательно получить одобрение своего лечащего врача.

Как правило, чтобы начать худеть, из рациона диеты на простых недорогих продуктах необходимо полностью исключить употребление сахара, соли. Нельзя употреблять алкогольные напитки, сладости и полуфабрикаты.

Простая бюджетная диета – отличная находка для молодых людей, не имеющих возможностей платить большие суммы за самые дорогостоящие диеты, разрекламированные в СМИ.

Рационально составленный рацион поможет быстро привести тело в порядок. Если ввести за правило разгрузочный день 1 раз в неделю, то диета может и не понадобиться.

Питайтесь правильно, занимайтесь спортом и тогда вы быстро добьетесь стройной красивой фигуры!

Этот видеоролик ознакомит вас с бюджетной диетой для похудения и ее правилами:

Из данного видео вы узнаете, как можно похудеть на картофельной диете:

5 самых простых способов избавиться от лишних кило

Ищите провизию вокруг да около

Буквально! Исследования покупательского поведения подсказали крупным продуктовым сетям располагать в центре зала пищу, нагруженную трансжирами, сахаром, солью и добавками. Эта пища привлекательна благодаря тому, что обещает быстрое насыщение и удовлетворение. Однако она вызывает разновидность привыкания, стимулирует переедание и вдобавок стоит недешево. Не бросайтесь к полкам, расположенным в зоне прямой видимости — вы рискуете наполнить тележку тем, о чем вскоре пожалеете. Изучите удаленные полки, не бросающиеся в глаза закутки и то, что стоит по периметру магазина. А еще не забывайте про список покупок и простое правило перекусить перед походом в магазин — голод заставляет совершать спонтанные покупки. Кстати, с холодильником фокус с правильным расположением еды тоже работает — чтобы диета стала более легкой, организовывайте хранение продуктов так, чтобы взгляд первым делом падал на свежие овощи или фрукты. Для лучшего эффекта их можно подготовить, очистив и рассортировав по порциям.

Морозьте беспощадно

Недостаток времени для приготовления пищи это частая причина провала планов по оздоровлению меню: после работы оказывается проще сварить пельменей или наделать бутербродов вместо того, чтобы колдовать над кастрюлей, урча желудком. Замораживайте полуфабрикаты собственного приготовления или готовые блюда — современные герметичные пакеты или контейнеры позволят и контролировать объем порции, и избежать контакта с другой едой и возможного «заражения» посторонними запахами. А еще храните в морозилке не чебуреки и пиццу, а овощи и креветки — нью-йоркский специалист по питанию Элли Кригер напоминает, что замороженные креветки свежее свежих, потому что их погружают в «вечную мерзлоту» сразу после вылова, а свежие вынуждены еще добираться до прилавка.

Внимание, зачистка!

Дон Джексон Блэтнер, спикер Американской ассоциации диетологов, считает чистку зубов простым и недооцененным фокусом, которым желающие похудеть должны пользоваться чаще, чтобы без труда сделать свою диету более легкой. «Полоскание рта или чистка зубов — простой знак, который организм понимает вполне ясно: мы закончили есть! Это действительно помогает остановить желание жевать — и физиологически, и психологически», — уверен специалист.

Двигайтесь в ритме сальсы

Рекомендация добавить в рацион больше овощей ставит вас в тупик, потому что с детства усвоены совсем другие привычки, и салат — это оливье, а не сбрызнутый лимоном латук? Перехитрите себя: делайте из овощей сальсу! Эта вездесущая мексиканская добавка готовится не только по классическому рецепту из проваренных помидоров. «Сырую» сальсу пико де гальо готовят из свежих овощей, причем класть туда можно хоть огурцы, хоть редиску, хоть болгарский перец главное — порубить все мелко и добавить чили. Такая сальса прекрасно простоит пару дней в холодильнике в плотно закрытой посуде; ее можно подавать к супу, мясу, блюдам из яиц. С сальсой и банальный картофель вкуснее и полезнее!

Коричневый — хит сезона

Простое правило: чем более коричневым выглядит зерновой или крупяной продукт, тем больше в нем полезной клетчатки. Клетчатка проходит через пищеварительный тракт транзитом, насыщая, но не усваиваясь; служит «ершиком» для ЖКТ и средой для размножения полезных бактерий в кишечнике. Если вы видите две разновидности продукта: белую и коричневую, то хватайте вторую без раздумий. Коричневый рис, коричневые спагетти, серовато-коричневая полбяная мука — все они минимально подверглись промышленному «улучшению» и сохранили ценные зерновые оболочки, в отличие от своих белых собратьев, в которых после «апгрейда» за заводе остались только пустые калории и высокий гликемический индекс.

Питание после бариатрической операции | ФНКЦ ФМБА России

Бариатрическая хирургия — наиболее эффективное направление лечения ожирения и сопутствующих ему заболеваний. Однако если вы не будете соблюдать принципы правильного питания после бариатрической операции, то все усилия врача могут оказаться напрасными.

На первом этапе изменение многолетних пищевых привычек может вызвать затруднение. Чтобы обрести отличную физическую форму, потребуется проявить настойчивость и выполнять все предписания врача. Специалисты ФНКЦ ФМБА готовы оказать профессиональную помощь каждому пациенту на любом этапе лечения.

Принципы сбалансированного питания после бариатрической операции

Важно помнить, что бариатрическая операция – это операция на желудочно-кишечном тракте. Она меняет условия функционирования пищеварительной системы, и питание после хирургического вмешательства имеет некоторые особенности. Лечащий врач предоставит вам индивидуальный план пищевого режима.

Общие рекомендации, которых необходимо придерживаться:

• Белок — главный компонент рациона. Необходимо потреблять не менее 60 г белка в сутки. В достаточном количестве он содержится в мясе (грудка индейки, курицы, филе рыбы, говядины, свинины), нежирном сыре, твороге, яйце, арахисовом масле.
• Не пропускайте приемы пищи. Частое, дробное питание предотвратит переполнение желудка и улучшит обменные процессы.
• Ешьте только за обеденным столом, не спешите.
• Выкладывайте на тарелки небольшие порции. Разрезайте пищу на мелкие кусочки, тщательно и медленно пережевывайте. Используйте мелкую посуду, детские ложки, чтобы избежать переедания. Как только почувствовали насыщение, останавливайтесь.
• Употребляйте в течение дня больше жидкости (6-8 чашек). Откажитесь от газированных, калорийных напитков, кофеина. Пейте с интервалом в 30 минут до или после еды, это поможет предотвратить тошноту, рвоту.
• Принимайте ежедневно витаминно-минеральные добавки (поливитамины, цитрат кальция), но предварительно проконсультируйтесь с врачом. Дополнительно могут потребоваться витамины B12, D, железо.

Помните, что сбалансированное питание после бариатрической операции — это не просто диета, а новый образ жизни. Для того чтобы сбросить вес, здоровые привычки должны стать неотъемлемой частью вашей жизни.

Диета после бариатрической операции

Как и после других хирургических вмешательств, диета после бариатрической операции имеет жесткие ограничения в течение нескольких недель. Это необходимо для снижения частоты возможных осложнений и адаптации желудочно-кишечного тракта к изменениям.

1-2 второй день после операции. Первый шаг – «чистые жидкости». Употреблять не более 100 мл жидкости (1/2 чашки) в один прием – маленькими глотками.

• Вода
• Бульон
• Кофе без кофеина

Все жидкости должны быть комнатной температуры.

3-21 день после операции. Второй шаг – «обогащенные жидкости» / белковые смеси.

Постепенное увеличение объёма потребляемой жидкости до 150 мл в один приём.

Калорийность суточного рациона около 1000 ккал, потребление белка не менее 60 г в сутки.

• Обезжиренные кисломолочные продукты (
• Обезжиренный несладкий йогурт
• Бульоны из курицы, индейки, говядины, рыбы
• Жидкие каши из рисовой муки, пшеничной крупы, овсяной крупы
• Сильно измельченные сезонные фрукты в виде жидких пюре (без сахара)
• Разведенные по схеме протеиновые смеси в виде коктейлей
• Несладкие чаи
• Белковые смеси.

Содержание на 1 прием пищи:
белок не менее 25 г
углеводы не более 5 г
жиры не более 1 г

3-6 неделя после операции. Третий шаг – «вся еда в виде гомогенного пюре».

Объём потребляемой пищи увеличивается до 200 мл или 1 чашки. К рациону добавляются следующие измельченные продукты:

• Детские овощные и фруктовые пюре без сахара
• Детские мясные пюре из курицы и индейки
• Обезжиренные творог и творожные сыры жидкой консистенции (
• Яйца (1 желток в сутки)
• Хумус, тофу
• Измельченные в виде пюре овощные смеси с добавлением белого мяса курицы или индейки
• Рыба нежирных сортов

7 неделя после операции и далее. Четвертый шаг.

Объём потребляемой пищи не более одной чашки (200 мл), порция мясной пищи не более 60 гр. К рациону добавляются следующие продукты:

• Хорошо разваренные макароны и рис
• Разрешены практически все продукты, исключая жесткую говядину, сладкую и жирную пищу

Главное правило: Белки – основная часть питания! (не менее 60 г в сутки)

Витамины и минеральные добавки

После хирургического вмешательства наблюдается дефицит не только белка, но и некоторых физиологически активных веществ. Их прием зависит от способов проведения операции и индивидуальных особенностей пациента.

К числу обязательных витаминных добавок относятся:

• поливитамины и минералы — дозировка 1-2 раза в день во время еды — для обеспечения организма достаточным количеством микроэлементов;
• витамин B12 — дозировка 1000 мкг в сутки в виде таблеток или сублингвально — для восстановления кровяных и нервных клеток, улучшения пищеварения и синтеза белка;
• железо — дозировка 45-60 мг в день — для работы красных кровяных телец, поставляющих кислород к тканям организма;
• цитрат кальция с витамином D — дозировка по 500-600 мг 2-3 раза в день вместе с едой — для поддержания прочности костей и правильной работы сердца.

После мальабсорбтивных и комбинированных вмешательств нарушается всасывание важных элементов, поэтому могут быть назначены препараты железа, кальция, В12, фолат, цинк.

Если выполнена продольная резекция желудка или установка бандажа, рацион дополняется только профилактическими комплексами поливитаминов, минералов.

После операции необходимо проконсультироваться с врачом и выполнять его рекомендации. В ФНКЦ ФМБА накоплен огромный опыт лечения ожирения. Отделение бариатрической хирургии оснащено новейшим оборудованием, а также разработаны комплексные программы, направленные на эффективное снижение веса и закрепление результата.

Записаться на прием к специалисту можно через форму на сайте или по телефону.

Вам будет интересно:

8 дешевых продуктов, которые могут помочь вам похудеть

Возможно, вы знаете основы бюджетного питания: как можно больше готовьте дома, покупайте продукты, когда они сезонные, и покупайте определенные продукты оптом.

Но, похоже, существует основополагающее предположение, что для того, чтобы питаться здоровой пищей, вы должны покупать дорогую еду или что дешевое питание предполагает употребление лапши рамэн.

Ну, это неправда! Вам просто нужно знать, что покупать, чтобы одновременно сэкономить и сбросить несколько фунтов.

Исследование, опубликованное в Медицинском журнале Новой Англии в 2011 году, обнаружило, что продукты, связанные с потерей веса, включают фрукты, овощи, орехи, цельнозерновые продукты и йогурт.

Исследование также показало, что увеличение веса было связано с потреблением картофельных чипсов, картофеля, сахаросодержащих напитков, необработанного красного мяса и переработанного мяса.

Хотя верно то, что некоторые здоровые продукты питания дороже, некоторые нездоровые продукты могут быть такими же дорогими, если не больше.Хорошая новость заключается в том, что по большей части вы можете придерживаться здоровой диеты и в то же время придерживаться своего бюджета!

Вот восемь дешевых продуктов — все по цене менее 1 доллара за порцию — которые полезны для вас и могут помочь вам похудеть. (Примечание: 7 из этих 8 продуктов также не содержат глютен!)

8 Дешевая и здоровая еда

1. Коричневый рис

Коричневый рис, хотя и содержит углеводы, на самом деле может помочь вам похудеть! Порция коричневого риса содержит 21% рекомендуемого суточного количества магния, 15% витамина B6, 4% рекомендуемого суточного количества железа и 3%.5 граммов клетчатки. Коричневый рис более питателен и медленнее усваивается кровотоком, чем белый рис. Это также отличная еда для тех, кто хочет уменьшить воспаление.

Одно исследование, проведенное учеными из Гарварда, показало, что американцы, которые съедают две или более порций коричневого риса в неделю, могут снизить риск развития диабета 2 типа примерно на 10%, в то время как это исследование, проведенное Бригамом и женской больницей и Гарвардской медицинской школой, показало, что женщины те, кто потреблял больше цельнозерновых продуктов с высоким содержанием клетчатки, неизменно весили меньше, чем те, кто этого не делал.И наоборот, очищенное зерно увеличивает прибавку в весе.

Согласно журналу Health Magazine, полстакана риса содержит 1,7 грамма резистентного крахмала, который является здоровым углеводом, который увеличивает метаболизм и помогает сжигать жир. Но примечание предостережения: поскольку коричневый рис не обязательно низкокалорийный, лучше всего потреблять только рекомендованный размер порции и придерживаться низкокалорийной диеты для похудения. Вы можете найти коричневый рис в Walmart по цене менее никеля за 1/2 чашки (приготовленной) порции!

2.Нежирный греческий йогурт

Греческий йогурт называют «суперпродуктом» или продуктом с высокой питательной ценностью, и он действительно имеет множество преимуществ для здоровья, которые нельзя упускать из виду!

Исследование самых здоровых продуктов показало, что каждая дополнительная ежедневная порция йогурта предотвращает увеличение веса на 0,82 фунта. При содержании 23 граммов протеина на порцию он конкурирует с мясными источниками протеина, помогая вам дольше чувствовать сытость. Если вы выберете варианты с низким содержанием жира и сахара, вы определенно будете на стороне здорового питания.

Греческий йогурт можно найти в Aldi примерно по 0,87 доллара за порцию!

3. Овсянка по старинке

Овсянка — один из тех продуктов, которые вы либо любите, либо ненавидите, но она имеет много преимуществ, если вы хотите дешево питаться здоровой пищей. Он богат клетчаткой, сытен и полезен для сердца. Но будьте осторожны: лучше избегать овсянки быстрого приготовления или овсянки с добавлением сахара. Вместо сахара в овсянку попробуйте добавить стевию, мед или специи, такие как корица или мускатный орех, чтобы придать ей аромат.Согласно журналу Health Magazine, овсянка также содержит 4,6 грамма устойчивого крахмала.

Плюс, овсянка стоит всего от 0,08 до 0,16 доллара за порцию!

4. Фасоль

Бобы гарбанзо, фасоль, черная фасоль: бобы содержат не только белок, но и клетчатку! Фасоль дешевая, низкокалорийная, и вы можете добавлять практически любые травы или специи для создания различных вкусовых сочетаний.

Исследование, проведенное Журналом Американского колледжа питания, показало, что любители фасоли имеют на 23% меньший риск увеличения талии и на 22% — риск ожирения.Кроме того, согласно Национальному обследованию здоровья и питания, потребление фасоли связано с большим потреблением питательных веществ, снижением систолического артериального давления, меньшей массой тела и меньшей талией.

Бобы также являются хорошим источником железа. Вы можете промыть консервированные бобы, чтобы снизить потребление натрия. Консервированная фасоль стоит от 0,59 доллара в Aldi, что составляет около 0,17 доллара за порцию.

5. Консервированный тунец

При цене около 0,41 доллара за порцию консервированный кусочек тунца представляет собой дешевую пищу с высоким содержанием белка и отличный способ получить Омега-3 — полезные жиры, которые могут помочь мозгу функционировать и восстанавливать наши клетки.Однако беременным женщинам и детям рекомендуется остерегаться — содержание ртути в консервированном тунце может сделать эту пищу потенциально небезопасной. Ваш лучший выбор? Ешьте умеренно. Вы можете найти 8 упаковок консервированного тунца в Walmart примерно за 7 долларов.

6. Сладкий картофель

Сладкий картофель очень полезен для здоровья. Они содержат почти 400% рекомендуемой суточной нормы витамина А, 15% витамина В6 и богаты калием и клетчаткой. Сладкий картофель также содержит витамин C, марганец, медь, пантотеновую кислоту, ниацин, витамин B1, витамин B2 и фосфор.

Как сладкий картофель помогает похудеть? Поскольку сладкий картофель богат питательными веществами, он поможет вам дольше чувствовать себя сытым. Если вы не добавляете в них масло и сахар, а вместо этого выбираете оливковое масло и / или корицу, сладкий картофель является отличной частью умеренной диеты. Кроме того, цена маленького сладкого картофеля составляет всего около 0,50 доллара США!

7. Яблоки и другие недорогие фрукты

Фрукты — это хорошая идея для здоровья, но они также важны для похудения.Фрукты полны витаминов, минералов и клетчатки, и они могут помочь в похудании, помогая вам чувствовать себя сытым с меньшим количеством калорий. Это также может увеличить потребление воды! Хотя некоторые фрукты дороже других, яблоки — недорогой вариант, по цене около 0,50 доллара за яблоко, если покупать их в трехфунтовой сумке.

Если вы хотите еще больше сэкономить на фруктах, выберите консервированный вариант, который поможет вам сэкономить деньги и прослужит намного дольше, чем свежие сорта. Только убедитесь, что вы выбрали именно тот фруктовый сок, а не тяжелый сироп.Консервированные фруктовые смеси, упакованные в 100% сок в Aldi, обойдутся вам примерно в 0,89 доллара, что составляет около 0,25 доллара за порцию.

8. Брокколи, цветная капуста и другие недорогие овощи

Брокколи, морковь и цветная капуста стоят меньше 0,50 доллара за порцию — и они тоже помогают в похудании! Употребление низкокалорийных овощей, богатых витаминами и минералами, помогает вам чувствовать себя сытым.

Согласно журналу Health Magazine, приготовленные или сырые крестоцветные овощи, такие как брокколи, известны своей способностью предотвращать рак, клетчаткой и способностью предотвращать набор веса.В них также много витамина С, витамина А, фолиевой кислоты, кальция, железа и калия.

Бонус: зеленый чай

Хотя зеленый чай не является продуктом питания, по мнению исследователей, это отличный недорогой напиток, богатый питательными веществами. «Это самая полезная вещь, которую я могу придумать для питья», — сказал Кристофер Очнер, доктор философии, веб-доктору.

Зеленый чай содержит полифенолы, такие как флавоноиды и катехины, которые действуют как мощные антиоксиданты. Мало того, он содержит аминокислоту L-теанин, которая может уменьшить беспокойство и улучшить работу мозга.Но помимо всех преимуществ для здоровья, в некоторых исследованиях было показано, что зеленый чай ускоряет метаболизм и помогает людям сжигать жир. Вы можете найти зеленый чай в Walmart примерно по 0,05 доллара за порцию!

Чтобы поесть дешево, нужно спланировать, но это возможно!

Если вы любите дешевую и здоровую еду, поделитесь своими советами в комментариях ниже!

Дополнительные ресурсы здравоохранения, позволяющие сэкономить:

15 питательных продуктов примерно за 2 доллара

Как вы придерживаетесь полноценной диеты, сохраняя при этом низкий счет за продукты? Хорошая новость в том, что дешевая еда не обязательно вредна.

Вы можете сократить расходы на питание, если будете есть больше еды дома и убедитесь, что в них есть одни из самых здоровых продуктов из вашего супермаркета — такие продукты, как цельнозерновые, овощи и бобы.

К счастью, многие из этих продуктов стоят менее 2 долларов за упаковку.

Пакетик коричневого риса весом 1 фунт, например, продается примерно за 1,75 доллара, и из него можно приготовить около 10 порций гарнира — это всего 18 центов за порцию. Поговорим о дешевом питании!

Дополнительные примеры см. В приведенном ниже списке.Цены могут отличаться в зависимости от магазина, местоположения и времени года.

1. Коричневый рис

Отлично подходит для : гарниры, рисовые салаты, жареный рис, запеканки, супы и тушеные блюда.

Что такое сервировка? 1/4 стакана сухого риса.

Цена за порцию: 18 центов. Пакет на 1 фунт стоит около 1,75 доллара и содержит 10 порций.

Информация о питании на порцию: 170 калорий, 2 грамма клетчатки и 4 грамма белка.

2. Цельнозерновые или мультизерновые макаронные изделия

Отлично подходят для: горячих и холодных блюд из макарон.

Что такое сервировка? 2 унции сушеных макарон. Порция для большинства людей означает около 2 унций сушеных макарон, что означает, что вы получаете около 7 порций в типичной коробке или пакете сушеных макарон.

Цена за порцию? Около 24 центов. Вы можете купить коробку или пакет емкостью от 13 до 16 унций сушеных макарон в магазине примерно за 1,69 доллара.

Информация о питании на порцию : около 200 калорий, 7 граммов белка и 6 граммов клетчатки.

3. 100% цельнозерновой хлеб

Отлично подходит для: горячих и холодных бутербродов, начинки хлеба, хлебного пудинга и слоев для завтрака.

Что такое сервировка? 2 ломтика. На этикетках обычно указывается порция, равная 1 ломтику хлеба (около 28 граммов на ломтик), но для наших целей мы будем использовать количество, которое вы бы использовали для приготовления сэндвича.

Цена за порцию : около 18 центов. Вы можете купить буханку цельнозернового хлеба на 22 унции примерно за 1,99 доллара (в продаже). В каждом буханке примерно 22 ломтика или 11 порций по 2 ломтика в каждой.

Информация о питании на порцию (2 ломтика) : около 120 калорий, 6 граммов белка и 3 грамма клетчатки.

4. Обезжиренный греческий йогурт

Отлично подходит для: Быстрых перекусов, парфе из фруктов и мюсли, а также смузи.

Что такое сервировка? Большинство индивидуальных порций поставляется в контейнерах по 6 или 8 унций. Вы можете сэкономить, купив большую емкость греческого йогурта, а затем взяв из нее свою порцию объемом 6 или 8 унций.

Цена за порцию: Индивидуальные порции (контейнеры объемом от 6 до 8 унций) стоят около 89 центов каждая, а иногда и меньше, когда их можно найти в продаже.

Информация о питании на порцию (на 6 унций меда ванили): 150 калорий, 0 граммов клетчатки и 14 граммов белка.

5. Старомодный овес

Отлично подходит для: Горячих или холодных хлопьев, мюсли, начинки из крошки для десертов и кексов.

Что такое сервировка? 1/2 стакана сухого овса.

Цена за порцию: 13 центов. Контейнер на 42 унции овсяных хлопьев в магазине стоит около 3,99 долларов, и в каждом контейнере есть около 30 порций, исходя из порции 1/2 стакана сухого овса.

Информация о питании на порцию: 150 калорий, 4 грамма клетчатки и 5 граммов белка.

6. Замороженные овощи

Отлично подходит для: Гарниров, запеканок и рагу.

Что такое сервировка? 1 стакан.

Цена за порцию: Около 25 центов. Замороженные овощи поставляются в пакетах по 12–24 унции, которые стоят от 1,75 до 2,25 долларов и содержат 6-8 чашек, в зависимости от овоща и размера пакета. В одном национальном магазине вы можете купить пакет замороженных органических зеленых бобов за 1 доллар.79. Пакет маленького горошка обойдется вам в 1,19 доллара, а коробка замороженного нарезанного шпината на 10 унций стоит 1,19 доллара.

Информация о питании на порцию: Порция замороженной овощной смеси (классический микс) на 1 чашку содержит 82 калории, 6 граммов клетчатки, 4 грамма белка, 115% дневной нормы витамина А, 8% дневной нормы для витамина C и 7% дневной нормы для калия.

7. Красновато-коричневый картофель

Отлично подходит для: печеного картофеля, картофеля для завтрака, салатов, запеканок и рагу.

Что такое сервировка? 1 средний или большой запеченный картофель.

Цена за порцию : около 33 центов за картофель. Вы можете купить 5-фунтовый мешок красновато-коричневого картофеля примерно за 3,99 доллара, а в пакете 11-13 картофелин.

Информация о питании на порцию (один картофель среднего размера): 168 калорий, 3 грамма клетчатки, 5 граммов белка, 20% дневной нормы витамина C, 10% дневной нормы железа и 25% дневной нормы для калий.

8. Свежий шпинат в мешках

Отлично подходит для: быстрых салатов, блюд из яиц, запеканок, супов и рагу.

Что такое сервировка? Если вы используете его для салата в качестве основного блюда, на порцию будет около 4 чашек. Если вы обжариваете его и добавляете в омлет или добавляете в гарнир, на порцию будет около 2 чашек.

Цена за порцию: 66 центов за порцию из 4 чашек; 33 цента за порцию из 2 чашек. Пакет (9 унций) мытых листьев шпината продается примерно за 1,99 доллара.

Информация о питании на порцию: Порция из 4 чашек содержит 20 калорий, 2 грамма клетчатки, 160% дневной нормы витамина А, 40% дневной нормы витамина С, 8% дневной нормы кальция. и 40% дневной нормы фолиевой кислоты.

9. Консервированная жареная фасоль

Отлично подходит для: буррито, начо, соусов, энчиладас или быстрого гарнира.

Что такое сервировка ? В каждой банке около 3,5 порций из расчета на 1/2 чашки.

Цена за порцию : Около 34 центов. Вы можете купить банку вегетарианской жареной фасоли в магазине на 15 унций примерно за 1,19 доллара.

Информация о питании на порцию : Около 140 калорий (для вегетарианцев), 7 граммов белка, 6 граммов клетчатки, 4% дневной нормы кальция и 10% дневной нормы железа.

10. Консервированный тунец

Отлично подходит для: бутербродов, запеканок, нескольких видов салатов, а также для подачи с крекерами.

Примечание: Из-за уровней ртути, обнаруженных в консервированном тунце (с более высоким уровнем в тунце-альбакоре, чем в консервированном светлом тунце), FDA рекомендует беременным женщинам, женщинам, которые пытаются забеременеть, кормящим матерям и маленьким детям тунца альбакора до не более 6 унций в неделю. FDA также рекомендует этим женщинам не есть акул, меч-рыбу, королевскую макрель или кафельную рыбу из-за высокого уровня ртути.На мой взгляд, беременным женщинам, вероятно, будет лучше вообще отказаться от консервированного тунца и вместо этого выбрать морепродукты с низким содержанием ртути.

Что такое сервировка ? Банка на 6 унций содержит около 2 порций.

Цена за порцию : Около 70 центов за кусок белого альбакора в воде. Вы можете купить банку твердого белого альбакора в воде на 6 унций примерно за 1,99 доллара или банку на 6 унций белого альбакора в воде примерно за 1,39 доллара. Лучшее предложение обычно — это кусок света в воде по цене 85 центов за 6 унций.

Информация о питании на порцию : Около 500 миллиграммов омега-3 жирных кислот (0,5 грамма), 60 калорий и 13 граммов белка.

11. Консервированный или консервированный соус Marinara

Отлично подходит для: пасты, пиццы, запеканок, закусок, итальянских сэндвичей и рагу.

Что такое сервировка ? 1/2 стакана.

Цена за порцию : Около 28 центов. Вы можете купить банку на 24 или 28 унций или банку маринары или соуса для пасты за 1 доллар.67.

Информация о питании на порцию : Порция соуса для макаронных изделий без мяса содержит около 90 калорий, 2 грамма клетчатки, 15% дневной нормы витамина А и 10% дневной нормы витамина С.

12 Пита из цельнозерновой муки

Отлично подходит для: Приготовление пиццы, лепешек, горячих или холодных бутербродов.

Что такое сервировка ? 1 кармашек для лаваша.

Цена за порцию : от 30 до 55 центов. Вы можете купить упаковку из 6 лавашей по 12 унций за 1 доллар.79 в Trader Joe’s или 3,29 доллара в супермаркете.

Информация о питании на порцию : Один лаваш содержит 140 калорий, 4 грамма клетчатки и 6 граммов белка.

13. Магазинный заменитель яиц

Отлично подходит для: Приготовления быстрого омлета или в качестве ингредиента жареного риса. Вы также можете смешать половину заменителя яиц и половину яиц для приготовления пирогов с заварным кремом, фриттаты или яичных запеканок.

Что такое сервировка ? 1/4 стакана.

Цена за порцию : от 25 до 37 центов.Вы можете купить картонную коробку на 16 унций за 1,99–2,99 доллара в Trader Joe’s и в супермаркетах.

Информация о питании на порцию : 30 калорий, 6 граммов белка, 10% дневной нормы витамина B12, 6% дневной нормы витамина А и 4% дневной нормы витаминов D и E.

14. Замороженный эдамаме (соевые бобы)

Отлично подходит для: Закусок и закусок или в качестве гарнира к еде. Если эдамаме очищены от скорлупы (без стручков), вы можете легко добавить их в жареный рис, тушеные блюда, запеканки и многое другое.

Что такое сервировка ? 1/2 стакана очищенного от скорлупы эдамаме.

Цена за порцию : 56 центов. Вы можете купить упаковку органического эдамаме в стручках по 16 унций в супермаркете за 2,79 доллара или эдамаме в стручках в Trader Joe’s за 1,79 доллара.

Информация о питании на порцию : 90 калорий, 10 граммов белка, 8 граммов клетчатки, 10% от дневной нормы для железа и 6% от дневной нормы для кальция.

15. Сушеная чечевица

Отлично подходит для: запеканок, салатов, супов, рагу и многого другого.Чечевица — самая удобная для употребления фасоль, потому что она быстро готовится без предварительного замачивания. Обычно вам просто нужно залить 1 стакан чечевицы 3 стаканами воды или бульона и варить 3 минуты. Уменьшите огонь и тушите 25 минут или пока чечевица не станет мягкой.

Что такое сервировка ? 1/4 стакана сушеной чечевицы.

Цена за порцию : 10 центов. Вы можете купить сумку на 16 унций за 1,29 доллара. В каждом пакете на 16 унций содержится около 13 порций чечевицы (если на порцию составляет 1/4 стакана сухой).Этот маленький пакетик с чечевицей обманчив, потому что чечевица сушеная, но после того, как вы ее приготовите, вы увидите ценность.

Информация о питании на порцию : 120 калорий, 10 граммов белка и 11 граммов клетчатки.

Элейн Маги, магистр здравоохранения, доктор медицинских наук, является автором множества книг по питанию и здоровью. Ее мнения и выводы — ее собственные.

Планы дешевой диеты на 1 неделю

Автор: Лоуренс Бикен, руководитель отдела информации о продуктах питания WLR.

Поделиться

Чтобы наши дешевые диеты работали, мы постарались максимально использовать пищу и рецепты.Бюджетная диета означает, что на этом пути потребуется небольшая подготовка и планирование.

В приведенном ниже плане диеты есть ссылки на любые рецепты, которые вам понадобятся. Любая предварительная подготовка, необходимая для составления плана, подробно описана для вас в отдельных полях.

Используйте этот еженедельный план диетического питания попеременно на 1-й и 3-й неделях месяца. Завершите месяц планом на 2 и 4 недели. План дает вам общее количество калорий в среднем 1250 калорий в день.

Еда в нашем плане бюджетной диеты стоит всего 159 фунтов стерлингов.30 на одного человека на один месяц при покупке в Asda (самый дешевый по данным www.mysupermarket.co.uk, январь 2017 г.). Это 39,83 фунта стерлингов в неделю на все ваши приемы пищи! Если Asda не ваш любимый супермаркет, вот стоимость того же списка покупок в некоторых других популярных супермаркетах:

• Моррисон — 174,42 фунта стерлингов
• Tesco — 181,74 фунта стерлингов
• Sainsbury’s — 196,90 фунтов стерлингов
• Ocado — 224,06 фунтов стерлингов

Если вам нужен более индивидуальный еженедельный план диеты (включая список покупок), попробуйте нашу систему бесплатно в течение 24 часов

Воспользуйтесь нашей бесплатной пробной версией »

День 1: Подготовка

Обжарьте 1 целую курицу (1 кг) в соответствии с инструкциями по упаковке.Дайте мясу остыть, затем снимите его с костей, оставив его для использования на этой неделе. Возьмите 150 г мяса для использования в сегодняшних рецептах, а оставшееся поставьте в холодильник.

День 1 —

_{Всего 1062 калории}

Завтрак: летние фрукты с йогуртом и мюсли — 209 кал.

• 100г Летние замороженные фрукты (размороженные)
• 1 банка (125 г) обезжиренного йогурта
• 28 г Мюсли

Обед: куриный салат на хлебе из непросеянной муки — 260 кал.

• 50 г Жареный цыпленок (из целого жареного цыпленка)
• 20 г салата
• 20 г огурца
• 1 ч. Л. Низкокалорийного майонеза
• 2 средних ломтика хлеба из непросеянной муки

Ужин: жареный цыпленок Ужин — 718 кал

• 100 г Жареный цыпленок (из целого жареного цыпленка)
• 2 Готовые йоркширские пудинги (приготовленные)
• 70 мл Готовая подливка быстрого приготовления
• 180 г Картофель отварной
• 80 г Замороженная овощная смесь (в микроволновке)
• 1 горшок для десерта из обезжиренного риса

День 2

_{(всего 1114 калорий)}

Завтрак: Шоколадная каша — 264 кал.

• 1 пакетик (11 г) растворимый горячий шоколадный напиток
• 35г Каша овсяная быстрого приготовления
• 200 мл Полужирное молоко

Смешайте все ингредиенты и поставьте в микроволновую печь на 30 секунд до готовности

Обед: запеченный картофель с курицей — 433 кал.

• 1 Med Potato (200 г), запеченный при 180 ° C (350 ° F, газовая метка 4) в течение 1,5 часов или до тех пор, пока не будет легко вставлен вертел
• 50 г Жареная курица (взятая из запеченной целой курицы)
• 30 мл Висшие сливки
• 1 банка (120 г) нежирного фруктового йогурта

Ужин: Куриный салат — 417 кал

• 100г Жареный цыпленок (взятый из запеченного целого жареного цыпленка)
• 20 г огурца
• 40 г Сельдерей
• 45г Красный лук нарезанный кружками
• 85 г Яйцо вкрутую
• 1 ч. Л. Низкокалорийного майонеза
• 1 кусок (60 г) Французский хлеб

Примечания:

Поместите смесь супа и бульона (для супа 3-го дня) в воду, чтобы она оставалась на ночь в соответствии с инструкциями на упаковке.

День 3

_{(всего 1276 калорий)}

Завтрак: цитрусовая закуска и тост — 350 кал.

• 80 г Дольки свежего грейпфрута
• 80 г Дольки свежего апельсина
• 2 столовые ложки обезжиренного йогурта
• 1 средний кусок поджаренного белого хлеба
• 2 Тонкие сливочные пасты

Обед: салат из куриной грудки и рис — 481 ккал

• 100г Жареный цыпленок (взятый из запеченного целого жареного цыпленка)
• 100 г Листья зеленого салата
• 80 г Помидоры черри
• ½ Средний авокадо
• 1 чайная ложка лимонного сока
• 140 г Вареный белый рис

Ужин: куриный суп — 445 кал

• Куриный бульон 500 мл
• 112 г Сухая смесь супа и бульона, замоченная и приготовленная в соответствии с инструкциями на упаковке
• 200 г Помидоры нарезанные
• 100 г запеченной курицы, оставшейся без остатка (взятой из зарезервированной целой жареной курицы)
• 1 стебель сельдерея
• 1 средняя луковица
• 1 зубчик чеснока (раздавленный)
• 1 средняя морковь
• 2 ч.л. оливкового масла первого холодного отжима
• Соль и перец
• 2 ч.л. смеси трав

посмотреть рецепт

Примечания:

После приготовления разделите суп на 2 части, одну для употребления и оставьте одну на обед 4 дня.

День 4

_{(всего 1278 калорий)}

Завтрак: хлопья с отрубями, фрукты и йогурт — 345 кал.

• 50 г Хлопья отрубей
• 100г Яблоко нарезанное
• ½ Мед банан
• 1 банка (125 г) Натуральный йогурт

Обед: куриный суп — 445 кал

(используйте зарезервированную часть ужина 3-го дня)

Ужин: паста с домашним томатным соусом — 488 кал.

• 3 ч.л. оливкового масла
• 1 мелко нарезанная луковица
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 2 моркови (примерно 150 г)
• 2 палочки сельдерея (около 80 г)
• 600 г нарезанных (консервированных) помидоров
• 3 ч.л. томатного пюре
• Соль и перец
• ½ чайной ложки сахара
• 100г Паста сухая (твист)

Приготовьте пасту и подавайте с домашним томатным соусом.

посмотреть рецепт

Примечания:

После приготовления разделите соус на 3 части, одну на данный момент, и зарезервируйте две порции для использования в обеде 5-го дня.

День 5

_{(Всего 1279 калорий)}

Завтрак: Черничная каша — 390 ккал

• 80 г Черника замороженная (размороженная)
• 70г Каша овсяная
• 200 мл Полужирное молоко

Обед: омлет со шпинатом — 351 ккал

• 10 спреев 1 кал масла
• 25 г шпината
• 2 средних яйца
• 30 г Обезжиренный мягкий сыр
• 1 шт. (60 г) Французский стик

посмотреть рецепт

Ужин: спагетти с соусом болоньезе — 563 кал.

• 100 г Фарш из индейки
• Зарезервировано 2 количества томатного соуса (зарезервировано с ужина 4-го дня)
• 100 г Сухие спагетти из цельнозерновой крупы

посмотреть рецепт

Примечания:

После приготовления разделите соус Болоньезе на 2 части, одну на данный момент и одну для использования на обеде 6-го дня.

День 6

_{(Всего калорий 1216)}

Завтрак: яичница на тосте — 328 кал.

• 1 Среднее яйцо
• 1 средний яичный белок
• 100 мл Полужирное молоко
• 2 средних ломтика белого хлеба

Обед: перец чили и картофель в мундире — 544 кал.

• 1 ч.л. порошка острого перца чили
• 100 г красная фасоль
• 1 Запеченный картофель
• Зарезервировано 1 кол-во соуса болоньезе (зарезервировано с ужина 5-го дня)

Используйте соус Болоньезе, оставшийся после обеда 5-го дня, и добавьте к нему 1 чайную ложку горячего перца чили и 200 г красной фасоли.

Ужин: запеченный лосось с кускусом и салатом — 344 кал.

• 1 филе лосося, запеченное при 180 ° C (350 ° F, газовая метка 4) в течение 25-30 минут
• 55 г (примерно ½ упаковки) средиземноморский кус-кус, приготовленный в соответствии с инструкциями
• 80 г Салат-латук
• 1 средний (123 г) помидор
• 40 г Огурец

День 7

_{(всего 1293 калории)}

Завтрак: Полный английский завтрак — 384 кал.

• 2 Вегетарианские сосиски
• 1 среднее яйцо, пашот
• 100 г Запеченная фасоль
• 1 средний помидор, жареный на гриле
• 1 средний ломтик хлеба из непросеянной муки (поджаренный)

Обед: сыр Ploughman’s — 416 кал

• 50 г Обезжиренный сыр
• 100 г французского хлеба
• 2 Маринованные луковицы
• 2 ч.л. сладких солений
• 20 г Помидор
• 20 г салата
• 20 г сельдерея
• 20 г огурца

Ужин: жаркое из свинины — 493 кал.

• 120 г Картофель отварной
• 80 г Замороженная овощная смесь (в микроволновке)
• 2 Йоркширские пудинги, готовые для разогрева, (приготовленные)
• 70 мл Подливка с добавлением сахара
• 100г Жареная свинина
• 1 банка (125 г) обезжиренного йогурта

Примечания:

Жаркое 1.1 кг свинины в соответствии с инструкциями по упаковке и отрезать 100 г и использовать. После этого оставшуюся часть стыка можно охладить для использования на 2 неделе.

10 самых недорогих продуктов питания — Центр диеты и питания

В условиях экономического кризиса и роста цен на продукты питания вашей семье может потребоваться несколько сокращений бюджета. К сожалению, из-за неправильного представления о том, что здоровая пища всегда стоит дороже, питательные продукты, такие как свежие продукты, часто первыми выбрасываются из продуктовых тележек.Но есть много способов сэкономить, не жертвуя качеством своей диеты. Вот 10 моих любимых продуктов, которые не разорят банк.

1. Овес

Овес — один из самых дешевых вариантов здорового завтрака, и, как представитель семейства цельнозерновых, он богат полезными питательными веществами. Одна порция овсянки (сделанная из полстакана сухого овса) содержит пять граммов белка и четыре грамма клетчатки, при этом вы получаете всего около 30 центов (и 150 калорий).

Покупайте простой сухой овес в больших канистрах, а не в отдельных пакетах (часто предварительно подслащенных), которые намного дороже. Таким образом, вы также контролируете добавленные ингредиенты, сахар и общее количество калорий в свой завтрак. Отличные смеси включают свежие или сушеные фрукты (например, нарезанное кубиками яблоко, нарезанный банан, ягоды или изюм), арахисовое масло, измельченные орехи или несколько чайных ложек консервов.

2. Здоровые замороженные смеси из овощей и фруктов

Замороженные овощи в пакетах — одна из самых ценных ценностей в продуктовом магазине (дженерики обычно дешевле, чем популярные известные бренды, если не распродажа).А поскольку овощные смеси (например, жареные или по-калифорнийски) содержат до семи разных овощей в одном пакете, они представляют собой невероятно простой и экономичный способ включить в свой рацион разнообразные полезные продукты. Вы бы потратили значительно больше, если бы купили все эти овощи по отдельности в свежем виде, и гораздо больше шансов, что дополнительные продукты будут потрачены впустую.

Замороженные овощи действительно так же питательны, как и свежие. Их собирают на пике формы и быстро замораживают, сохраняя в них все полезные для здоровья питательные вещества.Используйте замороженные овощи так же, как и свежие — в супах, чили, запеканках, соусах для пасты, омлетах, жареном картофеле и гарнирах. Только убедитесь, что вы не выбираете смеси, содержащие соусы, соль, сахар или другие вредные для здоровья добавки.

3. Свежие фрукты: бананы, яблоки и апельсины

Пересыпание фруктов в вазу каждую неделю может стоить руки и ноги… но это не обязательно! Сделайте недорогие фрукты, такие как бананы, яблоки и апельсины, своими еженедельными продуктами питания и сэкономьте более дорогие варианты, такие как ананасы, гранаты, дыни и папайя, для особых угощений.

Бананы — мечта любого покупателя. Выбирайте в магазине зеленые, относительно незрелые бананы, чтобы их хватило на всю неделю. Не беспокойтесь о том, что они потратятся впустую; если они начнут становиться черными и мягкими, бросьте их в пластиковый пакет для хранения и заморозьте на потом. Используйте замороженные бананы в фруктовых смузи или измельчите их и добавьте в овсянку, нежирные кексы или блины.

Не забывайте об апельсинах и яблоках — они подходят для детей, их легко переносить, и они остаются свежими дольше, чем большинство фруктов.

4. Чечевица

Чечевица действительно король бобовых. В них есть все: клетчатка, белок, фолиевая кислота, железо, калий и множество других микроэлементов. Кроме того, они очень доступны по цене и удивительно просты в приготовлении. В отличие от сушеной фасоли, они не требуют предварительного замачивания и быстро готовятся. Варите на медленном огне чечевицу с нарезанными кубиками помидорами и приправами, чтобы получить сытный гарнир, или добавляйте сухую чечевицу в супы или рагу, чтобы увеличить количество белка, не полагаясь на дорогое мясо.

5.Фасоль (консервированная или сушеная)

С этими маленькими ребятами вы не ошибетесь. Как и чечевица, фасоль богата белком, что делает ее экономичной альтернативой мясу, птице и морепродуктам. Кроме того, они здоровы — богаты клетчаткой, которая, помимо прочего, поддерживает здоровье пищеварительной системы, снижает уровень холестерина и контролирует уровень сахара в крови.

Складывайте эти скобы для кладовой, когда они поступят в продажу; сушеные бобы хранятся до года, а консервированные — в два раза дольше.Если вы выбираете консервированные бобы, покупайте по возможности с низким содержанием натрия и обязательно тщательно промойте перед использованием, чтобы удалить излишки соли из консервных жидкостей.

Замените фарш фасолью в чили, тако, супах или гамбургерах или добавляйте их в холодные салаты. Пюре из бобов можно даже использовать в качестве здоровой обезжиренной альтернативы сливочному или растительному маслу в выпечке.

6. Арахисовое масло

Арахисовое масло является концентрированным источником белка, а также полезных для сердца мононенасыщенных жиров, витамина Е и витаминов группы В.Конечно, это также концентрированный источник калорий, поэтому убедитесь, что вы ограничиваете себя не более чем двумя столовыми ложками на порцию (две столовые ложки без горки — это 195 калорий).

Ваши деньги будут потрачены лучше, если вы выберете натуральное арахисовое масло без добавления сахара или других добавок. Для экономного и сытного завтрака используйте арахисовое масло, намазанное на тосты из цельнозерновой муки. Или потратьте деньги, которые вы обычно выкладываете на дорогой бутерброд, и съешьте на обед «взрослый PB&J» — настоящую комфортную еду — заменив нарезанные свежие фрукты (яблоки или бананы лучше всего работают с бонусом быть среди самые дешевые фрукты) для желе на бутерброд.

7. Консервированный лосось

Польза для здоровья от употребления в пищу богатой омега-3 рыбы, такой как дикий лосось, очевидна, но цена на свежую рыбу может быть трудно перевариваемой, особенно если вы кормите всю семью. Консервы из дикого (аляскинского) лосося — гораздо более экономичный способ получить еженедельную квоту на вылов рыбы. Если вы готовы потратить всего несколько дополнительных минут на удаление костей и кожи самостоятельно (вместо того, чтобы покупать разновидности без костей и кожи), вы можете сэкономить еще долларов больше, чем денег.

Консервы из лосося идеально подходят для холодного салата из лосося и теплого таяния лосося, а при смешивании с яйцом, молоком и цельным овсом из него получаются отличные пирожные из лосося. Детям тоже понравится его мягкий вкус. Конечно, консервированный лосось содержит изрядную дозу натрия, поэтому вы должны принять это во внимание, если будете следить за потреблением соли.

8. Обезжиренный йогурт

Легким вариантом завтрака или закуски, богатой белками и кальцием, является обезжиренный йогурт. Если члены вашей семьи являются большими поклонниками этого любимого молочного продукта, подумайте о покупке больших емкостей на 32 унции вместо более дорогих индивидуальных картонных коробок.Покупка йогурта в портативных контейнерах на шесть унций — это удобно, но ваш кошелек будет вознагражден (вы сэкономите не менее 20 процентов), потратив несколько дополнительных секунд на то, чтобы перелить отдельную порцию в пластиковый контейнер или миску. Поскольку контейнеры на 32 унции имеют ограниченное количество вкусов, держите под рукой множество забавных надстроек, таких как свежие фрукты, изюм и ароматизированные экстракты, чтобы добавить немного разнообразия.

9. Яйца

Яйца — еще один недорогой и высококачественный источник белка.При правильном хранении в холодильнике сырые яйца хранятся в скорлупе около трех недель, поэтому запаситесь, когда они появятся в продаже. Также подумайте о покупке одного из 18 или двух дюжин лотков, которые продаются в некоторых продуктовых и клубных магазинах, чтобы сэкономить еще несколько копеек. Используйте яйца для приготовления недорогих блюд на ужин без мяса, таких как омлеты, фриттаты, нежирные пироги с заварным кремом и яичные бутерброды. Замените часть цельных яиц в этих рецептах яичным белком, чтобы снизить количество калорий, жира и холестерина.

10.Сладкий картофель

Наш список дешевых блюд не был бы полным без скромного картофеля. Для дополнительного питания попробуйте заменить обычный старый белый картофель сладким картофелем. Как и белый картофель, он является одним из богатейших источников калия, но сладкий картофель содержит больше клетчатки, витамина С и бета-каротина, чем их бледные собратья. Эти энергетические источники питания не должны ограничиваться ужином в День Благодарения. Превратите сладкий картофель в любимое блюдо на каждый день: используйте его для приготовления жаркого, картофельного пюре и тушеного мяса.Или, что очень легко, проткните сладкий картофель вилкой, заверните во влажное бумажное полотенце и поставьте в микроволновую печь на четыре-пять минут. Сверху добавьте нежирный греческий йогурт… или немного сальсы! Один сладкий картофель среднего размера содержит около 200 калорий.

Прочтите больше советов, вопросов и ответов от Джой Бауэр.

Для получения дополнительных советов по диете и питанию посетите JoyBauer.com.

Недорогое низкоуглеводное и кето-питание — диетолог

Люди часто думают, что низкоуглеводная и кето-диета — дорогое удовольствие.Но на самом деле это не обязательно. Ознакомьтесь с нашими советами по экономии денег и недорогими рецептами ниже.

Помните, что ваши приоритеты — это ограничение углеводов, потребление умеренного количества белка и корректировка жиров по мере необходимости для достижения целей сытости и потери веса. Если вас интересуют более подробные сведения, см. Наши руководства о том, сколько белка вы должны есть, и , как есть больше жиров .

Употребление большего количества белка и / или большего количества калорий из жира дольше сохраняет чувство сытости, что означает, что вы можете дольше оставаться между приемами пищи.Отсутствие необходимости постоянно перекусывать, чтобы сдержать голод, — это уже спасительный совет.

Это имеет значение, поскольку иногда белок может быть относительно дорогим по сравнению с другими продуктами питания. Пока вы достигаете целевых показателей белка (как описано в нашем руководстве по белкам), вам не обязательно увеличивать потребление, особенно если у вас ограниченный бюджет. Вместо этого воспользуйтесь приведенными ниже советами.

Советы по экономии

1. Будьте проще. Еда не обязательно должна состоять из множества разных элементов.Чем меньше ингредиентов вам понадобится, тем меньше денег вы потратите на их покупку, верно? Наш омлет с кето-сыром — отличный тому пример. Если у вас есть вода во время еды, она будет стоить примерно 3,50 доллара или чуть меньше 3 евро. Сравните это с Биг Маком, который стоит около 5 долларов (4,2 евро).
2. Используйте свежие овощи в сезон, покупайте замороженные в остальное время года (руководство по овощам с низким содержанием углеводов).
3. Обычно лучше купить целую курицу и самому разрезать ее на части. Не выбрасывайте тушу.Из него можно приготовить куриный бульон.
4. Поищите скидки в своем продуктовом магазине и запаситесь вещами, которыми вы часто пользуетесь.
5. Узнайте больше об этом в нашем руководстве по , как сделать низкоуглеводный и кето более дешевый .

Ниже мы перечислили вкусные рецепты, которые наполнят вас, не опустошая ваш кошелек.

Каковы ваши лучшие идеи, когда речь идет о низкоуглеводной или кето-диете с ограниченным бюджетом? Пожалуйста, сообщите нам и вашим коллегам-читателям в комментариях ниже.Спасибо всем, кто поделился своими замечательными идеями!

Стратегии хорошего питания с ограниченным бюджетом | Источник питания

Слишком распространенная мантра гласит: «Здоровое питание — слишком дорогое удовольствие». Это правда, что при сравнении определенных продуктов, таких как органические фрукты, с обычными фруктами, первые, как правило, на несколько долларов больше за фунт. А когда тележку, заполненную свежими продуктами, птицей и рыбой, сравнивают с тележкой, загруженной коробками с макаронами и сыром, фаршем для гамбургеров и печеньем, последнее, вероятно, будет меньше звонить в кассу.

Безусловно, необходимы усовершенствования политики и другие действия для создания такой пищевой среды, в которой выбор здорового питания будет простым и доступным. А пока знайте, что приготовление питательных блюд может быть более доступным, чем можно было бы подумать. Фактически, один метаанализ, изучающий разницу в цене между здоровым и менее здоровым режимом питания, показал, что диета с более здоровой пищей стоит немного дороже — около 1,48 доллара в день. [1]

Если вы (или кто-то из ваших знакомых) изо всех сил пытаетесь позволить себе достаточно еды, чтобы сохранить здоровье себе или своей семье, есть несколько вариантов, чтобы помочь.В США федеральное правительство предлагает программы продовольственной помощи гражданам и законным негражданам, чей доход соответствует определенным требованиям и / или которые имеют определенные потребности в питании. Кроме того, по всей стране существует широкая сеть продуктовых кладовых, которые обеспечивают доступ к некоторым продуктам питания и напиткам. Некоторые из федеральных программ расширили виды предоставляемой поддержки с учетом дополнительных проблем, с которыми многие сталкиваются во время беспрецедентного уровня безработицы во время COVID-19.

Подробнее о навигации по этим ресурсам

От супермаркета до кухни — вот несколько стратегий, позволяющих получить максимальную отдачу от питания.

Советы для экономии в супермаркете Экономия

в супермаркете — это не только поиск самых дешевых товаров. Это также означает предотвращение импульсивных покупок, вызванных заманчивой рекламой еды или покупками натощак (так все выглядит восхитительно!). Пищевые отходы — еще одна утечка денег, когда пища портится до того, как ее готовят или едят, и ее выбрасывают. Прежде чем выходить на рынок, примите во внимание следующие советы:

1. Запланируйте несколько приемов пищи , которые вы хотите приготовить на следующей неделе, и составьте свой список покупок на основе этих ингредиентов.
2. Рассмотрим постные блюда . Белки растительного происхождения очень питательны и обычно более доступны, чем мясо и рыба. Если вы все еще жаждете мяса, включайте меньшее количество в качестве основы для вкуса или в качестве приправы, уделяя при этом внимание растительным белкам, таким как бобы или тофу, чтобы вы могли сэкономить на расходах, увеличить объем еды и повысить питательность и сытость.
3. Покупайте сытные и сытные продукты и закуски . Насколько легко съесть половину упаковки чипсов за один присест? Напротив, сколько горстей орехов или яблок вы можете съесть за один раз? Хотя трехфунтовый мешок яблок может стоить 4 доллара.00 против 2,50 доллара за большой пакет чипсов, подумайте, что утолит ваш голод дольше. Одно исследование показало, что неудовлетворительная пища заставляет людей есть чаще, что может привести к увеличению затрат на питание. [2]
4. Не делайте покупки натощак . Перед тем, как войти в магазин, перекусите фруктом или орехами.
5. Сделайте свой список покупок более гибким. , если есть в продаже такие товары, как свежие продукты, птица и рыба. Если это продукты, которые вам нравятся, вы можете приобрести дополнительное количество и заморозить их для дальнейшего использования.Свежее мясо, рыба и некоторые продукты (бананы, ягоды, авокадо, брокколи, цветная капуста, брюссельская капуста, кукуруза) хорошо замораживаются.
6. Рассмотрите возможность закупки основных продуктов длительного хранения оптом . Несмотря на то, что покупка таких «семейных» продуктов, как цельнозерновые, чечевица и сушеные бобы, может стоить дороже, стоимость единицы обычно ниже. Чтобы определить это, вам нужно будет рассчитать цену за единицу:
   • Найдите общую единицу измерения при сравнении двух продуктов.Например, мешок коричневого риса может быть в фунтах.
   • Разделите цену риса на общую сумму в фунтах, которая равна цене за единицу. Пример: рис A стоит 1,59 доллара за 1-фунтовый мешок (1,59 доллара за фунт), тогда как рис B стоит 3,99 доллара за 5-фунтовый мешок (около 0,80 доллара за фунт). Рис Б дешевле.
7. Купите дженерик или магазинный бренд : при сравнении списка ингредиентов вы заметите, что используются похожие, если не идентичные ингредиенты. Дженерики обычно дешевле, потому что меньше денег тратится на рекламу и создание модных этикеток для продуктов питания.
8. Отсканируйте тележку для продуктов со скидкой , которая обычно стоит в углу; это наполнено продуктами, которые начинают созревать, но которые все равно остаются вкусными, если вы можете съесть их в тот же день или на следующий день.
9. Не покупайте больше скоропортящихся продуктов, чем вы можете использовать за одну неделю (если вы не планируете их замораживать), иначе вы рискуете испортить продукты и испортить их. Узнайте, как правильно хранить продукты, чтобы продлить срок их хранения, и помните о скоропортящихся продуктах, таких как готовая к употреблению салатная зелень, грибы, ягоды, авокадо и бананы в мешках.
10. Растягивайте зелень, специи и лук . Это ключевые ингредиенты для создания ароматных блюд, и, хотя лук и чеснок имеют более длительный срок хранения, травы в пакетах в супермаркете особенно скоропортятся. Если рецепт не предусматривает целую упаковку (например, пучок базилика для песто), у вас останутся лишние веточки. Аккуратное хранение может помочь продлить срок хранения (например, кинза в стакане воды, накрытом пакетом), но если вы не планируете использовать в течение одной недели, подумайте о других способах продления срока их использования.Одна из идей — нарезать и заморозить травы в поддоне для кубиков льда, наполненном оливковым маслом, чтобы их можно было положить в сковороду для обжаривания овощей.
    • Еще один усилитель вкуса, который может справиться с морозильной камерой, — имбирь: храните в герметичном пакете и, когда будете готовы к использованию, очистите и натрите на терке столько, сколько захотите (не нужно размораживать), а остаток верните в морозильную камеру.
    • Если вам нравится свежий зеленый лук, вы можете легко вырастить его на солнечном подоконнике. Положите кончики белых корней в стакан с водой (меняя воду примерно раз в неделю).Как только зеленые концы отрастут, отрежьте то, что вам нужно, и дайте остальным расти.
11. Используйте то, что у вас есть, прежде чем покупать еще . Обязательно проводите инвентаризацию всей еды на кухне два раза в месяц. Принесите закопанные предметы и планируйте трапезу на основе этих ингредиентов.
12. Ешьте внимательно . Практика осознанности во время еды может увеличить удовольствие от еды. Вы можете даже удовлетвориться меньшими порциями. И наоборот, если вы отвлечетесь от еды, это может привести к тому, что вы снова почувствуете голод раньше, а потом перекусите.[3,4]

Питательные и недорогие продукты питания

Сочетание свежих и обработанных продуктов может составить список полезных для здоровья покупок. У обработанных продуктов есть свои плюсы и минусы, но их не следует полностью маркировать как нездоровые, поскольку степень обработки и тип обработки влияют на содержание питательных веществ. Например, благодаря таким методам обработки, как замораживание и консервирование, мы можем заполнить наши морозильные камеры и снабдить кладовые полезными для здоровья продуктами питания, такими как замороженные фрукты и овощи, консервированная рыба и консервированная фасоль.Тем не менее, выбирая консервированные или замороженные продукты, выбирайте варианты, которые не содержат дополнительного натрия, сахара или других добавок.

Вот некоторые продукты, которые экономичны круглый год и содержат широкий спектр питательных веществ, включая белок, клетчатку, витамины и минералы:

Белки

• Фасоль, горох, чечевица (сушеная, замороженная, консервированная)
• Консервы рыбные (тунец, лосось, сардины)
• Фарш из индейки 90% постный
• Куриные бедра с кожей (они дешевле, чем куриные бедра без кожи, но кожуру можно снять перед приготовлением)
• Арахисовая паста
• Творог нежирный
• Тофу
• Яйца

Произвести

• Листовая зелень (капуста, листовая капуста)
• Салат целые кочаны или капуста
• Брокколи
• Редис
• Морковь свежая
• Яблоки свежие
• Свежие бананы
• Любые свежие продукты со скидкой
• Замороженные несладкие фрукты
• Овощи замороженные или консервированные без добавления соли

Цельнозерновые и макаронные изделия

• Универсальные зерновые с высоким содержанием клетчатки магазинных марок (простая тертая пшеница, отруби)
• Овсяные хлопья целиком
• Цельнозерновые сушеные (коричневый рис, пшено, ячмень, булгур)
• Цельнозерновые макаронные изделия

Снеки

• Арахис
• Сушеные ядра попкорна для приготовления в аэрозольной упаковке
• Стручковый сыр

Приправы с низким содержанием натрия

• Травы без натрия (тмин, карри, тимьян, перец, луковый порошок, чесночный порошок) и смеси трав
• Консервированная томатная паста с пониженным содержанием натрия
• Уксусы
• Оливковое масло и прочие жидкие растительные масла

Как попасть на кухню

Имея эти основные продукты в вашем кулинарном арсенале, вы готовы приступить к приготовлению любого количества блюд.Вот несколько идей:

Слить одну банку черных бобов и переложить в большую миску. Разомните фасоль вилкой и добавьте 1 сладкий картофель средней готовности, ½ стакана овсяных хлопьев старого образца, 1 небольшую нарезанную кубиками морковь и щепотку соли и перца. Смешайте все ингредиенты ложкой или руками. Охладите на 20 минут и сформируйте котлеты. Добавьте 2 столовые ложки масла в сковороду и нагрейте на среднем огне. Когда масло нагреется, добавить котлеты и варить с каждой стороны около 3 минут. Съешьте котлеты на подушке из зелени или приготовьте булочку из цельного зерна с любимой начинкой.

Разогрейте духовку до 375 F. Поместите 1 стакан обезжиренного простого йогурта в миску. Поместите 3 чашки измельченных кукурузных хлопьев * в другую миску. Нарежьте полкилограмма куриной грудки или бедер без кожи на кусочки по 2 дюйма. Обмакните каждый кусочек курицы в йогурт, а затем посыпьте кукурузными хлопьями. Выложите на противень и повторите со всеми кусочками курицы. Выпекайте около 25 минут или пока курица не прожарится.

* Можно добавить к измельченным кукурузным хлопьям 1-2 чайные ложки любых трав и специй; Примеры: тимьян, петрушка, луковый порошок, чесночный порошок, черный перец.

Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла на среднем или сильном огне в большой кастрюле. Добавьте 1 крупный нарезанный кубиками лук, 1 ½ чайных ложки чесночного порошка и 3 столовые ложки порошка чили и готовьте, пока лук не станет мягким. Добавьте по одной банке на 15 унций очищенной промытой черной фасоли, фасоли и фасоли пегой лошади; одна банка объемом 28 унций нарезанных кубиками помидоров с соком; и 2 стакана воды или бульона с низким содержанием натрия. Доведите до кипения, а затем убавьте огонь до минимума. Накройте кастрюлю крышкой и тушите 20 минут, периодически помешивая. Подавайте простой или приготовленный коричневый рис.

Ищете другие рецепты? Изучите наш полный банк рецептов для приготовления дома или ознакомьтесь с этими восхитительными блюдами, разработанными шеф-поваром Кулинарного института Америки. * Хотя местные расходы могут варьироваться, все рецепты были заложены в бюджет из расчета 2 доллара или меньше за порцию:

* Рецепты любезно предоставлены Кулинарным институтом Америки, разработаны для «Здоровая кухня, здоровый образ жизни» (HKHL) в результате сотрудничества Департамента питания Гарвардской школы Чана и Кулинарного института Америки.Большинство этих рецептов соответствуют целям HKHL Recipe Nutrition Goals (2020).

Ссылки

1. Рао М., Афшин А., Сингх Г., Мозаффариан Д. Стоит ли более здоровая пища и диета дороже, чем менее здоровые варианты? Систематический обзор и метаанализ. BMJ открытый. 1 декабря 2013 г .; 3 (12): e004277.
2. Дэниел С. Здоровое питание — слишком дорогое удовольствие ?: Как родители с низким доходом оценивают стоимость еды. Социальные науки и медицина . 2020 1 марта; 248: 112823.
3. Робинсон Э., Авеард П., Дейли А., Джолли К., Льюис А., Лисетт Д., Хиггс С.Внимательное питание: систематический обзор и метаанализ влияния запоминания и осведомленности о приеме пищи на процесс питания. Американский журнал клинического питания . 2013 1 апреля; 97 (4): 728-42.
4. Робинсон Э., Керсберген И., Хиггс С. Питание «внимательно» снижает последующее потребление энергии у женщин с избыточным весом и ожирением. Британский журнал питания . 2014 Август; 112 (4): 657-61.

Условия использования

Содержание этого веб-сайта предназначено для образовательных целей и не предназначено для предоставления личных медицинских консультаций.Вам следует обратиться за советом к своему врачу или другому квалифицированному поставщику медицинских услуг с любыми вопросами, которые могут у вас возникнуть относительно состояния здоровья. Никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его обращение из-за того, что вы прочитали на этом веб-сайте. Nutrition Source не рекомендует и не поддерживает какие-либо продукты.

20 советов, как правильно питаться за меньшую цену

Кредит:

Можете ли вы правильно питаться и сэкономить деньги? Вы можете сделать ставку на свой самый низкий доллар! Вот 20 советов, которые помогут вам съесть (нежирный) пирог и съесть его.

Если стоимость удерживает вас от попыток внести изменения в свой рацион и диету вашей семьи, читайте дальше: здоровое питание не должно стоить дороже.

Составьте список покупок

Составьте еженедельный план питания, используя ингредиенты, которые у вас уже есть, и составьте список покупок из всех недостающих продуктов.

Старайтесь не делать покупки, когда голодны. Люди, которые делают покупки, когда голодны, с большей вероятностью будут тратить больше, особенно на менее полезные продукты, такие как жирные и сладкие закуски.

Ничего не выбрасывайте

Средняя семья с детьми ежемесячно выбрасывает почти 60 фунтов стерлингов хорошей еды.Будьте строги, покупая только то, что вы на самом деле съедите.

Планируйте свое питание так, чтобы использовались все ингредиенты из вашего списка. Заморозьте неиспользованные продукты. Пригодятся сумки и коробки для хранения продуктов.

Съешьте остатки на обед

Приготовьте дополнительные порции на ужин, чтобы на следующий день можно было съесть остатки на обед.

Остатки можно заморозить на следующий день. В конце концов, у вас будет морозильная камера, полная готовых домашних блюд на разлив.

Узнайте, как безопасно использовать остатки еды

Куплю замороженные

Замороженные овощи и фрукты недооценены.Они поставляются предварительно измельченными и готовыми к употреблению, они так же хороши для вас (старайтесь избегать тех, которые содержат добавленную соль, сахар или жир) и часто дешевле, чем свежие сорта.

Замороженные овощи собирают на пике свежести, а затем замораживают, чтобы сохранить в них питательные вещества.

Советы по замораживанию и размораживанию

Попробуйте более дешевые бренды

Вы можете сэкономить, покупая более дешевые товары, чем обычно.

Не всегда есть большая разница между диапазоном стоимости и премиум-класса.Попробуйте, и пусть судят ваши вкусовые рецепторы, а не блестящая этикетка.

Узнайте, как этикетки на продуктах питания могут помочь вам сделать выбор в пользу здорового питания

Ешьте больше овощей

Мясо и рыба обычно являются самыми дорогими пищевыми ингредиентами в списке покупок.

Как насчет добавления овощей в мясные блюда, например, запеканки, чтобы сделать ваши блюда еще более разнообразными? Или попробуйте несколько вегетарианских блюд в течение недели, чтобы снизить расходы.

Сделайте это развлечением, присоединившись к тысячам людей, которые регулярно принимают участие в понедельник без мяса.

Готовьте с использованием бобовых

Бобовые, такие как фасоль, чечевица и горох, являются одними из самых дешевых продуктов на полке супермаркета.

Эти бобовые с низким содержанием калорий и жира, но богаты клетчаткой, витаминами и минералами, а также считаются вашими 5-дневными рационами.

Используйте их в блюдах, чтобы заменить курицу или мясо, например, чили кон карне с фасолью или куриное карри с нутом.

Заморозьте остатки хлеба

Хлеб — один из продуктов, которые больше всего расходуются в домашнем хозяйстве.Уменьшите количество отходов, заморозив хлеб, желательно порционно (для удобства) и когда он будет самым свежим (для вкуса).

Храните хлеб в герметичном контейнере (например, в пакете для замораживания), чтобы избежать ожога в морозильной камере.

Знайте свою кухню

Знайте, что находится в кухонном шкафу, холодильнике и морозильной камере на вашей кухне. Вы можете обнаружить, что у вас достаточно ингредиентов для приготовления еды.

Планируйте свое недельное питание так, чтобы включать ингредиенты, которые у вас уже есть, и не покупать то, что у вас уже есть.

Проверяйте сроки годности, чтобы убедиться, что ингредиенты израсходованы до того, как они исчезнут.

Покупайте более дешевые куски мяса

Если вы готовы потратить немного больше времени на приготовление пищи, покупка более дешевых кусков мяса — отличный способ сэкономить.

Выбор более дешевого куска мяса, такого как тушеный стейк, голень или лопатка, не означает отказ от вкусной еды.

При медленном приготовлении волокна в более дешевых кусках постепенно разрушаются, что дает прекрасный вкус при более низкой цене.

Найдите дешевые рецепты

Дешево не значит менее вкусно.Есть множество веб-сайтов, предлагающих рецепты дешевой еды и оставшихся ингредиентов.

Ознакомьтесь с рецептами здорового питания от Change4Life, чтобы найти вдохновение и идеи для легкого питания.

Ешьте меньшие порции

Попробуйте есть меньшие порции, отказавшись от второй порции или используя меньшие тарелки.

На следующий день у вас останется больше еды, и ваша талия тоже улучшится.

Попробуйте взвесить или отмерить основные продукты, такие как макароны и рис, во время готовки, чтобы контролировать размер порций и сократить количество отходов.

Готовьте с нуля

Экономьте деньги, сокращая расходы на еду на вынос. Приготовление и приготовление собственных блюд, как правило, дешевле, чем покупка еды на вынос или готовой еды, и, поскольку легче контролировать то, что входит в ваше блюдо, это может быть более полезным для здоровья.

Купить курицу целиком

Самый дешевый способ купить курицу — это купить целую курицу. Из целой курицы вы получите 2 грудки, 2 бедра, голени и крылышки, а также тушку для приготовления бульона.

Рассмотрите возможность использования счетчика деликатесов для сыра и вяленого мяса.Вы можете получить точные суммы, что дешевле и менее расточительно.

Сравните расфасованные с рассыпными

Фрукты и овощи иногда стоят дороже расфасованных, чем рассыпных.

Проверьте цену за вес (например, £ / кг). Магазины знают, что потребители хотят покупать оптом, поэтому путают: иногда фасованная продукция дешевле, иногда дороже.

Кроме того, предварительно упакованные продукты не всегда самые свежие, и вы можете получить больше, чем вам нужно.

Сократите предметы роскоши

Если ваша обычная корзина для покупок, как правило, включает газированные напитки, чипсы, закуски, печенье и пирожные, попробуйте сократить количество этих второстепенных предметов.

Многие из них содержат много сахара и жира, так что вы сделаете одолжение своей талией и своей чистой прибылью. Также они могут содержать много соли.

Подумайте о более дешевых и более здоровых альтернативах, таких как газированная вода и фруктовый сок вместо колы или фрукты и простой йогурт.

Beware of BOGOF предлагает

Специальные скидки, такие как предложения «купи один — получи один бесплатно» (BOGOF), могут предложить хорошее соотношение цены и качества, но будьте осторожны.

Покупайте только те вещи, которые вам действительно нужны, которые вы, скорее всего, сохраните и используете.Консервированные или замороженные фрукты и овощи или рис и макароны являются хорошими примерами.

Скидки на скоропортящиеся продукты в конце торгового дня — еще один способ сэкономить.

Но убедитесь, что элемент используется до истечения срока годности и не срабатывает раньше, чем ожидалось.

Малыши едят то же самое

Если у вас есть малыш на буксире, приучите его есть те же блюда, что и вы, вместо того, чтобы полагаться на дорогостоящую заранее приготовленную пищу для малышей.

Просто смешайте или нарежьте их порцию в соответствии с их возрастом и заморозьте дополнительные детские порции на потом.

Следите за тем, чтобы порции не добавляли соли, и будьте осторожны с острой пищей.

Интернет-магазин

Поиск сравнений цен в супермаркетах, позволяющий выбрать корзину продуктов, а затем выбрать самого дешевого поставщика. Разница в цене может быть значительной.

В отличие от того, чтобы идти в магазин самостоятельно, вы будете знать, сколько вы потратили, прежде чем пойти в кассу, что может помочь вам оставаться в рамках бюджета.

Делайте покупки во время «счастливого часа»

Большинство супермаркетов делают скидки на свежие продукты ближе к концу дня.

Но, учитывая более продолжительные часы работы, нужно найти как раз подходящее время для выгодных покупок.

Если правильно рассчитать время, то «уменьшенные до чистых полок» могут сэкономить вам большие деньги. Всегда проверяйте срок годности.

No related posts.