Можно ли похудеть на белковой диете: меню на неделю, список разрешенных продуктов

особенности, опасности, правильное меню. Почему на белковой диете быстро худеют

В граммах дневную потребность тела в протеинах можно представить в виде формулы 1 г белка = 1 кг веса.

Это пример усредненного, сбалансированного параметра. Однако белковая диета строится на преимущественном употреблении богатой протеином пищи на фоне крайне низкого содержания в меню углеводов (карбо). Такое построение рациона перепрограммирует метаболизм на растрату накопленных запасов жира и позволяет быстро и надолго похудеть. Как это происходит?

Белковая диета: жир, пришел твой черный день!

Белковая диета вошла в рейтинг «Американского журнала клинического питания» в качестве одной из трех диет с максимально продолжительным результатом. При этом оценивался не конкретный авторский или «сарафанный» план питания, а общий принцип организации меню: много белка, мало углеводов.

Мясо, яйца, субпродукты не напрасно считаются «тяжелой пищей». Во-первых, они действительно способны достаточно быстро обеспечить ощущение сытости и, что немаловажно при соблюдении диеты для похудения, помочь надолго забыть о навязчивом желании что-то сжевать.

Во-вторых, переваривание белка дается организму нелегко. Сложная молекулярная структура протеинов заставляет переработку «идти со всеми остановками»: для того, чтобы тело могло использовать белок, его надо «раздробить» на короткие аминокислотные цепочки, а те — на отдельные аминокислоты. Для этого требуются ферменты, время и усилия, на которые расходуется много энергии.

Удивительный факт: для того, чтобы усвоить протеин, организм использует почти половину его калорийной ценности!

Придерживаясь «традиционного» рациона человек получает быструю и доступную энергию из карбо и жиров. В том случае, если поступление этих макронутриентов с пищей резко снижается, как происходит на белковой диете для похудения, тело оказывается перед необходимостью расходовать запасы жира, отложенные на черный день. Поэтому для быстрой и радикальной коррекции веса белковая диета считается, бесспорно, самой эффективной. Этот биологический принцип изменения обмена веществ применяет для объяснения эффекта своего авторского плана питания, например, доктор Усама Хамдий, разработчик химической диеты.

Практически во всей белковой пище содержится скрытый жир, кроме того, полностью избавленная от углеводов диета крайне опасна для здоровья — в белковой диете количество карбо максимально снижено, но полностью они не исключены. В кремлевской белковой диете учет поступающих углеводов устроен по простому математическому принципу — каждому продукту присвоен собственный углеводный индекс в баллах. Чтобы получать много белка и при этом не переусердствовать с углеводами, адепты кремлевской диеты просто подсчитывают эти единицы в течение дня.

Скромного количества карбо в плане белковой диеты для похудения не стоит избегать по еще одной причине — если углеводы в небольшом количестве поступают вместе с белком, то и их усвоение естественным образом замедляется. Поэтому белковая диета в течение дня выравнивает совокупный гликемический индекс продуктов, помогая стабилизировать уровень сахара в крови. Это дает возможность избегать вспышек голода, сопутствующих употреблению быстрых углеводов и жиров (особенно легко заметить такой эффект на примере сладостей или фастфуда — легкоусвояемые компоненты быстро трансформируются в глюкозу, что приводит к выбросу инсулина и приступам волчьего аппетита после, казалось бы, плотного обеда в закусочной).

Белковая диета для похудения: как она работает — Рамблер/женский

Правила белковой диеты для быстрого похудения и примерное меню на неделю.

В кругах худеющих считается, что белковая диета — самая эффективная и отлично подходит для быстрого снижения веса. Однако необходимо неукоснительно соблюдать определенные правила питания, чтобы не навредить здоровью.

По словам специалистов, среднее значение дневной потребности тела в протеинах можно рассчитать следующим образом: 1 грамм белка на 1 килограмм веса. Однако принцип белковой диеты заключается в преимущественном употреблении богатой протеином пищи в сочетании с низким содержанием углеводов. Такой рацион заставляет обмен веществ тратить накопленные запасы жира и позволяет похудеть быстро и надолго.

Преимущества белковой диеты

Во-первых, меню белковой диеты разнообразно. Необходимые протеины содержатся не только в мясе, рыбе и яйцах, но и в бобовых, орехах, семенах и даже некоторых овощах.

Во-вторых, богатая протеинами пища быстро насыщает организм и долго переваривается, из-за чего не возникает навязчивое желание перекусить через короткое время после приема пищи.

Переработка белка, действительно, дается организму непросто. Чтобы переварить сложную молекулярную структуру протеинов, используется почти половина их калорийной ценности.

Вред белковой диеты

Главное, что нужно запомнить: эффект белковой диеты будет достигнут только в сочетании с достаточной и регулярной физической активностью. В противном случае соблюдение принципов белковой диеты может нанести организму непоправимый вред.

Невостребованные для восстановления мышц протеины образовывают азотистые соединения, которые не нужны организму, поэтому он активно их выводит через почки, перегружая их. Со временем это может привести к мочекаменной болезни. Диетологи рекомендуют сочетать белок с клетчаткой, необходимое количество которой содержат овощи и фрукты. Кроме того, в течение дня необходимо выпивать около двух литров воды.

Какие продукты относятся к белковым

Получить протеин можно из двух основных источников:

Растительный белок:

• соя
• бобы
• чечевица
• орехи и семена
• кабачок
• цветная капуста
• листовой салат
• грибы
• ягоды

Животный белок:

• молоко и молочные продукты
• яйца
• мясо и субпродукты
• рыба и морепродукты

Примерное меню белковой диеты на неделю:

Первый день

• Завтрак: 200 грамм нежирного творога
• Перекус: зеленое яблоко
• Обед: 100 грамм запеченной куриной грудки и отварная спаржа
• Полдник: нежирный йогурт
• Ужин: 200 грамм запеченной рыбы и порция овощного салата

Второй день

• Завтрак: 150 грамм отварной говядины и кусок цельнозернового хлеба
• Перекус: грейпфрут
• Обед: 100 грамм тофу с порцией тушеных овощей
• Полдник: кефир
• Ужин: 150 запеченной куриной грудки и листовой салат

Третий день

• Завтрак: 2 отварных яйца, кусок легкого сыра (жирность 9-7%)
• Перекус: зеленое яблоко и 10 грамм орехов
• Обед: 100 грамм морепродуктов на гриле и салат из капусты
• Полдник: порция зерненого творога
• Ужин: 200 грамм отварной рыбы и овощи на пару

Четвертый день

• Завтрак: порция йогурта и 2 стебля сельдерея с арахисовой пастой
• Перекус: апельсин
• Обед: 150 грамм запеченной индейки и салат из помидоров и огурцов
• Полдник: стакан ряженки
• Ужин: 150 грамм говядины и 100 грамм отварной брокколи

Пятый день

• Завтрак: омлет из 2 яиц и порция отварной цветной капусты
• Перекус: грейпфрут
• Обед: 200 грамм рыбы на пару и порция чечевицы
• Полдник: стакан кефира
• Ужин: 150 грамм запеченной курицы и 1 запеченный кабачок

Шестой день

• Завтрак: 150 грамм зерненого творога и кусочек цельнозернового хлеба
• Перекус: зеленое яблоко и несколько ядер миндаля
• Обед: 200 грамм отварной говядины и салат из капусты
• Полдник: порция греческого йогурта
• Ужин: 150 грамм отварной рыбы, 1 огурец, листовой салат

Седьмой день

• Завтрак: 200 грамм кефира и горсть кедровых орехов
• Перекус: банан
• Обед: 200 грамм запеченной индейки и отварная зеленая фасоль
• Полдник: стакан ряженки
• Ужин: 150 грамм морепродуктов на гриле и овощной салат

Видео дня. Названа каша, снижающая уровень сахара в крови

меню на неделю, разрешенные продукты

Сколько раз вам приходилось перечитывать многочисленное количество высокоэффективных диет, способствующих избавить человека от подкожного жира? А знаете, почему в мире насчитывается более 10000 вариантов различных мероприятий по избавлению от лишнего веса? Все просто: потому что 90 % из них неэффективны. Белковая диета для похудения вариант хороший, но она тоже может оказаться не эффективной при неправильной подходе. Как же использовать белки для похудения без вреда для здоровья с максимальным результатом?

Содержание статьи

Как похудеть на белковой диете?

Чтобы избавиться от подкожного жира, необходимо знать физиологические потребности организма, понимать, когда требуется употреблять углеводы, а когда — белки, и уметь слушать свой организм, который дает безграничное количество подсказок, в том случае если мы неправильно составляем рацион.

Наверняка большинство из вас уже знают, что, если ограничить употребление сладкого и сложных углеводов, возможно добиться существенного снижения веса, конкретная цифра зависит от процентного содержания жира в теле человека. Подобный прием можно назвать низкоуглеводной диетой, которая является весьма эффективным способом избавления от жира. Дефицит калорий, создаваемый с помощью минимизированного приема углеводов, восполняется в полной мере жиром. Именно поэтому люди и худеют, ограничивая употребление углеводов в своем рационе.

Что будет, если мы полностью исключить углеводы из рациона?

Получим ли мы более эффективный способ избавления от лишнего веса? Наш ответ: естественно, да. Эта диета была особо популярной в золотую эру культуризма и широко пропагандировалась Винсом Жирондой. Вам просто стоит взглянуть его фото и сразу станет понятно, почему он ее рекомендовал. Название этого одного из самых лучших, по мнению многих диетологов, способов эффективного жиросжигания — белковая диета.

Белковая диета для похудения – это безуглеводный рацион, который состоит только из белковых продуктов и полезных для организма жиров. Углеводные калории в полной мере компенсирует белок животного происхождения. Такой подход позволяет не только максимально эффективно избавиться от жира, но и достаточно ускорить обмен веществ и максимально сохранить мышечные ткани.

Многие диеты последние два аспекта практически не учитывают: их основная цель — это простое снижение общей суточной калорийности, что не совсем благоприятно сказывается на состоянии худеющего человека. Резкое снижение калорийности организм рассматривает как угрозу для жизни, начинает замедлять обмен и всю употребляемую пищу транспортирует в подкожный жир, используя для энергетических затрат мышечные волокна. Вот и получается, что в конце такого метода похудения человек создает идеальные условия для набора жира и все делает, чтобы сжечь мышечную массу. Надеемся, теперь у вас отпало желание попробовать знаменитые монодиеты?

Основные принципы действия белковой диеты!

Когда мы создаем условия, при которых полностью отсутствуют углеводы, из подкожного жира начинают высвобождаться кетоновые тела, которые и являются основным источником энергообеспечения для мозга и нервной системы.

Чтобы было более понятно, необходимо объяснить, что все продукты, которые мы употребляем, содержат в большей или меньшей степени

три нутриента, и каждый из них выполняет свою функцию для жизнеобеспечения организма. Это жиры, белки и углеводы.

1. Белок – это стройматериал для нашего тела, как энергия используется в исключительно редких случаях.
2. Жиры – это законсервированная энергия, которая накапливается для экстренных ситуаций, также жир используется для защиты внутренних органов.
3. Углеводы полностью отвечают за энергообеспечение нашего тела.

Теперь понятнее, почему во время голода нам хочется насытиться сладеньким или сложными углеводами? Потому что именно углеводы являются основным источником энергии для нашего организма, а в резерве остаются белки и жиры. Поэтому в обыденной жизни вы так хотите употреблять именно сладкое и сложные углеводы: это самый эффективный способ обеспечить организм энергией. И именно поэтому люди и не любят исключать продукты, содержащие углеводы, из своего рациона. Организм не понимает, что человек сознательно исключает основной источник энергии. Ваше тело думает, что вы попали в жесткие жизненные условия и ожидается голод. Если в кратчайшие сроки не начнут поступать углеводы, организм будет вынужден распаковывать экстренные запасы жира.

Что буде, если продолжать ограничивать поступление углеводов?

Сначала ваш организм израсходует все запасы гликогена, которых хватит на небольшой промежуток времени, и только после этого он полностью переключится на автономное питание за счет белков и жиров. Белковая диета имеет большое количество положительных отзывов от людей, которые достигли неимоверных результатов благодаря такому способу похудения. Если быть с вами более откровенным, все в мире диеты имеют фундамент белкового метода похудения. Прочитайте внимательно любую монодиету, и между строк вы увидите основы, которые мы указываем в нашей статье. Естественно, если автор диеты, которую вы будете читать, правильно ее преподнес.

Необходимо добавить такой важный момент, что, если на жестком белковом рационе оставить примерно 50 граммов углеводов, это не вызовет подъем глюкозы в крови человека. Это означает, что организм так и будет питаться жировой тканью, чтобы обеспечить положительный энергетический баланс в теле.

Нужно ли сводить к нулю прием углеводов на белковой диете?

Подобное умозаключение имеет массу плюсов и один небольшой минус. Положительная сторона заключается в том, что полное исключение углеводов приводит к быстрому истощению запасов гликогена, а это провоцирует организм как можно быстрее начать использовать жировые запасы. А всему причина наш старый друг инсулин. Именно его наличие или отсутствие и определяет, какой вид энергии тело будет расходовать. Здесь все просто: чем меньше вы едите углеводов, тем меньше секретируется инсулина. Всплеск этого гормона полностью блокирует процесс липолиза (расщепления жировой ткани). Можно сделать вывод, что белковая диета исключает всплеск инсулина и активирует полноценное действие липолиза.

В чем основной минус белковой диеты?

Чтобы поддерживать нормальное функционирование пищеварительной системы, необходимо хоть изредка употреблять клетчатку, которая содержится где? Правильно, в углеводах. Если этого не делать, могут возникнуть такие проблемы, как запор, а это совершенно неприятная новость. Поэтому настоятельно рекомендуем на белковой диете не исключать из рациона такие овощи, как огурцы, помидоры и капуста. Они обеспечат полноценную работу вашего желудочно-кишечного тракта.

Вред белковой диеты

Вред белковой диеты может наступить лишь в том случае, если вы начнете употреблять чрезмерное количество белка и полностью исключите из рациона клетчатку. И все эти действия будете применять длительный период, вот тогда начнутся сбои в работе организма. Настоятельно рекомендуем, перед тем как использовать вышеизложенную схему, проконсультироваться с врачом и диетологом. Потому что есть немалый перечень болезней, при которых недопустимо употребление только белковой пищи. Всем крепкого здоровья и станьте наконец-то обладателями самой обаятельной фигуры в вашем городе.

Сколько времени сидеть на белковой диете?

1. Есть вариант постоянного использования диеты: вы большой период времени употребляете только белки, полезные жиры и клетчатку.
2. Силовой способ диеты применяется только в дни тренинга. Примерно за два часа до тренировки вы делаете углеводную загрузку, чтобы обеспечить организм гликогеном и значительно повысить интенсивность при выполнении упражнений. Все остальные дни белковый рацион.
3. Циклический способ использования белковой диеты. Этот вариант предусматривает раз в неделю делать на протяжении дня углеводную загрузку. Это поможет по максимуму сохранить мышечную массу и дополнительно разгонит метаболизм. Именно этот способ мы рекомендуем использовать всем, кто хочет сделать тело достойным своего духа. Хотя можете поэкспериментировать и выбрать наиболее приемлемый для себя вариант.

Что есть при белковой диете: продукты питания?

Наверное, ответ вас не удивит, если мы скажем, что это должны быть продукты, в состав которых входит белок животного происхождения. Лучше всего использовать мясо нежирных сортов: телятина, говядина, куриные грудки и кролик. Из молочных продуктов выбирайте продукты, не содержащие большое количество жира, но и не следует питаться одним обезжиренным кефиром. Вполне подойдет жирность до 10 %. Это нормально, переживать нет необходимости. «Помните, что жиры горят в огне углеводов». Обязательно ешьте рыбу: она не только содержит много белка, но и является источником полезных омега жиров. Не забывайте про яйца как эталон по усвоению среди всех вышеперечисленных продуктов.

В день должно быть от 5 до 10 приемов пищи, на самом деле чем больше, тем лучше. Именно поэтому всю пищу необходимо заготавливать утром и равномерно распределять по судочкам: это дает возможность в любое время суток открыть контейнер с едой и употребить необходимое количество продуктов.

Пример меню на неделю

Вот как может выглядеть меню на белковой диете для похудения на 7 дней, его же можно продлить на 14 дней.

Понедельник:

• упаковка обезжиренного творога (читайте — сколько белка в твороге на 100 грамм)
• баночка йогурта, 1 грейпфрут
• 2 куриные грудки, брокколи, полстакана кефира
• баночка йогурта, натертая на терке средняя морковь
• 1 л минеральной негазированной воды, стакан натурального яблочного сока

Вторник:

• йогурт, зеленое яблоко
• 100 г любого мяса, сыр, томат, 1 болгарский перец
• 200 г рыбы, салат из сельдерея, моркови и ½ яблока
• 2 сваренных вкрутую яйца, салат из капусты с петрушкой и лимонным соком
• 1 литр воды, 1 стакан морса из смородины

Среда:

• йогурт, стакан клубники
• зернистый творог с добавлением ложки измельченной петрушки, красного перца и томатной пасты
• 2 куриные грудки, чашка шпината, полстакана кефира
• любое тушеное мясо, цукини, 1 томат, 2 ложки укропа (можно овощи смешать и добавить 2 ложки оливкового масла), 2 ломтика ветчины
• 1 литр воды, стакан апельсинового сока

Четверг:

• упаковка обезжиренного творога
• стакан кефира, ½ стакана малины
• 200 г тушеного мяса, 1/3 стакана молока, морковь
• 2 яйца, салат из капусты с красным перцем и петрушкой, заправленный лимонным соком;
• 1 л. воды, стакан морса из смородины

Пятница:

• йогурт, 2 мандарина
• зернистый творог (1 упаковка)
• 200 г морской рыбы, салат из помидора, красного перца и петрушки, йогурт
• зернистый творог (1 упаковка), морковь, зеленое яблоко
• 1 литр воды, стакан апельсинового сока

Суббота:

• 100 г. творога, обезжиренное молоко
• стакан кефира
• 2 куриные грудки, фасоль, йогурт
• 2 ломтика ветчины, брокколи, 1 яйцо, 2 ложки кукурузы
• 1 л. воды, стакан морса из смородины

Воскресенье:

• стакан кефира, ½ стакана малины (или другой ягоды)
• зернистый творог, ломтик ветчины
• тушеная куриная печень, листовой салат с лимонным соком, яблоко
• йогурт с добавлением фруктов
• 1 литр воды, стакан яблочного сока

Белковая диета для похудения на неделю

Чтобы снизить вред, добавь спорт! Ты не только быстро сможешь добиться подтянутого тела (как уже было сказано, мышцы растут быстрее с таким количеством протеина), но и минимизируешь риск развития заболеваний.

Белковая диета для похудения на неделю

К белковым относятся кремлевская диета, а также Аткинса. Многие знаменитости используют именно эти способы сбросить и удержать вес.

Имей ввиду, что белковая диета на 7 дней не работает: ты похудеешь, но вес быстро вернется. Меню белковой диеты должно быть рассчитано на большее количество дней, желательно на две недели или даже на месяц, по самочувствию.

Важно также пить минимум 1,5 литра воды в день и полностью исключить алкоголь и газированные напитки.

Варианты для завтрака:

• Обезжиренный творог без сахара (можно добавить горсть ягод)
• Скрэмбл из яйц
• Омлет со шпинатом
• Сендвич из цельнозернового хлеба с куриной грудкой и зеленым салатом

• Тофу с овощами и цельнозерновой лапшой
• Салат с креветками
• Чечевичный суп
• Стейк с овощами
• Филе индейки на гриле с зеленым салатом

• Кролик с киноа
• Мидии в томатном соусе
• Филе лосося с фасолью
• Фалафель с зеленым салатом
• Куриное филе с салатом из сельдерея

Белковая диета для похудения: отзывы

Ольга, 27 лет: “Диета с повышенным содержанием протеина помогла мне избавиться от лишних килограммов после родов и кормления. За пару недель удалось сбросить 5 надоедливых кг, от которых я не могла избавиться последние несколько лет. После диеты стараюсь питаться так, чтобы быстрых углеводов в меню было поменьше. Сложно, но в целом получается”.

Марианна, 30 лет: “Мне белковая диета далась с трудом. Во-первых, нужно было постоянно что-то готовить и носить еду с собой, что не всегда удобно. Во-вторых, я не мясоед в принципе, и к концу уже не хотелось видеть куриную грудку вообще. Но зато это все помогло привести в порядок фигуру перед отпуском, особенно эффективно было в сочетании с тренажерным залом.”

Белковая диета для похудения — основные правила, достоинства, недостатки, белковая диета Аткинса, отзывы и рекомендации

28.06.2014 |

Белок — строительный материал организма. Его недостаток может быть причиной развития целого букета болезней, в т.ч. ожирения и нарушения обмена веществ. Для полноценной работы всех органов важно употреблять продукты с большим количеством белка. Белковые продукты помогут оздоровить организм, легко избавляют от лишнего жира и способствуют похудению.

Одним из популярных методов обретения стройности является белковая диета. С ее помощью можно легко и быстро похудеть, укрепить свое здоровье.

Не любите долго сидеть на диете, тогда предлагаем Вам разгрузочный день на гречке — вкусно и полезно!

Каким должно быть питание при белковой диете?

Пищевой рацион человека, который хочет похудеть и улучшить свой обмен веществ, должен состоять из пищи, где содержится много белка и только полезные углеводы. Так, если в сладких и мучных продуктах содержатся углеводы, которые становятся источником ожирения, то овощи, фрукты и каши содержат в себе ценные углеводы, необходимые для полноценной работы организма. Белковая пища нужна человеку не меньше, чем углеводы.

Особенности белкового питания

Для переработки мяса и рыбы организм тратит много энергии. Если углеводы быстро перерабатываются и сжигаются, то белковая пища дает чувство сытости и требует намного больше усилий для переваривания. В результате тратится много энергии и организм не откладывает жировые запасы.

Даже наоборот: благодаря употреблению большого количества белка, можно избавиться от жировых складок с минимальными усилиями.

Как долго длится белковая диета?

Продолжительность диеты: 2 недели. По окончании этого срока необходимо постепенно добавить в рацион питания другие продукты (каши, злаки, овощи). При этом важно помнить, что белковая пища нужна для нормальной работы и организма. Поэтому, ее количество в ежедневном питании должно составлять минимум 1/3 всей еды. По желанию, через полгода можно повторить белковую диету.

Кому подходит белковая диета?

Эту диету оценят поклонники рыбы и мяса. Кроме того, белковая диета улучшает обмен веществ. Можно ли вам использовать белковую диету для похудения? Проконсультируйтесь с врачом. Это позволит вам получить максимум пользы, оздоровить организм без вреда для здоровья. Поклонникам сладкого будет трудно соблюдать белковое меню, т.к. в нем отсутствуют десерты и сладкие продукты.

Почему нельзя обойтись без углеводов?

Углеводы — один из трех самых важных компонентов питания, который обеспечивает организм силой и энергией. Правда, не все они полезны для здоровья. Так, есть углеводы, которые легко и с пользой усваиваются. А есть такие, которые откладываются на органах и мышцах в виде жировых отложений.

Полезные для организма углеводы необходимы для регенерации клеток, укрепления иммунитета, работы органов, они выполняют антибактериальную функцию, очищают организм от шлаков.

Нельзя полностью отказываться от углеводов и употреблять только белковые продукты.

Достоинства белковой диеты

• вы очень быстро худеете и не испытываете чувство голода;
• улучшение обмена веществ;
• насыщение клеток строительным материалом, восстановление тканей;
• укрепление мышц и органов;
• белок – это источник энергии, именно он дает желанное чувство насыщения, бодрость и сжигает жир.

Недостатки белковой диеты

В некоторых случаях белковая диета может стать причиной нервозности, повышенной утомляемости, апатии, плохого сна.

Белковый рацион не рекомендуется людям с болезнями почек.

Какие продукты нужны для похудения?

Белковая диета состоит из разных продуктов питания,где содержатся растительные и животные белки. Чтобы получить больше пользы от диеты, необходимо употреблять разные продукты, где содержится большое количество белка.

Перечень белковых продуктов для диеты
Название продукта	Белки, г. (в 100 граммах)	Жиры, г. (в 100 граммах)	Углеводы, г. (в 100 граммах)	Калорийность, Ккал
Кальмар	18	2,2	2	100
Мясо креветки	18	1,2	0,8	87
Вареные морские раки	2,5	0,7	0,3	90
Вареные речные раки	20,3	1,3	1	97
Рыба горбуша	20,5	6,5	0	140
Камбала черноморская	18,2	1,3	0	84
Карась	17,7	1,8	0	87
Лещ	17,1	4,4	0	105
Мойва	13,1	7,1	0	116
Окунь морской	18,2	3,3	0	103
Осетр	16,4	10,9	0	163
Сазан	18,2	2,7	0	97
Сардина океаническая	19	10	0	166
Сельдь атлантическая нежирная	19,1	6,5	0	135
Судак	18,4	1,1	0	84
Хек	16,6	2,2	0	86
Хамса	17,5	2	0	88
Щука	18,4	1,1	0	84
Мясо кролика	21,1	11	0	183
Говяжья вырезка	20,2	2,8	0	106
Вырезка свинины	19,4	7,1	0	142
Телятина	19,7	2	0	97
Печень говяжья	17,9	3,7	0	105
Куриное мясо	18,2	18,4	0,7	241
Мясо перепелки	18,2	17,4	0,4	230
Филе куриное	23,6	1,9	0,4	113
Яйцо куриное	12,7	11,5	0,7	157
Яйцо перепелиное	11,9	13,1	0,6	168
Творог нежирный	18	0,6	1,8	88
Кефир нежирный	3	0,05	3,8	30
Сыворотка творожная/подсырная	0,8/1	0,2/0,1	3,5/4	20/21
Молоко коровье (стер.)	2,9	4,7	4,7	61
Молоко обезжиренное	2	0,05	4,8	31
Сметана 10 % жирности	3	10	2,9	115

Физические нагрузки во время белковой диеты

Являясь природным источником энергии, белок снабжает клетки организма силой. Употребление белковых продуктов дарит выносливость, облегчает спортивные занятия, обеспечивает сытостью на несколько часов. Белковая диета — один из главных пищевых рационов спортсменов и всех, кто много двигается, ведет активный образ жизни.

По свидетельству диетологов и фитнес-тренеров, физические нагрузки становятся более эффективным, если человек употребляет много белковых продуктов.

Лучшее время для фитнеса

Физические упражнения дают заметные изменения во время вечерних занятий (в 5 до 7 вечера). Кроме того, для закрепления результата и повышения эффективности вечерних тренировок, рекомендуются легкие утренние упражнения (подойдет даже 10-минутная утренняя разминка или легкий бег по утрам).

Диета и спорт: как совместить?

Являясь эффективным средством похудения, белковая диета сама по себе обеспечит безболезненное снижение веса. Если добавить к диете спортивные тренировки, то результат увеличится на 40-70 %. Так, человек с весом в 90 кг за 14 дней диеты и фитнеса сможет потерять на 3-5 кг. больше, чем люди, которые не занимаются фитнесом, а просто сидят на диете. Кроме того, фитнес-тренировки обеспечивают высокие результаты через 3-4 недели после начала занятий. Поэтому, если не прекращать спортивные занятия сразу после окончания диеты, можно за 2-3 месяца избавиться от большинства жировых отложений. Например, человек с весом в 80 кг за 2-2,5 месяца тренировок с двухнедельной белковой диетой, сможет похудеть на 10-18 кг.

Меню белковой диеты на неделю

День диеты	Завтрак	Обед	Ужин
1-й день	150 г. отварной телятины 100 г. отварной фасоли 2 отварных картофелины 200 мл. зеленого чая	150 г. отварной говядины 100 г. салата из капусты, огурца, зелени 1 ломтик черного хлеба	150 г. отварной рыбы 100 г. отварной свеклы со сметаной
2-й день	100 г. курицы 100 г. салата из моркови со сметаной 200 мл. черного чая	150 г. отварной рыбы 1 ст. яблочного сока 1 апельсин	100 г. отварной рыбы 100 г. квашеной капусты 1 ломтик отрубного хлеба
3-й день	100 г. отварной нежирной свинины 200 г. сырых овощей 200 мл. зеленого чая	200 г. отварной чечевицы 1 яблоко 1 морковь	150 г. нежирной курицы 150 г. сырых овощей
4-й день	100 г. нежирного творога 200 мл. заварного кофе	100 г. тушеной курицы 1 отварное яйцо 100 г. тушеных овощей	100 мл. супа на овощном бульоне 50 г. свежих томатов 50 г. свежих огурцов 1 пучок репчатого лука
5-й день	200 мл. сыворотки/кефира 3 шт. галетного печенья	200 г. отварной мойвы 100 г. тушеных томатов 50 г. свежей зелени	200 мл. супа на овощном бульоне 1 яблоко 1 стакан томатного сока
6-й день	150 г. нежирного творога 200 мл. зеленого чая	100 г. отварных бобов Салат: 100 г. тертой моркови, 100 г. тертого яблока, мед (для заправки, по вкусу)	150 г. отварной нежирной рыбы 100 г. отварных овощей
7-й день	1 ст. молока 3 шт. галетного печенья	150 мл. супа на овощном бульоне 100 г. отварной свинины 100 г. свежих овощей	150 г. отварного мяса перепелки 1 отварное яйцо 1 кусочек черного хлеба

Важно: это меню подойдет для людей весом в 70-80 кг. Если ваш вес меньше, пропорционально уменьшите дозировку продуктов.

Белковая диета Аткинса

Эта диета используется для быстрого похудения. Автором диеты является Роберт Аткинс, американский ученый и диетолог. Благодаря его диете многие знаменитости смогли привести себя в форму. Так, поклонниками этой диеты были актер Бред Питт, певица Джерри Холливел, актриса Дженнифер Анистон.

Принципы белковой диеты по Аткинсу

• Максимум белка

Согласно этой диете, необходимо, чтобы в пищевом рационе доминировали белковые продукты, т.е. пища, в которой содержится большое количество белка (рыба, мясо).

• Минимум углеводов

Конечно, овощи и фрукты тоже есть в этой диете, но в меньшем количестве, т.к. в их составе много углеводов.

Когда будут первые результаты?

Первый ощутимый результат будет заметен через 7-8 дней. В среднем люди теряют с помощью этой диеты от 3-8 кг. Причем те, кто много весит, получат более ощутимые результаты (5-9 кг за 2 недели).

Кому подходит эта диета?

Диета по Аткинсу подойдет людям, которые не хотят или не могут тратить много усилий и времени на похудение.

Как действует диета?

Жир в организме состоит, в основном, из углеводов, которые в диете Аткинса употребляются в минимальном количестве. Но, несмотря на то, что ваше тело получает мало углеводов, организм по-прежнему нуждается в них. В итоге, клетки тела «ищут» углеводы по организму. Как результат, сжигаются запасы жира.

Важно помнить, что жир «таит» не сразу: сначала из организма выводится ненужные запасы воды, которые усложняют процесс похудения. Затем – сжигается часть белка в мышцах. А после этого уходят жировые отложения. Не надо пугаться, что белок будет частично уходить из мышц. Ведь белковые продукты с лихвой компенсируют этот процесс.

Особенности белковой диеты:

• продолжительность — 2 недели;
• легкое похудение без особых усилий;
• диета не предусматривает голодание;
• белковая пища полезна для здоровья;
• улучшается обмен веществ;
• после диеты вес не возвращается.

Отзывы о белковой диете

Маргарита, 23 года, психолог

До 22 лет я была полной и, сколько себя помню, хотела стать стройной. Пробовала разные диеты. Одни помогали быстро похудеть, но уже через несколько недель вес возвращался. Другие диеты я просто не выдерживала. Когда узнала о белковой диете, решила и ее испытать на себе. На удивление, мой вес за 2 недели диеты снизился и не вернулся. В результате, за 14 дней белковой диеты я похудела на 7 кг: если раньше я весила 85 кг, то после диеты — 78 кг. После диеты я решила пойти в спортзал и увеличить количество белковых продуктов в своем рационе. За 3 месяца я избавилась от 15 кг. Теперь я вешу 63 кг, а а объем моей талии — 67 см. Через пару месяцев повторю курс белковой диеты, чтобы закрепить результат.

Евгения, 27 лет, офис-менеджер

До 22 лет я была стройной. Но, после беременности и рождения малыша, стала быстро набирать вес. В итоге, в 24 года я весила 81 кг (с ростом в 167 см). Мне кажется, я использовала все известные мне способы избавления от лишних объемов. Но, увы, ничего не помогало. Тогда я записалась в тренажерный зал, где мне посоветовали заниматься не только фитнесом, но и откорректировать питание. Так я открыла для себя белковую диету. За 2 недели я смогла похудеть на 5 кг. После чего продолжила занятия фитнесом или через пару месяцев повторила диету. За 5 месяцев я похудела на 12 кг! И сегодня мой вес стабильный — 64 кг. Помню, в первые дни занятий на тренажерах мне было очень сложно. Но белковая диета вселила в меня надежду и я смогла легко добиться желанных результатов. Теперь, когда я вновь обрела стройность и уверенность, смогла вернуться на работу. А мой муж и сын гордятся своей красавицей.

Оля, 19 лет, студентка

Я всегда была зудышкой. Но, после смерти бабушки, стала быстро набирать вес. Видимо, заедала свое горе. Еще бы: она была моим лучшим другом и единственным родным человечком. После ее смерти мне пришлось стать полностью самостоятельной. Работая на двух работах, пришлось перевестись на заочное отделение и последнее, о чем я думала — это моя фигура. В итоге, за полгода я набрала 20 кг. Чтобы похудеть, использовала разные способы: обвертывания, голодание, бодифлекс. Но ничто не помогало, ведь у меня просто не было сил этим заниматься. Тогда одногруппница посоветовала мне белковую диету. Сначала у меня возникли подозрения: как можно похудеть и не голодать? Мне казалось, что подобные обещания — всего лишь очередное вранье. Но я все же решила попробовать. 2 недели питалась белковыми продуктами. В итоге похудела на 4 кг. По завершении диеты я решила добавить в свой обычный пищевой рацион пищу с высоким содержанием белка. Теперь у меня на кухне всегда есть рыба, мясо птицы и бобовые. За полгода я похудела еще на 10 кг. Дело за малым — подготовить фигуру к лету и вернуть прежнюю форму. Хочу снова сесть на диету и добавить тренировки в фитнес-центре.

Расскажи друзьям!

Насколько эффективна белковая диета для похудения

Лишний вес – это не только моральный дискомфорт для человека, он грозит появлением многих болезней, поэтому все больше людей хотят похудеть. Но никому не хочется сидеть на изнуряющей диете, особенно активной молодежи. Белковая диета для похудения поможет сбросить лишние килограммы, при этом нет нужды отказываться от мясных продуктов. В ее меню входит в основном белковая пища, а углеводы и жиры сводятся к минимуму.

Главные принципы белковой диеты, ее плюсы и минусы

Когда в рационе питания присутствует множество продуктов, которые содержат углеводы и белки, то в человеческий организм поступает так называемое «простое топливо». Но все булочки, пицца, пирожные и многое другое из этой категории содержат простые углеводы с жирами. При употреблении этих продуктов организм использует полученные углеводы для поддержания энергии человека, а оставшиеся жиры он «откладывает на черный день». Местами для таких «хранилищ» являются бока и живот, поэтому человек и поправляется от чрезмерного употребления сладостей.

Но организм можно «перехитрить», для этого и существует белковая диета, продукты которой содержат только белки, а углеводы из употребления исключаются. Организм сразу начнет искать выход из такой ситуации и ему приходится сжигать свои собственные жиры для сжигания энергии.

Во время белковой диеты для похудения полезны физические нагрузки, которые тоже способствуют похудению. И такая диета  считается отличным моментом для укрепления мышц, ведь этого нужно много белков в организме. Физические упражнения помогут быстро сжигать лишний жир.

В чем заключаются преимущества

Эта система питания позволяют употреблять различные продукты, ограничения, конечно же, имеются, но не такие жесткие, как в других диетах. Меню белковой диеты не позволит голодать, а преимущества ее заключаются в следующем:

• похудение происходит очень быстро. Уже после начала такого питания человек заметно теряет вес, и быстрый темп похудения является главным достоинством диеты. Многие люди отмечали, что буквально за две недели она сбрасывали до 14 кг или даже больше;
• все лишние потерянные килограммы возвращаются назад намного дольше. Но тут нужно учесть, чем вы будете питаться после завершения диеты, ваш образ жизни и многое другое;
• разрешено употреблять много различных продуктов. Питание будет разнообразным и сытным, поэтому такая система питания не вызовет чувства голода после завтрака или обеда.

Эту диету очень любят бодибилдеры, так как для наращивания мышечной массы им нужны правильное питание и постоянные тренировки. Белковая система питания поможет за небольшие сроки получить желаемый результат.

Кроме преимуществ существуют и недостатки белковой диеты

Какие присутствуют недостатки

Для того чтобы придерживаться белковой диеты для похудения нужно иметь хорошее здоровье, так как питание несбалансированное и пользы для здоровья оно не принесет. Такое питание категорически противопоказано при заболеваниях ЖКТ, почек, печени, заболеваниях сердца тромбозе и подагре. Не нужно рисковать и пожилым людям.

Такая система питания выводит из организма микроэлементы и кальций, ведь в организм поступает один белок. Это чревато проблемами в здоровье костной системы – кости становятся хрупкими, также  не удивляйтесь, если у вас начнут ломаться и расслаиваться ногти и волосы потеряли свой былой блеск.

Продукты для диеты и правила составления рациона

Человек худеет только тогда, если расход калорий в организме будет больше их поступления, поэтому меню в белковой диете построено на снижении калорийности пищи и ни о каком бесконтрольном употреблении больших количеств яиц и мяса речи быть не может. Однако высокое содержание белка в продуктах не позволит человеку проголодаться.

Как рассчитать суточную калорийность продуктов

Правильный подход к планированию меню начинается с расчета калорийности продуктов на сутки. Такой расчет можно выполнить разными способами:

1. рассчитайте показатель основного обмена при помощи специальных формул. При среднем весе и росте задача упрощается: можно брать средние суточные показатели, для женщин они равняются 1400-1600 кКал, для мужчин – 1600-1800 кКал. Если у вас сидячая работа – добавьте к полученному числу еще 200-300 кКал, а при постоянных занятиях спортом или физической работе прибавьте 400-800 кКал;
2. возьмите средние рекомендации для желающих сбросить свой вес. Здесь нужно свой вес умножать на коэффициент 26-29 и итоговый результат равняется суточной калорийности еды.

Эти продукты разрешены к употреблению

Подготовка продуктов

Неважно, будет у вас белковая диета по дюкану или другая диета из этой категории – простаивать днями возле плиты для приготовления пищи вам не придется. Рацион очень простой и основной пищей станут продукты, в которых содержится белок.

Какие продукты разрешены

• нежирные сорта мяса. Лучше всего подойдет курица, индейка и кролик, а также телятина и говядина. Жирная баранина и свинина нежелательны к употреблению. Чтобы белок лучше усвоился – мясо надо отварить, запечь в духовке или же приготовить в пароварке. Разрешаются колбасы и сало;
• яйца. Очень много белка содержится именно в белке перепелиных или куриных яиц. Поэтому в рационе они должны присутствовать обязательно;
• кисломолочные продукты. Особенно полезны обезжиренный кефир и нежирные сорта творога;
• зеленые овощи. Это еще одни необходимые продукты белковой диеты, ведь организм все равно нуждается в углеводах, хоть их и должно быть меньше. Это капуста, кабачки, помидоры и огурцы. В некоторых разновидностях диет разрешается кушать апельсин и грейпфрут, но злоупотреблять цитрусовыми не рекомендуется, иначе повысится кислотность желудка;
• нежирная рыба. Жиры, необходимые для организма, лучше всего получать из белой рыбы, которая  благоприятно повлияет на работу всех органов и не отложит складки на боках;
• обычная вода. Белково-углеводная диета и все другие разновидности требуют большого количества жидкости. За полчаса до приема пищи рекомендуется выпить 100-200 мл обыкновенной воды, в перерыве между едой нужно тоже пить чистую воду и, в общем, за день ее нужно употребить не меньше 1,5 литров.

Запрещенные продукты

Хлебобулочные изделия исключаются из меню практически полностью. Разрешается скушать в день один небольшой кусочек черного хлеба или пару штучек диетического печенья. Мучные изделия способствуют лишнему весу и для организма они не считаются обязательными.

В список запрещенных продуктов входят:

• макаронные и мучные изделия;
• все крупы;
• молоко;
• сахар и его заменители;
• картошка;
• любой алкоголь, даже пиво.

Стоит отметить, что в разных методиках такого питания, запрещенные с разрешенными продуктами, могут отличаться.

К примеру, белковая диета дюкана разрешает употребление каш и хлеба в определенное время, а при других разновидностях диет их полностью исключают. А вот употребление сахара запрещено в любом случае и вряд ли сладкоежки смогут выдержать такой жесткий для них рацион.

Продолжительность диеты

Обычно диеты белкового типа рекомендуют на одну или две недели. Дольше их придерживаться нежелательно, ведь питание не отличается большой разнообразностью. После завершения диеты рекомендовано сделать перерыв на полгода, а затем можно ее повторить.

По правилам следует перейти на пятиразовое питание, если не получится –  все равно кушайте не меньше четырех раз на день. Последний прием пищи —  не позже двух или трех часов до сна. Пищу кушайте небольшими порциями, каждое утро начинайте со стакана воды и только через полчаса приступайте к завтраку. Пищу нужно отваривать, лучше всего в пароварке или запекать. Хорошим помощником будет и гриль – на нем можно легко приготовить блюдо без жира и масла.

Разновидности белковых диет

Существует много вариантов белковых диет для похудения, но все они основываются на употреблении белка и ограничении или даже полном исключении из ежедневного меню жиров с углеводами.

Диета Дюкана

Такая диетическая система питания делится на четыре этапа, каждая фаза призвана решать конкретную задачу.

Первая фаза

Этот этап называется «атака» и считается самым сложным. В это время разрешено кушать без ограничений белковую пищу: печень, почки, нежирное мясо, рыбу, морепродукты, нежирную колбасу или ветчину, яйца и кисломолочные продукты с небольшим содержанием жира.

Разрешены специи и травяные чаи. Но каждый день следует выпивать не меньше двух литров негазированной воды. «Атака» продолжается как три дня, так и десять дней, все зависит от вашего веса, чем больше вес худеющего – тем длительней прием белковой пищи.

Нежирное мясо допускается в рационе

Вторая фаза

Называется «круиз» и в этом случае можно чередовать дни с употреблением белковой пищи с днями без нее. На этом этапе похудения разрешено кушать овощи без крахмала сколько угодно. Можно постепенно ввести в дневной рацион 30 г твердого сыра и несколько капелек оливкового масла. Чередование дней проводится с учетом лишних килограммов, если у вас 10 кг лишнего веса – чередуйте один день через один или же три дня через три.

А если лишнего веса набралось от 10 до 30 кг – чередование дней происходит по схеме пять через пять. Разрешены к употреблению все продукты из первой фазы, к ним присоединяются помидоры с огурцами,  редиска, капуста, зеленая стручковая фасоль, перец болгарский, баклажаны, грибы, соевый соус и  соевый сыр (тофу). «Круиз» длится столько времени, сколько нужно для получения требуемого результата.

Третья фаза

Этот этап белковой диеты дюкана называется «стабилизация» и он разрешает добавлять два раза в неделю картошку, макароны и рис. Также можно каждый день кушать по два куска хлеба из муки грубого помола, любые фрукты, кроме виноградов с бананами. Разрешается 1 ст.л. масла оливкового и 40 г твердого сыра.

Этот этап должен сохранить полученный результат и его длительность зависит от количества потерянных вами килограмм – на каждый 1 кг похудения – 10 дней стабилизации. Например, если вы похудели на 9 кг, то длительность этого периода диеты составляет  90 дней.

Четвертая фаза

Он носит название «поддержание достигнутого результата». На этом этапе разрешено кушать почти все продукты, кроме кондитерских изделий и фастфуда. Но есть одно требование – необходимо один раз в неделю устраивать разгрузочный день с употреблением белковой пищи. Можете использовать кисломолочные продукты, рыбу или мясо.

На этом этапе даже разрешено устроить для себя пир и скушать самый вредный для своей фигуры продукт, но употреблять такую пищу нужно хотя бы раз или два в неделю. Эта фаза диеты должно продолжаться всю вашу оставшуюся жизнь и трудностей она обычно не вызывает, ведь разрешено практически все.

Диета из углеводов и белков

Если вы выбрали белково-углеводную диету, то очень правильно сделали, ведь она простая и удобная. Суть такой диетической системы питания заключается в чередовании:

Хотите кое-что интересное?

загрузка…

• в первый день употребляются протеины;
• второй день посвящается углеводам;
• на третий день опять употребляется белковая пища.

И таким методом чередуйте продукты до окончания диеты. В белковый день жиры с углеводами совсем не исключаются, а в углеводный можно скушать немного белковой пищи. Эта диета длится недели три. В меню протеиновых дней можно включить сыр, овощи, яйца, вареную рыбу с мясом.

В углеводные дни разрешается кушать курицу, бобовые, хлеб, овсяную кашу, овощи и фрукты. Выйдет разнообразное меню с пониженной калорийностью. Такое диетическое питание безопасное для организма и сбалансированное, но оно тоже позволит похудеть.

Белковая диета во время беременности

Во время беременности малыш в животике будущей мамочки питается тем, чем и она. Поэтому каждая женщина должна пересмотреть свой дневной рацион питания и чтобы не набирать лишний вес необходимо кушать малокалорийные, но при этом и полезные продукты. В этом поможет белковая диета для беременных, она положительно влияет на микрофлору кишечника, поддерживает иммунитет и полезна для будущего малыша.

Суть этого диетического питания заключается в употреблении чистого белка в количестве 2-2,5 г в сутки в расчете на один килограмм веса женщины. При этом суточная норма обычно составляет от 100 до 120 г. Но рацион не ограничен одними белками, разрешены и жиры с углеводами, просто их нужно немножко уменьшить. Мучные изделия, сахар и хлеб нужно исключить.

Но с каждым приемом пищи нужно употреблять только одну порцию белка, ведь если в организме будет его переизбыток – это негативно отразится на печени и почках.

В основе белковой диеты для беременных находятся такие продукты:

• два стакана молока и 2 яйца 2 в «мешочке»;
• два свежих огурчика или другой зеленый овощ, а также несколько листиков зеленого салата;
• три кусочка масла и 150 г морепродуктов или рыбы;
• 120 г красного мяса – говядины, нежирной свинины, телятины, приготовленной на пару;
• 200 г творога нежирного и немножко твердого сыра.

Один раз в день нужно скушать какой-то продукт, в котором много витамина С и пить воду в умеренном количестве. От шоколада, сгущенки, свежего хлеба, сладких фруктов сваренных вкрутую яиц и кондитерских изделий нужно отказаться.

Во время беременности к диетам необходимо относиться очень осторожно

Диета с белками и овощами

Белково-овощная диета имеет множество вариантов, но в любом из них запрещены каши, макароны, сахар и крахмал. Базовым продуктом будет не только белок, но и овощи. Нужно чередовать белковые и овощные дни. Жидкость можно пить в любом количестве, а вот алкоголь употреблять запрещено. Сразу же нужно увеличить употребление таких овощей, как кабачки, помидоры, капуста, перец и баклажаны. Из белков разрешены мясо птицы, ветчина нежирная, отварные яйца, творог, рыба.

В белково-овощной диете запрещена картошка, бобовые, кукуруза, все крупы, кондитерские и мучные изделия, а также сладкие овощи и фрукты: морковка, свекла, бананы, виноград и абрикосы. Длительность такого питания составляет от пяти дней до 1,5 месяца.

Диета из витаминов и белков

Витаминно-белковая диета позволит вам эффективно сбросить вес и при этом не навредит здоровью. Ее переносят легко, длится она 10 дней и за этот период времени можно сбросить до пяти килограммов веса. Суть такого питания в том, что можно потреблять витамины и белки, а углеводы с жирами практически исключаются.

В качестве белка можете брать мясо, рыбу, яйца, брынзу, обезжиренный творог, вареную колбасу и нежирное мясо птицы. Витаминами в витаминно-белковой диете могут быть не только фрукты, но и овощи – вареные и сырые. К примеру, морковка, свекла, помидоры, перец, огурцы и многое другое. А вот картошка запрещена , также не нужно кушать очень сладкие фрукты – бананы, виноград и другие.

Вы можете пить, сколько захочется минеральную и обычную воду, травяные настои и чаи без сахара. Кушать нужно через каждые 2,5 часа маленькими порциями, от всяких приправ надо отказаться. Употребление витаминов и белков чередуется: если на завтрак были белки – на обед кушайте витаминные продукты.

Теперь вы знаете все подробности о белковых диетах, и какие они бывают. И если соблюдать все вышеуказанные правила и параллельно с соблюдением диеты заниматься спортом – вес будет уходить очень быстро. Причем, стройная фигура сохранится очень долго.

Данный материал носит исключительно ознакомительный характер, перед использованием изложенной информации необходимо обязательно проконсультироваться со специалистом.

Топ-15 причин, по которым вы не худеете с помощью низкоуглеводной диеты

Множество данных свидетельствует о том, что низкоуглеводные диеты могут быть очень эффективными для похудания.

Однако, как и при любой диете, люди иногда перестают худеть, не достигнув желаемого веса.

В этой статье рассматриваются 15 распространенных причин, по которым вы можете не худеть или не чувствовать, что не худеете на низкоуглеводной диете.

Потеря веса не является линейным процессом. Будут дни, когда шкала будет расти, а в другие — падать.Это не означает, что диета в целом не работает.

Многие люди сильно теряют в весе в первую неделю на низкоуглеводной диете, но в основном это водный вес. После этого начального этапа потеря веса значительно замедлится.

Кроме того, похудение — это не то же самое, что похудание .

Возможно, особенно если вы только начали поднимать тяжести или наращивать мышцы, вы набираете мышечный вес одновременно с потерей жира.

Чтобы узнать, теряете ли вы жир, попробуйте использовать другие измерения, а не весы.Попробуйте измерить окружность талии с помощью рулетки. Кроме того, вы можете попросить врача измерять процентное содержание жира в организме примерно раз в месяц.

Вы также можете попробовать сделать снимки, чтобы составить график потери веса и отметить, как ваша одежда сидит. Это также показатели потери веса.

РЕЗЮМЕ

Потеря веса не является линейной. Вы можете набрать мышечную массу, теряя жир, и при этом оставаться с таким же весом. Наберитесь терпения и попробуйте другие способы измерения изменений в вашем теле, помимо весов.

Некоторые люди более чувствительны к углеводам, чем другие.

Если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты, и ваш вес начинает выходить на плато, возможно, вы захотите еще больше сократить количество углеводов в своем рационе.

Вы можете придерживаться здоровой низкоуглеводной диеты, потребляя много белка, полезных жиров и овощей с низким содержанием углеводов.

Чтобы убедиться, что в вашем рационе мало углеводов, попробуйте использовать бесплатный онлайн-трекер питания.

Ограничительные диеты могут иметь осложнения для здоровья.Всегда консультируйтесь с диетологом или врачом, прежде чем вносить какие-либо серьезные изменения в свой рацион.

РЕЗЮМЕ

Если вы чувствительны к углеводам, вы можете попробовать еще больше временно сократить потребление углеводов, но всегда проконсультируйтесь с врачом, прежде чем вносить серьезные изменения в рацион.

Не всегда достаточно просто питаться и заниматься спортом. Забота о своем психическом здоровье — важный шаг на пути к здоровому похудению.

Стресс держит организм в состоянии «бей или беги» и увеличивает количество гормонов стресса, таких как кортизол, в крови.

Хронически повышенный уровень кортизола может усилить чувство голода и тягу к нездоровой пище (1).

Попробуйте медитацию, упражнения на глубокое дыхание, ведение дневника и другие способы справиться со стрессом.

РЕЗЮМЕ

Хронический стресс может оказывать негативное влияние на ваши гормоны, усиливая чувство голода и препятствуя снижению веса.

Низкоуглеводная диета — это больше, чем просто употребление меньшего количества углеводов. Для здоровой потери веса людям необходимо заменить эти углеводы цельными питательными продуктами.

Избегайте всех обработанных продуктов с низким содержанием углеводов. Цельные продукты имеют гораздо большую пользу для здоровья.

Замена некоторых углеводов постным мясом, рыбой, яйцами, овощами и полезными жирами может помочь вам похудеть.

Время от времени есть угощения — это нормально, но ежедневное употребление угощений, даже если они содержат полезные ингредиенты, такие как палео-печенье, может замедлить или предотвратить потерю веса.

Здоровые жиры — важная часть здорового питания. Авокадо и грецкие орехи содержат много полезных жиров.

Попытка сократить потребление углеводов и жиров одновременно может вызвать чрезмерный голод.

Диета, не содержащая ничего, кроме белков, может быть вредна для вашего здоровья.

Диета с низким содержанием углеводов, высоким содержанием жиров и умеренным содержанием белка может привести ваше тело в состояние кетоза, при котором он сжигает жир для получения энергии.

РЕЗЮМЕ

Для здоровой низкоуглеводной диеты замените некоторые углеводы продуктами, богатыми питательными веществами. Ешьте много нежирного мяса, рыбы, яиц, полезных жиров и овощей.

Орехи — это цельные продукты, но они также очень жирны. Например, миндаль примерно на 50% жирен (2).

Гайки обладают высокой плотностью энергии. Вы можете есть в больших количествах, не чувствуя сытости.

Орехи переедать очень легко. Вы можете съесть пакет с орехами, не чувствуя удовлетворения, хотя этот пакет может содержать больше калорий, чем обычная еда.

Употребление орехов или орехового масла каждый день может увеличить общее количество калорий больше, чем ожидалось, что предотвратит потерю веса.

РЕЗЮМЕ

Орехи обладают очень высокой плотностью энергии и их легко переедать. Придерживайтесь рекомендуемых размеров порций для орехов и других высококалорийных продуктов.

Сон невероятно важен для здоровья в целом. Исследования показывают, что недостаток сна связан с увеличением веса и ожирением (3, 4).

Недостаток сна может вызвать чувство голода (5).

Это также может вызвать у вас чувство усталости и снижение мотивации заниматься спортом или есть здоровую пищу.

Расстройства сна довольно распространены и часто поддаются лечению.Поговорите со своим врачом, если вы чувствуете, что у вас расстройство сна.

Вот несколько советов по улучшению сна:

• Избегайте кофеина после 14:00.
• спать в полной темноте
• избегать алкоголя и физических упражнений за несколько часов до сна
• делать что-нибудь расслабляющее перед сном, чтобы помочь вам уснуть, например чтение
• старайтесь ложиться спать в одинаковое время каждую ночь

РЕЗЮМЕ

Сон важен для оптимального здоровья.Исследования показывают, что недостаток сна может заставить вас есть больше и набрать вес.

Молочные продукты — это продукт с низким содержанием углеводов, который может вызывать проблемы у некоторых людей.

Молочные продукты часто содержат большое количество белка. Белок, как и углеводы, может повышать уровень инсулина, что побуждает ваше тело накапливать энергию.

Аминокислотный состав молочного белка делает его очень хорошим для повышения инсулина. Фактически, молочные белки могут повысить уровень инсулина так же, как белый хлеб (6, 7).

Даже если вы чувствуете, что ваш организм хорошо переносит молочные продукты, частое употребление молочных продуктов может негативно повлиять на ваш метаболизм.Это может помешать вам получить все преимущества низкоуглеводной диеты.

Вы можете увидеть преимущества отказа от молока и сокращения потребления сыра, йогурта и сливок. Сливочное масло с низким содержанием белка и лактозы обычно не повышает уровень инсулина.

РЕЗЮМЕ

Аминокислотный состав молочных белков означает, что они могут повышать уровень инсулина. Старайтесь есть меньше молочных продуктов.

Физические упражнения имеют решающее значение как для физического, так и для психического здоровья.

Упражнения могут помочь вам похудеть за счет:

• улучшения вашего метаболического здоровья
• увеличения мышечной массы
• улучшения настроения

Важно выполнять правильные упражнения.

Комбинация кардио и наращивания мышц может быть эффективной комбинацией:

• Тяжелая атлетика. Поднятие тяжестей может значительно улучшить уровень гормонов и увеличить мышечную массу, что может помочь вам сбросить жир и сохранить его в долгосрочной перспективе, если вы будете поддерживать свой режим упражнений.
• Интервальная тренировка. Интервалы высокой интенсивности — отличная форма кардио, которая ускоряет метаболизм и повышает уровень гормона роста человека (HGH).
• Низкая интенсивность. Постоянная активность и ежедневное выполнение некоторых упражнений низкой интенсивности, включая ходьбу, могут иметь большое значение.

РЕЗЮМЕ

Упражнения могут улучшить уровень гормонов, увеличить мышечную массу и творить чудеса с вашим настроением.

При соблюдении низкоуглеводной или кетогенной диеты употребление в пищу сахаров, которые продаются как «более здоровые» альтернативы, таких как кокосовый сахар или тростниковый сахар-сырец, не обязательно полезно для вашего здоровья.

Весь сахар содержит много углеводов и может помешать вашему организму адаптироваться к низкоуглеводной диете.

Это также относится к:

Низкокалорийные подсластители подходят для большинства людей, но вы можете подумать об их ограничении, если у вас есть проблемы с похуданием. Некоторые продукты содержат легкоусвояемые углеводы в качестве наполнителей.

РЕЗЮМЕ

Несмотря на то, что подсластители, такие как мед и тростниковый сахар-сырец, являются натуральными, они содержат столько же углеводов, сколько и обычный сахар.

Многие гормональные состояния могут вызвать увеличение веса или предотвратить потерю веса, особенно гипотиреоз.

Если вы подозреваете основное заболевание, обратитесь к своему врачу.Объясните, что у вас проблемы с похудением и вы хотите исключить любые медицинские проблемы.

Некоторые лекарства могут стимулировать набор веса. Проверьте список побочных эффектов, чтобы узнать, есть ли в нем увеличение веса. Возможно, вы сможете принять альтернативный препарат, у которого нет этого побочного эффекта.

РЕЗЮМЕ

Некоторые медицинские проблемы и лекарства могут затруднить похудание. Обратитесь к поставщику медицинских услуг, чтобы обсудить возможные варианты.

Многие люди в кругах здоровья и фитнеса считают, что каждый должен есть много, небольшими порциями в течение дня.

Исследователи тщательно изучили это и не подтвердили преимущества частого приема пищи небольшими порциями (8, 9).

Многие диетологи считают, что для людей естественно есть меньше еды в день и иногда длительное время обходиться без еды.

Некоторые люди используют периодическое голодание, режим питания, при котором вы едите только в течение определенного периода времени. Это может быть 8-часовое окно каждый день или периодические 24-часовые посты.

Прерывистое голодание может помочь некоторым людям похудеть.Однако такой режим питания подходит не всем, и ограничение в еде может вызвать негативные эмоции у многих людей, особенно с расстройствами пищевого поведения в анамнезе.

Чтобы оставаться в безопасности, поговорите со своим врачом, прежде чем пытаться голодать.

РЕЗЮМЕ

Нет доказанных преимуществ от употребления большого количества небольших порций в течение дня. Некоторым людям может помочь менее частое питание и периодическое голодание.

Людям, которым легче соблюдать строгую диету, время от времени могут подойти «читмилы» или «чит-дни».

По мнению других, эти блюда могут накапливать и предотвращать потерю веса. Слишком частое употребление нездоровой пищи может замедлить потерю веса.

Если кто-то теряет контроль над нездоровой пищей, у него может быть пищевая зависимость. Разговор с врачом может помочь вам наладить отношения с едой.

РЕЗЮМЕ

Некоторые люди могут время от времени употреблять нездоровую пищу, не замедляя потерю веса, но это может работать не для всех.

Количество потребляемых калорий может повлиять на набор веса и потерю веса.

Одна из основных причин, по которой низкоуглеводные и кетогенные диеты приводят к потере веса, заключается в том, что они снижают аппетит и заставляют вас есть меньше калорий, не пытаясь.

Если вы не худеете, несмотря на соблюдение диеты, попробуйте сократить количество потребляемых калорий за день.

Онлайн-калькуляторы питания помогут вам определить, какие продукты содержат больше калорий, чем другие.

Некоторые эксперты рекомендуют снижать калорийность примерно на 500 калорий в день для потери веса на 1 фунт (0.5 кг) веса в неделю (10). Это может не сработать для всех.

РЕЗЮМЕ

Количество потребляемых калорий влияет на набор веса и потерю веса. Дефицита около 500 калорий часто бывает достаточно для здоровой потери веса.

Вы можете расстроиться, если не увидите результатов так быстро, как вы ожидали, но потеря веса требует времени.

Во многих случаях потеря примерно 1-2 фунтов (0,5-1 кг) в неделю является реальной целью.

Некоторые люди худеют быстрее, другие — медленнее.

Соблюдение здоровой диеты, меньшее употребление нездоровой пищи и физические упражнения полезны для вашего психического и физического здоровья, даже если вы не сразу заметите потерю веса.

РЕЗЮМЕ

Желание быстро увидеть результаты — это нормально, но потеря веса требует времени. Продолжайте есть здоровую пищу, и со временем вы начнете ощущать физические и умственные преимущества.

Если вы много месяцев или лет едите с дефицитом калорий, ваш метаболизм может начать замедляться.

Если вы сидите на диете в течение длительного времени, попробуйте взять двухмесячный период, в течение которого вы стремитесь сохранить свой текущий вес и набрать мышечную массу.Это может помочь в долгосрочной потере веса.

РЕЗЮМЕ

Ограничительная диета может замедлить ваш метаболизм. Попробуйте сделать перерыв на пару месяцев после низкоуглеводной диеты.

Путь к снижению веса у всех индивидуален, и для похудения нужно время.

Может быть неприятно, если вы не худеете так быстро, как рассчитывали. Тем не менее, здоровое питание, отказ от нездоровых углеводов и физические упражнения полезны для вашего психического и физического здоровья, даже если вы не видите потери веса сразу.

.

Лучший способ похудеть? Белковая диета

Лучший способ похудеть? Диета, наполненная белком: есть рыбу, яйца и мясо каждый день — это самый простой способ оставаться стройным

• Те, кто придерживается диеты с низким содержанием белка, склонны к потреблению углеводов и жиров
• Доля белка в западных диетах снизилась — что может объяснить уровни ожирения
• Ученые говорят, что человек должен есть достаточно белка, чтобы удовлетворить аппетит
  
• Белок необходим для здорового роста и восстановления тканей тела

Люси Кроссли

Опубликовано: 04:20 BST, 4 июля 2014 г. | Обновлено: 13:23 BST, 4 июля 2014 г.

Ученые выяснили, что вместо подсчета калорий тем, кто хочет оставаться стройными, лучше придерживаться диеты, богатой белками, и есть рыбу, яйца и мясо.

Из-за того, что человеческий организм отдает предпочтение белкам, а не углеводам и жирам, люди, придерживающиеся диеты с низким содержанием белка, скорее всего, будут наедаться этими другими группами продуктов, чтобы достичь целевого уровня белка.

За последние 60 лет доля белка в западных диетах упала, и исследователи предполагают, что это может объяснить стремительный рост ожирения.

Прокрутите вниз, чтобы увидеть видео

Похудение: вместо подсчета калорий тем, кто хочет оставаться стройным, лучше наслаждаться белковой диетой и есть яйца и мясо, например куриные грудки, как выяснили ученые.

Важная проблема: за последние 60 лет доля белка в западных диетах снизилась, и исследователи предполагают, что это может объяснить стремительный рост ожирения.

«Мы можем использовать эту информацию, чтобы помочь справиться с ожирением и предотвратить его, обеспечив соблюдение диеты. — есть достаточно белка, чтобы удовлетворить наш аппетит », — сказал эколог, профессор Дэвид Раубенхаймер из Сиднейского университета.

Профессор Раубенхаймер собирается представить свои выводы сегодня на Ежегодном собрании Общества экспериментальной биологии в Манчестере и говорит, что они могут объяснить, почему диеты с высоким содержанием белка, такие как диета Аткинса, могут помочь людям похудеть.

Однако он предупредил, что такие диеты могут привести к дальнейшим проблемам со здоровьем, поскольку более важно достичь правильного баланса питания.

Лучше избегать: профессор Раубенхаймер говорит, что наш организм не приспособлен к печеньям, пирожным, пицце и сладким напиткам.

«Нам также необходимо добиться правильного баланса жиров и углеводов», — сказал он.

«Диеты с высоким содержанием белка могут помочь нам сбросить вес, но если они связаны с другим дисбалансом, возникнут другие проблемы со здоровьем».

Белок не только является хорошим источником энергии, но и необходим для здорового роста и восстановления тканей тела, таких как мышцы, включая сердце, внутренние органы и кожу.

ДОСТИЖЕНИЕ ПРАВИЛЬНОГО БАЛАНСА: ХОРОШИЕ ИСТОЧНИКИ БЕЛКА

Индейка и куриная грудка

Рыба, такая как тунец и лосось

Нежирные сыры, такие как творог или моцарелла

Свиная корейка

Постная говядина и телятина

Тофу

Фасоль

Яйца

Йогурт, молоко и соевое молоко

Семена профессора Команда исследователей изучала павианов, живущих на окраине населенных пунктов, и обнаружила, что, несмотря на ежедневное употребление различных комбинаций продуктов, обезьяны достигли постоянного баланса, в котором 20 процентов их энергетических потребностей приходилось на белок.

Другие исследования показали, что паукообразные обезьяны и орангутаны тоже кормились для сбалансированной диеты. Но когда сезонная доступность некоторых продуктов не позволяла им придерживаться сбалансированной диеты, они отдавали приоритет получению нужного количества белка, даже если это означало употребление слишком большого или слишком малого количества жиров и углеводов.

Исследователи пришли к выводу, что измерение содержания питательных веществ в продуктах по количеству калорий было слишком упрощенным, и что в целом достижение правильного баланса белков, углеводов и жиров было более важным.

Когда пища сбалансирована по питательности, между этими системами аппетита нет конкуренции, а когда удовлетворяются одни потребности в питательных веществах, то же самое происходит и с другими.

Однако многие продукты несбалансированы и содержат большее или меньшее соотношение белков к углеводам, чем требуется.

Следовательно, для получения нужного количества белка может потребоваться переедание или недоедание жиров и углеводов.

В настоящее время исследователи изучают, как баланс углеводов и жиров влияет на здоровье лабораторных мышей.

Профессор Раубенхаймер в заключение дал свой собственный совет по здоровому питанию.

«Простое правило здорового питания — избегать обработанных пищевых продуктов — чем ближе к настоящим продуктам, тем лучше», — сказал он.

‘Несмотря на то, что очевидно, что люди являются универсальными кормильцами, ни одна человеческая популяция до недавнего времени не сталкивалась с «ультрапереработанными пищевыми продуктами», сделанными из промышленных сахаров, крахмалов и соли.

Наше тело и аппетиты не приспособлены к печеньям, пирожным, пицце и сладким напиткам, и мы едим их слишком много на свой страх и риск.’

.

Как узнать, что вы едите слишком много белка?

Белки — это самые универсальные молекулы для человеческого тела, они играют ключевую роль почти во всех биологических процессах. Средняя рекомендуемая дневная норма протеина рассчитывается из соотношения 1 грамм протеина на каждый килограмм массы тела человека.

Рекомендуемая дневная норма потребления белка зависит от таких факторов, как:

• возраст
• пол
• беременность и кормление грудью
• уровни активности

Взрослым обычно рекомендуется есть 0.8 г на килограмм (кг) веса тела в день.

По данным Института медицины (IOM), суточная суточная суточная суточная норма белка следующая:

Стадия жизни и пол	Рекомендуемая суточная суточная норма в граммах (г) в день
Младенцы и дети
0–6 месяцев	9,1
6–12 месяцев	11,0
1–3 года	13,0
4–8 лет	19.0
Мужчины
9–13 лет	34,0
14–18 лет	52,0
19–70 лет и старше	56,0
Женщины
9–13 лет	34,0
14–70 лет и старше	46,0
Беременные или кормящие женщины
Все возрасты	71.0

Физическая активность может увеличить дневную норму белка, которую люди должны есть. В исследовании 2016 года рекомендуется употребление в пищу:

• 1,0 г белка на кг массы тела при минимальном уровне активности
• 1,3 г белка на кг массы тела при умеренном уровне активности
• 1,6 г белка на кг массы тела при интенсивном уровни активности

Беременным или кормящим женщинам необходимо потреблять намного больше белка, чем другим людям.

Некоторые исследования также показали, что людям с возрастом может потребоваться увеличивать потребление белка.

Исследование, проведенное в 2016 году, пришло к выводу, что пожилые люди должны есть больше белка, чем рекомендуется в настоящее время, чтобы способствовать здоровому старению.

Исследователи рекомендовали, чтобы взрослые в идеале потребляли белок в диапазоне 1,2–1,6 г на кг массы тела в день, чтобы предотвратить возрастную потерю мышечной массы или саркопению.

Исследование также пришло к выводу, что эти количества также улучшат контроль аппетита, чувство насыщения и контроль веса.

Поделиться на Pinterest Регулярное употребление слишком большого количества белка может вызвать дискомфорт в кишечнике и расстройство желудка.

Обычно люди могут потреблять 2 г белка на 1 кг веса тела в день, в течение длительного времени, без каких-либо значительных побочных эффектов.

Некоторые люди, например спортсмены высокого уровня, могут съедать до 3,5 г на кг веса в день без каких-либо побочных эффектов.

Большинство исследований показывают, что ежедневное употребление более 2 г белка на кг веса в течение длительного времени может вызвать проблемы со здоровьем.

Симптомы, связанные с избытком белка, включают:

Существуют серьезные риски, связанные с хроническим чрезмерным потреблением белка, в том числе:

• сердечно-сосудистые заболевания
• заболевания кровеносных сосудов
• травмы печени и почек
• судороги
• смерть

врачи также связали определенные состояния с хроническим чрезмерным потреблением белка:

IOM рекомендует людям получать от 10 до 35 процентов дневной нормы энергии из белка.

Большинство людей могут безопасно съедать от 2 до 3,5 г на кг веса в день, особенно те, кому требуется больше белка, чем другим, например:

• спортсмены
• беременные и кормящие женщины
• люди, выполняющие тяжелую физическую работу

Исследователи до сих пор не уверены, безопасна ли диета с очень высоким содержанием белка, особенно когда кто-то также сокращает потребление углеводов.

Поделиться на Pinterest Диеты с высоким содержанием белка могут уменьшить тягу к еде и помочь с потерей веса.

Похоже, диета с высоким содержанием белка может помочь в похудании.

Вполне вероятно, что диеты с высоким содержанием белка способствуют снижению веса, поскольку продукты с высоким содержанием белка, как правило, вызывают чувство сытости, помогая уменьшить тягу к голоду и переедание.

Одно небольшое исследование с участием девочек-подростков с избыточным весом или ожирением обнаружило доказательства того, что употребление завтрака, особенно завтрака с высоким содержанием белка, может помочь контролировать нервные сигналы, которые регулируют тягу к еде и пищевое поведение, основанное на вознаграждении.

Чтобы понять полную взаимосвязь между диетами с высоким содержанием белка и потерей веса, необходимы дополнительные исследования.

Большое количество продуктов растительного и животного происхождения с высоким содержанием белка, включая:

• молочные продукты
• орехи
• бобовые
• семена
• неочищенные цельнозерновые злаки и продукты из пшеницы

Не все продукты с высоким содержанием белка идеально подходят для людей, которые хотят похудеть или придерживаться здорового питания.

Примеры низкокалорийных продуктов, богатых белком:

• 3 унции (унции) куриной грудки без кожи (менее 26 г белка и 113 калорий)
• 1 мерная ложка сывороточного протеина (менее 24–26 г и 130 калорий)
• Греческий йогурт на 6 унций (менее 17 г белка и 100 калорий)
• 2 больших яйца (менее 12 г белка и 144 калории)
• ½ стакана тофу (менее 10 г белка и 95 калорий)
• 2 столовые ложки арахисового масла (менее 8 г белка и 190 калорий)
• ½ стакана фасоли (менее 8 г белка и 110 калорий)
• 1 унция миндаля (менее 6 г белка и 165 калорий)
• 1 стакан вареной овсянки (менее 6 г белка и 165 калорий)
• ½ стакана вареной киноа (менее 4 г белка и 110 калорий)

Поделиться на PinterestПобочные эффекты чрезмерного потребления белка могут способствовать заболеваниям почек и печени.

Некоторые люди не могут есть столько белка, сколько другие из-за условий, мешающих пищеварению.

Факторы риска, связанные с развитием побочных эффектов из-за чрезмерного потребления белка, включают следующее:

• заболевания почек и печени
• низкое потребление углеводов
• голодание
• подагра
• недостаток питательных веществ, необходимых для метаболитов белка, включая глюкозу, аргинин, глутамин, витамины B-6, B-12 и фолиевая кислота

Высокобелковые диеты популярны, и исследования показывают, что продукты с высоким содержанием белка могут помочь:

• повысить чувство сытости или чувство сытости после еды
• контроль и снижение аппетита и тяги к еде
• помощь в потере веса и потере жировой массы
• контроль нервных стимулов, связанных с едой и пищевым поведением

Согласно национальной статистике, собранной в период с 2011 по 2014 год, большинство взрослых американцев в возрасте 20 лет или больше потребляется только между 15.6 и 16,1 процента их суточного потребления энергии из белков.

Таким образом, большинство людей, вероятно, могут безопасно увеличить потребление белка, если они также не сокращают потребление углеводов и не страдают заболеваниями печени или почек.

Перед тем, как начать долгосрочную диету с очень высоким содержанием белка, следует проконсультироваться с врачом или диетологом.

.

8 модных диет, которые на самом деле работают

Как и доктор Аткинс, доктор Артур Агатстон был кардиологом, заинтересованным в том, чтобы помогать своим пациентам стабильно худеть и не испытывать чувства голода.

Ему нравились некоторые аспекты диеты Аткинса, но он был обеспокоен тем, что неограниченное употребление насыщенных жиров может увеличить риск сердечных заболеваний.

Таким образом, в середине 1990-х он разработал диету с низким содержанием углеводов, низким содержанием жиров и высоким содержанием белка, названную «Диета Саут-Бич», названная в честь области в Южной Флориде, где он занимался медициной.

Хотя на этапе 1 диеты мало углеводов и очень мало жира, на этапах 2 и 3 диета становится менее строгой, что позволяет ограниченное количество всех типов необработанных продуктов при сохранении высокого уровня потребления белка.

Диета способствует высокому потреблению белка, поскольку было показано, что белок сжигает больше калорий во время пищеварения, чем углеводы или жиры (9).

Кроме того, белок стимулирует выработку гормонов, подавляющих чувство голода, и может помочь вам чувствовать себя сытым в течение нескольких часов (10, 11).

Большой обзор 24 исследований показал, что диеты с высоким содержанием белка и низким содержанием жиров приводят к большему снижению веса, жира и триглицеридов и лучшему сохранению мышечной массы, чем диеты с низким содержанием жиров и стандартным белком (12).

Есть много анекдотических сообщений о потере веса с помощью диеты Саут-Бич, а также опубликованное 12-недельное исследование, посвященное ее воздействию.

В этом исследовании взрослые с преддиабетом сбросили в среднем 11 фунтов (5,2 кг) и потеряли в среднем 2 дюйма (5,1 см) талии.

Кроме того, у них наблюдалось снижение уровня инсулина натощак и повышение холецистокинина (ХЦК), гормона, способствующего полноте (13).

Хотя диета в целом питательна, она требует неоправданного резкого ограничения насыщенных жиров и поощряет использование обработанных растительных масел и масел из семян, что может привести ко всем видам проблем со здоровьем.

Вы можете узнать больше о диете Саут-Бич, прочитав эту статью, или начать здесь.

Резюме: Диета Саут-Бич — это диета с высоким содержанием белка, низким содержанием углеводов и низким содержанием жиров, которая, как было доказано, способствует снижению веса и снижению факторов риска сердечных заболеваний.

.

No related posts.