Яблоки при диете можно или нет: Почему нельзя есть яблоки на ночь. Яблоко на ночь

Содержание

Можно ли яблоки на ночь при похудении – польза и вред

Диетологи категорически не рекомендуют есть перед сном. Они утверждают, что еда, употреблённая перед тем, как лечь спать, откладывается в подкожном слое в виде жировых запасов. Однако учёные выяснили, что некоторые продукты вполне могут служить поздним ужином.

Познакомившись с новейшими открытиями в области правильного питания, женский сайт «Красивая и Успешная» узнал много интересных фактов, и спешит на данной страничке рассказать, можно ли есть яблоки на ночь, кому это будет вредно, а кому —  полезно, как это делать правильно.

Что будет, если на ночь съесть яблоко

Съеденный на ночь продукт надолго останется в желудке, откуда до самого утра будет по чуть-чуть всасываться в кишечник. В результате желудочно-кишечный тракт вынужден работать даже в тот период, когда ему нужно отдыхать.

Еда на ночь не лучшим образом отражается на состоянии желудка и кишечника. Особенно вредно есть перед сном людям, страдающим какими-то заболеваниями желудочно-кишечного тракта, и маленьким детям. Фрукты богаты кислотами, которые могут стимулировать выработку желудочного сока, поэтому при гастрите с повышенной секреторной функцией яблоки на ночь есть нельзя.

К вечеру яблоки становятся желанным лакомством для всех худеющих: те, кто мечтает сбросить лишние килограммы, весь день ограничивают себя, поэтому перед сном у них обостряется чувство голода.

Утолить его можно именно с помощью какого-то низкокалорийного продукта, например, яблока. В то же время съеденный перед сном фрукт способен навредить. Можно ли есть яблоки на ночь, особенно худеющим? Однозначного ответа на этот вопрос нет. Кому-то это навредит, а кому-то – пойдёт на пользу. Всё зависит от обстоятельств.

Яблоки на ночь: польза

Для того, чтобы эти фрукты приносили максимум пользы, их следует есть в свежем или запечённом виде. Сушеные яблоки слишком калорийны, от консервированных толку немного. Разный эффект дают также разные сорта плодов. В зелёных, как правило, меньше сахара, зато больше кислот.

Если съесть кислый фрукт натощак или перед сном, могут возникнуть боли в области желудка. Красные сорта способны вызывать аллергию.

Полезные свойства яблока

Говоря об употреблении яблок перед сном, следует принимать во внимание, что вообще эти плоды представляют собой концентрат очень полезных веществ. Плоды обогащают наш организм такими соединениями:

  • Клетчаткой. В плоде среднего размера содержится около 4 г клетчатки, которая считается природным сорбентом, очищающим кишечник от скопившихся в нём токсинов. Пищевые волокна также обладают способностью создавать ощущение сытости, что делает яблоки прекрасным продуктом для перекуса между основными приёмами пищи для худеющих.
  • Аскорбиновой кислотой. В одном яблоке в среднем содержится около 14% от суточной потребности человека в этом соединении. Витамин С – мощный антиоксидант, вещество, необходимое для нормального функционирования иммунитета. Без него обменные процессы в организме невозможны.
  • Витамины К, А, Е, В1, В2, В3, калий, железо и другие микроэлементы. Они укрепляют иммунитет и улучшают работу всех систем, благотворно отражаются на состоянии кожи, волос, ногтей.
  • Углеводы. Яблоки – ценные источники простых сахаров, но, несмотря на это, они обладают низким гликемическим индексом. Благодаря данному свойству плоды можно есть людям, страдающим сахарным диабетом.
  • Антиоксиданты. В плодах яблони есть ценные вещества, среди которых можно выделить кверцетин – антиоксидант с противомикробным действием. Особенно богата кверцетином кожура фруктов. Хлорогеновая кислота, которая тоже содержится в яблоках, считается замечательным средством для снижения веса.

Людям, сидящим на диете, очень полезно съедать в день один-два плода. Так они смогут приобрести силы и энергию, а также восполнить дефицит необходимых организму минералов и витаминов, предотвращая  авитаминоз.

Резюмируя всё вышесказанное, сайт sympaty.net делает вывод, что яблоки являются очень полезными продуктами, к которым следует обращаться систематически, но желательно в первой половине дня.

Между пончиком и яблоком выбирайте яблоко

Вред яблок на ночь

Эти вкуснейшие и любимые многими фрукты являются источниками углеводов и отличаются питательностью: в плоде среднего размера содержится примерно 95 калорий. Сладкие сорта отличаются ещё более высокой калорийностью. Очень калорийны сушеные фрукты, поскольку в них концентрация сахаров выше, чем в свежих плодах.

Кислые сорта менее калорийны, диетологи рекомендуют людям с лишним весом лакомиться именно такими видами.

Можно ли есть зелёные яблоки на ночь при похудении? Ответ на этот вопрос зависит от вида диеты, с помощью которой человек сбрасывает лишний вес. Если режим питания позволяет организовать перекус вечером и определяет его питательность в пределах 100 калорий, то сочный фрукт, богатый клетчаткой и питательными микроэлементами, похудению не повредит. Однако употребить его следует не позже, чем за полтора часа до отхождения ко сну, иначе плод не успеет перевариться и на всю ночь останется в желудке мёртвым грузом, нарушающим работу пищеварительной системы.

Стоит отметить, что из-за высокого содержания растительных волокон, яблоки являются довольно тяжёлой пищей, поэтому людям с заболеваниями органов ЖКТ съеденный на ночь плод способен навредить. Главный вред яблока – перегрузка кишечника, который и без того плохо справляется с поступающими продуктами. Многие задумываются: а что будет, если яблоко предварительно запечь и приправить корицей – отличным жиросжигателем? У диетологов есть ответ на данный вопрос.

Какие яблоки есть: сырые или печёные?

При термической обработке пищевые волокна размягчаются, поэтому печёный плод организму легче переварить. Если говорить о калорийности яблок, запечённых в духовке или микроволновой печи, то она немного выше, чем у сырых плодов, потому что при запекании жидкость из плода испаряется, в результате концентрация сахаров увеличивается.

Печеные яблоки — устоять невозможно!

Приготовленные в духовом шкафу плоды сохраняют большинство полезных микроэлементов, но в свежие фрукты богаче витаминами.

Можно ли съесть одно печеное яблочко перед сном, если худеешь?

Когда очень хочется есть, лучше сделать выбор в пользу печеного яблока, чем бутерброда с колбасой. Один плод, съеденный за час-полтора до сна, не приведёт к катастрофе.

Зелёные или красные?

Людям, страдающим аллергической реакций на определённые пищевые продукты, от плодов красного цвета рекомендуется отказаться. Зелёные яблоки считаются гипоаллергенными, но в них, как правило, больше кислот, вызывающих раздражение желудка. Таким образом, у каждого сорта есть свои плюсы и минусы.

Какие же плоды лучше есть худеющим?

Бразильские учёные выяснили, что для борьбы с лишним весом полезно употреблять любые сорта.

Одним людям больше нравятся красные, другим – зелёные. Главное, чтобы фрукты были качественными.

Выбирайте любимый сорт и только свежие яблоки — это главное

Кефир с яблоком на ночь

Один из способов похудеть – употреблять на ночь яблоки с кефиром. Данное сочетание продуктов представляет собой блюдо, насыщенное белками, углеводами, витаминами и минералами. Яблоко с кефиром отлично утоляет голод и жажду, не нагружает желудочно-кишечный тракт, при этом способствует похудению, поскольку кисломолочные продукты богаты животными белками, для расщепления которых организм тратит калории, полученные во время еды.

Чтобы поужинать поздним вечером и не поправиться, рекомендуется приобрести нежирный кефир. Лучшим вариантом яблока на диете является кисло-сладкий плод.

Кушать яблоко с кефиром можно как одновременно, так и последовательно, запив кисло-молочным продуктом съеденный фрукт.

Такой перекус точно не принесёт вреда, если его провести за час-полтора до сна.

Яблоко и кефир за час до сна — полезно для похудения

Так можно яблоко на ночь при похудении или нет

Яблоки – отличные помощники худеющим, хоть, как и другие фрукты, богаты калориями. Они насыщают организм питательными веществами, дарят чувство сытости, борются с процессами окисления. В то же время прибавить килограммы эти фрукты практически не способны, особенно если употреблять их в ограниченном количестве. В сутки рекомендуется съедать не более 3 плодов.

Какие продукты выбрать для хорошего сна, Красивая и Успешная советует >>

Таким образом, ответ на вопрос, можно ли на ночь яблоко, если худеешь, будет скорее положительным, чем отрицательным. Не запрещено кушать эти фрукты и детям: съеденный вечером  плод принесёт больше пользы, чем вреда. Поэтому кушайте яблоки всей семьёй, свежими или запечёнными, главное, не злоупотребляйте, тогда и вес не будет расти, и живот не станет пучить.

Сайт www.sympaty.net – Красивая и Успешная. Автор – Буренюк Елена. Статья проверена практикующим семейным врачом, Крижановской Елизаветой Анатольевной, стаж работы — 5 лет. Подробнее про авторов сайта

Яблоки сушёные — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

231

Углеводы, г: 

59. 0

Сушёные яблоки являются натуральным полезным лакомством, вкусным и лёгким в приготовлении. Как правило, яблоки для сушки нарезают колечками или тонкими дольками, целиком сушат только самые мелкие сорта и употребляют в смеси сухофруктов для приготовления компотов. Яблоки сушёные могут иметь не слишком привлекательный внешний вид – сморщенные, мякоть светло-коричневого цвета – такие яблоки высушены без использования различных добавок и химикатов, это самые полезные слайсы. Аромат свежих яблок сохраняется в сушёных и даже становится сильнее, насыщенней, вкус зависит от сорта яблок. Сушёные яблоки имеют эластичную, слегка упругую структуру, после долгого хранения становятся ломкими и сухими.

Калорийность яблок сушёных

Калорийность сушёных яблок составляет 231 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства сушеных яблок

Яблоки сушёные, в процессе сушки избавляясь от воды, сохраняют почти весь витаминно-минеральный комплекс, присущий свежим плодам. Более того, концентрация витаминов и минеральных веществ в продукте увеличивается в несколько раз. В сушёных яблока присутствуют: бета-каротин, витамины группы В, С, РР, а также калий, кальций, железо, фосфор, антиоксиданты, неперевариваемые пищевые волокна, пектин. Под воздействием высоких температур снижается лишь уровень содержания аскорбиновой кислоты, которой богаты свежие яблоки. Наличие клетчатки и пектина способствует выведению из организма избытков холестерина, токсинов и шлаков. Сушёные яблоки полезны для нормализации деятельности сердечной мышцы, являются профилактическим средством от возникновения холестериновых бляшек на стенках сосудов. Продукт практически не содержит аллергенов, поэтому сушёные яблоки можно в качестве десерта употреблять лицам, склонным к возникновению аллергических реакций.

Вред яблок сушёных

Не рекомендуется злоупотреблять сушёными яблоками диабетикам (особенно имеющим заболевание на последних стадиях) из-за повышенного содержания сахара и тем, кто имеет лишний вес – калорийность продукта достаточно высока, нужно ограничиться несколькими дольками сушёного яблока в день.

Сушёные яблоки в похудении

Яблоки сушёные – вкусный и сытный продукт, при этом лёгкий и объёмный, который смело можно рекомендовать в качестве полезного перекуса не только во время диеты или разгрузочных дней, но и всегда (calorizator). Яблочные слайсы удобно брать с собой на работу или в поездку, хранить в офисе и употреблять по мере необходимости. 100 грамм сушёных яблок занимают пол-литровую банку, поэтому, съев 3-6 дольки в день, много калорий не получишь.

Выбор и хранение сушёных яблок

Правильнее выбирать неказистые с виду сушёные яблочные дольки или кружочки, чем белее и красивее продукт, тем больше химикатов было добавлено при сушке. Хорошо высушенные осенью яблоки прекрасно сохранят свои органолептические свойства до весны, если уложить их в стекло, керамику или полотняные мешки и убрать в сухое, тёмное, хорошо проветриваемое помещение.

Как сушить яблоки в домашних условиях

Для любого способа сушки яблоки предварительно необходимо помыть, удалить сердцевину (если предполагается есть сушёные яблоки, для компота можно сохранить косточки и перепонки) и нарезать поперечными кружками или тонкими дольками. Чтобы уменьшить окисление и потемнение мякоти яблок, их можно перед сушкой замочить в лимонном растворе или сбрызнуть лимонным соком.

Сушить яблоки можно на открытом воздухе, в тени (под навесом, на чердаке, если он хорошо проветривается), разложив в один слой на чистой бумаге или металлических листах. При заветривании верхнего слоя яблоки нужно перевернуть. Это самый длительный способ, иногда занимает 7-10 дней, но именно так издавна сушили яблоки на Руси.

Сушка яблок в духовке должна проходить при температуре 55-60 °С, для наименьшей потери витаминов и минералов. Подготовленные яблоки раскладывают на застеленные бумагой для выпечки противни и ставят в духовой шкаф. Яблоки сушат 1,5-2,5 часа, в зависимости от размера и сочности яблок.

Современные сушильные аппараты упростили процесс сушки, чтобы получить вкусный продукт в сушилке, необходимо точно следовать инструкции к определённому агрегату.

Яблоки сушёные в кулинарии

Сушёные яблоки можно употреблять самостоятельно как полезный перекус или лёгкий полдник. Лакомство добавляют к десертам, муссам и мороженому, сочетают с орехами и сухофруктами, используют как закуску к вину и шампанскому. Сушёные яблоки используют для приготовления выпечки, напитков.

Больше узнать о сушеных яблоках можно из видео-ролика «Сушёные яблоки – полезные свойства и витамины. Сушка яблок в домашних условиях» телепередачи «Здоровье ТВ».

Специально для Calorizator.ru
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Яблоко после еды для похудения. Можно ли похудеть на яблоках

Знаете ли вы о том, что на яблоках можно легко похудеть, если включить их в свой ежедневный рацион? Они помогают подавить аппетит между основными приемами пищи и служат основой для многих диет. Кроме того, они являются отличным источником витамина C, кверцетина, пектина, клетчатки, калия, железа, магния, меди и других полезных элементов.

Щадящий вариант диеты на яблоках

Это полезно знать:

  1. Одно яблоко в зависимости от своего размера содержит от 30 до 70 калорий. Только самые крупные и сладкие экземпляры могут достигать 100 ккал.
  2. Натуральные сахара в составе не превращаются в жировые отложения, так как легко усваиваются организмом и преобразуются в энергию.
  3. Яблоки хорошо насыщают, так как содержат пищевые волокна, которые разбухают в желудке и дают чувство сытости.
  4. Всегда ешьте яблоки только перед едой и никогда после, иначе они лягут поверх основной пищи тяжелым грузом и будут долго бродить, не перевариваясь и вызывая газообразование.

Человек, желающий похудеть, должен регулировать количество калорий в своем рационе. Суточная норма не должна превышать 1500 ккал. Если вес стоит на месте, это количество нужно уменьшить до 1200 ккал.

Диетологи советуют съедать по одному яблоку и выпивать по стакану воды за 10 минут до каждого приема пищи. Принимаясь за основное блюдо, вы уже не будете голодными, а значит, съедите меньшую порцию. При таком питании будет уходить в среднем по 1 кг в неделю.

Вы также без опаски можете перекусывать этим фруктом в течение дня. Отметим, что такой режим можно поддерживать до тех пор, пока вы не достигнете нужной отметки на весах.

Правила яблочной моно-диеты

Моно-диету на одних яблоках нельзя выдерживать более 3 дней, так как фрукты являются тяжелой пищей для желудка. При длительном питании ими могут обостриться хронические заболевания (панкреатит, гастрит и тому подобные), возможно появление спазмических болей в желудке. Это опасно даже для молодого организма. Поэтому подходим к проблеме с умом и без фанатизма. Здоровье не купишь.

Информация для худеющих:

  1. Перед любой резкой диетой организм нужно подготовить, поэтому за несколько дней до ее начала постепенно ограничьте количество еды, особенно сладостей, алкоголя и кофе.
  2. Рекомендуется съедать яблоки вместе с зернышками (в них много пектина) и кожурой (в ней много витаминов).
  3. Для похудения полезны сырые яблоки, так как после тепловой обработки они теряют драгоценную клетчатку и витамин C. Если сильно тяжело на сырых, можно немного запечь в духовке.
  4. Выбирайте полусладкие сорта. Кислые фрукты могут раздражать желудок.
  5. Вы можете есть яблоки каждый раз, когда чувствуете голод. Нет нужды терпеть до следующего приема пищи.
  6. Суточная норма для худеющих (это 1500-1200 ккал) содержится в среднем в 30-24 средних яблоках. Посчитайте сами, сможете ли вы столько осилить? Поэтому перекусывайте без опаски превысить норму.
  7. Во время диеты пейте много чистой воды без газа. Разрешается также нежирный кефир и зеленый чай.
  8. Выходить из диеты нужно постепенно. Включайте в рацион легкоусвояемую нежирную пищу в небольших количествах, продолжайте пить жидкость. Объедаться, естественно, нельзя.
  9. За день такой диеты уходит 700-900 грамм.

При появлении резей в желудке или кишечнике прекратите диету, чтобы потом не пришлось лечить ее последствия. Помните, что яблоки – достаточно тяжелый продукт для ЖКТ и такая реакция на них вполне возможна. Чтобы минимизировать риски, хорошо пережевывайте их или трите на терке, а также запивайте большим количеством воды.

Во время любой диеты, состоящей лишь из одного продукта, организм ослаблен. Эти три дня не занимайтесь физическими нагрузками, не посещайте спортзал и не загорайте на солнце. Может стать плохо.


Ну и, конечно же, психологически намного приятнее худеть, когда ощущаешь пользу для организма. А она есть, причем ощутимая.

Польза яблочной диеты:

  • Очищает организм, выводит токсины.
  • Укрепляет иммунитет, насыщает витамином C. Суточная норма содержится примерно в 5 яблоках.
  • Улучшает перистальтику кишечника.
  • Оказывает антибактериальное действие.
  • Кверцетин в составе мякоти является сильнейшим антиоксидантом. Он уплотняет кровеносные сосуды и предотвращает повышение уровня холестерина. Тормозит развитие атеросклероза и ишемической болезни сердца.

Противопоказания

Не покупайте испорченные фрукты. Они непригодны в пищу. Коричневые пятна на яблоках содержат алкалоиды – это канцерогенные вещества.

Диета противопоказана людям, страдающим от:

  • изжоги;
  • язвенной болезни;
  • синдрома раздраженного кишечника;
  • других заболеваний желудочно-кишечного тракта.

И помните, на яблоках можно похудеть только в одном случае. Для этого нужно скорректировать весь рацион и контролировать количество потребляемых калорий. Сам по себе этот фрукт не способствует сжиганию жира. Это просто низкокалорийный продукт, который дает хорошее чувство насыщения.

Самый хороший диетический продукт — яблоки. Они полезны, доступны, имеют великолепные вкусовые качества. Яблоки считаются низкокалорийным продуктом (в одном яблоке приблизительно 87 калорий). Врачи рекомендуют включать их в ежедневный рацион. А всех любителей стройных фигур волнует, можно ли похудеть на яблоках.

Этот продукт является источником железа, пектина и фолиевой кислоты. Яблоки улучшают дыхание, нормализуют артериальное давление. Этому способствует находящийся в них витамин С. Витамин В6 помогает сжигать жиры и снижает стрессы. А сам фрукт практически не содержит жира.

Небольшое яблоко содержит приблизительно 15% клетчатки. Она помогает сохранить воду в кишечнике и улучшить пищеварение. Также клетчатка работает на уменьшение уровня холестерина в крови.

Полифенолы — вид антиоксидантов, нормализуют сахар в крови. Они содержатся в кожуре. Вот потому их рекомендуется есть с кожурой. Кроме того, яблоки содержат кахетины, именно они сжигают жир во время сна. Поэтому на вопрос, можно ли похудеть на яблоках, как правило, отвечают утвердительно. И в этом легко убедиться!

Яблочные диеты

«Любителям сладкого»

1-й вариант . В течение двух дней необходимо съедать пюре из 1-го килограмма яблок. Яблоки предварительно натереть на тёрке и добавить немного мёда. Можно пить негазированную минеральную воду и несладкие соки.

2-й вариант . Необходимо съесть в течение двух дней яблок (каждый день) не менее полтора килограмма. А перед сном нужно съедать запечённые в духовке яблоки с мёдом.

«Яблочная трёхдневка»

Первый день

Завтрак : Хлеб бездрожжевой (1 кусочек) и 100 граммов творога (нежирного) + 3 кусочка среднего яблока.

Перекус: Ломтик хлеба + яблоко.

Обед : Приготовить такой салат: 1 яблоко, пучок сельдерея, 1 апельсин, 150 граммов варёной рыбы, сельдь по вкусу, сок лимона. Всё смешать и заправить йогуртом (нежирным).

Перекус: Можно съесть яблоко с нежирным творогом.

Ужин : яблоко и 1-2 бутерброда с твёрдым сыром.

Второй день

Завтрак : Натереть яблоко с кожурой, добавить в него приблизительно 35 граммов овсяных хлопьев, неполную столовую ложку изюма + молоко нежирное (приблизительно 150 граммов).

Перекус: Можно съесть одно яблочко.

Обед :1 яблоко порезать ломтиками и съесть.

Перекус: пол-яблока + 100 граммов нежирного йогурта.

Ужин : Возьмите 100 граммов варёного риса + мелко порежьте и перемешайте с ним полбанана и одно яблочко.

Третий день

Завтрак : Можно съесть ломтик хлеба, 1 яблоко и три ложки (столовых) нежирного творога.

Перекус: 150 граммов кефира + сок из лимона и корицы.

Обед : Постная говядина (приблизительно 100 граммов).

Перекус: Съесть1 яблоко.

Ужин : Яблочный салат (по вашему вкусу можно добавить и другие фрукты).

В течение 6 дней употребляются только яблоки. Если ваша кислотность повышена, ешьте сладкие яблоки. Если понижена — кислые.

Первый и шестой дни: по одному килограмму яблок.

Второй и пятый дни: по полтора килограмма яблок.

Третий и четвёртый дни: по два килограмма яблок.

Можно пить в течение дня зелёный чай. Если диета переносится тяжело, добавьте немного чёрных сухариков.

Иногда долго есть яблоки бывает проблемно, ведь кислота, содержащаяся в них, может вызывать аппетит. Но их можно эффективно использовать для разных разгрузочных дней.

Если вы сомневаетесь в том, можно ли худеть на яблоках, проконсультируйтесь с врачом-диетологом. И помните, что яблочные диеты могут соблюдать люди, не имеющие никаких заболеваний кишечника. Худейте «здоровым способом»!

Яблоки — один из самых любимых, полезных и доступных в любое время года плодов. Они оказывают положительное действие на человека не только замечательными вкусовыми качествами, но и яркой окраской и душистым ароматом. Этот фрукт одинаково полезен в любом виде. Из него делают варенья, компоты, салаты, добавляют к мясу, птице, используют как гарнир. В целях похудения любая женщина может быстро приготовить что-нибудь низкокалорийное и диетическое из яблок разных сортов.

Почему нужно есть яблоки


Английские диетологи опытным путём доказали пользу употребления яблок. По их мнению, каждый из нас должен съедать по одному плоду в день, чтобы круглый год чувствовать себя здоровым и счастливым. Чем руководствовались учёные, делая такой вывод?

  • В яблоневых плодах содержатся все витамины и минеральные вещества, в особенности железо, фолиевая кислота и пектины, необходимые человеку для нормального функционирования жизненно важных органов.
  • Они способны наделять человека силой и энергией жизни, спасать от депрессии и подавленного настроения, поддерживать в стрессовых и волнительных ситуациях.
  • С помощью яблок лечат такие серьёзные заболевания, как ревматизм, атеросклероз, подагру, дерматиты.
  • Плоды с яблоневых деревьев, имеют способность омолаживать организм, благодаря тому, что улучшают циркуляцию крови (повышают гемоглобин), избавляют сосуды от засорения вредными веществами, повышают иммунитет. Сок яблок прекрасное средство для укрепления ногтей и волос.

В диетическом питании этот плод является одним из самых востребованных. Его включают в комплексные и монодиеты. Насколько эффективно питание яблоками может подтвердить тот, кто сидел на яблочной диете хотя бы один раз. Данная диета позволяет не только быстро сбросить приличное количество лишних килограммов, но и очиститься от ненужных шлаков. Конечно, если в течение длительного времени есть одни только яблоки, можно истощить организм и надолго обеспечить себе отвращение к этим плодам. Поэтому, чтобы решиться на яблочную диету, нужно очень сильно любить эти плоды и иметь сильное желание быть стройными и красивыми.

Варианты яблочной диеты


Некоторые женщины спрашивают: «Если сидеть на яблоках, насколько можно похудеть?» Ответ на этот вопрос зависит от того, сколько времени длится этот процесс.

1. Если при обычном питании периодически (4-6 раз в месяц) устраивать разгрузочные яблочные дни , то можно избавиться от 150-200 г веса за один такой день. Их можно спланировать заранее или организовать перед и после праздников, сопряжённых с перееданием и употреблением высококалорийных продуктов.

Накануне такого дня желательно устроить чистку кишечника с применением мягкого слабительного средства. В продолжение его нельзя есть ничего, кроме самих плодов. 1,5 — 2 кг яблок, различных по вкусу и сладости нужно съедать по мере возникновения чувства голода. 1/3 всех плодов стоит употребить в печёном виде. После такой разгрузки женщина сможет с уверенностью сказать:«Я похудела на яблоках».

2. Если решиться на длительную (7-9 дней) диету с яблоками , можно значительно улучшить состояние своей фигуры, потеряв до 5 лишних килограммов, и существенно изменить состояние кожи, волос, ногтей.

В процессе недельного яблочного питан ия уже одними плодами не обойтись, поэтому фраза «сижу я на яблоке» в данном случае будет не совсем верной.

При такой диете можно есть сухари, подсушенный чёрный или отрубной хлеб, овсяные хлопья, смешанные с натёртым яблоком. При остром чувстве голода в день позволяется съедать до 150 г обезжиренного сыра.

Количество яблок во время недельного «голодания» распределяется по дням недели следующим образом:

понедельник, суббота — по 1 кг,

вторник, пятница — по 1,5 кг,

среда, четверг — по 2 кг.

В воскресенье следует встать на весы, замерить результаты и плавно и осторожно начать выходить из диеты.

Многие женщины предпочитают кефирно-яблочную диету , которая полезна даже беременным. Она, действительно, позволяет потерять значительное количество ненужных жировых отложений. Дамы, использовавшие такой способ приведения себя в форму, как правило, довольны результатом и обычно говорят: «На яблочной диете я похудела на 5-6 кг». При таком диетическом питании каждый день на одно яблоко следует выпивать полстакана нежирного кефира. Таким образом, в день получается 5-6 зелёных яблок среднего размера и о,6 литра кефира.

Назрел вопрос. Углеводы углеводам рознь? У меня ситуация сложилась так, что я питаюсь одними яблоками. И все. Насчет сбалансированности — я сама все знаю. Утешает лишь, что подобная «диета», вызванная поездками на дачу, происходит временами. По несколько дней я ем только яблоки и кофе, чаи без сахара. Но СКОЛЬКО можно сьедать их при низком уровне физ. активности? Можно ли есть яблоки вечером? ими не особо наедаешься, поэтому «уходит» в день их часто по 3 кг, а то и больше. От простых углеводов, содержащихся в яблоках, можно ли растолстеть?

Ответ от сайт

Вам нужно беспокоится не про углеводы, а про жиры и белки. Питаясь яблоками вы их не получаете вообще. Такая диета нарушает метаболизм, способствует потере мышечной массы. Это самое обычное издевательство над собственным здоровьем. Вам следует образовываться в вопросах физиологии, т.к. на данный момент вы представляете опасность для себя и подаете дурной пример окружающим.

От углеводов в яблоках вы не растолстеете.

В деле похудения не бывает мелочей, ведь борьба за лишние сантиметры на талии идет нешуточная. Но что делать, если ужин остался далеко позади, сна как не было, так и нет, и голодный желудок срочно требует чего-нибудь.

В этом вопросе однозначного ответа не дадут даже эксперты. С одной стороны, в этих фруктах содержится невероятно количество питательных и ценных для организма веществ –витаминов, минералов, пектинов, очищающих кишечник, кислот – как органических, так и аминокислот, пищевых волокон и др. Яблоки улучшают пищеварение и нормализуют перистальтику кишечника, ведь это клетчатка в чистом виде, а еще они уменьшают всасывание жиров, оказывают легкий мочегонный эффект и хорошо утоляют , чего как раз от них и ждут.

С другой стороны, в них в любом случае присутствуют фруктоза и углеводы, а они, как ни крути, являются злейшими врагами стройной фигуры. Бывалые борцы с лишним весом утверждают, что лучше выпить на ночь стакан кефира, но не в коем случае не есть фрукты, особенно желтые и красные, а если уж желание «закинуться» вкусным плодом невероятно велико, то лучше взять зеленый. Кроме того, у лиц с проблемами в работе органов ЖКТ яблоко может вызвать в организме процесс гниения, который чреват коликами, метеоризмом и другими неприятными проблемами.

Если мучающийся от голода уверен, что без перекуса он точно не уснет, то можно съесть одно-два яблока, но после этого желательно постараться сразу же уснуть, иначе желудок начнет протестовать еще активнее и одними фруктами уже ограничиться не получится. Тем, кто возразит и скажет, что в них в любом случае присутствуют калории, можно парировать, что это лучше, чем наедаться на ночь бутербродами с колбасой или чем-то более существенным. А интересующимся, толстеют ли от яблок на ночь, можно ответить, что таких, кто употребляет их регулярно, просто нет, поэтому никакой статистики не ведется, ну а если так уж велик страх поправиться за одну ночь, то лучше ложиться спать голодным.

Конечно, положительно ответить на вопрос, полезно ли есть яблоки на ночь, нельзя, потому как диетологи советуют все-таки не есть за 3–4 часа до того, как отправиться в постель или же употреблять вместо фруктов кефир. Сомневающимся и задающимся вопросом, можно ли поправиться от яблок на ночь, можно дать совет их испечь, особенно если имеются какие-либо проблемы с пищеварением и характерные для этого заболевания – гастрит, и др. Тогда велик шанс, что никакого брожения и дискомфорта в кишечнике или желудке и не возникнет, не зря же печеные яблоки являются неизменной составляющей лечебного питания. Только не стоит добавлять к ним мед, сахар и прочие излишества.

Специалисты советуют употреблять эти фрукты целиком, не выбрасывая так называемого огрызка, ведь в сердцевине содержится так много всего, что благотворно отражается на состоянии волос, ногтей, кожи и внутренних органов, в частности, лимфосистемы, сосудов и органов зрения. Яблоки являются мощнейшим кровоочистителем, лучшими друзьями диабетиков и больных подагрой. Поэтому яблоки на ночь есть можно, как и многие другие несладкие фрукты и овощи, но не стоит делать этого постоянно, а лишь изредка, а впредь стараться уснуть до того, как желудок начнет надрывно урчать.

Необходимо раз и навсегда выбросить из головы чей-то совет не есть после шести, и вставать из-за стола за 3–4 часа до сна. Этого времени будет достаточно для переваривания ужина и недостаточно, чтобы проголодаться снова. Таким образом человек ляжет спать, не думая о еде, а значит и мысль съесть яблоко ему в голову не придет, что и хорошо, ведь ночью желудок должен отдыхать.

Рекомендуем также

Эффективность печеных яблок для похудения: laura_mz — LiveJournal

Печёные яблоки можно использовать не только в качестве десерта, но и для похудения.
Замечательный десерт – печеные яблоки! Вкусный, полезный, низкокалорийный. Он станет еще полезнее без сахара: вместо него лучше припудрить корицей. Природная сладость проявится при запекании. Даже если само яблоко кислого сорта. При особом желании добавьте капельку мёда.

Фото: Depositphotos.com. Автор: mikitiger.


Чем хороши печеные яблоки?


  1. Благодаря действию высокой температуры при приготовлении кислотность яблок становится нулевой, поэтому в запеченном виде они безвредны для людей с болезнями ЖКТ.

  2. В печеных яблоках много пектина, с помощью которого выводится лишняя жидкость, уменьшаются отеки.

  3. Это сладкое блюдо показано людям с кардиологическими болезнями.

  4. В запеченных яблоках много клетчатки – столько же, сколько и в свежих плодах, ведь она не исчезает при нагревании. Клетчатка незаменима для правильного пищеварения и хорошей работы кишечника, а еще она способствует похудению.

  5. Нормализуют давление, снижают «плохой» холестерин.

Плоды доступны круглый год, а если учесть, что они очень вкусные, то использовать печеные яблоки для похудения – одно удовольствие.

Диета на запеченных яблоках

Первое правило для любой диеты – сначала проконсультируйтесь с врачом. И не ждите мгновенного результата, если нужно сбросить много.

Существует несколько диетических методик, основанных на печеных яблоках. Выбирайте любую – они все хороши и просты в исполнении.

Ешьте печеные яблоки для похудения два-три дня, максимум неделю. Разгрузочную неделю можно устраивать 2-3 раза в год, но не чаще. После каждого такого курса для поддержания формы и достигнутых результатов проводите один яблочный день среди недели.

Как же будет выглядеть дневной рацион, какие бывают диеты, чтобы печеные яблоки помогли похудеть?


  1. Вам надо запастись яблоками: на каждый день около 6-7 штук. Это примерно килограмм. Запечь и кушать в течение дня. Воду пить можно, но только несладкую и без газа.

  2. Если предыдущая программа диеты кажется вам слишком строгой, добавьте в нее кефир: на 1 среднее яблоко/1 стакан кефира. Вместо кефира допускается йогурт, но только несладкий и без наполнителей.

  3. Вместе с печеными яблоками можно есть и нежирный творог. Примерно половину пачки в день. Творог можно немного размягчить обезжиренным кефиром.

Как запекать яблоки для диетических целей?

Это низкокалорийное блюдо хорошo тем, что приготовить его очень просто.


  • Плоды должны быть крепкие и спелые. Из помытых яблок острым ножом достать сердцевину с косточками. Запекать в духовке 20-30 минут, пока они не станут янтарного цвета. Температура не должна быть выше 180 градусов.

  • Нарезать яблоки кружочками, выложить на застеленную фольгой сковороду или противень. Запекать в духовке 10-15 минут.

  • В небольшой чугунок налить немного воды, спелые плоды порезать ломтиками, сложить в чугунок. Запекать 10-15 минут.

по материалам статьи

правильная диета при панкреатине, влияние яблок на ЖКТ

У взрослого населения часто возникают проблемы с поджелудочной железой и с ростом благосостояния людей этот диагноз встречается все чаще. Дело в том, что воспаление этого органа провоцируется в большинстве случаев неправильным питанием — банальное переедание, употребление жирной, тяжелой пищи, злоупотребление алкоголем, другие менее глобальные нарушения в питании. Панкреатит может развиться и на фоне вирусных заболеваний, гельминтоза, травм брюшной полости, серьезного отравления, вследствие применения лекарственных препаратов и прочего.

Правильное питание. Что исключить, а что можно и как кушать?

При возникновении проблем с поджелудочной железой больные испытывают сильные боли, снизить интенсивность которых помогает правильное составление ежедневного рациона. Больным панкреатитом при обострении болезни следует строго придерживаться рекомендованной медиками специальной диеты, а также исключить жиры, углеводы, жареную пищу любую, а также еду из продуктов с грубой клетчаткой (капусту). При этом необходимо увеличить в рационе количество нежирных белков и перейти на режим дробного питания по 5-6 раз в течение дня.

Яблоки при панкреатите

Так как подобный режим питания не предусматривает получение организмом полноценного набора витаминов и микроэлементов, их необходимо как-то пополнять. В свете этого возникает закономерный вопрос — можно ли яблоки при панкреатите? Как и любые фрукты, яблоки весьма полезны организму человека. Они улучшают метаболизм, улучшают функцию сердечно-сосудистой системы, выводят из организма опасны токсины и предотвращают развитие онкозаболеваний. Это не только сочный и вкусный плод, но еще и кладезь клетчатки, витаминов и минералов, столь необходимых для безотказной работы человеческого организма.

Как правило, больным панкреатитом предписывается строгая диета в период обостренной фазы болезни — все, что может вызвать воспаление поджелудочной, безжалостно исключается из списка разрешенных к потреблению продуктов. Однако яблоки обладают такими высокими характеристиками, что нашли свое место в диете при панкреатите. Отвечая на вопрос, можно или нет яблоки при панкреатите, следует сказать, что да, безусловно можно. Правда, употреблять их нужно под строгим контролем, дабы не принести организму вреда больше, чем пользы. Следует отметить, что любая диета должна быть порекомендована медицинским специалистом и находиться всю острую фазу под его пристальным контролем.

Как уже отмечалось, яблоки при панкреатите не только разрешены, но и настоятельно рекомендованы, но принимать их в пищу нужно с большой осторожностью. Во время обострения первые двое суток яблоки есть категорически нельзя ни в каком из видов. И только на третий день болезни можно принять свежевыжатый сок из плодов в количестве одного-двух стаканов, но обязательно разбавленный кипяченой водой.

Какие именно можно яблоки?

При этом нужно помнить, что при панкреатите полезны далеко не все сорта яблок — плоды с повышенной кислотностью могут спровоцировать новый приступ болезни, так что лучше выбирать сладкие сорта, такие как Голден Делюшес, Шафран, Белый налив. Не используйте яблочный сок из тетропаков — он содержит лимонную и аскорбиновую кислоты, а также бензоат натрия, которые оказывают раздражающее воздействие на воспаленную поджелудочную железу. Где-то через неделю допустимо съесть один плод, но он должен быть либо протертым, либо запеченным.

Хронический период недуга и яблоки

Как принимать яблоки при хроническом панкреатите? В хронический период течения болезни этот вкусный фрукт следует есть очень умеренно и только в запеченном либо протертом состоянии. Еще из них можно делать сок и варить компот. Возможно осторожное употребление кондитерских блюд из яблок, только сахара в них должен быть самый минимум — муссов, желе, пюре. Любая выпечка, даже с яблочной начинкой, не допускается, как и повидло, варенье, джемы из яблок. И даже такое роскошное праздничное блюдо, как гусь я яблоками, тоже запрещается из-за жирности основного компонента — гуся.

Выбор и употребления яблок при недуге. Советы

Как видно из вышесказанного, яблоки при панкреатите полезны, если соблюдать правила их приема в пищу и подвергать необходимой кулинарной обработке. Еще следует запомнить несколько полезных советов:

  • Яблоки должны быть исключительно сладких сортов и лучше, если зеленые, поскольку красные плоды сильнее действуют на состояние поджелудочной железы, они безвредны только в запеченном виде.
  • Употреблять яблоки очень умеренно, ибо поджелудочная при панкреатите не в силах справляться с большим объемом пищи, если даже она состоит из яблок.
  • Больным панкреатитом лучше есть яблоки без кожуры, поскольку она представляет собой грубую клетчатку, вызывающую вспучивание желудка и раздражение в поджелудочной. Правда, в периоды стойкой ремиссии кожуру есть можно и это очень рекомендуется, ведь в ней содержится очень много пектина и растительного волокна.

Как есть яблоки?

Итак, употребляя в пищу яблоки при панкреатите поджелудочной, необходимо руководствоваться такими критериями:

  • ни в коем случае не есть яблоки во время обострения панкреатита — ни виде сока, ни протертые, ни печеные — это может существенно навредить больному и усугубить его состояние;
  • использовать в пищу яблоки без кожуры — в острой фазе болезни, а во время достижения стойкой ремиссии есть плоды с кожурой;
  • никогда не есть яблоки на голодный желудок;
  • ограничить свой яблочный дневной рацион 1-2 плодами среднего размера;
  • фрукты должны быть спелыми и сладкими, дабы не вызвать раздражения поджелудочной.

Запеченные яблоки. Польза при панкреатите

Насколько полезны печеные яблоки при панкреатите, уже давно всесторонне исследовано и определено. Однозначно, яблоки в печеном виде весьма полезный и нужный при панкреатите продукт. Незначительное тепловое воздействие при его запекании, а также то, что готовится это вкусное блюдо в кожуре, сохраняет в нем большое количество витаминов, минералов и иных полезных веществ. При составлении рациона больного нужно учитывать, что запеченные яблоки при панкреатите обладают следующими ценными и полезными свойствами:

  • Понизившийся в результате запекания уровень кислотности яблока не раздражает оболочку ЖКТ и действует на нее мягко и благотворно.
  • Этот продукт легко переваривается желудком и отлично усваивается, даже если в поджелудочной наблюдается недостаток ферментов, а также хорошо обеспечивает организм больного витаминами и углеводами.
  • Яблоки печеные особенно богаты пектином. Эта растворимая клетчатка обладает уникальной способностью восстанавливать баланс микрофлоры кишечника и препятствовать дисбактериозу. Пектин способен хорошо всасывать и выводить из организма различные токсины и вредный холестерин. Также он вносит неоценимый вклад в борьбу с запорами, мягко стимулируя перистальтику кишечника. При этом не возникает вздутия, метеоризма, болей в области живота.

При такой большой пользе, которую приносит это диетическое блюдо, уже абсолютно ясно, что можно печеное яблоко при панкреатите использовать в составе диеты при проблемах с поджелудочной. Причем во многих случаях даже настоятельно рекомендуется пациентам врачами. Если яблоки применять без сахара и иных вкусовых наполнителей, то они абсолютно безвредны при диагнозе панкреатит. Просто нужно соблюдать разумную осторожность, четко следовать рекомендациям медиков и ни в коем разе не злоупотреблять объемами порций.

Когда можно печеные плоды?

Печеные яблоки при панкреатите можно употреблять в пищу и в острый, и в хронический период, а при известной осторожности ими можно разбавлять свой рацион даже во время стадии обострения. Они имеют очень приятный вкус и аромат, что позитивно сказывается на пищеварении больного. Из них можно приготовить множество вкуснейших блюд, которые никогда не приедаются своей однообразностью и всегда с удовольствием поедаются в составе дневного рациона питания больного панкреатитом.

Приведем наиболее простые в приготовлении блюд, которые можно готовить в зависимости от вкусовых предпочтений едока.

Пюре из печеных яблок при панкреатите

В этом виде данный фрукт максимально безвреден и может быть рекомендован пациентам в и острой фазе течения заболевания, только не в первые дни, а ближе к концу первой недели с начала обострения — с 6-7 дня.

Яблоко нужно тщательно вымыть и вилкой в нескольких местах проколоть кожуру. Положить плод в жаропрочную емкость и, накрыв крышкой, поместить в духовку либо мультиварку или СВЧ-печь. Время запекания:

  • духовка — при 180 градусах 30-40 минут;
  • СВЧ-печь — на мощности 800 Вт 7-10 минут;
  • мультиварка — в режиме выпечки 20-25 минут (предварительно на дно налить 1-2 столовых ложки воды.

Теперь яблоко следует остудить и освободить от кожицы и семян. Плод разрезать на части и взбить блендером до состояния пюре.

Яблоки печеные с медом и изюмом

Промытый изюм залить на некоторое время кипятком, пока он размягчится и набухнет. Из хорошо вымытых яблок удалить сердцевину с перегородками и семенами. В получившееся отверстие заложить мед по одной чайной ложечке на среднее яблоко. Затем нафаршировать изюмом и в жаропрочной посуде с плотной крышкой поместить в духовку либо СВЧ-печь или мультиварку. Готовность блюда наступает:

  • в духовке — через 30 минут;
  • в СВЧ — через примерно 10 минут;
  • в мультиварке — через 25 минут.

ПП рецепты из яблок: быстро и легко

Знали ли вы, что диетические рецепты из яблок — это самая настоящая находка для тех, кто хочет сбросить лишние килограммы, но при этом не готов отказаться от сладких десертов? Судите сами — в 100 граммах яблок содержится всего около 45 калорий, в зависимости от его сорта. Но при этом эти сочные и вкусные плоды — идеальный источник витаминов, полезных веществ и клетчатки. Недаром вкусняшки из яблок всегда есть в рационе всех ппшников и зожников! Как приготовить этот чудо-фрукт? Проще простого!

Яблоки в пароварке — рецепт

Один из самых простых и проверенных рецептов, который разнообразить ваше пп меню и придаст ему немного сладости.

  • 2 яблока. Моем, вытираем насухо, вынимаем сердцевину.
  • 1 чайная ложка меда. В ней содержится всего 26 калорий, так что не бойтесь добавлять мед вместо сахара!
  • Немного корицы.

Кладем в яблоки корицу (по своему вкусу) и мед. Отправляем в пароварку на 15 минут. После чего даем пп десерту остыть! Можно снять кожуру с яблок, но помните, что больше всего клетчатки содержится именно в ней!

ПП десерт из яблок без выпечки

Не хочется возиться с выпечкой? Тогда у нас есть отличный рецепт пп десерта именно для вас. В состав этого рецепт пп яблок входят финики, которые являются идеальным сухофруктом для приготовления различных десертов. Помимо огромного количества полезных веществ, финики также содержат много полезного сахара!

Итак, вам понадобится:

  • Финики. Берем сухофрукты среднего размера. Вам понадобится примерно 25 штук. Заливаем их половиной стакана черного чая (сахар не кладем) и оставляем немного набухнуть. Затем достаем косточки.
  • 200 грамм любых орехов. Можно использовать грецкие орехи или миндаль.
  • 3 средних яблока. Их моем, чистим, режем небольшими кусочками.
  • Натуральный сахарозаменитель. Можно взять мед или сироп агавы или топинамбура. Кладем по своему вкусу.
  • Корица. Чтобы сделать пп десерт еще более сладким, можно добавить корицу.

Половину очищенных финков отправляем в блендер вместе с орехами. У вас получилась однородная густая масса, которая послужит нам пп тестом! Выкладываем тесто в форму, застеленную пергаментом, и отправляем в морозильную камеру. Тесто должно немного замерзнуть.

Оставшуюся часть фиников снова взбиваем в блендере с медом и корицей. Полученную массу смешиваем с яблоками, все тщательно перемешиваем. Теперь достаем наше пп тесто, выкладываем на него яблочно-финиковую массу. Обязательно накрываем пленкой и отправляем снова в морозильную камеру на 40 минут.


ПП лаваш с творогом и яблоком

Любите творог? Прекрасно! Тогда обязательно попробуйте эту вкусняшку из яблок.

  • 100 грамм творога. Берем обезжиренный творог, он содержит совсем мало калорий, но при этом богат белком. Просто разомните его вилкой или взбейте в блендере.
  • 1 среднее яблоко. Его следует помыть, очистить и натереть на крупной терке, после чего отправляем в микроволновую печь на пару минут. Яблоко пустит сок. При желании к нему можно добавить корицу или ваниль.
  • 1 лист тонкого лаваша. Используйте армянский лаваш.
  • Немного орехов.
  • Любой сахарозаменитель. При необходимости можно добавить по своему вкусу. Лучше всего класть сразу же в творог.

На лист лаваша выкладываем слой яблок, затем слой творога, посыпаем орешками и сворачиваем все в рулет. Отправляем в духовку всего на 10−15 минут!

Морковно-яблочный рулет рецепт диетический

Если у вас есть время и желание, то можно приготовить пп яблоки с морковью! На первый взгляд необычное сочетание, тем не менее получается отличный десерт!

  • 1 кг моркови. Моем, чистим и натираем на терке.
  • 350 грамм яблок любого сорта. Моем, чистим, нарезаем мелкими кубиками.
  • 30 грамм сливочного масла. На нем мы будем жарить нашу начинку.
  • 90 грамм манки. Не совсем диетический ингредиент, но без него здесь не обойтись. Обязательно учитывайте калорийность манки при подсчете КБЖУ.
  • 3 яйца.

Для специального соуса:

  • 200 грамм нежирной сметаны. Можно взять натуральный йогурт без сахара и различных добавок.
  • 6 столовых ложек овсяной муки. Просто измельчите в кофемолке цельнозерновые овсяные хлопья до состояния муки.
  • Любой сахарозаменитель по вашему вкусу. Лучше всего использовать стевию.

Для начала обжарим на сковороде морковь. Лучше всего делать это на среднем огне, чтобы ничего не подгорело. Морковь должна стать мягкой, лишь потом добавляем к ней яблоки и манку. Готовить еще 15 минут. Снимаем с огня и обязательно остужаем. Потом только кладем в яблочно-морковную начинку яйца и перемешиваем.

Теперь займемся пп соусом! Овсяную муку слегка подсушиваем на сковороде и кладем к ней сметану или йогурт, смешанный с сахарозаменителем. Доводим до кипения. ПП соус готов.

Из яблочно-морковной массы формируем рулет или батон. Делаем это сразу же на противне (не забудьте пергамент). Затем поливаем наш пп рулет соусом и отправляем в духовку! Готовим до получения золотистой корочки!

Диетический штрудель с яблоками

Хотите штрудель? Вот наш пп рецепт, который готовится в максимально сжатые сроки!

  • 100 грамм тонкого лаваша. Используем армянский лаваш. Если хотите, то можно заменить его на 300 грамм готового теста.
  • 3 средних яблока. Моем, чистим и нарезаем кусочками. Обжариваем яблоки на сковороде на одной ложке любого растительного масла. Лучше всего использовать кокосовое масло, оно придаст нашему пп десерту незабываемый аромат. Если вы хотите, то можно добавить к яблокам немного меда или кленового сиропа.
  • 50 грамм орехов. Берем грецкие и немного измельчаем их.
  • 30 грамм любых сухофруктов. Изюм или финики идеально подходят для этого рецепта. Обязательно залейте их горячей водой и оставьте на 5−10 минут. Затем слейте воду и немного измельчите.
  • 1 желток. Он нужен будет для того, чтобы смазать наш штрудель.

На лист лаваша выкладываем яблочную начинку, смешанную с сухофруктами. Заворачиваем в рулет, смазываем желтком и отправляем в духовку на 20 минут. Когда пп штрудель будет готов, дайте ему немного остыть. Присыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу!

instagram/koval.tatiana.s

Диетические запеченные яблоки в духовке

Приходилось ли вам слышать о пользе яблок, запеченных в духовке? Именно этот простой рецепт советуют включать врачи в свой рацион при различных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, а также диетологи во время похудения. И вот почему:

  • печеные яблоки сохраняют все свои полезные вещества, но при этом отлично усваиваются организмом и не раздражают слизистую кишечника. Они идеально подходят для людей с такими заболеваниями, как холецистит и панкреатит.
  • людям, страдающим от избытка лишнего веса также нужно обязательно включить это блюдо в свой рацион. Во-первых, печеные яблоки идеально утоляют голод, а за счет содержания клетчатки и пектина выводят лишние токсины из организма.

Сколько калорий в печеном яблоке? Это будет зависеть от того, какую начинку вы будете использовать при приготовлении этого блюда. Если это чистые яблоки, то калорийность будет примерно 47 калорий на 100 грамм. А вот при добавлении меда и корицы калорийность увеличится до 80 калорий!

С чем можно запечь пп яблоки? Вот вам множество вариантов:

  • яблоки+мед+корица
  • яблоки+мед+лимон
  • яблоки+мед+изюм
  • яблоки+натуральный йогурт+творог
  • яблоки+изюм+банан
  • яблоки+мед+овсянка
  • яблоки+мед+курага
  • яблоки+мед+корица

При приготовлении этого блюда лучше использовать сладкие сорта яблок, так как кислые будут давать кислинку. Запекать такие пп яблоки лучше всего при температуре 180 градусов. Степень готовности вы можете контролировать сами. Кто-то любит более твердые яблоки, кто-то совсем мягкие.

Ниже мы рассмотрим самые распространенные варианты.

Яблоки запеченные с творогом в духовке — рецепт

Это, пожалуй, один из самых любимых диетических рецептов яблок на пп. Почему? Это может стать отличным завтраком, ужином и десертом! Универсальность этого блюда, а также наличие белка делает его незаменимым при похудении.

  • 100 грамм нежирного творога.
  • 3 яблока. Моем, чистим, вынимаем сердцевину.
  • 1 столовая ложка натурального йогурта.
  • Любой сахарозаменитель по вашему вкусу.
  • Корица по вашему вкусу.

ПП яблоки с творогом готовятся очень быстро. Смешиваем творог с натуральным йогуртом, кладем сахарозаменитель по вкусу и тщательно перемешиваем. Можно добавить корицу и немного изюма. Теперь кладем нашу начинку в яблоки и отправляем в духовку на 15 минут!

Запеченные яблоки с бананом в духовке

Еще один сладкий и вкусный вариант вкусняшки с яблоками. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 3 сладких яблока. Моем, чистим, вынимаем сердцевину.
  • 1 сладкий банан. Его нужно взбить в блендере, чтобы получилось банановое пюре.
  • 30 грамм орехов. Используем грецкие орехи. Немного измельчаем их ножом и добавляем в банановое пюре.
  • 1 столовая ложка изюма. Предварительно залейте кипятком и оставьте на 10 минут.
  • Любой сахарозаменитель по вашему вкусу.

Кладем изюм и орехи в пюре, перемешиваем. Можно добавить немного натурального сахарозаменителя, если вы сладкоежка. Теперь полученной сладкой начинкой наполняем наши пп яблоки и отправляем в духовку на 20 минут!


Запеченные яблоки с сухофруктами

Этот вариант пп яблок станет настоящим десертом на вашем диетическом столе.

  • 4 яблока. Моем, чистим, вынимаем сердцевину.
  • 100 грамм сухофруктов. В этом варианте мы будем использовать курагу и изюм в равных пропорциях. Обязательно замачиваем в кипятке на 20 минут, чтобы сухофрукты стали мягкими. Затем немного измельчаем ножом.
  • Корица
  • 30 грамм любых орехов. Измельчаем.
  • 2 чайные ложки меда или кленового сиропа.
  • 1 сладкий апельсин.

Перемешиваем сухофрукты с орехами и добавляем к ним немного корицы. Теперь кладем эту начинку в яблоки. Сверху поливаем медом или кленовым сиропом. Запекаем около 15 минут. Мы рекомендуем обязательно полить готовые пп яблоки апельсиновым соком!

instagram/fatima_shukova_

Яблоко запеченное с корицей

Самый простой рецепт, ингредиенты которого всегда есть под рукой:

  • 4 сладких яблока. Моем, чистим, удаляем сердцевину.
  • 1 столовая ложка коричневого сахара.
  • 1 чайная ложка корицы.

В каждое яблоко насыпаем немного сахара и корицы. Готовим около 20 минут!

Запеченная овсянка с яблоками

180 грамм овсяных хлопьев. Используем исключительно цельнозерновой продукт, хлопья быстрого приготовления не подходят.

  • 4 яблока. Моем, чистим. Три яблока нарезаем небольшими кубиками. Одно яблоко дольками. Его мы будем использовать для украшения.
  • 30 грамм клюквы или изюма. В данном рецепте не нужно замачивать сухофрукты.
  • 30 грамм любых орехов.
  • 300 мл молока. Если вы поститесь, то можно использовать любое растительное молоко. Кокосовое или миндальное идеально подойдут для этого рецепта.
  • 40 мл любого растительного масла. Используем оливковое или кокосовое.
  • 1 куриное яйцо.
  • Любой сахарозаменитель по вашему вкусу. Хорошо использовать стевию.
  • Пакетик разрыхлителя.

Сначала смешиваем овсяные хлопья с орехами, клюквой, яблоками и разрыхлителем. В отдельной емкости смешиваем молоко с яйцом и маслом. Кладем туда сахарозаменитель по вашему вкусу. Теперь нужно влить эту массу к овсянке и перемешать. Когда овсянка набухнет, выкладываем полученную массу в форму, предварительно застеленную пергаментом. Сверху кладем дольки яблок.

Овсянка с яблоком пп готовится в духовке около 30 минут. Такой пп десерт можно хранить в холодильнике в течение 3 дней!

Печеные яблоки — рецепт в мультиварке

Можно ли приготовить такие пп яблоки в мультиварке? Можно, но тогда следует знать несколько простых секретов:

  • твердые сорта яблок следует запекать около 40 минут, тогда как мягкие около 25 минут.
  • запекать следует под закрытой крышкой
  • используем режим Выпечка
  • если вы хотите, чтобы яблоки были мягкими и сочными, добавьте на дно мультиварки немного воды.
  • если любите сморщенные яблоки, то просто смажьте форму растительным маслом.

Рецепт яблок запеченных в микроволновке

Также можно запечь пп яблоки в микроволновке. Обратите внимание, что в такой печи яблоки готовятся гораздо быстрее. Будет достаточно 1−2 минут, чтобы приготовить целое яблоко. Не передержите яблоки, иначе они потеряют весь свой сок. Из таких яблок можно приготовить яблочное пюре!

Любите яблоки? Тогда обязательно готовьте вкусные и полезные пп десерты и худейте легко!

Калорийность яблок разных сортов и печеных яблок

Всем известно, что яблоки являются одними из самых доступных и полезных фруктов в наше время, к тому же калорийность яблок довольно низкая. Они на 87% состоят из воды и не содержат никаких жиров, довольно легко, но медленно усваиваются, благодаря чему практически не откладываются в жировых тканях. Яблоко – это кладезь всех необходимых витаминов, микро- и макроэлементов, мощный энергетик для нашего организма.

Сколько калорий в яблоке, какова калорийность 1 яблока, насколько отличается калорийность зеленых яблок от желтых и красных и как изменяется калорийность печеных яблок? На эти и многие другие вопросы сегодня мы постараемся дать ответ.

Сколько калорий в яблоке

Знаете ли вы, что чтобы правильно определить количество калорий в яблоках, или так называемую калорийность яблок, нужно учитывать не только степень зрелости и сорт яблока, но также диаметр и цвет? Именно поэтому при выборе яблок, особенно если вы сидите на диете, нужно учитывать все эти факторы.

К примеру, калорийность зеленого яблока средних размеров весом около 100 грамм колеблется в пределах 35–37 калорий, в то время как яблоко желтого и красного цвета содержит в себе немного больше калорий – около 47–50. Этот факт вызван тем, что в зеленом яблоке больше яблочной кислоты и углеводов, а красные содержат больше сахара, который и определяет калорийность яблок, поэтому они слаще на вкус. А если судить в целом, то калорийность 1 яблока весом около 130 грамм и диаметром 6,5 см остается практически неизменной – около 60. Считается, что не только из-за самой низкой калорийности зеленых яблок полезнее употреблять именно их. Они содержат больше витамина С и железа, нежели красные и желтые, но если вы не любите кислый вкус, то это всего лишь дело личного предпочтения.

Для любителей запекать яблоки также есть хорошая новость: калорийность печеных яблок составляет лишь 93 калории на 100 грамм (если при запекании не добавлять мед, сахар, корицу), и это не только очень вкусно, но и полезно, особенно для тех, кому противопоказаны так называемые «сырые яблочные диеты».

Калорийность яблок и диеты

Поскольку калорийность яблока довольно низкая, его используют практически в каждой диете, если не в роли «главного действующего лица», то хотя бы в качестве вспомогательного. Даже если вы хотите просто поддерживать свой вес на прежнем уровне, съедайте минимум одно среднее яблоко в день – это позволит витаминам ежедневно поступать в организм, укреплять иммунитет и улучшать пищеварение.

Для тех кто любит яблоки и хочет при этом похудеть, специалисты правильного питания разработали целый ряд разнообразнейших диет. Самая популярная из них – это яблочная семидневная диета, выдержать которую нелегко, но результаты не заставят себя ждать. Принцип действия диеты состоит в низкой калорийности яблок и их способности к быстрому сжиганию жиров. Для этого нужно ежедневно съедать от 1 до 2 кг свежих яблок, в зависимости от порядкового дня, при этом разрешается пить только зеленый чай и негазированную воду в неограниченных количествах, все остальное – табу. В крайнем случае особо «проголодавшимся» только с пятого дня диеты можно позволить себе один кусочек ржаного хлеба. Но зато в рамках данной диеты можно не ограничивать себя в выборе цвета и вкуса любимого фрукта, поскольку калорийность 1 яблока в данном случае не играет большой роли.

Сразу хотелось бы отметить, что данная диета подойдет далеко не всем. С особенной осторожностью к ней нужно отнестись людям с язвой двенадцатиперстной кишки, гастритом и сердечнососудистыми проблемами, для которых она может быть противопоказана, поэтому перед началом курса обязательно проконсультируйтесь со специалистом! Но если вы все же выбрали для себя именно яблочную диету, то в таких случаях вас выручит только низкая калорийность печеных яблок и соответствующая диета. Она является более щадящей для желудка и кишечника, поскольку печеные яблоки содержат меньше кислот, которые раздражают внутренние слизистые оболочки.

Диета на печеных яблоках не только очень вкусная, но и не менее полезная. В 100 граммах таких яблок содержится всего лишь 0,4 грамма белков и жиров и 22 грамма углеводов. Печеные яблоки полезны также при запорах, отечности тела и хроническом холецистите, обладают противовоспалительным и антисептическим действием.

Интересные факты о полезных свойствах яблок

Несмотря на низкую калорийность яблок и высокое содержание клетчатки и воды, они содержат в себе множество полезных веществ, таких как пектин, витамины С, А, К, витамины группы В и РР, калий, натрий, магний и кальций, йод и цинк, марганец и т.д. Поэтому можно считать, что яблоки обеспечивают наш организм всеми необходимыми элементами для полноценного развития (за исключением витамина Д).

О пользе яблок можно говорить бесконечно, ведь это поистине универсальный фрукт. Даже беременным женщинам рекомендуют съедать не только сами яблоки в сыром виде, но и их косточки, в которых содержится много йода, эфирных масел и ферментов, полезных для развития плода. В данном случае также не следует переусердствовать, поскольку в косточках яблок есть и опасное вещество – синильная кислота. Если в день съедать больше четырех косточек, то ее концентрация в организме будет повышаться, а это уже нежелательно.

Еще один не менее интересный факт – это то, что одно съеденное яблоко может заменить одну чистку зубов, но это, естественно, не панацея. Объясняется это тем, что в яблоках содержится много антисептических веществ, которые обладают антимикробным и очищающим действием для полости рта, но стоит отметить, что зубной налет с помощью одних только яблок удалить все-таки невозможно.

В животном мире антисептическое свойство яблок тоже широко применяется. Как вы думаете, почему ежи носят яблоки у себя «на спинах»? На самом деле для них это не только удобный способ переноса добычи, но и способ «продезинфицировать» иголки и избавиться от назойливых насекомых и вредителей.

Итак, если вернуться к теме калорийности яблок, можно смело утверждать, что съеденное сразу после приема пищи яблоко не только нормализует пищеварение, но и активно сжигает жиры и борется с лишним весом. Не забывайте об этом, и вы всегда будете в форме!

7 способов, которыми яблоки могут помочь вам похудеть, говорят диетологи

Хотя существуют популярные диеты, которые не рекомендуют есть яблоки из-за высокого содержания углеводов (мы смотрим на вас, кето-диета), убеждение, что яблоки не могут помочь вам похудеть, было полностью неверно истолковано. На самом деле, яблок — действительно одна из самых здоровых продуктов, которые вы можете съесть, и они должны обязательно быть регулярной частью вашего плана здорового питания. Но если вы нам не верите, мы поговорили с несколькими дипломированными диетологами, чтобы узнать, почему яблоки могут помочь вам похудеть и что именно они делают для здоровья вашего тела.

«Поговорка« яблоко подальше отгоняет доктора »- это обычное явление. Верно, яблоки довольно питательны, и я рекомендую их многим своим пациентам», — говорит Эди Ридс, доктор медицинских наук и главный редактор healthadvise. .org. «Это один из немногих фруктов, который попадает в список покупок тех, кто хочет похудеть.Итак, от яблока день держит доктора подальше от яблока, день убирает лишний вес ».

Вот что другие диетологи говорили о яблоках, а чтобы добавить еще больше полезных продуктов в свой рацион, ознакомьтесь с нашим списком 7 самых здоровых продуктов, которые стоит есть прямо сейчас.

Shutterstock

Хотите узнать главный секрет похудения? Все дело в том, чтобы почувствовать себя сытым. Может показаться, что это не то, к чему вам следует стремиться, но это правда! Правильное наполнение своего тела низкокалорийными жирами, белками, сложными углеводами и продуктами, богатыми клетчаткой, позволит вам чувствовать себя сытым на несколько часов.Яблоки легко подпадают под этот стиль питания.

«Яблоки с высоким содержанием клетчатки, антиоксидантов и низким содержанием калорий, что делает их сытной закуской и идеально подходит для похудания», — сказала Лиза Р. Янг, доктор философии, RDN и автор книги finally Full, finally Slim . «Я люблю яблоко (фудзи и медовые чипсы — мои любимые) в качестве закуски в большинстве дней [или] готовлю печеные яблоки на десерт. Я стараюсь покупать органические яблоки, когда это возможно, и ем все яблоко вместе с кожурой. Клетчатка в яблоке с высоким содержанием клетчатки.Нарезанные яблоки также имеют прекрасный вкус, если добавить их в овсянку перед приготовлением ».

Не знаете, как работает этот метод «чувства сытости для похудания»? Вот что нужно съесть за день, чтобы максимально похудеть, по мнению диетолога.

Shutterstock

«Яблоки с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием калорий, поэтому они отлично подходят для похудания», — говорит Меган Берд, доктор медицинских наук, из Oregon Dietitian. «Если вы будете есть фрукты, такие как яблоки, вместо высококалорийной выпечки, вы на пути к здоровому весу! Даже если они не предназначены для употребления в пищу, яблоки могут быть частью сбалансированной и здоровой диеты. .«

«Похудеть так же просто, как ограничить потребление калорий, скорее, сжигая больше калорий, чем потребляешь», — говорит Ридс. «Яблоки содержат много воды, но мало калорий. Это тот фрукт, который вы хотите съесть в качестве закуски. Его высокое содержание воды позволит вам дольше оставаться сытым, поэтому вы можете ограничить потребление калорий».

Получите еще больше советов по здоровому питанию прямо на свой почтовый ящик, подписавшись на нашу рассылку новостей !

Shutterstock

«Яблоки могут помочь вам похудеть, если использовать их в качестве полезного для здоровья углеводов с высоким содержанием клетчатки в рамках вашего образа жизни», — Риччи-Ли Хотц, MS, RDN в «Вкус здоровья» и эксперт по тестированию.com. «Включая в рацион углеводы с высоким содержанием клетчатки, такие как яблоки, которые также обеспечивают сладкое удовлетворение с помощью белков и жиров, это может помочь в достижении сытости, чтобы свести к минимуму переедание и, в свою очередь, [помочь] способствовать снижению веса».

Джейми Фейт, MS, RD и еще один эксперт Testing.com, отмечают, что из-за высокого содержания клетчатки в яблоках вы будете чувствовать себя сытым в течение более длительного периода времени, давая вашему мозгу сообщение о том, что еда там.»

«Клетчатка также является важным питательным веществом для тех, кто хочет похудеть», — говорит Ридс.«Это замедляет пищеварение, поэтому вы можете дольше чувствовать сытость и ограничивать потребление калорий, сохраняя при этом хорошие условия для процветания дружественных бактерий в кишечнике».

Эми Гудсон, MS, RD, CSSD, LD, автор книги The Sports Nutrition Playbook и владелец RD Career Jumpstart, отмечает, что в яблоке среднего размера содержится почти 4,5 грамма клетчатки, что составляет примерно 15% к 18. % от рекомендуемой дневной нормы потребления от 25 до 30 граммов клетчатки в день, согласно данным Американской кардиологической ассоциации (AHA).

Вот 9 предупреждающих знаков, что вы едите недостаточно клетчатки.

Shutterstock

Хотите хрустящие чипсы в качестве полдника? Замени его яблоком! Вы по-прежнему получите этот удовлетворительный хрустящий фактор без всех добавленных пустых калорий.

«Яблоки — популярная закуска, потому что вы получаете такой приятный хруст, когда их едите», — говорит Бренда Браслоу, зарегистрированный диетолог и врач MyNetDiary. «При уровне всего 72 калорий на яблоко среднего размера вы получаете 3 грамма пищевых волокон, которые помогут вам сытно.Соедините яблоко с небольшим количеством белка из орехового масла, орехов или сыра, и у вас будет сытная закуска, которую можно перенести на ужин. Это не дает вам приблизиться к ужину из-за неконтролируемой алчности, которая часто приводит к перееданию ».

Shutterstock

«Неудивительно, что яблоки — это богатая питательными веществами пища, которая также может помочь в борьбе с лишним весом», — говорит Триста Бест, магистр здравоохранения, RD, LD, с добавками Balance One. «Есть две основные характеристики яблок, которые делают их идеальным дополнением к любой диете для похудания: клетчатка и содержание воды.«

«Клетчатка, содержащаяся в яблоках, помогает похудеть, обеспечивая чувство сытости и улучшая здоровье кишечника», — говорит Бест. «Сохранение сытости в течение более длительных периодов времени на низкокалорийной пище, такой как яблоки, может предотвратить переедание в течение дня на высококалорийной пище. Таким образом, клетчатка и содержание воды способствуют пользе яблок для похудения».

Вот 17 причин, по которым вы переедаете (и как остановиться!) Shutterstock

«Яблоки могут способствовать снижению веса, предотвращая скачки уровня глюкозы в крови и инсулина», — говорит Тереза ​​Джентиле, магистр медицины, RDN, владелица компании Full Plate Nutrition и представитель Нью-Йорка в средствах массовой информации Академии питания и диетологии штата Нью-Йорк.«Антоцианы в яблоках могут помочь жировой ткани и скелетным мышцам поглощать глюкозу в крови для сжигания энергии и снижать выработку глюкозы в печени. В результате снижается уровень циркулирующего инсулина, необходимого для выведения глюкозы из крови. Это может способствовать потере веса. потому что инсулин является основным гормоном, накапливающим жир, и вы не хотите, чтобы его избыточный уровень был постоянно «.

Shutterstock

Хотите сладкого после обеда? Хотя употребление небольшого количества темного шоколада может принести пользу вашему здоровью (они полны антиоксидантов!), Употребление яблока также является отличным способом естественным образом удовлетворить сладкоежек, не выходя за рамки своих целей по снижению веса.

«Яблоки от природы сладкие, поэтому они могут удовлетворить ваше пристрастие к сладкому и не дать вам съесть более калорийное сладкое лакомство с добавлением сахара», — говорит Гудсон. «Попробуйте съесть яблоко с арахисовым маслом или обмакнуть ломтики яблока в йогурт в качестве закуски. Они также могут быть отличным дополнением к овсянке, цельнозерновым хлопьям и салатам!»

Estudio Bloom / Unsplash

Яблоки — действительно одна из самых здоровых продуктов, которые вы можете съесть. Благодаря высокому содержанию клетчатки, сложных углеводов и всех этих микроэлементов и антиоксидантов это маленькое яблочко действительно может творить чудеса для вашего тела — и для похудания.Кроме того, они естественно сладкие благодаря фруктозе, содержащейся в фруктах, при этом в них содержится менее 100 калорий. Что не нравится в яблоке?

Лучший способ насладиться яблоком — это соединить его с другим компонентом начинки, чтобы вы чувствовали себя сытыми в течение еще более длительного периода времени.

«Для достижения наилучших результатов сочетайте яблоки с источником белка или жира, чтобы сохранять сытость на несколько часов», — сказала доктор Рейчел Пол, доктор философии, доктор медицинских наук, CollegeNutritionist.com. «Например, съешьте яблоко с 2 столовыми ложками арахисового масла в качестве закуски.«

Яблоко с арахисовым маслом — обычная и невероятно вкусная закуска, но это не должно быть единственным способом получить удовольствие от употребления яблока. На самом деле, у Хотца есть несколько других умных способов съесть яблоки с максимальной пользой, которые все еще могут помочь вам похудеть.

Хотц говорит, что выбор яблока в качестве углеводов в перекусе или еде может быть отличным способом увеличить потребление клетчатки, сохраняя при этом низкокалорийную пищу. В качестве перекуса она рекомендует съесть яблоко с «источниками белка, такими как орехи, сыр или ореховое масло».Во время еды вы можете заменить продукты с низким содержанием углеводов в еде ломтиками яблока в салате с зеленью, нежирным цыпленком, орехами и заправкой для заправки винегретом.

Начните сегодня с одного из этих 25 рецептов вкусных яблок!

Что бы подумал ваш врач, если бы вы действительно ели яблоки весь день?

В момент пандемии распространяется бесконечная медицинская дезинформация.«Не принимайте ибупрофен» или «задержите дыхание на 10 секунд, чтобы проверить, есть ли у вас коронавирус» или «выпейте немного коллоидного серебра» — вот лишь некоторые из них (с потенциально еще худшими предложениями, исходящими из еще более сомнительных источников).

Но еще до того, как все это пошло на убыль, люди придерживались странных директив, связанных со здоровьем. Пожалуй, самое известное, что мы все случайно использовали фразу «яблоко в день, чтобы доктор не подходил». И действительно, какого черта? Мы говорим это только потому, что это рифмуется.«Яблочная» часть тут буквально не причем. Вы можете заменить его чем угодно! «Пинта водки в день убережет доктора» звучит столь же цепко. (Также: Все еще неправда.)

Так в чем же дело? Неужели врачи действительно любят яблоки? Что делать, если я ел только яблок? Давай займемся чертовой математикой.

Две тысячи калорий в день — это стандарт USDA, хотя в зависимости от возраста, пола, уровня активности и других факторов нам может потребоваться больше или меньше. Но давайте возьмем в качестве нашей цифры 2000 калорий.Чтобы удовлетворить эту потребность в калориях только в яблоках, в среднем на яблоко 95 калорий, вам нужно съедать 21 яблоко в день.

Согласно Health.gov, диета на 2000 калорий требует 46 граммов белка и 130 граммов углеводов. Двадцать одно яблоко в день оставит вам 25-граммовый дефицит белка и 395-граммовый избыток углеводов.

Калории и углеводы в яблоках поступают в основном из сахара, 19 граммов на яблоко. Всемирная организация здравоохранения рекомендует, чтобы сахар составлял максимум от 5 до 10 процентов наших ежедневных калорий.Для диеты, состоящей из 2000 калорий, 5 процентов равняются 25 граммам сахара. Обычно эти измерения сахара относятся к количеству добавленного сахара в нашем рационе либо из обработанных пищевых продуктов, либо из натуральных источников сахара, таких как сок или мед. Фрукты обычно являются исключением, потому что они волокнистые, что позволяет нашему организму медленнее перерабатывать сахар. Но если бы вы ели яблоки , всего , вы бы все равно получали дополнительно 374 грамма сахара в день, что, вероятно, нивелирует то волокно, которое дает фрукты.

Это также вызовет дефицит тонны необходимых витаминов и микроэлементов, которые делают вас счастливыми и функциональными. Вы сможете удовлетворить свою ежедневную потребность в витамине С, но в лучшем случае вы получите только 20 процентов от нескольких других витаминов. Это, в сочетании с недостатком адекватного белка и полным отсутствием жира, вероятно, довольно быстро приведет к ухудшению здоровья.

Недавно мой коллега Эндрю Фиузи попытался неделю придерживаться только фруктовой диеты. Хотя разнообразие фруктов помогло ему потреблять большинство питательных микроэлементов (кроме B-12), ему все еще не хватало белка.Таким образом, Дана Хуннес, клинический диетолог из Медицинского центра Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе, предупредила его, что потеря мышечной массы и изменения волос и кожи могут произойти в течение недели или двух. Через несколько месяцев без белка, но с достаточным количеством калорий, человек рискует заболеть квашиоркор, и в этот момент вам даже не захочется «держать врача подальше».

Очевидно, что диета только на яблоках — не лучшая идея. Но откуда вообще взялась теория «яблоко в день»? Считается, что это высказывание возникло из валлийского фольклора и впервые появилось в печати в середине 1800-х годов как своего рода детский стишок.По сути, мы все повторяем стихотворение для детей в качестве диетического совета.

Хотя в значительной степени опровергнуто мнение о том, что ежедневное употребление яблока сохраняет здоровье, стоит отметить, что это ни в коем случае не является плохой привычкой . Если бы вам удавалось каждый день съедать яблоко вместо, скажем, пакета чипсов, вы бы стали более здоровыми. Но это в значительной степени относится к любым фруктам или овощам. Не позволяйте лобби Big Apple вводить вас в заблуждение!

7 выдающихся преимуществ яблок для здоровья

1.Яблоки могут снизить высокий уровень холестерина и кровяное давление

Отведайте сочного яблока, и вы сможете сохранить здоровье своего тикера. «Исследования связывают потребление яблок со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний, что может быть связано с понижающими холестерин преимуществами растворимой клетчатки, содержащейся в яблоках», — говорит Анзловар.

По данным Mayo Clinic, растворимая клетчатка растворяется в воде с образованием гелеобразного материала. По данным Университета Иллинойса, растворимая клетчатка помогает предотвратить накопление холестерина в слизистой оболочке стенок кровеносных сосудов, тем самым снижая частоту атеросклероза (ограничение кровотока в артериях из-за образования бляшек) и сердечных заболеваний.Это также может помочь снизить уровень артериального давления. Исследование показало, что более высокое потребление растворимой клетчатки было связано со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Исследования показывают, что регулярное употребление яблок (или груш) снижает риск инсульта на 52%. Кроме того, исследование, опубликованное в феврале 2020 года в журнале The American Journal of Clinical Nutrition , показало, что употребление двух яблок в день помогло участникам исследования снизить уровень холестерина ЛПНП («плохой») и триглицеридов.

СВЯЗАННЫЙ: Как правильно питаться для здоровья сердца

2. Употребление пищевых волокон, включая яблоки, может помочь пищеварению

Вы, наверное, слышали, что клетчатка полезна для пищеварения — и что вы слышали верно! По данным Harvard Health Publishing, оба типа клетчатки (растворимая и нерастворимая, что означает, что она не может абсорбироваться в воде) важны для пищеварения. И вам повезло — по данным Университета Иллинойса, яблоки бывают обоих типов.

Растворимая клетчатка помогает замедлить пищеварение, позволяя почувствовать сытость, а также замедляет переваривание глюкозы, что помогает контролировать уровень сахара в крови. Между тем, согласно Гарварду, нерастворимая клетчатка может помочь продвижению пищи по вашему организму и помочь при запорах и регулярно.

По данным Университета Иллинойса, обязательно ешьте кожуру яблока, которая содержит большую часть нерастворимой клетчатки яблока.

3. Яблоки могут поддерживать здоровую иммунную систему

Кто не хочет, чтобы осенью укрепилась иммунная система? Яблоки могут быть важным инструментом в вашем наборе средств для поддержки иммунитета.

Согласно исследованиям на животных, диета, наполненная растворимой клетчаткой, помогла превратить иммунные клетки, которые были провоспалительными, в противовоспалительные и иммунные. Другое исследование на животных, опубликованное в мае 2018 года в журнале Immunity, , показало, что диета с высоким содержанием пищевых волокон защищает мышей от гриппа. Будут ли эти эффекты замечены у людей, неясно, пока не будут проведены дополнительные исследования.

Тем не менее, есть основания полагать, что яблоки могут укреплять иммунитет, отчасти потому, что они содержат иммуностимулирующий витамин С.Обзор, опубликованный в ноябре 2017 года в журнале Nutrients , показал, что витамин C играет множество ролей в помощи функции иммунной системы, например, укрепляя эпителиальный (тип тканевого) барьер против патогенов и защищая от окислительного стресса окружающей среды, такого как загрязнение радиацией, согласно исследованиям.

СВЯЗАННЫЙ: 7 продуктов, которые сопротивляются: бустеры иммунной системы

4. Яблоки — фрукты, благоприятные для диабета

Если у вас диабет 2 типа, подумайте о добавлении яблок в свой рацион.Конечно, это фрукты, но это распространенное заблуждение, что люди с диабетом не могут есть фрукты.

В этом случае растворимая клетчатка яблок может помочь замедлить всасывание сахара в кровоток и может улучшить уровень сахара в крови, отмечает клиника Майо. Кроме того, согласно Мэйо, здоровая диета, включающая нерастворимую клетчатку, может в первую очередь снизить ваши шансы на развитие диабета 2 типа.

Кроме того, исследование людей с диабетом 2 типа, опубликованное в августе 2016 года в журнале Experimental and Therapy Medicine , показало, что регулярное потребление растворимой клетчатки помогает снизить инсулинорезистентность и улучшить уровень сахара в крови и триглицеридов.

5. Антиоксиданты, содержащиеся в яблоках, могут сыграть роль в профилактике рака

Хотя не существует единого надежного способа предотвратить рак, яблоки могут сыграть свою роль. «Яблоки могут снизить риск некоторых видов рака, которые, по мнению исследователей, связаны с антиоксидантами, обнаруженными в яблоках», — говорит Анзловар. Исследования показывают, что в яблоках очень высокий уровень антиоксидантов, и в лабораторных исследованиях было показано, что эти антиоксиданты ограничивают рост раковых клеток.

Обзор, опубликованный в октябре 2016 года в журнале Public Health Nutrition , показал, что регулярное употребление яблок связано со снижением риска некоторых видов рака, включая рак прямой кишки, полости рта, пищевода и груди.

Клетчатка в яблоках может предотвратить рак. Исследование, опубликованное в марте 2016 года в журнале Pediatrics , показало, что женщины, которые ели больше продуктов с высоким содержанием клетчатки в подростковом и юношеском возрасте (особенно много фруктов и овощей), имели более низкий риск рака груди в более позднем возрасте.

И еще одно исследование, опубликованное в январе 2019 года в журнале The Lancet , , показало, что диета с высоким содержанием пищевых волокон может защитить от колоректального рака и рака груди, а также от диабета 2 типа и сердечно-сосудистых заболеваний.

СВЯЗАННЫЙ: Как составить противораковую диету

6.

Употребление яблок может способствовать здоровой потере веса

Диета, богатая фруктами (и овощами), может помочь вам поддерживать здоровый вес — или избавиться от него. фунтов — по данным Центров по контролю и профилактике заболеваний.

Поскольку яблоки содержат пищевые волокна, они занимают первое место в этом списке. «Клетчатка замедляет пищеварение и повышение уровня сахара в крови, сохраняя чувство насыщения и снижая вероятность переедания», — говорит Левинсон.

Согласно исследованию The Lancet , люди, которые ели больше всего клетчатки, имели значительно меньшую массу тела. Исследования показывают, что женщины с избыточным весом, которые ели три яблока в день, потеряли 1,22 кг (2,7 фунта) через 12 недель.

В этом фрукте всего 95 калорий на яблоко среднего размера, поэтому стоит держать его под рукой, когда возникает тяга к сладкому.

7. Яблоки могут помочь предотвратить болезнь Альцгеймера

Пора начать есть больше яблок и других продуктов, богатых флавоноидами, таких как ягоды и чай.Исследование, опубликованное в августе 2020 года в журнале The American Journal of Clinical Nutrition , показало, что взрослые люди в возрасте 50 лет и старше, которые включали в свой рацион лишь небольшое количество продуктов, богатых флавоноидами, таких как ягоды, яблоки и чай, были в 2-4 раза больше. вероятность развития болезни Альцгеймера и связанных с ней типов деменции в течение 20 лет по сравнению с людьми, которые ели больше продуктов, богатых флавоноидами.

Вдобавок к этому, обзор, опубликованный в январе 2020 года в журнале Biomolecules , показал, что кверцетин, флавоноид, обнаруженный в яблоках, защищает нейроны от окислительного повреждения и также обладает другими свойствами против болезни Альцгеймера.Но, по словам исследователей, необходимо проводить больше исследований вне лабораторных условий.

Три яблока в день для похудения | Здоровое питание

Уильям Маккой Обновлено 27 ноября 2018 г.

В юности вы, возможно, читали рифму «Яблоко в день отгоняет доктора». Увеличение потребления яблок до трех фруктов в день может принести пользу для здоровья и потенциально помочь с потерей веса, но не ожидайте, что килограммы уменьшатся только из-за того, что вы употребляете яблоки.

Понимание ваших калорий

Если вы планируете похудеть, понимание взаимосвязи между калориями, необходимыми вашему организму для получения энергии, и калориями, потребляемыми вами с едой и напитками, может помочь вам добиться успеха. Снижение веса происходит, когда вы потребляете меньше калорий, чем сжигаете. Диета может способствовать тому, чтобы ваше тело испытывало так называемый дефицит калорий, но яблоки не имеют прямого отношения к тому, чтобы помочь вам достичь этого состояния.

Яблоки перед каждым приемом пищи

Перекус сырым яблоком перед каждым приемом пищи не только насытит вас.Яблоки богаты клетчаткой, которая является наполнителем, но клетчатка и полифенолы в сырых яблоках также питают полезные бактерии в кишечнике. Многие люди с избыточным весом имеют дисбаланс между здоровыми и нездоровыми кишечными бактериями, которые могут способствовать воспалению. Воспаление — фактор риска ожирения. Здоровый кишечник также с меньшей вероятностью будет испытывать сильные приступы голода, которые могут помочь вам избежать переедания. Яблоки Гренни Смит содержат наибольшее количество полифенолов, но их нужно есть сырыми, чтобы получить максимальную пользу.

Источник клетчатки

Помимо потенциальной роли в похудании, клетчатка в яблоках полезна. Он может предотвратить сердечные заболевания, снизить риск диабета и облегчить запор. Взрослые должны получать не менее 25 граммов клетчатки в день, а три средних яблока обеспечивают около 15 граммов клетчатки. Яблоки также являются ценным источником минералов и витаминов, таких как кальций, калий и витамины А и С.

Обдумайте свою общую диету

Невозможно не заметить, что употребление трех яблок в день увеличивает потребление калорий.Яблоко среднего размера с кожурой содержит около 95 калорий, а это означает, что употребление трех из этих фруктов увеличит потребление калорий почти на 300 калорий. Эти дополнительные калории не помогут вам похудеть, если они действительно не заставят вас есть меньшие порции или отказаться от десерта. Например, если вы съели 95-калорийное яблоко перед ужином, но сэкономили 300 калорий, пропустив десерт, яблоко сыграет благотворную роль в вашей попытке похудеть.

В исследовании утверждается, что мы все ели яблоки неправильно — вот почему

Если вы ели яблоко в день, чтобы не допустить врача, но не употребляли сердцевину, вы, вероятно, упускаете некоторые из наиболее питательные части яблока.

Согласно новому исследованию, проведенному учеными из Технологического университета Граца в Австрии.

Помимо клетчатки и флавоноидов, яблоки содержат бактерии (полезные, способствующие здоровью кишечника), и большая часть этих бактерий находится в сердцевине плода, включая стебель и семена.

Девушка в окружении яблок. Getty Images

Согласно исследованию, опубликованному в этом месяце в журнале Frontiers of Microbiology, в одном яблоке содержится около 100 миллионов бактериальных клеток, но если вы выбросите сердцевину, вы съедите только около 10 миллионов этих драгоценных клеток.

«В целом, стебель и семена показали наибольшее обилие бактерий, за ними следовали конец чашечки, конец стебля и мякоть плодов; микробиота кожуры была самой низкой », — говорится в исследовании.

Большинство из 100 миллионов микробов в организме человека живут в нашем кишечнике, особенно в толстом кишечнике. Из этой кишечной флоры есть как хорошие, так и плохие.

Хорошая флора невероятно важна для здорового функционирования организма. По данным Центра экогенетики, они «помогают переваривать нашу пищу, регулируют нашу иммунную систему, защищают от других бактерий, вызывающих заболевания, и производят витамины, включая витамин B12, тиамин и рибофлавин, а также витамин K, который необходим для свертывания крови». и гигиена окружающей среды в Вашингтонском университете.

Хорошие бактерии можно уничтожить с помощью антибиотиков или других лекарственных препаратов, а также от толстой кишки и диареи, поэтому полезно есть продукты, которые питают здоровые бактерии в кишечнике, например йогурт или цельные яблоки.

Исследование также показало, что органические яблоки имеют преимущество перед традиционно выращиваемыми, когда речь идет о разнообразии бактерий. «Свежесобранные, органически обработанные яблоки содержат значительно более разнообразное, более равномерное и отчетливое бактериальное сообщество по сравнению с обычными», — говорится в пресс-релизе профессора Габриэле Берг, главного автора исследования.

Берг продолжает: «Ожидается, что это разнообразие и баланс ограничат чрезмерный рост любого одного вида [бактерий], и предыдущие исследования показали отрицательную корреляцию между численностью патогенных микроорганизмов человека и разнообразием микробиома свежих продуктов».

Связанные

Хотя результаты исследователей показывают, что полезно есть целое яблоко, многие люди считают, что есть семена или косточки многих фруктов, включая яблоки, опасно, потому что они содержат цианид.Хотя это технически верно, в действительности все немного сложнее.

Семена яблони (вместе с семенами вишни и груши) содержат небольшое количество соединения, называемого амигдалин, которое при метаболизме в пищеварительной системе разлагается до очень ядовитого цианистого водорода, вещества, которое в больших дозах смертельно. Это может показаться мрачным, но, чтобы представить это в перспективе, семена сначала нужно раздавить или жевать. Во-вторых, семена яблони содержат такое небольшое количество потенциально вредного химического вещества, что вам, вероятно, придется съесть сотни семян, чтобы подвергнуться риску отравления.

Фрэнсис Ларджман-Рот, RDN, сказала TODAY Food, что «съесть случайную яблочную сердцевину не представляет большого труда с точки зрения безопасности». Однако она добавила: «Это также, вероятно, не исцелит ваш кишечник волшебным образом».

По ее мнению, употребление в пищу сердцевины относительно безвредно, и у него есть дополнительное преимущество в виде сокращения пищевых отходов. Однако она не посоветовала сразу съесть пучок ядер яблок. Национальный центр по борьбе с отравлениями советует людям, употребляющим фрукты, содержащие семена, действовать с такой же осторожностью.

«Люди паникуют по поводу проглатывания семян или косточек фруктов, потому что они, как известно, содержат цианид. По правде говоря, отравление от непреднамеренного проглатывания нескольких косточек или семян маловероятно. Тем не менее, следует избегать приема внутрь. Семена и косточки никогда не следует измельчать или помещать в блендер для употребления », — говорится в сообщении Poison Control Национального центра по борьбе с отравлениями.

Связанные

Если вы действительно обеспокоены опасностями отравления (или случайно съели много яблок), употребление семян для получения полезных бактерий может не стоить того.Бонни Тауб-Дикс, RDN, создатель BetterThanDieting.com и автор книги «Прочтите, прежде чем съесть — от ярлыка к столу», сказала СЕГОДНЯ, что существует множество других способов пополнить кишечник полезными бактериями

«Хотя употребление семян яблока [и клетчатки] может принести некоторую пользу здоровью кишечника, риски их употребления могут перевешивать их пользу», — сказал Тауб-Дикс по электронной почте. «Есть так много других продуктов, которые, как было доказано, улучшают здоровье кишечника и питают бактерии, так зачем есть то, что может принести больше вреда, чем пользы?»

Она рекомендовала добавить такие продукты, как кефир, кимчи и йогурт, «прежде чем прибегать к семечкам яблок.Однако она советует есть все остальное — кожуру, сердцевину и мякоть — чтобы максимально использовать питательные вещества яблока.

Если потребление семян яблока вас не беспокоит, поскольку риск отравления маловероятен, но вы все равно Хотите знать, как есть сердцевину яблока, в видео, опубликованном The Atlantic, утверждается, что сердцевина — это просто «миф», и все, что вам нужно сделать, это откусить яблоко от нижней части к верху, чтобы легко съесть весь плод. Безопасна или эффективна яблочная детокс-диета для похудания?

Употребление только яблок не является безопасным или эффективным способом похудеть и, вероятно, не поможет вам в детоксикации.

Кредит изображения: ozgurdonmaz / iStock / GettyImages

Яблоко в день может быть обычным советом, но убедитесь, что это не все, что вы едите. По мнению Академии питания и диетологии, такие диеты, как яблочная детокс-диета, основаны на ошибочном представлении о том, что ваше тело наполнено токсинами, и вы должны предпринять дополнительные меры, чтобы избавиться от них.

«Дело в том, что ваше тело создано для самоочищения — вам не нужен специальный продукт, чтобы сделать это за вас», — говорит Св.Уитни Линсенмейер из Луи, доктор философии, доктор медицинских наук, представитель Академии питания и диетологии и доцент кафедры питания в Университете Сент-Луиса.

Подробнее: 11 причин, по которым вам не следует проводить детокс или очищение

Ограничительные диеты опасны

По данным клиники Майо, мало доказательств того, что любая детокс-диета, включая яблочную детокс-диету, действительно выводит из организма значительное количество токсинов.

Кроме того, детокс-диета, побуждающая вас есть только определенные продукты — в течение трех, семи или более дней — может быть слишком жесткой. По данным Harvard Health Publishing, это лишит организм необходимых питательных веществ.

«Человеческие тела созданы для использования различных источников энергии, в частности, углеводов, белков и жиров», — говорит Кэролайн Пассеррелло, RDN, LND, представитель Академии питания и диетологии в Питтсбурге. «Когда диета включает только один или два продукта питания, даже продукты, содержащие множество питательных веществ, общей диеты будет недостаточно, и наши тела не будут функционировать так, как они предназначены, потому что ни одна пища не содержит всех питательных веществ нашего организма нужно выжить.«

Если целью является снижение веса, строго ограничительная диета может даже иметь контрпродуктивный эффект, замедляя скорость метаболизма, то есть количество сжигаемых калорий, — говорит Линсенмейер.

Естественная система детоксикации вашего тела постоянно работает над вымыванием токсинов, которые вы попадаете в организм с воздухом, которым вы дышите, или с едой, которую вы едите. По данным Академии питания и диетологии, почки и печень выводят токсины, в том числе тяжелые металлы, такие как ртуть и свинец, или химические вещества из алкоголя, табака и наркотиков, и выводят их с мочой, калом и потом.

Токсины могут накапливаться в вашем теле, но лучший способ избежать этого — ограничить воздействие токсинов и поддержать естественную систему детоксикации вашего тела. Академия питания и диетологии предполагает, что вы можете помочь своей системе детоксикации выполнять свою работу, оставаясь гидратированным и соблюдая здоровую сбалансированную диету, которая включает:

  • Фрукты.
  • Овощи.
  • Гайки.
  • Семена.
  • Цельнозерновые.
  • Постный белок.

Яблоки могут увеличить потерю веса

Употребление в пищу только яблок в рамках детокс-диеты вредно, но при включении в сбалансированную диету яблоки могут способствовать снижению веса и иметь широкий спектр положительных эффектов на ваше здоровье, согласно данным Harvard T.Школа общественного здравоохранения Х. Чан.

По данным Министерства сельского хозяйства США, одно яблоко среднего размера на 86 процентов состоит из воды. Богатые водой продукты, такие как яблоки, заставляют вас чувствовать себя более сытым, позволяя есть меньше, оставаясь при этом сытым. А поскольку в них мало сахара, яблоки могут привести к потере веса за счет снижения всплесков сахара в крови (которые могут вызвать чувство голода позже), Harvard T.H. — говорит Чан.

Согласно USDA, яблоки также имеют:

  • 95 калорий.
  • 0.3 г жира.
  • 0,5 г белка.
  • 25 г углеводов.
  • 19 г натурального сахара.
  • 4 г. клетчатки.

Яблоки содержат много клетчатки. Согласно данным, одно яблоко, содержащее около 4 граммов клетчатки, составляет около 16 процентов от рекомендуемой суточной нормы потребления клетчатки для женщин и около 10 процентов для мужчин в возрасте до 50 лет (и это волокно оказывает большее влияние на возрастную группу старше 51 года). в клинику Мэйо.

Продукты с высоким содержанием клетчатки способствуют снижению веса, замедляя пищеварение и сохраняя чувство сытости и насыщения дольше, согласно Гарварду Т.Х. Чан. Чтобы воспользоваться всеми преимуществами клетчатки, держите яблоки кожурой, потому что там сосредоточено большое количество клетчатки и других питательных веществ.

Итог: ешьте яблоко в день, но не позволяйте фруктам быть единственным, что вы едите. Есть только яблоки — вредно для здоровья. Добавление фруктов к здоровой сбалансированной диете — гораздо лучший вариант.

Подробнее: 4 типа диет, которых следует избегать, если вашей целью является длительная потеря веса

Яблоки и бананы — лучшие фрукты для похудения?

Несмотря на то, что яблоки и бананы содержат натуральный сахар, они могут помочь вам похудеть.

Вас, вероятно, не удивит, узнав, что два самых популярных фрукта в Соединенных Штатах — это яблоки и бананы. Фактически, 73 и 69 процентов покупателей покупают бананы и яблоки соответственно, согласно данным Ассоциации маркетинга продукции. К счастью, оба плода можно легко включить в свой план похудания.

Яблоки и бананы обладают множеством полезных для здоровья свойств, богаты питательными веществами и содержат большое количество витаминов, минералов и фитохимических веществ при относительно низком количестве калорий.Тем не менее, слишком много хорошего иногда может стать препятствием на пути к снижению веса, поэтому не забывайте контролировать размер порций.

Подробнее: Почему углеводы увеличивают вес?

Вы едите слишком много сахара?

Как есть яблоки и бананы для похудения

Проще говоря, потеря веса требует дефицита калорий, который достигается либо сокращением потребления калорий, увеличением расхода энергии, либо, в идеале, сочетанием того и другого.Однако яблоки и бананы содержат множество полезных для здоровья питательных веществ, которые могут иметь важное значение для поддержки усилий по снижению веса.

Яблоки и бананы выделяются своим содержанием клетчатки. По данным Академии питания и диетологии, рекомендуемая суточная доза клетчатки составляет 25 граммов для женщин и 38 граммов для мужчин. К сожалению, согласно отчету, опубликованному в Американском журнале медицины образа жизни за 2017 год, только около 5 процентов американцев соблюдают эти правила. Яблоки и бананы могут помочь вам удовлетворить потребность в клетчатке. И это может быть полезно для усилий по снижению веса, поскольку клетчатка помогает повысить чувство сытости и предотвращает бессмысленные перекусы.

В то время как яблоки богаты растворимой клетчаткой пектином, бананы содержат устойчивый крахмал. Поскольку резистентный крахмал проходит через вас непереваренным, он помогает сбалансировать уровень сахара в крови и дольше сохранять чувство сытости.

Согласно анализу, проведенному в сентябре 2015 года в PLOS Medicine , со временем употребление в пищу и яблок, и бананов приводит к меньшему увеличению веса.Что касается потери веса, в частности, Кери Ганс, диетолог из Нью-Йорка и автор книги The Small Change Diet, рассматривает все это в перспективе: хотя яблоко или банан сами по себе не могут способствовать снижению веса. , ни одна еда не делает. «Важно то, как эта еда включается в общий рацион».

Полезны ли яблоки для похудания?

Яблоко в день может помочь сдержать увеличение веса.

Кредит изображения: skynesher / E + / GettyImages

«Есть доказательства того, что употребление яблок может помочь людям похудеть», — говорит зарегистрированный диетолог из Сиэтла Джинджер Халтин, доктор медицинских наук, представитель Академии питания и диетологии и владелец компании Champagne Nutrition.«Как и многие другие фрукты, яблоки низкокалорийны, содержат много клетчатки и воды, а также богаты питательными веществами, в которых нуждается организм, и все они могут способствовать снижению веса».

Фактически, согласно анализу марта 2008 года, опубликованному в журнале Appetite, люди, которые ели три яблока в день, теряли два фунта за 10-недельный период. Похудение может быть связано с тем, как вы включаете фрукты в свой рацион. «Яблоки могут помочь человеку похудеть, если он выберет яблоко вместо чего-то менее питательного», — говорит Ганс.

«В идеале люди должны сочетать это яблоко с протеином для оптимальной насыщенности». Ганс объясняет, что если кто-то раньше выбирал шоколадный батончик, а затем выбрал небольшое яблоко с одной порцией орехов, такая замена могла бы помочь обуздать их аппетит.

В частности, одно среднее яблоко с кожурой обеспечивает 95 калорий, 0,3 грамма общего жира, 25 граммов углеводов (4,4 грамма пищевых волокон, 19 граммов сахара), 0,5 грамма белка, 8,4 миллиграмма витамина C и 195 миллиграммов калий, по данным Министерства сельского хозяйства США.Кроме того, Халтин подчеркивает, что яблоки содержат различные антиоксиданты, такие как антоцианы (в красных сортах) и флавонолы, а также витамин С.

Одним из основных видов клетчатки в яблоках является пектин, растворимая клетчатка. Исследования на животных показывают, что пектин может быть эффективным для снижения потребления калорий, уменьшения жировых отложений и повышения чувства насыщения, согласно исследованию, опубликованному в октябре 2015 года в PLOS One.

А получение достаточного количества витамина С связано с более низким риском развития ожирения и других заболеваний, таких как сердечные заболевания, высокое кровяное давление и некоторые виды рака, согласно обзору, опубликованному в мае 2014 года в журнале Journal of Nutritional Science and Vitaminology.

Полезны ли бананы для похудания?

Хотя бананы часто получают плохую репутацию из-за высокого содержания сахара, они богаты питательными веществами и клетчаткой, что на самом деле помогает стабилизировать уровень сахара в крови. «Хотя бананы содержат немного больше натурального сахара, чем яблоки, они также связаны с потерей веса», — говорит Халтин.

Подробнее: 10 главных преимуществ бананов для здоровья

Участники, которые ели зеленые бананы, также имели более низкий вес тела, жировые отложения, ИМТ, уровень глюкозы в крови, уровень инсулина и артериальное давление, согласно исследованию, опубликованному в июне 2019 года в British Journal of Nutrition .Исследователи считают, что эти полезные свойства связаны с устойчивым крахмалом, одним из видов клетчатки, содержащимся во фруктах. Это одна из причин съесть банан, пока на нем не появились коричневые пятна.

Более того, незрелый банановый крахмал устойчив к перевариванию, и употребление его в течение четырех недель связано со значительным снижением массы тела (3,5 фунта) и ИМТ через четыре недели, согласно исследованию, опубликованному в апреле 2010 года в Международном журнале экологических исследований и Здравоохранение.

Гансу нравится, что бананы являются хорошим источником клетчатки, калия, B6 и витамина C.В частности, один средний банан содержит 105 калорий, 0,4 грамма общего жира, 27 граммов углеводов (3,1 грамма пищевых волокон, 14,4 грамма сахара), 1,3 грамма белка, 10,3 миллиграмма витамина C и 422 миллиграмма калия. USDA.

И это твердое содержание калия особенно полезно, если вы активны. «Бананы — отличная пища для восстановления после тренировки, которая помогает сбалансировать электролиты», — говорит Халтин.

Сколько порций фруктов вам нужно в день

Основываясь на диете в 2000 калорий, в Руководстве по питанию для американцев на 2015–2020 годы рекомендуется употреблять две чашки фруктов в день.И это в идеале достигается с помощью цельных фруктов, а не сока, поскольку легче злоупотреблять жидкостями, что может привести к потреблению слишком большого количества калорий. Кроме того, некоторые сокосодержащие напитки или сокосодержащие коктейли содержат мало настоящего фруктового сока и много добавленного сахара.

Подробнее: Почему пить сок не так полезно, как есть цельные фрукты

Например, порция ягод на одну чашку считается эквивалентом одной чашки фруктов, как одно среднее яблоко или один средний банан.

«Хотя яблоки, как правило, низкокалорийны, они бывают разных размеров — некоторые размером с кулак, а некоторые размером с бейсбольный мяч (или больше)», — говорит Халтин. Она добавляет, что в яблоках может быть от 55 до 60 калорий в очень маленьком фрукте до 130 калорий в более крупном фрукте. Ганс обычно советует есть небольшой фрукт, содержащий около 75 калорий.

Как и яблоки, бананы бывают разных размеров. По словам Халтина, маленький банан содержит от 70 до 80 калорий, а большой фрукт — до 135 калорий.«Размер имеет значение, если вы считаете калории», — добавляет она. «Многие люди, стремящиеся похудеть, должны выбрать половину порции или меньший размер», — говорит Ганс.

Можно ли есть банан каждый день?

Если ваша цель — похудеть, но вы все равно хотите есть бананы каждый день, постарайтесь съесть половину порции банана. Слегка незрелый банан также может помочь вам сократить потребление сахара и добавить больше стойкого крахмала в свой день — двойной удар против увеличения веса.

Лучшие способы насладиться яблоками и бананами

Бананы и яблоки можно добавлять в более полезные десерты, когда вы пытаетесь похудеть.

Кредит изображения: Lecic / iStock / Getty Images

Яблоки и бананы достать легко и быстро, когда вы на работе, в школе или в дороге. Эти портативные закуски можно легко сочетать с сыром, нежирным молоком, йогуртом, орехами или натуральным ореховым маслом, чтобы получить сбалансированную закуску.

Сочетание яблок или бананов с нежирным белком или здоровым источником жира (или с тем и другим вместе!) Может обеспечить чувство сытости, чтобы лучше контролировать потребление калорий, потенциально помогая в ваших усилиях по снижению веса.

«Я предлагаю своим клиентам положить яблоко в сумочку или рюкзак, чтобы легко перекусить на ходу в любом месте, — говорит Халтин.

Пара со здоровым жиром: Ганс любит бананы со столовой ложкой орехового масла, половиной стакана творога или йогуртом с небольшим количеством меда. «Бананы прекрасно сочетаются с арахисовым или миндальным маслом, обеспечивая прекрасный баланс сложных углеводов, полезных жиров и белков», — говорит Халтин.

Окуните их в йогурт: Халтин предлагает нарезать яблоко и обмакнуть дольки в ароматный соус на основе йогурта.Ганс добавляет: «Я рекомендую использовать яблочный стержень, чтобы сделать легкие в употреблении дольки». Она также предлагает положить яблоко в посуду для микроволновой печи, приготовить его до размягчения, а затем посыпать простым йогуртом и корицей.

Наслаждайтесь смешанными блюдами: Бананы также отлично подходят для десерта, если их смешать с вкусным смузи или нарезать ломтиками и подавать в теплом виде. Вы можете посыпать ломтики простым греческим йогуртом, фисташками и какао-крупками. В качестве простого десерта из цельных продуктов Халтин рекомендует превратить замороженные бананы в пюре с вкусными сливками.»Ей нравится сочетать это с другими полезными добавками, такими как несладкий какао-порошок.

Добавьте их в домашнюю выпечку: И если вы любите печь, подумайте о том, чтобы использовать немного бананового пюре вместо половины масла или другого жира, указанного в рецепте, чтобы приготовить лучший десерт, который просто как вкусно!

Tip

Одна проблема, с которой сталкиваются многие люди, сидящие на диете во время своего пути к снижению веса, — это успокоить свое пристрастие к сладкому.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *