Безуглеводные продукты список: Таблица продуктов и меню для похудения на безуглеводной диете

Содержание

Таблица продуктов и меню для похудения на безуглеводной диете

Содержание:

Рецептов диетического питания, направленного на борьбу с лишними килограммами, придумано великое множество. Какие только способы для того, чтобы похудеть, не используются нами, страдающими от малоподвижного образа жизни обитателями мегаполисов! Здесь и меню, в основу которого входят исключительно фрукты и овощи, и отказ от приема пищи после 18 (а для самых выносливых – после 16 часов вечера), и даже полноценное голодание в течение 1-2 суток и больше.

Каждый выбирает свой вариант.

Важный момент: разобравшись во всем многообразии предложенных диетологами методов снижения веса, желательно остановиться на том методе, который максимально соответствует вашим предпочтениями и хорошо вписывается в ваш образ жизни.

К примеру, вегетарианцы с удовольствием погрызут яблоки денек-другой, запивая их несладким кефиром или зеленым чаем. А как быть тем, кто не мыслит своей жизни без мяса, один кусочек которого утоляет голод на полдня? Может быть, испробовать способ, любимый многими спортсменами, — безуглеводная диета на сушке?

На чем основан принцип действия безуглеводной диеты

Кремлевская диета, диета Дюкана, питание спортсменов перед важными соревнованиями – все это различные вариации безуглеводной диеты. Еще в 70- е г. прошлого столетия врачами было отмечено, что резкое снижение углеводов в рационе влечет за собой потерю веса даже в тех случаях, которые ранее казались безнадежными.

Питание без углеводов способствует изменениям в работе системы обмена веществ: организм не получает самой «легкой» для него пищи – углеводов, которые можно быстро переработать и получить энергию. Ему приходится «устраивать поиски» необходимых питательных веществ в собственных «запасниках». Обнаружив жировые клетки, организм начинает расщеплять их, получая то, что ему требовалось. Собственно, в этом заключается суть безуглеводной диеты.

В рацион питания худеющих этим способом, входит большое количество белков. Они также служат источником энергии, однако, чтобы добыть ее, организму приходится значительно дольше трудиться. Кроме того, белки – незаменимый материал для строительства новых тканей. Поэтому, когда поступление углеводов резко ограничивается, а белков – повышается, жировая ткань начинает «таять» буквально на глазах.

Если вы ведете очень активную жизнь, проходите в день (минимум!) 10 тысяч шагов и никогда не «заедаете» стресс булками и тортами, то, наверное, рассчитывать, сколько углеводов можно употребить в день, вам необязательно: большая часть их успевает «сгореть», не превращаясь в жиры. А вот если вы не дружите со спортом, есть смысл испробовать безуглеводную диету. Правда, стоит оговориться: записаться в спортзал все равно придется. Одним изменением питания проблему не решить.

Богаты углеводами следующие продукты:

  • — шоколад;
  • — крупы;
  • — конфеты;
  • — булки;
  • — картофель;
  • — сладкие вина;
  • — сладкие фрукты (например, бананы).

Следовательно, эти продукты на время соблюдения диеты придется исключить из списка того, что можно есть. Возможно, вы будете удивлены, но не слишком приветствуют авторы безуглеводных диет и ягоды – такие, как клубника и малина.

Гликогены, попадающие в кровь после употребления такого замечательного десерта, как клубника со сливками, усваиваются очень быстро, а потому способствуют выработке инулина в больших объемах. Когда в крови много инулина – человек начинает чувствовать себя голодным. Возникает своеобразный замкнутый круг: человек ест, причем не слишком калорийную пищу, при этом не насыщается надолго и не сбрасывает вес.

То же может происходить при активном поедании сладких яблок, винограда, сладких сортов груш. Поэтому при жесткой безуглеводной диете – это тоже запрещенные продукты.

Попробуем выйти из этого круга – ограничим себя в любимой углеводистой пище и посмотрим, что из этого получится.

«Подводные камни» безуглеводной диеты

Прежде чем закупаться продуктами и составлять меню на каждый день, взвесим потенциальные «плюсы» и «минусы» популярной диеты. С первыми все ясно:

  • — уходит вес;
  • — организм «подсушивается», пропадают отеки;
  • — нет потери мышечной ткани, так как поступает много белка.

«Минусы» же не так легко обнаружить, и тем не менее они есть.

Главная опасность – эта диета предписывает и поощряет употребление мяса в больших количествах, причем не возбраняется красное мясо, избыток которого опасен насыщением крови «плохим» холестерином.

Мясо можно не только варить или тушить, но и жарить – а это тоже вредно для сосудов. Следовательно, сосуды будут страдать при таком питании, если оно продолжается больше 2-3 недель без перерывов. Атеросклероз, подагра – вероятность «подхватить» эти недуги у приверженцев мясного питания выше, чем у вегетарианцев.

Не забудем о почках. Они выводят из нашего организма огромное количество вредных веществ. Избыток белка «сажает» почки – они хуже работают, образуются конкременты. Так что если вы страдаете мочекаменной болезнью (достаточно даже, если по результатам УЗИ врач сказал о наличии песка в почках) – эта диета не для вас.

Не рекомендуется диета при некоторых болезнях печени и желчного пузыря.

Одна из главных проблем, о которой говорят многие любители строгой безуглеводной диеты – появление запоров. Это не удивительно: малое количество клетчатки способствует тому, что кишечник начинает «лениться». Некоторым помогает увеличение потребления жидкости и кисломолочных продуктов, но кефира тоже нельзя много пить, диета с ограничением углеводов предписывает строго определенную «дозу» кисломолочных лакомств, причем, конечно, без сахара.

Поскольку в кровь худеющего не поступает серотонин («гормон радости», которым славятся сладости, в частности шоколад), может появиться депрессивное настроение, возможно, будет ощущаться упадок сил, апатия.

Только оценив состояние своего здоровья, вы можете садиться на диету.

Это важно: оговоримся сразу: не стоит ее применять беременным и кормящим, поскольку содержание питательных веществ и витаминов в этой диете нельзя назвать достаточным для нормального формирования плода и выработки качественного питательного молока.

Если женщина в «интересном положении» все-таки решается испробовать такой способ сбрасывания веса, то за все последствия для себя и ребенка ей придется отвечать самой. Для беременных и кормящих мам разработано много других, более щадящих диет, позволяющих не набрать лишних килограммов.

Как рассчитать количество баллов: таблица

Чтобы составлять подходящее меню на каждый день, нужно знать, какие продукты и в каком количестве входят в список рекомендуемых.

Диетологи для облегчения задачи приняли 1 г углеводов в продукте равным 1 баллу и на основе этого подготовили таблицу. Приступая к формированию «диетического стола», следует решить, какой вариант вам больше подойдет. Так, жесткая диета, которую можно соблюдать не дольше недели, позволяет потреблять до 20 таких баллов в сутки. Более мягкий вариант – до 40 баллов. Питаться таким образом можно до 2-3 недель. Затем обязательно требуется перерыв, чтобы восполнить недостаток витаминов и клетчатки.

Продукты, из которых составляются блюда, можно отнести к основным и дополнительным.

  1. Основа рациона – красное мясо, рыба, мясо птицы. Они должны входить в рецепты ежедневного меню.
  2. В качестве дополнения подойдут тушеные и свежие овощи, салаты, кисломолочные продукты, ягоды и орехи (последние можно съесть в перекус между основными приемами пищи).

Приведем небольшую таблицу, чтобы вам было легче разработать свою систему питания.

Сливочное масло содержит много углеводов, а потому находится под запретом.

А вот растительным можно сдабривать блюда практически в любом количестве: в диете ему присвоено 0 баллов.

Возможно ли иногда разнообразить диету напитками несколько более крепкими, чем кефир? В принципе, это не возбраняется.

В данном случае предпочтение лучше отдавать пиву: согласно трактовке о баллах оно содержит всего 2 таковых, в то время как белое вино – 5. Но вообще алкоголь не приветствуется. Если можете, лучше обойдитесь без него. Во-первых, здоровью вреда меньше, а во-вторых, алкогольные напитки раздражают определенный центр мозга, «ответственный» за повышение аппетита. Поэтому у любителей попить пивка после работы возрастают шансы сорваться с диеты и как следует наесться всяческих вкусностей. В итоге все придется начинать сначала.

Составляем меню: что следует учесть

Пожалуй, нет смысла искать конкретное меню по дням, т.к., зная содержание углеводов в каждом продукте, условно обозначенное баллами, можно варьировать свои завтраки и обеды как угодно.

Важно: правильная диета основана на включении в ежедневный рацион мясных либо рыбных блюд. Добавление к ним фруктов нежелательно, а вот овощей – обязательно.

Диета предусматривает дробное питание – не меньше 4-5 раз в день. Кроме завтрака, обеда и ужина, нужно включать в меню полдник, а по возможности и еще один перекус. Главное, чтобы пища не была съедена на ночь. Ложиться спать следует часа через 2-3 после последнего перекуса.

Очень важно соблюдать питьевой режим. Полтора-два литра воды либо чая (лучше зеленого) – непременное условие. Но только не пейте соки, даже свежевыжатые: они содержат много углеводов, а потому способны «выбрать» большую часть суточного рациона, так что придется полдня потом голодать. Польза от диеты при этом будет сомнительна: вы будете постоянно ощущать голод, и вас станут преследовать мысли о том, как бы скорее покончить с диетическим питанием.

Диета на неделю

Ваше меню должно быть таким, чтобы питание казалось по возможности разнообразным. Конечно, вариантов не так много, однако, проявив фантазию, вы сможете так распределить необходимые блюда, что диета не покажется вам скучной.

Попробуем сочинить примерное меню?

  • Итак, понедельник.

Чтобы самый тяжелый день недели начался бодро и весело, зажарим себе вкусный омлет из пары яиц, сдобрив его малой толикой молока. Запить великолепное питательное блюдо можно чашечкой кофе. Только без сахара, разумеется.

На обед можно сварить щи без картофеля, но с большим количеством капусты – свежей либо квашеной. К тарелочке таких мясных щей добавим салат из огурцов.

Пополдничать можно горсткой орехов, а завершить день тарелочкой брокколи с кусочком отварной рыбы.

Каждую трапезу завершаем чашкой любимого чая. Можно, кстати, накупить побольше разных чаев – со смородиной, с имбирем, с мятой – и почаще заваривать новый. Такой чай немного обманет организм, «подсказав» ему, что чай с натуральным наполнителем – все равно что чай с конфеткой.

  • Во вторник пусть первой трапезой станет тарелка творога. Съешьте побольше этого продукта, ведь до обеда еще долго. Запить творог можно кофе или чаем.

На обед отвариваем кусок курицы и делаем салат из помидоров и огурцов. Вкусно и питательно!

Полдником может послужить небольшая морковка.

Ужин: свекольные оладьи, кефир.

  • Среда – середина рабочей недели.

В этот день можно перекусывать поскромнее, чтобы оставить себе возможность слегка попировать на выходных. На завтрак пьем чай (вариант – кофе) с сыром.

Обедать можно куском вареной или тушеной рыбы, а к ней – помидор, баклажанная икра. Полдник – большое красивое яблоко, а ужинать будем, например, отварной тыквой.

Четверг: начнем день с омлета и куска колбасы. К омлету, кстати, можно положить зеленого горошка. Полученной энергии хватит вам до самого обеда. В обед предложим себе отбивную и еще немного зеленого горошка или оливки.

Полдничаем апельсином или парой скромных мандаринов, а ужинаем курицей. К ней – салат из капусты.

  • В пятницу, в преддверии окончания рабочей недели, можно с утра побаловать себя парочкой отварных сосисок. К ним хорошо походит порция зеленого горошка, а вот хлеб, как бы ни хотелось, добавлять не надо.

Пятничный обед пусть состоит из салата с шампиньонами и рыбного супа (опять-таки без картошки). Полдничать можно оливками, а ужинать кусочком курицы или индейки.

  • Субботнее утро подарит вам прекрасное настроение, если вы потушите себе цветной капусты, а к ней добавите солидный кусок колбасы или сосиску.

Кофе поможет окончательно проснуться и начать радоваться выходным.

Пообедаем в субботу тушеной рыбкой, большой порцией салата из огурца, помидора и капусты, политых растительным либо оливковым маслом. В полдник съедим горсть миндаля либо грецких орехов. Ужин: рыба со сметаной или тушеное мясо.

  • Воскресенье можно встретить чашкой чая либо кофе и вареным яйцом, к которому полагается тонкий кусочек хлеба.

В обед приготовьте себе какое-нибудь мясное блюдо, можно потушить к нему морковку, которую подать на стол со сметаной.

Полдничаем парой-тройкой абрикосов.

Ужинать можно рыбой с овощами. На ночь разрешается выпить стакан кефира.

Для кого безуглеводная диета опасна

Обратите внимание:

Диета эффективная, однако она категорически не рекомендуется при:

  • — болезнях желудочно-кишечного тракта;
  • — заболеваниях почек;
  • — проблемах с сердцем и сосудами.

Причина – недостаточно сбалансированное питание при этой диете, создающее избыток белковых соединений в организме. Если здоровый организм с этим легко справится и даже получит некоторую встряску себе на пользу, то при наличии недугов больные органы могут получить усиленную нагрузку, что не лучшим образом скажется на их функционировании.

Оценка результатов

В сети можно обнаружить множество отзывов от тех, кто уже опробовал на себе действие безуглеводной диеты. Большинство людей «сидят» на диете короткое время, до 3 недель, но есть и такие, кто практикует подобное питание в течение всей жизни. Разумеется, жесткая безуглеводная диета на протяжении длительного времени нежелательна никому, но если оставить ее основу и немного «сдобрить» ее овощами-фруктами, то вполне можно жить в таком режиме достаточно долго. Но это будет уже не диета, а просто питание с ограничением углеводистой пищи.

Часто можно встретить такие отзывы: «На диете месяц, сбросил 9, 5 кг»; «Соблюдаю диету всего 5 дней, а потеряла уже 1,5 кг». В среднем желающие похудеть сбрасывают до 3 кг в неделю.

За 2 месяца можно потерять 12 кг. Впрочем, тут все очень индивидуально. Подсчитано, что диета снижает калорийность привычного рациона примерно на 20%. Таким образом, процесс похудения обязательно начнется, но может быть не слишком быстрым. Это и хорошо: «скоростное» похудение опасно для организма.

Практически все, кто пишет о положительном эффекте, добавляют, что в период соблюдения диеты они занимались спортом. Так что без движения никуда: ежедневная зарядка, плаванье или бег обязательны для желающих снизить вес.

Безуглеводная диета – один из отличных методов сбросить излишки килограммов, при этом не теряя мышечную массу. Потеря веса будет происходить за счет «сгорания» жировой ткани.

Если вы любите мясо и рыбу, не страдаете хроническими заболеваниями внутренних органов, то смело можете испробовать такой способ обретения стройности на себе. Многие уже добились весьма значительных результатов, и это вдохновляет. Только необходимо помнить: после окончания диеты всю жизнь придется питаться рационально, ограничивая себя в тортиках и мороженом. Тогда лишний вес уйдет и больше не будет возвращаться.

]]> ]]>

Безуглеводные продукты: полный список

Каждая современная женщина знает, что ей обязательно нужно следить за собственным внешним видом, дабы соответствовать элементарным требованиям общества к ее внешности. Именно поэтому в данной статье хочется рассказать, какие существуют безуглеводные продукты, благодаря которым можно отлично не только поддерживать свой вес на здоровой отметке, но и даже немного его скинуть.

Зачем это нужно?

Итак, начинать рассматривать тему нужно с обозначения проблемы. Зачем же женщине знать, какие существуют безуглеводные продукты? Это в первую очередь понадобится тем дамам, которые желают похудеть, но при этом не прекращать кушать. Если человек потребляет продукты, в которых отсутствуют углеводы, его организму необходимо откуда-то брать вещества для энергии и нормального функционирования всех систем. И делать он это будет в первую очередь из жировых отложений, которые присутствуют на теле каждого человека. Таким образом будет происходить процесс похудения, о чем мечтают довольно-таки много людей, а в особенности женщины.

О пользе

Стоит сказать, что углеводы – очень важные элементы для жизнедеятельности организма. Можно начать потреблять безуглеводные продукты, доводя свой организм до идеального состояния, однако на всю жизнь оставлять такой режим питания не стоит. Существует норма, которой нужно придерживаться. Так, в организм должны поступать углеводы в размере от 30 до 100 грамм в сутки.

Об углеводах

Следует сказать, что бывают разные углеводы. Они могут быть быстрыми, которые очень легко усваиваются организмом. Содержатся они в таких продуктах питания, как фрукты, конфеты, различные сладости, молочные продукты, а также в тех, которые имеют в своем составе крахмал. Далее следует группа так называемых медленных углеводов, которые находятся в крупах, бобовых, а также овощах. Меньше же всего данных элементов содержится в белковых продуктах, таких как мясо, рыба, грибы, морепродукты, а также в морской капусте.

Мясо

Итак, какие же существуют безуглеводные продукты? Правду говоря, этот список довольно-таки короткий, и особого разнообразия в меню практически не будет. Однако при желании можно все. Итак, первую группу составляет мясо. Это может быть куриная грудка. Однако тут есть несколько нюансов. Она обязательно должна быть без кожи, а готовить ее необходимо без капли жира. Можно просто отварить или сделать блюдо в пароварке. Также стоит избегать различных панировок и соусов при ее потреблении. Далее следует телятина или говядина. Однако мясо должно быть полностью чистым, без остатков жира. Готовить его также нужно без обжариваний. Отличный вариант — отварное мясо или приготовленное на пару.

Рыба

Какая еще существует безуглеводная пища? Список продуктов точно пополнит рыба. Это отличный продукт питания, который необходимо кушать всем людям, в том числе и маленьким детям, независимо от того, сидит человек на диете или нет. Итак, в данном варианте это может быть треска, минтай, пикша, лимонелла, морской окунь или судак. Важно напомнить, что готовить рыбу нужно без использования сковородки, ее лучше отварить или приготовить на пару. Также можно потреблять и такие морепродукты, как креветки и кальмары, однако не стоит делать это в больших количествах.

Кисломолочные продукты

Какие еще есть безуглеводные продукты питания? Список этот пополняет также кисломолочка. Так, можно кушать обезжиренный творог или йогурт. Однако потребление этих продуктов питания в день нужно ограничить, количество не должно превышать более 200 грамм в сутки. К этому блоку также можно отнести соевый сыр тофу, углеводов в котором содержится крайне мало, примерно 1 грамм на 100 грамм продукта.

О потреблении жира

Если человек собирается сесть на безуглеводную диету, стоит сказать, что она может быть разной. Так, по одним источникам, можно потреблять жирные продукты, по другим – нельзя. Однако тем людям, которые не могут прожить без колбас и сосисок, разрешается потреблять такие высококалорийные продукты. Согласно определенным источникам, также это могут быть свинина, баранина, соленая рыба, жирная свежая рыба (горбуша, сельдь, семга, скумбрия). Разрешается даже сало. При этом еще сливочное и растительное масла, а также сметана. Это также безуглеводные продукты, список которыми при сильном желании или потребности тоже может пополниться. Однако будьте бдительны!

Иные продукты

Стоит сказать, что это еще не все. Если человека интересует безуглеводная диета, список продуктов может пополниться овощами, цитрусовыми, корнеплодами, а также ягодами. Еще разрешается кушать яйца.

О чем забыть

Еще важно знать и те продукты, о которых необходимо забыть, если хочется сесть на безуглеводную диету. Так, в первую очередь — это хлеб, булочные изделия и все мучные продукты. Далее следуют фрукты (кроме цитрусовых), молочные продукты, все сладости, картофель, кукуруза, морковь, а также алкоголь.

Правила безуглеводной диеты

Итак, безуглеводная диета. Список разрешенных продуктов уже просмотрели, теперь стоит сказать о некоторых правилах, которые весьма важно соблюдать. Первое: все салаты заправляются преимущественно лимонным соком. Иногда, очень редко, это можно сделать оливковым или подсолнечным маслом. Однако никогда майонезом или соусом. Второе правило: кушать жареное нежелательно, однако разрешается. Время от времени можно жарить мясо или рыбу на оливковом масле. Третье: мясо и яйца лучше всего потреблять отваренными, овощи же – сырыми. Четвертое правило касается жидкости. После приема пищи при безуглеводной диете не рекомендуется пить примерно полчаса. И последние два правила, которые являются актуальными не только при безуглеводной диете, но и для всех людей при обычном режиме питания: нужно кушать небольшими порциями примерно пять раз в день, а последнее потребление пищи должно происходить не позже восьми часов вечера (при том, что человек ложится спать не раньше 23-00).

Плюсы диеты

Прежде чем садиться на какую-либо диету, обязательно нужно изучить все ее плюсы и минусы. Также хорошо бы узнать мнения медиков и иных специалистов, которые отвечают за здоровье людей. Итак, какие же существуют плюсы этой диеты? Первое и самое главное преимущество – довольно быстрая потеря жира, при которой мышечная масса остается на месте (это возможно потому, что в рационе будет присутствовать богатая белками пища). Плюсом является также приемлемая калорийность, что позволяет организму ощущать сытость. Следующий огромный плюс, который вытекает из предыдущего, – умеренный аппетит. Ну и преимуществом является то, что после окончания диеты организм не будет испытывать стресс и не наберет за краткое время потерянный вес.

Минусы

Важно также знать, какие существуют минусы у данной диеты. Из-за недостатка клетчатки у человека может нарушиться пищеварение, способны возникнуть запоры (избежать этого можно, если включить в меню овощи). Также в первое время могут ощущаться сонливость, слабость. Все из-за того, что раньше организм брал энергию из углеводов, теперь же он будет искать иные источники, и пока полностью настроится, такое состояние вещей возможно. Еще один минус: при данной диете в организм попадает гораздо меньше витаминов и микроэлементов, однако пополнить которые можно обычными витаминными комплексами. Также людям, которые любят посещать спортзалы и тренажерки, нужно будет от этого отказаться. Ведь организм просто не может потратить последние силы на тренировки, так его легко довести до полного истощения, а то и заболевания.

Безуглеводная диета: меню на неделю для похудения без углеводов, список, таблица продуктов на каждый день для женщин в домашних условиях

Безуглеводная диета – это специальный режим питания, предполагающий полный отказ от углеводосодержащих продуктов. Несмотря на строгие ограничения, она легко переносится и не вызывает дискомфорт, являясь комфортной и высокоэффективной. Соблюдение данной системы питания помогает уменьшить подкожную жировую прослойку и снизить массу тела.

Безуглеводная диета: основные правила

Диета без углеводов была разработана исключительно для людей, профессионально занимающихся культуризмом, бодибилдингом и другими силовыми видами спорта. Но благодаря высокой эффективности быстро приобрела популярность среди мужчин и женщин, отдаленных от спорта, но стремящихся сбросить несколько лишних килограммов. Предназначение данной системы питания заключается в быстрой «сушке» тела, но не в наращивании мышечной массы.

Основное правило питания при безуглеводной диете заключается в ограничении этих веществ до 20-40 г на протяжении суток. Такое количество необходимо для полноценного функционирования желудочно-кишечного тракта. Полный отказ от них чреват регулярными расстройствами стула. Также углеводные соединения необходимы для работы головного мозга и центральной нервной системы.

Правила диетической системы:

  • безуглеводная диета, меню которой отличается разнообразием, не предполагает строгого голодания, в противном случае «сжигание» жиров будет только замедляться;
  • питаться нужно не менее 3-4 раз, маленькими порциями, вес которых не превышает 230 г;
  • на начальных стадиях объем употребляемых углеводов необходимо уменьшить до 19-22 г в сутки, на второй неделе повысить его до 45-48 г;
  • не следует волноваться, если в первые дни организм крайне «неохотно» отдает лишние килограммы – он постепенно адаптируется к новому режиму питания;
  • срыв диеты – не повод, чтобы категорически отказываться от ее дальнейшего продолжения, просто питайтесь завтра так, как рекомендует безуглеводный режим.

Акцент в данном режиме делается на то, чтобы организм в условиях дефицита энергии, получаемой от употребляемых углеводов, использовал для восполнения дефицита запасы подкожного жира. Такое состояние называется кетоз.

Этапы диетического питания

Безуглеводную диету подразделяют на несколько основных этапов, каждый из которых имеет свои специфические особенности и течение.

  1. Первый – на начальном этапе снижение веса полностью отсутствует или происходит очень медленно. Разрешается употребление углеводосодержащих продуктов только во время завтрака – это вынуждает организм на протяжении дня тратить исключительно собственные «запасы» жировых клеток.
  2. Второй – начинается через 72 часа с момента начала диеты, предполагает полный отказ от глюкозы, содержащейся в еде, энергия добывается организмом из печени и мышечного волокна.
  3. Третий – наблюдается на 4-5 день, энергические источники иссякают, активизируется процесс «сжигания» прослойки из жировых клеток.
  4. Четвертый – активный кетоз, масса тела активно уменьшается, объемы «тают».

Этот процесс может развиваться быстрее или медленнее – все зависит от индивидуальных особенностей организма.

Виды диеты

Безуглеводная диета делится на три разновидности, каждая из которых имеет свое предназначение и особенности.

  • постоянная;
  • силовая;
  • круговая.

Постоянный тип – данная система питания рекомендует делать основной упор в рационе на белки и жиры растительного происхождения. Дозировка углеводов за сутки не должно быть более 20 г. Категорически отказываться от таких продуктов не следует, так как это может стать причиной расстройств пищеварения, рассеянности, психомоторной заторможенности.

Силовая – специальная система, ориентированная на бодибилдеров и профессиональных спортсменов. Ее суть строится на употреблении большого объема углеводосодержащих продуктов непосредственно перед тренировками или соревнованиями для максимальной физической выносливости.

Круговая – наиболее популярная и высокоэффективная из безуглеводных диет для быстрого снижения веса. Продолжается 6 суток, на протяжении которых допускается употребление 30-40 г углеводов. Это могут быть различные каши, свежие овощи. 7 день – выход из диеты. Такой режим отлично стимулирует метаболизм и не приводит к ухудшению самочувствия от резких пищевых ограничений.

Разрешенные продукты

Безуглеводная диета – список продуктов, разрешенных и рекомендуемых к употреблению:

Разновидность продукта или блюда Продукты Готовые блюда
Мясные Свиное, телячье, говяжье, баранье мясо, кролик, курица, утка, гусь, индейка, цыплята Куриная грудинка, кролик, говядина вареная, котлеты на пару, балык, ветчина, балык, бифштекс, тефтельки, котлеты
Субпродукты Печень, почки, мозги, язык, сердце
Рыбные продукты и морепродукты Форель, треска, сельдь, камбала, макрель, карась, карп, лещ, горбуша, тунец, лосось, скумбрия, минтай, крабы, кальмары, креветки, красная и черная икра Любая рыба в запеченном или вареном виде, салаты с морепродуктами
Молочная продукция Молоко, ряженка, кефир, йогурт обезжиренных сортов, творог с жирностью 0%, твердый сыр, сметана
Яйца Куриные, перепелиные, утиные яйца Омлеты белковые, вареные яйца
Крупы Гречневая, пшенная
Овощи Белокочанная и пекинская капуста, огурцы, баклажаны, спаржа, горошек и другие бобовые, лук, кабачки, болгарский перец, патиссоны, редис, чеснок, томаты
Зелень Листовой салат, руккола, петрушка, укроп, кинза, лук-порей
Фрукты Яблоки зеленых сортов, апельсины и другие цитрусы, персики, кокосы, помело, свити
Орехи и сухофрукты Арахис, фундук, кешью, грецкие и миндальные орехи, любые семечки
Напитки Зеленый чай

При безуглеводной диете меню рекомендует использовать для заправки оливковое или подсолнечное масло – они не содержат углеводов и насыщают полезными веществами.

Запрещенные продукты

Безуглеводная диета – меню и таблица продуктов, запрещенных к употреблению:

Разновидность продукта или блюда Продукты Готовые блюда
Мясные Слишком жирное свиное и баранье мясо Копченая птица, курица-гриль, колбасы копченого и вареного типа
Молочная продукция Творожная масса с фруктами и изюмом
Крупы Белый рис, манная крупа, белый шлифованный рис
Мучные изделия Макаронные изделия Пельмени, вареники, блинчики, оладьи, пироги и любая иная выпечка из пшеничной муки
Овощи Картошка, морковь, свекла, кукуруза
Фрукты Хурма, виноград, бананы
Десерты Любые магазинные торты, пирожные, шоколадные и карамельные конфеты, иная  кондитерская продукция, содержащие сахар
Напитки Минеральная вода с газом, лимонады, магазинные соки и фреши, спиртные и слабоалкогольные напитки, кока-кола, пиво, энергетики

Преимущества и недостатки безуглеводной системы

Безуглеводная диета получила широкое распространение благодаря своим преимуществам. К их числу можно отнести быстрое снижение веса в самых труднодоступных местах – при этом, потерянные килограммы не возвращаются после возвращения к привычному рациону. Также ее плюсом является достаточно сытное и разнообразное меню.

Среди недостатков этой диетической программы – повышенная нагрузка на почки, печень и другие органы выделительной системы, связанная с увеличением жиров и белков в меню. Строгое ограничение свежих овощей, фруктов и ягод может привести к авитаминозу и ухудшить общее самочувствие человека.

Многие люди, решив избавиться от лишнего веса при помощи ограничения углеводов, сталкиваются с кишечными расстройствами, запорами, слабостью, повышенной утомляемостью. В таких ситуациях уменьшать количество данных веществ в рационе нужно постепенно, внимательно наблюдая за своим самочувствием.

Безуглеводная диета для спортсменов

Безуглеводное питание было разработано специально для профессиональных атлетов и других спортсменов, проводящим так называемую «сушку» тела. Данный процесс подразумевает снижение веса тела без уменьшения мышечной массы – это чрезвычайно сложно, так как мышцы уменьшаются значительно быстрее, чем жировая прослойка.

Диета для спортсменов разрабатывается исключительно диетологами в индивидуальном порядке, с учетом возраста человека, вида спорта и интенсивности физических нагрузок. При этом данный режим питания не позволяет ускорить рост мышечных волокон.

Профессиональные спортсмены чаще всего комбинируют безуглеводное питание с употреблением протеиновых пищевых добавок, а также эффективными кардио- и силовыми тренировками. Это позволяет сохранить мышечный рельеф и уменьшить вес тела.

Примерное меню на неделю

Если вас интересует безуглеводная диета, меню на неделю должно быть строгим, но не однообразным. Можно комбинировать любые разрешенные продукты и блюда.

Понедельник:

  • завтрак – стакан вареного коричневого риса с отварным горошком, кефир;
  • обед – крем-суп грибной, вареная куриная грудинка, салат из белокочанной капусты с огурцами;
  • полдник – горсть грецких орехов, чай без сахара;
  • ужин – вареная или запеченная на гриле рыба, ломтик твердого сыра, яблоко.

Вторник:

  • завтрак – чашка натурального йогурта, ½ стакана творога с жирностью 0%;
  • обед – курино-овощной суп, вареная говядина 180-220 г;
  • полдник – ломтик твердого сыра, яблоко, чашка кефира;
  • ужин – 2 отварных яйца, салат с креветками и оливковым маслом.

Среда:

  • завтрак – 170-190 г овсяных хлопьев на воде, кефир;
  • обед – суп со спаржей и индюшачьим филе, помело;
  • полдник – грейпфрут, зеленый чай без сахара;
  • ужин – салат из 2 огурцов и 2 помидоров с вареным горошком и оливковым маслом, кусочек отварной индюшачьей грудинки.

Четверг:

  • завтрак – омлет с ветчиной и помидорами, слабый чай без сахара;
  • обед – тушеные кабачки с брокколи, вареная рыба 180-220 г;
  • полдник – ½ стакана диетического творога, чашка кефира;
  • ужин – овощной салат, 180-200 г вареной телятины.

Пятница:

  • завтрак – 100 г миндальных орехов, ряженка;
  • обед – суп из утки, кусочек отварной утиной грудки, салат из овощей с оливковым маслом;
  • полдник – 2-3 вареные яичные белки, салат из томатов с креветками;
  • ужин – вареная рыба, обезжиренный творог, кефир.

Суббота:

  • завтрак – гречка на воде с черносливом, несладкий чай;
  • обед – вегетарианский борщ без картошки, 150 г вареной крольчатины;
  • полдник – капуста брокколи в запеченном или тушеном виде;
  • ужин – ломтик твердого сыра, салат с кальмарами и креветками.

Воскресенье:

  • завтрак – яйца отварные, 2-3 кусочка вареной рыбы;
  • обед – бульон с коричневым рисом и говядиной, огурец;
  • полдник – салат из рукколы и томатов, вареная говядина;
  • ужин – свиные тефтели на пару, гречневая каша на воде, листовой салат.

Безуглеводная диета, рассчитанная на неделю, отличается разнообразным, сытным меню, препятствующим возникновению чувства голода. Строго ограничивая углеводы, список продуктов для похудения на неделю в домашних условиях можно изменять, исходя из своих вкусовых предпочтений.

Эффективная безуглеводная диета для похудения, меню которой можно регулировать самостоятельно, рекомендует ограничить суточную калорийность всех употребляемых продуктов и блюдо до 2000-2200 Ккал. Такой показатель не приведет к постоянному чувству голода, поможет быстро и безвредно снизить вес тела.

Безуглеводная диета: противопоказания к применению

Безуглеводная диета хорошо переносится организмом, поэтому не существует строгих правил выхода из данной системы питания. Диетологи рекомендуют постепенно увеличивать количество углеводов в рационе, доводя его до отметки 55-60 г. Плавный переход поможет организму вернуться к привычному питанию без возврата всех потерянных килограммов.

Противопоказания к соблюдению безуглеводной диеты:

  • язвы желудка или двенадцатиперстной кишки, энтероколит, кишечные расстройства;
  • частые депрессивные состояния, стрессы, резкие перепады настроения;
  • диету без углеводов нельзя соблюдать при тяжелой форме почечной дисфункции;
  • наличие сахарного диабета;
  • заболевания сердца и кровеносных сосудов.

Для того чтобы исключить возможные противопоказания перед началом безуглеводной диеты для похудения необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.

Диета без углеводов и меню на неделю для женщин, представленное выше, категорически не рекомендуется на протяжении всех триместров беременности и в период грудного вскармливания. В это время женщина должна полноценно питаться, обязательно включая в свой рацион углеводосодержащие продукты и блюда.

Безуглеводная диета относится к числу наиболее известных и популярных. Она отличается высокой эффективностью, легкостью и разнообразием. Соблюдая этот режим питания, человек не чувствует голода, избавляясь от лишних килограммов без вреда для здоровья.

ВАЖНО! Статья информационного характера! Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.

В каких продуктах нет или почти нет углеводов

В каких продуктах нет или почти нет углеводов

Существует специализированная безуглеводная диета, в соответствии с которой нужно употреблять только жирные или белковые продукты. На каких блюдах в этом случае стоит сосредоточиться?

Углеводы считаются главными поставщиками энергии в организм человека. Однако многие люди с лишним весом стараются снизить до минимума их употребление. В каких продуктах нет или почти нет этих веществ?

Польза и вред углеводов для организма

Данные питательные вещества играют существенную роль в организме человека:

  • легко усваиваются;
  • обеспечивают организм энергией;
  • поддерживают оптимальный уровень сахара в крови;
  • помогают правильному метаболизму;
  • обеспечивают нормальную работу мозга.

В то же время эти вещества при переизбытке не являются безвредными по следующим причинам:

  1. Увеличивают уровень сахара в крови.
  2. Отрицательно сказываются на здоровье сосудов и капилляров.
  3. Ухудшают зрение.
  4. Могут спровоцировать осложнение при сахарном диабете.
  5. Избыток глюкозы токсичен для организма.
  6. Отрицательно влияют на состояние поджелудочной железы.
  7. Несут угрозу ожирения.

    Правила безуглеводной диеты

    Существует специальная безуглеводная диета для снижения веса. Человеку предлагают полностью отказываться от пищи с углеводами на определенный промежуток времени. Вот ее правила:

    1. Если человек ведет активный образ жизни, то в его рационе должно быть ежедневно не менее 1400 калорий.
    2. Важно отказаться от употребления жирной пищи.
    3. Человеку нельзя употреблять в пищу сладости (конфеты, кондитерские изделия, мороженое, шоколад).
    4. Строго дозировать употребление круп, так как в них содержится много медленных углеводов. При возможности стоит заменять каши на какой-либо другой гарнир.
    5. Есть побольше продуктов, которые богаты белком.
    6. Регулярно заниматься спортом или физкультурой.
    7. Пить в день не менее 2-х литров чистой воды.
    8. Данный режим питания нельзя соблюдать более месяца, иначе может начаться серьезная интоксикация организма (а также запор или серьезный упадок сил).

    Какие продукты не содержат или содержат мало углеводов?


    На безуглеводной диете стоит сделать упор на следующие продукты:
    1. Кабачки (как гарнир или самостоятельная еда).
    2. Цветная капуста.
    3. Листовая свекла.
    4. Грибы всех видов.
    5. Стебли сельдерея.
    6. Блюда из тыквы.
    7. Помидоры черри.
    8. Косточковые фрукты (абрикос, слива, вишня, нектарин, персик).
    9. Клубника, земляника.
    10. Грейпфруты красного сорта.
    11. Филе сома.
    12. Консервированная горбуша.
    13. Куриное белое мясо (филе, иногда допускается голень).
    14. Фарш из мяса курицы или индейки.

    15. Свиная или говяжья вырезка.
    16. Мясо лосося.
    17. Швейцарские сыры и тофу.
    18. Натуральное сливочное масло.
    19. Домашний йогурт.
    20. Творог средней жирности.
    21. Козье молоко.
    22. Тыквенные семечки.
    23. Морепродукты.
    24. Кокосовое масло (это единственное масло, которое не содержит углеводов).
    25. Черный кофе, зеленый чай (без добавления сахара).
    26. Спелое авокадо.

    Какова польза безуглеводной диеты?

    Данный рацион помогает человеку бороться с лишними килограммами. А есть ли от него еще какая-то польза? Да:
    1. Поддерживает здоровье сердца.
    2. Помогает контролировать уровень сахара в крови.
    3. Снижает артериальное давление.
    4. Повышает скорость обменных процессов в организме.

      Заключение

      Специальная диета, которая подразумевает питание пищей без углеводов, существует. Она эффективно снижает вес, но соблюдать такую диету на протяжении длительного периода времени не рекомендуется.

      Отказ от ответсвенности

      Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

      Безуглеводная диета – меню и таблица продуктов для похудения

      Безуглеводная диета – эффективный и быстрый метод похудения. Она позволяет человеку не отказывать себе в хорошей обильной пище, но в то же время избавляет от лишнего веса. В этой статье мы разберем все ее минусы и плюсы, а также предложим меню и таблицу продуктов безуглеводной диеты.

      Содержание материала:

      Суть и принципы безуглеводной диеты

      Углеводы – это один из источников энергии для человеческого организма. Когда человек потребляет их в слишком больших количествах, не успевая трать полученную энергию, углеводы преобразуются в жировые накопления.

       

      Обсуждаемая диета направлена на то, чтобы снизить объем поступающих в организм углеводов. Тогда жир в организме начнет расщепляться, вследствие чего лишние килограммы уйдут, а фигура приобретет красивые рельефные очертания. Особенно это будет заметно, если подкрепить диету спортом. В этом случае не приходится голодать и сильно ограничивать себя в еде. Однако, как и с любой диетой, с безуглеводной нужно знать меру.

      Чтобы максимально использовать все плюсы данного способа питания, следует придерживаться некоторых принципов:
      1. Длительность курса диеты – 3 недели. Это тот максимум, который можно позволить себе без ущерба для здоровья.
      2. Питайтесь 5 раз в день, но небольшими порциями.
      3. Употребляемые продукты должны быть насыщены растительными жирами и белками.
      4. Последний прием пищи проводится за 4 часа до сна, но не позже.
      5. Объем потребляемой питьевой воды должен составлять около 2 литров. Различные соки, чаи и другие жидкости в этот объем не входят.
      6. Урезанный за счет исключения углеводной пищи рацион может быть недостаточно насыщен витаминами. Поэтому дополнительно необходимо принимать витаминно-минеральные комплексы.
      7. Нельзя полностью исключить поступление углеводов в организм. Но их объем в сутки не должен быть выше 220 Ккал.

      Польза и возможный вред

      Безуглеводная диета для похудения очень эффективна для быстрого сброса жира и при наращивании мышечной массы. Если правильно ее соблюдать и вовремя закончить, вы почувствуете только плюсы такого способа избавления от лишнего веса.

      • Исключение из своего рациона углеводов на короткий промежуток времени одинаково хорошо помогает похудеть и мужчинам, и женщинам.
      • Контролируется уровень инсулина. Он не только расщепляет жир, но и предотвращает его новое накопление.
      • В организме вырабатывается вещество кетон, который образует энергию. Вследствие чего подавляется голод и одновременно ощущается прилив сил.

      Однако, если не контролировать процесс, диета может вызвать патологические состояния и истощение организма.

      Минусы диеты:
      • Большая нагрузка на печень. Не стоит питаться в соответствии с этой диетой, если этот орган не здоров. Он просто не сможет справиться с перестройкой процесса метаболизма.
      • Переизбыток употребления продуктов, богатых животными жирами, может вызвать атеросклероз и сердечно-сосудистые заболевания.
      • Существует возможность возникновения дефицита калия, который необходим организму для нормальной жизнедеятельности.
      • Чрезмерное количество в рационе белков и жиров может вызвать перегрузку системы пищеварения.
      • Возможно возникновение бессонницы и повышенной раздражительности.

      Правила составления меню

      Прежде чем составить подробное меню на неделю вперед, стоит учесть все принципы диеты и ее нюансы.

      При компиляции меню учитываем следующие правила:
      1. В меню можно включать сколько угодно зеленых овощей и свежей зелени.
      2. Количество соли в рационе необходимо существенно уменьшить.
      3. Почти не употреблять в любом виде сахар. Не забывайте, что он также содержится в соках, продающихся в тетрапаках, в винограде, инжире, мучных изделиях и т. д.
      4. База продуктов диеты – рыба, яйца и мясо.
      5. Предпочтительнее употреблять пищу, приготовленную на пару, сваренную, тушеную или запеченную.
      6. Объем сладких фруктов и овощей в сутки – не более 300 граммов в общей массе.
      7. Если вы употребляете молочный продукты, то их объём за день должен составлять около 500 граммов.
      8. Важно исключить жареную пищу.
      9. Фрукты и овощи лучше употреблять в сыром виде.
      10. Из мучной продукции отдайте предпочтение ржаному или отрубному хлебу.
      11. Дополнительно следует принимать витамины групп A, B и C.
      12. Учитывайте, что питание должно быть пяти-шестиразовым.

      Сколько углеводов можно есть на безуглеводной диете?

      Совсем отказываться от углеводов на то время, пока вы худеете, нельзя. Иначе организм не будет получать необходимых ему веществ и ослабнет от истощения. Выделяют предельное количество углеводов, которые человек может съесть в сутки. Оно зависит от массы и режима дня худеющего.

      Но усреднено, если диета длится 2 недели, то оптимально употреблять 250 грамм углеводов в день.

      Контролировать это довольно просто — читайте состав приобретаемых продуктов. На упаковке всегда написано, сколько БЖУ содержится внутри.

      Что есть категорически нельзя?

      Углеводная пища — самая любимая теми, кто имеет лишний вес. Это всё самое вкусное, сладкое и «быстрое».

      Например:
      • фастфуд;
      • сладкая газированная вода, алкоголь;
      • сладкие мучные изделия;
      • сахар и мед;
      • картофель, особенно в больших количествах;
      • сладкие сухофрукты – изюм, финики;
      • сладости – шоколад, конфеты и т. д.

      Все, указанное выше, следует беспощадно вычеркнуть из ежедневного меню. Кроме того, постарайтесь не включать в свой режим питания слишком жирное мясо, сало и орехи.

      Таблица: продукты безуглеводной диеты для похудения

      Ниже приведен список продуктов, которые можно и нужно употреблять в период обсуждаемой диеты. В них минимум углеводов, но они дают весь необходимый спектр витаминов и минералов.

      ПродуктыВидКол-во углеводов, г
      Морепродукты,
      100 граммов
      вареная рыба3
      копченый лосось0
      кальмары4
      креветки0
      Овощи, 100 граммовбаклажаны3
      свёкла6
      соленый огурец2
      грибы5
      морковка5
      свежая капуста5
      кабачок4
      репчатый лук8
      консервированный помидор4
      свежий огурец5
      зеленый лук5
      фасоль свежая8
      квашеная капуста3
      свежий помидор6
      Молочная продукция, 100 гсыр1
      творог3
      кефир13
      сметана10
      молоко (250 г)6
      Яйцалюбой способ приготовления0,5
      Соки, 250 гтоматный, виноградный10
      Фрукты поштучногруша25
      апельсин17
      слива8
      яблоко18
      мандарин6
      киви9
      абрикос3
      Жиры, 20 гмаргарин1
      масло сливочное1
      масло растительное0
      Ягоды, 100 гвишня16
      черная смородина19
      черника21
      клюква8
      малина17
      Мясо, 100 готварная курица0
      бифштекс1
      колбаса1
      говяжья печень6
      тушеная говядина5
      отбивные0

      Примерное меню на неделю

      Питание при диете должно быть разнообразным. Поэтому лучше заранее подумать, что готовить для каждого приема пищи, и какие продукты необходимо заранее купить.

      День 1.

      1. Завтрак: свежий морковный сок без включения сахара, омлет, приготовленный на нежирном молоке.
      2. Обед: кефир нежирный, уха из морской рыбы с овощами.
      3. Ужин: Отварная или запеченная грудка курицы, зеленый чай, огуречно-помидорный салат с оливковым маслом.

      День 2.

      1. Завтрак: черный чай без добавления сахара, нежирный творог с ягодами малины.
      2. Обед: овощное рагу без мяса, томатный сок.
      3. Ужин: тушеная телятина, капустный салат, кефир.

      День 3.

      1. Завтрак: черный кофе без сахара, овсянка с фруктами.
      2. Обед: гречневая каша с отварным мясом, овощи, приготовленный на пару, минеральная вода.
      3. Ужин: отбивная из курицы, спаржа, вишневый компот или сок без сахара.

      День 4.

      1. Завтрак: запеканка из творога, зеленый чай.
      2. Обед: суп с курицей и брокколи, салат из вареных яиц и зеленого лука со сметанной заправкой, апельсиновый сок.
      3. Ужин: пожаренная рыба, йогурт, вареная цветная капуста.

      День 5.

      1. Завтрак: оладьи с тыквой и сметаной, салат с зеленым луком и редиской, травяной чай.
      2. Обед: говяжий суп без картошки, голубцы из курицы, узвар.
      3. Ужин: вареное яйцо, нежирный кефир.

      День 6.

      1. Завтрак: Бекон из говядины, минеральная вода, свежий огурец.
      2. Обед: куриный плов, куриный бульон, томатный сок.
      3. Ужин: овощи, приготовленные на гриле, отварное мясо, черный чай без добавления сахара.

      День 7.

      1. Завтрак: вареный рис, кофе без сахара, тефтели из курицы.
      2. Обед: суп с фрикадельками из телятины, отвар из шиповника, вареное яйцо.
      3. Ужин: помидор с огурцом, запеченная скумбрия, йогурт.

      В перерывах между основными приёмами пищи можно съесть фрукты, ягоды или обезжиренный йогурт.

      Рецепты блюд при диете

      Еще одни плюсом диеты является то, что блюда в меню очень просты и легки в приготовлении, но в то же время, вкусны и полезны.

      Запеченная скумбрия

      Состав рецепта:
      • сок половины лимона;
      • одна маленькая луковица;
      • скумбрия – 2 шт.;
      • соль по вкусу;
      • майонез – 150 г.
      Алгоритм действий:
      1. Выпотрошенные тушки рыбы разрезать вдоль на две части, убрать все кости.
      2. Перемолоть в кашицу очищенную луковицу.
      3. Соединяем лимонный сок, майонез и лук.
      4. Погружаем в эту смесь рыбу и оставляем для маринования на полчаса.
      5. Прогреваем духовой шкаф до 180 градусов.
      6. Выкладываем скумбрию и маринад на противень и готовим 30 минут.

      Суп с фрикадельками и капустой

      Список ингредиентов:
      • два чесночных зубчика;
      • вода – 1 л;
      • говядина — 0,4 кг;
      • цветная капуста – 0,3 кг;
      • соль с перцем по вкусу;
      • зеленая фасоль – 0,2 кг;
      • овощная смесь – морковь, лук, сельдерей, сладкий перец – по 50 г;
      • пучок свежего укропа.
      Поэтапное приготовление:
      1. Обрабатываем в мясорубке говядину. В получившийся фарш наливаем немного воды, сыплем перец и соль. Все перемешиваем и лепим из мясной массы маленькие шарики.
      2. Погружаем цветную капусту в кипяток, добавляем соль, зеленую фасоль и черный перец. Варим в течение 7 минут.
      3. Мясные тефтели опускаем в капустный бульон. Ждем, пока суп закипит, и готовим еще 15 минут.
      4. В конце процесса насыпаем в бульон овощную смесь, мелко нашинкованный чеснок и укроп.
      5. Настаиваем ароматный супчик 5 минут и подаем на стол.

      Мясной салат

      Компоненты рецепта:
      • лук – 1 шт.;
      • одна куриная грудка;
      • грибы – 100 г;
      • соль по вкусу;
      • майонез нежирный – 40 г.
      Готовим пошагово:
      1. Для салата мелко нарезаем шампиньоны, куриную грудку и лук.
      2. Выкладываем продукты на сковородку и пассеруем в оливковом масле с добавлением черного перца и соли.
      3. Когда ингредиенты остынут, перекладываем их в салатницу и заправляем домашним майонезом.

      Безуглеводная диета — один из множества способов сбросить лишний вес. Положительные отзывы в Сети говорят о ее эффективности и относительной простоте соблюдения. Но это не повод бездумно бросаться в опасные игры со здоровьем. Прежде чем садиться на любую диету, обязательно проконсультируйтесь с врачом или диетологом.

      Безуглеводная диета — фото рецептов, продуктов и общих правил

      Название диеты говорит само за себя. Суть заключается в исключении углеводосодержащих продуктов из рациона питания. Безуглеводная диета подразумевает переход на белковую пищу — нарушит обмен веществ и увеличит потребление энергии, поэтому употребление в малых количествах овощей или фруктов обязательно.

      Общие принципы диеты

      Почему при безуглеводном питании происходит похудение? Углеводы – основной производитель энергии. Как только прекратится ее поставка, организм начнет восполнять нехватку активности путем активации процесса сжигания жиров.

      Процесс расщепления углеводов протекает довольно быстро, что провоцирует выброс в клетки инсулина, и резкое снижение уровня сахара в тельцах крови. Этот процесс повышает аппетит и постоянное присутствие чувство недоедания.

      Углеводы – высококалорийные продукты, что при пассивном образе жизни приводит к появлению избыточного веса. Уменьшение суточной дозы углеводов в суточном меню до 250 калорий, стимулирует организм производить энергию из жировых залежей, осевших на мышечные ткани и печень.

      Сжигание излишнего слоя жировой прокладки – основная задача диеты. Главные принципы безуглеводной диеты:

      • пить воду можно спустя 30 минут после приема пищи;
      • жарить продукты необходимо на оливковом масле или вообще вывести из рациона на время диеты;
      • суточный рацион следует раздробить на пять приемов пищи, придерживаясь правил сбалансированного питания;
      • последний прием пищи необходимо проводить не позднее 20:00.

      Следует учесть, что безуглеводная, как и любая другая диета – это стресс для организма. Почки не справляются с увеличенной нагрузкой на организм при выведении продуктов, появившихся в процессе распада белков.

      Воздержаться от безуглеводной диеты для похудения следует людям, страдающим заболеваниями, нарушающими нормальную работу поджелудочной железы, кишечника, почек, сосудистых болезней, сердца, печени.

      Воплощение простых советов и правил приведет к быстрому желаемому результату. Обычно за первые 7 дней питания по диете возможно потерять в весе до 10кг.

      Список продуктов безуглеводной диеты

      Диета позволяет практически неконтролируемое потребление белковой пищи: рыбу сухих сортов: судак, щука; диетическое мясо: телятину, крольчатину, перепелятину; яиц; творога и твердого сыра. Однако обязательно в ежедневном рационе потребление корнеплодов, богатых клетчаткой.

      Рекомендуется вводить в ежедневное питание свёклу, морковь, сельдерей, другие корнеплоды, в составе которых нет крахмала, цитрусы и ягоды.

      Во время безуглеводной диеты для женщин запрещается употреблять быстрые углеводы, стимулирующие ускоренное насыщение кровяных тельцов глюкозой.

      Необходимо ограничить потребление в меню безуглеводной диеты на каждый день следующие продукты:

      • выпечка;
      • каши;
      • соль;
      • продукты, включающие сахар;
      • картофель;
      • йогурты и творожки с примесями и наполнителями
      • арахис;
      • семечки;
      • алкоголь.

      Примеры дневного рациона

      Преимущество диеты — огромный выбор разрешённых продуктов от бескровных креветок до обезжиренной нежной телятины.

      Рассмотрим пятидневный пример питания. Указанное количество продуктов рассчитано в суточной дозировке, поэтому необходимо его разбить на 5 приёмов в день.

      Пример меню безуглеводной диеты:

      • Постное отварная телятина – 250 г, овощной фреш — 2 стакана, зелёный чай – 2 чашечки.

      • Постное отварное перепелиное мясо – 400 г, корнеплоды – 300г, отвар из ягод шиповника – 200 мл, зелёный чай – 1 чашечка.

      • Отварной судак – 200 г, половинка грейпфрута или целый апельсин, яйцо – 2 штуки, салат из сельдерея – 200 г, грейпфрутовый фреш – 200 мл, черный молотый кофе – 1 чашечка, зелёный чай – 2 чашечки.

      • Апельсин – 1 штука, яйцо – 2 штуки, обезжиренный кефир – 200 мл, постная отварная крольчатина – 200 г, салат из спаржи и фасоли — 200 г, черный кофе – 1 чашечка, зелёный чай – 2 чашечки.

      • Сыр – 100 г, сметана без добавок – 200 г, куриный бульон — 200 г, отварная щука – 200 г, брокколи – 200 г, черный молотый кофе – 1 чашечка, зелёный чай – 2 чашечки.

      Полезные советы и отзывы

      Гарантировано сжигание жира с обязательным ежедневным включением 40г овощей, богатых клетчаткой:- спаржа;- ростки фасоли;- свёкла;- брокколи;- капуста всех сортов.

      Соблюдение перечисленных правил позволит гарантированно добиться результата и цифра на весах вас приятно порадует.

      Несколько советов по режиму питания безуглеводной диеты на неделю. Первые 7 суток углеводы необходимо принимать ограниченно, не превышая 20 г. Резкое повышение употребления белков помогает организму быстрее настроиться на получение энергии из жиров.

      Белки могут спровоцировать появление запора. Для смягчения этого процесса, необходимо принять витамины, а также не забывать ежедневно выпивать минимум 1,5 — 2 литра воды.

      На шестой-седьмой день безуглеводной диеты необходимо устроить двухдневное применение углеводов, чтобы организм отдохнул. Желательно употреблять продукты с низким гликемичнским индексом (можно найти в таблице безуглеводной диеты).

      Исключение жиров в разгрузочные дни обязательно. Так предотвращается снижение выработки гормонов. Через 2 дня диету можно возобновить.

      Большинство отзывов о безуглеводной диете положительные. Заметна высокая результативность и хорошие показатели снижения веса.

      Нередки случаи ухудшения здоровья: головокружение, сонливость, заторможенность. Это связано с потерей энергии и нехваткой витаминов.

      Желание достижения быстрого результата в похудении требует некоторых жертв. Если нет серьезных противопоказаний – можно начинать испытания на себе.

      Фото результатов похудения на безуглеводной диете

      Вконтакте

      Facebook

      Twitter

      Google+

      Одноклассники

      Мой мир

      0 0 голос

      Рейтинг статьи

      Безуглеводные продукты

      Полный отказ от углеводов никак не соотносится с принципами правильного питания. В то же время, как краткосрочная мера, он может стать толчком для сбрасывания веса при определенных условиях. Чем же питаться, сев на низко- или вовсе безуглеводную диету? Оказывается, существует целый ряд продуктов, удовлетворяющих этим условиям.

      Мясо и яйца

      В первую очередь, это, конечно же, мясо. Начиная от банальной курятины до экзотического филе кенгуру или страуса, любое мясо содержит настолько минимальное количество углеводов, что при подсчетах ими пренебрегают. Так что мясо можно по праву назвать безуглеводным продуктом. Однако, следует помнить, что панировка сразу же изменяет качественный состав конечного продукта, и углеводов в обжаренной в сухарях котлете содержится более, чем достаточно.

      Яйца относятся к той категории продуктов, которые состоят исключительно из белков и жиров. Содержание углеводов в яйце составляет менее 1 грамма на 100 грамм конечного продукта.

      Рыба и морепродукты

      Рыба почти не содержит в своем составе углеводов. Исключение составляют лишь обжаренные в панировке из муки или сухарей блюда. В качестве альтернативы можно использовать панировку собственного изготовления, состоящую, например, из моцареллы с мелко нарубленной зеленью.

      Морепродукты тоже почти не содержат углеводов. Исключением являются устрицы, крабы и лангусты. Их мясо содержит углеводы, но в количестве, не превышающем 5 граммов на 100 граммов продукта.

      Сыр и овощи

      Знаете ли вы, что большинство сортов сыра не содержат в своем составе углеводов? Гауда, эдамский, камамбер, рокфор, горгонзола – список можно продолжать довольно долго. Исключение составляют лишь маскарпоне, плавленные сырки, а также сливочные сыры, используемые для намазки на хлеб.

      Многие овощи можно тоже, хоть и с натяжкой, отнести к безуглеводным продуктам. В среднем, содержание углеводов в овощах не превышает 5 г на 100 граммов продукта. Исключение из правил составляют красная свекла, зеленый горошек, кукуруза, картофель и батат.

      Орехи, масло, пряности

      С орехами стоит проявить особую бдительность. Некоторые их сорта и впрямь содержат не более 5 г углеводов на 100 г. В то же время, например, в 100 г орехах кешью можно обнаружить около 30 г углеводов.

      Растительное масло представляет собою чистый жир и таким образом совершенно свободно от углеводов.

      Пряные травы – базилик, орегано, кинза, петрушка или укроп – хоть и содержат около 10 г углеводов на 100 г, но применяются в таком незначительном количестве, что их можно смело употреблять при соблюдении безуглеводной диеты.

      И напоследок хочется сказать, каких чудес не обещала бы безуглеводная диета, правильное питание больше подходит для сброса и долгосрочного удержания веса. К тому же здоровый образ жизни более физиологичен для человека, способствует сохранению красоты лица и тела. Так что отказ от углеводов может стать толчком к похудению, но использовать в качестве долгосрочного мероприятия его ни в коем случае нельзя.

      Полное руководство по лучшим и худшим — Diet Doctor

      Ешьте высококачественные продукты с минимальной обработкой и низким содержанием углеводов. Делайте покупки в магазине и избегайте расфасованных товаров. Покупайте на местных фермерских рынках. Нет списка ингредиентов? Большой. Это означает, что он не обрабатывается.

      Хорошая стратегия — есть только низкоуглеводные продукты, которые были доступны сотни или даже тысячи лет назад. Если на этикетке есть длинный список ингредиентов и слов, о которых вы никогда не слышали, не ешьте его.

      Handy brochure

      Возьмите эту простую распечатку с описанием того, какие продукты с низким содержанием углеводов есть, а какие лучше избегать, в магазин или отдайте их заинтересованной семье и друзьям.


      Как низко идти?

      Сколько граммов углеводов вы можете съесть в день, при этом оставаясь при этом низким? Многие люди, соблюдающие стандартную американскую диету (SAD), потребляют от 250 до 350 граммов углеводов в день. Поэтому, когда вы переходите на низкоуглеводную диету, употребление всего, что ниже 100 граммов в день, особенно если вы откажетесь от добавления сахара, может привести к потере веса и улучшению метаболизма.

      Однако, чем больше веса вы хотите сбросить или чем больше ваше здоровье пострадает из-за SAD-способа питания, тем меньше углеводов вы захотите потреблять в начале низкоуглеводной диеты с высоким содержанием жиров. Если вы будете употреблять менее 20 граммов углеводов в день, вы будете придерживаться диеты с очень низким содержанием углеводов или кетогенной диеты, при которой ваше тело переходит от сжигания углеводов (глюкозы) к сжиганию жира (кетонов) в качестве топлива. Кетогенная диета также может подавлять аппетит, поэтому вы в конечном итоге будете есть меньше, не проголодавшись.

      Узнайте больше о кетогенной диете.

      Некоторые люди могут очень хорошо потреблять немного больше углеводов — примерно от 30 до 50 граммов в день — при условии, что они поступают из здоровой, настоящей низкоуглеводной пищи, без добавления сахара или рафинированных углеводов.Кроме того, как только люди достигают своих целей по снижению веса или здоровью, некоторые обнаруживают, что могут время от времени добавлять в свой рацион еще несколько углеводов.

      Возможно, вам придется поэкспериментировать, чтобы увидеть, где вы чувствуете себя лучше всего, и сможете ли легко поддерживать свой вес и контролировать тягу. Многие люди обнаруживают, что если они снова добавляют углеводы, их тяга к более углеводным продуктам возвращается.

      Вот три наглядных примера различных уровней углеводов на обеденной тарелке. Узнайте больше о том, как определить правильное количество углеводов для вас.


      Видеокурс

      Хотите посмотреть качественный 11-минутный видеокурс о том, как есть с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров (LCHF)? Подпишитесь на нашу бесплатную информационную рассылку, и вы получите мгновенный доступ к ней:

      The Ultimate Low Carb Food List (его можно распечатать!)

      Как вы думаете, самое сложное в сокращении углеводов — это выяснить, какие продукты вы действительно можете есть?

      Не хватает углеводов на кето?

      Получите наши лучшие рецепты кето для любителей углеводов.

      Больше не нужно бороться, потому что в сегодняшнем руководстве вы найдете список продуктов с низким содержанием углеводов, который можно распечатать, с вариантами из каждой группы кето-безопасных продуктов.

      Придерживайтесь продуктов из этого простого справочника, и вы сможете готовить блюда из продуктов, одобренных кето, и обедать в своих любимых ресторанах, не падая с повозки.

      Это всего лишь один из способов использования этой печатной формы — и не единственный.

      Как использовать список продуктов с низким содержанием углеводов Версия для печати

      Упростите переход на кетогенную диету с помощью этой распечатки на:

      №1.Напомните себе, что можно и нельзя есть . Распечатайте этот список и положите его в холодильник, офис, сумочку, спортивную сумку или в другое место, где вам нужно быстро напомнить о чистых углеводах в продуктах питания.

      № 2. Используйте его как список покупок . Принесите копию этого списка в продуктовый магазин или на фермерский рынок, чтобы точно узнать, сколько углеводов содержится в продуктах, которые вы выбираете, прежде чем покупать их.

      Это также хорошо работает в качестве списка, чтобы дать другим, кто может делать покупки для вас.Или когда другие хотят приготовить для вас и не знают, что делать.

      № 3. Помогите вам план кето-меню . Со списком лучших кето-дружественных продуктов вы получите строительные блоки для кето-завтраков, обедов, ужинов, закусок и десертов. Используйте свое творчество или поищите рецепты кето, чтобы изучить эти ингредиенты.

      № 4. Расскажите другим о своей новой диете . Друзьям, SO, членам семьи, коллегам и соседям будет любопытно, как вам удалось так быстро похудеть на кето.Они будут просить вас поделиться секретом, и вы можете отправить им эту распечатку.

      Если вам надоели гамбургеры без булочки или когда люди сравнивают вашу кето-диету с диете Аткинса, вы можете поделиться этим распечатанным списком, чтобы показать всем, что вы едите настоящую, полезную пищу и все еще худеете.

      Попробуйте кето-коллаген

      Питает кожу, волосы, ногти, суставы и кишечник.
      Полностью кето-дружественный.
      Без добавления сахара.

      Купить сейчас

      Кто знает? Вы даже можете вдохновить кого-то пойти по вашим стопам кето, когда они увидят, как легко найти продукты с низким содержанием углеводов.

      Окончательный список продуктов с низким содержанием углеводов для лечения кетоза как можно скорее

      Есть буквально тысячи продуктов с низким содержанием углеводов, которые вы сможете попробовать в своем кето-путешествии.

      Таким образом, даже если мы не можем перечислить их все здесь, вы найдете чистые углеводы на размер порции для более чем 100 продуктов, сгруппированных по группам, в этом списке продуктов с низким содержанием углеводов, который можно распечатать.

      Начнем с самого большого макроэлемента кето: жиров.

      Здоровые жиры

      В основе любой кетогенной диеты здоровые жиры будут составлять 70–80% ваших ежедневных калорий.

      Несмотря на то, что вам не обязательно удовлетворять свой жировой макрос, жиры помогут вам с легкостью снизить потребление углеводов, потому что они:

      • Сохраняйте чувство сытости и сытости
      • Избавьтесь от тяги и голода
      • Обеспечьте постоянный источник энергии

      Мононенасыщенные жиры также защищают вас от сердечных заболеваний, повышают уровень холестерина и могут даже предотвратить рак. #NBD

      Держитесь подальше от трансжиров и менее полезных для здоровья масел, таких как соевые бобы, рапс и овощи.Вы также захотите исключить маргарин.

      Эти кето-одобренные жиры не содержат углеводов:

      • Масло авокадо
      • Животные жиры (например, утиный жир или копченый бекон)
      • Кокосовое масло
      • Масло пастбищное
      • Топленое масло
      • Масло макадамии
      • Майонез
      • Масло MCT
      • Оливковое масло
      • Кунжутное масло поджаренное

      Следующая группа продуктов также должна быть вашим вторым по величине кето-макросом.

      Протеин высокого качества

      В качестве следующей порции ваших ежедневных макросов 20–25% калорий должны поступать из источников высококачественного белка.

      По возможности старайтесь есть органическое мясо, говядину травяного откорма и птицу без гормонов и антибиотиков.

      Как правило, чем жирнее нарезка, тем лучше для вашей кето-диеты. Однако вы всегда можете добавить больше жира, приготовив белок в масле или сливочном масле (или добавив его в сыр).

      Эти источники животного белка обычно содержат от 1 до 3 г чистых углеводов на 3 унции.сервировка:

      • Говядина травяного откорма , такая как стейк, жаркое, фарш и тушеное мясо
      • Домашняя птица , включая курицу, перепелов, утку и индейку
      • Свинина Отрубы, такие как свиная корейка, вырезка, отбивные и фарш
      • Баранина и коза
      • Дичь оленина, кролик, бизон и лось
      • Мясные субпродукты , такие как мозг, сердце, почки, печень, костный мозг и язык
      Мясные полуфабрикаты и колбасы

      Когда дело доходит до обработанного мяса, вам необходимо проверить количество углеводов и сахара, поскольку они могут содержать как подсластители, так и карбоновые наполнители.

      Будьте особенно осторожны при их поиске и старайтесь использовать только сахар и нитриты:

      • Бекон и колбаса
      • Мясные деликатесы , такие как ветчина, индейка, курица и болонья
      • Итальянское мясо , такое как прошутто, салями, пепперони, капикола и мортаделла
      Морепродукты

      Вы можете покупать свежую или замороженную рыбу (и бонусные баллы, если вы также набираете местную рыбу, выловленную и выращенную на экологически чистых фермах!) В зависимости от ваших предпочтений.

      Эта полезная рыба не содержит углеводов на порцию:

      • Анчоусы
      • Бас
      • Сом
      • Треска
      • Краб
      • Раки
      • Угорь
      • Камбала
      • Морской окунь
      • Пикша
      • Палтус
      • Селедка
      • Лобстер
      • Скумбрия
      • Махи
      • Окунь
      • Красный окунь
      • Морской окунь
      • Лосось (в том числе копченый и консервированный)
      • Сардины
      • Креветки
      • Подошва
      • Тилапия
      • Форель
      • Тунец (консервированный — в масле у вас будет больше жира, чем в воде!)
      • Тунец (свежий)
      • Турбот

      Вот кое-что, о чем не знают многие новички в низкоуглеводной среде: есть морепродуктов с естественными углеводами , например:

      Чистые углеводы Размер порции

      • Икра 0. 5 г 1 столовая ложка
      • Кальмар 1,5 г 3 унции.
      • Моллюски 4,5 г 3 унции.
      • Морские гребешки 4,5 г 3 унции.
      • Мидии 6 г 3 унции.
      • Устрицы 10 г 6 средние

      Далее, последний источник белка в этом списке также может быть самым маленьким.

      Яйца

      Яйца очень универсальны и имеют удивительное соотношение белка и углеводов — около 6 г белка на цельное яйцо и менее 2 г чистых углеводов. Всегда используйте цельное яйцо со всеми его великолепными жирами и белками.

      В некоторых молочных продуктах также содержится очень мало углеводов, содержащих жир и белок.

      Молочная

      Употребляйте жирные молочные продукты, если вы переходите на низкий уровень углеводов. Нежирные и обезжиренные сорта молока удаляют натуральный жир из молока, а затем заменяют его сахаром.

      Кремы

      Чистые углеводы Размер порции

      • Сметана 0,5 г 1 столовая ложка
      • Густые сливки для взбивания 1 г 1 жидкая унция.
      • Половина и половина 1.5 г 1 жидкая унция.
      Сыр

      Чистые углеводы Размер порции

      • Грюйер 0 г 1 унция.
      • Бри 0 г 1 унция.
      • Чеддер 0,5 г 1 унция.
      • Muenster 0,5 г 1 унция.
      • Fontina 0,5 г 1 унция.
      • Гауда 0,5 г 1 унция.
      • Проволон 0,5 г 1 унция.
      • Пармезан 1 г 1 унция.
      • Фета 1 г 1 унция.
      • Сливочный сыр 1 г 1 унция.
      • Havarti 1 г 1 унция.
      • Монтеррей Джек 1 г 1 стакан
      • Швейцарский 1.5 г 1 унция.
      • Голубой сыр 1,5 г ½ стакана
      • Моцарелла 2 г 1 стакан
      • Творог 3,5 г ½ стакана
      • Рикотта 4 г ½ стакана

      Переходя к последнему макросу, вы будете есть большую часть углеводов из овощей с низким содержанием крахмала и нескольких определенных фруктов с высоким содержанием клетчатки, как вы увидите дальше.

      Овощи

      Овощи содержат клетчатку, витамины, минералы и разнообразие, необходимое для поддержания здоровья.

      Но они также могут добавить слишком много углеводов, если вы не будете осторожны.Поэтому вам следует придерживаться некрахмалистых овощей с низким гликемическим индексом и высоким содержанием клетчатки, таких как эти:

      Зеленые, листовые овощи

      Чистые углеводы Размер порции

      • Руккола 0,5 г 1 стакан
      • Кресс-салат 0,5 г 1 стакан
      • Зелень капусты 0,5 г 1 стакан
      • Мангольд 1 г 1 чашка
      • Эндивий 1г 1 головка
      • Горчичная зелень 1 г 1 стакан
      • Ростки люцерны 1 г 1 стакан
      • Radicchio 1,5 г 1 стакан
      • Шпинат 2 г 2 стакана
      • Салат-латук 2 г 2 стакана
      • Ромэн 2 г 2 стакана
      • Кале 5 г 1 стакан
      Низкоуглеводные овощи

      Чистые углеводы Размер порции

      • Сельдерей 1 г 1 большой стебель
      • Морские водоросли 1 г 2 столовые ложки
      • Лук 1 г 1 столовая ложка (нарезанный)
      • Бок чой 1 г 1 стакан
      • Зеленый лук 1 г 1 большой стебель
      • Грибы 1. 5 г 1 стакан
      • Лук-шалот 1,5 г 1 столовая ложка
      • Редис 2 г 1 стакан (нарезанный)
      • Огурец 2 г ½ стакана (нарезанный)
      • Спаржа 2,5 г 1 стакан
      • Капуста 2,5 г 1 стакан (тертая)
      • Баклажаны 2,5 г ½ стакана (нарезанные кубиками)
      • Цуккини 2,5 г 1 стакан (нарезанный)
      • Болгарский перец 3 г 1 стакан (нарезанный)
      • Цветная капуста 3 г 1 чашка (нарезанная)
      • Фенхель 3,5 г 1 стакан (нарезанный)
      • Брокколи 3,5 г 1 стакан (нарезанный)
      • Помидор 4 г 1 стакан
      • Бамия 4г 1 стакан
      • Брюссельская капуста 4.5 г 1 стакан
      • Jicama 5 г 1 стакан (нарезанный)
      • Спагетти 5,5 г 1 стакан (кубики)
      • Сердца артишока 6 г 1 средний

      Если вы переходите с низким содержанием углеводов, овощей обычно может быть больше, чем фруктов. Давайте поговорим о лучших фруктах на кето.

      Фрукты

      Fruit поставляет полезные антиоксиданты, витамины и клетчатку в вашу кетогенную диету.

      Но поскольку они могут быть такими сахарными бомбами, вам нужно есть их в небольших количествах и не очень часто.

      Неважно, выбираете ли вы свежие или замороженные, но вам следует попробовать покупать органические продукты.

      Не хватает углеводов на кето?

      Получите наши лучшие рецепты кето для любителей углеводов.

      Вы также можете попробовать сочетать фрукты с жиром (например, арахисовым маслом, взбитыми сливками или сыром), чтобы замедлить высвобождение всего этого сахара.

      Лучшие фрукты с низким содержанием углеводов на кето:

      Чистые углеводы Размер порции

      • Ревень 2 г ½ стакана
      • Авокадо 3г 1 средний хасс
      • Ежевика 3 г ½ стакана
      • Малина 3.5 г ½ стакана
      • Клюква 4 г ½ стакана
      • Клубника 4 г ½ стакана (целиком)
      • Лайм 5 г Целый 2-дюймовый фрукт
      • Черника 9 г ½ стакана

      Следующая группа продуктов питания может содержать одни из самых маленьких продуктов в сегодняшнем списке, но они также являются крошечными источниками питания.

      Орехи и семечки

      Орехи и семечки являются прекрасным дополнением к вашему рациону в виде полезных жиров и клетчатки.

      Неважно, сырое вы выберете или жареное, просто держитесь подальше от всего, что содержит слишком много сахара — даже если это натуральный.

      Бонус: соленые орехи помогут вам пополнить запасы электролитов, если вы пьете много воды при кетозе.

      Отметьте:

      Чистые углеводы Размер порции

      • Пекан 1 г 1 унция.
      • Макадамия 1,5 г 1 унция.
      • Грецкие орехи 2 г 1 унция.
      • Фундук 2 г 1 унция.
      • Миндаль 2,5 г 1 унция.
      • Кедровые орехи 3 г 1 унция.
      • Фисташки 5 г 1 унция.
      • Кешью 8 г 1 унция.

      Не забывайте о ореховом масле — кето-благословении и проклятии.Поскольку размер порции такой маленький, вам нужно быть особенно осторожным с сахаром и углеводами:

      Чистые углеводы Размер порции

      • Ореховая паста с маслом MCT 2 г 2 столовые ложки
      • Кокосовое масло 2 г 2 столовые ложки
      • Миндальное масло 3 г 2 столовые ложки
      • Арахис 4 г 2 столовые ложки
      • Кешью 8 г 2 столовые ложки

      Семена также можно измельчить для получения масла из семян подсолнечника, например, если у вас аллергия на орехи (или если вы просто предпочитаете вкус).

      Вы также можете использовать семена для украшения салатов, придать текстуру жирным бомбам или приготовить пудинг или кето-овсянку.

      Достигните этих семян с низким содержанием углеводов:

      Чистые углеводы Размер порции

      • Лен 0 г 2 столовые ложки (молотый или цельный)
      • Конопля 1,5 г 2 столовые ложки
      • Чиа 2 г 2 столовые ложки
      • Кунжут 2 г 2 столовые ложки
      • Подсолнечник 3,5 г 2 столовые ложки

      Теперь пришло время добавить аромат к жирам, белкам и углеводам с низким содержанием сахара.

      Травы и специи

      Многие готовые смеси специй содержат сахар или углеводы в качестве наполнителей. Вместо этого лучше приправлять еду свежими или сушеными травами и специями.

      Пока вы остаетесь ниже отметки в две столовые ложки, эти травы и специи не должны добавлять углеводы в ваши блюда:

      • Душистый перец
      • Василий
      • Кардамон
      • Кайенский перец
      • Порошок чили
      • кинза
      • Корица
      • Гвоздика
      • Тмин
      • Карри порошок
      • Укроп
      • Перец свежий молотый
      • Чеснок
      • имбирь
      • Мускатный орех
      • Орегано
      • Паприка
      • Петрушка
      • Розмарин
      • Шалфей
      • Паприка копченая
      • Эстрагон
      • Тимьян
      • Куркума
      Соли

      Вы также захотите разнообразить свой выбор соли и запастись:

      • Соль морская
      • Гималайская розовая соль
      • Lite-соль (50% натрия / 50% калия)

      Еще один способ придания аромата своим продуктам — это заправлять их заправкой или обмакивать в приправы.

      Приправы и заправки для салатов

      Вне зависимости от того, используются ли они в крайнем случае или для добавления ложки столь необходимого жира к салату, приправы и заправки для салатов могут быть безопасными при низкоуглеводной диете, если вы просматриваете этикетки ингредиентов и знаете, на что обращать внимание.

      Всегда выбирайте жирные приправы и заправки для салатов и держитесь подальше от всего, что помечено как нежирное или «легкое». Обычно в них удаляют жир только для того, чтобы снова добавить сахар.

      Остерегайтесь винегретов, поскольку они обычно начинаются с меда или сахара вместо жира.

      Низкоуглеводные приправы
      • Майонез
      • Желтая горчица
      • Острый соус
      • Соус тартар
      • Хрен
      • Соевый соус
      • Квашеная капуста
      Заправки для салатов
      • Ранчо
      • Голубой сыр
      • Цезарь
      • Авокадо и оливковое масло
      • Уксус (белое или красное вино)
      • Бальзамический уксус
      • Уксус яблочный

      Домашние кето-салатные заправки и приправы всегда лучше. Вы можете попробовать эти простые рецепты, прежде чем снова купите другую версию, купленную в магазине:

      Вам также захочется иметь под рукой эти кето-продукты для приготовления и выпечки.

      Ингредиенты для кулинарии и выпечки

      Заполнение кладовой с низким содержанием углеводов кето-продуктами и заменителями с низким содержанием углеводов означает, что вы будете готовы приготовить легкий рецепт кето за гораздо меньшее время.

      Скобы для приготовления и выпечки с низким содержанием углеводов
      • Курино-говяжий бульон, бульон или бульон
      • Ксантановая камедь
      • Шкварки свинины (измельченные для панировочных сухарей)
      • Лапша ширатаки
      • Кокосовая стружка
      • Миндальная мука
      • Кокосовая мука
      • Шрот льняной
      • Какао-порошок без сахара
      • Желатин (простой)
      • Выписки (т.е., ваниль, лимон, лесной орех, миндаль и т. д., если в них нет сахара)

      А поскольку сахар — это запрет на низкоуглеводную диету, вам также стоит перейти на эти кетобезопасные подсластители.

      Подсластители

      Подсластители могут быть непростыми, поэтому помните об этих двух правилах

      1. Используйте только подсластители с низким гликемическим индексом , которые не повлияют на уровень сахара в крови и не повлияют на потребление углеводов.
      2. Избегайте подсластителей на основе сахарного спирта , таких как мальтит, декстроза, сорбит, ксилит и мальтодекстрин.Они могут вызвать газы, вздутие живота и диарею, а также могут содержать скрытые углеводы.

      Самые безопасные подсластители с низким гликемическим индексом на кето-диете:

      • Стевия (предпочтительно в жидкой форме, поскольку порошок иногда может содержать карбоновые связующие)
      • Плоды монаха

      Далее вы найдете лучшие напитки с низким содержанием углеводов.

      Напитки и ликеры

      Очень важно восполнить воду, которую ваше тело будет выделять в течение первых нескольких недель после перехода на низкоуглеводную диету.

      Но так как у вас не будет углеводов, чтобы удерживать воду, когда вы находитесь в кетозе, вам также нужно будет постоянно пополнять свои запасы, чтобы предотвратить обезвоживание.

      Когда вода наскучит, попробуйте эти низкоуглеводные альтернативы:

      Чистые углеводы Размер порции

      • Вода минеральная газированная 0 г
      • Зельцерская вода / клубная газировка 0 г
      • Чай с кофеином 0г
      • Травяные чаи без кофеина 0г
      • Миндальное молоко без сахара 1 г 8 жидких унций.
      • Кокосовое молоко без сахара 1 г 8 жидких унций
      • Молоко из кешью без сахара 1 г 8 жидких унций.
      • Костный бульон 0г 8 эт. унция
      • Пуленепробиваемый кофе 1 г 16 жидких унций.

      А как насчет алкоголя на кетогенной диете?

      Хотя алкоголь мешает производству кетонов, и вы можете столкнуться с задержкой в ​​потере веса, вы можете наслаждаться спиртами с нулевым содержанием углеводов, такими как:

      • Водка
      • Виски
      • Джин
      • Текила
      • Ром

      Избегайте смешанных напитков, пива и вина, так как в них слишком много углеводов.

      Наконец, ни одна диета не обходится без нескольких перекусов, которые помогут вам похудеть, не голодая.

      Кето-закуски

      У вас будет желание перекусить кето, как и до того, как вы перешли на низкоуглеводную диету.

      Хитрость заключается в том, чтобы держать запасы кето-буфета, чтобы у вас всегда были под рукой одобренные кето закуски и вы избежали желания обмануть с картофельными чипсами и шоколадными батончиками.

      Попробовать:

      • Шкуры свиные . Следите за ароматными сортами на предмет добавления сахара; Epic — отличный выбор с низким содержанием углеводов и сахара.
      • Вяленое мясо . Опять же, следите за сахаром и придерживайтесь одобренных кето брендов, таких как People’s Choice, Keto Carne и Biltong.
      • Пепперони ломтики . Этот выбор от Organic Valley не содержит гормонов, токсичных пестицидов, сахара и углеводов.
      • Соленья , оливки и помидоры черри
      • Домашние сырные чипсы
      • Белковые батончики с низким содержанием углеводов
      • Домашние чипсы из капусты или этот готовый кето-вариант.
      • Закуски из морских водорослей . Двумя популярными вариантами здесь являются Ocean’s Halo и Annie Chun.
      • Сардины, пойманные в дикой природе. нравится этот экологически чистый вариант с Wild Planet.

      Храните некоторые из этих закусок дома, на рабочем столе или в спортивной сумке, и вас больше никогда не соблазнят сладкие и сладкие читы.

      Время использовать свой список продуктов с низким содержанием углеводов Версия для печати

      Есть ли в этом списке больше продуктов с низким содержанием углеводов, чем вы изначально думали?

      Когда большинство людей переходят на кетогенную диету, они сосредотачиваются на всех стандартах углеводов, которых у них нет.

      Но когда вы увидите все вкусные кето-безопасные продукты в этом распечатанном списке продуктов с низким содержанием углеводов, придерживаться новой диеты — и похудеть — будет настолько легко, что вы почувствуете себя обманом.

      Чтобы узнать, как комбинировать эти продукты для создания рецептов кето, которые понравятся вам и вашей семье, перейдите на следующую страницу!

      Не хватает углеводов на кето?

      Получите наши лучшие рецепты кето для любителей углеводов.

      Список продуктов с низким содержанием углеводов и кето (PDF для печати)

      Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые помогают сохранить этот контент бесплатным.(Полное раскрытие)

      Бесплатная версия для печати: Список продуктов с низким содержанием углеводов и кето

      Присоединяйтесь к 150 000 других, чтобы получить БЕСПЛАТНЫЙ список кето-продуктов, а также еженедельные рецепты кето!

      ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАС

      Я так рад поделиться с вами этим списком продуктов с низким содержанием углеводов и кето сегодня! Я работал над этим несколько месяцев. Я хотел убедиться, что ничего не упускаю и располагаю самой точной информацией. Информация о питании и количестве углеводов для этого кето-продуктового списка поступила прямо из базы данных о составе пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США.

      Если вы только начинаете, обязательно ознакомьтесь с моим полным руководством о том, как начать низкоуглеводную или кето-диету и рассчитать свои макросы с помощью калькулятора низкоуглеводных кето-макросов. (Кроме того, прочтите о симптомах и средствах кето-гриппа, чтобы избежать этого препятствия.)

      И если вы хотите, чтобы все было сделано за вас, ознакомьтесь с приложением еженедельного плана низкоуглеводного кето-питания — вы можете попробовать его бесплатно!

      В нашей группе поддержки с низким содержанием углеводов и кето люди, начинающие с низким содержанием углеводов или кето, часто спрашивают, какие продукты они могут есть.На самом деле низкоуглеводная или кето-диета не обязательно должна быть ограничительной. Есть много вариантов того, что вы можете иметь, и вам не нужно чувствовать себя обделенным.

      Вы можете найти мои лучшие рецепты с низким содержанием углеводов в указателе рецептов здесь, но я подумал, что было бы также полезно составить для вас полный список продуктов с низким содержанием углеводов и кето.

      В конце концов, не все, что вы едите, должно быть рецептом. Есть много легких низкоуглеводных блюд, рецепт которых даже не нужен. И иметь список кето-продуктов, содержащий все в одном месте, очень удобно.

      Итак, вот оно! Полный список кето-продуктов с низким содержанием углеводов. Для удобства он разделен на категории, и вы можете видеть размер порции и чистое количество углеводов для каждого продукта. Порции указаны как по весу, так и по единицам, поэтому вы можете решить, что вам проще использовать.

      Если вы хотите распечатать список продуктов с низким содержанием углеводов, у меня есть все необходимое! Я знаю, что многие люди просили об этом. Или, если вы хотите получить более короткий список того, что покупать в первый раз, когда вы покупаете кето в магазине, ознакомьтесь также с этим списком кето-продуктов.

      Итак, я также создал PDF-версию списка кето-продуктов. У этого даже есть маленькие значки, которые помогут вам определить, какие продукты нужно дважды проверить на добавленный сахар, и значки для продуктов с содержанием углеводов менее 1 грамма, менее 5 граммов чистых углеводов или менее 10 граммов чистых углеводов.

      Я предлагаю свой список продуктов с низким содержанием углеводов, который можно бесплатно распечатать, своим подписчикам по электронной почте — и я обещаю, что не будет спама или дополнительных условий. Если вам нужен список кето-продуктов в формате PDF, просто заполните форму ниже, и я сразу же отправлю ее вам по электронной почте:

      Получить список кето-продуктов в формате PDF Скачать здесь

      Присоединяйтесь к 150 000 других, чтобы получить БЕСПЛАТНЫЙ список кето-продуктов, плюс еженедельные рецепты кето!

      ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАС

      В противном случае вы можете вернуться на эту страницу в любое время, чтобы просмотреть список кето-продуктов в Интернете.Преимущество этой версии веб-сайта в том, что в ней есть возможность поиска и сортировки. И, конечно же, он удобен для мобильных устройств. Ура!

      Вы можете использовать этот список продуктов с низким содержанием углеводов, независимо от того, кето вы или низкоуглеводные. Это относится к обоим. Если вы придерживаетесь более строгой кето-диеты, вы можете пропустить некоторые продукты с более высоким содержанием углеводов. Наслаждаться!

      Читатель Любимые рецепты

      Карточка рецепта находится ниже! Читатели также приготовили эти похожие рецепты после приготовления этого.


      Листовая зелень с низким содержанием углеводов

      Листовая зелень — это основные овощи в низкоуглеводной диете.Они сытные, богаты клетчаткой и питательными веществами и содержат очень мало углеводов и калорий. 89956 0 9105 9 Carb Vegetables Большинство овощей, за некоторыми исключениями, отлично подходят для низкоуглеводной диеты.В этот список входят овощи от умеренного до очень низкого содержания углеводов.

      Узнайте больше о кето-овощах здесь, в том числе о том, что лучше всего есть, рецептах и ​​каких из них следует избегать.

      Объем порции зависит от размера продукта и способа измельчения, если таковой имеется. Для точного измерения используйте вес.

      Еда Размер порции Чистые углеводы (г)
      Руккола 1 чашка (20 г) 0,4
      Зелень свеклы 0,2
      Салат Бибб 1 чашка (55 г) 0,6
      Bok choy 1 чашка (70 г) 0.8
      Брокколи рабе 1 чашка (40 г) 0,0
      Масло салата 1 чашка (42 г) 0,5
      Капуста 3,0 9095
      Мангольд 1 чашка (36 г) 0,8
      Зеленая капуста 1 чашка (256 г) 0,5
      Endive Iceberg 1 чашка (50 г) 0,100 1 чашка (57 г) 1. 2
      Капуста 1 чашка (67 г) 3,4
      Горчичная зелень 1 чашка (56 г) 0,8
      шпинат Ростки 1 чашка (33 г) 2,3
      Romaine 1 чашка (47 г) 0,6
      Кресс-салат 1 чашка (34 г)
      9095 9095 1 чашка () 9095 ) Репа )

      Ищете список кето-продуктов для печати?

      Присоединяйтесь к 150 000 других, чтобы получить БЕСПЛАТНЫЙ список кето-продуктов, а также еженедельные рецепты кето!

      ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАС

      продуктов с высоким и низким содержанием углеводов | Руководство по углеводам

      Наблюдение за количеством потребляемых углеводов является важной частью многих диет.Если вы пытаетесь найти продукты с низким содержанием углеводов для кето-диеты или готовите пищу, богатую углеводами, чтобы почувствовать сытость, поиск этих продуктов может быть проблемой. Мы собрали список продуктов с высоким содержанием углеводов, а также список продуктов с низким содержанием углеводов, которые помогут вам начать работу!

      Продукты с высоким содержанием углеводов


      Гарвардская медицинская школа объясняет, что для большинства людей углеводы являются основным источником энергии в рационе. Получение нужного количества углеводов является важным фактором контроля веса и здоровья.Типы углеводов, обеспечивающие калорийность, — это сахар и крахмал, а продукты с высоким содержанием углеводов богаты одним или обоими из них.

      Еще одно соображение — качество углеводной пищи. Некоторые продукты с высоким содержанием углеводов являются здоровыми и содержат важные питательные вещества, такие как белок, полезный жир, клетчатку или определенные витамины или минералы. Другие — это не более чем рафинированный крахмал или сахар или вредные жиры. Это некоторые здоровые продукты с высоким содержанием углеводов, о которых следует знать. Ваш тренер по жаворонкам может помочь вам выбрать более питательные продукты, если вы выберете продукты с высоким содержанием углеводов.

      1. Зерна

      Зерновые с низким содержанием белка и жира почти полностью содержат углеводы, в частности крахмал. По данным Mayo Clinic, очищенные зерна особенно крахмалисты, потому что другие питательные вещества удалены, в то время как цельные зерна сохраняют клетчатку, витамины, минералы и немного полезных жиров. Поскольку в них одинаковое количество полезных углеводов, по возможности лучше выбирать цельнозерновые, а не рафинированные.

      Рафинированные: белый хлеб, белый рис, белая паста и очищенные злаки.Цельнозерновые включают цельнозерновой хлеб, коричневый рис, цельнозерновые макаронные изделия, овсянку и цельнозерновые хлопья. Другие продукты на основе зерна включают рафинированные и цельнозерновые крекеры и крендели.

      2. Фрукты

      В большинстве фруктов мало крахмала, но много сахара и всего углеводов. Изюм и другие сухофрукты особенно богаты углеводами, как и фруктовый сок. Бананы, ананасы, виноград, манго, яблоки и инжир — одни из фруктов с высоким содержанием углеводов. У Министерства сельского хозяйства (USDA) есть информация о питании многих распространенных продуктов.

      3. Крахмалистые овощи

      Крахмалистые овощи названы правильно, но они не должны пугать вас по содержанию углеводов. Среди других питательных веществ они содержат клетчатку, калий и антиоксиданты. Кукуруза, горох, сладкий картофель, тыквы, такие как желуди и орехи, и картофель — это продукты с высоким содержанием углеводов и полезными свойствами.

      4. Бобовые (фасоль, горох, чечевица)

      Фасоль, горох, чечевица и соя содержат много крахмала, но также содержат белок, клетчатку, железо и калий, по данным Института Лайнуса Полинга.Они также связаны с пользой для здоровья, например, с меньшим риском развития некоторых видов рака, поэтому их можно считать полезными углеводами.

      5. Сахар и сахаросодержащие продукты и напитки

      Эти продукты менее питательны, как объясняется в Руководстве по питанию! В них есть углеводы из добавленных сахаров и часто из крахмалов. Сахар, мед, патока, коричневый сахар и сиропы — это не что иное, как сахар, а конфеты и варенье — почти все из сахара. А также безалкогольные напитки, энергетические напитки, спортивные напитки и сахаросодержащие кофейные напитки.Торты, печенье, пироги и другая выпечка содержат сахар, крахмал и часто содержат много жира. Подслащенные злаки и йогурт со вкусом сахара также содержат много углеводов.

      6. Смешанные продукты с высоким содержанием углеводов

      «Смешанные» продукты состоят из нескольких компонентов. Они могут быть здоровыми, но часто — нет. Примеры включают пиццу с корочкой с высоким содержанием углеводов, чипсами и начо, с углеводами в картофеле или кукурузе в чипсах, бутербродами, с углеводами в хлебе, батончиками мюсли и панировочными продуктами, такими как жареный цыпленок и рыба, луковые кольца, и пармезан из баклажанов.

      Вот ваш список продуктов с высоким содержанием углеводов, который вам поможет!

      Еда Размер порции Чистые углеводы (г)
      Артишоки 1/2 стакана (84 г) 5. 2
      спаржи 9095 2.4
      Побеги бамбука 1 чашка (151 г) 4,6
      Болгарский перец 1 чашка (92 г) 3,6
      Брокколи
      Брюссельская капуста 1 чашка (88 г) 4,6
      Цветная капуста 1 чашка (107 г) 3,2
      Celeriac 1/2 чашки (
      Сельдерей 1 чашка (101 г) 1.4
      Перец чили 1 перец (1,4 г) 1
      Огурцы 1/2 чашки (52 г) 1,6
      Баклажаны
      Фенхель 1 стакан (87 г) 3,7
      Чеснок 1 зубчик (3 г) 0,9
      Зеленая фасоль 1 стакан 9095 Перец халапеньо 1 перец (14 г) 0. 5
      Jicama 1 чашка (130 г) 5,1
      Лапша ламинарии 4 унции. (113 г) 0
      Лук-порей 1/2 чашки (45 г) 5,5
      Грибы 1 чашка (86 г) 2,2
      Окра 1 4,3
      Лук 1/2 стакана (58 г) 4,3
      Перец Поблано 1 перец 1.9
      Соленья 1 большой (135 г) 1,9
      Тыквы 1 чашка (116 г) 6,9
      Редис 1 чашка ( 9095 Ревень 1 чашка (122 г) 2
      Rutabagas 1 чашка (140 г) 8,9
      Зеленый лук (зеленый лук) 1 чашка 4,7 1 чашка (10 г) 1.4
      Лапша Ширатаки 1 чашка 0
      Снежный горошек 1 чашка (98 г) 4,9
      Спагетти 5,5 1 чашка (130 г) 6,1
      Цуккини 1 чашка (113 г) 2,4
      Желтый кабачок 1 чашка (113 г) 9 2,6 БЕСПЛАТНО : СПИСОК ПРОДУКТОВ С НИЗКИМ УГЛЕВАНИЕМ И КЕТО

      Присоединяйтесь к 150 000 других, чтобы получить БЕСПЛАТНЫЙ список кето-продуктов, а также еженедельные рецепты кето!

      ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАС

      Фрукты с низким содержанием углеводов

      Вы можете умеренно наслаждаться фруктами на низкоуглеводной или кето-диете. Следующий список фруктов с низким содержанием углеводов включает в себя лучшие из них. Избегайте тропических фруктов с высоким содержанием сахара.

      Объем порции зависит от размера продукта и способа измельчения, если таковой имеется. Для точного измерения используйте вес.

      Еда Размер порции Чистые углеводы (г)
      Авокадо 1/2 плода (100 г) 1,8
      малины 1/2 чашки (61,5 г малины 9095) ) 3,3
      Черника 1/2 стакана (74 г) 8.9
      Ежевика 1/2 стакана (72 г) 3,1
      Кокосы, мякоть 1/2 стакана (40 г) 2,5
      Клюква 1/2 стакана (1/2 стакана) ) 4,6
      Смородина 1/2 стакана (56 г) 5,3
      Клубника 1/2 стакана (76 г) 4,3
      Лимоны 1 3,8
      Лаймы 1 лайм (67 г) 5. 2
      Оливки 1/2 стакана (67 г) 2,2
      Помидоры 1 стакан (180 г) 4.8
      Арбуз 1/2 стакана ( 5,5) 9095


      Низкоуглеводные жиры

      Здоровые жиры имеют решающее значение в списке низкоуглеводных и кето-продуктов! Они делают вас сытыми и довольными. Если вы кето, они также помогают вам оставаться в кетозе.

      Все чистые жиры / масла содержат 0 углеводов, но рекомендуется избегать соевого, кукурузного, канолового, «растительного» и хлопкового масел.Обычно это ГМО и подвергается большой переработке.

      При выборе жиров для приготовления пищи учитывайте температуру дымления, чтобы избежать воздействия канцерогенов. Масло авокадо и рафинированное кокосовое масло имеют одни из самых высоких температур дымности. Любое масло первого холодного отжима, например оливковое масло первого отжима, будет иметь более низкую температуру дымления.

      Еда Размер порции Чистые углеводы (г)
      Масло авокадо 1 столовая ложка (14 г) 0
      Сливочное масло 1 9095
      Масло какао 1 столовая ложка (13.6 г) 0
      Кокосовое масло 1 ст. Л. (13,6 г) 0
      Топленое масло 1 ст. (12,8 г) 0
      Масло MCT 1 столовая ложка (14,5 г) 0
      Оливковое масло 1 столовая ложка (13,5 г) 0 Другое
      1 столовая ложка (~ 13.5g) 0


      Мясо и птица с низким содержанием углеводов

      Мясо и птица являются основными источниками белка при низкоуглеводной или кето-диете. По возможности выбирайте более жирные куски мяса, особенно для кето-диеты. Мясо и птица, выращенные на пастбищах и пастбищах, по возможности являются самым здоровым выбором.
      Еда Размер порции Чистые углеводы (г)
      Бекон и колбаса 4 унции (113 г) 0
      говядина, стейк , говядина, стейк 9095 4 унции (113 г) 0
      Мясные деликатесы — говядина, курица, индейка, ветчина и т. Д.(без добавления сахара) 4 унции (113 г) 0-1,7
      Дичь — бизон, оленина и т. д. 4 унции (113 г) 0
      Баранина — молотая, отбивные, и т. д. 4 унции (113 г) 0
      Печень и другие субпродукты 113 г (4 унции) 0-4,4
      Свинина — фарш, отбивные, корейка, ветчина и т. д. 4 унции (113 г) 0
      Птица — курица, индейка, утка, перепел и т. Д. 4 унции (113 г) 0


      Морепродукты с низким содержанием углеводов

      Рыба и морепродукты являются прекрасными источниками белка. Рыба также является прекрасным источником полезных жиров омега-3. Следите за углеводами в моллюсках, которые могут быть немного выше, чем другие типы белка.
      Еда Размер порции Чистые углеводы (г)
      Рыба — треска, камбала, палтус, махи-махи, лосось, сардины, морской окунь, окунь, тилапия, форель, тунец и т. Д. . 4 унции (113 г) 0
      Моллюски — моллюски, крабы, омары, мидии, устрицы, гребешки, креветки, кальмары и т. Д. 113 г (4 унции) 0-3

      БЕСПЛАТНАЯ ПЕЧАТЬ: СПИСОК ПРОДУКТОВ С НИЗКИМ УГЛЕВАНИЕМ И КЕТО!

      Присоединяйтесь к 150 000 других, чтобы получить БЕСПЛАТНЫЙ список кето-продуктов, а также еженедельные рецепты кето!

      ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАС

      Низкоуглеводные молочные продукты и яйца

      Для тех, кто переносит молочные продукты, он станет отличным дополнением к списку низкоуглеводных кето-продуктов.Выбирайте жирные молочные продукты вместо обезжиренных или обезжиренных, которые содержат больше углеводов.

      Кокосовые сливки не являются молочными продуктами, но являются отличной заменой и включены здесь. Он густой и сливочный, и часто используется вместо жирных сливок, йогурта или даже сметаны в рецептах.

      Яйца также не относятся к молочным продуктам, но для удобства они перечислены в этом разделе. Их можно найти в молочном отделе продуктового магазина, но вы все равно можете наслаждаться ими, если не употребляете молочные продукты.

      Еда Размер порции Чистые углеводы (г)
      Сыры, все виды — голубые, бри, чеддер, дублинер, фета, козий, гауда, горгонзола, джек, моруйе пармезан, швейцарский и др. 1 унция (28 г) 0-1,5
      Кокосовый крем 1 столовая ложка (15 г) 1,7
      Сливочный сыр 1 столовая ложка (14,5 г) 0,8 9095 1 яйцо (56 г) 0
      Половинка и половина 1 столовая ложка (15 г) 0,7
      Сливки 1 столовая ложка (15 г) 0,4 Mascone 2 столовые ложки (28 г) 0.6
      Сметана 1 столовая ложка (12 г) 0,6
      Греческий йогурт из цельного молока 1 чашка (100 г) 9,7
      Цельное молоко 9095 творог 1/2 чашки 9095 105 г) 7,1
      Сыр рикотта из цельного молока 1/2 стакана (62 г) 3,7


      Low Carb Nuts & Seeds

      Наслаждайтесь орехами и семенами в умеренных количествах на кето или низкоуглеводном рацион питания.Их легко переедать, поэтому важно контролировать порции. Тем не менее, они являются отличными закусками или дополнениями к рецептам кето. Орехи другие 909 орехи, масло — макадамия, пекан, грецкий орех и др. 9105
      Еда Размер порции Чистые углеводы (г)
      Миндальное масло 2 столовые ложки (32 г) 2,7
      Миндаль 3
      Бразильские орехи 1/4 стакана (33 г) 1,4
      Семена чиа 1 унция (28.35 г) 2,1
      Кокосовая стружка 3 столовые ложки (22,5 г) 3
      Семена льна 2 столовые ложки (20,6 г) 0,4 Hazeln (34 г) 2,3
      Семена конопли 3 столовые ложки (30 г) 1,4
      Орехи макадамии 1/4 чашки (33 г) 1,7
      2 столовые ложки (~ 32 г) 0,5-3
      Арахисовое масло 2 столовые ложки (32 г) 4
      Арахис 1/4 стакана (36 г) 4,7 Пеканы 1/4 стакана (36 г) 1
      Кедровые орехи 1/4 стакана (36 г) 3,2
      Фисташки 1/4 стакана (31 г) 5
      Семена мака 1 столовая ложка (8.8 г) 0,8
      Семена тыквы 1/4 стакана (32 г) 3
      Семена кунжута 1 столовая ложка (9 г) 1
      семян подсолнечника (32 г) 5,7
      Семечки 1/4 стакана (11,5 г) 1,3
      Грецкие орехи 1/4 стакана (30 г) 2

      Низкий Carb Beverages

      Пейте воду по возможности! Это, безусловно, лучший напиток.Вы можете изменить его, добавив лимоны или ломтики огурца.

      При этом есть и другие варианты, которые следует включать в любой полный список продуктов с низким содержанием углеводов. Миндальное и кокосовое молоко — отличные низкоуглеводные альтернативы молочному молоку с высоким содержанием углеводов. Кофе и чай тоже подойдут.

      Употребление алкоголя может остановить потерю веса, но в умеренных количествах — это нормально. Откажитесь от фруктовых напитков с сахаром и пива; придерживайтесь крепкого алкоголя и сухих вин.

      Еда Размер порции Чистые углеводы (г)
      Миндальное молоко, несладкое 1 чашка (240 мл) 1.5
      Бульон — курица, говядина, кости 1 стакан (241 г) 0-0,9
      Бульон овощной 1 стакан (221 г) 2
      Кокосовое молоко, консервы, молоко несладкое 1/2 стакана (113 г) 3,2
      Кокосовое молоко, несладкое в картонной коробке 1 стакан (240 мл) 1
      Кофе 1 чашка (248952 0,5
      Крепкие напитки 1 эт.унция (27,8 г) 0
      Чай 1 чашка (237 г) 0
      Вода 1 чашка (235 мл) 0
      Вино, красное или белое 5 эт. унция (147 г) 3,1-3,7

      БЕСПЛАТНАЯ ПЕЧАТЬ: СПИСОК ПРОДУКТОВ С НИЗКИМ УГЛЕВАНИЕМ И КЕТО!

      Присоединяйтесь к 150 000 других, чтобы получить БЕСПЛАТНЫЙ список кето-продуктов, а также еженедельные рецепты кето!

      ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАС

      Подсластители с низким содержанием углеводов

      В Wholesome Yum мы рекомендуем только натуральные подсластители с низким содержанием углеводов.Искусственные подсластители с большей вероятностью вызывают выброс инсулина и имеют менее известные долгосрочные эффекты. Чтобы получить более подробную информацию о подсластителях с низким содержанием углеводов или кето, см. Мое руководство по подсластителям с низким содержанием углеводов и диаграмму преобразования.

      Все подсластители в этом списке содержат 0 чистых углеводов, потому что они либо не усваиваются, либо плохо усваиваются. Размер порции может варьироваться в зависимости от бренда, в зависимости от смеси / концентрации.

      чашки
      Еда Размер порции Чистые углеводы (г)
      Аллюлоза 1 чайная ложка (4 г) 0
      корень цигори 0
      Эритритол 1 чайная ложка (4 г) 0
      Фрукты монаха 1 чайная ложка (4 г) 0
      Стевия 1
      Ксилит 1 чайная ложка (4 г) 0


      Низкоуглеводная мука и выпечка

      Кто сказал, что вы не можете наслаждаться выпечкой на низкоуглеводной или кето-диете? Вы можете! Конечно, они по-прежнему лучше в умеренности, но это определенно выполнимо и может помочь вам не сбиться с пути.

      Ниже приводится список распространенных видов муки с низким содержанием углеводов и основных продуктов для выпечки, таких как загустители и экстракты. Всегда проверяйте этикетки, чтобы убедиться, что в них нет сахара или искусственных добавок.

      Чтобы научиться выпекать из муки с низким содержанием углеводов, нужно время, потому что они ведут себя не так, как традиционная пшеничная мука. Начните, следуя проверенным и верным рецептам. У меня есть много рецептов десертов с низким содержанием углеводов, которые вы можете попробовать!

      90adamia
      Еда Размер порции Чистые углеводы (г)
      Миндальная мука 1/4 стакана (28 г) 2
      порошок какао / какао какао 5.4 г) 1,1
      Кокосовая мука 2 столовые ложки (14 г) 2
      Мука из лесных орехов 1/4 стакана (28 г) 2
      4 стакана (28 г) 2,9
      Арахисовая мука 1/4 стакана (15 г) 2,8
      Мука из семян льна (обычная или золотистая) 2 столовые ложки (11 г) 0
      Желатин 1 столовая ложка (7 г) 0
      Глюкоманнан 1/2 чайной ложки (2 г) 0
      Протеиновый порошок (сыворотка,
      коллаген и т. Д.), без сахара
      1 мерная ложка (~ 30 г) 0
      Свиные шкуры 1/2 унции (14 г) 0
      Порошок из шелухи подорожника 1 чайная ложка (4 г) 0956
      Чистые экстракты — ваниль, фрукты 1 чайная ложка (4,2 г) 0,1
      Шрот из семян подсолнечника 1/4 стакана (28 г) 4
      Шоколад несладкий или w0005 запеченный / подсластители более 1 унция (29 г) 2.9-3,4
      Ксантановая камедь 1/2 чайной ложки (0,7 г) 0


      Низкоуглеводные травы

      Все свежие травы можно использовать как часть кето или низкоуглеводной диеты. Это один из лучших способов добавить аромат любому блюду!

      Перечисленные ниже углеводы основаны на * свежих * нарезанных травах. При использовании сушеных трав конверсия составляет 3: 1. То есть 1 столовая ложка свежего = 1 чайная ложка сушеного.

      Mint 1 столовая ложка .6 г) г) 0.6 г)
      Еда Размер порции Чистые углеводы (г)
      Базилик 2 столовые ложки (5.3 г) 0
      Лавровый лист 1 столовая ложка (0,6 г) 0,3
      Зеленый лук 1 столовая ложка (3 г) 0,1
      ) 0,1
      Укроп 1 столовая ложка (0,6 г) 0,1
      Майоран 1 столовая ложка (0,6 г) 0,2
      0,1
      Орегано 1 столовая ложка (3 г) 0,3
      Петрушка 1 столовая ложка (3,8 г) 0,1
      0,1
      0,1
      0,2
      Шалфей 1 столовая ложка (0,7 г) 0,1
      Пикантный соус 1 столовая ложка (1,4 г) 0,4
      Таррагона
      2,1
      Тимьян 1 столовая ложка (2,4 г) 1,2

      БЕСПЛАТНАЯ ПЕЧАТЬ: СПИСОК ПРОДУКТОВ С НИЗКИМ УГЛЕВАНИЕМ И КЕТО!

      Присоединяйтесь к 150 000 других, чтобы получить БЕСПЛАТНЫЙ список кето-продуктов, а также еженедельные рецепты кето!

      ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАС

      Низкоуглеводные специи и приправы

      Добавление специй и приправ в пищу делает ее намного интереснее. Большинство специй и приправ подходят для кето и низкоуглеводной диеты, но следите за добавлением ингредиентов.Некоторые специи или смеси добавляют кукурузный крахмал или сахар, поэтому их следует избегать. Большинство смесей приправ можно приготовить дома без необычных ингредиентов. винный камень
      Еда Размер порции Чистые углеводы (г)
      Душистый перец, молотый 1 чайная ложка (1,9 г) 1
      черный перец 9095 ) 0,9
      Кардамон 1 чайная ложка (2 г) 0.8
      Кайенский перец 1/4 чайной ложки (0,5 г) 0,2
      Семена сельдерея 1 чайная ложка (2 г) 0,6
      порошок Чили 8 г) 1,2
      Корица молотая 1 чайная ложка (2,6 г) 0,7
      Гвоздика молотая 1 чайная ложка (2,1 г) 0,7
      1 чайная ложка (3 г) 1.8
      Тмин, молотый 1 чайная ложка (2,8 г) 0,4
      Порошок карри 1 чайная ложка (2 г) 0
      семян фенхеля 1,95 г ) 0,7
      Порошок чеснока 1 чайная ложка (3,1 г) 2
      Имбирь молотый 1 чайная ложка (1,8 г) 1
      9095 1 чайная ложка (2 г) 0.4
      Мускатный орех, молотый 1 чайная ложка (2,2 г) 0,6
      Луковый порошок 1 чайная ложка (2,4 г) 1,5
      копченый 1 чайная ложка (2,3 г) 0,4
      Красный перец, измельченный 1 чайная ложка (2 г) 0
      Соль (морская, гималайская и т. Д.) 1 чайная ложка (6 грамм) ) 0
      Куркума 1 чайная ложка (3 г) 1.3

      Приправы с низким содержанием углеводов

      Есть множество приправ, которые вы можете использовать в своем списке кето-продуктов. Просто следите за добавлением сахара там, где вы этого не ожидаете, и откажитесь от сахара с высоким содержанием, например готового кетчупа или сладких заправок.

      Для всех товаров, купленных в магазине, указанные ниже цифры основаны на товарах без добавления сахара. Если возможно, лучше приготовить его самостоятельно, используя ингредиенты с низким содержанием углеводов и без сахара или без подсластителей.

      15956 9095 (36 г)
      Еда Размер порции Чистые углеводы (г)
      Соус Чимичурри 1 столовая ложка 1
      л.
      Заправки, масло или винегрет 2 столовые ложки (~ 30 г) 2-3
      Заправки сливочные (ранчо, сыр с плесенью, Цезарь и т. Д.)) 2 столовые ложки (~ 30 г) 0-2
      Хрен 1 чайная ложка (5,6 г) 0,5
      Острый соус (шрирача, соус из буйвола, красный перец и т. Д.) 1 чайная ложка (6,5 г) 0,1
      Лимонный сок, сок лайма 2 столовые ложки (31 г) 0,7 / 2,5
      Соус Маринара 1/2 чашки (132 г) 7,4
      Майонез 1 столовая ложка (13.8 г) 0,1
      Горчица 1 чайная ложка (5 г) 0,1
      Соус песто 1/4 стакана (61 г) 2,8
      2,8
      1,7
      Уксус — белый, яблочный сидр 1 столовая ложка (15 мл) 0
      Уксус — бальзамический 1 столовая ложка (16952
      Еда с высоким содержанием углеводов и размер порции Углеводы, граммы

      Большой рулет с корицей и глазурью

      125

      Яблочный пирог

      66

      Маффин из пекарни или кафе

      65

      Картофель фри большой

      64

      Изюм, ½ стакана

      62

      Хрустящий бутерброд с курицей или рыбой

      60

      Шоколадный торт с глазурью, 1 кусок

      60

      Бублик из пекарни или кафе

      60

      Виноград, 1 стакан

      58

      Нежирная гранола, 2/3 стакана

      52

      Фруктовый смузи, 12 унций.

      50

      Каша с отрубями изюма, 1 стакан

      46

      Сладкий картофель, приготовленный 1 чашка

      45

      Обычная (недиетическая) газировка, 1 12 унций. банка

      40

      Белые или цельнозерновые макароны, приготовленные на 1 стакан

      40

      Банан, 1 средний

      40

      Сырная пицца, 1 большой кусок

      35

      Яблоко, 1 большое

      30

      100% фруктовый сок или сокосодержащий напиток, 8 унций.

      30

      Cheerios с медом и орехом, 1 чашка

      28

      Овсянка, приготовленная 1 чашка

      28

      Белый рис, приготовленный ½ стакана

      23

      Печенье, 1 средний

      22

      Крендели, 1 унция.

      22

      Кабачок желудь, 1 чашка приготовленная

      20

      Картофельные чипсы, 1 унция

      15

      Джем или желе, 1 столовая ложка

      15

      Белый или цельнозерновой хлеб, 1 небольшой ломтик (1 унция.)

      15

      Кукуруза, ½ стакана

      15

      Картофель, белый, приготовленный ½ стакана

      15

      Фасоль или чечевица, ½ стакана вареные или консервированные

      15

      Вафли, 1 небольшая замороженная

      13

      Низкоуглеводные продукты


      Продукты с низким содержанием углеводов могут помочь вам, если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты для похудания, контроля уровня сахара в крови или по другим причинам, связанным со здоровьем.Некоторые из них полезны и содержат белок, полезные жиры и / или другие питательные вещества, но некоторые из них содержат нездоровые жиры. Этот список продуктов с низким содержанием углеводов поможет вам контролировать потребление углеводов и выбрать более здоровые варианты. Жаворонок также может посоветовать вам более здоровый выбор, если вы будете следить за потреблением углеводов.

      1. Мясо, птица и морепродукты

      Мясо, птица и рыба не содержат углеводов. Некоторые виды моллюсков имеют минимальное количество, а обработанное мясо, например ветчина, может содержать немного сахара или крахмала.Хотя в жире нет углеводов, уберите жир с мяса и кожу с птицы, чтобы снизить потребление нездоровых насыщенных жиров. Выбирать рыбу по возможности полезно для сердца.

      2. Жиры

      Хотя все чистые жиры не содержат углеводов, некоторые из них полезнее для здоровья. Выбирайте оливковое масло и другие растительные масла, когда у вас есть возможность, и ограничьте сливочное масло, маргарин и жир, гидрогенизированными маслами и салом.

      3. Орехи, арахис и семена

      Арахис, семена подсолнечника и тыквы, а также миндаль, фундук, грецкие орехи, орехи пекан и другие орехи содержат мало углеводов и богаты полезными жирами.Они также содержат белок и клетчатку.

      4. Сыр

      Молоко является естественным источником углеводов, а йогурт может содержать 10, 20 или более граммов углеводов, но сыр низкоуглеводный. Моцарелла, чеддер, швейцарский, фета, пармезан и сыр с плесенью — это лишь некоторые из сыров с низким содержанием углеводов. Творог также содержит мало углеводов, хотя и немного выше выдержанного сыра.

      5. Некрахмалистые овощи

      Вы называете это, это хороший выбор для низкоуглеводной пищи. В некрахмалистых овощах мало углеводов и калорий, но часто много клетчатки, витаминов и минералов.Листовая зелень, такая как шпинат и салат, огурцы, ростки, сельдерей, грибы, сладкий перец, баклажаны, цветная капуста и брюссельская капуста, — это лишь некоторые из возможных вариантов.

      6. Вода и другие напитки

      Вода — это напиток, не содержащий калорий и углеводов. Несладкий травяной чай и зеленый чай без кофеина, черный чай и кофе также являются отличным выбором. Хотя диетические напитки без сахара не содержат углеводов, они менее полезны.

      Ниже приведен список продуктов с низким содержанием углеводов, которыми вы можете наслаждаться!

      Низкоуглеводная еда и размер порции Углеводы, граммы

      Рыба, такая как тунец, лосось, форель, палтус, тилапия и т. Д., 3 унции.

      0

      Курица или индейка, 3 унции.

      0

      Говядина или свинина, 3 унции.

      0

      Креветки и крабы, 3 унции.

      0

      Масло, сливочное масло, маргарин, шортенинг, 1 чайная ложка

      0

      Яйцо, 1 целое

      0

      Вода, 8 унций.

      0

      Стручковый сыр, 1 унция.

      1

      Грибы, сырые, 1 стакан

      2

      Цуккини, приготовленные, 1 чашка

      3

      Ветчина, 3 унции.

      3

      Салат, 2 чашки

      3

      Творог, ½ стакана

      3

      Авокадо, ¼ чашки

      3

      Брокколи или цветная капуста, приготовленные, 1 стакан

      4

      Мидии или моллюски, 3 унции.

      4

      Семечки подсолнечника, 2 столовые ложки

      4

      Миндаль, 1 унция.

      5

      Баклажаны, вареные, 1 чашка

      5

      Арахис, 1 унция.

      6

      Получение помощи


      Друзья, семья, личный тренер и фитнес-инструкторы могут помочь вам в этом.Также может помочь личный тренер по здоровью. Lark — это полностью автоматизированная программа, доступная пользователям 24/7. Вы можете общаться со своим тренером в любое время, ставить цели упражнений и диеты и работать над ними, а также получать индивидуальную обратную связь и коучинг. Благодаря функциям мотивации, напоминаний и отслеживания, Lark DPP и другие программы Lark могут помочь вам выполнить рекомендации по упражнениям и полностью признаны CDC.

      41 Продукты с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов для похудения

      Когда вы впервые садитесь на низкоуглеводную диету, вам кажется, что ВСЕ содержат углеводы, что приводит к множеству вопросов, подобных Реджине Джордж.(Как вы, вероятно, уже знаете, сливочное масло — это не углеводы.)

      Несмотря на то, что существует множество продуктов с низким содержанием углеводов, наполнение тарелки продуктами с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, в частности, поможет обеспечить питание. супер сытно.

      А как же на самом деле выглядит еда с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов? Все, что содержит как минимум столько же протеина, сколько чистых углеводов, можно использовать, считает диетолог Соня Ангелоне, доктор медицинских наук.

      Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти то же содержимое в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

      Это потому, что низкоуглеводные диеты, как правило, являются серой зоной. Как правило, все, что составляет менее 100 граммов чистых углеводов в день, отвечает требованиям, объясняет диетолог Шарлотта Мартин, RDN, CPT. Ситуация станет более ясной, если вы доведете до крайности низкоуглеводную диету и полностью перейдете на кето, что подразумевает соблюдение 20-30 граммов чистых углеводов в день.

      Интересно, что случилось со всей этой чепухой чистых карбюраторов? «Чистые углеводы — это просто количество углеводов в пище, которое ваше тело может фактически переварить и использовать для получения энергии», — говорит Мартин.Поскольку ваше тело не может переваривать клетчатку, она не учитывается в чистых углеводах, поэтому вы можете рассчитать чистые углеводы, вычтя граммы клетчатки из общего количества углеводов в пище.

      Каким бы ни был ваш вкус низкоуглеводной и высокобелковой пищи, диетологи рекомендуют вам запастись 40 продуктами с высоким и низким содержанием углеводов.


      1. Креветки

      Андрей Стрельник / EyeEmGetty Images

      Креветки — это серьезно недооцененный источник постного белка (и практически без углеводов).«Всего одна порция обеспечивает почти половину дневной нормы белка», — говорит Мартин. Креветки также получают свой розовый цвет из-за антиоксиданта под названием астаксантин, который, как говорят, полезен для кожи и сердца.

      В порции (100 грамм): 106 калорий, 1,7 г жира (0,3 г насыщенных),> 1 г углеводов (> 1 г чистых углеводов ), 0 г клетчатки, 148 мг натрия, 0 г сахара, 20 г белок


      2. Миндальное масло

        Cheche22Getty Images

        Обычно ореховое масло с низким содержанием углеводов, но с высоким содержанием жиров и белков может стать отличным перекусом.Миндальное масло обеспечивает приятное разнообразие, если вы, как правило, все о арахисовом масле, говорит Алекс Льюис, RD, LDN, диетолог Baze, которому нравится сочетать его с овощами (например, с молодой морковью) или смешивать его с несладким йогуртом с низким содержанием углеводов, еда с высоким содержанием белка.

        На порцию из 2 столовых ложек: 190 ккал, 17 г жиров (1,5 г насыщенных), 6 г углеводов ( 2 г чистых углеводов ), 4 г клетчатки, 0 г сахара, 0 мг натрия, 7 г белка


        3. Миндальное молоко

        Getty Images

        По словам Льюиса, пока оно не подслащено, миндальное молоко — хороший выход для тех, кто любит мало углеводов и много белка (как и миндальное масло).Используйте его для приготовления сытных пудингов с чиа или протеиновых коктейлей.

        На 1 стакан, без сахара: 36,6 кал, 2,68 г жира (0 г насыщенных), 1,42 г углеводов (1,42 г чистых углеводов), 0 г сахара, 173 мг натрия, 0 г клетчатки, 1,44 г белка


        4. Запеченные сырные закуски

        Закуски из 100% натурального сыра Moon Cheese

        Лунный сыр amazon.com

        25,99 долл. США

        Пикантные хрустящие сырные закуски портативны, не портятся и содержат белок, — говорит Харрис-Пинкус.Кроме того, они являются отличным источником кальция (и обязательно утолят вашу тягу к чипсам).

        На порцию в 1 унцию: 170 калорий, 14 г жира (9 г насыщенных), 2 г углеводов ( 1 г чистых углеводов ), 1 г клетчатки, 1 г сахара, 350 мг натрия, 11 г белка


        5. Гребешки

        Морин ВоллумGetty Images

        Морские гребешки — это еще один продукт из морепродуктов с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов. «Они являются хорошим источником калия и магния, которые важны для здоровья сердца и мозга», — говорит Мартин.

        В порции (3 унции): 90 калорий, 0,5 г жира (0 г насыщенных), 5 г углеводов ( 5 г чистых углеводов ), 570 мг натрия, 0 г клетчатки, 0 г сахара, 17 г белка


        6. Масло из семян подсолнечника

        a_namenkoGetty Images

        В жизни есть нечто большее, чем просто арахисовое масло (да, задыхаться!) «Большинство людей знают об арахисовом масле, но не так много людей, которые пробуют другие ореховые масла», — говорит Ангелоне. Один из популярных вариантов в последнее время (технически это масло семян ): подсолнечное масло, которое недорогое и с высоким содержанием белка.

        В 2 столовых ложках: 200 калорий, 18 г жиров (1,5 г насыщенных), 7 г углеводов ( 5 г чистых углеводов ), 3 г сахара, 65 мг натрия, 2 г клетчатки, 6 г белка


        7. Консервированный тунец

        Дженнифер Смит, Getty Images

        Тунец легко съесть и держать под рукой. «Всего две унции чистого протеина — простой способ приготовить любой прием пищи или закуски с высоким содержанием протеина. Просто не забудьте купить вариант с низким содержанием ртути, такой как Safe Catch, если вам он нравится регулярно, — говорит Льюис.Сочинить с овощами в качестве основы для салата из тунца или для бутербродов — это довольно универсальный ингредиент.

        На порцию в 2 унции: 270 ккал, 0,5 г жиров (0 г насыщенных), 0 г углеводов ( г чистых углеводов ), 0 г клетчатки, 0 г сахара, 230 мг натрия, 14 г белка


        8. Льняное семя

        Вина Наир, Getty Images

        Льняное семя — хороший источник белка, полезного для сердца. «Волокно в льняном семени может помочь снизить общий и« плохой »холестерин (a.k.a. Холестерин ЛПНП), в то время как АЛК может поддерживать здоровье сердца, помогая снизить кровяное давление и холестерин », — говорит она.

        На порцию 1/3 чашки: 170 ккал, 13 г жиров (1 г насыщенных), 9 г углеводов ( 1 г чистых углеводов ), 8 г клетчатки, 0 г сахара, 10 мг натрия, 5 г белка


        9. Спирулина

        Рокки89Getty Images

        «Спирулина — это тип сине-зеленых водорослей, которые используются в качестве пищевой добавки благодаря своей высокой питательной ценности», — говорит Мартин.«Белок составляет около 60 процентов сухого веса спирулины, что делает ее лучшим источником белка, чем большинство овощей». Он также богат множеством витаминов, минералов и антиоксидантов. Попробуйте его в смузи.

        На порцию в 1 чайной ложке: 5 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных), 1 г углеводов ( 1 г чистых углеводов ), 0 г клетчатки, 0 г сахара, 25 мг натрия, 1 г белка


        10. Лобстер

        Александра ГраблевскиGetty Images

        «Лобстер — отличный источник нежирного белка, который может похвастаться впечатляющим питательным профилем.»Это хороший источник витамина B12 и холина, которые поддерживают работу мозга», — говорит Мартин. Наслаждайтесь без булочки и тяжелых заправок, чтобы сохранить низкий уровень углеводов и сохранить здоровье.

        В порции на 3 унции: 81 кал, 0,5 г жира (0,01 г насыщенных), 1 г углеводов (1 г чистых углеводов), 588 мг натрия, 0 г клетчатки, 0 г сахара, 17 г белка


        11. Тыквенные семечки

        Бланки КостелаGetty Images

        Как и орехи, семена тыквы являются отличным источником белка и богаты многочисленными антиоксидантами, витаминами и минералами, особенно магнием.«Магний является четвертым по распространенности минералом в организме и участвует во всем, от создания энергии до регуляции пищеварения», — говорит Мартин. «Он также играет роль в системе реакции организма на стресс, а его дефицит связан с повышенным стрессом и тревогой».

        Per 1/4 стакана порция, очищенные тыквенные семечки: 180 кал, 14 г жира (3,5 г насыщенных), 4 г углеводов ( 1 г чистых углеводов ), 3 г клетчатки, 1 г сахара , 5 мг натрия, 9 г белка


        12.Оленина

        Лаури Паттерсон Getty Images

        Желаете приключений? «Оленина — отличный источник белка с меньшим содержанием жира по сравнению с некоторыми другими белками животного происхождения», — говорит Мартин. «В нем также нет углеводов и меньше калорий, чем в говядине и курице». Если вы не решаетесь попробовать белок, сначала попробуйте его в вяленой форме.

        На порцию в 3 унции: 134 кал., 2,7 г жира (1,1 г насыщенных), 46 мг натрия, 0 г углеводов ( г чистых углеводов ), 0 г клетчатки, 0 г сахара, 26 г белка


        13.Каша с высоким содержанием белка

        Благодаря популярности низкоуглеводных диет, таких как кето, в наши дни можно найти даже злаки с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов. Один Харрис-Пинкус любит: Magic Spoon. «Он сделан из аллюлозы, стевии и плодов монаха, поэтому на вкус он похож на обычный сахар, но содержит на 90 процентов меньше калорий и не влияет на уровень сахара в крови», — объясняет она.

        На порцию на 3/4 чашки: 110 кал, 6 г жира (5 г насыщенных), 8 г углеводов ( 3 г чистых углеводов ), 2 г клетчатки, 0 г сахара, 60 мг натрия, 12 г белка


        14.Темпе

        Харальд Уокер / EyeEmGetty Images

        Изготовленный из ферментированных соевых бобов, приготовленных и упакованных в плотную кирпичную форму, темпе «является близким родственником тофу и источником протеина», — говорит Льюис. «Он также содержит пробиотики (полезные бактерии) и огромное количество клетчатки». Из универсального ингредиента часто готовят хрустящий заменитель мяса, который приобретает аромат любого блюда, частью которого он является.

        На порцию на 4 унции: 230 ккал, 8 г жира (1.5 г насыщенных), 16 г углеводов ( 4 г чистых углеводов ), 12 г клетчатки, <1 г сахара, 10 мг натрия, 22 г белка


        15. Палтус

        Лаури Паттерсон Getty Images

        Если варенье — не тунец, палтус — это высококачественный источник белка с более мягким вкусом. «Палтус содержит немного жира, но в основном это полезные для сердца моно- и полиненасыщенные виды», — говорит Мартин. (Он также содержит другие полезные для сердца питательные вещества, такие как селен и магний.)

        На порцию в 3 унции: 94 ккал, 2 г жира (0,3 г насыщенных), 46 мг натрия, 0 г углеводов ( г чистых углеводов ), 0 г сахара, 0 г клетчатки, 18 г белка


        16. Миндальная мука

        ManoaGetty Images

        Заметили здесь миндальный тренд? Вы можете использовать миндальную муку во всех видах низкоуглеводной кулинарии и выпечки, от блинов до макарон. «Преимущество в том, что в ней меньше углеводов, чем в цельнозерновой или белой муке, и немного больше белка, чем в некоторых видах муки на основе злаков», — говорит Льюис.

        На порцию из 3 столовых ложек: 100 калорий, 9 г жиров (0,5 г насыщенных), 4 г углеводов ( 2 г чистых углеводов ), 2 г клетчатки, 1 г сахара, 0 мг натрия, 4 г белка


        17. Сыр закуски

        Getty Images

        Струнный сыр и Mini Babybels — отличные продукты для Лорен Харрис-Пинкус, RDN, диетолога и автора книги The Protein-Packed Breakfast Club . «Mini Babybel предлагает закуски из 100% настоящего сыра в удобной и забавной маленькой упаковке.Один сливочный сырный круг обеспечивает по крайней мере четыре грамма белка и ноль грамм углеводов для 70 или менее калорий », — говорит она.

        Одна сырная палочка: 50 калорий, 2,5 г жира (1,5 г насыщенных), 160 мг натрия. , 1 г углеводов ( 1 г чистых углеводов ), 0 г сахара, 0 г клетчатки, 4 г белка


        18. Фисташки

        Getty Images

        «Фисташки — отличная закуска: 30 орехов содержат всего 100 калорий и 5 граммов углеводов», — говорит Харрис-Пинкус.(Эти маленькие орехи также могут помочь в борьбе с лишним весом.)

        На порцию на 1/4 чашки: 172 кал, 14 г жиров (2 г насыщенных), 0 мг натрия, 8 г углеводов () 5 г чистых углеводов ), 2,3 г сахара, 3 г клетчатки, 6 г белка


        19. Лосось

        Getty Images

        Если вы придерживаетесь диеты с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, рыба — ваш лучший друг. «Рыба — это протеин, стимулирующий мозг, а жирная рыба, в частности, помогает вам получать незаменимые жирные кислоты омега-3, важные для здоровья артерий, уменьшения воспаления и здоровья мозга», — говорит Мэгги Мун, RDN, диетолог и автор книги Диета РАЗУМ .

        На порцию в 3 унции: 177 ккал, 11 г жиров (3 г насыщенных), 50 мг натрия, 0 г углеводов ( 0 г чистых углеводов ) , 0 г сахара, 0 г клетчатки, 17 г белка

        Попробуйте кебаб из лосося с лимонными травами:


        20. Греческий йогурт

        Getty Images

        Сейчас на рынке много греческих йогуртов с низким содержанием сахара, некоторые с небольшим количеством сахара, а другие подслащены стевией или монахами, чтобы снизить содержание углеводов без использования искусственных подсластителей, говорит Харрис-Пинкус.«Ищите разновидности, содержащие девять граммов сахара или меньше, и добавляйте орехи или ягоды для добавления клетчатки», — говорит она.

        На один контейнер емкостью 7 унций (простой, с низким содержанием жира): 146 калорий, 4 г жиров (3 г насыщенных), 68 мг натрия, 8 г углеводов ( 8 г чистых углеводов ) , 7 г сахара, 0 г клетчатки, 20 г белка


        21. Рикотта

        Getty Images

        Наскучили привычные дела с сыром? Сливочная рикотта, которая на удивление богата белком, поможет вам разнообразить ситуацию, — говорит Мун.Попробуйте намазать им огурцы, чтобы получить сытную закуску с низким содержанием углеводов.

        На порцию 1/2 чашки (частично обезжиренное): 171 ккал, 10 г жиров (3 г насыщенных), 123 мг натрия, 6 г углеводов ( 6 г чистых углеводов ) , 0,4 г сахара, 0 г клетчатки, 14 г белка


        22. Яйца

        Getty Images

        Одно большое яйцо — хороший источник труднодоступного витамина D, который может улучшить здоровье костей и зубов, — говорит Мун.«Яйца также являются отличным источником холина (содержит 20 процентов вашей дневной нормы), недооцененного питательного вещества, важного для памяти», — говорит она.

        На большое яйцо: 72 ккал, 5 г жиров (2 г насыщенных), 71 мг натрия, 0,4 г углеводов ( 0,4 ​​г чистых углеводов ), 0,2 г сахара, 0 г клетчатка, 7 г белков


        23. Авокадо

        Getty Images

        Авокадо — источник питания благодаря большому количеству клетчатки и полезных для сердца мононенасыщенных жиров, — говорит Харрис-Пинкус.«Чтобы перекусить с низким содержанием углеводов, заверните ломтик авокадо в кусок индейки», — говорит она.

        На авокадо: 322 ккал, 29 г жиров (4 г насыщенных), 17 г углеводов ( 3 г чистых углеводов ), 1 г сахара, 14 мг натрия, 14 г клетчатки, 4 г белка


        24 . Seitan

        Getty Images

        Если вы вегетарианец и хотите попробовать диету с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка, сейтан просто необходим. «Сейтан, сделанный из пшеницы, представляет собой белок глютена, который остается после« промывки »пшеничной муки, — говорит Шоу.«Вы можете использовать его в жарком, сэндвичах и, действительно, в любом мясном рецепте, который вы хотите стать вегетарианцем». Он, как правило, с высоким содержанием натрия, поэтому не забывайте добавлять в него тонны дополнительной соли. И, конечно, если у вас глютеновая болезнь, держитесь подальше.

        На порцию в 2,5 унции: 90 кал, 1 г жира (0 г насыщенных), 4 г углеводов ( 3 г чистых углеводов ), 2 г сахара, 340 мг натрия, 1 г клетчатки, 17 г белка


        25. Эдамаме

        Getty Images

        «Есть причина, по которой эта хрустящая закуска с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов появляется повсюду в полке с закусками», — говорит Шоу.Он богат вегетарианским белком и железом. Вы можете легко добавить его в салат, жаркое или суп. «Такие бренды, как Seapoint Farms, даже начали упаковывать жареный эдамам, чтобы получить высокопротеиновый и удобный перекус на ходу», — добавляет она.

        На порцию из 1 чашки: 188 ккал, 8 г жиров (1 г насыщенных), 14 г углеводов ( 6 г чистых углеводов ), 3 г сахара, 9 мг натрия, 8 г клетчатки, 18 г белка


        26. Сыр Моцарелла

        Getty Images

        В сочетании с помидорами и базиликом, кто сможет устоять перед этой закуской с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов? «Порция моцареллы в одну унцию обеспечивает восемь унций высококачественного белка и всего лишь один грамм углеводов», — говорит Шоу.

        На порцию в 1 унцию (с частичным обезжирением): 72 ккал, 5 г жиров (3 г насыщенных), 1 г углеводов ( 1 г чистых углеводов ), 0,3 г сахара, 175 мг натрия, 0 г клетчатки, 7 г белка


        27. Миндаль

        Getty Images

        Как и фисташки, миндаль также является отличной закуской с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов. «Исследования показывают, что употребление орехов, таких как миндаль, увеличивает продолжительность жизни, уменьшает жир на животе, улучшает здоровье мозга и многое другое», — говорит Мун.Вот из них .

        На порцию 1/4 чашки: 207 кал, 18 г жира (1 г насыщенных), 8 г углеводов ( 2 г чистых углеводов ), 2 г сахара, 0 мг натрия, 5 г клетчатки, 8 г белка


        28. Мясо индейки гастроном

        Getty Images

        «Из индейки можно легко пообедать или быстро перекусить», — говорит Харрис-Пинкус. «Намажьте одну столовую ложку хумуса и сделайте рулетики, чтобы добавить еще 25 калорий, один грамм белка, два грамма углеводов и один грамм клетчатки», — говорит она.(Вы также можете попробовать эти деликатесы из индейки на обед.)

        На порцию на 2 унции: 62 кал, 0,5 г жиров (0,1 г насыщенных), 2 г углеводов ( 1,7 г чистых углеводов ), 2 г сахар, 440 мг натрия, 0,3 г клетчатки, 12 г белка


        29. Семена чиа

        Getty Images

        «Семена чиа — секретное оружие в любой диете, так как они поглощают воду, примерно в 10 раз превышающую их вес, и помогают сохранять сытость, — говорит Харрис-Пинкус.Более того, продукты с высоким содержанием белка также богаты полезными жирами. «Добавляйте их в смузи, овсянку, йогурт, хлопья и многое другое», — говорит она.

        На порцию в 1 унцию: 138 кал, 9 г жиров (0,1 г насыщенных), 12 г углеводов ( 2 г чистых углеводов ), 2 г сахара, 5 мг натрия, 10 г клетчатки, 5 г белка


        30. Арахисовое масло несладкое

        Getty Images

        Вам нужна была еще одна причина, чтобы открыть банку свежей арахисовой пасты? «Арахис имеет самое высокое содержание белка среди орехов», — говорит Харрис-Пинкус.Просто убедитесь, что вы выбрали банку без добавления сахара.

        На порцию из 2 столовых ложек: 190 ккал, 16 г жиров (2,5 г насыщенных), 7 г углеводов ( 4 г чистых углеводов ), 2 г сахара, 0 мг натрия, 3 г клетчатки, 8 г белка.


        31. Тыквенные семечки

        Getty Images

        «Тыквенные семечки прекрасно сочетаются с йогуртом, творогом, смузи, супами и салатами», — говорит Харрис-Пинкус. Они также являются богатым растительным источником полезных для сердца жиров, как и семена чиа.

        На порцию в 1 унцию (жареный): 163 ккал, 14 г жиров (2 г насыщенных), 4 г углеводов ( 2 г чистых углеводов ), 0,4 г сахара, 5 мг натрия, 2 г клетчатки, 8 г белок


        32. Вяленое мясо

        Getty Images

        «Вяленое мясо вернулось в качестве портативной закуски с множеством модных ароматных сортов на полках магазинов», — говорит Харрис-Пинкус, но не все созданы равными. Найдите тот, который не сильно подслащен (без вкуса терияки!), И вы получите твердую закуску с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка.

        На порцию в 1 унцию (говядина): 116 ккал, 7 г жиров (3 г насыщенных), 3 г углеводов ( 2,5 г чистых углеводов ), 3 г сахара, 506 мг натрия, 0,5 г клетчатки, 9 г белок


        33. Творог


        Maximilian Stock Ltd., Getty Images

        «Творог — отличный способ увеличить потребление белка с очень небольшим количеством углеводов», — говорит диетолог Брук Зиглер, RDN. Используйте его вместо йогурта для парфе из ягод и мюсли, и вы получите легкий и сытный завтрак.

        На порцию в 4 унции (с низким содержанием жира, 2% молочного жира): 92 ккал, 3 г жира (1 г насыщенных), 5 г углеводов ( 5 г чистых углеводов ), 5 г сахара, 348 мг натрия, 0 г клетчатки, 12 г белка


        34. Тофу

        Тема Images Inc., Getty Images

        Тофу — недорогой источник белка, который чрезвычайно универсален и может быть отличной альтернативой мясу. «Он также имеет длительный срок хранения, поэтому может быть отличным вариантом для хранения в холодильнике, когда вы хотите быстро и легко получить протеин для еды», — говорит Зиглер.Добавляйте его в смузи, чтобы получить дополнительный белок, или используйте его вместо яиц для быстрого приготовления.

        На порцию ½ чашки: 181 кал, 11 г жиров (2 г насыщенных), 4 г углеводов ( 1 г чистых углеводов ), 0 г сахара, 18 мг натрия, 3 г клетчатки, 22 г белка


        35. Цыпленок

        Кристина КассинеллиGetty Images

        «Куриная грудка без кожи — один из моих любимых источников нежирного белка», — говорит Зиглер.«В нем мало насыщенных жиров по сравнению с другим мясом, что помогает поддерживать здоровый вес». Добавляйте его в салаты и бутерброды, ешьте просто или с овощами в качестве еды или закуски.

        На порцию в 3 унции: 140 калорий, 3 г жиров (0,9 г насыщенных), 0 г углеводов ( 0 г чистых углеводов ), 0 г сахара, 63 мг натрия, 0 г клетчатки, 26 г белка


        36. Семена конопли

        Джефф КаукGetty Images

        «Технически орехи, семена конопли маленькие, но полезные с точки зрения питания и протеина», — говорит Мэгги Михальчик, диетолог и автор книги Once Upon a Pumpkin .«Более 25 процентов их калорий приходится на белок, и они являются отличным дополнением к выпечке, салатам, мискам для йогурта и многому другому». Семена конопли также являются хорошим источником фосфора, магния, марганца и железа, а также придают приятную ореховую хрустящую текстуру.

        Порция на чашки: 170 ккал, 120 г жиров (1,5 г насыщенных), 3 г углеводов ( 0 г чистых углеводов ), менее 1 г сахара, 0 мг натрия, 3 г клетчатки, 10 г белка


        37. Говядина травяного откорма

        Эндрю Скривани, Getty Images

        «Отличный источник белка, говядина травяного откорма, содержит больше омега-3 жирных кислот и меньше общего жира по сравнению с другими видами мяса», — говорит Михальчик.Сочетайте его с продуктами, богатыми питательными веществами, например с овощами.

        На порцию 4 унции: 157 кал, 7 г жиров (3,1 г насыщенных), 0 г углеводов ( 0 г чистых углеводов ), 0 г сахара, 72 мг натрия, 0 г клетчатки, 24 г белка


        38. Спаржа

        Ян О’Лири, Getty Images

        «Эти яркие зеленые копья могут похвастаться длинным списком питательных веществ, таких как витамин К, антиоксиданты и белок. Еще один овощ с более высоким содержанием белка, спаржа — отличная зелень для еженедельной ротации», — говорит Михальчик.Поджарьте их с оливковым маслом или сыром или добавьте в жаркое с мясом или тофу.

        На порцию в ½ чашки: 27 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных), 5 г углеводов ( 2,2 г чистых углеводов ), 2,5 г сахара, 3 мг натрия, 2,8 г клетчатки, 3 г белка


        39. Консервированные сардины

        KuvonaGetty Изображений

        «Мне нравится рекомендовать консервированные сардины», — говорит Ангелоне. «Я нахожу, что люди обычно не едят их, потому что думают, что они такие же, как анчоусы, которые рыбные и соленые, но сардины удобны, с высоким содержанием омега-3 жирных кислот и не очень рыбные.»Angelone покупает сорт без костей, сливает излишки оливкового масла и бросает их в яйца, кладет их в салаты или сочетает с крекерами.

        В банке: 151 кал, 10 г жира (1 г насыщенных), 0 г углеводов ( 0 г чистых углеводов ), 0 г сахара, 370 мг натрия, 0 г клетчатки, 16 г белка


        40. Семена подсолнечника

        Диана Талиун Getty Images

        Семена, богатые питательными веществами, — еще один отличный способ удовлетворить ваши потребности в высокобелковых и низкоуглеводных продуктах.Ангелоне — большой поклонник семечек. Возьмите ложку в качестве закуски, посыпьте ею салаты или измельчите в песто.

        Pr 1/4 чашки: 190 ккал, 15 г жиров (1,6 г насыщенных), 7 г углеводов ( 4 г чистых углеводов ), 2 г сахара, 360 мг натрия, 3 г клетчатки, 6 г белка


        41. Коллагеновый порошок

        Getty Images

        Хорошо, это не совсем «еда», но Angelone настоятельно рекомендует коллагеновый порошок для тех, кто ест мало углеводов, которые хотят увеличить потребление белка.Он растворяется как в горячей, так и в холодной воде, не имеет вкуса и текстуры, поэтому вы можете добавлять его в супы, смузи или утренний кофе для усиления.

        На 2 мерные ложки (коллагеновый порошок Vital Proteins): 70 ккал, 0 г жиров (0 г насыщенных), 0 г углеводов ( 0 г чистых углеводов ), 2 г сахара, 110 мг натрия, 0 г клетчатки, 18 г белка

        Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

        Семь продуктов с высоким содержанием углеводов, которых следует избегать на диете с низким содержанием углеводов

        Врачи могут рекомендовать своим пациентам попробовать низкоуглеводную диету по многим причинам. Ограниченное потребление углеводов не только может помочь с потерей веса, но также может использоваться в качестве метода лечения некоторых заболеваний, таких как диабет и высокий уровень холестерина. В зависимости от конкретных целей пациента в отношении здоровья человек, соблюдающий низкоуглеводную диету, может ограничить свое ежедневное потребление до 100 граммов или всего лишь 20 граммами углеводов.Когда вы пытаетесь так сильно ограничить потребление углеводов, полезно знать, какие продукты с высоким содержанием углеводов следует избегать.

        Если вы раньше пробовали низкоуглеводную диету, вам может показаться, что придерживаться ее может быть сложно. Список продуктов с высоким содержанием углеводов содержит не только множество сладких фаворитов, но и довольно много обычных продуктов, которые ранее могли быть основным продуктом вашего рациона. Многие блюда и закуски теперь могут быть запрещены, если вы хотите достичь своих целей. Знание, какие продукты есть, а какие сократить, может помочь вам спланировать свое питание и принять более здоровые решения.Следующий список содержит шесть типов продуктов с высоким содержанием углеводов, которых следует избегать, а также предложения по альтернативам с низким содержанием углеводов, которые вы можете использовать вместо них.

        1. Сладкие продукты

        Большинство людей уже считают многие продукты этой категории нездоровыми. Конфеты, безалкогольные напитки и сладкие десерты, такие как пирожные, шоколад и мороженое, — все это ожидаемые элементы в списке углеводов, которых следует избегать, чтобы похудеть. Но сахар может проникнуть в удивительные места. Фруктовые соки, спортивные напитки и многие сухие завтраки также содержат много добавленного сахара, и их следует избегать при соблюдении низкоуглеводной диеты.

        Любители сладкого могут удовлетворить свою тягу к десертам, уменьшив при этом потребление углеводов. Вместо типичного десерта съешьте после обеда фрукт. Просто помните, что фрукты также богаты натуральными сахарами, поэтому ограничьтесь одним кусочком в день.

        2. Хлеб, крупы и макаронные изделия

        И белый, и цельнозерновой хлеб содержат значительное количество углеводов, также как макаронные изделия, рис и зерна, такие как овес. На диете с низким содержанием углеводов лучше всего ограничить потребление этих продуктов.

        Исключение хлеба, злаков и макарон из своего рациона может показаться устрашающим, поскольку эти продукты составляют основу типичного приема пищи для многих людей. Сложно отказаться от овсянки на завтрак, упаковки бутерброда на обед и приготовления спагетти для быстрого ужина в будние дни. К счастью, было создано множество веб-сайтов с рецептами и кулинарных книг для людей, которые пытаются достичь своих целей в отношении углеводов. Ваш врач или диетолог также могут дать полезные советы о том, как структурировать низкоуглеводные блюда.

        3. Крахмалистые овощи

        Овощи, как правило, являются хорошим выбором для тех, кто придерживается низкоуглеводной диеты. Их высокое содержание клетчатки помогает при похудании и пищеварении. Однако кукуруза и корнеплоды, такие как картофель, ямс и свекла, содержат много крахмала, и их лучше избегать. Выбирайте некрахмалистые овощи, такие как брокколи, кабачки, болгарский перец и спаржа, чтобы насытиться клетчаткой и другими питательными веществами, при этом ограничивая потребление углеводов.

        4. Фасоль и бобовые

        Включение фасоли в этот список доказывает, что существует множество полезных для здоровья продуктов с высоким содержанием углеводов.Фасоль, богатая белком и клетчаткой, является питательным выбором для людей, соблюдающих большинство диет. Однако они и другие бобовые, такие как нут и чечевица, также богаты углеводами. На низкоуглеводной диете ешьте их в умеренных количествах. Продукты животного происхождения, такие как мясо, яйца и рыба, можно использовать в качестве дополнения к суточному потреблению белка, в то время как авокадо, орехи и овощи, такие как брокколи и артишоки, следует есть, чтобы обеспечить достаточное количество клетчатки.

        5. Обезжиренные заправки для салатов

        Салат, стереотипная здоровая пища, обычно является отличным выбором для низкоуглеводной диеты.Питательные овощи и белки, такие как яйца, курица и орехи, можно использовать для приготовления вкусных блюд с низким содержанием углеводов. Нежирные или обезжиренные заправки для салатов кажутся более полезными, чем полножирные. Но, как оказалось, они на самом деле содержат больше углеводов: всего в двух столовых ложках содержится около 10 граммов. Заправляйте салат сливочной жирной заправкой, чтобы снизить потребление углеводов. Или смешайте оливковое масло и уксус вместе, чтобы получить здоровую и ароматную альтернативу.

        6. Пиво

        Пиво не зря называют жидким хлебом. В средней банке содержится 13 граммов углеводов, что сопоставимо с ломтиком белого хлеба. Кроме того, употребление углеводов в жидкой форме увеличивает вероятность набора веса. Это связано с тем, что употребление твердой пищи побуждает человека компенсировать потребление пищи меньшим количеством еды в течение дня. Жидкости вызывают более слабую компенсаторную реакцию, что означает, что в целом потребляется больше калорий.

        Хотя пива следует избегать, люди, соблюдающие низкоуглеводную диету, все же могут употреблять алкогольные напитки.Сухие вина содержат очень мало углеводов. Ликер не содержит углеводов, поэтому для приготовления коктейля с низким содержанием углеводов можно использовать миксер с низким содержанием сахара.

        7. Молоко

        Молоко — еще одна полезная пища с высоким содержанием углеводов. Хотя молоко содержит такие питательные вещества, как кальций и витамин B, оно также содержит много сахара. Небольшое количество молока в чашке кофе вряд ли вызовет проблемы, за исключением тех, кто соблюдает строгую диету, но вы можете использовать сливки или половинные в качестве альтернативы с низким содержанием углеводов. Тем, кто любит пить молоко из стакана или использует его для приготовления смузи, следует попробовать безмолочные заменители молока, такие как миндальное или кокосовое молоко.

        Помните, важно проконсультироваться с врачом, прежде чем вносить какие-либо изменения в свой рацион. Сеть Meritage Medical Network, в которой работает более 700 врачей-специалистов и врачей первичного звена, предоставляет отличное медицинское обслуживание нашим пациентам в округах Марин, Сонома и Напа. Наши врачи с энтузиазмом помогают вам улучшить ваше самочувствие, будь то изменение диеты или внесение других изменений в образ жизни для достижения здорового веса. Пациентам с диабетом также могут быть полезны наши индивидуальные консультации по питанию.

        Окончательный список из 40 продуктов с низким содержанием углеводов

        Кето, «если это соответствует вашим макросам» (IIFYM), и низкоуглеводная палео — все согласны: низкоуглеводная еда может помочь вам сбросить жир, увеличить мышечную массу и контролировать голод. [1]

        Вот некоторые из лучших продуктов с низким содержанием углеводов. Даже если вы не хотите считать макросы, вы можете легко есть с низким содержанием углеводов, просто выбрав продукты из этого списка.

        Овощи с низким содержанием углеводов

        Кабачки

        Количество углеводов: 7 граммов на 1 среднюю тыкву

        Сочные кабачки могут заменить пасту или картофельные оладьи.

        Цветная капуста

        Количество углеводов: 5 граммов на чашку

        Цветную капусту можно использовать для приготовления низкоуглеводного картофельного пюре, риса или даже корочки для пиццы.

        Швейцарский мангольд

        Количество углеводов: 1 грамм на чашку

        Готовьте на пару мангольд или используйте целые сырые листья вместо лепешек для тако и рулетов.

        Грибы

        Количество углеводов: 2 грамма на чашку

        Грибы содержат мало углеводов, но обладают богатым вкусом.

        Сельдерей

        Количество углеводов: 1 грамм на стебель

        В сельдерее почти нет углеводов и калорий, так как он примерно на 95 процентов состоит из воды.

        Помидоры черри

        Количество углеводов: 6 грамм на чашку

        Помидоры черри добавляют в ваш рацион такие питательные вещества, как ликопин.

        Спагетти и кабачок

        Количество углеводов: 7 грамм на чашку

        Эта тыква богата витамином С, который помогает восстанавливаться после физических упражнений.[2]

        Другие овощи с низким содержанием углеводов

        • Редис
        • Спаржа
        • Бок чой
        • Брокколи
        • Шпинат
        • Руккола
        • Болгарский перец
        • Кресс-салат

        Фрукты с низким содержанием углеводов

        Абрикосы

        Количество углеводов: 8 грамм на 2 плода

        Абрикосы богаты бета-каротином, который полезен для мозга. [3]

        Авокадо

        Авокадо содержит клетчатки и полезных жиров.

        Клубника

        Количество углеводов: 11 грамм на чашку

        Клубника восхитительна и является прекрасным источником витамина С. [4]

        Красный грейпфрут

        Количество углеводов: 9 граммов на 1/2 фрукта

        Красный грейпфрут содержит меньше сахара, чем апельсин, и также богат витамином С.

        Другие фрукты с низким содержанием углеводов

        • Ревень
        • Арбуз
        • Персики
        • Звездчатка
        • Дыня
        • Ежевика

        Мясо и рыба с низким содержанием углеводов

        Сом

        Количество углеводов: 0 грамм на 3 унции

        Выращенный сом — дешевый и устойчивый способ пополнить свой рацион белком.

        Консервированная горбуша

        Количество углеводов: 0 грамм на 1/2 банки

        Консервы из лосося богаты жирами омега-3, которые помогают наращивать мышцы. [5]

        Куриные голени

        Количество углеводов: 0 грамм на 3 унции

        Палочки экономичнее и сочнее куриной грудки.

        Земляная индейка

        Количество углеводов: 0 грамм на 3 унции

        Недорогой фарш из индейки — это простой способ добавить в свои блюда белок, не содержащий углеводов.

        Свиная вырезка

        Количество углеводов: 0 грамм на 3 унции

        Свиная вырезка имеет отличное соотношение белков и жиров 6: 1.

        Верхний стейк из филе

        Количество углеводов: 0 грамм на 3 унции

        Этот кусок говядины — один из самых постных белков в супермаркете и не содержит углеводов.

        Ростбиф

        Количество углеводов: 0 грамм на 2 унции

        Ростбиф — один из самых нежирных мясных деликатесов с наименьшим содержанием сахара.

        Зубр

        Количество углеводов: 0 грамм на 3 унции

        Бизоны, выращиваемые на пастбищах, содержат больше жиров омега-3, чем традиционно выращиваемый крупный рогатый скот. [6]

        Мясо и рыба с низким содержанием углеводов прочие

        • Корнуоллская дичь
        • Палтус
        • Говяжий фарш
        • Грудка индейки
        • Куриные бедра
        • Консервы сардины

        Молочные продукты с низким содержанием углеводов

        Сыр Грюйер

        Количество углеводов: 0 грамм на унцию

        Этот сыр является хорошим источником кальция, минерала, в котором нуждаются ваши кости.

        Масло сливочное

        Количество углеводов: 0 грамм на столовую ложку

        Сливочное масло не содержит углеводов и на самом деле не страшно для вас. [7]

        Яйца

        Количество углеводов: 1 грамм на 2 больших яйца

        Яйца являются хорошим источником антиоксидантов для борьбы с повреждением клеток. [8]

        Творог

        Количество углеводов: 6 грамм на чашку

        В твороге содержится медленно усваиваемый казеиновый протеин (28 г на чашку).

        Простой греческий йогурт

        Количество углеводов: 9 грамм на чашку

        На чашку этого йогурта 23 грамма протеина для наращивания мышечной массы.

        Козье молоко

        Количество углеводов: 11 грамм на чашку

        Козье молоко богато омега-жирными кислотами и конъюгированной линолевой кислотой (CLA). [9]

        Прочие молочные продукты с низким содержанием углеводов

        • Сыр Бри
        • Козий сыр
        • Сыр Монтерей
        • Рикотта
        • Кефир простой
        • Сметана
        • Сливочный сыр

        Растительные белки с низким содержанием углеводов

        Тофу

        Количество углеводов: 3 грамма на 3 унции

        Тофу — недорогой вариант с низким содержанием углеводов как для вегетарианцев, так и для мясоедов.

        Темпе

        Количество углеводов: 9 граммов на 3 унции

        Темпе изготавливается из ферментированных соевых бобов, поэтому является хорошим источником белка.

        Консервированная фасоль пинто

        Количество углеводов: 18 грамм на 1/2 стакана

        Пинто — одна из зерен с низким содержанием углеводов.

        Тыквенные семечки (Pepitas)

        Количество углеводов: 5 граммов на унцию

        Немногочисленные углеводы в тыквенных семечках медленно перевариваются и дают вам длительную энергию.

        Другие низкоуглеводные белки

        • Семена конопли
        • Эдамаме
        • Соевое молоко несладкое

        Закуски с низким содержанием углеводов

        Стручковый сыр

        Количество углеводов: 0 грамм на 3 унции

        Расфасованный стручковый сыр — удобная и вкусная закуска с низким содержанием углеводов.

        Вяленое мясо

        Количество углеводов: 3 грамма на унцию

        Jerky — это закуска с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, которую можно найти где угодно.

        Грецкие орехи

        Количество углеводов: 4 грамма на унцию

        Грецкие орехи содержат высокий уровень омега-3 жирных кислот.

        Чипсы Кале

        Количество углеводов: 8-12 грамм на унцию

        Чипсы из капусты такие же хрустящие, как картофельные чипсы, но гораздо менее жирны и полны витаминов.

        Другие закуски с низким содержанием углеводов

        • Палочки сосиски (Пепперетты)
        • Ореховая смесь
        • Пеканы
        • Фундук
        • Семена подсолнечника

        Зерно и мука с низким содержанием углеводов

        Миндальная мука

        Количество углеводов: 6 граммов на 1/4 чашки

        Миндальная мука безопасна для палеологов и содержит витамин Е.

        Лапша Ширатаки

        Количество углеводов: 0 грамм на 3 унции

        Эта полупрозрачная лапша в основном состоит из волокон.

        Амарант

        Количество углеводов: 23 грамма на 1/2 стакана

        В амаранте меньше углеводов, чем в других зерновых, и он богат марганцем.

        Прочее зерно / мука с низким содержанием углеводов

        • Мука из фундука
        • Кокосовая мука
        • Арахисовая мука
        • Низкоуглеводные обертывания
        • Зародыши пшеницы

        Напитки с низким содержанием углеводов

        Несладкий чай со льдом

        Количество углеводов: 0 грамм на чашку

        Несладкий чай не содержит углеводов, в зеленом чае также есть антиоксиданты.[10]

        Кленовая вода

        Количество углеводов: 3 грамма на чашку

        Кленовая вода содержит половину сахара, чем кокосовая вода.

        Томатный сок

        Количество углеводов: 10 грамм на чашку

        Томатный сок богат антиоксидантами, которые могут ускорить выздоровление. [11]

        Другие напитки с низким содержанием углеводов

        • Клубная газировка
        • Сельтерская вода без сахара
        • Несладкое конопляное молоко
        • Травяной чай
        • Вода с BCAA
        Список литературы
        1. Волек, Дж.С., Шарман, М. Дж., Лав, Д. М., Эйвери, Н. Г., Шитт, Т. П., и Кремер, В. Дж. (2002). Состав тела и гормональные реакции на диету с ограничением углеводов. Метаболизм, 51 (7), 864-870.

        2. Брайер, С. К., и Гольдфарб, А. Х. (2006). Влияние высоких доз витамина С на болезненность, повреждение, функцию и окислительный стресс в мышцах при эксцентрических упражнениях. Международный журнал спортивного питания и метаболизма упражнений, 16 (3), 270.

        3. Кессе-Гайо, Э., Андреева, В. А., Дюкро, В., Жандел, К., Джулия, К., Херкберг, С., и Галан, П. (2014). Диета, богатая каротиноидами, в среднем возрасте и последующие когнитивные функции. Британский журнал питания, 111 (05), 915-923.

        4. Hemila, H., & Chalker, E. (2013). Витамин С для профилактики и лечения простуды. Кокрановская база данных Syst Rev, 1.

        5. Лембке, П., Каподиче, Дж., Хеберт, К., и Свенсон, Т. (2014). Влияние индекса Омега-3 (N3) на работоспособность и самочувствие у молодых людей после тяжелых эксцентрических упражнений. Журнал спортивной науки и медицины, 13 (1), 151.

        6. Рул, Д. К., Бротон, К. С., Шеллито, С. М., и Майорано, Г. (2002). Сравнение профилей жирных кислот в мышцах и концентрации холестерина у бизонов, мясного скота, лосей и кур. Journal of Animal Science, 80 (5), 1202-1211.

        7. Пимпин, Л., Ву, Дж. Х., Хаскельберг, Х., Дель Гоббо, Л., и Мозаффариан, Д. (2016). Масло вернулось? Систематический обзор и метаанализ потребления сливочного масла и риска сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и общей смертности.PLoS One, 11 (6), e0158118.

        8. Nimalaratne, C., Lopes-Lutz, D., Schieber, A., & Wu, J. (2011). Свободные ароматические аминокислоты в яичном желтке обладают антиоксидантными свойствами. Пищевая химия, 129 (1), 155-161.

        9. Себальос, Л. С., Моралес, Э. Р., де ла Торре Адарве, Г., Кастро, Дж. Д., Мартинес, Л. П., и Сампелайо, М. Р. С. (2009). Состав козьего и коровьего молока, произведенного в аналогичных условиях и проанализированного по идентичной методике.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *