Блюда из овощей для похудения: Диетические блюда из овощей — рецепты с фото простые и вкусные

10.03.1980 alexxlab 0 Comment

Содержание

Блюда из овощей — рецепты с фото простые и вкусные и диетические для похудения

Употребление овощей сохраняет красоту и здоровье. В составе присутствуют полезные вещества, продукты легко усваиваются, доступны и просты в приготовлении. Мы собрали для вас рецепты лучших овощных блюд, которые украсят стол и помогут построить фигуру мечты!

Пользу продуктов трудно переоценить. Включая в рацион блюда из овощей, вы получаете массу преимуществ:

легкость усвоения без перегрузки ЖКТ;
насыщение организма витаминами, клетчаткой, минералами;
длительное сохранение чувства сытости.

Овощные блюда встречаются на кухне по всему миру, незаменимы в вегетарианской диете, во время поста, на диете. Опытные и начинающие атлеты должны иметь в своем арсенале диетические рецепты из растительной пищи.

В этой статье вы узнаете самые популярные, вкусные и самые простые в исполнении рецепты из овощей.

Полезные продукты и овощи

Овощи – пищевая группа, которая отличается большим содержанием полезных веществ и обладает высокой ценностью для здоровья человека. Овощные культуры улучшают пищеварение и способствуют перевариванию белковых продуктов (мясо, рыба, птица), что особенно важно при соблюдении низкоуглеводного питания. Диетические блюда из овощей занимают львиную долю в меню диет для похудения и незаменимы для здорового образа жизни.

Итоговая калорийность готовых блюд из овощей варьируется в зависимости от ингредиентов. Если рассматривать диетический рацион, то термическая обработку продуктов должна быть щадящей:

тушение;
приготовление на пару;
варка;
запекание;

обжаривание допускается с добавлением минимального количества нерафинированного масла или полное его исключение (готовится на антипригарной сковороде).

Принципы похудения

При похудении важно руководствоваться основными правилами:

правильно рассчитать калорийность рациона для похудения и обеспечить дефицит поступающей энергии;
отдавать предпочтение диетическим источникам пищи;
увеличить физическую активность;
определиться с типом диеты для похудения или руководствоваться дефицитом калорий.

Диетические овощные блюда станут помощником для худеющих при составлении меню. Полезные рецепты помогут приготовить основное блюдо для легкого ужина и гарнир к постному мясу или нежирной рыбе.

Типы диет для похудения

Тип диеты определяет принципы питания и требует формирования соответствующего плана питания. Блюда из овощей дополнят меню:

Рецепты приготовления овощных блюд

Основная задача при работе с овощами – сохранение полезных веществ. В подборке вы найдете рецепты с сырыми и термически обработанными овощами, которые подойдут для повседневного приготовления и подаче к праздничному столу, а также несколько оригинальных десертов.

Быстрые рецепты из сырых овощей

Когда необходимо приготовить покушать на скорую руку, блюда с овощами всегда выручат. Время приготовления рецептов из сырых продуктов не занимает более 15 минут.

Диетические блюда из овощей

Салат с зеленью и козьим сыром под медовым соусом

Способ приготовления:

Соус: отдельно в миске взбить мед, уксус, масло до однородной тягучей консистенции. Добавить соль, перец.
Сыр натереть на крупной терке.
Выложить салатный микс в тарелку, сверху равномерно распределить сыр, полить медовым соусом. Опционально добавить соль и перец.

Ингредиенты:
— микс из салатных листьев – 100 г;
— сыр козий – 50 г;
— мед – 1 ст. л;
— масло оливковое – 1 ст. л.;
— бальзамический уксус — 1 ст. л.;
— соль, перец – по вкусу.

Капрезе

Способ приготовления:

Помидоры вымыть, просушить. Нарезать кольцами.
Моцареллу порезать кольцами несколько толще, чем помидоры.
Поочередно выложить на тарелке помидоры и сыр.
Посыпать солью, перцем, опрыснуть соусом и оливковым маслом. Украсить базиликом.

Ингредиенты:
— помидоры – 2 шт.;
— моцарелла – 1 большой шарик;
— бальзамический соус – 1 ст. л.;
— оливковое масло – 1 ст. л.;
— базилик – 2 веточки;
— соль, перец – по вкусу.

Салат из редьки и моркови

Способ приготовления:

Натереть редьку и морковь на крупной терке, заправить лимонным соком, добавить соль и перец. Перемешать и украсить льном.

***Салат также можно заправлять йогуртом или майонезом.

Ингредиенты:
— редька – 2 шт.;

— морковь – 2 шт.;
— лимонный сок – 1,5 ст. л.;
— семена льна – 1 ч. л.
— соль, перец – по вкусу

Пряный огуречный салат

Способ приготовления:

Огурец промыть, обсушить. Нарезать тонкой соломкой.
Перец чили нарезать тонкими кольцами, добавить в огурцы.
Кунжутные семечки обжарить на сухой сковороде.
Соус: смешать соевый соус, мед, лимонный сок, оливковое масло.
Заправить соусом огурцы, добавить измельченную кинзу, присыпать кунжутом.

Ингредиенты:
— огурцы – 300 г;
— кинза – 1 пучок;
— кунжут – 1 ст. л.;
— мед – 1 ч. л.;
— соевый соус – 2 ст. л;
— масло оливковое – 1 ст. л.;
— лимонный сок – 1 ст. л.;

— перец чили – 1 шт.

Свежий салат с сельдереем, морковью и яблоком

Способ приготовления:

Промыть овощи и фрукты.
Из яблока удалить сердцевину, нарезать кубиком.
Морковь очистить, натереть на крупной терке.
Мелко нарезать сельдерей.
Заправить йогуртом, перемешать.

Ингредиенты:
— яблоко зеленое – 1 шт.;
— сельдерей – 3 стебля;
— морковь – 1 шт.;
— йогурт без добавок – 50 гр.

Гуакамоле

Густой соус из авокадо родом из далекой Мексики. Подойдет для подачи к картофелю фри, крекерам, хлебцам.

Способ приготовления:

Разрезать авокадо пополам, удалить косточку, изъять мякоть ложкой. Размять вилкой, добавить сок лайма.

Помидор, лук порезать мелкими кубиками, добавить к авокадо.
Измельчить кинзу, чили перец. Добавить в смесь вместе с солью, перемешать.

Ингредиенты:
— спелое авокадо – 3 шт.;
— помидор – 1 шт.;
— лук репчатый – 1 шт.;
— сок лайма – 3 ст. л.;
— кинза – 1 пучок;
— перец чили – опционально;
— соль – по вкусу.

Роллы с брокколи

Способ приготовления:

Брокколи разделить на соцветия, отваривать 10 минут.
В это время промыть овощи. Извлечь мякоть авокадо, удалить сердцевину и семечки из перца, очистить морковь.
Нарезать овощи тонкими брусочками.

Брокколи откинуть на дуршлаг, размять вилкой.
На коврик для приготовления суши выложить лист нори. Если листы слишком ломкие, то смочить влажными пальцами по всему периметру. На один край до половины выложить брокколи, поместить авокадо, перец и морковь. Свернуть в ролл. Проделать процедуру со всеми водорослями.
Разрезать на 6 порций. Подавать с соевым соусом.

Ингредиенты:
— брокколи – 250 г;
— авокадо – ½ шт.;
— перец болгарский – 1 шт.;
— морковь – 1 шт.;
— нори – 6 листов.

Спринг роллы в рисовой бумаге

Способ приготовления:

Овощи промыть, обсушить.
Салат произвольно нарвать руками.

Нарезать тонкими полосками морковь и капуста.
Лист рисовой бумаги смочить водой по всему периметру, выложить на один край с небольшим отступом по бокам салат, морковь, капусту и ростки.
Сначала загнуть лист сбоку вовнутрь, закрутить в ролл. Повторить со всеми листами. Подавать с соусом.

Ингредиенты:
— листья салата – 1 пучок;
— морковь – 1 шт;
— красная капуста – 1/3 кочана;
— соевые ростки – 100 г;
— рисовая бумага – 6 шт.

Блюда из вареных и тушеных овощей

Из вареных овощей получаются изысканные закуски и гарниры, подходящие для каждого приема пищи.

Лук-порей в сметане и сыре

Способ приготовления:

Лук промыть, нарезать кусочками, отваривать до готовности. В процессе дважды сменить воду.

Готовый лук откинуть на дуршлаг. Залить молоком в глубокой кастрюле, добавить соль. Тушить под крышкой на среднем огне 10-15 минут.
Переложить одержимое в глубокую посуду для запекания, добавить масло, сметану, посыпать сыром, натертым на крупной терке.
Отправить в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 15 минут.

Ингредиенты:
— лук-порей – 10 стеблей;
— молоко 1,5% — 200 мл;
— масло сливочное – 25 г;
— сметана 10% — 150 г;
— сыр твердых сортов – 50 г;
— соль – по вкусу.

Цветная капуста, тушенная в кокосовом молоке

Способ приготовления:

Капусты промыть, разобрать на соцветия.
Лук очистить, нарезать полукольцами.

Выложить лук на дно формы для запекания, сверху капусту, залить кокосовым молоком. Добавить соль, перец.
Отправить в заранее разогретую духовку до 200 градусов на 25 минут. В ходе приготовления один раз перемешать капусту.

Ингредиенты:
— цветная капуста – 600 г;
— красный лук – 1 шт.;
— кокосовое молоко – 300 мл;
— соль, перец – по вкусу.

Салат из водяного шпината в тайском стиле

Способ приготовления:

Шпинат промыть, обсушить, удалить нижнюю часть стеблей.
Измельчить чеснок, перец чили раздавить плоскостью ножа.
Разогреть масло на антипригарной сковороде или воке, добавить чеснок и чили.
Уложить стебли шпината, добавить устричный соус и перемешать. Готовить на сильном огне 5 минут. Выключать сразу, как только листья начнут сворачиваться. Подается с рисом.

Ингредиенты:
— водяной шпинат – 20 стеблей;
— чеснок – 2 зубчика;
— чили перец – 1 шт.;
— устричный соус – 1 ст. л.;
— оливковое масло – 1 ст. л.

Пикантный свекольный салат

Способ приготовления:

Свеклу отварить до готовности, очистить. Нарезать кубиками.
Огурец нарезать, как свеклу. Измельчить лук полукольцами.
Смешать все ингредиенты, заправив маслом.
Перед подачей салат украшать мелко нарезанным зеленым луком.

Ингредиенты:
— свекла – 2 шт.;
— огурец маринованный – 2 шт.;
— лук репчатый – ½ шт.;
— горошек консервированный – 100 г;
— лук зеленый – 4 пера;
— оливковое масло – 2 ст. л.;
— соль, перец – по вкусу.

Картофельное карри с зеленой фасолью

Способ приготовления:

Разогреть масло на сковороде, выложить кумин, обжаривать 30 секунд. Добавить нарезанный кубиком картофель, обжаривать 5 минут.
Приправить солью, чили, куркумой, обжаривать еще 2 минуты.
Измельчить чеснок, имбирь, добавить к картошке.
Стручковую фасоль обдать кипятком, добавить в блюдо вместе с мелко нарезанным помидором и томатной пастой. Перемешать и готовить еще 5-10 минут до мягкости картофеля. Перед подачей полить соком лайма.

Ингредиенты:
— картофель крупный – 4 шт.;
— фасоль стручковая – 200 г;
— помидор – 1 шт.;
— чеснок – 2 зубчика;
— оливковое масло – 2 ст. л.;
— имбирь свежий – 10 г;
— томатная паста – 1 ст. л.;
— лайм – ½ шт.;
— кумин — ч. л.;
— куркума, чили – по ½ ч. л.;
— соль – по вкусу.

Спагетти из кабачков с помидорами

Способ приготовления:

Разогреть на сковороде масло, выложить измельченный чеснок, обжаривать 30 секунд. Добавить помидоры, нарезанные четвертинками, паприку, соль и перец.
Тешить под крышкой на медленном огне 15 минут до мягкости помидоров.
Нарезать кабачки спиралью или тонкими длинными полосами.
Добавить к томатам кабачки и измельченный базилик, соль, перец. Готовить на среднем огне 5 минут, периодически помешивая.

Ингредиенты:
— кабачок крупный – 1 шт.;
— помидоры – 350 г;
— чеснок – 3 зубчика;
— базилик — 1 веточка;
— оливковое масло – ½ ст. л.;
— паприка – 1 щепотка;
— соль, перец – по вкусу.

Лобио

Способ приготовления:

Промыть фасоль, залить водой на ночь. Утром отваривать до готовности и добавлением лаврового листа.
Очистить лук, нарезать полукольцами, обжарить с оливковым маслом. Добавить к луку фасоль, тушить под крышкой 10 минут.
Помидоры нарезать кубиками, добавить в смесь с томатной пастой и специями. Тешить 3 минуты.
Чеснок измельчить, добавить к фасоли, перемешать. В конце добавить нарезанную зелень. Перед подачей можно украсить грецкими орехами.

Ингредиенты:
— фасоль красная – 1 стакан;
— помидор – 2 шт.;
— лук репчатый -1 шт.;
— чеснок – 2 зубчика;
— томатная пата – 1,5 ст. л.;
— оливковое масло – 1 ст. л.;
— лавровый лист – 1 шт.;
— кинза – 1 пучок;
— соль, перец – по вкусу.

Пюре из баклажанов

Способ приготовления:

Баклажан промыть, очистить от кожуры. Отваривать в воде до мягкости.
Откинуть на дуршлаг, растереть в пюре.
Выжать сок из лимона, добавить в пюре вместе со специями и оливковым маслом. Перемешать.
Выложить смесь в посуду для запекания, отправить в заранее разогретую духовку до 200 градусов на 10 минут. Пюре не должно запечься, лишь потушиться.

Ингредиенты:
— баклажан – 500 г;
— лимон – 1 шт.;
— вода – 500 мл;
— оливковое масло – 2 ст. л.;
— соль, перец черный, красный – по вкусу.

Блюда из запеченных овощей

Приготовление овощей в духовке – простор для кулинара! Растительные компоненты готовятся вместе с белковыми продуктами или отдельно.

Овощные голубцы с фетой

Способ приготовления:

Морковь, лук очистить, нарезать крупными кубиками. Измельчить чеснок.
Раздробить миндаль, обжарить на сухой сковороде.
Разогреть масло, обжарить лук и морковь, добавить чеснок, специи, пару ложек воды. Тушить под крышкой 5 минут до размягчения овощей, периодически помешивая. Добавить мелко нарезанный укроп, перемешать.
Сыр нарезать кубиками, добавить к овощам вместе с орехами.
Вскипятить воду, подсолить. Опустить поочередно капустные листы на 1 минуту. Обсушить.
На середину листа выложить начинку, завернуть, выложить швом вниз в форму для запекания. Полить оставшимся соком из овощей.
Отправить в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 15 минут.

Ингредиенты:
— капуста пекинская – 8 больших листов;
— морковь – 600 г;
— лук репчатый – 1 шт.;
— фета – 50 г;
— укроп – 3 веточки;
— чеснок – 4 зубчика;
— масло оливковое – 3 ст. л.;
— миндаль – 25 г;
— соль, перец – по вкусу.

Кабачковая икра, приготовленная в рукаве для запекания

Способ приготовления:

Овощи промыть, удалить все лишнее.
Нарезать небольшими кусочками, поместить в рукав или пакет для запекания. Добавить растительное масло, моль, перец по вкусу. Перемешать.
Выложить пакет на противень, сделать 3-4 прокола зубочисткой наверху.
Отправить в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 60 минут.
По окончанию времени достать пакет, разрезать, содержимое переместить в кастрюлю.
Лишний сок слить в отдельную миску, добавить по мере необходимости.
Пюрировать овощи погружным блендером или пропустить через мясорубку. Добавить соль, перец.

Ингредиенты:
— средний кабачок – 2 шт.;
— болгарский перец – 1 шт.;
— репчатый лук – 1 шт.;
— морковь – 1 шт.;
— помидоры – 2 шт.;
— растительное масло – 2 ст. л.;
— соль, перец – по вкусу.

Корж для пиццы из цветной капусты

Наполнитель для пиццы выбирается индивидуально.

Способ приготовления:

Капусты промыть, обсушить, разобрать на соцветия. Измельчить в блендере. Отправить в СВЧ на 4 минуты. Остудить.
Отжать из капусты лишнюю воду.
Добавить яйцо, натертый на крупной терке сыр, специи. Перемешать до однородности.
Раскатать корж, выложить на бумагу для запекания. Отправить в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 10 минут.
Румяный корж смазывается соусом по вкусу, добавляется начинка. После запекать еще 5-10 минут.

Ингредиенты:
— цветная капуста – 600 г;
— чеснок – 2 зубчика;
— яйцо куриное – 1 шт.;
— сыр твердых сортов – 100 г;
— соль, перец – по вкусу.

Брюссельская капуста под сыром

Способ приготовления:

Довести воду до кипения, подсолить. Отваривать капусту 10 минут, откинуть на дуршлаг.
Переложить капусту на противень, полить маслом, присыпать измельченным чесноком и специями. Перемешать.
Каждый кочан придавить дном стакана до плоской формы.
Натереть сыры на крупной терке, равномерно посыпать капусту.
Отправить в заранее разогретую духовку до 220 градусов на 25 минут. Перед подачей украсить нарезанной петрушкой.

Ингредиенты:
— капуста брюссельская – 900 г;
— чеснок – 2 зубчика;
— моцарелла – 100 г;
— пармезан – 30 г;
— оливковое масло – 2 ст. л.;
— петрушка – 3 веточки;
— соль, перец – по вкусу.

Первые блюда из овощей

Классический вариант с насыщенным овощным вкусом – супы-пюре.

Томатно-фасолевый суп-пюре

Способ приготовления:

В кастрюлю влить оливковое масло, поставить на огонь. Выложить нарезанный мелкими кубиками лук, измельченный чеснок, обжаривать 5 минут.
Нарезать помидоры средними кубиками, добавить в кастрюлю вместе с фасолью, водой и специями. Довести до кипения, варить 20 минут до мягкости помидоров.
Добавить в суп тертый сыр, перемешать. Порционно пюрировать смесь погружным блендером до однородности. Регулировать густоту можно водой.
Перед подачей украсить половинками черри и измельченным базиликом.

Ингредиенты:
• помидоры – 1 кг;
• консервированная белая фасоль – 250 г;
• вода – 350 мл;
• лук репчатый – 1 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• тертый сыр твердых сортов – 50 г;
• оливковое масло – 3 ст. л.;
• помидоры черри – 5 шт.;
• базилик – 3 веточки;
• соль, перец – по вкусу.

Картофельный суп-пюре с шампиньонами

Способ приготовления:

Морковь, лук н резать мелкими кубиками, обжаривать на сковороде в масле 7 минут, добавив произвольно нарезанные шампиньоны.
Довести до кипения воду, добавить нарезанную картошку, поджарку, специи. Прикрыть крышкой, варить на медленном огне 25 минут до готовности картофеля.
Пюрировать суп погружным блендером. Из поджарки заранее можно достать несколько шампиньонов и украсить порции перед подачей.

Ингредиенты:
• картофель – 3 шт.;
• шампиньоны – 8 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• оливковое масло – 1 ст. л.;
• вода 1,5 л;
• соль, перец – по вкусу.

Суп-пюре из кабачка и авокадо

Способ приготовления:

Картофель, кабачок очистить, нарезать крупными кубиками.
Выложить в кастрюлю, залить бульоном, отваривать до готовности овощей.
Добавить в бульон очищенные и нарезанные авокадо, специи.
Пюрировать суп погружным блендером. Подавать с кусочками авокадо, семечками, кунжутом.

Ингредиенты:
— кабачок – 1 шт.;
— спелое авокадо – 2 шт.;
— картофель – 2 шт.;
— куриный бульон – 1,5 л;
— соль, перец – по вкусу.

Морковный суп-пюре с картофелем

Способ приготовления:

Овощи очистить, нарезать кубиками и поместить в кастрюлю.
Добавить масло, специи, воду. Довести до кипения, варить на медленном огне 60 минут.
Пюрировать суп погружным блендером, украсить укропом.

Ингредиенты:
— морковь – 500 г;
— картофель – 500 г;
— лук репчатый – 1 шт.;
— помидор – 2 шт.;
— вода – 2 л;
— масло оливковое – 3 ст. л.;
— укроп – 3 веточки;
— соль, перец – по вкусу.

Суп-пюре из свеклы

Способ приготовления:

Овощи очистить, нарезать кубиками.
Отправить в кастрюлю с раскаленным маслом, поджарить на среднем огне 5 минут.
Добавить воду, специи, лимонный сок. Варить 30 минут, пюрировать погружным блендером. Украсить перед подачей укропом.

Ингредиенты:
— свекла – 6 шт.;
— морковь – 2 шт.;
— лук репчатый – 1 шт.;
— оливковое масло – 1 ст. л.;
— вода – 7550 мл;
— лимон – 2 шт.;
— укроп – 2 веточки;
— соль, перец – по вкусу.

Овощные десерты

В десертах овощи являются дополняющим ингредиентом, подчеркивающими вкус блюда.

Брауни из тыквы

Способ приготовления:

Тыкву очистить, отварить до готовности.
Апельсин тщательно вымыть, снять цедру с помощью терки.
Смешать все ингредиенты, кроме орехов. Тщательно пюрировать погружным блендером до однородности.
Раздробить орехи, вмешать в тесто ложкой.
Вылить смесь в силиконовую форму, отправить в заранее разогретую духовку до 200 градусов на 50 минут. Не вынимать из формы до полного остывания.

Ингредиенты:
— тыква – 200 г;
— мука рисовая – 30 г;
— какао-порошок – 15 г;
— яйцо куриное – 1 шт.;
— молоко 1,5% — 40 мл;
— апельсиновая цедра – с 1 апельсина;
— грецкие орехи – 25 г;
— разрыхлитель – ½ ч. л.;
— сахарозаменитель – по вкусу.

Лимонные кексы с цукини и кремом из авокадо

Способ приготовления:

Цукини вымыть, обсушить, натереть на крупной терке. Отжать.
Просеять муку, соединить с солью, разрыхлителем, сахарозаменителем.
Масло соединить с лимонным соком и цедрой. Добавить яблочное пюре.
Смешать масляную смесь с мукой. Добавить цукини, перемешать до однородности. Разложить тесто в силиконовые формы.
Отправить в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 20-25 минут. Остудить.
Крем: авокадо разрезать пополам, удалить косточку, изъять ложкой мякоть. Соединить с какао и медом, взбить погружным блендером до однородной консистенции. Полить остывшие кексы.

Ингредиенты:
— цукини (кабачок) – 1 шт.;
— мука рисовая – 250 г;
— масло оливковое (кокосовое) – 40 мл;
— яблочное пюре – 50 г;
— лимон – 1 шт.;
— разрыхлитель – 1 ч. л.;
— соль – 1 щепотка;
— сахарозаменитель – по вкусу.
Для крема:
— авокадо – 1 шт.;
— какао-порошок – 20 г;
— мед – 1 ст. л.

Тыквенный медовый мусс

Способ приготовления:

Тыкву очистить, отварить до мягкости. Пюрировать погружным блендером до однородности. Остудить.
Замочить изюм в кипятке на 10 минут для мягкости.
Соединить все ингредиенты. По желанию украсить орехами.

Ингредиенты:
— тыква – 300 г;
— изюм – 25 г;
— кунжут – 10 г;
— мед – 50 г.

Шоколадный смузибоул с цветной капустой

Удивительно, но вкус капусты не чувствуется, придавая консистенции мороженого мягкость и нежность.

Способ приготовления:

Бананы до заморозки необходимо нарезать небольшими кусочками, разобрать цветную капусту на соцветия.
Переложить все ингредиенты в блендер, взбивать на полной мощности до однородной вязкой консистенции. Если смесь остается по краям чаши, то необходимо остановить работу блендера, ложкой переложить консистенцию ближе к центру. Если смесь слишком густая, то добавить пару столовых ложек молока.
Перед подачей украсить ягодами, орехами, кокосовой стружкой.

Ингредиенты:
— замороженные бананы – 200 г;
— замороженная цветная капуста – 100 г;
— какао-порошок – 20 г;
— молоко 1,5% — 60 мл.

Овощные блюда подаются в качестве гарнира или выступают как независимый компонент диеты, обязательно включаются в меню весной для профилактики авитаминоза. Рецепты блюд из овощей пригодятся всем, кто заботится о своем здоровье, стремится похудеть или занимается сушкой мышц.

Невозможно представить сбалансированный режим питания без овощных компонентов. Вдохновляйтесь рецептами и питайтесь с пользой для организма. Будьте здоровы и приятного аппетита!

Диетические блюда из овощей, рецепты с фото простые и вкусные

Меню практически всех диет включает в себя диетические блюда из овощей. Ведь диетические овощи очень питательны, вкусны, разнообразны, богаты полезными микроэлементами и витаминами, которые необходимы организму каждого человека. Так что процесс похудения будет происходить с пользой для организма и удовольствием для худеющего.
Из овощей можно приготовить самые разнообразные, простые, быстрые и даже изысканные диетические рецепты из овощей. Не знаете, как приготовить правильно овощи для похудения? Тогда вам обязательно необходимо обратить свое внимание на эту подкатегорию, которая богата аппетитными и необычными рецептами. В данной подкатегории для вашего удобства и быстроты приготовления собраны самые оригинальные рецепты, как приготовить низкокалорийные блюда из овощей, которые отличаются своим безупречным вкусом и незабываемым видом. В данной подкатегории вы также сможете прочитать простые рецепты, как приготовить тушеные овощи для похудения, диетические блюда из фасоли, овощные диетические блюда, диетические блюда из свеклы, картофеля, баклажанов, кабачков, чечевицы, моркови и других полезных овощей. К примеру, диетические тушеные овощи и овощные салатики пользуются огромной популярностью среди желающих избавиться от лишних килограммов. К тому же, низкокалорийные овощи в виде салатов полезны не только тем, кто желает сбросить лишний вес, но также они прекрасно дополняют любой прием пищи. Если процесс приготовления блюд зачастую занимает у вас много времени и доставляет некоторые проблемы, то рецепты диетических блюд из овощей с фото станут для вас помощником при приготовлении. Также такие рецепты подскажут, как готовить блюда, которые помогут не только похудеть, но и быть здоровыми, активными.

Куриные отбивные в духовке с сыром и помидорами

Ингредиенты: куриное филе, помидоры, твёрдый сыр, яйцо, растительное масло, соль, перец, чеснок
Калорийность/100г: 115.76

Куриное филе можно приготовить так, чтобы оно было сочным и нежным. И это сделать намного проще, чем кажется. Просто готовьте отбивные по нашему рецепту, и результат превзойдет все ваши ожидания.

Перечень продуктов:

— 0,5 кг куриного филе;
— 2 средних помидора;
— 50-70 г твёрдого сыра;
— 2 куриных яйца;
— немного растительного масла;
— соль, чеснок, перец.

Опубликовано: 01.11.2019

Кабачковые оладьи в духовке диетические

Ингредиенты: кабачок, яйцо, соль, перец, сыр, мука, укроп

Из кабачков можно приготовить очень вкусные диетические оладьи. Как это сделать я подробно описала в своем рецепте.

Ингредиенты:

— 2 кабачка,
— 1 яйцо,
— соль,
— черный перец,
— 30 грамм сыра диетического,
— 1 ст.л. муки,
— 4-5 веточек укропа.

Опубликовано: 05.08.2018

Хрустящие кабачковые палочки без жира

Ингредиенты: кабачки, сыр, укроп, оливковое масло, специи, соль, перец

Обязательно попробуйте такие очень вкусные и простые в приготовлении хрустящие кабачковые палочки. Блюдо понравится абсолютно всем.

Ингредиенты:

— кабачки — 300 грамм,
— твердый сыр — 50 грамм,
— зелень — 10 грамм,
— оливковое масло,
— специи,
— соль,
— черный перец.

Опубликовано: 31.07.2018

Шашлык из шампиньонов на мангале

Ингредиенты: гриб, соус, перец, паприка, лук, масло, чеснок

Приготовьте очень вкусный диетический шашлык из шампиньонов на мангале. Блюдо готовится быстро и просто.

Ингредиенты:

— 1 кг. шампиньонов,
— стакан соевого соуса,
— пол ст.л. черного молотого перца,
— пол ст.л. красного молотого перца,
— пол ч.л. паприки,
— 2 луковицы,
— 1 ст.л. молотого кориандра,
— 4 ст.л. оливкового масла,
— 4-5 зубков чеснока.

Опубликовано: 10.05.2018

Индейка с овощами в духовке

Ингредиенты: филе индейки, картофель, гриб, лук, морковь, овощ, помидор, соль, перец, паприка, масло

Индейка вкусное диетическое мясо, из которого можно приготовить много разных вкусных малокалорийных блюд. Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт индейки с овощами в духовке.

Ингредиенты:

— 300 грамм филе индейки,
— 1 картофель,
— 100 грамм шампиньонов,
— 1 луковица,
— 1 морковь,
— замороженные овощи,
— 1-2 помидора,
— соль,
— перец,
— паприка,
— 1 ч.л. сухого болгарского перца,
— 1 ст.л. масла растительного.

Опубликовано: 30.03.2018

Лобио по-грузински

Ингредиенты: фасоль, вода, лук, чеснок, зелень, соль, перец, приправа, уксус, масло

Лобио является настоящим кулинарным шедевром грузинской кухни. Сегодня я подготовила для вас отличный рецепт этого блюда.

Ингредиенты:

— стакан красной фасоли,
— 4 стакана воды,
— 1 луковица,
— 2 зубка чеснока,
— пучок зелени,
— соль,
— специи,
— 1 ч.л. винного уксуса,
— 1 ст.л. масла растительного.

Опубликовано: 22.03.2018

Постный плов с овощами

Ингредиенты: рис, лук, морковь, фасоль, чеснок, перец, масло, куркума, кешью, соль, тмин, горчица

Очень вкусным получается этот постный плов. Рецепт приготовления несложный, я его подробно для вас описала.

Ингредиенты:

— 200 грамм риса длинного;
— 110 грамм лука;
— 105 грамм моркови;
— 30 грамм сушеной моркови;
— 400 грамм спаржевой фасоли;
— головка чеснока;
— 1 перец чили;
— 50 мл. подсолнечного масла;
— 4 грамма куркумы молотой;
— 100 грамм кешью;
— соль;
— тмин;
— зёрна горчицы.

Опубликовано: 21.02.2018

Морковные котлеты в духовке

Ингредиенты: морковь, лук, мука, чеснок, сыр, соль, перец
Калорийность/100г: 110

Очень часто на диете нам советуют кушать овощные котлеты. Рецептов приготовления таких котлет очень много. Сегодня мы приготовим вкусные морковные котлеты.

Ингредиенты:

— 3 моркови,
— 1 луковица,
— 2 ст.л. муки овсяной,
— 1 зубок чеснока,
— 70 грамм адыгейского сыра,
— соль,
— черный молотый перец.

Опубликовано: 16.02.2018

Запеканка с брокколи и курицей

Ингредиенты: куриное мясо, капуста, кефир, яйцо, сыр, зелень, соль, специя
Калорийность/100г: 85

Предлагаю вам приготовить эту очень вкусную сытную, а самое главное, диетическую запеканку с брокколи и курицей.

Ингредиенты:

— 400 грамм куриное филе,
— 500 грамм брокколи,
— 200 мл. кефира,
— 1 яйцо,
— 100 грамм сыра твёрдого,
— 3-4 веточки зелени,
— соль,
— специи.

Опубликовано: 09.02.2018

Курица с овощами в духовке в пакете для запекания

Ингредиенты: куриное мясо, морковь, лук, перец, кукуруза, соль, перец, приправа
Калорийность/100г: 144

Сегодня мы приготовим очень вкусное сытное и в то же время диетическое блюдо — курицу с овощами в духовке в пакете для запекания.

Ингредиенты:

— 1 кг. куриного мяса,
— 1 морковь
— 1 луковица,
— 20 грамм лука зелёного,
— 100 грамм перца салатного,
— 200 грамм кукурузы в консервированном виде,
— соль,
— перец черный молотый,
— пол ч.л. приправы карри.

Опубликовано: 21.01.2018

Диетический крамбл из овощей в духовке

Ингредиенты: картофель, цветная капуста, сладкий болгарский перец, помидоры, стручковая фасоль, чеснок, растительное масло, зелень петрушки, мука, масло сливочное, тертый сыр, соль, молотый черный перец
Калорийность/100г: 92.1

Крамбл – очень вкусный английский пирог, особенностью которого является мучная крошка. Рецептов крамбла много: его готовят ягодным или фруктовым, и подают как десерт. А можно приготовить и овощной крамбл, тогда это получится полноценное второе блюдо.

Ингредиенты:

— 4-5 шт. картофеля;
— 1 кочан цветной капусты;
— 4-5 шт. болгарского перца;
— 3-4 шт. помидоров;
— 100 гр. стручковой фасоли;
— 2-3 дольки чеснока;
— 1 ст.л. растительного масла;
— несколько веточек петрушки;
— 2/3 стакана муки;
— 70 гр. сливочного масла;
— 70 гр. твердого сыра;
— соль;
— черный перец.

Опубликовано: 17.01.2018

Куриное филе с картофелем в духовке

Ингредиенты: куриное филе, яйцо, картофель, сметана, лук, сыр, черри, соль, молотый перец.
Калорийность/100г: 108

Если вы сидите на диете это не значит, что на праздник вы должны одну травушку жевать. Сегодня я подготовила для вас рецепт вкусной диетической картошкой с куриным филе в духовке.

Ингредиенты:

— 200 грамм куриного филе;
— 1 яйцо;
— 250 грамм картофеля;
— 110 грамм сметаны;
— 1 луковица;
— 80 грамм сыра;
— 7-8 помидоров черри;
— соль;
— молотый перец.

Опубликовано: 30.12.2017

Рагу из тыквы и куриного филе

Ингредиенты: тыква, лук, морковь, помидоры, куриное филе, соль
Калорийность/100г: 48

Сегодня мы приготовим очень вкусное сытное и диетическое рагу из куриного филе с тыквой. Рецепт приготовления очень простой и быстрый.

Ингредиенты:

— 100 грамм тыквы,
— 1 луковица,
— 1 морковь,
— 1 помидор,
— 100 грамм куриного филе,
— пол ч.л. соли.

Опубликовано: 16.12.2017

Кабачковые оладьи на желтках

Ингредиенты: кабачки, желток, мука, сода, соль, перец

Вкусные оладьи из кабачков на куриных желтках могут стать прекрасным диетическим гарниром к мясным, рыбным и овощным блюдам, а также самостоятельной частью вашей повседневной трапезы.

Чтобы приготовить такие оладьи, вам понадобится:

— кабачки молодые — 2 шт.;
— желтки — 4 шт.;
— мука — 1 ст. л.;
— сода или разрыхлитель;
— соль, черный перец.

Опубликовано: 02.10.2017

Запеканка из кабачков с рисом в духовке

Ингредиенты: рис, кабачки, лук, морковь, сладкий перец болгарский, растительное масло, сливочное масло, яйца, зелень петрушки, куркума, молотый перец чили, молотая паприка, черный перец, соль
Калорийность/100г: 91.67

Если вы ищите сытное, но не слишком тяжелое блюдо для завтрака и ужина, предлагаем вам посмотреть наш рецепт кабачковой запеканки с рисом. Это несложное в приготовлении блюдо получается очень вкусным, полезным и питательным.

Список ингредиентов:

— 1 ст. риса;
— 2 кабачка;
— 2-3 луковицы;
— 1 морковь;
— 2 стручка сладкого болгарского перца;
— 2-3 ст. л. сливочного или растительного масла;
— 3 яйца;
— маленький пучок петрушки;
— 1 ч. л. куркумы;
— по 1/2 ч. л. молотой паприки, черного перца и перца чили;
— немного соли.

Опубликовано: 30.09.2017

Рулетики из кабачков с куриной грудкой в духовке

Ингредиенты: курица, кабачки, морковка, болгарский перец, соль, оливковое масло
Калорийность/100г: 66

Даже на диете можно кушать не только полезно, но еще и вкусно. Сегодня я подготовила для вас рецепт потрясающих рулетиков из кабачков с курицей.

Ингредиенты:

— куриное филе — 200 грамм,
— кабачки — 400 грамм,
— морковь — 100 грамм,
— болгарский перец — 100 грамм,
— соль,
— оливковое масло — 1-2 ст.л.

Опубликовано: 25.09.2017

Кабачковая икра

Ингредиенты: репчатый лук, морковь, кабачки, подсолнечное масло, томатная паста, чеснок, базилик
Калорийность/100г: 116.94

Блюда из кабачков отличается разнообразием и отличным вкусом. Сегодня мы предлагаем вам приготовить «классику жанра» — диетическую домашнюю икру из кабачков.

Необходимые продукты:

— 2 репчатые луковицы;
— 1 морковь;
— 2 кабачка;
— 6 ст. л. подсолнечного масла;
— 2 ст. л. томатной пасты;
— 4 ст. л. воды;
— 3-4 зубка чеснока;
— немного соли и базилика.

Опубликовано: 21.08.2017

Кабачковые оладьи с брынзой и творогом

Ингредиенты: кабачки, брынза, творог, яйцо, петрушка, мука, соль, растительное масло, черный перец, куркума, красный молотый перец
Калорийность/100г: 152.15

В сезон кабачков рекомендуем вам обязательно побаловать свою семью кабачковыми оладьями с творогом и брынзой. Творог дает оладьям нежность, а брынза остроту и приятный сырный вкус.

Ингредиенты:
— 500 гр. кабачков;
— 100 гр. брынзы ;
— 100 гр. творога;
— 2 яйца;
— пучок петрушки;
— 4-5 ст.л. муки;
— соль;
— 3 ст.л. растительного масла;
— черный перец;
— 1-2 щепотки куркумы;
— 1/3 ч.л. красного молотого переца.

Опубликовано: 21.08.2017

Диетические оладьи из кабачков

Ингредиенты: цуккини, яйцо, укроп, отрубь, йогурт, соль, перец, масло
Калорийность/100г: 108

Думаю. многие из вас любят оладьи из кабачков. Есть одно Но: они очень жирные. Сегодня же я расскажу вам как приготовить диетические оладьи без использования муки.

Ингредиенты:

— 300 грамм цуккини;
— 2 яйца куриных;
— 20 грамм укропа, петрушки;
— 50 грамм отрубей овсяных;
— 30 мл. йогурта нежирного;
— соль;
— перец;
— оливковое масло.

Опубликовано: 25.07.2017

Макароны с овощами

Ингредиенты: макаронные изделия, кабачок, лук репчатый, перец сладкий, помидоры черри, перец, соль, прованские травы, чеснок, растительное масло
Калорийность/100г: 83

На диете мне часто бывает трудно придумать, чтобы его такого приготовить. В такие моменты я вспоминаю этот до боли простой и всем известный рецепт макарон с овощами.

Ингредиенты:

— 250-300 грамм макарон,
— 1 кабачок,
— 1 луковица,
— 1-2 перца сладких,
— 100 грамм помидора черри,
— перец,
— соль,
— прованские травы,
— 2 зубка чеснока,
— растительное масло.

Опубликовано: 23.07.2017

рецепты и фото вкусных овощных диетических блюд для похудения

Ниже представлены рецепты диетических блюд из овощей с фото, а также пошаговое описание процесса приготовления.

Салат из пекинской капусты «Пикант».

Ингредиенты:

1 средний кочан пекинской капусты
1 свежий огурец
1 маленькая морковь
1/2 красного болгарского перца
пучок зеленого лука
пучок укропа
растительное масло
лимонный сок
соль — по вкусу

Приготовление. Для приготовления рецепта этого диетического блюда из овощей овощи и зелень нужно вымыть, обсушить. Пекинскую капусту нашинковать.

Сладкий перец нарезать соломкой. Огурец нарезать небольшими тонкими кусочками, морковь нарезать или натереть на крупной терке, измельчить зеленый лук и укроп.

Все ингредиенты смешать в салатнице, посолить, заправить растительным маслом и лимонным соком.

Польза пекинской капусты равноценна пользе ее белокачанной родственницы. Но в пекинской больше витамина С. Она оказывает лечебное действие на желудок и кишечник, хороша для желающих похудеть и диабетиков.

Салат из пекинской капусты «Оригинальный».

Ингредиенты:

1/2 кочана пекинской капусты
1 апельсин
50 г чернослива
тыквенные семечки
растительное масло
лимонный сок
соль — по вкусу

Приготовление. Капусту вымыть, обсушить, нашинковать.

Чернослив вымыть, замочить на 3 минуты в горячей воде, нарезать соломкой. Апельсин вымыть, очистить, разделить на дольки. Дольки очистить от пленок, нарезать кусочками. Смешать в салатнице капусту, кусочки апельсина, чернослива, сбрызнуть лимонным соком и растительным маслом, посолить, посыпать тыквенными семечками.

Это диетическое блюдо из овощей идеально для похудения: чернослив благотворно влияет на работу кишечника, а пекинская капуста низкокалорийна и достаточно питательна, чтобы насытить организм.

Овощные диетические блюда из редьки и свеклы

Салат из редьки «Русская глубинка».

Ингредиенты:

1 редька
1 луковица
1 морковь
1/2 яблока
несколько веточек петрушки или укропа
0,5 ч. л. меда
растительное масло
лимонный сок
соль — по вкусу

Приготовление. Согласно рецепту этого овощного диетического блюда, овощи нужно вымыть, очистить, морковь и натереть на крупной терке.

Редьку натереть на крупной терке.

Очищенное яблоко нарезать тонкой соломкой.

Лук нарезать полукольцами. Петрушку мелко порезать. Приготовить заправку, смешав растительное масло с медом и лимонным соком. Выложить ингредиенты в салатницу, полить заправкой, посолить по вкусу.

Редька имеет противомикробное, желчегонное, мочегонное действие, выводит избыток холестерина.

Пикантный салат из свеклы.

Ингредиенты:

2 средние вареные свеклы
1 маринованный огурец
1/2 луковицы
веточка петрушки
растительное масло
соль — по вкусу

Приготовление. Вареную свеклу и огурец нарезать кубиками, лук нарезать полукольцами. Выложить овощи в салатницу, перемешать, заправить растительным маслом, посолить.

Как видно на фото, это диетическое овощное блюдо можно украсить веточкой петрушки.

Применение в питании свеклы важно для профилактики сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, болезней печени, укрепления сосудов.

Диетическая овощная икра из тыквы и баклажанов

Икра из тыквы.

Ингредиенты:

1 кг тыквы
3 болгарских перца
3 луковицы
7 помидоров
4 зубчика чеснока
укроп
растительное масло
соль — по вкусу

Приготовление. Тыкву вымыть, очистить от кожуры, вынуть сердцевину с семенами. Тыквенную мякоть натереть на крупной терке. Измельчить лук и чеснок. Болгарский перец нарезать кубиками. Помидоры ошпарить кипятком, очистить от шкурки, нарезать небольшими кубиками. В сотейнике слегка обжарить на растительном масле лук, чеснок, перец. Добавить тыкву, все посолить, немного потомить без крышки. Довести до готовности (мягкости) под крышкой, периодически помешивая. В конце приготовления добавить мелко нарезанный укроп.

Достоинства тыквы — низкая калорийность, содержание пектина, клетчатки, обширного состава витаминов и минералов. Тыкву можно использовать для приготовления любых блюд от супов до десертов. Выбирайте плоды с ярко-оранжевой мякотью.

Икра из баклажанов.

Ингредиенты:

500 г баклажанов
3 моркови
5 луковиц
5 болгарских перцев
2 ст. л. томатной пасты
растительное масло
соль — по вкусу

Приготовление. Овощи вымыть, очистить. Морковь натереть на крупной терке, остальные овощи нарезать небольшими кубиками. Обжарить овощи по отдельности. Выложить овощи в кастрюлю, посолить, добавить томатную пасту, перемешать, тушить до мягкости.

Баклажаны низкокалорийные, помогают очищать внутреннюю среду организма от токсинов и лишнего холестерина. Содержат пектин, калий, витамины С, РР, группы В.

Рецепты диетических блюд из цветной капусты

Ниже представлены фото и рецепты овощных диетических блюд из цветной капусты.

Цветная капуста под сухарно-масляным соусом.

Ингредиенты:

1 средний кочан цветной капусты
250 г сметаны
1 пучок укропа
душистый и черный перец горошком
лавровый лист
соль — по вкусу

Для соуса:200 г сливочного масла (можно меньше), 50 г панировочных сухарей, соль.

Приготовление. Цветную капусту вымыть. Кипящую воду посолить, добавить душистый и черный перец горошком, лавровый лист. Опустить в нее кочан и варить 7 минут. Слить воду. Разделить капусту на соцветия с помощью ножа.

Приготовить соус: панировочные сухари немного прожарить на сухой сковороде, соединить с растопленным сливочным маслом, солью.

Капусту выложить в соус и аккуратно перемешать. Можно подать со сметаной, в которую добавить мелко нарезанный укроп.

В цветной капусте меньше грубой клетчатки, чем в других видах капусты, поэтому она лучше усваивается и меньше раздражает ЖКТ. Ее можно употреблять даже при язвенной болезни желудка.

Запеканка из цветной капусты с курицей.

Ингредиенты:

1 средний кочан цветной капусты
400 г куриного филе
2 помидора
150 г твердого сыра
душистый и черный перец горошком
лавровый лист
соль — по вкусу

Для заливки: 3 яйца,100 г нежирной сметаны,1 ст. л. муки,1 ст. л. нарезанного укропа, черный молотый перец и соль — по вкусу.

Приготовление. Капусту подготовить и отварить, как в предыдущем рецепте.

Филе нарезать на кусочки, потушить. Натереть твердый сыр. Помидоры вымыть, нарезать кружками. Приготовить заливку, смешать все компоненты, взбить в блендере. Соцветия капусты выложить в форму, смазанную растительным маслом.

Сверху разложить кусочки мяса.

Полить заливкой и поставить в разогретую духовку примерно на 40 минут.

Затем вынуть форму, выложить на запеканку кружки помидоров, посыпать тертым сыром, поставить в духовку до расплавления сыра.

Диетические рецепты фаршированных овощей

Фаршированные огурцы.

Ингредиенты:

3 средних огурца
5 шт. редиса
150 г творога
1 небольшая морковь
по 1/2 пучка петрушки, укропа, зеленого лука
1 ст. л. нежирной сметаны или йогурта
0,5 ч. л. тмина
соль — по вкусу

Приготовление. Для приготовления этого вкусного диетического блюда из овощей нужно вилкой размять творог, добавить натертую на мелкой терке морковь, мелко порезанные укроп и петрушку, сметану (йогурт), тмин, посолить. Хорошо перемешать. Огурцы помыть, можно очистить от кожицы, разрезать вдоль, вынуть середину. Нафаршировать половинки огурцов подготовленной творожной массой. Выложить на блюдо. Посыпать нарезанным зеленым луком, украсить разрезанными пополам кружочками редиса, зеленью укропа и петрушки.

Свежие огурцы буквально промывают организм от лишних солей, нормализуют обмен веществ, полезны для почек, сердца, сосудов, щитовидной железы.

Фаршированные кабачки.

Ингредиенты:

4 кабачка
300 г фарша из мяса курицы или индейки
1/2 стакана отварного риса
1/2 моркови
1/2 луковицы
2 помидора
50 г нежирного твердого сыра
2 ст. л. растительного масла
черный молотый перец
паприка, соль — по вкусу

Приготовление. Кабачки помыть, очистить от кожицы, раз резать пополам вдоль. Удалить чайной ложкой часть мякоти с семенами. Морковь и лук спассеровать, добавить в фарш. Добавить рис, соль, черный молотый перец, паприку, перемешать. Кабачковые «лодочки» наполнись фаршем, положить на покрытый пергаментом и смазанный маслом противень, готовить в духовке 30-40 минут. За 5 минут до окончания выложить на кабачки кусочки помидора, посыпать тертым твердым сыром. Можно подать со сметанно-томатным соусом.

Разнообразьте свой рацион фаршированными картофелем, баклажанами, болгарскими перцами, помидорами. Приготовьте в духовке на одном противне ассорти из перечисленных фаршированных овощей. Фаршировать можно также лук, свеклу, тыкву, цветную капуту (между соцветиями).

Рецепт вкусного лобио

Ингредиенты:

2 стакана фасоли
3 помидора
3 луковицы
3 зубчика чеснока
1,5 ст. л. томатной пасты
растительное масло
лавровый лист
кинза
петрушка
черный молотый перец
хмели-сунели, соль — по вкусу

Приготовление. Фасоль вымыть, замочить на ночь, отварить до готовности вместе с лавровым листом. Лук очистить, нарезать, обжарить на растительном масле. Выложить к луку фасоль, тушить 10 минут. Затем добавить нарезанные кубиками помидоры и томатную пасту, специи. Протушить 3 минуты. Добавить пропущенный через пресс чеснок, перемешать, посыпать мелко порезанной зеленью. Можно добавить толченые грецкие орехи.

Фасолевые бобы содержат белок, много ценных микроэлементов. фасоль благоприятно воздействует на организм при атеросклерозе, гипертонии, диабете.

Рецепт Овощной суп для похудения

Вкусный овощной суп для похудения – простое, диетическое блюдо для тех, кто следит за своей фигурой. Основной ингредиент — капуста, которая славится большим содержанием полезных веществ и антиоксидантов: волокна, витамины А, В6 и С, калий, магний, белок, марганец, рибофлавин.
Приготовить дома это фитнес-суп быстро и просто. А отсутствие в нем продуктов животного происхождения делает этот суп также веганским и постным.

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

0/11 ингредиентов

Помидоры — 4 шт
Лук репчатый — 6 шт
Перец сладкий — 2 шт
Морковь — 1 шт
Капуста — 1 шт
Чеснок — 3 зубчика
Сельдерей (стебель) — 1 шт
укроп
лавровый лист
Перец острый молотый
Лимонный сок

FLERANN 5 / 5 1 50 мин50 мин 29,86

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

Шагов сделано: 0/0

Лук и чеснок нарезаем кубиками, морковь режем кубиками или кружочками.
Свежую капусту тонко шинкуем.
Сладкие перцы и помидоры нарезаем кубиками.
Мелко нарезаем стебель сельдерея.
Перекладываем все порезанные овощи в кастрюлю, также добавляем, лавровый лист и мелко нарезанный укроп. Заливаем водой. Ставим на огонь.
Доводим суп до кипения, уменьшаем огонь и варим без крышки на медленном огне 20 минут, пока капуста не станет мягкой. В конце добавляем острый красный перец, который улучшает пищеварение и способствует похудению.
Разливаем в тарелки. Можно добавить лимонный сок. Приятного аппетита!

Ключевые слова:

ID: 2223

Овощи: диета, как похудеть с помощью овощей, рецепты блюд из овощей — 20 мая 2021

Овощи — одна из важных составляющих рациона, которую многие игнорируют. Они становятся гастрофундаментом для тех, кто поддерживает или сбрасывает вес.

Овощи содержат большое количество клетчатки, витаминов и растительного белка, который по некоторым показателям обходит животный. Например, 100 г фасоли содержит 21 г белка, а 100 г говядины — 19 г.

shutterstock.com

Почему нужно есть овощи

Правильные овощи, зеленые и низкокалорийные, не содержат жиры, холестерин и вредные добавки. Состав более чем прозрачный: задача — только приготовить блюдо на пару или с минимальным использованием масла.

С овощными блюдами человек получает меньше калорий, чем расходует. Некоторые овощи, богатые клетчаткой, называют продуктами с отрицательной калорийностью: организм тратит на переработку больше энергии, чем получает.

Если вы съедите бургер или пиццу, то захотите снова поесть уже через час, в то время как овощи разбухают в отделах ЖКТ и обеспечивают чувство сытости на несколько часов. Поэтому, каждый или большинство приемов пищи нужно начинать с овощей или тарелки салата. Это позволит съесть меньше другой пищи, обеспечит организм энергией и полезными веществами.

shutterstock.com

Также овощи выводят лишнюю жидкость, ускоряют метаболизм, очищают кишечник, насыщают организм витаминами, микроэлементами, аминокислотами, медленно перевариваются и подавляют аппетит, улучшают пищеварение.

Крахмалистые и некрахмалистые овощи

Овощи подразделяются на две группы из-за разного содержания углеводов. Некрахмалистые — низкоуглеводные овощи, которые можно не ограничивать в рационе: перец, шпинат, брокколи, зеленые листовые, огурцы, спаржа.

shutterstock.com

Овощи с большей калорийностью: брюссельская, белокочанная и цветная капуста, помидоры, лук-порей. Крахмалистые овощи: бобовые, картофель, зеленый горошек, кукуруза, свекла, брюква, каштан, редька, кабачок, патиссоны, корни растений (петрушка, пастернак, сельдерей, хрен), тыква, редис. В процессе похудения лучше уменьшить их количество, иначе можно не снизить, а набрать вес.

Почему нельзя есть только овощи

Сырые овощи могут привести к кишечным расстройствам: бывают последствия в виде вздутия, изжоги, диареи, болей в животе. Поэтому сырые овощи нужно чередовать с тушеными, вареными, запеченными или блюдами на пару. Жареные овощи лучше исключить или свести к минимуму. Овощные блюда можно подавать с нежирными сортами рыбы и мяса, зеленью, специями и лимонным соком.

Каждый день нужно выпивать полтора-два литра воды: это запускает метаболизм и необходимо при большом употреблении клетчатки.

shutterstock.com

Какие овощи можно есть на диете

шпинат;
огурцы;
сельдерей;
зеленая фасоль,
капуста;
зеленые салаты: руккола, кейл, пак чой, мангольд, кресс-салат;
укроп, петрушка;
термообработанные крестоцветные: брюссельская капуста, цветная капуста, брокколи, кейл, бок чой.

shutterstock.com

Рецепты овощных салатов

С пекинской капустой

Ингредиенты: 400 г пекинской капусты, 150 г томатов, 150 г огурцов, кинза, укроп, петрушка, ложка оливкового масла, соль по вкусу.

Нашинкуйте капусту, нарежьте огурцы и томаты. Измельчите зелень. Смешайте овощи, приправьте, посолите.

«Щетка»

Ингредиенты: 100 г белокочанной капусты, яблоко, морковь, 100 г капусты, 30 г чернослива, чайная ложка лимонного сока, столовая ложка оливкового масла.

Ополосните и натрите овощи на крупной терке. Перемешайте, разомните до выделения сока. Натрите яблоко, сбрызните лимонным соком, добавьте к ингредиентам. Замочите чернослив в воде, нарежьте полосками, добавьте в салат, заправьте оливковым маслом. Для лучшего очищающего эффекта салат лучше не солить.

shutterstock.com

С тунцом

Ингредиенты: лук, банка тунца в собственном соку, два яйца, две столовые ложки оливкового масла, 30 г оливок, два огурца, зелень.

Нарежьте лук, тунец разделите на кусочки. Нарежьте огурцы и помидоры, добавьте в тарелку с тунцом и луком. Отварите и нарежьте яйца, измельчите зелень. Оливки разрежьте на половинки. Смешайте ингредиенты и заправьте маслом.

Канал про ЗОЖ в телеграме! Подписывайся

Овощные блюда

Ну когда еще есть овощные блюда, как не осенью! Урожай используем вовсю!

Недорого, быстро, просто, вкусно и полезно! Вот такие они — блюда из овощей!

И в зависимости от желания, их можно подать

— как основное блюдо (вегетарианское)
— как гарнир
— как закуску

Овощные блюда

1. Рулетики с баклажанами
2. Запеканка овощная с сыром
3. Кабачки с соусом
4. Запеченная капуста

1. Рулетики с баклажанами

Ингредиенты 4 порции

2 больших баклажана

200 г вареной ветчины

3 шарика моцареллы, нарезанной кусочками

5 листьев базилика, нарезанные

250 мл острого томатного соуса

оливковое масло экстра вирджин

1 зубок чеснока

соль перец

пармезан, тертый

Как приготовить

[recipeinstructions]

1. Разрезать баклажаны продольно на тонкие ломтики 5 мм.

2. Запечь на гриле или в духовке.

3. Сразу смазать оливковым маслом.

4. Положит по пластинке отварной ветчиной, посолить и поперчить, кусочек моцареллы.

5. Свернуть рулетиками и закрепить зубочистками.

6. Для томатного соуса обжарить чеснок в оливковом масле, добавить томатный соус, соль и, наконец, листья базилика.

7. Рулетики положить в форму.

8. Вылить соус и посыпать тертым сыром.

9. Запекать 20 минут при 180°С.

[/recipeinstructions]

Вместо моцареллы можно использовать фету — тогда используйте меньше соли!

Простые блюда из баклажанов

2. Запеканка овощная с сыром

Простой, быстрый и вкусный рецепт: вот как вы приготовите идеальную овощную запеканку!

Ингредиенты 4 порции

2 сладких перца

3 цуккини, небольшие

500 г брокколи

3 моркови

масло

125 мл растительного бульона (можно из кубика)

250 г сметаны жирной

100 г сыра (Гауда), тертого

Как приготовить

[recipeinstructions]

Овощи помыть — и — если надо — очистить.

1) Разрезать перцы на тонкие полоски.

Разрезать цуккини на тонкие полоски.

Брокколи разобрать на розочки.

Очистить и натереть морковь.

2) Разогреть духовку до 200°С.

3) Смазать форму для запеканки.

4) Положить в форму перец, кабачки и брокколи, — сверху морковь.

5) Смешать овощной бульон со сметаной и вылить на овощи.

6) Запекать в духовке в течение 20 минут,

затем посыпать сыром выпекать еще 20 минут.

[/recipeinstructions]

Хрустящий багет из цельной муки подойдет идеально!

Крамбл. Рецепт с овощами

3. Кабачки с соусом

В небольшой миске смешать сухой/или свежий тимьян, сыр, орегано, базилик, чеснок, соль и перец.
Разрезать цуккини вдоль на 4 части.
Кабачки посыпать приправой.
Положить в форму.
Полить соусом из оливкового масла и лаймового сока.
Запечь в духовке 30 минут.

Кабачки. Рецепты приготовления

4. Запеченная капуста

Сначала приготовить соус: Смешать сок лайма, оливковое масло, отжатый чеснок.
По вкусу вы можете экспериментировать с пряными ингредиентами как вам понравится!

Удалить грубые наружные листья капусты.
Затем назрезать капусту дольками.
Смазать со всех сторон оливковым маслом.
С каждой стороны запекать по несколько минут на гриле.

При подаче полить соусом.

Капустный салат «по-русски»

Овощные блюда радуют нас простотой приготовления.
И это вкусно! И полезно!

✅ Диетические тушеные овощи. Овощи для похудения: какие и сколько можно есть, как приготовить

Польза тушеных овощей во время похудения

Диета на тушеных овощах позволит равномерно сбрасывать лишний вес, который не вернется после окончания похудения. Полезные свойства тушеных овощных продуктов:

Низкая калорийность. Тушение с небольшим количеством масла или без него не увеличивает калории сырых овощных плодов.
Большое содержание клетчатки. Она нормализует обменные процессы в организме, способствуя похудению, очищению от шлаков.
Витамины и минералы. Правильное тушение сохраняет все полезные свойства сырых продуктов.
Количество потребления. Овощные плоды в тушеном виде не только можно, но и нужно есть в больших количествах. Главное – правильно сочетать ингредиенты в готовых блюдах.
Малое содержание углеводов. Это свойство при похудении ценно тем, что тушеные овощи не нагружают печень.

Овощная диета для похудения

Современная мясная промышленность развита по всему миру и с каждым годом набирает обороты. В противовес ей популяризируется вегетарианство, которое призывает отказываться убивать и поедать братьев наших меньших и перейти на растительную пищу. У каждой из сторон свои доводы о том, насколько мясо полезно и вредно для человеческого организма. Для аргументации то и дело привлекаются и оспариваются всё новые и новые исследования в этой отрасли, но к единому мнению ни врачи, ни диетологи, ни обыватели так и не могут прийти.

Список лучших овощей для диеты

Похудение на тушеных овощах будет эффективным, если знать, что надо использовать. Лучшими для диеты считаются:

Калорийность, ккал/100 г

Не содержит холестерина, в составе протеин, фолиевая кислота, магний, железо

Входящий в состав ликопин расщепляет жир, ускоряет пищеварение

Способствует выведению жидкости, устранению целлюлита

Капуста (брокколи, пекинская)

Тартроновая кислота предотвращает накопление жировых отложений

Содержит фосфор, цинк, калий, витамины А, Е, С. Ускоряет сжигание калорий

Богат органическими кислотами, пектином, калием, что препятствует утомляемости при диете

Содержит более 10 витаминов, антиоксиданты

Нормализует водно-солевой баланс, который важен для сброса веса

Ускоряет метаболизм, снижает аппетит

В составе калий, йод, клетчатка, улучшающая работу кишечника

Содержит железо, каротин. Усиливает обмен веществ

Правила диеты

Тушеные овощи для похудения принесут пользу при условии соблюдения основных правил диетического питания. К ним относятся:

Суточная норма потребления составляет 1,5 кг. Это количество делится равномерно на 5-6 приемов.
Соблюдение водного баланса. Надо пить 1,5-2 литра жидкости за сутки (вода, травяной чай, отвар шиповника).
Обязательно свести к минимуму или полному отсутствию содержание жиров в готовых блюдах. Для этого исключить добавление майонеза, сметаны, уменьшить количество воды и масла.
Воздержание от применения соли. Если такой возможности нет, солить блюдо лучше после его приготовления.
Для обеспечения организма необходимым количеством витаминов, необходимо использовать оптимальное сочетание овощей в ежедневном рационе. Обязательно добавлять в готовое блюдо зелень.
Ограничить потребление лука, репы, свеклы.
Пищу следует принимать теплой, а не холодной или горячей.
Если подобная диета планируется сроком более 7 дней, необходимо добавить в нее диетические белковые продукты (нежирная рыба, творог, куриную грудку).

Уникальный метод

Для начала необходимо заметить, что тушение – это процедура, которая представляет собой нечто среднее между отвариванием и жаркой. По сути, здесь объединяются два принципиально разных процесса. В первом случае продукты подвергаются температурной обработке в воде, а во втором — в присутствии жира. Это отчасти поясняет, как тушить овощи на сковороде. Кроме того, необходимо учесть, что процесс должен проходить под закрытой крышкой. Это усиливает тепловое воздействие и позволяет за относительно короткое время добиться желаемого результата. Разбираясь с тем, как тушить овощи на сковороде, необходимо в первую очередь обратить внимание на то, что для такой работы требуется вполне конкретная посуда. Она должна быть достаточно глубокой, чтобы внутри могли свободно помещаться не только сами продукты, но также небольшое количество воды и какого-либо жира.

Выясняя, как тушить овощи на сковороде, надо также знать, что у этого процесса, помимо классического варианта, существует еще несколько разновидностей:

Томление. Обработка проходит длительное время на слабом огне.
Припускание. Продукты тушатся всего несколько минут в небольшом количестве воды.
«Конфи». В этом случае основной средой для обработки является масло.

Любой из этих вариантов можно проводить на сковороде. Все зависит от того, какой результат в конечном итоге нужно будет получить.

Особенности тушения продуктов

Диетические тушеные овощи принесут пользу для похудения, если они правильно приготовлены. Для этого следует учитывать некоторые особенности:

Готовить надо при помощи мультиварки, пароварки, духовки, микроволновки или на плите. Тушение с помощью пара сохраняет клеточную структуру продукта.
Для приготовления еды использовать посуду с толстым дном из стали высокого качества. Это позволит сохранить все полезные свойства продуктов.
Тушение на медленном огне с использованием крышки.
Время термической обработки не должно быть больше 40 минут, т.к. это приведет к снижению содержания витаминов в готовом блюде.
Важно правильно подготовить ингредиенты. Капусту мелко шинковать, а томаты, кабачки, огурцы стоит нарезать кубиками ножом из нержавеющей стали.
Не нужно добавлять много воды. Она растворит полезные компоненты. Овощная продукция при тушении сама будет отдавать лишнюю жидкость, так пища будет приготовлена в собственном соку.
Тушить можно как свежие, так и замороженные продукты. Последние должны проходить разморозку естественным путем.

Рецепт приготовления диетических тушеных овощей по шагам

Такие тушеные овощи очень вкусные и полезные. Они, во-первых не жарятся на масле, а во-вторых поддаются термической обработке, что снижает в десятки раз содержание в них нитратов и других вредных химических веществ. Кроме того людям с проблемами пищеварения зачастую нельзя сырые овощи и жаренные блюда. В этом случае такие овощи просто незаменимы. Для начала вам неободимо крупно нарезать помидоры, перец нарезать тоже крупными пластинками или соломкой.

Кабачки нужно обязательно очистить от шкурки, иначе они будут долго тушится. У цуккини — не обязательно.

Сковородку хорошенько разогрейте и положите первым болгарский перец. Пожарьте его на сухой сковородке примерно 4 минуты после чего добавьте кабачки. Помидоры кладите минут через 7 после кабачков. Зелень можно положить сразу. После того, как положите помидорки, протушите овощи еще мин 7 в открытую, после чего накройте крышкой и тушите на медленном огне 10 минут. Когда сока будет много, крышку можно снять. Теперь выпарите всю жидкость и овощи готовы. Они должны стать мягкими и сочными. Солите овощи только после того, как закончите приготовление.

Очень хорошо такой гарнир подавать к диетическому мясу и другим отварным, тушеным, печеным мясным блюдам. Такие овощи сытные, легкие и не уступают по вкусу сырым. Кушайте на здоровье!

Диетические овощи

Благодаря многообразию овощей и способов их кулинарной обработки, можно бесконечно разнообразить свое диетическое меню. Существуют овощи, которые следует ограничить в употреблении тем, кто решил похудеть. Они содержат много крахмала и имеют высокий гликемический индекс. К ним относятся: репа, щавель, ревень, свекла, дыня, тыква, картофель, кукуруза. Для каждодневного питания подойдут морковь, помидоры, лук, брокколи, кабачки, капуста, огурцы, зеленый горошек, редька дайкон, чеснок.

Меню для похудения должно включать диетические овощи с калорийностью не более 100 ккал на 100 г продукта. В свой рацион следует брать побольше растительных продуктов с нулевой или отрицательной калорийностью. При их употреблении на переваривание организм тратит больше калорий, чем получает от них.

Польза диетических блюд из овощей

По своему вкусу и насыщению блюда из овощей для похудения нисколько не уступают традиционной еде и могут быть взяты за основу в разнообразных диетах. Их помощь в снижении веса очень эффективна, так как они:

низкокалорийные;
содержат большое количество клетчатки;
богаты необходимыми витаминами, микро- и макроэлементами;
имеют невысокое содержание углеводов.

При подборе рецептов диетические блюда для похудения должны включать овощи с большим содержанием клетчатки и малым количеством углеводов.

Рецепты овощных блюд

В каждом доме имеются традиционные кухонные приборы, с помощью которых можно легко приготовить диетические блюда из овощей для похудения. Правильным способом приготовления еды для снижения веса и здорового питания считаются:

простая нарезка без термообработки;
тушение с небольшим количеством жидкости;
варка в воде или на пару;
с применением духовки или электрогриля.

При таком приготовлении не добавляются жиры и масла, что делает еду низкокалорийной. Ниже можно посмотреть простые и эффективные рецепты блюд из овощей для похудения.

Быстрое приготовление

По быстрым рецептам обычно готовят свежие салаты. Отсутствует длительная обработка, а используется обычная нарезка овощей. Таким способом овощные блюда для похудения можно сделать очень быстро. Продукты при этом сохраняют максимум полезных веществ, а также содержат много клетчатки и пектинов. Это помогает организму лучше очистить кишечник, снизить уровень холестерина. Употреблять такую еду лучше сразу после ее приготовления.

Свежий салат с морковью, яблоком и сельдереем

Продукты для салата следует выбирать так, чтобы они были примерно в одинаковой пропорции по весу.

морковь — 1 шт.;
яблоко — 1 шт.;
сельдерей — 3 стебля;
йогурт натуральный — 50 мл.

Почистить морковь и натереть на крупной терке.
Снять кожуру с яблока и нарезать его кубиками.
Стебли сельдерея порезать на кусочки длиной 7-10 мм.
Подготовленные продукты смешать в одной посуде, заправить йогуртом.

В большом количестве такой салат не рекомендуется беременным и кормящим женщинам. А вот тем, кто страдает возрастными гормональными нарушениями, можно употреблять сколько захочется, так как сельдерей содержит полезные для этого случая элементы.

Салат «Метелка»

Это блюдо помогает не только похудеть и очистить кишечник, но и повысить уровень гемоглобина. Готовится просто и быстро.

капуста — 0,5 кочана;
свекла — 1 шт.;
морковь — 1 шт.;
лимонный сок — 3 ст. л.;
растительное масло — 2 ст. л.

Капусту нашинковать.
Морковь и свеклу натереть на крупной терке.
Овощи соединить, влить лимонный сок, масло. Все перемешать.

По желанию в этот салат можно добавить яблоко, сухофрукты, орехи, мед, сельдерей, морскую капусту. От этого он станет только полезнее.

Салат очищающий

Легкость, простота приготовления, польза для похудения делают это блюдо незаменимым для тех, кто на диете.

редька — 1 шт.;
сельдерей — 3 стебля;
петрушка, укроп — на вкус;
кефир — 100 мл.

Редьку почистить и натереть.
Сельдерей мелко порезать.
Смешать подготовленные продукты, посыпать зеленью.
Добавить кефир. Все перемешать.

Рекомендуется съесть это блюдо на завтрак или заменить им ужин. Результат можно будет ждать уже на следующее утро.

Рецепты вторых блюд

Употреблять диетические блюда из свежих овощей можно, сколько захочется. Только люди с проблемами ЖКТ должны быть осторожны в потреблении свежих салатов. Им следует за основу взять тушеные блюда для похудения.

Рагу из овощей

Тушеные овощи в рецепте для похудения готовятся по одной схеме. Состав продуктов можно менять на свое усмотрение.

кабачок — 1 шт.;
морковь — 2 шт.
помидор — 2 шт.;
лук — 1 головка;
сладкий болгарский перец — 1 шт.;
масло оливковое — 1 ст. л.;
соль — по вкусу;
вода — 1 ст.

Овощи помыть, почистить.
Нарезать небольшими кусочками.
Сложить в кастрюлю с толстым дном, добавить воды и поставить на огонь тушиться 20 мин.
Посолить, налить масло. Перемешать, снять с огня и оставить томиться еще 10-15 мин.

Картофель с луком и баклажанами

Жареные овощи смогут стать отличным гарниром к мясу. Чтобы ускорить процесс приготовления, желательно использовать сразу две сковороды.

Потребуется:

картофель — 0,5 кг;
лук — 0,2 кг;
баклажаны — 0,3 кг;
чеснок — несколько долек;
масло растительное — 50 мл;
зелень — небольшой пучок;
специи и соль.

Как готовить:

Репчатый лук, картошку и «синенькие» помыть, удалить кожицу. При желании у баклажанов можно её оставить.
Картофель нарезать брусочками, лук — полукольцами, баклажаны — аналогично картофелю.
Раскалить одну сковороду, налить масло, выложить баклажаны, посолить. Обжарить с двух сторон до румяной корочки и выложить на тарелку.
На второй сковороде подрумянить картофель, посолить, поперчить и выложить к нему лук. Жарить до его прозрачности.
Затем добавить баклажаны и любимые специи. Обжарить в течение 10 минут на умеренном огне.
За 1–2 минуты до готовности выложить рубленую зелень и пропущенный через пресс чеснок.
Накрыть крышкой, снять с огня и дать настояться около 15 минут.

Диетические блюда из овощей, рецепты с фото простые и вкусные

— 0,5 кг куриного филе; — 2 средних помидора; — 50-70 г твёрдого сыра; — 2 куриных яйца; — немного растительного масла; — соль, чеснок, перец.

Ингредиенты: кабачок, яйцо, соль, перец, сыр, мука, укроп

— 2 кабачка, — 1 яйцо, — соль, — черный перец, — 30 грамм сыра диетического, — 1 ст.л. муки, — 4-5 веточек укропа.

Ингредиенты: кабачки, сыр, укроп, оливковое масло, специи, соль, перец

— кабачки — 300 грамм, — твердый сыр — 50 грамм, — зелень — 10 грамм, — оливковое масло, — специи, — соль, — черный перец.

Ингредиенты: гриб, соус, перец, паприка, лук, масло, чеснок

Приготовьте очень вкусный диетический шашлык из шампиньонов на мангале. Блюдо готовится быстро и просто.

Ингредиенты:

— 1 кг. шампиньонов, — стакан соевого соуса, — пол ст.л. черного молотого перца, — пол ст.л. красного молотого перца, — пол ч.л. паприки, — 2 луковицы, — 1 ст.л. молотого кориандра, — 4 ст.л. оливкового масла, — 4-5 зубков чеснока.

Ингредиенты: филе индейки, картофель, гриб, лук, морковь, овощ, помидор, соль, перец, паприка, масло

— 300 грамм филе индейки, — 1 картофель, — 100 грамм шампиньонов, — 1 луковица, — 1 морковь, — замороженные овощи, — 1-2 помидора, — соль, — перец, — паприка, — 1 ч.л. сухого болгарского перца, — 1 ст.л. масла растительного.

Ингредиенты: фасоль, вода, лук, чеснок, зелень, соль, перец, приправа, уксус, масло

— стакан красной фасоли, — 4 стакана воды, — 1 луковица, — 2 зубка чеснока, — пучок зелени, — соль, — специи, — 1 ч.л. винного уксуса, — 1 ст.л. масла растительного.

Ингредиенты: рис, лук, морковь, фасоль, чеснок, перец, масло, куркума, кешью, соль, тмин, горчица

Очень вкусным получается этот постный плов. Рецепт приготовления несложный, я его подробно для вас описала.

— 200 грамм риса длинного; — 110 грамм лука; — 105 грамм моркови; — 30 грамм сушеной моркови; — 400 грамм спаржевой фасоли; — головка чеснока; — 1 перец чили; — 50 мл. подсолнечного масла; — 4 грамма куркумы молотой; — 100 грамм кешью; — соль; — тмин; — зёрна горчицы.

Ингредиенты: морковь, лук, мука, чеснок, сыр, соль, перец Калорийность/100г: 110

— 3 моркови, — 1 луковица, — 2 ст.л. муки овсяной, — 1 зубок чеснока, — 70 грамм адыгейского сыра, — соль, — черный молотый перец.

Ингредиенты: куриное мясо, капуста, кефир, яйцо, сыр, зелень, соль, специя Калорийность/100г: 85

— 400 грамм куриное филе, — 500 грамм брокколи, — 200 мл. кефира, — 1 яйцо, — 100 грамм сыра твёрдого, — 3-4 веточки зелени, — соль, — специи.

Ингредиенты: куриное мясо, морковь, лук, перец, кукуруза, соль, перец, приправа Калорийность/100г: 144

Как похудеть на овощах

Быстро похудеть на овощах реально, сотни людей на себе испытали это эффективное меню. После прохождения овощной диеты человек чувствует себя намного лучше, теряет несколько кило за неделю. Благодаря большому содержанию клетчатки, пищевые волокна которой впитывают токсины, продукт способствуют выведению шлаков, очищению организма, помогает наладить пищеварение. Овощи содержат малое количество углеводов, но хорошо насыщают. Можно включать в рацион зерновой хлеб, овсяные хлопья, молочные продукты. Несколько правил помогут вам добиться результата за 2 недели.

прием овощей в день не должен превышать 1,5 килограмма;
помните об обильном питье (воде, зеленом чае). Это нужно, чтобы выводить токсины;
для заправки салатов используйте льняное и оливковое масло.

Тушеные овощи диетические

Приготовленные блюда из овощей для похудения не уступят по вкусовым качествам наваристому супу и тушеному картофелю. Низкая калорийность, большое содержание витаминов и микроэлементов — это далеко не полный перечень преимуществ такого режима питания. Быстро похудеть на овощах реально, сотни людей на себе испытали это эффективное меню. После прохождения овощной диеты человек чувствует себя намного лучше, теряет несколько кило за неделю. Благодаря большому содержанию клетчатки, пищевые волокна которой впитывают токсины, продукт способствуют выведению шлаков, очищению организма, помогает наладить пищеварение.

Овощи содержат малое количество углеводов, но хорошо насыщают. Можно включать в рацион зерновой хлеб, овсяные хлопья, молочные продукты. Несколько правил помогут вам добиться результата за 2 недели. Практический все плоды с грядки можно употреблять при похудении, но есть те, прием которых стоит ограничить: корнеплоды, дыни, свекла, ревень, щавель, репа. В каждодневном меню обязательно должны быть:. Вареные овощи при похудении подходят практически всем людям при условии отсутствия аллергии.

С осторожностью применяют такую низкокалорийную диету при заболеваниях кишечника, поскольку нагрузка на него увеличивается из-за большого количества клетчатки в рационе.

Если вы не хотите поправиться, попробуйте запекать блюда в духовке или делать рагу: подходящих рецептов существует много. Употребление низкокалорийных овощей увеличит ваши шансы на получение долгожданной идеальной фигуры за несколько недель. Оптимально подобрать те, которые содержат в граммах не более калорий. Это любая зелень, огурцы, томаты, брокколи, цикорий, баклажаны, сельдерей, бобы, морковь, перец, тыква, свекла, капуста кольраби, шпинат. Нужно быть внимательным, чтобы во время приготовления они не изменили свою калорийность: не злоупотребляйте маслом, сахаром и солью, что может затруднить переваривание и продлить процесс похудения.

Какие овощи можно есть при похудении

Практический все плоды с грядки можно употреблять при похудении, но есть те, прием которых стоит ограничить: корнеплоды, дыни, свекла, ревень, щавель, репа. В каждодневном меню обязательно должны быть:

морковь;
шпинат;
брокколи;
лук;
помидоры;
сельдерей;
кабачки;
огурцы;
арбуз;
редька дайкон;
чеснок;
зеленый горошек;
капуста (белокочанная, краснокочанная, цветная).

Вареные овощи при похудении подходят практически всем людям при условии отсутствия аллергии. С осторожностью применяют такую низкокалорийную диету при заболеваниях кишечника, поскольку нагрузка на него увеличивается из-за большого количества клетчатки в рационе. Если вы не хотите поправиться, попробуйте запекать блюда в духовке или делать рагу: подходящих рецептов существует много.

Низкокалорийные овощи

Употребление низкокалорийных овощей увеличит ваши шансы на получение долгожданной идеальной фигуры за несколько недель. Оптимально подобрать те, которые содержат в 100 граммах не более 100 калорий. Это любая зелень, огурцы, томаты, брокколи, цикорий, баклажаны, сельдерей, бобы, морковь, перец, тыква, свекла, капуста кольраби, шпинат. Нужно быть внимательным, чтобы во время приготовления они не изменили свою калорийность: не злоупотребляйте маслом, сахаром и солью, что может затруднить переваривание и продлить процесс похудения.

Овощная диета

Какие овощи можно есть при диете

Диета на овощах допускает включение в меню многих овощей, за исключением овощных культур, богатых крахмалом (картофель, кукуруза, патиссоны, редис, тыква, редька) и сниженное употребление умеренно крахмалистых овощей (морковь, репа, свекла, баклажаны, кабачки, соя). Картофель можно использовать только в запеченном виде. Остальные — некрахмалистые виды: огурец, все виды капусты (кроме цветной капусты), зеленый горошек, спаржа, шпинат, лук (порей, репчатый, шалот, шнитт-лук), чеснок, листовой салат, сладкий перец, сельдерей (зелень) должны занимать большую часть дневного овощного рациона.

Овощные культуры можно употреблять в сыром виде и в виде вареных, приготовленных на пару и тушеных блюд. При приготовлении блюд рекомендуется совмещать несколько овощей в одном блюде и активно использовать огородную зелень. Допускается приготовление на их основе смузи и включать в рацион свежевыжатые соки.

Для похудения можно использовать различные варианты овощной диеты, как строго овощные, так и более щадящие ее варианты (белково-овощные и фруктово-овощные). Строгий вариант диеты предусматривает наличие в рационе питания только разрешенных овощей в количестве 1,5-1,8 кг/сутки, которые делятся на 5-6 приемов. Употреблять их можно как в сырыми в виде салатов, заправленных лимонным соком или с чайной ложкой оливкового масла и огородной зеленью, так и тушеными, варенными или в виде овощных супов. Диета предполагает исключение/ограничение соли и сахара.

Количество свободной жидкости на уровне 1,5-2,0 л/сутки, в виде отвара шиповника, минеральной негазированной воды, овощного сока, несладкого зеленого или травяного чая. Такой вариант диеты имеет низкую калорийность, порядка 900-1200 Ккал/сутки и крайне не сбалансирован — организм практически не получает белков и жиров. Длительность таких жестких вариантов диеты не должна превышать 3-х суток. Более длительные сроки нахождения на такой диете увеличивают риск развития белкового голодания и дефицит поступления ненасыщенных жирных кислот и жирорастворимых витаминов. Кроме того, такая диета является сильным стрессом для организма.

Для более длительных сроков (7-15 дней) рекомендуются белково-овощные диеты, рацион которых расширен за счет продуктов, содержащих белок — нежирной рыбы, диетических сортов мяса, творога, куриных яиц, нежирных кисломолочных продуктов, подсушенного зернового хлеба. При этом, можно использовать как все эти продукты, так и только один из них, например, куриную грудку или рыбу.

Продукты, содержащие белок, включаются в рацион только в вареном, приготовленном на пару или тушеном виде и в небольших количествах (до 200 г/сутки). При любом варианте диеты исключаются соль и сахар, животные и кулинарные жиры, хлебобулочные изделия, сладости, алкоголь. Желателен прием таблеток витаминно-минерального комплекса.

В целом, диеты для похудения на основе овощей имеют ряд существенных недостатков. Диета физиологически неполноценна по макро- и микронутриентам, что может вызывать слабость и снижение общей работоспособности, концентрации внимания, замедление реакций. Употребление большого количества овощей и особенно капусты может вызвать брожение в кишечнике с болями и метеоризмом. Диета переносится психологически трудно.

При сроках соблюдения диеты более 7 дней чрезвычайно важен правильный выход из нее:

Расширяйте рацион питания и увеличивайте порции постепенно. Вначале в рацион питания вводите красные нежирные сорта мяса, морепродукты, красную рыбу, сыры, подсушенный хлеб. Продолжайте включать в рацион достаточное количество овощей. На ужин употребляйте кисломолочные продукты. Употребляйте достаточно жидкости.
Через 3-5 суток в рацион вводите продукты, содержащие простые углеводы (мед, джемы, варенье, в небольших количествах сахар) и еще позже — колбасы, белый хлеб, копчёности, жирные и жареные продукты. Не переедайте.

Овощи с отрицательной калорийностью

Жиросжигающие овощи отлично подходят для поддержания обмена веществ в организме человека. Если вы твердо решили избавится от пары лишних килограмм, включите в рацион сельдерей, спаржу, свеклу, брокколи, морковь, помидоры. Делайте салаты из цветной капусты, огурцов, листьев одуванчика и цикория, кресс-салата, добавляйте туда немного чеснока, зеленых бобов. Допускается немного красного перца, лайма, листья салата, лук, редиса, ревеня, шпината, репы, арбуза.

Суть продуктов с отрицательной калорийностью в том, что на их переваривание организм тратит больше энергии, чем получает из них. Из-за этого возникает дефицит калорий, способствующий похудению. Если правильно скомбинировать растительные ингредиенты по вкусу, у вас получатся аппетитные и полезные салаты. Голод можно также утолить водой с имбирем или лимонным соком, которые стимулируют обмен веществ.

Полезные овощи для похудения

Человеку, который намерен худеть, стоит знать полезные овощи для похудения. Главным определяющим фактором станет содержание клетчатки и малое количество углеводов. Дары огорода, в которых много крахмала (тыкву, картофель, горох) стоит чередовать с другими продуктами. А вот спаржу, сельдерей и артишок можно смело кушать в любых количествах. Чтобы вас не настигли проблемы с кишечником, по утрам принимайте 1 ложку льняного масла. Однако если заправлять маслом салаты, это не потребуется.

Сырые овощи для похудения

Очень полезны сырые овощи для похудения, однако надо помнить, что чрезмерное употребление некоторых даров огорода может привести к обострению хронических заболеваний ЖКТ (гастритов, язв, расстройств). Перед началом такого рациона питания лучше получить консультацию диетолога, он подберет для вас оптимальный вариант диеты.

Измельченные сырые овощи и салаты важно съесть сразу после приготовления. Длительное нахождение на столе таких блюд повлечет за собой потерю витаминов. Если вы готовите салаты, то их нельзя заправлять майонезом. Используйте льняное, кунжутное, оливковое масло. Допускается заправка несладким йогуртом или нежирной сметаной. Каждый день необходимо выпивать 2 литра воды.

Овощное рагу на диете — рецепты приготовления

Приветствую, друзья. Диетическое овощное рагу – вероятно, одно из самых простых, вкусных и полезных блюд для тех, кто следит за своей фигурой.

Давайте же сегодня возьмем на заметку несколько рецептов такого блюда – они могут пригодится вам в любой момент!

Вначале – маленькое вступление. Давайте пробежимся по главным правилам, которые являются общими для всех овощных рагу.

В блюдо можно класть любые овощи, какие только есть у вас под рукой. Но если вы нацелены на стройность, следите, чтобы в составе компонентов было не слишком много крахмалистых овощей, особенно картофеля.

Помните – обычная калорийность , с картофелем, составляет около 100 ккал на 100 г, а без него падает вдвое, а то и втрое (все зависит от количества, которое вы кладете).

Такой способ, как жарение, отменяется – если вы следите за фигурой, то подойдут только тушение, приготовление в духовке или мультиварке.

Кстати:

есть мнение, что тушение на слишком медленном огне не рекомендуется – такой способ разрушает витамины, поэтому рекомендуется выставлять средний огонь. Но подумайте сами, витамины разрушаются при любой термической обработке продуктов.

Масло также исключается – вместо него для тушения используется вода, овощной бульон.

Ну и еще момент — не обязательно стремиться разнообразить состав блюда по максимуму – мало овощей – вовсе не значит не вкусно. Рецептики таких моно-рагу я сегодня тоже для вас подобрал.

Итак, начнем готовить!

Овощное рагу на сковороде

Ассорти из овощей — одно из самых вкусных и полезных блюд. Готовится за считаные минуты!

Потребуется:

кабачок — 0,3 кг;
баклажаны — 0,3 кг;
фасоль стручковая — 200 г;
лук — 0,2 кг;
морковка — 200 г;
перец болгарский — 0,3 кг;
масло растительное — 40 мл;
укроп — небольшой пучок;
специи, соль.

Как готовить:

Почистить лук от шелухи, нашинковать.
Спассеровать его с добавлением масла на умеренном огне до прозрачности.
Добавить морковь, натёртую на крупной тёрке. Жарить ещё около 3 минут.
Кабачки и баклажаны помыть, при необходимости очистить кожицу и удалить семена. Нарезать овощи кубиками, одинаковыми по размеру. Выложить их в пассеровку.
Добавить специи и соль, обжаривать в течение 5 минут.
Перец промыть, удалить плодоножку и внутренности. Порезать соломкой, вложить к овощам.
Через 6–7 минут добавить стручковую фасоль.
За пару минут до готовности посыпать рагу свежей рубленой зеленью.

Вариантов много – выбирай любой!

Стандартное диетическое рагу

по одной штуке кабачка, сладкого перца и репчатого лука
пара морковок
три помидора
два-три зубчика чеснока
перец и соль

Первым делом – морковь, она тушится дольше всех. Закидываем в кастрюлю, следом режем все остальные ингредиенты.

Все тушим около 30 минут, плотно накрыв крышкой.

Посмотреть за процессом приготовления можно в этом видео:

В мультиварке

Приготовленное в мультиварке, овощное рагу сохраняет все изначальные питательные качества своих составляющих.

Это низкокалорийное блюдо чрезвычайно полезно, ведь овощи – это комплекс витаминов и клетчатки. Оно обладает очищающими свойствами и отлично помогает идти по пути стройности и здоровья.

Для приготовления простого и одновременно очень вкусного рагу в мультиварке потребуются:

По одной штуке кабачка и баклажана
Три помидора
Одна морковь
Пол кочана капусты среднего размера
Одна головка репчатого лука

Готовится все очень просто. Все овощи нарезаются, складываются в мультиварку и готовятся там около часа в режиме «тушение».

Кстати,

время тушения капусты может быть различным. Если она свежая, то хватит 45 минут. Если же зимняя, а значит, жесткая, плотная – то времени уйдет больше.

То, как готовить рагу в мультиварке , вы можете посмотреть и в следующем видео. Единственное отличие от вышеприведенного мною рецепта – это то, что автор добавила к ингредиентам несколько картофелин.

Кроме того, вначале она обжарила лук в режиме «жарка», а после переключилась на «тушение». Но мы помним, что лишние калории нам не нужны, а значит и жарить лук не стоит. С картофелем же обходитесь по своему усмотрению.

Кабачковое

Как раз тот самый моно-вариант, который я обещал.

Кабачок овощ хоть и среднекрахмалистый, но зато малокалорийный.

Возьмите килограмм кабачков

Приправу для овощей

Очищенные и нарезанные кабачки, морковь и лук сложите в кастрюлю для тушения, добавьте немного воды, тушите до мягкости кабачков.

Баклажанное

Еще способ приготовления из минимума продуктов. Умеренно крахмалистые баклажаны отлично подойдут в качестве главного ингредиента. По питательности это блюдо ничем не уступает аналогичному мясному.

На килограмм баклажан возьмите пару луковиц,
Несколько помидор (можно заменить томатной пастой)
Морковь – пару штук
Базилик, чеснок
Можно добавить для вкуса грецкий орех (несколько штук)

Баклажаны очистите, нарежьте кубиками и опустите на 20 минут в подсоленную воду, чтобы убрать горечь.

Лук, морковь, томаты порежьте.

С баклажанов слейте воду, положите их в кастрюлю, налейте немного воды и поставьте тушиться. Следом сложите все остальные компоненты, посолите по вкусу (но учтите, что ваши бакланы уже подсолены).

Тушите до готовности, пока баклажаны не станут мягкими.

Овощное рагу в духовке

Компоновать его вы можете также из всего, что под рукой. Приведу простой рецепт для примера.

Одна морковь
Одна головка репчатого лука (если среднего размера – то возьмите две)
Кабачок, баклажаны, спаржевая фасоль, цветная капуста – каждого по 200 г
Сладкий перец – 100 г
Растительное масло – 1 ст.л.
Перец, соль, зелень – по вашему вкусу

Натрите на терке морковь, лук нарежьте.

Предварительно разогрейте духовку и поставьте туда морковь и лук на 5 минут. Форму смажьте маслом.

Далее прибавьте к ним нарезанные кубиками баклажаны, кабачки, капусту, разобранную на соцветия. Если чего-то одного нет — вкус блюда это не испортит. Цветную капусту, кстати, можно заменить на обычную белокочанную.

Полезный совет:

овощи можно заготовить заранее – просто заморозьте их. В таком случае полезное блюдо будет доступно вам даже в разгар в зимы, когда овощи стоят дорого.

В форму влейте немного воды, выложите туда подготовленные ингредиенты, смешав с луком и морковью.

Минут через 15 добавьте нарезанный перец, спаржевую фасоль, посолите, поперчите по вкусу.

Оставьте еще на полчаса. Периодически перемешивайте, а также подливайте жидкость.

В завершение приготовления добавьте зелень.

Вообще-то, с мясом – это не слишком диетически. О том, почему это так, вы можете почитать в статье о влиянии питании на наше здоровье .

Упомяну здесь, что мясо – это продукт животного происхождения, не приспособленный к очищению организма и его похудению.

Скорее, все происходит с точностью до наоборот. Но если уж выбирать мясо для диетического рагу, то пусть это будет, например, курица.

Овощное рагу

Тушение овощей чаще всего используется для приготовления супа или рагу. А в качестве дополнительных ингредиентов могут применяться мясо, бобовые культуры или грибы. Все зависит от выбранного рецепта и желания хозяйки. Для примера можно рассмотреть, как тушить капусту с овощами на сковороде.

Это довольно популярное блюдо, для приготовления которого может понадобиться:

4 картофелины, 1 морковка, соль, 6 помидоров, 200 грамм капусты, перец, луковица, 2 зубка чеснока, 250 грамм кабачков и немного растительного масла.

В данном случае должен быть следующий порядок действий:

Сначала овощи нужно измельчить. Для этого капусту, кабачки, томаты и картофель следует порезать кубиками, лук – кольцами, а морковь натереть, используя терку с крупными отверстиями. Чеснок можно просто порубить ножом. Кусочки продуктов должны быть приблизительно одинакового размера.
Теперь часть овощей необходимо уложить на сковороду. Сделать это нужно в следующем порядке: картофель – капуста – морковь.
Залить их водой и тушить 5 минут при слабом кипении. Жидкость должна прикрывать только самый нижний слой.
Добавить помидоры, кабачки, немного соли, воды и продолжать обработку еще 3 минуты.
Лук слегка обжарить отдельно в масле, а затем добавить к овощам и тушить уже до полной готовности.
Выключить огонь, добавить чеснок, перемешать и накрыть крышкой. В таком состоянии продукты должны постоять 6-7 минут.

После этого их смело можно подавать к столу.

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	196 ккал
Белков:	2 гр
Жиров:	18 гр
Углеводов:	7 гр
Б/Ж/У:	7 / 67 / 26
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 20 мин

Опубликовано: naniki

Для приготовления тушеных овощей можно брать любой набор овощей, какие у вас есть. Я взяла белокочанную капусту, лук, морковь, чеснок, сладкий перец, замороженный зеленый горошек. 1. Все овощи промыть, осушить и крупно нарезать — лучше это сделать заранее, потому что потом нужно будет все их быстро добавлять на сковороду для обжарки. 2. Разогреть оливковое масло на сковороде. 3. Бросить на сковороду нарезанный полукольцами среднюю или четверь-кольцами крупную луковицу, быстро помешать, чтобы лук слегка схватился маслом со всех сторон. 2. Зубчик чеснока раздавить ножом и мелко порезать, добавить к луку. 3. Морковь, нарезанную средним кубиком, добавить следом, помешивая, продолжить обжарку. 4. Почти сразу же добавить капусту, нарезанную крупными квадратиками. она будет готовиться дольше всего, поэтому готовность отслеживайте по мягкости капусты. Все посолить, поперчить. 5. Когда капуста почти готова добавить нарезанный перец. 6. И в самом конце добавьте зеленый горошек, можно чуть капнуть воды и довести овощи до готовности под крышкой. Если любите овощи очень мягкие, разваренные, то просто добавьте побольше воды и тушите до желаемой мягкости, но помните, что пользы от такого блюда будет минимум. 7. Подавайте с зеленью как гарнир к мясу или рыбе, или как самостоятельное очень вкусное блюдо. Можно посыпать овощи поджаренными любыми орешками или семечками.

вегетарианских рецептов для похудения | EatingWell

Вегетарианские рецепты для похудения | EatingWell Перейти к содержимому

Навигация по верхней части

Закройте это диалоговое окно

Исследуйте EatingWell

Выбор персонала

Сливочное пюре из авокадо и белой фасоли

Пюре из белых бобов со спелым авокадо и смешанное с острым чеддером и луком делают невероятно насыщенную, ароматную начинку для эта упаковка. Острый, пряный слау добавляет хруст.Щепотку (или больше) молотого перца чипотле и немного яблочного уксуса можно использовать вместо консервированных чипотле в соусе адобо. Заверните их, чтобы использовать в качестве полезного и портативного обеда на работе.

Лазанья наизнанку

Здесь мы берем основные ингредиенты лазаньи — сыр рикотта, пасту и помидоры — и пропускаем наслоение и длительное время выпекания, чтобы приготовить супербыстрое и сытное блюдо для всей семьи. Чтобы сократить время на приготовление, поищите нарезанные грибы.Для любителей мяса поджарьте немного покрошенной колбасы из индейки вместе с луком и чесноком. Подавать с брокколи на пару и цельнозерновым багетом.

Марокканский суп из чечевицы в медленноварке

Как и большинство супов, рецепт марокканского супа из чечевицы со временем становится все лучше, так как сложные приправы успевают проявиться. Сделайте это на день вперед, если можете — этот простой вариант рецепта мультиварки / мультиварки позволяет с легкостью приготовить суп, пока вы занимаетесь другими делами.

Паста из баклажанов «Помидор»

В этом блюде из макарон из баклажанов нарезанные кубиками баклажаны становятся нежными, когда их обжаривают с чесноком и оливковым маслом.Добавьте свежие сливовые помидоры, зеленые оливки и каперсы, и вы получите простой и вкусный соус. Нам нравится соус из баклажанов и макароны из волос ангела, но подойдет любой тип. Подавать со свежим тертым пармезаном и смешанным зеленым салатом.

Суп из ореховой тыквы и яблочные бутерброды с сыром на гриле

Укладка кусочков яблока слоями в сырные бутерброды на гриле добавляет немного хрусткости любимому соуснику для супа. А сливочный суп из орехов и тыквы с имбирем, тмином и куркумой — это отличное изменение темпа по сравнению с обычным томатным супом из жареного сыра.Подавайте дуэт для комфортного и легкого ужина в будни для всей семьи. Суп хорошо хранится в холодильнике, так что оставьте остатки на обед или ужин в конце недели.

Сладкий картофель и перец чили с черной фасолью

Сделайте двойную партию этого быстрого вегетарианского перца чили, полного черных бобов и сладкого картофеля, и съешьте его на обед на следующий день или заморозьте дополнительные продукты на другой вечер. Нам нравится дымный жар от молотого чипотле, но не стоит его использовать, если вы предпочитаете мягкий перец чили. Подавать с чипсами из тортильи или кукурузным хлебом и салатом из капусты.

Суп из жареной цветной капусты и картофеля с карри

В этом рецепте полезного супа из цветной капусты обжаривание цветной капусты сначала добавляет глубины и предотвращает превращение соцветий в кашицу. Немного томатного соуса и кокосового молока придают бульону насыщенную шелковистую консистенцию. Подавать по желанию с ложкой сметаны или йогурта.

Сэндвич с овощами и хумусом

Этот сэндвич с овощами и хумусом высотой в милю делает идеальный вегетарианский обед на вынос, полезный для сердца.Смешайте его с хумусом разного вкуса и разными видами овощей в зависимости от вашего настроения.

EatingWell’s Eggplant Parmesan

Здесь мы запекаем баклажаны в панировке для получения хрустящих результатов с меньшим количеством калорий. Эта переделка классического рецепта была первоначально разработана нашей Test Kitchen в 1995 году и обновлена в 2020 году к нашему 30-летнему выпуску.

Сырный шпинат — & — Спагетти с начинкой из артишоков

Эта замена спагетти-сквоша на пасту сокращает потребление углеводов и калорий на 75 процентов для получения восхитительной сливочной запеканки, которую вы можете чувствовать себя хорошо, когда едите.Если у вас есть время, лучше пожарить тыкву, а не готовить ее в микроволновой печи: вкус становится более сладким и интенсивным.

Вдохновение и идеи

66386.jpg

Лучший 30-дневный план вегетарианской диеты

Если вы уже вегетарианец или пытаетесь сократить потребление мяса, этот план питания позволяет легко использовать аппетитные рецепты постного мяса в течение всего месяца.

Подробнее

74584.jpg

Вегетарианский салат с тако

В этом полезном вегетарианском рецепте салата с тако вы никогда не пропустите мясо.Наполнен коричневым рисом, фасолью, сыром и свежими овощами, подается с дольками лайма и свежей сальсой.

Подробнее

3759131.jpg

Пирог с капустой и белой фасолью с печеньем из чеснока

В этом вегетарианском рецепте пирога с белой фасолью капуста и сытные белые бобы украшены легким домашним печеньем с чесноком. По желанию можно добавить в бисквитное тесто немного тертого сыра Грюйер или Чеддер.

Все вегетарианские рецепты для похудания

Салат «Зеленая богиня» с нутом

В этом рецепте салата из огурцов, помидоров, швейцарского сыра и нута, здоровая заправка «зеленая богиня» сделана из авокадо, пахты и трав.Дополнительная заправка очень вкусная, подается с овощами на гриле.

Easy Pea & Spinach Carbonara

Свежая паста готовится быстрее, чем сушеная, что делает ее незаменимой для быстрого ужина в будние дни, такого как эта вкусная, но здоровая еда. Яйца — основа сливочного соуса. Они не готовятся полностью, поэтому при желании используйте пастеризованные яйца в скорлупе.

Veggistrone

Этот рецепт супа минестроне в овощной упаковке вдохновлен популярным рецептом овощного супа для следящих за фигурой.Из него получится большая кастрюля супа, поэтому храните часть супа в холодильнике до 5 дней, а остальные заморозьте порциями на одну порцию. Таким образом, у вас всегда будет легкий вкусный овощной суп на начало трапезы или на обед. Подумайте об этом рецепте овощного минестроне как об отправной точке и для других полезных вариантов супа: добавьте остатки измельченной вареной курицы, цельнозерновой пасты или коричневого риса, чтобы сделать его более сытным.

Бублик Тост с авокадо

Получите весь вкус бублика с начинкой и кремообразность тоста с авокадо в одном полезном завтраке.Просто поджарьте, посыпьте сверху, посыпьте и отправляйтесь на этот быстрый утренний обед, когда вам нужно побыстрее выбраться за дверь. Хотите подняться на ступеньку выше? Сверху выложите яйцо-пашот или жареное яйцо.

Осенний нарезанный салат со шпинатом, тыквой, яблоками и чеддером

Кто сказал, что салаты из шпината подходят только для весны? Используйте нежный осенний урожай свежего шпината и других сезонных овощей, чтобы приготовить этот осенний салат с жареной мускатной тыквой, яблоками, чеддером и орехами пекан. Этот красочный и полезный салат станет прекрасным дополнением к вашему меню на День Благодарения, но нет причин откладывать его на праздники — подавайте его вместе с курицей или свининой на здоровый ужин в будние дни или превратите его в основное блюдо, добавив немного нута. или нарезанная курица или индейка.

Картофельные энчиладас

Замороженный картофель, часто называемый нарезанным кубиками коричневым картофелем, позволяет быстро собрать эти полезные энчилады. Не стесняйтесь добавлять сладкий картофель для дополнительного увеличения количества витамина А, если хотите.

Карри из нута и картофеля

В это быстрое карри в индийском стиле входят ингредиенты, которые, скорее всего, есть у вас под рукой, например, замороженный горох, консервированные помидоры и нут. Кроме того, использование этих специй показывает, насколько просто приготовить соус карри по легкому вегетарианскому рецепту.Подавайте с цельнозерновым нааном, чтобы все это впиталось.

Easy Vegetarian Chili

Консервированные бобы и помидоры делают этот быстрый вегетарианский рецепт чили готовым всего за 30 минут. Подавайте с рисом или кус-кусом или с чипсами из тортильи для дополнительной хрустящей корочки и добавляйте дополнительную начинку по своему усмотрению — нарезанный лук, нарезанный свежий кинзу, нарезанный кубиками авокадо и нарезанный халапеньо — все это вкусный выбор.

Брокколи с бальзамическими грибами

Легкое прикосновение сливочного масла придает шелковистости бальзамическому соусу, покрывающему брокколи и мясные грибы, в этом легком рецепте гарнира из брокколи.

Тушеное мясо из нута с карри

Кто сказал, что постное блюдо не сытно? Это ароматное рагу, наполненное богатыми клетчаткой овощами и нутом, удовлетворит вас.

Соус маринара для медленноварки без кожуры

Соус для макарон, купленный в магазине, просто не может сравниться с домашней маринарой — а мультиварка значительно упрощает приготовление маринары. Этот рецепт свежих помидоров был разработан, чтобы сохранить летний урожай с вашего сада или фермерского рынка; он хорошо замораживается до 6 месяцев, поэтому вы можете достать пасту или соус для пиццы в любое время.Хранение кожуры делает процесс еще проще, к тому же они содержат пектин, который делает соус более густым.

By Anonymous

Салат фалафель с лимонно-тахинийской заправкой

Жареный во фритюре фалафель может стать настоящей жирной бомбой. Но этот обжаренный фалафель все равно становится хрустящим всего в нескольких столовых ложках масла с одинаково удовлетворительными результатами. Обязательно используйте сушеный, а не консервированный нут в этом полезном рецепте — консервированный нут добавляет слишком много влаги.

Запеченный овощной суп

Этот рецепт полезного овощного супа в крестьянском стиле, изначально приготовленный в дровяных очагах итальянских домов, легко приготовить в современной духовке.Этот легкий суп, наполненный артишоками, грибами, кабачками и луком-пореем, согреет дом и станет идеальным согревающим блюдом.

Овощное рагу в мультиварке

Картофель и бобы делают это овощное рагу на томатной основе в мультиварке очень сытным. Вы также можете добавить немного обжаренные кусочки цуккини или свежие кукурузные зерна непосредственно перед подачей на стол или добавить еще одну банку бобов каннеллини для большего количества вещества. Ложка песто сверху тоже очень вкусная. Добавление домашних гренок с чесноком — простой способ улучшить этот полезный ужин.

Карри из тыквы и красной чечевицы

Этот полезный для здоровья рецепт карри из красной чечевицы имеет богатый вкус и сложный вкус, на приготовление которого уходят часы. Мускатная тыква и кокосовое молоко в сочетании с чечевицей превращаются в сытное вегетарианское блюдо. Подавать с коричневым рисом или хлебом наан.

Сытный томатный суп с фасолью и зеленью

Чесночная капуста и сливочно-белая фасоль превратят простой консервированный томатный суп в 10-минутный обед или ужин, который действительно удовлетворит вас.Для более сытной текстуры используйте суп с кусочками помидоров. Ищите бренд с низким или пониженным содержанием натрия, с содержанием натрия не более 450 мг на порцию.

Вегетарианское посоле в мультиварке

Это здоровое вегетарианское блюдо на мексиканском тушеном позоле придает тонны вкуса перцу поблано, порошку анчо-чили, сушеным травам и специям, а бобы каннеллини содержат вещества, белок и клетчатку. Жевательный гомини — кукуруза, обработанная известью для удаления жесткой шелухи и зародышей — является неотъемлемой частью тушеного мяса.Ищите его в банках в латинском разделе вашего супермаркета. Подавать тушеное мясо с нашинкованной капустой, редисом, свежей кинзой и сметаной.

Тост из белых бобов и авокадо

Пюре из авокадо и белых бобов — это богатый клетчаткой кремообразный топпинг, идеальный партнер для хрустящего ломтика тоста. Попробуйте его на быстрый завтрак или перекус.

Кубинская чаша для риса с цветной капустой

В этом риффе рецепта полезной зерновой чаши мы используем рис с цветной капустой вместо другого цельнозернового, например, коричневого риса, чтобы сократить количество углеводов и увеличить порцию овощей.Простой цитрусовый соус моджо, сбрызнутый сверху, придает этому легкому обеду или ужину кубинский колорит.

Жареные в духовке кабачки с чесноком и петрушкой

Узнайте, как приготовить кабачки в этом полезном рецепте, адаптированном из книги Элис Уотерс. Поищите на фермерском рынке сорта тыквы, в том числе лютик, кабочу или хаббард, и попробуйте их в этом вкусном гарнире.

Фаршированный картофель с сальсой и фасолью

Ночь тако встречает ночь печеного картофеля с этим простым рецептом запеченного картофеля с начинкой с сальсой, фасолью и авокадо.Этот простой и полезный семейный ужин включает всего 10 минут активного времени, так что вы можете приготовить его даже в самый загруженный будний вечер. Этот рецепт так же вкусен со сладким картофелем вместо красноволосой.

Спагетти-сквош с жареными помидорами, бобами и миндальным песто

Глядя на клубок спагетти-сквоша, вы обманываете мозг, заставляя думать, что вы собираетесь съесть порцию яичной лапши, хотя на самом деле вы получаете значительную экономию калорий и углеводов в этом полезном рецепте.Если поставить помидоры в горячей духовке, они станут сладкими как конфеты.

Закройте это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Вегетарианские рецепты для похудения — Прекрасная коллекция

Этот пост может содержать партнерские ссылки, поэтому, если вы покупаете по ссылке, мы можем получить комиссию бесплатно для вас

Вегетарианские рецепты для похудения

Ищете ли вы вегетарианскую диету, чтобы похудеть за месяц или год, у нас есть рецепты для каждого.

Вегетарианцы умеют похудеть — вегетарианская диета может быть удивительно эффективной.

Потеря веса — это не только отказ от углеводов (углеводы — не враги), и это не касается кето или палео.

Здоровая, но при этом вкусная и сытная еда — это ключ к эффективному снижению веса.

Мы поискали в сети вегетарианские рецепты для похудения, соответствующие нашим критериям, и собрали их все ниже.

Вы найдете идеи для завтрака, обеда и ужина — одни, конечно, с низким содержанием углеводов, а другие — нет. В каждом рецепте есть что-то особенное, и мы твердо поддерживаем наш выбор.

Если вам нужна дополнительная помощь, прямо здесь есть полный недельный план вегетарианской диеты для похудения БЕСПЛАТНО . Это совершенно бесплатно и доступно в виде загружаемого PDF-файла.

Завтрак

Бонус: дешевые и простые ингредиенты, легкая и питательная еда
231 калория на порцию

Самый простой рецепт блинов в мире состоит всего из двух ингредиентов (яйца и банана) и очень быстр — всего несколько минут от тарелки до тарелки! Просто и вкусно.

Бонус: быстрый, легкий и питательный завтрак, супер вкусно
233 калории на порцию

Это йогуртовое парфе, богатое фруктами и орехами, является восхитительно быстрым способом начать день. Никогда больше не надоедает завтрак!

Бонус: супер вкусный салат, легкие и питательные ингредиенты
309 калорий на порцию

Прекрасно хрустящий салат из рукколы, сухофруктов, груши и грецких орехов ставит этот салат вне конкуренции.И он тоже веганский!

Готово через: 17 минут
Рецепт: BiteSizedKitchen
Бонус: полезно, просто и быстро, идеально в качестве семейного завтрака или закуски для вечеринки! 🙂
244 калории на порцию

Эти полезные мини-маффины из овсянки и тыквы сделаны из шоколадной крошки и не содержат муки! Они невероятно влажные и идеально подходят для завтрака, богатого белками!

Бонус: полезных для здоровья, быстрый и питательный завтрак
372 калории на порцию

Восхитительно вкусный и веганский овес в банке: с высоким содержанием клетчатки, отлично помогает при диабете и сердечных заболеваниях.Мы тоже упоминали, что он веганский?

Рецепт: HurryTheFoodUp
Бонус: вкусный, питательный и полезный завтрак, также можно перекусить 🙂
238 калорий на порцию

Свежий базилик, соленый фета, острые вяленые помидоры и сладкие помидоры черри: это прекрасное сочетание, благодаря которому эти яичные кексы на завтрак получили название «по-итальянски».

Бонус: легкий завтрак, супер быстрый и полезный, всего 3 простых ингредиента
438 калорий на порцию

Блинчики со сливочным сыром, 2 ингредиента, с низким содержанием углеводов.Просто смешайте яйца и сливочный сыр, чтобы получить вкусные оладьи с низким содержанием углеводов и высоким вкусом. Готово через 10 минут.

Бонус: незаменимый напиток для похудения, полезные и быстрые, простые ингредиенты
142 калории на порцию

Супер-здоровый и мощный энергетический напиток с семенами чиа. Зарядитесь энергией с помощью этого пятиминутного рецепта, которым на протяжении тысячелетий пользовались лучшие бегуны всех времен!

Готово через: 10 минут
Рецепт: VanillaAndBean
Бонус: вкусно и полно важных питательных веществ, идеально подходит для завтрака, обеда или ужина 😉
116 калорий на порцию

Пикантный, немного пряный, сытный и сливочный, этот сэндвич с салатом из нута — восхитительный способ насладиться питательным нутом.Сказочный как бутерброд или просто как салат. Вегетарианский или веганский + по желанию без глютена.

Бонус: полезных для здоровья, простых и очень-очень вкусных 🙂
361 калория на порцию

Эти оладьи из феты и шпината готовятся быстро и легко — они охватывают целый ряд важных тем, касающихся питания и здоровья!

Обед

Бонус: очень вкусно и полно полезных веществ, можно хранить некоторое время в холодильнике
300 калорий на порцию

Кто сказал, что рецепты без мяса не подходят? Этот постный (он же веганский) перец чили доказывает, что вы все еще можете наслаждаться любимыми блюдами, но новым, дружественным к животным способом.

Веганский летний салат из нута — готов за 15 минут

Посмотрите рецепт здесь

Готово через 15 минут

Рецепт: Jansen & HurryTheFoodUp

Бонус: простой и вкусный, полезный для здоровья
445 калорий на порцию

Подходящий для животных, свежий и острый летний салат с серьезной пользой для здоровья. Он свежий и новый, но готовится за 15 минут — круто!

На самом деле, как говорится в немецкой пословице: «Я бы положил руку в огонь», я уверен, что вам понравился этот рецепт.Позвольте передать это прямо сейчас:

Кухня Веганская, Вегетарианская

1 банка нута (1 банка = 15,5 унции)
1 пучок петрушки, свежий
1 лайм (цедра и сок)
1 предварительно приготовленная свекла
2 столовые ложки смешанных семян (например, семена тыквы и подсолнечника)
1 апельсин (нарезанный филе)
1 чайная ложка острого соуса (например, шрирача)
1 зубчик чеснока
3 столовые ложки оливкового масла
соль и перец по вкусу

Дополнительно:

1 столовая ложка каперсов ( крупно нарезанный)

США Обычный Метрический

Слейте воду из нута и хорошо промойте.Обжарьте семена на сковороде на среднем огне до появления аромата (масло не требуется).
Порубите петрушку , положите ее в кухонный комбайн или ступку. Добавьте цедру лайма , сок лайма, чеснок, острый соус, оливковое масло, соль, перец и перемешайте, пока он не станет зеленым и однородным.
Положите нут в миску, добавьте «соус из петрушки». Хорошо перемешать;), посолить по вкусу и выложить на тарелку.
Филе апельсина (это крутое видео, просто нарежьте апельсин после того, как очистите его), нарежьте свеклу на красивые кусочки и украсьте салат.
Если хотите, добавьте сверху каперсов , бросьте семена и наслаждайтесь.

Факты о питании

Вегетарианские рецепты для похудания — замечательная коллекция

Количество на порцию

% дневной нормы *

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Бонус: быстрый и питательный салат, можно некоторое время хранить в холодильнике
360 калорий на порцию

Наш беззаботный взгляд на классическую цветную капусту.Сладкий, но острый, пряный, но мягкий. Совершенство здесь.

Готово через: 30 минут
Рецепт: SaltAndLavender
Бонус: здоровый ингредиент, хорошо держит пару дней, вкусный и питательный
304 калорий на порцию

Эти веганские миски для приготовления еды наполнены киноа, шпинатом, морковью, миндалем и восхитительным имбирем / чесноком / соевым соусом!

Бонус: можно хранить некоторое время в холодильнике, легко транспортировать для еды на ходу
342 калории на порцию

Освежающее и острое летнее обертывание с овощами, которое легко приготовить и которое идеально подходит для использования в дороге — идеально подходит для барбекю, пикников или где угодно!

Готово через: 25 минут
Рецепт: VeggieDesserts
Бонус: очень вкусные и полезные, простые ингредиенты, можно некоторое время хранить в холодильнике
125 калорий на порцию

Эти веганские безглютеновые испанские бобы обладают невероятным вкусом, но их так легко приготовить менее чем за 20 минут, используя всего 7 ингредиентов! Идеально сочетается с рисом или свежим хлебом и содержит всего 125 калорий на порцию.

Бонус: самый простой суп, держится пару дней
169 калорий на порцию

Отсутствие сложных этапов приготовления означает, что этот освежающий суп из моркови и имбиря готов всего за десять простых минут и идеально подходит для любой погоды. Избавьтесь от стресса во время приготовления пищи.

Бонус: легкий и очень вкусный, полный пользы для здоровья, можно хранить некоторое время в холодильнике
271 калория на порцию

Тайский салат из киноа — тропические флюиды.Освежающее легкое и вкусное супер-блюдо азиатской кухни с большим содержанием белка, клетчатки и тропического вкуса. Почувствуйте здесь свое лето.

Вегетарианские тако — настоящий мексиканский вкус!

Посмотрите рецепт здесь

Готово через: 30 минут

Рецепт: Lorena & HurryTheFoodUp

Бонус: вкусно и полно важных питательных веществ, идеально подходит для семейного обеда или закуски на вечеринке
310 калорий на порцию

Мексиканские вегетарианские тако.Невероятный вкус с большим количеством растительной клетчатки и белка означает, что этот рецепт заставляет задуматься, почему вы вообще вообще хотели мясо.

Готово через: 12 минут
Рецепт: TheHiddenVeggies
Бонус: супер легкий, быстрый и легкий, работает как основное или гарнир
70 калорий на порцию

Это сливочное веганское ризотто из цветной капусты со шпинатом поразит вас! Сделано из рисовой цветной капусты и идеально приготовлено, не содержит молочных продуктов, глютена, с низким содержанием углеводов и калорий, но при этом богато.Приготовьте вкусное сливочное блюдо менее чем за 15 минут! Если вы хотите веганское блюдо с низким содержанием углеводов или гарнир, то это то, что вам нужно!

Бонус: , полный полезных для здоровья, очень простой в приготовлении, можно хранить некоторое время в холодильнике
128 калорий на порцию

Этот суп из пастернака с карри — сливочный, но веганский, острый, но не слишком сильный. Также его невероятно легко приготовить — нарезать, нарезать готовить!

Ужин

Бонус: здоровый ужин из простых ингредиентов, можно хранить в холодильнике на некоторое время
380 калорий на порцию

Легко фаршированный сладкий перец, запеченный в восхитительном томатном соусе — надежные инструкции и богатый витаминами и питательными веществами — верните здоровье!

Бонус: здоровый ингредиент, хорошо держит пару дней, вкусный и питательный
485 калорий на порцию

Готово через: 40 минут (подготовка 5 минут)
Рецепт: TheForkedSpoon
Бонус: простых ингредиентов, можно некоторое время хранить в холодильнике
287 калорий на порцию

Этот легкий и вкусный вегетарианский жареный баклажан и томатные ньокки сделан всего из шести простых ингредиентов, включая спелые помидоры, баклажаны, сладкий базилик, сыр пармезан, покупные ньокки, оливковое масло, соль и перец.

Бонус: вы можете полностью удалить масло из этого рецепта, снизив и без того низкие 492 калории на порцию до удивительных 370 калорий на порцию !

Это один из самых быстрых рецептов похудания в мире, время на приготовление которого составляет всего пять минут!

Бонус: легкий, легкий и полезный суп, можно некоторое время хранить в холодильнике
446 калорий на порцию

Получите максимум удовольствия от овощей с этим супом из брокколи и цветной капусты — вкусным, легким, полезным, полным витаминов и всего за пять минут на приготовление!

Рецепт: HurryTheFoodUp
Бонус: быстро и легко, вкусно и полезно 🙂
361 калория на порцию

Новый веганский буррито здесь, прокладывая путь и устанавливая стандарты.Мега быстрая и идеальная для завтрака, обеда или ужина!

Готово через: 1 час 15 минут (подготовка 20 минут)
Рецепт: KeepingThePeas
Бонус: очень вкусный и полезный для здоровья, сохраняет хорошее состояние в течение нескольких дней
130 калорий на порцию

Со всеми традиционными приправами оригинала этот веганский мясной рулет с нутом, перцем и луком обладает большим вкусом и покрыт глазурью из томатного клена.Идеально подходит в качестве основного блюда на вашем следующем званом ужине или достаточно легкого, чтобы собрать вместе для ужина в будние дни.

Бонус: быстро, вкусно и питательно, хорошо держит пару дней
536 калорий на порцию

Так приятно сидеть в нем. Только веганские ингредиенты, отличный вкус, готово за 20 минут. С высоким содержанием белка и клетчатки. Вы не будете разочарованы!

Готово через: 30 минут
Рецепт: FoodMeanderings
Бонус: вкусно и полезно, можно некоторое время хранить в холодильнике
272 калории на порцию

Этот простой и полезный суп из красной чечевицы и шпината — сытное и вкусное вегетарианское блюдо, которое можно приготовить за 30 минут! Всего 7 смарт-очков для Weight Watchers Freestyle.

Мы надеемся, что вам понравилась наша коллекция вегетарианских рецептов похудания со всего мира, и желаем вам больших успехов в вашем пути к снижению веса.

Не забудьте взять с собой бесплатный план питания для похудения, если вы еще этого не сделали.

Здоровые овощные рецепты для похудения

Вас интересуют рецепты полезных и вкусных овощей, которые помогут вам похудеть, но вас беспокоит время, необходимое для мытья и измельчения? Не бойтесь, потому что здесь есть свежие предварительно нарезанные овощи!

Я всегда был снобом «сделай сам на кухне».Однако, поскольку мое время в пути удвоилось, а уровень моей энергии снизился вдвое (спасибо, менопауза!), Я не только прибегла к покупке свежих предварительно нарезанных продуктов, но и приняла их, по крайней мере, для некоторых наших блюд. Несмотря на то, что предварительно нарезанные овощи вызывают споры из-за увеличения количества пластиковой упаковки, продажи предварительно нарезанной продукции быстро выросли за последние несколько лет. Продажи одного из моих фаворитов, нарезанной кубиками мускатной тыквы, выросли на 41%, и я могу понять, почему он экономит время.

Когда наши две дочери были моложе и помогали на кухне, они рвали салат для салатов своими маленькими руками, отщипывали кончики стручковой фасоли и чистили морковь — это было время единения и возможности обучить навыкам здоровой кулинарии. Однако теперь, когда в нашей жизни наступил новый этап (наша «помощь» закончилась), я наслаждаюсь возможностью использовать предварительно нарезанные овощи.

Если я не куплю предварительно приготовленные овощи на распродаже, они определенно будут дороже. Тем не менее, это все еще дешевле и полезнее, чем ходить в ресторан, и я могу контролировать свои порции и ингредиенты.Тем более, что я готовлю ежедневно, я оправдал себя тем, что использовать предварительно приготовленные овощи — это нормально — по крайней мере, иногда.

Мои любимые предварительно нарезанные овощи:

Чеснок измельченный
Имбирный фарш
Салат из капусты
Овощное ассорти в пакетиках
Предварительно нарезанные грибы
Предварительно нарезанные кубиками мускатные тыквы
Готовые салаты

Наслаждайтесь рецептами полезных овощей для похудения

Используйте предварительно нарезанные смеси для жарки, чтобы приготовить овощную часть полезного готового блюда

Когда в продаже появляются свежие предварительно нарезанные овощи из жареных смесей, я покупаю несколько пакетов.Я не только ем смесь овощей из упаковки, но и могу добавить другие овощи из холодильника, которые нужно использовать. Добавление лука, нескольких заброшенных стеблей сельдерея, вялой моркови и нескольких ломтиков красного перца не только предотвращает трату этих овощей, но также добавляет цвет и увеличивает количество блюда для здорового обеда на следующий день.

Совет: эти смеси для жарки часто находятся в отделе для охлажденных продуктов в продуктовом магазине рядом с предварительно вымытым салатом.

Готовите ли вы смеси для жарки на плите или запекаете их в духовке , они очень универсальны и могут использоваться в различных блюдах, включая жаркое (их первоначальное предназначение), соусы, буррито, ужины в сковороде. , миски и смешивание с яичницей.

На плите: жаркое или обжаривание

Рецепт быстрого обжаривания овощей

Чтобы приготовить жаркое, просто следуйте указаниям на упаковке, за исключением того, что улучшите смесь, добавив овощи, которые необходимо использовать.Я начинаю с обжаривания лука около 10 минут, чтобы он добавил карамелизованный вкус, прежде чем добавить остальные овощи. Подавайте соус на стороне, чтобы каждый человек мог добавить желаемое количество и контролировать свои калории. Чтобы увеличить количество протеина, добавьте приготовленное мясо, нарезанное кубиками, например курицу-гриль, нарезанную кубиками свинину или говядину, банку нута (без жидкости) или нарезанный кубиками тофу. Посыпьте сверху пятью-десятью орехами, чтобы получить еще больше протеина и хрустящую корочку.

Рецепт быстрого обжаривания овощей

В большой кастрюле на плите поместите 2 столовые ложки растительного масла по выбору и нагрейте на среднем огне.Через несколько минут добавьте овощи и перемешайте. Пусть они готовятся медленно, пока они не будут приготовлены в соответствии с вашими предпочтениями — от твердого до острого («al dente») или более мягкого. Это твой выбор.

После этого приготовленные овощи можно смешать с соусом для спагетти, использовать в качестве начинки для буррито или тако и добавить яичницу-болтунью.

Способы использования тушеных овощей

1. Быстрый соус для спагетти

Смешайте обжаренные овощи с вашим любимым садовым соусом для спагетти.Если вы хотите, чтобы в соус был белок, добавьте предварительно приготовленный говяжий фарш, фарш из индейки или курицу-гриль, нарезанную кубиками. Чтобы увеличить количество клетчатки и белка в своем рационе, попробуйте что-то новое, подавая на сушеные макароны из нута, чечевицы или черной фасоли.

2. Быстрые буррито

Смешайте обжаренные овощи с вашим любимым рецептом буррито. Возможно, вы захотите попробовать мое быстрое и простое обертывание с буррито. Смешайте обжаренные овощи с черной фасолью, кукурузой, сыром, рисом и приправой для тако и заверните в лепешку из цельнозерновой муки.Нагрейте в духовке, пока сыр не растает. Окунитесь в свою любимую сальсу.

Замерзает тоже хорошо. Заморозьте буррито на отдельные порции, завернув каждый буррито в алюминиевую фольгу перед выпечкой. Затем просто достаньте буррито из морозильной камеры, когда будете готовы к употреблению. Чтобы испечь отдельные буррито в фольге прямо из морозильной камеры (пока они еще заморожены), поместите завернутые в фольгу буррито на противень и запекайте при температуре 350 градусов F в течение 40-50 минут.

В духовке: запекать и карамелизировать

Нагрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.Тем временем поместите лист пергаментной бумаги на большой противень с краями. Это упрощает очистку. Вылейте на сковороду пакет с жареными овощами. Сверху налить 2 столовые ложки оливкового масла. Слегка перемешайте и разложите так, чтобы овощи не перекрывали друг друга. Запекайте в духовке около 15 минут, а затем переверните их, чтобы они стали коричневыми или карамелизировались другой стороной. Выпекайте дольше, пока не подрумянится по вашему вкусу.

Совет по эффективности: после покупки продуктов

Я начинаю процесс жарки сразу после того, как захожу в дверь со своими продуктами.Затем, пока я откладываю другие продукты, из духовки проникает восхитительный сладкий ореховый аромат. После жарки я либо использую их сразу, либо храню в закрытой миске для различных приемов пищи в течение недели. Если вы хотите приготовить блюдо из этих карамелизованных овощей, щелкните здесь, чтобы получить 6 советов, которые помогут легко приготовить ужин на противне. Вы также можете использовать эти карамелизированные овощи, чтобы сделать миску для здоровья.
Нажмите здесь, чтобы начать.

Итог о том, как использовать рецепты полезных овощей для похудения, когда вы спешите

Если у вас плотный график, и вы все же хотите найти способ заполнить половину тарелки овощами, попробуйте следовать некоторым из приведенных выше рецептов, которые вкусны и питательны и могут помочь в похудании.Это не только дешевле, чем пойти поесть, но и может быть быстрее и полезнее. Кроме того, предварительно приготовленные овощи действительно дают людям с ограниченными возможностями и пожилым людям больше независимости и более здоровые варианты.

Пожалуйста, поделитесь с нами вашим любимым способом увеличения количества овощей в вашем рационе.

Все еще новичок в MyNetDiary? Узнайте больше сегодня, загрузив приложение БЕСПЛАТНО.

Еда и рецепты-> Фрукты и овощи

20 рецептов на растительной диете, которые я ел, чтобы похудеть, 60 фунтов

20 рецептов на основе растений, которые я ел, чтобы похудеть, 60 фунтов

Я задокументировал типы рецептов растительной диеты, которые я ел за последние 6 месяцев, чтобы помочь другим похудеть.Эти веганские рецепты похудения помогут вам сбросить и поддерживать здоровый ИМТ. Эти рецепты растительной диеты заставят вас поесть здоровую пищу! Если вы ищете вкусные здоровые рецепты, чтобы похудеть, этот список для вас! Все эти блюда также веганские, вегетарианские и цельные. Если вы хотите поддерживать свой размер здоровым образом, то этот веганский план похудения для вас. Продолжайте прокручивать до 20 рецептов на основе растений, которые я съел, чтобы похудеть на 60 фунтов.

Подпишитесь на рассылку новостей здесь

Возможно, вам понравится эта лапша из сладкого картофеля! Овощная лапша низкокалорийна и питательна.

Если вы любите лапшу из сладкого картофеля, вам также может понравиться лапша из спагетти из тыквы! Это так здорово и вкусно. 1 чашка приготовленных спагетти из кабачков содержит 40 калорий, тогда как та же порция макаронной лапши содержит 200 калорий. Я предпочитаю есть рецепты растительной диеты, например, овощную лапшу.

Чечевичные булочки — еще один простой рецепт похудения на растительной основе, который легко приготовить!

Вы также будете в восторге от этого рецепта веганского капустного супа на растительной основе, который наполнен питательными веществами и содержит очень мало калорий!

Попробуйте этот низкокалорийный смузи из шпината на растительной основе.В сочетании с цитрусовыми и подсластителем он действительно очень вкусный! С одним смузи всего 187 калорий, вы будете удовлетворены овсяными хлопьями, заряженными энергией. Вы также можете приготовить смузи накануне вечером, чтобы ваш легкий растительный завтрак был готов к утру.

Этот бургер с киноа также отлично подходит для веганских планов похудания.

Обертки с чечевицей и овощами в лепешках из цельнозерновой муки идеально подходят для приготовления низкокалорийных блюд. Чечевица богата белком, а авокадо богат клетчаткой.Я определенно рекомендую эту полезную растительную диету для похудения.

Моя история похудения по веганскому рецепту на растительной основе.

Эти суши-роллы на растительной основе из киноа очень полезны и низкокалорийны. Они такие сытные и идеально подходят для вашей диеты для похудения, если вы любите суши, как я! Или сделайте это с рисом. Этот рецепт на основе растений включает в себя простые инструкции по свертыванию суши. Если вы никогда раньше не делали суши-ролл, это может показаться трудным. Однако позвольте заверить вас, что это очень просто! Рецепты на основе растений, такие как суши-роллы из киноа, легко свернуть руками.Обожаю этот полезный рецепт похудения.

Некоторые веганские рецепты похудения включают в себя такие закуски, как грибы для фритюрницы и другие овощи. Эти рецепты растительной диеты богаты белком, клетчаткой, витаминами и многим другим. Фритюрница создает хрустящую текстуру, похожую на чипсы или крекеры. Более здоровые рецепты для похудения включают:

Попробуйте эту низкокалорийную заправку для салатов «Зеленая богиня» со своими салатами.

Почему бы не попробовать эти простые кексы на растительной основе из овсянки и сладкого картофеля? Этот полезный рецепт похудения сытный и питательный.

По этому рецепту овсянки можно приготовить большую порцию для приготовления еды. Если вы приготовили слишком много, вы всегда можете положить некоторые порции этой растительной диеты в морозильную камеру.

Яблочные чипсы для фритюрницы не содержат масла и подслащены корицей и нулевым подсластителем калорий. Вот почему в них так мало калорий. Они делают идеальные низкокалорийные закуски на основе растений в перерывах между приемами пищи.

Я всегда очень любил суши. Обертывание из морских водорослей, соевый соус и комбинация васаби вызывают у меня слюнки.Эти суши-роллы с авокадо и морковью сделаны на растительной основе и отличаются простотой. Квиноа — это очень полезный для здоровья ингредиент на растительной основе. Он может быть сладким или соленым. Я ел много этих укусов киноа на основе растений, чтобы сбросить 60 фунтов.

Другие веганские рецепты похудения включают идеи завтрака / десерта. Эти запеченные в духовке пончики представляют собой оба блюда. Веганские пончики из овсянки не содержат масла и сахара. Овсянка заменяет муку, а банан используется в качестве связующего вещества. Эти рецепты растительной диеты идеально подходят для похудения.

Еще один простой рецепт фритюрницы. Эта острая спаржа прекрасно подходит для похудения на растительной основе.

Я только что приготовил сегодня утром партию этого простого печенья на растительной основе. Их так просто приготовить, и они не содержат глютен. На самом деле для них требуется всего 3 ингредиента. Рецепты печенья на растительной основе отлично подходят для похудения.

Посмотрите эти простые веганские рецепты для похудения

Простые и дешевые ингредиенты — отличные рецепты низкокалорийной диеты! Вот еще один идеальный рецепт растительной диеты, который отлично подходит для приготовления еды.

Семена чиа такие потрясающие! Они доступны по цене (особенно если вы заказываете оптом, как я). Семена чиа являются богатым источником антиоксидантов, витаминов, минералов и полноценных белков. Рецепты диеты на основе семян чиа помогли мне сбросить 20 фунтов в первый месяц. Кроме того, они продолжают поглощать жидкость в желудке, помогая вам наполниться.

Я обожаю свою фритюрницу для растительной диеты, потому что вы можете создать прекрасную хрустящую текстуру без масла. Сладкий картофель прекрасен, потому что он низкокалорийный и богат питательными веществами, такими как витамин А.Сладкий картофель фри — отличные рецепты диет на основе растений.

Я поправилась на 60 фунтов во время последней беременности. Знаете ли вы, что они говорят, что для здоровья всего 25 фунтов? Пожалуйста, только за первый месяц я набрала 25 фунтов. При росте 5 футов 2 дюйма и 175 фунтах меня считали пограничным с медицинской точки зрения ожирением. Мои ноги опухли, бедра терлись, когда я ходил, и у меня появился двойной подбородок!

Попробуйте этот рецепт тако из наггетсов из тыквенных орехов и лепешек из цельнозерновой муки с низким содержанием углеводов. Возможно, откажитесь от веганского майонеза ради низкокалорийного острого соуса или соевого соуса.Низкокалорийные соусы лучше всего подходят для более быстрого похудения на растительной основе.

Рецепты тако на растительной основе отлично подходят для легкой потери веса. Киноа полезна и сытна, а лепешки из цельнозерновой муки тоже полезны. Другие тако, которые я обожаю:

Темпе — ингредиент на растительной основе следующего уровня из-за его вкусной текстуры.

Я отчаянно хотел сбросить набранные лишние 60 фунтов. Не только для того, чтобы снова почувствовать себя привлекательной, но и для того, чтобы быть здоровым. Решила попробовать низкокалорийные рецепты на растительной основе.

Полезное печенье — еще один Один из этих удивительных веганских рецептов похудания. Это печенье для завтрака подслащено финиками вместо сахара и посыпано семенами конопли для белкового настоя.

Мое лицо выглядело совершенно по-другому с весом на нем. Я чувствовал себя таким раздутым и неудобным. Когда я была беременна, я переедала и ела нездоровую пищу.

Еще 20 рецептов растительной диеты, которые я съел, чтобы похудеть 60 фунтов

Во многих моих веганских рецептах для похудения на завтрак используется овсянка, потому что она очень универсальна.

Это очень легко приготовить и очень вкусно. Все, что вам нужно, это горстка простых ингредиентов и какой-то блендер.

Овсянка великолепна тем, что представляет собой цельную пищу на растительной основе, не содержащую глютен! вы можете дополнить его практически чем угодно. Например, фрукты, орехи и семена.

В них также мало углеводов, что делает их идеальными для тех, кто придерживается кето диеты.

Еще одна сверхнизкокалорийная «лапша» на растительной основе — лапша из проростков!

Этот рецепт сладкого картофеля с черной фасолью на 100% основан на растениях.Кроме того, в нем содержится более 20 граммов белка! Точно так же он богат клетчаткой и витамином А. Он также содержит семена конопли. Семена конопли — это полноценные белки. Это означает, что они содержат все 8 незаменимых аминокислот. Семена конопли богаты белками, витаминами, минералами и полезными жирами. Они содержат омега-3 и 6, витамин Е, кальций, железо и многое другое. Этот суперпродукт на растительной основе полезен для сердца, хорош для пищеварения и даже влияет на здоровье кожи.

Тофу — идеальный ингредиент для некоторых из этих 20 рецептов на растительной основе, которые я ел, чтобы похудеть на 60 фунтов

С тех пор, как я стал веганом, тофу на самом деле очень понравился мне.Эти маленькие наггетсы так легко приготовить, не используя никакого масла. Тофу — еще один ингредиент с очень низким содержанием углеводов. Кето на растительной основе сложно сделать, но это возможно! Особенно с этими рецептами тофу. Это мой самый любимый способ поесть тофу. Хрустящий снаружи и твердый внутри — лучший самородок тофу. Эти наггетсы не содержат масла и сделаны из полезной оболочки из миндальной муки со специями карри и другими приправами.

Здоровое овощное карри — еще один из моих любимых здоровых рецептов для похудения, он полон вкуса и питательности.Это полностью овощное карри помогает вам чувствовать себя сытым и потребляет меньше калорий. Я много ел это во время своего пути к похуданию. Этот рецепт помог мне сбросить 60 фунтов.

Нежирные супы с карри — это один из 20 рецептов растительной диеты, который я ел, чтобы похудеть, потому что они полезные, вкусные и сытные! Карри с овощами — один из моих любимых веганских рецептов похудания.

До того, как я стал веганом, я никогда не слышал о темпе. Раньше у меня был только тофу, который я никогда не был самым большим поклонником.Однако с годами я полюбил тофу. Он выращен на мне, и это растительный белок.

Это все отличные веганские рецепты для похудения, потому что они питательны и натуральны.

Эта цельная пища богата белком, клетчаткой, витаминами и минералами. Он более питательный, чем пшеница, рис и овес. Он не содержит глютена, содержит много белка, чрезвычайно универсален и идеально подходит для одного из 20 рецептов растительной диеты, которые я ел, чтобы похудеть. Кроме того, я люблю есть это фруктовое фруктовое фруктовое мороженое, полностью состоящее из натуральных растений, на десерт.Все рецепты здоровые, на основе цельных растений и без глютена!

Спасибо, что посетили Anyreasonvegans.

15 простых и дешевых рецептов вегетарианских блюд для похудения

Вы ищете вкусные, простые и недорогие вегетарианские рецепты для похудения? Я собрал свои любимые идеи приготовления вегетарианских блюд на всю неделю!

Как вегетарианцы готовят еду в течение недели?

При более ограниченном выборе приготовление еды, особенно если вы вегетарианец, может оказаться довольно сложной задачей.Всегда нужно придумывать блюда, от которых никогда не устанешь. Однако что хорошо в этом типе питания, так это то, что вы можете получить дополнительный заряд питательных веществ и белков еще проще! Вы можете легко открыть банку с фасолью, и все готово.

Как и все, кто готовит пищу, вегетарианцы придерживаются почти такой же стратегии в приготовлении пищи (за исключением мяса, конечно).

С учетом сказанного, вот несколько советов и стратегий о том, как готовить еду на неделю, если вы вегетарианец:

Это то, что вы всегда должны иметь или запастись, потому что где еще вы собираетесь складывать приготовленные блюда?
Если у вас есть хотя бы один свободный день (может быть, ленивое воскресенье), то вы можете пойти в магазин за продуктами в течение всей недели.Возьмите ингредиенты, которые вы хотите добавить в свою еду. Чем больше вариантов, тем лучше! С другой стороны, если у вас действительно нет времени, вы всегда можете сделать заказ онлайн или заказать доставку продуктов!
Рубить и хранить. Заранее нарежьте овощи, чтобы их можно было легко смешать с салатом или другими блюдами, которые вы планируете приготовить. Если вы храните овощи в холодильнике, его хватит на 4 дня. Если вы выберете морозильную камеру, ее хватит на 3 месяца.
И, наконец, вам просто нужно приготовить еду так, чтобы ее можно было легко разогреть, когда вы в следующий раз возьмете ее!

15.Приготовление пищи Салат из рубленого нута

Этот салат из рубленого нута можно приготовить на выходных и наслаждаться им в течение всей недели! Храните их в контейнерах для приготовления еды или в виде салатов в банках.

Проверьте это здесь

14. Чаши для приготовления еды из хрустящего тофу со специями и пряностями

Острый джерк, хрустящий тофу со сладкой и острой ананасовой сальсой и нежная брокколи на гриле — это значит, что приготовление обеда получило новый импульс. На это простое приготовление еды у вас уйдет всего 30 минут, а это значит, что вы всю неделю будете предметом зависти к обеду в своем офисе.

Проверьте это здесь

13. Чаши для приготовления блюд из овощей и черной фасоли на гриле

Приготовьте на выходных эти миски для приготовления овощей и черной фасоли на гриле, и вас ждут четыре рабочих обеда. Отличный вариант приготовления вегетарианской еды, который убережет вашу духовку от этого летом.

Проверьте это здесь

12. Приготовление еды Сладкий чили тофу Чаши с коричневым рисом, чесноком, красным болгарским перцем и морковью.

Когда ребенок суетится и кидается в меня едой, а у меня в списке дел миллион дел, обычно это просто бутерброд с чипсами.

Проверьте это здесь

11. Приготовление пасты с песто из рукколы

Паста по вашему выбору заправлена быстрым домашним песто из рукколы и посыпана цукини, зеленым горошком и брокколи. Это веганское блюдо из макарон великолепно на вкус как в охлажденном, так и в подогретом виде!

Проверьте это здесь

Недорогое приготовление вегетарианских блюд

Не поймите меня неправильно, здоровое питание не требует больших затрат! Да, фрукты и овощи могут стать немного дороже, особенно если они испортятся или высохнут слишком быстро.Но опять же, именно поэтому вам следует готовить еду! Когда вы с готовностью приготовили еду, у вас будет больше мотивации есть, поскольку единственный шаг, который вам нужно, — это разогреть еду.

Вот несколько быстрых и простых, но недорогих идей для приготовления вегетарианских блюд, которые идеально подходят для напряженного дня:

Вегетарианские блюда с высоким содержанием белка

Если вы вегетарианец, то легко получить необходимые питательные вещества. И в отличие от распространенного мнения, увеличить количество белка легко, даже если вы придерживаетесь растительной диеты.Вот несколько креативных блюд с высоким содержанием белка, подходящих для вегетарианцев, от которых вы быстро не устанете:

10. Обертки с салатом из нута и карри

Эти ароматные обертки для салата из нута и карри готовятся менее чем за десять минут, что делает их идеальными для приготовления вегетарианской еды или быстрого обеда.

Проверьте это здесь

9. Греческий салат с кускусом для приготовления еды

Этот греческий салат с кускусом отлично подходит для приготовления на обед! Разложите по тарелкам для обеда или подавайте в качестве гарнира.

Проверьте это здесь

8. Вегетарианские тарелки с буррито из киноа для приготовления еды

Эти легкие вегетарианские тарелки с буррито из киноа — идеальный рецепт для приготовления здорового обеда или ужина. Он приготовит пищу на 5 дней менее чем за 20 минут, наполнен питательными веществами и имеет восхитительный вкус!

Проверьте это здесь

7. Свежие спринг-роллы с арахисово-имбирным соусом

Эти свежие спринг-роллы — красочное хрустящее веганское блюдо, которое идеально подходит для легкого обеда, ужина или закуски! Они подаются с восхитительным арахисовым имбирным соусом и не содержат глютен!

Проверьте это здесь

6.Веганские фрикадельки Super Easy в итальянском томатном соусе

Кому-нибудь нравятся вкусные и нежные веганские фрикадельки со спагетти и томатным соусом? Сочные и полные итальянского вкуса, эти супер-легкие фрикадельки без мяса — идеальная веганская, здоровая и недорогая комфортная еда.

Проверьте это здесь

5. Бутерброды Arepa с черной фасолью и подорожником

Поскольку мы только что освоили наши арепы, было бы неправильно не показать вам, как приготовить мой идеальный бутерброд из арепы.Он включает в себя все мои любимые блюда, такие как гуакамоле, сладкие жареные бананы и дымные черные бобы. И он готовится за 30 минут из 10 ингредиентов!

Проверьте это здесь

4. Чаши для буррито из киноа (веганские)

Чаши для буррито из лебеды легко собрать, и они очень вкусны. Киноа с кинзой и лаймом, приправленные черные бобы, помидоры черри пико де галло, маринованный перец халапеньо и нарезанный кубиками авокадо — все вместе в веганской, безглютеновой и безмасляной еде.

Проверьте это здесь

3. Свежий и легкий рецепт салата из зеленой чечевицы

Этот рецепт салата из зеленой чечевицы — полезный, свежий и совершенно восхитительный! Из него получится отличное легкое блюдо или гарнир.

Проверьте это здесь

2. Чаши для приготовления еды из киноа с жареными овощами

Чаши для приготовления еды из жареных овощей из киноа — очень простые в приготовлении, эти чаши для приготовления еды заполнены полезными овощами и заправлены лимонным соусом тахини.Готовите ли вы их на обед или ужин, они обязательно оставят у вас бодрость и удовлетворение! (веганский + без глютена)

Проверьте это здесь

1. Чаши для киноа с жареными овощами и овощами карри

Карри. О, карри. Есть так много способов насладиться им, и это всегда одно из моих самых любимых блюд. Будь то тайский, индийский, ливанский, марокканский, что угодно, рецепты карри всегда привлекают мое внимание.

Проверьте это здесь

Состав

Приготовление пищи Салат из рубленого нута
Чаши для приготовления еды с хрустящим тофу со специями и пряностями
Чаши для приготовления овощей и черной фасоли на гриле
Приготовление еды Сладкий чили тофу Чаши с коричневым рисом, чесноком, красным болгарским перцем и морковью
Приготовление пасты с песто из рукколы

Инструкции

Выберите любой легкий и дешевый вегетарианский рецепт приготовления еды из понравившегося поста
Щелкните ссылку под фотографией, чтобы получить полные рецепты и инструкции.
Попробуйте лучшие вегетарианские рецепты простых и дешевых блюд и поделитесь своей фотографией под моей булавкой в Pinterest!

Поделиться — это забота!

Facebook 1
Pinterest 4,3 тыс.
Твиттер

21 вегетарианский рецепт с высоким содержанием белка, который вам нужен для приготовления еды

Ищете вегетарианские рецепты с высоким содержанием белка для приготовления еды? Здесь я рассмотрел несколько вкусных и полезных рецептов постных и растительных блюд.Легко приготовить, и эти рецепты готовы за 30 минут или меньше.
Что такое вегетарианская диета?
Вегетарианская диета — это такие рецепты продуктов, которые состоят из блюд на растительной основе и сборов из мяса, рыбы и птицы. Есть разные типы вегетарианцев…

Пески-вегетарианцы: которые едят рыбу, молочные продукты и яйца, но не употребляют никаких других мясных продуктов.
Лако-вегетарианцы: не едят мясо, рыбу, птицу или яйца, но едят другие молочные продукты.
Ово-вегетарианцы: которые едят яйца, но не едят мясо, рыбу, птицу или молочные продукты.
Итак, вегетарианская диета или питание — это здорово, и есть некоторые преимущества, которые сделают вас здоровыми на долгий день. Эти овощные рецепты содержат большое количество клетчатки, антиоксидантов, флавоноидов и каротиноидов. Это помогает снизить риск сердечных заболеваний, диабета 2 типа и рака.
После любой тяжелой работы или упражнений нам нужны рецепты с высоким содержанием белка или продукты, содержащие питательные вещества и белок для получения энергии. Или иногда нам нравится есть постные блюда или рецепты на основе растений. Здесь вы можете найти удивительные, полезные и вкусные вегетарианские рецепты с высоким содержанием белка, которые лучше всего подходят для приготовления еды.Давайте перейдем к этим рецептам и наслаждаемся едой.

Вот несколько идей рецептов с высоким содержанием белка, которые могут вам понадобиться, рецепты блюд с высоким содержанием белка, идеи обедов с высоким содержанием белка, закуски с высоким содержанием белка, рецепты приготовления мультиварок с высоким содержанием белка.

Vegan Tortilla Soup

Этот полезный веганский суп из тортильи легко приготовить и ароматный, который готов в течение 30 минут. Это недорогой суп, который понравится всей вашей семье на обед или ужин.
Получите рецепт здесь.

Связано: Бюджетные кето-блюда для вашей дешевой диеты

Тушеная чечевица и овощи

Чтобы приготовить этот вегетарианский рецепт с высоким содержанием белка, вам понадобятся сельдерей, лук, морковь, лук-порей, грибы, овощной бульон и свежая зеленая чечевица. . Вы можете использовать любые другие овощи, которые вам нравятся. Полезный и вкусный его рецепт наполняет вас на целый день.
Получите рецепт здесь.

Предлагаемые: консервированные или упакованные блюда, которые вам нужны

Салат из жареной мускатной тыквы и капусты

Этот салат из жареной мускатной тыквы и капусты обладает большим вкусом и питательностью.Здоровый, свежий, простой, легкий в приготовлении, сезонный и красочный салат готов к обеду.
Получите рецепт здесь.

Реализованные идеи салатов, которые могут вам понравиться: Реклама

Хрустящие запеченные тофу и наггетсы

Эти хрустящие, запеченные в духовке и острые наггетсы тофу станут вашей следующей закуской на вечеринке или закусками! Легкий в приготовлении, мягкий, влажный, тофу имеет высокую пищевую ценность, что делает этот рецепт таким вкусным и вкусным!
Получите рецепт здесь.

Предложено: Идеи закуски кето

Масала из нута и картофеля / Чана Масала

Чана масала — это очень вкусный и полезный рецепт, который лучше всего подходит для ужина в качестве гарнира.Подавайте по этому рецепту с жареным рисом, роти и т. Д. Это веганский рецепт без глютена, который готовится в течение 20 минут.
Получите рецепт здесь.Реклама

Связано: Рецепты с высоким содержанием белка из нута Реклама

Салат из авокадо, кускус, грейпфрут с медово-лаймовой заправкой

Простой и легкий салат из авокадо-кус-кус с грейпфрутом, покрытый медово-лаймовым соусом, является лучшим вегетарианские рецепты с высоким содержанием белка на обед. Легкое в приготовлении и идеальное полезное блюдо, которое все любят.
Получите рецепт здесь.

Предложено: Рецепты кето-ланча и рецепты блюд для похудения Реклама

Парфе из греческого йогурта с фруктами и мюсли

Это парфе из йогурта наполнено греческим йогуртом, свежими ягодами, медом и хрустящей мюсли со вкусом миндаля. Такой восхитительный и полезный, этот рецепт можно взять на десерт или завтрак, от которого вы почувствуете себя сумасшедшим.
Получите рецепт здесь.

Связано: Рецепты кето-десертов и кето-мороженого

Этот фантастический рецепт из бобов пинто готов в течение часа.Идеальный вариант гарнира, который можно взять с рисом, роти или чем угодно. Я люблю подавать это как ланч с высоким содержанием белка с индийской лепешкой и любым зеленым салатом.
Получите рецепт здесь.

Рекомендуемые рецепты здорового питания:

Чаша для смузи с низким содержанием углеводов и ягодами

Красочная и вкусная эта миска для смузи — лучший вегетарианский рецепт с высоким содержанием белка, который мне всегда нужен на утреннем завтраке. Добавьте любые ягоды, которые вам нравятся, и принимайте этот веганский рецепт без глютена по утрам.Его также можно подавать как кето-десерт.
Получите рецепт здесь.Рекламируйте

Связано: Рецепты смузи для диетологов с Smartpoints

Тофу с чесноком на сковороде

Если вы ищете здоровые вегетарианские рецепты с высоким содержанием белка на обед? Обязательно попробуйте этот листовой тофу с рецептом нута, покрытый чесночным вкусом и сливочным соусом тахини. Идеальная здоровая еда, богатая белками, для плотного обеда или ужина в будние дни.
Получите рецепт здесь.

Предложено: Ужин на листовой сковороде

Высокопротеиновый ванильный пудинг с чиа

Этот рецепт ванильного пудинга с чиа состоит всего из 4 ингредиентов, готовых к употреблению на завтрак или перекусов на ходу.
Получите рецепт здесь.

Овощные пельмени

Вы когда-нибудь делали домашние овощные пельмени на обеденную тарелку? Эти овощные клецки так легко приготовить, и для их приготовления не нужно больше ингредиентов.
Получите рецепт здесь.

Предложено: курица и пельмени

Спринг-роллы с тофу

Эти спринг-роллы с тофу удовлетворят вашу тягу к закускам этим летом. Легкая, простая и удобная в использовании дома.
Получите рецепт здесь.

Realted: Рецепты летних ужинов

Арахисовая лапша соба с жареной брокколи

Эта полезная арахисовая лапша соба с жареной брокколи — лучшие вегетарианские рецепты с высоким содержанием белка, которые могут полюбиться каждому.Вам нужно попробовать в напряженный обеденный перерыв.
Получите рецепт здесь.

Предложено: Рецепты пасты Кето

Оладьи из сладкой кукурузы, капусты и цуккини

Нужны здоровые, но овощные закуски, чтобы утолить свою тягу? Попробуйте эти оладьи из кукурузы, капусты и цукини, которые легко приготовить, подходят для заморозки, вегетарианцы, не содержат масла и подходят для приготовления еды.
Получите рецепт здесь.

Realted: Make Ahead Freezer Friendly Recipes

Овсяные блины с корицей и яблоком

Яблочные блинчики с корицей — это веганский рецепт без сахара, без глютена, который лучше всего подходит для завтрака.Вкусно, полезно и надолго насытит.
Получите рецепт здесь.

Предлагается: Рецепты кето-блинов и здоровые рецепты блинов без разрыхлителя и молока

Лодки с буррито из мексиканских цуккини

Лодочки с буррито из мексиканских цуккини — это идеи для здоровой еды, в которые входят кукуруза, фасоль, сладкий перец, красный лук и т. Д. халапеньо, сыр чеддер и другие простые ингредиенты.
Получите рецепт здесь.

Тост с авокадо и помидорами из семейной реликвии с бальзамической извести

Хотите съесть простые здоровые вегетарианские рецепты с высоким содержанием белка? Приготовьте этот тост из авокадо и помидоров из семейной реликвии с бальзамическим соусом, который так легко приготовить и является лучшим рецептом из лучших летних садовых продуктов.
Получите рецепт здесь.

Связано: Рецепт французских тостов и рецепты домашнего хлеба

Кокосовый суп с карри и чечевицей

Любители супов? Этот кокосовый суп из чечевицы с карри — это здоровый и ароматный вегетарианский рецепт с высоким содержанием белка, который лучше всего подходит для плотного обеда или ужина.
Получите рецепт здесь.

Предложено: Рецепты Кето из кокосовой муки

Темпе тако

Эти тако темпе наполнены хрустящим темпе, сальсой из авокадо, домашним слау и веганским ранчо.Идеально подходит для приготовления здоровой еды, подходит для обеда или закусок.
Получите рецепт здесь.

Связано:

Смузи с арахисовым маслом и белком

Получить белковые рецепты на утренний завтрак или закуски? Эти рецепты смузи с арахисовым маслом приготовьте дома и наслаждайтесь!
Получите рецепт здесь.

Если вам понравилась эта статья о вегетарианских рецептах с высоким содержанием белка, поделитесь ею со своими друзьями на Facebook, Twitter и Pinterest.Кроме того, вы можете подписаться на мой блог, чтобы получать все последние статьи в первую очередь на свой мобильный телефон.

ОБМЕН — ЭТО ЗАБОТА!

FACEBOOK | TWITTER | ПИНТЕРЕСТ

Вам понравился этот рецепт, и вы приготовили его позже дома? СОХРАНИТЕ этот значок на своей любимой доске на Pinterest !

Связанные

30+ низкокалорийных веганских рецептов (легкие блюда для похудания) — питательно

Все, что вы хотите от вкусной еды на растительной основе, но без лишних калорий! Несмотря на то, что веганские блюда в среднем более благоприятны для похудания, некоторые рецепты могут потребовать совсем немного высококалорийных веганских продуктов.

Чтобы сделать достижение ваших целей в области здоровья менее утомительным, мы решили вручную отобрать более 30 низкокалорийных веганских рецептов, которые по-прежнему сытны, вкусны и знакомы всем членам семьи.

Богатые питательными ингредиентами, такими как бобы, овощи, цельнозерновые и некоторые полезные жиры, эти идеи легкого ужина варьируются от ярких салатов до фаршированных овощей, наполнителей мисок, блюд из пасты и даже пиццы!

В зависимости от вашего любимого способа похудения, на нашем веб-сайте вы можете найти больше блюд с высоким содержанием углеводов и низким содержанием жира, веганские блюда с высоким содержанием белка и рецепты веганских кето.

Мы также собрали вкусные тушеные овощные блюда и поделились более чем 40 веганскими рецептами, способствующими снижению веса, в нашей электронной книге Live Lightly.

Наслаждайтесь следующими низкокалорийными блюдами и не пропустите нашу ароматную мексиканскую миску фиесты в самом конце, которую вы можете распечатать и оценить!

Вкусные низкокалорийные веганские рецепты

Этот супер простой 30-минутный овощной жареный картофель с тофу легко настроить, он действительно ароматный и может быть подан вместе с любым зерном на ваш выбор! Он от природы богат клетчаткой и антиоксидантами и идеально подходит для низкокалорийной веганской еды.

Получить рецепт

Эти фаршированные перцы на растительной основе с мексиканским вкусом могут стать вашим любимым ужином в будние дни! Наполненные сытными белками и низкокалорийными продуктами, их легко приготовить заранее, и они способствуют здоровой потере веса.

Получить рецепт

Замена мяса на черную фасоль — отличный способ похудеть! Богатые белком и клетчаткой, они помогают насытиться на несколько часов подряд и в сочетании с лапшой из цуккини делают вкусный низкокалорийный веганский ужин.

Получить рецепт

Еще один способ насладиться вегетарианской лапшой — это хрустящая веганская лапша Pad Thai со сливочно-арахисовым соусом и белковым тофу! Он наполнен ароматом, его легко приготовить, и он особенно хорош в теплые летние дни.

Получить рецепт

Говоря о летних месяцах, используйте свои сезонные продукты с пользой, приготовив эти великолепные кабачки, баклажаны и томатный рататуй в духовке! Поскольку он очень низкокалорийный, сочетайте его с хрустящим хлебом или пшеном, как написано в нашем рецепте.

Получить рецепт

Эти половинки баклажана с начинкой из киноа отличаются белковым нутом, сладостью из изюма и множеством приятных специй в вегетарианском соусе! Этот идеальный ужин для всей семьи лучше всего получается, если его подавать с простым лимонным йогуртовым соусом и есть в теплом виде в духовке.

Получить рецепт

Крахмалистый, сливочный и готовый примерно через 30 минут: это восхитительное веганское ризотто с грибами и горошком низкокалорийно, с низким содержанием жира, но обладает потрясающим вкусом! Его легко приготовить, он по-настоящему наполнен, и вам останется только вымыть одну кастрюлю.

Получить рецепт

Проявите творческий подход с этим рецептом овощной миски из киноа из киноа! Используйте любые овощи из холодильника, сочетайте их с любимыми зерновыми, бобовыми и веганской заправкой без масла и наслаждайтесь красочным ужином, способствующим снижению веса.

Получить рецепт

Нет ничего лучше горшочка с горячим, ароматным и уютным растительным добром в холодный день! Встречайте наш легкий и питательный веганский суп из чечевицы, картофеля и моркови, наполненный специями и белком.Отлично подходит для приготовления еды и массового приготовления!

Получить рецепт

Сделайте ночь пиццы более легкой для похудения, заменив обычное тесто на эту цветную капусту и картофельное тесто для пиццы! Для корки требуется всего 2 ингредиента и 10 минут практической работы, в которую затем можно добавить свой любимый соус, овощи и, возможно, немного нута.

Получить рецепт

Эти обертывания из листовой капусты с овощами наполнены необходимыми питательными веществами, сложными углеводами и растительным белком, благодаря пшену и нуту.Они удобны для похудения, легко настраиваются и их можно приготовить заранее и взять с собой на обед!

Получить рецепт

Жареные кубики сладкого картофеля встречаются с хрустящими овощами и белковой фасолью! Этот простой салат на растительной основе чудесно ароматный и насыщающий, но с низким содержанием калорий. Сбрызните полезной сладкой горчичной заправкой и наслаждайтесь!

Получить рецепт

Фото: plantbasedjess.com

Этот простой веганский суп из брокколи — отличный способ съесть больше этого зеленого овоща! По вкусу он похож на суп из брокколи и чеддера, но без жирных сливок и сыра.Кроме того, он содержит целую кучу белых бобов для добавления белка!

Получить рецепт

Фото: www.myplantifulcooking.com

Вкусный и освежающий, этот пряный индийский салат из красной киноа сочетается с хрустящим тофу и восхитительной пикантной заправкой карри! Готовый за 30 минут и сделанный только из простых полезных ингредиентов, этот рецепт отлично подходит для приготовления еды, его легко приготовить и с высоким содержанием белка.

Получить рецепт

Фото: домашние корни.com

Поменяйте листы лазаньи на лапшу из кабачков, чтобы приготовить эту веганскую лазанью из 5 ингредиентов, кабачков и летних тыкв. Это идеальный вариант легкого ужина, который понравится публике, когда ваш сад полон заросших кабачков.

Получить рецепт

Фото: aplantifulpath.com

Эти веганские фахитас с соевыми завитками — быстрое и легкое блюдо, которое идеально подходит для вечеров в будние дни. Используйте его для тако, буррито или разноцветных тарелок и настройте этот рецепт в соответствии с вашими потребностями.Они наполнены мексиканским ароматом и выдерживаются в духовке около 30 минут!

Получить рецепт

Фото: myveganminimalist.com

Этот легкий салат табуле очень полезен, великолепен и универсален! С большим количеством свежей зелени, помидоров, огурцов и пшеницы булгур, это займет менее 30 минут. Сбрызните простой заправкой из 4 ингредиентов и наслаждайтесь теплом или холодом!

Получить рецепт

Фото: Speakveggietome.com

Наполненные восхитительным сочетанием жареного тофу, арахисового имбирного соуса и томатной сальсы с авокадо, эти хрустящие салаты-роллы — отличный низкокалорийный веганский рецепт! При желании добавьте к обеду или ужину хрустящие семечки и арахис и наслаждайтесь этим обедом с низким содержанием углеводов со всей семьей.

Получить рецепт

Фото: www.myplantifulcooking.com

Этот сытный белковый салат из макарон с фасолью и салатом низкокалорийен, питателен и понравится всем! В сочетании со сливочной итальянской заправкой этот рецепт требует всего нескольких простых ингредиентов и готов через 15 минут.

Получить рецепт

Фото: debraklein.com

Замена риса на рис с цветной капустой — распространенный способ снизить калорийность любого блюда! Этот рецепт жареного в духовке риса с цветной капустой означает, что вам не нужно перемешивать и вы можете загрузить на противень все овощи и бобы, которые хотите подавать с рисом. Легко приготовить и наполнить ароматом!

Получить рецепт

Фото: tishasveggieeats.com

Эта миска с высоким содержанием белка из дикого риса поразит вас и оставит сытость на несколько часов! Этот восхитительный веганский ужин с питательными овощами, диким рисом и ароматным соусом терияки отлично подходит для похудения.

Получить рецепт

Фото: www.makingthymeforhealth.com

Ищете здоровую и комфортную еду с богатым вкусом, но с низким содержанием калорий? Попробуйте этот грибной бургиньон с красным вином, морковью, чесноком, болгарским перцем и множеством специй поверх картофельного пюре.Идеально подходит как для веганов, так и для любителей мяса!

Получить рецепт

Фото: www.emilieeats.com

Точно так же, как вы можете заменить пасту на лапшу из цуккини, вы можете приготовить стейки из овощей, чтобы получить один вкусный и полезный для похудения ужин! Эти стейки из цветной капусты покрыты восхитительным веганским покрытием из пармезана, а сопутствующие зудлы задушены песто из конопли — супер-гурманское блюдо и готовы через 1 час.

Получить рецепт

Фото: вегетарианские десерты.com

Для этого низкокалорийного блюда нужно всего 7 ингредиентов, 20 минут и одна кастрюля! Белая масляная фасоль готовится с дымными и сладкими специями, консервированными помидорами и свежим шпинатом, а затем подается в горячем или холодном виде и имеет прекрасный вкус с фасолью или хлебом.

Получить рецепт

Фото: happykitchen.rocks

Этот теплый и пикантный овощной суп с капустой, белой фасолью, картофелем и тосканскими травами — идеальный ужин в будние дни или готовый обед! Утешающий, сытный и менее 200 калорий на порцию, вы можете легко вернуться на несколько секунд.Храните остатки еды в холодильнике 5 дней, чтобы под рукой была здоровая еда!

Получить рецепт

Фото: cookieandkate.com

В этих красочных мисках для буррито, красивых, полезных и успокаивающих, используются обжаренные карамелизованные половинки тыквенных спагетти, посыпанные домашней телятиной из красной капусты, черной фасолью и сальсой-верде. Это низкокалорийное блюдо занимает менее часа и идеально подходит для особых вечеров!

Получить рецепт

Фото: изредка яйца.com

Какой великолепный вариант классического супа Минестроне! Этот весенний зеленый суп состоит из спаржи, гороха, белой фасоли и большого количества песто. Это полноценная еда в одной миске и достаточно легкая, чтобы ее можно было есть в теплые месяцы или при попытке похудеть!

Получить рецепт

Фото: cadryskitchen.com

В этих тако с салатной скорлупой нет зерен, но есть все восхитительные ароматы! Готовые менее чем за 15 минут, они содержат простую домашнюю начинку из тако из грецких орехов с добавлением специй, болгарского перца, помидоров, кинзы, оливок и авокадо.

Получить рецепт

Фото: jaroflemons.com

Давайте приготовим более полезный суп рамен с домашней лапшой из кабачков! Этот рецепт требует, чтобы у вас дома был какой-то спирализатор для создания зудлс, но вы можете добавить в это уютное блюдо любые нарезанные овощи и приправить его по своему вкусу.

Получить рецепт

Фото: Speakveggietome.com

Эти красочные и хрустящие летние булочки полны овощей и вкуса! Особенно, когда подается вместе с восхитительными соусами, такими как сладкий и острый соус из манго и чили или сливочно-арахисовый имбирный соус.Готово за 30 минут и полностью без глютена!

Получить рецепт

Фото: sharonpalmer.com

В этом блюдо в гавайском стиле используется арбуз вместо рыбы и лебеда вместо риса, чтобы создать низкокалорийную версию оригинала на растительной основе! В комплекте с маринованными кубиками тофу, свежими овощами и простым винегретом из 3 ингредиентов, эта миска настолько восхитительна.

Получить рецепт

Более здоровые веганские рецепты

Если вам понравился этот список низкокалорийных веганских рецептов, обязательно попробуйте в следующий раз эти полезные продукты на растительной основе!

Состав

Чаша для мексиканской фиесты

½ стакана коричневого риса (90 г), сухого
½ стакана нута (160 г), приготовленного и высушенного
¼ стакана кукурузных зерен (40 г), сушеные
1 маленький болгарский перец, нарезанный ломтиками
1 средний помидор, нарезанный кубиками
1 стакан зелени (55 г)
Соль, перец, кайенский перец, тмин по вкусу
2 столовые ложки лимонного сока
½ стакана сальсы без сахара (130 г)

Инструкции

Готовим рис в соответствии с инструкциями на упаковке.Когда вся вода впитается, снимите кастрюлю с огня.
А пока приготовьте другие ингредиенты для низкокалорийной миски: нут, кукурузу, болгарский перец, помидоры и зелень.
Красиво разложите их в миске, добавьте приготовленный рис и приправьте солью, перцем, кайенским перцем, тмином и лимонным соком.
Добавьте в чашу Fiesta сальсу без сахара и наслаждайтесь!

Банкноты

Остатки еды можно хранить в холодильнике до 2–3 дней.
Этот рецепт можно легко удвоить или утроить для легкого приготовления еды или оставшегося обеда!
Для этой миски можно использовать любые овощи. Не стесняйтесь менять нут на другой сорт фасоли.
Мы также любим добавить в эту миску ложку безмолочного йогурта или сметаны из кешью.
В статье выше вы найдете еще 30 низкокалорийных веганских рецептов.

Информация о питании:

Выход: 2 Размер порции: ½ рецепта
Количество на приём: Калории: 404 Всего жиров: 3 г Насыщенные жиры: 0 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 2 г Холестерин: 0 мг Натрий: 375 мг Углеводы: 92 г Волокно: 9 г Сахар: 59 г Белки: 9 г

Информация о питании — это приблизительная оценка, рассчитанная автоматически, ее точность не гарантируется.