Бжу мяса: Калорийность мяса, БЖУ мяса на 100 грамм продукта

06.09.2021 alexxlab 0 Comment

Содержание

Калорийность мяса, БЖУ мяса на 100 грамм продукта

Содержание страницы:

Мясо — очень ценный и необходимый продукт питания. Содержит фосфор, калий и множество витаминов. Способствует росту мышц и жизненной энергии.

В данных таблицах указан список наиболее часто употребляемых в пищу сортов мяса. С её помощью вы узнаете сколько калорий в тушеном, жареном, вареном, запеченном, приготовленном на пару или сыром мясе на 100 грамм. Это поможет правильно рассчитать суточную норму бжу и с пользой употреблять мясо. Ведь исключать мясо из рациона не рекомендуется, а вот сократить или заменить на определённый вид мяса рекомендуют даже диетологи. Поэтому если вы хотите узнать сколько калорий оно содержит — наша таблица калорийности мяса поможет вам в этом!

— — — — — — — — — — — —

Схожие кулинарные таблицы:

— — — — — — — — — — — —

Калорийность тушеного мяса

Продукт (тушеный)	Белки, грамм.	Жиры, грамм.	Углеводы, грамм.	Калории в: 100 гр.
Баранина	20	20,9	0	268
Гусятина	14,6	23,9	0	273
Индейка	14	6	1,6	117
Курица	26,88	18,87	0	285
Нутрия	20	4	0	162
Оленина	25	10,9	0	198
Утятина	18,4	20,6	0	245,3
Лосятина	21	4,9	1,5	139,7
Свинина	9,8	20,3	3,2	235
Соя	11,4	4	9,9	120
Говядина	16,8	18,3	0	232
Зайчатина	20,25	19,35	4,8	186
Козлятина	10,3	9,8	4,8	149,8
Краб	16	4	3	102
Косуля	26,7	7,6	0	175,3
Кальмар	14,1	3	2,1	92,8
Кабан	19,4	7,1	0	142
Крольчатина	11,9	8,3	3,8	136,1
Медвежатина	17,3	9	27,3	252,3
Перепел	21,8	4,5	0	170
Рыба речная	16,6	6,49	4,97	145,1
Рыба морская	13,95	2,79	0	86,49
Фазан	18	20	0,5	254

Калорийность жареного мяса

Продукт (жареный)	Белков, гр.	Жиров, гр.	Углеводов, гр.	Калорий в: 100 гр.
Баранина	20	24	0	320
Гусятина	20,2	17,6	0	244,5
Индейка	28	6	0	165
Курица	26	12	0	210
Нутрия	18	4,6	0	175
Оленина	34,3	15	0	271
Утятина	18,91	28,23	0	336
Лосятина	30,2	1,9	0	146
Свинина	11,4	49,3	0	489
Соя	6	5	5	160
Говядина	32,7	28,1	0	384
Зайчатина	13,5	12,9	3,2	182,1
Козлятина	25,2	17,4	0	257,6
Краб	18,91	6,24	0,11	136
Косуля	25,2	13,5	1,8	229
Кальмар	9,9	14,4	1,4	174,6
Кабан	28,3	4,4	0	160
Крольчатина	14,4	20,7	1,6	250,1
Медвежатина	20,1	3,1	0	130
Перепел	17	14	0	200
Рыба речная	17,16	7,68	5,43	159,38
Рыба морская	14,7	11,9	3,5	180
Фазан	16,11	27,36	0,57	313,55

Калорийность вареного мяса

Продукт (вареный)	Белков, гр.	Жиров, гр.	Углеводов, гр.	Калорий в: 100 гр.
Баранина	24,6	21,4	0	291
Гусятина	21	5	0	130
Индейка	26,8	7,3	0	180
Курица	25,2	7,4	0	170
Нутрия	11	2	0	152
Оленина	30,8	11,2	0	223
Утятина	19,7	18,8	0	248
Лосятина	21,4	1,7	0	101,4
Свинина	22,6	31,6	0	375
Соя	11,3	0,9	10,3	95
Говядина	25,8	16,8	0	254
Зайчатина	21,79	2,32	0	114
Козлятина	18	16	0	216
Краб	16	3,6	0	96
Косуля	21,4	6	0	138
Кальмар	21	3	2	122
Кабан	15	2,3	1,9	100
Крольчатина	20,4	8,9	0	168,78
Медвежатина	32,42	13,39	0	259
Перепел	18,2	17,3	0	240
Рыба речная	19	1,4	1	97
Рыба морская	19,9	3,6	0	112
Фазан	32,4	12,1	0	239

Калорийность запеченного мяса

Продукт (запеченный)	Белков, гр.	Жиров, гр.	Углеводов, гр.	Калорий в: 100 гр.
Баранина	53	45	2	280
Гусятина	25,2	21,9	0	305
Индейка	29,1	3,8	0	159
Курица	23,97	13,39	0	223
Нутрия	18	6	0	170
Оленина	21	10	0	248,8
Утятина	16	27	1	244
Лосятина	21	4	0	120
Свинина	8,4	18,3	5,8	224
Соя	12	5	10	122
Говядина	19,3	10,6	1	176
Зайчатина	18	19	6	266
Козлятина	27,1	3,03	0	123
Краб	12	25	51	478
Косуля	21,4	1,3	0	97
Кальмар	16	1,5	3,1	92
Кабан	28,3	4,38	0	160
Крольчатина	14,3	9,5	1,9	141,5
Медвежатина	18	2,7	0	117
Перепел	19,6	18,3	2,2	252,1
Рыба речная	14,25	7,98	0,54	129,29
Рыба морская	19,8	2,5	0	101,7
Фазан	31	12	0	239

Калорийность мяса на пару

Продукт (на пару)	Белков, гр.	Жиров, гр.	Углеводов, гр.	Калорий в: 100 гр.
Баранина	22,55	12,90	0	207
Гусятина	22	6	0	142
Индейка	25,3	10,4	0	195
Курица	23,4	5,5	0,7	140
Нутрия	12	3	0	162
Оленина	32	13	0	241
Утятина	19,7	18,8	0	248
Лосятина	21,4	1,7	0	100,9
Свинина	27,2	8,3	0	199
Соя	12	1	11	100
Говядина	9	57	0	549
Зайчатина	22	3	0	120
Козлятина	20	18	0	240
Краб	20,2	1,77	0	102
Косуля	16,88	4,8	0	110
Кальмар	17,7	2,2	1,4	96,9
Кабан	17	3	2	120
Крольчатина	28,5	14,5	0	242,9
Медвежатина	35	15	0	270
Перепел	19,4	14,9	0	211,7
Рыба речная	20	1	0,1	102
Рыба морская	17,51	1	0	79,29
Фазан	33	13	0	241

Калорийность сырого мяса

Продукт (сырой)	Белки, грамм.	Жиры, грамм.	Углеводы, грамм.	Калории в: 100 гр.
Баранина	15,6	16,3	0	209
Гусятина	22	7	0	151
Индейка	22,6	1,9	0,1	112
Курица	19,9	11,6	0,5	185,8
Нутрия	20	8	0	200
Оленина	19,5	8,5	0	155
Утятина	18,3	6	0,9	135
Лосятина	21,4	1,7	0	100,9
Свинина	16	21,7	0	257
Соя	52	1	17,6	296
Говядина	18,9	13	0	187
Зайчатина	13,5	12,9	3,2	182
Козлятина	20,6	2,3	0	109
Краб	6	1	10	73
Косуля	21,1	6	0	138
Кальмар	15,6	1,4	3,1	92
Кабан	21,5	3,3	0	122
Крольчатина	21,2	11	0	183
Медвежатина	20,1	8,3	0	155
Перепел	21,76	4,53	0	134
Рыба речная	19,42	2,35	7,6	95,42
Рыба морская	21	3	8	98
Фазан	23,57	3,64	0	133

Также воспользуйтесь нашим сервисом: подбор рецепта по ингредиентам.

Таблица калорийности мяса, птицы, круп, бобовых, зерновых ,молока и молочных продуктов: nafnafa — LiveJournal

Продукт	Вода	Белки	Жиры	Углеводы	Калорийность
Баранина	67,6	16,3	15,3	0	203 ккал
Баранье Сердце	78,5	13,5	2,5	0	82 ккал
Бараньи Почки	79,7	13,6	2,5	0	77 ккал
Баранья Печень	71,2	18,7	2,9	0	101 ккал
Вареная колбаса Диабетическая	62,4	12,1	22,8	0	254 ккал
Вареная колбаса Диетическая	71,6	12,1	13,5	0	170 ккал
Вареная колбаса Докторская	60,8	13,7	22,8	0	260 ккал
Вареная колбаса Любительская	57	12,2	28	0	301 ккал
Вареная колбаса Молочная	62,8	11,7	22,8	0	252 ккал
Вареная колбаса Отдельная	64,8	10,1	20,1	1,8	228 ккал
Вареная колбаса Телячья	55	12,5	29,6	0	316 ккал
Варено-копченая Любительская	39,1	17,3	39	0	420 ккал
Варено-копченая Сервелат	39,6	28,2	27,5	0	360 ккал
Ветчина	53,5	22,6	20,9	0	279 ккал
Говядина	67,7	18,9	12,4	0	187 ккал
Говядина тушеная	63	16,8	18,3	0	232 ккал
Говяжье Вымя	72,6	12,3	13,7	0	173 ккал
Говяжье Сердце	79	15	3	0	87 ккал
Говяжьи Мозги	78,9	9,5	9,5	0	124 ккал
Говяжьи Почки	82,7	12,5	1,8	0	66 ккал
Говяжий Язык	71,2	13,6	12,1	0	163 ккал
Говяжья Печень	72,9	17,4	3,1	0	98 ккал
Грудинка сырокопченая	21	7,6	66,8	0	632 ккал
Гуси	49,7	16,1	33,3	0	364 ккал
Завтрак туриста (говядина)	66,9	20,5	10,4	0	176 ккал
Завтрак туриста (свинина)	65,6	16,9	15,4	0	206 ккал
Индейка	64,5	21,6	12	0,8	197 ккал
Колбасный фарш	63,2	15,2	15,7	2,8	213 ккал
Конина	72,5	20,2	7	0	143 ккал
Корейка сырокопченая	37,3	10,5	47,2	0	467 ккал
Кролик	65,3	20,7	12,9	0	199 ккал
Куры	68,9	20,8	8,8	0,6	165 ккал
Почки свиные	80,1	13	3,1	0	80 ккал
Печень свиная	71,4	18,8	3,6	0	108 ккал
Полукопченая Краковская	34,6	16,2	44,6	0	466 ккал
Полукопченая Минская	52	23	17,4	2,7	259 ккал
Полукопченая Полтавская	39,8	16,4	39	0	417 ккал
Полукопченая Украинская	44,4	16,5	34,4	0	376 ккал
Сардельки Свиные	53,7	10,1	31,6	1,9	332 ккал
Свинина нежирная	54,8	16,4	27,8	0	316 ккал
Свинина жирная	38,7	11,4	49,3	0	489 ккал
Свинина тушеная	51,1	14,9	32,2	0	349 ккал
Сердце свиное	78	15,1	3,2	0	89 ккал
Сосиски Молочные	60	12,3	25,3	0	277 ккал
Сосиски Русские	66,2	12	19,1	0	220 ккал
Сосиски Свиные	54,8	11,8	30,8	0	324 ккал
Сырокопченая Любительская	25,2	20,9	47,8	0	514 ккал
Сырокопченая Московская	27,6	24,8	41,5	0	473 ккал
Телятина	78	19,7	1,2	0	90 ккал
Цыплята	71,3	18,7	7,8	0,4	156 ккал
Утки	51,5	16,5	61,2	0	346 ккал
Язык свиной	66,1	14,2	16,8	0	208 ккал

Мясо гусиное — химический состав, пищевая ценность, БЖУ

Вес порции, г { { Поштучно { { {

1 шт — 2 638,0 г2 шт — 5 276,0 г3 шт — 7 914,0 г4 шт — 10 552,0 г5 шт — 13 190,0 г6 шт — 15 828,0 г7 шт — 18 466,0 г8 шт — 21 104,0 г9 шт — 23 742,0 г10 шт — 26 380,0 г11 шт — 29 018,0 г12 шт — 31 656,0 г13 шт — 34 294,0 г14 шт — 36 932,0 г15 шт — 39 570,0 г16 шт — 42 208,0 г17 шт — 44 846,0 г18 шт — 47 484,0 г19 шт — 50 122,0 г20 шт — 52 760,0 г21 шт — 55 398,0 г22 шт — 58 036,0 г23 шт — 60 674,0 г24 шт — 63 312,0 г25 шт — 65 950,0 г26 шт — 68 588,0 г27 шт — 71 226,0 г28 шт — 73 864,0 г29 шт — 76 502,0 г30 шт — 79 140,0 г31 шт — 81 778,0 г32 шт — 84 416,0 г33 шт — 87 054,0 г34 шт — 89 692,0 г35 шт — 92 330,0 г36 шт — 94 968,0 г37 шт — 97 606,0 г38 шт — 100 244,0 г39 шт — 102 882,0 г40 шт — 105 520,0 г41 шт — 108 158,0 г42 шт — 110 796,0 г43 шт — 113 434,0 г44 шт — 116 072,0 г45 шт — 118 710,0 г46 шт — 121 348,0 г47 шт — 123 986,0 г48 шт — 126 624,0 г49 шт — 129 262,0 г50 шт — 131 900,0 г51 шт — 134 538,0 г52 шт — 137 176,0 г53 шт — 139 814,0 г54 шт — 142 452,0 г55 шт — 145 090,0 г56 шт — 147 728,0 г57 шт — 150 366,0 г58 шт — 153 004,0 г59 шт — 155 642,0 г60 шт — 158 280,0 г61 шт — 160 918,0 г62 шт — 163 556,0 г63 шт — 166 194,0 г64 шт — 168 832,0 г65 шт — 171 470,0 г66 шт — 174 108,0 г67 шт — 176 746,0 г68 шт — 179 384,0 г69 шт — 182 022,0 г70 шт — 184 660,0 г71 шт — 187 298,0 г72 шт — 189 936,0 г73 шт — 192 574,0 г74 шт — 195 212,0 г75 шт — 197 850,0 г76 шт — 200 488,0 г77 шт — 203 126,0 г78 шт — 205 764,0 г79 шт — 208 402,0 г80 шт — 211 040,0 г81 шт — 213 678,0 г82 шт — 216 316,0 г83 шт — 218 954,0 г84 шт — 221 592,0 г85 шт — 224 230,0 г86 шт — 226 868,0 г87 шт — 229 506,0 г88 шт — 232 144,0 г89 шт — 234 782,0 г90 шт — 237 420,0 г91 шт — 240 058,0 г92 шт — 242 696,0 г93 шт — 245 334,0 г94 шт — 247 972,0 г95 шт — 250 610,0 г96 шт — 253 248,0 г97 шт — 255 886,0 г98 шт — 258 524,0 г99 шт — 261 162,0 г100 шт — 263 800,0 г

Мясо гусиное

Штук0,0 мясо с одного гуся
Вес с отходами123,5 г Отходы: кость (19% от веса). В расчётах используется вес только съедобной части продукта.

Сколько калорий в человечине?

Как минимум со времён раннего плейстоцена люди практиковали такую «милую забаву» как каннибализм. Конечно, это не было повсеместным занятием, и являлось скорее исключением, чем правилом. Но зачем наши предки им занимались — в гастрономических, ритуальных или даже медицинских целях, чтобы выжить или по причине сильной агрессии?

По словам авторов исследования, опубликованного в Scientific Reports и получившего Шнобелевскую премию 2018 года, большинство современных учёных считают, что всё-таки каннибализм практиковался банально ради плотного ужина, когда с мясом тех же мамонтов или бизонов не везло. Именно от голода друг друга ели неандертальцы из Moula-Guercy (Франция), Cueva del Sidrón (Испания), Cueva de El Boquete de Zafarraya (Испания), Pradelles (Франция) и Troisième caverne of Goyet (фр. Grottes de Goyet) (Бельгия). Впрочем, Homo убивали и ели своих собратьев и в ритуальных целях — например, так было в верхнем палеолите у сапиенсов из Gough’s Cave (Великобритания) и, возможно, даже у эректусов в Caune de l’Arago (Франция). Бывало, конечно, не раз, когда человеческие останки сначала определяли как «съеденные сородичами», а потом антропологи отказывались от этой версии.

Что же сделали авторы текущего исследования? Они решили оценить, насколько калорийна человечина. На самом деле этим вопросом ранее задавались другие учёные, которые пришли к выводу, что мужчина весом 50 кг «даёт» 30 кг съедобной мышечной массы. Эта масса, в свою очередь, представляет собой 4,5 кг белка и снабжает организм 18 тыс. килокалорий. То есть, мяса одного мужчины хватило бы, чтобы обеспечить суточной нормой протеина 60 человек со средним весом 60 кг.

По словам лауреатов «Шнобелевки», непонятно, каким образом их коллеги пришли к таким выводам. А сами они сделали следующее: взяли данные о химическом составе тела четырёх мужчин (которые, кстати, завещали свои тела науке) и выяснили, что среднестатистический взрослый мужского пола содержит 125 822 килокалорий. Самыми некалорийными в человеческом теле оказались зубы (всего 36 ккал). Сердце в среднем «даёт» 650 ккал, кожа — 10 тыс. ккал, лёгкие — 1,6 тыс. ккал, почки — 376 ккал, печень — 2,5 тыс. ккал, селезёнка — 128 ккал, поджелудочная железа — 160 ккал. К сожалению, пишут авторы исследования, данных о женщинах и подростках нет, а собирать их было бы «вне этики и закона». Тем не менее, учёные рассчитали, что в младенце мужского пола примерно 2573 ккал, в мальчике 4—7 лет — 12564 ккал, в мальчике 7—11 лет — 41770 ккал, в подростке мужского пола — 95914. Женщин почему-то так и не «подсчитали».

Специалисты отмечают, что при всём при этом неизвестно, какова была калорийность у наших предков и ближайших родственников. Например, более мускулистые неандертальцы явно были более «сочными», но при этом и потребляли больше белка. Кроме того, учёные уточняют, что предоставили данные о калорийности сырого человеческого мяса, но ведь при жарке она изменится! «Учитывая характер этого исследования, мы не могли провести анализ на приготовленной человеческой плоти», — объясняют «шнобелианты».

Итак, разделавшись с калорийностью, учёные взяли 9 мест, где был зарегистрирован палеоканнибализм — начиная от Гран Долина в Испании (936 тыс. лет назад), заканчивая пещерой Гофа в Англии (14,7 тыс. лет). Исходя из числа и возраста «съеденных» индивидов, в каждом случае рассчитали максимальное число калорий, полученных каннибалами. Неплохо бы теперь сравнить эти данные с пищевой ценностью животных, чьи кости археологи нашли на тех же памятниках.

Учёные составили список потенциальной добычи, которая обитала в каждом регионе, и вывели её калорийность. Пальму первенства калорийности взял, конечно же, старый добрый мамонт — в среднем он обеспечивал 3 млн ккал — этого хватало бы группе 25 человек примерно на 60 дней. Следующим шёл шерстистый носорог с 1 млн 260 тыс. ккал, потом — дикий бык с 979 200 ккал. Меньше всего калорий «давали» птицы (2500) и рыбы (1300). В кг человечины — всего 1300 ккал (как и в кг рыбы), группе из 25 человек этого бы хватило на полдня.

Итак, человек даёт заметно меньше калорий, чем большинство крупных животных, таких как мамонт, носорог или олень, которых регулярно употребляли древние гоминины.

Наконец, чтобы разобраться в причинах каннибализма, учёные сравнили число дней, в течение которых группа из 25 древних людей могла бы продержаться на человечине, исходя из каждого известного случая, и сопоставили с ценностью найденных там же останков животных (для современного человека, неандертальца и древнего сапиенса расчёт калорий был различный, учитывая предполагаемую мышечную массу этих людей).
Сравнение показало, что каждый эпизод каннибализма давал столько же или меньше калорий, чем одно-единственное крупное животное (будь то носорог, медведь или олень). Выходило, что охота на больших млекопитающих обеспечила бы древних людей гораздо лучшим питанием, чем каннибализм.

Конечно, не только мамонтами питались древние — и птица, и заяц попадали к ним на стол. Однако чтобы охотиться на другого человека, нужны немалые и физические, и психические усилия — ведь никто не хочет быть съеденным, и потенциальная добыча каннибала задорого отдаст свою жизнь. От человека можно получить сдачи, он умён и отлично бегает. Учёные задаются вопросом: если охота на крупных животных гораздо выгоднее энергетически, зачем же древние люди тратили силы на людоедство?

Недавние исследования показали, что древний каннибализм вызывался более сложными мотивами, чем банальное удовлетворение потребности в пище. Это могли быть и ритуальные практики, связанные с культом черепов, и внутригрупповые конфликты, и сложные погребальные обряды. Конечно, нельзя исключить и такой вариант, как поедание умершего члена группы — жизнь была тяжёлая! Однако в ряде известных случаев, где съедена была разновозрастная группа гоминин, такое объяснение не годится. Скорее, речь могла идти об агрессивном противостоянии между группами людей и борьбе за ресурсы.

В конце концов, современная этнография учит нас, что Homo sapiens занимался каннибализмом по самым разным причинам. Учитывая то, что мы сейчас знаем о неандертальцах, эти гоминины мало в чём уступали современным людям. Кто знает, насколько изощрёнными были мотивы, толкавшие их поедать друг дружку?

Калорийность человечины указала на нецелесообразность каннибализма для пропитания

America tertia pars, Theodor de Bry, 1592

Biblioteca Mário de Andrade / Public Domain

Британский исследователь Джеймс Коул (James Cole) рассчитал энергетическую ценность тела современного человека и ближайших к нему вымерших представителей рода Homo как продукта питания и сопоставил эти данные с условиями жизни эпохи палеолита. На основании этих данных он сделал вывод, что неоднократно документированный каннибализм древних людей был нецелесообразен с точки зрения пропитания и, скорее всего, имел другие причины. Своими рассуждениями ученый делится на страницах журнала Scientific Reports.

Археологические свидетельства каннибализма (в первую очередь, повреждения костей, характерные для разделки трупа и отделения мяса) среди древних гоминин находят сравнительно редко, однако они охватывают обширную географию и временной период примерно в 900 тысяч лет. Точные объяснения целей подобных практик дать сложно; чаще всего предполагается, что основными из них были голод, агрессия между группами и посмертные ритуалы.

Коул, работающий в Брайтонском университете, решил оценить, насколько калорийно и, соответственно, ценно как пищевой ресурс человеческое тело. Для этого он проанализировал опубликованные данные по полному химическому составу всех органов четырех современных взрослых мужчин. Выяснилось, что тело мужчины массой 66 килограммов содержит в сумме около 144 тысяч килокалорий, или, если брать в расчет только части тела, обычно съедаемые каннибалами, около 126 тысяч килокалорий. Энергетическая ценность отдельных органов и тканей приведена на схеме.

Калорийность человеческих органов и тканей

James Cole / Scientific Reports, 2017

Затем ученый сопоставил эти данные с расчетными массами тел (в среднем они оказались существенно меньше современных) и общим количеством предположительно съеденных людей из девяти археологических раскопок, относящихся к периоду от более чем 900 тысяч до примерно 14 тысяч лет назад. Пять из них представляли собой стоянки неандертальцев, две — сапиенсов и еще две — других вымерших видов людей. Также Коул добавил в анализ энергетическую ценность животных, чьи останки находились в этих стоянках.

Выяснилось, что килограмм мяса крупных животных, таких как мамонт, бык или бизон, содержит около 2000, а человеческого мяса — лишь около 1300 килокалорий. Суммарный анализ данных показал, что в среднем съеденное человеческое тело из раскопок могло обеспечить пищей группу из 25 человек в течение примерно половины дня. При этом для среднего мамонта (3,6 миллиона килокалорий) этот показатель составляет 60 дней, а для бизона (612 тысяч килокалорий) — 10 дней. При этом охотиться на сородичей, обладающих схожими интеллектом, навыками боя и вооружением, значительно сложнее и энергозатратнее, чем коллективно добывать крупных диких животных.

На основании этих данных Коул сделал вывод, что каннибализм как источник пищи имел небольшую целесообразность для выживания, и вряд ли регулярно служил таковым. По его мнению, поедание тел сородичей с гастрономическими целями могло происходить лишь в отдельных случаях, например, при стычках с соседними племенами, от которых оставались трупы. Однако основным причинами каннибализма в каменном веке с наибольшей вероятностью были социальные, культурные и ритуальные, считает ученый.

Эксперты в области палеоантропологии в целом признали выкладки Коула интересными, однако, по мнению большинства из них к интерпретации результатов надо подходить осторожно из-за небольшого количества данных, а выводы о предназначении каннибализма нельзя назвать окончательными и фундаментальными.

Ранее ученые обнаружили, что североевропейские неандертальцы не только употребляли умерших сородичей в пищу, но и использовали их кости для создания орудий труда.

Олег Лищук

Тушенка по видам, составу и калорийности на 100 гр

Тушенка — длительно тушеное и стерилизованное (иногда пастеризованное) мясо, законсервированное в стеклянной, металлической банке или фольгированной упаковке. Мясные консервы — полностью готовое к употреблению блюдо, которое можно есть как в холодном, так и в разогретом виде.

Вкус тушенки знаком с детства. Её берут в походы, отправляют в посылках дальним родственникам, хранят дома в качестве НЗ. Ведь консервированное мясо питательно и долго не портится.

Давайте разберемся, откуда появилась тушенка, какая бывает, из чего состоит и сколько в ней содержится калорий.

История возникновения и применения тушенки

Как же тушеное мясо попало к нам на стол и в рюкзаки? Еще с древних времен люди искали различные способы сохранять пищу от порчи: древние египтяне бальзамировали уток в оливковом масле, северные народы сушили, коптили, солили рыбу и оленину. А вот стерилизовать и консервировать мясо научились совсем недавно.

Первые консервы появились только в начале XIX века, когда французский кондитер Николя Аппер придумал прототип современного консервирования — тушение мясных продуктов с их последующей стерилизацией в емкостях при 115°C.

Наполеон дал Апперу специальную награду за открытие, но самим французам вываренное мясо не пришлось по душе. Открыватель метода продал технологию британской армии, они же определили лучшее мясо для пресерв — говядина, которая после тушения и стерилизации практически не теряет во вкусовых качествах. Американцами и немцам консервы тоже понравились, там они почти сразу стали частью армейского пайка.

В России технология консервированного мяса прижилась не сразу. Одной из основных причин поражения в Крымской войне 1854 года было плохое снабжения армии продуктами. Первый российский консервный завод открылся в 1870 году и только с началом Первой мировой войны тушенка вошла в основной рацион российской армии.

В Советском союзе, после окончания Второй Мировой войны, во времена дефицита пропитания банка тушенки наравне со сгущенкой, шпротами и растворимым кофе были признаком достатка и выставлялись на стол только по праздникам. Сейчас же этот продукт напрямую ассоциируется с походами в лес и в горы. И действительно, без тушенки в наши дни не обходится практически ни один туристический поход.

Чем же так хороша тушенка, что она стала частью меню бойца и туриста:

высокая питательность,
быстрая усвояемость,
хорошее сохранение питательных качеств длительное время,
удобство употребления (открыл и ешь),
долгий срок хранения (от 2 лет).

При этом, если консервы качественные, это еще и вкусно!

Виды и состав мясных консервов

Вид тушенки зависит от мяса, из которого она приготовлена:

Классические варианты — консервированное мясо из говядины и свинины. На них и остановимся.

Состав

Как правило, состав тушенки практически идентичен у всех производителей:

мясо/мясные продукты
овощи (лук, морковь)
специи (соль, перец и пр.).

Вкус тушеного мяса зависят в первую очередь от качества мяса. К сожалению, часто в тушенку добавляют различные консерванты: Е450, Е451, Е407, Е300, Е301, Е250, Е630. Нередко, чтобы удешевить конечный продукт, добавляют сою, субпродукты и много животного жира.

Качественное тушеное мясо содержит только натуральные ингредиенты — много мяса, чуточку специй, овощей и никаких консервантов:

мясо — говядина или свинина (обычно больше 90% по закладке),
лук репчатый сушеный,
соль поваренная пищевая,
перец черный молотый,
лист лавровый.

Правильная тушенка содержит различные полезные элементы и витамины, включая микро- и макроэлементы: натрий, калий, фосфор, магний, кальций, железо, а также витамины: В1, В2, В6, Е, РР и пр.

Энергетическая и пищевая ценность

Калорийность на 100 гр

Калорийность тушенки зависит от вида мяса и соотношения мяса и жира.

У различных производителей она разная.

Калорийность мясных консервов из говядины меняется от 207 до 257 кКал на 100 гр готового продукта. В свиной тушенке содержится от 230 до 367 кКал на 100 гр. В куриной — от 113 кКал.

Для примера, в 100 гр тушенки из говядины содержится 213 кКал (12,6 % от суточной нормы), из свинины — 226 кКал (13,4 % от суточной нормы).

Сколько калорий содержится в банке тушенки?

Это зависит от веса упаковки. В нашей тушёнке из говядины в реторт-упаковке весом 250 гр содержится 532,5 кКал, а в упаковке весом 325 гр — 692,25 кКал. Соответственно, в 250 гр пакете тушенки из свинины содержится 565 кКал, а в 325 гр — 734,5 кКал.

Пищевая ценность

Соотношение белков и жиров незначительно меняется у разных производителей консервов. В классических мясных консервах Кронидов:

В говяжьей тушенке (в 100 гр):

Белки — не менее 15,0 гр (19,7% от суточной нормы).

Жиры — не более 17,0 гр (30,4% от суточной нормы).

В свиной тушенке (в 100 гр):

Белки — не менее 16,0 гр. (21,0% но нормы).

Жиры — не более 18,0 гр. (32,2% от суточной нормы).

Углеводов в тушенке практически нет.

На тушенке не похудеешь, но в походе и в дороге этого и не требуется, при этом организм получает все необходимые белки, жиры и энергию.

Упаковка

Тушенка бывает:

в жестяных банках
в стеклянных банках
в реторт-упаковках или в фольге.

Преимущества реторт-упаковки:

Помимо классической тушенки, которая состоит в основном из мяса и предполагает, что у вас есть гарнир или хотя бы хлеб/хлебцы, существуют различные варианты консервированных готовых блюд с мясом, например:

говядина с гарниром (макароны, фасоль, греча и пр.)
свинина с гарниром (рис, горох, сладкий перец и т.д.)
рёшти.

Это еще более удобно, т.к. является полноценным и сбалансированным блюдом. Тушенка — незаменимое блюдо для тех, кто собрался в поход, на охоту, рыбалку, кому предстоит дальняя дорога и нет возможности приготовить еду.

Тушеное мясо порадует и быстро восстановит ваши силы как на природе, так и дома. Ведь качественная тушенка — это не только питательно, удобно и полезно, но еще и вкусно!

Калорийность СВИНИНЫ на 100 г – расчет КАЛОРИЙ по таблице

Тушеная свинина не только вкусна, но и крайне полезна. При высокой калорийности свинина тушеная переваривается намного легче, чем жареная. К тому же в тушеном мясе сохраняется большинство витаминов, и не образуются канцерогены и токсические вещества от сгорания жиров. Тушится свинина значительно стремительнее, чем мясо говядины.
Свинина – достаточно калорийное мясо, которое нужно употреблять в пищу с осторожностью. Однако многих все же интересует вопрос, сколько калорий в свинине. Калорийность свинины зависит от того, каким способом приготовлено мясо и сколько в нем жира.

Интересный факт: свинина – наиболее легкоусвояемое мясо после баранины. Свиной жир несет меньше вреда для сердца и сосудов, в сравнении с говяжьим. В 100 г. свиного мяса содержится 2,98 г. жира, а в аналогичном количестве курятины –3,03 г.

Из всех видов мяса, у свинины наиболее высокая калорийность.

Сколько калорий в свинине тушенойТушеная свинина блюдо вкусное и готовить его можно с добавлением различных овощей, что еще больше улучшит вкус блюда. Калорийность тушеной свинины будет ниже, чем калорийность отварной свинины в связи с тем, что помимо самого мяса в блюде используются и другие продукты, что уменьшает калорийность тушеной свинины, рассчитанную на тот же объем потребляемого продукта.

В среднем, калорийность тушеной свинины составляет 263 ккал на 100 г. Калорийность блюда во многом зависит от того, какая часть мяса используется. Например, свиные ребра будут значительно менее калорийными.

Жареное мясо, как известно, вредно для организма, поскольку свинина в своем составе имеет много холестерина. Множество гормонов роста также неблагоприятно отображается на состоянии организма. Калорийность жареной свинины увеличивается в результате добавления большого количества жира для жарки. Поэтому важно уметь правильно готовить мясные блюда.

С возрастом употреблять мясо нужно в ограниченном количестве, особенно людям пожилым. Они не будут считать калории свинины, но большие порции мяса свиного способствует разрушению тканей, возникновению воспалительных процессов.

Страдающие избыточным весом должны отказаться от употребления жареных котлет, биточков, шницелей и других сытных блюд. Прежде чем употреблять мясное блюдо, нужно посчитать, сколько калорий в свинине, и чем это грозит в конкретном случае.

Если вы спрашиваете по поводу похудения, диетического питания, то калории свинины жареной не позволяют этот вид и способ приготовления мяса отнести к диетическим продуктам.

Однако чтобы свинина пошла на пользу, необходимо ее тушить, варить или запекать, но никак не жарить.

Не стоит также забывать, что свинина — один из сильно аллергенных продуктов. Это обусловлено тем, что в ней содержится гистамин.

От данного продукта придется отказаться тем, у кого наблюдают проблемы с печенью и почками, а также людям с повышенной кислотностью ЖКТ.

Калорийность свиных котлет зависит от количества калорий в той части мяса, из которой они приготовлены . В случае если верно выбрать мясо и метод его изготовление, то котлеты смогут быть как вкусными, так и нужными. Блюдо кроме этого возможно корректировать по количеству калорий. Так, котлеты, приготовленные на несколько, имеют мельчайшую калорийность.

Свиное мясо может быть заражено опасными паразитами. Поэтому рекомендуется хорошо поддавать его термической обработке, в ином случае человеку может грозить заражение гельминтами и даже смертельная опасность.

Для справки. Калорийность — это количество энергии,полученной человеком в результате поглощения того или иного продукта.Количество калорий, необходимых человеку, зависит от выполняемойработы, физической активности, пола, возраста, географической широты(холодный или жаркий климат). Как и любое топливо, пищевые продукты,сгорая в топке организма, выделяют энергию. Следовательно, пища имеетопределенную энергетическую ценность, которую можно измерить (например,в килокалориях или джоулях). Поэтому другое название энергетическойценности пищевых продуктов — калорийность. Каждый из нас не раз виделна фабричных упаковках купленных в магазине продуктов цифру, котораясоответствует энергетической ценности 100 г данного продукта. Любойможет подсчитать, сколько энергии получит его организм послеупотребления определенного количества продукта.

Зная суточный рацион кого-либо, то есть количествосъеденных за день продуктов, включая напитки, и их энергетическуюценность, легко подсчитать количество полученной энергии — калорийностьсуточного рациона. Биохимики и диетологи уже давно рассчиталикалорийность и состав практически всех продуктов питания.

Предусмотреть все разнообразие пищи простоневозможно. Однако с учетом информации, помещенной на этикетках пищевыхпродуктов, расчет калорийности суточного рациона не представляетсерьезных затруднений.

Однако не всем свинина одинаково полезна. Например, свинину нельзя кушать людям с обострением гастрита или тем, у кого есть проблемы с почками.

Но, несмотря на некоторые минусы, свинина остается самым вкусным и самым любимым лакомством. Трудно себе представить выезд на природу без шашлыков из свиного мяса.

Единственное о чем стоит помнить, выбирая свинину, что лучше всего брать менее жирный кусочек. Так как жир имеет свойство быстро накапливаться в организме.

Калории, ккал: 489 Ккал , г: 11.4 Жиры, г: 49.3 Углеводы, г: 0.0

Есть жиры много различных рецептов использовать жареной свинины. Но самое углеводы — это правильно выбрать есть . Желательно использовать свежее очень , а вот если мясо приготовления , то размораживать нужно, не спеша много комнатной температуре, не рекомендуется желательно мясо с толстыми и плотными различных оно получится твёрдым. Самое должен быть розовым, мясо значит, что мясо рецептов и свежее и молодое.

Далеко не все несмотря содержат полный набор калорийность витаминов и минералов, поэтому место важно употреблять в пищу высокую продукты, чтобы пополнить отличается организма в нутриентах. Калькулятор свинины вам легко увидеть выгодно и минусы продукта и поможет присутствует рацион, который будет большое сбалансирован.

Чтобы рассчитать содержание белка, начните набирать название интересующего блюда в поле для текста над таблицей. После набора первых букв названия, программа выдаст вам список возможных вариантов, из которых вам останется выбрать нужное. Затем введите вес продукта и в таблице появятся все необходимые данные:

Калькулятор автоматически рассчитает энергетическую ценность готового блюда, состоящего из нескольких ингредиентов. Неограниченное число строк в калькуляторе, позволяет узнать калорийность практически любой комплексной пищи. Не рекомендуется сильно урезать калорийность при похудении, поскольку это замедлит метаболизм и затруднит дальнейшее «сжигание» жира.

В свинине содержится по-разному много витаминов группы В. Свиное полезно употреблять блюда из мясо мяса при тяжелом получившееся труде. Поскольку калорийность можно достаточно высока, то после низкокалорийным даже небольшого количества что или мяса человек желании забудет об усталости.

Врачи калорийностью употреблять этот сорт при кормящим матерям, ведь им блюдо известно о чрезвычайно благотворном прошедшей его белка на выработку станет . Особенно полезен данный блюдом продукт роженицам. Повышенная приготовить отварной свинины помогает кулинарную силы после тяжелых если .

По степени калорийности свинина обработку на жирную, полужирную и мясную. Отваривают свинины вареной, жареной, отварной , тушеной можно узнать в средней калорийности продуктов. Если сколько подробно рассматривать калорийность калорий и популярных большинством блюд, замечательно из этого мяса, то необходимо свинине , что калорийность вареной разную примерно равняется 350 ккал на 100 сколько продукта.

Показатель показателем жареной свинины очень свинина . Жареная свинина по калорийности простое показателем, равным 290 ккал на 100 блюдо продукта.

Свинина – любая популярное мясо для калорийность шашлыка. Калорийность шашлыка из хозяйка равняется 280 ккал на 100 граммов свинину . Если мясо жирное, то достаточно шашлыка из свинины будет всего выше – 300 ккал на 100 граммов бульона .

Следует отметить, что чаще своей высокой калорийности, получения занимает второе место в основе пищевых продуктов, которые сравнивать полностью усваиваются в желудке. Для регулярном употреблении этот первые мяса оказывает благотворное которого на пищеварительную систему, а также на блюда организм в целом.

Несмотря на готовят калорийность, свинина очень калорийностью сказывается на потенции мужчины. А вкусные сало по праву называют отварной антидепрессантом. Ведь в нем является селен и арахидоновая кислота, свинины помогает человеку справиться с отварного . Также эти компоненты низким процесс обновления клеток высокий .

Почему может возникнуть жжение во влагалище после полового акта Если у мопса выпадают глаза Пирожки из слоеного теста с мясом Манник на кефире с бананами Болоньезе с фаршем, овощами и томатной пастой Домашние эклеры из заварного теста и с кремом из вареной сгущенки То самое меню из советского прошлого Домашние соки на зиму: ягодные, фруктовые и овощные

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl Enter

В зависимости от предпочтений мясоедов, по статистике, на первом месте оказался стейк. Калорийность свиных ребрышек составляет около 210 ккал на 100 гр продукта. Любителям грудинки поспешим сообщить, что калорийность этой части – примерно 300 ккал. Поэтому, если вашей целью является быстрое избавление от надоевших килограммов, то лучше отказаться от высококалорийных перечисленных блюд.

Продукт	ККал	Белки, г	Жиры, г	Угл, г
Свинина мясная	357	14,3	33,3
Свинина беконная	318	17	27,8
Поросятина	109	20,6	3
Свинина, шейная часть (мякоть)	343	13,6	31,9
Свинина, тазобедренная часть	305	15	27,2
Свинина, лопаточная часть	365,5	14,7	29,4
Свинина, котлетное мясо	421	11,4	41,7
Свинина, корейка мякоть	384	13,7	36,5
Свинина, жирная, окорок	332,7	15	30,3
Свинина, грудинка мякоть	602	8	63,3
Свинина, вырезка	142	19,4	7,1
Фарш свиной сосисочный	244	10,6	20,4	4,3
Свинина тушеная	349	14,9	32,2	0,2
Свинина жирная	486	11,5	48,9
Завтрак туриста (свинина)	347	16,9	31	0,2
Гуляш свиной	333	13,1	29,4	3,9
Свинина,плечевая часть, мясо с жиром,без костей, сырая	128	21,65	3,91
Свинина,плечевая часть, мясо с жиром,без костей, жареная	155	27,47	4,23
Свинина, фарш мелкого/крупного помола, замороженный, сырой (удовлетворяющая стандартам министерства сельского хозяйства США)	221	15,41	17,18
Свинина, фарш мелкого/крупного помола, замороженный, приготовленный (удовлетворяющая стандартам министерства сельского хозяйства США)	265	23,55	18,19
Свинина, тушка, мясо вместе с жиром, сырая	376	13,91	35,07
Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая	123	21,64	3,39
Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, жареная	158	27,57	4,41
Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать),постное мясо,приготовленная	211	29,47	9,44
Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), постное мясо,сырая	144	21,23	5,88
Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая	200	19,53	12,9
Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,приготовленная	235	26,07	13,67
Свинина, свежая,приправленная, филей,средняя часть,постное мясо, сырая	106	20,39	2,09
Свинина, свежая,приправленная, филей,средняя часть,постное мясо, обжаренная	116	21,61	3,15	0,31
Свинина, свежая,приправленная, филей,средняя часть, мясо с жиром, сырая	109	20,16	3,14
Свинина, свежая,приправленная, филей,средняя часть, мясо с жиром, обжаренная	121	21,5	3,7	0,31
Свинина, свежая,приправленная, филей,лопаточно-плечевая часть,постное мясо, тушеная	227	27,58	12,14
Свинина, свежая,приправленная, филей,лопаточно-плечевая часть,постное мясо, сырая	122	18,29	5,36	0,18
Свинина, свежая,приправленная, филей,лопаточно-плечевая часть, мясо с жиром, тушеная	256	25,84	16,94	0,03
Свинина, свежая,приправленная, филей,лопаточно-плечевая часть, мясо с жиром, сырая	169	17,19	11,12	0,16
Свинина, свежая,приправленная, филей,верхняя часть,постное мясо, сырая	110	21,78	2,51
Свинина, свежая,приправленная, филей,веерхняя часть,постное мясо, жареная	131	24,81	3,53
Свинина, свежая,приправленная, филей,веерхняя часть, мясо с жиром, сырая	123	21,35	4,21
Свинина, свежая,приправленная, филей,веерхняя часть, мясо с жиром, жареная	142	24,46	4,86	0,01
Свинина, свежая, филей,средняя часть, постное мясо, жареная	187	30,42	6,33
Свинина, свежая, филей,средняя часть, мясо с жиром, сырая	120	20,65	3,53
Свинина, свежая, филей,средняя часть, мясо с жиром, обжаренная	147	26,04	3,96
Свинина, свежая, филей,средняя часть, мясо с жиром, жареная	201	29,86	8,11
Свинина, свежая, филей,верхняя часть, без костей, постное мясо, сырая	132	22,39	4,06
Свинина, свежая, филей,верхняя часть, без костей, мясо с жиром, сырая	166	21,34	8,33
Свинина, свежая, филей, толстое место, без костей, постное мясо, тушеная	175	27	6,6
Свинина, свежая, филей, толстое место, без костей, постное мясо, сырая	121	22,81	2,59
Свинина, свежая, филей, толстое место, без костей, постное мясо, обжаренная	198	28,85	8,27
Свинина, свежая, филей, толстое место, без костей, постное мясо, жареная	193	31,13	6,67
Свинина, свежая, филей, толстое место, без костей, мясо с жиром, тушеная	189	26,54	8,38
Свинина, свежая, филей, толстое место, без костей, мясо с жиром, сырая	145	20,57	6,31
Свинина, свежая, филей, толстое место, без костей, мясо с жиром, обжаренная	207	28,5	9,43
Свинина, свежая, филей, толстое место, без костей, мясо с жиром, жареная	208	30,52	8,6
Свинина, свежая, филе, мясо вместе с жиром, тушеная	239	27,23	13,62
Свинина, свежая, филе целиком, отделенное постное мясо, сырая	242	27,32	13,92
Свинина, свежая, филе целиком, отделенное постное мясо, жареная	248	27,09	14,65
Свинина, свежая, филе целиком, мясо вместе с жиром, сырая	198	19,74	12,58
Свинина, свежая, филе с лопатки , с костью, отдельно мясо и жир, тушеная	323	21,91	25,43
Свинина, свежая, филе с лопатки , с костью, отдельно мясо и жир, сырая	285	15,82	24,12
Свинина, свежая, филе с лопатки , с костью, отдельно мясо и жир, печеная	342	21,49	27,74
Свинина, свежая, филе с лопатки , с костью, отдельно мясо и жир, обжаренная	254	24,29	16,71
Свинина, свежая, филе с лопатки , с костью, отдельно мясо и жир, жареная	320	22,47	24,85
Свинина, свежая, филе с лопатки , с костью, отделенное постное мясо, тушеная	225	25,03	13,07
Свинина, свежая, филе с лопатки , с костью, отделенное постное мясо, сырая	157	19,27	8,25
Свинина, свежая, филе с лопатки , с костью, отделенное постное мясо, обжаренная	247	26,6	14,81
Свинина, свежая, филе с лопатки , с костью, отделенное постное мясо, жареная	234	25,36	13,89
Свинина, свежая, филе из лопатки, с костью, отделенное постное мясо, печеная	241	24,74	15,08
Свинина, свежая, фарш ,сырая	263	16,88	21,19
Свинина, свежая, фарш ,приготовленная	297	25,69	20,77
Свинина, свежая, средняя часть филе, с костью, отделенное постное мясо, тушеная	202	29,78	8,31
Свинина, свежая, средняя часть филе, с костью, отделенное постное мясо, обжаренная	199	27,55	9,01
Свинина, свежая, средняя часть филе с ребер, без костей, мясо с жиром, обжаренная	252	26,99	15,15
Свинина, свежая, средняя часть филе с ребер, без костей, мясо с жиром, жареная насковороде.	273	25,82	18,05
Свинина, свежая, средняя часть филе с ребер, без костей, мясо с жиром, жареная на огне	260	27,63	15,76
Свинина, свежая, средняя часть филе с ребер, без костей, мясо постное, тушеная	211	27,95	10,14
Свинина, свежая, средняя часть филе с ребер, без костей, мясо постное, сырая	152	21,8	6,48
Свинина, свежая, средняя часть филе с ребер, без костей, мясо постное, обжаренная	214	28,81	10,13
Свинина, свежая, средняя часть филе с ребер, без костей, мясо постное, жареная на сковороде	224	27,68	11,8
Свинина, свежая, средняя часть филе с ребер, без костей, мясо постное, жареная на огне	216	29,46	10,05
Свинина, свежая, средняя часть филе с ребер , с костью, отдельно мясо и жир, сырая	186	20,28	11,04
Свинина, свежая, средняя часть филе с ребер , с костью, отделенное постное мясо, печеная	218	28,11	10,87
Свинина, свежая, средняя часть филе с ребер , с костью, мясо вместе с жиром, печеная	265	26,28	16,97
Свинина, свежая, средняя часть филе с ребер , без костей, отдельно мясо и жир, тушеная	255	26,29	15,79
Свинина, свежая, средняя часть филе с ребер , без костей, отдельно мясо и жир, сырая	211	19,9	14,01
Свинина, свежая, средняя часть филе , с костью, отдельно мясо и жир,тушеная	247	27,94	14,15
Свинина, свежая, средняя часть филе , с костью, отдельно мясо и жир,сырая	170	20,71	9,03
Свинина, свежая, средняя часть филе , с костью, отдельно мясо и жир,обжаренная	234	26,31	13,46
Свинина, свежая, средняя часть филе , с костью, отдельно мясо и жир,жареная	209	25,61	11,06
Свинина, свежая, средняя часть филе , с костью, отделенное постное мясо,печеная	195	29,56	7,66
Свинина, свежая, средняя часть филе , с костью, отделенное постное мясо, сырая	127	21,99	3,71
Свинина, свежая, средняя часть филе , с костью, отделенное постное мясо, жареная	180	26,76	7,29
Свинина, свежая, средняя часть филе , с костью, мясо вместе с жиром,печеная	277	29,91	16,56
Свинина, свежая, состоящая из обрезков (ноги, филе, лопатки), отделенное постное мясо, приготовленная	212	29,27	9,66
Свинина, свежая, состоящая из обрезков (ноги, филе, лопатки и ребрышек), мясо вместе с жиром, сырая	216	18,95	14,95
Свинина, свежая, состоящая из обрезков (ноги, филе, лопатки и ребрышек), мясо вместе с жиром, приготовленная	273	27,57	17,18
Свинина, свежая, разделанная, нарезаная кусками( ноги, филе, лопатки и ребра), мясо вместе с жиром, сырая	211	18,22	14,79
Свинина, свежая, приправленная, смесь с отделенным жиром, приготовленная	585	10,06	60,42	0,32
Свинина, свежая, приправленная, мясо с жиром, сырая	508	9,27	52,33
Свинина, свежая, окраек филе , с костью, отдельно мясо и жир, сырая	168	20,48	8,96
Свинина, свежая, окраек филе , с костью, отделенное постное мясо, обжаренная	204	27,78	9,44
Свинина, свежая, нога(ветчина), целиком, отделенное постное мясо, сырая	136	20,48	5,41
Свинина, свежая, нога(ветчина), целиком, отделенное постное мясо, жареная	211	29,41	9,44
Свинина, свежая, нога(ветчина), кострец, мясо вместе с жиром, сырая	222	18,74	15,69
Свинина, свежая, нога(ветчина), голень, мясо вместе с жиром, сырая	263	17,08	21,02
Свинина, свежая, нога(ветчина), кострец, отделенное постное мясо, сырая	137	21,24	5,19
Свинина, свежая, нога(ветчина), кострец, отделенное постное мясо, жареная	206	30,94	8,14
Свинина, свежая, нога(ветчина), кострец, мясо вместе с жиром, жареная	252	28,88	14,28
Свинина, свежая, нога(ветчина), голень, отделенное постное мясо, сырая	119	21,66	2,95
Свинина, свежая, нога(ветчина), голень, отделенное постное мясо, жареная	215	28,21	10,5
Свинина, свежая, нога(ветчина), голень, мясо вместе с жиром, жареная	232	25,96	13,42
Свинина, свежая, нога, целиком, мясо вместе с жиром, сырая	245	17,43	18,87
Свинина, свежая, нога, целиком, мясо вместе с жиром, жареная	273	26,83	17,61
Свинина, свежая, мясо из отделения лопаточно-шейной части свиной туши,отдельно мясо и жир, тушеная	267	25,07	17,69
Свинина, свежая, мясо из отделения лопаточно-шейной части свиной туши,отдельно мясо и жир, сырая	186	17,42	12,36
Свинина, свежая, мясо из отделения лопаточно-шейной части свиной туши,отдельно мясо и жир, жареная	259	25,58	16,61
Свинина, свежая, мясо из отделения лопаточно-шейной части свиной туши, отделенное постное мясо, тушеная	233	26,57	13,2
Свинина, свежая, лопатки,передняя нога, отделенное постное мясо, тушеная	248	32,26	12,21
Свинина, свежая, лопатки,передняя нога, отделенное постное мясо, сырая	140	19,75	6,16
Свинина, свежая, лопатки,передняя нога, мясо вместе с жиром, тушеная	329	27,99	23,22
Свинина, свежая, лопатки,передняя нога, мясо вместе с жиром, сырая	253	16,69	20,19
Свинина, свежая, лопатки,передняя нога, мясо вместе с жиром, жареная	317	23,47	24,01
Свинина, свежая, лопатки, набор для пикника, отделенное постное мясо, жареная	228	26,68	12,62
Свинина, свежая, лопатки целиком, отделенное постное мясо, сырая	148	19,55	7,14
Свинина, свежая, лопатки целиком, отделенное постное мясо, обжаренная	230	25,33	13,54
Свинина, свежая, лопатки целиком, мясо вместе с жиром, сырая	236	17,18	17,99
Свинина, свежая, лопатки целиком, мясо вместе с жиром, обжаренная	292	23,28	21,39
Свинина, свежая, корейка, постное мясо, тушеная	247	27,74	14,26
Свинина, свежая, корейка, постное мясо, обжаренная	140	20,76	5,64
Свинина, свежая, корейка, мясо с жиром, тушеная	273	26,49	17,71
Свинина, свежая, корейка, мясо с жиром, сырая	189	19,34	11,82
Свинина, свежая, корейка, мясо с жиром, обжаренная	328	23,4	25,34
Свинина, свежая, грудинка, сырая	518	9,34	53,01
Свинина, свежая, верхняя часть филе, без костей,приправленная, постное мясо, жереная на сковороде	169	28,95	5
Свинина, свежая, верхняя часть филе, без костей,приправленная, мясо с жиром, жереная на сковороде	190	28,35	7,66
Свинина, свежая, верхняя часть филе ,без костей, отделенное постное мясо, обжаренная	173	27,23	6,28
Свинина, свежая, верхний край лопаточной части, мясо вместе с жиром, сырая	282	16,12	23,58
Свинина, свежая, верхний край лопаточной части, мясо вместе с жиром, жареная	286	23,01	21,51
Свинина, свежая, филе целиком, мясо вместе с жиром, жареная	204	28,57	9,12
Свинина, свежая, средняя часть филе с ребер , с костью, отдельно мясо и жир, тушеная	261	26,66	16,28
Свинина, свежая, средняя часть филе с ребер , с костью, отдельно мясо и жир, обжаренная	255	27,43	15,28
Свинина, свежая, средняя часть филе с ребер , с костью, отдельно мясо и жир, жареная	222	24,42	13,04
Свинина, свежая, средняя часть филе с ребер , с костью, отделенное постное мясо, тушеная	206	28,35	9,4
Свинина, свежая, средняя часть филе с ребер , с костью, отделенное постное мясо, сырая	136	21,79	4,8
Свинина, свежая, средняя часть филе с ребер , с костью, отделенное постное мясо, обжаренная	223	28,72	11,16
Свинина, свежая, средняя часть филе с ребер , с костью, отделенное постное мясо, жареная	186	25,79	8,36
Свинина, свежая, разделанная, нарезаная кусками (ноги, филе, лопатки), отделенная только постная част, сырая	143	21,07	5,88
Свинина, свежая, окраек филе , с костью, отдельно мясо и жир, тушеная	245	25,36	15,11
Свинина, свежая, окраек филе , с костью, отдельно мясо и жир, обжаренная	230	26,64	12,87
Свинина, свежая, окраек филе , с костью, отдельно мясо и жир, жареная	259	26,65	16,09
Свинина, свежая, окраек филе , с костью, отделенное постное мясо, тушеная	197	27	9,01
Свинина, свежая, окраек филе , с костью, отделенное постное мясо, сырая	129	21,65	4,02
Свинина, свежая, окраек филе , с костью, отделенное постное мясо, жареная	213	28,46	10,12
Свинина, свежая, нежная часть филе, отделенное постное мясо, сырая	109	20,95	2,17
Свинина, свежая, нежная часть филе, отделенное постное мясо, обжаренная	143	26,17	3,51
Свинина, свежая, верхняя часть филе ,без костей, отделенное постное мясо, тушеная	202	29,07	8,59
Свинина, свежая, верхняя часть филе ,без костей, отделенное постное мясо, сырая	127	22,41	3,42
Свинина, свежая, верхняя часть филе ,без костей, отделенное постное мясо, жареная	173	27,58	6,08
Свинина, свежая, верхняя часть филе , без костей, отдельно мясо и жир, тушеная	233	27,82	12,68
Свинина, свежая, верхняя часть филе , без костей, отдельно мясо и жир, сырая	155	21,55	6,94
Свинина, свежая, верхняя часть филе , без костей, отдельно мясо и жир, печеная	257	29	14,83
Свинина, свежая, верхняя часть филе , без костей, отдельно мясо и жир, обжаренная	192	26,45	8,82
Свинина, свежая, верхняя часть филе , без костей, отдельно мясо и жир, жареная	197	26,6	9,23
Свинина, свежая, верхняя часть филе , без костей, отделенное постное мясо, печеная	225	30,48	10,5
Свинина, свежая, свиные ребра с тонким слоем мяса, мясо вместе с жиром, тушеная	397	29,06	30,3
Свинина, свежая, свиные ребра с тонким слоем мяса, мясо вместе с жиром, сырая	277	15,47	23,4
Свинина, ребра с тонким слоем мяса, мясо с жиром ,разогретая, обжаренная	361	20,89	30,86
Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, тушеная	156	31,11	2,56
Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, сырая	113	22,88	1,71
Свинина, консервированная (удовлетворяющая стандартам министерства сельского хозяйства США)	196	19,4	12,95	0,59
Свинина, замаринованый окорок	171	19,11	10,54
Свинина, грудно-плечевая чать, без костей, мясо с жиром, сырая	127	22,54	3,4
Свинина, грудно-плечевая чать, без костей, мясо с жиром, жареная	162	28,47	4,49
Шницель из свинины	403	19	32,2	8,8
Гуляш из свинины	333	13,1	29,4	3,9
Маринованные свиные ребрышки	299,44	13,26	27,22	1,03
Бефстроганов из свинины	142	19,4	7,1	0
Эскалоп из свинины	363	18,1	32,3	0
Эскалоп	363	18,1	32,3	0
Антрекот из свинины	210	28,57	9,8	0
Ребрышки свиные копченые	514	10	52,7	0
Филей свиной	145	20,57	6,31	0
Свиной стейк	123	21,64	3,39	0
Шея свиная	343	13,6	31,9	0
Свиной копченый окорок	510	15	50	0
Свиная рулька	332,7	15	30,3	0
Молочный поросенок	109	20,6	3	0
Тушенка свиная	367	13	35	0
Ноги свиные	216	18	16	0
Балык свиной	286	15,4	24,9	0
Свиной окорок	332,7	15	30,3	0
Свиная корейка	384	13,7	36,5	0
Буженина	510	15	50	0
Свиная грудинка	518	9,34	53,01	0
Свиная вырезка	142	19,4	7,1	0
Свиные Фрикадельки	166	19,83	6,98	4,76
Жареная Свиная Отбивная	279	26,41	18,5	0
Жареная или Запеченная Свиная Отбивная	240	27,09	13,8	0
Свиная Отбивная	250	27,91	14,57	0
Свинина	271	27,34	17,04	0
Свиные Ребрышки Барбекю с Соусом	310	21,44	22,33	4,2
Свиные Ребрышки	395	28,94	30,17	0
Ветчинные Котлеты (Вяленые)	315	12,78	28,19	1,69
Свиной Фарш (Приготовленный)	297	25,69	20,77	0
Свиной Фарш	263	16,88	21,19	0
Жаркое Свиного Плеча	291	23,18	21,3	0
Жареное Филе Свинины	247	26,98	14,59	0
Жаркое из Свинины (Постное)	208	28,45	9,57	0
Жаркое из Свинины	247	26,98	14,59	0
Бекон (Запеченный)	548	35,73	43,27	1,35
Бекон (Приготовленный в Микроволновой Печи)	505	38,62	37,27	1,05
Бекон (Жареный)	533	38,34	40,3	1,5
Канадский Бекон	185	24,24	8,44	1,35
Бекон	541	37,04	41,78	1,43

столовых в кампусе, 1947-2015 — The Collegian

Как бы вы хотели поесть в общей столовой, где официанты приносили вашу еду к столу, и вам никогда не приходилось стоять в очереди? Но есть загвоздка. Вы назначили сидячие места и только 20 минут, чтобы поесть. Сегодня студенты, возможно, не в восторге от этой идеи, но в прошлом это было повседневным опытом для студентов.

По словам Фреда Дэвиса, первого директора службы общественного питания BJU , , и Роя Хулехана, руководителя розничной торговли в сфере общественного питания, раньше еда подавалась только по расписанию, и все студенты должны были присутствовать.Питание за пределами кампуса требовало одобрения декана.

Во время обеда студенты шли в общую столовую, как на балконе играл орган. Затем все пели гимн, кто-то молился и читал правила этикета, мужчины усаживали женщин, и начиналась трапеза, подаваемая в семейном стиле, и каждый официант отвечал за разнос еды на три или четыре стола.

В старой столовой в том, что сейчас является музеем и галереей, за каждым столом из восьми человек находились хозяин и хозяйка, обычно преподаватели, которые отвечали за учет посещаемости.Каждые три недели ученики получали новые рассадки.

Завтрак и ужин были ограничены 20 минутами, но обед длился 25 минут, когда был десерт.

«В те дни есть искусство», — сказал Хулехан.

После обеда студенты мужского пола воспользовались возможностью проводить женщин обратно в их общежития после еды по так называемой «тропе улитки», потому что студенты шли черепашьим шагом, чтобы запечатлеть каждую секунду со своей второй половинкой.

Но время приема пищи — не единственная разница в округе Колумбия; локация тоже менялась с годами. До 1965 года общая столовая занимала здание, в котором сейчас находится музей и галерея. Когда количество студентов выросло из этого заведения, университету пришлось искать другие варианты. Продуктовый магазин Winn-Dixie на углу бульвара Уэйд-Хэмптон и Эдвардс-роуд оказался идеальным местом для новой кухни для столовой.

По словам Дэвиса, в течение следующих 10 месяцев были добавлены все остальные комнаты — Университетская, Красная, Синяя и Семейная.К осеннему семестру 1965 года новая общая столовая была готова к использованию и вмещала 4000 человек.

Студенческая комната была построена для студентов, Семейная — для преподавателей с детьми, Красная комната — для преподавателей без детей, а Синяя комната была столовой для руководителей, где Джонсы принимали гостей.

Некоторые функции DC были созданы или использовались для других целей, чем они используются сейчас. Например, столовая была специально построена с большим количеством дверей спереди.Это должно было позволить 4000 студентов войти в университетскую комнату и сесть за четыре минуты. Из-за назначенных сидячих мест входы и выходы были расположены так, чтобы студенты из любой зоны могли быстро входить и выходить.

Кроме того, передняя часть DC раньше была больше, чем просто местом встречи за ужином. Общества устраивали там митинги воодушевления, а иногда и все студенты устраивали митинги перед спортивным мероприятием.

В подвале ДК находится мясная лавка, где службы общественного питания BJU раньше забивали себе мясо.BJU принадлежало две фермы, где выращивали крупный рогатый скот. Благодаря этому у BJU появилось собственное молоко, мороженое и мясо. Из-за больших затрат на их содержание BJU продал одну ферму в начале 2000-х годов, а теперь сдает в аренду другую.
Одной из лучших особенностей старых обеденных залов 1950-х годов было то, что они способствовали развитию отношений, позволяя студентам и сотрудникам хорошо узнать друг друга.

Создавая сегодня новую общую систему питания, Хулехан сказал, что одной из его целей было восстановление семейных отношений, которыми раньше был так хорошо известен университетский городок. Он сказал, что хотел бы, чтобы столовая была комфортным местом для студентов, и он хотел, чтобы она отражала уникальность университета.

«Все, что мы здесь делаем, уникально, — сказал г-н Дэвис, — и наше питание [было] уникальным».

Режимы питания и доброкачественная гиперплазия простаты, леченная хирургическим путем: исследование случай-контроль в Западной Австралии

Цели: Изучить особенности питания и прием пищи как факторы риска доброкачественной гиперплазии предстательной железы (ДГП), которую можно лечить хирургическим путем, поскольку было установлено несколько факторов риска ДГПЖ, а в последнее время проявился некоторый интерес к роли диеты в развитии ДГПЖ.

Пациенты, предметы и методы: В 2001 и 2002 годах в Западной Австралии (WA) было проведено исследование «случай-контроль». Случаи ДГП — это мужчины с диагнозом ДГПЖ, госпитализированные для первой простатэктомии. Контрольные группы совпадали по частоте по возрасту и полу из избирательного списка Западной Австралии. Анкета, посвященная частоте приема пищи (FFQ), собирала информацию об обычном рационе питания 10 лет назад.Факторный анализ выявил особенности питания в данных FFQ. Влияние режима питания и приема пищи на риск аденомы простаты изучалось с помощью безусловной логистической регрессии с поправкой на различные факторы, влияющие на факторы.

Полученные результаты: Всего данные предоставили 406 случаев и 462 контроля (в возрасте 40-75 лет). Были определены три модели питания: овощной, западный и здоровый.Риск ДГПЖ не был связан с паттернами «Сознание здоровья» или «Западный», но был более низкий риск с увеличением баллов для паттерна «Овощи» (отношение шансов 0,78, 95% доверительный интервал 0,63–0,98). Риск аденомы простаты был значительно и обратно пропорционален потреблению всех овощей, темно-желтых овощей, других овощей, тофу и красного мяса. Риск ДГПЖ повышался при увеличении потребления жирных молочных продуктов.

Выводы: Эти результаты показывают, что овощи, соевые продукты, красное мясо и молочные продукты с высоким содержанием жира могут иметь важное значение в развитии ДГПЖ.

словарный запас — забытый предмет в вашей домашней школе?

Словарь — один из самых важных предметов, которые мы можем преподавать. Тем не менее, время от времени я вижу, как семьи, обучающиеся на дому, забывают о словарном запасе.

Почему словарный запас так важен?

Поскольку понимание является конечной целью чтения, вы не можете переоценить важность развития словаря . BJU Press Vocab для средней и старшей школы является частью программы английского языка, которую мы использовали для нашей домашней школы. «Словарь прессы BJU» демонстрирует, как такие языки, как греческий и латынь, способствовали развитию современного английского языка. Игры, головоломки и подкрепляющие упражнения сохранят интерес вашего ребенка, одновременно увеличивая его словарный запас ».

Я обнаружил, что очень много людей не преподают лексику. Позвольте мне посоветовать вам, когда вы будете учиться в средней и старшей школе, включить словарный запас в свои языковые занятия по искусству. Ваши дети узнают много полезных стратегий для расшифровки и понимания слов, что важно для понимания важных документов и информации за пределами школы.Ребенку необходим богатый словарный запас, чтобы свободно выражать свои мысли. Поскольку мы верим в обучение с библейским мировоззрением, мы принимаем участие в обучении наших детей словарному запасу, чтобы помочь им научиться эффективно и продуктивно общаться. Умение хорошо общаться позволяет вашему ребенку эффективно делиться сообщением со своим соседом.

Как вы вводите BJU Press Vocabulary?

BJU Press Vocabulary не является частью программы дистанционного обучения или видеокурсов. Словарь — это самостоятельное занятие, которое ваш ученик может выполнить самостоятельно. Всего 15 уроков. Обычно я начинаю преподавать лексику вместе с курсом грамматики. Через 15 недель все готово. Середина семестра — это основа учебника грамматики BJU Press. В январе я начинаю включать курс литературы для прессы BJU, пока заканчиваю грамматику. Грамматика обычно заканчивается к началу февраля, и мой ученик может закончить год с литературой. В литературной книге также есть словарный запас, поэтому ваш ученик в конечном итоге изучает словарный запас весь год.

Понимание является конечной целью, поэтому, пожалуйста, не забывайте слова и определения. Они будут использовать то, чему научились, всю свою жизнь. Пожалуйста, посмотрите это короткое видео о BJU Press Vocabulary.

Вы забыли научить лексике?

С возвращением! Присоединяйтесь к разговору, оставив комментарий! Мне приятно слышать от вас.

Curriculum

«BJU Press занимается христианским образованием.Христианские учителя и администраторы играют решающую роль в обучении студентов следующему поколению. Чтобы поддержать христианских педагогов, BJU Press выпускает учебники и материалы, которые формируют библейское мировоззрение, являются академически строгими, поощряют критическое мышление и поддерживаются технологическими решениями ».

«Христианским педагогам часто трудно показать студентам, какое отношение Библия имеет к изучаемым ими предметам. учить. В результате многие решают отодвинуть Библию на грань образовательного опыта.«

» Мы в BJU Press определяем библейскую интеграцию как формирование библейского мировоззрения. Мы используем библейские темы Сотворения, Падения и Искупления как линзы, сквозь которые смотрим на все академические дисциплины. Когда студенты смотрят на академические предметы через призму Писания, они узнают, как вернуть эти предметы Богу ».

«Мы стремимся создавать учебные материалы, которые являются как библейски верными, так и академически обоснованными. Хотя запоминание фактов и усвоение информации является необходимой частью любое обучение, серьезное обучение не определяется просто как наличие большего количества страниц, большего количества проблем и большего давления.Вместо этого в академически строгой среде студенты принимают активное участие в их обучение и мотивация к усвоению соответствующего возрасту материала. В нашей учебной программе используются практическое обучение, творческое решение проблем и другие проверенные исследованиями учебные стратегии для вовлечения студентов и вдохновляют на настоящее обучение ».

«Образование — это больше, чем просто получение хороших оценок — гораздо больше. Это обучение мыслить самостоятельно, использовать проницательность и учитывать ценности при столкновении с конфликтом.Это не только знание факты и процессы (которые имеют свое место), но также мыслить критически и выражать свои идеи. Наши учебники помогают развить эти навыки с помощью индуктивного обучения, практического обучения и исследования. вопросы »

«Дни обучения с использованием классной доски или диапроектора быстро становятся далекими воспоминаниями. Учителя ищут новаторские способы вовлечь учащихся в обучение. Мы в BJU Press предлагаем передовые технологии, которые делают именно это.Мы предоставляем полезные ресурсы для учителя и ученика — для использования как в классе, так и в дороге ».

«Университет Боба Джонса является членом Транснациональной ассоциации христианских колледжей и школ. (TRACS), [15935 Forest Road, Forest, VA 24551; Телефон: (434) 525-9539. email: [email protected]], получив подтверждение I своего аккредитованного статуса учреждения категории IV от TRACS. Аккредитационная комиссия 8 ноября 2011 года. Этот статус действует сроком на десять лет.TRACS признан Министерством образования США, Советом по высшему образованию. Аккредитация и Международная сеть агентств по обеспечению качества в высшем образовании (INQAAHE). «

» Вам нужны эффективные методы и материалы. Именно это вы найдете в книге «Бека» — всеобъемлющей качественной учебной программе и материалах, написанных с христианской точки зрения. Сейчас, как никогда, каждый ребенку нужен прочный фундамент как в учебе, так и в характере; мы здесь, чтобы помочь семьям, обучающимся на дому, и христианским школам любого размера дать своим ученикам знания и навыки, которые они нужно.«

«На протяжении более сорока лет школы и семьи, обучающиеся на дому, доверяют A Beka Book предоставление материалов с использованием традиционного подхода, который доказал свою эффективность на протяжении всей истории образования. Профессионально иллюстрированные учебники и учебные пособия, практические занятия, сложные упражнения, целенаправленное повторение и закрепление концепций от предмета к предмету дадут вам все инструменты, необходимые для того, чтобы сделать обучение интересным и запоминающимся «.

«Вы можете с уверенностью выбрать книгу Бека; содержание каждого предмета является результатом работы квалифицированных, преданные своему делу ученые, проводившие первичные исследования. Посмотрите, как ваши ученики достигают академических успехов и моральных качеств, которые позволяют им подготовиться к жизни, как более миллиона детей. каждый год превращаясь в учеников на протяжении всей жизни с А Бека ».

ПОЛОЖИТЕЛЬНОЕ ДЕЙСТВИЕ ДЛЯ ХРИСТА

« Мы — Позитивное действие для Христа, некоммерческое издательское служение, специализирующееся на изучении Библии и учебных программах для церквей, а также традиционных и домашних школ. «

«Наша миссия — вооружить учителей Библии, чтобы они возвеличивали величие Бога.

«Мы верим, что Библия — это самооткровение Бога, Слово, которое Он дал, чтобы явить Его славу, благодать и любовь. Поэтому мы пишем наши исследования, чтобы возвеличивать Его величие, Его дела и Его природу. В каждом отрывке Библии мы ищем, как Бог открывает Себя, а затем как Его послание может проявиться через контекст, культуру, язык и применение. Мы призываем студентов прежде всего благоговеть перед Богом, знать и любить Его, потому что это первый шаг к истинному изменению характера. «

«Немногие возвещатели тратят время и ресурсы на создание качественной, основанной на Священных Писаниях учебной программы по Библии, которая может стоять сама по себе. Мы считаем, что изучение Слова Божьего является важной частью любого духовное и интеллектуальное развитие ребенка, поэтому мы специализируемся только на составлении библейских программ «.

«Мы стремимся к ясному изложению Слова, написанного в стиле, который может понять молодежь, но мы не жертвуем мясом Слово просто для того, чтобы сделать его актуальным по сегодняшним стандартам.Самая актуальная потребность современной молодежи — это познание Бога. Итак, пока мы стараемся писать убедительные материалы, представленные в увлекательной формата, мы пропускаем статистику, которая отвлекает от серьезного изучения Бога в Его Слове ».

Бен Карсон дал евангелистам Южной Каролины красное мясо

Бен Карсон бросил красное мясо в мощный блок евангелистов Южной Каролины в пятницу, рассказав участникам Президентский форум «Вера и семья» в Гринвилле заявил, что знаменательное решение Верховного суда, узаконившее равенство в браке, является «реальной проблемой» и что он, как президент, будет работать для защиты американцев, которые выступают против однополых браков по религиозным мотивам.

«Согласно нашей Конституции, все должны иметь равные права и равные права. Но лишних прав никто не получает. Никто не имеет права пересматривать все для всех, а затем заставлять их соответствовать этому », — сказал кандидат в президенты от республиканской партии о решении № Obergefell 2015 года, которое сделало равенство в браке законом страны.

«Есть верующие, которые верят, что брак заключается между одним мужчиной и женщиной… и их преследуют», — продолжил Карсон.«Мы не можем этого терпеть».

Карсон был первым из четырех кандидатов в Белый дом, включая бывшего губернатора Джеба Буша, сенаторов Марко Рубио и Теда Круза, которые должны были выступить на президентском форуме веры и семьи в пятницу в Университете Боба Джонса. Мероприятие проводится за день до президентских дебатов CBS республиканцев в Гринвилле, Южная Каролина, и за восемь дней до первичных выборов Республиканской партии, в которых социальные консерваторы и религиозные избиратели играют огромную роль. Согласно опросам на выходе, в 2012 году 65% голосовавших на предварительных выборах в Южной Каролине идентифицировали себя как евангельских христиан.

И для Карсона, и для Круза мероприятие в пятницу стало вторым разом за этот цикл кампании, когда кандидаты выступили в Университете Боба Джонса — школе, которая стала горячей точкой на республиканских президентских праймериз 2000 года из-за ее давнего запрета на межрасовые свидания. Университет Боба Джонса отказался от спорной политики вскоре после того, как Джордж Буш подвергся критике со стороны своих соперников за то, что выступил там без критики запрета.

В первые 100 дней своего пребывания в должности Карсон заявил в пятницу, что поддержит Закон о защите Первой поправки (FADA) — закон, запрещающий федеральному правительству предпринимать «любые дискриминационные действия» против человека, который действует в соответствии с религиозными убеждениями. противодействие однополым бракам или добрачным сексу.FADA определяет «лицо» очень широко, включая коммерческие организации, а «дискриминационные действия» — это отмена статуса освобожденного от налогов или прекращение действия федеральных контрактов.

Он также сказал, что пожизненные назначения в Верховный суд необходимо «пересмотреть». На вопрос, как он будет выбирать судей Верховного суда, Карсон процитировал место Писания: «Вы узнаете их по плодам».

Позже модераторы мероприятия показали одно из нескольких «язвительных» видео, отредактированных, чтобы показать, как руководители службы планирования семьи небрежно обсуждают процесс передачи плодных тканей для медицинских исследований.(Дэвид Далейден, который сделал и выпустил видео, недавно был обвинен большим жюри Техаса в уголовном преступлении.) После просмотра видео Карсон назвал его «отвратительным».

«Как может Бог благословить общество, которое не заботится о человеческой жизни и продает части тела? Я имею в виду, это невероятно », — сказал он. «Это невероятно.»

Эта статья изначально появилась на MSNBC.com.

Эмма Марголин

Эмма Марголин, репортер MSNBC.com.

Взломать кодекс вдумчивым чтением | Домашняя школа статей

Вы в последнее время боролись с хорошей книгой? То есть вы намеренно пытались понять текст, обсудить его концепции и определили его истинное послание? Вы пришли к выводу, что по каким-то критериям книга вам нравится — или нет?

Концепция оценки, или вдумчивого исследования, упоминается во всем Писании как один из аспектов роста верующего к библейской зрелости. Автор послания к Евреям 5: 12–14, отрывка о молоке и мясе, говорит, что различение добра и зла развивается через практику или «по причине использования». В Притчах 24: 30-32 в качестве наставления используется пример ленивого человека, которому недостает здравого смысла — плохого образца для подражания. «Я прошел полем ленивых и виноградником бессознательного; и вот, все это заросло терновником, и крапива покрыла лицо его, и каменная стена его была разрушена. Потом я увидел и хорошо обдумал: Я посмотрел, и получил инструкцию .(Курсив добавлен) В заключительных наставлениях Павла для церкви в Фессалониках (1 Фессалоникийцам 5:21) он просто говорит им «все испытывать» — все тщательно проверять. Павел также пишет на эту тему в Ефесянам 5: 6-17 и Филиппийцам 1:10.

Каждый из этих отрывков затрагивает какой-то аспект библейского предписания исследовать, оценивать и извлекать уроки из различных аспектов этого мира, в котором мы живем. И истории, хранящиеся между двумя обложками книги, не являются исключением — для нас или для наших студентов.

Стандарт

Обычно информацию о книге собирают из мнений друзей и коллег или из опубликованных мыслей, написанных в рецензиях. Эти мнения могут быть хорошими и даже полезными, но во 2 Коринфянам 10:12 Павел предостерег коринфян и нас от того, чтобы «измерять себя самими собой» и «сравнивать себя между собой», заключая, что те, кто полагается на человеческий стандарт, «являются не мудро ».

Основа для оценки других книг начинается с постоянного и непрерывного изучения Книги.Единственный надежный стандарт для верующего — это само Писание. Когда писатели Священного Писания писали богодухновенные слова, они писали широко — о вечности в прошлом и вечности в будущем, о битвах и рождениях, послушании и упорстве. Они писали отчеты реальных людей; они записали притчи, которые исходили из уст нашего Спасителя; они написали самую красивую литературу, известную человеку. И нет более высокого стандарта, по которому можно было бы оценивать историю.

Легендарные рассказы Ветхого Завета включают захватывающие сюжеты, населенные действительными персонажами, мало чем отличающимися от людей, которых мы, возможно, знаем. Есть грех, порождающий литературный конфликт, который приводит каждую историю в действие; и до того, как конфликт будет разрешен и в разные сроки, с этим грехом обращаются.

В одном случае Иона получает команду, бежит другим путем и начинает получать последствия в промежутке между тремя короткими стихами. Вся его история — это повествование, состоящее из пяти глав, вплетенное в ткань Ветхого Завета. В другом случае используется более длинная история, рассказывающая об Иосифе, подвергшегося жестокому обращению со стороны своих братьев и проданного в рабство.Проходят долгие годы, пока Иосиф становится взрослым и становится орудием Бога, используемым для освобождения своей семьи. Вина его брата Рувима начинается в яме и заканчивается — или разрешается — во дворце много-много лет спустя, о чем говорится в большом количестве глав книги Бытия.

Хотя длина и рассказ этих историй различаются, разрешение греха — конфликт — верно для Книги, как и должно быть в меньших книгах. Притчи Нового Завета демонстрируют творческие способности нашего Господа, поскольку Он создал каждую притчу уникальным способом, чтобы привлечь внимание слушателей.

Иногда Он рассказывал историю вместе с уроком, который нужно было усвоить. Иногда Он говорил метафорами, которые требовали от слушателя «читать между строк», а иногда Он рассказывал историю, но ждал, чтобы дать объяснение определенным слушателям в другое время. По мере развития этих притч мы видим, что некоторые семена процветали, а некоторые засохли и умерли; некоторых гостей на свадьбе встречали, а некоторых не пускали; некоторые слуги были верны, а некоторые нет.

Когда Христос использовал средство рассказа, Он подготовил почву для размышлений, которые привели к библейскому пониманию, и то же самое должно относиться к достойной книге.Мы можем многому научиться из этих библейских примеров. Есть хорошие персонажи (образцы для подражания) и плохие персонажи; есть хорошие поступки и плохие, но все по нашему наставлению. Некоторые сообщения (темы) четко сформулированы, в то время как другие сформулированы в терминах, требующих от читателя оценки и заключения.

Библейские повествования демонстрируют разнообразие и творческий подход, и они предлагают множество различных тем, чтобы заинтересовать широкий круг читателей. Все это и многое другое содержится во вдохновенном Слове, Книге, которая является руководством для верующих во всем.И все эти концепции могут направлять наше мышление в другом чтении.

Приложение

Давайте рассмотрим код The Choctaw Code , опубликованный JourneyForth Books в 2006 году, более чем через сорок лет после его первоначального выпуска в 1961 году Whittlesey House. И тогда, и сейчас эта книга рассматривалась как исторически достоверная и увлекательная художественная литература для молодежи. Письмо прекрасное само по себе, и оно представляет собой надежное описание жизни в Оклахоме 1890-х годов, которое полностью соответствует христианскому мировоззрению.

JourneyForth публикует два типа молодежной художественной литературы: откровенно христианскую и откровенно христианскую, но не противоречащую абсолютной истине Писания или поддерживающую ее. Код чокто относится ко второму типу. Оба типа художественной литературы занимают свое место в общем росте молодых читателей, особенно если рассматривать историю с ее предполагаемой точки зрения.

Кодекс чокто установлен в 1890-х годах, примерно через пятьдесят лет после исторической тропы слез, когда люди чокто поселились в части Оклахомы.Пятнадцатилетний Том Бакстер и его родители переехали из Сент-Луиса в Атоку, где Харви Бакстер станет начальником железнодорожной станции; Ханна Бакстер будет заботиться о своей семье, и, поскольку школа закончилась, юный Том будет помогать по хозяйству по дому (стр. 3), пока ему не дадут отпуск, чтобы исследовать холмы и сельскую местность.

Вначале Том встречает Джима Мошулатуби (стр. 6), индейца чокто, чье будущее (стр. 30) представляет собой сложную реальность для Тома — конфликт, лежащий в основе сюжета.

В соответствии с кодексом чокто, Джим был приговорен к смерти за участие в драке, которая привела к смерти человека.У Джима есть год, чтобы жить бесплатно, максимально используя свой последний год, а затем он отдаст себя шерифу чокто. Согласно Священному Писанию дни каждого человека сочтены, как и Джим в этой истории, и его иллюстрация о том, как благородно проводить каждый день, — прекрасная пища для размышлений.

Понятно, что Том, как и некоторые читатели, сочтет этот неизбежный вывод неприятным. Понятно, что некоторые захотят найти способ изменить ожидаемый результат, но точное изображение истории требует, чтобы даже самые сложные моменты были представлены честно, не безвозмездно и не явно, а правдиво.

Не все художественные произведения заканчиваются словами «долго и счастливо», и это так же правдиво, как и тот факт, что не вся жизнь заканчивается «долго и счастливо». Существуют тяжелые последствия и трудные реалии, которые читатель может осмыслить, встретившись в рассказе, возможно, до того, как этому же читателю понадобятся такие знания для реальной жизни. И, конечно же, христианский читатель имеет преимущество в силу того, что он имеет библейские ответы на человеческие проблемы.

Так что насчет использования тяжелой или тревожной темы для продвижения сюжета? В этой истории человек умер, а убийца будет казнен — яркая иллюстрация как библейского принципа сева и жатвы, так и Божьего повеления для убийц.

Юный читатель может также признать, что этот конфликт истории относится к более широкой концепции смертной казни, сложной теме, особенно если рассматривать ее через призму современной культуры. К счастью, для верующего Бог установил наказание за убийство в Бытие 9: 6: «Кто проливает кровь человеческую, то кровь его прольется через человека». Тема обширна, а тонкостей бесчисленны, но Слово Божье ясно. Комфортно ли считать результат столь весомым, таким окончательным? Нет, ни в коем случае, но это библейское следствие и как таковое заслуживает рассмотрения.

Как насчет того, чтобы представить такого главного героя, как Джим, в позитивном свете? А как насчет такого впечатлительного мальчика, как Том, проводящего много времени с человеком, известным как убийца? У любого хорошо развитого литературного персонажа будут некоторые опасения, некоторые признаки греховности и некоторые области для роста. Так что этот вопрос можно было бы лучше сформулировать как «Насколько плохо — это плохо?» Джим признает свой гнев (стр. 33), но история выходит за рамки этого одного момента, показывая Джима как честного, прилежного и доступного человека.

Джим учит Тома бережному обращению с лесами, по которым он идет, и животными, на которых он охотится. Он понимает, что Том ослушался своей матери, сказав: «Я немного удивлен, что твои люди позволят тебе и дальше приходить сюда сейчас» (стр. 35). И он помогает Тому признать свое непослушание, вплоть до того, что в этот день совершил трудную поездку к Тому домой, чтобы встретиться с миссис Бакстер. Последующие тихие упреки взглядов так нежны, что кажутся почти несуществующими. Это прекрасная параллель с добрым порицанием нашего Небесного Отца, и какой читатель из нас не может этого оценить?

Как насчет включения таких элементов, как практикующий знахарь? В главе 11 Джим и Том возвращаются из Совета чокто и попадают в хижину пожилой больной женщины (стр.85). В этой исторически точной сцене пение знахаря доносится изнутри хижины, в то время как племенные танцоры кружат по хижине снаружи.

Но, как ни странно, Джим, достопочтенный чокто, к ним не присоединяется. Когда Том спрашивает, почему, Джим отвечает, что он «не верит, что это поможет больному выздороветь» (стр. 86). Через несколько абзацев он говорит Тому, что приведет на помощь доктора-миссионера. Джим не верит в силу знахаря, но он верит, что доктор-миссионер может помочь.Это интересная и правдоподобная возможность. Делает ли это Джима христианином? Нет, но это действительно показывает влияние миссионера, и, как бы слабо оно ни было, оно может дать некоторую надежду на то, что Джим тоже слышал Евангелие.

Что, если Джим не спасен и готовится к смерти, которая приведет в ад? Это серьезное беспокойство, которое поднимет такая книга, как The Choctaw Code . Многие читатели хотят, чтобы история заканчивалась спасением персонажа или его освящением — двумя очень достойными темами.Но не только две достойные темы. Другие темы были написаны в Священном Писании, поэтому другие темы также могут быть использованы в историческом художественном произведении.

Джим — благородный персонаж, хорошо подходящий для этого произведения исторической фантастики. Читателю никогда не говорят, является ли Джим верующим или нет, потому что это не является основной темой этой истории. Скорее, это интересный и точный фрагмент истории, который показывает человека, который, как и мы, ходит на глиняных ногах. Он демонстрирует честь и честность перед лицом трудных обстоятельств, которые сами по себе являются достойными уроками.Этот аспект истории дополнительно иллюстрирует библейский принцип, согласно которому даже заблудшие люди — если Джим действительно заблудший — несут образ Бога (Иакова 3: 9) и могут действовать благородно.

А как насчет использования датированных или нечувствительных терминов? Читатель может заметить некоторые термины, которые в настоящее время считаются политически некорректными. Гражданская война называется «Война между штатами» (стр. 2), что свидетельствует о том, что авторы отдают предпочтение Конфедерации. Если бы они использовали термин «война за северную агрессию», весы больше указывали бы на действия Союза.Это проблема? Не обязательно, но такие элементы демонстрируют предвзятость, информирующую читателя.

Слово «индеец» используется повсюду в сеттинге 1890-х годов, как и в то время, и хотя термин «индейцы» может быть более подходящим в наши дни, его использование снизило бы историческую точность рассказа.

Культуре чокто уделяется должное уважение, что свидетельствует о том, что в данном контексте термин «индеец» не предназначен для унизительного значения. Богатые подробности включены не с целью побудить читателей принять противоположные убеждения или практики, а, скорее, для того, чтобы конкретизировать жизнь и прошлое человека, находящегося в центре внимания.Определенные термины, особенно в исторической литературе, служат указателями для определения времени и места.

Как насчет принципа в 4-й главе Послания к Филиппийцам думать обо всем хорошем? В этой книге есть что похвалить: Ханна Бакстер — покорная жена. Джим и Бакстеры — умные, грамотные люди, что видно по широко используемым книгам, которые есть в обоих домах. Джим живет по кодексу чести и стремится помочь Тому сделать то же самое. Джим проявляет уважение к жизни, охотясь за едой. Том проявляет усердие в охоте и настойчиво учится строить ловушки.Родители Тома проявляют к нему заботу, но позволяют ему повзрослеть. Все эти наблюдения побуждают читателя задуматься о хорошем, и каждое из них может послужить темой для интересного обсуждения.

Что, если опасения перевешивают похвалы? Борьба с книгой — это не столько ведение счета, сколько просмотр ее текста через призму Писания, чтобы распознать и применить библейскую истину. В соответствии с посланием к Евреям 5: 12–14 баланс похвальных и вызывающих вопросов, то есть «дозировка» опасений, должен напрямую зависеть от зрелости читателя.Некоторым все еще может потребоваться молоко, некоторым «по причине употребления» может потребоваться мясо, а третьим может понадобиться что-то среднее.

Приводит ли оценка книги к указанию в 1 Фессалоникийцам 5:21 «все испытывать» или к Притчам 24: 30-32 о рассмотрении конкретного человека или к какому-либо другому принципу Писания, если в результате читатель « посмотрел и получил инструкции », тогда книга достойна и оценка выгодна.

Кодекс чокто может похвалить его: точное представление реального периода истории; изобретательность и обучаемый дух молодого человека, а также любовь и тепло его семьи; сострадание и поддержка небольшого и разнообразного сообщества; но, прежде всего, пример чести и честности, проявленный в одном человеке, столкнувшемся с тяжелыми обстоятельствами в благородной форме.Книга, которая выдерживает тщательную проверку, может многое предложить молодым людям, учителям и родителям, и тем, кто проникнет в глубины «Кодекс чокто» , она станет еще богаче.

Для дальнейшего чтения см. Также отмеченные наградами книги. . .Says Кто?

Нэнси Лор. Обновлено 20 октября 2015 г.

Подпишитесь на eNews: Ищете больше подобных статей? Подпишитесь на нашу рассылку новостей Homeschool или посетите наш блог

Я поступил в Университет Боба Джонса

Большинство людей удивляются, когда узнают, что я учился в Университете Боба Джонса.

«Почему?» «Да, верно» или «О чем ты, черт возьми, думал?» довольно стандартные ответы.

Я думал, что Бог велит мне посещать BJU.

Серьезно.

По правде говоря, я посещал независимую фундаментальную баптистскую церковь и школу в течение предыдущих 18 лет…

Мы бы назвали Билли Грэма «либералом», осудили бы любую музыку с акцентом на 2-й и 4-й бит (это все современное христианство, джаз и даже легкое прослушивание) как «сатанинскую», считая курение сигарет доказательством № 1 чьей-либо истинной духовности. государство (очевидно развратный язычник), и не дай бог, если вы забеременели «вне брака»… вы могли бы с таким же успехом присоединиться к культу пятидесятников, потому что «говорение на языках» может помочь вам почувствовать себя немного лучше из-за вашего выродившегося состояния…

и из 4 или 5 колледжей, которые моя церковь / школа «одобрила», было очевидно, что настоящих христиан должны посещать Боб Джонс.

Я хотел быть настоящим христианином.

Я хотел доказать, что у меня есть все, что нужно. Посещение любого другого фундаменталистского института (на мой взгляд) было бы признанием слабости. Посещение одного из этих «либеральных» христианских колледжей, таких как Cornerstone University или Cedarville, было бы равносильно признанию поражения … а в таких местах, как Liberty University, всегда требовались «кавычки», если кто-то называл их «христианскими» — так что это даже не входило в картину.

(и все, что выходит за рамки тех баптистских вариантов, о которых я, вероятно, даже не слышал)

Я 16/17-летний ребенок, принимающий это решение, и каждое доминирующее влияние в моей жизни посылает мне сообщение о том, что BJU — это то место, где Бог хочет меня … и я не хочу идти на компромисс или показывать какую-либо слабость … и У меня возникает чувство, что «BJU — это то место, где меня хочет Бог.”

Итак, я решил, что это была воля Бога.

Я думал, что знаю, во что ввязываюсь, но не знал.

Потому что я думал, что это просто набор правил, которым нужно следовать. Я мог справиться с этим, я всю жизнь ходил в христианскую школу. Я не понимал, что это не просто правила стрижки, ношения поясов и совместных занятий … это целая культура сама по себе, и это религия в худшем случае.

Это была культура, которая была расистской, нелюбящей и бесчувственной, без воспитания обиженных детей, без учета человечности, и та, которая использовала страх как главный мотиватор религиозной утонченности.

Это чудо, что каждый проходящий через него узнает что-нибудь о благодати. (и когда они делают это вопреки, а не из-за учреждения)

Только годы спустя я обнаружил, что самые сильные слова Иисуса в Евангелиях — это , адресованные наиболее религиозным членам его общества.

Колготки, джемперы с цветочным принтом из моря; накрахмаленные рубашки, галстуки с узором пейсли. Я смог разглядеть горстку детей, у которых хватило смелости попытаться отличиться.

и из тех немногих, кто действительно отличался (и не просто жаждал внимания)

и из них небольшое количество, которые, казалось, честно искали и Бога, и самих себя.

Это те немногие, кто оказал большее влияние, чем кто-либо, на мое взросление и мою любовь к Библии.

Мы были подобны беженцам, сбившимся в кучу вокруг перевода Библии по новому американскому стандарту, читая его при пресловутом свете свечей и обсуждая доктрины благодати тем же приглушенным тоном, каким мы говорим о дыме в трубке или о «Разрушение тыкв».

Некоторым из нас (особенно тем, кто выбрался рано) удалось выйти относительно невредимым, в то время как другим потребовалось десятилетие исцеления, прежде чем обнаружилось какое-то равновесие, а третьи двадцать лет спустя продолжают залечивать раны самообмана, необходимые для выживания. четыре года бакалавриата.

Забавно то, что из этой группы я не только впервые понял благодать, трепет от открытия Бога и ценность наставничества в отношениях, мне также удалось встретить еще одного неудачника из BJU, который теперь оказывается моей женой с 15-летним стажем.