Что можно есть при ожирении: Принципы рационального питания при ожирении

Содержание

Питание при избыточном весе

  • Продукты, которые можно употреблять без ограничения
  • Продукты, которые можно употреблять без ограничения
  • Продукты, которые необходимо исключить или максимально ограничить
Продукты, которые можно употреблять без ограничения
  • капуста (все виды)
  • стручковая фасоль
  • салат листовой
  • редис, редька, репа
  • зеленый горошек (молодой)
  • шпинат, щавель
  • чай, кофе без сахара и сливок
  • минеральная вода
  • напитки на сахарозаменителях
Примечание:
  1. Овощи можно употреблять в сыром, отварном, запеченном виде.
  2. Использование жиров (масла, майонеза, сметаны) в приготовлении овощных блюд должно быть минимальным.

Продукты, которые следует употреблять в умеренном количестве
  • нежирное мясо
  • зрелые зерна бобовых (горох, фасоль, чечевица)
  • нежирная рыба
  • молоко и кисломолочные продукты (нежирные)
  • макаронные изделия
  • сыры менее 30% жирности
  • хлеб и хлебобулочные изделия (не сдобные)
  • творог менее 5% жирности
Примечание:
  1. Умеренное количество означает половину от Вашей привычной порции.

Продукты, которые необходимо исключить или максимально ограничить
  • масло сливочное
  • консервы мясные, рыбные и растительные в масле
  • масло растительное*
  • орехи, семечки
  • сметана, сливки
  • варенье, джемы
  • сыры более 30% жирности
  • конфеты, шоколад
  • творог более 5% жирности
  • пирожные, торты и др. кондитерские изделия
  • печенье, изделия из сдобного теста
  • жирное мясо, копчености
  • колбасные изделия
  • сладкие напитки («Кока-кола», Фанта»)
  • алкогольные напитки
Примечание:
  • Следует по возможности исключить такой способ приготовления пищи как жарка.
  • Старайтесь использовать посуду, позволяющую готовить пищу без добавления жира.

* растительное масло является необходимой частью ежедневного рациона, однако его надо строго дозировать.


Простые правила снижения веса для взрослых и детей

Правило №1. Есть нужно 3 раза в день в одно и то же время. Между приемами пищи можно съесть 2 раза по 1 фрукту или нежирному молочному продукту (перекус).
Правило №2. Есть надо медленно, тщательно пережевывая пищу.
Правило №3. Нельзя «награждать» себя и детей едой.
Правило №4.

Нельзя ходить в магазин голодным.
Правило №5. Перед посещением гостей нужно поесть дома.
Правило №6. Употребление соли не должно превышать 1 чайной ложки в день.
Правило №7. Употребление жидкости не должно быть менее 1,5литров в день (правило выполняется при отсутствии заболеваний почек).
Правило №8. Мясо и рыбу нужно есть 1 раз в день не позднее 1500, порция не должна превышать размера вашей ладони.
Правило №9. Порция гарнира должна быть не более 4 — 6 столовых ложек.
Правило №10. Последний прием пищи должен быть за 4 часа до сна, но не позднее 20
00
.

Сахаразоменители

Калорийные: фруктоза, ксилит, сорбит.
Калорийность близка к обычному сахару, следовательно не подходят лицам с избыточным весом. Большинство диабетических продуктов (печенье, вафли, шоколад, мармелад, джемы и т.д.) сделаны именно на них. К тому же надо учитывать углеводы, содержащиеся в таком продукте (мука, фруктовая масса).

Некалорийные: аспартам, сахарин, цикламат (это химические, а не торговые названия). Подходят всем лицам с диабетом. Продаются в чистом виде (таблетки), а также на них выпускаются напитки.

Другие статьи раздела

  • Если у Вас высокое артериальное давление (АД).
    Обследования при артериальной гипертензии.
    Анализы и исследования для выявления гипертонии (повышенного артериального давления) и осложнений повышенного АД.
    Симптомы повышенного давления.
    Повышенное давление: что делать.

  • Липиды — группа веществ, отличающихся нерастворимостью в воде. По структуре липиды чрезвычайно разнообразны, все они разделены на группы, имеющие похожие свойства и химическую структуру.

  • Гипоурикемия встречается достаточно часто. Состояние может быть обусловлено снижением продукции мочевой кислоты, окислением мочевой кислоты в связи с применением уриказы, увеличением выделения с мочой.

  • Причины ожирения, механизмы развития ожирения, анализы при ожирении, методы коррекции ожирения.

  • Избыточный вес повышает риск развития других заболеваний. Рассчитайте свой индекс массы тела прямо сейчас! Какие продукты подходят Вам?

  • Гиперкалиемией называют состояние, при котором уровень сывороточного калия превышает 5 ммоль/л. Гиперкалиемия встречается у 1-10 % пациентов, госпитализируемых в больницы.

Диета при ожирении – как избавиться от висцерального жира, что думают об этом ученые

Висцеральный жир – проблема современности, связанная с чрезмерным потреблением углеводов, рафинированных продуктов, малоподвижным образом жизни. Что делать людям, обросшим жировой тканью? Это чревато не только внешней непривлекательностью. Висцеральный жир провоцирует опасные болезни.

Фото: pixabay.com

Недавно сетевое издание «Учительская газета» рассказало читателям о пользе черного чеснока, который сжигает калории и избавляет от излишков жира на животе. Наша новая публикация продолжит серию советов, данных экспертами. Британские ученые посвятили этой проблеме множество исследований.

Начнем с того, что обзавестись висцеральным жиром довольно просто, а вот избавиться – гораздо сложнее. И это удается не всем. Накапливаясь в брюшной полости, висцеральный жир мешает нормальному функционированию жизненно важных органов: поджелудочной железе, печени, кишечнику. Если ситуацию пустить на самотек, это может привести к хроническим заболеваниям, в числе которых диабет 2 типа.

Главный совет британских экспертов Холланда и Барретта, которым они поделились с изданием Express, – придерживаться низкокалорийной диеты. В качестве идеальных продуктов врачи называют салаты и нежирные супы.

По мнению экспертов, хорошим вариантом лечебного питания, избавляющего от висцерального жира на животе, может стать кето-диета (кетогенная диета). Ее особенность заключается в низкоуглеводной еде. Когда-то кето-диета создавалась для больных с сахарным диабетом. Впоследствии ее стали использовать при избыточной массе тела.

«Кето-диета направлена на то, чтобы получать другой тип «топлива», дающего энергию», – говорят врачи из Великобритании. Вместо того, чтобы надеяться на сахар, поступающий из углеводов, кето-диета опирается на кетоновые тела, создавая свой тип топлива, который печень производит из накопленного жира. В исследовании, опубликованном ранее на страницах журнала Endocrine, эксперты противопоставили низкокалорийную кето-диету стандартной диете с небольшим количеством калорий.

В исследовании, о котором рассказано в издании, группу добровольцев с ожирением, разделили на две части. Диетой, предложенной им, они пользовались на протяжении 24 месяцев.

Волонтеры, использующие кето-диету, продемонстрировали лучшие результаты, чем пациенты с обычным низкокалорийным питанием. У них заметно уменьшилась масса тела, окружность талии и размер живота, указывающего на присутствие висцерального жира.

Однако группа добровольцев, «сидящих» на обычной низкокалорийной диете, тоже не осталась в обиде: положительные результаты ученые отметили и у них. Но испытуемые, применяющие кето-диету, не только похудели. Приятным бонусом стало улучшение общего самочувствия и снижение бремени болезней.

Советы британских экспертов-диетологов

Хорошим подспорьем для похудения на кето-диете станет белок. Он дает чувство насыщения, позволяющее избежать побочных явлений в виде депрессии. Ведь люди, сидящие на диете, время от времени начинают испытывать обиду, недовольство окружающими. Кому-то можно все, а кто-то лишен простых человеческих радостей.

«Убедитесь, что белок есть в блюдах, подаваемых на завтрак, обед и ужин», – напоминают британские медики. Идеальным вариантом при избавлении от висцерального жира станет куриная грудка. В питании при кето-диете должны присутствовать тунец, скумбрия, лосось, яйца, молоко, красная чечевица, черный хлеб, орехи, нут, соя.

Эксперты напоминают, что активный образ жизни важен так же, как правильная диета. Комплекс физических упражнений, бег (если нет противопоказаний), ходьба должны стать хорошей привычкой.

Данная статья носит информационный характер. Каждый конкретный случай требует врачебного вмешательства. Лечащий доктор подскажет, что делать, если хочется избавиться от висцерального жира.

Ранее сайт «Учительская газета» рассказал читателям о том, каким должен быть завтрак при диабете второго типа, какие индийские специи нужно использовать в меню больных диабетом 2 типа, какой рис полезнее – белый или бурый, какие физические упражнения облегчат участь пациентов, а также о том, как недорогие фрукты влияют на тяжелую болезнь

Диета при ожирении, питание при ожирении, разрешенные продукты при ожирении

Одним из основных методов лечения ожирения является диета, без которой добиться снижения массы тела просто невозможно. Причем, при лечении ожирения специально составленная диета должна сочетаться с приемлемыми физическими нагрузками. Если активность больного низкая (он ведет малоподвижный образ жизни, занимается сидячей работой), то у него должны быть дополнительные физические нагрузки, что позволит увеличить энергозатраты организма. Предпочтительным видом спорта для людей, страдающих ожирением, считается плавание, но в каждом отдельном случае и занятия физкультурой, и диета должны подбираться врачом в индивидуальном порядке.


Оглавление: 
Принципы составления диеты при ожирении
Продукты для диеты при ожирении
- Хлебобулочные изделия
- Супы
- Рыбные/мясные блюда
- Крупы и макаронные изделия
- Овощи и фрукты
- Молочные продукты
- Сливочное и растительные масла
- Напитки
3. Разгрузочные дни при ожирении

Принципы составления диеты при ожирении

Если у человека имеется ожирение и целью является снижение массы тела, то ему стоит учесть несколько рекомендаций специалистов:

  1. Эффективно устранить чувство голода поможет дробное питание. Пищу нужно употреблять часто, но небольшими порциями – 6-7 раз в сутки.
  2. Создать чувство насыщенности можно путем употребления большого объема продуктов, которые имеют низкую калорийность. К таковым относятся, например, сырые овощи и фрукты.
  3. Для снижения веса достаточно придерживаться диеты, калорийность которой не превышает 1 900 ккал в день.
  4. Каждую неделю необходимо устраивать разгрузочный день.
  5. Из рациона питания следует исключить продукты, которые способны возбудить аппетит – например, острые закуски, пряности.
  6. Под руководством специалиста больной должен скорректировать баланс белков, жиров и углеводов в рационе питания.
  7. Необходимо снизить употребление поваренной соли до 5 грамм в сутки, а вот количество выпитой жидкости нужно увеличить до полутора литров.

Очень важно при ожирении ограничить употребление простых углеводов (сладости). Это абсолютно не отразится на состоянии здоровья человека, так как простые углеводы вообще не представляют никакой ценности для организма. Вместе с крупяными кашами, картофелем и различными изделиями из теста в организм попадают сложные углеводы – их количество также следует ограничить.

Многие желающие избавиться от ожирения избегают употребления мяса, творога и других продуктов с высоким содержанием белка. Этого ни в коем случае нельзя делать! Белок – важный компонент, который обуславливает работоспособность всех органов, поэтому в рационе питания даже при ожирении должны присутствовать мясо, яйца, рыба и творог. Нужно вводить в меню и растительные белки, которые в огромном количестве содержатся в бобовых культурах. Чтобы не ошибиться в количестве белковых продуктов, нужно просто запомнить, что их суточное количество должно составлять 400-500 грамм.

Нельзя исключать из рациона питания и жиры – они необходимо для активации липолитических ферментов, способных окислять те жиры, которые уже накопились в организме. Единственное, на что стоит обратить внимание – предпочтение необходимо отдавать молочным и растительным жирам, а вот от животных лучше отказаться.

Продукты для диеты при ожирении

Существует ряд продуктов, которые врачи настоятельно рекомендуют употреблять в рамках лечебного питания на фоне ожирения.

Хлебобулочные изделия

В пищу допустимо употреблять черный, белковый с отрубями и белково-пшеничный хлеб. Так как именно в этом продукте содержится наибольшее количество углеводов, то при слишком медленном снижении веса (или при отсутствии этого процесса), нужно уменьшить суточное количество употребляемого хлеба.

Супы

Врачи разрешают больным с ожирением употреблять супы на овощном отваре или фруктовые. Не более 2 раз в неделю допускается употребление и супов на мясном бульоне, но он должен быть «вторичным». Много споров ведется вокруг грибных супов – они действительно считаются диетическими, но не рекомендуются к употреблению чаще, чем дважды в неделю.

Рыбные/мясные блюда

Максимум 2 раза в день можно употреблять в пищу нежирную свинину, говядину или баранину – суточная дозировка составляет 100-150 грамм, мясо должно быть либо отварным, либо запеченным. Этим же способом можно приготовить крольчатину, курицу и тощие (нежирные) сорта рыбы – оптимальным выбором станут щука, навага, треска или судак. Так как белковая ценность питания даже во время похудения очень важна, можно вводить в меню мидии, морские гребешки и другие морепродукты.

Крупы и макаронные изделия

Вот они как раз должны употребляться в ограниченных количествах. Если есть большое желание вводить в меню именно эти продукты, то их количество может быть увеличено за счет сокращения употребляемых хлебобулочных изделий.

Овощи и фрукты

Самое разумное – употреблять эти продукты в свежем/сыром виде. Весьма полезны именно для похудения будут спаржа и кабачки, листовой салат и редис, цветная капуста и зеленый горошек, бобовые культуры и белокочанная капуста, томаты (помидоры) и огурцы. Необходимо ограничить употребление в пищу моркови, картофеля, свеклы и других овощей, в составе которых имеются углеводы – достаточно будет съедать 150 грамм этих продуктов в сутки. Со стола нужно будет убрать чеснок, редьку, хрен и лук, потому что они возбуждают аппетит.

Что касается фруктов, то врачи рекомендуют отдавать предпочтение грушам, лимонам, сливам, ягодам и апельсинам. Совсем исключить нужно те фрукты, в составе которых  имеется большое количество углеводов – бананы, виноград, хурма, инжир, сладкая черешня и финики. 

Молочные продукты

Каждый день необходимо употреблять обезжиренный творог – в день допускается 200 грамм этого продукта. Причем, такой творог может употребляться в пищу в любом виде. Кроме этого, в рамках диеты при ожирении можно употреблять нежирное молоко, кефир и сметану, но последний продукт нужно ограничить до 1-2 столовых ложек, добавленных в блюда. Не находится под запретом и сыр, но нужно покупать нежирные сорта. 

Сливочное и растительные масла

Они могут использоваться для приготовления пищи или заправки салатов, но суточное количество не должно превышать 40 грамм. Каждый день можно употреблять  в пищу и 1 яйцо, но желательно в виде омлетов или в составе других блюд.

Напитки

Смело можно пить чай, особенно полезными будут зеленые и травяные чаи. В них можно добавлять молоко. Не находятся под запретом кофе, компоты, щелочные минеральные воды и фруктово-ягодные соки.

Обратите внимание: при ожирении категорически запрещено употреблять шоколад, конфеты и кондитерские изделия. Совсем отказаться нужно будет от соленых, острых, копченых закусок, алкоголя и полуфабрикатов.

Разгрузочные дни при ожирении

Основную диету нужно соблюдать постоянно, но кроме этого 1 раз в неделю крайне желательно устраивать разгрузочные дни. Существует масса вариантов – например, можно провести мясной разгрузочный день, когда употребляется максимум 350 грамм отварного нежирного мяса с овощными гарнирами или же творожный день, когда разрешено употребить максимум 600 грамм обезжиренного творога и максимум 3 стакана чая или кофе.

В случае, когда у больного низкая двигательная активность, то врачи рекомендуют проводить яблочные разгрузочные дни (полтора килограмма яблок на день), арбузные (2 килограмма мякоти) или кефирные (полтора литра).

Обратите внимание: если больной проводит в неделю два разгрузочных дня, то специалисты рекомендуют сочетать мясной и яблочный, либо творожный и кефирный. Указанные выше суточные дозировки должны быть распределены на весь день – пища употребляется небольшими порциями, но часто.

Если началось лечение ожирения с помощью диеты и физических нагрузок, то больной должен регулярно контролировать свой вес. Нормальной считается потеря веса в 3-5 кг в месяц, что свидетельствует об эффективности лечебного мероприятия. Во всех остальных случаях нужно будет получить консультацию у специалиста и скорректировать тактику лечения.

Цыганкова Яна Александровна, медицинский обозреватель, терапевт высшей квалификационной категории

 10,871 total views,  5 views today

Загрузка…

Какие диеты помогут при «ожирении» печени?

Изменение питания и физическая активность остаются самыми эффективными средствами для лечения «ожирения» печени, так как лекарство, помогающее уменьшить количество излишнего жира печени, пока не найдено. Предлагаем Вашему вниманию общие рекомендации по питанию и обзор диет с эффективностью, доказанной научными исследованиями.

Важные сведения о неалкогольной жировой болезни печени

Современное, используемое в медицине название заболевания, при котором в печени накапливается излишний жир без злоупотребления алкоголем, — это неалкогольная жировая болезнь печени, жировой гепатоз печени – ее устаревшее название. Выделяют несколько стадий заболевания: начальная стадия – стеатоз печени, при развитии воспаления переходящая в стеатогепатит, цирроз и рак печени.

Как жир попадает в печень?

Это происходит при употреблении продуктов, содержащих «тяжелые» животные жиры, простых рафинированных углеводов (после их усвоения) и алкоголя. На фоне избыточного поступления в печень жирных кислот, нарушаются естественные механизмы вывода избытка жира, который в виде жировых капель откладывается внутри клеток печени.

Чем опасен жир в печени?

  1. Избыток жира в печени (стеатоз печени) способствует развитию фиброза и цирроза печени.
  2. Стеатоз печени способен провоцировать развитие рака печени, минуя стадию гепатита (воспаления).
  3. Сочетание стеатоза с фиброзом (накопление избыточного количества соединительной ткани) печени повышает риск сердечно-сосудистых катастроф в 8 раз.
  4. Наличие жира в печени снижает чувствительность клеток к инсулину и приводит к развитию сахарного диабета 2 типа в 50% случаев.

Предотвратить опасные осложнения может только уменьшение количества жира в печени, и пока основным средством для этого является постепенное снижение веса, которое достигается уменьшением поступления калорий и повышением их расходования. Дополнительно проводится лечение сопутствующих заболеваний и нарушений обмена веществ, а также терапия гепатопротекторами при наличии показаний. Подробнее читайте в статье «Можно ли вылечить неалкогольный жировой гепатоз печени полностью?».

Как определить, что «ожирение печени» трансформировалось в болезнь — неалкогольную жировую болезнь печени?

Длительное время заболевание протекает незаметно. До появления симптомов неалкогольная жировая болезнь печени очень часто оказывается случайной находкой при прохождении УЗИ брюшной полости или выявляется уже при наличии изменений в биохимических анализах крови. Кроме того пациенты могут обращаться за медицинской помощью по поводу жалоб, вызванных сопутствующими заболеваниями и проявлениями метаболического синдрома – гипертонией, ишемической болезнью сердца, сахарным диабетом 2 типа и его осложнениями.

Золотым стандартом определения избытка жира в печени, принятом во всем мире, является проведение УЗИ исследования органа квалифицированным специалистом и с использованием аппарата с высоким разрешением. В ГЦ «Эксперт» за одно посещение возможно не только определить объем жира в печени, но и диагностировать наличие фиброза с помощью эластографии сдвиговой волной. Это позволит получить полную картину о состоянии печени и составить прогноз на ближайший год.

Общие диетические рекомендации при «ожирении» печени

При наличии избыточной массы тела для лечения жирового гепатоза снижение веса необходимо проводить постепенно не более чем на 0,5 – 1 кг в неделю. Научными исследованиями доказано, что заметное снижение количества жира в печени происходит при похудении на 10% от исходной массы тела. Так как жир из печени уходит вместе с белками, обязательным условием сохранения здоровья печени является достаточное поступление белка с пищей (1г белка/кг массы тела). Преимущество отдается нежирным сортам животных продуктов – рыбе, индейке, курице, кролику.

При лечении жирового гепатоза диета составляется индивидуально, с учетом веса, пола, возраста, сопутствующих заболеваний и вкусовых предпочтений, учет которых является особенно важным для того, чтобы пациент составленную диету соблюдал постоянно. Обратиться за составлением диеты вы можете в ГЦ «Эксперт», также вместе с консультацией диетолога можно пройти биомпедансометрию. Данное исследование используется для более точной диагностики соотношения жировой и мышечной ткани и индивидуального подбора ежедневного количества калорий и объема физической активности. 

В настоящее время для уменьшения количества излишнего жира в печени рекомендуются низкокалорийные (гипокалорийные) диеты с ограничением жиров или с ограничением углеводов.

Есть общие принципы, которые используются при составлении диет, к которым относятся не только ограничение калорий, но и исключение определенных продуктов и напитков.

Прежде всего, необходимо исключить готовые технологически обработанные продукты, содержащие повышенное количество транс-жиров, соли и сахара и продукты, содержащие повышенное количество фруктозы:

  • безалкогольные газированные напитки и любые соки, в том числе свежевыжатые;
  • сухофрукты;
  • мед и сиропы из растительного сырья;
  • колбасные изделия;
  • готовую выпечку.

Значительно ограничивается использование сахара и продуктов из белой муки (хлеба, печенья, тортов, пирожных).

Как ограничивают калории?

Общее количество получаемых калорий должно быть на 500-700 меньше, чем физиологически рекомендуемое, и должно учитывать потребности организма с учетом веса, пола и возраста.

В первую очередь рассчитывается количество калорий, необходимое для энергетического обмена. Для расчета используются следующие формулы (результат получается в килокалориях):

для мужчин:

  • 18-30 лет: (0,06 • вес в кг +2,9) • 240;
  • 31-60 лет: (0,05 • вес в кг +3,65) • 240;
  • Старше 60 лет: (0,05 • вес в кг +2,46) • 240.

для женщин:

  • 18-30 лет: (0,06 • вес в кг +2,037) • 240;
  • 31-60 лет: (0,034 • вес в кг +3,54) • 240;
  • Старше 60 лет: (0,04 • вес в кг +2,76) • 240;

Затем полученный результат умножают на коэффициент физической активности – низкая — 1,1, умеренная — 1,3, при высоких нагрузках коэффициент достигает 1,5, но такие нагрузки редко рекомендуются пациентам с ожирением.

Минимальным порогом количества калорий, при котором снижение становится опасным для здоровья, является — для женщин — 1200 ккал, для мужчин — 1500 ккал.

Правильно рассчитанное ограничение калорий, поступающих с пищей, и достаточные физические нагрузки помогают избавиться от излишнего жира в печени. Однако многие люди на такой диете испытывают сильный голод и не могут придерживаться ее в течение длительного времени. Кроме того, при дефиците калорий снижается уровень обмена веществ, т.е. то количество энергии, что организм тратит на поддержание своей жизнедеятельности, в результате снижение веса необходимое для «похудения печени» сильно замедляется или останавливается.

Рекомендации по увеличению физической активности

Увеличение мышечной массы положительно влияет на обмен веществ в организме и вызывает снижение жировых отложений в особенности вредного висцерального жира, накапливающегося в брюшной полости вокруг внутренних органов (печени, селезенки, поджелудочной железы) и способствующего развитию снижения чувствительности тканей к инсулину (инсулинорезистенности).

Физические нагрузки подбираются индивидуально с учетом возрастных особенностей и физических возможностей, а также наличия сопутствующих заболеваний. Главный принцип – любая физическая активность лучше, чем никакой. Повышение физической активности проводится постепенно от 30 минут трижды в неделю до 50 минут 5 раз в неделю. При умеренном ожирении используются простая или скандинавская ходьба, плавание, настольный теннис, аэробика, танцы, езда на велосипеде и любая другая физическая активность с невысокой силовой нагрузкой.

Правила для ограничения жиров

В зависимости от состава все жиры делят на три группы – вредные, не имеющие влияния и полезные. При составлении диеты используется не общее ограничение жиров, а исключение вредных и ограничение использования не имеющих значительного влияния на обмен веществ.

Важным качеством продуктов, которое используется при их отборе, является содержание в них насыщенных и ненасыщенных жирных кислот и транс-жиров.

Все модифицированные в процессе тепловой обработки растительные жиры и масла содержат молекулы транс-жиров, употребление которых даже в небольших дозах провоцирует ожирение и повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Поэтому продукты, содержащие транс-жиры исключаются.

Не все продукты с насыщенными жирами считаются вредными, поэтому их умеренное употребление допускается.

Исключаются животные и растительные продукты с высоким содержанием насыщенных жиров:

  • сало, бараний и свиной жир;
  • копчености;
  • свинина и жирные сорта говядины и баранины;
  • мясо утки и гуся
  • мясо утки;
  • жареные продукты;
  • кокосовое и пальмовое масло.

Самыми полезными считаются ненасыщеные жиры содержащие жирные кислоты омега-3 и омега-9. Это, прежде всего, оливковое масло и масло авокадо, рыбий жир. Жиры из этой группы можно употреблять в большем количестве, чем остальные. Так как растительные масла (подсолнечное, кукурузное) содержат повышенный уровень жирных кислот омега-6, которые из-за высокой способности к окислению могут повышать риск развития атеросклероза, они считаются относительно полезными. Особенно высокое содержание жирных кислот омега-6 в таких маслах, изготовленных промышленным способом, поэтому в рационе их ограничивают или исключают.

Средиземноморская диета

Данная диета является одним из популярных видов низкокалорийной диеты и хорошо себя зарекомендовала, она упоминается в рекомендациях Европейского общества по изучению печени для лечения неалкогольной жировой болезни печени. Ее положительное влияние на снижение воспалительного процесса при гепатите, вызванном повышенным содержанием жиров в печени, и снижение стадии фиброза еще не доказано научными исследованиями.

Средиземноморская диета относится к диетам с повышенным содержанием жиров, но их большая часть является мононенасыщенными, так как преимущественно используется оливковое масло богатое жирной кислотой Омега-9. Основные принципы данной диеты:

  • высокое потребление овощей, орехов, бобовых, рыбы, оливкового масла;
  • низкое потребление сахара, молочных продуктов, красного мяса, технологически обработанных продуктов.

Алкоголь, допускаемый в данной диете, при неалкогольной жировой болезни печени исключается.

Данная диета должна сочетаться с повседневной физической активностью различных видов.

Недостатком данной диеты является ее высокая стоимость и проблема с наличием используемых продуктов, особенно, в северных районах.

Диеты с ограничением углеводов

Специалисты выделяют несколько градаций низкоуглеводных диет:

  • 130-225 г в день — диета с умеренным содержанием углеводов;
  • не более 130 г — низкоуглеводная диета;
  • не более 30 г – диета с очень низким содержанием углеводов.

Для коррекции инсулинорезистентности и уменьшения жира в печени используют либо низкоуглеводную, либо с очень низким содержанием углеводов, ее еще называют диетой с терапевтическим ограничением углеводов.

Научные исследования последних лет показали, что низкоуглеводные диеты обладают такой же эффективностью против «ожирения» печени, как и диеты с ограничением жиров. Кроме того высокое потребление белков на таких диетах имеет дополнительные преимущества для снижения веса и коррекции нарушений обмена веществ.

При использовании низкоуглеводных диет с терапевтическим ограничением углеводов значительно снижается инсулинорезистеность и чувство голода, становится возможным увеличение промежутков между приемами пищи, а уровень энергии остается стабильно высоким в течение дня. Поэтому пациентам с низкой чувствительностью к инсулину и повышенным чувством голода такие диеты соблюдать проще.

При «ожирении печени» диеты с терапевтическим ограничением углеводов (ТОУ) применяются только под наблюдением врача с контролем лабораторных анализов и УЗИ брюшной полости перед началом диеты и в процессе ее применения, длительность применения не более 3 месяцев. Диета составляется с учетом вкусовых предпочтений и других индивидуальных особенностей. Затем индивидуально подбирается низкоуглеводная диета, при которой не повышается инсулинорезистенность. Самостоятельное использование такой диеты опасно для здоровья и может вызвать опасные осложнения.

Противопоказаниями к применению диеты с терапевтическим ограничением углеводов по общим правилам являются:

  • почечная недостаточность средней и тяжелой степени;
  • сахарный диабет 1 типа;
  • желчекаменная болезнь с частыми симптомами (болевые приступы в правом подреберье) и наличием конкрементов в желчном пузыре и желчных протоках;
  • хронические заболевания ЖКТ в стадии обострения;
  • заболевания суставов (подагра, обострение ревматоидного артрита и т.д.).

Индивидуальные рекомендации по противопоказаниям выявляет лечащий врач.

Пройти лечение жирового гепатоза по авторской программе «Лечение стеатоза печени с помощью ТОУ» под наблюдением врача можно в ГЦ «Эксперт». Запись по телефону по 426-33-88 или через форму на сайте.

Лечебная диета № 8, при ожирении

См: Что такое ожирение?

Энергоценность лечебной диеты № 8 уменьшена за счет снижения содержания углеводов и легкоусвояемых жиров, преимущественно животного происхождения при нормальном или немного повышенном количестве белков. Вводятся ограничения на содержание в рационе жидкости, соли и продуктов, возбуждающих аппетит. Рекомендуется теплая пища в вареном, тушеном или запеченном виде. Принимать пищу следует 5-6 раз в день.

Химический состав лечебной диеты № 8

  • 80-90 г белков, 60 % из которых животные
  • 70-80 г жиров, 30 % из которых растительные
  • 150 г углеводов
  • 5-6 г соли
  • 1-1,2 л жидкости

Энергоценность диеты равна 1600-1700 калориям.

Рекомендации по продуктам

Хлеб, мучные изделия

Разрешено потребление 100-150 г в день ржаного и пшеничного хлеба из муки грубого помола, белково-пшеничного и белково-отрубного хлеба.

Не допускаются в пищу изделия, приготовленные из пшеничной муки высшего и первого сорта, сдобные и слоеные изделия.

Супы

За один прием можно скушать 250-300 г супа, приготовленного из разных овощей и небольшого количества картофеля или круп, щей, борща, окрошки, свекольника. Два, максимум три раза в неделю разрешено потребление супов на слабом и нежирном мясном или рыбном бульоне с добавлением овощей и фрикаделек.

Запрещено потребление молочных, картофельных, крупяных, бобовых супов, супов с макаронными изделиями.

Мясо и птица

В день можно употребить до 150 г говядины, телятины, крольчатины, курицы, индейки. Мясо должно быть низкой упитанности. В ограниченных количествах в пищу допускаются нежирная свинина, баранина, в основном вареные. Также их можно тушить и запекать мелкими или крупными кусками. Обжаривать мясо можно только после отваривания. Разрешено потребление говяжьего студня и говяжьих сарделек.

Запрещается употреблять жирное мясо, мясо гуся, утки, ветчину, вареные и копченые сосиски и колбасы, консервы.

Рыба

Лечебной диетой № 8 разрешается потребление нежирных видов рыбы в количестве до 150-200 г в день. Рыбу можно варить, запекать, жарить. В пищу допускаются морепродукты: мидии, паста “Океан” и пр.

Запрещены жирные виды рыбы, соленая, копченая рыба, рыбные консервы на масле, икра.

Молочные продукты

Употреблять можно молоко и кисломолочные напитки с пониженной жирностью. В блюда разрешается добавлять сметану. В день можно съедать 100-200 г нежирного творога или творога с 9 % жирностью в натуральном виде или в составе сырников, пудингов. В ограниченных количествах в пищу допускаются нежирные сорта сыра.

Не разрешается потребление жирного творога, сладких сырников, сливок, сладкого йогурта, ряженки, топленого молока, жирных и соленых сыров.

Яйца

В день можно кушать 1-2 штуки яиц, приготовленных вкрутую, в составе белковых омлетов, омлетов с овощами.

Не допускаются в пищу яйца в жареном виде.

См также: Как правильно сварить яйцо

Крупы

В ограниченных количествах крупы можно добавлять в овощные супы. Также можно употреблять рассыпчатые гречневые, перловые, ячневые каши при условии уменьшения количества хлеба.

Запрещены все остальные крупы, особенно рисовая, манная и овсяная, макаронные изделия и бобовые культуры.

Овощи

Разрешается широкое потребление овощей. Часть из них должна потребляться исключительно в сыром виде. Рекомендуются в пищу все капустные сорта, свежие огурцы, помидоры, редис, репа, кабачки, тыква, салат. После промывания можно кушать квашеную капусту. В ограниченных количествах допускаются в пищу картофельные, морковные и свекольные блюда, блюда их зеленого горошка и брюквы в суммарном количестве до 200 г в день. Ограничено содержание в рационе и соленых, маринованных овощей.

Закуски

Лечебной диетой № 8 разрешается потребление салатов из сырых и квашеных овощей, винегретов, овощных салатов с вареными мясом, рыбой, морепродуктами. Кушать можно мясное или рыбное заливное, нежирную ветчину.

Запрещены все жирные и острые закусочные блюда.

Плоды, сладкое

Можно кушать кисло-сладкие фрукты и ягоды в сыром и вареном виде. В пищу также допускаются несладкие желе, муссы, компоты. Для сладости в них при желании можно добавлять заменители сахара.

Запрещено потребление винограда, изюма, бананов, инжира, фиников, очень сладких сортов других плодов, сахара, кондитерских изделий, варенья, меда, мороженого, киселей.

Соусы, пряности

Разрешен томатный соус, красный соус, белый соус с добавлением овощей, слабый грибной соус. В блюда можно добавлять уксус.

Не допускается потребление жирных и острых соусов, майонеза, всех пряностей.

Напитки

Пить можно чай, черный кофе, кофе с молоком, почти несладкие фруктовые, ягодные, овощные соки.

Запрещены виноградный и остальные сладкие соки. Не допускается потребление какао.

Жиры

В блюда можно добавлять растительные масла и в ограниченном количестве сливочное масло.

Запрещены мясные, кулинарные жиры.

Пример меню лечебной диеты № 8

На первый завтрак можно скушать овощной салат с растительным маслом, нежирный творог.

Второй завтрак включает в себя свежие яблоки.

В качестве обеда рекомендовано потребление полпорции вегетарианского борща со сметаной, вареного мяса, тушеной капусты с растительным маслом, несладкого компота из сухофруктов.

Полдник состоит из нежирного творога с молоком.

На ужин разрешается скушать отварную рыбу, овощное рагу, чай.

И перед сном рекомендован нежирный кефир.

Также по теме:

Названа диета, полезная при ожирении печени

Какие овощи, фрукты и рыбу полезно употреблять при жировой болезни печени, рассказали эксперты в исследовании, опубликованном в журнале по гастроэнтерологии и гепатологии Gut, передает zakon.kz со ссылкой на «Профиль».

Информация носит ознакомительный характер, необходимо проконсультироваться со специалистом/врачом

Жировой гепатоз (ожирение печени) — заболевание, которое развивается при избыточном скоплении жира в клетках печени.

Эксперты отметили, что существуют продукты, которые способны уменьшить симптомы жирового гепатоза.

Многие из них входят в средиземноморскую диету. Хотя она не была создана для тех, кто страдает ожирением печени, эксперты утверждают, что этот тип питания хорош сочетанием «правильных» продуктов. Достаточное количество антиоксидантов, полезных жиров и сложных углеводов могут помочь уменьшить симптомы болезни.
В исследовании участвовали 294 человека, страдающих абдоминальным ожирением. Им была назначена одна из трех диет — средиземноморская, «зеленая» средиземноморская, отличающаяся большим количеством овощей в рационе и меньшим количеством мясных продуктов, а также просто более здоровый режим питания.
«Зеленая» средиземноморская диета привела к наиболее значительному уменьшению ожирения печени — до 31,5%. У тех, кто придерживался стандартного варианта этой диеты, оно уменьшилось до 47,9%, а в группе здорового питания — до 54,8%.

Как отмечает British Liver Trust, средиземноморская диета с высоким содержанием овощей, фруктов, орехов, бобов, злаков, зерна, рыбы и ненасыщенных жиров (таких как оливковое масло), вместе с меньшим потреблением мясных и молочных продуктов является здоровой диетой. Она может помочь снизить риск развития ожирения печени и улучшить состояние этого органа при заболевании.

Представители организации обращают внимание, что необходимы дополнительные данные. Однако исследование подтверждает то, что здоровое питание действительно положительно влияет на здоровье печени.

Ожирение – правильное питание, полезные и опасные продукты

Содержание статьи

Общее описание болезни

Ожирение представляет собой патологию, которая характеризуется чрезмерным накоплением жира в организме, что приводит к избыточной массе тела. Это самое распространенное хроническое заболевание в мире.

Ожирение можно диагностировать в том случае, когда вес человека составляет не менее 20% выше нормы. Этому заболеванию подвержены и дети, и взрослые, и мужчины, и женщины, но женщины страдают от ожирения почти в 2 раза чаще мужчин. Ожирением страдает 30% населения планеты, это бич современного общества. Согласно данным ВОЗ к 2025 году 50% женщин и около 40% мужчин будут иметь проблемы с лишним весом. Чаще всего эта патология проявляется в возрасте от 35 до 60 лет.

Для того, чтобы установить диагноз и узнать степень тяжести заболевания, следует рассчитать индекс массы тела (ИМТ) – для этого вес пациента надо разделить на рост в квадрате:

  • нормой считается показатель от 19 до 24.9;
  • избыток веса характеризует показатель 25-29,9;
  • ожирение 1 степени диагностируют при цифрах от 30 до 35;
  • 2-я степень – при показателях ИМТ в диапазоне от 35 до 40;
  • 3-я степень – показатели ИМТ превышают 40.
Причины возникновения

Развитие ожирения обусловлено длительным дисбалансом между расходом и поступлением энергии в организм человека. Однако это не является единственной причиной, провоцировать болезнь могут такие факторы:

  1. 1 генетическая предрасположенность – самый распространенный, так как индекс массы тела наследуется более чем в 60% случаев. Эти факторы влияют на расход энергии и влияют на распределение жира в организме;
  2. 2 внешние – чаще всего патология развивается вследствие потребления большого количества калорий причиной которой являются большие порции и высокая энергетическая ценность потребляемой пищи. Существенной прибавке в весе способствует употребление рафинированных углеводов, алкогольных напитков, жирной и жареной пищи. Развитию ожирения также способствует сидячая работа;
  3. 3 регулирующие – раннее ожирение может спровоцировать курение матери в период беременности, избыточная масса тела матери во время беременности, прием антибиотиков у младенцев. Психологическое состояние ребенка также может быть связано с весом. К примеру, жестокое обращение, сексуальное и физическое насилие в детстве может спровоцировать развитие ожирения. К увеличению веса может привести прием кортикостероидов, антипсихотических средств, антикольвульсионных препаратов, а также недостаток сна;
  4. 4 нарушение пищевого поведения, к нему относится компульсивное переедание, которое представляет собой бесконтрольное употребление большого количества еды в быстром темпе, провоцировать его может психологическое расстройство. К нарушениям пищевого поведения относят и синдром ночного питания заключается в утренней анорексии, бессоннице и в употреблении пищи в основном в ночное время – до 50% от суточного рациона.

К общим причинам развития ожирения можно отнести:

  • гормональный дисбаланс – период климакса, беременность, эндокринные заболевания;
  • неправильное питание – употребление высококалорийных продуктов с низким уровнем клетчатки;
  • малоподвижный образ жизни;
  • частые стрессы;
  • нарушения в работе печени и поджелудочной железы;
  • недостаток сна;
  • опухоль головного мозга;
  • патологии нервной системы.
Симптомы ожирения

Главным признаком ожирения является избыточная масса тела, причем жир может скапливаться в разных участках тела. Пациент обращает внимание на появление второго подбородка, изменения в фигуре, в области живота формируются складки – это признаки первой стадии. В дальнейшем появляются такие симптомы:

  1. 1 необоснованная раздражительность;
  2. 2 сонливость и упадок сил;
  3. 3 боли в спине и конечностях, проблемы с суставами;
  4. 4 отеки на лице и теле;
  5. 5 запор, тошнота, изжога;
  6. 6 головные боли;
  7. 7 гипертония;
  8. 8 ночное апноэ, храп;
  9. 9 растяжки на кожных покровах;
  10. 10 нарушение менструального цикла у женщин;
  11. 11 тахикардия;
  12. 12 повышенный уровень сахара в крови и вследствие этого плохое заживление ран;
  13. 13 одышка, повышенная потливость, акне.
Осложнения

Ожирение негативно влияет не только на здоровье больного, оно может привести к психологическим и социальным проблемам. Люди с избыточной массой тела часто подвергаются дискриминации, булингу, у них заниженная самооценка.

В плане здоровья осложнения ожирения могут быть следующими:

  • тромбофлебит, вплоть до тромбоза глубоких вен;
  • легочная эмболия;
  • патологии кожных покровов, спровоцированные опрелостями;
  • злокачественные опухоли;
  • артрозы и артриты;
  • заболевания сухожилий;
  • увеличение риска развития атеросклероза;
  • желчнокаменная патология;
  • жировая дегенерация печени, которая может привести к циррозу;
  • снижение уровня тестостерона у мужчин.
Прогноз

При отсутствии адекватного лечения ожирение будет прогрессировать. Тяжесть осложнений, вызванных этой болезнью, прежде всего зависит от:

  1. 1 абсолютной мышечной массы;
  2. 2 абсолютного количества жира в организме пациента;
  3. 3 локализации жировых отложений в теле.

Как правило, большинство больных ожирением через 4-5 лет после похудения возвращают свой вес, то есть ожирение так же, как и все другие хронические патологии нуждается в пожизненной программе управления.

Профилактика

К основным правилам профилактики ожирения относят:

  • активный образ жизни;
  • рациональное составленный рацион;
  • соотношение калорийности потребляемой пищи с энергозатратами;
  • соблюдение режима работы и отдыха;
  • отказ от бесконтрольного приема медицинских препаратов;
  • кардиологические нагрузки не менее 3-х часов в неделю [2];
  • регулярность приемов пищи, интервал между приемами не должен превышать 5 часов, ужин не позднее 3-х часов до сна;
  • соблюдение здорового образа жизни;
  • ежегодные консультации эндокринолога;
  • соблюдение питьевого режима.
Лечение ожирения в официальной медицине

Даже незначительная потеря веса существенного улучшает самочувствие больного и снижает вероятность развития осложнений. Для лечения ожирения используют следующие методы:

  1. 1 сбалансированное питание – предполагает употребление пищи в небольшом количестве, по возможности следует отказаться от перекусов или вдумчиво подбирать продукты для них. Рафинированные углеводы следует заменить свежими фруктами и овощами, вместо магазинных соков употреблять чистую воду, максимально уменьшить употребление алкогольных напитков, выбирать молочные продукты с низким содержанием жира. Рекомендуется отдавать предпочтение продуктам с низким гликемическим индексом, следить за тем, чтобы в суточном рационе было достаточное количество протеинов и клетчатки;
  2. 2 физическая активность – способствуют ускорению обмена веществ и увеличивает потери энергии. При этом у больных ожирением улучшается психологическое состояние, улучшается липидный профиль, увеличивается продолжительность и улучшается качество жизни, повышается самооценка и уменьшается риск развития онкологических патологий. Больным ожирением рекомендованы физические упражнения на сопротивление, которые способствуют увеличению мышечной массы, эффективней всего комбинировать силовые и аэробные упражнения; [3]
  3. 3 поведенческие вмешательства могут быть следующих видов:
  • Поддержка — предусматривает поддержку от членов семьи, друзей или группы единомышленников. Считается, что именно групповые собрания дают хорошие результаты в потере веса, так как именно такие встречи мотивируют, контролируют и развивают индивидуальную ответственность за результат.
  • Самоконтроль предполагает самостоятельный учет потребляемых калорий, регулярные взвешивания и ведение специального журнала для записей полезной информации и результатов.
  • Борьба со стрессом состоит в анализе стрессов в жизни пациентов и разработки стратегий борьбы со стрессовыми ситуациями.
  • Ситуационное действие – получение моральных или материальных наград за результат в потере веса. Пациент может получать награды от членов семьи, группы единомышленников или самостоятельно награждать себя за успехи в похудении.
  • Регулирование поведения стимулами предусматривает разработку решений в преодолении препятствий, которые мешают здоровому образу жизни. К примеру, не покупать сладости, если не хватает силы воли не есть их бесконтрольно или отказаться от поездок в лифте в пользу подъема по лестнице. [1] Следить за прогрессом в похудении можно и с помощью специальных приложений в мобильных телефонах;
  1. 4 лекарственные препараты используют в основном при индексе массы тела более 30. Это средства для уменьшения аппетита и уменьшения уровня инсулина в крови. Такие препараты имеют много побочных действий, поэтому их не рекомендуется принимать без назначения диетолога;
  2. 5 лечение хирургическим путем — уменьшение размера кишечника или желудка с целью снижения веса;
  3. 6 работа с психологом или психотерапевтом, прием антидепрессантов.

Полезные продукты при ожирении

Основную роль в процессе похудения играет питание. Нет смысла мучать себя строгими диетами, так как срывы приведут к обратному результату. Суточный рацион должен быть сбалансирован и включать такие продукты:

  • свежие овощи. Предпочтение следует отдать спаржевой фасоли, которая стимулирует работу ЖКТ, брюссельской и цветной капусте, богатых железом и аминокислотами, огурцам, богатых минералами и на 90% состоящие из воды. Следует включить в рацион шпинат, который хорошо усваиваются и снимают симптомы усталости, кабачки, активирующие работу ЖКТ, редиску, богатую белком и сельдерей, который славится отрицательной калорийностью;
  • из жиров нужно выбирать масло какао, богатое антиоксидантами, рыбий жир, который стимулирует метаболизм, масло авокадо, улучшающее процессы кроветворения и кокосовое масло, в состав которого, входит много витаминов;
  • белок, в виде нежирной говядины, куриных яиц, улучшающих состояние мышц и костей, диетического куриного мяса и морепродуктов, содержащих огромное количество макро- и микроэлементов;
  • молочные продукты – нежирный йогурт, сметану и кефир, которые укрепляют иммунитет и стимулируют работу кишечника;
  • цитрусовые, богатые витамином С, клетчаткой и органическими кислотами;
  • свежие ягоды – чернику, клюкву, малину, ежевику, клубнику, голубику.
Народные средства для лечения ожирения
Народные методы лечения направлены на снижение аппетита:
  1. 1 при чувстве голова рекомендовано полоскать рот отваром мяты;
  2. 2 пить отвар травы петрушки, эффект от этого напитка длится до 2-х часов;
  3. 3 пить как чай в течение дня отвар корня имбиря; [4]
  4. 4 для стимуляции метаболизма добавлять в стакан воды 2 капли эфирного масла мелиссы и пить трижды в день;
  5. 5 регулярное употребление ромашкового отвара с лимоном способствует снижению веса; [5]
  6. 6 натощак каждое утро выпивать 150 мл теплой воды с ложкой меда.

Опасные и вредные продукты при ожирении

Больным ожирением следует исключить из рациона или свести к минимуму употребление следующих продуктов:

  • промышленные полуфабрикаты и фастфуд;
  • колбасные изделия, копченое мясо и рыбу;
  • сдобную выпечку, конфеты, шоколад и мороженое;
  • алкогольные напитки;
  • магазинные соусы и майонез;
  • мясо жирных сортов;
  • маргарин;
  • сладкие газированные напитки и магазинные соки;
  • свежий хлеб;
  • приправы для улучшения вкуса и стимуляции аппетита.

Источники информации

  1. Obesity, источник
  2. What is obesity, and what causes it?, источник
  3. Obesity, источник
  4. Травник: золотые рецепты народной медицины/Сост. А.Маркова. — М.: Эксмо; Форум, 2007. – 928 с
  5. Попов А.П. Траволечебник. Лечение лекарственными травами.— ООО «У-Фактория». Екатеринбург: 1999.— 560 с., илл.

Перепечатка материалов

Запрещено использование любых материалов без нашего предварительного письменного согласия.

Правила безопасности

Администрация не несет ответственности за попытку применения любого рецепта, совета или диеты, а также не гарантирует, что указанная информация поможет и не навредит лично Вам. Будьте благоразумны и всегда консультируйтесь с соответствующим врачом!

Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!

Рейтинг:

9.8/10

Голосов: 6

Питание при других заболеваниях:

17 советов, как сбросить 100 фунтов и более

ИЗОБРАЖЕНИЙ ПРЕДОСТАВЛЕНЫ:

1) Thinkstock

2) Getty Images

3) Getty Images

4) Getty Images

5) Thinkstock

6) Thinkstock

7) Thinkstock

8) Getty Images

9) Thinkstock

10) Getty Images

11) Getty Images

12) Getty Images

13) Getty Images

14) Thinkstock

15) Getty Images

16) Getty Images

17) Getty Images

ИСТОЧНИКОВ:

Доменика Рубино, доктор медицины, директор Вашингтонского центра управления весом и исследований, Арлингтон, Вирджиния.

Сьюзан Альберс, PsyD, автор, EatQ .

Лиза Дюрант, блогер, Кто-нибудь меня слышит?

Кен Фуджиока, доктор медицины, директор Исследовательского центра питания и метаболизма клиники Скриппса; «Клинические подходы к борьбе с эпидемией ожирения», Комитет по здравоохранению Сената штата Калифорния.

Американская психологическая ассоциация: «Как социальная поддержка может помочь вам похудеть».

Kubota, A. Японский журнал общественного здравоохранения , май 2008 г.

Мира Расмуссен, ACSM EP-C, член Комитета по образованию, Коалиция действий против ожирения.

UpToDate: «Ожирение у взрослых: медикаментозная терапия».

Мишель Викари, секретарь совета директоров, Коалиция действий против ожирения; председатель Национального собрания «Ваш вес имеет значение».

Питание и физическая активность для похудания или поддержания веса

Какие варианты могут помочь вам похудеть?

Изменение привычек питания — важнейшее условие потери и поддержания веса.Чтобы похудеть, вы должны есть меньше калорий и использовать больше калорий, чем потребляете. Для многих людей это может быть сложной задачей в течение длительного периода времени. Новые исследования показывают, что соблюдение плана питания может быть более важным для похудения и поддержания веса, чем план питания, которому вы следуете.

Соблюдайте план здорового питания

Вся ваша еда и напитки имеют значение. Здоровое питание — это путь, определяемый многими факторами, включая ваш возраст, вес, метаболизм, пищевые предпочтения, доступ к пище, культуру и традиции; мужчина вы или женщина; и личные решения, которые вы принимаете с течением времени.План здорового питания включает

  • различные овощи, фрукты и цельнозерновые продукты, такие как коричневый рис, овес и цельнозерновой хлеб
  • обезжиренные или нежирные молочные продукты, такие как молоко, йогурт и сыр, и аналогичные продукты, такие как соевые напитки
  • Разнообразные белковые продукты, включая морепродукты, нежирное мясо и птицу, яйца, бобовые (фасоль и горох), орехи, семена и соевые продукты
  • масла, такие как оливковое масло и масло канолы, а также масла, содержащиеся в орехах, оливках и авокадо

План здорового питания также включает

Чтобы узнать больше о плане здорового питания и количестве продуктов и напитков, которые подходят именно вам, посетите ChooseMyPlate.губ.

План здорового питания включает в себя разнообразную здоровую и питательную пищу.

Регулярно занимайтесь спортом

Руководство по физической активности для американцев, 2-е издание (PDF, 14,2 МБ) определяет регулярную физическую активность как минимум 150 минут в неделю аэробных нагрузок средней интенсивности, таких как быстрая ходьба. Аэробная нагрузка средней интенсивности заставляет ваше сердце биться быстрее и заставляет вас дышать тяжелее, но не перегревает и не перегревает вас. Этот вид физической активности безопасен для большинства людей.

Люди с ограниченными физическими возможностями также могут заниматься определенными видами деятельности, такими как аэробика на колясках или баскетбол. Поговорите со своим врачом о видах физической активности, которые могут соответствовать вашим способностям.

Если у вас есть такое состояние здоровья, как болезнь сердца, высокое кровяное давление или диабет, поговорите со своим врачом, прежде чем начинать регулярную физическую активность. Ваш врач может обсудить с вами типы и объемы физической активности, которые могут соответствовать вашему образу жизни, интересам и навыкам.

Прочтите советы, которые помогут вам стать активным.

Что мне делать, чтобы поддерживать нормальный вес?

Недавние исследования показали, что есть много причин, по которым трудно сбросить вес после похудания. Помимо замедления метаболизма во время похудания, вашему телу требуется меньше калорий при новом, более низком весе. Гормональные и другие факторы также способствуют восстановлению веса. Люди, которые долгое время сохраняли низкий вес, сообщают, что им необходимо внимательно следить за приемом пищи и выполнять высокие уровни физической активности.Некоторым людям, достигшим здорового веса, бывает трудно удержать вес.

Следите за своим весом

Регулярно взвешивайтесь. Записывайте свой вес, чтобы убедиться, что вы продолжаете сбрасывать вес и не набираете его снова.

Придерживайтесь своего плана здорового питания

Продолжайте выбирать здоровую пищу и сделайте следование своему плану здорового питания привычкой на всю жизнь. Найдите варианты здоровой пищи, которые вам нравятся и которые вам нравятся, так как вы с большей вероятностью будете придерживаться своего плана питания.

Продолжайте выбирать здоровую пищу, чтобы поддерживать нормальный вес.

Продолжайте регулярную физическую активность

Регулярная физическая активность может помочь вам не набрать потерянный вес. Старайтесь уделять не менее 300 минут в неделю физической активности средней интенсивности, чтобы не набирать вес. 9 Сделайте регулярную физическую активность привычкой на всю жизнь.

Примите участие в программе по снижению веса

Если у вас был избыточный вес, ожирение и потеря веса, ваш врач может посоветовать вам принять участие в программе, которая поможет вам поддерживать потерю веса.Программа может помочь вам придерживаться своего плана здорового питания и регулярной физической активности, а также отслеживать ваши успехи.

Ссылки

[9] Министерство здравоохранения и социальных служб США, Управление профилактики заболеваний и укрепления здоровья. Рекомендации по физической активности для американцев, 2-е издание. Вашингтон, округ Колумбия: Министерство здравоохранения и социальных служб США; 2018. https://health.gov/our-work/physical-activity/current-guidelines. Обновлено 14 января 2019 г. Проверено 14 января 2019 г.

Диета при ожирении: что есть и чего избегать при ожирении

В современном городском мире так много преимуществ проживания.Более совершенные технологии, развитые сети, сообщество и инфраструктура — кажется, все идет на шаг впереди, кроме нашего здоровья. Благодаря современному образу жизни человек стал восприимчивым к множеству болезней и заболеваний, о которых даже не слышали два десятилетия назад. Ожирение — одно из таких состояний, которое быстро становится одной из самых серьезных медицинских проблем во всем мире. В 2014 году более 1,9 миллиарда взрослых имели избыточный вес. Из них более 600 миллионов, или 13 процентов населения мира, страдали ожирением.Около 3,4 миллиона человек ежегодно умирают из-за избыточного веса и ожирения. Цифры с каждым годом только ухудшаются.

Ожирение — это состояние, характеризующееся чрезмерным содержанием жира в организме, которое увеличивает риск многих проблем со здоровьем. Проблема не только в массе тела. Люди с ожирением более склонны к диабету, сердечно-сосудистым заболеваниям, раку, инсульту, слабоумию по сравнению со своими поджарыми или здоровыми сверстниками.

Причины ожирения

Ожирение — это сложное заболевание, которое может возникать по разным причинам.Иногда два или более преобладающих расстройства в организме также могут привести к чрезмерному накоплению веса. Хотя иногда это происходит только из-за неправильного питания и малоподвижного образа жизни.

По мнению экспертов, вот несколько распространенных причин ожирения:

1. Генетика

У тучных родителей больше шансов иметь потомство с ожирением, чем у худощавых родителей. Несколько исследований, проведенных в прошлом, доказали, что гены ожирения доминируют в генах их детей.

2. Нездоровая пища Нездоровая пища считается одной из основных причин ожирения. Потребление высоких жирных гамбургеров, хрустящего картофеля фри, макарон, лапши или газированных напитков может сказаться не только на вашем весе, но и на вашем сердце и уровне сахара в крови. Следует остерегаться нездоровой пищи, которая подвергается высокой степени обработки, производится из второсортных и рафинированных ингредиентов. (Читайте также: Что такое нездоровая пища? Почему она вредна для вас?)

Диета при ожирении. быть одной из основных причин ожирения.

3. Пищевая зависимость Время от времени употреблять нездоровую пищу — это нормально. Но постоянная тяга и потребность удовлетворять соблазны — зона риска. Пищевая зависимость характеризуется тем, что люди не контролируют свое пищевое поведение или получают чувство облегчения только тогда, когда они съели что-то жирное или сладкое. (Читайте также: Существует ли пищевая зависимость на самом деле?) потребность умилостивить соблазны рискованно

4.Побочные эффекты лекарств Ожирение также может быть побочным эффектом некоторых лекарств. Некоторые лекарства от диабета, антидепрессанты, нейролептики в прошлом были печально связаны с увеличением веса.

Ожирение также может быть побочным эффектом некоторых лекарств

5. Инсулин Гормон инсулина играет решающую роль в нормальном функционировании организма. Он использует сахар (глюкозу) из углеводов в пище, которую мы едим, для получения энергии или для хранения глюкозы для будущего использования.Инсулин помогает регулировать запасы энергии и гарантирует, что уровень сахара в крови никогда не будет слишком высоким или низким. Инсулин также играет важную роль в жировых клетках. Плохой инсулин может привести к повышению уровня инсулина и накоплению энергии в жировых клетках, вместо того, чтобы использовать ее для других функций. Это также может вызвать повышенный уровень глюкозы в крови, что также может спровоцировать диабет. Вот почему диабет и ожирение тесно взаимосвязаны.

6. Гормональные проблемы Лептин — это гормон, вырабатываемый жировыми клетками.Гормон посылает в гипоталамус (часть нашего мозга, контролирующую потребление пищи) сигналы о том, что мы сыты и нам нужно прекратить есть. Когда лептин не работает должным образом, мозг становится невосприимчивым к сигналам, и организм не понимает, когда остановиться.

7. Наличие продуктов питания Согласно последнему исследованию, дети, живущие поблизости от многих кафе и точек питания, более склонны к ожирению. В настоящее время доступ к нездоровой пище день ото дня становится все проще.Ваш любимый гамбургер и пицца на самом деле на расстоянии одного звонка. В этом случае становится все труднее сдерживать ожирение.

Диета при ожирении: в настоящее время доступ к нездоровой пище с каждым днем ​​становится все легче

8. Сахарная пища Эксперты во всем мире снова и снова подтверждают тот факт, что сладкая пища не приносит пользы организму. Фактически, некоторые из них также называют это худшей частью современной диеты. Когда сахар потребляется в избытке, он начинает накапливаться в виде жиров и увеличивает массу тела.Избыточное потребление фруктозы вызывает инсулинорезистентность и повышенный уровень инсулина. Сочетание всех этих факторов в конечном итоге приводит к ожирению. (Также читайте: «Вызывает ли сахарная пища диабет?»)

Диета при ожирении: сладкая пища не приносит пользы организму

Последствия ожирения

Человек обнаруживает ожирение, когда тело Индекс массы (ИМТ) 25 или больше. ИМТ — это индекс массы тела, обычно используемый для классификации ожирения. ИМТ — это вес человека в килограммах, деленный на квадрат его роста в метрах (кг / м2).Избыточный жир увеличивает риск серьезных проблем со здоровьем. Некоторые из проблем, с которыми часто связывают ожирение:

1. Сердечно-сосудистые заболевания

2. Диабет

3. Гипертония

4. Хроническая боль в спине

5. Остеоартрит

6. Депрессия (из-за насмешек, социальная предвзятость, отторжение и унижение)

Избыточный жир увеличивает риск серьезных проблем со здоровьем

Действия, которые необходимо предпринять, если у вас избыточный вес или ожирение

От детей до взрослых ожирение не влияет на возраст и может повлиять на кого угодно.Перестройка кухни, замена жирной нездоровой пищи на пищу, богатую питательными веществами, — лучший подарок, который вы можете подарить себе.

Консультант по диетологии доктор Рупали Дутта дает несколько советов, которым необходимо следовать для идеальной диеты при ожирении.

1. Замените источники очищенных углеводов цельнозерновыми. Цельное зерно — это зерно любого злака, которое содержит эндосперм, зародыши и отруби, в отличие от очищенных зерен, которые содержат только эндосперм. Цельному зерну удается сохранить все питательные вещества, которые перерабатываются при рафинировании.Запасайтесь цельнозерновыми продуктами, такими как байра, раги, кукуруза и джовар, и часто их употребляйте. Вместо белого риса попробуйте красный, черный и коричневый рис. Вы можете использовать эти цельнозерновые продукты для каш на завтрак.

Поменять очищенные источники на цельнозерновые

2. Так же, как и зерна, цельные даллы также лучше, чем промытые далы. Раджма и чана дал — одни из самых здоровых даллов, которыми вы можете заполнить свои полки. Вы можете приготовить их, есть в проростках или в супах.

3. Избегайте красного мяса и выбирайте нежирное мясо, такое как курица и лосось.Добавление белка с каждым приемом пищи может изменить правила игры для любого, кто пытается похудеть.

Избегайте красного мяса и выбирайте постное мясо

4. Ешьте больше сезонных овощей. Они содержат как растворимые, так и нерастворимые волокна в дополнение к витаминам, минералам и антиоксидантам.

Увеличьте количество сезонных овощей

5. Держитесь подальше от трансжиров, поскольку они являются одними из главных виновников роста числа случаев ожирения во всем мире. Фаст-фуд, продукты быстрого приготовления, жареный мусор, печенье, макаронные изделия, бургеры и лапша — эти трансжиры распространены повсюду.

6. Потребление сахара не должно превышать 10% от общего количества калорий; для женщины с нормальным весом, которой необходимо 1900 ккал в день, это примерно 10-11 чайных ложек сахара. Ниже 5% было бы лучше. Во многих продуктах также скрывается натуральный сахар, так что об этом тоже нужно помнить.

И, наконец, пропуск приема пищи никогда не является рациональным способом борьбы с ожирением. Трехразовое сбалансированное питание — необходимость для всех.

Таблица диеты при ожирении

Здоровое и сбалансированное питание — это не только ключ к оптимальному весу, но и к здоровому образу жизни в целом.По словам диетолога-макробиотика Шилпы Арора, все дело в здоровом старте, после которого все начинает становиться на свои места. «Необходимо увеличить потребление белков и клетчатки. Даже находясь на диете для снижения веса, нельзя игнорировать важность хороших жиров. Следует избегать жиры, получаемые из нездоровой или обработанной пищи. неестественных сахаров также является одним из основных шагов к оптимальному весу «.

Доктор Симран Сайни, диетолог в больнице Фортис, говорит: «Управление ожирением — это непростая задача.Необходимо обратить внимание на множество физических и психологических изменений. Хорошая диета должна дополняться хорошим режимом фитнеса. Что касается диеты, следует определенно избегать всех источников трансжиров для начала, составить для себя схему диеты и принять решение ее придерживаться ».

Доктор Симран также дал нам образец таблицы, Человек с ожирением может понять подсказку. Простая таблица диеты для ожирения также может быть изменена в зависимости от наличия ингредиентов.
  • Утро — завтраки являются одним из самых важных моментов для ускорения обмена веществ.По словам доктора Симрана, сэндвич pudina chatni , приготовленный из цельнозернового хлеба, может стать прекрасным началом утра. Тарелка свежесрезанных фруктов вместе с ними — тоже неплохая идея.
  • После полудня — Обед может состоять из простых роти, тарелки овощей и дал. Дал наполнен белком. Белок необходим для похудания и восстановления мышц. Поскольку белку требуется время для переваривания, он надолго сохраняет чувство насыщения и, таким образом, не дает вам переедать калорийной пищей.
  • Вечер — по вечерам вы можете получить заряд антиоксидантов за чашкой чая. Вы также можете сочетать их с печеньем из цельной пшеницы, богатым клетчаткой. Не ешьте сладкое печенье.
  • Ужин — на ужин вы можете съесть чапати, овощи и заменить дал овощным салатом.

Все эти шаги — лишь путь к более здоровому пути. Здоровая диета должна дополняться адекватными упражнениями и тренировками. Постоянный контроль веса, поддержка семьи и дружелюбное окружение тоже играют свою роль.


4 плана питания, которые помогут вам похудеть при ожирении

Блюда, которые соответствуют вашей диете при ожирении, тоже могут быть вкусными.

Кредит изображения: bhofack2 / iStock / GettyImages

Около половины населения США — 42 процента, по данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC) — живет с ожирением, которое увеличивает риск множества вредных для здоровья состояний.

Хотя сбросить вес ниже порога ожирения непросто, существует множество проверенных и проверенных тактик, которые могут помочь вам на пути к похуданию, включая создание здорового плана питания при ожирении.

Ниже приведены примерные планы питания и советы по диете для похудения с ожирением, чтобы вы могли начать, но помните, что вам следует поговорить со своим врачом, прежде чем начинать какой-либо план диеты, и подумайте о работе с зарегистрированным диетологом, чтобы убедиться, что ваш план похудания здоровый и питательный.

1. Средиземноморский диетический план питания

Греческий салат с большим количеством свежих овощей станет отличным обедом при диете от ожирения.

Кредит изображения: ivandzyuba / iStock / GettyImages

Точно так же, как не существует единого плана питания, подходящего для всех, не существует диеты при ожирении, которая гарантированно творит чудеса. Тем не менее, U.S. News & World Report в своем ежегодном рейтинге диетических планов назвал средиземноморскую диету лучшей в целом благодаря тому, что в ней, помимо других компонентов здоровой пищи, особое внимание уделяется фруктам, овощам, оливковому маслу и рыбе.

Вместо того, чтобы сосредотачиваться на калориях, жирах или других количествах питательных веществ, в плане питания средиземноморской диеты упор делается на употребление продуктов с высоким содержанием клетчатки, нежирного белка и ненасыщенных жиров.

Следующие варианты питания помогут вам начать придерживаться средиземноморской диеты, согласно изданию Harvard Health Publishing:

  • Цельнозерновой хлеб с небольшим количеством нежирного сыра и ломтиками свежих помидоров, сбрызнутыми небольшим количеством оливкового масла первого холодного отжима
  • Овощной омлет с грибами, шпинатом и луком, приготовленный на оливковом масле, подается с хрустящим цельнозерновым хлебом
  • Простой греческий йогурт с орехами и свежими ягодами
  • Греческий салат из измельченной зелени, оливок каламата, помидоров, свежей петрушки и сыра фета, заправленный оливковым маслом первого отжима и свежевыжатым лимонным соком
  • Салат из нута и фарро с красным перцем, зеленым луком и свежим орегано, заправленный оливковым маслом первого отжима и лимонным соком
  • Вегетарианская пицца с частично обезжиренным сыром моцарелла, жареной брокколи, луком, зеленым перцем и морковью
  • Овощные кебаб на гриле с креветками, поджаренный салат из киноа и микс зеленого салата с кедровыми орехами
  • Цыпленок, обжаренный на оливковом масле с брокколи, цветной капустой, спаржей и желтым перцем, подается с коричневым рисом
  • Вареные мидии с салатом из шпината-орзо и супом минестроне.

2. План чистого питания

Заменяйте хлеб на салат, чтобы сэкономить калории и добавить к еде приятный хруст.

Кредит изображения: freeskyline / iStock / GettyImages

Если эти идеи вам не нравятся, есть множество других планов питания, ориентированных на снижение веса, которые вы можете выбрать для эффективной диеты для борьбы с ожирением.

Например, примерный день «чистой еды», предназначенный для похудания, включает:

  • Завтрак: Ягодная тарелка для йогурта из греческого йогурта, нарезанной клубники, нарезанных грецких орехов и семян чиа
  • Утренний перекус: Тост из пророщенных зерен с творогом и сальсой из манго
  • Обед: Чаша для лосося в японском стиле
  • Полдник: Банан в льняном семени
  • Ужин: Роллы с салатом из индейки

3.План диеты с высоким содержанием белка

Куриная грудка и черная фасоль содержат много белка и мало жира.

Кредит изображения: from_my_point_of_view / iStock / GettyImages

Если вы хотите сосредоточиться на потреблении большего количества насыщающего белка, план питания с высоким содержанием белка может включать:

4. План питания с низким содержанием жира и натрия

Выберите обычную овсянку, а не ароматизированную, и добавьте орехи и фрукты.

Кредит изображения: wmaster890 / iStock / GettyImages

Если вас беспокоит влияние жира и соли на ваше сердце, клиника Mayo Clinic предлагает несколько блюд как часть примерного плана питания:

  • Завтрак: Вареная овсянка с грецкими орехами, бананом и обезжиренным молоком
  • Обед: Нежирный простой йогурт с половинками льняного семени и персика.Подается с тостами Мельба, сырой брокколи и цветной капустой и нежирным сливочным сыром
  • Ужин: Лосось, стручковая фасоль с миндалем, салатная зелень с нежирной заправкой для салата и семенами подсолнечника, обезжиренное молоко и апельсин
  • Снеки: Обезжиренное молоко, крекеры для животных

Попробуйте планирование питания, чтобы не сбиться с пути

Планирование питания — не панацея, когда речь идет о похудании, но это ценный инструмент в вашем арсенале.Исследование, проведенное в феврале 2017 года в Международном журнале поведенческого питания и физической активности , показало, что люди, которые планировали прием пищи, с меньшей вероятностью имели избыточный вес или ожирение, а также с большей вероятностью употребляли более широкий выбор продуктов и имели более высокий уровень риска. качественная диета в целом.

Планирование питания помогает похудеть по:

  • Снижение вероятности остановки из-за нездоровой еды в ресторане или еды на вынос, потому что дома нечего есть.
  • Обеспечение сбалансированности ваших блюд с использованием идеального количества белка, сложных углеводов и полезных жиров, а также достаточного количества продуктов, содержащих витамины и минералы, таких как фрукты и овощи.
  • Позволяет контролировать количество натрия, насыщенных жиров и других питательных веществ, которые проблематичны в больших количествах.

В качестве бонуса планирование питания может помочь вам оставаться в рамках бюджета, поскольку оно сокращает спонтанные поездки в рестораны и супермаркеты за едой для немедленного употребления.

Подсказка

Старайтесь тратить около часа в неделю на планирование приема пищи и планировать время для покупок и приготовления пищи.

Нет правильного или неправильного способа планировать свое питание.Немного методом проб и ошибок вы сможете выяснить, что лучше всего подходит вам (и вашей семье, если нужно принимать во внимание других людей).

Вот несколько рекомендаций, которые следует учитывать при планировании диеты для похудания:

  • Погрузитесь в мир рецептов. Никогда не было более доступных идей для здорового питания, чем сейчас. Посетите такие сайты, как Pinterest, или онлайн-версии журналов о здоровой кулинарии, такие как Eating Well, чтобы найти идеи для еды.Если вы предпочитаете кулинарные книги, посетите библиотеку и ознакомьтесь с томами рецептов, в которых основное внимание уделяется вашему идеальному плану диеты при ожирении — будь то средиземноморская кухня, чистое питание или что-то еще.
  • Выберите тематические вечера. Если вы не чувствуете себя комфортно на кухне, огромное количество вариантов планов питания может сделать ее слишком пугающей, чтобы даже начать. Сузьте выбор, назначив тему для каждой ночи недели — например, воскресные супы, понедельники без мяса, вторники тако и т. Д.
  • План для остатков. Когда вы готовите каждую ночь в течение недели, у вас обязательно останутся остатки еды в холодильнике. Если вы работаете вне дома, запланируйте на следующий день эти здоровые остатки еды на работу. Если еще осталось что-то еще, нарисуйте карандашом ночь, посвященную поеданию еды, которая все еще находится в холодильнике.

После того, как вы составили план питания на неделю, придерживайтесь этих меню. Вместо того, чтобы изобретать велосипед в будущем, используйте этот план питания и эти рецепты позже.В конце концов, вы войдете в ритм, который значительно упростит планирование еды.

Помните, контроль порций имеет значение. Даже самый здоровый план питания не поможет вам похудеть, если вы переедаете.

Центры по контролю и профилактике заболеваний рекомендуют принимать порции по:

  • Разделение основных блюд при ужине вне дома
  • Размещение отдельных порций пищи на тарелке, а не сервировка блюд на столе в домашних условиях
  • Перекус между приемами пищи, чтобы избежать переедания из-за голода

Мы часто путаем жажду с голодом.Фактически, исследование, проведенное в июле 2016 года в журнале Annals of Family Medicine , показало, что взрослые, которые не получали достаточного количества жидкости, имели более высокий ИМТ и имели больше шансов на ожирение, чем взрослые, которые были хорошо гидратированы.

Наиболее распространенные признаки обезвоживания, согласно Кливлендской клинике, включают:

  • Сухость во рту
  • Нечастое мочеиспускание
  • Темная моча
  • Усталость
  • Спутанность сознания, проблемы с памятью или трудности с концентрацией внимания
  • Головная боль
  • Запор

Согласно Кливлендской клинике и Американскому колледжу спортивной медицины, чтобы избежать обезвоживания, активные люди должны выпивать не менее 16-20 унций жидкости за один-два часа до активного отдыха.После этого потребляйте от 6 до 12 унций жидкости каждые 10-15 минут, пока вы занимаетесь спортом. Когда вы закончите упражнение, выпейте еще не менее 16–24 унций воды, чтобы восполнить то, что вы потеряли.

Цвет вашей мочи также может многое сказать о вашей гидратации. Бледно-желтая моча, как правило, указывает на то, что человек достаточно гидратирован.

Если вам сложно пить достаточно жидкости, всегда держите при себе воду и установите на телефоне напоминание, чтобы выпить еще. Эти шаги помогут вам избежать обезвоживания в течение дня.

— Дополнительная информация от Клаудии Томпсон, доктора философии, RD

Пять лучших способов борьбы с ожирением

Ramsay Weight Loss | 13.10.2016

В Англии многие люди имеют избыточный вес или страдают ожирением. Это 61,9% взрослых и 28% детей в возрасте от двух до 15 лет. Люди с избыточным весом или ожирением могут: испытывать трудности с передвижением, находить и сохранять работу, имеют более низкую самооценку и подвержены влиянию психического здоровья, а также имеют более высокий риск развития диабета 2 типа, сердечных заболеваний и некоторых видов рака.

Чтобы победить ожирение, вам необходимо внести фундаментальные изменения в свой рацион и образ жизни. Здесь мы поговорим о пяти способах борьбы с ожирением.

1. Сосредоточьтесь на пищевой ценности пищи


Ожирение может быть вызвано неправильным питанием. Выбирая более здоровый образ жизни и придерживаясь сбалансированной диеты, вы можете снизить потребление калорий и снизить угрозу ожирения.

Убедитесь, что в вашей корзине для покупок много фруктов и овощей, чтобы в случае голода можно было легко взять фрукт или овощ.Вы должны стремиться съедать пять кусочков разных фруктов и овощей каждый день.

Прочтите этикетки на продуктах и ​​напитках, чтобы точно узнать, что в них содержится, чтобы вы могли принять обоснованное решение при их покупке.

Следите за потребляемыми калориями. Вам не обязательно соблюдать диету, но знание того, сколько калорий вы потребляете, поможет вам не есть больше, чем нужно вашему организму.

Чтобы избежать голода, регулярно ешьте небольшими порциями, так как это помогает поддерживать метаболизм, не перекусывая продуктами с высоким содержанием сахара.Не думайте, что нужно доедать все на тарелке, если вы начинаете чувствовать сытость.

Меняйте нездоровую пищу, полуфабрикаты и еду на вынос на более здоровые заменители. Не запасайтесь нездоровыми продуктами дома.

Когда вы едите вне дома, выбирайте более здоровую пищу. Многие рестораны теперь подробно описывают калорийность и питательную ценность своих блюд, и это поможет вам принять осознанное решение.

2. Избегайте нездоровых напитков и напитков с содержанием сахара


Многие безалкогольные и алкогольные напитки содержат большое количество сахара.Слишком много сахара может привести к увеличению веса и ожирению. Газированные напитки, растворимые энергетические напитки, кабачки и сокосодержащие напитки могут содержать много добавленного сахара, но очень мало питательных веществ. Фруктовые соки и смузи часто считаются здоровым вариантом, но они содержат сахар, поэтому вам следует ограничить свое потребление до 150 мл в день.

Вы должны стремиться выпивать от шести до восьми стаканов жидкости в день. Лучше всего вода, это здоровый и дешевый способ утолить жажду. В нем нет калорий и сахаров.Другие более полезные для здоровья варианты включают молоко с низким содержанием жира и напитки без сахара, включая чай и кофе.

Калории из алкоголя — это «пустые калории», они не имеют пищевой ценности. Ваше тело не может накапливать алкоголь, поэтому такие процессы, как усвоение питательных веществ и сжигание жира, прерываются, чтобы избавиться от алкоголя. Вы по-прежнему можете употреблять алкоголь, но старайтесь пить меньше. Многие алкогольные бренды теперь предлагают «легкие» или слабоалкогольные альтернативы, которые вы можете попробовать, или выбрать низкокалорийный миксер, такой как диетическая кока-кола.Питьевая вода между алкогольными напитками может уменьшить количество выпитых вами единиц.

3. Активно


Чтобы снизить вес или не похудеть, вам нужно вести активный образ жизни. Постарайтесь сделать физическую активность частью своего распорядка дня.

Если в последнее время вы не были физически активными, вам нужно начинать осторожно и реалистично. Вы можете начать с коротких управляемых занятий каждый день, увеличивая продолжительность и постепенно увеличивая нагрузку на занятие.

Простая ходьба или бег трусцой на ежедневной основе может помочь контролировать свой вес и улучшить ваше здоровье и самочувствие. Попробуйте найти упражнение, которое вам понравится. Возможно, подойдет плавание или командный вид спорта. Может быть, езда на велосипеде может стать частью вашего дня, чтобы вы ездили на работу на велосипеде, а не за рулем, или, возможно, вы могли бы подняться в офис по лестнице, а не на лифте.

4. Узнайте и поймите свои пищевые привычки


Исследования ожирения показали, что люди с ожирением могут страдать от многих эмоциональных проблем, связанных с их весом и внешним видом.

Часто разговор со специалистом о своих пищевых привычках может помочь лучше понять их, и с этой информацией вы сможете предпринять позитивные шаги, чтобы преодолеть переедание или успокоить еду. Вы можете поговорить с другом или членом семьи и получить от них необходимую поддержку, чтобы почувствовать себя лучше.

5. Лечение ожирения


Если вы страдаете ожирением и пытались похудеть с помощью диеты и упражнений, но не достигли или не сохранили благоприятного уровня потери веса, или если у вас серьезное состояние здоровья, которое можно улучшить, если вы похудеете, например если диабет 2 типа или высокое кровяное давление, то лечение для похудания или операция могут быть лучшим вариантом для вас.

Четыре наиболее широко используемых метода снижения веса:

Желудочный рукав

— примерно 75% вашего желудка удалено. Это ограничивает количество еды, которую вы можете съесть, и заставляет вас чувствовать себя сытым вскоре после того, как вы съедите небольшое количество пищи. Снижение веса происходит быстро и похоже на обходной анастомоз, хотя на пищеварение это не влияет, поэтому вы не страдаете от дефицита питательных веществ или демпинг-синдрома. Долгосрочные результаты хорошие, и это менее сложная процедура, чем обходное. Недавно он превзошел по популярности обходное желудочное анастомозирование.

Шунтирование желудка

— ваша пищеварительная система перенаправлена ​​так, что большая часть вашего желудка обходится. Вы быстро чувствуете сытость и перевариваете меньше пищи. Снижение веса более драматично, чем другие операции по снижению веса, с быстрым улучшением состояния ожирения и хорошими долгосрочными результатами. Однако это необратимо, и существует небольшой риск дефицита питательных веществ и демпингового синдрома.

Желудочный бандаж

— повязка используется для уменьшения размера желудка, чтобы вы чувствовали себя сытым с меньшим количеством еды.Это проще и менее инвазивно, с более быстрым временем восстановления, чем обходной анастомоз или рукав, и он обратим. Снижение веса часто происходит менее и более постепенно, чем при более инвазивных операциях. Могут потребоваться ленточные пломбы. Однако существует большая потребность в последующем уходе, так как ремешок требует регулярной регулировки.

Баллон желудочный

— воздушный шар помещается в ваш желудок, а затем заполняется физиологическим раствором, чтобы занять место и помочь вам почувствовать себя сытым, чтобы вы меньше ели. Это нехирургическое, малоинвазивное, временное (обычно 6 месяцев) и съемное решение для похудения, которое может дать толчок вашей потере веса.Он подходит, если ваш ИМТ составляет от 27 до 35. Снижение веса обычно происходит медленнее, чем при хирургическом вмешательстве.

Ваш бариатрический хирург обсудит эти варианты более подробно с учетом ваших индивидуальных обстоятельств и целей.

О компании Ramsay Health Care

Ramsay Health Care — ведущий поставщик хирургических операций по снижению веса в Великобритании. Рамзи предлагает процедуры по снижению веса, которые проводят опытные бариатрические хирурги, обладающие высокой квалификацией и прошедшие интенсивную специализированную подготовку.

В Ramsay Health Care ваш хирург по снижению веса будет работать в многопрофильной команде, которая будет поддерживать связь друг с другом, чтобы выработать для вас лучший план действий. В их число входят диетолог, который встретится с вами и составит индивидуальный план питания, а также обученные медсестры, которые будут рядом с вами во время вашего путешествия, чтобы предложить поддержку и рекомендации, чтобы гарантировать, что вы достигнете своих целей.

Свяжитесь с нами для получения более подробной информации.

Список литературы

¹ https: // www.gov.uk/government/publications/2010-to-2015-government-policy-obesity-and-healthy-eating/2010-to-2015-government-policy-obesity-and-healthy-eating

Следите за своим весом — MyHealthfinder

Основы: Обзор

Чтобы поддерживать здоровый вес, сбалансируйте калории, которые вы едите и пьете, с калориями, которые вы сжигаете (израсходуете). Калории — это мера энергии в еде, которую вы едите.Чтобы похудеть, нужно сжигать больше калорий, чем вы едите.

Здоровое питание и физическая активность помогут вам контролировать свой вес. Когда вы физически активны, вы сжигаете больше калорий.

Как узнать, нормальный ли я вес?

Узнать свой индекс массы тела (ИМТ) — это простой способ узнать, нормальный ли у вас вес. Используйте этот калькулятор индекса массы тела (ИМТ), чтобы узнать свой ИМТ и его значение.

  • Если у вас избыточный вес и есть факторы риска сердечных заболеваний (например, высокое кровяное давление или высокий уровень холестерина), или если у вас ожирение, постарайтесь похудеть.Вы можете похудеть, потребляя меньше калорий и повышая физическую активность.
  • Если у вас нормальный вес, примите меры, чтобы поддерживать его. Вы можете сохранять тот же вес, регулярно занимаясь физическими упражнениями и потребляя нужное количество калорий.
  • Если вы считаете, что у вас может быть недостаточный вес, поговорите со своим врачом или медсестрой о том, как правильно набрать вес.

Как узнать, правильно ли я ем калорий?

Используйте план MyPlate, чтобы получить представление о том, сколько калорий вам нужно для поддержания текущего веса.

  • Если ваш вес остается неизменным в течение нескольких месяцев, вы потребляете необходимое количество калорий для поддержания своего веса.
  • Чтобы похудеть, старайтесь есть на 500-750 калорий меньше каждый день.

Основы: польза для здоровья

Что для меня может сделать похудение?

Избыточный вес или ожирение могут повысить риск серьезных заболеваний, например:

  • Сахарный диабет 2 типа
  • Болезнь сердца
  • Высокое кровяное давление

Баллон для похудания:

  • Понизьте артериальное давление
  • Понизьте уровень сахара в крови
  • Повысьте уровень ЛПВП (хорошего) холестерина
  • Снизьте уровень ЛПНП (плохого) холестерина

Вы можете начать видеть эти преимущества для здоровья, потеряв всего 5–10 процентов своего веса.Например, если вы весите 200 фунтов, это будет означать потерю от 10 до 20 фунтов.

Действуй: ставь цели

Начните с обещания хорошо питаться, больше двигаться и получать поддержку от семьи и друзей.

Ставьте перед собой реалистичные цели.

Если вам нужно похудеть, делайте это медленно, с течением времени. Начните с постановки небольших целей, например:

  • Я хочу терять от 1 до 2 фунтов в неделю.
  • Я начну с добавления 10 минут физической активности к своему распорядку дня.
  • Я сокращу вторые порции еды.

Вести дневник питания и активности.

Когда вы знаете свои привычки, вносить изменения легче. Запишите:

  • Что вы едите
  • Когда вы едите
  • Где вы едите
  • Сколько вы едите
  • Ваша физическая активность
  • Как вы себя чувствуете

Распечатайте этот дневник питания и активности или сделайте свой собственный.

Примите меры: станьте активнее

Увеличьте физическую активность.

Помните, что для похудения нужно сжигать больше калорий, чем вы едите. Станьте активными, чтобы сбалансировать потребляемые калории с потребляемыми калориями.

  • Стремитесь заниматься аэробной физической активностью не менее 2 часов 30 минут в неделю. Например, попробуйте совершить быструю прогулку.
  • Попробуйте заниматься аэробикой по 30 минут 5 раз в неделю.
  • Делайте упражнения для укрепления мышц два раза в неделю. Попробуйте поднимать тяжести или делать отжимания.

Даже небольшая физическая активность лучше, чем ее отсутствие. Если у вас нет времени на 30 минут активности, переходите к более коротким 10-минутным периодам в течение дня.

Необходимая вам активность будет зависеть от ваших целей по весу. Для достижения ваших целей вам может потребоваться 5 часов занятий умеренной интенсивности в неделю.

Посетите эти ресурсы для получения дополнительной информации:

Примите меры: ешьте здоровую пищу

Ешьте здоровую пищу.

Здоровое питание полезно для вашего здоровья в целом. Выбор здоровой пищи с меньшим содержанием калорий также может помочь вам контролировать свой вес.

Вот несколько советов по здоровому питанию:

  • Заполните половину тарелки фруктами и овощами.
  • Выбирайте цельнозерновые, обезжиренные или нежирные молочные продукты, а также разнообразные продукты с белком, такие как яйца и бобы.
  • Пейте воду или обезжиренное молоко вместо газированных или других напитков с добавлением сахара.
  • Прочтите этикетку «Пищевая ценность» и выберите более здоровые версии ваших любимых продуктов, в которых меньше калорий и меньше сахара, насыщенных жиров и натрия.
  • Принесите этот список покупок полезных для сердца продуктов в следующий раз, когда вы пойдете за продуктами.

Перейдите по этим ссылкам, чтобы узнать больше:

Примите меры: размеры порций

Ешьте меньшие порции.

Соблюдение здоровой диеты важно, но вы также должны обращать внимание на , сколько пищи вы едите, и ограничивать порции высококалорийной пищи.Пройдите тест на искажение порций, чтобы проверить свои знания.

Вот несколько идей для просмотра порций:

  • Начните день со здорового завтрака. Например, попробуйте цельнозерновые хлопья с фруктами и нежирным молоком.
  • Планируйте свои блюда и закуски заранее. Придерживайтесь графика приема пищи, который подходит вам.
  • Прочтите этикетку, чтобы узнать, сколько порций в упаковке. Их может быть больше 1!
  • Положите порцию еды в миску вместо того, чтобы есть вне упаковки или контейнера.
  • Подавайте себе порцию с нужным количеством калорий и возьмите на себя обязательство не есть больше. Оставляйте сервировочные блюда на плите или на столешнице, а не приносите их на стол, чтобы у вас не было соблазнов.
  • Ешьте медленно — это даст вам время почувствовать себя сытым.
  • Не ешьте перед телевизором или компьютером. Труднее следить за тем, сколько вы едите.

Попробуйте эти советы, когда вы едите вне дома:

  • Если вы едите вне дома, ешьте только половину еды.Вторую половину забери домой.
  • Попросите соусов или заправок «на стороне», чтобы вы могли контролировать, сколько вы употребляете.

Не нужно отказываться от всех любимых продуктов, чтобы похудеть! Получите советы, которые помогут вам получить удовольствие от еды и при этом меньше есть.

Примите меры: обратитесь за помощью

Обратитесь за помощью к врачу.

Вы также можете поговорить с врачом или медсестрой о различных способах похудения.Ваш врач может рассказать вам о возможных вариантах, например о присоединении к программе похудания. Ознакомьтесь с этими вопросами, чтобы спросить своего врача о похудании.

Узнайте, нужно ли вам пройти тестирование на диабет.

Если вам от 35 до 70 лет и у вас избыточный вес или ожирение, попросите врача проверить вас на диабет. Вам также может потребоваться пройти тестирование, если у вас есть другие факторы риска развития диабета, например, высокое кровяное давление или наличие у членов семьи диабета 2 типа. Узнайте больше о диабете 2 типа.

А как насчет стоимости?

Согласно Закону о доступном медицинском обслуживании, закону о реформе здравоохранения, принятому в 2010 году, страховые планы должны включать обследование и консультирование по поводу ожирения. В зависимости от вашей страховки вы можете получить эти услуги бесплатно. Обратитесь в свою страховую компанию, чтобы узнать больше.

Чтобы узнать о других услугах, подпадающих под действие Закона о доступном медицинском обслуживании, посетите сайт HealthCare.gov.

Последнее обновление содержимого 2 сентября 2021 г.

Информация для рецензента

Эта информация о наблюдении за своим весом была адаптирована из материалов Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC) и Информационной сети по контролю веса Национальных институтов здравоохранения (WIN).

Проверено:
Министерство здравоохранения и социальных служб США и Комитет по обзору диетических рекомендаций Министерства сельского хозяйства США

Февраль 2018 г.

Избегайте употребления этих продуктов при ожирении

Если вы просто не можете остаться без нездоровой пищи и сладких сладостей, то самое время ограничить свои диетические привычки, поскольку они могут втянуть вас в вязкий цикл «ожирения». состояние, при котором масса тела не пропорциональна вашему росту.
Избыточный вес или ожирение могут привести ко многим расстройствам, затрагивающим всю нашу систему. Если вы тоже попадаете в эту категорию, то эту статью вам просто необходимо прочитать!

Человек с ожирением предрасположен к нескольким опасным для жизни заболеваниям, таким как диабет, сердечный удар и даже различные виды рака. Когда ваша масса тела непропорциональна, вы склонны становиться более ленивыми и вялыми, что также ухудшает ваше психическое здоровье.

Ожирение становится все более серьезной проблемой в наши дни, особенно в быстро меняющемся мире, у людей нет времени уделять внимание своим пищевым привычкам и образу жизни.Иногда, неосознанно или сознательно, мы потребляем определенные продукты, которые содержат много калорий и могут быть действительно опасны для здоровья.

Безделье, переедание с любимой едой и выпивка без каких-либо физических упражнений могут быть одной из основных причин вашего лишнего веса. Таким образом, ограничение употребления этих продуктов может действительно помочь вам в целом улучшить ваше здоровье.

Вот список продуктов, которых вам обязательно следует избегать, чтобы ограничить количество калорий.

Нездоровая еда, например картофель фри, пицца, гамбургеры:
То, что нездоровая пища вредна для здоровья, не является большим открытием, все знают о том, что жареный во фритюре обработанный жирный мусор может вызвать повреждение всей вашей системы. Ваша любимая пицца, бургер и хрустящий картофель фри содержат сыр, соль и масло, что в конечном итоге нарушает баланс вашего тела и вызывает ожирение.

Молочный шоколад:
Конфеты из молочного шоколада наполнены сахаром, чтобы они были еще восхитительнее и вкуснее.Калорийность этих шоколадных конфет становится действительно высокой из-за смертоносного сочетания сахара и молока. Оба этих обработанных ингредиента высококалорийны и могут быть действительно вредными для здоровья, если не потреблять их в пропорции.


Высококалорийные горячие напитки:
Чашка горячего горячего чая или кофе нравится всем, как правило, мы, как правило, употребляем как минимум 3-4 чашки этих напитков в день, чтобы поддерживать себя в форме. Вы когда-нибудь задумывались, сколько сахара вы кладете? Даже если вы кладете всего лишь ложку сахара, сочетание всего этого компенсирует большое количество калорий.Постарайтесь полностью отказаться от сахара или ограничьте свою порцию во время горячего напитка.

Конфеты:
Конфетные батончики — серьезное запрещение для тех, кто хочет заботиться о своем здоровье. Эти симпатичные и привлекательные батончики чрезвычайно калорийны. Они покрыты сахаром и засыпаны сахаром, чтобы усилить вкус.

Сладкие напитки:
Всеми любимые газированные и газированные напитки любят и употребляют все! Молодежь особенно любит эти ароматные напитки в качестве дополнения к большинству нездоровой пищи.Но газированные холодные напитки наполнены большим количеством сахара, чтобы они были вкусными и вызывающими привыкание.

Соки в упаковке:
Старайтесь всегда употреблять свежий сок, а не пакетированный. Упакованные соки содержат добавленный сахар и консерванты для увеличения срока хранения, а также для улучшения вкуса. Соки со 100% натуральными бирками также не являются здоровым вариантом. Поэтому, если вы хотите насладиться пользой фруктов, всегда пейте их в свежем виде.


Белый хлеб:
Белый хлеб имеет высокий гликемический индекс, поэтому ему требуется много времени, чтобы усвоить его организм.Эти продукты повышают уровень сахара в крови в организме, и их не рекомендуется употреблять ежедневно. .

Джемы и спреды:
Как и упакованные соки, упакованные джемы и спреды также содержат консерванты и сахар. Следовательно, употребление этих спредов может повысить уровень сахара в крови. Чрезмерное употребление джемов и паст для сэндвичей, отмеченных метками «наполнено всеми качествами фруктов» или «без жира», на самом деле может привести к увеличению вашего веса.

Мороженое:
Этот восхитительный холодный десерт — слабость каждого, ведь перед кремовой ложкой бельгийского шоколада действительно сложно устоять! Но мороженое — кладезь сливок и сахара, и то и другое не рекомендуется для нашего здоровья.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *