Что можно на завтрак при пп: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Полезный завтрак (правильное питание): варианты и рецепты

О том, что кушать по утрам нужно каждый день, говорят все диетологи уже давно. И пп поддерживает это правило. А опытные пп-шники уже давно убедились на практике — если игнорировать полезный завтрак, правильное питание теряет всю свою суть и эффективность.

Зачем вообще нужен завтрак?

Тут надо начать с другого вопроса — а зачем вы вообще хотите придерживаться пп?

Наверняка, чтобы быть здоровым, энергичным, бодрым, да и похудение тут не последняя причина.

Так вот, запоминаем: без завтрака невозможно ни похудеть, ни поддерживать должный уровень энергии.

Именно первый приём пищи даёт необходимый заряд, запускает все обменные процессы.

Да, действительно, правды ради нужно сказать, что получить полезные вещества можно и в течении дня, но вот запустить метаболизм позже невозможно!

Итак, какие же преимущества у тех, кто завтракает:

  • доказано, что метаболизм у завтракающего человека минимум на 5 % быстрее;
  • ранний приём пищи предотвращает образование тромбов, возникновение гипертонический болезней, инфарктов, инсультов и даже сахарного диабета;
  • обильный завтрак — практически гарантия того, что вечером вы не переедите;
  • женщины, что не кушают по утрам, каждый год набирают лишних 3-5 кг;
  • интеллект у тех, кто никогда не пропускает еду утром, выше на 10-15%, причём, если вы до сих пор не завтракали, но решили ввести в привычку кушать с утра, то можете рассчитывать на улучшение возможностей мозга!

Да и вообще, ведь это так классно — начать день с того, чтобы побаловать себя какой-нибудь полезной вкусняшкой!

Естественно, польза еды с утра будет ощущаться только, если вы используете пп рецепты, завтраки из запрещенных продуктов бессмысленны.

Когда правильно завтракать?

Теперь перейдём к более конкретным данным — в какое время, в каком количестве и с какими данными по кбжу должен быть первый приём пищи.

Диетологи практически единогласно считают, что кушать утром нужно не раньше чем через 30 минут и не позже, чем через 2 часа, после пробуждения.

Причём, каждый завтрак при пп начинается со стакана воды.

Кушать можно уже через 20 минут.

Калорийность первого приёма пищи должна быть около 25% от общей.

То есть, если ваша норма -1800-2000 ккал, то утром употребите 350-400 ккал.

При этом старайтесь придерживаться нормы объёмов — около 300 мл основного блюда и не более 200 мл какого-нибудь напитка.

Кстати, что есть на завтрак при правильном питании, решить легче, чем ответить на вопрос, что пить. Кофе, как известно, лучше вообще исключить. В крайнем случае — свежесваренный из молотых зерен, конечно, без сахара. Чаи, отвары, настои травяные или фруктовые — это разрешено.

Не путайте: молоко и жидкие молочные продукты (кефир, ряжанка, йогурты, сыворотка и т.д.) относятся скорее к еде, чем к напиткам. Учитывайте это при составлении меню.

Что не стоит есть по утрам

Рецепты завтраков правильного питания очень разнообразны, но выбирая их, помните и о запрещённых вариантах.

Понятно, что правильное питание — это завтрак, обед и ужин, где в меню нет никаких вредностей, то есть сахара, пшеничной муки, консервированных, копчёных, маринованных и других продуктов.

Тут всё ясно. Но даже если вы покупаете всё исключительно по идеально составленному списку, и у вас ни в холодильнике, ни на полках нет ничего вредного, учтите — не всё можно есть утром. Категорических запретов нет, но всё же варианты завтрака при правильном питании лучше чтобы не включали:

  • йогурты или другие кисломолочные продукты, что не прошли термообработку. Они провоцируют излишнюю выработку кислоты в пустом желудке — это вредно;
  • цитрусовые тоже нежелательно кушать на голодный желудок — и кислота не нужна, и высокий риск аллергических реакций;
  • бананы лучше оставить на перекус или на обед — в них много магния, который нужен организму именно в обед, а вот утром запасы этого вещества пока в норме, то есть можно даже нарушить баланс;
  • многие диетологи и против творога утром, мол, не очень-то он и усваивается, но лично я считаю, что творог никогда не лишний, тем более на завтрак один творог я никогда и не ем — делаю овсянку с небольшим его добавлением или же придумываю какой-нибудь вкусный завтрак пп с овсяноблином.

Какой завтрак выбрать: углеводный или белковый

Если говорить о видах пп-шных утренних приёмов пищи и то том, какой должен быть завтрак при правильном питании, то условно их можно разделить на углеводные и белковые.

Пример завтрака правильного питания углеводного вида:

Такие вкусные завтраки правильного питания отлично заряжают энергией, надолго насыщают, хорошо утоляют чувство голода.

Белковые варианты выглядят не менее вкусно:

Любой белковый пп-завтрак — варианты, которые особенно любят спортсмены, в частности тогда, когда находятся на сушке.

Если с утра есть белок, то можно не переживать о катаболизме мышечной массы.

В моём же понимании ответ на вопрос, что кушать на завтрак при правильном питании, один — выбрать такие рецепты, где будут и белки, и сложные углеводы.

Вот тогда и метаболизм в норме, и печень не в шоке от избытка белка с самого утра, и энергии масса.

Лучшие примеры пп-завтраков

Итак, как же выглядит идеальный завтрак пп. Назову топ-5 вариантов:

  1. на первом месте уже давно и прочно “поселился” овсяноблин с любой белковой начинкой — творожной смесью, с рыбой или мясом, морепродуктами, субродуктами;
  2. второе место — овсяные хлопья на воде с яблоком и 2-3 ст.л. обычного творога. Можно добавить мёд, можно воду заменить смесью молока и воды;
  3. дальше — запаренная с вечера гречка с кусочком чего-то белкового, например, с порцией куриного суфле;
  4. омлет из нескольких белков, 1 желтка, горсти овощей и маложирного сыра, который подавать нужно с кусочком цельнозернового хлеба или просто бездрожжевым хлебцом;
  5. диетические ленивые голубцы — и просто, и вкусно, и по бжу неплохо.

Добавляйте с утра сладости — мёд, сухофрукты, фрукты, какие-то десерты. Всё это даст отличную подпитку мозгу, а на талии никак не скажется. Все рецепты пп-завтраков можно найти здесь.

Что скушать утром, если вы худеете

Полезный завтрак — это начало начал правильного питание для похудения, поддержания веса и даже набора мышечной массы.

ПП завтраки для похудения мало чем отличаются от обычных полезных завтраков.

Разве только количеством калорий.

Ну и со сладостями не стоит усердствовать.

Во всём же остальном правила те же, как и варианты завтраков при правильном питании для похудения:

  • сочетаем белок и углеводы, стараясь, чтобы углеводов было чуть меньше;
  • внимательно следим за кбжу.

И помним: завтрак пп для похудения важен не меньше, чем строгий учёт калорий и качества продуктов!

Надеюсь, что теперь у моих любимых читателей не возникнет проблем, с тем, нужен ли завтрак, какой он должен быть и т.д. А уж, что приготовить на завтрак пп, думаю, можно отыскать прямо тут на сайте.

Кстати, так как наступило лето, предлагаю позавтракать мороженным! А почему бы и нет, если рецепт ну просто идеальный — белок и углеводы. Всё как нужно для правильного пп-завтрака! Видео со способом приготовления вкусняшки вот:

ПП полезные завтраки для правильного питания на каждый день

ПП завтрак – прекрасное начало продуктивного дня! В данной статье я расскажу, каким должен быть полезный завтрак, что можно кушать утром для похудения и удержания веса. А также приведу примеры полезных завтраков на правильном питании, которые готовлю сама.

Завтрак является самым важным приемом пищи за день, с него начинается утро, и именно он дарит человеку основную энергию на весь день. К сожалению, многие люди пренебрегают им и бегут на учебу/работу голодными. В результате: переедание на обед или ужин, вялость, дефицит энергии и появление жировой прослойки и лишних килограммов. Поэтому о завтраке никогда не стоит забывать.

Читайте:

подробное ПП меню на неделю.

Каким должен быть завтрак при правильном питании

Идеальный полезный завтрак должен состоять из сложных углеводов и белка. Потому что именно углеводы содержат в себе большое количество энергии. Но необходимо различать простые и бесполезные углеводы, такие как: шоколад, конфеты, печенье и сдоба от сложных и полезных углеводов. Простые углеводы не насыщают человеческий организм должным образом, поэтому после них голод наступает очень быстро, а нужная энергия не появляется. Сложные углеводы – это геркулес, отруби, цельнозерновые макароны, гречка и другие крупы.

Поэтому полезные завтраки на каждый день на правильном питании должны содержать белки и сложные углеводы. Например, овсяная каша с глазуньей.

Идеальные продукты для ПП завтраков для похудения

  • Геркулес долгой варки
    , не перемолотый. Именно такие овсяные хлопья являются наиболее полезными, поэтому на правильном питании отдавать предпочтение желательно именно им. Такой геркулес очень полезен для желудка и кишечника в целом, содержит большое количество микроэлементов.
  • Куриные и перепелиные яйца. Несмотря на общепринятый миф, что яйца содержат большое количество холестерина и их нужно употреблять в строго ограниченном количестве, яйца очень полезны для костей, кожи и головного мозга. Это качественный, легкоусвояемый источник белка.
  • Зерновые хлебцы. Они делаются из отрубной муки и также являются отличной заменой выпечке.
  • Фрукты и ягоды. Подойдут любые фрукты и ягоды по желанию, начиная от бананов и малины, заканчивая арбузом и манго (кроме винограда).
  • Красная слабосоленая рыба. Насыщает организм жирными кислотами Омега-3, белком. Превосходно подходит для бутербродов.

Очень многие люди задаются вопросом, что есть на завтрак на правильном питании. Конечно, завтрак на ПП должен быть максимально полезным и правильным, но необязательно постоянно употреблять геркулес на воде, творог низкой жирности, отруби и хлебцы. Поэтому на правильном питании завтраки на каждый день могут быть очень вкусными, но в то же время низкокалорийными.

Варианты полезных завтраков при правильном питании для похудения

Смотрите подробные рецепты ПП завтраков с калориями, БЖУ, нажав по ссылке:

Творожные кексы с яблоком (малина для украшения).

Рецепт: в разработке.

Вкуснейший омлет с овощами.

Рецепт: https://pp-pohudenie.ru/dieticheskiy-omlet/.

Кабачковые оладьи с сыром.

Рецепт: в разработке.

Ячневая каша, сыр и глазунья.Льняные оладушки (похожи на драники).

Рецепт: в разработке.

Омлет с овощами и сыром, слайс с авокадо, зелень.Каша их чечевичных хлопьев с бананом и кунжутом.

Как видите, варианты ПП завтрака не только полезные и диетические, но и очень вкусные, разнообразные.

Советы, как сделать завтрак вкуснее

  1. Добавлять в блюдо различные приправы, специи и зелень. Для соленых блюд отлично подойдет базилик, имбирь, петрушка, куркума и кориандр.
  2. Экспериментировать с едой. Например, очень вкусным, необычным и полезным завтраком является солёный творог со специями, чесноком и зеленью. Во многих азиатских заведениях это блюдо есть в меню для похудения, также его можно есть на правильном питании, как на завтрак, так и на ужин.
  3. Добавлять мёд в готовые блюда, либо сахаразаменитель, если уж очень хочется сладенького.
  4. Готовить диетическую выпечку. Полезные десерты являются не только вкусными, но и низкокалорийными, никак не вредят фигуре. К таким десертам относятся: конфеты из чернослива и кураги, диетические оладьи на овсяной муке, ПП овсяное печенье.

Девочки, смотрите рецепты ПП завтраков для похудения и меню в соответствующих разделах сайта: ПП рецепты и рационы. И тогда у вас точно не возникнет вопроса, что съесть на завтрак при правильном питании, какие лучше подобрать продукты и т.д.

Блог justfood – Правильное питание с доставкой

  • justfood

  • баланс БЖУ

  • белки

  • беременность

  • бодибилдинг

  • вегетарианство

  • вредная еда

  • гречка

  • диабет

  • диета

  • дневник питания

  • доставка еды

  • дробное питание

  • жиры

  • завтрак

  • занятия спортом

  • здоровое питание

  • здоровые привычки

  • здоровье

  • зож

  • иммунитет

  • каша

  • красивое тело

  • метаболизм

  • минералы

  • мифы

  • морепродукты

  • мучное

  • мышцы

  • набор массы

  • пауэрлифтинг

  • переедание

  • питание

  • поддержание веса

  • поддержание формы

  • получение рельефа

  • похудение

  • похудеть

  • пп

  • правильное питание

  • производство

  • расчёт калорийности

  • рацион

  • режим питания

  • рецепты

  • рыба

  • сахар

  • сбросить вес

  • смузи

  • снижение веса

  • соль

  • спорт

  • суточный ритм

  • сушка

  • творог

  • тренировки

  • углеводы

  • упражнения

  • фитнес

  • ХАССП

  • холестерин

  • циркадные ритмы

  • энергия

  • Как правильно питаться на завтрак, в обед и ужин • INMYROOM FOOD

    Полезный сам по себе продукт, съеденный не вовремя, в лучшем случае просто не принесет пользы. Режим важен еще и потому, что нерегулярные приемы пищи являются для организма стрессом, из-за которого он начинает откладывать жир про запас. К тому же ведут разгрузочные дни, лечебное голодание и прочие экстремальные способы похудения.

    Когда вставать?


    Ученые доказали связь между режимом сна и процентом содержания жира в организме. Если человек ложится спать и встает каждый день в одно и то же время, это не только хорошо влияет на его психологическое состояние, но и положительно сказывается на фигуре. Кроме того, важна и длительность сна. Наименьший процент жира в организме у тех, кто спит около 8 часов в день. Итак, делаем вывод: для хорошего самочувствия и внешнего вида важно вставать всегда в одно и то же время и высыпаться.

    А что на завтрак?


    Многие уже наслышаны о важности завтрака. Он необходим для успешного активного дня. Если завтрак будет недостаточно калорийным, то у вас просто не будет сил на работу, учебу, занятия спортом или что-то еще, что вы наметили на первую половину дня. А если он будет избыточным, то организм бросит все силы на переваривание пищи и тогда полдня вы будете пребывать в сонном состоянии. Именно поэтому специалисты рекомендуют есть на завтрак продукты с так называемыми длинными углеводами и белками. Проще говоря, кашу на молоке. Или хлеб с сыром. Но тут, конечно, огромное значение имеет качество продуктов. Не берите одноминутную овсянку: после той обработки, которую она прошла, сложным углеводом ее уже не назвать. Хлеб должен быть цельнозерновым. Сыр для завтрака подходит нежирный твердых сортов, он легко усваивается.Некоторые люди говорят, что утром просто не в состоянии есть. В таком случае рекомендуется ужинать за 4 часа до сна. От этого и сон будет крепче, и поесть утром вам захочется с большей вероятностью. Кроме того, можно встать немного раньше привычного, чтобы приготовить завтрак, если не себе, то домочадцам. Вполне возможно, что аромат и приятный вид еды пробудят аппетит и у вас.

    Перекус разрешен!


    Позавтракали вы плотно, а до обеда далеко и хочется есть? В таком случае необходим перекус. Есть мнение, что перекусы вредны, потому что перебивают аппетит, и тогда человек не ест полноценную пищу. Но верно и обратное: без перекуса так хочется есть, что во время основной трапезы происходит переедание. В этом тоже мало хорошего. 

    Золотая середина — в правильном перекусе. Во-первых, он не должен быть обильным: 10% процентов от суточной нормы килокалорий. Для здорового человека это примерно 200 килокалорий (2000 в сутки, соответственно). Во-вторых, перекус должен быть достаточно сытным и не сладким. Что это может быть — маленькое и сытное? 30 граммов орехов, 50 граммов пармезана, 300 граммов несладкого йогурта жирностью 3,2%, свежие овощи с небольшим количеством оливкового масла. И конечно, очень важно пить воду. Небольшой перекус, стакан воды — и вы спокойно дождетесь обеда.

    Пора и пообедать


    Обед должен быть самой насыщенной трапезой дня. На него приходится приблизительно 45% от всей дневной нормы калорий. Как и завтрак, он должен быть сытным, чтобы вы успешно могли завершить трудовой день. Но при этом и перебарщивать не надо, ведь далеко не в каждом офисе есть модные нынче капсулы для сна.

    Обязательные компоненты правильного обеда: суп, мясо (птица или рыба) и гарнир в виде овощей или полезных углеводов (гречка, дикий рис). Суп улучшает перистальтику и помогает насытиться, мясо придает сил, овощи способствуют перевариванию мяса, сложные углеводы помогут протянуть до ужина. При этом, конечно, нельзя забывать о вкусе еды, ведь обед должен радовать, а не быть просто скучным приемом пищи.

    Правильный ужин


    Хорошая новость: правило «не есть после шести» относится только к тем, кто ложится спать в 10. Как мы уже говорили, ужинать лучше всего за 4 часа до сна, а непосредственно перед сном можно выпить стакан кефира. На ужин лучше всего съесть легкое белковое блюдо, например, индейку, и термически обработанные овощи. Такая еда хорошо переваривается и не мешает спокойному сну. 

    Еще один правильный вариант — творог. Причем его необязательно есть с чем-то сладким вроде варенья. Можно порезать в него зелень или немного фруктов.

    Полезный завтрак: рецепты и советы для правильного питания | ПП ВКУСНО!

    Основы правильного питания

    О том, что кушать по утрам нужно каждый день, говорят все диетологи уже давно. И пп поддерживает это правило. А опытные пп-шники уже давно убедились на практике — если игнорировать полезный завтрак, правильное питание теряет всю свою суть и эффективность.

    Зачем вообще нужен завтрак?

    Тут надо начать с другого вопроса — а зачем вы вообще хотите придерживаться пп?

    Тут надо начать с другого вопроса — а зачем вы вообще хотите придерживаться пп?

    Наверняка, чтобы быть здоровым, энергичным, бодрым, да и похудение тут не последняя причина.

    Так вот, запоминаем: без завтрака невозможно ни похудеть, ни поддерживать должный уровень энергии.

    Именно первый приём пищи даёт необходимый заряд, запускает все обменные процессы.

    Да, действительно, правды ради нужно сказать, что получить полезные вещества можно и в течении дня, но вот запустить метаболизм позже невозможно!

    Итак, какие же преимущества у тех, кто завтракает:

    • доказано, что метаболизм у завтракающего человека минимум на 5 % быстрее;
    • ранний приём пищи предотвращает образование тромбов, возникновение гипертонический болезней, инфарктов, инсультов и даже сахарного диабета;
    • обильный завтрак — практически гарантия того, что вечером вы не переедите;
    • женщины, что не кушают по утрам, каждый год набирают лишних 3-5 кг;
    • интеллект у тех, кто никогда не пропускает еду утром, выше на 10-15%, причём, если вы до сих пор не завтракали, но решили ввести в привычку кушать с утра, то можете рассчитывать на улучшение возможностей мозга!

    Да и вообще, ведь это так классно — начать день с того, чтобы побаловать себя какой-нибудь полезной вкусняшкой!

    Естественно, польза еды с утра будет ощущаться только, если вы используете пп рецепты, завтраки из запрещенных продуктов бессмысленны.

    Когда правильно завтракать?Теперь перейдём к более конкретным данным — в какое время, в каком количестве и с какими данными по кбжу должен быть первый приём пищи.

    Теперь перейдём к более конкретным данным — в какое время, в каком количестве и с какими данными по кбжу должен быть первый приём пищи.

    Диетологи практически единогласно считают, что кушать утром нужно не раньше чем через 30 минут и не позже, чем через 2 часа, после пробуждения.

    Причём, каждый завтрак при пп начинается со стакана воды.

    Кушать можно уже через 20 минут.

    Калорийность первого приёма пищи должна быть около 25% от общей.

    То есть, если ваша норма -1800-2000 ккал, то утром употребите 350-400 ккал.

    При этом старайтесь придерживаться нормы объёмов — около 300 мл основного блюда и не более 200 мл какого-нибудь напитка.

    Кстати, что есть на завтрак при правильном питании, решить легче, чем ответить на вопрос, что пить. Кофе, как известно, лучше вообще исключить. В крайнем случае — свежесваренный из молотых зерен, конечно, без сахара. Чаи, отвары, настои травяные или фруктовые — это разрешено.

    Не путайте: молоко и жидкие молочные продукты (кефир, ряжанка, йогурты, сыворотка и т.д.) относятся скорее к еде, чем к напиткам. Учитывайте это при составлении меню.

    Что не стоит есть по утрам

    Рецепты завтраков правильного питания очень разнообразны, но выбирая их, помните и о запрещённых вариантах.

    Понятно, что правильное питание — это завтрак, обед и ужин, где в меню нет никаких вредностей, то есть сахара, пшеничной муки, консервированных, копчёных, маринованных и других продуктов.

    Тут всё ясно. Но даже если вы покупаете всё исключительно по идеально составленному списку, и у вас ни в холодильнике, ни на полках нет ничего вредного, учтите — не всё можно есть утром. Категорических запретов нет, но всё же варианты завтрака при правильном питании лучше чтобы не включали:

    • йогурты или другие кисломолочные продукты, что не прошли термообработку. Они провоцируют излишнюю выработку кислоты в пустом желудке — это вредно;
    • цитрусовые тоже нежелательно кушать на голодный желудок — и кислота не нужна, и высокий риск аллергических реакций;
    • бананы лучше оставить на перекус или на обед — в них много магния, который нужен организму именно в обед, а вот утром запасы этого вещества пока в норме, то есть можно даже нарушить баланс;
    • многие диетологи и против творога утром, мол, не очень-то он и усваивается, но лично я считаю, что творог никогда не лишний, тем более на завтрак один творог я никогда и не ем — делаю овсянку с небольшим его добавлением или же придумываю какой-нибудь вкусный завтрак пп с овсяноблином.

    Какой завтрак выбрать: углеводный или белковыйЕсли говорить о видах пп-шных утренних приёмов пищи и то том, какой должен быть завтрак при правильном питании, то условно их можно разделить на углеводные и белковые.

    Если говорить о видах пп-шных утренних приёмов пищи и то том, какой должен быть завтрак при правильном питании, то условно их можно разделить на углеводные и белковые.

    Пример завтрака правильного питания углеводного вида:

    • гречневые пп-блинчики или оладьи;
    • диетические овсяные блины;
    • овсянка с сухофруктами или ягодами;
    • любые пп каши на завтрак, например, сваренная на воде гречка, в которую для вкуса можно добавить горсть изюма.

    Такие вкусные завтраки правильного питания отлично заряжают энергией, надолго насыщают, хорошо утоляют чувство голода.

    Белковые варианты выглядят не менее вкусно:

    • творожно-клубничный мусс;
    • суфле из творога;
    • какой-нибудь завтрак пп из яиц — омлет из белков с овощами, сваренные вкрутую яйца и т.д.;
    • диетические котлетки из куриного фарша.
    Любой белковый пп-завтрак — варианты, которые особенно любят спортсмены, в частности тогда, когда находятся на сушке.

    Любой белковый пп-завтрак — варианты, которые особенно любят спортсмены, в частности тогда, когда находятся на сушке.

    Если с утра есть белок, то можно не переживать о катаболизме мышечной массы.

    В моём же понимании ответ на вопрос, что кушать на завтрак при правильном питании, один — выбрать такие рецепты, где будут и белки, и сложные углеводы.

    Вот тогда и метаболизм в норме, и печень не в шоке от избытка белка с самого утра, и энергии масса.

    Лучшие примеры пп-завтраков

    Итак, как же выглядит идеальный завтрак пп. Назову топ-5 вариантов:

    • на первом месте уже давно и прочно “поселился” овсяноблин с любой белковой начинкой — творожной смесью, с рыбой или мясом, морепродуктами, субродуктами;
    • второе место — овсяные хлопья на воде с яблоком и 2-3 ст.л. обычного творога. Можно добавить мёд, можно воду заменить смесью молока и воды;
    • дальше — запаренная с вечера гречка с кусочком чего-то белкового, например, с порцией куриного суфле;
    • омлет из нескольких белков, 1 желтка, горсти овощей и маложирного сыра, который подавать нужно с кусочком цельнозернового хлеба или просто бездрожжевым хлебцом;
    • диетические ленивые голубцы — и просто, и вкусно, и по бжу неплохо.

    Добавляйте с утра сладости — мёд, сухофрукты, фрукты, какие-то десерты. Всё это даст отличную подпитку мозгу, а на талии никак не скажется.

    Что скушать утром, если вы худеетеПолезный завтрак — это начало начал правильного питание для похудения, поддержания веса и даже набора мышечной массы.

    Полезный завтрак — это начало начал правильного питание для похудения, поддержания веса и даже набора мышечной массы.

    ПП завтраки для похудения мало чем отличаются от обычных полезных завтраков.

    Разве только количеством калорий.

    Ну и со сладостями не стоит усердствовать.

    Во всём же остальном правила те же, как и варианты завтраков при правильном питании для похудения:

    • сочетаем белок и углеводы, стараясь, чтобы углеводов было чуть меньше;
    • внимательно следим за кбжу.

    И помним: завтрак пп для похудения важен не меньше, чем строгий учёт калорий и качества продуктов!

    Надеюсь, что теперь у моих любимых читателей не возникнет проблем, с тем, нужен ли завтрак, какой он должен быть и т.д. А уж, что приготовить на завтрак пп, думаю, можно отыскать прямо тут на сайте.

    какую рыбу можно на правильном питании?

    Польза рыбы на правильном питании

    Одним из главных продуктов правильного питания является рыба, ведь в ней присутствует рыбий жир, который богат такими компонентами, как омега-3 и омега-6, фосфор, йод, кальций, витамины А, В и D. Эти элементы положительно влияют на весь организм:

    • мышечную массу;
    • суставы и кости
    • состояние кожи лица, волос и ногтей;
    • сосуды и сердце;
    • щитовидную железу;
    • мозговую активность;
    • пищеварительную систему.

    Для улучшения общего самочувствия рыбу при правильном питании едят как минимум раз в неделю, а желающим похудеть ее потребление следует увеличить до 3-4 раз.

    Какую рыбу можно на правильном питании?

    Чтобы разобраться в том, какая рыба подходит для ПП, стоит знать, что все сорта рыбы разделяют на три группы в зависимости от степени жирности:

    • жирная рыба (от 8% жиров): сельдь, осетр, дорадо, угорь;
    • рыба средней жирности (4-8% жира): тунец, форель, горбуша, ставрида;
    • нежирная рыба (менее 4% жиров): минтай, треска, камбала, пикша, щука.

    Диетологи рекомендуют вводить в рацион нежирные и умеренно-жирные сорта. Для людей на ПП самой популярной рыбой категории средней жирности считается тунец. Данный вид скумбрии также называют «морской говядиной», потому что он содержит большое количество легко усваиваемого белка, рекомендуемого к потреблению всем, кто занимается спортом. Помимо этого, тунец почти не содержит углеводов и имеет необычное свойство: он способствует выработке антител в организме, которые влияют на уменьшение аллергических реакций.

    Какую брать рыбу на ПП?

    В магазинах можно найти рыбу в свежем, замороженном и консервированном виде. Свежая хранится около четырех суток и обычно широко доступна для покупки в конце весны и летом (с мая по август). При выборе рыбы следует обращать внимание на равномерный оттенок, который говорит о высоком качестве продукта. Желтые пятна на ней являются признаком несвежести.

    Замороженную рыбу рекомендуется покупать целой тушкой, а не нарезанными кусками или филе. Выбирайте тот продукт, на котором отсутствует толстая ледяная глазурь, ведь она свидетельствует о неоднократных заморозках. Если на рыбе видна желтоватая корка, то это явный признак несвежести. Стоит внимательно отнестись к внешнему виду замороженного морепродукта, потому что просроченный товар может стать причиной серьезного пищевого отравления.

    Еще одним способом обработки рыбы считается консервация, она предполагает срок хранения в несколько лет. Качественный продукт должен иметь герметичную упаковку без деформаций и ржавчины. При выборе рыбных консервов следует также обращать внимание на страну-производителя. Лучшими изготовителями считаются приморские государства: Италия, Япония и Испания.

    Какую консервированную рыбу можно на ПП? Диетологи обычно рекомендуют именно тунец в собственном соку, потому что он является продуктом с невысокой калорийностью и богат фосфором, железом, магнием и селеном. Так, консервированное филе Rio Mare максимально сохраняет полезные свойства свежей рыбы и отлично подходит для тех, кто следит за своим здоровьем и придерживается ПП.

    Как лучше готовить рыбу при правильном питании?

    Для похудения исключается потребление рыбы в вяленом, засоленном, копченом, маринованном и жареном виде. Перечисленные способы приготовления не полезны для пищеварительной системы и способны значительно повысить калорийность пищи.

    Но какую же тогда рыбу есть на ПП? Для здорового рациона лучше всего подойдут такие способы приготовления, как варение, тушение и запекание в фольге. Сочетать рыбу на ПП можно со следующими гарнирами:

    • Крупы: рис, гречневая крупа, кус-кус.
    • Овощи: картофель, томаты, спаржа, цукинни, цветная капуста, баклажаны, брокколи.
    • Грибы: шампиньоны, вешенки, белые грибы.

    Проще всего использовать в своих рецептах консервированный тунец, он подойдет как для термической обработки, так и в роли ингредиента для закусок, и поэтому может сделать рацион сытным и полезным и разнооборазным. В качестве горячего блюда из рыбы рекомендуем приготовить Легкий весенний суп с тунцом и Папарделле с тунцом и артишоками. А если захотелось перекусить, то можно попробовать Корзинки с тунцом и авокадо по-мексикански.

    Бывают дни, когда совсем нет настроения готовить. Тогда можно попробовать консервированные салаты с тунцом, которые могут заменить полноценный прием пищи. Rio Mare предлагает попробовать на обед или ужин Салат Insalatissime с кукурузой и тунцом (энергетическая ценность 188 ккал) и Салат Insalatissime по-мексикански (энергетическая ценность 247 ккал).

    Правильное питание утром, что лучше кушать на завтрак

    Завтрак это самая важная трапеза за весь день. Она поможет почувствовать себя лучше, зарядит энергией и настроит на продуктивный день. Современные реалии нашей жизни к сожалению диктуют нам свои условия. Завтрак впопыхах, кофе на бегу — эра фаст фуда во всем своем величии. Завтрак должен быть полноценным, это не просто чашка кофе и бутерброд. Здоровый сбалансированный завтрак должен состоять из белков, медленных углеводов и полезных жиров.

     Зачем нужно завтракать

    Проспав всю ночь просыпается утром человек уже голодным. Покушать утром особо полезно тем, что этот прием пищи заряжает энергией на целый день, и запускает процесс метаболизма в организме. От качества и количества еды утром, будет зависеть то, продуктивным ли будет Ваш день, или нет.

    Многие люди привыкли неплотно завтракать. Но диетологи говорят, что такую привычку нужно менять. Те, кто пренебрегают завтраком, лишают сами свой организм нужных ему веществ и витаминов.

    Часто можно наблюдать, что человек вялый, сонливый, есть чувство усталости. И потом во время обеда человек может уже переесть лишнего, поскольку организм хочет то, чего ему не хватает. Из-за этого лишние килограммы, и проблемы с желудочно-кишечным трактом. Поэтому пищу нужно принимать полноценно.

    Важность завтрака для организма

    Голодный человек думает не о работе, а о том, что хочет покушать. Поэтому хорошо подкрепившись, концентрация внимания будет лучше, да и память не ухудшится.

    Врачи говорят, что завтрак важен тем, что поможет контролировать Вам уровень холестерина и сахара в организме.

    Плотно кушать утром довольно полезно, это основа здорового питания, и не только. Если человек регулярно пропускает утренний прием пищи, то чувство голода начинает терзать его задолго до обеда. В таком состоянии трудно держать себя в руках и не забрасывать в себя все «что не приколочено». Давно доказанный факт, что человек пропускающий завтрак съедает в течении дня больше, чем те кто этого не делает.

    В организме есть полезные пищеварительные ферменты, которые наш организм вырабатывает как раз утром. Если человек не кушает утром, они исчезают, и это может повлиять на работу организма.

    Ученые доказали, что люди которые завтракают имеют сильный иммунитет, и не так часто болеют.

    Что нужно сделать перед завтраком

    Утром, сразу после сна, полезно выпить стакан теплой воды. Вода запускает в работу все органы нашего организма, а так же помогает с выводом токсинов. Можно добавить в воду каплю лимонного сока или чайную ложечку меда.

    Важно также делать зарядку или легкую гимнастику. Ее можно сделать даже не вставая с постели. И уже после всех этих процедур, организм действительно сам захочет есть, и хороший аппетит Вам обеспечен.

    Каким должен быть завтрак

    Прежде всего завтрак должен быть питательным. Его главная цель зарядить нас энергией на целый день. Если человек кушает рано, то желательно употреблять легкую пищу. Тяжелую пищу, организму сложнее с утра переварить, и могут быть неприятности с пищеварением.

    В состав завтрака должны входить углеводы и белки. Поскольку белки являются главными строителями наших клеток, а углеводы отвечают за накопление энергии.

    Что желательно кушать утром?

    Идеальный завтрак это каша. Она очищает кишечник, заряжает энергией. В крупах достаточно много витаминов и минералов, которые полезны для всех органов человеческого организма.

    Самой употребляемой является овсяная каша. Однако не всем она подходит. Если Вы относитесь к категории людей у которых овсяная каша вызывает далеко не самые приятные последствия, не отчаивайтесь. Есть много других каш, да и кроме них есть много вариантов правильного завтрака.

    Отличный вариант для завтрака это йогурт или мюсли с фруктами(с небольшой оговоркой — правильные мюсли!) . Можно также приготовить омлет с сыром, сварить яйца или просто съесть легкий салат со свежих овощей. Творог, филе индейки или куриные грудки, будут прекрасным источником белка.

    А вот от кофе и разных колбасных изделий лучше совсем отказаться. Такая еда просто забивает желудок, и никакой пользы от нее организм совсем не получает. Если уж без кофе совсем никак, тогда лучше пить его уже после еды, и с добавлением молока.

    Примерное меню завтрака на неделю

    Утром как то не хочется думать о том, что готовить. Поэтому намного удобнее будет составить примерное меню на всю неделю. Так будет проще питаться правильно, и свободного времени будет оставаться намного больше.

    Питание, конечно, должно быть правильным, но сильные ограничения приводят к срывам. Если Вы не представляете свою жизнь без сладкого, утро это идеальное время для «маленького преступления». У Вашего организма будет целый день для избавления от улик, это позволит вашей фигуре остаться неизменной.

    После завтрака и до обеда, вашему организму необходим правильный перекус. Это поможет избавиться от чувства голода. Работа будет плодотворной, и за обедом вам не грозит переедание .

    Идеальное время для перекуса или второго завтрака — часа через три после основного приема пищи. Для правильного перекуса прекрасно подойдет яблоко, стакан кефира или горсть орехов.

    Завтрак при больших нагрузках

    Правильный завтрак спортсмена или человека с высокой физической активностью, отличается от завтрака обычного человека. В результате тренировок или силовых нагрузок расходуется довольно много энергии, соответственно она должна восполнятся. Завтрак должен быть сбалансированным и более калорийным. Кроме каш, молочных продуктов и яиц, спортсменам нужно включить в свой рацион больше мяса, рыбы, овощи отварные и свежие.

    Даже если человек не спортсмен, а просто ведет активный образ жизни, нужно употреблять в пищу большое количество белков, что бы мышцы могли восстанавливаться после тяжелых нагрузок.

    Очень полезно на завтрак употреблять пшенную кашу, она богатая на поленасыщенными жирными кислотами. Они сделают кожу более эластичной, а также нормализуют работу сердца.  Орехи, бобы, и морепродукты тоже следует включить в рацион.

    Продукты не желательные к употреблению на завтрак.

    • Яичница и колбасные изделия, копчености.
    • Апельсин и грейпфрут, вкусные и полезные фрукты, но не для первого приема пищи. Употребление их натощак негативно сказывается на слизистой желудка.
    • Сдоба и выпечка, сладости.
    •  Жирная и жареная пища не относится к правильному питанию.
    • Быстрые завтраки(каши-минутки, хлопья, мюсли) вопреки расхожему мнению не так уж и полезны. Пониженное содержание клетчатки и повышенное содержание сахара, плюс всевозможные консерванты, это то, что будет ждать Вас в вашей тарелке.
    • И, конечно же, кофе лучше заменить зеленым чаем.

    Что случится если отказаться от завтрака

    • Диетологи говорят, что главной причиной ожирения среди людей является отказ от еды утром. Среди женщин часто можно наблюдать прибавление в весе, уже ближе к сорокам годам.
    • Это также может привести к инфарктам и болезнями сердца.
    • Вероятно также развитие сахарного диабета второго типа и уменьшение работоспособности.
    • Как и у мужчин, так и у женщин повышается шанс развития желчнокаменной болезни.

    И это далеко не весь список того, чем грозит Вам пропуск завтрака. Нужно помнить, что питаться нужно правильно — тогда результаты не заставят себя ждать. Фигура будет намного стройнее, обмен веществ будет в норме, кожа станет намного глаже. Здоровое питание укрепляет иммунитет, особенно если совмещать его с занятиями спортом и прогулками на свежем воздухе. Правильный завтрак это заряд энергии и бодрости на весь день! Начинайте свой день с полезных продуктов, готовьте на завтрак вкусные любимые блюда и тогда вы уже не сможете без него обойтись.

    Питайтесь правильно и будьте здоровы!

    Читайте также:

    Breakfast — Better Health Channel

    Завтрак часто называют «самой важной едой дня», и не зря. Как следует из названия, завтрак прерывает ночной период голодания. Он пополняет ваш запас глюкозы, чтобы повысить уровень энергии и бдительность, а также обеспечивает другие важные питательные вещества, необходимые для хорошего здоровья.

    Многие исследования показали пользу завтрака для здоровья. Он улучшает ваш уровень энергии и способность концентрироваться в краткосрочной перспективе и может помочь лучше контролировать вес, снизить риск диабета 2 типа и сердечных заболеваний в долгосрочной перспективе.

    Несмотря на то, что завтрак полезен для здоровья и хорошего самочувствия, многие люди часто пропускают его по разным причинам. Хорошая новость заключается в том, что есть множество способов сделать завтрак более привычным в течение дня.

    Почему завтрак так важен

    Когда вы просыпаетесь после ночного сна, вы, возможно, не ели до 10 часов. Завтрак восполняет запасы энергии и питательных веществ в вашем теле.

    Энергия

    Источником энергии организма является глюкоза.Глюкоза расщепляется и всасывается из углеводов, которые вы едите. Тело сохраняет большую часть своей энергии в виде жира. Но ваше тело также хранит немного глюкозы в виде гликогена, большая часть которого находится в печени, а меньшее количество — в мышцах.

    Во время голодания (без еды), например, ночью, печень расщепляет гликоген и выделяет его в кровоток в виде глюкозы, чтобы поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Это особенно важно для вашего мозга, который почти полностью полагается на глюкозу в качестве источника энергии.

    Утром, после того, как вы не едите в течение 12 часов, ваши запасы гликогена истощаются. Когда вся энергия из ваших запасов гликогена израсходована, ваше тело начинает расщеплять жирные кислоты для производства необходимой энергии. Но без углеводов жирные кислоты окисляются лишь частично, что может снизить уровень вашей энергии.

    Завтрак повышает уровень энергии и восстанавливает уровень гликогена, чтобы поддерживать метаболизм в течение дня.

    Пропуск завтрака может показаться хорошим способом снизить общее потребление энергии.Но исследования показывают, что даже при более высоком потреблении энергии люди, завтракающие, как правило, более физически активны по утрам, чем те, кто не ест до конца дня.

    Основные витамины, минералы и питательные вещества

    Продукты для завтрака богаты основными питательными веществами, такими как фолиевая кислота, кальций, железо, витамины группы B и клетчатка. Завтрак обеспечивает большую часть дневного рациона питательных веществ. Фактически, люди, которые завтракают, с большей вероятностью соблюдают рекомендуемую суточную дозу витаминов и минералов, чем люди, которые этого не делают.

    Основные витамины, минералы и другие питательные вещества можно получить только из пищи, поэтому, даже если ваше тело обычно может найти достаточно энергии для следующего приема пищи, вам все равно необходимо пополнить уровень витаминов и минералов для поддержания здоровья и жизненных сил. .

    Завтрак помогает вам контролировать свой вес

    Люди, которые регулярно завтракают, менее склонны к избыточному весу или ожирению. Почему это так, исследования продолжаются. Считается, что завтрак может помочь вам контролировать свой вес, потому что:

    • он предотвращает большие колебания уровня глюкозы в крови, помогая вам контролировать аппетит
    • завтрак наполняет вас до того, как вы действительно проголодаетесь, поэтому вы меньше скорее всего, просто схватит все, что есть поблизости, когда действительно наступит голод (например, высококалорийная, жирная пища с добавлением сахара или соли).

    Завтрак укрепляет мозги

    Если вы не завтракаете, вы можете почувствовать себя немного вялым и с трудом сосредоточиться на чем-то. Это потому, что ваш мозг не получил энергии (глюкозы), необходимой для работы. Исследования показывают, что отказ от завтрака влияет на вашу умственную работоспособность, включая внимание, способность концентрироваться и память. Это может сделать некоторые задачи сложнее, чем обычно.

    Дети и подростки, которые регулярно завтракают, также имеют более высокие академические успехи по сравнению с теми, кто пропускает завтрак.Они также чувствуют более высокий уровень связи с учителями и другими взрослыми в своей школе, что приводит к дальнейшим положительным результатам в отношении здоровья и академической успеваемости.

    Здоровый завтрак может снизить риск заболевания

    По сравнению с людьми, которые не завтракают, те, кто регулярно завтракает, как правило, имеют более низкий риск ожирения и диабета 2 типа. Есть также некоторые свидетельства того, что люди, которые не завтракают, могут иметь более высокий риск сердечно-сосудистых заболеваний.

    Завтрак помогает вам сделать лучший выбор продуктов питания

    Люди, которые завтракают, обычно придерживаются более здорового питания, имеют лучшие привычки в еде и с меньшей вероятностью будут голодать до перекусов в течение дня, чем люди, которые пропускают завтрак.Дети, которые едят неадекватный завтрак, с большей вероятностью сделают неправильный выбор пищи не только в течение дня, но и в долгосрочной перспективе.

    Люди, которые пропускают завтрак, как правило, перекусывают в середине утра или после обеда. Это может быть проблемой, если в этих закусках мало клетчатки, витаминов и минералов, но много жира и соли. Без дополнительной энергии, которую может дать завтрак, некоторые люди чувствуют себя вялыми и переходят на высокоэнергетическую еду и напитки, чтобы продержаться в течение дня.

    Если вы все же пропускаете завтрак, попробуйте питательные закуски, такие как свежие фрукты, йогурт, овощные палочки и хомус, или сэндвич из непросеянной муки, чтобы помочь вам преодолеть утренний голод.

    Пропуск завтрака

    Пропуск завтрака был обычным явлением в последнем национальном обследовании питания австралийских детей и подростков, хотя большинство из них не пропускали завтрак постоянно.

    Чаще всего пропускали завтрак женщины старшего возраста, а также люди, которые:

    • имеют меньший или избыточный вес
    • плохо питаются
    • имеют более низкий уровень физической активности
    • не высыпаются
    • являются от родителей-одиночек или домохозяйства с низким доходом.

    Вот некоторые распространенные причины пропуска завтрака:

    • Отсутствие достаточно времени или желание провести дополнительное время в постели
    • пытается похудеть
    • слишком устал, чтобы беспокоить
    • скучно от одних и тех же продуктов для завтрака
    • не чувствовать себя голодным утром
    • в доме нет продуктов для завтрака
    • стоимость покупки продуктов для завтрака
    • культурные причины.

    Хотя пропускать завтрак не рекомендуется, хорошее питание — это не только количество приемов пищи в день.Если вы не завтракаете, постарайтесь восполнить упущенную за завтраком питательную ценность обедом и ужином.

    Идеи для здоровых продуктов для завтрака

    Исследования показали, что школьники с большей вероятностью завтракают, если дома легко приготовить продукты для завтрака. Вот несколько быстрых предложений:

    • каша из овсяных хлопьев — выбирая быстрые овсяные хлопья, выбирайте простой сорт, а затем добавьте свои собственные фрукты, так как ароматизированные сорта обычно содержат много сахара.
    • цельнозерновые хлопья (например, тосты мюсли, хлопья с отрубями или цельнозерновое печенье) с молоком, натуральным йогуртом и свежими фруктами
    • свежие фрукты и сырые орехи
    • цельнозерновые, цельнозерновые тосты или тосты на закваске, или английские кексы или пышки с запеченной фасолью, яйцами-пашот или вареными яйцами, помидорами, грибы, шпинат, лосось, сыр, авокадо или пара чайных ложек спредов, таких как хомус или 100% ореховая паста (например, арахисовое или миндальное масло)
    • смузи из свежих фруктов или овощей, натурального йогурта и молока
    • натуральный йогурт с добавлением свежих фруктов для дополнительной сладости и сырых орехов для хрусткости.

    Если у вас мало времени, вы все равно можете позавтракать.

    Раннее начало работы, длительные поездки на работу и плотный утренний график означают, что многие из нас не находят времени, чтобы сесть позавтракать, прежде чем отправиться в путь. Какой бы ни была причина того, что у вас мало времени по утрам, вы все равно можете вписаться в завтрак. Вот несколько идей:

    • Приготовьте несколько быстрых и здоровых продуктов для завтрака накануне вечером или в выходные, например, ломтик цуккини, полезные кексы или овсяные хлопья (овсяные хлопья, замоченные в молоке на ночь в холодильнике — просто добавьте фрукты / орехи и подавайте ).Заранее приготовленный завтрак означает, что вы можете взять его и съесть дома, по дороге на работу или по прибытии в пункт назначения.
    • Оставьте на работе немного продуктов для завтрака (если это разрешено), чтобы насладиться им, когда вы приедете.
    • Возьмите за привычку ставить будильник на 10–15 минут раньше обычного, чтобы у вас было время позавтракать дома.
    • Отбросьте утренние привычки, которые тратят время (например, проверка электронной почты или просмотр социальных сетей), и используйте это время на завтрак.
    • Подготовьтесь к следующему дню накануне вечером, чтобы утром освободить время для завтрака.

    Не можете поесть по утрам?

    Некоторые люди обнаруживают, что они просто не могут переносить еду первым делом с утра — возможно, потому, что последний прием пищи у них происходит довольно поздно вечером, или им не нравятся типичные продукты для завтрака, или потому что еда в первую очередь утро кружит им желудок.

    Если вам трудно поесть утром первым делом, вы можете попробовать:

    • Уменьшите размер еды вечером и ешьте ее раньше, чтобы утром вы проголодались
    • новые рецепты и наполнение ваших шкафов различными типами продуктов для увеличения аппетита к завтраку
    • вместо этого переключите завтрак на утренний чай или полдник — возможно, попробуйте некоторые из переносных идей завтрака, перечисленных выше, чтобы у вас были здоровые варианты готов к работе, когда почувствуете себя готовым к утреннему завтраку.

    Куда обратиться за помощью

    Есть три основных шага к этой пьесе. Прочтите о том, что делать, а затем просмотрите «Кто может помочь?» и Build Interest, чтобы получить дополнительную информацию и помощь.

    Примечание. В любой игре, где вы планируете работать со школьными обедами или предложениями à la carte, вы должны привлечь директора школы по питанию и других специалистов! Если это не вы, не забудьте связаться с этой командой, прежде чем начать.

    Шаг 1. Выберите программу и будьте организованы.

    Выберите программу. Вы попробуете завтрак в классе, завтрак на вынос или завтрак после первого урока (второй шанс)? Каждая игра уникальна и увлекательна, и она может помочь увеличить количество посетителей и потребление завтрака. Для средней и старшей школы лучше всего подойдут Grab-and-Go или Breakfast после первого урока. Для начальной школы мы рекомендуем завтрак в классе.Чтобы помочь вам решить, какой вариант лучше всего подойдет для вашего учебного заведения, вот таблица, в которой указаны первые шаги, которые вам нужно сделать для организации:

    Щелкните, чтобы просмотреть
    кредит: Центр исследований и действий в области пищевых продуктов

    Еда на вынос или завтрак после первого урока (второй шанс)

    • Выберите место. Лучшие места — это места, куда студенты имеют частый и легкий доступ — где они собираются вместе, чтобы поговорить, поесть и правильно начать выходной.

    • Выберите действительно выделяющийся дизайн станции .

    Щелкните, чтобы просмотреть каталог оборудования и подать заявку на получение средств на финансирование Fuel Up to Play 60, если вы реализуете эту игру!

    • Подумайте, как вы будете упаковывать блюда.

    • Если учащимся предлагается выбор, обязательно поработайте со специалистами по питанию в школе, чтобы убедиться, что учащиеся выбирают продукты, обеспечивающие возмещение стоимости питания.

    Завтрак в аудитории

    Ключом к успеху этой программы является планирование оптимизированного процесса и заинтересованность учителей. Это видео покажет вам примеры как «Завтрак в классе», так и «На вынос»:

    .

    Нажмите, чтобы просмотреть
    Кредит: Защитники продовольственной политики Калифорнии

    • Обсудите варианты транспортировки еды.

      • Можете ли вы использовать вагоны, как показано на видео? В некоторых школах используются корзины для белья.

      • Очень важно убедить учеников помочь! Меняйте руководителей студентов изо дня в день или из недели в неделю, чтобы все участвовали.

    • Спланируйте, как вы будете хранить горячие продукты горячими, а холодные — холодными.

    Шаг 2. Составьте план меню.

    Работайте со специалистами по питанию в школе, чтобы выбрать лучшие варианты меню. Проведите утренние вкусовые тесты, чтобы представить новые идеи. Например, посмотрите, как эти средние школьники из Северной Каролины помогли с дегустацией некоторых вариантов пиццы на завтрак (предлагаемый бюджет в размере 0,60 доллара на учащегося, , а не , покрываемые фондом Fuel Up to Play 60 Funds).

    продуктов, которые вы выберете, должны быть популярными и питательными. Например, питательные батончики для завтрака могут быть хорошим вариантом, но некоторые батончики для завтрака более питательны, чем другие. Спросите у школьного менеджера по питанию, что нужно искать в списке ингредиентов, чтобы сделать лучший выбор. Обязательно сосредоточьтесь на планировании меню, которое предусматривает возмещаемое питание!

    Вот отличные ресурсы от Национального совета по молочной промышленности

    Думай зеленым.

    • Используйте перерабатываемые или повторно используемые материалы.

    • Призовите учащихся доедать то, что они выбирают на завтрак, чтобы они могли получать питание из молока, цельного зерна, фруктов и так далее — и избегать пищевых отходов.

      Примечание. Не забудьте посетить раздел «Финансирование и оснащение вашей игры», чтобы получить информацию и идеи о том, что вам может понадобиться, чтобы помочь с этой игрой.

    • Шаг 3: Сделайте это — и продвигайте!

      • Организуйте серию пилотных дней и пригласите к участию разные классы или студенческие группы. Получите отзывы от студентов и преподавателей и используйте их, чтобы усовершенствовать свой процесс.

        • Обратите внимание на то, что студенты едят, а что не едят и почему.

        • Сосредоточьтесь на пищевых отходах, чтобы убедиться, что предлагаемые вами варианты съедаются, а не выбрасываются.

      • Работайте с учителями, чтобы подписать студентов-волонтеров , чтобы помочь укомплектовать пункт приема и передачи еды или доставлять еду в класс.Начните с малого — может быть, один или два раза в неделю — и опирайтесь на свои успехи , пока вы не предложите свою программу завтрака каждый день всем студентам!

        Примечание. Если вы еще этого не сделали, проверьте, соответствует ли ваша школа требованиям о праве на участие в сообществе, которое позволяет школам предоставлять бесплатный завтрак и обед ВСЕМ учащимся, а не только тем, кто заполняет заявки на школьное питание. Он работает в тысячах школ по всей стране!

      Сделайте вашу программу известной! Попросите учащихся реализовать программу маркетинга завтраков , подобную этой, начатой ​​школой в Мичигане.

    Нажмите, чтобы просмотреть
    Предоставлено: Michigan Team Nutrition

    Они также могут попробовать эти маркетинговые идеи от Министерства сельского хозяйства США. А у Ассоциации школьного питания есть инструментарий Национальной недели школьных завтраков (см. Стр. 10–14), в котором есть идеи по маркетингу и продвижению, которые вы можете использовать в любое время года для продвижения своей программы завтрака.

    Пищевая ценность отказа от завтрака

    Твоя мама была права с самого начала: завтрак на самом деле самый важный прием пищи в течение дня.

    Большинство действующих официальных рекомендаций по питанию даже рекомендуют завтракать ежедневно, и утверждается, что, пропуская его, вы повышаете риск ожирения. К сожалению, хотя этому совету легко следовать, он все же остается проблемой, поскольку было обнаружено, что до четверти американцев регулярно пропускают завтрак (1).

    Исследования показали, что те, кто завтракает, обычно здоровы с меньшими шансами на избыточный вес или ожирение, а также имеют низкий риск многочисленных хронических заболеваний (2, 3).Тем не менее, поскольку эти исследования являются наблюдательными, они не могут продемонстрировать причинно-следственную связь. Существует повышенная вероятность того, что те, кто завтракает, будут придерживаться более здоровой диеты, поскольку они потребляют больше клетчатки и микроэлементов (4, 5). Некоторые исследования даже показали, что люди, которые пропускают завтрак, также имеют более нездоровые привычки, такие как курение, употребление алкоголя и меньше физических упражнений (6).

    Так что, если вам нужно вдохновение, чтобы выработать привычку есть обычную утреннюю трапезу, прочтите ее, чтобы узнать, что происходит в вашем теле, когда вы пропускаете завтрак;

    Ваш уровень сахара в крови падает

    Завтрак буквально означает «прерывание голодания» после того, как вы спали всю ночь.Утренний прием пищи помогает восстановить гликоген и стабилизировать уровень инсулина. Игнорируя и не восстанавливая уровень глюкозы утром, вы в конечном итоге почувствуете чрезмерный голод, раздражительность и усталость. Эти симптомы — первое, что вы испытываете по утрам, особенно если пропускаете утренний прием пищи (7).

    Ваш метаболизм замедляется

    Некоторые данные свидетельствуют о том, что, завтракая, вы можете стимулировать свое тело сжигать больше калорий в течение дня.Когда вы не едите какую-либо пищу в течение длительного периода времени, ваше тело начинает накапливать столько калорий, сколько может, чтобы подготовиться к потенциальному периоду голодания. Когда уровень метаболизма замедляется, организм даже превращается в глюкозу, которая хранится в ваших мышцах в качестве резервного источника топлива, что фактически означает, что ваши мышцы истощаются (8)

    .

    Повышение уровня гормона стресса

    Завтрак может иметь положительный эффект на кортизол — основной «гормон стресса», который вырабатывается надпочечниками.Уровень кортизола наиболее высок примерно в 7 часов утра, поэтому важно съесть что-нибудь, чтобы снизить уровень гормонов. Когда уровень кортизола слишком высок, вы, скорее всего, почувствуете беспокойство или нервозность (9).

    Повышенный риск сердечных заболеваний

    Регулярно пропуская утренние приемы пищи, вы более подвержены увеличению веса и повышенному риску атеросклероза, сердечных заболеваний, высокого кровяного давления, диабета, ожирения и высокого уровня холестерина (10, 6, 11, 12 ).Исследование, продолжавшееся шестнадцать лет, показало, что мужчины, которые ежедневно пропускали завтрак, на двадцать семь процентов чаще страдали сердечными приступами или ишемической болезнью сердца как причиной их смерти (13).

    Одна из наиболее частых причин, по которой люди не завтракают по утрам, заключается в том, что они просто не чувствуют голода. Если вам это нравится, вы можете начать свой день с молочного коктейля или полезного смузи. Старайтесь, чтобы порции на ужин были небольшими, а также сокращайте употребление алкоголя и любых закусок непосредственно перед сном, чтобы вы могли работать над построением более здорового образа жизни для себя.Находите эту информацию о питании интересной? Изучите онлайн-курс питания в удобном для вас темпе и просто инвестируйте в свое личное развитие.

    Для получения дополнительной информации о пищевых эффектах отказа от завтрака см. Наш курс по питанию и контролю веса.

    [Источники]

    Кант, А.К. и Граубард Б.И., 2015. 40-летние тенденции в поведении взрослых американцев в отношении еды и перекусов. Журнал Академии питания и диетологии, 115 (1), стр.50-63.
    Deshmukh-Taskar, PR, Nicklas, TA, O’Neil, CE, Keast, DR, Radcliffe, JD и Cho, S., 2010. Связь пропуска завтрака и типа потребления завтрака с потреблением питательных веществ и статусом веса у детей и подростки: Национальное обследование состояния здоровья и питания за 1999–2006 годы. Журнал Американской диетической ассоциации, 110 (6), стр. 869-878.
    Джованнини, М., Агостони, К. и Шамир, Р., 2010. Обзор симпозиума: все ли мы завтракаем и насколько это важно?Критические обзоры в области пищевой науки и питания, 50 (2), стр.97-99.
    О’Нил, С.Э., Никлас, Т.А. и Фулгони, В.Л., 2014. Потребление питательных веществ, качество диеты и параметры веса / ожирения в структуре завтрака по сравнению с отсутствием завтрака у взрослых: Национальное исследование здоровья и питания 2001-2008 гг. Журнал Академии питания и диетологии, 114 (12), стр. S27-S43.
    Rampersaud, G.C., Pereira, M.A., Girard, B.L., Adams, J. и Metzl, J.D., 2005. Привычки к завтраку, статус питания, масса тела и успеваемость у детей и подростков.Журнал Американской диетической ассоциации, 105 (5), стр. 743-760.
    Cahill, L.E., Chiuve, S.E. и Мекари, Р.А., 2014. Проспективное исследование завтрака и случаев ишемической болезни сердца в когорте мужчин-профессионалов здравоохранения в США. Журнал сосудистой хирургии, 59 (2), стр.555.
    Adolphus, K., Lawton, C.L. и Дай, Л., 2013. Влияние завтрака на поведение и успеваемость у детей и подростков. Границы нейробиологии человека, 7.
    Garaulet, M., Gómez-Abellán, P., Alburquerque-Béjar, J.J., Lee, Y.C., Ordovás, J.M. и Scheer, F.A., 2013. Время приема пищи позволяет прогнозировать эффективность снижения веса. Международный журнал ожирения, 37 (4), стр. 604-611.
    Witbracht, M., Keim, N.L., Forester, S., Widaman, A. и Laugero, K., 2015. У женщин-шкиперов завтрака нарушен ритм кортизола и повышено артериальное давление. Физиология и поведение, 140, стр 215-221.
    Ужова, И., Фустер, В., Фернандес-Ортис, А., Ордовас, Дж. М., Санс, Дж., Фернандес-Фрира, Л., Лопес-Мельгар, Б., Мендигурен, Дж. М., Ибаньес, Б., Буэно, Х. и Пеньяльво, Дж. Л., 2017. Важность завтрака при заболевании атеросклерозом: выводы из исследования PESA. Журнал Американского колледжа кардиологии, 70 (15), стр 1833-1842.
    Ватанабэ, Ю., Сайто, И., Хенми, И., Йошимура, К., Маруяма, К., Ямаути, К., Мацуо, Т., Като, Т., Танигава, Т., Кишида, Т. и Asada, Y., 2014. Пропуск завтрака коррелирует с ожирением. Журнал сельской медицины, 9 (2), стр. 51-58.
    Гелибтер, А., Astbury, NM, Aviram-Friedman, R., Yahav, E. и Hashim, S., 2014. Пропуск завтрака приводит к потере веса, но также и к повышению уровня холестерина по сравнению с ежедневным завтраком из овсяной каши или замороженных кукурузных хлопьев у людей с избыточным весом: a рандомизированное контролируемое исследование. Journal of Nutrition Science, 3.
    Cahill, L.E., Chiuve, S.E. и Мекари, Р.А., 2014. Проспективное исследование завтрака и случаев ишемической болезни сердца в когорте мужчин-профессионалов здравоохранения в США. Журнал сосудистой хирургии, 59 (2), стр.555.

    Программа школьных завтраков — Today’s Dietitian Magazine

    Август 2016 Выпуск

    Программа школьных завтраков
    Кристен Куплс Купер, MS, RDN
    Сегодняшний диетолог
    Vol. 18 № 8 стр. 28

    Обзор его истории, преимуществ и нынешнего положения

    Завтрак может быть самой важной едой дня, особенно для детей, которым требуется энергия для роста и развития, а также для игр и обучения.Согласно исследованию Дешмук-Таскара и его коллег, опубликованному в июньском выпуске журнала Journal of the World за июнь 2010 г., дети, которые регулярно завтракают, с большей вероятностью будут иметь благоприятное потребление пищевых волокон и общих углеводов, а также более низкое потребление общего жира и холестерина. Академия питания и диетологии .

    Завтрак также, по-видимому, повышает уровень витаминов группы В и витамина D. Как Гибсон сообщил в статье Public Health Nutrition в декабре 2003 г., уровни этих микроэлементов среди детей, завтракающих, были на 20-60% выше, чем у их детей. сверстники, пропускающие завтрак.Завтрак также может помочь контролировать ИМТ. Два крупных систематических обзора показали, что дети, которые регулярно завтракали, включая готовые к употреблению хлопья, имели меньший риск ожирения, чем дети, которые пропускали завтрак.1,2

    Питательный утренний прием пищи также положительно влияет на поведение детей и когнитивные функции. и успеваемость в школе, согласно нескольким исследованиям, в том числе одному, опубликованному в декабрьском номере журнала Nutrition Research Review , опубликованном Hoyland и его коллегами.

    Несмотря на это, казалось бы, неопровержимые доказательства, многие дети все еще начинают свой день без завтрака. Работающие семьи с двумя родителями, ранние занятия в школе, длительные поездки на автобусе и прекращение семейного завтрака делают утреннюю трапезу редкостью. Отсутствие продовольственной безопасности — отсутствие доступа к недорогой и питательной пище — еще одно серьезное препятствие для завтрака. Коулман-Дженсон и его коллеги сообщили в отчете службы экономических исследований Министерства сельского хозяйства США в сентябре 2012 года, что отсутствие продовольственной безопасности влияет на 3 человека.9 миллионов американских семей с детьми, поэтому вероятность голода в этих семьях почти в два раза выше, чем в семьях без детей.

    Согласно отчету 2013 года о школьном завтраке, проведенном кампанией «Share Our Strength’s No Kid Hungry», некоммерческой группой по защите интересов школьного питания, трое из четырех учителей и директоров сообщили, что наблюдали за учениками, которые регулярно голодают. Уэсли Делбридж, представитель RDN, представитель Академии питания и диетологии, говорит, что исследование показывает, что почти половина всех детей пропускают завтрак перед тем, как пойти в школу.«Это может быть очень вредным для физического и психического благополучия ребенка», — говорит он. «Некоторые семьи не могут позволить себе достаточно еды, и этим детям приходится обходиться без завтрака. Вот почему так важно предлагать завтрак в школе».

    Давний сторонник важности завтрака, Служба продовольствия и питания Министерства сельского хозяйства США предлагает программу школьных завтраков с 1966 года. Программа школьных завтраков начиналась как экспериментальная программа, направленная на улучшение питания молодых людей, отправляющихся на военную службу, но когда польза для всех студентов стала очевидной, в 1975 году она стала постоянной.Потребность в программе школьных завтраков все еще существует и растет. Программа, которая накормила 500 000 участников в 1966 году, сейчас накормит 13,7 миллиона детей по всей Америке. По данным Министерства сельского хозяйства США, программа нацелена на охват большего числа участников — только 80% школ, которые предоставляют школьные обеды, в настоящее время также предоставляют школьные завтраки. Хотя программа «Школьный завтрак» по своей сути финансируется из федерального бюджета и управляется государственными образовательными агентствами, некоторые штаты и муниципалитеты вносят финансовые взносы на укрепление своих конкретных программ.

    Все учащиеся, независимо от дохода, имеют право на школьный завтрак. Однако целевыми участниками программы являются студенты из малообеспеченных семей, подверженные риску отсутствия продовольственной безопасности. Подобно программе школьных обедов, Программа школьных завтраков предназначена для детей, которые имеют право на бесплатное питание или питание по сниженным ценам. Дети из семей с доходом 130% или ниже федерального уровня бедности имеют право на бесплатное питание, а дети с доходом от 130% до 185% имеют право на завтрак по сниженной цене.

    В 2012 году более 10 миллионов детей, завтракавших в школе, получали еду бесплатно или по сниженной цене. Школы, в которых не менее 40% учащихся имеют право на бесплатное питание или питание по сниженной цене, могут получать выплаты за «острую нужду», которые могут быть на 30 центов выше, чем выплаты за обычное питание.

    По данным Службы питания и питания, потребность в таких программах высока; 77% школьных завтраков подается в школах «острой нужды». Процесс «прямой сертификации», который сопоставляет данные таких программ, как Программа дополнительного питания и Временная помощь нуждающимся семьям, позволяет школам автоматически зачислять детей с установленной потребностью в продовольственной помощи.Школы с высоким процентом учащихся из малообеспеченных семей могут иметь право на участие в программе, что позволяет им подавать универсальный бесплатный завтрак — бесплатный завтрак для всех учащихся.

    Преимущества программы «Завтрак»
    Исследования показывают, что не только завтрак, но и, в частности, школьный завтрак окупаются с точки зрения здоровья, питания и обучения. Дети с низким доходом, которые завтракают в школе, в целом имеют лучшее качество диеты, чем те, кто пропускает завтрак или ест где-то еще.3 Кроме того, преимущества школьного завтрака могут распространяться и на других членов семьи, поскольку деньги, сэкономленные на домашнем завтраке ребенка, могут покрыть другие расходы3

    Школьный завтрак, по-видимому, эффективен для улучшения здоровья и благополучия детей. Кларк и Фокс в дополнении к журналу Американской диетической ассоциации за февраль 2009 г. ( ) обнаружили, что дети, которые ели школьный завтрак, с большей вероятностью соответствовали стандартам по таким важным микронутриентам, как витамин C, витамин A, кальций, или превышали их. и фосфор.В той же публикации Глисон и Додд предположили, что участие в школьном завтраке может быть связано с более низкой вероятностью ожирения. Кроме того, согласно Бернстайну и его коллегам в их оценке пилотного проекта программы школьных завтраков, опубликованной в 2004 году в серии отчетов Программы помощи в области питания, , похоже, что учащиеся, которые завтракают в школе, как правило, имеют лучшую посещаемость и меньше посещений. в кабинет медсестры.По словам Кляйнмана и его коллег, в отчете, опубликованном в номере Pediatrics за январь 1998 года, у них также улучшилось психическое здоровье, меньше поведенческих проблем и меньше тревожности и депрессии.

    Ключ к инновациям
    Традиционно школьный завтрак — это горячая еда, которую подают в кафетерии до того, как прозвенит звонок. Этот традиционный стиль обслуживания сокращает упаковку пищевых продуктов, обеспечивает гибкость планировщикам питания и официантам и позволяет подавать разнообразные продукты для завтрака.Однако в некоторых школах открытие кафетерия и укомплектование его персоналом для завтрака сложно, дорого или неудобно.

    Более серьезная проблема, которую администраторы программы «Школьный завтрак» продолжают упорно трудиться, — это потенциальная стигма, которую может вызвать традиционный стиль обслуживания: навешивание ярлыка на едоков школьного завтрака как на «бедных детей». Министерство сельского хозяйства США и школьные округа работают над демократизацией завтрака, поощряя альтернативные стили обслуживания и универсальный бесплатный завтрак, который имеет двойную выгоду, так как обеспечивает едой наибольшее количество студентов и обеспечивает максимальную степень анонимности.

    Другие типы инноваций также имеют значение. Поскольку у студентов меньше шансов сидеть в кафетерии и есть, чем раньше, необходимы новые подходы к завтраку. «Самый питательный завтрак — это тот, который на самом деле съедят студенты», — говорит Дейл Хейс, доктор медицины, RDN, защитник школьного питания и основатель School Meals That Rock. «Подростки и подростки воспринимают еду на ходу буквально. Они хотят быстро, быстро, быстро. Успешные программы позволяют учащимся там, где они находятся, получать еду, которую они хотят.Смузи, парфе из йогурта и бутерброды для завтрака, приготовленные вручную, подаются в киосках, на тележках или на скоростных переулках, где студенты входят в здание, и в других горячих точках сбора ».

    Чау в классе
    Завтрак в классе стал альтернативой традиционному обслуживанию во многих школах. Как следует из названия, этот стиль обслуживания предполагает, что студенты завтракают, горячим или холодным, прямо в классе. Студенты берут еду в кафетерии или из тележки и отправляются в класс, чтобы поесть.Согласно Министерству сельского хозяйства США, завтрак в классе можно проводить без значительных перерывов или потери учебного времени. Министерство сельского хозяйства США утверждает, что детям требуется от 10 до 15 минут, чтобы позавтракать; Учителя могут использовать это время для работы по дому, например, посещения занятий, объявления и сбора домашних заданий. Фактически, Министерство сельского хозяйства США сообщает, что некоторые учителя утверждают, что этот стиль ведет к повышению продуктивности, поскольку учеников не отвлекают переодевания в начале учебного дня.

    «Исследования показывают, что когда завтрак подается в классе, посещаемость увеличивается вместе с успеваемостью и позитивным поведением», — говорит Делбридж. «Многие школьные администраторы считают, что завтрак в классе сокращает время обучения, учителей раздражают лишние работы, а смотрители могут жаловаться на уборку. Однако преимущества завтрака в классе намного перевешивают эти проблемы».

    Хейс отмечает, что многие школы могут быть обеспокоены созданием беспорядка за пределами кафетерия, но эти опасения не должны перевешивать бесчисленные преимущества здорового завтрака.

    Нью-Йорк начал предлагать универсальный бесплатный завтрак в 2003 году. Пять лет спустя город запустил экспериментальную программу завтрака в классе, стремясь увеличить «принятие» завтрака, или уровень участия, путем устранения стигмы, связанной с школьным завтраком. Тогдашний мэр Майкл Блумберг выступил против программы, поддержав тех, кто опасался, что многие дети будут завтракать дома и снова в школе, что приведет к увеличению калорийности и потенциальному увеличению веса.

    Однако исследование Wang, Schwartz и его коллег, проведенное в марте 2016 г. в статье Pediatric Obesity , показало, что это маловероятно.Исследователи отслеживали почти 600 учеников средней школы с пятого по седьмой класс, наблюдая за теми, кто не завтракал, завтракал дома или в школе или ел и то, и другое. Прибавка в весе среди студентов, которые ели «двойной завтрак», не отличалась от таковой среди всех остальных студентов. Фактически, риск ожирения удвоился среди студентов, которые пропускали завтрак или ели его непоследовательно.

    Когда городские власти пробовали завтракать в классе, отец старшеклассника процитировал своего сына: «Раньше была небольшая группа детей, которые каждое утро завтракали вместе и как бы держались вместе.Когда мы пришли в школу, и в классе был завтрак, все были настроены скептически. Тогда какой-то крупный парень, похожий на футболиста, закричал: «Ух ты, бесплатная еда!» и он начал закапывать. Впервые все ели вместе, и это было так весело ».

    В отчете, опубликованном Национальным бюро экономических исследований в июле 2014 года, Шанценбах и Заки изучили влияние учащихся в школах Нью-Йорка, которые уже внедрили завтрак в классах, и школах, в которых подавался традиционный универсальный бесплатный завтрак.Они обнаружили, что обе программы увеличили количество завтраков, хотя, вероятно, это произошло из-за того, что учащиеся перешли из дома в школу или съели несколько завтраков. Они также обнаружили незначительное улучшение суточного питания, поведения, здоровья и успеваемости в школе. Аналогичным образом, отчет Коркорана о завтраке в классе в Нью-Йорке в летнем выпуске журнала Journal of Policy Analysis and Management летом 2016 года предполагает, что завтрак в классе не способствует увеличению веса, но и не улучшает успеваемость. .

    В 2015 году The New York Times сообщила, что департамент образования города Нью-Йорка пришел к выводу, что забота обо всем ребенке будет иметь приоритет и что защита от отсутствия продовольственной безопасности является главным приоритетом. Мэр Билл де Блазио объявил, что в 2017–2018 учебном году завтрак в классе будет предлагаться во всех автономных начальных школах, обслуживающих 339 000 учеников, стоимостью 92,6 миллиона долларов, включая взносы штата, федерального правительства и города.

    Другие стили обслуживания
    Grab ‘n’ Go: Этот стиль позволяет учащимся забрать упакованный или упакованный завтрак, когда они выходят из автобуса или входят в школу или класс. Некоторые школы используют передвижные тележки для облегчения распределения. В зависимости от школьных правил учащиеся обычно могут есть там, где хотят. Этот способ позволяет подавать как холодные, так и горячие блюда. С Grab ‘n’ Go могут возникнуть проблемы с уборкой или организацией.По данным Министерства сельского хозяйства США, Grab ‘n’ Go лучше всего подходит для школ с переполненными или закрытыми кафетериями или спортивными залами, большим количеством студентов, которых нужно накормить за короткое время, а также учителями, администрацией и обслуживающим персоналом, которые поддерживают программу завтрака. .

    Завтрак после первого периода: Этот стиль обслуживания, также называемый «перерыв на питание» или «завтрак второго шанса», обычно предполагает прием пищи между 9:00 и 10:00. Обычно его подают в пакетах для еды и напитков и раздают с мобильных тележек или столов, установленных там, где студенты часто проходят мимо или собираются, чтобы пообщаться.Это может быть разумной стратегией для школ, которым не хватает времени утром, чтобы подать завтрак. Это также может помочь школам с минимальным количеством мест для еды или автобусам, которые прибывают с опозданием. «В начальных школах самая большая проблема — это время — убедиться, что у учеников достаточно времени, чтобы поесть. Альтернативные завтраки, такие как завтрак после звонка, преодолевают это препятствие, гарантируя, что у каждого ребенка есть необходимое топливо», — говорит Хейс.

    Завтрак в автобусе: Этот стиль обслуживания может быть полезен школьным округам, в которых дети едут на автобусе длительное время или где есть автобусы, которые прибывают рано утром, чтобы отвезти учеников в школу.Дети получают свой завтрак в сумке перед посадкой в ​​автобус. Этот метод также экономит учебное время и сокращает ответственность школьной кухни и обслуживающего персонала.

    Законодательство
    Закон о здоровых и свободных от голода детях (HHFKA) 2010 года, срок действия которого истек в прошлом году, представляет собой первую в истории серьезную перестройку программ детского питания, включая Программу школьных завтраков. HHFKA привела школьные программы питания в соответствие с Руководством по питанию для американцев, добавив больше фруктов, овощей и цельнозерновых продуктов, а также сократив сахар, натрий, транс- и насыщенные жиры.Он также использовал определенные диапазоны калорий для разных возрастных групп. Кроме того, закон упростил процесс предоставления детям права на бесплатное и льготное питание.

    Несмотря на свои достоинства, Программа «Школьный завтрак», как и многие другие программы детского питания, сталкивается с угрозами своему финансированию и проблемами, связанными с долгожданными изменениями. В настоящее время Конгресс рассматривает Закон о детском питании и программе WIC от 2016 года, который будет обновлен, но, возможно, также изменит действующие правила школьного завтрака.

    18 мая Комитет по вопросам образования и трудовых ресурсов Палаты представителей повторно утвердил «Закон о совершенствовании детского питания и образования 2016 года». По данным Центра исследований и действий в области пищевых продуктов (FRAC), находящейся в Вашингтоне правозащитной группы, законопроект ослабляет право сообщества на участие в программе, затрагивая около 7000 из 18000 школ, которые в настоящее время участвуют в программе. FRAC также утверждает, что закон устранит возможность участвовать во всеобщем бесплатном завтраке для учащихся 11 000 дополнительных школ.

    Законопроект также затрудняет получение прямого сертификата для тех, кто участвует в других программах продовольственной помощи. Между тем, версия законопроекта, внесенная в сенат, требует внесения меньшего количества изменений в действующие правила.

    Возможности для диетологов
    RD играют множество ролей в программе школьных завтраков — от консультаций со школами по планированию меню до продвижения и маркетинга завтраков на уровне школы, сообщества и политики. RD могут поговорить с местной школьной администрацией об использовании опыта RD для создания программы завтрака, особенно программы, предусматривающей завтрак в классе.Они могут встретиться с организациями, такими как ассоциации родителей и учителей, чтобы объяснить затраты и преимущества программы.

    RD также могут помочь написать и найти гранты для субсидирования программ завтрака. И они могут связаться с законодателями, чтобы обсудить предстоящее законодательство, которое может поставить под угрозу с трудом достигнутые обновления финансирования программ и стандартов.

    Есть несколько организаций, в том числе FRAC и Кампания «Не голодать детям» «Дели нашу силу», которые используют знания экспертов по продовольственной безопасности и питанию для продвижения школьных завтраков и других программ продовольственной помощи.Корпорации, которые сотрудничают с No Kid Hungry, включают Kellogg’s и Weight Watchers. Walmart и Sodexo также выступали за исследование школьных завтраков и финансировали их.

    Хейс говорит, что RD неоценимы для школьных программ завтрака. «Как и любое предприятие общественного питания, программы школьного питания добиваются успеха, давая клиентам завтракать то, что они хотят, — мы заставляем их возвращаться. Опытные директора, многие из которых являются RDN, внимательно следят за последними тенденциями в пищевой промышленности, которые хотят дети, и видят на своих местах. фуд-корты и точки быстрого питания », — говорит она.«Многие директора сосредоточены на прямом общении со студентами и встречаются со студенческими советами и другими группами, чтобы узнать, что дети хотят видеть в своих кафетериях».

    В конце концов, все возвращается к школьникам, начинающим свой день правильно. «Будь то завтрак дома, завтрак в школьной столовой или завтрак в классе, все дети должны начинать свой день с полноценного сбалансированного завтрака», — говорит Делбридж.

    — Кристен Купплс Купер, магистр медицины, RDN, докторант по образованию в области питания в педагогическом колледже Колумбийского университета в Нью-Йорке.


    Литература

    1. Шаевска Х., Рущински М. Систематический обзор, демонстрирующий, что потребление завтрака влияет на показатели массы тела у детей и подростков в Европе. Crit Rev Food Sci Nutr . 2010; 50 (2): 113-119.

    2. де ла Ханти А., Гибсон С., Эшвелл М. Помогает ли регулярное употребление хлопьев для завтрака детям и подросткам оставаться стройнее? Систематический обзор и метаанализ. Факты об ожирении .2013; 6 (1): 70-85.

    3. Басиотис П.П., Лино М., Ананд Р.С. Завтрак значительно улучшает качество питания школьников. Nutr Insight , 15. Александрия, Вирджиния: Министерство сельского хозяйства США, Центр политики и продвижения в области питания; 1999.

    Ассоциация японских женщин, желающих поздний ужин или перекус и пропуск завтрака с избыточным весом

    Справочная информация . Мы стремились оценить связь привычного приема пищи поздно вечером и пропуска завтрака с распространенностью избыточного веса / ожирения. Методы . В общей сложности 19 687 японских женщин в возрасте 40–74 лет были опрошены об их росте, весе и привычном пищевом поведении, например о позднем ужине, перекусе перед сном и пропуске завтрака, с помощью анкеты, которую заполняли сами. Мы определили избыточный вес / ожирение как индекс массы тела, превышающий или равный 25 кг / м2 2 . Результатов . Среди участников 11% регулярно ужинали поздно, 22% ели легкие закуски перед сном и 8% пропускали завтрак. После корректировки на возраст, физические нагрузки, курение, продолжительность сна и занятость, отношение шансов (OR) и 95% доверительный интервал (CI) пропуска завтрака составили 2.47 (2,18–2,81) за поздний ужин и 1,71 (1,53–1,91) за перекус перед сном. Такое пищевое поведение было связано с повышенным риском избыточного веса / ожирения: многомерные скорректированные OR (95% ДИ) ожирения / избыточного веса составили 1,43 (1,27–1,62) для позднего ужина, 1,47 (1,34–1,62) для позднего ужина. перекус перед сном и 1,23 (1,06–1,42) за пропуск завтрака. Выводы . Японские женщины, которые ели поздние обеды или закуски перед сном, чаще пропускали завтрак. Поздний ужин или перекус перед сном были связаны с более высокой вероятностью избыточного веса / ожирения.

    1. Введение

    Ожирение признано мировой проблемой здравоохранения, и его стандартизованная по возрасту распространенность увеличилась с 6,4% до 14,9% у женщин и с 3,2% в 1975 году до 10,8% в 2014 году у мужчин [1]. Если ожирение продолжит расти такими же темпами, его распространенность к 2025 году достигнет 21% у женщин и 18% у мужчин [1]. Недавно участники исследования Global Burden of Disease 2015 Obesity Collaborator сообщили, что высокий индекс массы тела (ИМТ) стал причиной 4,0 миллионов смертей и 120 миллионов лет жизни с поправкой на инвалидность в 2015 году [2].Пожилые люди с ИМТ 30 кг / м 2 или выше или те, кто находится в квинтиле с наивысшим процентным содержанием жира в организме, также имеют значительно более высокий риск функциональных ограничений [3, 4]. Это примечательно, потому что даже в Японии, жители которой, как правило, живут долгой и здоровой жизнью, ожидаемая продолжительность здоровой жизни на 9 лет короче фактической продолжительности жизни мужчин и на 11 лет меньше фактической продолжительности жизни женщин [5]. Поэтому для увеличения продолжительности здоровой жизни предотвращение избыточного веса / ожирения является неотложной проблемой общественного здравоохранения в стареющем мире.

    В предыдущих поперечных [6–9] и когортных исследованиях [10–12] пропуск завтрака был связан с избыточным весом / ожирением и увеличением веса. Хотя пропуск завтрака является широко распространенным поведением, которое становится все более распространенным, что, возможно, приводит к избыточной массе тела / ожирению [13–15], существует ограниченное количество данных для изучения влияния других приемов пищи на пропуск завтрака [16]. Наши гипотезы заключаются в том, что люди, которые едят что-то на ночь, с большей вероятностью впоследствии пропустят завтрак и что ночное питание связано с избыточным весом / ожирением при анализе диетического поведения как ночью, так и утром.Ночное питание также было связано с риском ожирения в когортном исследовании, но в этом исследовании завтрак не рассматривался [17]. Целью настоящего исследования было проверить наши гипотезы на японских испытуемых среднего возраста.

    2. Методы
    2.1. Население исследования

    Мы использовали анонимные вторичные данные из анкетного опроса о состоянии здоровья иждивенцев сотрудников, застрахованных Осакским отделением Японской ассоциации медицинского страхования. В соответствии с Законом о медицинском страховании в Японии иждивенцы должны в первую очередь получать финансовую поддержку от работающего члена семьи, без постоянной работы и с низким годовым доходом.В 2015 году участникам в возрасте 40–74 лет разослали по почте самостоятельно заполненные анкеты об их здоровье и связанном со здоровьем поведении из офиса префектуры Осака, и в общей сложности на анкету ответили 23 122 человека. Мы исключили участников с отсутствующей информацией о возрасте и поле ( n = 347), тех, у кого не было данных о пропуске завтрака, перекусывании перед сном и позднем ужине ( n = 354), тех, кто не сообщил о росте. и вес ( n = 2200), и участники мужского пола из-за их небольшого количества ( n = 534).Всего в текущий анализ мы включили 19 687 японок среднего возраста.

    Информированное согласие не было получено в явной форме, но участники считались согласившимися на участие в опросе, если они заполнили анкету. Это исследование было исключено из одобрения Институционального наблюдательного совета из-за вторичного использования анонимных данных.

    2.2. Оценка пищевого поведения и ковариат

    В анкете для самостоятельного заполнения три вида пищевого поведения (перекус перед сном, поздний ужин и пропуск завтрака) в течение последних шести месяцев оценивались с помощью следующих вопросов: (1) «Есть ли вы перекусываете после ужина (перекус перед сном, кроме трех обычных приемов пищи) не менее трех раз в неделю? » для перекуса перед сном: (2) «Ужинаете ли вы за 2 часа до сна не реже трех раз в неделю?» за поздний ужин и (3) «Вы пропускаете завтрак хотя бы три раза в неделю?» за пропуск завтрака.

    Мы также спросили участников об их возрасте, росте и весе, привычках упражнений ≥30 минут в день и ≥2 дней в неделю (да или нет / запрещено), статусе курения (никогда, ранее или в настоящее время курил), среднем дневном продолжительность сна (<5, 5-6, 6-7, 7-8 или ≥8 часов) и статус занятости. Индекс массы тела (ИМТ) рассчитывался как вес (кг), разделенный на квадрат роста (m 2 ), а избыточный вес определялся как ИМТ 25 кг / м2 2 или выше.

    2.3. Статистический анализ

    Отношения шансов (OR) и 95% доверительные интервалы (CI) пропуска завтрака и избыточного веса были оценены с помощью моделей логистической регрессии.Что касается ассоциаций как с пропуском завтрака, так и с избыточным весом, мы скорректировали возраст, физические нагрузки, статус курения, продолжительность сна и занятость (модель 1). Что касается связи с избыточным весом, мы также взаимно скорректировали оба пищевого поведения, то есть поздний прием пищи и пропуск завтрака, в дополнение к корректировкам ковариат, используемых в модели 1, хотя такое поведение может быть посредником избыточного веса. Принятие пищи поздно вечером определялось либо как перекус перед сном, либо как поздний ужин из-за небольшого количества (4.6%) участников, которые сообщили об обоих видах пищевого поведения (модель 2). Двусторонние значения ниже 0,05 считались статистически значимыми. Все статистические анализы были выполнены с использованием SAS версии 9.4 (SAS Institute Inc.).

    3. Результаты

    Как показано в Таблице 1, примерно одна треть участников обычно занималась физическими упражнениями, и почти половина участников имела работу. Из участников 11% обычно поздно обедали, 22% обычно ели закуски перед сном и 8% обычно пропускали завтрак.

    (средний) 3.5 ,7

    Пропорция или медиана (межквартильный размах)

    Число 19,687
    40–49 (%) 47,9
    50–59 (%) 25,6
    60–69 (%) 23,1
    70–74 (%)
    Индекс массы тела (кг / м 2 ) 21,2 (19,6–23,2)
    Привычки к упражнениям (%) 31,5
    Текущий курильщик (%)
    Продолжительность сна (%)
    <5,0 часов 8,7
    5,0–5,9 часов 38,9
    6,0–6,9 часов 36,8 36,8 12.6
    8,0–8,9 часов 2,4
    ≥9,0 часов 0,3
    Занятые (%) 50,2
    Поздний ужин (%) 11678 Перекус перед сном (%) 22,2
    Пропуск завтрака (%) 8,4

    И пищевое поведение — поздний ужин, и перекус перед сном были связаны с более высокая вероятность пропуска завтрака (таблица 2).Скорректированные по возрасту OR (95% ДИ) пропуска завтрака составили 2,80 (2,48–3,16) для позднего ужина и 1,75 (1,57–1,95) для перекуса перед сном по сравнению с теми, кто этого не делал. Даже после поправки на поведение, связанное со здоровьем и статус занятости, эти ассоциации были лишь немного ослаблены и оставались статистически значимыми: многофакторные скорректированные OR пропуска завтрака составили 2,47 (2,18–2,81) для позднего ужина и 1,71 (1,53–1,91). для перекуса перед сном.

    9067участников

    Поздний ужин Перекус перед сном
    Нет Да Нет Да
    17,456 2,231 15,323 4,364
    Количество участников, пропускающих завтрак 1,252 407 1,115 544 (2,48–3,16) 1,00 1,75 (1,57–1,95)
    Многопараметрическая OR 1,00 2,47 (2,18–2,81) 1,00 1,71 (1.53–1.91)

    Многопараметрическое OR было скорректировано с учетом возраста, физических упражнений, статуса курения, продолжительности сна и статуса занятости.

    В Таблице 3 показана связь между каждым пищевым поведением (поздний ужин, ночной прием пищи или пропуск завтрака) и избыточным весом / ожирением. Все три типа пищевого поведения были достоверно связаны с более высокой распространенностью избыточной массы тела после поправки на поведение, связанное со здоровьем, и статус занятости: OR (95% доверительный интервал) избыточной массы тела были равны 1.46 (1,29–1,65) за поздний ужин, 1,48 (1,35–1,63) за перекус перед сном и 1,29 (1,12–1,49) за пропуск завтрака. После дополнительной взаимной корректировки для позднего приема пищи (поздний ужин и / или перекус перед сном) и пропуска завтрака ассоциации с избыточным весом были немного ослаблены при сохранении статистической значимости: многомерные OR (95% ДИ) составили 1,43 (1,27–1,62) для приема пищи. поздний ужин: 1,47 (1,34–1,62) за перекус перед сном и 1,23 (1,06–1,42) за пропуск завтрака.Кроме того, сочетание позднего приема пищи (поздний ужин и / или перекус перед сном) с пропуском завтрака было тесно связано с более высокой распространенностью избыточной массы тела / ожирения: многомерное OR (95% ДИ) составляло 1,63 (1,33–2,00). ) для участников, демонстрирующих оба пищевого поведения, по сравнению с теми, у кого не было ни одного поведения (таблица 4).

    5

    8 1,48 1,12–1,49)

    Поздний ужин Перекус перед сном Пропуск завтрака

    12683 12,0 12,8
    Избыточная масса тела у участников с нездоровым поведением (%) 16,9 16,5 15,7
    ОШ с поправкой на возраст (95% ДИ) 1,52 (1,38–1,67) 1,36 (1,18–1,57)
    Многовариантный OR (95% ДИ) a 1,46 (1,29–1,65) 1,48 (1,35–1673)
    Многовариантное OR (95% ДИ) b 1.43 (1,27–1,62) 1,47 (1,34–1,62) 1,23 (1,06–1,42)

    Избыточный вес был определен как индекс массы тела 2527 2 кг / м 906 или выше. Нездоровое поведение включало поздний ужин, перекус перед сном или пропуск завтрака. OR были рассчитаны для наличия определенного пищевого поведения по сравнению с теми, у кого не было такого же пищевого поведения. a С поправкой на возраст, привычки к физическим упражнениям, статус курения, продолжительность сна и статус занятости. b Скорректировано дополнительно и взаимно для приема пищи поздно вечером (поздний ужин и / или перекус перед сном) и пропуска завтрака.

    да да 4 4

    Поздний ужин или перекус перед сном / пропуск завтрака
    Нет / нет Да / нет

    Кол-во участников 13,073 4,955 915 744
    No.участников с избыточным весом 1,522 778 132 128
    ОШ с поправкой на возраст (95% ДИ) 1,00 1,47 (1,34–1,62) 1,37 (1,13683 ) (1,44–2,14)
    Многовариантное ОШ (95% доверительный интервал) 1,00 1,45 (1,32–1,60) 1,32 (1,08–1,61) 1,63 (1,33–2,00)

    Избыточный вес определялся как индекс массы тела 25 кг / м 2 или выше.Многопараметрический OR был скорректирован с учетом возраста, привычки к упражнениям, статуса курения, продолжительности сна и статуса занятости.

    4. Обсуждение

    В этом поперечном исследовании японских женщин мы обнаружили, что привычное пищевое поведение — ужин за 2 часа до сна и перекус перед сном были связаны с более высокой вероятностью пропуска завтрака. , и они также были связаны с более высокой распространенностью избыточного веса независимо от пропуска завтрака.Одно примечательное наблюдение нашего исследования заключается в том, что, по сравнению с пропуском завтрака, поздний ужин и перекус перед сном сильнее связаны с более высокой распространенностью избыточного веса.

    Ночное переедание было более частым среди людей с ожирением, чем среди людей без него, и такие люди более склонны к перееданию [18]. Более того, большее потребление энергии поздним вечером связано с более высоким риском ожирения [19, 20]. Здоровые люди [17] и женщины с ожирением [21], которые едят ночью, набирают больше веса, чем те, кто этого не делает.Напротив, в проспективных исследованиях потребление завтрака было связано с более низким риском увеличения веса [19] и ожирения [22]. Только в одном исследовании одновременно оценивалось поведение при приеме пищи поздно вечером и пропуске завтрака при ожирении, определяемом как ИМТ ≥30 кг / м 2 [23], и, насколько нам известно, нет исследований, которые оценивали бы эти связи с использованием порогового значения ИМТ. точка 25 кг / м 2 согласно японским критериям ожирения.

    Наше исследование предсказуемо показало значительную связь ночного пищевого поведения, такого как поздний ужин и перекус перед сном, с пропуском завтрака, и оба пищевого поведения ночью и утром были независимо связаны с более высоким риском избыточного веса.Один из механизмов этого наблюдения связан с определением энергетического баланса как отношения между потреблением энергии и ее расходом. Те, кто ест ночью, могут потреблять больше калорий в день, чем те, кто не ест ночью [17], а при приеме пищи ночью, по-видимому, расход энергии ниже, чем при утренней трапезе, в результате более низкого термогенеза, вызванного диетой, и меньшего количества отдыха. скорость метаболизма после еды [24, 25]. Другим объяснением может быть циркадное смещение, когда пробуждение и прием пищи ночью могут привести к снижению концентрации лептина в плазме и повышению уровня глюкозы [26, 27].Чтобы предотвратить избыточный вес / ожирение, следует учитывать время приема пищи, например, избегать поздних ужинов и вечерних приемов пищи.

    Сильной стороной нашего исследования является то, что это крупное популяционное исследование женщин в Японии. Однако у нашего исследования есть некоторые ограничения. Во-первых, мы не можем сделать вывод о причинно-следственной связи текущих результатов, потому что это перекрестное исследование. Во-вторых, у нас не было данных об общем рационе питания, поэтому мы не можем проверить, было ли ночное питание связано с избыточным весом независимо от диетических факторов, таких как потребление энергии, гликемический индекс и гликемическая нагрузка.В-третьих, о росте и весе сообщили сами. Поскольку у японского населения рост и вес, сообщаемые самими пациентами, сильно коррелируют с измеренными ростом и весом [28], ошибочная классификация избыточного веса может быть ограничена. Далее, мы не можем отрицать возможность наличия остаточных смешивающих факторов, хотя мы скорректировали некоторые факторы риска ожирения, такие как непродолжительный сон [29–32]. Наконец, обобщение текущих результатов может быть ограничено населением Японии.

    5. Выводы

    И поздний ужин, и перекус перед сном были связаны с преобладанием пропусков завтрака.Такое пищевое поведение в ночное время, а также пропуск завтрака были независимо связаны с более высокой распространенностью избыточного веса. Наши результаты показывают, что изменение такого пищевого поведения может способствовать предотвращению и контролю избыточного веса / ожирения.

    Доступность данных

    Набор данных, использованный для подтверждения выводов этого исследования, не был предоставлен из-за соглашения о сотрудничестве по обследованию.

    Конфликт интересов

    Авторы заявляют об отсутствии конфликта интересов в отношении публикации этой статьи.

    Благодарности

    Мы благодарим сотрудников Департамента общественного здравоохранения и медицинских дел правительства префектуры Осака и Осакское отделение Японской ассоциации медицинского страхования.

    Завтракайте, худейте

    Люди, которым удается поддерживать здоровый вес, давно знают ценность завтрака. Прерывание голодания после ночного сна улучшает метаболизм и является одним из секретов похудания.

    На самом деле, завтрак может быть самой важной едой дня, особенно если он состоит из хлопьев.Исследования показывают, что люди, которые часто едят хлопья на завтрак, обычно имеют более здоровый вес и более низкие индексы массы тела (ИМТ), чем те, кто не ест хлопья или пропускает завтрак.

    Завтрак и ваш ИМТ

    В целом, согласно исследованию 2003 года, у тех, кто завтракает, средний ИМТ выше, чем у тех, кто завтракает. Это исследование также показало, что люди, которые ели злаковые завтраки, как правило, потребляли меньше жиров и холестерина и больше клетчатки, чем люди, употребляющие не зерновые.

    Другое исследование показало, что люди, которые пропускали завтрак, обычно ели за обедом — и в течение дня — больше, чем те, кто завтракал.

    Поскольку злаки, как правило, содержат меньше калорий и жира, чем многие другие традиционные продукты для завтрака, их употребление на завтрак может помочь вам похудеть. Конечно, сокращение потребления калорий при любом приеме пищи может снизить общее количество потребляемых вами калорий. Но это особенно верно в отношении утреннего приема пищи, так как калории, съеденные утром, приносят особое удовлетворение.

    Национальное обследование здоровья и питания (NHANES), в ходе которого изучалось питание 4218 взрослых, было определено, что те, кто завтракает, — это белые, некурящие люди старшего возраста, регулярно занимающиеся физическими упражнениями, которые пытаются контролировать свой вес.Результаты опроса, опубликованные в журнале Американской диетической ассоциации в 2005 году, показали, что у тех, кто ест хлопья для завтрака, особенно у женщин, более высокий ИМТ ниже 25.

    Важные питательные вещества

    Не только часто употребляют хлопья. Едоки едят меньше жиров, чем их сверстники, их диеты, как правило, содержат больше важных питательных веществ, таких как кальций, железо и цинк.

    Зерновые считаются «пищей для транспортных средств», потому что их обычно едят с другими питательными продуктами, такими как молочные продукты, фрукты и / или орехи.Чаша цельнозерновых хлопьев, покрытая нежирным или обезжиренным молоком или йогуртом, нарезанными фруктами и несколькими орехами, содержит множество витаминов, минералов, антиоксидантов, нежирный белок, сложные углеводы, полезные жиры и клетчатку — все за меньшие деньги чем 250 калорий.

    Сбалансированный завтрак из хлопьев придаст вам энергии, чтобы хорошо начать свой день. А белок и клетчатка дают ему достаточно выносливости, чтобы вы чувствовали себя сытыми до обеда.

    Готовые к употреблению злаки обычно обогащены такими питательными веществами, как витамин А, фолиевая кислота, железо, клетчатка, цинк и магний — питательными веществами, которых обычно не хватает в рационах многих взрослых и детей.Самое приятное то, что эти питательные вещества доставляются при относительно небольшом количестве калорий; большинство злаков содержат всего 110-120 калорий на порцию.

    Дополнительные преимущества завтрака

    Завтрак — это здоровая привычка, будь то в зале заседаний или в классе. Многие исследования показали, что и взрослые, и дети работают лучше, когда начинают свой день с завтрака.

    Кроме того, многие члены Национального реестра по контролю веса — группа людей, которые сбросили не менее 30 фунтов и сохранили свой новый вес не менее года — клянутся завтраком.

    При опросе 2 959 членов этой группы, о котором сообщается в исследовании Obesity Research, почти 90% сообщили, что завтракают большую часть дней недели. Кроме того, 60% сказали, что всегда или обычно ели хлопья на завтрак. Завтрак кажется частью образа жизни, который ведет к успешному похуданию и поддержанию веса.

    Как это сладко

    Раньше я был одержим количеством сахара в злаках. Я бы никогда не купил коробку, в которой было больше 5 граммов сахара на порцию — к большому огорчению моих детей.Затем в один прекрасный день я понял, что даже если у определенной марки было больше, чем разрешено мне, граммов сахара, большинство из них содержат 120 или меньше калорий на порцию. Сахар способствует хорошему вкусу злаков, и, если размер порции разумный, я считаю, что польза от злаков перевешивает добавленный сахар.

    Согласно исследованиям NHANES, подслащенные злаки обеспечивают только 5% от общего количества сахара в детском рационе и 2,3% сахара в рационе взрослых. Очевидно, что большая часть сахара, который мы получаем, поступает из менее питательных продуктов, таких как безалкогольные напитки, конфеты и другие лакомства.

    Так что изучите множество вариантов хлопьев на полке бакалейного магазина, чтобы найти те, которые вам нравятся и которые помогут вам достичь ваших целей по снижению веса.

    Что может быть проще — или полезнее — чем начать свой день с миски горячих, горячих овсяных хлопьев или готовых к употреблению хлопьев, заправленных вашими любимыми нежирными молочными продуктами, фруктами и орехами?

    Пандемия EBT

    Информация о пандемической EBT или P-EBT

    P-EBT — это федеральная продовольственная программа. Департамент социальных услуг Калифорнии (CDSS) в партнерстве с Департаментом образования Калифорнии (CDE) получил разрешение на осуществление программы в ответ на закрытие школ и детских садов, связанных с COVID-19.P-EBT предоставляет продовольственные льготы, чтобы помочь семьям с маленькими детьми (до 6 лет), которые получали льготы CalFresh Food в период с октября 2020 года по август 2021 года, и детям школьного возраста, которые имели право на бесплатное или льготное школьное питание в рамках федерального школьного завтрака или национального школьного завтрака. Программа школьных обедов на 2020-21 учебный год, и предполагается, что они посещали школу через дистанционное обучение хотя бы часть этого времени.

    Для получения дополнительной информации посетите веб-сайт P-EBT https://ca.p-ebt.org/.

    P-EBT 2.0 Соответствие требованиям

    Маленькие дети имеют право на P-EBT 2.0, если в период с 1 октября 2020 г. по 31 августа 2021 г. они:

    • Возраст 0-6 лет; и
    • Часть семьи, получающая продовольственные пособия CalFresh; и
    • Проживает в округе, где по крайней мере одна школа закрыта или ограничивает очное обучение.

    Дети школьного возраста имеют право на P-EBT 2.0, если они:

    • Поступил в школу на 2020-21 учебный год, которая участвовала в федеральной программе школьных завтраков или национальной программе школьных обедов; и
    • Имеет право на бесплатное питание или питание по сниженной цене на 2020-21 учебный год; и
    • Предполагается, что посещали школу в рамках всего дистанционного обучения или комбинации дистанционного обучения и очного обучения, по крайней мере, в некоторые дни недели в течение 2020-21 учебного года.

    Карты P-EBT 2.0 для детей младшего возраста, имеющих право на участие в программе CalFresh в период с октября 2020 года по январь 2021 года, были автоматически отправлены по почте с начала июля 2021 года по август 2021 года. Карты P-EBT 2.0 для детей школьного возраста будут автоматически отправлены по почте с начала августа 2021 года по ноябрь 2021 года. Карты P-EBT 2.0 для детей младшего возраста, имеющих право на участие в программе CalFresh в период с февраля 2021 года по май 2021 года, будут автоматически отправлены по почте начиная с ноября 2021 года. Все оставшиеся карты для обеих возрастных групп будут отправлены по почте в декабре 2021 года.

    Карточки будут отправлены по почте по возрастным группам в алфавитном порядке на основе имени ребенка, имеющего право на участие. НЕТ приложения P-EBT 2.0 .

    Дети, имеющие право на бесплатное школьное питание в зависимости от их посещения школы, где все дети могут получить бесплатный завтрак, обед или и то, и другое, также имеют право на P-EBT. Это верно даже в том случае, если ребенок индивидуально не подавал заявку на бесплатное или льготное школьное питание.

    Семьи, которые считают, что им не нужны льготы P-EBT, могут отказаться от получения льгот P-EBT, уничтожив свою карту перед ее использованием.

    Не выбрасывайте карту, так как она пополнится дополнительными преимуществами. Каждый ребенок, имеющий право на участие, получит свою карту P-EBT 2.0.

    P-EBT 2.0 не:

    • Требуется регистрация или приложение;
    • Влияет на другие льготы, которые вы можете получать;
    • Повлиять на иммиграцию или сделать получателя государственной пошлиной;

    Для получения дополнительной информации посетите веб-сайт P-EBT https://ca.p-ebt.org/.

    Лето P-EBT

    Утвержден летний план P-EBT в Калифорнии! Все дети, имеющие право на участие, получат стандартное летнее пособие P-EBT в размере 375 долларов США, которое будет переведено на существующий P-EBT 2.0 в декабре 2021 года. Школьники, которые имели право на бесплатное школьное питание или питание по сниженной цене в школе, участвующей в федеральных программах питания, в конце 2020-21 учебного года будут иметь право на получение летних льгот P-EBT. Калифорния также разрешила семьям подавать заявки на бесплатное питание или питание по сниженной цене, чтобы получить право на получение летнего P-EBT летом. Маленькие дети, получающие продовольственные льготы CalFresh, также получат летние льготы P-EBT.

    Справка P-EBT

    Семьи, которые уже получили карту P-EBT и нуждаются в помощи с установкой PIN-кода, должны запросить замену карты или не получили свою карту по почте, как ожидалось, могут связаться с горячей линией P-EBT по телефону (877) 328 -9677 (пн, с 6:00 до 20:00) за помощью.

    Семьи, которые не получили карту P-EBT, но у которых есть вопросы об их праве на участие в программе P-EBT, также могут позвонить на горячую линию P-EBT по телефону (877) 328-9677 (пн-пт, с 6:00 до 20:00).

    История программы

    До P-EBT 2.0 существовали P-EBT 1.0 и расширение P-EBT.

    P-EBT 1.0

    Пособия P-EBT 1.0 были предоставлены детям, которые имели право на бесплатное питание или питание по сниженной цене в течение 2019-2020 учебного года в школе, участвующей в федеральной программе школьных завтраков или национальной программе школьных обедов.Пособия P-EBT 1.0 теперь предоставлены всем детям, имеющим на это право.

    Расширение P-EBT

    Калифорния также получила право предоставлять дополнительные продовольственные льготы P-EBT в течение августа и сентября 2020 года. Это называется «продлением P-EBT». Дети имели право на продление срока P-EBT, если они:

    • Ранее получали пособие P-EBT на 2019-20 учебный год;
    • посещали калифорнийскую школу, участвующую в федеральных программах школьных завтраков и национальных школьных обедов на 2020-21 учебный год; и
    • Предполагалось, что они будут посещать школу виртуально или через гибридную модель виртуального и личного обучения в 2020-21 учебном году.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *