Разное 

Что съесть вместо сладкого: Чем заменить мучное и сладкое при правильном питании и похудении? – блог justfood

alexxlab 0 Comment

Содержание

Чем заменить сладкое

Давно хотите сбросить вес, но до сих пор не можете перебороть своё желание съесть что-нибудь сладенькое после ужина и перед сном? Вам следует серьёзно задуматься о рационе собственного питания.

«Живу Спортом» расскажет о полезных продуктах, которыми можно заменить привычный «десерт».

Мармелад


При покупке мармелада обязательно обратите внимание на состав. В число натуральных красителей входят куркумин, хлорофиллин, кармин и бета-каротин. В этих сладостях нет жира. Помните, что качественный мармелад выглядит тускловато, яркий мармелад – признак добавления искусственных красителей.

Сухофрукты


Изюм, инжир, курага, чернослив, финики и урюк — отличное решение для тех, кто хочет постепенно полностью отказать от употребления сахара. Они насыщают организм минералами и витаминами, нормализуют работу пищеварительной системы, улучшают состояние кожи, благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему и повышают работоспособность. Но при употреблении сухофруктов важно знать меру, дневная норма составляет 30-50 гр. Но ни в коем случае не путается сухофрукты с «цукатами». Пользу они вряд ли принесут, так как при их производстве добавляется очень много сахара.

Сорбет


Продукт содержит в себе витамины С и А, фосфор, калий и кальций. В нём два раза меньше калорий, чем в мороженном и совсем нет жира. Но при его употреблении также важно знать меру.

Мёд


Вспоминайте почаще об этом продукте, если вы хотите сделать свой рацион питания правильным, но при этом продолжаете пить чай с сахаром. Натуральный мёд содержит в себе множество полезных микроэлементов, которые положительно воздействуют на организм особенно в период сна. Кроме того, его можно использовать и в лечебных целях (при простуде). Помните, что если залить мёд кипятком, то он потеряет большую часть всех своих целебных свойств.

Зефир


Наверное, один из самых полезных продуктов из списка «Восточных сладостей». Диетический зефир должен быть обезжиренный. Помните, что 100 граммов зефира – это около 300 килокалорий. В его составе содержится пектин, который положительно влияет на волосы и ногти.

Фрукты и ягоды


Ну и, конечно же, свежие фрукты и ягоды – богатый источник витаминов. Яблоки, груши, апельсины, клюква, смородина, киви, абрикосы, персики и так далее. Кроме того, в них содержится медленные углеводы, которые постепенно усваиваются организмом и не провоцируют резкий выброс инсулина. Важно отметить, что бананы, хурма и виноград отличаются повышенной калорийностью. Помните об этом, если вы на диете.

Чем заменить сладкое: 7 полезных продуктов

Я очень люблю сладкое и всегда любила, но сделав выбор в пользу здорового образа жизни, я заменила все магазинные сладости своего рациона на сладкое из натуральных и полезных продуктов. О них сегодня и расскажу.

Мед

Известно, что мед – это не просто полезный, но и целебный продукт. В меде содержатся минералы, витамины и антиоксиданты. А благодаря тому, что на 80% мёд состоит из глюкозы и фруктозы, он достаточно легко усваивается организмом. Но остерегайтесь подделок и покупайте мед только у проверенных пасечников, а также не злоупотребляйте им: пару ложек в день для утоления тяги к сладкому будет достаточно.

Сладкие фрукты

Все фрукты – это кладезь различных витаминов и минералов, ну и конечно они богаты клетчаткой. Фрукты способны утолить голод и жажду, ну а сладкие фрукты еще и тягу к сладкому. Однако помните несколько простых советов:
•фрукты нужно употреблять как самостоятельное блюдо,
•не кушать их сразу после еды (т.к. фрукты могут вызвать нарушение процесса пищеварения: застаивание и брожение пищи, метеоризм)
•употреблять за час до или после еды
•не смешивать крахмалистые и кислые фрукты в один прием (например грейпфрут и банан).

Смузи

Для тех, кому скучно просто есть фрукты, можно готовить смузи – измельченные в блендере фрукты, ягоды, зелень. Смузи можно употреблять как отдельное блюдо, а также в качестве перекуса. Смузи не создает тяжести в желудке, т.к. поступает в организм в измельченной форме, а также снабжает организм минералами, витаминами и клетчаткой, улучшающей работу желудка и кишечника. В смузи можно добавлять немного меда для сладости и различных специй, например корицу.

Свежевыжатые соки

Еще одной отличной альтернативой магазинным сладостям является свежевыжатый сок. Этот напиток быстро снабдит вас всеми необходимыми полезными веществами (ведь организм не затрачивает усилий на переработку клетчатки) и восстановит энергию, особенно после физических нагрузок. Но помните, что свежевыжатые соки лучше пить за полчаса до еды, а также употреблять в качестве перекуса, иначе он может вызвать брожение в ЖКТ и вздутие.

Фруктовые роллы

Дегидрированное пюре из свежих фруктов, скатанное в трубочку – новое веяние на волне полезных сладостей. Такой фруктовый ролл под силу приготовить самостоятельно каждому и он станет отличным перекусом как дома, так и на работе. Зарядит энергией на весь день, снабдит организм витаминами и полезными микроэлементами.

Сухофрукты

В холодное время года, когда количество свежих сезонных фруктов на прилавках магазинов значительно уменьшается, отличным выходом могут стать сухофрукты. Они не только подкрепят ваш организм, но еще и оздоровят. Например, чернослив – отличное средство для всех, у кого есть проблемы с ЖКТ, сердцем, почками и печенью, а сушеный финик незаменим при головной боле и простуде.

Сыроедные сладости

Отличным выходом для таких же, как я сладкоежек могут стать т.н. сыроедные сладости – это конфеты, пирожные и даже торты, приготовленные только из сырых растительных продуктов (орехов, семечек, сухофруктов, меда). Такие продукты очень легко приготовить самим дома: добавить в блендер горсть орехов, горсть сухофруктов и немного меда, смешать и скатать из них шарики, которые по желанию можно обвалять в кокосовой стружке или кэробе (заменитель какао).

Доступно про здоровый образ жизни в моем блоге: http://hcfomina.blogspot.com/

Ольга Фомина

Консультант по здоровому образу жизни,

лицензированный тренер нового для Украины

вида фитнеса Kangoo Jumps, блогер


Рассказать друзьям:

Подписаться на журнал:

Какие вкусняшки можно есть, даже находясь на диете

Придерживаясь принципов правильного питания, вовсе необязательно лишать себя сладкого на десерт.

Прекрасная новость для всех, кто периодически сидит на диетах ради стройной фигуры и очень страдает при этом от невозможности полакомиться любимыми десертами! Оказывается, включать сладости в свой рацион можно и даже нужно. Ведь от такой еды улучшается настроение и повышается уровень эндорфинов в крови. Главное – найти правильную альтернативу любимым конфетам, шоколадкам и тортикам.

Конечно, лучше, если это будут натуральные продукты с небольшим количеством сахара. Но и искусственно произведенные вкусняшки, если их есть в умеренных количествах, неспособны нанести сокрушительный вред фигуре.

Итак, что же можно есть, находясь на диете?

Финиковые конфеты (энергетическая ценность: примерно 360 ккал). На 100 граммов таких конфет приходится немало углеводов, однако они все же лучше, чем конфеты из магазина. Правда, даже сладостями из фиников слишком часто и в больших количествах перекусывать не стоит.

Шоколад со стевией (энергетическая ценность: примерно 460 ккал). Стевия – один из самых распространенных заменителей сахара, который получают из многолетних растений. Благодаря ей калорийность шоколада ниже, чем у привычных аналогов.

Мюсли в батончиках (энергетическая ценность: примерно 380 ккал). Оптимальный вариант перекуса — батончик, в котором нет сахара и растительных масел. Таким можно смело перекусывать, если голод застал вас не дома.

Зефир (энергетическая ценность: примерно 300 ккал). Если есть его в минимальных количествах, вреда фигуре не будет.

Пастила

(энергетическая ценность: примерно 320 ккал). Если она изготовлена только из натуральных яблок и без сахара, ее можно смело есть вместо десерта к чаю.

Мармелад (энергетическая ценность: примерно 290 ккал). Этот продукт можно есть даже, находясь на самых строгих диетах. А все благодаря высокому уровню содержания в нем пектина — вещества, которое помогает снижать уровень холестерина в крови и нормализовать метаболизм.

Сорбет (энергетическая ценность: примерно 120 ккал). Мороженое из сладких фруктов – не только вкусное, но и полезное для здоровья. Кстати, сделать такое лакомство можно даже самому – в интернете множество рецептов.

Желе (энергетическая ценность: примерно 87 ккал). В этом ярком и ароматном десерте не содержится жиров, а общая калорийность крайне низкая. Все это делает его незаменимым лакомством для худеющих людей. Более того, желе делают его на основе желатина – белка, который положительно влияет на работу наших суставов и связок.

Фруктовые чипсы (энергетическая ценность: примерно 350 ккал). В отличие от более распространенных картофельных, в этих чипсах совершенно нет никаких «вредностей», вроде красителей, канцерогенов или консервантов. Фруктовые чипсы изготовляют исключительно путем засушивания до хрустящего состояния кусочков фруктов. Поэтому такое лакомство не только вкусное, но и полезное для здоровья, ведь все витамины и полезные вещества сохраняются в нем в целости и сохранности.

Цукаты (энергетическая ценность: примерно 220 ккал). Цукаты очень похожи по составу и вкусу на фруктовые чипсы. Однако, они более сладкие, так как из сначала долго вываривают в густом сладком сиропе и только после этого высушивают. Поэтому цукаты часто очень сладкие. Тем не менее их можно есть в качестве перекуса или добавлять в несладкую выпечку. А также «украшать» ими каши и творожные запеканки.

Ранее «Кубанские новости» рассказали, на какие продукты практически не бывает аллергии.

Источник: «Чемпионат»

Чем заменить сладкое: Советы от нутрициолога

Нина Ходаковская, нутрициолог

Сладкое — не грех. Иногда даже маленький десерт может сотворить чудеса с вашим настроением и даже самочувствием. Но злоупотреблять сладким — плохо. Чем заменить конфеты и шоколадки? Воспользуемся советами нутрициолога Нины Ходаковской. 

Сладкие продукты стимулируют выработку организмом гормона серотонина, уменьшающего тревожность, повышающего настроение и успокаивающего нервную систему. Кроме того, на любой стресс, как и на физические нагрузки, тратится большое количество энергии, в первую очередь глюкозы. Поэтому при стрессе хотеть сладкого — нормальное желание организма помочь себе справиться с неблагоприятным воздействием. К тому же глюкоза — это быстрый способ получить заряд энергии. 

Но иногда тяга к сладкому это не просто проявление слабой воли — это физиология. Когда от сладкого вырабатывается уже зависимость, и вы не можете и дня провести без конфетки, шоколадки, кусочка тортика — этому могут быть реальные объяснения. И найдя именно ту причину, которая вызывает эту тягу к сладкому, вы можете не только решить проблему, но и подправить здоровье.

Анемия

Железо отвечает за транспортировку кислорода в организме. Все обменные процессы происходят благодаря кислороду, как и получение энергии из белков, жиров и углеводов, соответственно, «сжигание» жира и снижение веса идет только в присутствии кислорода. Когда железа в организме недостаточно может наблюдаться непреодолимая тяга к сладкому.

Инсулинорезистентность

Инсулин — гормон, который вырабатывается поджелудочной железой и отвечает за уровень сахара в крови. Когда глюкозы в крови становится много, инсулин помогает доставить ее в клетки для выработки организмом энергии.

При инсулиновой резистентности происходит сбой: инсулин вырабатывается, однако глюкоза в клетки проникнуть не может. Чтобы удержать уровень сахара в крови в норме, поджелудочная начинает вырабатывать еще больше инсулина.

Со временем это приводит к тому, что поджелудочная оказывается не в состоянии вырабатывать инсулин в таком количестве, чтобы все-таки доставить глюкозу в клетки. В результате они испытывают энергетический голод, который организм требует восполнить — и быстрые углеводы, они же сладости, лучший для него вариант. 

Нарушение кровоснабжения

Первое, на что стоит обратить внимание — состояние здоровья. Из-за нарушения кровоснабжения в головном мозгу, организму может не хватать глюкозы — вот он и требует сладенького. Здесь дело не в вашей слабой воли, а именно в общем состоянии организма, обратите внимание именно на это и проконсультируйтесь со специалистами. 

Недостаток хрома или магния

Хром поддерживает нормальный уровень глюкозы в крови и снижает зависимость от сахара. А вот переизбыток сахара вымывает этот полезный минерал из организма. То есть при его недостатке и злоупотреблении сладким хрома становится еще меньше, а к сладкому тянет еще больше. Если тянет именно на шоколад, шоколадные конфеты, шоколадный мусс, шоколадные пирожные и прочие сладости с или на основе шоколада, скорее всего, организму не хватает еще одного важного элемента — магния.

Психологическая зависимость

Ну а если первые четыре причины — не ваш случай, скорее всего, зависимость от сладкого психологическая. Привычка радовать себя сладким или, напротив, заедать им стресс, перекусы конфетами, привычка заканчивать прием пищи сладким — все это в итоге выливается в зависимость.

Если вы обладаете огромной силой воли и можете исключить сахар из своего рациона — что ж, это прекрасно! Так и нужно сделать. Но что же все таки является сахаром и от чего нужно отказаться?

От чего нужно отказаться?

Все виды рафинированного сахара: мед, кленовый сироп, коричневый сахар, кукурузный сироп, патока, тростниковый сахар, а также все продукты, в составе которых есть сахар. Вы должны избегать сахара так же, как больные диабетом, а они понимают, что он для них смертельно опасен. Лишь некоторые этикетки обозначают сахар именно сахаром. Вы должны знать разнообразные названия, под которыми он может скрываться:

  • сахароза;
  • фруктоза;
  • мальтоза;
  • лактоза;
  • гликоген;
  • глюкоза;
  • маннитол;
  • сорбитол;
  • галактоза;
  • моносахарид;
  • полисахарид.

Как правило, любое вещество, название которого оканчивается на «-оза» или имеет корень «сахарид», представляет собой сахар. Искусственные подсластители также следует убрать. Эти вещества — в лучшем случае имеют сомнительную ценность для организма и иммунной системы, а также поддерживают тягу к сахару.

Чем заменить сахар?

Если без сладенького все таки не обойтись, тогда нужно сократить его количество, на столько, на сколько вы можете это сделать (вместо двух конфеток съешьте одну, вместо 3-х ложек сахара насыпьте одну). Возможно, в дальнейшем вы и вовсе сможете исключить сахар. Выбирайте продукты с низким гликемическим индексом, такие продукты не так сильно повышают уровень глюкозы в организме.  Заменяйте вредные сладости (конфеты, пирожные из магазина) более полезными, например:

Фрукты и ягоды

Самый полезный и вкусный вид сладости, безусловно, фрукты. Но, это не значит, что можно сметать все подряд. Например, виноград запрещен в период похудения, так как в нём много сахара, пусть даже натурального.  А, вот абрикос, груша, яблоко, грейпфрут, авокадо и клубника содержат всего от 8 до 12 грамм углеводов, поэтому они отлично подходят для второго завтрака, перекуса или утоления голода.

Сухофрукты

Родственник фруктов — сухофрукты. Помимо того, что они заменяют вкус сладости, так ещё и очищают организм от шлаков. Курага, финики, чернослив — приятные на вкус, мягкие по консистенции и по своей структуре, питательны от природы.

Но будьте внимательны, сухофрукты обрабатывают сульфитами для того, чтобы они были красивыми и блестящими. Сульфиты могут вызывать пищевые расстройства желудка, аллергию, приступы астмы. В значительных количествах может разрушать полезные витамины в организме (В1, Е). А под влиянием кислот могут превращаться в канцероген, что опасно для организма. Поэтому перед употреблением сухофрукты нужно замачивать на несколько часов в горячей воде, чтобы эти сульфиты вышли. Или покупать в проверенных местах, максимально натуральные сухофрукты и помнить, хоть они и натуральные, но все же, в них довольно много сахара, поэтому не стоит ими злоупотреблять. 

Горький шоколад

Шоколад с высоким % содержания какао может с легкостью заменить калорийные сладости. Кроме того, из какао можно делать домашние десерты без сахара. Хороший качественный горький шоколад должен содержать от 55 до 70% какао и до 5% молока. Чем выше процент содержания какао, тем полезнее считается шоколад. Черный шоколад существенно не поднимает уровня сахара, но, благодаря наличию флавоноидов, оказывает позитивный эффект на сердечно-сосудистую систему.

В качестве перекуса также можно использовать фруктовые чипсы, пастилу, овощные чипсы, углеводные батончики с финиками, орехами и протеином. Такие перекусы гораздо сытнее и полезнее. 

Конечно в этих продуктах есть содержание сахара, но оно намного меньше чем в торте или мороженном. И это меньшее зло чем магазинные сладости, если говорить просто. Поэтому если очень хочется себя побаловать вкусным — это делать можно, и даже готовить сладости в домашних условиях.  Будьте здоровы и красивы!

 

 

советы для желающих похудеть и аллергиков

Большинство людей не могут обойтись без шоколада, однако, как известно, этот продукт приводит к быстрому набору веса, кроме того, он противопоказан при многих заболеваниях. По словам диетологов, шоколад можно заменить другими продуктами – не только при диете, но и в кулинарии. Узнайте, чем заменить шоколад во время похудения и в процессе приготовления сладостей.

Чем можно заменить шоколад на диете и при аллергии

Натуральный шоколад должен содержать в себе масло какао, которое изготавливается на основе какао-бобов. Дополнительными компонентами этой сладости являются орехи, ваниль, коньяк, перец, изюм, курага, цукаты и прочие наполнители натурального и синтетического происхождения. Если эта сладость изготовлена добросовестно, без использования дешевых и вредных для организма заменителей, нет необходимости от нее отказываться.

Главное – выбрать правильный сорт шоколада: в нем должно быть не менее 70% натурального какао-масла.

Чем можно заменить шоколад, интересуются также люди, придерживающиеся здорового питания. Дело в том, что в последнее время эта сладость в редких случаях изготавливается добросовестно, она содержит большое количество таких вредных веществ, как транс-жиры и сахар. Такой состав продукта неблагоприятно воздействует на организм даже здоровых людей, не говоря уже о тех, кто имеет проблемы с лишним весом и страдает сахарным диабетом. Именно поэтому многие решают отказаться от этого сладкого продукта, и ищут способов, чем заменить шоколад и сладости, из него изготовленные.

Многие люди в поисках, чем можно заменить шоколад при диете, выбирают этот продукт, изготовлен на основе фруктозы. Однако следует знать, что калорийность этих продуктов практически ничем не отличается: на 100 грамм обычного шоколада приходится 599, 78 калорий, этой сладости на фруктозе – 574 ккал. Таким образом, снизить вес, употребляя фруктозу, не получится. Наоборот, ученым удалось доказать, что чрезмерное употребление этого заменителя сахара приводит к стремительному набору веса, а не похудению, как многие считают.

Спросив у диетологов, чем заменить шоколад на диете, большинство из них называют такие натуральные заменители этого продукта:

  • сухофрукты;
  • гематоген;
  • орехи;
  • цукаты.

Хорошим заменителем шоколада является гематоген. В 100 граммах этого продукта содержится в полтора раза меньше калорий, поэтому его рекомендуют есть людям, соблюдающим диету для похудения. Однако не стоит злоупотреблять им, так как в гематогене присутствует белок, чужеродный для нашего организма. Он может вызвать аллергические реакции, исходя из этого, взрослому человеку не желательно употреблять более 50 грамм гематогена в сутки.

Такие проудкты необходимо есть и тем людям, которые не знают, чем заменить шоколад при аллергии на какао-бобы. Они не только принесут вкусовое удовольствие и наслаждение, но значительно улучшат настроение, насытят организм полезными веществами и наполнят его энергией.

Чем заменить шоколад, если хочется сладкого?

К сожалению, вкус шоколада невозможно заменить орехами или сухофруктами. Что же делать, если хочется шоколада, чем заменить вкус этой сладости? Есть один продукт, вкусовые качества которого очень приближены к какао-маслу – это кэроб, или рожковое дерево.

Рожковое дерево – вечнозеленый кустарник семейства бобовых, родом из Средиземноморья. В стручках этого растения содержится сладкая и сочная мякоть. Именно из этого сырья и производится продукт, который своим вкусом способный полностью заменить какао-бобы, известный он под названием кэроб.

Этот заменитель шоколада имеет вид коричневого порошка, сладкого на вкус. Он своим вкусом сильно напоминает какао, однако обладает некоторыми своими особенностями и отличиями от этого продукта. Кэроб менее ароматный, чем какао, но намного слаще его. Оттенок порошка кэроба немного светлее, чем у какао.

Кроме того, что кэроб своими вкусовыми свойствами способен полностью заменить какао, он является источником множества полезных веществ – витаминов и микроэлементов. В него входит витамин А, В, В2, В3 и D, в его составе присутствует протеин, кальций, калий, магний, фосфор, медь, железо, никель, марганец и барий.

Продается кэроб в виде порошка, который можно добавлять в разные сладости в процессе их домашнего приготовления. Этот продукт входит в состав многих диетических конфет и шоколадных плиток. Как правило, такие сладости продаются в аптеке или в магазинах в отделах диабетического и диетического питания.

Чем можно заменить шоколад в выпечке?

Чем заменить шоколад в выпечке, если дома не оказалось шоколада или вы отказались от его употребления? Для замены этого продукта подходят следующие сочетания:

  • 3 столовых ложки какао, по одной ложке маргарина, сахара, воды;
  • 1 часть сливочного или растительного масла и 3 части какао.
  • 50 г шоколада можно заменить 6 столовыми ложками какао-порошка.

Чем заменить белый шоколад и какао-масло?

Часто люди отказываются от употребления белого шоколада, так как, по их мнению, этот продукт содержит много вредных веществ. Если очень нравится его вкус, можно не отказывать себе в таком удовольствии, а узнать, чем заменить белый шоколад.

Лучшей заменой этого продукта станет белый шоколад домашнего приготовления. В условиях производства эта сладость изготавливается из масла какао, сахара, сухого молока и ванилина. Для домашнего приготовления сладости понадобятся такие ингредиенты:

  • 100 г какао-масла;
  • 100 г сухого молока, его можно заменить детской молочной смесью;
  • 100 г сахарной пудры;
  • ваниль – для аромата.

Чтобы приготовить белую шоколадную плитку дома, используйте силиконовые формочки небольших размеров.

Способ приготовления:

1. На водяной бане растопите какао-масло, для ускорения этого процесса разломайте его на мелкие кусочки.

2. В жидкое масло постепенно добавьте все остальные ингредиенты. Для получения однородной массы используйте миксер.

3. Жидкую массу разлейте по силиконовым формочкам, дождитесь, пока она остынет до комнатной температуры, и отправьте в холодильник на час.

При аллергии или непереносимости какао-масла можно использовать его заменители. Чем заменить какао-масло в шоколаде в процессе его приготовления? В этих целях кондитеры используют эквиваленты масла какао (СВЕ) – высококачественные жиры, наделены свойствами, характерными для какао-масла.

7 продуктов, которые помогут есть меньше сладкого и нормализовать вес :: Здоровье :: РБК Стиль

© Monika Grabkowska/Unsplash

Автор Фрида Морева

22 ноября 2018

Сверхпотребление сладкого — одна из причин высокого индекса массы тела и целого ряда заболеваний. Pink приводит список продуктов, которые помогут контролировать аппетит и снизить тягу к десертам.

Финики — очень сладкие сухофрукты. Их часто используют вместо сахара в выпечке и других десертах. Среди преимуществ фиников то, что в них содержится клетчатка, калий, железо и другие полезные вещества. В то же время в финиках много фруктозы, которая быстрее глюкозы поднимает уровень сахара в крови и запускает процесс отложения жиров. Поэтому финики могут стать здоровой альтернативой конфетам, когда нам остро хочется сладкого, но важно есть финики не на голодный желудок и ограничивать себя двумя-тремя штуками за один раз.

© Charisse Kenion/Unsplash

Стакан кефира — это здоровый перекус, насыщенный белком, полезными бифидобактериями и кальцием. Кроме того, исследования показали, что кефир (или йогурт) может помочь контролировать аппетит и тягу к сладкому. Если у вас нет времени на полноценную трапезу или время приема пищи еще не пришло, а вы проголодались, выпейте кефира или съешьте порцию йогурта без добавок. Это поможет позже избежать переедания и желания есть продукты с сахаром. Важно, чтобы кефир был свежим, содержал полезные бактерии и не имел в составе сахара, красителей и других добавок.

В яйцах достаточно белка, который помогает насытиться и не испытывать голод. Исследования показали, что белки на завтрак, в том числе в виде яиц, помогают снизить чувство голода и есть меньше вредных продуктов в течение дня. ​Это связывают с тем, что завтрак с высоким содержанием белка подавляет гормон голода и повышает уровень других гормонов, которые заставляют нас чувствовать себя сытыми. Если учесть, что острое чувство голода и невозможность перекусить здоровой пищей часто являются причиной, по которой мы едим булки или конфеты, омлет с утра может снизить риск таких ситуаций. 

© Charisse Kenion/Unsplash

Квашеная капуста

Ферментированные продукты, в числе которых квашеная капуста, еще один источник полезных бактерий. За счет этого квашеная капуста может улучшить баланс кишечника и снизить уровень болезнетворных организмов. Это в свою очередь влияет не только на микробиоту организма, но и на те сигналы, которые получает наш мозг, в том числе для выбора вида и количества пищи. Неправильный баланс бактерий может спровоцировать выработку гормонов, которые вызывают аппетит и желание есть продукты с высоким содержанием сахара. Поэтому существует мнение, что квашеная капуста, ким-чи и другие ферментированные продукты, оздоровляющие кишечник, могут помочь нормализовать аппетит. 

Сладкий картофель

Еще одна из причин тяги к сладкому и повышенного аппетита — недостаток углеводов в течение дня. Батат содержит множество углеводов, имеет приятный сладкий вкус, при этом богат клетчаткой, витаминами А, С и калием. Запеченный сладкий картофель, суп-пюре из батата или рагу с ним добавит питательности вашим блюдам, но в конечном счете вы, скорее всего, съедите меньше за счет снижения аппетита и тяги к вредным продуктам.  

© Eiliv-Sonas Aceron/Unsplash

Гречка, как и другие цельнозерновые продукты, помогает укрепить здоровье. Прием пищи с полезной цельнозерновой крупой хорошо насыщает, снижая риск дополнить недостаток еды сладким, и чувства сытости хватает на несколько часов. Гречка (особенно зеленая) также способствует росту в кишечнике числа полезных бифидо- и лактобактерий. Кроме того, в цельнозерновых крупах много клетчатки, комплекс витаминов группы В, железо, магний, селен, фосфор и марганец. Включите в свое меню гречку, нешлифованный рис, булгур, перловку, киноа, чтобы снизить тягу к сладкому.

Черный шоколад

Шоколадки — это чуть ли не номер один среди вредных сладких перекусов. Поэтому важно уточнить, что мы говорим не о батончиках из сухого молока и сахара с небольшим добавлением какао (большинство промышленного «шоколада»), а о темном шоколаде, в котором минимум сахара и более 70% какао. Такой продукт содержит полезные для здоровья полифенолы, которые исполняют роль антиоксидантов и уменьшают число воспалений в организме. ​Так, исследования показали, что полифенолы из какао улучшают показатели здоровья сердца. Поэтому если вам очень хочется сладкого, откажитесь от вредного батончика, но не испытывайте свою волю полной аскезой: позвольте себе один-два квадратика черного шоколада.

© Charisse Kenion/Unsplash

Чем заменить сладкое, мучное и вредное

Все девушки хотят быть стройными и худенькими и в то же время обожают сладенькое и мучное: булочки, пирожные, а также жареную, вредную еду. Но, как известно, зачастую стройная фигура и подобные вещи несовместимы. Разрешить это спорный вопрос поможет наша полезнейшая статья: так и стройность сохраните, и вкусного поедите. И нам спасибо скажете!

Чем заменить вредные для фигуры продукты?

  1. Яблоки с мёдом
    Когда хочется сладкого так, что прям невмоготу, постарайтесь не прикладываться к пирожным и тортам. Можно ведь приготовить полезный и вкусный десерт. Срежьте верхушки у нескольких яблок, очистите их от сердцевины, положите внутрь мёд, затем накройте яблоки верхушками и отправьте в духовку на 20 минут. Наслаждайтесь!
  2. Сухофрукты
    Великолепная альтернатива заводским сладостям — полезные фрукты. Конечно, они порой не очень сладкие на вкус, поэтому на выручку придет ассорти из сухофруктов. Этим миксом можно быстро наесться и сладости в нём предостаточно. Но всё же нужно знать меру.

  3. Горький шоколад
    Когда очень хочется шоколада, купите большую плитку горького и наслаждайтесь по кусочку в течение всего дня. Горький шоколад благотворно влияет на работу мозга, укрепляет сосуды, дарит энергию и бодрость и никак не повлияет на вашу фигуру.
  4. Замена муки
    Представьте себе: муку тоже можно заменить! Правда, на другую муку. Если вы любите баловать себя выпечкой, попробуйте делать ее из рисовой муки: она легко переваривается, а по содержанию белка и крахмала рис занимает лидирующие позиции среди других злаков.
  5. Паста
    Нравятся макароны? Не вопрос — ешьте их, только выбирайте твердые сорта и старайтесь не разваривать во время приготовления, пусть они будут немного неготовыми (аль денте). Заправляйте их легкими соусами из зелени, чеснока, сыра или тушеными овощами. В готовую пасту масло лучше не добавлять, но если очень хочется, капните немного оливкового в кипящую воду.

  6. Духовка вместо сковородки
    Если ваше стройное тело изнывает от желания съесть что-нибудь жареное, лучше ему в этом не отказывать. Однако вместо сковороды с жиром используйте духовку. Мясо или птица дадут натуральный сок, которым можно полить блюдо за 15 минут до приготовления, — получится хрустящая корочка. А чтобы картофель не был сухим, перед запеканием заправьте его ложкой оливкового масла с соевым соусом, хорошо перемешайте и выложите на противень.
  7. Фруктовый лед
    В летнюю жару на помощь придет фруктовый лед! Делайте фруктовые или ягодные пюре с помощью блендера, раскладывайте по формам и прячьте в морозильную камеру. Отличный десерт!

  8. Пицца
    Да, вы не ошиблись! Пицца тоже может быть полезной. Только если соблюдены эти три правила. Тесто сделайте как можно более тонким, в пицце не должно быть даже намека на масло, а начинку соорудите нежирную или даже вегетарианскую.

Этот список всегда можно расширить, если только вы готовы к экспериментам. Также мы хотим сделать акцент на том, что похудеть можно, только если у вас есть такое желание. Вы же понимаете, что в этом мире чудеса не всегда происходят по щелчку пальцев, иногда для результата нужно приложить усилия! Поделитесь этой статьей с другими, чтобы они тоже могли узнать эти полезные подсказки.

16 продуктов, избавляющих от тяги к сахару

Я обнаружил, что всякий раз, когда я значительно сокращаю потребление сахара из своего рациона, все меняется — к лучшему. Я чувствую себя лучше физически и морально. Моя энергия высока, я начеку, и этот «туман» в моем мозгу рассеялся.

Но попасть туда сложно, а борьба с тягой — это постоянная борьба. Итак, что вам следует есть, когда вы исключаете сахар из своего рациона, не погружаясь сначала в гигантскую миску мороженого? Мы обратились к экспертам за лучшими предложениями о продуктах, которые можно добавить в свой рацион, которые облегчат вам жизнь без сахара с минимально возможной болью, включая Дэвида Зинченко, автора Zero Sugar Diet .

Shutterstock

«Если вы обнаружите, что охотитесь в дальних углах своей кладовой в поисках печенья около 22:00, вероятно, вас туда отправляет не ваш живот: это ваш мозг», — говорит Зинченко. «Подобно трехлетнему ребенку, который не сойдет с качелей, ваш мозг хочет спешки — то есть сахарной поры — и будет поднимать шум, пока не получит ее. Есть способы поднять уровень дофамина и предотвратить тягу к сахару », — продолжает он. «В частности, было показано, что аминокислота тирозин (строительный блок белка) побуждает мозг высвобождать дофамин и другой нейромедиатор, норэпинефрин.Лучшие источники тирозина: яйца, спирулина, сыр, молоко и семена кунжута ».

Ключом к тому, чтобы ваше тело приспособилось к образу жизни без сахара, является помощь вашему организму, чтобы оно начало тянуть к более здоровым закускам вместо того мусора, к которому вы привыкли. Зарегистрированная медсестра и основательница RemediesForMe.com Ребекка Ли предлагает включать небольшую часть овощей в каждый прием пищи и, когда это возможно, выбирать более здоровую пищу.

Сочетание фруктов с протеином успокоит вашу тягу, а протеиновые ингредиенты позволят вам дольше чувствовать себя сытым.Кэти Сигел, MS, RDN, CDN, зарегистрированный диетолог и консультант по питанию Triad to Wellness из Нью-Йорка, предлагает попробовать банан, смоченный в натуральном арахисовом масле, мандариновые апельсины, жареный миндаль и творог, или смузи из ягод, банана и молока. и лед.

Shutterstock

«Ягоды содержат полифенолы, которые подавляют многие неблагоприятные последствия сахара, содержащегося в фруктах, не влияя на вкус», — говорит доктор Барри Сирс, президент Фонда исследования воспаления.«Тем не менее, по-прежнему используйте их в умеренных количествах по сравнению с некрахмалистыми овощами в своем рационе».

Нежирная курица, лосось и стейк — это чистые белки, которые, если вы добавите их в свой рацион, предотвратите выброс инсулина из-за сахара или расщепления углеводов. «Когда вырабатывается гормон инсулин, ваше тело использует его для хранения жира», — говорит Fit Chef Кэти, эксперт по здоровью в компании Lean for Life клиники Lindora. «Запеченный лимонный лосось со спаржей и салатом из шпината и апельсина оставит чувство сытости.Без выброса инсулина ваше тело остается в кетозе, который отлично подходит для сжигания жира в качестве топлива ».

Shutterstock

По возможности ешьте больше орехов, семян, авокадо, оливок и лосося. «Эти продукты не только полезны для сердца и помогают контролировать уровень сахара в крови, но и полезные жиры вытесняют излишки сахара из рациона и дольше сохраняют сытость, поэтому у вас меньше шансов получить энергетические провалы между приемами пищи, что приведет к быстрому устранению сахара», — говорит Ашвини Машру, MA, RD, LDN, и автор книги Small Steps to Slim .«Простая, здоровая диета с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием сахара, консервантов и нездоровых жиров — это все, что нужно, чтобы внутренняя часть вашего тела оставалась такой же гладкой и гладкой, как в тот день, когда оно сошло с конвейера», — добавляет Цинченко.

«Лучший способ отказаться от сахара — это остыть индейкой, и лучшая поддержка, которую вы можете получить для этого, даже если вы сумасшедший сахарный наркоман с чрезмерным пристрастием к сладкому, — это есть больше клетчатки, больше хорошей растительной пищи. жиров, и для небольшого сладкого угощения — фиников с высоким содержанием клетчатки », — говорит Таня Ван Пелт из The Ageless Diet .«Финики — отличный способ поразить это сладкое пятно и получить немного клетчатки, не поддаваясь соблазну. Добавьте финики в смузи из какао со свежими бананами, порошком мака, семенами конопли и финики с авокадо для дополнительного вкуса и хороших жиров для наполнения, и гладкая кремовая текстура. Вы получите сладость, клетчатку, белок, и это сделает вас сытым и счастливым — И вдали от сахара и неприятных заменителей сахара ».

Часто, когда вы жаждете чего-нибудь сладкого, вы голодны и / или обезвожены.Выпейте большой стакан воды — не менее 12 унций — и съешьте тост с авокадо на закваске из цельнозерновой муки. «Комбинация жира из авокадо, ферментированного хлеба на закваске и цельного зерна насытит вас и не даст вам отправиться в морозильную камеру за мороженым», — говорит Ван Пелт. Вы также можете добавить авокадо в овсяные хлопья или смузи, чтобы придать им насыщенный и сливочный вкус. «Съешьте тост с авокадо, чтобы помочь себе в течение дня, не поддаваясь пристрастию к шоколадному батончику».

Жиры на растительной основе — это вкусный способ облегчить тягу к сахару.«Кокосовое масло — отличный растительный жир, который помогает. Если вам трудно отказаться от сахара и молочных продуктов в кофе, попробуйте немного корицы и немного кокосового масла первого отжима», — говорит Ван Пелт. «Вы получите энергию от кофе, хороших жиров и немного антиоксидантной поддержки от корицы».

Если вы привыкли есть хлопья, кексы или блины на завтрак, первое блюдо дня может быть сложным, если вы выбрасываете сахар. Мелисса Джоулван, автор серии поваренных книг Well Fed , рекомендует скрембл на завтрак из трех яиц, молодого шпината и 1/2 чашки приготовленного сладкого картофеля, нарезанного кубиками; добавьте щепотку молотого тмина и щепотку молотой корицы для дополнительной пикантности.«Крахмалистый сладкий картофель помогает справиться с синдромом отмены сахара, не вызывая скачка инсулина, а белок и жир в яйцах очень насыщают», — говорит она.

Shutterstock

Если вам не хватает десерта, дополните ужин двумя бразильскими орехами или 30 г миндаля. «Оба напитка слегка сладкие, сытные и богаты полезными минералами», — говорит Джоулван. «Бразильские орехи содержат большое количество селена, который полезен для когнитивной функции, фертильности, функции щитовидной железы и здоровой иммунной системы.Миндаль богат клетчаткой, магнием и витамином Е; они помогают снизить уровень сахара в крови и снизить кровяное давление ».

Замените рисовый сироп подсластителем, таким как сахар, мед, кукурузный сироп, кленовый сироп или патока. «Чтобы заменить сахар, используйте 1¼ чашки рисового сиропа на одну чашку сахара, используя в рецепте на чашки меньше другой жидкости», — говорит специалист по здоровому образу жизни и диетолог Александра Джеймисон: «У него великолепный маслянистый карамельный вкус, который хорошо подходит для выпечка.Из-за низкого содержания глюкозы он не сильно влияет на мой уровень энергии ».

Shutterstock

Может показаться, что сократить потребление сахара при выпечке сложно, но вместо этого вы можете использовать специи, чтобы добавить естественной сладости. «Я часто добавляю в свои рецепты несладкий какао-порошок, корицу или экстракт ванили — и часто обнаруживаю, что этого достаточно или что я могу снизить уровень сахара примерно на 25 процентов», — говорит Эми Горин, магистр медицины. РДН. «Вы также можете сделать это с йогуртом — купите простой греческий йогурт и подсластите его корицей или несладким какао-порошком, вместо того, чтобы покупать более сладкую предварительно подслащенную версию.«

Shutterstock

Попробуйте смешать фрукты и кусок темного шоколада (более 75%), чтобы избавиться от тяги к сахару. «Соедините небольшой квадрат шоколада от GoRaw без сахара с бананом, чашкой клубники или персика». Если это поможет, вы даже можете растопить шоколад и сбрызнуть им фрукты! Но не берите просто плитку шоколада, — говорит Тара Макки, автор книги Cured by Nature . — Сырой темный шоколад содержит магний, который является лучшей таблеткой от холода в природе, а также необходимые волокна и витамины группы B.Это избавит вас от тяги к сладкому, утолив сладкоежку «.

Корица — сладкая специя, которая может избавить от тяги к сахару, когда ничто другое не может. Корица лечит пристрастие к сладкому и заставляет ваше тело думать, что у вас есть сахар! «Исследования показали, что корица помогает снизить тягу к сахару за счет контроля уровня глюкозы в крови», — говорит Макки. «Это сводит к минимуму всплески инсулина после еды, которые приводят к усилению голода и потреблению еще большего количества сахара. Добавьте немного в свой чай или кофе или принимайте его в виде добавок для дополнительного повышения!»

Shutterstock

Виноград от природы сладкий, поэтому его заморозка освежает и заставляет вас чувствовать, что у вас есть замороженное лакомство.«Когда вы испытываете тягу к сахару, горсть винограда может облегчить ваше желание», — говорит Гизела Бувье, MBA, RDN, LDN и владелица Mindfully Intuitive Nutrition. «Найдите время, чтобы пососать и насладиться каждым замороженным виноградом, чтобы еще больше помочь избавиться от этого желания».

Приготовление смузи на растительной основе, наполненного фруктами, овощами и полезной ореховой пастой, может не только увеличить ежедневное потребление свежих продуктов, но и помочь обуздать тягу к сахару. «Смузи может заставить вас почувствовать вкус восхитительного десертного коктейля, но без нежелательного сахара», — говорит Бувье.«Увеличение потребления фруктов, овощей и здоровых жиров также помогает обеспечить адекватное потребление питательных веществ». Знаете ли вы, что вы можете расплющить живот всего за 30 секунд? Это все время, необходимое для приготовления смузи с нулевым животом. Его уникальная смесь суперпитательных веществ сгладит ваш кишечник, ускорит метаболизм, исцелит пищеварительную систему и навсегда отключит гены жира. Купите сегодня смузи Zero Belly !

Shutterstock

Ферментированные продукты и напитки укрепляют иммунную систему организма, помогают регулировать аппетит и уменьшают тягу к сахару.«Такие продукты, как темпе, соленые огурцы, йогурт и кимчи, могут помочь вам держаться подальше от сахара», — говорит Бувье.

44 Эксперты по питанию в области здоровых десертов подтверждают, что

На завтрак у вас была овсянка, на обед — салат из курицы-гриль, на ужин — миска с овощной лебедой и полезные закуски в течение дня. Короче говоря, вы были олицетворением здоровья, соблюдая все заповеди о чистой еде. Затем случилась катастрофа! Тяга к шоколаду пришла на настолько сильно, что вы не могли не совершить набег на тайник с закусками ваших детей.Звучит знакомо?

Для многих людей, сидящих на диете, их пристрастие к сладкому — это ахиллесова пята — сила, которая пересиливает все их добрые намерения, — но так быть не должно. Вы не поверите, но вы можете удовлетворить свое пристрастие к сладкому, не переусердствуя и не бросая свой прогресс в похудании на ветер. Чтобы доказать, что это возможно, мы связались с ведущими национальными экспертами по питанию и спросили их, как они сдерживают свои пристрастия. (Да, даже диетологи и диетологи признаются в своей жажде!) Здесь они раскрыли свои полезные десерты, которые обязательно понравятся вашим вкусовым рецепторам и уменьшат вашу талию!

Shutterstock

«Хотя шоколадный хумус может показаться странным сочетанием, на самом деле он волшебный.Все еще приготовленный из нута, по содержанию питательных веществ он почти идентичен обычному хумусу. Две столовые ложки содержат 3 грамма клетчатки, 1 грамм белка и всего 80 калорий. И самое приятное то, что вы все еще получаете свой шоколад! Подобно шоколадному муссу, вы можете есть хумус из темного шоколада отдельно или сочетать его с любимыми фруктами ».

— Дженнифер Каникула, RD, CD

Любезно предоставлено So Delicious

«Замороженный мусс So Delicious без молочных продуктов — один из моих любимых десертов: он содержит 330 калорий или меньше на пинту (или 110 или меньше на порцию), и это восхитительная альтернатива традиционному мороженому.Мой личный фаворит, Salted Caramel Swirl, сделан из ленточки восхитительной соленой карамели, перемешанной по всей поверхности, и имеет гладкую, похожую на мусс текстуру. Что еще? Новая линейка замороженных десертов предлагает семь уникальных вкусов, одобрена проектом без ГМО, не содержит глютена и вегетарианцев и изготовлена ​​из продуманных ингредиентов, не содержащих молочных продуктов ».

— Аманда Блехман, RD

Shutterstock

«Легко опасаться содержания сахара и насыщенных жиров в реальном мороженом. Однако, позволяя себе наслаждаться настоящим мороженым, вы можете естественным образом разделить себя.В конце концов, умеренное количество НАСТОЯЩИХ ингредиентов, таких как сливки и тростниковый сахар (по сравнению с потреблением альтернативных подсластителей и заменителей жира, для которых отсутствуют долгосрочные научные данные, подтверждающие отсутствие риска для здоровья), является самым безопасным выбором! Не говоря уже о том, что мороженое — твердый источник кальция и белка! »

— Рэйчел Файн, MS, RD, CSSD, CDN

Эйприл Беншосан / Ешьте это, а не то!

«Темный шоколад не только восхитителен на вкус, но и богат клетчаткой, витаминами, минералами, флавоноидами и мощными антиоксидантами, которые помогают бороться с инфекциями и укрепляют иммунную систему, потенциально снижая кровяное давление и уровень плохого холестерина.Поговорим о суперпродукте! Добавьте горсть миндаля, и у вас получится настоящая пара сил. Миндаль не только содержит витамин Е, который питает кожу, он также богат белком и магнием. Ежедневная порция может помочь снизить кровяное давление и холестерин, тем самым снизив риск сердечных заболеваний, главной причины смерти в США »

— Доктор Нешейват, медицинский директор CityMD

Элисон Маррас / Unsplash

«Если у вас есть дети, эскимо с низким содержанием сахара и настоящим фруктовым пюре — прекрасная альтернатива мороженому или десерту с высоким содержанием сахара в вечернее время.Нам нравится бренд DeeBee’s Organics, потому что они содержат всего 6 граммов сахара на порцию и сделаны из чистых фруктов и чая из гибискуса ».

— Мирна Шарафеддин, RHN и Дженни Бурк, RHN of Naughty Nutrition

Shutterstock

«Мой любимый десерт — парфе с фруктами, кефиром и орехами. Он состоит из 3 столовых ложек кефира, чашки свежих фруктов (таких как гранат, банан, яблоко и груша) и 4 грецких орехов, заправленных столовой ложкой. кокосовой стружки. Этот десерт не только сочетает в себе восхитительный вкус, но и богат белком, пробиотиками (из кефира), витаминами, минералами, клетчаткой (из фруктов) и полезными жирами омега-6 и омега-3 (из орехи и кокосовая стружка).Это лучший вариант, чем другие коммерческие десерты, потому что они богаты питательными веществами, быстро готовятся из цельных продуктов и не содержат обработанных ингредиентов или добавок ».

— Анн Гийо, DN

Shutterstock

«Рисовый пирог с арахисовым или миндальным маслом и небольшим количеством меда — мой лучший полезный десерт на работе, потому что он богат клетчаткой, хорошими жирами, белком и сладостью! Самое лучшее, что я могу сохранить все эти ингредиенты в моем шкафчике, так как они не скоропортящиеся.«

— Майя Миркович, MPH, RDN, CDN, CDE, BC-ADM

Любезно предоставлено Eleat Sports Nutrition

«Этот рецепт сырого теста для печенья полезнее, потому что в нем нет сырой муки или яиц, поэтому вы не рискуете заразиться сальмонеллой! И вы едите полезные ингредиенты, которые богаты полезными жирами, белком и железом, например орехи и овес, а не рафинированная мука, сахар и масло, которые содержатся в традиционном тесте для печенья ».

— Энджи Аш, MS, RD, LMNT

Shutterstock

«Мой любимый полезный десерт — это фрукты (желательно ягоды).Клубника и малина богаты витамином С и клетчаткой. Иногда мне нравится их либо с небольшим квадратом темного шоколада, либо с небольшим количеством какао-порошка из темного шоколада. Как темный шоколад, так и какао-порошок из темного шоколада содержат полифенолы и железо. Этот десерт превосходит многие коммерческие десерты из-за содержания питательных веществ, а также из-за того, что он содержит мало (или не содержит) добавленного сахара. Плюс вкусно! »

— Summer Yule, MS, RDN

Любезно предоставлено Koia

«Смузи Koia имеют идеальный баланс белка, клетчатки и полезных жиров, который соответствует идеальному трифекту питания для обеспечения нашего организма стабильной и продолжительной энергией в любое время дня.Независимо от образа жизни или типа диеты, растительные белки, такие как протеины кои, обладают рядом преимуществ в питании и пользе для здоровья для всех. Растительные белки легче усваиваются и включают клетчатку для поддержания здорового пищеварения, имеют низкое содержание насыщенных жиров и холестерина и не содержат аллергенов на молочные продукты и глютен ».

— Май Чжу, RDN

Shutterstock

«Просто нарежьте яблоко и положите его на противень [перед тем, как сбрызнуть его] небольшим количеством кокосового масла и посыпкой корицы (пряность для тыквенного пирога здесь тоже хорошо работает!).Затем запекайте в духовке при температуре 350 ° C примерно 25 минут. По вкусу он похож на яблочный пирог, за вычетом всех калорий и жира! Отсутствует корочка? Сверху добавьте одну столовую ложку гранолы с низким содержанием сахара (я люблю Purely Elizabeth) или немного темного шоколада для дополнительной хрустящей корочки! »

— Марисса Мешулам, RD

Shutterstock

Я люблю покупать йогурты в магазине и ставить их в морозильную камеру. Это дает мне то сладкое и похожее на мороженое ощущение десерта. Йогурт удовлетворяет меня вечером и содержит мало калорий, а также обеспечивает меня белком, кальцием и пробиотиками.Кроме того, вы всегда можете добавить немного фруктов, арахисового масла или мюсли, чтобы изменить его! »

— Джоэл Малиновски, RD, CDE, CDN

Shutterstock

«Любите пирожные, но предпочли бы избегать излишка сахара и нездорового жира? Мои пирожные с авокадо из цельной пшеницы … используют полезные для сердца авокадо вместо масла. Это простое изменение ингредиента [может сэкономить] 154 калории. В авокадо всего 50 калорий на две столовые ложки по сравнению с 204 калориями в том же количестве сливочного масла ».

— Шерил Муссатто, MS, RD, LD

Shutterstock

«Разогрейте органическую чернику, вишню, клубнику, персики или яблоки на плите, пока они не превратятся в концентрированный компот (4-5 минут).Затем переложите фрукты в стаканы и, пока они еще теплые, вылейте 1-2 столовые ложки органического кокосового масла (мое любимое — кокосовое масло Artisana) и положите ложку поверх фруктов. Кокосовое масло приятно тает, придавая [десерту] сливочно-пушистое ощущение во рту без добавления сахара! »

— Алисия Гэлвин, MEd, RD, LD, CLT, IFNCP

Shutterstock

«Когда мне хочется сладкого, нет ничего, что я люблю больше, чем сочетание вкусов банана и шоколада.Менее чем за пять минут вы можете нарезать банан, растопить немного шоколада и сбрызнуть шоколадом ломтики банана, что мгновенно даст вам простой, но декадентский десерт. Я люблю этот десерт, потому что он богат клетчаткой и калием из банана и антиоксидантами из темного шоколада. это здорово И вкусно! »

— Алена Харламенко, МС, РД, ЦДН

Shutterstock

«Мой самый любимый рецепт здорового десерта — это моя домашняя кора кокосового и миндального масла.Он сливочный, сладкий, соленый и супер декадентский, но без чувства вины. Кокосовое масло обладает феноменальными антимикробными и противогрибковыми свойствами, помогает похудеть, управляя аппетитом и ускоряя сжигание жира, а также помогает контролировать уровень сахара в крови. Хрустящее миндальное масло — отличный источник белка и клетчатки, что делает этот десерт очень питательным.

Для его приготовления смешайте 3/4 стакана нерафинированного кокосового масла первого отжима и 3/4 стакана миндального масла в миске, добавив половину чайной ложки ванильного экстракта и 2 пакета стевии.Взбивайте до однородности и вылейте на противень, выстланный пергаментом. Намажьте до желаемой толщины и посыпьте треснувшей морской солью. Заморозьте 15 минут и разорвите на части! Хранить в морозильной камере.

Хотя большинство десертов полны сахара и в конечном итоге не способствуют укреплению здоровья, этот домашний [десерт] помогает справиться с тягой и способствует насыщению ».

— Джинни Ливитт, сертифицированный тренер по здоровью и специалист по контролю веса и основатель Ginny Leavitt Health Consulting

Shutterstock

«Смешайте низкокалорийный ванильный йогурт с нежирным порошкообразным арахисовым маслом.Сверху выложите кокосовую стружку (если позволяет диета). Это мой любимый десерт, потому что он на вкус как мороженое, а смесь расширяется и создает достаточный объем, чтобы вы чувствовали себя [сытыми]. [Сладость] удовлетворяет вкусовые рецепторы и мозг, давая вам удовлетворение от еды ».

— Д-р Франк Бенедетто, сертифицированный тренер по точному питанию, дважды сертифицированный доктор физиотерапии и сертифицированный специалист по силовой и физической подготовке

Любезно предоставлено Кара Лайдон

«Мой любимый здоровый десерт — это моя гранита из дикого черники, лимона и тимьяна, потому что он легкий, освежающий и насыщенный благодаря сладости дикой черники, яркости лимона и вкусу соснового тимьяна.Он также богат антиоксидантами, благодаря дикой чернике, которая содержит в два раза больше антиоксидантов, чем обычная культурная черника ».

— Кара Лайдон, RD, LDN, RYT, блогер в The Foodie Dietitian

Shutterstock

«Этот сладкий сладкий десерт без добавления сахара. Просто очистите два спелых банана и положите в морозильную камеру на несколько часов. Когда будете готовы, смешайте бананы, щепотку корицы, ложку миндального масла и примерно 1/4 Добавьте миндальное молоко в Nutrabullet или Vitamix и взбейте до получения однородной кремообразной массы.Подавать немедленно. Это отличный заменитель мороженого, особенно для тех, кто не хочет добавлять сахар или страдает непереносимостью лактозы. Бананы — отличный источник B6, магния и калия ».

— Кэрин О’Салливан, сертифицированный инструктор по интегрированному питанию и здоровью и основатель программы Appetites for Life

Shutterstock

«Когда груши запекаются, их естественный сахар высвобождается и карамелизируется на поверхности груши. Корица придает блюду приятное тепло и помогает снизить уровень сахара в крови.Тяга часто является результатом нестабильного уровня сахара в крови ».

— Элисон Ресслер, специалист по силовой и физической подготовке, генеральный директор / основатель Truve

Shutterstock

«Пудинг с чиа удовлетворит ваших сладкоежек, но он полезен и достаточно сытен, чтобы его можно было съесть как для легкого [десерта, так и] завтрака. Чтобы приготовить, просто добавьте примерно две столовые ложки семян чиа в молоко по вашему выбору. Подсластите немного меда, кленового сиропа, ароматизированного протеинового порошка или кленового сиропа. Для получения оптимальной консистенции дайте пудингу с чиа постоять в холодильнике как минимум на два часа перед подачей на стол.«

— Д-р Кэндис Сети, PsyD, CPT, CNC

Shutterstock

«Готовите ли вы сами из банки жирных кокосовых сливок или покупаете готовые, кокосовые взбитые сливки — это десерт с минимальным содержанием ингредиентов, без глютена и без молока, который всегда удивляет людей своим потрясающий вкус и текстура. Он отлично подходит для свежих фруктов или просто в миске с каким-то какао-порошком. Не говоря уже о том, что он богат железом, магнием, кальцием и витаминами B, C, E и K. Попробуйте наслоить его свежими фруктами. сделать красивое и полезное парфе.«

— Мелинда Аркара, сертифицированный инструктор по здоровью

Shutterstock

«Мой любимый десерт — простой греческий йогурт. Он богат белком и очень универсален. Белок насыщает и избавляет от тяги. Я могу добавить ягоды, такие как черника и малина, для дополнительных витаминов, калия и клетчатки. I также добавьте ложку шоколадного протеинового порошка и пакет Splenda для получения здорового шоколадного мусса.Фисташки — моя любимая добавка для повышения уровня витамина B6 и дополнительной клетчатки.Приблизительно 100 калорий на порцию в 6 унций, он всегда удовлетворяет мои вкусовые рецепторы, независимо от того, что я добавляю в него! »

— Доктор Луиза Петре, сертифицированный кардиолог

Любезно предоставлено Farmhouse Culture

«Один из моих любимых приемов обуздания тяги к сладкому — поразить мое небо крепким, пикантным вкусом. Моя текущая навязчивая идея — это Farmhouse Culture’s Gut Shot, богатый пробиотиками сок краута, который очень вкусный и действительно удовлетворительный. Я обнаружили, что один глоток действительно может уравновесить мою тягу.Кроме того, он содержит полезные для вас питательные вещества ».

— Кэти Кавуто, RD

Shutterstock

«Я признаю это. Я сладкоежка — на самом деле, сильное. Время наступает примерно в 15:00, и когда это случается, я часто беру горсть чернослива, также известного как чернослив. . Они от природы сладкие, а порция из шести содержит всего 100 калорий. Я храню одноразовый пакет Sunkist в перчаточном ящике моей машины, но вы можете сэкономить деньги, купив их в контейнере с крышкой ».

— Кристин Паламбо, RD

Shutterstock

«Когда мне хочется сладкого напитка, я завариваю чай из гибискуса с дольками апельсина и палочками корицы», — говорит Кавуто.«Гибискус от природы сладкий, и он вкусен как в горячем, так и в холодном виде». Зарегистрированный диетолог Изабель Смит полагается на десертные чаи, когда ей нравится сладкое. «Шоколадный чай определенно мне больше всего нравится, когда я хочу чего-нибудь сладкого. Он восхитителен и является хорошим источником антиоксидантов и питательных веществ». (Да, есть даже чаи, которые по вкусу напоминают десерт.) Эми Шапиро, RD, CDN, также рекомендует чай, но обычно обращается к разновидностям корня одуванчика или солодки. «Оба чая по своей природе сладкие и снимают остроту.Кроме того, они позволяют вам чем-то заниматься руками и ртом, и у них есть объем, поэтому они наполняют вас «, — объясняет она.

Shutterstock

Когда Шапиро не в настроении пить простой чай, она приготовит домашний низкокалорийный латте. Вот ее рекомендуемый рецепт: погрузите чайный пакетик чая в чашку несладкого миндального молока. Медленно нагрейте жидкость на медленном огне на сковороде с палочкой корицы и несколькими стручками кардамона. Прямо перед закипанием перелейте в кружку и наслаждайтесь. Добавляйте стевию по мере необходимости для сладости.

Shutterstock

«Я люблю ягоды», — говорит Палумбо. «Они сладкие, и в них тоже есть фактор удовольствия. Интересно, что недавнее небольшое исследование в журнале Appetite показало, что молодые женщины, которые съели чашку (65 калорий) смешанных ягод, потребляли примерно на 20 процентов меньше калорий. на час позже, чем женщины, которые съели такое же количество калорий в конфетах ». Перевод: «Ягоды (которые, кстати, являются одним из лучших завтраков для похудения) не только утолят вашу тягу, но и предотвратят переедание.«

Shutterstock

Возможно, они не первое, что приходит на ум, когда вы хотите конфеты или печенье, но Кавуто говорит, что сладкие на вкус овощи, такие как сладкий картофель, мускатная тыква и морковь, — отличный выбор, когда вы хотите чего-нибудь сладкого. «Их естественная сладость, которая усиливается при жарке, в сочетании с их питательной плотностью и высоким содержанием клетчатки делает их отличным выбором для обуздания тяги к сладкому», — говорит она.

Shutterstock

«Один из моих любимых здоровых десертов — это приготовление« мороженого »с замороженными бананами в качестве основной основы, что делает его менее жирным и сахарным по сравнению с традиционным мороженым.Я люблю брать замороженные бананы, добавлять арахисовое масло и немного несладкого ванильного миндального молока или 1% молока. Разомните все ингредиенты вилкой (или используйте кухонный комбайн) до кремообразной консистенции мороженого и сразу ешьте. Вы можете изменить вкус, добавив неподслащенный какао-порошок для шоколада или столовую ложку шоколадной стружки для большей хрусткости «.

— Элисон Баркман, MS, RD, CDN

Shutterstock

«Я диетолог и серьезно отношусь к сладкому, — говорит нам Смит.«Чтобы побаловать себя, не заходя слишком далеко, я часто растапливаю один или два квадрата темного шоколада от 70 до 80 процентов и поливаю им ягоды. Это обеспечивает сладость, которую я так жажду, наряду с антиоксидантами и питательными веществами, такими как клетчатка». У зарегистрированного диетолога Либби Смит есть такая же закуска, когда ей хочется чего-нибудь сладкого. «Я растапливаю шоколад, сделанный с 70-процентным содержанием какао, и обмакиваю в него ломтики банана. Затем я добавляю к кусочкам несоленый рубленый арахис или несладкую кокосовую стружку и кладу их в холодильник, чтобы они немного застыли.Это идеальное летнее угощение, и оно наполнено флавоноидами. «Если вам нужна еще более легкая идея, просто смешайте немного шоколада PB2 с небольшим количеством воды и нанесите смесь на средний банан.» PB2 — восхитительная альтернатива высококалорийным спредам, таким как Nutella. «Сочетание его с фруктами дает сладкий, но сытный десерт», — говорит нам Лия Кауфман из CDN, MS, RD.

Shutterstock

«Я всегда держу в холодильнике несколько полезных десертов, чтобы побороть тягу к сладкому. Я делаю эти великолепные протеиновые шарики из арахисового масла, в которых много белка и полезных жиров.Это отличная натуральная сладкая закуска, которую я могу взять с собой в дорогу. Одна или две — идеальный размер порции ». Вот как их приготовить: смешайте 1/2 стакана арахисового масла, 2/3 стакана протеинового порошка и 3 столовые ложки меда в миске. Скатайте смесь в шарики диаметром 2,5 см. Бросьте их в несладкие семена кокоса или льна или добавить немного темного шоколада. Выложите их на тарелку, накройте фольгой и поместите в холодильник для застывания.

— Стефани Брукшер, RDN

Shutterstock

«Попробуйте приготовить чашку домашнего горячего какао, чтобы избавиться от пристрастия к сладкому.Все, что вам нужно, это несладкий какао-порошок, сахар или сахар, молоко и немного ванили для аромата. Приготовление домашнего горячего шоколада позволяет контролировать сладость и калорийность, сохраняя при этом пользу для здоровья, содержащуюся в других ингредиентах. Какао-порошок особенно богат флавоноидами, а молоко обеспечивает ежедневные потребности в белке, витамине D и кальции. Кроме того, жидкость усиливает чувство сытости ».

— Хизер Манжери, RDN, CSSD, LDN

СВЯЗАННЫЙ: Лучший и худший шоколад для похудения

Shutterstock

«Кокос богат насыщенными жирами и обладает естественным сладким вкусом.Попробуйте жевать и хрустеть несладкими кокосовыми чипсами или кусочками или добавлять кокосовое молоко в овсянку или кофе ».

— Кавуто

Shutterstock

«Никогда не рано начинать готовить на гриле! Мне нравятся дольки ананаса на гриле, посыпанные корицей и гвоздикой. Подавайте их теплыми или охлажденными с ложкой нежирного ванильного греческого йогурта и небольшим количеством цедры лайма. освежающий и сладкий, но белок также помогает избавиться от тяги «.

— Либби Миллс, RD

«Мои клиенты любят леденцы Yasso Greek Yogurt, потому что они индивидуально порционированы, содержат немного протеина и нужное количество сладости.Кроме того, в каждом из них всего от 80 до 100 калорий. Их определенно стоит попробовать в качестве более здоровой альтернативы десерту. «

— Шапиро

«Я люблю батончики Quest, потому что в них мало сахара и калорий, но много белка и клетчатки. С восхитительными вкусами, такими как печенье со сливками и шоколадное печенье, они также удовлетворяют моего пристрастия к сладкому».

— Лорен Минхен, RD

СВЯЗАННЫЕ: 16 полезных домашних рецептов протеиновых батончиков

Любезно предоставлено KIND

«Батончики KIND абсолютно восхитительны, наполнены полезными жирами, клетчаткой и небольшим количеством белка.Вкус темного шоколада, орехов и морской соли всегда убивает мою тягу. Он соленый и сладкий, поэтому он удовлетворяет оба желания, одновременно обеспечивая ваше тело питанием. Покупая батончики KIND, всегда ищите сорта с содержанием сахара не более 5 граммов ».

— Кауфман

Shutterstock

«Плотный, как брауни, шоколадный вкус кусочка бобового торта гарбанзо никогда не разочарует. Чтобы приготовить его, просто обработайте 1 стакан полусладких шоколадных чипсов, 4 яйца, ¾ стакана сахара и банку емкостью 19 унций. бобов гарбанзо и запекать при температуре 350 ° F в 9-дюймовом круглом пироге.«Мне нравится разрезать торт на предварительно нарезанные ломтики, индивидуально завернуть их и хранить в герметичном пластиковом пакете для заморозки».

— Мельницы

Shutterstock

«Заморозьте виноград и попробуйте пригоршню, чтобы получить долгую сладкую закуску. Это как горсть фруктовых мини-сорбетов. Кроме того, эта сладкая закуска является естественным источником антиоксидантов и других полифенолов, которые могут способствовать здоровью сердца».

— Мариса Мур, RDN, владелец Marisa Moore Nutrition

Shutterstock

Еще одна замороженная смесь, которую любит Мур? Сливки из свежих фруктов.(И нет, это совсем не те виды, которые вы найдете в 7-11.) Чтобы сделать этот сокрушающий тягу глоток, «заморозьте, а затем смешайте кусочки дыни или арбуза в сладкую и удовлетворяющую слякоть», — объясняет Мур. «Когда эти дыни сладкие, добавлять сахар не нужно».

Любезно предоставлено WTRMLN WTR

«Когда мне хочется чего-нибудь сладкого, я беру арбузный сок холодного отжима. В прохладном, освежающем и сладком фруктовом вкусе есть что-то, что помогает».

— Тоби Амидор, MS, RD

Shutterstock

«Орехи, посыпанные какао-порошком, — прекрасный хрустящий способ утолить тягу к чему-нибудь сладкому или шоколадному.«

— Мур

Любезно предоставлено Fluffy Vegan

«В последнее время я был одержим кокосово-банановыми чипсами Fluffy Vegans в качестве своего любимого десерта. Сделанный только из бананов и кокоса, его естественной сладости хватит, чтобы удовлетворить любого сладкоежка. Я всегда говорю клиентам выбирать фирменные продукты с кратчайшим списком ингредиентов. Чем меньше ингредиентов, тем лучше! »

— Ребекка Стиб, MS, RDN

15 здоровых заменителей сладкого

Если вы хоть немного похожи на меня, ваша еда не будет полной, пока вы не съедите десерт.К сожалению, ежедневное употребление шоколадного торта и мороженого два раза в день в конечном итоге зацепляет вас. Вместо того, чтобы полностью отказываться от десерта, попробуйте эти 15 полезных блюд, когда вам хочется чего-нибудь сладкого.

1. Печеные яблоки

Фото Зои Гуттенплан

Вместо яблочного пирога попробуйте испечь яблоки. Эту полезную, но вкусную закуску легко приготовить, ее можно приготовить где угодно, если у вас есть духовка или микроволновая печь. Вы можете нарезать яблоки или запечь их целиком.

Если вы нарежете их, все, что вам нужно сделать, это добавить немного кленового сиропа и немного корицы, а затем положить в духовку или микроволновую печь. Вы также можете добавить немного мюсли или орехов сверху, чтобы он казался более похожим на пирог.

2. Фруктовое мороженое своими руками

Фото любезно предоставлено @bite_me_blog в Instagram

Возврат к приготовлению фруктового мороженого в жаркие летние дни в классе 5 -го . Это забавный и вкусный способ утолить свою жажду очень небольшим количеством ингредиентов.Вы можете использовать любые фрукты или соки, будь то нектарины, апельсиновый сок, грейпфрут или арбуз. Вы даже можете добавить пикантности, сделав фруктовое мороженое из сангрии.

3. Фруктовый шашлык

Фото Джоселин Хсу

Фруктовый шашлык — отличная закуска, с которой можно экспериментировать. Лично мне нравятся яблоки, клубника и бананы, но вы можете использовать практически любые фрукты, будь то виноград, ананас, черника или дыня. Я также люблю сбрызнуть немного шоколадным сиропом или намазать сверху немного Nutella.Вы также можете положить сверху йогурт, если хотите что-то перемешать или просто не большой любитель шоколада (если это вообще возможно).

4. Смузи

Фото любезно предоставлено Тесс Мастерс

Если вы предпочитаете десерт, попробуйте приготовить один из этих смузи. Все, что вам нужно, — это фрукты (клубника + банан = вкуснятина), йогурт, молоко и мед на выбор, в зависимости от того, какой смузи вы готовите. Если вы хотите чего-то похожего на сливочный молочный коктейль, попробуйте добавить протеиновый порошок в свой смузи.Если вы ищете еще более полезный смузи, откажитесь от йогурта и молока, добавив лед, дополнительные фрукты и немного сока.

5. Пудинг с чиа

Фото Даниэль Кахун

Пудинг с чиа не только вкусен, но и полезен для здоровья. Каждое крошечное семечко содержит 5 граммов клетчатки и 3 грамма белка. Семена чиа также содержат жирные кислоты омега-3, и сочетание этих трех преимуществ поможет вам дольше оставаться сытым. Существует бесчисленное множество различных рецептов пудинга с чиа, будь то кремовый пудинг с чиа, манго и кокосовый пудинг с чиа или даже шоколадный пудинг с арахисовым маслом и чиа.Хотя я определенно рекомендую приготовить один (или все) из этих пудингов, просто убедитесь, что вы выделили немного времени, потому что это может занять от 2 до 24 часов в зависимости от выбранного вами рецепта.

6. Йогуртовое парфе

Фото Кэтрин Рихтер

Этот полезный десерт богат питательными веществами, такими как белок и витамины, и доставляет гораздо больше удовольствия, чем просто есть ингредиенты без добавок. При приготовлении йогуртового парфе есть множество возможностей. Вы можете использовать любой вкус йогурта, любые фрукты, различные виды мюсли и даже можете добавить некоторые дополнительные начинки, такие как арахисовое масло, нутелла или кокосовая стружка.Если вы хотите получить хороший снимок, вы можете сделать йогуртовое парфе еще более фотогеничным, переложив ингредиенты в стеклянную банку.

7. Гранола

Фото Кени Лин

Я не просто говорю о простой старой мюсли (хотя ее тоже можно есть), я думал о чем-то более похожем на мюсли с кленовым пеканом с вишней. Если вы не любите вишню, попробуйте приготовить эту мюсли с другими фруктами или просто попробуйте другой рецепт. Тропическая мюсли с манго и кокосом — отличный вариант для тех летних дней, которые быстро приближаются, и вы даже можете сделать ее в форме шарика.

8. Десертная жевательная резинка

Gif любезно предоставлено tumblr.com

Это определенно самый простой способ удовлетворить свое пристрастие к сладкому. У Extra есть особая линия жевательных резинок под названием Dessert Delights, и они действительно восхитительны. Мне больше всего нравится мятная шоколадная крошка, но есть также аромат булочки с корицей, и они оба не содержат сахара. Жевательная резинка или жевательная резинка с фруктовым вкусом также являются хорошими сладкими вариантами, и почти каждая компания производит хотя бы один фруктовый ароматизатор, поэтому его должно быть легко найти.

9. Замороженные кусочки клубничного йогурта

Фото любезно предоставлено glamour.com

Эта трехступенчатая закуска очень вкусная и очень круто выглядит. Все, что вам нужно сделать, это взять клубнику и окунуть ее в йогурт (обычно греческий йогурт, но вы можете использовать любой вид), положить их на противень, выстланный пергаментной бумагой, и положить в морозилку, пока они не заморозятся. Когда они заморозятся по своему вкусу, достаньте их из морозильной камеры и положите в рот целиком или нарежьте на небольшие кусочки.

10. Trail Mix

Фото Тиаре Браун

Этот полезен только в том случае, если вы едите все, что есть в смеси, а не только M&M. Если вы делаете свой собственный микс, начните с добавления разных видов орехов, семян и зерен. Некоторые злаки включают крендели или цельнозерновые хлопья, такие как Cheerios или хлопья с отрубями. Чтобы смесь была сладкой, добавьте горсть M&M, сухофруктов или того и другого. Некоторые другие хорошие сладкие варианты, которые можно добавить в свой микс, включают какао-крупку, изюм в йогурте или орехи в шоколаде.

11. Sunomono

Фото Халианы Бурханс

WTF это sunomono? Это салат из огурцов в японском стиле, сладкий, кислый и вкусный одновременно. На приготовление этого салата уходит всего около 10 минут, и хотя звучит так, будто вам понадобится миллиард ингредиентов, чтобы сочетаться с причудливым названием салата, на самом деле вам нужно всего 5. Ингредиенты включают огурцы (да), соль, уксус, сахар и соевый соус. . Некоторым людям также нравится добавлять морские водоросли, крабов или креветок для более насыщенного салата из суномоно.

12. Чаши Асаи

Фото Мэгги Гарриман

Я вырос в Лос-Анджелесе и попробовал бесчисленное количество мисок асаи. Вероятно, есть как минимум 15 мест, где я могу найти чашу асаи в радиусе 3 миль от моего дома. Но сейчас, когда я учусь в колледже и не имея машины, может быть сложно пойти и купить чашу асаи, поэтому ее приготовить — хороший вариант (не говоря уже о более дешевом).

Покупка предварительно приготовленной чаши асаи в ресторане может стоить от 7 до 15 долларов, но если вы купите ингредиенты и сделаете чашу асаи дома, каждая чаша будет стоить всего около 3 долларов.Все, что вам нужно, это упаковка несладкого асаи, фрукты по вашему выбору и начинка по вашему выбору. Лично мне нравится добавлять сверху манго, банан, клубнику, ванильную мюсли и мед, но вариантов бесконечное множество.

13. Темный шоколад

Фото Хантера Зигриста

Темный шоколад наполнен антиоксидантами, которые могут сделать кожу более гладкой и снизить кровяное давление. Не говоря уже о том, что это вкусно. Когда дело доходит до черного шоколада, вы можете есть так много всего, будь то ягоды в шоколаде, имбирь в шоколаде, крендели в шоколаде или просто черный шоколад.

Мне очень нравятся две марки шоколада для снеков: barkTHINS и Brookside. У обоих этих брендов есть бесчисленное количество продуктов в шоколаде, и их можно найти в большинстве продуктовых магазинов.

14. Печенье с арахисовым маслом без выпечки

Фото Кэролайн Лю

Этот веганский десерт выглядит хорошо, имеет восхитительный вкус и содержит всего 79 калорий. Все, что вам нужно для приготовления печенья с арахисовым маслом, — это 9 обычных домашних ингредиентов, включая арахисовое масло, овес и корицу.Этот рецепт также не займет много времени, так как вам не нужно печь печенье. Вы можете либо съесть их сразу после приготовления, либо положить в холодильник, если вы ищете холодный десерт или просто хотите сохранить их на потом.

15. Веганское мороженое с банановым и арахисовым маслом

Фото Натали Бим

В этом веганском мороженом меньше калорий и жира, чем в обычном мороженом, и оно имеет дополнительную пользу для здоровья, поскольку содержит клетчатку и белок. Это действительно легко сделать, и в нем используются всего 2 ингредиента; бананы и арахисовое масло.Все, что вам нужно сделать, это очистить бананы от кожуры и нарезать ломтиками, заморозить их на 2 часа, а затем смешать с арахисовым маслом. Если вы не большой поклонник арахисового масла, попробуйте приготовить это низкокалорийное мороженое с вишневым шоколадом.

20 продуктов, которые могут помочь бороться с тягой к сахару

Если вы обычно хотите чего-нибудь сладкого после еды, вам трудно отказаться от десерта или вы полагаетесь на кофейные напитки с сахаром, чтобы взбодриться, то вы » ты не одинок. Исследование, опубликованное в июне 2017 года в журнале Appetite , показало, что 86 процентов людей, которые испытывали тягу к еде, думали о высококалорийных продуктах, в частности о тех, которые содержат шоколад.

Хорошие новости: приобретение здоровой пищи с высоким содержанием питательных веществ, таких как белок и клетчатка, может помочь предотвратить нездоровые пристрастия.

Вот некоторые из продуктов, которые могут помочь сдержать тягу к сахару:

  • Ягоды
  • Авокадо
  • Орехи, такие как фисташки
  • Семена, такие как кунжут и чиа
  • Бобовые, такие как бобы, чечевица , и нут

Ниже приведен полный список с научными причинами их эффективности.Кроме того, узнайте больше о том, что в первую очередь может быть причиной вашей тяги к сахару.

СВЯЗАННЫЙ: 12 потенциальных признаков того, что вы едите слишком много сахара

Побочные эффекты слишком большого количества сахара

Хотя сахар удовлетворяет вкусовые рецепторы и душу, постоянные скачки сахара в крови и По данным Sanford Health, сбои, которые следуют за перееданием, могут вызвать множество эффектов, включая усталость, раздражительность и тревожные мысли.

Повышение и понижение уровня сахара в крови также может усилить тягу к сахару. «Когда вы потребляете сахар, вы в конечном итоге попадаете в эту настоящую поездку по американским горкам с нарушением регуляции уровня сахара в крови, и это само по себе может увековечить физический стресс, который затем заставляет вас испытывать большую тягу к сахару», — говорит Дана Элия. RDN, врач интегративного и функционального питания из Ланкастера, штат Пенсильвания, и автор книги The Sugar Detox Diet for 50+ .

Добавленный сахар, которого американцы, как правило, едят слишком много, может быть особенно опасным для здоровья.Согласно исследованию, опубликованному в ноябре 2016 года в журнале Nutrients , чрезмерное потребление может увеличить риск ожирения, сердечных заболеваний, диабета 2 типа, неалкогольной жировой болезни печени, снижения когнитивных функций и некоторых видов рака.

В рекомендациях США по питанию для американцев на 2015–2020 гг. Рекомендуется ограничивать потребление добавленного сахара до 10 процентов от дневной нормы калорий. Это эквивалент 200 калорий или 12 чайных ложек (чайных ложек), если вы потребляете 2000 калорий в день.Например, одна банка колы содержит около 9 чайных ложек сахара.

СВЯЗАННЫЙ: Какие сахара полезны для вас — и каких избегать

Какие факторы заставляют вас тянуть к сахару?

Тяга к сахару может возникать случайно, и в этом может быть несколько виновников. Вот некоторые из возможных причин:

Обезвоживание

Жажда часто может выглядеть как голод или тяга к пище, — говорит Элиа. Действительно, предыдущее исследование показало, что люди «неадекватно» реагировали на голод и жажду в 62 процентах случаев.Например, они хотели пить, но не были голодны, но все равно ели.

Низкое качество диеты

Качество диеты также может играть роль в возникновении тяги к сахару. Например, по словам Элиа, потребление более высокого соотношения углеводов к белку и здоровым жирам или употребление белых рафинированных углеводов, таких как те, что содержатся в обработанных пищевых продуктах, может усилить голод и тягу к сахару. «Если вы хотите чего-то еще в течение 90 минут или двух часов после еды, вам нужно вернуться к вопросу: что вы только что съели и чего не хватало?» она сказала.

Дисбактериоз кишечника, который представляет собой дисбаланс микробов в кишечнике или чрезмерный рост дрожжей, например, может привести к тягу к сахару, согласно статье, опубликованной в апреле 2018 года в Metabolic Interaction in Infection . Предыдущее исследование показало, что пробиотики, пребиотики и улучшение пищевых привычек могут изменить баланс хороших и вредных бактерий в кишечнике и уменьшить тягу к пище, хотя необходимы дополнительные исследования.

«Если вы едите сильно переработанные углеводы, стандартные американские некачественные белки [и] много насыщенных, обработанных, некачественных жиров, это окажет довольно разрушительное воздействие на разнообразие и здоровье человека. количество полезных бактерий в кишечнике, которые действительно могут вызвать тягу к сахару », — говорит Элиа.

Гормональные изменения

У женщин тяга к сахару может быть частично результатом гормонов, включая эстроген, прогестерон и эстрадиол (или эстрадиол). Согласно Hormone Health Network, уровни эстрадиола повышаются во время менструального цикла, чтобы созреть и высвободить яйцеклетку, а также утолщать слизистую оболочку матки, позволяя оплодотворенной яйцеклетке имплантироваться.

Исследования показали, что эстрадиол может быть связан с увеличением тяги к еде. Исследование, опубликованное в апреле 2016 года в журнале The FASEB Journal , показало, что женщины с повышенным уровнем эстрадиола во время лютеиновой фазы менструального цикла или после овуляции потребляли богатую углеводами пищу и испытывали повышенную тягу к сахару.«Вот почему вы услышите, как женщины приходят и сообщают, что у них внезапно появилась тяга к шоколаду во время менструального цикла», — говорит Элиа .

Стресс

Наконец, стресс — еще одна причина тяга к сахару. Предыдущее исследование показало, что хронический стресс оказывает значительное прямое влияние на тягу к еде, а тяга к пище, в свою очередь, оказывает значительное влияние на индекс массы тела (ИМТ), когда вы потворствуете себе.

Когда уровни кортизола, так называемый стресс гормона, увеличение потребления сахара может обеспечить выброс дофамина, нейромедиатора, который часто называют «гормоном счастья».Тем не менее, как ранее объяснил Элия, при чрезмерном потреблении сахар может вывести из строя уровень сахара в крови, увеличивая стресс и создавая порочный круг.

СВЯЗАННЫЙ: Окончательный план диеты для более счастливого и менее подверженного стрессу

Дефицит питательных веществ

Дефицит некоторых минералов, таких как цинк, хром, железо, кальций и магний, может вызвать тягу к сахару. хорошо, говорит Элиа.

Особого внимания заслуживает дефицит магния.Согласно исследованию, опубликованному в марте 2018 года в журнале Journal of Osteopathic Medicine , до 50 процентов людей могут иметь дефицит магния, который, согласно другим предыдущим исследованиям на пожилых людях, связан с повышенным риском бессонницы. Между тем, в статье, опубликованной в декабре 2018 года в Nutrients , отмечается, что дефицит магния связан с повышенным стрессом, тревогой и депрессией — последствиями для психического здоровья, которые, в свою очередь, могут препятствовать качественному сну.

Без адекватного качественного сна мы, скорее всего, будем есть больше калорий и жаждем быстрой энергии в виде простых сахаров, — говорит Эрин Палински-Уэйд, RD, CDCES, которая живет во Франклине, штат Нью-Джерси.

Еще одна причина, по которой дефицит магния может вызвать тягу к сахару, заключается в том, что минерал помогает преобразовывать пищу в энергию, говорит Палински-Уэйд. «Так что все, что заставляет вас чувствовать себя более вялым и утомленным, естественно, ваше тело жаждет этих быстрых источников энергии, которыми, как правило, являются эти сладкие продукты», — говорит она.

СВЯЗАННЫЙ: Как стресс влияет на ваше тело

Продукты, которые могут помочь предотвратить тягу к сахару

Не позволяйте тяге к сахару мешать достижению ваших целей в отношении здоровья.Этот список из 20 продуктов поможет утолить голод, отрегулировать уровень сахара в крови и сдержать тягу к сахару.

Лучшие закуски с низким содержанием сахара вместо ваших любимых закусок

Фаст-фуд с сахаром — это вкусно, но вот девять альтернатив, которые оставят вас удовлетворенными.

Getty Images

Шоколад, содовая и мороженое — даже от одного слова у меня слюнки текут. Все мы любим сладкие закуски, но многие из нас не понимают, что у нас развивается пристрастие к сладкому. Но когда возникает тяга к закускам, вам фактически не нужно обращаться к еде в шкафу, набитой сахаром. Вместо этого есть множество более здоровых альтернатив.

Послушайте, я не собираюсь вам говорить, что вы буквально не заметите разницы между газированной водой и газированной водой — если бы это было действительно так просто, мы бы не ели так много нездоровой пищи.Но если вы серьезно настроены сократить потребление сахара, вот 11 простых советов, которые по-прежнему оставят вас чертовски довольными.

Подробнее: 12 кулинарных книг с рецептами с низким содержанием сахара для людей, страдающих диабетом, кето и палео

Наш информационный бюллетень о здоровье и благополучии помещает лучшие продукты, обновления и советы в ваш почтовый ящик.

Замените протеиновые батончики домашними фруктами и овсяными батончиками

Протеиновые батончики — это здоровая пища, верно? Подумайте еще раз — в некоторых протеиновых батончиках больше сахара, чем в пончиках.Вместо этого сделайте дома свои собственные решетки. Вы можете создавать экстравагантные вкусы, такие как батончики с помадкой из зеленого чая маття или батончики с клюквенным миндалем, причем все они содержат гораздо меньше сахара, чем те, что продаются в магазине.

Подробнее: 12 кулинарных книг с рецептами с низким содержанием сахара для людей, страдающих диабетом, кето и палео диеты

Замените молочный шоколад на темный шоколад

Возможно, вам не придется полностью отказываться от шоколадной привычки, но вам, вероятно, следует переключиться на другой тип. Вместо того, чтобы отведать большой батончик Hershey’s, съешьте несколько квадратов темного шоколада с высоким содержанием какао (70% и более).В темном шоколаде меньше сахара, чем в молочном, и он богат железом, магнием, цинком и большим количеством питательных веществ.

Чтобы получить сладкое, сочетайте темный шоколад с порцией фруктов. Вы можете смешать несладкий какао-порошок с замороженным бананом в качестве подделки мороженого или растопить темный шоколад и сбрызнуть им несколько ягод.

Подробнее: 8 способов употребления слишком большого количества сахара вредит вашему здоровью

Замените мармеладки фруктами своими руками

Возможно, вы никогда не были шоколадным человеком и вместо этого предпочитаете конфеты с фруктовым вкусом.Помимо перехода на простые фрукты, вы можете проявить изобретательность с некоторыми домашними альтернативами. Попробуйте сами приготовить кожуру из фруктов с корицей и грушей или добавьте фрукты в энергетические шары без выпечки.

Вы также можете приготовить собственное клубничное варенье из клубники и семян чиа и съесть его прямо из банки. Обещаю, никому не скажу.

10 совершенно необычных закусок, которые утолят вашу безумную тягу

Посмотреть все фото

Замените газировку ароматизированной водой

Вместо перехода на диетическую газировку (мы все еще не уверены, хорошая ли это идея) бросьте в газированную воду нарезанный лимон, апельсины, мяту или огурец, чтобы получить освежающее и слегка сладкое угощение.Если вам нужен кофеин, добавьте немного меда в холодный зеленый или черный чай.

Когда вы действительно изо всех сил пытаетесь избавиться от употребления газированных напитков, вы можете попробовать отучить себя более медленно. Смешайте сок с газированной водой и постепенно увеличивайте пропорцию газированной воды, пока сок вам больше не понадобится.

Подробнее: 13 закусок с низким содержанием сахара и менее 1 грамма сахара

Замените купленные в магазине закуски на домашние

Chex Mix, Cheez-It Snack Mix или Annie’s Homegrown — кто не любит хорошая соленая хрустящая закуска? Если вы хотите заменить свою закуску чем-то с меньшим содержанием сахара и соли, смешайте несколько орехов, семян и, возможно, несколько квадратов темного шоколада (не перегружайте свой домашний микс M&M).Если вы пытаетесь избегать лишних калорий в закусках, будьте осторожны с тем, сколько орехов вы едите, так как они также довольно калорийны.

Заменить тосты сладким картофелем

Хлеб — еще один продукт питания с тоннами скрытого добавления сахара. Чтобы заменить послеобеденный тост, нарежьте сладкий картофель вдоль и поставьте его в духовку. Затем вы можете добавить авокадо, жареное яйцо или фрукты и немного меда.

Фруктовое мороженое — еще одна отличная замена мороженому.

Westend61 / Getty Images

Заменить мороженое замороженными фруктами

Мороженое, безусловно, мой любимый десерт — я могу выпить пинту Ben & Jerry’s быстрее, чем вы можете сказать Cherry Garcia.Но из-за такого количества молочных продуктов и сахара я позже чувствую себя ужасно, поэтому я научился вместо этого есть замороженные фрукты. Оно вызывает ту же тягу к холодному и сладкому, и к тому же оно намного легче в кошельке, чем мороженое.

Поменяйте хлопья на более здоровые варианты завтрака

Конечно, сладкие хлопья — это вкусный завтрак, но они даже лучше в качестве полуночной закуски (бонусные баллы за то, что съели их прямо из коробки, стоя перед шкафами). Но, поскольку в одной порции злаков обычно содержится почти весь дневной добавленный сахар, вы можете выбрать другой продукт.Чтобы заменить утреннюю тарелку хлопьев, попробуйте заранее приготовить фруктовые смузи или овсянку. В качестве полуночной закуски приготовьте домашнюю мюсли и добавьте к ней греческий йогурт.

Греческий йогурт и фрукты — прекрасная альтернатива сладкому йогурту.

Getty Images

Поменяйте ароматизированный йогурт на простой йогурт с начинкой

Трубочки Danimals и Gogurt были основными продуктами моего детства, и они выглядят чертовски вкусно и для меня, как взрослого.Вместо того, чтобы есть йогурт с сахаром, который рекламируется как полезный (я смотрю на вас, Йоплайт), бросьте немного фруктов и немного меда в миску с греческим йогуртом. Вы сможете контролировать количество потребляемого сахара, и греческий йогурт также содержит хорошую дозу белка.

Информация, содержащаяся в этой статье, предназначена только для образовательных и информационных целей и не предназначена для здоровья или медицинского совета.Всегда консультируйтесь с врачом или другим квалифицированным поставщиком медицинских услуг по любым вопросам, которые могут у вас возникнуть относительно состояния здоровья или целей здоровья.

Жаждете сладкого? Вот что поесть вместо

Пытаться полностью исключить сахар из своего рациона нереально. На самом деле, это, вероятно, почти невозможно, и, честно говоря, может быть довольно стрессовым! Отказ от сахара, вероятно, в какой-то момент приведет к перееданию или перееданию. Вот почему рекомендуется ограничить потребление сахара.

Как зарегистрированному диетологу мне посчастливилось исследовать и узнать о влиянии сахара на организм. На протяжении многих лет эти знания помогли обуздать мой аппетит к сахару. Однако бывают дни, когда я жажду сладкого. Часто я замечаю, что люди спрашивают, что есть, когда они жаждут сладкого. К счастью, это можно исправить другими способами, кроме конфет или печенья, которые могут содержать насыщенные жиры и сахар.

Хотите установить цели на Новый год? Прочтите все о том, как сохранить свое решение в течение всего года!

Рекомендуемая суточная доза сахара

Диетические рекомендации на 2015-2020 годы рекомендуют около 12 чайных ложек добавленного сахара в день, если вы соблюдаете диету на 2000 калорий.Если смотреть на этикетку, это 60 граммов добавленного сахара в день. Хотя это звучит много, вы можете быть удивлены, насколько быстро это может сложиться. Сахар содержится не только в таких распространенных вредных веществах, как сникерс и газировка. Он часто скрывается в продуктах, которые мы можем считать «здоровыми».

Еда, способная удовлетворить пристрастие к сладкому

Есть много сладких продуктов, которые не превышают дневную норму сахара. Это отличный способ удовлетворить ваше пристрастие к сладкому.

  • Выбрать фрукты
    Фрукты содержат сахар, однако это естественный источник сахара.Кроме того, фрукты богаты витаминами и минералами. Часто при нагревании фрукты становятся еще слаще.
  • Используйте греческий йогурт
    Замените простой греческий йогурт вместо обычного йогурта с сахаром. Греческий йогурт великолепен, потому что он настолько универсален — вы можете придать ему любой вкус, в зависимости от того, что в него добавлено. Попробуйте добавить небольшую ложку меда и смешать с фруктами. Или сделайте имитацию бананового раскола и замените мороженое греческим йогуртом!
  • Подумайте о темном шоколаде
    Темный шоколад широко обсуждается в сфере здоровья, так как он здоров.Ищите темный шоколад с более высоким содержанием какао. Хотя это означает, что шоколад будет менее сладким, исследования показывают, что он может принести больше пользы для здоровья. Темный шоколад содержит флавоноиды, известные своими противовоспалительными свойствами. Прочтите эту статью, чтобы узнать больше о преимуществах темного шоколада!

    Идея закуски : Соедините свой темный шоколад с фруктами. Однако будьте осторожны при употреблении в пищу купленных в магазине фруктов в шоколаде (вишни в шоколаде).В зависимости от того, как они сделаны, в них может быть много добавленного сахара. Приготовьте свое собственное угощение, нарезав кусок или два шоколада и смешав с миской свежих или замороженных фруктов. Я люблю сочетать его с малиной, черникой или клубникой.

Более здоровые закуски для тех, кто любит сладкое

Вот список того, что есть, когда хочется сладкого!

3-х минутный яблочный пирог

Нарежьте яблоко на 8 дольков с помощью ножа для резки яблок или ножа.Посыпать корицей и другими желаемыми специями (приправой для яблочного пирога, мускатным орехом). Поставьте в микроволновую печь на 3 минуты или до готовности. Сахар из нагретого яблока обеспечивает дополнительную сладость, не требуя дополнительного сахара.

Свежие фрукты с темным шоколадом

Смешайте клубнику, чернику, малину, бананы или другие любимые фрукты с порцией черного шоколада (30 грамм). Чтобы получить еще более вкусное лакомство, попробуйте заморозить фрукты и разморозить их за 10 минут до подачи.

Смарт-микс Heart Smart Trail

Смешайте ½ стакана Cheerios, 1 столовую ложку грецких орехов, 1 столовую ложку клюквы и 1 столовую ложку измельченного темного шоколада. Грецкие орехи содержат полезные жиры Омега-3, а темный шоколад — отличный источник флавонов.

Морковный торт Парфе из искусственной кожи

Налейте в миску ½ стакана ванили или нежирного греческого йогурта с простым вкусом. Сверху выложите стакана тертой моркови, 1 столовую ложку изюма, 1 столовую ложку измельченных грецких орехов и 1 столовую ложку измельченных ананасов.Посыпать корицей.

Здоровое шоколадное мороженое с фруктами

Смешайте ½ стакана ванильного греческого йогурта (или нежирного ванильного замороженного йогурта) с 30 г темного шоколада и 1 столовой ложкой измельченных грецких орехов. Заморозьте на 20 минут перед едой, чтобы получилось холодное угощение.

Шоколадный Попкорн с арахисовым маслом

Сделайте небольшой пакетик попкорна (ищите «натуральный вариант без добавления масла»). Растопите 1 столовую ложку арахисового масла и посыпьте попкорном. Посыпать какао-порошком.

Домашний банановый сплит

Нарежьте банан пополам.Сверху добавьте 2 ложки ванили, нежирный греческий йогурт, немного какао и по желанию вишню.

Собираем все вместе

Признать, что ваше тело жаждет сладкого, — это первый шаг! Если вы дошли до этого момента, это на самом деле хорошо! Это означает, что вы не едите бездумно, а теперь имеете сознательное решение, что есть. Надеюсь, идеи здоровых перекусов помогут вам составить хороший выбор блюд, когда вы жаждете сладкого!

Ищете больше? Обратите внимание на эти рецепты с низким содержанием сахара:

Здоровых способов удовлетворить сладкоежек

Я не очень люблю сладкое, но у меня есть друзья и члены семьи, которые — без шуток — заказывают кусок торта в качестве закуски на обед.Есть те из нас, кому всего нужно это исправление. Если это относится к вам, возможно, пришло время наконец взять под контроль свои пристрастия (вместо того, чтобы позволить им контролировать вас). В следующий раз, когда вы почувствуете тягу к пончику, почему бы не попробовать одну из этих семи более здоровых альтернатив?

1 из 5 изображение hannah haston

1. Съешьте кусок шоколада

Конечно, употребление шоколада кажется очевидным способом утолить тягу к сахару, но исследования продолжают говорить нам, что употребление какао в малых дозах может оказать положительное влияние на ваше сердце.Главное — выбрать темный шоколад с содержанием какао не менее 70% и ограничиться одним или двумя небольшими кусочками на порцию.

2 из 5 изображение наружными голосами

2. Питьевая вода

Знаете ли вы, что обезвоживание — частая причина тяги к сахару? Джон Хиггинс, доктор медицины, объясняет: «Когда вы обезвожены, для таких органов, как печень, которая использует воду, может быть трудно высвобождать гликоген (запасенную глюкозу) и другие компоненты ваших энергетических запасов, поэтому вы действительно можете испытывать тягу к сладкому. .”

3 из 5 изображение amy frances

3. Закуска из свежих фруктов

Нет ничего лучше сахара в натуральных конфетах — свежих фруктах. В следующий раз, когда вам захочется чего-нибудь сладкого, выберите сезонное. Вы будете поражены тем, насколько хорошо он попадает в точку, не оставляя после этого неприятного ощущения, почему я только что съел этот торт.

4 из 5 изображение atelier dore

4. Чистите зубы

Насколько неаппетитно звучит любая еда из сразу после чистки зубов? Нет лучшего способа обуздать тягу, чем наполнить рот этим чистым, мятно-свежим ощущением.

5. Заморозьте виноград

В чашке винограда примерно 62 калории — это победа! Хотите, чтобы эта сладкая закуска действительно ушла? Заморозьте малышей с ароматом на 4-5 часов и вуаля!

5 из 5

6. Попробуйте мороженое

Эта тяга к мороженому НАСТОЯЩАЯ. В следующий раз, когда вы почувствуете свое приближение, вместо того, чтобы подавлять его, уважайте его.

No related posts.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *