Что такое день вегана: Международный день вегана — 1 ноября. История и особенности праздника в проекте Календарь Праздников 2021
Всемирный день вегана: пять вещей, о которых вы могли не знать
- Эва Онтиверос
- Би-би-си
Автор фото, AFP/Getty
Подпись к фото,«Животное — не ингредиент» — один из девизов веган-активистов во Франции
В диете веганов вообще нет продуктов животного происхождения: ни курицы, ни рыбы, ни яиц, ни меда.
Веганство касается не только еды, а вообще всего, что потребляет человек: поскольку философия веганов ставит целью полностью отказаться от использования животных, они также не любят одежду из кожи, вещи из древесины, шерсть и иногда даже жемчуг.
Веганство требует серьезной отдачи, но это, кажется, никого не пугает. Во многих странах диета набирает популярность, а продажи веганских продуктов во всем мире выросли до рекордных объемов.
В интернете становятся все более модными диеты из растительных продуктов, ленты соцсетей заполнены красивыми фотографиями веганских блюд.
Первого ноября мир отмечает Всемирный день вегана. Мы собрали для вас пять фактов, которые вы могли не знать о веганстве и его философии.
1. История веганства
Автор фото, Getty Images
Подпись к фото,Пифагор, конечно, больше известен как математик, но знали ли вы, что он был убежденным вегетарианцем?
В 1944 году британец Дональд Уотсон учредил в Лондоне первое Веганское общество. Уотсон сам придумал термин «веган», чтобы обозначить вегетарианцев, не употребляющих молоко и яйца.
На это Уотсона, убежденного вегетарианца, подтолкнула жестокость молочной промышленности по отношению к животным. Но полный отказ от животных продуктов первым придумал не он.
Идея отказа от мяса существовала в древней Индии и некоторых средиземноморских странах еще 2500 годами ранее.
Колин Спенсер в своей книге «История вегетарианства» находит истоки этой философии в Индии, где отказ от мяса «принят в рамках религии индуизма и неизбежно связан с образом священной коровы и концепцией переселения душ».
Буддисты, индуисты и джайнисты тоже были сторонниками вегетарианства, считая, что человек не должен причинять боль другим животным.
Из знаменитых европейцев вегетарианцем был греческий математик и философ Пифагор Самосский, живший примерно в 500-х годах до нашей эры. Он был сторонником идеи мира между биологическими видами.
«Что за ужасная мерзость: кишками — кишок поглошенье!
Можно ль откармливать мясом и кровью существ нам подобных
жадное тело свое и убийством другого созданья, — смертью чужою — поддерживать жизнь?«,
Так описывал учение Пифагора другой античный автор, Овидий, в своих «Метаморфозах» (цитата по переводу А. П. Барыковой).
До того, как слово «вегетарианство» прочно вошло в употребление, об отказавшихся от мяса людях говорили, что они следуют «пифагорейской диете».
Автор фото, Getty Images
Подпись к фото,Многие становятся вегетарианцами в надежде поправить здоровье
Как показывает недавно проведенное компанией Mintel в Британии исследование, около 49% британских веганов стали таковыми по причинам, связанным со здоровьем.
Существует немало исследований, из которых следует, что употребление красного мяса (например, говядины) или переработанного мяса (сосисок и колбасы) повышает риск возникновения рака.
В 2015 году Всемирная организация здравоохранения включила переработанное мясо в список канцерогенов и выпустила рекомендацию: «здоровая диета с высоким содержанием клетчатки и большим количеством фруктов и овощей может снизить риск заболевания определенными видами рака».
Так правда ли, что переход на вегетарианскую диету сделает вас более здоровым?
Из недавних исследований, сравнивавших состояние здоровья вегетарианцев и веганов с «мясоедами», следует, что это действительно так. Но хотя здоровье вегетарианцев и веганов действительно оказалось лучше, это не значит, что растительная диета обязательно продлит вам жизнь.
К тому же результаты этих исследований могут просто означать, что здоровье у веганов крепче, потому что они в целом больше о нем заботятся.
В любом случае, стоит сказать, что несмотря на то, что Дональд Уотсон скончался в почтенном возрасте 95 лет, многие сегодня скептически относятся к идее о том, что отказ от животных продуктов полезен для здоровья.
Это может быть обусловлено тем, что веганство связывают с риском недостатка витамина D, важного для здоровья костных тканей, витамина B12, необходимого кровеносной и нервной системам, и йода, критически важного для работы мозга и щитовидной железы.
Чтобы компенсировать недостаток этих веществ, веганам рекомендуют принимать витамины и биодобавки.
3. Окружающая среда
Автор фото, Getty Images
Подпись к фото,Коровы выделяют очень много метана, который повреждает озоновый слой нашей планеты
Парадоксально, но одновременно с популярностью веганской диеты в мире растет потребление мяса. По мере того, как страны с большим населением, такие как Индия и Китай, богатеют, их население начинает есть больше животных продуктов.
Авторы недавних докладов ООН, изучающие рост населения Земли и его влияние на потребление естественных ресурсов, приходят к выводу, что если к 2050 году мы не начнем производить «на 70 процентов больше продовольствия», еда просто кончится.
Исследования показывают, что мясо-молочное фермерство — серьезный источник тепличных газов. Животные производят метан, который вредит озоновому слою планеты.
В 2013 году Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН сообщила, что 14,5% всего парникового газа в мире — это побочный продукт фермерских хозяйств. Это сравнимо с выделениями всех автомобилей, самолетов и поездов мира вместе взятых — такое сравнение приводила тогда Би-би-си.
В 2016 году исследование Оксфордского университета показало, что по мере того как земледелие развивается, чтобы прокормить постоянно увеличивающееся население, количество производимого фермами парникового газа может достигнуть опасного уровня.
Также надо учесть, что производство мяса — дело ресурсоемкое. Как пишет Джон Роббинс в своей книге «Революция еды», чтобы произвести 450 г салата, нужно 104 литра воды, а для производства 450 г говядины — уже 23 700 литров.
По оценке ООН, сегодня в мире живет около семи миллиардов человек. К 2050 году эта цифра вырастет до 9,2 млрд, считают в организации.
Точное количество веганов в мире пока не подсчитывали, но по примерным оценкам соответствующих ассоциаций, цифра варьируется от 550 до 950 миллионов человек.
Критики считают, что веганство — это просто дань моде, но сами веганы настаивают, что это принципиально иной стиль жизни, более ответственный и разумный.
4. Процветающий бизнес
Автор фото, Getty Images
Подпись к фото,Громкие рекламные кампании, знаменитости и красивые лица в соцсетях — благодаря всему этому популярность веганства растет
По данным Global Data Report, только в США за последние три года количество веганов выросло более чем на 600%. В Британии, по данным Веганского общества, оно увеличилось на 400% за десять лет.
Веганство стало глобальной индустрией, которая влияет на мир: в прошлом году мировой спрос на еду, не содержащую мяса, вырос почти в десять раз, веганству прочат место главного диетического тренда нынешнего года.
Соцсети, такие как «Инстаграм», где красивые и здоровые фуд-блогеры предлагают испытать их диетические формулы, стали идеальной платформой для запуска веган-проектов и связанных с веганством предприятий. В соцсети сегодня насчитывается более 92 миллионов постов на тему веганства.
Крупные продовольственные корпорации тоже не обходят вниманием растительную диету. Одна из крупнейших компаний мира, Nestle, признала, что спрос на растительную еду будет расти, а мода на веганство «проживет долго».
Топ-менеджеры компании заверили инвесторов, что смогут обеспечить «самый большой рост объема [производимых веганских продуктов] в индустрии». Все это означает, что веганство перестало быть нишевой диетой.
В секторе доставки еды популярность веганских блюд тоже растет — об этом говорит международная компания по доставке из ресторанов Just Eat, называя веганство трендом 2018 года.
Прозорливые бизнесмены выходят на рынок веганских продуктов в попытках захватить новый сегмент. Некоторым это удается. Индустрия веганского сыра, про которую все время шутили в последние годы, к 2020 году должна достигнуть объема в 4 млрд долларов. Хорошо смеется тот, кто смеется последним.
5. Темная сторона веганского экстремизма
Автор фото, Getty Images
Подпись к фото,Протест зоозащитников, Филиппины
В основе веганского движения со времени его зарождения была любовь к животным и окружающей среде, но в последние годы вокруг веганства все больше скандалов и критики.
Некоторые фермеры и мясники страдают от рук радикальных защитников животных, уродующих витрины их магазинов. Эту практику осуждают повсеместно.
«Когда вас обзывают убийцами и насильниками, это выходит за рамки по ряду довольно очевидных причин», — говорит фермер Элисон Во из Британии.
В беседе с Би-би-си Во рассказывает, что из-за ее работы ей грозили смертью С другими фермерами такое тоже происходит, говорит она.
«Люди пытаются взять штурмом мясной рынок, рисуют граффити… Это уже слишком — люди начинают опасаться за безопасность своих животных по ночам».
Одно из таких зоозащитных движений, организация Safe Movement, утверждает, что никогда не прибегает к насилию в ходе своих кампаний. В Британии у Save Movement 42 ячейки, по всему миру их 100.
Активисты движения проводят пикеты у скотобоен и добиваются всемирного отказа от мяса, распространяя картинки в интернете.
Веганов упрекают в лицемерии, потому что многие из них продолжают употреблять авокадо, брокколи и миндаль. Веганы-пуристы считают, что эти три продукта можно есть только при определенных условиях.
Эти растения нуждаются в опылении насекомыми, и если они выращены в регионе, где пчелы могут опылить их естественным путем, то все хорошо.
Однако в других регионах пчел не хватает, и тогда фермеры перевозят ульи от одного хозяйства к другому на больших грузовиках. По мнению некоторых веганов, это тоже является эксплуатацией животных.
Международный день вегана: спасет ли человечество отказ от мяса
+ A —
Праздник отмечается 24 года
Сегодня, 1 ноября, отмечается праздник под названием «Всемирный веганский день» или «Международный день вегана», учреждённый в 1994 году. В отличие от вегетарианцев, веганы не только отказываются от мяса и рыбы, но и не употребляют в пищу никаких продуктов животного происхождения, включая коровье молоко, яйца и даже мёд.
Чаще всего люди становятся веганами из этических соображений — таким образом они стремятся сделать так, чтобы в мире как можно меньше страдали животные. В этой связи веганы, чаще всего, также выступают против меховой одежды, экспериментов над животными и использования их в индустрии развлечений. По мнению веганов, даже производство продуктов животного происхождения, не являющихся мясом, связаны с насилием над животными и уничтожением «неудачных» или ставших ненужными особей.
Впрочем, наиболее частой (и, возможно, наиболее конструктивной) темой дискуссии между веганами и противниками подобных взглядов является не благополучие животных, а влияние подобной модели питания на организм самого человека. Веганы не спорят, что при отказе от мяса человеку нужно значительно внимательнее следить за своей диетой, чтобы получать все необходимые питательные вещества. В частности, веганская диета во многих случаях может увеличивать вероятность развития остеопороза. В то же время, согласно некоторым иследованиям, риск развития диабета и сердечно-сосудистых заболеваний среди следящих за своей диетой веганов даже ниже, чем среди мясоедов.
Ряд исследований показывает, что влияние веганской диеты на организм в немалой степени зависит от того, является ли человек потомственным представителем культуры, поощряющей отказ от мяса. Например, у жителей индийского города Пуна, где люди в течение многих поколений придерживаются индуизма, в 68 процентах случаев встречается мутация в гене FADS2, позволяющая организму более эффективно синтезировать некоторые жирные кислоты. Как отмечается, люди, питающиеся мясом, эти кислоты получают преимущественно именно из него. Среди жителей США мутация эта встречается лишь у 18 процентов людей.
Так или иначе, проведённый в этом году опрос ВЦИОМ показал, что жители России чаще всего опасаются отказа от мяса — лишь 20 процентов респондентов считают вегетарианство полезным для здоровья, в то время как 39 процентов предполагают, что подобная система питания скорее вредна. Стоит отметить, что в ходе опроса речь шла именно о вегетарианском питании, а не о веганстве.
Чаще всего скептики критикуют веганов, которые в стремлении следовать своей диете рискуют не только собственным здоровьем, но и здоровьем своих детей — порой подобное приводит к попаданию детей в больницы в состоянии крайнего истощения.
Ряд учёных рассматривает вегетарианство не в этическом аспекте и даже не с точки зрения влияния подобной диеты на организм, а в контексте экологических вопросов. В частности, около полугода назад группа ученых из Института Вейцмана в Израиле выяснила, что массовый отказ от пищи, являющейся продуктом животноводства, косвенно позволил бы прокормить десятки или даже сотни миллионов человек. Другое исследование продемонстрировало, что сокращение потребления мяса помогло бы избежать дефицита питьевой воды на планете.
Всемирный день вегетарианства отмечается 1 октября, он был учреждён Североамериканским вегетарианским обществом в 1977 году.
Читайте материал «Вегетарианство спасёт человечество: учёные назвали неожиданную причину»
«Я никого не ем»: 1 ноября — Международный день вегана!
Международный день вегана (World Vegan Day) — праздник, появившийся 1 ноября 1994 года. В этот день Веганское общество (Vegan Society) отмечало свое 50-летие.
Веганы питаются и пользуются только растительными продуктами. То есть полностью исключают в своем составе компоненты животного происхождения.
Причины отказа от животных продуктов могут быть разными. И самые популярные из них – желание сохранять молодость, красоту и здоровье. А также – нежелание быть причастным к убийству животных или жестокому обращению с ними. Веганы считают, что отказ от эксплуатации животных – это весомый шаг для достижения гармонии с миром.
В последнее время призывы к веганству связаны с катастрофическим изменением климата. Доля выбросов парниковых газов, возникающих из-за животноводства, вносит существенный вклад в глобальное потепление.
Сейчас веганство во многих странах набирает популярность. Продажи веганских продуктов выросли до рекордных объемов, а ленты соцсетей заполнены красивыми фотографиями веганских блюд.
Знаменитые веганы и вегетарианцы
Многие голливудские звезды и популярные певцы – вегетарианцы, веганы, а также экоактивисты. Леонардо Ди Каприо, Натали Портман, Бред Питт, Дэми Мур, Ума Турман, Том Круз, Джулия Робертс, Ричард Гир, Орландо Блум, Алек Болдуин, Моби, Дженифер Лопез, Стинг… И это далеко не полный список.
Известный ведущий телепередачи «В мире животных» Николай Дроздов стал вегетарианцем еще в 70-х годах. Позже он перешел на веганство и некоторое время пробовал сыроедение.
Помимо этичного отношения к животным, Николай Дроздов считает, что растительная пища лучше подходит для человека. А на переваривание животной нужны большие энергозатраты. И что с возрастом, чтобы чувствовать себя бодрым и полным сил, желательно отказаться от мяса. Кроме того, он убежден, что растительная пища делает человека более спокойным, мирным и доброжелательным.
Сыроеды подтверждают, что, потребляя растительную (и по большей части сырую) пищу, они становятся более энергичными. И после приема пищи возникает не сонливость, а, наоборот, прилив сил. Кроме того, на растительной пище организм легче переносит морозы.
Переходить на веганское питание или нет – выбор каждого. И, несомненно, нам интересен опыт тех, кто уже долгое время практикует вегетарианство или веганство. Как изменилось их состояние? Улучшилось ли здоровье? Были при трудности при переходе? Ответы на эти вопрос – в наших следующих публикациях. Вас ждут интересные интервью с веганами из числа экоактивистов нашего региона.
Другие статьи читайте здесь
Подписывайтесь на поток экоинформации:
Instagram @livingasia.online
Facebook @livingasiaonline
Youtube @livingasia.online
День вегана — это… Что такое День вегана?
Всемирный день вегана — Информационный стенд в Карлсруэ к «Международному дню вегана» (2006) Международный день вегана (англ. World Vegan Day), отмечается с 1994 г. ежегодно 1 ноября, в годовщину создания «Веганского общества» (англ. The Vegan Society, основано в… … Википедия
Международный день вегана — Информационный стенд в Карлсруэ к «Всемирному дню вегана» (2006) … Википедия
Всемирный день вегетарианства — (World Vegetarian Day) ежегодное мероприятие, нацеленное на продвижение различных аспектов вегетарианства и отмечаемое 1 октября во всём мире. Учреждено Североамериканским вегетарианским обществом (North American Vegetarian Society, NAVS) в 1977… … Википедия
World Vegan Day — Информационный стенд в Карлсруэ к «Международному дню вегана» (2006) Международный день вегана (англ. World Vegan Day), отмечается с 1994 г. ежегодно 1 ноября, в годовщину создания «Веганского общества» (англ. The Vegan Society, основано в… … Википедия
Веганство — Проверить информацию. Необходимо проверить точность фактов и достоверность сведений, изложенных в этой статье. На странице обсуждения должны быть пояснения … Википедия
Веганизм — Некоторые растительные продукты питания Веганство (веганизм, англ. veganism) строго вегетарианский образ жизни, полностью исключающий из рациона и быта использование продуктов животного происхождения, так как те невозможно получить без… … Википедия
Веганское общество — (англ. The Vegan Society) зарегистрированная в Великобритании благотворительная организация, содействующая распространению веганства. Созданное в Бирмингеме, Великобритания 1 ноября 1944 года Дональдом Уотсоном общество стало первой… … Википедия
Vegan Society — Веганское общество (англ. The Vegan Society) зарегистрированная в Великобритании благотворительная организация, содействующая распространению веганизма. Созданное в Великобритании 1 ноября 1944 г. Дональдом Уотсоном общество стало первой… … Википедия
Vegan society — Веганское общество (англ. The Vegan Society) зарегистрированная в Великобритании благотворительная организация, содействующая распространению веганизма. Созданное в Великобритании 1 ноября 1944 г. Дональдом Уотсоном общество стало первой… … Википедия
Веган — Некоторые растительные продукты питания Веганство (веганизм, англ. veganism) строго вегетарианский образ жизни, полностью исключающий из рациона и быта использование продуктов животного происхождения, так как те невозможно получить без… … Википедия
Всемирный день вегана — Праздник
История праздника
Предпосылки для возникновения этой даты были созданы несколько десятилетий назад, в 1944 году. Именно тогда в Великобритании было сформировано общество веганов. Данная организация ставила перед собой глобальные задачи.
Основной целью общества было информирование широкой общественности о сути вегетарианства. Лица, входящие в эту организацию, стремились рассказать всем о том, что не стоит использовать в пищу мясо, рыбу, яйца и прочие продукты животного происхождения.
Только через половину столетия на свет появился праздник, предлагающий праздновать День вегана. Учреждение торжества, как и самого термина, определяющего человека, который отказался от мяса, предложил идейный вдохновитель движения. Им являлся Дональд Уотсон.
Искусство празднования
Говорить о глобальных торжествах в этот день не приходится. Но активисты во всем мире, поддерживая инициативу представителей Веганского сообщества, устраивают всевозможные просветительские акции. Они организуют мероприятия благотворительной и информационной направленности, они ориентированы на раскрытие тематики и сути самого праздника. Плюс на это число всегда выпадает завершение программы Vegetarian Awareness Month.
Первое ноября нельзя в полной мере назвать днем чествования тех, кто отказался от мяса и прочих «запрещенных» продуктов. Эта дата является возможностью веганов громко заявить о себе. Вегетарианцы сами устраивают торжества, призванные «растормошить» человечество, заставить его жить по законам природы, обратить пристальное внимание на существование таковой проблемы.
Приверженцы Веганского общества пропагандировали особый образ жизни, основанный на строгом вегетарианском рационе, исключающем употребление продуктов, получаемых в результате эксплуатации или убийства представителей животного мира.
К 50-летию дня образования Веганского общества был учрежден праздник, посвященный сторонникам растительного питательного рациона, которые носят предметы одежды, обуви, а также аксессуары из искусственных материалов. Основным предназначением Международного дня вегана является приобщение максимального количества людей к вегетарианскому образу жизни, имеющего ряд достоинств.
Веганы и вегетарианцы — в чем разница?
В вегетарианской культуре существует несколько течений. Все они отрицают употребление мяса, но в некоторых разрешено употребление:
— яиц (ово-вегетарианцы),
— молока (лакто-вегетарианцы),
— рыбы и морепродуктов (песко-вегетарианцы или пескетарианцы),
— исключительно фруктов (фрукторианство).
И лишь одно из них придерживается строгих принципов питания — это веганы. Ими не становятся за месяц или два. Последователь веганства должен пройти долгий путь вегетарианства, пока не приучит себя к полному отказу от использования животного мира в своей жизни.
Образ жизни
Строгие вегетарианцы исключают из рациона, кроме мяса, яиц, рыбы, молока — исключение составляет грудное вскармливание, любую пищу, имеющую отношение к животным, включая мед, внимательно изучают состав продукта, чтобы в нем не было желатина, альбумина или ферментов животного происхождения.
Кроме этого, они не носят одежду из кожи и меха, натурального шелка, шерсти. В израильской армии для веганов шьют обмундирование, не содержащее шерсть, и сапоги не из кожи. В столовых солдатам ежедневно подают 2-3 веганских блюда.
Веганы выступают против цирка и корриды, где происходит насилие над братьями нашими меньшими, против использования животных для научных опытов, не пользуются косметикой и медикаментами, содержащими животные компоненты. Следовательно, не только в еде, но и в моральных и экологических взглядах существует различие между вегетарианцами и веганами.
Международный день вегана отмечается 1 ноября
Автор Альбика Халидова На чтение 3 мин. Опубликовано
Ежегодно 1 ноября в мире отмечается День вегана. О миролюбивой растительной философии жизни и истории появления веганской культуры — в материале интернет-газеты «Москва.ру».
Веганство — это образ жизни, стремящийся к исключению всех форм эксплуатации и насилия в отношении животных в качестве еды, одежды или любых других целей. Веганки и веганы не употребляют в пищу животные продукты, не носят одежду из животных, не покупают и не разводят их, не пользуются товарами, протестированными на животных, не ходят в зоопарки и цирки.
Медитация. Фото: PixabayОт вегетарианцев веганы отличаются тем, что первые затрагивают только сферу питания. Вегетарианцы отказываются от убойной пищи — мяса и рыбы. Однако они, как правило, употребляют яйца, молочные продукты, мед. Такое питание называется лакто-ово-вегетарианством — это наиболее распространенная группа. Веганы придерживаются более строгой диеты, чем вегетарианцы, питаясь лишь растительными продуктами и исключая любые продукты животного происхождения.
В день вегана во многих странах мира представительствами Веганского общества и другими активистами проводятся многочисленные просветительские и благотворительные мероприятия, а также информационные акции, посвящённые теме праздника.
Напомним, что День вегана завершает так называемый «месяц вегетарианской осознанности» (Vegetarian Awareness Month), который начинается ежегодно 1 октября — во Всемирный день вегетарианства.
Овощные ряды в гипермаркете. Фото: pixabayЧисло последователей веганства с каждым годом растет, особенно среди молодежи. По приблизительным оценкам, 10-12 % населения когда либо придерживались систем питания большей или меньшей степенью ограничения употребления животной пищи, 2-2,5% жителей мегаполисов (возрастной группы 20-40 лет) декларируют себя действующими последователями веганства и этичного образа жизни и потребления.
Термин веганство появился 1 ноября 1944 года, когда британский общественный деятель Дональд Уотсон решил организовать «Веганское общество». Ещё в самом раннем возрасте Уотсон осознал некоторые аспекты содержания животных, которые впоследствии повлияли на его решение стать вегетарианцем, а затем и веганом.
Из детских воспоминаний Дональда: «Меня окружали интересные животные — они все что-то «давали»: рабочая лошадь тянула плуг, другая лошадь тянула двуколку, коровы «давали» молоко, куры «давали» яйца, а петух был удобным «будильником» — тогда я не понимал, что у него есть и другая функция; овцы «давали» шерсть. Я никак не мог понять, что же «давали» свиньи, — но они казались очень дружелюбными существами: всегда были рады меня видеть».
Он понял, что «дают» свиньи, когда увидел, как одну из них резали — с тех пор его жизнь изменилась: в возрасте 14 лет Уотсон стал вегетарианцем, хотя в то время большинство людей не имели представление об осознанном отказе от мяса.
Выбор стиля питания и подбор рациона — право каждого человека, но, выбор этот желательно делать, чтобы не навредить своему здоровью. Главный недостаток диет с исключением мяса, молочных продуктов и рыбы в том, что для получения определенных питательных веществ необходимо прикладывать специальные усилия и тщательно следить за тем, чтобы организм получал все необходимые витамины и полезные вещества. В первую очередь это относится к белку, омега-3 жирным кислотам, кальцию, витамину D, витамину В12, железу, цинку и йоду.
1 НОЯБРЯ — МЕЖДУНАРОДНЫЙ ДЕНЬ ВЕГАНА
Веганы — это строгие вегетарианцы, которые не только исключают из своего рациона мясо и рыбу, но исключают и любые другие продукты животного происхождения — яйца, молоко, мед и тому подобные продукты. Веганы не носят одежду из кожи, меха, шерсти и шелка и, более того, не пользуются продуктами, тестировавшимися на животных. Причины отказа могут быть разными, но основная — это нежелание быть причастным к убийству животных и жестокому обращению с ними.
С годами вегетарианство распространилось по всему миру, оно развивалось, немного трансформировалось, и самые ярые его поклонники придерживались всё более строгой «диеты», отказываясь уже не только от мяса, но и прочих животных продуктов. И сегодня вегетарианство не теряет своей популярности. Хотя причины, почему люди выбирают данный образ жизни, разные. Кто-то – в попытке угнаться за модой, кто-то – ради похудения, кто-то – чтобы «выделиться из толпы», кто-то – ради здоровья, а кто-то – из этических и религиозно-духовных соображений. Но остаются в нём не все, потому что вегетарианство – это всё же не диета или мода, а именно образ жизни и соответствующее мировоззрение.
Споры о вреде и пользе вегетарианства в мире ведутся давно, в том числе и медиками. По мнению многих врачей, у данного образа жизни есть бесспорные достоинства – здоровое снижение веса, снижение риска ожирения и количества холестерина, который поступает в организм с пищей. Но, по их же мнению, есть и минусы. Прежде всего, любое ограничение потребления мяса приводит к недостатку жизненно важных аминокислот и минералов. Всё это не только приводит к ухудшению состояния костей, волос, кожи, но и у людей, совершенно отказавшихся от мяса, может возникнуть серьезная проблема – атрофия сердечной мышцы. Поэтому медики предостерегают от «фанатского» вегетарианства, когда человек сознательно обедняет свой рацион, практически не компенсируя дефицит животного белка, аминокислот и витаминов. Только правильно спланированное вегетарианство не вредит человеку. И вести такой образ жизни вполне приемлемо, но именно взрослым людям, а навязывать тот же образ жизни своим детям не стоит. Ведь для ребенка подобная диета недопустима, поскольку детский организм растет, и если его лишить пищи животного происхождения на раннем этапе развития, может произойти отставание в физическом развитии. Так же вегетарианство противопоказано беременным женщинам из-за угрозы выкидыша, кормящим мамам и крайне нежелательно для пожилых людей.
Каждый волен выбирать тот образ жизни, который ему по душе и ту еду, которая будет наиболее подходящей именно для него. Поэтому, чтобы быть здоровым, необходимо придерживаться правила «золотой середины»: от веганов взять за основу обилие зелени, овощей, фруктов и ягод, заменять мясо на рыбу, ежедневно употреблять кисломолочные продукты. Отказаться от курения и злоупотребления алкоголем. Обязательна физическая нагрузка – пешие прогулки, ходьба на лыжах, утренняя зарядка, бассейн. Прибавить к этому позитивный настрой! Будьте здоровы!
МИРОВОЙ ВЕГАНСКИЙ МЕСЯЦ —
НОЯБРЯВсемирный месяц веганов —
ноябряМИРОВОЙ ВЕГАНСКИЙ МЕСЯЦ
Вызов всех веганов! Всемирный месяц вегана ежегодно отмечается в ноябре. В этом месяце едоки растительной пищи со всего мира собираются вместе, чтобы отпраздновать свой 100% -ный образ жизни без жестокости. Итак, что именно определяет веган? Веганство — это образ жизни, исключающий все формы жестокого обращения с животными в отношении еды, продуктов или любых других целей. Есть много разных способов придерживаться веганского образа жизни, но основное «правило» — придерживаться растительной диеты.Веганы — это еще один шаг вперед, чем просто отказ от мяса; они также избегают рыбы, молочных продуктов, яиц и меда, а также таких продуктов, как кожа и мех. Вы можете подумать: «Итак, какие могут они съесть ?» Удивительно, но существуют тысячи веганских рецептов, которые вкусны и исключительно питательны.
Еще один часто задаваемый вопрос: «Почему кто-то выбирает веганство?» Согласно vegan.org, на этот вопрос есть несколько ответов.
- Чтобы спасти животных. Веганы не ценят ни обращения с животными на фермах, ни убийства животных, как только их продуктивность снижается.
- Для окружающей среды. Животноводство наносит ущерб земле, загрязняя водные экосистемы, почву и многое другое.
- На собственное здоровье. Исследования показывают, что употребление животных жиров и белков связано с сердечными заболеваниями, раком толстой кишки и легких, диабетом, ожирением и другими изнурительными состояниями.
Наслаждайтесь следующими «проверенными» рецептами, подходящими для веганов.
Веганский шоколадный торт
Веганские пирожные
Веганские блины
Веганский острый картофельный карри
Используйте #WorldVeganMonth для публикации сообщений в социальных сетях. Многим людям будет сложно стать полноценным веганом, но веганство приносит свои плоды. В последнее время на веганскую сторону обращаются люди десятков разных возрастов, профессий и происхождения, и их число растет. Вот несколько причин (помимо трех, перечисленных выше), чтобы подумать о том, чтобы стать веганом или даже попробовать это в этом месяце, согласно Nutricfully.
- Становление веганом лечит / обращает вспять состояние здоровья, которое у вас, возможно, уже есть. Многие эксперты говорят, что растительная диета часто более эффективна, чем лекарства или даже медицинские процедуры, когда дело доходит до лечения болезней.
- Придерживайтесь растительного образа жизни, чтобы похудеть и оставаться таким. Веганы — единственная группа людей, у которых средний ИМТ (индекс массы тела) нормальный и здоровый, потому что они не едят высококалорийные продукты животного происхождения.
- Продукты животного происхождения обычно содержат бактерии , антибиотики, гормоны, диоксины и другие токсины, которые могут вызвать проблемы со здоровьем у людей. (Это одна из причин, по которой пищевые отравления так распространены.)
- Вы можете попробовать новые потрясающие блюда! В мире насчитывается более 20 000 видов съедобных растений. Вы не поверите, но приготовленные с правильными специями и гарнирами, эти растительные блюда очень вкусны и доставляют удовольствие.
- Быть веганом никогда не было так просто. В наши дни в большинстве супермаркетов есть целые разделы, посвященные веганскому образу жизни, включая варианты замены мяса и восхитительные десерты.
Веганское общество впервые возникло как еще одно отделение Вегетарианского общества в ноябре 1944 года. Однако в нашем исследовании мы не смогли найти, кто на самом деле основал Всемирный месяц веганов.
Что ты будешь делать? Всемирный день вегана (и месяц!)
Этот пост обновлен на 2020 год.Мы призываем людей найти безопасные для COVID способы празднования Всемирного дня вегана в этом году и призываем других попробовать овощи в этом месяце.
1 ноября! Всемирный день вегана знаменует собой целый месяц празднования и пропаганды радостей и неоспоримых преимуществ веганства. Каждый год есть чему радоваться, поскольку веганство продолжает развиваться и становится основным стилем жизни. Знаменитости, продуктовые магазины, спортсмены, врачи и даже компании быстрого питания теперь поддерживают это дело.
Что такое Всемирный день вегана?
Веганское общество основало Всемирный день веганов в 1994 году в ознаменование 50-летия Британского веганского общества (основано в ноябре 1944 года). Веганское общество возникло из Вегетарианского общества, когда Дональд Уотсон, Элси Шригли и друзья осознали важность отказа от любых продуктов животного происхождения.
Общество провозгласило Всемирный день вегана не только днем празднования, но и днем, чтобы рассказать друзьям, семьям и незнакомым людям о ценностях веганской жизни и поделиться веганской едой.Этот день, который позже был объявлен Всемирным месяцем веганов, удобно расположен так, чтобы совпасть с началом нашего традиционно насыщенного мясом курортного сезона. Какое время лучше, чтобы спланировать разъяснительную работу?
В 2018 году десятки тысяч людей отпраздновали 25-ю годовщину Всемирного дня вегана, установив мировой рекорд по самой длинной тихой веганской линии, образовавшейся вдоль Бинненальстера, озера в Гамбурге, Германия (примерно 1,7 км). Линия была мощным зрелищем, объединяющим организации по защите прав животных из всех немецкоязычных стран.Что вы сделаете, чтобы отпраздновать?
Месяц богат веганскими мероприятиями — некоторые из них грандиозные, например, Record Silent Line в Европе в 2018 году, а другие скромные. Все стоит. Если вы не планировали заранее, у нас есть предложения по быстрому и легкому взаимодействию. Что бы вы ни делали, делайте что-нибудь! Хорошей отправной точкой является повторное посещение нашего сообщения в блоге «25 идей, которые вдохновят вас на борьбу за права животных». В этом посте вы найдете множество идей для активизма с кратковременным уведомлением, таких как «мелктивизм», ношение вашей активности (значки, футболки, веганские татуировки), листовки и многое другое.Вы также можете ознакомиться с нашей публикацией 2020 года «Как стать веганом-активистом во время мирового кризиса», где рассказывается о мероприятиях, защищающих от COVID, и других идеях, не требующих личных встреч.
Outreach может быть таким же простым, как:
- определение местоположения веганских мероприятий (включая виртуальные) в вашем районе и участие или волонтерство
- поддержка вашего местного веганского бизнеса путем их продвижения в социальных сетях или личных рекомендаций
- проведение обеда для не веганской семьи и друзей
- листовки с простым отбор образцов продуктов питания, таких как кофе с растительным молоком и печеньем
- , или принятие решения о планировании вашей следующей важнейшей информационной деятельности!
Планируете ли вы заранее Всемирный день и месяц вегана в следующем году или у вас есть еще одна идея, посмотрите, как VegFund может вас поддержать! Возможно, вы хотите, чтобы цели Всемирного месяца вегана стали реальностью, благодаря нашим отборкам продуктов питания, просмотру фильмов, онлайн-кампании или другим грантовым программам.
Не забудьте включить хэштеги #WorldVeganMonth и #WorldVeganDay в свои сообщения в социальных сетях. Пожалуйста, держите нас в курсе, используя #VegFund — мы будем рады видеть, что вы делаете, чтобы отпраздновать!
Всемирный день вегана в 2021/2022 г.
Всемирный день вегана, который ежегодно отмечается 1 ноября веганами по всему миру, является днем памяти и пропаганды веганского образа жизни. По мнению многих известных веганов, веганский образ жизни предлагает широкий спектр преимуществ для здоровья человека, защищает благополучие животных и помогает защитить окружающую среду.
История Всемирного дня вегана
1 ноября 1944 года Дональд Уотсон созвал собрание 5 других немолочных вегетарианцев, которых он знал, чтобы обсудить немолочные вегетарианские диеты. Таким образом, они основали новое движение, которое в конечном итоге будет названо веганским образом жизни. Спустя годы они уточнили определение своей веганской диеты, и в 1979 году она стала благотворительной. В 1994 году, в 50-ю годовщину основания Веганского общества, Луиза Уоллис, которая в то время была председателем общества, предложила день, чтобы увековечить и продвигать веганский образ жизни.С тех пор Всемирный день вегана используется для празднования и пропаганды веганского образа жизни.
Знаменитости-веганы
По состоянию на 2017 год было несколько знаменитостей, которые открыто высказались за веганский образ жизни. Среди них Эллен Пейдж, Джессика Честейн, Алисия Сильверстоун, Эллен ДеДженерес, Ариана Гранде, Джеймс Кромвель, Лиам Хемсворт, Вуди Харрельсон, Джоан Джетт, Майим Бялик, Беллами Янг, Даниэлла Моне, Кейси Аффлек, Дон Ричард, Рассел Симмонс, Стиви. Уандер, Памела Андерсон, Питер Динклэйдж, Джеймс Кэмерон и Кейт Мара.
Обычаи и празднования Всемирного дня вегана
Во всем мире Всемирный день вегана отмечается семинарами, мастер-классами, выставками и даже публичными дебатами. Для многих людей, которые думают о том, чтобы стать веганом, это идеальный день, чтобы узнать об этом образе жизни, и, возможно, он даже может стать днем, когда они решат стать веганами. Это также день, когда люди могут выступать за веганский образ жизни и рассказывать своим друзьям, что они чувствуют.
Когда отмечается Всемирный день вегана? | ||
| В этом году (2021) | 1 ноября (понедельник) | Несколько свиданий — подробнее |
| В следующем году (2022) | 1 ноября (вторник) | Несколько свиданий — подробнее |
| Прошлый год (2020) | 1 ноября (воскресенье) | Несколько свиданий — подробнее |
Где отмечают Всемирный день вегана?
Нет конкретного места, где отмечают этот праздник.
Праздники 1 ноября (2021/2022), Исторические события, Знаменитые дни рождения
Исторические события 1 ноября
- 1604: Трагедия, написанная Уильямом Шекспиром, Отелло, впервые разыгрывается во дворце Уайтхолл в Лондоне.
- 1611: «Буря», пьеса Уильяма Шекспира, впервые ставится во дворце Уайтхолл в Лондоне.
- 1683: Королевская колония Нью-Йорка подразделяется на двенадцать отдельных округов.
- 1800: Хотя особняк руководителей еще не был достроен, Джон Адамс становится первым президентом Соединенных Штатов, живущим в нем. Исполнительный особняк в конечном итоге будет переименован в Белый дом.
- 1805: Во время войны Третьей коалиции Наполеон Бонапарт вторгается в Австрию.
- 1848: Первая медицинская школа для женщин, Бостонская женская медицинская школа, открывается в Бостоне, штат Массачусетс. В конце концов, эта школа объединится с Медицинской школой Бостонского университета.
- 1861: В качестве замены генерала Уинфилда Скотта Джордж Б. Макклеллан назначен командующим армией Союза президентом Соединенных Штатов Авраамом Линкольном.
- 1894: Энни Окли снимается Томасом Эдисоном. Это привело бы к тому, что этот американский снайпер будет нанят Баффало Биллом для своего знаменитого Шоу Дикого Запада.
- 1896: National Geographic публикует фотографию, на которой впервые в журнале изображена обнаженная грудь женщины.
- 1897: Библиотека Конгресса удалена из Читального зала Конгресса и получила собственное здание — здание, которое в этот день открывается для публики.
- 1942: Наступление на Матаникау начинается во время Второй мировой войны.
- 1943: 3-я -я -я дивизия морской пехоты США.Морские пехотинцы высадились на Бугенвиле, расположенном на Соломоновых островах, во время битвы при бухте Императрицы Августы во время Второй мировой войны.
- 1943: Силы авианосцев Соединенных Штатов атакуют японскую базу в Рабауле для поддержки высадки морских пехотинцев на Бугенвиле.
Знаменитые дни рождения 1 ноября
- Американский писатель и поэт Стивен Крейн родился в 1871 годах.
- Американский журналист и поэт Грантленд Райс родился в году в 1880 году в году.
- Американский издатель Ларри Флинт родился в году в 1942 году в году.
- Американская актриса и комик Марсия Уоллес родилась в году в 1942 году в году.
Популярные предстоящие праздники, которые могут вас заинтересовать
Праздники 1 ноября (2021/2022), Исторические события, Знаменитые дни рождения
Исторические события 1 ноября
- 1604: Трагедия, написанная Уильямом Шекспиром, Отелло, впервые разыгрывается во дворце Уайтхолл в Лондоне.
- 1611: «Буря», пьеса Уильяма Шекспира, впервые ставится во дворце Уайтхолл в Лондоне.
- 1683: Королевская колония Нью-Йорка подразделяется на двенадцать отдельных округов.
- 1800: Хотя особняк руководителей еще не был достроен, Джон Адамс становится первым президентом Соединенных Штатов, живущим в нем. Исполнительный особняк в конечном итоге будет переименован в Белый дом.
- 1805: Во время войны Третьей коалиции Наполеон Бонапарт вторгается в Австрию.
- 1848: Первая медицинская школа для женщин, Бостонская женская медицинская школа, открывается в Бостоне, штат Массачусетс. В конце концов, эта школа объединится с Медицинской школой Бостонского университета.
- 1861: В качестве замены генерала Уинфилда Скотта Джордж Б. Макклеллан назначен командующим армией Союза президентом Соединенных Штатов Авраамом Линкольном.
- 1894: Энни Окли снимается Томасом Эдисоном. Это привело бы к тому, что этот американский снайпер будет нанят Баффало Биллом для своего знаменитого Шоу Дикого Запада.
- 1896: National Geographic публикует фотографию, на которой впервые в журнале изображена обнаженная грудь женщины.
- 1897: Библиотека Конгресса удалена из Читального зала Конгресса и получила собственное здание — здание, которое в этот день открывается для публики.
- 1942: Наступление на Матаникау начинается во время Второй мировой войны.
- 1943: 3-я -я -я дивизия морской пехоты США.Морские пехотинцы высадились на Бугенвиле, расположенном на Соломоновых островах, во время битвы при бухте Императрицы Августы во время Второй мировой войны.
- 1943: Силы авианосцев Соединенных Штатов атакуют японскую базу в Рабауле для поддержки высадки морских пехотинцев на Бугенвиле.
Знаменитые дни рождения 1 ноября
- Американский писатель и поэт Стивен Крейн родился в 1871 годах.
- Американский журналист и поэт Грантленд Райс родился в году в 1880 году в году.
- Американский издатель Ларри Флинт родился в году в 1942 году в году.
- Американская актриса и комик Марсия Уоллес родилась в году в 1942 году в году.
Популярные предстоящие праздники, которые могут вас заинтересовать
Праздники 1 ноября (2021/2022), Исторические события, Знаменитые дни рождения
Исторические события 1 ноября
- 1604: Трагедия, написанная Уильямом Шекспиром, Отелло, впервые разыгрывается во дворце Уайтхолл в Лондоне.
- 1611: «Буря», пьеса Уильяма Шекспира, впервые ставится во дворце Уайтхолл в Лондоне.
- 1683: Королевская колония Нью-Йорка подразделяется на двенадцать отдельных округов.
- 1800: Хотя особняк руководителей еще не был достроен, Джон Адамс становится первым президентом Соединенных Штатов, живущим в нем. Исполнительный особняк в конечном итоге будет переименован в Белый дом.
- 1805: Во время войны Третьей коалиции Наполеон Бонапарт вторгается в Австрию.
- 1848: Первая медицинская школа для женщин, Бостонская женская медицинская школа, открывается в Бостоне, штат Массачусетс. В конце концов, эта школа объединится с Медицинской школой Бостонского университета.
- 1861: В качестве замены генерала Уинфилда Скотта Джордж Б. Макклеллан назначен командующим армией Союза президентом Соединенных Штатов Авраамом Линкольном.
- 1894: Энни Окли снимается Томасом Эдисоном. Это привело бы к тому, что этот американский снайпер будет нанят Баффало Биллом для своего знаменитого Шоу Дикого Запада.
- 1896: National Geographic публикует фотографию, на которой впервые в журнале изображена обнаженная грудь женщины.
- 1897: Библиотека Конгресса удалена из Читального зала Конгресса и получила собственное здание — здание, которое в этот день открывается для публики.
- 1942: Наступление на Матаникау начинается во время Второй мировой войны.
- 1943: 3-я -я -я дивизия морской пехоты США.Морские пехотинцы высадились на Бугенвиле, расположенном на Соломоновых островах, во время битвы при бухте Императрицы Августы во время Второй мировой войны.
- 1943: Силы авианосцев Соединенных Штатов атакуют японскую базу в Рабауле для поддержки высадки морских пехотинцев на Бугенвиле.
Знаменитые дни рождения 1 ноября
- Американский писатель и поэт Стивен Крейн родился в 1871 годах.
- Американский журналист и поэт Грантленд Райс родился в году в 1880 году в году.
- Американский издатель Ларри Флинт родился в году в 1942 году в году.
- Американская актриса и комик Марсия Уоллес родилась в году в 1942 году в году.
Популярные предстоящие праздники, которые могут вас заинтересовать
История Всемирного дня вегана и как отмечать Всемирный месяц вегана
Международный веганский флаг
Несмотря на то, что веганское движение не связано со Всемирным днем вегана, оно имеет свой собственный флаг — Международный флаг сострадания , который находится в верхней части этого сообщения в блоге.
Флаг был разработан группой графических дизайнеров и активистов из нескольких стран, основанной Гадом Хакими, дизайнером, веганским активистом и главой израильской группы A.L.F в своем городе. Группа сделала флаг о равенстве человека и животных. Белый, зеленый и синий цвета представляют собой естественную среду обитания животных: небо, землю и море. Буква V обозначает веган и представляет собой перевернутую пирамиду, символизирующую способность делать невозможное. Как это круто!
Вы можете изучить все элементы дизайна флага здесь и загрузить изображения с веб-сайта, например, веганский боевой флаг выше.
Как можно отметить Всемирный день вегана
Самый простой способ отпраздновать этот месяц — это отказаться от мяса в еде. Вы можете приготовить свой собственный (здесь ТОННА рецептов или если вы ищите блюда в Интернете — у меня есть различные форумы в Pinterest и я слежу за кучей веганских рецептов в Instagram), или пообедать в своем любимом ресторане, ориентированном на растения, или в новом тот, в котором вы еще не были.
Если вы в Ванкувере, я выберу: Chau Veggie Express, Chickpea, Kind Cafe, MeeT или Virtuous Pie .Два новых ресторана, которые я еще не пробовал, включают MILA на растительной основе и Chi Vegan.
Некоторые из моих других вегетарианских заведений: Heirloom Vegetarian, The Acorn и The Arbor . Или, если вы хотите получить доставку, KULA Kitchen и новая компания по производству суши, mizu sushi co. (еще нужно попробовать эти!).
Просто хотите сделать десерт? Отправляйтесь в пекарню уровня V , бонусную пекарню или Umaluma , или получите печенье с начинкой от Panela Lemon (еще не пробовать) или Dough & Co.
Вы еще не проголодались?
Вы можете посмотреть документальный фильм или прочитать книгу , если вы не хотите видеть изображения, которые могут быть слишком графичными (здесь упоминаются партии) и подумать о любых beauty или личных товарах или предметах одежды вы можете заменить альтернативой без жестокости.