Как правильно приготовить имбирь с лимоном: Имбирь с лимоном и медом — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Nellya .

07.06.2021 alexxlab 0 Comment

Содержание

Имбирь с лимоном и медом

Самое главное оружие от любых вирусов и простуды – это наш иммунитет! Даже в период эпидемии люди с крепким иммунитетом либо вообще не заболевают, либо легко переносят болезнь. Поэтому хочу поделиться с вами великолепным рецептом для поднятия иммунитета – имбирь с лимоном и медом. Всего 3 ингредиента!

Это настоящий рецепт здоровья, которым я пользуюсь уже не один год! К тому же смесь имбиря, лимона и меда – очень вкусное лакомство, которое нравится даже детям.

Правильных пропорций в этом рецепте нет. Вы можете смело их менять на свой вкус, например, увеличив или уменьшив количество меда или имбиря. В любом случае эта чудо-смесь будет действовать и повышать иммунитет, а также энергию!

Также рекомендую приготовить и регулярно принимать витаминную смесь из сухофруктов и чай из имбиря, лимона и меда.

Состав:

1 большой лимон
100 г корня имбиря (свежего, сочного, без волокон) – примерно столько же, сколько и лимона

100-150 г натурального меда

Как приготовить имбирь с лимоном и медом:

Лимон хорошо помыть (желательно с пищевой содой) и залить на несколько минут кипятком для дезинфекции. Разрезать на крупные кусочки или кружочки, косточки достать и выбросить.
Имбирь помыть и очистить ножом от шкурки. Нарезать на кусочки.
Подготовленные лимон и имбирь сложить в измельчитель или блендер.
Кладем кусочки имбиря и лимона в блендер
И прокрутить до измельчения.

Измельчаем
Переложить в миску и добавить мед. Хорошо размешать.
Добавляем мед

Смесь для иммунитета готова! Осталось переложить ее в подходящую стеклянную баночку, закрыть герметично и поставить в холодильник, где она может храниться несколько месяцев.

Как принимать:

Принимать каждый день минимум по 1 ч. л. Я съедаю примерно 1 ст. л. смеси в день.

Варианты приема смеси:

1 ч. л. натощак за 30 минут до завтрака, запивая водой
с чаем вприкуску
добавить 1-3 ч. л. смеси имбиря с лимоном и медом в горячую (желательно не выше 50 ºС) воду – получится вкусный чай
развести 1-3 ч. л. в теплой или прохладной (актуально летом) воде – получится полезный и вкусный напиток

Здоровья вам и вашим близким! Пишите свои отзывы в комментариях.

Juliya автор рецепта

Рецептов: 651

Loading…

Имбирь с лимоном и медом для поднятия иммунитета, рецепт с фото

Имбирь с лимоном и медом – это настоящий рецепт здоровья. Сколько витаминов будет в такой заготовке! Если вы решили укрепить свой иммунитет, то данный рецепт поможет вам в этом, так как он является просто кладезем витаминов. Просто прекрасно, что такую вкуснотищу можно приготовить самостоятельно и ежедневно с удовольствием ее кушать.

Как употреблять

Удобнее и полезнее всего имбирь с лимоном и медом кушать утром натощак, запивая стаканом слегка теплой воды. Таким образом вы активизируете все системы в организме, запустите всю систему. Так что лучше приготовить такой эликсир, чем потом покупать в аптеке витамины и таблетки.

Польза имбиря, лимона и меда

По отдельности каждый ингредиент обладает массой витаминов, но вместе это полноценный эликсир, который поможет вам повысить иммунитет и бороться с вирусами. Этот рецепт здоровья пригодится вам в любой момент, как только вы почувствуете слабость и недомогание. Каждый знает, что лимон богат витамином С. Имбирь отлично лечит простудные заболевания. А мед вообще – лекарство от всех болезней.

Для поддержания здоровья также можно приготовить апельсиновый экстракт или сделать засахаренную апельсиновую и лимонную цедру.

Ингредиенты для имбиря с лимоном и медом

Корень имбиря — 300 г
Лимон — 100 г
Мед — 150 г

Как приготовить имбирь с лимоном и медом

Корень имбиря почистить, срезав также и кончики.
Имбирь прекрасно чистится ножом или специальной экономкой.
Прокрутить имбирь через мясорубку.
Чтобы удобнее было прокручивать, лучше нарезать имбирь на небольшие кусочки, чтобы они помещались в отверстие мясорубки.
Лимон вымыть и нарезать мелкими кусочками.
Вкуснее всего получается, когда лимон нарезан мелко. Но если вы пожелаете, то всегда можете перекрутить его через мясорубку также, как и имбирь. Только крутите лимон вместе с кожурой.
Смешать перекрученный имбирь и нарезанный лимон.
Полить заготовку медом и перемешать.
Лучше, когда мед будет жидким, так как он быстро пропитает продукты.
org/HowToStep»>
Переложить заготовку в стеклянную банку.
Закрутить крышкой и поставить в холодильник.
В любой момент вы сможете насладиться прекрасным вкусом имбиря с лимоном и медом. Такая заготовка хранится в холодильнике несколько месяцев.

Приятного аппетита!

Имбирь, мед и лимон для укрепления иммунитета: польза и рецепты.

Имбирь, мед и лимон – это прекрасное сочетание продуктов, которое поможет укрепить защитные силы организма и побороть инфекции. Существует несколько распространенных рецептов средств с разными пропорциями данных продуктов. Полезные свойства этой смеси известны с давних времен.

Польза

Рассматриваемые продукты полезны как вместе, так и по отдельности. Каждый из компонентов уникального состава обладает своим набором полезных качеств:

Мед. Усваивается полностью, поскольку по составу напоминает кровь человека. В мед входят важнейшие витамины, аминокислоты, ферменты, а также микро- и макроэлементы. Он оказывает обезболивающее действие, укрепляет иммунитет, уничтожает грибки, вирусы и многие патогенные микроорганизмы.
Имбирь. Снижает уровень холестерина и глюкозы в крови, а также помогает сжечь жировые запасы в организме.

Лимон. Содержит биофлавоноиды, эфиры, фитонциды, пищевые волокна, пектин, минералы. Выводит токсины, снимает воспаления и успешно борется с патогенными микроорганизмами.

Внимание! В едином рецепте эти 3 компонента усиливают друг друга и оказывают положительное влияние на весь организм.

Для объёмной поддержки иммунитета представляем смарт-комплекс направленного действия 3D Protection Cube. Входящие в его состав органический цинк, витамин С и эхинацея защищают организм от вирусов и инфекций, а шесть мощных растительных экстрактов блокируют разрушительные процессы окисления клеток и обеспечивают их антиоксидантную защиту.

Сильнейшую антиоксидантную защиту обеспечит легендарный комплекс Siberian Wellness Новомин-N, усиленный природными компонентами — витаминами A, E и С в натуральной форме. Он обеспечит вам максимальный иммуностимулирующий и адаптогенный эффект, а также защиту клеточных мембран.

Рецепт здоровья

Это главный и наиболее часто используемый рецепт из имбиря, лимона и меда для укрепления здоровья. Средство нормализует работу всей пищеварительной и иммунной системы.

Классический рецепт выглядит следующим образом:

Потребуется взять 250 грамм натертого молодого имбирного корня.
2 небольших лимона обдать кипятком вместе с кожурой и измельчить.
Все это поместить в стеклянную миску.
Добавить 250 г меда.
Закрыть плотно крышкой.
Поставить в холодильник на сутки.

Рекомендуется принимать средство по маленькой ложке утром и вечером. Смесь следует есть натощак и запивать стаканом чистой теплой воды. Рекомендуется пропивать 2 курса в год – осенью и весной.

При простуде

Это средство насытит организм больного антиоксидантами, поможет бороться с инфекцией и убьет патогенную флору. Рецепт средства из имбиря, меда и лимона:

один небольшой корень имбиря и 2 головки чеснока прокрутить в блендере;
2 лимона порезать дольками и соединить с этой массой;
залить литром воды и поставить на медленный огонь;
закипятить, медленно помешивая;
пропустить через фильтр и добавить 150 грамм меда;
остудить, перелить в тару из стекла, оставить в холодильнике.

Пить по столовой ложке трижды в сутки до еды.

Сочетание данных компонентов в народной медицине считается одним из лучших для здоровья человека. Что по отдельности, что в общем рецепте мед, имбирь и лимон помогают значительно укрепить защиту человеческого организма.

В период простуды и гриппа вам в помощь капельный синергетик Siberian Wellness — ЭПАМ 7 (антивирусный), источник активных веществ, которые способствуют укреплению иммунитета и общей поддержке организма. Комплекс натуральных компонентов на основе прополиса и пчелиного маточного молочка обеспечивает естественную и безопасную поддержку организма.

Представляем вам цитрусовый Напиток Immuno Drink (Защита иммунитета) «Лимон-имбирь» — Yoo Gо. Три главных компонента (арабиногалактан, витамин D3 и имбирь) помогают повысить сопротивляемость инфекциям, улучшают иммунный ответ и заряжают организм энергией, а натуральные соки лимона и апельсина поднимают настроение насыщенным вкусом.

Однако вышеперечисленные рецепты средств для иммунитета не панацея, при появлении симптомов заболевания следует незамедлительно обратиться к врачу. И не стоит забывать про индивидуальную непереносимость отдельных компонентов, поэтому в первый раз принимать народные средства следует с особой осторожностью.

Имбирный чай: полезные свойства и как правильно приготовить чай с имбирем в домашних условиях

Эта пряность была завезена в Европу еще в Средние века и ценилась на вес золота, считаясь одним из лучших средств для профилактики чумы. В XX веке она снова обрела популярность – как лекарство от простуды и как самая известная приправа к блюдам японской кухни. Но есть еще один важный способ применения корня имбиря – в качестве основного компонента для чаев и тизанов.

Читайте в нашей статье обо всех нюансах приготовления согревающего чая с невероятно полезными свойствами.

Имбирь в России

Родина имбиря лекарственного (он же имбирь настоящий, а также имбирь аптечный, или по лат. Zingiber officinale) – Юго-Восточная Азия.

В Европу сушеный корень растения завезли купцы в Средние века, а на Руси он появился чуть позже, в XV веке. Первые упоминания на русском о нем появляются в знаменитом «Хождении за три моря» путешественника и торговца Афанасия Никитина, написавшего об Индии так: «А родится там перец, да имбирь, да цветы муската, да орех мускатный, да каланфур – корица, да гвоздика, коренья пряные».

Есть еще одно традиционное русское блюдо, которое раньше невозможно было представить без добавления имбиря, – пряник. Само его название происходит от слова «пряный», поскольку в тесто добавляли завезенные с Востока специи, в первую очередь имбирь.

После революции 1917 года в России об имбире надолго забыли. Он, как и большинство специй, вышел из обихода, вернувшись только в середине 90-х – сначала в качестве ингредиента японской кухни, а уж потом как полноценный продукт.

Имбирь и его свойства

Химический состав имбиря

Главная ценность имбиря – в его богатом химическом составе. Характерным жгучим вкусом корень растения обязан фенолоподобному соединению гингеролу. В 2016 году испанские медики и ученые-биологи Хосе Аллу и Иньяки Лете провели клинические исследования, благодаря которым выяснили, что гингерол положительно влияет на активность афферентных нейронов блуждающего нерва: он способен улучшить состояние пациентов, испытывающих сильную тошноту, не только при расстройстве желудка, но и при химиотерапии. Вещество также ускоряет метаболизм и способствует расщеплению жиров.

Аромат имбирю придают ароматические масла, в которых содержатся вещества камфен, цинеол, бисаболен, борнеол, цитраль, линалоол, а также α- и β-цингиберены. Цитраль является сильным антисептиком и противовоспалительным средством и применяется в медицине для понижения кровяного давления. Линалоол обладает успокаивающим действием, влияющим на сердечно-сосудистую и нервную системы.

Полезные свойства

В китайской медицине корень имбиря считается лекарством при «холодных» болезнях, возникших из-за переохлаждения или перенапряжения (стресса). При этом свежий корень имбиря и порошок используются для лечения порой совершенно разных заболеваний. Китайские медики полагают, что свежий имбирь предназначен для лечения простуды, остановки кашля и облегчения отхождения мокроты. Высушенный же имбирь на Востоке используется для лечения расстройств пищеварения, астмы и затяжного кашля.

Польза имбиря для мужского здоровья

Одной из самых неоднозначных характеристик имбиря считаются его свойства афродизиака. О том, что эта пряность якобы положительно влияет на мужское здоровье, медики говорили еще в Средние века. Сейчас рекламируется и продается много биологически активных добавок с сушеным корнем растения, производители которых обещают резкое улучшение потенции, однако в действительности имбирь не является панацеей.

Тем не менее, благодаря все тому же гингеролу, имбирь действительно стимулирует кровоснабжение, снижает уровень холестерина и способствует восстановлению эластичности сосудов, что, в свою очередь, может восстановить потенцию. А микроэлементы, содержащиеся в корне имбиря, при регулярном употреблении стимулируют выработку главного «мужского гормона» – тестостерона. Однако употреблять его следует осторожно и желательно не в качестве основного лекарства, а как дополнение к медикаментам, выписанным врачом.

Имбирь для женского здоровья

В некотором смысле воздействие имбиря на женское здоровье аналогично воздействию на мужское. Постоянное употребление имбиря в разном виде оказывает благотворное влияние на циркуляцию крови, в том числе усиливая кровообращение в органах малого таза.

Вещество гингерол, придающее имбирю характерный вкус и запах, известно тем, что эффективно борется с тошнотой и рвотой. Его можно употреблять во время беременности в свежем виде или заваривать с лимоном и сахаром, чтобы снять симптомы токсикоза, но предварительно обязательно необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.

Имбирь для похудения

То, что имбирь действительно помогает похудеть, не подлежит сомнению. В 2018 году на англоязычном портале PubMed, созданном Национальным центром биотехнологической информации США для публикации научных материалов в сфере медицины и биохимии, вышел сборник статей и статистических данных, доказывающих этот факт.

Ученые выяснили, что за более эффективное расщепление жиров при употреблении имбиря отвечают 2 вещества – все тот же гингерол и похожее на него фенольное соединение шогаол. Они снижают аппетит и «подстегивают» обмен веществ.

Имбирь для похудения можно использовать несколькими способами: в свежем виде в составе овощных и фруктовых салатов, как ингредиент для смузи и зеленых коктейлей, а также в виде имбирного чая.

Перед тем как начать употреблять имбирь для снижения веса, необходима консультация врача-гастроэнтеролога или терапевта, чтобы исключить возможную аллергическую реакцию и обострение заболеваний желчного пузыря и желудочно-кишечного тракта.

Имбирный чай для повышения иммунитета и при простуде

Самая популярная причина, по которой мы извлекаем корень имбиря из недр холодильника, – простуда или ОРВИ. Иногда даже кажется, что имбирный чай с лимоном – всего лишь распиаренное плацебо, но научное сообщество в этом вопросе солидарно с народной медициной.

Корневище имбиря содержит эфирные масла и витамины, не оказывающие прямого эффекта на патогены (вирусы и бактерии), но меняющие иммунный ответ клеток на факторы повреждения систем организма.

Противопоказания

Фенолы и эфирные масла, содержащиеся в имбире, раздражают слизистую желудка. Свежий корень имбиря и напитки из него строго противопоказаны пациентам с язвой желудка, колитом, энтероколитом, гастритом и другими болезнями ЖКТ.
Гингерол стимулирует выработку желчи, поэтому людям с болезнями желчного пузыря стоит исключить имбирь из своего рациона.
Гипертоникам имбирь можно, пока показатели давления находятся в норме. При повышенных показателях стоит отказаться.
Растение может вызывать индивидуальную непереносимость.

Имбирный чай при беременности и лактации

На ранних сроках беременности имбирь помогает справиться с тошнотой и другими признаками токсикоза. Помимо этого, в первом триместре употребление напитков из корня имбиря или имбиря с пищей помогает справиться со стрессом и снять напряжение.

Со второго триместра врачи рекомендуют дозировать имбирь в пище и внимательно наблюдать за изменением самочувствия. На состояние ребенка вещества, содержащиеся в растении, никак не повлияют, но могут вызвать проблемы с ЖКТ у матери. В третьем триместре лучше приостановить употребление имбирного чая, чтобы исключить разжижение крови. Сразу после родов имбирный чай пить нельзя: он увеличивает риск усиления кровотечений.

Лактация не является противопоказанием к употреблению имбиря, если у матери и ребенка нет аллергической реакции – высыпаний на коже или других симптомов.

Имбирный чай детям

Детям до двух лет имбирный чай не рекомендуется как из-за остроты, так и из-за специфического вкуса. Содержащийся в корне алкалоид капсаицин вызывает раздражение еще не до конца сформировавшейся слизистой ЖКТ и может вызвать кожное раздражение.

Начиная с 2–3 лет сильно разбавленный чай с имбирем, лимоном и медом можно давать в качестве профилактического средства во время эпидемий вирусных заболеваний. Для обеззараживания воздуха эфирное масло имбиря допустимо добавлять в диффузор или увлажнитель воздуха, стоящий в детской комнате.

Внимание! В редких случаях имбирь является аллергенным продуктом! Признаки появления аллергии у ребенка: сыпь (щеки, ладони, сгиб локтя), зуд и пятна на коже, раздражение кожи над верхней губой, чихание и кашель, при тяжелой аллергии – боль в животе, тошнота и судороги.

Как выбрать имбирь

Свежий корень имбиря содержит большее количество фенольных соединений и ароматических веществ. С одной стороны, это делает его более ароматным, чем продающийся в готовом виде порошок. С другой – любители поострее предпочитают сушеный имбирь или порошок из его корня, так как при нагревании и дегидратации гингерол превращается в очень похожее вещество – шогаол, придающее продукту еще более жгучий вкус.

Маринованный имбирь, столь любимый в японской кухне, хотя и считается не настолько богатым полезными веществами, обладает обеззараживающими свойствами, улучшает работу кишечника и действует как противовоспалительное средство. Японцы также считают, что он стимулирует работу мозга.

Рецепты чая с имбирем

Строго говоря, нет определенных рецептов заваривать имбирь правильно: их существует столько же, сколько живет на свете любителей пряного напитка. Но есть ряд правил, которым лучше следовать, чтобы получить максимум пользы и удовольствия от чая. Рассказываем, как приготовить чай с имбирем (и не вылить результат).

Правило 1. Корень должен быть максимально свежим, без плесени, пятен и повреждений на кожице. Чистить его необязательно, достаточно тщательно промыть.

Правило 2. Напитки из высушенного имбиря будут более острыми, из свежего – мягкими и пряными.

Правило 3. Не рекомендуется заваривать имбирь в металлической посуде во избежание химической реакции. Стеклянная и керамическая посуда подходят.

Чай с имбирем и лимоном

Сочетание, о котором знают все: трио имбиря, лимона и меда.

Ингредиенты: свежий корень имбиря или сушеный имбирь (в чистом виде либо в сочетании с лимонным сорго или ягодами годжи), лимон, мед, вода, специи по вкусу.

2 ст. л. натертого или сушеного имбиря залить 1 литром кипятка. Через 5–7 минут добавить сок 1 лимона и мед по вкусу, пить в теплом виде.

Кстати, вариаций этого рецепта несколько (с другими цитрусовыми): например, с апельсином, который придает большую сладость, облепихой и черным чаем. Приготовление именно такого праздничного зимнего напитка мы сняли на видео:

Чай с имбирем и корицей

Почти как новогоднее хрустящее согревающее печенье, но чай. Идеальный вариант для того, чтобы налить его в термос и отправиться в сказочный зимний лес.

Ингредиенты: 1 палочка корицы (неважно, настоящей или кассии), кружок лимона, 15 г имбиря, 1 литр воды, мед или сахар по вкусу.

Имбирь, корицу и лимон залить кипятком, дать настояться 10–12 минут. Сахар можно положить и сразу, а мед рекомендуется добавлять не в кипяток, а в немного остывшую воду.

Зеленый чай с имбирем

Неочевидное, но очень гармоничное сочетание «имбирь + зеленый чай» известнее всего адептам ЗОЖ. Именно так принято употреблять имбирь для похудения. Но, помимо этого эффекта, зеленый чай с имбирем дает организму бодрость, помогает справиться с простудами и улучшает состояние нервной системы при стрессах.

Ингредиенты: 2 ч. л. зеленого чая, 15 грамм корня имбиря, вода.

Имбирь и зеленый чай заварить горячей водой, температурой не выше 80 градусов. Если залить кипятком, напиток потеряет часть вкусоароматических свойств, характерных для зеленого чая. Также «уйдут» и полезные вещества, содержащиеся в чае: флавоноиды, катехины, витамины и аминокислоты. Подробнее об оптимальной температуре для заваривания разных видов чая читайте в нашей статье.

Бразильский имбирный чай

Необычный лечебный напиток для восстановления во время болезней.

Ингредиенты: 1 ч. л. тертого имбиря, 1 ч. л. куркумы, 1 ч. л. сливочного масла, молоко, мед или сахар по вкусу.

Для приготовления имбирной пасты необходимо натереть корень на мелкой терке до превращения его в кашицу, тщательно смешать с куркумой и маслом комнатной температуры. В стакан теплого молока добавить 0,5 ч. л. получившейся пасты, мед, размешать и пить во время простуды.

Холодный чай с имбирем (или имбирный лимонад)

Для тех, кто любит имбирь, но предпочитает холодные напитки, или для теплого времени года.

Ингредиенты: 20 г корня имбиря, цедра и сок 1 лимона, 3 ч. л. сахара или мед, свежая мята, кардамон, гвоздика и корица по вкусу, 1 литр воды, лед.

Имбирь, пряности, сахар и цедру лимона заварить кипятком, дождаться остывания до комнатной температуры, перелить в графин и добавить мяту. Остудить в холодильнике либо добавить несколько кубиков льда.

Кстати, хороший пример неочевидного сочетания имбиря и других ингредиентов мы показали в видеорецепте холодного улуна с имбирем и огурцом, который подходит и просто для утоления жажды, и в качестве вспомогательного жиросжигающего средства, если вы на диете.

Имбирный чай — рецепты приготовления, как правильно приготовить в домашних условиях

Каждый из нас хотя бы раз в своей жизни слышал о таком растении, как имбирь. При его упоминании часто у человека возникают ассоциации с японской кухней. И действительно, корешок используют повара всего мира в качестве приправы к своим шедеврам. Также он имеет уникальный аромат. Именно поэтому его экстракт активно используется парфюмерами для создания духов. Но, кроме того, растение издавна было известно своими полезными свойствами. В восточных странах его даже называют лекарством от всех болезней и применяют для лечения многих тяжелых патологий. Итак, как правильно приготовить имбирный чай, как делать это в домашних условиях и на что влияет корень имбиря — рассмотрим рецепты в этой статье.

Свойства

О целебных эффектах данного растения известно уже давно. Его используют в качестве лекарства и профилактического средства от различных заболеваний.

Проведя тщательные исследования, биологи со всего мира пришли к выводу, что оно обладает огромным количеством полезных компонентов, а именно:

содержание большого количества витамина А, который положительно влияет на зрение;
эфирные масла, благоприятно влияющие на состояние кожи и в целом омолаживающие весь организм;
калий, магний, цинк и железо. Эти вещества входят в состав тканей внутренних органов человека;
антисептические компоненты, которые обеззараживают слизистые оболочки, снижают количество бактерий и грибков на внутренних стенках органов, а также устраняют воспалительные процессы внутри организма;
гингерол, способствующий улучшению метаболических процессов, а также нормализующий обмен липидов, что, в свою очередь, благоприятно влияет на процесс похудения.

Теплый настой с добавлением имбиря рекомендуют принимать после сильного переохлаждения. Благодаря своим уникальным свойствам он не только поспособствует быстрому согреванию человека, но и уменьшит вероятность возникновения заболевания в несколько раз. Также он обладает противорвотными качествами. Поэтому его рекомендуется употреблять людям, которые трудно переносят путешествия на воздушном или морском видах транспорта. Имбирный чай помогает при нервных срывах и депрессиях. А в сочетании с другими натуральными компонентами его рекомендуется принимать для регуляции менструального цикла у женщин.

Кроме всего этого, напиток просто незаменим при вирусных сезонных заболеваниях и простудах. Благодаря его свойствам, не только стимулируется иммунная система, но также организм человека насыщается витаминами и минералами, которые способствуют скорейшему его выздоровлению.

Как выбрать имбирь

К выбору корня необходимо подходить очень ответственно. Ведь, если растение было неправильно собрано или повреждено при обработке, то оно уже не будет обладать полезными свойствами.

В первую очередь обратите внимание на внешний вид продукта. Он должен обладать гладкой кожицей, с минимальным количеством уплотнений. В идеале на нем не должно быть повреждений и даже царапин.

Рецепты приготовления чая с имбирем

Очистите корешок от кожицы. Делать это нужно очень аккуратно, используя керамический нож, ложку или щетку. Очистку произведите перед самим завариванием, так как длительное пребывание на открытом воздухе может лишить продукт его полезных свойств. Именно по этой причине не стоит покупать в магазине уже готовые нарезки. Ведь в таком случае вы будете пить просто вкусную теплую воду.

После обработки оставшийся корень обмотайте пищевой пленкой или поместите его в полиэтиленовый пакет. Это убережет продукт от высыхания. В таком состоянии он может храниться в холодильнике до 2 недель.

Как правильно сделать имбирный чай в домашних условиях

Многие считают, что для приготовления достаточно залить мелконарезанный корень кипятком. Но это не так. Кипяток лишает продукт практически всех полезных свойств. И получается, что вместо целебного отвара вы будете пить вкусную, но никак не способствующую укреплению вашего здоровья, водичку. Чтобы получить максимальную пользу от этого растения, необходимо готовить его в соответствии с определенными рекомендациями. Классический рецепт выглядит так:

1. Очистите корешок и измельчите его.

2. Положите растение в заварник и добавьте щепотку черной или зеленой чайной заварки. Это придаст настою желаемого цвета.

3. Залейте его горячей водой, накройте крышкой, укутайте полотенцем и оставьте настаиваться на 15 минут.

4. Перемешайте.

Но существует также множество других рецептов, которые предполагают добавление других компонентов, усиливающих действие имбирного корня.

Как сделать чай с имбирем от простуды

С малиной. Она содержит в себе большое количество витамина С. Поэтому такой напиток окажет двойное действие на источник болезни и быстро поспособствует улучшению самочувствия. Итак, необходимо уже в готовый имбирный отвар добавить несколько ягод свежей или замороженной малины. Варенье использовать не стоит, так как во время термической обработки она теряет многие свои полезные свойства. Также свежие ягоды можно заменить несколькими листочками – в них также содержится витамин С.
С шиповником. Это растение издавна применяется как эффективное средство от простуды. Ну а в сочетании с имбирем получится настоящий витаминный коктейль. Итак, оба компонента необходимо заварить. Шиповник готовится довольно долго, поэтому рекомендуется оставить напиток в чайнике или термосе на 5-6 часов. Только по истечении этого времени он вберет в себя достаточно витаминов.
С медом и кедровыми орешками. Мелко нарезанный корень нужно смешать с ореховой крошкой, залить небольшим количеством горячей воды и добавить несколько ложек меда. Оставьте отвар на 10 минут, чтобы завариваться и настояться. Принимайте лекарство вприкуску с кедровыми орешками.

Как готовить имбирный чай для снижения веса

Как уже упоминалось выше, пряность хорошо влияет на метаболизм, очищает организм от шлаков и вредных токсинов, а также способствует сжиганию жировых клеток. Поэтому диетологи всего мира часто рекомендуют его своим пациентам в качестве средства для похудения. Но для усиления его свойств в питье следует добавлять различные дополнительные компоненты:

1. Красный и черный перец. К нарезанному имбирному корню добавляете по щепотке красного и черного перца, заливаете смесь водой и доводите до кипения. Затем на медленном огне варим настой на протяжении 20 минут. Далее остужаем и принимаем по 1 чашке 2-3 раза в день.

2. Брусника. Главным ее качеством является стимуляция работы почек, а также ягода является хорошим мочегонным средством. Смешайте одну чайную ложку порезанного на небольшие кусочки корешка с двумя ложечками брусничных листьев и залейте кипятком. Через 20 минут средство для похудения будет готово к употреблению. Рекомендуем также попробовать ароматный купаж «Брусника-Имбирь», вкус которого не оставит вас равнодушными.

Как готовить чай с имбирем для очищения организма

Вам понадобятся грецкие орехи, мед и, конечно, основной ингредиент. 20 ореховых ядрышек следует измельчить в блендере и добавить 4 ст/л меда и 1 ч/л измельченной специи. Заливаем смесь горячей водой, оставляем на 10-15 минут, чтобы настояться. Напиток поставьте на сутки в прохладное место. Также можно принимать такое лекарство в виде кашицы. В таком случае съедать его нужно 3 раза в день по 1 столовой ложке, перед едой на протяжении одного месяца.

На молоке

Существует ряд популярных рецептов приготовления молочно-имбирного напитка:

1. Вам понадобятся 2 столовых ложки черной заварки, 1/5 стакана молока и кружочки имбиря. Молоко доведите до кипения, затем положите в него чайные листья и основной ингредиент. После этого вновь нужно поставить отвар на огонь и прокипятить. Данную процедуру в указанной последовательности повторите несколько раз с интервалом в 5 минут.

2. Возьмите корешок, длиной 3-5 сантиметров, полтора литра зеленого чая вместе с молоком. Специю смешайте со всеми другими ингредиентами, затем поставьте на печку и доведите до кипения. Отвару следует дать настояться на протяжении 20-30 минут.

Согревающий напиток

Нет ничего проще, чем приготовить обычный имбирный настой, который поможет согреться после зимней прогулки. Необходимо взять 1 корень растения, очистить его и мелко нарезать. Кусочки кладем в заварник, заливаем горячей водой и оставляем на 15-20 минут. Вот и все.

Как готовить тонизирующий напиток

Имбирь может отлично заменить чашечку бодрящего утреннего кофе. Вам понадобится небольшой кусочек корешка, черная или зеленая чайная заварка, лимон и мед. Сперва режем корень небольшими кусочками или кружочками, заливаем его и оставляем на 20 минут. Теперь нужно заварить чай и добавить в него цитрусовый, медок и уже готовый отвар. Через 15 минут он готов к употреблению. Также вы можете приобрести натуральный «Зеленый чай с имбирем», эффект которого будет ничуть не хуже приготовленного самостоятельно «бодрящего средства».

Простой рецепт с лимоном

Возьмите пол-лимона, ст/л меда, 2 ч\л имбиря. Мелконарезанный корешок и цитрусовый выкладываем в чайник и заливаем водой, температура которой не превышает 90 градусов. Оставляем завариваться на 15-20 минут. После остывания добавляем мед и наслаждаемся приятным вкусом.

С корицей для похудения

Данная рецептура практически ничем не отличается от других. В состав, помимо основного ингредиента, также входят лимон и крупнолистовая зеленая заварка. Единственное отличие – корица, которую нужно добавлять при заваривании. После приготовления принимайте 3 раза в день на протяжении 3-х недель.

Рецепт приготовления черного имбирного чая с добавлением листьев смородины в домашних условиях

Здесь вам необходимо иметь под рукой черную и красную смородину, несколько листьев этого растения, чайную заварку и корень имбиря. Ягоды и листву заливаем теплой водой и оставляем, пока настой не приобретет бледно-розовый оттенок. Затем добавляем предварительно заваренный чай и мелко нарезанный корешок. Через 3 минуты можно наслаждаться приятным и необычным имбирно-смородиновым вкусом.

С молоком и зеленым чаем для снижения аппетита

В приготовлении этого средства для похудения нет ничего сложного. Нужно взять молоко и добавить в него несколько ломтиков очищенного корня и чаинок. Полученную смесь поставьте на медленный огонь и доведите до кипения. Затем необходимо дать ему немного настояться и остыть. Перед употреблением сдобьте его немного медом по вкусу. Данный коктейль очень сытный, поэтому на протяжении дня вы съедите намного меньше калорийной еды.

Бразильский рецепт – противовоспалительный

Это уникальная рецептура, способная в короткий промежуток времени убрать все неприятные симптомы того или иного вирусного заболевания. Для приготовления отвара, кроме основного ингредиента, вам понадобятся куркума и сливочное масло.

Вам необходимо размельчить пряный корень и смешать его со всеми вышеперечисленными ингредиентами до появления однородной массы. Пол чайной ложки данной смеси положите в стакан теплого молока и размешайте. При желании можно немного подсластить, но, используя не сахар, а мед.

Пряный отвар

Сперва приготовьте зеленый чай: 1 столовую ложку заварки залейте стаканом кипятка и подождите 5 минут. Далее этим заливают измельченный корешок и добавляют еще воды. Все это нужно вскипятить, после чего всыпать корицу, кардамон и гвоздику и варить еще на протяжении 20 минут. Дайте ему немного остыть и наслаждайтесь приятным вкусом.

Для укрепления иммунитета

Имбирь – это очень эффективное противопростудное средство, которое, помимо всего прочего, хорошо укрепляет иммунитет. Но для улучшения действия некоторые врачи рекомендуют принимать его в сочетании с другими полезными фруктами. Вот один из таких рецептов: необходимо взять очищенные яблоки, цедру лимона и апельсина. В только что закипевшую воду нужно поместить натертый имбирь вместе с другими перечисленными ингредиентами и варить на медленном огне на протяжении 3-5 минут. Снимите отвар с печки и налейте в него немного апельсинового сока. Через 5-7 минут подавайте к столу.
Русская чайная компания также предлагает попробовать напиток «Имбирный апельсин», дополненный цветами подсолнечника и нотками мирта.

Освежающий холодный чай

Такой настой очень хорошо освежает в жаркую, знойную погоду. Чтобы получить подобный эффект, кроме основного ингредиента, вам понадобятся мята, лимон, мед и листья тархуна. Берем 2-литровую банку и аккуратно выкладываем на дне листочки тархуна, мяты и добавляем ломтики лимона. Мяту лучше брать свежую, так как засушенные листочки уже потеряли часть своих качеств. Возьмите немного имбиря, залейте его водой, поставьте на огонь и доведите до кипения. Как только отвар начнет кипеть, добавьте черный чай и снимите с печки. Через пару минут, используя сито, перелейте в банку с мятой и тархуном. Как только он остынет, переставьте в холодильник и дайте настояться несколько часов. Перед тем, как пить такой освежающий коктейль, можно подсластить немного медком.

Имбирный чай с медом и лимоном

Лимонные дольки — источник большого содержания витамина С, поэтому питье с ним не только вкусное, но и очень полезное. В готовый напиток бросьте кусочек цитрусового. Тем, кто не переносит чрезмерную кислинку, можно добавить мед по вкусу.

Рецепт для экстремалов: чесночно-имбирный

Чеснок придает пикантный, острый вкус. Для приготовления возьмите корень размером с большой палец, нарежьте его и смешайте с примерно таким же количеством измельченного чесночной головки. Полученную субстанцию нужно залить литром горячей воды и оставить настаиваться 20 минут. После этого его можно принимать по своему усмотрению.

Теперь вы точно знаете, как правильно приготовить чай с имбирем дома. Вы можете выбрать какой-то особенный рецепт, а можно заваривать обычный классический напиток, который всегда будет радовать вас своим пряным вкусом. Но помните, что злоупотребление любым продуктом может нанести вред вашему организму.

Имбирь с лимоном и медом: рецепт здоровья

Имбирь с лимоном и медом — это сырое варенье — мощнейшая поддержка для организма в зимний период. Мед, имбирь и лимон — наши лучшие друзья! Точных пропорций не существует, каждый должен сам выбрать для себя вкуснейшее сочетание. Я предлагаю попробовать мой вариант, но вы всегда можете подрегулировать пропорции на свой вкус.

Рецепт для иммунитета такой простой и такой эффективный, что даже удивительно. Берите натуральный мед, если он тугой, распустите его на водяной бане, но ни в коем случае не грейте сильно и не кипятите. Корень имбиря выбирайте упругий, плотный, сочный, а лимоны гладкие и свежие. Чем полезен для иммунитета имбирь, мед и лимон расскажу чуть ниже, а пока подробнее о том, как приготовить смесь для иммунитета из меда, имбиря и лимонов.

Имбирь почистите, сполосните и нарежьте кусочками удобными для помола.

Лимоны вымойте, разрежьте, удалите все косточки.

Пропустите лимон и имбирь через мясорубку. Смешайте их с медом до объединения компонентов.

Храните в плотно закрытой банке, в холодильнике. Употребляйте волшебное средство для здоровья по 1 ст. л. в день и вы забудете о простудах и недомоганиях.

А теперь немного о пользе имбиря с лимоном и медом для здоровья:

Все вместе они настолько богаты витаминами и полезны, что укрепят не только иммунитет, но помогут сделать сосуды эластичными, а нервную систему железной. Такое варенье поможет нормализовать так же вес, что само по себе — приятный бонус! Организм будет в тонусе, настроение отличным, а при регулярном употреблении этого эликсира здоровья вы почувствуете как усиливаются все ресурсы организма и будете под надежной защитой от вирусов. Если же вы уже простыли, то такая смесь снимет головную боль, боль в горле и понизит температуру. Пейте с горячим чаем!

Следует с осторожностью применять гипертоникам, так как компоненты способны поднять давление еще выше и привести к головной боли или носовым кровотечениям. Будьте здоровы!

Имбирь: польза, полезные свойства и противопоказания имбиря для иммунитета

Полезные свойства имбиря

Многие знают про полезные свойства имбиря, которые можно долго перечислять: защищает от простуды, стимулирует пищеварение, снижает давление, помогает при похудении. Также важно знать, сколько имбиря безопасно употреблять в день, как выбрать подходящий корень и правильно готовить блюда с ним. Разбираемся вместе с Анной Дробышевой, нутрициологом, экспертом маркетплейса витаминов и натуральных товаров для здорового образа жизни iHerb.

Корень полезнее порошка, если говорить о профилактике инфекций. Ученые выяснили: свежий имбирь помогает организму тормозить жизнедеятельность респираторных вирусов в клетках. Чем больше имбиря употреблять, тем сильнее эффект. Сушеный имбирь не показал таких способностей.

Здоровым взрослым людям можно употреблять до 3-4 граммов свежего имбиря в день — примерно до одной чайной ложки, но не натощак. Так он не раздражает слизистую желудка. Но если имбирь в порошке, лучше ограничиться половиной чайной ложки в день: в сухом состоянии он более концентрирован.

Противопоказания имбиря

Людям с чувствительным пищеварением, гастритом и другими заболевания ЖКТ лучше исключить имбирь, чтобы не навредить уязвимой слизистой.

Детям имбирь можно давать с большой осторожностью. До 3 лет детское пищеварение лучше не подвергать риску, а после — можно вводить разбавленные имбирные напитки.

Имбирь при беременности

Некоторые исследования показывают: в дозировке до 1500 мг имбирь смягчает симптомы токсикоза и снижает количество позывов тошноты. Но его эффективность доказана только на ранних сроках беременности, и в каждом индивидуальном случае нужно консультироваться с врачом. В целом, при беременности, рекомендуется употреблять не больше грамма имбиря в день.

Как есть свежий имбирь

Когда выбираете имбирь, проверяйте, чтобы корень был плотным, твердым, сухим, не имел сморщенностей и темных пятнышек. Имбирь отдаст максимум полезных веществ, если натереть его на мелкой терке или нарезать тонкими слайсами, а в блюдо или напиток добавлять сразу перед употреблением.

На основе свежего имбиря можно делать витаминные напитки: залить кипятком, дать настояться несколько минут, положить в чуть остывшую воду мед, лимон и специи по вкусу. Но если добавляете имбирь в зеленый или травяной чай, вода должна чуть остыть перед завариванием. Сильный кипяток испарит большую часть полезных веществ, которые содержатся в чайных листьях.

Свежий имбирь можно использовать не только в напитках. Например, можно приготовить морковный суп-пюре с имбирем. Понадобится 450 граммов моркови вместе с 1 луковицей, которые нужно нарезать и обжарить на 1 столовой ложке оливкового масла, добавить свежий имбирь и куркуму по вкусу, и жарить еще минуту. Затем добавить 4 стакана овощного бульона, соль, довести до кипения, убавить огонь и держать на маленьком огне 20 минут. После этого можно добавить стакан кокосового или обычного молока и взбить все блендером.

Свежий имбирь имеет еще одно полезное в кулинарии свойство. Он содержит зингибаин — вещество, которое размягчает мясо. Это понадобится на случай приготовления имбирного маринада для запекания и шашлыков.

Имбирь в порошке

Сушеный имбирь дает более жгучий вкус. Его используют в тех же блюдах, что и свежий, только в меньших пропорциях, и добавляют в напитки на основе молока. Например, в традиционном чае масала имбирь — один из главных ингредиентов.

А для поддержания иммунитета зимой можно приготовить «золотое молоко» с куркумой и имбирем. Понадобится 2 стакана любого молока, чайная ложка куркумы, ½ чайной ложки корицы, ¼ чайной ложки имбиря, чайная ложка меда. Ингредиенты взбивают в блендере, подогревают, но не доводят до кипения.

Также можно готовить детокс-напитки с добавлением имбиря:

В стакан тёплой воды добавить столовую ложку нефильтрованного яблочного уксуса, столовую ложку лимонного сока, половину чайной ложки молотого имбиря и корицы. Принимайте такой напиток 1 раз в день за 30 минут до еды для очищения организма.

Если вам не нравится вкус имбиря, его можно заменить добавками. В форме капсул Nature’s Way Ginger Root имбирь не будет жечь язык, но сохранит все полезные свойства. Полезно всем, кто хочет улучшить пищеварение и избавиться от лишних килограммов.

Канал про ЗОЖ в телеграме! Подписывайся

Рецепт лимонно-имбирного отвара | Bon Appétit

YUM — Супер вкусно, сделал его сегодня с 3 унциями имбиря, так как это было все, что у меня было, и я с удовольствием пью его прямо в формате рюмки. Veeerrrry милая, широкая улыбка и большие пальцы вверх от меня
Я приготовил этот рецепт дважды, и он мне очень нравится. Я традиционно немного разбавляю его сельтерской кислотой или воспринимаю как шот. Но он также отлично подходит для тепла (сам по себе или в теплой воде). Во второй раз я сварил в кастрюле лимонную цедру с имбирем и водой.Если вы это сделаете, убедитесь, что используете ТОЛЬКО цедру лимона — избегайте горького белка. Я определенно рекомендую это. Но имбирь надо любить.
- Аноним
- Питтсбург
- 15.05.2020
Я сделал это, чтобы посмотреть, поможет ли это с симптомами, возможно, COVID. Кажется, это не помогло, но все равно имеет прекрасный вкус. Очень пряный и согревающий. Настоятельно рекомендую.
- Аноним
- Denver, CO
- 5/3/2020
Очень вкусно! Как уже говорилось в других обзорах, разбавьте его по вкусу сельтерской, горячей, холодной водой, чем угодно — или вообще ничего, если вы хотите по-настоящему пикантного вкуса.Мне пришлось варить его на медленном огне около часа, чтобы он достаточно уменьшился.
- Аноним
- Нью-Йорк
- 29.04.2020
Это УДИВИТЕЛЬНО. Я готовил его несколько раз и употреблял разными способами: принимать в виде имбиря, разбавлять горячей водой в качестве успокаивающего имбирного чая, поливать льдом и заправлять содовой в качестве игристого освежающего напитка с виски. и горячая вода как пряная версия Hot Toddy, и мой личный фаворит — отвар из имбиря из двух частей и одна часть виски, взбалтывая со льдом в шейкере для коктейлей и выливая на лед.
- Аноним
- West Hollywood, CA
- 4/2/2020
Так просто. Так пряно. Так вкусно! Также отличный способ израсходовать остатки имбиря в холодильнике.
- Аноним
- Крестед Батт, Колорадо
- 19.03.2020
Абсолютно люблю это. Я замочил пульсирующий имбирь в 8 стаканах воды (2 литра) на 2 часа, прежде чем приготовить его.Я варил имбирь до тех пор, пока горшок не уменьшился до 4 чашек, и немного поправил, добавив 1 стакан лимона и 1/2 стакана воды. В доме пахнет имбирем, плюс. Я определенно рекомендую, если вы хотите успокоить горло или прочистить носовые пазухи.
Это отличный проект больничного дня. Если у вас есть немного марли, вам даже не нужно чистить имбирь — просто натрите или смешайте его с кожурой, а затем процедите с помощью марли, установленной в ситечко с мелкими ячейками. Еще не вылечил мою простуду, но мне стало намного лучше в горле, и я подозреваю, что это уменьшит простуду.
Я не добавляю в него подсластителей, так как очень не люблю сладкие напитки. Его очень вкусно добавлять в сельтерскую воду или чай, я добавляла его в супы, пасту и немного лимонного творога. Он вылечил меня от простуды и общего недомогания, и он всегда в моем холодильнике. Я увеличиваю рецепт в четыре раза, и у меня он ни разу не испортился, даже если пролежал в холодильнике до месяца.
Этот рецепт потрясающий !! Варка — часть моей утренней рутины — 6 унций нагретой. Для меня это было огромным ежедневным приливом — через несколько дней я заметил значительную разницу в моем уровне энергии и концентрации.Ни в коем случае не медицинское заявление, но для меня заметная разница. Очень важно ожидать высокой концентрации имбиря. Имбирь очень полезен для вашей пищеварительной системы, и ожидание утреннего напитка с кислотой лимона — гораздо более здоровое пробуждение для моей системы, чем кофеин. Для рецепта — я разбавляю кипящий отвар двумя стаканами воды (в противном случае слишком крепкой для меня) и использую мед для подслащивания. Спасибо, что разместили этот рецепт. Поистине изменил правила игры.
- Аноним
- Атланта
- 31.12.2019
Я знаю, что рецепт гласит, что его можно приготовить на две недели вперед…. как долго рецепт хранится в холодильнике? Заморозить?
Мне нравится этот рецепт, он идеально подходит, когда вам нужно что-то, чтобы поднять себе здоровье. Я последовал совету одного из других обзоров и добавил сок половинок лимона в кастрюлю, пока кипятил имбирь и воду. Что касается того, как его пить, я бы порекомендовал пить его холодным, как укол для здоровья = 1,5 унции, ИЛИ теплым, как чай = 2 унции. + горячая вода.
- chantilleke
- Бельгия
- 10/12/2019
Как можно сказать нулевой сахар? Это очень важно знать диабетикам.Я, конечно, не знаю ни кленового сиропа, ни меда, кроме сахара
- Аноним
- Индианаполис
- 10/11/2019
Только что сделал это сегодня. Вкусный. Однако не знаю, что думать о пищевой информации, представленной в статье. Не думайте, что здесь нет сахара, так как рецепт требует 1/3 стакана агавы. Также нет рекомендованного размера порции. Я решил выбрать 1/2 стакана в качестве размера порции и буду разбавлять, поскольку полная крепость жжет мое горло.Разбавленный идеален.
Хорошо, это звучит безумно … но я сделал это, потому что у меня был грипп, я добавил виски, и это было потрясающе. Моя мама попробовала это (без виски), и у нее очень тяжелый ревматоидный артрит. На следующий день она почувствовала себя хорошо … С тех пор она продолжает пить это дважды в день ежедневно. Это похоже на чудо … ее боль ушла! Это ни в коем случае не медицинское свидетельство, это просто то, чем, как мне казалось, следует поделиться, потому что это ОЧЕНЬ помогло ей. Спасибо за рецепт! Она клянется, что не может жить без этого, и делится этим со всеми, кто может.
- Аноним
- Кливленд
- 28.02.2019

Горячий лимонно-имбирный напиток

Размещено: 9 янв 2020 · Обновлено: 12 фев 2021 Тонье

Горячий напиток с лимоном и имбирем — лучшее средство от простуды. Этот напиток с добавлением свежего лимона и имбиря с необязательным добавлением меда не требует особой подготовки и содержит много хороших ингредиентов, чтобы согреть вас.

Перейти к:

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Подробнее об этом читайте в политике конфиденциальности.

Домашний чай с лимоном и имбирем

Чай с лимоном и имбирем всегда был одним из моих любимых. К счастью, по этому рецепту вы можете приготовить его даже тогда, когда у вас кончились чайные пакетики. Все, что вам нужно, это чайник, свежего лимона и имбиря, которые, как оказалось, являются основными продуктами кладовой в моем доме. Этот напиток — отличный способ избежать обезвоживания и приносит много пользы для здоровья.

Состав

Лимон — Свежий лимон содержит витамин С и полезен для здоровья.
Имбирь — доказал свою эффективность в борьбе с тошнотой и простудой.
Горячая вода — кипячу в электрочайнике.
По желанию — мед — содержит антиоксиданты и придает напитку сладость.

Как приготовить горячий лимонно-имбирный напиток

В каждую чашку чая добавьте 2 ломтика лимона и 3 ломтика свежего имбиря. Не беспокойтесь о том, чтобы очистить имбирь.Добавьте немного отжима лимона, примерно 1 чайную ложку или сок ¼ лимона.

Налейте в чашку кипяток и дайте настояться 2-3 минуты. Оставьте лимон и имбирь в чашке, пока пьете, если вам нравится сильный аромат. Вы также можете удалить кусочки после замачивания.

По желанию можно добавить 1 чайную ложку меда и перемешать.

Польза имбиря для здоровья

Имбирь — распространенный ингредиент в китайской медицине. Он обладает противовоспалительным действием и содержит много антиоксидантов.Известно, что он предотвращает тошноту (от укачивания, утреннего недомогания, морской болезни, химиотерапевтической болезни и т. Д.), Уменьшает болезненность после упражнений, лечит расстройство желудка и менструальные спазмы. Ознакомьтесь с этим источником для получения дополнительной информации.

Имбирь — это широко доступный и доступный по цене продукт питания, обладающий многими известными полезными эффектами и отсутствием известных отрицательных эффектов при умеренном употреблении. Поэтому это отличная специя для регулярного употребления. Этот горячий напиток с лимоном и имбирем — отличное место для начала.

Часто задаваемые вопросы

А можно в чайнике сделать? Совершенно верно. Я рекомендую добавить дольки имбиря и лимона в фильтр внутри чайника, хотя вы также можете добавить их прямо в воду.

Можно ли использовать лимонный сок в бутылках? Да. Добавьте по чайной ложке в каждую чашку, перемешайте, чтобы смешать, затем добавьте еще по вкусу.

Можете ли вы пропустить мед? Я часто делаю свой горячий напиток с лимоном и имбирем без меда, так как не против кисло-лимонного вкуса.Как вариант, вы можете заменить мед сиропом агавы или сахаром.

Рецепт

Горячий напиток с лимоном и имбирем

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 0 минут

Общее время 5 минут

Напитки для блюд

Международная кухня

Порций 1

Калорий 38 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

½ лимона
1 см свежий имбирь
кипяток
1 чайная ложка меда (по желанию)

Инструкции

В каждую чайную чашку добавьте 2 ломтика лимона и 3 ломтика свежего имбиря.Не беспокойтесь о том, чтобы почистить имбирь. Добавьте немного отжима лимона, примерно 1 чайную ложку или сок ¼ лимона.
Наполните чашку кипятком и дайте настояться в течение 2-3 минут. Оставьте лимон и имбирь в чашке, пока пьете, если вам нравится сильный аромат. Вы также можете удалить кусочки после замачивания.
При желании добавьте 1 чайную ложку меда и перемешайте.

Примечания

Можно сделать это в чайнике?

Можно ли использовать лимонный сок в бутылках?

Можете ли вы пропустить мед?

Nutrition

Калории: 38 ккалУглеводы: 11 г Белки: 1 г Жиры: 1 г Насыщенные жиры: 1 г Натрий: 1 мг Калий: 75 мг Волокна: 2 г Сахар: 7 г Витамин C: 29 мг Кальций: 14 мг Железо: 1 мг

Имбирно-лимонный чай — быстрорастворимый чай и версия для плиты

Опубликовано: 24 марта 2020 г. · Изменено: 20 января 2021 г. автор: Shinta · Это сообщение может содержать партнерские ссылки ·

Чай с имбирем и лимоном сделан с добавлением полезных свойств куркумы, перечного меда и апельсина, известного своими аюрведическими целебными свойствами.Этот напиток — естественный усилитель иммунитета!

Будучи индийским по происхождению, я сознательно и подсознательно включил несколько принципов Аюрведы в свою повседневную кулинарию. В последние годы мир открыл для себя пользу для здоровья от индийских специй, таких как имбирь, куркума и перец. Эти ингредиенты ежедневно используются в индийских домах. Во многих индийских рецептах на этом сайте широко используются имбирь и куркума, перец и цельные специи, которые доказали свою пользу для здоровья.

В последние годы я намеренно выработал несколько привычек, которые значительно улучшили мое здоровье. В течение последнего года или около того я каждый день просыпался от стакана теплого лимона и меда. Всю зиму наша семья пьет по стакану чая с лимоном, имбирем и медом каждый день зимой и в сезон гриппа. Ежедневное употребление этого напитка имеет несколько долгосрочных преимуществ.

Почему этот рецепт работает

Имбирно-лимонный чай приносит много пользы для здоровья — повышает иммунитет, улучшает пищеварение и т. Д.
Легко приготовить на плите или в Instant Pot.
Мед, перец и куркума тоже полезны!

Список ингредиентов

Чтобы приготовить имбирно-лимонный чай, повышающий иммунитет, нам понадобится:

имбирь:

Польза имбиря доказана. Он обладает антиоксидантными свойствами и является противовоспалительным ингредиентом. Это также помогает облегчить боли в горле и уменьшить отеки.Он полезен для пищеварения, помогает уменьшить тошноту, укачивание и т. Д. Считается, что он также уменьшает проблемы с дыханием и снимает головные боли. Также считается, что имбирь улучшает общий иммунитет.

Лимоны и апельсины:

Натуральный источник витамина С, лимоны и лаймы, как лимоны, так и лаймы, очень часто используются в традиционной медицине. Оба они содержат антиоксиданты, витамины и минералы. Я люблю добавлять в этот напиток апельсины из-за их естественной сладости и дополнительного запаса витамина С!

Куркума:

Куркума, золотая специя, давно используется в индийской кулинарии и известна своими антиоксидантными, противовоспалительными, антисептическими, противогрибковыми и антибактериальными эффектами.Чтобы куркума усваивалась организмом, мы добавляем в нее черный перец.

Черный перец:

Черный перец известен как усилитель вкуса. Но знаете ли вы, что перец также помогает пищеварению, помогает облегчить кашель и простуду и способствует метаболизму? Мне также нравится тонкая пикантность специй, которую перец добавляет в любой напиток. В сочетании с куркумой черный перец — мощная лошадка.

Мед:

Мне нравится тонкая сладость меда в этом напитке.Также помогает то, что мед обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами!

Пошаговая инструкция

Этот рецепт можно приготовить либо на плите, либо в растворе быстрого приготовления. Убедитесь, что все ваши ингредиенты являются органическими — мы будем использовать кожуру цитрусовых и кожицу имбиря. Тщательно вымойте фрукты и имбирную ручку перед использованием.

Как приготовить имбирный чай с лимоном на плите

В ступке измельчите органический имбирь и черный перец в ступке.Добавьте их в кастрюлю вместе с соком 1 апельсина и 1 лимона. Также добавьте выжатую цедру апельсина и лимона (пропустите, если вам не нравится горький вкус цедры).

Добавьте 2 стакана воды и доведите до кипения. Убавьте огонь до слабого кипения и варите на плите 10 минут. Затем выключите огонь, добавьте мед и куркуму и перемешайте. Дайте напитку постоять 10 минут, прежде чем подавать его.

Кастрюля быстрого приготовления / скороварка

В Instant Pot добавьте измельченный имбирь вместе с соком 1 апельсина, 1 лимона и выжатыми цитрусовыми (пропустите, если вам не нравится горький вкус кожуры)

Добавьте перец и 2 стакана воды.П

Готовьте под давлением в течение 5 минут и позвольте давлению спуститься естественным образом. Процедите жидкость, пока она еще теплая, добавьте мед и куркуму и перемешайте. Дайте напитку постоять 5-10 минут перед подачей на стол.

Часто задаваемые вопросы

Каковы преимущества имбирного чая с лимоном?

Напиток — естественный усилитель иммунитета, обладающий антиоксидантными свойствами. Добавление меда, перца и куркумы делает его противовоспалительным и улучшает пищеварение.

Можно ли пить имбирный чай каждый день?

Одна чашка имбирно-лимонного чая — это прекрасно! Вы можете выпивать больше чашки в день, но делайте это в умеренных количествах (как и со всеми продуктами питания и диетами).

Еще зимние рецепты

Масала Чай

Глинтвейн быстрого приготовления

Карри из нута и кокоса в горшочках быстрого приготовления

Чечевичный суп быстрого приготовления

Если вам понравился этот рецепт, оставьте комментарий ниже и оцените рецепт! Если вы готовите этот рецепт, разместите изображение на INSTAGRAM -tagging @ carameltintedlife и , следуйте инструкциям на FACEBOOK и PINTEREST

Чай с имбирем и лимоном

Натуральный напиток, повышающий иммунитет, имбирно-лимонный чай, приготовленный с добавлением полезных свойств перца, куркумы и меда.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 10 минут

Курс напитка

Индийская кухня

Порций 4

Калорий 60 ккал

Инструкции

Рецепт плиты:

Для приготовления напитка на плите используйте сосуд с высокими стенками.
Слегка измельчите органический имбирь и также измельчите черный перец горошком. Добавьте их в кастрюлю вместе с соком 1 апельсина, 1 лимона, а также выжатым апельсином и лимоном.
Добавьте 2 стакана воды и доведите до кипения. Убавьте огонь до слабого кипения и варите 10 минут.
Затем выключите огонь, добавьте мед и куркуму и перемешайте. Дайте напитку постоять 10 минут, прежде чем подавать его.

Instant Pot Инструкции:

Добавьте измельченный имбирь, сок 1 апельсина, 1 лимона и выжатые цитрусовые.
Добавьте перец и 2 стакана воды.Готовьте под давлением в течение 5 минут и позвольте давлению спасть естественным образом.
Процедите жидкость, пока она еще теплая, добавьте мед и куркуму и перемешайте. Дайте напитку постоять 5-10 минут перед подачей на стол.

Примечания

Nutrition

Калорийность: 60 ккалУглеводы: 16 г Белки: 1 г Жиры: 1 г Насыщенные жиры: 1 г Натрий: 1 мг Калий: 124 мг Волокна: 2 г Сахар: 12 г Витамин A: 74 МЕ Витамин C: 32 мг Кальций: 25 мг

Ключевое слово имбирный чай с лимоном, имбирный чай, чай с лимоном, куркума

( Отказ от ответственности: я не врач и не диетолог. Информация, представленная в этой статье, основана на моем личном опыте и надежных источниках, и ее не следует использовать вместо медицинских рекомендаций )

Caramel Tinted Life является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на Amazon.com и дочерние сайты.

Как приготовить имбирный чай и польза имбирного чая для здоровья

Сегодня я решила расслабиться за чашкой свежего имбирного чая с лимоном, так как на улице довольно плохая погода. Поскольку это было так приятно и легко сделать, я решил написать об этом. Домашний имбирный чай приносит много эмоциональных и физических преимуществ. Известно, что он помогает в процессе пищеварения, уменьшает воспаление, вызванное артритом, борется с простудой, укрепляет иммунную систему и уменьшает тошноту и симптомы утреннего недомогания.Я считаю, что употребление имбирного чая снижает стресс и очень успокаивает, особенно в холодные дождливые дни. Есть так много способов его приготовить, но я считаю, что самый простой — лучший.

Сначала я очищаю свежий кусок органического корня имбиря, а затем разрезаю от 12 до 15 кусочков, каждый размером с четверть. Вы можете очистить корень имбиря традиционной овощечисткой, но ложка отлично подходит для проникновения в эти укромные уголки и трещины.

Затем добавьте кусочки имбиря в небольшую кастрюлю с примерно 2 стаканами воды и нагрейте до кипения.

Когда вода закипит, убавьте огонь до слабого / среднего и тушите кусочки корня имбиря около 15 минут. Пока чай кипит, я люблю выжимать сок из 1/2 лимона в свою чайную кружку. Через 15 минут процедите чай в мерную чашку из пирекса на 2 чашки.

Вылейте жидкость из чашки из пирекса в чайную кружку с лимонным соком. Если вы хотите, чтобы чай был более острым, возьмите пару кусочков корня имбиря из ситечка и бросьте их в чашку.Вы можете просто оставить их в чашке, чтобы получить более крепкий имбирный чай, что я всегда делаю. Это оно! Прекрасный имбирный чай с лимоном…

Мне нравится следующий видеоклип, показывающий, как приготовить имбирный чай, потому что женщина в видео, Сумейю, такая очаровательная и вдохновляющая. Мне нравится, как она говорит об имбирном чае, как будто это «ответ» на все жизненные проблемы, от простуды до депрессии, вызванной финансовыми проблемами. В этом видео Сумейю не чистит корень имбиря, а измельчает нарезанные кусочки, чтобы отделить корни.Для справки, я всегда чищу корень имбиря и не толкаю его. Еще она готовит имбирный чай с медом, но веганы не используют мед. И снова лимонный сок мне очень нравится. Вы также можете использовать нектар агавы, сироп из коричневого риса или стевию, чтобы подсластить чай, если хотите.

Если вам интересно узнать о пользе имбирного чая для здоровья, посмотрите и это информативное видео. В приготовлении чая в этом видео также используется мед, который я бы исключил из своего чая; но я считаю это видео отличным!

Для получения дополнительных ссылок на информативное и интересное чтение щелкните следующие ссылки!

xox Наслаждайтесь!

Веганская американская принцесса

Домашний имбирный сок — безупречные укусы

Домашний имбирный сок — освежающе пикантный, мятный и сладкий с пикантным натуральным напитком, приготовленным всего из 5 простых ингредиентов.Замените сахар медом, и у вас будет один полезный очищающий напиток, который можно подавать горячим или холодным!

Я ни за что не откажусь от прохладительного напитка из натуральных соков вместо газированных напитков. Как бы всем ни хотелось купленных в магазине газированных напитков или газированных напитков в бутылках, я больше люблю ананас, имбирь и лимонный сок. Я не возражаю против дополнительной работы вместо того, чтобы просто открывать крышку от бутылки.

Газировка подталкивает вас к еще одному раунду напитков. Только представьте себе, что все консерванты, которые вы запихиваете себе в горло, помещены в одну лишь бутылку! И это еще не конец.По сравнению с натуральными соками они заставляют вас чувствовать вздутие живота.

Итак, сегодня позвольте мне поделиться с вами одним из моих любимых летних натуральных напитков — имбирным соком!

Полезен ли имбирный сок?

Корень имбиря был известен своими полезными свойствами еще тысячи лет назад. Пряный, пикантный имбирный сок, который у нас есть сегодня, обладает множеством преимуществ, которые, возможно, убедят вас пить его чаще даже в холодные дни.

Польза имбирного сока для здоровья

Снимает простуду и заложенность. Аааа. Каждая мама, которую я знала в Камеруне, знает о столь востребованной силе имбиря как средства от простуды. Имбирный сок подают теплым и пьют не менее 2-3 раз в день, чтобы вылечить простуду и боль в горле.

Улучшает пищеварение. В отличие от газированных напитков, которые вызывают вздутие живота, имбирный сок способствует правильному пищеварению. Он стимулирует выработку слюны, которая помогает увлажнять принимаемую пищу и, таким образом, правильно ее расщеплять.

Обезболивающее. Вы, наверное, уже слышали это. Имбирный сок хорошо известен своими противовоспалительными свойствами, а также действует как болеутоляющее. У вас болит зуб? Держите небольшой кусочек имбиря между щекой и зубом и позвольте натуральному соку сделать свое дело. Вы даже можете массировать кожу смесью имбирного сока и оливкового масла в качестве средства от боли в спине.

Контролирует высокое кровяное давление. Многие медицинские статьи и эксперты в области здравоохранения утверждают, что определенное химическое соединение в имбире помогает снизить гипертонию.Это также помогает снизить уровень плохого холестерина в организме, который вызывает сердечные заболевания.

Вы чистите имбирь перед приготовлением сока?

Да, нужно. Хотя его кожура съедобна и не обязательно вредна, кожица имбиря со временем имеет горький привкус, что может сильно повлиять на наш домашний сок.

Как выжать сок из имбиря?

На самом деле существует несколько методов извлечения сока из корня имбиря — от простого метода до метода армрестлинга.В любом случае вы будете вознаграждены пользой для здоровья и универсальностью этого чудесного целебного домашнего сока.

Использование соковыжималки

Вы можете выжать из свежего имбиря с помощью электронной соковыжималки, как и любые другие овощи и фрукты. На этот раз вам не нужно чистить имбирь перед приготовлением сока, так как соковыжималка будет извлекать сок из кожицы и мякоти. Тем не менее, вам необходимо сначала вымыть его и проверить, нет ли пятен или пятен.

Использование кухонного комбайна или блендера

Этот второй метод требует немного больше усилий по сравнению с первым.По этому рецепту я промываю имбирь, а затем очищаю его от кожуры. Затем нарежьте их на грубые куски, чтобы их можно было легко смешать в блендере или кухонном комбайне. Кроме того, я смешиваю его затем со стаканом воды, пока он не станет густым и пастообразным. Затем, наконец, добавьте в него немного теплой воды и процедите через марлю. Отожмите, чтобы извлечь сок, а затем выбросьте мякоть.

Использование терки

Если у вас нет ни одного из этих двух, вы можете просто выдавить имбирь с помощью терки.Это может потребовать от вас некоторой силы мышц, но оно того стоит. Измельчите имбирь прямо на марле, поставленной над миской, чтобы собрать весь сок, а затем выжмите сок из тертого имбиря. Или вы можете использовать метод добавления воды, упомянутый выше.

Использование чесночного пресса

Если вам нужно только небольшое количество имбирного сока (вы знаете, для салатов или чая), вы можете просто использовать чесночный пресс. Просто снимите кожуру и отрежьте небольшой кусочек имбиря, чтобы он поместился в чесночный пресс, и сожмите все вместе.

Как долго хранится имбирный сок?

Этот домашний сок в стеклянной бутылке или кувшине можно хранить в холодильнике около недели. А иногда я выливаю их в лоток для кубиков льда и замораживаю. Ооо, ты должен попробовать этот метод!

Этот сок из кубиков льда идеально подходит для смузи, питьевой воды, коктейлей и холодного чая! Я также пробовала добавлять их в заправки для салатов, и они отлично работают. Вы будете удивлены всеми возможностями!

Еще больше утоляющих жажду напитков, которые вам понравятся

Как приготовить имбирный сок

Очистите имбирь ножом или ложкой, чтобы удалить кожицу.Измельчите мяту в небольшой миске с помощью маленького пестика (я использовала деревянную соковыжималку для лимона). Отложите в сторону. Затем нарежьте имбирь на грубые куски, достаточно мелкие, чтобы их можно было легко смешать в блендере или кухонном комбайне. Альтернативный метод — использовать микроплоскость или острый край терки. Не режьте имбирь кусками, если натираете имбирь на терке. Доведите до кипения около 7 стаканов воды. Используйте чайник или кастрюлю. Пока вода нагревается, поместите имбирь в блендер, залейте 1 стаканом воды и взбивайте, пока имбирь не станет густым и пастообразным.

Добавьте имбирную пасту в большую миску с мятой и кипяченой водой.

Просейте имбирь через марлю через большую миску или чашку, затем выжмите сок из имбиря и дайте ему упасть в миску. Выбросьте оставшуюся пасту. Вмешайте лимонный сок и сахар в имбирный сок, пока сахар не растворится, и подавайте с листьями мяты. По желанию подавайте со льдом. Кому-то нравится погорячее.

Ищете другие рецепты? Следуй…

Домашний имбирный сок

Инструкции

Очистите имбирь ножом или ложкой, чтобы удалить кожицу.
Измельчите мяту в небольшой миске с помощью маленького пестика (я использовал деревянную соковыжималку для лимона). Отложите в сторону.
Затем нарежьте имбирь на грубые куски, достаточно мелкие, чтобы их можно было легко смешать в блендере или кухонном комбайне.Альтернативный метод — использовать микроплоскость или острый край терки. Не режьте имбирь кусками, если натираете имбирь на терке.
Доведите до кипения около 7 стаканов воды. Используйте чайник или кастрюлю.
Пока вода нагревается, поместите имбирь в блендер, залейте 1 стаканом воды и взбивайте, пока имбирь не станет густым и пастообразным.
Добавьте имбирную пасту в большую миску с мятой и кипяченой водой.
Просейте имбирь через марлю через большую миску или чашку, затем выжмите сок из имбиря и дайте ему упасть в миску.Выбросьте оставшуюся пасту.
Смешайте лимонный сок и сахар с имбирным соком, пока сахар не растворится, и подавайте с листьями мяты.
Подавайте со льдом, если хотите. Кому-то нравится погорячее.

Советы и примечания:

Зимой лучше всего пить горячим.
Вы также можете добавить мед вместо сахара, так как мед придает сладкий натуральный аромат.
Имейте в виду, что информация о пищевой ценности является приблизительной и может сильно различаться в зависимости от используемых продуктов.

Пищевая ценность:

Автор: Imma

Курс: Напитки

Ключевое слово: напитки, имбирь, натуральный сок, летние рецепты

Пищевая ценность

Домашний имбирный сок

Количество на порцию (1 г)

калорий 135 Калорий в составе жиров 9

% Дневная норма *

Жир 1 г 2%

Насыщенный жир 1 г 6%

Натрий 17 мг 1%

Калий 9000 4 Углеводород 35 г 12%

Клетчатка 2 г 8%

Сахар 30 г 33%

Белок 1 г 2%

Витамин A 182IU 9197 9197 9197 23%

Кальций 29 мг 3%

Железо 1 мг 6%

* Процент дневных значений основан на диете на 2000 калорий.

Lemon Ginger Shot — Easy Wellness Shot

Этот пост содержит партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.
Этот легкий лимонно-имбирный шот сделан из свежего имбиря и лимонов. Добавьте немного кайенского перца, чтобы получить еще больше удовольствия!
Обожаю оздоровительные процедуры.
Моя сторона, которая любит домашние закваски (например, домашнего чайного гриба , молочный кефир и водный кефир ), также подпрыгивает от волнения от этих лимонно-имбирных шотов.
Несмотря на то, что я в некотором роде любитель милых маленьких кафе, где продают чайный гриб, чай из джун и велнес-шоты, нет таких кафе там, где я живу !
Ни одного.
Но ничего страшного, потому что , когда вы научитесь делать свои собственные вкусные напитки , вы сможете пить их, когда захотите !
И эти шоты с лимоном и имбирем — одни из моих любимых домашних оздоровительных шотов. Они сделаны из свежего имбиря , лимона и яблочного сока (или меда), и, если хотите, добавьте капель кайенского перца, чтобы сделать их пряными .
Какой вкус у лимонно-имбирных шотов?
Получить…
На вкус они как лимон и имбирь!
Стопки имбиря — это, по сути, экстраконцентрированная версия имбирного чая .
Иногда имбирные рюмки — не самое приятное блюдо. Вместо того, чтобы потягивать их, вы пьете их быстро. Вот почему они маленькие.
НО.
Я предпочитаю немного более сладкий (и менее горький) оздоровительный шот, поэтому в этом рецепте используется яблочный сок или мед , чтобы подсластить шоты.Если вы предпочитаете нулевой сахар, можете отказаться от подсластителя.
Если вы хотите попробовать имбирные шоты, прежде чем делать их дома, или если вы уже знаете, что они вам нравятся и вам нужна версия, которую вы можете упаковать в сумку, чтобы потягивать их в самолет для зародышей, мне нравится the Ginger People’s Gingerness Shots .
Зачем пить лимонно-имбирные шоты?
Имбирь богат полезными антиоксидантами и известен своими противовоспалительными свойствами.
Для меня самая важная причина пить имбирь — это то, что помогает имбирь укреплять иммунную систему .
Укрепление моей иммунной системы важно для меня, потому что сезон простуды и гриппа с каждой зимой становится все длиннее и длиннее.
Уф. Major yuck.
Дайте мне весь имбирь!
Зачем добавлять кайенский перец?
Cayenne также полезен для здоровья. Это противовоспалительное, болеутоляющее и многое другое!
Тем не менее, если вы используете кайенский перец в этом рецепте, вы добавляете совсем немного. Итак, добавьте его, потому что вам нравится аромат и нагрейте , в противном случае пропустите.
Как приготовить лимонный имбирь
Начните с нарезания свежего имбиря.
Не нужно сначала очищать от кожуры.
Нарезать корень имбиря
Добавьте имбирь в большую кастрюлю с восемью стаканами воды.
Разрежьте два лимона пополам, выдавите из них сок и добавьте в кастрюлю сок и половинки лимона.
Если вы хотите добавить кайенский перец, сделайте это сейчас.
Варить на медленном огне корень имбиря + лимон
Доведите воду до кипения и тушите около 45 минут, пока не исчезнет половина жидкости.
Процедите имбирь и лимон из кастрюли и добавьте сок или мед.
Перелейте большую порцию имбиря в стеклянный контейнер и подавайте небольшими порциями по 2 унции. Выпейте и наслаждайтесь!
Лимонно-имбирный шот
Этот легкий лимонно-имбирный шот сделан из свежего имбиря и лимонов. Добавьте немного кайенского перца, чтобы получить еще больше удовольствия!
Время приготовления 5 минут
Время приготовления 45 минут
Общее время 50 минут
Курс: напитки
Кухня: американская
Диета: безглютеновая, вегетарианская
Порций: 40 человек
калорий: 9 ккал
]]> Режим пробуждения Не гаснет экран
Ингредиенты
8 унций органического корня имбиря предпочтительнее
2 лимона предпочтительнее органических
8 стаканов воды
½ чайной ложки молотого кайенского перца
1 стакан яблочного сока (или больше по вкусу), необязательно
& frac18; чашка меда, по желанию
Инструкции
Корень имбиря нарезать крупно.
Выжмите сок из лимонов, зарезервировав лимон и сок.
Добавьте 8 стаканов воды в большую кастрюлю. Добавьте корень имбиря, лимонный сок и половинки лимона. Добавьте кайенский перец, если используете.
Доведите до кипения и варите на медленном огне около 45 минут.
Процедите имбирный чай через сетчатое сито, оставив чай и выбросив половинки имбиря и лимона.
У вас должно остаться около 4 стаканов жидкости.Если у вас меньше, добавьте фильтрованную воду, пока у вас не получится 4 чашки.
Добавьте яблочный сок и / или мед. Если вы используете мед, перемешайте, чтобы он растворился. Попробуйте и при желании добавьте еще сока или меда. Совет: Свежий имбирный чай может быть довольно горьким. Рекомендую добавить хотя бы небольшое количество сока или меда.
Можно использовать в виде шотов по 1 унции или смешать с газированной водой. Охладить и использовать в течение 2 недель.
Банкноты
Урожайность: 4 чашки (без сока) или 5 чашек (с соком).На 32-40 порций по одной унции. Информация о питании: Корень имбиря не включен в информацию о пищевой ценности, так как корень вынимается из чая перед подачей на стол.
Питание
Калорий: 9 ккал | Углеводы: 2 г (1%) | Белок: 1 г (2%) | Жиры: 1 г (2%) | Насыщенные жиры: 1 г (6%) | Натрий: 4 мг | Калий: 37 мг (1%) | Клетчатка: 1 г (4%) | Сахар: 1 г (1%) | Витамин А: 10 МЕ | Витамин С: 3 мг (4%) | Кальций: 4 мг | Железо: 1 мг (6%)
Пробовали рецепт? Оставьте отзыв и оценку ниже!
Печенье с лимоном и имбирем (легкий рецепт)
Эти лимонно-имбирное печенье приготовлено из кристаллизованного имбиря, немного молотого имбиря и душистого перца, а также большого количества цедры лимона.Цитрусовые и специи составляют сбалансированный и освежающий дуэт, особенно если вы хотите лимонное печенье с большей глубиной вкуса. Каждое печенье мягкое и жевательное в центре с невероятно четкими краями. Лимонная глазурь добавляет завершающий штрих.
Я не думала, что люблю лимонное печенье так сильно, как это. Пряный жар имбиря и яркий аромат лимона так хорошо дополняют друг друга. Это похоже на идеальный брак, который подходит для многих сезонов года, но, если вы спросите меня, блестящая глазурь из имбиря и лимона на вершине кажется особенно подходящей для праздничного блюда с печеньем.
Расскажите мне об этом лимонно-имбирном печенье
Вкус: Можно ли назвать эти спа-куки? Аромат и вкус напомнили мне потягивание теплого чая с огурцами на глазах в спокойном спа. На самом деле, у нас на руках (вероятно, без маникюра) есть приятное пряное и яркое лимонное печенье.
Текстура: Текстура мне понравилась не меньше, чем аромат. Печенье очень мягкое и жевательное в центре с четкими краями. Хотя я адаптировал рецепт из своего печенья с сахаром, эта версия красиво коричневеет по краям, а затем остывает до легкого хруста. (Вероятно, переход на пищевую соду и добавление лимонного сока и кристаллизованного имбиря, подробнее об этом ниже.)
Легкость: Приготовить это тесто для печенья не составит труда. Конечно, лимонное печенье всегда вызывает восторг, но процесс стандартный. Помимо миксера, здесь не требуется никаких специальных инструментов или оборудования.
Время: После того, как вы сделаете тесто, как можно лучше скатайте в шарики, а затем охладите их в течение 1 часа в холодильнике. Между приготовлением теста для печенья, раскатыванием, охлаждением и выпечкой этот рецепт занимает в общей сложности около 2 часов.
Вы знакомы с кристаллизованным имбирем?
Кристаллизованный имбирь — ключевой ингредиент в этом рецепте печенья, хотя вы, конечно, можете не использовать его, если хотите или хотите. (См. Примечание к рецепту.) Вы можете найти его в большинстве продуктовых магазинов — обычно он находится в проходе с продуктами, но его также можно найти в разделе натуральных продуктов или даже среди сухофруктов. Кристаллизованный имбирь очищают от кожуры и режут свежий корень имбиря, приготовленный в простом сиропе и высушенный. Каждый кусочек имеет хрустящее сахарное покрытие с мягкой и жевательной серединкой, похожее на мармеладную конфету.Он острый, пряный и сладкий.
Вам понадобится 1/4 стакана мелко измельченного кристаллизованного имбиря. Оно сильнодействующее, поэтому мы используем только 2 столовые ложки теста. Каждый шарик из теста для печенья слегка окунется в остальное.
Вы пробовали раньше мое сахарное печенье? Этот рецепт заимствован из него. В моем тестировании рецепта я добавил цедру лимона, лимонный сок и специи. Так как я добавил жидкость (лимонный сок), то увеличил количество муки. На вкус печенье было похоже на маленькие лимонные лепешки.Они были очень вкусными, но я хотел больше этой жевательно-хрустящей текстуры. Поскольку теперь в тесте есть лимон (кислота), я заменил разрыхлитель на меньшее количество пищевой соды. Края красиво поджарились и поджарились. Мне нравится подробный, но простой для понимания способ, которым Serious Eats объясняет вещи: пищевая сода повышает pH теста для печенья, создавая щелочное тесто.
Известный кондитер Стелла Паркс сообщает нам:
«Это ослабляет глютен, сохраняет мягкость печенья и даже ускоряет реакцию Майяра, так что более глубокий вкус и цвет развиваются за более короткое время.”
Выпечка: вкусная наука.
Обзор: как приготовить лимонно-имбирное печенье
Полный письменный рецепт ниже, но позвольте мне рассказать вам пару вещей, прежде чем вы начнете. Вам понадобится 11 ингредиентов для этого лимонно-имбирного печенья: мука, пищевая сода, молотый имбирь, молотый душистый перец, соль, масло, сахар, яйцо, лимон, экстракт ванили и кристаллизованный имбирь. Комбинация молотого имбиря и душистого перца придала им приятный пряный аромат.Душистый перец — это обычная специя, которую можно найти в ряду специй: по вкусу она напоминает смесь корицы, мускатного ореха и гвоздики. См. Примечание к рецепту, если у вас его нет или вы не можете найти.
Как я уже упоминал выше, приготовить тесто для печенья несложно. Сливочное масло правильной комнатной температуры является обязательным условием, а охлаждение теста для печенья — еще одна проблема. Это лимонное печенье очень маслянистое, и чем холоднее тесто для печенья, тем меньше оно растекается. Тесто для печенья может немного затвердеть после длительного хранения в холодильнике, поэтому я рекомендую раскатать тесто в шарики перед охлаждением .
После того, как печенье остынет, сбрызнуть лимонной глазурью. Наборы лимонной глазури, так что это «спа-печенье» easily легко складывается, упаковывается и удобно для путешествий, передачи, подарков и т. Д.!
Более вкусные рецепты печенья
Распечатать часы значок часовСтоловые приборы значокфлагфлаг значокпапкаинстаграминстаграм значокпервый интереспопулярный значокfacebook значокпечатный значокквадратный значокквадратный значок сердца
Описание
Это мягкое и жевательное печенье с имбирем с лимоном, приправленное теплыми специями, кристаллизованным имбирем и большим количеством цедры лимона.Перед началом ознакомьтесь с примечаниями к рецепту.
1 и 2/3 стакана (215 г) универсальная мука (ложка и разровненная)
1/2 чайной ложки пищевая сода
1/2 чайной ложки молотый имбирь
1/2 чайной ложки молотый душистый перец
1/4 чайной ложки соль
1/2 стакана (115 г) сливочного масла несоленого , размягченного до комнатной температуры
3/4 стакана (150 г) сахарный песок
1 большое яйцо , комнатной температуры
1 столовая ложка (15 мл) лимонный сок
1 столовая ложка цедра лимона
1 чайная ложка чистый экстракт ванили
1/4 стакана мелко нарезанного / измельченного имбирь кристаллизованный , разделенный на части
Лимонная глазурь
3/4 стакана (90 г) кондитерского сахара (или больше, по мере необходимости)
1 и 1/2 столовые ложки (23 мл) свежего лимонного сока
Взбейте в средней миске муку, пищевую соду, имбирь, душистый перец и соль.Отложите в сторону.
В большой миске с помощью ручного миксера или настольного миксера с лопастной насадкой взбейте масло и сахарный песок вместе на средней или высокой скорости до образования сливок, около 1 минуты. Добавьте яйцо, лимонный сок, цедру лимона и экстракт ванили и взбивайте на высокой скорости до однородного состояния около 1 минуты. Соскребите по сторонам и дну миски и снова взбейте, чтобы смешать.
Добавьте сухие ингредиенты к влажным и перемешайте на слабом уровне до однородности.Добавьте 2 столовые ложки измельченного кристаллизованного имбиря. Тесто будет густым и липким. Зачерпните небольшие кусочки теста (примерно по 1 небольшой столовой ложке теста) и скатайте в шарики. Слегка окуните верхушки каждого из них в оставшийся кристаллизованный имбирь. (Не нужно слишком много — всего несколько кусочков.) Выложите шарики из теста на большую тарелку или противень с выстланной подкладкой.
Накройте и охладите шарики из теста для печенья в холодильнике не менее 1 часа (и до 4 дней).
Разогрейте духовку до 177 ° C (350 ° F).Выстелите противни пергаментной бумагой или силиконовыми ковриками. Отложите в сторону.
Разложите охлажденные шарики из теста для печенья на расстоянии 3 дюйма друг от друга на противне. Выпекать 11-13 минут или до тех пор, пока бока не подрумянятся. Центры будут выглядеть очень мягкими.
Выньте из духовки и дайте печенье остыть на противне в течение 5 минут, прежде чем переложить на решетку для полного остывания.
Приготовьте глазурь: Взбейте ингредиенты глазури. При желании можно добавить больше кондитерского сахара, чтобы загустеть, или больше сока, чтобы сделать его более жидким.Чем толще глазурь, тем она будет белее (и менее полупрозрачной). Полить остывшим печеньем. Обледенение застынет примерно через 1 час, поэтому их удобно хранить и транспортировать.
Печенье без глазури остается свежим в закрытом виде при комнатной температуре до 1 недели. Печенье с глазурью остается свежим в закрытом виде при комнатной температуре до 3 дней или в холодильнике до 1 недели.
Банкноты
Инструкции по приготовлению и замораживанию: Вы можете сделать тесто для печенья, скатать его в шарики и охладить шарики из теста в холодильнике на срок до 4 дней.(См. Примечание об охлаждении теста для печенья.) Шарики из теста для печенья с или без имбирной начинки хорошо замораживаются на срок до 3 месяцев. Выпекать замороженные шарики из теста для печенья лишнюю минуту, размораживать не нужно. Нажмите здесь, чтобы увидеть мои советы и рекомендации по замораживанию теста для печенья. Запеченное печенье хорошо замораживается до 3 месяцев.
Охлаждение теста: Охлаждение теста для печенья является обязательным. Это печенье очень маслянистое, и чем холоднее тесто для печенья, тем меньше оно растекается.Тесто для печенья может немного затвердеть через 2 часа в холодильнике, поэтому я рекомендую раскатать тесто в шарики перед охлаждением . Вот все мои советы по предотвращению чрезмерного распространения файлов cookie.
Кристаллизованный имбирь: Кристаллизованный имбирь можно найти в большинстве продуктовых магазинов — обычно он находится в проходе с продуктами, но его также можно найти в разделе натуральных продуктов или даже среди сухофруктов. Вместо этого вы можете использовать мелко нарезанный / измельченный свежий корень имбиря, но убедитесь, что вы уменьшили количество теста до 1 столовой ложки.Не обмакивайте в него шарики из теста для печенья, как мы это делаем с кристаллизованным имбирем, потому что он пригорит. Если у вас нет кристаллизованного имбиря или свежего корня имбиря, увеличьте количество молотого имбиря до 1 чайной ложки.
No related posts.