Когда можно давать свеклу грудничку: польза, вред и правила введения в прикорм
Польза свеклы для детского организма
Свекла — очень полезный овощ, который должен присутствовать в рационе ребенка. Основные полезные свойства свеклы для детей:
- Богата витаминами и минералами, необходимыми для роста и развития
- Содержит много клетчатки, улучшающей пищеварение
- Укрепляет иммунитет
- Нормализует работу кишечника, предотвращает запоры
- Благотворно влияет на кроветворение
- Оказывает успокаивающее действие на нервную систему
Однако свекла может быть и вредной при неправильном употреблении. Какие есть противопоказания к употреблению свеклы детьми?
Возможный вред свеклы для грудничков
Несмотря на пользу, свекла может нанести вред здоровью ребенка при неправильном употреблении:
- Способна накапливать нитраты из почвы
- Может вызвать аллергическую реакцию
- При чрезмерном употреблении приводит к диарее
- Снижает артериальное давление
- Противопоказана при сахарном диабете
Поэтому очень важно знать, с какого возраста и как правильно вводить свеклу в рацион грудничка.
С какого возраста можно давать свеклу ребенку
Оптимальный возраст для введения свеклы в прикорм — 8-9 месяцев. К этому времени ребенок уже знаком с другими овощами и его пищеварительная система готова к усвоению свеклы.
При склонности к запорам педиатр может разрешить давать свеклу с 6 месяцев в небольших количествах. Детям-аллергикам рекомендуется отложить знакомство со свеклой до 1 года.
Как определить готовность ребенка к введению свеклы в прикорм?
- Ребенок уже пробовал другие овощи (кабачок, тыкву, морковь) без аллергии
- Нет проблем с пищеварением и стулом
- Ребенку исполнилось 8-9 месяцев
- Педиатр дал разрешение на введение свеклы
Правила введения свеклы в прикорм грудничка
Чтобы избежать аллергии и расстройства пищеварения, нужно соблюдать следующие правила при введении свеклы в рацион малыша:
- Начинать с очень малого количества — 1/2 чайной ложки
- Давать свеклу в первой половине дня, чтобы отследить реакцию
- Постепенно увеличивать порцию до 1-2 столовых ложек
- Не давать свеклу чаще 2-3 раз в неделю
- Использовать только отварную свеклу
- Давать свеклу в пюре или супе, а не кусочками
При появлении аллергии, диареи или других нежелательных реакций нужно отложить введение свеклы на 1-2 месяца.
Как приготовить свеклу для прикорма
Для первого знакомства ребенка со свеклой лучше всего подходит пюре. Простой рецепт свекольного пюре для грудничка:
- Отварить свеклу до мягкости (1-1,5 часа)
- Очистить и натереть на мелкой терке
- Протереть через сито или взбить блендером
- Добавить немного грудного молока или детской смеси
- Можно добавить каплю растительного масла
Свекольное пюре хорошо сочетается с кабачком, морковью, яблоком. Можно добавлять его в овощные супы и каши.
Можно ли давать грудничку свекольный сок
Свекольный сок — очень концентрированный продукт, который может вызвать расстройство пищеварения у грудничка. Поэтому педиатры не рекомендуют давать свекольный сок детям до 1 года.
После года можно начинать вводить разбавленный свекольный сок:
- Сок нужно разбавлять водой 1:1
- Начинать с 1 чайной ложки
- Давать не чаще 1-2 раз в неделю
- Только свежевыжатый сок
Свекольный сок противопоказан при диарее, сахарном диабете, заболеваниях почек.
Рецепты блюд из свеклы для детей старше 1 года
Свекольные котлеты
Ингредиенты:
- Отварная свекла — 200 г
- Манная крупа — 2 ст.л.
- Яйцо — 1 шт
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
- Свеклу натереть на мелкой терке
- Добавить манку, яйцо, перемешать
- Сформировать котлеты
- Обжарить на растительном масле
Свекольный салат
Ингредиенты:
- Отварная свекла — 100 г
- Яблоко — 1 шт
- Растительное масло — 1 ч.л.
Приготовление:
- Свеклу и яблоко натереть на мелкой терке
- Перемешать
- Заправить растительным маслом
Такие блюда разнообразят рацион ребенка и обогатят его полезными веществами.
Как выбрать свеклу для детского питания
Чтобы свекла принесла максимум пользы, нужно правильно ее выбирать:
- Выбирайте небольшие плоды — в них меньше нитратов
- Цвет должен быть насыщенно-бордовым
- Корнеплод должен быть твердым, без повреждений
- Лучше покупать свеклу летом и осенью — в сезон
- Для детского питания подходит только молодая свекла
Лучше всего использовать свеклу, выращенную на собственном огороде без химикатов.
Возможные реакции на свеклу у детей
При первом знакомстве со свеклой у ребенка могут возникнуть нежелательные реакции:
- Аллергия (сыпь, зуд)
- Диарея
- Вздутие живота
- Окрашивание стула и мочи в красный цвет
Окрашивание выделений — нормальное явление и не требует отмены продукта. При появлении других симптомов нужно прекратить давать свеклу и обратиться к педиатру.
Чтобы избежать неприятных реакций, вводите свеклу в рацион ребенка постепенно, начиная с минимальных порций. Внимательно следите за состоянием малыша. При правильном введении свекла принесет большую пользу растущему организму.