Количество углеводов в мясе: Содержание углеводов в мясе птицы (и субпродуктах)

Содержание

Содержание углеводов в мясе птицы (и субпродуктах)

Категория продуктов

Все продукты Мясо Мясо убойных животных Мясо диких животных (дичь) Субпродукты Мясо птицы (и субпродукты) Рыба Морепродукты (все категории) Моллюски Ракообразные (раки, крабы, креветки) Морские водоросли Яйца, яичные продукты Молоко и молочные продукты (все категории) Сыры Молоко и кисломолочные продукты Творог Другие продукты из молока Соя и соевые продукты Овощи и овощные продукты Клубнеплоды Корнеплоды Капустные (овощи) Салатные (овощи) Пряные (овощи) Луковичные (овощи) Паслёновые Бахчевые Бобовые Зерновые (овощи) Десертные (овощи) Зелень, травы, листья, салаты Фрукты, ягоды, сухофрукты Грибы Жиры, масла Сало, животный жир Растительные масла Орехи Крупы, злаки Семена Специи, пряности Мука, продукты из муки Мука и отруби, крахмал Хлеб, лепёшки и др.

Макароны, лапша (паста) Сладости, кондитерские изделия Фастфуд Напитки, соки (все категории) Фруктовые соки и нектары Алкогольные напитки Напитки (безалкогольные напитки) Пророщенные семена Вегетарианские продукты Веганские продукты (без яиц и молока) Продукты для сыроедения Фрукты и овощи Продукты растительного происхождения Продукты животного происхождения Высокобелковые продукты

Содержание нутриента

ВодаБелкиЖирыУглеводыСахараГлюкозаФруктозаГалактозаСахарозаМальтозаЛактозаКрахмалКлетчаткаЗолаКалорииКальцийЖелезоМагнийФосфорКалийНатрийЦинкМедьМарганецСеленФторВитамин AБета-каротинАльфа-каротинВитамин DВитамин D2Витамин D3Витамин EВитамин KВитамин CВитамин B1Витамин B2Витамин B3Витамин B4Витамин B5Витамин B6Витамин B9Витамин B12ТриптофанТреонинИзолейцинЛейцинЛизинМетионинЦистинФенилаланинТирозинВалинАргининГистидинАланинАспарагиноваяГлутаминоваяГлицинПролинСеринСуммарно все насыщенные жирные кислотыМасляная к-та (бутановая к-та) (4:0)Капроновая кислота (6:0)Каприловая кислота (8:0)Каприновая кислота (10:0)Лауриновая кислота (12:0)Миристиновая кислота (14:0)Пальмитиновая кислота (16:0)Стеариновая кислота (18:0)Арахиновая кислота (20:0)Бегеновая кислота (22:0)Лигноцериновая кислота (24:0)Суммарно все мононенасыщенные жирные кислотыПальмитолеиновая к-та (16:1)Олеиновая кислота (18:1)Гадолиновая кислота (20:1)Эруковая кислота (22:1)Нервоновая кислота (24:1)Суммарно все полиненасыщенные жирные кислотыЛинолевая кислота (18:2)Линоленовая кислота (18:3)Альфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3)Гамма-линоленовая к-та (18:3) (Омега-6)Эйкозадиеновая кислота (20:2) (Омега-6)Арахидоновая к-та (20:4) (Омега-6)Тимнодоновая к-та (20:5) (Омега-3)Докозапентаеновая к-та (22:5) (Омега-3)Холестерин (холестерол)Фитостерины (фитостеролы)СтигмастеролКампестеролБета-ситостерин (бета-ситостерол)Всего трансжировТрансжиры (моноеновые)Трансжиры (полиеновые)BCAAКреатинАлкогольКофеинТеобромин

Есть ли в мясе углеводы?

Нет, не в простом мясе . Если вы начнете покрывать его в муке, тесто, сухарях, соусе или соусе, то вы добавляете углеводы.

Что делают углеводы?

Карбоны превращаются в жир, и вам нужны некоторые, но если у вас слишком много, вы будете «упаковывать в фунты». Мой папа находится на диете с низким содержанием углеводов Аткинса, поэтому он должен следить за тем, сколько углеводов он ест, потому что они превращаются в жир. Если вы сжигаете их, как калории, это не проблема их съесть. Это когда вы не сжигаете их, они начинают складываться, и люди набирают вес.

Углеводы являются одним из трех макроэлементов, необходимых для здоровья: 1. белка.

2. углеводы и

3. жиры. Таблица сахара или сахарозы представляет собой углевод. Другими примерами являются глюкоза, фруктоза, галактоза, лактоза и т. Д. — это моносахариды, а это означает, что они являются одними молекулами сахара. Когда много молекул одного и того же типа моносахаридов объединяются вместе, образуется полисахарид. Крахмал (в рисе, саго, пшенице, других зернах) является полисахаридом.

Когда мы едим углеводы (главным образом крахмал в зернах, хлеб и т. Д.), Он разбивается на отдельные молекулы глюкозы или другого моносахарида. В конечном итоге в качестве топлива он проникает в кровь в виде глюкозы. Углеводы составляют значительную часть вегетарианской пищи. Как быстро еда разлагает углеводы в ней в глюкозу, называется ее гликемическим индексом (GI).

Продукты с высоким уровнем ГИ, как правило, содержат жир в организме. Примерами продуктов с высоким содержанием GI являются белый хлеб, сахар в таблице, белый полированный рис и т. Д. Продукты с низким содержанием GI: необработанный зеленый горошек, неочищенный рис, сырая кукуруза, огурцы, помидоры и т. Д. Углеводы после разрушения до глюкозы используются тела для производства энергии.

Каждый грамм углеводов выделяет 4 калории энергии.

Пастернаки углеводы?

Да, в парснипе есть углевод. Для содержания углеводов весом пастернака см. Ссылку на страницу, далее по этой странице, перечисленные в разделе «Вопросы, относящиеся».

Что делает углевод?

Углевод — это питательное вещество, которое не имеет существенного значения. Он обеспечивает организму легкодоступную энергию в виде глюкозы.

Почему углеводы называются углеводами?

Поскольку они состоят из углерода, водорода и кислорода (Carbo = Carbon, Hydr = Hydrogen, ates = oxygen)

Что такое углевод?

Углевод представляет собой молекулу, состоящую из углерода (карбо) и воды (-гидрата). Существует много типов углеводов, называемых сахарами, такими как сахароза (сахар в таблице) и глюкоза (первичный источник энергии). Крахмал является примером полисахарида, цепочки многих моносахаридов или простых сахаров.

Какой углевод является самым распространенным углеводом?

Во всем мире это рис. Это основная еда в большинстве стран Азии … Но если вы говорите о биочем, это глюкоза … На самом деле, сахароза является самой распространенной.

Из чего состоят углеводы?

Углеводы Углеводы — это богатая энергией молекула на основе углерода, которая обычно состоит из 6 атомов углерода, 12 водорода и 6 атомов кислорода для каждого мономера.

Углеводный мономер называют моносахаридом, а углеводный полимер (группа мономеров, химически связанных) представляет собой полисахарид.

Как мы получаем углеводы?

Мы получаем углеводы путем употребления в пищу таких продуктов, как фрукты и овощи, а также продуктов из муки или зерна, например, хлеба, крекеров, пиццы, макаронных изделий, печенья, тортов, злаков и риса. Для получения более подробной информации см. Ссылки на страницы, далее по этой странице, перечисленные в разделе «Вопросы, относящиеся».

Что в них есть углеводы?

Углеводы состоят только из углерода, водорода и кислорода. (Название рода отдает его …)

Что такое углеводы?

Углеводы являются органическими соединениями, и химически они состоят из углерода, водорода и кислорода. Углеводы являются основным источником энергии вашего организма. Углеводы включают сахара, крахмалы и целлюлозу. Ваш организм разрушает углеводы, чтобы превратить их в глюкозу. Углеводы являются более быстрым источником энергии, чем жиры и белки, но не могут храниться в больших количествах в организме.

Есть ли углеводы в овощах?

Да, есть углеводы во всех овощах и фруктах. Некоторые овощи и фрукты значительно ниже в углеводах, чем другие. Примеры подсчетов углеводов см. В ссылках на страницы, далее по этой странице, перечисленные в разделе «Вопросы, относящиеся» …

Что делают углеводы?

Углеводы состоят из крахмала и типов сахара. Нам нужны углеводы, чтобы дать нам энергию.

Являются ли грибы углеводами?

Да, в грибе есть углеводы. Для содержания углеводов в массах мусора, как сырых, так и приготовленных, см. Ссылку на страницу, далее по этой странице, перечисленные в разделе «Вопросы, относящиеся».

Что такое плохие углеводы и какие хорошие углеводы?

Обработанные муки, сахара, крупы, хлеб, картофельные чипсы, чипсы, мороженое, макароны, пицца, пирожные, печенье / печенье, десерты и т. Д. (Все рафинированные / обработанные углеводы) обычно считаются «плохими» … или «пустыми калориями» «… и лучше спасаются для случайного лечения.

Список уточненных (обработанных) углеводов см. Ссылку на страницу, далее по этой странице, перечисленные в разделе «Вопросы, относящиеся».

Свежие овощи обычно считаются «хорошими» или лучшими углеводами и полезны для здоровья (органические овощи еще лучше). (Тем не менее, бокал или два красных вина хороши для вас. Ключ — это умеренность со всеми вещами.)

Что такое углеводы?

Углеводы являются источником питания и основным источником энергии для организма. Крахмалы и сахара являются углеводами.

Есть ли углеводы в чипсах?

Да, в картофельных чипсах есть углеводы. Для подсчета углеводов картофельных чипсов см. Ссылку на страницу, далее по этой странице, перечисленные в разделе «Вопросы, относящиеся» …

Какие углеводы?

Углеводы — это питательные вещества, которые не являются существенными для человеческого организма. Он обеспечивает организму легкодоступную энергию в виде глюкозы.

Является ли weetbix углеводом?

Да, есть углеводы во всех зернах или продукты из зерна, включая Weetbix …

Что делают углеводы?

Существуют как симплекс-углеводы, так и сложные углеводы. У них есть больше сахара, и они могут отрицательно влиять на организм. Хорошие углеводы поступают из природных источников, таких как фрукты и т. Д.

Какие углеводы?

Углеводы встречаются в пище, то есть в сахаре, крахмале и клетчатке. Они обеспечивают энергию для организма и являются важной частью здорового питания. Энергия используется для поддержки физических функций и физической активности.

Имеет ли дневные углеводы?

У Nyquil есть 19 граммов углеводов на 30 мл дозировки … 13 граммов — сахар. Жидкость DayQuil Liquid содержит 24 грамма углеводов на 30 мл дозировки … 14 граммов — сахар. Жидкие капсулы NyQuil & DayQuil не содержат углеводов или сахаров.

Какие десерты содержат углеводы?

Большинство из них это делают. Все, что имеет сахар, или какой-либо хлеб в нем.

Для чего нужны углеводы?

мозг использует их для энергии :), и вы можете найти их в хлебе в основном коричневый хлеб, рис и макароны, и вы используете их для энергии

У бобов есть углеводы?

Да, в бобовых есть углеводы. Бобы — это белок и углевод. Некоторые бобы содержат гораздо больше углеводов, чем другие. Чтобы просмотреть некоторые примеры углеводов в компонентах, см. Ссылки на страницы, далее по этой странице, перечисленные в разделе «Вопросы, относящиеся».

Что такое углевод?

Углеводы дают людям энергию. Вы должны быть осторожны и есть сбалансированную диету, чтобы вы получали всю свою энергию.

Сколько углеводов в мясе кебаба?

это зависит от того, сколько мяса вы используете или какое мясо вы используете. как это было бы больше углеводов, чтобы поставить жареную свинину на ваш кебаб, чем если вы положите что-то вроде жареной курицы на ваш кебаб.

Почему углевод называется углеводами?

Углеводы так называются, поскольку они сделаны из углерода, водорода и кислорода. В конце концов (в химии) что-то содержит кислород. карбо-гидр-ели. -.

Примечание. Этот вопрос очень похож на «Почему углеводы называются углеводами»? Пожалуйста, объедините их, спасибо …

Является ли хлеб углеводов?

да, поскольку у них есть крахмал. Несмотря на это, слишком высокая диета в углеводах может нарушить тонкий баланс уровня сахара в крови вашего тела, что приводит к колебаниям энергии и настроения, которые оставляют вас раздраженными и усталыми. Лучше сбалансировать потребление углеводов белком, немного жира и клетчатки.

Существует два типа углеводов: сложные и простые.

Углеводы могут быть чем?

Углеводы могут быть сахарами и хлебными продуктами. Например, кексы и конфеты загружаются углеводами. Пасты также считаются углеводами.

Сколько углеводов содержится в гироскопе?

Существует незначительное количество углеводов в мясо гироскопа и большинство мяса — менее 1 г.

Сколько граммов углеводов содержится в мясном хлебе?

в мясе нет углеводов. вы должны принять во внимание то, что добавляется в мясной хлеб, чтобы выяснить, сколько углеводов в нем. поэтому нет правильного ответа … Конечно, в мясе есть углеводы! Но на вопрос нельзя ответить, кроме как сказать — это зависит от того, сколько мяса и рецепта.

Роль углеводов?

Углеводы в основном обеспечивают энергию для работы мышц. Они также служат топливом для центральной нервной системы и обеспечивают жимотаболизм.

Что такое углевод?

Углевод является основным источником энергии питания. Углеводы могут быть простыми, например, сахарами или сложными волокнами и крахмалами. Плоды и овощи — хорошие источники углеводов.

Откуда вы получаете углеводы?

Некоторые источники углеводов включают: хлеб, крупы, макароны, бобы, чечевицу, фрукты, овощи, молоко, йогурт и сладости (например, конфеты, пирожные и т. Д.).

Является ли солодка углеводом?

Экстракт солодки из растения солодки используется для ароматизации лакричной конфеты. Конфеты, такие как красные вина Черные солодки Закрутки содержат в себе углеводы, потому что они сделаны из мелассы, пшеничной муки, кукурузного сиропа, карамели, экстракт солодки, соли и аниса. Они перечисляют в общей сложности 33 грамма углеводов в 5 лозах, что составляет 6, 6 грамма углеводов для каждой виноградной лозы (6, 5 дюйма в длину и 8 граммов каждый). Для каждого 8-граммового винограда 6, 6 грамма углеводов, 3, 2 г сахара и.

2 г белка.

Почему нужны углеводы?

Роль углеводов в теле Пять подзаголовков следуют в этом подразделении урока, но на самом деле в человеческой диете есть только одна основная роль углеводов: подавать энергию. Следует всегда иметь в виду, что только углеводы или калории не могут адекватно удовлетворить наши энергетические потребности, поскольку мы должны иметь наши углеводы в сочетании с другими потребностями, такими как белки, вода, витамины, минералы, жиры и т. Д.

Это означает, что диета из рафинированного сахара, рафинированного риса, мучных изделий и других «фрагментов пищи», хотя и поставляет калории, не может удовлетворительно содержать основную часть диеты любого человека. У человека на такой диете будет много проблем, потому что организм не способен жить долго или хорошо только на голодных углеводах.

Они должны быть получены в сочетании с другими важными факторами питания, чтобы быть действительно полезными для общего производства энергии и питания организма. Энергия подачи углеводов. Организм использует углеводы непосредственно из моносахаридной глюкозы. Глюкоза находится в крови и внеклеточных жидкостях (лимфатических узлах) и может быть получена из гликогена.

Гликоген хранится в печени и мышцах и в меньших количествах в других органах и тканях организма. Энергия получается из глюкозы путем расщепления молекул глюкозы на более мелкие соединения и окисления их с образованием воды, что освобождает довольно большое количество энергии. Когда углеводы необходимы для функционирования центральной нервной системы, мышцы и другие системы и функции организма недостаточны в рационе (как во время быстрой или на диете с потерей веса), накопленная жировая ткань (жир) разбивается на глюкозы, чтобы компенсировать дефицит калорий.

Некоторые аминокислоты вместо того, чтобы использоваться для производства белков, дезаминируются и используются в качестве углеводов для обеспечения энергией. Образование глюкозы из аминокислот называется глюконеогенезом. Это явление позволяет поддерживать нормальный уровень сахара в крови во время быстрой ходьбы. Практически весь жировой запас тела можно использовать без ущерба для здоровья.

Из-за этого факта и того факта, что организм также может создавать углеводы из аминокислот, пост является очень безопасной практикой с точки зрения поддержания нормальных уровней сахара в крови, нормального неврологического функционирования и удовлетворения всех различных энергетических потребностей организма. Углеводы обеспечивают топливо для центральной нервной системы Нервные клетки очень зависят от глюкозы для их функционирования.

Согласно физиологическим текстам, гликоген в нервных тканях остается постоянным и не мобилизуется для превращения в глюкозу. Когда потребление недостаточного количества углеводов для удовлетворения энергетических потребностей центральной нервной системы, помимо возникновения глюконеогенеза, возникает еще одно явление в течение трех недель или более: клетки центральной нервной системы адаптируют свой метаболический аппарат к использованию кетоновых тел в место глюкозы. (Кетоновые тела — это вещества, синтезируемые печенью в качестве стадии метаболизма жиров.) Нервные клетки получают необходимую функциональную энергию из этих метаболитов. Это объясняет, почему пациенты с проблемами сахара в крови (диабет или гипогликемия) не страдают от побочных эффектов во время стресса.

Фактически, они получают пользу от поста. (Этот вопрос будет подробно рассмотрен на более позднем уроке.) Углеводы обеспечивают топливо для мышечной системы. Углеводы обеспечивают основное топливо для мышечных упражнений. Жиры и белки можно использовать только косвенно — сначала превращаясь в углеводы. По этой причине правильная диета должна состоять в основном из углеводов — не в основном из белков и жиров, которые обычно потребляются в обычных невегетарианских (и некоторых вегетарианских) лакто и лакто-ово вегетарианских диетах.

Мускулы используют гликоген, присутствующий в мышечных клетках и глюкозе в кровотоке. Однако гликоген из мышц более эффективно используется, чем глюкоза, потому что разрушение гликогена для использования не требует ввода энергии в то время, тогда как определенное количество энергии используется для приведения сахара в кровь в метаболическую систему мышц.

(Это требует энергии для накопления гликогена в первую очередь, но это происходит в периоды отдыха, когда доступно много энергии.) Если диета с высоким содержанием углеводов не потребляется, огромное мышечное напряжение в течение длительного времени и / или экстремальное и продолжительное стрессовое состояние (поскольку он застрял в течение нескольких недель в Антарктиде) может привести к ускоренному расщеплению белка организма и накопленного жира.

Пробой белка подтверждается повышенным выделением азота в моче, а разрушение жира свидетельствует о повышении уровня кетоновых тел в моче и в крови. Уровень сахара в крови одновременно ниже. Тело работает намного эффективнее от потребления углеводов, чем от разрушенного белка и жиров организма, потому что молекулы белка и жира, используемые в качестве топлива, дают меньше, чем их общая калорийность в форме мышц.

Оставшаяся часть используется для превращения этих молекул в подходящее топливо. Это превращение происходит в печени и жировой ткани, которые снабжают органы организма топливом через кровоток. Тот факт, что организм может и будет использовать жиры и белки тела, когда запасы и запасы сахара в крови и гликогена недостаточно велики для удовлетворения спроса на энергию, иллюстрирует два факта: 1) организм является предусмотрительным. Он имеет много резервных механизмов для выживания в чрезвычайных ситуациях, когда достаточного количества углеводов нет.

2) Для достижения оптимального здоровья и благополучия необходимо стремиться к соответствующему балансу между потребностями организма (такими как отдых и углеводы) и затратами энергии (мышечной, нервной или другой).

Было обнаружено, что люди, привыкшие к длительной или напряженной работе, имеют большие запасы гликогена (и фосфатных эфиров) в мышцах, чем те, которые не привыкли к значительной физической активности. Поэтому полезно делать регулярные энергичные упражнения для увеличения нашего хранения мышечного гликогена.

Затем мы будем готовы тратить энергию на более длительные и более напряженные упражнения — будь то в чрезвычайной ситуации или в удовольствии. Углеводы, предположительно запасные белки Учебники по физиологии относятся к этой так называемой роли или функции углевода в организме как «его белок-щадящее действие». Однако неверно приписывать действие (отличное от химического действия) к углеводам или другим неодушевленным веществам.

Кроме того, «щадящий белок» вообще не является функцией или ролью углеводов. Углеводы просто обеспечивают наши потребности в топливе или энергии — и ничего больше. То, что говорится в учебниках, заключается в том, что потребляемые белки будут использоваться для создания и поддержания тканей, а не для использования в качестве аварийного источника энергии, если достаточное потребление углеводов.

Это правда, но это еще один способ сказать, что углеводы являются основным и наиболее эффективным источником энергии или топлива и что лучше не пытаться удовлетворить потребности в топливе от белков. В нем говорится о том, что углеводы, а не белки, обеспечивают наши первичные потребности в питательных веществах. «Спаривающие белки» не являются отдельной и отдельной функцией или ролью углеводов, чем предотвращение цинги — это отдельная и отличная функция витамина С в организме.

Витамин С поставляет организм потребности, но его роль не является профилактикой цинги или чего-либо еще. Рассмотрение питательных веществ в качестве профилактических средств болезней — еще один способ сказать, что болезни нормальные, что они являются неотъемлемой частью жизни, которая будет и должна произойти, если это не будет предотвращено надлежащими питательными веществами.

Это обратный взгляд на здоровье — это подход к болезни или медицинский подход. Так же, как хорошие вещи случаются с нами, если мы думаем о позитивных мыслях и визуализируем успех, гармонию и т. Д. Хорошее здоровье будет существовать до тех пор, пока мы живем здорово, — и это включает в себя потребление правильного количества продуктов, к которым мы были биологически адаптированы по своей природе к есть.

Короче говоря, так называемое «белок-щадящее действие» углеводов является не только не действием, но и щадящими белками не является особая роль углеводов, отделенных от их роли, обеспечивающей энергию. Углеводы, предположительно поставляющие «Диетическое волокно» «Диетическое волокно» — довольно новый термин, придуманный для описания целлюлозы внутри растительных клеток.

Известно, что целлюлоза неудобоварима людьми, хотя она переваривается и используется для энергии травоядными животными. Претензии, касающиеся «полезной роли диетических волокон в профилактике заболеваний», настолько популярны и настолько широко распространены, что их практически принимают как факт. Однако целлюлоза, хотя на самом деле углевод, потому что она используется как таковая травоядными, не служит роли углевода в физиологии человека.

Поскольку он не может быть переварен и использован людьми, он не может обеспечить нас энергией, и обеспечение энергии является единственной ролью углеводов в питании человека. Вышеприведенные утверждения могут стать неожиданностью для большинства читателей, но читайте дальше, и мы уточним дальше. Было замечено, что некоторые так называемые примитивные племена в Африке и в других местах, которые потребляют диеты с высоким содержанием клетчатки, с меньшей вероятностью развивают определенные заболевания толстой кишки и нарушения обмена веществ, чем их родственники, которые живут в городских районах и едят продукты с низким содержанием клетчатки, аналогичные потребляемым в так называемых развитых странах.

Основываясь на высокой корреляции между диетами с низким содержанием клетчатки и заболеваниями желудочно-кишечного тракта человека, многие больницы и клиники изменили свое диетическое управление диетологией. Они испытывают хорошие результаты с диетой, содержащей больше, а не меньше целлюлозы. Мы не отрицаем, что диеты с высоким содержанием клетчатки более полезны, чем диеты с низким содержанием клетчатки, и мы не отрицаем того факта, что люди, потребляющие диеты ближе к природе и, следовательно, выше в клетчатке (целлюлозе), имеют меньше желудочно-кишечных заболеваний и ниже частота рака кишечника.

То, о чем мы спорим, — это мысль о том, что сама клетка несет главную ответственность за предотвращение этих заболеваний и расстройств. Так как целлюлоза неудобоварима, она не может быть использована организмом в качестве питательного вещества. Он просто передается с другими отходами. Его присутствие или отсутствие в фекалиях незначительно.

Важно то, сколько и какие токсины существуют (и в других местах). При попадании слишком большого количества токсинов из всех источников, а также удержание токсичных отходов, образующихся в организме, приводят к заболеваниям. Наличие или отсутствие неусваиваемых растительных волокон не предотвращает или не вызывает заболеваний.

Обработанные, высокоочищенные, так называемые продукты (они содержат углеводы) не заслуживают продуктов этикеток, потому что они не являются цельной продукцией. Части обработанных продуктов отсутствуют — они были умышленно удалены в процессе переработки. (Волокно [целлюлоза] является одной из тех недостающих частей.) Это делает их неполными или фрагментированными продуктами.

Употребление фрагментированных продуктов приводит к проблемам в организме. Поэтому их нельзя есть. Рафинированный сахар и продукты, содержащие рафинированный сахар, а также рафинированные мучные изделия, являются наиболее яркими примерами обработанных фрагментов пищи, которые производят токсические эффекты в организме. Будучи лишены витаминов и минералов в их естественной форме (единственная форма, в которой они могут быть использованы), эти продукты похожи на наркотики внутри организма.

Кроме того, кальций и другие минералы, а также витамины группы В должны использоваться организмом для метаболизации рафинированных продуктов. Поскольку очищенные продукты лишены питательных веществ, кроме углеводов, кальций отбирается из костей. Большинство «цивилизованных» диет содержат консервированные продукты, продукты, не нормальные для людей, очищенные и обработанные пищевые продукты, лекарства и лекарства.

Рафинированный сахар, мука, белый рис и обработанные зерновые являются одними из самых страшных преступников, но в рационе есть много и много источников токсинов. Кроме того, несовместимые комбинации продуктов питания приводят к выработке токсинов в желудке и в других местах пищеварительного тракта, и эти токсины также способствуют желудочно-кишечным расстройствам и заболеваниям.

Гораздо больше можно сказать об источниках токсинов в организме, которые приводят к заболеванию, но это было обсуждено на предыдущих уроках, а также будет дополнительно обсуждено в будущих уроках. На данный момент нам достаточно объяснить, что диеты с низким содержанием волокон не только не содержат естественной целлюлозы, которая должна быть оставлена ​​нетронутой во всей пище, но они также содержат или приводят к появлению множества токсинов, которые приводят к заболеваниям. Это не недостаток самого волокна, который вызывает дивертикулез и другие проблемы с желудочно-кишечным трактом, но и общую нездоровость продуктов, поступающих в так называемое цивилизованное общество. (Конечно, вы должны понимать, что то, что съедено, является лишь частью картины, и то, как это едят, сколько едят, количество упражнений, сон, свежий воздух и т. Д., Также являются важными факторами в питании человека.)

Почему мясо из коров более дорого, чем углеводы в картофеле?

Коровы выше в пищевой цепи, чем картофель. Вы можете выращивать картофель, а затем есть их или выращивать какую-то растительность (например, траву, но коровам также есть картофель) и кормить ее коровам, которые затем вырастут и в конечном итоге будут готовы к забиванию и еде. Обычная оценка, которую я видел, состоит в том, что травянистое растение, например, корова, потребляет десять фунтов растительности, чтобы сделать один фунт съедобного мяса.

Таким образом, вы можете либо иметь десять фунтов картофеля, либо, если вы кормите их своей корове одним фунтом мяса. Следовательно, за фунт мясо дороже. И это в стороне от всей дополнительной работы, которая заключается в заботе о коровах, пока они живы, и обстреливает их, когда они мертвы. Гораздо больше задействовано.

Сколько граммов углеводов содержится в углеводе?

Углевод — масса, а «грамм» — единица измерения массы массы. Таким образом, любая масса углеводов будет иметь вес, измеряемый в граммах. Например, 1 чашка кукурузы весит 166 грамм. Из этого веса 123 грамма — это углеводы. Я думаю, что ваш реальный вопрос, возможно, был: «Сколько калорий в грамме углеводов?

«Это немного сложно, потому что неудобоваримое волокно считается углеводным, но оно непереваривается, у него нет калорий. Неволокнистые углеводы считаются 4 калориями на грамм. Так что на примере кукурузы есть 12 г клетчатки. листья 111 грамм углеводов раз 4 калории = 444 калорий из углеводов.

Есть 16 граммов белка в количестве 166 грамм, а белок также подсчитывается по 4 калории на грамм, поэтому 4 x 16 = 64 калории от белка. Жир считается 9 калорий на грамм, а чашка кукурузы содержит 8 г жира, поэтому 8 х 9 = 72 калории из жира.

Что такое углевод?

Углеводы представляют собой группы крахмалов, сахаров, целлюлозы и смолы. Человеческое тело разрушает углеводы в глюкозу, которую он использует для энергии.

Что такое углеводы?

Углеводы — это органическое соединение, состоящее только из углерода, водорода и кислорода. Этот термин наиболее распространен в случае биохимии, где он известен как сахариды. Углеводы делятся на. monosaccaharides. дисахариды. олигосахариды. polusaccharides.

У канталупы есть углеводы?

Да, дыня дыни дыня содержит carbodydrate. Для углеводов в канталупе (по весу или стиль обслуживания) см. Ссылку на страницу, далее по этой странице, перечисленные в разделе «Вопросы, относящиеся».

Сколько углеводов содержится в мясе кебаба?

только хлеб один в кабабе, как 47 углеводов в нем, затем добавить салат и будет выглядеть как минимум 50 углеводов …

Что такое мясо?

Мясо — это еда, которая обычно принадлежит животным, но есть вегетарианское мясо, которое не является реальным мясом его овощей.

Углеводы в биохиме?

Подумайте о названии «углеводы». Это говорит нам, что в нем есть углерод и водород. Мы также знаем, что в нем присутствуют атомы кислорода. Поэтому, зная, что определение «биохимия» относится ко всем соединениям с атомами углерода в нем, мы знаем, что, хотя не все биохимы связаны с углеводами, все углеводы связаны с биохимией.

Короче говоря, углеводные реакции являются подмножеством биохимических реакций.

Является ли углевод белком?

совсем не противны, полностью отличные от углеводов, фермент, называемый амилазой, который разрушает углеводы, является протином.

Углеводы, что они делают?

Углевод — это питательное вещество, которое не имеет существенного значения для человеческого организма. Он обеспечивает организму легкодоступную энергию в виде глюкозы.

Как углеводы могут причинить вам боль?

Они не могут физически причинить вам боль. Они просто делают вас больше по размеру, если вы позволите слишком многим войти в вашу систему.)

Для каких углеводов?

Углевод — это питательное вещество, которое не имеет существенного значения для человеческого организма. Углеводы обеспечивают организм человека легкодоступной энергией в виде глюкозы.

Какой углевод содержится в мясе и бобах?

мясо и бобы содержат белки в основном. несколько углеводов в фасоли — это в основном пищевые волокна. некоторые бобы содержат больше углеводов, чем другие.

Какова работа углеводов?

Работа углеводов — помочь вам ходить и дает вам энергию ellie thomas.

Химический состав, пищевая ценность и ткани мяса

Пищевая ценность мяса

Мясо служит важнейшим источником белков и жира. Белков в мясе в среднем 16-20%, а содержание жира резко колеблется — от 0,5 в тощем мясе до 35% и выше в особо жирном (в мякотной части туши без костей). Кроме белков и жиров, в мясе содержатся минеральные вещества, немного углеводов (гликоген) и воды, а также азотистые и безазотистые экстрактивные вещества, ферменты и др.

Химический состав мяса

Белки. В мясе содержится от 11,4—20% белков. Основная часть являются полноценными. Полноценные белки находятся большей частью в мышечной ткани. Это миозин, актин, актомизин, миоглобин, глобулин. Миоглобин имеет пурпурно-красную окраску, это обусловливает окраску мышечной ткани.

Миозин составляет около 40%, миоген — 20%, миоальбумин — 2% и т. д. Миозин и миоген выполняют в мышцах также роль ферментов, ускоряющих важные реакции, происходящие в процессе мышечной работы. Миоглобин (мышечный гемоглобин по составу очень близок к гемоглобину крови) в соединении с кислородом образует оксимиоглобин, окрашивающий мускулы в ярко-красный цвет. Белок коллаген входит в состав коллагеновых волокон — основной части соединительной ткани. Эластин содержится в виде волокон в стенках кровеносных сосудов, хрящах и в рыхлой соединительной ткани.

Неполноценные белки (эластин, коллаген) содержатся в соединительной ткани, в небольших количествах они имеются в мышечной ткани. 

Жиры. В мясе содержится от 1,2 до 49,3% жира. Лучшим по вкусу считается мясо с одинаковым содержанием жира и белка (по 20%). 

Усвояемость жиров зависит от температуры плавления. Наиболее тугоплавким является жир бараний, он усваивается на 90%; говяжий жир усваивается на 94, а свиной жир — на 97%.

Жировая ткань повышает пищевую ценность, калорийность мяса, а во многих случаях улучшает его вкус. Видимые жировые отложения в мясе представляют собой видоизмененную рыхлую соединительную ткань, в клетках которой накапливается жир. Кроме видимых жировых отложений, он входит в состав мышечных клеток, мозгового вещества, крови, печени, почек, селезенки и др.

Различают жир подкожный, внутренний и мышечный. Жир одного и того же животного, взятый из разных мест туши, имеет неодинаковый химический состав. Например, подкожный жир говядины содержит (в %): жира — 65, соединительной ткани — 5, воды — 30; почечное сало: жира — 94, соединительной ткани — 1 и воды — 5.

Химический состав жира и температура его плавления различны не только в разных местах отложения жира, но и на разной глубине залегания в жировом слое. В тканях упитанных животных содержится меньше воды, чем у тощих. С понижением упитанности снижается также пищевая ценность жира за счет изменения его химического состава (увеличения содержания воды и соединительной ткани).

Температура плавления, усвояемость, консистенция зависят от вида жирных кислот, входящих в состав жира. Животные жиры почти на 30% состоят из высокомолекулярных насыщенных жирных кислот. Наибольшее их количество содержится в бараньем жире, наименьшее — в свином, поэтому бараний жир имеет низкую усвояемость, более твердую консистенцию, более высокую температуру плавления (44—55°С).

Холестерин — жироподобное вещество в мясе, довольно устойчив при тепловой обработке. В мясе содержится от 0,06 до 0,1 % холестерина.

Углеводы. Углеводы в мясе представлены гликогеном, содержание углеводов в мясе около 1%. Углеводы играют большую роль в созревании мяса. Из углеводов следует отметить гликоген (животный крахмал), являющийся запасным питательным веществом, отлагающимся в печени. Содержание гликогена в мясе разных видов животных обычно не более 1,0%.

Минеральные вещества. В мясе содержится от 0,8 до 1,3% минеральных веществ. Они необходимы для построения клеток тканей и обмена веществ в организме. В мясе содержатся фосфорнокислые, углекислые, хлористые и сернокислые соли калия, натрия, магния и других элементов. Большое значение имеют соединения железа, которые входят в состав гемоглобина крови и способствуют кровообращению. Соединения кальция и фосфора идут на построение костей. 

Из макроэлементов присутствуют натрий, калий, хлор, магний, кальций, железо. Наиболее удельный вес имеют калий и фосфор.

Вода содержится в мясе разных видов животных от 50 до 75% и зависит от упитанности и возраста животного. Чем жирнее мясо, тем меньше в нем воды. В мясе молодых животных воды больше, чем в мясе взрослых. Высокое содержание воды снижает пищевую ценность и способствует быстрой порче мяса.

Витамины представлены водорастворимыми витаминами группы В, Н и РР и жирорастворимыми — A, D, Е. Наиболее богаты витаминами печень, почки.

Экстрактивные вещества содержатся в мясе в небольшом количестве (до 1%), при варке переходят в бульон, обусловливая специфический вкус и аромат. При употреблении мясных блюд экстрактивные вещества вызывают аппетит, способствуют лучшему усвоению пищи. Различают азотистые и безазотистые экстрактивные вещества. В сыром мясе содержится около 3,5% экстрактивных веществ.

Ферменты — это белковые соединения, вырабатываемые клетками организма. Они способны вызывать глубокие изменения других веществ. Ферменты в живом организме регулируют обмен веществ.

Энергетическая ценность 100 г мяса составляет 105—489 ккал, зависит от вида, упитанности и возраста животных.

В мясе происходят послеубойные изменения, которые подразделяют на три стадии: посмертное окоченение, созревание и порча.

Созревание мяса наступает через 18—24 ч после убоя животного. Мясо крупного рогатого скота созревает при температуре 0°С

в течение 12—14 суток. Мясо мелкого рогатого скота созревает более короткие сроки: баранина при 0°С — 8 суток.

Ткани мяса

Мышечная (мускульная) ткань состоит из тончайших волокон, которые с помощью соединительной ткани скрепляются в первичные пучки, первичные — во вторичные, вторичные — в третичные и т. д. Сверху мышцы покрыты пленкой (фасцией). На концах мышц соединительная ткань образует сухожилия или связки, которыми мышцы прикрепляются к костям и к внутренним органам.

Чем больше в мясе соединительной ткани, пленок, сухожилий, грубых кровеносных сосудов, тем оно ниже по качеству. Такое мясо жесткое, плохо разжевывается и переваривается (мышцы шеи, брюшных стенок, нижних частей конечностей), менее питательно и менее вкусно. Это объясняется тем, что плазма мускулов содержит полноценные белки, а соединительная ткань — неполноценные. Чем меньше при жизни работала мышца, тем ее волокна сочнее и нежнее. При напряженной работе в мышцах животных разрастается соединительная ткань, мышцы становятся жесткими, пищевая ценность мяса снижается.

Лучшее мясо расположено вдоль позвоночника туши, особенно в поясничной и тазовой частях. Мышцы, лежащие близко к кости (внутренние), нежнее подкожных (наружных).

Жировая ткань повышает пищевую ценность, калорийность мяса, а во многих случаях улучшает его вкус. Видимые жировые отложения в мясе представляют собой видоизмененную рыхлую соединительную ткань, в клетках которой накапливается жир. Кроме видимых жировых отложений, он входит в состав мышечных клеток, мозгового вещества, крови, печени, почек, селезенки и др.

Различают жир подкожный, внутренний и мышечный. Жир одного и того же животного, взятый из разных мест туши, имеет неодинаковый химический состав. Например, подкожный жир говядины содержит (в %): жира — 65, соединительной ткани — 5, воды — 30; почечное сало: жира — 94, соединительной ткани — 1 и воды — 5.

Химический состав жира и температура его плавления различны не только в разных местах отложения жира, но и на разной глубине залегания в жировом слое. В тканях упитанных животных содержится меньше воды, чем у тощих. С понижением упитанности снижается также пищевая ценность жира за счет изменения его химического состава (увеличения содержания воды и соединительной ткани).

Соединительная ткань, как говорит само название, соединяет отдельные части организма, а также служит опорой для других тканей. Различают рыхлую, эластичную, сухожильную и другие виды соединительной ткани.

Питательная ценность соединительной ткани невысока, так как белки ее неполноценны. Однако коллаген, после перехода в глютин (желатин), легко переваривается в кислой среде под влиянием пепсина; вещество эластиновых волокон — под действием пепсина и трипсина, т. е. под влиянием ферментов, расщепляющих белки в желудке и кишечнике.

Кровь рассматривают как разновидность соединительной ткани. В крови животных содержится около 80% воды и 20% сухого вещества. Главная составная часть сухого вещества крови — белок, на долю которого приходится 90%. Кроме белка, в крови имеются витамины, ферменты, глюкоза, минеральные вещества и другие компоненты.

Кровь — очень хорошая среда для развития микробов, поэтому при убое животного в целях лучшего сохранения качества мяса необходимо добиваться возможно более полного обескровливания туши. При убое кровь собирают, так как она имеет высокую пищевую ценность. Кровь цельная и дифибринированная (после удаления фибрина — белка, свертывающего кровь) широко используется в колбасном производстве. Пищевой альбумин (высушенная кровяная сыворотка) может заменить яичный белок в кондитерской и хлебопекарной промышленности. Из крови вырабатывают ценный лечебный препарат — гематоген, представляющий собой смесь дифибринированной крови, сахарного сиропа, спирта, глицерина, лечебной сыворотки и других компонентов.

Костная ткань является видоизмененной соединительной тканью. Состоит она из костного хряща — оссеина, который уплотнен минеральными солями, главным образом фосфорнокислым и углекислым кальцием. По строению костная ткань самая сложная из всех видов соединительной ткани.

Сырая кость в среднем содержит около 40% воды, 32% минеральных веществ, 15% жира, 13% белковых веществ. Снаружи костное вещество компактное, плотное, изнутри — пористое, губчатое.

Кости скелета по пищевой ценности подразделяются на три группы: пластинчатые, трубчатые и губчатые.

Пластинчатые кости — ребра, лопатки, кости головы. Внутри некоторые из них в небольшом количестве имеют губчатую массу. Пищевая ценность пластинчатых костей незначительна.

Трубчатые кости — к ним относят кости конечностей (бедренную, берцовую, лучевую и др. ), имеющие канал с костным мозгом. Пористые окончания некоторых трубчатых костей называют «сахарными». Они содержат много веществ, переходящих в раствор, поэтому их используют для супов, бульонов. Трубчатые кости содержат около 10% жира и около 30% клейдающих веществ.

К губчатым костям относят позвонки. Утолщенные основания их состоят в основном из губчатого вещества. Эти кости содержат около 20% жира и около 30% клейдающих веществ. При кулинарной обработке костей важно вываривать их полнее, чтобы обеспечить возможно больший переход экстрактивных веществ в бульон.

Кости широко используют для приготовления бульонов, получения жира (в костном мозге жира около 90%), желатина, клея, муки, а плотную часть трубчатых костей — для изготовления некоторых товаров широкого потребления.

Мясо — калорийность, углеводы, белки, жиры

В таблице ниже представлены различные виды мяса и их калорийность. Также указаны углеводы, жиры, белки и вода на каждые 100 г мяса.

Мясо

Продукт Калории (ккал) Жиры (г) Белки (г) Углеводы (г) Вода (мл)
Телятина 90 1,2 19,7 0 78
Свинина 142 7,1 19,4 0 43,8
Конина 143 7 20,2 0 72,5
Говядина 187 12,4 18,9 0 67,7
Баранина 203 15,3 16,3 0 67,6
Кролик 199 12,9 20,7 0 65,3

Мясные субпродукты

Продукт Калории (ккал) Жиры (г) Белки (г) Углеводы (г) Вода (мл)
Баранье Сердце 82 2,5 13,5 0 78,5
Баранья Печень 101 2,9 18,7 0 71,2
Бараньи Почки 77 2,5 13,6 0 79,7
Говяжьи Мозги 124 9,5 9,5 0 78,9
Говяжий Язык 163 12,1 13,6 0 71,2
Говяжье Сердце 87 3 15 0 79
Говяжье Вымя 173 13,7 12,3 0 72,6
Говяжья Печень 98 3,1 17,4 0 72,9
Говяжьи Почки 66 1,8 12,5 0 82,7
Сердце свинное 89 3,2 15,1 0 78
Печень свинная 108 3,6 18,8 0 71,4
Почки свинные 80 3,1 13 0 80,1
Язык свинной 208 16,8 14,2 0 66,1

Птица

Продукт Калории (ккал) Жиры (г) Белки (г) Углеводы (г) Вода (мл)
Индейка 197 12 21,6 0,8 64,5
Утка 346 61,2 16,5 0 51,5
Гусь 364 33,3 16,1 0 49,7
Цыпленок 156 7,8 18,7 0,4 71,3
Курица 165 8,8 20,8 0,6 68,9

Какие питательные вещества содержатся в мясе?

Традиционно люди называют мясом мышечные ткани других млекопитающих и птиц. Однако по факту к нему относятся также ткани рыб, насекомых и всех остальных живых существ.

Основу мышечного волокна составляют особые моторные белки, объединенные в пучки. Пучки сплетаются по несколько штук и формируют волокно. Между волокнами пролегают сосуды, а по наружной части проходит жировая прослойка. Между волокнами расположена также соединительная ткань, тут же есть огромное количество нервных окончаний. Вся эта конструкция – и есть мышца, или мясо.

Мясо содержит белки, жиры, углеводы, минералы, витамины и другие нутриенты. Рассмотрим его состав подробнее.

Внимание! Мясной белок используется организмом человека в качестве строительного материала для собственных тканей.

Белки


Состав мяса на 11–20% представлен белками. Большая их часть – полноценные. Они сосредоточены в мышцах. Это:

  • миозин;
  • миоглобин;
  • миоген;
  • актин;
  • миоальбумин;
  • глобулин;
  • актомизин.
Внимание! Ало-пурпурный цвет мяса обусловлен присутствием в нем миоглобина. Он окрашивает мышцы в этот цвет, образуя оксимиоглобин при взаимодействии с кислородом. В этом он схож с гемоглобином.

Неполноценные белки – эластин и коллаген. Большая их часть содержится в соединительной ткани, меньшая – в мышечной. Коллаген сосредоточен в коллагеновых волокнах. Эластин – в сосудистых стенках, хрящевой и соединительно-сосудистой ткани.

Жиры

От 1 до 50% мяса составляют жиры. Наиболее вкусным признано мясо с равным количеством белка и жира (по 20%). Основу жиров мяса составляют насыщенные жирные кислоты – около 30%.


Жиры из мясных продуктов усваиваются по-разному, на это влияет температура их плавления. Более легкоплавкий свиной усваивается на 97%, тугоплавкий бараний – на 90%.

Жир делится на 3 вида – подкожный, мышечный и висцеральный (внутренний). Состав жира из разных мест различается.

Усвояемость и питательная ценность жира зависит и от глубины его залегания. Чем менее упитанно животное, тем ниже пищевая ценность. Это обусловлено увеличением концентрации воды и соединительной ткани.

Углеводы

Углевод мяса – гликоген. Его концентрация в продукте редко превышает 1%. Вещество накапливается в печени как запасной источник энергии. Его также называют животным крахмалом.

Внимание! Калорийность мяса – 100–490 ккал на 100 г продукта.

Холестерин


В мясе есть холестерин. Его средняя концентрация – 0,06–0,1%. Это вещество обязательно должно входить в рацион человека, без него невозможно полноценное функционирование организма. Однако не стоит злоупотреблять его потреблением, поскольку его избыток чреват атеросклерозом.

Минеральные вещества

Мясо богато микро- и макроэлементами:

  • калием;
  • магнием;
  • натрием;
  • железом;
  • хлором;
  • фосфором;
  • кальцием.

Вода

В мясе содержится от 50 до 80% воды. Ее количество зависит от видовой принадлежности животного, его упитанности и возраста. Больше всего воды в мясе молодого тощего животного. Чем выше ее концентрация, тем ниже пищевая ценность и меньше срок годности продукта.

Витамины

Витамины мяса – H, PP, A, E, B, D. Больше всего их в почках и печени.

Экстрактивные вещества


В продукте присутствуют экстрактивные вещества. При варке они переходят в бульон, наделяя его ароматом, вызывающим аппетит и улучшающим пищеварение.

Энергия

Энергию получают из питательных веществ, содержащихся в еде, а это — углеводы, протеин, жиры и алкоголь. Количество энергии измеряют в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж).

 Количество питательных веществ и энергии, содержащихся в продуктах питания и блюдах, сильно отличается. Жиры содержат в два раза больше энергии, чем углеводы и протеин. Алкоголь по количеству энергии находится примерно посередине.

 

Энергия/ 1 г питательных веществ:
Углеводы 17 кДж 4 ккал
Протеин 17 кДж 4 ккал
Жиры 38 кДж 9 ккал
Алкоголь 30 кДж 7 ккал

 

Рекомендации

В соответствии с рекомендациями диетологов Северных государств, здоровое и полезное меню должно состоять из следующих ингредиентов:

 

Углеводы 55-60 от общего количества энергии
Протеин макс. 30 от общего количества энергии
Жиры макс. 30 от общего количества энергии

 

 

Это означает, что следует больше употреблять в пищу таких углеводов как зерновой хлеб, макароны, овощи и фрукты. При употреблении большего количества углеводов снижается риск приобрести лишние килограммы. В свою очередь, люди с избыточным весом, как правило, едят больше жиров, чем углеводов. В некоторых случаях удельный вес жиров в меню составляет 38%. Такого рода «диеты» лишь увеличивают количество людей с лишним весом.

 

Удельный вес жиров в общем количестве энергии

Вы наверняка слышали об энергии рациона питания – особенно в том случае если речь заходит о жирах. В этом разделе объясняется, что на самом деле означает удельный вес жиров в общем количестве энергии и почему он не означает то же, что и процент содержания жира.

Процентное содержание жира указывает, какую часть в изделии/блюде составляют жиры. Если в 100 граммах продукта содержится 5 граммов жиров, то содержание жира в нем – 5%.

Удельный вес жира в общем количестве энергии указывает, насколько велика «жировая» часть. И это не всегда зависит только от количества жира в граммах. Играет роль также количество углеводов и протеина.

Удельному весу жиров в общем количестве энергии придается значение в том случае, когда высчитывается энергетическая ценность рациона в целом. В этом случае проверяется удельный вес жиров, употребленных в течение всего дня. Если удельный вес жиров держать под контролем, то и достаточно просто удерживать правильный вес.

Влияние любого продукта питания на удельный вес жиров в общем количестве энергии можно рассчитать, сложив удельный вес жиров в энергии, которую содержит конкретный продукт или изделие. И прежде чем приступить к расчетам дневной дозы, необходимо знать количество энергии и удельный вес жиров всего съеденного за день. 

 

Так можно рассчитать удельный вес жиров в общем количестве энергии

Рассчитай удельный вес жиров в любом продукте или в общем дневном рационе.

Жиры в граммах 100 г x 37x 100 = % общей энергии.
Килоджоули (кДж) 100 г

Пример

100 г черного хлеба- 988 кДж и 1,7 г жиров.

Следовательно:

1,7 x 38

x 100 = удельный вес жиров в общем количестве энергии 6.5% 
988

 

 

Углеводы

Углеводы превращаются в глюкозу, которая является очень важным источником энергии для мозга и тела. Организм может хранить только 350 г гликогена. И сначала организм потребляет лишние углеводы, а затем начитает использовать энергию, которая имеется в жирах и белках. Вот поэтому очень важно включить в рацион как можно больше углеводосодержащих продуктов и совсем чуть-чуть жиров. В случае если человек съедает больше калорий, чем тратит, углеводы замедляют процесс сжигания жиров, которые накапливаются в организме.

Углеводы делятся на группы в зависимости от того, содержит продукт сахар (моносахариды), крахмал или клетчатку (полисахариды).

Ягоды, фрукты и овощи содержат различные виды сахара или фруктозу, глюкозу и сахарозу. В обычном сахаре присутствует только сахароза.

Крахмал содержится в картофеле, хлебе, рисе, кашах, макаронах и бобовых культурах.

Клетчатка очень полезна, поскольку она способствует усвоению пищи, дает ощущение сытости и улучшает выделение холестерина из организма. Клетчатку можно найти в овсяных хлопьях, хлебе (особенно ржаном), картофеле, темном рисе, макаронах, фруктах, овощах и бобовых.

 

 

Что такое сахар?

Все знают и пробовали сахар, но что он представляет собой на самом деле?

Сахар, который также называют сахарозой, это углевод, который образуется из глюкозы (виноградный сахар) и фруктозы (фруктовый сахар). В желудке сахар делится. Организм перерабатывает сахар так же, как и другие растворимые углеводы (например, крахмал).

Сахар – это натуральный продукт, который производится из сахарной свеклы или сахарного тростника.

Сахар можно зазвать и “энергией солнца”. И это правильно, ведь он образуется в зеленых растениях благодаря солнцу, воде и углекислому газу. Свекла и сахарный тростник – растения с самым высоким содержанием сахара (16–18 %), подходящие для производства сладкого продукта.

Сахар содержит энергию, но не содержит витамины, минеральные вещества и клетчатку.

В Северной Европе сахар производят из сахарной свеклы, поскольку здешний климат слишком суров для выращивания сахарного тростника. Вкус и вид белого сахара абсолютно не зависит от сырья (свеклы или тростника), из которого произведен.

 

Жиры

Жиры содержат в себе много энергии. В одном грамме жира – целых 38 кДж энергии. И это в два раза больше, чем, например, в одном грамме белка или углевода. Поэтому если в рационе человека много жиров и мало углеводов, риск ожирения значительно увеличивается. Необходимо рассчитать удельный вес жиров в общем количестве энергии.

И хотя нельзя переборщить с жирами, совсем исключить из рациона их нельзя. Жиры необходимы для нормальной работы всего организма. Жиры используются для создания клеточных тканей и образования таких веществ, которые способствуют регулированию работы почек и кровяного давления. Кроме того, жиры помогают усвоению витаминов A, D, E и K.

 

Жиры отличаются, и некоторые их виды полезнее других. Полезным в данном случае является благотворное влияние на уровень холестерина и кровеносную систему. Лучшие жиры – ненасыщенные. Они содержатся в рыбе, орехах, растительном масле, авокадо и мягких маргаринах.

Вредные жиры также называют насыщенными. Они содержатся в жирных молочных продуктах (например, сыре), жирном мясе и колбасных изделиях, яичных желтках и сливочном масле. Самым полезным считается сочетание небольшого количества насыщенных и условно большого ненасыщенных жиров. Именно в этом случае уровень холестерина остается низким, а кровеносные сосуды – здоровыми. И не забывайте, что удельный вес всех видов жиров в общем количестве энергии не должен превышать 30%.

Также следует помнить, что лишний вес увеличивает риск появления различных заболеваний, но ненасыщенные жиры полезны для сердца. 

 

Белки (протеин)

Протеин – вещество, на основе которого строится весь организм. Он есть в тканях, костях, мышцах, коже, волосах и ногтях. Белки необходимы на этапе роста организма, а также в том случае, когда требуется его восстановление, например, после большой физической нагрузки или операции. Протеин влияет на иммунную систему и гормоны.

Один грамм протеина содержит 17 кДж энергии. Белок лучше всех веществ дает ощущение сытости. Белок есть в молоке, мясе, яйцах, рыбе, ракообразных и бобовых.

  

Почему двигаться полезно?

После долгого рабочего дня так хочется полежать на диване. Но все же стоит попробовать, что дает организму движение. И вот почему

 

Проверьте потребность организма в жидкости
Вы можете сами проверить, сколько жидкости реально выделяется из организма во время физической нагрузки.

Взвесьтесь в нижнем белье до и после тренировки. Так вы поймете, сколько жидкости из организма вышло, и сколько ее необходимо выпить во время занятий и после. 

  • В течение дня проверьте цвет мочи. Она должна быть прозрачной и светло-желтой. Если это не так, организму не хватает жидкости.

 

Движение и жидкость

Все, кто занимается физкультурой, должны много пить жидкости. И если в обычный день следует выпивать 2-3 литра воды, то при занятиях спортом – еще больше. Из организма жидкость выходит и с потом: потеря 2% жидкости приводит к ослаблению физических возможностей на 20%. Если человек весит 70 кг и он потерял 2% жидкости, значит, его вес уменьшился на 1,4 кг.

 

10 хороших причин, чтобы заняться физкультурой
1)   Физкультура улучшает настроение.
2)   Физкультура способствует хорошему  сну.
3)   Физкультура улучшает самочувствие.
4)   Физкультура дает дополнительный позитивный настрой.
5)   Физкультура улучшает форму.
6)   Физкультура заставляет употреблять   здоровую пищу.
7)   Физкультура увеличивает      потребление энергии.
8)   Физкультура предотвращает  ожирение.
9)   Физкультура предотвращает    болезни сердца.
10)   Физкультура делает кости крепкими.

 

 

Еда и движение

При физической нагрузке возрастает роль еды, которая способна восстановить силы. При занятиях спортом 2-3 раза в неделю следует соблюдать стандартные рекомендации, в соответствии с которыми 55–60 % энергии необходимо получать из углеводов, 10–15 % — белков и 30 % — жиров.

Большая физическая нагрузка требует изменения рациона. Углеводы – лучшее топливо для мышц. Учтите, углеводов должно стать еще больше – 60-65%, протеина – по-прежнему 10–15 %, жиров — 20–25 % от общего количества потребляемой энергии.

Следует принимать во внимание и тот факт, что при большой физической нагрузке тратится больше энергии. Значит, есть надо больше, но за счет увеличения количества углеводосодержащих продуктов и напитков.

 

Гликемический индекс – углеводы, усваивающиеся быстро и медленно

Углеводы обычно делят по происхождению. Углеводы, содержащиеся в продуктах с сахаром, отличаются от углеводов, содержащихся в продуктах с крахмалом (моно- и полисахариды). Также углеводы можно разделить на группы в зависимости от того, как быстро они повышают уровень сахара в крови. Именно о втором типе деления говорят в том случае, когда речь заходит о еде и движении. Быстрая усвояемость показывает, как долго мускулы, печень и мозг могут использовать углеводы.

Способность продуктов влиять на уровень сахара в крови измеряют с помощью гликемического индекса. Чем быстрее усваиваются углеводы, тем выше гликемический индекс продуктов.

Если вы часто и много занимаетесь спортом, вам пригодятся знания о том, каков гликемический индекс конкретного продукта. За 3-4 часа до начала тренировки еда должна быть с низким гликемическим индексом. Это улучшит физические возможности во время занятий или соревнований. А вот после физнагрузки необходимо съесть что-либо с высоким гликемическим индексом, чтобы запасы гликогена восстановились к следующей тренировке, и она была более эффективной.

Примеры продуктов с высоким, средним и низким гликемическом индексом:

Высокий гликемический индекс: ГИ (глюкоза = 100) или ГИ (белый хлеб = 100)

 

Продукты с высоким гликемическим индексом ГИ (глюкоза=100) ГИ (белый хлеб=100)
Виноградный сахар 97 138
Картофель (запеченный в духовке) 85 121
Кукурузные хлопья 84 119
Картофель (отварной) 83 118
Мед 73 104
Арбуз 72 103
Французский хлеб 70 101
Картофельное пюре 70 100

 

 

 

Продукты с низким гликемическим индексом ГИ (глюкоза=100) ГИ (белый хлеб=100)
Лапша (отварная) 47 67
Хлеб из разных сортов зерновых 45 64
Молочный сахар 46 65
Апельсин 43 62
Спагетти (белые, длительность варки – 5 минут) 37 52
Горох 33 47
Макароны фетучини 32 46
Бобы (фасоль) 27 42
Фруктовый сахар 23 32

 

 

Не позднее чем через час после физической нагрузки необходимо съесть продукты с высоким гликемическим индексом. Сразу после физзарядки организм особо чувствителен и способен копить запасы углеводов, которые потребуются в случае, если вы готовитесь физически трудиться на следующий день. Изучите эту таблицу и найдите те продукты, которые вам потребуются для занятий физкультурой на следующий день.

Чрезвычайно распространенным является мнение, будто сахар – это углевод с высоким гликемическим индексом, который очень быстро усваивается. На самом деле гликемический индекс сахара – средний. Гораздо быстрее уровень сахара в крови повышает картофель и белый хлеб из пшеничной муки.

 

Калькулятор калорий онлайн — счетчик калорийности.

С помощью бесплатного калькулятора калорий вы можете бесплатно и без регистрации составить меню определенной калорийности или посчитать энергетическую ценность своего завтрака, обеда и ужина. Калькулятор представляет собой гигантскую базу продуктов питания и работает по принципу уличного автомата с кофе: вы просто выбираете нужный продукт или готовое блюдо, указываете его массу и добавляете в свое меню.  

Меню отображается прямо под логотипом сайта и показывает совокупное количество килокалорий (ккал) в выбранных продуктах, а также расчет содержания в них белков, жиров и углеводов. Его можно распечатать или сохранить быструю ссылку, которая позволяет поделиться меню с другими людьми или вернуться к нему в будущем.

В первую очередь, калькулятор пригодится людям, которые собираются следить за своим питанием и считать калории, чтобы избавиться от лишнего веса и поддерживать нормальную массу тела в дальнейшем. Контроль за калорийностью пищи является одним из самых эффективных способов похудения. Данный онлайн счетчик сделает этот процесс удобным и быстрым. Преимущество калькулятора заключается в отсутствии необходимости использовать специальные кухонные весы и взвешивать каждый продукт по отдельности.

Также, калькулятор калорийности окажется полезным для спортсменов, бодибилдеров и поклонников фитнеса, желающих контролировать количество белков, жиров и углеводов в своем меню. Например, наращивания мышечной массы с помощью этого сайта можно составить меню белковой диеты. А для так называемой «сушки» (процесса быстрого похудения) можно составлять меню с низким содержанием углеводов.

Кстати, этот сайт можно использовать и в сугубо справочных целях. По сути, это онлайн таблица калорийности продуктов, разбитых по категориям. Если вам не требуется составлять меню, а просто необходимо узнать сколько калорий в том или ином продукте, то советуем воспользоваться быстрым поиском по базе продуктов на самом верху.

Шаг 1. Найдите нужный продукт. 

Если вы уже выбрали продукт, то просто введите его название в быстрый поиск, который находится в верхней части каждой страницы. В выпадающей подсказке система предложит вам все имеющиеся варианты. Кликните на нужный.

Если вы пока не определились и только хотите выбрать какой-нибудь продукт, зайдите в интересующую вас категорию и просто кликните на него. 

Шаг 2. Укажите массу и добавьте в меню.

После клика по продукту откроется всплывающее окно, в котором необходимо выбрать нужную массу (т.е. сколько вы собираетесь употребить в граммах) и нажать «Добавить».

Добавленный продукт автоматически переместится в итоговое меню, расположенное в верхней части страницы (прямо под названием сайта)

Шаг 3. Распечатайте меню или сохраните быструю ссылку.

Если необходимо, то меню можно распечатать или получить быструю ссылку, по которой оно будет открываться в будущем. Соответствующие кнопки находятся справа от итоговых подсчетов калорийности:

Норма калорий в день

Как таковой единой и общепризнанной суточной нормы употребления калорий не существует. Согласно рекомендациям Всемирной Организации Здравоохранения «поступающая в организм энергия (в калориях) должна быть уравновешена с расходуемой энергией.«. Таким образом, ваша индивидуальная норма калорий зависит, прежде всего, от характера вашего труда, уровня физической активности, пола, возраста и ряда других факторов. Тем не менее, в сети можно найти множество таблиц и калькуляторов неизвестного происхождения, предлагающих информацию о суточных нормах, якобы основанную на автортетных источниках. Мы считаем, что качество данной информации довольно сомнительно.

Наиболее надежным способом определить индивидуальную потребность в калориях является обычный подсчет энергетической ценности употребляемой пищи в течении суток (или нескольких суток). Просто зафиксируйте свой обычный суточный рацион на бумаге. Запишите что и в каком количестве вы съели за день. Непосредственно калорийность можно посчитать как с помощью информации с этикеток продуктов, так и с помощью нашего сайта. При условии, что вы здоровы и ваш вес при текущем питании сильно не меняется, полученные результаты можно условно считать вашей суточнной нормой.

Чтобы похудеть, необходимо немного снизить ежедневную энергетическую ценность рациона. При сохранении прежнего образа жизни возникнет небольшой дефицит калорий, поскольку затраты остануться прежними. Это и приведет к постепенному сжиганию ваших жировых запасов. Какой именно должен быть дефицит — решать только вам. Крайне не советуем резко его увеличивать, т.к. ни к чему хорошему это не приведет. Уменьшайте количество потребляемых калорий постепенно и худейте медленно. Так вам не придется мучать себя и время от времени срываться. И, конечно же, перед любыми изменениями в диете мы настоятельно рекомендуем вам проконсультироваться со своим врачом или квалифицированным диетологом.

 

 

Состав мяса — вода, углеводы, минералы и витамины

Самым распространенным химическим веществом в мясе является вода, за ней следует белок, а затем жир. Углеводы, минералы и витамины присутствуют в гораздо меньших количествах, но, тем не менее, они очень важны с точки зрения метаболизма и питания.

Вода

Жировая ткань содержит мало влаги; следовательно, чем толще животное, тем ниже общее содержание воды в его туше или отрубах. Мышцы говядины зрелых и относительно толстых животных могут содержать всего 45 процентов влаги, в то время как телячьи мышцы очень молодых и относительно поджарых животных могут содержать до 72 процентов влаги. Текстура, цвет и вкус мышц зависят от количества воды в мышечной ткани.

Большой процент воды в мышечной ткани существует в виде свободных молекул внутри мышечных волокон; меньший процент находится в соединительной ткани. часть воды может оставаться (во время хранения, отверждения и термообработки) внутри мышечных волокон из-за трехмерной структуры волокон; вода, удерживаемая под действием давления и повышения температуры, называется «связанной водой»; то, что теряется, называется «свободной водой». Водоудерживающая способность мышцы может быть уменьшена из-за нарушения структуры мышц.Измельчение, измельчение, замораживание, оттаивание, соление, разрушение соединительной ткани ферментативными или химическими средствами, применение других химикатов или органических добавок, изменяющих кислотность (pH), и нагревание — это процедуры, которые могут повлиять на конечное содержание воды в мясных продуктах.

Углеводы

Основным резервуаром углеводов в организме животного является печень. Этот орган содержит около половины всех углеводов, имеющихся в организме. Углеводы хранятся в виде гликогена в печени и мышцах.Оставшийся SO% углеводов распределяется по всему телу, в основном в мышцах, но в значительных количествах находится в крови (обычно в виде глюкозы) и в других тканях, органах и железах.

Изменения, происходящие в энергетическом обмене, например, превращение гликогена в глюкозу и глюкозы в молочную кислоту, являются сложными; все такие изменения контролируются и опосредуются ферментами и гормонами. Содержание молочной кислоты в мышцах туши увеличивается на начальных этапах старения или созревания, снижая pH (кислотность мышц).Считается, что pH мышцы «нормальный» составляет 5,6 (pH — это отрицательный логарифм концентрации ионов водорода; чем выше pH, тем менее кислая мышца). Цвет, текстура, водоудерживающая способность и нежность мышц зависят от pH. Если животное испытывает сильный стресс или упражняется в мышцах непосредственно перед убоем и не имеет возможности восстановить нормальный уровень гликогена, содержание гликогена в мышцах во время убоя существенно снижается. Поскольку так мало гликогена доступно для преобразования (после смерти) в молочную кислоту, более высокий конечный pH (например,g., конечный pH 6,2) будет наблюдаться в мышцах этого животного после убоя, и мышцы будут темными, твердыми и сухими (DFD). Это достаточно редкое явление для говядины (возможно, поражено 2 процента туш), и эти тушки называют «темными разделчиками». Состояние DFD также встречается в тушах свинины и баранины. Считается, что темный цвет мышц с высоким pH обусловлен их более высокой водоудерживающей способностью, что вызывает опухание мышечных волокон. Набухшее состояние волокон приводит к тому, что больше случайного света поглощается, а не отражается поверхностью мяса, и поэтому цвет кажется более темным.Упаковщики и розничные торговцы серьезно снижают цену на «тёмные мясорубки» из-за низкой привлекательности этого мяса для потребителей, поэтому стресс и грубое обращение с животными перед убоем сводятся к минимуму.

А также — быстрое посмертное (после смерти) падение мышечного pH (например, до конечного pH 5,1) связано с бледными, мягкими и экссудативными (PSE) состояниями, которые в некоторой степени обычны для свиных мышц. Мышца PSE характеризуются мягкой и мягкой текстурой, низкой водоудерживающей способностью и бледным цветом мышц.Более рыхлая мышечная структура PSE-мышцы, связанная с ее более низкой водоудерживающей способностью, отвечает за большее отражение падающего света и, следовательно, имеет бледный цвет.

Минералы и витамины

Помимо белков и жиров, мясо (говядина, телятина, свинина и баранина) является важным источником ряда других питательных веществ в рационе США. К ним относятся минералы железо и цинк, а также большая часть витаминного комплекса B (B1, B2, ниацин, B6 и B12).

Список низкоуглеводных мясных продуктов | Жить сильным.com

Куриная грудка без кожицы — это очень нежирная пища с высоким содержанием белка.

Кредит изображения: Лара Хата / E + / GettyImages

Хотя большая часть цельного мяса содержит мало углеводов, есть много обработанных и предварительно приготовленных мясных продуктов, содержащих углеводы. Если вас интересует определенное количество углеводов в мясе, читайте дальше.

Низкоуглеводные диеты, как объяснил Harvard T.H. Chan School of Public Health, может помочь с потерей веса и поддержанием потери веса, а также может снизить уровень триглицеридов.Если вы заинтересованы в низкоуглеводной диете и хотите знать, какие углеводы вы потребляете, и какие продукты с высоким содержанием углеводов следует избегать, знайте, как изменяется уровень макроэлементов в зависимости от того, как они обрабатываются и что в них добавляется важно знать.

Подробнее: Отрицательные побочные эффекты низкоуглеводной диеты

Есть ли в курице углеводы?

Куриная грудка без кожицы — очень нежирная пища с высоким содержанием белка.Он содержит 82 процента белка и 18 процентов жира без углеводов. Это равняется 267 калориям, 54,5 г белка и 5,5 г жира в типичной порции на 6 унций. Цельная куриная грудка содержит много витаминов и минералов, таких как железо, магний, калий, селен и витамин B12.

Однако, если вы решитесь на курицу в гастрономическом стиле, количество углеводов немного увеличится. Популярная марка куриной грудки, глазированной медом, содержит 15 процентов углеводов. В 200-калорийной порции на 6 унций это обеспечивает 7.9 граммов углеводов, 2,8 грамма жиров и 36,4 грамма белка. Точно так же куриная грудка деликатесов со вкусом мескитового дерева содержит 11 процентов углеводов, а нарезанная на гриле куриная грудка содержит 12 процентов.

Подробнее: «Список не ешьте» для низкоуглеводных диет

Количество углеводов в курином мясе резко увеличивается при добавлении панировки. В панировке из курицы, которую вы готовите дома, содержание углеводов выше, чем содержание белка, на 28 и 26 процентов соответственно.В порции на 6 унций они содержат 428 калорий, 21,9 грамма жира, 29,9 грамма углеводов и 27,8 грамма белка. Если вы стремитесь снизить уровень углеводов, это может быть один из продуктов с высоким содержанием углеводов, которого следует избегать.

Есть ли в свинине углеводы?

Свинина, как и курица, полностью и в натуральном виде не содержит углеводов. Например, свиная вырезка состоит на 77 процентов из белка и на 23 процента из жира. Порция на 6 унций и 243 калории обеспечивает 6 граммов жира и 44 грамма.5 граммов протеина.

Свиная вырезка обеспечивает 37 процентов дневной нормы цинка в той же порции размером 6 унций. Он также содержит калий, железо, магний и много витамина B12. Вяленая ветчина и жаркое из ветчины похожи друг на друга и содержат много белка без углеводов.

Остерегайтесь выбора свиной вырезки, заправленной соусами. Например, свиная вырезка в стиле терияки содержит 16 процентов углеводов, что составляет 11 процентов от вашего ежедневного количества сахара в порции объемом 6 унций.Вы также должны знать о продуктах с большой степенью обработки, таких как салат из ветчины. Этот намаз содержит 20 процентов углеводов, что составляет 18 грамм на порцию объемом 6 унций.

Есть ли в говядине углеводы?

И снова говядина в ее натуральном виде не содержит углеводов. Нежирный стейк с высоким содержанием цинка, железа и калия обеспечивает 90 процентов дневной нормы B12 в 6 унциях и 199 калориях. Он содержит 79 процентов белка и 21 процент жира, что делает его фантастическим выбором для тех, кто беспокоится об углеводах в мясе.

Говяжий фарш аналогичен по питательным веществам, но обычно содержит более высокий процент жира, чем стейк, в зависимости от соотношения, которое вы покупаете. Жареная нежирная котлета на 93 процента содержит 57 процентов белка. Если вы делаете гамбургеры дома, помните, что типичная булочка для гамбургеров состоит в основном из углеводов, в зависимости от марки, которую вы покупаете.

В гамбургерах быстрого приготовления не так мало углеводов и жиров, как в домашних гамбургерах. Типичный гамбургер быстрого приготовления с одним пирожком состоит на 39 процентов из углеводов, что составляет 27. 3 грамма углеводов.

Прочие переработанные говяжьи продукты различаются. Обычный ростбиф в гастрономическом стиле с очень низким содержанием углеводов, всего 3% углеводов, что делает его отличным выбором для людей, озабоченных количеством углеводов в мясе. Между тем, вяленое мясо говядины содержит 11 процентов углеводов, в зависимости от марки. Это усиливается, если такие вкусовые добавки, как терияки, содержат добавленный сахар.

Подробнее: План здорового низкоуглеводного питания

Как есть с низким содержанием углеводов

Чтобы приготовить обед с низким содержанием углеводов, просто выберите одно из цельных натуральных кусков мяса с большим количеством овощей и некоторыми полезными жирами.Количество будет зависеть от типа низкоуглеводной диеты и количества потребляемых калорий.

Клиника Майо рекомендует есть много белков и жиров, когда вы ограничиваете углеводы. Они говорят, что типичная низкоуглеводная диета содержит от 20 до 60 граммов углеводов, обеспечивая от 80 до 240 калорий.

Имейте в виду, что клиника Мэйо предупреждает, что Диетические рекомендации для американцев рекомендуют, чтобы от 45 до 65 процентов суточного потребления калорий приходилось на углеводы. Посоветуйтесь со своим врачом, прежде чем начинать любую диету для похудения, особенно если вы живете с такими проблемами со здоровьем, как сердечные заболевания или диабет.

Предупреждение

Проконсультируйтесь с врачом перед тем, как начать любую диету для похудания.

Есть ли углеводы в свинине? | Здоровое питание

Мелоди Энн Обновлено 9 декабря 2018 г.

Хотя несколько кусков свинины действительно добавляют углеводов к вашему блюду, вы ничего не получите. В свинине, содержащей углеводы, так мало углеводов, что они не сильно повлияют на ваш рацион. Вам следует больше сосредоточиться на свежих нежирных кусках свинины — подумайте о нежирной ветчине или корейке.Эти виды свинины содержат гораздо меньше вредных для здоровья насыщенных жиров, чем бекон, колбаса, ребра и другие жирные куски.

Обработанные отрубы

Обычно каждый раз, когда свинина перерабатывается, в ней содержится небольшое количество углеводов — они, как правило, поступают из оболочки. Даже бекон содержит примерно 0,1 грамма углеводов на ломтик. Если вместо этого у вас есть бекон по-канадски, из 1,5 унции вы получите 0,3 грамма углеводов. Если вы обычно добавляете в бутерброд на ланч нарезанный ломтиками ветчину или консервированную ветчину, вы получите 0 баллов.4 грамма углеводов на порцию в 3 унции. Колбаса различается в зависимости от того, как она обрабатывается, но некоторые сорта могут содержать до 0,35 грамма углеводов на звено. Просто внимательно прочтите этикетку с информацией о пищевой ценности, чтобы узнать, есть ли в вашем любимом бренде углеводы.

Свинина без углеводов

По большей части необработанное мясо животных не содержит углеводов. Свежие куски свинины ни в коем случае не увеличивают потребление углеводов. Таким образом, вы можете есть свежеобжаренный окорок, ребра, корейские отбивные или лопатки, не получая углеводов — при условии, что мясо обжарено в масле, то есть на гриле или на гриле.Некоторые методы приготовления могут добавить в рецепт несколько граммов углеводов.

Рекомендации по приготовлению

Если вы собираетесь поесть, шеф-повар может приготовить котлету из свинины с приправленными панировочными сухарями. Всего 30 грамм панировочных сухарей добавляют блюду 20,5 грамма углеводов. Кроме того, он, вероятно, воспользуется яичным мытьем, чтобы хлебные крошки прилипли. Использование цельного яйца добавляет к мясу еще 0,5 грамма углеводов, что является незначительным количеством, но все же заметным, если вы следите за потреблением углеводов.Любые приправы, которые вы добавляете — чесночный порошок, сушеные травы или черный перец, и многие другие — добавляйте от 0,5 до 2 граммов углеводов на чайную ложку.

Keeping Track

Углеводы — большой источник энергии из вашего рациона, поэтому не исключайте их все вместе. Согласно «Руководству по питанию для американцев, 2010 г.», вам необходимо от 45 до 65 процентов калорий из углеводов каждый день. Поскольку в каждом грамме углеводов содержится 4 калории, это будет от 225 до 325 граммов в день для диеты с 2000 калориями — от 900 до 1300 калорий в день.Даже если у вас кусок свинины в панировке, вы все равно будете получать менее 8 процентов дневной нормы углеводов, исходя из диеты в 2000 калорий.

Пять продуктов без углеводов | Здоровое питание

Автор: Allison Childress MS, RD, LD, CSSD Обновлено 12 декабря 2018 г.

Если вы скептически относитесь к низкоуглеводным диетам или без них, вы не одиноки. Однако диета с низким содержанием углеводов может принести пользу здоровью. Согласно исследованию, опубликованному в The Lancet, участники, которые придерживались низкоуглеводной диеты, имели более низкий риск смерти от инфаркта миокарда (сердечного приступа) или сердечно-сосудистых заболеваний.Включить в свой рацион продукты с нулевым содержанием углеводов может быть проще, чем вы думаете, если учесть разнообразие продуктов, не содержащих углеводов.

Мясо

Большинство мяса и яиц не содержат углеводов. Выбирайте из говядины, телятины, свинины, птицы, морепродуктов, дичи и субпродуктов. Тот факт, что в пище нет углеводов, автоматически не означает, что она полезна. Выбирайте нежирные куски мяса, содержащие не более 7 граммов насыщенных жиров. Хороший выбор — филе, курица с белым мясом, рыба и моллюски.Некоторые мясные продукты, такие как хот-доги и колбасы, могли содержать сахар, поэтому проверьте информацию о пищевой ценности этих видов мяса, чтобы убедиться, что они не содержат углеводов.

Яйца

Яйца также естественным образом не содержат углеводов, поэтому расколите их и перекусите. Яйца — недорогой источник высококачественного белка, который, наряду с жиром, помогает поддерживать вашу энергию и умственную активность. Многие витамины и минералы, содержащиеся в яйцах, включая холин, витамины A, B5, B12 и фосфор, полезны для вашей кожи, волос, иммунной системы и здоровья глаз.

Сыр

Хотя большинство молочных продуктов содержат углеводы из-за природного сахара, называемого лактозой, большинство сыров на удивление не содержат углеводов. Такие сорта, как чеддер, пармезан, мюнстер, проволоне, камамбер, голубой и сливочный сыр, не содержат углеводов. Сыры могут обеспечить ваш рацион ценными питательными веществами, такими как белок и кальций. Если вы считаете калории, выбирайте легкие, нежирные или 2-процентные молочные сыры.

Приправы

Ваш образ жизни с низким или нулевым содержанием углеводов не должен быть скучным и безвкусным.Многие приправы и приправы помогают. Вкусные добавки, такие как уксус, острый соус, горчица, майонез и маргарин, не испортят ваш углеводный банк. Вы также можете приправить пищу приправами или травами, такими как корица, чеснок, лимонный перец и кайенский перец. Если вы хотите отказаться от углеводов, откажитесь от приправ, таких как кетчуп и соус для барбекю. Соус барбекю может содержать до 6 граммов углеводов на порцию.

Духи

Создайте свой собственный счастливый час без углеводов.Хотя пиво, вино, замороженные напитки и некоторые смешанные напитки могут содержать много углеводов, их легко исключить из некоторых ваших любимых возлияния. Как правило, такие спиртные напитки, как джин, водка, виски и даже ром, не содержат углеводов. Смешайте их с любым диетическим напитком или напитком без сахара, чтобы избежать углеводов.

Оливки

Ешьте оливки, которые являются отличной соленой закуской. Они не содержат углеводов и богаты мононенасыщенными жирами, что может быть полезно, когда вы пытаетесь снизить уровень холестерина.Жир в оливках также может помочь вам сохранить чувство сытости, что может привести к меньшему количеству перекусов и снижению общего количества калорий, потребляемых вами за день.

калорий, углеводов и соображений здоровья

Вяленая говядина — это говядина, из которой удалена большая часть жира и нарезана соломкой или мелко нарезана и сформирована полосками. Затем мясо маринуется или ароматизируется смесью приправ и соли и, наконец, обезвоживается и упаковывается.

Вяленое мясо обычно не считается здоровой пищей, но может быть хорошим источником белка.Тем не менее, в нем почти всегда много натрия. Существуют сорта вяленого мяса с низким содержанием натрия, в противном случае лучше время от времени есть вяленое мясо.

Пищевая ценность

Следующая информация о пищевой ценности предоставлена ​​Министерством сельского хозяйства США для 1 чашки (90 г) вяленых кусков говядины.

  • Калорий: 369
  • Жиры: 23 г
  • Натрий: 1870 мг
  • Углеводы: 10 г
  • Волокно: 2 г
  • Сахар: 8 г
  • Белки: 30 г

Углеводы в вяленой говядине

Один кусок вяленого мяса содержит около 82 калорий и чуть более двух граммов углеводов. Это пища с низким содержанием углеводов. Большая часть углеводов в вяленом мясе происходит из сахара (1,1 грамма), а часть — из клетчатки (менее половины грамма).

Расчетная гликемическая нагрузка одного куска вяленого мяса равна единице.

Многие люди съедают больше одной порции вяленого мяса во время перекуса. Одна чашка вяленого мяса содержит 369 калорий, 30 граммов белка, 23 грамма жиров и около 10 граммов углеводов.

Жиры в вяленой говядине

В одном куске вяленого мяса около пяти граммов жира.Жир представляет собой смесь насыщенных и мононенасыщенных жиров.

Протеин в вяленом мясе

Вяленое мясо говядины — хороший источник белка, так как на штуку приходится почти семь граммов.

Микроэлементы в вяленой говядине

Одна чашка вяленых кусков говядины содержит около 537 миллиграммов калия, 7 миллиграммов цинка, а также более 1800 миллиграммов натрия. Информация о питании может варьироваться в зависимости от того, что используется для ароматизации вяленого мяса.

Чашка вяленого мяса также богата железом, магнием, витамином B12 и холином.

Рекомендации по охране здоровья

Употребление в пищу красного мяса или обработанного мяса связано с более высоким риском некоторых видов рака.Однако трудно сказать наверняка, в какой степени красное или переработанное мясо приводит к плохим результатам для здоровья, потому что исследования, которые показывают эту связь, также показывают, что люди, которые едят больше красного мяса, как правило, реже практикуют полезное для здоровья поведение. по сравнению с любителями мяса.

Вяленое мясо говядины обычно содержит меньше жира, чем свежее красное мясо, но при этом может быть значительным источником жиров, включая насыщенные жиры. Поскольку вяленое мясо говядины обычно содержит много натрия, оно может быть не лучшим выбором для людей с высоким кровяным давлением или людей, которым посоветовали избегать соли и натрия.

Общие вопросы

Подходит ли вяленая говядина для низкоуглеводных диет?

Как и любое мясо, вяленая говядина содержит мало углеводов, поэтому в качестве закуски она подойдет для низкоуглеводной диеты. Однако это не значит, что он подходит для любой диеты. Просто в нем мало углеводов.

Какие еще виды вяленого мяса?

Вяленое мясо также может быть приготовлено из птицы, такой как индейка или курица, дичи, такой как оленина, или разновидностей красного мяса с пониженным содержанием жира, например лося или бизона.Вяленое мясо лосося довольно популярно и содержит меньше насыщенных жиров по сравнению с другими вариантами. Эти альтернативные формы вяленого мяса по-прежнему содержат много белка, но имеют более здоровый жировой профиль. Тем не менее, они могут быть с высоким содержанием натрия, если вы специально не покупаете бренд, сделанный из ингредиентов с низким содержанием натрия.

Нитриты вредны для меня?

Многие производители вяленого мяса используют нитрит натрия в качестве консерванта. Нитрит натрия был выдвинут как одна из возможных причин того, что употребление в пищу обработанного мяса может вызвать рак.Нитриты также присутствуют в других продуктах питания, таких как некоторые овощи, фрукты и молочные продукты, поэтому трудно сказать наверняка, но, вероятно, вам не о чем беспокоиться.

Рецепты и советы по приготовлению

Вяленая говядина продается в большинстве магазинов, где продаются любые продукты. В продуктовых магазинах и магазинах шаговой доступности также можно купить вяленую говядину. Если вам нужно следить за потреблением соли, ищите бренды с низким содержанием натрия. Вяленая говядина, приготовленная из говядины травяного откорма, может иметь более здоровый жирный профиль и при этом содержать много белка и очень мало углеводов.

Обезвоживание — это очень старый способ консервирования продуктов, и если все сделано правильно, вяленое мясо можно хранить при комнатной температуре довольно долгое время, хотя его все равно необходимо правильно упаковать. Храните вяленое мясо в прохладном сухом месте и охладите оставшееся вяленое мясо после того, как вы открыли упаковку.

Сделать вяленую говядину дома несложно, и это хороший способ контролировать все ингредиенты и содержание натрия. Дегидратор идеально подходит для приготовления вяленой говядины, но вы можете использовать духовку при низкой температуре и получить аналогичные результаты.

Наибольшую озабоченность при приготовлении вяленого говядины вызывает возможность заражения сальмонеллой и кишечной палочкой. Поскольку дегидраторы не нагревают мясо достаточно высоко, чтобы убить бактерии, Министерство сельского хозяйства США предлагает нагреть вяленое мясо до внутренняя температура 165 градусов по Фаренгейту перед обезвоживанием. Кроме того, рекомендуется хранить домашнее вяленое мясо в холодильнике, чтобы предотвратить рост бактерий.

Аллергии и вмешательства

Если у вас аллергия на мясо, вам следует избегать вяленого мяса.По данным Американского колледжа аллергии, астмы и иммунологии, если вы чувствуете заложенность носа или если из носа начинает течь после употребления мяса, у вас может быть аллергия на мясо. Вы также можете почувствовать тошноту или появиться сыпь.

Если вы подозреваете аллергию на мясо, избегайте вяленого мяса и обратитесь за индивидуальной консультацией к квалифицированному медицинскому работнику.

Пищевая ценность и польза говяжьего фарша

Говяжий фарш — это удобный способ включить белок в свой рацион, он содержит важные витамины и минералы.Это основной ингредиент многих любимых блюд, от гамбургеров до фрикаделек. Но говяжий фарш может содержать много калорий и насыщенных жиров, а высокое потребление красного мяса может быть опасно для здоровья. Ключом к включению его в свой рацион является умеренность и контроль размера порций.

Пищевая ценность говяжьего фарша

Следующая информация о пищевой ценности предоставлена ​​Министерством сельского хозяйства США для 3 унций (85 г) вареного говяжьего фарша (85% постного мяса), обжаренного на сковороде, без добавления жира или натрия.

  • Калорий : 218
  • Жир : 13 г
  • Натрий : 76 мг
  • Углеводы : 0 г
  • Волокно : 0 г
  • Сахар : 0 г
  • Белок : 24 г

Углеводы

Говяжий фарш не содержит углеводов и клетчатки.

Жиры

Многие калории в говяжьем фарше поступают из жира. В порции 85% приготовленного постного говяжьего фарша (85%) содержится 13 граммов жира. Из них 5 граммов — это насыщенные жиры. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует ограничить потребление насыщенных жиров до 5–6% дневной нормы калорий. Это означает около 13 граммов насыщенных жиров в день, если вы соблюдаете диету, состоящую из 2000 калорий в день.

Для контекста, классический гамбургер обычно стоит где-то от четверти фунта (4 унции) до 6 унций, что дает 6.От 7 г до 10 г насыщенных жиров на котлету для бургеров.

Более здоровые жиры в говяжьем фарше включают мононенасыщенные жиры (6 граммов) и полиненасыщенные жиры (0,4 грамма).

Белок

Говяжий фарш является хорошим источником белка, его содержание составляет 22 грамма на порцию в 3 унции.

Витамины и минералы

Говядина — хороший источник карнитина, цинка, селена, железа и витаминов группы В.

Польза для здоровья

Основная польза говядины для здоровья заключается в том, что она содержит большое количество белка, а также витаминов и минералов.

Помогает строить клетки

Белок необходим для поддержания мышечной ткани и различных биологических процессов, которые происходят в вашем теле каждый день. Этот макроэлемент помогает вашему телу строить кости, мышцы, хрящи, кожу и кровь. Селен, содержащийся в говядине, также необходим для синтеза ДНК.

Повышает иммунную систему

Говядина содержит несколько витаминов группы B, включая тиамин (B1), рибофлавин (B2), ниацин (B3), пиридоксин (B6), фолат (B9) и кобаламин (B12).Эти витамины группы B, наряду с цинком, который также содержится в говядине, важны для поддержания здоровья иммунной системы. Поскольку ваше тело не может накапливать или производить витамины группы B, вам необходимо потреблять их в своем рационе.

Поддерживает выработку гормонов

Ниацин, витамин B, также способствует правильному функционированию многих систем организма, включая выработку половых гормонов. Селен необходим для функции щитовидной железы.

Пополняет склады железа

Ваше тело нуждается в железе, помимо других функций, для выработки красных кровяных телец.Пищевое железо бывает двух видов, негемового и гемового, которое содержится в говядине и других белках животного происхождения. Гемовое железо легче в использовании, поэтому вам не нужно потреблять его в таком большом количестве (по сравнению с негемовым железом), чтобы предотвратить анемию и другие проблемы, связанные с низким содержанием железа.

Аллергия

Возможна аллергия на говядину. Люди с аллергией на мясо могут испытывать такие симптомы, как крапивница, кожный зуд, головные боли, астма или, в тяжелых случаях, анафилаксия. Ваш лечащий врач может предоставить широкий спектр тестов, чтобы определить, есть ли у вас аллергия на мясо, и помочь вам справиться с ней, если она у вас есть.Взаимодействие с другими людьми

Побочные эффекты

Диета с высоким содержанием красного мяса связана с сердечно-сосудистыми и другими проблемами со здоровьем, включая повышенный риск колоректального рака. Эти риски для здоровья относятся ко всем типам красного мяса, но хуже для обработанного красного мяса, такого как обеденное мясо и колбасы (которые можно приготовить из говядины или свинины). Поэтому врачи рекомендуют ограничить употребление красного и переработанного мяса.

Разновидности

Говядина травяного откорма имеет более здоровый профиль жира и содержит больше полезных жирных кислот, чем мясо кукурузы и соевого корма крупного рогатого скота.Но опубликованных исследований о пользе для здоровья говядины травяного откорма не так много.

Говяжий фарш доступен в различных соотношениях постное / жирное, от 70% постного / 30% жира до всего лишь 3% жира (97% постного жира). Соответственно изменяются общее количество калорий и жиров. Следующая информация о питании для 3 унций жареного говяжьего фарша предоставлена ​​Министерством сельского хозяйства США.

Калорий Всего жиров (г) Насыщенные жиры (г)
70% постное 235 16 6. 2
Постное 80% 230 15 5,8
90% постное 184 10 3,9
97% постное 130 3,8 1,9

Хранение и безопасность пищевых продуктов

В говяжьем фарше существует риск заражения пищевыми бактериями, поскольку в процессе измельчения мясо может подвергнуться воздействию любых бактерий.Министерство сельского хозяйства США рекомендует хранить говяжий фарш при температуре 40 ° F или ниже и использовать или замораживать в течение двух дней. Чтобы уничтожить вредные бактерии, всегда готовьте говяжий фарш при минимальной внутренней температуре 160 ° F. Избегайте частичного приготовления говяжьего фарша, так как это позволяет бактериям выжить и размножиться. Используйте безопасные методы обращения с пищевыми продуктами, такие как регулярное мытье рук, поверхностей и посуды.

После приготовления немедленно охладите говяжий фарш, особенно в жаркую погоду. В холодильнике говядина хранится три-четыре дня.Замороженный приготовленный говяжий фарш можно хранить около четырех месяцев.

Как подготовить

Для наилучшего баланса питательных веществ ограничьте размер порции говядины и сочетайте ее со здоровыми порциями овощей и / или злаков. Попробуйте одну из следующих идей приготовления, чтобы максимально улучшить питание:

  • Приготовьте соте из говядины. Жаркое движения и тушение — это оба метода приготовления, в которых используется небольшое количество горячего масла. Здоровое жареное или обжаренное блюдо будет включать в себя 3 унции нежирной говядины на каждого человека, а также множество различных овощей и приправ.Овощи добавляют объёма блюду, а приправы добавляют аромат без добавления сахара.
  • Добавьте к чили бобы и зерна. Если ваш любимый рецепт перца чили требует говяжьего фарша, сократите его количество и замените его фасолью и / или цельнозерновыми продуктами, такими как киноа, для большего количества клетчатки и белка.
  • Начать с салата. Начните с большой порции ваших любимых салатов и зелени и добавьте много овощей, немного сыра, орехов и даже фруктов. Посыпьте небольшим количеством приготовленного говяжьего фарша или тонко нарезанным нежирным стейком.Добавьте небольшое количество заправки для салата с оливковым маслом или маслом канолы. Свежие овощи добавляют много объема и антиоксидантов; масла добавляют полезные жиры.
  • Сделайте более здоровый гамбургер. Чтобы снизить содержание насыщенных жиров в бургере, смешайте нежирный фарш из индейки с говядиной. Выберите цельнозерновую булочку и добавьте побольше салата, ростков, ломтиков помидоров, горчицы или солений.

Рецепты

Полезные рецепты из говяжьего фарша

Спасибо за отзыв!

Получите советы по питанию, которые помогут упростить здоровое питание.

Зарегистрироваться

Ты в!

Спасибо, {{form.email}}, за регистрацию.

Произошла ошибка. Пожалуйста, попробуйте еще раз.

Что вас беспокоит?

Другой Неточный Сложно понять Verywell Fit использует только высококачественные источники, в том числе рецензируемые исследования, для подтверждения фактов в наших статьях. Прочтите наш редакционный процесс, чтобы узнать больше о том, как мы проверяем факты и обеспечиваем точность, надежность и достоверность нашего контента.
  1. Говядина, фарш, 85% нежирного мяса / 15% жира, крошка, приготовленная, подрумяненная.FoodData Central. Министерство сельского хозяйства США. Опубликовано 1 апреля 2019 г.

  2. Министерство сельского хозяйства США. MyPlate: питательные вещества и польза для здоровья.

  3. Клиффорд Дж., Кюрли Дж. Водорастворимые витамины: комплекс B и витамин C. Расширение Университета штата Колорадо. Обновлено декабрь 2019 г.

  4. Национальные институты здравоохранения Управление пищевых добавок. Утюг: информационный бюллетень для специалистов в области здравоохранения. Обновлено 28 февраля 2020 г.

  5. Американский колледж аллергии, астмы и иммунологии.Аллергия на мясо. Обновлено 8 мая 2019 г.

  6. Сонг М, Гарретт WS, Чан АТ. Питательные вещества, продукты питания и профилактика колоректального рака. Гастроэнтерология . 2015; 148 (6): 1244-60.e16. DOI: 10.1053 / j.gastro.2014.12.035

  7. Wolk A. Потенциальная опасность для здоровья от употребления красного мяса. J Intern Med. 2017; 281 (2): 106-122. DOI: 10.1111 / joim.12543

  8. Daley CA, Abbott A, Doyle PS, Nader GA, Larson S. Обзор профилей жирных кислот и содержания антиоксидантов в говядине травяного и зернового откорма. Nutr J . 2010; 9: 10. DOI: 10.1186 / 1475-2891-9-10

Verywell Fit — часть издательской семьи Dotdash.

Углеводов в говядине, на 100 г

43 Углеводы
(% RDA) 40

г (4%)

90 Жир 90 .03 г (2%) Профиль для a : Калорийность Профиль для порции a : 9 Профиль для порция 100 г: 100g533 Профиль для обслуживающий: Профиль для a Порция 100 г: 100g533 Профиль для обслуживающий: 100g533 Профиль для порция: 100g533 Профиль для порция: 100g533 Профиль для обслуживающий: 100g533 Профиль для обслуживающий: Калорийность Профиль порция 100 г: Профиль порция 100 г: 100g533 Профиль для обслуживающий: Калорийность

Список говядины, содержание углеводов на 100 г

1. Говядина, солонина с картофелем, консервы — Углеводы
Пищевая ценность: 14/100 Группа продуктов питания — Блюдо, закуски и
Сахар
(% RDA)
Калорий
(% RDA)
Жир
(% RDA)
Белок
(% RDA)
Профиль для 100 г порции:
9.27 г (7%) 0,34 г (0%) 164 ккал (8%) 10,24 г (16%) 8,73 г (16%)
Стандартный размер порции 1 чашка (или 236 г):
21,88 г (17%) 0,8 г (1%) 387,04 ккал (19%) 24,17 г (37%) 20,6 г (37%)
2. Вяленая говядина, тонко нарезанная говядина — Углеводы
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Колбасы и мясные обеды
6666 Углеводы Сахар Протеин
Профиль для порции 100 г:
5.71 г (4%) 0 г (0%) 176 ккал (9%) 3,84 г (6%) 28,11 г (50%)
Стандартный размер порции 1 унция (или 28,35 г):
1,62 г (1%) 0 г (0%) 49,9 ккал (2%) 1,09 г (2%) 7,97 г (14%)
Другие размеры порций 5 ломтиков (или 21 г):
1,2 г (1%) 0 г (0%) 36.96 ккал (2%) 0,81 г (1%) 5,9 г (11%)
3. Говядина, различные мясные и субпродукты, печень, вареная, жареная — Углеводы
Пищевая ценность: 19/100 пищевая группа — Продукты из говядины
Углеводы Сахар Калории Жир Белок
Профиль для порции 100365
0 г (0%) 175 ккал (9%) 4,68 г (7%) 26,52 г (47%)
Стандартный размер порции 1 ломтик (или 81 г):
4,18 г (3%) 0 г (0%) 141,75 ккал (7%) 3,79 г (6%) 21,48 г (38%)
4. Говядина, различные сорта мяса и субпродукты, печень, вареная, тушеная — Углеводы
Пищевая ценность: 18/100 пищевая группа — Продукты из говядины
Углеводы Сахар Калорийность Жир Белок
Профиль для 100 г порции:
5.13 г (4%) 0 г (0%) 191 ккал (10%) 5,26 г (8%) 29,08 г (52%)
Стандартный размер порции 1 ломтик (или 68 г):
3,49 г (3%) 0 г (0%) 129,88 ккал (6%) 3,58 г (6%) 19,77 г (35%)
5. Говядина, разнообразное мясо и субпродукты, печень, сырая — Углеводы
Пищевая ценность: 20/100 пищевая группа — Продукты из говядины
Углеводы Сахар калорий Жир Белок
Профиль для порции 100 г:
3.89 г (3%) 0 г (0%) 135 ккал (7%) 3,63 г (6%) 20,36 г (36%)
Стандартный размер порции 1 печень (или 589 г):
22,91 г (18%) 0 г (0%) 795,15 ккал (40%) 21,38 г (33%) 119,92 г (214%)
6. Говядина, разнообразное мясо и субпродукты, язык, сырой — Углеводы
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Продукты из говядины
Углеводы Калории Protein
Профиль для порции 100 г:
3.68 г (3%) 224 ккал (11%) 16,09 г (25%) 14,9 г (27%)
Стандартный размер порции в 1 унцию (или 28,35 г):
1,04 г (1%) 63,5 ккал (3%) 4,56 г (7%) 4,22 г (8%)
Другие размеры порций 4 унции (или 113 г) :
4,16 г (3%) 253,12 ккал (13%) 18.18 г (28%) 16,84 г (30%)
7. Вяленая, сушеная говядина — углеводы
Пищевая ценность: 13/100 пищевая группа — Колбасы и мясные обеды
Углеводы Сахар Калории Жир Белок
Профиль для 100 г порции:
2,76 г (2%) 2,7 г (3%) 8%) 1.94 г (3%) 31,1 г (56%)
Стандартный размер порции из 10 ломтиков (или 28 г):
0,77 г (1%) 0,76 г (1%) ) 42,84 ккал (2%) 0,54 г (1%) 8,71 г (16%)
8. Говядина, вяленая, колбасная, вареная, копченая — Углеводы
Пищевая ценность Значение: 13/100 пищевая группа — Колбасы и мясные обеды
Углеводы Калории Жиры Белки
Профиль для 100 г порции:
2.42 г (2%) 312 ккал (16%) 26,91 г (41%) 14,11 г (25%)
Стандартный размер порции 1 сосиски (или 43 г):
1,04 г (1%) 134,16 ккал (7%) 11,57 г (18%) 6,07 г (11%)
Другие размеры порций 1 унция (или 28,35 г) :
0,69 г (1%) 88,45 ккал (4%) 7.63 г (12%) 4 г (7%)
9. Говядина, круглая, верхняя круглая, только отдельное постное мясо, обрезанная до 1/8 жира, отборная, приготовленная, жареная на сковороде — Углеводы
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из говядины
Углеводы Сахар Калорий Жир Белок
365365 на 100 г порции:
0 г (0%) 228 ккал (11%) 8,33 г (13%) 33,93 г (61%)
Стандартный размер порции 1 кусок приготовленного без отходов (выход из 1 фунта сырого мяса с отходами) (или 283 г):
5,74 г (4%) 0 г (0%) 645,24 ккал (32%) 23,57 г (36%) 96,02 г (171%)
Другие размеры порций 3 унции (или 85 г):
1.73 г (1%) 0 г (0%) 193,8 ккал (10%) 7,08 г (11%) 28,84 г (52%)
10. Говядина, болонья, с пониженным содержанием натрия — Углеводы
Пищевая ценность: 13/100 пищевая группа — Колбасы и мясные обеды
Углеводы Сахар Калории Жир Белок
2 г (2%) 0 г (0%) 310 ккал (16%) 28.4 г (44%) 11,7 г (21%)
Стандартный размер порции из 1 чашки (или 138 г):
2,76 г (2%) 0 г (0 %) 427,8 ккал (21%) 39,19 г (60%) 16,15 г (29%)
Другие размеры порций 1 ломтик и средний (или 28 г):
0,56 г (0%) 0 г (0%) 86,8 ккал (4%) 7.95 г (12%) 3,28 г (6%)
Другие размеры порций 1 ломтик и толщиной (или 43 г):
0,86 г (1%) 0 г (0 %) 133,3 ккал (7%) 12,21 г (19%) 5,03 г (9%)
Другие размеры порций 1 тонкий ломтик (или 14 г):
0,28 г (0%) 0 г (0%) 43,4 ккал (2%) 3.98 г (6%) 1,64 г (3%)
11. Говядина, разнообразные мясные и субпродукты, рубцы, вареные, тушеные — Углеводы
Пищевая ценность: 14/100 food group — Продукты из говядины
Углеводы Сахар Калории Жиры Белки
Профиль для порции 100 г:
1,99 г (2%) %) 94 ккал (5%) 4.05 г (6%) 11,71 г (21%)
Стандартный размер порции из 1 порции (или 85 г):
1,69 г (1%) 0 г (0%) ) 79,9 ккал (4%) 3,44 г (5%) 9,95 г (18%)
12. Вяленая, копченая, рубленая говядина — Углеводы
Пищевая ценность : 14/100 пищевая группа — Колбасы и мясные обеды
Углеводы Калории Жиры Белки
Профиль для 100 г порции:
1.86 г (1%) 133 ккал (7%) 4,42 г (7%) 20,19 г (36%)
Стандартный размер порции 1 ломтик (1 унция) (или 28 г) ):
0,52 г (0%) 37,24 ккал (2%) 1,24 г (2%) 5,65 г (10%)
13. Говядина, стейк из рибай-кэп , без костей, только разделимое постное мясо, обрезано до 0 жира, отборное, приготовленное, приготовленное на гриле — Углеводы
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Продукты из говядины
Углеводы Сахар Калории Жиры Протеин
Профиль для порции 100 г:
1.81 г (1%) 0 г (0%) 259 ккал (13%) 17,21 г (26%) 24,24 г (43%)
Стандартный размер порции 1 стейк (или 208 г):
3,76 г (3%) 0 г (0%) 538,72 ккал (27%) 35,8 г (55%) 50,42 г (90%)
14. Говядина, стейк из рибай-кепки, без костей, только отдельные постные продукты, обрезанные до 0 жиров, отборные, сырые — углеводы
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Продукты из говядины
Углеводы Сахар Калории Жиры Белки
Профиль для порции 100 г:
1.75 г (1%) 0 г (0%) 187 ккал (9%) 11,4 г (18%) 19,46 г (35%)
Стандартный размер порции 1 стейк (или 249 г):
4,36 г (3%) 0 г (0%) 465,63 ккал (23%) 28,39 г (44%) 48,46 г (87%)
15. Говядина, стейк из рибай-кепки, без костей, только отдельные постные продукты, обрезанные до 0 жирности, все сорта, приготовленные, приготовленные на гриле — Углеводы
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Говядина
Углеводы Сахар Калории Жиры Белки
Профиль для порции 100 г:
1.53 г (1%) 0 г (0%) 246 ккал (12%) 15,7 г (24%) 24,66 г (44%)
Стандартный размер порции 1 стейк (или 209 г):
3,2 г (2%) 0 г (0%) 514,14 ккал (26%) 32,81 г (50%) 51,54 г (92%)
16. Говядина, стейк из рибай-кепки, без костей, только отдельные постные продукты, обрезанные до 0 жирностей, все сорта, сырые — Углеводы
Пищевая ценность: 14/100 Группа продуктов — Продукты из говядины
Углеводы Сахар Калории Жиры Белки
Профиль для порции 100 г:
1.51 г (1%) 0 г (0%) 180 ккал (9%) 10,6 г (16%) 19,7 г (35%)
Стандартный размер порции 1 стейк (или 256 г):
3,87 г (3%) 0 г (0%) 460,8 ккал (23%) 27,14 г (42%) 50,43 г (90%)
17. Говядина, различные сорта мяса и субпродукты, мозг, вареный, тушеный — Углеводы
Пищевая ценность: 15/100 Пищевая группа — Продукты из говядины
Углеводы Сахар Жир Белок
Профиль на 100 г порции:
1.48 г (1%) 0 г (0%) 151 ккал (8%) 10,53 г (16%) 11,67 г (21%)
Стандартный размер порции 1 кусок, приготовленный без мусора (или 391 г):
5,79 г (4%) 0 г (0%) 590,41 ккал (30%) 41,17 г (63%) 45,63 г (81%)
Другие размеры порций 3 унции (или 85 г):
1.26 г (1%) 0 г (0%) 128,35 ккал (6%) 8,95 г (14%) 9,92 г (18%)
18. Говядина, вяленая, полоски для завтрака, приготовленные — Углеводы
Пищевая ценность: 13/100 пищевая группа — Продукты из говядины
Углеводы Сахар Калории Жиры Белки
1.4 г (1%) 0 г (0%) 449 ккал (22%) 34,4 г (53%) 31,3 г (56%)
Стандартный размер порции 3 ломтики (или 34 г):
0,48 г (0%) 0 г (0%) 152,66 ккал (8%) 11,7 г (18%) 10,64 г (19%)
Другие размеры порций 1 упаковка и приготовленные (выход из 12 унций сырого продукта) (или 170 г):
2.38 г (2%) 0 г (0%) 763,3 ккал (38%) 58,48 г (90%) 53,21 г (95%)
19. Говядина, шапочка рибай стейк, без костей, только отдельные постные продукты, обрезанные до 0 жиров, отборные, сырые — Углеводы
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Продукты из говядины
Углеводы Сахар Калории Жиры Protein
Профиль для порции 100 г:
1.15 г (1%) 0 г (0%) 169 ккал (8%) 9,39 г (14%) 20,05 г (36%)
Стандартный размер порции 1 стейк (или 267 г):
3,07 г (2%) 0 г (0%) 451,23 ккал (23%) 25,07 г (39%) 53,53 г (96%)
20. Говядина, стейк из рибай-кепки, без костей, только отдельные постные, обрезанные до 0 жирности, отборные, приготовленные, приготовленные на гриле — Углеводы
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Продукты из говядины
Углеводы Сахар Калории Жиры Белки
Профиль для порции 100 г:
1.1 г (1%) 0 г (0%) 226 ккал (11%) 13,43 г (21%) 25,28 г (45%)
Стандартный размер порции 1 стейк (или 211 г):
2,32 г (2%) 0 г (0%) 476,86 ккал (24%) 28,34 г (44%) 53,34 г (95%)
21. Говядина, филейная часть, стейк из верхней части филе, без костей, отдельные постные и жирные части, обрезанные до 1/8 жира, на выбор, приготовленные, на гриле — Углеводы
Пищевая ценность: 14/100 продуктов питания group — Продукты из говядины
Углеводы Сахар Калории Жиры Белки
Профиль для порции 100 г:
1.1 г (1%) 0 г (0%) 238 ккал (12%) 14,3 г (22%) 26,3 г (47%)
Стандартный размер порции 1 стейк (или 165 г):
1,82 г (1%) 0 г (0%) 392,7 ккал (20%) 23,6 г (36%) 43,4 г (78%)
22. Говядина, жаркое из верхней части филе, без костей, разделимое постное и жирное, обрезанное до 1/8 жира, отборное, приготовленное, жареное — Углеводы
Пищевая ценность: 14/100 группа продуктов питания — Продукты из говядины
Углеводы Сахар Калории Жиры Белки
Профиль для порции 100 г:
1.1 г (1%) 0 г (0%) 239 ккал (12%) 14,1 г (22%) 26,8 г (48%)
Стандартный размер порции 1 жаркое (или 677 г):
7,45 г (6%) 0 г (0%) 1618,03 ккал (81%) 95,46 г (147%) 181,44 г (324%)
23. Говядина, филейная часть, стейк из верхней части филе, без костей, только отдельные постные продукты, обрезанные до 1/8 жира, отборные, приготовленные, на гриле — Углеводы
Пищевая ценность: 15/100 группа продуктов — Продукты из говядины
Углеводы Сахар Калории Жиры Белки
Профиль для порции 100 г:
1.07 г (1%) 0 г (0%) 189 ккал (9%) 7,96 г (12%) 28,19 г (50%)
Стандартный размер порции 1 стейк (или 165 г):
1,77 г (1%) 0 г (0%) 311,85 ккал (16%) 13,13 г (20%) 46,51 г (83%)
24. Говядина, австралийская, травяного откорма, шовный жир, сырая — Углеводы
Пищевая ценность: 13/100 пищевая группа — Продукты из говядины
Углеводы Сахар калорий Жир Белок
Профиль для порции 100 г:
1.06 г (1%) 0 г (0%) 562 ккал (28%) 57,73 г (89%) 9,58 г (17%)
Стандартный размер порции 1 унция (или 28,35 г):
0,3 г (0%) 0 г (0%) 159,33 ккал (8%) 16,37 г (25%) 2,72 г (5%)
25. Говядина, различные виды мяса и субпродукты, мозг, сырые — Углеводы
Пищевая ценность: 16/100 пищевая группа — Продукты из говядины
Углеводы Сахар Калории Жир Белок
Профиль для порции 100 г:
1.05 г (1%) 0 г (0%) 143 ккал (7%) 10,3 г (16%) 10,86 г (19%)
Стандартный размер порции 1 унция (или 28,35 г):
0,3 г (0%) 0 г (0%) 40,54 ккал (2%) 2,92 г (4%) 3,08 г (6%)
Другие размеры порций 4 унции (или 113 г):
1,19 г (1%) 0 г (0%) 161.59 ккал (8%) 11,64 г (18%) 12,27 г (22%)
26. Говядина, жаркое из верхней корейки, бескостное, нежирное и жирное, разделенное на 1/8 жира , все сорта, вареные, жареные — Углеводы
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Продукты из говядины
Углеводы Сахар Калорий Жиры Белки
1 г (1%) 0 г (0%) 228 ккал (11%) 12.9 г (20%) 27 г (48%)
Стандартный размер порции на 1 жаркое (или 634 г):
6,34 г (5%) 0 г (0%) ) 1445,52 ккал (72%) 81,79 г (126%) 171,18 г (306%)
27. Говядина, австралийская, вагю, внешний жир, авст. оценка мрамора 9, сырые — Углеводы
Пищевая ценность: 13/100 пищевая группа — Продукты из говядины
Углеводы Сахар Калории Жиры Белки
0.97 г (1%) 0 г (0%) 639 ккал (32%) 68,07 г (105%) 5,54 г (10%)
Стандартный размер порции 1 унций (или 28 г):
0,27 г (0%) 0 г (0%) 178,92 ккал (9%) 19,06 г (29%) 1,55 г (3%)
28. Говядина, ребра, задние ребра, с костями, отдельные постные и жирные, обрезанные до 0 жиров, отборные, сырые — Углеводы
Пищевая ценность: 13/100 пищевая группа — Продукты из говядины
Углеводы Сахар Калории Жиры Белки
Профиль для порции 100 г:
0.9 г (1%) 0 г (0%) 336 ккал (17%) 29,89 г (46%) 15,75 г (28%)
Стандартный размер порции 1 ребра (или 1604 г):
14,44 г (11%) 0 г (0%) 5389,44 ккал (269%) 479,44 г (738%) 252,63 г (451%)
29. Говядина, жаркое из верхней части филе, бескостное, нежирное и нежирное, обрезанное до 1/8 жира, отборное, приготовленное, жареное — Углеводы
Пищевая ценность: 14/100 группа продуктов питания Продукты из говядины
Углеводы Сахар Калории Жиры Белки
Профиль для порции 100 г:
0.9 г (1%) 0 г (0%) 213 ккал (11%) 11,2 г (17%) 27,1 г (48%)
Стандартный размер порции 1 жаркое (или 571 г):
5,14 г (4%) 0 г (0%) 1216,23 ккал (61%) 63,95 г (98%) 154,74 г (276%)
30. Говядина, жаркое из верхней части филейной части, без костей, только отдельные постные продукты, обрезанные до 1/8 жира, отборные, приготовленные, жареные — Углеводы
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Говядина Продукты
Углеводы Сахар Калории Жиры Белки
Профиль для порции 100 г:
0.88 г (1%) 0 г (0%) 206 ккал (10%) 9,97 г (15%) 28,24 г (50%)
Стандартный размер порции 1 жаркое (или 677 г):
5,96 г (5%) 0 г (0%) 1394,62 ккал (70%) 67,5 г (104%) 191,18 г (341%)
31. Говядина, жаркое из верхней части филе, без костей, только разделимое постное мясо, обрезанное до 1/8 жира, все сорта, вареные, жареные — Углеводы
Пищевая ценность: 14/100 группа продуктов питания — Продукты из говядины
Углеводы Сахар Калории Жиры Белки
Профиль для порции 100 г:
0.82 г (1%) 0 г (0%) 195 ккал (10%) 8,76 г (13%) 28,33 г (51%)
Стандартный размер порции 1 жаркое (или 634 г):
5,2 г (4%) 0 г (0%) 1236,3 ккал (62%) 55,54 г (85%) 179,61 г (321%)
32. Говядина, филейная часть, стейк из верхней части филе, бескостный, нежирный и нежирный, обрезанный до 1/8 жира, все сорта, приготовленные, приготовленные на гриле — Углеводы
Пищевая ценность: 14/100 food group — Продукты из говядины
Углеводы Сахар Калории Жиры Белки
Профиль для порции 100 г:
0.8 г (1%) 0 г (0%) 242 ккал (12%) 15 г (23%) 26 г (46%)
Стандартный размер порции 1 стейк (или 161 г):
1,29 г (1%) 0 г (0%) 389,62 ккал (19%) 24,15 г (37%) 41,86 г (75%)
33. Говядина, ребра, задние ребра, на кости, отдельные постные и жирные, обрезанные до 0 жиров, все сорта, сырые — Углеводы
Пищевая ценность: 13/100 пищевая группа — Говядина Продукты
Углеводы Сахар Калории Жиры Белки
Профиль для порции 100 г:
0.78 г (1%) 0 г (0%) 324 ккал (16%) 28,42 г (44%) 16,15 г (29%)
Стандартный размер порции 1 ребра (или 1587 г):
12,38 г (10%) 0 г (0%) 5141,88 ккал (257%) 451,03 г (694%) 256,3 г (458%)
34. Говядина, жаркое из верхней части филейной части, без костей, только отдельные постные продукты, обрезанные до 1/8 жира, отборные, приготовленные, жареные — Углеводы
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Говядина Продукты
Углеводы Сахар Калории Жиры Белки
Профиль для порции 100 г:
0.74 г (1%) 0 г (0%) 179 ккал (9%) 6,95 г (11%) 28,48 г (51%)
Стандартный размер порции 1 жаркое (или 571 г):
4,23 г (3%) 0 г (0%) 1022,09 ккал (51%) 39,68 г (61%) 162,62 г (290%)
35. Говядина, филейная часть, стейк из верхней части филе, без костей, только отдельные постные продукты, обрезанные до 1/8 жира, все сорта, приготовленные, приготовленные на гриле — Углеводы
Пищевая ценность: 15/100 продуктов питания group — Продукты из говядины
Углеводы Сахар Калории Жиры Белки
Профиль для порции 100 г:
0.73 г (1%) 0 г (0%) 181 ккал (9%) 7,23 г (11%) 28,26 г (50%)
Стандартный размер порции 1 стейк (или 161 г):
1,18 г (1%) 0 г (0%) 291,41 ккал (15%) 11,64 г (18%) 45,5 г (81%)
36. Говядина, вяленая, полоски для завтрака, сырая или не нагретая — Углеводы
Пищевая ценность: 13/100 пищевая группа — Продукты из говядины
Углеводы Протеин Калорий
Профиль для порции 100 г:
0.7 г (1%) 406 ккал (20%) 38,8 г (60%) 12,5 г (22%)
Стандартный размер порции из 3 ломтиков (или 68 г):
0,48 г (0%) 276,08 ккал (14%) 26,38 г (41%) 8,5 г (15%)
Другие размеры порций 1 упаковка (вес нетто и 12 шт.) унции) (или 340 г):
2,38 г (2%) 1380.4 ккал (69%) 131,92 г (203%) 42,5 г (76%)
37. Говядина, цыпленок, стейк под центральным лезвием, без костей, Denver Cut, только отдельные нежирные мяса 0 жир, выбор, сырье — Углеводы
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из говядины
Углеводы Сахар Калории Жиры Белки
0.67 г (1%) 0 г (0%) 178 ккал (9%) 10,96 г (17%) 19,23 г (34%)
Стандартный размер порции 1 стейк (или 483 г):
3,24 г (2%) 0 г (0%) 859,74 ккал (43%) 52,94 г (81%) 92,88 г (166%)
38. Говядина, ребра, задние ребрышки, на кости, только отдельные постные, обрезанные до 0 жирности, отборные, сырые — Углеводы
Пищевая ценность: 14/100 Группа продуктов — Продукты из говядины
Углеводы Сахар Калории Жиры Белки
Профиль для порции 100 г:
0.64 г (0%) 0 г (0%) 252 ккал (13%) 19,36 г (30%) 18,72 г (33%)
Стандартный размер порции 1 ребра (или 1604 г):
10,27 г (8%) 0 г (0%) 4042,08 ккал (202%) 310,53 г (478%) 300,27 г (536%)
39. Говядина, фарш, с неопределенным содержанием жира, приготовленная — Углеводы
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из говядины
Углеводы Сахар калорий Protein
Профиль для порции 100 г:
0.62 г (0%) 0 г (0%) 234 ккал (12%) 14,53 г (22%) 25,07 г (45%)
Стандартный размер порции 3 унция (или 85 г):
0,53 г (0%) 0 г (0%) 198,9 ккал (10%) 12,35 г (19%) 21,31 г (38%)
40. Говядина, ребра, задние ребра, с костями, отдельные постные и жирные, обрезанные до 0 жиров, отборные, сырые — Углеводы
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Продукты из говядины
Углеводы Сахар Калории Жиры Белки
Профиль для порции 100 г:
0.6 г (0%) 0 г (0%) 305 ккал (15%) 26,23 г (40%) 16,75 г (30%)
Стандартный размер порции 1 ребра (или 1562 г):
9,37 г (7%) 0 г (0%) 4764,1 ккал (238%) 409,71 г (630%) 261,64 г (467%)
41. Говядина, филе верхней части корейки, бескостное, разделимое постное и жирное, обрезанное до 1/8 жира, все сорта, вареные, на гриле — Углеводы
Пищевая ценность: 14/100 группа продуктов питания — Продукты из говядины
Углеводы Сахар Калории Жиры Белки
Профиль для порции 100 г:
0.6 г (0%) 0 г (0%) 239 ккал (12%) 14,1 г (22%) 27,4 г (49%)
Стандартный размер порции 1 филе (или 135 г):
0,81 г (1%) 0 г (0%) 322,65 ккал (16%) 19,04 г (29%) 36,99 г (66%)
42. Говядина, филе верхней вырезки, бескостное, разделимое постное и жирное, обрезанное до 1/8 жира, на выбор, приготовленное, приготовленное на гриле — Углеводы
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Говядина Продукты
Углеводы Сахар Калории Жиры Белки
Профиль для порции 100 г:
0.6 г (0%) 0 г (0%) 253 ккал (13%) 15,9 г (24%) 26,8 г (48%)
Стандартный размер порции 1 филе (или 135 г):
0,81 г (1%) 0 г (0%) 341,55 ккал (17%) 21,47 г (33%) 36,18 г (65%)
43. Говядина, жаркое / филе на верхней части филе, без костей, разделенное постное и жирное, обрезанное до 1/8 жира, отборное, сырое — Углеводы
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Продукты из говядины
Углеводы Сахар Калории Жиры Белки
Профиль для порции 100 г:
0.6 г (0%) 0 г (0%) 199 ккал (10%) 12,6 г (19%) 20,8 г (37%)
Стандартный размер порции 1 филе (или 178 г):
1,07 г (1%) 0 г (0%) 354,22 ккал (18%) 22,43 г (35%) 37,02 г (66%)
Другие размеры порций 1 жаркое (или 844 г):
5.06 г (4%) 0 г (0%) 1679,56 ккал (84%) 106,34 г (164%) 175,55 г (313%)
44. Говядина, австралийская, Вагю, корейка, стейк / жаркое из вырезки, без костей, нежирное и нежирное мясо, ост. оценка мрамора 9, сырые — Углеводы
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Продукты из говядины
Углеводы Сахар Калории Жиры Белки
0.58 г (0%) 0 г (0%) 248 ккал (12%) 19,11 г (29%) 18,5 г (33%)
Стандартный размер порции 1 стейк (или 173 г):
1 г (1%) 0 г (0%) 429,04 ккал (21%) 33,06 г (51%) 32,01 г (57%)
45. Говядина, австралийская, вагю, филейная часть, стейк / жаркое из вырезки, без костей, только отдельное постное мясо, ост.оценка мрамора 9, сырые — Углеводы
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Продукты из говядины
Углеводы Сахар Калории Жиры Белки
0,57 г (0%) 0 г (0%) 237 ккал (12%) 17,73 г (27%) 18,87 г (34%)
Стандартный размер порции 1 стейка (или 173 г):
0.99 г (1%) 0 г (0%) 410,01 ккал (21%) 30,67 г (47%) 32,65 г (58%)
46. Говядина, цыпленок, стейк под ножом в центре, без костей, Denver Cut, разделимые постное и жирное, обрезанное до 0 жиров, отборное, сырое — углеводы
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — продукты из говядины
Углеводы Сахар Калорий Жиры Белки
Профиль для порции 100 г:
0.53 г (0%) 0 г (0%) 189 ккал (9%) 12,4 г (19%) 18,85 г (34%)
Стандартный размер порции 1 стейк (или 483 г):
2,56 г (2%) 0 г (0%) 912,87 ккал (46%) 59,89 г (92%) 91,05 г (163%)
47. Говядина, филе рибай, без костей, только отдельные постные продукты, обрезанные до 0 жирности, на выбор, приготовленные, на гриле — Углеводы
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Продукты из говядины
Углеводы Сахар Калории Жиры Белки
Профиль для порции 100 г:
0.51 г (0%) 0 г (0%) 208 ккал (10%) 10,26 г (16%) 28,35 г (51%)
Стандартный размер порции 1 филе (или 138 г):
0,7 г (1%) 0 г (0%) 287,04 ккал (14%) 14,16 г (22%) 39,12 г (70%)
48. Говядина, цыпленок, стейк под центральным лезвием, без костей, Denver Cut, только отдельные постные продукты, обрезанные до 0 жиров, все сорта, сырые — Углеводы
Пищевая ценность: 15/100 группа продуктов питания — Продукты из говядины
Углеводы Сахар Калории Жиры Белки
Профиль для порции 100 г:
0.49 г (0%) 0 г (0%) 170 ккал (9%) 9,99 г (15%) 19,42 г (35%)
Стандартный размер порции 1 стейк (или 473 г):
2,32 г (2%) 0 г (0%) 804,1 ккал (40%) 47,25 г (73%) 91,86 г (164%)
49. Говядина, вяленая, солонина, грудинка, приготовленная — Углеводы
Пищевая ценность: 13/100 пищевая группа — Продукты из говядины
Углеводы Сахар Протеин
Профиль для порции 100 г:
0.47 г (0%) 0 г (0%) 251 ккал (13%) 18,98 г (29%) 18,17 г (32%)
Стандартный размер порции 1 кусок, приготовленный без отходов (выход из 1 фунта сырого мяса с отходами) (или 320 г):
1,5 г (1%) 0 г (0%) 803,2 ккал (40%) 60,74 г (93%) 58,14 г (104%)
Другие размеры порций 3 унции (или 85 г):
0.4 г (0%) 0 г (0%) 213,35 ккал (11%) 16,13 г (25%) 15,44 г (28%)
50. Говядина, ребра, ребрышки, на кости, только отдельные постные продукты, обрезанные до 0 жиров, все сорта, сырые — Углеводы
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Продукты из говядины
Углеводы Сахар Калорий Жир Белок
Профиль для порции 100 г:
0.46 г (0%) 0 г (0%) 239 ккал (12%) 17,91 г (28%) 19,11 г (34%)
Стандартный размер порции 1 ребра (или 1587 г):
7,3 г (6%) 0 г (0%) 3792,93 ккал (190%) 284,23 г (437%) 303,28 г (542%)
51. Говядина, австралийская, вагю, ребро, стейк / жаркое из ребер малого конца, без костей, только нежирное мясо, ост.оценка мрамора 9, сырые — Углеводы
Пищевая ценность: 13/100 пищевая группа — Продукты из говядины
Углеводы Сахар Калории Жиры Белки
0,46 г (0%) 0 г (0%) 330 ккал (17%) 28,61 г (44%) 17,61 г (31%)
Стандартный размер порции на 1 жаркое (или 377 г):
1.73 г (1%) 0 г (0%) 1244,1 ккал (62%) 107,86 г (166%) 66,39 г (119%)
52. Говядина, австралийская, Вагю, ребро, стейк / жаркое из ребрышек, без костей, нежирное и жирное мясо, ост. оценка мрамора 9, сырые — Углеводы
Пищевая ценность: 13/100 пищевая группа — Продукты из говядины
Углеводы Сахар Калории Жиры Белки
0.42 г (0%) 0 г (0%) 405 ккал (20%) 38,3 г (59%) 14,54 г (26%)
Стандартный размер порции 1 жаркое (или 377 г):
1,58 г (1%) 0 г (0%) 1526,85 ккал (76%) 144,39 г (222%) 54,82 г (98%)
53. Говядина, цыпленок, стейк под центральным лезвием, без костей, Денверская вырезка, отдельные постное и жирное мясо, обрезанные до 0 жиров, отборные, приготовленные, на гриле — Углеводы
Пищевая ценность: 15/100 food group — Продукты из говядины
Углеводы Сахар Калории Жиры Белки
Профиль для порции 100 г:
0.4 г (0%) 0 г (0%) 236 ккал (12%) 14,41 г (22%) 26,1 г (47%)
Стандартный размер порции 1 стейк (или 356 г):
1,42 г (1%) 0 г (0%) 840,16 ккал (42%) 51,3 г (79%) 92,92 г (166%)
54. Говядина, филейная часть, стейк из верхней части филе, бескостный, нежирный и нежирный, обрезанный до 1/8 жира, отборный, приготовленный, на гриле — Углеводы
Пищевая ценность: 14/100 group — Продукты из говядины
Углеводы Сахар Калории Жиры Белки
Профиль для порции 100 г:
0.4 г (0%) 0 г (0%) 249 ккал (12%) 16,1 г (25%) 25,5 г (46%)
Стандартный размер порции 1 стейк (или 156 г):
0,62 г (0%) 0 г (0%) 388,44 ккал (19%) 25,12 г (39%) 39,78 г (71%)
55. Говядина, филе верхней вырезки, бескостное, нежирное и жирное, обрезанное до 1/8 жира, отборное, приготовленное, приготовленное на гриле — Углеводы
Пищевая ценность: 14/100 группа продуктов — Говядина Продукты
Углеводы Сахар Калории Жиры Белки
Профиль для порции 100 г:
0.4 г (0%) 0 г (0%) 219 ккал (11%) 11,6 г (18%) 28,3 г (51%)
Стандартный размер порции 1 филе (или 135 г):
0,54 г (0%) 0 г (0%) 295,65 ккал (15%) 15,66 г (24%) 38,21 г (68%)
56. Говядина, цыпленок, жареный или стейк под ножом, без костей, только отдельные постные продукты, обрезанные до 0 жиров, отборные, сырые — Углеводы
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Говядина Продукты
Углеводы Сахар Калории Жиры Белки
Профиль для порции 100 г:
0.39 г (0%) 0 г (0%) 145 ккал (7%) 6,51 г (10%) 21,19 г (38%)
Стандартный размер порции 1 стейк (или 648 г):
2,53 г (2%) 0 г (0%) 939,6 ккал (47%) 42,18 г (65%) 137,31 г (245%)
Другие размеры порций 1 жаркое (или 949 г):
3.7 г (3%) 0 г (0%) 1376,05 ккал (69%) 61,78 г (95%) 201,09 г (359%)
57. Говядина, австралийская, травяной откорм, внешний жир, сырой — Углеводы
Пищевая ценность: 13/100 пищевая группа — Продукты из говядины
Углеводы Сахар Калории Жиры Белки
на порцию 100 г:
0.39 г (0%) 0 г (0%) 509 ккал (25%) 51,36 г (79%) 11,32 г (20%)
Стандартный размер порции 1 унция (или 28,35 г):
0,11 г (0%) 0 г (0%) 144,3 ккал (7%) 14,56 г (22%) 3,21 г (6%)
58. Вяленая говядина, пастрами — Углеводы
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Колбасы и мясные обеды
Углеводы365365 Сахар
Белок
Профиль для порции 100 г:
0.36 г (0%) 0,1 г (0%) 147 ккал (7%) 5,82 г (9%) 21,8 г (39%)
Стандартный размер порции 1 упаковка и 2,5 унции (или 71 г):
0,26 г (0%) 0,07 г (0%) 104,37 ккал (5%) 4,13 г (6%) 15,48 г (28 %)
Другие размеры порций 1 ломтик (1 унция) (или 28 г):
0.1 г (0%) 0,03 г (0%) 41,16 ккал (2%) 1,63 г (3%) 6,1 г (11%)
59. Говядина, цыпленок, стейк под ножом по центру, без костей, Denver Cut, нежирное мясо и жир, обрезанные до 0 жиров, все сорта, сырые — Углеводы
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Продукты из говядины
Углеводы Сахар Калорий Жир Белок
Профиль для порции 100 г:
0.36 г (0%) 0 г (0%) 182 ккал (9%) 11,64 г (18%) 18,99 г (34%)
Стандартный размер порции 1 стейк (или 473 г):
1,7 г (1%) 0 г (0%) 860,86 ккал (43%) 55,06 г (85%) 89,82 г (160%)
60. Говядина, стейк на тарелке, без костей, внешняя юбка, разделенные постное и жирное, обрезанные до 0 жирности, отборные, сырые — Углеводы
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Продукты из говядины
Углеводы Сахар Калории Жиры Белки
Профиль для порции 100 г:
0.36 г (0%) 0 г (0%) 222 ккал (11%) 16,31 г (25%) 18,43 г (33%)
Стандартный размер порции 1 стейк (или 264 г):
0,95 г (1%) 0 г (0%) 586,08 ккал (29%) 43,06 г (66%) 48,66 г (87%)
61. Говядина, филе верхней вырезки, без костей, только отдельные постные продукты, обрезанные до 1/8 жира, на выбор, приготовленные, на гриле — Углеводы
Пищевая ценность: 14/100 группа продуктов — Говядина
Углеводы Сахар Калории Жиры Белки
Профиль для порции 100 г:
0.36 г (0%) 0 г (0%) 203 ккал (10%) 9,48 г (15%) 28,99 г (52%)
Стандартный размер порции 1 филе (или 135 г):
0,49 г (0%) 0 г (0%) 274,05 ккал (14%) 12,8 г (20%) 39,14 г (70%)
62. Говядина, стейк на тарелке, без костей, внешняя юбка, отделимое постное и жирное, обрезанное до 0 жирности, все сорта, сырая — Углеводы
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Продукты из говядины
Углеводы Сахар Калории Жиры Белки
Профиль для порции 100 г:
0.35 г (0%) 0 г (0%) 232 ккал (12%) 17,59 г (27%) 17,98 г (32%)
Стандартный размер порции 1 стейк (или 266 г):
0,93 г (1%) 0 г (0%) 617,12 ккал (31%) 46,79 г (72%) 47,83 г (85%)
63. Говядина, стейк на тарелке, без костей, внешняя юбка, отделимое постное и жирное, обрезанное до 0 жирности, отборное, сырое — Углеводы
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Продукты из говядины
Углеводы Сахар Калории Жиры Белки
Профиль для порции 100 г:
0.35 г (0%) 0 г (0%) 238 ккал (12%) 18,44 г (28%) 17,69 г (32%)
Стандартный размер порции 1 стейк (или 268 г):
0,94 г (1%) 0 г (0%) 637,84 ккал (32%) 49,42 г (76%) 47,41 г (85%)
64. Говядина, цыпленок, жареный или стейк под ножом, без костей, только отдельные постные продукты, обрезанные до 0 жиров, все сорта, сырые — Углеводы
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из говядины
Углеводы Сахар Калории Жиры Белки
Профиль для порции 100 г:
0.31 г (0%) 0 г (0%) 140 ккал (7%) 6,07 г (9%) 21,13 г (38%)
Стандартный размер порции 1 стейк (или 679 г):
2,1 г (2%) 0 г (0%) 950,6 ккал (48%) 41,22 г (63%) 143,47 г (256%)
Другие размеры порций 1 жаркое (или 960 г):
2.98 г (2%) 0 г (0%) 1344 ккал (67%) 58,27 г (90%) 202,85 г (362%)
65. Говядина, верхняя вырезка филе, без костей, только разделимое постное мясо, обрезанное до 1/8 жира, все сорта, приготовленное, приготовленное на гриле — Углеводы
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из говядины
Углеводы Сахар Калорийность Жир Белок
Профиль на 100 г порции:
0.3 г (0%) 0 г (0%) 195 ккал (10%) 8,54 г (13%) 29,33 г (52%)
Стандартный размер порции 1 филе (или 135 г):
0,41 г (0%) 0 г (0%) 263,25 ккал (13%) 11,53 г (18%) 39,6 г (71%)
66. Говядина, жаркое / филе на верхней части филе, без костей, разделенное постное и жирное мясо, обрезанное до 1/8 жира, все сорта, сырое — Углеводы
Пищевая ценность: 14/100 группа продуктов питания — Продукты из говядины
Углеводы Сахар Калории Жиры Белки
Профиль для порции 100 г:
0.3 г (0%) 0 г (0%) 187 ккал (9%) 11,3 г (17%) 21,1 г (38%)
Стандартный размер порции 1 филе (или 173 г):
0,52 г (0%) 0 г (0%) 323,51 ккал (16%) 19,55 г (30%) 36,5 г (65%)
Другие размеры порций 1 жаркое (или 852 г):
2,56 г (2%) 0 г (0%) 1593.24 ккал (80%) 96,28 г (148%) 179,77 г (321%)
67. Говядина, различные мясные и субпродукты, почки, сырые — Углеводы
Пищевая ценность Значение: 19/100 пищевая группа — Продукты из говядины
Углеводы Сахар Калории Жир Белок
Профиль для 100 г порции:
0.29 г (0%) 0 г (0%) 99 ккал (5%) 3,09 г (5%) 17,4 г (31%)
Стандартный размер порции 1 унция (или 28,35 г):
0,08 г (0%) 0 г (0%) 28,07 ккал (1%) 0,88 г (1%) 4,93 г (9%)
Другие размеры порций 4 унции (или 113 г):
0,33 г (0%) 0 г (0%) 111.87 ккал (6%) 3,49 г (5%) 19,66 г (35%)
68. Говядина, цыпленок, короткие ребрышки, без костей, только отдельные нежирные, обрезанные до 0 жира, выбор, сырые — Углеводы
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из говядины
Углеводы Сахар Калории Жиры Белки
Профиль для a40 Профиль для
0.29 г (0%) 0 г (0%) 175 ккал (9%) 10,7 г (16%) 19,38 г (35%)
Стандартный размер порции 1 шт (или 434 г):
1,26 г (1%) 0 г (0%) 759,5 ккал (38%) 46,44 г (71%) 84,11 г (150%)
69. Говядина, цыпленок, стейк под центральным лезвием, без костей, Denver Cut, только отдельные постные продукты, обрезанные до 0 жиров, выбор, приготовленные, на гриле — Углеводы
Пищевая ценность: 15/100 group — Продукты из говядины
Углеводы Сахар Калории Жиры Белки
Профиль для порции 100 г:
0.28 г (0%) 0 г (0%) 228 ккал (11%) 13,42 г (21%) 26,49 г (47%)
Стандартный размер порции 1 стейк (или 356 г):
1 г (1%) 0 г (0%) 811,68 ккал (41%) 47,78 г (74%) 94,3 г (168%)
70. Говядина, стейк на тарелке, без костей, внешняя юбка, только отдельные постные, обрезанные до 0 жирности, отборные, сырые — Углеводы
Пищевая ценность: 14/100
Углеводы Сахар Калории Жиры Белки
Профиль для порции 100 г:
0.23 г (0%) 0 г (0%) 198 ккал (10%) 13,44 г (21%) 19,14 г (34%)
Стандартный размер порции 1 стейк (или 264 г):
0,61 г (0%) 0 г (0%) 522,72 ккал (26%) 35,48 г (55%) 50,53 г (90%)
71. Говядина, верхняя часть филе, жаркое / филе, без костей, только отдельные постные продукты, обрезанные до 1/8 жира, отборные, сырые — Углеводы
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Говядина Продукты
Углеводы Сахар Калории Жиры Белки
Профиль для порции 100 г:
0.23 г (0%) 0 г (0%) 149 ккал (7%) 6,48 г (10%) 22,5 г (40%)
Стандартный размер порции 1 филе (или 178 г):
0,41 г (0%) 0 г (0%) 265,22 ккал (13%) 11,53 г (18%) 40,05 г (72%)
Другие размеры порций 1 жаркое (или 844 г):
1.94 г (1%) 0 г (0%) 1257,56 ккал (63%) 54,69 г (84%) 189,9 г (339%)
72. Говядина, корейка, стейк из верхней вырезки, без костей, только отдельные постные продукты, обрезанные до 1/8 жира, отборные, приготовленные, жареные — Углеводы
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из говядины
Углеводы Сахар Калорий Жиры Белки
Профиль для порции 100 г:
0.22 г (0%) 0 г (0%) 170 ккал (9%) 6,14 г (9%) 28,36 г (51%)
Стандартный размер порции 1 стейк (или 156 г):
0,34 г (0%) 0 г (0%) 265,2 ккал (13%) 9,58 г (15%) 44,24 г (79%)
73. Говядина, австралийская, вагю, филейная часть, стейк / жаркое из верхней части филейной части, нежирное мясо и жир, австралийский. оценка мрамора 9, сырые — Углеводы
Пищевая ценность: 13/100 пищевая группа — Продукты из говядины
Углеводы Сахар Калории Жиры Белки
0.22 г (0%) 0 г (0%) 392 ккал (20%) 36,98 г (57%) 14,58 г (26%)
Стандартный размер порции 1 жаркое (или 359 г):
0,79 г (1%) 0 г (0%) 1407,28 ккал (70%) 132,76 г (204%) 52,34 г (93%)
74. Говядина, цыпленок, стейк под центральным лезвием, без костей, Denver Cut, только отдельные постные продукты, обрезанные до 0 жиров, отборные, сырые — Углеводы
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из говядины
Углеводы Сахар Калории Жиры Белки
Профиль для порции 100 г:
0.21 г (0%) 0 г (0%) 157 ккал (8%) 8,54 г (13%) 19,71 г (35%)
Стандартный размер порции 1 стейк (или 458 г):
0,96 г (1%) 0 г (0%) 719,06 ккал (36%) 39,11 г (60%) 90,27 г (161%)
75. Говядина, цыпленок для тушеного мяса, разделимое постное и жирное, отборное, сырое — Углеводы
Пищевая ценность: 15/100 Пищевая группа — Продукты из говядины
Углеводы Сахар Жир Белок
Профиль на 100 г порции:
0.21 г (0%) 0 г (0%) 124 ккал (6%) 3,99 г (6%) 21,9 г (39%)
Стандартный размер порции 1 фунтов (или 453,6 г):
0,95 г (1%) 0 г (0%) 562,46 ккал (28%) 18,1 г (28%) 99,34 г (177%)
76. Говядина, цыпленок, стейк под центральным лезвием, без костей, Денверская вырезка, отдельные постные и жирные, обрезанные до 0 жирности, все сорта, приготовленные, приготовленные на гриле — Углеводы
Пищевая ценность: 15 / 100 food group — Продукты из говядины
Углеводы Сахар Калории Жир Белок
Профиль для 100 г порции:
0.21 г (0%) 0 г (0%) 227 ккал (11%) 13,54 г (21%) 26,18 г (47%)
Стандартный размер порции 1 стейк (или 353 г):
0,74 г (1%) 0 г (0%) 801,31 ккал (40%) 47,8 г (74%) 92,42 г (165%)
77. Говядина, ребра, задние ребра, на кости, только отдельные постные, обрезанные до 0 жиров, отборные, сырые — Углеводы
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Продукты из говядины
Углеводы Сахар Калории Жиры Белки
Профиль для порции 100 г:
0.2 г (0%) 0 г (0%) 221 ккал (11%) 15,73 г (24%) 19,71 г (35%)
Стандартный размер порции 1 ребра (или 1562 г):
3,12 г (2%) 0 г (0%) 3452,02 ккал (173%) 245,7 г (378%) 307,87 г (550%)
78. Говядина, стейк рибай, без костей, без губ, отделимое постное и жирное, обрезанное до 0 жирности, отборное, сырое — Углеводы
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Говядина
Углеводы Сахар Калории Жиры Белки
Профиль для порции 100 г:
0.2 г (0%) 0 г (0%) 241 ккал (12%) 18,43 г (28%) 18,69 г (33%)
Стандартный размер порции 1 стейк (или 316 г):
0,63 г (0%) 0 г (0%) 761,56 ккал (38%) 58,24 г (90%) 59,06 г (105%)
79. Говядина, филе верхней вырезки, без костей, только отдельные постные продукты, обрезанные до 1/8 жира, отборные, приготовленные, жареные на гриле — Углеводы
Пищевая ценность: 15/100 группа продуктов — Продукты из говядины
Углеводы Сахар Калории Жиры Белки
Профиль для порции 100 г:
0.2 г (0%) 0 г (0%) 184 ккал (9%) 7,12 г (11%) 29,85 г (53%)
Стандартный размер порции 1 филе (или 135 г):
0,27 г (0%) 0 г (0%) 248,4 ккал (12%) 9,61 г (15%) 40,3 г (72%)
80. Говядина, австралийская, вагю, филейная часть, стейк / жаркое из верхней части филе, без костей, только отдельные нежирные блюда, ост.оценка мрамора 4/5, сырые — Углеводы
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Продукты из говядины
Углеводы Сахар Калории Жиры Белки
0,2 г (0%) 0 г (0%) 223 ккал (11%) 15,69 г (24%) 20,15 г (36%)
Стандартный размер порции на 1 жаркое (или 348 г):
0.7 г (1%) 0 г (0%) 776,04 ккал (39%) 54,6 г (84%) 70,12 г (125%)
81. Говядина, цыпленок, жаркое или стейк под ножом, без костей, только отдельные постные продукты, обрезанные до 0 жиров, отборные, сырые — Углеводы
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из говядины
Углеводы Сахар Калорийность Жир Белок
Профиль для порции 100 г:
0.19 г (0%) 0 г (0%) 134 ккал (7%) 5,41 г (8%) 21,03 г (38%)
Стандартный размер порции 1 стейк (или 732 г):
1,39 г (1%) 0 г (0%) 980,88 ккал (49%) 39,6 г (61%) 153,94 г (275%)
Другие размеры порций 1 жаркое (или 977 г):
1.86 г (1%) 0 г (0%) 1309,18 ккал (65%) 52,86 г (81%) 205,46 г (367%)
82. Говядина, тарелка , без костей, внешняя юбка, только отделяемое постное мясо, обрезано до 0 жиров, все сорта, сырые — Углеводы
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Продукты из говядины
Углеводы Сахар Калорий Жир Белок
Профиль для порции 100 г:
0.19 г (0%) 0 г (0%) 206 ккал (10%) 14,53 г (22%) 18,74 г (33%)
Стандартный размер порции 1 стейк (или 266 г):
0,51 г (0%) 0 г (0%) 547,96 ккал (27%) 38,65 г (59%) 49,85 г (89%)
83. Говядина, жаркое / филе рибай, без костей, только разделимое постное мясо, обрезка до 0 жиров, отборное, сырое — углеводы
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из говядины
Углеводы Сахар Калории Жиры Белки
Профиль для порции 100 г:
0.18 г (0%) 0 г (0%) 138 ккал (7%) 5,29 г (8%) 22,52 г (40%)
Стандартный размер порции 1 филе (или 163 г):
0,29 г (0%) 0 г (0%) 224,94 ккал (11%) 8,62 г (13%) 36,71 г (66%)
Другие размеры порций 1 жаркое (или 938 г):
1.69 г (1%) 0 г (0%) 1294,44 ккал (65%) 49,62 г (76%) 211,24 г (377%)
84. Говядина, стейк на тарелке , без костей, внешняя юбка, только отделяемое постное мясо, обрезано до 0 жиров, отборное, сырое — Углеводы
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Продукты из говядины
Углеводы Сахар Калории Жир Белок
Профиль для порции 100 г:
0.17 г (0%) 0 г (0%) 212 ккал (11%) 15,26 г (23%) 18,47 г (33%)
Стандартный размер порции 1 стейк (или 268 г):
0,46 г (0%) 0 г (0%) 568,16 ккал (28%) 40,9 г (63%) 49,5 г (88%)
85. Говядина, филе рибай, без костей, только отдельные постные продукты, обрезанные до 0 жирности, все сорта, приготовленные, на гриле — Углеводы
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из говядины
Углеводы Сахар Калории Жиры Белки
Профиль для порции 100 г:
0.17 г (0%) 0 г (0%) 199 ккал (10%) 9,2 г (14%) 28,77 г (51%)
Стандартный размер порции 1 филе (или 135 г):
0,23 г (0%) 0 г (0%) 268,65 ккал (13%) 12,42 г (19%) 38,84 г (69%)
86. Говядина, австралийская, вагю, филейная часть, стейк / жаркое из верхней части филейной части, без костей, разделимое постное и жирное мясо, ост.оценка мрамора 4/5, сырые — Углеводы
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Продукты из говядины
Углеводы Сахар Калории Жиры Белки
0,17 г (0%) 0 г (0%) 289 ккал (14%) 24,2 г (37%) 17,67 г (32%)
Стандартный размер порции на 1 жаркое (или 348 г):
0.59 г (0%) 0 г (0%) 1005,72 ккал (50%) 84,22 г (130%) 61,49 г (110%)
87. Говядина, патрон для тушеное мясо, нежирное и нежирное, все сорта, сырое — Углеводы
Пищевая ценность: 15/100 Пищевая группа — Продукты из говядины
Углеводы Сахар Калории Жиры Белки Профиль для порции 100 г:
0.16 г (0%) 0 г (0%) 128 ккал (6%) 4,48 г (7%) 21,75 г (39%)
Стандартный размер порции 1 фунтов (или 453,6 г):
0,73 г (1%) 0 г (0%) 580,61 ккал (29%) 20,32 г (31%) 98,66 г (176%)
88. Говядина, различные сорта мяса и субпродукты, сердце, вареное, тушеное — Углеводы
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из говядины
Углеводы Калорий Жиры Белки
Профиль для порции 100 г:
0.15 г (0%) 0 г (0%) 165 ккал (8%) 4,73 г (7%) 28,48 г (51%)
Стандартный размер порции 3 унция (или 85 г):
0,13 г (0%) 0 г (0%) 140,25 ккал (7%) 4,02 г (6%) 24,21 г (43%)
89. Говядина, различные сорта мяса и субпродукты, сердце, сырое — Углеводы
Пищевая ценность: 16/100 Пищевая группа — Продукты из говядины
Углеводы Сахар калорий Жир Белок
Профиль для порции 100 г:
0.14 г (0%) 0 г (0%) 112 ккал (6%) 3,94 г (6%) 17,72 г (32%)
Стандартный размер порции 1 унция (или 28,35 г):
0,04 г (0%) 0 г (0%) 31,75 ккал (2%) 1,12 г (2%) 5,02 г (9%)
Другие размеры порций 4 унции (или 113 г):
0,16 г (0%) 0 г (0%) 126.56 ккал (6%) 4,45 г (7%) 20,02 г (36%)
90. Говядина, вяленая, солонина, грудинка, сырая — Углеводы
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Продукты из говядины
Углеводы Калории Жиры Белки
Профиль для порции 100 г:
0,14 г (0%) ккал (0%) 10%) 14.9 г (23%) 14,68 г (26%)
Стандартный размер порции 1 унция (или 28,35 г):
0,04 г (0%) 56,13 ккал (3 %) 4,22 г (6%) 4,16 г (7%)
Другие размеры порций 1 фунт (или 453,6 г):
0,64 г (0%) 898,13 ккал (45%) 67,59 г (104%) 66,59 г (119%)
91.Говядина, цыпленок, стейк под центральным лезвием, без костей, Denver Cut, только отдельные нежирные продукты, обрезанные до 0 жирности, все сорта, приготовленные, приготовленные на гриле — Углеводы
Пищевая ценность: 15/100 Пищевая группа — Продукты из говядины
Углеводы Сахар Калории Жиры Белки
Профиль для 100 г порции:
0,14 г (0%) 0 г (0%) ккал (0%) 11%) 12.64 г (19%) 26,5 г (47%)
Стандартный размер порции 1 стейка (или 353 г):
0,49 г (0%) 0 г (0%) ) 776,6 ккал (39%) 44,62 г (69%) 93,55 г (167%)
92. Говядина, австралийская говядина, вагю, корейка, стейк / жаркое из верхней части корейки, без костей, отделяемое только худой, Ост. оценка мрамора 9, сырые — Углеводы
Пищевая ценность: 13/100 пищевая группа — Продукты из говядины
Углеводы Сахар Калории Жиры Белки
0.13 г (0%) 0 г (0%) 331 ккал (17%) 29,15 г (45%) 16,92 г (30%)
Стандартный размер порции 1 жаркое (или 359 г):
0,47 г (0%) 0 г (0%) 1188,29 ккал (59%) 104,65 г (161%) 60,74 г (108%)
93. Говядина, цыпленок для тушеного мяса, разделимые постные и жирные, отборные, сырые — Углеводы
Пищевая ценность: 15/100 Пищевая группа — Продукты из говядины
Углеводы Сахар Жир Белок
Профиль для порции 100 г:
0.12 г (0%) 0 г (0%) 130 ккал (7%) 4,81 г (7%) 21,64 г (39%)
Стандартный размер порции 1 фунтов (или 453,6 г):
0,54 г (0%) 0 г (0%) 589,68 ккал (29%) 21,82 г (34%) 98,16 г (175%)
94. Говядина, стейк рибай, без костей, без косточек, постные и жирные, обрезанные до 0 жиров, все сорта, сырые — Углеводы
Пищевая ценность: 14/100 группа продуктов питания — Продукты из говядины
Углеводы Сахар Калории Жиры Белки
Профиль для порции 100 г:
0.12 г (0%) 0 г (0%) 228 ккал (11%) 16,71 г (26%) 19,26 г (34%)
Стандартный размер порции 1 стейк (или 326 г):
0,39 г (0%) 0 г (0%) 743,28 ккал (37%) 54,47 г (84%) 62,79 г (112%)
95. Говядина, грудинка, плоская половина, разделимое постное мясо и жир, обрезанные до 1/8 жира, отборные, сырые — Углеводы
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Продукты из говядины
Углеводы Сахар Калории Жиры Белки
Профиль для порции 100 г:
0.12 г (0%) 0 г (0%) 278 ккал (14%) 22,15 г (34%) 18,12 г (32%)
Стандартный размер порции 1 стейк (или 434 г):
0,52 г (0%) 0 г (0%) 1206,52 ккал (60%) 96,13 г (148%) 78,64 г (140%)
96. Говядина, жаркое или стейк из лопатки, без костей, только разделимое постное мясо, обрезка до 0 жирности, на выбор, сырая — Углеводы
Пищевая ценность: 16/100 пищевая группа — Продукты из говядины
Углеводы Сахар Калории Жиры Белки
Профиль для порции 100 г:
0.11 г (0%) 0 г (0%) 125 ккал (6%) 4,35 г (7%) 21,45 г (38%)
Стандартный размер порции 1 стейк (или 1106 г):
1,22 г (1%) 0 г (0%) 1382,5 ккал (69%) 48,11 г (74%) 237,24 г (424%)
Другие размеры порций 1 жаркое (или 1320 г):
1.45 г (1%) 0 г (0%) 1650 ккал (83%) 57,42 г (88%) 283,14 г (506%)
97. Говядина, австралийская, филе травяного откорма, корейка, стейк / жаркое из верхней части корейки, без костей, разделимое постное и жирное мясо, сырое — Углеводы
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Продукты из говядины
Углеводы Сахар Калорий Жир Белок
Профиль для порции 100 г:
0.11 г (0%) 0 г (0%) 199 ккал (10%) 13,17 г (20%) 19,9 г (36%)
Стандартный размер порции 1 жаркое (или 339 г):
0,37 г (0%) 0 г (0%) 674,61 ккал (34%) 44,65 г (69%) 67,46 г (120%)
98. Говядина, австралийская, травяного откорма, ребра, стейк рибай / жареный на губе, без костей, разделимые постные и жирные, сырые — Углеводы
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Продукты из говядины
Углеводы Сахар Калории Жиры Белки
Профиль для порции 100 г:
0.11 г (0%) 0 г (0%) 217 ккал (11%) 15,21 г (23%) 19,8 г (35%)
Стандартный размер порции 1 жаркое (или 350 г):
0,39 г (0%) 0 г (0%) 759,5 ккал (38%) 53,24 г (82%) 69,3 г (124%)
99. Говядина, цыпленок, стейк под центральным лезвием, без костей, Denver Cut, отдельные постное и жирное мясо, обрезанные до 0 жиров, отборные, сырые — Углеводы
Пищевая ценность: 15/100 — Продукты из говядины
Углеводы Сахар Калории Жиры Белки
Профиль для порции 100 г:
0.09 г (0%) 0 г (0%) 172 ккал (9%) 10,5 г (16%) 19,2 г (34%)
Стандартный размер порции 1 стейк (или 458 г):
0,41 г (0%) 0 г (0%) 787,76 ккал (39%) 48,09 г (74%) 87,94 г (157%)
100. Говядина, жаркое или стейк из лопатки, без костей, разделимое постное и жирное, обрезанное до 0 жирности, отборное, сырое — Углеводы
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из говядины
Углеводы Сахар Калории Жиры Белки
Профиль для порции 100 г:
0.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.