Корица мочегонное или нет: фото, полезные свойства и противопоказания, применение специи

фото, полезные свойства и противопоказания, применение специи

Корица — популярная азиатская пряность. Ее очень полюбили у нас.

Многие гурманы предпочитают пить чай или кофе с корицей или скушать булочку посыпанную коричневым порошком.

Выращивается духмяная пряность преимущественно на территории Азии: южная Индия, Шри — Ланка, остров Ява, Мадагаскар, Вьетнам, а также Бразилия.

Открыли корицу еще в далеком 14 веке на Цейлоне.

Португальский мореплаватель Лоренцо до Альма привез специфическую пряность в Европу, где она пришлась по вкусу.

Но цена на нее была умопомрачительной, позволить ее могли только самые богатые аристократы.

Виды корицы

Пряность условно делят на четыре разновидности. Не все виды корицы в свободном доступе на полках магазинов, к тому же цена очень разная. Каждый вид отличается местом выращивания и вкусом.

Четыре вида пряности

1. Самая дорогостоящая, ценная, а также самая ароматная и вкусная — цейлонская корица. Еще распространено ее второе название — циннамон. Название говорит само за себя, это растение изначально выращивалось только на острове Цейлон. Но сегодня этот сорт корицы еще выращивают на других территориях: Индонезии, Гвиане, Мартинике, Индии, Реюньоне, Бразилии. На вкус этот сорт самый благородный: слегка горьковатый, но при это сладкий, с приятным изысканным запахом.
2. Вторая разновидность пряности — китайская. Обычно ее называют просто корица не уточняя какая именно . Китайская специя самая распространенная. А могут написать индийская, ароматная или кассия — корица. Выращивается этот вид в Китае. По вкусовым ощущениям корица, выращенная в Китае, более яркая или точнее резкая, вкус насыщеннее.
3. Третья разновидность — малабарская. Выращивается данный сорт корицы на Бирме или Индии. Еще встречаются названия бурая, древесная или кассия — верой. Малабарская придется по душе любителям горьковатого послевкусия. Те, кто любит черный шоколад, скорее всего полюбят данный вид специи больше остальных.
4. Четвертый вид выращивается в Индонезии. Так же встречается название пряная корица. Это самая ароматная разновидность, у нее насыщенный аромат с жгучим вкусом.

Все четыре вида корицы имеют одинаковый химический состав, отличаются только вкусовыми качествами. Преимущественно в состав пряности входят: эфирное масло, дубильные вещества, смолы, коричневый альдегид и эвгенол — душистое вещество.

Полезные свойства корицы

В ее аромате есть что-то волшебное, загадочное, от чего на душе становится светлее. Но кроме неповторимого аромата, обладает рядом корица, полезных свойств, которые помогают для лечений некоторых заболеваний.

Подумать только, но даже в библии упоминалась древесная специя. Бог поведал Моисею чудотворный рецепт, в состав которого также входила корица, для помазания и наставления духовных людей.

Еще в 2800 году до н. э. в древне китайских летописях упоминается она как целебное средство от болезней. В древне — египетской в 1500 г до н. э. летописи есть упоминание данной пряности для приготовления пищи . А древние римляне использовали корицу как приправу — лекарство. В средневековье за корицей охотились также сильно, как за драгоценными камнями.

При простуде коричневая специя может быть спасением. Для борьбы с «зимними болячками», нужно принимать очень теплую, почти горячую ванну с корицей. Концентрация 2 — 3 ст. л. на ванну.

Можно просто попарить ноги в горячей воде с добавлением духмяного порошка. От кашля рекомендуется кушать мед с корицей. На 1 ст. ложку меда четвертая часть корицы. Она поможет быстрее победить насморк, кашель, придаст силы. К тому же корица обладает жаропонижающим свойством.

Пряность полезно употреблять людям с проблемами моче — половой системы. Она является мочегонным средством. Улучшает работу почек, а также печени. При воспалении мочевого пузыря нужно приготовить настойку: 250 мл воды смешать с 1 ч. л. меда, а также с 2 ст. ложечками корицы. Пить на протяжении дня. Корица снимает восполнение, выгоняет микробы из организма, выводит через мочу.

Корица полезна для регулирования рН в организме. Она понижает кислотность. Это большая проблема — закисленность организма. Когда рН становится кислым, начинаются проблемы, а также заболевания. Поэтому если иногда ее пить или кушать, мы помогаем организму оставаться на щелочной стороне. А если вас ждет плотный ужин, например праздник, то до еды желательно скушать 1 ч. л меда с корицей, она поможет легче переварить пищу.

Уникальное свойство специи: понижать уровень сахара в крови, уменьшать вредный холестерин, разжижать кровь, укреплять сердечную мышцу. Корицу кушать не только приятно, но и полезно, в маленьких дозах она будет защищать нашу сердечно — сосудистую систему от заболеваний, снизит риск возникновения инфаркта.

Незаменима специя для лечения кожи. Корица эффективно борется с различными инфекциями. Смесь из порошка и меда 1:1, можно применять при экземе, грибке и других кожных проблемах. К тому же она снимает боль, благодаря входящему в состав маслу эвгенолу, а также является природным антисептиком. Порошком корицы можно посыпать ранки или порезы.

Противопоказания корицы и передозировка

Противопоказаний к данной специи практически нет. Строго запрещается употреблять ее при внутренних кровотечениях. Не советуют также кушать корицу беременным женщинам, поскольку она может усиливать сокращения в матке. Естественно запрещается употреблять специю при индивидуальной непереносимости или гиперчувствительности.

Как таковой дозировки к употреблению корицы нет. Нужно просто поедать в разумных пределах. Если на нее «подсесть», то можно приглушить свои рецепторы, практически «обжечь», тогда на какое — то время можно притупить вкус к другой еде. Если переедать корицу, то вместо потери аппетита, он только вырастет.

Опять — таки, при переедании может появится сыпь аллергическая. Но это все временно и только при поедании в огромных дозах. А людям с повышенной кислотностью желудка, надо употреблять в меру, чтобы не вызвать обострение заболевания.

Корица для похудения

Невероятно, но факт, она помогает сбрасывать вес. За счет чего это происходит?

Корица уменьшает уровень глюкозы в крови.

Специя ускоряет обмен веществ, способствует перевариванию, а также усвоению пищи.

Корица «задерживает» пищу в желудке, для более качественного переваривания, что продлевает чувство сытости.

Пряность — хорошее успокоительное, снимает нервозности, улучшает настроение. За частую у нас не физический, а эмоциональный голод, который хочется заесть.

Кефир с корицей для сжигания жира

Данным напитком хорошо заменить один приём пищи. Лучше всего завтрак либо ужин. По советам диетологов, эффективнее всего напитком ужинать.

• стакан кефира
• 0, 5 ч. л. корицы
• 0, 5 ч. л. натертого имбиря

Все ингредиенты перемешать. Вкус, конечно, получается своеобразный, на любителя так сказать. Но зато коктейль мощный. Корица и имбирь — два уникальный компонента сжигающих жиры.

Суть в том, что на их переваривание организм затрачивает много энергии, но при этом они вообще не калорийные сами по себе.

Медовая вода с корицей

Так же для улучшения переваривания пищи и для очистки кишечника от шлаков и токсинов, которые кстати, обычно формируют «спасательный круг» хороша медовая вода с корицей.

• 250 или 500 мл родниковой воды (я допустим пью пол литра запросто, а вы смотрите по себе)
• около 1 ст. л меда (любого)
• 0, 5 ч.л. корицы

Корицу и мед тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. Я размешиваю в холодной (комнатной) воде, при желании можно сделать градусов 40.

Пить медовую воду желательно натощак. К тому же, минимум за 30 минут до выхода из дома, так как она мочегонная и по — любому захочется сходить в туалет. Хорошо также выпить вечером, но не перед сном, а за несколько часов до сна.

Корица в косметологии

Эту специю не только кушают. Её также эффективно применяют в косметологии. Ещё в древности женщины использовали корицу, чтобы стать ещё красивее.

Она убирает любые воспалительные процессы на коже, кожа становится гладкой и эластичной, уходят мелкие морщины. Также корица хорошо питает и очищает кожу.

Она содержит большое количество антиоксидантов, которые тоже оказывают положительное воздействие на кожу.

К тому же, эта пряность универсальна – она подходит для любой кожи: жирной, увядающей и сухой.

Маска для лица с корицей

Эта маска избавит вас от таких проблем на коже как:

1. Угри и прыщи.
2. Сухость кожи.
3. Чрезмерная жирность на лице.
4. Дряблая кожа.
5. Тусклый цвет лица.

Способ её приготовления.

В 1 чайную ложечку жидкого мёда добавить ½ чайных ложечки измельченной корицы. Теперь эти ингредиенты необходимо хорошенько смешать между собой. Сразу скажу, что надо постараться, чтобы ингредиенты смешались)).

Потом нанести эту маску на лицо на 20 минут. Если есть воспаления на коже, тогда может появиться жжение. Когда придет время смывать маску, то лучше не срезу её смывать водой, а постепенно.

То есть намочить пальцы водой, и круговыми движения поводить по лицу. В данном случае маску будет ещё как скраб. Она очистит лицо от омертвевших клеток, а также отполирует кожу, и сделает её гладкой.

Как употреблять корицу

Данная специя многими очень любима. Я сама обожаю воздушные пирожки с сахаром и корицей и с ореховым капучино. Беллиссимо!

Корицу можно добавлять в различную выпечку, чай, кофе, сок. Можно придать пикантности творогу, посыпав его коричневым порошком либо другому десерту. Это прекрасный природный подсластитель и ароматизатор.

Если вы дружите с тестом, то обязательно добавляйте корицу к пирогам с яблочками, грушей, сливами, вишнями или к мясной начинке: курица или свинина.

А может вы любите по утру пить живой йогурт или кефир. Всего маленькая щепотка изменит ваш привычный рацион, придаст еде неповторимости, интересный аромат, от чего у вас поднимется настроение, а также улучшится пищеварение. А выпитый напиток перед сном, сделает ваш сон более глубоким.

Кофе с корицей по-французски

Его готовить очень просто, но равнодушным остаться просто невозможно! Для начала надо приготовить чашечку кофе по — вкусу.

Можно растворимый либо натуральный. Потом добавить 1 ст. л. мороженого. Сверху присыпать пенку молотой корицей или в кофе окунуть целую палочку.

Морожено я советую добавлять коричневое, мне лично с коричневым больше нравится. Вкус кофе приобретает просто божественный!

полезные свойства, противопоказания, как принимать

Теплый, умиротворяющий аромат корицы вывел ее в лидеры самых любимых пряностей. Она ценилась еще представителями древних цивилизаций Китая, Индии, Египта не только как специя, но и как мощное целебное средство. Удостоилась она даже упоминания в «Аюрведе», индийском трактате, посвященном здоровью.

Позднее кора вечнозеленого дерева Коричник завоевала Европу – сначала как экзотическая пряность. Но уже в XVII веке упоминается в лечебниках. Медицина, исследуя полезные свойства этого продукта, официально подтвердила ряд целительных воздействий на организм, проверенных народным опытом еще несколько веков назад.

Полезные свойства

Цейлонская корица благотворно влияет на многие органы и системы человеческого тела. Лечебное действие оказывает измельченная специя, масло коричного дерева, ее аромат.

Система организма	Действие корицы	Лечебный эффект
Сердце	Тонизирует сердечную мышцу, увеличивает глубину и число сердечных сокращений.	Укрепляет сердце, снижает риск инфаркта и возникновения осложнений на сердце при гриппе.
Сосуды	Разжижает кровь, препятствует образованию холестериновых бляшек.	Уменьшает вероятность инсульта, тромбоза и развития атеросклероза.
	Улучшает циркуляцию крови.	Ослабляет приступы головной боли, мигрени.
Пищеварительная система	Стимулирует выделение пищеварительного сока.	Активирует работу желудка, помогает при гастритах с пониженной кислотностью.
	Оказывает желчегонное действие.	Улучшает пищеварение, способствует удалению камней из желчного пузыря, благотворно действует на печень.
Дыхательная система	Способствует отведению мокроты из дыхательных путей.	Облегчает дыхание при кашле, в том числе и хроническом, астме, туберкулезе.
	Устраняет воспалительные процессы.	Способствует лечению бронхита и воспаления легких.
ЛОР-органы	Обладает антиоксидантными, антибактериальными, противовирусными свойствами. Оказывает жаропонижающее, потогонное, обезболивающее действие.	Помогает в лечении и облегчает симптомы ОРЗ, ОРВИ, гриппа, ангины, тонзиллита, фарингита, мигрени. Снимает отеки слизистой носа, жар, головную боль.
Мочевыводящая система	Оказывает мочегонное действие.	Очищает почки от камней, способствуя растворению крупных кристаллов, вымывая мелкие камни и песок. Устраняет отеки сердечной и почечной этимологии.
Иммунная система	Насыщает организм витаминами A, E, B, PP, С, К, а также калием, натрием, цинком, фосфором, медью, марганцем и селеном, железом, кальцием, магнием.	Поддерживает и восстанавливает иммунитет, помогает быстрее справиться с простудами, вирусными заболеваниями, гриппом.
Обмен веществ	Ускоряет обменные процессы, снижает уровень сахара в крови.	Полезна при диабете, препятствует набору веса.
Нервная система	Стимулирует выработку белка CREB.	Повышает когнитивный ресурс мозга, улучшает память.
	Подавляет выработку белка альфы 5-субъединицы ГАМК-А-рецептора.	Устраняет тревогу, беспокойство, улучшает настроение, способствует лечению депрессий.
Кожный покров	Имеет противовоспалительное и антимикробное действие, предотвращает инфицирование и стимулирует восстановительные процессы.	Снимает раздражение, лечит ожоги, обморожения, трофические язвы, пролежни, гнойные раны, чесотку.
Ротовая полость	Оказывает обезболивающее и противовоспалительное действие.	Снимает зубную боль, исцеляет болезни десен, устраняет плохой запах изо рта.

Для женщин

• Обладает спазмолитическим эффектом, поэтому рекомендуется при болезненных менструациях. Может уменьшить раздражительность в предменструальный период, придать бодрость.
• Постоянное употребление стабилизирует менструальный цикл, усиливает либидо.
• При избыточном весе. Ускоряет обменные процессы, удаляет излишки жидкости, стимулирует работу желудочно-кишечной системы. В комплексе делает ее результативной и безопасной для похудения. Способна снизить аппетит, если он повышен из-за стресса.
• Для ухода за внешностью. Масло корицы используется в рецептах для улучшения состояния волос, кожи лица, в борьбе с целлюлитом.

Для мужчин

• От простатита. Антимикробные свойства устраняют патогенную микрофлору, вызывающую заболевания органов мочевыделительной и половой систем: уретрит, простатит, кандидоз. Стимулирует кровообращение в органах малого таза. Профилактическое применение снижает риск воспаления предстательной железы.
• Профилактика инфаркта. Одна из причин частых сердечных приступов после 40 лет у мужчин – избыточная вязкость крови. Корица разжижает ее.
• Афродизиак. Аромат пробуждает сексуальное желание, увеличивает чувствительность эрогенных зон.

Для детей

• При высоких умственных нагрузках. Улучшает когнитивные функции, память, концентрацию внимания. Это делает ее полезной для школьников, особенно во время подготовки к экзаменам.
• В период осенних и весенних эпидемий гриппа и ОРВИ. Способность корицы восстанавливать иммунитет повышает устойчивость организма к вирусным и бактериальным инфекциям.

Видео сюжет

Вред и противопоказания

Корица вида кассия действительно вредна, тогда как цейлонская противопоказана только в отдельных случаях. Разница в концентрации токсичного вещества кумарина, которое содержится в обоих видах. В цейлонской он составляет 0,002% от веса, в кассии – 0,2%. Кумарин негативно воздействует на печень.

Свойства цейлонской специи, который полезны при одних заболеваниях, могут оказаться вредными при других. Противопоказания:

• При язве желудка, гастрите с повышенной кислотностью – усиливает секрецию желудочного сока.
• Людям с больным сердцем, страдающим от гипертонии – стимулирует сердечные сокращения и кровообращение.
• Людям с низкой свертываемостью крови, при приеме лекарств, разжижающих кровь – обладает тем же свойством.
• Беременным – стимулирует мускулатуру матки.
• Людям с индивидуальной непереносимостью.
• Детям до трех лет.

Как и сколько принимать корицу

Для похудения

Употребление корицы в домашних условиях ограничено половиной чайной ложки в день. Обычно все рецепты предполагают именно этот объем. Если указана большая доза, значит, одну порцию нужно употребить за несколько дней.

Способность ускорять обменные процессы делают ее отличным жиросжигающим средством. Для лучшего эффекта можно сочетать с другими продуктами, полезными для фигуры.

• Имбирь. Обладает стимулирующим действием на обменные процессы. Кусочек корня имбиря очищают и измельчают, добавляют порошок корицы, заливают литром кипящей воды. Настаивают до остывания, закрыв емкость с раствором крышкой и хорошо укутав. Пить процеженный настой перед едой по ½ стакана. Хранить в холодильнике.
• Кефир. Улучшает пищеварение, что важно в борьбе с лишним весом, хорошо утоляет голод. Стакан нежирного кефира с корицей – отличный диетический завтрак.
• Творог. Полезен для худеющих дам, а пряность, заменив сахар, создаст вкусный десерт.
• Мед. Столовую ложку смешивают с корицей, заливают ½ стакана горячей, но не кипящей воды. Настаивают, укутав в полотенце, 40-60 минут. Пьют после еды 14 дней, затем делают перерыв 12-14 дней и повторяют цикл.
• Лавровый лист. Полезен для похудения, поскольку очищает организм от токсичных веществ, снижает уровень холестерина. Молотую корицу и 4 лавровых листа заливают литром кипятка. Настаивают 2 часа. Принимают перед завтраком по ½ стакана. Хранят в холодильнике.

В диетическом питании

Корицу иногда воспринимают как продукт, вредный для фигуры, поскольку основная пищевая ассоциация, возникающая с ней, это булочки и десерты. Но не стоит думать, что ее спутники – только запрещенные во время диеты сладости. Она отлично сочетается со многими блюдами, даже с мясом.

Калорийность пряности довольно высока – 260 ккал на 100 граммов, но поскольку ее можно есть только 2 грамма в день, максимум, что можно получить – 5,2 ккал.

Когда порошок специи добавляют в напиток не в лечебных, а в кулинарных целях, такой объем не нужен. Придать аромат чашке кофе способна и маленькая толика пряности – на кончике ножа.

При различных заболеваниях

Поскольку лечебные рецепты также предполагают ½ чайную ложку корицы, люди, которые одновременно лечатся и худеют, должны уменьшить дозу.

Для улучшения работы пищеварительной системы, профилактики заболеваний сердечно-сосудистой, мочеполовой системы, нормализации менструального цикла, корицу нужно применять регулярно, добавляя в качестве приправы. Доза зависит от конкретного блюда, но не должна превышать дневную норму. Приблизительный расчет, на который стоит ориентироваться, 1 чайная ложка на килограмм мяса.

При простудных и вирусных заболеваниях:

• Для стимуляции иммунитета, лечения горла полезно пить чай с корицей (на кончике ножа) и кусочком лимона с цедрой. Усилить действие можно, добавив в чай имбирь, малину, мед.
• При кашле рекомендуют принимать приправу с медом. На литр кипятка взять по чайной ложке корицы и меда, добавить немного молотого черного перца. Пьют небольшими дозами (литр – на 2 дня) с интервалами 4 часа. Второй вариант – смешать непосредственно с медом. Принимать 5 дней.
• Для облегчения кашля можно сделать ингаляцию с эфирным маслом корицы. Потребуется 2-3 капли на процедуру.
• Для лечения ангины, фарингита, тонзиллита используют специю для полоскания горла. Берут 1 чайную ложку на 250 мл теплой воды.
• При переохлаждении для профилактики простуды принимают 20-минутную ванну с парой ложек корицы.
• При сахарном диабете добавляют в чай или кефир. При приеме с кисломолочным продуктом, ждут 30 минут, затем пьют.
• Депрессию лечат запахом. В аромалампу добавляют 2-3 капли коричного масла.

Во время беременности

Беременность не является абсолютным противопоказанием к приему корицы, но опасность возникает при регулярном употреблении или превышении доз. Разовые, не систематические случаи добавления щепотки порошка в напиток, употребление выпечки со специей не могут навредить плоду. Однако, лучше проконсультироваться с врачом.

Полезно использовать эфирное масло пряности для ароматизации помещения – это улучшает настроение, снимает тревогу, раздражительность, придает бодрость, уменьшает утомляемость. Но не стоит забывать, что у беременных может возникнуть негативная реакция практически на любой запах.

ВНИМАНИЕ! От применения масла в косметических целях стоит отказаться на все время беременности и лактации.

Народные рецепты для красоты тела, кожи и волос

Способность корицы усиливать кровообращение, полезна в оздоровлении кожи лица, устранении бледности, укреплении и предотвращении выпадения волос, профилактике целлюлита. Антисептические свойства продукта делают его полезным для устранения папиллом и бородавок, грибковых поражений кожного покрова.

Для кожи лица

• Омоложение. Третью часть банана размять с половиной ложки лимонного сока, двумя ложками сметаны, чайной ложкой корицы. Наносить на лицо, держать четверть часа, смывать теплой водой.
• Улучшение цвета кожи. В ложку миндального или персикового масла добавить 2 капли эфирного масла пряности. Перемешать, нанести тонким слоем на кожу. Дождавшись частичного впитывания масла, удалить излишки ватным тампоном.

Для тела

Скраб от целлюлита. В 100 г растительного масла добавить чайную ложку корицы и 2 столовые ложки сахара. Смесь перемешать. Наносить легкими, массирующими движения на области, подверженные целлюлиту. Массировать 20 минут, после смыть скраб с мылом.

Маски для волос

• Стимуляция роста, укрепление волос. Столовую ложку корицы и яичный желток добавить в стакан кефира, тщательно перемешать. Нанести на чистые волосы, распределяя по коже головы. Через полчаса маску смыть, в идеале – без шампуня.
• Устранение ломкости волос, придание блеска. Три столовые ложки растительного масла (лучше кокосового, оптимально репейное или касторовое, можно оливковое), по столовой ложке меда и корицы смешать, нанести на всю длину волос и кожу головы. Смыть через 30 минут.
• Для ослабленных волос. Разводят до консистенции сметаны 4 чайные ложки голубой глины, добавляют желток, 2 ложки растительного масла, 2 чайные ложки порошка специи, щепотку красного молотого перца. Смесь наносят после мытья волос, укутывают голову, выдерживают 15-30 минут в зависимости от ощущений. Если возникает жжение и дискомфорт, смывают раньше.

Корица в кулинарии

Корицу активно используют во всех мировых кухнях. Популярность терпкой специи связана с выраженным сладким ароматом, который в зависимости от условий произрастания, может иметь шоколадные, медовые, цветочные, даже смолистые нотки.

Традиционно ее используют в выпечке и кондитерских изделиях – классические булочки синнабон, рождественское печенье, желе, мороженое, варенье, ягодные муссы. А также для ароматизации кофе, чая, глинтвейна, грога, какао, коктейлей.

Пряность используют в качестве приправы к рыбным, мясным, овощным, грибным блюдам, супам, колбасам, паштетам, кашам.

Отлично она сочетается с молочными и кисломолочными продуктами, большим числом фруктов – со всеми цитрусовыми, яблоками, грушами. Удачные спутники корицы – имбирь, ваниль, мускатный орех, гвоздика, кардамон, кориандр, розмарин, пачули, тимьян.

Антибактериальные свойства позволяют применять ее в качестве консерванта, добавлять в скоропортящиеся продукты, для приготовления маринадов, при консервировании овощей, фруктов, грибов, мяса.

Общая информация

Виды

Существует 3 разновидности специи:

1. Цейлонская (циннамон).
2. Китайская (кассия, индийская или фальшивая).
3. Малабарская (коричник гималайский, индийский лавр, бурая или древесная корица).

Специей высокого класса считается циннамон, у нее наиболее тонкий вкус и аромат. Именно она обладает полезными свойствами, которые ценятся в медицине, кулинарии, косметологии.

Малабарская корица имеет слабый аромат и, в отличие от сладкой цейлонской, горьковатый и резкий привкус.

Вкус и аромат кассии наиболее резкие. Чаще всего, именно ее продают в широком доступе под названием «корица».

Отличить циннамон и кассию по внешнему виду очень просто:

1. Цвет палочки китайской специи темно-коричневый, а цейлонской – светло-желтый.
2. Палочку циннамон легко переломить руками, от этого ее края выглядят слегка «потрепанными». Кассию «измельчить в ступке или кофемолке» невозможно, а край трубочки ровный.
3. Толщина слоя у двух видов очень отличается. У цейлонской он меньше миллиметра, у кассии – примерно 2 мм.

Места выращивания

Цейлонскую пряность получают из коры Cinnamomum verum, одного из видов коричного дерева, принадлежащего к семейству Лавровых, родина которого Шри-Ланка, Индия, Китай. Это вечнозеленое дерево, достигающее в высоту 15 метров, но для производства специи используют кору молодых побегов двухлетних деревьев. Выращивают культуру и в других странах – Индонезии, Бразилии, Гвинее, Камбодже, на Ямайке, Мадагаскаре, Мартинике. Но большую часть поставок обеспечивает Шри-Ланка.

Для производства кассии используют другой вид дерева – Cinnamomum cassia, которое растет в Южном Китае, Индокитае, Шри-Ланке, Суматре, Яве.

Масло корицы

Эфирное масло корицы получают из молодых побегов и листьев Cinnamomum verum. Для производства требуется много сырья – доля масла составляет 1-1,5% от веса переработанной массы.

У него сладко-пряный, бальзамический с горьковатым оттенком вкус. В лечебных целях применяется в наружных целях, внутрь, для ароматерапии.

ОСТОРОЖНО! Применение концентрированного эфирного масла строжайше запрещено!

Аромат масла благотворно влияет на психоэмоциональное состояние пациента, умиротворяя, создавая ощущение безопасности, снижая беспокойство. Усиливает эффект масло мяты перечной.

Гармонично сочетается с ароматами эфирных масел иланг-иланга, можжевельника, пихты, мирты, лаванды, шалфея, розы, розмарина, апельсина, грейпфрута, мандарина, бергамота, чайного дерева, мирры.

Видео советы

Мнение врачей о корице

Официальная медицина уже признала ряд лечебных свойств корицы.

1. На конференции Американской ассоциации сердца, посвященной сердечным патологиям, были представлены данные экспериментов, подтверждающие, что пряность замедляет процесс набора жировой массы, поэтому уменьшается риск сердечных заболеваний. Благодаря корице можно понизить уровень сахара и инсулина в крови. Были подтверждены ее антиоксидантные и противовоспалительные свойства.
2. Результаты экспериментов на грызунах, проведенные учеными из медицинского центра Университета Раша в Чикаго в 2016 году, показали, что прием пряности улучшает память, способности к обучению, предупреждает развитие болезни Паркинсона.
3. В исследовании 2014 года, проведенном Университетом Аризоны, было подтверждено, что корица способствует лечению рака толстой кишки за счет большого содержания коричного альдегида.
4. Мерколл и Кэмпбэлл, представители Американской диабетической Ассоциации, еще в 2003 году доказали способность корицы уменьшать объем сахара и холестерина в крови, предотвращать образование тромбов, повышать эластичность сосудов.

Прекрасная по кулинарным качествам пряность, – также ценная пищевая добавка, полезная в лечении и профилактики многих болезней. Однако, как и любое сильное средство, может навредить. Нужно помнить об умеренности в употреблении и противопоказаниях. Важно принимать именно цейлонскую корицу, и только натуральное коричное масло. Лечение или уход за внешностью с помощью этого удивительного средства, способны доставить одно удовольствие.

 Загрузка …

КОРИЦА: полезные свойства и противопоказания. | ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ

Любимая многими пряность корица не только радует удивительным вкусом и ароматом, но и является прекрасным профилактическим и лечебным средством против многих болезней. Добавляя в привычные блюда совсем немного этой пряности можно укрепить свое здоровье.

Описание корицы:
Корица – пряность, полученная из высушенной коры вечнозеленого дерева, называемого Коричником цейлонским или Корицей. Родиной дерева Корица считается Шри-Ланка, а культивируется это растение во всех тропических регионах нашей планеты.

Корица как пряность попадает в продажу чаще всего в виде порошка и реже в виде трубочек из высушенной коры Коричника. Эта пряность имеет особый терпкий аромат и вкус, который не возможно ни с чем перепутать. Корицу добавляют, как правило, в выпечку, напитки, десерты, кондитерские изделия, а иногда в каши и мясные блюда.

Корица с древних времен и до настоящего времени широко используется не только в кулинарии, но и в косметологии, традиционной и нетрадиционной медицине.

Употребляя корицу в кулинарных целях, стоит очень внимательно относиться к дозировке, так как вместо пользы большое количество этой пряности может принести вред. Считается, что здоровому человеку в сутки можно употреблять не более половины чайной ложечки корицы, и лучше, если это количество будет разделено на несколько приемов пищи.

Состав корицы:
Корица отличается своим богатым витаминно-минеральным составом. Она содержит магний, калий, кальций, фосфор, натрий, марганец, цинк, медь, железо, селен, витамины А, С, Е, группы В (В1, В2, В3 (РР), В4, В5, В6, В9). Богата корица эфирными маслами.

Калорийность корицы:
Калорийность корицы составляет около 250 ккал на 100 грамм продукта.

Полезные свойства корицы:

• Корица помогает укрепить иммунную систему.
• Обладает антибактериальными свойствами.
• Полезна для дыхательных путей, обладает отхаркивающим действием и является хорошим профилактическим средством простудных заболеваний.
• Регулярное добавление корицы в блюда очень положительно сказывается на сердечнососудистой системе.
• Корица способствует улучшению деятельности мозга, повышению концентрации внимания и работоспособности.
• Благоприятно влияет на работу желудочно-кишечного тракта.
• Обладает легким мочегонным эффектом.
• Специалисты рекомендуют добавлять корицу в различные блюда людям, страдающим сахарным диабетом.
• Желающие избавиться от лишних килограммов могут смело включать корицу в свой рацион питания.
• Корица благоприятно влияет на половую функцию мужчин.

Противопоказания корицы:
Корица противопоказана при индивидуальной непереносимости, некоторых заболеваниях печени и ЖКТ, а также при различных кровотечениях. Специалисты рекомендуют отказаться от корицы в период беременности. Детям до четырех лет также не стоит употреблять эту пряность. При серьезных заболеваниях внутренних органов перед введением в рацион питания блюд и напитков с корицей необходимо проконсультироваться с врачом. Кроме этого, стоит помнить, что все хорошо в меру и чрезмерное употребление этой полезной пряности может навредить даже совершенно здоровому организму и привести к заболеваниям. Половина чайной ложки корицы – это максимальное количество, которое можно употребить в сутки.

Берегите себя и будьте здоровы!

Советуем также прочесть:
— Чабрец: полезные свойства и противопоказания.
— Чудо-корень ИМБИРЬ.
— Горчица: полезные свойства и противопоказания.

Как действует корица на организм человека

Корица – вечнозеленое дерево (кустарник). Пряность – высушенная кора. Из веток и листьев получают коричное масло, у которого масса лечебных и полезных свойств. Его применяют в парфюмерии. Наиболее выражены целебные свойства у Корицы цейлонской (Cinnamomum zeylanicum). Ее получают из коры плотных низкорослых кустарников, которую собирают в субтропиках Индии и Цейлона на высоте от 1000 метров над уровнем моря. Данный вид корицы также культивируют в Индонезии, Малайзии. Ей уступает кассия (Cinnamomum aromaticum) – Корица китайская (индонезийская, ароматная, простая, фальшивая). Родина – Южный Китай. Также ее культивируют в Корее, Вьетнаме, Лаосе, Камбодже, Индонезии.

Виды корицы

Цейлонская корица. Дерево через два года срезают под корень. На следующий год вырастают молодые побеги, с которых срезают кору.

Приправу заготавливают в августе-сентябре после сезона дождей – влага облегчает отделение коры от ветвей, увеличивает аромат и ценность пряности. При заготовке применяют медные ножи – дубильные вещества коричного дерева окисляют другие металлы.

Корицу цейлонскую получают из внутренней тонкой части коры. Полосы при высушивании сворачиваются в тонкие плотные трубочки – как лист бумаги. У них насыщенный однородный коричневый цвет, изысканный аромат, сладковатый вкус. Срез палочки похож на бараньи рога. Палочки легко крошатся.

Полезные свойства корицы цейлонской выше, чем у кассии. Поэтому для лечения лучше применять приправу в виде коричных палочек, а не порошка, который часто получают из кассии.

Кассия – высушенный наружный слой коры коричника китайского. Ее отличает неоднородный оттенок – от сероватого до темно-коричневого, грубая фактура. Плохая скручиваемость придает приправе вид ломаных древесных чешуек. В молотом виде она очень похожа на корицу цейлонскую.

Полезные свойства корицы китайской ниже. Противопоказания связаны с неумеренным потреблением. Прежде всего, из-за высокого содержания кумарина – 2г/кг, который неблагоприятно действует на печень. В цейлонской корице кумарина 0,02г/кг, что безопасно для здоровья.

Распознать кассию помогает высокое содержание крахмала. Водный раствор йода окрашивает порошок в густой темно-синий цвет. Действие йода на корицу цейлонскую менее выражено.

Молотая корица сохраняет полезные свойства до 6 месяцев. Палочки не теряют аромата, лечебных и вкусовых свойств в течение года. Их хранят в сухом прохладном месте в стеклянной посуде. О снижении потребительских качеств сигнализирует потеря аромата.

Состав корицы

Согласно данным Американского министерства сельского хозяйства, 1ч.л. молотой приправы (2.6г) содержит:

Таблица 1. Витамины и минералы, которые определяют полезные свойства и противопоказания корицы

Название	Единица измерения	Содержание в 1ч.л. молотой корицы (2.6г)
Вода	г	0,28
Калорийность	ккал	6
Белок	г	0,1
Жиры	г	0,03
Углеводы	г	2,1
Волокна	г	1,4
Сахар	г	0,06
Минералы, макро и микроэлементы
Кальций, Са	мг	26
Железо, Fe	мг	0,22
Магний, Mg	мг	2
Фосфор, P	мг	2
Калий, К	мг	11
Цинк, Zn	мг	0,05
Витамины
Витамин С	мг	0,1
Тиамин (В1)	мг	0,001
Рибофлавин (В2)	мг	0,001
Ниацин (В3)	мг	0,035
Витамин B6	мг	0,004
Витамин А	IU	8
Витамин Е (альфа-токоферол)	мг	0,06
Витамин К (филлохинон)	мкг	0,8
Жиры
Жирные кислоты насыщенные	г	0,009
Жирные кислоты мононенасыщенные	г	0,006
Жирные кислоты полиненасыщенные	г	0,002

Лечебные свойства коричного масла

Аромат приправе придает эфирное масло. Для его приготовления кору измельчают, вымачивают в морской воде, применяют паровую дистилляцию.

Жгучий вкус обуславливает коричный альдегид (циннамаль). В составе эвгенол, циннамальдегид, линалоол, метилхавикол, филландрена, бета-кариофиллен.

У коричного масла – общеукрепляющеие, антисептические, обезболивающие, очищающие, противоотечные, согревающие, иммуностимулирующие, антидепрессантные, успокаивающие свойства.

Масло корицы полезно свойством ускорять выздоровление при нервных и простудных заболеваниях, расстройствах ЖКТ.

Антисептические свойства коричного масла применяют для полосканий рта, свежего дыхания, устранения зубной боли и инфекции.

В составе ароматерапии оно в зависимости от концентрации восстанавливает положительный настрой, устраняет тревожность, нервное возбуждение, синдром хронической усталости (астению) или, наоборот, дает импульс к деятельности.

Свойство масла стимулировать кровообращение применяют при лечении суставов. Его добавляют в составы от ревматизма и средства для уменьшения болей в мышцах. В виде масок применяют для улучшения питания волосяных луковиц, восстановления здоровья кожи.

Противомикробные свойства эфирного масла корицы приносят пользу при гриппе, ОРВИ, простуде, кашле, бронхите.

Бактерицидные свойства спиртовой настойки коричной коры применяют для уничтожения болезнетворных бактерий, выведения бородавок, грибка.

Исследование 2016 года подтверждает эффективность коричного масла при лечении грибковых инфекций Candida.

Коричное масло нейтрализует яд после укусов насекомых и змей. Устраняет отеки, покраснение, жжение, кожный зуд, синяки и ссадины.

Полезные свойства масла корицы стимулируют деятельность ЖКТ, секрецию желудочного сока, слюноотделение, аппетит, что используют для скорейшего восстановления после болезни. Его применяют при атонии желудка, запорах, коликах, диспепсии, тошноте и рвоте, для борьбы с кишечными паразитами, устранения гнилостных процессов. Масло облегчает состояние при пищевом отравлении, похмелье.

Свойство нормализовать обменные процессы и препятствовать накоплению веса применяют для похудения.

Польза масла корицы для женщин – при нарушении цикла, белях, фригидности, для остановки внутренних кровотечений при гинекологических заболеваниях. У мужчин устраняет застойные явления в половых органах, повышает потенцию.

Исследование подтверждает полезные свойства корицы повышать свертываемость крови (коагулянт), предотвращать кровотечение, стимулировать кровообращение в матке.

Для стимулирования кровообращения, улучшения работы сердца, дыхания, ЖКТ антисептические, противоглистные, ветрогонные, противоспазматические, кровоостанавливающие, вяжущие, противодиарейные свойства масла корицы применяют внутрь:

• Употреблять коричное масло по 1-2 капли с медом, джемом, запивать травяным чаем.

Щепотка корицы в чае или кофе стимулирует интеллектуальную деятельность.

Суточная норма

Гепатотоксические и канцерогенные свойства кумарина ограничивают суточное потребление кассии, хотя из-за невысокой стоимости данная приправа более популярна.

Согласно данным Европейского органа по безопасности пищевых продуктов, допустимое суточное потребление – 0,1 мг на 1кг массы, что эквивалентно примерно 1/2ч.л. кассии в день при весе в 75кг.

Как принимать корицу

Корицу добавляют в чай, кофе, компоты, витаминные коктейли, смузи. Пряность облегчает усвоение горячего молока. Придает приятный, необычный вкус йогурту, кефиру, простокваше. Сочетается с медом, шоколадом, яблоками, грушами, персиками.

Корица с кофе. На Востоке кофе варят с кусочками или щепоткой порошка корицы. Такое сочетание снижает аппетит, уровень глюкозы, увеличивает метаболизм сахаров.

Зеленый чай с корицей:

• Заваривают, как чай с лимоном. Чтобы палочка корицы раскрыла аромат, увеличить время заваривания.

Имбирный чай с коричным порошком устраняет симптомы простуды, сбивает температуру, оказывает отхаркивающее и потогонное действие.

Тепловая обработка не снижает полезные свойства корицы и противопоказания, поскольку оставляет микроэлементы в стабильном состоянии.

Марокканская смесь для мясных блюд:

1. Молотую корицу и черный перец обжарить на сухой сковородке для усиления аромата.
2. Добавить молотый имбирь, куркуму и мускатный орех.

Натереть смесью мясо перед обжариванием.

Корица для овощных блюд:

1. Кору обжарить в кипящем растительном масле, чтобы она развернулась и раскрыла аромат.
2. Добавить другие специи, в конце – овощи.

Полезные свойства корицы

Авиценна считал, что рассасывающие и вяжущие свойства корицы укрепляют внутренние органы, рассасывают опухоли, лечат язвы. Коричный настой помогает при заболеваниях печени. Оказывает мочегонное действие, снимает боли в почках и мочевом пузыре, устраняет последствия отравлений.

Противомикробные, противогрибковые, антиоксидантные, антидиабетические, антисептические, мочегонные, очистительные и жаропонижающие свойства корицы применяют при лечении различных заболеваний, что подтверждает обзор 2014 года. Корица снимает зубную боль, устраняет дурной запах изо рта.

Пряность увеличивает пользу других растительных препаратов. Ей заменяют сахар в диетическом питании. Замена соли приправой улучшает работу желчного пузыря, печени и почек. При кашле, простуде, гриппе тонизирует дыхательную систему.

Исследование 2015 года подтверждает противовоспалительные свойства корицы.

Исследование подтверждает антиоксидантные свойства цейлонской корицы, которые предотвращают или лечат некоторые разновидности рака.

Простуда.

• Выполнять ингаляции над горячим водным настоем.

В ароматерапии приправа предотвращает распространение вируса гриппа.

• Смешать 1/4ч.л. молотой корицы с 1с.л. теплого меда.

Принимать 3 раза в день при простуде, насморке, хроническом кашле.

Кашель.

• Измельчить корицу, залить водой или вином, отварить.

Принимать отвар 10-15 дней до обеда и после ужина.

1. Налить в сотейник 0,7л красного сухого вина, добавить 15 палочек корицы, 5 бутончиков гвоздики.
2. Нагреть до 75-80C, не доводить до кипения.

Снять с огня, оставить под крышкой. Через 3-4 минуты добавить 10г сахара, несколько долек апельсина, по желанию 60мл коньяка или рома.

Применять при лечении гриппа, простуды, бронхита, пневмонии, для повышения иммунитета, восстановления сил после инфекционного заболевания, физического или эмоционального переутомления.

Печень, желчный пузырь. Пряность вызывает положительные изменения в работе данных органов.

Язва желудка и двенадцатиперстной кишки. Длительное применение корицы помогает в случае данных заболеваний.

Радикулит, артрит.

• Растереть корицу в кашицу с листьями крапивы.

Применять для снятия суставных болей, улучшения состояния.

• Перемешать 1/2ч.л. молотой пряности с 4ч.л. меда, добавить 400мл теплой воды.

Принять утром и вечером для устранения болей в суставах, при лечении артрита.

Улучшение зрения. Полезные свойства корицы улучшают зрение. В составе глазных препаратов помогают при лечении катаракты.

Сердце, сосуды. В составе лекарственных сборов приправу применяют для улучшения состояния после инсульта, при ишемической болезни сердца.

Депрессия. Корица полезна свойством снимать нервное напряжение, устранять навязчивые состояния.

Лечебные свойства корицы

Головная боль.

• Залить 1/4ч.л. молотой приправы 2 стаканами горячей воды, подсластите, настоять полчаса.

Принимать по 2 глотка через час.

Рецепт 2. Помогают примочки:

• Увлажнить настоем ткань, приложить к вискам, добавить каплю лавандового или мятного масла.

• Растереть в сливочном масле коричный порошок, нанести на лоб и виски.

Гипертония:

• Принимать корицу с медом или простоквашей.

Кровавый понос, внутренние кровотечения:

• Принимать коричный порошок по 2-3г, запивать теплой водой, 2-3 раза в день до еды.

Пищевое отравление:

• Несколько палочек корицы залить 3 чашками воды, кипятить 5 минут, процедить.

Принять в горячем виде при отравлении испорченными продуктами.

Зубная боль, отек десен:

• На водяной бане распустить 1с.л. меда, перемешать с 1ч.л. молотой пряности.

Применять в виде компрессов при зубной боли, отеках десен.

Исследование подтверждает антимикробные свойства корицы предупреждать кариес, уменьшать дурной запах изо рта.

Повышенный уровень холестерина.

• Перемешать 1/4ч.л. молотой приправы с 1ч.л. меда.

Съедать на ломтике хлеба за завтраком.

• Перемешать 3ч.л. порошка с 2с.л. меда, развести все 0,5 л теплой воды.

Выпить в 3 приема равными частями в течение дня для снижения уровня холестерина в крови, устранения метеоризма.

Корица для похудения, при диабете, гипертонии

Приправа помогает сжигать жиры из-за входящего в состав водорастворимого полифенола МНСР.

Исследование 2011 года подтверждает, что полезные свойства корицы снижают реакцию организма на жирную пищу, повышают антиоксидантную активность крови, уменьшают инсулиновый ответ на 20%.

Антиоксидантные свойства корицы нормализуют углеводный обмен, поэтому ее применяют для профилактики и лечения сахарного диабета 2 типа, предупреждения сопутствующих заболеваний сердца и сосудов. Приправа снижает уровень глюкозы в крови, «плохого» холестерина, улучшает состояние сосудов. В случае диабета поддерживает уровень сахара в крови – достаточно ежедневно добавлять приправу в пищу (1-6 г).

Корица облегчает течение сахарного диабета 2 типа (инсулиннезависимого). Но почти не помогает в случае диабета 1 типа.

Помогает похудеть, а ожирение способствует развитию диабета. В свою очередь, повышенный уровень сахара в крови вызывает образование новых жировых отложений.

• Заварить стаканом кипятка 1/2ч.л. порошка, настоять 30 минут, дать остыть, добавить 2ч.л. меда.

Принимать по 100мл на ночь. Остаток поместить в холодильник, выпить в теплом виде утром. Средство очищает организм, снижает массу тела.

1. Перемешать 1/2ч.л. молотой корицы, 1/2ч.л. имбирного порошка, добавить на кончике ножа молотый красный перец.
2. Залить стаканом кефира, молока или натурального несладкого йогурта.

Состав из корицы полезен свойством ускорять обмен веществ, похудеть.

• Добавить 1/2ч.л. коричного порошка в чашку свежезаваренного чая или кофе.

Выпить мелкими глотками. Регулярное употребление улучшает пищеварение, ускоряет обмен, помогает похудеть.

Инсулиноподобная активность цейлонской корицы снижает резистентность к инсулину – клетки организма более полноценно реагируют на действие гормона.

В обзоре 2012 года сделан вывод о недостатке данных о полезных свойствах корицы в случае сахарного диабета 1 и 2 типа.

В исследовании 2015 года сделан вывод о пользе корицы для лечения заболеваний сердца и сосудов.

В исследовании 2016 года сделан вывод об отсутствии влияния приправы на артериальное давление у пациентов с сахарным диабетом 2 типа.

Болезнь Альцгеймера

Полезные свойства корицы помогают в профилактике болезни Альцгеймера – подавляют рост бета-амилоидных бляшек, которые сопровождают развитие заболевания.

Активные коричные соединения добавляли в корм мышам с генетической предрасположенностью к болезни Альцгеймера. Мышей вывели в результате селекции. Через четыре месяца коричный экстракт существенно замедлил развитие болезни. Уровень энергии, активность, долголетие остались сопоставимы с контрольной группой здоровых мышей.

Маски с корицей для волос и кожи

Маска для волос:

• Смешать порошок с таким же количеством бесцветной хны, развести водой.

Нанести на корни волос, распределить по всей длине.

Маска от выпадения волос:

• Перемешать 1ч.л. коричного порошка с 1с.л. меда, добавить 2ч.л. оливкового масла, тщательно перемешать.

Нанести на кожу головы, через 15 минут смыть теплой водой.

Настой для улучшения состояния кожи:

• Заварить стаканом кипятка 1ч.л. приправы , дать остыть, добавить 4ч.л. меда.

Принимать 3-4 раза в день по 50мл.

Маска от угревой сыпи:

• Перемешать 1ч.л. коричного порошка с 3с.л. меда.

Предварительно нанести состав на локтевой сгиб, выждать 10 минут, чтобы убедиться в отсутствии зуда, покраснения, отека. Наносить на проблемные участки перед сном. Утром удалять остатки теплой водой. Применять средство 2 недели.

Противопоказания

Противопоказания корицы – беременность, высокая температура, индивидуальная непереносимость.

Значительные дозы могут вызвать общий упадок сил, головную боль, подавленное настроение, учащенное сердцебиение, бессонницу.

Входящий в состав кассии кумарин ухудшает состояние при заболеваниях печени. В данном случае ограничить или исключить приправу.

Исследование подтверждает, что кумарин может нанести вред печени, увеличивает риск развития рака.

Приправа влияет на свертываемость крови. Противопоказания корицы при лечении антикоагулянтами стоит обсудить с врачом.

Полезные свойства корицы противопоказаны в случае аллергии.

Употребление в значительных количествах может стать причиной образования язв во рту, отека десен, жжения или зуда, белых пятен.

Исследования на животных подтвердили, что избыток кумарина в кассии увеличивает риск развития некоторых видов рака легких, печени и почек.

Противопоказания корицы – прием лекарств, которые могут повлиять на печень: парацетамол, ацетаминофен, статины. Приправа в данном случае увеличивает вероятность повреждения печени.

Недавние научные исследования показали: применение корицы поможет предотвратить диабет. Американские ученые доказали пользу корицы при сахарном диабете: она повышает способность организма адекватно реагировать на инсулин и приводить в норму уровень сахара в крови. Она способствует улучшению кровообращения. Кроме того, бытует мнение, что аромат корицы оказывает стимулирующее действие на работу мозга.

В далеком 1536 году португальские мореплаватели обнаружили дикие леса деревьев корицы на берегу Цейлона (Шри-Ланки). Недолго думая, мореходы захватили остров и начали торговать корицей в Европе, заработали на ней не одно состояние. Голландцы также захотели получить себе долю в выгодной торговле, поэтому через сто лет отвоевали коричный остров. Потом пришли британцы в 1776 году. Впрочем, к этому времени коричные деревья уже рассадили во многих других жарких странах, так что цейлонская монополия сошла «на нет».

Сегодня корица используется в кулинарии всех стран, как в рецептах сладких, так и в несладких блюдах. Мексиканцы, например, добавляют ее в кофе. В Испании палочки корицы иногда украшают коктейли, а щепотка молотой корицы обязательно добавят в рисовую кашу. На Среднем Востоке пряность используется даже вместо черного перца, а французы добавляют в традиционное рождественское печенье.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОРИЦЫ

Корица – продукт маленького вечнозеленого дерева, которое произрастает в азиатских тропиках. Палочки корицы делают из коры дерева, ее срезают в сезон дождей. В наше время получили известность две основные разновидности корицы: цейлонская и китайская. Отличаются они тем, что первая обладает более тонким, специфическим ароматом, чем китайский вид.

Корица может понизить давление. Для этого достаточно просто съедать в день по одной чайной ложке порошка. Можно разделить эту порцию на четыре равные части, принимать по четверти чайной ложки четыре раза.

Польза корицы для здоровья поистине огромна. Она способствует улучшению пищеварения, пробуждает аппетит. Применяется как стимулирующее и тонизирующее средства. Найдены у корицы и антисептические свойства. Это хорошее потогонное и отхаркивающее снадобье полезно при лечении ОРВИ и гриппа. Она способна унять зубную и головную боль. Стебли корицы в Индии используют как жаропонижающее и обезболивающее лекарство при почечных и печеночных коликах. Кроме того, они увеличивают секрецию желудочного сока, обладают противовирусным, антимикробным и противогрибковым действием.

Экстракт коры коричника китайского эффективно подавляет рост 15 видов болезнетворных бактерий, даже возбудителя туберкулёза. Корица китайская устраняет ядовитое действие некоторых растений (белены), а при закапывании сока в глаза улучшает зрение, нередко помогает избавиться от катаракты, выводит почечные камни.

В сборах с другими травами и специями корицу применяют против депрессии, реактивных неврозах, значительном снижении памяти, для повышения умственной работоспособности, при старческих изменениях психики, рассеянном склерозе, для восстановления после инсульта, при недостаточности кровообращения, а также как средство, усиливающее лечебное действие других растений.

МАСЛО КОРИЦЫ

Лечебные свойства корицы переходят и на коричное масло. Аромат и вкус специи обусловлен именно ароматическим маслом, которое содержится в коре в количестве 0,5–1 %. Эфирное масло получают после измельчения коры дерева, вымачивания в воде, с последующей перегонкой настоя. Масло получатся желто-золотого цвета, имеет характерный запах корицы и жгучий вкус. Такой вкус и насыщенный теплый запах вызывает наличие основного компонента масла – коричного альдегида (циннамаля). Окисляясь с течением времени, масло сильно темнеет и приобретает смолистую консистенцию.

Примечательно, что именно кора дерева, а не листья или зелень, как у других растений, богата масляной эссенцией. Эссенциальное масло составляет от общей массы коры около 4%. Композиция компонентов, входящих в масло корицы, до сего дня полностью не расшифрована. Из масла корицы учеными был выделен специфический полифенол, способствующий снижению сахара в крови.

КОРИЦА ДЛЯ НОРМАЛИЗАЦИИ ВЕСА

Недавно открыта новая сторона ароматной коры – ее применение способствует снижению веса. Натуральное происхождение приправы чрезвычайно важно в наше время. Механизм действия прост: корица снижает уровень глюкозы в крови и таким образом избавляет от накопления жировых отложений.

Еще одно свойства корицы для нормализации веса– снижать уровень холестерина. Пряность контролирует рост жировых клеток в организме, помогает оперативно использовать их на производство энергии. Эти свойства ключевые для корицы. Именно они обусловливает достижение эффекта для здоровья человека. Вещества, которые содержатся в корице, превосходно регулируют инсулиновый и глюкозный баланс в крови. Когда глюкоза снижается, то и выработка инсулина стабилизируется. Однако о том, как пряная кора влияет глюкозо-инсулиновый баланс в крови, врачам стало известно случайно.

Ученые исследовали влияние различных продуктов на уровень глюкозы, в результате этого эксперимента и выявилось чудесное свойство корицы. В ходе опыта добровольцы ели обычный пирог с яблоками, в который по давней традиции всегда приправляют корицей. Врачи ожидали, что кусок пирога приведет к резкому росту уровня сахара в крови, но этого не случилось, и даже напротив, показатель глюкозы снизился. Исследователи, сначала удивились такому результату, но потом детально изучили рецепт и ингредиенты пирога, тогда и предположили, что на коварный сахар повлияла ароматная корица. Эксперимент решили продолжить, пригласив в группу добровольцев 60 диабетиков, страдающих диабетом 2-го типа, то есть уже зависимых от регулярных инъекций инсулина. Подопытные смельчаки каждый день съедали по 2 чайные ложки порошка корицы, и это весьма благотворно повлияло на их самочувствие. Уже спустя одну неделю замечено, что регулярное употребление корицы снизило уровень глюкозы, и в то же время увеличилась выработка собственного инсулинового вещества. Это отразилось и на весе едоков пряной коры, вес стал снижаться. Вот тогда хозяйки всего мира поняли, что совсем не напрасно держат приправу на кухонных полках.

Рецепты

В магазине ее можно встретить в виде палочек и порошка. И в том, и в другом виде корица вкусна и полезна. Для более комфортного употребления корицы выпускают даже в капсулах. А если вы любите чаевничать, то всегда найдете напиток с корицей. Коричную палочку можно добавить в любой травяной чай. Приправа обогатит его аромат и создаст приятный, хотя и необычный привкус. Увлекаетесь кондитерской кулинарией – добавьте в сладости молотую корицу. Так вы не только улучшите вкус, но и «оздоровите» блюдо. Не всем, к сожалению, нравится вкус корицы, но большинство все-таки ее любят.

Для улучшения обмена веществ, избавления от лишнего веса диетологи рекомендуют употреблять особый коричный напиток. Приготовить его просто. Одну чайную ложку порошка корицы размешайте в 1 стакане сока. Сюда же добавьте половину столовой ложки молотого имбиря и чуть-чуть острого перца. «Огненный» напиток нужно выпить сразу, не хранить. Частота приема – один стакан в 2 дня.

Корица может стать отличным помощником в борьбе с болезнями.

При простудных заболеваниях, а также для профилактики их, полезны лечебные ванны с корицей. Также три раза в день нужно принимать по 1 столовой ложке теплого меда с одной четвертью чайной ложки корицы. Этот состав поможет вылечить почти любой кашель, освободить носовые проходы, и в конечном итоге, избавиться от простуды.

Корица обладает жаропонижающим действием, но при слишком высоких температурах может усилить головную боль.

Обладает корица и мочегонными свойствами, поэтому полезно принимать её при заболевании почек и печени.

При воспалении мочевого пузыря нужно принимать 2 столовых ложки корицы и 1 чайную ложку мёда, растворенные в стакане теплой воды. Это убойная смесь для микробов, поселившихся в мочевом пузыре.

Можно использовать корицу как лекарство при многих желудочно-кишечных заболеваниях. Принимаемая перед едой корица, посыпанная на мёд, помогает организму переваривать даже самую тяжелую пищу. Также мёд с корицей снимают боли и залечивают язвы.

Понизить риск развития инфаркта поможет ежедневный завтрак с чаем и кусочком хлеба, с намазанным на нём мёдом, смешанным с корицей.

Смесь корицы с мёдом – поистине является целебным средством, которое эффективно как дополнение к основному лечению сердечно-сосудистых заболеваний. Оно понижает уровень холестерина в крови, укрепляет сердечную мышцу и помогает переносить возрастные изменения в организме гораздо легче.

Для нормализации веса нужно регулярно пить чай на основе смеси мёда и корицы, который реально уменьшит объемы и снизит вес. Готовить этот чай следует с вечера. В горячую кипяченую воду добавляем половину чайной ложки корицы, оставляем настояться на полчаса. Затем добавляем одну чайную ложку мёда и выпиваем половину стакана настоя. Остальную половину отправляем до утра в холодильник. Утром, на голодный желудок, допиваем настой. Вечером делаем новую порцию.

Не поленитесь, ведь регулярное употребление такого напитка помогает снизить вес даже самого отчаявшегося толстяка – корица с мёдом не позволяет жиру накапливаться.

Как только под влиянием этой смеси закончится очищение пищеварительного тракта и уничтожение грибков и паразитов, замедляющих пищеварение, похудение приостановится. Но и это уже хорошо, просто для дальнейшего похудения, если оно всё ещё необходимо, нужно будет применять уже другие методы.

При артрите также полезен вышеописанный чай с корицей и мёдом в пропорции 1:2. Регулярный прием этого напитка может вылечить даже хронический артрит.

И для пожилых людей корица с мёдом просто необходима, как средство, улучшающее подвижность и концентрацию внимания, повышающее жизненные функции организма. Да и сам чай с корицей и мёдом задерживает наступление старости, если принимать его регулярно. В пожилом возрасте можно пить его 3-4 раза в день по четверти чашки.

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ ДЛЯ ПРИМЕНЕНИЯ КОРИЦЫ

Несмотря на обилие полезных свойств, имеет корица и противопоказания. Приправу нельзя употреблять в больших дозах людям, имеющим внутренние кровотечения различного происхождения. Корица при беременности может способствовать усиленному сокращению матки, поэтому здесь тоже лучше ограничить ее употребление. Также, если у когда-либо человека отмечалась повышенная чувствительность к приправе, то лучше не экспериментировать со здоровьем.

КАК ВЫБРАТЬ СПЕЦИЮ?

В первую очередь напомним, что в продажу она поступает виде палочек и порошка. Стоит учесть то, что порошок подделать проще, добавить к нему посторонние примеси для увеличения объема. Поэтому гораздо надежнее покупать палочки корицы. Плюс палочки намного дольше сохранят аромат и полезные свойства корицы.

Корица бывает разных сортов и все имеют свои вкусовые особенности.

Цейлонская – самая дорогая и известная. Она считается лучшей по своим вкусовым качествам, сладкая и немного жгучая. Вредного кумарина в ней намного меньше, чем в других, поэтому именно этому сорту отдают предпочтение. Встречается под следующими наименованиями: настоящая корица, благородная корица, кинамон.

Китайская – не такая ароматная, как цейлонская. При этом имеет более жгучий, резкий вкус. Другие названия: индийская, ароматная корица, кассия, простая корица.

Малабарская корица имеет резкий, слегка горьковатый вкус.

Циннамон отличается сильным пряным запахом и острым вкусом.

Свежесть корицы можно определить по аромату: чем сильнее и слаще, тем продукт свежее.

Корица или как её ещё называют коричник цейлонский, является вечнозелёным растением, относящееся к семейству Лавровых. Она произрастает в джунглях.

Сбор коры производится в период дождей.

Пряность имеет такое же название, что и растение. Корицу можно приобрести в виде коры, свёрнутой в трубочку, либо в перемолотом виде.

Корни истории о корице уходят в давние времена. Эта пряность имела высокую стоимость и она преподносилась императорам, царям, королям в подарок. В Древний Египет корицу привозили из Китая. По стоимости она приравнивалась к золоту.

В средние века в Европе корицу продавали купцы, которые скупали её в Александрии. В конце 15 века торговцы из Португалии открыли Шри-Ланку и получили возможность пользоваться корицей на своё усмотрение на протяжении более 100 лет.

После этого Шри-Ланка была освобождена голландцами. Они занялись культивированием этого растения в другие страны.

Его стали выращивать в тропической части Азии, Вест-Индии и Сейшелах.

Так выглядит коричное дерево в природе

В коммерческих целях корица выращивается во Вьетнаме, Бразилии, западной части Индии, Египте, на таких островах как Суматра, Мадагаскар, Ява.

Но самой ценной корицей всё же считается пряность из Шри-Ланки. Она имеет более тонкую кору, тонкий аромат и сладкий, согревающий вкус.

На сегодняшний момент корица используется по всему миру. Она используется для приготовления шоколада, десертов, леденцов, ликёров, маринадов.

• В Шри-Ланке пряность используется в виде высушенных листьев и добавляется в суп.
• На Востоке до сих пор, как и ранее корица добавляется в острые мясные блюда.
• В Америке корицу добавляют в каши, фрукты.
• В Германии эта пряность используется для глинтвейна.

В России продаётся и корица, и ближайшая её родственница кассия из рода Коричных.

Кассия произрастает в Китае и её кора более толстая и грубая. У натуральной корицы очень тонкий аромат, структура коры очень хрупкая, палочки тонкие. Давайте подробнее узнаем про

Корица — польза и вред для организма

Полезные свойства

Ароматная, вкусная корица является не только специей, но и косметикой, и лекарством в различных сферах.

• Она обладает антибактериальными, противовоспалительными и антисептическими свойствами.
• Эвгенол, который входит в состав корицы убивает микробы.
• Эта пряность укрепляет иммунитет, усиливает защитную функцию в организме.
• Она является к природным антиоксидантом.
• При употреблении корицы показатели глюкозы в крови понижаются.
• Эта пряность лучшает пищеварение, сжигает жир, превращая глюкозу, которая поступает в организм в энергию.
• Сосуды расширяются, работа головного мозга при этом активизируется.
• Корица полезна при диабете. Уровень показателей сахара крови при её употреблении снижается.
• При заболеваниях ЖКТ и кишечника эта пряность помогает ускорить процесс заживления язв, кислотность понижается, снимаются болевые ощущения в желудке, нормализуется пищеварение, устраняются колики и вздутие.
• Так как корица природный антисептик, она обеззараживает раны и снимает боль.
• Различные виды кожных заболеваний лечатся с помощью корицы.
• Кроме того корица помогает при сердечных заболеваниях, простуде и снижении иммунитета. Она применяется в качестве продукта для снижения веса.

Противопоказания

Корицу нельзя употреблять при:

• высоком давлении,
• температуре,
• нервной возбудимости,
• в пожилом возрасте,
• при аллергии,
• беременности.

Рецепты при сахарном диабете, почему корица помогает?

В составе корицы содержится: более половины от общего состава альдегида, 20 процентов фенола, полифенол, дубильные вещества, эфирные масла, калий, фосфор, кальций, магний, натрий, медь, железо, цинк, селен, марганец.
Витамины А, С, Е, К, рибофлавин, тиамин, фолиевая кислота.

Эфирные масла стабилизируют показатели сахара в крови, выводят плохой холестерин.

Полифенол заменяет инсулин и легко принимается клетками. Кровь при употреблении корицы насыщается кислородом. Печень, почки, пищеварительный тракт начинают правильно работать. Пряность обладает противобактериальным, антисептическим и мочегонным действием.

При повышенном сахаре в крови фенол в корице предотвращает воспалительные процессы в организме. При употреблении пряности происходит блокировка выработки вредных веществ. Метаболизм глюкозы увеличивается в 20 раз.

Сердечные заболевания при диабете переходят в состояние ремиссии. В особенности корица полезна при диабете 2 типа.

Калорийность глюкозы составляет на 100 гамм — 260 килокалорий. Палочка весом 4 грамма содержит 10 килокалорий.

При добавлении пряности по половине чайной ложки в каши, чай, свежевыжатый сок, кофе, кефир, овощные салаты общее состояние улучшается.

При диабете кефир с корицей очень эффективен.

Для этого берётся: половина чайной ложки корицы, 250 миллилитров кефира и половина чайной ложки измельчённого имбиря, 2 горошины или щепотка красного перца.

Другой рецепт корицы с кефиром.

На стакан кефира идёт 1 чайная ложка специй.
Принимать нужно перед завтраком и перед сном по стакану 10 дней.

Этот напиток действует практически мгновенно и облегчает состояние больных диабетом.

В литр воды всыпается чайная ложка специи, смесь ставится на огонь и кипятится 15 минут.

Принимать нужно порционно, каждый час. Продолжительность курса — 10 дней без перерывов.

Видео рецепт кефира с корицей при диабете

Польза корицы для мужчин, рецепт

Корица укрепляет организм, повышает жизненный тонус. При регулярном употреблении различных блюд с корицей мужчины замечают увеличение потенции.

Витамин А, содержащийся в корице является источником железа и кальция. Они нормализуют функциональность половых органов. Эта пряность стимулирует кровообращение, что напрямую влияет на эрекцию у мужчин.

Кроме того корица помогает в лечении болезней мочеполовой системы. При приёме корицы, в организме убиваются микробы, что предотвращает развитие простатита, цистита, пиелонефрита и других заболеваний.

При перенапряжении эрекция может снижаться, и коричное масло снимает воспалительные спазмы и помогает расслабиться перед близостью.

При воспалении почек и печени в качестве возбуждающего средства корицу использовать не рекомендуется.

Для улучшения эрекции есть несколько довольно эффективных рецептов.

Коричный порошок заливается кипячённой, остывшей до 40 градусов водой, настаивается 30 минут, добавляется мёд. Соотношение воды и мёда должно составить 2:1. Курс приёма составляет 2 месяца. Принимается по полстакана перед едой.

• В различные блюда можно добавлять натуральные эфирные масла корицы. Она прекрасно сочетается с напитками, мясом, десертами, первыми и вторыми блюдами.

Также для любителей кофе можно добавлять корицу в этот напиток, на чашку идёт щепотка пряности.

• Газировку лучше заменить чаем с добавлением корицы. Цедра апельсина, 2 корицы в палочках заливаются кипятком, добавляется сахар либо мёд.

Для укрепления мышц сердца и усиления желания берётся 60 грамм корицы, 30 грамм ванили, всё заливается стаканом красного вина. Смесь настаивается в затемнённом месте в течение двух недель. Принимается по рюмке раз день во время еды.

• Горячий глинтвейн является мощным афродизиаком, так как содержит в составе корицу, лимон, гвоздику и мёд.

Польза корицы для женщин

Корица имеет множество полезных действий на организм, кроме того для женщин корица позволяет:

• Уменьшить боли в постменструальном периоде.
• Эта пряность помогает сахару перерабатываться в энергию. Этот факт позволяет снизить вес.
• В первые 2 недели после рождения ребёнка, корица способствует сокращению матки.
• Кормящим матерям чай с корицей, молоком позволяет улучшить лактацию.

Для беременных женщин корица противопоказана, так как вещества в её составе могут спровоцировать выкидыш.

Корица для похудения. Почему полезна при похудении, рецепты

Корица снижает показатели уровня сахара крови, ускоряет процесс метаболизма, замедляет попадание пищи в кишечник, создавая эффект сытости.

Эта пряность добавляется в каши, какао, кофе, низкокалорийные йогурты, желе, чай, пудинги.

Лучше всего действует напиток из корицы и мёда в соотношении 1:2.

Корица высыпается в чашку, заливается кипятком и остаётся остывать. Затем добавляется мёд.

Стакан разделяется на два приёма и употребляется утром за 30 минут до завтрака и перед сном.

Она добавляется в чай. На чашку чая идёт ложка корицы.

Корицу можно добавлять в кефир, ряженку.

Видео рецепт кефира с корицей для похудения

Корица с кефиром

В последнее время люди, которые хотят сбросить лишний вес, садятся на кефирную диету.

При добавлении корицы в кефир жир сжигается намного быстрее, а пищеварение ускоряется и позволяет не задерживаться вредным веществам в организме. Этот напиток можно употреблять ежедневно.

Во время разгрузочных дней организм получает ценные вещества, небольшое количество пищи и приятный вкус, что помогает пройти этот процесс легче.

Готовят напиток из чайной ложки специи на стакан жидкости.

Кефир с корицей, перцем, имбирем

Довольно популярным рецептом при различных болезнях и при похудении является кефир с корицей, красным перцем и измельчённым имбирём. Этот напиток помогает при лишнем весе и других проблемах со здоровьем.

Кефир мягко очищает кишечник, улучшает пищеварение. Кроме того он имеет мочегонное действие, снижает вероятность возникновения отёков. Кефир в своём составе имеет белок и кальций, а эти вещества снижают аппетит.

Корица снижает показатели глюкозы в крови, притупляет чувство голода.

Красный перец подавляет аппетит, ускоряет обменные процессы, помогает расщеплению липидов. Провоцирует жажду, что также помогает снизить вес.

Имбирь активизирует пищеварительный процесс, помогает усвоению белка, нормализует обмен веществ, очищает от шлаков, токсинов.

На стакан низкокалорийного кефира идёт чайная ложка специи, щепотка красного перца, полторы чайной ложки тёртого имбиря.

Смесь перемешивается и остаётся настаиваться на полчаса. Употребляется не более 2 недель за 20 минут до еды.

Такой напиток нельзя употреблять: беременным, кормящим матерям, людям кальций язвой желудка, гастритом, аллергией на составляющие, любых кровотечениях, гипертонией, температуре, нервном возбуждении.

Кофе с корицей — польза, вред, как приготовить?

Рецептов кофе с корицей довольно много. Он разбавляется сливками, молоком, смешивается с другими специями и даже алкоголем.

Арабский традиционный рецепт кофе довольно прост:

125 миллиграмм воды, чайная ложка кофес горкой, половина чайной ложки корицы, третья часть чайной ложки сахара.
Всё высыпается в турку, прогревается на огне, в сухую смесь вливается вода, доводится до кипения. Часть смеси отливается в чашку и прогревается ещё раз. Получается кофе с красивой пенкой.

Английский рецепт подразумевает использование молока.

Палочка корицы варится в 120 гаммах молока, готовое коричное молоко добавляется к кофе.

Кроме этих рецептов, можно сделать кофе с корицей, мёдом либо с корицей, имбирём.

На 250 миллиграмм свежесваренного кофе идёт чайная ложка мёда, щепотка корицы.

На 2 палочки пряности, 2 чайных ложки молотого кофе, 1 сантиметр корня свежего имбиря, 150 грамм воды.

Кофе с корицей заливается кипятком и настаивается 10 минут. Имбирь режется кусочками добавляется в напиток и остаётся настаиваться на 5 минут.

Употребляется за 20 минут до употребления пищи.

Для вкуса добавляется 1 штучка кардамона и 2 штучки гвоздики.

Чувство голода после приёма этого кофе снижается. Снижается вес, выравнивается показатели уровня сахара крови.

При сердечных заболеваниях, болезнях ЖКТ и почек такой кофе противопоказан.

Кофе с перцем, корицей:

2 чайной ложки натурального кофе, половина чайной ложки специи, стручок перца чили (можно меньше, больше), 100 миллилитров воды.
В турку закладываются ингредиенты, заливаются водой и варятся на медленном огне. После закипания снимается с огня.

Популярный французский рецепт, это кофе с вином.

• Для этого из молотых зёрен сильной обжарки варится эспрессо.
• После остывания кофе добавляется корица, сахар, тёртая апельсиновая цедра, тёмно-жёлтый глинтвейн.
• Всё взбивается в блендере и разливается по бокалам.
• На две чашки эспрессо идёт половина чайной ложки цедры, щепотка корицы, полторы ложки сахара и 50 грамм вина.

Чай с корицей — польза и вред, как готовить?

Холодной зимой чай помогает согреться и восстановиться, а при добавлении корицы этот напиток возвращает силы и придаёт эффект согревания изнутри.

Такой чай нормализует работу ЖКТ, помогает очистить кишечник, ускоряется метаболизм глюкозы. Микроэлементы помогают бороться с лишними килограммами. Снижается аппетит. Помогает вывести шлаки и токсины.

Рецептов этого напитка много и выбрать подходящий можно довольно просто.

1. В заваренный чай добавляется щепотка мяты, третья часть чайной ложки корицы, корочки цитрусовых. Чай с добавками настаивается пару минут, процеживается и можно пить.
2. 2 чайной ложки листового чёрного чая, 1 гвоздика, полпалочки корицы, 1 чайная ложка имбиря и поллитра кипятка. Всё смешивается, настаивается пару минут, добавляется лимонный или апельсиновый сок, для сладости мёд.

Если чай настаивается дольше, он приобретает горький вкус и может навредить.

Вода должна быть не очень горячей.

В больших количествах употребление корицы вредит организму и негативно влияет на желудок.

Корица с медом: рецепты

Для похудения ежедневное употребление корицы с мёдом позволяет снизить вес.

Смесь готовится в вечернее время.

На часть корицы берётся 2 части любого натурального мёда. Корица заливается водой на полчаса. Мёд добавляется после остывания. Пить нужно половину порции перед сном. Вторая часть в холодном виде принимается перед завтраком.

Корица с мёдом очищает пищевод, бактерии, грибки, выводит токсины.

Паста из корицы и мёда, намазанная на хлеб на завтрак снижает холестерин, уменьшает риск инфаркта.

Ежедневное употребление половины ложки мёда с корицей в стакане воды утром и после обеда снимает усталость, придаёт силы.

При артрите чашка тёплой воды, 2 ложки мёда, десертная ложка корицы вылечивает даже запущенную форму болезни.

Мёд с корицей:

• выводит плохой холестерин,
• укрепляет иммунитет,
• восстанавливает мочеполовую систему,
• укрепляет волосы,
• лечит кожные инфекции, высыпания,
• укусы насекомых,
• несварение желудка, вздутие живота,
• зубную боль,
• запах изо рта,
• потерю слуха,
• все виды простудных заболеваний и многое другое.

Корица при правильном употреблении не только улучшает здоровье, снижает вес, но и продлевает жизнь и улучшает её качество. Теперь вам знакомы полезные свойства корицы и противопоказания к употреблению.

Корица для похудения – способы применения и рецепты

Большинству корица известна как ароматная пряность. Однако ее применение вовсе не ограничивается одной лишь кулинарией. С давних времен корицу использовали во многих сферах. Египтяне пряность применяли при бальзамировании, австрийцы добавляли в букеты, многие красавицы с помощью нее следили за волосами и кожей, целители на ее основе готовили различные лекарства, а парфюмеры создавали духи. Сегодня же она нашла место еще и в диетологии. В наши дни все чаще применяется корица для похудения.

Чем корица полезна для похудения

Какие имеет корица полезные свойства, было рассказано в одной из наших статей. Если же рассматривать пользу этой пряности именно для похудения, то следует выделить следующее:

• Корица благотворно сказывается на функционировании ЖКТ и способствует выведению шлаков.
• Активный компонент полифенола, входящий в состав пряности, имитирует инсулин и активирует рецепторы, которые его воспринимают. Это наделяет корицу способностью понижать сахар, избыточное накопление которого нередко являются причиной лишних килограмм, а также эффективному усвоению глюкозы. Кстати, такое свойство полезно не только желающим похудеть, а еще и диабетикам.
• Пряность обладает легким мочегонным и слабительным действием.
• Корица имеет способность снижать аппетит и активизировать обмен веществ.

Корица — применение для похудения

Прежде всего, хотелось бы заметить, что корица не является панацеей, поэтому сочетая ее потребление с поеданием пирожных, конфет, пиццы, булочек, чипсов и прочих «вредностей», особенно в неограниченных количествах, вряд ли кто-либо сможет похудеть. Данную приправу стоит воспринимать лишь как вспомогательное средство в борьбе с лишними килограммами. Да, бесспорно корица дает положительный эффект, об этом можно судить из многочисленных положительных отзывов, однако он будет действительно хорошим и ощутимым, если употребление пряности будет сопровождаться физическими нагрузками и разумным питанием. Ну а лежа на диване с палкой колбасы в руках и булочкой с корицей – похудеть невозможно.

Чтобы запустить процесс снижения веса – нужно употреблять ежедневно по половине чайной ложки ароматной пряности. Но сама по себе корица имеет не очень приятный вкус. Поэтому ее лучше использовать в качестве приправы к различным, желательно диетическим, блюдам. Например, привычный ужин можно заменить порцией овсяной каши, творога или запеченных яблок с корицей. Замечательно сочетается пряность с различными напитками. Рассмотрим некоторые из рецептов, более подробно:

• Чай с корицей для похудения. Если вы давно обеспокоены своим весом, то наверняка слышали, что в его снижении помогает и зеленый чай, ну а в сочетании с корицей, эффект будет намного ощутимей. Приготовьте литр зеленого несладкого чая по привычному рецепту. Добавьте к нему пол чайной ложечки пряности и две ложки свежего сока лимона. Когда напиток немного остынет, при желании, можете подсластить его небольшим количеством меда. Получившийся чай пейте в течение всего дня.
• Кофе с корицей. Такое сочетание можно назвать классическим. Эти два продукта прекрасно друг друга дополняют, причем не только по аромату и вкусу, но и по действию на организм. Кофе, как и корица, хорошо активизирует обмен веществ, что способствует еще более быстрому похудению, при этом пряность снижает возбуждающее действие кофеина. Для приготовления напитка, просто добавьте ее щепотку при варке кофе, но воздержитесь от добавления сахара.
• Коктейль с корицей. В чашу погружного блендера поместите половинку очищенной груши, сто граммов маложирного молока, двадцать граммов сгущенки, столовую ложку сока лимона и четверть ложки корицы. Затем хорошо взбейте все компоненты. Такой коктейль может стать прекрасным перекусом. Кстати, готовить его можно не только с грушами, но и с любыми другими фруктами.

Имбирь и корица для похудения

Имбирь – один из популярнейших продуктов, используемых для снижения веса. Ну а в тандеме с корицей они смогут показать замечательные результаты. Эти пряности можно просто добавлять к различным блюдам. Например, в сочетании они хорошо подойдут к супам, телятине или рыбе. Однако лучше всего пряности проявляют себя в напитках и чаях.

Существует масса разных рецептов напитков, в которых сочетается имбирь и корица. В самом простом, молотые приправы по вкусу добавляются к привычному чаю. Предлагаем вашему вниманию еще несколько интересных рецептов:

• Имбирный напиток. Кусочек имбиря размером около сантиметра измельчите, соедините с двумя граммами корицы и таким же количеством мускатного ореха, залейте чашкой кипяченой воды и оставьте для настаивания на ночь. К такому напитку при желании можно добавлять лимон или мед. Пить его лучше натощак.
• Чай с корицей и имбирем. Очистите и потрите около пяти сантиметров корня имбиря, получившуюся массу поместите в кастрюльку и добавьте к ней столовую ложку черного чая, пару штук сушеной гвоздики и разломанную половинку палочки корицы. Залейте все литром кипятка и около минуты прогрейте жидкость на небольшом огне.

Кефир с корицей для похудения

Кефир – одни из лучших диетических продуктов. На основе этого продукта строится множество диет для похудения, его рекомендуют включать в меню больным, имеющим проблемы с ЖКТ, детям и вообще всем людям без исключения.

Если же дополнить кефир корицей, похудение на нем пройдет намного легче. Это связано с тем, что пряность снижает аппетит и успокаивает, что весьма актуально во время строгих диет. Однако кефир и корицу можно употреблять не только во время диет, напиток приготовленный из данных ингредиентов, может дать неплохие результаты если на нем организовывать разгрузочные дни. Также им можно заменять один из приемов пищи или привычный перекус. Очень полезно кефир с корицей пить минут за двадцать до еды. В этом случае объем пищи, которую вы сможете съесть значительно снизится.

Рецепт напитка с кефиром и корицей

Готовится такой напиток очень просто: к стакану обезжиренного кефира добавляется корица. При этом ее количество может отличаться. Это связанно с тем, что в день не рекомендуется потреблять больше чайной ложки пряности. Если вы планируете пить напиток раз в день, можете положить ложку корицы, если три раза – тогда треть и т.д.

Коктейль-жиросжигатель

Соединив кефир с имбирем и корицей, а затем приправив такой напиток красным перцем, можно получить отличный жиросжигающий коктейль. Ходят слухи, что его очень любят пить модели. Такой напиток рекомендуется принимать за полчаса до завтрака. Чтобы его приготовить к стакану кефира высыпьте щепотку красного перца и по половинке чайной ложечки сухого молотого имбиря и корицы.

Корица с медом для похудения

Сочетание корицы с медом можно назвать идеальным. В совокупности эти продукты усиливают действие друг друга и приносят максимум пользы всему организму. Они способны помочь при болезнях сердца и суставов, расстройствах желудка, кожных заболеваниях, сниженном иммунитете, простуде и еще многих других проблемах. Корицу с медом часто используют и в косметологии как маски для лица и волос, как скрабы и средства для борьбы с целлюлитом. Способна помочь эта парочка также и в похудении. Для снижения веса рекомендуется принимать утром на голодный желудок и непосредственно перед сном следующий напиток:

• В стакан кипятка поместите половину чайной ложечки молотой корицы. Прикройте емкость и оставьте до остывания, затем добавьте к ней чайную ложку меда. Такому напитку рекомендуется дать постоять несколько часов. Употреблять его необходимо по половине стакана не разогревая. Хранить оставшуюся жидкость следует в холодильнике.

Корица с медом употребляется курсами. Как только вы поймете, что килограммы уже не уходят, нужно прекратить пить напиток на несколько недель. Затем прием возобновляется.

Выбор корицы

Существует немало видов корицы, наиболее дорогой и качественной является цейлонская. Она обладает самым приятным вкусом и запахом, нередко ее можно встретить под названием – благородная корица, кинамон или настоящая корица. Также пряность может продаваться в виде трубочек или порошка. В принципе, для похудения подходят все варианты, главное, чтобы продукт был свежим. О его свежести говорит приятный выраженный аромат. Если же запах слабый или вовсе отсутствует – товар явно залежалый. Чтобы корица не утратила своих свойств, хранить ее рекомендуется в герметичной емкости, не пропускающей солнечных лучей.

Корица для похудения – основные противопоказания

Больших противопоказаний к употреблению корицы нет, вред она способна принести, в основном, при чрезмерном потреблении. В больших количествах эта пряность не рекомендуется гипертоникам, беременным и людям, страдающим от внутренних кровотечений. Не желательно потребление корицы для кормящих, поскольку ее вкус способен передаться молоку, а это может не понравиться младенцу.

Используя корицу для похудения, обязательно учитывайте противопоказания не только к ее употреблению, а еще и к употреблению тех продуктов, с которыми вы ее совмещаете.

Кофе с корицей польза и вред

Кофе с корицей является одним из самых популярных рецептов среди напитков, в которые можно добавлять пряности. Небольшая щепотка корицы, добавленная в процессе приготовления кофе, придаст последнему изысканный, мягкий вкус и тонкий, нежный аромат, который не спутать ни с чем. Однако те категории людей, которые трепетно относятся к своему здоровью или имеют различные противопоказания к продуктам, задаются вопросом «кофе с корицей, какая от него польза и какой возможный вред для здоровья при его регулярном употреблении». Давайте разберемся в этом вопросе, а предварительно узнаем, из чего же делают эту популярную пряность.

к оглавлению ↑

Что такое корица

Корица – это специальным образом обработанная и высушенная кора деревьев рода коричников, семейства лавровых, произрастающих в Индии, Шри-Ланке (ранее о. Цейлон), некоторых районах Китая, Бразилии, Мадагаскара. Самой ароматной и обладающей тонким вкусом считается цейлонская корица, и именно она наиболее ценится в кулинарии.

В природе коричное дерево вырастает высотой до 12 метров, но на плантациях оно культивируется только до состояния кустарника из-за постоянных срезов молодых побегов и снятия тонких полос коры длиной 25-30 см, которые высушиваются и сворачиваются в трубочки или просто сгибаются.

Чаще всего корицу используют в молотом виде как добавку в кондитерскую продукцию и выпечку: торты, пирожные, бисквиты, пряники, пироги и пирожки, запеканки, пудинги и т.п. Широко используется молотая корица для приготовления разного рода приправ и соусов к блюдам, особенно в восточной кухне, придавая им слегка жгучий вкус и приятный аромат. Обыкновенно пряность закладывается на последнем этапе приготовления (по возможности, если это позволяет рецепт), т.к. высокая температура при длительном ее воздействии значительно ослабляет ароматические свойства пряности.

Корица в молотом виде представляет собой порошок коричневого цвета, разного вида оттенков, в зависимости от сорта коричного дерева. Порошок может иметь вид от состояния тонкой пудры, до мелкозернистого состояния, в зависимости от помола.

к оглавлению ↑

Польза кофе с корицей

Польза корицы в кофе обусловлена содержанием в ней природных эфирных масел, клетчатки, микро и макроэлементов и клетчатки, улучшающих аппетит, стимулирующих и нормализующих пищеварение, а также укрепляющих желудок. Кроме того, корица полезна для:

• снижения сахара в крови, что полезно при диабете второй степени;
• снижения холестерина;
• профилактики желудочно-кишечных заболеваний и смягчения симптомов при расстройстве ЖКТ;
• лечения и профилактики ОРЗ;
• при болях в суставах;
• улучшения мозговой деятельности;
• снижения боли в зубах;
• устранения запаха из ротовой полости;
• снятия головных болей.

Кроме того, регулярное употребление кофе с корицей замедляет старение клеток организма из-за наличия в пряности антиоксидантов и ее способности стимулировать процесс выведения токсинов из организма.

Напиток ускоряет метаболические процессы, что способствует ускоренному сжиганию жировых отложений и помогает снизить вес. Для сидящих на диете, кофе с корицей будет полезен тем, что он снижает чувство голода.

Мочегонное свойство напитка снимет отеки, нормализует давление и облегчит нагрузку на сердце.

к оглавлению ↑

Противопоказания к употреблению

Несмотря на целый ряд полезных свойств напитка, он все таки имеет и свои противопоказания, пренебрегая которыми можно нанести вред для своего организма, особенно при чрезмерном его употреблении.

Корица противопоказана беременным, т.к. она имеет свойство стимулировать сокращения гладкой мускулатуры, из которой состоит матка.

Чрезмерное употребление кофе с корицей может вызывать аллергию в виде кожной сыпи, привести к развитию метеоризма и дисфункции перистальтики кишечника. Кроме того напиток вреден при высоком показателе кислотности желудка, гастрите и язвенных болезнях.

Не рекомендован напиток людям с хронической гипертонией из-за его способности хоть и кратковременно, но повышать артериальное давление.

к оглавлению ↑

Полезен ли кофе с корицей для похудения

Кофе с корицей сам по себе не является самостоятельным средством для похудения, а может использоваться лишь как дополнительный компонент при диете. Напиток просто хорошо снижает острое чувство голода и ускоряет метаболизм. В любом случае, чтобы снизить вес, необходимо соблюдать основную диету при регулярных физических нагрузках. Напиток поможет справиться при спонтанном, неконтролируемом чувстве голода до очередного приема пищи.

к оглавлению ↑

Это тоже интересно:

• Можно ли кормящей маме кофе Очень непросто отказаться от привычек, которые сложились за годы. Одна из таких привычек – это употребление кофе. Кофе оказывает отличное тонизирующее действие на организм и многие уже не […]
• Кофе повышает или понижает давление? Кофе очень распространенный напиток и его влияние на организм достаточно хорошо изучено. Вернее будет сказать, влияние не напитка как такового, а содержащихся в нем биологически активных […]
• Польза кофе с медом Мед является природным подсластителем, который отлично может заменить сахар в чае или кофе. Попробуйте приготовить кофе с медом, и вы убедитесь, что напиток заиграет новыми красками вкуса […]
• Как правильно пить кофе Для того чтобы в полной мере получить удовольствие и пользу от вашего любимого напитка, необходимо знать как правильно пить кофе. В данной статье мы приведем рекомендации от […]

Польза чая с корицей | Chay Guru

Чай с корицей – это натуральное лекарство, которое помогает очистить организм от токсинов, повысить иммунитет и избавиться от лишних килограммов. Вкусный и согревающий напиток используется с дополнительными ингредиентами как цитрусы, пряности, мед и мята. Наилучший эффект достигается с помощью применения свежей корицы. Перед применением напитка стоит ознакомиться с противопоказания к употреблению продукта.

Чай с корицей: польза

Корица благотворно влияет на весь организм. Чай с ароматной специей давно используется на Востоке. Это не только вкусный, но и полезный напиток. Основное воздействие на организм:

• улучшение кровообращения;
• нормализация работы пищеварительного тракта;
• выведение вредных веществ, шлаков и токсинов;
• ускорение метаболизма;
• уменьшение аппетита.

Корица помогает переработать поступающий в организм сахар в энергию и не откладываться в виде жировых отложений. Продукт обладает противомикробным, антиоксидантным, противопаразитным и фитонцидным свойством. Применяется как мочегонное, желчегонное и жаропонижающее средство.

Рецепты чая с корицей

Любой качественный чай уже обладает полезными свойствами, а добавление корицы делает напиток кладезем витаминов и микроэлементов. Пряность применяется как тонизирующее или антиоксидантное средство, для укрепления защитных функций организма или избавления от лишних килограммов.

Простой рецепт чая

Напиток с пряностью обладает божественным ароматом и натуральной сладостью. Чай снижает уровень глюкозы в крови и расщепляет жировые отложения. Вот его самый простой рецепт.

Ингредиенты:

• корица в порошке – ½ ч. л.;
• очищенная вода – 250 мл;
• мед – по вкусу.

Корица заливается кипятком и настаивается. По желанию добавляется ½ ч. л. жидкого меда. Чай принимается 3 раза в сутки за 20 минут до еды. Регулярный прием напитка позволит вывести шлаки и токсины с организма.

Чай с корицей и молоком

Молоко с чаем ассоциируется с неизменными традициями Великобритании. Напиток придется по вкусу тем, кто хочет хоть на миг почувствовать себя англичанином.

Ингредиенты:

• очищенная вода – ¾ ст.;
• черный байховый чай – 2 ч. л.;
• топленое молоко – ¼ ст.;
• коричная палочка – 1 шт.

В стакан помещается черный чай, корица и все заливается кипятком. Смесь настаивается 10 минут. Молоко подогревается, а подготовленная чашка с толстыми стенками обдается кипятком. На дно наливается горячее топленое молоко, а поверх него тонкой струей вливается крепкий чай. Можно напиток подсластить по вкусу, добавляя мед или стевию.

Чай с настаиванием корицы

Этот метод приготовления напитка немного сложнее, но его эффективность значительно выше. Настаивание корицы помогает получить больше полезных веществ с коры растения.

Ингредиенты:

• зеленый чай – 1 ч. л.;
• корица – 1 палочка;
• вода – 250 мл;
• сухофрукты, мед – по вкусу.

В термос помещается корица и заливается стаканом крутого кипятка на 2-3 часа. После заваривания зеленого чая стандартным методом, коричный настой вливается в напиток. В качестве подсластителя выступает мед и сухофрукты, но это по вкусу.

Имбирный чай с корицей

Для приготовления напитка используется любой вид чая. Предпочтение лучше отдать крупно-листовому продукту.

Ингредиенты:

• очищенный имбирный корень – 1 шт.;
• вода – 0,5 л;

• чай – 1 ч. л.;
• корица молотая – 1 ч. л.

Корица и имбирь заливаются кипятком и отставляются на 30-40 минут. Жидкость фильтруется, подогревается и применяется для заварки чая. Напиток принимается дважды в день за 20 минут до приема пищи. В имбирный чай с корицей можно добавлять другие ингредиенты как мед, цитрусовые фрукты, мята, какао и черный перец.

Чай с корицей и лавровым листом

Сочетание лаврового листа и коричного чая благотворно влияет на обмен веществ, ускоряя его.

Ингредиенты:

• очищенная вода – 1 л;
• лавровые листья – 5 шт.;
• листовой чай – 1 ч. л.;
• палочка корицы – 1 шт.

Сначала вода должна закипеть, после чего в нее добавляется лавровый лист и корица. Смесь должна немного остыть в течение 5 минут и из нее заваривается обычным способом чай. Для ускорения метаболизма напиток принимается в утреннее время сразу после пробуждения. Вторая чашка выпивается после завтрака, а третья – перед сном. Больше 600 мл в день пить не нужно.

Коричный чай для похудения

По данным исследований пряность уменьшает аппетит, препятствует формированию новых клеток жира в человеческом организме и активирует процесс расщепления уже имеющихся. Благодаря этим свойствам корица является отличным продуктом для похудения. Диетологи рекомендуют добавлять специю в еду и напитки, но не более 3 раз в сутки. Самый обычный рецепт чая для борьбы с избыточным весом заключается в добавлении коричного порошка в заварку.

Вот несколько способов борьбы с лишним весом с помощью приправы.

• В чайнике заваривается 2 чашки чая и добавляется 5 г коричного порошка. Употребляется в свежем виде, без повторного заваривания.
• Для достижения более быстрого результата специя ложится сразу в чашку в соотношении ¼ ч. л. корицы на 300 мл кипятка.
• В качестве подсластителя рекомендовано использовать мед, который лучше перерабатывается по сравнению с сахаром. На 300 мл чая берется ¼ ч. л. корицы и 1 ст. л. пчелиного продукта. Чтобы сохранить полезные ферменты меда добавлять его необходимо в теплый, а не горячий напиток.
• Для увеличения питательности на 2/3 чашка заполняется чаем и на 1/3 молоком. В смесь добавляется 1/3 ч. л. корицы и мед по желанию. Хотя калорийность чая невысока, но лучше пить его раз в сутки за 2 приема – в утреннее и вечернее время. Наиболее полезным напиток будет тем, кто практикует голодание или соблюдает диеты с жесткими ограничениями.

Калорийность специи низкая, так на 100 г продукта приходится около 260 ккал. Корица расходуется медленно, поэтому в чашке чая будет не больше 10 ккал.

Возможный вред чая с корицей

В корице содержится вещество кумарин, которое при частом употреблении становится причиной головных болей и проблем с печенью. Нельзя принимать специю во время беременности и лактации.

Главные противопоказания:

• гипертензия;
• повышенная температура тела;
• индивидуальная непереносимость.

Важно!
Пряность нельзя употреблять при кровотечениях и низкой свертываемости крови, так как она ее разжижает.

Как выбрать корицу для чая

При выборе качественной пряности лучше ориентироваться на известного производителя. Корица должна быть привезена из Шри-Ланки. Не рекомендуется покупать специю, изготовленную в США или Германии. Бытует мнение, что эти страны используют в производстве китайское сырье. Трубочки корицы сложнее подделать, да и вкусовые качества более приятные по сравнению с порошком. Немного сладковатый и сильный запах говорит о свежести продукта.

Чай с корицей – это кладезь витаминов, минералов и необходимых веществ. Средство положительно сказывается на всем организме. Напиток поможет унять разгулявшийся аппетит, особенно это касается людей с избыточным весом и жировыми отложениями. Вся выпечка и блюда с добавлением корицы приобретает превосходный аромат и вкус. Диетологи советуют готовить коричный чай самостоятельно, сохранив все полезные компоненты.

Польза для здоровья, использование, питание, риски

ИСТОЧНИКОВ:

Лонг, Дж., Изд. Энциклопедия альтернативной медицины Гейла, второе издание, 2004 г.

Монография для пациентов Natural Standard: «Корица».

Мемориальный онкологический центр Слоуна-Кеттеринга: «О травах: корица».

Национальный центр дополнительного и комплексного здоровья: «Корица.”

Nutrition Journal: «Гликемические показатели корицы, обзор экспериментальных данных и клинических испытаний».

Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии: «Дифференциация четырех основных видов корицы (C. burmannii, C. verum, C. cassia и C. loureiroi) с использованием метода масс-спектрометрии с проточной инъекцией (FIMS)».

Фармакологические исследования: «Коричный альдегид при диабете: обзор фармакологии, фармакокинетики и безопасности.”

Дополнительные методы лечения в медицине: «Влияние корицы на антропометрические показатели и гликемический статус у пациентов с диабетом 2 типа: систематический обзор и метаанализ клинических испытаний».

Уход за диабетом: «Корица улучшает уровень глюкозы и липидов у людей с диабетом 2 типа».

Клиническое питание: «Добавки корицы положительно влияют на ожирение: систематический обзор и метаанализ зависимости реакции от дозы рандомизированных контролируемых исследований.”

Министерство сельского хозяйства США: «Food Data Central: специи, корица, молотый».

Доказательная дополнительная и альтернативная медицина: «Корица: многогранное лекарственное растение».

Раковые письма: «Коричный альдегид вызывает апоптоз за счет перехода митохондриальной проницаемости, опосредованного АФК, в клетках промиелоцитарного лейкоза HL-60 человека».

Текущие исследования ВИЧ: «Влияние экстрактов растений на протеазу ВИЧ-1.”

Сравнительное исследование: «Масло коры корицы, мощное фунгитоксикантное средство против грибков, вызывающих микозы дыхательных путей».

Сравнительное исследование: «Сравнительное исследование масла корицы и гвоздичного масла на некоторых микробиоте полости рта».

Рандомизированное контролируемое исследование: «Рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование интраназального стандартизированного экстракта коры корицы для лечения сезонного аллергического ринита.”

Польза для здоровья, использование, питание, риски

ИСТОЧНИКОВ:

Лонг, Дж., Изд. Энциклопедия альтернативной медицины Гейла, второе издание, 2004 г.

Монография для пациентов Natural Standard: «Корица».

Мемориальный онкологический центр Слоуна-Кеттеринга: «О травах: корица.”

Национальный центр дополнительного и комплексного здоровья: «Корица».

Nutrition Journal: «Гликемические показатели корицы, обзор экспериментальных данных и клинических испытаний».

Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии: «Дифференциация четырех основных видов корицы (C. burmannii, C. verum, C. cassia и C.loureiroi) с использованием метода масс-спектрометрии с впрыском потока (FIMS).

Фармакологическое исследование: «Коричный альдегид при диабете: обзор фармакологии, фармакокинетики и безопасности».

Дополнительные методы лечения в медицине: «Влияние корицы на антропометрические показатели и гликемический статус у пациентов с диабетом 2 типа: систематический обзор и метаанализ клинических испытаний».

Уход за диабетом: «Корица улучшает уровень глюкозы и липидов у людей с диабетом 2 типа.”

Клиническое питание: «Добавки корицы положительно влияют на ожирение: систематический обзор и метаанализ зависимости реакции от дозы рандомизированных контролируемых исследований».

Министерство сельского хозяйства США: «Food Data Central: специи, корица, молотый».

Доказательная дополнительная и альтернативная медицина: «Корица: многогранное лекарственное растение».

Раковые письма: «Коричный альдегид вызывает апоптоз за счет перехода митохондриальной проницаемости, опосредованного АФК, в клетках промиелоцитарного лейкоза человека HL-60.”

Текущее исследование ВИЧ: «Влияние экстрактов растений на протеазу ВИЧ-1».

Сравнительное исследование: «Масло коры корицы, мощное фунгитоксикантное средство против грибков, вызывающих микозы дыхательных путей».

Сравнительное исследование: «Сравнительное исследование масла корицы и гвоздичного масла на некоторых микробиоте полости рта».

Рандомизированное контролируемое исследование: «Рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование интраназального стандартизированного экстракта коры корицы для лечения сезонного аллергического ринита.”

Польза для здоровья, использование, питание, риски

ИСТОЧНИКОВ:

Лонг, Дж., Изд. Энциклопедия альтернативной медицины Гейла, второе издание, 2004 г.

Монография для пациентов Natural Standard: «Корица».

Мемориальный онкологический центр Слоуна-Кеттеринга: «О травах: корица.”

Национальный центр дополнительного и комплексного здоровья: «Корица».

Nutrition Journal: «Гликемические показатели корицы, обзор экспериментальных данных и клинических испытаний».

Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии: «Дифференциация четырех основных видов корицы (C. burmannii, C. verum, C. cassia и C.loureiroi) с использованием метода масс-спектрометрии с впрыском потока (FIMS).

Фармакологическое исследование: «Коричный альдегид при диабете: обзор фармакологии, фармакокинетики и безопасности».

Дополнительные методы лечения в медицине: «Влияние корицы на антропометрические показатели и гликемический статус у пациентов с диабетом 2 типа: систематический обзор и метаанализ клинических испытаний».

Уход за диабетом: «Корица улучшает уровень глюкозы и липидов у людей с диабетом 2 типа.”

Клиническое питание: «Добавки корицы положительно влияют на ожирение: систематический обзор и метаанализ зависимости реакции от дозы рандомизированных контролируемых исследований».

Министерство сельского хозяйства США: «Food Data Central: специи, корица, молотый».

Доказательная дополнительная и альтернативная медицина: «Корица: многогранное лекарственное растение».

Раковые письма: «Коричный альдегид вызывает апоптоз за счет перехода митохондриальной проницаемости, опосредованного АФК, в клетках промиелоцитарного лейкоза человека HL-60.”

Текущее исследование ВИЧ: «Влияние экстрактов растений на протеазу ВИЧ-1».

Сравнительное исследование: «Масло коры корицы, мощное фунгитоксикантное средство против грибков, вызывающих микозы дыхательных путей».

Сравнительное исследование: «Сравнительное исследование масла корицы и гвоздичного масла на некоторых микробиоте полости рта».

Рандомизированное контролируемое исследование: «Рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование интраназального стандартизированного экстракта коры корицы для лечения сезонного аллергического ринита.”

6 причин, почему вы должны пить воду с корицей ежедневно

Неповторимый вкус и аромат корицы вызывают восхищение. Эта популярная лекарственная специя используется в самых разных кухнях, в сладких и соленых блюдах, хлопьях для завтрака, выпечке и закусках. Он обладает различными антиоксидантными и антибиотическими свойствами. Один из лучших способов извлечь из корицы все полезные свойства — это замачивать палочку в воде и регулярно пить.При поддержке различных экспертов в области здравоохранения вода, настоянная на корице, является чудесным напитком, обладающим бесчисленными целебными свойствами. Вот некоторые из преимуществ, которые убедят вас пить воду с корицей каждый день. Примечание : Диабетикам следует проконсультироваться со своим врачом, прежде чем переходить на воду с корицей, поскольку она сладкая и может вызвать скачок уровня сахара в крови. 1. Может помочь в уменьшении последствий СПКЯ Синдром поликистозных яичников или СПКЯ — это гормональное заболевание, при котором яичники увеличиваются с небольшими кистами на внешних краях.Согласно Ассоциации осведомленности о СПКЯ, вода с добавлением корицы и меда может помочь уменьшить последствия СПКЯ. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Fertility and Sterility, вода с корицей снижает инсулинорезистентность у женщин с СПКЯ.

_{Вода с корицей снижает инсулинорезистентность у женщин с СПКЯ}

2. Повышает иммунитет Чудо-напиток богат антиоксидантными полифенолами и проантоцианидинами, которые укрепляют иммунную систему.Его противовирусные, антибактериальные и противогрибковые свойства помогают снизить вероятность развития различных опасностей для здоровья, таких как респираторные заболевания, проблемы с сердцем и др.

_{Напиток с корицей укрепляет иммунитет.}

3. Помогает при менструальных спазмах Согласно исследованию, проведенному Национальным центром биотехнологической информации, женщины, употребляющие корицу, испытывали меньшую боль, которая длилась более короткое время. Одна чашка теплой воды с корицей каждый день может помочь уменьшить последствия менструальных спазмов.(Также прочтите: Корица для похудания: попробуйте пряный способ похудеть)

_{Одна чашка теплой воды с корицей каждый день может помочь уменьшить последствия менструальных спазмов} 4. Может помочь в снижении веса

Хотя это еще не доказано, говорят, что вода с корицей дает чувство насыщения и предотвращает тягу к еде и муки голода, что еще больше помогает в похудании.

_{Коричная вода помогает похудеть}

5.Может помочь уменьшить воспаление Тем, кто страдает от боли в суставах или артрита, обычно рекомендуется пить воду с корицей для облегчения; благодаря противовоспалительным свойствам, которые помогают уменьшить чрезмерную боль. Он также помогает улучшить кровообращение, препятствуя развитию таких состояний, как артрит. (Читайте также: 6 удивительных преимуществ меда и корицы)

_{Корица обладает противовоспалительными свойствами, которые помогают уменьшить чрезмерную боль}

6.Может помочь уменьшить последствия болезни Паркинсона Согласно исследованию, опубликованному в Журнале нейроиммунной фармакологии, корица может замедлять прогрессирование болезни Паркинсона.

_{Корица может замедлить прогрессирование болезни Паркинсона} Обязательно проконсультируйтесь с врачом, прежде чем переходить на питьевую воду с корицей. Итак, наслаждайтесь его преимуществами и обеспечьте себе здоровье.

Пищевая ценность и польза корицы | HB Times

Корица — одна из самых ранних и самых известных домашних трав, используемых сегодня на Ямайке.Траву в порошкообразной форме можно найти практически на всех кухнях острова. Несмотря на то, что корица известна и используется как специя, она обеспечивает множество преимуществ для здоровья, о которых многие могут не знать. Существует множество тесно связанных разновидностей корицы, таких как Cinnamomum Zeylanium, известная как настоящая корица. Другие виды корицы, которые довольно популярны в торговле, известны как «кассия», чтобы отличать их от настоящей корицы. Корица относится к семейству Lauraceae, а пряность извлекается из внутренней коры дерева.

Корица — это кора одного из группы деревьев, принадлежащих к одному семейству. Многочисленные ассоциированные виды продаются как корица. «Настоящая корица» происходит из Шри-Ланки и имеет более чувствительный вкус, чем то, что часто продается в Соединенных Штатах как корица, также известная как «кассия» или «китайская корица». Кассия использовалась в китайской медицине на протяжении веков. Есть множество других видов корицы, в основном из Азии и Мадагаскара. «Палочки» или «перья» корицы — это булочки из высушенной коры, которые можно натереть на терке или даже замочить в жидкости.Многие покупают предварительно намолотую корицу.

Теплый эксклюзивный вкус корицы придает блюдам славу издавна. Сладкий и приятный аромат, который он дает, наполняет чувство успокоения и комфорта. Но знаете ли вы, что эта древняя специя имеет один из самых высоких уровней антиоксидантов среди всех специй? Эта сладкая, но острая специя, извлеченная из коричневой коры тропического дерева корицы, ботанически известна как Cinnamonum verum и имеет более ста разновидностей, из которых наиболее широко используются цейлонская корица (настоящая корица) и китайская корица (кассия). потребляется.

Кора деревьев сушат и скатывают в палочки корицы, также известные как иглы. Обладая уникальными противосвертывающими, антимикробными и заживляющими свойствами, корица обеспечивает ряд полезных для здоровья свойств для долгой и здоровой жизни. Кроме того, обилие антиоксидантов, содержащихся в корице, дает вам очень вескую причину для включения ее в повседневные блюда. Просмотрите различные полезные свойства корицы для лечения множества заболеваний, а также недугов.

Польза корицы для здоровья

Польза корицы для здоровья может быть связана с ее антибактериальными, противогрибковыми, антимикробными и вяжущими свойствами, а также с противосвертывающими свойствами. Корица богата такими важными минералами, как марганец, железо и кальций, и в то же время богата клетчаткой. Преимущества корицы для здоровья следующие:

1. Снижает уровень сахара в крови

Было доказано, что корица стабилизирует уровень глюкозы в крови у диабетиков 2 типа, увеличивая способность реагировать на инсулин.Частично это будет происходить за счет замедления скорости опорожнения желудка после употребления, о чем свидетельствует исследование, в ходе которого люди съели около чашки рисового пудинга с чайной ложкой корицы и без нее. Добавление корицы замедлило скорость опорожнения желудка с 37% до 34,5% и значительно замедлило повышение уровня глюкозы в крови. Даже меньше, чем обычная половина чайной ложки каждый день, снижает уровень сахара в крови у диабетиков 2 типа.

Корица имеет существенные преимущества для людей с диабетом 2 типа.Это поможет их организму отреагировать на инсулин, что приведет к нормализации уровня сахара в крови. Определенные соединения в корице стимулируют рецепторы инсулина и препятствуют ферменту, который их инактивирует, увеличивая способность клеток использовать глюкозу. Частое употребление менее половины чайной ложки в день снижает уровень сахара в крови у людей с диабетом 2 типа. Его просто включить в свой ежедневный рацион. Просто добавьте его в утреннюю овсянку или даже хлопья или добавьте щепотку в вечерний кофе или чай.

2. Снижает уровень плохого холестерина

Корица помогает снизить уровень холестерина ЛПНП в организме, также известного как плохой холестерин, не затрагивая уровень хорошего холестерина. Это сделает его невероятным естественным средством для лечения высокого уровня холестерина.

Причина, по которой так важно поддерживать и проверять уровень холестерина, заключается в том, что высокий уровень холестерина в течение длительного времени может привести к более серьезным проблемам с сердцем, таким как инсульт и сердечный приступ.

Сама по себе корица может иметь незначительное влияние на уровень холестерина, поэтому очень важно учитывать все факторы, влияющие на высокий уровень холестерина. Если вы страдаете высоким уровнем холестерина, вам могут потребоваться лекарства в дополнение к нескольким диетическим изменениям.

Фактор корицы: корицу можно использовать как часть естественного метода снижения уровня холестерина, но всегда проконсультируйтесь с врачом и соблюдайте его рекомендации.

3. Борец с раком

Показано, что корица является эффективным продуктом для борьбы с раком, и тому есть множество причин, но главная из них — антибактериальные свойства корицы.

Необходимы дополнительные исследования непосредственно перед тем, как корица может быть полностью обеспечена зеленым светом, а также рассматриваться как средство борьбы с раком, но оригинальные признаки указывают на ее способность контролировать определенные виды рака, что делает его целесообразным, если у вас есть семейная история рак или просто пытаетесь избежать рака.

Прием добавок корицы может быть лучшим способом убедиться, что вы получаете достаточно для профилактики рака. Это может упростить прием и избавляет от необходимости добавлять его в готовку или принимать непосредственно в виде порошка.

Фактор корицы: Конечно, вы не можете предотвратить рак, просто принимая корицу, однако, если вы объедините силу корицы с правильным питанием, физическими упражнениями и здоровым образом жизни, вы предоставите себе наилучшую возможность избежать этого.

4. Противомикробное

Эфирное масло корицы, вероятно, является лучшим антимикробным ингредиентом из когда-либо созданных. Он действительно эффективен против многих вредных бактерий, вирусов, а также грибков. Это сделает чай с корицей полезным оружием против сезона простуды и гриппа, а эфирные масла корицы — идеальным средством для стерилизации и дезинфекции вашего дома. Просто разведите масло корицы в дистиллированной воде, встряхните и распылите. Вам просто понадобится 1% масло корицы в этом растворе.

5.Противогрибковое

Антимикробные свойства корицы позволяют ей быть идеальным средством борьбы с кандидозом, стригущим лишаем, микозом и многими другими. Чай с корицей — отличный способ повысить естественную сопротивляемость организма кандидозу. Вы также можете использовать чай или разбавленные эфирные масла наружно, но при этом предотвратить гиперчувствительность участков, поскольку корица может вызвать раздражение, а также чувство жжения. Разведите несколько капель масла корицы в кокосовом масле для чрезвычайно эффективного лечения стопы спортсмена.

6. Пищевое отравление

Способность корицы убивать несколько видов бактерий, в том числе кишечную палочку, превращает ее в отличный метод борьбы с пищевым отравлением. Сделайте партию чая, как только почувствуете симптомы.

7. Питание

Корица — это больше, чем просто специя, она также богата марганцем, железом, кальцием и клетчаткой. Добавляя его в любой рецепт, вы увеличиваете количество минералов.

8. Нейтрализатор запаха

Добавьте немного масла корицы в диффузор, и теплый пряный аромат устранит неприятный запах.Кроме того, он убивает любые бактерии, которые могут вызывать запах, поэтому он не только скрывает неприятные запахи.

9. Настороженность, настроение и память

Существует множество эфирных масел, которые, по-видимому, восстанавливают нашу память, когнитивные функции, концентрацию внимания и бдительность. Мята перечная, розмарин и корица — одни из лучших. Всем известно, что наше обоняние и память тесно связаны друг с другом, однако, похоже, мы можем использовать это с пользой.Просто запах корицы повышает бдительность и улучшает настроение.

10. Антиоксидант

Корица — действительно эффективный антиоксидант, превосходящий большинство других специй в этой категории. Это указывает на то, что корица защищает организм от свободных радикалов, вызывающих преждевременное старение, рак и другие повреждения.

11. Контроль веса

Корица улучшает кровообращение, разжижает кровь и регулирует уровень сахара в крови. Это приводит к уменьшению тяги к сахару, что означает, что вы потребляете меньше еды и можете с большей готовностью снизить потребление калорий.

12. Здоровье зубов и десен

Корица — очень распространенный компонент в некоторых жевательных резинках, а также в жидкостях для полоскания рта по уважительной причине. Антибактериальная природа корицы помогает защитить десны и зубы от повреждений, а также улучшает дыхание. Попробуйте растянуть масло с каплей масла корицы в кокосовом масле или просто выпейте слегка подслащенный чай с корицей.

13. Репеллент от насекомых

Cinnamon позволяет бороться с вредителями не только на уровне микробов.Он также отпугивает многочисленных насекомых. Положите в шкаф несколько палочек корицы, чтобы не допустить моли. Посыпьте полоску молотой корицей перед дверными проемами, чтобы не допустить проникновения вредителей. Распылите 1% разведенное эфирное масло на одежду, волосы и кожу, чтобы отпугнуть комаров и других кусающих насекомых. Используйте 5% концентрацию в дверных проемах, подоконниках, а также перед гаражами.

14. Консервант пищевой

Поскольку корица отпугивает вредителей и убивает бактерии, она может стать отличным консервантом для пищевых продуктов.Комбинируйте это с рецептами, которые вам нужно держать в холодильнике немного больше времени, или даже посыпьте немного коричной пыли в хлебный мешок, чтобы избежать плесени. Упаковка, выложенная корицей, даже только разрабатывается.

15. Артрит

Исследования показывают, что корица обладает эффективной антимикробной активностью, которая снижает количество цитокинов, связанных с артритной болью. Кроме того, в исследовании, проведенном в Копенгагенском университете, пациенты с артритом должны были принимать смесь из половины чайной ложки порошка корицы и одной столовой ложки меда каждое утро непосредственно перед завтраком.Эти типы пациентов не только испытали значительное облегчение боли через 7 дней, но, кроме того, получили возможность довольно легко двигаться через один месяц.

16. ПМС и бесплодие

Марганец, которым много корицы, уменьшает перепады настроения, а также спазмы при ПМС, а коричный альдегид, энергетическое соединение в корице, может помочь сбалансировать гормоны.

17. Поддерживает здоровую свертываемость крови

Многие исследования были посвящены влиянию корицы на тромбоциты, которые способствуют свертыванию крови.Это поможет разжижить кровь и остановить нежелательное скопление тромбоцитов. Он очень эффективен, как один из антикоагулянтов, предупреждающий пациентов, принимающих рецептурные препараты для разжижения крови, не принимать корицу в концентрированной форме, такой как добавки или экстракты.

18. Борется с бактериями и грибком

Аюрведическая медицина давно использует корицу из-за ее антимикробных свойств, чтобы помочь иммунной системе и остановить простуду и грипп. Было установлено, что он помогает остановить развитие бактерий, грибков, а также обычных дрожжевых грибков Candida.Одно исследование показало, что это действительно эффективный вариант для химических пищевых консервантов, и просто пара капель эфирного масла корицы, добавленная в охлажденный морковный бульон, позволяет избежать развития пищевых патогенов примерно на 60 дней.

19. Улучшает память и защищает мозг

Было обнаружено, что жевание жевательной резинки со вкусом корицы или просто запах сладкой специи улучшает мозговую деятельность. Исследование, проведенное доктором П. Золадзом и представленное на собрании Ассоциации хеморецептивных наук в 2004 году в Сарасоте, Флорида, показало, что корица улучшает интеллектуальную обработку, и было обнаружено, что она улучшает показатели испытуемых, связанные с вниманием, памятью и зрительно-моторной скоростью. при работе за компьютером.

20. Функции мозга

Корица повышает активность мозга и является прекрасным тонизирующим средством для мозга. Поможет устранить нервное напряжение и потерю памяти. Исследования, проведенные в Иезуитском университете Уилинга в США, доказали, что аромат корицы обладает способностью повышать мозговую активность. Группа исследователей во главе с доктором П. Золадзом обнаружила, что люди, которым давали корицу, улучшили свои показатели когнитивной деятельности, включая объем внимания, виртуальную память распознавания, рабочую память и скорость зрительно-моторной реакции.

21. Кровообращение

Корица помогает улучшить кровообращение из-за наличия в корице разжижающего кровь соединения. Такое кровообращение помогает значительно уменьшить боль. Хорошее кровообращение также гарантирует поступление кислорода к клеткам тела, что приводит к большей метаболической активности. Вы можете значительно снизить вероятность сердечного приступа, если будете часто употреблять корицу.

22.Обезболивающее

Корица также является противовоспалительным веществом, поэтому помогает уменьшить жесткость мышц и суставов. Корица также полезна при артрите, а также помогает при головных болях, вызванных простудой.

23. Инфекции

Благодаря своим противогрибковым, антибактериальным, противовирусным, а также антисептическим свойствам, он действительно эффективен при лечении внешних, а также внутренних инфекций.Это поможет уничтожить микробы в желчном пузыре, а также бактерии, содержащиеся в инфекциях стафилококка.

24. Защищает от болезней сердца

Благодаря своим многочисленным противовоспалительным свойствам корица очень хорошо защищает сердце, а также защищает артерии от повреждений и инфекций. Многочисленные жирные продукты, которые люди перекусывают в настоящее время, включают холестерин и нездоровые жиры, которые считаются клогартерами. Зубной налет, а также токсины, которые в конечном итоге накапливаются, могут привести к сердечно-сосудистым заболеваниям, а также другим угрозам для сердца.Корица помогает бороться с «плохим» холестерином, значительно снижая общий уровень холестерина. Его противовоспалительные свойства также помогают снять воспаление во внутренних тканях и минимизировать вероятность сердечных приступов и болезней.

25. Расстройство желудка

Корица входит в состав нескольких этнических рецептов. Помимо вкуса в пище, он помогает пищеварению. Корица чрезвычайно эффективна при расстройстве желудка, тошноте, рвоте, расстройстве желудка, диарее и метеоризме.Благодаря своим ветрогонным свойствам он чрезвычайно полезен для удаления избыточного газа из желудка и кишечника. Кроме того, он устраняет кислотность, борется с диареей и уменьшает последствия утреннего недомогания. Поэтому корицу часто называют пищеварительным тоником.

26. Контроль рождаемости

Корица также помогает в естественном контроле над рождаемостью. Регулярное употребление корицы после рождения ребенка задерживает менструацию и, следовательно, помогает избежать зачатия.

27. Грудное вскармливание

Также считается, что корица способствует секреции здорового грудного молока.

Корица обладает мочегонным действием и помогает при секреции и отхождении мочи. Кроме того, он широко используется в качестве афродизиака и также считается возбуждающим сексуальное желание у мужчин и женщин.

28. Улучшает работу толстой кишки

Корица — прекрасный источник клетчатки, кальция и микроэлементов марганца.Смесь кальция и клетчатки может улучшить функциональность толстой кишки. И кальций, и клетчатка связываются с желчными солями и помогают выводить их из организма. Устраняя желчь, клетчатка помогает предотвратить повреждение, которое конкретные соли желчных кислот могут нанести клеткам толстой кишки, тем самым снижая вероятность рака толстой кишки. Пищевые волокна также очень полезны для облегчения симптомов синдрома раздраженного кишечника, включая диарею и запор.

29. Пустышка для горла

Успокойте щекочущий кашель напитком с добавлением корицы: опустите палочки корицы в холодную воду на много часов, затем сделайте глоток.Этот конкретный напиток состоит из слизи, водорастворимого волокна, которое покрывает, а также успокаивает горло, — говорит Лилиан М. Бирд, доктор медицины, автор книги «Соль в носке и других проверенных и надежных домашних средствах».

30. Улучшает обмен веществ

Корица часто является причиной того, что она входит в список продуктов, которые вам следует употреблять, если вы пытаетесь похудеть. Он обладает способностью ускорять обмен веществ, что поможет вам более эффективно похудеть, особенно если у вас медленный метаболизм.Подумайте о добавлении чайной ложки корицы в коктейль, чтобы получить дополнительные питательные вещества, а также способ повысить метаболизм.

Другие способы ускорить замедленный метаболизм: в том числе сухие мышцы тела, воздерживаться от переедания за один присест и придерживаться продуктов, которые помогают ускорить обмен веществ, таких как брокколи, яблоки и продукты, содержащие кальций. Ежедневные упражнения также являются естественным методом улучшения метаболизма.

Фактор корицы: чтобы получить максимальную пользу для вашего метаболизма, вам необходимо ежедневно принимать добавки корицы, по крайней мере, столовую ложку каждый день.

31. Антибактериальные свойства

Корица действует как антибактериальное средство в вашем теле, и по этой причине она чрезвычайно полезна при лечении множества заболеваний. По этой причине он обычно подходит при расстройстве желудка, поскольку может помочь избавиться от вредных бактерий через пищеварительную систему.

Вот почему вы увидите корицу как средство от прыщей, поскольку она помогает убить бактерии на коже и помогает заживлению прыщей.Он даже был признан тем, что помогает избавиться от кандиды, что может быть полезно в случае чрезмерного роста кандидоза в вашем теле, состояния, называемого кандидозом.

Чтобы поддерживать здоровье в целом, вы должны потреблять корицу каждый день, по столовой ложке в день для многих взрослых.

Фактор корицы: регулярное употребление корицы помогает избавиться от вредных бактериальных организмов, которые могут влиять на ваше самочувствие.

32.Противовоспалительное

Противовоспалительные свойства корицы подразумевают, что вы можете использовать ее для лечения различных заболеваний, вызванных воспалением. Корица, вероятно, одна из немногих специй и трав, предлагаемых в качестве противовоспалительного средства. Другие состоят из куркумы, карри и имбиря.

Артрит — определенно одно заболевание, при котором корица может лечить вместе с другими противовоспалительными продуктами. Поскольку существует множество заболеваний, которые вызваны воспалением или усугубляются им, кажется разумным употреблять корицу вместе с другими продуктами, чтобы помочь уменьшить воспаление и уменьшить боль и появление других симптомов.

Трудно представить себе такую ​​приправу, как корицу, как нечто большее, чем ароматизатор, однако в ее состав входят важные вещества, такие как коричный альдегид, который в настоящее время изучается из-за его положительного воздействия на несколько областей тела.

Фактор корицы: использование корицы с противовоспалительной диетой может помочь облегчить признаки и симптомы состояний, вызванных или даже усугубленных сильным воспалением в организме.

33.Помогает баланс гормонов

Коричный альдегид в корице может помочь сбалансировать гормональный фон у женщин, что делает его отличным натуральным средством для тестирования, прежде чем переходить к лекарствам. Всегда разговаривайте со своим врачом, следуйте его советам и получайте их одобрение, прежде чем начинать принимать какие-либо добавки. Хотя это полностью натуральная специя, вы никогда не узнаете, как вы отреагируете на нее и повлияет ли она на какие-либо другие процедуры, которые вы принимаете.

Корица снижает выработку женского тестостерона и повышает выработку прогестерона.

Опять же, за это преимущество отвечает коричный альдегид. Это происходит естественным образом с корицей и придает ей исключительный цвет и аромат.

Фактор корицы: корица может действовать как гормональный баланс, когда ее набирают в соответствующих количествах. Чтобы получить эти преимущества корицы, вам придется принимать ее в качестве добавки, поскольку она требует больших доз, чем просто посыпать ею пищу.

34. Очищает пищеварительный тракт

Корица может помочь очистить вашу пищеварительную систему, что помогает организму быстрее впитывать питательные вещества из продуктов, которые вы потребляете.А также это означает, что у вас будет меньше проблем с желудком, включая расстройство желудка, диарею и запор? Чистый пищеварительный тракт может помочь удивительным количеством способов, даже улучшив ваш образ мышления. Вредные бактерии в кишечнике могут на самом деле потому, что вы более склонны к депрессии, и данные указывают на более сильную связь между здоровьем кишечника и психическим здоровьем.

В такой ситуации часто бывает разумно внести изменения в диету непосредственно перед тем, как наука настигнет.Это действительно полностью натуральное средство с небольшим количеством негативных эффектов и множеством преимуществ. Когда риск низок, а потенциальные преимущества высоки, неплохо было бы начать раньше.

Фактор корицы: антибактериальные, а также антимикробные свойства корицы помогают очищать пищеварительную систему от вредных бактерий, повышая ее способность функционировать.

35. Увеличивает тираж

Корица оказывает согревающее действие на тело и может помочь улучшить кровообращение во всем.Есть много болезней и сценариев, которые вызваны плохим кровообращением, поэтому разработка планов по увеличению этого кровообращения действительно может быть весьма выгодной.

Основное преимущество улучшения кровообращения — для сердца, так как улучшение кровообращения должно означать снижение частоты сердечных сокращений и снижение артериального давления.

Улучшение кровотока в организме может помочь улучшить половое влечение как женщин, так и мужчин, поскольку оно способствует циркуляции крови к репродуктивным органам.Для мужчин это означает более сильную эрекцию, а для женщин — повышенную чувствительность клитора и половых губ.

Фактор корицы: одной корицы может быть недостаточно для видимого эффекта на ваше кровообращение, однако в сочетании с другими шагами и полностью естественными методами вы можете начать обнаруживать признаки и симптомы заметного улучшения.

36. Улучшает настроение

Корицу можно использовать как своего рода ароматерапию, чтобы улучшить настроение.Это потому, что для этого преимущества корицы нужно просто ее понюхать. Аромат корицы поднимает вам настроение. В течение дня может происходить множество вещей, которые могут испортить нам настроение, поэтому очень важно, чтобы у вас было несколько шагов, которые вы можете предпринять, чтобы попытаться встряхнуть вас. выйти из фанка и вернуть себе хорошее самочувствие.

Если вы когда-либо испытываете стресс или даже смущаетесь, используйте запах корицы, чтобы помочь разделить эти чувства и ввести гораздо лучший образ мышления.Это может быть частью вашего естественного метода чувствовать себя лучше в течение всего дня.

Фактор корицы. Благодаря способности корицы изменять настроение, она является отличной частью вашего распорядка дня. Это естественный способ улучшить самочувствие без использования фармацевтических препаратов.

37. Профилактика болезни Альцгеймера

Одним из наиболее шокирующих преимуществ корицы является ее способность предотвращать болезнь Альцгеймера и другие когнитивные проблемы.Вы захотите принять добавку корицы или использовать экстракт корицы, чтобы получить достаточно сильную дозу, чтобы изменить ситуацию, и никогда не полагайтесь на порошкообразную корицу при приготовлении пищи или выпечке.

Именно вещества, содержащиеся в корице, объясняют ее способность предотвращать заболевание. Когда речь заходит о влиянии корицы на мозг, научные исследования являются многообещающими, чтобы было разумно начать принимать ее в качестве добавки, если вы считаете, что подвержены болезни Альцгеймера.

Трудно установить связь между такой приправой, как корица, и снижением вероятности заболевания болезнью Альцгеймера, но важно помнить, что одного приема корицы недостаточно, чтобы этого избежать. Очень важно придерживаться сбалансированного подхода, который включает в себя сохранение остроты ума с помощью действий, направленных на развитие мозга, здорового питания и поддержания физической формы с помощью упражнений.

Фактор корицы: профилактика болезни Альцгеймера наряду с другими дегенеративными заболеваниями требует долгосрочного наблюдения и ежедневной последовательности.Добавьте корицу в свой распорядок дня, и вы поможете предотвратить это разрушительное заболевание.

38. Помогает регулировать менструальный цикл

Исследование, недавно проведенное Медицинским центром Колумбийского университета, показывает, что корица может контролировать менструальный цикл женщин с синдромом поликистозных яичников — жалобой, от которой страдают около пяти миллионов американских женщин детородного возраста.

39. Зубная боль

Известно, что корица снимает зубную боль.Просто приготовьте пасту из пяти чайных ложек меда в сочетании с одной чайной ложкой порошка корицы. Наносите немного этой пасты прямо на болезненный зуб 2 или 3 раза в день до того, как боль исчезнет. Вы можете хранить лишнюю пасту в крошечном контейнере при комнатной температуре.

Польза корицы для кожи

1. Пухлая кожа

Считается, что корица улучшает тонкие линии, делая кожу гладкой. Это означает, что использование корицы может легко улучшить кровеносные сосуды и вывести кровь на поверхность кожи.Используйте комбинацию из 3 капель эфирного масла корицы и 2 столовых ложек оливкового масла или даже вазелина. Используйте эту смесь для устранения мелких морщинок на коже, стараясь не допустить попадания в глаза. Кожа вскоре становится пухлой, а морщинки становятся менее заметными. Это может быть даже сделано для увеличения губ и может использоваться как альтернатива блеску для губ.

2. Очищает кожу головы

Корицу также можно использовать для ухода за кожей головы. Сделайте пасту из 1 чайной ложки молотой корицы, ¼ чайной ложки теплого оливкового масла и 1 столовой ложки меда.Вмассируйте в кожу головы и оставьте на 15 минут. После этого смойте обычным шампунем. Корица действует как отшелушивающее средство, стимулируя кожу головы и питая волосяные фолликулы.

3. Лечение экземы

Экзема может быть очень раздражающим кожным заболеванием, оставляющим после себя светлые пятна. Многие люди обнаружили, что нанесение на эти пятна 1 чайной ложки корицы и 1 чайной ложки меда может принести облегчение. Однако эту пасту нельзя наносить на лицо, так как она может вызвать раздражение.Рекомендуется провести кожную пробу непосредственно перед нанесением пасты с корицей на кожу.

4. Лечение акне

Считается, что корица помогает при угревой сыпи и прыщах. Смешайте 1 столовую ложку порошка корицы и 3 столовые ложки меда и нанесите на прыщи. Оставьте эту пасту на ночь или на 20 минут непосредственно перед тем, как смыть теплой водой. Шрамы от угревой сыпи могут высохнуть, а кожа оживится. Эта паста также может очищать поры и выводить кислород и кровь на поверхность.Однако не следует использовать корицу для ухода за кожей чаще, чем раз в неделю, так как это может вызвать раздражение кожи.

5. Антисептик

Корица убивает микробы. Если у вас есть открытый порез или рана, просто посыпьте ее щепоткой корицы. Бактерии, вероятно, погибнут, а рана заживает быстрее.

6. Уменьшение признаков старения

Корица, нанесенная на кожу, по-видимому, улучшает уровень коллагена в течение примерно 6 часов после нанесения.Распад коллагена приводит к потере эластичности кожи и ускорению процесса старения. Корица, по-видимому, усиливает выражение коллажей на коже благодаря коричному альдегиду, его главному химическому компоненту. Это может стимулировать факторы роста IGF-1 и улучшать экспрессию коллагена. Можно использовать кремы с корицей.

История корицы

Корица является коренным населением Цейлона, ныне Шри-Ланка, хотя ее история восходит к китайским писаниям до 2800 года до нашей эры. Корица является одной из самых первых известных специй, поэтому она является эффективной специей, широко применяемой в Египте, Риме и Китае.В то время как египтяне использовали корицу как ароматизатор для напитков, лекарственное средство, а также средство для бальзамирования; Китайцы ценили его из-за его различных терапевтических преимуществ. На корицу также указывали Плиний Старший, Диоскорид, Теофраст, а также в Библии. Португальцы прибыли на Цейлон в начале 16 века и восстановили традиционное производство корицы и управление ею сингальцами. Они пользовались монополией более ста лет, прежде чем голландцы захватили португальцев в 17 веке и захватили крупнейшего в мире поставщика корицы — остров Цейлон.Позже, к концу 18 века, британцы вытеснили голландцев с Цейлона и взяли под свой контроль остров и торговлю корицей, в свою очередь. Однако в 19 веке монополия на корицу потерпела крах, поскольку корицу можно было выращивать и в других странах, таких как Ява, Суматра, Борнео, Маврикий, Гайана и Реюньон. Сегодня Шри-Ланка, Индия, Мадагаскар, Бразилия, а также страны Карибского бассейна являются ведущими производителями цейлонской корицы, а корицу кассии выращивают в Китае, Вьетнаме и Индонезии.

Виды корицы

Однако существует много видов корицы, цейлонская корица (Cinnamomum zeylanicum) и корица кассия (Cinnamomum cassia), безусловно, наиболее широко используются. Польза корицы для здоровья не сильно отличается от одного вида к другому.

1. Цейлонская корица

Цейлонскую корицу часто называют «настоящей корицей». Он действительно дороже и имеет более сладкий вкус, чем кассия.Перья намного мягче и их можно очень легко перемолоть в кофемолке. Цейлонскую корицу обычно покупают только в специализированных магазинах. В цейлонской корице используется только тонкая внутренняя кора, поэтому она имеет более тонкую, менее плотную и гораздо более рассыпчатую текстуру.

2. Кассия корица

Корица кассия, более доступный сорт, считается обычной корицей, продаваемой в супермаркетах в Северной Америке. Этот сорт растет на небольших деревьях в Индии, Шри-Ланке, Индонезии, Бразилии, Вьетнаме и Египте.Он имеет более темный цвет, а также более твердые перья.

3. Кассия вьетнамская

Вьетнамская кассия (сайгонская корица, Cinnamomum loureiroi) и китайская кассия (Cinnamomum aromaticum), безусловно, самые сладкие и сильные сорта. Многие считают вьетнамскую корицу лучшей корицей в мире; она, а также китайская кассия не только слаще, но и ароматнее и мощнее («острее») по сравнению с индонезийской кассией Коринтье, которую обычно продают в супермаркетах.Когда они растут с одного дерева, их собирают и обрабатывают по-разному.

4. Korintje кассия корица

Корица кассия корица происходит из Индонезии, обычно с Суматры (Cinnamomum burmannii). Как «корица из супермаркета», она наиболее известна для Cinnamonus. Тем не менее, он доступен в классах A, B и C. Сорта B и C можно купить в супермаркетах и ​​ценовых клубах, а также большие емкости по низким ценам, как правило, означает корицу сорта C, и она может быть горькой и вяжущей.Кассия Коринтье высшего сорта сладкая и сочная. По данным Продовольственной и сельскохозяйственной ассоциации, Индонезия производит 40% мировой корицы кассии.

Пищевая ценность корицы

Количество: 1 стакан
Общий вес: 125 г

Питательные вещества	Сумма
Основные компоненты
Ясень	4.5 г
Фитостерины	32 мг
Белок	5 г
Вода	13,3 г
Калорий
калорий из углеводов	287
калорий из жиров	13
калорий из белка	9,1
Всего калорий	308
Углеводы
Пищевые волокна	66 г
Сахар	2.7 г
Всего углеводов	101 г
Жиры и жирные кислоты
Мононенасыщенные жиры	307 мг
Омега-3 жирные кислоты	14 мг
Омега-6 жирные кислоты	55 мг
Полиненасыщенные жиры	85 мг
Насыщенные жиры	431 мг
Всего жиров	1.5 г
Витамины
Бетаин	4,9 мг
Холин	13,8 мг
Фолиевая кислота	7,5 мкг
Ниацин	1,7 мг
Пантотеновая кислота	447 мкг
Рибофлавин	51 мкг
Тиамин	27 мкг
Витамин А	368 МЕ
Витамин B6	197 мкг
Витамин C	4.7 мг
Витамин E	2,9 мг
Витамин К	39 мкг
Минералы
Кальций	1,3 г
Медь	423 мкг
Утюг	10 мг
Магний	75 мг
Марганец	22 мг
фосфор	80 мг
Калий	538 мг
Селен	3.9 мкг
Натрий	12 мг
цинк	2,3 мг

Аюрведические натуральные домашние средства от корицы

Вот несколько типичных аюрведических натуральных домашних средств от корицы:

• Чтобы уменьшить капху : провоцирующие свойства риса наряду с другими углеводами, добавьте в блюдо корицу.
• При головной боли в носовых пазухах : приготовьте пасту из ½ чайной ложки порошка корицы и воды и примените местно.
• На память: Сила корицы в сочетании с медом можно принимать каждый вечер перед сном. Улучшает память и снижает умственное напряжение.
• При головной боли от холодного ветра: Если у вас болит голова из-за холодного ветра, нанесение пасты с корицей на голову принесет немедленное облегчение.
• Для плохого дыхания: Это отличный освежитель для рта, если у вас проблемы с дыханием, тогда вы, безусловно, можете держать во рту небольшой кусочек палочки корицы.
• При менструальной боли: Полезен при менструальной боли наряду с другими гинекологическими проблемами
• Для расслабления: Принимая половину чайной ложки корицы каждое утро и вечер, вы отдыхаете от потери движения.
• При диарее: смешайте ½ чайной ложки порошка корицы и щепотку мускатного ореха. и ½ стакана йогурта и употребляйте эту смесь 2–3 раза в день.
• Падающий вес: Прием порошка корицы вместе с медом и теплой водой каждое утро на пустой желудок хорошо помогает снизить вес.
• Боль и отек: Масло корицы уменьшает боль и отек
• Кашель / бронхит: Смешайте по 1 чайной ложке корицы, куркумы, имбиря, черного перца, кардамона и гвоздики. Добавьте 3 столовые ложки сахара-сырца и измельчите до мелкой пудры. Принимайте от ½ до 1 чайной ложки этого порошка в сочетании с медом два раза в день.
• Простуда / грипп: Отварите 1 чайную ложку корицы в 1 стакане воды. Тушить до половины объема, процедить, добавить мед и пить теплым.
• Диарея: Смешайте по 1 чайной ложке порошка корицы, имбиря и тмина с медом, чтобы получилась паста.Принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день
• Бессонница: Добавьте ½ чайной ложки порошка корицы и 1 чайную ложку меда в 1 стакан теплого молока. Пейте перед сном.
• Очиститель рта: Отварить 1 чайную ложку корицы в 1 стакане воды. Охладите и используйте как полоскание. Смешайте равные части (1 чайную ложку) корицы, кардамона и сушеного лаврового листа в 1 стакане горячей воды и пейте два раза в день.
• Нервное напряжение: Примите щепотку порошка корицы в сочетании с медом перед сном.
• Кожные заболевания: Ежедневно используйте пасту из корицы и сока лайма.
• Зубная боль: Нанесите 1-2 капли масла корицы на ватный диск и прижмите вокруг зуба.
• Рвота / тошнота: Съешьте щепотку порошка корицы.

Корица для красоты

1. Паста из порошка корицы и лимонного сока при нанесении на лицо часто избавляет лицо от прыщей и черных точек.

2.Пасту с корицей, оливковым маслом и медом можно наносить на кожу головы, чтобы предотвратить выпадение волос, а также отрастить новые волосы.

3. Корица обладает антивозрастными свойствами. Вы можете приготовить пасту из порошка корицы, сахара, оливкового масла и лимонного сока и нанести ее на лицо в течение пятнадцати минут. После мытья вы почувствуете сияние на коже.

Другое применение корицы

1. Спрей для помещений

-Смешайте несколько капель эфирного масла корицы с водой или водкой и разбрызгайте смесь в любой комнате, чтобы избавиться от микробов и запахов.

2. Energy Booster

— Щепотка добавляется в чашку горячего чая для повышения энергии каждое утро

3. Простуда или грипп

-Половина чайной ложки в чашке чая с лимонным соком и медом при простуде или гриппе

4. Увеличение абсорбции

-В рецептах настойки для улучшения всасывания трав и придания вкуса

5. Домашний трюк для свечей

-Нанесите несколько капель эфирного масла корицы на конус из пчелиного воска или любую другую свечу, прежде чем вы решите сжечь ее.

6. Сладкое украшение

-Закрепите несколько палочек корицы в целых гвоздиках или сушеную клюкву в стакане: это сделает декоративный элемент тихим и сладко пахнущим.

Как купить корицу

• Корица доступна как в стиках, так и в порошкообразной форме. Порошок корицы имеет тенденцию иметь более сильный аромат по сравнению с палочками.
• Чтобы проверить свежесть корицы, возьмите палочку и понюхайте ее. На всякий случай, если он придаст сладкий аромат, вы поймете, что выбрали свежее перо.
• Чтобы отличить настоящую корицу от формы кассии, взгляните на их внешний вид. В то время как настоящие палочки корицы скручены в телескопическую форму, перья кассии загибаются внутрь с обеих сторон, как свиток.
• Трудно отличить молотую корицу от молотой кассии. В то время как настоящая корица имеет коричневый цвет с теплым сладким вкусом, молотая кассия имеет красновато-коричневый цвет, а также грубую текстуру с горьким, сильным и гораздо более пикантным вкусом.

Советы по хранению корицы

• Палочки корицы можно хранить в течение длительного времени по сравнению с порошкообразной корицей.
• Храните палочки в стеклянном контейнере и плотно закрывайте его. Хранить в прохладном, сухом, темном месте. Таким образом, стики могут прослужить около года.
• Молотая корица хранится в герметичном контейнере в течение 6 месяцев. Чтобы продлить срок хранения, храните порошкообразную корицу в холодильнике.
• Лучше покупать молотую корицу в небольшом количестве, так как она имеет тенденцию быстро терять свой вкус и аромат. Кроме того, продолжайте нюхать молотую корицу, чтобы проверить, свежа ли она; выбросьте, если он не пахнет сладким.
• Для наилучшего аромата и вкуса измельчите несколько перьев с корицей в собственном доме с помощью мельницы для специй или кофемолки. Кроме того, вы также можете использовать целые перья с корицей.

Дозировка корицы и меры предосторожности

Большинство экспертов сходятся во мнении, что вы не должны потреблять больше двух-пяти граммов корицы каждый день.Это потому, что в нем содержится кумарин, вещество, которое может быть ядовитым при употреблении в более высоких дозах. Норвежское исследование показывает, что человеку не следует потреблять больше 0,07 миллиграмма кумарина на килограмм веса каждый день. Те, кто беременны или кормят грудью, должны избегать чрезмерного потребления корицы, а также самый простой способ сделать это, как правило, просто запретить продукты, в которых она содержится. Фактически, население в целом всегда должно стараться потреблять корицу умеренно, чтобы предотвратить побочные эффекты корицы.Если вы принимаете добавки с корицей, включая капсулы или пилюли, очень важно поговорить со своим врачом перед этим и начать принимать их только в том случае, если ваш врач порекомендует этот курс действий. Также важно помнить, что у вас может быть аллергия на корицу (или продукты, которые ее содержат), и в этих случаях она действительно идеально подходит для предотвращения ее употребления. Те, кто принимает лекарства, как рецептурные, так и травяные, должны быть уверены, что не взаимодействуют с корицей, поскольку некоторые из них могут иметь побочные реакции.Помните, что побочные эффекты в приведенном выше списке относятся к людям с чувствительным телом и иммунной системой или с особыми заболеваниями.

Побочные эффекты корицы

Корица — это внутренняя кора деревьев рода Cinnamomum. Однако единственная «настоящая корица», также называемая цейлонской корицей, происходит от дерева Cinnamomum verum. Корица существует уже сотни лет, начиная с древнего Египта, где она входила в состав смесей для бальзамирования, а сегодня ее используют по разным причинам.Это связано с несколькими преимуществами для здоровья, однако в некоторых случаях вам нужно проявлять осторожность при употреблении, поскольку есть несколько отрицательных эффектов корицы.

1. Преждевременные роды

Некоторых женщин соблазняют употреблять корицу во время беременности, так как она, безусловно, устраняет несварение желудка и помогает при болях в желудке, однако ее нельзя принимать во время беременности. Это потому, что это может вызвать сокращение матки, а во многих случаях даже вызвать преждевременные роды. Беременным женщинам действительно нормально принимать их время от времени, им следует избегать ежедневного приема таблеток или запаха масла.

2. Печеночная недостаточность

Большинство видов корицы содержат около 5% кумарина, что в огромных дозах может привести к печеночной недостаточности. Вместо этого вам нужно использовать цейлонскую корицу, поскольку она состоит только из 0,04% этого вещества.

3. Разбавитель крови

Кассия с корицей легко разжижает кровь, и хотя в некоторых случаях это может быть полезно, это не всегда так. Цейлонская корица не имеет аналогичного разжижающего кровь эффекта, поэтому, когда вы принимаете лекарства, разжижающие кровь, вам нужно избегать корицы кассии и придерживаться цейлонской.

4. Раздражение кожи

Неразбавленное масло корицы может вызвать раздражение кожи и даже чувство жжения. Ощущение особенно сильное, если вы прикоснетесь к своим гениталиям после работы с чистым маслом. По этой причине вы всегда должны быть осторожны при обращении с маслом.

5. Повышенная ЧСС

Людям, у которых проблемы с сердцем, следует соблюдать осторожность при употреблении корицы. Это потому, что это связано с учащением сердцебиения.В неразбавленном виде он также может вызывать учащенное сердцебиение у детей. Вместо этого масло корицы всегда следует разбавлять до менее 2% перед использованием.

6. Опасность удушья

Обычная игра с подростками заключалась в том, чтобы посмотреть, кто проглотит, вероятно, больше всего порошка корицы; однако это могло быть невероятно опасно. Это связано с тем, что существует серьезная опасность удушья, связанная с проглатыванием одного порошка корицы без питьевой воды. Если он не приведет к смерти от удушья, порошок может попасть в легкие и вызвать серьезную инфекцию грудной клетки, которая может привести к серьезным осложнениям дыхания.Это может привести к коллапсу легких (и смерти, если поблизости нет аппарата ИВЛ). Если вы выживете, у вас может образоваться шрам на легких, что в дальнейшем может вызвать проблемы со здоровьем.

7. Раздражение желудка

Каждый раз, когда вы едите большое количество корицы, вы можете испытывать раздражение слизистой оболочки желудка. Люди, у которых в настоящее время есть желудочно-кишечные проблемы, такие как язва желудка, могут в значительной степени наблюдать этот побочный эффект корицы.

8. Раздражение рта

Наряду с чувством жжения на коже любой, у кого есть язвы во рту, может испытывать жжение во рту, которое сочетается с болью. Это могло произойти вскоре после употребления корицы. Масло также может вызвать раздражение слизистой оболочки, поэтому жизненно важно принимать только разбавленную версию.

9. Снижение уровня сахара в крови

Корица связана со снижением уровня сахара в крови.Это часто проблема для диабетиков или других людей, которым необходимо внимательно следить за своим уровнем, поэтому, если вы в настоящее время принимаете какие-либо лекарства для управления своим уровнем (и у вас есть связанное с ними заболевание), очень важно говорить обратитесь к врачу, прежде чем вы решите употреблять корицу. Помните, что употребление чрезмерного количества корицы во время приема лекарств для снижения уровня артериального давления может вызвать слишком сильное падение уровня сахара в крови.

10. Плазменно-клеточный гингивит

Некоторые исследования показывают, что использование пероральных продуктов, таких как жевательная резинка, жидкость для полоскания рта, а также зубная паста с экстрактом корицы, может быть связано с гингивитом из плазматических клеток.

11. Головокружение или одышка

Прием чрезмерного количества масла корицы, особенно в концентрированных количествах, может вызвать головокружение или затрудненное дыхание. Обязательно принимайте только разбавленное масло корицы, чтобы избежать этого побочного эффекта.

12. Болезни почек

Некоторые думают, что при употреблении в более высоких концентрациях корица может вызвать заболевание почек. Несмотря на это мнение, не было проведено никаких исследований, подтверждающих эту теорию и показывающих непосредственную причинную связь между употреблением корицы и заболеваниями почек.

13. Дрожжевые инфекции

Недавние медицинские исследования показали, что корица обладает эффективными антибактериальными свойствами в дополнение к противогрибковым свойствам, которые, например, активны против грибковых и дрожжевых инфекций; Candida albican. Корица также показала хорошие результаты в устранении бактерий, вызывающих язву желудка.

14. Проблемы с дыханием

В индийской медицине, аюрведе, корица считается средством от простуды и гриппа.От боли в горле можно избавиться с помощью простого, но эффективного домашнего лекарства; Принимайте комбинацию теплого меда с четвертью чайной ложки корицы два раза в день — после завтрака и перед сном.

15. Противосвертывающие свойства

Коричный альдегид (также известный как коричный альдегид) хорошо изучен из-за его воздействия на тромбоциты. Тромбоциты — это составные части крови, которые должны слипаться в чрезвычайных обстоятельствах (например, при физической травме), чтобы остановить кровотечение, но в нормальных обстоятельствах они могут сделать кровоток недостаточным, если они слишком сильно слипаются.Циннальдегид в корице помогает предотвратить нежелательное скопление тромбоцитов. (Способ, которым он выполняет это защитное действие, заключается в простом ингибировании высвобождения воспалительной жирной кислоты, называемой арахидоновой кислотой, из мембран тромбоцитов и уменьшении образования воспалительной молекулы, передающей сообщения, известной как тромбоксан А2.) Способность корицы снижать высвобождение арахидоновой кислоты. кислота из клеточных мембран также помещает ее в категорию «противовоспалительных» продуктов, которые могут быть полезны для уменьшения воспаления.

16. Профилактика рассеянного склероза

Корица ассоциируется с защитой от разрушительного эффекта рассеянного склероза (РС), устраняя потребность в дорогостоящих лекарствах для лечения заболеваний.

Комментарии

комментария

20 шокирующих преимуществ корицы для здоровья

Кто знал, что такая обычная специя может так много сделать? У корицы так много потенциальных преимуществ для здоровья, которые варьируются от улучшения диабета, уменьшения угрей, аллергии и уничтожения кандиды до многих других.

Корица веками использовалась как пряность и лекарство. Есть два основных типа корицы — цейлонская («настоящая» корица) и кассия (наиболее распространенный вид сегодня). Сильный запах и вкус корицы — это соединение циннамельдегид , масляная часть корицы и компонент, который в наибольшей степени отвечает за сильное воздействие корицы на здоровье.

Вот 20 шокирующих преимуществ корицы для здоровья:

Улучшает диабет

Было обнаружено, что потребление 1, 3 или 6 граммов корицы в день снижает уровень глюкозы в сыворотке, триглицеридов, холестерина ЛПНП и общего холестерина у людей с диабетом 2 типа.Не только это, но и активный компонент корицы, называемый метилгидроксихалконовым полимером (MHCP), обладает инсулино-подобной активностью и помогает увеличить поглощение глюкозы (сахара в крови) клетками.

Очищает от прыщей

Корица — натуральное средство от прыщей. Он обладает сильными антибактериальными свойствами и действует как противовоспалительное средство, уменьшая воспаление, которое вызывает покраснение и отек при акне. Скраб с корицей с медом, корицей и авокадо является отличным скрабом для микродермабразии, который предотвращает закупорку пор кожи и увеличение выработки кожного сала, вызванного микробами.

Убивает Candida

Согласно этому исследованию, в котором в качестве лечения использовалось масло корицы, было обнаружено, что корица эффективна против кандиды. Другое исследование также показало, что масло корицы эффективно против трех различных штаммов Candida tropicalis, Candida albicans и Candida krusei.

Холодная разгрузка

Корица обладает противогрибковым, противовирусным и антибактериальным действием, что делает ее отличным средством от простуды. Он укрепляет иммунную систему и борется с болезнетворными микроорганизмами.

Энерджайзер

Корица помогает улучшить кровообращение и, таким образом, повысить уровень нашей энергии. Он даже помогает стимулировать работу мозга, помогая нам мыслить яснее и действовать быстрее.

Снижает аллергию

Корица используется для борьбы с домашними клещами, мощным аллергеном, ставшим глобальной проблемой, от которой страдают более 45% молодых людей, страдающих астмой. Корица также является мощным противовоспалительным средством, которое часто является основной причиной большинства аллергий (воспалительной реакции).

Противогрибковое

Эта обычная специя также является отличным противогрибковым средством. Это не только помогает предотвратить Candida, но эфирное масло корицы можно использовать местно при любом типе грибковой инфекции, например, при поражении стопы спортсменов.

Уничтожает инфекции

Одна из функций коры коричного растения — защита от хищников (т. Е. Инфекций), поэтому неудивительно, что она помогает избавиться от инфекций в организме. Корица помогает избавиться от патогенов, таких как Aspergillus niger, инфекции Campylobacter, инфекции, связанные с SARS, E.coli, инфекция h2N1, головные вши, ВИЧ-инфекции, MRSA, Staph.

Антимикробное

Корица обладает мощным противомикробным действием. Он был изучен на предмет его способности останавливать рост бактерий, грибков и дрожжей Candida. Недавние исследования также показали, что эту специю также можно использовать в качестве альтернативы традиционным пищевым консервантам, что доказывает ее мощные антимикробные свойства.

Снижает тягу к еде

Корица — одна из лучших специй, помогающих обуздать тягу к сахару.Помимо того, что корица действует как отличный заменитель сахара, она помогает регулировать уровень сахара в крови и не дает вам дойти до тех сладких сладостей.

Мочегонное

Корица действует как естественное мочегонное средство, которое помогает вывести из организма лишние токсины и шлаки, а также помогает очистить почки. Это также делает его эффективным против инфекций мочевыводящих путей, помогая опорожнять мочевой пузырь быстрее.

Борется с раком

Противораковые эффекты корицы подтверждены многочисленными исследованиями.Было обнаружено, что экстракты корицы модулируют ангиогенез (процесс, при котором новые кровеносные сосуды образуются из ранее существовавших) и функцию CD8 + Т-клеток (тип лейкоцитов, убивающих раковые клетки). Экстракты корицы также связаны с проапоптотической активностью (гибель клеток), ингибируя NFkB и AP1.

Лечит неприятный запах изо рта

Было обнаружено, что корица эффективна против неприятного запаха изо рта, убивая бактерии полости рта, которые его вызывают. Вот рецепт домашнего ополаскивателя с корицей, который работает как шарм!

Снижает уровень холестерина

Примерно половина чайной ложки корицы может снизить уровень холестерина примерно на 18% (то есть ЛПНП, или «плохой» холестерин).Употребление большего количества может быть даже более эффективным, но крайне важно сократить потребление продуктов, содержащих холестерин, таких как яйца, масло, сыр и жирное мясо.

Защищает от болезней сердца

Корица предотвращает высвобождение арахидоновой кислоты, воспалительной жирной кислоты, из мембран тромбоцитов крови. Таким образом, он останавливает сгущение крови и предотвращает повышение артериального давления, которое в нормальных условиях может повредить артерии.Как упоминалось выше, корица также помогает снизить уровень холестерина ЛПНП, что может предотвратить атеросклероз и развитие сердечных заболеваний.

Улучшает кровообращение

Как упоминалось выше, корица предотвращает чрезмерное сгущение крови тромбоцитами, тем самым улучшая кровообращение и сохраняя здоровье сердца.

Повышает активность мозга и предотвращает потерю памяти

Употребление корицы помогает увеличить выработку бензоата натрия в мозге (корица превращается в это соединение).Бензоат натрия имеет много положительных свойств для мозга, и не было установлено, что употребление корицы может предотвратить многие возрастные неврологические расстройства. Он действует за счет увеличения нейротрофических факторов в головном мозге, которые стимулируют рождение новых нейронов и защищают существующие нейроны — два процесса, необходимые для здорового мозга.

Противовоспалительное Было обнаружено, что

HCA (2’-гидроксициннамальдегид), производное корицы из коричного альдегида, полезен при воспалительных заболеваниях.Он работает, подавляя выработку оксида азота за счет ингибирования активации NF-k-Beta, что делает его мощным противовоспалительным средством.

Снимает расстройство пищеварения

Корица — отличная специя, успокаивающая желудок. Это ветрогонное средство, поэтому оно помогает расщеплять кишечные газы, предотвращает тошноту и помогает при расстройстве желудка. Его даже можно использовать для людей с изжогой, в качестве пищеварительной помощи после еды и для стимуляции слабого пищеварительного тракта.

Способствует снижению веса

Корица не только улучшает метаболизм глюкозы, но также стимулирует выработку природного инсулина! Одно исследование даже показало, что добавление корицы в еду может снизить ее гликемический индекс на 18-29%!

11 доказанных преимуществ корицы для здоровья

Корица — это не только аромат для ваших любимых блюд.Обладая антиоксидантными, противовоспалительными и противомикробными свойствами, корица является чем-то вроде супер-специи.

Чтобы оценить весь спектр укрепляющих здоровье свойств корицы, мы попросили доктора Дебору Ли из интернет-аптеки Dr Fox Online и доктора Сару Брюер, медицинского директора Healthspan, рассказать нам о пользе корицы для здоровья, основанной на фактических данных:

11 доказанных преимуществ корицы для здоровья

Корицу получают из вечнозеленого дерева семейства лавровых, известного как корица.«Порошок производится из коры коричного дерева», — говорит д-р Ли. «Полоски коры удаляются, сушатся и скручиваются в иглы или палочки, которые затем могут быть измельчены в порошок».

В корице содержится более 80 различных соединений.

Среди более чем 80 различных соединений, которые содержатся в корице, коричный альдегид является наиболее плодовитым — он составляет 90% специи и придает корице ее характерный теплый пряный вкус. Уже давно считается, что корица полезна для здоровья.

В последние годы исследования на животных и людях «предоставили более подробную информацию о биохимических и потенциальных лечебных свойствах корицы», — говорит доктор Ли. Хотя коричный альдегид является основным компонентом, «есть много других компонентов корицы, которые способствуют ее мощной антиоксидантной активности».

Существует несколько различных видов коричного дерева, как подробно описано ниже:

• Cinnamomum zeylanicum, также известный как настоящая корица. , Цейлонская корица и мексиканская корица.
• Cinnamomum burmanni, или индонезийская корица.
• Cinnamomum loureiroi, вьетнамская корица.
• Cinnamomum aromaticum, также известный как корица кассия и китайская корица.

Цейлонская корица — самая дорогая, объясняет доктор Ли, тогда как корица кассия — самая сильнодействующая и самая распространенная. На протяжении веков считалось, что корица благотворно влияет на здоровье, и было показано, что она обладает целым рядом лечебных эффектов:

Мэтью О’Ши

1.Корица полна мощных антиоксидантов

Корица содержит большое количество сильнодействующих антиоксидантов, которые очень важны для здоровья человека. «Эти соединения нейтрализуют свободные радикалы — опасные молекулы, которые ежедневно образуются в организме и являются предшественниками многих серьезных заболеваний, включая болезни сердца, диабет, рак и слабоумие», — говорит д-р Ли.

2. Корица обладает противовоспалительными свойствами.

Воспаление — жизненно важная часть реакции иммунной системы, но если его не остановить с течением времени — известное как хроническое воспаление — оно может вызвать недомогание.Антиоксиданты помогают предотвратить воспалительные реакции в организме, когда они не требуются. А поскольку корица содержит высокий уровень флавоноидов — «растительных белков с мощной антиоксидантной активностью», — говорит доктор Ли, — специя обладает противовоспалительным действием.

3. Корица обладает антибактериальными свойствами

Ряд небольших наблюдательных исследований показали, что корица может подавлять рост некоторых бактерий и лечить грибки. Большая часть исследований была начата с целью выяснить, можно ли использовать корицу для консервирования продуктов питания в пищевой промышленности.В обзоре, опубликованном в BMC Complementary Medicine and Therapies , сообщалось о медицинских улучшениях от добавок корицы в отдельных случаях сальмонеллы, инфекции криптоспоридиоза и лекарственно-устойчивого кандидоза.

Многие исследования проводились на крысах или лабораторных чашках Петри и обнадеживают, поэтому нам нужно больше исследований на людях. Было высказано предположение, что его антимикробные свойства помогают предотвратить кариес и уменьшить неприятный запах изо рта, но большинство этих исследований, похоже, проводились в лабораториях против патогенов в лаборатории, и есть некоторая озабоченность по поводу окрашивания зубной эмали соединениями корицы при использовании in vivo.

---

---

4. Корица может улучшить работу сердца

Было продемонстрировано, что корица улучшает сердечную функцию. «В интересном исследовании 2014 года группа крыс подвергалась либо; 8-недельная интенсивная программа тренировок, диета с добавлением корицы или контрольная группа », — говорит д-р Ли. «И упражнения, и группа с корицей показали значительные преимущества, с более низким уровнем общего холестерина и холестерина ЛПНП, а также улучшением холестерина ЛПВП». Корица также показала независимый положительный эффект на способность сердца перекачивать кровь, добавляет она.

Помните, что это исследование проводилось на крысах в лаборатории, и нам нужно больше исследований на людях.

5. Корица может снизить кровяное давление

Точно так же, согласно доктору Брюеру, было показано, что корица снижает кровяное давление «благодаря мягкому мочегонному эффекту, который снижает количество натрия и жидкости в кровотоке», — говорит доктор Брюэр. «Экстракты корицы, по-видимому, также улучшают эластичность кровеносных сосудов и способствуют расширению кровеносных сосудов».

Экстракт корицы также улучшает эластичность кровеносных сосудов и способствует их расширению.

В исследовании, в котором участвовали 28 здоровых добровольцев со слегка повышенным артериальным давлением, оценивался эффект от приема цейлонской корицы в трех разных дозах: 85 мг, 250 мг или 500 мг корицы в день в течение трех месяцев, говорит она. Интересно, что все три дозы показали одинаковый результат.

Систолическое (величина давления в ваших артериях во время сокращения сердечной мышцы) и диастолическое (ваше кровяное давление, когда сердечная мышца находится между ударами) показания артериального давления участников значительно снизились в течение одного месяца и оставались низкими на протяжении всего остального периода. судебного разбирательства.

Это было именно то, что мы называем фазой I клинического испытания, и необходимы дальнейшие исследования. Мы не совсем уверены, как корица влияет на кровяное давление. Было предложено много теорий, например, о расширении или расслаблении кровеносных сосудов, а некоторые были продемонстрированы только в лабораторных условиях. Некоторые исследователи высказывают опасения, что снижение артериального давления у людей с уже более низким артериальным давлением может быть нежелательным побочным эффектом приема добавок корицы.

6. Корица снижает уровень липидов

Корица эффективна для снижения липидов — жироподобных веществ, обнаруженных в крови и тканях тела, таких как холестерин, согласно доктору Ли.«Это происходит разными способами», — говорит д-р Ли. «Известно, что корица ингибирует фермент HMG-ко-A-редуктазу, ключевой фермент, необходимый в печени для синтеза холестерина».

Он также может повышать уровень адипонектина, белка, продуцируемого жировыми клетками, «который играет роль в сенсибилизации. наши клетки к инсулину и помогают противодействовать инсулинорезистентности », — добавляет она.

Исследования, посвященные влиянию корицы на холестерин, в основном проводятся на животных или требуют большей согласованности с точки зрения дозировки или количества, необходимого для положительного эффекта, не вызывая побочных эффектов.Нам нужно больше исследований на людях в этой области.

---

---

7. Корица может улучшить инсулинорезистентность

Инсулин — это гормон, который переносит сахар (глюкозу) из крови в клетки. Инсулинорезистентность возникает, когда ваши клетки становятся нечувствительными к инсулину, объясняет доктор Ли, что «означает, что организм вырабатывает все больше и больше инсулина, чтобы поддерживать уровень глюкозы в пределах нормы. В конце концов, организм не справляется, и начинается полномасштабный диабет. ‘


Считается, что экстракты корицы стимулируют сигнальные пути инсулина в скелетных мышцах и жировых клетках, так что больше глюкозы попадает в эти клетки из кровотока, — говорит доктор Брюэр.«Несколько исследований показывают, что экстракты корицы могут улучшить толерантность к глюкозе и инсулинорезистентность у людей с диабетом 2 типа», — говорит она.

В настоящее время ведется много исследований по этой теме, и некоторые пациенты получают больше пользы, чем другие. Это не повод менять какие-либо обычные лекарства, это не повод для тщательного обсуждения с вашей медицинской бригадой.

8. Корица снижает уровень сахара в крови

Помимо положительного воздействия на инсулинорезистентность, корица снижает уровень сахара в крови и другими способами.«В рандомизированном контролируемом исследовании, опубликованном в Международном журнале профилактической медицины, участники с диабетом были случайным образом распределены между приемом 3 г корицы в день или плацебо в течение восьми недель», — говорит д-р Ли. «В конце периода исследования группа корицы показала статистически значимое улучшение уровня глюкозы в крови натощак, триглицеридов, веса, ИМТ и жировых отложений».

В заключение, исследование показало, что у пациентов с диабетом 2 типа потребление три грамма корицы в день могут оказывать умеренное влияние на показатели гликемического статуса, но не улучшают артериальное давление, липидный профиль крови или параметры состава тела.

Исследователи предположили, что в будущих исследованиях необходимо оценивать различные дозы и что испытания необходимо продолжать в течение более длительного периода.

В настоящее время ведется много исследований по этой теме, и некоторые пациенты получают больше пользы, чем другие. Это не повод менять какие-либо обычные лекарства, это не повод для тщательного обсуждения с вашей медицинской бригадой.

9. Корица обладает нейропротекторным действием

Корица может оказывать защитное действие на мозг.«Было показано, что циннамофилин, содержащийся в корице, защищает мозг крысы после кислородного голодания», — говорит д-р Ли. «Известно, что корица и бензоат натрия, один из ее метаболитов, включают нейропротекторные гены в мозгу мыши». Другие исследования показывают, что корица может играть роль в предотвращении болезни Альцгеймера, добавляет она.

Нам необходимы исследования на людях для оценки безопасности и эффективности любых нейропротективных эффектов.

---

---

10. Корица может помочь предотвратить рак

Хотя необходимы контролируемые исследования на людях, корица продемонстрировала многообещающий противораковый эффект в исследованиях на животных.Рак характеризуется неконтролируемым ростом клеток, и корица токсична для этих клеток. Кроме того, в одном исследовании на мышах, проведенном Национальным институтом рака Читтаранджана в Индии, экстракты корицы активировали детоксифицирующие ферменты, защищая от дальнейшего роста рака.

Было доказано, что корица подавляет рост опухолей, говорит доктор Ли. «Корица подавляет активность фактора некроза опухоли альфа (TNFα), воспалительного цитокина, который стимулирует воспаление», — объясняет она.«Он также снижает выработку интерлейкинов, сигнальных молекул, важных для пролиферации и созревания клеток».

Чтобы сделать какие-либо выводы, нам нужны исследования на людях по этой теме.

11. Корица может облегчить синдром поликистозных яичников

Синдром поликистозных яичников (СПКЯ) — распространенное заболевание, которое влияет на работу яичников женщины. Хотя основная причина СПКЯ неизвестна, считается, что он связан с аномальным уровнем гормонов и инсулинорезистентностью, говорит доктор Брюэр.

«В исследовании с участием 15 женщин с СПКЯ сравнивали эффекты корицы и плацебо в течение восьми недель», — говорит она. «Значительные улучшения инсулинорезистентности были замечены у тех, кто принимал корицу, но не в группе плацебо. Необходимы дополнительные исследования, чтобы оценить влияние корицы на женщин с этим заболеванием ».

Недавний метаанализ и систематический обзор показали, что есть положительные результаты в отношении корицы и травяных добавок и параметров СПКЯ, и что необходимы дополнительные исследования в этой области.

---

---

Польза корицы для здоровья: дозировка

Наиболее коммерчески доступной корицей является сорт кассия, который имеет более сладкий и менее интенсивный вкус, говорит доктор Брюэр. Для пользы корицы выберите этот сорт вместо других.

«В статье, опубликованной в British Journal of Nutrition в 2012 году, было высказано предположение, что Cinnamomum cassia был единственным типом, который оказывал благотворное влияние на контроль глюкозы при диабете, и что настоящая цейлонская корица оказалась неэффективной для людей», — сказала она. объясняет.

Посыпать корицей продукты — например, йогурт, кашу или фрукты — легко или добавить в рецепт как часть основного приема пищи.

---

---

Следует ли мне принимать добавки с корицей?

Если вы решите принимать добавки с корицей, рекомендуется сначала проконсультироваться с вашим лечащим врачом, есть ли у вас какие-либо другие заболевания или регулярные лекарства. Кроме того, по словам д-ра Ли, важно понимать, что корица — это форма дополнительной медицины.

«Там, где корица может иметь полезные свойства для пациентов с такими заболеваниями, как диабет и сердечные заболевания, недостаточно доказательств, чтобы рекомендовать корицу по сравнению с традиционными методами лечения», — говорит она. «Очень важно продолжать использовать прописанные вам лекарства».

Корица, особенно корица кассия, может содержать кумарин в различных количествах, и мы знаем, что это может быть потенциально вредным, вызывая токсичность и повреждение печени. Возможно, вы принимаете чрезмерное количество добавок или добавляете слишком много в пищу ежедневно или страдаете, если не осознавали, что у вас проблемы с печенью.Даже натуральные соединения могут быть сильнодействующими и вредными при чрезмерном употреблении — например, они могут вызвать язвы во рту. У некоторых людей может быть аллергия на корицу.

Таким образом, корица — отличная специя для придания аромата многим блюдам и выпечке и может иметь множество преимуществ для здоровья, которые требуют дальнейшего изучения. Добавление обычного количества готовки к вашим блюдам может улучшить ваше здоровье наряду со вкусом еды, но вам следует поговорить со своим врачом, если вы планируете принимать его в качестве добавки, и посоветоваться со специалистом, который хорошо разбирается в преимуществах. и побочные эффекты этой потенциально сильнодействующей специи.

---

---

Последнее обновление: 21-07-2020

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.

No related posts.