Кратковременное голодание: как 16-часовое голодание поможет похудеть в рекордные сроки

Интервальное голодание для похудения: схемы и правила

В 2016 году мир заговорил о пользе кратковременного голодания. Причиной послужило вручение Нобелевской премии японскому клеточному биологу Ёсинори Осуми. Он открыл набор генов, отвечающих за аутофагию у дрожжей. Аутофагия – это естественный процесс переработки клеткой ненужных или нефункциональных компонентов, и за пределами ученого мира его часто связывают со способностью организма к самовосстановлению.

Исследования на мышах показали, что кратковременное голодание запускает процессы аутофагии. Поэтому коротким периодам без пищи стали приписывать чудодейственные свойства: омоложение организма, укрепление иммунитета и многое другое, забывая, что в основе этого подхода лежат исследования, проведенные не на людях, а на дрожжах и мышах. Стоит ли уточнять, что физиология мыши и человека существенно отличается? Тем не менее, интервальное голодание все же показало свою эффективность в качестве метода нормализации веса.

Что такое интервальное голодание

Это режим питания, который предполагает чередование периодов приема пищи и голодания. В широком смысле – это диета, если мы считаем диетой любой рацион. Однако от обычных диет для похудения интервальное голодание принципиально отличается тем, что не требует отказываться от одних продуктов в пользу других, а только регулирует время приема пищи.

Считать калории, баланс белков, жиров и углеводов необязательно. К тому же этой методики можно придерживаться в долгосрочной перспективе. Как правило, интервальное голодание подразумевает отказ от пищи на 16 или 24 часа раз в неделю. Максимальное количество голодных периодов в неделю – два.

Сторонники периодических голодовок уверяют, что такой режим для человека естественный. Ведь наши далекие предки не располагали холодильниками, и под рукой у них не было магазинов, где всегда можно было достать готовые продукты. Им приходилось добывать пропитание собирательством и охотой, и потому время от времени они голодали. Впрочем, как и любые теории о далеких предках, когда их выдвигают не антропологи, этот аргумент имеет мало общего с реальностью. Не то чтобы у людей на протяжении веков была исключительно сытая жизнь, однако мы научились запасать пищу впрок задолго до того, как освоили земледелие.

Методы интервального голодания

• «16 на 8». Это самая распространенная схема, которая предполагает, что вы пропускаете завтрак или ужин, чтобы осталось всего 2 основных приема пищи в сутки. Между этими двумя приемами пищи должно пройти 8 часов, а 16 часов – это время между последней едой в одни сутки и первым приемом пищи на следующий день. Поскольку сложно продержаться без еды шестнадцать часов, оставаясь активным, обычно стараются подгадать так, чтобы 8 часов из этого периода пришлось на ночной сон. С учетом того, что некоторым людям утром буквально кусок в горло не лезет, для них такой режим может оказаться очень даже комфортным. Главное – выдержать восемь часов без еды между обедом и ужином.
• «Еда-стоп-еда». Один или два дня в неделю вы ограничиваете себя в еде, а остальное время придерживаетесь обычного для себя рациона. Чаще всего периоды голодания совпадают с выходными, когда проще оставаться без пищи.
• «5 на 2». Эта схема похожа на предыдущую, однако она подразумевает, что 5 дней вы питаетесь как обычно, но 2 дня подряд съедаете не больше 600 калорий в сутки. Экстремально маленькая энергетическая ценность рациона не равна полной голодовке, но это все же намного меньше физиологической нормы, так что организм воспринимает эти периоды как стресс. Важно не пытаться компенсировать недостаток калорий в другие дни, не переедать. Впрочем, это справедливо для всех методов интервального голодания.

Влияние интервального голодания на организм

Качественных научных исследований, которые бы описывали результаты периодического голодания или доказывали его пользу, пока что не существует. Чтобы с полной уверенностью утверждать, что интервальное голодание полезно для здоровья, необходимо провести долгосрочные исследования на людях. Причем выборка должна включать людей разного пола, возраста, национальной принадлежности и образа жизни. Количество участников должно превышать тысячу, к тому же в таких вопросах желательно ориентироваться не на конкретное исследование, а на метаанализ. Метаанализ объединяет и анализирует результаты целой суммы исследований.

Разумеется, пока что подобной информацией о результатах интервального голодания мы не располагаем. Не входит оно и в список диет, рекомендованных ВОЗ. Исследования, изучающие влияние периодических голодовок на организм, пока что проводились только на мышах и крысах, а этого недостаточно, чтобы делать далеко идущие выводы. Тем не менее, имеющиеся научные данные можно считать многообещающими. Но относиться к ним нужно с осторожностью.

Пока что ученые говорят об интервальном голодании в лучшем случае как о способе похудения. Но эта схема питания завоевала множество поклонников во всем мире, и они приписывают ей не просто способность нормализовать вес, а пользу для всего организма. Сторонники периодических голодовок уверяют, что они стимулируют выработку гормонов роста, запускают механизмы сжигания жира, помогают наращивать мышечную массу. Этой схеме питания также приписывают способность повышать чувствительность организма к инсулину, восстанавливать клетки. Но самое фантастическое из того, что можно услышать от сторонников интервального голодания, – это способность подобной схемы еды влиять на гены, отвечающие «за долголетие и иммунитет».

Хотя периоды голода действительно могут способствовать похудению и улучшать самочувствие, ситуацию лучше всего описывает мем «но это не точно». Это возможно, но это не точно. Потому к обещаниям относительно потрясающих результатов следует относиться с большой осторожностью.

Как худеть с помощью интервального голодания

Периодические голодовки хорошо зарекомендовали себя в качестве способа похудения. Были попытки даже сравнить, как такой подход к питанию помогает терять жировую ткань в области талии. Голодовки интервалами сравнивали с другими популярными способами похудения, и в краткосрочной перспективе эта схема оказалась самой многообещающей.

Суть такого подхода к рациону в том, что вы начинаете потреблять меньше калорий. В отличие от длительных диет, вы не доводите организм до такого истощения, когда он начинает ощущать потребность в компенсации дефицита калорий за счет еды. Но в то же время жировая ткань активно «сжигается», и даже в периоды, когда вы питаетесь в обычном режиме, начинаете есть немного меньше, так что потребление калорий в любом случае уменьшается.

Чтобы нормализовать вес, можно выбрать любой метод интервального голодания из перечисленных выше. Главное, чтобы придерживаться этого графика питания вам было не слишком сложно.

Кому интервальное голодание не подходит

Это не универсальная система питания, она противопоказана людям с недостаточной массой тела (у которых индекс массы тела ниже нормы). Также ее нельзя использовать при наличии расстройств желудочно-кишечного тракта, эндокринологических проблемах, включая нарушение чувствительности к инсулину.

Людям, которые страдают инсулинорезистентностью, следует быть крайне осторожными, поскольку они испытывают сильные приступы голода, и от недостатка пищи их самочувствие резко ухудшается. К тому же не стоит пробовать интервальное голодание, если оно не вписывается в диету, назначенную вам врачом. При проблемах с инсулином и сахаром обычно есть предписанная врачом диета, направленная на поддержание стабильного уровня сахара в крови, а голодание способствует снижению уровня глюкозы.

Наконец, периодические голодовки категорически противопоказаны детям. Дошкольникам и школьникам нельзя устраивать «голодные» дни, они должны питаться полноценно каждый день. Для них такие эксперименты с меню полезными точно не будут, а вот вред может быть немалый, к тому же последствия могут оказаться необратимыми. Потому детей переводить на этот рацион нельзя ни в коем случае.

Можно ли женщинам голодать?

Один из самых щекотливых и неоднозначных моментов, связанных с интервальным голоданием, – его безопасность для женщин. Дело в том, что результаты тех исследований, которыми ученые сейчас располагают, достаточно противоречивые. Одни уверяют, что эта система питания подходит леди и джентльменам в равной мере. Другие исследования показывают, что она полезна исключительно для мужчин, а вот представительницам прекрасного пола может причинить вред.

Например, есть сведения, что у мужчин при периодических голодовках улучшается чувствительность к инсулину, а у женщин, наоборот, начинаются проблемы с сахаром в крови. Эксперименты на крысах показали, что у женских особей от периодического голодания развивалось бесплодие, нарушался менструальный цикл, начиналось истощение. Причем ученые говорят о том, что при попытках провести исследования на людях сталкивались с похожими последствиями для участниц.

Обратите внимание: как и в случае с пользой голодания, так и в вопросах его вреда точных сведений нет. С практической точки зрения это означает, что девушки могут попробовать этот подход к рациону, однако от него следует отказаться, если появятся малейшие негативные реакции со стороны организма. Также периодические голодовки категорически противопоказаны беременным и кормящим матерям.

Риски и побочные эффекты интервального голодания

Главная проблема этого рациона – чувство голода. Оно сопровождается слабостью, невозможностью сосредоточиться, проблемами с запоминанием, утомляемостью и другими неприятными симптомами. Конечно, чувство голода временно – оно будет мучать только в «голодные» интервалы. А со временем организм адаптируется к новому расписанию, и голод утратит остроту.

Но если есть проблемы со здоровьем, лучше обсудить смену рациона с врачом. Особенно это актуально для людей, у которых проблемы с сахаром в крови, и тем более, если речь идет о диагностированном диабете. При склонности к пониженному артериальному давлению также лучше сначала обсудить рацион с врачом и аккуратно экспериментировать с голодовками. Ведь артериальное давление может резко снизиться, и тогда человек попросту упадет в обморок.

Если в прошлом у вас были расстройства пищеварения, также следует осторожно подходить к ограничению калорийности рациона. Это справедливо и по отношению к людям, которые страдают расстройствами пищевого поведения. Периодические голодовки могут не только не решить проблему веса, но и усугубить РПП.

Распространенные ошибки при интервальном голодании

• Резкая смена рациона. Помните: голодовка – это всегда стресс для организма, даже если она кратковременная. К тому же телу нужно время, чтобы привыкнуть к новой системе питания. Поэтому не пытайтесь сразу переключиться на новый рацион, а входите в чередование циклов еды и голода постепенно. Не торопитесь, это не экспресс-диета.
• Небрежное питание. Не стоит в периоды, когда вы едите по привычной системе, наедаться фаст-фудом, жирным, жареным и калорийным в надежде, что цикл голодовки «сожжет» все набранные калории.
• Дефицит сна. Недосыпание способствует усилению чувства голода, истощенный организм пытается добрать энергию из еды. К тому же недосыпание замедляет метаболизм и вызывает временную инсулинорезистентность: снижение чувствительности организма к инсулину.
• Сверхнагрузки. От физической активности отказываться не нужно, однако цикл голода – не лучшее время для тренировки. Если вы привыкли бегать по утрам, а теперь тестируете систему с 16-часовым голоданием и пропускаете завтрак, лучше заменить пробежку пешей прогулкой. Не нагружайте организм дополнительно во время голодовок.

Как питаться в разные интервалы

Начинать голодать следует с самых щадящих методик. Не старайтесь сразу устроить себе разгрузочный день, попробуйте сначала продержаться без еды шестнадцать часов подряд, причем в ночное время. Если организм отреагирует на этот опыт положительно, можно попробовать устроить разгрузочный день раз в неделю.

Перед началом голодовок подготовьте организм: постепенно выведите из рациона жареную, жирную пищу, откажитесь от фаст-фуда и алкоголя. После перехода на новый рацион в «сытые» циклы старайтесь есть злаки, орехи, бобовые, зелень, свежие овощи и фрукты. Из мяса можно есть птицу и телятину, не помешают также молочные продукты и яйца.

Для достижения результата в виде нормализации веса и улучшения самочувствия в «голодные» циклы ни в коем случае не стоит отказываться от воды. Пейте чистую не газированную воду. Допускаются и другие напитки: кофе, чай, однако их следует пить без сахара. В кофе желательно добавлять молоко, потому что черный кофе, выпитый на голодный желудок, вызывает повышение уровня инсулина. А вот кофе с молоком отлично притупляет чувство голода.

При периодических голодовках можно тренироваться, заниматься спортом, однако в течение первого месяца режим должен быть щадящим. На начальном этапе избегайте нагрузок в тот день, когда вы голодаете. Не бегайте на длинные дистанции в день голодовки. Многие спортсмены любят устраивать пробежки натощак, даже несмотря на то, что они чреваты чувством тошноты на дистанции. Однако впоследствии это компенсируется перекусом или обедом после тренировки. А вот если устраивать себе изнурительные физические нагрузки в день голодания, есть риск упасть в обморок.

Если вы наращиваете мышечную массу, приготовьтесь, что с переходом на интервалы пищи и голода вам прогресс замедлится. Чтобы компенсировать это, увеличьте долю белковой пищи в рационе.

Во время «голодных» циклов бывает сложно отвлечься от того, что хочется есть. Постарайтесь в такие дни или часы находить для себя дело: если вы будете заняты чем-то важным или интересным, забудете о чувстве голода. Также, когда едите, тщательно пережевывайте пищу. Откажитесь от привычки есть перед телевизором или компьютером, полностью сосредотачивайтесь на еде. Это будет способствовать более быстрому чувству насыщения, и вы станете есть меньшими порциями.

Доставка полезной еды на дом | Доставка правильного питания отзывы | Здоровый бизнес ланч | Детокс доставка москва | Доставка готовой еды для веганов | Комплекс для снижения веса | Доставка питания для спортсменов | Вегетарианская еда с доставкой на дом москва

Врачи назвали кратковременное голодание полезным

Исследователи пришли к выводу, что кратковременное голодание активизирует иммунную систему. Организм омолаживается и лучше противостоит инфекциям и вирусам.

Самым лучшим промежутком называют 12/12 часов.
Это означает, что 12 часов можно есть, а 12 часов не принимать никакой пищи. Например, если ужин был в 7 часов вечера, то завтракать можно начинать в 7 утра на следующий день.

Можно ли интервальное голодание 16/8 также считать полезным?

Доктор медицинских наук, эксперт ФНЦ пищевых систем имени В. М. Горбатова Валерий Сергеев считает, что любой выбранный интервал воздержания от пищи от 12 до 36 часов не опасен и положительно влияет на организм. Однако самая оптимальная «голодовка» по его мнению 12/12.

Во время воздержания от пищи, организм уничтожает чужеродные элементы, превращая их в глюкозу и расходуя, как энергию. Кроме того, в этот период используются жировые запасы, что снижает вес, положительно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы.
Люди, которые соблюдают интервал не менее 12 часов, реже болеют. Их иммунитет работает лучше.

Однако всему должна быть мера. Длительное воздержание от пищи приводит к серьёзным болезням и необратимым последствиям. В мае этого года, к примеру, блогер из России Виталий Выграновский умер в Абхазии после 40 дней голодания. Он практиковал йогу и голодание.

Голодать и оздоровиться

Ученые из Калифорнийского университета и института исследований Солка США рекомендуют людям питаться в течение 10 часов в сутки, а оставшиеся 14 часов не принимать пищу.

Они изучили изменения в организме мужчин и женщин, у которых был замедленный метаболизм. Результаты наблюдений опубликовали на портале Cell Metabolism.

Участники эксперимента соблюдали интервальное голодание, также контролировали съеденное за день и выполняли физические упражнения.

Через 12 недель у них на 11% снизился уровень холестерина, артериальное давление уменьшилось на 4–8 пунктов. У некоторых улучшился сон, почти все потеряли до 3 килограммов лишнего веса.

Голодание полезно при аутоиммунных болезнях

Диетолог Алексей Ковальков рассказал, что сбросить вес при интервальном голодании – не самоцель. Голодание запускается механизм оздоровления, лечит аутоиммунные заболевания. Есть такое понятие, как аутофагия – «самопоедание». Это когда клетки запускают механизм самоспасения в неблагоприятных условиях.

Но надо понимать механизм. Иначе, как считает Ковальков, не стоит и начинать. Не правильное голодание может привести к клеточной смерти. Основоположник голодания Поль Брегг писал, что голодать целесообразно не больше одного раза в неделю.

Информация на сайте не является руководством по лечению. Команда сайта настоятельно рекомендует обратиться к профильному специалисту при подозрении на какое-либо заболевание. Информация на сайте представлена для ознакомления.

Россиянам назвали плюсы кратковременного голодания: Общество: Россия: Lenta.ru

Кратковременное голодание длительностью от 12 до 36 часов оказывает положительное влияние на здоровье человека. Об этом рассказал российский врач, эксперт ФНЦ пищевых систем имени Горбатова Валерий Сергеев, передает RT.

При таком голодании организм начинает утилизировать старые, нефункционирующие клетки и превращает их в глюкозу, которая используется для выработки энергии. Кроме того, организм начинает получать энергию из жирных кислот, что приводит к уменьшению веса, сокращению нагрузки на сердечно-сосудистую систему и опорно-двигательный аппарат.

Когда организм не получает питания извне, он входит в состояние стресса и начинает выживать в новых условиях — таким образом, активизируются «защитные силы» и происходит перезапуск иммунной системы. Сергеев добавил, что поэтому практикующие голодание люди редко болеют.

Самая щадящая схема краткосрочного голодания, по словам Сергеева, это «12/12» — последний прием пищи происходит в 19:00, а завтрак — в 07:00. Существует также схема «14/10», при которой ужин не позднее 18:00, а завтрак — не раньше 08:00. Для наращивания мышечной массы врач рекомендовал схему «16/8», то есть ужин в 16:00, а завтрак — в 08:00. Сергеев добавил, что при выполнении этих схем желательно не отказываться от потребления воды. В выходные можно ограничивать рацион 500 калориями в день женщинам и 600 — мужчинам. Однако если у человека есть проблемы со здоровьем, ему стоит посоветоваться со специалистом прежде, чем начинать голодание.

Ранее сообщалось, что более половины россиян старше 18 лет имеют избыточный вес. Ведущий научный сотрудник «ФИЦ питания и биотехнологии» Ольга Григорьян пояснила,что сегодня ожирение чаще всего появляется у детей и подростков. Причинами заболевания чаще всего становятся отсутствие физической нагрузки, неправильное питание, а также перегрузки из-за работы перед компьютером.

Что происходит в России и в мире? Объясняем на нашем YouTube-канале. Подпишись!

*** Обратная связь с отделом «Общество»: Если вы стали свидетелем важного события, у вас есть новость, вопросы или идея для материала, напишите на этот адрес: [email protected]

Врач рассказал о пользе кратковременного голодания – Москва 24, 16.12.2019

Фото: depositphotos/AndrewLozovyi

Эксперт ФНЦ пищевых систем имени Горбатова Валерий Сергеев рассказал, что кратковременное голодание длительностью от 12 до 36 часов оказывает положительное влияние на здоровье человека, передает RT.

Доктор медицинских наук объяснил, что организм начинает утилизировать чужеродные элементы (старые, измененные и нефункционирующие клетки), превращая их в глюкозу, которая используется для выработки энергии.

Помимо этого, организм начинает получать энергию из жирных кислот, а это в свою очередь ведет к уменьшению веса, сокращению нагрузки на сердечно-сосудистую систему и опорно-двигательный аппарат.

«Не получая питания извне, организм входит в состояние стресса и начинает решать проблему, как выжить в новых для него условиях. Это заставляет его активизировать защитные силы, которые призваны уничтожить любые угрозы», – рассказал он.

Специалисты уверены, что кратковременное голодание перезапускает иммунную систему: она начинает активно бороться с инфекциями, грибками и вирусами. «Поэтому люди, регулярно практикующие недолгие воздержания от еды, редко болеют», – добавил Сергеев.

Он отметил, что самая щадящая схема краткосрочного голодания – «12/12». Последний прием пищи в этом случае происходит в 19:00, а завтрак – в 07:00. Еще одна популярная схема – «14/10». Она предполагает ужин не позднее 18:00, а завтрак – не раньше 08:00. Для наращивания мышечной массы рекомендуется схема «16/8», то есть ужин в 16:00, а завтрак – в 08:00.

Отмечается, что при выполнении этих схем желательно не отказываться от потребления воды. Врач также предупредил, что имеющим проблемы со здоровьем людям стоит сперва посоветоваться с врачом.

Главный внештатный специалист-диетолог столичного департамента здравоохранения Антонина Стародубова, в свою очередь, рассказала, что интервальное голодание может спровоцировать набор веса и проблемы с обменом веществ.

По ее словам, в условиях голода организм начинает адаптироваться к новым, неблагоприятным условиям. В результате этого обмен веществ замедляется, что приводит к снижению потребности организма в энергии. Таким образом, ранее сбалансированный по энергетической составляющей рацион питания становится избыточным, что приводит к рикошетному набору массы тела.

Стародубова рекомендовала не переедать, но и не пропускать приемы пищи. Ежедневный рацион питания должен содержать все необходимые организму пищевые вещества в определенном количестве и соотношении. Принимать пищу следует в одно и то же время не менее трех раз в день с двумя небольшими перекусами. На ночь, за 1,5-2 часа до сна, можно выпить кефир или другой кисломолочный продукт.

Читайте также

Как интервальное голодание помогает в потере веса

Существует много разных способов похудеть. Наибольшей популярностью в последние годы пользуется интервальное голодание. Это способ питания, который предусматривает регулярный кратковременный пост. Пост в течение коротких периодов времени помогает людям  потреблять меньше калорий, а также помогает привести в норму уровень гормонов, влияющих на потерю веса.

Существуют разные методы интервального голодания. Три наиболее популярных:

• Метод 16/8: пропускайте завтрак каждый день и ешьте в течение 8-часового окна, например, с 12 до 20 часов.
• Ешьте-не ешьте: Устройте себе один разгрузочный день в неделю в течение суток, например, не ешьте с вечера одного дня до вечера следующего.
• Диета 5: 2: потребляйте 500-600 калорий на протяжении двух дней недели, в остальные дни питайтесь как обычно.

Если вы не начнете съедать в не разгрузочные дни больше пищи, чем в периоды голодания, эти методы приведут к снижению количества потребляемых вами калорий и помогут вам сбросить вес и уменьшить жир на животе.

Влияние на ваш гормональный фон

Жир — это способ накопления энергии (калорий). Когда мы ничего не едим, в организме происходят изменения, которые позволяют расходовать накопленную энергию. Это связано с изменениями в деятельности нервной системы, а также с серьезными изменениями  некоторых важных гормонов.

Вот изменения, связанные с вашим метаболизмом в период голодания:

1. Инсулин. Уровень инсулина увеличивается, когда мы едим. Когда мы постимся, инсулин резко снижается. Более низкий уровень инсулина способствует сжиганию жира.
2. Гормон роста человека (HGH): уровни гормона роста могут резко возрасти во время голодания, увеличиваясь в 5 раз. Гормон роста — это гормон, который может помочь потере жира и увеличению мышечной массы, помимо прочего.
3. Норадреналин: нервная система отправляет норадреналин в жировые клетки, заставляя их расщеплять жировые отложения на свободные жирные кислоты, которые сжигаются для получения энергии.

Интересно, что, несмотря на то, на чем стоят сторонники 5-6-разового питания, кратковременное голодание способствует большему сжиганию жира.

Два исследования показали, что голодание в течение примерно 48 часов повышает метаболизм на 3,6-14%. Однако более длительные периоды голодания могут замедлять обмен веществ.

Вывод:

Кратковременное голодание приводит организм к изменениям, которые облегчают сжигание жира. Например, снижение уровня инсулина, повышение уровня гормона роста, усиление передачи сигналов адреналина и небольшое ускорение метаболизма.

Помогает вам потреблять меньше калорий и похудеть

Основная причина что интервальное голодание способствует похудению, заключается в том, что оно помогает вам потреблять меньше калорий. По всем правилам предусматривается отказ от еды во время голодания. Если не съедать гораздо больше во время периодов приема пищи, то вы будете потреблять меньше калорий.

Согласно недавнему исследованию 2014 года, интервальное голодание может привести к значительной потере веса. В этом исследовании было обнаружено, что оно снижает массу тела на 3-8% в течение 3-24 недель. При оценке скорости потери веса люди теряли около 0,55 фунтов (0,25 кг) в неделю при интервальном голодании, и 1,65 фунтов (0,75 кг) в неделю при голодании через день. Их объем талии уменьшался на 4-7 %, указывая на то, что уходил жир с живота. Эти результаты очень впечатляют, и они доказывают, что данный тип голодания — это эффективное средство для похудения.

Все, что было сказано о пользе интервального голодания, не ограничивается одной лишь потерей веса. Оно также имеет большую пользу для метаболизма и может даже помочь предотвратить хронические заболевания и увеличить продолжительность жизни. Хотя подсчет калорий обычно не требуется при таком голодании, потеря веса в основном происходит посредством снижения количества потребляемых калорий. Исследования, сравнивающие интервальное голодание и постоянное ограничение калорий, показывают, что потеря веса происходит одинаково, если потребляемые калории относятся к одному типу.

Вывод:

Такой тип голодания — это удобный способ ограничить потребление калорий, без попыток есть меньше. Многие исследования показывают, что оно может помочь вам сбросить вес и жир в районе живота.

Интервальное голодание может помочь вам сохранить мышечную массу во время диеты

Одним из худших побочных эффектов диеты является то, что организм начинает сжигать как мышцы, так и жир. Примечательно, что есть отдельные исследования, показывающие, что интервальное голодание эффективно для сохранения мышц при потере жира в организме.

В одном  исследовании интервальное ограничение калорий вызвало потерю веса, аналогичную продолжительному ограничению калорий, но с гораздо меньшим сокращением мышечной массы. В исследованиях по ограничению калорий 25% потерянного веса приходилось на мышечную массу, в то время как при прерывистом ограничении калорий – только 10%. Тем не менее, в этих исследованиях использовались некоторые ограничения, поэтому смотрите на результаты критически.

Мнение эксперта. С интервальным голоданием проще питаться правильно

На мой взгляд, одним из главных преимуществ интервального голодания является его простота. Лично я использую метод 16/8, когда я ем только во время так называемого «окна» каждый день. Вместо того, чтобы есть 3 и более раз в день, я ем только 2 раза, что помогает легче вести здоровый образ жизни.

Наиболее подходящей для вас «диетой» будет та, которой вы можете придерживаться в долгосрочной перспективе. Если интервальное голодание помогает вам придерживаться правильного питания, то оно будет иметь и очевидные преимущества для поддержания веса и здоровья в будущем.

Вывод:

Одним из основных преимуществ интервального голодания является то, что с ним легче придерживаться здорового питания, в том числе и в долгосрочной перспективе.

Как правильно выполнять предписания интервального голодания

Есть определенные правила, которые вы должны выполнять, если хотите сбросить вес при интервальном голодании:

• Качество пищи: продукты, которые вы едите, по-прежнему имеют значение. Старайтесь есть в основном цельные продукты с одним ингредиентом.
• Калории: калории все еще учитываются. Старайтесь есть разумно в периоды без поста, не компенсируйте те калории, которые вы потеряли в дни голодания.
• Последовательность: то же, что и с любым другим методом потери веса, вы должны придерживаться его в течение длительного периода времени, если хотите, чтобы он работал.
• Терпение: Вашему организму может потребоваться некоторое время, чтобы адаптироваться к принципам интервального голодания. Поначалу заставляйте себя придерживаться этих принципов, и дальше станет легче.

Большинство рекомендаций по принципам интервального голодания также предусматривают силовые тренировки. Это очень важно, если вы хотите сжигать в основном жир, сохраняя при этом мышечную массу.

Нет необходимости в подсчете калорий. Однако, если потеря веса вдруг остановилась, то подсчет калорий может быть эффективным средством.

Вывод:

При голодании вам все равно нужно есть здоровую пищу и поддерживать дефицит калорий, если вы все-таки хотите похудеть. Очень важно проявлять стойкость и не пренебрегать силовыми тренировками.

Что вы должны уяснить

В конечном счете, данный тип голодания может помочь в похудении. Оно происходит из-за снижения потребления калорий, а также положительного влияния на гормоны, которые начинают действовать. Интервальное голодание подходит не всем, но может быть очень полезным для некоторых людей.

Ученые выяснили, какая диета помогает лечить рак

https://ria.ru/20200623/1573375965.html

Ученые выяснили, какая диета помогает лечить рак

Ученые выяснили, какая диета помогает лечить рак — РИА Новости, 23.06.2020

Ученые выяснили, какая диета помогает лечить рак

Согласно результатам клинических испытаний, диета, имитирующая голодание, усиливает эффект начальных этапов химиотерапии при лечении рака. Описание исследования РИА Новости, 23.06.2020

2020-06-23T18:00

2020-06-23T18:00

2020-06-23T18:02

наука

питание

открытия — риа наука

здоровье

рак

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn22.img.ria.ru/images/155992/42/1559924241_0:78:3072:1806_1920x0_80_0_0_191496cffd1624d4ae2ced155117297c.jpg

МОСКВА, 23 июн — РИА Новости. Согласно результатам клинических испытаний, диета, имитирующая голодание, усиливает эффект начальных этапов химиотерапии при лечении рака. Описание исследования опубликовано в журнале Nature Communications.Медики и диетологи из Италии, Нидерландов и США провели рандомизированное контролируемое клиническое исследование фазы 2 диеты, рекомендованной для пациентов, проходящих неоадъювантную химиотерапию, которая назначается в качестве первого шага, еще до операции, для остановки роста опухоли.Диеты, имитирующие голодание (ДИГ) — это низкокалорийные диеты с пониженным содержанием белков и аминокислот, разработанные для запуска метаболических реакций, аналогичных тем, которые возникают при голодании на воде.Доклинические данные свидетельствовали о том, что кратковременное голодание и имитация поста могут защитить здоровые клетки от химиотерапии, одновременно делая раковые клетки более уязвимыми для лечения. Результаты лабораторных исследований на мышах показали, что кратковременное голодание защищает животных от токсического воздействия химиотерапии и одновременно повышает эффективность лечения. Однако, клинические испытания на реальных пациентах ранее не проводились.Исследователи во главе с Джудит Кроеп (Judith Kroep) из Медицинского центра Лейденского университета в Нидерландах в период с февраля 2014-го по январь 2018 года наблюдали за 131 пациенткой с раком молочной железы HER2-негативного молекулярного подтипа II и III стадии. В группу были отобраны онкологические больные без осложняющих заболеваний, в первую очередь диабета, и избыточного веса.Наблюдаемые в течение трех дней до и во время неоадъювантной химиотерапии придерживались либо голодания, либо ДИГ-диеты, либо питались как обычно (контрольная группа). ДИГ состояла из супов на растительной основе, жидкостей и чая.Несмотря на то, что уровень токсичности применяемой химиотерапии у всех трех групп был одинаковым, у пациенток в первых двух группах эффективность лечения был выше. Кроме того, ученые отмечали у них более низкий уровень вызванных химиотерапией повреждений ДНК в Т-лимфоцитах. Никаких побочных проявлений от применения голодной диеты ученые у них не обнаружили.Авторы делают вывод о том, что кратковременные циклы голодания или ДИГ безопасны и весьма эффективны в качестве дополнительной помощи онкологическим пациентам с ранними стадиями рака молочной железы.»Голодание лишает размножающиеся раковые клетки питательных веществ, уменьшая их ростовые факторы. В итоге, они оказываются более чувствительны к терапии, что способствует их гибели», — пишут исследователи в статье.В дальнейшем ученые планируют проверить, будет ли диета, имитирующая голодание, действенная и при других формах рака в сочетании с традиционным лечением.

https://ria.ru/20200603/1572368473.html

https://ria.ru/20200219/1564978011.html

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2020

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn25.img.ria.ru/images/155992/42/1559924241_6:0:2737:2048_1920x0_80_0_0_9e56bd4d1eb5c2344957029b844f3640.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

питание, открытия — риа наука, здоровье, рак

МОСКВА, 23 июн — РИА Новости. Согласно результатам клинических испытаний, диета, имитирующая голодание, усиливает эффект начальных этапов химиотерапии при лечении рака. Описание исследования опубликовано в журнале Nature Communications.Медики и диетологи из Италии, Нидерландов и США провели рандомизированное контролируемое клиническое исследование фазы 2 диеты, рекомендованной для пациентов, проходящих неоадъювантную химиотерапию, которая назначается в качестве первого шага, еще до операции, для остановки роста опухоли.

Диеты, имитирующие голодание (ДИГ) — это низкокалорийные диеты с пониженным содержанием белков и аминокислот, разработанные для запуска метаболических реакций, аналогичных тем, которые возникают при голодании на воде.

Доклинические данные свидетельствовали о том, что кратковременное голодание и имитация поста могут защитить здоровые клетки от химиотерапии, одновременно делая раковые клетки более уязвимыми для лечения.

Результаты лабораторных исследований на мышах показали, что кратковременное голодание защищает животных от токсического воздействия химиотерапии и одновременно повышает эффективность лечения. Однако, клинические испытания на реальных пациентах ранее не проводились.

3 июня 2020, 08:00НаукаНеужели без разницы? Ученые сравнили эффективность популярных диет

Исследователи во главе с Джудит Кроеп (Judith Kroep) из Медицинского центра Лейденского университета в Нидерландах в период с февраля 2014-го по январь 2018 года наблюдали за 131 пациенткой с раком молочной железы HER2-негативного молекулярного подтипа II и III стадии. В группу были отобраны онкологические больные без осложняющих заболеваний, в первую очередь диабета, и избыточного веса.

Наблюдаемые в течение трех дней до и во время неоадъювантной химиотерапии придерживались либо голодания, либо ДИГ-диеты, либо питались как обычно (контрольная группа). ДИГ состояла из супов на растительной основе, жидкостей и чая.

Несмотря на то, что уровень токсичности применяемой химиотерапии у всех трех групп был одинаковым, у пациенток в первых двух группах эффективность лечения был выше. Кроме того, ученые отмечали у них более низкий уровень вызванных химиотерапией повреждений ДНК в Т-лимфоцитах. Никаких побочных проявлений от применения голодной диеты ученые у них не обнаружили.

Авторы делают вывод о том, что кратковременные циклы голодания или ДИГ безопасны и весьма эффективны в качестве дополнительной помощи онкологическим пациентам с ранними стадиями рака молочной железы.

«Голодание лишает размножающиеся раковые клетки питательных веществ, уменьшая их ростовые факторы. В итоге, они оказываются более чувствительны к терапии, что способствует их гибели», — пишут исследователи в статье.

В дальнейшем ученые планируют проверить, будет ли диета, имитирующая голодание, действенная и при других формах рака в сочетании с традиционным лечением.

19 февраля 2020, 17:49НаукаУченые назвали самую эффективную диету против старения

зачем время от времени отказываться от еды и почему это так сложно – Москвич Mag – 09.08.2019

Интервальное голодание — один из основных принципов активного долголетия. Так считали врачи древности, и это подтверждают современные исследования: я полгода собирала материал для статьи про старение, и эта тема — во всех источниках без исключения.

Решила включиться в эксперимент и теперь отказываюсь от еды раз в неделю на 24 часа (важно знать, что голодание недопустимо при наличии ряда заболеваний, таких как диабет 1-го типа, аритмия, сердечная и почечная недостаточность, хронический гепатит, цирроз печени, тромбофлебит и др.).

После первого опыта меня спросили: «Если голод полезен, то, по-вашему, узники концлагеря или жители блокадного Ленинграда должны были хорошо себя чувствовать и долго жить?!»
Не стоит смешивать понятия: вынужденный голод, вызванный, например, засухой или отсутствием пищи по причине войны — это не лечебное голодание, которое происходит периодически, а в остальное время организм обеспечен полноценным питанием.

Исторический факт: во время Второй мировой войны у жителей Осло в течение четырех лет было принудительное сокращение рациона на 20%, при этом государство обеспечило норвежцев качественными овощами, рыбой и злаками, и, по данным исследования, смертность населения снизилась на 30% по сравнению с довоенным уровнем.

Вообще люди слабы, им сложно меньше есть.

Если мы едим на 15–20% меньше от оптимума, то тратим больше, чем получаем, и, таким образом, не даем стимула клеткам, чтобы они зря не делились. И речь именно про осознанный подход, а не про «забыла днем поесть, в десять вечера набросилась на еду».

Сокращения можно достигать разными способами: отрезать от каждого блюда 1/5 часть, питаться по системе FMD (диета, имитирующая голодание). Или устраивать интервальное голодание — самым простым для исполнения считается 16/8, когда ты ешь 8 часов, например, завтрак в 9.00 и финальная трапеза в 17.00, после чего никакой еды до утра.
Для меня это оказалось сложнее, чем раз в неделю полностью отказываться от пищи. Кроме того, суточное голодание считается более эффективным, чем интервальное.

По результатам исследований на животных сокращение калорий значительно продлевает жизнь: обезьяны, которые ели всю жизнь на 30% меньше, жили дольше, старели медленнее, снижался риск возникновения диабета, рака, сердечно-сосудистых заболеваний и атрофии мозга.

У людей сокращение калорий на 25–30% или голодание снижает смертность и риск возрастзависимых заболеваний, например, снижается инсулин и повышается на 40% чувствительность к инсулину, что важно при современной эпидемии инсулинорезистентности.

Важным инструментом в терапии старения голодание считается также потому, что органы пищеварения и все связанные с ними системы переходят в режим восстановления и очистки. Кратковременный стресс «закаливает» организм и активизирует процесс аутофагии, когда за неимением питания клетки организма перерабатывают накопившийся «мусор».

Уже третий месяц по понедельникам я не ем ничего с завтрака и до завтрака вторника, пью воду и травяной чай. Первые разы добавляла также более питательные напитки, например, кокосовую воду, жидкую хлореллу или комбучу (она же чайный гриб). Знакомый диетолог дал комментарий, что в идеале нужно пить только воду, что такие напитки — это уже еда. Но я не про идеал и не про жесткие ограничения, я про внимание к себе и комфортный вход в практику.

У меня не было цели натренировать силу воли или похудеть: первое практически невозможно, потому что зависит от выработки дофамина в организме, второе, по моему мнению, следствие здорового самоощущения.

Лично мне голодание помогло изменить отношения с едой, ведь еда — это одна из главных зависимостей в современном мире. К еде относятся зачастую не как к источнику питания для организма, а как к способу снять стресс, повысить настроение, наградить или наказать, приятно провести время в компании, зажевать что-то бессознательно.

Я ощутила, что желание пожевать что-то под кино или просто так — история абсолютно «от нервов», что на самом деле организму нужно значительно меньше еды, чем обычно «закидывается в топку».

Обнаружила, что при плотном завтраке в 9.00 реальное чувство голода у меня появляется только к 21.00, то есть спустя 12 часов.

Первые три раза был заметный упадок сил в районе 17.00 — это время, когда нам хочется съесть что-нибудь сладкое или мучное, не зря советские диетологи определяли к полднику кефир с булочкой. В это время в организме падает уровень глюкозы — в течение двух часов я была очень слабой, как в тумане, и мерзла. Приняла горячий душ, выпила горячий чай, полежала под пледом — потом все прошло, и на четвертый раз этого упадка уже не было. Возможно, колебания уровня глюкозы и гормона инсулина, соответственно, стали не такими резкими.

Первое время я боялась остаться голодной — этот страх живет в нас генетически и руководит нашим поведением из самой древней части мозга. Далекие предки питались тем, что находили в лесу, поле или на охоте, и наедались вперед, до следующего счастливого случая. Плюс «богатая» история нашей страны XX века, и вот в XXI веке люди проводят выходные в гипермаркетах — эти семьи с нарушенным метаболизмом и диабетом с доверху набитыми тележками, которые фланируют между рядами с печеньем и конфетами, для меня как фильм ужасов.

Договорилась с собой и своим страхом, что, если мне будет совсем невмоготу, я поем. Но невмоготу не было, на четвертый раз страха уже не осталось. На следующий день с утра нет чувства голода и желания «съесть весь холодильник», скорее хочется привычного развлечения, вкуса, цвета — но не именно еды. Еще есть легкость и высокий уровень энергии.

Для первого голодания я выбрала день, когда могу быть дома — и не выезжала никуда первые четыре раза. Потом был отпуск, и здесь я чуть расслабилась, добавив второй прием пищи: обедала в 13.00 и потом ничего не ела до завтрака. По возвращении впервые совместила голодание с обычным «выездным» режимом дня. Причем так совпало, что это был день закупок: я ездила за продуктами на рынок и в большой супермаркет.

Я люблю есть, трачу деньги на хорошие продукты: и вот ходила выбирала вкусную еду, зная, что поем только завтра. Самый сложный момент был вечером, в 22.00, когда я доставала все из сумок и убирала в холодильник: запахи, краски и текстуры еды атаковали органы чувств. Но — завтра, все завтра: разложила по полкам, дочитала детектив и легла спать.

Опыт еженедельного голодания позволил мне:

— посмотреть в глаза генетическому страху умереть голодной смертью;

— обнаружить реальное чувство голода;

— увидеть механизм заедания;

— понять, как много я ем, и корректировать количество пищи в остальные дни недели;

— выровнять скачки инсулина;

— еще больше ценить вкус и качество того, что я ем.

Стоит сделать шаг в сторону от привычной системы, как ты видишь картину мира немного по-другому, делаешь осознанный выбор и становишься более свободной. А по поводу омоложения — там видно будет, его ведь нельзя почувствовать в течение одного дня.

Сжигайте жир с помощью краткосрочного голодания

---

Кратковременное голодание приводит к нескольким изменениям в организме, которые облегчают сжигание жира из-за снижения выработки инсулина, увеличения выработки гормона роста и усиления передачи сигналов адреналина. Если вы хотите похудеть и не терять его, необходим индивидуальный план диеты, чтобы гарантировать, что качество потребляемой пищи может помочь справиться с голодом и похудеть во время голодания. Основная причина того, что ограничение в еде и прерывистое голодание так хорошо помогает для похудения, — это снижение калорийности.Если вы не переедаете во время застолий, общее потребление калорий будет меньше.

• Пропуск еды — Когда вы решите отказаться от еды, вам не следует пить ничего с высокой калорийностью, например соки или газированные напитки. Вместо этого вы должны пить только низкокалорийные продукты, такие как черный кофе, несладкий чай и воду во время голодания.
• Еда с ограничением по времени — Еда с ограничением по времени — отличный подход для новичков, поскольку она просто подразумевает отказ от еды между обедом в один день и завтраком на следующий день.Просто, но эффективно для уменьшения количества еды в установленные интервалы.
• Пост 16/8 — Если вы выберете метод голодания 16: 8, эксперты рекомендуют выбрать период приема пищи, который позволит вам закончить ежедневный прием пищи довольно рано, потому что ваше тело менее эффективно регулирует уровень сахара в крови позже. день.
• Ешьте-стоп-ешьте — голодание с пропуском дня означает, что один день вы должны оставаться в пределах своих калорий, а на следующий день есть все, что хотите, и повторять этот процесс до тех пор, пока ваше тело не приспособится к перееданию. узоры.

При более коротких периодах голодания вы можете прервать голодание, приняв пищу обычного размера, поэтому избегайте переедания и выбирайте здоровую пищу. Возможно, вы захотите вернуться к еде с помощью бульона после длительных периодов голодания. Очень низкокалорийные диеты или продолжительные периоды с низким потреблением калорий могут вызвать физиологические изменения, которые могут заставить организм адаптироваться к ограничению и, следовательно, предотвратить дальнейшую потерю веса. При прерывистом голодании вы переключаетесь между низкокалорийным и нормальным питанием.Однако результаты примерно такие же, как и от диеты с ограничением калорий. Однако вы можете ощутить некоторые преимущества для здоровья помимо потери веса; исследования показывают, что голодание может быть полезно для уменьшения сердечных заболеваний, диабета и других хронических заболеваний.

* ПРИМЕЧАНИЕ: Из-за разницы в гормональном составе женщины соблюдают особые правила голодания. Прерывистое голодание — не лучшая идея для женщин младше 18 лет, тех, у кого худощавое телосложение, или людей с заболеваниями, такими как гипотиреоз или расстройства пищевого поведения в анамнезе.Спросите своего врача о подходящем для вас протоколе голодания.

Влияние кратковременного голодания и повторного кормления на регуляцию транскрипции метаболических генов в скелетных мышцах человека

Abstract

Во время кратковременного голодания использование субстрата в скелетных мышцах смещается с преимущественно углеводов на жир как средство сохранения глюкозы. Чтобы изучить потенциальное влияние кратковременного голодания и возобновления кормления на регуляцию транскрипции в скелетных мышцах, были взяты биопсии мышц у девяти мужчин в состоянии покоя, через 20 часов голодания и через 1 час после приема пищи с высоким содержанием углеводов (испытание CHO). или обед с низким содержанием углеводов (проба FAT).Пост индуцировал увеличение транскрипции киназы пируватдегидрогеназы 4 (PDK4) (в 10 раз), липопротеинлипазы (LPL) (в ~ 2 раза), разобщающего белка 3 (UCP3) (в ~ 5 раз) и карнитин-пальмитоилтрансферазы I. (CPT I) (∼2,5 раза) гены. Неожиданно транскрипция PDK4 и LPL дополнительно увеличивалась в ответ на повторное кормление (оба испытания) более чем в 50 раз и в 6-10 раз, соответственно, по сравнению с уровнями до приема пищи. Однако ответы варьировались среди субъектов, причем у двух субъектов, в частности, наблюдалась гораздо большая активация PDK4 (> 100 раз) и LPL (> 20 раз), чем у других субъектов (в среднем в ~ 8 раз и ~ 2 раза, соответственно).Транскрипция UCP3 снижалась до базальных уровней после приема пищи СНО, но оставалась повышенной после приема пищи с жиром, тогда как СРТ I оставалась повышенной после обоих повторных приемов пищи. Настоящие результаты демонстрируют, что кратковременное голодание / возобновление питания у людей изменяет транскрипцию нескольких генов в скелетных мышцах, связанных с метаболизмом липидов. Заметная гетерогенность транскрипционного ответа на протокол голодания / возобновления питания предполагает, что индивидуальные различия в генетическом профиле могут играть важную роль в адаптивных молекулярных ответах на метаболические проблемы.

Скелетные миофибриллы обладают исключительной способностью претерпевать адаптивные изменения в экспрессии метаболических генов, когда сталкиваются с внезапным или устойчивым повышением метаболической потребности; например, возникающая в ответ на сократительную активность, вызванную физической нагрузкой или хронической стимуляцией двигательного нерва (1,2). Голодание также представляет собой метаболическую проблему для скелетных мышц, требующую постоянного увеличения зависимости от метаболизма липидов и белков как части общих усилий организма по минимизации общего использования углеводов.Однако неясно, вызывает ли метаболический стресс, вызванный кратковременным голоданием у людей, достаточное нарушение метаболического гомеостаза в мышцах, чтобы потребовать адаптивных изменений экспрессии генов. Дополнительная возможность заключается в том, что изменения факторов кровообращения, вызванные голоданием, такие как снижение уровня инсулина, повышение уровня контррегуляторных гормонов или повышение уровня свободных жирных кислот (СЖК), могут изменить регуляцию экспрессии метаболических генов в скелетных мышцах (3).

Ранее было показано, что у крыс голодание вызывает увеличение транскрипции и / или содержания мРНК для нескольких генов метаболизма липидов в скелетных мышцах, включая липопротеинлипазу (LPL), карнитин-пальмитоилтрансферазу 1 (CPT I) и длинноцепочечные ацил-КоА-дегидрогеназа (LCAD) (4,5).Особый интерес в отношении голодания представляет регуляция комплекса пируватдегидрогеназы (ПДГ) в мышцах. ПДГ катализирует необратимое превращение пирувата в ацетил-КоА, что позволяет гликолитическим продуктам вступать в цикл лимонной кислоты. В ответ на голодание активность ПДГ ингибируется за счет фосфорилирования компонента E1 фермента, реакции, которая катализируется в мышцах киназой 4 пируватдегидрогеназы (PDK4) (6). Голодание вызывает заметную индукцию мРНК и белка PDK4 как в сердце, так и в скелетных мышцах крыс, и эта реакция полностью меняется при возобновлении кормления (7–9).Таким образом, индукция PDK4 считается основным средством подавления окисления глюкозы в скелетных мышцах во время голодания, предположительно как часть интегративного ответа на сохранение глюкозы.

Таким образом, целью настоящего исследования было определить, вызывает ли кратковременное голодание у людей адаптивный ответ в скелетных мышцах на уровне транскрипции генов, участвующих в метаболизме липидов. Кроме того, было изучено острое влияние повторного кормления на транскрипцию в мышцах человека.Биопсии мышц были получены до и после 20 часов голодания, а также через 1 час после возобновления приема пищи либо с высоким (CHO), либо с низким (FAT) содержанием углеводов. Транскрипционный ответ отобранных генов метаболизма глюкозы (GLUT4, гексокиназа II [HKII], PDK4) и липидов (LPL, CPT I, разобщающий белок 3 [UCP3]) измеряли с помощью анализа ядер с помощью ОТ-ПЦР и анализа мРНК.

ДИЗАЙН И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Тематика.

В исследовании приняли участие девять здоровых мужчин в возрасте от 22 до 28 лет, со средним ростом 185 см (диапазон 175–192) и средним весом 81 кг (диапазон 65–110).Испытуемые были обычно физически активными и сохраняли нормальный режим активности между двумя испытаниями. Перед тем, как дать свое информированное согласие, испытуемым была предоставлена ​​как устная, так и письменная информация об экспериментальных процедурах. Исследование было одобрено Комитетом по этике Копенгагена и Фредериксберга (Дания) и Комитетом по исследованиям человека (Йельский университет).

Опытный образец.

Субъекты завершили два испытания (разделенных на 2–3 недели), каждое из которых состояло из 20-часового голодания с последующим приемом стандартизированной повторной еды, которая в одном испытании была пищей, богатой углеводами (испытание CHO), а в другом еда с низким содержанием углеводов / высоким содержанием жиров (испытание FAT).Диеты были изокалорийными (общее количество 4 МДж), а состав содержал 76% углеводов, 9% жиров и 15% белка в испытании CHO и 9% углеводов, 76% жиров и 15% белка в испытании FAT. Биопсию мышц получали из средней части латеральной широкой мышцы бедра с использованием техники чрескожной игольной биопсии с отсасыванием (10) через 3 часа после легкой стандартизированной еды (контроль), через 20 часов голодания и через 1 час после окончания повторного кормления. Биопсии натощак и повторного кормления были получены через один и тот же разрез (ножка, противоположная контрольной биопсии), но в местах на расстоянии ~ 6 см друг от друга.Большая часть биоптатов мышц (110–140 мг) использовалась для выделения ядер, а 20–25 мг замораживали в жидком азоте для определения мРНК.

Выделение ядер.

Ядра были выделены из мышечной биопсии, как описано ранее (11). Вкратце, свежую мышечную ткань немедленно помещали в предварительно охлажденный алюминиевый блок, взвешивали и помещали в ледяной буфер. Ткань была тщательно измельчена, осторожно гомогенизирована и ядра вращались. Неочищенный осадок ядер осторожно ресуспендировали в буфере, содержащем Triton X-100, и фильтровали через предварительно смоченную марлю.Ядра отталкивали и осторожно ресуспендировали в 10 мл промывочного буфера. Конечный осадок ядер ресуспендировали в 200 мкл буфера для хранения, быстро замораживали в жидком N ₂ и хранили при -80 ° C.

Атомная обкатка.

Относительную транскрипционную активность выбранных генов определяли методом анализа ядер на основе ОТ-ПЦР, как описано ранее (5,11). Вкратце, неполным транскриптам позволяли перейти к завершению в присутствии нерадиоактивных нуклеотидов АТФ, CTP, GTP и UTP.После лизирования ядер ядерные белки и геномная ДНК ферментативно переваривались протеиназой К и ДНКазой I, соответственно, и возникающие транскрипты РНК выделяли экстракцией (TriZol; Gibco-BRL) и осаждением. Затем возникающие транскрипты подвергали второму расщеплению ДНКазой и осаждению с последующим тщательным промыванием и ресуспендированием в течение ночи (4 ° C) в 22 мкл воды, обработанной DEPC, содержащей 0,1 ммоль / л EDTA, 10 ммоль / л Трис (pH 8,0).

Выделение геномной ДНК.

Геномную ДНК (гДНК) выделяли из 20 мкл каждого препарата ядер, как описано ранее (5,11).Конечные осадки гДНК ресуспендировали в течение ночи (4 ° C) в 50 мкл воды, свободной от нуклеаз, содержащей 0,1 ммоль / л ЭДТА, 10 ммоль / л Трис (pH 8,0). Относительное содержание гДНК в образцах ядер определяли с помощью ПЦР-амплификации гена 18S (описанной в разделе ОТ-ПЦР) и использовали для корректировки объемов образующихся образцов транскриптов для различий в содержании ядер перед продолжающейся ядерной реакцией.

Выделение РНК.

Тотальную РНК выделяли из ~ 20-25 мг ткани модифицированным методом экстракции тиоцианат гуанидиния, фенолом и хлороформом, адаптированным из Chomczynski и Sacchi (12) и как описано ранее (11).Для облегчения локализации осадка РНК перед осаждением к водной фазе добавляли 100 мкг дрожжевой тРНК. РНК ресуспендировали в течение ночи (4 ° C) в DEPC-обработанной H ₂ O, содержащей 0,1 ммоль / л EDTA (2 мкл на мг исходной массы ткани).

Обратная транскрипция и ПЦР.

Обратную транскрипцию (RT) как формирующейся РНК из ядерных дополнительных реакций, так и образцов общей РНК выполняли с использованием системы Superscript II RNase H ^— (Gibco-BRL), как описано ранее (5,11).Продукты ОТ возникающей обратной ядерной РНК разводили свободной от нуклеаз H ₂ O на основании относительного содержания гДНК в каждом препарате ядер (см. Выше) со средним объемом, установленным на 150 мкл. Для продуктов ОТ общей РНК (ОТ-РНК) каждый образец, происходящий из 11 мкл общей РНК, разводили до общего объема 150 мкл.

Транскрипция и содержание мРНК данного гена, а также содержание 18S в образцах гДНК определяли с помощью ПЦР, как описано ранее (11), или с помощью технологии ПЦР в реальном времени на основе флуоресценции (TaqMan) (система определения последовательности ABI PRISM 7700). ; Прикладные биосистемы).Для ПЦР в реальном времени прямые и обратные праймеры и зонд TaqMan (таблица 1) были разработаны на основе данных о последовательности, специфичных для человека ( Entrez, , Национальные институты здравоохранения; и Ensembl, Институт Сэнгера) с использованием компьютерного программного обеспечения (Primer Express; Applied Биосистемы). Для каждого из генов Blast Search показал, что гомология последовательностей была получена только для целевого гена. Все пробы TaqMan были мечены 5′-6-карбоксифлуоресцеином (FAM) и 3′-6-карбокси- N , N , N ‘, N ‘ -тетраметилродамином (TAMRA), за исключением β-актина. , который был обозначен как 5 ‘VIC и 3’ TAMRA (Applied Biosystems).Предварительная оптимизация была проведена для каждого набора олигонуклеотидов с определением оптимальных концентраций праймеров, концентраций зонда и проверки эффективности амплификации. Ожидаемый размер продуктов ПЦР подтверждали разделением продуктов ПЦР с помощью гель-электрофореза с использованием 2,5% агарозного геля, окрашенного бромидом этидия, и визуализации продуктов с помощью УФ-облучения с использованием станции изображения Kodak E440CF (Kodak). МРНК β-актина амплифицировали с использованием заранее разработанного реагента для анализа (помечены 5’VIC и 3’TAMRA).Был проведен валидационный тест, гарантирующий, что эффективность амплификации была аналогичной для генов-мишеней и эндогенного контроля (β-актин). Наконец, относительное содержание ядер в образцах гДНК определяли путем амплификации гена 18S с использованием предварительно разработанного реагента для анализа (Applied Biosystems), предназначенного для амплификации геномной ДНК. ПЦР-амплификацию проводили (в трех экземплярах) в общем реакционном объеме 25 мкл. Реакционная смесь состояла из 2,5 мкл разбавленной матрицы, зонда TaqMan, а также прямого и обратного праймеров, как определено в ходе предыдущей оптимизации, 2 × TaqMan Universal MasterMix (Applied Biosystems), оптимизированных для реакций TaqMan (содержащих ДНК-полимеразу AmpliTaq Gold, AmpErase Uracil N -гликозилаза, dNTP с dUTP, ROX в качестве пассивного эталона и буферные компоненты) и вода, свободная от нуклеаз.Для всех генов использовали идентичный профиль цикла: 50 ° C 2 мин + 95 ° C 10 мин + [94 ° C 15 с + 60 ° C 1 мин] × 40 циклов. Данные были проанализированы с использованием метода сравнительного критического порога ( C t), где количество мишени, нормализованное к количеству эндогенного контроля (β-актина) и относительно контрольного образца, определяется как 2 ^{— ΔΔ Ct} ( Прикладные биосистемы). Для каждого субъекта все образцы были обработаны вместе, что позволило провести относительное сравнение образцов данного субъекта.

Статистика.

Транскрипционная активность и содержание мРНК были нормализованы к уровням транскрипции β-актина и мРНК, соответственно, и образцы были выражены относительно соответствующего контрольного (предварительного) образца, который был установлен на 1. Среднее значение было рассчитано из двух идентичных результатов натощак. испытания. Данные представлены как средние значения ± стандартная ошибка среднего. Статистический анализ был выполнен после логарифмического преобразования данных. Парный тест t использовали для сравнения транскрипции и содержания мРНК до и после голодания.Односторонний дисперсионный анализ для повторных измерений применяли для оценки влияния протокола голодания / возобновления питания на транскрипцию и содержание мРНК с использованием апостериорного теста Стьюдента-Ньюмана-Кеулса для выявления различий. Различия считались достоверными при P <0,05.

РЕЗУЛЬТАТЫ

Транскрипция.

Объединяя данные обоих испытаний, голодание в течение 20 часов индуцировало значительное ( P <0,05) девятикратное увеличение транскрипции PDK4 (рис. 1). Удивительно, но в течение 1 часа после возобновления кормления средняя транскрипция PDK4 увеличилась ( P <0.05) еще в 60-80 раз по сравнению с контрольными уровнями, независимо от типа принятой пищи (CHO или FAT) (рис. 1). Транскрипция гена LPL следовала аналогичной схеме, характеризующейся небольшим усилением реакции на голодание с последующей заметной индукцией в течение 1 часа после CHO (~ 6 раз, P = 0,059) или FAT (~ 10 раз, P = 0,024) возобновление подачи. Однако важной особенностью данных этого исследования было то, что абсолютное изменение транскрипции в ответ на голодание и повторное кормление значительно варьировалось среди субъектов.Изучение индивидуальных данных показало, что два субъекта были особенно чувствительны к протоколу голодания / возобновления питания, демонстрируя гораздо большую активацию PDK4 (> 100 раз) и LPL (> 20 раз) в обоих испытаниях, чем остальные семь субъектов (рис. 2). Транскрипция PDK4 у этих семи субъектов также была значительно увеличена ( P <0,05) в ответ на голодание (6,5 ± 2,6 раза) и повторное кормление (CHO 6,2 ± 3,0 раза, FAT 9,2 ± 3,7 раза). Средняя транскрипция LPL была значимой ( P, <0.05) повышалась (2,0 ± 0,5 раза) в ответ на голодание у этих семи субъектов, но не достигла статистической значимости ( P > 0,05) в ответ на возобновление кормления.

Пост и повторное кормление также значительно повлияли на транскрипцию генов UCP3 и CPT I. Транскрипция UCP3 была в пять раз выше ( P <0,05) после голодания (рис. 3). Интересно, что повторное кормление CHO быстро (1 час) изменило этот ответ, в результате чего транскрипция UCP3 вернулась к базальным уровням, тогда как транскрипция UCP3 оставалась повышенной ( P <0.05) над контрольными уровнями в ответ на повторное кормление FAT. Голодание вызывало примерно 2,5-кратное увеличение ( P <0,05) транскрипции CPT I, которое все еще присутствовало через 1 час после возобновления кормления как в испытании CHO, так и в испытании FAT (рис. 3). Ответы у двух «чувствительных» субъектов также были одними из самых высоких для транскрипции как UCP3, так и CPT I; анализ остальных семи субъектов дал одинаковый образец ответа для обоих генов ( P <0,05). Транскрипцию GLUT4 и HKII можно было определить только у четырех субъектов, но, что интересно, повторное кормление вызывало заметное увеличение транскрипции GLUT4 (в 3-5 раз) и HKII (в ~ 30 раз) у тех же двух «чувствительных» субъектов с небольшими затратами. изменение в двух других предметах (не показано).

Содержание мРНК.

мРНК PDK4 увеличивалась ( P <0,05) в ответ на голодание (примерно в 14 раз) и даже дальше после возобновления кормления (примерно в 30 раз, независимо от принятой пищи) (рис. 4), хотя, как и при транскрипции , величина ответа значительно различалась среди испытуемых. Небольшое увеличение содержания мРНК LPL (~ 2 раза, P <0,05) и CPT I (1,5 раза, P <0,05) после 20 часов голодания, но больше не присутствовало через 1 час после повторное кормление в любом испытании (рис.4). Уровень мРНК UCP3 увеличивался (примерно в 3 раза, P <0,05) в ответ на голодание и оставался значительно повышенным через 1 час после возобновления кормления независимо от принятой пищи. МРНК GLUT4 и HKII (измеренная на четырех предметах) не изменялась ни в ответ на голодание, ни на повторное кормление (не показано).

ОБСУЖДЕНИЕ

В результате настоящего исследования были сделаны три новых вывода. Во-первых, кратковременное голодание (20 часов) у человека вызывает заметную активацию транскрипции и увеличение содержания мРНК генов PDK4, LPL, UCP3 и CPT I в скелетных мышцах.Во-вторых, повторное кормление кажется более сложным, поскольку представлены доказательства того, что транскрипция может быть дополнительно индуцирована (PDK4 и LPL), может оставаться повышенной (CPT I и UCP3) или может быстро снижаться (UCP3), в зависимости от гена и типа еды. потребляется. В-третьих, что, возможно, наиболее интересно, молекулярная реакция скелетных мышц человека на голодание и возобновление питания, по-видимому, значительно различается у разных людей, о чем свидетельствует резкая индукция PDK4, LPL и HKII у одних и тех же двух субъектов в обоих испытаниях.

В соответствии с повышенной зависимостью от использования FFA, связанной с голоданием (13), результаты настоящего исследования демонстрируют, что кратковременное голодание у людей активирует транскрипцию по крайней мере подмножества (PDK4, LPL и CPT I) генов. связаны с метаболизмом липидов в скелетных мышцах. Эти данные согласуются и расширяют наши предыдущие результаты на крысах, у которых было обнаружено усиление транскрипции нескольких генов метаболизма липидов как в красных / окислительных, так и в белых / гликолитических скелетных мышцах после 24–72 часов голодания (5).Однако в недавнем исследовании, проведенном также на людях, Tunstall et al. (14) не обнаружили значительного изменения содержания мРНК в скелетных мышцах для нескольких генов, участвующих во внутриклеточном транспорте FFA (белок, связывающий жирные кислоты, транслоказа жирных кислот) и окислении (CPT I, β-гидроксиацил-КоА дегидрогеназа, LCAD) после 15 или 40 ч голодания. Хотя оно было значимым только в настоящем исследовании, увеличение мРНК CPT I (единственной измеренной мРНК, общей для обоих исследований) в ответ на голодание было очень сходным (1.В 3–1,5 раза) в двух исследованиях. Также стоит отметить, что эффект голодания в настоящем исследовании оценивался на уровне транскрипции, более чувствительном индикаторе претрансляционной регуляции, чем определение мРНК. Таким образом, в совокупности эти результаты предполагают, что кратковременное голодание у людей инициирует адаптивный ответ в скелетных мышцах для увеличения экспрессии по крайней мере подмножества генов метаболизма липидов, предположительно в качестве компонента общей стратегии организма по минимизации использования глюкозы в периферических тканях. .

В ответ на возобновление кормления была выдвинута гипотеза, что углеводная еда будет быстро обращать вспять активацию транскрипции генов, вызванную голоданием, из-за повышенной доступности глюкозы, тогда как стойкое повышение транскрипции ожидалось после еды с низким содержанием углеводов. Поэтому резкое увеличение транскрипции PDK4 и LPL при возобновлении кормления независимо от принятой пищи было неожиданным открытием (рис. 1). Однако изучение индивидуальных данных выявило значительную неоднородность реакции на протокол голодания / возобновления питания, причем у двух субъектов, в частности, было отмечено заметное увеличение транскрипции PDK4 и LPL (рис.2). Хотя повторный отбор образцов мышц представляет собой потенциальный источник вариабельности, мы ранее обнаружили коэффициент вариации 10,2 ± 0,7% (среднее значение ± стандартная ошибка) для мРНК β-актина / GAPDH (определяется с помощью ПЦР в реальном времени) между двумя образцами мышц, полученными при то же время с противоположных ног (всего 16 парных измерений; неопубликованные данные). Это похоже на коэффициент вариации 12,3 ± 9,4% (среднее ± стандартное отклонение), сообщенный Watt et al. (15) для измерения содержания внутримышечных триглицеридов в дублированных образцах биопсии, взятых из одной и той же ноги.Более того, наблюдение, что такое же заметное увеличение PDK4 и LPL произошло у одних и тех же двух субъектов в ответ на протокол голодания / возобновления питания в двух отдельных испытаниях, свидетельствует против технического артефакта. Фактически, высокий уровень чувствительности к голоданию и возобновлению питания у этих двух субъектов убедительно свидетельствует о том, что генетический профиль в значительной степени отвечает за настройку клеточной и молекулярной чувствительности и реакции на метаболические проблемы в скелетных мышцах.

Наблюдаемое увеличение экспрессии PDK4, LPL и CPT I в скелетных мышцах крыс (4,5,8) и человека (настоящее исследование) натощак предполагает, что уровень этих белков в базовых условиях недостаточен для удовлетворить метаболические потребности, вызванные голоданием.Например, ген PDK4 экспрессируется в основном в скелетных мышцах и сердце, где он катализирует фосфорилирование и инактивацию фермента PDH (6). Несмотря на то, что PDK4 экспрессируется на низких уровнях в покое, экспрессия PDK4 резко возрастает в ответ не только на голодание (7,8,16), но и на упражнения (11,17), диабет, индуцированный стрептозотоцином (8), и питание с высоким содержанием жиров (18). , ингибируя превращение пирувата в ацетил-КоА и эффективно предотвращая окисление углеводных субстратов.В отличие от PDK4, гены LPL и CPT I экспрессируются на умеренных уровнях в скелетных мышцах в условиях покоя, что согласуется с их соответствующими ролями в метаболизме липидов (19-21). Ожидается, что повышение экспрессии LPL в мышцах во время голодания повысит способность к гидролизу циркулирующих триглицеридов, тем самым улучшая локальную доступность FFA в ткани, в то время как увеличение CPT I натощак, как ожидается, улучшит способность к транспорту FFA в митохондрии.Возникает соблазн предположить, что метаболические изменения, возникающие во время голодания, приводят к активации генов PDK4, LPL и CPT I в скелетных мышцах в рамках согласованных усилий по сохранению общих запасов углеводов в организме. В более широком смысле, дальнейшая усиленная активация PDK4 и LPL в течение первого часа повторного кормления будет служить для гарантии того, что проглоченный углевод предпочтительно используется для хранения топлива. Эта реакция, однако, кажется уникальной для начального периода возобновления питания после голодания, поскольку потребление углеводов в течение нескольких часов или дней приводит к снижению экспрессии PDK4 по сравнению с диетой с низким содержанием углеводов / высоким содержанием жиров (18,22, 23).

Результаты настоящего исследования также демонстрируют, что голодание у людей вызывает заметное увеличение транскрипции и концентрации мРНК гена UCP3 в скелетных мышцах (рис. 3 и 4). Эти находки расширяют предыдущие работы как на крысах, так и на людях (5,14,24–26), обеспечивая прямые доказательства того, что экспрессия UCP3 в скелетных мышцах человека резко регулируется голоданием, прежде всего на уровне транскрипции гена UCP3. Интересно, что индуцированное натощак повышение транскрипции мышечного UCP3 полностью прекратилось в течение 1 часа после возобновления приема пищи СНО, но оставалось значительно повышенным после приема пищи с жиром.Регуляция UCP3, по-видимому, особенно чувствительна к повышению уровней циркулирующих FFA, поскольку ингибирование липолиза во время голодания введением никотиновой кислоты у крыс отменяет вызванное ограничением пищи увеличение экспрессии UCP3 как в окислительных скелетных мышцах, так и в сердечных мышцах (27,28). Прямая инфузия интралипидов также приводит к увеличению мРНК UCP3 в мышцах (26,29), что подразумевает прямую роль FFA-опосредованной регуляции UCP3 в мышцах, возможно, через взаимодействие и функциональную активацию рецептора, активируемого пероксисомальным пролифератором-α ( PPARα) (30).Тесная взаимосвязь между изменениями уровней FFA в ответ на различные пищевые вмешательства и регуляцией экспрессии UCP3 в скелетных мышцах привела к предположению, что UCP3 играет роль в метаболизме FFA (31,32). Однако более поздние биохимические исследования изолированных митохондрий показали, что UCP3-опосредованное разобщение активируется супероксидом (33), тем самым подтверждая более ранние данные, полученные от мышей с нокаутом UCP3, о том, что UCP3 может индуцироваться в мышцах в качестве защитного механизма, ограничивающего образование реактивного кислорода. виды (34).Принимая во внимание, что окисление FFA в скелетных мышцах в первую очередь обусловлено концентрацией FFA в плазме (35), предполагается, что UCP3 может индуцироваться в условиях, в которых активность окисления FFA / дыхательной цепи ускоряется в мышцах без соответствующего увеличения потребности в синтезе АТФ ( например, как во время голодания, восстановления после физических упражнений, диабета и т.д.), тем самым обеспечивая альтернативный механизм для рассеивания градиента H ⁺ и ограничения образования активных форм кислорода.

Таким образом, результаты настоящего исследования демонстрируют, что кратковременное голодание у людей увеличивает транскрипцию по крайней мере подмножества генов, кодирующих белки, участвующие в метаболизме липидов в скелетных мышцах. Эти вызванные голоданием изменения экспрессии генов, вероятно, способствуют общему сдвигу липидного обмена в скелетных мышцах и, таким образом, являются важным компонентом общей стратегии организма по сохранению углеводов во время голодания. Важно подчеркнуть, что эти изменения в экспрессии генов произошли в ответ на относительно небольшой метаболический стресс, демонстрируя чувствительность ткани скелетных мышц к изменениям промежуточного метаболизма.Эта скелетная мышца составляет значительную часть общей массы тела и на нее приходится значительная часть использования энергии (36), что позволяет предположить, что даже относительно небольшие изменения в экспрессии генов метаболизма липидов в мышцах могут быть важным компонентом общей контррегуляторной реакции на метаболический стресс голодания. Наконец, заметная неоднородность, очевидная в реакции активации генов на голодание / возобновление питания среди субъектов в настоящем исследовании, предполагает, что индивидуальные различия в генетическом профиле могут определять клеточную и молекулярную чувствительность и реактивность скелетных мышц.Определение того, как генетическое разнообразие влияет на адаптивную реакцию мышц на метаболический стресс, может стать важным шагом в понимании этиологии метаболических заболеваний, таких как ожирение и диабет 2 типа.

РИС. 1.

Транскрипционные ответы на голодание и возобновление питания. Транскрипцию генов PDK4 и LPL определяли с помощью анализа ядер с помощью ОТ-ПЦР. Биопсии мышц были взяты из мышцы латеральной широкой мышцы бедра через 3 часа после легкой стандартизированной еды (контроль), через 20 часов голодания (голодание) и через 1 час после повторного кормления, которое было либо высоким (CHO Refed), либо низким (FAT Refed). в углеводах.Ответ гена-мишени был нормализован по транскрипции β-актина и выражен как кратное изменение по сравнению с контрольным образцом. Для каждого субъекта данные о голодании из двух идентичных испытаний были усреднены. Значения представляют собой средние значения ± SE при n = 9. * Значительно ( P <0,05) отличается от контроля.

РИС. 2.

Индивидуальные ответы в транскрипции PDK4 и LPL. Транскрипцию определяли с помощью ядерных анализов на основе ОТ-ПЦР из биопсий мышц, полученных из латеральной широкой мышцы бедра, через 3 часа после легкой стандартизированной еды (Con), через 20 часов голодания (Fast) и через 1 час после повторного кормления. это было либо с высоким (CHO Refed), либо с низким (FAT Refed) содержанием углеводов.Данные были нормализованы к транскрипции β-актина и выражены как кратное изменение относительно контрольного образца для каждого субъекта. Обратите внимание, что ось y имеет логарифмический масштаб.

РИС. 3.

Транскрипционные ответы на голодание и повторное кормление. Транскрипцию генов CPT I и UCP3 определяли с помощью последовательного ядерного анализа на основе ОТ-ПЦР, как описано в легенде на рис. 1. Значения представляют собой средние значения ± SE при n = 9. * Значительно ( P <0,05) отличается от контроля.

РИС.4.

Ответ содержания мРНК на голодание и повторное кормление. Содержание мРНК генов PDK4, LPL, CPT I и UCP3 определяли с помощью ОТ-ПЦР из экспериментов, описанных в легенде на рис. 1. Значения представляют собой средние значения ± SE при n = 9. * Значительно ( P <0,05) отличается от контроля.

ТАБЛИЦА 1

Последовательности праймеров и зондов, используемые для ПЦР в реальном времени

Благодарности

Исследование было поддержано грантами Датского национального исследовательского фонда (504-14) и Национального института артрита, скелетно-мышечных и кожных заболеваний (AR- 45372), Бетесда, Мэриленд.H.P. при частичной поддержке Комитета по спортивным исследованиям Министерства культуры Дании.

Авторы благодарят испытуемых, принявших участие в исследовании. Благодарим Кристину Мёллер Кристенсен за техническую помощь.

Сноски

• Адрес для корреспонденции и запросов на перепечатку: П. Даррелл Нойфер, лаборатория Джона Б. Пирса, 290 Congress Ave., New Haven, CT 06519. Электронная почта: dneufer {at} jbpierce.org.

  Поступила в печать 16 августа 2002 г. и принята в доработке 17 декабря 2002 г.

  CHO испытание, высокоуглеводный режим; CPT I, карнитин пальмитоилтрансфераза I; FAT испытание, режим с низким содержанием углеводов / высоким содержанием жиров; FFA, свободная жирная кислота; гДНК, геномная ДНК; HKII, гексокиназа II; LCAD, длинноцепочечная ацил-КоА дегидрогеназа; LPL, липопротеинлипаза; ПДГ, пируватдегидрогеназа; PDK4; киназа пируватдегидрогеназы 4; UCP 3, разобщающий белок 3.

• ДИАБЕТ

ССЫЛКИ

1. ↵

   Бут Ф.В., Болдуин К.М.: Пластичность мышц: процессы спроса и предложения энергии.В Справочник по физиологии. Упражнение: Регулирование и интеграция множества систем. Роуэлл LB, Shepherd JT, Eds. Бетесда, доктор медицины, Американское физиологическое общество, 1996 г. , стр.1075 –1123

2. ↵

   Williams RS, Neufer PD: Регулирование экспрессии генов в скелетных мышцах за счет сократительной активности. В Справочник по физиологии. Упражнение: Регулирование и интеграция множества систем. Роуэлл LB, Shepherd JT, Eds. Бетесда, доктор медицины, Американское физиологическое общество, 1996 г. , стр.1124 –1150

3. ↵

   Ривен GM: Лекция Бантинга, 1988 г. Роль инсулинорезистентности в болезнях человека.Диабет37 : 1595 –1607,1988

4. ↵

   Ladu MJ, Kapsas H, Palmer WK: Регулирование липопротеинлипазы в жировой и мышечной тканях во время голодания. Am J Physiol260 : R953 –R959,1991

5. ↵

   Хильдебрандт А.Л., Нойфер П.Д.: упражнения ослабляют вызванную голоданием транскрипционную активацию метаболических генов в скелетных мышцах. Am J Physiol Endocrinol Metab278 : E1078 –E1086,2000

6. ↵

   Bowker-Kinley MM, Davis WI, Wu P, Harris RA, Popov KM: Доказательства существования тканеспецифической регуляции комплекса пируватдегидрогеназы млекопитающих.Биохим J329 : 191 –196,1998

7. ↵

   Sugden MC, Kraus A, Harris RA, Holness MJ: Специфическая модификация клеточного типа активности и регуляции киназы пируватдегидрогеназы (PDK) скелетных мышц путем длительного голодания и повторного кормления связана с направленная регуляция экспрессии изофермента 4 PDK. Biochem J346 : 651 –657,2000

8. ↵

   Ву П., Инскип К., Боукер-Кинли М.М., Попов К.М., Харрис Р.А.: Механизм, ответственный за инактивацию пируватдегидрогеназного комплекса скелетных мышц при голодании и диабете.Диабет48 : 1593 –1599,1999

9. ↵

   Wu P, Sato J, Zhao Y, Jaskiewicz J, Popov KM, Harris RA: Голодание и диабет увеличивают количество изофермента 4 киназы пируватдегидрогеназы в сердце крысы. Биохим J329 : 197 –201,1998

10. ↵

    Bergstrom J: Электролиты в мышцах человека. Сканд Дж Клин Лаб Инвест68 : 1 –110,1962

11. ↵

    Pilegaard H, Ordway GA, Saltin B, Neufer PD: Транскрипционная регуляция экспрессии генов в скелетных мышцах человека во время восстановления после упражнений.Am J Physiol Endocrinol Metab279 : E806 –E814,2000

12. ↵

    Chomczynski P, Sacchi N: Одностадийный метод выделения РНК путем экстракции кислотным тиоцианатом гуанидиния, фенолом и хлороформом. Анальный биохимия162 : 156 –159,1987

13. ↵

    Дом Г.Л., Бикер Р.Т., Израиль Р.Г., Тапскотт Э.Б.: метаболические реакции на упражнения после голодания. J Appl Physiol61 : 1363 –1368,1986

14. ↵

    Tunstall RJ, Mehan KA, Hargreaves M, Spriet LL, Cameron-Smith D. Голодание активирует экспрессию гена UCP3 независимо от генов, необходимых для транспорта и окисления липидов в скелетных мышцах.Биохимия Биофиз Рес Коммуна 294 : 301 –308,2002

15. ↵

    Watt MJ, Heigenhauser GJ, Dyck DJ, Spriet LL: Внутримышечный метаболизм триацилглицерина, гликогена и ацетильных групп в течение 4 часов умеренных физических нагрузок у мужчин. J Physiol541 : 969 –978,2002

16. ↵

    Peters SJ, Harris RA, Heigenhauser GJ, Spriet LL: Сравнение типа мышечных волокон активности киназы PDH и экспрессии изоформ у крыс после еды и натощак. Am J Physiol Regul Integr Comp Physiol280 : R661 –R668,2001

17. ↵

    Хильдебрандт А.Л., Нойфер П.Д.: Транскрипционная регуляция метаболических генов во время восстановления после острой нагрузки.FASEB J13 : A418 , 1999

18. ↵

    : Holness MJ, Kraus A, Harris RA, Sugden MC: Целенаправленная активация киназы пируватдегидрогеназы (PDK) -4 в медленно сокращающихся скелетных мышцах лежит в основе стабильной модификации регуляторных характеристик индуцированной PDK путем жирного кормления. Диабет49 : 775 –781,2000

19. ↵

    Сейп Р.Л., Семенкович К.Ф.: Липопротеинлипаза скелетных мышц: молекулярная регуляция и физиологические эффекты в отношении упражнений.Упражнение Sport Sci Rev26 : 191 –218,1998

20. МакГарри Дж. Д., Браун Н. Ф.: Митохондриальная карнитин-пальмитоилтрансферазная система: от концепции до молекулярного анализа. Eur J Biochem244 : 1 –14,1997

21. ↵

    Enerback S, Gimble JM: Экспрессия гена липопротеинлипазы: физиологические регуляторы на уровне транскрипции и посттранскрипции (обзорная статья). Biochim Biophys Acta1169 : 107 –125,1993

22. ↵

    Peters SJ, Harris RA, Wu P, Pehleman TL, Heigenhauser GJ, Spriet LL: Активность киназы ПДГ в скелетных мышцах человека и экспрессия изоформ в течение 3 дней с высоким содержанием жиров / низким содержанием углеводов рацион питания.Am J Physiol Endocrinol Metab281 : E1151 –E1158,2001

23. ↵

    Pilegaard H, Helge JW, Saltin B, Neufer PD: Влияние диеты на регуляцию транскрипции метаболических генов в скелетных мышцах человека во время восстановления после упражнений (Аннотация). FASEB J15 : A417 , 2000

24. ↵

    Gong DW, He Y, Karas M, Reitman M: Разобщающий белок-3 является медиатором термогенеза, регулируемого тироидным гормоном, бета3-адренергическими агонистами и лептином. J Biol Chem272 : 24129 –24132,1997

25. Boss O, Samec S, Kuhne F, Bijlenga P, Assimacopoulos-Jeannet F, Seydoux J, Giacobino JP, Muzzin P: экспрессия несвязанного белка-3 в скелетных мышцах грызунов регулируется приемом пищи но не по изменению температуры окружающей среды.J Biol Chem273 : 5 –8,1998

26. ↵

    Weigle DS, Selfridge LE, Schwartz MW, Seeley RJ, Cummings DE, Havel PJ, Kuijper JL, BeltrandelRio H: Повышенный уровень свободных жирных кислот вызывает экспрессию разобщающего белка 3 в мышцах: возможное объяснение для эффекта голодания. Диабет47 : 298 –302,1998

27. ↵

    Van der Lee KA, Willemsen PH, Samec S, Seydoux J, Dulloo AG, Pelsers MM, Glatz JF, Van der Vusse GJ, Van Bilsen M: изменения экспрессии, вызванные голоданием генов, контролирующих метаболизм субстратов в сердце крысы.J Lipid Res42 : 1752 –1758,2001

28. ↵

    Samec S, Seydoux J, Dulloo AG: Межорганная передача сигналов между метаболизмом жировой ткани и гомологами белков скелетных мышц: есть ли роль циркулирующих свободных жирных кислот? Диабет47 : 1693 –1698,1998

29. ↵

    Khalfallah Y, Fages S, Laville M, Langin D, Vidal H: Регулирование экспрессии мРНК разобщающего белка-2 и разобщающего белка-3 во время вливания липидов в скелетные мышцы человека и подкожную жировую ткань .Диабет49 : 25 –31,2000

30. ↵

    Минних А., Тиан Н., Байан Л., Билдер Г.: Сильный агонист PPARalpha стимулирует бета-окисление митохондриальных жирных кислот в печени и скелетных мышцах. Am J Physiol Endocrinol Metab280 : E270 –E279,2001

31. ↵

    Химмс-Хаген Дж., Харпер М.Э .: Физиологическая роль UCP3 может заключаться в экспорте жирных кислот из митохондрий, когда преобладает окисление жирных кислот: гипотеза. Эксп Биол Мед (Мэйвуд) 226 : 78 –84,2001

32. ↵

    Dulloo AG, Samec S, Seydoux J: Разъединение метаболизма белка 3 и жирных кислот.Biochem Soc Trans29 : 785 –791,2001

33. ↵

    Echtay KS, Roussel D, St-Pierre J, Jekabsons MB, Cadenas S, Stuart JA, Harper JA, Roebuck SJ, Morrison A, Pickering S, Clapham JC, Brand MD: Superoxide активирует митохондриальные разобщающие белки. Природа415 : 96 –99,2002

34. ↵

    Видал-Пуиг А.Дж., Груич Д., Чжан С.Й., Хаген Т., Босс О, Идо И, Щепаник А., Уэйд Дж., Мутха В., Кортрайт Р., Муойо Д.М., Лоуэлл BB: Энергия метаболизм у мышей с нокаутом гена разобщающего белка 3.J Biol Chem275 : 16258 -16268; 2000

35. ↵

    Вассерман Д.Х., Черрингтон А.Д.: Регулирование внемышечных источников топлива во время упражнений. В Справочник по физиологии. Упражнение: Регулирование и интеграция множества систем. Роуэлл LB, Shepherd JT, Eds. Бетесда, доктор медицины, Американское физиологическое общество, 1996 г. , стр.1037 –1074

36. ↵

    Rolfe DF, Brown GC: Использование клеточной энергии и молекулярное происхождение стандартной скорости метаболизма у млекопитающих. Physiol Rev77 : 731 –758,1997

Метаболическая реакция дельфинов на кратковременное голодание выявляет физиологические изменения, которые отличаются от традиционной модели голодания | Журнал экспериментальной биологии

Креатин и креатинин разделили самые большие нагрузки на основные компоненты для состояний после абсорбции и натощак, соответственно.Изменение этих взаимопревращающих соединений, при котором креатин снижается во время голодания и повышается креатинин, потенциально связано с изменением внутриклеточных энергетических потребностей, особенно в медленно сокращающихся мышцах или сердце (Wyss and Kaddurah-Daouk, 2000). Производство креатина может снизиться без наличия экзогенных аминокислот, но увеличение клеточного поглощения может также объяснить снижение креатина в плазме, как это наблюдалось в некоторых моделях голодания на животных (например, Zhao et al., 2002). Креатинин образуется внутриклеточно из фосфокреатина (PCr) или креатина и после образования диффундирует в кровь.Снижение активности креатинкиназы, которая регулирует фосфорилирование креатина, будет способствовать необратимой деградации до креатинина, уменьшая при этом способность к переносу энергии, то есть перенос высокоэнергетических фосфатов (Wyss and Kaddurah-Daouk, 2000). Предлагаемый механизм должен учитывать, что повышение креатинина часто связано с истощением мышц или отражает снижение скорости клубочковой фильтрации (СКФ; Feher, 2017). Однако уровень мочевины также увеличивается при увеличении окисления белков, и ожидается, что его уровень в плазме будет выше, чего не наблюдалось после 24 часов голодания.Указание на снижение СКФ также потребовало бы непропорционально большего увеличения мочевины, чем креатинина, так называемого соотношения U: C, но этого не наблюдалось. Скорее, паттерны мочевины и креатинина согласуются с паттернами сохранения белка, наблюдаемыми у адаптированных к голоданию морских млекопитающих и медведей (Adams and Costa, 1993; Chow et al., 2011; Derocher et al., 1990; Houser et al., 2001). ; Nelson et al., 1984; Ramsay et al., 1991). Таким образом, снижение уровня мочевины натощак, ограниченные доказательства гемоконцентрации других метаболитов и профиль, указывающий на экономию белка (см. Ниже), позволяют предположить, что они не являются основными факторами повышения креатинина в плазме и что повышение уровня креатинина в плазме и снижение креатина в плазме может указывать на состояние пониженной регуляции энергии.

Руководство по безопасному и эффективному голоданию

Better Keto

Ключевым элементом диеты, играющим важную роль в похудании, является голодание. Важно знать, что когда вы сталкиваетесь с постом, действительно все зависит от человека, от того, как вам следует поститься. Существуют разные способы голодания: кратковременное голодание продолжительностью до 24 часов или долгосрочное голодание, которое может длиться до 48 часов и более. Пост не означает морить себя голодом, это гораздо больше о самоконтроле над приемом пищи по соображениям здоровья, религиозным или другим причинам.

ЧТО ТАКОЕ ПРЕРЫВНЫЙ ГОД?

Прерывистое голодание (IF) — это общий термин для различных диет, чередующихся между периодом голодания и отсутствием голодания в течение определенного периода. это то, что люди всегда делали, и это запрограммировано в нас. С самого начала человечества из-за путешествий и временами из-за нехватки пищи люди циклически переключались между приемом пищи в некоторые моменты и голоданием, чтобы сохранить энергию и источники пищи.

Что ж, сегодня у нас в изобилии еды, и слишком много чего-то иногда может быть вредным для здоровья.Чтобы помочь регулировать здоровый образ жизни, прерывистое голодание — полезный способ способствовать снижению веса, сбережению энергии и обеспечению вашего тела необходимыми питательными веществами. Прерывистое голодание можно проводить по-разному, так как мы делаем это в любом случае, когда спим, ужинаем, а потом не едим до завтрака.

ПРЕИМУЩЕСТВА

Преимущества прерывистого голодания могут быть разными: от того, что вы не тратите деньги на обед, который вам не нужен, до даже экономии времени на повседневной продуктивности.Большую часть времени у нас есть тяжелая еда, которая нас наполняет, и наше тело тратит всю энергию на расщепление пищи, в свою очередь, вызывая сонливость. Воздерживаясь от еды и голодания, мы берем необходимую нам энергию, и это помогает нам справляться с повседневными делами.

Поскольку организм не может получать энергию из пищи во время голодания, он перерабатывает глюкозу, которая хранится в печени и мышцах. Это начинается примерно через 8 часов после последнего приема пищи. Помимо помощи в похудании, Dr.Разин Махруф из Оксфордского университета в Великобритании объясняет, что использование жира для получения энергии может помочь сохранить мышцы и снизить уровень холестерина.

Когда запасенная глюкоза израсходована, организм начинает сжигать жир в качестве источника энергии, что может привести к потере веса. Пост имеет гораздо больше преимуществ, в том числе:

• Содействие контролю сахара в крови путем снижения резистентности к инсулину
  • Улучшение здоровья за счет борьбы с воспалением
  • Улучшение здоровья сердца за счет повышения артериального давления, уровня триглицеридов и холестерина
  • Улучшение функции мозга и предотвращение нейродегенеративного расстройства
  • Способствует снижению веса за счет ограничения потребления калорий Повышение метаболизма
  • Увеличивает секрецию гормона роста, что имеет жизненно важное значение для роста, метаболизма, потери веса и мышечной силы
  • Задерживает старение и продлевает продолжительность жизни
  • Может помочь в профилактике рака и повысить эффективность химиотерапии

СПОСОБЫ ПОКОЛЕНИЯ

Есть много разных способов поста, но обычно пост включает 24-часовой период.Некоторые люди делят пост на 36 часов, но такой продолжительный период обычно непрактичен. Способы голодания могут заключаться в голодании в течение 16 часов в день, а остальные 8 часов можно разделить на один прием пищи, а затем другой через 4 часа. Даже в этом случае вы можете есть 1 раз в 24 часа (голодание в течение 20 часов определенного времени в день). Мы рекомендовали цикл 16/8 часов, но вот несколько способов IF;

• 
  Метод 16/8: также называемый протоколом прироста массы тела, он включает пропуск завтрака и ограничение ежедневного периода приема пищи до 8 часов, например 12–8 p.м. Затем вы голодаете 16 часов между ними.
  • Ешьте-прекращайте-ешьте: это включает голодание в течение 24 часов, один или два раза в неделю, например, отказ от еды с ужина в один день до ужина на следующий день.
  • Диета 5: 2: при использовании этого метода вы потребляете только 500–600 калорий в два дня недели, не следующих подряд, но едите обычно в остальные 5 дней

РЕГУЛИРОВКА ГОЛОДА

Когда дело доходит до регуляции голода, некоторые люди полагают, что голоданием придется голодать, тогда как на самом деле вы просто ускоряете метаболизм.Во время голодания ваше тело будет сжигать жир и превращать его в энергию. Регулирование голода с помощью голодания заставит ваше тело привыкнуть к перестройке желудка, и вскоре вам понадобится меньше еды, чтобы насытиться. Хотя важно отметить, что после голодания не следует есть много еды, поскольку это может привести к вздутию живота и болям в животе.

СОВЕТЫ ПО БЕЗОПАСНОСТИ ПРИ ПОКОЛЕНИИ

Пост может быть эффективным для похудения, но для обеспечения нормального функционирования вашего тела не доводите голодание до крайностей.Вот несколько советов по безопасности, которые следует помнить во время голодания:

• Пейте много воды — Это необходимо, чтобы избежать обезвоживания. Большинство людей получают 20-30% воды с пищей, поэтому, если вы резко уменьшите потребление пищи и будете голодать в течение длительного периода, можно легко обезвожиться. Легкое обезвоживание во время голодания может привести к головным болям и сухости во рту. Как правило, на стандартной диете пейте больше, чем вы пьете (ежедневно выпивайте 8,5–13 чашек).

  Запаситесь и минеральной водой. Возможны запоры, а также некоторые головные боли. Если это произойдет, можно использовать немного минеральной воды, чтобы смягчить это чувство.
  

• Соблюдайте низкоуглеводную диету — Соблюдение низкоуглеводной диеты между периодами голодания может быть полезно, чтобы избежать шока вашей метаболической системы. Помните, что ваше тело заставит вас поверить в то, что вы голодаете, и ничего страшного, это пройдет, примите пост.
  
• Придерживайтесь умеренного режима упражнений — Если вы новичок в голодании, делайте упражнения мягкими.Ваше тело все еще переходит на голодание, поэтому лучше дать ему приспособиться к новому метаболическому графику, прежде чем подвергать его высокому физическому стрессу. Когда вы сможете справиться с напряженной рутиной, постепенно увеличивайте интенсивность тренировки
• Прекратите голодать, если вы заболели — Люди по-разному реагируют на голодание, поэтому внимательно прислушивайтесь к своему телу. Чувство легкого голода, большей усталости и раздражительности — это нормально. Однако, если вы чувствуете недомогание, особенно если вы больше не можете выполнять свои повседневные дела, немедленно прекратите голодание и обратитесь к врачу.Вы можете спросить, какой тип голодания вы можете соблюдать, чтобы не подвергать риску ваше здоровье.

В общем, счастливого поста.

Долгое или краткосрочное голодание более эффективно?

Вообще говоря, тема поста находится в центре внимания по ряду причин. Одна из них заключается в том, что люди верят, что это полезно для здоровья и может способствовать снижению веса. Другие утверждают, что такая практика необязательна и потенциально может принести больше вреда, чем пользы. Но если вы пролистаете все эти дебаты, вы все равно заметите, что довольно много людей все еще принимают эту технику.

Тогда вопрос переходит от того, необходимо ли к тому, как долго можно участвовать в этом подходе и при этом считаться безопасным. Существует мнение, что увеличение периода голодания увеличивает скорость достижения результатов. Это особенно важно, если вы применяете эту практику для похудения.

Как и в случае с упражнениями, у вас может возникнуть соблазн переборщить с этой практикой, и в конце концов она принесет больше вреда, чем пользы. Вам, безусловно, рекомендуется соблюдать установленный или рекомендуемый период голодания, чтобы получить максимальную пользу без дополнительной опасности для своего здоровья.В этой статье мы проанализируем и ответим на вопрос, как долго безопасно поститься.

Пост — что это?

Пост — это когда вы добровольно воздерживаетесь от еды в течение определенного времени. Это может быть от нескольких часов до суток и более. Продолжительность времени в первую очередь зависит от ваших намерений заниматься этой практикой.

Некоторые люди принимают эту практику, поскольку она укоренилась в их взглядах на жизнь. Итак, пост для них — это способ заявить о своей вере своему духовному существу.Помимо этого, можно принять эту практику просто ради ее преимуществ.

Эксперты признают, что голодание может иметь некоторую пользу для здоровья (3). В их числе:

Когда вы воздерживаетесь от еды, ваше тело не может получать энергию из пищи. В результате он начинает расщеплять глюкозу в мышцах и печени через восемь часов после вашего последнего приема пищи. Когда глюкоза израсходована, организм начинает расщеплять жир. Это нормальный процесс, который происходит каждую ночь, когда вы спите между ужином и первым приемом пищи на следующий день.

Если голодание приводит к тому, что в целом вы едите меньше пищи, чем без голодания, это может привести к потере веса. Если вы по-прежнему потребляете то же количество калорий, но просто сокращаете их до меньшего количества часов в день, вы, вероятно, не потеряете никакого веса.

Подробнее: Ночной смузи для похудания: похудейте во сне!

Shutterstock

• Улучшение эмоционального благополучия

Когда организм начинает расщеплять накопленный жир, это дает возможность удалить токсины, которые могут накапливаться в этой жировой ткани.. Пост, как и упражнения, также может способствовать высвобождению гормонов, отвечающих за хорошее самочувствие. Такие ощущения могут положительно повлиять на ваше эмоциональное благополучие.

Аутофагия — это процесс, при котором организм избавляется от различных клеток и органелл, которые больше не функционируют. Этот процесс дает организму достаточно времени для регенерации новых и лучше функционирующих клеток.

Считается, что прерывистое голодание способствует аутофагии, поскольку определенные методы голодания могут активировать начало этого процесса (11).Вы должны проконсультироваться со своим врачом, чтобы определить лучший метод прерывистого голодания, если вашей целью является активация аутофагии. В противном случае никогда не выбирайте технику только потому, что она, как говорят, работает или сработала для кого-то другого.

Также считается, что голодание положительно влияет на пищеварительную систему, потому что вы даете желудочно-кишечному тракту перерыв в переваривании пищи. С другой стороны, слишком долгое отсутствие пищи для переваривания может привести к опасным последствиям для пищеварительной системы, поэтому будьте уверены сначала обсудить любые планы голодания со своим врачом.

Shutterstock

Типы голодания

Существуют разные виды голодания. Пожалуй, самый популярный из них — периодическое голодание. Это происходит, когда вы сокращаете потребление пищи или воздерживаетесь от еды и питья в течение определенного времени. Вы можете или не можете сосредоточиться на сокращении потребления калорий, в зависимости от ваших целей.

Вы обнаружите, что многие диеты с периодическим голоданием уделяют пристальное внимание потребляемым вами калориям. Быстрая диета 5: 2 — один из популярных типов прерывистого питания (3).Это влечет за собой потребление ваших обычных необходимых калорий в течение пяти дней в неделю и снижение их потребления до 25% в течение двух других дней, которые не должны быть последовательными.

Может показаться хорошей идеей попробовать эту технику, особенно если вы собираетесь похудеть. Однако никогда не принимайте его, пока не получите совет от диетолога или врача. Другой тип — подход с ограничениями по времени. Это подразумевает воздержание от еды в течение заранее определенного количества часов каждый день.Вы можете знать это как прием пищи в циркадном ритме.

Что более эффективно?

У всех этих методов голодания есть свои плюсы и минусы. Итак, сложно определить, что более эффективно. Лучший способ узнать, какой тип попробовать, — это проконсультироваться с врачом. Расскажите им о ваших целях попробовать эту практику.

Если они согласны, что методика может удовлетворить ваши потребности, они посоветуют лучший. Однако, если они думают, что этот метод может принести больше вреда, они порекомендуют другие действия.

]]>

Ищете способ разорвать порочный круг похудания и тонизировать все неровные части? Смотрите, как слетают лишние килограммы, а ваши мышцы укрепляются с приложением BetterMe!

Shutterstock

Как долго можно безопасно работать с перерывами?

Поскольку все больше людей придерживаются прерывистого голодания, вопрос о том, как долго вам следует пробовать эту технику, является довольно частым. К счастью, есть разные способы, которые предлагают варианты в разные сроки, чтобы объяснить, как долго вам следует это пробовать.В их числе:

• Голодание 12 часов в день

Этот метод прерывистого голодания довольно прост. Вы должны воздерживаться от еды в течение двенадцати часов. Положительным моментом этого метода является то, что он может помочь в похудании.

Это связано с тем, что голодание продолжительностью от десяти до шестнадцати часов позволяет организму начать сжигать жир (6). Небольшое окно голодания делает этот метод прерывистого голодания подходящим для новичков.

Техника дает вам восемь часов еды. В результате его окрестили методом 16: 8. В этом методе мужчинам обычно предлагается придерживаться этого периода голодания. Однако женщинам рекомендуется поститься всего четырнадцать часов.

Никогда не следует прибегать к этому методу, особенно если вы никогда не пробовали голодать. Что более уместно, так это если вы хотите продвинуться дальше 12-часового периода прерывистого голодания.

Shutterstock

• Пост в течение двух дней в неделю

Другой способ попробовать прерывистое голодание — это голодание два дня в неделю.Диета, рекомендованная для этого метода, — это диета 5: 2. В течение 5 дней в неделю вы едите нормально. В течение двух других дней вы должны воздерживаться от еды, превышающей 500 калорий для женщин и 600 калорий для парней.

Опять же, не следует голодать два дня подряд. Между неделями нужно делать перерывы. Например, вы можете поститься во вторник, а затем попробовать еще раз в пятницу. Вы должны сделать себе хотя бы однодневный перерыв, прежде чем продолжить голодание.

Есть несколько определений альтернативного голодания.Для некоторых это означает воздержание от еды через день. С другой стороны, другие определяют это как полное воздержание от твердой пищи во время поста.

В некоторых случаях некоторые люди могут разрешить употребление пищи в эти разгрузочные дни. Однако пища или напитки, потребляемые в разгрузочные дни, должны обеспечивать не менее 500 калорий ((6). Из-за своего экстремального характера этот метод неэффективен для новичков. Он также не подходит для вас, если у вас тяжелое заболевание.В случае попытки это следует делать под наблюдением врача, поэтому сначала проконсультируйтесь с врачом.

Shutterstock

• Пост в течение 24 часов в неделю

Этот метод голодания предполагает полное воздержание от еды в течение 24 часов. Она также известна как диета «Ешь-Стоп-Ешь». В отличие от других способов прерывистого голодания, этот подход предусматривает употребление напитков. Таким образом, вы можете пить чай и другие напитки, не содержащие калорий, кроме воды.

24 часа голодания — это не шутки.Это скажется на вашем физическом и психическом здоровье. Скорее всего, вы почувствуете головокружение, раздражительность и усталость. Лучше попробовать этот метод голодания под наблюдением врача. Тем не менее, эксперты рекомендуют вместо этого 12 или 16-часовое голодание.

Подробнее: Преимущества 24-часового голодания: проверка силы воли

Другой способ прерывистого голодания — пропуск приема пищи. Это широко практикуется новичками в голодании.Ключом к этому подходу является не постоянный пропуск приема пищи, а время от времени.

У вас есть свобода выбора еды, которую вы хотите пропустить. Это может быть завтрак, обед или ужин. Ожидается, что вы будете есть, когда почувствуете голод или когда вы превысите установленный срок.

Всегда выбирайте метод, которым вы можете придерживаться в течение одного месяца (5). Итак, если этот метод лучше подходит для того, чтобы прослужить вам в течение месяца, тогда отдайте ему приоритет перед другими. Опять же, всегда начинайте технику только после получения разрешения вашего врача.

Судя по названию, этот метод не шутка и требует только воинов. Это так. Это довольно экстремально и не подходит, если вы просто дали шанс посту. Этот метод требует от вас голодания в течение двадцати часов и приема пищи в течение 4-часового окна.

Таким образом, вам рекомендуется съесть очень много еды за ужином. Прежде чем приступить к этой экстремальной технике, сообщите об этом своему врачу. Они могут посоветовать не принимать его из-за вашего состояния здоровья или из-за того, что он не может соответствовать вашим целям.

Shutterstock

Другой тип периодического голодания предполагает прием пищи только один раз в день.Вы должны голодать 23 часа, а оставшийся час потратить на восполнение калорий. Таким образом, если вы едите сегодня во время обеда, вы должны будете съесть следующий обед завтра только во время ужина.

Никогда не превышайте эти 23 часа голодания, так как это может увеличить риск возникновения нескольких заболеваний. Вы можете получить повышенную утомляемость, низкий уровень сахара в крови и сильный голод (7).

Поэтому, даже если эта методика приносит вам некоторые результаты по снижению веса, умерьте от того, как часто вы ее практикуете, и всегда сначала обсуждайте ее со своим врачом.Цель — обеспечить безопасное похудение и не использовать методы, которые еще больше подвергают вас риску.

Как долго безопасно проводить голодание на воде?

Водный пост подразумевает практику, при которой вы ничего не едите и не пьете никаких напитков, кроме воды. Это было довольно распространено в духовных практиках, но со временем стало применяться в сфере здоровья и фитнеса.

Этот метод может помочь в похудании, что объясняет его популярность в индустрии здоровья и фитнеса. Однако вам не следует пробовать этот подход, не посоветовавшись с врачом.Вам нужно их добро, чтобы ваше тело было готово к такому переходу.

Нет установленного времени, как долго вы должны голодать. Это не означает, что вы можете пробовать практиковать любое количество времени. Рекомендуемый срок водного голодания — от одного до трех дней до еды (1).

Вы не должны соблюдать водное голодание дольше этого времени, и ни в коем случае без медицинского наблюдения.

Shutterstock

Преимущества водного голодания при рекомендуемой продолжительности

Если вы попробуете эту технику и сделаете это в рекомендованные сроки, то вы можете получить выгоду от:

• Повышенная потеря веса.Отсутствие доступа к углеводам заставит ваше тело расщеплять накопленный жир для получения энергии. Предполагаемый эффект этой техники — потеря веса за счет постоянного сжигания накопленного жира. Однако любая начальная потеря веса, скорее всего, связана с водным весом, потому что ваше тело сначала расщепляет накопленные углеводы, с которыми связана вода.
• Может помочь людям с различными заболеваниями. Некоторые люди считают, что кратковременное водное голодание может принести пользу людям с такими заболеваниями, как высокий уровень холестерина.Всегда сначала обсуждайте со своим врачом, так как многие другие распространенные заболевания могут сделать голодание опасным.

Риски водного голодания сверх рекомендованного срока

Даже если вы чувствуете, что ваше тело может выдержать лишние дни, не пробуйте это, особенно без медицинского наблюдения. Это может привести к следующему:

• Усиление осложнений со здоровьем, особенно если у вас недостаточный вес и / или вы старше. Это также может привести к ухудшению здоровья, если у вас уже есть какое-либо заболевание.
• Чрезмерная потеря веса. Если вы превысите это поведение, вы можете потерять больше веса, чем планировали.

Shutterstock

Как долго можно голодать в первый раз?

Если это ваш первый пост, то безопаснее начать с ограниченного по времени метода голодания (10). Существует множество типов ограниченных по времени методов. К ним относятся методы с периодом голодания 12 часов, 16 часов, 23 часа и т. Д.

Для новичка совершенно нереально начать с многочасового периода голодания.Ключ всегда заключается в том, чтобы начинать с малого и делать маленькие шаги к этим огромным периодам голодания. Как новичок, вы можете начать с 12-часового голодания.

В этом случае от вас потребуется поститься всего двенадцать часов. Чтобы применить этот метод, вы можете подождать до 8 часов утра, чтобы позавтракать, пообедать, когда захотите, и закончить ужин к 20:00. Со временем вы можете сесть со своим врачом и попросить разрешения перейти на другой метод ограниченного по времени голодания.

]]>

Если вы склонны расслабляться, поднимайте белый флаг, когда все становится сложнее, чем вы ожидали, отправляйте себя в бессознательное переедание — приложение BetterMe поможет вам избавиться от всех этих вредных привычек. в прошлом!

Как долго можно сушить после голодания?

Сухое голодание — еще один вид экстремального голодания.Это означает полный отказ от твердой пищи и воды в период поста. Это может быть довольно опасно, поскольку потенциально может вызвать обезвоживание и другие серьезные проблемы со здоровьем.

Здоровые люди могут голодать несколько дней без каких-либо осложнений (2). Однако сухое голодание даже на короткое время опасно, особенно из-за обезвоживания.

Пост и особенно сухой голодание может быть опасным для жизни, если его продлить. Это еще более серьезно для диабетиков.Поэтому, если у вас диабет, не пробуйте никаких методов голодания. Точно так же обязательно проконсультируйтесь с врачом о лучшем временном интервале сухого голодания, чтобы избежать осложнений со здоровьем.

Как долго можно голодать для похудения?

Исследования подтвердили, что голодание может помочь похудеть, если оно приводит к снижению потребления калорий. Однако результаты могут отличаться. Вы можете потерять больше или меньше веса, чем ожидалось, в зависимости от того, как часто и как долго вы голодаете.

Использование голодания в качестве метода похудания ничем не лучше, чем сокращение количества потребляемых калорий, чтобы способствовать снижению веса. У обоих методов есть свои плюсы и минусы. Если вы хотите безопасно похудеть, ваша цель — сначала выбрать лучший метод голодания.

Это определяет, как долго вы должны голодать, чтобы добиться результатов по снижению веса. Лучшие методы голодания для похудения обычно рекомендуют голодание продолжительностью 12 или 16 часов (9). Эти два периода голодания вполне управляемы.

Однако вы также можете использовать метод 24-часового голодания, чтобы способствовать снижению веса.Перед тем как сделать это, оцените, безопасен ли этот метод для вас.

Shutterstock

Другие советы по безопасному голоданию

Помимо осторожности с периодом голодания, обратите внимание на следующее:

Посвящение жизненно важно, особенно если ваша основная цель при использовании этой техники — похудание. Вы не похудеете, если поститесь один раз и меньше указанного безопасного окна. Это должен быть непрерывный процесс.

Сложность состоит в том, что вы должны позаботиться о том, чтобы выбрать метод голодания, который вы сможете придерживаться без риска для вашего здоровья.Если вы планируете голодать в течение трех месяцев для похудения, выберите метод, который вам пригодится в эти месяцы.

Всегда рекомендуется начинать с простой техники, которая не является ни слишком требовательной, ни сложной. Например, вы можете начать с пропуска приема пищи, а затем продолжить голодание продолжительностью 12 или 16 часов. Помните, что медленный и устойчивый выигрыш в гонке, поэтому не торопитесь.

Здоровый мужчина с весом около 154 фунтов имеет запас калорий на срок от одного до трех месяцев (4).Прежде чем выбирать технику голодания, убедитесь, что вы изучили свой тип телосложения и другие демографические данные, такие как возраст, пол и вес.

Возможно, вы выберете метод, подходящий для людей с другой демографией. Таким образом, несмотря на то, что вы послушны окнам голодания, вы можете столкнуться с другими проблемами со здоровьем.

Итог

Пост — это не вариант голодания. Это добровольный процесс, когда вы решаете держаться подальше от еды в течение определенного времени и по разным причинам.Независимо от вашей цели, никогда не продлевайте период голодания без медицинского наблюдения. Это опасно и увеличивает риск различных угроз здоровью.

Если вас интересуют планы здорового питания, вам могут быть интересны другие методы поддержания здоровья вашего тела. Дополните правильный план питания некоторыми упражнениями и займитесь этой 20-минутной тренировкой всего тела дома.

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ:

Все эти взгляды и рекомендации не являются советами врача по голоданию.Итак, прежде чем голодать в соответствии с указанными нами сроками, проконсультируйтесь с врачом.

ИСТОЧНИКИ:

1. Все, что нужно знать о водном голодании (2018, medicalnewstoday.com)
2. Работают ли голодные диеты? (2020, webmd.com)
3. Пост: польза и риск для здоровья (2015, medicalnewstoday.com)
4. Как долго вы сможете прожить без еды? (2020, medicalnewstoday.com)
5. Как начать прерывистое голодание (2019, medicalnewstoday.com)
6. Семь способов прерывистого голодания (2020, medicalnewstoday.com)
7. Следует ли мне есть только один раз в день? (2020, medicalnewstoday.com)
8. Трехдневная диета (2019, webmd.com)
9. Что произойдет, если вы поститесь в течение дня? (2020, medicalnewstoday.com)
10. Что такое прерывистое голодание? Есть ли польза для здоровья? (2020, mayoclinic.org)
11. Что нужно знать о 48-часовом голодании (2020, medicalnewstoday.com)

Рак и голодание / ограничение калорий

Может ли голодание или ограничение калорий помочь моему телу бороться с раком? Может ли это помочь повысить эффективность лечения рака?

Претензия: Ограничение голодания и калорий (CR) может замедлить и даже остановить прогрессирование рака, убить раковые клетки, укрепить иммунную систему и значительно повысить эффективность химиотерапии и лучевой терапии.

Что это такое?
Во-первых, давайте определим CR в сравнении с голоданием и исследуем историю этих двух практик. Ограничение калорий означает ограничение потребления пищи, не приводящее к недоеданию, до меньшего количества, чем то, что организм мог бы есть, если бы ему был предоставлен свободный доступ. С другой стороны, пост — это добровольное воздержание от еды в течение разного времени. Пост на протяжении всей истории использовался в качестве лечения многих различных состояний, а также как часть духовных / религиозных практик.

Таблица 1. Определения ограничения калорийности и голодания

Срок	Определение
Ограничение калорийности	Снижение потребления калорий на 20-40% в течение длительного периода времени (1200 калорий для женщин против 1400 калорий для мужчин в день)
Прерывистое ограничение калорий	Снижение потребления калорий на 50-70% на короткие периоды времени (600-1000 калорий в день)
Пост	Полное исключение потребления калорий на срок от 1 дня до нескольких недель
Прерывистое голодание	Полное исключение потребления калорий в течение 16-18 часов в день или чередование разгрузочного дня с дневным нормальным потреблением энергии

Пост — один из старейших методов лечения в медицине.Многие известные врачи на протяжении всей истории и многие из старейших систем исцеления рекомендовали голодание как неотъемлемый метод лечения и профилактики. Гиппократ считал, что голодание позволяет телу исцелять само себя.

Пост является частью большинства духовных традиций в мире, включая христианство, индуизм, иудаизм, буддизм и ислам. Многие великие духовные лидеры истории постились для умственной и духовной ясности, в том числе Иисус, Будда и Мухаммед. В одном из наиболее известных политических актов прошлого века индийский лидер Махатма Ганди постился в течение 21 дня, чтобы способствовать миру.

В своей истории люди сталкивались с множеством длительных периодов голода, и, хотя на него влияют многие факторы, похоже, что большинство людей могут выжить более месяца только на воде. Исторически сложилось так, что большинство организмов жили в средах с изменяющейся доступностью пищи, в течение которых периоды голода были обычным состоянием, и эволюция выбрала организмы, способные противостоять голоданию.

Какие доказательства?
Было проведено более 100 лет исследований, посвященных роли ограничения калорий в отношении возможности продления жизни.Хотя большая часть этих исследований проводилась на животных, накоплено небольшое количество информации о людях, указывающих на защитный эффект от вторичного старения. В частности, факторы риска атеросклероза и диабета заметно снижаются у людей после CR, наряду с воспалительными маркерами, такими как C-реактивный белок (CRP) и фактор некроза опухоли (TNF) (Holloszy). Мы будем углубляться в исследования, посвященные ограничению калорий, голоданию и раку. Мы начнем с изучения изучаемых физиологических механизмов, а затем перейдем к некоторым интересным исследованиям на людях.

Биология
Адаптация к голоданию требует, чтобы организм отвлекал энергию на несколько защитных систем, чтобы минимизировать ущерб, который может снизить физическую форму. Считается, что эти системы также могут продлить жизнь и снизить риск рака. Согласно обзору Drs. Лонго и Фонтана из Университета Южной Калифорнии, CR без недоедания является наиболее действенным и воспроизводимым физиологическим вмешательством для увеличения продолжительности жизни и защиты от рака у млекопитающих (1).CR снижает уровень ряда анаболических гормонов, факторов роста и воспалительных цитокинов, снижает окислительный стресс и пролиферацию клеток, усиливает аутофагию (разрушение клеток) и некоторые процессы восстановления ДНК (1). (См. Рисунок 1)

Рис. 1. Механизмы предотвращения рака за счет ограничения калорий вызывают несколько ключевых метаболических / гормональных адаптаций, которые изменяют экспрессию нескольких генов и сигнальных путей, что вызывает основные клеточные адаптации, которые приводят к снижению заболеваемости раком (1).

Одним из ключевых метаболических факторов в приведенном выше списке является инсулиноподобный фактор роста-1 (IGF-1). Мы освещаем роль IGF-1 и рака в разделах этого веб-сайта как о сахарной, так и о низкоуглеводной диете. Интересное наблюдение, сделанное д-ром Лонго, заключается в том, что CR был успешным в снижении IGF-1 только тогда, когда потребление белка также было ограничено (1). Высокое потребление белка или положительный азотный баланс были связаны с повышенным уровнем IGF-1. Это важный момент, так как многим онкологическим больным рекомендуется увеличить потребление белка во время лечения; эту рекомендацию, возможно, придется пересмотреть.

Есть несколько проблем с CR. Во-первых, для достижения описанных выше метаболических изменений требуются недели или даже месяцы. Другая проблема заключается в том, что это обычно приводит к хронической потере веса. Ожидается как минимум 15% потеря веса при умеренном (20%) CR (2). Это может быть желательно для людей с избыточным весом, но для людей со здоровым или предельным весом это может привести к недостаточному весу и недоеданию.

Другим вариантом тогда для CR может быть периодический CR или прерывистое голодание, которое на самом деле может быть более защитным и менее опасным для потери веса.Это может привести к большему снижению накопления жира, IGF-1 и пролиферации клеток, одновременно повышая чувствительность к инсулину и уровни адипонектина (3). Эти результаты получены из самых ранних исследований моделей спонтанной опухоли молочной железы на грызунах, в которых сравнивали голодание через день с голоданием в течение 2-3-дневных периодов каждую неделю. Оба подхода снижают заболеваемость опухолями на 40-80% по сравнению с произвольным кормлением в ряде моделей, но эффекты были наиболее очевидны при использовании прерывистого голодания через день (3).

Есть три стадии метаболизма во время голодания или голодания. Более подробно они описаны доктором Лонго и доктором Ли (4). Первая фаза может длиться 10 и более часов и расходует запасы гликогена для получения энергии. Когда запасы гликогена истощаются, организм превращается в глицерин и свободные жирные кислоты, высвобождаемые из жировой ткани. Эти питательные вещества создают кетоны, которые затем могут использоваться телом и мозгом для получения энергии. Эта фаза может длиться несколько недель, в зависимости от роста и состояния здоровья человека.

Помимо голодания, кетогенная диета, как описано в разделе «Низкоуглеводная диета», также может переключать источник энергии с глюкозы на жирные кислоты. Теоретически кетогенная диета может продолжаться дольше, так как калории и другие важные питательные вещества продолжают потребляться; хотя у некоторых пациентов может возникнуть проблема с переносимостью диеты. При голодании, когда запасы жира истощаются, начинается распад мышц, чтобы продолжать поддерживать глюконеогенез.

В отличие от CR, голодание вызывает изменения, связанные с защитой клеток, чтобы фактически защитить от потери веса на начальном этапе, и увеличивает защиту от окислительного стресса (4).Голодание приводит к более значительному падению уровня инсулина, а также к повышению чувствительности к инсулину за более короткий промежуток времени по сравнению с CR. Учитывая, что уровни инсулина играют роль в риске рака, эти различия потенциально клинически важны.

Кроме того, предполагается, что раковые клетки не реагируют на защитные сигналы, генерируемые голоданием, что делает их уязвимыми как для иммунной системы, так и для лечения рака. Этот процесс известен как дифференциальная стрессоустойчивость (DSR).Кратковременное голодание (STS), голодание в течение 48 часов, вызывает быстрое переключение клеток в защищенный режим, который способен защитить клетки млекопитающих и мышей от различных токсинов, включая химиотерапию (5).

Исследования
Первая научная статья, в которой сообщалось, что CR подавляет рост опухолей, трансплантированных мышам, была опубликована Карло Морески в 1909 году (1). С тех пор большой объем работ установил, что CR снижает прогрессирование опухолей на различных животных моделях.Дополнительные исследования как на грызунах, так и на обезьянах показали, что, когда CR начиналась к 12-месячному возрасту, продолжительность жизни увеличивалась, а заболеваемость спонтанным раком снижалась на 50% (7). Хотя большинство раковых клеток кажутся чувствительными к CR, есть некоторые клетки, которые несут мутации, которые делают их устойчивыми к CR. Это говорит о том, что эффективность CR может быть ограничена некоторыми видами рака (8). На сегодняшний день исследования на людях были ограничены; однако есть некоторые интересные результаты, связанные со снижением риска рака и уменьшением побочных эффектов, связанных с лечением.

Снижение риска и регресс опухоли
В 2014 году Лонго и его коллеги продемонстрировали, что голодание приводит к гибели «старых» иммунных клеток у мышей, которые заменяются стволовыми клетками, как только субъекты возобновляют прием пищи. Они пришли к выводу, что трехдневное голодание может помочь восстановить сильную иммунную систему (9). Они также продемонстрировали, что 48-часовое голодание у мышей замедляет рост и распространение пяти из восьми изученных видов рака. Они показали, что комбинация циклов голодания с химиотерапией была более эффективной, чем одна химиотерапия во всех изученных формах рака (6).Поскольку все это были исследования на животных, и неизвестно, принесут ли люди такую ​​же пользу; тем не менее, в нескольких активных клинических испытаниях изучается влияние ограничения калорий или голодания на рак.

Исследование 2007 г. (n = 16) показало, что голодание через день, при котором калории в один день оставались на уровне 400 для женщин и 600 для мужчин, а на другой день не регулировалось, снижало уровни глюкозы, инсулина и IGF-1 в крови с долгосрочное снижение риска хронических заболеваний, включая рак, диабет и сердечно-сосудистые заболевания (10).Два исследования ограничения калорий, одно из которых включало женщин с умеренно повышенным риском рака груди (n = 19), а другое, которое включало пациентов с недавно диагностированным раком поджелудочной железы (n = 19), показали снижение сывороточных маркеров (IGF, стеароил-КоА-десатураза, десатураза жирных кислот и альдолаза C), возможно, связанные с риском рака и прогнозом (11, 12).

Недавнее исследование проанализировало данные исследования здорового питания и образа жизни женщин и показало, что у выживших после рака груди, которые не ели в течение как минимум 13 часов в течение ночи, риск рецидива снижался на 36%, а вероятность возникновения груди на 21% ниже. смертность от рака (13).Предполагается, что предложенный механизм этого открытия связан с лучшим гликемическим контролем, что приводит к защите от канцерогенеза. Каждое 2-часовое увеличение ночного голодания было связано со все более низким уровнем гемоглобина A1C. Это исследование особенно интересно, потому что это диетическая стратегия, которую может реализовать большинство людей.

Защита от побочных эффектов, связанных с лечением
Голодание также может защитить пациентов от вредных побочных эффектов химиотерапии или лучевой терапии.Голодание продолжительностью до пяти дней с последующим соблюдением нормальной диеты перед лечением может уменьшить побочные эффекты лечения, не вызывая хронической потери веса и не влияя на терапевтический эффект лечения (14). У пожилых онкологических больных (n = 10), добровольно соблюдающих кратковременное голодание до и / или после химиотерапии, было меньше побочных эффектов (15). В небольшом исследовании (n = 6) сообщалось о снижении утомляемости, слабости и побочных эффектов со стороны желудочно-кишечного тракта по сравнению с получением химиотерапии без голодания (5).Как показано на рисунке 2, тенденция к снижению многих дополнительных побочных эффектов также была отмечена группой пациентов, которые всегда голодали перед химиотерапией.

Рис. 2. Средняя тяжесть симптомов у пациентов, получавших химиотерапию с голоданием или без него (5)

Безопасность
В большом когортном исследовании с 2000 участников было показано, что голодание (350 ккал / день) безопасно и действительно полезно для их хронических заболеваний (ревматические заболевания, хронический болевой синдром, гипертония, метаболический синдром) (16).Самая большая проблема, связанная с ограничением калорий и голоданием в отношении рака, — это потеря веса. Как обсуждалось выше, потеря веса на самом деле меньше важна при краткосрочном голодании, чем при долгосрочном ограничении калорий. Для людей с избыточным весом это может быть положительным побочным эффектом; однако для онкологических пациентов, которые уже имеют недостаточный вес или изо всех сил пытаются поддерживать свой вес, дополнительная потеря веса может быть пагубной и быть противопоказанием к голоданию или CR. Также стоит упомянуть, что побочные эффекты, такие как головная боль, головокружение, тошнота или слабость, могут возникать при голодании дольше нескольких дней.Побочные эффекты, такие как анемия или аменорея, могут возникать при голодании продолжительностью несколько недель. Чем дольше пост, тем важнее соблюдать осторожность при повторном кормлении. Этот этап должен быть постепенным и постепенным, чтобы предотвратить серьезные проблемы — или даже смерть — в результате длительного голодания.

Каковы наши рекомендации?
При сравнении исследований CR и голодания, голодание дает более впечатляющие результаты и защиту здоровых клеток без риска потери веса или подавления иммунитета.И ПР, и голодание являются предметом текущих исследований, и окончательные выводы ждут результатов этих исследований. Как упоминалось выше, это может не подходить для всех, особенно для тех, кто имеет недостаточный вес или очень болен, и его никогда не следует предпринимать без наблюдения квалифицированных практикующих врачей.

Для общей профилактики рака может быть полезно добавить периодическое или краткосрочное голодание в сочетании с диетой для профилактики рака на основе растений, как подробно описано в разделе «Подходы к питанию» на этом веб-сайте.

Вот несколько полезных советов из нашего обзора литературы:

1. Как правило, соблюдайте противовоспалительную диету с большим количеством ярких фруктов, овощей, бобов, чечевицы, трав и специй.
2. Низкое или умеренное потребление углеводов с крахмалом с низким гликемическим индексом
3. Полезные жиры в каждом приеме пищи, включая хорошие источники Омега-3
4. Умеренное потребление 3-4 унций на прием пищи из комбинации животных и растительных белков
5. Увеличьте время между обедом и завтраком, чтобы обеспечить более продолжительное ночное голодание, с целью 13 или более часов, например, ужин до 18:00 и завтрак после 7:00.
6. Кратковременное водное голодание продолжительностью 1-3 дня, чтобы, возможно, помочь восстановить иммунную систему и повысить защиту клеток от окислительного стресса. Работая с врачом, вы можете определить, как часто вам может быть целесообразно поститься.
7. Если вы больной раком, можно рассмотреть вопрос о водном голодании за 2-3 дня до лечения и в течение одного дня после лечения, чтобы оптимизировать эффективность лечения и уменьшить побочные эффекты, связанные с лечением, но только под наблюдением квалифицированного практикующего врача. .

Каталожные номера:

1. Лонго В.Д., Фонтана Л. Ограничение калорийности и профилактика рака: метаболические и молекулярные механизмы. Тенденции фармакологических наук 2010; 31: 89-98.
2. Racette SB, Das SK, Bhapkar M, et al. Подходы для количественной оценки потребления энергии и% ограничения калорий во время вмешательств по ограничению калорийности у людей: многоцентровое исследование CALERIE. Американский журнал физиологии эндокринологии и метаболизма 2012; 302: E441-8.
3. Харви М., Райт С., Пегингтон М. и др.Периодическое ограничение углеводов в пище способствует снижению веса и снижает биомаркеры риска рака груди. Исследования рака 2011; 71.
4. Ли К., Лонго В.Д. Голодание против диетических ограничений в клеточной защите и лечении рака: от модельных организмов к пациентам. Онкоген 2011; 30: 3305-16.
5. Раффагелло Л., Сафди Ф, Бьянки Дж., Дорфф Т., Фонтана Л., Лонго В.Д. Голодание и дифференциальная химиотерапевтическая защита у пациентов. Клеточный цикл (Джорджтаун, Техас) 2010; 9: 4474-6.
6. Ли С., Раффагелло Л., Брандхорст С. и др.Циклы голодания замедляют рост опухолей и повышают чувствительность ряда типов раковых клеток к химиотерапии. Наука трансляционная медицина 2012; 4: 124ра27.
7. Колман Р.Дж., Андерсон Р.М., Джонсон С.К. и др. Ограничение калорийности замедляет начало болезни и смертность макак-резусов. Science (Нью-Йорк, Нью-Йорк) 2009; 325: 201-4.
8. Калаани, штат Нью-Йорк, Сабатини, DM. Опухоли с активацией PI3K устойчивы к диетическим ограничениям. Природа 2009; 458: 725-31.
9. Cheng CW, Adams GB, Perin L, et al. Длительное голодание снижает уровень IGF-1 / PKA, способствуя регенерации на основе гемопоэтических стволовых клеток и обратной иммуносупрессии.Клеточные стволовые клетки 2014; 14: 810-23.
10. Варады К.А., Хеллерстайн М.К. Альтернативное голодание и профилактика хронических заболеваний: обзор испытаний на людях и животных. Американский журнал клинического питания 2007; 86: 7-13.
11. Онг К.Р., Симс А.Х., Харви М. и др. Биомаркеры ограничения калорийности питания у женщин с повышенным риском рака груди. Исследование профилактики рака (Филадельфия, Пенсильвания) 2009; 2: 720-31.
12. Райт Дж. Л., Плимат С., Д’Ория-Камерон А. и др. Исследование ограничения калорийности по сравнению со стандартной диетой у мужчин с избыточным весом и недавно диагностированным раком простаты: рандомизированное контролируемое исследование.Простата 2013; 73: 1345-51.
13. Marinac CR, Nelson SH, Breen CI и др. Длительное ночное голодание и прогноз рака груди. JAMA онкология 2016.
14. Safdie F, Brandhorst S, Wei M и др. Голодание усиливает реакцию глиомы на химио- и лучевую терапию. PloS one 2012; 7: e44603.
15. Сафди FM, Дорфф Т., Куинн Д. и др. Голодание и лечение рака у людей: отчет о серии случаев. Старение 2009; 1: 988-1007.
16. Михалсен А., Ли К. Терапия голоданием для лечения и профилактики заболеваний — текущее состояние доказательств.Forschende Komplementarmedizin 2013; 20: 444-53.

Что такое прерывистое голодание и действительно ли оно работает?

Обычно прерывистое голодание — это стратегия диеты, которая включает чередование периодов еды и продолжительного голодания (что означает полное отсутствие пищи или очень низкое потребление калорий). «В нашем исследовательском сообществе довольно много споров: какая польза от прерывистого голодания связана только с тем, что оно помогает людям есть меньше? Можете ли вы получить те же преимущества, просто сократив количество калорий на такое же количество? » сказала Кортни М.Петерсон, доктор философии, доцент кафедры диетологии Университета Алабамы в Бирмингеме, изучающий кормление с ограничением по времени, форму прерывистого голодания.

Мы попросили доктора Петерсона и нескольких других экспертов помочь нам отделить реальное от мошенничества с прерывистым голоданием.

---

Как попробовать периодическое голодание?

Существует четыре популярных подхода к голоданию: периодическое голодание, ограниченное по времени кормление, альтернативное голодание и диета 5: 2.Ограниченное по времени кормление, иногда называемое ежедневным прерывистым голоданием, возможно, самый простой и самый популярный метод голодания. Ежедневные прерывистые голодания ограничивают прием пищи определенными периодами времени каждый день, например, с 11 часов утра до 7 часов вечера. Период голодания обычно составляет около 12 или более часов, что, кстати, включает время, потраченное на сон в течение ночи. Периодическое голодание покажется вам наиболее привычным: отсутствие калорийной пищи и напитков в течение 24 часов. Другой тип голодания через день требует значительного снижения калорийности через день.Наконец, метод 5: 2 был популяризирован в книге Кейт Харрисон «Диета 5: 2» и требует голодания два дня в неделю, не следующих подряд.

---

---

Является ли голодание эффективным методом похудания?

[ Обновление : Новое исследование показало, что популярная форма прерывистого голодания, называемая ограниченным по времени едой, приводит к минимальной потере веса и имеет один потенциальный недостаток: потерю мышечной массы.]

Если вы страдаете ожирением или избыточным весом, голодание это эффективный метод похудения, если вы будете его придерживаться.Но это не более эффективно, чем диета, ограничивающая ежедневное потребление калорий. Мы знаем это, потому что в исследовании, проведенном с участием 150 взрослых с ожирением в течение 50 недель, голодание два дня в неделю не показало никаких дополнительных преимуществ для снижения веса или сердечно-сосудистой системы по сравнению с обычной диетой с ограничением калорий.

Но вы также должны учитывать, насколько сложно будет придерживаться диеты. В исследовании 100 рандомизированных взрослых с ожирением и избыточным весом, опубликованном в 2017 году, показатель отсева был выше среди тех, кто голодал, 38 процентов, по сравнению с 29 процентами для ограничителей калорий и 26 процентами среди тех, кто продолжал есть, как обычно.

«Некоторым людям действительно сложно контролировать свое потребление и постоянно записывать пищу в приложении каждый день. Итак, вывод исследования заключался в том, что если ежедневное ограничение калорий не работает для вас, может быть, будет немного проще голодание через день », — сказала Криста Варади, доктор философии, профессор питания в Университете Иллинойса в Чикаго и старший автор исследования. «Здесь нет ничего волшебного. Мы разными способами обманываем людей, заставляя их есть меньше, — сказала она в 2017 году.

Есть некоторые новые данные, которые показывают, что разные формы голодания не равны — отчасти потому, что некоторые из них легче, чем другие, но также потому, что некоторые формы голодания лучше соответствуют естественному циркадному ритму нашего тела, таким образом снижая уровень инсулина и ускоряя сжигание жира. гормоны и снижение аппетита.

В основном, поскольку наш метаболизм эволюционировал, чтобы переваривать пищу в течение дня и отдыхать ночью, изменение времени приема пищи на более раннее время дня может быть полезным.

В исследовании, проведенном в Dr.В лаборатории Петерсона 11 взрослых кормили в ограниченное время (ели с 8:00 до 14:00) и контролировали 12-часовой период приема пищи в течение четырех дней каждый. В последний день каждого сеанса исследователи измеряли расход энергии и уровень гормонов голода и обнаружили, что ограниченное по времени кормление улучшает выработку гормона аппетита грелин и ускоряет сжигание жира. «Доказано, что он снижает количество жира в печени, который является фактором риска диабета и сердечно-сосудистых заболеваний», — сказал доктор Петерсон.

Итог: если вы хотите похудеть и ненавидите подсчет калорий, вы можете подумать о голодании, поскольку оба метода предлагают одинаковые преимущества для похудания.

---

Стоит ли попробовать прерывистое голодание?

Самая эффективная диета — это та, которой вы можете придерживаться, продолжая жить своей лучшей жизнью. Трудно сказать, что будет лучше, прежде чем пытаться, но врачи и недавние исследования предлагают некоторые рекомендации. Доктор Петерсон сказал, что полноценное голодание с нулевой калорийностью обычно оказывается слишком сложным для поддержания. «Люди придерживаются их, может быть, на короткое время, но в долгосрочной перспективе они становятся очень голодными», — сказала она.

Ограниченное по времени кормление — голодание на ночь и до следующего утра — вероятно, самая простая форма голодания.Более продолжительный, чем обычно, период голодания каждую ночь позволяет вам сжечь некоторые из ваших запасов сахара, называемых гликогеном. Это делает пару вещей. Это дает вашему телу немного больше времени для сжигания жира. По словам доктора Петерсона, это также может помочь вашему организму избавиться от лишней соли в вашем рационе, которая понизит ваше кровяное давление.

---

Я принял решение поститься. Итак, как долго мне следует поститься?

На данный момент нет никаких исследований, которые точно указали бы, как долго нужно поститься.Исследователи, такие как доктор Петерсон, работают над этим. Минимальное время, необходимое для того, чтобы голодание было эффективным, не было подтверждено исследованиями, но преобладает мнение, что это где-то между 12 и 18 часами. Но для того, чтобы ваше тело начало сжигать жир в качестве топлива, может потребоваться несколько дней — иногда недель — регулярного голодания. Брук Альперт, диетолог и автор книги «Diet Detox», предлагает начать с переноса последнего приема пищи примерно на 19:00. Она сказала, что причина этого в том, что наши тела лучше справляются с некоторыми делами в определенное время.«Наше тело лучше перерабатывает сахар утром, чем ночью», — сказал доктор Варади. Так, например, ешьте по утрам больше еды.

А как часто вам нужно делать ежедневное прерывистое голодание, чтобы увидеть пользу? Опять же, не было исследования, которое бы точно показало, сколько дней вам нужно голодать, но недавнее исследование на грызунах показало, что они получают примерно те же преимущества, что и голодание пять дней в неделю. «Самое замечательное в том, что мы узнаем, что этот тип голодания — это еще не все или ничего», — сказал д-р.