Миндаль польза для мужчин: польза и вред для организма мужчин, женщин, детей
польза и вред для организма, лечебные свойства, суточная норма, противопоказания
Состав
Миндальный орех невероятно богат микроэлементами и пищевыми волокнами. Он насчитывает все 20 необходимых аминокислот, которые в дальнейшем и создают разнообразие белков в организме. Особенно, стоит выделить незаменимые, жизненно необходимые кислоты, которые к сожалению, не синтезируются в нашем теле: триптофан, метионин, треонин, гистидин, валин, фенилаланин и т.д.
В состав входят ненасыщенные жирные кислоты: олеиновая и линолевая, а также легкоусвояемые белки и витамины группы В, которые обеспечивают нейропротекторные свойства и оказывают успокаивающее действие на нервную систему. Всего лишь 50 г орешков покрывают суточную норму токоферола (витамин Е), миндаль обладает высокими антиоксидантными свойствами и омолаживает кожу. Также в составе ядра находится от 5 до 20 % масла, которое и придает миндалю его особый манящий аромат.
Но главным сокровищем в этом орехе не без оснований считают огромное количество минеральных комплексов. Достаточно съесть всего 10-12 штучек, чтобы покрыть половину рекомендованной суточной дозировки меди! Марганец, цинк, калий, кальций и фосфор являются компонентами многих ферментов и играют важную роль в защите организма от вредных воздействий. За счет содержания двухвалентного железа, которое лучше усваивается желудочно-кишечным трактом, миндаль показан людям с анемией. Энергетическая ценность составляет 579 кКал на 100 г сырого продукта.
В косметологии
Помимо вспомогательного средства от болезней разного характера, миндаль — оптимальное средство для косметологии. Его можно использовать наружно. В этих целях предпочтительно употреблять эмульсию, молочко (масло) ядрышек.
Волшебное воздействие всяких полезностей, переполняющих зернышки, сразу заметите и вы, и люди, вас окружающие. Волосы становятся шелковистыми, блестящими. А кожные покровы – нежными и бархатистыми. Применяется средство и против целлюлита и растяжек.
Чем полезны орехи миндаля для мужчин?
Ежедневное употребление миндального ореха с пользой влияет на многие функции нашего тела. Так он способствует:
- понижению уровня общего холестерина и липопротеинов низкой плотности в крови, соответственно, показан для лиц, страдающих атеросклерозом;
- нормализации кислотного баланса желудка (рН в норме 1,5-2,5), в период ремиссии язвенной болезни и гастрита важно поддерживать этот показатель, чтобы избежать рецидивов;
- быстрому насыщению организма, диетологи рекомендуют использовать его в качестве «перекуса» людям, страдающим избыточным весом;
- снижению уровня тревоги, что препятствует затяжным стрессовым ситуациям и апатии;
- повышению активности антиоксидантных систем, что препятствует перекисному окислению липидов и сохраняет молодость.
Миндаль для потенции эффективен за счет содержания двух микроэлементов, селена и цинка, необходимых для балансировки половых гормонов и нормального сперматогенеза.
Селен – один из основных элементов, защищающих организма от тяжелых металлов, таких как ртуть и свинец. Клинические исследования доказали, что дефицит селена способствует увеличению рисков опухолевых образований предстательной железы и толстой кишки. Он обеспечивает правильное функционирование репродуктивной системы. Дефицит этого минерала способствует развитию мужского бесплодия, уменьшает двигательную активность сперматозоидов и их устойчивость патогенным факторам.
Тогда как цинк поддерживает физиологические процессы в клетках и способствует повышению восстановительных резервов структурных белков. Экспериментально было выявлено, что у мужчин с недостатком синтеза андрогенов, наблюдается значительный дефицит цинка в организме. Ведь этот элемент отвечает за снижение скорости расщепления тестостерона и его трансформации в эстрогены.
Использование
Для чего полезен миндаль? Деревца (кусты) в периоды своего зацветания являются ценными медоносами, дают множество пыльцы, богаты нектаром.
Культивируется кустарник как декоративный: уникальны сорта, обладающие оригинальными цветками. А в роли подвоя его применяют в выращивании абрикосов с персиками.
Древесину «ореха» пускают на изысканные столярные изделия.
Но, безусловно, особо ценны именно косточки плодов растения. Ядрышки, в зависимости от сортов, на вкус горьковатые или сладковатые, используются в различных сферах. Жареный или сырой миндаль полезнее?
Для чего полезен миндаль? Различного рода болезни, в том числе и хронические, отступают, если люди вводят в пищу эти орешки. А здоровым представителям общества, чтоб поддержать организм в пределах нормы, достаточно кушать пару-тройку ядрышек в сутки.
Причем полезные свойства имеют и сладкие, и горькие сорта растения – просто надо соблюдать некоторые определенные правила употребления зерен. Так, многочисленные исследования подтвердили их очищающие свойства.
Свойства плодов помогают и при трудном мочеиспускании.
Полезные свойства горького миндаля проявляются и в вопросах полового здоровья (как мужского, так и женского). Он способствует значительному увеличению потенции.
А в споре о том, что полезнее: фундук или миндаль, побеждает последний, так как в нем больше необходимых человеку веществ.
К слову, для тех, кто страдает с похмелья, будут актуальны такие орешки: они отлично справляются с данной проблемой.
Противопоказания и возможный вред
Миндаль обыкновенный включает всего 2 разновидности: сладкий, который используется в кулинарии и горький, из него изготавливают миндальное масло. Употреблять горький сорт без термической обработки строго запрещено, поскольку в нем присутствует гликозид амигдалина.
Противопоказано использование в пищевом рационе недозревших орешков, так как в них повышено содержание цианидов. Большинство знают, что раньше цианистый калий применяли в качестве яда, за счет блокирования основного фермента тканевого дыхания.
Не стоит злоупотреблять миндалем и людям с нарушениями сердечного ритма. Конечно же, главным противопоказанием является индивидуальная непереносимость.
Суточная норма употребления
В качестве профилактического средства против ряда заболеваний, а также для укрепления иммунитета, повышения жизненных сил и работоспособности, взрослым людям рекомендуется принимать по 8–10 орехов ежедневно. Такого количества вполне достаточно, чтобы почувствовать прилив сил и энергии, наполнить организм всеми необходимыми микро- и макроэлементами.
Детям рекомендуется начинать давать в пищу миндаль не ранее, чем в 3-летнем возрасте. Ребёнку достаточно принимать по 2-3 ореха ежедневно. Людям с избыточным весом особенно важно не увеличивать дозу. Употребление повышенного количества ежедневно может привести к ещё большей полноте.
Миндаль для потенции: влияние и рецепты
Для сохранения максимума полезных веществ лучше кушать орехи в сушеном виде, ведь при термической обработке весомо понижается количество витамина группы В.
Однако, преимущество жареного миндаля в том, что он легче усваивается желудочно-кишечным трактом.
Индийский десерт «Бадам Бурфи»
Восточное лакомство готовится из миндальных орешков, молока, сливочного масла и тростникового сахара. Смешиваем в блендере 200 мл молока, по 100 г сахара и миндаля, предварительно замоченного на полчаса в теплой воде. В кастрюльке с толстым дном растапливаем 100 г сливочного масла и выливаем туда полученную смесь. Увариваем на медленном огне до загустения, примерно 15 минут. Вязкую массу пересыпаем с помощью лопатки на противень, заранее застеленный бумагой для выпечки, даем остыть до комнатной температуры и отправляем в холодильник на 1 час. Полезный для потенции рецепт готов!
Чай «Масала»
Этот индийский рецепт является кладезем полезных веществ. Главными его ингредиентами выступают специи:
- кардамон;
- гвоздика;
- имбирь;
- мускатный орех;
- кориандр;
- корица;
- миндаль.
Основой служит базовый чай Assam и миндальное молоко. 400 мл воды ставим на огонь и высыпаем чайную ложку черного чая, доводим до кипения и добавляем туда 3 коробочки кардамона и столько же высушенных бутонов гвоздики, 5 семян кориандра и палочку корицы. В ступке растираем 5 миндалин и вместе с 10 г натертого на мелкой терке имбиря всыпаем в сотейник с чаем. Провариваем напиток 5-7 минуты, доливаем 200 мл молока, добавляем мускатный орех и тростниковый сахар по вкусу.
Гранола
Вначале следует промыть финики, курагу и изюм (по 50 г каждого сухофрукта), затем высыпать их в неглубокую емкость и залить 300 мл теплой воды. Дать настояться в течение получаса, вылить оставшуюся воду, а сухофрукты нарезать мелким кубиком. Необходимо перемолоть в блендере по 50 г арахиса, миндальных и грецких орехов. Смешать орехи, сухофрукты и 3 столовых ложки овсяных хлопьев, предварительно соединенных с медом по вкусу. Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов, высыпаем полученную массу на противень, покрытый пергаментом, и запекаем полчаса, перемешивая через каждые 5 минут. Остужаем и перекладываем гранолу в банку, закрываем крышкой. Кушать можно хоть каждое утро вместе с молоком, как обычные хлопья. Первый эффект на потенции ощутим уже через 2-3 недели.
Испанский суп «Ахобланко»
Для приготовления этого простого супа понадобится:
- 150 г миндаля;
- французский багет;
- небольшой зубчик чеснока;
- 0,5 л отфильтрованной воды;
- 3 ст. л. оливкового масла;
- 1 столовая ложка винного уксуса.
В блендере измельчаем все компоненты до однородной массы. Тонкой струйкой медленно добавляем воду, не забывая постоянно помешивать. Добавляем соль и черный перец по вкусу.
Меренга
Настоящим асам кондитерского искусства предлагаем приготовить сладость для восстановления эректильной функции, которая просто тает во рту. Отделяем в двух куриных яйцах белки от желтков и переливаем первые в чашу блендера. Взбиваем их, затем на медленных оборотах добавляем 100 г сахарной пудры. 100 г сушеного миндаля рубим ножиком в мелкую крошку, перемешиваем с 100 г миндальной муки и медленно замешиваем полученную смесь в белковый крем. На противень, застеленный бумагой для выпечки, с помощью чайной ложки разложить небольшие по массе порции. Отправляем его, в заранее разогретую до 130 градусов, духовку, на полчаса. Обязательно следим, чтобы безе не подгорело. Аккуратно вынимаем из духовки, сверху присыпаем сахарной пудрой и даем остыть.
Мнение врачей
Диетологи и другие специалисты рекомендуют ежедневное употребление миндальных орехов. Это один из немногих продуктов питания, которые обязательны беременным и маленьким детям. Сладкий сорт стоит начинать давать детям от 2-х лет по 1-2 орешка, употребление более 10 штук в день может нанести вред неокрепшему организму. Более того, это альтернативный источник ненасыщенных жирных кислот и незаменимых аминокислот. Он обязателен для включения в рацион в осенне-весенний период, во время гиповитаминоза и при высоких умственных и физических нагрузках. Мужчины – отдельная группа людей, для которых миндаль должен стать основным из продуктов, обеспечивая полноценную работоспособность половой сферы с каждой из сторон.
Настоящие отзывы
Светлана, 35 лет, Екатеринбург:
«Решили с мужем похудеть, уже второй месяц сидим на правильном питании. Особенно подсели на миндальные орешки, даже на работу их носим вместо «перекуса». Даже и не задумывались, полезен ли миндаль. Но знаете, что хочу сказать, мы заметили массу положительных эффектов, помимо того, что скинули каждый порядка 7 кг! У меня волосы стали шелковистыми, перестали слоиться ногти, кожа стала бархатистой и маленькие мимические морщинки разгладились. У мужа настроение улучшилось, потенция длительнее стала и секс горячее. За эти два месяца ни разу не простудились, хотя пару раз переохлаждались, в общем, сплошные плюсы».
Александр, 52 года, Санкт-Петербург:
«Если честно, никогда не верил в народные средства. Но как начались перебои с эрекцией, сразу забеспокоился, поискал в Интернете рецепты, наткнулся на статью о пользе миндаля для мужского здоровья. Начал регулярно покупать и кушать орехи (дорогие они, однако!). Прошло 2 месяца, никакого эффекта я не ощутил, обидно, действительно ведь поверил. Но потом понял, что подобное, наверное, помогает, когда проблемы совсем мизерные, у молодых, например. В общем, после этого мучился еще полгода, после чего друг посоветовал мне препарат Рексатал. В итоге, заказал, пропил курс, и вы знаете, ситуация выправилась. На 80% потенция вернулась.
Вместе с медом – двойная сила
Мед и орехи – самое популярное и вкусное народное средство для повышения потенции. Мед благоприятно действует на эректильную функцию благодаря следующим свойствам:
- Способствует увеличению количества оксида азота;
- Снижает уровень триглицеридов, защищая сердечно-сосудистую систему;
- Уничтожает широкий спектр бактерий, в том числе провоцирующих воспаление простаты;
- Повышает тонус организма.
Мёд и орехи – простое, эффективное и доступное средство для улучшения потенции
Мед, как и орехи, содержит необходимые для нормальной потенции элементы: калий, магний, кальций, витамин В2, никотиновую кислоту. Состав данного продукта пчеловодства также включает более 40 минеральных веществ, богатый набор ферментов и жирных кислот. Мед является отличным консервантом, поэтому ореховые смеси, настойки и другие средства с его добавлением долго хранятся и не теряют своих свойств.
Миндаль польза и вред для мужчин
Орех миндаль польза и вред для мужчин ─ два неравноценных понятия, ведь орехи рекомендованы почти всегда, исключая индивидуальные случаи, о чем мы расскажем далее.
Миндаль и его компоненты
Орехи этого кустарника полезны буквально всем, так как имеют богатый состав. Какие же компоненты входят в состав миндаля?
- Жирные масла. Оно может составлять до 60% от всей массы орешка.
- До 30 % ─ это белковые компоненты.
- Красящие составляющие.
- Витамины: тиамин, ниацин, рибофлавин, пантотеновая кислота, фолацин, пиридоксин, токоферол.
- Слизь.
- Минеральные вещества, среди которых микро- и макроэлементы.
- Органические кислоты.
- Гликозид амигдалин.
Миндальное масло, которое составляет до половины от массы ореха, всем известное средство в косметологи и не только. Именно в нем содержится значительное количество витамина Е, который является антиоксидантом, препятствуя процессам окисления и старения. Другой витамин в составе масла ─ это F. Он регулирует активность сальных желез нашей кожи, благотворно сказывается на состоянии волос.
Масло миндаля используют в основном в косметологии, потому что оно регулирует ее водный баланс, снимает раздражение, сужает поры.
Другой компонент миндаля — белки. Этот орех стоит на первом месте среди всех по содержанию белка. Его может быть от 18 до 20 грамм на 100 грамм продукта. Орешек полезен для пациентов с диабетом, потому что почти не содержит углеводов и в то же время обладает высокой питательной ценностью. Плоды сладкого и горького миндаля используют для восстановления сил, построения мышц, для питания ослабленных больных, при белковой недостаточности.
Польза орехов для сосудов неоспорима, ведь в них содержится ниацин, единственный витамин, признанный лекарственным средством, благодаря тому, что эффективно борется с высоким уровнем холестерина и его последствиями. Он входит в состав ферментов, которые регулируют окислительно-восстановительные процессы нашего организма, а также в состав В-комплекса, который отвечает за выработку энергии, и особенно за кровообращение и работу сердца.
Миндаль содержит универсальную защиту клеточных стенок ─ витамин Е. Он также позволяет экономно использовать кислород на клеточном уровне, участвует в биосинтезе компонентов клеточного дыхания. Витамин Е относится к тем веществам, которые необходимы для нормальной работы репродуктивной системы.
Рибофлавин участвует в защите печеночных клеток, препятствует развитию анемии, полезен при диабете, нарушении работы желудка и кишечника.
Фолацин, или фолиевая кислота, применяется для лечения анемии, которая носит название мегалобластная.
Витамин В6 полезен диабетикам, он помогает рационально использовать глюкозу в клетках, улучшает обмен в клетках головного мозга, является катализатором для синтеза нейромедиаторов и многих аминокислот. При его регулярном достаточном поступлении в кровь улучшается память, работоспособность, укрепляется нервная система. Также доказана польза кедровых орехов для потенции.
Действие миндаля на организм
- Для заживления язвы желудка и двенадцатиперстной кишки;
- Витамины группы В обеспечивают равновесие нервной системы, улучшение памяти, помогают при бессоннице;
- Витамин РР способствует уменьшению суставных болей, например, при остеоартрозе;
- С помощью миндаля можно избавиться от судорог, так как в орешках есть все необходимые для этого витамины группы В;
- Миндаль защищает от анемии. Такое действие связано с наличием фолацина и рибофлавина;
- Орешки помогут избавиться от незначительных по размерам камней в почках;
- Вещества, которые входят в состав миндаля, оказывают желчегонный эффект;
- Полезны орехи лицам, у которых есть признаки сердечной недостаточности. Так, миндаль помогает избавиться от отеков, связанных с нарушением кровообращения;
- Польза миндаля для мужчин заключается в способности быстро восстанавливать силы, будь то физическое или умственное переутомление;
- Масло ореха успешно используется для заживления ожогов, только наносить его нужно не сразу;
- Для кожи и волос это масло оказывается лучшим помощником: поможет при трещинах, сухости, убирает мелкие морщины, им можно мазать герпетические высыпания. С маслом делают массаж, добавляя в него эфирные масла других растений.
Чем еще уникален миндаль? Нельзя забывать, что в состав ореха входят минералы. Таким образом, мужчины могут легко пополнить запас кальция, если иные пути невозможны. Это бывает при непереносимости молочных продуктов.
В комплексе с магнием и калием, кальций помогает побороть мышечные судороги, которые часто возникают при сильных физических нагрузках, тяжелой работе стоя.
Для мужчин, страдающих избыточной массой тела, миндаль, несмотря на его высокую калорийность, будет полезен. Он содержит поли- и мононенасыщенные жирные кислоты, известные своим свойством освобождать организм от холестерина и его отложениях на стенках сосудов.
Китайская народная медицина давно использует орехи, как спазмолитическое натуральное средство, которое одновременно повышает тонус организма и оказывает противовоспалительное действие.
Чем полезен миндальный орех для мужчин
Как связаны миндаль и сила мужчин? Миндаль относится к афродизиакам, то есть природным средствам, способным выраженно влиять на потенцию. Это происходит не за счет влияния одного компонента, а более комплексно. Расскажем, в чем суть.
Орех содержит аминокислоту аргинин. Она относится к условно-незаменимым, так как в организме взрослого человека может и вырабатывается в нужном количестве, а вот у стариков и детей ее недостаточно. Чем известен аргинин? Он служат основной для синтеза ферментов NO-синтетаз, оксида азота. Последний относится к гормонам, работающим на локальном уровне. Известно, что оксид азота способен влиять на сосуды, в том числе и те, которые расположены в пещеристых телах полового члена, тем самым увеличивая их кровенаполнение. Оксид азота способствует появлению новых сосудов микроциркуляторного русла, тем самым улучшая местное кровообращение.
В формировании полового влечения у мужчин важную роль играют такие химические элементы, как цинк и селен. Основная часть запасов цинка находится именно в яичках. В организме содержится больше 2 граммов этого элемента, тем не менее, без него невозможен синтез нормального тестостерона. При недостатке элемента мужчина теряет интерес к интиму, у него почти не вырабатывается сперма, а также повышается риск развития простатита.
Другое вещество, необходимое для мужской силы, ─ это токоферол. Витамин Е напрямую влияет на потенцию, именно во время полового акта он наиболее важен. Половой акт сопровождается расширением пещеристых тел, притоком крови, использованием половыми органами большого количества кислорода. Именно витамин Е препятствует окислению кислорода до его поступления в клетки половых органов. Токоферол оказывает влияние на гипофиз, а именно на его передние доли, которые отвечают за работу половых органов.
Чем еще полезен миндаль для мужчин? Это содержанием селена, который проявляет выраженную антиоксидантную активность. По этой причине селен предотвращает сосудистые нарушения.
Вред от миндального ореха
Злоупотребление орехом моет провоцировать расстройства желудка и кишечника, а наличие масла в избытке может приводить к головокружению.
Для повышения потенции лучше всего выбирать натуральные средства, продукты, афродизиаки. Но иногда этого становится недостаточно, приходится прибегать к средствам традиционной медицины. Нарушение эрекции становится для мужчины настоящей трагедией. Мы предлагаем лучшие препараты для эрекции, с которыми вы можете ознакомиться на нашем сайте. Например, Левитра 40 мг. Ее действующим веществом является Варденафил. Что привлекает в препарате? Во-первых, это длительность действия от 5 до 12 часов. Наступление эрекции очень быстрое при сексуальном контакте. Пациенты отмечают, что даже простое прикосновение может вызвать сильную эрекцию. Препарат совестим с алкогольными напитками, после его приема мужчины отмечают выраженное желание интимной близости. Редкое возникновение побочных эффектов, приемлемая цена выдвинули Левитру в тройку лидеров по продажам. От себя мы можем добавить, что в нашем магазине вы найдете препарат по самой выгодной цене, не сравнимой с розничной ценой в аптеках.
Если Левитра вам пришлась не по душе, попробуйте аналог ─ Сиалис 40 мг. Он обладает самой большой продолжительностью действия, минимальным набором эффектов, стоит на втором месте по активности продаж. Выбор за вами и вашим лечащим врачом!
Для того, чтобы всегда оставаться на высоте, просто соблюдайте правильный образ жизни. И тогда вам не потребуются консультации врачей и медицинское вмешательство.
Автор: M Vallet‐Regí
Польза и вред миндаля для мужчин
Миндаль продукт, богатый различными витаминами и минералами, которые укрепляют здоровье мужчин и способствуют улучшению сексуальной функции. На самом деле миндаль является семенем, а не настоящим орехом, но об этом знают немногие. Сегодня мы расскажем, почему вам нужно его употреблять регулярно и как это повлияет на ваше мужское здоровье.
Польза миндаля для мужчин: преимущества
Хотя многие считают миндаль орехами, с научной точки зрения это семена, так же, как и абрикосовые, персиковые косточки. На самом деле миндаль это плоды деревьев, изначально произраставших в Азии и Северной Африке. Он бывает сладкий и горький. Сладкий используется для приготовления десертов, гарниров, салатов, выпечки. Также из него изготавливают масло, экстракт.
Горький миндаль также используется в кулинарии, но перед этим его нужно обработать, так как он содержит токсичное вещество синильную кислоту. Употребление горсти необработанного, сырого горького миндаля может привести к смерти.
Миндаль для мужчин, в чем польза:
Повышает уровень тестостерона в организме. Продукт содержит большое количества белка и полезных жиров, витамина А и Е, селен и цинк, кальций, магний, калий. Все эти вещества участвуют в выработке тестостерона.
Повышает либидо. Поддержание высокого уровня тестостерона помогает усилить либидо у мужчин, улучшая личную жизнь. Весь секрет в веществе под названием аргинин.
Здоровое сердце. Регулярное употребление миндаля снижает риск сердечных заболеваний и сердечных приступов у мужчин. Он помогает снизить уровень плохого холестерина благодаря полезным, мононенасыщенным жирам.
Рекомендуем ознакомиться с нашей статьей Польза орехов кешью для мужчин, их вред
Улучшает качество семенной жидкости. Пониженный уровень тестостерона, вредные привычки, несбалансированное питание, отсутствие физической активности все это негативно влияет на качество семенной жидкости. Врачи рекомендуют употреблять миндаль при бесплодии, планировании детей.
Повышает интеллект. Как показывают исследования, продукт положительно влияет как на работу нервной системы в целом, так и на функционирование мозга. Миндаль улучшает память и повышает интеллект.
Миндаль дарит энергию на весь день благодаря содержанию рибофлавина, белка, марганца и меди. Он положительно влияет на спортивные результаты, силу и выносливость.
Здоровые кости и суставы. Продукт содержит несколько минералов, которые необходимы для крепких и здоровых костей, а также для профилактики их заболеваний, в том числе остеопороза.
И это далеко не все полезные свойства миндаля для мужчин. Продукт принесет колоссальную пользу организму при регулярном употреблении в небольших количествах.
Вред миндаля для мужчин
Прежде всего, не стоит превышать суточную норму, иначе вас ждут такие симптомы как боль в животе, тошнота или рвота, головная боль, высыпания на коже. Кому не рекомендуется употреблять миндаль? Тем, у кого аллергия на продукт, ожирение, обострения заболеваний желудочно-кишечного тракта. Не рекомендуется совмещать употребление ореха с некоторыми лекарственными препаратами антацидами, слабительными, для регулирования кровяного давления, антибиотиками.
Миндаль для мужчин: как есть?
Самый полезный вариант в сыром, необработанном виде, так как при воздействии температур продукт теряет часть свойств. Миндаль можно есть просто так, в качестве перекуса, или же приготовить из него миндальное масло, добавить орех в салат или закуску. Суточная норма 7-10 штук, или 30-40 грамм, 2-3 раза в неделю.
Миндаль трудно переваривается, что негативно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, поджелудочной железы. Чтобы улучшить переваривание, советуем замочить продукт перед употреблением в воде хотя бы на 1-2 часа.
Врачи рекомендуют употреблять продукт вместе с тонкой кожурой, так как она содержит несколько ценных антиоксидантов.
Все о пользе и вреде миндаля для мужчин вы можете прочитать выше. Надеемся, теперь вы включите этот ценный продукт в свой рацион, результаты будут заметны уже через 2-3 недели.
польза и вред, полезные свойства и противопоказания для женщин, мужчин
Миндаль ценится с давних времен как один из самых древних и полезных видов орехов. Он был популярен в рационе древних египтян и индийских народов. Древнеиндийские аюрведические целители считали, что миндаль может увеличить умственный потенциал, развить интеллектуальные способности и обеспечить людям долголетие.
Сегодня польза миндаля для здоровья восхваляется во всем мире. Этот орех используется многими способами: в сыром виде, как полезная закуска; в жареном и соленом виде, как закуска к пиву или для приготовления соленых и острых блюд; в качестве основного ингредиента в миндальном масле, миндальном молоке или миндальной муке; а также в лосьонах и кремах для тела.
Общая польза
1. Предотвращает сердечные заболевания.
Два из известных химических соединений в миндале – это полезные мононенасыщенные жирные кислоты и антиоксиданты, которые поддерживают здоровье сердца и предотвращают сердечно-сосудистые заболевания. Миндаль содержит антиоксидантные флавоноиды. Это растительные соединения, которые вместе с витамином Е способствуют улучшению здоровья артерий и уменьшению воспаления.
Миндаль также содержит ключевые питательные вещества для здоровья сердца. К ним относят: аргинин, магний, медь, марганец, кальций и калий. Исследования показывают, что миндаль имеет свойство снижения холестерина ЛПНП, особенно у людей с высоким уровнем холестерина и диабетом. Миндаль помогает предотвратить повреждение стенок артерий и образование на них атеросклеротических бляшек.
Орех помогает поддерживать уровень холестерина и нормализует артериальное давление.
Низкое содержание натрия и высокое содержание калия в орехах может предотвратить повышение артериального давления. Кроме того, магний и фолиевая кислота, присутствующие в семенах, полезны для снижения чрезмерной нагрузки на артерии.
2. Правильное функционирование головного мозга.
Миндаль часто считается одним из лучших продуктов для правильного функционирования головного мозга. Орех уникален в том, что в нем содержится рибофлавин и L-карнитин, два основных питательных вещества, способные положительно влиять на нервную проводимость и предотвращать снижение умственных способностей.
Это одна из причин, по которой взрослым, особенно пожилым людям, рекомендовано употреблять миндаль несколько раз в неделю. Орех уменьшает риск возникновения воспаления, которое может вызвать расстройства мозга, включая деменцию и болезнь Альцгеймера.
3. Помогает контролировать уровень сахара в крови и предотвращает диабет.
Миндаль помогает замедлить скорость, при которой глюкоза (сахар) высвобождается в кровоток. В дополнение к управлению сахаром в крови и предотвращению резистентности к инсулину (которая может возникать со временем, когда организм становится менее реакционно-способным к инсулину), преимущества миндаля включают способность снизить другие распространенные диабетические риски: лишний вес, воспаление и высокий уровень окислительного стресса.
4. Способствует снижению веса.
Полезные жирные кислоты и пищевые волокна помогают в снижении веса, потому что они насыщают организм, оберегая от переедания и вредных перекусов. Орехи продлевают чувство сытости и сохраняют уровень сахара в крови более стабильным, чем обезжиренные блюда. Таким образом, меньше шансов испытать скачки уровня сахара в крови, а, следовательно, и тягу к пище.
Исследования показывают, что миндаль поддерживает активный обмен веществ. Кроме того, люди, которые часто употребляют миндаль и другие орехи, сохраняют более стабильный вес тела по сравнению с теми, кто пренебрегает орехами. Другие исследования показывают, что люди, сидящие на диете и ежедневно употребляющие миндаль, с меньшей вероятностью получат переизбыток углеводов в рационе и с большей вероятностью будут поддерживать здоровый вес тела.
В одной из статей 2003 года, опубликованной в Международном журнале ожирения, было доказано, что женщины, употребляющие миндаль в течение шести месяцев, получали большее снижение веса. У них уменьшалась окружность талии, прослойка жировой ткани и систолическое кровяное давление. Этот орех действительно полезен, когда дело доходит до потери веса, несмотря на высокое содержание в нем калорий.
5. Увеличивают поглощение питательных веществ.
Для правильного поглощения и усвоения жирорастворимых питательных веществ, таких как витамины А и D, организм нуждается в достаточном количестве жиров в рационе. Миндаль считается одним из орехов, которые помогают налаживать работу пищеварительного тракта, уменьшая количество кислоты и приводя в норму уровень рН организма.
Надлежащий уровень рН имеет решающее значение для правильного пищеварения, для поддержания иммунитета и профилактики многих заболеваний. Кроме того, питательные вещества, присутствующие в миндале, регулируют пищеварительные ферменты, которые участвуют в экстракции питательных веществ, синтезе холестерина и продуцировании желчных кислот.
6. Способствует пищеварению.
Помимо полезных жиров и щелочнообразующих молекул, миндаль (особенно его кожица) содержит пробиотические компоненты, которые облегчают процесс пищеварения, обеспечивают детоксикацию и способствуют росту полезных бактерий в кишечной флоре. Это является ключом к фактическому использованию питательных веществ из пищи и предотвращению их дефицита. Исследования показывают, что миндаль и его кожица могут привести к улучшению «профиля микробиоты кишечника».
Это означает, что бактериальная активность кишечника улучшается, что способствует многочисленным преимуществам для здоровья из-за наличия пребиотических свойств, предшественников пробиотиков. Исследование, проведенное Институтом пищевых наук и технологий в Китае в 2014 году, показало, что у женщин, употребляющих ежедневно 56 граммов миндаля в течение восьми недель, наблюдалось значительное увеличение популяций здоровых бактерий, называемых бифидобактериями и лактобациллами.
7. Помогает бороться с раком и воспалением.
Миндаль содержит гамма-токоферол, тип витамина Е, который действует как мощный антиоксидант, борясь со свободным радикальным повреждением и окислительным стрессом, вызывающих рак. Многие исследователи находят связь между потреблением орехов и профилактикой рака, включая снижение риска развития рака толстой кишки, предстательной и молочной железы.
8. Поддерживает здоровье зубов и костей.
Миндаль – хороший источник микроэлементов, в том числе магния и фосфора. Оба они являются важными питательными веществами для создания и поддержания крепких зубов и костей. Преимущества употребления миндаля в том, что это предотвращает разрушение зубов, снижает риск переломов костей и борется с остеопорозом.
Польза для женщин
9. При беременности.
Жирные кислоты, содержащиеся в миндале, увеличивают доступность питательных веществ, они обеспечивают максимальное питание и энергию как будущей матери, так и плоду. Кроме того, содержание фолиевой кислоты в миндале способствует правильному развитию ребенка и укреплению его иммунитета. Она предотвращает развитие возможных отклонений от нормы в становлении функций организма плода.
10. При грудном вскармливании.
При лактации можно употреблять миндаль только в том случае, если он не вызывает у младенца колики или аллергию. В этот период строго соблюдайте количество орехов (2–5 в день). Миндаль поможет матери восстановить организм после беременности, избавит от послеродовой депрессии, послужит заменителем сладкого и увеличит жирность и питательность молока.
Польза для кожи
11. Поддерживает здоровье кожи.
Исследования показывают, что в миндале содержатся высокие концентрации катехина, эпикатехина и антиоксидантов, в том числе кверцетина и изорамнетина. Эти соединения борются с раком кожи, устраняя окислительный стресс, вызванный неправильным питанием, загрязнением окружающей среды и воздействием ультрафиолетового излучения. Полезные жиры миндаля, а также их способность улучшать кровообращение, помогают увлажнять кожу и быстрее заживлять раны.
12. Глубоко увлажняет кожу.
Вымоченный в воде миндаль можно растолочь в кашицу и наносить на кожу в качестве естественного увлажняющего крема. Если кожа чрезмерно сухая и шелушится, вы можете смешать взбитые сливки с миндалем и использовать такую маску каждый день. Она питает и глубоко увлажняет кожу.
13. Выравнивает тон кожи.
Если вы хотите улучшить тон кожи, включите в свой рацион миндаль. Он восстанавливает поврежденные ткани изнутри и ускоряет образование новых клеток. Следовательно, тон и текстура кожи значительно улучшаются.
14. Устраняет признаки старения.
Миндаль – отличный источник витамина Е и других антиоксидантов, которые питают кожу и уменьшают признаки старения. Старение кожи можно легко предотвратить с помощью вымоченного миндаля. Витамин Е и другие антиоксиданты, присутствующие в этих орехах, помогут вывести вредные свободные радикалы из организма. В результате процесс старения откладывается, ваша кожа останется молодой на более продолжительный период.
15. Обладает успокаивающим свойством.
Кашицу из вымоченного миндаля можно использовать в качестве скраба для лица и тела. Вы можете добавить к нему молоко, лимон или мед и сделать маску. Миндаль очень эффективен при отшелушивании кожи и придании свежего вида лицу. Также кашицу из миндаля можно использовать для лечения воспалений кожи. Будь то сыпь или потрескавшаяся кожа, успокаивающее свойство семян быстро избавит вас от зуда и раздражения.
Польза для волос
16. Делает волосы сильными и крепкими.
Как упоминалось ранее, миндаль очень питателен. Таким образом, употребление вымоченного миндаля или использование его в качестве маски поможет укрепить волосы. Миндаль также восстанавливает сильное повреждение волос, уменьшает частое выпадение волос и способствует росту новых волосяных фолликул.
Польза для мужчин
17. Усиливает половое влечение.
Многие мужчины с достижением 30-летнего возраста начинают испытывать снижение полового влечения. Миндаль повышает уровень тестостерона. Содержащийся в миндале аргинин улучшает либидо. Цинк, токоферол и селен способствуют выработке спермы и улучшают ее качество.
Вред и противопоказания
1. Аллергическая реакция.
Поскольку миндаль принято считать орехом, он обладает свойствами, которые могут спровоцировать возникновение аллергической реакции. Дети более восприимчивы к аллергии на орехи и должны избегать миндаля, если у них ранее была аллергия на любые виды орехов.
2. Побочные эффекты от чрезмерного употребления.
Употребление миндаля в чрезмерном количестве может вызвать увеличение веса, передозировку витамина Е. Побочные эффекты избытка витамина Е в организме – диарея, метеоризм, помутнение зрения, головные боли и головокружение, а также летаргия.
Избыточное количество употребляемого миндаля может также привести к проблемам желудочно-кишечного тракта. Контролируйте это, чтобы избежать побочных эффектов.
3. Вред от употребления горького миндаля.
Горький миндаль считается «ядовитым», так как он содержит определенные кислоты, которые могут вызвать проблемы со здоровьем. Поэтому такой вид миндаля не рекомендуется в пищу, хотя некоторые альтернативные врачи не согласны с этим. Известно, что горький миндаль содержит синильную кислоту, которая приводит к таким симптомам, как снижение работы нервной системы, проблемы с дыханием. Он может привести к сильному отравлению и смерти.
4. Проблемы с желудочно-кишечным трактом.
Употребление большого количества миндаля может привести к расстройству желудка, запорам и вздутию живота, поскольку в нем высокое содержание клетчатки. Если у вас слабая пищеварительная система и вы склонны к нарушениям пищеварения, вы должны контролировать употребление миндаля. Один из способов справиться с этим – пить много воды. Но также имейте в виду, что употребление слишком большого количества воды приводит к дисбалансу натрия в организме.
5. Взаимодействие с лекарствами.
Если вы придерживаетесь богатой марганцем диеты и употребляете миндаль, это может привести к негативным последствиям. Такое возможно потому, что миндаль богат марганцем. Большое количество марганца в организме может вызвать слабительный эффект, он будет взаимодействовать с антибиотиками и некоторыми препаратами для нормализации кровяного давления. Во избежание негативных последствий не употребляйте более 1,3–2,3 мг марганца в день.
6. Наличие бактерий.
Этот побочный эффект неспецифичен для миндаля, но, будучи частью семейства орехов, миндаль подвержен развитию бактерий, что может привести к проблемам со здоровьем. Это происходит, если миндаль употребляют без надлежащей очистки. Во многих странах продажа сырого миндаля является незаконной.
Химический состав продукта
Питательная ценность миндаля (100 г) и процентное соотношение дневной нормы:
- Пищевая ценность
- Витамины
- Макроэлементы
- Микроэлементы
- калории 609 ккал – 42,77%;
- белки 18,6 г – 22,68%;
- жиры 53,7 г – 82,62%;
- углеводы 13 г – 10,16%;
- пищевые волокна 7 г – 35%;
- вода 4 г – 0,16%.
- А 3 мкг – 0,3%;
- бета-каротин 0,02 мг – 0,4%;
- С 1,5 мг – 1,7%;
- Е 24,6 мг – 164%;
- В1 0,25 мг – 16,7%;
- В2 0,65 мг – 31,6%;
- В4 52,1 мг – 10,4%;
- В5 0,4 мг – 8%;
- В6 0,3 мг – 15%;
- В9 40 мкг – 10%;
- РР 6,2 мг – 31%.
- калий 748 мг – 29,9%;
- кальций 273 мг – 27,3%;
- магний 234 мг – 58,5%;
- натрий 10 мг – 0,8%;
- сера 178 мг – 17,8%;
- фосфор 473 мг – 59,1%;
- хлор 39 мг – 1,7%.
- железо 4,2 мг – 23,3%;
- йод 2 мкг – 1,3%;
- марганец 1,92 мг – 96%;
- медь 140 мкг – 14%;
- селен 2,5 мкг – 4,5%;
- фтор 91 мкг – 2,3%;
- цинк 2,12 мг – 17,7%.
Выводы
У миндаля множество полезных свойств и тонкий вкус. Не позволяйте побочным эффектам вас напугать. Миндаль чрезвычайно полезен для здоровья. Его используют для правильного, сбалансированного питания и приготовления вкусных лакомств. Включите миндаль в свой рацион сегодня и оцените его преимущества.
Полезные свойства
- Предотвращает сердечные заболевания.
- Способствует правильному функционированию головного мозга.
- Помогает контролировать уровень сахара в крови и предотвращает диабет.
- Способствует снижению веса.
- Ускоряет поглощение питательных веществ.
- Способствует пищеварению.
- Помогает бороться с раком и воспалением.
- Поддерживает здоровье зубов и костей.
- Полезен при беременности и грудном вскармливании.
- Поддерживает здоровье кожи.
- Глубоко увлажняет кожу.
- Выравнивает тон кожи.
- Устраняет признаки старения.
- Делает волосы сильными и крепкими.
- Усиливает половое влечение.
Вредные свойства
- Может вызвать аллергическую реакцию.
- Вызывает побочные эффекты от чрезмерного употребления.
- Возможен вред от употребления горького миндаля.
- Может спровоцировать проблемы с желудочно-кишечным трактом.
- Негативно взаимодействует с лекарствами.
- Возможно наличие бактерий.
Источники исследований
Главные исследования о пользе и вреде миндаля были проведены зарубежными докторами и учеными. Ниже вы можете познакомиться с первоисточниками исследований на основе которых была написана эта статья:
Источники исследований
1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24084509
2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22296169
3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21457263
4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15930439
5. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14574348
6. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24315808
7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3257681/
8. http://www.almonds.com/processors/processing-safe-product/fsma#tc-pasteurization
Дополнительная полезная информация о миндале
Как использовать
1. В кулинарии.
По словам диетологов, замачивание миндальных семян устраняет токсичные вещества, присутствующие в его оболочке и высвобождает фитиновую кислоту. Миндаль содержит натуральные жирные кислоты и масла, чувствительные к высокой температуре. Поэтому, когда миндаль подвергается термической обработке, он может стать прогорклым. Как правило, чем меньше обрабатывается миндаль, тем он полезнее.
Миндаль поставляется в двух видах: сладкий и горький. Сладкий миндаль используется во многих рецептах в Азии, США и Средиземноморье. Одно из популярных использований в Италии – растереть миндаль в муку (марципан) и использовать в качестве сладкого ингредиента в хлебобулочных изделиях.
Миндальную муку можно использовать для выпекания хлеба или добавить в смесь с другими сортами муки для приготовления хлебобулочных изделий. Суточная доза миндаля для взрослых – 40 г в сутки. Для детей от 3 лет – 10 г, постепенно увеличивая до 20 г. Подросткам и людям в возрасте – 25–30 г.
2. Вымачивание.
Внешний слой ореха содержит определенный ингибитор фермента, который, будучи погруженным в воду, высвобождается из-за наличия влаги. Процедура вымачивания делает орехи легко усваиваемыми и позволяет получить максимальную пользу от употребления миндаля.
Вымоченный миндаль также высвобождает липид-разрушающий фермент «липаза», который воздействует на жир, расщепляя его и улучшая пищеварение. Вымачивание может увеличить содержание питательных веществ в миндале, оно удаляет вещества, которые блокируют поглощение минералов. Залейте миндаль водой и дайте ему настояться в течение 12–24 часов.
3. В косметологии.
Дробленый миндаль добавляют в скрабы для лица и тела, а также в маски. Вещества, содержащиеся в миндале, борются с целлюлитом, делая кожу нежной и бархатистой. Для ухода за волосами используются различные эмульсии на основе миндаля. Так волосы становятся гладкими и послушными.
Как выбрать
- Выбирайте свежие орехи, не покрытые сахаром, без добавления гидрогенизированных масел и большого количества натрия.
- Отдайте предпочтение сырым или сушеным орехам.
- Обращайте внимание на запах миндаля, он должен иметь приятный ореховый аромат.
- Миндаль должен быть увесистым.
- Покупайте миндаль в скорлупе. На ней не должно быть дефектов и повреждений, плесени и налета ржавого цвета.
- При покупке очищенного миндаля обращайте внимание на ядра. У них должен быть однородный цвет, схожая форма и мясистость.
- Можно покупать миндаль в герметичной упаковке, так он будет менее подвержен влиянию влажности и воздействию солнечных лучей.
- При покупке жареного миндаля отдавайте предпочтение тому продукту, который был обжарен без добавления масла.
Как хранить
- Не храните миндаль в открытой посуде. Используйте плотно закрывающуюся емкость.
- Отдавайте предпочтение стеклянной или деревянной посуде.
- Орехи не должны подвергаться воздействию солнечных лучей.
- Выберите прохладное и сухое место для хранения.
- Лучше всего хранить миндаль в холодильнике. Так срок его хранения увеличивается до 1 года.
- У миндаля в скорлупе более длительный срок хранения (более 1 года).
- При хранении миндаля в морозильной камере предварительно заверните его в бумажный пакет.
История возникновения
Миндаль известен испокон веков. Впервые он был обнаружен вдоль берегов Средиземного моря. Далее он перекочевал в северную Африку, Азию и южную Европу, и в итоге добрался до США. Миндаль упоминается в еврейской литературе 2000 года до нашей эры. Библия также неоднократно ссылается на миндаль. Помимо этого, упоминания о миндале встречаются в ранних литературных изданиях Турции, Румынии и Балтийского полуострова.
В 716 году нашей эры миндаль завезли в северную Европу. В 812 году был издан приказ о том, что миндаль должен быть в обязательном порядке высажен в королевских садах. К 1300 году миндаль стал популярным на греческих островах. Испанцы завезли этот орех в США (Калифорния). За последние 30 лет производство миндаля в США возросло в 4 раза.
В промышленных масштабах миндаль выращивают в Иране, Ираке, Аргентине, Австралии, Афганистане, Чили и других странах. В нашей стране миндаль можно встретить в Крыму. Там около 50 лет назад были заложены миндальные сады, которые пришлось выкорчевать во времена перестройки из-за их недостаточного урожая. На сегодняшний день миндаль поступает к нам из США, Ирана, Сирии, Италии и Испании.
Как и где выращивают
Производство миндаля оценивается в 4,3 миллиарда долларов в год. Ежегодно его выращивают более 900 тысяч тонн. США (в частности, Калифорния) являются крупнейшим производителем этого ореха (около 80 процентов мирового производства).
Дикий миндаль горький и содержит токсичные вещества, такие как смертельный цианид. Поэтому перед его одомашниванием людям приходилось выискивать определенный тип «сладкого» миндаля. Миндальные деревья растут группами и поодиночке. Они любят тепло, способны перенести засуху. Миндаль бывает сладким и горьким. Последний нельзя употреблять в пищу.
Он содержит токсичные вещества, способные вызвать отравление. Горький миндаль используют для изготовления эфирного масла и мыла, а его древесина применяется в столярном производстве и токарном деле. Миндальное дерево приносит плоды на 4-й год после посадки и плодоносит на протяжении 35–50 лет.
Интересные факты
- Все виды миндаля (и горький, и сладкий) принято добавлять в блюда из птицы, мяса и риса у жителей юго-восточной Азии.
- Для улучшения вкуса и ароматизации ликеров используют не только сам миндаль, но и его скорлупу.
- Амаретто – один из самых известных миндальных ликеров в мире. Им также пропитывают бисквитные коржи, добавляют в кремы.
- В древности римляне осыпали молодоженов миндалем. Он считался символом плодородия.
- В то время миндаль был деликатесом.
- В мире существует 40 видов миндаля.
- Различают плодоносящие и декоративные миндальные деревья. Первые вырастают до 3 метров в высоту, последние – до 8.
- Горсть из 5 орехов миндаля в Великобритании – символ счастья, здоровья, долголетия и богатства.
- В Швейцарии в рождественский пирог обязательно добавляется миндальный орех. Того счастливца, которому он попадется, ожидает денежная прибыль в новом году.
- Миндальную муку (марципан) используют для лечения душевно больных людей.
- 16 февраля – национальный день миндаля.
- 50 горьких миндалин – смертельная доза для человека.
Автор
8 самых полезных афродизиаков: миндаль и инжир лучше виагры? | Кухня
Наши чувства зависят от того, что мы едим, так же как и наше здоровье. Это доказанный и проверенный многими поколениями факт. Еда может поднять или испортить вам настроение, усыпить, развеселить и, что самое главное, настроить на романтический лад и даже разжечь страсть.
— Появляется всё больше свидетельств того, что некоторые витамины и питательные вещества способны улучшить половые функции и качество вашей сексуальной жизни, — заявляет доктор Дженифер Берман, глава Центра женского здоровья в Калифорнии. А это, согласитесь, будет как никогда кстати накануне Дня всех влюблённых.
Где же прячутся эти самые чудо-продукты или, другими словами, афродизиаки? Вот рейтинг самых полезных и сильных из них.
1. Миндаль. Этот орех давно считается отличным средством повышения потенции и фертильности. Он богат такими минералами, как цинк и селен, а также витамином Е, играющим важную роль в формировании полового влечения. Прибавьте к этому полезные жиры, улучшающие состояние кровеносной системы, и омега-3 кислоты, укрепляющие и тонизирующие нервную систему. И к тому же, он просто вкусный! Добавить миндаль можно почти куда угодно — покрошить в салат и горячее, использовать как закуску к вину или украсить им десерт.
2. Авокадо. Так же, как и миндаль, этот фрукт насыщен моножирами — теми самыми, что делают наши кровеносные сосуд более эластичными. Эластичные сосуды, в свою очередь, означают хороший кровоток, а хороший кроваток — хорошее функционирование всех (подчеркнём) органов. Не случайно урологи советуют мужчинам после 40, чтобы поддерживать потенцию в норме, следить за своим сердцем и уровнем холестерина.
3. Клубника. Красный цвет традиционно считается цветом страсти, и, похоже, не зря. Недавно социологическое исследование показало, что мужчин больше привлекают женщины, одетые в красное. Но, кроме цвета, в клубнике есть и куча других афродизиаков — например, фолиевая кислота и витамин В.
4. Морепродукты. Особенно хороши устрицы и креветки: в них много всё того же повышающего либидо цинка. Впрочем, подойдёт и рыба, но только жирных сортов. Именно в ней содержатся омега-3 кислоты, необходимые для здоровья сердца.
5. Цитрусовые. Мандарины, апельсины, грейпфруты — любой, из этих теплолюбивых фруктов сдобрит ваше меню антиоксидантами, витамином С и фолиевой кислотой. Это коктейль из необходимых человеку элементов, поддерживающих функции его репродуктивной системы. Не любите фрукты? Сок лайма или лимона станет отличной добавкой к рыбе, мясу или салатной заправкой.
6. Салат аругула. Это тёмно-зеленое растение можно встретить почти в каждом ресторанном салате. Ничто не мешает вам добавить его и в свой личный кулинарный арсенал, тем более что это очень полезно. Недавние исследование показало, что минералы, содержащиеся в аругуле, препятствуют усвоению вредных веществ, снижающих потенцию.
7. Инжир. Издревле использовался как средство для улучшения фертильности. Является сильным афродизиаком благодаря насыщенности клетчаткой. Улучшает состояние сердца и кровеносных сосудов. Плюс не наносит никакого вреда талии, что тоже немаловажно для успехов в интимной жизни.
8. Алкоголь. Не секрет, что умеренная доза алкоголя помогает, как говорят англичане, «разбить лёд» — то есть преодолеть стеснение и скованность первого свидания и общаться более свободно. Но есть и другие, менее очевидные эффекты. Например, регулярное потребление небольших доз алкоголя снижает холестерин и таким образом ухаживает за вашими сосудами. Схожим эффектом обладает гранатовый сок (вариант для непьющих) и сок красного винограда, богатый антиоксидантами и полезный для всего здоровья в целом.
Смотрите также:
6 полезных свойств миндаля для мужчин
23.04.2013
Миндаль полон различных витаминов и минералов, которые могут способствовать укреплению здоровья мужчин, и улучшать их сексуальное здоровье. Сырой и жареный миндаль – самые полезные варианты. На самом деле миндаль является семенем, а не орехом, но тем не менее обладает полезными свойствами орехов. Вот 6 полезных свойств миндаля для мужчин:
Повышение уровня тестостерона
Мужчинам старше 30 лет грозит риск сокращения выработки тестостерона. Продукты, богатые протеинами с низким содержанием жира, как миндаль – отличный способ увеличить уровень тестостерона. Также миндаль является хорошим источником витамина Е, кальция, магния и калия, которые важны для выработки тестостерона.
Повышение либидо
Поддерживание уровня тестостерона на высоком уровне помогает мужчинам поддерживать либидо и улучшает сексуальное здоровье. Миндаль также богат аргинином – веществом, которое может увеличить мужское либидо.
Здоровье сердца
Многочисленные исследования связали потребление миндаля и других орехов с сокращением риска заболеваний сердца и сердечного приступа у мужчин. Миндаль помогает сократить уровень плохого холестерина в крови и дает вам полезные мононенасыщенные жиры. Антиоксидантная эффективность витамина Е в составе миндаля поддерживает здоровье сердца у мужчин.
Здоровье костей
Миндаль дает вам ряд минералов, которые важны для поддержания здоровья костей и предотвращения таких заболеваний, как остеопороз, включая протеин, кальций, магний и калий.
Энергия
Миндаль содержит разнообразные вещества, которые необходимы для выработки энергии: рибофлавин (витамин В2), протеин, марганец и медь. Миндаль может положительно сказаться на спортивных результатах и продолжительности нагрузок.
Похудение
Миндаль может помочь мужчинам похудеть, возможно, в калорийном отношении это не самый лучший продукт, но большинство из этих калорий вы получаете в форме полезных мононенасыщенных жиров. Исследование, результаты которого были опубликованы в «Международном журнале об ожирении», показало, что потребление орехов, и в частности миндаля, дважды в неделю, помогает сократить риск лишнего веса.
Гульнара
33297
Другие новости раздела:
как обжарить на сковороде, калорийность, польза
Жареный миндаль – любимое лакомство многих. Он будет не только отличным перекусом, но и источником большого количества полезных веществ.
Полезен ли жареный миндаль
Миндаль называют орехом долгожителей, так как он улучшает работу сердца. Магний, содержащийся в нем, укрепляет мышечные ткани сердца, улучшает работу органа и защищает его от развития опасных патологий. Кроме того, этот же элемент обладает антидепрессантным и антистрессовым действием. Помимо магния, положительное влияние на состояние и работу ЦНС оказывают витамины группы В и триптофан – вещество, лежащее в основе производства «гормона радости».
Магний полезен женщинам, проходящим ПМС. Дефицит этого микроэлемента возникает именно в женском организме. Марганец помогает регулировать уровень гликемии и выработку инсулина. Витамин Е защищает кожу и организм в целом от старения, борется с разрушающим влиянием радикалов.
Жареный орех в сочетании с медом стимулирует гормональную систему мужчин, увеличивает количество активных сперматозоидов. Помогает восстанавливать физические силы после тяжелых тренировок и других физических нагрузок. Поддерживает в мужском организме сексуальную активность. Полезный состав орехов способствует очищению крови от избытков холестерина. Защищает от анемии благодаря наличию рибофлавина и фолацина.
Жареный миндаль при правильной термической обработке сохраняет почти все полезные свойства свежего продукта. Допускается незначительная потеря биоактивных химических элементов, но разница в этом случае довольно несущественная. Важно не совершать следующих нарушений технологического процесса:
- не завышать температуру;
- не добавлять растительные масла, в орехах этого и так предостаточно, при контакте этих продуктов происходит разрушение витамина Е, который участвует в восстановлении клеток организма, защите сосудов;
- не передержать на огне.
При соблюдении всех правил польза жареного или сырого миндаля будет примерно одинаковой.
Внимание! Миндаль нужно подвергать щадящей кулинарной обработке с минимальным количеством дополнительных ингредиентов и низкой температурой.
Какой миндаль полезнее – жареный или сырой
Есть горькие сорта миндаля, которые не рекомендуется употреблять в пищу без предварительной обжарки. Сырыми нельзя есть недозревшие или, наоборот, слишком старые плоды. Такой миндаль имеет горький вкус, что свидетельствует о наличии в его составе амигдалина. Токсическое вещество разлагается в пищеварительном тракте человека на синильную кислоту и некоторые другие химические соединения. Употребление необжаренного горького миндаля может привести к тяжелым отравлениям и даже смерти. Во всех этих случаях можно однозначно утверждать, что полезнее жареный миндаль.
Если миндаль не горчит, его можно есть необработанным, но в небольших количествах. В сырых плодах сохранен весь полезный состав, который полностью усваивается организмом человека и приносит ему неоценимую пользу. Жареный миндаль, если был приготовлен с применением высоких температур, теряет значительную часть своих полезных свойств. Поэтому кулинарную обработку орешков лучше проводить в домашних условиях или приобретать их у надежного производителя. Итак, ответить на вопрос, что лучше сырой миндаль или жареный можно, учитывая вышеупомянутые факторы.
Как пожарить миндаль
Прежде чем приступить к обжарке, необходимо очистить орехи от кожицы. Есть три способа:
- засыпать в емкость с водой обычной температуры и оставить на 6-12 ч, и после этого они будут прекрасно очищаться;
- залить кипящей водой минимум на час или чуть более, затем снять кожицу;
- проварить одну минуту в кипятке, результат тот же.
Выбирать способ очистки необходимо в зависимости от возможностей и запасов свободного времени. Для обжарки необязательно чистить орехи, так они будут полезнее. В продаже часто встречается жареный миндаль в скорлупе.
Как жарить миндаль на сковороде
В домашних условиях орешки можно обжарить при помощи любой подходящей для этого посуды. Обычно используют сковороду, противень, сотейник. Кто-то приспособился делать это в микроволновой печи. Наиболее популярный способ – обжарка на сковороде. Делают это следующим образом:
- смазать внутреннюю поверхность сковороды оливковым маслом;
- на разогретую поверхность выложить миндаль;
- следить, чтобы орешки равномерно обжарились;
- добавить 2 столовые ложки сливочного масла;
- жарить до появления золотистой корочки;
- сдобрить приправами.
Возможен и другой вариант. Его чаще используют, когда нужно добавить миндаль в другие блюда. Разрезают очищенные орешки на 4 части, обжаривают на сухой сковородке. Еще один рецепт обжарки на сковороде:
- в большой миске (или полиэтиленовом пакете) смешать между собой орешки, оливковое либо любое другое растительное масло (можно заменить лимонным соком и водой) и морскую соль;
- хорошенько встряхнуть, чтобы жир и специи равномерно распределились;
- умеренно разогреть сковороду;
- засыпать подготовленную ореховую массу;
- жарить помешивая до образования золотисто-коричневой корочки;
- пересыпать с горячей сковороды на холодный противень, дать остыть;
- поместить в герметичную емкость.
Внимание! Нельзя оставлять горячие плоды после окончания жарки на сковороде, они могут подгореть. Также не следует неостывшие орешки класть в подготовленную для хранения посуду. Иначе они могут покрыться испариной, которая впоследствии превратится в плесневый налет. Такой продукт будет испорчен и непригоден в пищу.
Как обжарить миндаль в духовке
Для того чтобы обжарить орехи в духовке, необходимо вначале хорошо разогреть при + 180 С. Завышать температуру не рекомендуется, чтобы плоды не подгорели и не утратили свои вкусовые и питательные свойства. Далее следует предпринять следующие шаги:
- на чистый сухой противень выложить ровным слоем орехи, если планируется использовать масло, специи, перемешать все ингредиенты заранее или налить масло с приправами на противень;
- часто перемешивать деревянной лопаткой;
- держать в духовке до появления характерной корочки;
- ореховую массу пересыпать (на салфетку, полотенце), охладить.
Срок хранения жареного миндаля можно продлить, если поставить его на хранение в морозильный отсек.
Сколько можно есть
Здоровому человеку в день можно съедать около 30-40 г продукта. Это примерно десять орешков в день, детям – в два раза меньше. Так как миндаль очень жирный и калорийный продукт, есть взрослые люди, которым нужно съедать не более 5-6 штук в день:
- при ожирении;
- при сахарном диабете.
Сам миндаль настолько сытный продукт, что его много не съешь. Чувство голода после перекуса орешками не наступает очень долго.
Внимание! Прежде чем давать плоды детям, их желательно перемолоть. Так они лучше усвоятся и принесут большую пользу растущему организму.
Калорийность жареного миндаля
Следует не забывать, что миндаль, как и любой орех, очень калорийный. В 100 г содержится около 640 ккал. Диетологи разрешают съедать не более одной-двух горсточек миндаля в день.
Однако часто орехи обжаривают с добавлением сливочного масла, которое само по себе жирное и калорийное. Такое сочетание еще больше увеличивает энергетическую ценность исходного продукта.
Противопоказания
Как и любой другой продукт, жареный миндаль подходит далеко не всем. Есть люди, которым нежелательно употреблять его в пищу:
- возраст до пяти лет;
- нарушения обмена веществ;
- непереносимость;
- учащенный сердечный ритм;
- проблемы с ЖКТ;
- аллергические реакции.
В любом случае орехи нужно начинать принимать в пищу понемногу, чтобы убедиться, что нет аллергических и других отрицательных реакций.
Сроки и условия хранения
Сушеные орехи в оболочке могут храниться до двух лет, а вот жареные – всего полгода или того меньше. Зависит от того, как проводилась термическая обработка и упаковка товара. Если это промышленный вариант жареного миндаля, пока упаковка цела, он может храниться тот срок, который указан на этикетке. После вскрытия герметичной тары продукт будет сохранять свежесть 3-4 недели, как и орешки домашней обжарки.
После термической обработки очень сильно сокращается срок хранения продукции, поскольку нарушаются клеточные мембраны. И если неправильно хранить или слишком долго сберегать жареный миндаль, то он приобретает прогорклый вкус и соответствующий запах. Поэтому перед покупкой его следует обязательно понюхать.
Хранить жареные орехи можно как в холодильнике, так и при комнатной температуре. В последнем случае срок годности значительно сокращается. В обоих случаях нужно поместить в емкость, которая плотно закрывается и не допускает проникновения солнечных лучей, воздуха. Дополнительно узнать о жареном миндале и условиях его хранения нужно заранее.
Заключение
Жареный миндаль не менее полезен, чем сырые орешки. Но он значительно вкуснее, приятнее и имеет хороший запах. Больше подходит для перекусов или использования в кулинарных композициях.
Ежедневное употребление 14 граммов миндаля может улучшить ваше здоровье: Study
Учитывая, что в прошлом месяце закончился сезон праздников, мы уверены, что у вас на кухне должно быть полно сухофруктов и орехов. И если вам интересно, что с ними делать, читайте дальше. Согласно новому отчету, ежедневное употребление 14 граммов миндаля значительно поможет в повышении энергии.
Прочтите также: Эти 5 удивительных преимуществ употребления миндаля заставят вас сходить с ума!
Знаете ли вы, что орехи не только повышают энергию, но и помогают сбросить лишние килограммы? да.Миндаль является источником питания — он богат витамином Е, кальцием, фосфором, железом и магнием. Он также содержит цинк, селен, медь и ниацин. По сравнению со всеми другими орехами, миндаль больше всех питательных и полезных компонентов.
Теперь все, что вам нужно сделать, это употреблять около 8-10 миндальных орехов в день. Вы можете съесть замоченный миндаль или измельчить его и добавить в свой утренний салат или украсить свои блюда, это полезно в любом случае, когда вы его используете.
«Миндаль — хороший источник незаменимых жирных кислот растительного белка, витамина Е и магния», — сказала одна из исследователей Алисса Бернс из Университета Флориды в США.
Для 14-недельного исследования ученые давали миндаль ежедневно 29 парам родителей и детей. Большинство взрослых составляли матери, средний возраст которых составлял 35 лет, а их детям было от трех до шести лет.
Также прочтите: 6 причин, по которым миндаль может стать вашим наставником по снижению веса
Детям предлагалось ежедневно потреблять 14 граммов миндального масла, а родителям давали 14 граммов миндаля в день.
С помощью онлайн-отзыва о питании можно было узнать, что и сколько ели взрослые.Таким образом, исследователи могли измерить качество диеты.
Ученые основывали свои выводы об улучшении диетического питания на оценках участников по Индексу здорового питания (HEI), инструменту, используемому для измерения качества диеты и соблюдения Диетических рекомендаций для американцев 2010 года.
Читайте также: Кокосовая вода кому-нибудь? Да, пожалуйста. Это лучший напиток для здоровья
Результаты показали, что, когда родители и дети ели миндаль, их ВУЗ увеличивал общее количество белковой пищи, морепродуктов, растительных белков и жирных кислот, в то время как они потребляли меньше пустых калорий.
Для всех компонентов более высокий балл указывает на более высокое качество диеты. Когда родители и дети ели миндаль, их оценка в вузах увеличилась с 53,7 до 61,4.
Родители и дети потребляли больше витамина Е и магния, когда ели миндаль, отметил Бернс.
Исследование было опубликовано в журнале Nutrition Research.
Однако, как и любая другая еда, у миндаля есть и обратная сторона. Они содержат оксалаты, и их чрезмерное потребление может вызвать кристаллизацию, что может привести ко многим проблемам.Людям, у которых есть проблемы с почками или желчным пузырем, следует избегать употребления миндаля в больших количествах.
(с данными IANS)
50 лучших блюд для мужчин
Вне зависимости от того, 25 вам ли вам 25 или 45 лет, диета, богатая питательными веществами, является ключом к сохранению здоровья, стройности и силы. Для мужчин это означает, что вы должны есть три хорошо сбалансированных приема пищи каждый день, включая завтрак.
По данным Американской кардиологической ассоциации (AHA), мужчины, которые пропускают утренний прием пищи, имеют на 27% более высокий риск сердечного приступа или смерти от сердечных заболеваний, чем мужчины, которые этого не делают.Так что слушайте, ребята! Здесь мы раскрываем 50 продуктов, которые все мужчины должны включать в свой рацион, а также вкусные (и простые!) Способы добавлять их в каждый прием пищи.
ShutterstockНесмотря на свою репутацию темпераментного пениса, от него не требуется многого: поддержки, защиты и здорового питания. Пища, которую вы едите, имеет решающее значение для сексуального здоровья, от силы эрекции до подвижности сперматозоидов. Исследования показывают, что некоторые специфические питательные вещества — от обычных витаминов до малоизвестных растительных экстрактов — продемонстрировали положительное влияние на очень специфические аспекты работы полового члена.Вот самый мощный из всех.
ShutterstockБразильские орехи, которые часто пропускают в пользу миндаля или арахиса, полны магии для вашего мужского достоинства. Селен — это микроэлемент, содержащийся в бразильских орехах, который играет важную роль в поддержании здоровья гормонов. Вам нужно совсем немного для здоровой спермы, но даже крошечный дефицит может иметь катастрофические последствия для репродуктивного здоровья. В одном исследовании мужчины, у которых был более низкий уровень тестостерона и были бесплодны, также имели значительно более низкие уровни селена, чем фертильная группа.
Добавление минерала повысило шансы на успешное зачатие на 56 процентов. А второе исследование, в котором участвовали 690 бесплодных мужчин с низким уровнем этого минерала, показало, что добавки селена могут значительно улучшить подвижность сперматозоидов ниже нормы, связанную с дефицитом тестостерона. Более того, 11 процентов мужчин успешно оплодотворили своих партнеров во время судебного разбирательства! Бонус: бразильские орехи — один из полезных жиров, от которых можно похудеть!
ShutterstockНедавние исследования Техасского университета показывают, что мужчины, которые пьют от двух до трех чашек явы в день — или от 85 до 170 миллиграммов кофеина из других напитков — на 42 процента меньше подвержены эректильной дисфункции, чем те, кто потребляет меньше стимуляторов.А те, кто выплеснули четыре-семь чашек, имели на 39 процентов меньше шансов заболеть этим заболеванием.
Тенденция сохраняется среди мужчин с избыточным весом, ожирением и гипертонией, но не среди людей с диабетом, заболеванием, которое часто вызывает проблемы. Итак, как именно употребление кофе способствует укреплению здоровья? Ученые говорят, что стимулятор вызывает ряд реакций в организме, которые в конечном итоге увеличивают приток крови к половому члену. Чтобы узнать больше о преимуществах Java, ознакомьтесь с нашим эксклюзивным отчетом о влиянии кофе на организм!
Shutterstock«Шпинат богат магнием, минералом, который уменьшает воспаление в кровеносных сосудах, увеличивая кровоток», — объясняет Кэсси Бьорк, доктор медицинских наук, из Healthy Simple Life.А когда дело касается мужчины, кровоток — это все. «Повышенный кровоток приводит кровь к конечностям, что, как и виагра, может усилить возбуждение и сделать секс более приятным», — говорит психотерапевт и эксперт по сексу Тэмми Нельсон, доктор философии. Шпинат также богат фолатом, который увеличивает приток крови к нижним областям, помогая защитить вашего парня от возрастных сексуальных проблем. Кстати, не пропустите эти лучшие добавки для вашего пениса.
ShutterstockАрбуз — один из богатейших природных источников L-цитруллина, аминокислоты, которая может усилить эрекцию.Попадая в организм, он превращается в L-аргинин, стимулируя выработку оксида азота, который увеличивает приток крови к половому члену и усиливает эрекцию.
ShutterstockБлагодаря кедровым орехам, которые составляют основу, этот соус богат цинком. Было показано, что у мужчин с более высоким уровнем полового влечения выше, чем у мужчин с более низким уровнем. Кедровые орехи также являются хорошим источником магния, который повышает уровень тестостерона и помогает поддерживать здоровье и жизнеспособность сперматозоидов, согласно International Journal of Endocrinology .Мы любим смешивать песто с зудли, свежим базиликом, нарезанными помидорами и жареной курицей — супер-восхитительно!
ShutterstockИсследование, опубликованное в Международном журнале исследований импотенции , показало, что гранатовый сок, богатый антиоксидантами, поддерживающими кровоток, может помочь улучшить эректильную дисфункцию. Хотя это исследование финансировалось POM Wonderful, исследования на животных также показали, что эликсир улучшает долгосрочную эректильную реакцию, так что попробовать его определенно стоит — буквально.Отбейте рюмку или немного полейте сок: одна чашка терпкого POM Wonderful содержит 31 грамм сахара.
ShutterstockПриродные конфеты могут стать вишневой бомбой для вашей сексуальной жизни. Вишня богата антоцианами, растительными химическими веществами, очищающими артерии, которые делают ее доступной для бизнеса. Это не только помогает вам оставаться здоровым, но и напрямую влияет на кровоток ниже пояса. Так что сделайте их обычной закуской: одна чашка содержит менее 100 калорий и может содержать витамины группы B, борющиеся с раком флавоноиды и три грамма насыщающей клетчатки.Ищете еще более полезную еду для сытости живота? Обратите внимание на эти вкусные продукты с высоким содержанием клетчатки!
ShutterstockКартофель — белый или сладкий — является отличным источником калия. Это питательное вещество усиливает кровообращение, благодаря чему кровь течет туда, куда ей нужно, и доставляет удовольствие вашей спальне. Он также противодействует вздутию живота, связанному с солью, так что вы тоже будете лучше выглядеть голым.
ShutterstockХотите стать папой? Возьмите несколько пакетов с молодой морковью. Исследование, опубликованное в журнале Fertility and Sterility , в котором анализировалось влияние различных фруктов и овощей на качество спермы, обнаружило, что морковь дает наилучшие общие результаты в отношении количества и подвижности сперматозоидов, то есть способности вашей спермы плыть к яйцеклетке.У мужчин, которые ели больше всего моркови, показатели спермы улучшились на 6,5-8 процентов. Исследователи из Гарварда связывают повышение активности с каротиноидами, мощными антиоксидантными соединениями в моркови, которые помогают организму вырабатывать витамин А.
ShutterstockДревние инки употребляли это бодрящее перуанское растение перед битвами и перед сексом, — говорит Крис Килхэм, этноботаник из Массачусетского университета в Амхерсте. Мака повышает сексуальный аппетит, выносливость, выносливость и плодовитость. Одно исследование, проведенное в Клинической и исследовательской программе депрессии при Массачусетской больнице общего профиля в Бостоне, показало, что мака помогает людям с сексуальной дисфункцией, вызванной приемом антидепрессантов, восстановить свое либидо.
ShutterstockПолучите следующее: по данным CDC, более одного из четырех взрослых мужчин, или более 25 процентов, умрут от сердечно-сосудистых заболеваний. И каждый четвертый мужчина умирает в результате болезни сердца. Это действительно страшная статистика! В сочетании с разумной диетой и регулярными физическими упражнениями перечисленные ниже продукты могут помочь предотвратить высокое кровяное давление, инсульт, высокий уровень холестерина и сердечные заболевания.
ShutterstockНезависимо от того, пытаетесь ли вы просто сохранить здоровье или улучшить здоровье своего сердца, потому что вы уже страдаете сердечным заболеванием, омега-3 могут помочь, говорят эксперты Национального института здоровья.Как? Здоровый жир помогает снизить уровень триглицеридов (жиров, которые могут накапливаться в крови и вызывать сердечный приступ), а также снизить риск нерегулярного сердцебиения. Чтобы воспользоваться преимуществами, выбирайте дикий лосось, а не выращиваемый, и ознакомьтесь с этими полезными рецептами лосося.
ShutterstockДиета, состоящая из полезных для сердца жиров, таких как те, которые содержатся в семенах льна, повышает хороший уровень холестерина ЛПВП. Кроме того, семена, которые можно добавлять во все, от смузи до хлопьев, также содержат огромную дозу сердечной клетчатки.Используйте молотые семена, чтобы максимально увеличить потребление омега-3.
ShutterstockВ отличие от животных источников белка, фасоль и бобовые не содержат вредных жиров. Возможно, это и есть причина, по которой одно исследование показало, что люди, употреблявшие бобовые не менее четырех раз в неделю, имели на 22% меньший риск сердечных заболеваний по сравнению с теми, кто употреблял их менее одного раза в неделю. (Если они ели больше фасоли, это, вероятно, означало, что они ели меньше мяса.)
Не менее обнадеживающие результаты были опубликованы в журнале Canadian Medical Association Journal. Научный обзор 26 клинических испытаний показал, что ежедневное употребление трех четвертей стакана фасоли может снизить уровень «плохого» холестерина в крови на пять процентов. Добавляйте фасоль в салаты, супы и гуак (еще одна полезная для сердца пища!), Чтобы извлечь пользу. Мы также являемся поклонниками хумуса Roots Black Bean Hummus. Из него получится отличный соус из вегетарианских палочек и паста для бутербродов.
ShutterstockНазвание рода грецких орехов происходит от римского словосочетания Jupiter glans или «желудь Юпитера», которое показывает, насколько благочестивым римляне считали орех.И до сих пор мясной грецкий орех высоко ценится за его питательную ценность. Как один из лучших диетических источников противовоспалительных жирных кислот омега-3, грецкие орехи особенно полезны для сердца.
Одно исследование показало, что двух унций ежедневного перекуса было достаточно для значительного улучшения кровотока к сердцу и от него. А второе исследование Journal of the American College of Cardiology , в котором приняли участие более 76000 женщин, показало, что употребление 30 граммов грецких орехов один или более раз в неделю было связано со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний на 19 процентов.Похоже, отличный повод перекусить, если вы спросите нас.
Важно отметить, что высокие температуры могут разрушить эфирные масла грецких орехов, в то время как длительное пребывание на воздухе может привести к прогорканию орехов. Купите сырые грецкие орехи и храните их в герметичном контейнере в холодильнике, чтобы получить полезную для сердца закуску, которая вам понравится.
ShutterstockХорошие новости, любители гуакамоле! Благодаря высокому содержанию мононенасыщенных жиров (питательного вещества, которое борется с высоким уровнем холестерина), ваша одержимость авокадо может просто поддерживать ваш тикер в отличном состоянии.Ознакомьтесь с этими рецептами для похудения из авокадо для кулинарного вдохновения.
ShutterstockОвес богат растворимой клетчаткой, называемой бета-глюканом, и противовоспалительным соединением авенантрамид, которые помогают бороться с проблемами со здоровьем, связанными с ожирением, включая болезни сердца и диабет. Одно 10-летнее исследование, опубликованное в журнале American Journal of Public Health , показало, что употребление одной порции овсянки (одна чашка приготовленной) два-четыре раза в неделю приводит к снижению риска диабета 2 типа на 16 процентов.
Чаша пять-шесть дней в неделю показала еще большее снижение риска — 39 процентов. А второе исследование показало, что три порции цельнозерновых продуктов в день, включая овес, были так же эффективны, как и лекарства, в снижении кровяного давления и снижении риска сердечных заболеваний на 15 процентов всего за 12 недель. Приготовьте один из этих вкусных рецептов овсяных хлопьев, чтобы пожинать плоды!
ShutterstockГрибы не только очень низкокалорийны, но и являются хорошим источником калия — питательного вещества, которое может помочь снизить кровяное давление и нейтрализовать негативные эффекты избытка натрия.Еще одна причина добавить овощи в список покупок: исследователи из Университета Флориды показали повышенный иммунитет у людей, которые ели четыре унции вареных грибов каждый день в течение четырех недель.
ShutterstockПервые в мире олимпийцы около 776 г. до н.э. были награждены кувшинами оливкового масла за свои спортивные подвиги. И сегодняшние эксперты в области здравоохранения считают не менее ценным регулярное употребление «жидкого золота». Регулярное употребление оливкового масла первого отжима — полезного для здоровья жира, характерного для средиземноморской диеты — связано с низкой заболеваемостью раком, сердечными заболеваниями и другими проблемами, связанными с ожирением, а также с более низким риском инсульта.
Недавнее исследование, опубликованное в журнале PLOS ONE , показало, что у тучных пожарных, которые придерживались средиземноморской диеты, богатой оливковым маслом, на 35 процентов снизился риск метаболического синдрома, а также на 43 процента снизился риск набора веса. Еще одна причина, по которой мы любим оливковое масло: исследования показывают, что фенолы в оливковом масле первого отжима могут эффективно «выключить» гены, связанные с воспалением, наблюдаемым при метаболическом синдроме.
ShutterstockИсследование, проведенное с участием более 2000 взрослых, показало, что те, кто потребляет всего два процента от общего количества калорий из йогурта, имеют меньшую заболеваемость гипертонией, чем те, кто реже ест сливочные продукты.А некоторые йогурты также содержат хорошую дозу калия — проверенного средства для снижения кровяного давления. Например, контейнер объемом восемь унций органического гладкого и сливочного йогурта Stonyfield содержит до 14 процентов рекомендуемой дневной нормы потребления, больше, чем вы получите от небольшого банана. Чтобы получить пользу и привести тело в тонус, начните свой день с одного из этих лучших йогуртов для похудения.
ShutterstockХотя не все это осознают, диабет является фактором риска различных сердечных заболеваний (включая сердечный приступ и инсульт) и других состояний, таких как болезнь Альцгеймера, повреждение почек и нервов.Если вы не хотите проводить часы в приемной в кабинете врача, выбирайте продукты, не входящие в основной рацион.
ShutterstockСогласно отчету Archives of Internal Medicine , выбор коричневого риса вместо белого может помочь снизить риск диабета 2 типа — вероятно, потому, что клетчатка помогает предотвратить скачки сахара в крови и приступы голода.
ShutterstockИсследование, опубликованное в журнале Diabetes Care , показало, что те, кто ел больше зеленых листовых овощей в дополнение к фруктам, с меньшей вероятностью заболеют диабетом 2 типа.Хотя исследование проводилось только с участием женщин, велика вероятность, что мужчины тоже получат пользу. Кроме того, из большего количества овощей никогда не получалось ничего плохого! Почему мы предлагаем кресс-салат больше, чем остальную зелень? В нем гораздо больше питательных веществ, чем в другой зелени, а также было доказано, что он борется с раком.
Результаты восьминедельного исследования, опубликованного в American Journal of Clinical Nutrition , показывают, что ежедневный прием 85 граммов сырого кресс-салата (это примерно две чашки) может снизить повреждение ДНК, связанное с раком, на 17 процентов.Воздействие тепла может инактивировать PEITC, поэтому лучше добавлять кресс-салат сырым в салаты, соки холодного отжима и бутерброды.
ShutterstockИсследование, проведенное в 2005 г. Archives of Internal Medicine , показало, что мужчины, потребляющие больше молочных продуктов, особенно с низким содержанием жира, имеют меньший риск развития диабета 2 типа. Другие исследования показывают, что молочные продукты могут помочь предотвратить инсулинорезистентность, которая приводит к диабету 2 типа. Делая покупки, выбирайте молочные продукты, обогащенные витамином D и кальцием, поскольку исследования показывают, что низкий уровень витамина D может быть связан с плохими последствиями для здоровья.
Фактически, люди, которые едят много молочных продуктов с высоким содержанием жиров, на самом деле имеют самый низкий уровень заболеваемости диабетом, согласно исследованию, проведенному в 2015 году с участием 26 930 человек в American Journal of Clinical Nutrition . С другой стороны, у тех, кто ел много нежирных молочных продуктов, был самый высокий уровень заболеваемости. Исследователи предположили, что, хотя кальций, белок, витамин D и другие питательные вещества в йогурте действительно полезны для нас, нам нужен жир, который идет вместе с ними, чтобы получить их защитные эффекты.
ShutterstockБрокколи содержит сульфорафан — соединение, которое предотвращает воспаление, улучшает контроль уровня сахара в крови и защищает кровеносные сосуды от сердечно-сосудистых заболеваний, которые часто являются следствием диабета. Добавляйте его в омлеты, жаркое и пасту.
ShutterstockПолучите это: исследования показывают, что у людей с высоким уровнем витамина C в организме может быть самый низкий уровень диабета. Но прежде чем употреблять этот апельсин, чтобы оставаться здоровым, примите во внимание следующее: всего в одной чашке гуавы содержится 600 процентов дневного витамина С! А маленький круглый апельсин содержит всего 85 процентов.Хотя тропический фрукт содержит 4 грамма белка на чашку, лучше сочетать гуаву с дополнительным источником белка — например, орехами или палочкой из нежирного сыра — чтобы уровень сахара в крови оставался ровным. Чтобы получить больше суперпродуктов, которые могут улучшить ваше здоровье и помочь похудеть, обратите внимание на эти суперпродукты для похудения!
ShutterstockВсе мы знаем, что семейный анамнез и окружающая среда играют роль в повышении риска рака у каждого человека, однако есть также ряд факторов риска, которые мы контролируем.Ограничение алкоголя, отказ от сигарет, регулярные физические упражнения и здоровое питание — все это может помочь. В сочетании со здоровым образом жизни рассмотрите продукты ниже дополнительной защиты от большого C.
ShutterstockСогласно исследованию «Эпидемиология, биомаркеры и профилактика рака» , риск развития рака простаты у мужчин, которые едят более 10 порций помидоров в неделю, на 18 процентов ниже. Все благодаря высокому уровню ликопина, антиоксиданта, который борется с токсинами, которые могут вызывать повреждение ДНК и клеток.Дополнительный бонус: было показано, что помидоры улучшают морфологию (форму) сперматозоидов. Мужчины с самым высоким потреблением помидоров произвели на 8-10 процентов больше «нормальных» сперматозоидов.
ShutterstockВы, вероятно, уже знали, что омега-3 и витамин D, содержащиеся в скумбрии, сельди и диком лососе, полезны для вашего сердца, но знаете ли вы, что они также могут помочь предотвратить большую букву «С»? Одно 12-летнее исследование, проведенное в Гарварде с участием почти 48000 мужчин, показало, что у тех, кто потребляет эти виды жирной рыбы более трех раз в неделю, вероятность развития рака простаты на 40 процентов ниже, чем у тех, кто употребляет эту жирную рыбу всего два раза в месяц.Авторы исследования считают, что высокое содержание в рыбе омега-3 и витамина D является их защитными свойствами.
Уменьшите потребление обработанного мяса, такого как мясное ассорти, бекон и колбасы, которые связаны с повышенным риском рака, и добавьте больше жирной рыбы в свой рацион в течение недели, чтобы обеспечить стабильный запас защитных питательных веществ. Если вы в японском ресторане, закажите саба ролл (он сделан из макрели), а если вы окажетесь в американском ресторане, поищите в меню блюда из сельди или дикого лосося.
ShutterstockЯгоды, такие как клюква, клубника, малина, ежевика и черника, содержат мощные блокирующие опухоли соединения (например, фенольные кислоты, гликозиды и антоцианы) и антиоксиданты (например, эллаговая кислота), которые могут замедлить размножение раковых клеток и остановить свободные радикалы от повреждающих клеток. Исследования показали, что употребление фруктов особенно эффективно при предотвращении рака толстой кишки, простаты и пищевода. Добавляйте свежие или замороженные ягоды в фруктовый салат, блины или смузи, чтобы получить пользу.
ShutterstockСогласно исследованию Food Chemistry , проведенному в 2015 году, антиоксиданты, обнаруженные в белом чае, не только помогают защитить здоровые клетки от потенциально канцерогенного окислительного повреждения, но и могут подавлять размножение существующих клеток рака толстой кишки.
ShutterstockЛюбите апельсины, лимоны и грейпфруты? Большой! Продолжайте есть их — только не выбрасывайте кожуру. Почему? Они содержат мощное соединение, которое увеличивает выработку организмом детоксифицирующих ферментов.На самом деле, регулярное употребление цедры может помочь снизить риск плоскоклеточного рака кожи на 30 процентов и уменьшить существующие опухоли, говорят исследователи из Университета Аризоны.
ShutterstockБогат химическими веществами и питательными веществами, которые борются с болезнями, которые блокируют раковые клетки гортани, рта, легких, груди, кожи и желудка, шпинат, капуста, зелень горчицы, швейцарский мангольд и салат ромэн — отличная зелень для добавления в ваш рацион. Хотя каждый из этих овощей заслуживает места на вашей тарелке, шпинат определенно должен стать вашим выбором, если вам нужно выбрать только один, особенно если вы поклонник красного мяса.
Почему? Зеленый цвет Popeye содержит соединения, которые могут фактически блокировать канцерогенное органическое соединение PhIP, которого много в приготовленном красном мясе, говорят исследователи из Университета штата Орегон. Чтобы извлечь пользу, обжарьте шпинат, зелень горчицы или мангольд с оливковым маслом, луком и чесноком в качестве быстрого и простого гарнира.
ShutterstockЛикопин, фитонутриент, придающий фруктам и овощам красный оттенок, помогает снизить риск развития рака простаты.Чтобы получить пользу, добавляйте в свой рацион овощи, такие как помидоры и сладкий перец, несколько раз в неделю. Ликопин из пищи, приготовленной с небольшим содержанием жира, лучше усваивается организмом, чем сырая пища без жира. Например, помидоры, приготовленные на оливковом масле, выделяют в организм больше ликопина, чем сырые помидоры.
ShutterstockИщете еще один повод, чтобы добавить в свой рацион еще немного риса с цветной капустой? Белый овощ содержит соединение под названием индол-3-карбинол, которое, как было доказано, восстанавливает вашу ДНК и предотвращает рак.Эти рецепты из цветной капусты помогут вам найти вкусные способы добавить больше продуктов в свой рацион.
ShutterstockЭтот популярный корнеплод (обычно содержащийся в коктейлях и блюдах азиатской кухни) богат гингеролом, мощным соединением, подавляющим рак. Ученые считают, что он особенно эффективен при предотвращении рака толстой кишки.
ShutterstockДля мужчин, страдающих раком толстой кишки, углеводы с низким гликемическим индексом могут в буквальном смысле просто спасти жизнь. В одном семилетнем исследовании, опубликованном в журнале The Journal of the National Cancer Institute , пациенты, которые потребляли больше всего углеводов с высокими гликемическими нагрузками, имели на 80 процентов больше шансов умереть или иметь рецидив заболевания, чем те, кто потреблял наименьшее количество углеводов. .
Доктор Джеффри А. Мейерхард, ведущий автор исследования, предлагает избегать таких напитков, как соки и газированные напитки, которые имеют более высокую гликемическую нагрузку, чем такие продукты, как вода для детоксикации и соки из свежих овощей. Замените фрукты, такие как финики или изюм, с очень высоким гликемическим индексом, на яблоки, апельсины или дыню. «Замените коричневый рис на белый цельнозерновой хлеб вместо белого хлеба и вместо крахмалистого картофеля в качестве гарнира замените фасоль и овощи», — добавляет он.
ShutterstockПытаетесь похудеть? Хотите набрать больше сухой мышечной массы? Мы вас прикрыли.Приведенные ниже продукты не только помогут вам сбросить вес, но и предотвратят заболевания, связанные с ожирением, такие как метаболический синдром и диабет!
СВЯЗАННЫЕ: 150+ идей рецептов, которые помогут вам похудеть на всю жизнь.
ShutterstockВсего одно яйцо содержит около 15 процентов дневного рибофлавина. Это всего лишь один из восьми витаминов группы B, которые помогают организму превращать пищу в топливо, которое, в свою очередь, используется для производства энергии. Еще одна причина, по которой мы любим этот белок? Было доказано, что они помогают сжигать жир.
В одном восьминедельном исследовании люди завтракали яйцами или рогаликами, которые содержали одинаковое количество калорий. Группа яиц потеряла на 65% больше массы тела, на 16% больше жира, испытала на 61% большее снижение ИМТ и на 34% большее сокращение окружности талии! Если вы хотите еще больше пользы для здоровья от яиц, ознакомьтесь с этими преимуществами яиц.
ShutterstockЕсли вы предпочитаете говядину, то обязательно выбирайте ее.Почему? Говядина травяного откорма обладает святым трифтом для наращивания мышечной массы: это пищевой источник креатина №1, который увеличивает мышечную массу за счет доставки белка в мышцы; он богат CLA, противовоспалительной жирной кислотой; и он обеспечивает более половины рекомендуемого суточного потребления белка на порцию в четыре унции. Дополнительный бонус: оно от природы более постное и содержит меньше калорий, чем обычное мясо: постный обычный стейк на семь унций содержит 386 калорий и 16 граммов жира. Но стейк из травяного откорма на семь унций содержит всего 234 калории и пять граммов жира.
ShutterstockОсобенно изнурительная тренировка может ощущаться как раунд на боксерском ринге против чемпиона в супертяжелом весе, но киноа — это ваша веревка. Положитесь на этот полноценный белок, который поможет вам быстрее восстановиться и стать сильнее благодаря его медленно сжигаемым сложным углеводам, значительному содержанию белка и богатому уровню лизина, аминокислоты, которая способствует восстановлению тканей и мышц. Более того, квиноа является богатым источником минералов, включая магний, который помогает расслабить кровеносные сосуды и улучшить кровообращение в мышцах.Все это делает вас заметно более четкими и сильными. Чтобы заинтересовать вкусовые рецепторы, используйте зерно в качестве топпера для салата, смешайте его с овсянкой, добавьте в омлет.
ShutterstockУпотребление комбинации углеводов и белков после тяжелой тренировки может помочь восстановить вашу энергию и помочь в наращивании мышечной массы, улучшающей метаболизм, но оказывается, что вам не нужен необычный восстанавливающий напиток, чтобы воспользоваться этими преимуществами. После интенсивной езды на велосипеде велосипедисты, которые пили шоколадное молоко, смогли проехать на 51% дольше на последующей тренировке, чем те, кто пил стандартный восстанавливающий напиток, говорится в статье в Applied Physiology, Nutrition and Metabolism .Кроме того, шоколадное молоко дешевле (и вкуснее), чем все, что вы найдете в магазине спортивного питания.
ShutterstockДумайте о каждом миндале как о естественной пилюле для похудания. Исследование взрослых с избыточным весом и ожирением показало, что в сочетании с диетой с ограничением калорий, потребление чуть более четверти стакана орехов может снизить вес более эффективно, чем закуска, состоящая из сложных углеводов и сафлорового масла — всего через две недели! (А через 24 недели те, кто ел орехи, испытали на 62% большее снижение веса и ИМТ!)
Для достижения оптимальных результатов ешьте свою ежедневную порцию перед тем, как отправиться в спортзал.Исследование, опубликованное в журнале The Journal of the International Society of Sports Nutrition , показало, что миндаль, богатый аминокислотой L-аргинином, действительно может помочь вам сжигать больше жира и углеводов во время тренировок. Если вы хотите еще больше способов сжечь лишние калории, попробуйте эти способы ускорить метаболизм!
ShutterstockПодобно марафонцу, растягивающемуся перед большим пробегом, съедание половины грейпфрута перед едой может улучшить способность вашего тела сжигать жир. Исследование, опубликованное в журнале Metabolism , показало, что эта тактика «разминки» может помочь сократить вашу середину — с точностью до дюйма — всего за шесть недель!
Ученые приписывают мощный эффект жиросжигающим фитохимическим веществам грейпфрутов.Фрукт может негативно взаимодействовать с некоторыми лекарствами, поэтому, если вы получили зеленый свет от своего врача, планируйте съесть половину грейпфрута перед утренней трапезой и добавьте несколько сегментов в свои салаты-закуски, чтобы воспользоваться преимуществами. Если вы хотите еще больше похудеть, ознакомьтесь с этими идеями для здорового завтрака.
ShutterstockДавний враг врачей и диетологов, в последнее время свинина стала более здоровой альтернативой, если вы выбираете правильную нарезку. Лучше всего вам подойдет свиная вырезка: исследование Университета Висконсина показало, что порция свиной вырезки в три унции содержит немного меньше жира, чем куриная грудка без кожи.
Он содержит 24 грамма белка на порцию и 83 миллиграмма холина, уменьшающего талию (в последнем случае примерно столько же, сколько в среднем яйце). В исследовании, опубликованном в журнале Nutrients , ученые попросили 144 человека с избыточным весом придерживаться диеты, богатой свежей нежирной свининой. Через три месяца в группе наблюдалось значительное уменьшение объема талии, ИМТ и жира на животе без снижения мышечной массы! Они предполагают, что аминокислотный профиль свинины может способствовать большему сжиганию жира.
ShutterstockПросо может быть основным ингредиентом птичьего корма, но эта менее известная здоровая пища не должна ограничиваться мистером Блюбердом на вашем плече. Хотя технически просо является семенем, его следует рассматривать как зерно. Он помогает улучшить приток крови к вашим мышцам благодаря богатому содержанию магния, позволяя им развиваться и приобретать более напряженный вид.
Более того, это семя может укрепить ваше тело и дать вашим мышцам долговременное топливо, потому что это отличный источник растительного белка и сложных углеводов.Хотите попробовать? Большой! Мы предлагаем использовать его так же, как киноа — в салатах, гарнирах и мисках для завтрака.
ShutterstockОни могут быть крошечными, но семена чиа обладают огромной пользой для здоровья и обладают большой способностью наращивать мышцы. Их величайшая сила как союзника в улучшении тела — это одно-два приема жирных кислот омега-3 и клетчатки. Здоровые омега-3 уменьшают воспаление и помогают укрепить и нарастить мышцы за счет синтеза белка, а клетчатка обеспечивает вас устойчивой энергией длительного горения.Фактически, всего две столовые ложки семян содержат 11 граммов клетчатки, заполняющей кишечник. Добавьте этот ингредиент в овсяные хлопья, смузи и заправки для салатов, чтобы извлечь пользу.
ShutterstockСпособность творога наращивать мышечную массу достигается за счет двух разных компонентов: казеина (медленно усваиваемый молочный белок) и живых культур. Когда вы едите казеин, уровень аминокислот в крови повышается медленно и остается повышенным дольше, чем если бы вы съели сыворотку. Живые культуры помогут вам расщепить и усвоить все питательные вещества, которые вам нужны, чтобы стать больше и сильнее.Ешьте этот продукт просто, смешайте его с нарезанными орехами и ягодами или смешайте с яйцом и нарезанными овощами, чтобы получить фриттату с дополнительным содержанием белка. Чтобы получить еще больше продуктов, которые подпитывают ваши мышцы, обратите внимание на эти продукты для наращивания мышц.
ShutterstockДаже если вы регулярно моете руки и Purell как сумасшедший, вы должны защищать свое тело изнутри. Было показано, что перечисленные ниже суперпродукты повышают защиту организма от простуды, гриппа и более серьезных заболеваний.
ShutterstockЕсли вы любитель молочных продуктов с непереносимостью лактозы, кефир может стать вашим новым лучшим другом.Напиток с острым кисловатым вкусом сделан из ферментированного коровьего молока, не содержащего 99% лактозы. Это также основной источник пробиотиков — типа полезных бактерий, которые полезны для здоровья сердца, пищеварения и иммунитета.
ShutterstockПерец чили не только ускоряет метаболизм и придает вкус любимым продуктам без калорий, он также богат бета-каротином, борющимся с инфекциями. Бонус: в одном отчете Canadian Urological Association Journal было обнаружено, что острый перец обладает свойствами против рака простаты.Добавляйте одну столовую ложку хлопьев чили или половину перца чили в свой рацион каждый день, чтобы получить пользу.
ShutterstockДля растения со скромной корневой системой оранжевые клубни — отличное место! Их регулярное употребление в пищу не только помогает нейтрализовать воздействие пассивного курения, но и предотвращает диабет. Более того: сладкий картофель содержит глутатион, антиоксидант, который может укрепить здоровье иммунной системы и защитить от болезни Альцгеймера, Паркинсона, сердечного приступа, инсульта и заболеваний печени.
Shutterstock«Капуста богата витаминами, минералами и фитонутриентами — веществом, содержащимся в растениях, которое считается полезным для профилактики различных заболеваний», — объясняет Лиза Хаим, доктор медицинских наук. «Фитонутриенты способствуют оптимальному функционированию клеток и коммуникации, гарантируя, что ферментативные реакции происходят тогда, когда они предполагаются внутри тела, и закладывают основу для сильной иммунной системы для борьбы с болезнями».
ShutterstockЕсли вы чувствуете, что ваша иммунная система в последнее время пошла на убыль, возьмите пинту черники.Университет штата Орегон недавно изучил более 400 соединений на предмет их способности укреплять иммунную систему, и исследование показало, что соединение, птеростильбен, в чернике, является выдающимся. Прощай, Пепто Бисмол, привет, Птеростильбене! Скучно с простой черникой? Добавьте их в овсяные хлопья коктейлей для похудения.
21 доказанная наукой польза миндаля
Делают ли миндаль самым полезным орехом из-за пользы?
Миндаль может содержать больше углеводов, чем другие кето-орехи, такие как макадамия или орехи пекан, но они также содержат больше клетчатки, белка и полезны для здоровья.
Богатый питательными веществами, вкусный и портативный, как говорят ученые, миндаль может помочь в похудании, предотвратить увеличение веса, улучшить здоровье сердца, сбалансировать уровень сахара в крови, повысить мощность мозга и многое другое.
Миндаль можно использовать практически в любой здоровой диете — от кето до веганской и палео — если, конечно, у вас нет аллергии на орехи.
Ценится на протяжении всей истории и теперь является отраслью, оцениваемой в миллиард долларов только в Соединенных Штатах, должно быть несколько веских причин, по которым люди не могут получить достаточно миндаля.
Почему миндаль полезенНесмотря на нынешнее увлечение миндалем, миндаль был популярен на протяжении тысячелетий.
Миндальные деревья произрастают в Северной Африке, Индии и на Ближнем Востоке и прекрасно себя чувствуют в теплую и сухую погоду. Они были популяризированы в Средиземном море вдоль торговых путей до того, как были введены в США
.Сейчас штат Калифорния производит почти 80% всего миндаля в мире [*].
Миндаль — это древесный орех, поэтому, если у вас аллергия на него, вам обязательно следует держаться от него подальше.
Но всем остальным стоит воспользоваться тем, что может предложить этот суперпродукт.
Почему миндаль полезен?Миндаль богат полезными жирными кислотами, низким содержанием углеводов и белком.
Пройдите кето-викторину
Найдите подходящие кето-закуски и добавки
для ваших уникальных целей
Макрос для 1 унции миндаля выглядит так [*]:
- калорий : 164
- Жиры : 14 г
- 9 г мононенасыщенных
- 3.5 г полиненасыщенных
- 1 г насыщенных жиров
- Белок : 6 г
- Волокно : 3,5 г
- Чистые углеводы : 3 г
Хотя они могут содержать больше углеводов, чем макадамия, пекан и грецкие орехи (на грамм или два), миндаль также содержит больше клетчатки и почти в три раза больше белка, чем другие орехи.
Микроэлементы — еще одна важная причина, по которой миндаль должен быть частью вашего здорового рациона.
В той же 1 унции.порция миндаля, вы найдете витамины, антиоксиданты и микроэлементы, включая [*]:
- Витамин E (альфа-токоферол) : 37% от рекомендуемой суточной нормы потребления (RDI)
- Марганец : 32% от вашего RDI
- Магний : 19% от РСНП
- Витамин B2 (рибофлавин) : 17% от вашей РСНП
- Фосфор : 14% от вашей РСНП
- Медь : 14% от вашего RDI
- Кальций : 7% от РСНП
Исследования показывают, что употребление в пищу миндаля может снизить ваши шансы на развитие хронических заболеваний даже для тех, кто подвергается наибольшему риску, например, людей, которые уже имеют избыточный вес или страдают диабетом 2 типа [*] [*].
С каждой (скромной) горсткой миндаля ваше тело впитает все питательные преимущества, которые могут предложить эти супер-орехи.
№1. Нижнее воспалениеАнтиоксиданты и полезные мононенасыщенные жиры в миндале творит чудеса при воспалениях в организме.
Хроническое воспаление возникает, когда ваше тело думает, что оно находится в постоянной атаке. Это может быть вызвано многими причинами, но плохое питание — одна из самых серьезных причин.
Более сильное воспаление означает, что ваши факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения, высокого кровяного давления, диабета, артрита, синдрома проницаемой кишки и даже психических заболеваний увеличиваются.
Поскольку основной жир в миндале поступает из олеиновой кислоты, которая представляет собой тот же тип жирной кислоты, который вы найдете в снижающем воспаление оливковом масле, миндаль является отличным противовоспалительным продуктом [*].
Они уменьшают окислительный стресс в организме и защищают его от дальнейшего повреждения, помогая снизить воспаление в целом [*].
№2. Превосходный диетический источник витамина ЕВитамин Е может и не быть на вашем радаре, но этот жирорастворимый витамин также является мощным антиоксидантом.
Антиоксиданты защищают ваши клетки от повреждения свободными радикалами, вызванного такими вещами, как неправильное питание, курение и загрязнение окружающей среды.
Чем сильнее окислительное повреждение, с которым приходится бороться вашим клеткам, тем выше риск развития хронических заболеваний и рака.
Как один из лучших натуральных диетических источников, 1 унция. порция миндаля обеспечивает 37% рекомендуемой суточной нормы витамина Е для создания армии антиоксидантов в клеточных мембранах [*] [*].
Возможно, поэтому исследователи заметили связь между повышенным потреблением витамина Е и более низкими показателями сердечных заболеваний, когнитивных способностей, болезни Альцгеймера и рака [*] [*] [*] [*].
№3. Защита от когнитивного спада и неврологических расстройствИсследования показывают, что добавление витамина Е может предотвратить снижение когнитивных функций или замедлить его, если оно уже происходит [*].
Эксперты из одного испытания успешно использовали форму витамина Е для лечения участников с умеренно тяжелыми нарушениями и помогли замедлить прогрессирование болезни Альцгеймера [*].
Кроме того, порция миндаля также содержит 17% ежедневного рибофлавина, который обладает нейропротективными свойствами при широком спектре неврологических расстройств, таких как болезнь Паркинсона [*].
№4. Сниженный риск ракаИсследования показывают, что люди, которые едят больше миндаля (и других орехов, таких как грецкие), снижают риск рака груди почти в три раза по сравнению с теми, кто редко перекусывает ими [*].
Более высокое потребление витамина E было связано с более низким риском развития рака толстой кишки, особенно если вам меньше 65 лет [*].
Витамин Е также связан со значительным снижением заболеваемости раком простаты и окислительного стресса [*] [*].
Примечание. Большинство этих потрясающих антиоксидантов содержится в коричневом внешнем слое кожуры миндаля. Вы не получите тех же преимуществ с бланшированным или сырым миндалем с уже удаленной кожицей [*].
№5. Повышение уровня холестеринаЕсли у вас высокий уровень холестерина, вы можете избегать продуктов с высоким содержанием жира, таких как миндаль, но исследования показывают, что это плохой шаг.
Регулярное употребление миндаля помогает вашему телу увеличить липопротеины высокой плотности (уровни холестерина ЛПВП) при одновременном снижении липопротеинов низкой плотности (уровни холестерина ЛПНП) [*].
Это важно, потому что более высокий уровень холестерина ЛПНП может повысить риск сердечных заболеваний, в то время как более высокий уровень ЛПВП снижает этот риск.
Участники одного испытания научились есть 1,5 унции. миндаля каждый день снижали уровень холестерина в среднем на 5,3 мг / дл — при сохранении «хорошего» уровня холестерина ЛПВП [*].
В другом исследовании ученые выяснили, что, когда 20% дневных калорий приходятся на миндаль, холестерин ЛПНП снижается на «клинически значимое» среднее значение — 12.4 мг / дл через 16 недель [*].
Это серьезное падение за короткое время.
В другом исследовании ученые хотели выяснить, лучше ли жирный миндаль или кексы из цельной пшеницы с углеводами снижают уровень холестерина. Они разделили 27 человек с высоким уровнем холестерина и дали им разные закуски в течение месяца.
Каждая закуска составляла 20% их дневной калорийности и состояла либо из полной дозы цельного миндаля, цельнозернового маффина с низким содержанием насыщенных жиров, либо из половины дозы миндаля плюс половина маффина.
Употребление в пищу полной дозы миндаля показало наибольшее снижение общего количества холестерина, но даже половина дозы улучшила уровень холестерина ЛПНП.
Однако один только миндаль в полной дозе снизил уровень окисленного холестерина на 14% [*].
Это отличная новость, поскольку доведение холестерина до здорового уровня снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и может даже снизить кровяное давление.
№6. Пониженное артериальное давлениеВысокое кровяное давление — одна из основных причин инсультов и сердечных приступов.
Миндаль здесь может спасти жизнь, поскольку мужчины в возрасте от 20 до 70 лет смогли улучшить кровоток в артериях и значительно снизить систолическое артериальное давление, просто съедая 50 г миндаля в день в течение всего четырех недель [*].
Это может быть связано с тем, что миндаль содержит почти 20% вашей РСНП магния [*].
В одном исследовании исследователи обнаружили, что люди с высоким кровяным давлением также испытывают дефицит магния, а дефицит магния может привести к повышению кровяного давления [*].
Когда они начали принимать добавки с магнием, участники значительно снизили как систолическое, так и диастолическое артериальное давление [*].
№7. Профилактика болезней сердцаДанные показывают, что люди, потребляющие наибольшее количество витамина Е, также на 30-40% реже страдают сердечными заболеваниями, главной причиной смерти во всем мире [*].
Поскольку миндаль является одним из лучших диетических источников витамина Е, вы можете присоединиться к клубу здорового сердца, съедая порцию каждый день.
Одно исследование показало, что употребление миндаля во время еды снижает окислительное повреждение белков в организме участников, что может помочь снизить риск сердечных заболеваний [*].
Когда исследователи заменили закуски с высоким содержанием углеводов 48 участников на порцию миндаля, они не только снизили уровень холестерина ЛПНП, но и потеряли висцеральный жир вокруг живота [*].
Это не просто косметический апгрейд; висцеральный жир или тот, который находится вокруг вашего живота, может подвергнуть вас большему риску сердечного приступа [*].
Сокращение этого типа жира на животе — приоритет номер один, потому что чем больше у вас есть, тем выше ваши шансы на инсулинорезистентность, диабет 2 типа и ожирение.
№8. Повышенная чувствительность к инсулинуЗнаете ли вы, что магний также играет роль в контроле уровня сахара в крови?
Так что, возможно, неудивительно, что многие люди с диабетом 2 типа также испытывают дефицит магния [*].
Увеличение количества магния в рационе может снизить уровень сахара в крови и повысить чувствительность к инсулину, поэтому он лучше подходит для людей, страдающих диабетом 2 типа [*].
Даже те, кто не страдает диабетом, видят меньшую резистентность к инсулину, когда они увеличивают потребление магния [*] [*].
Опять же, порция миндаля дает вам около 20% дневной нормы магния, поэтому они могут быть идеальной закуской для тех, кто пытается повысить чувствительность к инсулину [*].
Это лишь одно из преимуществ миндаля для тех, кто борется с проблемами сахара в крови.
№ 9. Помогает людям с диабетом 2 типаЭксперты убедились, что миндаль предотвращает скачки сахара в крови после еды.Таким образом, вы сможете минимизировать повышение уровня сахара в крови, включив его в свой [*].
В одном исследовании 65 взрослых с избыточным весом и ожирением получали либо низкоуглеводную диету на основе смесей с добавлением 84 г миндаля в день, либо диету, включающую такое же количество калорий и белка, но в форме сложных углеводов.
Те, кто ел миндаль, похудели, улучшили биомаркеры метаболического синдрома (такие как ИМТ и окружность талии) и снизили кровяное давление, что само по себе впечатляет.
Но еще лучше, что 96% людей с диабетом 2 типа снизили прием лекарств от диабета, просто добавив в свой рацион миндаль [*].
Миндаль может быть полезен для регулирования уровня сахара в крови благодаря своему здоровому содержанию клетчатки.
№ 10. Больше клетчатки, меньше нарушений пищеваренияЕсли вы страдаете запором или диареей на низкоуглеводной или кетогенной диете, вам, вероятно, нужно добавить в свое меню больше клетчатки и больше воды.
Экстра нерастворимая и растворимая клетчатка предотвращает запоры и диарею, а также обеспечивает беспрепятственное пищеварение и выведение [*].
Поскольку миндаль содержит 3 г клетчатки на порцию, он может помочь наполнить стул и ускорить процесс [*].
Клетчатка в миндале также питает полезные бактерии в кишечнике, помогая вам достичь лучшего баланса кишечной флоры.
№11. Здоровый баланс кишечникаОдно исследование показало, что употребление миндаля может увеличить популяции бифидобактерий и Eubacterium rectale , а также повысить концентрацию бутирата [*].
Буйрат, короткоцепочечная жирная кислота, может улучшить работу кишечника и предотвратить рак толстой кишки [*] [*].
Другое исследование показало, что у женщин, которые ели 56 г миндаля каждый день в течение восьми недель, наблюдалось значительное увеличение популяций здоровых бактерий Bifidobacterium и Lactobacillus [*].
Здоровый кишечник также помогает укрепить иммунитет.
№ 12. Усилитель иммунитетаЗнаете ли вы, что 70% иммунной системы вашего организма живет в кишечнике [*]?
Вот почему ваша диета так важна; Если вы едите пищу, которая создает дисбаланс нездоровых бактерий, вашему организму будет труднее бороться с простудой и вирусами, когда вы с ними столкнетесь.
Хорошо, что исследования показывают, что миндаль и миндальное масло обладают противовоспалительным действием и повышают иммунитет [*].
Исследователи в одном эксперименте даже соединили натуральную кожуру миндаля с более высокой линией противовирусной защиты. В инфицированных клетках кожица миндаля остановила размножение вируса и вызвала более сильный ответ иммунной системы [*].
№ 13. Наращивание мышц и сжигание жираСухая мышечная масса — это то, что делает вас стройным и стройным. Но мышцы также сжигают больше калорий в состоянии покоя, чем жир на вашем теле.
Секрет сжигания жира заключается в увеличении мышечной массы, что можно сделать, тренируя и накормив мышцы протеином.
В отличие от орехов с низким содержанием углеводов, таких как макадамия, в миндале содержится колоссальные 6 г белка на каждую унцию. порция, примерно столько же, сколько вы найдете в одном яйце или 1 унции. порция сыра.
А поскольку продукты с высоким содержанием белка и клетчатки делают вас сытым и насыщенным, миндаль также является идеальной закуской между приемами пищи [*].
№14. Подавление аппетитаОбладая белком и клетчаткой, перекус из миндаля может подавить чувство голода и помочь вам дольше чувствовать сытость [*].
Если вы чувствуете себя сытым, вы не будете чувствовать себя голодным и непреднамеренно съедаете больше, чем позволяют ежедневные макросы. Вы также можете съесть меньше калорий во время следующего приема пищи.
В конце концов, всего 1,5 унции. порция миндаля в день в течение четырех недель помогла 137 участникам в одном исследовании [*]:
- Снижают уровень сахара в крови после перекуса и приема пищи
- Ешьте меньше калорий
- Уменьшить голод в течение дня и во время еды
Употребление меньшего количества калорий поможет вашему телу создать дефицит калорий, который затем ускорит потерю веса.
№15. Средство для похуданияНесмотря на демографические различия, образ жизни и диетические факторы, люди, употребляющие древесные орехи, такие как миндаль, обычно имеют более низкие показатели ожирения [*].
Людям, которые регулярно едят миндаль не менее двух раз в неделю, также легче поддерживать здоровый вес, в отличие от тех, кто редко или никогда не ест миндаль и находится в нездоровом диапазоне [*].
Возможно, поэтому данные свидетельствуют о том, что орехи могут ускорить метаболизм и помочь сжечь больше калорий [*].
В упомянутом ранее исследовании с участием 65 взрослых с избыточным весом и ожирением низкокалорийная диета с миндалем, в отличие от диеты со сложными углеводами, помогла участникам достичь [*]:
- На 62% большее снижение веса / ИМТ
- Уменьшение окружности талии на 50% больше
- Снижение жировой массы на 56% выше
- Пониженное систолическое артериальное давление
- Высшие уровни кетонов
Исследователи из другого эксперимента разделили рацион 108 женщин с избыточным весом и ожирением на одну с миндалем и одну без орехов.У женщин, потребляющих миндаль, значительно снизилась [*]:
- Масса
- ИМТ
- Окружность талии
- Соотношение окружности талии и бедер
Употребление миндаля также снижает общий холестерин, триглицериды, уровень сахара в крови натощак и диастолическое артериальное давление у женщин.
Итак, миндаль — ваш герой, когда дело доходит до достижения желаемого веса. Просто убедитесь, что вы придерживаетесь размера порции, чтобы не переборщить.
№16.Помогает избавиться от мозгового туманаПерейдите на кетогенную диету, и благодаря кетоновым телам у вас будет больше энергии в течение дня.
Кетоны — это способ вашего организма превращать жир в энергию вместо глюкозы, когда вы не даете ему много углеводов или сахара.
Поскольку в миндале больше жира (14 г), чем белка (6 г) или чистых углеводов (3 г), когда вы находитесь в состоянии кетоза, миндаль — это быстрый способ восполнить запасы энергетической закуски [*].
Миндаль также помогает избавиться от тумана в мозгу, когда дневные спады крадут вашу энергию, обычно сразу после обеда.
Исследователи случайным образом распределили 86 взрослых с избыточным весом и ожирением на обед с высоким содержанием миндаля или с высоким содержанием жиров в течение 12 недель, чтобы увидеть, как их диета влияет на их память.
После обеда те, кто ел миндаль, показали на 57% лучшие результаты в тестах, измеряющих сохранение памяти и бдительность, чем те, кто принимал обед с высоким содержанием углеводов [*].
Это означает, что добавление порции миндаля в салат, перекус после обеда или добавление небольшого количества миндального масла в кето-десерт могут иметь большое значение для вашей продуктивности после обеда.
№ 17. Поддерживает здоровый баланс электролитовВсе люди, сидящие на кето-диете, должны обращать внимание на уровень электролитов, иначе они рискуют вызвать мышечные спазмы, нерегулярное сердцебиение, страшный кето-грипп и общую вялость [*].
Таким образом, электролиты, такие как калий, магний и натрий, всегда должны быть под контролем.
Поскольку миндаль содержит магний и калий, вы будете на шаг ближе к достижению дневного минимума [*]. А если вы выберете жареный миндаль с солью, вы даже одним махом добавите немного натрия.
№ 18. Укрепляет зубы и костиВашему организму необходим кальций для создания и поддержания костной ткани. Если вы не получаете достаточно кальция из своего рациона, ваше тело начнет вымывать кальций из ваших костей, что сделает их хрупкими и склонными к переломам [*].
Кроме того, с возрастом ваше тело становится менее эффективно усваивающим кальций, поэтому вам нужно будет добавить еще больше в свой рацион, чтобы ваши кости (и зубы) оставались крепкими [*].
Употребление миндаля в пищу связано с более высокой минеральной плотностью костей или укреплением костей [*].
Это может быть связано с тем, что миндаль содержит микроэлементы, такие как кальций и фосфор.
Хотя вы, возможно, знаете, что кальций помогает укрепить кости и зубы — и даже помогает бороться с остеопорозом, — вы можете не знать, что фосфор делает то же самое [*].
Горсть миндаля может помочь снизить риск переломов, а также предотвратить кариес и кариес.
Вы получите еще больше кальция, если соедините миндаль с жирным сыром. Этот дополнительный кальций очень важен для женщин, особенно в период менопаузы [*].
Но миндаль тоже приносит пользу мужчинам.
№ 19. Лечение потенциальной эректильной дисфункции (ЭД)ED становится все более распространенным по мере того, как мужчины стареют из-за гормональных изменений, побочных эффектов лекарств, повышенного стресса и высокого кровяного давления / высокого уровня холестерина [*].
Поскольку высокое кровяное давление и высокий уровень холестерина сужают кровеносные сосуды полового члена, решение этих проблем становится приоритетной задачей, если у вас есть ЭД. И, как вы уже видели, миндаль может помочь в обоих случаях.
Миндаль также содержит аминокислоту аргинин, которая помогает расслабить кровеносные сосуды и улучшает кровообращение, поэтому он также может помочь облегчить проблемы с ЭД [*] [*].
Плюс, мононенасыщенные жиры в миндале помогают мужчинам сбалансировать их гормоны и поддерживать нормальное половое влечение и здоровую репродуктивную систему [*].
Миндаль также помогает женщинам сбалансировать половые гормоны.
№20. Лечение СПКЯЕсли вы использовали кетогенную диету для лечения синдрома поликистозных яичников (СПКЯ), кето-орехи, такие как миндаль, могут быть лучшей закуской, которую вы можете дать своему организму.
Исследователи случайным образом давали 31 женщине с СПКЯ закуску, содержащую 31 г грецких орехов или миндаля, каждый день в течение шести недель. Они узнали, что грецкие орехи повышают уровень глобулина, связывающего половые гормоны (ГСПГ), а миндаль понижает уровень свободных андрогенов, чтобы помочь восстановить лучший гормональный баланс [*].
пациентов с СПКЯ обычно имеют более низкий уровень ГСПГ и более высокий уровень свободных андрогенов, так что это большая новость.
Еще есть мио-инозит из всех витаминов группы В в миндале.
Исследования показывают, что свободная форма мио-инозита, содержащаяся в миндале, может помочь уменьшить многие проблемы, связанные с СПКЯ, такие как [*] [*] [*]:
- Прибавка в весе
- Проблемы с похуданием
- Инсулинорезистентность
- Чувствительность к инсулину
- Нерегулярные менструальные циклы
Если у вас СПКЯ, у вас также могут быть сухие, истонченные волосы и проблемная кожа.
№21. Улучшение волос, кожи и ногтейВсе антиоксиданты витамина Е в кожуре миндаля могут защитить вашу кожу от вредного воздействия ультрафиолета и защитить вас от рака кожи [*].
Поскольку УФ-излучение приводит к тому, что ваша кожа становится более морщинистой, витамин Е уже более 50 лет используется в дерматологических продуктах (вместе с витамином С) для уменьшения этих признаков старения [*] [*].
Вы даже можете использовать миндальное масло, чтобы увлажнить сухую кожу, если вы постоянно моете руки или у вас экзема [*].
Плюс, порция миндаля содержит 49% вашей суточной дозы биотина, который является звездой многих добавок для роста волос и ногтей [*].
Хотя многие женщины говорят, что дополнительный биотин помогает их волосам и ногтям становиться сильнее, длиннее и быстрее, не так много научных исследований, подтверждающих эту диетическую связь [*].
Тем не менее, учитывая все 21 полезное действие миндаля для здоровья, которое рассматривается в этом руководстве, есть множество причин, чтобы съедать порцию каждый день.
Добавьте пользу миндаля в свой рационМиндаль — один из самых здоровых продуктов, которые вы можете добавить в свой рацион, если вы покупаете правильный сорт.
Во-первых, держитесь подальше от ароматных сортов, содержащих сахар и добавленные углеводы.
Во-вторых, выберите сырой миндаль и наслаждайтесь им в натуральном виде или запекайте дома самостоятельно.
Обжарить миндаль самостоятельно и намного полезнее, учитывая, что купленные в магазине жареные орехи обычно жарятся с нездоровыми гидрогенизированными маслами и консервантами.
Обжарьте миндаль в масле травяного откорма, оливковом масле, кокосовом масле или масле авокадо с небольшим количеством розовой гималайской соли при низкой температуре для лучшего выбора.
Приготовив домашний миндаль, вы можете:Добавляйте миндаль в рецепты целиком или используя измельченный или нарезанный миндаль. Они являются фантастическим хрустящим дополнением как к сладким, так и к соленым рецептам с низким содержанием углеводов, таким как салаты, кето-десерты, супы, искусственная панировка и многое другое.
Используйте больше миндальных продуктов, таких как миндальное молоко, йогурт с миндальным молоком, миндальная мука и миндальное масло, все из которых вы можете приготовить самостоятельно, чтобы контролировать качество углеводов, сахара и ингредиентов.
Ешьте миндаль в качестве закуски, так как в нем есть все, что вам нужно: полезные жиры, чтобы поддерживать вашу физическую форму, белок, чтобы укрепить мышцы и утолить вашу тягу, и клетчатку, чтобы продлить эту вечеринку на весь день.
Создайте свой собственный микс для кето-закусок, используя предварительно порционированные количества кето-дружественных продуктов, таких как:
- Кето-орехи (миндаль, макадамия, пекан, фундук, грецкие орехи и бразильские орехи)
- Кокос без сахара, тертый
- Шоколадные чипсы, подслащенные стевией
Просто помните, что нельзя превышать размер порции, иначе вы можете испортить свои макросы.Одна порция миндаля равна 1 унции. (~ 28 г), четверть стакана или горсть примерно 23 орехов.
Если у вас нет времени все это измерить и смешать, возьмите Perfect Keto Bar, который сделан из органического миндального масла и миндаля, чтобы вы могли без проблем воспользоваться всеми этими преимуществами для здоровья.
Разработан для минимизации скачков сахара в крови, миндаль указан в качестве первого ингредиента, а после него масло какао, кокосовое масло и коллагеновый белок травяного откорма.
Если вы хотите похудеть, контролировать уровень сахара в крови и снизить риск хронических заболеваний, подумайте о том, чтобы есть порцию миндаля каждый день.
Уникальная польза для здоровья от 8 различных орехов
Являясь краеугольным камнем веганской, сырой и палеодиеты, орехи вполне могут быть идеальной закуской — они целые, на растительной основе и богаты белком и клетчаткой. Кроме того, их легко есть в дороге. Проблема в том, что трудно чувствовать вину за то, что вы переборщили, когда вы знаете, что что-то настолько полезно для вашего здоровья.
Например, согласно исследованию, опубликованному в American Journal of Clinical Nutrition , у людей, которые потребляют пять или более порций орехов в неделю, уровень вызывающего заболевания воспаления ниже, чем у тех, кто никогда (или почти никогда) не ест орехи.Более того, люди, которые употребляют три порции орехов в неделю вместо красного мяса, обработанного мяса, яиц или очищенных зерен, также могут испытывать более низкий уровень воспаления.
И в исследовании 2013 года с участием почти 1
человек, опубликованном в
New England Journal of Medicine , те, кто ежедневно ел порцию орехов в 1 унцию, снизили риск смерти от любой причины, включая рак и сердечные заболевания, на 20%. %. «Эти люди также, как правило, стройнее, что является любопытным открытием, учитывая, что порция орехов составляет от 160 до 200 калорий», — говорит исследователь Чарльз С.Фукс, доктор медицины, магистр медицины, профессор медицины Гарвардской медицинской школы. Фукс предполагает, что положительное влияние орехов на энергетический баланс, метаболизм и сытость, вероятно, объясняет, как жирные закуски действительно могут контролировать ваш вес.Но это не бесплатный пропуск, чтобы есть арахис и фисташки целыми пакетиками. «Главное — это размер порции», — говорит Морин Тарнус, доктор медицинских наук, исполнительный директор Фонда исследований и образования в области питания Международного совета по древесному ореху. «Утверждение FDA для здоровья орехов и болезней сердца рекомендует 1.5 унций (около 1/3 стакана) в день, и большая часть исследований, посвященных орехам, диабету, весу и т. Д., Смотрела на это же количество ».
Говоря о разнообразии, «выбирайте любой орех, который вам нравится», — советует Фукс. «Похоже, что все они дают сопоставимые преимущества». Тем не менее, некоторые орехи предлагают уникальные бонусы для улучшения здоровья, такие как укрепление костей, улучшение мозгового здоровья или улучшение зрения, так что сосредоточьтесь на этих восьми.
Чтобы получить доступ к эксклюзивным видео о снаряжении, интервью со знаменитостями и многому другому, подпишитесь на YouTube!
Лучшая еда для увеличения сексуального влечения: как яйца и миндаль могут повысить ослабевшее либидо
УСТРИЦЫ
Классический афродизиак! Исследования, проведенные Американским химическим обществом, показали, что устрицы содержат соединения, повышающие уровень тестостерона и эстрогена.
Этот гормональный подъем может привести к усилению сексуального желания и выносливости. Эти слизистые существа — еще один источник цинка, который помогает кровотоку к гениталиям у обоих полов.
ОРЕХИ И СЕМЕНА
Очень простое дополнение к любому салату, которое может изменить вашу сексуальную жизнь от теплого до горячего.
Кешью и миндаль содержат много цинка, а грецкие орехи — омега-3. Это может заставить вас мгновенно подумать о рыбе, но незаменимые жирные кислоты, содержащиеся в омега-3, помогают с сексуальной реакцией, повышая уровень дофамина в мозге, который вызывает возбуждение.Они также важны для энергии, памяти, настроения и либидо.
WATERMELON
Питательный цитруллин, содержащийся в арбузах, может оказывать на организм подобный виагре эффект, так как он усиливает оксид азота, который расслабляет кровеносные сосуды.
Это тот же эффект, что и Виагра при лечении эректильной дисфункции.
МАЛИНА ЧЕРНАЯ
Раньше мы с удовольствием собирали их с кустов, когда были моложе, а теперь эти ягоды могут избавить от скуки в спальне.Эта богатая фитохимическими веществами пища повышает как либидо, так и сексуальную выносливость.
ЖЕНСКИЙ ЧАЙ
Регулярное употребление слишком большого количества кофе приводит к чрезмерной стимуляции надпочечников, наполняя организм гормонами, которые обычно вырабатываются во время стресса.
Эти гормоны отрицательно влияют на либидо и сексуальную активность. В качестве альтернативы попробуйте чай с женьшенем, который содержит соединение гинзенозида, которое увеличивает сексуальное удовлетворение и может предотвратить эректильную дисфункцию.
МИНДАЛЬ
Говорят, что эти полезные орехи действуют как сексуальный стимулятор и способствуют фертильности, поэтому, если вы пытаетесь завести ребенка, начните перекусывать.
Они богаты питательными веществами и несколькими минералами, которые важны для сексуального здоровья и репродукции, включая цинк, селен и витамин Е. Цинк также может помочь повысить сексуальное влечение.
КЛУБНИКА
Не забудьте принести этот аппетитный десерт на следующий пикник.
Клубника — отличный источник витамина B, который связан с большим количеством сперматозоидов у мужчин.
Сделайте еще один шаг и покройте их шоколадом, так как он полон повышающих либидо метилксантинов.
Как миндаль может улучшить здоровье сердца — Кливлендская клиника
Иногда это нормально, особенно если для этого нужно увеличить потребление миндаля. Родом из средиземноморского климата, миндаль является одним из основных продуктов здорового питания сердца и приносит много пользы для здоровья. Диетолог Лаура Джефферс, мед.
Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика
Как и многие другие орехи, миндаль богат жиром, что, как правило, доставляет им плохую репутацию. Это правда, что в целом они с высоким содержанием жиров, но в них много полезных мононенасыщенных жиров.
Данные свидетельствуют о том, что мононенасыщенные жиры, входящие в состав средиземноморской диеты, положительно влияют на здоровье сердца.
Почему ненасыщенные жиры полезны для вашего сердца (и всего остального)
Если вы прочитаете этикетку о пищевой ценности миндаля, то можете заметить, что в нем больше жира, чем в других продуктах, которые вы привыкли есть. Не пугайтесь этого. Жир в миндале ненасыщенный — , также известный как здоровый жир. Эти жиры полезны для сердца, потому что они могут снизить уровень плохого холестерина и повысить уровень хорошего холестерина. Поэтому, если вы пытаетесь снизить уровень холестерина, миндаль — хорошая закуска.
А ненасыщенные жиры полезны не только для сердца. Они повышают уровень серотонина в течение дня, что, в свою очередь, помогает вам лучше спать ночью. Миндаль также богат витамином Е, который помогает предотвратить инфекцию и укрепить вашу иммунную систему.
Если вы следите за своим весом или пытаетесь похудеть, заманчивым преимуществом миндаля является то, что он является отличным источником клетчатки. Это означает, что они помогают дольше сохранять чувство сытости. Одно исследование показало, что люди, которые ели орехи по крайней мере два раза в неделю, реже набирали вес, чем люди, в рационе которых не было орехов.
Количество клетчатки в миндале особенно важно, если у вас диабет 2 типа. Клетчатка в миндале сохраняет уровень сахара в крови более стабильным, что снижает риск резкого скачка уровня сахара в крови.
Сколько миндаля нужно есть для здоровья сердца?
Но если вы пытаетесь сократить калорийность, будьте осторожны с миндалем. Вам понадобится всего лишь небольшая горсть, чтобы почувствовать себя сытым из-за клетчатки в миндале. Одна чашка — это около 530 калорий. Так что возьмите около унции — , около двух дюжин орехов — , чтобы получить около 160 калорий.Один из способов представить себе одну порцию орехов — представить, как они накрывают стикер размером 3 на 3 дюйма. Это сервировка.
Миндаль делает вас сильными, потому что они полны белка (с 6 граммами белка в одной унции).
Многие люди удивляются, узнав, что миндаль также помогает укрепить кости и зубы. Это потому, что в миндале больше кальция, чем в любом другом орехе — 75 миллиграммов на унцию. Кальций вместе с витамином D укрепляет кости и поддерживает работу систем организма с максимальной эффективностью.Итак, миндаль — идеальный перекус после тренировки.
Какой бы ни была причина, по которой вы предпочитаете эту питательную закуску, миндаль — это здоровый вариант.
11 Польза миндаля для здоровья, подтвержденная исследованиями
Миндаль ( Prunus amygdalus ) — орехи светло-оранжево-коричневого цвета. Они присутствуют на кулинарной сцене примерно с 3000 г. до н. Э.
Обилие необходимых минералов, витаминов, полифенолов и клетчатки делает миндаль полезным дополнением к вашему рациону.Исследования показывают, что миндаль может помочь в лечении проблем, связанных с кожей и волосами, благодаря своим антиоксидантным и противовоспалительным свойствам.
Миндаль богат питательными веществами, такими как мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК), полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) и пищевые волокна. Они также являются запасами минералов и витаминов. К ним относятся кальций, калий, магний, фосфор, медь, железо, цинк, марганец, тиамин, витамин B, витамин E и несколько фитонутриентов (1).
Таким образом, они могут помочь в лечении острых и хронических состояний, таких как диабет, ожирение, сердечно-сосудистые заболевания и гиперлипидемия (1).
Чтобы узнать, как миндаль обладает этими преимуществами и что придает им такое большое терапевтическое значение, продолжайте читать!
Как миндаль полезен для вашего здоровья?
Миндаль — это кладезь таких питательных веществ, как витамин Е, цинк, калий и жирные кислоты. Они могут улучшить вашу память, сохранить хорошее зрение, улучшить пищеварение и надолго сохранить сытость.
1. Миндаль: источник питательных веществ
Миндаль может быть отличной закуской. Это богатые питательными веществами, низкоуглеводные и высокоэнергетические семена, которые никоим образом не ухудшают ваш вкус.
Они популярны благодаря своей пользе для здоровья благодаря своему питательному составу. Миндаль богат питательными веществами, такими как мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК), полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) и пищевые волокна.
Это также запасы минералов и витаминов. К ним относятся кальций, калий, магний, фосфор, медь, железо, цинк, марганец, тиамин, витамин B, витамин E и несколько фитонутриентов (1).
Миндаль обладает впечатляющими питательными свойствами. 1 унция (28 г) миндаля содержит 14 г жира, 6 г белка и 164 калории (2).
Способ потребления миндаля определяет измеряемую ими метаболическую энергию (ME).
Метаболическая энергия — это чистая энергия, остающаяся после потери каловых масс и мочи. Другими словами, ME представляет собой энергию, доступную для жизненно важных процессов, таких как рост, размножение, работа (передвижение) и дыхание (1).
Было обнаружено, что измеренная ME цельного натурального миндаля, цельного жареного миндаля и измельченного миндаля значительно меньше измеренной ME миндального масла (1).
ME цельного натурального миндаля была меньше, чем ME цельного жареного миндаля (1).
2. Может успокаивать, тонизировать и омолаживать вашу кожу
Миндаль богат маслами и витамином Е. Эти ненасыщенные жиры и полифенолы действуют как отличные кондиционеры для кожи. Вот почему древние медицинские школы использовали миндальное масло для лечения проблем с сухой кожей.
Миндальное масло можно использовать для лечения состояний сухой кожи, таких как псориаз и экзема. Это также может помочь улучшить тон вашей кожи и цвет лица. Необходимы дальнейшие исследования, чтобы определить его эффективность при лечении послеоперационных рубцов (3).
Эти семена являются естественными источниками ⍺-токоферола, который, наряду с 7 другими членами, известен как витамин Е. Токоферолы являются фотозащитными средствами. Они предотвращают повреждение кожи, вызванное воздействием солнечного света и ультрафиолетовых лучей (4), (5).
Миндаль особенно известен своими антиоксидантами. Полифенолы миндаля — особенно флавоноиды — потрясающие поглотители свободных радикалов. Они также обладают противовоспалительным действием на вашу кожу.
Короче говоря, миндаль в вашем рационе или миндальное масло могут лечить сухую кожу, шрамы, морщины, пигментацию и фотоповреждения (4), (5), (6).
3. Может стимулировать рост волос
Выпадение волос — растущая проблема среди современных женщин и мужчин. Винить в этом современное питание, образ жизни, загрязнение окружающей среды, гормональный дисбаланс, недоедание и даже переедание. Разнообразные методы лечения помогут вам справиться с этой проблемой. Масляный массаж — классический вариант.
Массаж с миндальным маслом — одно из самых безопасных средств для роста волос. Чтобы впитаться в кожу головы, требуется время, но содержащийся в нем витамин Е может вызвать состояние волос.Исследования показывают, что добавление витамина E может также увеличить количество волос у людей, страдающих облысением (7).
Что еще более важно, недостаток питательных микроэлементов может проявляться в выпадении волос. Дефицит биотина встречается редко, но приводит к истончению волос. Это может вызвать выпадение волос, сыпь, ломкость ногтей и проблемы с экзоскелетом.
Жареный миндаль считается хорошим источником биотина (чашки содержит около 1,5 мкг биотина).
Следовательно, добавление миндаля в свой рацион и нанесение его масла массирующими движениями на волосы и кожу головы может стимулировать рост здоровых волос (8).
4. Может улучшить память, здоровье мозга и познание
Древесные орехи, такие как миндаль, являются естественными источниками токоферола, фолиевой кислоты, моно- и полиненасыщенных жирных кислот и полифенолов. Эти питательные вещества могут предотвратить или отсрочить начало возрастных когнитивных расстройств и амнезии (9).
Исследования на крысах показали, что при употреблении миндаля в течение 28 дней значительно улучшается сохранение памяти.
Фитохимические вещества миндаля также контролируют уровень холестерина. Это гарантирует, что окисленные бляшки не блокируют нейроны.В качестве активного соединения был предложен ацетилхолин из миндаля (9).
Это показывает ноотропные свойства миндаля.
Диеты, содержащие миндаль, считаются чрезвычайно полезными для здоровья. Например, средиземноморская диета, включающая оливки, миндаль и другие орехи, помидоры, шпинат, чеснок, спаржу и нут, может способствовать общему здоровью мозга. Все это благодаря содержащимся в них ненасыщенным жирам (10).
5. Может помочь похудеть
Миндаль вызывает чувство сытости, когда вы перекусываете им.Они богаты питательными веществами. Это предотвращает перекусывание и переедание из-за гедонического голода, в конечном итоге предотвращая набор веса.
Ненасыщенные жиры в миндале снижают уровень холестерина. Миндаль также является отличным источником пищевых волокон (1 унция содержит 3,5 г волокна, 2,4 г нерастворимой клетчатки). Пища с высоким содержанием клетчатки требует времени для переваривания, благодаря чему вы дольше чувствуете сытость (11).
Однако этот механизм действия миндаля требует изучения. Не многие исследователи считают, что миндаль помогает похудеть. Это зависит от всего вашего рациона, а не только от одного ингредиента, верно?
Вы все равно можете добавить порцию миндаля, эквивалентную 1440 кДж, с ограниченным риском увеличения веса (12).
6. Может повысить уровень хорошего холестерина (ЛПВП)
Было показано, что употребление древесных орехов, таких как миндаль, снижает уровень плохого холестерина (ЛПНП).
Миндаль является хорошим источником мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров, которые регулируют уровень ЛПНП у людей с диабетом и высоким уровнем холестерина, а также у их здоровых собратьев (13).
Употребление миндаля в составе обычного рациона может помочь повысить уровень хорошего (ЛПВП) холестерина в циркуляции. Замените закуски с высоким содержанием углеводов миндалем (около 43 г в день) — хороший способ начать (14).
Наличие в кровообращении более высокого уровня ЛПВП, чем ЛПНП, приносит пользу нескольким системам органов, прежде всего сердцу (15).
7. Может предлагать и помогать в защите сердечно-сосудистой системы
Древесные орехи, как и миндаль, содержат большое количество клетчатки, ненасыщенных жиров и фитохимических веществ. Известно, что этот профиль снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ) (1).
Это было недавно доказано при изучении средиземноморской диеты. Было показано, что средиземноморская диета с добавлением 30 г орехов в день (миндаль, фундук и грецкие орехи) снижает риск сердечно-сосудистых событий на 28% (16).
Миндаль содержит такие питательные вещества, как фолиевая кислота, L-аргинин, витамин E и витамин B. Эти питательные вещества могут модулировать сосудистую функцию (сосудорасширяющее свойство) системы кровообращения.
Эти семена также могут уменьшить воспаление и окислительный стресс в организме.
Таким образом, миндаль может защитить вас от ишемической болезни сердца (ИБС), атеросклероза и высокого кровяного давления (гипертонии) (1), (16).
8. Может улучшить гликемический контроль и диабет
Исследования показали, что миндаль может снизить повышение уровня сахара в крови после еды.Они помогают стабилизировать уровень сахара в крови у людей с диабетом (17), (18).
Употребление около 60 г миндаля в день увеличивает потребление пищевых волокон, магния, полиненасыщенных жирных кислот, мононенасыщенных жирных кислот и витамина Е (17).
Большинство этих фитонутриентов обладают антиоксидантными свойствами, которые снижают риск окислительного повреждения белков (19).
Миндаль контролирует уровень сахара в крови, повышает уровень ЛПВП, улавливает циркулирующие молекулы ЛПНП, борется с окислительным стрессом и вызывает чувство сытости.Эти свойства также снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний у людей с диабетом 2 типа.
9. Может вызвать чувство насыщения, повысить энергию и улучшить желудочную среду
Миндаль имеет твердую консистенцию. Их бывает сложно сломать. Фактически, значительная часть сырой ткани миндаля сохраняется нетронутой даже после жевания, переваривания и ферментации толстой кишки. Но их жевание (пережевывание) постоянно высвобождает больше липидов и больше энергии (20), (21).
Еще один бонус от употребления миндаля в том, что он дает вам чувство насыщения (сытости) из-за их медленной скорости распада.
Обжарка миндаля увеличивает скорость их распада. Также они перевариваются быстрее, чем сырые (20).
Употребление нескольких миндальных орехов после обеда может помочь справиться с потерей бдительности, памяти и внимания после обеда (22). Они повышают уровень вашей энергии.
Одна унция миндаля дает около 164 ккал (килокалорий), фисташки — 159 ккал, арахис — 161 ккал энергии (2). Мудро выбирайте полуденные закуски!
Время сниппета!
Миндальное масло можно наносить на кожу местно.Однако в основном он остается на поверхности вашей кожи. Подобно маслам жожоба и авокадо, оно не проникает сквозь слои кожи.
Он содержит свободные ненасыщенные жирные кислоты (например, олеиновую кислоту), молекулы которых могут разрушать кожный барьер и повышать ее проницаемость для других соединений, присутствующих в растительных маслах (23).
Вот почему масла миндаля, жожоба, авокадо и соевых бобов являются идеальными маслами-носителями.
10. Может способствовать и поддерживать здоровье глаз
Если вы хотите идеального зрения, вам необходимо потреблять такие питательные вещества, как витамины и минералы, которые обладают антиоксидантными и противовоспалительными функциями.К ним относятся витамин C, витамин E, цинк, каротиноиды и жирные кислоты омега-3. Эти микроэлементы действуют на окислительный стресс и воспаление, влияющие на ваши глаза (24).
Считается, что желтое пятно сетчатки имеет высокие концентрации свободных радикалов, которые могут повредить белки и ДНК в этих клетках. Антиоксиданты защищают макулу от дегенерации.
Каротиноиды, такие как лютеин и зеаксантин, улучшают плотность пигмента в этой области.
Омега-3 жирные кислоты, особенно докозагексаеновая кислота (ДГК), борются с воспалением глаз.
Употребление в пищу продуктов, богатых этими микронутриентами, может предотвратить потерю зрения, дегенерацию желтого пятна и другие заболевания глаз (24), (25).
Миндаль содержит изрядное количество витамина E (7 мг TE на чашки) и цинка (0,9 мг / унцию). В то время как витамин Е предотвращает агрегацию тромбоцитов и улучшает вазодилатацию, цинк играет жизненно важную роль в передаче клеточных сигналов и нервных импульсов.
Употребление в пищу небольшого количества миндаля не может предотвратить проблемы со зрением, но может контролировать их тяжесть (25).
11. Может укрепить кости и предотвратить заболевания костей
Ежедневное потребление 1200 мг кальция обязательно для всех женщин и мужчин старше 51 года. Это рекомендовано Национальным фондом остеопороза (NOF), чтобы избежать остеопороза и других заболеваний костей (26).
Многие исследования показали, что низкое потребление кальция связано с низкой костной массой, потерей костной массы и высокой частотой переломов (26), (27).
Молочные продукты содержат кальций. Однако такие продукты, как шпинат, тофу, миндаль, капуста, брокколи, обогащенный апельсиновый сок и рыбные консервы, такие как сардины и лосось, также содержат хорошее количество кальция.
Эксперименты на линиях костных клеток человека (остеокластах) показали, что миндальная мука может ингибировать образование остеокластов. Он также мешает экспрессии генов и функционированию остеокластов (28).
Таким образом, миндаль, как и другие продукты, богатые кальцием, положительно влияет на здоровье костей. В зависимости от кальциевого индекса вашего тела вам могут потребоваться дополнительные добавки витамина D и физическая активность (29).
Что делает миндаль полезным для вашего здоровья?
Это, несомненно, их питательный состав.
Просмотрите профиль питания миндаля в следующем разделе, чтобы узнать, почему.
Профиль питания миндаля
Пищевая ценность 1 чашки, целиком (143 г) | |||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|
Питательные вещества | Ед. | ккал | 828 | ||||
Энергия | кДж | 3465 | |||||
Белок | г | 30.24 | |||||
Всего липидов (жиров) | г | 71,40 | |||||
Зола | г | 4,25 | |||||
Углеводы, по разнице | г0 | г | 17,9 | ||||
Сахаров всего | г | 6,22 | |||||
Сахароза | г | 5,65 | |||||
Глюкоза ( | 24|||||||
Фруктоза | г | 0,16 | |||||
Мальтоза | г | 0,06 | |||||
Галактоза | g | 010 | |||||
Кальций, Ca | мг | 385 | |||||
Железо, Fe | мг | 5,31 | |||||
Магний, Mg | мг | 688 | |||||
Калий, K | мг | 1048 | |||||
Натрий, Na | мг | 1 | |||||
Цинк, Zn | мг | 4.46 | |||||
Медь, Cu | мг | 1,474 | |||||
Марганец, Mn | мг | 3,116 | |||||
Селен, Se | мг | ||||||
мг | 0,293 | ||||||
Рибофлавин | мг | 1,627 | |||||
Ниацин | мг | 5,174 | |||||
пантотеновая кислота674 | |||||||
Витамин (B 6 ) | мг | 0,196 | |||||
Фолат, всего | мкг | 63 | |||||
Фолат, пищевая | ДФЭ | мкг | 63 | ||||
Холин, всего | мг | 74,5 | |||||
Бетаин | мг | 0,7 | |||||
Каротин | бета | бета , МЕ | МЕ | 3 | |||
Лютеин + зеаксантин | мкг | 1 | |||||
Витамин Е (альфа-токоферол) | мг | 36.65 | |||||
Токоферол, бета | мг | 0,33 | |||||
Токоферол, гамма | мг | 0,92 | |||||
Токоферол, дельта 910 | общий74,5 | ||||||
Холин, всего | мг | 74,5 | |||||
Холин, общий | мг | 74,5 | |||||
Липиды | |||||||
Жирные кислоты, всего мононенасыщенные | г | 45,118 | |||||
Жирные кислоты, полиненасыщенные полиненасыщенные, всего | г | 17,630 | |||||
0,021 Жирные кислоты, общие транс-моноеновые | г | 0,017 | |||||
Стигмастерол | мг | 6 | |||||
Кампестерол | мг | 7 80 | 7 80 | ситостер | |||
Другие компоненты | |||||||
Цианидин | мг | 3.5 | |||||
(+) — Катехин | мг | 1,8 | |||||
(-) — Эпигаллокатехин | мг | 3,7 | |||||
(-) — Эпикатехин | мг | 0,4 | |||||
Нарингенин | мг | 0,6 | |||||
Изорамнетин | мг | 3,8 | |||||
Кверцетин | мг | 0,5 | |||||
Генистеин | мг | 0,01 | |||||
Всего изофлавонов | |||||||
мг | 13,2 | ||||||
Тримеры проантоцианидина | мг | 10,9 | |||||
Проантоцианидин 4-6меры | мг | 39.2 | |||||
Проантоцианидин 7-10меров | мг | 40,3 | |||||
Проантоцианидиновые полимеры (> 10меры) | мг | 114,8 | |||||
1080 | 9108 : USDA)