Мой дюкан рецепты: Диета Дюкана: рецепты, этапы диеты, атака, расчет веса, отзывы
Диета Дюкана: рецепты, этапы диеты, атака, расчет веса, отзывы
Добавил:
Katrin ,
01.05.2018 Этап: Чередование Закрепление Стабилизация ДЛЯ ТЕСТА: -несколько капель аромика (какой хотите, я добавляла шоколадный и миндальный) -200гр обезжиренного творога (брала в магните пастообразный, фото приложила) -50-100гр обезжиренного молока (брала 1,5%, тесто не должно быть жидким) -сах.зам по вкусу (у меня фит парад 15 гр, можно таблетки растворить в молоке) -крахмал для присыпки на пекарскую бумагу и руки, чтоб тесто не прилипало |
Добавил:
Ольга ,
29. 07.2016 Этап: Атака — Кефир 0% — Вареная куриная грудка — Яйцо — Укроп и прочая зелень — Соль, перец по вкусу |
Добавил:
Марина ,
26.04.2016 Этап: Чередование Закрепление Стабилизация Лестница — 4 яйца — 700 гр. нежирного пастообразного творожка — 250 мл молока нежирного — 1 упаковка ванильного пудинга Dr.Oetker (или 1 ст. л. с горкой кукурузного крахмала) — 1 ч.л. разрыхлителя — ванилин — аромик «Лимон» (или цедра лимона) — сах.зам. по вкусу |
Добавил:
Elochka ,
05.04.2016 Этап: Чередование Закрепление Стабилизация Лестница Вам потребуется : — 3 ст.л. кремообразного творога — 2 яйца — 3 ст.л.овсяных отрубей — 1 ст.л. пшеничных отрубей — 1/2 ч.л. разрыхлителя — сахарозаменитель по вкусу * можно добавить ревень кусочками |
Добавил:
Elochka ,
05.04.2016 Этап: Чередование Закрепление Стабилизация Тесто:
— цедра половины лимона (только желтая часть) Крем: — 2 банки кремообразного творога 0% по 175г — 2 ст.л. сухого обезжиренного молока — 1/2 пакетика ванилина — сахарозаменитель по вкусу — сок половины лимона — немного лимонной цедры |
Добавил:
Elochka ,
05.04.2016 Этап: Чередование Закрепление Стабилизация — 500г телячий или говяжий фарш до 5% — 150г лука — 2 яйца — 1 ст. л. пшеничных отрубей соль, перец по вкусу — 250г кефир 0% — 250г воды — 2 ст.л. томатной пасты без сахара и крахмала |
Добавил:
Виктор (Одесса) ,
03.04.2016 Этап: Чередование Закрепление Стабилизация Лестница — Лапша «Ширатаки» — 125 грамм — Куриные сердца — 250 грамм — Перец болгарский — 100 грамм — Лук репчатый — 100 грамм — Луп Порей — 100 грамм — Помидор — 1 шт. — Томат-паста — 1 ст.л. — Специи по вкусу (Я добавлял перец черныйкрасный, паприку, итальянские травы) |
Рецепты:
Сейчас обсуждают:
Предложения партнеров:
Темы к обсуждению:
Поиск
Самое популярное:
Последние из блогов:
Диета Дюкан — Диета Дюкан I Официальный сайт
Дюкан представляет новую рубрику «Рецепты Mира»: путешествуйте вместе с нами!
На этой неделе — Меню Англии. Английская кухня отличается простотой рецептов, натуральными и правильно подобранными компонентами. Традиционные блюда содержат много сыра и хлеба, мяса, птицу, пресноводную и морскую рыбу. Необыкновенной популярностью пользуется приправа карри, прибывшая в Великобританию из Индии. Кулинары и настоящие гурманы также отмечают, что исконно английские блюда особенно хороши, если они приготовлены в домашних условиях.
Интернет-бутик Дюкан предлагает продукты высокого качества, которые разнообразят ваши мировые кулинарные эксперименты.
- Закуски
- Основные блюда
- Десерты
Королевские фисташковые маффины Дюкан
- 10 мин
- 15 мин
- 2 2 Порций
- ЧБ — Чередование
Ингредиенты
Приготовление
Разогрейте духовку до 180 °C ( термостат 6).
Для миндального теста:
В миске смешайть овсяные отруби, обезжиренное молоко, 1 чайную ложку кукурузного крахмала, разрыхлитель и 3 столовые ложки сахарозаменителя. В другой миске смешайте яичные белки и ароматизатор «Миндаль».Затем смешайте два вида теста до получения однородной смеси.
Для фисташкового наполнителя:
Смешайте сметанообразный творог 0%, ароматизатор «Фисташка» и яичный желток. Затем добавьте 2 столовые ложки сахарозаменителя и 1 чайную ложку кукурузного крахмала.
Возьмите силиконовые формы для маффинов и положите в каждую форму по чайной ложке фисташкового наполнителя. В один из маффинов добавьте фасолинку.
Сверху заполните форму только на ¾ тестом со вкусом миндаля. Присыпьте слегка пшеничными отрубями.
Выпекайте около 15 минут.
Вынув из формочек, наслаждайтесь прекрасным вкусом королевских фисташковых маффинов Дюкан.
Читать «350 рецептов диеты Дюкан» — Дюкан Пьер — Страница 1
Пьер Дюкан
350 рецептов диеты Дюкан
Dr Pierre Dukan
LES RECETTES DUKAN Mon régime en 350 recettes
Редакция благодарит Елену Александрову и ее дочь Ольгу за активное участие в создании книги
© Éditions Flammarion, 2007
© Оформление. ООО «Издательство «Эксмо», 2013
Книги серии «Диета доктора Дюкана»
«Я не умею худеть»
Диета «Дюкан» – №1 в мире! В этой книге содержится описание 4 этапов уникальной программы похудения и стабилизации потерянного веса. По этой методике худели Карл Лагерфельд, Дженнифер Лопес, Пенелопа Крус и Жизель Бундхен.
Доктор Пьер Дюкан – самый популярный французский диетолог, разработавший уникальную методику похудения, благодаря которой с лишним весом смогли расстаться уже более 5 миллионов мужчин и женщин по всему миру.
«60 дней с доктором Дюканом»
Новая книга доктора Пьера Дюкана позволит вам вместе с ним идти к цели. Каждый день, на протяжении двух месяцев, доктор будет поддерживать и направлять вас: давать советы по питанию, составлять списки покупок и варианты простой физической нагрузки, предлагать полезные рецепты и мотивирующие рекомендации для предотвращения срывов и нарушений.
«350 рецептов диеты Дюкан»
В этой книге известного диетолога вы найдете 350 восхитительных рецептов к диете, которые доставят вам удовольствие и значительно повысят вашу мотивацию, позволяя наслаждаться любимыми блюдами без ограничений.
«Рецепты для мультиварки к диете Дюкан»
Еще один шаг, приближающий вас к победе над лишним весом! Новая книга знаменитого диетолога включает в себя лучшие рецепты методики, разработанные на основе российских продуктов, потребление которых диета допускает в любое время и в любом количестве. Благодаря мультиварке еда не теряет вкус и полезные свойства, а вы экономите время, ведь за процессом приготовления не нужно следить. Не отказывайтесь от любимых блюд, получайте удовольствие от еды и худейте!
«Десерты диеты Дюкан»
Десерты – неотъемлемая часть метода Пьера Дюкана, они помогают добиться нужного результата и сохранить хорошее настроение на протяжении всех этапов диеты. К тому же все пациенты доктора, которые готовили по этой книге, похудели быстрее, чем те, кто игнорировал их. В этой книге вы найдете 100 рецептов легких и вкусных десертов. Все десерты соответствуют методу Дюкана и удовлетворят даже самых требовательных сладкоежек.
Благодарности
Я хотел бы поблагодарить Роланда Шотара, одного из лучших шеф-поваров Парижа. В обмен на 30 потерянных килограммов после самостоятельного прочтения книги «Я не умею худеть», он предложил свою профессиональную интерпретацию моих рецептов, которые наделил грацией и изобретательностью, а последователям диеты подарил возможность худеть в окружении изысканной французской гастрономии.
Отдельное спасибо Гаэль Буле, обучающему шеф-повару у Алена Дюкасса, за его ценные советы по искусству создавать вкусовую музыку с простыми аранжировками, заменяя вкус жирных продуктов на чудесные ароматы полезных блюд.
От издателя
Уважаемые читатели!
Каждого из нас на длинном пути к стройности подстерегают всевозможные трудности и опасности, особенно в минуты, когда чувствуется усталость от однообразия рациона, на вес стоит на одной отметке. Не секрет, что существенную роль в эффективности диеты и профилактике срывов играет возможность варьировать вкусовыми ощущениями и блюдами. Но не всякая диета может похвастаться обилием вкусов.
МЕТОДИКА ДОКТОРА ДЮКАНА ПОЗВОЛЯЕТ НА КАЖДОМ ЭТАПЕ ЭТОЙ ДИЕТЫ ГОТОВИТЬ ПОТРЯСАЮЩИЕ БЛЮДА, И В ЭТОМ МЫ УБЕДИЛИСЬ НА ПРИМЕРЕ МНОГОЧИСЛЕННЫХ РОССИЙСКИХ ПОСЛЕДОВАТЕЛЕЙ ДИЕТЫ.
Новая книга доктора Дюкана поможет вам соблюдать диету с легкостью: вы сможете готовить простые и разнообразные блюда и даже не успеете подумать о том, что что-то вам уже приелось. Каждый день вы будете получать удовольствие от своих трапез и при этом потеряете ненужные килограммы.
Это издание содержит не только рецепты, подходящие для каждого этапа диеты Дюкана, но и дополнительную информацию, не вошедшую в первую книгу. Например, здесь вы найдете список допускаемых продуктов, которые позволяют еще больше разнообразить меню диеты. С помощью этих дополнительных продуктов вы сможете приготовить даже десерты, начиная с этапа «Чередование». Рецепты, в которых присутствуют такие продукты, сопровождаются фразой «Содержит 1 допускаемый продукт».
ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ: ЕСЛИ ВЫ УЖЕ УПОТРЕБЛЯЛИ В ЭТОТ ДЕНЬ БЛЮДО С ПОМЕТКОЙ «Содержит 1 допускаемый продукт», ТО НЕОБХОДИМО СЛЕДИТЬ ЗА КОЛИЧЕСТВОМ ИСПОЛЬЗУЕМОГО В РЕЦЕПТЕ ДОПУСКАЕМОГО ПРОДУКТА, ЧТОБЫ НЕ ПРЕВЫСИТЬ ЕГО СУТОЧНУЮ НОРМУ.
Каждый рецепт содержит в себе следующую информацию: время подготовки и приготовления блюда, время охлаждения (если требуется, обозначено снежинкой), ингредиенты и описание процесса приготовления.
Дополнительно мы уточнили, к какому этапу подходит данный рецепт, это отмечено кружочками с номером этапа:
1 – этап «Атака»;
2 – этап «Чередование»;
3 – этап «Закрепление»;
4 – этап «Стабилизация».
Кроме того, здесь вы найдете информацию о том, разрешено ли употреблять это блюдо на третьем и четвертом этапах в белковый четверг. Рядом с рецептом расположены тарелочки с цифрами, показывающие количество получаемых порций.
ВСЕ РЕЦЕПТЫ ТЩАТЕЛЬНО ПРОВЕРЕНЫ И АДАПТИРОВАНЫ ПОД РОССИЙСКИЕ ПРОДУКТЫ, ПОЭТОМУ ПРОБЛЕМ С ПРИГОТОВЛЕНИЕМ ВОЗНИКНУТЬ НЕ ДОЛЖНО.
Некоторые из приведенных рецептов предоставлены нашими российскими читателями, которые уже похудели на диете Дюкана и были рады помочь всем, кто находится только в начале пути. Мы благодарим их за предоставленные рецепты и фотографии и восхищаемся их способностью превратить рутинные блюда в кулинарные шедевры. Ведь среди блюд, предоставленных ими, были не просто тушеное мясо с овощами, но даже русские пельмени! Благодаря таким активным читателям мы окончательно поверили, что метод Дюкана – не просто диета, а полноценная система питания, позволяющая худеть и сохранять здоровье, наслаждаясь каждым приемом пищи.
Мы от всего сердца желаем, чтобы вы достигли своего правильного веса, и искренне надеемся, что рецепты из этой книги помогут вам в этом. Верьте в себя, готовьте и хорошейте!
С уважением, коллектив издательства «Эксмо»
Введение
Пусть моя диета станет вашей
Передавая издателю рукопись книги «Я не умею худеть», я прекрасно осознавал, что только что закончил труд всей своей жизни. Я знал, что представляю на суд своим пациентам и будущим читателям новую методику борьбы с избыточным весом, созданную мной в результате тридцати лет ежедневной медицинской практики.
Мой приход в диетологию вызвал гнев моих коллег – яростных сторонников и пропагандистов низкокалорийных диет, лилипутских порций и подсчета калорий. Я же предложил диету, основанную на белках и позволяющую есть столько, сколько хочется, без обременительных взвешиваний порций и высчитывания их калорийности. В то время я был очень молод, восприимчив к критике и при малейшей неудаче мог легко пасть духом. Однако эффективность и простота моей методики, ее полное соответствие психологии людей, страдающих избыточным весом, вселяли уверенность, что я на правильном пути, и прибавляли мне сил для дальнейшей работы.
Будучи от природы любознательным, изобретательным и творческим человеком, я использовал эти качества для исследований в хорошо знакомой мне области отношения людей к собственному весу. Я годами разрабатывал концепцию своей диеты и только благодаря ежедневным контактам с пациентами и безустанным поискам новых составляющих смог усовершенствовать ее.
Диета Дюкана – покупать курс похудения на официальном сайте или нет?
Диета Дюкана – одна из популярных диет. Основная ее концепция – едим больше белков и меньше углеводов и жиров. Привлекает тем, что в диете – 4 этапа, и каждый из них добавляет в список разрешенных всё больше продуктов. Причем разрешенных продуктов можно есть столько, сколько хочется. Вы можете подробнее прочитать о диете Дюкана в моей предыдущей статье. В ней также есть ссылки на книгу, сообщество «дюканящих» в Латвии и рецепты.
Диета работает – проверил на себе. Минус 10 кг позволили почувствовать себя значительно лучше – как физически, так и добавили +10 к самоуважению. Смог, получилось! Здесь рассказ о том, как добиться желаемых цифр на весах и стоит ли для этого пользоваться официальными сайтами доктора Пьера Дюкана.
Официальные сайты диеты Дюкана
Есть 10 официальных сайтов диеты и огромное количество сайтов приверженцев диеты с рассказами и рецептами, а также магазины, торгующие продуктами. Иногда на них появляется и сам доктор Дюкан, но редко. На официальных сайтах вы можете получить общую информацию о диете, увидеть последние списки продуктов (периодически добавляются новые), а также узнать свежие новости. Латышского сайта, к сожалению, нет, зато есть русская, английская и французская версии сайта. Я, в основном, пользовался русской. Одна из «фишек» сайта – калькулятор веса. По Дюкану, ваш правильный вес – это вес, который вам хочется иметь. А калькулятор нужен для 2 вещей – подписать вас на рассылку и рассчитать, сколько дней будет длиться каждый этап вашей диеты. Впрочем, рассылка не обременительная – 1-2 письма в месяц с возможностью отписаться. Калькулятор вам также предложит сразу же подписаться на курс похудения. Оплатить можно карточкой, яндекс-деньгами, киви и т. д. Оплачивать нужно будет сразу весь курс. Платить каждый месяц нельзя. Обычно у них ежемесячно появляются скидки от 10 до 40%.
Начало курса диеты Дюкана
После оплаты вам пришлют письмо-благодарность и ссылку на анкету. Анкета довольно большая, страниц 10. В ней вас расспросят о вашем здоровье, о том, сидели ли вы на диетах раньше, есть ли определенные предрасположенности в вашей семье и т. д. По окончании заполнения анкеты вам скажут «спасибо» и что процесс активации курса потребует около 2 дней, а также что им надо обработать вашу анкету. Мою анкету обрабатывали около 12 часов. «Сказка про два дня» появилась, наверное, в расчете на выходные. Предположу, что если вы заполните анкету в пятницу вечером, то ждать будете до понедельника (хотя могу и ошибаться). После активации курса вы получаете «письмо от доктора Дюкана» с результатами опроса анкеты, в котором он пересказывает всё, что вы в ней указали.
Пример: Во время прогулки по Вашему детству я узнал, что в семье Вы – старший ребенок, и этот факт наложил отпечаток на всю Вашу жизнь, включая физические аспекты – такие, как вес. Среди своих братьев и сестер Вы были первым.Зачем это – я не понял. Поскольку анкета была длинной, письмо с пересказом тоже длинное. Смело пролистывайте!
Что вы получите, заплатив за курс диеты Дюкана?
Далее у вас появится доступ в виртуальную квартиру. Там вы найдете:
- Инструкции на день; тут публикуются краткий пересказ вашего отчета и по 3 рецепта на завтрак, обед и ужин. Рецепты – из раздела «Книга рецептов».
- Мой отчет – не очень внятная форма, которую нужно заполнять каждый день. Но через неделю это жутко надоедает.
- Результаты анкеты – то самое письмо от доктора Дюкана, в котором автоматически пересказаны результаты вашей анкеты.
- Мои сообщения – ту вы может задать вопросы администрации сайта, что-то уточнить по поводу диеты. Отвечают примерно через день.
- Личный кабинет – он же профиль.
- Моя программа – рассчитанная программа смены этапов.
- Кривая моего веса – на основе программы и результатов отчета показывается график.
- Книга рецептов – тут рецепты с довольно плохим переводом. Как я потом выяснил, эти рецепты собираются с блогов фанатов диеты.
- Холодильник – рекомендуемый запас продуктов (только половины из них у нас не найти).
- Кухонный шкаф – дополнительные ингредиенты к продуктам (горчица, кетчуп, ароматизаторы).
- 100 продуктов без ограничений – список с основного сайта.
- Допустимые продукты – дополнительные продукты с ограниченной жирностью.
- 10 насыщающих продуктов: овсяные отруби, яйца (сваренные вкрутую), креветки, обезжиренный творог, индейка, краб, тунец в собственном соку, сардины, овощной суп, куриная печень.
- Мой список покупок – рекомендации, что купить.
- FAQ – вопросы и ответы.
- Библиотека – статьи про различные диеты.
- Упражнения – список рекомендованных упражнений.
- Аптечка – пищевые добавки.
Кажется, всего много, но перевод ужасный. Полезными из всего этого оказались только рецепты, да и то нужно читать их скептически – иногда «проскакивают» продукты, которые нельзя употреблять на данном этапе диеты. Часто встречаются продукты, которые у нас не достать или которые стоят очень дорого. Также вы будете каждый день получать типовые письма с инструкциями – то же самое, что и в разделе «Инструкции на день». По окончании курса вам предложат продлить подписку.
Покупать курс похудения Дюкана или нет?
Каждый решает сам для себя. Но если решите воспользоваться, то я рекомендую купить маленький курс. Я купил на месяц. Доступ к рецептам и виртуальной квартире у вас останется на всё время, а раздражающие письма прекратят приходить.
Пицца дюкан
Наверно, вы не раз отказывались от вкусной горячей пиццы в любимой пиццерии. И все эти жертвы ради стройной фигуры и восхищенных взглядов подруг.
Диета Дюкана перевернула мои взгляды на диеты. Доктор Пьер Дюкан не рекомендует своим пациентам морить себя голодными диетами, нужно только лишь выбрать «правильные» продукты, которые не будут провоцировать набор лишнего веса и заставят организм худеть. Правда, разные вкусности проходиться готовить дома, но не беда, главное, что я красивая и сытая. Даже мужа приучила брать с собой на работу контейнеры с домашними блюдами.
Рецепты по Дюкану достаточно разнообразные, одной из самых вкусных блюда на диете (не считая десертов) можно назвать диетическую пиццу. Десерты – отдельная, вкусная тема, а сейчас давайте приготовим пиццу. В рецепте ее теста вы не найдете муки, но и готовиться она будет по-особому, с творогом и отрубями. Овсяные отруби – это особый хитрый продукт, который помогает выводить холестерин из кишечника. И хотя пицца у нас диетическая – кушать ее будут все, так что готовьте стразу 2 порции или закажите обычную пиццу для тех, кто «не в теме».
Пицца по диете Дюкана
Продукты для диетической пиццы из разрешенного списка, я не стала использовать магазинную ветчину, а приготовила ее с домашними говяжьими колбасками. Ну, и сыр нужно постараться найти с насколько это возможно меньшим процентом жирности.
Тесто:
- 200 г обезжиренного творога,
- 2 ст. ложки овсяных отрубей,
- 3 ст. ложки кукурузного крахмала,
- 2 яйца,
- Соль
Начинка:
- обезжиренный сыр,
- маринованные домашние грибы,
- помидор,
- 2 сырые домашние колбаски (говяжьи), или говяжья ветчина, курица, нежирное мясо
Приготовление пиццы по диете Дюкана начнем с теста.
Для теста лучше взять охлажденные яйца, для того, чтобы белки быстрее взбились. Отделить белки от желтков. Белки взбить в упругую пену. Поставить в холодильник.
Творог растереть блендером до однородной массы. Всыпать отруби, кукурузный крахмал, соль. Добавить желтки. Перемешать творожное тесто до однородности.
Понемногу добавлять белки, не торопясь перемешивать снизу вверх лопаточкой. Тесто для основы пиццы получается очень нежным и воздушным.
Выложить тесто в разъемную форму, желательно на пергамент или специальную бумагу для выпечки. Выпекаем при 180 градусах в заранее прогретой духовке 7-10 минут до чуть румяного верха.
Вообще, этот творожный корж для пиццы очень быстро печется, время приготовления зависит от диаметра формы, чем она шире, тем времени понадобится меньше.
Начинка для диетической пиццы
В составе начинки могут использоваться любые белковые продукты: отварное или запеченное мясо, отварную или копченую куриную грудку, говяжью ветчину или нарезку, обжаренный на сухой сковороде фарш. Я использую в своем рецепте две сырые домашние колбаски из говядины.
Колбасу я использовала подмороженную, иначе сырой фарш в оболочке неудобно нарезать кружочками.
Когда основа готова, укладываем начинку слоями: колбасу, пластинки грибов (маринованных лесных или свежих шампиньонов), тонкие пластинки помидора.
Скажу сразу, что во время выпечки пиццы помидоры дают много сока, а основа этот сок плохо впитывает.
В следующий раз при приготовлении диетической пиццы я использовала соус из томатного кетчупа со специями и сухой зеленью (добавила любимый тимьян и базилик). В таком варианте первым слоем на основе будет томатный соус.
Далее нужно посыпать пиццу сыром и запечь до румяной корочки, примерно 12-15 минут при температуре 180 градусов.
Переложить пиццу на кружок или широкое блюдо и нарезать как обычную пиццу.
В таких пропорциях тесто получается тонким. Кушать пиццу лучше горячей, пока сыр не застыл на ней. Привычного всем соуса из майонеза в этом рецепте нет, поэтому остывший сыр в ней жестче, чем в классической. Но обычно пицца с тарелки улетает быстрее, чем успевает остыть.
Вот так, не в ущерб фигуре можно хоть каждый день кушать пиццу и худеть при этом!
А еще рекомендуем вам пиццу на творожном тесте.
С уважением, Анюта.
Пьер Дюкан — 350 рецептов диеты Дюкан читать онлайн
Пьер Дюкан
350 рецептов диеты Дюкан
* * *Благодарности
Я хотел бы поблагодарить Роланда Шотара , одного из лучших шеф-поваров Парижа. В обмен на 30 потерянных килограммов после самостоятельного прочтения книги «Я не умею худеть», он предложил свою профессиональную интерпретацию моих рецептов, которые наделил грацией и изобретательностью, а последователям диеты подарил возможность худеть в окружении изысканной французской гастрономии.
Отдельное спасибо Гаэль Буле , обучающему шеф-повару у Алена Дюкасса, за его ценные советы по искусству создавать вкусовую музыку с простыми аранжировками, заменяя вкус жирных продуктов на чудесные ароматы полезных блюд.
Уважаемые читатели!
Каждого из нас на длинном пути к стройности подстерегают всевозможные трудности и опасности, особенно в минуты, когда чувствуется усталость от однообразия рациона, на вес стоит на одной отметке. Не секрет, что существенную роль в эффективности диеты и профилактике срывов играет возможность варьировать вкусовыми ощущениями и блюдами. Но не всякая диета может похвастаться обилием вкусов.
…МЕТОДИКА ДОКТОРА ДЮКАНА ПОЗВОЛЯЕТ НА КАЖДОМ ЭТАПЕ ЭТОЙ ДИЕТЫ ГОТОВИТЬ ПОТРЯСАЮЩИЕ БЛЮДА, И В ЭТОМ МЫ УБЕДИЛИСЬ НА ПРИМЕРЕ МНОГОЧИСЛЕННЫХ РОССИЙСКИХ ПОСЛЕДОВАТЕЛЕЙ ДИЕТЫ.
Новая книга доктора Дюкана поможет вам соблюдать диету с легкостью: вы сможете готовить простые и разнообразные блюда и даже не успеете подумать о том, что что-то вам уже приелось. Каждый день вы будете получать удовольствие от своих трапез и при этом потеряете ненужные килограммы.
Это издание содержит не только рецепты, подходящие для каждого этапа диеты Дюкана, но и дополнительную информацию, не вошедшую в первую книгу. Например, здесь вы найдете список допускаемых продуктов , которые позволяют еще больше разнообразить меню диеты. С помощью этих дополнительных продуктов вы сможете приготовить даже десерты, начиная с этапа «Чередование». Рецепты, в которых присутствуют такие продукты, сопровождаются фразой «Содержит 1 допускаемый продукт» .
…ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ: ЕСЛИ ВЫ УЖЕ УПОТРЕБЛЯЛИ В ЭТОТ ДЕНЬ БЛЮДО С ПОМЕТКОЙ «Содержит 1 допускаемый продукт» , ТО НЕОБХОДИМО СЛЕДИТЬ ЗА КОЛИЧЕСТВОМ ИСПОЛЬЗУЕМОГО В РЕЦЕПТЕ ДОПУСКАЕМОГО ПРОДУКТА, ЧТОБЫ НЕ ПРЕВЫСИТЬ ЕГО СУТОЧНУЮ НОРМУ.
Каждый рецепт содержит в себе следующую информацию: время подготовки и приготовления блюда, время охлаждения (если требуется, обозначено снежинкой), ингредиенты и описание процесса приготовления.
Дополнительно мы уточнили, к какому этапу подходит данный рецепт, это отмечено кружочками с номером этапа:
1 – этап «Атака»;
2 – этап «Чередование»;
3 – этап «Закрепление»;
4 – этап «Стабилизация».Кроме того, здесь вы найдете информацию о том, разрешено ли употреблять это блюдо на третьем и четвертом этапах в белковый четверг. Рядом с рецептом расположены тарелочки с цифрами, показывающие количество получаемых порций.
…ВСЕ РЕЦЕПТЫ ТЩАТЕЛЬНО ПРОВЕРЕНЫ И АДАПТИРОВАНЫ ПОД РОССИЙСКИЕ ПРОДУКТЫ, ПОЭТОМУ ПРОБЛЕМ С ПРИГОТОВЛЕНИЕМ ВОЗНИКНУТЬ НЕ ДОЛЖНО.
Некоторые из приведенных рецептов предоставлены нашими российскими читателями, которые уже похудели на диете Дюкана и были рады помочь всем, кто находится только в начале пути. Мы благодарим их за предоставленные рецепты и фотографии и восхищаемся их способностью превратить рутинные блюда в кулинарные шедевры. Ведь среди блюд, предоставленных ими, были не просто тушеное мясо с овощами, но даже русские пельмени! Благодаря таким активным читателям мы окончательно поверили, что метод Дюкана – не просто диета, а полноценная система питания, позволяющая худеть и сохранять здоровье, наслаждаясь каждым приемом пищи.
Мы от всего сердца желаем, чтобы вы достигли своего правильного веса, и искренне надеемся, что рецепты из этой книги помогут вам в этом. Верьте в себя, готовьте и хорошейте!
…С уважением, коллектив издательства «Эксмо»
Введение Пусть моя диета станет вашей
Передавая издателю рукопись книги «Я не умею худеть», я прекрасно осознавал, что только что закончил труд всей своей жизни. Я знал, что представляю на суд своим пациентам и будущим читателям новую методику борьбы с избыточным весом, созданную мной в результате тридцати лет ежедневной медицинской практики.
Мой приход в диетологию вызвал гнев моих коллег – яростных сторонников и пропагандистов низкокалорийных диет, лилипутских порций и подсчета калорий. Я же предложил диету, основанную на белках и позволяющую есть столько, сколько хочется, без обременительных взвешиваний порций и высчитывания их калорийности. В то время я был очень молод, восприимчив к критике и при малейшей неудаче мог легко пасть духом. Однако эффективность и простота моей методики, ее полное соответствие психологии людей, страдающих избыточным весом, вселяли уверенность, что я на правильном пути, и прибавляли мне сил для дальнейшей работы.
Будучи от природы любознательным, изобретательным и творческим человеком, я использовал эти качества для исследований в хорошо знакомой мне области отношения людей к собственному весу. Я годами разрабатывал концепцию своей диеты и только благодаря ежедневным контактам с пациентами и безустанным поискам новых составляющих смог усовершенствовать ее.
…Я ОСТАВЛЯЛ ТОЛЬКО ТЕ КОМПОНЕНТЫ, КОТОРЫЕ СПОСОБСТВОВАЛИ ЭФФЕКТИВНОСТИ ДИЕТЫ И ПОЗВОЛЯЛИ КАК МОЖНО ДОЛЬШЕ СОХРАНИТЬ ПОЛУЧЕННЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ.
Таким образом возникла методика питания, которую сегодня я с полным убеждением могу назвать собственной разработкой.
Отклик, который получила эта диета, ее распространение и популярность, многочисленные выражения симпатии и постоянная поддержка читателей – все это наполнило мою жизнь смыслом. Какими бы ни были мои амбиции и надежды во время написания книги «Я не умею худеть», я не мог и представить, что ее прочитает такое огромное количество читателей, она будет переведена на множество языков и издана даже в таких отдаленных и экзотических странах, как Корея, Таиланд и Болгария.
Моя методика своей популярностью вовсе не обязана средствам массовой информации: книгу почти никто не рекламировал. Продавалась она только потому, что ее советовали друг другу похудевшие читатели и участники интернет-форумов. С недавних пор она даже рекомендуется моими коллегами-врачами. Я начал допускать, что она содержит в себе что-то, что превосходит мое понимание, некое счастливое звено, которое позволяет читателю получить те же сочувствие, энергию и понимание, которые они ощущают при личном контакте с диетологом. С тех пор, как книга «Я не умею худеть» попала в руки читателей, я получил огромное число писем – благодарностей и свидетельств эффективности диеты. Среди них были и критические замечания, и советы по улучшению методики. В этих письмах мне прежде всего советуют обогатить методику комплексом физических упражнений и новыми рецептами блюд. Эту книгу я написал, чтобы удовлетворить второе пожелание. Но не переживайте, на первую просьбу я также незамедлительно откликнусь!
Читать дальшеЧто такое диета Дюкана?
Если слово «диета» для вас не пустой звук, то вы, разумеется, слышали про французского врача Пьера Дюкана, придумавшего по-настоящему эффективный способ снижения веса. Книга Дюкана «Я не умею худеть» была издана в десятках стран, и почти в каждой стала бестселлером, а сам доктор Дюкан прекрасно выглядит и колесит по миру с разными тренингами, презентациями и другими мероприятиями.
10 простых рецептов для ужинов за 15 минут Введите емейл и получите книгу рецептов — мгновенно и бесплатно! |
Отправной точкой в исследованиях Дюкана стала проблема, знакомая каждому из тех, кто пытался бороться с лишним весом: похудеть на волне сиюминутного энтузиазма мало, нужно суметь остаться в рамках своего нормального веса, а для этого требуется слишком сильно изменить свой образ жизни, на что способны лишь немногие. Остальные попросту «не умеют худеть» и быстро возвращаются к тому весу, от которого пытались убежать.
Значит, рассудил Дюкан, нужна такая система питания, которая не будет накладывать чрезмерных ограничений, позволит человеку оставаться собой, жертвуя лишь немногим. В отличие от других диет, эффективных на бумаге, но не в жизни, диета Дюкана оказалась человечной, что и стало причиной её популярности.
Предвижу резонный вопрос со стороны моих постоянных читателей: раньше я не был замечен в рассуждениях о диетах, что же изменилось сейчас? Отвечаю: да, я по-прежнему считаю, что диеты — «не мой профиль», я не умею и не хочу писать о чем-либо, кроме вкусной еды. Но диета Дюкана уже вышла за рамки лишь диетическо-медицинского феномена: в следовании ей признаются совершенно разные люди, ни в чем таком ранее не замеченные, а «рецепты по Дюкану» начинают интересовать все больше читателей. Поэтому я рассудил так: диета — это личное дело каждого, но разобраться в причинах столь необычайной популярности будет полезно хотя бы для общего развития.
Скачать книгу «60 дней с доктором Дюканом» на litres.ru
Суть диеты, изложенной Пьером Дюканом на страницах его книги, на самом деле довольно проста. Ничего революционного в ней нет — среди постоянно худеющих популярны различные диеты, основанные на сокращении потребления углеводов. В случае с диетой Дюкана этот процесс разбит на четыре этапа:
Атака
Первый этап — белковая диета — имеет в большей степени психологическое значение. Главная задача атаки — быстрая потеря пары-тройки кило, которая вселяет в человека уверенность и мотивирует его к дальнейшим испытаниям.
Круиз (чередование)
Это плавная потеря веса вплоть до желаемого уровня, и длится она тем дольше, чем больше килограммов решил потерять тот, кто настроился на похудение. Во время этапа круиза можно есть продукты, содержащие белок — нежирное мясо и овощи из списка, разработанного Дюканом. В процессе круиза список может сокращаться: если вес того, кто придерживается диеты, начал увеличиваться, некоторые из продуктов могут быть запрещены.
Консолидация (закрепление)
Консолидация — это закрепление достигнутого успеха. Задачи терять вес больше нет, есть задача избежать его быстрого набора, поэтому рацион питания по-прежнему ограничен, но значительно расширен: в период консолидации находится место и сыру с хлебом, и даже калорийным праздникам, но не чаще пары раз в неделю.
Стабилизация
Последний этап начинается после того, как закончится консолидация, и длится всю оставшуюся жизнь — разумеется, если похудевший не передумал и не хочет вернуться к своим первоначальным кондициям. На этом этапе можно есть всё, что угодно, согласившись на несколько необременительных условий:
- Еженедельно устраивать белковый день, когда можно есть только белковую пищу;
- Ежедневно съедать по столовой ложке овсяных отрубей;
- Перестать пользоваться лифтами и ходить по лестницам только пешком.
Вроде бы всё очень просто, не так ли? Думаю, именно этим диета Дюкана так понравилась тысячам людей по всему миру: никаких самоистязаний — и реальный результат. И неудивительно, что в мире профессиональных врачей и диетологов к этой «волшебной» диете отношение более чем неоднозначное. В 2012 году Врачебная коллегия Франции обвинила Дюкана в том, что он превратил медицину в бизнес (впрочем, в этом же можно обвинить едва ли не половину врачей мира), после чего Дюкан был вынужден покинуть эту организацию, а уже в 2014 году его вычеркнули из списков медицинского реестра — по той же причине. Диетологи же утверждают, что следование диете Дюкана приводит к чрезмерной нагрузке на отдельные внутренние органы (в частности почки), в то время как организм в условиях ограниченного питания не получает все необходимые для его нормальной работы вещества.
Что тут сказать? Нет дыма без огня. Само собой, диета Дюкана реально работает, что на себе подтвердили тысячи ее адептов. Само собой, никакая диета не может быть на 100% безопасной, о чём, кстати, пишет и сам Дюкан. И само собой, лучший способ сохранить нормальный вес и здоровье — питаться умеренно, сбалансированно и разнообразно, не отказывать себе в физической и умственной активности, не предаваться унынию и скуке и во всем искать позитив. Увы, большинство из нас не понаслышке знает, что сказать это гораздо легче, чем сделать.
Не уходите без подарка! Подпишитесь и получите книгу рецептов простых и вкусных блюд, которые можно приготовить за 15 минут. |
Привет! Если вы попали на эту страницу, вы, вероятно, захотите узнать немного больше о человеке, стоящих за этим сайтом . Поскольку веб-сайт — это побочный проект, над которым я работаю в нерабочее время, я никогда не хотел уделять слишком много внимания себе, и скорее позволял рецептам и статьи занимают центральное место. Однако из-за большого спроса вы можете прочитать немного больше обо мне и происхождении сайта ниже.
Джоанна Гудшеф
Меня зовут Джоанна, и я живу в Великобритании последние 15 лет.Я родом из Польши и открыл для себя диету Дюкана до того, как она была представлена англоязычному миру. Моя мама дала мне польское издание книги для меня и моей сестры.
Сколько я себя помню, проблемы с весом были отравой для всей моей семьи. Как счастливчик «нормальный» (никогда не считал себя худым) член семьи, только когда мне исполнилось двадцать, я начал изучать диеты, чтобы остановить медленно набирающий вес.
До того, как я открыл для себя диету Дюкана в 2009 году , я пробовал только одну программу похудания — когда мне было чуть больше двадцати, я следовал Оптимальная диета ненадолго.В чем-то похожем на диету Аткинса, это была моя первая встреча с альтернативным подходом к пищевой пирамиде и развенчанием некоторых мифов. индустрии здоровья и фитнеса. Намного более строгий, чем оригинальный Аткинс, несмотря на успехи в похудании, оказалось трудно придерживаться его в долгосрочной перспективе. Между моим отсутствием кулинарных навыков, требованием знать точное соотношение углеводов / белков / жиров в пище и беспокойным образом жизни, сочетающим постоянную работу с университетским дипломом Я быстро выпал из фургона.
Переехав в Великобританию и сделав успешную карьеру веб-разработчика , мой вес достиг некомфортного уровня. Это тоже не помогло Тем временем мне поставили диагноз СПКЯ . Необходимость работать в два раза больше, чтобы просто поддерживать свой вес, — это не то вы хотите слышать, когда вы выглядите далеко не идеально. Когда я приближался к 90 кг, я прочитал книгу доктора Дюкана и решил дать диете еще один шанс.
Я села на диету в сентябре 2009 года, через несколько месяцев после того, как моя сестра Катрина Конкиста стала одной из Видеоролики на официальном сайте диеты Дюкана в Великобритании.Строго соблюдая диету, к декабрю я похудела на 10 кг. Но на удивление потеря веса — не единственный результат диеты. Поскольку для этого требуется определенное количество кулинарных усилий, мне внезапно пришлось научиться готовить собственные блюда с нуля. Я научился получать удовольствие от экспериментов с травами и пробовать новые овощи.
Но самым большим изменением был возобновленный интерес к , понимание того, как работают накопление и потеря жира в . Я стал все больше и больше читать о не только диета Дюкана, но все остальные низкоуглеводные программы.Может быть трудно отсеивать шумиху, модные диеты и преувеличения с обеих сторон, но копать стоит найти интересные аргументы и информацию от таких, как доктор Люстиг, Гэри Таубс или Тим Феррис.
Я не идеален, и у меня было ошибок на моем диетическом путешествии. Когда я сменил работу в 2010 году, я внезапно столкнулся с долгой поездкой на работу. и не так много времени на приготовление еды дома. Но я все время возвращаюсь к белковой диете каждый раз, когда падаю из фургона.На примере моих родителей, которые оба проиграли вес и, что более важно, держал его подальше, я знаю, что для меня это тоже путь.
Источники веб-сайтов
Я начал этот сайт с помощью Дуга, другого диетолога Дюкана, в ноябре 2009 года, к тому времени я уже некоторое время сидел на диете. Меня все больше и больше расстраивало отсутствие специальных ресурсов для Великобритании. и хороший репозиторий рецептов в целом, поэтому я начал собирать те, которые использовал сам.Однако на польских форумах, на которые я подписался, были большие темы с рецептами. их было нелегко найти, и они часто содержали смесь рецептов, советов и случайной болтовни. Также, как и ингредиенты в моем издании книги, было очень много фокусируясь на французской кухне (а я ненавижу морепродукты!), форумы иногда использовали определенные польские ингредиенты, которые либо были недоступны, либо труднодоступны в Великобритании.
Как веб-разработчик по профессии, я решил сделать сайт небольшим побочным проектом, где я мог бы экспериментировать, делая что-нибудь полезное.Когда сайт запустил диету Дюкана не очень хорошо знали в англоязычном мире. К моменту выхода книги в Великобритании мне удалось собрать приличную коллекцию рецептов и советов.
Несмотря на рост аудитории С тех пор, как я начал, сайт все еще управляется одним человеком — я добавляю рецепты (с помощью других участников! Спасибо за все материалы!) и пишу статьи. Я также отвечаю на ваши вопросы в твиттере (@DukanChef), Facebook или по электронной почте.
Другие участники
Я хотел бы поблагодарить здесь нескольких человек, которые сделали этот сайт возможным.
Дуг , который вместе со мной помог запустить сайт и предоставил первые рецепты.
Мой парень Эндрю , который всегда терпеливо проверяет все, что я пишу.
Катрина Конкиста , предоставившая рецепты, статьи и некоторые иллюстрации.
Моя мама Анна , творческая кулинария которой послужила источником вдохновения для многих рецептов и которая в первую очередь познакомила меня с диетой.
рецептов My Dukan | полный
Согласно моему предыдущему сообщению о моем путешествии по Дюкану «Атака Дюкана, часть 1 Дукана», я обнаружил, что есть в рамках ограничений диеты сложно из-за ограниченного списка разрешенных продуктов, особенно в дни, в которых есть только белок. Большинство официальных рецептов, которые можно найти либо в книге, либо на многих веб-сайтах, звучат для увлеченного повара, мягко говоря, неуместно и часто принадлежат школе мышления «вегетарианская колбаса» (определенно не моей школе).Если я не могу есть сыр, я не хочу есть искусственный сыр из заменителя сыра — я хочу вместо этого съесть что-нибудь еще, что-нибудь натуральное и все же вкусное. Я не хочу, чтобы моя кулинария вращалась вокруг нежирного творога, нежирного бульона и кукурузного крахмала. Юк. Честно говоря, хотя рецепты в книге «Диета Дюкана» не так уж и плохи по сравнению с множеством идей, которые можно найти в Интернете, но я пока не собираюсь следовать ни одной из них, предпочитая придумывать их по мере продвижения.
Пока что я придумал несколько ужинов, которые стоит приготовить во второй раз, и они попадут на эту страницу, так что любой из вас, достаточно безумный, чтобы следовать по тому же пути духовной праведности, мог попробовать их на себе и, надеюсь, лечь спать доволен после того, как съел их!
Вот и …
Мой быстрый азиатский цыпленок по-дукански
Ингредиенты
(2 порции):- 450 г курицы без кожи и костей; грудь или бедро или смесь
- 2 лука-шалот
- 1 кусок имбиря размером с большой палец
- 2 зубчика чеснока
- 1 красный перец чили
- 4 зеленых лука
- 2 столовые ложки легкого соевого соуса
- 2 столовые ложки мирина (рисовый винный уксус: рис = не разрешено / уксус = разрешено, так что, думаю, немного — это нормально!)
- 1 чайная ложка сушеных хлопьев чили
- большая горсть свежего базилика, кориандра и мяты, крупно нарезанные
- 1 лайм — сок
Свежие ингредиенты
Метод:
Нарезать курицу тонкими полосками, мелко нарезать лук-шалот, чеснок, имбирь и перец чили и нарезать зеленый лук кусочками по 1 см.
С помощью кухонной бумаги смажьте небольшим количеством масла внутреннюю часть сотейника, к которому у вас закрыта крышка, затем осторожно обжарьте лук-шалот, чеснок, имбирь и перец чили в течение нескольких минут, пока они не станут немного мягче. Вы должны часто помешивать, чтобы не пригорать на сухой сковороде. Теперь добавьте сушеный перец чили и курицу и перемешивайте в течение 1 минуты, пока курица не станет непрозрачной.
Добавьте сою и уксус, все перемешайте, затем закройте крышкой и готовьте на пару 2-3 минуты или пока курица не прожарится.Если он выглядит слишком сухим, добавьте немного сои или столовую ложку воды.
Снимите огонь, добавьте сок лайма и перемешайте травы, чтобы они увяли, как шпинат. Сразу подавайте в глубокие тарелки и ешьте ложками.
Ароматика измельченная
Бережное жарение
Куча трав
Добавьте травы
Быстрый азиатский цыпленок
Ингредиенты
(на 1 порцию):- 1,5 столовые ложки овсяных отрубей
- 1.5 столовых ложек обезжиренного картофеля фри
- 1 целое яйцо
- хорошая щепотка соли
- ломтик нежирной ветчины и пара помидоров черри для начинки
Метод:
В миске смешайте овсяные отруби, фритюр и яйцо и приправьте солью.
Слегка сбрызните сковороду с антипригарным покрытием кулинарным спреем с низким содержанием жира или нанесите немного масла на кухонную бумагу. У меня нет хорошей сковороды с антипригарным покрытием, поэтому я выстелил сковороду кружком жиронепроницаемой бумаги, а когда галет был приготовлен под ним, я положил еще один кусок на блин и перевернул, чтобы приготовить другую сторону.Так что, если ваша сковорода слишком липкая, вы всегда можете попробовать этот метод!
Нагрейте сковороду на среднем / сильном огне, влейте смесь и обжарьте с каждой стороны в течение нескольких минут до слегка золотистого цвета и хрустящей корочки по краям.
Ветчину и помидоры нарезать тонкими ломтиками, посолить и закатать в галет. Сегодня я впервые попробовал галет, и я определенно собираюсь сделать это снова, но в следующий раз я дополню его яйцом-пашот!
Овсяные отруби, обезжиренные, и яйцо!
Наш оригинальный метод жарки!
И завтрак — галет Дюкана с ветчиной и помидорами.Да Да!
Нравится:
Нравится Загрузка …
Рецепты диеты Дюкана | thedukandietsite.com
Каждый день вы должны решать, что вы собираетесь есть, и если вы ищете рецепты диеты Дюкана, вполне вероятно, что некоторые (но, надеюсь, не все!) Из ваших выборов перед началом диеты Дюкана могут быть не так хороши для ваше здоровье и цифры как должны были быть.
Самое замечательное в диете Дюкана то, что это не просто диета, которую вы используете для похудения.Если вы будете следовать ему правильно, он предоставит вам знания и информацию, которые помогут вам сбросить лишние килограммы и навсегда остаться стройным. Поиск вкусных рецептов диеты Дюкана, которые вам нравятся, будет иметь жизненно важное значение для вашего успеха, и вы можете найти рецепты для всех фаз диеты, в том числе рецепты фаз Дюкана для фаз атаки, во многих разных местах. Есть рецепты, которые вы можете купить, или те, которые я предлагаю, которые бесплатны.
Бесплатные рецепты диеты Дюкана на этом сайте
Я постоянно добавляю новые рецепты на свой сайт, но их нелегко найти среди множества страниц информации, которые я разместил на сайте.Вы можете выполнять поиск по категориям сообщений, но некоторые из них дают много результатов. Вы также можете использовать инструмент поиска на боковой панели и просматривать список содержимого, в котором перечислены все сообщения на сайте и ссылки на них, но этот список очень длинный! Чтобы помочь, я разделил рецепты на категории, показанные ниже, и щелкнув ссылку, вы перейдете к публикации, в которой перечислены все соответствующие рецепты. Некоторые рецепты появляются более одного раза, поскольку они попадают в более чем одну категорию.
Бесплатные рецепты диеты Дюкана по категориямДругие бесплатные ресурсы по рецептам диеты Дюкана
Вы можете найти бесплатные рецепты диеты Дюкана на официальных сайтах доктора Дюкана и на страницах в Facebook, например, на сайте Великобритании есть ссылка на один из рецептов диеты доктора Дюкана, и этот рецепт регулярно меняется.Есть также много блогов или других сайтов Dukan Diet, очень похожих на мой, которые предоставляют бесплатные рецепты и другие ресурсы, которые можно легко найти, выполнив поиск в Google.
Рецепт диеты Дюкана, ресурсы для покупки
Самый очевидный источник, из которого можно получить рецепты диеты Дюкана, — это купить одну или несколько официальных книг по диете Дюкана, написанных Пьером Дюканом для последователей его диеты. В США есть эти официальные книги:
«Диета Дюкана: 2 шага, чтобы похудеть, 2 шага, чтобы избежать этого навсегда»
«Поваренная книга диеты Дюкана: незаменимый помощник к диете Дюкана»
Легкая диета Дюкана
В Великобритании доктор Дюкан опубликовал следующие книги:
«Диета Дюкана»
«Книга рецептов диеты Дюкана»
«План жизни по диете Дюкана»
«Диета Дюкана: 100 ешьте столько, сколько хотите»
«Поваренная книга Дюкана для повседневного использования»
«Полная поваренная книга Дюкана»
«Диетические десерты и кондитерские изделия Дюкана»
Вы можете купить эти книги у разных поставщиков, включая Amazon.com и Amazon.co.uk.
Мой опыт диеты Дюкана (на этой диете я похудел на 52 фунта)
Маршалл Брейн
Я начал с диеты Дюкана достаточно невинно. Я читал о диете и написал об этом статью в своем блоге:
Звучало очень интересно, и через неделю я решил попробовать. Как говорится, «терять было нечего», но действительно нужно было похудеть — я пыталась похудеть годами. Итак, я начал с «фазы атаки» диеты Дюкана.В первый день, когда я попробовал, к полудню у меня ничего не вышло. Я подождал два дня и попробовал снова. Во второй раз все пошло намного лучше, как описано здесь:
Это сработало невероятно хорошо — намного лучше, чем я когда-либо подозревал — поэтому было совершенно естественно придерживаться программы и перейти к фазе 2, фазе круиза (см. Как работает диета Дюкана — французская диета, которая должна положить конец эпидемия ожирения для получения подробной информации о фазах диеты Дюкана). Вот недельный дневник моего опыта на этапе круиза:
- Неделя 1 — Я закончил первые пять дней «Круизной фазы» диеты Дюкана (я проиграл 2.8 фунтов)
- Неделя 2 — Я закончил свою вторую неделю на диете Дюкана «Круизная фаза» и потерял 5,4 фунта за последние семь дней (первая встреча со спаржей)
- Неделя 3 — Отчет о третьей неделе диеты Дюкана Крейсерская фаза. Все это стало простой привычкой, и потеря веса кажется очень постоянной (я потерял 2,6 фунта)
- Неделя 4 — я закончил свою четвертую неделю в фазе круиза по диете Дюкана и потерял еще 2,4 фунта — плюс я увидел удивительно хороший показания артериального давления и выжил после ужина удачи
- Неделя 5 — я закончил свою пятую неделю в фазе круиза по диете Дюкана и потерял еще 3.0 фунтов — и теперь я знаю секрет того, как избегать калорий в итальянском ресторане
- Неделя 6 — На шестой неделе в фазе круиза по диете Дюкана я похудел на 1,8 фунта и теперь на полпути к своей цели в 50 фунтов
- Неделя 7 — Сегодня я закончил свою седьмую неделю круиза по диете Дюкана и потерял 2,6 фунта — я почти преодолел 200-фунтовый барьер
- Неделя 8 — Круиз по диете Дюкана 8-я неделя — на которой я узнаю об опасностях вечеринок (я потерял 2,2 фунтов)
- Неделя 9 — Круиз по диете Дюкана (Фаза 2), неделя 9 — Я похудел на 32.0 фунтов без «плато» (я похудел на 2,6 фунта)
- Неделя 10 — Круиз по диете Дюкана (Фаза 2), неделя 10 — Урок: Не ешьте копченые ножки индейки! (Я похудел на 1,6 фунта)
- Неделя 11 — Круиз по диете Дюкана (Фаза 2), неделя 11 — Мои почки не работают? У меня взрывается холестерин? Плюс отпуск (я похудел на 1,2 фунта)
- Неделя 12 — Круиз по диете Дюкана (Фаза 2) неделя 12 — Нарушения в отпуске берут свое, и я впервые набираю вес (в отпуске я поправился на 1,0 фунта)
- Неделя 13 — Дукан диета Фаза круиза (Фаза 2) неделя 13 — я возвращаюсь в норму и теряю 3.2 фунта в неделю
- Неделя 14 — Круизная фаза диеты Дюкана (Фаза 2) неделя 14 — Я похудела на 0,4 фунта на этой неделе
- Неделя 15 — Круизная фаза диеты Дюкана (Фаза 2) неделя 15 — Я похудела на 2,8 фунта на этой неделе, 40,2 фунта после начала диеты (я похудел на 2,8 фунта)
- Неделя 16 — Круизная фаза диеты Дюкана (Фаза 2) неделя 16 — Я похудела на 2,0 фунта, достигла целевого веса Дюкана
- Неделя 17 — Круизная фаза диеты Дюкана (Фаза 2 ) 17 неделя — я похудел на 0,8 фунта, научился воздерживаться от пиццы Cici’s Pizza
- Неделя 18 — Круизная фаза диеты Дюкана (Фаза 2) неделя 18 — я потеряла 3.4 фунта, сейчас в поразительном диапазоне 170 фунтов
- Неделя 19 — Круизная фаза диеты Дюкана (Фаза 2), неделя 19 — Один действительно хороший день и один очень плохой день (я поправился на 0,8 фунта)
- Неделя 20 — Круизная фаза диеты Дюкана (Фаза 2) 20-я неделя — Я попробовал 170s в течение одного дня, и я почувствовал себя прекрасно (я похудел на 2,0 фунта)
- Неделя 21 — Круиз по диете Дюкана (Фаза 2) неделя 21 — Я достиг отметки 50,0 и подтвердил силу спаржа (я похудела на 2,0 фунта)
- Неделя 22 — диета Дюкана Круизная фаза (фаза 2) неделя 22 — Ура! Я получил 2.0 фунтов вместо того, чтобы терять вес
- Неделя 23 — Круизная фаза диеты Дюкана (фаза 2), неделя 23 — я похудела на 3,6 фунта и удобно влезла в 32-дюймовые штаны
- Неделя 24 — Круизная фаза диеты Дюкана (фаза 2) неделя 24 — Я немного застрял на этой неделе (я поправился на 0,8 фунта)
- Неделя 25 — Успех! Я похудел на 1,8 фунта и достиг своей цели — 175 фунтов. Включает фотографии до и после!
Эти статьи также могут быть очень полезными:
Я также снял это видео о диете Дюкана и ожирении, которое может быть вам полезно (и на котором также изображена фотография «до»):
Статьи о моей диете Дюкана прочитали миллионы.Это действительно был отличный опыт. Я дважды давал интервью телеканалу ABC, я появлялся на шоу доктора Оза и т. Д. Но позвольте мне рассказать вам, что произошло дальше…
Фаза 3
Все это звучит великолепно. Вы можете видеть, что фазы 1 и 2 прошли для меня хорошо. Я действительно достиг своего целевого веса в 175 фунтов после того, как начал с 227,6 фунтов, поэтому я похудел на 52 фунта. Вы можете увидеть фотографии до и после здесь. Сейчас я нахожусь в фазе закрепления (фаза 3) диеты Дюкана.
Так что же произошло в Фазе 3? Я бы сказал, что все еще учусь осваивать Фазу 3.Вот некоторые мысли.
Могу сказать вам, что лично для меня повторное введение углеводов в Фазе 3 не было чем-то, с чем я справляюсь очень хорошо. В этом я не уникален — у меня есть несколько друзей, которые испытали то же самое.
Мы с друзьями обнаружили следующее: когда снова вводят углеводы, кажется, что они сопровождаются перееданием. Затем переедание усиливается. Вес возвращается очень быстро. Тогда единственный выбор — вернуться к Фазе 2 на несколько недель и недель, чтобы снова сбросить вес.Я проделывал это пару раз, возвращаясь к Фазе 2, теряя вес, пытаясь еще раз войти в Фазу 3 и повторно вводить углеводы … и затем все выходит из-под контроля.
На этой неделе я ужинал с другом. Он только что завершил Фазу 2, снова вернувшись к своему целевому весу. Он сказал: «Знаете, вчера вечером я съел рожок мороженого и сказал, что съем только это, но прежде чем я это понял, я съел три рожка. А через час я спрашивал себя: «Что я делаю?!?!» »Каждый раз, когда я снова добавляю углеводы, то же самое, кажется, происходит и со мной.Я не могу этого объяснить. Он не может этого объяснить. Но это постоянная вещь в наших жизнях.
Каждый раз, когда я снова добавляю углеводы, я думаю: «Хорошо, на этот раз я смогу контролировать это!» Каждый раз я терплю поражение. Я полностью понимаю, что это мой мозг и мой рот — я должен иметь возможность использовать свой мозг, чтобы держать вещи подальше от моего рта. Когда я нахожусь в фазе 2, пытаюсь полностью отказаться от углеводов, я не идеален, но я в порядке. У меня будут плохие дни (или даже очень плохие), но потом я смогу снова сесть в фургон.Но если я употребляю углеводы на регулярной основе, это проблема.
Если вы дочитали до этого места, у вас может возникнуть следующая мысль: «Ого, ваше поведение в отношении углеводов очень похоже на зависимость. Вы можете воздержаться, но затем, когда вы снова вводите их, вы теряете контроль. Бывшие алкоголики часто проходят тот же цикл с алкоголем ». Эти две статьи помогают понять, почему это может быть:
Насколько я могу судить, если я хочу не толстеть, мой единственный выход — либо пройти Фазу 2 (т.е. без углеводов) или на постоянное сознательное ограничение калорий (с углеводами). А проблема с углеводами в том, что на них очень легко ошибиться. Мне действительно не повезло с «сознательным ограничением калорий», если я ем углеводы. Это действительно было сложно. Сознательное ограничение калорий не работает для меня, когда я ем углеводы.
Я действительно начинаю верить, что правильный путь для меня — это быть в Фазе 2 (только белки и овощи) всю оставшуюся жизнь … Но об этом так больно думать — никогда больше не иметь возможности есть пиццу , или мороженое, или шоколадный торт, или Oreos, или что-то еще, больно думать о….но тогда, если альтернатива — пожизненное ожирение, это жертва, которую нужно принести … но почему это так сложно ???? И так далее. Это дилемма. Тем не менее, я действительно начинаю верить, что правильный путь для меня — это оставаться во Фазе 2 (только белки и овощи) всю оставшуюся жизнь …
Dukan Содержание
результатов диеты Дюкана: я пробовал диету Дюкана в течение 2 недель — вот что произошло
Признание: я углеводный изверг.
Блины, вафли и французские тосты — единственные причины, по которым я беру бранч.Торт, кексы и лепешки? Не могу сопротивляться. И даже не заставляйте меня начинать с пончиков. Отчасти благодаря моей любви к этим и другим богатым углеводами угощениям мой вес увеличивался и уменьшался за последние 10 лет.
Это не означает, что я технически страдаю избыточным весом или ожирением. Мне удалось контролировать свой вес благодаря специальному режиму фитнеса, который включает в себя изрядную дозу кардио и силовых тренировок. Но вы знаете эту фразу о том, что нельзя избавиться от плохой диеты? Что ж, у меня есть упрямый желудок, который, кажется, не растает никакие ВИИТ или тяжелые тяги.Я знал, что лекарство можно найти в диете, состоящей из меньшего количества простых углеводов и большего количества полезных для желудка белков и овощей.
Я пытался обуздать свою одержимость углеводами в течение многих лет, но с переменным успехом. И поэтому, отчаянно пытаясь наконец избавиться от этой лишней дряблости желудка, которая всегда заставляла меня чувствовать себя неловко, я решил попробовать низкоуглеводную диету с высоким содержанием белка, известную как диета Дюкана.
Хотя книга The Dukan Diet была впервые опубликована в 2000 году, план похудания привлек международное внимание, когда Кейт Миддлтон, как сообщается, следовала ему за несколько месяцев до своей свадьбы с принцем Уильямом в 2011 году.И, эй, Кейт чертовски хорошо выглядела, идя по проходу.
Диета
Лорен Бедоски
При использовании диеты Дюкана вы проходите четыре отдельных этапа: «Атака», «Круиз», «Консолидация» и «Стабилизация». Продолжительность первых трех фаз диеты зависит от того, сколько веса вы хотите сбросить.
Например, первая фаза, «Атака», обычно длится от двух до пяти дней, и вам разрешается выбирать только из списка из 68 продуктов с высоким содержанием белка, таких как говяжья вырезка, курица, сейтан, бекон с пониженным содержанием жира. , и обезжиренные молочные продукты (жирное мясо и жирные молочные продукты не включены).
На втором этапе, «круиз», вы можете добавить в свой рацион 32 различных вида овощей (например, капусту, салат, артишоки, тыкву, шпинат и помидоры, хотя последний технически является фруктом). Согласно веб-сайту Dukan Diet, средняя продолжительность этой фазы составляет три дня на каждый фунт, который вы хотите сбросить. Что еще нельзя? Зерна. Любого вида.
Третья фаза, «Консолидация», предназначена для предотвращения эффекта отскока, который мы все испытали, когда мы садились на диету или выходили из нее.В нем вы постепенно возвращаетесь к употреблению ранее запрещенных продуктов, давая себе два «праздничных обеда» в неделю. Средняя продолжительность этой фазы — пять дней на каждый фунт, который вы хотите сбросить.
Четвертая и последняя фаза, «Стабилизация», должна длиться до конца вашей жизни. На этом этапе нет запрещенных продуктов, но рекомендуется контролировать свое питание, чтобы не набрать вес.
И чтобы держать свой вес под контролем, веб-сайт советует вам придерживаться трех непреложных правил на всю оставшуюся жизнь: ешьте три столовые ложки овсяных отрубей в день, ходите 20 минут и по возможности поднимайтесь по лестнице и не ешьте ничего, кроме белков. -обогатая еда каждый четверг.(Я могу придерживаться второго правила, но два других? Не так уж и много.)
Узнайте, что произошло, когда одна женщина попробовала кето-диету:
Взаимодействие с другими людьмиЧтобы узнать больше о том, во что я ввязываюсь, я побеседовал с Самантой Хеллер, R.D.N., адъюнкт-профессором по питанию и здоровью в Университете Бриджпорта и старшим клиническим диетологом в NYU Langone Health. Хеллер явно , а не поклонник диеты Дюкана.
Во-первых, диета очень строгая.В нем вы исключаете углеводы, такие как коричневый рис, киноа, картофель и даже фрукты, которые, как утверждает Хеллер, противоречат тому, что на самом деле нужно нашему организму. «Углеводы являются основным источником топлива для нашего мозга, наших мышц и большинства клеток нашего тела. Так зачем тебе их вырезать? » она сказала.
Более того, результаты диеты Дюкана не включают обучение устойчивым привычкам похудания, таким как умеренное питание, добавляет Хеллер.
Хеллер мне тоже сломал, что U.S. News & World Report недавно назвала диету Дюкана одной из худших популярных диет по многим из тех же причин, которые она предложила. (Womp womp.)
По теме: «Тело мести Хлои Кардашьян помогло мне сбросить 50 фунтов — но вот как я его удержал»
Эксперимент
Лорен Бедоски
Перед тем, как начать диету, мне нужно было рассчитать свой целевой вес (то, что диета Дюкана называет «истинным весом»).Используя бесплатный инструмент на веб-сайте, я добавил массу информации о себе, включая свой пол, текущий вес, возраст, рост, историю диеты, средний вес, склонность к полноте и размер тела.
Затем я нажал «Рассчитать» и получил индивидуальный план, а также возможность участвовать в платной программе коучинга. (Я отказался от программы коучинга.)
Согласно моему индивидуальному плану, мне нужно было сбросить около 11 фунтов, чего я и ожидал. Если я буду придерживаться указанной диеты, я достигну своего «истинного веса» к 4 февраля, если начну с 1 января.Это включало один день в «Атаке», шесть дней в «Круизе» и семь дней в «Консолидации». Тогда, согласно теории, я смогу вечно зависать в «Стабилизации».
По теме: 6 вещей, от которых вы должны отказаться, если хотите похудеть НА ХОРОШЕЕ
Первый день — день «Атаки», состоящий только из белков — был, безусловно, самым тяжелым. Я так привыкла тянуться к батончику мюсли или фрукту, когда почувствовала приступ голода, что внезапная необходимость найти и приготовить еду и закуски была для меня огромным шоком.Я (едва) выжил, избавившись от большого количества греческого йогурта, протеинового коктейля из 100% сывороточного протеина и обезжиренного молока и измельченной курицы в курином бульоне. (Стоит отметить, что протеиновый порошок на самом деле не входит в список 100 продуктов, разрешенных в диете; я позволил себе некоторые вольности.)
Фактически, я позволил себе много вольностей за эти две недели. Или, как выразился мой муж, когда однажды он поймал меня, как я брызгал неутвержденным диетой медом на миску греческого йогурта: «Я чувствую, что ты читаешь между строк этой диеты.”
Не помогало то, что я скорее целыми днями ел бутерброды с арахисовым маслом, чем готовил здоровую и вкусную еду. Но так как арахисовое масло и хлеб были запрещены, я проглотила свое отвращение к готовке и приготовила пару простых, богатых белком супов, рассчитанных на все две недели. Я также смешал большой салат, полный салата ромэн, перца, лука и сыра фета, заправленный оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
Шесть дней, которые я провел в фазе круиза, состоящей только из белков и овощей, были тяжелыми, но супы и салат помогли мне восстановить силы в большинстве моих приемов пищи.Когда мне нужно было быстро перекусить, я делил с кошкой небольшую миску йогурта, брал пару ломтиков сыра или поддавался своей жажде углеводов и украдкой брал плитку Kind или несколько кусочков шоколада.
Дела пошли намного лучше, когда я достиг фазы «консолидации» и смог повторно ввести ранее запрещенные продукты. Да, технически я уже этим занимался, но, по крайней мере, сейчас я не чувствовал себя таким виноватым. Я обнаружил, что плохо справляюсь, когда мне говорят, что я не могу что-то есть; это только заставляет меня хотеть этого чего-то (т.е. углеводы) даже больше.
Связанный: «Я пробовал палеодиету в течение 30 дней, чтобы похудеть — вот что произошло»
Результаты моей диеты Дюкана
Лорен Бедоски
Несмотря на то, что я кое-где отклонялся от диеты, мне удалось сбросить пять фунтов к концу двух недель. На фотографиях это практически не заметно, но разницу я точно вижу и чувствую.
И знаете что? Я рада, что нарушила правила этой диеты.Конечно, я, вероятно, мог бы похудеть больше, если бы был строгим, но правда в том, что то, как я ел в течение этих двух недель, было для меня рациональным. Вместо того, чтобы полагаться только на углеводы, углеводы, углеводы, чтобы поддерживать меня в течение дня, я учился искать альтернативы, такие как богатый белком и овощами суп, большие салаты и здоровые большие дозы греческого йогурта. И в процессе добавления большего разнообразия в свой рацион я также сократил (немного) нездоровые закуски, такие как пригоршня чипсов и дополнительные батончики мюсли.
Теперь, когда диета официально окончена, я планирую сохранить привычки, которые я практиковал, а также выработать новые. А именно, я планирую расширить свой выбор белка, чтобы не зацикливаться на греческом йогурте и курице все время. (Хеллер рекомендует пробовать растительные белки, такие как бобы, хумус, вегетарианские бургеры, тофу, эдамаме и сейтан, которые разрешены на диете Дюкана.)
Но не поймите меня неправильно, я все еще планирую иногда есть пончики. Или два.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
МОЙ ДУКАН ДИЕТА + РЕЦЕПТЫ — КОФЕЙНЫЙ ПУДИНГ ВАНИЛЬНЫЙ
Если слово «диета» сбивает вас с толку, значит, оно меня тоже (игнорируйте слово в подписи), и для меня это скорее образ жизни, когда есть все понемногу.
Но для тех, кому нужно избавиться от лишних килограммов, которые накапливаются после еды (читай запоя), слишком много, чем обычно, во имя гурмана, это отличный способ.
Теперь я тренировался около 3 месяцев и похудел (я теряю быстрее, чем набираю bdw), полностью занялся силовыми тренировками, чтобы нарастить те мышцы, которые будут продолжать сжигать все мои калории, даже когда я сплю, и абсолютно наслаждайся этим, потому что я люблю высокую энергию, и у меня всегда остается много энергии даже после двухчасовой тренировки ..
(звучит как музыка для ушей, не так ли ??)
Еще есть вес, который нужно сбросить, и диета Дюкана это больше аппетит, чем диета + ты ешь здоровую + ты можешь есть так много разнообразия + есть десерты и для сладкоежек.
А на более поздних этапах вы тоже можете есть все, что любите ….PS — Я НЕ СЛЕДУЮЩУЮ диете DUKAn, я включаю только некоторые хорошие привычки в свой образ жизни, и есть несколько очень интересных рецептов, которые стоит попробовать, и вы можете придумать, как вы читаете книгу.
Я ем здоровую пищу примерно 3 раза в неделю (и действительно здоровую), и это работает для меня, в остальные дни я возвращаюсь к выпечке и пиршеству.
Мне нравится 8-дневный чистый протеин, фаза атаки для начала, вы видите результаты уже в первый день, и это еще больше мотивирует вас.
Теперь я привык видеть, что мои весы делают меня счастливым в течение последних 3 месяцев, а за эти 3 месяца у меня было около 7-8 недель плохого питания (читайте много закусок и шоколада), но мне удалось похудеть, но эта диета Ты ешь намного больше (чем я обычно) и все равно не весишь тяжелый в конце дня.
+ первая неделя полностью очищает вас, полностью ….
ФАЗА АТАКИ ЧИСТЫХ БЕЛКОВ
~~~ В фазе чистого протиена разрешается 1 луковица в день, как приправы.
~~~ В поисках вариантов замены моего кафе перед тренировкой на 2 крекера / молоко на Kellogs G с бананом я посмотрел на оладьи с овсяными отрубями, отличный вариант.
~~~ В течение этой фазы разрешено ТОЛЬКО 1,5 TBH овсяных отрубей, либо в виде блинов, либо ванильной каши (вкуснятина тоже с кардамоном)
~~~~ Только 2 желтка, но любое количество белых разрешено на этой фазе.
~~~ в книге есть планы меню, но, честно говоря, я не ем так много и довольно не могу 🙂
~~~ Лучше запастись едой, которая тебе нужна, например, я варил на медленном огне кастрюлю, полную супа, маринованные ложки говядину, которую можно приготовить на гриле в любое время, и испек по рецепту пудинга с ванильным кофе, который не покидал мою тягу к сладкому в течение целых 3 дней.
~~~ Мне нравится то, что говорит доктор Дюкан, ты не собираешься ничего лишать себя, ты просто не будешь есть это какое-то время, а не навсегда, через некоторое время, когда ты достигнешь желаемого истинного веса, ты сможешь наслаждаться всем еда, которую ты любишь.
~~~ Никаких овощей, фруктов, углеводов, сахара во время фазы чистого протеина, но есть несколько действительно хороших десертов с обезжиренным молоком или маффинами из овсяных отрубей или галетом / блинами из овсяных отрубей, чтобы избавиться от всех этих пристрастий.
Теперь о рецепте, давайте начнем с десерта, сливочного ванильного кофейного пудинга.(больше рецептов)
ВАНИЛЬНЫЙ КОФЕ / ШОКОЛАДНЫЙ КРЕМ
3 яичных желтка взбитых до однородной массы с 1/8 чайной ложки кукурузного крахмала
1 чашка обезжиренного молока
цельные стручки ванили
1 чайная ложка растворимого кофе или несладкого кокоса растворенный в воде
сладкий напиток с нулевой калорийностью по вкусу (при соблюдении диеты) иначе Ванильный сахар по вкусу.
1. Добавьте стручки ванили в молоко и доведите до кипения в кастрюле.
2.Снимите с огня и добавьте подогретое молоко к яичным желткам, понемногу, для темперирования, и взбивайте, пока они не смешаются.
3. Перелейте смесь обратно в кастрюлю и поставьте на очень слабый огонь, постоянно помешивая, деревянной ложкой, пока смесь не загустеет и не покроет заднюю часть ложки (от 5 до 7 минут).
Снимите с огня, как только это произойдет, иначе он расколется.
4. Добавьте подсластитель по вкусу (по желанию), если добавляете сахар, добавляйте в самом начале при кипячении молока.
5. Разлить по 2 формочкам и охладить в течение нескольких часов.
Закапывайтесь, когда возникает тяга к сладкому.
Из него можно приготовить мороженое, просто следуйте инструкциям производителя мороженого после охлаждения. NOTE
довольно вкусно даже с безванильным сахаром / великолепием, с которым я его пробовал.
(сделайте свой собственный без ванильного сахара / splenda, добавив ложку семян ванильных бобов в банку с сахарной пудрой, не добавляйте внешнюю сторону, то есть фасоль после соскабливания семян, высокая влажность, чтобы она затвердела)
Всем, кто интересуется этой диетой, обязательно купите эту книгу, она также поможет никогда не набрать вес.
Мне нравится идея Protein thurs, я имею в виду, ребята, как сложно иметь ТОЛЬКО протеиновый соус один раз в неделю (убедитесь, что ваш сосед / сестра / приятель не пекут в этот день, он он)
и хорошо, вы можете посетить этот сайт для множества подробных деталей.
PS -нормальная (читайте с высоким содержанием масла + сахара) выпечка все еще происходит здесь и возобновится как можно скорее :-)))
Мой успех с диетой Дюкана
Что ж, хорошая новость в том, что я потерял более полутора камня (21 фунт), пытаясь поправиться.Сейчас я чувствую миллион долларов, и люди действительно начинают замечать, что шум абсолютно отличный и немного затягивает. Среди поклонников знаменитостей — Дженнифер Лопес, герцогиня Кембриджская (она же Кейт Миддлтон), Жизель Бундхен.
Некоторые из моих читателей попросили меня войти в «КАК?» Более того, некоторые из вас купили книгу о диете Дюкана и не могут понять ее, поэтому я сказал, что подробно остановлюсь на ней и приведу пример своей недели диеты. Это действительно несложно, если вы это поняли.Итак, диета Пьера Дюкана состоит из четырех этапов:
- Атака: В течение 2-7 дней ешьте столько, сколько хотите, из 72 продуктов, богатых белком.
- Круиз: Продолжайте есть продукты, богатые белком, с добавлением 28 овощей.
- Консолидация: Добавьте фрукты, хлеб, сыр и крахмалистые продукты и 2 праздничных обеда в неделю, что дает 5 дней на каждый потерянный фунт.
- Стабилизация: Ешьте, что хотите, не прибавляя в весе, соблюдая 3 правила и вводя «Белковые четверги».
Я лично слежу за «атакой» / молниями в течение 10 дней и теряю камень (14 фунтов), вы услышите, как люди говорят: «О, будь осторожен, это не может быть безопасным !!» Но расслабьтесь, это было проверено, и это так … Это работает через кетоз, ваше тело переключается с потребляемых углеводов и жиров на запасы, по сути, потребляя ваш жир для получения энергии. В первые три дня вы быстро теряете вес, в основном это задержка воды, и если вы вернетесь к нормальному питанию через неделю, вес вернется, а с 4 дня вы правильно перейдете на кето и начнете сжигать фактический жир и свой тяга к углеводам и сахару исчезнет.Вы ограничены 72 продуктами, все нежирные белки, вы можете есть столько, сколько хотите, но вы должны есть регулярно, чтобы поддерживать высокий уровень метаболизма, поэтому всегда носите йогурт, сваренные вкрутую яйца или мясное ассорти в небольшой сумке-холодильнике. . Вы также должны выпивать 2 литра воды в день и ежедневно употреблять 1,5 столовых ложки овсяных отрубей, будь то еда или приготовление каши, что я обычно делаю каждое утро. Овсяные отруби действуют как клетчатка и липкая бумага для жиров, которые вы можете потреблять.
Перечень разрешенных продуктов:
- Нежирное мясо: говядина (не ребра и ребрышки), телятина, приготовленная на гриле или жареная без масла или жира.
- Субпродукты: почки, печень или язык (нет, спасибо)
- Вся птица, кроме утки или гуся, но без кожи.
- Вся рыба жирная, нежирная, белая, жирная, сырая или приготовленная
- Все моллюски
- Нежирная ветчина, нарезанная нежирная курица и свинина
- Яйца (максимум 2 в день из-за высокого холестерина)
- Обезжиренные молочные продукты (без фруктовых и ванильных йогуртов)
- Не менее 1.В день НЕОБХОДИМО употреблять 5 литров воды с низким содержанием соли (газированная вода имеет более высокое содержание натрия)
- Подсластитель аспартам в ограниченных количествах (splenda)
- Диетическая кола и кофе, № фруктовые чаи.
Итак, мы обрисовали фазу атаки. Кто-то спросил меня о людях с непереносимостью лактозы, вы все равно можете соблюдать диету, просто исключив молочные продукты. Однако нельзя употреблять молоко без лактозы, фруктовую воду, воду с лимоном, даже воду с ломтиком лимона.Это все химическое вещество, поверьте мне, следите за ним как следует, и вес упадет. После пары попыток атаки Дюкана я ел ветчину и обезжиренные йогурты с ветчиной, я тоже не терял в весе, и это меня расстраивало: «Как я делал это так хорошо раньше?» Дело в том, что после тщательного изучения ингредиентов в «обезжиренном» ванильном йогурте был сироп фруктозы, даже небольшое количество может помешать, ветчина также была покрыта сахарной глазурью, прежде чем она была нарезана. Вы ДЕЙСТВИТЕЛЬНО должны изучить список ингредиентов.Обычно я покупаю мясо Брэди или 100% натуральное мясное ассорти Денни.
Ладно, некоторые из вас могут быть немного сбиты с толку относительно того, что есть, в среднем за день при атаке я ем следующим образом:
Завтрак: 1 стакан натурального обезжиренного йогурта и овсяной каши (1,5 столовые ложки овсянки с удвоенным количеством обезжиренного молока) 1 пинта воды.
Середина утра: Ломтик бекона индейки
Обед: 1 яйцо вкрутую и 3 ломтика индейки с небольшим количеством бальзамического уксуса.Пинта воды.
Полдень: Банка натурального обезжиренного йогурта.
Ужин: Постный стейк (обжаренный в сухом виде), корнишон (молодой корнишон) и сухое жареное яйцо. 1 литр воды, пить в течение всего вечера.
Другой вариант:
Завтрак : омлет из 2 яиц (обжаренный в сухом виде на хорошей сковороде с антипригарным покрытием) Пинта воды
Середина утра: Натуральный обезжиренный йогурт.
Обед: Стейк из лосося или тунца, вы можете сделать небольшую заправку из укропа, обезжирив ломоть и добавив чайную ложку укропа и чеснока (оставив на ночь для развития аромата).1 пинта воды.
Ужин: Мясной рулет из индейки без панировочных сухарей, используйте овсяные отруби для замены.
Итак, это типичный день на Дукане, вы также должны ходить не менее 20 минут в день, и ходить в тренажерный зал для интенсивной тренировки не рекомендуется, так как эта диета оказывает достаточное давление на ваше тело, легкие упражнения. Лучше всего будет смотреть, как цифры на весах исчезают в течение недели. У вас может появиться неприятный запах изо рта или запах растворителя изо рта, это связано с кетонами, но пейте больше воды, и это должно помочь, чем больше вы пьете, тем менее неприятным это будет.Вы также можете использовать полоски для дыхания с листерином. Ваш мозг тоже может быть немного затуманенным при атаке, поэтому, если вы выполняете работу, в которой жизни людей подвергаются риску, возможно, возьмите неделю отдыха, чтобы заняться этим, лол! Иногда выполнение базовой математики оказывается утомительным занятием … все дело в энергии, полученной из сожженного жира. Через несколько недель на этой диете вы будете поражены своей мышечной силой, я езжу на работу почти каждый день, а по утрам я бы была потной Бетти, и если бы был сильный ветер, против которого я ехал, я бы действительно борюсь, в большинстве случаев, прыгая и идя рядом со своим байком, я не был в хорошей форме.Теперь я спокойно езжу в гору и против штормов, моя сила и физическая форма действительно улучшаются. Я также начал силовую ходьбу на работу каждый второй день, 20-минутную ходьбу в каждую сторону, всего 40 минут в дополнение к бегу на работе, который я делаю …
Итак, вы потратили время на Attack, немного похудели, как вам продолжать худеть, при этом живя довольно комфортно?
Это не совсем «по-Дуканиану», но то, как я худею после приступа, — это отказ от углеводов и сахара с понедельника по пятницу и двух чит-дней.Звучит сложно, но после Attack вы так благодарны за овощ, поверьте мне! По выходным у меня есть стакан или два чего-нибудь, вина или Хендрикс Джина с тоником, я позволяю себе «Пиццу пятницу» выбирать тонкую основу и менее жирное мясо, возможно, ветчину и овощи вместо колбасы / чоризо / салями / пепперони. Если вы мудро подумаете о том, что вы едите, все будет в порядке, я позволяю себе немного углеводов и плитку шоколада, чтобы оставаться сладким, но выбирая ЛУЧШИЙ вид, я выбираю питательный шоколадный батончик доктора Коя с кокосом, это сделано из сырого какао, чтобы не снизить уровень инсулина.Удивительно, насколько вкусен качественный шоколад, когда он становится лакомством. Обычные дешевые шоколадные плитки, которые появляются на каждом прилавке магазина, начинают казаться твердым жиром, каковым они и являются. Ваше небо становится таким восстановленным.
Моя типичная неделя диеты — это разновидность круиза по Дюкану, каждый день до обеда такой же, как и атака, но на ужин я ем цельную пищу, постную, но полезную цельную пищу, без крахмалистых углеводов. Вторник и четверг — это чистый белок, такой как Атака.
На этой неделе я приготовил болоньезе, у Райана были макароны, но у меня были сырые кабачки, в соусе НЕТ консервированных помидоров (в каждой банке по 4 чайных ложки сахара). Разница между макаронами и кабачками: он был сырым, поэтому имел ту же текстуру, что и макароны аль денте.Еще у меня была щепотка тертого чеддера, только щепотка.
Еще одно блюдо, которое я приготовил, — это рататуй из кабачков вместо баклажанов , просто готовлю кучу овощей вместе с томатной основой и давая им покипеть пару часов, это красиво запечено на куриной грудке, просто будь творчески и используйте как можно меньше дерьма. Вы будете чувствовать себя такой здоровой!
Эта диета ИДЕАЛЬНА для лета, вы все еще можете барбекю и диета! Просто откажитесь от булочки и сладких соусов! The Butlers Pantry делают великолепный кетчуп из свеклы, он намного полезнее обычного кетчупа и имеет невероятный вкус.
Если вы хотите начать эту диету, я настоятельно рекомендую вам, но книга рецептов диеты Дюкана не даст вашей палитре скучать, и, в отличие от меня, если вы любите морепродукты, вы можете смело придерживаться этой диеты, есть гораздо больше варианты для вас.